Edisi 18 • 2013 • Internal Bulletin for Cabin Crew
The Galley18-FINAL.indd 1
4/26/13 3:57 PM
MESSAGE FROM DIRECTOR
Penasihat: Grace Purukan 522961 Rony Eka Mirsa 526984 Pemimpin Redaksi: Roij Christian Siwy 529250 Editor: Andri Parna Yudha 533536
Rony Eka Mirsa Chief Flight Attendant
I Gede Juliastika 535370
Shanifer Ariela Rimbing 537009 Rekan – rekan awak kabin yang saya banggakan,
P
ertama saya ucapkan terima kasih atas kerja optimal yang telah rekan-rekan lakukan bersama. Pencapaian yang kita raih ditahun 2012 dinilai sangat baik, meskipun begitu hal ini janganlah membuat kita cepat puas diri tetapi justru lebih membangkitkan semangat untuk meningkatkan kinerja dengan hasil yang lebih baik lagi. Di tahun 2013 ini kita mengemban target besar perusahaan, hal ini memang tidak mudah karena lebih sulit untuk mempertahankan kinerja daripada meraihnya. Seiring dengan itu juga, target “The Best Cabin Crew” sedang berjalan, saya pribadi mengajak dan mendorong semua komponen FA untuk tetap memantain performance dalam bertugas, jangan surutkan semangat, terlebih tingkatkan kontribusi agar kita dapat bersama-sama mencapai target “The Best Cabin Crew” ini. Pada bulan April ini juga akan diadakan Audit AOC, sebagai flight attendant kita harus senantiasa siap sedia menghadapi audit tersebut, jaga performance, tingkah laku dan tutur kata, yang terpenting adalah selalu menghargai dan menghormati lingkungan sekitar kita dalam bertugas. Target 2013 ini merupakan tanggung jawab kita bersama, dan para FA merupakan salah satu kunci penting dari keberhasilan tersebut. Marilah kita selalu menunjukan sikap positif, siap, dan selalu peka terhadap perubahan . Terima kasih dan mari bekerja sebaik-baiknya.
Contributor: Zulmahmudi Adieth.Nugraha (Grafis)
COVER
LOKASI: Garuda Operation Center Cengkareng MODEL: Deliana Pasaribu 521167 Jayanti Wenas 709661
2 / The Galley / edisi 18 - 2013
The Galley18-FINAL.indd 2
4/26/13 3:57 PM
LETTER FROM CUSTOMER
Mr Gemilang Adi GA 142 | JKT TO ACEH
letter from customer
Di bawah ini adalah beberapa komentar dari para penumpang yang mempunyai pengalaman penerbangan yang menyenangkan bersama Garuda Indonesia, terutama dari service para awak kabin.
Cabin Crew atas nama Shynta Kusumaning Nagari (536914) cukup responsive dan akomodatif dalam memberikan pelayanan. Yang bersangkutan menawarkan extra beverages, hal ini jarang dilakukan crew lain di Garuda Indonesia. Ada baiknya Garuda menawarkan menu vegetarian dalam meals-nya.
Mr Yuda Perkasa Putra GA 568 | JKT TO BPP
Kami Sekeluarga puas dan sangat apresiasi atas pelayanan Hardiansyah (536695). Pertahankan komitmen Garuda dalam memberikan pelayanan yang terbaik untuk kepuasan pelanggan. Bravo Garuda!
Mr Azkawa Aikawa GA 865 | BKK TO CGK
“It’s a kind of CA Sarah Ariesta (710148) for Bangkok Post Service. Thank you! Her service to customer is excellent.”
Mr. Omar Najavi GA 841 | SIN TO DPS Miss Dinda Putri (710605) service is good.
She was very friendly and makes me comfortable during the flight
The Galley / edisi 18 - 2013 / 3
The Galley18-FINAL.indd 3
4/26/13 3:57 PM
WE ARE FAMILY
LAst FLIGHT FAREWELL
1
2
HARTI HADIATI MUMPUNI / 522413
P
ada hari Selasa tanggal 26 Maret 2013 lalu, telah diadakan acara Last Flight bagi FA Didit Mumpuni. Dedikasi yang Didit berikan kepada perusahaan telah berjalan selama kurang lebih 26 tahun, FA Didit memasuki masa purna tugas selang beberapa hari sebelum ulang tahunnya yang ke-46. Acara diadakan di area Cafe Crew, Lantai 1, Gedung Garuda Sentra Operasi, dan diikuti oleh Chief Flight
3
1. Simbolis Pemotongan dan Pembagian kue oleh Mba Didit Mumpuni 2. Suasana acara last flight di cafe crew GSO 3. Berfoto bersama jajaran Chief
Attendant Bapak Rony beserta jajaran chief dan staff. Loyalitas dan pengabdiannya sebagai FA Garuda Indonesia patut kita teladani untuk memberikan pelayanan terbaik. Sukses selalu Ibu dan keluarga!
4 / The Galley / edisi 18 - 2013
The Galley18-FINAL.indd 4
4/26/13 3:57 PM
WE ARE FAMILY
ACARA PERPISAHAN IBU YENNI RATNAWATI
Mgr. Internal Komunikasi
1
1. Berfoto bersama Ibu Grace (VP Cabin Services), Bpk Rony (Chief Flight Attendant), Bpk Roij Siwy (SM Cabin Service Support & Logistic) 2. Beserta dengan rekan –rekan di unit CCB
“Every person has its own path and journey..”
J
umat, 22 Maret 2013 lalu segenap keluarga besar Direktorat CC khususnya unit CCB mengadakan acara perpisahan dengan Ibu Yenni Ratnawati selaku Manager Internal Komunikasi di ruang unit CCB. Turut serta dan ikut memberikan kata pengantar yaitu Ibu Grace Purukan (VP Cabin Services), Bapak Rony (Chief Flight Attendant) dan beberapa jajaran struktural. Loyalitas Ibu Yenni dibuktikan lewat 26 tahun dedikasinya terhadap perusahaan. Acara berlangsung hangat dan kekeluargaan. Usai beberapa kata pengantar, acara dilanjutkan dengan pemberian kenang-kenangan dari Direktorat CC oleh Ibu Grace kepada Ibu Yenni dan kemudian ditutup dengan ramah-tamah dan makan siang. Semoga apa yang telah Ibu Yenni kontribusikan selama ini dapat berguna bagi perusahaan dan diteruskan untuk semakin lebih baik lagi ke depannya. Salam sukses selalu untuk Ibu Yenni.
2
The Galley / edisi 18 - 2013 / 5
The Galley18-FINAL.indd 5
4/26/13 3:57 PM
HOTTEST NEWS
Re-Organisasi Direktorat Layanan
T
elah 1 tahun lebih Direktorat Layanan dibentuk, setiap unit telah melaksanakan fungsinya dengan sebaik-baiknya untuk peningkatan layanan di Garuda Indonesia. Walaupun begitu, sejalan dengan service yang terus berinovasi, SDM pun dituntut untuk lebih fokus dalam melaksanakan tugasnya
masing-masing. Untuk itu struktur organisasi direktorat layanan mulai disesuaikan dengan re-organisasi menjadi menjadi bentuk di bawah ini. Diharapkan dengan struktur baru ini, kinerja kita di bawah Direktorat Layanan akan semakin baik. Sukses selalu dan selamat berkarya di tempat yang baru!
Faik Fahmi EVP SERVICES - JKTDC
Senior Manager Perfomance Control & Quality Assurance
Prijastono purwanto VP GROUND SERVICES jktcg
VP CUstomer loyalty jktcl
Grace Purukan
lou d’alessio
vp cabin services jktcc
vp INFLIGHT services jktci
roij christian siwy
ronY eka mirsa
sm cabin service support & logistics - jktccl
chief flight attendant jktccB
dodhi jatmika adhi
dewi handayani
SM FA PLANNING & ASSIGNMENT MANAGEMENT - JKTCCP
sm fa standarization & development - jktccs
6 / The Galley / edisi 18 - 2013
The Galley18-FINAL.indd 6
4/26/13 3:57 PM
HOTTEST NEWS
GO GREEN FUN BIKE IKAGI
P
ada pukul 7 pagi hari Minggu 31 Maret 2013, Direktur Utama Bapak Emirsyah Satar beserta segenap direksi dan jajaran struktural berkumpul di Lapangan Sunburst BSD untuk berpartisipasi dalam acara Go Green Fun Bike 2013 yang diselenggarakan oleh IKAGI (Ikatan Awak Kabin Garuda Indonesia). Acara pagi itu amat meriah dengan peserta penuh semangat. Apalagi acara ini turut dihadiri Menteri Negara Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, Ibu Linda Gumelar bersama dengan Bapak Agum Gumelar. Akhir-akhir ini, minat masyarakat terhadap olahraga bersepeda terus meningkat.
Bapak Emirsyah Satar membuka acara
Kesadaran pentingnya menjaga pola hidup sehat dengan bersepeda serta mencegah terus terjadinya pemanasan global adalah beberapa pemicu olahraga bersepeda kian digemari. Pada sela acara ini, Garuda Indonesia juga melakukan penanaman 5.000 pohon yang secara simbolis dilakukan oleh Ibu Linda Gumelar, Bapak Agum Gumelar, Bapak Emirsyah Satar beserta istri dan panitia.
FACTS: • •
•
Bersepeda selama 20 – 30 menit setiap hari dapat membantu program diet Anda. Bersepeda erat hubungannya dengan peningkatan kebugaran kardiovaskular, serta penurunan risiko penyakit jantung koroner. Bersepeda dengan jarak tempuh 35 kilometer dalam kurun waktu satu minggu dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 50%.
The Galley / edisi 18 - 2013 / 7
The Galley18-FINAL.indd 7
4/26/13 3:57 PM
UP IN THE AIR
TIMBANGAN TAS
Beberapa produk di bawah ini pantas untuk dilirik, selain fungsinya yang sangat penting, ukuran dari produk ini sesuai dengan standar yang dibolehkan untuk traveling.
Timbang barang belanja Anda sebelum akhirnya dimasukan ke dalam koper. Scale thing is important!
COMPRESS BAG Untuk menghemat space pada koper, gunakan compress bag berikut.
PELURUS RAMBUT MINI Bagi Anda awak kabin wanita, penampilan rambut adalah hal yang penting. Rapikan rambut Anda dengan pelurus rambut mini yang pastinya mudah untuk dibawa.
8 / The Galley / edisi 18 - 2013
The Galley18-FINAL.indd 8
4/26/13 3:57 PM
PLASTIC BAG Tas kecil ini dapat dipakai untuk berbagai perlengkapan, tetapi bisa juga sebagai acuan tinggi botol yang dapat dibawa ke dalam kabin, sangat multifungsi.
BODY SPRAY Segarkan kembali hari Anda dengan memakai body spray. “cherry blossom� meningkatkan semangat dengan wangi yang lembut.
KOMPAS Kompas! Anda akan sangat memerlukan benda ini pada saat tertentu. Always take it with you.
The Galley / edisi 17 18 - 2013 / 9
The Galley18-FINAL.indd 9
4/26/13 3:57 PM
for your info
SAFETY IESD KIOSK Sampaikan safety report kapan saja di mana saja!
S
ejalan dengan Management of Change yang terlaksana di setiap unit, JKTDV saat ini mengembangkan infrastruktur yang lebih baik dalam hal pengelolaan dan implementasi SMS (Safety Management System). Hal ini tentu merupakan suatu inovasi yang menunjang setiap pekerjaan Meet IESD! Sebuah sistem aplikasi berbasis
web di mana elemen-elemen SMS seperti Reporting Sistem, Audit, Risk Management, Investigation terdapat dalam satu basis yang terintegrasi dengan unit terkait. Jadi di sini semua pegawai Garuda termasuk aircrew dapat menyampaikan hal – hal yang berhubungan dengan safety secara cepat, kapan saja, di mana saja.
10 / The Galley / edisi 18 - 2013
The Galley18-FINAL.indd 10
4/26/13 3:57 PM
FOR YOUR INFO
Kelebihan IESD : Easy Paperless
Efficient Fast Report
Untuk lebih jelas bagaimana menggunakan IESD ini, ikuti langkah-langkah berikut:
1
Ketik: safety.garuda-indonesia.com pada kolom URL browser
2
Klik pada Link Garuda Indonesia
3
Masukan username dan email corporate pada kolom yang tersedia.
4
Pilih tab e-report
5
Klik pada bagian New e-Report, lalu pilih dengan apa yang akan anda laporkan lalu klik.
6
Isi detail occurrence dan description lalu klik Submit untuk register report yang telah dibuat. Kolom Time/Date, Title dan description wajib diisi.
7
Occurrence yang telah disubmit akan diberikan nomor registrasi.
The Galley / edisi 18 - 2013 / 11
The Galley18-FINAL.indd 11
4/26/13 3:57 PM
OUR STORY
First Class Crew Service Sehubungan dengan akan dibukanya penerbangan First Class pada Juli 2013 ini, maka pilot project pun dilaksanakan sejak 16 Maret 2013 lalu dengan tujuan Narita. Segala aspek layanan telah dipersiapkan, begitu juga dengan awak kabin yang bertugas. Berikut adalah kisah dan kesan -kesan 2 awak kabin yang mendapat kesempatan untuk bertugas dalam penerbangan First Class. Bagaimana tanggapan Ibu dengan dibukanya penerbangan F Class ini? Sangat baik dengan adanya kembali F Class Service. Sebaiknya pax-nya adalah yang benar-benar membeli produk tersebut dan bukan hanya undangan, hal ini penting untuk meningkatkan revenue GA. Tentunya dengan produk yang konsisten dan juga awak kabin yang terampil sebagai FA.
Nama: Deliana Pasaribu Jabatan : FSM
Menurut Anda, hal apa saja yang diperlukan awak kabin untuk menjadi bagian dalam tim yang bertugas melayani First Class? FA yang bertugas di F class sebaiknya yang telah berpengalaman sebagai FA minimum 2 tahun dan menguasai cabin practice serta mempunyai jiwa melayani. Santun pada sesama FA termasuk kepada FSM dan Pax juga sangat diperlukan. Adakah tips yang Purser berikan untuk para crew yang baru bergabung? Para adik- adik yang baru bergabung sebaiknya memahami betul kehidupan air crew. Bersikap respect kepada semua karyawan. Mandiri dan bertanggung jawab, serta tidak saling mengadu domba.
Celebrate her birthday while working.
SPOT NEWS
Pada penerbangan Pilot Project Tanggal 8 April 2013 NRT JKT bersama Ibu Grace Purukan (VP Cabin Services), Purser Butet merayakan hari Ulang tahunnya on board. Sukses selalu untuk Purser dan terima kasih atas loyalitas yang diberikan selama ini pada perusahaan.
12 / The Galley / edisi 18 - 2013
The Galley18-FINAL.indd 12
4/26/13 3:57 PM
“Setiap awak kabin berkompetensi untuk bertugas di first class. Hanya saja dibutuhkan komitmen diri bagaimana me-manage diri kita dalam hal appearance, attitude dan behaviour. Tidak lupa juga untuk selalu menjadi pribadi yang humble.”
M
enjadi salah satu crew yang bertugas untuk melayani penerbangan First Class adalah sebuah kebanggaan bagi setiap crew yang terpilih, Jayanti Wenas salah satunya. Tetapi bukan hanya rasa bangga yang mereka rasakan, perasaan nervous terkadang dirasakan. Seperti kita ketahui bersama, dibukanya penerbangan First Class ini adalah sebuah lompatan besar bagi Garuda Indonesia sebagai perusahaan airlines untuk membuktikan kompetensinya kepada dunia. Ditanya mengenai bagaimana tanggapannya tentang crew yang dapat bertugas di penerbangan First Class, Anti mengungkapkan, “Setiap awak kabin berkompetensi untuk bertugas di first class. Hanya saja dibutuhkan komitmen diri bagaimana me-manage diri kita dalam hal appearance, attitude dan behaviour. Tidak lupa juga untuk selalu menjadi pribadi yang humble.” Gadis yang hobi membaca ini mengutarakan bahwa setiap penumpang yang memilih terbang dengan layanan First Class Garuda Indonesia memiliki harapan tinggi dalam hal layanan, di sinilah perannya dan rekan crew lain untuk dapat menerapkan apa yang mereka dapatkan selama ini lewat uplifting briefing oleh Yates + Partner konsultan. Bagi teman – teman yang baru bergabung, “Selamat datang menjadi keluarga besar Garuda Indonesia. Jalani sebaik-baiknya setiap tugas dengan bertanggung jawab dan jangan sampai mengecewakan kepercayaan yang telah kita terima dari perusahaan, karena apa yang kita lakukan hari ini menentukan masa depan kita nanti.” Ujarnya.
Nama : Jayanti Wenas / 709661 Jabatan : FLIGHT ATTENDANT
The Galley / edisi 18 - 2013 / 13
The Galley18-FINAL.indd 13
4/26/13 3:57 PM
Favourite DEstination
Saatnya Saatnya
Teks & Foto: Zulmahmudi
enduduk kotanya lengang dengan wilayah pantainya yang luas, kondisi ini menjadikan Perth sebagai kota favorit untuk mencari ketenangan sekaligus bersantai.
Perth adalah ibukota Australia Barat dan dikenal oleh wisatawan dunia sebagai kota yang memiliki sejumlah pantai terbaik dan rekreasi laut menakjubkan, kehidupan malamnya yang meriah, pasar yang ramai, dan taman-taman kota yang indah.
Perth sendiri memiliki iklim Mediterania di mana suhu panas di musim panas bisa mencapai 45 derajat Celcius dan musim dingin yang berangin dan basah. Dan waktu terbaik untuk mengunjungi Perth adalah tergantung jenis liburan yang diinginkan. Biasanya wisatawan ramai pada musim semi, September - Oktober waktu bungabunga liar yang terkenal di sekitar Kings Park dan Avon Valley mekar sangat baik. Lalu wisata pantai amat ramai pada musim panas, awal Desember hingga akhir Februari. Kings Park dan Botanic Garden, North Bridge, Barrack Street dan Fremantle adalah destinasi favorit wisatawan. King’s Park dan Botanic Garden adalah suatu taman raksasa yang dikunjungi 6 juta wisatawan tiap tahunnya. North Bridge dan Barrack Street adalah pusat perbelanjaan utama dan tempat bersantai dengan banyak supermarket, cafÊ, dan pusat hiburan malam. Dan Fremantle adalah kota pelabuhan tua di selatan Perth, merupakan kota wisata penting bagi Australia Barat di mana turis mancanegara tumpah ruah menikmati suasana kota pelabuhan tua, bersantai di resto, cafÊ, dan terutama pasar Fremantle yang didirikan tahun 1897. Bagi penyuka pantai berikut adalah lima pantai terbaik di Perth:
14 / The Galley / edisi 18 - 2013
The Galley18-FINAL.indd 14
4/26/13 3:57 PM
2
1
PERTH CITY BEACH Di sinilah berada kawasan pemukiman mewah dan modern warga Perth. Pantai ini juga menjadi tujuan piknik keluarga, berenang, dan memancing
1. Patung almarhum Bon Scott musisi grup band AC/DC di Kota Freemantle. 2. Trigg Island, favorit peselancar. 3. Potret malam pemukiman mewah di timur Kota Perth. 4. Scarborough Beach tujuan favorit keluarga. 5. Bangunan kota tua di Freemantle
Sorrento Beach Sekitar 20 menit berkendara dari pusat kota, pantai ini banyak dikunjungi para perenang dan di sana juga bertebaran kafe dan resto.
COtessloe BEACH Inilah pantai paling terkenal di Perth. Pada musim panas semua wisatawan akan ada di sini menikmati pemandangan menawan dari Samudera Hindia.
3
SCARBOROUGH BEACH Pantainya luas, bersih dan cantik. Pantai ini merupakan tujuan utama bagi piknik keluarga. 4
TRIGG ISLAND Pantainya tak terlalu bagus namun ombaknya yang dicari. Di sinilah lokasi favorit untuk komunitas peselancar. Pada musim panas, di pantai ini berlangsung beragam jenis carnival.
5
The Galley / edisi 18 - 2013 / 15
The Galley18-FINAL.indd 15
4/26/13 3:57 PM
LETTER FROM US
SHORT MESSAGE
APA KATA MEREKA Awak kabin di bawah ini berbagi cerita tentang destinasi favoritnya selama bertugas.
Pada penerbangan GA 983 JED JKT, ETD 00.30 LT penyajian menu makan pertama sekitar pukul 02.00 dini hari. Penyertaan menu yoghurt di pagi pagi buta kebanyakan tidak dimakan oleh penumpang, masukan dari saya alangkah baiknya apabila menu tersebut diganti dengan menu lain yang menggugah selera makan penumpang yang notabene sudah rindu masakan Indonesia karena lebih dari 10 hari mengkonsumsi masakan Timur Tengah. Selain itu, waktu proses pengerjaan setting trolley juga kurang efisien disebabkan adanya yoghurt yang mengganjal antara tray atas dan bawah. Jika tidak dengan yoghurt, proses pengisian hotmeal dapat dilakukan dalam 3-5 menit tetapi sekarang proses pengerjaan menjadi 10-15 menit untuk 1 trolley, alangkah baiknya lagi apabila ukuran tinggi yoghurt tidak melebihi tinggi hot cup. Semoga ada perubahan kedepannya, untuk mendukung segi effective dan efficient yang merupakan salah satu poin dari budaya Garuda Indonesia FLY HI. Salam Sukses! Isnanto Abu Naim / 536880
Tanggapan dari Unit Food & Beverages (JKTCSF): Terima kasih atas masukan dari Bapak perihal penyertaan menu yoghurt pada penerbangan JED - JKT. Untuk hal pertama yaitu menu yoghurt yang seringkali tidak dimakan oleh penumpang, perlu kami informasikan bahwa menu yoghurt ini sudah menjadi komponen breakfast. Disamping itu mengenai spesifikasi bentuk yoghurt, hal ini dapat kami akomodir dengan pihak terkait, yaitu pihak caterer Jedah agar menyesuaikan tinggi yoghurt dengan hot cup. Sukses selalu untuk Bapak!
ADE 536702 estinasi favorit saya adalah Australia. Nyaman sekali rasanya berada di Australia. Setiap kotanya mempunyai ciri khas tersendiri, dari segi cuaca juga sangat mendukung biarpun beberapa tahun belakangan ini memang musimnya tidak menentu.
D
Hardiansyah 536695 usa Tenggara Barat. Di sana saya menemui banyak hal baru wisata alam, wisata kuliner, wisata religi, dan tentunya budaya yang sangat indah. hal ini dapat menjadi objek yang menunjang saya untuk memperkenalkan keindahan wisata Indonesia di mata dunia dengan “Garuda Indonesia Experience� pada saat saya bertugas.
N
tim redaksi mengucapkan terimakasih atas masukan dan saran yang telah dikirimkan. hal tersebut sudah kami teruskan kepada unit terkait. kami tunggu partisipasi bapak/ibu,rekanrekan karyawan untuk berbagi tulisan dan saran melalui email: the.galley@garuda-indonesia.com THE GALLEY ONLINE. Sign in to your Intra -->Garudapedia --> Corporate Info --> THE GALLEY 16 / The Galley / edisi 18 - 2013
The Galley18-FINAL.indd 16
4/26/13 3:57 PM