Revista Perú Exporta N° 399 by Asociación de Exportadores (ADEX)

FOTO CORTESÍA DE PRESIDENCIA

N° 399 octubre 2016

La feria Expoalimentaria se realizó con éxito

Alimentos para el mundo P.16

Presidente de Pymeadex detalla la agenda pendiente del sector

Las pymes esperan su momento P.30

Exportadores y economistas analizan los primeros cien días del gobierno

¿AFINANDO EL MOTOR DEL CRECIMIENTO NACIONAL? Urge reformar las instituciones públicas, construir una red eiciente de coordinación interinstitucional e impulsar un ordenamiento presupuestal.

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CONSEJO DIRECTIVO 2016 - 2018

CONTENIDO

14 Jorge Barrenechea ENTREVISTA AL JEFE DEL SENASA

COMITÉS AGRO av. Javier prado este 2875 San Borja – Lima, perú teléfono: (0051 -1) 6183333 telefax: (0051-1) 3461879

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preSIdeNte

Sr. Juan Varilias Velásquez 1er Vicepresidente

Sr. John Hartley Moran 2do Vicepresidente

Sr. Jorge Trelles Sánchez

agroindustrias, alimentos y bebidas: Max Alvarado Jiménez Doryan Zea

Metalmecánico: Manuel Alfaro Salmón Martín Majluf Brahim

agropecuario: Guillermo Arce Sensebe Liz Soto Luna

Químico: Vicente Chang-Say Yon Juan Arriola Colmenares

Capsicum: Renzo Gómez Moreno Zhenna E. Luque López

textil: Mauricio Chirinos Chirinos Silvia Crosato Bruni

Café y cacao: Ricardo Huancaruna Perales José Joaquín San Martín Tudela

SERVICIOS E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

Colorantes y extractos Naturales: Pablo Trelles Morales Daniel Nakamura Kato

tesorero

Sr. Juan Pacheco Enciso Secretario

Sr. Pedro Gamio Palacio Vocal

Sr. Manuel Alfaro Salmon Sr. Guillermo Flores Machado past presidente

Sr. Eduardo Amorrortu Velayos Comisión revisora de cuentas

Sr. Víctor Miyagusuku Miyagusuku Miembros

Sr. Javier Martínez Briceño Sr. Rafael Del Campo Quintana

Flores: Rodolfo Bachmann Keller Piero Vittorelli Ghiglino Frutas y hortalizas: Eric Farah Bote Fernando Bustamante Letts Menestras y otros granos: Germán Abregú Gómez César Zorrilla Wong productos Naturales: Alejandra Velazco Muñoz Carlos Gerónimo Samaniego López pisco: William Urbina Rivera Paola Vidal Pinedo

MANUFACTURAS artesanías: Orlando Vásquez Buenaño Rubén Berrocal Ruíz Confecciones: César Tello Ramirez Pedro Gamio Palacio Joyería y orfebrería: Julio Pérez Alván Rocío Mantilla Goyzueta Manufacturas e Industrias Conexas: Fernanda Maggi Parodi Javier Rivero Aguilar

Comercio e importaciones: José Ruiz Salazar envases, embalajes y productos del papel: Miguel Yuri Franco Rojas Patricio Luzanto Araya

Cabrera

24 32

REGIóN SAN MARTíN:

“Marca San Martín” como garantía de calidad e innovación

REFLOTAR EL SECTOR FORESTAL:

Se necesitan acciones urgente

Industria de la Madera: Erik Fischer Llanos José Luis Canchaya Toledo Minas, canteras e industrias conexas: Gonzalo Miguel Rosselló Puga Juan José Ballen Rosselló pesca y acuicultura: Henry Quiroz López Jaime Bertie Brignardello

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SEGUNDA GENERACIóN:

Cuando la sucesión de la empresa queda en familia

40 Hilados con ibras de vanguardia ITESSA

Servicios al comercio exterior: Carlos Penny Bidegaray José Carlos Schroth Parra del Riego

PERú EXPORTA

EXPRESIDENTES Gonzalo Rafo Uzátegui ( † ) Alejandro Tabini Fernández D. ( † ) Jorge Licetti Conicia ( † ) James Mc Donald Checa ( † ) Boris Romero Accinelli Gonzalo Garland Iturralde ( † ) Ricardo Vega Llona Roberto Persivale Serrano ( † ) Gastón Benza Plucker Eduardo Mc Bride Quiroz Juan E. Pendavis Perales Carlos Bruce Montes de Oca Carlos Castro Rodríguez Víctor Miyagusuku Miyagusuku Alfonso Velásquez Tuesta John Stenning Orellana Luis G. Vega Monteferri José Luis Silva Martinot

revista producida y editada por el Área de prensa y Comunicaciones de la asociación de exportadores - adex

Revista de la Asociación de Exportadores av. Javier prado este 2875 San Borja – Lima, perú teléfono: (0051 -1) 6183333 anexo 4008, 5102

www.adexperu.org.pe Se prohíbe la reproducción total o parcial de los artículos periodísticos o fotografías de la presente edición sin autorización escrita de adex. Se precisa que los artículos irmados son de responsabilidad de sus autores. adex no sé responsabiliza necesariamente con el contenido de los suplementos, informes comerciales, columnas de opinión y avisos publicitarios. heCho eL depÓSIto LegaL eN La BIBLIoteCa NaCIoNaL deL perÚ N° 2003 – 0870

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Juan Varilias Velásquez presidente de la asociación de exportadores – adex Alberto Infante Ángeles gerente general Consejo editorial Carlos González Mendoza Javier Villanueva Nehmad Alberto Infante Ángeles edición general Rosa L. Chávez V.

Coordinación general Francisca Huamaní Q.

publicidad Canny De Los Ríos

redactores Jaime Flores Pérez Mónica Huamán Rubio Lucía Pareja La Cruz

diseño y diagramación: Patricia Sifuentes

Colaboradores Silvia Cordova Merzthal Fotografía Archivo ADEX / Internet

Para Contactos: Contenidos: telf.: 6183333. anexo: 4008 fhuamani@adexperu.org.pe publicidad: telf.: 6183333. anexo: 5417 publicidadrevista@adexperu.org.pe

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Editorial Shock exportador

a economía peruana transita en medio de corrientes contrapuestas. por un lado tenemos la corriente optimista propia de todo cambio de gobierno que goza de la aprobación del empresariado y que se vio fortalecida con el otorgamiento de facultades legislativas al ejecutivo. por otro lado, la pesimista se sustenta en un déicit iscal superior al esperado y problemas de corrupción e ineiciencia enquistados en las instituciones públicas. en situaciones como esta, es importante tener una visión clara respecto al rumbo que debe seguir la economía peruana, precisar una agenda para una mejor organización institucional (que pasa por erradicar prácticas ligadas a la corrupción y la ineiciencia) y aplicar una política económica orientada a encender los motores de crecimiento del país. respecto al rumbo de largo plazo, es claro que luego de más de 12 años de apertura comercial e integración económica, que se consolida con el debate y próxima aprobación del tpp, el perú optó por una estrategia de integración abierta que no tiene camino de retorno, por lo tanto, la agenda de largo plazo debe orientarse por el objetivo de transformar nuestra amplia riqueza natural en productos que nos permitan aprovechar las inmensas oportunidades del mercado global y generar bienestar a la población. La reorganización institucional del país es el reto central e inmediato. No basta con detectar y sacar a los corruptos o ineicientes, la verdadera tarea consiste en diseñar nuevas instituciones que respondan a las necesidades de todos. este nuevo diseño organizacional debe ser construido por todos, no solo por quienes velan por el cumplimiento de las normas o los que brindan un servicio público; sino también, y de manera imperativa, por quienes cumplen las normas y son servidos por las instituciones públicas. recordemos que fue el boom exportador el que sacó a la economía peruana de un aletargamiento a inicio de la década pasada y que conjuntamente 6

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Juan Varilias Velásquez PRESIDENTE

con la inversión, impulsó uno de los ciclos de crecimiento más largo de nuestra historia, trayendo consigo la expansión del mercado interno y haciendo más sólido nuestro crecimiento. Lamentablemente, cuando la crisis internacional afectó a la exportación e inversión, algunos políticos y economistas pensaron que el mercado interno era suiciente para sostener el crecimiento, pero la realidad nos muestra que la demanda interna también se está desacelerando. por lo tanto, si no podemos cifrar nuestras expectativas de crecimiento en el consumo interno, ni en un mayor impulso iscal ni en las inversiones mineras del pasado que hoy nos permiten exportar más cobre y crecer por un año más, es necesario pensar seriamente en un nuevo shock exportador que debe fundamentarse en la reducción de los sobrecostos en el corto plazo, en una estrategia de diversiicación de mercados con una política de promoción de exportaciones agresiva y en una mejora sustancial de la competitividad para invertir en el desarrollo de una nueva oferta exportable.

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COYUNTURA FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE MINCETUR

presidente de la república, pedro pablo Kuczynski en el ojo de economistas y empresarios. el objetivo es impulsar las exportaciones y duplicarlas hacia el 2021.

Juan Varilias Velásquez, presidente de adex.

En la lupa de los exportadores

Los primeros

100 de PPK días

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eric Farah, presidente del Comité de Frutas y hortalizas de adex.

o que se observa es que antes que proyectos y programas, el ejecutivo tiene por delante varias batallas que librar, como los errores del gobierno anterior, la delincuencia y la corrupción. No obstante, se espera que las exportaciones incrementen sus cifras luego de superar algunos cuellos de botella muy conocidos por todos. el presidente de la asociación de exportadores (adex), Juan Varilias Velásquez, manifestó que se suma la lucha contra la inseguridad, la cual demanda un esfuerzo integral que atraviesa a todas las instituciones, más allá de la policía y los juzgados. “destrabar los procesos es importante. La forma como se incrementan las brechas en infraestructura, tecnología y educación es dramática, por eso necesitamos apretar el paso. Sin embargo, para el sector privado es muy importante priorizar los proyectos de inversión pública en función del impacto multiplicador que tienen en la competitividad y en la actividad económica”, reirió. el sector exportador, mencionó, tiene determinadas necesidades en materia de puertos y aeropuertos, en carreteras, en vías de acceso, entre otros. “Nos gustaría saber que las autoridades están evaluando esos proyectos y que,

Carlos adrianzén, economista.

Carlos penny, presidente del Comité de Servicios.

Primero lo primero para el gerente de estudios económicos de adex, Carlos gonzález, las expectativas empresariales que despertó el triunfo de ppK son altas debido a que, a diferencia de los últimos grupos políticos ganadores, si tiene un plan de gobierno claro en mente, pero la implementación del mismo encuentra diicultades por problemas en el equipo y por la necesidad de “poner la casa en orden”. “esto signiica que la implementación del plan debe esperar a que se hagan algunas cosas básicas primero. La primera tarea es, sin duda, la presupuestal. La ecuación no es tan sencilla para un equipo de economistas que basa su plan en reformas tributarias para la formalización de la economía”, dijo. añadió que es muy difícil rebajar cargas tributarias y hacer ajustes iscales a la vez. pero, deinitivamente, hay una tarea de ordenamiento presupuestal que tiene que hacerse antes de hacer una reforma tributaria tal como la pensaron. “La segunda tarea previa es la revisión del aparato administrativo público. parecía buena idea mantener parte importante de los funcionarios del gobierno anterior, pero está generando problemas. esta tarea es mucho más compleja que cambiar cuadros técnicos; la eiciencia que demanda la economía peruana pasa por la reforma de las instituciones públicas”, apuntó. por último, consideró que además de instituciones eicientes, se debe construir una red institucional que permita la coordinación entre ellas. esto es algo que no existe, pero que, inevitablemente tiene que hacerse para que aquel buen plan que propuso ppK se pueda implementar con éxito.

inalmente, se ejecutarán con prontitud y eiciencia”, enfatizó. para el economista Carlos adrianzén, lo único bueno que tiene para mostrar este gobierno a su favor es una mejora de la balanza comercial, resultado del deterioro de las importaciones

que se asocia al empeoramiento de la actividad económica del país. “Si en el mediano plazo se toma medidas inteligentes, por supuesto que se verán resultados, por ejemplo, se podría destrabar la inversión. Sería una buena

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COYUNTURA

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noticia para todos los peruanos. por ahora solo hay buena intención”, opinó. el presidente del Comité de Frutas y hortalizas de adex, eric Farah, señaló que en los primeros 100 días se observó decisiones importantes que influyen directamente en el sector. dentro de las facultades solicitadas por el ejecutivo para legislar, el incremento de la tasa del drawback a 4% era lo más esperado. “estamos seguros que esta medida dinamizará el sector y contribuirá a la generación de puestos de trabajo”, enfatizó. añadió que está pendiente la renovación de la vigencia del dL 27360, que brinda seguridad y estabilidad a las inversiones en agricultura; y la ejecución de grandes proyectos, en especial aquellas referidas a la dotación de agua en regiones como Ica. “La construcción de la presa de tambo (SNIp 112017), la presa de Choclococha y el canal Colector Ingahuasi (SNIp 1899)”, son algunas de ellas, reirió. a su turno, el presidente del Comité agropecuario, guillermo arce Sensebe, si bien mencionó que es muy prematuro dar una opinión, pues los cambios no se pueden ver en 100 días, comentó sobre lo acertado de algunas de las políticas públicas ya ejecutadas. añadió que el nuevo gobierno debe redescubrir el agro, fortalecer y poner en valor la agricultura familiar, que es la que nos provee de alimentos en el día a día. expresó que en adex están trabajando en Loreto, San Martín, apurímac, amazonas y huánuco, para que la oferta de esas regiones llegue a las mesas del mundo. el presidente del Comité de pisco de adex, william urbina, caliicó como buenos los primeros 100 días del gobierno del presidente pedro pablo Kuczynski, por el incremento del drawback y la apertura al diálogo. “tuve la oportunidad de reunirme, 10

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Integración de Colombia, Chile, México y Perú con grandes perspectivas

Énfasis en las Pymes para el presidente de pymeadex, arón prado, es importante que el gobierno, representado por el ministerio del Comercio exterior, ponga énfasis en las exportaciones de las pequeñas empresas. “aún no hay nada concreto para las pymes exportadoras, pero se supone que sí lo tienen planiicado. Las micro, pequeñas y medianas empresas representamos el 99.6% de todos los negocios en el país”, agregó.

Mirada manufacturera el presidente del Comité de Joyería y orfebrería de adex, Julio pérez, caliicó como positivo que el congreso le de facultades extraordinarias al ejecutivo, para que saque adelante ciertas normas y leyes. “Creo que los problemas son pasajeros y muchos son legados del gobierno anterior. Veo a esta gestión con ganas de hacer bien las cosas y que hay un mejor entendimiento entre el sector privado y el gobierno”, apuntó. “observo al subsector joyero con un gran futuro. hablamos con el ministro de Comercio exterior y mencionó que nos apoyará. Con promperú trabajamos de cerca y queremos sacar adelante una propuesta para posicionar las joyas peruanas bajo una marca paraguas”, comentó.

”

la fOrMa COMO Se InCreMenTan laS breChaS en infraestructura, tecnología y educación es dramática, por eso necesitamos apreTar el paSO .

”

junto a otros empresarios, con los 32 agregados comerciales, quienes recibieron la directiva del viceministro edgar Vásquez de priorizar su trabajo para abrir nuevos mercados”, comentó. el presidente del Comité de Servicios, Carlos penny, catalogó como positivo el espíritu de trabajo gremial en equipo y el genuino compromiso de mejoras y cambios que el ministro Ferreyros está desarrollando en su sector. “Me consta que imprime una dinámica para que

dicho ajustes se materialicen lo más rápido posible”, dijo. henry Quiroz, presidente de comité de pesca y acuicultura, asegura que el balance es positivo porque hay un mayor diálogo del ejecutivo con el sector privado, pero señala que se necesita reaperturar la mesa ejecutiva acuícola, mayor transparencia en las actividades del Imarpe, liderazgo del Sanipes en la búsqueda del posicionamiento del portafolio de productos en los nichos de mercado y proactividad y eicacia del rol de las oCex.

aLIaNZa para ganar envíos no tradicionales entre enero y agosto de año concentran el 66.7% del total.

a alianza del pacíico nació el 28 de abril de 2011 como una iniciativa de integración regional que proyecta convertirse en una plataforma de articulación política, económica y comercial con proyección al mundo. esta integración genera grandes expectativas, más aún cuando un informe de la asociación de exportadores (adex) revela que existen 225 oportunidades no aprovechadas por los productos peruanos. La gerencia de estudios económicos de adex identiicó que el subsector con más oportunidades no aprovechadas es el agropecuario y agroindustrias (46). en la lista iguran preparaciones utilizadas para la alimentación de animales, frijoles, aceite de palma, chocolate y preparaciones alimenticias que contengan cacao, cerveza de malta, jugo de maracuyá, entre otros. otros son el químico (41) con placas y láminas de polímeros de etileno, preparaciones para lavar y de limpieza, materias colorantes de origen vegetal; el metal mecánico (36) con partes de máquinas y aparatos, terminales portátiles para telefonía móvil, vehículos; textil (19) con telas sin tejer de ilamentos sintéticos y tejidos de algodón con hilados de colores. Continúan las oportunidades para el siderúrgico metalúrgico (18), varios (18), pesca (15),

el subsector con más oportunidades no aprovechadas es el agropecuario y agroindustrias.

El dato a agosto, el principal destino de los productos peruanos en la alianza del pacíico fue Chile (uS$ 640 millones) que concentró el 45.3%, seguido de Colombia (uS$ 455.4 millones) y México (uS$ 316.7 millones). prendas de vestir (14), minería no metálica (10), maderas (5), agro tradicional (2) y pesca tradicional (1). este panorama podría dinamizarse con el aprovechamiento del protocolo adicional de la alianza del pacíico, que entró en vigencia el 01 de mayo y permite la desgravación arancelaria del 92% de productos que se comercializan entre estas economía. DeManDan MáS envíOS nO TraDICIOnaleS Las cifras del Sistema de Inteligencia Comercial adex data trade reportaron que entre

enero y agosto de este año la exportación peruana a los países integrantes de la alianza del pacíico sumó uS$ 1,412 millones, lo que signiicó una contracción de 17.1% debido a los menores envíos tradicionales. de las ventas, el 66.7% lo representaron los productos no tradicionales. Los subsectores con valor agregado de mayor demanda fueron el químico (uS$ 257 millones), agropecuario y agroindustrias (uS$ 211.3 millones) y siderúrgico y metalúrgico. Siguieron el metal mecánico, minería no metálica, varios, textil, prendas de vestir, pesca y maderas. el gremio exportador señaló que los productos con mayores ventas fueron el alambre de cobre reinado, placas y baldosas de cerámica, placas y láminas de los demás polímeros de propileno, ácido sulfúrico, neumáticos, páprika, pastas alimenticias sin cocer, impresos publicitarios, paltas, cinc sin alear, aceite de palma en bruto, barra de hierro, uvas, entre otros.

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Economista Hernán Briceño sugiere promover la competencia intraportuaria e interportuaria

¿Cómo vamos con los

puertoS hernán Briceño viajó recientemente a Yurimaguas.

in lugar a dudas, hablar de los puertos es tratar de un punto neurálgico para el desarrollo del comercio exterior, y en especial del sector exportador, generador de trabajo formal y productivo, así como de divisas para el país. Si bien es cierto que en el último quinquenio se avanzó notoriamente, lo cierto es que queda mucho por hacer. al respecto, hernán Briceño, economista, Master en políticas 12

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en el perú? públicas de la universidad de Maastricht, recordó que el perú tiene el terminal portuario general “San Martín” concesionado en Julio del 2014, con lo que suman siete en esa situación. ”Los concesionados antes del 2011 son el Muelle Sur (dp world), Muelle Norte (apM terminals), terminal portuario de paita, terminal portuario de Matarani, Muelle de Minerales del Callao y terminal portuario de Yurimaguas”, recordó.

en cada caso, la concesión es por 30 años, excepto el Muelle de Minerales del Callao que mantiene un horizonte temporal de 20 años. Se tratarían de concesiones autosostenibles, excepto la del Nuevo terminal portuario de Yurimaguas, que es coinanciada por el estado. Briceño sugirió al gobierno, a in de mejorar el servicio portuario, promover la competencia intraportuaria (entre terminales

portuarios) e inter-portuaria (entre puertos), principalmente entre los principales terminales portuarios, como apM terminals (terminal Norte Multipropósito) y dpworld (terminal Sur especializado) . reirió que entre los beneicios de la competencia intra-portuaria está que previene que alguno de los operadores ejerza poder de mercado. “Se evitan precios monopólicos, algunos autores sostienen que cuando no hay competencia, alguno de los operadores se apropian de la renta económica, perjudicando a los usuarios del servicio portuario (exportadores e importadores)”, dijo. dada la existencia de problemas de información asimétrica, entre el regulador y los operadores portuarios, es difícil llevar a cabo una adecuada regulación que simule competencia, por lo que es mejor promover una adecuada competencia con el propósito de impedir la extracción de rentas, indicó. otro beneicio es que conduce a la especialización, adaptación lexible e innovación del servicio. “esta competencia crea condiciones para el diseño de estructuras organizacionales basadas en economías de escala y economías de diversiicación. La competencia e interacción entre los proveedores promueven una visión de autonomía, espíritu empresarial, innovación, creatividad, oferta de nuevos servicios y gestión descentralizada”, detalló. todo este proceso dinámico – continuó- conduce a la competitividad portuaria. Finalmente, la competencia entre operadores de servicios portuarios, permitirá el desarrollo sustentable del puerto del Callao en su conjunto, dado el equipamiento y las innovaciones para reducir la contaminación ambiental y/o la preservación del medio ambiente. respecto a la competencia Interportuaria, puntualizó que está referida a la competencia entre puertos. el desarrollo del puerto del Callao permitirá una mejor competencia interportuaria, es decir, estará en la capacidad de competir con otros regionales, como los puertos chilenos, o el puerto de paita, con los puertos ecuatorianos. esto permitirá la consolidación de nuestro país como hub de negocios internacionales.

ASÍ MARCHAN LOS TERMINALES PORTUARIOS La inversión global acumulada en los puertos mencionados en la nota ascendería a uS$ 841,6 Millones, durante estos últimos cinco años, según cifras oiciales del oSItraN. entre las recientes obras de infraestructura que han llevado a cabo los concesionarios portuarios durante la gestión de gobierno (2011-2016) tenemos: Terminal Portuario de Paita remodelación integral del terminal, con el dragado a -13 metros para la recepción de buques de mayor calado, un amarradero de 300 metros, la ampliación del patio de contenedores de 12 has., 1 grúas pórtico de muelle y 2 grúas de patio, con una inversión de uS$ 164.3 millones. (Concesión: terminal portuario de paita, inaugurado en octubre de 2014). Terminal de embarque de concentrados de minerales en el TP Callao Construcción de un muelle con faja transportadora de 3 km y una zona de carga de minerales (open access), con una inversión de uS$ 163 millones (Concesión: terminal de embarque de minerales, inaugurado en mayo de 2014). Adquisición de 4 grúas pórtico de muelle y 6 grúas pórtico de patio Las grúas sirven para atender buques super post panamax, tienen un peso de 1,650 toneladas, una capacidad de izaje de 100 toneladas y un alcance de hasta 23 columnas de contenedores. Lo invertido asciende aproximadamente a uS$ 80 millones (Concesión: Nuevo terminal Multipropósito del terminal portuario del Callao, inaugurado en setiembre de 2014). Terminal Norte del Callao remodelación integral del puerto (etapas I y II), con el dragado para la recepción de buques post panamax, la ampliación del patio, la construcción de oicinas y almacenes y la adquisición de equipamiento portuario, con una inversión de uS$ 390.2 millones. (Concesión: terminal Multipropósito Norte del tp Callao). Las obras culminaron en abril del presente año. Proyecto Bahía Islay Comprende la construcción de un terminal para el embarque de concentrado de minerales, incluye muelle de 190 metros y shiploader con rendimiento de 2,000 ton/hora, y una faja tubular hermética. el proyecto incluye la recepción del concentrado por vía férrea y por carretera, considerando que tendrá una capacidad de almacenamiento de 250,000 toneladas. el monto estimado de inversión proveniente del Sector privado es de uS$ 197.4 millones (con IgV). (Concesión: terminal portuario de Matarani). Terminal Portuario de Yurimaguas Incluye la construcción del muelle, oicinas y almacenes, patio para contenedores y carga diversa y equipamiento portuario, con una inversión estimada de uS$ 30.6 millones, cuyo inicio de obras fue en mayo 2014 (Concesión Nuevo terminal portuario de Yurimaguas – Nueva reforma). Su culminación está prevista para julio del presente año.

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ENTREVISTA

Jorge Barrenechea Cabrera, Jefe del Senasa

“haCe 15 añoS

la gran tarea era abrir mercados, ahora es

MaNteNerLoS”

China tiene más de 1,400 millones de consumidores y está desarrollando una clase media que gasta más en productos de buena calidad y servicios que marcan un estilo de vida. La oferta de alimentos peruanos tiene un mayor potencial en ese mercado.

orge Barrenechea Cabrera, Jefe del Servicio Nacional de Sanidad agraria (Senasa), asegura que el objetivo de su entidad es trabajar para darle a las inversiones agroexportadoras un horizonte seguro. Senasa actúa como agente facilitador del sector agroexportador, ¿Cuál es su aporte en la apertura de nuevos mercados? hace 15 años la gran tarea era abrir mercados para las agroexportaciones peruanas, ahora es mantenerlos. para ello tenemos que conservar la mejor condición ito y zoosanitaria del agro, somos los que controlamos las enfermedades y plagas, eso no solo le da bienestar al productor agrario o ganadero, sino que facilita el comercio exterior. una de nuestras principales funciones es generar el proceso de acceso a un nuevo mercado y cómo mejorarlo en el tiempo. Nuestro trabajo es proteger la cadena agroexportadora como fuente generadora de trabajo, riquezas y divisas para el país. El objetivo es elevar la competitividad del sector ¿cuáles son los mercados y qué productos están negociando su ingreso a otros países? La dinámica de acceso avanza a una velocidad tremenda. Ya tenemos abiertos más de 250 mercados solo por gestiones del Senasa, cada uno de ellos tuvo una receta diferente que debemos cuidar. No hay que olvidar que se gestionan requisitos, en base a los requerimientos de cada país importador, que desea proteger de manera conveniente su territorio.

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Lo que pide China es distinto a lo que pide ee. uu. y la diferencia también va por los productos como palta, uvas o espárragos. esto se supera mostrando lo que el Senasa y los productores nacionales, grandes y pequeños, han logrado en materia de sanidad agraria e inocuidad agroalimentaria. China es un país 50 veces el tamaño del Perú, ¿qué tan complicado fue ingresar con langostinos y qué otros productos ingresarán pronto? es un logro signiicativo que los langostinos ya cuenten con un marco legal para su exportación. Ya contamos con el compromiso de China para suscribir el protocolo itosanitario de arándanos en noviembre, durante la Cumbre apeC. Las exportaciones de quinua deben iniciarse el próximo año. Queremos continuar después con la granada y otros productos como los lácteos, donde tenemos todas las de ganar porque desde el 2013 mantenemos la categoría de país Libre de Fiebre aftosa sin vacunación, por la oIe (organismo responsable de la sanidad animal en el mundo). La meta es que logre lo más pronto posible. además, durante el apeC, el presidente pedro pablo Kuczynski espera

”

la MeTa Del gObIernO es duplicar las exportaciones al 2021 y Senasa está poniendo su granO De arena en ese objetivo .

”

lograr el compromiso político del presidente del gigante asiático para acelerar estos procesos. Empresarios del sector cafetalero airmaron que se presentaron problemas con el ingreso de plantiles de café, ¿nos puede comentar al respecto? Que sepamos no hay ningún problema. Conversamos con la Junta Nacional del Café por unas plantas que llegaron al país y como todo producto vegetal pasaron por un periodo de cuarentena, esta medida se realiza porque a veces una enfermedad se expresa después de días y ahí es cuando saltan inconvenientes itosanitarios. Lo que hemos hecho es optimizar los tiempos de dos años a unos meses, panorama que exige de nuestra parte realizar un seguimiento más exhaustivo. ¿Cuál es el impacto de las plagas en la producción? en la parte agrícola y pecuaria tenemos más de 1000 plagas y enfermedades identiicadas que no deben ingresar al perú. de ese total, 947 son plagas vegetales. tenemos por ejemplo, la polilla guatemalteca de la papa que es muy agresiva. Si ingresa al perú afectaría más de 400,000 hectáreas, dañando hasta el 80% de la producción. perú produce 4 millones de tonelada de papa al año, imaginen el impacto si no hacemos nada para evitar su ingreso o controlarla. ese es un rol poco conocido del Senasa, hemos realizado mapeos hasta en ecuador para saber si la polilla está en ese país, cerca de nuestro territorio. esta es nuestra tarea, proteger al perú de plagas y enfermedades.

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EXPOALIMENTARIA ESPECIAL

Con éxito se realizó la VIII feria Expoalimentaria

aLIMeNtoS para el mundo F

ue una inmejorable oportunidad para exhibir lo mejor de la oferta de alimentos al mundo. el 28, 29 y 30 de septiembre pasado, se realizó con éxito la feria expoalimentaria que concitó el interés de compradores de los cinco continentes, que llegaron a Lima para identiicar proveedores. La feria, que ocupó 23,400 metros cuadrados en el Centro de Convenciones del Jockey Club, fue organizada por adex y promperú, con el apoyo del produce, Minagri, Mincetur y rr.ee. en conferencia de prensa, el presidente de adex, Juan Varilias y el director de promperú, Luis torres, manifestaron que la feria recibió 4,600 visitantes internacionales y misiones comerciales de China, Brasil, Canadá, holanda, ee.uu. panamá y argentina, entre otros. en total, la feria fue visitada por 45,000 personas. Los representantes de supermercados, retailers, mayoristas, importadores, traders, proveedores de alimentos, participaron en la rueda de negocios LaC Flavors, organizado por el Banco Interamericano de desarrollo (BId) y Connect americas, también visitaron los stands de los exportadores peruanos e internacionales, que se dieron cita en ese certamen, el más importante en su género en américa Latina. Llegaron representantes de eastland Food Corporation, hLV 16

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empresarios artesanales, textiles y joyeros mostraron su arte con gran éxito.

Nueva ventana de negocios para la joyería, orfebrería, artesanía, confecciones y textiles

tIeNda La feria fue visitada por miles de compradores. Los productos que despertaron mayor interés fueron el camu camu, la harina de maca, la harina y aceite de sacha inchi y la quinua.

Specialties, BJ’s wholesale Club y Samba (ee.uu), tesco pLC (reino unido), geant hypermarket (emiratos Árabes unidos), SparFreshline (Sudáfrica), Casino (Francia). asimismo, Kanematsu Corporation e Ito-Yokado Co de Japón; Sabores y Colores eJC S.a.S. y La gran Colombia de Colombia; y Casa Fiesta y los supermercados rosa, Nardelli, Manetti, Koch, Imperatriz, hippo, Central rede top, angeloni, giacossi y Bistek de Brasil, unisuper (guatemala), Cencosud (Chile) y el Competidor (ecuador). Se estiman ventas superiores a los S/. 800 millones. expOSITOreS InTernaCIOnaleS una muestra del posicionamiento del perú como

plataforma comercial, fue la participación de exportadores extranjeros. delegaciones de turquía, Brasil, Sudáfrica, holanda, argentina, españa, ecuador, dinamarca, Chile, Italia, guatemala, Japón, Bolivia, Indonesia, polonia e India exhibieron su oferta de alimentos y bienes y servicios en ‘pabellones país’. en el marco de la expoalimentaria se realizó perú Natura, en la que los pequeños productores concretarían negocios superiores a los uS$ 34.3 millones para los siguientes 12 meses. de ese total uS$ 1.4 millones fueron ventas durante la feria, informó promperu. participaron empresas de arequipa, Cusco, Junín, Lambayeque, Lima, puno y San Martín.

itinerante de

regaLoS

La tienda fue una buena experiencia que será mejorada en expoalimentaria 2017.

or primera vez en las ocho ediciones de la expoalimentaria se destinó un área a las empresas manufactureras de los rubros joyería y orfebrería, artesanía, confecciones y textiles, que exhibieron lo mejor de su oferta ante los miles de compradores que se dieron cita en la feria. participaron en la ‘tienda itinerante de regalos’ raymisa; r. Berrocal; allpa; arin; rocío Silver; Sumaq Qara; royal Knit; Jireh el Único; Kero design; andes textiles perú; rafa proexco y Majestic alpacas, que en un área de 75 metros cuadrados y con un diseño innovador, concitaron la atención de los asistentes. Se exhibió y comercializó de forma directa brazaletes y collares con estilos modernos, vajilla utilitaria y decorativa, cojines bordados a mano, artesanías y otros artículos de regalo, elaborados por artesanos de Lima, Junín, Cusco, huancavelica, piura, ayacucho y puno, entre otras regiones. el presidente de adex, Juan Varilias Velásquez, resaltó la participación de las empresas manufactureras y señaló que el próximo año tendrán una ubicación más estratégica. “La expoalimentaria es una excelente plataforma para la oferta de alimentos, y ahora también lo será para los productos de los rubros de joyería, artesanía, platería y textiles”, reirió. a su turno, la vicepresidenta del Comité de Joyería y orfebrería de adex, rocío Mantilla, reirió que las 12 empresas desarrollan una marca que las identiicarán y con la que participarán en diversos certámenes, a in de llegar a compradores de todo el mundo. “el perú no solo exporta con éxito alimentos, sino también una oferta variada de otros productos”, culminó.

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EXPOALIMENTARIA ESPECIAL

En convenciones especializadas se destacó el potencial del país en el mercado orgánico

aLIMeNtoS peruanos apuntan a

más MerCadoS e n la canasta exportadora de alimentos peruanos destacan la uva, espárrago, palta, mango, pimientos, quinua, banano, cacao, pota y calamares, langostinos, a los que se une la creciente demanda de los arándanos. para seguir posicionando esta oferta es necesario deinir estrategias para apuntar a mercados especíicos, precisamente, este fue uno de los objetivos de las convenciones especializadas realizadas en el marco de expoalimentaria.

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en la “VIII Convención Internacional de productos orgánicos”, guillermo Flores, director de adex, señaló que el acceso a nuevos mercados exige a los empresarios elaborar y comercializar productos orgánicos competitivos y a trabajar en la diversiicación de su oferta. destacó que la demanda de esos alimentos en el mundo viene creciendo y el productor nacional debe estar preparado. en el certamen, en el que se evaluó la actual situación del

sector, las posibles estrategias a seguir en el futuro y los potenciales mercados que podrían ganarse en los siguientes años, manifestó que hablar de la oferta orgánica es hacer referencia a nuestros productos ancestrales. ”en su mayoría tienen propiedades nutritivas, son consumidos en el perú por años y que ahora ya se están conociendo en los mercados internacionales”, puntualizó. e n el primer semestre del año la exportación de productos orgánicos alcanzó uS$ 170 millones, lo que signiicó un crecimiento de 17% respecto al mismo periodo del 2015. el principal destino fue ee.uu., seguido de los países de la unión europea como holanda, alemania, Bélgica e Italia. asimismo, se incrementaron los despachos a países asiáticos como Japón y Corea del Sur, lo que indica que los envíos a estos mercados podrían

Identiicar más destinos, diversiicar la oferta y conquistar nichos a los que otros aún no llegan es la meta de todo empresario exportador.

consolidarse cercano.

futuro

MerCaDOS pOTenCIaleS La apertura y acceso a nuevos mercados permite a la oferta nacional de alimentos ser competitiva en el exterior, generar más divisas a la economía y más empleo, por ello el perú sigue identiicando más destinos en donde posicionar sus productos, diversiicar su oferta y conquistar nichos a los que otros aún no llegan, reirió John hartley, primer vicepresidente de adex, en la “IV Convención Internacional de Mercados y tendencias”. en el certamen, en el que se dio a conocer las últimas tendencias en el sector y las oportunidades de negocios en diferentes mercados, comentó que hay nuevos destinos para explorar, tal es el caso de los mercados asiáticos como Corea del Sur, emiratos Árabes unidos e Indonesia. en el 2011, Corea del Sur importó nuestros alimentos por uS$ 5 millones, monto que pasó a uS$ 40 millones en el 2015, algo similar ocurre con emiratos Árabes unidos e Indonesia. destacó además la demanda de frutas y hortalizas que presentan los países Nórdicos (dinamarca, Suecia, Finlandia y Noruega) debido a sus hábitos alimenticios.

el café, el cacao, la quinua y el banano son los principales productos orgánicos que exporta el país. Mientras que otros como aguaymanto, maca, lúcuma y camu camu podrían despegar en el futuro. asimismo, la de los países vecinos como ecuador, Chile, Colombia, Bolivia y Brasil. “Si bien el gigante sudamericano atraviesa problemas políticos, es un mercado atractivo y con potencial para el perú. de la misma manera argentina, con su reapertura, es un destino prometedor para el país”, expresó hartley. el vicepresidente de adex mencionó que en los dos últimos años se logró el ingreso de la palta a China, Japón e India; el mango a Corea del Sur; los capsicum (ajíes y pimientos) a ee.uu y arándanos a Canadá, pero que igual es necesario abrir nuevos mercados. una de las grandes expectativas es el pronto acceso de los langostinos a China. Luis torres, director de exportaciones de promperú, resaltó el impacto que generan los acuerdos comerciales y las ventajas que ello implica para los exportadores. “hay una lista

de productos en la que estamos trabajando intensamente para que muy pronto se concrete el ingreso en países diversos y lejanos”, reveló. el envaSe eS funCIOnal La industria de alimentos tiene una serie de retos para llegar de la mejor manera a los distintos públicos. por ello es importante que se tomen en consideración todos los aspectos que valoran los consumidores y buscar el desarrollo de productos que se adapten a sus necesidades y sobre todo, que cumplan con sus expectativas. en la V “Convención Food packaging” se destacó que una de las tendencias que presentan los alimentos es el uso del envase en portion pack (personal) y su fácil apertura, así como su seguridad y funcionalidad con lo que se satisface la exigencia de los consumidores. en el certamen, en el que se difundió las nuevas tendencias de diseño, etiquetado y sostenibilidad en los envases, también se trató sobre el rotulado general, diferencias entre formatos, casos de éxito de entrada de alimentos, sistemas de alerta por problemas de etiquetado, branding global, tendencias globales de marcas y embalajes, entre otros.

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EXPOALIMENTARIA ESPECIAL

en el Salón del pisco se presentaron otras bebidas como las famosas cervezas artesanales.

Gran expectativa generaron los salones y espacios temáticos de Expoalimentaria

aroMaS y SaBoreS de calidad e

xpoalimentaria fue el escenario ideal para presentar una variada oferta de alimentos y sus características a través de espacios diferenciados. entre ellos se tuvo el “Salón del pisco, Vino y otros espirituosos”, “Cacao y Café peruano para el mundo”, “Cocina demostrativa” y el “Salón de Catas y Maridaje”.

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uno de los más emblemáticos espacios en el recinto ferial fue el “Salón del pisco, Vino y otros espirituosos” cuya esencia es difundir y promover las bondades de los licores nacionales en el exterior y contribuir a diversiicar mercados. en este salón estuvieron presentes productoras y exportadoras de varias regiones del país.

para mostrar la oferta de bebidas participaron destacados bartenders brindaron presentaciones magistrales y prepararon cocteles con frutas de exportación como aguaymanto, palta, mango, entre otros. además de la bebida de bandera, en la edición de este año uno de los atractivos fue la cerveza artesanal, la cual atrajo la atención de los visitantes con sus diversas presentaciones y variedades. también se buscó posicionar la oferta de café y cacao, cultivos que generan rentabilidad, equidad social y económica en muchas zonas alejadas del país. precisamente, en el espacio “Cacao y Café peruano para el Mundo” los visitantes y compradores observaron el proceso de transformación y disfrutaron de los diferentes derivados de estos productos como tabletas de chocolate, nibs de cacao, cafés especiales, entre otros. La calidad de la cocina nacional también se destacó. “Cocina demostrativa” fue la mejor plataforma para presentar y promocionar los productos exhibidos en la feria ante la atenta mirada de los visitantes. destacados chefs nacionales presentaron varias maneras de preparación y consumo de los productos, pero además, resaltaron las características y cualidades de los mismos convirtiéndose en embajadores de un producto en especíico. el acto de comer ya no es una simple actividad, el consumidor busca también estar informado y conocer el mercado y el origen de los productos. por ello, expoalimentaria apostó nuevamente por educar en este arte a través del “Salón de Catas y Maridaje”. expertos guiaron a los visitantes en el proceso de la cata, en la evaluación y descripción de características de un producto especíico utilizando los sentidos. Los insumos empleados para estas sesiones fueron la cerveza artesanal, pisco, aceite de oliva, entre otros.

Amaz Food fue la empresa más innovadora en Expoalimentaria

exitoso cofre de

ChoCoLate

l desarrollo de nuevas ideas es fundamental para que las empresas lleguen a más mercados, por ello, en el marco de la expoalimentaria, se realizó el VII Concurso de Innovación, en el que se reconoció a las propuestas más creativas en la industria alimentaria. en esta edición amaz Foods fue la compañía más innovadora y destacó por dar valor agregado al cacao. el premio para “el mejor producto innovador” del VII Concurso de Innovación de expoalimentaria fue para el Cofre de Chocolate orígenes. Se trata de un cofre que contiene cuatro tabletas de chocolate hecha a base de cacao de cuatro regiones: Cusco, tumbes, amazonas y piura. Cada uno de ellos posee diferentes porcentajes de cacao y diferentes tonalidades de sabor y aroma. Con este producto la compañía aprovecha al máximo el cacao peruano pues emplea la cáscara, el nib (semillas de cacao completas y tostadas), su aroma y su sabor; asimismo, cumple su sueño de llevar ese grano al mundo, ratiicando al mismo tiempo su gran potencial por su sabor y aroma. (otros premios de amaz Food en pags. 20 y 21).

arOMáTICO eMprenDIMIenTO amaz Foods nació como un emprendimiento familiar a inales de 2012. gracias a las diferentes especializaciones de los integrantes de la familia, elaboran productos saludables y de calidad premium. La planta de producción se ubica en San Martin de porres, donde procesan los granos de

cacao hasta convertirlos en productos con valor agregado. Las barras de chocolate y productos derivados que produce la marca están en los supermercados tottus, wong y Vivanda. en el exterior, amaz Food exporta a ee.uu y Canadá y confía en ingresar a la unión europea en el 2017. Su visión es seguir innovando y mantener la misma pasión por el cacao.

amaz Foods elabora productos saludables y de calidad premium.

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EXPOALIMENTARIA ESPECIAL

José antonio y Norma gagliardi. d´Marco obtuvo dos premios con su pulpa de fruta congelada 100% natural.

Se reconoció a empresas enfocadas en el desarrollo de nuevos productos Se reconoció a empresas enfocadas en el desarrollo de nuevos productos

deSpeNSa innovadora

n el VII Concurso de Innovación de la feria expoalimentaria se presentaron inicialmente 67 productos. después de una exhaustiva caliicación quedaron 20 inalistas, entre quienes se eligieron a los ganadores luego de tres días de votaciones en la feria. Fueron seis categorías y tres tendencias alimentarias. el Cofre de Chocolates orígenes de amaz Foods S.a.C fue el ganador del premio más innovador de la feria. esto fue luego de imponerse en la

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categoría “productos gourmet y delicatessen”. el segundo puesto fue para easy Fruit (pulpa de piña, mango, fresa y maracuyá) de la empresa agromar Industrial S.a. en la categoría “Café, Cacao y Subproductos” el primer lugar fue para la miel de cacao de amaz Foods S.a.C., elaborado en base al mucílago de cacao que es el jugo del grano fresco que se concentró hasta tener una textura de miel. este producto puede ser utilizado en el desayuno, como postre o yogurt, o para marinar carnes, por ello se convierte en

una alternativa como potencial insumo en la gastronomía. en tanto, el segundo lugar en la categoría fue para el café especial tawa de la empresa Cadape perú S.a. en “Bebidas y Licores” el primer puesto fue para La patriota Jora amber ale, cerveza estilo belga a base de maíz de la Candelaria/ globenatural International S.a. Su contenido es resultado de la mezcla del agua, maíz jora y guiñapo germinados, cebada, lúpulo, canela, clavo de olor, miel de chancaca, especies y levadura.

esta bebida está disponible en las principales tiendas como wong, tottus, Metro, primax y diversos restaurantes de Lima. el segundo lugar de la categoría fue para Chicha tu Mare, versión moderna de la chicha de jora, de la empresa Cervecería Barbarian S.a.C. en “alimentos en Conserva y deshidratados” se impuso la Línea de vinagretas de frutas exóticas de danper trujillo S.a.C. Se trata de vinagretas de mango y arándanos que se comercializan en botellas de vidrio en presentación de regalo dúo gourmet. Son exóticas al paladar y naturales, sin conservantes químicos, con un gran aporte nutricional. actualmente están en los supermercados Cencosud y las tiendas CasaVerde gourmet. La segunda ubicación fue para la pasta andina amor (con quinua) de Comercializadora andina orgánica S.a.C. este producto constituye una de las más recientes apuestas de la empresa por diversiicar su oferta. en “Conitería y Snacks” el primer premio fue para hearty Flakes, cereal a base de maíz morado, quinua, yacón y cacao de ecoandino S.a.C. Le siguió Sweet Simi que es un snack de maca chips, mango deshidratado y macambo chips de la compañía amazon andes export S.a.C.

Jorge arangurí. danper sorprendió con su línea de vinagretas de frutas exóticas.

A tomar en cuenta Los ganadores fueron elegidos por un jurado de carácter mixto y estuvo conformado por personalidades e instituciones especializadas en innovación alimentaria.

Y en productos refrigerados, congelados y precocidos” el ganador fue pulpa de fruta congelada 100% natural de d’Marco, producto ideal para jugos, postres y cócteles. Luego, la delicia de choclo en bandeja de raM Industries S.a.C./Nadú se ubicó en el segundo puesto. TenDenCIaS La novedad de este año fue la premiación por tendencias alimentarias, las cuales apuntaron a una mayor conciencia sobre la salud, el medio ambiente y la búsqueda de placer y entretenimiento. Los ganadores en “tendencia Vida Sana” fue hearty Flakes de ecoandino S.a.C.; en “tendencia de practicidad” las pulpas de fruta congelada 100% Natural de d’Marco; y en “tendencia de placer”, el Cofre de Chocolate orígenes de amaz Foods S.a.C.

“La patriota” de la Candelaria/globenatural International cautivó con su imagen y sabor.

ecoandino ganó con su “hearty Flakes”, cereal de maíz morado, quinua, yacón y cacao.

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REGIONALES

A in de potenciar su oferta exportadora, el gobierno regional lanza la “Marca San Martín” como una garantía de calidad e innovación. El café, cacao, palma y sacha inchi son sus productos bandera.

Textos y fotos: Jaime Flores

n cielo azul pintado con acuarela y unas nubes que parecen de algodón reciben al visitante que llega a San Martín, las palmeras parecen alargar sus ramas y abrazarte con el cariño propio de la gente de la selva peruana. así es la región, un oasis verde de calor y alegría, que se refresca con las aguas puras de sus turísticas cataratas. Fundada el 4 de septiembre de 1906, la región San Martín se encuentra ubicada en la selva

alta y ocupa una supericie de 51,253,3 Km2. Sus principales actividades productivas son la agricultura, la caza y la silvicultura, mientras que otras como los servicios, la manufactura y el comercio también forman parte del desarrollo económico. Cuenta con un potencial enorme para lograr un importante desarrollo de la agroexportación, al contar con una diversidad signiicativa de productos. entre los más importantes podemos mencionar al cacao, café, arroz, banana, maíz amarillo, palmito, palma, sacha inchi, entre otros.

Sin embargo, la exportación de sus principales productos agrícolas disminuyó considerablemente en los primeros 8 meses del año. para superar esta negativa situación, el gobierno regional trabaja una serie de medidas, entre ellas crear la ‘Marca San Martín’. MarCa San MarTín el gobernador regional, Víctor Noriega reategui, informó a la revista perú exporta que el principal objetivo de su gestión es mejorar la competitividad de los principales sectores económicos, en especial de la agricultura. Señaló que se debe poner énfasis en el desarrollo de una industria de productos con valor agregado. “No queremos mayores extensiones de cultivo, eso incrementaría la deforestación, lo que buscamos es que se incremente la productividad de las áreas que ya tenemos. No debemos quedarnos como una

región vendedora de productos primarios, sino desarrollar la agroindustria, para generar mayor empleo y dinamizar la economía regional”, declaró. para ello, en octubre se emitió una ordenanza que dictan los primeros lineamientos para concretar la ‘Marca San Martín’, que fortalezca la producción de productos con valor agregado elaborados en la región y su despacho al exterior. “al adquirir un producto que tenga la ‘Marca San Martín’ tendrás la garantía que se trata de un producto con calidad y garantía. Buscamos con ello buscar el desarrollo de las distintas cadenas de valor, no solo pensamos en posicionar nuestra marca en el plano regional o nacional, sino a nivel mundial”, indicó el titular del gobierno regional. Noriega reategui informó que buscan conformar un equipo de trabajo especializado, que ayude a los emprendedores locales con programas de capacitación de tal

“

No podemos ser solo una regIón

venDeDOra De prODuCTOS prIMarIOS, debemos desarrollar la agroindustria para generar mayor empleo y dinamizar la economía regional .

”

forma que sus productos sean competitivos a nivel nacional e internacionales y tengan los estándares de calidad necesarios. uno de los factores que justamente atentan contra el desarrollo de las pequeñas empresas de San Martín es la falta de un inanciamiento adecuado que permitan su despegue.

“esa es la mayor diicultad, la poca capacidad de inversión que tienen nuestros pequeños empresarios. hay inancieras que no respaldan, sus tasas de interés no permiten al productor acceder al inanciamiento. Muchas veces los agricultores están condicionados a poner en garantía sus tierras, con el peligro de perderlas”, declaró. TurISMO La región San Martín desarrolló en los últimos años su turismo, la variedad de quebradas, cataratas, lagunas, baños termales, entre otros, permitió su consolidación. Sin embargo, existe todavía un potencial inmenso por explotar. para ello el gobierno regional promueve la participación de la empresa privada en proyectos de inversión para el desarrollo del turismo, pero bajo tres premisas fundamentales: que sean económicamente rentables, ambientalmente sostenibles y socialmente inclusivos.

SaN MartÍN quiere marcar la

dIFereNCIa 24

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Con un gran potencial. San Martín se ubica en el norte del país. Limita con Loreto, Amazonas, La Libertad y Huánuco.

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REGIONALES

Shanantina S.A.C. llega a Suiza, Francia, EE.UU., Australia y Japón

Chocolate San Martín S.A.C., con su marca “Elizza”, busca nuevos mercados

Nutrición amazónica

para eL MuNdo “

estamos haciendo realidad el sueño peruano, no irnos del perú, sino trabajar dentro del país y potenciar las bondades que nos ofrece. tenemos cientos de productos que tenemos y debemos aprovechar”, manifestó Michel paz, gerente general de Shanantina S.a.C. originario de la amazonía peruana, el plukenetia volubilis, más conocido como Sacha Inchi es cultivado y consumido en nuestro país desde épocas preincaicas. Su alto contenido de proteínas, aminoácidos y ácidos grasos esenciales, han hecho que sea reconocido en todo el mundo. La provincia de Lamas se encuentra al noroeste de la región San Martín, es ahí justamente donde Shanantina S.a.C. inicia sus operaciones en octubre del 2007. al inicio compraban la materia prima a los agricultores de la zona y la vendían a empresas en Lima, pero con el pasar de los años, se dieron cuenta de la potencialidad de este cultivo. “empezamos a trabajar casi sin querer, no sabíamos nada del sacha inchi. Llegamos a Lamas y adquirimos el fundo Shanantina, entonces nuestros vecinos agricultores nos ofrecen este producto y nos convertimos en acopiadores”, declaró paz. es a partir del 2010 que, gracias al proyecto de Investigación y extensión agrícola (INCagro), empiezan a transformar el sacha inchi en aceite orgánico extra virgen, para luego elaborar 4 presentaciones de snack´s, natural, acaramelado, salado y picante. La empresa siguió creando nuevos productos a base de este insumo y actualmente también comercializa mantequilla y harina. “además de los productos que ya estamos exportando, en la última expoalimentaria presentamos 2 innovaciones. La sachi cúrcuma y la sachi cacao, mezclas de harinas dirigido a personas adultas que no digieren bien los alimentos en el primer caso y al público infantil en el segundo”, señaló. expOrTaCIOneS alemania fue el primer destino a donde llegaron

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empezaron vendiendo carne ahumada. hoy soy innovadores en la industria del chocolate.

en el 2017 tendrán una nueva y moderna planta de producción.

los productos de Shanantina, fue el año 2012 y se envió el aceite de sacha inchi. Luego se despachó a Suiza, Francia, ee.uu., australia y desde el año pasado al Japón. “el 95% de nuestra producción se exporta, aún no abordamos el mercado local porque los pagos suelen ser a 90 días y aún no tenemos la espalda suiciente para manejar esa situación”, comentó. prOyeCTOS actualmente son 10 hectáreas del fundo Shanantina donde se cultiva el sacha inchi, pero en un futuro tienen proyectado llegar a las 50. para cumplir con los pedidos, la empresa trabaja con 110 productores, a quienes supervisan y pagan la certiicación orgánica. además para el próximo año tendrá una nueva y moderna planta de producción, además, tiene planiicado trabajar con otros insumos, como el cacao y la cúrcuma. “Centrarse en una solo producto es muy riesgoso, por eso vamos a diversiicar nuestra oferta trabajando con otras materias primas”, inalizó.

eL duLCe SaBor

de la selva peruana

“

Nos apasiona la industria. tenemos un plan de crecimiento hacia adentro, queremos instalar una nueva planta y tener plantaciones de cacao propias, así además de comercializar chocolates queremos potenciar el turismo gastronómico” Los esposos rafael urrego e hilda garcía son una pareja de soñadores que empezó vendiendo carne en un puesto en el mercado N°2 de tarapoto, luego decidieron comercializarlas ahumadas y empacadas al vacío. tuvieron gran éxito y revolucionaron la

forma de distribuir este producto en la región, pero ellos tenían otro sueño, uno más dulce. todo inició como jugando, la señora hilda preparaba chocotejas en casa y las ofrecía en su tienda de carnes ahumadas, luego compraron unos moldes y empezaron a vender chocolates. de a pocos la pasión por este producto fue surgiendo y el 2012 fundaron la empresa Chocolate San Martín S.a.C. y la marca “elizza”. Se terminaron de enamorar del chocolate en la ciudad del amor, dos años después de la fundación de la empresa, asistieron a la feria del Chocolate de parís, Francia, donde pudieron darse cuenta de toda las variedades del producto y el gran potencial que tiene el perú en ese rubro. “el 2014 fuimos a la Feria del Chocolate en parís y regresamos con el chip cambiado y con la decisión de reformular e innovar nuestra industria. en la amazonía tenemos un montón de frutas, raíces, muchos insumos que se pueden aprovechar. así decidimos fusionar el chocolate con otros frutos”, comentó rafael urrego, fundador y gerente comercial de la empresa. para llevar a la realidad esta iniciativa, contrataron un experto en chocolatería que viajó desde Lima hasta tarapoto, además asistieron a capacitaciones en países como Italia y Canadá, donde aprendieron técnicas para realizar maridajes y sacar los aceites esenciales, así como manejar el proceso desde el grano hasta la barra. MaDe In TarapOTO La empresa lanza la ´Colección San Martín´, una serie de 10 chocolates de diferentes sabores; leche, coco, café, hierba luisa, canela, jengibre, naranja, mandarina, dark al 73% y con ají charapita. “Fue una propuesta atrevida por parte de elizza, pues en ese momento en el perú no se producía chocolates con esas características. actualmente estamos en expansión, buscando nuevos mercados y tenemos una capacidad de tres mil tabletas al mes”, informó rafael urrego. expOrTaCIOneS Chocolate San Martín tiene propuestas para realizar envíos a países como Bolivia, Chile, Noruega y al continente asiático. pero la empresa aún no acepta los pedidos, pues quieren estar 100% preparados. Ya están trabajando en el tema del packing. “aún no aceptamos ventas al exterior. estamos caminando lo más rápido posible pero sin apresurarnos, en este negocio debe primar la razón y no la emoción. para el 2017 debemos estar listos para exportar”, puntualizó.

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LECCIONES

REGIONALES

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Industrias Agroforestales Casablanca

dIVerSIFICaNdo

la oferta exportable I

ndustrias agroforestales Casablanca S.a.C. surgió abierta la posibilidad de contar con un socio accionista en el 2007 con la idea de emprender una aventura que les permita inanciar unas 500 hectáreas de cultivo. de reforestación, sin embargo en el camino se eso sumado a los resultados de un proyecto que trabaja dieron cuenta que podrían utilizar parte de esas mil con la región San Martín, la haría más competitiva. hectáreas de selva peruana que conforman el “Fundo Casablanca”, para sembrar algún fruto rentable y con prOyeCTO CaSablanCa buena demanda en el mercado internacional. el proyecto consiste en un inanciamiento por probaron con naranjas, clementinas, mandarinas, parte del gobierno regional de San Martín para que entre otros, pero fue la lima tahití la que obtuvo los agricultores de la zona produzcan lima tahití en mejores resultados, adaptándose mejor a las unas veinte mil hectáreas. condiciones climáticas de la zona y al suelo del lugar. “haymuchastierras que no están bien aprovechadas, por eso desde hace 4 años, además del trabajo de algunos agricultores no saben que sembrar. reforestación, producen este fruto. Queremos cultivar no solo cacao, café o palma, sino “actualmente tenemos veinte hectáreas de lima explorar otras posibilidades con un gran potencial, tahití, de las cuales diez ya están dando frutos y las con ello se beneiciarán las familias de la provincia otras diez empezarán a de picota”, declaró el producir a inicios del 2017. representante de la hemos implementado empresa. riego tecniicado, además el convenio indica que de construir un pozo para Industrias agroforestales poder utilizar las aguas Casablanca otorgaría su limpias del río pauquisapa”, patrón genético, además comentó el gerente de de capacitar y ayudar operaciones comerciales, en la preparación de los Bruno rodríguez Vásquez. plantones, mientras que La empresa hizo su el gobierno regional les primera exportación en daría una partida para octubre, fue un contenedor que puedan habilitar sus de 40 pies, 22 toneladas de el Fundo Casablanca se encuentra en la provincia de picota, tierras. esto permitirá que la oferta de lima tahití sea lima tahití que se despachó región San Martín. al reino unido. además se más importante y se pueda enviaron muestras vía área a países como alemania ofrecer a mayores mercados. y holanda, se espera que en los próximos meses se tenga noticias positivas al respecto. refOreSTaCIón Industrias agroforestales Casablanca es la primera expanSIón plantación forestal legal establecida en el perú. Conscientes de la importante demanda de este actualmente tienen 50 hectáreas en producción, 20 producto a nivel mundial, Industrias agroforestales de bolaina, 20 de capirona y 10 de teca y se espera Casablanca tiene proyectado aumentar sus hectáreas que a partir de enero se empiece a trabajar la materia de cultivo. “Con recursos propios, la idea es sembrar prima para su exportación. unas 80 hectáreas más en los próximos dos años”, “por ahora vamos a contratar a una empresa que informó rodríguez Vásquez. transforme la madera en productos con valor agregado Sin embargo, la empresa quiere competir con los y exportarlos. a futuro, tenemos planiicado construir grandes productores de países como Colombia, el un pequeño aserradero en el mismo fundo, para Salvador, guatemala, entre otros. para lograrlo, tienen elaborar tablones, pisos, laminas y otros”, puntualizó. 28

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Presa fácil del narcotráfico Escribe: Bruce

Wimmer

DIRECTOR DE OPERACIONES SENIOR DE

bruce.wimmer@usa.g4s.com

G4S, EMPRESA DE SEGURIDAD.

los medios para detener otras actividades egún información oicial del delictivas como el fraude, porque hay una departamento de estado de ee.uu., cultura de seguridad en la empresa. perú es el mayor productor de Se deben evaluar también las vulnerabilidades cocaína en el mundo y el segundo e implementar los mecanismos para que la en cultivo de coca. Las autoridades empresa tenga todo el expertisse internacional estadounidenses y peruanas estiman que se que le permita manejar adecuadamente esos traican hasta 180 toneladas de cocaína desde riesgos. el perú anualmente, de los cuales 115 se envían en ee.uu., en los estados más cercanos vía marítima y la diferencia por aire y tierra. a México, un gramo de cocaína cuesta hoy Cualquier empresa exportadora es vulnerable en ee.uu. entre uS$ 120 y uS$150 y puede a ser utilizada por narcotraicantes. a in de evitar llegar a valer más de uS$300 ciudades como estas actividades ilegales es importante adoptar Nueva York, por lo que dependiendo del buenas prácticas de seguridad e impedir ser precio, estamos hablando de ganancias para blanco de los narcotraicantes, traicantes de el narcotráico peruano de entre uS$ 270,000 personas o terroristas. millones y uS$ 540,000 en ese sentido, los millones, montos protocolos de seguridad Según algunos estimados, las superiores a nuestro pBI como las normas (uS$ 200,000 millones tapa (asociación de organizaciones ilegales mueven protección de activos alrededor de US$ 20,000 millones el 2015). hoy la venta de droga tr a n s p o r t a d o s ) , es el negocio ilegal más alianza empresarial al año, por lo que es sustancial grande del mundo, para Comercio que las empresas pongan de su con un movimiento Seguro (BaSC), ISo parte para reducir este impacto de 320,000 millones 28000 estándares de criminal . de dólares anuales seguridad de la cadena (Naciones unidas, de suministro, el 2013). Le siguen la programa de operador falsiicación, con 250,000 millones, y el tráico económico autorizado (oea) de los ee.uu. de personas, con 31 millones de dólares. -especialmente si la exportación es a ee.uu.-, Casi el 40% de la cocaína que producen las normas de aduanas-Comercio contra el Bolivia, perú y Colombia -por cuestiones terrorismo (C-tpat), cobran importancia en botánicas son los únicos que pueden las empresas para que las organizaciones elaborarla-, se exporta a norteamérica. criminales se mantengan alejadas. Quiere decir que 320 millones de algunos exportadores que manejan un estadounidenses (el 4% de la población gran volumen de envíos y una larga cadena mundial) consumen cuatro de cada 10 kilos de de suministro deben invertir más, pero la cocaína. Los otros seis kilos se reparten entre buena noticia es que un programa efectivo 7,500 millones de personas. unos cuatro kilos de seguridad de la cadena de suministro van europa y asia, y los otros dos kilos al resto disminuye las pérdidas por robo, protege mejor del mundo. los empleados e incluso puede proporcionar

“

”

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PYMES

Las Mypes esperan se ejecuten medidas a su favor

ageNda

pendiente La medida más esperada por los pequeños y medianos empresarios es el fondo de US$ 25 millones del Programa de Apoyo a la Internacionalización, pues les permitirá acceder a diversos mercados en el exterior.

arón prado León, presidente de pymeadex.

as micro, pequeña y medianas empresas (mipymes) son vitales para el desarrollo económico del país, según el Instituto Nacional de estadística e Informática (INeI), representan el 99.5% del total de las empresas peruanas, convirtiéndose en la fuente generadora de puestos de trabajo más importante. generan el 82.4% del empleo nacional, un porcentaje importante, pero si las comparamos con otros países de la región como Colombia (84.6%) y México (87.8%), nos damos cuenta que necesitan lograr una mayor capacidad en la generación de empleo. respecto al producto Bruto Interno (pBI), las mipymes peruanas aportan el 32% del total, mientras que Chile, con menor cantidad de estas empresas (el 98.7% del empresariado total), genera el 48.6% de su pBI. esta situación indica la baja productividad peruana

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arón praDO león:

“

competen a estas empresas y dejaremos sentada nuestra opinión y nuestras propuestas”, declaró prado León a la revista Perú Exporta.

En Pymeadex trabajamos por el fortalecimiento de

laS CapaCIDaDeS y COMpeTITIvIDaD de las mypes, así como en la búsqueda de nuevos mercados .

”

en este sector y explica el por qué de su debilidad competitiva. de estos datos se concluye que uno de los factores a trabajar para impulsar su desarrollo es la mejora de su productividad. La constante capacitación de sus trabajadores, la innovación y la diferenciación son factores centrales en los que se debe poner énfasis. DIfICulTaDeS a Superar para el presidente de pymeadex, arón prado León, las pequeñas y medianas empresas peruanas han perdido dinamismo

en los últimos años por la falta de capacidad de gestión, inanciamientos no acordes con la realidad y condiciones internas que genera poca productividad. “en el caso de los empresarios de gamarra, por ejemplo, dejaron de operar cientos de confeccionistas, incluso autoridades como la municipalidad, SuNat y defensa Civil parecen haberse unido para poner más trabas al empresario peruano”, declaró. Según el Ministerio de la producción (produce) en el perú existen 5.5 millones de pequeñas

una medida esperada es el fondo de uS$ 25 millones del programa de apoyo a la Internacionalización.

y medianas empresas, de las cuales el 83% son informales. esto revela que se hace necesaria la revisión de la legislación laboral y tributaria a in de revertir estas fallas estructurales.

“en pymeadex trabajamos en el fortalecimiento de las capacidades y competitividad de las mypes, así como en la búsqueda de nuevos mercados. estaremos más activos en los espacios públicos que

expOrTaCIón prado León señaló que las medidas anunciadas por el nuevo gobierno, como la ampliación del programa de Seguro de Crédito a la exportación (SepYMex) a las operaciones post-embarque y la implementación de la Ventanilla Única de Comercio exterior (VuCe) 2.0, en su segunda etapa, ayudarán a que las pymes tengan mayores facilidades al momento de exportar. Sin embargo señaló que la medida más esperada por los pequeños y medianos empresarios es el fondo de uS$ 25 millones del programa de apoyo a la internacionalización, pues permitirá acceder con nuevas estrategias a diversos mercados del exterior.

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SERVICIOS E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

Datos

erik Fischer Llanos, presidente del Comité de Madera e Industria de la Madera de adex.

La amazonía peruana representa el 53.9% del territorio nacional.

el perú ocupa el segundo lugar en extensión de bosques en Latinoamérica.

es el cuarto país a nivel mundial con bosques tropicales.

ocupa el quinto lugar con mayor porcentaje de bosques primarios.

afectar todo un destino y lazos de comercio que se cimentaron a lo largo de los años. Construir un mercado lleva mucho tiempo, pero destruirlo es muy fácil y rápido”, manifestó. Señaló que es necesario visualizar acciones de control y sanciones a comerciantes ilegales y a funcionarios de gobiernos regionales y otras instituciones del estado, que propician la tala ilegal y su comercio, pues son ellos en última instancia, quienes entregan documentos que legalizan y blanquean la madera ilegal.

Se necesitan acciones urgentes

reFLotar

el sector forestal

a exportación de madera disminuye desde hace años, en gran medida por la caída de un mercado importante como ee.uu., que en su momento fue el más importante para el país, pero también por factores internos, que aún se mantienen en la agenda pendiente del sector. efectivamente esta actividad atraviesa un momento difícil por la

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inacción del estado para generar inversión en los bosques y por problemas con la transparencia al momento de entregar los permisos que permiten comercializar la madera. todo ello afectó su imagen y desarrollo. Las exportaciones totales de madera a septiembre alcanzaron uS$ 94.1 millones, un retroceso de -19.6% respecto al mismo

periodo el 2015 (uS$ 117.2 millones). Los envíos al país norteamericano alcanzaron uS16.9 millones (-15.5%). La difícil situación del mercado norteamericano, que pasó de ser el más importante para el sector a ser el tercero, es uno de los factores por el que los despachos de madera disminuyeron considerablemente, señaló erik

Fischer Llanos, presidente del Comité de Madera e Industria de la Madera de la asociación de exportadores (adex). “ha sido un año muy sensible para el sector forestal, uno de nuestros principales mercados (ee.uu.) se afectó por un embarque de madera de origen ilegal. esto generó que las autoridades norteamericanas controlen excesivamente los lujos de madera procedentes de nuestro país”, señaló a la revista perú exporta. reverTIr la SITuaCIón Indicó que el gobierno debe iniciar una campaña comunicacional para informar que se trata de un caso aislado, enfatizando que la mayor parte de la madera que exporta el país está controlada por el organismo de Supervisión de los recursos

erIk fISCher llanOS: Son

“

necesarias las acciones de control y sanciones a COMerCIanTeS IlegaleS y a funcionarios públicos que propician la tala ilegal .

”

Forestales y de Fauna Silvestre (oSINFor) y con certiicaciones en esquemas como el de la FSC (Forest Stewardship Council), de reconocimiento internacional. “un caso aislado manchó la imagen y reputación de los despachos forestales, ese único embarque fue suiciente para

COnCeSIOneS para reflOTar la InDuSTrIa para el representante de adex, es importante acelerar los procesos de concesión, para lo cual el gobierno central debe generar un clima favorable para la inversión y condiciones para un crecimiento sostenible, pues se trata de un recurso sostenible, que propicia la conservación ambiental y cuyos procesos industriales son menos contaminantes que otras industrias. “No podernos darnos el lujo de tener millones de hectáreas de bosques de producción permanentes. tener estos terrenos abandonados generan actividades prohibidas, como la tala ilegal y la quema de bosques cuyos suelos se destinan a otras actividades”, dijo.

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AGRO

Está pendiente la uniformización de normas para facilitar la exportación de alimentos

BarreraS

al desarrollo

doryan Zea, gerente de exportaciones de productos extragel y universal (peuSaC ).

La coordinación entre gremios empresariales, Digesa, Senasa, y los ministerios, para que el país se vuelva competitivo, es de suma importancia. 34

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n la siguiente entrevista, doryan Zea, vicepresidente del Comité de agroindustrias, alimentos y Bebidas de la asociación de exportadores (adex) y gerente de exportaciones de productos extragel y universal (peuSaC), analiza las barreras para arancelarias en el sector agro y cómo afectan las exportaciones. Señala que en Latinoamérica se ponen más obstáculos a los exportadores. ¿Qué países son los que ponen más barreras para arancelarias? exportar a Latinoamérica sí es complejo. el inicio de los trámites para obtener permisos como registro sanitarios en destino pueden demorar desde tres meses hasta un año y es realizado por el importador en su país. Lo ideal sería que el exportador se pueda encargar de esta gestión porque es el más interesado. además son costosos, en el caso de Colombia y Venezuela exceden los uS$2,000. algunos países como Chile y México ya no exigen estos registros sanitarios, y a la larga esa será la tendencia. ¿Cuál es la agenda pendiente en su sector para sortearlas? debemos conciliar las normativas a nivel regional, que podrían ser propuestas desde los gremios. Como empresarios debemos tomar la iniciativa para cumplir con los estándares internacionales. Informar a nuestras autoridades el no cumplimiento de las normas de inocuidad favorables a los consumidores. Las empresas deben contar con certiicaciones de procesos de calidad para lograr el reconocimiento mutuo entre los distintos países latinoamericanos. ¿Cómo los afecta en sus operaciones comerciales? Sería ideal que se pudiese tener registros de marcas del bloque tipo Comunidad andina, alianza del pacíico o aLadI. en Latinoamérica prácticamente se debe tener

Los productos peruanos cumplen con los estándares internacionales de calidad.

una etiqueta para cada mercado. Cada nación tiene una ley de etiquetado distinta y no es posible, por ahora, conciliarlas. ecuador con el semáforo, Chile y México con el etiquetado gda. en perú y Colombia escuché que iremos por este camino de rotulados. Chile, un país exigente en este tema, implementó el disco pare en los alimentos (información en etiqueta) que alerta cuando un producto es elevado en azúcar, grasas, sodio o calorías. el tema de registro de marcas es otro caso extremo complicado, sin embargo muy pocos exportadores trabajan con marca propia, pero esta es otra barrera. El impacto negativo en las empresas exportadoras es muy alto, ¿en qué porcentaje aumenta el costo de sus operaciones? Si se desea iniciar operaciones con pequeños envíos a Bolivia y se tiene que analizar varios compositos (compuestos), solo el costo de obtener el Certiicado

Sanitario de exportación puede representar hasta el 20%. en estos trámites de obtención de registros sanitarios muchos clientes han dado marcha atrás. hasta la recepción de muestras por parte del cliente puede ser una aventura. hay documentos como el Certiicado Sanitario de exportación, que son caros por el costo de los laboratorios. digesa demora en la emisión de estos documentos por cambio de gobierno, pero en otras regiones como ee.uu. y Japón no se requiere tramitar para enviarlo en el legajo de documentos de exportación. En ese sentido, ¿cómo perciben el nuevo gobierno al respecto, creen que pueden contar con su apoyo? Las mesas de trabajo multisectoriales entre gobiernos y gremios son de suma importancia. La coordinación entre gremios empresariales, digesa, Senasa, y los ministerios para que el país se vuelva competitivo, es crucial.

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MANUFACTURA

n esta nota presentamos cuatro historias que tienen un común denominador: la unión. algunos de ellos recibieron de sus padres las enseñanzas para fortalecer la empresa familiar, otros forjaron sus destinos por su cuenta y ahora trasladan la responsabilidad a su segunda generación, una herencia que encierra retos, pero también muchas satisfacciones. rubén darío Berrocal Moscoso es gerente general de r. Berrocal S.a.C, una de las principales empresas de artesanía peruana, creada en la década del 70. Su trabajo trascendió lo empresarial y lo llevó a la vida gremial, como vicepresidente del Comité de artesanía de adex, hace ya unos años. ese legado lo trasladó a rubén Berrocal ruiz, su hijo mayor, quien desde que tuvo uso de razón se involucró con la empresa. “Viajé a una feria en alemania antes de cumplir los 11 años. Inconsciente y conscientemente aprendí el negocio desde mi infancia; conforme iba creciendo, mi papá me llevaba al trabajo en las vacaciones”, recordó. precisó que de esa forma absorbió la visión de su padre, actualizándola a la realidad actual y fusionándola con sus propias ideas. “es una ventaja competitiva conocer el negocio familiar desde siempre. Incluso en mi etapa de estudiante aprendía cosas nuevas y siempre las relacionaba con la empresa”, agregó. Y tal como sucedió con su padre, que también se abocó a la vida gremial, rubén Berrocal hijo, es ahora vice-presidente del comité de artesanía de adex. en la actualidad trabaja con los socios del comité en desarrollar, con una visión moderna y actual, la industria artesanal del perú. rubén Berrocal Moscoso está convencido de que es el momento de empezar a organizarse como una empresa familiar sólida. está feliz porque acaba de nacer el primer nieto de la familia, es decir, la tercera generación de

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“

rubén darío Berrocal Moscoso y rubén Berrocal ruiz de r. Berrocal S.a.C.

Cuando la sucesión de la empresa queda en familia

SeguNda

generación

Somos competitivos, estamos en la lucha constante, creando e innovando .

“

Walter Machado Díaz, gerente administrativo de GM Fiori Industrial S.R.L.

María del Carmen De La Fuente, gerente general de Allpa

”

los Berrocal que también podría abocarse a la artesanía. La visión profesional de rubén Berrocal ruiz es tener más empresas y abrir operaciones en otros países. “Mi familia siempre ha estado unida, y creo que la unión por sobre todas las cosas, es el eje más importante de una familia empresaria”, comentó. precisó que siempre vivió el emprendedurismo y la independencia laboral en su casa “Cuando me di cuenta que lo mío no era trabajar para otros, renuncié a un empleo seguro, para trabajar en la empresa de la familia. Lo anecdótico es que mis padres se molestaron. Justo este año se cumplió 10 años de aquel momento”, dijo. rubén tiene dos hermanos, uno pronto terminará la

Somos muy optimistas en cuanto al rumbo que Diego le está dando a la empresa en el mercado internacional .

universidad y el otro estudia una maestría en españa. eSfuerzO y DeDICaCIón walter Machado díaz, gerente administrativo de gM Fiori Industrial S.r.L, es un entusiasta al contar que desde muy joven trabajó motivado por el ejemplo de su padre, quien comenzó desde muy abajo hasta llegar a ser el pionero en la fabricación de asientos plásticos para baño. Con esfuerzo y dedicación, sus productos, con la marca Fiori, consiguieron el prestigio. precisa que la ventaja competitiva es haber adquirido y compartido los conocimientos y la experiencia con su padre durante muchos años de trabajo y dedicación. Cuenta que el autor de sus días tenía un pequeño negocio

”

similar con máquinas muy antiguas y que al principio viajaba a distintas provincias de nuestro país vendiendo los productos que fabricaban. Luego se concentró más en el área de producción donde observó que había algunas deiciencias que poco a poco fueron superadas. “ahora somos competitivos en mercados más exigentes, mantenemos un liderazgo en el mercado nacional, estamos en la lucha constante, creando e innovando nuevos productos de calidad. en el 2015 se dio el primer paso de exportación. La meta es que nuestra marca sea reconocida mundialmente”, enfatizó. Machado seguirá por el mismo sendero marcado por su padre porque le apasiona lo que hace y tiene el reto de seguir creciendo

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MANUFACTURA

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como empresa con productos de calidad que satisfagan la necesidad de sus clientes. SuCeSIón garanTIzaDa María del Carmen de La Fuente, es gerente general de allpa, empresa artesanal con 30 años de creación; ella se siente orgullosa de que su hijo diego López de La Fuente sea el director creativo de su compañía. “Somos muy optimistas en cuanto al rumbo que diego le está dando a la empresa en el mercado internacional”, explicó. airmó sentirse afortunada que diego se interesara en la artesanía desde muy pequeño. “Seguramente ayudó que siempre nos acompañara a los talleres artesanales y a los viajes a ferias y visitas a clientes en el exterior. esto fue formando su apreciación por los objetos hechos a mano con gran calidad y lo hizo decidirse a estudiar la carrera de diseño”, opinó. María de Carmen asegura que toda empresa que quiere mantenerse en el tiempo se enfrenta tarde o temprano al desafío de la sucesión. “La mediana empresa no es una excepción y más bien tiene un doble desafío ya que no solo debe formar el equipo que asegure su continuidad, sino que además tiene la limitación de que las nuevas generaciones preieren a menudo trabajar para la gran empresa”, puntualizó. vale Su peSO en plaTa ricardo Mantilla Montes inició la empresa que antes llevaba otro nombre, hace más de 50 años. el instinto empresarial lo tenía muy desarrollado y se lo transmitió a su hija rocío Mantilla, quien se involucró en el negocio luego de una tragedia familiar. ella ayudaba a su padre desde el confort de su hogar, pero cuando murió su segunda hija no resistió quedarse en casa y se dedicó 100% a la fábrica. “Con los años entendí que dios y mi hija habían trazado ese camino para mí. hoy en día no solo disfruto 38

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Macarena Punch

INNoVaCIÓN Y CaLIdad N “

No tiene precio el haber visto muy de cerca todas las etapas atravesadas por mi padre en la empresa... fui asimilando sus vivencias con el ejemplo .

”

Rocío Mantilla, vice-presidente del comité de Joyería y Orfebrería de ADEX

de mi trabajo sino que puedo enseñar este camino a muchos emprendedores más”, reirió. dijo estar convencida que su pasión por los negocios es una herencia de su padre y que lo lleva en su adN. agradece tener una ventaja competitiva con el resto de las empresas: el haber aprendido como jugando de la mano de su progenitor, quien tuvo toda la paciencia para enseñarle y dedicarle muchas horas para explicarle lo mismo muchas veces. Indicó que en ella se mezclan sentimientos y lazos muy fuertes: amor, respeto, perseverancia y

no querer que muera el legado sus padres. “eso no tiene precio. el haber visto muy de cerca todas sus etapas, sin esconder secretos, es como vivir tu etapa de niña y a la vez ir asimilando sus vivencias con el ejemplo”, dijo emocionada. rocío, quien es vice-presidente del comité de Joyería y orfebrería de adex, espera seguir creciendo y buscar nuevos mercados en el extranjero. Imitar a su padre en todo es su gran meta, incluso en dejar el legado a sus hijos y sobrinos. “enseñarles a amar nuestra tradición es un gran reto”, culminó.

adia gamarra cuenta que desde niña tomaba un delicioso refresco hecho de maca y zanahorias que preparaba su mamá para cuidar su salud. Ya de adulta siendo ingeniera agroindustrial, pensó que esa bebida también podría estar en las casas del perú y del mundo. Siete años después, Macarena punch, bebida natural y energética, da los primeros pasos para conquistar los mercados más exigentes del planeta. “Valió la pena invertir para cerrar negocios”, es lo primero que dice cuando se le pregunta cómo le fue en su último viaje a Canadá. “Las ventas anuales se incrementan por lo menos en 20% y si las proyecciones de ventas para el 2017 se concretan, nuestra producción crecerá en un 60%”, explica. Macarena punch, su producto estrella, se exporta a ee.uu. panamá, Chile y uruguay. actualmente está trabajado para ingresar el próximo año a Canadá y dubai. “debido a la gran demanda de nuestro producto viajé este año dos veces a Miami y a toronto”, reiere. precisa que el éxito se debe a que están en constante innovación en productos terminados y que

es una orgullosa representante de la marca perú en cada feria y evento que participa. Señala que tiene un compromiso de responsabilidad social con los productores porque al ser parte del crecimiento económico del país siente que puede seguir adelante. “Somos al igual que ellos una muestra de empeño, empuje y fe en el progreso de todos los peruanos”, indica. Nadia, que es actualmente especialista agroexportación y desarrollo de productos, explica que creyó desde un inicio en su proyecto. “el secreto es innovar y darle calidad. La gente quiere algo natural y qué mejor aquí en perú que tenemos maca, quinua y mashua”, dijo. Su empresa se llama Las Margaritas S.a.C – grupo algana perú y tienen dos categorías: bebidas y snack. La marca principal es Macarena punch, a la que se sumó Mama Maca, una marca aliada, resultado de una estrategia comercial. Brinda a su público súper jugos, galletas, chocolates y cereales. La producción se realiza en ancash, Lima e Ica. “estamos en el mercado nacional e Internacional. hemos armado

Macarena punch participó en una feria en el Medio oriente.

los canales de distribución a través de representantes y a la vez distribución directa. tiene 5 puestos directos y 30 indirectos. precisa que gracias a la estrategia interna desarrollada por su compañía, aún no es necesario la inversión externa, por lo pronto se concentran en Incrementar las ventas locales y especialmente las ventas externas en la zona Norte. Señala que existen algunos problemas como los sobrecostos logísticos y los costos tributarios internos. “hacer las redes de contacto, es fundamental para seguir creciendo. Cualquier obstáculo es una oportunidad para seguir adelante. Nunca es una barrera”, concluyó.

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DE EXPORTACIÓN Industrias Textiles de Sud América S.A.C. (ITESSA)

hILadoS con fibras de

vanguardia

Itessa tiene más de 2500 artículos diferentes y el 35% del mercado nacional de lana.

C Silvia Crosato informó que su producción llega a México, guatemala, ee.uu., alemania, Inglaterra, españa y Japón, entre otros.

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aracterizada por su inagotable capacidad en la combinación de ibras y la creación de nuevos hilados, Industrias textiles de Sud américa SaC. (IteSSa) cumplirá 25 años a la vanguardia de las necesidades de sus clientes, con la más moderna tecnología y con su oferta de hilados y variedad de ibras con las que tienen proyectado conquistar los mercados del mundo. Silvia Crosato, gerente de ventas de IteSSa, comentó que iniciaron como alpaqueros, pero con el tiempo fueron desarrollando mezclas. Su oferta por ende va desde ibras de alpaca y algodón hasta la más diversa variedad de materias primas. Cuentan con más de 2,500 desarrollados y 17 artículos de stock.

La diversidad y el cuidado en la selección de hilos que ofrece la empresa, son lo que los diferencia en el mercado textil. “Nos dirigimos a nichos de mercado”, señaló. reirió que del 100% de su producción, el 40% se exporta directamente y el 60% es para el mercado nacional. Sus mercados son Sudamérica, especialmente Colombia y Brasil, ee.uu., alemania, Inglaterra, españa, México, guatemala, Bolivia y Japón, entre otros. además, su enfoque ahora está en los nichos de mercado que ofrece europa y países de oriente. La gerente de ventas de IteSSa agregó que un 30% de la venta nacional la realizan empresas que exportan a uSa, Canadá, australia y Francia entre otros.

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DE EXPORTACIÓN

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TeCnOlOgía eS la Clave para la empresa este 2016 será mejor ya que a diferencia del año pasado sí hubo invierno. Las exportaciones siguieron bajas, pero empiezan a retornar los pedidos. por eso están muy optimistas y apuntan a incrementar las ventas en 10% en 2017. Silvia Crosato, mencionó que la tecnología es un punto clave para consolidar su crecimiento, por eso siempre invierten en maquinaria moderna, pensando en las nuevas tendencias. “Somos muy exigentes en cuanto a la calidad de nuestros hilados, por eso utilizamos los mejores productos del mercado mundial, certiicados como colorantes, productos químicos y ibras diversas que aseguran la protección del medio ambiente así como de las personas que utilizan las prendas que se fabricarán y la salud de nuestros

”

Con el objetivo de InCreMenTar SuS MerCaDOS y SuS venTaS, Itessa renueva anualmente su tecnología, tratando de mantener los estándares de calidad que DeManDan SuS ClIenTeS en el Perú y el mundo .

”

ITeSSa TIene DOS MODernaS planTaS en las que elaboran productos con las más selectas materias primas. laS fIbraS MáS SOlICITaDaS son baby alpaca, alpaca, alpaca con algodón, algodones y variedad de productos con mezclas de fibras sintéticas .

”

colaboradores”. Cuentan con un riguroso control de calidad. TallereS COn lana SIlvIa Lana Silvia, cuyo slogan es “La marca que ya conoces”, es

la marca de ovillos de IteSSa desde hace 18 años. presenta una gran variedad de ovillos como Clásica, wawita y rox además de hermosas fantasías para el mercado de labores. Sus colores

y tonalidades son otro de sus grandes atractivos, lo cual ha posicionado a esta marca entre las primeras del mercado nacional. Con este producto se realizan cursos de tejido a mano para quienes ven una forma de ingresos o simplemente para aprender. “por medio de nuestro distribuidor de Lana Silvia, invitamos a más participantes a inscribirse en estas sesiones ya que pasarán un acogedor momento tejiendo prendas y accesorios. tenemos profesoras que apoyan a los que saben como a los que no saben tejer”, expresó Silvia Crosato. para realizar estas actividades, las municipalidades se prestan entusiastamente. actualmente se dictan cursos en La Molina, Magdalena, Lima Metropolitana, San Luis, etc. Lo único que deben hacer los participantes es llevar sus palitos y un ovillo de Lana Silvia para acceder a los cursos.

El chullo más grande del mundo Conocedores del valor que tiene el chullo como parte de la identidad nacional de los peruanos, Lana Silvia confeccionó “el Chullo más grande del mundo”, el mismo que mide 17 metros de altura por 20 de circunferencia. Con esta prenda, IteSSa obtuvo el world record guinness como el “Sombrero más grande del Mundo”. el chullo nació con una inalidad social, pues al desarmar sus 1,300 piezas, se convertirán en colchitas que serán donadas a una institución que alberga a personas de

escasos recursos con dolencias graves, provenientes del interior del país.

Bremen / Alemania felicita a

por sus 25 años de trayectoria empresarial. Agradecemos la confianza durante estos años y esperamos seguir trabajando juntos por un futuro exitoso. Gerhard฀Müller, Matthias฀Mantwill (Managing฀Directors)

W WW. BWK- C HEM IEFAS ER .DE GER HAR D.M UELLER @B WK- BR EM EN.DE

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MUNDO ACADÉMICO

alumnos fueron seleccionados luego de participar exitosamente en la última edición del Feriadex, organizada por el Instituto de adex.

Empresas de alumnos y egresados del Instituto ADEX

preSeNteS en la

expoalimentaria 2016

a expoalimentaria 2016 fue el certamen en el que las empresas exportadoras peruanas contactaron con nuevos clientes, pero además fue la gran oportunidad para jóvenes emprendedores, que participaron

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en la feria de alimentos y bebidas más importante de américa Latina y expusieron al mundo la calidad de sus productos con valor agregado. Fue el caso de tres grupos de alumnos egresados de la carrera de administración de Negocios

Internacionales del Instituto Superior de Comercio exterior adex, quienes presentaron productos innovadores utilizando insumos peruanos, para contribuir con el desarrollo local y potenciar la oferta exportable peruana.

ellos fueron seleccionados gracias a su buen desempeño en la última edición de Feriadex, la feria organizada por los Centros académicos del gremio exportador y donde los alumnos, tanto del 4° como del 6° ciclo del Instituto adex, presentan los productos que han elaborado como parte de su plan curricular al mercado peruano. una de las empresas que participó en expoalimentaria 2016 fue la conformada por los alumnos Ingrid Infante, ana López, Johan Márquez, paolo Munaylla y geovani reyez, quienes fundaron “Foods & tech”, y presentaron su marca “andes pasta”, ideos de quinua y maca con un alto valor nutritivo y libres de gluten. ellos pudieron tener acercamiento con cerca

”

de 50 potenciales compradores, de países como China, Corea del Sur, holanda, polonia, entre otros. además pudieron contactarse con un distribuidor de pastas en Chile, con quien coordinaron una futura visita a la planta de la empresa, para que tengan la certeza que el producto es elaborado bajo los estándares de salubridad requeridos. otro de los grupos que participó de la feria fue “ecofoods”, conformado por Javier Chávez y renzo portocarrero, que presentaron su producto “Quinua up”, una bebida nutritiva de quinua malteada con frutas de manzana y piña. Mientras que los alumnos Juan Cuba y renzo Salomón, que crearon la empresa “Fresh Fruit”, participaron con el “Maracumango”, agua saborizada de maracuyá y mango.

en el mercado central, además un comprador de Chiclayo que vende productos naturales mostró interés y viajaremos para cerrar el acuerdo. participar en expoalimentaria nos ha servido para dar a conocer más nuestro producto y vender a clientes locales”, señaló.

aDelanTanDO la navIDaD además de los grupos conformados por alumnos egresados, en la expoalimentaria 2016 también se presentó un grupo de alumnos del sexto ciclo del Instituto adex, que presentó el “Yacotón”, panetón hecho a base de harina de yacón, con frutas secas de aguaymanto e higo. este producto es especial para las personas que sufren de diabetes, pues solo está endulzado con el azúcar natural del yacón. Ya se vende en los tres locales de “Market Capon”, en el Centro de Lima, San Luis y en su nueva tienda del Callao, además el local del distrito de San Juan de Lurigancho de la cadena de tiendas “Fitosana”, también lo comercializa. el gerente general de “Cia dikeel”, eladio Seraico, señaló a la revista perú exporta, que participar de la feria expoalimentaria les sirvió para cerrar ventas con tiendas del mercado local y tener un acercamiento con compradores del viejo continente. “hemos cerrado con una tienda que vende panetones

CanTera De prOfeSIOnaleS en la feria expoalimentaria 2016 no solo participaron alumnos y ex alumnos del Instituto adex que conformaron empresas y trabajan para lograr que sus productos lleguen a mercados del exterior, sino también egresados de la carrera de administración de Negocios Internacionales que laboran en otras empresas. es el caso de Fiorella Bonilla, que trabaja en la línea de Comercio e Inversión de Sierra y Selva exportadora, organismo adscrito al Ministerio de agricultura y riego (Minagri) encargado de impulsar las exportaciones de productos con valor agregado y con ello lograr la inclusión social y productiva de productores de la sierra y selva del país. Su labor en esa institución es asesorar a las pequeñas y medianas empresas para que envíen sus productos al mercado externo de manera exitosa y sostenible, ella brinda capacitación en negociación con clientes y navieras y facilita su participación en ferias internacionales, misiones comerciales, entre otras.

parTICIparOn aluMnOS y ex aluMnOS del Instituto ADEX que conformaron empresas y trabajan para lograr que sus productos lleguen al exTerIOr .

”

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EVENTOS

MUNDO ACADÉMICO

CaMINo a la

Promueve las exportaciones peruanas desde hace 43 años

internacionalización El objetivo es complementar y extender la dimensión nacional de la oferta educativa de ADEX Escuela La empresa Cia dikkel S.a.C, está integrada por alumnos del sexto ciclo del Instituto adex. ellos presentan el Yacotón, un panetón hecho a base de harina de yacón con aguaymanto e higo secos.

a escuela de Comercio exterior de adex, institución que brinda programas de formación especializados en Comercio y Negocios Internacionales, implementa un ambicioso proyecto de internacionalización. La iniciativa permitirá a los alumnos acceder a programas educativos que incluyen experiencia en el extranjero, así como otros donde recibirán clases de docentes internacionales.

LUIS G. VEGA MONTEFERRI: “El Instituto ADEX es la única institución educativa que consigue que sus alumnos constituyan una empresa formal, no solo para aprobar un curso”. 46

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además incluye programas de perfeccionamiento para docentes con especialistas del exterior, quienes llegarán al país, pero también se tiene la posibilidad que la capacitación se haga fuera del territorio peruano. para cristalizar estos y otros planes, se trabajando en diversos convenios con universidades e instituciones educativas del exterior, como la universidad politécnica de Valencia (españa), universidad de desutuo y el Instituto europeo de postgrado, entre otros.

el presidente de los Centros académicos de la asociación de exportadores (adex), Luis g. Vega Monteferri, caliicó de “excelente” la iniciativa del gremio exportador de permitir participar de la feria expoalimentaria 2016 a alumnos del Instituto adex que hayan presentado productos con buena proyección para la exportación en la última edición de Feriadex. agregó que además de haber tenido la posibilidad de entablar contacto con importantes compradores nacionales e internacionales, participar en la feria les facilitó relacionarse con representantes de grandes empresas de todo el mundo.

Aniversario de ADEX “Las exportaciones son el principal motor de crecimiento de la economía porque genera empleo, formaliza y constituye una alternativa al progreso”, señaló Juan Varilias, presidente de ADEX.

on una nutrida concurrencia de empresarios del sector se llevó a cabo la ceremonia por el 43 Aniversario de ADEX, que contó con la presencia de la vicepresidenta de la República, Mercedes Araoz; el Premier Fernando Zavala; el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros; el ministro de la Producción, Bruno Giufra y el presidente de ADEX, Juan Varilias.

Ministros de estado se comprometieron con el desarrollo de las exportaciones y se mostraron abiertos al diálogo con el sector privado.

presidentes de comité y gerentes sectoriales de adex en un momento del cóctel.

presidente de Sierra y Selva exportadora, alfonso Velásquez y arón prado, presidente de pymeadex, con invitados.

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DATA

EVENTOS

Ranking de empresas - Exportaciones de Enero-Septiembre 2016

Gala de bienvenida

CóCTEL de la C

Juan Varilias, presidente de adex, acompañado de directores del gremio e invitados especiales.

una velada que contó con la presencia de los más importantes empresarios del sector exportador peruano.

Luis torres, director de exportaciones de proMperÚ, con directores y empresarios de adex.

Novalima banda peruana que fusiona la música afroperuana con la electrónica.

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2016

Miles US$ FOB Par.% 2016

Nº

Razón Social

CoMpañÍa MINera aNtaMINa S.a

1,571,565

6.24%

SoCIedad MINera Cerro Verde S.a.a.

1,474,938

5.86%

SoutherN peru Copper CorporatIoN SuCurSaL deL perÚ

1,123,512

4.46%

traFIgura perÚ S.a.C.

858,747

3.41%

gLeNCore perÚ S.a.C.

802,095

3.19%

CoMpañIa MINera aNtapaCCaY S.a.

709,358

2.82%

MINera LaS BaMBaS S.a.

707,762

2.81%

MINera YaNaCoCha S.r.L.

615,540

2.44%

VotoraNtIM MetaIS - CaJaMarQuILLa S.a.

486,714

1.93%

MINera BarrICK MISQuIChILCa Sa

481,213

1.91%

pLuSpetroL perÚ CorporatIoN S.a.

435,433

1.73% 1.73%

TOTAL

Expoalimentaria

on motivo de la feria Expoalimentaria, ADEX realizó un cóctel de bienvenida a los miles de compradores que llegaron al Perú procedentes de los cinco continentes para identiicar nuevos proveedores de alimentos. La velada contó con la participación del grupo Novalima, colectivo musical integrado por peruanos que trabajaban en diferentes ciudades del mundo y que fuera nominado al ´Grammy latino´ hace unos años.

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25,176,342

100.0%

MINeraLeS deL Sur S.r.L.

434,798

hudBaY perÚ S.a.C.

401,681

1.6%

CoMpañÍa de MINaS BueNaVeNtura S.a.a.

385,657

1.53%

CoMpañÍa MINera areS S.a.C.

324,285

1.29%

perÚ LNg S.r.L.

274,358

1.09%

reFINerÍa La paMpILLa S.a.a

268,274

1.07%

teCNoLÓgICa de aLIMeNtoS S.a.

262,793

1.04%

ShougaNg hIerro perÚ S.a.a.

244,000

0.97%

MINSur S. a.

239,418

0.95% 0.95%

peSQuera haYduK S.a.

238,794

MINera ChINaLCo perÚ S.a.

227,056

0.9%

CoMpañIa MINera MISKI MaYo S.r.L.

223,719

0.89% 0.82%

CÍa MINera poderoSa S.a.

206,565

Veta de oro deL perÚ S.a.C.

201,521

0.8%

LouIS dreYFuS CoMpaNY perÚ S.r.L.

194,896

0.77%

CoNSorCIo MINero horIZoNte S.a.

182,652

0.73%

petrÓLeoS deL peru petroperu Sa

177,912

0.71%

goLd FIeLdS La CIMa S.a.

176,893

0.7%

MINera aurÍFera retaMaS S.a.

175,142

0.7%

La areNa S.a.

172,405

0.68%

VoLCaN CoMpañÍaa MINera S.a.a.

159,847

0.63%

proCeSadora SudaMerICaNa S.r.L.

159,698

0.63%

repSoL MarKetINg S.a.C.

158,799

0.63%

CIa MINera CoIMoLaChe S.a.

146,493

0.58%

CaMpoSoL S.a.

122,741

0.49%

peSQuera dIaMaNte S.a.

106,114

0.42%

peSQuera exaLMar S.a.a.

105,383

0.42%

aruNtaNI S.a.C.

101,608

0.4%

MINera LaYtaruMa S.a.

100,784

0.4% 0.39%

teCNoFIL S.a.

97,245

aurIMetaL e.I.r.L.

94,326

0.37%

SoCIedad agrÍCoLa VIrÚ S.a.

91,614

0.36%

VItapro S.a.

90,607

0.36%

opp FILM S.a.

88,747

0.35%

CorporaCIÓN aCeroS areQuIpa S.a.

84,220

0.33%

aNaBI S.a.C.

83,784

0.33%

J&M MINeraLeS Y MetaLeS deL Sur e.I.r.L.

80,958

0.32%

auStraL group S.a.a

80,709

0.32%

daNper truJILLo S.a.C.

76,628

0.30%

OTROS

8,866,339

35.22%

elaboración: adex data trade

Fuente: aduanas - perú

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INFORME ESPECIAL

exportadoreS

conmemoran su día el 09 de noviembre Cada 9 de noviembre se celebra el ‘Día del Exportador’ para reconocer el esfuerzo de los empresarios consagrados al desarrollo del comercio exterior

exportar genera divisas y empleo en el país, además de impulsar la descentralización.

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n exportador es un conquistador de mercados, quien con mucho esfuerzo y dedicación no solo innova su oferta y diversiica mercados, sino que lleva crecimiento y bienestar en las zonas en las que se desarrolla. Sin embargo, queda claro que su competitividad también está supeditada a las condiciones externas, por lo que el compromiso del gobierno es fundamental para levantar las barreras que impiden su recuperación. Según la gerencia de estudios económicos de la asociación de exportadores (adex), hasta el 2011, las exportaciones totales representaban 27.2% del pBI, lamentablemente, por algunas inequidades en el mercado interno y la situación de algunos de nuestros principales mercados, en los 4 años de crisis retrocedieron en 17.8%, comparable con niveles de hace 10 años. en el período 2007-2011, las exportaciones tradicionales se incrementaron a una tasa promedio de 4.8% y las no tradicionales en 7.5%. en el período 2012-2015-- denominado de crisis-- las tradicionales cayeron en -3.2%; sin embargo, las no tradicionales mantuvieron un crecimiento promedio de 1.3% basada en determinadas actividades. Las exportaciones totales registran una fase expansiva en el período 2007-2011 con un crecimiento de una tasa anual promedio de 13.3%. aunque en los últimos 4 años las exportaciones cayeron a una tasa promedio anual de -7.8%. este año se espera un incremento de 0.8% “a la conocida caída del precio de los minerales, se le sumaron los envíos manufactureros que cayeron a una tasa anual promedio de -8%, tras haber crecido a un ritmo promedio de 11.2%”, reirió a su turno el presidente de adex, Juan Varilias Velásquez. Sin embargo, la necesidad de posesionar la oferta exportable

Juan Varilias Velásquez, presidente de adex.

El dato hace 15 años el perú apenas exportaba uS$ 6 mil millones, el año pasado la cifra alcanzó los uS$ 34 mil millones, inferior al 2012. Se espera su recuperación. peruana en el mundo y su importancia en la economía nacional, fueron asumidas por este gobierno. el presidente de la república, pedro pablo Kuczynski, se puso como meta alcanzar en el 2021 los uS$70 mil millones de despachos al exterior. hISTOrIa perú es un país minero, pero lo cierto es que otras actividades también experimentaron importantes crecimientos en los últimos años aportando al despegue del sector. el incremento en los primeros años de la década pasada se dio principalmente en los productos con valor agregado, gracias, en parte, a los acuerdos comerciales suscritos. el perú tiene 2,500 de especies marinas y ya no solo se exporta

harina de pescado, sino conservas, snack y panizados. el café es un cultivo importante, pero ya se están despachando orgánicos y especiales; asimismo, productos agroindustriales con calidad y sabor, llegando a segmentos especíicos. también exportamos artesanías, prendas e hilos de lana de alpaca, productos siderúrgicos, metalmecánicos, joyas, vicuña y algodón, minería no metálica, gas natural, metales como el oro, plata y zinc, que nos convierten en un proveedor coniable al mundo. China, estados unidos, Suiza, Canadá, Brasil y Canadá son los principales destinos. Las exportaciones genera casi tres millones de empleos, es decir el 19% de la pea ocupada está vinculada con la actividad exportadora de manera directa, indirecta o inducida. Según la matriz insumo-producto del 2007, elaborado por el INeI, por cada millón de dólares exportados de bienes no tradicionales se genera 156 puestos de trabajo. DeSCenTralIzaDOr exportar genera no solo divisas

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INFORME ESPECIAL

China, estados unidos, Suiza, Brasil y Canadá son nuestros principales destinos

y empleo en el país sino que es un verdadero impulsor de la tan esperada descentralización. ejemplo de ello es la gran actividad agroindustrial en las regiones costeras como Ica, piura, La Libertad y Lambayeque. La gran verdad es que todas las regiones tienen una oferta exportable y utilizar la exportación como un instrumento descentralizador es posible. Con leyes claras y tecnología sería una realidad. el reto, dicen los expertos, es impulsar las exportaciones promoviendo que cada región tenga ventajas comparativas y así crear 2. 5 millones de nuevos empleos. un ejemplo de empresa regional que diversiica su producción es Shanantina S.a.C. desde sus inicios produce, comercializa y exporta productos derivados de sacha inchi, generando trabajo a 110 productores quechua hablantes de la provincia de Lamas, en San Martín, y sumará más. “exportamos aceite de sacha inchi extra virgen, snacks de semilla tostada en 4 presentaciones, harina proteica orgánica y mantequilla 52

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Se necesita diversiicar la oferta de productos y los mercados.

”

lOS expOrTaDOreS SOn buSCaDOreS natos de oportunidades, pero en ese esfuerzo no están solos, ADEX, a través de sus gerencias y comités especializados ayuDa a SuS SOCIOS en sus planes de expansión .

”

a europa, estados unidos, Japón y oceanía”, reirió Michel paz, gerente general de la empresa. COMpeTITIvIDaD expOrTaDOra Las exportaciones no tradicionales registran una tasa de crecimiento promedio superior al de las tradicionales, revelando que el impulso de este sector podría tener un mayor impacto en el crecimiento económico. No obstante, debido que aún el 82% de las exportaciones peruanas están constituidas por recursos primarios y productos de bajo contenido tecnológico, se necesita diversiicar mercados y productos y combinarlas con políticas de innovación. otra gran verdad es que diversos indicadores de participación muestran que el perú no está

aprovechando las oportunidades comerciales que le brindan las 20 primeras economías del mundo. perú retrocedió en los diferentes rankings de competitividad global, lo cual limita las posibilidades de reacción a las empresas exportadoras. Los envíos nacionales apenas representan el 0.2% de las importaciones totales del mundo, porcentaje inferior al 0.25% del 2011. por ello, es importante la buena disposición del gobierno para impulsar el sector y que nuestros productos lleguen a más lugares. por ello, la buena disposición del gobierno de impulsar las exportaciones no solo es un aliciente sino parece ser el inicio del camino que los exportadores merecen para colocar los productos nacionales en cualquier rincón del planeta.

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INFORME ESPECIAL Senasa tiene como objetivo evitar que ingresen plagas y enfermedades al país, además de facilitar el ingreso de la oferta de alimentos a otros mercados.

Servicio Nacional de Sanidad Agraria

reSguardaNdo la inocuidad agroaLIMeNtarIa El 27 de noviembre próximo la entidad vigilante de la sanidad agraria en el país cumple 24 años

ace 20 años los certiicados de exportación de productos, que son el dNI de la carga, eran entregados por el Servicio Nacional de Sanidad agraria (Senasa) en la oicina del director general de sanidad vegetal, hoy se emiten más de 200 diarios a través de soisticados procesos, sus inspectores trabajan día y noche, de lunes a sábado, en todo el país. al año se realizan más de 2,500 tratamientos y emiten 85,000

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certiicados. “No decrece, por el contrario se vienen nuevos retos. en tres años los proyectos Chavimochic III y olmos estarán en pleno crecimiento. estamos hablando de 70,000 nuevas hectáreas de agricultura para agroexportación que nos impulsan a brindar un mejor servicio”, airma Jorge Barrenechea Cabrera, jefe del Senasa. existe un gran compromiso de los trabajadores del SeNaSa, de los 4,700, solo 300 están dedicados

a la agroexportación, el resto se encuentran ejecutando acciones dirigidas a proteger la agricultura familiar. aCOMpañaMIenTO hace 24 años la institución solo tenía 140 trabajadores con un presupuesto anual de S/. 3 millones, ahora recibe S/. 220 millones. Su gran objetivo es evitar que ingresen plagas y enfermedades de importancia económica al país, su rol de vigilancia es fundamental.

“Somos un organismo que acompaña a todos los productores agrícolas”, apuntó. precisó que los grandes dispensadores de plagas son las personas cuando comen frutas y las tiran o cuando trasladan subrepticiamente una semilla u otro producto vegetal fresco sin que hayan pasado por los controles de seguridad. en ese sentido, explicó que el perú cuenta con una Brigada Canina entrenada para detectar productos de origen vegetal y animal en el salón internacional del aeropuerto Internacional Jorge Chávez y en los salones de arribo de los aeropuertos de arequipa y tacna, que han permitido quintuplicar la detección de

productos hospedantes de plagas y enfermedades en equipajes y prendas de pasajeros.

Los inspectores trabajan para apoyar la actividad agraria del país.

MODernIzar lOS ServICIOS Barrenechea añadió que uno de los objetivos de la institución, que el 27 de noviembre cumple 24 años, es modernizar los servicios prestados por su institución, en esa línea, anunció que este año se están inaugurando tres sedes en huánuco, ayacucho y huancavelica. también están integrando los procesos, modiicando decretos supremos, actualizando reglamentos, procedimientos y fomentando la inclusión de todos los peruanos. “Seguiremos potenciando la plataforma

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electrónica, ya tenemos un app en android, en el que se ve el vídeo institucional en nueve idiomas, entre ellos el aymara”, detalló. asimismo, todos los procesos del SeNaSa, para exportación e importación, ya se encuentran en la Ventanilla Única de Comercio exterior (VuCe). actualmente han suscrito un convenio con Mincetur para incluir el 100% de sus trámites a este sistema con el in de brindar a los usuarios mayores facilidades y no tengan que ir a una oicina, al Banco de la Nación y/o presentar documentos físicos. Indicó que en el marco de la alianza del pacíico se ejecuta un piloto de integración para la emisión del certiicado electrónico que emiten las instituciones sanitarias de los cuatro países, que no podrán ser adulterados porque estarán encriptados con códigos.

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INFORME ESPECIAL

“

Senasa llega al 88% Del TerrITOrIO naCIOnal y atiende a 1,642 distritos .

”

eSCOlTa al SeCTOr expOrTaDOr uno de los roles de Senasa es acompañar al sector agroexportador peruano. “Creemos que tenemos una buena relación y comunicación con los gremios. Buscamos mercados, coordinamos con los empresarios y realizamos una dinámica de procedimiento para poder exportar”, mencionó. precisóquelacampañademango empieza ahora en noviembre pero que la labor en la institución inicia en julio. “trabajamos de manera

ELEVA LA PRODUCTIVIDAD DE TU NEGOCIO integrada, incluso las empresas nos dan alojamientos porque nuestros inspectores se quedan de madrugada”, dijo. agregaDOS agríCOlaS Barrenechea reveló que se está gestionando el proyecto de ley “Fortalecimiento del Senasa” que desea salga lo antes posible. “Se debe consolidar el marco jurídico, tener agregados agrícolas fuera del perú y que los funcionarios del Senasa puedan ir por un tiempo determinado para negociar el ingreso de la oferta peruana”, agregó. “un pedido a los socios de adex, cuando tengan un problema vengan con nosotros. tenemos una excelente relación con el gremio y en Senasa estamos para ayudarlos, es lo que hacemos con los pequeños agricultores, todos son importantes”, inalizó.

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MUNDO ADEX

Empresarios de Shandong en Lima Una delegación de empresarios de Shandong, China, llegó a Lima, como parte de una misión comercial para evaluar la posibilidad de hacer negocios con sus pares peruanos y así consolidar vínculos comerciales entre ambos países. En la inauguración del certamen, que incluyó una rueda de negocios, el vicepresidente del gremio exportador, John Hartley, señaló que para el 2021, año del bicentenario, las exportaciones peruanas de alimentos hacia China podría cuadriplicarse, llegando a los US$ 570 millones. actualmente, el 82% los envíos peruanos al gigante asiático está compuesto por minerales y solo el 3.6% los conforman alimentos, por lo que es necesario aumentar y diversiicar la oferta peruana de esos productos. también participaron, Jorge Castillo, director de extracción y producción de pesquería del produce; Manuel Manero, director general de Negocios agrarios del MINagrI; la Consejera económica Comercial de la embajada de China, hao Qimei; Lü wei, directora adjunta del departamento de Comercio de Shandong y el congresista roberto Vieira.

John hartley, vicepresidente de adex, asegura que en el 2021, año del bicentenario, las exportaciones peruanas de alimentos hacia China podría cuadriplicarse.

ADEX apoya empredimientos familiares

Impulso a la pequeña y mediana empresa La nueva gestión de la Asociación de Exportadores (ADEX) decidió volver a activar Pymeadex

Titular del gremio exportador participó del “IV Congreso de Familias Empresarias”. Las empresas familiares deben evolucionar y responder a los cambios de las condiciones económicas y legales de la competencia, para aprovechar las oportunidades que brinda la conformación de bloques comerciales como la Alianza del Pacíico, así señaló el presidente de ADEX, Juan Varilias, en el marco del evento. el certamen fue organizado por la asociación de empresas Familiares del perú (aeF perú), y tuvo en la coorganización a promperu y adex. Según un estudio del harvard Business review, alrededor del 70% de las empresas familiares no logra sobrevivir a la tercera generación. 58

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Arón Prado, gerente general de Mobilia Industrial S.A.C., fue elegido presidente de Pymeadex.

presidente de adex, Juan Varilias Velásquez, en plena exposición ante los centenares de asistentes al evento, realizado en la universidad de Lima.

Como parte del trabajo que realiza el gremio exportador para lograr el desarrollo económico del país, se eligió a los representantes de pymeadex, instancia dedicada a promover las exportaciones de las pequeñas y medianas empresas. para el cargo de presidente fue elegido el gerente general de Mobilia Industrial S.a.C., arón prado, mientras que Luz María

Janampa, representante de Fito perú S.a.C., fue elegida vicepresidenta. además se designó a los coordinadores de los distintos sectores, Sandra León de gold Lion S.a.C. en Confecciones; pedro Lira de Serin S.a.C. en Servicios al Comercio exterior; Candy Morales de amaz Foods S.a.C. en agroindustria y Juan pacheco de escultórica e.I.r.L. en artesanía y Joyería.

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Visita salvadoreña

El Parque de la Exposición reunió lo mejor de la producción cafetalera nacional. La Expo Café 2016, que exhibe cafés de todas las regiones del país, es organizada por la Junta Nacional del Café (JNC), la Cámara Peruana de Café y Cacao (CPC) y tiene el auspicio del ministerio de Agricultura, Mincetur, Promperú y Devida. Más de 150 productores y exportadores exhibieron los mejores granos del café peruano. el objetivo es aianzar lazos de cooperación en comercio exterior.

Tienda itinerante La tienda itinerante de artesanías peruanas participó en la última edición de Expoalimentaria.

el objetivo es ser protagonistas y recuperar el nivel de las exportaciones.

para llegar a nuevos mercados y participar en eventos de turismo ejecutivo, empresas de los comités de artesanía, textiles, Confecciones y Joyería y artesanía del gremio exportador, vienen trabajando en la creación de una marca, además de identiicar espacios en donde participar con la tienda itinerante de regalos que hizo su debut en la feria expoalimentaria. el presidente del Comité de artesanías, orlando Vásquez, señaló que la idea es crear un concepto que englobe calidad y experiencia. “Los compradores extranjeros deben tener claro que se trata de una marca que agrupa compañías con trayectoria y con un manejo logístico que garantice un intercambio comercial exitoso”, indicó. 60

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Más de 10 mil visitaron Expo Café 2016

Refuerzan y promueven acercamiento comercial entre Perú y El Salvador una delegación de el Salvador se reunió con el presidente de la asociación de exportadores (adex), Juan Varilias, para aianzar lazos de cooperación en temas de comercio exterior. La misión estuvo conformada por Jaime Miranda, vice ministro de relaciones exteriores; hugo dávila, cónsul honorario de el Salvador en Lima; greco pineda, embajador de el Salvador en perú y Sigfrido reyes, presidente del organismo promotor de exportaciones e Inversiones de ese país.

EMPRESARIALES

MUNDO ADEX

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Moda con calidad de exportación La empresa Michel & Cia. presentó su colección Otoño Invierno 20017-18. en un evento organizado por el Comité textil y la gerencia de manufacturas de la asociación de exportadores (adex), se presentó la nueva colección en prendas de alpaca de la compañía Michel & Cia., con la presencia de alejandro Salazar y Juan pepper, gerente de Ventas y gerente Comercial respectivamente. La empresa fue fundada en 1931 y se dedica a la compra, clasiicación y comercialización de ibra de alpaca y lana de ovino y la producción de prendas.

Michel & Cia presenta su nueva colección de prendas de alpaca.

La expo Café perú 2016 recibió a más de 10 mil visitantes del 21 al 23 de octubre en el parque de la exposición, donde 150 productores y exportadores exhibieron los mejores granos de café. el éxito del evento se dio en gran parte a la alianza estratégica entre el sector público y privado de toda la cadena de valor de este producto, lo reveló el presidente del Consejo Nacional del Café, Ángel Manero.

Los granos que ocuparon los tres primeros puestos del xII Concurso Nacional de Cafés de Calidad se cultivaron en Cajamarca, puno y Junín. patricio rubio Saucedo, raúl Mamani Mamani y Benigna Vicente hilario ocuparon el primer, segundo y tercer puesto respectivamente. Se proyectan transacciones por más de S/. 30 millones.

Interamsa agroindustrial incrementará destinos asiáticos Tiene más de 20 productos, pero los más solicitados son los granos andinos que provienen principalmente de Ayacucho y Puno.

Los ideos de quinua “Sumaq pacha” se venden en todos los supermercados y tiendas naturistas en el mercado local.

La compañía busca penetrar más sus actuales mercados a la par de incursionar en Asia, en especial China e India, a in de cerrar el año con un incremento de 10% en sus ventas. gustavo pereda, gerente general de Interamsa agroindustrial, comentó que el 90% de las ventas son al exterior. Su principal destino es ee.uu. que concentra el 57% del total, seguido de Japón (25%), Brasil (8%), portugal (2%), tailandia, emiratos Árabes unidos, polonia, Corea del Sur, hong Kong, entre otros. “asia es un mercado inmenso, enviamos un par de contenedores a China como prueba y creemos que tenemos oportunidades. ese país y la India son países por conquistar, al igual que rusia, destino en el que nos estamos enfocando nuevamente”, sostuvo. Interamsa agroindustrial también atiende, en menor medida, el mercado local. Sus ideos “Sumaq pacha” (tierra linda), elaborados con 100% harina de quinua, se venden en los supermercados de Cencosud (Metro y wong), Supermercados peruanos (plaza Vea y Vivanda), y tiendas naturistas. Cuentan con cinco presentaciones: tornillo, codito, spaghetti, linguini y canuto.

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EMPRESARIALES

R. Berrocal incursionará en más mercados Con más de 40 años en el mundo de la artesanía, R. Berrocal S.A.C., dedicada a la exportación de artículos de decoración y regalos, continúa expandiéndose en el exterior.

Baltic Control fortalece sus servicios

La empresa brinda servicios a diversos sectores productivos. el de alimentos es el de mayor demanda y de mayor número de clientes.

Tiene presencia en diversas partes del mundo a través de una red de oficinas propias, empresas conjuntas, inspectores y socios comerciales.

A través de sus nichos de mercado, el de regalos corporativos y de decoración de hoteles, proyecta ingresar a los países árabes y Sudáfrica. ee.uu. es un mercado importante para la empresa porque demanda en gran volumen. Sin embargo, estos pedidos varían de acuerdo a la coyuntura económica por lo que es necesario siempre buscar más mercados. “turquía y los países árabes, en especial emiratos Árabes unidos, se perilan como destinos con gran potencial”, contó rubén Berrocal ruiz, gerente de proyectos y nuevos negocios de r. Berrocal. agregó que también se incursionó en Marruecos y argentina. el país sudamericano, después del cambio de gobierno, comenzó a buscar nuevas opciones de importación. “Los destinos de Latinoamérica son difíciles de acceder por la proyección que le dan a sus artesanías. pese a ello seguiremos explorando las oportunidades”, puntualizó. r. Berrocal trabaja con alrededor de 50 talleres artesanales en todo el perú. “La mayoría está en los conos de Lima, otros en el interior del país como los que elaboran las cerámicas de Chulucanas. trabajan en su localidad por la materia prima usada en sus creaciones”, reveló rubén Berrocal. La compañía genera alrededor de 300 puestos de trabajo de manera directa.

El crecimiento de la compañía ha sido gracias a las acreditaciones y la continua evaluación de la capacidad de los equipos con los que brinda sus servicios a los rubros alimentos, minería, pesca, entre otros. Sonia tandaipan, gerente de Laboratorio de Baltic Control, comentó que incorporaron dos equipos nuevos, los cuales son de mucha utilidad para mejorar su oferta de servicios de inspección, peritaje, medición, pruebas, certiicación y asesoría. “Los equipos realizan más análisis en cantidad y en una mayor calidad para ensayos de cualquier sector”, dijo. reirió que otra de sus principales acciones para consolidar el crecimiento de la empresa es ampliar la acreditación en métodos de ensayo que tienen desde el 2012. para ello están en el proceso, tienen acreditadas dos áreas (microbiología y sensorial), pero buscan habilitar el área de físico química ya que son métodos casi exclusivos para cada producto. La gerente de Laboratorio de Baltic Control señaló que cubren sus requerimientos en base a las necesidades del mercado. “Las empresas solicitan servicios de análisis para tener registro sanitario o certiicado de calidad para exportar, por ejemplo”, señaló. estos certiicados son reconocidos por las agencias públicas, organizaciones comerciales, comerciantes, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales en el mundo.

Knit Couture lanzará marca en 2017 La exportadora de chompas Knit Couture emplea mezclas de alpaca para confeccionar hermosas prendas de invierno, y mezclas de algodón para verano. Destaca el uso de tecnología para cumplir con la exigencia de sus clientes en el exterior.

La compañía elabora artículos de decoración y regalos, hechos a mano por artesanos, con diseños contemporáneos, utilitarios y tradicionales.

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El principal mercado de la empresa es Estados Unidos. Además quiere retomar sus envíos a Europa y participar en mercados de Sudamérica. Su principal objetivo es lanzar su marca en 2017.

Las chompas de alpaca de Knit Couture cuentan con lexibilidad de diseños, característica esencial que demandan sus compradores.

“La meta es lanzar colecciones con mi marca, ese fue mi objetivo cuando hace 4 años inicié la compañía haciendo prendas para otros diseñadores. actualmente

contamos con la producción necesaria para abastecer a los mercados que nos demanden productos de calidad y de gran acabado”, reirió Lucy Barandiaran,

gerente general de Knit Couture. Comentó que en ee.uu., su principal mercado, las prendas son enviadas a tiendas por departamento y boutiques. No obstante, está interesada en participar en más destinos, por ejemplo, retomar sus envíos a europa, porque aprecian mucho la alpaca y conocen su ibra. asimismo, Sudamérica está en sus planes, a la fecha se está negociaciones con clientes en Brasil, Chile y argentina. Lucy Barandiaran reirió que su centro productivo está ubicado en La Victoria en el que se producen unas 7 mil prendas mensuales. destacó que un punto clave es la tecnología que emplea para el diseño y elaboración de las prendas.

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EMPRESARIALES Inkas, Aztecas & Mayas apunta a Taiwán

Gallos Marmolería con nueva tienda en Lima

Su oferta está integrada por granos secos de cacao, cacao en polvo, pasta y mantequilla de cacao orgánico, chocolate amargo al 100% y al 70%, y nibs de cacao.

Con más de 30 años en el mercado como productora y comercializadora de travertinos, calizas y mármoles, la compañía ofrece su oferta con altos estándares de calidad. Para fortalecer las ventas al cierre del año y posicionar su oferta de productos en el mercado local, Gallos Marmolería abrirá su segunda tienda en la Av. Caminos del Inca, en Surco. “La nueva tienda será abierta a inales del año, con lo que la compañía tendría en total dos showroom. La primera está en Miralores, la abrimos a inicios de este año y obtuvimos buenos resultados. en tanto, la idea del segundo establecimiento es expandir ese modelo”, contó su gerente general, Franco Serra. asimismo, cuentan con distribuidores en plano local como decorCenter, con grandes tiendas de retail como Sodimac y Maestro. en tanto, en el exterior, sus clientes son distribuidores, retailers y ejecutivos de proyectos. Cabe indicar que el 20% de las ventas provienen del mercado local y el 80% de la exportación. gallos Marmolería exporta a mercados como Japón, Nueva Zelanda, Francia, Inglaterra, y principalmente, al americano, en el que destacan ee.uu., Canadá, panamá, Chile, ecuador, Costa rica, entre otros. No obstante, siempre está explorando más posibilidades y reforzando su presencia en mercados adicionales.

Aliex elevará su capacidad productiva

Platería Rocío aumenta demanda de regalos corporativos

Alimentos de Exportación (Aliex), productora de salsas de mesa, tiene dos marcas: Walibí que tiene una fuerte presencia en canal retail y mercados en Lima, y Paraíso Tropical, posicionada en provincias.

Con más de 60 años de experiencia en el mercado, Platería Rocío produce su emblemática vajilla utilitaria y decorativa, a la par de impulsar sus ventas de regalos corporativos.

La empresa evalúa opciones para adquirir maquinaria europea o china, con el objetivo de incrementar la capacidad de envasado de sus salsas de mesa e impulsar sus ventas. La capacidad productiva es de 400 toneladas al mes, pero con la adquisición de la nueva maquinaria de envasado podría elevarse en un 50% más. “Los equipos serán de alta tecnología y la inversión sería de aproximadamente uS$ 250 mil. Se espera que con esta adquisición las ventas se eleven 15% al cierre del año”, reirió gilmer Cacho, gerente general de aliex. el 2016 es un buen año para la empresa por lo que espera crecer en alrededor de 60% en el canal moderno, pese a que su representada es nueva en el canal retail. en tanto, en el tradicional prevé un incremento de 10% con una mayor cobertura de puntos de venta. destacó que el producto de aliex con mayor demanda es la

La oferta de la empresa está compuesta por baldosas, planchas, mosaicos, piezas especiales, esculturas, entre otros.

Un alto porcentaje de la producción es para exportación y un pequeño margen para el mercado local. Su canal de comercialización está constituido por tiendas ecológicas y orgánicas. el gerente comercial de Inkas, aztecas & Mayas, guillermo arce, señaló que están enfocados en incrementar su La empresa opera en las provincias del Alto portafolio de productos, pero Amazonas y Datem del Marañón en Loreto y trabaja de la mano de 1500 productores. además, en incursionar en otros mercados como taiwán. “empresarios de ese país mostraron su interés en el cacao por lo que tenemos buenas expectativas de exportarlo el próximo año”, dijo. agregó que también apunta a incursionar en alemania y Japón, debido a que son grandes demandantes de cacao. La empresa produce alrededor de 100 toneladas anuales, trabaja con comunidades indígenas que tienen muy enraizada las buenas prácticas agrícolas y la trazabilidad, a in de garantizar la inocuidad del producto. arce reirió que a las diversas presentaciones de cacao de su empresa, sumó a ines del año pasado la comercialización de iltrantes a base de plantas medicinales (13 especies botánicas de Loreto), además de la crianza de animales menores, rubro en el que tiene grandes expectativas.

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aliex está enfocada en presentar propuestas innovadoras que sorprendan y agraden al consumidor inal.

mayonesa, que concentra el 40% de las ventas totales, seguido del kétchup y la mostaza. gran parte de las ventas de la empresa son al mercado local, pero también tiene clientes en el exterior, principalmente en Centroamérica y un cliente estratégico en Venezuela. “estamos interesados en ecuador, Colombia, Bolivia y Brasil. a la fecha, tenemos proyectos en Bolivia, ecuador y Chile y algunos clientes más en Centroamérica”, puntualizó.

La demanda de la empresa es 35 ítems de productos para fuerte a nivel regional, despachan a exportación. “Nuestros clientes son boutiques, bazares de Colombia, Panamá, Guatemala, Costa regalo y establecimientos que Rica y EE.UU. De todos estos, el 30% de demandan piezas exclusivas. Nos las ventas se dirigen a Panamá. buscan más por las bandejas, en “aproximadamente más de 70 diseños modernos y clásicos con clientes han realizado pedidos de tendencia moderna, y centros regalos corporativos, entre públicos de mesa”, contó. y privados, y la demanda es todo el rocío Mantilla expresó año”, señaló rocío Mantilla, gerente que seguirán expandiendo general de platería rocío. Contó que esta oferta se ha incrementado, ya que platería rocío cuida todo el proceso de la pieza, sus destinos, por ello están realizando una investigación hoy en día las empresas buscan un desde el diseño, pasando por el desarrollo del de mercado a los países regalo ino para su cliente inal o para producto, la producción y empaque. nórdicos, en los que hay un algunos eventos destacados. estos nicho especíico y los clientes cuentan con alta pedidos han fortalecido las ventas totales de la empresa capacidad adquisitiva. también le interesa Kuwait, frente a la disminución de los despachos al exterior. donde viajó este año e identiicó el potencial que además, la empresa sigue fortaleciendo su línea sus productos tendrían en este país. de vajilla utilitaria y decorativa en la que cuentan con

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LECCIONES

http://www.adexperu.org.pe

Mypes y desarrollo inclusivo, el reto de las exportaciones Escribe: Ana María Choquehuanca

amchoquehuanca@congreso.gob.pe

CONGRESISTA DE LA REPÚBLICA

estrategias modernas de marketing, de allí que l perú es un país con una gran cultura su nivel de competitividad sea aún bajo. por emprendedora relejada en las más de todos esos motivos presenté una propuesta cinco millones de micro y pequeñas legislativa para extender la vigencia del empresas (Mypes), que representan programa de compras ‘Mi perú’, hasta el año más del 99 por ciento del sector 2018. empresarial y contribuyen con el 45% del pBI, a través del programa que opera desde a pesar que más del 70 por ciento son aún el 2009 se ejecutan compras a las Mypes, informales. bajo la modalidad de Núcleos ejecutores, Las MYpeS para su desarrollo pleno, requiere implementándose a la fecha adquisiciones del apoyo del estado, de tal forma que puedan de los siguientes bienes: Kits para Cuna Más, competir en igualdad de condiciones con Kits de cocina popular, Kits de cocinas a las medianas empresas, así como acceder a gas, cocinas mejoradas, ropa hospitalaria, mercados cada vez más sólidos, tanto internos vestuario de salud, carpetas para instituciones como externos. educativas y sombreros escolares, sábanas, a pesar de la importancia de las Mypes en colchas y frazadas. la economía del país y su esta modalidad permite gran aporte al empleo de Uno de sus principales a las micro y pequeñas aproximadamente el 70 por empresas acceder a ciento, han sido descuidadas problemas es la recursos inancieros para por sucesivos gobiernos, comercialización, carecen sus procesos productivos, utilizándolas políticamente, capacitación y asistencia sin considerar su gran de poder de negociación y técnica, así como aporte al ingreso familiar, no utilizan estrategias fortalecerse tanto individual principalmente de los más modernas de marketing . como asociativamente pobres. y posesionarse en el esta situación ha mercado interno y aspirar progresivamente a generado que la mitad de las Mypes los mercados internacionales. informales no tengan acceso a herramientas Compras ‘Mi perú’, es un instrumento que informáticas y de comunicaciones y afronten fomenta la formalización y el fortalecimiento muchos problemas para lograr la certiicación de las Mype, ya que se hace un seguimiento y de calidad. asimismo, su nivel de asociatividad acompañamiento a las empresas clasiicadas, para potenciar su internacionalización es aún a in de asegurar cumplimiento de la calidad incipiente, un gran porcentaje no tiene la de los productos, aplicando incentivos para cultura del inanciamiento para la exportación la asociatividad, mejora en los procesos y menos del 5% de las formales están en productivos y su acceso a la innovación. capacidad de exportar sostenidamente. deinitivamente es una buena práctica que uno de sus principales problemas es la requiere ser potenciada para extender su comercialización, por cuanto carecen de beneicio a las Mypes. mayor poder de negociación y no utilizan

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