Revista Perú Exporta N° 398 by Asociación de Exportadores (ADEX)

N° 398 agosto 2016

ADEX y otros gremios integran comitiva que acompaña a presidente Pedro Pablo Kuczynski en su viaje oficial a China. P.11

Feria Expoalimentaria se realizará del 28 al 30 de setiembre con la presencia de compradores de todo el mundo

LA MESA ESTÁ SERVIDA

Futuro de la cadena textil-confecciones sobre el tapete P.40

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CONSEJO DIRECTIVO 2016 - 2018

CONTENIDO

16 Productividad y Juan Carlos Mathews:

COMITÉS AGRO Av. Javier Prado Este 2875 San Borja – Lima, Perú Teléfono: (0051 -1) 6183333 Telefax: (0051-1) 3461879

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PRESIDENTE

Sr. Juan Varilias Velásquez 1er Vicepresidente

Sr. John Hartley Moran 2do Vicepresidente

Sr. Jorge Trelles Sánchez

Agroindustrias, alimentos y bebidas: Max Alvarado Jiménez Doryan Zea

Metalmecánico: Manuel Alfaro Salmón Martín Majluf Brahim

Agropecuario: Guillermo Arce Sensebe Liz Soto Luna

Químico: Vicente Chang-Say Yon Juan Arriola Colmenares

Capsicum: Renzo Gómez Moreno Zhenna E. Luque López

Textil: Mauricio Chirinos Chirinos Silvia Crosato Bruni

Café y cacao: Ricardo Huancaruna Perales José Joaquín San Martín Tudela

SERVICIOS E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

Colorantes y Extractos Naturales: Pablo Trelles Morales Daniel Nakamura Kato

Tesorero

Sr. Juan Pacheco Enciso Secretario

Sr. Pedro Gamio Palacio Vocal

Sr. Manuel Alfaro Salmon Sr. Guillermo Flores Machado Past presidente

Sr. Eduardo Amorrortu Velayos Comisión revisora de cuentas

Sr. Víctor Miyagusuku Miyagusuku Miembros

Sr. Javier Martínez Briceño Sr. Rafael Del Campo Quintana

Flores: Rodolfo Bachmann Keller Piero Vittorelli Ghiglino Frutas y hortalizas: Eric Farah Bote Fernando Bustamante Letts Menestras y otros granos: Germán Abregú Gómez César Zorrilla Wong Productos Naturales: Alejandra Velazco Muñoz Carlos Gerónimo Samaniego López Pisco: William Urbina Rivera Paola Vidal Pinedo

MANUFACTURAS Artesanías: Orlando Vásquez Buenaño Rubén Berrocal Ruíz Confecciones: César Tello Ramirez Pedro Gamio Palacio Joyería y Orfebrería: Julio Pérez Alván Rocío Mantilla Goyzueta Manufacturas e Industrias Conexas: Fernanda Maggi Parodi Javier Rivero Aguilar

Comercio e importaciones: José Ruiz Salazar Envases, embalajes y productos del papel: Miguel Yuri Franco Rojas Patricio Luzanto Araya

competitividad son claves para Pymes

ADEX cumplió 43 años

Promoviendo el desarrollo de las exportaciones

realizó la 23° Conferencia 22 SeInternacional de Peppers Perú Picante

Industria de la Madera: Erik Fischer Llanos José Luis Canchaya Toledo Minas, canteras e industrias conexas: Gonzalo Miguel Rosselló Puga Juan José Ballen Rosselló Pesca y acuicultura: Henry Quiroz López Jaime Bertie Brignardello

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Costos Logísticos

Incrementan en un 50% el precio final del producto

46 Productos innovadores en Feriadex Alumnos del Instituto ADEX

Servicios al comercio exterior: Carlos Penny Bidegaray José Carlos Schroth Parra del Riego

Perú exporta

EXPRESIDENTES Gonzalo Raffo Uzátegui ( † ) Alejandro Tabini Fernández D. ( † ) Jorge Licetti Conicia ( † ) James Mc Donald Checa ( † ) Boris Romero Accinelli Gonzalo Garland Iturralde ( † ) Ricardo Vega Llona Roberto Persivale Serrano ( † ) Gastón Benza Pflucker Eduardo Mc Bride Quiroz Juan E. Pendavis Perales Carlos Bruce Montes de Oca Carlos Castro Rodríguez Víctor Miyagusuku Miyagusuku Alfonso Velásquez Tuesta John Stenning Orellana Luis G. Vega Monteferri José Luis Silva Martinot

Revista producida y editada por el Área de Prensa y Comunicaciones de la Asociación de Exportadores - ADEX

Revista de la Asociación de Exportadores Av. Javier Prado Este 2875 San Borja – Lima, Perú Teléfono: (0051 -1) 6183333 Telefax: (0051-1) 3461879 Anexo 5102

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Se prohíbe la reproducción total o parcial de los artículos periodísticos o fotografías de la presente edición sin autorización escrita de ADEX. Se precisa que los artículos firmados son de responsabilidad de sus autores. ADEX no sé responsabiliza necesariamente con el contenido de los suplementos, informes comerciales, columnas de opinión y avisos publicitarios. HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ N° 2003 – 0870

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Juan Varilias Velásquez Presidente de la Asociación de Exportadores – ADEX Alberto Infante Ángeles Gerente General Consejo Editorial Carlos González Mendoza Javier Villanueva Nehmad Alberto Infante Ángeles Coordinación General Diana Ayasta Guitton

Edición General Rosa L. Chávez V.

Publicidad Canny De Los Ríos

Redactores Jaime Flores Pérez Mónica Huamán Rubio Nancy Valdivia Frisancho

Diseño y Diagramación: Patricia Sifuentes

Colaboradores Silvia Cordova Merzthal Fotografía Archivo ADEX / Internet

Para Contactos: Contenidos: Telf.: 6183333. Anexo: 5102 rchavez@adexperu.org.pe Publicidad: Telf.: 6183333. Anexo: 5412 rcorrales@adexperu.org.pe

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Editorial Nuevos tiempos

l presidente de la república, Pedro Pablo Kuczynski, estimó que las exportaciones podrían llegar a US$ 70,000 millones en los próximos cinco años. Los exportadores aceptamos el reto, pero es importante que las agrupaciones políticas y organizaciones empresariales y laborales apoyen una agenda de desarrollo, dejando de lado los cálculos políticos que tanto daño causaron en la década pasada. Es evidente que estamos frente a una nueva manera de abordar la política económica que coincide con algunas mejoras en las estadísticas que permiten anticipar que estamos iniciando un proceso de recuperación. Estos tiempos nuevos no se reducen a nuevas políticas y mejores indicadores económicos; también incluyen nuevas condiciones económicas y políticas globales, las cuales demandan mejores capacidades para responder a un mundo que cambia por la recomposición del peso económico de las naciones y la construcción de esquemas de integración profunda. En ese contexto, vemos que la exportación minera se recupera gracias a proyectos que iniciaron su etapa de producción el año pasado; pero, esperamos que la inversión recupere el paso, teniendo presente que, de alguna manera, el sector sintetiza el desafío de encontrar el balance preciso entre la extracción de recursos y la conservación del ambiente. El agro, la pesca y la acuicultura muestran una ventaja competitiva muy clara y se perfilan como los nuevos motores del crecimiento económico peruano. Precisamente, la Expoalimentaria es el espacio en el que se manifiesta esta madurez empresarial pues la exportación de alimentos no deja de crecer. Estos sectores representan el desafío del aprovechamiento responsable de la riqueza biológica de la sierra y la selva. La exportación manufacturera sintetiza otro desafío importante. Por varias décadas, los textiles, las confecciones, la metalmecánica, los productos químicos fueron los grandes generadores de 6

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Juan Varilias Velásquez PRESIDENTE

empleo y los dinamizadores del mercado interno. Pero, como suele suceder en las economías de ingresos medios que avanzan hacia un nivel de desarrollo avanzado, ahora sufren la ineficiencia de las instituciones públicas, los problemas de abastecimiento competitivo de materias primas y los costos de políticas sociales mal diseñadas. No menos importantes son la industria de la madera y la minería no metálica o minería industrial. Estos sectores encierran una enorme riqueza económica en regiones con poca presencia del Estado, con altos niveles de pobreza y concentración de actividades ilícitas como el narcotráfico y la minería ilegal. Para el sector exportador, el cambio de gobierno es parte importante de los nuevos tiempos. La forma como se configuró la correlación de fuerzas en los poderes del Estado nos brinda la posibilidad de sumar fuerzas y modernizar las instituciones públicas, cerrar las brechas en infraestructura, educación y tecnología; y encontrar la fórmula que nos permita tener ese ansiado balance entre crecimiento y distribución.

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contenedor

Cadenas internacionales alistan su arribo

epresentantes de supermercados, retailers, boutiques, mayoristas, importadores, traders, proveedores de alimentos, entre otros, llegarán a Lima interesados en la oferta que se exhibirá en Expoalimentaria. A la fecha han confirmado su participación Tesco PLC (Reino Unido), Geant Hypermarket (Emiratos Árabes Unidos), SparFreshline (Sudáfrica), Casino (Francia), Unisuper (Guatemala), Cencosud (Chile) y El Competidor (Ecuador). Asimismo, Kanematsu Corporation e ITO-Yokado Co de Japón; Sabores y Colores EJC S.A.S. y La Gran Colombia de Colombia; Super 99, Supermercados Rey, Supermercados Romero, Machetazo y Super Extra de Panamá; y Casa Fiesta y los supermercados Rosa, Nardelli, Manetti, Koch, Imperatriz, Hippo, Central Rede Top, Angeloni, Giacossi y Bistek de Brasil. Expoalimentaria también trae como novedad la realización de la Rueda de negocios LAC Flavors. Es uno de los encuentros de negocios más importantes del sector alimentos en la región que reúne a exportadores y compradores provenientes de Norte, Centro y Sudamérica; el Caribe, Europa y Asia. Este año se celebrará la octava edición en Lima, en el marco de la feria. 8

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Octava edición de la feria Expoalimentaria reunirá a compradores de todo el mundo

Despensa

LISTA Del 28 al 30 de setiembre Perú será el centro de alimentos de la región. La octava edición de la feria Expoalimentaria recibirá a más de 43,600 visitantes profesionales que tendrán la oportunidad de hacer negocios con más de 650 empresas expositoras que presentarán lo mejor de su oferta.

el 28 al 30 de septiembre Perú será el centro de alimentos de la región. Expoalimentaria recibirá a más de 43,600 visitantes profesionales que podrán hacer negocios con más de 650 empresas expositoras que presentarán lo mejor de su oferta. La última versión de esta plataforma generó negocios por más de US$ 800 millones. Expoalimentaria, la principal plataforma de negocios internacional del sector alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía más importante de Latinoamérica, es considerada como el punto de encuentro de empresas exportadoras y selectos compradores provenientes de los cinco continentes. Su octava edición se realizará en una superficie de 23,400 metros cuadrados en el Centro de Exposiciones Jockey en Lima y presentará una importante gama de productos peruanos que se vienen abriendo espacio en la preferencia de grandes importadoras internacionales como quinua, palta, cacao, pimientos, espárragos, uvas y especies marinas, como la anchoveta y langostinos. Previo al certamen, algunos compradores muestran su interés por algunos productos. Esto sucede con empresarios de Rusia que desean palta, espárrago, mango; de Italia por durazno fresco, fresa, melón, uvas, kiwi, cítricos; de Alemania por piña y mango en almíbar, atún; de Bélgica por el cacao. Así también, compradores de EE.UU. les interesa las frutas frescas semiprocesadas, calamar, pulpo, ajíes, arándanos azules; de China por uvas y paltas; de Sudáfrica por papaya congelada, pulpa de lúcuma, mango y uvas, entre otros. Además de tener expositores nacionales de las diversas regiones del Perú, en Expoalimentaria participarán

”

Compradores de países como EE.UU., China, Rusia, Italia, Alemania, Bélgica, Sudáfrica, entre otros, muestran su interés por concretar compras de alimentos peruanos .

”

pabellones internacionales de Turquía, Brasil, Sudáfrica, Holanda, Argentina, España, Ecuador, Dinamarca, Chile, Italia, Guatemala, Japón, Bolivia, Indonesia, Polonia e India. Actividades complementarias Los visitantes de Expoalimentaria, además de recorrer el recinto ferial, podrán participar en las convenciones especializadas, salones temáticos, charlas técnicas y otros eventos complementarios. Entre ellos se encuentran la “VIII Convención de Productos Orgánicos”, “IV Convención de Mercados y Tendencias” y “V Convención Food Packaging”. Asimismo, se desarrollará la Rueda de negocios LAC Flavors; el VII Concurso de Innovación; el Salón del Pisco, Vino y otros Espirituosos; Café y Cacao Peruano para el Mundo; Cocina Demostrativa; y el Salón de Catas y Maridaje. Expoalimentaria es organizada por la Asociación de Exportadores (ADEX) y Promperú con el apoyo del Ministerio de la Producción (Produce), Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), y Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.).

Se reconocerá creatividad empresarial

l VII Concurso de Innovación busca nuevamente premiar el ingenio y la creatividad empresarial en el desarrollo de nuevos productos de la industria alimentaria. Las categorías para la edición 2016 son Bebidas y Licores; Confitería y Snacks; Alimentos en Conservas y Deshidratados; Café, Cacao y Subproductos; Productos Gourmet y Delicatessen; y Productos Refrigerados, Congelados y Precocidos. La novedad de este año es la premiación por tendencias alimentarias, las cuales apuntan a una mayor conciencia sobre la salud, el medio ambiente y la búsqueda de placer y entretenimiento. Los premios son para la Tendencia Vida Sana, Tendencia de Practicidad y Tendencia de Placer. Las participantes son empresas peruanas o extranjeras registradas como expositoras en Expoalimentaria, según la categoría establecida para el concurso, que postularon hasta el 11 de julio. La lista de semifinalistas se publicó el 25 de julio y la de los finalistas, el 5 de septiembre. La ceremonia de premiación será finalmente el 30 de septiembre en el marco de la feria. Los ganadores serán elegidos por un jurado de carácter mixto y está conformado por personalidades e instituciones especializadas en innovación alimentaria.

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coyuntura

contenedor

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Presidente de la República, Pedro Pablo Kuczynski, lideró delegación oficial a China

EXPOALIMENTARIA

EN CIFRAS

VIAJE promisorio

La edición 2015 de la feria congregó a más

de 43,600 visitantes y 3,200 visitantes internacionales, La primera edición de Expoalimentaria presentó más de 1,640 fue en el 2009 cuando alcanzó productos exhibidos en 32 categorías y desarrolló más de 500 citas en ruedas de en monto negociado. negocios, generando más de

US$ 471.7 millones

US$ 800 millones En el VII Concurso de Innovación de Expoalimentaria son

27 los productos que compiten por ser el más innovador.

en monto negociado.

La oferta de alimentos que se exhibe en Expoalimentaria convoca año a año a más compradores de los cinco continentes. Aquí las cifras:

Hasta el momento confirmaron su visita a Expoalimentaria más de

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23,400 mt2,

participarán 400 stands nacionales y 135 stands internacionales de 15 países, que presentarán su oferta exportable.

Las empresas nacionales participantes en la feria serán principalmente de Lima, Callao, Lambayeque, Piura, La Libertad, San Martín, Cusco, Ayacucho, Ancash y Arequipa, entre otros.

cadenas de supermercados del exterior.

La edición de este año tendrá un área de exhibición de

Firma de convenio entre ADEX y el Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional.

l presidente de la república, Pedro Pablo Kuczynski, viajó a China para abrir nuevos mercados a las exportaciones peruanas e invitar formalmente al mandatario de ese país, Xi Jinping, a la Cumbre APEC que se realizará en noviembre próximo en Lima. Uno de los primeros anuncios fue el referido al ingreso de los arándanos peruanos a partir de noviembre, luego de la suscripción del protocolo respectivo. Refirió que el objetivo es que el Perú exporte más metales procesados en vez de los concentrados. “Vamos a proponerle a China que invierta en una refinería de minerales”, señaló en declaraciones en junio pasado. Acompañaron al mandatario, el presidente de ADEX, Juan Varilias, representantes de la Confiep, CCL, AGAP, SNI, SNP, Proarándanos y de otras asociaciones del interior del país.

ADEX informó que existen 115 oportunidades no aprovechadas con China, en su mayoría de productos de los subsectores químico, agropecuarioagroindustrial y metalmecánica que el Perú ya exporta a otros países menos a la nación oriental. En el subsector químicos, las partidas con mayor potencial son las preparaciones tensoactivas (se usan como emulsionantes en la elaboración de productos de limpieza como detergentes, shampu, jabón y otros), perfumes y agua de tocador, medicamentos, PET (plástico usado para fabricar envases), preparaciones para maquillaje y otros. Más ingresos El Minagri informó que también se espera el acceso al mercado chino, de la leche evaporada y leche condensada, ya que el Perú es garantía en sanidad

agropecuaria por su condición de país libre de fiebre aftosa. Por su parte, el Mincetur, confió que el protocolo de los arándanos se suscriba durante el Foro de Cooperación Económica AsiaPacífico (APEC), que se desarrollará en noviembre en Lima, al igual que el de los langostinos. Los de la quinua y granada serían los próximos en trabajarse. Alianza Varilias suscribió un convenio con la China Council for the Promotion of International Trade (Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional) para generar de forma conjunta, oportunidades comerciales y de inversión que favorezcan al desarrollo de las relaciones económicas y comerciales entre ambos países. El documento fue firmado por el Vice Chairman de esa institución, Wang Jinzhen.

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coyuntura Datos

La Alianza del Pacífico, creada en el 2011 por Perú, Chile, Colombia y México, agrupa alrededor de 216 millones de habitantes y representa el 39% del PBI de América Latina y el Caribe. Costa Rica y Panamá son candidatos para integrar el bloque.

La Declaración de Puerto Varas refleja un sector privado lleno de propuestas y actividades en ámbitos como comercio, inversión, educación, innovación, homologación de normas, integración financiera y de servicios, así como sus esfuerzos para cerrar la brecha en infraestructura.

En su XI edición, la Alianza del Pacífico propuso articular empresas multilatinas con pequeñas empresas

CADENAS de

crecimiento Para ello es necesario que los cuatro países integrantes homologuen sus requisitos técnicos.

on la tarea de acelerar y facilitar el comercio entre las empresas, sin importar su tamaño y el compromiso de promover las cadenas integradoras, pues ese bloque debe ir más allá 12

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de la coyuntura política, los países miembros de la Alianza del Pacífico cerraron su última edición en Chile. La XI Cumbre se destacó por los avances logrados, como la liberalización del 92% de los

aranceles de las cuatro naciones, así como los mecanismos para el libre tránsito de personas, bienes y capitales gracias a la voluntad política observada y la flexibilización de las reglas de origen. Una iniciativa que fue establecida dentro de la agenda de trabajo del Consejo de Ministros de Finanzas es la integración de las bolsas de valores de Perú, Colombia, Chile y México a través del Mercado Integrado Latinoamericano (MILA). También está pendiente la homologación

de algunas reglas tributarias y procesos para atraer activos financieros. Además, en materia económica y de integración financiera, se enfatizó el establecimiento de mecanismos para impulsar a las mipymes a través de financiamientos y promoción del uso del dinero y pagos electrónicos en la región, con lo que se contribuiría a atraer mayor inversión extranjera y a estimular las economías de escala. En lo que respecta a comercio de servicios se espera la creación de un grupo de trabajo que revise las normas y procesos tributarios y aduaneros relevantes para el comercio internacional de servicios, así como los mecanismos e instrumentos de financiamiento existentes dentro del sector, tanto en el ámbito público y privado. Cadenas de valor A su turno, Carlos González,

En esta edición de la AP se realizó la sesión de despedida del ex mandatario, Ollanta Humala, mientras que el actual Jefe de Estado, Pedro Pablo Kuczynski, asistió como invitado.

gerente de estudios económicos de ADEX explicó que uno de los objetivos planteados fue la conformación de cadenas globales de valor. “Para integrar una cadena es necesario que los requisitos técnicos sean los mismos en los cuatro países, de tal forma que no se generen trabas y sea más competitiva. Cada nación debe hacer los cambios necesarios para alcanzar los estándares”, indicó. Es importante que las empresas multilatinas nacionales

se enganchen con las más pequeñas para que actúen como sus proveedores. Agregó que el producto final sería de la Alianza y el país que tiene el eslabón final es el que tiene el punto de origen del producto, pero todos los que están en la cadena se favorecerían. “Ahora que la industria se está comprometiendo a comprar a proveedores de la Alianza es necesario que el avance tecnológico y la competitividad de los cuatro países avancen a la par”, mencionó. Durante su presentación en la cumbre, el presidente de ADEX, Juan Varilias, resaltó la importancia de las cadenas de valor como un medio para que países como Perú, reciban transferencia de conocimientos y tecnología que le permitan un mejor acceso a los mercados internacionales. Consejo Empresarial presidido por ADEX La construcción de una plataforma productiva conformada por los países miembros es parte muy importante de las negociaciones en el Consejo Empresarial de la Alianza del Pacífico (CEAP), para esto, el sector privado está organizado en cuatro capítulos y en cada uno de ellos se ejerce una presidencia rotatoria entre las instituciones que conforman el Capítulo Peruano. Durante la III Cumbre Empresarial de la Alianza del Pacífico celebrada en Puerto Varas, Chile, el presidente de ADEX, Juan Varilias, asumió la presidencia del Capítulo Peruano del CEAP, sucediendo a Andreas Von Wedemeyer, presidente de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI). Varilias entregó a los jefes de Estado la Declaración de Puerto Varas del CEAP en la que se felicita a los jefes de Estado por liderar el Protocolo Comercial Adicional de la Alianza y se consolida el bloque como la octava economía del mundo en términos de PBI y la sétima potencia exportadora mundial.

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coyuntura

Presidente Pedro Pablo Kuczynski trazó objetivos de mediano y largo plazo

MENSAJE a la

Patria con miras al

BICENTENARIO

legó 28 de julio y el día se iluminó como suceder en verano. El primer día de un nuevo inicio lleno de esperanzas y expectativas para un país que se encamina a su bicentenario. En ese ambiente, se realizó la ceremonia de juramentación del electo presidente de la República, Pedro Pablo Kuczynski, ante la titular del Congreso, Luz Salgado. Modernidad, revolución social, desarrollo productivo, trabajo conjunto, paz y unión fueron algunas de las clases que el nuevo mandatario de nuestro país mencionó durante su primer mensaje a la Nación que se centró en su visión para el 2021. A diferencia de sus antecesores, Kuczynski brindó un discurso corto y orientado al protagonismo del Estado, así como otros temas de interés para el pueblo peruano como salud, justicia y educación de calidad. Es decir, las metas de este primer año de gobierno están dirigidas, en mayor proporción, a las políticas sociales que al crecimiento económico. Compromisos Si bien es cierto que el Jefe de Estado no dio muchos detalles, si expuso de manera concreta los objetivos trazados por su gobierno a mediano y largo plazo. Uno de los puntos principales fue la formalización de puestos de trabajo y legalización de las pymes, por lo que brindará todo el apoyo necesario a través de programas para promover el acceso al crédito ‘Tu Empresa’. Asimismo, ratificó la reducción de un punto porcentual del IGV en enero del próximo año, lo que habría que tomar con pinzas debido a que puede ampliar el déficit fiscal. En otro momento, se refirió a temas de infraestructura como la construcción o modernización de puertos, aeropuertos, carreteras, vías férreas y gasoductos. Además de implementar programas de desarrollo productivo y reducir los procesos burocráticos en las regiones para beneficiar la inversión privada.

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Análisis Mensaje a la Nación

Jorge Chávez presidente ejecutivo de MAXIMIXE Consult

l mensaje expuso con claridad las prioridades del gobierno. Respecto al tema económico, lo destacable es el compromiso para impulsar los proyectos de inversión, tanto público como privado con lo que se contribuirá a la reactivación económica.

Reducción del 1% del IGV No es una medida que recomendaría en este momento porque se debilitaría la caja fiscal. Me parece que sería la única reducción, pues no mencionó otras reducciones como la del IR. Tampoco habló de exoneraciones para las grandes empresas, lo que es tranquilizante. Si se llevara adelante toda la propuesta de reducciones de impuesto del plan de gobierno estaríamos ante un escenario complicado por cuanto el gobierno tendría que asumir con varias promesas que hizo durante la campaña y que implica aumento de remuneración y varios gastos que llevarían el déficit fiscal a niveles difíciles de manejar. Formalización de empleos Durante los cinco años de gobierno podríamos intentar llegar al aumento de la formalidad propuesto (del 30% a 60%). Lo más importante es fortalecer las capacidades de gestión, el nivel educativo de los pequeños empresarios y elevar la productividad de la pequeña empresa y eso supone todo un programa de asistencia técnica, transferencia de tecnología, capacitación, acceso a financiamiento. En paralelo, se puede pensar en un IR mucho menor para la empresa informal que quiera formalizarse. Infraestructura Las vías de transporte deberían ser una prioridad para el gobierno porque el Perú está perdiendo competitividad por la cantidad de horas que demora la mercancía en llegar al puerto del Callao. Se debería buscar vías de acceso directo para que estos vehículos de carga no se mezclen con los demás generando congestión. Recordemos que tanto el puerto como el aeropuerto del Callao colapsaron generando un verdadero caos. La creación de una autoridad autónoma del transporte de Lima podría ser una forma de solucionar este problema.

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ENTREVISTA El economista Juan Carlos Mathews Salazar, fue designado recientemente como viceministro de MYPE e Industria del Ministerio de la Producción. Perú Exporta lo entrevistó para conocer la agenda que abordará en el corto y mediano plazo a fin de apoyar ese sector que se caracteriza por ser intensivo en mano de obra.

El sector de la mypes tiene varios aspectos que afinar. ¿Cuáles serán las primeras medidas que tomará su despacho para promover este sector? Como se sabe, la participación de la mype sobre el total de empresas en el país supera el 98%. Su impacto en la economía nacional es evidente a través de cualquier indicador como la contribución al PBI, la generación de empleo, entre otros. El enfoque que pretendemos priorizar desde el Produce implica tres aspectos centrales. Primero, el estímulo a la formalización a través de la simplificación administrativa, es decir, eliminar progresivamente cada barrera ilegal o sin sustento técnico que bloquea su desarrollo. Segundo, el desarrollo de negocios de alto impacto con soporte tecnológico. Hoy la tecnología facilita información transparente como los precios en distintos puntos de la cadena. Por último, la creación de institucionalidad a través de mesas de diálogo permanentes entre el Estado, la empresa y la academia.

Productividad y competitividad, claves para las pymes 16

junio 2016 AGOSTO 2016

La creación del programa “Tu Empresa” dará pie a la promoción de la formalización de muchas mypes, ¿qué se espera de esta iniciativa? Lo más importante es aclarar que la idea de Tu Empresa no se enfoca en la reducción del IGV o cualquier otro impuesto, sino en generar condiciones para que las empresas puedan ser competitivas local e internacionalmente. Recordemos que para una empresa, en términos simples, la palabra competitividad implica

Ficha técnica Juan Carlos Mathews Licenciado en Economía de la Universidad del Pacífico con importantes postgrados internacionales. Fue director de Promoción de Exportaciones de PromPerú, director ejecutivo de Prompex y director de Comercio Exterior del Mincetur. Además, coordinador general del PENX 2003-2013, miembro del directorio de CONAFRAN, miembro del Comité del CNC, entre otros.

tres elementos básicos: precio, calidad y oportunidad de entrega. En el caso de las pymes exportadoras, ¿se trabajará en el fortalecimiento de sus capacidades para que aprovechen los beneficios de la apertura comercial? Como lo hemos señalado en diferentes oportunidades, la apertura comercial expresada en 20 Tratados de Libre Comercio (TLC), no genera por si misma inversiones, comercio ni turismo pero si genera algo muy importante, que son las oportunidades. Por lo tanto, depende de cuán capaces somos de aprovecharlas. Esto nos lleva al mismo concepto: competitividad. Por ejemplo: el TLC con la Unión Europea contempla un capítulo de compras gubernamentales que explícitamente, abre la posibilidad para que una pequeña empresa peruana pueda participar en una licitación. Es poco probable que una empresa pequeña sepa cómo participar en ese proceso, pero una empresa mediana o grande

si podría, y luego subcontratar a pequeños talleres para que pueda cumplir con el volumen requerido, manteniendo un estándar homogéneo de producto, respeto a plazos, entre otros requisitos. Las pymes se mantienen como tal debido a los incentivos que gozan. ¿Han previsto alguna iniciativa para premiar su crecimiento? Más que pretender incentivos, lo importante es facilitarles el desarrollo de ventajas competitivas sostenibles. La implementación de parques industriales como los que se vienen estudiando para La Libertad, Ilo, Paita y otras ciudades apuntan a centrar en un solo espacio todos los servicios requeridos por una o más industrias como la cercanía a puertos y/o aeropuertos eficientes, conectividad y seguridad de manera tal que la industria prefiera instalarse ahí y no en otras zonas. ¿Qué medidas se tomarán para promover la diversificación productiva y la industrialización de las pequeñas empresas? La diversificación productiva debe partir siempre de las necesidades del mercado y no de la capacidad de oferta. Por lo tanto, es fundamental revisar la buena iniciativa del Plan de Diversificación Productiva con el Plan Estratégico Nacional Exportador (PENX) que lidera Mincetur y con los planes de CEPLAN que revisan las grandes mega tendencias que están revolucionando los negocios como la genómica, la nanotecnología, conformación de mega ciudades y otros más.

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ANIVERSARIO ÁlBUM Del recuerdo El expresidente de ADEX, Luis G. Vega Monterri, acompañado del exministro Alfredo Ferrero, los past presidentes del gremio, Juan Enrique Pendavis, Gonzalo Garland, Jorge Licetti y Boris Romero, exdirectores y representantes del sector público y privado. Década de los años 90. En la foto se observa al expresidente del gremio, Juan Enrique Pendavis, el exprimer vicepresidente de la república, Ricardo Márquez y el exgerente general, Antonio Castillo, entre otros.

ADEX cumplió 43 años de vida institucional

Promoviendo la competitividad de las

El exgerente general de ADEX, Antonio Castillo, el ex director Esteban Wuking, los expresidentes Jorge Licetti, John Stenning, Alfonso Velásquez, Gonzalo Garland y Ricardo Vega Llona. También se observa al exvicepresidente de ADEX, Salomón Díaz.

exportaciones Lo celebra con el orgullo de ser el gremio más representativo del comercio exterior del Perú.

ace más de cuatro décadas y adelantados a su tiempo, un grupo de empresarios tuvo la visión de hacer del Perú un país exportador, pues estaban seguros que esa actividad sería crucial para el crecimiento nacional; un paso fundamental para lograrlo fue crear una organización que agrupe a todas las empresas y promueva la competitividad del sector.

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Fue así que el 18 de julio de 1973 y con el ánimo al tope, este grupo de perspicaces empresarios, presidido por el recordado Alejandro Tabini, constituyeron la Asociación de Exportadores (ADEX), cuando las exportaciones cerraron ese año en apenas US$ 1,112 millones. Ahora, con 43 años de existencia y con subidas y bajadas debido a la crisis económica que atraviesan los mercados

internacionales, el gremio exportador mira hacia adelante. Bajo el lema “Exportar, crecer, incluir”, es la institución más representativa del comercio exterior y es el socio estratégico para apoyar el crecimiento del país. Marca de exportación Con el dinamismo que lo caracteriza, no es novedad que las acciones y estrategias de

ADEX influyan en la renovación y empuje constante de la innovación, así como en la lucha por incrementar la productividad y mejorar la competitividad,

elementos claves para el resurgimiento del sector. ¿Cómo lo hace? El gremio trabaja estratégicamente desde todos los frentes; aporta para

mejorar el clima de negocios en el país, brinda capacitación y asesoría a sus asociados y lidera la formación de nuevos profesionales en la rama.

“

El principal gremio exportador peruano reafirma, una vez más, su compromiso con el desarrollo económico del Perú a través del trabajo que realiza de la mano de sus asociados, con lo que consolida su contribución al desarrollo sostenible y descentralizado del sector y del país .

”

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aniversario El presidente de los Ceadex, Luis G. Vega Monteferri entregó un reconocimiento a Carmen Martínez, quien en diciembre de este año cumple 28 años en la institución.

Un poco de historia

Maritza Benavente recibió la felicitación del gerente general del gremio exportador, Alberto Infante, por sus 30 años de labor en la institución.

Los asociados tienen a su alcance la información necesaria y en tiempo real respecto a las nuevas tendencias de los mercados, productos de mayor demanda, mercados más atractivos, entre otros, a través del recientemente

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modernizado ADEX Data Trade, programa amigable que brinda un servicio vital a los exportadores. La formación profesional a cargo del Instituto y la Escuela de Comercio Exterior de ADEX es parte del compromiso del

gremio para formar profesionales cuyo trabajo contribuirá a la recuperación del sector desde una perspectiva más fresca, estratégica y con conocimientos prácticos y tecnológicos. Para el gremio es un orgullo que los jóvenes

El presidente del comité de Servicios al Comercio Exterior de ADEX, Carlos Penny, premió la impecable labor de Segundo Asencio en el gremio exportador.

Anthony Yábar fue ganador del ADEX Awards en la categoría ‘Apasionados por la Excelencia’, recibió el reconocimiento de manos del presidente de ADEX, Juan Varilias.

egresados pongan en práctica sus conocimientos y sean dueños de sus propias empresas o colaboradores de importantes exportadoras.

mantiene su compromiso con el desarrollo de la economía peruana y lo demuestra mediante su constante participación al momento de presentar iniciativas y propuestas para impulsar el comercio exterior, incluso

Para servir al Perú El gremio exportador

En 1969 se constituyó el Comité de Exportadores de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) con la finalidad de agrupar a los empresarios exportadores, fue presidido por Gonzalo Raffo. Con el tiempo, se notó la necesidad de contar con una institución que se especialice en comercio exterior, en ese momento surgió ADEX. dentro del ámbito político. De esta manera, demuestra que su objetivo principal es recuperar la competitividad del sector, así como hacer que las regiones se conviertan en polos de desarrollo descentralizado.

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DESPENSA

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Los ajíes están en el corazón del sabor de la gastronomía

PERÚ, picante reino nativo E

l ají nos acompaña desde hace miles de años, sobre todo los nativos. Su cuna es el Alto Perú, pero rápidamente fue asimilado como ingrediente principal en las dietas de los sacerdotes de Caral, de los guerreros mochicas, de los orfebres chimús y de los incas. De acuerdo al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), el Perú produjo 11,500 hectáreas de ajíes y pimientos en el 2015, de los cuales 3,600 hectáreas fueron de ajíes nativos, otras 3,600 hectáreas de páprika, 1,900 hectáreas de rocoto, 1,700 hectáreas de pimiento morrón y 473 hectáreas de pimiento piquillo. La zona con mayor extensión de tierras para estos cultivos es Lima, debido a que los ajíes nativos están ligados principalmente al ají amarillo. El segundo productor es Pasco, especialmente Oxapampa gracias a la producción de rocoto. Le siguen La Libertad, Tacna y Piura. “Los ajíes y pimientos son importantes porque su producción ayuda a las regiones a impulsar su potencial exportador”, dijo Juan Varilias, presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), durante la

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“

El ají es

democrático y

crece en todas las regiones del Perú. Es la

principal especia comercializada en el mundo .

”

23° Conferencia Internacional de Peppers. Mencionó que en algunos países de Asia y en EE.UU. se consumen con gran grado de picor y en forma de pastas o envasados. Por ello es cuestión de desarrollar estrategias ya que hay un mercado étnico interesante para la introducción de estos productos. Oferta de nativos El jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Alberto Maurer, destacó que el Perú está trabajando para mejorar su oferta de ajíes nativos, ya que se tiene más de 700 tipos. Añadió que hay un gran reto para estos productos pues variedades como el rocoto y los ajíes secos pueden ingresar a gran escala al mercado internacional.

Señaló que el suelo, el clima, la altura y otras condiciones bioclimáticas condicionan las diferencias entre los ajíes nativos. “Por ejemplo, hay una serie de ajíes en la selva muy pequeños que tienen un contenido de capsaicina (picor) muy alto, pese a su tamaño son muy picantes y consumidos en muchas partes del mundo”, dijo. Roberto Ugas, agrónomo e investigador de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), refirió que el propósito de estudiar los ajíes nativos del Perú es identificar variedades que puedan ser más productivas, que resistan enfermedades, que les gusten a los cocineros, que se puedan procesar en salsas o pastas y también producir semillas con la idea de que a futuro más agricultores e industriales se animen a sembrarlos. El especialista agrónomo señaló que en la oferta peruana de ajíes nativos se encuentran el ají limo, ají panca, ají mirasol, ají amarillo, rocoto, ají cerezo, ají mochero, ají cacho de cabra, ají pipí de mono, ají charapita, entre otros. “La gastronomía peruana conforme crezca en el mundo mostrará más ajíes. Los consumidores en el Perú podrían

elegir entre 7 u 8 variedades y no solo 3”, resaltó. La estrella el rocoto Entre los ajíes nativos que más se consumen en el Perú están el ají amarillo, el ají limo y el rocoto, muy utilizados en estado fresco en diversas preparaciones gastronómicas, tales como salsas picantes. “El rocoto, considerado la estrella de los ajíes nativos, se sirve como aliño en infinidad de platos, es infaltable en cualquier comida”, destacó Renzo Gómez, presidente del comité de Capsicum de ADEX. En contraste, la exportación de rocoto, que se produce en gran escala en Oxapampa, actualmente está relacionada con la comunidad peruana en el extranjero, principalmente en EE.UU., en Florida y New Jersey que son los dos polos de residentes nacionales. “Una vez que los peruanos y los restaurantes peruanos empiecen a ofertar rocoto fresco producido en Oxapampa y Arequipa, el efecto será multiplicador”, destacó. El rico sabor del ají El ají es uno de los insumos más importantes de la gastronomía peruana y por ello el consumo de este producto llega a ser de 4.5 kilogramos per cápita al año, señaló Renzo Gómez. Esta cifra está por debajo de los 10 kilos que consume cada persona

El ají en la historia El chile, ají, pimiento o chili es una planta que fue cultivada por el hombre en América hace más de 6,000 años. Los testimonios arqueológicos más antiguos se ubican en la cueva Guitarrero en Yungay, Ancash, donde se encontraron rastros de esta especia. También se hallaron semillas de ají en el complejo arqueológico Huaca Prieta (2500 a.C.), antes de que los peruanos empezaran a usar la cerámica. Fue Cristóbal Colón quien en su primera aventura trasatlántica llenó sus bodegas de ají y los llevó a España en 1493, causando una mini revolución culinaria en el viejo continente. El navegante lo llamó pimienta roja porque las plantas tenían frutos de color rojo. Más tarde, estas plantas fueron clasificadas como “Capsicum”. en México, pero está casi a la par del consumo de los habitantes de EE.UU. México es un país afamado por sus ajíes pero su diversidad no es tan grande. El Perú posee la mayor cantidad de especies cultivadas disponibles comercialmente y es posible encontrar ajíes de cuatro a cinco especies distintas vendiéndose en un mismo puesto de mercado. Además de los cultivados, también hay silvestres. El ají es democrático y crece en todas las regiones del país. Es la principal especia comercializada en el mundo.

“Nuestra cocina maravillosa y el boom gastronómico peruano no podrían ser una realidad sin el aporte del agricultor. El hombre del campo conserva las variedades prehispánicas del ají para que sea parte de nuestro patrimonio y motivo de orgullo nacional”, puntualizó. Detalle El ají contiene capsaicina que es la sustancia responsable de provocar picor. Luego de la molestia o dolor que provoca se generan endorfinas placenteras que impulsan volver a comerlos.

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DESPENSA

Expertos señalan que uso de tecnología abre más oportunidades a los ajíes y pimientos peruanos

En la variedad está el gusto L

os especialistas que asistieron a la 23° Conferencia Internacional de Peppers coincidieron que para potenciar los ajíes y pimientos en el Perú se necesita mejorar su cultivo. Con un buen manejo fitosanitario y adecuadas condiciones climatológicas se podría desarrollar una gran industria. Benigno Villalón, fundador de la Conferencia Internacional de Peppers, que se llevó a cabo por primera vez en Texas en 1973, destacó que la variabilidad genética permite a los cultivos peruanos ser más resistentes a los virus, plagas y enfermedades. “En el Perú hay grandes condiciones climáticas que ayudan a los cultivos orgánicos. Nos sorprendemos de su diversidad de variedades, nosotros tenemos 25 en EE.UU., en cambio Perú tiene miles y pueden ser consumidos en diferentes aplicaciones como

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Sepa más Perú necesita aprender a manejar los capsicum frescos, no solo el pimiento morrón, sino también ajíes nativos. El potencial exportador del rocoto es enorme si se siembra en casa malla, sus productores tendrían más ganancias.

frescos, salsas, conservas y otros”, refirió el conocido mundialmente como el ‘Dr. Pepper’. Cultivos todo el año Los pimientos son un gran negocio en Florida, por ello ocupa el segundo lugar de producción en EE.UU. “Es tan importante este producto que su valor en ese estado fue de US$ 220 millones en el 2015. Su producción de pimientos es lo

más consumido en nuestro país desde octubre hasta junio”, dijo Gene McAvoy, investigador de la Universidad de Florida. Destacó que hay estados cuya producción está orientada hacia una época del año, característica que en el Perú no se da ya que es posible encontrar pimientos todo el año. Consideró que es una ventaja comercial que debería ser aprovechada, tanto para su producción, consumo local y exportación. Impulso de los frescos Andrés Casas, profesor e investigador de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), mencionó que el Perú conoce mucho sobre la producción en campo abierto pues es líder en piquillo y páprika. “Falta desarrollar más los cultivos protegidos bajo casa malla para llegar a mercados exigentes”, sostuvo.

AJÍES Y PIMIENTOS CULTIVADOS

EN EL PERÚ

En los últimos años el interés y la demanda por los ajíes y pimientos se incrementó considerablemente en todo el mundo. En esa tendencia, el Perú está demostrando una notable participación en investigación y en el comercio internacional de estos productos por su gran variedad. Estas son algunas de las variedades de la canasta peruana.

Ají amarillo

Ají limo

Ají panca

Ají mirasol

Rocoto

Ají mochero

Ají pipi de mono

Ají charapita

Ají cerezo

Ají arnaucho

Ají dulce

Pimiento piquillo

Pimiento morrón

Habanero

Páprika

Jalapeño

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DESPENSA

l profesor regente de Horticultura en la Universidad Estatal de Nuevo México (EE.UU.), Paul Bosland, conocido mundialmente como “el hombre ají”, señaló que se debería promocionar más el consumo del ají en el mercado interno, tal y como ocurrió en algunos de los principales productores mundiales. “Las variedades de ajíes peruanos ubican al país como una gran potencia productora y exportadora. No obstante, se requiere de una mayor promoción, para lo cual las estrategias de marketing permitirán cumplir con este objetivo”, comentó. Mencionó que el punto más importante es educar a los consumidores para incrementar la demanda a través de distintos canales. De esta manera se conocerían más variedades de nuestros ajíes y pimientos así como lo hacen en EE.UU. o México. “De la forma como el jalapeño es muy importante en México, el Perú puede impulsar su oferta pues tiene una gran canasta de donde seleccionar, incluso convertir al ají en uno de los productos más importantes en su canasta agroexportadora”, dijo Paul Bosland.

Paul Bosland, conocido como “el hombre ají”, destacó el potencial de los ajíes peruanos

Tesoro gastronómico de los incas 26

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El ají cobró protagonismo Luego de resaltar que el Perú tiene ajíes únicos que pueden dar como resultados salsas excepcionales que el mundo estaría dispuesto a probar, refirió que hace 20.000 años, cuando el hombre llegó al hemisferio occidental, se encontró con una planta que le producía dolor. “La planta los afectaba, pero se propusieron domesticarla porque le encontraron utilidad y creo que fue para fines medicinales. Fue así como el ají cobró protagonismo”, contó. Refirió que actualmente en el mundo existen más de 3,000 variedades de ajíes que además de tener fines medicinales, encontraron en la gastronomía un motor económico de desarrollo. Son cultivados en EE.UU., México, Perú, Tailandia, Corea, Japón, India y África. Paul Bosland dirige el programa de investigación de cultivo y genética de chile en la Universidad Estatal de Nuevo México. Es internacionalmente reconocido como uno de los principales expertos en capsicum (ajíes y pimientos). Ha publicado más de 100 artículos científicos que abordan temas de genética, cultivo y evaluación de germoplasma.

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de exportacióN

Maderera Bozovich

Bosques

sostenibles y

extracción responsable Con casi 70 años en el mercado, Maderera Bozovich, es especialista en la extracción, transformación y distribución de productos de madera en el mundo.

atrich Bozovich llegó al Perú después de la Segunda Guerra Mundial proveniente de Yugoslavia y junto con algunos compañeros en su misma situación se fue a trabajar como leñador en un aserradero en Oxapampa. Con el tiempo fundó su propia empresa y adquirió maquinaria al ver una gran oportunidad de desarrollo en los bosques amazónicos. Posteriormente creó Maderera Bozovich en Lima para producir y distribuir productos de madera para la creciente demanda

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Desde sus inicios han mantenido altos niveles de calidad en sus productos y servicios. Por ello, generaron relaciones de largo plazo con sus clientes y proveedores.

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de exportacióN

en el mercado nacional. Fue así que gracias a la sólida relación con sus clientes, proveedores y colaboradores, la empresa siguió adelante, se consolidó e inició sus exportaciones hasta llegar a ocupar la posición que tiene hoy. Drago Bozovich, CEO de Maderera Bozovich, comentó que siempre procuran diferenciarse con productos certificados medioambientalmente responsables. “Es una estrategia eficiente para sacar un mejor provecho y un mayor valor económico a nuestros productos. Apostamos por el manejo sostenible de bosques y esto nos permite acceder a mercados mucho más exigentes”, mencionó. Indicó que actualmente exportan a México, EE.UU., Europa, China, El Caribe y Sudamérica. También están incursionando en nuevos mercados como Rusia, Australia, Japón y tiene mucho interés en Corea cuyo potencial es súper interesante y desean desarrollarlo con fuerza. Pese a que casi el 90 de la producción es destinada a la exportación, en el mercado local se tiene buenas perspectivas de crecimiento. “Hemos desarrollado una red de distribución cada vez más directa en el que nuestros productos terminados, en particular las superficies como pisos, se venden directamente a constructoras,” contó Drago Bozovich.

También tienen un canal de venta retail desarrollado con Decor Center en los últimos 3 años y que logró buenos resultados. En este establecimiento es donde también Maderera Bozovich incorpora productos importados hechos con su materia prima.

Drago Bozovich, CEO de Maderera Bozovich, detalla el trabajo de su empresa.

Saluda a Maderera Bozovich por su trayectoria empresarial.

“No midas el éxito por la cosecha de hoy. Mide el éxito por las semillas que plantas hoy” (R. Stevenson)

Datos de contacto: Oficina Lima-Perú: (00-511)(4366678) - stravi@nematsa.com.pe

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Bosques certificados “Contamos con casi 200 mil hectáreas de bosques certificados en concesión y con otras concesiones certificadas principalmente en Madre de Dios. Asimismo, hay iniciativas muy interesantes en Ucayali a cuyo modelo buscamos darles viabilidad para que puedan unirse a nuestra cadena de valor”, refirió. Para el mejor aprovechamiento de las especies, la empresa tiene una planta de transformación primaria (aserraderos) prácticamente en la puerta de bosque, donde la concesión da a la carretera. “También contamos con una planta de transformación secundaria y avanzada en Puerto Maldonado donde el tronco se vuelve tablón, luego es secado y cepillado, y finalmente se trae a Lima, donde se produce toda una gama de productos terminados, listos para ser exportados o derivados al mercado local”, detalló Drago Bozovich. Maderera Bozovich trabaja en Madre de Dios en época de cosecha con 300 personas, en Lima con 300 y en el exterior cuentan con un poco más de 30 colaboradores, distribuidos en sus compañías de México, EE.UU. y en sus oficinas de representación en Brasil, Puerto Rico y Taiwán. Fuente responsable de madera “La actividad que realizamos es de conservación. Somos el principal guardián del bosque, nos interesa que se conserve para las futuras generaciones. Es nuestra fuente de materia prima, de trabajo digno, inclusivo, en áreas muy pobres del país”, resaltó Bozovich, al tiempo de lamentar la existencia de algunas corrientes de información que desinforman y catalogan a esta actividad como si fuera parte del problema de la deforestación. Por el contrario, destacó que el sector forestal responsable y sostenible es la solución a la deforestación. El bosque que hoy en día no se usa se le puede dar valor económico. Si el bosque no está produciendo, será destruido ya que ello involucra otras actividades informales como la agricultura migrante, cultivos ilegales, entre otros. Resaltó que es necesario que el Perú ponga en valor sus bosques, promueva y convoque a más inversionistas a manejar adecuadamente las 16 millones de hectáreas zonificadas como bosques de producción permanente y que hoy son acechados por cualquiera. “Más del 95% de la deforestación que ocurre en el Perú proviene de la agricultura migrante”, finalizó.

”

La empresa trabaja con alrededor de 15 especies, entre ellas el cedro y caoba, que están súper reglamentadas y certificadas. También emplean tornillo, nogal y cumarú, entre otras .

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Maderera Bozovich suma nuevas especies para aprovechar eficientemente el bosque, incorporando maderas de plantaciones que comienzan a salir al mercado .

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Innovación y Mejores Prácticas para Todos www.sinetics.com.pe

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REGIONALES

Arequipa, señora de sillar resguardada por volcanes, no solo presume su cultura, también se enorgullece por ser la primera región exportadora del interior del país que aporta a la económico nacional.

legar a Arequipa significa ingresar a otro mundo. Su gente, sus costumbres y su calidez muestran una cultura poco conocida para quienes llegan de la caótica capital. ¡Arequipa pretenciosa! Novia hecha pincel, junto al Misti, guardas los azahares para regalarles a los forasteros que están por llegar, entonan Los Dávalos para la Ciudad Blanca. Razón tenía el dúo arequipeño, en recorrer el mundo entonando Oh linda Arequipa, la novia adorada que bella y esbelta vestida de blanco te veo al pasar. Con tu prometido, el Misti dormido que invidente y mudo le estrecha en sus brazos cual su majestad, con la que solo se confirma que

no enamorarse de Arequipa es simplemente imposible. La Ciudad Blanca o el poderoso León del Sur, como prefiera llamarse, demuestra con resultados que se trata de una región potente, unida y de gran riqueza. No en vano lidera desde hace varios meses el ranking de las exportaciones regionales, exceptuando Lima; y es que sus recursos minerales hacen que sea no solo muy atractiva a las inversiones, sino que tenga un rol importante al desarrollo económico del Perú. Así lo confirmó el gerente de Comercio Exterior y Turismo del Gobierno Regional de Arequipa, Miguel Apaza, quien resaltó que durante el 2015, Arequipa fue líder

en las exportaciones nacionales gracias a su buen desempeño en el sector tradicional. “La minería lidera y tiene independencia. Es la que genera el Producto Bruto Interno para la región, además, fomenta el negocio y la sostenibilidad de la ciudadanía por los ingresos que a los trabajadores directos e indirectos del sector. El sector tradicional, desde la minería, tiene grandes conexiones en el mercado”, explicó. Impulsemos el agro Respecto al sector agroexportador arequipeño, no se puede decir que atraviesa el mejor momento, debido a que existe un gran número de acopiadores que llegan a la región, así como a otras provincias, y trasladan la mercadería a Lima. Mientras que los pocos exportadores tampoco logran una buena ganancia por la fluctuación de los precios. “Los acopiadores que llegan a la región se llevan quinua, kiwicha, ajo, cebolla amarilla, entre otros

productos. Lamentablemente los exportadores agrícolas no están protegidos y tampoco están debidamente capacitados ni tienen el financiamiento adecuado para exportar. A esto se suma que los vecinos del sur compran nuestros productos y los envasan con sellos chilenos para exportarlos”, recalcó. Pero Arequipa no se sienta a esperar una solución e incursiona en sectores alternativos para salir adelante. “Estamos impulsando nuestra región con productos orgánicos. A pesar de la caída de los precios, estamos seguros que esta situación mejorará. Tenemos un gran potencial en hierbas aromáticas como el orégano y una planta liofilizadora que trabaja con apio, albahaca y perejil, para exportar. Continuaremos con las hierbas aromáticas pues son muy cotizadas en el extranjero”, sostuvo. Proyectos y más proyectos La Ciudad Blanca fue la región donde se realizó la Reunión Responsables de Ministros

del Comercio del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico – APEC, ocupando un lugar privilegiado en las actividades realizadas en nuestro país en mayo de este año. “El APEC es muy importante para Arequipa. Primero, porque tenemos el litoral más grande del país, queremos desarrollar el puerto de Matarani que, por el momento, trabaja al 50% de su capacidad instalada, así como el proyecto de Corío que promete ser un gran puerto. Con ambos terminados, podríamos hacer que Brasil exporte su mercadería, previos trabajos de traslado a través de trenes y carreteras que se deben mejorar”, mencionó el gerente de Comercio Exterior y Turismo del Gobierno Regional de Arequipa. Respecto a las carreteras, informó que Arequipa conectó Quilca con Matarani, con lo que ahora se ahorra tiempo al momento de trasladar mercaderías de norte a sur y viceversa. “Para nosotros es

El gran potencial que tiene la región obliga que tanto las autoridades como el sector privado amplíen su visión del futuro, con la que podría instalar los primeros cimientos que permitan al León del Sur ser una región eminentemente exportadora. De esta manera, los productores arequipeños serían más competitivos y manejarían mejores precios.

importante tener una visión de país, por lo que debemos concertar nuevos proyectos y trabajar en conjunto con otras regiones. Nuestros gobernadores pensaron también en tratar de interconectar toda la Macro Región Sur haciendo que el sur no esté divido por regiones, sino que se trate de un solo trabajo organizado”, concluyó.

AREQUIPA

La minería es un subsector importante para Arequipa. En el primer semestre del año se consolidó como la segunda región más exportadora después de Lima.

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pretenciosa no deja de brillar AGOSTo 2016

REGIONALES

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Sergio Cornejo:

Alimentos Procesados S.A.

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En Perú Spices producimos pensando que los productos son

NUTRICIÓN de envase D esde el inicio de sus actividades en tierra arequipeñas, Alimentos Procesados S.A., más conocida como Alprosa, decidió participar en el sector alimentos con la producción de hojuelas de cebada, como parte de la Corporación Cervesur. La empresa no se quedó ahí, por el contrario, decidió perfeccionar la fabricación de sus productos invirtiendo en tecnología de punta para el desarrollo de alimentos funcionales, que son elaborados a base insumos andinos como la kiwicha y la quinua por sus elevados contenidos proteicos y gran valor nutricional. La empresa inició con la fabricación de harina para panificación hace 26 años. Con el tiempo, llegó a tener un alto nivel de productividad sin dejar de lado los altos requerimientos de calidad necesarios para comercializar alrededor del mundo contó Álvaro Delgado, gerente general de Alprosa a Perú Exporta. “Desde el 2002 desarrollamos productos con marca propia los que comercializamos tanto en el Perú como en otros mercados. Entre ellos, tenemos papillas, precocidos y achocolatados en líneas como Nutrikids, Papiya, Forty, Profood”, comentó.

Con mayor valor agregado Uno de los principales objetivos de la compañía es darle mayor valor agregado a la quinua y exportarla a importantes mercados de Europa, EE.UU. y Japón. “Nuestros productos lácteos van a Venezuela. También exportamos achocolatados y energizantes a Bolivia. Ya incursionamos en la exportación de quinua en grano, 34

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netamente de exportación. Lo más importante es satisfacer a nuestros consumidores con la mejor calidad .

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La páprika es un producto bandera de exportación para la empresa.

Perú Spices

NUestro Control de calidad desde la elaboración hasta el envasado de cada producto.

Álvaro Delgado:

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Nuestro principal objetivo es impulsar el consumo de alimentos naturales balanceados a través de productos nutritivos, con lo que ayudamos a mejorar la calidad de vida de nuestros consumidores .

”

harinas destruidas, precocidas y expandidos. Es un nicho que pensamos ir explotando y agrandando poco a poco”, indicó. La diversificación de los productos de consumo, su constante evolución en tecnología y la demanda en el mundo por alimentos con más propiedades nutritivas impulsó a Alprosa a producir Q’aviar de los Andes,

quinua precocida que puede usarse en diversos platos. “Queremos ayudar a reforzar la calidad de vida de nuestros consumidores y, para nosotros, la mejor manera es a través de los alimentos que elaboramos a base a cereales cultivados en diferentes regiones del Perú, para luego ser cosechados y minuciosamente clasificados”, explicó.

sabor para el

MUNDO A

pesar de tratarse de un producto netamente latinoamericano, la páprika, desde el descubrimiento de América se convirtió en un condimento indispensable para la cocina tradicional europea, en especial para la española. Muchos años después, específicamente en octubre de 1998, una empresa, empezó a funcionar bajo el nombre de Colorantes del Perú S.A. pero luego cambió a Perú Spices S.A.C. y ya cuenta con más de 16 años trabajando en el rubro.

Durante los primeros tres años, la empresa realizó contratos previos con la intención de incentivar a los agricultores arequipeños a cultivar páprika. Con el paso del tiempo, alquiló una extensión aproximada de 180 a 200 hectáreas donde realiza cultivos propios, manteniendo una producción de alta calidad que se destina específicamente al mercado exterior. “Las campañas duran ocho meses. Empezamos nuestros cultivos entre septiembre y octubre y cosechamos entre marzo y

abril. Los cuatro meses restantes del año cultivamos de manera rotativa cebollas amarillas, quinua, entre otros productos pequeños”, explicó Sergio Cornejo, gerente de Perú Spices. 100% exportación El principal destino de la empresa es España, donde sus exportaciones tienen un considerable valor. “Actualmente, gran parte de nuestra oferta se dirige a un cliente español que es 100% garantizado y con el que mantenemos, año a año, un buen nivel de envíos”, mencionó a Perú Exporta. Además, la empresa espera ingresar al mercado estadounidense y afianzarse en Australia. Saben bien que para ingresar a EE.UU., que es muy riguroso con los productos de consumo humano, deben cumplir requisitos estrictos. “Estamos perfeccionando los procesos de elaboración a fin de cumplir con las estrictas normas del mercado norteamericano. Nuestro laboratorio es pequeño y necesitamos contrastar los resultados con otra identidad para saber si estamos dentro de los límites permitidos”, agregó Sergio Cornejo. Aun así, para garantizar la calidad de la páprika que exporta, la empresa realiza un profundo análisis de los productos, desde el color y la humedad hasta las especificaciones técnicas más elementales.

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REGIONALES

os tonos vivos del color carmesí que se obtiene de la cochinilla fascinaron a los conquistadores españoles y desde mucho antes a los pobladores preincaicos. En la actualidad, su uso ha ido evolucionando y permite que diversas empresas se dediquen a su comercialización, exportando este colorante natural a diversos mercados alrededor del mundo. La sede en Perú del grupo Activ International, red internacional dedicada al rubro de colorantes y saborizantes que cuenta con sedes en Francia, Suiza, EE.UU. y Malasia, tiene más de siete años de experiencia, se ubica en Arequipa y, hasta hace un año, tuvo el nombre de Aromas y Colorantes de Los Andes. El representante legal de Activ International, Ángel Hijar contó a Perú Exporta que la sede arequipeña es la única de las cinco ubicadas alrededor del mundo que se dedica íntegramente a la producción de colorantes. Las otras cuatro empresas, miembros del mismo grupo, se encargan de la producción de saborizantes, añadió. “Como empresa estamos entre los tres primeros productores de carmín en el Perú y nos abastecemos exclusivamente con pequeños productores de La Joya. Ahora pensamos en incursionar en el mundo de los sabores y extractos de vegetales para atender la demanda de la industria alimenticia en Latinoamérica”, comentó. Los conquistados La mayor parte de la producción de Activ International se va a Europa y Asia. Ya afianzó su presencia en Dinamarca, Francia y Alemania, así como en mercados asiáticos como Malasia. En Sudamérica, los de mayor demanda son Chile y Argentina.

“

La sede en Perú de este grupo es la única dedicada a la elaboración de colorantes.

Activ International

De color CARMESÍ “Para Asia no solo elaboramos carmín, también preparamos un compuesto que se utiliza para colorear, el surimi, que es una pasta de pescado que se utiliza en sopas de fideos. Nosotros proveemos el color para este ingrediente típico de la gastronomía japonesa”, explicó. La empresa Activ International es una de las principales empresas de la industria de fabricación de sabores naturales, sabores culinarios y

sabores salados, ahora, desde Arequipa pretende conquistar el mundo de los colorantes. Hijar indicó que, para el 2017, la empresa espera crecer en un 15% aproximadamente con respecto a este año. Además, está implementando nuevas metodologías de trabajo y certificaciones de calidad, entre las que figura una certificación FSSC 22000 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, necesaria para ingresar a más mercados asiáticos.

En los tejidos Paracas se encontraron restos de ácido carmínico, estamos hablando de un producto muy antiguo. En la actualidad, lo usamos en diversos productos, incluso para consumo .

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IMPACTO

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Aeropuerto Internacional Jorge Chávez

Quedó chico A

fines de junio, una falla mecánica en el tren de aterrizaje de un avión de instrucción obligó a que el primer aeropuerto del país cierre su única pista de aterrizaje por hora y media. Esta situación prendió nuevamente la alarma sobre la necesidad de ampliar el Jorge Chavez, de tal forma que responda a las necesidades del comercio exterior peruano. El aeropuerto Internacional Jorge Chávez fue inaugurado el 30 de diciembre de 1965, su construcción fue para reemplazar el antiguo aeropuerto de Limatambo, que se ubicaba en el distrito de San Isidro. El nuevo terminal aéreo fue considerado uno de los más modernos de la región, pero por 35 años no se realizó ampliación alguna. En el 2001 se entregó su concesión a la empresa Lima Airport Partners (LAP), para lograr su ampliación y remodelación integral y así cumplir con la cada vez más exigente demanda. Pero a pesar de las mejores -instalación de puentes de abordaje y la ampliación del terminal de pasajeros- solo tiene una pista de aterrizaje. El plan de ampliación incluye la construcción de una segunda pista de aterrizaje, pero no se ha empezado esta etapa. Según LAP, porque el Estado aún no entrega

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En este momento la limitación está en la zona de posiciones para parquear aviones.

Depende del MTC que cumpla con

entregar las áreas comprometidas en concesión .

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los 2, 961,486.88 m2 que faltan. Por su parte, el ahora exministro de Transportes y Comunicaciones (MTC), José Gallardo, anunció que la entrega de estos terrenos podría darse en diciembre del presente año. La demora en la ampliación del primer terminal aéreo del país afecta el tránsito de pasajeros, pero también a las empresas exportadoras que, por un tema de inmediatez, deben sacar sus productos por el Jorge Chávez. Agroexportaciones esperando abordar En cuanto a los productos que se exportan por el aeropuerto y debido a que se trata de productos perecibles, es el sector agro no tradicional el de mayor representatividad, con el 88% del total de envíos (volumen en

el 2015). Le siguen las prendas de vestir (5.3%) y los productos químicos (1.9%). En términos de productos, es el espárrago fresco el que más se envía por el Jorge Chavez, con 113,015 toneladas (2015), representando 83% del total de las agroexportaciones. Cabe indicar que este producto es altamente perecedero, por lo que su salida vía aérea es fundamental. Otros productos importantes son el mango, arvejas, arándanos

y flores. En el caso del arándano, en el 2015 tuvo un crecimiento del 231% en lo que respecta a salida de carga vía aérea. Según el Gerente Comercial de LATAM Cargo Perú, Carlos Repetto, las exportaciones vía aérea aumentarán este año. De acuerdo a esta tendencia en las exportaciones desde el Jorge Chávez, se vuelve urgente que las condiciones sean las adecuadas para que la carga no sufra demoras ni otro tipo de contratiempos.

Exportaciones de principales productos de agro no tradicional, vía aérea Callao (en TN) PRODUCTOS Total agro no tradicional Espárragos Mangos Arvejas Arándanos Flores

2015 2016* 135,373 100% 38,695 100% 113,015 83% 26,857 69% 9,424 7% 8,007 21% 2,685 2% 67 0% 1,920 1% 262 1% 1,910 1% 505 1% Top 5

95%

92%

* De enero a mayo 2016

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MANUFACTURA Vista general del foro textil exportador.

ADEX reconoció el trabajo de Piero Ghezzi, ex ministro de la Producción, en favor de la diversificación productiva y la innovación en el sector.

César Tello, presidente del Comité de Confecciones de ADEX, entrega el premio a la Mejor Empresa Innovadora a Paul Aray, representante de la empresa INTRATESA SAC.

FORO TEXTIL exportador Los subsectores textil y confecciones atraviesan una seria crisis. La aparición de marcas Fast Fashion, tuvo como consecuencia que un mercado tan importante como EE.UU. ponga su atención en otros proveedores y demande cada vez menos prendas de vestir hechas en Perú.

a Asociación de Exportadores (ADEX) y la Universidad de Lima, organizaron la XII edición del “Foro Textil Exportador”, que se llevó a cabo el miércoles 6 de julio y tuvo como panelistas a especialistas de países como Argentina, Brasil, Colombia y México. En las exportaciones no tradicionales, la cadena textil-confecciones, ocupa el tercer lugar en cuanto a envíos se refiere. El año 2015 alcanzó los US$ 1.331 millones.

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Sin embargo, esos subsectores, importantes para la economía del país no atraviesan su mejor momento. Por el contrario, desde hace algunos años sus despachos caen de manera preocupante. En el caso de las prendas de vestir, se vive una crisis desde el 2013, mientras que los envíos de textiles cayeron en más de 30% el 2015. En esta coyuntura, y como parte del trabajo que realiza ADEX para superar la crisis del sector, organizó el Foro Textil, que tuvo como objetivo principal

establecer fórmulas y estrategias para desarrollar la competitividad de los textiles y prendas de vestir. El presidente del gremio exportador, Juan Varilias, señaló que ADEX trabaja arduamente para encontrar soluciones al problema que atraviesan los productores y exportadores de ambos subsectores, buscando herramientas que contribuyan a afrontar la crisis y sentar las bases de los cambios estructurales que se requieren. “Necesitamos mayor competitividad en el desarrollo de productos, innovación y diversificación de mercados. Diseños de la mano con nuevas tendencias de diferenciación deben ser parte de la agenda interna de los empresarios. Los Procesos productivos de automatización, identificación e investigación de nuevas fibras, nuevos productos y desarrollo de marcas, deben ser el objetivo”, señaló.

La condecoración a la Empresaria del Año fue para María Teresa Belaúnde, de la empresa Catálogo SAC. Martín Reaño, catedrático de la Universidad de Lima, entregó el premio.

AGOSTo 2016

MANUFACTURA

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Piero Ghezzi: “Un funcionario público que hace normas de espaldas al sector privado no está haciendo bien su tarea”

Oscar Quezada, rector de la Universidad de Lima, Juan Varilias, presidente de ADEX, Magali Silva, ex ministra de Comercio Exterior y Turismo y César Tello, presidente del Comité de Confecciones de ADEX.

“

Se trata de un sector con una realidad difícil, pero macroeconómicamente muy importante .

El dato El “Foro Textil Exportador”, se realizó con el apoyo de Mincetur, Produce, Cotton USA, que auspicia el certamen por cuarto año consecutivo, La Colonial y el Grupo Verona.

”

Piero Ghezzi, ex ministro de la Producción

“

Los productores y exportadores tienen en ADEX a un gremio preocupado por la recuperación del sector .

Juan Varilias, presidente de ADEX.

”

Modelo peruana desfilando con prendas de la diseñadora peruana Gleny Castro.

Nos sacan ventaja Si bien el mercado de los EE.UU. -el más importante para el sector- sufrió una crisis que afectó gravemente la exportación de productos peruanos en el 2015, parece haberse recuperado y empieza a demandar prendas de vestir, oportunidad que no ha sido aprovechado al 100% por las empresas nacionales. Países de Asia y Centroamérica como China, Vietnam, Honduras, El Salvador, entre otros, han sabido explotar esta situación y ganan mayor 42

AGOSTO 2016

El Instituto Toulouse Lautrec estuvo presente en el evento.

presencia en el mercado norteamericano con tasas de crecimiento bastante altas, mientras que Perú perdió el 40% de participación en los últimos 10 años. “Los altos costos y la rigidez laboral, la deficiente infraestructura, entre otros, afectan la competitividad de la industria peruana. Centroamérica y Asia, en cambio, se fortalecieron gracias a subsidios, regímenes laborales menos rígidos, tipos de cambio pro exportación e implementación de zonas francas”, enfatizó Juan Varilias.

Un peligro rápido Otra situación que afecta gravemente la exportación de prendas de vestir es la aparición de marcas Fast Fashion, ropa barata pero de mucho menor calidad. Estos productos ganaron terreno en el mercado norteamericano, afectando a marcas internacionales como Lacoste, Polo, Tommy Hilfiger, Ralph Lauren, entre otros. Estas grandes marcas, al verse afectadas por la aparición de esta nueva tendencia, redujeron sus pedidos y/o buscaron proveedores más baratos. Como resultado, las empresas de confecciones redujeron sus colocaciones de 43.7 millones de prendas el 2009 a 14.5 millones en el 2013. “Las marcas fast fashion los están haciendo perder ventas y participación en el mercado, lo cual redunda en la búsqueda de productos más cómodos, pero sacrificando calidad por precio”, señaló el presidente de ADEX. Añadió que para superar este problema se debe invertir en la investigación y desarrollo de nuevas fibras, algo que ya se dio en países con los cuales el Perú compite, lo que les permite presentar nuevos e innovadores productos.

El ahora exministro de la Producción, Piero Ghezzi, señaló que para superar la problemática de la cadena textil-confecciones se debe recoger las sugerencias y expectativas de la empresa privada. “Hay que escucharlos para hacer las normas; es la mejor manera de evitar errores. Ningún funcionario público, por más preparado que sea, sabe todo”, manifestó. Añadió que la Mesa Ejecutiva Textil, donde participa tanto el sector público como el privado, es una de las que ha logrado mayores avances. Entre ellos destaca el trabajo realizado con aduanas en el tema de la subvaluación de prendas. En el marco del XII Foro Textil, Piero Ghezzi recibió de ADEX un reconocimiento por su trabajo en favor de la diversificación productiva, la creación de la Mesa Ejecutiva Textil y la innovación en el sector.

Magali Silva: “Buscamos el renacimiento del sector” La exministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, resaltó la importancia de la cadena textil-confecciones, indicando que es una de las más inclusivas del país y una fuente importante de generación de empleo. “Esta industria incluye a varios actores, desde el nacimiento del algodón hasta la confección de una prenda. En el caso de las fibras de alpaca y vicuña, el peruano acompaña desde la crianza hasta la transformación de la fibra”, comentó. Respecto a la crisis que viene atravesando las exportaciones de prendas de vestir, la ministra indicó que se deben agotar todos los esfuerzos para superar el problema, pues se trata de un sector que está en tercer lugar en cuanto a la aportación de divisas. En ese sentido alabó la organización del XII Foro Textil. “Esta nueva edición del Foro Textil nos lleva a pensar que sí podemos cambiar la historia, que si podemos revertir la caída en las exportaciones. Con el intercambio de ideas trazaremos metas concretas en bien de la industria textil y milenaria, en bien de las 250,000 personas que están detrás de esta cadena textil”, refirió.

AGOSTo 2016

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FORO logístico ¿Qué hacer?

Costos logísticos afectan competitividad del país

El representante del Banco Mundial en Perú, Alvaro Quijandría, señaló que uno de los puntos más críticos en la cadena logística es la infraestructura. Indicó que se deben acelerar los proyectos semiparalizados, como la segunda pista del aeropuerto Jorge Chavez y la carretera entre Pisco e Ica. En el tema de Aduanas, en los últimos 5 años ha sucedido una caída en la performance, el Perú no se modernizó al mismo ritmo que otros países. Recomendó también perfeccionar la Ventanilla Única de Comercio Exterior (VUCE). “Los trámites administrativos deben modernizarse. La VUCE en una buena iniciativa pero es limitada, solo para un tipo de carga, además las entidades técnicas que participan en esta ventanilla manejan cada una sus propios procedimientos. Se avanzó algo, pero no para el volumen con el que se trabaja”, señaló Quijandría a la revista Perú Exporta.

Tema

pendiente Los servicios de la cadena logística en el Perú no han crecido a la misma velocidad que el nivel de la carga que se exporta. Esta situación resta competitividad al exportador peruano

a Asociación de Exportadores (ADEX) organizó el II Foro Logístico para el Comercio Exterior a fin de difundir entre los exportadores las oportunidades que existen en el mundo de la logística, que de ser aplicados en el Perú, les permitiría ser más competitivos y competir en igualdad de condiciones con sus pares de otros países más desarrollados. Tener un sistema logístico eficiente es fundamental, cualquier desventaja en la cadena afectará directamente a las empresas. En el caso del Perú, los problemas logísticos pueden incrementar hasta en un 50% el precio final de un producto. La complicada geografía peruana demanda que se ponga especial atención a este tema. Los largos y dificultosos trayectos que deben atravesar los productos, para llegar al puerto de salida, generan mermas significativas en la carga. El exportador peruano debe sufrir toda una odisea desde el momento que tiene su producto terminado hasta enviarlo al

AGOSTO 2016

Problemas en el transporte Servicio Fragmentado: El 60% de las empresas de transporte tiene un solo camión. Esto genera que el servicio sea más caro porque se dan falsos fletes. Flota Antigua: El 30% de la flota tiene más de 16 años. Camiones Pequeños: Muchas unidades con poca capacidad, lo que provoca un alto costo de operación por unidad de carga. Trámites: Para que una empresa o persona natural obtenga el permiso para llevar carga debe cumplir una serie de requisitos, solo en los cinco principales, demora 71 días.

país destino. Problemas de transporte, inseguridad, falta de infraestructura, trámites, aduanas, entre otros, afectan el precio final del producto. Al respecto, el presidente de ADEX, Juan Varilias, indicó que debe ser prioridad reducir

índice de desempeño logístico Alianza del Pacífico (*) 4.23

3.25

Alvaro Quijandría, representante del Banco Mundial.

los costos logísticos, porque constituyen una seria desventaja para los exportadores peruanos. Añadió que es necesario implementar un plan de emergencia para superar la congestión que vive el puerto del Callao y las vías de acceso.

3.11

2.89

2.61

Alemania Chile México Perú Colombia Fuente: Banco Mundial (*) Se toma como referencia a Alemania que tiene el desempeño logístico más eficiente.

“

Este Foro es una gran oportunidad para compartir propuestas, proyectos y casos de éxito que puedan ayudar a que el sector logístico pueda desarrollarse en favor de las exportaciones del país .

”

Juan Varilias, presidente de ADEX

“Los problemas estructurales y la deficiente infraestructura genera inconvenientes a la competitividad. Necesitamos contar con otros puertos, no todo puede salir por el Callao, es necesario modernizar los otros puertos”, señaló. Donde estamos en el mundo Un trabajo realizado por el Banco Mundial señala que los altos costos logísticos actuales evidencian que los servicios no han crecido a la misma velocidad que los volúmenes de carga. En los últimos siete años el desempeño logístico del Perú retrocedió 12 posiciones en el global, pasando del puesto 59 al 71. Dentro de los países de la Alianza del Pacífico, el Perú se encuentra en el penúltimo lugar, solo arriba de Colombia.

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mundo académico expectativa en un 25.3%. Un éxito rotundo. El presidente de los Centros Académicos de la Asociación de Exportadores (ADEX), Luis G. Vega Monteferri, señaló que esta situación evidencia lo trascendental del trabajo realizado en el Instituto ADEX por la educación de los jóvenes peruanos. “Creo que estamos en el camino correcto, vemos que cada año mejorando y tenemos mayor participación del público en esta feria, que no tiene nada que envidiar a otras que se realizan en el extranjero. Damos la oportunidad de que los alumnos no solo tengan una carrera, sino que formen su propia empresa, eso es muy importante y no lo hacen otros”, manifestó. La empresa Berry Goods S.A.C., de los alumnos Juan Brandariz, Jhonatan Esquivel, Miriam Chávez,

El parque de la Exposición fue el escenario en el que se realizó con éxito la 22° Feriadex.

Productos innovadores en Feriadex

Un FUTURO

exportador I

nnovación y aprovechamiento de insumos nacionales. La 22° edición de Feriadex, feria en la que los alumnos de la carrera de Negocios Internacionales del Instituto ADEX presentaron nuevos productos de exportación, se realizó del 1 al 3 de julio en el Parque de la Exposición y fue visitado por miles de personas. El mes patrio se inició con una fiesta de productos como el tamal de quinua con cecina, snack de arracacha, leche vegetal en polvo a base de kiwicha y cacao, fideos

AGOSTO 2016

de quinua y maca, infusión de mashua y manzanilla, bebida de granada con colágeno, pisco con café y ganoderma. Estos nuevos productos fueron presentados por los alumnos del Instituto ADEX, que analizaron la demanda del mercado nacional y extranjero y los distintos insumos que ofrece el Perú. Se trata de ideas de negocio que buscan el desarrollo local de las distintas regiones del país y que tengan proyección internacional. La entonces gerente de los

Centros Académicos del gremio exportador, Elsa Maria Baronio, indicó que este tipo de iniciativas es parte del compromiso de ADEX para fomentar la cultura del emprendimiento. Además resaltó el hecho que los jóvenes estudiantes asimilen la posibilidad de liderar sus propias empresas. “Se busca fortalecer la oferta exportable peruana y desarrollar nuevos productos con valor agregado. Tal vez el camino más fácil de un joven es ubicarse de manera dependiente en una empresa ya establecida, pero nosotros preparamos al estudiante para que antes de salir de las aulas cumplan el reto de ser empresarios”, declaró. Record de asistencia Fueron en total 15,207 mil visitantes los que asistieron a la feria, superando los 10, 772 visitantes de la edición anterior. La meta de venta total se estableció en s/. 90,000.00 nuevos soles, pero el total recaudado fue de s/. 112,758.40, superando la

Feriadex llamó la atención de los principales medios de comunicación Debido a la calidad y lo novedoso de los productos presentados, importantes medios de comunicación realizaron entrevistas a representantes del Instituto ADEX y a los estudiantes que participaron en Feriadex.

Yakeline Yucra y Andre Rodríguez, se llevaron el primer puesto al ‘Mejor Desempeño Emprendedor’. Ellos presentaron el producto: Gaseosa de arándanos con esencia de uva endulzada con stevia. La mejor performance en

”

Fueron 45 empresas de alumnos del IV ciclo y 25 empresas de alumnos del VI ciclo las que participaron en la 22° edición de Feriadex. Se realizaron 4 ruedas de negocios y 11 conferencias a la que asistió un promedio de 70 personas .

”

la Rueda de Negocios fue de los alumnos Sharon Delgado, Roberth Chávez y Mishel Barrutia, que conformaron la empresa Industrial S.A.C. Agrocampo y presentaron aguaymanto orgánico deshidratado.

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BOUTIQUE

DATA

Ranking de empresas - Exportaciones de Enero-Junio 2016 Nº

Razón Social

2016

COMPAÑÍA MINERA ANTAMINA S.A.

SOCIEDAD MINERA CERRO VERDE S.A.A.

3 4

TOTAL

15,459,684

100.0%

1,026,498

6.64%

942,199

6.09%

SOUTHERN PERU COPPER CORPORATION SUCURSAL DEL PERÚ

723,925

4.68%

GLENCORE PERU S.A.C.

543,952

3.52%

TRAFIGURA PERU S.A.C.

445,866

2.88%

MINERA YANACOCHA S.R.L.

420,221

2.72%

COMPAÑÍA MINERA ANTAPACCAY S.A.

391,894

2.53%

MINERA LAS BAMBAS S.A.

342,548

2.22%

VOTORANTIM METAIS - CAJAMARQUILLA S.A.

317,510

2.05%

MINERA BARRICK MISQUICHILCA S.A.

290,869

1.88%

MINERALES DEL SUR S.R.L.

284,530

1.84%

PLUSPETROL PERU CORPORATION S.A.

273,480

1.77%

HUDBAY PERU S.A.C.

252,997

1.64%

COMPAÑÍA DE MINAS BUENAVENTURA S.A.A.

226,137

1.46%

COMPAÑÍA MINERA ARES S.A.C.

196,420

1.27%

SHOUGANG HIERRO PERÚ S.A.A.

165,456

1.07% 1.01%

MINERA CHINALCO PERÚ S.A.

156,049

REFINERÍA LA PAMPILLA S.A.A.

155,804

1.01%

MINSUR S.A.

153,983

0.99%

PERU LNG S.R.L.

151,083

0.98%

COMPAÑÍA MINERA MISKI MAYO S.R.L.

148,674

0.96%

CIA MINERA PODEROSA S.A.

134,429

0.87%

TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS S.A.

128,675

0.83%

LOUIS DREYFUS COMPANY PERU S.R.L.

123,379

0.79%

PESQUERA HAYDUK S.A.

122,754

0.79%

CONSORCIO MINERO HORIZONTE S.A.

117,889

0.76%

VETA DE ORO DEL PERU S.A.C.

116,449

0.75%

PETRÓLEOS DEL PERÚ PETROPERU S.A.

109,689

0.71%

MINERA AURÍFERA RETAMAS S.A.

107,328

0.69%

VOLCAN COMPAÑÍA MINERA S.A.A.

105,402

0.68%

PROCESADORA SUDAMERICANA S.R.L.

104,489

0.68%

REPSOL MARKETING S.A.C.

91,123

0.59%

GOLD FIELDS LA CIMA S.A.

86,697

0.56%

CÍA MINERA COIMOLACHE S.A.

85,720

0.55%

CAMPOSOL S.A.

72,024

0.47%

PESQUERA EXALMAR S.A.A.

69,592

0.45%

MINERA LAYTARUMA S.A.

66,040

0.43%

TECNOFIL S.A.

65,186

0.42%

ARUNTANI S.A.C.

63,208

0.41%

PESQUERA DIAMANTE S.A.

61,745

0.39%

OPP FILM S.A.

60,668

0.39%

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRU S.A.

58,780

0.38% 0.37%

MERCURIA PERU S.A.C.

57,923

ANABI S.A.C.

57,686

0.37%

AURIMETAL E.I.R.L.

54,871

0.35%

VITAPRO S.A.

54,677

0.35%

LA ARENA S.A.

54,539

0.35%

DSM MARINE LIPIDS PERU S.A.C.

53,335

0.35%

AUSTRAL GROUP S.A.A.

50,575

0.33%

DANPER TRUJILLO S.A.C.

OTROS

Elaboración: ADEX DATA TRADE

Miles US$ FOB Par.% 2016

AGOSTO 2016

Fuente: Aduanas - Perú

49,801

0.32%

54,648

35.35%

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Estimados socios, esta sección busca ser una vitrina de productos peruanos de exportación que están presentes en diferentes partes del mundo. Los invitamos a ser parte de la próxima edición. Enviar información y material gráfico al correo: prensa4@adexperu.org.pe

Café El Perú exportó 181.6 toneladas de café el año 2015. Alemania y EE.UU. fueron los mercados más importantes para el café y sus derivados. San Martín y Cajamarca fueron las regiones donde más se produjo café. La empresa Perales Huancaruna S.A.C. fue la que más exportó café el año pasado.

Plata

Cacao Las exportaciones de cacao crecieron 20.6% el 2015. El principal destino de este producto fue Holanda La región San Martín fue la principal productora de cacao el año pasado, con 37,319 toneladas.

Colas de langostino

Las exportaciones de plata alcanzaron los US$ 714.3 millones en 2015. El principal mercado fue China, luego están EE.UU. y Canadá. Glencore Perú S.A.C. y Compañía Minera Ares S.A.C. fueron las principales empresas exportadoras.

Uvas frescas En 10.14% creció las exportaciones de uvas frescas el 2015. Se alcanzó los US$ 707 mil. Ica es la región que más produjo uvas frescas el año pasado. El mercado principal fue Estados Unidos, seguido de Países Bajos y China.

La exportación de colas de langostino alcanzó los US$ 113 millones en el 2015. El principal mercado de este producto es EE.UU. Las partidas más importantes son las colas de langostino con y sin caparazón. La empresa exportadora más importante es ECOSAC.

Pota

Polos de algodón La exportación de polos de algodón alcanzaron US$ 278.3 millones en el 2015 El principal mercado es EE.UU., con el 68.32% de participación. TOPY TOP fue la empresa más importante en los envíos de polos de algodón.

Perú es el principal abastecedor de pota en el mundo. El Perú hizo envíos de pota por US$ 336 millones el año pasado. El mercado chino fue el que más demando este producto.

Espárragos Los envíos de espárrago crecieron en 9.59% el año 2015. EE.UU. sigue siendo el mercado principal para este producto con el 64.2% de participación. Las empresas que más exportaron fueron Complejo Agroindustrial Beta S.A. y Danper Trujillo S.A.C.

AGOSTo 2016

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eventos

Record de ventas y asistencia

FERIADEX Certamen recibió más de 15 mil visitantes en los tres días que duró la feria. Fueron 70 nuevos productos, innovadores y con proyección internacional, los que se presentaron en el evento.

ás de 15,000 personas asistieron a la 22 edición de Feriadex, la feria en la que los alumnos del Instituto ADEX presentan sus productos innovadores, con proyección internacional al mercado local. El certamen se realizó en el Parque de la Exposición del 1 al 3 de julio.

Corte de cinta. Alberto Infante, Gerente General de la Asociación de Exportadores ADEX.

El presidente de los Centros Académicos de ADEX, Luis G. Vega Monteferri, da las palabras de bienvenida.

Alumnos presentan “Andes Pasta”, fideos hechos en base a quinua y maca.

AGOSTO 2016

Luis G. Vega Monteferri, presidente de los Centros Académicos de ADEX, entrevistado por TV PERÚ.

“Inka Crunch” fue otro de los productos estrella de Feriadex

AGOSTo 2016

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eventos El presidente de la Asociación de Exportadores, Juan Varilias, inauguró el certamen.

Brindó herramientas que aportan a la recuperación del sector

FORO textil

exportador

Inauguración del Foro Textil Exportador. Juan Varilias presidente de ADEX. En la mesa, Oscar Quezada, rector de la Universidad de Lima. Magali Silva, ex ministra de Comercio Exterior y Turismo. César Tello, presidente del Comité de Confecciones de ADEX.

a XII edición del “Foro Textil Exportador” fue organizado por la Asociación de Exportadores (ADEX) y la Universidad de Lima, como parte de las actividades que se realizan para superar la crisis que actualmente atraviesa el sector. El evento tuvo la participación de especialistas de Argentina, Brasil, Colombia y México.

AGOSTO 2016

Juan Varilias, presidente de ADEX y Piero Ghezzi, ex ministro de la Producción, cuyo trabajo en favor de la diversificación productiva fue reconocido por el gremio exportador.

Modelos ensayando antes de su presentación.

Gleny Castro, ganadora del XIX Concurso Jeunes Creatures de Mode París, presentó sus creaciones en algodón y alpaca.

Modelos de “RD Producciones”, de Richard Dulanto, exhibieron prendas de la reconocida diseñadora peruana Gleny Castro.

COTTON USA Y EL GRUPO VERONA fueron dos de los auspiciadores del evento.

AGOSTo 2016

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MUNDO ADEX

Dai Shengguo, representante de CCPIT Tianjin y Juan Varilias, presidente de ADEX.

Fortalecen lazos ADEX y CCPIT Tianjin intercambian mecanismos para facilitar el comercio bilateral entre Perú y China Una delegación del Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional CCPIT Tianjin, presidida por el Vice Chairman, Dai Shengguo, se reunió con el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias. La cita tuvo como objetivo intercambiar ideas para facilitar el comercio bilateral e introducir Tianjin Free Trade Zone y sus políticas de desarrollo al Perú. El Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional Tianjin (CCPITTJ) es patrocinado por el gobierno de China y busca impulsar lazos comerciales la inversión y cooperación económica con otros países.

Legumbres de Moda El Perú celebró que el 2016 sea designado como el Año Internacional de las Legumbres y la Asociación de Exportadores estuvo presente en el evento organizado por Minagri. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), proclamó el 2016 como el “Año Internacional de las Legumbres” para sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible. Esta designación busca que se aprovechen mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la producción mundial y utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos. En nuestro país, el Minagri fijo como el Día Nacional de las Legumbres el 12 de julio. En la ceremonia participó el presidente del Comité Menestras y otros Granos de ADEX, German Abregu.

El presidente del Comité de Menestras y otros Granos de ADEX, Germán Abregu, representó al gremio exportador en el lanzamiento del 12 de julio como el “Día Nacional de las Legumbres”.

AGOSTO 2016

Inauguración del Perú Service Summit contó con la presencia de representanes del sector público y privado.

Perú Service Summit Este evento, que se realiza desde hace 6 años, es organizado por PROMPERU y reúne a lo mejor de la oferta de contenidos y soluciones empresariales del sector de servicios El presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias, estuvo presente en la inauguración del Perú Service Summit 2016, evento especializado en la exportación de servicios, que se realizó del 11 al 14 de julio. El titular del gremio exportador participó del bloque: Desafíos del sector privado para impulsar la exportación de servicios. Señaló que el gobierno de Pedro Pablo Kuczynski tiene el reto de promover el desarrollo de este sector. En el 2015 las exportaciones de servicios registraron un crecimiento de 6%, facturando US$ 6,226 millones, representando así el 13% de las exportaciones totales del país. En los últimos 10 años la tasa de crecimiento promedio anual experimentó un cambio importante al registrar una tasa del 11%, lo que permitió pasar de US$ 2,289 millones a US$ 5,874 millones.

AGOSTo 2016

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MUNDO ADEX

Reunión de trabajo Una delegación de ADEX, liderada por su presidente, Juan Varilias Velásquez, se reunió con el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros. Varilias consideró que la meta propuesta del Mincetur, de duplicar las exportaciones al 2021, constituye un reto que los exportadores aceptan, pero, con El ministro de Comercio Exterior, Eduardo Ferreyros, acompañado de representantes de la debida cuota de realismo. varios gremios empresariales. El agro tiene en su agenda pendiente los temas sanitarios, logísticos y “Existe un problema crítico con el timing, por lo disponibilidad de agua, la industria viene de que las autoridades deben acelerar en la carrera capa caída desde el 2012 y tiene a su sector por la competitividad de tal forma que vayamos a representativo, las confecciones, con resultados un mayor ritmo que el proceso de deterioro de las más que desalentadores. exportaciones manufactureras”, dijo.

Showroom DANPER

Maestros de exportación

Se ofertaron productos como Tamal de Quinua, Pesto de alcachofa, Tapenade de pimiento piquillo, entre otros

Docentes celebraron su día con un emotivo almuerzo, en la ceremonia se reconoció la labor de los profesores más destacados Profesores del Instituto de Comercio Exterior ADEX y de la Escuela ADEX recibieron un significativo reconocimiento por el Día del Maestro. A la cita acudieron Juan Varilias, presidente del gremio exportador; Luis G. Vega Monteferri, presidente de los Centros Académicos; entre otros.

Alberto Infante, Gerente General de ADEX y Beatriz Tubino, Gerente Corporativo Marketing y Mercado Local de Danper.

La empresa Danper, asociada a ADEX, realizó un Showroom, con productos de la marca Casa Verde Gourmet, para los colaboradores del gremio exportador. El evento se realizó en el octavo piso del local de San Borja. 56

AGOSTO 2016

El 6 de agosto se celebró en el país el Día del Maestro.

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Tejidos con historia milenaria Raffa mezcla las últimas tendencias de la moda con la riqueza de la historia peruana y el legado de los incas en sus tejidos. La marca creada hace 24 años se dedica exclusivamente a crear arte a través de prendas elaboradas con materiales naturales como baby alpaca, alpaca y algodón pima. René Peña, gerente general de Raffa, llegó a Lima junto a sus seis hermanos y su madre Raffa Molina, quien sostenía a su familia con trabajos de tejido y bordado desde su casa para cuidar a sus hijos. Con el tiempo, pudo ayudar a otras mujeres dándoles trabajo en la elaboración de productos hechos totalmente a mano. “Nuestros productos son fantásticos, el acabado es perfecto y de excelente calidad. Los sometemos a un control de calidad que establecemos desde que llega el hilado hasta tener el producto terminado, sin descuidar ninguna etapa de la producción”, resaltó. La visión como empresa es que el Perú sea una gran nación con una textilería admirada por el mundo, por ello sus productos son sofisticados, modernos, con historia y coloridos. Desde hace 22 años René Peña lleva su marca a su mercado principal: Japón. “El mercado japonés es high top of the market. Ellos demandan productos muy sofisticados como los que se muestran en los grandes desfiles de Europa”, manifestó. Añadió que la fortaleza de su empresa es tener una gerencia de diseño al ser una familia de diseñadores.

Los pedidos de la empresa son trabajados con mucho detalle y con dos años de anticipación.

AGOSTO 2016

EMPRESARIALES

La empresa utiliza tecnología gama para descontaminar o esterilizar productos para diferentes aplicaciones.

Tecnología que protege al producto

El principal servicio de Inmune S.A. es la irradiación, una alternativa eficiente para proteger los alimentos y otros productos de los insectos y otros agentes dañinos. La empresa opera en el mercado nacional hace más de 22 años. En su sede de Santa Anita, cuenta con una cámara de radiación establecida en casi 2 hectáreas de terreno. Esta compañía es la única empresa industrial con una cámara de radiación en el país. “La tecnología que usamos es gama, empleamos el isotopo radiactivo Cobalto 60. Ionizamos los productos para que mejoren su calidad, se descontaminen de productos patógenos o de hongos, mohos, levaduras, también tiene puede aplicarse en el sector médico, quirúrgico o farmacéutico”, contó Guillermo Gal’Lino, presidente del directorio de Inmune. Su cartera de clientes es un universo muy grande, irradió papa, maca, espárragos, tomate, té, carmín de cochinilla, cosméticos, instrumental médico, cápsulas, químicos, polvo de carne de caracol, entre otros. El mercado que atiende es fundamentalmente el nacional pero también atiende a los agroexportadores de deshidratados, frescos y envasados. Guillermo Gal’Lino comentó que el interés por la irradiación de alimentos se incrementó en los últimos años y que ha demostrado ofrecer beneficios cuando se integra en un sistema establecido de manejo y distribución de los alimentos de forma segura. “La irradiación no deja residuos radiactivos ni daña al producto en su naturaleza”, destacó.

Tradición peruana que se exporta Bodegas y Viñedos Tabernero, una de las bodegas más tradicionales del país, desde hace más de 100 años cautiva con sus licores a los más exigentes paladares del Perú y el mundo. En 1897 la familia Taboada creó una empresa dedicada a la producción de licores derivados de uva. Luego de 32 años, Alfredo Rotondo adquirió Tabernero e inició el proceso de crecimiento. Actualmente, son los cinco hijos de Alfredo Rotondo quienes están a cargo de la dirección de la bodega. Tabernero mantiene la tradición familiar, pero siempre con el objetivo de seguir creciendo, con nuevos e innovadores productos y con la mira puesta en consolidar sus mercados y ganar nuevos destinos. El importante incremento del consumo del pisco en el mercado interno y externo, obligó a la empresa a realizar una fuerte inversión para estar a la altura de las exigencias. “En la última década hemos invertido en infraestructura y tecnología, adquirimos más viñedos, más alambiques y capacitado a nuestro personal”, refirió Iván Livschitz, gerente de Marketing de Tabernero.

La bodega lanzó su nueva línea “Ready to drink” como parte de su estrategia de innovación empresarial.

Como parte de su trabajo de innovación, y adelantándose a los gustos y demanda del consumidor, la bodega lanzó su línea Ready to drink, licores hechos a base de pisco, listos para tomar y en sabores de menta, piña, maracuyá y limón. “Es una categoría aún joven en el Perú. Empezamos lanzando el pisco y maracuyá sour en Chile. Ahora para el mercado local proponemos el Chilcano Pack”, contó.

FISA ofrece también servicios de atención para la reparación y confección de redes, asesoría especializada, entre otros.

Redes innovadoras En los últimos años, Fibras Industriales S.A (FISA) ingresa a diversos mercados internacionales aprovechando el alto nivel tecnológico que ha alcanzado. La empresa lleva más de 70 años produciendo y distribuyendo productos de la mejor calidad al mercado local de pesca y acuicultura. FISA es líder en la producción y comercialización de redes para los sectores pesca y acuicultura, y con gran participación en la agricultura, deportes, minería y construcción, entre otros. Este año la empresa anunció el lanzamiento de su nuevo logo y la renovación de su página web, lo cual va en concordancia con su visión global y expresa su evolución en los últimos años en tecnología, innovación y diversificación. Como parte de esa evolución, invirtió más de US$ 4.5 millones en maquinaria nueva y en un nuevo centro de confección de redes, el cual brinda mayores facilidades para el armado, reparación y mantenimiento de todo tipo de redes. Asimismo, también tuvo un crecimiento importante en redes, paneles y jaulas para deportes como el baseball, golf, futbol, entre otros. La compañía cuenta con una red de distribuidores en los principales puertos pesqueros del Perú y oficinas comerciales en su planta de Lima y una sucursal en Chimbote. En tanto en el exterior, FISA es la productora de redes que exporta más en el Perú y tiene un alcance importante en todo el mundo pues está en todos los continentes.

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EMPRESARIALES

Especialista en sistemas de seguridad La tecnología de Corporación Sealer’s ha sido un buen aliado en su crecimiento. Cuentan con 7 máquinas modernas que graban en láser, tal como se trabaja en el extranjero.

Lucha contra la anemia Corporación Sealer´s tiene a disposición un equipo de servicio técnico que siempre está en constante contacto con los clientes que lo necesiten.

Con 23 años de experiencia diseñando, fabricando, comercializando y exportando a países de Sudamérica y Centroamérica, la empresa es líder en el rubro de precintos de seguridad. Los precintos de seguridad son dispositivos de control que se adhieren (adhesivos) o se colocan en los vehículos de transporte de la carga como furgonetas, camiones, etc. y también en las cajas, contenedores, entre otros, que pueden ser de plástico o metálicos, con cable y rígidos. La fabricación de cada sello de seguridades personalizada: llevan numeración propia, correlativa o alterna, código de barras u hologramas. Otra de sus características es su alta resistencia. “Tenemos una planta de 1,500 metros cuadrados en Ate, es casi un laboratorio de trazabilidad. Las líneas de productos que trabajamos son precintos de seguridad, hologramas de seguridad, etiquetas, cintas de seguridad, bolsas de seguridad y seguridad documentaria”, refirió Yadira Tejada, gerente comercial de Corporación Sealer´s. Los clientes pueden observar en el centro productivo, el seguimiento de todo el proceso de fabricación desde la compra de la materia prima que viene en polímeros para los precintos de plásticos, o acero y zinc para los de metal; la matriz (molde de los precintos); el inyectado a altas temperaturas, su codificación, despacho, control de calidad, etc. hasta llegar a manos del usuario final.

Desde hace 16 años la empresa busca contribuir al desarrollo del país solucionando un problema de salud pública como es la anemia nutricional. Aquilina Palomino, gerente general de Waala Industrias Nutricional y Cosmética, refirió que el Perú es un país caracterizado por los altos índices de desnutrición crónica, lo que evidencia que en la alimentación familiar hace falta más proteínas y minerales. Forticao es una alternativa eficiente e innovadora para enfrentar y prevenir “Forticao ha sido creado para cubrir la anemia, además de actuar como esos nutrientes que hacen falta ya que energizante y antioxidante natural. cumplen funciones determinantes para el desarrollo”, mencionó. Forticao, cuya base es el cacao que proviene principalmente de San Martín -y tiene hierro hemínico- viene en dos presentaciones: en polvo por 80 gr y en chocolate (40 unidades con 10 gr. cada uno) y puede ser consumido por todas las personas a partir de los seis meses de edad hacia adelante. Este producto está disponible actualmente en el mercado local en la cadena de boticas InKaFarma. No obstante, la empresa también tiene planes de expansión en el extranjero. “Nos preparamos para exportar el producto a EE.UU., Europa y África”, contó. Aquilina Palomino sostuvo que están revisando todos los mecanismos y herramientas para salir al mercado internacional de una manera altamente competitiva porque el producto y el trabajo de investigación lo vale.

Granos selectos

Modernos equipos de bombeo

Los principales mercados de exportación de Amazonas Trading Perú son Holanda, Alemania, Italia, Suiza, Bélgica, España, México, Estados Unidos y Canadá.

La constante innovación y calidad de sus equipos de bombeo le permitió ser reconocidos en el mundo y exportar a más de 40 países.

Con 7 años en el mercado, el principal rubro productivo de la empresa es la exportación de granos de cacao y desde hace dos años, de quinua y granos andinos.

Hidrostal es una empresa dedicada a la fabricación de bombas centrífugas. Martin Stähle, inventor del impulsor centrífugo helicoidal, fundó la compañía en 1953. Gracias a sus características únicas en el manejo de sólidos, el impulsor centrífugo helicoidal, fue determinante en el desarrollo de la industria pesquera en la década del 60. El éxito conseguido en la industria pesquera se extendió a las más diversas industrias convirtiendo a Hidrostal en líder en el bombeo de sólidos en suspensión. Actualmente la empresa maneja una variedad de productos que van desde las bombas para líquidos limpios, pasando por bombas para pozos profundos, equipos de pesca, bombas importadas, motores y transformadores hasta servicios en el campo de la fundición y el mecanizado. Hidrostal va más allá de suministro de equipos de bombeo, también brinda servicios como ingeniería,

La compañía tiene actualmente oficinas en 10 regiones del Perú, una cadena productiva de 2800 productores de cacao y aproximadamente 400 de quinua.

Waala Industrias Nutricional y Cosmética S.A.C., a través de su producto emblemático Forticao, ofrece una alternativa más rápida para el tratamiento de la anemia.

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José Mejía, gerente general de Amazonas Trading Perú, mencionó que la empresa se dedica a la exportación, sus principales destinos son Holanda, Alemania, Italia, Suiza, Bélgica, España, México, EE.UU. y Canadá. Además, también ingresaron a Malasia, Indonesia, Rusia y Estonia. Refirió que Asia es un mercado interesante para la empresa, por ello esperan captar más clientes. “El mundo entero está consumiendo más chocolate. Antes los asiáticos consumían medio kilo de chocolate al año y ahora ya alcanzan casi un kilo y medio. Es un mercado con una población muy grande, lo que permite que los precios de cacao se mantengan altos”, sostuvo. El gerente general de Amazonas Trading Perú reveló que están implementando la línea de nibs cocoa (cacao tostado y partido) que tiene gran demanda de los clientes. Agregó que la visión de la empresa contempla en el mediano plazo adquirir nuevas líneas de maquinaria para hacer manteca, polvo, orgánicos y pasar a la cobertura de chocolate con una marca propia.

Hidrostal mantiene en sus almacenes stock de repuestos de los equipos que producen y de los que representan.

instalación, puesta en marcha, repuestos y entrenamiento. Uno de los más solicitados es el de ingeniería que equipado con tecnología de última generación, brinda el soporte técnico necesario para ofrecer soluciones completas a los clientes en cuanto a la selección del equipo adecuado y al diseño completo de la estación de bombeo.

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lecciones

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Reforma del Estado: Institucionalizando los resultados y la rendición de cuentas Escribe: Marcel

Ramírez La Torre

maramirez@adexperu.org.pe

Economista, docente e investigador con estudios y experiencia en gestión pública, especialmente en temas de reforma del Estado, finanzas públicas y diseño de políticas públicas.

Qué rol cumple la estructura asegurar esa coordinación intersectorial. organizacional en una entidad privada La coordinación no puede ser voluntaria o o pública? ¿Por qué pensar en modificar resultado de la buena o mala disposición el organigrama o a qué debe responder de algunos titulares de pliego, debe ser el la estructura organizacional en un resultado de una búsqueda clara de eficiencia determinado momento? orientada a lograr resultados que sean La estructura organizacional así como valorados altamente por la ciudadanía. los procedimientos (o procesos) que una Por otro lado, ¿es suficiente fijar metas entidad define y ejecuta deben asegurar el orientadas a resultados valorados por los logro de sus objetivos. Esto, que suena lógico ciudadanos para lograr un Estado más y simple, no es así en el ámbito de la gestión eficiente? En ese marco, se vuelve indispensable pública. La mayor dificultad surge porque adicionar a esta visión eficiente de Estado, la los problemas que el Estado, y por tanto, los institucionalidad de una verdadera “rendición gobiernos deben resolver, tienen múltiples de cuentas”, conocida como accountability por causas o factores que los la cual, el gobernante y sus afectan, es decir, asegurar autoridades se someten La estructura el logro de resultados exige claramente al denominado indudablemente de un organizacional del Estado “control social” de parte del esfuerzo significativo de genera un incentivo ciudadano. coordinación intersectorial. Las metas establecidas Justamente, la perverso… cada sector fija en sus planes de estructura organizacional sus metas en el ámbito de desarrollo nacional del Estado sectoriza sus competencias, sesgando así como en aquellos cada ámbito del esquivo de nivel estratégico e su accionar en contra a la bienestar social a fin que institucional (sectoriales pueda ser debidamente necesaria coordinación y subnacionales) son atendido. Sin embargo, en intersectorial . asumidas por los el proceso, se ha generado funcionarios y autoridades. un incentivo perverso; cada Fijar metas claras y valoradas por los sector fija sus objetivos y metas en el ámbito ciudadanos y comprometerse a cumplirlas, de su competencia sesgando, naturalmente, sometiéndose al permanente escrutinio su accionar en forma contraria a la necesaria ciudadano – lo que algunas legislaciones coordinación intersectorial. denominan Control Social, son cambios ¿Cómo resolver la tendencia a la no trascendentales que alinearán a los gobernantes coordinación intersectorial en el ámbito a las grandes necesidades de la población, público? La estructura organizacional y los incentivando una gestión más orientada al procesos internos, así como los mecanismos o servicio del ciudadano y al cumplimiento estructuras de incentivos (del tipo de mercado) eficaz, eficiente y oportuno de sus objetivos de implícitos en el mundo público deben bienestar colectivo.

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