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MENUS du 3 Septembre au 18 Octobre 2013
Colombo de volaille Semoule Mimolette
LUNDI 16 SEPTEMBRE Sauté de porc à l’ancienne Duo de courgettes Riz d’Or Emmental Fruit de saison
Il existe en France plus de 350 variétés de fromage, d’où l’expression : «Il y a, en France, autant de fromages que de jours dans l’année».
MARDI 3 SEPTEMBRE MERCREDI 4 SEPTEMBRE JEUDI 5 SEPTEMBRE Salade de tomates Chipolatas Salade milanaise vinaigrette Penne regate provençale Compote de pommes Fricadelle de bœuf au paprika PdT vapeur à la volaille Petits pois Vache qui rit Fromage râpé Pommes de terre rissolées Yaourt aromatisé Fruit de saison Cocktail de fruits
VENDREDI 6 SEPTEMBRE Carottes râpées à l’orange Marmite de poisson à la dieppoise Riz pilaf Flan pâtissier maison
LUNDI 30 SEPTEMBRE Paupiette de veau dijonnaise Haricots verts PdT aux poivrons Gouda Fruit de saison
MARDI 1er OCTOBRE Salade dauphinoise Aiguillette de poulet chasseur Macaronis Fromage râpé Yaourt brassé aux fruits
MERCREDI 2 OCTOBRE Salade antillaise Sauté de porc barbecue PdT rissolées Carottes parisiennes Fruit de saison
MARDI 10 SEPTEMBRE MERCREDI 11 SEPTEMBRE Salade floride Filet de lieu marinière Bâtonnière de légumes Rôti de porc forestier aux haricots plats PdT country PdT vapeur Choux de Bruxelles Tomme noire Ile flottante Fruit de saison
VENDREDI 13 SEPTEMBRE Goyère au fromage maison Normandin de veau marengo Purée de légumes Fruit de saison
LUNDI 7 OCTOBRE Betteraves lanières vinaigrette Bouchée de volaille à la hongroise Frites Yaourt aromatisé
MARDI 8 OCTOBRE Dos de colin au curry
MERCREDI 9 OCTOBRE Salade fraîcheur Rougail
MARDI 17 SEPTEMBRE Salade composée (poivrons, maïs, radis)
Escalope viennoise Gratin dauphinois Yaourt nature sucré
JEUDI 12 SEPTEMBRE Duo de concombres et tomates Coquillettes Bolognaise Fromage râpé Flan chocolat
MERCREDI 18 SEPTEMBRE JEUDI 19 SEPTEMBRE VENDREDI 20 SEPTEMBRE Betteraves lanières Friand fromage Salade de tomates à l’edam Bouchée de volaille Rôti de bœuf à l’échalote Filet de colin poêlé à la crème Mat. : Fricadelle de bœuf Brocolis et choux-fleurs Pommes de terre PdT au four gratinées Torsades à la crème Haricots verts persillés Fromage râpé Moelleux au chocolat maison Mousse au chocolat Fruit de saison
LUNDI 23 SEPTEMBRE Melon
MARDI 24 SEPTEMBRE Filet de poisson pané
MERCREDI 25 SEPTEMBRE Salade fromagère
Tortellini
Epinards à la béchamel
Emincé de volaille
aux champignons
PdT vapeur
aux pruneaux
Fromage râpé
Petit moulé
Purée au lait
Liégeois vanille
Fruit de saison
Yaourt
JEUDI 26 SEPTEMBRE VENDREDI 27 SEPTEMBRE Céleri mayonnaise Quiche Lorraine maison Escalope de porc Rôti de dinde soubise à la provençale Ratatouille Lentilles aux carottes Semoule Saint-Paulin Fruit de saison
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements
Cœur de blé
(chipolatas, haricots rouges, Bâtonnière de légumes blancs, poivron vert, oignons, sauce tomate, Fraidou persil)
Fruit de saison
Yaourt nature sucré
JEUDI 3 OCTOBRE Salade montana Hachis Parmentier
VENDREDI 4 OCTOBRE Macédoine de légumes Pavé de hoki à la niçoise Demi-tomate gratinée
Fromage blanc
Riz pilaf
nature sucré
Tarte au sucre maison
JEUDI 10 OCTOBRE Carottes râpées au maïs
VENDREDI 11 OCTOBRE Pizza maison
Tortillas
Palette de porc
(œuf, PdT, oignons,
Petits pois
piperade, gruyère)
PdT forestière
Crème dessert chocolat
Fruit de saison
Les Rencontres du Goût 2013 LUNDI 14 OCTOBRE Concombre bulgare Emincé de volaille au fromage ail et fines herbes Coquillettes Fruit de saison
MARDI 15 OCTOBRE Soupe de potiron au comté Saucisses de Strasbourg à la tomate Carottes Vichy PdT vapeur Compote de pommes biscuitée
MERCREDI 16 OCTOBRE JEUDI 17 OCTOBRE Salade composée Salade coleslaw Steak haché (tomates, maïs) sauce aux herbes Rôti de bœuf au jus Semoule Mat. : Normandin de veau Ratatouille Gratin de PdT au cheddar Petit Cotentin Fruit de saison
A toi de trouver l’intrus !
VENDREDI 18 OCTOBRE Fricassée de poisson normande Riz aux petits légumes Coulommiers Gâteau fromage blanc, coco, ananas maison
s Bonne s ce Vacan Réponse : la citrouille d’Halloween
LUNDI 9 SEPTEMBRE Céleri rémoulade
Le saviez-vous ?
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