JARDINERÍA

[Jardinería] Plantas a la sombra

Para llenar de color los espacios oscuros puedes recurrir a diversas plantas que necesitan poca luz para sobrevivir, por eso te vamos a dar las mejores plantas de sombra para que des verdor a las zonas umbrías como bajo de un árbol, a la sombra de un muro, en un balcón o en un patio.

Si la falta de luz es un problema para algu- grandes arbustos como la Fatsia japonica, con sus nas plantas, basta con escoger especies grandes hojas palmadas a las lanceoladas hojas que sientan debilidad por la semisombra de las aspidistras (Apidistra sp.). y la sombra. Las plantas de fondo de bos- A continuación, te dejamos un listado de planque te ofrecerán buenas soluciones y, además, tas que darán color a tu casa, tanto en macetas estéticamente son atractivas. Las opciones son como directamente en el suelo, todas ellas aptas muy variadas, desde los elegantes helechos a los para aguantar el exterior.

AUCUBA JAPONICA Este arbusto de hojas brillantes y coriáceas exhiben un bonito color moteado amarillo, más acentuado si escogemos la variedad ‘Crotonifolia’. Además, si tenemos la suerte de elegir un arbusto femenino nos dará durante el invierno frutos rojos que contrastan con el verde de sus hojas. Se adapta muy bien a todos los tipos de suelo, aunque prefiere los suelos ácidos y resiste muy bien a las heladas y a la contaminación, así como el aire marino.

SPATHIPHYLLUM Esta planta de clima tropical, cultivada sobre todo como planta de interior, es una de las plantas que mejor soporta la poca intensidad de luz, lo que la confiere en una de las mejores opciones para aquellos hogares en la que la luz llega muy difusa. Resulta especialmente decorativa gracias a sus hojas grandes y sobre todo por sus flores blancas que sobresalen de las hojas. No soporta heladas, por lo que se aconseja cultivarla en interior. FATSIA JAPONICA Esta planta de aspecto tropical por sus grandes y lobuladas hojas es un arbusto capaz de resistir los -12ºC. En las zonas de heladas prolongadas puede llegar a perder el follaje que recuperará rápidamente en primavera. Prefiere los sustratos bien drenados y fértiles. Es una planta que resiste bien la sequía, por lo que habrá que regarla poco. Además, acepta bien la poda, pues este arbusto, sino se poda puede alcanzar los 4 metros de altura.

Más información en www.viverossanchez.com y www.grupototalia.es

URBANStyle / Noviembre 2020

AUDI Q3 SPORTBACK

ELEGANCIA EN ESTADO PURO

Si hubiera que definir en una palabra el modelo SUV de Audi, el Q3, sería la siguiente: elegancia. Y es que este diseño de la marca no deja indiferente a nadie. De la mano de Motorsan Guadalajara descubrimos este modelo.

Audi ha añadido con este modelo un SUV compacto con silueta coupé. El Audi Q3 Sportback combina la fuerte presencia y la versátil funcionalidad cotidiana de un SUV, con la elegancia deportiva y la agilidad de un coupé, convirtiéndose en el primer crossover compacto de la marca Audi.

El diseño: línea de techo descendente, carrocería musculosa

El Audi Q3 Sportback destaca por su fuerza y precisión, algo que se refleja en todos sus detalles. La rejilla negra de la parrilla Singleframe octogonal tiene un poderoso diseño tridimensional que hace particularmente deportivo a este modelo. Lo mismo ocurre con las tomas de aire trapezoidales y con el expresivo diseño del paragolpes, con su blade plano. 24

El área de los pasajeros, semejante a la de un coupé, constituye un contrapunto con los distintivos elementos adicionales, que están pintados en color de contraste y enfatizan el carácter SUV del vehículo. Una línea de techo baja continúa hacia unos pilares D planos e inclinados y culmina en un spoiler en el borde del techo. Como resultado, el Audi Q3 Sportback parece más largo que el Q3. Además, el SUV coupé es casi tres centímetros más bajo y, por tanto, tiene una apariencia más musculosa. Sobre las ruedas, unos fuertes contornos destacan la presencia de la tracción quattro, de serie con la mayoría de los motores. En la parte posterior, los diferentes elementos y detalles generan muchos juegos de luces y sombras. La anchura del Q3 Sportback está resaltada por la luneta baja, flanqueada por paneles aerodinámicos, y por el paragolpes deportivo, que tiene incorporadas las entradas de aire.

También contribuyen a ello los grupos ópticos traseros, que se extienden hacia el interior con forma de cuña, al igual que los estilizados grupos delanteros. Para estos últimos, Audi proporciona tres versiones que culminan en los de tecnología Matrix LED, cuyo haz de luz larga adaptativo ilumina inteligentemente la carretera,

El Audi Q3 Sportback fotografiado desde El Clavín con unas espectaculares vistas de la ciudad de Guadalajara.

adecuándose de forma óptima a cada situación.

Deportivo dentro y fuera de la carretera: la suspensión

El Audi Q3 Sportback ofrece un gran placer de conducción en distintos terrenos. Este crossover compacto es apto para todo tipo de usos: en ciudad, para viajes de largo recorrido o sobre terreno sin asfaltar. Equipa de serie la deportiva dirección progresiva, cuya relación se vuelve más directa a medida que aumenta el ángulo de giro, así como la suspensión deportiva.

Opcionalmente, está disponible la suspensión con control de amortiguación damper control, que aumenta aún más el margen entre dinamismo y confort.

En función de las condiciones de marcha, del estado de la carretera y de las preferencias personales, el conductor puede variar las características del coche mediante el sistema de control dinámico de conducción Audi drive select, que es un equipamiento de serie en toda la gama. Es posible elegir entre seis perfiles, incluido el modo offroad. En cuanto a la comodidad, este modelo es amplio por lo que permite disfrutar del viaje a todas las personas que se encuentren a bordo. Además, cuenta con todos los sistemas de conectividad necesarios para no tener que preocuparse por nada, solo de conducir y disfrutar el viaje.

Ahora, más que nunca, el apoyo al comercio de tu ciudad es fundamental. Encuentra el Audi Q3 Sportback en tu concesionario Motorsan de Guadalajara, ¡compra en tu ciudad!

URBANStyle / Noviembre 2020 Gastro-guía de Guadalajara

Un placer para el paladar sin salir de tu ciudad

En Urban Style nos encanta disfrutar de la buena mesa ya sea comiendo, cenando o yendo de tapas…En esta guía te recomendamos algunas de las mejores opciones para ello. Y lo mejor de todo: ¡sin salir de Guadalajara!

La Manduca Cocina tradicional. Amplia carta donde siempre encontrará carnes de La Alcarria, pescado fresco y menú diario con platos de temporada, amplia carta de vinos, además de vermut de grifo. ¡No olvides probar el pulpo a la plancha con helado de queso de cabra! C/ Rufino Blanco, 8 Tlf: 949 21 62 53 www.restaurantelamanduca.es 28

El Velero de Pacheco Ven a degustar nuestro vermut en barra con más de 30 raciones variadas. Disfruta también de nuestro restaurante con menú diario, menú especial de fin de semana y las sugerencias del chef. Carnes rojas, pescados frescos y también gran variedad de productos especiales para celíacos Plaza del Capitán Boixareu Rivera, 112 Tlf: 949 38 12 36 www.elvelerodepacheco.es

La Mejillonería Día de cierre: miércoles. Especialidades: mejillones al vapor, al infierno o en salsa de marisco. Carnes a la brasa, pescados frescos, arroces y tartar. Mas de 20 años ofreciendo sus servicios de hostelería

C/ Rufino Blanco, 8 Tlf: 949 25 50 86 facebook.com/pages/La-Mejilloneria Yoqui Día de cierre: domingo noche y lunes. Todo un clásico de la buena cocina de Guadalajara. Aquí disfrutaremos de fabulosas carnes a la brasa y su exquisita cocina tradicional en un ambiente acogedor y muy agradable.

C/ Condesa de la Vega del Pozo, 12 Tlf: 949 22 00 07 www.restauranteyoqui.com

Asador la Nouba Un mundo de cosas que nos hacen diferentes: horno de leña, parrilla, carta de tapas y raciones, cocina de mercado, carta de cafés helados... Asador La Nouba “calidad como cualidad “.

C/ San Roque, 18 Tlf: 949 49 29 72 - 638 19 93 10 www.asadorlanouba.es Zúbar Un establecimiento ideal para comer, cenar o ir de tapas en buena compañía. Excelentes raciones y una carta bien elaborada y de calidad. Todo ello en un ambiente agradable y con una atención que gusta a todo el mundo

Travesía de los Olmos, 1. Valdeluz, Guadalajara Tlf: 949 82 66 45 Facebook: @zubarrestaurant www.zubar-restaurant.negocio.site

La Duquesa Nueva apuesta del Grupo LINO en la capital. Espectacular oferta informal en barra y carta de restaurante con cocina de producto elaborada y además, las mejores propuestas de cocina japonesa.

C/ Vizcondesa de Jorbalán Tlf: 949 25 38 45 www.grupolino.com

Casa Miguelín Cerrado los lunes excepto festivos. Cocina tradicional con los mejores ingredientes del mercado. Especialidad en asados y menús para grupos. Variedad en raciones y tapas. Contamos con menú diario, menú de fin de semana, festivos y menú especial. C/ La Sierra, 2 Tlf: 949 49 27 80 www.restaurantecasamiguelin.com

Quinta Hayara Abierto L-D hasta las 18:00h. Cocina tradicional con toques de vanguardia estudiada minuciosamente por nuestro chef. Menú diario, menú especial y carta de fin de semana, donde los más pequeños podrán disfrutar de animación infantil en nuestros jardines.

C/ Puente de la Barca, 2 Tlf: 628 14 38 86 – 949 01 12 18 Gastro-guía de Guadalajara En Urban Style te recomendamos toda esta variada oferta gastronómica que podrás disfrutar sin salir de Guadalajara. Anímate y recorre uno por uno todos estos establecimientos. ¡No te dejes ninguno!

Visita también nuestra sección de gastronomía online: www.revistaurbanstyle.es/seccion/lifestyle/gastronomia

Guadalajara para comérsela Restaurante Zúbar

Cocina tradicional con un toque de modernidad

El restaurante Zúbar, ubicado en Valdeluz, nos ofrece una cocina basada en lo tradicional, pero con ese punto moderno que lo identifica. En sus platos el protagonismo se lo lleva siempre el producto al que se consigue sacar el mejor partido y sabor. Así, en este restaurante podremos degustar lo mejor del mar y de la tierra.

Verduras en tempura con salsa romesco Su chef, Adrián Romanillos, ha pasado por las mejores cocinas nacionales e internacionales, como el Bohío del famoso cocinero Pepe Rodríguez. Su paso por las mejores cocinas queda patente en sus recetas y también en sus emplatados.

El restaurante cuenta con una amplia carta, pero en Urban Style hemos seleccionado algunos de sus platos más icónicos en los que encontraremos la esencia más pura del equipo de Zúbar.

Rape con alcaparras, apionabo y alioli de ajo y miel

Entrecot madurado con salsa de estragón

COCINA DE AUTOR Para ir abriendo boca y compartir al centro, podemos degustar unas verduras en tempura con salsa romesco. Rico, sano y muy sabroso.

Como plato principal e individual podremos elegir entre carne o pescado. Para los amantes del mar, Zúbar nos propone un rape con alcaparras, apionabo y alioli de ajo asado y miel. Un placer para los sentidos. Si, por el contrario, lo que te gusta es disfrutar de una buena carne, no puedes irte sin degustar el entrecot madurado de vaca gallega con salsa de estragón.

Como broche final, ponemos el toque dulce con la tarta de queso, crema de speculoos y sorbete de frambuesa.

LA RUTA DE LOS CASTILLOS

DE GUADALAJARA

Por suerte no es necesario viajar lejos para escapar de la rutina y descubrir un pasado fascinante. Prueba de ello es la ruta de los castillos de Guadalajara. Un recorrido por algunas de las fortalezas más imponentes de la provincia, cada una con sus historia y sus peculiaridades, pero todas con un pasado común en el que tuvieron un importante papel defensivo en esta “tierra de castillos”.

Son todos lo que están pero no están todos los que son…¿Quieres descubrir los castillos más bonitos de Guadalajara? 32 CASTILLO DE TORIJA Torija es un excelente punto de partida para comenzar nuestra ruta de los castillos de Guadalajara. Y es que si eres un asiduo de la A2, seguro que más de una vez te has fijado en su precioso castillo.

Cuenta la leyenda que fue construido por orden de los Templarios y, tiempo después, la todopoderosa familia Mendoza se lo arrebató al rey de Navarra.

Durante la Guerra de la Independencia y la Guerra Civil española sufrió numerosos desperfectos, pero fue restaurado y hoy en día alberga el museo dedicado a la obra literaria de Camilo José Cela: “Viaje a la Alcarria”.

CASTILLO DE ATIENZA Ya en el Poema de Mío Cid se le describía como “una peña muy fuerte”, tanto que ni el mismísimo Rodrigo Díaz de Vivar quiso entrar en combate. Y es que este castillo que domina la villa medieval de Atienza y parece un barco surcando los cielos, fue un bastión defensivo de enorme importancia en tiempos de los celtíberos, de los árabes y, sobre todo, en la Edad Media.

Aunque tras las numerosas contiendas cayó en un periodo de abandono, el año pasado volvió a revivir el esplendor de otros tiempos cuando fue seleccionado para ubicar uno de los tronos repartidos por el mundo y que servían para promocionar la última temporada de Juego de Tronos.

CASTILLO DE ZAFRA Es otro de los castillos que alcanzó fama mundial gracias a Juego de Tronos, ya que fue elegido para representar a la Torre de la Alegría, atrayendo así a masas de fans de la serie hasta este apartado rincón de la comarca de Molina de Aragón.

Sin embargo, la fama que le ha dado Juego de Tronos ha servido para recordar lo que ya se sabía: que el castillo de Zafra es uno de los mejores ejemplos de castillo roquero y que el entorno en el que se ubica, la desierta Sierra de Caldereros es, cuanto menos, espectacular.

CASTILLO DE MOLINA DE ARAGÓN Es imposible pasar por Molina de Aragón y no levantar la vista hacia su imponente castillo. Molina también fue una plaza segura para el Cid Campeador en su camino a Valencia, de ahí que forme parte de la ruta turística conocida como “Camino del Cid”. Pero la historia de Molina de Aragón es demasiado extensa. Su castillo fue un viejo alcázar musulmán, y tras la victoria de Alfonso I El Batallador y la proclamación del Señorío de Molina, sus murallas fueron ampliadas.

De los ocho torreones originales se conservan seis, y si vas a Molina te recomiendo que no dejes de visitar esta fortificación, que de atalaya islámica pasó a bastión defensivo de todo un Señorío. Y lo que le queda… CASTILLO DE LA RIBA DE SANTIUSTE Un castillo que se erige poderoso sobre un escarpado cerro, dominando todo el paisaje a sus pies. Pero también un castillo que atesora mucha historia, leyendas y…¡fenómenos paranormales! Son tantos los testimonios de que allí pasaban cosas extrañas que hasta Iker Jimémez se hizo eco en un par de programas. Por lo visto son muchos los que han visto a una “dama blanca” pasearse por los fríos pasillos del castillo. Tal vez sea el fantasma de Manuela, una joven que fue ajusticiada y cuyo lamento aún resuena entre sus muros.

CASTILLO DE SIGÜENZA Aunque a Sigüenza le sobran atractivos, visitar su majestuoso castillo es una buena razón para acercarse a este precioso pueblo medieval. La fortaleza tiene orígenes romanos y musulmanes, aunque adquirió su fama (y su nombre actual) en el siglo XII, cuando empezó a utilizarse como residencia de los obispos de Sigüenza. Durante las Guerras Carlistas y la Guerra Civil española fue destruido casi en su totalidad, hasta que en 1976 sufrió un minucioso proceso de restauración para convertirse en lo que es hoy en día: un Parador de Turismo. Entre sus muros pasearon obispos, reyes y príncipes, y hasta se dice que el fantasma de Doña Blanca de Borbón sigue vagando por sus corredores. ¿Una recomendación? No puedes irte de Sigüenza ver el patio del castillo y tomarte algo en su cafetería. ¡Te sentirás como si hubieras

retrocedido a la Edad Media! 34

CASTILLO DE GUIJOSA Érase un castillo pegado a un pueblo…Así podríamos definir a este coqueto castillo restaurado, ya que a diferencia de la mayoría de fortificaciones que están construidas en atalayas de difícil acceso, el castillo de Guijosa tiene la peculiaridad de que está en medio del pueblo. Data del siglo XIV, y es uno de los mejores ejemplos de casa-fuerte.

CASTILLO DE JADRAQUE Algo curioso es que se le conoce como “castillo del Cid”, aunque en realidad nunca estuvo allí. Y es que cuando pasó por estos lares camino de su destierro , todavía no existía el castillo. En sus orígenes fue una atalaya de origen musulmán, pero en el siglo XV Pedro González de Mendoza lo convirtió en una especie de palacio-fortaleza, dándole su aspecto actual. Posteriormente lo heredó su hijo, Rodrigo Díaz de Vivar y Mendoza, de ahí la confusión con los nombres.

CASTILLO DE PELEGRINA A pesar de que el tiempo no ha tratado muy bien a este castillo, hacer una visita al pequeño pueblo de Pelegrina es algo súper recomendable. ¿Por qué? Porque si eres amante del senderismo y la naturaleza te encantará hacer una ruta por el cañón del río Dulce, y porque en este paraje incomparable Félix Rodríguez de la Fuente rodó más de una escena para sus documentales de “El Hombre y la Tierra”. Tal fue su importancia que hasta tiene un mirador con su nombre.

CASTILLO DE EMBID Situado en la frontera entre Guadalajara y Aragón, esta fortaleza sirvió de refugio a los castellanos durante las numerosas contiendas contra el Reino de Aragón. Todavía pueden apreciarse la torre central y tres de sus almenas, dándole ese porte digno y tan medieval. CASTILLO DE BRIHUEGA Data de la época musulmana y en sus orígenes estaba construido sobre una roca rojiza, por eso durante siglos fue conocido como “el Castillo de la Peña Bermeja”. A diferencia de otros castillos de la región, fue concebido más bien como un lugar de recreo que de defensa. Prueba de ello son sus delicados detalles, jardines y fuentes.

CASTILLO DE PALAZUELOS Se trata de otra de las numerosas propiedades de la familia Mendoza, ya que fue construido por el Marqués de Santillana en el siglo XV. Pero si vas a Palazuelos no te quedes solo con el castillo, ya que toda la villa es digna de visitar.

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