Pecuaria & Negocios, mayo 2014 by Artemac

En coincidencia con las ﬁestas patrias, la Expo Rodeo Neuland completó veinte ediciones. Además, la Asociación de Criadores de Brahman del Paraguay organizó su Exposición Nacional, con lo que sin dudas la muestra adquirió un verdadero cariz festivo. En la foto, una vista de grandes campeones y animales premiados durante la inauguración del evento. AÑO 10 | Nº 118 MAYO 2014 PARAGUAY

CRÍA DE TILAPIA EXPO SANTA RITA

Festejo nacional

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

Sumario

Editorial

Edición Nº 118 | Mayo 2014 CRÍA DE TILAPIA EXPO SANTA RITA

Festejo nacional CE A C APACITA SOBRE MANE JO INTENSIVO DE PA STUR A S

El Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) realizó el curso Manejo Intensivo y Sustentable de Pasturas con el especialista brasileño Wagner Pires. Las jornadas de capacitación fueron los días 12 y 13 de mayo, a lo que se sumó el día de campo, el 14 de mayo, en la estancia Laguna Yovai.

SEGUNDA JORNADA BR ANGUS L ATINOAMERIC ANA

La Brangus estuvo de celebración del 30 de abril al 5 de mayo con diversos eventos que incluyeron la Segunda Jornada Latinoamericana y otras actividades. El foro internacional cerró exitosamente, sentó las bases para uniﬁcar criterios de la raza para toda la región y estableció nuevos desafíos.

Del martes 22 al sábado 26 de abril se desarrolló la Expo Otoño 2014 organizada por la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), en Mariano Roque Alonso. Con más de 200 ejemplares de las cuatro razas más difundidas, la muestra ganó en cantidad y calidad e incluyó novedades como un concurso de progenie y biotipo.

EXPO APCO OTOÑO

YPANE CON RESULTADOS DE ME JOR AMIENTO GENÉTICO

Durante una jornada de campo veriﬁ cada en el establecimiento Ypané, en Capitán Bado (Amambay), la ﬁ rma Rural Ypane S.A. mostró el trabajo desarrollado. El evento sirvió para abordar aspectos vinculados a la selección genética y el manejo nutricional.

Más que escarapelas

l mes de mayo se centran las fiestas patrias. Este año se celebra el 203º aniversario de independencia nacional y siempre es bueno analizar cuánto se creció como nación independiente y qué futuro se avizora. Es momento de recalcar que ya no corren simples discursos fanáticos o de tinte populista. La retórica ya no es herramienta para enfrentar problemas que aquejan a la nación desde hace décadas. Es necesario más acción, de parte de todos y entre todos. No solo a un sector le corresponde llevar la carga más pesada, sino hay que saber administrar y optimizar la contribución de cada segmento. Tampoco vale solo criticar. Es bueno involucrarse cada vez más en la construcción del país soñado, así como no dejar que solo un sector sea el proactivo. Sino que exista el concurso de todos. Es momento para reafirmar los valores de nuestros padres, pero ya no cayendo en patrioterismo sino en un patriotismo en su real concepción. En donde se busca el crecimiento de toda la sociedad, respetando los valores de esta tierra. Va más allá de ponerse la escarapela o izar banderas en calles, casas o vehículos. Es imbuirse realmente de ese amor a la patria que busca el bien de todos antes que poner palos a la rueda para truncar procesos o beneficiar a un grupo de amigos. Es hora de izar valores comunes y pelear por nuevos desafíos juntos, aprovechando los vientos a favor, corrigiendo lo que sea necesario y encarar todos hacia un mejor porvenir. Sería una lástima que en momentos en que hay vientos favorables por discusiones bizantinas y disputas particulares se desgasten y se pierdan esas opciones que como nación joven y con alto potencial se podrían aprovechar. De lo contrario, seguiremos quejándonos de la imposibilidad de crecer y de desarrollarnos como nación llamada a su progreso, constatada en su propia historia, llena de sacrificio, valor y superación.

Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero Asunción, Paraguay Telefax: (595 21) 612 404–660 984–621 770/2 E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una publicación de Artemac S.A. Publicación mensual. Distribución sin costo en todos los gremios de la producción pecuaria, industrias frigoríﬁcas, empresas comerciales relacionadas, entes ﬁnancieros e instituciones públicas, entre otros. Prohibida su reproducción. Todos los derechos reservados.

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COYUNTUR A

“Libre de peste de pequeños rumiantes” es la nueva certiﬁcación de la OIE a Paraguay

urante la 82ª sesión general de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) la delegación de Paraguay presente en la reunión recibió cinco certificaciones, muchas de ellas en carácter de recertificación, siendo la novedad el estatus de “País Libre de Peste de Pequeños Rumiantes”. La delegación presente la semana pasada en París (Francia), sede

la de OIE, acogió con beneplácito los logros que incluyeron además de la nueva certificación, las ratificaciones para los estatus en cuanto a país libre de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB, BSE o mal de la “vaca loca”); país libre de Peste Bovina (que la OIE ya declaró erradicado hace un tiempo atrás); país libre de Peste Equina; y, quizás lo más

Comitiva de Paraguay con autoridades de la OIE. Foto GENTILEZA.

Desean formar cadenas productivas para ampliar accesos a mercados

través de un proyecto se desea formar cadenas productivas que permitan ampliar accesos a los mercados. En ese sentido, se realizó el lanzamiento del curso de especialización “Gestión, innovación, buenas prácticas de producción y manejo de cadenas productivas de aves, cerdos y leche bovina”. Esta actividad se da dentro del marco del contrato de subvención que financia el Proyecto “Apoyo a la integración económica del sector rural paraguayo” (AIESRP), con fondos de la Unión Europea y bajo administración del Viceministerio de Ganadería. 6

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El evento se desarrolló en el salón auditorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCV/UNA). Y tiene por objetivo formar gestores de cadenas productivas con calidad para ampliar el acceso a los mercados con criterios de sustentabilidad, conforme un comunicado institucional. Tendrá una duración de cinco meses y está dirigido a médicos veterinarios, ingenieros zootecnistas, ingenieros agropecuarios, administradores de empresas agropecuarias y otros. Ya en el 2013, el proyecto AIESRP realizó una convocatoria de fondos con-

aguardado, la restitución de libre de Fiebre Aftosa, con régimen de vacunación, que ya se había concedido meses atrás y ahora se oficializó. Para el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), autoridad competente en las políticas sanitarias veterinarias, estos logros representan un aval de la OIE a las gestiones encaradas por la institución y por todo el país, con un trabajo serio y decidido para enfrentar los males que golpean la sanidad animal y que también generan perjuicios económicos. De la sesión ordinaria participaron delegaciones de 178 países miembros. Sirvió para establecer actualizaciones de las normas, así como el espacio para intercambiar experiencias y mantener vivas las relaciones internacionales de los servicios veterinarios oficiales y de representantes de otros sectores, como los privados. También se abordaron aspectos sanitarios que por su importancia están vinculados al comercio mundial de animales, productos y subproductos de origen animal, así como el debate sobre nuevos desafíos, las enfermedades emergentes, la aprobación de nuevos laboratorios de referencia y centros que tengan algún tipo de colaboración con la matriz de la salud animal mundial. cursables, según el texto, que concluyó con la concesión a la FCV/UNA para que sea la responsable, entre otras actividades, de realizar el montaje y puesta en marcha del curso de especialización en cadenas.

COYUNTUR A Invitados presentes en el acto.

Avalan labor de laboratorio

ROLANDO ALARCÓN recibe la certiﬁcación.

l martes 13 de mayo se realizó el acto por el cual se entregó el Certificado ISO 9001:2008 Sistema de Gestión de la Calidad a la firma Lauda S.A.P., en su local de Asunción. La empresa certificadora fue LSQA y del evento participaron directivos, funcionarios e invitados especiales, entre ellos parlamentarios y otras

autoridades. El documento lleva la firma de Jorge Arismendi, director ejecutivo de LSQA, y el certificado señala que el ámbito de aplicación es Producción, Control de calidad, Almacenamiento y Comercialización de vacunas contra la fiebre aftosa. En la oportunidad, Edith Gamarra, en representación de Lauda, realizó un pormenorizado detalle del proceso que derivó para obtener este aval, al tiempo de instar a las autoridades y al Gobierno a no descuidar a la industria paraguaya. En coincidencia con las fiestas patrias, hizo un lla-

EDITH GAMARR A, de Lauda.

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mado por apoyar siempre lo nacional, que está demostrado, goza de una alta calidad de nivel internacional. También el presidente de Lauda, Rolando Alarcón, brindó unas palabras en la ocasión y felicitó a todo el personal por el logro alcanzado. Adelantó que seguirán por más desafíos. La jornada culminó con un brindis y posterior servicio de buffet para el almuerzo. LSQA es una certificadora propiedad de LATU y Quality Austria, empresas que se distribuyen las acciones de manera equitativa (50/50) y cuya financiación se basa principalmente en los ingresos de los servicios de certificación y capacitación.

EVENTOS

Expo Trébol se prepara para apagar 40 velitas

el 10 al 18 de agosto es la fecha señalada para que la muestra local más antigua que se realiza en un mismo predio vuelva a abrir sus tranqueras al público. Se trata de la Expo Rodeo Trébol, que este año celebrará sus cuarenta ediciones. Egon Neufeld, uno de los principales referentes de la organización, señaló el hecho de histórico. “Es histórico que una exposición agropecuaria celebre 40 años. Es la exposición más antigua en un predio y que sigue vigente”, afirmó. Aunque no quiso adelantar muchos detalles comentó que la cuestión pasa porque se desea realizar varias sorpresas. No obstante compartió uno de los ejes que se tendrá en cuenta cual es el tributo a los visionarios de la actividad. “Tenemos varios puntos agendados y entre ellos queremos dar un enfoque especial para honrar a los pioneros. A los iniciadores, a quienes tuvieron una visión para el desarrollo ganadero en su época”, subrayó. Explicó que si bien la muestra, organizada por el Club Rodeo Trébol, arrancó como un desarrollo ecuestre, con competencias y otras actividades propias de este segmento, más tarde empezó a incorpo-

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rar el sector ganadero y últimamente el agroindustrial, con notable suceso. Aquel inicio se dio con un grupo de entre 10 y 15 “entusiastas” pioneros que desarrollaron todo sobre deportes ecuestres. “En aquella época había demostraciones y destrezas tales como lazo, carreras y otros, en donde la figura del caballo se tornó por demás importante, pues no había nada de mecanización y se suplía con el trabajo de este noble animal”, significó. En sus comienzos, técnicos de cooperativas fueron igualmente los impulsores de la muestra. Para ello realizaron viajes de estudio y exploración visitando estancias hacia el Sur del país. Se vieron los primeros ejemplares de razas, proyectadas en aquel momento como las opciones futuras para ser criadas en la zona. Se empezaron a traer los primeros ejemplares de reproductores.

En cuanto a la incorporación de otros segmentos como industrial y comercial, la Expo igualmente representó un espacio apropiado para acompañar el desarrollo local, pues pequeñas industrias metalúrgicas y madereras empezaron a tener visibilidad y un lugar para sus primeros negocios. “La Expo Rodeo Trébol creció y representa además toda la parte social. Forma parte de nuestra historia”, concluyó.

EGON NEUFELD, presidente Asociación Rodeo Trebol.

JORNADA TÉCNIC A

CEA capacita sobre manejo intensivo de pasturas l

GANADERÍA SUSTENTABLE. Wagner Pires, instructor del curso, manifestó que el curso busca una ganadería sustentable. Esto significa sobrevivir, producir, ganar y aumentar la ganancia con el correr de los años, sin perjudicar al medio ambiente. Para ello es fundamental el manejo adecuado de las pasturas. Mencionó que para un manejo intensivo, rentable y sustentable de pasturas es fundamental una buena formación. Para ello se debe lograr una correcta preparación de suelo, escoger la gramínea adecuada y diversificar, en proporciones iguales, entre tres y cuatro variedades en una finca. Además de realizar la buena formación, se debe manejar correctamente, ya que cada gramínea tiene su altura ideal de entrada y de salida de los animales. También tiene una necesidad de un periodo de descanso. Es por ello importante conocer el manejo de cada pastura. Expresó que es necesario realizar buenas divisiones en la finca, se deben descartar los potreros grandes, porque esto ya es una invitación a la degradación. Otro punto importante que destacó Pires fue la fertilización de las pasturas. El especialista dijo que el pasto es un cultivo como el maíz o la soja. Entonces requiere de buena fertilidad. “Muchas veces los ganaderos afirman que su fertili-

EL CONSORCIO DE GANADEROS PARA EXPERIMENTACIÓN AGROPECUARIA (CEA) REALIZÓ EL CURSO MANEJO INTENSIVO Y SUSTENTABLE DE PASTURAS CON EL ESPECIALISTA BRASILEÑO WAGNER PIRES. Las jornadas de capacitación fueron los días 12 y 13 de mayo en el Asunción Sheraton Hotel, a lo que se sumó como jornada culminante un día de campo, el 14 de mayo, en la estancia Laguna Yovai, de Ganadera Vista Alegre, en el departamento San Pedro.

l objetivo del CEA fue transmitir las informaciones necesarias a los gerentes, directores y administradores de los establecimientos, para que posteriormente puedan aplicarlo, producir al menor costo más kilogramos de carne y lograr mayor eficiencia en el tiempo, explicó el Ingeniero Agrónomo Osvaldo Almada, gerente del CEA. Otro propósito fue cumplir con el calendario del CEA de cada año. En el 2014 las actividades centrales se focalizarán sobre pasturas y forrajes y en ese marco se

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realizó este curso, que a la vez completó su tercera edición. Entre los temas que se desarrollaron durante los dos días estuvieron: la realidad mundial y de las propiedades, formación de pasturas, recuperación y manejo, fertilización, intensificación de las pasturas, problemas que se deben manear siembre y alternativas para mejorar las pasturas y producir alimento extra. WAGNER PIRES, instructor del curso.

JORNADA TÉCNIC A Participantes durante la visita a Laguna Yovai.

Syembra.

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Fotos GENTILEZA CEA.

dad es buena, sin embargo nunca hicieron un análisis de suelo”, advirtió. Sobre este punto dijo que todos los elementos deben estar equilibrados, pues no es suficiente que el suelo sea rico en fósforo, cuando hay desbalances con otros componentes, como el nitrógeno, por lo que estos también deben estar en niveles ideales. El manejo de malezas fue otro factor destacado por el orientador, ya que como país subtropical hay mucha presión de las mismas y constituye una competencia nociva para las gramíneas. El profesional brasileño concluyó que tanto Brasil como Paraguay tienen un gran problema, la forma de manejar sus pasturas. Existen dificultades en el momento de cargar, descargar y el descanso que se da a la pastura. También dijo que la actitud del ganadero es un problema, porque normalmente está confiado que está en el mejor negocio del mundo, que su hacienda está muy bien y no visualiza sus problemas. Esto muchas veces constituye una dificultad para iniciar las reformas. Sobre este punto recomendó planear y dar el primer paso. “No importa que sea un pequeño paso, pero tiene que darlo y si no sabe cómo hacerlo, hay que pedir ayuda, contratar un técnico, consultor y capacitarse. Se tiene tomar una decisión y salir de la inercia”, afirmó. Otra dificultad grave que visualizó el especialista es la mano de obra, porque cada vez más está sobrando para la ganadería la mano de obra descalificada. Finalmente Wagner Pires dijo que la pecuaria debe producir más. “Tenemos que hacer una ganadería más sustentable, más productiva, sin agredir el medio ambiente. Tenemos la necesidad de producir ali-

mento, porque la población mundial está aumentando y tenemos que hacer nuestra parte social. Por ello, un productor rural tiene la obligación de producir”.

EXPERIENCIA DE LAGUNA YOVAI. El curso de capacitación concluyó el 14 de mayo en la estancia Laguna Yovai de Ganadera Vista Alegre. Este establecimiento está ubicado en el distritito de San Pedro del Ycuá Mandyyú, departamento de San Pedro. Este establecimiento, considerado por los organizadores como un ejemplo en ganadería sustentable, cuenta con 1.260 Dow AgroSciences.

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hectáreas cubiertas con pasturas en suelo de monte, 576 hectáreas de sistemas silvopastoriles, 630 hectáreas de reforestación sólida, 600 hectáreas de agricultura, 170 hectáreas de campo natural y 70 hectáreas de monte. En la oportunidad los participantes pudieron observar que el manejo sustentable del establecimiento definitivamente redunda en la producción de más kilogramos por hectárea. OS VALDO ALMADA, gerente del CEA.

EVENTOS

SEGUNDA JORNADA BRANGUS LATINOAMERICANA

Uniﬁca criterios para toda la región

a Asociación de Criadores de Brangus de Paraguay fue la anfitriona de la Segunda Jornada Latinoamericana y aprovechó la presencia internacional para desarrollar otras actividades importantes de su calendario anual, como su Exposición Nacional y la feria conocida como Ternerazo, todas íntegramente en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en Mariano Roque Alonso. Pese a la ausencia de algunas delegaciones, la mayoría estuvo presente y permitió seguir con las tareas comunes a la raza

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LA BRANGUS ESTUVO DE CELEBRACIÓN DEL 30 DE ABRIL AL 5 DE MAYO CON DIVERSOS EVENTOS QUE INCLUYERON LA SEGUNDA JORNADA LATINOAMERICANA, LA EXPOSICIÓN NACIONAL Y LA FERIA TRADICIONAL “TERNERAZO” QUE COMPLETÓ DIEZ EDICIONES. Sin dudas el foro internacional cerró exitosamente y sentó las bases para uniﬁcar criterios de la raza para toda la región. en la región, principalmente para sentar bases de unificación de varios criterios. Las comitivas presentes fueron las de Argentina, Bolivia, Brasil, El Salvador, México, Paraguay y Uruguay. Estuvieron

ausentes Colombia, Ecuador y Panamá. La primera jornada se realizó hace dos años en Corrientes, Argentina y Paraguay pidió ser sede para esta ocasión. La tercera edición todavía no cuenta con local y sería en el 2016.

Paralelamente, varias empresas locales apoyaron el evento a través de la exposición de productos y servicios, así como la promoción del Congreso Mundial de la raza en México, en noviembre. La convocatoria fue satisfactoria para la organización, pues además de los visitantes inter-

Varias empresas locales apoyaron el evento a través de la exposición de productos y servicios, así como la promoción del Congreso Mundial de la raza en México, en noviembre.

Además del Mundial en México, también está fijada otra reunión internacional en Santa Cruz (Bolivia) para setiembre del 2015. Guayaki.

nacionales, hubo buena respuesta de los productores locales, a quienes se sumaron técnicos y estudiantes. El evento fue declarado de Interés Ministerial y además se realizó un concurso de novillos gordos en el frigorífico Concepción el sábado 3 y ese mismo día ERSA.

otro grupo realizó una salida de campo al establecimiento de la Ganadera Arandú. En cuanto a charlas, se destinaron dos días: el viernes 2, para abordar aspectos vinculados con la ganadería paraguaya, las tendencias genéticas, la ganadería extensiva y pasturas, y el lunes 5, sobre selección genómica y una visión de país como atractivo para inversiones y potencial productivo y económico.

JORNADA Y MESAS. El jueves 1, tras las acreditaciones, se inició la apertura de la Jornada Latinoamericana Brangus 2014. Tras la bienvenida se expusieron detalles a tener en cuenta como la metodología de trabajo y se instalaron las mesas temáticas, para desarrollar diversos aspectos de interés para la raza. Esta instancia estuvo a cargo del comité de la Asociación Latinoamericana de Brangus (AL Brangus). Las conclusiones se tuvieron promediando la tarde. Se

Fapasisa.

EVENTOS Participantes internacionales de la Segunda Jornada Latinoamericana Brangus.

VÍCTOR MAEHARA en el discurso inaugural.

instalaron cuatro mesas: la de Presidentes, la de Carne, la de Registro y la Técnica. Todas conformadas con representantes de varios países y un coordinador. La ceremonia de habilitación de la Segunda Jornada Latinoamericana fue el viernes 2. En la oportunidad, Víctor Maehara, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, brindó discurso de apertura. Dio la bienvenida y destacó que la el evento fue sumamente importante para la unificación de criterios que conciernen al manejo y

Recorrido por los galpones.

mejoramiento de la raza a nivel regional, así como destacar que coincidió con una nueva edición de la Expo Nacional Brangus, muestra a la cual los criadores locales exponen lo mejor de la genética la raza en el país. VÍC TOR MAEHAR A, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay. Frigoríﬁco Concepción.

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Cencar.

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También señaló la importancia de actividades como juzgamientos y remates, en especial de terneros, por representar el presente y el futuro de la raza. Con las demás actividades se mostraron “no solo la calidad genética, sino nuestra predisposición de trabajo para el logro de nuestros objetivos”, dijo. El Álamo.

EVENTOS Trabajos de admisión.

Ponderó el esfuerzo del cabañero por ofrecer lo mejor de un trabajo eficiente reflejado en los animales concursantes en pista y de todos los ejemplares expuestos en la vidriera, tanto de campo como bozal Adelantó que lamentablemente por problemas climáticos, hubo menor participación de ejemplares, según lo aguardado. La crítica situación se extendió antes, durante y después del evento en donde no solo los campos están anegados, sino que hay comunidades aisladas y necesitadas. De las mesas de trabajo, resaltó que la participación de varias delegaciones permitió coordinar la estrategia futura de “seguir aportando decididamente en pos de una calidad de carne apreciada por el consumidor a nivel internacional”.

l NACIONAL Y TERNERAZO. En cuanto a la Expo Nacional de la raza, las Charlas técnicas para estudiantes.

tareas arrancaron el miércoles 30 con el ingreso de animales, el jueves 1 se inició la admisión y el viernes 2 fue el pesaje de animales. El juzgamiento de grandes campeones de bozal se desarrolló íntegramente el domingo, con las competencias finales a la tarde, que culminó con la entrega de premios a los productores destacados. Fue comisario general Ramiro García Muñoz e integraron el jurado de calificación Daniel Franco y Gustavo Salinas. El equipo de admisión de bozal y campo estuvo compuesto por Pablo Noguera y Aldo Secchia. Se inscribieron 177 ejemplares a Viradolce.

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Kurosu & Cía.

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bozal, de los cuales, 103 fueron hembras, para competir en las diferentes categorías y por los campeonatos mayores. Se destacó el estricto control durante la admisión, ya que se trabajó en presentar la mejor genética, amparado en modificaciones al reglamento y que tuvo mayores exigencias en cuanto al estado reproductivo y condición corporal de los ejemplares. El X Ternerazo se realizó el viernes 2, con unos 1.000 ejemplares en competencia cuyo juzgamiento se desarrolló en horas de la tarde, a cargo de Ramiro Maluff, para realizar el remate a las 20. Ganadera Santo Domingo.

Concurso de novillos gordos en el Frigoríﬁco Concepción.

do por Feria Rural S.A. (lote 37), Alto Hondo (lote 38) y Del Duero (lote 41), con una mención a Del Duero, lote 4. En

machos, los premiados fueron Del Duero (lote 47), Ganadera Alborada (9) y Buenos precios se registraron en los remates. Fotos GENTILEZA BR ANGUS PAR AGUAY.

El remate fue bastante auspicioso para la organización, pues registró una bolsa en operaciones comerciales de 1.600 millones de guaraníes, con la concreción de la comercialización de unos 600 desmamantes. El listado de premiados del Ternerazo quedó conformado de la siguiente forma: en hembras, Categoría 1 (menos de 180 kilogramos), primer puesto para Puerto Max, con el lote 29; segundo lugar para Ganadera 13 de Mayo, lote 19; y tercera ubicación para Ganadera Ñu Guazú, lote 22. En hembras Categoría 2, con más de 180 kilogramos, el podio quedó integra-

EVENTOS Momentos de la premiación.

Feria Rural S.A. (21), en primer, segundo y tercer puesto, respectivamente, además de una mención al lote 27 de Del Duero. El programa ganadero concluyó el lunes con el juzgamiento de reproductores a campo, a cargo de Daniel Franco y Gustavo Salinas, a la tarde. El equipo destacó en hembras al lote 14, de Juan Carlos Baldwin. En machos, premió a los lotes 21, Feria Rural S.A.; 2, Viradolce y 28, Ita Ka’avo, como primero, segundo y tercero. Por la noche se desarrolló el remate de reproductores a campo y bozal. Los remates, además de lo mencionado en el Ternerazo, sumaron buenas operaciones. En pajuelas se comercializó por un valor global de 42,3 millones de guaraníes, los animales a campo movieron una bolsa de 614,8 millones de guaraníes y los de bozal más de 381,7 millones de guaraníes. Con lo cual se negociaron ejemplares por un global de 2.639 millones de guaraníes, más de medio millón de dólares, casi 600 mil dólares, al cambio actual.

HONOR Y SEGUIMIENTO. Víctor Maehara, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, destacó que fue un honor la confianza depositada en la entidad para la organización del segundo encuentro de esta naturaleza. Abogó porque sigan los esfuerzos y que las iniciativas no flaqueen. Resaltó el trabajo del encuentro para armonizar acciones. “Con estas jornadas se busca la unificación de criterios en cuanto a registro, en cuanto a la parte técnica, de los grados de sangre y también compartir la experiencia en cuanto a la comercialización de la carne Brangus,

Altohondo e Ita Ka'avo.

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que nuestra asociación (Paraguay) está bastante al frente con el tema”, comentó. Grupo Covepa.

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Añadió la importancia del convenio con el frigorífico Concepción y de Ciater.

EVENTOS Grupos de trabajo durante el evento internacional.

cómo este acuerdo permitió beneficiar a los productores, con el pago de un plus al precio convencional. “Es un acuerdo interesante y esa experiencia la compartimos con los colegas de los demás países que nos visitaron”, subrayó. Anticipó que encabezarían el proyecto de una carne certificada por la Asociación Latinoamericana, bajo la marca AL Brangus. E instó a seguir con las acciones. “Tenemos en noviembre el Congreso Mundial en México, ahí vamos a definir y fijar la sede de la Tercera Jornada Latinoamericana. En setiembre del 2015, en Santa Cruz, Bolivia vamos a continuar con las reuniones técnicas y presentar seguramente las novedades de AL Brangus”, recalcó. Finalmente reiteró el agradecimiento de haber optado por Paraguay como sede de este encuentro para tratar y compartir aspectos vinculados con la raza “más criada en nuestro país”, por sus soluciones a las demandas de los mercados. “Con la participación de la raza, se satisfacen los requerimientos de los compradores de la carne, pues inyecta la hibridación requerida para cumplir con las exigencias”, concluyó. Genética Americana.

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Marca, registro y armonización de criterios en cuatro mesas de trabajo

l jueves 1 de mayo se realizaron las reuniones de las mesas de trabajo, durante la Segunda Jornada Latinoamericana Brangus. Se instalaron cuatro grupos para analizar varios aspectos que involucran a la raza criada en la región. Los campos fueron mesa de Presidentes, Técnica, de Carne y Registros. Fue portavoz de la mesa de la Carne, José Costa. Indicó que se compartió JOSÉ COSTA, portavoz de la mesa de la Carne.

Congreso Mundial Brangus México 2014.

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el caso paraguayo de la carne con marca Brangus y el acuerdo al cual se llegó con el frigorífico Concepción. En líneas generales, mostramos qué hacemos para lograr Carne Brangus. “En la mesa nos acompañó el presidente del frigorífico Concepción, con quien hacemos el trabajo conjunto e hicimos la alianza. Explicamos el origen que tiene el trabajo. Explicamos la forma que encaramos y el beneficio que logramos no solo para el socio, sino para la Asociación de Brangus del Paraguay”.

Agroganadera Pukavy.

Desde esta experiencia se sugirió iniciar intercambio de notas para la presentación a las plantas frigoríficas de otros países que puedan ser potenciales receptoras de un trabajo similar. Paraguay se comprometió igualmente en esta mesa a desarrollar el diseño del logo que llevará la carne AL Brangus, así como difundir con circulares y otros medios el o los modelos propuestos hasta su acuerdo definitivo entre todos los países en forma inmediata. “Paraguay también va a ser la punta de lanza para la presentación del logo en julio en el marco de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso y se incluirán giras a otras muestras, como Palermo, en julio, en Argentina; en agosto en Brasil en Esteio y en setiembre con las ediciones de Expo Cruz, en Bolivia y el Prado, Uruguay. Además, el Mundial Brangus en Mérida, México, en noviembre”. Explicó que quedaron pendientes para otras reuniones, el debate la estandarización de certificaciones, que seguiría en Mérida, así como la conformación de grupos de trabajo para la representación de la carne AL Brangus en los diferentes eventos. Yunzo Udagawa, coordinó la mesa de Registros. En esta instancia se abordaron aspectos vinculados al plan de crianza de cada país. “Se expusieron problemáticas, como homologación de pedigrí, básicamente de los problemas que pudimos detectar en el país con los pedigrís importados. Luego pasamos a hacer un análisis de si podríamos realizar un proyecto, un plan maestro de plan de crianza a largo plazo. Esto quedó en que se estudiaría en cada comisión de registro y comisión técnica de cada país”, explicó.

JORGE JOHANNSEN, habló en representación de la mesa de Presidentes. Añadió que el debate se extendió y obligó a convocar a otra reunión de manera a crear un cuadro de equivalencia para la homologación, así cada país podría analizarlo a corto plazo. Por la mesa Técnica habló Sebastián Pizarro. Indicó que su grupo analizó los puntos previstos y salieron varias conclusiones como establecer pesos y medidas en común de circunferencia escrotal mínimas para registro de animales; definir normas comunes de medición de los datos, sea con ultrasonografía o DEP’s para trabajar en un programa único y aumentar la base de datos. “Se nombrará a un representante de cada país para continuar con el punto. Otro punto acordado fue que la base de datos de DEP’s siempre debe quedar en manos de las asociaciones y no en manos de las empresas, más con el avance de la selección genómica”, subrayó. También fue posición del grupo que los programas de evaluaciones genéticas deben estar interconectados, así como buscar que los datos sean comparables entre sí. De igual forma, se designará un representante para trabajar sobre este tema. “Hubo mucho interés para trabajar con tecnologías que nos permitan encontrar el punto deseado de la preparación de animales en exposiciones, pues el exceso perjudica en mucho al animal. Hay una cultura en común sobre este punto. Con las herramientas actuales podríamos encontrar cuál sería el punto ideal y permitir trabajar contra el exceso que afecta la fertilidad”, concluyó. Finalmente, en representación de la mesa de Presidentes, habló Jorge Johannsen. “Vimos dos puntos centrales. El primero referido a la existencia de Fibra (Federación Internacional de Brangus) y la creación de AL Brangus. Definimos la coexistencia de ambas entidades en donde AL Brangus haría marcar el énfasis de selección, biotipo, características de la raza en nuestra región latinoamericana, que es lo que buscamos y sin incluir excluir a la Fibra, que de hecho vamos a apoyar en noviembre, cuando se realice el Mundial en México”, explicó.

Informó igualmente que se trabajó sobre la definición para establecer postulados que permitan marcar el Norte de AL Bragus. Se acordaron cinco aspectos. En primer término, definir a AL Brangus como una sociedad civil de ámbito latinoamericano especializado en ganado Brangus, que tiene por fin unir a las asociaciones de criadores de esta raza de la región. Segundo, fomentar de manera racional la cría de la raza comercial y de registros genealógicos. Tercero, apoyar y producir la unificación de criterios para el reconocimiento de los registros genealógicos oficiales de la Brangus. Cuarto, patrocinar la divulgación sobre las experiencias y conocimientos técnicos y prácticos sobre la raza; y quinto, estimular la investigación a nivel latinoamericano de pruebas de mejoramiento zootécnico bajo su orientación. Finalmente se instó a las demás mesas a modo de sugerencia acompañar para producir investigaciones tecnológicas y de productividad e incluir sus conclusiones y recomendaciones al trabajo para la certificación de carne, cuyo criterio ya se unificó, bajo la marca AL Brangus. SEBA STIÁN PIZ ARRO, de la mesa Técnica.

YUNZO UDAGAWA, coordinador de la mesa de Registros. 25

EVENTOS

Los elegidos de la muestra A

groganadera Pukavy S.A. fue la gran vencedora de la Nacional Brangus 2014, ya que obtuvo cinco de los seis principales galardones otorgados. El juzgamiento en la pista estuvo a cargo del

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doctor Gustavo Salinas y el ingeniero Daniel Franco, quienes coincidieron en los aspectos que determinaron la elecci贸n de los ejemplares que llegaron al podio. Entre machos y hembras, 177 fueron los anima-

les que se presentaron en el ruedo central de la Asociaci贸n Rural del Paraguay. Por el lado de las hembras, los jueces dieron el galard贸n de gran campeona a PUK PUKAVY QUEENY TE, RP 81,

terneras fueron expuestas por Agroganadera Pukavy. Entre los machos, la distinción de gran campeón del certamen fue para el ejemplar PUK KURUPI TE, RP 90. Los jueces dieron la escarapela de reservado de gran campeón al ternero PUK, RP 262. Ambos fueron expuestos por Agroganadera Pukavy. El podio lo completó el animal DEP TE, RP 22, de la firma Tacuara S.A.

CARACTERÍSTICAS VALORADAS POR LOS JUECES. El ingeniero Daniel Franco destacó una conjunción de DANIEL FR ANCO, jurado.

expuesta por Agroganadera Pukavy-Ganadera La Helvética. Las distinciones de reservada de gran campeona y tercer mejor ejemplar fueron para PUK PUKAVY SHAKIRA ANK TE, RP 266 y PUK TE, RP 253 respectivamente. Ambas GUSTAVO SALINA S, jurado.

EVENTOS GRAN CAMPEÓN.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN.

características productivas que dan garantías a los criadores. Entre estas, señaló principalmente la calidad racial. “Desde mi punto de vista, son animales con características carniceras excepcionales. Son ejemplares precoces, con buen desarrollo de carcasa y, sobre todo, funcionales”, dijo de las hembras que llegaron a los primeros tres puestos. Por otra parte, objetó la sobre preparación de animales que entran en pista. Dijo que este hecho conlleva a serios problemas de aplomo, lo que trae como consecuencia

dificultad en el desplazamiento. “Son aspecto que deben ser revisados en la asociación, para evitar que esos pesos mínimos exigidos sean tan elevados y no se tenga la carrocería para soportarla. No debemos olvidar nuestro verdadero negocio, que es producir carne a pasto”. Indicó que todo es corregible y

“Creo que con los machos que tuvimos hoy en la pista estamos al nivel de cualquier otro país del mundo”. Gustavo Salinas

TERCERA MEJOR HEMBRA.

que la genética es una herramienta que depende totalmente del seleccionador. Con relación a los animales machos, el Dr. Gustavo Salinas expresó que seleccionaron a los ejemplares de funcionalidad superior. Los galardonados destacan por su carcasa carnicera y caracterización racial, explicó. “Creo que con los machos

GRAN CAMPEONA. 28

PECUARIA & NEGOCIOS

TERCER MEJOR MACHO.

que tuvimos hoy en la pista estamos al nivel de cualquier otro país del mundo”. Entre las recomendaciones, indicó prestar mucha atención a la funcionalidad del animal. Durante todo el juzgamiento se buscó esa característica, manifestó. “El toro debe moverse en el campo, debe andar detrás y buscar el celo de la vaca. Entonces, tiene que ser un animal funcional, que se desplace, de buen aplomo, buena circunferencia; y, sobre todo, que pueda trasmitir esa caracterización carnicera y racial que buscamos”.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA. Mayo 2014

EMPRESA S & PRODUCTOS

Metalúrgica Pionero propone profesionalismo, calidad y conﬁanza para las labores del campo

etalúrgica Pionero es una empresa de la familia Perius. Con 30 años de vigencia plena en la ciudad de Santa Rita (Alto Paraná), conoce todas las necesidades del trabajo del campo. Es por ello que tiene como objetivo principal la realización de proyectos agrícolas. Entre sus propuestas están la fabricación y el armado de estructuras metálicas de primera calidad, cuidando siempre de ofrecer lo mejor para el bienestar y la satisfacción del cliente. Por sobre todas las cosas, la empresa no se limita a una simple operación comercial. No busca solo vender, sino que propone principalmente productos de

Entre sus propuestas están la fabricación y el armado de estructuras metálicas de primera calidad, cuidando siempre de ofrecer lo mejor para el bienestar y la satisfacción del cliente. calidad que brinda confianza al cliente, por el alto profesionalismo del trabajo. Es por ello que más que vender una simple estructura metálica, la firma ofrece seguridad. Los directivos de Metalúrgica Pionero igualmente señalaron que los materiales utilizados para la fabricación de los productos son de primera calidad. En ese sentido se puede mencionar productos de la línea Gerdau, tales como alambres, alambres para soldaduras bajo el proceso MIG y toda la gama de hierro necesario para la fabricación de las estructuras, también Circalum, de origen argentino. 30

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

Finalmente destacaron que todos los trabajos realizados son fabricados en el local propio, para posteriormente, realizar el armado final en la finca del cliente. Además, se resaltó que se entregan trabajos con llave en mano, es decir con obra civil incluida. Trabajos realizados desde los cimientos hasta la instalación de servicios como la luz eléctrica. Además de ofrecer tareas tales como sistema para almacenamiento, portones electrónicos, puertas y ventanas, basureros personalizados, rejas, venta y colocación de membrana isotérmica, venta y colocación de extractores eólicos, “callas” y “rufos”. La calidad y el profesionalismo de Metalúrgica Pioneros es tal que trasciende su región. En ese sentido, también atienden a clientes del Chaco, área que ya conoce de varios trabajos de la firma, principalmente para lo que seria las cis-

ternas para almacenamiento de agua (aljibe) con capacidad para 65.000 litros de agua potable.

EXPO NEULAND

Veinte ediciones de ﬁesta PASARON VEINTE EDICIONES DE UNA INICIATIVA QUE ARRANCÓ COMO UN ESPACIO PARA QUE LA COMUNIDAD LOCAL PUEDA COMPARTIR Y DISTRAERSE Y TERMINÓ POR CONSTITUIRSE EN UN REFERENTE DEL POTENCIAL PRODUCTIVO DE LA ZONA. De un encuentro prácticamente familiar hoy representa una plataforma incluso de reuniones internacionales y va por más, según anticiparon sus organizadores. 32

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

a Expo Rodeo Neuland 2014 quizás debió enfrentar los rigores del clima ideal para cualquier otro momento en donde las castigadas tierras chaqueñas claman por agua o por el sol en situaciones por demás extremas, desde sequías hasta inundaciones. Pero lo importante fue que los expositores cumplieron y la muestra se realizó, con algunas modificaciones de su agenda, del 14 al 18 de mayo, en el predio del Club Rodeo Neuland. En la parte ganadera quizás hubo mejores condiciones para desarrollar el programa, aunque la pista central no fue empleada para ningún tipo de actividad, salvo para el día de la inauguración. La organización, no obstante, tuvo una capacidad asom33

EXPO NEULAND Nuevas empresas se sumaron a tradicionales ﬁrmas expositoras.

brosa de reacción y en todo momento se notó y se valoró, incluso por extraños, esa predisposición proactiva a buscar superar obstáculos y a solucionar o al menos encontrar paliativos cuanto se podía. En materia de inversión, fue mínima. Se apostó por lo que ya se tenía y los recursos se inyectaron más para tratar de mitigar inconvenientes como el traslado por el predio, en lugares anegados o embarrados. En cuanto a expositores, se respetaron la cantidad y el lugar asignados e incluso se observaron a empresas que debutaron.

SECTOR COMERCIAL E INDUSTRIAL. En ese sentido, Carlos Pérez, responsable del sector comercial e industrial, destacó el crecimiento del 10% con relación a la edición pasada. “Tenemos expositores de servicios, de maquinarias, implementos. Tenemos también bastante gente nueva que viene para la Expo”, sostuvo. El único acto que debió ser suspen34

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

dido varias veces hasta su cancelación fue la demostración de maquinarias, por las condiciones climáticas. A lo mejor no se lograron superar récords, pero en cantidad de participantes se mantuvo y el reporte de

“Tenemos expositores de servicios, de maquinarias, implementos. Tenemos también bastante gente nueva que viene para la Expo”.

La actividad ganadera arrancó el martes 13, con la entrada, admisión y pesaje del ganado de exposición. El miércoles 14 arrancaron las tareas de juzgamiento y a la noche se realizó el primero de los dos remates previstos para esta edición. A destacar fue la coincidencia de la Nacional de Brahman durante la muestra. El jueves culminaron los juzgamientos,

Carlos Pérez asistencia de público se mantuvo entre 2 a 3 mil, en un primer informe sujeto a confirmar. Siendo el sector ganadero el más movido y se aguarda por una edición 2015 con más desafíos, siempre en mayo. C ARLOS PÉREZ, responsable del sector comercial e industrial.

EXPO NEULAND Área ganadera tradicional de una Expo chaqueña.

que incluyó la elección del toro Tipo Frigorífico. Esta misma noche fue la entrega de premios y una cena entre los expositores. El viernes se habilitó la exposición de pequeños animales y se realizó el segundo remate. Hubo igualmente una demostración de equitación, seguida por buena cantidad de público, que abarrotaron el Se habilitaron dos pistas auxiliares para las competencias ganaderas.

La muestra contó con dos jornadas de remate.

“ruedo” provisional, instalado en un segmento del estacionamiento. Ese mismo día se procedió a habilitar la exposición comercial, industrial y de servicios, así como el parque infantil.

l ÁREA GANADERA. El responsable del sector ganadero, Evald Friesen, destacó la presencia de los expositores, las

cabañas y los ejemplares, aun las adversidades del clima. Comentó que gracias a la decisión de la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman de trasladar su Exposición Nacional a la muestra chaqueña, hizo que se registre una buena cantidad de animales. En total, se inscribieron 357 cabezas, entre bovinos, equinos, caprinos y ovinos, de los cuales llegaron 330, todo un desafío para la organización. Comentó que con el plus de realizar la Nacional de Brahman, fácilmente en esta raza llegaron unos 70 animales más que el año pasado, con unas 20 cabañas participando. Los promedios de las ferias se mantuvieron con respecto a la edición pasada, pero se notó la mejoría en calidad. La media de los montos varió entre 10 y 12 millones de guaraníes por animal. Otro dato resaltado por Friesen fue que si bien Brahman y Santa Gertrudis E VALD FRIESEN, responsable del sector ganadero.

Campeón Toro Tipo Frigoríﬁco. 36

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

Segundo Mejor Toro Tipo Frigoríﬁco.

La demostración equina fue seguida por numeroso público.

(en absoluta mayoría), a los que se podría sumar Gelbvieh, siguen como razas tradicionales, la muestra permite ofrecer otras genéticas como Charolais, Angus y Nelore, así como las de propósito lechero, principalmente Holando. Pero destacó el avance de las sintéticas, Braford y Brangus. “Lo que se está cambiando es la entrada fuerte de Brangus y Braford. Está entrando fuerte en la zona y se hace más presente en las muestras”, admitió. En cuanto a otras especies, en equinos estuvieron Cuarto de Milla y Paint. En ovinos se destacaron ejemplares Dorper y Santa Inés y en caprinos hizo su presencia la raza Boer. Con respecto a la situación en general de la ganadería del Chaco Central indicó que después de un mes de abril seco, las lluvias llegaron con todo.

“Podemos decir que la ganadería en general no tuvo buena lluvia. A fines de

“Para medir dónde uno está parado”

l presidente de la organización, Hans Peter Franz, destacó la decisión de los expositores de permanecer firmes pese a las adversidades del clima. También comentó que para los ganaderos, una exposición debe servir como referencia para medir en qué se mejoró y cuánto falta. Aprovechó la cena de premiación para emitir un discurso en donde felicitó a los participantes, hayan o no ganado en las justas pecuarias. De igual forma, anticipó el acuerdo entre los criadores de Brahman de Uberaba (Brasil), con la cooperativa Neuland, para la cooperación tecnológica que permita mejorar la genética de la estancia Postdam. “La lluvia para nosotros es vida y muchas veces sobrevivencia. Es por ello

que nos cuesta lamentar la lluvia que cae justo en una semana que queremos sol. Pero debemos agradecer la paciencia y comprensión de cada uno de ustedes (expositores) cuando no todo se pudo desarrollar como estaba previsto”, subrayó. En otro momento felicitó a todos los expositores por participar. “Algunos por primera vez, otros por haber ganado y otros por reconocer que los animales no fueron los mejores y saben que van a crecer y mejorar, porque la competencia es necesaria. Cada uno tiene al otro para medir dónde está parado. Para eso sirve una exposición de esta naturaleza. El juzgamiento cada año se tornará más difícil y el jurado tiene la difícil tarea de calificar también en comparación de cada año”, proyectó. El presidente de la cooperativa Neuland, Edwin Reimer, igualmente se dirigió en la oportunidad y felicitó a los expositores. “Son ustedes los más importantes. Sin ustedes, el rodeo no existe. Y lo bueno de esta noche es que la jornada adquiere otro significado: de competir a compartir. Para eso está este encuentro, para dejar de lado la competencia, aquí concluye toda competencia y comienza el momento para compartir”, dijo.

HANS PETER FR ANZ, presidente de la organización.

abril empezó a llover lo que tendría que llover en diciembre. Es decir, vino tarde”, admitió. Finalmente destacó que hay productores que se anticipan a estos cambios climáticos y toman sus precauciones, aunque lamentó que todavía son pocos. “Falta concienciar más”, instó. La gran novedad sin dudas constituye la elección de Neuland para ser sede del primer congreso en Paraguay del Mundial de Santa Gertrudis, el próximo año.

TORO TIPO FRIGORÍFICO. A su turno, Albert Wölk, uno de los jurados de la competencia toro Tipo Frigorífico, destacó la calidad de los ejemplares expuestos en la ocasión. Participaron 11 animales de las razas Brahman, Santa Gertrudis, Gelbvieh y Brangus. En esta oportunidad fue elegido el Santa Gertrudis, número de catálogo 149, expuesto por la estancia Postdam, de la cooperativa Neuland Ltda. Wölk sostuvo que se tuvieron en cuenta durante la competencia en un primer término la parte carnicera, el rendimiento en carne que puede tener el animal, la precocidad para que en menos tiempo y edad tengamos mayor cantidad de carne presente en el animal. En segundo lugar que sea armónico en su caminar, en su desarrollo, en su etapa de reproducción de manera a proyectar que eso se trasladaría a los hijos para tener novillos precoces. Son requisitos para este tipo de competencias que el animal tenga un máximo de edad de 16 meses y un peso mínimo de 450 kilogramos. 37

EXPO NEULAND Momentos de la jornada inaugural con diversos actos, homenajes y posterior recorrido de las autoridades.

INAUGUR ACIÓN Y CONCLUSIÓN. La inauguración oficial de la vigésima Expo Rodeo Trébol se desarrolló el sábado, pasada las 10 de la mañana, en una inútil espera por el Ejecutivo, quien fi nalmente no acudió. El acto se inició con la entonación de himnos, patrio y departamental, seguido de las palabras de autoridades, desfi le de animales premiados y del Club de Amazonas y Jinetes del club, así como un momento de demostración equina con caballos Lusitanos. Participaron autoridades nacionales y locales, públicas y de gremios de la producción, así como de las cooperativas del Chaco Central. En representación de la organización Artur Heidebrecht, vicepresidente del club, dio la bienvenida y recordó cómo fue desarrollándose la muestra a lo largo de dos décadas, de los primeros encuentros y con una infraestructura básica. Otro de los oradores fue Edwin Reimer, de la cooperativa Neuland, y recordó que mientras la gente se queja de la Alianza Público Privada, en el Chaco es una práctica que lleva hace tiempo en varios segmentos. En representación de los ganaderos, habló el titular de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Germán Ruíz. Entre otros aspectos, destacó el excelente momento que vive la pecuaria nacional, que aguarda ansiosa su retorno a la comunidad europea, que ello significará no solo recuperar el cupo Hilton, sino que además pelear por mejores ventajas al negociar la cuota 481 y una carne orgánica. Adelantó que seguirán con las promociones de 38

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

la carne paraguaya, a grandes y poderosos mercados. La comitiva de la ARP incluyó además a Remigio García, el titular de la regional Boquerón, de reciente creación y con su primera comisión directiva formada. En tanto, el gobernador local, Edwin Pauls aprovechó la ocasión para solidarizarse con la familia Fick por el secuestro del joven integrante, Arlan. Finalmente, en representación del gobierno central habló el ministro de Agricultura y Ganadería, Jorge Gattini. Tras el acto, se realizó un recorrido por el predio ferial. Como nota emotiva se puede mencionar el reconocimiento público a varias personas pioneras y con permanente apoyo en ediciones pasadas para construir la realidad de la Expo Rodeo Neuland, actualmente, así como una mención a uno de los cabañeros. El resto de la jornada incluyó momentos como show musical y otros, con un cierra de fuegos artificiales. El domingo fue agendado un espectáculo de motocross y culmino sus actividades previstas en horas de la tarde noche.

Mundial de Santa Gertrudis en Neuland

urante la Expo Rodeo Neuland, la Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Gertrudis, oficializó que la próxima edición de esta muestra será sede del Congreso Mundial de la raza, que por primera vez viene a Paraguay. El presidente de los criadores, Egon Neufeld, indicó que tras un acuerdo con la organización de la Expo, se acordó trasladar la muestra a la última semana de mayo del 2015.

EDWIN REIMER, de la cooperativa Neuland.

La raza Santa Gertrudis fue la segunda más numerosa de esta Expo.

Tradicional almuerzo ofrecido por los criadores.

“Esto nos permite una fecha óptima para acomodar los calendarios y lograr la presencia de una delegación internacional importante. Australia fue la anterior sede y se concedió formalmente a Paraguay la organización del evento siguiente. Además del desafío nos pone contentos porque concuerda además con los 60 años de nuestra asociación y para ello tenemos ideas interesantes a desarrollar y mostrar

como el potencial del país, la producción y su proyección en esta zona, la raza y el ámbito turístico que se puede ofrecer y disfrutar”. Según las primeras informaciones se aguardan delegaciones de Estados Unidos, Argentina, Australia y de África. El presidente del Club Rodeo Trébol, Hans Peter Franz, añadió que la organización toma complacida la designación e instó a los criadores a concurrir en la mayor cantidad posible para dejar sentada la calidad y vigencia de la raza en el país y en el Chaco. “Así que los amantes de la raza Santa Gertrudis pueden agendar y aprovecho para invitar a que vayan preparándose”, concluyó. EGON NEUFELD, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Gertrudis. 39

EXPO NEULAND GRAN CAMPEÓN Braford.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Braford.

TERCER MEJOR MACHO Braford.

GRAN CAMPEONA Braford.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Braford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Braford.

Los primeros galardonados del Chaco del 2014 D

urante dos días de reñidas competencias, la vigésima edición de la Expo Rodeo Neuland completó su listado de grandes campeones y animales premiados. Ante la imposibilidad de realizar las justas ganaderas en el ruedo principal, por las condiciones inapropiadas en que quedó tras las lluvias, la organización rápidamente habilitó otro espacio y lo acondicionó de manera a poder disfrutar de una buena jornada en donde los diferentes jueces tuvieron la difícil tarea de calificar y emitir sus opiniones. La realización de la Nacional de Brahman fue un factor que realzó la fiesta al llevar a más de 150 ejemplares, que hizo un volumen más que atractivo para las actividades pecuarias. En cuanto ovinos, caprinos y equipos, los diferentes jueces decidieron solo en algunos casos conceder grandes campeonatos, aunque destacaron la importancia de mantener la presencia de estas especies,

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

así como la de otras razas bovinas que llegaron en menor cantidad. Catorce razas de cuatro especies pasaron por las pistas. Nueve de ellas correspondieron a bovinas, dos equinas, otras dos ovinas y una caprina. El listado de premiados quedó conformada de la siguiente forma:

BRAFORD. Fue jurado de la raza Oliver Ferreiro. Cinco cabañas llevaron lo mejor de sus establecimientos. En hembras, el gran campeonato fue para IKV 3572, criada y expuesta por Agropecuaria Ita Ka’avo. Para reservada de gran campeona se eligió a GDA SANTA RP 2287, criada y expuesta por Condominio Wiebe/ Don Atilio. La tercer mejor ejemplar fue LOS MIRLOS RP 264, criada y expuesta por Ganadera Santa Lucía. En machos, el primer puesto fue para GDA SANTO 2280 XPO; el segundo lugar para COA PIRIRITA 6 KUNGTU RP 6 y en terce-

ra ubicación para COA PIRITA 3 CHICO RP 3. Todos criados y expuestos por Condominio Wiebe/Don Atilio.

l BRAHMAN. La mayor participación en este evento sin dudas fue la de Brahman, que llevó su Exposición Nacional a la muestra de Neuland y más de 150 animales, con casi veinte cabañas. Fue jurado en la ocasión, Roberto Amalfi, de la Asociación de Criadores Brahman Argentina. Concedió las distinciones en hembras a CCF MISS CHAQUEÑA RP 3692, seguida por CCF MISS CHAQUEÑA RP 3360. Ambas criadas y expuestas por Chacra Experimental de la Cooperativa Fernheim. En tercera ubicación quedó GPF SARORY 70 FUV, criada y expuesta por Condominio Gerardo Planás y Ganadera El Fogón. En machos, encabezó el podio TALA RP 4238, criada y expuesta por Las Talas de Ganadera El Fogón; como reservado de gran campeón quedó ERE RP 940, criado por Heinz Ratzlaff y expuesto por Burky Schröder. Completó la nómina triunfal CCF MR CHAQUEÑO RP 3450, de la cooperativa Fernheim. l

BRANGUS. Ofició de jurado de ca-

GRAN CAMPEÓN Brahman.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brahman.

TERCER MEJOR MACHO Brahman.

GRAN CAMPEONA Brahman(*).

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brahman(*).

TERCERA MEJOR HEMBRA Brahman(*).

lificación de la raza Enrique López Moreira. Participaron animales de cuatro cabañas. En hembras, la gran campeona fue RP 1588, criada y expuesta por Miguel Renau. La reservada de gran campeona quedó para IKV 2692, de Agropecuario Ita Ka’avo y Miguel Reinau de vuelta se quedó con el tercer premio con su ternera menor RP 1610. En machos, el primer puesto fue para RP 373, criado

(*)

por Wilfried Neufeld & Hijos y expuesto por Cabaña De Los Mochos. En segunda ubicación quedó RP 1592, de Miguel Reinau y completó el podio, el IKV 3059, de Agropecuaria Ita Ka’avo.

SANTA GERTRUDIS. La segunda raza en cantidad que participó en la primera exposición en tierras chaqueñas del año fue la Santa Gertrudis. Marcos

Medina fue el jurado de calificación. En hembras, la distinción mayor quedó para la CCF PIONERA RP 4487, criada y expuesta por Chacra Experimental, de la cooperativa Fernheim, quien se alzó como la gran campeona de la raza de esta muestra. Como reservada quedó RP 1934, criada por Wilfried Neufeld & Hijos y expuesta por Cabaña De Los Mochos. La tercera ubicación fue

GRAN CAMPEÓN Brangus.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brangus.

TERCER MEJOR MACHO Brangus.

GRAN CAMPEONA Brangus.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brangus.

TERCERA MEJOR HEMBRA Brangus.

GENTILEZA DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN NEUL AND.

EXPO NEULAND GRAN CAMPEÓN Santa Gertrudis.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Santa Gertrudis.

TERCER MEJOR MACHO Santa Gertrudis.

GRAN CAMPEONA Santa Gertrudis.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Santa Gertrudis.

TERCERA MEJOR HEMBRA Santa Gertrudis.

concedida a CNP PR 107, de la cooperativa Neuland. En machos, el primer lugar fue para CNP RP 128, criado y expuesto por cooperativa Neuland, RDO. DE GRAN CAMPEÓN Gelbvieh.

GRAN CAMPEÓN Gelbvieh. 42

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

que también se alzó con el tercer mejor ejemplar de la mano de CNP RP 124. En tanto, el reservado de gran campeón fue para CCF PIONERO RP 4462, de RDA. DE GRAN CAMPEONA Gelbvieh.

Chacra Experimental de la cooperativa Fernheim.

l GELBVIEH. Esta tradicional raza en las competencias de las tierras chaqueñas tuvo como jurado de calificación a Peter Klassen. Cuatro cabañas llevaron lo mejor de su genética para las competencias. En hembras, fue adjudicada con el título de gran campeona al animal ERE RP 331, criada y expuesta por Heinz Ratzlaff. Su reservada fue CNP PR 149, de la cooperativa Neuland. En machos, el premio mayor llevó ERE POLLED RP 351, secundado por ERE RP 388,

GRAN CAMPEONA Gelbvieh.

GRAN CAMPEONA Holando.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Holando.

ambos criados y expuestos por Heinz Ratzlaff.

l HOLANDO. La única participación de Cabaña y Tambo Lluvia de Oro como expositor en la raza no fue impedimento para que el jurado, Orlando Harder, conceda grandes campeonatos en hembras, siendo el primer puesto para RP 345 y el segundo lugar para RP 364, ambos criados por Roodney Derksen. En machos, se concedió la distinción de mejor ejemplar al RP 209. l NELORE. A Nevercindo Cordeiro le correspondió jurar en la pista. Destacó el avance de esta raza en tierras chaqueñas y destacó su aporte a la ganadería

grandes campeonatos al RP 704, en el primer puesto y al RP 782, como su reservado.

MEJOR MACHO Holando.

local. Incluso hizo algunos comentarios sobre la mansedumbre. Concedió todos los premios a la única expositora, cabaña Pozo Blanco, con los ejemplares criados por Helmut Harder. En hembras otorgó distinciones de mejores ejemplares a la RP 788 y a la RP 746. Concedió los

l OTRAS RAZAS. Aunque llegaron en menor cantidad, igualmente se destacó el aporte genético como una muestra para compartir durante la exposición. Para este trabajó, Peter Klassen fue el jurado y realizó su tarea en Angus y Charoláis. En el primer caso, concedió el galardón de mejor ejemplar Angus macho, para el RP 80, criado y expuesto por Kornelius Kröker. En tanto, en Charoláis machos, distinguió como mejor ejemplar a JKR GANADOR 30, como segundo mejor ejemplar a JKR GANADOR 35, ambos de Jakob Kröker.

GRAN CAMPEÓN Nelore.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Nelore.

MEJOR MACHO Angus.

PRIMERA MEJOR HEMBRA Nelore.

SEGUNDA MEJOR HEMBRA Nelore.

MEJOR MACHO Charoláis. 43

EXPO NEULAND GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla(*).

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.

Equinos

ara las razas equinas estuvo como jurado Julio Centurión, quien arrancó la primera jornada de competencias concediendo los grandes campeonatos en la raza Cuarto de Milla. En hembras, el primer premio fue para DC PLAY IN THE TRASH RP 35, criada por Catemu y expuesta por Heinz Ratzlaff. En segundo lugar quedó CCF MINERA SIX RP 1 y como tercera mejor ejemplar, SONITA RP 86, ambas de Chacra Experimental cooperativa Fernheim. En machos, el gran campeonato fue para CHIC OLENA WATCH, ejemplar criado en Estados Unidos y expuesto por Heinz

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN y GRAN CAMPEÓN Santa Inés. 44

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

MEJOR HEMBRA Paint Horse.

Ratzlaff. El reservado de gran campeón fue para SM VOODUS BEONI RP 1062, criado por Coguaike y expuesto por cooperativa Fernheim. Completó el podio UFP WHATA SUGAR BOOM RP 50, criado por URS Portmann y expuesto por Rainer Dittberner de estancia Edito. De igual forma, el jurado calificó en la raza Pain, otorgando la distinción de mejor ejemplar al OVERA RP 309, de Domingo Brusquetti.

na Boer concedió galardones de mejores ejemplares. En hembras, fue para la RP 4 y, en machos, para el RP 3, ambos expuestos por Francisco Teodoro Brusquetti. En ovinos la presencia fue más numerosa. Concurrieron ejemplares de las razas Dorper y Santa Inés, con cuatro expositores. En Dorper machos, concedió el gran campeonato al RP 10 y el reservado de gran campeonato a POTTIE RP 12, ambos criados por David Van Rooyen y expuesto por Dorperland. En Santa Inés, hembras, concedió el premio de mejor ejemplar a la RP 656, de Domingo Brusquetti, en tanto en machos resultó como gran campeón el RP 312 y como reservado de gran campeón el RP 305, ambos criados y expuestos por Francisco Teodoro Brusquetti.

Ovinos & Caprinos

a doctora Mónica Dittberner fue la responsable de jurar en las especies menores. En el caso de la raza capri-

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN y GRAN CAMPEÓN Dorper.

MEJOR MACHO y MEJOR HEMBRA Boer. (*)

GENTILEZA DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN NEUL AND.

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EXPO NEULAND Más de 150 ejemplares Brahman participaron de la Exposición Nacional de la raza.

Brahman tuvo su Nacional

n coincidencia con la Expo Rodeo Neuland y por segundo año consecutivo en tierras chaqueñas, la Asociación de Criadores de Brahman del Paraguay realizó una nueva edición de su Exposición Nacional. El presidente de la entidad incorporada a la Asociación

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

Rural del Paraguay, Manuel Bobadilla, destacó que sin dudas para la entidad la fiesta fue total. Satisfizo la concurrencia de expositores, se cumplió cabalmente con lo pautado y se establecieron nuevos desafíos, explicó. Con relación a los expositores

valoró el hecho de aquello quienes recorrieron más de 700 km. Calificó de récord la inscripción de 177 animales de la raza solo para una muestra, de los cuales 155 estuvieron en pista. “No llena de orgullo y satisfacción la participación y los buenos precios que tuvimos en las ferias”, añadió. Solo en los animales de campo el promedio estuvo cerca de 12 millones de guaraníes. Los criadores de Brahman igualmente iniciaron el año pasado el recorrido fuera del área metropolitana de sus exposiciones nacionales. La experiencia fue Acuerdo de Uberbrahman con la cooperativa Neuland, con el apoyo de Brahman Paraguay.

El evento incluyó una salida de campo en la cabaña de Jakob Kröker.

positiva y no solo se reafi rmó ahora sino que además hay decisión de continuar. “Totalmente válida esta experiencia. Vamos a apuntar a otras regionales no solo del Chaco. Vamos a seguir, a apuntalar más tarde a otros puntos como Concepción, Misiones, Pedro Juan Caballero”, adelantó. Además de los juzgamientos y ferias, la Nacional incluyó una salida de campo en la cabaña de Jakob Kröker, con buena participación de público, en donde se puede destacar igualmente la presencia de estudiantes de la Universidad de San Carlos. Se observaron diferentes

lotes y se compartieron experiencias. La pertinaz llovizna impidió seguir profunMANUEL BOBADILLA, JAKOB y FERDINAND KRÖKER.

dizando más. Otro logro destacado fue la presencia de criadores de la raza de varios países. Hubo dirigentes de Brahman de Argentina y una delegación de unas 12 personas, en la entrega de premios; productores de Bolivia, con quienes se realizaron negocios, ya que se concretaron algunas ventas de material genético y con una comitiva de Uberaba, de Brasil, de la Uberbrahman. Con esta última se procedió a ratificar el compromiso de apoyo para mejorar la genética de la estancia Postdam, al recibir una donación de material genético.

EXPO NEULAND

Tracto Agro Vial, respaldo a necesidades del productor chaqueño

ario Lezcano fue uno de los responsables del stand de Tracto Agro Vial durante la muestra chaqueña. Destacó la importancia de la Expo Rodeo Neuland por ser la primera del año en la región Occidental. Además, hubo presencia de representantes de fabricantes que operan con la empresa, como de Baldan y Genovese. Con relación al trabajo desplegado en la zona, el técnico sostuvo que apoya las tareas del personal asignado. “Como técnico respalda-

Presencia inaugural de Tape Ruvicha de la mano de Stahl

mos la labor de los muchachos del Chaco”. Anunció que en cuanto a las novedades existen algunas sugerencias para la preparación del suelo, así como propuestas orientadas a la agricultura. Destacó igualmente el acompañamiento que se tiene a los clientes y productores, acercándose más a sus necesidades. “Por ello, este año habilitamos tres nuevas sucursales en diferentes áreas del país. En esta región, contamos con dos sucursales en las colonias más antiguas”, finalizó.

Massey Ferguson con la preferencia local

oberto Gómez Soler, supervisor de ventas de Tape Ruvicha, habló en representación de la fi rma que este año optó por participar de la Expo Neuland por primavera vez, según explicó, a través de su aliada de la zona Stahl, con unidades de tractores New Holland. “Por primer año participamos. Trajimos cuatro tractores para ofrecer una muestra de lo que proponemos sea de baja, mediana o alta gama”, sostuvo. De las potencias indicó que entre las exhibidas están desde 75 HP, 4 × 4, hasta 98 HP, turbo intercooler, con un sistema de que es un súper reductor que se usa con corta picadoras, especial para ganadería y tiene una toma de fuerza con dos velocidades de 1.000 y 540 ppm. Tras la excelente experiencia, ahora apuntan a seguir presentes en las demás muestras de la región o en ediciones futuras.

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

Kuhn ofreció lo mejor para la pecuaria del Chaco

ablar de “rojos” es hablar de Massey Ferguson y es hablar de la presencia líder en varias zonas de producción, en especial con énfasis en actividades pecuarias. En un stand por demás remodelado y con unidades acordes a las exigencias de las tareas comunes y características del suelo chaqueño, De La Sobera en su calidad de representante de la línea Massey Ferguson, ofreció novedades y presentó promociones durante la muestra. Marcos Aguilera, y Rodney Giesbrecht comandaron el grupo de técnicos altamente calificados y de vendedores presentes en el stand y destacaron que si bien la competencia está dura porque cada vez hay más ofertas y novedades, el trabajo serio y responsable de una firma como De La Sobera brinda todo el respaldo necesario para dar garantías al cliente.

n el stand de Automaq para la línea de implementos Kuhn atendió al público y a los clientes y amigos, Víctor Mersán. “Para este año traemos una mixer vertical de doble sin fi n de 18 m3, la más grande que traemos de Kuhn que traemos para el Chaco”, subrayó y recordó que la empresa es una de las que apuestan permanentemente en la zona, ofreciendo lo mejor para la ganadería local. Además explicó que la mixer cuenta con cinta para regular según la altura de la batea animal. Trae báscula y monitor que permite agilizar el empleo de la formulación de la ración. No requiere de un tractor grande, pues desde uno de 100 HP ya puede operar sin problemas.

EXPO NEULAND

Kurosu con novedades en heniﬁcación y forraje

urosu & Cía. participó con la línea John Deere en la Expo Neuland 2014. Como novedad principal estuvieron las propuestas para henificación y forraje. La suspensión de las dinámicas impidió un mejor despliegue de las unidades de todas las empresas participantes, pero de igual forma se destacaron las características de los equipos. “Hacemos todo lo posible para que el cliente produzca más y mejor con la tecnología que estamos trayendo, que son las Segadoras Acondicio-

nadoras MOCO 630, que acondicionan el pasto para que esté menos tiempo en el campo, acelerando el proceso de realización de fardos. Se trata de la MOCO 630 y de la enfardadora 469 con un atador de red”, sostuvo Daniel Britos, especialista en Henificación y Forraje de la firma. Agregó que son versátiles y sin necesidad de grandes tractores para su empleo. Pueden operar desde uno con 65 HP, pero los técnicos recomiendan el de 90 HP para no tener inconvenientes futuros. De

Senacsa capacitó sobre módulo del productor

Promociones de Martin Masi

ntre las charlas ofrecidas durante la Expo Rodeo Neuland 2014 estuvo el del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El tema abordado fue sobre el módulo del ganadero, ofrecido por la Dirección Sigor de la Digesit y estuvo a cargo de Silvia Molas. “Ofrecimos este curso para que el productor sepa cuál es la alternativa que tiene al momento de acceder a un usuario. La posibilidad de ver sus vacunaciones, sus altas, bajas o todas las transacciones que realiza y que son registradas a través del sistema informático Sigor III”, explicó. Además compartió que otra de las facilidades que se ofrece al ganadero es la de disponer de una unidad zonal alternativa. “Vale decir que puede sacar alguna emisión de documento, en este caso del

PECUARIA & NEGOCIOS

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igual forma, durante la muestra ofrecieron promociones con excelentes precios, se ajustaron para que esté al alcance de los productores.

COTA (Certificado Oficial de Traslado Animal) de una unidad zonal diferente de donde actualmente se encuentra registrado. Es una alternativa que tienen los productores aplicada solo al COTA, pero que facilita mucho por el tema de desplazamiento y distancias”, aseguró. Este tipo de cursos se realiza desde hace tiempo en diversas expos. El módulo lleva unos dos años de vigencia y a medida que transcurre el tiempo aumenta el interés del productor. Actualmente hay más de 1000 usuarios, pero lo importante es que los pequeños y medianos son los que van ingresando. “Es una incorporación gradual, inicialmente empezaron los mayores, pero los menores de 100 también ya se interiorizan y acceden a ser usuarios”, concluyó. El Senacsa igualmente contó con sus brigadas sanitarias para el control animal durante la muestra, así como su presencia en un stand educativo para brindas las orientaciones a los visitantes en general.

igoberto Sanabria fue el responsable en atender y evacuar las consultas sobre la empresa y los productos durante la primera muestra en territorio chaqueño del año. “Martin Masi Automóviles acompaña las exposiciones del Chaco desde hace tiempo. Una vez más acompañamos a la gente de esta zona, que consideramos como una de las zona mas productiva del país, ofreciendo nuevos modelos en Pickup 4 × 4 ideales para el trabajo. Ofrecemos planes especiales de financiación que se ajusta al productor como cuotas semestrales y anuales en algunos casos. También operamos con todos los bancos de plaza para una financiación más larga. La firma opera con cinco marcas: Ford, Isuzu, Hyundai, Volkswagen y Nissan. Para la Expo Neuland expusieron unidades Ford e Isuzu. La oficina central está en Asunción con Puntos de ventas en Neuland y próximamente en Loma Plata y Lolita para estar mas cerca del Productor chaqueño.

N O TA T É C N I C A

Cría de tilapia

los machos y, de 3 a 5 meses para el caso de las hembras. En cuanto al desove, se tiene un ponderado de 5 a 8 veces por año y requiere una temperatura para el desove en un rango que oscile entre 25 ºC y 31 ºC. La vida útil de los reproductores va de 2 a 3 años. La cosecha se realiza a los 6 u 8 meses, con un peso promedio de comercialización de 500 gramos. Presenta facilidad de reproducción, levante de reproductores y disponibilidad de alevinos. En nuestro país el mayor centro de producción de alevines se encuentra en la cuidad de Eusebio Ayala (Cordillera), y cuenta con la cooperación del Gobierno de Taiwán. Su capacidad de producción es de 2.000.000 de alevines de tilapia.

Género ............ Oreochromis Especie............ Niloticus

a tilapia es una especie de aguas tropicales originaria de África, introducida en nuestro país en la década de los sesenta. Su amplia difusión en el mundo se debe su precocidad, con una curva rápida de crecimiento. En la actualidad, el 80% de la producción piscícola nacional corresponde a tilapia y ocupa el segundo lugar entre las especies más importantes en acuicultura mundial. Son animales aptos para el cultivo en

Dra. Susana Barúa Directora Dirección de Acuicultura Sostenible del Paraguay Viceministerio de Ganadería

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zonas tropicales y subtropicales. Debido a su naturaleza híbrida, se adapta con gran facilidad a ambientes lénticos (aguas poco estancadas), estanques, lagunas, reservorios y, en general, a medios confinados. Posee facilidad de reproducción. Sus hábitos alimenticios se adaptan a dietas suplementarias para aumentar los rendimientos (presentan facilidad de administrar alimentos balanceados). Además, muestran tolerancia a condiciones extremas: al poseer resistencia a concentraciones bajas de oxígeno, niveles altos, de amonio, valores bajos de pH. Es de fácil manejo: resistencia al manipuleo en transporte, siembra, cosechas, manejo de reproductores. La madurez sexual se expresa entre los 4 y 6 meses para

TIPOS DE CULTIVO DE TILAPIA. Los tipos de cultivo de la especie se da de varias formas. En estanques rústicos, en corrales y jaulas flotantes o cultivos de alta densidad en tanques. En cuanto a los sistemas de cultivo, se desarrollan de forma extensiva, semi-intensiva e intensiva.

l LA REPRODUCCIÓN Nidiﬁcación. Es importante tener en cuenta para la reproducción la relación 1 macho para 3 hembras. La reproducción es una de las grandes bondades de la especie. Las hembras desovan

Incubación bucal.

cada 4 semanas y el macho se caracteriza por hacer nidos en el fondo de los estanques, donde se realiza el cortejo. Posteriormente las hembras depositan los óvulos y el macho va a fertilizar los mismos. Luego la hembra colecta los huevos en la boca y realiza la incubación bucal hasta la eclosión a los 4 a 6 días aproximadamente. Posteriormente las larvas son colectadas y llevadas al laboratorio para recibir el tratamiento de reversión sexual. Cultivos monosexo. El cultivo monosexo, consiste en tener una población únicamente de machos (o hembras). El cultivo monosexo se logra por diferentes maneras:

a) Sexado manual de los peces. Consiste en revisar la papila urogenital de ejemplares de tilapia mayores a 10 cm y de 30-50 gramos de peso y separar los machos. b) Reversión sexual por alimentación. Este método se realiza suministrando oralmente un complejo hormonal con 60 ppm de 17-alfa-metil-testosterona durante 24 a 30 días después de la eclosión. Esta hormona se mezcla en el alimento y es vehiculizada mediante alcohol y suministrada aproximadamente a razón de 15% de la biomasa/día, en un promedio de 8 raciones por día.

L A SIEMBR A DE ALEVINES. Requiere de un 55

N O TA T É C N I C A l CRIANZA. Esta fase comprende la crianza de alevines con pesos entre 1 a 5 gramos. Los alevines son alimentados con alimento balanceado, conteniendo 45% de proteína, a razón de 10 a 12% de la biomasa, distribuido entre 8 y 10 veces al día. PRE- ENGORDE. Esta comprendido entre los 5 y 80 gramos. Los peces son alimentados con balanceados cuyo contenido en proteína es de 30% o 32%, distribuidos entre 4 y 6 raciones al día. Es importante tener en cuenta para la siembra de cría los siguientes aspectos: Engorde. Está fase comprende la crianza de la tilapia desde entre los 80 gramos hasta el peso de cosecha. Los peces son alimentados con alimentos balanceados distribuidos entre 2 y 4 dosis al día. Alimentación. La tilapia es omnívora consume alimento natural hasta las cuatro semanas, luego balanceado complementado con materia disponible en la granja. El método en el que se va a realizar la alimentación depende del manejo de la granja, del tipo de explotación, de la edad y los hábitos de la especie. La cantidad de alimento a suministrar a los peces debe corresponderse dentro del rango de 2% a 5% de la biomasa de los

Siembra de alevines

conteo preciso de una muestra o del total de la cría (volumétrico, por peso o manual, es decir conteo individuo por individuo). También es importante la aclimatación de temperatura. Para ello, el agua de las bolsas de transporte de alevines se debe mezclar por lo menos durante 30 minutos con el agua del estanque que se va a sembrar. Se siembra 2 alevines por metros cuadrado, la capacidad natural de la superficie de espejo de agua.

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peces. La alimentación puede ser en un solo sitio, en “L”, periférica y comederos automáticos. El buen aprovechamiento del alimento dentro de una estación piscícola depende de varios aspectos: • Líneas parentales utilizadas: buena calidad de semilla; • Calidad del agua: la apetencia del pez es directamente proporcional a la calidad del agua; • Palatibilidad del alimento: aceptación del alimento por parte del pez; • Presentación del alimento: peletizado o extruido, alimento flotante o de hundimiento lento; • Técnica de alimentación: manejo y forma de alimentar; • Control de la temperatura: manejo de la temperatura dentro del cuerpo de agua.

l COMERCIALIZACIÓN. La comercialización de tilapia está dividida en cinco categorías: 1. Producto entero vivo. 2. Producto entero fresco (con o sin vísceras). 3. Producto entero congelado (con o sin vísceras). 4. Filete congelado (sin piel ni espinas). 5. Filete fresco (sin piel ni espinas). Comercialización.

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EXPO SANTA RITA 2014

Con resultados positivos UNA VEZ MÁS EL PARQUE DE EXPOSICIONES DEL CENTRO DE TRADICIONES GAÚCHAS (CTG) INDIO JOSÉ FUE EL ESCENARIO DE LA TRADICIONAL EXPO SANTA RITA, TAMBIÉN CONOCIDA COMO EL “UNIVERSO DEL AGRONEGOCIO”. La edición número 22 concluyó con éxito. Durante 10 días recibió a unas 180 mil personas, llegadas desde varios puntos del país, atraídas por las principales tendencias en tecnología para la producción agropecuaria. La exposición se realizó del 2 al 11 de mayo, en la ciudad de Santa Rita, departamento de Alto Paraná. 58

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a muestra contó con la presencia de alrededor de 500 expositores en los sectores agrícolas, comercial, industrial y de servicios. Ofreció al público todo lo más nuevo que está disponible para hacer más eficiente la actividad agropecuaria. El coordinador general del sector ganadero, Samuel Porfirio, informó que participaron 19 cabañas, que presentaron un total de 380 ejemplares de diferentes razas y especies para exposición y competencia. En bovinos, las cabañas presentaron las razas Blond’Aquitaine, Braford, Brangus, Brahman, Nelore y Nelore V. Mocha. En equinos, las razas Criolla y

Cuarto de Milla. En ovinos, las razas Dorper, Hampshire Down y Santa Inés. Y caprinos de la raza Boer. En aves, se pudo ver Tuyuyú, pato Carolina; faisanes Dorado, Venerado, Plateado; pavos Real y Real azul;

gallos y gallinas de las razas Indio, Coxim, Australaps, PlyrothRocks, cazal ploma Real, New Hampshire, Orpinton, Fenix, Serunhuhner, Brahma, gallo Paloma y otras. En este sector igualmente se ubicaron los conejos Mini Angora y Flandes. Como novedad, por primera vez la exposición ofreció tres remates, una de reproductores con un total de 45 ejemplares, entre toros y vaquillas; otra de invernada, con un total de 1.393 animales, donde se alcanzó un precio promedio, en hemSAMUEL PORFIRIO, coordinador general del sector ganadero. 59

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tores y el acompañamiento de un clima favorable para el desarrollo del evento. Agregó que este año se tuvo un pequeño incremento en el número de animales que ingresaron al predio, en comparación con el año pasado.

bras y machos, de 1.510.000 guaraníes; y el remate de Agropecuaria Campo Verde (ACV). El presidente de la comisión ganadera de la Expo Santa Rita, Juacir Repossi, Pionero Inox y Casa De La Ordeña.

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afirmó que la muestra pecuaria fue un éxito, por la participación de los exposiJUACIR REPOSSI, presidente de la comisión ganadera de la Expo Santa Rita. Condor.

Vision Banco.

Varias charlas y orientaciones se desarrollaron durante la muestra.

Entre los atractivos en el sector ganadero, resaltó que el remate de ACV fue una gran fiesta, donde se lograron buenos negocios. Al respecto comentó que la empresa ganadera ofreció una feria diferente en la muestra, que llamó la atención por la buena presentación de los animales de alta calidad y los precios promedios interesantes alcanzaron. MIGUEL PETER, responsable del galpón de aves.

Banco Regional.

La rueda de negocios volvió a convocar a decenas de empresarios.

Afi rmó que la Expo Santa Rita necesita mejorar su infraestructura en el área pecuaria, para poder albergar una mayor cantidad de animales y ampliar las alternativas para el público. “Tenemos un espacio muy limitado. Varias cabañas no pudieron participar y muchas de las que participaron no pudieron traer la cantidad de animales que querían traer. Tuvimos que limitar el número de ani-

Lácteos Lactolanda.

males, de acuerdo al espacio disponible”, comentó. Manifestó que esperan poner en marcha un proyecto de inversión para el mejoramiento y ampliación de la infraestructura, para contar con mayor cantidad de ejemplares el próximo año. Juacir Repossi comentó que la mayoría de los agricultores de la zona también son un poco ganaderos. “Pasamos por varias etapas. En los inicios tuvimos el desmonte, luego la mecanización, adquisición de maquinarias e infraestructura con galpones y silos para almacenamiento de granos. Ahora el agricultor está buscando otras alternativas para hacer una diversificación, con un pequeño confi namiento bovino, con silaje, porcinocultura, piscicultura que permita lograr otra fuente de ingresos”, dijo. Durante la vigésima segunda edición, los visitantes disfrutaron de diversas actividades. Entre algunas de ellas, shows de artistas nacionales e internacionales; charlas técnicas, lanzamiento de productos y servicios y la rueda de negocios. Las empresas expositoras aprovecharon la muestra para organizar reuniones y agasajar a sus clientes y amigos. Oleaginosa Raatz.

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Agro Altona exhibió sus opciones

a empresa Agro Altona también fue otra de las empresas que estuvo presente en la Expo Santa Rita 2014. Adão Barbosa, representante de Ventas de la Agro Altona, destacó que la firma exhibió sus opciones en la muestra incluyendo las propuestas para la ganadería, como la cosechadora de forrajes de Menta, de las marca Suprema y la forrajera Premium Flex. Otra sugerencia para la actividad pecuaria fueron los vagones mixers de Menta. Agro Altona llevó numerosas promociones durante el evento para atender

las demandas y cubrir las necesidades de la producción, con sus líneas Baldan, Jac-

to y Arbus, con equipos consistentes en plantadoras, sembradoras, esparcidor de abono, pulverizador y fumigadoras, tanto para la agricultura mecanizada de grandes extensiones como para fruticultura.

CMP AGRO presentó geomembranas ideales para pecuaria

iversas propuestas llevó Compañía Marítima Paraguaya S.A. —CMP Agro, tanto para el segmento agrícola como ganadero. En este último, se resaltaron las geomembranas Reim Cover, un plástico con menor micronaje, de 250, ideal para actividades como la piscicultura o tajamar, con lo que se pueden difundir la cría de peces o llevar soluciones a lugares de carencia de agua. Pero además se puede aprovechar como una pequeña estiercolera, según las explicaciones de los responsables del local. Uno de ellos, Alejandro Sueshsner, representante de la fi rma, igualmente aprovechó la oportunidad para comentar de más novedades durante la muestra, en especial de los sistemas de invernadero. Conforme los datos, cuentan con la línea completa para la construcción, que pueden ser de estructura metálica o de madera, con plásticos en el techo y para

Senacsa.

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los laterales. Para completar el equipamiento, CMP Agro ofrece sistema de riego por goteo o por cintas, medianHERIBERTO LUGO y ALEJANDRO SUESHSNER, representantes de CMP AGRO.

Itaú.

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te las protecciones de plásticos negro y blancos, utilizadas para mantener la temperatura del suelo, la humedad y evita el nacimiento de malezas. Esta propuesta puede ser una excelente opción para la gente que incursiona o se dedica a la horticultura según explicó. “Nosotros aparte de asesorar al cliente del tipo de invernadero, estructura, ofrecemos el servicio de todos los materiales, el armado y disponible toda la información técnica de plantaciones y los cuidados que conlleva un invernadero, todo eso con el acompañamiento de profesionales de Argentina, quienes realizan todo el servicio técnico y de posventa”, avaló. Además, la amplia propuesta de CMP Agro incluyó máquinas de coser, los hilos, las bolsas de papel y de rapia, los silos bolsas, las maquinarias para sellar los silos bolsas y toda la línea de tanque ya instalada en el mercado. Noche de la Carne Braford.

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Implementos y maquinarias de Tracto para soluciones del campo

rato Agro Vial participó de la Expo Santa Rita 2014 y ofreció diversas soluciones para las actividades del campo. Entre sus propuestas resaltaron implementos y maquinarias, tales como los tractores Changfa de procedencia china, que incluso recientemente protagonizaron una jornada demostrativa en Campo 9, con excelentes resultados y participaron igualmente en las anteriores exposiciones regionales con notable aceptación. También se expuso durante la Expo de Santa Rita implementos como el Guincho trasero de Grazmec, con una capacidad para 1.200 kg, desarrollado para

facilitar el movimiento de cargas en las propiedades, aunque en plaza está disponible el de 2.000 kg también. Tiene sistema de regulación de brazo, para un

Fapasisa amplía gama de propuestas

ábrica Paraguaya de Sierras S. A. (Fapasisa) estuvo presente en la muestra santarriteña, con sus múltiples líneas representadas en el país tales como Stihl, JF, Murray, Kärcher y otras. Con lo cual amplió su sugerencias para diferentes segmentos y actividades. Con más de 44 años en el mercado y varias exposiciones en su haber, la fi rma llevó sus propuestas, como por ejemplo

Nutrivet.

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las de Stihl, la pionera entre sus representadas, que en la oportunidad fueron exhibidos 9 modelos de motosierras tanto para el usuario residencial como el profesional, así como equipos ideales para tareas de limpieza y fumigación, que son las desmalezadoras y fumigadoras. Otra línea expuesta fue Murray, cuyas propuestas incluyeron tractors cor-

Cooperativa Colonias Unidas.

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mejor ajuste en el momento de levantar la carga, con una altura de 5,5 metros. La empresa representa a más de 80 marcas de todo el mundo y de ellas, 15 son implementos agrícolas. Entre otras opciones para el productor ganadero también están los implementos de la línea Cremasco, con picadoras; cosechadoras y cabezales de Menta para maíz, sorgo, caña de azúcar y otros forrajes; así como cosechadoras y picadoras Jumil; y los mixers Montecor. Durante la muestra se exhibieron las propuestas para la agricultura de las líneas Baldan y otras. tapastos con motores Briggs & Stratton de 18,5 HP y tractores de giro cero con motores de 26 HP. Un fuerte impulso también está teniendo la demanda del ámbito de la limpieza integral. Para dar soluciones en este sentido, Fapasisa incluyó productos de la línea Kärcher como ser, hidrolavadoras de agua fría y caliente, fregadoras de piso, barredoras y aspiradoras para la industria y el hogar. Para el sector pecuario igualmente la línea JF es promovida con sus atractivas sugerencias de picadoras y trituradoras de forrajes. Como atractivo durante la expoferia, Fapasisa habilitó en su local un área de test de máquinas, que sirvió para que los propios visitantes realicen pruebas y conozcan el desempeño de fumigadoras, taladros, motosierras y otros equipos, todo bajo el estricto control y asesoramiento de los técnicos de la firma. Básculas Longhino.

E X P O S A N TA R I TA JOHAN MARTENS, ventas Chaco y BRUNO VEFAGO, director comercial de la ﬁrma.

Cotripar fortalece sus líneas con Trioliet

otripar sigue por la senda exitosa de crecimiento e innovación. Para la Expo santarriteña presentó el debut de su nuevo acuerdo comercial, la línea Trioliet, reconocido fabricante de máquinas y sistemas para la alimentación de ganado una opción más que válida para los tambos o confinamientos. Bruno Vefago, director comercial de Cotripar, resaltó la novedad

con tecnología europea de primer nivel. De origen en los Países Bajos, Trioliet propone exquisitas sugerencias de mixer en diversos tamaños y está presente en más de 40 países, a lo largo de sus más de seis décadas de vida empresarial. Cotripar dispone desde las más pequeñas de 5 mil litros hasta las de mayor dimensión, para 24 mil litros. Cuenta con los modelos

Kurosu & Cía. presentó una variada gama de soluciones para la agricultura, la ganadería y la construcción en la Expo

urosu & Cía. compartió las últimas novedades de John Deere con clientes, amigos y visitantes en un moderno stand en la Expo Santa Rita 2014. Expuso en la gran muestra del agronegocio del país sus variadas alternativas en maquinarias de la mundialmente reconocida marca John Deere, para diversos segmentos como agricultura, ganadería y

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construcción. De igual forma, aprovechó el evento para realizar capacitaciones sobre las diferentes opciones, mediante el apoyo de Especialistas de fábrica, presentes en la feria. La serie de charlas dio inicio el día Martes 6 de Mayo, con la Mega Clínica de Cosechadoras de Granos con el ingeniero Julio Beltramino en el mismo se abordaron aspectos relacionados a la tecnología de la

Equipo de Cotripar durante la muestra.

Solomix 1 700 K y la mixturadora auto cargable Gigante 700. También se destacó la vigencia de la promoción consistente en cupones por cada 1.000 dólares por la compra de maquinarias, implementos o repuestos para el sorteo de un tractor Yto, iniciativa válida hasta el 22 de agosto, día del sorteo. Otras sugerencias de las amplias propuestas de Cotripar fueron igualmente para el segmento agrícola de las líneas Pla, Jumil, Ascanelli, Cimisa, GTS y tractores Agrale. Cosechadora STS, Plataformas Draper, Charla sobre Tractores desarrollada por el ingeniero Marcos Balsan, Charla sobre Plantadoras con las explicaciones del ingeniero Alex Johan, Charla de Pulverizadoras de la mano del Jefe de Servicios de Kurosu & Cía. Gumersindo Medina y la Charla sobre equipos de Henos y Forrajes con el Gerente Comercial Dirceu Frohlich. Los lanzamientos de la muestra han sido la Cosechadora Serie S, la línea Green System con la Tolva Autodescargable, los Rastrillos Rotativos Serie RR y toda la amplia gama de soluciones de John Deere. En cuanto a la línea de construcción, las maquinarias exhibidas fueron la Excavadora 250G LC, la Cargadora WL56, las Cargadoras 444K y 544K, las Retroexcavadoras 310K y 710K, la Topadora 750J, los Minicargadores 318D y 320D. Las perspectivas de negocios influyeron positivamente para la inversión tras los buenos años agrícolas. Los resultados obtenidos superaron ampliamente las expectativas, hecho que fortalece cada vez más al gran equipo de Kurosu & Cía. S.A.

Metalúrgica Vera con promociones y precios especiales

tra de las empresas presentes en la Expo Santa Rita 2014 fue Metalúrgica Vera, con casi tres décadas en el mercado. La fi rma se presentó a la muestra con varias novedades, así como promociones y precios especiales de sus amplias propuestas como grupo industrial. La licenciada Mirian Vera, responsable del departamento de Administración de la Metalúrgica, recordó la fuerte apuesta que realiza la empresa en el país, ofreciendo productos y servicios de calidad, garantizados y con la experiencia de una empresa con más de 27 años acompañando montajes de estructuras y carpintería metálica en general, así como soluciones para las cada vez más exigentes demandas del segmento de la construcción. Todo ello acompañado con la excelencia y el asesoramiento de profesionales incluso desde el diseño de proyectos. Metalúrgica Vera cuenta con dos plantas industriales con la más moderna y completa infraestructura y tecnología en ma-

quinarias y herramientas una de ellas en la Ciudad de San Lorenzo y otra en la ciudad de Ypané. La presencia de la fi rma se vuelve tradicional en muestras como la de Santa Rosa, Santa Rita a la que desde este año se sumó La Paloma y tienen la intensión

de participar en todas las exposiciones posibles para dar a conocer todos sus productos, servicios y majestuosas obras que son el resultado de todo un proceso de esfuerzo y dedicación que tienen como resultado una producción 100% Nacional.

De local, Campos del Mañana con los más grandes de Claas

ampos Del Mañana jugó de local en la Expo Santa Rita. Sus múltiples propuestas no pasaron desapercibidas, más todavía por sus promociones y lan-

zamientos, de la línea Claas entre ellas Jaguar 960, una de las picadoras más grandes del país. Posee motor Mercedes Benz de 623 HP e incorpora un cabezal

de corte rotativo, de 7.50 metros, equipado full con una cámara que permite manejar la descarga desde la cabina. Otras novedades también de Claas, pero de la serie Tucano fue la cosechadora de 25 pies, con rotor. Se trata de Tucano 460, en el segmento de colectoras también está la Lexion 760, de 40 pies, con sistema de oruga, la más grande en toda Sudamérica. Como anticipo se adelantó que en breve se dará a conocer la línea verde, que incluye equipos para fardos cuadrados o rendondos, con sistemas de corte y rastrillado. También se ofrecieron toda la línea de picadoras de forraje, así como Lexion 750, acompañado por cabezales de maíz Allochis. Además, según las necesidades se recordó las diferentes soluciones en materia de riego, sea goteo subterráneo, para cítricos, pivot y enrolladores, de diversas líneas como Reinke, OCMIS o Naandajain. 67

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Ecop innova con insumos para sanidad animal

mprendimientos Comerciales y Productivos (Ecop) sumó sus ofertas en la muestra de Santa Rita. La innovación fue su nueva línea de productos veterinarios representados por la empresa. Desde este año, Ecop aprovecha las exposiciones regionales para presentar de manera oficial sus propuestas en materia de insumos para la sanidad animal, con lo que la fi rma inicialmente creada como emblema comercializadora de combustibles amplió su abanico de sugerencias. Para el caso de los insumos veterinarios, Ecop realizó acuerdos comerciales con dos empresas. En materia de salud animal, tiene una alianza con Tecnovax de Argentina, productora de vacunas Providean, presente en casi 20 países. La otra parcería es con Quintec, indus-

tria local con su fábrica en Alto Paraná, que propone soluciones para el sector lechero, principalmente la limpieza de los tambos. Ecop además incursionó en otros ámbitos como comercialización de granos y de fertilizantes, sin que por ello descuide sus actividades iniciales.

Setac presentó novedades Yomel

tra de las empresas presentes en la Expo Santa Rita 2014 fue Setac con varios lanzamientos y novedades. Christian Galeano, gerente de la sucursal de Fernando de la Mora, atendió en el stand e informó las propuestas presentadas en la oportunidad, principalmente de Yomel para el sector pecuario. Entre los lanzamientos citó la Moscato 3370. Se trata de una segadora, hileradora y acondicionadora, con un ancho de la labor de 3,20 metros, una barra de corte de esa dimensión, y tecnología que facilita el pre-secado del pasto. Esto facilita el drenado más rápido del agua del tallo y, por consiguien-

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Implementos Kuhn para la ganadería

te, acelera la obtención de fardos, al reducir el tiempo en menos de 24 horas. Otra característica es su caja pivot, que permite hacer curvas durante el corte con las maquinarias. Galeano igualmente destacó el otro lanzamiento de Yomel para la Expo Santa Rita. Se trata de la enfardadora Magana 940. “Es una máquina innovadora que realiza fardos con red y también tiene la función de picar o no picar el fardo. Con el fardo picado ofrece la ventaja de que el animal puede consumir el heno sin desensilarlo”, resaltó. Algunas sugerencias de Secta durante la muestra fueron de las marcas Fankhauser, Nogueira, Yanmar y Akron, entre otras.

n la Expo Santa Rita 2014, Víctor Mersán, asesor de ventas de implementos Kuhn, presente en la muestra por la empresa Automaq, destacó las novedades de la firma para las actividades pecuarias. Señaló que para esta edición las sugerencias fueron dos tipos de mixer, tanto vertical como horizontal. “La verticales son de procedencia francesa y las horizontales son de procedencia americana. Las verticales sirven para aquellos productores que desean usar fardo, pues sirve para picarlos y, a la vez, mezcla. En tanto, las horizontales son solamente para mezclar, no pican fardo. Están destinadas a aquellos clientes que no cortan fardo, solo desarrollarán ensilaje. La capacidad de la vertical expuesta en la muestra es de 8 m3, que sería para unos 3.500 kilogramos. En tanto, la horizontal, es el modelo 3136, cuenta con 10,2 m3, con una capacidad aproximada de 5.000 kilogramos”, explicó. Otra propuesta pensada para las actividades ganaderas fue el esparcidor de estiércol de la marca Kuhn, modelo 1130. Es un equipo ideal para las tareas de confi namiento, con una capacidad de 10 toneladas. La empresa incluye entre sus sugerencias el rastrillo hilerador y una forrajera. El rastrillo hilerador es modelo 4121, con un ancho de trabajo de 4 metros, 10 cm y la forrajera, es una corta picadora MC90, con capacidad de corte de 40 toneladas/hora, con ventajas como ser más eficiente frente a otras marcas.

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Los mejores de Santa Rita GRAN CAMPEÓN Nelore.

GRAN CAMPEONA Nelore.

l NELORE. La calificación de la raza Nelore fue realizada por el doctor Alberto Laratro, quien entregó a Viradolce los premios de gran campeón, con VIR PASO ITA VISOR TE, RP 1319; y de reservada de gran campeona, con VIR PASO ITAMACUNI, RP 1659. El galardón de gran campeona fue para CCR EMILIANA 9707 FIV; RP 9707, expuesta por Carlos Campos Riera; y el de reservado de gran campeón para RSD RANCHERO TE, RP 3359, de José Salomón.

l NELORE MOCHO. En Nelore V. Mocha la escarapela de gran campeón fue

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Nelore.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore.

para ZTZ, RP 195, expuesto por Towers S.A.; la de gran campeona fue para VCA, RP 665, de Agropecuaria Campo Verde. Goya S.A. se llevó los premios de reservado de gran campeón, con JCW NAPEGUE MOCHO FIV, RP4537; y el de reservada de gran campeona, con JCW, RP 4917.

BRAFORD. El juzgamiento de la raza Braford estuvo a cargo del doctor Mustafa Yambay, quien otorgó a

GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho. 70

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GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

GRAN CAMPEÓN Braford.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Braford.

TERCER MEJOR MACHO Braford.

GRAN CAMPEONA Braford.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Braford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Braford.

Viradolce los premios de gran campeón con VIRGUAVIRA MAGNO TE, RP D98; gran campeona con VIR GUAVIRA PRAGMATIC FIV, RP D163; y el de tercer mejor ejemplar, VIR GUAVIRA MAGNO EVA FIV, RP D152. Issos Greenfield Internacional se llevó las distinciones de reservado de gran campeón, CON ISSANTAR 6186 FIV, RP D 6186; de reservada de gran campeona, con ISS, RP D7661; y la de tercer mejor ejemplar macho con ISS, RP A7647.

BRANGUS. En la raza Brangus la calificación estuvo a cargo del doctor Luis Peña, quien otorgó a Viradolce las escarapelas de gran campeón, con VIR PASO ITA YUCATAN TE, RP 6494; de gran campeona con VIR PASO ITA LAININ TE, RP 7027; de reservado de gran campeón con VIR PASO ITA DON CIRIAC. TE, RP 6589; y de tercer mejor ejemplar macho con VIR PASO ITA, RP 6579. El premio de reservada de gran campeona fue para JBZ BAMBINA, RP 364, expuesta por Juan Andres Bolf.

l BRAHMAN. En la raza Brahman el doctor Luis Peña concedió la escarapela de gran campeona a VIR GUAVIRA ECHO TE, RP 300, expuesta por Viradolce. l BLOND’AQUITAINE. En la raza Blond’Aquitaine el jurado Humberto Osnaghi entregó los galardones de gran campeón al RP 399 y de gran campeona, al RP 402, ambos de Semón S.R.L.

GRAN CAMPEÓN Brangus.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brangus.

TERCER MEJOR MACHO Brangus.

GRAN CAMPEONA Brangus.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brangus.

TERCERA MEJOR HEMBRA Brangus. 71

E X P O S A N TA R I TA GRAN CAMPEONA Brahman.

GRAN CAMPEÓN Blond’Aquitaine.

GRAN CAMPEONA Blond’Aquitaine.

GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.

GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

Equinos l CUARTO DE MILLA. En la raza Cuarto de Milla, el juzgamiento fue realizado por Humberto Osnaghi, quien entregó a Fabio Rodríguez las escarapelas de gran campeón, con el RP 39; y de gran campeona, con RP 22. El premio de reservado de gran campeón fue para el RP 17 de Eberson Conte.

CRIOLL A. El Ing. Agr. Martín Quevedo tuvo a su cargo la calificación de la raza Criolla. Otorgó a Domingo Riquelme los premios de gran campeón con ARRAYAN LINDA PINTA, RP 1078; y de reservada de gran campeona con CONSTANCIA LLAMATIVA, RP 1079. La escarapela de gran campeona fue para MAB MARTINA DE LA YERRA, RP 1, expuesta por Aramí Ba-

rreto. El reservado de gran campeón fue ARRAYAN LINDERO, RP1126, expuesto por Roberto Samaniego. Las distinciones de tercer mejor ejemplar macho fue para CAPATAZ DA CAMILA, RP 370 de Valdemiro Schaff rath; y la tercer mejor ejemplar hembra para FILOSOFÍA DA CAMILA, 621, expuesta por Cabaña El Señuelo S.R.L.

GRAN CAMPEÓN Criolla.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Criolla.

TERCER MEJOR MACHO Criolla.

GRAN CAMPEONA Criolla.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Criolla.

TERCERA MEJOR HEMBRA Criolla.

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

Ejemplares de la raza caprina Boer galardonados durante la Expo.

Ovinos y caprinos

l juzgamiento de las razas ovinas y caprinas corrió por cuenta del doctor Guillermo Caballero. Tres razas ovinas obtuvieron distinciones más una caprina.

l DORPER. En la raza Dorper, el jurado otorgó a Granja San Bernardo los premios de gran campeón con SBO VICTORIDZO DE SB TE, RP 21, de gran campeona con SBO ADÁN DE SB TE, RP 17.

Flores de Vera también obtuvo los premios de gran campeón con CVY, RP5; y de reservada de gran campeona con BJC PERLA DE DON BECO, RP 3. Hugo Schaff rath logró los galardones de gran campeona, con GSB, RP 70; y de reservado de gran campeón con GSB, RP 80.

l BOER. En cabras, en la raza Boer, Guillermo Battochi Aquino consiguió los galardones de gran campeón con GBA, RP 143; y de reservado de gran campeón con GBA, RP 70. Alcione Neucamp se llevó los premios de gran campeona con la RP 24; y de reservada de gran campeona con la RP 25. Buena presencia del sector ovino que gana terreno en los ruedos regionales.

HAMPSHIRE DOWN. En la raza Hampshire Down, la expositora Juana Flores de Vera se llevó todos los premios, con el gran campeón BJC VARÓN DE DON BECO, RP 77; la gran campeona BJC VARONESA DE DON BECO, RP 76; el reservado de gran campeón, BJC VARÓN DE DON BECO, RP 82; y la reservada de gran campeona BJC VARONESA DE DON BECO, RP 89.

SANTA INÉS. En Santa Inés, Juana

EXPO OVINA DE OTOÑO

EXPO APCO OTOÑO

Atrae, gusta e innova

a Expo APCO Otoño 2014 se desarrolló en el predio ferial de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Concentrados principalmente en el galpón propio, la organización previó la comodidad de los participantes por lo que también hizo usufructo de otras instalaciones del campo de exposiciones en Mariano Roque Alonso.

PECUARIA & NEGOCIOS

Mayo 2014

DEL MARTES 22 AL SÁBADO 26 DE ABRIL SE DESARROLLÓ L A EXPO OTOÑO 2014 ORGANIZADA POR L A ASOCIACIÓN PARAGUAYA DE CRIADORES DE OVINOS (APCO), EN MARIANO ROQUE ALONSO. Con más de 200 ejemplares de las cuatro razas más difundidas, la muestra ganó en cantidad y calidad e incluyó novedades como un concurso de progenie y biotipo. El público avaló con una gran cantidad de participantes en las charlas y en las otras actividades. Sectores industriales se acercaron a observar. El programa contempló jornadas para el juzgamiento, el jueves 24; las charlas el sábado 26, además de los negocios de

remates. Pero esta vuelta innovó con la realización de un concurso de progenie y biotipo de capones, el viernes 25. Los

participantes igualmente pudieron compartir almuerzos con platos con base en la carne ovina, en el galón anfitrión. Las charlas estuvieron a cargo de técnicos involucrados con el sector ovino y hubo una buena cantidad de participación, principalmente productores y estudiantes. Las

disertaciones se desarrollaron en el salón de la Comisión Central de Exposiciones, de la ARP, contigua al galpón de Ovinos y se abordaron temas tales como nutrición, manejo y sanidad. El juzgamiento se desarrolló en el ruedo central del predio ferial, seguido por una interesante cantidad de público. Y el remate fue en el salón “Enrique Riera”, el principal del gremio rural.

l L A FAMILIA REUNIDA. El presidente de la APCO, Mustafa Yambay, destacó el brillo de la exposición y felicitó a todas las empresas MUSTAFA YAMBAY, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos. 75

EXPO OVINA DE OTOÑO

y personas que contribuyeron para llegar a buen puerto con la actividad. “Una vez más nos encontramos la familia APCO en la muestra. Estamos felices porque se nota el mejoramiento y las inversiones que hacen los productores. El resultado fácilmente se nota en los galpones. La calidad de los ejemplares tanto a bozal como de campo está mejorando”, resaltó. En cantidad, fácilmente se anotaron más de 200 ejemplares y el respaldo de los cabañeros fue total, al participar unos 30 expositores. Cuatro razas estuvieron presentes Dorper, Hampshire Down, Santa Inés y Texel. “Buscamos producir carne y todas las líneas de las cuatro razas principales están usando genética productora de carne”, indicó. 76

PECUARIA & NEGOCIOS

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La calidad mejorada se nota a simple vista. “Los rasgos fenotípicos están bien fijados y ahora se busca característica car-

“Se anotaron más de 200 ejemplares y el respaldo de los cabañeros fue total, al participar unos 30 expositores. Cuatro razas estuvieron presentes Dorper, Hampshire Down, Santa Inés y Texel”. Mustafa Yambay nicera”, reconoció como el gran desafío al cual poco a poco se está avanzando. También explicó el trabajo de mejoramiento.

“Al tener la posibilidad de meter sangre nueva mediante el sistema absorbente, están dando mejores resultados que otros casos como los puros de pedigrí y esto es porque los PP ya están cerrados y solo puede aumentar importando material PP y no todos tienen facilidades. La Santa Inés, por ejemplo, no se puede traer por barreras sanitarias. Es por eso que con PP estamos un poco más estancados, pero con el absorbente seguimos avanzando”, ponderó. Con respecto a la presencia de las cuatro razas citadas indicó que se viene trabajando bastante bien y que aguarda que para más adelante se incorporen más genéticas de las demás razas. “En el país hay muchas otras razas como White Dorper, Poll Dorset y queremos dar impulso a los criadores de Suffolk y otras. Tenemos que empezar a fijarnos en razas, en sistemas de razas múltiples para producción de carne, para cruzamientos industriales a través de híbridos. Vamos a apostar a todo eso. Vamos a aprovechar cada características de cada raza para producir el cordero que estamos necesitando”, subrayó. Con respecto a las jornadas de juzgamiento destacó la calidad de los ejemplares, ya que hubo una tarea inicial muy exigente por parte de los técnicos durante la admisión.

DESAFÍO INDUSTRIAL Y COMERCIAL. Otro aspecto destacado fue la presencia de técnicos vinculados a empresas que comercializan carne ovina, como el caso de la cooperativa Chortitzer, de Loma Plata (Chaco). Yambay resaltó el

Mucho dinamismo en el galpón de ovinos durante el evento.

interés de los visitantes para acompañar la muestra. “En cuanto a comercialización, tenemos en el caso de Chortitzer un ejemplo válido que es viable el negocio. El solo hecho de mantener una oferta constante por parte del frigorífico hizo que se creen nuevas majadas”, informó. Los proyectos siguen y hay mucho interés de generar más valor agregado a la producción primaria. A la iniciativa se estarían sumando proyectos en Caaguazú, así como los pasos que se siguen dando en el área metropolitana de Asunción. “Antes discutíamos si debíamos aumentar el volumen o invertir primero

En remates de ejemplares a bozal, de campo y capones se generó una bolsa global de más de 300 millones de guaraníes, con la venta de 125 ovejas. El máximo pagado fue de 21 millones. en frigorífico. Ahora que hay frigorífico aparecen las ovejas. Entonces, vamos por buen camino. La comercialización se está consolidando y primero vamos a cumplir con el mercado local, así, para cuando tengamos volumen y producto homogéneo, podamos salir a ofrecer afuera”. Los negocios durante la jornada ferial fueron atractivos. En remates de ejemplares a bozal, de campo y capones se generó una bolsa global de más de 300 millones de guaraníes, con la venta de 125 ovejas. El máximo pagado fue de 21 millones. La fiesta sin dudas fue completa. Pero los criadores de ovinos saben que todavía hay mucho camino

que recorrer y muchos desafíos por enfrentar. La evaluación final fue que la muestra

reflejó que la actividad gana en aceptación y existe entusiasmo por dar más pasos.

Presencia de Chortitzer

o pasó desapercibida la presencia de técnicos de la cooperativa Chortitzer durante el juzgamiento de ovinos. Es que la empresa solidaria busca fomentar la actividad entre sus asociados para dar otras opciones de producción y de negocios. El profesional veterinario Randolf Sawatzky, encargado de producción ovina, indicó que entre tres viajaron desde Loma Plata para participar del evento. “Como estamos empezando con el frigorífico que faena ovinos y caprinos vinimos a ver la Expo. Estamos interesados en expandir más la producción, tenemos la base, pero para el frigorífico necesitamos más cantidad. Fuimos invitados por la APCO para hablar con la gente más avanzada en el tema”, comentó. En la colonia el rebaño de esta ganadería menor no pasaría de 11 mil cabezas, por lo que si se pretende seguir con el negocio se requiere mejorar la disponibilidad de rebaño. “Si seguimos así, no va a ser por mucho tiempo la faena. Tenemos que ver cómo aumentar en cantidad y calidad”, admitió. En la comitiva estuvieron representantes del centro genético.

“La idea es trabajar como base con Texel y Dorper. Tenemos también Hampshire Down, pero vamos a enfocarnos en las razas carniceras. Los socios de la cooperativa tienen principalmente Texel y Hampshire, por eso vamos a ver si podemos incorporar el Dorper para ofrecer a los productores”, anticipó. La oferta de carne ovina y caprina se inició el año pasado y la división responsable del sector se creó hace unos cinco meses. Según se supo, la temporada 2013 cerró con 1.500 faenas, en un constante control para no quedar ni con mucho stock ni con déficit. Los centros de distribución de la cooperativa son las principales bocas de expendio.

R ANDOLF SAWAT ZK Y, encargado de la producción ovina de Chortitzer. 77

EXPO OVINA DE OTOÑO

Concursos en pista y los premiados

l jueves 24 se realizó íntegramente el juzgamiento de animales con cuatro razas participantes. Fueron jurados en la oportunidad, Francisco Parcerisa y José María Lloret. A la noche se realizó el acto de entrega de premios. Con relación al trabajo en pista, Francisco Parcerisa, quien retornó después de un par de años como jurado, no ocultó su satisfacción por ver la mejoría en todas las líneas, sobre todo los animales más jóvenes por lo que confía en que la actividad va por buen camino. “Fue un largo día, trabajamos todo el día con los animales. Si bien no aumentó la cantidad, en la calidad se emparejó mucho. Es un gran paso. Las categorías

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menores fueron más competitivas que las mayores. Eso significa que hay un

veo esa diferencia”, puntualizó. Entre los avances destacados señaló algunas características como la conformación carnice-

“Si bien no aumentó la cantidad, en la calidad se emparejó mucho. Es un gran paso. Las categorías menores fueron más competitivas que las mayores. Eso signiﬁca que hay un avance generacional”. avance generacional. Se nota. Ya no hay animales intermedios. Todos son superiores. Hace dos años estuve y al volver, FR ANCISCO PARCERISA, jurado.

GRAN CAMPEÓN Dorper.

ra, los aplomos, la armonía de líneas, la fertilidad, los aspectos raciales. Añadió que en más de una oportunidad las pequeñas diferencias, para arriba, fueron las determinantes para la elección de los ejemplares premiados. “Es un conjunto de cosas que siempre vemos. Es como una mesa. Para que levante su altura no solo debe aumentar una pata, sino las otras también, de manera pareja. Es la manera gráfica de demostrar el avance generación en el mejoramiento genético”, ejemplificó. En este escenario, para el profesional el futuro para la actividad es más que promisorio. “Está sostenido (el futuro). Es firme y va para adelante. Cada vez tenemos más mercados que tenemos que cubrir porque no estamos presentes”, subrayó como desafío. RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN y GRAN CAMPEÓN Hampshire Down.

GRAN CAMPEONA Dorper.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Dorper.

En ese sentido, comentó que se debe trabajar más en aumentar el volumen. “Es un trabajo que no se logra de la noche a la mañana, aumentar individuos. Tampoco pasa por importar grandes cantidades que al final no se adaptan. Tenemos que trabajar en un proceso equilibrado y sostenido. Mejoremos lo que tenemos e importemos lo que nos sirve”, concluyó. GRAN CAMPEONA Hampshire Down.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Dorper.

Grandes campeones

uatro razas participaron por los principales premios. Dorper, Hampshire Down, Santa Inés y Texel. Concurrieron ejemplares puros de pedigrí y del plan de mejoramiento A.O. (por absorción), para elegir a los grandes campeones y a los mejores ejemplares, respectivamente.

l DORPER. En hembras, quedó como gran campeona la RP 47, de Cabaña Doña Ana y como reservada fue la RP 320, de Antonio Brusquetti. En machos, los borregos se destacaron. En primer lugar de la raza quedó el RP 72 y en segunda ubicación el RP 91, ambos de Cabaña Doña Ana. En cuanto a A.O. los cuatro mejores ejemplares, dos machos y dos hembras fueron igualmente de Cabaña Doña Ana, los RP 18, 618, 614 y 613, respectivamente. l

RDA. DE GRAN CAMPEONA Hampshire Down.

HAMPSHIRE DOWN. Criterios de buenas condiciones raciales, precocidad, armonía y producción fueron determinantes para conocer a las monarcas de la raza. En machos se apostó al futuro, con buenas caracterizaciones raciales y óptimas condiciones para imprimir genética y mejorar la raza. En hembras, fue elegida como 79

EXPO OVINA DE OTOÑO gran campeona, la RP 71, de Cabaña Don Beco, y como su reservada la RP 178, expuesta por Suc. del Ing. Patiño Benítez. En machos, el gran campeón fue el RP 82 y su reservado, el RP 77, ambos de Cabaña Don Beco. En A.O. hembras, la RP 216, de Cabaña Don Beco, y la RP 2077, de Raimundo Vargas Gastón fueron las mejores y en machos, el RP 2043, de Raimundo Vargas Gastón y el RP 681, de Suc. del Ing. Patiño Benítez fueron los destacados.

SANTA INÉS. Fue la raza más numerosa. El jurado reconoció que se tuvieron que “inclinar” ante la campeona por su profundidad, fértil y feminidad, al otorgar el premio a la RP 68, de Granja San Bernardo. La reservada de gran campeona fue la RP 3, de Cabaña Don Beco. En machos, el primer puesto fue para el RP 5, de Cabaña Don Beco, y el segundo lugar para el RP 9 de Antonio Brusquetti. En A.O. las mejores hembras fueron la RP 398 de Cabaña Casa Vieja y la RP 120, de Ignacio Callizo. En machos, fueron distinguidos, el RP 427, de Víctor Daniel Montalto; y el RP 133, de Juan Manuel Ayala Gill.

l TEXEL. En puros de pedigrí se presentó un solo ejemplar. De todas formas, el jurado consideró que reunió condiciones para ser galardonado como el gran cam-

Biotipo y progenie

omo novedad de la muestra fue la inclusión de un concurso de biotipo y progenie. Se realizó el viernes 25. El presidente de la APCO, Mustafá Yambay, aclaró que la intención más bien fue realizar una actividad didáctica, pues se permitió concursar con dos y no tres individuos. “Por primera vez hacemos con ovinos. Vamos a hacer de a dúo, para compartir algo más didáctico. Para acompañar en las explicaciones al público en general y para que los productores puedan ajustar detalles para más adelante. Con nuevos desafíos como trabajos con ADN”, manifestó. Si bien reconoció que presentar dos y no tres individuos puede incidir en la elección, reiteró que más bien es una cuestión didáctica. “Con tres se pueden comparar un carácter, como rasgo racial, puede ver si es algo que imprime sigue. Pero quisimos comenzar a mostrar para que la gente conozca”, finalizó.

peón de la raza, distinción que recayó en el RP 408, expuesto por Ciater S.A. En cuanto al concurso plan de mejoramiento A.O., en hembras quedó como mejor ejemplar la RP 485 de Cabaña Los Corderos

De igual forma participaron las cuatro razas en esta innovación. En la raza Dorper, tanto en progenie como en biotipo se destacó Cabaña Doña Ana. En Hampshire Down, se eligieron ejemplares de la Cabaña Don Beco. En Santa Inés, fue para Cabaña Casa Vieja, ambos concursos; y en Texel, Mariscal, en biotipo; y San Bernardo, en progenie. y como segunda mejor ejemplar la RP 1, de Cabaña Casa Vieja. En machos, el mejor ejemplar fue para RP 80, expuesto por Cond. Luis Villasboa y Otros y el segundo, el RP 86, de Cabaña Mariscal.

GRAN CAMPEÓN Santa Inés.

GRAN CAMPEONA Santa Inés.

GRAN CAMPEÓN Texel.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Santa Inés.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Santa Inés.

MEJOR EJEMPLAR HEMBRA A.O. Texel.

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Manejo, nutrición y sanidad temas en destaque durante ciclo de charlas asociación como asesoramientos de los técnicos a través de la APCO y resaltó la importancia de asentar los datos de los animales pedigrí, registrados a través de la Asociación Rural del Paraguay. A su vez, la APCO puede registrar animales de absorción en su programa de mejoramiento. Igualmente indicó sobre todos los requisitos a tener en cuenta para la realización del registro de animales para el Registro APCO.

Flushing: acondicionar para un buen servicio

E D

urante la Expo APCO de Otoño, se realizó una jornada con ciclo de charlas organizada por los técnicos de la asociación. Se priorizaron aspectos fundamentales para la producción ovina, con enfoque especial para los nuevos productores interesados en la cría. La extensa jornada permitió que los profesionales de la APCO aprovechen el encuentro informativo y orientativo para desarrollar los factores vitales dentro de una actividad como la ovina. Es por ello que insistieron en aspectos muy importantes tales como el manejo, la nutrición

y la sanidad de las ovejas sea de la raza escogida. El evento reunió a más de 100 personas y se desarrolló en el salón de la Comisión Central de Expositores de la Asociación Rural del Paraguay, en Mariano Roque Alonso, instalación contigua al galpón de los ovinos.

l REGISTROS APCO. La primera charla la inició la doctora Cecilia Karslberg, quien brindó informaciones sobre los procedimientos de los registros APCO para todas las personas que se encuentran iniciando la cría de ovejas. Mencionó sobre los inicios de la APCO, la mejoría de la genética y los tipos de cruzamientos, un tema importante que las personas desconocen como la cuestión los cruzamientos, manifestó. En la oportunidad, la profesional ayudó a discernir sobre el tema. Además explicó sobre comunicación de servicios, de nacimientos y los pasos para solicitar técnicos que permitan realizar los registros correspondientes. Orientó sobre los servicios que ofrece la

CECILIA K AR SLBERG, brindó informaciones sobre los procedimientos de los registros APCO. 82

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l segundo tema desarrollado en la jornada de charlas estuvo a cargo de Álvaro Ortega, profesional veterinario que abordó sobre el flushing en ovinos. Se trata de una práctica para mejorar las condiciones corporales de los animales para mejorar aspectos reproductivos. “Es un sistema de medidas de manejo nutricional que, si bien no tiene un alto costo, resulta una medida muy importante para elevar los parámetros reproductivos en la empresa ganadera”, indicó. Comentó que como todo emprendimiento que busca el lucro, la propuesta de acondicionar ovinos es atractivo porque mejora el negocio. “Me gustó proponer este tema por las problemáticas de las majadas comerciales en nuestro país y que se están descuidando un poco. La idea fue presentar una alternativa económica, viable y real al objetivo de cada establecimiento”, sostuvo. Explicó que la nutrición es un parámetro más importante para potenciar la reproducción ovina. “Mostramos al productor cuáles son las opciones más sencillas y rentables con las cuales uno puede mejorar los pesos de las hembras y obtener un mejor resultado en el servicio, traducido en mayor fertilidad y mayor producción de corderos por animal, o

producir mayor cantidad de corderos con menor cantidad de ovejas. Eso se logra únicamente con medidas de manejo y nutrición”, destacó. El flushing insiste en un suplementación nutricional en el pre servicio, con acción estimulante en los ovarios. Esto posibilitaría mejorar la cantidad de crías por parto. Es por ello que se tienen en cuenta la ingestión de alimentos y la condición corporal de los animales. Así se busca aumentar el valor de la ovulación (tasa ovulatoria), mejorar la tasa de fertilidad y elevar los índices de nacimiento. Para el flushing interviene una nutrición que incluye a pasturas (naturales e implantadas) más suplementación con concentrados (energéticos o protéicos). El profesional destacó que la práctica es más efectiva cuando las ovejas se encuentran en un rango medio de condición corporal, un CC de 2,5 (en un rango de 1 a 5), aunque los resultados son menos favorables con un CC superior a 3,5. De igual forma explicó que se pueden desarrollar dos tipos de acondicionamiento. El flushing corto que se da en unos pocos días, sin cambios en el peso vivo del animal, y el tradicional, que requiere de varias semanas, por lo menos dos antes del servicio y otras dos o tres semanas posteriores; con cambios en el peso vivo del animal. Para el primer caso, comentó que la suplementación, con concentrados proteicos en periodos cortos (unos 10 días) y con poca cantidad de suplementos (de 3,5 ÁLVARO ORTEGA, profesional veterinario, durante la charla sobre el ﬂushing en ovinos.

a 4 kg por animal), representa una opción para mejorar la tasa ovulatoria en predios en donde el acceso a una pastura mejorada no es posible. La administración del suplemento proteico puede ser como ración molida, peleteada o en bloques. Entre las fuentes de proteínas más comunes citó expeler de girasol y harina de soja; en tanto las fuentes de energía más comunes son maíz en grano y sorgo forrajero o granífero. Consideró que la energía de la dieta no debe ser limitante. Del acondicionamiento tradicional explicó que se realiza según el peso del animal. La relación está entre 1% y 2% del peso vivo del animal y la ración debe estar compuesta con un 70% de energéticos y 30% de proteicos. También se incluyen ingredientes como cáscara de soja, cebada, expeler de algodón, expeler de canola, así como recordar que tanto el maíz como el sorgo pueden ser empleados en forma de ensilado. Recomendó tener en cuenta la disponibilidad en la zona y el costo, sin dejar de evaluar los valores nutricionales y límites de uso para la especie. Las consideraciones incluyeron realizar la evaluación de la CC de las hembras previo al servicio siempre; evaluar la disponibilidad de potreros con pasturas de calidad para la suplementación si es necesaria y medir la relación costo-beneficio antes de implementar la suplementación con concentrados energéticos o proteicos de acuerdo a la disponibilidad de insumos. Otros aspectos destacados incluyeron la importancia de trabajar según las

características de cada raza o no olvidar tener presente la disponibilidad de forrajes, ya que no existe disponibilidad total durante el año. “Se insiste más que nada con la eficiencia productiva del establecimiento ayudándole al animal a cumplir sus objetivos. Eso es lo que tratamos de concienciar a la gente”, agregó, ya que un correcto manejo permitirá más rédito en el menor tiempo, ya que se notará la diferencia entre un animal que “se largue solo al campo y sin cuidado” frente a otro con cuidados básicos. Reconoció que estos aspectos son inquietudes de la APCO, por lo que el gremio apunta a insistir durante toda la temporada en capacitar y ayudar al productor para mejorar sus índices. “Es otra de las ideas que impulsados, independiente al plan de mejoramiento genético que tenemos como objetivo principal. Queremos estar con el ovinocultor para ayudar a solucionar problemáticas básicas, pues realmente se descuida mucho por desconocimiento del tema. Así, tratamos de introducir pequeños manejos, pequeñas tecnologías que ayudan mucho a mejorar los índices de cada establecimiento”, concluyó.

Manejo en pastoreo rotativo

l cuarto profesional en disertar fue Víctor Montalto. Realizó su charla sobre la base a la experiencia obtenida en su establecimiento Cabaña Las Mercedes. Explicó que utiliza un manejo rotativo intensivo en una superficie pequeña, con la utilización regulada por cierto número de potreros de tamañas iguales y aguadas por hora. Señaló que en su unidad se realiza cría y todo lo destinado va a la cabaña y a la venta de reproductores, tanto hembras como machos, de la raza Santa Inés. Igualmente indicó en su disertación sobre la definición del pastoreo racional. Se trata de una técnica de manejo de los pastos, basado en armonizar la fisiología vegetal con las necesidades de los animales. “Es lograr mayor carga animal sobre el menor espacio y en el menor tiempo posible”, dijo. Agregó que el pastoreo racional tiene en cuenta la realización de cambios diarios de potrero. Con esto se logra el aprovechamiento del pasto, pues permite 83

EXPO OVINA DE OTOÑO multiplicar la carga animal por hectárea. Entre las debilidades o déficit a superar citó la falta de manejo como la principal causa de las pasturas degradadas. No obstante, con el sistema de pastoreo racional, los ovinos caminan menos evitando el nocivo pisoteo del pasto, permitiendo aprovechar mejor las pasturas por la menor selección en cuanto a palatabilidad, lo cual permite el crecimiento parejo de las múltiples especies, afirmó. Destacó que su cabaña se encuentra trabajando con el sistema hace 10 años, donde la base es rotar el numero de parcelas que poseen. La práctica se da por día, explicó. Otro aspecto que desarrolla es el servicio estacionado. Con solo un servicio al año apuntando solo a la cabaña y no a la venta de carne. El establecimiento destina casi cuatro hectáreas para una carga de 70 cabezas de ovinos en rotativo, en promedio por año. Cabe señalar que una parte de la superficie está destinada a invernada de bovino. El profesional manifestó que de realizar el pastoreo rotativo intensivo se logra una ayuda a la cabaña con suplementación externa, preparado todo en la cabaña, con ensilaje y agricultura, en un sistema combinado del establecimiento Las Mercedes, con lo cual dispone en total ocho hectáreas. De igual forma resaltó que, con los años de trabajo en la cabaña, los índices de producción son relativamente bueno, MARÍA PAZ BENÍTEZ se reﬁrió a la coccidiosis, enfermedades muy frecuente en ovinos.

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VÍCTOR MONTALTO, habló de la experiencia obtenida en el establecimiento Cabaña Las Mercedes. con algunos puntos que mejorar. Entre ellos manejos simples y complicados, recursos humanos. Como fortaleza está el sistema de sanitación que posee, logrado con el sistema rotativo, pues permite romper el ciclo de parásitos. La incidencia de parasitosis en la majada es baja. “De igual

Entre las debilidades o déﬁcit a superar citó la falta de manejo como la principal causa de las pasturas degradadas. No obstante, con el sistema de pastoreo racional, los ovinos caminan menos evitando el nocivo pisoteo del pasto. manera, realizamos sanitaciones anuales pero reducimos el numero de cuatro a cinco reducimos o dos a tres, de acuerdo al año o a factores externos que escapan a nuestra realidad. Es un punto que llegamos a mejorar con los años tratando de mejorar cada día”, finalizó.

Efectos de la coccidiosis

a doctora María Paz Benítez abordó la última charla de la jornada y que se refi rió a una de las enfermedades

más frecuentes en ovinos: coccidiosis, la misma es una enfermedad del tracto intestinal del cordero causado por un parasito protozoario denominado Eimeria spp. Durante la charla, la profesional explicó a los presentes sobre los síntomas que presentan en los rebaños, específicamente en los corderos, los más vulnerables en adquirir esta enfermedad. Mencionó que los síntomas presentados en el ovino incluyen diarrea, con o sin moco o sangre, fiebre, falta de apetito, dolor abdominal, pérdida de peso, anemia y daño en la lana e incluso esta grave afección puede causar la muerte del animal. “El efecto de la cabaña es directamente económico, porque incide sobre la producción. Hay una baja notorio y es más agresiva esta enfermedad con efectos o síntomas más agudos en animales jóvenes, incide también sobre el peso al destete”, alertó. Durante la charla la profesional además de brindar informaciones sobre los síntomas en los rebaños mencionó que el diagnóstico de la enfermedad se puede definir además de los síntomas con un análisis coprológico, que permite a través de los resultados arrojados al profesional a cargo decidir sobre el tipo de medicación a utilizar. En ese sentido, la disertante proporcionó durante su intervención las opciones de los fármacos existentes en plaza, explicó las dosificaciones y las aplicaciones a realizar en el animal. Finalmente manifestó que esta enfermedad es propicia en los lugares húmedos y con mucho calor.

JORNADA DE C AMPO

YPANE CON RESULTADOS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO

La clave está en selección de genética, manejo y nutrición

DURANTE UNA JORNADA DE CAMPO VERIFICADA EN EL ESTABLECIMIENTO YPANÉ, EN CAPITÁN BADO (AMAMBAY ), LA FIRMA RURAL YPANE S.A. MOSTRÓ EL TRABAJO DESARROLLADO GRACIAS AL ACOMPAÑAMIENTO TÉCNICO DE CRV LAGOA PAINT DE BRASIL. El evento sirvió para abordar aspectos vinculados a la selección genética, el manejo y la nutrición de animales del establecimiento como elementos fundamentales para obtener grandes resultados. 86

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e la jornada participaron representantes de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) y más de 100 productores invitados, en un día por demás espléndido para la realización del evento. La bienvenida la brindó el doctor Rafael Baldasso, nieto del propietario y veterinario asesor del establecimiento. Realizó una pormenorizada reseña de la unidad de producción y aspectos vinculados al trabajo desarrollado en cuanto mejoramiento de genética, específicamente trabajando con el programa Paint, que lleva unos 9 años. Indicó que han alcanzado resultados satisfactorios, tras haber iniciada la labor con bajo porcentaje de novillos precoces, pero que actualmente registra altos niveles competitivos, dentro y fuera de Paraguay, ya que también se tiene en cuenta datos del Brasil. Señaló que el establecimiento dispone de un área total de 3.000 hectáreas, con pasturas como Tanzania, Mombaza, Brachiaria Brizantha Marandu, Brachiaria

Decumbens y Brachiaria Humidícola, con una superficie de pasturas de 2.200 hectáreas y una superficie permanentemente utilizado de 150 hectáreas. En estos campos se trabajan con unas 3.700 cabezas de ganado de la raza Nelore. Asimismo detalló los índices zootécnicos. Las vacas en servicio suman 1.200 hembras y la preñez general de las mismas se encuentra en un 90%. En cuanto al promedio de terneros al destete, men-

El programa Paint ofrece alta genética Nelore.

cionó que los mismos van con ocho meses en machos y 260 kilogramos. En tanto, las hembras logran 240 kilogramos. Añadió que en las vaquillas, el primer servicio va de 15 a 18 meses, con 50% de preñez. El resto son puestas en servicio con 24 meses, obteniendo 91% de preñez. El descarte es destinado a faena, explicó. En cuanto a la edad de faena de los machos, mencionó que va de 23 a 25 87

JORNADA DE C AMPO

meses, con un peso promedio de 510 kilogramos. Los animales enteros van a recría a pastos y terminación en semi-confinamiento a pasto, que se complementa con proteicos energéticos o balanceados. Con relación al programa de mejoramiento genético Paint, indicó que coincide con el objetivo principal del establecimiento Ypane, puesto que desde el 2005 la estancia ya inició los primeros trabajos de inseminación artificial, en la búsqueda por mejorar más los animales para obtener mejores ejemplares, con amplio peso, precocidad de terminación, precocidad sexual y reproducción, además de elevar los niveles del primer parto y de la tasa de preñez de la hembras de la hacienda. “Como consecuencia de todo ese trabajo, en el 2013 recibimos una premiación del programa Paint, al lograr el Mayor Porcentaje de hembras precoces dentro 88

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del programa, así como también diversos premios de remates y el reconocimiento del mercado”, destacó. En el capítulo abordado sobre manejo nutricional, manifestó que cuentan con pasturas y un diseño planificado de suplementación nutricional que incluye energéticos, proteicos, macros y microelementos minerales, proveídos por la empresa DSM Tortuga; tales como Fosbovi 20, para vacas; Fosbovi Reproducción, para recría en épocas de agua; Foscromo, para recría hembras y machos en invierno; Fosbovi Proteico 45 y terminación de machos, Fosbovi engorda en verano y balanceado, preparado con núcleos Tortuga en Otoño/Invierno. Para el caso de los terneros al pie de la madre, se trabaja bajo

el sistema Creep Feeding, más Fosbovi proteico ADE. Baldasso afirmó que el programa Paint ofrece velocidad de terminación, ganancia de peso rápido y buena carcasa. Añadió que dentro del programa Paint posee cerca de 1.200 matrices, en

R AFAEL BALDA SSO, nieto del propietario y veterinario asesor del establecimiento.

JORNADA DE C AMPO DANIEL REHNFELDT, miembro de la comisión técnica de la APCN, durante la charla.

cuanto a la comercialización de los animales del programa lo realizan en Asunción, en el establecimiento y esporádicamente en remates. A su turno, Werner Mendes, representante de Tortuga durante la jornada, habló a los productores sobre la importancia de la selección genética en la producción animal, la nutrición, genética, así como sobre la experiencia de la genética de la estancia Ypane y de la selección de toros, la terminación y sobre todo lo que el consumidor exige actualmente: la buena calidad de carne. Igualmente Marcelo Almeida, gerente del departamento corte de CRV Lagoa, refirió en su presentación sobre la genética. Explicó que la misma consigue aumentar la producción, sobre todo con técnicas como la inseminación artificial. Manifestó que en la actualidad ya es posible llevar genética de Paraguay a Brasil, para los productores, con lo que la pecuaria puede ganar genética superior, gracias a trabajamos como los desarrollados por el programa de mejoramiento genético Paint. Al respecto, mencionó que se incluyen a unos 140 rebaños distribuidos en Brasil y Paraguay con un total de 128 mil matrices evaluadas, lo que otorga un volumen de productos de 125 mil por año, sumado a un banco de datos de información, lo que permite brindar anualmente una seguridad amplia de genética. Después de las charlas se realizó el recorrido de campo. Durante la gira, se pudo observar un toro que lidera la lista de animales Nelore Paint. Almeida indicó que demuestra de alguna forma el compromiso de los criadores de Paraguay para el mejo-

ramiento genético de sus rebaños. “Yo creo con exactitud que es una gran oportunidad para que la gente pueda compartir los resultados en Paraguay con sus parceros de Brasil. Es una vuelta que realmente con certeza va a dar características importantes que fueron seleccionados aquí para implementar en los rebaños brasileños”, dijo. Almeida reitero sus felicitaciones a los productores pecuarios del Paraguay por la labor realizada y por el tipo de animal existente en el país, con un biotipo pre-

El programa Paint tiene 20 años en Brasil, con el programa de mejoramiento de la raza Nelore. Desde hace 14 años aproximadamente, el programa se encuentra en nuestro país. coz y aseguró que esto puede contribuir mucho para el aumento de la producción, así como también la utilización de esa genética en otros países y otros ambientes. Por parte de la comisión técnica de la APCN, el doctor Daniel Rehnfeldt mencionó que el programa Paint tiene 20 años en Brasil, con el programa de mejoramiento de la raza Nelore. Desde hace 14 años aproximadamente, el programa se encuentra en nuestro país, con vigencia desde entonces. Destacó su aporte en posicionar la

WERNER MENDES, representante de Tortuga. 90

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calidad en el mejoramiento de la raza Nelore. Aseguró que dentro de la asociación cuentan con nueve miembros trabajando activamente y con un volumen de matrices de 15 mil vacas, todos con productos de evaluación y cuya información global se centraliza en el banco de datos del Paint, en Brasil. “Todas las informaciones de Paraguay entran a competir con cualquier otro establecimiento del Brasil”, dijo. Por último aseguro que el programa de mejoramiento genético Paint cuenta con exigencias y que puede ser desarrollada para la persona que desee hacerlo y trabaje con mucho esmero. También mencionó que esta propuesta se encuentra disponible en el país a través de Semcom, representante de CRV Lagoa donde los productores pueden adquirir pajuelas de los toros mejoradores. MARCELO ALMEIDA, gerente del departamento corte de CRV Lagoa.

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