Pecuaria & Negocios, julio 2013

En su edición 2013, la principal vidriera de la pecuaria nacional ratificó la recuperación del sector ganadero, al anunciarse la ampliación de mercados, así como renovar bríos para encarar futuros desafíos. Esta vez hubo mayor contribución de las entidades incorporadas para realzar la fiesta. En la foto, Gabriel Cáceres y Heinrich Driedger, cabañero y propietario respectivamente de la Campeona Suprema de la Competencia Lechera de la Aprole, la RP 1781, que produjo 43 litros.

AÑO 10 | Nº 108 JULIO 2013 PARAGUAY

EXPO MRA 2013

SUPLEMENTACIÓN DE VACAS DE CORTE EN PRE O POSPARTO CAPACITACIÓN SOBRE ESQUILA Y CLASIFICACIÓN DE LANA EN VILLA HAYES

Recibió su baño triunfal

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PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2013

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En su edición 2013, la principal vidriera de la pecuaria nacional ratificó la recuperación del sector ganadero, al anunciarse la ampliación de mercados, así como renovar bríos para encarar futuros desafíos. Esta vez hubo mayor contribución de las entidades incorporadas para realzar la fiesta. En la foto, Gabriel Cáceres y Heinrich Driedger, cabañero y propietario respectivamente de la Campeona Suprema de la Competencia Lechera de la Aprole, la RP 1781, que produjo 43 litros.

AÑO 10 | Nº 108 JULIO 2013 PARAGUAY

Sumario

Editorial

Edición Nº 108 | Julio 2013 EXPO MRA 2013

SUPLEMENTACIÓN DE VACAS DE CORTE EN PRE O POSPARTO CAPACITACIÓN SOBRE ESQUILA Y CLASIFICACIÓN DE LANA EN VILLA HAYES

Recibió su baño triunfal

ESQUILA Y CLASIFICACIÓN DE LANA

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El Viceministerio de Ganadería, con el apoyo de la Mesa de Competitividad Ovina y del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), organizó una salida de campo para capacitar sobre esquila y clasificación de lana. El evento se realizó el 17 de julio pasado, en el establecimiento Chaco Roke, en Villa Hayes.

TRATAMIENTO DE LOS ESTANQUES (II)

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En esta última entrega sobre el tratamiento de los estanques, el técnico del Viceministerio de Ganadería, Juan Pío Rivaldi, aborda aspectos vinculados con el uso de abonos y el alimento natural de los peces, como los fitoplancton y zooplancton; puntos importantes a tener en cuenta para el éxito de la actividad piscícola.

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La Granja y Cabaña San Vicente abrió sus puertas a universitarios formoseños, dentro de las actividades de intercambio con la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNA. La experiencia del establecimiento, su producción lechera, los manejos al interior de la unidad y el empleo de la genética Jersey fueron los temas más desarrollados.

EXPERIENCIA LECHERA

SUPLEMENTACIÓN DE VACAS DE CORTE

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Este material técnico recoge varios aspectos vinculados a la suplementación de vacas de corte en pre o posparto, elaborado por destacados profesionales de Embrapa Pantanal, Brasil. Es un trabajo obtenido gracias a las gestiones del médico veterinario Ramón Ayala para su difusión por este medio.

Esfuerzos compartidos, logros más probables

E

n momentos en que un nuevo Congreso asumió su primer año del presente período y a semanas de iniciar la administración Cartes las riendas del Gobierno central, el sector productivo sigue mostrando la importancia de superar rencillas y apostar por un fin común, superior.

La clase política, todavía en romance con el campo, entendió el mensaje y mantiene un discurso conciliador.

Seguramente sacará sus uñas y mostrará sus dientes más adelante, para lo cual la madurez del sector productivo puede ayudar a superar los momentos difíciles.

La reciente Expo Internacional de Mariano Roque Alonso para muchos ofrece ese ideal en donde el esfuerzo mancomunado y el sacrificio compartido son ingredientes indispensables para cerrar con éxito el emprendimiento.

La presencia de referentes del Gobierno saliente y del entrante fue una señal. Al interior del empresariado igualmente se enviaron mensajes de unidad, una unidad tan necesaria para aprovechar el viento a favor que tiene la economía paraguaya.

También hubo una mejor apertura de la organización de la Expo en lo que a ganadería se refiere, pues se notó la mayor participación de referentes de entidades incorporadas. Esto sin dudas beneficia a todo el sector, pues revitaliza a los gremios de criadores para ofrecerles renovadas confianzas y responsabilidades para el bien de toda la pecuaria.

Esperemos que haya más señales, pero por sobre todo, que más que mensajes solitarios como papel en botella lanzada al mar a la espera de un receptor, haya acciones concretas para el bien general. Que no queden las buenas intenciones en meros discursos y que se dejen de lado la mezquindad y el capricho. De lo contrario, en unos años más, seguirán los mismos reclamos y se intensificarán los problemas.

Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero Asunción, Paraguay Telefax: (595 21) 612 404–660 984–621 770/2 E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una publicación de Artemac S.A. Publicación mensual. Distribución sin costo en todos los gremios de la producción pecuaria, industrias frigoríficas, empresas comerciales relacionadas, entes financieros e instituciones públicas, entre otros. Prohibida su reproducción. Todos los derechos reservados.

DIRECCIÓN

Teresa Riquelme de Romero EDICIÓN

Bruno Jara REDACCIÓN

Noelia Riquelme Sadith Penayo Miguel Castillo Liliana Salinas

DISEÑO

Marco Florentín Oscar Ayala Daniel Riquelme GERENCIA COMERCIAL

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Nelly Lacasa Cel.: (0982) 848 502 Arturo Homeniuk Cel.: (0982) 868 109 (0991) 945 483

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COYUNTUR A

Establecimientos ganaderos recuperan terreno en Chile

Antonio Vasconsellos, Hugo Idoyaga y Primo Feltes.

A

principios del mes, se informó que el Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile autorizó a la totalidad de los establecimientos ganaderos paraguayos, quienes cumplan con los requisitos a ofrecer animales para cárnicos con destino al mercado del país suramericano. Durante una conferencia de prensa desarrollada el 3 de julio, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) brindó esta noticia positiva y de inmediato los interesados iniciaron los trámites para la reinscripción.

Cabe recordar que en la reapertura trasandina (tras los incidentes de aftosa de finales del 2011 y principios del 2012) hace unos meses, se limitó la cantidad de unidades productivas como potenciales proveedoras de ganado para frigoríficos que deseen exportar a ese destino.

En números, de 1.459 establecimientos con venia del SAG antes de setiembre 2011, con la reapertura del mercado trasandino, pero limitando las unidades

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Anuncio oficial de la autorización chilena.

productivas, en un primer momento el servicio chileno autorizó solo hasta 107 proveedores. En un reporte parcial a una semana antes de fin de mes, el número saltó a 716, por lo que se estima que julio cerraría con un número próximo a 800 establecimientos, según indicó el director general de Servicios del Senacsa, Primo Feltes.

Feltes igualmente recordó que todos los productores pueden inscribirse, siempre y cuando cumpla con todo el proceso administrativo ante el Senacsa y atendiendo todas las exigencias del SAG. De hecho, se adelantó que se establecerá un plan de supervisión del trabajo de los veterinarios privados acreditados, mediante un elección aleatoria para el monitoreo.

El presidente del Senacsa, Hugo Idoyaga, adelantó que la autorización se notificó mediante la Nota 2346 del SAG, por la cual el servicio sanitario chileno habilitó a todos los establecimientos ga-

naderos del Paraguay para exportar carne al mercado trasandino. Del anuncio también participó Antonio Vasconsellos, representante del sector privado.

Cabe recordar que antes de la aftosa, Chile y Rusia fueron los principales compradores de cárnicos paraguayos, siendo el primero el mejor pagador y el segundo en volumen. La rápida restitución del mercado ruso favoreció que operen las inactivas plantas frigoríficas y con la reapertura chilena, mejorarían los ingresos, aunque de manera progresiva, según las estimaciones. En el pasado se llegaron a transacciones de 500 millones de dólares, solo en importaciones trasandinas.

La estrategia ahora es realizar más promociones en Chile. Entre ellas, el relanzamiento de la carne paraguaya a ese mercado, a fines de agosto, atendiendo que Argentina, Uruguay y Brasil hoy se llevan gran parte del espacio dejado por Paraguay.

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COYUNTUR A

Incumplimiento Hilton

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unque Paraguay hoy no puede hacer uso de su cupo Hilton, por tener vedado el mercado de la Unión Europea, los demás países beneficiarios de la cuota con preferencias arancelarias tienen incumplimiento de sus tratos, según rescató el sitio argentino en internet El Enfiteuta. Bajo el título de “Ningún país con cupo cumple con la totalidad de la cuota Hilton”, la nota hace referencia a datos de la Comisión Europea, en donde revela esta situación.

Cada zafra Hilton va de julio a junio.

Son seis los países beneficiarios con esta medida, que ofrece reducción arancelaria y que representa valores en torno a 15.000 dólares por tonelada. Argentina tiene el 54% con 30 mil toneladas, Brasil, el 18%, Australia 13%, Uruguay 11%, Nueva Ze-

landa 2,33% y Paraguay, con 1,8%, para una modesta mil toneladas que hace tiempo desea incrementar, pero para eso primero debe recuperar el mercado comunitario.

Según el último corte, para el ciclo 2012-2013, no se alcanzaron las 29 mil toneladas. Solo Argentina exportó 22.791,87 toneladas. El resto apenas 6.164,14 toneladas. Si bien Argentina sigue exportando un poco más en volúmenes, no cumple con la totalidad asignada. Es más, en esta zafra Uruguay alcanzó el 98%, Nueva Zelanda 97%, Australia 88% y Argentina apuntó al 76%. El caso de Brasil, según el informe, se limita a cumplir solo con el 30% del total, cifra que ni siquiera alcanza desde el 2009 con un cupo de 10.000 toneladas.

Cabe recordar que el mercado comunitario está cerrado a Paraguay desde finales del 2011 por cuestiones sanitarias. Además, Paraguay debe recuperar su estatus

Precios en alza en ferias de consumo

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a cotización de animales en ferias de consumo mantuvo un comportamiento al alza este mes, según el informe de la Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de la Carne Bovina de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). A principios de año, en enero, se registraron valores máximos en torno a 8.570 guaraníes el kilo vivo por novillos, 8.520 guaraníes por toros y 7.780 guaraníes por vacas.

Luego se dio una tendencia a la baja, además de los contratiempos por la caída del dólar que endureció la comercialización entre frigoríficos y ganaderos y que repercutió en las ferias. No obstan-

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te, en las últimas semanas el precio repuntó. Así, según el informe de la ARP, hasta el lunes 22, los precios máximos en julio fueron de 8.180 guaraníes el kilo vivo por novillos, 8.320 guaraníes por toros y 7.630 guaraníes por vacas.

Incluso se dio un caso atípico al registrar el 23 de julio una cotización de 9.530 guaraníes por kilo vivo de un toro.

Entre las causales de este repunte se citaron las bajas temperaturas registradas últimamente y la apertura del mercado chileno. Esta combinación ejerce presión sobre la demanda que sale a comprar más caro. Las bajas temperaturas y heladas verificadas semanas atrás y la ampliación chilena a la generalidad de establecimientos ganaderos como potenciales proveedores de carne a su mercado despertaron “un ambiente muy positivo a lo que se sumó el desarrollo de la Expo, durante la cual regularmente se han dado precios estables, situación ésta que se observa en este momento”, refiere parte del texto. Volver a Chile implicaría un proceso gradual y paulatino, advierte el informe.

como país libre de aftosa sin vacunación, que podría darse en el 2014, por lo que con suerte podría hacer uso de su cupo recién para la zafra 2014-2015.

Otra prórroga más

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l Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) dispuso una prórroga más al segundo periodo de vacunación contra la fiebre aftosa del 2013 en todo el territorio y su registro. Ya el 27 de junio, la Resolución 1996 dispuso ampliar el plazo para la inmunización del originariamente establecido en la Resolución 1141, del 4 de abril. En esa primera extensión, se tuvo en cuenta la nota de la Mesa de Comisiones de Salud Animal, presentada el 25 de junio. Esta instancia alegó como causal de prórroga “las condiciones adversas, debidas principalmente a situaciones climáticas que afectan a distintas zonas del país, las cuales ocasionan la anegación de los campos, imposibilitando de esa manera la correcta ejecución de los trabajos de vacunación”.

El Senacsa aceptó esta sugerencia y resolvió llevar el segundo período de vacunación contra la fiebre aftosa al rebaño general de bovinos y bubalinos hasta el 14 de julio y el registro hasta el 26 de julio.

Sin embargo, la propia Mesa Coordinadora de Comisiones de Salud Animal volvió a elevar otra nota, el 10 de julio, en donde repitió textualmente el párrafo en donde argumenta que por motivos climáticos, se requiere de ampliar el plazo para la inmunización. Esto motivo que las autoridades del Senacsa, una vez más, determinen prorrogar de vuelta hasta el 26 de julio la vacunación y el registro hasta el 5 de agosto, según la parte resolutiva de la Resolución 2655, del 12 de julio.

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EMPRESA S & PRODUCTOS

BANCOP llega al Chaco

Según la misma fuente, representantes de BANCOP S.A. indicaron que dentro de los múltiples servicios que se ofrecerán en la nueva sucursal se destacan la apertura de cuentas corrientes, cajas de ahorro y certificados de depósito de ahorro, operaciones de cambio, tarjetas de crédito Visa y Pro Rural, además de créditos para empresas corporativas y PyMEs, créditos personales, créditos para la vivienda, créditos para la agricultura y ganadería, a corto, mediano o largo plazo.

Dentro de los múltiples servicios que se ofrecerán en la nueva sucursal se destacan la apertura de cuentas corrientes, cajas de ahorro y certificados de depósito de ahorro, créditos para empresas y créditos para la agricultura y ganadería a corto, mediano y largo plazo.

Momentos de la inauguración de la nueva sucursal de BANCOP S.A.

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l Banco para la Comercialización y la Producción S.A. (BANCOP S.A.) amplió su presencia física en el país y habilitó una sucursal en Loma Plata (Boquerón), en pleno corazón chaqueño. Accionistas, directivos y funcionarios de la entidad así como Au-

toridades y Directivos de las cooperativas de la región, además de referentes de las empresas, clientes y productores locales participaron del acto que se desarrolló el viernes 19 de julio. La nueva y cómoda sede está ubicada en la Av. Central Nº 926, de dicha ciudad.

Cabe mencionar que BANCOP S.A. se constituyó con capital de 27 cooperativas de producción, que tienen una relevante participación en los principales rubros de exportación y que conforman uno de los sectores más activos de la economía paraguaya.

La entidad abre sus puertas a todos los productores, personas y empresas de esta pujante región, indistintamente a que sean o no socios de las cooperativas de producción.

GUSTAV SAWAT ZK Y, presidente de la cooperativa Chortitzer.

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Con este paso dado, esta Sucursal se suma a las ya presentes en la región Oriental, incluida la casa matriz de Asunción.

Directivos de BANCOP S.A. destacaron la decisión de habilitar una sucursal en el Chaco Central para acompañar el crecimiento de la población de esta región y del sector ganadero en particular, uno de los motores de crecimiento del país, siendo el Chaco una región emblemática del desarrollo ganadero. Esto permitirá a los clientes de la región una atención más personalizada y cercana.

BANCOP S.A. afianza así su compromiso con los clientes de esta zona del país.

GERHARD KL A SSEN, presidente del directorio de Bancop.

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JORNADA DE C AMPO

EL VICEMINISTERIO DE GANADERÍA, CON EL APOYO DE LA MESA DE COMPETITIVIDAD OVINA Y DEL PROGRAMA IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA PARA EL DESARROLLO (CYTED), ORGANIZÓ UNA SALIDA DE CAMPO PARA CAPACITAR SOBRE ESQUILA Y CLASIFICACIÓN DE LANA. El evento se realizó el 17 de julio pasado, en el establecimiento Chaco Roke, en Villa Hayes, departamento de Presidente Hayes.

Práctica de esquila y clasificación de lana

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l entrenamiento estuvo dirigido a productores y estudiantes de la carrera de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción y la Universidad San Carlos. La doctora Carolina Ferreira, coordinadora de la Mesa de Competitividad de Ovinos y Caprinos del Viceministerio de Ganadería, manifestó que la capacitación se desarrolló con el objetivo de dar mayor impulso a esta actividad.

CYTED facilitó la presencia de la zootecnista Karine Cansian, de la Uni-

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se van a trabajar sean separados en un galpón en la noche antes del trabajo. Es importante que no estén mojados, para evitar un shock térmico y que el esquilador cuente con medicamentos adecuados y al alcance para utilizarlos en el caso de

versidad Federal da Grande Dourados (UFGD), de Brasil, quien fue la responsable de realizar la demostración de la esquila y ofrecer las recomendaciones para la clasificación de lana.

Durante el entrenamiento, afi rmó que en el momento de realizar la esquila es necesario que los animales con los que C AROLINA FERREIR A, coordinadora de la Mesa de Competitividad de Ovinos y Caprinos del Viceministerio de Ganadería.

Los participantes durante la práctica con el ejemplar.

que se produzcan heridas durante el trabajo.

Las herramientas que se utilizan para realizar la tarea pueden ser la tijera y la máquina eléctrica. Afirmó que a la hora de hacer la clasificación de lana es importante separar la lana buena, que sirve para la confección; y la lana sucia, para productos artesanales.

Destacó que esto es importante para que el producto pueda tener una mayor rentabilidad en esta actividad y que la lana sea valorizada en el mercado.

En algunos establecimientos de explotación ovina se separan los animales por categoría para desarrollar la esquila, comenzando por los animales más jóvenes, los machos adultos y las matrices.

En general, esta actividad se realiza antes del verano, entre los meses de octubre y diciembre, para evitar el estrés calórico y para la obtención de lana.

En cuanto al proceso, explicó que luego de la esquila se efectúa la limpieza o lavado, el secado y la clasificación.

“Cuanto más blanca es la lana, es de mayor calidad. La lana bien seca puede ser almacenada por dos años aproximadamente”, dijo.

La especialista comentó que Paraguay y Brasil están en la misma situación en lo que se refiere al bajo precio que se paga por este producto

La esquila se realiza por lo general antes del verano, entre los meses de octubre y diciembre, para evitar el estrés calórico y para la obtención de lana. en el mercado. “El precio de la lana actualmente no paga el trabajo de la persona que hace la esquila, porque esta desvalorizada con la entrada de tejidos sintéticos. Los precios están bien bajos”, lamentó.

Manifestó que los trabajos de capacitación tienen como objetivo fomentar la producción de lana, ya que existe demanda de países de Europa, que en la actualidad dan mayor valor al producto para la confección de atuendos finos.

K ARINE C ANSIAN, de la Universidad Federal da Grande Dourados, de Brasil.

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N O TA T É C N I C A

Tratamiento de los estanques SEGUNDA PARTE

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omo hemos dicho en la primera parte el éxito de la actividad piscícola depende en gran parte del manejo de la calidad del agua.

La piscicultura al igual que otras actividades agrícolas, utilizan abonos (fertilizantes) estos pueden ser orgánicos u inorgánicos. El uso de los abonos es para aumentar la cantidad de los productores primarios estos productos primarios son los fitoplancton.

Entre los abonos orgánicos que se usan para fertilizar el agua de los estanques se encuentra los excrementos de animales domésticos, como las de aves de corral, el de ganado vacuno, ovino y porcino. Los abonos orgánicos se requieren cantidades mucho mayores para fertilizar el agua que los abonos inorgánicos.

Los abonos inorgánicos que se utilizan en la piscicultura como fertilizantes son los mismos que se utilizan en los cultivos

Juan Pío Rivaldi Técnico del MAG, Viceministerio de Ganadería San Lorenzo-Paraguay Año 2013

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agrícolas. Estos vienen en grados que se refieren al porcentaje de cada compuestos.

Por ejemplo tenemos el llamado 20-20-5, contiene 20% de Nitrógeno, 20% de fósforo (P2O5) y 5% de potasio (K 2O).

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TRATAMIENTO INICIAL DEL ESTANQUE b) Abonado. El segundo paso muy importante es el abonado del estanque, es decir se realiza la fertilización del agua del estanque, con este paso importante se consigue que se reproduzcan los microorganismos (fitoplancton y zooplancton) que sirven de alimentos iniciador naturales para los alevines y peces.

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DOSIS RECOMENDADA DE ABONO EN UN TRATAMIENTO INICIAL. Generalmente se sugiere aplicar abono orgánico a razón de 200 g/m² espejo de agua. Luego de haber realizados lo dos procedimientos (encalado y el abonado) inmediatamente se procede al llenado total del estanque y se recomienda esperar unos 20 días para la siembra. Es decir que el agua del estanque tiene que tomar un color verde (algas microscópicas verdes), cuando se consigue que el agua del estanque tome el color verde sabemos que ya está en condiciones de sembrar los alevines de peces.

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ALIMENTO NATURAL DE LOS PECES. El alimento natural de los peces son los Fitoplancton y Zooplancton, se reproducen mediante la regulación del pH y el abonado del agua del estanque.

• Fitoplancton. Además de ser el alimento natural de los alevines también cumple otra función muy importante, el fitoplancton están formado por algas microscópicas verdes que son fotosintéticas es decir que usan como fuente de energía el sol y como fuentes materiales el dióxido de carbono por medio de la fotosíntesis se produce el Oxigeno. El oxígeno disuelto en el agua del estanques esta estrictamente relacionado con el plancton.

La densidad del plancton en un estanque de cultivo esta relacionada con la tasa de alimentación. Esto se observa claramente en las concentraciones de oxígeno disuelto las cuales son menores en tanques donde la cantidad de alimento suministrado son mayores.

En reglas generales la producción de peces aumenta con la tasa de alimentación, mientras que la calidad de agua se deteriora exponencialmente con la tasa de alimentación.

Las algas microscópicas dan una tonalidad verdosa al estanque.

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Éxito implícito

ESTE AÑO DE RECUPERACIÓN SE VIO REFLEJADO EN L A EXPO 2013 DE MARIANO ROQUE ALONSO. La muestra no solo fue favorecida con un clima más que providencial, sino que los números finales ratificaron por qué este mega evento sigue siendo la vidriera de la actividad económica nacional y que antes de su inicio ya fue de la mano con el éxito.

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os números dicen todo. En 15 días el predio ferial albergó a más de 710 mil personas, las expectativas de negocios en la Expo Rueda orillaron los 79 millones de dólares y los remates ganaderos generaron una bolsa superior a los 2,2 millones de dólares. Todo eso sin con-

Esta edición tuvo algunos cambios.

No se realizó la tradicional ceremonia de habilitación, del viernes previo a la apertura de portones al público, sino un acto más simbólico y concreto, con el corte de cinta y algunos pocos discursos.

público y prioridades definidas. Pero la Expo de Mariano Roque Alonso sigue siendo el destino preferencial de una gran cantidad de público y, por ende, de transacciones económicas interesantes.

Esta edición tuvo algunos cambios.

No se realizó la tradicional ceremonia de habilitación, del viernes previo a la apertura de portones al público, sino un acto más simbólico y concreto, con el corte de cinta y algunos pocos discursos. La actividad fue así del sábado 6 al domingo 21, centrándose los mensajes principales durante la inauguración, el sábado 13.

En ese encuentro convergieron las inquietudes de los gremios industriales Este año, la habilitación fue más sencilla. Momento del corte de cinta.

tabilizar las operaciones comerciales, pequeñas, medianas y grandes, desde la compra venda gastronómica hasta las grandes financiaciones.

Son cifras que para la naturaleza del evento representaron un fuerte respaldo. Otras ferias puede variar el objetivo, pues las muestras regionales tienen su 19

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y ganaderos, co-organizadores de la Expo.

También se observó la presencia de la República actual y del electo, en amena conversación. El mensaje fue claro: la Unidad.

La unidad tanto en el ámbito empresarial como en el político. Un mensaje que a todas luces emitió señales para propios y extraños.

Ese mismo discurso que se mantuvo a lo largo de dos semanas y que buscó Toyotoshi.

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siempre mostrar la adhesión de todos los sectores, quizás para olvidar a épocas pasadas, cuando se realizaban dos discursos y se confrontaban gremios entre sí o gremios con las autoridades públicas. Esto fue destacado tanto por referentes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) como de la Unión Industrial Paraguaya (UIP), co-organizadores de la muestra.

Cooperativa Chortitzer.

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 LA MANO DE DIOS. Hasta el clima fue providencial. Hubo jornadas cálidas y frías. El mejor ejemplo está en las pequeñas experiencias, hubo una semana para vender helados y bebidas frías y otra para “churros”, facturas, chocolates calientes, café y cocido. Hubo días para andar con prendas livianas y frescas y otros con bufandas y abrigos.

Ministerio de Agricultura y Ganadería.

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E X P O M R A 2013 La extensión de las Vacaciones de Invierno para los estudiantes no varió el cronograma de la muestra, pero sí fue propicia para albergar a más gente en los últimos días, puesto que los jóvenes y niños con sus familias brindaron el color y la alegría que requiere eventos de esta magnitud.

Siempre quedan aspectos a mejorar y uno de ellos es trabajar más en el contacto con los ejemplares. Por momentos, hubo desbordes de los chicos hacia las zonas restringidas para el paso de los animales. No fue a mayor también gracias a la actitud de comisarios y voluntarios para ayudar en el tránsito. La propia organización admitió

Los ex galpones convertidos en pabellones fueron ampliamente aprovechados, así como la nueva edificación del predio, que albergó en la parte baja las actividades de Prensa y en los niveles superiores se destinaron para eventos, charlas y exposición de arte con fines solidarios. que por una parte no se puede separar del todo al público, porque también se desea mostrar el trabajo que se desarrolla en las cabañas. Sin embargo, también hay conciencia del estrés que genera para los animales tanta afluencia de gente.

No obstante, el calendario se cumplió a cabalidad, en donde se pudo igualmente destacar el trabajo de las entidades incorporadas, quienes tuvieron mayor protagonismo y con múltiples actividades, que a veces se superpusieron y que fue difícil cumplir con todos. Se pudo notar a directivos literalmente correr de un stand a otro para satisfacer todas las invitaciones y reuniones.

Cooperativa Ypacaraí.

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En la muestra hubo espectáculos para todo tipo de público.

Se pudo observar la presencia de nuevos expositores y muchos que retornaron después de un buen tiempo de ausencia.

Los ex galpones convertidos en pabellones fueron ampliamente aprovechados, Alberto Oka (hijo) entrega un ramo de flores en la placa recordatoria de su padre.



RESULTADOS. La gloria fue de la mano con esta Expo. Unas 710 mil personas concurrieron a la muestra, la

Neupar.

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así como la nueva edificación del predio, que albergó en la parte baja las actividades de Prensa y en los niveles superiores se destinaron para eventos, charlas y exposición de arte con fines solidarios. También hubo promociones en varios locales, con precios atractivos y planes interesantes.

Las zonas populares, como el patio de comida y otros lugares por momentos fueron infranqueables y las pistas sirvieron para más de un fin, sea equitación, admisión, fútbol de cabañeros o helipuerto para viajes en helicóptero.

Cooperativa La Holanda.

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E X P O M R A 2013 El clima acompañó para que la fiesta sea completa.

nes de dólares. La bolsa global de remates animales fue superior a 10.100 millones de guaraníes, lo que se tradujo en más de 2,2 millones de dólares (4.500 guaraníes por dólar). Un gran aliado sin dudas fue el buen momento del negocio pecuario, que a pesar del traspié de la aftosa (setiembre 2011 y enero 2012) rápidamente se recuperó y logró volver a mercados estratégicos.

Para los comercios igualmente fue el saldo positivo. Desde los pequeños hasta los grandes. La parte gastronómica, las ofertas de ropas, las ventas minoristas de yerba, leche, bebidas con y sin alcohol, electrónica y otros cerraron una buena edición, sea con buena facturación o sea para posicionar las firmas y las marcas.

 PROYECCIÓN. El logro alcanzado sentó las bases para mirar con más optimismo el futuro. Algunos ya piensan Las ferias ganaderas tuvieron buenos promedios.

Expo Rueda de Negocios concretó 1.500 reuniones con 76% de posibilidades buenas de cerrar las operaciones, estimadas en 79 millones de dólares. un 36% de los negocios apuntaron a una concreción a corto plazo y 48% a mediano plazo. Las mercaderías más ofrecidas y demandadas Tortuga.

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fueron semillas de chía, sésamo, azúcar, carne, menudencias, confecciones y artículos domisanitarios.

Participaron en total 1.350 expositores. En el sector pecuario, fueron admitido más de 1.230 ejemplares, estimándose el valor de la genética en torno a 10 milloTarget.

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Ciater.

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E X P O M R A 2013 en superar récords para la edición 2014.

La mejor sintonía entre la UIP-ARP con el Gobierno, actual y entrante, en donde existen intereses más comunes, da pie a pensar en que el empresariado puede tener mejor margen para sus actividades y ofrecer el respaldo necesario a la próxima administración del Estado.

También gustó el mensaje dado de un solo acto, para mostrar la unidad productiva e industrial, que además dejó como legado la imagen de gente que apuesta al país. Entre las metas apuntan a tener 1.500 expositores, a mejorar la infraestructura y buscar más atractivos para congregar a mayor público, generar más oportunidades de negocios en todos los frentes y crear condiciones favorables para superar las cifras históricas de esta muestra, destacándose en todo momento el gran entusiasmo de la organización. Como corolario de la buena relación empresario-Gobierno, la

Entre las metas apuntan a tener 1.500 expositores, a mejorar la infraestructura y buscar más atractivos para congregar a mayor público, generar más oportunidades de negocios en todos los frentes y crear condiciones favorables para superar las cifras históricas de esta muestra. administración Franco decidió condecorar a la Comisión Coordinadora Central de la Expo 2013 por el éxito de la gran muestra.

La condecoración fue de la Orden Nacional del Mérito en el Grado Comendador.

Seguramente se descansará unos días, para luego retomar con fuerza los preparativos para la siguiente versión, en el 2014.

Ciavet.

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Altas cifras en la Rueda de Negocios

L

a Rueda Internacional de Negocios 2013 se desarrolló los días 16 y 17 en el marco de la Expo de Mariano Roque Alonso, en el salón social de la ARP y finalizó con resultados satisfactorios.

Durante el encuentro se realizaron conferencias con la presencia de expertos nacionales e internacionales, charlas y

Según los responsables de la organización, la Rueda de Negocios 2013 culminó con un volumen de negocios de 79.000.000 US$. Se realizaron un total de 1.500 reuniones y las probabilidades de concreción de negocios fueron de un 76%. reuniones de negocios, además de actividades de Networking. En las reuniones de negocios participaron unas 200 empresas. Los temas abordados en las conferencias fueron la “Alianza del Pacífico, perspectivas y oportunidades para Paraguay”, a cargo de Carlos Furche, de Chile, y de Cesar Barreto, de Paraguay.

“Mercado de Capitales para el mejoramiento de las condiciones competitivas y desarrollo de un país”, fue desarrollado por Nelson Dávalos, de Perú.

Según los responsables de la organización, la Rueda de Negocios 2013 culminó con un volumen de negocios de 79.000.000 US$. Se realizaron un total de 1.500 reuniones y las probabilidades de concreción de negocios fueron de un 76%. A corto plazo, en un 36% y Itaipu Binacional.

Julio 2013

El salón principal de la ARP registró unas 1.500 reuniones durante el evento.

a mediano plazo en un 48%. Los rubros de mayor interés fueron las semillas de chía y sésamo orgánico, azúcar orgánica, carne y menudencias, productos domisanitarios y confecciones de jeans.

La Rueda de Negocios contó con el auspicio del Banco Interamericano de Desarrollo, a través de su programa de apoyo a las exportaciones de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), del Ministerio de Industria y Comercio y de la Comisión Europea, a través del Programa de Internacionalización Al-Invest IV, del Cedial.

Cordeiro Negocios Agropecuarios.

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E X P O M R A 2013

Los nuevos monarcas

GRAN CAMPEÓN Brangus.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brangus.

TERCER MEJOR MACHO Brangus.

GRAN CAMPEONA Brangus.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brangus.

TERCERA MEJOR HEMBRA Brangus.

L

a mayor fiesta de la genética ganadera paraguaya se vio revitalizada con la presencia de más de 1.400 ejemplares que pasaron por las cuatro pistas del Ruedo Central del campo de exposiciones “Juan Carlos Pereira” de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). En un volumen único y con un rebaño que lleva consigo un valor global cercano a los 10 millones de dólares, las competencias se realizaron del miércoles 10 al viernes 12, seguido por los cabañeros y criadores de las respectivas especies

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PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2013

y razas, cada quien con una característica diferencial del gremio y con la algarabía propia de todo productor. A continuación la clasificación final del Podio 2013.



BRANGUS. Arnaldo Ragazzi fue el jurado y determinó dar el primer puesto en hembras a IKV 1958 TE, RP 1958 de Agroganadera Itá Ka'avo S.A. y la reservada de gran campeona fue PAH Marcatrebol, RP 2267 de Paraguay Agricultural Holding S.A. La tercera mejor ejemplar fue VIR

Paso Ita Gladiador, RP 6487, de Viradolce. En machos, Tres Cruces Gladiador, RP 8158, 3/8D, ejemplar de Viradolce, quedó como gran campeón, escoltado por MORRIS YAS 266 Gladiador, RP 266 de Cabaña El Alamo S.A. y SOF Sofia Aoniken 4561-2 TE, RP 454 de Ganadera Sofía S.A.

 BRAHMAN. Como jurado estuvo Jary Douglas, quien eligió como gran campeona a JCA TE, RP 1 de Joaquín Clavel Abente, como reservada de gran cam-

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E X P O M R A 2013 GRAN CAMPEÓN Brahman.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brahman.

TERCER MEJOR MACHO Brahman.

GRAN CAMPEONA Brahman.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brahman.

TERCERA MEJOR HEMBRA Brahman.

peona a PMR FIV, RP 3070 de Puerto Max y como tercera mejor hembra a RLL Tala, RP 4175 propiedad del condominio Ganadera El Fogón y Gerado Planás. En machos, el gran campeón fue CPT, RP 3618 de Anton Klassen Cabaña Paratodo, el reservado de gran campeón quedó con JKF FIV, RP 1512, de Jakob Kroker y el tercer mejor macho de la raza llevó Erepolled, RP 847 de Heinrich Ratzlaff.

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

ANGUS. En la raza juró José Urrutia.

Otorgó el gran campeonato en hembras para SOF RP 3799 y SOF Sofia Merry Maid 318 quedó como reservada, ambas de Ganadera Sofía S.A. La tercera mejor hembra de la raza fue PUK Pukavy Martina TE RP 273, de Agroganadera Pukavy. En machos, el primer premio fue para PUK Pukavy Taita TE RP 265, de Agroganadera Pukavy y el reservado de

gran campeón fue para LMP 02 Tabaco, María Julia Albertini de Núñez. En tercer lugar quedó SOF RP 3850, de Ganadera Sofía S.A.



JERSEY. En esta raza lechera, ofició de juez Horacio Barberis. En hembras, otorgó la primera escarapela a Bolocco (D) Hallmark OF V.E. RP 1080; el segundo puesto fue para Piquetes Jevon Butler ANN

GRAN CAMPEÓN Angus.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Angus.

TERCER MEJOR MACHO Angus.

GRAN CAMPEONA Angus.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Angus.

TERCERA MEJOR HEMBRA Angus.

PECUARIA & NEGOCIOS

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E X P O M R A 2013 GRAN CAMPEÓN Jersey.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Jersey.

TERCER MEJOR MACHO Jersey.

GRAN CAMPEONA Jersey.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Jersey.

TERCERA MEJOR HEMBRA Jersey.

RP 1490, ambos de San Vicente Ganadera. La 3ª mejor hembra fue PIRUJA (D) HALLMARK OF V.E. R.P. 1125 de La Lilia S.A. En machos, de vuelta San Vicente Ganadera se alzó con el primer puesto con SVG RP 115 y también se llevó la distinción con el 3er. Mejor Ejemplar SVG RP 112. En tanto, WBF RP 39, de Heinrich Friesen, logró el premio de Reservado de Gran Campeón.

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 HOLANDO. Horacio Barberis, de la Asociación de Criadores de Holando de Argentina (ACHA), fue el jurado de la raza. En hembras distinguió a Carla Jammer Valenzuela RP 1781, como gran campeona, expuesta por Tambo y Cabaña HHD. En tanto Rancho Tacuaty se llevó dos premios, la reservada de gran campeona fue para MZC Antia 891 y Grillesca 1092 Baxter TAH. En

machos, el HFF Shottle 2184 de Heinrich Friesen quedó en primera posición, seguido por HHD 1350 Gerard Gabe y HHD RP 1148, ambos de Tambo y Cabaña HHD.



HEREFORD. Peter Jonn Charles Budler fue el jurado de la raza. Distinguió a FJP Quebracho, RP 962, de Manuel Cardozo como el gran campeón. La

GRAN CAMPEÓN Holando.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Holando.

TERCER MEJOR MACHO Holando.

GRAN CAMPEONA Holando.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Holando.

TERCERA MEJOR HEMBRA Holando.

PECUARIA & NEGOCIOS

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E X P O M R A 2013 GRAN CAMPEÓN Hereford.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Hereford.

TERCER MEJOR MACHO Hereford.

GRAN CAMPEONA Hereford.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Hereford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Hereford.

gran campeona fue FJP Quebracho, RP 1239, de Francisco Parcerisa. Ganadera Sofía S.A. se llevó las escarapelas de reservado de gran campeón, con SOF Sofía Delive. 3154-1, RP 3668; y de reservada de gran campeona, con SOF Sofía Cherry 250, RP 3685. Además del tercer mejor ejemplar, con SOF Sofía Kamikase 2, RP 3686; y la tercera mejor ejemplar, con SOF Sofía Miss Rose 132, RP 3674.

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

BRAFORD. La tarea de calificar esta raza estuvo a cargo de Gastón García. En hembras eligió a Laguna Limpia BF B0212 MA, criada por Delfabro Agropecuaria y expuesta por Viradolce S.A. como la gran campeona. JUN La Conquista RP D664, de Juan Néstor Núñez y ISS AABLA 5004, de Issos Greenfield International, completaron el podio. En machos, eligió a MMM Cosworth 935 de Rancho Tayi S.A. Kudos

D 369 Beltraln TE, criado por MAC S.C. y expuesto por Ype Porá S.A. quedó como reservado y completó el podio VIR Guavira Magno TE RP D98, de Viradolce.

 POLLED HEREFORD. Peter Jhon Charles Budler fue el responsable de elegir a los mejores. Se decidió por FJP Quebracho, RP 962, de Manuel Cardozo; y por FJP Quebracho, RP 1239,

GRAN CAMPEÓN Braford.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Braford.

TERCER MEJOR MACHO Braford.

GRAN CAMPEONA Braford.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Braford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Braford.

PECUARIA & NEGOCIOS

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E X P O M R A 2013 GRAN CAMPEÓN Polled Hereford.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Polled Hereford.

TERCER MEJOR MACHO Polled Hereford.

GRAN CAMPEONA Polled Hereford.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Polled Hereford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Polled Hereford.

de Francisco Parcerisa, para los primeros puestos en machos y hembras, respectivamente. Ganadera Sofía S.A. ganó los restantes premios. En reservado y reservada fue gracias a SOF Sofía Delive. 3154-1, RP 3668 y SOF Sofía Cherry 250, RP 3685. El tercer mejor ejemplar SOF Sofía Kamikase 2, RP 3686; y la tercera mejor hembra fue para SOF Sofía Miss Rose 132, RP 3674.

36



SENEPOL. Ricardo Carneiro y Manuel Ávila constituyeron el par de jueces que realizó las tareas de calificaciones en la raza, siendo la gran ganadora cabaña Las Marías S.A., con el gran campeón, LMG, RP 88; y la gran campeona, con LMG, RP 89. El galardón de reservado de gran campeón fue para AMA TE, RP 6695, expuesto por Auley Invest Ment S.A. Ganadera Sesenta y Tres S.A. llevó las tres escarapelas restantes,

con GST Arena 1063, RP 1063, la reservada de gran campeona; GST Arena 951, RP 951, la tercera mejor ejemplar; y GST Sol 1076, RP 1076, como el tercer mejor macho.

 NELORE. Gilmar Miranda fue el jurado de la raza. Viradolce S.A. obtuvo las principales distinciones con el gran campeón VIR Paso Ita Visor TE, RP 1319; y VIR Paso Ita Sonolento TE, RP

GRAN CAMPEÓN Senepol.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Senepol.

TERCER MEJOR MACHO Senepol.

GRAN CAMPEONA Senepol.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Senepol.

TERCERA MEJOR HEMBRA Senepol.

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2013

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E X P O M R A 2013 GRAN CAMPEÓN Nelore.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Nelore.

TERCER MEJOR MACHO Nelore.

GRAN CAMPEONA Nelore.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore.

TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore.

1153, como de reservado de gran campeón. Carlos Campos Riera se llevó los premios de gran campeona, gracias a CCR Emiliana 9480, RP 9480; de reservada de gran campeona con CCR Emiliana 9872 FIV, RP 9872; y el de tercer mejor ejemplar fue CCR Karaicho 9683 FIV, RP 9683. La tercera mejor ejemplar fue RSD Rancho Rosalba, RP 3538, de José Salomón Pérez.

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

NELORE MOCHO. Así como en la variedad astada, Gilmar Miranda, también calificó en Nelore variedad mocha. Otorgó a Goya S.A. las escarapelas de gran campeón al ejemplar JCW, RP 4238; y la de tercer mejor ejemplar, con JCW, RP 4611. La de gran campeona fue para VIR Paso Ita Briro TE, RP 1149, de Viradolce S.A. El reservado de gran campeón del certamen, fue FTT Magairaes, RP 60,

expuesto por Fabio Rodríguez Andrade.

Sucesores del Ingeniero Patiño Benítez llevó el premio de reservada de gran campeona gracias a PJC Lole 19, RP 19.

La tercera mejor ejemplar en el podio fue ALY Arenita de la Yerra, de Agropecuaria Campo Verde S.A.

 ÁRABE. El jurado Ismael Llano resaltó las características de los ejem-

GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.

TERCER MEJOR MACHO Nelore Mocho.

GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore Mocho.

PECUARIA & NEGOCIOS

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E X P O M R A 2013 GRAN CAMPEÓN Árabe.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Árabe.

TERCER MEJOR MACHO Árabe.

GRAN CAMPEONA Árabe.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Árabe.

TERCERA MEJOR HEMBRA Árabe.

plares concursantes y decidió destinar tres premios a Hijazi Hijazi Amin por la gran campeona ABL Margarita, RP 1, SBP, por la reservada de gran campeona MTL Suabia Shamira, RP 55 y por el tercer mejor macho AHC Azahar Mistral, RP 6.

También Tacuruty S.A. hizo triplete al lograr tres galardones por el gran campeón MTL Suabia Amadeus RP 63; el reservado de gran campeón VRD Faisal Nazeer

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Imper, RP 110 y la tercera mejor hembra, VRD Zaira Venture Dhar, RP 113.

 PAINT. James Heird juró en esta raza equina. Los ejemplares de Margarita Buey Arieti lograron cuatro distinciones en la competencia, la de gran campeón con MMB Boss Conected Renda, RP 2 y la de gran campeona MMB Hortencia Gun Renda, RP 26; también las de reservado de gran

campeón gracias a JR Dr Sting, RP 55; y de tercera mejor ejemplar, con Colord Me Snazzy, RP 58. La Estancia Las Margaritas S.A. se llevó el premio de reservada de gran campeona, con Miss Sunshine ZD, RP 2; y la Cabaña Don Enrique S.A. el de tercer mejor ejemplar, con CDE Un Flyer Sting RP 8.



CRIOLLOS. Con una buena cantidad se hizo presente esta raza para realzar

GRAN CAMPEÓN Paint.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Paint.

TERCER MEJOR MACHO Paint.

GRAN CAMPEONA Paint.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Paint.

TERCERA MEJOR HEMBRA Paint.

PECUARIA & NEGOCIOS

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GRAN CAMPEÓN Criollos.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Criollos.

TERCER MEJOR MACHO Criollos.

GRAN CAMPEONA Criollos.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Criollos.

TERCERA MEJOR HEMBRA Criollos.

más la competencia que quedó en manos del equipo de jueces, conformado por el uruguayo Felipe Malffato, el argentino Fabricio Marino y el brasileño Rodrigo Díaz de Vivar dar el veredicto. Así, Chajha Sociedad Anónima logró los galardones más importantes del certamen gracias a Charque Malcriado, RP 2478, electo gran campeón y Pérdida Ocupa, RP 1170, gran campeona. Cobaner S.A. se llevó las distinciones de reservado de gran campeón con Maneador Jaguar, RP 223 y de reservada de gran campeona con Guaraní Tilcara, RP 0181. El ejemplar Chake

El Bombero, RP 2659, expuesto por Cobaner S.A. y Ricardo Matho Garat logró el puesto de tercer mejor ejemplar; y Ganadera Sofía S.A., con Golilla Viguilla, RP 1281, el de tercera mejor ejemplar.



CUARTO DE MILLA. Fue la principal raza equina en cantidad que participó de la muestra, con 143 ejemplares en pista. El juzgamiento de esta raza estuvo a cargo de James Heird. El internacional concedió a CHIC Olena Watch, SBP 5543, de Heinrich Ratzlaff, como gran campeón del certamen. El premio

de gran campeona fue para VRD Arisca 75 Impress SUG, RP 133, de Tucuruty S.A. Jorge Lamar Gorostiaga, se llevó el galardón de reservado de gran campeón con JOL Mr Double Class, RP 149.

Margarita Buey Arieti consiguió una doble distinción, gracias a MMB Miss Patrick Renda, RP 9, electa reservada de gran campeona y por Colonels Smokinchex, RP 54, como el tercer mejor ejemplar de la competencia. El podio se completó con la tercera mejor ejemplar LF Miss Sierra Conclusión, RP 02, de Juan Carlos Olmedo.

GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.

TERCER MEJOR MACHO Cuarto de Milla.

GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

TERCERA MEJOR HEMBRA Cuarto de Milla.

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E X P O M R A 2013 GRAN CAMPEÓN Boer, GBA RP 143.

GRAN CAMPEONA Anglo Nubian, FTB RP 181.

Ovinos y caprinos

S

in dudas las especies menores hace tiempo dieron el gran salto y estuvieron dignamente representadas en las pistas 3 y 4. Con una creciente participación sobre todo de los ovinos, se realizaron las distintas competencias. En

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ovinos fueron jurados Giancarlo Antoni y Eduardo Lucas, quienes ofrecieron las preseas y distinciones a los campeones y mejores ejemplares tanto AO como PP de las razas Texel, Hampshire Dow, Santa Inés y Dorper.

En caprinos, el jurado de calificación fue Ricardo Daniel Lauro y si bien hubo

menor cantidad de participación de ejemplares de otros años, resaltó el esfuerzo que realizan los productores para seguir con esta noble actividad pecuaria. Las razas participantes fueron Anglo Nubian, Alpina, Saanen, Boer y Toggemburg, aunque no todas tuvieron sus grandes campeonatos.

GRAN CAMPEÓN Dorper, CDA TE RP 21.

GRAN CAMPEÓN Santa Inés, GSB RP 75.

GRAN CAMPEÓN Hampshire Down, BJC Teresiñ, RP 72.

GRAN CAMPEONA Dorper, CDA TE RP 19.

GRAN CAMPEONA Santa Inés, BJC Perlita de Don Beco RP 2.

GRAN CAMPEÓN Texel, Don José Mellizo RP 408.

PECUARIA & NEGOCIOS

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PECUARIA & NEGOCIOS

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E X P O M R A 2013 Equipos modernos se emplearon durante la competencia lechera.

Concurso lechero con novedades y sorpresas

P

ara esta edición de la Expo de Mariano Roque Alonso, la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (Aprole) introdujo novedades en su tradicional competencia de ordeño. Al interior del concurso, se establecieron disputas no solo por razas (Holando y Jersey) sino que también por ca-

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PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2013

mayor atractivo se anunció que el dueño del animal ganador sería “bañado” por la propia leche obtenida durante la jornada, lo que ganó en expectativas que llevó a un desenlace sorpresivo.

El presidente de Aprole, Fernando Figueredo, fue el maestro de ceremonias.

Destacó las virtudes y los sacrificios propios de la faena en el tambo y felicitó a quienes a pesar de las adversidades siguen en la tarea.

También antes de entregar el premio a la Campeona Suprema, Violeta Ceuppens, en nombre de la familia, agradeció la decisión de la Aprole al recordar a su padre, de quien sostuvo que se trató de un gran empresario, industrial y productor,

tegoría para evitar dar ventajas a aquellas ejemplares mayores frente a las más jóvenes. Además instituyó el Premio “Don Daniel A, Ceuppens” a la Campeona Suprema del Concurso Lechero. Y para dar VIOLETA CEUPPENS agradeció a la Aprole en nombre de su familia.

JOSÉ LÓPEZ, jurado de la competencia. “pero por sobre todo, tambero de alma”.

Entre las enseñanzas que dejó está el liderazgo y la interacción con los colaboradores, en su preocupación por formar un equipo capaz y armónico, así como fortalecer y valorar la familia, como eje de desarrollo, a lo que agregó un trabajo honesto, en voz baja. Entre sus expectativas siempre creyó en la capacitación de los técnicos, por lo que permanentemente

La Campeona Suprema fue una Holando, la RP 1781, una vaca adulta pura de pedigrí, de Heinrich Driedger, con una producción de 43,13 litros. abrió las puertas de la cabaña Doña Blanca para la formación de los recursos humanos.

Inquieto siempre, también decidió ampliar sus actividades y en el 2011 “inició el proyecto de sus sueños con Cabaña Loma Verde, en Arroyos y Esteros, con los ricos recursos naturales del lugar, las vacas lecheras del Bajo Chaco y acompañado por la última

tecnología”. Su amor por el tambo lo hizo protagonista de varias expos. “Su mayor sueño de joven tambero era de conseguir un Toro Gran Campeón y lo cumplió innumerables veces y, gracias a Dios, pudo recibirlo en persona en el 2012”, concluyó.



RESULTADOS. El jurado de la competencia fue José López, quien realiza esta labor desde el 2010. Recordó que la competencia se inició un día antes, a las 3 de la tarde, cuando “se vaciaron todas las vacas”, según razas y categorías. Así el primer conteo fue a las 03:00 y el segundo a las 15:00. “El año pasado introdujimos la competencia por razas. Ahora establecimos por categorías, se-

FERNANDO FIGUEREDO, titular del gremio, durante la premiación.

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E X P O M R A 2013 Inédita “ducha” para nuevo premio: Campeona Suprema. Fue la RP 1781 de Heinrich Driedger.

La RP 891 de María Inés Berkemeyer fue la premiada en la categoría vaca joven PP.

gún la edad. Así se evitan que las adultas saquen mayor ventaja”, explicó.

Compitieron 10 animales, 4 Jersey, en una sola categoría, y 6 Holando. La Campeona Suprema fue una Holando, la RP 1781, una vaca adulta pura de pedigrí, de Heinrich Driedger, con una producción de 43,13 litros (la suma de los dos ordeñes).

En Holando, además recibieron distinciones la vaca joven pura de pedigrí RP 891 de María Inés Berkemeyer, con 28,52 litros; la vaca joven registro de cría RP 803, de Philip Hildebrand, con 35,91 litros y la vaca adulta registro de cría RP 730, también de Hildebrand.

En la raza Jersey, la única campeona fue la RP 1080, una vaca adulta pura de pedigrí de San Vicente S.A. con 25,86 litros.

En Holando, además recibieron distinciones la vaca joven pura de pedigrí RP 891 de María Inés Berkemeyer, con 28,52 litros; la vaca joven registro de cría

En Jersey, la campeona fue la RP 1080 de San Vicente S.A.

RP 803, de Philip Hildebrand, con 35,91 litros y la vaca adulta registro de cría RP 730, también de Hildebrand.

 FINAL INESPERADO. Conforme creció la expectativa, una vez dilucidada la Campeona Suprema se procedió al “baño” del propietario, en este caso Heinrich Driedger.

Grande fue la sorpresa cuando en vez de caer

PHILIP HILDEBRAND se quedó con los premios vaca joven registro de cría y vaca adulta registro de cría.

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PECUARIA & NEGOCIOS

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el alimento líquido hubo una lluvia de coloridos y brillantes papelitos picados. Luego aclararon que la leche no se debe derramar por ser un alimento importante en la dieta humana y representar el esfuerzo del trabajo.

López además recordó que los niveles obtenidos en el concurso fueron buenos, ya que, si bien fueron menores al año pasado, en esta oportunidad se realizó con más calor y mayor cantidad de gente, que tiene su impacto en el estrés del animal.

Finalmente aclaró que si bien todas las vacas son vaciadas al mismo tiempo, cada cabaña tiene su propio sistema de manejo y alimentación, que puede influenciar.

Además estuvieron en el acto de premiación, el titular de la Rural, Germán Ruiz; la vicepresidenta de la Aprole, María Inés Berkemeyer; el tesorero del gremio, Oscar Samudio y Lilian López, miembro técnico.

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E X P O M R A 2013

Mejor conjunto Brangus

Como mejor conjunto quedó el lote de Ferusa S.A.E.C.A.

D

entro de las actividades desarrolladas por la Asociación Paraguaya de Criadores de Brangus se realizó la selección del mejor conjunto Brangus. Fueron jurados Aldo Secchia, Nicodemus Ruiz y Rodney Neufeld.

La jura dejó como resultado el siguiente orden, en primer puesto a Ferusa S.A.E.C.A., segundo mejor conjunto a Pukavy y como tercer conjunto a Cabaña Don Enrique. Entre las razones que motivaron estas decisiones fueron incluidos RODNEY NEUFELD, uno de los encargados en la elección del mejor conjunto Brangus.

En segundo lugar quedaron los animales de Pukavy.

aspectos tales como los animales parejos, racialmente defi nidos, buena caracterización racial y buena estructura ósea, para el primer lote. El segundo mejor conjunto fue seleccionado por ser igual50

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2013

El tercer puesto fue Cabaña Don Enrique.

mente parejo de caracterización racial y aspecto en conjunto bien defi nido. El último grupo se destacó por ser un buen lote, aunque perdió con respecto a los otros al ser menos parejo.

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Los mejores biotipo y progenie Brahman

L

a Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman eligió los mejores biotipos y las mejores progenies entre las cabañas que participaron en la Expo 2013. En esta oportunidad el jurado fue Diego Fernán-

dez Zavala y por primera vez también se eligieron las mejores progenies de la madre.



BIOTIPO BRAHMAN. En biotipo el primero lugar fue para Jakob Kroker, el

Primera mejor progenie de toros.

Segunda mejor progenie de toros.

Tercera mejor progenie de toros.

Cuarta mejor progenie de toros.

DIEGO FERNÁNDEZ ZAVALA, encargado de la elección de los mejores biotipos y las mejores progenies Brahman.

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Primera mejor progenie hembra.

Segunda mejor progenie hembra.

segundo para Ganadera El Fogón y el tercero para Puerto Max. En progenie padre el primer lugar fue para JDH Woodson de Manso, RP 206; el segundo para Tamyco 2288, el tercero fue de Mr. Chaqueño 1809 y el cuarto para JDH Mr Tobe Manso 309.

El jurado alabó la calidad de los lotes que compitieron en el juzgamiento de biotipo y progenie y recordó que en la competencia de biotipo se califica al tipo de hacienda que está criando cada productor en la región Oriental y Occidental.

 PROGENIE. En progenie madre el primer lugar fue para hijos de Taita 1299, el segundo para hijos de JKR 425 y el tercero para hijos de Taita 1732.

El jurado alabó la calidad de los lotes que compitieron en el juzgamiento de biotipo y progenie y recordó que en la competencia de biotipo se califica

Tercera mejor progenie hembra.

al tipo de hacienda que está criando cada productor en la región Oriental y Occidental.

“Yo busco un biotipo funcional de buenas patas, con una línea inferior correcta y que todo eso vaya acompañado con una caracterización carnicera”, dijo.

En cuanto a progenie de toros se evalúa a los reproductores, se observa cuál de ellos imprime más característica cárnica, mejores aplomos y buena línea inferior. Mencionó que se buscar las crías que más se asemejen entre sí, o el toro que mejor impacta en cada rodeo.

En la progenie de madre se busca que procreen buenos terneros, buenas características raciales y funcionales.

Resaltó que este es el primer año que hacen la progenie de hembras y a su criterio es lo más importante que los machos, porque uno se debe a las hembras, porque si uno tiene buenas hembras, en el transcurso del año se verán sus mejores productos. “Hay que trabajar sobre las hembras y tratar de mejorar con los toros que están en el termo”, concluyó el jurado.

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E X P O M R A 2013 lote ganador está compuesto por tres terneros, que heredaron las buenas características raciales del padre y la funcionalidad.

“El toro metió mucha característica carnicera, correctos aplomos y línea inferior, que es lo que deberíamos mejorar y tener mucho cuidado en Braford”, dijo.

Mejor biotipo y progenie Braford

C

omo todos los años se realizó la elección del mejor biotipo y progenie de la raza Braford en la pista de admisión Dr. Alberto Oka. La calificación estuvo a cargo del ingeniero Diego Fernández.

Cada una de las cabañas que participaron presentó el biotipo que busca. El jurado afirmó que como mejor biotipo busca un ejemplar intermedio, de buena caracterización racial y funcional para el campo, que se pueda adaptar en todas las zonas de producción del país. “Me inclino por animales no muy grandes ni muy chicos y largos. En hembras, busco que tengan muchas costillas, para que a la hora de la gestación tenga terneros bien desarrollados, y una cadera ancha para que el ternero un buen crecimiento y al nacer tenga que el parto no sea traumático. También permite que la vaca se recupere más rápido y pueda volver a ciclar en el primer celo posparto”, dijo.

En cuanto a la caracterización racial, destacó la importancia del buen desplazamiento. En hembras se evalúa ubre y buenos pezones. En machos, la buena circunferencia, acorde con la edad y peso. En el mejor biotipo seleccionó animales funcionales, que puedan realizar la conversión de carne en menor tiempo y con el mayor peso posible.

En progenie el objetivo es clasificar el toro ideal para los diferentes medios y ecosistemas de la región Occidental y la región Oriental. Manifestó que busca los

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PECUARIA & NEGOCIOS

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toros que imponen sus características, carniceras, raciales y funcionales, en los lotes presentados. En este aspecto resaltó que el

 MEJOR BIOTIPO. El primer puesto fue para el lote 9 de Rancho Tajy, con el RP 935, hijo del toro MMM Chaco, RP 126. El segundo lugar fue para el lote 8 de Cobaner, con la RP 1826, hija del toro Neimen 355 XPO. El tercer mejor biotipo fue para el lote 3, de Issos Greenfield International, con la RP 6083, hija del toro Chadwick Downs, RP 185.  MEJOR PROGENIE. El primer premio fue para el lote 16, hijos del toro VPZ Malacara, RP D53. El segundo lugar fue para el lote 13, crías del toro DSR TE, RP D44. El tercer puesto fue para la descendencia del toro MMM Chaco, RP D 126.

Primera mejor progenie Braford.

Segunda mejor progenie.

Tercera mejor progenie.

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Progenie de Nelore

L

a Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) realizó su concurso de Progenie. Raúl Appleyard fue el jurado y destacó que ante la cantidad y calidad de los ejemplares presentes en la pista “Alberto Oka” optó por resaltar además de los tres primeros puestos a otros tres lotes con la distinción de menciones especiales. “Los seis

Lote ganador.

lotes fueron excepcionales. Los 6 padres son animales que aportaron a sus descendencia las características económicas, como la carnicera, que buscamos”, subrayó.

En orden decreciente empezó a explicar su fallo. El sexto puesto fue para los hijos de Ranchero 2416, el quinto para los de Ranchero 2390. El cuarto lugar fue para la descendencia de Visor, con lo que se completaron las menciones.

En tercera ubicación quedaron las crías de Mainumby 3638, lote que se destacó por el buen ancho, firme, buen des-

R AÚL APPLE YARD, jurado en el concurso de Progenie de la raza Nelore.

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plazamiento, buenas caracterizaciones raciales, aunque un poco pesada a la altura de la paleta.

El toro Macuni do Salto y su prole quedó en segundo puesto. Resaltó que se trata de un lote de buen largo, buen volumen con posterior, buena conformación y otros detalles de aplomo, huesos, prepucio para el caso de los machos y para las hembras, con mayor marca racial, a diferencia de los machos.

La coronación principal la llevó el toro Paint Impacto y sus hijos. “Encontré animales muy completo, buena caracterización racial, buena cabeza, buena pigmentación, el prepucio muy correcto en ambos ejemplares y en la hembra, la parte

Segundo puesto.

Tercer lugar.

que más me impacto fueron las cualidades carniceras, que nos interesa por su influencia económica”. Appleyard sintetizó que con lo observado quedó demostrado que la Nelore cambió en el Paraguay, que es

un animal carnicero y que seguirá siendo herramienta fundamental en el país. Un dato no menor destacado fue que de los 6 padres, 3 son paraguayos, Mainumby 3638, Ranchero 2390 y Ranchero 2416.

El jurado además otorgó otras tres menciones para premiar la calidad de los lotes.

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E X P O M R A 2013 Directivos del proyecto y la Rural durante el brindis con invitados especiales.

Representantes de la Expo y de Brazilian Cattle ofrecieron una conferencia de prensa en el ruedo central.

Buscan aliados para alimentar al mundo

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irectivos del proyecto Brazilian Cattle estuvieron por la muestra de Mariano Roque Alonso, donde comentaron sobre el trabajo que vienen realizando para la difusión de las razas cebuínas en Brasil y el resto del mundo. Sin embargo, el principal motivo de la visita fue la necesidad de alianza con otros países productores de carne para satisfacer la gran demanda de alimentos que se avizora para el 2050. Antes que nada, Brazilian Cattle es un proyecto internacional de la Asociación de Criadores de Cebú (ACBZ por sus siglas en portugués). Este cuenta con el apoyo financiero del gobierno brasileño mediante la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex). Entre sus principales objetivos está la difusión de razas cebuinas en países tropicales. “No es un proyecto de difusión de la carne brasilera, sino de la genética cebuina, y consecuentemente de carne cebuina”, aclaró Juan Lebrón, su-

perintendente de marketing de la ACBZ. Brazilian Cattle lleva diez años, y desde su inicio a la actualidad, las empresas implicadas al proyecto han observado un incremento sideral en sus transacciones comerciales. Al inicio, allá por el año 2003, las ventas de las firmas en forma conjunta llegaban a los 5 millones de dólares. Durante el 2012, los envíos de productos alcanzaron la cifra de 500 millones de la misma moneda.

Icce Garbellini, gerente de asuntos internacionales de la ABCZ, señaló que Brasil actualmente es un gran productor de carne y leche. Recordó la misión de doblar la producción de alimentos en el mundo para el 2050, objetivo para el cual el país vecino busca alianza con otros países en condiciones de producir. “El mundo viene creciendo en cuanto a cantidad de habitantes. Nuestra meta es poder producir para alimentar a toda esa gente, y Brasil seguramente no podrá conseguir de manera solitaria ese objetivo. Por ello Paraguay, nuestro vecino que tiene un trabajo muy competitivo en el ramo, seguramente es uno de los candidatos a logra mucho éxito en esa tarea. Paraguay es uno de los aliados más grandes de Brasil para cumplir la misión de producir alimentos para el mundo”, sostuvo.

En el marco del proyecto, la ABCZ difunde la genética cebuina por países tropicales. La gerente de asuntos inter-

ICCE GARBELLINI, gerente de asuntos internacionales de la ABCZ. 58

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nacionales señaló que además del apoyo técnico que mejore las razas cebuinas, el Brazilian Cattle podría facilitar la conquista de mercados para los productos cárnicos. “Como tenemos un mercado muy grande, no sería un problema la idea de comercializar nuestros productos en forma conjunta”, aseguró.

A la consulta sobre probables alianzas con asociaciones ganaderas de Paraguay, Garbellini manifestó que aún no existe ningún tipo de acuerdo, pero que están listos para fi rmar convenios en el que la ABCZ pueda ofrecer su apoyo técnico. “Estamos abiertos a todas las asociaciones de ganado cebú del mundo”. El gremio que reúne a los criadores de cebuinos de Brasil cuenta actualmente con el banco de datos más grande de estas razas en el mundo.

 BRAZILIAN CATTLE. Es una sociedad entre la ABCZ y Apex-Brasil. Este logró llevar el potencial y la tecnología de las principales empresas y criadores brasileños más allá de las fronteras del vecino país. Uno de los postulados de la ABCZ es la práctica sustentable, mediante un modelo en el que las razas cebuinas son criadas a pasto. A través de Brazilian Cattle, el gremio potencia esta idea de producción pecuaria y exporta el concepto a varios países. El proyecto incluye a asociaciones ganaderas, centros biotecnológicos, centrales de inseminación, criadores, instituciones educativas, fábrica de equipos utilizados en la actividad pecuaria, empresas exportadoras, laboratorios veterinarios, semilleras y firmas relacionadas a la nutrición animal.

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Orientaciones de Nutroeste

sotros”, enfatizó al tiempo de recalcar que sí vale la pena realizar esta inversión.

Hoy la suplementación, con una buena formulación de una sal mineral con 80 gramos de fósforo por kilo, con 8% de fosforo cuesta por vaca aproximadamente 12.000 guaraníes por mes. “Una vaca bien suplementada puede tener 30% a 40% más de ternero, solamente por hacer una buena suplementación mineral. Si nosotros consideramos el precio promedio de un ternero hoy (precio promedio de macho y hembra) va a equivaler más o menos 1.350.000 guaraníes, tenemos que pensar que 10

RAPHAEL MONTEIRO, profesional de Nutroeste, durante la charla.

L

a firma Nutroeste realizó una charla sobre suplementación mineral y costos para animales de cabaña en el stand de Ciater durante la Expo 2013. Bajo el título de “¿Tiene lucro con su ganado?”, el profesional de Nutroeste, Raphael Monteiro, abordó el tema que se desarrolló el jueves 18.

La idea fue hablar de nutrición animal.

De la necesidad que tienen los bovinos de consumir minerales diariamente y después abordar el costo de la suplementación mineral y el de producir un ternero, una vaca y un novillo gordo, explicó. “Se debe tratar cada fase de la vida de un animal en forma distinta. Un ternero tiene distintas necesidades nutricionales de proteína, de energía, de calcio, de fósforo, de microminerales que un novillo más grande, de una vaca y de un animal terminado”, recordó.

Añadió que se debe analizar cómo tratar el animal en sus distintas fases, con relación a su suplementación mineral.

“Queremos mostrar que la suplementación mineral inyectable no es suficiente para cubrir todas las necesidades minerales de un novillo durante un largo periodo de tiempo. Eso significa que la suplementación mineral inyectable es interesante, pero que resuelve un problema durante un corto periodo tiempo. Durante un mes ya no vamos a tener casi nada más de minerales disponible para este animal

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proveniente de la vacunación con ese suplemento y ese animal va a volver a tener nuevamente una deficiencia mineral. Esto significa que la suplementación mineral se debe realizar diariamente en la batea.

Es la forma más sencilla, más económicamente rentable y más beneficiosa”, refirió.

Rechazó que sea un gasto oneroso.

“Hay también un tabú que la suplementación mineral es muy cara y lo que queremos mostrar es que la suplementación mineral es una cosa muy sencilla y muy barata, en relación al beneficio que ella trae para no-

“Se debe tratar cada fase de la vida de un animal en forma distinta. Un ternero tiene distintas necesidades nutricionales de proteína, de energía, de calcio, de fósforo, de microminerales que un novillo más grande, de una vaca y de un animal terminado”. terneros ya sería 13.500.000 guaraníes, es una lucratividad muy grande”, concluyó.

Nutroeste es una empresa de origen brasileño con 24 años. En el 2012 se inició la fabricación de los productos en Paraguay, a partir de la importación de núcleos de Nutroeste Brasil, con lo que cada producto representa prácticamente un 95% de componente paraguayo, frente al 5% brasileño.

CARLOS D. ORTIZ, de la organización, dio la bienvenida a los presentes.

Banco Regional, enfocado en la producción, brindó en la Expo

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l Banco Regional realizó su reunión con amigos y clientes en el galón de Nelore.

Orlando Villamayor, gerente general de la entidad bancaria, calificó el evento como una noche especial. “El Banco Regional encuentra en el sector productivo la esencia de su negocio. La cartera del segmento productivo ocupa

más de la mitad del total de lo que el banco financia. Es el foco principal del negocio”, sostuvo.

Recordó que durante la Expo 2013 hubo promociones atractivas para impulsar más la actividad. “Estamos con línea para fomentar la compra de animales con plazos de 180 días y 9% de tasa y de un año con 10%. Además de los otros productos para inversiones a largo plazo, ampliación de instalaciones y compra de inmuebles”.

Destacó el buen desempeño de la producción local en el primer semestre y por ende de toda la economía y consideró que la segunda mitad del año ofrece mejores perspectivas.

ORLANDO VILLAMAYOR, gerente general de Banco Regional.

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Panorama favorable para la Expo Norte 2013

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n el marco de la muestra internacional llevada a cabo en Mariano Roque Alonso, se realizó el lanzamiento de la vigésimo cuarta exposición de ganadería, industria, comercio y servicio, Expo Norte 2013. Esta será igualmente la trigésima novena exposición regional y la quincuagésima cuarta feria nacional de ganadería. La muestra, que llevará el lema “Sembrando Futuro”, irá del 30 de agosto al 8 de setiembre en el campo de exposiciones Nanawa, ciudad de Concepción.

Entre las principales novedades que promete el programa pecuario se encuentra el desarrollo de la primera Expo nacional de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore en muestras regionales. “Agracemos mucho a los amigos neloristas el hecho de que quieran promocionarnos a nosotros”, sostuvo al respecto

La muestra, que llevará el lema “Sembrando Futuro”, irá del 30 de agosto al 8 de setiembre en el campo de exposiciones Nanawa, ciudad de Concepción.

Marta Bareiro de Mena, coordinadora general de la Expo Norte en su edición 2013. Además se tiene previsto desplegar un nutrido calendario de charlas sobre temas de interés para el sector y la presencia de firmas relacionadas a genética animal.

Con respecto a la infraestructura, la edición 2013 de la muestra del Norte también propone grandes cambios manifestó la coordinadora general. Para ello se recurrió a una gran inversión con el objetivo de mejorar las instalaciones y ofrecer más comodidad a los visitantes. De las obras realizadas en el campo de exposiciones, destacó el techo sobre el área destinada a espectáculos musicales y una nueva pista para la práctica de Moto Cross. La antigua pista fue rellenada y la superficie será transformada en más puestos de exhibición, lo que supone la mayor cantidad de empresas participantes para este año.

Durante la versión 2012 la Expo Norte contó con la participación de 75 expositores ganaderos, entre productores de 62

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diferentes razas bovinas, equinas, ovinas y caprinas. El área comercial, industrial y de servicios convocó a 157 expositores.

“El éxito de la edición pasada nos alienta”, señaló Marta Bareiro.

Uno de los que tomó la palabra durante el acto de lanzamiento fue Germán Ruíz, presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El directivo ganadero pronosticó una exitosa muestra. “Creo que esta Expo será realizada en condiciones muy distintas a las que tuvimos el año pasado, cuando en nuestro sector todavía teníamos poco optimismo. Ahora, con apertura total del mercado chileno para todas las estancias que quieran exportar, creo que el panorama ha cambiado y el optimismo es muy diferente”, manifestó.

En lo referente a espectáculos y actividades de esparcimiento, el programa es

bastante amplio. Se espera la presencia de artistas nacionales e internacionales en el campo de exposiciones Nanawa.

Por el momento están dadas las condiciones para el éxito de la muestra, según lo expuesto en el lanzamiento. Ahora solo es cuestión de esperar a que llegue el 30 de agosto e inicie una edición más de la Expo Norte.

MARTA BAREIRO DE MENA, coordinadora general de la Expo Norte.

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Market agradeció a sus clientes en su noche en la Expo 2013

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na vez más se realizó en la Expo de Mariano Roque Alonso la Noche Market. En esta ocasión con un sentido especial, porque para la empresa fue redoblar agradecimientos hacia sus clientes por el apoyo brindado ante el siniestro que sufrió la firma.

Patricio Pederzani, gerente general de Market, manifestó durante el evento desarrollado el 15 de julio se buscó brindar una noche especial a todos los clientes de Market, por el apoyo que dieron a la empresa para salir adelante después del siniestro que sufrió la empresa. “Como empresa estamos más fortalecidos que nunca”, destacó el ejecutivo de Market, quien resaltó que son una empresa de ganaderos para ganaderos.

Market tiene 13 años en el mercado, representa y distribuye insumos para la ganadería de origen nacional e importa de Brasil y Argentina. También exporta

mos de ser asesores técnicos, nos esforzamos y nos preparamos para ir brindando a nuestros clientes soluciones integrales”, resaltó.

Representantes de la firma compartieron con clientes e invitados especiales.

semillas de pasto a Argentina. Market es distribuidor de Dow AgroSciences, semillas Germisul, productos veterinarios de Ourofino y semillas Wolf Seeds.

Pederzani expresó que el objetivo de la empresa es seguir especializándose para seguir brindando la mejor atención a sus clientes. “Nosotros no vendemos insumos, trata-

Velada que ya es una tradición en la Expo

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omo sucede en cada edición de la Expoferia Internacional de Mariano Roque Alonso, se llevó a cabo la Noche Itaú-Viradolce el pasado 8 de julio en el stand que la entidad bancaria tiene en la muestra. Un nutrido grupo, compuesto especialmente por personalidades del sector pecuario y empresas relacionadas al entorno ganadero, asistió al tradicional evento. La velada contó con la participación de varios grupos musicales, entre otras propuestas para los presentes.

En conversación con Maris Llorens, propietaria de Viradolce S.A., esta manifestó que el 2013 es un año muy par-

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ticular para el sector ganadero. Paraguay está de vuelta en algunos mercados importantes de la carne. “Hay que destacar que los países compradores de carne volvieron a dar su confianza a nuestro servicio sanitario. Podemos tener la mejor genética, la mejor carne, pero nuestro servicio sanitario es el que debe ofrecer garantía”, dijo.

Por otra parte, manifestó estar segura que el sector pecuario seguirá con las inversiones en el país. La empresaria ga-

 PROGRAMA SOCIAL. En otro momento, el gerente de Market informó que la firma está embarcada en un programa social, donde tiene previsto dar el primer empleo a ingenieros agrónomos y veterinarios recién graduados. Dentro del programa, Market contratará a los recién recibidos durante tres meses, para que estos ganen experiencia en esta empresa. El plan es contratar 12 personas por año.

El programa ya está vigente y la intensión de la empresa es dar la posibilidad de insertar al mercado laboral a todos los ingenieros agrónomos y veterinarios del país. Está abierta la posibilidad para los recién graduados de todos el país.

nadera cree que Paraguay es la nación con mayores posibilidades en la producción de proteína en América Latina. Finalmente recordó el importante rol que la ganadería cumple en la creación de empleos.

MARIS LLORENS, propietaria de Viradolce, recordó el importante rol que la ganadería cumple en la creación de empleos.

Suplementación estratégica en reproductores

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urante la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso la firma Oleaginosa Raatz S.A. ofreció una serie de charlas sobre suplementación. Estuvo a cargo Alejandro Aranda, gerente de Control de Calidad y Nutrición de Indabal.

En la disertación, Aranda manifestó que el principal objetivo fue abordar el tema de la suplementación, aprovechando el sistema ganadero extensivo, el de mayor difusión en el país. Sobre todo cómo aprovechar los pastos y los alimentos fibrosos que los productores poseen para producir más cantidad de carne y más terneros para este tipo de hacienda.

Habló además de la proteína, la cual es importante para el animal, pero refirió que existen otros puntos muy importantes como los minerales, los fósforos y la energía, que no siempre reciben la debida importancia y, por ende, en algunos casos se observan malos resultados, por el mal cálculo de este nutriente que da energía en los animales.

ALEJANDRO ARANDA, gerente de Control de Calidad y Nutrición de Indabal, durante la charla.

Destacó que es importante que los ganaderos y los productores cuenten con herramientas técnicas y no seguir desarrollando toda la actividad a nivel empírico. Sino emplear informaciones y recomendaciones que parten de análisis y experiencias. “La idea de Indabal es tecnificar a los productores para que puedan producir mejor, eso atrae al uso de suplementos, sales y otros alimentos alternativos que nosotros podamos tener como los pellets de girasol, de canola y soja para ser reutilizados en este tipo de explotaciones”, manifestó.

Igualmente mencionó que es relevante que los productores actualmente ya puedan realizar las cosas con más tecnologías y no tener miedo a usar los alimentos alternativos, los cuales se utilizan de forma racional para poder explotar mejor todo el potencial genético.

Agregó que es relevante inculcar a toda la gente a realizar análisis, calcular la cantidad de alimento que se tiene para poder administrarlo cada vez mejor y que

el productor pueda aprovechar mejor su campo. “Tienen que ver que cuando uno alimenta a un vacuno o rumiante está alimentando a un rumen que tiene que estar bien, ya que eso va a ingresar a un estomago como el nuestro. Ese rumen tiene sus condiciones, sus necesidades y si uno lo atiende bien, va a poder demostrar todo lo que es capaz de producir”, explicó.

Actualmente Indabal posee lo mejor en suplementación para animales y cuenta con una línea de suplementos para reproductores, sales minerales en los distintos estadios como sales proteicas y sales energéticas, entre otros productos más que ofrece acorde a las exigencias del productor.

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Forrajes versus producción eficiente

NORBERTO PÉREZ, de Tortuga, da la bienvenida a los presentes.

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urante la Expo 2013, la empresa Tortuga/DMS desarrolló una charla sobre “Cómo articular diversos recursos forrajeros para la producción de un animal eficiente, con la disertación del especialista en producción de forrajes, ingeniero agrónomo Rodolfo Heyn. La charla se desarrolló en el local de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore.

El charlista presentó los trabajos desarrollados en la Ganadera Alborada, donde el manejo y aprovechamiento adecuado del recurso forrajero les permitió incrementar la productividad de 30 kilogramos de carne por hectárea en pastura natural a 140 kilogramos de carne por hectárea por año.

Heyn comentó que Ganadera Alborada cuenta con un campo de cría en el Chaco, donde desarrolla la producción de desmamantes. Allí se aplica toda la tecnología para mejorar los índices de preñez, de marcación, incremento pesos al destete y mejoramiento genético.

Los desmamantes del Chaco son recriados en campo de San Pedro, en una primera fase sobre pasturas donde permanecen hasta lograr unos 340 kilogramos.

Posteriormente pasan al confinamiento donde quedan durante 100 a 110 días y de donde salen animales terminados con

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un peso promedio de 470 kilogramos. La empresa lleva a faena sus animales de entre 18 a 24 meses de edad.

Comentó que la estancia del Chaco está en el bajo Chaco donde los suelos son marginales para la agricultura y la especie que ya estaba establecida es la pangola, que se buscó aumentar a través de innovadas técnicas ya que este pasto no se propaga por semilla. Allí se utilizó la técnica de plantación directa, a través una máquina

adaptada para el efecto, que les permitió acelerar la implantación.

Comentó que también realizan heno el pangola que es una de las mejores gramíneas para el efecto. La pastura se maneja con módulos, pastoreo rotativo y plazas de alimentación centrales.

 MANEJO DEL REBAÑO. El destete de los terneros se realiza a inicio de otoño.

Esto permite reducir la carga animal en el invierno y liberar a las madres del ternero que son destetados con 180 kilogramos.

Luego se hace una recría hasta octubre, y entre marzo y abril van entrando al confinamiento, que luego salen a faena.

En el confinamiento los animales consumen silaje de sorgo y de pasto elefante. La empresa cuenta con una fábrica de balanceados donde elabora su propio balanceado con los núcleos de Tortuga/ DSM. Cuenta con una infraestructura para confinar 10.000 animales y se utilizan los suplementos de la empresa Tortuga/DSM desde hace muchos años.

El ingeniero Rodolfo Heyn concluyó que con este manejo aumentaron la eficiencia, ya que la empresa tiene animales terminados para vender todos los meses con lo cual todo el año puede conseguir un flujo de caja continuo y vende animales de 18 a 24 meses, con lo cual disminuye el tiempo de terminación y se logra un rápido del capital.

RODOLFO HEYN desarrolló su tema con muchos datos y experiencias.

Representantes de Invet.

Noche Invet-Brangus

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urante la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso la firma Invet S.R.L. realizó su tradicional Noche en la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, en el salón social. Asistieron invitados especiales y socios de la Brangus. Carlos Bresanovich, socio propietario de la firma, manifestó durante la amena noche compartida que Invet vie-

ne trabajando en forma favorable con los productores, a quienes asiste cada vez más de cerca, acompañándolos con productos de primera línea. Actualmente trabajan con 5 laboratorios, con el objetivo de cubrir todas las necesidades del productor.

“Tratamos de cubrir todas las necesidades del productor, desde un analgésico hasta un kit reproductivo para inseminación artificial. Estamos tratando de acomodarnos al avance de la tecnología, al avance productivo en el tema pecuario”, destacó.

Noche Oleolauda con gran éxito

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urante la Expo Internacional Mariano Roque Alonso, Laboratorios Lauda SAP realizó una noche especial que compartió con invitados especiales y representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), institución que ofreció su stand para el evento.

En la ocasión Diana Alarcón, gerente de la División de Sanidad Animal, manifestó que la velada es tradicionalmente festejada en la muestra y que para esta edición se realizó en forma conjunta con

la Cámara Paraguaya de Laboratorios Veterinarios (Capalve), para festejar el éxito que actualmente el sector veterinario se encuentra teniendo, especialmente el Laboratorio Lauda, la cual se encarga de realizar las vacunas anti aftosa.

Alarcón manifestó que actualmente el Laboratorio se encuentra con el 70% del mercado nacional, además de exportar sus productos a Centro América, Bolivia, Uruguay. “En el mercado uruguayo y boliviano hace un tiempo que estamos y en

Bresanovich además indicó que cuentan con una línea recientemente lanzada para caballos, una línea biológica, con unas vacunas únicas en el mercado, muy importantes para la prevención de las enfermedades del equino, en especial las respiratorias y reproductivas que afectan al equino. Adelantó que hay tratativas de traer al país una línea pet a finales del año, para completar el paquete de servicio para los pequeños animales un rubro diferente a los que Invet viene trabajando. el mercado paraguayo cubrimos el 70% del mercado. Estamos manteniendo esos números hace mucho tiempo, un numero bastante exitoso para nosotros y para cualquier empresa, mantener un gran porcentaje del mercado’’, dijo.

En Centro América exportan productos veterinarios desde hace dos años a mercados tales como Nicaragua, Costa Rica y Puerto Rico, entre otros. Los productos son conocidos y gozan de buena aceptación.

Adelantó que la firma está en fase de inversión para la nueva planta de productos veterinarios, prevista para el año próximo. “Estamos trabajando intensamente y esperemos para el año que viene sea una realidad, es una planta mucho más grande a la que estamos teniendo actualmente”, finalizó. La obra está ubicada en la ciudad de Mariano Roque Alonso.

Representantes de Lauda SAP, Senacsa y Capalve durante el evento.

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Tradicional Noche de la Carne en la Expo

LUIS PETTENGILL, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, resaltó la recuperación de mercados y la alta expectativa por seguir avanzando en el comercio internacional.

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n el marco de la Expo 2013 se realizó la tradicional Noche de La Carne. El evento fue, organizado por la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Cámara Paraguaya de la Carne y la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod).

Durante el acto, los representantes de los gremios resaltaron los avances de la producción cárnica del país así como la recuperación del mercado chileno.

La Noche de la Carne reunió a autoridades nacionales y referentes del sector productivo. Quienes hicieron uso de palabra expresaron el optimismo del sector cárnico que actualmente se encuentra en su mejor momento recuperando mercados importantes para la exportación.

Durante el evento el presidente de la ARP, Germán Ruiz, manifestó que el evento posee un significado muy especial porque vincula fuertemente esta actividad a toda una cadena, además de compartir experiencias e inquietudes de tres gremios relacio-

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nados a la producción cárnica. Destacó que este año existen muchas razones para estar satisfechos con los logros obtenidos, debido a la apertura total del mercado chileno y, por sobre todo, porque las industrias cárnicas cerraron el semestre con un récord en exportaciones, aun cuando el productor sigue recibiendo un 20% menos por sus animales.

A su turno el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Luis Pettengill, manifestó que enviaron los informes de la situación actual del país en salud animal a la Organización Mundial de Salud Animal (OIE), albergando grandes expectativas para que el informe sea bien recibido y permita recuperar el estatus sanitario en el menor tiempo posible. Con este ansiado paso, el país deberá librar otra ardua batalla, las negociaciones para retomar la exporta-

ción de la carne nacional a la Unión Europea “Recordemos que para la reapertura del mercado europeo debemos otorgar garantías de trazabilidad, identidad en la sección de residuos así esperamos avanzar juntos con la ARP, la Cámara y el Senacsa, hacia un programa de gestión de sistema de internación individual del ganado, exigencia primordial para la Unión Europea”, sostuvo.

Por último el presidente de la Fecoprod, Eugenio Schöller, resaltó la labor de las industrias frigoríficas de propiedad cooperativa. Ellas siguen apostando al crecimiento y la modernización para satisfacer a los consumidores locales y extranjeros, además de que estas empresas cooperativas exportan el 70% de su producción cárnica, mientras que el 30% se comercializa en el mercado local.

Resaltó el esfuerzo de los frigoríficos Upisa y Producar los cuales actualmente se encuentran en condiciones de faenar y exportar unos 200.000 cerdos por año.

Citó que las empresas frigoríficas cooperativas han exportado hasta junio del 2013 por valor de 97 millones de dólares, en cuanto a la comercialización de los productos en el mercado local orilla los 30 millones de dólares.

Igualmente celebró las inversiones realizadas por las 3 cooperativas que integran la Central de Cooperativas de Producción del Chaco Cencoprod, donde invirtieron 7 millones de dólares en una moderna planta procesadora de harina de huesos esterilizados y grasa animal, además resalto nuevas inversiones. El evento cerró con la tradicional degustación de los diferentes cortes de carne paraguaya ofrecida por los organizadores.

EUGENIO SCHÖLLER, presidente de la Fecoprod, resaltó la labor de las industrias frigoríficas de propiedad cooperativa.

Tracto una vez más celebró su noche en la Expo

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AUSBERTO GONZÁLEZ, presidente de la firma, resaltó las condiciones para que el país crezca.

a empresa Tracto Agro Vial S.A. realizó su tradicional Noche Tracto en la Expo Mariano Roque Alonso 2013. La empresa convocó para la ocasión a aliados de diferentes lugares del mundo de las marcas que representa, además de clientes y amigos.

En la ocasión Ausberto González, presidente de Tracto Agro Vial S.A., destacó la confianza que se ganó la firma en 27 años de trayectoria y su apuesta por el país otorgando las más variadas tecnologías para el sector agrícola, ganadero y vial.

Enfatizó su confianza en el presidente electo y solicitó a la clase política su cooperación para lograr el desarrollo del país.

Mencionó que como empresa seguirán apoyando al sector productivo, este año estarán financiando más de 30 millones de dólares al sector.

Destacó que este año es muy próspero para la empresa, proyecta una facturación de 40 millones de dólares para el presente ejercicio y la apertura de nuevas sucursales.

El empresario afirmó que desde hace 27 años vienen

creciendo, pero que aún están a mitad de camino. Dijo que la firma está entre las 80 empresas privadas que más aporta al Estado y eso es su compromiso social.

Haciendo un poco de historia, González recordó que la empresa se inició hace 27 años vendiendo implementos usado, con dos personal. Hoy la empresa representa a 82 fábricas de implementos y maquinarias agrícolas, ganaderos y viales del mundo y cuenta con 140 funcionarios.

Tracto Agro Vial actualmente cuanta con 5 sucursales, dos en el Chaco, una en Santa Rita departamento de Alto Paraná, en Santa Rosa del Aguaray, departamento de San Pedro y una en Mariano Roque Alonso, departamento Central.

Adelantó además la gestión para instalar una nueva sucursal en la Colonia Neuland, Chaco Central.

La celebración concluyó en un ameno brindis con los numerosos invitados que año tras año demuestran en esta muestra el gran apoyo a esta empresa con su presencia.

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Experiencias en el mercado de la carne

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l Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA) aprovechó el escenario de la Expoferia Internacional de Mariano Roque Alonso y organizó charlas sobre la experiencia en el mercado de la carne de Uruguay y la percepción de Chile sobre la carne bovina de Paraguay. El evento se realizó el 8 de julio en el salón social de la ARP. Uno de los temas fue “La inserción de Uruguay en el mercado internacional de la carne vacuna y la visión uruguaya del comportamiento de los principales protagonistas y competidores, como Paraguay”. Estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Jorge Acosta, jefe de informaciones de la Dirección de Análisis Económico del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC).

Durante su presentación afirmó que Uruguay es muy parecido a Paraguay en varios aspectos y que el destino de estos países es producir carne. La especialización de Uruguay en términos de producción es un 83% de carne bovina, 11% carne aviar, 4% carne ovina y 2% de carne suina, lo que en producción de proteína hay una inversión bastante importante.

En el sector de la carne bovina, en la fase primaria de la producción, cuentan con 48 mil establecimientos, 13.6 millones de hectáreas, 11.7 millones de cabezas y en un 75% de campo natural. En la fase industrial, disponen de 39 plantas de faena, de las cuales 18 están habilitadas a mercados exigentes. La faena está alrededor de 2.1 millones de cabezas, con una tasa de faena del 18%, 52% novillos y 47% vacas. La producción (pc) es de 565 mil toneladas.

Uruguay es uno de los países que tiene un alto consumo de proteína de origen animal. Según los últimos datos el consumo es de 98 kg per cápita. La preferida por los consumidores es la carne bovina, en un 60%; 20% la aviar, en un 14% la porcina y 4% la carne ovina.

Para este país la exportación de carne significa el 21% de la producción y se encuentra entre los principales países exportadores.

Manifestó que desde el año 2003 al 2012 hubo cambios en los principales des-

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tinos de las exportaciones de la carne bovina en porcentaje y volumen de producción.

Actualmente hay una distribución bastante importante de los envíos, donde la Federación Rusa ocupa el primer lugar, luego le siguen Nafta, Unión Europea, Mercosur, Israel, China y otros destinos. El principal mercado de la carne bovina Uruguaya es el de Chile. Entre algunos de los cambios recientes, también destacó que la carne bovina uruguaya en el mercado chino tuvo un crecimiento bastante importante, y pasaron de colocar menudencias a colocar carne bovina de calidad.

Este país tiene un sistema de producción basado en pasturas naturales (en un 76%), a cielo abierto todo el año, y con cuidados del bienestar animal. En materia sanitaria, resaltó que en Uruguay está prohibido por ley la alimentación con proteínas animales y el uso de hormonas o promotores de crecimiento. Es un país con estatus libre de aftosa con vacunación y con riesgo insignificante de EEB.

 INAC. El ingeniero agrónomo Jorge Acosta comentó que el INAC es un organismo público no estatal, creado por ley de proposición, asesoramiento y ejecución de la política nacional de carnes. Su objetivo es proporcionar, regular, coordinar y vigilar las actividades de producción, in-

Las charlas del CEA durante la Expo tuvieron, una vez más, buena respuesta del público.

dustrialización, comercialización y transporte de carnes, menudencias y subproductos. Es financiado por gravámenes a la comercialización de carnes en el mercado interno y las exportaciones.

El instituto asesora al Poder Ejecutivo en una mesa de dialogo, entre el sector público y privado, para la definición de políticas en materia de carne. Por otro lado es un organismo ejecutor, que dispone de una plataforma técnica y de servicios para la ejecución de las políticas definidas.

La misión del INAC es desarrollar acciones de naturaleza colectiva que promuevan actividades y formulen políticas que agreguen valor y contribuyan al desarrollo socio económico de la cadena cárnica. También busca facilitar el vínculo entre los productores, industriales, comercio exterior e inversores.

Su visión es posicionar la cadena cárnica uruguaya como proveedora de productos de calidad reconocida por el control de sus procesos y la flexibilidad de adaptación a las demandas de los consumidores.

El INAC se encarga de la inteligencia de mercados y promociones, el control de minoristas y exportaciones, auditorias y certificaciones, trazabilidad industrial, asegurar el sistema de información y salvaguardar la transparencia y las reglas. También es contralor de la solvencia financiera de los fri-

goríficos, capacitación de mandos medios y operarios, y formación de posgrado.

Recordó que Uruguay tiene un sistema de trazabilidad del animal obligatorio en el campo y un sistema de trazabilidad de la carne obligatoria para todas las plantas frigoríficas habilitadas para la exportación.

“Esto significa que los más de 11 millones de cabezas están identificados y un porcentajes importante está trazado”, dijo.

El Sistema de Trazabilidad Total tiene su un proceso en el campo y el ingreso a planta frigorífica que se está enlazando al sistema de trazabilidad industrial, mediante la caravana electrónica, con el Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica.

Otro elemento que también contribuye al desarrollo de este rubro, es la estrategia de marketing apoyada en el desarrollo de la marca de las carnes uruguayas. El disertante comentó que desde el 2009 la marca, que incluye un logo que pasa de los pastos al código de barras con la palabra Uruguay, desde estar impresa en todas las cajas de exportación, además de las participación permanente en las ferias internacionales. En el marco del programa Uruguay Natural Club, realizaron una inversión importante y participaron con restaurantes para promocionar las carnes Uruguayas, en la Expo de Zaragoza en el año 2008, España; en el 2009 y 2010 en México; en la Expo de Shanghai en el 2010; y en el 2009 y 2010 en Portugal.

En este aspecto indicó en todos estos trabajos que realizan es importante la transparencia de la información relevante del negocio. Afirmó que el sistema de trazabilidad industrial de la carne es el que permitió realizar el sistema de información online. Agregó que existen otros sistemas asociados y de certificación ISO. Expresó que en definitiva se trata de la construcción de una amplia base de bienes públicos como soporte para el desarrollo de bienes privados. En términos de mercados, afirmó que actualmente solo resta ingresar con carne refrigerada a Japón. Uruguay vende a los países que representan más del 90% de las importaciones.

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MERCADO MUNDIAL. En cuanto a las perspectivas del mercado mundial, el jefe de informaciones de la Dirección de Análisis Económico del INAC manifestó que en el mediano plazo, alrededor del

año 2020, las tendencias indican que la carne de cerdo y de aves tendría un incremento importante, por su alta eficiencia en comparación con la carne vacuna. Pero el crecimiento de la carne vacuna también va a continuar y el de la carne ovina en un volumen más bajo.

En el corto plazo se espera que India, Brasil, Argentina, Australia, Estados Unidos y Canadá muestren una reducción de la producción. Los principales importadores son Estados Unidos, China, México y Japón. Los principales envíos de carne vacuna se realizaran desde India, Brasil, Australia, México, Paraguay y Argentina. Se estima que los precios a nivel mundial se mantienen. Algunas de las estimaciones para América Latina indican que para el 2012 y 2013 Brasil tendría un crecimiento importante hacia Egipto y Rusia; y un descenso de la participación de Uruguay en términos de proyección.

“El potencial de desarrollo del sector cárnico en Paraguay muestra algunos elementos que parece necesario atender. Entre ellos mencionó la disponibilidad de recursos naturales y potencial de crecimiento, en sintonía con los cuidados del medio ambiente; y el crecimiento de la productividad por incorporación de la tecnología, atendiendo la competitividad y costos”.

Jorge Acosta En lo que respecta a India, dijo que se debe tener en cuenta algunas restricciones que comienzan a operar en materia de seguridad alimentaria. El gran cambio que se da en el mercado sería por China, ya que hay una mayor atracción de carne.

Con respecto a Nueva Zelanda afirmó que una sequia importante podría afectar el comercio con Estado Unidos.

70% de su producción a Rusia, 13% a Brasil, el resto de los envíos de divide entre Angola, Israel y otros.

Afirmó que el potencial de desarrollo del sector cárnico en Paraguay muestra algunos elementos que parece necesario atender. Entre ellos mencionó la disponibilidad de recursos naturales y potencial de crecimiento, en sintonía con los cuidados del medio ambiente; y el crecimiento de la productividad por incorporación de la tecnología, atendiendo la competitividad y costos. La solución de temas sanitarios, que posibilite el acceso a mercados de mayor valor; y atender las necesidades de mejoras en la seguridad jurídica, la institucionalidad del sector y de infraestructura.

Afirmó además que la carne es un producto sofisticado y que para lograr el máximo valor de cada corte y producto se requiere la cooperación entre los actores de la cadena. Resaltó que se debe atender los requerimientos internos de proteínas de un país y generar divisas a partir de las colocaciones en el exterior, que requieren garantías de calidad e inocuidad.

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LA PERCEPCIÓN DE LOS CHILENOS SOBRE LA CARNE PARAGUAYA. Otra de las charlas desarrolladas fue “Las ventajas, los beneficios y la importancia de la carne bovina de Paraguay para el mercado consumidor chileno”, estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Francisco Vial, jefe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del Ministerio de Agricultura de Chile.

Durante su presentación manifestó que el mercado chileno en la actualidad está alrededor de los 42 kilogramos por persona año y produce la mitad del su consumo total, unas 15 toneladas al mes y 18 toneladas de carne con hueso al mes.

 PARAGUAY. En el transcurso de su exposición Jorge Acosta expresó que el desafío para Paraguay es aumentar la extracción. Comentó que Paraguay envía el JORGE ACOSTA, jefe de informaciones de la Dirección de Análisis Económico del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC).

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E X P O M R A 2013 En cuanto a los precios de la carne, comentó que en Chile la carne en pie está a 2 dólares, al gancho 4 dólares y en el supermercado alrededor de 12 dólares.

Afirmó que en este momento, este mercado puede darle una ventaja a la carne paraguaya, porque el mayor segmento de consumidores busca precio y calidad.

Los principales proveedores de carne bovina del mercado chileno son Brasil, con el 51% de las importaciones; el 22% proviene de Argentina, 10% de Uruguay, 7.6% de Estados Unidos, 4.4% de Paraguay, y el 3.8% de Australia.

Manifestó que Paraguay es proveedor confiable, por la calidad de sus faenadoras que son de primer nivel. Así también por los beneficios de la distancia, el idioma, una cierta similitud en el desarrollo de la economía. “Existe la posibilidad de estrechar de nuevo los lazos,

que se vieron interferidos con el foco de aftosa, pero que ya se resolvió. Antes del brote a de aftosa, aproximadamente el 30% de las importaciones provenían de Paraguay. Esto es lo que habría que recuperar”, dijo.

El ingeniero agrónomo Francisco Vial destacó que para que Paraguay recupere totalmente el mercado chileno, faltaría reconquistar el mercado, con la participación en ferias, reuniones y que los productores expongan sus productos. “Yo creo que nada va a ser fácil. No hay que hacerse grandes expectativas de que se va a volver a recuperar inmediatamente el porcentaje que tenia antes. Sí, hay que ir abriendo el mercado de a poco, para que el consu-

FR ANCISCO VIAL, jefe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del Ministerio de Agricultura de Chile.

Concurso de Parrilleros Nelore

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omo todos los años ya en forma tradicional la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) realizó su Concurso de Parrilleros. Participaron diversas empresas cuyos representantes demostraron su destreza a la hora de cocinar la mejor carne a la parrilla. El jurado del evento fue el reconocido cheff Pablo Pappalardo, quien atendió puntos tales como la mejor cocción y el sabor de las carnes preparadas.

Los participantes parrilleros fueron: Nelson Malfitano del Banco Regional; Patricio Pederzani, de Market S.R.L.; Silvio Ferrario, por Trociuk; Fabio Codas, de Agrofield y Daniel Vera, por

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midor vaya solicitando el producto paraguayo, por su calidad y precio. Pero los responsables de este rubro en Paraguay tienen que ver como plantean su campaña para recuperar el sitial que tenían. Pero es el consumidor el que va a decir que va a pedir el producto o no”, dijo.

Indabal. Lograron los primeros lugares Nelson Malfitano, Daniel Vera y Fabio Codas. Posterior a las premiaciones, los NELSON MALFITANO, de Banco Regional, ganó el concurso.

invitados al evento compartieron los más sabrosos cortes de Nelore en competencia. El presidente de la APCN, José Salomón, informó que durante la Expo Norte se realizará la Primera Nacional de Nelore, en setiembre próximo.

DANIEL VERA, de Indabal, quedó segundo.

Nutrición estratégica en vacas lecheras

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a Asociación de Productores de Leche y de Razas Lecheras (Aprole) realizó otras actividades durante la Expo 2013. Entre ellas la charla ofrecida por Gilberto Romero, responsable de nutrición animal de Timac Agro. El conferencista destacó que las orientaciones fueron dirigidas a productores de élite para mejorar el negocio.

“Hablamos sobre algunos tips de nutrición, ingredientes, sales minerales y otras”, sostuvo.

Explicó que mejorando en nutrición se obtienen grandes beneficios. “Una vaca lechera que tiene una alimentación óptima con el uso de sales minerales puede producir de 2 a 2,5 litros más por día, con todo lo que implica eso en mayores ingresos, solo ajustando ese factor”, sostuvo.

Dijo que la vaca es como una máquina de producción de leche y como tal se debilita con las sales minerales. “Una vaca lechera se desmineraliza por la leche. Entonces tenemos que proporcionar una buena fuente mineral, de lo contrario se va resintiendo con el paso del tiempo”.

Del dinero destinado para esto consideró que es ínfimo para los beneficios obtenidos. “Para producir 16 litros

de leche, la inversión en sales estratégicas específicas de este tipo equivale a destinar unos 300 ml. de leche. En otros términos, de un balde de 16 litros que produce por día, el costo es de ½ vasito”.

También compartió la experiencia de un tambero al que se le asiste. “Se trata de un productor elite, que obtiene entre 30 a 35 litros de leche por día por vaca. El desafío fue reducir de 3 a 2 ordeñes por día. Esto se logró, sin reducir la producción.

Es decir, produjo exactamente lo mismo pero ahorrándose lo que representa un ordeñe más, toda la operativa. Y todo por simplificar la dieta. Ofrecimos una sola ración de sal minera versus el testigo + bicarbonato de sodio (para combatir la acidez). Es decir, frente a 750 gramos de sal, nuestra propuesta fue unos 350 gramos, la mitad.

Ese beneficio fue la reducción de 1.350 guaraníes por día, pero manteniendo los niveles de producción de las vacas, con excelente estado corporal”.

Admitió que hace falta corregir muchos aspectos en varios tambos por no sacar el máximo provecho. Entonces se apunta a mejorar las acciones, sea identificando el problema, la limitante del productor o ajustar detalles en manejo u otros aspectos. Sostuvo que Timac lleva 10 años en Paraguay y actualmente pone su foco en nutrición de vacas lecheras, con el propósito de hacer más eficiente y rentable el negocio.

Finalmente habló de las nuevas sugerencias de productos, en donde resalta la alimentación oral frente al inyectable.

GILBERTO ROMERO, responsable de nutrición animal de Timac Agro.

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Covepa compartió con clientes

promociones durante todo el mes de julio y la Expo con 25% de descuentos, tanto en ventas al contado y con tarjetas de crédito”, manifestó Adorno.

Igualmente mencionó que por cada compra realizada por valor de 300 dólares acumulan cupones para el sorteo de una televisión Smart de 65 pulgadas. Durante la exposición, la firma ofreció noches especiales con cenas típicas para los clientes que visitaron el stand.

Motormarket amplió presencia y novedades

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a firma Covepa S.A. compartió con sus clientes, durante la Expo Internacional en Mariano Roque Alonso, lo mejor de todos los productos veterinarios disponible en el mercado. El ingeniero Andrés Adorno, asesor comercial de la empresa, manifestó que participaron de la muestra con sus reconocidos productos

de la marca Vallée; los suplementos de Bellman, con lo mejor en nutrición animal, con genética de Alta Ciale. También productos de Taura America con alambres Beckuauser con manejo racional y productivo, las semillas de pasto JC Maschietto y las caravanas Plajax, en fin toda la línea completa. “Este año ofrecimos

Consult-Pec con diversas soluciones para pecuaristas

los 15 días de exposición con los mejores productos y precios. Daniel Rehnfeldt, gerente técnico de la firma, manifestó que ofrecieron todos los productos de los diversos laboratorios que representan al mercado, provenientes de la Argentina, Brasil y Uruguay. Durante la feria hubo promociones y descuentos especiales hasta 25% en algunos productos. “Por cada compra de 500.000 guaraníes participan de un sorteo de más de 20 mil dólares en electrodomésticos como TV plasma, heladeras y otros productos más”, explicó.

Agregó que se expusieron artículos tales como medicamentos, antiparasitarios, hormonales, para reproducción, vacunas para todas las enfermedades, para bovinos, equinos o porcinos y otros. También Consult-Pec ofreció su línea Pet para pequeños animales. El sorteo de las promociones ofrecidas en las líneas de Merial, Biogénesis Bagó, Santa Helena, Allflex entre otros se realizará después de la muestra.

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a firma Consult-Pec y Secom S.R.L. compartieron durante la Expo en Mariano Roque Alonso con los mejores productos veterinarios e inseminación artificial, y como todos los años apoyaron DANIEL REHNFELDT, gerente técnico.

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otormarket estuvo presente en la muestra en su tradicional sector con novedades y una mayor presencia, gracias a sus diversas marcas representadas tales como Mahindra, Geely, Minitruck, Deutz Farh, Fotón y otras. Ángel Soria, presente en el stand, recordó que la firma forma parte del grupo Rieder & Cía. y que para esta edición de la Expo de Roque Alonso llevó muchos atractivos y promociones, sobre todo ya que está ampliando su participación gracias a los diferentes segmentos en donde está presente, sean maquinarias agrícolas, vehículos utilitarios, camiones y rodados pesados, para la construcción.

El “Panda” fue una de las novedades de Geely, así como el Minitruck, para el sector de camiones utilitarios.

Las promociones incluyeron aquellas con entregas mínimas y financiaciones de hasta 36 meses en dólares, con carpetas propias. En algunos casos, incluso ya se cerraron operaciones con el pago de una primera cuota.

Fapasisa con su tradicional convocatoria en la Expo

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ábrica Paraguaya de Sierras (Fapasisa) realizó su tradicional brindis el pasado 15 de julio en su stand de la Expo Mariano Roque Alonso, donde convocó a clientes y amigos para ofrecerles un agasajo.

El ingeniero Carlos Zuccolillo, director de la empresa manifestó que todos los segundo lunes de la Expo de Mariano Roque Alonso vienen agasajando a sus colegas madereros, ganaderos, agricultores y todos los productores de campo.

Destacó que Fapasisa desde hace 45 años importa equipos, maquinarias, para facilitar la tarea de campo en toda su forma, para los principales gremios productores nacionales. “Nuestra intensión es siempre ofrecer las mejores máquinas a nivel mundial para los productores de nuestro país”, destacó el empresario.

Una de las marcas con la que se inició Fábrica Paraguaya de Sierra fue Stihl.

Con la misma mantiene su alianza desde 45 años. “Esta marca es la número uno en todos los motoimplementos a nivel mundial”, destacó Zuccolillo.

También representa las marcas: Kärcher también líder en el mercado de hidrolavadoras; Briggs & Stratton que es

la marca de los motores pequeños a combustión y la principal proveedora en el mundo para todas la grandes marcas de motoimplementos de cuatro tiempo.

El empresario destacó que Fapasisa continúa importando equipos, incorporando productos y nuevas marcas manteniendo la misma filosofía de incorporar la mejor tecnología a nivel mundial para los

Debernardi contribuye en la evolución de la pecuaria

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l stand de Genética Debernardi fue muy visitado por clientes y amigos.

Además de acompañar las novedades en el país de la mano del gerente en Para-

guay, Horacio Díaz Valdez, también estuvo presente Claudio Marchisio, del soporte técnico de la sede matriz en Argentina. Marchisio explicó que se intensificaron las tareas para promover genética de alta calidad pensando en cruzamientos con Brangus y Braford y que también Brahman está con buena dinámica. De hecho, varios productores chaqueños observaron las novedades con materiales traídos directamente de la

CL AUDIO MARCHISIO, del soporte técnico de la sede matriz de Genética Debernardi.

José Volpe, María Adela Vargas Peña de Volpe, Sheila Abed de Zucolillo, Carlos Zuccolillo y Flavia Abreu.

productores paraguayos. Dijo que además de proveer equipos de primera calidad, ofrece la asistencia técnica de la máxima calidad posible a través de sus servicios técnicos y red de más de 120 distribuidores en todo el país. De esta manera logran que sus clientes cuenten con la asistencia que ellos necesitan cerca de su punto de trabajo. muestra de Houston (EEUU). “Houston tiene una gran influencia a nivel mundial para la genética Brahman. No sé si llamarla la más grande, pero sí la más importante muestra y muchos paraguayos conocen de eso porque ya lo visitaron”, comentó.

Sobre la ganadería paraguaya destacó que es notable el crecimiento que tuvo en los últimos años, pese a los inconvenientes sanitarios. “Esta es la cuarta o quinta vez que vengo y realmente hay una evolución marcada. En esta Expo no solo hay animales en cantidad, sino también en calidad y eso es bueno. La Expo creció mucho y también es bueno que tenga más animales y de mejor calidad”.

Añadió que en este proceso la compañía reconocida en el rubro en Argentina, “viene a dar su granito de arena para que la evolución siga”, sostuvo. En tanto, Horacio Díaz Valdez, destacó que por tercer año consecutivo Genética Debernardi dijo presente a la máxima fiesta de la producción ganadera paraguaya.

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Microsules presente con su línea completa

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aboratorios Microsules Uruguay S.A. marcó presencia durante la Expo Mariano Roque Alonso 2013, con un destacado stand dentro del galpón de la Nelore, exponiendo los productos veterinarios con los que cuenta en el mercado y recibió a clientes y amigos de la firma, a quienes agasajo en un brindis.

Diego Aguiar, del departamento de Marketing, manifestó que Microsules cuenta con toda una línea muy amplia, sobre todo antiparasitarios inyectables, líderes en el mercado. Igualmente el la-

boratorio ofrece antiparasitarios orales y externos, así como antibióticos y toda una línea amplia de vitamínicos. “Los productos que más estamos promocionando en la Expo, sobre todo en la época de invierno para ganancia de peso, son los vitamínicos como Yodamic. Es un reconstituyente, vitamínicoy mineral, que acompañado siempre de un antiparasitario y garrapaticida como el Ivermic DIEGO AGUIAR, del departamento de Marketing de Laboratorios Microsules Uruguay S.A.

Kurosu & Cía. presente en la Expo 2013

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a empresa Kurosu & Cía. está presente en la Expo de Mariano Roque Alonso con ofertas de la marca John Deere para diferentes segmentos, sea estos ganaderos, agrícolas y viales. Entre las novedades que destaca la firma en la ocasión se encuentra el implemento removedor de fardos,que permite una gran facilidad para el manejo de los mismos a la hora de proveer alimento a los animales.

Estos implementos para manipuleo de heno son trinches que se pueden acoplar a los tractores y a las palas frontales son de la marca John Deere.

Antonio Ramón Lopez Benítez, gerente de la sucursal Mariano Roque Alonso, manifestó empresa Kurosu & Cía. retorna después de varios años en este exposición, prácticamente después de 10 años de estar aunsente. Una de las razones de su reaparición es que ahora juegan de local, ya que la empresa se instaló en Mariano Roque

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3.15 + AD3E,hacen un combo ideal para sanidad y ganancia de peso”, destacó.

Aguiar además indicó que por primera vez Microsules recibió en su stand propio la visita de una delegación de clientes del Uruguay, quienes aprovecharon la muestra para conocer sobre los trabajos que la fi rma viene realizando en el país y la magnitud de la Expo. Durante la muestra, la fi rma ofreció promociones especiales para ganaderos y para empresas veterinarias con excelentes ofertas y bonificaciones.

Alonso hace 8 meses con una completa sucursal y porque cada vez amplia más la

oferta de maquinarias e implementos para el sector ganadero. “Estamos acompañando al productor, apostando fuerte en esta Expo y creemos que es el inicio para volver todos los años”, destacó López.

KUROSU & CÍA. retornó después de una década a la muestra.

Edydsi anuncia exportación de sus servicios

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urante la Expo de Mariano Roque Alonso, directivos de la empresa Edydsi Consulting & Tecnology anunciaron que, luego de arduo trabajo de 18 años en el mercado, la firma realizará la exportación de sus servicios, específicamente en el mercado boliviano.

Vilma Rodríguez, gerente de Marketing, manifestó que existe un plan de expansión y de exportación pensado para otros países sudamericanos como Perú, Brasil y Argentina. Durante el evento también resaltó que la firma dio el salto al concretar la posibilidad de exportar. Con esto, la empresa pasó de ser productores de software para vender servicios. El foco ya no es solo vender software, también ofrecer servicios a los clientes. “Como se darán cuenta tenemos mucha experiencia en el mercado local.

Hemos madurado mucho en nuestro productos, entonces pensamos que con lo que estamos desarrollando actualmente, que es principalmente vender asistencia técnica, servicios e implementaciones, podemos salir a vender al mercado extranjero un producto de alta calidad, con mano de obra paraguaya y 100% desarrollado con nuestros VILMA RODRÍGUEZ detalló sobre la operación.

Agrofarma en su noveno año en la Expo

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a firma encargada de la distribución de soluciones veterinarias provenientes del laboratorio de origen argentino Agropharma Salud Animal, participó una vez más en la muestra de Mariano Roque Alonso y anuncia la introducción de nuevos productos al mercado paraguayo. Desde 1996, y en vista al creciente mercado pecuario de Paraguay, Agrofarma S.R.L. inició a trabajar exclusivamente con la marca del laboratorio argentino, tarea para la que contó con el

recursos humanos propios. Por eso, desde la certificación obtenida y la ayuda de la Rediex para madurar más esta idea, estamos saliendo al extranjero,” destaco.

Edydsi es una empresa que se dedica al rubro de la informática. El plantel integran consultores quienes buscan que las empresas puedan maximizar sus métodos y minimizar sus costos. La consultora desarrolla inteligencia aplicada para distintos rubros y ofrece el servicio de diagnóstico empresarial y provisión de software de gestión de acuerdo al tipo de organización, con software de contabilidad, clientes, stock, proveedores, facturación y otros. También trabaja en la organización de los recursos humanos. Igualmente cuenta con sistemas de software propios como el Factusys y Contasys, utilizados por varias empresas nacionales, además poseen una amplia cartera de clientes, cosechados a lo largo del trabajo realizado. ción de vacunas, como las antibrucélicas, polivalentes o las clostridiales. Señaló que solo faltan algunos trámites para que la firma también tenga la posibilidad de distribuir estos productos en Paraguay. Manifestó que cada año están con la introducción de nuevos insumos, y el 2013 no será la excepción. Este año están con la idea de agregar a su catalogo de productos un sincronizador de celos, otorga muy buenas respuestas además de un precio competitivo.

Sobre la situación a actual del sector pecuario del país, señaló que nuevamente se tiene un ambiente de entusiasmo, especialmente por la recuperación de mercados importantes para la carne paraguaya. “Nosotros dependemos de ellos para vender nuestros productos. Si no hay mercados en el exterior, las ventas bajan totalmente”, aseguró.

apoyo del mismo. Actualmente la empresa representa y distribuye una línea completa de soluciones para bovinos y equinos, compuesta por antiparasitarios, antibióticos, reconstituyentes y curabicheras.

El Dr. Miguel Ángel Lobos, directivo de Agrofarma, explicó que el laboratorio Agropharma también se dedica a la producMIGUEL ÁNGEL LOBOS, directivo de Agrofarma.

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JORNADA TÉCNIC A

Experiencia lechera con universitarios formoseños trabajar con Jersey como base genética, la producción de leche y demás aspectos al interior del establecimiento.

El productor además explicó las estrategias que debe enfrentar un tambo en un año de crisis. Recordó que en un año difícil como el vivido, la inversión fuerte se hizo al inicio de las tareas. “Se invirtió en un buen momento y eso sirvió para aguantar este año, gracias a la genética introducida en el campo”. Si bien esta temporada las inversiones fueron casi nulas, la experiencia de haber adquirido al comienzo una buena genética marcó la diferencia. “Es necesario enfatizar en genética. Acá se puede hacer leche debajo

LA GRANJA Y CABAÑA SAN VICENTE ABRIÓ SUS PUERTAS A UNIVERSITARIOS FORMOSEÑOS, DENTRO DE LAS ACTIVIDADES DE INTERCAMBIO CON LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN (UNA). La experiencia del establecimiento, su producción lechera, los manejos al interior de la unidad y el empleo de la genética Jersey fueron los temas más desarrollados.

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ace un par de meses estudiantes de la Universidad Nacional de Formosa compartieron una jornada técnica con jóvenes de la UNA en la Granja y Cabaña San Vicente, en la zona de Arroyos y Esteros (Cordillera). La experiencia de conocer el trabajo en un tambo con la raza Jer-

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sey fue parte del platillo principal de este enriquecedor intercambio en un ameno encuentro de universitarios. El anfitrión, Denis Lichi, recibió a los visitantes y compartió varios momentos.

Entre los principales intereses de los formoseños estuvieron acceder a la información de los resultados y el manejo de

“Es necesario enfatizar en genética.

Acá se puede hacer leche debajo de un mango, ordeñar a mano. Se puede dar de comer mandioca picada, pasto, lo que uno pueda o tenga a su alcance, pero si no tiene un buen animal, no va a dar leche”.

Denis Lichi de un mango, ordeñar a mano. Se puede dar de comer mandioca picada, pasto, lo que uno pueda o tenga a su alcance, pero si no tiene un buen animal, no va a dar leche. Por eso enfatizamos en una buena genética. Luego se avanza en nutrición, manejo, pero si no hay lo primero, no se puede producir leche”.

Además, se redujeron algunos costos de balanceados. “Para el futuro queremos fortalecer en la nutrición con un pasto de excelente calidad. Con un pasto así, se logra mejor concentrado. La tarea apunta entonces a pasar del Brizanta al Tiftón”.

Volviendo al tema genético, ejemplificó que uno puede destinar por el mismo

Fotos GENTILEZA.

valor de tres vacas una de buena genética para producir lo mismo. La experiencia con el Jersey tiene buen desempeño y el establecimiento apunta a tener unas 500 cabezas en unos tres años más. La meta es alcanzar 350 animales en producción que ofrezcan 5.000 litros por día, con un promedio de 14 a 15 litros por cabeza por día.

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CABAÑA. En cuanto a la cabaña, explicó a los visitantes que la intención es continuar con el registro, hasta completar el 100% del hato. “No queremos hacer diferencia entre cabaña y tambo. Nuestra cabaña tiene que estar dentro del tambo.

Todo ese grupo tiene que ser puro de pedigrí y de ahí va a salir para ir a las exposiciones. Queremos que esa vaca que se expone también sea una buena productora”, refirió.

Del potencial del Paraguay como exportador de genética lechera confía en que con un buen trabajo, acciones continuas e inversión permanente se podría pensar en explotar ese negocio. “El año pasado, en la Expo (de Mariano Roque Alonso) ya tuvimos visitas de bolivianos que estaban muy interesados. Bolivia no puede

Estudiantes de la Universidad Nacional de Formosa compartieron la jornada con sus pares de la UNA.

importar ni de Argentina ni de Uruguay por el clima subtropical, ellos prefieren importar de Paraguay, con factores más comunes”. Ese interés se trasladó incluso en la posibilidad de llevar animales para la principal muestra de Santa Cruz, Expocruz. “No hay ninguna restricción sanitaria para enviar animales en pie a ese mercado. Sería una gran meta para cabañeros locales. Es un mercado que está esperando”, subrayó.

A la par, siguen las tareas de mejoramiento genético. Para ello se acelera el empleo del semen sexado y está en carpeta implementar transferencia de embriones.

El establecimiento está a unos 80 km de Asunción, dispone de una superficie de 180 hectáreas y que además del tambo también apunta a desarrollar avicultura, piscicultura, cría de caimanes, reforestación, caña de azúcar y turismo de estancia.

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N O TA T É C N I C A

Suplementación de vacas de corte en pre o posparto

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INTRODUCCIÓN. El producto final de las propiedades de cría es el ternero y de esta forma la eficiencia reproductiva de los rebaños es la medida más importante en estos sistemas. Actualmente numerosos procesos tecnológicos pueden ser utilizados para evaluar y monitorear los índices reproductivos del rebaño, como por ejemplo, el diagnóstico de gestación precoz en aparatos de ultrasonografía, las técnicas de inseminación artificial (en tiempo fijo o no), los exámenes preventivos de los reproductores y de las matrices, entre otros.

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A pesar de importantes ninguno de estos tiene tanto impacto cuanto las condiciones nutricionales de las vacas, así como la adopción de estrategias que llevan en consideración los aspectos nutricionales y reproductivos: como el establecimiento de estación de monta–servicio y la suplementación de las matrices. Estos aspectos se vuelven más importantes cuando llevamos en consideración que la base alimentar de las vacas es el pasto nativo o cultivado, generalmente localizadas en tierras de menor fertilidad por razones económicas.

P OR

Luiz Orcirio Fialho de Oliveira

Médico Veterinário. Doutor em Ciência Animal, Embrapa Pantanal.

Urbano Gomes Pinto de Abreu

Médico Veterinário. Doutor em Zootecnia, Embrapa Pantanal.

Ériklis Nogueira

Médico Veterinário. Doutor em Medicina Veterinária, Embrapa Pantanal.

Dayanna Schiavi do Nascimento Batista Zootecnista. Mestre em Ciência Animal, Embrapa Pantanal.

Egleu Dimodes Marinho Mendes

Médico Veterinário. Mestre em Ciência Animal, Embrapa Pantanal.

Vacas recién paridas con buena condición corporal.

Este articulo tiene el propósito de presentar sucintamente algunos factores que afectan la eficiencia reproductiva de los rebaños de corte, trayendo para la discusión algunos puntos aún en proceso de validación así como presentando medidas estratégicas prácticas, de bajo costo y con alto impacto sobre los índices reproductivos del rebaño.

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CALIDAD DE LA DIETA Y CONDICIÓN CORPORAL. Una medida eficiente de evaluación del estado nutricional de las vacas es la observación visual del escore de condición corporal (ECC). Estudios clásicos muestran la fuerte relación entre el nivel de reserva energética y el desempeño reproductivo de vacas de corte (Wiltibank et al., 1962, Donaldson, 1967) comprobando la eficiencia de la observación visual y del ECC. Spitzer et al. (1992), estudiando las relaciones entre el ECC y la performance reproductiva de vacas de corte, concluyeron que en una escala de 1 a 9, vacas primíparas que parieran con ECC igual a 6,0 fueran más eficientes que sus contemporáneas con ECC 5,0, en cuanto para las multíparas los índices de ECC entre 5,0 y 6,0 fueron adecuados.

Ruas et al. (2000), estudiaron los efectos de la suplementación proteica posparto sobre

el consumo, el ECC y el peso de las vacas e de los terneros. Vacas cebú fueron suplementadas o no con 1 kg o 2 kg de un suplemento conteniendo 60% de Expeler de soja y 40% de expeler de algodón. Los autores observaran que no hubo alteración en el consumo de los animales que en media fue de 2,13% de su peso vivo (PV), sin embargo verificaron aumentos en el ECC y en el peso de los terneros para los lotes suplementados.

Conforme Santos et al.

(2002), vacas mantenidas en pasto nativo de buen valor nutricional, conteniendo niveles de proteína bruta por encima de 10% y de digestibilidad in vitro por encima de 60%, presentaran consumo de 2,0% do PV y consiguieron mantenerse con buen ECC y tener alta eficiencia reproductiva.

Asumiendo hipotéticamente el consumo de una vaca en 2,0% de su PV y comparando el aporte de nutrientes con las estimativas de exigencias de energía del NRC (1996), es posible establecer el balance energético anual de una vaca en reproducción.

Abajo están presentadas dos curvas anuales de Balance Energético de una vaca, consumiendo una dieta con 60% de Nutrientes Digestibles Totales (NDT) (Figura 1) y otra con 50% de NDT (Figura 2).

En la Figura 1 observamos que mismo en el 81

N O TA T É C N I C A

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FACTORES NUTRICIONALES Y HORMONALES. Para entender-se los efectos nutricionales sobre la reproducción es necesario el análisis de una compleja relación con numerosas variables como la cantidad y la calidad del alimento consumido, la competición fisiológica por los nutrientes y el nivel de reserva nutricional, que actúan sobre el mecanismo de control del ciclo estral, coordinado por una afinada relación de hormonas sintetizados por el hipotálamo, pituitaria y ovario (Short et al., 1990).

Conforme estos autores los nutrientes absorbidos y metabolizados respetan cierta orden de prioridades, determinadas instintivamente por los animales de la siguiente forma: metabolismo basal; actividad; crecimiento; reserva energética 82

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FIGURA 1.

5.00

Balance energético anual de una vaca de corte en dieta con alta energía (NDT = 60%), consumiendo 2,0% do PV conforme estimativas de exigencias del NRC (1996).

NDT 60

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Balance energético (Mcal)

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Meses después del parto

FIGURA 2.

Balance energético anual de una vaca de corte en dieta con baja energía (NDT = 50%), consumiendo 2,0% de su PV conforme estimativas de exigencias del NRC (1996).

2.00 NDT 50 1.00 Balance energético (Mcal)

período de mayor exigencia y menor consumo (luego después del parto), el Balance Energético permanece positivo (por encima del eje “x”), lo mismo sucediendo, en las otras fases del ano. Evidentemente que esta situación favorable es constante no ocurre en las condiciones naturales, sirviendo este modelo apenas para interpretar los resultados observados en el campo y auxiliar en las tomadas de decisiones sobre las oportunidades adecuadas de suplementación de las matrices.

De la misma forma observamos en la Figura 2 un déficit energético por buena parte del año, interrumpido por un breve intervalo entre el destete y el último tercio de la gestación, provocado por el elevado crecimiento del feto y las restricciones alimenticias.

El balance energético negativo en su mayor parte del año tiene como principal consecuencia la reducción de los índices de natalidad del rebaño, llevando al “Síndrome de la Vaca Fallada”, que por razones nutricionales no consigue tener energía suficiente para sus necesidades basales, actividad amamantar del ternero y establecimiento de su fertilidad en el posparto. Estos datos coinciden con los levantamientos realizados por Abreu et al. (2001), en propiedades de cría de la región del Pantanal, donde en los sistemas tradicionales de producción los índices de natalidad son del orden de 45 a 56%.

0.00 -1.00

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Meses después del parto

basal; gestación; lactación; reserva energética adicional; ciclo estral e inicio de gestación; reserva energética excesiva.

Las gonadotrofinas (FSH y LH) secretadas por la glándula hipófisis estimulan el desenvolvimiento de los folículos ováricos y la síntesis del “óvulo” maduro, siendo este el principal mecanismo fisiológico de la reproducción bovina (Driamcourt, 2001). Así, investigadores probaron la hipótesis de que mejoras en las condiciones nutricionales provocarían aumentos en la secreción de las gonadotrofinas, lo que todavía no fue posible ser confirmado (Rhodes et al., 1996, Gutierrez et al., 1997).

Los efectos indirectos de la nutrición son aparentemente mediados por la alteración de los impulsos generadores de

GnRH, que reducen la secreción pulsátil de LH, sin cualquier efecto aparente en los impulsos de FSH. Los opioides endógenos, leptina, Neuropeptídeo Y e glucosa pueden actuar como reguladores nutricionales en la liberación del GnRH y consecuentemente en la secreción pulsátil de LH. Uno de los mayores puntos de actuación en la pecuaria, puede ser nuestra habilidad de elaborar dietas o tratamiento alimenticios que minimicen la intensidad de la duración del balance energético en el posparto.

Glister et al. (2001), observaran haber relación entre los niveles de Insulina e IGF-1 con el tamaño y número de folículos (aspectos hormonales) y con los niveles de energía de la dieta (aspectos nutricionales), sugiriendo ser la insulina el factor clave

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N O TA T É C N I C A que modula los efectos de la nutrición sobre la función ovariana. En este sentido Schrick et al. (1992), observaran menores concentraciones plasmáticas de Insulina e IGF-1 con subsecuente anestro en dietas deficientes.

Estudios recientes en vacas de corte y leche han mostrado la importancia de los niveles de insulina en la disminución del intervalo parto-primero celo. En cuanto los efectos nutricionales parecen ser regulados a niveles ováricos e hipotalámico–pituitario, insulina, IGF-1 e IGF-BPs parecen ser las principales vías metabólicas que afectan la función folicular. Pesquisas en esta área serian indicadas para confirmar los efectos de dietas capaces de aumentar los niveles circulantes de insulina y la fertilidad de vacas en el posparto precoz.

Existen varias formas de elevar los niveles circulantes de insulina, entre ellas, las dietas que promueven el aumento de la producción de propionato a nivel ruminal (Farningham & Whyte, 1993), la obtención de grasa como fue demostrado por Thomas et al. (1997) al suplementar en vacas Brahman, la suplementación proteica (Bassett et al., 1971), y la infusión de aminoácidos de cadena ramificada (leucina e isoleucina) encontrados en los expeler de soja por ejemplo (Landau et al., 1996).

Analizando lo que fue citado en el párrafo anterior, podríamos inferir que la suVaquillas en primer servicio.

plementación protéica-energética con un producto conteniendo elevados niveles de gordura (protegida de preferencia), inclusión de fuentes de nitrógeno no proteico (urea), expeler de soja (con aminoácidos de preferencia protegidos de la acción de los microrganismos rumiales), aditivos ionóforos como la Monensina por exemplo (estimuladores de la síntesis de proprionato), etc. promovería elevación de da eficiencia reproductiva.

Entretanto, estudios de suplementación de matrices requieren previa análisis de su costo, no soportando elevado aumento en los gastos, mejor dicho, a pesar de se saber el camino, todavía no se conoce el suplemento ideal. Diversos estudios sobre suplementación, principalmente energética (con inclusión de gordura) han sido realizados, obteniendo todavía resultados inconsistentes, en virtud tal vez de los bajos niveles de suplementación de los mismos.



PREPARTO: MOMENTO IDEAL DE LA SUPLEMENTACIÓN. La nutrición inadecuada atrasa el reinició de la actividad ovárica lútea cíclica en el posparto, provocando bajos índices reproductivos en el rebaño (Stabenfeldt, 1993). De esta forma la alimentación de calidad en el final de la gestación (preparto) y en el inicio de la lactación, mejora la eficiencia reproductiva del rebaño (Spitzer et al., 1995).

Wiltibank et al. (1962), Avaluaran los efectos de los niveles de energía de la dieta sobre los fenómenos reproductivos y los índices de preconcepción de vacas Hereford por medio de estrategias de suplementación pre y posparto, concluyendo que la suplementación de energía en el preparto fue altamente eficaz para la elevación de los índices reproductivos, en cuanto la suplementación posparto poco influenció en el desempeño.

Godoy et al. (2004), estudiando la suplementación pre y posparto de vacas cebú, observaron mejores tazas de re-concepción para vacas suplementadas en el preparto y que tuvieran la cría con ECC por encima de 5,0. Santos et al. (2009), no verificaran diferencias en las tazas de re-concepción en vacas suplementadas en pre o en el posparto, pero concluirán que el ECC es una importante herramienta de evaluación y manejo, recomendando destinar los mejores pastos para las vacas preñadas, a fin de que las mismas lleguen al parto con ECC entre 5,0 e 6,0.

Houghton et al., (1990) resume informaciones de diversos autores afirmando que el intervalo parto-primero celo y la taza de preñez son influenciados por el nivel nutricional pre y posparto, condición corporal y actividad de amamantar. De acuerdo con estos autores, vacas en moderada condición corporal al parto deben poseer en lo mínimo 15,8% de gordura en la carcasa, para poder mantener un período aceptable, 60 días, de anestro posparto.

Vacas que paren con apenas 12,4% de gordura necesitan recibir una dieta conteniendo 130% de las exigencias preconizadas por el NRC, para que consigan obtener un intervalo parto-celo de 60 días. Sugieren también que no se debe permitir más del 20% de gordura en la carcasa, durante la estación reproductiva, para que pueda obtenerse la máxima eficiencia.

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FORMAS DE SUPLEMENTAR VACAS DE CORTE. Tal vez la mayor dificultad de la suplementación de vacas de corte sea la logística de implantación del proceso.

Varias son las razones: como el tamaño del lote (generalmente grande número), la demanda por área de batea, el almacenamiento en el campo, las condiciones del 84

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clima e del ambiente, el transporte, etc.

Delante de tamaña dificultad la mejor opción es intentar ofrecer suplementos con alta densidad energética, con ingredientes que controlen e uniformen el consumo y costos compatibles.

Suplementos conteniendo gordura vegetal como aceites (soja, palma, algodón), expeler contenido de gordura y cascarillas de algodón son alternativas interesantes para la concentración energética del producto, pues en promedio son capaces de liberar 2,3 veces más energía que la misma cantidad liberada por los carbohidratos contenidos en la forma de amido presentes en los granos de maíz y sorgo (Jenkins, 1993).

Las principales limitaciones del uso de la gordura vegetal de forma concentrada en un suplemento están asociadas a la dificultad de manipulación (mezcla industrial y ofrecimiento). La gordura protegida por sales de calcio reduce la transformación (bio-hidrogenación) de los ácidos grasos insaturados en el rumen, aumentando la absorción de ácidos grasos esenciales como el linolenico n-3 (C18:3) y el linoleico n-6 (C18:2), importantes para los aspectos reproductivos (Staples

et al., 1998). A pesar de estos efectos en la reproducción y de la facilidad de manipulación industrial (presenta-se en forma sólida), sus resultados todavía han sido contradictorios en hembras de corte (Guardieiro et al. 2010).

“Suplementos conteniendo gordura vegetal como aceites (soja, palma, algodón), expeler contenido de gordura y cascarillas de algodón son alternativas interesantes para la concentración energética del producto, pues en promedio son capaces de liberar 2,3 veces más energía que la misma cantidad liberada por los carbohidratos contenidos en la forma de amido presentes en los granos de maíz y sorgo”.

Jenkins, 1993 En un estudio con hembras primíparas, Lopes et al. (2009), Compararon un grupo que recibiera 500 g de un suplemento conteniendo una mezcla de gordura protegida, maíz y expeler de soja con otro grupo que

recibiera 500 g del mismo suplemento apenas sustituyendo la gordura protegida por una sustancia inerte y observaron aumento en los índices de concepción por la técnica de inseminación en tiempo fijo en el lote suplementados con gordura.

Para corregir el efecto del poder energético de la gordura en relación a los carbohidratos, Guardieiro et al. (2010), repitieron la suplementación alterando apenas la cantidad producida del suplemento sin gordura que paso para 800 g/animal/día.

Los autores observaron que a pesar del nivel de progesterona circulante haber aumentado en los animales que recibieron gordura, no hubo aumento del folículo ovula torio y del volumen lútea. En razón de estos estudios, recomienda-se así su inclusión en el suplemento de forma equilibrada con ostras fuentes de gordura líquida (aceites) y de carbohidratos (granos).



ESTRATEGIAS DE MANEJO PARA AUMENTAR LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA. Según Short et al. (1990) los efectos de la mamada y la condición nutricional son los factores que tienen mayor impacto sobre la infertilidad posparto y la eficiencia reproductiva del rebaño.

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N O TA T É C N I C A

Para minimizar sus efectos sugieren la adopción de las siguientes prácticas: reducción de la estación de monta, mejoría de las condiciones nutricionales, reducción del estrés, introducción de machos estériles en el período pre-monta y finalmente estrategias de control de mamada.

La mamada puede ser controlada a través de técnicas como la restricción de la mamada (permitir mamada en períodos limitados del día), interrupción de la mamada (retirada de los terneros por 48 horas) y finalmente el destete precoz. Entretanto se debe tomar cuidado cuanto al aumento de la incidencia de enfermedades (diarreas) y de los costos de la suplementación (Short et al., 1990).

Conforme Sampaio et al. (2002), la técnica de alimentación suplementar denominada de Creep Feeding (batea privativo), puede reducir la fase de terminación de los animales a más de proporcionar significativo descanso de la matriz, con consecuente aumento en los índices reproductivos de la misma. Taylor & Field (1999), citan el aumento de ganancia de peso, la reducción del estrés por destete y el descanso de la matriz entre otras ventajas proporcionadas por la alimentación en Creep Feeding.

Técnicas de destete precoz han sido estudiadas con el objetivo de mejorar la performance reproductiva (tasas de preñez) de las vacas de corte (Vaz et al. 2010), y según Almeida et al. (2003), el destete precoz no perjudica el peso a faena de los machos a los 24 meses, cuando realizado correctamente.

Vaz et al. (2011), compararon el destete precoz a los 80 días con el destete tradicional a los 152 días de 105 terneros Braford en pasturas cultivadas y nativas de Rio Grande do Sul –BR. Después del destete los terneros fueron suplementados con ración conteniendo 18% de Proteína Bruta y 75% de NDT, al nivel de 1% do Peso Vivo, manejados en pastura de Mileto y de Brachiaria brizantha y pesados periódicamente hasta los 24 meses de edad. Tanto el peso a faena cuanto la ganancia de peso de los animales fueron semejantes, demostrando que la técnica no interfiere en el desempeño productivo de los animales.

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Consideraciones finales

C

onocer la eficiencia reproductiva de los rebaños de cría es una medida de extrema importancia, sin embargo son las acciones con foco en las mejorías de las condiciones nutricionales de las matrices son las de mayor impacto.

La mamada ejerce fuerte efecto sobre la infertilidad en el posparto y puede ser controlada por técnicas como la restricción o interrupción de la mamada, debiendo tomarse cuidado con el aumento de la incidencia de enfermedades y con los costos.

La suplementación en Creep Feeding y el destete precoz son alternativas que pueden ser utilizadas para mejorar la eficiencia reproductiva del rebaño, debiendo-se realizar previa evaluación de los costos de esta práctica, ya que los resultados no son conclusivos a este respecto. Medidas prácticas como el establecimiento de

Vacas con cría suplementadas.

un periodo de monta reducida, mejoría de las condiciones nutricionales, reducción del estrés e introducción de machos estériles en el período premonta a más de la facilidad de adopción presentan alto impacto sobre la eficiencia reproductiva del rebaño de corte.

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