Pecuaria & Negocios, junio 2014 by Artemac

La revista Pecuaria & Negocios festeja su décimo aniversario este mes de junio. Es por ello que compartimos esta alegría con una edición especial que realiza un breve balance de cuánto ha transcurrido en este tiempo, principalmente en el sector ganadero. En la foto, la niña María Natalia Ortiz López nos ayuda a apagar las velitas pues ella también, hace diez años, dio otra alegría a su familia trabajadora y unida. AÑO 11 | Nº 119 JUNIO 2014 PARAGUAY

PRIMERA DINÁMICA PECUARIA EN COLONIAS UNIDAS ALIMENTACIÓN DE TERNERAS PARA REEMPLAZO

Diez años después…

PECUARIA & NEGOCIOS

Junio 2014

la revista Pecuaria & negocios festeja su décimo aniversario este mes de junio. es por ello que compartimos esta alegría con una edición especial que realiza un breve balance de cuánto ha transcurrido en este tiempo, principalmente en el sector ganadero. en la foto, la niña maría natalia ortiz lópez nos ayuda a apagar las velitas pues ella también, hace diez años, dio otra alegría a su familia trabajadora y unida. AÑO 11 | Nº 119 Junio 2014 PARAGUAY

Sumario

Primera Dinámica Pecuaria en colonias uniDas

Edición Nº 119 | Junio 2014

Editorial

alimentación De terneras Para reemPlazo

Diez años después… EL FRENO DE ORO LLEGÓ AL PAÍS

La Asociación de Criadores de Caballos Criollos del Paraguay realizó la 1ª Clasiﬁcatoria del Freno de Oro Paraguay, en la estancia Santo Domingo, ubicada en la ciudad de Quiindy. El evento se desarrolló en forma paralela a la Exposición Nacional del Caballo Criollo, que salió por primera vez de Mariano Roque Alonso para trasladarse hacia el interior del país.

EXPO RODEO ISL A POI COMPLETÓ TRES DÉC ADA S

La Expo Rodeo Isla Poi cumplió tres décadas. Si bien la cantidad de animales de las diversas razas inscriptas para competir en el certamen ganadero estuvo en cifras aceptables, todo parece indicar que se requiere de un fuerte incentivo para estimular esta segunda exposición del calendario anual del Chaco.

DON ELIO BUSC A INGRESAR AL MERC ADO DE REPRODUCTORES

Con unos diez años de trayectoria en el desarrollo de genética Braford y Brangus, la Cabaña Don Elio, en el Chaco, busca difundir sus productos en la zona central de la región Occidental. En los últimos años, participó en las exposiciones ganaderas locales y ahora se alista para participar de la Expo de Mariano Roque Alonso.

SENEPOL PRESENTÓ PROGR AMA DE ME JOR AMIENTO GENÉTICO

Durante una charla organizada por la Asociación Paraguaya de Criadores de Senepol (APCS), se dio a conocer el Proyecto de mejoramiento genético de la entidad brasileña Embrapa y Geneplus de Brasil, para bovinos de la raza Senepol. Fue el 6 de junio en la Cabaña Las Marías, ubicada en la ciudad de Villa Hayes.

Como un soplido

pasaron diez años. Hace una década, exactamente con el mes de junio apareció el primer número de Pecuaria & Negocios como otra apuesta de nuestra empresa por brindar un medio especializado en temas vinculados a la producción, con énfasis a la ganadería. Hoy, ir al archivo. Sacar el polvo almacenado y abrir las páginas de aquellos comienzos no lleva a revivir cada momento, como quien ve las antiguas fotos de los hijos, hoy grandecitos. Aquellas ilustraciones, con las máquinas fotográficas de la época, los diseños de las páginas, los rostros de la gente ausente y presente, algunos con grandes cambios como para ratificar el paso de los años. Todo pareciera devolvernos, siguiendo con el paralelismo, a aquellas épocas de los hijos que empezaban a caminar o a hablar. Hoy, ir al archivo y ver las páginas nos demuestran cuánto ha pasado. Nos hablan de historia. De lo bueno y de lo malo y, por sobre todo, de sobreponerse a la adversidad. Nos renuevan nuestros valores y nos devuelven las energías para seguir adelante. Ver en las páginas es traer a la memoria incluso a personas quienes estuvieron en esta familia y, como toda familia, ver el proceso de renovación. Es, sin dudas, recordar a su ideólogo y fundador, a Juan Carlos Ruiz Díaz, quien se adelantó en nuestro peregrinar por la vida. Hoy, hacemos nuestras sus palabras, grabadas con tinta en el primer editorial: “Apuntamos a ser el medio de comunicación del productor pecuario, sea pequeño, mediano o grande. Nuestras páginas están abiertas para todos. Estamos para destacar los logros y esfuerzos, pero también para las críticas constructivas. Con su apoyo estamos seguros que lo lograremos. Gracias por recibirnos”. Y hoy agregaríamos, gracias por recibirnos y por habernos dado la confianza necesaria en todos estos años y que nos estimula a seguir avanzando. Es tener presente lo que dice el Salmo para los creyentes: “Los que siembran entre lágrimas, cosecharán entre gritos de alegría”. Es apenas un recuento de una década, que –sin darnos cuenta– pasó como un soplido. Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero Asunción, Paraguay Telefax: (595 21) 612 404–660 984–621 770/2 E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py

Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una publicación de Artemac S.A. Publicación mensual. Distribución sin costo en todos los gremios de la producción pecuaria, industrias frigoríﬁcas, empresas comerciales relacionadas, entes ﬁnancieros e instituciones públicas, entre otros. Prohibida su reproducción. Todos los derechos reservados.

DIRECCIÓN

Teresa Riquelme de Romero EDICIÓN

Bruno Jara REDACCIÓN

Noelia Riquelme Sadith Penayo Miguel Castillo

DISEÑO

Marco Florentín Oscar Ayala Santiago Riquelme Mora GERENCIA COMERCIAL

Emilio Romero PUBLICIDAD

Gloria Oviedo Cel: (0971) 918 600 (0981) 274 597

Nelly Lacasa Cel.: (0982) 848 502 Arturo Homeniuk Cel.: (0982) 868 109 (0991) 945 483

COYUNTUR A

Respiro para lechería, pero sigue la lucha

En el salón Comuneros se desarrolló la audiencia pública con presencia de todos los sectores involucrados.

inalmente la Cámara de Diputados aprobó el proyecto de ley de fomento lechero con la inclusión de los artículos eliminados en senadores, que generó la reacción de toda la cadena, argumentando que se atacó la naturaleza y esencia de la propuesta normativa. El Senado modificó el texto inicial con la exclusión de los artículos 6, 7 y 8. Estos puntos restringen la participación de ofertas de lácteos en programas sociales del Estado y prioriza las ofertas de empresas locales, aunque permite la provisión internacional ante un eventual déficit para cubrir la demanda interna. Semanas atrás, la Cámara Alta consideró mejor suprimir los artículos y de inmediato productores, industriales y gremios salieron a criticar esta actitud. Incluso se aprovecharon actos relacionados al Día Mundial de la Leche para exponer estas inquietudes. El fuerte lobby de los afectados derivó en una audiencia pública en Diputados, en la víspera al tratamiento en la sesión. Así, el martes 24, en el salón Comuneros del Poder Legislativo se realizó la reunión abierta. Durante el encuentro, los diferentes sectores expusieron sus argumentos, todos a favor de la restitución de los artículos eliminados, con proyecciones y números de lo importante que cons-

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tituye al sector que se brinde preferencia a la leche nacional en los programas sociales. Más de uno planteó incluso que si la intención de Diputados fuese dejar afuera esos artículos, era mejor archivar el documento, pues no contribuiría en nada para el fomento de la lechería. Entre quienes hicieron uso de palabra estuvieron representantes de productores, de cooperativas de producción, de gremios de tamberos,

de industriales, de organizaciones de fábricas lecheras y ganaderos, además de representantes del sector público, tales como Hacienda, Contrataciones Públicas, Viceministerio de Ganadería, Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Defensa al Comunidor, Ministerio de Industria y Comercio y otros. También los parlamentarios presentes expusieron sus comentarios. Tras dar espacio a todos, el diputado Celso Kennedy Bogado, dio por concluida la jornada. El tema entró como punto del orden del día en la sesión del miércoles 25. Los diputados dieron amplio respaldo al proyecto con la inclusión de los artículos 6, 7 y 8. En sus intervenciones, destacaron la importancia para toda la sociedad, por su impacto socio económico. Advirtieron que al no conceder una inicial exclusividad se podría perjudicar al sector lechero que en los últimos años conocieron de un crecimiento constante, pues no tendrían suficiente competitividad ante la invasión de productos foráneos, muchos de ellos, subsidiados. El texto pasó de vuelta al Senado que deberá ratificarse en su posición inicial o aprobar lo remitido por Diputados para su sanción final y luego al Ejecutivo para su promulgación, por lo que el sector tiene un respiro, pero sigue su lucha.

COYUNTUR A

Campos anegados no impiden seguir con plan sanitario

l Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) dispuso seguir con su plan de vacunación contra la aftosa en la segunda campaña, que afecta a animales jóvenes, pese a los problemas de inundaciones y lluvias constantes, según informó su presidente, Hugo Idoyaga, durante un almuerzo de trabajo con la prensa. En el encuentro participaron además directores generales y otras altas autoridades del servicio, quienes igualmente compartieron varios aspectos vinculados a la realidad actual y que involucra la participación del Senacsa. Entre otros aspectos, se informó que desde el 1 de julio se iniciará el segundo periodo del año de vacunación de bovinos contra la fiebre aftosa. Los funcionarios explicaron que es necesario cumplir con la práctica sanitaria para evitar cualquier traspié en momentos en que se aguarda por la confirmación oficial de la reapertura del mercado de la Unión Europea (UE) a productos cárnicos paraguayos. Se reconoció igualmente que al menos unas 3 millones de cabezas, de las 14 millones del rebaño bovino, estarían afectadas por las crecidas y los desbordes de los cauces hídricos. No obstante, de igual forma también se aclaró que el Senacsa tendría consideración a algunos casos, en los cuales se podrían flexibilizar los tiempos, pero esto sería atendido caso por caso se aclaró. En un principio no se descarta que la campaña vaya hasta 45 días. Entre las decisiones de no posponer el inicio de la inoculación influyeron los pronósticos climáticos que advirtieron nuevas ocurrencias de lluvias así como la irrupción

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del fenómeno El Niño, con sus respectivas implicancias, por lo que el escenario podría ser igual o peor que el actual. Los reportes indicaron que las zonas más afectadas son las riberas y que afectaron con mayor fuerza a departamentos como Ñeembucú, Alto Paraguay, Misiones, Presidente Hayes y otros. Las recomendaciones técnicas

Autoridades del Senacsa y de la Comisión de Salud Animal compartieron con periodistas.

internacionales apuntan a que la cobertura contra la aftosa sea mayor al 80%. En las últimas campañas paraguayas la inmunización no bajó del 95% y se confía en mantener los altos niveles. Además, de la cuestión sanitaria también se compartieron otros aspectos tales como el reinicio de las gestiones para el mercado de EEUU, la rehabilitación de Rusia a otros frigoríficos y la presencia de más auditorías como la de Israel. En el caso de EEUU se anticipó que una delegación técnica iniciará una gira en julio e Israel importa porque es uno de los principales compradores de cárnicos paraguayos. También participó del encuentro Carlos Simon, en representación de las comisiones de salud animal.

EMPRESA S & PRODUCTOS

Nueva feria del CEA y palada inicial de nuevas obras El CEA ofreció unos 2.400 ejemplares en su cuarta feria especial por pantalla.

l Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) realizó la cuarta edición de su feria especial, el martes 3 de junio, en su sede de Itapúa, entre Molas López y Sacramento (Asunción), oportunidad en la que igualmente se realizó el acto simbólico de la palada inicial de obras del futuro local administrativo. La cuarta feria de ganado de socios del CEA se inició con palabras de bienvenida del presidente en ejercicio de la organización, Daniel Chase, seguido por el titular de la comisión de Construcción, Jorge Camperchioli. En representación de la Municipalidad de Asunción, se dirigió a los presentes Carlos Halke y completó la lista de Autoridades e invitados especiales durante la palada inicial para las nuevas obras.

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oradores el director de Banco Itaú Paraguay S.A., Antonio Carlos. Esta primera etapa del programa se completó con la palada inicial y la entrega de plaquetas a tres socios. En la segunda mitad del acto, se realizó la feria de ganado propiamente. Fue en la modalidad de remate por pantalla. Fueron ofrecidos unos 2.400 ejemplares de alta genética. Se encargó de las operaciones la firma Estudio 3000. Del total ofertado, unos 1.200 correspondieron a desmamantes machos y hembras y las otras 1.200 cabezas fueron vaquillas preñadas y para servicio, con calidad certificada por los técnicos del consorcio, según un material de difusión institucional. A criterio del gerente general, Osvaldo Almada, las ferias organizadas por el CEA gozan de una excelente reputación. “Las anteriores ferias fueron muy exito-

sas. Los compradores y vendedores salieron muy conformes. Por eso, cabe resaltar que lo interesante de esta feria es que se presentarán animales de muy buena genética, fruto de la inversión y el trabajo en tecnología por parte de los socios”, según se difundió. Los lotes correspondieron a varias firmas socias del CEA, entre ellas, Estancia La Soñada, Ganadera CH, Estancia Santa Teresita, Admirable S.A., Joaquín González C., Ganadera Corina C Y H S.A., P.A.H.S.A., Semon S.R.L., Ganadería 13 de Mayo S.A., Estancia La Conquista, Loma Pyta S.A., Emprendimientos Rurales S.A., Estancia La Moraleja, Forestal y Ganadera Don Pedro S.A. El CEA lleva más de cuatro décadas de vigencia en el país. Actualmente cuenta con 56 socios, de los cuales son responsables de la producción de cerca del 10% de la carne bovina paraguaya.

EVENTOS

Nueva cita en la Internacional

a Expo Internacional 2014 se alista para abrir sus puertas del 12 al 27 de julio, en su predio tradicional del campo ferial “Don Juan Carlos Pereira”, en el km. 14 de la ruta Troperos del Chaco-Transchaco, en Mariano Roque Alonso. La jornada inaugural tendrá como acto de habilitación el corte de cinta por la mañana, tal como se está dando en las últimas ediciones.

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La organización, conformada por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Unión Industrial Paraguaya (UIP) igualmente ofreció detalles de las actividades. En materia ganadera se anuncia un registro histórico de 2.053 ejemplares, de los cuales 1.179 son bovinos, lo que ratifica que las cuatro pistas de esta muestra constituyen el ruedo principal y más importante del país para esta actividad.

CHRISTIAN CIEPLIK y SIXTO MIRANDA, coordinadores generales de la muestra.

No obstante algunos aspectos a tener en cuenta constituyen las dudas que podrían representar la presencia real de ejemplares, atendiendo los problemas de terrenos anegados y otras situacio-

EVENTOS EXPO 2014. Animales inscriptos. ESPECIE

Bovina

tanto el calendario. Es por ello que se maneja una cantidad de 11 ferias. Aunque, por lo expuesto por los principales referentes del ámbito pecuario de la Expo 2014, hay buenas perspectivas de lograr récords durante las pujas hasta el martilleo final.

Equinos

MÁS QUE GANADO. La muestra se constituye en la principal vidriera de la actividad económica nacional. Es por ello que además de ganadería, también propone aspectos de la agricultura, la industria, el comercio y los servicios, con un predio totalmente colmado y sin espacio para nuevos locales y expositores, según la organización.

nes adversas por las inundaciones. Sin embargo, existe confianza en lograr una buena cantidad de animales en la exposición, superando a los 2.027 de la edición anterior. Además, se admitió reducción en algunas razas bovinas porque se apostó a mayores exigencias para la admisión. En contrapartida se anunció el retorno de Santa Gertrudis, entre las genéticas animales participantes. Igualmente se informó que podrían reducirse los remates. Esto obedecería a que algunas asociaciones de criadores compartirían las fechas para no cargar 14

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Además de ganadería, también propone aspectos de la agricultura, la industria, el comercio y los servicios, con un predio totalmente colmado y sin espacio para nuevos locales y expositores, según la organización. Además, representa un mega escenario para diferentes eventos, artísticos y de espectáculos variados. Es por ello que se aprovechará la fiebre del mundial de futbol para ofrece al público pantallas gigantes en el ruedo central para seguir los partidos finales de la competencia. Todos los fines de semana habrá propuestas en el ruedo central, con conciertos de artistas locales e internacionales. Entre los locales se puede destacar la Orquesta de Instrumentos Reciclados que ganó popularidad y respeto en varios escenarios

Caprinos Ovinos

RAZA Angus Braford Brahman Brangus Hereford Holando Jersey Limousin Nelore Polled Hereford Santa Gertrudis Senepol Total Apaloosa Árabe Criolla Cuarto de Milla Paint Total Total Total

CANT. 38 232 267 297 14 59 29 4 155 26 24 34 1.179 6 15 114 135 13 283 66 173

ANIMALES PARA CONCURSO Ovinos Total Conejos Total Total General

252 100 2.053

Fuente: CO MISIÓ N CE N T R A L D E E X P OSICIO N E S.

del mundo. Será el jueves 24. Un día antes, estará como novedad el show de “XFest”, con demostraciones extremas en skates o patinetas, bicicletas y motocross, de manera simultánea. En materia de negocios, además de las operaciones en las ferias y otras transacciones en los locales habilitados, la Expo Rueda de Negocios también está confi rmada para los días 22 y 23. Existe expectativa por marcar un nuevo record en los números fi nales de ambas jornadas. La inauguración oficial está prevista para el sábado 19. El domingo 20 será la cena de premiación. Otras propuestas incluyen la elección de Miss Expo y la Expomil, esta a cargo de las FFAA. Son coordinadores generales de la Expo 2014, Christian Cieplik (UIP) y Sixto Miranda (ARP).

EMPRESA S & PRODUCTOS

Merial y Avipar organizan la primera edición del SEPI día del trabajo de las plantas industriales, además de ver de qué forma se puede ayudar a mejorar la tarea. Se anuncia la presencia de Ana Caselles y Victorio Chiaramonte, técnicos especializados de la línea avícola de Merial Brasil. Los profesionales que vendrán para desarrollar éste programa son muy reconocidos por sus trabajos, tanto en el Brasil como en otros países, y serán enviados por la Merial para intercambiar informaciones, aprender con la experiencia de los clientes locales y transmitir sus experiencias en el Brasil. Al mismo tiempo Protegiendo con Avipar S.A. tiene otros programas que se encararán conjuntamente con Merial y que serán presentados en el SEPI 2014. El

Al mismo tiempo Protegiendo con Avipar S.A. tiene otros programas que se encararán conjuntamente con Merial y que serán presentados en el SEPI 2014.

rotegiendo con Avipar S.A. es un programa llevado adelante por Avipar S.A. y Merial Brasil, empresa esta que lidera el mercado mundial de biológicos para aves y otras especies de animales. Entre las acciones, representantes de ambas empresas encaran la organización del primer Seminario Especializado para Incubatorios (SEPI 2014) que se realizará el 30 de julio

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en el Hotel Guaraní (Oliva esq. Independencia Nacional, salón Pilcomayo), desde las 07:30. El evento está destinado a las empresas que utilizan VAXXITEK, una vacuna de alta tecnología para ser utilizada en las plantas incubadoras. Además, se extiende la invitación a empleados, técnicos y directores o gerentes de las firmas, quienes compartirán y analizarán el día a

programa “Protegiendo con Avipar S.A.” nació de la necesidad, no solo de entregar un buen producto, una buena vacuna, sino de acompañar todo el proceso desde la entrega de la dosis, su uso correcto, la aplicación en los pollitos BB y los resultados obtenidos, apreciados en la granja. Merial ha desarrollado VAXXITEK y actualmente dos de las tres empresas productoras de pollos parrilleros que tenemos en el país la emplean con mucho éxito. Este biológico permite mantener sus aves en un buen estado sanitario. Además de todo el trabajo realizado por cada productor quienes reciben el apoyo técnico de los veterinarios de cada una de estas empresas. Este y otros motivos incidieron para que ambas firmas opten por desarrollar la primera edición del SEPI.

EMPRESA S & PRODUCTOS

Fotos GENTILEZA.

Automaq acompaña el negocio ganadero

a firma Automaq S.A.E.C.A., fiel a su estilo y fi losofía de trabajo, acompaña las tareas del sector productivo. Es por ello que entre sus múltiples actividades también estuvo presente en la Tercera Feria de Reproductores, organizada por la ganadera Alborada S.A., el 21 de junio, en el salón Enrique Riera, de la Asociación Rural del Paraguay, en Mariano Roque Alonso. La compañía mantiene así su apuesta al ne-

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gocio ganadero por lo que en la oportunidad ofreció una vez más su importante apoyo con la marca John Deere, una de las preferidas del sector. Como una muestra de su potencial al servicio de la producción, llevaron en la ocasión para exposición el tractor 6100D, el vehículo utilitario Gator XUV 825i y el tractor de jardín D130. Con respecto a la feria, se ofrecieron 900 vaquillas preñadas, 400 vaquillas ser-

vidas, 50 toros y 40 equinos montados. La fiesta igualmente albergó a otras importantes empresas de los rubros financiero (como bancos y financieras), genética animal, frigoríficos, agroganaderas y firmas distribuidoras de maquinarias e implementos. Automaq S.A.E.C.A. además de ofrecer en exhibición las propuestas John Deere, participó con representantes de su calificado plantel técnico. Entre ellos se pudo observar al Ing. Santiago Chávez, especialista en Heno y Forraje junto al Ing. Rodrigo Bogado, asesor de ventas de maquinaria, presentes en la feria, como una muestra del permanente apoyo técnico que propone la fi rma, que se complementa con sus soluciones de repuestos originales y el servicio único de posventas.

EVENTOS

El Freno de Oro llegó al país

ntre el 29 y el 31 de mayo se desarrolló la 1ra Clasificatoria del Freno de Oro en Paraguay, además de la exposición nacional de la raza. El hecho de llevar estos dos eventos al interior del país constituyó un hecho de gran importancia para la aso-

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LA ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE CABALLOS CRIOLLOS DEL PARAGUAY REALIZÓ LA 1ª CLASIFICATORIA DEL FRENO DE ORO PARAGUAY, EN LA ESTANCIA SANTO DOMINGO, UBICADA EN LA CIUDAD DE QUIINDY. Esta competencia representa una de las más completas y exigentes para la raza. En ella se tienen en cuenta aspectos morfológicos de los ejemplares que participan, como también las destrezas aplicadas por sus jinetes para superar las diversas pruebas que presenta el certamen. El evento ecuestre fue desarrollado de forma paralela a la Exposición Nacional del Caballo Criollo, que salió por primera vez de Mariano Roque Alonso para trasladarse hacia el interior del país y estar más cerca del productor.

ciación. “Es un sueño hecho realidad”, manifestó al respecto José Benítez, presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos del Paraguay. Adelantó que la asociación tiene planes de realizar dos clasificatorias más del Freno de Oro en lo que resta del año, que

llevarían a los seleccionados a competir en una final nacional prevista para el mes de octubre. En cada evento se clasifican cuatro caballos y la misma cantidad de ejemplares hembras. El Freno de Oro es una prueba de gran exigencia para el caballo y requiere de bas-

tante habilidad del jinete. La competencia estuvo compuesta por varias etapas, en las que fueron puntuados los participantes. En primer lugar se juzgó la morfología del ejemplar, que tiene un peso muy importante en la puntuación final, con más del 35%. “Es una selección muy com21

EVENTOS

Prueba Bayard Sarmento.

Prueba de manguera.

Puntuación del jurado.

pleta”, explicó Rodrigo Díaz de Vivar, juez durante la primera clasificatoria. La competencia permitió examinar el andar de los caballos; luego se desarrolló una prueba denominada manguera o co-

rral de aparte, consistente en separar a una vaca de otra al galope. Con esto se observó el trabajo sobre las patas del ejemplar y las reacciones en la boca, explicó Díaz de Vivar. Igualmente, el jinete debió pechar al bovino contra el cerco protector y cortar el sentido de orientación que lleva dentro del corral. Bayard Sarmento fue otra demostración que presentaron los jinetes con sus respectivos caballos en la competencia Freno de Oro. Consistió en una carrera de 40 metros, sujetada con rayadas y giros a ambos lados. La última, de nombre de paletada, midió una prueba de velocidad del ejemplar en 80 metros de corrida, con

JOSÉ BENÍTEZ, presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos del Paraguay. 22

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el agregado de tener que dominar a un vacuno durante el trayecto. “Es una prueba muy completa. Se requiere de un buen caballo y un buen jinete. El jinete tiene mucha influencia, pero sobre todo se necesita de caballos que resistan y aguanten todas las pruebas. Los ejemplares que llegan al final de la competencia son los que uno busca como referente para seleccionar”, manifestó Díaz de Vivar. El Freno de Oro además representó un parámetro para buscar las características del caballo adecuado a los trabajos del campo. Actualmente se busca un ejemplar de aspecto más rectangular, más largo, sin dejar el sello racial que otorga calidad a la raza, expresó. En este sentido, el entrevistado recomendó no descuidar el factor morfológico, ya que existen cabañas que

Premiación durante la primera Clasiﬁcatoria del Freno de Oro Paraguay.

se volcaron totalmente hacia el caballo deportivo y dejaron de lado las peculiaridades que distinguen al criollo. Finalmente destacó la evolución

de los jinetes y los ejemplares de la raza criolla en Paraguay. En este sentido, Díaz de Vivar felicitó a la asociación, como también pidió que sean facilitadores de herramientas para mejorar. “Deben seguir dando cursos a sus jinetes. Aprender solo, de la nada, es muy difícil. Tener a alguien que te muestre, observe y señale los aspectos que podes mejorar, representan pequeños detalles que hacen un buen jinete”, concluyó. RODRIGO DÍA Z DE VIVAR, juez durante la primera clasiﬁcatoria. 23

N O TA D E TA PA

EDICIÓN ANIVERSARIO

Lo que dejó el decenio 24

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Portada del primer número.

n este último decenio muchas cosas sucedieron, algunos acontecimientos históricos envolvieron a toda la sociedad y el sector productivo demostró, una vez más, saber reponerse de las adversidades. Este número aniversario busca destacar algunos hechos que se registraron en este lapso. Es muy difícil relatar todo cuanto aconteció, pero al menos sabemos que sin dudas fue un tiempo enriquecedor y movido. En los siguientes párrafos se exponen muy brevemente algunos de esos hechos incluidos los relatados en los balances anuales al final de cada temporada. Se trata de ofrecer un pantallazo de cuanto se vivió, en el país, en el sector e, incluso, en nuestra vida como medio de prensa. Es una revisión para ratificar que siempre acompañamos al sector, en diferentes ambientes, situaciones e incluso con presencia internacional. Es una síntesis para demostrar el proceso y el camino dado desde aquella primera edición, en junio del 2004.

2004

ste año significó el inicio de la recuperación de la ganadería, que había tenido traspié temporadas atrás con la aparición de la aftosa. Fue en el 2003 que se introdujeron una serie de modificaciones, incluso en los mecanismos y

en el sistema sanitario. El resultado fue más que alentador, pues dio muestras de la capacidad de la actividad para superar limitaciones y adversidades. En el balance final se destacó que el 2004 “marca claramente el repunte del sector pecuario de la mano de la gran exportación de carne bovina. Son más de 200 millones de dólares incluyendo subproductos pecuarios, así como la venta de carne de pollo, de caballo y por primera vez la producción suina marcó presencia internacional. Rusia es el principal comprador, pasando de un poco más de 2.000 toneladas del 2003, a más de 26.000 toneladas en el 2004”. Sin La inversión en genética fue permanente como la T.E. en Bonsmara en el 2004.

N O TA D E TA PA

Diversos sistemas de producción se acompañaron en estos años.

dudas el hecho de la diversificación de la oferta cárnica también empezó a ganar en dinamismo. Como medio, la primera edición ya ofreció coberturas internacionales, como en el Congreso Internacional de la Carne, en Chile, o la Expocebú, en Brasil, que completó setenta ediciones, con lo que este medio ratificó su propuesta de ofrecer lo mejor para el sector. La tapa fue justamente la presencia paraguaya en Santiago de Chile, porque ese año marcó el retorno al mercado trasandino, tras superar la aftosa. En los siguientes números se difundieron eventos locales, como las exposiciones regionales y las demandas de la actividad lechera. Otras coberturas internacionales fueron en Feicorte, en São Paulo (Brasil), y la Expo Palermo, en Buenos Aires (Argentina), que marcaría la presencia permanente en esta muestra. Además, se empezaron a debatir conceptos y a compartir tecnologías que hoy ya son realidades, como la trazabilidad, el bienestar animal, la ganadería de precisión o el sistema Voisin. También el sector industrial frigorífico regional aunaría esfuerzos y crearía el Foro Mercosur de la Carne, para hacer un frente común de cara a varias negociaciones, sobre todo con la Unión Europea (UE). Entre los proyectos presentados estuvo Nelore Natural, una propuesta diferente para muchos ganaderos. Las ferias locales igualmente contaron con la presencia de nuestra hoja y se destacaron dos hechos, las exportaciones de vacunas contra la aftosa y de hamburguesas, que ratificó lo anterior de una mayor diversificación. A 26

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nivel nacional un hecho luctuoso enlutó a todo el país, con el incendio del supermercado Ykua Bolaños en Asunción y que quedó como la peor tragedia en tiempos de paz para la sociedad.

2005

n el balance se destacó el cierre de temporada con buenos números en las exportaciones de productos de origen animal. “El buen año se fortaleció por la recuperación del estatus veterinario de país libre de aftosa con régimen de vacunación, conseguido en enero pasado y certificado en mayo, por la Organización Mundial de la Salud Animal ex OIE (Organización Internacional de Epizootia)”, se refi rió en aquella oportunidad. Y esto fue algo positivo, dado que “también sorteó la tempestad de octubre pasado, con la aparición de brotes de aftosa en rebaños bovinos de Mato Grosso do Sul (Brasil), prácticamente en las narices de los productores paraguayos, sobre la línea fronteriza”, aunque trajo aparejado problemas para algunos departamentos como Canindeyú, que no pudo comercializar unas 700 mil cabezas al mercado chileno. Además, por disposición sanitaria, unos cinco departamentos tuvieron una nueva inmunización de hacienda, que significó la paralización de la oferta, la suba de costos y el encarecimiento del precio al consumidor final. En cuanto a las exportaciones paraguayas, se recuperaron mercados y se amplió la demanda

de nuevos compradores. De vuelta, hubo movimiento en envíos de carne no tradicional, como aviar, equina y porcina. La posibilidad de contar con una Ley de Carnes fue tomada con muchas expectativas y la recomposición de los servicios veterinarios redundó en una entidad fortalecida que movilizó a 1.800 personas en 20 comisiones de salud animal, como una propuesta anticipada del buen trabajo que se puede desarrollar a través de la alianza público-privada (debatida actualmente). La atención se concentró al 2006 para recibir una nueva auditoría de la UE, que podría significar el retorno a ese mercado. A nivel productivo, se planteó la necesidad de reformas estructurales y empezar a trabajar para aumentar el hato ganadero, con incentivos financieros. Al interior de nuestra casa, se debió enfrentar un duro golpe, con el fallecimiento del ideólogo y fundador de P&N, el periodista Juan Carlos Ruíz Díaz. Ello supuso la necesidad de una reestructuración interna y que demostró el profesionalismo y el amor por el medio de parte del plantel para superar tan triste pérdida y, no solo salir a flote, sino seguir avanzando hacia los primeros lugares de preferencia. El año finalmente cerró con un crecimiento de la economía, dado justamente por la recuperación de la carne. De igual forma, entre los temas que Siempre hubo espacio para todos los sectores.

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N O TA D E TA PA Temas innovadores se abordaron en estos años.

empezaron a ganar espacios estuvieron el sistema HACCP para los frigoríficos; la Ley de Adecuación Fiscal (promulgada meses atrás), por sus implicancias para la producción y la biotecnología en ganadería. Otro hecho que también contribuyó con la actividad fue la primera Expo Nacional de Braford. Esto representó otra apuesta más hacia la genética híbrida, como respuesta a las demandas del mercado y señaló una tendencia todavía vigente con otras razas similares. Entre las novedades surgieron propuestas para incluir la leucaena, con un evento en el Chaco y las innovaciones de remates, con las ferias por pantalla. Las inversiones en frigoríficos continuaron y participamos de los 75 años de la colonia Fernheim. Se cubrió Ave Expor, en el exterior y en el país se acompañó el primer trasplante embrionario de la raza caprina Boer. El mundo se alertó con la reincidencia de animales con BSE (vaca loca o EEB) en Estados Unidos y a nivel local la ganadería ganó espacio al llegar por primera vez a la muestra Agrodinámica, en el Sur. Finalmente, ese año, el sector tambero brindó por sentar las bases del proyecto Procole, en el Chaco, que a través de cooperativas de producción logró impulsar la lechería para beneficiar a pequeños productores, crear nuevas cuencas y que hoy ya se encuentra en otra etapa. La lechería es otro pilar que acompañamos permanentemente.

2006

a situación a nivel país fue difícil, puesto que rencillas políticas “truncaron proyectos de ley para el desarrollo económico, las dificultades en la financiación, la política monetaria rígida y la inseguridad”, se dieron ese año, según el balance de aquel entonces. La temporada cerró con más de 60 mercados a los cárnicos paraguayos y con facturaciones que superaron los 500 millones de dólares, con 225 mil toneladas de productos y subproEstuvimos en todas las Expos del país y en todos los ruedos.

ductos de origen animal exportadas y unos envíos de carne vacuna que ya superaron 145 mil toneladas y se proyectaba como un jugador nuevo en el tablero internacional. El negocio ganadero fue bueno y los precios atractivos. La Comisión de Ferias de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) calificó el 2006 como excepcional en materia de remates organizados por el gremio ganadero, con una recaudación estimada en casi 15.000 millones de guaraníes, unos 2,7 millones de dólares para la época. La presencia internacional igualmente siguió, a lo que se sumaron más coberturas al sector pecuario en muestras como el Show Rural de Coopavel, en Brasil y el proyecto Procole empezó a desarrollarse. Por primera vez los registros oficiales indicaron que se faenaron más del millón de cabezas en frigoríficos habilitados.

2007

L 1

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a evaluación de ese año reveló que el 2007 cerró “con más luces que sombras para el sector ganadero. Pese a la difícil situación que pasó la pecuaria nacional, por los incendios y las heladas tempraneras que azotaron gran parte de las zonas ganaderas”. Las inversiones en el ámbito siguieron, resaltándose dos nuevos frigoríficos o la ampliación y modernización de otras plantas. La dirigencia rural abogó por adecuar algunas

N O TA D E TA PA La presencia de la carne paraguaya en el mundo obligó a adecuarnos a las exigencias.

leyes, como el Código Procesal Penal, o críticas a la poca efectividad de la Ley de Deforestación Cero, así como problemas con el río Pilcomayo. Fue más positivo para los tamberos, con buenos precios que alentaron inversiones, como la importación de alto material genético de Argentina y Uruguay. La sequía golpeó a cuencas lecheras del Chaco y eso afectó las existencias, que a su vez hizo trepar los precios al consumidor final. Por el lado de la avicultura, el año cerró con una La sequía golpeó a cuencas lecheras del Chaco en el 2007 y eso obligó a tomar precauciones.

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Junio 2014

Coberturas y eventos internacionales también ofrecimos en estos años.

mejoría en la comercialización, pero con un alto encarecimiento de los costos. Las exportaciones se vieron resentidas por varias razones, como la caída del comercio internacional por efecto de la gripe aviar, la pérdida de competitividad por la devaluación del dólar frente al guaraní y el aumento del consumo interno. En cuanto a carne de cerdo, se privilegió el mercado local, precisamente por ser más atractivo que la exportación, ante la devaluación de la moneda norteamericana. El mercado de la UE seguía sin abrirse y desde el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se instó a una cruzada con la participación de todos los sectores para lograr la reapertura. Este año igualmente se introdujo la Zona de Alta Vigilancia (ZAV), un área de 15 km. de distancia de la frontera a lo largo de todo el país y en toda la región. Afectó a Paraguay 100%, así como a Bolivia, Argentina y Brasil en algunos límites. Fue impulsada por la propia OIE y más tarde sería levantada.

2008

ste año se vio señalado por un acontecimiento histórico para todo el país. Se dio un cambio de signo partidario al frente del Gobierno en seis décadas y, lo que fue mejor, una entrega pacífica

en la alternancia, algo inédito para la república, que fue destacado por propios y extraños. Una movilización tradicional, el Tractorazo, reapareció en un formato más urbano en su cuarta edición. En el sector ganadero, desde la visión oficial se cerró una temporada más que positiva. El balance de aquella época refi rió que las exportaciones de origen animal siguieron su tendencia alcista, con más de 720 millones de dólares y se accedió a un nuevo estatus veterinario internacional: “País con riesgo insignificante de Encefalopatía Espongiforme Bovina”, la EEB, o BSE o, más conocida como enfermedad de la vaca loca. El certificado más alto que se puede conceder en esta zoonosis y que permitió a Paraguay formar parte de un grupo exclusivo de 10 países, para aquella oportunidad. El primer semestre tuvo mejor dinamismo en operaciones y en la economía toda, para luego desacelerar. El sector frigorífico completó unos 50 millones de dólares en inversiones en los últimos tres años, para posicionarse en el mercado internacional. Las plantas frigoríficas asumieron una madurez y empezaron a “acostumbrarse” a auditorías exigentes, como la de la UE. El sector de igual forma debió sortear crisis exógenas, como la fi nanciera internacional, que contribuyó a una caída de las exportaciones cárnicas, con contenedores varados. El sector lácteo mantuvo su buen perfi l, se fortaleció

N O TA D E TA PA El sector avícola tuvo altibajos en estos años.

y siguieron con innovaciones en equipos y tecnología, aunque también se vio afectado por la crisis fi nanciera internacional y advirtió que podría agravarse para el 2009. La actividad avícola cerró igualmente con dificultades. El escenario fue muy diferente al de los anteriores años, con mucho entusiasmo e inversión. La crisis hizo que Brasil, el gigante mundial en aves, tenga que reorientar varios de sus cargamentos y el contrabando a Paraguay aumentó y obligó a la baja de precios de la producción nacional. La presencia de nuestra hoja siguió en tradicionales eventos pecuarios, a lo que se sumó Pork Expo.

2009

tro año que cerró mal. Según el balance de la época. “Para el sector cárnico, el 2009 se desempeñó bien, la demanda por el producto se recuperó desde el segundo trimestre del año, se sumaron en la lista de mercados importantes Venezuela y Europa, pero la devaluación del dólar está causando millonarias pérdidas al sector”, fue una de las quejas de aquel entonces. Además, si bien se retornó a la UE y con ella a la cuota Hilton, no se pudo cumplir con el cupo asignado Varias asociaciones de criadores desarrollaron sus exposiciones para mostrar lo mejor de la genética. El clima castigó duramente en el 2009.

porque se reiniciaron los embarques con varios meses después de iniciada la zafra 2008-2009. Un golpe terrible para toda la producción fue la sequía, para muchos la peor en más de medio siglo. Se liquidaron muchos vientres por falta de agua y comida y las inversiones fueron reducidas, con alta capacidad ociosa de los frigoríficos. El escenario para la lechería se dio en medio de varios desafíos. Uno de ellos fue la posibilidad de proveer el alimento líquido a la merienda escolar, con lo que se favoreció a la industria local. Además, se anunció la instalación de la primera planta de leche en polvo del país. El crecimiento del sector fue del 8%. Para la avicultura, el 2009 tuvo altibajos. Se retomaron las 32

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exportaciones, mejoró el consumo interno y volvieron tímidamente las inversiones. Los puntos flacos fueron la incidencia del clima con la mortandad de aves y la vigencia del comercio ilegal. En esta época también entró en escena internacional la influenza virus A subtipo H1N1, más conocido como gripe A H1 N1 o “gripe aviar”, que se constituyó en una pandemia. Mientras en Paraguay otro hecho histórico se dio. Se realizó por primera vez el Congreso Mundial de Fiebre Aftosa, con el apoyo de la propia OIE y se designó a nuestro país como anfitrión. Y en octubre Paraguay fue sede del V Congreso Mundial de Brangus.

N O TA D E TA PA del segmento supero los 900 millones de dólares. Un acontecimiento importante igualmente fue la habilitación del laboratorio de bioseguridad de alta complejidad. En nuestras páginas acompañamos una gira por el estado de Paraná (Brasil) para conocer novedades en biotecnología y visitar cooperativas de producción con fuerte participación en lechería.

2012 El 2010 cerró como año récord del PIB nacional y Paraguay obtuvo buenas certiﬁcaciones en la OIE, en París, hasta donde fuimos.

2010

ño excepcional para la economía toda. En el balance sectorial se destacó para los lácteos una buena temporada, con buena racha que alcanzó a toda la cadena. Prácticamente no quedó nada en existencias y se consumió toda la producción local. Se avanzó con la diversificación de estos productos y el crecimiento volvió a subir y se instaló en torno al 10%. Por primera vez, igualmente, a nivel de exportaciones, los envíos de productos de origen animal se ubicaron en torno a los 1.000 millones de dólares y el país contó con 79 mercados abiertos. Entre los proyectos e iniciativas, algunas cooperativas, como Colonias Unidas, logró importantes beneficios como con su Programa de Aparcería Porcina, iniciada tiempo atrás. Estuvimos en la 78ª asamblea general de la OIE, en París (Francia), con más de 170 naciones y una frondosa comitiva paraguaya y el país cerró el año con un crecimiento récord de la economía, en torno al 15%, el mejor desempeño en más de medio siglo y ubicó al país como la tercera mejor economía mundial de ese año.

2011

l año del Bicentenario de la Independencia. En el balance, la gran mancha fue el retorno de la aftosa, con todas las implicancias y perjuicios que ello con-

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Junio 2014

lleva, como cierres de mercados, pérdida de estatus sanitario y otros. En tanto, de vuelta el sector lechero tuvo una campaña buena. Siguió el dinamismo en inversiones, innovaciones y crecimiento. En el ámbito de la producción porcina, priorizó al consumidor local y registró tímidos envíos al exterior y se empezó a insistir para mejorar el estatus sanitario del sector. Para la avicultura, el año no pasó de normal, pero debió sortear una permanente fluctuación del mercado y algunas inversiones. Otras estimaciones incluso hablaron de un 20% de crecimiento. La pérdida del estatus, el retorno de la aftosa significó igualmente duros golpes a las demás carnes, sobre todo la aviar, que venía creciendo en el consumo interno. Con todo las exportaciones globales

in estatus, pero con récords. Las exportaciones globales de todo el sector superaron los 1.000 millones de dólares. Este año en el plano nacional tuvo como condimento histórico el juicio político al presidente Fernando Lugo, que terminó por su destitución. Mientras en el ámbito público se reorganizaban las instituciones, el sector privado productivo seguía en su rol de generar riqueza y no dejarse distraer por otros factores. En el balance, la porcinocultura cerró una temporada difícil. Fue otra de las víctimas indirectas de la aftosa, pues debió resignar parte de su mercado al ingreso masivo de oferta de carne bovina. Además, hubo suba de precios de granos, principal materia prima para la alimentación del plantel. La avicultura, igualmente se afectó indirectamente. Perdió vuelo en su dinamismo. Hubo muchas pérdidas que debieron ser absorbidas por industria-

Las inversiones en infraestructuras y nuevas oportunidades de negocios surgieron en la presente década.

N O TA D E TA PA En el 2011 se sufrió el traspié de la aftosa, pese a eso el sector se recuperó.

les y productores. Otro punto desfavorable fue la devaluación permanente de la moneda brasileña, que afectó la competitividad del sector. En tanto, la lechería mantuvo quizás su mejor año, con un crecimiento entre el 15% y el 20%, según los industriales. Hubo grandes inversiones y entró a operar oficialmente la planta de leche en polvo, que además permitió iniciar el proceso para tener una oferta mínima para salir a vender al exterior. No solo con quesos y leche fluida (con sus altibajos), sino también con leche en polvo. En materia de foros internacionales, Paraguay fue sede del Congreso de la Federación Panamericana de Leche (Fepale). Una nueva administración al frente de los servicios veterinarios iniciaron el trabajo silencioso de tratar de recuperar la credibilidad hacia el país y de tratar de conseguir cuanto antes la restitución del estatus sanitario de país libre de aftosa con vacunación. En nuestra casa, celebramos la edición Número 100 de la revista, en el mes de noviembre. Este año, Paraguay fue sede del V Congreso Mundial de Braford.

2013

a recomposición. El año cerró con un sector pecuario fortalecido después del traspié de la aftosa y con una perspectiva más favorable hacia el futuro. Un nuevo La actividad en frigoríﬁcos fue recuperándose en las últimas temporadas. La terminación de novillos bajo un sistema de súper precocidad es la propuesta que impulsa Frigorífico Concepción. El programa permite faenar animales de 12 a 13 meses. El producto además de ser tiernamente joven, representa una proteína de calidad diferenciada. En la foto, la faena técnica verificada en la planta industrial. AÑO 9 | Nº 99 OCTUBRE 2012 PARAGUAY

EXPO RURAL REGIONAL CAAGUAZÚ 2012 BUENAS PRÁCTICAS EN PRODUCCIÓN OVINA

NOVILLOS SÚPER PRECOCES

Terneza aprovechada 36

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record se registró en las exportaciones con más de 1.500 millones de dólares, incluso antes de recuperar el estatus sanitario, la presencia paraguaya entre los proveedores de cárnicos se ubicó en el top ten a nivel mundial. La recompensa al sacrificio se dio hacia fines de años, con la vuelta a ser considerado como país libre de aftosa con vacunación. Un problema inicial fue la cuestión cambiaria. Los industriales quisieron dolarizar la comercialización interna de la hacienda, ante la devaluación de la moneda norteamericana fuente al guaraní. La apertura del mercado chileno trajo una nueva expectativa comercial, aunque Rusia siguió siendo el principal destino. Se realizó como acción de marketing un “relanzamiento” de

En el 2012 Paraguay fue sede del Congreso Panamericano de Leche, que incluyó la visita al tambo de la familia Ceuppens.

la carne paraguaya en Chile, a través de la “Semana de la Carne Paraguaya”, en Santiago. El clima fue más benévolo en la Oriental, que permitió a los ganaderos no salir a malvender hacienda, pero igualmente hubo productores afectados por heladas. Para el sector leche, las inversiones se relajaron más y se empezó a buscar fórmula para trabajar en mejorar la producción. En avicultura, las inversiones fueron mínimas y nulas las exportaciones y una ventanilla de optimismo se abrió con el concurso favorable del sector en una convocatoria de la Unión Europea, que permitiría trasladar la experiencia del sistema informatizado aplicado al bo-

N O TA D E TA PA GANADERÍA. Algunos números del sector en el decenio.

(1) (2) (3) (4)

AÑO

FAENA (1)

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

769.722 984.509 1.155.107 1.041.850 1.154.010 1.228.604 1.499.179 1.077.236 1.239.339 1.621.850

FERIAS (2) 276.198 276.931 246.825 219.694 180.335 223.211 213.129 193.578 210.126 196.005

81.770 126.381 154.218 136.462 155.755 163.230 170.344 142.520 165.215 191.993

Bovinos faenados en frigoríﬁcos para exportación y consumo interno. Ferias de consumo de bovinos de Central. Volumen de exportación de carne, en toneladas. Valor en dólares de exportación de carne y menudencia, cuero, subproductos de origen animal y sector pecuario. Incluye harina de carne y hueso, crin, suero, sebo, bilis, plasma en polvo, harina de sangre, harina de asta y pezuña, tendón, traquea, cartílago, exportación de lácteos productos cárnicos, tripas, otras carnes.

vino a la avicultura. El oxígeno de las industrias se dio con una mayor difusión de las granjas integradas, una suerte de alianza entre la fábrica y los avicultores. En tanto, en forma silenciosa trabajó bastante bien el sector de la carne de cerdo. Volvió a exportar y a generar grandes negocios y se logró faenar más de 11 mil cabezas por mes. La ganadería menor igualmente se fortaleció con un mayor dinamismo de algunos sectores como la ovinocultura, con diversas actividades de difusión de la producción y Los desafíos en todos los sectores son constantes. En coincidencia con el Día Mundial del Huevo hubo celebraciones locales. Los desafíos en el sector son permanentes y algunas empresas se preparan para alcanzar nuevas metas. Entre ellas, dar mayor valor agregado a este alimento. En la foto, el interior de la planta procesadora de Nutrihuevos, ﬁrma que se perﬁla para generar diversos ovoproductos. AÑO 10 | Nº 111 OCTUBRE 2013 PARAGUAY

IV CONGRESO GANADERO LECHERÍA FORTALECIDA

Anticipo a la ovoproducción 38

EXPORT. VOL. (3)

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VALOR EXPORT. (4) 207.564.763,18 324.484.563,65 480.660.981,00 473.960.368,43 752.340.239,07 639.425.556,24 944.027.363,22 957.163.018,76 1.075.234.718,18 1.328.311.927,62 Fuente: SE N AC SA.

un entusiasmo de los criadores y productores, así como la presentación del Plan de la Carne de Cordero y la cooperativa Chortitzer empezó a faenar ovinos y caprinos, alentando la diversificación. La piscicultura empezó a moverse otra vez y se destacaron los trabajos por fortalecer iniciativas como el centro de alevinaje en Cordillera, además del apoyo de organizaciones internacionales con manuales y bibliografías de esta actividad. Finalmente, la apicultura también arrojó un buen desempeñó en la evaluación de fines de año y se identificaron nuevas áreas con potencial para desarrollarla y, con otros segmentos, pudieron contar con mesas sectoriales para las discusiones interinstitucionales. En cuanto a propuestas internacionales, a las coberturas tradicionales se sumaron las visitas a El Salvador, Alemania y un seminario de la OIE en Brasil.

2014

e cierra una etapa. Mucho aconteció en el último decenio. Y se pudo comprobar que la ganadería siguió su camino, incluso en los peores momentos. En el segmento industrial de la pecuaria, se deben destacar las inversiones en plantas de balanceados, que con el paso de los años acompañó la evolución de la ganadería, con nuevas infraestructuras y un mayor aprovechamiento de la producción agrícola local para dar valor agregado. Por el sector de maquinarias, todos estos años hubo dinamismo en el mercado, principalmente de tractores, a veces con mayor cantidad de unidades vendidas y otras, menos justamente por los golpes al sector. Las permanentes inversiones en el Chaco también demandaron maquinarias pesadas. Se llegaron a niveles históricos en faenas y exportaciones. Nuestra hoja acompañó otra vez las coberturas internacionales, entre ellas la Expoagro en Argentina, con una activa presencia ganadera en medio de maquinarias. La genética refrescada de ovinos y el dinamismo de frigoríficos fueron otros puntos altos. En las exposicio-

nes, se acompañó de vuelta las muestras nacionales de las razas y en materia pendiente se aguarda que al final del año se tenga como punto favorable el retorno a la UE. Como era de esperar, todavía hay mucho por acompañar al sector y seguir escribiendo historia en nuestras páginas.

Una década

ganada En diez años pasan muchas cosas. Pueden ser buenas o malas, poco o mucho tiempo, pero siempre dejan lecciones y experiencias únicas, a veces difíciles de expresar. Hay gente que está desde el comienzo, hay gente que ya no. Hay gente que se incorporó luego y hay quienes volvieron. Gracias a todos por poner su granito de arena. También a los colaboradores y a los auspiciantes, por sus invalorables aportes. A los lectores, ocasionales y permanentes, a las empresas que abrieron sus puertas y nos permitieron entrar. A colegas y a amigos en general por sus críticas y opiniones que nos ayudan a crecer. Gracias a todos, pues si la historia recoge sus episodios de “Década perdida”, sin dudas, este tiempo para nosotros ha sido “Una década ganada” y que hoy la familia de Artemac S.A. celebra por el aniversario de una de sus criaturas: Pecuaria & Negocios.

Fundada en junio del 2004. Una publicación de Artemac S.A.

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EVENTOS

Primera Dinámica Pecuaria en Hohenau

DEL 30 AL 31 DE MAYO PASADO SE DESARROLLÓ LA PRIMERA EDICIÓN DE ESTA EXPOSICIÓN ORGANIZADA DE FORMA CONJUNTA POR LA COOPERATIVA COLONIAS UNIDAS (CCU) Y LA EMPRESA NORDESTE S.A. A pesar de no contar con la concurrencia esperada, principalmente por las lluvias registradas en la región, sus organizadores señalaron que solo es el inicio y esperan un notorio crecimiento en los próximos años. La temática de la Dinámica Pecuaria apuntó especialmente a la difusión de conocimientos a los productores agropecuarios. 42

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a necesidad de adquirir información sobre las nuevas tecnologías en la producción ganadera fue uno de los factores que motivó la organización de este evento. El pedido surgió directamente de los productores socios de la institución, expresó Orlando Gallas, coordinador técnico de la cooperativa y coordinador general de la primera Dinámica Pecuaria. Explicó que muchos de ellos no solo se dedican a la agricultu-

Buena genética se observó en la muestra.

ra, sino que también explotan la ganadería. “No solo en Itapúa, sino que en regiones vecinas también, vemos que no tienen muchas informaciones los productores. Existen jornadas técnicas sobre cultivos agrícolas y otras exposiciones, pero ninguna con énfasis a la capacitación, que es nuestro principal objetivo”. Para incrementar la rentabilidad en su finca, el productor requiere actualizarse constantemente. El dinamismo actual lo exige, no solo en agricultura sino que también en ganadería, explicó. Esta actividad pretende mostrar el avance tecnológico en el sector,

Momento de la inauguración.

Elaboración de ensilado.

con maquinarias que permiten mejorar la producción y acortar los tiempos. Igualmente busca hacer llegar informaciones.

El programa incluyó charlas.

Gallas espera que la Dinámica Pecuaria experimente un crecimiento anual. Recordó que hace veinte años la

EVENTOS Agrodinámica, que actualmente es una de las mayores muestras agrícolas del país y en las últimas ediciones tuvo más de 30.000 participantes, iniciaba con alrededor de 300 productores. “Estoy seguro que esto irá creciendo. Contamos con el apoyo de nuestros productores y las empresas. Somos personas trabajadoras, que no mezquinan información. A pesar de estas condiciones del clima tenemos buena participación de los productores y también de estudiantes”, añadió. Con respecto a la producción pecuaria vinculada a la cooperativa, mencionó que tiene programas de asesoramiento técnico dirigido a los productores. Uno es específico para los tamberos, que es el que llega a un mayor número de socios. El engorde de porcinos es otra de las actividades que desarrollan los afi liados de la CCU. Eitel Simon, presidente de la firma Nordeste S.A., señaló que es un desafío la organización de este evento con la CCU. Sobre la cooperativa dijo que reúne a una gran cantidad de pequeños productores, quienes son los que más dificultades tienen para sacar rentabilidad en sus fincas, como también en capitalizar conocimientos. Esto impide que pueda generar ingresos importantes, apuntó. En ese sentido espera que la Dinámica Pecuaria ofrezca la oportunidad a este seg-

EITEL SIMON, presidente de la ﬁrma Nordeste S.A. mento, para recibir capacitación y tecnologías productivas en el ámbito ganadero. “Hoy podemos hablar de una producción de carne a través de técnicas modernas de nutrición, de sistemas que actualmente están vigentes gracias a las empresas que nos brindan la oportunidad y ponen a disposición las herramientas para ello”. En otro momento de su discurso, Simon resaltó las ventajas que tiene Paraguay en la producción de alimentos. Señaló el clima, el suelo y el agua como principales factores que lo coloca por encima a otros países de la región. Además aseguró que la actividad pecuaria es una alternativa rentable para pequeños productores.

Los mejores ejemplares

entro del programa de la Dinámica Pecuaria también se realizó el juzgamiento de animales, en este caso de razas lecheras. Unos veinte ejemplares, entre Holando y Jersey, fueron calificados por el ingeniero agrónomo Alejo Guichón. Más de 10 productores llevaron sus vacas a competir.

l RAZA HOL ANDO. El ejemplar RP 228, de Francisco Berwanger, resultó electa gran campeona. Como reservada de gran campeona, el juez de calificación concedió la escarapela a la vaca RP 1361 de Eno Hamamm. El tercer lugar fue para la vaca RP 453, expuesta por Pedro Reckziegel. l

RAZA JERSEY. El ingeniero Alejo Guichón concedió dos premios a Eno Hamann; el de gran campeona, gracias al animal RP 1354; y el tercer lugar, por el ejemplar RP 1362. La vaca RP 234, de Francisco Berwanger, resultó reservada d e gran campeona en el certamen.

GRAN CAMPEONA Holando.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Holando.

TERCERA MEJOR HEMBRA Holando.

GRAN CAMPEONA Jersey.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Jersey.

TERCERA MEJOR HEMBRA Jersey.

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EVENTOS Técnicos de Dow explicaron sobre Convert.

Dow AgroSciences presenta la mejor opción de híbridos para pastura

rancia a la sequía. Se lo puede colocar en un segmento de pluviometría de 800 milímetros al año para arriba. “Inclusive, en lugares donde llueve menos de 800 estamos teniendo muy buenos resultados”, agregó. Este híbrido ya es un producto comercial en el país y se tienen muy buenas perspectivas con él. Dow AgroSciences pretende enfocar el Convert al segmento lechero principalmente. También está orientado al pastoreo rotativo intensivo, ya que es un pasto de rápido rebrote.

nivel global, la fi rma se encuentra trabajando muy fuerte en el segmento de semillas híbridas para pasturas. Durante la Dinámica Pecuaria, el ingeniero agrónomo Pascual Rodríguez, de Dow AgroSciences Paraguay, explicó las características de la línea de semillas forrajeras Convert. Expresó que es la nueva tendencia para pastoreo directo, heno y ensilaje y Convert HD 364 es el primero de muchos que van a llegar al país. El principal objetivo de un híbrido para pastura es el aumento de la productividad, señaló. Con este pasto se potencia este aspecto, además de mejorar la calidad del forraje. El Convert es un pasto para utilizar en el segmento intensivo. Al ser híbrido, exige mayor cuidado en varios factores,

Centro Agrícola muestra su línea ganadera

a firma participó en la Dinámica Pecuaria y presentó implementos destinados a facilitar las tareas del productor ganadero. Además de equipos ya conocidos por el segmento, Centro Agrícola exhibió la mezcladora de ensilaje Rostermix, de reciente incorporación a su catalogo de productos.

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como el manejo, la preparación del suelo y la siembra. Las semillas híbridas para la implantación de pasturas responden a la necesidad de sacar mayor provecho a las inversiones destinadas al suelo en lo referente a fertilizantes, entre otros insumos. Entres las características más interesantes del Convert, Rodríguez señaló su toleEduardo Szumega, gerente de ventas en el departamento de Itapúa, explicó que la mezcladora de ensilaje Rostermix R17, que es el equipo que presentaron en la ocasión, es todavía una novedad en el país. Este fue presentado durante la última edición de la Expo Santa Rita y nuevamente fue exhibido durante la primera Dinámica Pecuaria. Otros de los implementos que la firma llevó al evento pecuario fueron la picadora de forraje JF 1600. Incluso cabe destacar que la empresa JF. Maquinas adquirió recientemente la empresa Nogueira, de esta manera amplían las opciones de máquinas para ofrecer a los clientes, todos los equipos están presente desde hace bastante tiempo en el mercado, señaló. Szumega expresó que en la región cuentan con muchos clientes, que explotan la ganadería de carne y de leche. Dijo que la producción es muy diversificada actualmente, tanto en los rubros agropecuarios como en la escala de productores.

Línea de protección a pasturas, la propuesta de Tecnomyl

ngel Medina, asesor técnico de Tecnomyl para la zona Sur del país, presentó la gama de productos destinados a proteger el pasto. En ese sentido, expresó que cuentan con herbicidas sistémicos, específicos para el control de arbustos. Este tiene el nombre comercial Arrange. En esta misma gama está el Temible, que está orientado para combatir arbustos más resistentes. Tecnomyl tiene un producto para el control de insectos, como hormigas, termitas y langostas. Este es el Huracan. Por último, Medina presentó el Bushkill, que es un herbicida para la aplicación de post emergencia. Este está especialmente indicado para el control de malezas arbustivas de pequeño, mediano y gran porte. El asesor manifestó que estas marcas forman el catálogo para la línea pecuaria.

EVENTOS

Tracto Agro Vial presente en la primera edición

a empresa decidió apoyar a la Cooperativa Colonias Unidas en este nuevo emprendimiento que tiene a partir de este año, y participó de la primera versión de la Dinámica Pecuaria. Para la ocasión llevó su línea de implementos enfocados en la actividad ganadera, y más específicamente, la destinada a la producción de mediana y pequeña escala. Pablo Schapovaloff, del departamento

de ventas de la sucursal que tiene la fi rma en Bella Vista, explicó que el principal objetivo buscado con la presencia en el evento consistió en mostrar el potencial que tienen en el segmento de equipos destinados a la producción ganadera. En ese sentido exhibieron implementos para picar forraje, mezcladores, equipos para ensilar y henificar, enfardadoras y tractores pequeños. Entre los implementos que presentaron en la Dinámica Pecuaria, resaltó la enfardadora de procedencia italiana Maschio. Igualmente dijo que las picadoras de forrajes son herramientas de gran demanda en la región. Tracto Agro Vial tiene la representación de Jumil y Menta, marcas que disponen de este tipo de equipos. En otro sentido Schapovaloff señaló que la zona Sur del país está caracterizada por la integración entre la ganadería y

PABLO SCHAPOVALOFF, del departamento de ventas de la sucursal de Bella Vista.

Etapas para el buen ensilaje, en el estand de Planagro

n el área demostrativa que tiene la cooperativa varias empresas exhibieron maíces destinados al ensilaje. Una de ellas fue Planagro, que recibió a un grupo de productores y les ofreció algunos puntos para elaborar de forma correcta el ensilaje. Entre las recomendaciones, están la elección del mejor hibrido, la época de siembra, la población, el punto de corte, la compactación, entre otros. Vladimir Vicinguera, de Planagro, dio las orientaciones en el stand. La elección del híbrido es uno de los puntos esenciales. En este aspecto, es importante optar por uno que ofrezca una ventana de corte prolongado, equilibrado entre tallos, hojas y espigas. Asimismo, debe presentar bajo contenido de fibras y un alto contenido de azúcares en el momento de corte, para permitir una óptima fermentación del ensilado.

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Con respecto a la época de siembra, lo ideal es plantar a inicios de los meses de agosto (zafra) y enero (zafriña). La densidad debe estar entre 50.000 y 55.000 plantas por hectárea. Se debe evitar las altas poblaciones, ya que aumentan el contenido de fibras en el tallo. El punto ideal de corte para la elaboración del ensilado es cuando el culti-

la agricultura, a diferencia de otras en las que la actividad se inclina totalmente hacia uno de estos dos rubros. “Esta región es favorable para ambas, y lo mejor de todo es poder combinar las dos producciones”. Hay que recordar que la firma cuenta con una sucursal en Itapúa desde principios de año, específicamente en la ciudad de Bella Vista. En esta tienen a disposición todos los repuestos para las líneas que comercializan. La empresa ya contaba con un importante número de clientes en la región, que actualmente ya cuentan con una atención más inmediata gracias a la nueva sede. vo presenta 1/3 partes de los granos duros, y 2/3 parte en condición pastosa. En este estado, el contenido de materia seca se aproxima al 30%. El proceso de compactación de materia debe realizarse en camadas, de modo que pueda expulsar todo el aire. Planagro es representante de los maíces Sem West y tiene material específico para ensilaje.

EVENTOS

Cuidados durante periodos críticos de la vaca

Las actividades de la Primera Dinámica Pecuaria se centraron en las charlas.

xisten fases en las que se debe prestar especial atención a las vacas lecheras, como el periodo previo al parto y posterior al mismo. Este fue el enfoque de la charla que ofreció el Dr. Adriano Daros, de la empresa Nutron, en la Dinámica Pecuaria. Explicó que tienen una implicancia económica enorme para el productor y presentó las prácticas que ayudan a superar sin inconvenientes estas etapas. El periodo pre-parto y el post-parto son las fases críticas por las que debe atravesar las vacas lecheras, señaló. Es por ello que los tamberos tienen que estar conscientes de la importancia de un buen trabajo nutricional

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y sanitario en estos momentos, De modo a garantizar la salud del animal. Esto permite

obtener una alta producción de leche, además de un ternero sano. La fase de pre-parto es la más complicada de toda la producción de leche. Durante este periodo se requiere invertir en la alimentación y en la comodidad de los animales, explicó el profesional. Sin embargo el retorno financiero se observa muy rápido, gracias a la mayor producción de las vacas, aclaró. Daros enumeró una serie de prácticas para sobrellevar este ciclo. En primer lugar, se debe garantizar un buen consumo de alimento. Esto incluye la provisión de ensilados, heno y balanceado. La cantidad necesaria de agua es indispensable. También mencionó la confortabilidad del animal. En este sentido, recomendó un lugar con sombra y seco. “Estos puntos están reunidos dentro de lo que es el concepto de cuidado durante el pre-parto”. Igualmente los 30 días posteriores al parto representan una etapa de mucho cuidado, indicó. Si en este periodo no se dan las condiciones necesarias a las vacas, estas no producen todo lo que podrían. Por otra parte, el descarte tiene directa relación con estas dos fases críticas. “El 25% de todas las vacas que son descartadas en un rebaño vienen del pre-parto y post-parto. Por eso su gran importancia”, señaló. El profesional manifestó que un buen acompañamiento durante estas fases permite resguardar tanto a las vacas como a los terneros. La inversión para estos cuidados podría parecer grande, pero los resultados que otorgan son enormes, señaló. Los gastos adicionales durante este periodo están determinados por necesidad de una alimentación diferenciada. “Hay que pensar que es una inversión para el futuro”, sostuvo.

Planiﬁcación forrajera E

l doctor Jaques Appett, de la firma Nutron, habló sobre la importancia de planear el consumo de alimentos en

ADRIANO DAROS, de la empresa Nutron.

un establecimiento ganadero. Igualmente dijo que los productores requieren conocimientos sobre aspectos nutricionales y de producción de alimentos para los animales. Otro de los puntos que expuso en su charla estuvo enfocado al ensilado de maíz, y algunos factores que permiten obtener buen resultado en esta práctica. De forma general y básica, el productor debe tener números precisos sobre la extensión de su fi nca, la cantidad de animales que deben ser alimentados por día y la proporción de alimentos que consumen en la jornada. Todo está muy relacionado a las dimensiones y características de cada propiedad, explicó. Se habla de kilo de materia seca por productividad del animal. Es importante tener algunos conocimientos básicos sobre nutrición y producción de alimentos, señaló. Al ser un rumiante, el bovino requiere de pasto, heno o alimento ensilado para que el rumen funcione correctamente. Dijo que la base es la producción de pasto; seguida por los carbohidratos, que son los granos; la proteína bruta; los minerales y vitaminas; grasas; aminoácidos; y los

aditivos, que son los complementos de la nutrición. El consumo de estos es un factor limitante en la producción. “Se debe planear la producción de alimento para que nuestro rebaño tenga lo necesario todos los días”, agregó. Mencionó la importancia del agua en la nutrición del animal. En el caso de ganado lechero, se calcula 2,6 litros por cada litro de leche. En temporadas de altas temperaturas este número se puede elevar hasta un 6%. Entre el 40% y 50% de agua que requiere debe ser proveído inmediatamente después del ordeño. Dijo que es necesario contar con bebederos en medio de la pastura. “Si no toman la cantidad recomendada va a disminuir la producción de leche”. Con relación al ensilaje de maíz, el profesional explicó algunos aspectos a tener en cuenta. Uno en especial es el momento ideal de cosecha del material, de manera a no desperdiciar. Si los granos ya están duros, que puede ocurrir si

la colecta se realiza en forma tardía, se desaprovecha el alimento ya que pasa directamente a las heces. El momento ideal es cuando el cultivo tenga alrededor del 32% de materia seca. El productor puede observar la línea de leche de la semilla, que debe estar cerca del 50% o menos. Otro punto es el tamaño de picado. Esto influye en la digestibilidad y el funcionamiento del rumen. La medida ideal es de 1 centímetro. “Vamos a tener materiales de 1,5 o 2 centímetros. Lo importante es que el grano esté picado para no ser desperdiciado”, afirmó.

JAQUES APPET T, de la ﬁrma Nutron, habló sobre la importancia de planear el consumo de alimentos en un establecimiento ganadero.

EMPRESA S & PRODUCTOS

Lo más novedoso de BMW de la mano de Perfecta Automotores

l pasado 20 de mayo se presentó al mercado paraguayo las nuevas alternativas de la afamada marca BMW. En la ocasión Perfecta Automotores lanzó la primera generación del BMW Serie 2 Coupé y el nuevo BMW Serie 4 Cabrio, demostrando así una vez más una nueva gama de modelos. El lanzamiento de ambos modelos fue desarrollado en el Show Room de Perfecta Automotores S.A. en una noche donde la deportividad y la elegancia se fusionaron. En la ocasión estuvieron presentes directivos de la firma, e invitados especiales.

l NUEVA SERIE 2 COUPÉ. El nuevo modelo BMW Serie 2 Coupé fue expuesto durante la noche. El modelo lanzando en la oportunidad presentó un diseño más renovado a la anterior versión, enfocado a la deportividad y una mayor estabilidad derivada del incremento en sus dimensiones y su manejo inigualable. El modelo es deportivo y emocional, único Coupé de segmento de compactos con 2 puertas se establece como un referente en materia de dinamismo, estética y emociones entre los premiun de los vehículos compactos. Ofrece el concepto automovilístico sin comparación en el mercado, con una carrocería típica de dos puertas y diseño de tres volúmenes con cuatro asientos, tracción trasera, reglaje de suspensión y con un motor orientado a un comportamiento deportivo. Entre sus principales características el BMW Serie 2 Coupé presenta una silueta deportiva, el largo capó, los cortos voladizos, el habitáculo desplazado hacia atrás y las estilizadas ventanillas subrayan el aspecto deportivo del modelo, así como también las llantas de aleación ligera de 16 pulgadas suministradas de serie. En cuanto a motores de gasolina, poseen tecnología BMW Twin Power Turbo, el cual garantiza una relación inmejorable entre 54

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el placer de conducir y el consumo de combustible. El aumento de potencia de la misma es de hasta 10 KW en compaLIZ RAMÍREZ, gerente general; RAINER y AXEL BENDLIN, directivos de Perfecta Automotores.

ración con el modelo antecesor. Su consumo promedio según ciclo EU es hasta un 21% menor de acuerdo al modelo. La serie BMW 220i Coupé el primer modelo compacto de BMW lleva la versión de gasolina de 2.000 cc y cuatro cilindros de 135 kw/184 CV. Igualmente existe la versión más potente, el M 235i, este último tiene 3.000 cc, 6 cilindros en línea con 240 KW/326 CV, pudiendo alcanzar los 100 km/h en menos de 5 segundos. Este modelo también se destaca por la eficiente protección de los ocupantes mediante un amplio equipamiento de seguridad brindado por BMW como es habitual.

l NUEVA SERIE 4 CABRIO. En el segundo lanzamiento importante fue la serie 4 Cabrio un auto muy atractivo y deportivo de su serie, además de ser uno de los más vendidos en el segmento de gama alta a escala mundial, el nuevo modelo BMW Serie 4 Cabrio inicio una nueva era de modelos descapotables de BMW.

BMW 435i Cabrio.

BMW 220i Coupé.

La nueva serie 4 Cabrio es el sucesor de la serie 3 el cual es una serie ejecutiva compacto de cuatro plazas y el más vendido durante décadas, la nueva serie presenta características de mayor presencia, elegancia y deportiva, un nuevo descapotable con mayor carrocería ancha y con distancias entre ruedas y ejes que son visiblemente mayores. El techo metálico dispone de 3 segmentos con un sistema de aislamiento acústico mejorado, mediante un guarnecido capaz de absorber ondas de sonido. Este fabuloso automóvil ofrece un motor de gasolina de seis cilindros en línea, BMW 435i Cabrio, 3,0 litros, 306 CV, 400Nm, 0-100 km/h en 5,6 segundos, velocidad máxima de 250 km/h, consumo de combustible UE de 8,1-8,4/100 km, CO2: 190-195 g/km. También están dotados de la más recien-

te tecnología BMW Twin Power Turbo. Con estos motores modernos el BMW Serie 4 Cabrio brilla por su excelente capacidad de aceleración y recuperación. A su vez permite un consumo menor y cumple la norma de gases de escape EU6. Para complementar el resto de las características, la serie 4 Cabrio toma en cuenta la importancia que tiene la inclusión del automóvil en una misma red con su entorno, ofreciendo así servicios de movilidad únicos en el mercado asimismo, diversos servicios de sistemas de asistencia al conductor. Los nuevos modelos BMW de la Serie 4 Cabrio y Serie 2 Coupé pueden ser adquiridos a través de la concesionaria Perfecta Automotores, donde pueden acceder a más informaciones en las sucursales que la firma dispone. 55

EXPO RODEO ISL A POI

Pese al desgaste, completó tres décadas

UN POCO DEBILITADO Y CON INCERTIDUMBRES RESPECTO A FUTUR A S EDICIONES, L A EXPO RODEO ISL A POI CUMPLIÓ TRES DÉC ADA S. Si bien la cantidad de animales de las diversas razas inscriptas para competir en el certamen ganadero estuvo en cifras aceptables, todo parece indicar que se requiere de un fuerte incentivo para estimular esta segunda exposición del calendario anual del Chaco. 56

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l certamen se desarrolló una vez más en el Club Rodeo Isla Poi, en el área de influencia de la Colonia Menno Las inclemencias del clima y la mala calidad de los caminos incidieron negativamente en el desarrollo de la muestra, que tuvo que retrasar un día el inicio del juzgamiento en el ruedo y comprimir las actividades previstas en el programa oficial.

Rudi Krahn, presidente del Club Rodeo Isla Poi, entidad organizadora con apoyo de la cooperativa Chortitzer Ltda., manifestó que el mal estado de las carreteras retrasó y comprimió el programa de la Expo. Dijo que recién el miércoles 11 de junio pudieron llegar los animales, fecha en la que ya estaba previsto el inicio

“Alrededor de 150 animales fueron los que compitieron en la pista por los premios de campeonatos y reservado de campeonatos”. Orlando Harder de las tareas de juzgamiento. El mismo motivo retardó la llegada de las firmas expositoras, que finalmente fueron alrededor de cuarenta empresas. 176 animales fueron inscriptos para participar en la versión 2014 de la muestra. El número de ejemplares que finalmente participó en la competencia Kurosu & Cía.

Menno Automotores.

Rieder & Cía.

EXPO RODEO ISL A POI

fue menor, ya que muchos no pudieron llegar por los motivos ya conocidos. Alrededor de 150 fueron los que compitieron en la pista por los premios de campeonatos y reservado de campeonatos, expresó el Dr. Orlando Harder, presidente de la comisión ganadera de la Expo. Como ya sucedió en la anterior edición, la Holando Tracto Agro Vial.

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fue una de las razas de mayor crecimiento, tanto en número como en calidad de los ejemplares presentados. Alrededor de 40, entre machos y hembras, fueron inscriptos para la competencia. Sin embargo, la humedad disminuyó esta cifra en la pista ya que esta situación complicó algunos aspectos de la preparación de los Chortitzer Balanceados.

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animales, especialmente los destinados a producir leche. La raza Brahman, a pesar no tener el crecimiento que venía desarrollando en las últimas ediciones, fue la que más animales llevó a la muestra. Harder mencionó también que tuvieron un reporte favorable de participación de BraDe La Sobera.

ford, pero que fi nalmente no pudieron llegar. En relación a las cabañas participantes dijo que la mayoría pertenecen al Chaco y, más específicamente, de la zona de las colonias. Alrededor de 17 establecimientos presentaron sus productos en la pista. Sobre la calidad de animales, el profesional señaló que fue similar a la que se tuvo en las últimas ediciones. “Quizá se mejoró en la parte de vacas lecheras. Creo que nunca antes se tuvo tantas vacas en producción, que es el momento en el que realmente se pueden compararlas”, afirmó.

RUDI KR AHN, presidente del Club Rodeo Isla Poi.

UNA GRAN MUESTRA EN EL CHACO. Desde hace unos años, la intención de realizar una gran exposición en el Chaco Central ha parado las inversiones en la muestra de Isla Poi. Tanto Rudi Krahn como Orlando Harder manifesta-

“El desarrollo de una sola Expo en el Chaco es una idea que entusiasma a los criadores, ya que la preparación de los animales para participar en tres diferentes muestras tiene un alto impacto económico”. Rudi Krahn ron su total apoyo a este proyecto y señalaron las ventajas que tendrían las cabañas y las empresas expositoras. Sin embargo, aclararon que no manejan muchos detalles ya que es una decisión más vinculada

ORL ANDO HARDER, presidente de la comisión ganadera de la Expo.

a las cooperativas que a los clubes de rodeos. Krahn aseguró que el desarrollo de una sola Expo en el Chaco es una idea que entusiasma a los criadores, ya que la preparación de los animales para participar en tres diferentes muestras tiene un alto impacto económico. “Igualmente, las empresas que exponen sus productos están conformes con esta idea”, agregó. Orlando Harder por su parte mencionó que de no concretarse este proyecto, la organización de la Expo Rodeo Isla Poi deberá realizar una gran inversión para ampliar y mejorar en próximas ediciones. El futuro es incierto y nada está definido.

EXPO RODEO ISL A POI

Los elegidos de Isla Poi

GRAN CAMPEÓN Brahman.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brahman.

TERCER MEJOR MACHO Brahman.

GRAN CAMPEONA Brahman.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brahman.

TERCERA MEJOR HEMBRA Brahman.

ste año el certamen ganadero tuvo la inscripción de 176 animales, entre bovinos, equinos y ovinos. Sin embargo, las continuas lluvias que cayeron en esa región del Chaco impidieron la llegada de todos los registrados para desfi lar en el ruedo. Con todo, la pista tuvo una jornada entera de intensa actividad de juzgamiento, en la que nuevamente se destacó el buen número de participación de Brahman y Holando. Por el lado

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contrario las razas Brangus, Braford, Hampshire Down y Texel no contaron con la cantidad exigida por la organización para optar por los premios de grandes campeones y reservados de grandes campeones.

l BRAHMAN. Esta raza fue calificada por Edwin Janzen, quién otorgó tres galardones a la Cooperativa Chortitzer Ltda. La institución se llevó el gran

campeonato, tanto en hembra como en macho, por los ejemplares RP TE 4382 y RP 3626 respectivamente. También logró la tercera ubicación en la clasificación de machos con el animal RP TE 4199. Heinrich Ratzlaff logró las escarapelas de reservado de gran campeón, por RP 918; y la de tercera mejor hembra, por RP 919. La distinción de reservada de gran campeón fue para RP 82, expuesta por José Francisco Appleyard.

EXPO RODEO ISL A POI GRAN CAMPEONA Holando.

l HOLANDO. El Dr. Evald Friesen juzgó a los ejemplares de la raza Holando que participaron en el certamen. Concedió la distinción de gran campeona a la vaca RP 502 de Wilbert Siemens. El mismo expositor también consiguió la escarapela de reservado de gran campeón por el animal RP 44. El RP 209, de Rodney Doerksen-Cabaña y Tambo Lluvia de Oro, resultó gran campeón. El galardón de reservada de gran campeona fue para RP 3930, expuesta por la Cooperativa Chortitzer Ltda. RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Gelbvieh.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Holando.

GRAN CAMPEÓN Holando.

GELBVIEH. Heinrich Ratzlaff obtuvo tres de las cuatro principales escaRESERVADA DE GRAN CAMPEONA Gelbvieh.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Holando.

rapelas en esta raza, que en la ocasión fue juzgada por el Dr. George Bench. El expositor logró la de gran campeón, gran campeona y reservado de gran campeón, por los ejemplares RP 338, RP 331 y RP 351 respectivamente. La distinción por la reservada de gran campeona fue para RP 131 de la Cabaña Franconia.

POLLED HEREFORD. Humberto Osnaghi concedió las distinciones de gran campeón, por RP 2926; reser-

GRAN CAMPEÓN Gelbvieh. 62

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GRAN CAMPEONA Gelbvieh.

EXPO RODEO ISL A POI GRAN CAMPEÓN Polled Hereford.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Polled Hereford.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Polled Hereford.

vado de gran campeón, por RP 2928; y reservada de gran campeona, por RP TE 7 a la Cooperativa Chortitzer Ltda. Francisco Parcerisa, gracias al ejemplar RP 1239, logró la escarapela de gran campeona. RDO. DE GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.

GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla. 64

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l TABAPÚA. Rudi Krahn, único expositor de esta raza en el certamen, se llevó cuatro escarapelas. Humberto Osnaghi tuvo a su cargo la tarea de juzgamiento y concedió el premio de gran campeona a RP 61; y de reservada de gran campeona, a RP 120. En RDA. DE GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

GRAN CAMPEÓN y RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Tabapúa.

GRAN CAMPEONA y RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Tabapúa.

la parte de machos, los ejemplares electos fueron el RP 142 como gran campeón y el RP 135 como reservado de gran campeón.

CUARTO DE MILLA. Los ejemplares de esta raza equina fueron juzgados bajo el criterio del Dr. Darío Medina. El profesional dio el galardón de gran campeón al padrillo RP 102, expuesto por Heinrich Ratzlaff. El mismo expositor también logró la escarapela de gran campeona, gracias a la potranca RP 35. El segundo mejor macho del certamen fue el RP SBP-6833, expuesto por Jeswi Friesen Thiessen. La distinción de reservada de gran campeona fue para la RP 134, de la Cooperativa Chortitzer Ltda.

GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

REMATE

ELITE

40 Toros Brangus Rojo y Negro • 10 Toros Braford • 60 Vaquillas Brangus Preñadas 10 Terneras Reservas de Cabaña • 20 Vaquillas Brangus para Servicio Destacamos la venta de 20 vaquillas Brangus Preñadas

Sábado 9 de Agosto Cabañas Invitadas: • Corral de Guardia (Argentina) • Viradolce S.A. • Altohondo S.A.I.C.

REMATA: • Ganadera Pukavy S.A. • Energo S.A. • La Querencia

12 CUOTAS SIN INTERESES CON CARPETA AUTORIZADA

Local: El Rodeo

INFORMES: Alfredo Sisul - Tel.: 0971 318 806 - E-mail: alfredosisul@hotmail.com - El Rodeo: Tel.: 214 752/4

EXPO RODEO ISL A POI

Demostración de máquinas

Sembradora John Deere 1111 durante la demostración.

a demostración de implementos agrícolas en el predio ferial ya es toda una tradición que forma parte del programa de la Expo Rodeo Isla Poi. Este año no fueron muchas las maquinarias exhibidas, pero igualmente tuvo la respuesta de los productores chaqueños, quienes se hicieron presentes en el lugar para conocer las propuestas de las empresas del sector.

l KUROSU & CÍA. La firma Kurosu & Cía. S.A. presentó a los productores parte de la línea heno y forraje de la marca John Deere. Específicamente la rotoenfardadora 469 y la segadora MOCO 630.

La primera tiene la capacidad de enfardar con hilo o red. Esta última opción permite al productor mayor rapidez en la elaboración de fardos. El implemento es un modelo relativamente nuevo, presente en el país desde agosto del 2013. “Es una máquina que vino con varias modificaciones. Se reforzaron algunas partes para dar mayor resistencia, y se implementó una nueva distribución de la paja dentro de la máquina para que el fardo salga lo mejor terminado posible”, expli-

EDUARDO LENGUA Z A, encargado de la John Deere Express de Loma Plata. 66

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Implementos de la línea de heno y forraje de Jonh Deere.

có Eduardo Lenguaza, encargado de la John Deere Express de Loma Plata. Con relación a la cortadora, señaló que deja el pasto preparado para ser recogido, por lo que no es indispensable el uso de un rastrillo previo al paso de la enfardadora. Ambos implementos pueden ser propulsados por un tractor de 90 HP. La empresa también demostró la sembradora John Deere 1111. Esta fue presentada a pedido de los productores, debido al interés que existe actualmente hacia el cultivo de soja y otros granos. Entre las características de esta máquina se puede citar que es

CARLOS VECHETTI, de Ema S.A., muestra la sembradora Fercam.

de 11 líneas a 450 mm y tiene un sistema de vacío. “Es un modelo todavía nuevo para la región por el tipo de cultura que desarrollan aquí. Normalmente en el Chaco no ponen en práctica la siembra directa. Recién ahora lo están implementando y para ese trabajo esta máquina es muy buena”, señaló Lenguaza.

l EMA. Ema S.A. participó en la demostración con la sembradora Fercam. El implemento dispone de 7 líneas a 45 centímetros, con la particularidad de dejar 4 líneas a 90 centímetros para el cultivo de maní. Requiere de un tractor que tenga entre 65 y 70 HP. La máquina dispone de

Sembradora fabricada por Industrial Schroeder.

58 cambios, lo que permite una variante enorme en la posibilidad de siembra, explicó Carlos Vechetti, directivo de la firma.

dispone de caja especial para granos finos. Requiere de un tractor de 70 HP.

l INDUSTRIAL SCHROEDER. La firma Industrial Schroeder igualmente presentó una de sus creaciones, la sembradora de 17 líneas a 45 centímetros. La misma está configurada para la siembra de granos gruesos y finos, explicó Elwin Schroeder, gerente de la empresa. Esta máquina se regula mediante engranajes cadeneros y ELWIN SCHROEDER, gerente de Industrial Schroeder.

NEGOCIOS

Don Elio busca ingresar al mercado de reproductores

CON UNOS DIEZ AÑOS DE TRAYECTORIA EN EL DESARROLLO DE GENÉTICA BRAFORD Y BRANGUS, LA CABAÑA DON ELIO, EN EL CHACO, ACTUALMENTE BUSCA DIFUNDIR SUS PRODUCTOS EN LA ZONA CENTRAL DE LA REGIÓN OCCIDENTAL. En los últimos años, participó en las principales exposiciones ganaderas locales, logrando varias distinciones. Ahora se alista para participar de la Expo Feria Internacional de Mariano Roque Alonso 2014, donde espera presentar animales de ambas razas.

uestra revista visitó el establecimiento ubicado en el departamento de Boquerón, a escasos kilómetros de la ruta Transchaco. La cabaña, que lleva el nombre del padre de sus dueños, pre-

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tende hacer conocer el trabajo que desarrolla entre los productores ganaderos de la zona. “Como estamos establecidos aquí, nuestro objetivo es abrir un poco el mercado. Queremos difundir nuestro trabajo”, afi rma el Lic. José Cardozo,

asesor de Ganadera Santa Lucía que es propietaria de Don Elio. Dentro de ese proyecto de difusión, la cabaña viene participando en las exposiciones del Chaco. En lo que va del año ya presentó sus ejemplares en las muestras de

La buena genética impulsa a la cabaña a participar de diferentes exposiciones.

Neuland e Isla Poi. Igualmente pretende ser parte de la Expo Trébol el próximo mes de agosto. Sin embargo, el evento más cercano del que serán parte es la expo internacional de Mariano Roque Alonso. “No vamos a llevar muchos animales, ya que descartamos algunos por el camino por diferentes motivos. Queremos llevar un toro y una vaquilla Braford; y dos vaquillas y un torito Brangus”, adelanta. Con respecto a los trabajos que desarrollan en la cabaña, Cardozo menciona que a partir del año pasado iniciaron la fecundación in vitro. En el lugar tienen las vacas donantes y la transferencia em-

“Aquí tenemos algunas vacas que trajimos de Argentina. Buscamos las mejores para nuestras donantes. Además optamos por los mejores toros en plaza. En ese sentido, tenemos preferencia por los ejemplares argentinos y australianos”. José Cardozo brionaria lo hacen en otro establecimiento del Chaco. En ambas razas la reproducción se efectúa netamente por medio de la inseminación artificial. “Aquí tenemos algunas vacas que trajimos de Argentina. Buscamos las mejores para nuestras donantes. Además optamos por los mejores toros en plaza. En ese sentido, tenemos preferencia por los ejemplares argentinos y australianos”. Mediante la técnica de reproducción asistida in vitro, la cabaña logró obtener mayor cantidad de embriones en comparación a la transferencia embrionaria normal, explica Cardozo. Este método,

sin embargo, requiere mayor volumen de vacas receptoras. Para abastecer esta exigencia, tuvieron que sacrificar lotes de hacienda de cría para esa función. Actualmente Don Elio ya cuenta con producción propia. Para iniciar la cabaña, sus propietarios tuvieron que adquirir genética de varias fi rmas. El establecimiento está preparado para comercializar reproductores de ambas razas. En este sentido, el mercado objetivo más próximo son las colonias de la zona. Igualmente, tienen planes de llevar sus ejemplares a las distintas ferias que se desarrollan en Paraguay. En cuanto a infraestructura, la cabaña cuenta con unas 350 hectáreas. De estas

JOSÉ C ARDOZO, asesor de Ganadera Santa Lucía, propietaria de Don Elio.

solamente 100 hectáreas son destinadas a superficie de pastura, el resto está formado por bosques. El área que explotan para la ganadería está divido en potreros de 3 a 5 hectáreas. La alimentación de los animales está basada en el consumo de pasto, solamente los ejemplares de cabaña reciben suplemento. “En la cabaña utilizamos genética de punta para tratar de conseguir buenos animales”, afirma. Ganadera Santa Lucía, además de la cabaña, tiene una estancia en la que se encuentra la hacienda general. En el lugar, ubicado en Picada 500, manejan 1500 animales. De estos, 700 son vientres y el resto está formado por vaquillas en recría. Cardozo menciona que actualmente la fi rma dispone de otro campo en el que son enviados todos los desmamantes machos. 69

EVENTOS

DURANTE LA TRADICIONAL CELEBRACIÓN DEL DÍA DE LA LECHE, ORGANIZADA POR LA FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS DE PRODUCCIÓN LTDA. (FECOPROD) CONJUNTAMENTE CON LA COOPERATIVA CHORTITZER LTDA., SE RECORDÓ LA IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA QUE TIENE ESTE SECTOR DENTRO DEL PAÍS. Igualmente se dio a conocer las principales inquietudes que existen actualmente dentro de la producción lechera nacional. El evento se desarrolló el pasado 5 de junio en el Centro Juvenil de Loma Plata y contó con la presencia las principales autoridades de las cooperativas vinculadas al gremio.

FESTEJO DEL DÍA DE LA LECHE EN EL CHACO

Realzan consumo y producción

omo ocurre cada año, en los primeros días de junio, se recordó el Día de la Leche en nuestro país. En esta ocasión el festejo se trasladó a la zona central del Chaco paraguayo, donde la Cooperativa Chortitzer hizo de anfitriona. Actualmente, la producción lechera nacional se encuentra en una etapa llena de desafíos y sus prin-

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cipales actores apuntan al crecimiento de toda la cadena. Son conscientes que Paraguay está aún en una fase incipiente, pero también saben del gran potencial que tiene para obtener este alimento y convertirse inclusive en un gran exportador de productos lácteos. Gustav Sawatzky, presidente de la Cooperativa Chortitzer, señaló dos prin-

cipales objetivos del sector en el discurso que dio en la ocasión. En primer lugar pidió que se reconozca el trabajo del productor lechero e instó a motivarlos para seguir en esta actividad. Recordó que el tambero trabaja durante los 365 días del año, desde tempranas horas para ganarse la vida. El otro punto al que hizo mención fue el fomento del consumo de leche

EVENTOS Al evento acudieron principalmente directivos de cooperativas de producción, que tienen gran participación en la producción de leche.

a nivel nacional. “Son dos temas que van de la mano”, expresó. El productor primario ha incorporado conocimientos y tecnologías en los últimos años, explicó. Actualmente el tambero maneja esta actividad como una empresa, que genera un ingreso monetario y permite sostener a su familia. Destacó al tambo como una de las mayores fuentes potenciales en la creación de mano de obra. “No busquemos solamente en las industrias; busquemos y empleemos más gente en el campo, de esa forma vamos a tener éxito en términos de mano de obra”, agregó. En relación al consumo de leche, dijo que sigue siendo de unos 110 litros per cápita al año, cifra que debe ser duplicada. Señaló que los valores nutricionales presentes en los lácteos son de fundamental importancia para el ser humano, especialmente para los que se encuentran en etapa de crecimiento. Eugenio Schöller, titular de la Fecoprod, también destacó el importante papel que tiene el sector lácteo en el país. Dentro de este segmento, las cooperativas de producción representan un porcentaje muy alto de participación. Mencionó las inversiones que vienen realizando estas entidades en los últimos años, con el objetivo de adecuarse a las necesidades y exigencias del mercado. Resaltó la vocación que tiene Paraguay para producir este alimento, pero que todavía se encuentra en un periodo inicial. Dijo que la cadena láctea del país está en pleno proceso de crecimiento y consolidación. En otro momento de su discurso destacó el avance que permitió el Procole, proyecto que es implementado por las

cooperativas vinculadas a la Fecoprod desde el 2006 mediante el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y que ya arrojó resultados satisfactorios. A través de este, se logró la incorporación de pequeños tamberos a la cadena productiva. También generó nuevas modalidades y metodologías de asistencia técnica para optimizar la eficiencia y calidad de los productores primarios, explicó. Para Friedbert Ens, quien dirigió algunas palabras en representación de los tamberos de la zona, producir leche tiene varias ventajas. Una de ellas es la posibilidad de trabajar en el seno familiar, por lo que

GUSTAV SAWAT ZK Y, presidente de la Cooperativa Chortitzer. 72

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resulta más fácil trasmitir los valores a sus miembros. Por otra parte, señaló que EUGENIO SCHÖLLER, titular de la Fecoprod.

EVENTOS Vistas de la planta láctea de la cooperativa Chortitzer.

esta actividad permite generar la suficiente cantidad de ingresos para mantener a la familia sobre una superficie relativamente pequeña.

l PREOCUPACIONES. Uno de los principales involucrados en la cadena productiva es el tambero, por lo que resulta fundamental conocer cuáles son las inquietudes que tiene. Friedbert Ens mencionó que el productor rural, generalmente no está interiorizado de los asuntos políticos que involucran a la actividad que ellos ejercen. En ese sentido, pidió que los aspectos legales sean sencillos y fáciles de cumplir. “El productor necesita la seguridad de poder vender sus producción y obtener un precio digno. Los cambios bruscos en los aspectos legales y fiscales nos inquietan, y como muchas veces no lo entendemos, nos dan una sensación de inseguridad. Para nosotros es muy difícil realizar cambios rápidos porque la producción no cambia rápidamente”, explicó. También

recordó a los productos lácteos que ingresan de contrabando al país, hecho que les afecta directamente. Uno de los hechos que más preocupa a todo el sector es el Proyecto de Ley “Fomento de la cadena láctea, fortalecimiento de la producción nacional y promoción del consumo de productos lácteos”, actualmente analizado en el Congreso. Otro factor que limita el crecimiento de la producción lechera, especialmente la del Chaco es la falta de caminos de todo tiempo. En este sentido solicitaron al Gobierno mayor inversión para dar las condiciones adecuadas. Esta región del país también sufre de constantes cortes de la energía eléctrica. Sobre este problema, Gustav Sawatzky señaló que es uno de los más graves que afecta actualmente al productor.

l INVERSIONES DEL SECTOR. El lácteo es uno de los sectores que más apuestan en el país, aseguró Eugenio Schöller. Y dentro del mismo, las industrias de propiedad de cooperativas son los más imFRIEDBERT ENS, representante de productores lecheros de la zona. 74

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portantes jugadores. Actualmente existen proyectos y obras en plena ejecución que aseguran el crecimiento de la cadena productiva. Una de ella es la fábrica de leche condensada de la Cooperativa La Holanda, para la cual se tendrá una inversión de 1.500.000 dólares estadounidenses. También la Cooperativa Colonias Unidas está en fase de construcción de una planta industrial, para reemplazar la existente por una infraestructura y equipamientos más modernos. Con este emprendimiento, que involucra la inversión de 6.000.0000 de dólares, la entidad busca mantenerse a la vanguardia y a la atura de la exigencia del mercado nacional. Otro proyecto de gran envergadura es el que apunta a la construcción de la primera planta de leche en polvo en el Chaco, de la mano de la Cooperativa Chortitzer. Esta se encuentra en fase de análisis y requerirá producir 250.000 litros de leche más por día, explicó el titular de la entidad. Las inversiones de las industrias necesariamente deberán ir acompañadas del incremento de la producción primaria. En ese sentido, las principales autoridades de las cooperativas buscan alentar a sus productores tamberos.

EVENTOS

Tambo modelo del Chaco Central

entro del programa de actividades de la celebración del día de la leche se incluyó la visita a un tambo que refleja la producción lechera de la zona. Un grupo de productores y autoridades de las cooperativas que participaron en el acto fue hasta el lugar para observar la infraestructura del establecimiento. Norbert Dueck, gerente del departamento de servicio agropecuario de la Cooperativa Chortitzer, explicó las principales características del mismo. El establecimiento visitado, de unas 100 hectáreas de superficie útil, tiene una producción media de 15,5 litros de leche por vaca. Cuenta con un plantel de 90 animales, del cual el 86% están en producción actualmente. El promedio productivo anual es de 4.500 litros de leche, explicó Dueck. Todo el aspecto nutricional es a base de pasto y heno, además de una suplementación estratégica de ensilado y ba-

lanceado. La producción de pasto se concentra durante todo el verano. Antes de las primeras heladas se ofrece el suplemento a las vacas, hasta que nuevamente se den las condiciones para que puedan sostenerse exclusivamente a base de pasto.

La producción promedio en la zona es de 2.800 litros por vaca al año. El tambo visitado llega a 4.500 litros y existen otros establecimientos que promedian 6.000 litros. Con relación a la infraestructura, Dueck señaló que el establecimiento podría considerarse como un tambo estándar. El galpón de extracción está diseñado bajo el modelo conocido como espina de pescado, con capacidad de 4 vacas por cada lado. “Es bastante común en esta zona. Los

NORBERT DUECK, gerente del departamento de servicio agropecuario de la Cooperativa Chortitzer. 76

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tambos más modernos tienen un sistema de estabulado diferente y, sobre todo, maquinarias más modernas”, señaló. El responsable del servicio agropecuario de la cooperativa señaló que la producción promedio en la zona es de 2.800 litros por vaca al año. El tambo visitado llega a 4.500 litros y existen otros establecimientos que promedian 6.000 litros. Manifestó que existe todavía un enorme potencial de crecimiento en este aspecto. Mencionó el ejemplo de Israel, donde el promedio por vaca es de 12.000 litros al año en un clima más complicado que el chaqueño. “Falta mucho aún. Es cuestión de hacer investigaciones, demostraciones y acercar esa tecnología a los productores. El potencial es enorme”, aseguró. Con relación al número de productores lecheros de la zona dijo que se mantiene estable, pero se observa una evolución que apunta al manejo empresarial del tambo en muchos de ellos. Esto se demuestra con las importantes inversiones que vienen realizando, sostuvo.

EMPRESA S & PRODUCTOS

Alianza Agropecuaria, nuevo aliado para el ganadero

l lunes 30 de junio se realizó la presentación en sociedad de Alianza Agropecuaria, con la inauguración de sus instalaciones, en una ubicación más que privilegiada para dar respuestas a los productores, en

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especial, ganaderos. Ubicada en la ruta Transchaco al 2238, casi Lombardo, en Loma Pyta (Asunción), la nueva empresa está orientada a ser una aliada del productor, para brindarle un servicio personalizado y diferenciado, con un acom-

pañamiento técnico permanente para dar todas las soluciones que el cliente requiera. Durante el acto, hablaron los directivos de la firma, Arnaldo Mosqueira y Fabio Codas. Posteriormente, hizo uso de palabras Enrique Ariotti, presidente

del laboratorio argentino Zoovet, cuyos productos son representados y distribuidos por Alianza Agropecuaria. El visitante entregó un obsequio para recordar el momento. Por último, el pastor Fabián Ojeda procedió a la bendición del local. Los presentes pudieron disfrutar igualmente de una agradable y fresca velada, durante la recepción, que estuvo amenizada con buenas propuestas musicales, como la presencia en vivo del grupo The Classics.

LA EMPRESA. Alianza Agropecuaria es una firma con capital paraguayo,

indicó Arnaldo Mosqueira, directivo de la empresa. Explicó que Agrofield es el socio mayoritario y que cuenta “con varios años de buen trabajo en el mercado y son más de 30 años de experiencia, conociendo la producción y al productor”. ARNALDO MOSQUEIR A, directivo de Alianza Agropecuaria.

Añadió que a la experiencia se suma la juventud. “Tenemos un buen enfoque, sumamos juventud con conocimiento técnico, así surge Alianza Agropecuaria con una mezcla de juventud y experiencia”. Como anécdota recordó que el nombre fue una verdadera puja. “Luego revisamos la fi losofía de lo que queríamos y era estar cerca de los productores. Entonces pensamos en la importancia de aliarnos y

EMPRESA S & PRODUCTOS ENRIQUE ARIOTTI, presidente del laboratorio argentino Zoovet, entregó un presente a MARTÍN CODAS para recordar el momento.

ser compañeros de lucha. De ahí el nombre, para ser el hombro, el empuje, el sostén. Que sea una alianza entre nosotros y los productores”, sostuvo. La empresa en un primer momento, se enfocará preferentemente a dar respuestas a las necesidades de ganadería bovina (de carne y leche). Para el futuro se abarcará la producción ovina, porcina, avícola e ictícola. La ubicación estratégica además permitirá una rápida atención al llamado, así como además del horario normal, también en breve implementará un régimen de atención las 24 horas, incluso

En un primer momento, se enfocará preferentemente a dar respuestas a las necesidades de ganadería bovina (de carne y leche). Para el futuro se abarcará la producción ovina, porcina, avícola e ictícola. para realizar entregas de pedidos en el salón de ventas. Este cuenta con una amplia gama de productos, como representantes y distribuidores en Paraguay de la marca Zoovet que ofrece líneas que incluyen la sanitación (antiparasitarios y reconstituyentes), reproducción (hormonas) y los materiales indispensables para el maletín del veterinario. Otro segmento no descuidado es el de Pet’s. En efecto, se ofrecen productos para cuidados y alimentación de mascotas. De igual manera, se proponen soluciones para jardinería, fertilizantes, semillas y otros.

Mosqueira señaló finalmente que la empresa nace con mucho corazón. “Tratamos de poner una fi losofía, entendiendo el manejo, la problemática y la manera en que se mueve el productor pecuario. Alianza fue pensada teniendo en cuenta al productor, entendiendo y conociendo los problemas que existen en la parte productiva”, alegó. Finalmente señaló que la compañía cuenta con un equipo conformado por profesionales ingenieros agrónomos y veterinarios capacitados en nutrición como para abarcar cualquier problema sanitario,

FABIO CODA S, directivo de Alianza Agropecuaria. 80

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Fabio Codas, Silvio Codas, Arnaldo Mosqueira, Eduardo Manchini y Martín Codas.

incluso preventivo. “Es fundamental para evitar muchos sobrecostos que existen en producción ganadera. Los profesionales están capacitados para dar respuestas y para encontrar soluciones”, concluyó. Entre los servicios que ofrece Alianza Agropecuaria están la planificación y calendarización de sanitación y manejo de establecimientos ganaderos; asesoramiento para diagnóstico clínico de enfermedades, toma de muestras y remisión a laboratorio; acompañamiento técnico en todas las facetas de producción; diagnóstico de preñez; asesoramiento para elegir reproductores; test andrología; charlas formativas y otros.

N O TA T É C N I C A

Alimentación de terneras para reemplazo

Dra. Selva Scheffer de Rojas Médica Veterinaria M.Sc.

Tamate y colaboradores (1962) estudiaron el desarrollo del estómago de terneros alimentados con leche, concentrado y heno, observando el rápido desarrollo del retículo-rúmen ya a las 4 semanas de edad. A las 8 semanas ocupaba casi la totalidad de la mitad izquierda de la cavidad abdominal, dejando un pequeño espacio ocupado por la porción anterior del cuerpo del abomaso que se extendía considerablemente hacia la derecha.

Fuente: A SCH E R, B (1984).

El rúmen alcanzaría su posición final posterior hasta la entrada de la pelvis y centralmente hasta el piso de la cavidad abdominal a las 12 semanas de edad.

DESARROLLO DEL APARATO DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES. Estudiando el desarrollo del estómago de terneros, corderos y cabritos, Benzie y Phillipson (1957) han determinado que al nacimiento el rúmen y el retículo son pequeños en comparación con el abomaso (estómago verdadero).Luego del nacimiento los pre-estómagos se desarrollan con rapidez relativamente mayor. Durante la segunda y tercera semana de vida, el retículo se alarga y el cuerpo del abomaso se mueve desde el diafragma hacia atrás, pero no alcanza su posición final hasta que el animal consume grandes cantidades de alimentos sólidos. El abomaso aumenta de tamaño más lentamente que 82

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el rúmen y va siendo desplazado por éste hasta que finalmente se ubica totalmente en el lado derecho del cuerpo en la región epigástrica de la cavidad abdominal.

Fuente: A SCH E R, B (1984).

Church y colaboradores (1962) señalan el rápido aumento del tamaño del retículo y rúmen tan pronto como los terneros comienzan a ingerir alimentos

secos, mientras el abomaso disminuye gradualmente en tamaño relativo (aunque no en tamaño absoluto), mientras el omaso (librillo) se desarrolla lentamente precisando más tiempo para alcanzar su tamaño relativo adulto, probablemente a las 12 semanas de edad según Godfrey (1961) o a los 8-9 meses de edad Blaxter y colaboradores (1952) Es probable que la dieta proveída a los terneros sea determinante de la velocidad del desarrollo de los pre- estómagos.

FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL DESARROLLO DE PRE-ESTÓMAGOS. El desarrollo delos pre-estómagos es un proceso ordenado y posiblemente regulado por las glándulas endocrinas. Además de la dieta, edad y peso, existen otros factores que pueden influir sobre su desarrollo. Numerosos estudios indican que los terneros alimentados exclusivamente con leche o sustituto de leche, retrasan el desarrollo delos pre- estómagos, siendo el tamaño relativo del retículo-rúmen menor de lo normal para su edad, con paredes más delgadas y con papilas sin la coloración ni el desarrollo normales. Harrison y colaboradores (1960) demostraron que las papilas del rúmen responden en mayor número y tamaño a dietas basadas en cereales y heno, que cuando el ternero consume solamente leche. Numerosos experimentos han demostrado que el consumo de alimentos voluminosos estimula el desarrollo del retículo- rúmen tanto en peso como en grosor de los tejidos y tamaño de las papilas. Stobo y colaboradores (1966) informan que dietas ricas en concentrados estimulan el crecimiento de las papilas haciéndolas más largas y densas.

El estímulo del desarrollo de las papilas se debe en parte, a la presencia de ácidos orgánicos, especialmente de ácidos volátiles normales en el rúmen adulto (acético, propiónico, butírico y valeriánico)

l MASTICACIÓN. El ganado vacuno mastica el alimento ingerido solo lo suficiente para formar el bolo alimenticio apropiado para su deglución. El pastoreo se efectúa de preferencia a primeras horas de la mañana y al final de la tarde, aunque en zonas cálidas la mayor parte tiene lugar durante la noche. La saliva colabora en la masticación y deglución de los alimentos, teniendo además función enzimática (lipasa salival) de importancia en los terneros para desdoblar la grasa de la leche. La gran cantidad de sales de Sodio y Potasio presentes en la saliva de los rumiantes hace que actúe como neutralizante de los ácidos liberados con las fermentaciones en el rúmen, regulando de esta forma el pH. Además la saliva es un nutriente para los microorganismos del rúmen, por incluir urea, mucina, Fósforo, Magnesio, Cloro y otros factores de fácil utilización por los microorganismos. La cantidad de saliva secretada por un bovino adulto diariamente es de alrededor de 100 litros, con variaciones debidas al tipo de alimentos ingeridos, así las dietas voluminosas estimulan la producción de saliva al igual que los alimentos secos. Los granos enteros de cereales en la dieta de terneros jóvenes induce a la masticación y aumenta el desarrollo de las glándulas salivares para aumentar la producción de saliva, lo que parece ayudar a la rumia más temprana. 83

N O TA T É C N I C A l

GOTERA ESOFÁGICA. La gotera esofágica funciona en los terneros lactantes como un canal de pasaje de la leche desde el esófago hasta el abomaso. El cierre del surco para convertirse en tubo se realiza al iniciarse el reflejo de mamar en los rumiantes lactantes y pierde su función cuando el ternero pasa de su condición de mono-gástrico funcional a rumiante.

RUMIA. El fenómeno de rumia o nueva masticación de los alimentos ingeridos con anterioridad es uno de los aspectos más asombrosos de los rumiantes. Incluye la regurgitación de la ingesta desde el retículorúmen, deglución de los líquidos regurgitados y nueva masticación más cuidadosa de los sólidos acompañados de nueva insalivación y deglución del bolo. El mecanismo de

rumia es determinado por la presencia de alimentos fibrosos como resultado del estímulo táctil del epitelio del retículo-rúmen, por lo que dietas conformadas exclusivamente por cereales o alimentos finamente molidos inhiben la rumia.

PASO DE LA INGESTA A TRAVÉS DEL TRACTO GASTROINTESTINAL. La rapidez del paso de los líquidos no es necesariamente la misma que la de los sólidos, particularmente desde el retículorúmen y omaso. La desaparición de los sólidos del rúmen depende en gran parte del tamaño de las partículas, peso específico, nivel y frecuencia del consumo de los alimentos. El paso a través del intestino depende de la cantidad de sustancia seca y mate-

rial fibroso no digestible presente en los alimentos.

TRANSICIÓN DE LACTANTES A RUMIANTES. Los cambios anatómicos, fisiológicos y metabólicos que tienen lugar en el sistema digestivo de los terneros se caracterizan por la transición desde un tipo de digestión mono-gástrico a rumiante. Esta transición abarca usualmente un periodo desde el nacimiento hasta el tercer o cuarto mes de edad del ternero. Los cambios que se producen pueden ser acelerados o modificados mediante manipulación de la dieta. La adición de alimento seco a la dieta de terneros lactantes da lugar a un notable desarrollo papilar de rúmen en cuatro semanas. El tamaño de las papilas del

Epitelio del Retículo de recién nacido

Epitelio del Retículo a 20 días de nacido

Epitelio del Retículo a 91 días de nacido

Epitelio del saco dorsal del rumen al nacer

Epitelio del saco dorsal del rumen a 20 días de edad

Epitelio del saco dorsal del rumen a 91 días de edad

Epitelio del saco dorsal del rumen de ternero de 2 meses alimentado con leche exclusivamente

Epitelio del saco dorsal del rumen de ternero de 2 meses alimentado con leche, heno y cereales

Epitelio del saco dorsal del rumen de ternero de 2 meses alimentado con leche y ácidos grasos volátiles (Acetato y propionato)

Epitelio del saco dorsal del rumen de ternero de 2 meses alimentado con leche, ácidos grasos volátiles (butirato) y esponjas

Epitelio del saco dorsal del rumen de ternero de 3 meses alimentado con leche exclusivamente

Epitelio del saco dorsal del rumen de ternero de 3 meses alimentado con leche, heno y cereales

Fuente: CH U RCH Y COL. (1974). 84

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SERVICIO NACIONAL DE CALIDAD Y SALUD ANIMAL

w w w . s e n a c s a . g o v . p y

CAMPAÑA DE

VACUNACIÓN ANTIAFTOSA TERCER PERIODO 2014

La Resolución Nº 926 del SENACSA, establece el Tercer Periodo de Vacunación Contra la Fiebre Aftosa del año 2014, en todo el territorio nacional, correspondiente a hacienda general de bovinos y bubalinos del 30 de junio al 15 de agosto y su registro hasta el 31 de agosto del año en curso. En la Zona 2 (ex Zona de Alta Vigilancia) se deberán identificar con caravanas bovinos, bubalinos, ovinos y caprinos y censados bovinos, bubalinos, ovejas, cabras y cerdos.

SEÑOR GANADERO

Recuerde que la vacuna no daña a sus animales. No vacunar si produce daños, a sus animales, a usted y al país!!!!!

Consulte con la Unidad Zonal de SENACSA más próxima o en la Dirección General de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad Tel.: (021) 510 962 • 523 442

Oficina Central: Km 10,5 San Lorenzo Tel.: (021) 501 374 • 505 727 Fax: (021) 507 863 E-mail: senacsa@senacsa.gov.py 85

N O TA T É C N I C A saco ventral del rúmen y la pigmentación de la mucosa se correlacionan con las ganancias de peso de los terneros, debido a la fermentación activa a nivel del rúmen.

ALIMENTOS SUPLEMENTARIOS PARA TERNEROS. Los alimentos utilizados para suplementar a los terneros lactantes deben ser cuidadosamente seleccionados, ya que su comportamiento mono-gástrico lo hace similar a los lechones o a los pollitos.

FUENTES DE PROTEÍNA. Sin lugar a dudas, la fuente de proteínas apropiada para todos los mamíferos son la lacto albúmina, lacto globulina y caseína contenidas en el calostro y la leche, sin embargo, por razones económicas se utilizan fuentes de proteína vegetal como sustitutos de la fuente láctea a fin de elaborar mezclas suplementarias para los terneros en lactación.

PROTEÍNA DE SOJA. Entre las fuentes de proteínas de origen vegetal, la proteína de soja la más recomendable por poseer alrededor de 46% de proteína bruta y su contenido de amino-ácidos es similar a la leche. La proteína del expeler de soja bien elaborada es 88% digestible, comparada a 98% de la leche. Por otro lado, la harina de soja cruda es escasa y la digestibilidad en terneros muy jóvenes oscila alrededor de 55%. Además en la soja cruda se encuentran factores anti-tripsinógenos de efecto adverso en los terneros jóvenes, aunque los adultos que pueden aprovecharla hasta ciertos límites. Calentando la soja a 120 grados a una presión y humedad adecuadas (vapor), se destruyen los factores adversos y puede ser utilizada en la ración de los terneros.

FUENTES DE ENERGÍA. En el ternero recién nacido la fuente principal de energía proviene de la lactosa o azúcar de leche además de la grasa de la leche. Algunos investigadores señalan que a partir de la tercera semana de vida, el ternero es capaz de iniciar la utilización de fuentes energéticas de origen vegetal como almidón y azúcares como sacarosa y fructosa.

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A medida que los pre-estómagos van aumentando en capacidad y eficiencia, la energía proveniente de las fibras vegetales (Hemi-celulosa y celulosa) es cada vez más importante, y principalesen el rumiante pleno. El inicio temprano (a partir de la segunda semana de vida) de la administración de henos de buena calidad y alta digestibilidad como el de pangola, arroja grandes beneficios por la estimulación temprana del rúmen y posibilita el destete anticipado con mayor desarrollo corporal.

l MINERALES. La leche contiene alrededor de 3 gramos de calcio y 2 gramos de fósforo por cada litro, lo que determina la gran cantidad de estos elementos que el ternero requiere para la formación normal del esqueleto y sus funciones vitales, por lo tanto los suplementos deben proporcionar cantidades adecuadas de los mismos, así como de micro elementos como hierro, zinc, cobre, cobalto e yodo principalmente. l

VITAMINAS. La vitamina A se en-

cuentra en la grasa de la leche en forma altamente asimilable, denotando la necesidad del ternero de este nutriente. En los suplementos se debe incorporar además de la vitamina A, vitamina D por su estrecha relación con la utilización del calcio, y vitamina E. Las demás vitaminas pueden ser incorporadas a la dieta suplementaria en la primera fase de vida, pero cuando el animal se desempeña como rumiante, las vitaminas del complejo B y otras son sintetizadas a nivel del rúmen haciendo innecesaria su administración.

ALIMENTACIÓN Y PUBERTAD. El déficit nutritivo en etapa de crecimiento, no solo retrasa la pubertad, sino que también perjudica las glándulas endocrinas de tal forma, que dichos daños no pueden remediarse posteriormente. Las terneras de razas lecheras bien manejadas y alimentadas adecuadamente llegarán a la pubertad a los 14- 16 meses de edad, siendo de esta forma reemplazos potencialmente rentables en la producción lechera.

REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS del ganado lechero. TERNEROS (Lactantes) Nutrientes Materia Seca (% peso corporal) Proteína Bruta (% M. S.) Fibra Bruta Máx. (% M. S.) Materia Grasa (% M. S.) Energía Metab. (Mcal. /kg. M. S.) Calcio (% M. S.) Fósforo (% M. S.) Magnesio (% M. S.) Sodio (% M. S.) Zinc (mg/ kg. M. S.) Cobre (mg/ kg. M. S.) Cobalto (mg/ kg. M. S.) Yodo (mg/ kg. M. S.) Selenio (mg/ kg. M. S.) Vit. A (U.I./kg. M. S.) Vit. D3 (U.I./kg. M. S.) Vit. E (U.I./kg. M. S.)

PESO CORPORAL (Kilogramos) 30 1,5 26 6 5 3,5 3 2 0,05 0,04 40 12 0,4 0,7 0,005 7.500 250 64

40 2 26 12 5 3,5 1,5 1,2 0,05 0,04 40 12 0,4 0,7 0,005 7.500 250 64

50 2,5 18 12 6 3 1 0,5 0,05 0,04 40 12 0,4 0,7 0,005 7.500 250 64

60 -90 2,5 18 12 6 3 1 0,5 0,05 0,04 40 12 0,4 0,7 0,005 7.500 250 64

100 -200 3,0 16 17 6 3 1 0,5 0,05 0,04 30 10 0,2 0,5 0,0105 5.000 150 50

Fuente: N. R. C. (1989).

JORNADA TÉCNIC A

SENEPOL PRESENTÓ PROGRAMA

Mejoramiento genético para crecer

DURANTE UNA CHARLA ORGANIZADA POR LA ASOCIACIÓN PARAGUAYA DE CRIADORES DE SENEPOL (APCS), SE DIO A CONOCER EL PROYECTO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LA ENTIDAD BRASILEÑA EMBRAPA Y GENEPLUS DE BRASIL, PARA BOVINOS ESPECÍFICAMENTE DE LA RAZA SENEPOL. Fue el 6 de junio en la Cabaña Las Marías, ubicada en la ciudad de Villa Hayes. 88

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el evento participaron representantes de la asociación y todos los interesados en mejoramiento genético. La charla fue desarrollada por el profesional zootecnista Lucas Silva, representante de Geneplus, empresa brasileña que trabaja con Embrapa en el programa. El disertante abordó sobre los inicios del programa, hace 18 años, en Brasil. Inicialmente comenzaron el programa con la raza Nelore, pero con el correr del tiempo fueron trabajando con otras, hasta llegar a 17 razas, entre ellas la Senepol. Manifestó que la herramienta presentada durante la jornada permite al ganadero, mejorar la genética de sus rebaños y que incluso no re-

quiere de grandes transformaciones en el manejo, aunque recomendó contar con todos los datos del establecimiento. “Colectamos los datos de la estancia, realizamos toda la parte estadística en la oficina y volvemos junto al criador para que el mismo pueda saber sobre los resultados arrojados en la oficina y puede saber hasta dónde puede crecer, los errores cometidos y los aciertos genéticos y, a través de ello, les informamos qué genética tiene para trabajar y donde precisa mejorar”, explicó. Asimismo, el profesional manifestó que el programa de mejoramiento genético puede ser utilizado en cualquier tipo de ganado, ya sean para los que poseen genética por cruzamiento, compuesto, 89

JORNADA TÉCNIC A LUCAS SILVA, profesional zootecnista representante de Geneplus durante la charla.

donde a partir de los datos necesarios para el mejoramiento, se inician los trabajos del programa. Igualmente Silva indicó que la iniciativa de Embrapa es una sociedad con la empresa Geneplus. Ambas firmas realizan los trabajos de manera conjunta donde los investigadores de Embrapa se encargan de toda la parte genética de las estancias y la metodología para el trabajo de datos para el mejoramiento. A su turno, Geneplus es la responsable de la parte de oficina, con los documentos y el trabaEjemplar Senepol expuesto durante la jornada.

jo de los datos. En otro punto, Silva manifestó que en Paraguay el programa se inicio también con Nelore. Actualmente con la raza Senepol se están iniciando en dos estancias. Se busca el crecimiento de la raza y, con la tecnología Geneplus, se desea democratizar la herramienta y la posibilidad de trabajar de manera fácil para el productor.

“La idea de la presentación del programa fue con el objetivo de alcanzar el mismo nivel de los productores Senepol de Brasil, donde la raza viene desenvolviéndose de manera excelente”. Ludovic Capdeville “En las estancias colectamos los datos, hacemos las evaluaciones y damos la atención para la mejoría de la genética y asesoría de cómo trabajar para obtener ganancia de genética. Nuestro objetivo es hacer mejoramiento en ganado en cualquiera de las situaciones. La tecnología se adapta a todo”, afirmó. Por su parte, Ludovic Capdeville, presidente de la APCS, manifestó que la idea de la presentación del programa fue con el objetivo de alcanzar el mismo nivel de

los productores Senepol de Brasil, donde la raza viene desenvolviéndose de manera excelente. La venta de semen obtuvo un aumento del 70% el año pasado, además no abastece la producción nacional de toros. Por ello apuntó que lo principal para los productores de Paraguay es sumarse al tren y trabajar de la misma forma con los toros Senepol del país con buena genética. Así mismo, señaló que la oportunidad ofrecida es importante para seguir mejorando con criterios, mejor aún con el respaldo de empresas con trayectorias como Geneplus y Embrapa, así como también poder estar a la altura de los vecinos y poder competir, para que en un futuro se pueda exportar genética a dicho país, lo cual sería interesante para los productores, ya que actualmente Brasil presenta un volumen atractivo de animales de la raza Senepol y una falta importante de toros. Igualmente Dorian Delmás, Vicepresidente de Senepol Paraguay y propietario del establecimiento, señaló que el programa de mejoramiento es muy interesante. Es una excelente opción y un buen canal para eventualmente poder comercializar productos al Brasil, donde la raza va creciendo ampliamente. “La idea principal es la de formar parte de ese mercado y el camino para hacerlo es ingresando a este programa de mejoramiento genético que propone Embrapa y Geneplus”, enfatizó. Al culminar la charla, los presentes compartieron y debatieron sobre aspectos de la raza así como también pudieron apreciar ejemplares de Senepol durante la visita al establecimiento donde observaron las características de la raza criada en el país.

LUDOVIC C APDE VILLE, presidente de la APCS. 90

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