Pecuaria & Negocios, julio 2015. by Artemac

Realmente fue para sacarse el sombrero. Protagonista sin dudas de la última edición de la mayor muestra nacional, la pecuaria se lució en la Expo Internacional 2015. Fue una verdadera vitrina que atrajo incluso a delegaciones internacionales. En líneas generales la feria cerró con menor cantidad de visitantes, pero con buenos volúmenes de negocios que los registrados el año pasado. En la foto, momento del paso de campeones en la inauguración del evento. AÑO 12 | Nº 132 JULIO 2015 PARAGUAY

SEMINARIO SOBRE ODONTOLOGÍA EQUINA JORNADA FEEDLOT CON GRANO ENTERO DE MAÍZ

EXPO MRA 2015

¡Chapeau!

a la pecuaria

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2015

realmente fue para sacarse el sombrero. Protagonista sin dudas de la última edición de la mayor muestra nacional, la pecuaria se lució en la expo internacional 2015. fue una verdadera vitrina que atrajo incluso a delegaciones internacionales. en líneas generales la feria cerró con menor cantidad de visitantes, pero con buenos volúmenes de negocios que los registrados el año pasado. en la foto, momento del paso de campeones en la inauguración del evento. AÑO 12 | Nº 132 Julio 2015 PARAGUAY

Seminario Sobre odontología equina Jornada feedlot con grano entero de maíz

Sumario

Editorial

Edición Nº 132 | Julio 2015 EXPO MRA 2015

¡chapeau!

a la pecuaria

Destella optimismo

PEQUEÑOS MAESTROS QUESEROS DE SUS TAMBOS

Desde hace varios años, la iniciativa privada Microlac está encarando un silencioso y noble emprendimiento de capacitar y brindar asistencia a pequeños productores rurales. Recientemente presentaron dos materiales en formato de guía o manual para profesionalizar la actividad tambera y quesera.

SEGUNDO CAPÍTULO DE ENSILAJE PARA LECHEROS

Tras la exitosa experiencia anterior, Por segunda ocasión se realizó la Jornada Técnica de Ensilaje para productores lecheros. Una vez más se juntaron las ﬁrmas Agrotec y Automaq para, conjuntamente con la cooperativa La Holanda Ltda., organizar el evento destinado a los tamberos de Campo 8.

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Ubicada en Paraguarí, la estancia Alfonso Loma, perteneciente a la empresa ganadera Cora Rodeo, se dedica a la producción de reproductores machos y hembras de la raza Braford. Actualmente, la cabaña produce unos 50 toros por año, pero el objetivo es duplicar esta cifra a corto plazo. Para lograr esta meta comenzó a implantar pasturas, principalmente pangola.

VISITA A LA CABAÑA ALFONSO LOMA

TAIWÁN EVALÚA NUEVOS APOYOS A LA PRODUCCIÓN

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Un nuevo programa promueve Taiwán para alentar la producción, esta vez encarando proyectos como la posibilidad de brindar instalaciones para procesar cerdos en el departamento de Itapúa. En ese contexto, semanas atrás visitó el país una misión evaluadora que desarrolló una apretada agenda.

on la reciente Expo Internacional de Mariano Roque Alonso quedó demostrado una vez más el buen momento de la ganadería paraguaya. Los precios por los animales, los volúmenes de negocios y la presencia de emprendedores internacionales interesados en incrementar el intercambio comercial fueron el mejor termómetro para medir las expectativas que genera este año el sector pecuario local. Una muestra que tuvo sus anécdotas históricas, sus números totales para la evaluación final y la revisión de los puntos a mejorar, pero en donde la pecuaria salió fortalecida y apunta a seguir avanzando. No en balde los analistas económicos consideran que es uno de los pilares que evitará un menor desempeño al final del ejercicio, en un año cuya coyuntura no es la más favorable para los agronegocios. Se dice que la Expo Internacional además de los negocios sirve como vidriera. Pero además en los diferentes actos e incluso eventos sociales el entusiasmo de los ganaderos contagiaba. No obstante a esa emoción se debe seguir poniendo seriedad para cumplir con los trabajos, hacer bien las tareas y evitar nuevos tropiezos. Además, es necesario seguir invirtiendo y tomar las precauciones en época de bonanza para cuando el viento gire en contra y desdibuje la sonrisa en más de uno. Por ahora, es un sector que destella optimismo y destila entusiasmo.

Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero Asunción, Paraguay Telefax: (595 21) 612 404–660 984–621 770/2 E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una publicación de Artemac S.A. Publicación mensual. Distribución sin costo en todos los gremios de la producción pecuaria, industrias frigoríﬁcas, empresas comerciales relacionadas, entes ﬁnancieros e instituciones públicas, entre otros. Prohibida su reproducción. Todos los derechos reservados.

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COYUNTUR A Integrantes de las instituciones público-privadas durante la conferencia de prensa.

Inició el tercer periodo de vacunación del año

or resolución N° 1934 del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se estableció el tercer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa del año 2015 en todo el territorio nacional para la hacienda general, bovinos y bubalinos y el registro. La campaña va del 20 de julio al 4 de septiembre de 2015 y el registro hasta el 18 de septiembre de 2015. El documento dispone además que en la Zona Dos (ex ZAV) la identificación será actualizada con caravana de color rojo tipo botón a todo el ganado existente perteneciente a las especies bovina, bubalina y caprina, así como el censo de los animales pertenecientes a las especie porcina. El lanzamiento del tercer periodo de vacunación del año 2015 se realizó el lunes 20 de julio, aprovechando la realización de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, con presencia de autoridades veterinarias y representantes del sector privado involucrados la disposición sanitaria. El doctor Hugo Idoyaga, presidente de Senacsa, recordó que esta es la última campaña de vacunación del año. Destacó que esta oportunidad la vacunación incluye a todas las categorías de las especies bubalinas y bovinas (mayores y menores). El objetivo es inmunizar a 13,8 millones de cabezas, considerando que es un periodo en el que se produce una marcada disminución del stock bovino, por la faena. Expresó que la intención es cumplir

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con el periodo de vacunación y que todo el ganado del país tenga la protección adecuada y mediante esto continuar con la tranquilidad sanitaria. Durante el acto solicitó la colaboración de todos los productores del país. Afirmó que las comisiones de salud animal están organizadas y realizaron un trabajo previo, que en todos los casos fue verificado por la institución sanitaria. “Tenemos en cuenta el tema de las inclemencias del tiempo. Esperamos contar el acompañamiento del clima. Pero siempre hay zonas donde van estar con algún tipo de dificultad, y vamos a estar evaluando caso por caso”, dijo. Por su parte, Antonio Vasconsellos, presidente de la Asociación de Comisiones Nacionales de Salud Animal (Aconasa), afirmó que para esta campaña hay 20 comisiones de salud animal, trabajarán 3.300 fiscalizadores y vacunadores, 126 veterinarios encargados de la coordinación. Un total de 86 digitadores que se encargan de las actas, los secretarios que son el mismo número, uno por cada oficina, 34 contadores que se encargan de llevar todo el sistema. “Lo que buscamos a través del sistema es que se vacuna y se logre la mayor cobertura. Si bien en estos momentos las condiciones climáticas no ayudan, pedimos la colaboración de todos los tenedores de

ganado y que apenas tengan las condiciones para trabajar comiencen a vacunar y sobretodo que se vacune la totalidad del ganado”, agregó. Por otro lado, el doctor Primo Feltes, director general de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad de Senacsa, aprovechó para recordar que todos los establecimientos ganaderos del país, a partir del 20 de julio, están bloqueados para movimiento de ganado. Sugirió a los propietarios de los establecimientos pecuarios que no realicen movimiento de ganado durante los primeros 15 días. Esto está establecido en una resolución del Senacsa, específicamente con respecto a las ferias de invernada y de reproductores. Las mismas podrán ser reanudadas a partir del sábado 1 de agosto. En el caso de los establecimientos ganaderos, cuando realicen su vacunación y se registren en las actas que correspondan a esas propiedades, serán inmediatamente desbloqueados y podrán empezar a realizar movimientos regularmente.

ANTONIO VA SCONSELLOS, presidente de Aconasa.

COYUNTUR A

Boletín informativo de la CICPCB

de Argentina para levantar las restricciones de EEUU a la carne bovina fresca del país suramericano, todo esto en momentos en que Paraguay retoma las conversaciones para iniciar las gestiones con vistas a la apertura del mercado norteamericano a sus productos cárnicos.

egún el último boletín semanal informativo de la Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de la Carne Bovina (CICPCB) de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), los precios de lista de novillos en frigoríficos en dólares permanecieron estable, mientras que en los valores promedios de ferias de consumo se registró una disminución de casi el 3% con respecto a la anterior lectura, en donde el tipo de cambio se mantuvo por arriba de 5.150 guaraníes por cada dólar americano. Esto hizo que el mes cierre con un precio de novillo en torno a 2,9 dólares por kilogramo al gancho, siendo más caro solamente al comparar con la oferta brasileña, que cerró en 2,63 dólares, pero más bajo que Argentina (cambio oficial), Uruguay, Australia, Unión Europea y Estados Unidos. Además trajo el reporte de Faxcarne que informa que Paraguay está cerrando las negociaciones para la mayor demanda

Programa de vigilancia en sanidad aviar

chilena. La mayoría de los industriales paraguayos terminaron de pactar la pasada semana los cargamentos para las semanas de agosto que irán con destino a Chile para la zafra de mayor consumo, en coincidencia con las fiestas patrias de setiembre. También trae noticias tales como negociaciones entre Estados Unidos y Perú para exportar ganado vivo, el potencial brasileño de cerrar el año con buenas operaciones y la decisión de la Organización Mundial del Comercio que falló a favor

Panameños con resultado favorable Foto GENTILEZA.

a misión técnica de Panamá culminó su visita en nuestro país el miércoles 22 de julio del 2015, indicó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Sencsa). Durante la reunión final, la delegación informó que todos los frigoríficos que visitaron cumplen y aplican las normativas exigidas por el servicio veterinario oficial y están habilitados para la exportación. Destacaron la calidad de los profesionales y personales de los frigoríficos, “todas las informaciones requeridas fueron proporcionadas al instante”, mencionaron. Luego de la reunión final, la

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delegación técnica de Panamá presentará el informe de la auditoría a las autoridades sanitarias de su país y estiman que en un periodo de 90 días aproximadamente, Paraguay tendrá el informe final de la auditoría. La delegación de auditores panameños estuvo compuesta por Efraín Corro, José Arcia, Ramón Arango y Porfirio Arauz. La misión técnica de Panamá visitó nuestro país con el fin de verificar la situación sanitaria. En la ocasión, visitaron el Laboratorio Oficial y Punto de ingreso de frontera (Aeropuerto), establecimientos ganaderos y frigoríficos del país.

el 27 al 31 de julio se desarrolló la toma de muestra dentro del programa de vigilancia seroepidemiológica para enfermedades aviares, como Newcastle e Influenza, correspondiente al 2015, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Este componente de vigilancia seroepidemiológico anual se desarrolla en el marco del Programa Nacional de Sanidad Avícola. Abarca explotaciones de traspatio y establecimientos avícolas industriales (ponedoras) en todo el territorio sobre la base a un diseño estadístico. Para la colecta se destinaron 32 brigadas de campo. El diagnóstico se realizará en el Laboratorio central de la institución. Todas las acciones sanitarias y de vigilancia en referencia a las Enfermedades de Newcastle e Influenza Aviar están dirigidas a una detección temprana de actividad viral y la identificación de los factores que representen riesgos que pudieran estar asociados a la introducción y presencia de estas enfermedades, según informó la entidad.

EMPRESA S & PRODUCTOS

Siguen abiertas inscripciones para Postgrado en Biotecnologías Reproductivas en Bovinos

estión Ganadera reitera la invitación a los interesados en participar del Postgrado en Biotecnologías Reproductivas en Bovinos que siguen abiertas las inscripciones. La empresa organizadora cuenta con una trayectoria de más de 17 años en la industria nacional de la producción y reproducción bovina y se destaca por ser pionera en la difusión e implementación de biotecnologías reproductivas con el objetivo de aumentar los índices de procreo, tanto en rodeos de carne como de leche. Además, desde su rol y vocación como promotora de capacitación, Gestión Ganadera incorporó a los servicios que ofrece el componente educativo. Así, desde hace 13 años viene desempeñando y cumpliendo a cabalidad con el convenio suscrito con el Instituto de Reproducción Animal de Córdoba (IRAC) y la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina), ofreciendo el Postgrado en Biotecnologías Reproductivas en Bovinos, dirigido a los profesionales y estudiantes del último año de Veterinaria. El programa es dictado en Asunción por docentes del IRAC, respaldados por la Universidad Nacional de Córdoba. La temática es semi-presencial, desarrollando seis módulos distribuidos a lo largo de un año. La malla curricular incluye Fisiología de la Reproducción del toro (del 9 al 11 de setiembre); Fisiología de la reproducción de la vaca (del 21 al 23 de octubre); Sincronización celos e inseminación artificial (del 2 al 4 de diciembre); Palpación y ecografía reproductiva (del 17 al 19 de febrero del 2016); Evaluación de la capacidad reproductiva del toro y calidad seminal (del 6 al 8 de abril del 2016; Transferencia de embriones y nuevas tecnologías (del 8 al 10 de junio). Los profesionales académicos responsables de las orientaciones serán

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HUGO ENRIQUE ROJAS, ex alumno del postgrado.

Guillermo Brogliatti, Gabriel Bo y Andrés Tríbulo.

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TESTIMONIOS. El profesional Hugo Enrique Rojas, ex alumno del postgrado dejó su comentario de lo que significó la experiencia vivida y la capacitación adquirida. “El Postgrado en Biotecnologías Reproductivas facilita un panorama más amplio acerca de los cambios y técnicas que existen en el campo de la reproducción. La teoría ayuda a afianzar más los conocimientos acerca de la fisiología de la vaca y el toro, así como la ecografía”, refirió. En otro momento resaltó que el curso es “bastante importante para aquellos recién egresados de la carrera de veterinaria o profesionales que llevan años en el rubro, pues uno debe estar preparado y debe ser competente a la hora de brindar servicios en el área de la reproducción bovina”, finalizó. A su turno, otra ex alumna del curso, la profesional Lorena Forneron, igualmente compartió su experiencia. “Fue la mejor

LORENA FORNERON, ex alumna del curso.

decisión que tomé. Me puso al día con lo último que se tiene en técnicas reproductivas. Fue de bastante utilidad, pues administro un campo y doy asesoramiento a otros”, indicó. Añadió que antes del curso debía llevar siempre un profesional que entienda del rubro. “Ahora yo lo puedo hacer por mí misma, toda clase de asesoramiento acerca de la reproducción. Además dentro de todo lo proporcionado dentro del curso, los maestros se notaban bastante competentes, brindando seguridad sobre cada tema y el trato que recibimos era de colegas, algo que fue satisfactorio y fundamental para la mayor captación de todo lo brindado”, concluyó. Los interesados pueden acercarse o comunicarse a Gestión Ganadera, Consultoría & Servicios, al telefax 021614807, escribir al correo info@gestionganadera. com.py, visitar la página en internet www. gestionganadera.com.py o su sede en Cruz del Chaco 474 c/ Campos Cervera 474 casi Campos Cervera (Asunción).

NEGOCIOS

Pequeños maestros queseros de sus tambos

a iniciativa Micro Empresas Lácteas (Microlac) sigue activando fuertemente en la producción, industrialización, comercialización de lácteos y en la asistencia y capacitación a productores familiares rurales. Incluso, este mes presentaron dos materiales de consulta para contribuir con las experiencias locales, frente a la oferta bibliográfica externa, indicaron Werner Gerber y Félix Rivaldi, de la organización. En efecto, el 6 de julio se presentaron las publicaciones “El manual práctico del pequeño tambero” y el “Libro básico para la capacitación de los queseros y lecheros rurales”, en la sede de la Universidad San Carlos (USC) y contó con el apoyo de esta alta casa de estudios y de la embajada de Suiza en Paraguay.

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DESDE HACE VARIOS AÑOS, LA INICIATIVA PRIVADA MICROLAC ESTÁ ENCARANDO UN SILENCIOSO Y NOBLE EMPRENDIMIENTO DE CAPACITAR Y BRINDAR ASISTENCIA A PEQUEÑOS PRODUCTORES RURALES. Recientemente presentaron dos materiales en formato de guía o manual para profesionalizar la actividad tambera y quesera. Mientras el trabajo sigue y apunta a generar más ingresos desde la diversiﬁcación de la ﬁnca, en donde se puede buscar valor agregado con los productos y derivados lácteos. Werner Gerber recordó que el trabajo arrancó durante el gobierno de Fernando Lugo y que lentamente van creciendo en el afán de ampliar la cobertura en varias comunidades. Al trabajo de acopio y comercialización de leche se incluyeron otras propuestas como la elaboración de yogur, el aprovechamiento de pulpas de

frutas y en la necesidad de lograr almacenar la producción láctea mediante la elaboración de quesos, para lo cual se apunta a desarrollar quesos tipo gourmet. Acompaña a esta iniciativa la firma Cremo, ubicada en Yguazú (Alto Paraná) y en Asunción cuentan con el local de ventas de Eurogourmet.

NEGOCIOS La iniciativa incluye la toma de muestras para analizar la leche.

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Fotos GENTILEZA.

 MANUALES. Entre las últimas actividades estuvo la presentación ya comentada de textos. Son dos materiales de consulta de contenido muy accesible. Además de los mencionados, colaboraron igualmente Selva Scheffer de Rojas y Ricardo Samudio, así como los maestros queseros suizos Dominique Frossard (de Cremo) y Hans-Ruedi Maurer. “Queremos que se profesionalice esta actividad a nivel del pequeño tambero. Que pueda sacar mejor provecho de su fi nca”, sostuvo Gerber. El apoyo de Cremo es trascendental. Aprovechó la ocasión del lanzamiento para ofrecer un buffet con más de cuarenta variedades de quesos. La firma es además el primero centro de formación de queseros de pasta duras y otras especialidades en el Paraguay. El proyecto fue financiado por la delegación diplomática suiza en una primera etapa y aguarda por más financistas para ampliar la edición. Del acto participaron entre otros el embajador de Suiza en Paraguay, Alain Denis Henchoz; el representante del gobierno suizo y jefe del sector América, secretario de Estado para la Economía, Philippe Nel; Ronaldo Dietze, rector de la Universidad San Carlos, además de los autores de las obras y otras destacadas personalidades del sector productivo, así como docentes y estudiantes del establecimiento académico.

 CURSOS. Mientras, Microlac sigue apostando a la capacitación. En este sentido, sólo en los dos últimos meses realizó cursos

de formación prácticas para mejoramiento del queso paraguayo en cuatro escuelas Los productos llegan al mercado en alianza con la ﬁrma Cremo.

NEGOCIOS En la USC se realizó la presentación de los materiales.

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DIVERSIFICACIÓN. Además de los trabajos en las escuelas agrícolas, varias FÉLIX RIVALDI y WERNER GERBER, de Microlac.

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Foto GENTILEZA.

agrícolas y tres colonias de productores de leche. Para ello igualmente dispuso de una mini quesería con una capacidad de 30 litros del alimento líquido y se capacitaron a unas 60 personas del MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería). Además interactuaron con profesores, extensionistas y formadores, así como alumnos de los establecimientos educativos de Santa Rosa del Aguaray, de Concepción, de San Juan y de San Pedro del Paraná, que se suman a la larga lista de escuelas agrícolas con las que trabajan desde hace tiempo. Estas capacitaciones incluyen prácticas específicas como el control de la densidad de la leche. Para ello emplean el lactodensímetro, que permite identificar si el alimento no está muy aguado. También se analiza la acidez, para lo cual emplean un acidímetro. El entrenamiento igualmente es para el control de la calidad del yogur casero, la demostración para aplicar el fermento o el cuajo para elaborar queso, el condimentado, en ocho sabores diferentes y el trabajo con la pequeña quesería móvil. La relación tradicional en la elaboración de quesos es que por cada 10 litros de leche líquida se obtenga 1 kilogramo de queso. Sin embargo, grata fue la sorpresa cuando con 30 litros de leche empleada en estos cursos se lograron obtener 3,6 kilogramos de queso. Es decir 1,2 kilogramo de queso por cada 10 litros de leche, o 12% de rendimiento frente al 10% habitual.

comunidades de pequeños tamberos están activando con Microlac. Si bien el principal producto es la producción de leche para su comercialización preferentemente para la industria Cremo, la intención

“Los pequeños tamberos están siendo instruidos para elaborar ocho sabores diferentes de queso fresco: a la pimienta, al ajo y pimienta, al curry, al romero, al orégano, al orégano y chili, al ajo y curry y natural”. apunta a generar más volumen de manera a poder llegar a ofrecer a otros puntos de abastecimiento del consumidor o a otras industrias de gran porte que requieren mayor cantidad de materia prima.

No obstante, mientras tanto se desarrollan otros proyectos. Así, en la colonia Maracaná se está desarrollando el aprovechamiento de las frutas. Con las de estación se piensa realizar dulces que serán destinados a la escuela de Pa’í Pukú. También se trabaja en ofrecer yogur saborizado con pulpa de frutas. Los responsables indicaron que como no tiene conservantes ni aditivos especiales, estos productos hoy por hoy deben ser de rápida salida para aprovechar sus nutrientes. La obtención de pulpa de fruta lograda este mes fue con un 60% de banana y 40% de citrus (naranja y pomelo). Actualmente se disponen de 100 kilogramos de pulpa destinada a la escuela de Pa’í Puku. La actividad a su vez es financiada por la Asociación Suiza Pa’i Puku (ASPP). Portada de los manuales.

NEGOCIOS Se aprovechan los productos de ﬁnca para dar valor agregado como pulpa de frutas para los yogures.

 PROYECCIÓN. El programa Microlac cuenta de cuatro componentes: el tambero familiar, el centro de acopio e industrialización de leche, el banco de quesos (Cremo) y el centro de comercialización de quesos (Eurogourmet). La evolución prevista en los niveles de ingresos del productor saltaría de unos 16.000 guaraníes por día, en el año dos, La tienda Eurogourmet también se asocia al emprendimiento.

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Fotos GENTILEZA.

En cuanto al queso, los pequeños tamberos están siendo instruidos para elaborar ocho sabores diferentes de queso fresco: a la pimienta, al ajo y pimienta, al curry, al romero, al orégano, al orégano y chili, al ajo y curry y natural. La meta apunta a seguir creciendo como una propuesta válida de afrontar el problema de la pobreza (rural, aclaran los responsables), por lo que consideran que se requiere seguir apoyando el emprendimiento. Por ahora se plantean atender a unas 1.500 familias en unos tres años. Gerber además lamentó que el país esté dejando salir unos 8 millones de dólares, por la importación sólo de queso. “En las góndolas de los supermercados fácilmente vemos en torno a uno 60% o 70% de oferta de quesos importados, cuando tenemos la capacidad de seguir desarrollando la producción local que justamente tiene un buen campo para crecer”, dijo.

a 170 mil guaraníes por día, en seis años. “Se podría pensar que la actividad lechera

no da tantos ingresos como otros rubros, pero tiene como ventaja que genera ingresos diarios, que no es un dato menor para las familias rurales”, puntualizó Rivaldi. En términos de números grandes, de un ingreso por familia anual de 5 millones de guaraníes, al cabo de seis temporadas podría crecer más de diez veces y lograr un ingreso anual de 60 millones de guaraníes. Ya en el 2013, se presentó un trabajo al entonces presidente electo, Horacio Cartes, sobre el alcance del proyecto y aguardan que también las organizaciones y fundaciones afines al gobierno den mayor respaldo a la actividad. “No pedimos donaciones o créditos no reembolsables. Solo pedimos ayuda para seguir empujando esto. Si nos dan dinero, vamos a honrar nuestros compromisos”, finalizó Gerber. Los responsables están a disposición para cualquier consulta a los teléfonos (0971) 204 – 844 (Werner Gerber) o (0971) 340 – 333 (Félix Rivaldi).

EVENTOS

Rodeo Trébol D y el desafío de dos nacionales

el 9 al 16 de agosto se desarrollará la Expo Rodeo Trébol 2015, que este año completa 41 ediciones, por lo que se constituye como una de las muestras más antiguas vigentes del país. Para esta ocasión se anuncian grandes propuestas como la Nacional de Brahman por segunda vez consecutiva y la Nacional de Braford, que será la primera en tierras chaqueñas. La Asociación Rodeo Trébol es la organizadora del evento que cuenta con un predio propio en el corazón del Chaco. La Expo Rodeo Trébol es la más antigua vigente de la región Occidental y una de las más tradicionales del calendario de exposiciones nacionales. La organización se prepara con todo ya que para esta edición tiene como desafío desarrollar dos muestras nacionales de criadores, la de Brahman, por segundo año consecutivo, y la de Braford, por primera vez. A los ejemplares de esta genética se sumarán los de otras razas y especies, totalizando un caudal de más de 650 animales ya inscriptos, con más de 500 bovinos, 80 equinos y otros tantos en ovinos y caprinos y sin contar el sector de aves y caballos para actividades ecuestres, así como los animales para remate. Fuera del ámbito ganadero más de 100 empresas participarán como expositoras.

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El tradicional desﬁle de máquinas será el viernes 14.

Además de las Nacionales, otros criadores igualmente anunciaron varias actividades, como el caso de Criollos quienes adelantaron que realizarán una cabalgata, así como hará lo propio la organización de jinetes locales, con competencias de lazo y otros. Se aguarda igualmente participación internacional.

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PROGRAMA. El sábado 8 se contempla el ingreso de animales, con el inicio de la admisión. El domingo 9 sigue esta actividad y a las 8 se anuncia la Cabalgata de Jinetes (salida cerca de Parque Trebol), para las 9 habrá un Culto Especial en el Ruedo Central y de 13 a 17 estará la Expo

de Autos Antiguos. Por la tarde igualmente se anuncia un show de acrobacia aérea y desde las 18:30 el desfile de apertura de la muestra, con una fiesta inaugural de amazonas. La actividad de la jornada concluirá con un concierto en el Ruedo Central. El lunes 10 se desarrollará el pesaje de animales. Para las 14 se prevé la primera jornada de demostración de maquinarias y a las 19, el remate a campo de razas bovinas, equinas y ovinas. Entre las primeras, Angus, Charolais, Compuesto, Limousin, Brangus y Bonsmara, en el recinto ferial. Paralelamente se realizará un evento cultural en el Ruedo Central.

El martes 11 se inician los juzgamientos en pista. Trébol cuenta con tres. En la primera estará Braford, en la segunda Brangus y en la tercera Holando, compartiendo con Hereford, por la mañana. A la tarde, Braford sigue en la uno, en la dos entra al ruedo Senepol y en la tres las cebuinas Nelore y Tabapua. La jornada concluirá con el remate de ejemplares a campo y de bozal de Hereford y Braford. El miércoles 12, el juzgamiento en pista uno corresponderá a Brahman, en la dos disputarán ejemplares Gelbvieh y Limousin y en la tres, los equinos con la raza Criollos. Por la tarde se sumarán

EVENTOS La muestra convoca a más de 650 ejemplares de diferentes especies y razas.

Angus, Charolais, Vaquilla Futura Tipo Frigorífico en la pista dos. Para las 18 se prevé un evento para niños en el Ruedo Central, como parte de los festejos previos por el Día del Niño. A las 19:00 se subastarán ejemplares a campo y bozal Brahman. En una tercera jornada de competencias, el jueves 13, en pista uno estarán los Cuarto de Milla, en pista dos hará lo propio Santa Gertrudis y en la tres entrarán en escena los Se anuncian demostraciones de máquinas.

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ovinos. Estas razas repetirán pistas por la tarde. Al mediodía se desarrollará la tradicional entrega de premios del sector industrial en el salón de eventos del predio ferial. El remate de la jornada incluirá ejemplares a campo y a bozal de Santa Gertrudis, Gelbvieh, Cuarto de Milla y Dorper, en el recinto ferial, mientras en el ruedo central habrá otro evento cultural. El viernes 14 en la pista de lazo se anuncia la competencia nacional de Western Pleasure, organizada por la Aso-

ciación Paraguaya de Cuarto de Milla (APCM), seguida por la competencia nacional de Rienda. Paralelamente se prevé una conferencia sobre producción ovina, con técnicos uruguayos, en el recinto ferial. Para las 10 se prevé el tradicional desfi le de máquinas en el Ruedo Central. Al mediodía será la entrega de premios del sector ganadero, así como un Concurso de Asadero. Para las 13 se prevé la competencia nacional APCM Horsemanship, en el ruedo auxilar y a las 19 la Noche Cultural, con Los Ojeda. El sábado 15 a las 8 será la final del campeonato chaqueño de lazo y para las 10 se prevé la inauguración oficial, con discursos de ocasión, desfile de los animales premiados y de los Jinetes y las Amazonas de la Asociación Rodeo Trébol. Por la tarde se agendaron competencias varias como la de Trail de la APCM o la de los clubes de jinetes del Chaco Central. Cierra la jornada, la doma de potros y doma de toros a cargo de los jinetes de Rodeo Trébol. El domingo 16 siguen varias competencias ecuestres con sus definiciones y por la tarde un show acrobático de motos y cuadriciclos en el ruedo central. El cierre está previsto para las 21 con un espectáculo pirotécnico.

JORNADA TÉCNIC A

A caballo apreciado, se le mira los dientes

UN INÉDITO SEMINARIO INTERNACIONAL DE MEDICINA VETERINARIA SE DESARROLLÓ EN EL CENTRO ECUESTRE LA MATILDE (LUQUE) EN DONDE SE ABORDARON ASPECTOS VINCULADOS A LA ODONTOLOGÍA EQUINA. En una doble jornada de teoría y práctica se explicó la importancia de no descuidar la salud bucodental de los ejemplares para mantener un alto desempeño en sus tareas. 24

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os días jueves 25 y viernes 26 de junio se desarrolló el evento dirigido a estudiantes y profesionales veterinarios que llegaron en torno a más de 30 participantes. Organizado por Enfoque + (Positivo) Paraguay, la doble jornada sirvió para conocer aspectos relacionados a esta especialización de la medicina equina que va ganando interés por los beneficios a la hora de desarrollar las actividades con los ejemplares.

El primer día se desarrollaron las charlas con enfoque más teórico aunque ya demostrando algunas piezas para un mejor adiestramiento. El marco temático se dividió en el abordaje del aparato digestivo anterior, seguido por el capítulo enfocado en la odontología equina, indicó Viviana Alonso, responsable del emprendimiento, quien permanentemente apoyó las orientaciones centrales a cargo de los profesionales veterinarios argentinos Ernesto Rendine y Sebastián Greco, quienes además de desempeñarse como especialistas (en medicina deportiva y odontología equina), también son docentes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Argentina. En la jornada del viernes, se dio mayor énfasis a la práctica, que incluyó la revisión

VIVIANA ALONSO, responsable del emprendimiento.

clínica de pacientes, como una yegua de 12 años, seguida de la revisión general del estado cardiovascular, dado que se emplearon sedantes, para lo cual es importante que exista buena compensación para iniciar el tratamiento odontológico. Luego se procedió a observar el inicio del sistema digestivo (la boca), al tiempo de evaluar la cabeza en su conjunto, buscando asimetrías. “Palpamos, miramos. Lo inicial en el trabajo es ver, mirar, detectar visualmente el problema y luego palpar. Una inspección interna de la boca, previa sedación y luego rectificar las patologías que encontramos que no fueron graves en la paciente, pero que limitaban y lastimaban partes blandas de la boca de la yegua”, indicó Greco.

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EXIGENCIA ACTUAL. Viviana Alonso habló por la organización. Indicó que la idea del seminario surgió de la 25

JORNADA TÉCNIC A Observación preliminar.

necesidad que varios alumnos tienen para fortalecer la formación y educación universitaria adquirida en la facultad. “Hay temas de interés común, con respeto a alumnos zootécnica, veterinarias, cuidadores y gente relacionada al mundo equino, como amazonas, como el tema de la odontología en caballos. Todos quieren entender por qué surge este tema, que hoy la alta competición requiere y exige tener en cuenta”, comentó. Puntualizó que la cuestión odontológica en todo lo que es deporte ecuestre es primordial ya que existen articulaciones en la cabeza que son muy sensibles e importantes si sufren estrés continuo a causa de una mala masticación. “No tienen un buen rendimiento en lo que es deporte. Además, limado de diente ayuda a buena masticación y, por consiguiente a tener una buena nutrición. Si mastica bien, aprovecha el alimento que se da”, agregó. Comentó que muchas veces en la materia fecal de los ejemplares se observan granos enteros, lo que da indicio que el problema puede estar en la boca. “Si el grano no se tritura, no se absorbe a nivel de intestino, no se aprovecha y compramos alimentos en vano. Lo mismo se tiene al evaluar el largo de la fibra. Si vemos fibras de un largor mayor, quiere decir que no hay buena masticación. En consecuencia son animales que no suben de peso y al no mantener el ideal, no sirven o no desarrollan al máximo sus potencialidades”, dijo. SEBASTIÁN GRECO, durante la charla.

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Reiteró la importancia de tener en cuenta la cuestión odontológica en equipos. “Hoy se exige a nivel deportivo y los veterinarios hacen evaluación más exhausta de lo que es la boca de un caballo. Pueden existir muchas patologías que no nos damos cuenta y que estamos aprendiendo a observar detenidamente”, concluyó.

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NOVEDAD Y DIFUSIÓN EN LA REGIÓN. Sebastián Greco fue el profesional en orientar sobre el tema de odontología equina. “Es una especialidad dentro de la medicina veterinaria de equinos que se

está dando a conocer bastante en Latinoamérica. Gracias a la difusión que tiene, permite concienciar sobre la importancia de la salud bucodental para el animal. Es muy importante que el propietario, el jinete, el cuidador, o incluso los colegas tomen conciencia y realicen controles con una frecuencia de al menos una vez por año. Es un trabajo no traumático para el caballo, que está sedado. Es suma importancia para devolver al caballo el 100% su desarrollo productivo. Sea atleta, yegua de haras de categoría madre o para el fin que desempeñe. Puede atenderse perfectamente una yegua preñada en cualquier estadío del ciclo de la preñez. Los resultados son más que evidentes, pues mejoran mucho la performance de los caballos con una sola atención dental”, manifestó. Indicó que como no es rutinario contar con historial previo a atención dental, a veces aparecen patologías avanzadas. Depende del buen primer tratamiento para que el animal mejore sustancialmente y, luego, mantenga una periodicidad en los chequeos. “Con el correr del tiempo, a través de los sucesivos tratamientos y con la frecuencia de controles, se da un beneficio absoluto al caballo”, refirió. Comentó que esta práctica data de siglos pasados y con el paso de las décadas se fue profesionalizando, así como una mejor adecuación de los instrumentales. “Lo

Orientaciones sobre instrumentales y algunas mediciones.

primero es el conocimiento. La formación del profesional. En lo personal y quienes me formaron me explicaron esto detalladamente. En tanto, el instrumental es el medio para desarrollar el trabajo. Actualmente existe una oferta importante de instrumental y de muy buena calidad”, manifestó. Admitió que lo que cambió mucho fue el trabajo con El profesional preﬁere emplear la sedación.

sujeción química, es decir sedantes y analgésicos, así como destacar la importancia de trabajar en el ambiente del caballo. “La sedación que se hace al caballo es tan baja, que está parado, consciente, está conectado conmigo. Nos comunicamos continuamente durante el tratamiento. Percibo cuando está fastidioso o tranquilo. Tengo el contacto con la boca y la cabeza, además trabajo en su medioambiente. Me traslado donde el caballo reside, es lo que lo deja tranquilo al animal. Prefiero atender su box, su lugar donde vive y conoce, se queda tranquilo. Es imposible no comparar con el humano, solo vale la pena imaginar al odontólogo ir a la casa y la tranquilidad para el paciente. Los caballos son muy sensible y están atentos a todos los movimientos y las cosas extrañan que pasa a su alrededor”, acotó. 27

JORNADA TÉCNIC A ERNESTO RENDINE durante la práctica de sondaje naso – gástrico.

 COMPETENCIAS Y HARAS. Los controles odontológicos deben darse para todos los casos. “En el deporte, si bien el control del jinete es el 90% de lo que hace el caballo, un caballo desconcentrado, por el dolor, no está atento a su jinete, entonces pierde función como atleta, sea la disciplina que sea”, advirtió. Admitió que existen competencias más exigentes para la buena boca. “Un caballo de adiestramiento, de dressage, (disciplina olímpica de la equitación) depende en casi el 90% de una salud bucodental inmaculada. Lo mismo en el polo y, en menor medida, en el turf, aunque también es requerida la atención bucodental en los caballos de salto, sin dejar afuera ninguna otra actividad, como argentino tengo experiencia en esas disciplina, tal vez en Paraguay obvio alguna por desconocerla, pero sin dudas está ganando importancia”, refirió. Para el caso del trabajo en haras, igualmente es importante la salud bucodental, por sus beneficios, por ejemplo, en las yeguas madres de haras. “La yegua preñada tiene un requerimiento mayor por su potrillo. Es sabido que el último tercio de gestación es el periodo más sufrido para la yegua. Cualquier penuria alimenticia es demostrada a nivel de un escore corporal. Un mantenimiento de ese nivel corporal da un mejor producto. El potrillo nace con menos carencia. Incluso la madre, a nivel pos parto, tiene mejor bajada de leche”, explicó. Si presenta malas condiciones corporales, significa que no está aprovechando bien la nutrición y vive con suplementos vitamínicos, con elementos que fortalecen su metabolismo, cuando el problema quizás esté en la boca y, lamentablemente, porque nadie la revisó, realizan otras acciones. “Claro que la odontología no es lo único a tener en cuenta, pero es el complemento ideal para asegurarse que una yegua no tenga pieza floja, infectada, con dolor, que mastique un lado solo, que lleva a bajar la cantidad de ingesta de alimento por día y no alcance la ganancia de peso esperada por el productor”, manifestó. Como recomendación final dejó la importancia de tomar conciencia sobre 28

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el punto. “Es necesario que empiecen a revisar la boca. Con eso uno detecta el problema. Necesitamos que revisen bien, con tranquilidad, paciencia, que se interioricen, embeban, aprendan de todos estos términos y estas patologías que va a encontrar cuando empieza a revisar la boca a los caballos para su rápido tratamiento”, concluyó.

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APARATO DIGESTIVO ANTERIOR. Ernesto Rendine fue otro de los profesionales en brindar las orientaciones. Varias veces presente en el país esta vez se enfocó en la salud del aparato digestivo anterior del caballo. Esto va desde lo que es la boca hasta el estómago. Habló sobre los cólicos, como uno de los problemas a superar y que tiene incluso algunas recomendaciones antes que decidir por ir al quirófano. Entre las prácticas está el sondaje naso – gástrico, vaciamiento y lavado del estómago, como una acción previa a la cirugía, que de por sí tiene un costo alto por el valor del caballo y por las consecuencias que pueda dejar. “Hablamos lo que es odontología como una especialidad de la especialidad de medicina equina. Es muy nueva. Pero también en el tema del aparato digestivo anterior, vimos que hay mucho por tener en cuenta antes de la cirugía. Hablamos de cólico y de las maniobras más de avanzada para solucionar este problema, que el 90% de los casos se soluciona por

medios médicos, sin necesidad de quirófano”, puntualizó. El charlista valoró y destacó la capacidad profesional paraguaya y su deseo de constante entrenamiento y capacitación. “Es bueno que los productores sepan que cuentan con colegas con mucha voluntad de capacitación y que no se olviden que son profesionales, universitarios con mucha capacidad. Muchas veces por nuestra idiosincrasia latinoamericana pensamos que lo de afuera es mejor, cuando no debemos salir a buscar porque tenemos adentro la solución”, dijo. El profesional igualmente es asesor técnico de Agropharma en Argentina, por lo que aprovechó para ofrecer parte del amplio espectro de soluciones para la sanidad equina que dispone la empresa. “Hacemos muchos trabajos referidos para que cada producto salga mínimamente con seguridad para el médico veterinario, que brinde seguridad clínica, más allá que cumpla con la función del medicamento. Estamos con trabajo de campo previo a presentar productos. Últimamente sacamos al mercado un bifosfonato que es Zoledron, un medicamento para trastornos metabólicos del hueso y que al laboratorio significó un esfuerzo grande, por ser un medicamento de alto costo de producción”, dijo. Otras propuestas para equinos son Cumepina y Cumeprazol, por citar algunos. En Paraguay, el laboratorio trabaja con Agrofarma.

JORNADA TÉCNIC A

AGROTEC, AUTOMAQ Y LA HOLANDA LTDA.

Segundo capítulo de ensilaje para lecheros

l establecimiento de la familia Giesbrecht es uno de los lugares más tradicionales de jornadas tamberas para la cuenca de José Eulogio Estigarribia, Caaguazú, una de las mayores del país, pues aglutina a productores del ex Campo 9 y ex Campo 8, que tienen en la fábrica de La Holanda la principal receptora del alimento líquido. En su calidad de anfitrión, Eldon Giesbrecht, dio la bienvenida. Además, puntualizó la importancia del aprendizaje permanente. Se desarrollaron tres charlas

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TR A S L A EXITOSA EXPERIENCIA ANTERIOR, POR SEGUNDA OC A SIÓN SE REALIZÓ L A JORNADA TÉCNIC A DE ENSIL A JE PAR A PRODUCTORES LECHEROS. Una vez más se juntaron las ﬁrmas Agrotec y Automaq para, conjuntamente con la cooperativa La Holanda Ltda., organizar el evento destinado a los tamberos de Campo 8. técnicas con enfoques en calidad de ensilaje, heno, forraje y células somáticas. También se pusieron a conocimiento de los tamberos innovadoras tecnologías para la eficiencia lechera. Posteriormente se realizó un recorrido por los stands de

las empresas participantes, que presentaron diferentes propuestas para el sector. En representación de Agrotec, Jonathan Altenhofen, manifestó que esta fue la segunda jornada que se organizó para reunir a diferentes empresas y debatir so-

Equipamientos de ordeñe Flaco.

bre temas importantes para la cuenca lechera, como ensilaje de maíz y granos cultivados en la región para la alimentación de bovinos lecheros, sin descuidar la conversión a carne como alternativa. Añadió que con este evento se buscó orientar a los productores para realizar un trabajo más eficiente en sus establecimientos. Calificó de buena la participación, así como los temas elegidos, que proporcionaron un buen nivel de información. “Generalmente los días de campo suelen ser sobre soja y trigo, pero la idea fue organizar también jornadas sobre otros rubros de interés en esta región, como la producción de leche”, puntualizó.

 FLACO. Entre las propuestas tecnológicas expuestas en la jornada estuvieron los equipamientos de ordeñe de Flaco, marca representa-

da por La Holanda. Dennis Klippenstein, representante de Servicio de Asistencia a Productores Lecheros (Saple), realizó las orientaciones sobre los implementos exhibidos y el apoyo brindando a través de la cooperativa. Hugo Kehler, productor de la zona, aprovechó para compartir su experiencia con Flaco y el sistema Afimilk. Mencionó que el sistema va cargando y obteniendo datos de cada animal, ya que al contar con esta nueva herramienta cada vaca dispone de un podómetro, el cual permite al productor conocer sobre los datos que precise saber sobre cada una. Explicó que esta tecnología va informando al operador la cantidad de leche que cada vaca produce, tiempo de ordeñe, así como también ciertas enfermedades como síntomas de mastitis y etapas de celo del animal. Realizó una pre31

JORNADA TÉCNIC A Presencia de DMS Tortuga acompañando el evento.

sentación que abarcó sobre todos los datos que este sistema ofrece de acuerdo a cada tambo y según la necesidad e información que el productor lo requiera.

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DMS TORTUGA. A su turno, los profesionales de DSM Tortuga Paraguay estuvieron presentes difundiendo la tecnología de esta empresa de nutrición animal. Antenor Braga, asistente técnico comercial de la empresa, indicó sobre los productos que la empresa comercializa en el país. Destacó el pre lanzamiento de la Biotina, en conjunto con otras mezclas, disponible próximamente para los productores tamberos. Admitió que en las cuencas lecheras existen muchos problemas de casco de pata y pensando en ello, DSM Tortuga agregó la Biotina como una solución más. El producto agrega mejoría a la salud de la vaca y consecuentemente otorga buena producción. Está destinado para bovino lechero y para balanceados de vacas en lactación. Braga explicó además que la Biotina es una vitamina hidrosoluble del complejo B que ayuda al animal en la suplementación. Asimismo explicó a los productores como realizar la detección de hipo calcemia a través del pH urinario.

 AGROTEC. La compañía Agrotec llevó los híbridos de Pioneer, especiales para ensilaje, el ingeniero agrónomo Jonathan Altenhofen explicó a los productores sobre los manejos que se deben tener en cuenta para lograr altos rendimientos en el cultivo. Destacó como puntos clave el JONATHAN ALTENHOFEN en las orientaciones a campo.

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tratamiento de semillas, la fertilización, la calidad de la siembra y el manejo de plagas y enfermedades. Para concluir, informó sobre el portafolio de materiales que Agrotec pone a disposición de los productores de Paraguay.

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AUTOMAQ. A su turno, representantes de Automaq expusieron tractores John Deere de la línea 5065 de 65 HP de potencia de procedencia india, los tractores de la línea 6100D de 100 HP de potencia y los implementos. También expusieron la enfardadora 469 y la picadora 972 que otorga a la vez la facilidad de alimentar a los animales gracias a su picado directo, y la línea de limpieza desvaradora mx 7. Santiago Chávez, especialista en Heno y Forraje de la empresa, remarcó a los productores que la sucursal de Campo

9 se encuentra abierta para brindar soluciones y respaldo absoluto. La jornada concluyó con un almuerzo de confraternidad en el establecimiento Giesbrecht. De vuelta se dieron las gracias a los presentes y se aprovechó para seguir intercambiando opiniones y experiencias. El Ing. Altenhofen aprovechó finalmente para agradecer a la familia de Willy Giesbrecht por abrir las puertas de su establecimiento para desarrollar el encuentro técnico y de enriquecimiento mutuo.

Charlas 

LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DEL ENSILA JE. La primera charla técnica fue organizada por Pioneer,

JORNADA TÉCNIC A Representantes de Automaq expusieron tractores e implementos John Deere.

cuyos productos están representados en Paraguay exclusivamente por Agrotec. Gino Di Raimo Júnior (gerente de Pioneer para Paraguay y el oeste de Paraná, Brasil) habló sobre la importancia de calidad del ensilaje. Destacó la relevancia de realizar un ensilaje con maíz, ya que dicho cultivo ofrece una mayor calidad de nutrientes y permitirá un mejor aprovechamiento para el animal en comparación con la caña dulce o las pasturas. Para eso es fundamental un maíz de buena calidad, y para ello se debe cuidar su siembra; eligiendo un material acorde a la región y época de siembra, realizando una preparación

“Resumiendo, el primer paso es elegir bien el híbrido y realizar un correcto manejo agronómico para lograr una alta productividad. El segundo paso es realizar el corte en el punto correcto, y el último paso es compactar y conservar bien el ensilaje”. Gino Di Raimo Júnior adecuada de la parcela y un buen manejo con los fertilizantes, fungicidas e insecticidas. Otro punto importante abordado por Di Raimo fue el momento del corte del maíz, que se debe realizar cuando haya entre 32% y 35% de materia seca, porque es entonces cuando el productor dispondrá de un mayor aprovechamiento del ensilaje. “En se momento se logra una mayor calidad del ensilaje, porque cuanta más materia seca tenga, más energía por hectárea se obtiene. Y de eso requiere la vaca, para producir leche o carne”, expresó.

Dijo además que con el porcentaje de 32% a 35% de materia seca, la humedad es la ideal para conseguir una buena compactación, lo cual es clave para una mejor conservación del ensilaje. Resumiendo, el primer paso es elegir bien el híbrido y realizar un correcto manejo agronómico para lograr una alta productividad. El segundo paso es realizar el corte en el punto correcto, y el último paso es compactar y conservar bien el ensilaje. Cumpliendo estos ítems, los productores podrán contar con un forraje de alta calidad, beneficioso para su conversión en leche o carne.

GINO DI R AIMO JÚNIOR, gerente de Pioneer para Paraguay y el oeste de Paraná, Brasil. 34

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ALEJO GUICHÓN habló de las células somáticas y calidad de leche.

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CÉLULAS SOMÁTICAS Y CALIDAD DE LECHE. El segundo tema abordado en la jornada fue sobre las Células somáticas y calidad de leche. El mismo fue desarrollado por el Ing. Agr. Alejo Guichón quien comentó sobre los factores que se miden a nivel mundial y los pedidos de las industrias, que es una materia prima de bajos recuentos microbianos, una leche limpia y con bajos recuentos de células somáticas. Señaló que el desafío de la zona y en el país es la disminución de los recuentos microbianos y de células somáticas. Indicó que el productor se encuentra preocupado en la búsqueda de tecnologías o asistencia técnica para ayudar a disminuir estos parámetros.

Dijo que en los principales países productores de productos lácteos son implementados programas de calidad de leche, los cuales implican un proceso de adaptación para el productor, donde las industrias pagan por la calidad de la leche y por ende los precios alterados lo cual incomoda al productor en primera instancia. Guichón indicó que la células somáticas son a grandes rasgos glóbulos blancos y células producto de la descamación de la glándula mamaria que se producen principalmente por la incidencia de mastitis, que el productor una vez detectada debe atacarla. Existen también altas concentraciones de células somáticas en la leche de las vacas en los primeros 7 días de lactancia y en las vacas de lactancia muy avanzada. “Si aumentan las células somáticas y son persistentes, es importante revisar todas las indicaciones, chequear los equipos de ordeñe y las rutinas, analizar la parte nutricional y ver en que condiciones de confort están las vacas en ordeñe. La utilización de minerales orgánicos y implementación de programas de mejoramiento genético para en el futuro obtener vacas más resistentes a mastitis son elementos a considerar. Lo importante es identificar la causa de los problemas y aplicar un manejo integral para lograr mejores recuentos”, destacó el profesional.

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HENO, FORRA JES, MÁQUINAS E IMPLEMENTOS APTOS. La última presentación de la jornada estuvo a cargo de la firma Automaq S.A.E.C.A. y fue abordada por el Ing. Agr. Santiago Chávez, especialista Heno y Forraje. En la oportunidad presentó la picadora autopropulsada 7380 de John Deere, la cual fue introducida al mercado el año pasado. Asimismo, presentó los nuevos instrumentos que serán utilizados con la máquina, cuya principal innovación está en el laboratorio móvil la cual se encontrará disponible a finales del año para todas las máquinas. Esto que va a permitir a los contratistas y a los productores obtener en tiempo y forma los resultados de los análisis de los productos que están cosechando. Orientó sobre el corte del picado, el tamaño y se informó de otras funciones para la cual la máquina está preparada. Ella realiza diversos cortes que el productor requiere, su función autopropulsada otorga versatilidad a la máquina. Destacó el gran respaldo que Automaq brinda al productor con toda la línea de John Deere que comercializa en el mercado. SANTIAGO CHÁVEZ, especialista en Heno y Forraje de Automaq; ELDON GIESBRECHT, propietario del establecimiento y ALEJO GUICHÓN, durante el momento de debates.

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E X P O M R A 2015

EXPO MRA 2015

La ganadería se lució

o-organizado por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Unión Industrial Paraguaya (UIP), la Expo Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios cerró su edición 34, en donde la gran estrella fue el sector pecuario.

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Desarrollado en su predio tradicional de Mariano Roque Alonso y pese a registrar el ingreso de unas 500 mil personas en sus dos semanas, unas 100 mil menos que el año pasado, el nivel de negocios, sobre todo ganadero, fue más que positivo para los responsables. Complementando los números, la Expo Rueda de Negocios

logró un récord en materia de reuniones, con más de 3.060 encuentros entre empresarios y emprendedores, nacionales y extranjeros, que sumaron más de veinte países presentes. La intención de negocios se ubicó más de 218 millones de dólares. Otro de los puntos planteados en la evaluación fue la posibilidad de trabajar

La catedral de la genética ganadera paraguaya lució sus mejores galas en la mayor ﬁesta anual.

para convertir el predio de un “centro de agronegocios”. La idea no es reciente, pero ya empezaron algunas firmas a instalar sus sedes de manera permanente. La intención incluso apunta a que en el futuro haya complejos corporativos o se diseñen estructuras edilicias para captar más empresas de manera que haya actividad todo el año.

Incluso, el presidente de la ARP, Germán Ruíz, adelantó que se está negociando con un hotel de cuatro estrelles para construir una sede en el campo de exposiciones. Entre las exigencias se plantearían no ofrecer una arquitectura que rompa con el paisaje y que mantenga el estilo. Se estima que al menos contaría con unas sesenta habitaciones.

La idea retomó fuerzas con la iniciativa de recuperar y concluir el complejo habitacional que está frente al predio y el movimiento que generará en la zona. Por otra parte, un aspecto social a destacar fue que este año se insistió más en la inclusión del público en general. La muestra conoció de varios cambios sobre todo de expositores, pues muchos tradicionales o que venían participando en las últimas ediciones, este año estuvieron ausentes. No obstante, los 39

E X P O M R A 2015 Los remates generaron buenos volúmenes de negocios.

espacios fueron cubiertos en su mayoría, con empresas igualmente importantes. Un aspecto a destacar fue la participación de más distribuidoras de maquinarias y equipos agrícolas y ganaderos, que lentamente están volviendo al campo ferial de Mariano Roque Alonso. Y todos con atractivas promociones para captar a potenciales clientes. En el patio de comida y en el ruedo central supieron atrapar el interés del público en general con variadas programaciones y espectáculos que llenaron los espacios. También en la pista hípica, en la zona de admisión, se desarrollaron varias actividades ecuestres, con competencias y momentos de aprendizaje en enriquecedoras jornadas con instructores internacionales. En el ruedo central durante las competencias ganaderas se vivieron jornadas intensas en donde prevaleció el buen clima, salvo un par de jornadas. Se agilizaron los juzgamientos y se pudo concluir la agenda según lo estipulado. Además, fue todo un éxito la remozada pista para la feria a corral, que este año arrancó con Automotor.

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la Braford y luego la empleó la Brangus en sus Nacionales de Otoño.

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ANDINOS Y CENTROAMERICANOS. Sin dudas un aspecto que llamó la atención fue la afluencia de delegaciones internacionales con el firme propósito de entablar negociaciones e intercambio comercial, siendo el sector pecuario uno de los más dinámicos en captar el interés de los inversionistas y empresarios. Principalmente los visitantes llegaron de países con influencia andina o del Pacífico. Así, estuvieron bolivianos, colombianos, ecuatorianos, peruanos y otros que en múltiples encuentros y reuniones adelantaron su intención de ampliar las Visión Banco.

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negociaciones con el país. Pero también hubo delegaciones de otras latitudes, como Sudáfrica y Panamá, esta en coincidencia con la misión técnica del servicio veterinario panameño al país. También se destacó el interés demostrado por visitantes de Guatemala, según se supo. A estas delegaciones se sumaron las presencias como expositoras de varios pabellones con bandera internacional, tales como Argentina y Taiwán.

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NÚMEROS EN GANADERÍA. La participación de la ganadería se sintetizó en 1.395 animales aceptados, con 89 rechazos y 454 inscriptos que no llegaron. En tanto, dentro de las informaciones tradicionales

Chortitzer.

La Rueda de Negocios generó más de 3.000 reuniones.

que se suelen obtener estuvieron los animales más pesados, así VIR PASO ITA INRIT 1584, el gran campeón en Nelore mocho, registró en báscula 1.072 kg Mientras, HEL REMANSADA 851, fue la más pesada. Una Brahman con 782 kg. Ya en materia de negocios, las ferias ganaderas cerraron en más de 9,6 mil millones de guaraníes, que representó más de 1,5 mil millones de guaraníes de lo recaudado el año pasado, pero por debajo de las pretensiones de alcanzar los 10 mil millones de guaraníes. La gran campeona Nelore, RSD RANCHO ROSALBA RP 3568, fue el animal más caro de esta edición, al bajar el martillo en 228 millones de guaraníes, adquirida por Campo Verde. El segundo animal más caro igualmente fue una hembra, de la raza Brahman, EDU BELLA 1109, vendida en 140 millones de guaraníes a Agroganadera Ita Ka’avo. Si se toma como referencia el caudal de negocios por razas bovinas, se puede tomar a la Nelore como la que obtuvo el mejor promedio general con 43 millones de guaraníes, en los remates de las variedades astada y mocha de bozal. En tanto, la Brangus y la Braford lograron los mayores volúmenes globales por raza.

 DESTACADOS. Varios fueron los puntos altos de la muestra. En materia ganadera se debe destacar las actividades conmemorativas por los 50 años de creación de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore, que motivó a sus integrantes a esforzarse por tener una participación en la muestra acorde a la celebración.

Además organizaron sus tradicionales eventos como concurso parrillero y la entrega de los premios Novillos Gordos, siendo los ganadores la Agropecuaria Ka’i Rague y la cabaña de Manuel Rodríguez Escobar, respectivamente, en la evaluación de ganado en pie y en la evaluación de faena informó Alberto Gunther, miembro de la

E X P O M R A 2015 El ejemplar más caro fue la Gran Campeona Nelore.

El segundo animal mejor vendido fue de la raza Brahman.

La más pesada tuvo 782 kg.

El Gran Campeón Nelore Mocho registró 1.072 kg.

Comisión Técnica de la APCN. Pero así también se desarrollaron eventos inéditos como una jornada de capacitación gratuita enfocada a los cabañeros quienes hacen desfilar a los animales en las competencias, a cargo de Diego Fernández Zavala, quien tiene la formación didáctica y la experiencia en el extranjero de presentar a animales de bozal en competencias internacionales. Otras asociaciones de criadores como la Brangus destinó sus instalaciones para “Noche de Empresas”, de manera a compartir con socios y amigos diversas veladas. En el galpón de Ovinos se organizó y se superaron las expectativas al lograr el exitoso “Corderazo”, una gran comilona en donde la estrella fue la carne de cordero, presentada en diversos platos.

 PROYECCIÓN. La Expo de Mariano Roque Alonso igualmente es una plataforma para las novedades. Así se aprovechó una jornada para dar a conocer importantes eventos de impacto nacional por trascendencia internacional. Tal es el caso de LAC Flavors 2015. Se trata de la primera red social empresarial de las Américas y principal encuentro de exportadores regionales y compradores mundiales de productos alimenticios. Cuenta con los auspicios del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y fue lanzado el martes 21 de julio, con la presentación de ConnectAmericas.com, la primera red social empresarial de las Américas que apoya y promueve la internacionalización de las PYMEs de la región, y conjuntamente con el Ministerio de Industria y Comercio. El evento se celebrará en Paraguay entre el 15 y el 17 de setiembre. LAC Flavors es uno de los encuentros regionales más importantes que reúne a Record Electric.

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exportadores del sector alimentos y bebidas de América Latina y el Caribe y a compradores internacionales de América del Norte, Europa y Asia. En Paraguay se realiza con el Ministerio de Industria y Comercio, a través de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex).

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INDUSTRIA. El ala industrial de la muestra también estuvo bastante activa

Cooperativa Colonias Unidas.

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y realizó por primera vez la habilitación oficial del Pabellón Industrial. Fue el martes 14 de julio y se destacó la participación de 38 empresas y 4 gremios expositores que llegan a 60 industrias de variados rubros que muestran lo mejor de la producción nacional. La apertura oficial se desarrolló en presencia de autoridades nacionales, embajadores, expositores, socios y miembros Conacyt.

de la junta ejecutiva de la UIP, integrantes de la Comisión Coordinadora Central de la Expo e invitados especiales. El titular de la Unión Industrial Paraguaya, Eduardo Felippo, destacó el trabajo realizado por los organizadores, “la Expo nos permite estar con un espíritu de alegría y éxito, hay mucha gente que participa y demuestra todo lo que producen, por eso es importante que nos acompañen”, señaló al momento de dar las palabras de bienvenida durante la apertura oficial. Luis Tavella, vicepresidente de la UIP y ex coordinador general de la muestra, a su vez felicitó a los expositores por animarse a participar de esta Expo, “nos es tarea fácil ser parte de una exposición durante 15 días. Implica inversión, tiempo y mucho esfuerzo, los Paseo con mariachi de los Grandes Campeones Brangus.

Consult-Pec.

expositores del pabellón son visionarios y emprendedores”, resaltó.

Cordeiro.

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INAUGURACIÓN. La inauguración oficial de la muestra se llevó a cabo en la mañana del sábado 18 de julio en el ruedo central del campo ferial. Acudieron a ella importantes autoridades del país, entre ellas Horacio Cartes. La ceremonia, como en otros años, se presentó como la ocasión ideal para que el sector empresarial haga llegar sus reclamos a la máxima autoridad del país. La seguridad física y jurídica, el contrabando y la corrupción fueron temas recurrentes en los discursos. También destacaron el

Diesa.

E X P O M R A 2015 Presentación de Lacﬂavors Paraguay 2015.

buen momento por el que atraviesan la ganadería y la industria. Germán Ruíz Aveiro, presidente de la Asociación Rural del Paraguay, resaltó el permanente crecimiento cuantitativo y cualitativo de la producción ganadera, todo esto dentro de un marco de sustentabilidad ambiental. Este sector contribuye en la formación de una mejor imagen país a nivel internacional, hecho que será reforzado con gestiones de promoción para degustación de la carne paraguaya en Ecuador, señaló. Resaltó el buen momento por el que pasa la ganadería paraguaya. Mencionó hechos positivos, algunos históricos, como fue Nueva sala de prensa.

ERSA.

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El remozado corral para juzgamientos a campo.

el envío de ejemplares bovinos a Ecuador. Igualmente quede abierta la posibilidad de colocación de otros materiales genéticos, como semen y embriones, completó. Otras situaciones mencionadas por el titular de la ARP fueron la rehabilitación del mercado de la Unión Europea y la nominación del Dr. Hugo Idoyaga, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), como miembro del Consejo de la Organización Mundial de Salud Animal (OIE por sus siglas en ingles). “Son buenas las proyecciones a futuro, y entre todos debemos fortalecer este sector, que representa miles de fuentes de trabajo, y en una actividad de gran afinidad para una gran mayoría de nuestra población, que encuentra en la cadena ganadera un firme respaldo a sus deseos de superación personal”, manifestó. Por otra parte, y en este caso incluyó a toda la organización de la muestra, ratificó el apoyo a la Ley de Alianza Público Privada, a la que consideran una alternativa válida para el desarrollo de obras viales y de infraestructura. Señaló que dichas obras son necesarias para lograr conectividad con Fondo Ganadero.

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los mercados. “Paraguay se ha vuelto protagonista destacado del mercado mundial, más allá de las trabas y dificultades de acceso por la mediterraneidad y cuestiones de comercio internacional. Pero merecemos ir más allá, y abocaros a llegar a mercados que retribuyan con la justicia de mejores precios la alta calidad de nuestros productos”, En este sentido señaló que no se debería desestimar un acceso directo y formal al mercado chino, y no a través del denominado canal gris de sus países limítrofes. Otro tema de interés nacional, al que hizo mención durante su discurso, fue la seguridad física y jurídica. La ARP lo Presencia Gyr.

Rural Makro.

considera básico para lograr la paz social, como también entiende que el Estado tiene la responsabilidad de garantizarla mediante el ejercicio monopólico de la fuerza pública, asegurando a todos los habitantes del país el cumplimiento de la Constitución Nacional y las leyes. Lamentó el asesinato de cinco agentes de la Policía Nacional en el Norte del país en tan solo una semana, tres de ellos en la víspera de la inauguración oficial de la Expo. “Esta fiesta hoy está de luto por la pérdida de vida de personas como cualquiera de nosotros aquí presentes”, sostuvo. A pedido de Ruíz ofrecieron un minuto de silencio durante la ceremonia inaugural, en homenaje a los suboficiales Adalberto Candia, Egidio Ramón Chávez, Agustín Romero, Roque Salinas y Crispín Rojas. Asimismo recordó a EdelioMorinigo, quién desde hace más Molino San Luis.

Desﬁle de animales premiados.

de un año se encuentra secuestrado por un grupo de criminales que opera en la zona. El titular de la ARP también tuvo palabras de reconocimiento para los cabaAG Representaciones.

ñeros, para el personal de estancia y los expositores en general, por engalanar la exposición y fortalecer la convicción H-Plus.

E X P O M R A 2015 Palco oﬁcial con presencia de autoridades.

en la posibilidad de lograr un Paraguay honesto, competitivo y confiable. Eduardo Felippo, presidente de la Unión Industrial Paraguaya (UIP), ofreció, en nombre del gremio que encabeza, el apoyo y la experiencia del sector empresarial al Gobierno Nacional. Manifestó que desde el sector empresarial tuvieron la oportunidad de ver pasar a varios presidentes, muchos con buenísimas intenciones, pero finalmente terminaron fracasando por falta de experiencia y por no saber leer la cancha. Pidió más dialogo a Horacio Cartes, pero aclaró que no deben confundir el dialogo con meras reuniones explicativas en las que solamente se anuncian los movimientos a realizar. “Todos debemos participar en el desarrollo de nuestro Inauguración del Pabellón Industrial.

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Julio 2015

Varios galpones organizaron sus ﬁestas para los cabañeros.

país. Nosotros, el sector privado, podemos aportar nuestra experiencia de años. Nos ponemos a disposición del Gobierno para ayudar”. Precisó que no pretenden cogobernar, sino que la intención es poner la experiencia que tienen a disposición del país. Destacó el crecimiento del sector industrial, que llegó a un 6% durante el 204 y en lo que va del año ya es de un 8%. Durante el 2015 ya se registraron 260 nuevas industrias, y lo más destacable es la diversidad de rubros. El titular de la UIP destacó algunos cambios importantes que se vio en la edición 2015 de la Expo, como la participación de nuevas empresas. Si bien la muestra no tuvo una expansión, por una simple limitación de espacio, si mostró un incremento en contenido y diversidad, manifestó.

Tras el acto protocolar se dio a conocer la lista de los stand premiados por la organización, así como el desfi le de los grandes campeones de la 34ª Expo Internacional y finalmente un momento artístico. Los invitados a su vez participaron de un brindis organizado por el consorcio Expo en el salón social de la ARP.

 RENOVADA. Las actividades fueron múltiples. También se realizaron eventos tradicionales como la Miss Expo y diversos espectáculos. Las “noches” de los expositores estuvieron colmados de invitados y fueron múltiples. También se habilitó una nueva sala de prensa, atendiendo que la anterior fue ocupada por dependencias de la ARP y Senacsa. Además del público presente, la gran familia que anualmente se cita realizó permanentes encuentros sociales y compartieron veladas inolvidables, como las noches de los cabañeros en los diferentes galpones o las cenas y los brindis de las instituciones. Pero uno de los puntos fuertes de esta Expo fue la decisión de renovar su rostro. Dentro de las estrategias de nuevo concepto en imagen, la Expo presentó algunos rostros frescos, como el tanque iluminado y otros. La tecnología y las modas igualmente aparecieron con miles de “selfies” (autorretratos) para todas las edades. Ya en el cierre, el domingo 26, el coordinador general de la Expo, Sixto Miranda resaltó que la organización cumplió lo prometido hace un año atrás y anunció que ya empezarán a trabajar para la siguiente edición, con el equipo que siempre dio satisfacciones.

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2015

E X P O M R A 2015

GRAN CAMPEÓN Brangus.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brangus.

TERCER MEJOR MACHO Brangus.

GRAN CAMPEONA Brangus.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brangus.

TERCERA MEJOR HEMBRA Brangus.

Sus majestades del ruedo

a Expo Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios en su edición trigésimo cuarta ya cuenta con el podio de los premiados. Los grandes monarcas de las razas surgieron tras los juzgamientos en las cuatro pistas del ruedo central, que fueron seguidos por entusiastas grupos de criadores y por el público en general que se acercó hasta las gradas del coliseo rural. A continuación, parte de la lista de los grandes campeones de la Expo 2015.

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2015



BRANGUS. En la raza bovina más numerosa presente de la Expo 2015, ofició de jurado Carlos Ojea Rullán. En hembras, concedió la principal distinción a QUILPO 1454 HOMERUNTE, criado por Ganadera Pedro Borgatello y expuesto por Viradolce, que también se alzó con la tercera posición, con VIR PASO ITA YAS TE RP 7214. En segundo lugar quedó Altohondo, gracias a JCA RP 192, criado por Joaquín Clavel Abente. En machos,

el jurado premió como gran campeón de la raza a VIR GUAVIRA VAN GOGH G RP 2080, igualmente criado y expuesto por Viradolce. Como reservado de gran campeón quedó PUK PUKAVY TONY STARK RP 274, criado por Agroganadera Pukavy y expuesto por Armodio Arce D. y Darío Giménez. Agroganadera Pukavy completó el podio de machos con PUK PUKAVY THOR REL RP 262, como tercer mejor ejemplar.

GRAN CAMPEÓN Brahman.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brahman.

TERCER MEJOR MACHO Brahman.

GRAN CAMPEONA Brahman.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brahman.

TERCERA MEJOR HEMBRA Brahman.



BRAHMAN. El jurado de la raza, Doug Pierce, entregó las distinciones a los grandes campeones de la última jornada de calificaciones y que arrojó como gran campeona a ENB TANIMBU 534, criada y expuesta por Cobaner. La reservada de campeona fue CNP TE RP 336, criada y expuesta por Cooperativa Neuland. Completó el podio en hembras, GPF SARORY 70 FIV, criada y expuesta por Ganadera El Fogón – Gerardo Planás, como tercera mejor ejemplar. En machos, se concedió la principal escarapela a CPT RP 4578, criado y expuesto por An-

ton Klassen. El reservado de gran campeón fue para EDU RP 1124, criado y expuesto por Edwin Janzen. En tercera ubicación quedó RLL TALA 4810, criado y expuesto por Ganadera El Fogón.



BRAFORD. La raza Braford tuvo una gran participación en la muestra internacional, con 49 cabañas y más de 240 animales en la pista. El Dr. Martín Zuza tuvo la responsabilidad de elegir a los mejores ejemplares. El trofeo de gran campeón fue para la Agro Ganadera Ita

Ka’avo S.A., gracias al toro senior IKV, RP A3385. Concedió la distinción de gran campeona a GAH, RP A3266, expuesta por Altohondo S.A.I.C. Viradolce S.A. se llevó la escarapela de reservado de gran campeón, por VIR GUAVIRA GRANI EVA FIV, RP D162. La vaquillona ISS AABLA 8888 TE, RP D8888, de Issos Greenfield International, se llevó la bandera de reservada de gran campeona. El podio en machos lo completó BZA PEREGRINO 128 FIV, RP D128, de Beatriz Zavala

GRAN CAMPEÓN Braford.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Braford.

TERCER MEJOR MACHO Braford.

GRAN CAMPEONA Braford.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Braford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Braford. 51

E X P O M R A 2015 GRAN CAMPEÓN Hereford.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Hereford.

TERCER MEJOR MACHO Hereford.

GRAN CAMPEONA Hereford.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Hereford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Hereford.

e Hijos. ASR JOSEFINA 1334 FIV, RP D1334, de Agropecuaria San Ramón, fue galardonada como tercer mejor ejemplar hembra.



HEREFORD. La raza Hereford fue calificada por el Ing. Agr. José Bonica quien otorgó las escarapelas de gran campeón a SOF SOFIA DOMINIO 955-7 RP 3907, criado y expuesto por Ganadera Sofía S.A., así como al re-

servado de gran campeón, SOF SOFIA DOMINIO 955-9 RP 3924, expuesto por Ganadera Sofía S.A. y la de tercer mejor ejemplar a SAN JUAN´S YARRAM 23-12-4 RP 3324, expuesto por Luis Rafael Acosta Quevedo. En hembras fueron electas como gran campeona LAQ MISIONERA 11 A, RP 11, expuesta por Rodolfo Grau y como reservada gran campeona SAN JUAN´S PIGEON 12-1 RP 3315 ex-

puesta por Luis Rafael Acosta Quevedo y como tercera mejor hembra SAN JUAN´S POLLY 12-5 RP3347 también expuesta por Luis Acosta Rafael Quevedo.

 POLLED HEREFORD. Los ejemplares Polled Hereford fueron también jurados por José Bonica quien concedió la tricolor de gran campeón a CHA CHAJHA VAQUERO 1068-52

GRAN CAMPEÓN Polled Hereford.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Polled Hereford.

TERCER MEJOR MACHO Polled Hereford.

GRAN CAMPEONA Polled Hereford.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Polled Hereford.

TERCERA MEJOR HEMBRA Polled Hereford.

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2015

E X P O M R A 2015 GRAN CAMPEÓN Angus.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Angus.

TERCER MEJOR MACHO Angus.

GRAN CAMPEONA Angus.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Angus.

TERCERA MEJOR HEMBRA Angus.

RP 1630 criado y expuesto por Chajha Sociedad Anónima, como reservado de gran campeón fue electo JML MISTER LALAND 33 WIDE RP 33 criado y expuesto por José María Lloret Segales y como tercer mejor ejemplar fue electo SOF SOFIA CANAM 5 RP3809 criado y expuesto por Ganadera Sofía S.A. En hembras los premios fueron de gran campeona para SOF SOFIA GIPSY 138 RP 3808

criada y expuesta por Ganadera Sofía S.A. También esta cabaña se llevó los dos premios siguientes con la reservada de gran campeona SOF SOFIA DOMINETTE 21 RP 3877 y tercera mejor hembra SOF SOFIA GIPSY 143 RP 3930.



ANGUS. El juzgamiento de esta raza estuvo a cargo de Norman Catto, quién otorgó la escarapela de gran campeón

al toro senior EMC LA TRANQUERITA, RP 120, expuesto por Eusebio Manuel Cardozo. Por el lado de las hembras, LMP 04, RP 4, de Altona S.A., resultó electa gran campeona del certamen. Ganadera Sofía S.A. se llevó las distinciones de reservado de gran campeón, por SOF SOFÍA FIELD DAY 3123, RP 4279; de reservada de gran campeona, por SOF SOFÍA BELLE 206, RP 4267; de tercer me-

GRAN CAMPEÓN Nelore.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Nelore.

TERCER MEJOR MACHO Nelore.

GRAN CAMPEONA Nelore.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore.

TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore.

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2015

GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.

TERCER MEJOR MACHO Nelore Mocho.

GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.

TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore Mocho.

jor ejemplar macho, por SOF SOFIA QUEBRANTADOR 2, RP 4273. El podio en el sexo hembra lo completó la ternera MJA 3, RP 3, de Ma. Julia Albertini de Núñez.

 NELORE. En La raza Nelore el juzgamiento estuvo a cargo de Wiliam Koury Filho quien otorgó a Manuel Rodríguez Escobar los premios de gran campeón con MRE Mainumby, RP 4259; de tercer mejor ejemplar hembra con MRE Panambi, RP 4256; y tercer GRAN CAMPEÓN Senepol.

GRAN CAMPEONA Senepol.

mejor ejemplar macho con MRE Mainumby, RP 4212. José Salomón se llevó los galardones de gran campeona con RSD Rancho Rosalba, RP A3568 y de reservado de gran campeón con RSD Ranchero FIV, RP 3659. Agropecuaria Chacurru S.A. obtuvo el premio de reservada de gran campeona con VDO, RP 3226.

 NELORE MOCHO. En Nelore Variedad Mocha el jurado entregó la escarapela de gran campeón a Vir Paso Ita RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Senepol.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Senepol.

Inriti TE, RP 1584. A Goya S.A. las de gran campeona, con JCW, RP 4880; de reservado de gran campeón, con JCW NAP MOC TE, RP 4991; y de tercer mejor ejemplar macho, con JCW, RP 5329. La reservada de gran campeona fue VCA, RP 673, de Agropecuaria Campo Verde; y la tercera mejor ejemplar fue PJC Lole 29, RP 88, de Sucesores del Ingeniero Patiño Benítez.



SENEPOL. En la raza Senepol la calificación corrió por cuenta del doctor Fernando Bogado, quien concedió a Auley Invest Ment S.A. los premios de gran campeón, con AMA, RP 771; y de reservado de gran campeón con AMA TE, RP 8749. Ganadera Sesenta y tres se llevó los galardones de gran campeona, con GST Arena, RP 1081; y de reservada de gran campeona, con GST Arena 1174, RP 1174.

 HOL ANDO. Fabio Bogaca fue el encargado de calificar los ejemplares de la raza Holando que desfi laron en el ruedo central. El criador y expositor Philip Hildebrand Kehler se llevó los trofeos de gran campeona y reservada de gran campeona, gracias a las vacas FHH, RP 1170 y FHH, RP 1164, respectivamente. CARLA JAMMER MARIELA, RP 1783, expuesta por Heinrich Driedger Hildebrand, completó el podio de las hembras. Este expositor también 55

E X P O M R A 2015 GRAN CAMPEÓN Holando.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Holando.

TERCER MEJOR MACHO Holando.

GRAN CAMPEONA Holando.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Holando.

TERCERA MEJOR HEMBRA Holando.

logro la escarapela de gran campeón, por el toro CSR, RP 128. El galardón de reservado de gran campeón fue para DTH, RP 595, de David Thiessen. El animal FHH, RP 1319, expuesto por Lácteos la Fortuna S.A., consiguió la distinción de tercer mejor macho.



CRIOLLOS. El jurado de esta raza fue Joâo Luis Arisio, quien concedió las escarapelas tricolor en hembras a la gran

campeona CONSTANCIA NATILLA 1288 RP 1288 criada y expuesta por Nicolás Llano Velázquez, a la reservada de gran campeona a PERDIDA BIEN HAIGA RP 1195 expuesta por Chajha Sociedad Anónima, a la tercera mejor hembra CONSTANCIA NIÑA LINDA 1338 RP 1338 expuesta también por Nicolás Llano Velázquez. En machos también Nicolás Llano Velázquez fue merecedor de la escarapela de gran campeón, con Arrayan

Legado, RP 1105; y de tercer mejor ejemplar macho, con Arrayan Naipe, RP 1300. El reservado de gran campeón fue Pingazo El Chiripa, RP 173.



CUARTO DE MILLA. El jurado de la raza Álvaro Martinicorena distinguió en hembras a PRETTY LIP UP RP SBP7620 como gran campeona, expuesta por Ganadera El Fogón S.A.; como reservada de gran campeona a HE-

GRAN CAMPEÓN Criollos.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Criollos.

TERCER MEJOR MACHO Criollos.

GRAN CAMPEONA Criollos.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Criollos.

TERCERA MEJOR HEMBRA Criollos.

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2015

E X P O M R A 2015 GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.

TERCER MEJOR MACHO Cuarto de Milla.

GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.

TERCERA MEJOR HEMBRA Cuarto de Milla.

para SM Voodus Beori, RP 1062, de Chacra Experimental Cooperativa Fernheim.

puesta por Estancia Las Margaritas S.A. y como tercera mejor hembra fue escogida MISS SUNSHINE ZD RP 2 expuesta también por Estancia Las Margaritas S.A. En machos concedió la escarapela de gran campeón a MMB Cedro Renda, RP 51, de Margarita Buey Arietti. Estancia las Margaritas S.A. se alzó con los premios de reservado de gran campeón fue para CDE Apache Prince, RP 10; y de tercer

LLUVA EVER TE RP 70, expuesta por María Margarita Buey Arieti y como tercera mejor ejemplar fue ERE OLENA FRECKLES PEPPY RP 63 expuesta por Rancho Reposo S.A. En macho entregó a Rancho el Reposo S.A. los galardones de gran campeón, con Chic Olena Watch, RP-, SBP 5543; y de tercer mejor ejemplar macho, con ERE Mr. Peppy Shiny, RP 110. El de reservado de gran campeón fue

 PAINT. La raza Paint también fue calificado por Alvaro Martinicorena. El mismo eligió como gran campeona a MMB RENDA FREECLESC BABY RP 7, criada y expuesta por María Margarita Buey Arieti. Como reservada gran campeona fue electa CDE ELIPSE PEP GUN RP 3 ex-

GRAN CAMPEÓN Paint.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Paint.

TERCER MEJOR MACHO Paint.

GRAN CAMPEONA Paint.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Paint.

TERCERA MEJOR HEMBRA Paint.

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2015

E X P O M R A 2015 GRAN CAMPEÓN Dorper.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Dorper.

TERCER MEJOR MACHO Dorper.

GRAN CAMPEONA Dorper.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Dorper.

TERCERA MEJOR HEMBRA Dorper.

mejor ejemplar macho, con Headmaster Brother RS, RP 19.

 DORPER. Joselito Araujo Barboza concedió la escarapela de gran campeón de la raza Dorper al carnero CDA TRONCO TE, RP 72, de José Viñuales Lezcano. Jacobus Brits se llevó el trofeo de gran campeona y la distinción por la tercera mejor ejemplar hembra, gracias a CDA TE, RP 209 y CDA, RP 116. El galardón de re-

servado de gran campeón fue para Carlos Krussel Llano, por CDA, TE 121. En tanto, ABP, RP 327, de Antonio Brusquetti, fue electa reservada de gran campeona. El borrego GBA, RP 14, de Guillermo Battochi, completó el podio de los machos.

 SANTA INÉS. Esta raza ovina estuvo representada en el ruedo por más de diez expositores. Joselito Araujo Barboza, responsable del juzgamiento, concedió el

galardón de gran campeón al ejemplar GSB, RP 80, expuesto por Granja Viñuales S.R.L. Antonio Brusquetti logró cuatro distinciones. La de gran campeona, por ABP, RP 12; la de reservado de gran campeón, por ABP, RP18; la reservada de gran campeona, por ABP, RP 19; y la de tercer mejor ejemplar hembra, por APB, RP22. El borrego BJC MURUBICHA DE D BECO 13, RP 13, de Juana Vera, completó el podio de machos.

GRAN CAMPEÓN Santa Inés.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Santa Inés.

TERCER MEJOR MACHO Santa Inés.

GRAN CAMPEONA Santa Inés.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Santa Inés.

TERCERA MEJOR HEMBRA Santa Inés.

PECUARIA & NEGOCIOS

Julio 2015

GRAN CAMPEÓN Hampshire Down.

RDO. DE GRAN CAMPEÓN Hampshire Down.

TERCER MEJOR MACHO Hampshire Down.

GRAN CAMPEONA Hampshire Down.

RDA. DE GRAN CAMPEONA Hampshire Down.

TERCERA MEJOR HEMBRA Hampshire Down.



HAMPSHIRE DOWN. Ariel Manfroyd fue el encargado de calificar los ejemplares que pisaron el ruedo. Concedió el trofeo de gran campeona a Juana Vera, por la borrega BJC JUDENCIA DE DON BEC84, RP84. Por su parte PJC LOLE 47, RP 183, de los Sucesores del Ing. Patiño Benítez, obtuvo la distinción de reservada de gran campeona. ENB PAYESERA 194, RP 194, de Cobaner S.A. completó el podio en el sexo hembra. En machos, el primer lugar fue para JGC CHAKE CHE ES-

FUERZO RP 4, criado y expuesto por Juan Caballero Molinas, escoltado por PJC ZURIKO 111, criado y expuesto por Sucesores del Ing. Patiño Benítez. En tanto, CSR JHAVIYU NNZ, RP 318, criado y expuesto por Ignacio Lloret Segalés, fi nalizó como tercer mejor ejemplar.



TEXEL. La calificación de esta raza corrió por cuenta de Thiago Machado, quién concedió el trofeo de gran campeón a DON AMILCAR 156, RP 156,

expuesto por Biovis Cabaña de Ovinos S.R.L. Ramón Ramírez se llevó las escarapelas de reservado de gran campeón, por CACHIMBO RP 427; y de tercer mejor ejemplar macho, por MATAOJO 133-12 DOBLE Z 68, RP 133. Los galardones de gran campeona y tercer mejor hembra fueron para Cesar Quadri, por CACHIMBA, RP 418 y CACHIMBA, RP 401, respectivamente. Ganadera Guajho S.R.L. logró la distinción de reservada de gran campeona, por la borrega MARCIA, RP 349.

GRAN CAMPEÓN Texel.

RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Texel.

TERCER MEJOR MACHO Texel.

GRAN CAMPEONA Texel.

RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Texel.

TERCERA MEJOR HEMBRA Texel. 61

T.E PUKAVY TONY STARK R.P 274 HOME RUN X 5493 INDEPENDENCIA

RVDO

GRAN CAMPEON EXPO INTERNACIONAL MRA 2015

TERCER

CAMPEON

MEJOR MACHO

CATEGORIA TERNERO

EXPO NACIONAL BRANGUS 2015

EXPO PRIMAVERA 2014

NACIÓ: 03 / 10 / 2013

CRIADOR: AGROGANADERA PUKAVY S.A

ADN: PB14579

PROPIETARIO: AGROGANADERA PUKAVY S.A & ARMODIO ARCE

HBP N° PUK020274PY “Un toro con mucha clase, muy buen area de ojo de bife y circunferencia escrotal, buenas costillas, ancho y muy completo”.

CX CHIEF ADVANTAGE 1

Carlos Ojea Rullán

CX HOME RUN 135 MS HS 135 F/K TRES CRUCES DON ERNESTO A113197 TRES CRUCES INDEPENDENCIA 5493 TRES CRUCES SAURIO 4 D0135658

LARGO 1.58

ALT AN.

ALT P. TORAX POS.

1.27

1.31

2.15

AOL 120.1

C.E P.N P.D P.P.D 43

250

655

SEMEN DISPONIBLES EN: Avda. Fernandode la Mora 3488 c/ Avda Cacique Lambaré

Cel.: (0981) 427 865 / Telefax: 557 184 - 551 785 PECUARIA & NEGOCIOS Julio 2015

Tte. Cnel. Cirilo Gill N° 314 / Cel.: 0981 418 276 Tel.: 611 290 pukavy@pukavy.com.py

T.E PUKAVY THOR REL R.P 262 RELEVANTE X T.E PUKAVY LOLA R.P 82

TERCER

RVDO

MEJOR MACHO

EXPO INTERNACIONAL MRA 2015

NACIÓ: 16 / 07 / 2013 HBP N° PUK020262PY

RVDO

GRAN CAMPEON

EXPO NACIONAL BRANGUS 2015

EXPO NACIONAL BRANGUS 2014

CRIADOR: AGROGANADERA PUKAVY S.A PROPIETARIO: AGROGANADERA PUKAVY S.A “Todo lo que tiene este toro es impresionante, circunferencia escrotal, área de ojo de bife, uno se para atrás y ve el ancho que tiene. La línea superior, la calidad racial, buen desplazamiento, creo que es un toro espectacular.”

GUARDIAN Y7993 REL LAS LILAS RELEVANTE 5909

Carlos Ojea Rullán

LAS LILAS 6774 - B LARGO

CCR SLEEP EASY 9L2 PUKAVY LOLA 9L2 R.P 82 RANCHO BRG 214 CURANDERO

Est. La Manuela MONTELINDO - PDTE. HAYES

Est. Gracia de Dios PIRIZAL - BOQUERON

1.58

ALT AN.

ALT P. TORAX POS.

1.24

1.25

2.17

WWW.PUKAV Y.COM.PY

AOL 130.1

C.E P.N P.D P.P.D 40

375

695

/AgroganaderaPukavyS.A 63

E X P O M R A 2015

Brahman rojo, novedad en vidriera y mejorada en aptitud carnicera

ntre las gratas sorpresas de la Expo 2015 una de ellas sin dudas fue la presencia de ejemplares Brahman rojo. Criados y expuestos por el condominio Ganadera El Fogón – Gerardo Planás, los animales no pasaron desapercibidos en el predio ferial. Ignacio Llano, en representación de Ganadera El Fogón, indicó que no es la primera vez que se presentó la variedad roja del Brahman, ya que a comienzos de los noventa del siglo pasado estuvieron en pista. Sin embargo, el proyecto de reimpulsar la cría arrancó hace unos tres años, cuando se decidió importar genética colorada. “Vimos la mejora en la variedad en sí. Es la misma raza, la colorada está poco explotada aquí. Los americanos trabajaron en genética y volvieron al rojo un animal carnicero, una mejor actitud carnicera, sumada a la mansedumbre”, resaltó. Por ello y tras revisar las ofertas de los países número uno de la cría del Brahman rojo, que se optó por traer la importante genética de EEUU. “Empezó con unos 50 embriones del rancho Smith Brahmans de Louisiana. Se tuvo una selección de las cinco mejores vacas. Se hicieron

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Julio 2015

combinaciones con toros igualmente elegidos y así obtuvimos estos productos. Son embriones triados en termos y nacidos aquí. Los padres están en EEUU y las vientres fueron receptoras de la estancia Sarory, del Chaco”, indicó. A su turno, Gerardo Planás, copropietario igualmente, destacó que la raza en la variedad roja mejoró considerablemente. “Se volvió un animal muy requerido. La idea fue recuperar el Brahman rojo, pero apuntando a la genética élite, de punta. Esto no para aquí, ya que también llegaron otros setenta embriones de Texas. Incluso hay productores del Chaco central quienes manifestaron su interés. Es la temática de quienes ven. Les convence que GERARDO PLANÁS e IGNACIO LLANO.

es un animal muy lindo, a lo que se sumó la mejor actitud carnicera”, añadió. Llano igualmente agregó que después de la Expo Internacional, la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman decidió abrir el libro de registro. Con esto se unificarán los criterios para que sea una sola raza. “El Brahman es el Brahman”, subrayó. A su vez, esto permitirá no discriminar competencias sino que puedan entrar, por ejemplo, en la misma pista para los mismos premios, o para las facilitar las cruzas, gris por rojo o viceversa. Obviamente se podrán hibridar con otras razas, en donde las británicas y continentales podrían tener un buen intercambio genético. La difusión igualmente se realizarán en todas las exposiciones regionales en donde se tenga en cuenta el reglamento de la asociación. Finalmente, Planás puntualizó que la participación de los ejemplares fue todo un éxito. “Los animales realmente estuvieron en vidriera y despertaron el interés de la gente, del público en general y, sobre todo, de los ganaderos, quienes preguntaron y mostraron interés por esta genética que apunta a tener una buena recepción en el mercado”, concluyó.

Nelore y JBS anuncian nueva carne con marca Foto GENTILEZA.

MANUEL RODRÍGUEZ y AGUINALDO RAMOS FILHO, trás el acuerdo.

a Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) suscribió un acuerdo con la compañía JBS Paraguay para

ofrecer al mercado carne con marca de la raza bovina. El convenio se celebró en la sede social de la APCN, en el marco de la Expo 2015, el miércoles 15 de julio. Se-

gún las explicaciones dadas a conocer en la oportunidad, se concretó un viejo sueño de contar y salir a ofrecer este producto diferenciado, que además de llevar el sello de la Nelore igualmente mantiene la garantía de constituirse en una carne natural, apuntando preferentemente a la Unión Europea, como así también a nichos más exquisitos o demandantes de proteína animal a base de pasto y no de terminación a granos. El presidente de la APCN Manuel Rodríguez, destacó que el acuerdo representa a su vez el mayor compromiso de los productores para satisfacer las exigencias del mercado. Además, desde JBS anunciaron que siguen las inversiones, entre ellas el inicio próximo de un nuevo frigorífico enclavado en la zona norte, más específicamente en Belén (Concepción), con el impacto positivo que se tendrá a nivel regional y nacional, adelantaron los responsables. Se maneja un monto global para todo el emprendimiento y otros de impacto social en torno a 100 millones de dólares. Posteriormente se ofreció una recepción para celebrar el acuerdo a los invitados especiales, amigos y presentes, con recetas especiales, así como sobremesas deliciosas y bebidas acorde a la ocasión.

E X P O M R A 2015 HEINRICH DRIEDGER, presidente de la Aprole.

Aprole llamó la atención del público con su concurso lechero

a Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (Aprole) organizó, como cada año en la muestra, su concurso lechero. Participaron doce ejemplares de la raza Holando, de los cuales clasificaron cinco. Los que produjeron una mayor cantidad de litros leche en tres ordeñes durante un día fueron los destacados y premiados. La gran campeona y campeona vaca adulta en producción de leche fue la RP 1779 de Agrotambo HF. Alcanzó una producción de 54,87 litros. En condiciones favorables puede llegar a producir hasta Gs. 98.766 por día. La reservada de gran campeona y campeona vaca joven fue la RP 992, de

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Julio 2015

Tambo y Cabaña Hildebrand y llegó a producir hasta Gs. 91.134 por día. El presidente de la Aprole, Heinrich Driedger, afirmó que el objetivo del concurso es ofrecer un show del trabajo de tambo durante la muestra. Comentó que este año las campeonas y reservadas de gran campeonas tuvieron una menor producción, en comparación con el año pasado donde las ejemplares Holando superaron los 70 litros del líquido blanco por día. Agregó que la merma de este año se debe clima actual y estrés de estar mucho tiempo en los galpones de la exposición. Agregó que de las cinco vacas que clasificaron para la competencia, ninguna produjo menos de 32 litros. “Todas son muy buenas productoras. Estamos muy contentos con la producción que se logró, teniendo en cuenta que el clima golpeó mucho al sector en los últimas semanas”, dijo. RP 1779, de Agrotambo HF, gran campeona y campeona vaca adulta en producción de leche.

DSM Nutritional Products Paraguay estrenó local y amplía actividades L

a compañía DSM representante de la marca Tortuga estrenó local en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso. Ubicado en uno de los corredores de mayor empleo y tránsito de los productores ganaderos en la feria, la firma fue permanentemente visitada por clientes, amigos y aliados estratégicos. El gran trabajo de marketing brindó sus frutos, resaltó Ramón Ayala, gerente del área Rumiantes de la empresa en Paraguay.

tiene la enzima Amilasa, para mejorar la digestión de los animales, así como óleos esenciales que vienen a sustituir los antibióticos. “Todo es tecnología que DSM trae al Paraguay y se viene consolidando en un nuevo salto en tecnología agropecuaria”, puntualizó. El stand estuvo igualmente atendido por personal altamente calificado para acompañar a los visitantes y evacuar todo tipo de inquietud, pero al mismo tiempo por su posición estratégica, fuera de la avenida principal, se pudo concentrar en sus clientes y amigos de manera diferente, con un local amplio, cómodo y más apropiado para las conversaciones. El año en sí se presenta bastante positivo para la compañía, con un primer semestre que se inicio el programa de marketing pre elaborado, con foco en la capacitación, en especial a los productores. Además se trabajó sobre un plan que determinó impulsar acciones estratégicas para determinadas zonas productoras. Así, se ofrecieron orientaciones sobre sistema de integración agrícola – ganadera en áreas de gran influencia de granos. “Llevamos este sistema de producción donde DSM se lanza en el campo y, siendo innovador, permita al productor tener una referencia a quién recurrir para conseguir esas orientaciones y los productos apropiados para el tipo de tecnología, sea para sistemas de semi-confinamiento o confinamiento, una recría más intensiva”, añadió. También a nivel de Chaco se siguen los trabajos, en donde fuertemente están desarrollando actividades, entre otros aspectos, gracias a la alianza con instituciones estratégicas como la cooperativa Chortitzer, de manera a lograr beneficios comunes y, por ende, para la comunidad y el país.

“Compartimos un nuevo local que nos sirvió para recibir a clientes, amigos y colegas veterinarios. Además, nos permitió traer y difundir toda la tecnología característica de DSM y los productos de marca Tortuga y DSM que distribuimos”, dijo. Comentó que están con nuevos productos y lanzamientos, como la que conR AMÓN AYAL A, gerente del área Rumiantes de la empresa en Paraguay. 67

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Laboratorios Lauda celebró otra Noche Oleaolauda

aboratorios Lauda realizó una edición más de la Noche Oleolauda en la Expo de Mariano Roque Alonso. El evento se realizó el 21 de julio en el stand del Senacsa, donde los anfitriones ofrecieron un brindis a clientes y amigos y les pusieron al tanto sobre las últimas inversiones incorporadas en el laboratorio. En la oportunidad el presidente de la firma, Rolando Alarcón, agradeció la preferencia sobre los productos Oleolauda a nivel nacional y algunos países vecinos. En la celebración estuvieron presentes numerosos invitados entre ellos las autoridades del Senacsa, de la ARP y el

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embajador de Uruguay, Federico Perazza, a quien el titular de Lauda le comentó algunas experiencias de la firma con la República del Uruguay y las relaciones comerciales mantenidas con este país. Laboratorios Lauda cuenta con 59 años de trayectoria en su trabajo y produce más de 30 millones de dosis por año. Ocupa alrededor del 70% del mercado de vacunas antiaftosa a nivel nacional. También exporta a Uruguay y Bolivia.

“Nos mantenemos en esos mercados, porque la empresa siempre ha dado una muestra de gran seriedad y solvencia en el exterior, lo cual nos llena de orgullo y de satisfacción, porque no es fácil permanecer en mercados tan exigentes como el Uruguay. Eso prueba de que Lauda es una empresa seria y con responsabilidad que acompaña con tecnología de primera”, enfatizó. Alarcón destacó que Laboratorios Lauda realiza inversiones constantes en su planta entre los que destacó: la actualización del control de presión para el área de bioseguridad, producción y control de calidad, actualización del sistema de monitoreo de efluentes, actualización del sistema multimiométrico de entrada y salida a bioseguridad, salida de emergencia con monitoreo automático y salida técnica con monitoreo automático. Explicó que todos estos están comandados por software que garantizan el buen funcionamiento de los equipamientos y la trazabilidad de los registros. Además se ha incorporado el tercer equipo electrógeno totalizando 937 KVA para casos de emergencia y un transformador con lo cual el laboratorio cuenta con 930 KV de generación propia que le permite garantizar totalmente el funcionamiento en todas las áreas del laboratorio. Reiteró que hacer vacunas antiaftosa implica mucha responsabilidad, hay que tener mucha seriedad y gran capacidad de reinversión del capital de la empresa, porque la venta de los productos cárnicos de Paraguay y Uruguay depende Oleolauda. Esto les obliga a ser serios y responsables. En otro momento destacó que Laboratorios Lauda logró la certificación de buenas prácticas en manufactura por parte del Senacsa y la certificación de calidad ISO 9001/2008.

ROL ANDO AL ARCÓN y DIANA AL ARCÓN, directivos de la ﬁrma.

Tradicional Noche Blanca y anuncios de La Holanda L

a cooperativa La Holanda Ltda. fiel a su tradición en la Expo de Mariano Roque Alonso destinó una jornada para centralizar sus actividades y brindar anuncios importantes, como lo viene realizando en la denominada “Noche Blanca”. En la oportunidad directivos, empleados e invitados especiales festejaron la reunión que sirvió igualmente para los lanzamientos de nuevos productos. En ese sentido, Bernie Friesen, gerente general de la cooperativa, señaló las nuevas propuestas lácteas, como los quesos fundidos con sabor a orégano, jamón y salame, así como el pudding de chocolate, como el postre novedoso. Los productos estuvieron expuestos en la muestra y en breve saldrán al mercado. También destacó el funcionamiento de la planta de leche en polvo, que por ahora opera al 50% pero con el crecimiento constante y el incremento de la producción en breve ya

estará operando a plenitud, comentó. “Es algo ya tradicional esto. Aprovechamos la Noche Blanca para informar a los consumidores de las novedades. Pero también es una forma de acercar información de

“Las nuevas propuestas lácteas son los quesos fundidos con sabor a orégano, jamón y salame y el pudding de chocolate, un postre novedoso”.

tanto en la materia prima como en los productos terminados. Es algo que muchos no entienden o conocen”, dijo. Reiteró que así como se realiza un especial control al recibir la leche del productor, igualmente se cuidan todos los aspectos antes de llegar al consumidor. Además de las novedades indicó que sigue trabajando para innovar y confía en que para la siguiente edición vendrán con nuevos lanzamientos, entre ellos podría estar la leche condensada. “Estaba previsto desarrollar ya el producto, pero tuvimos otras prioridades por lo que dejamos en segundo plano. Pero en breve arrancamos las pruebas para pensar ya tener en la próxima Expo una leche condensada paraguaya”, refirió. Destacó algunos números de la producción, como que está en torno a 650 mil litros por día y que esperan alcanzar para fin de año los 700 o 720 mil litros de leche por día. También comentó que sigue la exportación, pero a un menor ritmo porque los precios no acompañan.

Bernie Friesen cómo se produce la leche, cómo está integrada la cadena, que incluye a muchas personas y en cada parte del proceso existe un especial interés en cuidar la calidad, BERNIE FRIESEN, gerente general de la cooperativa La Holanda. 69

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Tracto Agro Vial y un festejo ya tradicional

esarrollado en el marco de la muestra internacional, la Noche Tracto se convirtió, como lo viene siendo desde hace varias ediciones, en uno de los principales puntos de encuentro al que acuden reconocidos productores ganaderos, industriales, representantes de las principales entidades financieras de Paraguay y directivos de fábricas de implementos agropecuarios que llegan al país para acompañar a su proveedor local. Este evento, como sus principales responsables explicaron, fue ideado con el principal objetivo de celebrar el aniversario de la firma. Si bien la fecha de fundación es el 5 de mayo, la empresa espera hasta el mes de julio para compartir con sus principales clientes y proveedores en un escenario que ya es un punto de reunión del sector productivo. Desde su inicio, hace ya 29 años, Tracto Agro Vial S.A. fue sumando representaciones y expandiendo su área de servicio. Actualmente dispone de ocho sucursales, tres de ellas inauguradas durante el 2014. “Cubrimos el país con mucha responsabilidad. Nosotros comercializamos elementos para trabajar y nuestro compromiso con el cliente es el servicio. El servicio es la base de nuestro crecimiento”, manifestó el Dr. Ausberto González Acosta, presidente de la empresa, durante el discurso que ofreció en la noche del 23 de julio. Actualmente la empresa cuenta con más de 200 funcionarios, que están dispersos por todo el país. González destacó a su equipo humano, a quién consideró como factor fundamental en el crecimiento de la empresa. “Nos debemos a nuestros funcionarios. Sin ellos no somos absolutamente nada”, señaló. Al igual que la Noche Tracto, el discurso del presidente de la firma ya es una tradición dentro del programa de la fiesta. En esta oportunidad González apuntó a Dr. AUSBERTO GONZ ÁLEZ ACOSTA, presidente de Tracto Agro Vial S.A.

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componentes de los Poderes del Estado de Paraguay, específicamente al Ejecutivo y al Legislativo. Al primero pidió mayor celeridad en su accionar. “Creo que Horacio Cartes tiene la capacidad de apretar mucho más el acelerador”, manifestó. Con los parlamentarios fue mucho más duro. Mencionó los nombres de algunos políticos a quienes reclamó que desde hace décadas viven del erario público, sin mayores resultados para el país. González también expresó su insatisfacción hacia el actuar de la comisión

Entrega de placas conmemorativas por los 29 años de Tracto.

directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Manifestó que el gremio es la entidad civil más poderosa del país, lo que le otorga la fuerza necesaria para hacer llegar sus reclamos al Poder Ejecutivo, refiriéndose a la delicada situación por la que pasan en el Norte del país. Cuestionó además ciertas decisiones de los directivos, como la realización de una feria por pantalla en el salón social de la ARP, en paralelo al desarrollo del remate en el salón Dr. Enrique Riera. “Están escupiendo en el asador del socio de la ARP, no es la forma de levantar la ganadería. Algo tenemos que corregir y probablemente tenemos que votar mejor”, expresó.

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EL CRECIMIENTO IMPLICA UNA REESTRUCTURACIÓN. Jorge Valdéz, ge-

rente de ventas de maquinarias agrícolas y equipos pesados de Tracto Agro Vial, mencionó que la empresa actualmente trabaja con 87 fábricas. Un buen porcentaje está representado por proveedores de piezas para tractores y alrededor del 20% son fábricas de implementos agrícolas. El crecimiento de la firma generó una reestructuración organizativa de la empresa. Actualmente cuentan con gerencias para cada área. Cabe recordar que la firma inició su trayectoria con la venta de tractores usados. Hoy día representa y distribuye tractores e implementos agrícolas, piezas para tractores, equipos viales, lubricantes, entre otros productos. Valdéz señaló que la empresa tiene su foco puesto en el desarrollo del sector agropecuario, por lo que 71

E X P O M R A 2015 Momento artístico.

manejan la posibilidad de abrir nuevas sucursales en puntos estratégicos a futuro. El Chaco es una región en la que ven necesaria la apertura de nuevos centros de atención, ya que presenta un permanente crecimiento. “Somos conscientes de que vamos a necesitar más sucursales en esa región. Todavía no están definidos los lugares, pero nosotros buscamos cumplir nuestro lema. Queremos ser el mejor aliado en el campo para el productor agropecuario y la única manera es estar en el campo. A eso apuntamos”.

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MONTECOR ADELANTA LA LLEGADA DE NUEVA LÍNEA DE MEZCL ADORES. Como muchos otros fabricantes, la firma Montecor también participó en la Noche Tracto. Fue a través de su gerente industrial, el ingeniero Rubén Champrone, quien comentó sobre el lanzamiento de una nueva gama de mixer en Argentina. Señaló que su representante y distribuidor en Paraguay está al tanto de estas novedades, lo que hace factible su llegada a nuestro país. Champrone recordó que esta industria argentina tiene más de 40 años de trayectoria. Se dedica a la fabricación de implementos destinados al sector agropecuario, como las tolvas auto-descargables, tolvas para semillas y fertilizantes, carros forrajeros, roto enfardadoras y una gama muy completa de mezcladores verticales y horizontales. Actualmente, la industria está perfectamente adecuada a las necesidades del mercado argentino, afi rmó. Además está fortaleciendo su segmento de

exportación. Además de Paraguay, la empresa también envía equipos a Chile, Uruguay, Venezuela y Bolivia, entre otros destinos. El gerente industrial de Montecor mencionó que este año están con innovaciones en la gama de mezcladores. Uno de los nuevos equipos es un mixer de 10 m3, con tolva y batea de descarga fabricada en acero inoxidable Inox 304L, lo que permite versatilidad y durabilidad ante el desgaste. Otra novedad es el mixer de 14 m 3, con sistema de corte de fibra que ofrece optimizar los resultados de trabajos en los establecimientos ganaderos, ya que permite variar la dieta. “Permite trabajar sin mayores problemas con un disgregado de fardo, porque puede procesar la fibra al largo de corte requerido. Entonces, estamos dando un equipo que te permite generar el proceso de fibra corta en dietas de estabulaciones de esa naturaleza, pero también la posibilidad de utilización y cambio para dietas de fibras largas”, explicó. Estos nuevos mezcladores son novedades presentadas por Montecor en la edición 2015 de la Exposición Rural de Palermo, Argentina. Champrone además adelantó el lanzamiento, para el último trimestre del año, de un mixer vertical de

JORGE VALDÉZ, gerente de ventas de maquinarias agrícolas y equipos pesados de Tracto Agro Vial S.A. 72

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5 a 6 m3, enfocado en las necesidades del pequeño productor ganadero. El área comercial de Tracto Agro Vial tiene conocimiento de estos nuevos equipos, señaló. “Es muy probable que la línea de mixer MR-Cut empiecen a tener presencia en Paraguay, como también es muy probable que entre octubre y noviembre podamos llegar a tener el pequeño mixer vertical de 5 a 6 m3, teniendo en cuenta que hemos marcado como una necesidad para el pequeño productor”, sostuvo. Champrone destacó el trabajo que desarrolla su representante y distribuidor en Paraguay, con el que tienen plena satisfacción. “Para nosotros es un orgullo, ya que estamos muy bien representados por el trabajo digno, permanente y la atención que brindan al productor”, concluyó. RUBÉN CHAMPRONE, gerente industrial de Montecor.

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La ﬁesta de la carne paraguaya E

l doctor Germán Ruíz Aveiro, presidente de la ARP, afirmó que la ganadería paraguaya está llegando en un sitial alto por el trabajo conjunto que se realiza con todos los sectores involucrados en la cadena. En ese sentido, destacó el aporte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) como entidades componentes de la alianza público – privada. En efecto, por el sector público están el Senacsa y el MAG, mientras que en el sector privado lo integran la Asociación Rural del Paraguay y la Cámara Paraguaya de la Carne. “Estamos consiguiendo los éxitos y cada vez tenemos una mejor producción”, dijo. Como uno de los logros destacó del equipo de trabajo fue el doctor Hugo Idoyaga, presidente del Senacsa, tomó posesión de un importante cargo al formar parte del consejo de la OIE. Afirmó que esto se considera como un reconocimiento hacia su trayectoria y a la ganadería paraguaya. Por ello, instó a los productores del país a seguir trabajando con fuerza, para mantener el lugar que se está ocupando y para seguir escalando. Paraguaya se está promocionando como un importante productor y proveedor de carne. Actualmente está en el puesto número 6 entre los principales exportadores del mundo. Resaltó que este merito no es solo de las instituciones del sector público y privado, sino de todos los GERMÁN RUÍZ AVEIRO, presidente de la ARP.

COMO YA ES TR ADICIONAL, DUR ANTE L A EXPOSICIÓN DE MARIANO ROQUE ALONSO L A A SOCIACIÓN RUR AL DEL PAR AGUAY ( ARP ), L A C ÁMAR A PAR AGUAYA DE C ARNES (CPC ) Y L A FEDER ACIÓN DE COOPER ATIVA S DE PRODUCCIÓN ( FECOPROD) ORGANIZ ARON “L A NOCHE DE L A C ARNE PAR AGUAYA”. Durante esta reunión se ofreció una degustación de lo mejor de la carne bovina nacional. 74

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Autoridades y empresarios presentes en el evento.

productores que comenzaron a trabajar conjuntamente. “Este crecimiento se comenzó a sentir cuando tuvimos las condiciones sanitarias apropiadas para mirar hacia los mejores mercados. Estos seguro que si seguimos trabajado juntos vamos a seguir creciendo”, dijo. Como frutos de todo el fuerzo, manifestó que aparecieron como compradores de genética paraguaya, los productores de Ecuador. En este aspecto informó en la oportunidad que se llevó a cabo la firma de la ampliación de la exportación de animales vivos con Ecuador. El titular de la CPC, Korni Pauls durante su discurso se dirigió a los industriales de la carne vacuna y porcina. Nuevamente en este sector celebran en el primer semestre de este año un incremento de la faena, con relación al año 2014. Desde enero hasta junio de este año faenaron 926.386, un 8% más que el año pasado. “Es un crecimiento, que sig-

GERMÁN RUÍZ durante su mensaje.

nifica desarrollo trabajo e inversiones. Felicitaciones a los industriales”, expresó. En cuanto a las ampliaciones, adelantó que dos frigoríficos están realizando importantes inversiones en la ampliación de capacidad de faena, que estiman se inaugurará a finales del año 2016. Por otra parte también destacó que la empresa JBS una de los mayores productores de proteína roja del mundo, habilita en agosto de año que viene una planta en Belén, departamento de Concepción. Afirmó que toda la producción de ganado se conviene en carne a través de los frigoríficos, necesita ser comercializada y promocionada. Por esa razón la CPC estuvo en febrero pasado en una exposición de Moscú, haciendo la degustación y promoción de la carne paraguaya. En Perú, junto a Rediex, la ARP, y la embajada también se realizó la promoción y degustación. 75

E X P O M R A 2015 Degustación en diferentes presentaciones del alimento.

También se estuvo presente en una muestra de China Taiwán para difundir la carne paraguaya. En la actualidad la Cámara de la Carne se prepara con mucha expectativa para participar en la feria más grande de alimentos del mundo, que se realizará del 10 al 14 de octubre en Colonia, Alemania. El presidente de la CPC felicitó al Senacsa por la recuperación del mercado europeo, que es una vidriera muy importante para el país. Afirmó que la salud animal y las exigencias alimenticias a nivel mundial serán cada vez mayores, para lo que el sector se tiene que seguir preparando. “Para seguir preparándonos, necesitamos el involucramiento decisivo del Senacsa, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, del Ministerio de Industria y Comercio, y del Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones”, resaltó. Entre las inquietudes del sector, comentó que con varios días de lluvias, no se puede transportar animales porque hay caminos que tornan intransitables. “Con esto se deja de faenar y cumplir con importantes contratos y el mundo no perdona. Necesitamos mejoramientos en este aspecto”, agregó. Expresó que también preocupa la tendencia de no castrar animales machos, porque se produce un producto de calidad inferior, según los requerimientos de la Cuota Hilton y la Cuota 481 que solo permiten novillos y vaquillonas. “Si no cambiamos esta práctica en Paraguay en el futuro produciremos y exportaremos solo volumen y precios, como ocurre en Brasil. Hay tiempo para cambiar esta práctica y para dedicarnos a producir lo que el mercado Premium reclama y está dispuesto a pagar”, resaltó.

El licenciado Edwin Reimer, presidente de la Fecoprod afirmó que la ganadería no es solamente la producción pecuaria, sino también toda una cadena de procesos y servicios vinculados al sector cárnico. Es el sector que más perspectivas de crecimiento tiene respecto a los demás sectores agropecuarios a nivel nacional. La recuperación del estatus sanitarios y el reingreso a la Unión Europea, fue anhelado por mucho tiempo no solo por los mejores precios que ofrecen sino por la aceptación de su indicador de confiabilidad, que permite apuntar a otros mercados más exigentes. Afirmó que el sector cárnico es el más incluyente, en cuanto a género, familias y las diferentes clases sociales y económicas del país. Los empleos y las oportunidades no se generan solo gracias alas grandes inversiones. La ganadería es una opción interesante para el pequeño productor, que con unos pocos animales y sin grandes inversiones una familia puede aumentar sus ingresos. Destacó en el sector pecuario los riesgos climáticos también son menores que en la agricultura. Tiene un canal de comercialización más simple y un mercado más estable y seguro. “Esta coyuntura nos propone la brillante oportunidad de ayudar a los pequeños productores y al mismo

KORNI PAUL S, titular de la Cámara Paraguaya de Carnes. 76

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tiempo de fortalecer uno de los rubros más importantes del país”, concluyó. En el evento reunió a directivos y funcionarios de la ARP, CPC y Fecoprod; a autoridades nacionales, representantes del cuerpo diplomático y de organismos internacionales. Estuvieron presentes los representantes y titulares de las embajadas de Perú, Bolivia, México, de Vietnam en Argentina y de Israel. También participaron los representantes del IICA, de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur, representantes de Ecuador, de Panamá y Colombia. Directivos de Senacsa, Infona, de la Unión Industrial Paraguaya, numerosos productores, entre otros invitados especiales. EDWIN REIMER, presidente de la Fecoprod.

E X P O M R A 2015 Charla sobre Biotecnología de la reproducción en ganado menor.

Senacsa con múltiples actividades en la feria

l Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) tuvo una variada agenda en su stand de la Expo 2015, con eventos propios y habilitando el local para otras actividades. Todo ello sin descuidar la parte de difusión al público en general sobre sus campañas, programas y tareas desplegadas. Además, en su tradicional Noche Senacsa, con presencia del vicepresi-

dente de la República, Juan Eudes Afara, se destacaron los logros importantes alzados en las últimas temporadas, basados en el exitoso sistema de alianza público – privada. Como puntos positivos, el presidente del Senacsa, Hugo Idoyaga, resaltó la reapertura del mercado de la Unión Europea para los cárnicos paraguayos y la obtención de un lugar como miembro del consejo de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE). “Es un logro y satisfacción tremenda para nuestro país ser parte de los seis miembros que tiene el consejo y decidir por la sanidad animal mundial, esto se da porque hemos logrado traspasar fronteras, con los trabajos realizados de manera transparente; demostrando nuestra fortaleza y debilidades”, manifestó.

HUGO IDOYAGA, presidente del Senacsa. 78

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Presentación de la Guía electrónica.

 GUÍA ELECTRÓNICA. Otra actividad en la Expo 2015 fue la presentación de la Guía Electrónica, diseñada para que los productores puedan mantener un mejor control de sus rebaños y a su vez logre interactuar con el sistema, generando de manera exclusiva sus movimientos (guías de traslado) por este sistema desde su casa u oficina. Según el informativo oficial dado a conocer, los distintos modelos son guía electrónica de traslado simple de ganado (GE1 – no pagada); de traslado y transferencia de ganado (GE2 – pagada); guías de ferias y remate (GE3) y para animales importados (GE4). Estos documentos son generados y emitidos por el sistema Sigor, en el Módulo de Ganadero Guía Electrónica (EGuía) e irán gradualmente reemplazando a las Guías pre impresas en sus distintos modelos, son las que habilitan y/o autorizan el traslado y transferencia del ganado. 

BRIGADA Y OTROS EVENTOS. En PEDRO NACIB JORGE NETO, directivo de Novagen de Brasil.

general, el Senacsa estuvo en varios frentes. De hecho en cumplimiento de sus normativas destinó una brigada sanitaria para las cuestiones inherentes a una exposición con animales vivos. Además, aprovechó la visita de la gente para difundir sus programas, así como los distintos tipos de producción que se desarrolla en el Paraguay. Información técnica sobre sistemas de producción, perfil del veterinario en base a la producción nacional y las ideas para una economía sostenida sustentable. En cuanto al calendario de eventos, entre las charlas organizadas por la institución estuvo la de “Biotecnología de la reproducción en ganado menor”, a cargo de Pedro Nacib Jorge Neto, directivo de Novagen de Brasil. Recordó que la biotecnología se trata de técnicas aplicadas a la reproducción animal que intentan acelerar en forma importante el posible progreso genético resultante de “mezclar” diferentes genotipos dentro de una misma o distintas especies (o biotipos). Dicho fenómeno sucede en forma natural durante la mitosis (luego de la primera división celular) y supone asegurar la autenticidad de todos los seres que se reproducen sexualmente.

Tradicional Noche Senacsa con presencia de invitados especiales.

El uso de biotecnologías en la reproducción permite, mediante manipulación genética, obtener nuevos y mejores individuos en un tiempo menor respecto a la mejora que se podría lograr con las técnicas actualmente utilizadas. Asimismo, el experto habló sobre Inseminación Trans-

Maschio Gaspardo visitó a su aliado Tracto Agro Vial

urante a muestra de Mariano Roque Alonso, Tracto Agro Vial recibió la visita del representante para Sudamérica de la línea Maschio Gaspardo, marca con la que viene trabajando hace algunos años. En la oportunidad, Sebastiano Marín comentó que la empresa es italiana y es una firma con 50 años de trabajo en la fabricación de implementos agrícolas, con una distribución a más de 100 países. Indicó que la empresa dispone de 10 fábricas en Italia, punto desde el cual realizan la distribución de todas sus líneas en Sudamérica. Menciono que la línea de productos que la empresa Tracto dispone para el mercado paraguayo son de henificación con enfardadoras, voleadoras y rastrillos. Destacó que disponen de una línea muy variada para todas las necesidades del productor, ya que además del mencio-

nado cuentan de una línea para el sector agrícola con productos para preparación de suelo, siembra y pulverización que son

cervical, ventajas de la inseminación artificial, protocolo de inseminación artificial, transferencia de embriones, mejoramiento genético, mejoramiento rebaño comercial, tecnología de semen. Reproducción de oveja; genética, nutrición, ambiente y época de nacimiento, informó Senacsa. próximo objetivo con la firma Tracto ya que estas tecnologías podrán aportar al manejo de suelo con todo el respaldo que Maschio Gaspardo y Tracto Agro Vial proporcionan a sus clientes con la garantía de servicios, repuestos y posventa para el trabajo diario del productor. AUSBERTO GONZALEZ ACOSTA, presidente de Tracto Agro Vial S.A. y SEBASTIANO MARÍN, representante comercial de exportación para Sudamérica Maschio Gaspardo.

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En Brahman se celebró la Noche Itaú – Viradole

n tradicional evento de la Expo de Mariano Roque Alonso sin dudas es la Noche Itaú – Viradolce, agendada cada primer lunes de la muestra. En esta ocasión se realizó en la terraza de la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman, en un ambiente más familiar, al decir de Maris Llorens, ejecutiva de la fi rma Viradolce. “La Noche Itaú – Viradolce es tradicional y este año quisimos hacer algo más campestre, simple, jovial,

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con una peña en la terraza, para seguir celebrando una alianza divina, que iniciamos hace muchos años y continuamos”, dijo. Como ganadera destacó la calidad de los ejemplares observados en la muestra y resaltó el arribo al país de una misión de Panamá. “Es un mercado abierto al mundo. Es estratégico llegar a ese lugar. Incluso se había ofrecido un depósito en un puerto para el país. Sería espectacular

aprovecharlo, porque sin dudas es una gran vidriera para la ganadería paraguaya. Es un sueño de años y ojalá se pueda cumplir”, sostuvo. En este mismo sentido recordó que las recientes exportaciones aéreas de ganado igualmente tuvieron un proceso, con intenciones y conversaciones iniciadas años atrás, pero que fi nalmente concluyeron de manera favorable para las partes. En tanto por el lado de Itaú, se destacó la alianza entre ambas firmas y el buen año que cerró el 2014, por lo que se espera esta temporada, que se viene un poco más lento, culmine con algún repunte. Directivos de las ﬁrmas durante la recepción con los invitados.

Fotos GENTILEZA.

“Aftosan Night” repite éxito y presenta “Fronteras productivas”

or segundo año consecutivo se desarrolló el evento “Aftosan Night”, en la sede de la Brahman Paraguay. Impulsado por Ciavet y Biogénesis Bagó, el encuentro permitió compartir entre amigos y clientes, en el marco del inicio del tercer periodo de vacunación contra la aftosa en el territorio patrio. Además, se aprovechó para brindar detalles del plan “Fronteras Productivas”, lanzado recientemente. La reunión fue el miércoles 15 de julio y concurrieron unos 100 productores, asesores y representantes de medios de prensa Directivos e invitados en el evento.

especializados en el sector, para abordar la importancia de mantener el estatus sanitario de la región, con los planes oficiales de vacunación contra la enfermedad, como una apuesta por mantener y ahondar en mercados más competitivos de la carne, en un escenario de constante demanda de alimentos por parte de la población mundial. Giannina Moro, encargada de marketing de Ciavet, resaltó que por segunda vez se pudo disfrutar de una “Aftosan night”, pero que además del brindis y el reencuentro con amigos y clientes, el objetivo central estuvo dado por la importancia del empleo

de biológicos. “Estamos conmemorando el inicio del tercer periodo de vacunación, como importadores y distribuidores de Aftosan para Paraguay. Es una vacuna única en el mercado, por la tecnología que tiene, así como la convicción de apostar al tercer periodo de vacunación por ser bueno para el mercado de carne, que tiene tantas esperanzas este año de seguir creciendo”, refirió.

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FRONTERAS PRODUCTIVAS. A su turno, Gustavo Lagioia, gerente de la línea Biológicos de Biogénesis Bagó, resaltó que la compañía está presente en los lugares claves de la región y anunció que fue la plataforma ideal para compartir sobre la nueva propuesta de la firma. “Tenemos un programa que lanzamos recientemente se trata de Fronteras productivas. Un programa que directamente plantea la necesidad de ser más eficiente, tener más productividad y lograr más eficiencia utilizando mejor los recursos que el productor ya tiene o haciendo inversiones pequeñas en ciertos puntos para alcanzar los mejores niveles, en aspectos tales como sanidad o manejo”, refirió. Explicó que el objetivo es mejorar todos los índices productivos que tiene actualmente un establecimiento. “Por dar un ejemplo, en Paraguay, por las consultas que hice, el índice nacional de destete es 45% o 50%. Eso significa que si bien existen casos que logran 80%, están otros con 30%. Quiere decir que de cada diez vacas, siete consumen y no producen nada. La idea es cómo empezar a administrar los recursos o esas inversiones pequeñas, de manera a conseguir más vacas que puedan producir realmente. Con esto se logra más eficiencia y se alcanzan más rentabilidad”, concluyó. En el coctel estuvieron presentes, entre otros, Silvio Moro, por Ciavet, Enrique Villar y Sandra Kern, por Biogénesis Bagó en Paraguay. 81

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LA MUESTRA IRÁ DEL 4 AL 13 DE SETIEMBRE

Lanzan la 26ª Expo Norte COMO EN CADA ÚLTIMO VIERNES DE LA FERIA INTERNACIONAL DE MARIANO ROQUE ALONSO, SE ANUNCIÓ OTRA EDICIÓN DE LA EXPO NORTE. El lanzamiento se llevó a cabo en el salón social de la Asociación Rural del Paraguay y tuvo la presencia de destacadas autoridades públicas y del sector privado. 82

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a vigésimo sexta edición de la Expo Norte abrirá sus puertas el viernes 4 de setiembre y se extenderá hasta el domingo 13 en el campo de exposiciones Nanawa. La comisión coordinadora central de la muestra está conformada por miembros de la Asociación Rural del Paraguay Regional Concepción y la Asociación de Comerciantes e Industriales de Concepción (ACIC). Esta muestra reúne a sectores de la ganadería, la agricultura, la industria, el

comercio y servicios, se presenta como el escenario para reflejar el trabajo de los habitantes del departamento. “Será la vidriera para mostrar lo mejor de nosotros, acompañada de cerca por quienes hacen la grandeza de esta exitosa empresa que se ha consolidado en los últimos tiempos, en un espacio de canalización de negocios que atrae la atención de todo el país”, señaló Emilio Pavón Doldán, coordinador de la Expo Norte. El Dr. Luis Villasanti, presidente de la ARP Regional Concepción, afirmó que la Expo Norte no disminuye su compromiso de seguir creciendo, a pesar de todas

EMILIO PAVÓN DOLDÁN, coordinador de la Expo Norte. las dificultades que atraviesa Concepción. “Los que estamos en el Norte confiamos en las únicas armas que tenemos, que son el trabajo y el respeto a las leyes. Estamos decididos a invertir más”, sostuvo. Villasanti adelantó que la construcción de un nuevo frigorífico, por parte de la compañía JBS, dará un nuevo impulso al primer departamento. Esta industria invertirá US$ 60 millones, y tendrá capacidad de faenar 1200 animales por día. La misma dará empleo a 1000 personas de forma directa y a 5000 más de forma indirecta, mencionó. Germán Ruíz, presidente de la ARP, también resaltó la instalación de otra industria frigorífica, ya que significará el incremento de la producción ganadera en la zona y sus alrededores. Mencionó que antes de la aparición del Frigorífico Concepción, el hato de la ganadería bovina del departamento era de 800.000 cabezas. Actualmente está cerca de 1.400.000 gracias a la demanda existente. “Creo que

LUIS VILL A SANTI, presidente de la ARP Regional Concepción.

ocurrirá lo mismo con la aparición de la JBS. Se van a incentivar grandes invernadas en el Norte de San Pedro y en los alrededores de Concepción”. Este evento es de gran importancia para los concepcioneros, señaló el Arq. Rodrigo Fleitas, presidente de la ACID. Representa la muestra del trabajo del Norte, y la manera de mostrar la otra cara de Concepción. Fleitas pidió el apoyo del sector público, específicamente en el desarrollo de mejores condiciones de infraestructura. Señaló la necesidad de contar con más y mejores rutas, y mencionó el proyecto del corredor de la soja.

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Alianza Agropecuaria ganó concurso de parrilleros E

l “Concurso de parrilleros” de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) completó diez ediciones y consagró en el 2015 a la firma Alianza Agropecuaria como la mejor de este tradicional evento que anualmente se desarrolla en el marco de la Expo de Internacional de Mariano Roque Alonso. Para esta edición, participaron cinco empresas y el jurado fue el chef Pablo Pappalardo. Con el buen acompañamiento del clima para que se desarrolle la actividad el predio de la asociación, Manuel Rodríguez, presidente de la APCN, destacó que esta competencia se desarrolla desde hace diez años ininterrumpidamente y de manera exitosa. El principal objetivo es brindar oportunidades a los parrilleros neloristas así como también a las empresas que apoyan a la asociación. Un dato importante mencionado por Rodríguez fue que la carne preparada fue proveído por el frigorífico JBS la cual es un socio estratégico de la Asociación por el convenio que disponen con la industria

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de la comercialización de la carne Nelore. “Estos son los primeros cortes Nelore oficialmente desde la alianza con JBS. EsPrimer puesto, Alianza Agropecuaria.

Tercer puesto, Banco Regional.

tamos muy contentos y orgullosos de este producto que realmente es un verdadero orgullo, tenemos la mejor carne del mundo, todo el mundo reconoce a la carne paraguaya como un producto Premium y lo más importante se lo disfruta así como afuera a nivel local también”, manifestó. En la jornada fueron cocinados unos 200 kilogramos de carne. El podio finalmente quedó conformado con el equipo de Alianza Agropecuaria encabezando la lista. En segundo lugar quedó el equipo de Market S.A., en tercer puesto Banco Regional, cuarto lugar La Tropa S.A. y quinto lugar el equipo de Indabal. Además, se aprovechó la ocasión para anunciar Expo Nacional Nelore 2015 que se desarrollará en el marco de la Expo Amambay, del 2 al 10 de octubre próximo. Segundo puesto, Market.

Cuarto y quinto puestos, La Tropa e Indabal.

Tercer año consecutivo de Kurosu & Cía.

urosu & Cía. fue otro de los protagonistas de la Expo Mariano Roque Alonso 2015. Con esta edición, completó su tercer año de presencia consecutiva, ofreciendo parte del amplio portafolio de soluciones, en donde la marca John Deere se destaca para todo tipo de trabajo en el campo, en el jardín y, últimamente, con fuerza en el segmento de las construcciones que llega con la denominada “línea amarilla”. El stand de la empresa ofreció diversas propuestas en maquinarias viales, maquinarias agrícolas e implementos para ganadería. Mario Benítez, del área de ventas, destacó los tractores de diversas potencias, los tractores de jardín y la novedad entre las máquinas viales es la Motoniveladora 670 G. Resaltó además la Pala Cargadora 444K, la Retroexcavadora 310 SK y el Minicargador 320 E. El responsable del stand destacó la diferencia de la retropala 310 SK. Se trata de una máquina más potente y con mayor capacidad. Tiene un brazo extensible que ofrece una extensión adicional de un metro frente a las palas con brazo normal.

Resaltó el financiamiento de John Deere Financial de Chile, que es el área financiero de la fábrica con sede en Chile. Durante la muestra estuvo presente un responsable de la entidad financiera para atender los requerimientos. Esta entidad financiera ofreció a los clientes plazos muy favorables y tasas

accesibles muy competitivos para nuestro mercado. Benítez añadió que desde este año iniciaron la operación con John Deere Financial con lo cual ya tienen líneas de créditos habilitados en varios puntos del país y el propósito es continuar.

Fapasisa con novedades en la Expo máquinas, además de las ya conocidas con las marcas que representa que son: Stihl, JF, Kärcher, Murray, Dowel y Briggs & Stratton. Carlos González, de la asesoría técnica de Fapasisa explicó sobre los nuevos modelos presentados en la ocasión, entre los que destacó la motosierra Stihl MS 260, ideal para el que desee hacer un trabajo profesional con mucha potencia, pero no para un trabajo muy continuo. También las fumigadoras Stihl como la SG 71, manual de 12 litros; la fumiga-

dora SR 200 a combustión y la nueva que es la SR 440 con un depósito de 20 litros, ideal para el hombre de campo. González también destacó novedades de la marca Kärcher que ofreció una amplia gama, entre ellos los nuevos modelos de hidrolavadoras y aspiradoras como la AD 3.200 especialmente ideada para el aspirado de cenizas en parrillas y chimeneas que gracias a sus depósito y mangueras de metal acompañadas de un innovador sistema de filtros hacen de la aspiración de cenizas una tarea segura.

CARLOS GONZÁLEZ, de la asesoría técnica de Fapasisa.

ábrica Paraguaya de Sierras una vez más estuvo presente en la Expo Mariano Roque Alonso. En la última edición presentó nuevos modelos de 85

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ACV y Andina ofrecieron cata guiada y maridaje y anunciaron inversión en el Este A

gropecuaria Campo Verde e Importadora Andina realizaron en el marco de la Expo 2015 una cata guiada y maridaje. Roque da Silveyra, presidente del grupo ACV, señaló que la empresa Andina igualmente forma parte de la familia ACV y que representa una importante colección de rótulos a nivel país de diversos lugares. “Son marcas posicionadas en el mercado de frontera, para los consumidores de Brasil y Argentina y ahora traemos para presentar al mercado asunceño”, indicó. A su turno, Renato Castro, presidente de Importadora y Exportadora Andina S.A. resaltó que proveen al país de vinos procedentes de distintas partes del mundo, tales como Chile, Argentina, Francia, Italia, EEUU, España, Uruguay. “Representamos aproximadamente 1.200 rótulos. Somos una de las empresas que, siendo pequeña por la cantidad de importación, es la más grande en Paraguay en cantidad de rótulos”, refirió. Agregó que la firma lleva once años en el mercado. “Avanzamos poco a poco en marca y estamos por una simple cuestión de mercado limitando las operaciones y no estamos tomando más pedidos. No obstante, pese a la crisis de las economías en el Cono sur, estamos comprando un local en Ciudad del Este (CDE), al lado del río (Paraná), en el nuevo shopping”, dijo. Explicó que la inversión apunta para instalar en diciembre un centro enológico regional que permite asesorar a la gente en la compra de vino. “Vamos a explicar cómo se toma ese vino, con qué comida se toma. Toda la capacitación que podamos brindar porque hay mucha gente inquieta, que está aburrida de tomar siempre cerveza o whisky con el asado. Quiere vino también, pero uno decente y a precio justo”, manifestó. En ese sentido, comentó que están viendo la forma con los proveedores para ofrecer vinos de calidad y a un precio ra-

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zonable. “No recomendaría, por ejemplo, tomar un vino de 1.000 dólares para una comida de 100 mil guaraníes. Es una barbaridad. En cambio, si es, por ejemplo, una cena para seis personas con carne de buena calidad y los vinos van a salir 600 mil guaraníes, entonces me parece justo y no exagerado. Por ahí va la cosa que queMARIELA CASTRO durante la cata guiada.

remos orientar a la gente. Que tome bien, que coma bien y que disfrute, que es lo que quiere”, finalizó. La cata guiada estuvo a cargo de Mariela Castro, enóloga y sommelier titulada en Francia y Chile. Indicó que se trató de una cata guiada y maridada. Para la ocasión optaron por tres vinos de tres bodegas: Bisquertt, con Ecos de Rulos; Casa del Bosque, de la reconocida bodega boutique de Chile y Kaiken, con un malbec de la zona del Valle de Uco, en Argentina. “Son tres vinos potentes en aromas y sabores y tiene una característica que es lo que siempre buscamos algo de un vino: que nariz y boca estén fusionadas. Que ese aroma que se huele se perciba igualmente al embocar. Además, diseñamos un menú para cada uno de los vinos”, refirió finalmente.

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Alianza Agropecuaria pone énfasis en la ganadería de precisión

na de las expositoras más dinámicas de la última edición de la Expo 2015 en Mariano Roque Alonso fue Alianza Agropecuaria que amplió su presencia y ofreció novedades así como momentos para compartir con clientes y amigos, tanto locales como representantes de firmas representadas. La amplia propuesta incluyó además de los artículos conocidos, nuevos productos y servicios que el productor requiere para optimizar y facilitar su trabajo. Entre ellos sugerencias veterinarias de

Zoovet de Argentina, así como las líneas tecnológicas de Baqueano e Intelitec, de Uruguay, con una fuerte apuesta por la ganadería de precisión. Arnaldo Mosqueira, gerente general de Alianza Agropecuaria, resaltó el nuevo año presente en la muestra. “Como decimos, somos aliados del ganadero. Estamos cerca, compartimos y traemos novedades y lanzamientos”, dijo. Añadió que durante la feria se realizaron promociones y descuentos especiales de todos los productos de la línea ganadera. Para el caso de Zoovet también hubo propuestas especiales en el caso de hormonas para reproducción, a ser empleadas en una IATF. Además, se aprovechó para el lanzamiento de lectores de dispositivos electrónicos y caravanas para identificación animal. “Son prácticos y tuvimos el privilegio y el lujo que se haya lanzado el modelo nuevo antes que en la matriz, en Uruguay. A esto vamos a sumar detrás del

ARNALDO MOSQUEIR A, gerente general de Alianza Agropecuaria. 88

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lector, un software que vamos a acomodar a las necesidad del productor tanto lechero como el de corte. En tanto, las caravanas vienen las convencionales, pero para más adelante, conforme se avance en trazabilidad, se puede pensar en las electrónicas con chips para identificación”, dijo.



ZOOVET. Enrique Ariotti y Daniel Della Schiava, directores de Zoovet acompañaron la muestra a través de su socia comercial para el mercado paraguayo, Alianza Agropecuaria. Ariotti, director ejecutivo, resaltó el perfil y los resultados obtenidos gracias a la empresa local, con cuyos propietarios ya mantienen relación comercial de hace años en otros emprendimientos. “Después de trabajar muchos años juntos, acompañamos el nuevo proyecto, que apunta de manera diferente y específica para lo que es el sector ganadero, que tiene especial importancia en Paraguay. Con esto, se trata de estar en forma permanente en la asistencia con nuevos productos, pero manteniendo la mejor calidad, la confiabilidad y los precios accesibles para lo que es el mercado paraguayo”, dijo. Con relación a los negocios, admitió que la plaza está bien, pero que se requiere atacar más el contrabando. “Es lo que afecta mucho el mercado de las empresas que tratamos de ser prolijas, tanto Zoovet como Alianza y esperemos que desde el gobierno se pueda evitar que esto se agrave”, manifestó. Posteriormente resaltó el potencial que tiene la ganadería paraguaya. “El buen trabajo permite acceder a mercados internacionales de venta de carne como ENRIQUE ARIOT TI, director de Zoovet.

Bastón para la lectura.

hace Paraguay y siendo un buen proveedor ocupando el lugar que dejó Argentina. Le da mucha potencialidad, con un costo de producción acorde a lo que el mundo quiere, productos no terminados a granos sino bastante natural”, puntualizó. En la ocasión anunció que la empresa trae cinco productos nuevos. “Siempre Zoovet se renueva. Por eso invitamos a los productores a acercarse, a ver las propuestas. Siempre son productos innovadores, con algún toque de distinción que le da el laboratorio”, finalizó.

 INTELITEC. Yannina Medina, gerente comercial de Intelitec, indicó que la fábrica está asentada en Uruguay y que trabajar para indentificar el ganado con caravanas. Operan desde el 2008 y ahora desembarcaron en Paraguay de la mano de Alianza Agropecuaria. La propuesta llegó en forma simultánea y acordada con Baqueano, que complementa con sus equipos y sistemas el trabajo de rastreabilidad. “Es como un conjunto y ofrecemos nuestro producto, la caravana, más el software. Desde el momento que comenzó Intelitec lo que influyó fue la calidad. Fabricamos con calidad y la retención forma parte de esta calidad y hace que dure más en el animal, como también el grabado laser que las caravanas emplean. Se visualiza el número y tiene un periodo de duración que asegura la vida del animal,

YANNINA MEDINA, gerente comercial de Intelitec. de unos diez años, tanto en el grabado como en la misma retención”, acotó. Este aspecto es uno de los diferenciales de los productos ofrecidos. “Muchas veces en la caravana se borran los datos. En este caso, la caravana está inyectada por dos tipos de materiales, uno TPU, un plástico, y otro un poliamida. Casi siempre las caravanas son de una sola inyección. Sin embargo, en esta, el cierre se hace de manera individual. Ahí se complementa con el proceso de inyección, lo que favorece la durabilidad, la retención”, explicó. Además, los productos cuentan con respaldo y certificaciones, como el Comité Internacional de Registros de Animales (ICAR) o las normas correspondientes ISOS que aseguran la realización y superación de determinadas pruebas, como la durabilidad de 10 años de las caravanas. La empresa igualmente emplea dos tecnologías: HDX y FDX. “Fabricamos caravanas visuales y electrónicas, con chips, que tiene un número, como una cédula de identidad y que se comunica a través de radiofrecuencia, Eso genera ondas de radiofrecuencia, pero es chip pasivo, significa que tiene que pasar un lector para activar y le manda esas ondas con el número. No tiene carga ni batería y se activa al pasar un lector”, añadió.

 BAQUEANO. Martin Palacios, gerente comercial de Baqueano, igualmente compartió en el stand de Alianza Agropcuaria. La sugerencia fue un lector de caravana electrónica de ganado. “Fue desarrollado por Baqueano, una empresa de Uruguay, que desde hace cinco años ofrecemos lectores para trabajar con ganado identificado electrónicamente”, inició. “Logramos un trabajo ágil y proponemos usar el lector para tomar registro de información de animales para llevar un control y trabajar con rapidez con el ganado, cada vez que se junte el ganado en un brete para un trabajo, sea conteo, control de inventario, registrar movimiento, peso, sanitaria. Cualquier información que el productor y veterinario encuentre útil”, refirió. Los datos son vertidos a una computadora. La lectura se realiza en el brete, a

MARTIN PAL ACIOS, gerente comercial de Baqueano.

una distancia de 25 a 30 cm. de la antena del equipo a la caravana. Tiene una batería interna y una autonomía hasta para cinco días de trabajo continuo. Recargable desde una toma de 220 v o desde un puerto USB. El equipo ya viene con sus dos cargadores, indicó. Con respecto a la decisión de recalar en Paraguay indicó que tras lograr el posicionamiento en Uruguay, se inició el plan de expansión. “Comenzamos con la internacionalización y nos pareció importante Paraguay, por la importancia de la ganadería y del crecimiento que viene registrando. Hicimos una primera visita para ver el mercado, conocer a los actores, a las empresas que podrían distribuir, si estaban en conocimiento de la tecnología y nos dio una grata sorpresa la buena disposición del productor, de los técnicos para usar esto. Cuando les contaba los beneficios que pudieran tener, les interesó y estuvieron dispuestos a incorporarlo”, admitió. En otro momento igualmente destacó la buena respuesta encontrada con la gente de Alianza Agropecuaria. “La elegimos por el empuje que mostró, el dinamismo. Hay un equipo de trabajo muy bueno, que supo captar y ver la utilidad de las herramientas. Creo que van a hacer una buena difusión de los beneficios del sistema”, puntualizó. Finalmente recordó que en Uruguay el sistema de trazabilidad de ganado es oficial y nacional. El 100% de la hacienda cuenta con chips, caravanas electrónicas adquiridas por el Gobierno, a través del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, que posteriormente las entrega al ganadero. “Para lo que es la gestión ganadera desarrollamos estas propuestas para ganadería de precisión. Nos permite manejar animal por animal por precisión”. 89

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Priefert, pionera en instalar oﬁcina en el predio ferial L

a intención de convertir el predio ferial en un gran centro de agronegocios ya tiene algunas señales con la instalación de las primeras oficinas de firmas privadas en el campo de exposiciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). En ese sentido, Priefert desembarca como una de las pioneras al habilitar su sede central desde donde atenderá al público. Rossana Fleitas, gerente general de la empresa, integrante del holding Elite Fashion, recordó que justamente en el grupo existen varia representaciones a las que se sumó recientemente Priefert, empresa americana, con sede en Texas, creada en 1.964 por una familia ganadera, explicó. “Somos la primera oficina comercial que va a estar dentro del predio de la Rural. La idea surgió porque esta es la casa del ganadero. Aquí hay movimiento todo el año. Aunque no parece, por el volumen de gente si tomamos como referencia la Expo, es un predio de permanente presencia de productores. Siempre vienen para sus gestiones, reuniones, registros, etc.”, indicó.

 HABILITADO. El local ya fue habilitado durante la Expo 2015. Sin embargo queda pendiente la inauguración oficial, admitió Fleitas. “Estamos en el mercado hace seis meses. De estos, hace tres, estamos comercialmente activos. Estuvimos en la Expo Neuland, vendimos varios cepos, corrales. 90

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Priefert igualmente estará presente en otras muestras, como Expo Trébol, Expo Norte y otras. “Estamos en todas las admisiones porque somos el cepo oficial. También en la Expo Internacional. Que la gente vea que funcione. Localmente estamos acostumbrados a la tecnología con implementos de madera y algo de hierro. Estamos acostumbrados mucho al hidráulico. Nuestra propuesta son equipos a fricción. No hay nada de mantenimiento. Viene todo armado de fábrica, con pintura electroestática, la misma del vehículo, para mayor duración y la garantía internacional, la misma de allá la tenemos aquí”, manifestó. En otro momento compartió el buen concepto que tiene el público local. “A la gente le gusta mucho, por la agilidad, las ventajas que ofrece. Por ejemplo, si se tiene un cepo instalado en un corral de madera y si quiere trabajar en un potrero a unos 5 km de distancia. El trabajo cuesta más y hay desgaste para al animal. Entonces la gente vio que con esta propuesta, basta llevar los paneles para armar el cepo y ya trabaja”. Reiteró que la propuesta principal apunta al ganadero y para tener una característica diferencia a la competencia los implementos son móviles. “Tenemos corrales, bebederos, cepos, comederos, mesa de terneros, todo lo que es para equinos, para los deportes, tene-

mos básculas y los implementos en su mayoría son móviles, que es lo que nos diferencia”.

 PROYECCIÓN. La gerente no ocultó su asombro al reiterar la rápida aceptación del productor. Así como en Neuland pudieron concretar ventas, también hubo buen movimiento en Mariano Roque Alonso. “Tenemos la ventaja que somos pioneros en esto. Los ganaderos estaban esperando, la tecnología se usa mucho en Australia. Llegamos y todo el mundo vino, miró y compró. Nos fue muy bien en la Expo, estuve en otras empresas anteriores y en el rubro ganadero hay que estar presente aunque no siempre cierren los negocios. Sin embargo, nuestra experiencia con esta Expo fue muy buena”, admitió. Con este paso confía en que otras firmas seguirán el paso. “Pedimos a la ARP el lugar y nos concedió y nos pone contentos saber que detrás nuestro vienen otras empresas. Creemos que es una idea sustentable para la propia ARP”, finalizó. La idea es trabajar con distribuidores para cubrir la mayor parte del país.

ROSSANA FLEITA S, gerente general de la empresa.

Capabia apunta a más negocios

Diego Campos (Ciater), Luis Peña (El Álamo), Ignacio Llano (Las Talas), Maris Llorens, Martín Vargas, Martín Lezcano (Viradolce), Jorge Bogado (El Álamo) y Héctor Cáceres (Las Talas).

a nueva Cámara Paraguaya de Biotecnología e Inseminación Artificial (Capabia) realizó una conferencia de prensa en el local de la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman, el martes 21 de julio. Además de dar a conocerse como gremio, adelantaron algunas actividades y los objetivos trazados. Se recordó en la oportunidad que la entidad está conformada por cinco centros genéticos: El Álamo, Las Talas, Ciater, Genética Viradolce y Gyba. Su presidente es Luis Peña, en representación de la firma El Álamo. El objetivo apunta a generar más negocios y de ser posible a incrementar los envíos de genética pecuaria paraguaya. Peña añadió que la posición actual de la ganadería paraguaya es envidiable por ubicarse entre los principales referentes de la mayor zona de producción de alimentos del mundo, el Mercosur. Además, de instalarse como uno de los principales proveedores de carne a nivel internacional.

Todo esto gracias a la excelencia genética lograda con el paso de los años y que permitió acceder a sitios privilegiados. De hecho ya existen algunas experiencias en comercio de material genético, como el caso de El Álamo y Genética Viradolce, firmas que iniciaron exportaciones de embriones y pajuelas de semen a países de la región. Todo esto sumado a la reciente venta de animales en pie al Ecuador, que motivó a varias ganaderas a cerrar las operaciones y a estimular más el intercambio comercial. A su turno, Jorge Bogado, igualmente de El Álamo, resaltó que el mercado local absorbe una buena cantidad de material genético, pero que necesariamente se debe pensar para salir afuera, sobre todo para aquellos mercados de mayor dificultad para envíos de animales en pie. Además de posicionar al país, la intención es promover técnicas de alta producción en los establecimientos locales, según las explicaciones. 91

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Agrofarma, mejorar y colaborar con la pecuaria C

on más de diez participaciones en la Expo Internacional, la firma Agrofarma, representante en Paraguay del laboratorio Agropharma de Argentina, compartió con clientes y amigos sus jornadas en la muestra. Miguel Ángel Lobos, directivo de la empresa, indicó que Agrofarma respalda la muestra por ser una referencia para el contacto con los pequeños, medianos y grandes productores. “Estamos presentes como una

forma de continuar con nuestro objetivo de mejorar y colaborar con la pecuaria nacional y de paso mantenernos y desarrollar algunos nuevos productos que siempre va para beneficio de todos los ganaderos”, destacó. En la Expo 2015 completaron once años que participan de manera ininterrumpida en la muestra. “Siempre hay algunos productos nuevos que estamos lanzando, pero varía mucho en función al mercado, como es de suponer. Es normal en línea de productos veterinarios que las propuestas cambien. Siempre hay nuevas drogas, nuevas combinaciones de productos y eso hace que se dinamice la oferta”, indicó. Agregó que el productor ganadero permanentemente busca respuestas para las necesidades de su ganado, tales como suplemento mineral, reconstituyentes, vitaminas, minerales con aminoácidos o antiparasitarios en asociación con otras drogas, por citar algunos.

MIGUEL ÁNGEL LOBOS, directivo de Agrofarma.

Metalúrgica Vera en constante expansión P

or segundo año consecutivo, Metalúrgica Vera está presente en la Expo de Mariano Roque Alonso. Santiago Zorrilla, encargado del departamento comercial de la firma, puntualizó que se presentan con propuestas interesantes en cuanto a fabricación y montaje de estructuras metálicas. “Más que nada, tenemos una gran variedad de diseño y estructurales que vendemos y seguimos apuntando a todo lo que sea fabricación de perfiles de alma llena”, refirió al destacar que la participación de la compañía refleja la imagen de un grupo líder con soluciones para varios frentes. Ejemplificó justamente la participación en una obra

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“más emblemática” de los últimos tiempos. “El paseo La Galería”. En ese sentido, indicó que se da uso del 100% de toda la estructura de perfil de alma llena. “Nos llena de

También resaltó que como compañía contribuyen con la formación de futuros profesionales. “Trabajamos con facultades como la de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional, colaborando con profesores de primer nivel para cursos postgrados. Otras veces para otros niveles, con lo que igualmente estamos colaborando con la pecuaria nacional, al tiempo de ayudar a los nuevos colegas que van a egresar”, dijo. Comentó que si bien la participación en la Expo permite realizar algunos negocios, lo importante es participar para acompañar a los productores, así como compartir otros momentos más distendidos y sociales. Finalmente sostuvo que llegan a todo el país gracias a su red de distribuidores, tanto en la Oriental como en el Chaco. orgullo complacer a clientes de nivel internacional que apostaron a la empresa y estamos haciendo ese tipo de trabajo”, añadió. Además, durante la Expo están con diversas promociones para clientes y amigos. “Que se acerquen a nuestro stand, tanto para presupuestos, cotización y fabricación de estructura metálicas en general, como la venta de productos y servicios del grupo empresarial”, finalizó.

Evento diferente del grupo Agroﬁeld

a firma Alianza Agropecuaria del Paraguay, integrante del grupo Agrofield, organizó el jueves 23 de julio, en la sede de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore una velada diferente, que permitió a los presentes compartir una cata de vinos y tabla de quesos. El gerente de la empresa, Arnaldo Mosqueira, dio la bienvenida y deseó a los presentes que pasen una noche agradable. La responsable de dar las explicaciones y cata fue la somelier Alicia Sosa,

quien presentó vinos de dos reconocidas bodegas, como son Las Moras y Beringer. Ésta fue presentada inicialmente y se destacó que proviene de California, estado de

EEUU en donde se concentra la mayoría de las cepas de ese país. Fueron tres vinos los presentados, todos importados por la empresa Distribuidora Gloria, en nuestro país. La tabla además de quesos estuvo compuesta por jamones y agregados para realzar los sabores y obtener un agradable maridaje, según las explicaciones brindadas en la oportunidad. Además, se expuso a consideración de los participantes, los cigarros de la línea Rubirosa.

El regreso de Automaq a la muestra

na de las destacadas participaciones fue la de la firma Automaq S.A.E.C.A. que retornó al predio ferial de Mariano Roque Alonso tras algunas ediciones ausentes. Y lo hizo de la mejor forma, instalándose en la avenida principal, por lo que permanentemente recibió la visita del público en general, así como estar cerca del productor para quien exhibió sus propuestas de la línea John Deere durante la feria. María José Bolf, asesora de ventas del área de Central, destacó que como empresa ven al sector pecuario con mucho potencial, es por ello el regreso de la compañía a esta muestra. “Automaq retorna a la Expo de Mariano para brindar el apoyo al emprendimiento y proponer buenos negocios”, refirió. Destacó las promociones para el sector ganadero. “Estamos ofreciendo buenas promociones para la adquisición de tractores con implementos, ya sea rotoenfardadoras, con rotativas, con palas y otros”, dijo. Mencionó además que Automaq ofrece muy buenos descuentos por com-

pras a los contados y además buenos planes de financiación. Ofrece financiación propia y a través de los bancos de plaza. Cabe destacar que en la ocasión se pudieron observar tractores de diferentes potencias, como el 5090E, 5065E,

6100D, la Enfardadora 459 con sistema de red, la Desvaradora MX7 y los apreciados tractores de jardín de la serie D100. No pudieron faltar a la fiesta el famoso utilitario Gator XUV 855D, en su versión diésel. 93

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Buena acogida del público a la casa de Carpintería Filadelﬁa Necesitan algo grande y no caro. Muchos pagaron completamente por su lote pero siguen pagando alquiler y es lo que quieren cambiar, pagar por algo propio. Pero para eso necesitan algo para instalarse”, contó. Las casas pre fabricadas son denominadas así porque son construidas en el predio de la empresa y luego transportadas en un camión hasta el lugar de destino. Las dimensiones se adecuan al camión, por lo que una vivienda estándar es de 8 metros de largo por 4 de ancho. Friesen explicó que obviamente se puede hablar con el interesado para ver otras opciones de dimensiones o si desea alguna ampliación, que de hecho ya se establecen de antemano algunas futuras extensiones, así como la disposición y distribución de los espacios. Mientras, un aspecto que destacó el entrevistado fue la necesidad de más apoyo por parte de los bancos. “Así como mucha gente me impresionó por la cantidad de pedidos, también falta más financiación por parte de los bancos, que se trata de una opción buena. Hablamos con algunos bancos, pero todavía no hay créditos aprobados y nosotros por nuestra situación, estamos a unos 500 km., en el chaco, nos costaría realizar financiaciones a largo plazo. No obstante como alternativa estamos con el sistema de cheque adelantado que en cierta forma es la financiación propia que hacemos”, concluyó.

arpintería Filadelfia participó nuevamente en la Expo de Mariano Roque Alonso. Ubicada en el pabellón de la Asociación Paraguaya de Cuarto de Milla (APCM) y en sintonía con la arquitectura colindante, con la madera como materia principal para la construcción, la empresa chaqueña instaló una casa prefabricada. Andreas Friesen, responsable del stand y encargado de Ventas, destacó que hubo mucho interés por parte de los visitantes. “Tra-

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jimos esta unidad que si bien se usa bastante en el campo, me sorprendió la cantidad de gente que pide para su uso urbano”, dijo. Explicó que se acercaron varios interesados quienes le comentaron que están pagando o cancelaron cuotas por terrenos y que desean habitarlo cuando antes. “Mucha gente con lote vino a visitar el stand. ANDRE A S FRIESEN, responsable del stand y encargado de Ventas de Carpintería Filadelﬁa.

Market y Dow en pre lanzamiento de Pastar

PATRICIO PEDERZANI dando la bienvenida.

l lunes 20 se realizó la Noche Market y Dow en el salón social de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), cuyo presidente, Manuel Rodríguez sintetizó el evento al destacar que para la APCN “sabemos que no hay Expo sin Market y Dow”. En la ocasión, el gerente de Market, Patricio Pederzani, aprovechó para agradecer a Ricardo Boselli quien se retiró de Dow tras más de dos década. En tanto, el nuevo representante, Marón Aón, anunció las novedades, “este es un año importante por los 50 años de la APCN y para Dow, después de 10 años, registramos una molécula nueva para el mercado de pastura”, comentó y adelantó que en poco tiempo se realizará el lanzamiento oficial. “En el mercado ganadero tenemos como novedad Pastar, herbicida que tiene una nueva tecnología para el control de malezas en pasturas. Estamos en plena organización de lanzamiento”, manifestó. El Pastar es un herbicida selectivo y sistémico, recomendado para el control de malezas de hoja ancha, de porte semiarbustivo y arbustivo en pasturas de gramíneas, según la información recibida. “Vemos un crecimiento importante en Paraguay, tenemos mucho por crecer y vemos en el mercado ganadero muchas oportunidades”, admitió. Perderzani igualmente destacó que Market es “una empresa de ganaderos, para ganaderos y nos esforzamos para estar al ritmo y tecnología que el gremio se merece, cuyo buque insignia es la ganadería, sector que tenemos que estar orgullosos”, manifestó.

MARÓN AÓN, representante de Dow.

Con respecto al nuevo representante indicó que es importante seguir contando con el apoyo de una firma como Dow. Market cumple 15 años y está a la vanguardia el mercado, resaltó. Igualmente invitó a estar orgullosos de lo nacional.

El Pastar es un herbicida selectivo y sistémico, recomendado para el control de malezas de hoja ancha. “Debemos tener sentimiento de pertenencia a lo que pasa en Paraguay. Sentirnos parte de algo, sentir el orgullo dentro y creo que la ganadería es un sector que en

estos momentos es el buque insignia del crecimiento. Es importante estar orgulloso de lo que aporta. Se habla de ganadería, de envíos aéreos. Pero lo lindo es pertenecer a ese grupo que hizo que se hable del logro. Como paraguayos tenemos que sentirnos orgullos y trabajar juntos, agremiamos”. Como anécdota y atractivo, en la oportunidad formó parte del buffet frío cortes de bresaola. “Quizás muchos no se dieron cuenta, pero estamos comiendo este bocadillo riquísimo. Es un jamón de carne vacuna, no serrano. Además, es nacional, es carne paraguaya, igual o mejor calidad que en Europa, en donde vale entre 30 y 35 euros el kilogramo”, dijo.

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Invet agasajó a invitados

n el marco de la Noche de Empresas de la Brangus Paraguay, el jueves 23 de julio, la empresa Invet realizó un evento para agasajar a clientes, aliados y amigos, en la Expo 2015. Los anfitriones de la ocasión fueron Armodio Arce y Carlos Bresanovich, directivos de la fi rma. Al respecto, Armodio Arce brindó algunas reflexiones. Dijo que más que nada se trató de una velada social, “para pasar bien con los compañeros de trabajo, saludar a los clientes de la fi rma y compartir con los aliados estratégicos de los laboratorios con los que trabajamos”, comentó. Indicó que el primer semestre cerró de manera magnífica y en alza. “Se percibe. Si el productor está bien, invierte, contagia. Lo único que pedimos al Gobierno es que nos dé seguridad y fuerza. Si hay tranquilidad, todos estamos bien. Como dijo el Papa, tratar de resolver todo con el diálogo”, puntualizó. Invet está presente en el mercado desde hace doce años, desde su sede en la zona de “Cuatro Mojones”, en el gran

Asunción. Cubre el país con su red de distribuidores.

 AGROINSUMOS. Entre los invitados extranjeros estuvo Martin Barros, ejecutivo de ventas de Laboratorio Agroinsumos de Argentina. Indicó que la firma lleva en el mercado unos 45 años de los cuales varios lleva acompañando a Paraguay, con propuestas en línea metabólica y otras. “Paraguay es un mercado muy tentador para las empresas argentinas. Está en una fase de mucho desarrollo. Tratando de buscar tecnologías innovadoras, haciendo asesoramiento técnico. Es lo que debe insistir el productor”, dijo. Comentó la importancia de estar siempre informado y conocer las novedades, sin descuidar los consejos en lo que a sanidad, producción y otros ítems se refiere. Adelantó que en breve lanzarán al mercado su nueva propuesta BioCobre, que está en fase fi nal. “Es un producto magnífico, con minerales, cobre, manganeso y cobre. Es un producto estable, muy útil, innovador que para fi n de año seguro vamos a introducir en plaza”, puntualizó.  REAL H. En tanto, desde Brasil vino Marcelo Renck Real, director comercial de Real H. “Paraguay es muy importante para nuestra compañía porque aquí crece el uso de la tecnología. Tenemos productos que trabajan a favor del animal, de la producción sin ningún riesgo de intoxicación, para nosotros con más de 20 años

ARMODIO ARCE y C ARLOS BRESANOVICH, directivos de Invet. 96

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y 15 con Invet, nos da orgullo grande ver cómo la ganadería de corte y de leche creció en el país. Impresiona la pujanza del Paraguay, que pasa por un momento maravilloso, desde el punto de vista de producción animal”, dijo. Añadió que estos buenos resultados significan que los productores ganaderos hicieron sus tareas en la casa y que es un ejemplo a seguir así como que es un aliciente para continuar invirtiendo en el país. “Percibo que la pecuaria tiene un futuro promisorio”, finalizó. También estuvo en la ocasión Alexandre Martins, de la firma Innovación, distribuidora en Paraguay de los productos Real H. “Es importante para nosotros estar aquí con Invet, empresa con la que nos unen muchos años de parcería. Estamos muy agradecido por la alianza cada vez más solida y con más resultados”, subrayó. Adelantó que en breve saldrán más novedades. “Estuvimos en Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal) de donde retiramos registros provisorios de casi quince productos homeopáticos nuevos para el mercado paraguayo. Además, para los próximos meses, saldrán otros quince o veinte productos para nutrición animal”, anunció. Dijo que este dinamismo es el reflejo de un crecimiento del sector, pero que se vuelve cada vez más técnico. “Es lo que proponemos desde Real H, junto con Invet. Apostar por la tecnología y estar junto a este mercado con productos más técnicos para atender la producción que cada vez es mayor”, concluyó. MARCELO RENCK RE AL, director comercial de Real H.

Ita Ka’avo anuncia feria especial con Altohondo

epresentantes de las firmas Agroganadera Ita Ka’avo y Ganadera Alto Hondo anunciaron su próxima feria y adelantaron que mostrarán el desarrollo genético de alta calidad. En la sede de la Comisión Central

de Exposiciones del segmento pecuario, directivos y colegas criadores de las razas Brangus, Brahman y Braford ofrecieron una conferencia de prensa para exponer sus expectativas con vistas a la subasta que tendrá

lugar el 22 de agosto, en la cabaña Altohondo, en Luque, al mediodía. Esta será la tercera edición del evento, que a su vez contará nuevamente con la presencia de tres cabañas invitadas: Cabaña La Eleonora, Yunzo Udagawa y Peter Klassen. En la propuesta se pretende exhibir el resultado del trabajo de mejoramiento genético de los últimos años, para lo cual se anuncian más de 190 ejemplares. José Costa, director de Altohondo, dijo que en la edición 2015 el remate tendrá un volumen superior del 25% de hacienda con relación al año anterior, en total suman 192 ejemplares, el año pasado llegaron a 147 individuos. En tanto, el presidente de Agroganadera Ita Ka’avo, Víctor Maehara, informó que el año pasado tuvieron una concurrencia de más de 600 personas, por lo que este año “esperamos tener la misma o más convocatoria para la realización de una verdadera fiesta ganadera. Sobre todo la cantidad de compradores aumenta siempre, el año pasado tuvimos alrededor de 50 compradores”. Se cuenta con animales superiores, todos con pedigrí, 20 animales reserva de cabaña, 12 terneros de élite, 100 vaquillas preñadas puras por pedrigrí (PP) y registradas y 60 toros(PP) registrados, muchos de ellos son producto de transferencia de embriones.

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Sideplast desembarca en la Expo y en el país

ideplast fue una de las novedades entre los expositores de la muestra de Mariano Roque Alonso. La empresa de origen español se dedica al rubro de impermeabilizaciones con geosintéticos y aprovechó la plataforma de la Expo 2015 para darse a conocer, no solo en la feria sino al mercado paraguayo. Sideplast lleva más de 22 años en el rubro de impermeabilizaciones con geosintéticos en seis países, con la apertura de sus oficinas en Paraguay, implementando la utilización de las geomembranas de última generación en obras civiles como recubrimiento de techos planos, nivel freático muros de contención, recubrimiento de tanques, piscinas de tratamiento de residuos entre otros. La compañía está presente actualmente en Bolivia, Portugal, Emiratos Árabes Unidos, España y Tanzania realizando obras de impermeabilización para tratamientos de aguas residuales para industrias, ingenios mineros, petroleras, fosas de lixiviación, lagos artificiales (paisajismo), tajamares para piscicultura, biodigestores entre otros.

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El objetivo principal de la empresa consiste en desarrollar soluciones eficientes, y económicas a modo de satisfacer las expectativas del mercado actual, como también exponer los múltiples campos de aplicación de los geosintéticos en el mundo de la construcción y la edificación tales como obras viales,

sistemas de control de erosión, aplicaciones medioambientales y forrado de techos planos entre otros. Thalia Cañiza, en representación de la firma, sostuvo que en Paraguay se apunta a brindar servicios al sector productivo y zonas de escasez de agua ya que en determinadas épocas del año la sequía es un factor de preocupación para agricultores y ganaderos. “Proponemos técnicas simples, para la conservación de agua tajamares, reservorios y canales, por medio de la utilización de productos certificados e importados desde distintas partes del mundo”, dijo. Entre esos productos, se pueden citar como Polietileno de Alta Densidad (PEAD), PCV (Policloruro de Vinilo), Polipropileno y PVDF (Polifluoruro de Vinilideno), esta última con una garantía de 8 años. El proceso de instalación se lleva a cabo mediante termofusión, el cual es realizado con maquinarias de alta frecuencia que logran el doble sellado las juntas de las geomembranas a modo a adaptar el material a todo tipo de superficie. El procedimiento es rápido y seguro ya que cumplen metodologías de ensayo de presión a modo de garantizar una correcta instalación. Las oficinas están ubicadas en Teniente Benítez 326 c/ Hernandarias, en San Lorenzo.

Supermix proyecta inversiones para el Chaco central U

n evento para compartir con amigos y clientes desarrolló el jueves 23 de julio el grupo Trociuk para su línea nutricional Supermix, reconocida marca nacional en balanceados, concentrados y sales minerales, elaborados con tecnología de punta para diversas especies. Silvio Ferrario, gerente comercial Supermix, compartió la alegría de contar con la aceptación del público en más de dos décadas. Adelantó que la firma apunta a grandes inversiones, entre ellas con enfoque en el Chaco Central, lugar en donde se concentra el mayor potencial ganadero del país. “Estamos abocados a mejorar el servicio y hacerlo más personalizado, así como lanzamientos y novedades interesantes que vamos a anunciar en su momento. En el caso del Chaco, es un cliente con gran potencial

de lo que es suplemento. Estamos desarrollando proyectos atractivos para esa región, con algunos productos nuevos”, adelantó. En ese sentido indicó parte de las intenciones para la región Occidental como estrategias de la empresa para fortalecer su presencia. “Tenemos un proyecto de montar un silo en la zona, de gran capacidad, desde donde igualmente saldremos con innovaciones. Son proyectos interesantes para lo que es el Chaco Central, aprovechando la experiencia ya obtenida en la ex Campo 9 (J. Eulogio Estigarribia, en la Oriental). Esos buenos resultados observados con lecheras de alta producción es lo que queremos transpolar hacia

el Chaco”, dijo. Con respecto al desempeño del negocio, indicó que este año la ganadería no sufrió tanto como en temporadas anteriores, por el clima adverso. “Si bien no hubo muchas lluvias o heladas que puedan perjudicar la provisión de alimento natural y, por ende, el productor se vea forzado a suplementar, entendemos que igual existen ganaderos que buscan algún mix, alguna ración para la terminación de su hacienda a entregar, necesita balancear y lograr buena terminación que muchas veces no se obtiene solo con la suplementación de pasto”, alegó.

SILVIO FERR ARIO, gerente comercial Supermix.

Corral de Guardia presentó catálogo

l centro genético Corral de Guardia volvió a ofrecer un agasajo a clientes y amigos en el salón social de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay. En el marco de las actividades del gremio, agrupadas en la “Noche de Empresas”. El evento fue el martes 14 de julio y en la ocasión se pudo conocer novedades del catálogo institucional. El centro genético se destaca por la producción y

comercialización de reproductores de alta calidad, que en casi cuatro décadas desarrolla Brangus y otras razas. Conforma parte del grupo Bellamar Estancias S.A., con sede en Argentina y que viene desarrollando actividades en Paraguay, con la expansión del negocio, además de incluir una feria, a finales de septiembre, dentro del calendario de remates de la cabaña en Paraguay. 99

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Otra oportunidad para la carne paraguaya

l Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), en forma conjunta con el Banco Itaú Paraguay S.A., ofreció su tradicional charla en el marco de la Expo de Mariano Roque Alonso. El tema planteado en la ocasión fue el impacto en los ingresos del productor con el acceso a la Cuota 481. Jorge González, CEO del Frigorífico Solis de Uruguay expuso la experiencia del vecino país dentro de este contingente arancelario europeo para carne proveniente de confinamientos. Básicamente, la Cuota 481 es un contingente arancelario europeo para carne de feedlot. Presenta un cupo de 48 mil toneladas de carne superior, fresca, refrigerada o congelada proveniente de animales con determinadas características que asigna Europa. A esta porción de mercado pueden acceder como proveedores los países que se encuentran aprobados por la Comisión Europea, como lo son actualmente Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Uruguay y Argentina. Esta cuota no tiene limitaciones de cortes, y los que ingresan dentro del contingente tienen 0% de aranceles de importación. Los países habilitados compiten en calidad y precio, y los importadores europeos deciden de quien comprar el producto. La Cuota 481 es una forma de ingreso a Europa para animales que cumplan ciertas especificaciones. Entre los requisitos está la edad máxima de faena, que está fijada en 30 meses. El periodo de encierro por el que deben pasar los animales es otra de las exigencias, donde establecieron 100 días como mínimo, y bajo un determinado régimen de alimentación. Esta cuota también obliga a un riguroso control, tanto para la habilitación del establecimiento en el que se realizará el engorde, como durante todo el proceso. Esto se busca la garantía suficiente para se logre cumplir con los requisitos de la misma. Esta es una posibilidad de un negocio alternativo, que ofrece una venta cierta con precio cerrado a futuro, señaló González. En Uruguay, que está dentro de la Cuota 481 desde el 2012, tuvo un impacto positivo ya que permitió otros tipos de cortes a Europa. Igualmente generó la oportunidad para enriquecer a la cadena cárnica urugua-

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ya, ya que permitió desarrollar negocios a futuro con precios previamente determinados. Actualmente los ganaderos uruguayos que comercializan en ella consiguen precios de US$ 3,80 a 4,000 por kilogramo carcasa. González sostuvo que nuestro país presenta condiciones favorables frente a Uruguay en caso de acceder a la Cuota 481. Una de ellas es el costo de encierro, que sería bastante inferior. También mencionó que Paraguay tiene los elementos y las herramientas para ser proveedor, independientemente de ingresar o no a la cuota. “Indudablemente tiene que desarrollarse en algunos temas que son adherentes, como los sistemas de tipificación, clasificación, es decir, controles que les van a ayudar a toda la cadena cárnica”, recomendó.

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APLICACIÓN PARA L A GESTIÓN DEL CAMPO. Como antesala de la charla sobre la Cuota 481, el presidente de la empresa argentina Albor, Santiago Gil, presentó una aplicación para la gestión ganadera. Esta herramienta permite controlar diversas actividades que se desarrollan en un establecimiento con simpleza, sin la necesidad de estar conectados internet y de forma portable. La gestión y el soporte en un software van ganando espacio en la ganadería actual, más todavía si el manejo del negocio es más similar al de una industria. Como mueve un gran volumen de variables, requiere de control. El productor ganadero interactúa con proveedores, con transportistas, con clientes, entre otros. Por dimensión de la actividad, tanto en lo monetario como del esfuerzo que implica, es sumamente importante el análisis permanente. “Se deben analizar

JORGE GONZÁLEZ, CEO del Frigoríﬁco Solis, durante la charla.

cuáles son las variables que funcionan y cuáles tienen la oportunidad de mejorar”, señaló el presidente de Albor. Gil explicó que muchas empresas ganaderas no implementan un programa de gestión porque las herramientas existentes están diseñadas para la oficina, lo que incomoda al usuario que está en la finca y no dan la sensación de facilitar la tarea. El desafío de Albor fue producir una herramienta que permita operar enteramente en el campo, que tenga la capacidad de brindar soluciones que se adecuen a esa necesidad, sostuvo. Las soluciones de Albor reúnen tres principales premisas, la simpleza en el manejo, la capacidad de trabajar desconectada de la red y la portabilidad. Motivada por estos tres pilares, la empresa diseño una serie de aplicaciones móviles, entre ellas una específica para ganadería. Están pensadas para soportar todas las operaciones que ocurren en la finca, e inclusive cuenta con características asociadas a sistemas más complejos, como la identificación y validación de permisos de usuarios. Actualmente están disponibles para sistemas operativos iOS de Apple y Android.

SANTIAGO GIL, presidente de la empresa argentina Albor.

El escenario ideal para exhibir Manafós

n el salón social “Ricardo Serrati” del galpón de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) se desarrolló el martes 21 de julio una charla sobre aditivos, en donde la estrella fue Manafós, un polinutriente aglomerado que ofrece más eficiencia, más producción y más lucro. Es una propuesta de la compañía Connan, con quien el grupo Agropecuaria Campo Verde (ACV) mantiene una alianza estratégica, a través de su división Insumos Agropecuarios. En la ocasión, Marcio Bonin, gerente técnico de Connan, y Wolney Pereira, zootecnista y master en Nutrición de Rumiantes es igualmente gerente de cuentas WOLNEY PEREIRA y MARCIO BONIN.

especiales de Phibro, brindaron las orientaciones. Estuvieron entre otros, Norberto Pérez Ortega, director comercial de Manafós. Wolney Pereira desarrolló sobre “Virginiamicina para ganado de carne”. Manafós es un producto reconocido en Brasil, por su alta competitividad para mejorar la calidad de nutrición del rebaño, indicó Roque da Silveyra, de ACV. “Tenemos una división nueva que se creó ahora dentro del grupo ACV y la idea es distribuir a nivel nacional en todos los departamentos las líneas de Manafos”, adelantó. Finalmente destacó el respaldo internacional a la marca y que confía que “así como volvió con fuerza en Brasil y logró

Promoción del Mundial Hereford en Uruguay

n el salón social de la Asociación Paraguaya de Criadores de Polled Hereford se desarrollaron varias charlas entre las cuales se promocionó la 17ª Conferencia Mundial Hereford, que se desarrollará del 18 al 25 de abril del 2016, en el predio ferial Prado, en Montevideo (Uruguay). El secretario general del consejo mundial de Hereford, José Bonica, quien igualmente fue jurado de la raza, brindó detalles sobre el trabajo y en qué consiste el Consejo, además de cómo está integrado, el historial de sedes anteriores, desde 1951; la definición de Montevideo como lugar a desarrollar y la situación de la raza entre los principales países productores. Igualmente el presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uru-

guay (SCHU), Alejandro Costa Irigoyen, explicó la situación de la ganadería en la banda Oriental del río de la Plata, tanto a nivel general como en particular de la raza, que cubre la mitad del rodeo bovino, con casi 6 millones de cabezas. Así como compartir otras explicaciones del sistema

un alto posicionamiento, queremos que también se posicione con solidez en el mercado paraguayo y acompañe el crecimiento del rebaño, que crece en el orden del 5% anual, por lo que queremos ser parte de ese crecimiento”, finalizó. Entre algunos de los productos de la amplia línea, se pueden mencionar el Manafós 60, Manafós 80, Manafós 90, Nucleo Manafós DT, Manafós Reproducción, Manafós VMAS, Manafós SM 60, Manafos SM 80, Manafós Leche ADE, Núcleo Manafós Lactación, Manafós Ternero Ionóforo, Núcleo Manafós LVO, Manafós Pasto Seco, Manafós Pasto Verde, Manafós Termina-Fácil y Fosconnan (Fosfato bicálcico 18%). de producción que desempeñan. Añadió que en su país Hereford y Polled Hereford están nucleados en la misma matriz. Previamente, el presidente de Polled Hereford Paraguay, Francisco Parcerisa, compartió una charla introductoria de la situación de la raza y del futuro que tiene, sobre todo “sobreviviendo a otras que están de moda”. Destacó la capacidad de adaptación de los ejemplares y su contribución al rodeo nacional, así como las nuevas oportunidades que se presentan. FRANCISCO PARCERISA y ALEJANDRO COSTA IRIGOYEN.

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Tarjetas Agro Ganadera Banco Amambay VISA en Polled Hereford

l Banco Amambay en el marco de un proceso de mayor participación en el mercado financiero lanzó productos durante la Expo 2015, en la sede social de la Asociación Paraguaya de Criadores de Polled Hereford. Joel López Desvars, gerente comercial de la entidad bancaria, realizó la presentación y comentó las novedades de la institución. Primeramente agradeció la hospitalidad y la posibilidad de establecer alianzas comerciales a la Asociación de Criadores Polled Hereford del Paraguay y aprovechó para detallar el proceso en el cual se halla abocado el Banco Amambay en los últimos tiempos. “El Banco inició un proceso de expansión en su actuación en el mercado financiero paraguayo con una revisión de su estrategia en los distintos segmentos del mercado financiero paraguayo”, dijo. Entre los cambios explicó que se inició una reestructuración del área comercial, con la creación de nuevas divisiones, con segmentos comerciales bien definidos y ejecutivos especializados en cada sector. “Nos abocamos a tratar de hablar el idioma de cada uno de esos segmentos. Así, nos enfocamos en agronegocios, ganadería, industria, comercios, servicios, pymes, banca personal y Sector Financiero. También iniciamos un proceso de mayor participación del banco en todas las actividades económicas del país”, comentó.

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Consecuencia de ello fue que en el 2014 el banco tuvo un crecimiento de cartera del 53%, el mayor del mercado, informó. “Fue un salto importante, y dentro de ese contexto, hubo un apoyo fuerte al sector ganadero. Desde el banco hay una expectativa enorme por el sector. Es un segmento que va a seguir consolidándose fuertemente, por ello creamos el área, diseñamos productos y destinamos un equipo específico para que lo atienda”, añadió. Entre las novedades del segmento ganadero se presentó una tarjeta para cubrir las necesidades financieras del negocio pecuario. Se trata de la tarjeta de créditos Agro Ganadera Banco Amambay VISA. “Tratamos de entender la estructura de las operaciones que realiza el sector ganadero y ofrecer las soluciones financieras afines. Con esta tarjeta se podrán adquirir y financiar los insumos necesarios para el giro comercial del emprendimiento. Cuenta con facilidades en la estructura de pagos de la misma, a fin de adecuarse al período de ingresos de la actividad. Tiene una característica peculiar, diferente de pago. La mayoría de las tarjetas de crédito tienen vencimientos mensuales. Estas tienen vencimientos trimestrales y semestrales”, explicó. A ello sumó que el plástico también está orientado a la compra de ganado, a través de dos opciones, para su uso

en las ferias ganaderas. Por una parte puede utilizarse con compras en doce cuotas. Aquí es sin intereses. Pero también está la posibilidad de financiar hasta 24 meses, con tasas sumamente preferenciales, con vencimientos trimestrales. “Es lo que ponemos a disposición de la Polled Hereford”, finalizó. Asimismo la tarjeta cuenta con las mismas funcionalidades y beneficios de las demás tarjetas del Banco, a las que se agregaron enormes ventajas en compras en Supermercados, Farmacias, Spas y Peluquerías, Estaciones de Servicio, Restaurantes, Tiendas, etc. Posteriormente pasó a evacuar las inquietudes de los presentes y reiterar que el producto está disposición para entrega inmediata, así como invitar a acercarse al banco, sea en Casa Matriz o sucursales, como la de Mariano Roque Alonso, abierta para mayor comodidad de los productores pecuarios.

JOEL LÓPEZ DES VAR S, gerente comercial de Banco Amambay.

Granusa, producto para animales de competencia G

ranos y Nutrición S.A. (Granusa) se encarga de representar la línea de nutrición animal de Nutron, desde hace un año. En este periodo de tiempo ya logró un buen posicionamiento para sus productos destinados a confinamientos y producción lechera, y en el marco de la muestra internacional presentó al mercado paraguayo una propuesta enfocada a ejemplares bovinos de cabaña. El lanzamiento se llevó a cabo en el pabellón de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford. El Dr. César Borba, gerente técnico y director de Granusa, explicó que este nuevo producto, está indicado para reproductores bovinos, machos y hembras, que participan en competiciones ganaderas. Ofrece un diferencial en la condición corporal del animal, lo que permite una excelente presentación. “Mediante este producto, la belleza corporal se puede observar rápidamente. Así se puede presentar un lindo ejemplar, un animal brillos, que no tenga problema”, afirmó. El nombre del producto es Probeef Steer BP, de Nutron. Borba mencionó que la rela-

ción costo-beneficio que permite es muy buena. Favorece positivamente la presentación del animal, reflejada en la coloración del pelaje, la musculatura y otros factores. Además actúa ante el estrés, que generalmente sufren los ejemplares bovinos durante el traslado desde un establecimiento hasta el lugar de competencia.Borba recomendó enfocar el uso de ese producto con el objetivo de llegar en buenas condiciones a la competencia. Señaló que su provisión se debe iniciar de forma anticipada, entre 40 y 60 días previos a la fecha. De esta forma se logra un diferencial satisfactorio. La cantidad indicada va de 250 a 1000 gramos por día. El producto puede ser agregado al balanceado que se provee al ganado. El técnico mencionó que tienen informes de los resultados que ofrece este producto en países como Brasil o Estados Unidos de América. Inclusive ya cuentan con experiencias en un establecimiento paraguayo, donde en muy poco tiempo ya se puede observar el diferencial. Por otra parte, Borba señaló que la firma Granusa cuenta con otros productos nutricionales enfocados a diversas áreas de la producción pecuaria, como la terminación de bovinos a corral o el tambo. Adelantó que estarán con nuevos lanzamientos para la lechería, mercado en el que ya son bastante reconocidos. CÉSAR BORBA, gerente técnico y director de Granusa. 103

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Control Unión promovió Sistema Nacional de Tipiﬁcación

VÍCTOR MEDINA, director Control Unión, durante la presentación.

a propuesta de un Sistema Nacional de Tipificación de reses bovinas para Chile y la Unión Europea, sobre todo para usufructuar la cuota Hilton fue promovida por la empresa certificadora Control Unión, durante la Expo 2015, en el stand del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en la modalidad de charla, intitulada “Tipificación de reses bovinas teniendo en cuenta las exigencias para Chile y la Cuota Hilton”. Según un material dado a conocer, la firma propone agregar algunos puntos pendientes y que son necesarios en el proceso

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de certificación, como por ejemplo la conformación de las reses, puesto que a mejor conformación, mejor calidad. Víctor Medina, director Control Unión, explicó que la tipificación de reses como tal es un tema pendiente para Paraguay, pues hoy en día se utiliza como referencia el sistema chileno que si bien es obligatorio, no es propio de Paraguay. Admitió que lógicamente se debe seguir usándolo pero la propuesta es agregar algunos puntos que son necesarios, como por ejemplo la conformación de las reses, a mejor conformación lógicamente mejor calidad. Lo mismo pasa con la cuota Hilton, cuando Paraguay cerró el acuerdo tuvo que

utilizar su sistema para introducir la carne. Medina dijo “hoy y con los avances tecnológicos y las mayores exigencias de los consumidores es muy necesario contar con la información adecuada que permita a todos un comercio de carne que apunte a superarse día a día. Esto no solo se ve a nivel internacional, sino también a nivel local, el paraguayo cada vez exige mejor calidad y dentro de esta exigencia también quiere estar informado de que tipo de producto está por consumir”. Con un sistema de tipificación Nacional adaptado al medio local, el productor puede orientarse hacia donde debe apuntar, ya que con mayor información, el productor puede tener datos que le permitan mejorar cada día el nivel productivo, produciendo lo que busca o prefiere el mercado o el frigorífico donde hace entrega. La propuesta de Control Unión es agregar al sistema alguno criterios, como por ejemplo para la cuota Hilton, exigen animales hasta dos años, pero consideramos tras varios estudios que agregar un año más no varía la terneza de la carne, que es lo que se busca con animales jóvenes. Es importante resaltar que esta propuesta no parte de sólo un deseo, si no está avalado por varios años de trabajo en el rubro, Control Unión lleva tipificada más de 15 millones de cabezas en los últimos 10 años en los frigoríficos. Es necesario seguir insistiendo en generar información y que esta sea adecuada para generar un producto uniforme y que pueda agradar a cualquier consumidor. Control Unión, a través de CYS S.R.L., es la compañía líder en la inspección, certificación y tipificación de reses, operando en los frigoríficos más importantes del Paraguay, garantizando los productos exportados a mercados de Chile, Europa (cuota Hilton) entre otros.

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VISITA A LA CABAÑA ALFONSO LOMA

Intensiﬁcación ganadera en suelos menos favorecidos

UBICADA EN PARAGUARÍ, LA ESTANCIA ALFONSO LOMA, PERTENECIENTE A LA EMPRESA GANADERA CORA RODEO, SE DEDICA A LA PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORES MACHOS Y HEMBRAS DE LA RAZA BRAFORD. Actualmente, la cabaña produce unos 50 toros por año, pero el objetivo es duplicar esta cifra a corto plazo. Para lograr esta meta los responsables del establecimiento comenzaron a implantar pasturas, principalmente pangola, con el ﬁn de obtener fardos y aumentar el nivel de receptividad en el campo.

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n una superficie de 470 hectáreas, dividas en 30 potreros, el establecimiento dispone de 1.200 cabezas. Aquí se incluye a las vacas adultas en producción, toros para la comercialización y terneros. Alrededor de 40 animales son los de bozal, que se encuentran dentro del galpón de la cabaña.

Ejemplares Braford de la Cabaña.

Braford es la raza que escogieron para trabajar en la cabaña, por la buena adaptación que tiene en la zona. Javier Benítez, médico veterinario y administrador del establecimiento Alfonso Loma, señaló que esta ofrece una excelente conversión de pasto a carne, a pesar de las limitaciones del suelo. Otra virtud que destaca es la precocidad. En el lugar utilizan diversas herramientas de reproducción, como la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF), Fecundación In Vitro (FIV), la Transferencia Embrionaria (TE) y la monta natural con toros.

Alfonso Loma emplea un manejo de terneros por lotes, que incluye un destete temporal a medida que van creciendo los animales,con amamantamiento restringido. Benítez explicó que a los dos meses de edad seleccionan los mejores ejemplares e JAVIER BENÍTEZ, médico veterinario y administrador del establecimiento Alfonso Loma.

inician con una suplementación diferenciada al pie de la madre (Creep Feeding). Posteriormente se los abozala para mantenerlos cerca de la cabaña.

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les ofrece, las que logran destetar los mejores terneros. En el establecimiento desarrollan servicios de primavera y de otoño, ya que suelen tener dificultades para preñar a las vaquillas de primer servicio y a las vacas con cría. “Entonces, para aumentar un

“Esta cabaña pretender llegar a la obtención de 100 toros al año. Actualmente produce el 50% de esta cifra”.

La alimentación es uno de los principales desafíos del establecimiento.

Las características más buscadas en la selección, en el caso de los machos, son la precocidad y la funcionalidad. “Principalmente buscamos la funcionalidad. Generalmente se realiza un servicio de tres meses, que ya incluye la inseminación artificial, la IATF y después el repaso con toros. Tiene que cubrir la máxima cantidad posible de hembras, entonces tiene ser funcional para esta zona”. Con respecto a las hembras, la habilidad materna es la principal característica que tienen en cuenta en el establecimiento. Buscan madres que puedan destetar crías de excelentes condiciones, con el peso adecuado, sostuvo el administrador. Benítez mencionó que durante cada servicio realizan de dos a tres trabajos de FIV, por lo que disponen de un lote de vacas Brahman y Brangus que hacen de receptoras. Señaló que tienen plenamente identificadas a las que mejor producción 108

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poco la cantidad de terneros, se opta por el servicio de otoño”. El principal desafío, y el destino de gran parte de las inversiones de la estancia, es la alimentación de los animales. Para reducir estos costos iniciaron con la implantación de pangola y la producción

de fardos. Otro estrategia que emplean es la provisión de maíz a las vacas con cría durante la estación invernal. Benítez señaló que deficiencia nutricional más notoria en este campo es el fósforo. Para contrarrestar esta situación utilizan sal mineral con 12% de este elemento. Alfonso Loma destina actualmente 90 de sus 470 hectáreas al pasto pangola e inclusive pretende agregar otras 30 o 50 hectáreas, señaló el administrador. En el lugar también tienen planificado el ensilaje de camerún, especie forrajera que ya tienen plantada en una superficie de 5 hectáreas, con la proyección de llegar a 10 hectáreas. El sorgo es otro cultivo que manejan como alternativa para ensilar. Esta cabaña pretender llegar a la obtención de 100 toros al año. Actualmente produce el 50% de esta cifra. “Creo que en dos años más estaríamos llegando a este objetivo”, adelantó su administrador. Asimismo mencionó que la venta de embriones y semen congelado, a productores de la zona primeramente y luego a nivel país, son otras de las metas trazadas a corto plazo. Estos objetivos lo pretenden cumplir dentro de la superficie actual del establecimiento. Es decir, no apuntan a crecer en cuanto a superficie de producción. Más bien buscan la intensificación productiva dentro de las 470 hectáreas que disponen, mediante la implantación de pasturas, la producción de fardos y el incremento de vientres. La deﬁciencia nutricional más notoria en este campo es el fósforo.

XXIII CONGRESO INTERNACIONAL DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA

CRÍA Y MEJORAMIENTO GENÉTICO NUTRICIÓN - BIENESTAR - SANIDAD - GENÉTICA - SELECCIÓN - MANEJO DEL RODEO - ADMINISTRACIÓN - LOGÍSTICA - INVERSIÓN - GESTIÓN EMPRESARIAL CAPACITACIÓN - CALIDAD Y CERTIFICACIÓN - EXPECTATIVA A FUTURO

MERCADOS GENÉTICA SANIDAD

MANEJO

NUTRICIÓN

2-3

46 Años 19 69 - 2015

noviembre PARAGUAY

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PATROCINAN

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JORNADA DE C AMPO

Nutroeste orientó sobre ventajas del feedlot con grano entero de maíz y recría durante el invierno

l viernes 3 de julio se realizó una charla técnica con varios puntos de interés para el productor. Fue en el local de Nutroeste Nutrición Animal, el km 23,5, Chaco’i, Presidente Hayes. El conferencista fue el profesional agrónomo Raphael Monteiro, director técnico de la firma. La jornada estuvo acompañada por un buen marco de público dado el clima favorable y superó las expectativas, según Aglaya Binder, gerenta administrativa de la empresa. “Llenó las expectativas, tuvimos más gente de lo esperado, casi 300, de las 250 confirmadas. Vinieron más. Fue muy buena actividad, tuvimos buena recepción, el tiempo se portó”, reiteró. La reunión fue organizada en el marco de las actividades con motivo

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por los tres años de presencia empresarial en el mercado, que inicialmente estaba previsto para semanas atrás, dado que el aniversario fue el 25 de mayo. No obstante, el evento superó ampliamente las expectativas. En este tiempo, la firma creció mucho localmente. “Abarcamos varias partes. Llegamos a muchísimos lugares. Cada año alcanzamos las metas y las superamos”, puntualizó la entrevistada.

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CHARLA. Las orientaciones tuvieron dos momentos. En una primera parte, el director técnico de Nutroeste Nutrición Animal abordó aspectos vinculados a

las necesidades de alimento mundial y la importancia de la mineralización. Previamente presentó al equipo. Un segundo momento vino después de un intermedio, que la firma Tracto Agro Vial aprovechó para realizar una demostración, con una bomba de agua de la línea Pivas. El enfoque se dio más con proteinados, así como aspectos vinculados al engorde a corral. Arrancó la disertación con una comparación de diferentes manejos de crian-

R APHAEL MONTEIRO, director técnico de Nutroeste.

za de bovinos. Expuso la interrelación entre los minerales y del por qué es necesario corregir los déficits observados, porque a veces ante la abundancia de uno, hay carencia de otro. Dijo que este es un tema sensible porque la nutrición buena ayuda también a buenos animales, al recordar por ejemplo la importancia de contar con buena cantidad de Fósforo para novillas en crecimiento y que no precisamente por tener un buen pasto se cubren todas las necesidades al menos si se quiere optimizar la ganancia de peso. Expuso un ejercicio sobre el costo de mantenimiento de un animal en re111

JORNADA DE C AMPO Participantes de la charla.

cría. Para ello tomó tres escenarios, dos sin mineralización tradicional y el tercero con esa mineralización. El primer caso fue solo de una producción en donde interactúan costo de pastura y mano de obra, que se puede aproximar a unos 24 mil guaraníes por mes, unos 288 mil guaraníes por año por animal. El segundo escenario fue igualmente sin mineralización, pero con costo financiero del 9%, más los de pastura y mano de obra. El total mensual fue de unos 35 mil guaraníes, con más de 422 mil guaraníes de costo anual. El tercer ejemplo fue con mineralización tradicional, con una base de 100 gramos por 3.000 guaraníes por 30 días, un costo de 9 mil guaraníes por kilogramo al mes y un total de 44 mil guaraníes por mes, lo que hace un valor anual de 531 mil guaraníes. Luego comparó la ganancia de peso para cada caso, en animal de recría, con un idéntico costo de producción, en torno a 4.000 guaraníes por kg En el primer ejemplo, la ganancia de peso anual fue de 72 kg, con tiempo de 25 meses para ganar 150 kg Para el segundo cálculo, sin mineralización y con costo financiero, la ganancia de peso subió a 105 kg y el tiempo para lograr 150 kg se redujo a 17 meses. Finalmente, para el caso de una producción con mineralización incluida en sus costos, la ganancia fue de 133 kg, y se requirieron 13,5 meses para alcanzar 150 kg Entonces, resaltó que entre el primer 112

PECUARIA & NEGOCIOS

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ejemplo y el último prácticamente se acortó un año el tiempo para lograr el animal a 150 kg (11,5 meses de diferencia), con todos los beneficios que ello implica. En la segunda parte de la charla, se abordaron aspectos sobre proteinado y se destacó la viabilidad económica del uso de productos Nutroeste. Se tomó como caso a seguir los costos y beneficios del uso de proteinado en época de lluvia. Se compararon dos propuestas, el Nutroeste 65 Corte y el Nutromax 25%. Para el primer caso, se tomó como referencia 180 kg de peso de terneros, con un consumo diario de 70 gramos por ca-

beza y una ganancia de 500 gramos por día. Con un costo del producto de 2.740 guaraníes por kg y un costo de 192 guaraníes por cabeza por día. El costo de suplementación a los 150 días fue de 28 mil guaraníes y una ganancia esperada de peso en ese período de 75 kg, con un precio de 7.500 guaraníes por kg, se lograría una facturación por arriba de 562 mil guaraníes, con un lucro neto de 533 mil guaraníes. Para el caso de Nutromax 25%, tomando como variable el mismo peso del ternero, pero un consumo de 300 gramos por cabeza y una ganancia de 700 gramos por día, un costo de producción en torno igualmente a 2.500 guaraníes, se tiene un costo de 750 guaraníes y el costo de la suplementación a los 150 días alcanzaría unos 112 mil guaraníes. Los beneficios incluirían en este segundo cálculo una ganancia de 105 kg en el período, con una facturación por arriba de 787 mil guaraníes y un lucro neto de 675 mil guaraníes. Además, entre ambas propuestas, se observa un beneficio de animales con 30 kg más de peso y una diferencia positiva de 141 mil guaraníes más, lo que representa un incremento del 26,5% entre ambos. También se abordó el tema de la suplementación con sal mineral versus sal proteica. El ejercicio incluyó un costo de sal mineral de 28 mil guaraníes para Sementes Agrosol, uno de los auspiciantes.

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JORNADA DE C AMPO Alianza Agropecuaria con productos para animales de invernada.

lograr 75 kg, frente a 112 mil guaraníes para alcanzar 105 kg con sal proteica. La diferencia fue del 40% más de ganancia. Ya en el tema engorde a corral, expuso que entre los puntos a tener en cuenta está el escenario actual, con subas de precio y demanda mundial. Con un consumo mayor de carne y leche, por lo que hacer engorde sin dudas representa una estrategia de manejo. Comparó casos de rebaños de Brasil, Estados Unidos y Australia, las diferencias del costo de energía, los casos de silo de maíz y sorgo y la importancia de tener presente que se debe trabajar en lograr engordes homogéneos. Para ello indicó que se debe tener en cuenta la condición corporal y separar los lotes, así se optimizan los recursos pues se logra engordar conforme la Grano entero y otras opciones nutricionales.

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condición corporal y no llenar, por ejemplo, de gordura a un animal pequeño que convi-

La jornada ﬁnalizó con un almuerzo.

Demostración en corrales con el mixer horizontal de Montecor.

ve con otro grande en el mismo lote, porque este todavía no alcanzó el nivel esperado. Algunos se terminan más rápido para alcanzar sea 400, 500 o 600 kg, mientras otros son más lentos, por lo que es importante acompañar y dividir los lotes, reiteró. Finalmente presentó como propuesta a los presentes Nutroboi Grano Entero M+V. Para ello explicó los beneficios de utilización de Monesina + Virginiamicina. Expuso que en comparación con la Monesina sola, el uso asociado con la Virgianimicina (M+V) proporciona mayor ganancia de peso estimada en 110 gramos adicionales; un incremento del 2% en rinde de carcasa; con una mejor conversión alimentaria del 15% y un menor consumo, estimado en el 9%. Como en los anteriores casos, expuso cálculos para demostrar las ventajas del engorde con Nutroboi Grano Entero M+V y maíz entero. Para ello se trazó una evaluación económica con un precio de compra

Bomba de agua de la línea Pivas.

de los animales de 7.500 guaraníes por kg y un valor de venta de 15.500 kg por carcasa. La cotización del maíz de referencia fue de 675 guaraníes por kg o 0,13 dólares por kg A lo que sumó 3.400 guaraníes/kg de Precio Nutroboi Grano Entero (precio IVA incluido colocado en estancia). Los números destacaron las ventajas de su uso. Las últimas recomendaciones apuntaron a aprovechar el momento. “Este año tenemos la gran oportunidad de ganar dinero con el confinamiento de grano entero. Necesitamos un buen producto, que en este caso es el Nutroboi Grano Entero M+V, un maíz con buen precio, que ya se da con 130 dólares por tonelada, una asistencia y capacitación técnica y un control económico constante”, concluyó, Raphael Monteiro.

 DEMOSTRACIÓN. La firma Tracto Agro Vial realizó demostraciones durante la jornada. Jorge Valdéz, gerente de Ventas de Maquinarias Agrícolas y Equipos Pesados de la firma, fue uno de los responsables de brindar las orientaciones, respaldado por Santiago Peña, representante comercial para la zona del Bajo Chaco y el equipo de trabajo de Chang Fa encabezado por Félix Aguilera. Los equipos presentados inicialmente fueron un tractor de la línea Chang Fa, de procedencia china y una bomba de alto caudal de la marca argentina Pivas, para movimiento de agua, principalmente de tajamares a tanques australianos. Desmalezadora Yomel expuesta en la ocasión.

Recordó que desde este año la fábrica de Foton se hace cargo de Chang Fa y desde hace dos semanas, se recibió la primera partida de tractores con denominación Foton Lovol. Indicó que las unidades de Chang fa están bastante difundidas en el país, que llegan a casi 200 máquinas, trabajando en todas las condiciones. La amplia gama va desde 25 hasta 100 HP, todos 4 × 4. “La tendencia mundial es que todos los tractores se vuelvan hacia el 4 × 4. Así como en las camionetas, en EEUU y Europa, prácticamente la caja mecánica está desapareciendo, en tractores, el 4 × 2 ya se va a dejar de producir de aquí a poco, por las prestaciones que tienen los tractores 4 × 4”, dijo. El expuesto en la ocasión fue de 100 HP, aunque su potencia supera lo que se requiere para la bomba de agua. Además, se presentó un tractor cabinado con aire acondicionado, aunque igualmente están disponibles tractores con cabina abierta. La bomba de agua es producida por la empresa Pivas, fi rma argentina con más de 50 años de trayectoria. “Es la más pequeña de la línea, tiene un caudal de hasta 500 mil litros por hora. Hay varios clientes presentes que compraron antes de tener la representación en forma particular. Se destaca su facilidad de uso, su transporte, su prácticamente nulo mantenimiento y gran caudal”, puntualizó.

Tras concluir la charla de Monteiro, la comitiva se trasladó hasta los corrales. Ahí se observó otra demostración, que consistió en la línea Montecor, con un mixer horizontal. En este caso de 5,5 m3, con balanza electrónica programable. Finalmente, durante el almuerzo, otra unidad más realizó trabajo demostrativo. Se trató de una cortadora rotativa y desmalezadora de servicio pesado de la marca YOMEL DE ARGENTINA, la mayor del mercado con 6,15 metros de ancho de trabajo, igualmente representada en el país por Tracto Agro Vial. Igualmente durante el almuerzo de confraternidad se procedió al sorteo de premios a los presentes y las palabras de agradecimiento por el acompañamiento, así como a los auspiciantes que hicieron posible la realización del evento, como Tracto Agro Vial, Alianza Agropecuaria, Grupo Paraná S.A., Tru-Test y Sementes Agrosol.

JORGE VALDÉZ, gerente de Ventas de Maquinarias Agrícolas y Equipos Pesados de Tracto Agro Vial S.A. 115

N O TA T É C N I C A

Guía práctica para producción de cerdos En la primera entrega se abordaron aspectos relacionados con el productor, el animal, la sanidad, los medicamentos y el agua. En esta segunda parte se enfocan los puntos de alimentación, instalación y limpieza, con lo que siguen desarrollándose los capítulos de este práctico manual, que además cuenta con anexos y bibliografía en donde se respaldan varias fuentes y como material de consulta para los interesados.



ALIMENTACIÓN. Los requerimientos nutritivos de los cerdos varían según el propósito de la explotación y de las categorías de los animales o funciones que realiza, así las necesidades nutritivas de los cerdos en crecimiento son diferentes a los cerdos en terminación o engorde o a las de las cerdas en gestación o lactación. A modo de recordatorio se destaca que: • La dieta debe mantener el equilibrio de los nutrientes en el animal. • Garantizar buenas condiciones de transporte y de depósito de los alimentos para evitar la destrucción o contaminación de los alimentos; y • Evitar principalmente el desperdicio de alimento por mal manejo y comederos inadecuados.

l Proyecto Apoyo a la Integración Económica del Sector Rural Paraguayo (AIESRP), que cuenta con el apoyo de la Unión Europea (UE), del Viceministerio de Ganadería (VMG) elaboró un material preparado para productores destinado a la cría de cerdos, gracias a un trabajo del

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SEGUNDA ENTREGA 2014 encarado por un equipo de profesionales, liderado por Minerva Benítez Sosa, que estuvo integrado por Nidia Ferreira, Isabel Scheid, Marcelo Didier y Guillermo Spaini.

Debido a que la alimentación constituye alrededor del 80% del costo de una explotación es necesario que el productor tenga un control estricto sobre este aspecto de la producción, para asegurar el éxito de la explotación. Las necesidades nutritivas de los cerdos varían según la edad, el peso y las funciones que cumplen, así podemos clasificarlos de la siguiente manera: • Periodo de iniciación: desde los 5 kg hasta los 20 kg de peso vivo.

Comedero a voluntad .

• Periodo de crecimiento: desde los 20 kg hasta los 50 kg de peso vivo. • Periodo de terminación: desde los 50 kg hasta los 100 kg de peso vivo. Con respecto a la ración, la definición es aquel conjunto de alimentos que se da a un animal durante un día para cubrir todas las necesidades nutritivas para: crecer, mantenerse, recuperar (después del parto) y producir. Además, se insiste en que cumpla con una serie de condiciones como: • ser completa y equilibrada, (satisfacer todas las necesidades del animal), • ser adecuados para el animal, digerible para aprovechar los elementos que lo componen (proteínas, energías, minerales), • barata, para que esta actividad resulte rentable; e • higiénica, los alimentos que la integran deben de estar en buenas condiciones. Se establecen como fuentes de proteínas: aquellas de origen animal: Los suplementos proteicos de origen animal son una excelente fuente de proteínas para los cerdos, tales como harina de pescado, harina de carne y harina de sangre. También los productos derivados de la leche: con los principales sub productos como suero de queso, suero de manteca, leche descremada. Además, están las fuente de origen vegetal. Entre estas, harina de expeler de soja, harina de semilla de soja, harina de

expeler de maní, harina de expeler de algodón, harina de expeler de girasol y expeler de almendra de coco. Además, las necesidades de proteínas de los cerdos pueden resumirse de la siguiente manera: • Categoría animal cantidad por día • Cerdas en gestación y verracos 260 gramos • Cerdas en lactación 700 gramos • Lechones en lactación hasta los 20kg. 180 gramos • Lechones de 20 a 50 kg 260 gramos • Cerdos en terminación de 50 a 100 kg 390 gramos. En cuanto a las necesidades de energía, primeramente se recuerda que la energía es un factor esencial que sirve de fuente para los procesos metabólicos, esto incluye como la actividad del corazón, la de los pulmones y los músculos. Algunas fuentes de energía citadas en la guía son: • Maíz • Sorgo

• • • • • • • • •

Trigo Afrecho de trigo Arroz Afrecho de arroz Mandioca Batata Banana Melaza Citrus y pulpa de citrus

Otro punto abordado es sobre la ración de balanceados. La definición es la de alimentos elaborado, prensados para cubrir las necesidades nutritivas del animal. El balanceado está compuesto de cereales que aportan energía (cebada, trigo, avena, etc.), salvado que aportan fibras (cascarillas), semillas oleaginosa y/o leguminosa que aportan las proteínas. También pueden contener aditivos. La distribución de la ración puede ser automática, manual, ad libitum, controlada o racionada.



INSTALACIONES. En este punto se establecen aspectos vinculados a los sistemas de producción porcina y se establecen tres tipos. La primera es la producción intensiva, cuando los animales viven estabulados en boxes en donde son alimentados de acuerdo a las categorías este sistema tiene la ventaja en su mayor eficiencia productiva pero con un alto costo de producción. También está la producción semi-intensiva, para aquel sistema en donde 117

N O TA T É C N I C A los animales viven semi estabulados en donde los animales son alimentados, en los boxes y también poseen piquetes con pasturas, mediante este método se abarata el costo de alimentación, no obstante es menor eficiencia productiva. Finalmente la producción extensiva, para el caso de aquellos animales que viven en piquetes con pastura en donde son alimentados con restos de huertas, mandioca, restos de matadero etc. La ventaja es su bajo costo de producción pero la eficiencia productiva es mucho menor. Con relación a producción porcina, se recuerda que las instalaciones constituyen uno de los aspectos más importantes en el programa de inversiones para la actividad, pues representan gastos absolutamente necesarios, que no producen rentas inmediatas, de ahí que el capital invertido en las instalaciones debe ser el más bajo posible, el costo de las instalaciones no debe representar más del 10 a 15% del costo total de la producción. A modo de recordatorio: • Utilizar materiales disponibles en la región, resistentes, y de larga duración. • Las instalaciones deben satisfacer ciertas exigencias básicas en cuanto a higiene, orientación, economía, funcionalidad y facilidad de manejo. • Las construcciones no deben ser sofisticadas y costosas, sino prácticas, funcionales y estéticas. • Los galpones de confinamiento deben ubicarse en un lugares altos, seco y de fácil drenaje. • La orientación ideal es de Este a Oeste. • El piso lo más recomendable son los de concreto rústico (mezcla de cemento y de piedra triturada) con un espesor de 10 cm y el declive debe ser de 3 a 5%. • Desde el punto de vista higiénico es recomendable construir paredes de mampostería (ladrillo revestido de cemento). • El techo puede ser de tejas de barro, aluminio, chapa de zinc, fibrocemento, palma, paja y tablillas de maderas. • Acceso: caminos accesibles durante todo el año; y • Que las instalaciones eléctricas brin118

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EJEMPLO DE CIRCULACIÓN CORRECTA entre galpones.

den seguridad a los animales y permitan una buena limpieza en el establecimiento. Las instalaciones en una porqueriza incluyen el área de reproductores machos y hembra, área de gestación, parideras, destete, engorde y terminación, depósitos. En el esquema (ver gráfico) se da un ejemplo de circulación correcta entre galpones a tener en cuenta para el diseño adecuado de la explotación.

 LIMPIEZA. El objetivo de la limpieza es eliminar restos de alimentos, desperdicios y suciedad. La limpieza más la desinfección ayuda a reducir los microorganismos que se encuentran en la superficie, en los equipos y materiales de trabajo, en el

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2014

ambiente, en la mano, en los lugares donde se manipulan y se almacenan los alimentos. Para la limpieza se pueden utilizar jabones, detergentes y agua. Tener en cuenta los sistemas de limpiezas (manual, a presión, con espumas, etc); la frecuencia de la limpieza y otros factores que influyen en el proceso de limpieza (tipo de pisos, tipo de suciedad, la concentración de los productos utilizado, etc). Entre los recordatorios está la importancia de atender las instalaciones eléctricas adecuadas a la limpieza, así como el empleo de desinfectante como elemento físico o químico capaz de reducir la presencia de microorganismos (bacterias, virus, hongos). Finalmente en este apartado se destacan: • Tener un programa de limpieza. • Que limpiamos y que desinfectamos. • Registros de trabajos de limpiezas y de productos utilizados para la limpieza y para la desinfección. • Utilizar solamente productos autorizados por la autoridad competente. • Tipo de detergente para cada tipo de suciedad (grasas, azucares, productos químicos, etc). • Así como que es inútil desinfectar si no está limpio. • Un desinfectante tiene acción inmediata. • No es tóxico. • No tiene efecto nocivo sobre el personal, utilizados en lugares indicados. • No es corrosivo. • No es inflamable, irritante, ni produce manchas.

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NOTICIAS

PROCESAMIENTO DE CERDOS EN ITAPÚA

Taiwán evalúa nuevos apoyos a la producción

UN NUEVO PROGR AMA PROMUEVE TAIWÁN PAR A ALENTAR L A PRODUCCIÓN, ESTA VEZ ENC AR ANDO PROYECTOS COMO L A POSIBILIDAD DE BRINDAR INSTAL ACIONES PAR A PROCESAR CERDOS EN EL DEPARTAMENTO DE ITAPÚA. En ese contexto, semanas atrás visitó el país una misión evaluadora que desarrolló una apretada agenda. Se aguardan buenas novedades en el informe ﬁnal. 120

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a comitiva taiwanesa llegó en las últimas horas del lunes 26 de junio y no paró de trabajar hasta su retorno, el domingo 5 de julio. Las primeras citas fueron protocolares, el martes 30, con la reunión con el embajador de Taiwán en Paraguay, José María Liu; el vicepresidente de la República, Juan Eudes Afara; con el viceministro de Ganadería, Marcos Medina y otros. Esa tarde ya se realizó la presentación del anteproyecto en la sala del Viceministerio de Ganadería (VMG) y desde el miércoles 1 de julio se iniciaron los recorridos. Para la primera visita se trasladaron hasta Fram para conocer el frigorífico de la Unión de Productores de Itapúa S.A. (UPISA), en donde observaron la planta de faena, el desposte y la elaboración de productos. El jueves 2, la comitiva ya instalada en Tomás Romero Pereira (María Auxiliadora), mantuvo reunión con el intendente local, Hermenegildo González y autoridades de la Junta Municipal, local, para luego ir a realizar el reconocimiento del terreno en el predio del Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA), por la tarde se visitaron a los productores de cerdo. El viernes 3 fue el retorno a Asunción, en donde mantuvieron otra reunión en el gabinete del VMG, para un trabajo de evaluación, de vuelta por la tarde mantuvieron contacto con la representación diplomática taiwanesa en Paraguay. El sábado 4 aprovecharon para realizar una gira y conocer los mercados de consumo de cerdo en Asunción y el área metropolitana. Entre sus paradas estuvo conocer el interior de la firma Novex S.A. Ya por la

tarde iniciaron la elaboración del informe y el domingo partieron rumbo a su país. Desde el VMG indicaron que hay plena confianza en que Taiwán seguirá brindando cooperación, sobre todo para apoyar a las pequeñas fincas y generar más ingresos con la diversificación de su producción.

 UPISA. Durante la visita a la fábrica, Guillermo Céspedes, gerente general, brindó detalles de la empresa. Recordó que se constituyó en el 2.002, aprovechando el gran área granelera de los alrededores para transformar esos granos en carne. La producción del frigorífico esta hecho como para procesar 13.000 cabezas de cerdos por mes. En los primeros años y hasta el 2.009 se procesaron no más de 5.000 cabezas por mes. En la actualidad ya logran faenar 10.000 cerdos por mes. Indicó que confían en los estímulos hacia la cría de cerdos con varios proyectos que permitirán aumentar la cantidad de animales en el mercado. “Es un rubro no tradicional. No hay mucha experiencia en el manejo de cerdos (en forma empresarial) y armar un frigorífico requiere en primer lugar materia prima asegurada. Eso es muy importante. Nosotros hoy tenemos tres líneas de negocios: una es exportación; otra es ventas al mercado local, y la producción de embutidos. La distribución es de 30% exportación, 35% mercado local y 25% embutidos. Considero con los años de experiencia que tenemos que un frigorífico, para que sea rentable y trabaje solamente en la línea de frigorífico, mínimamente debería estar haciendo entre 13.000 y 15.000 cerdos por mes”, puntualizó. GUILLERMO CÉSPEDES, gerente general de UPISA, y MINERVA BENÍTEZ, del VMG, con la delegación taiwanesa.

Finalmente recordó que los equipos son importados, principalmente de Brasil y Argentina y la base genética proviene de híbridos de Yorkshire, Duroc y Landrace. En exportaciones el principal destino es Rusia y justamente para Taiwán siguen las negociaciones, con la reciente presentación de documentos.

 INTENDENTE. Hermenegildo González, intendente de la localidad Tomas Romero Pereira, resaltó que este tipo de visitas estimulan a los productores, más

todavía cuando se plantea la posibilidad de instalar un matadero para cerdos a ser aprovechado por los productores y al finalizar la misión, quedaría bajo responsabilidad de la municipalidad. “Vamos a poner todo de nuestra parte para que esto pueda ser conducido muy bien. Es un anteproyecto que se está elaborando, confiamos en que el proyecto va a ser viable y se va a concretar en un tiempo prudencial por el bien de la comunidad”, refirió. El ejecutivo comunal tiene el respaldo de la junta municipal dado que hay

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NOTICIAS Recorrido por la planta de UPISA.

coincidencias en el mismo signo político de los líderes de ambas instituciones. Por ello se confía en un buen respaldo con recursos disponibles y una inmediata ejecución, una vez que se apruebe el estudio. Además, resaltó el impacto social que va a tener. “Será muy importante sobre todo para las comisiones de mujeres. Tenemos en gran cantidad, unas 60 comisiones y pienso que cuando esto tome cuerpo seguramente se estará triplicando. Estamos muy entusiasmados y de nuestra parte de la municipalidad en conjunto con el legislativo comunal vamos a estar apoyando”, añadió. Destacó el interés en ayudar a las familias más vulnerables y agradeció a aquellos grandes productores que también respaldan. Con respecto a la futura sede, antes de presentar el proyecto ya se está hablando que el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA) cedió un terreno para la instalación de una cámara frigorífica, de unas 10 hectáreas.

 VMG. Por parte del VMG, la coordinadora de la Mesa de Producción Porcina, Minerva Gladys Benítez, resaltó que el trabajo se encuentra bien encaminado. Aclaró que se trata de un ante proyecto que apunta a fomentar la producción porcina, así como asegurar una salida, una venta de productos, por lo que se incluiría la construcción del frigorífico en Tomás Romero Pereira. “Hemos traído a los expertos técnicos para que puedan conocer la zona, ver el lugar y al mismo tiempo ver la gente a la cual se le va a ayudar que son los pequeños productores. En estos días de mante122

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ner reuniones, fuimos evaluando, viendo los puntos que se tenían que mejorar en cuanto al anteproyecto. Además, la visita a UPISA fue muy enriquecedora porque

“Es bastante ambicioso el proyecto. Entonces, así también va a requerir un doble de esfuerzo tanto del sistema público como del productor mismo”. Minerva Gladys Benítez pudieron conocer la experiencia local y ver cómo se trabaja en Itapúa. Mientras con la gente de la municipalidad de Tomás Romero Pereira analizamos el sisDegustación de productos UPISA.

tema de administración, de una manera transparente, sin generar duras”, dijo. Como el proyecto estaría encaminado para el pequeño y mediano productor, una de las acciones a desarrollar sería el trabajo de asistencia técnica en la zona que permita incrementar la producción y contar con el volumen mínimo que requiere un frigorífico. “Es bastante ambicioso el proyecto. Entonces, así también va a requerir un doble de esfuerzo tanto del sistema público como del productor mismo, principalmente con productores de la zona y los de alrededor que quieran involucrarse. Todo aquel quien quiera progresar será bienvenido”, aseveró. El recorrido incluyó una finca de un productor integrado a la cooperativa Colonias Unidas, establecimiento dedicado al engorde. Luego se visitó otra granja, donde hay un ciclo completo, con vientres y verracos en producción, de productor de porte mediano. Por último, se observaron las experiencias de pequeños productores, que siguen en el sistema rústico de producción, con piaras de entre 10 y 20 cabezas. Y aunque la lluvia imposibilitó seguir el viaje, existe plena confianza en que la propuesta podría ver la luz en unos meses más.

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