Acompanhamento é a chave do sucesso quando o assunto é tratamento de canal

@ian.endodontista

Foto: Divanildo Silva Se tem uma coisa desagradável nessa vida é dor de dente. Para se ter uma ideia, aproximadamente 27,5% dos adultos brasileiros sofrem com o problema, de acordo com dados do Ministério da Saúde. Nas crianças com até 12 anos, esse percentual cai um pouco, para 24,6%, e nos jovens na faixa dos 15 aos 20 anos, o índice é semelhante, 24,7%. O que muita gente não sabe é que esse sintoma pode estar associado a diversos fatores relacionados à saúde bucal, e por isso, o melhor a fazer é buscar o auxílio de um profissional especializado, que neste caso é o endodontista. É ele quem trata as lesões e doenças na polpa e na raiz do dente e realiza procedimentos específicos, como por exemplo o tratamento de canal.

Esse procedimento consiste na retirada da polpa do dente, que é, na verdade, um tecido encontrado na parte interna da raiz. É indicado em caso de cáries profundas, quando há danos na polpa dentária, como explica a dentista e especialista em endodontia microscópica pela Universidade de São Paulo, Iãçama Dourado: “cáries profundas, fraturas ou trincas nos dentes facilitam a penetração de bactérias que podem infeccionar a polpa, tornando necessária a intervenção. Os traumas também podem afetar esse tecido, promovendo a degeneração avançada, ou seja, a morte da polpa. Quando isso acontece, precisamos removê-la”.

A profissional atende há 5 anos em Barreiras, Oeste

da Bahia, e soma uma expertise de 16 anos na área, focada no investimento em novas tecnologias e em Tratamentos de Canal. Com base nessa experiência, ela alerta que o mais importante é não abandonar o tratamento, principalmente após a finalização do

procedimento.

Para avaliar o sucesso de um tratamento endodôntico, após todo o tratamento, é necessário realizar um controle clínico e radiográfico do paciente para avaliação de uma série de critérios, como dor ou edema. Se todas as etapas do tratamento forem realizadas adequadamente, espera-se que após o período de 1 a 2 anos de avaliação, o sucesso do tratamento seja finalmente alcançado, completa ela.

Foto: Divanildo Silva DEZ 2022 | JAN 2023

@religare.artesanal

A ARTE DE SE FAZER LEMBRAR!

PRODUTOS ARTESANAIS SÃO OS PREFERIDOS QUANDO O ASSUNTO É LEMBRANCINHAS E BRINDES

Texto: Louise Calegari e Elisabeth Guerra

A revolução industrial trouxe uma série de vantagens como o poder de compra e a produção em série. Em contrapartida, com o passar dos anos, os olhares se voltaram para a exclusividade e personalização, trazendo de volta um conceito antigo, o Hand Made. Cada vez mais são valorizados aqueles produtos únicos e inesquecíveis. A tendência tomou conta da gastronomia, da moda e principalmente do universo do presentear.

Com isso, surgiram marcas que pregam essa ideia e oferecem itens feitos à mão. Uma delas é a Religare, que atua em Barreiras e é conduzida por Ana Luiza Cunha. Ela explica que a empresa foi criada meio que por acaso:

A RELIGARE SURGIU DE FORMA ESPONTÂNEA. EU PRECISAVA DE UMA ATIVIDADE QUE TROUXESSE PRAZER E LEVEZA PARA MEU DIA A DIA E COMECEI A FAZER SABONETES BEM ESPECIAIS PARA PRESENTEAR AMIGOS E PARENTES. OS SABONETES FIZERAM MUITO SUCESSO. A MINHA PRIMEIRA CLIENTE FOI UMA PRIMA QUE QUERIA PRESENTEAR UMA TIA. LOGO DEPOIS VIERAM OS SABONETES DE MATERNIDADE DO MEU AFILHADO E, A PARTIR DAÍ, COMECEI A RECEBER ENCOMENDAS.

Foto: Arquivo pessoal

Hoje, a empresa que surgiu no meio da pandemia, busca transformar o desejo dos clientes em realidade com uma cartela extensa de produtos feitos de acordo com cada perfil. Além dos sabonetes em

barra, a marca o oferece em textura de mousse ou “colher”, como foi batizado, geleias, velas, álcool em gel, esfoliantes e muitos outros itens: “Pesquiso bastante as novidades do mercado, as tendências do universo Home & Decor para orientar o cliente a chegar em lembranças úteis, que agradam aos olhos, olfato e com sensorial incrível para criar uma excelente lembrança afetiva da ocasião. Por isso os insumos são escolhidos com muito cuidado, pois a intenção é oferecer qualidade. Utilizamos óleos extra virgens, com prensagem a frio, extratos glicerinados, essências e pigmentos próprios para cosméticos e uso na pele”, conta Ana Luiza.

Foto: Arquivo pessoal Fotos: Divanildo Silva

O cuidado na escolha dos materiais se estende também à papelaria, que é feita para impressionar. “Usamos sempre papéis especiais, com tratamento na parte interna, para melhor preservação das propriedades dos produtos, como o sabonete, por exemplo. Tudo é feito pensando em oferecer o melhor de forma personalizada e intimista, para que o presente ou lembrança criem boas surpresas”, explica a empresária.

Isso vale para pequenas ou grandes encomendas, como conta a proprietária da Religare. Mas ela lembra que de todos os produtos que oferece, aquele que foi criado primeiro, continua sendo o campeão de pedidos: “Os sabonetes continuam sendo as lembranças mais pedidas, geralmente no formato quadrado. Temos 3 tamanhos P, M e G e todos têm muita saída. Outro queridinho é o sabonete de mel, pois leva mel de abelha na composição e quem usa gosta muito do aroma e dos benefícios para a pele, além dos home sprays, difusores e água perfumada para tecidos.”

Em meio ao sucesso da empresa, ela sonha alto para o futuro.

PARA O PRÓXIMO ANO ESPERO AUMENTAR O NÚMERO DE CLIENTES QUE BUSCAM LEMBRANÇAS INSTITUCIONAIS, ASSIM COMO PRETENDO DIVULGAR MELHOR A NOSSA LINHA 100% NATURAL, LIVRE DE PARABENOS E FTALATOS, DE CRUELDADE ANIMAL E ENRIQUECIDA COM ÓLEOS ESSENCIAIS, FINALIZA.

@mateus_brazzil

PROFISSÃO INFLUENCER:

CONHEÇA A HISTÓRIA DO PIONEIRO EM CONTEÚDO GASTRONÔMICO EM BARREIRAS, MATEUS BRAZZIL

Texto: Elisabeth Gerra

Foto: Divanildo Silva

Uma nova profissão, com desafios diferentes e formas mais modernas de ganhar dinheiro, esse é o mundo dos chamados influenciadores digitais, pessoas que têm a Internet como o seu principal local de trabalho e palco para o seu sucesso. Mas engana-se quem acha que somente os famosos conseguem trabalhar e crescer nesse meio. Existem centenas de influencers que começaram do zero e hoje já conseguem se manter com o seu trabalho no digital, como é o caso do influenciador Mateus Brazzil, que

já acumula mais de dez mil seguidores no Instagram.

Nascido em Pernambuco e morador de Barreiras há mais de 20 anos, o criador de conteúdo e estudante de gastronomia já se considera um barreirense nato. “Eu posso dizer que sou barreirense com muito orgulho e amor. Essa é a cidade na qual cresci, estudei, formei amigos, além dos meus pais e meus irmãos. Eu não tinha familiares na cidade, mas em datas comemorativas a casa enchia de gente. Barreiras me acolheu e foi aqui também onde eu iniciei os meus trabalhos com a internet”, conta ele, confessando que sempre quis trabalhar no meio.

Foram os pais que descobriram o talento do jovem e o apoiaram desde o início. “Sempre fui chamado de artista pelos meus pais. E foi assim que percebi que poderia compartilhar meu dia a dia e gostar disso, e ainda dar dicas, e de estar na frente da câmera. Em 2016 a brincadeira ficou séria e comecei a ter propostas de parcerias com empresários e lojistas. A partir desse momento entendi que o meu passatempo se tornou o meu trabalho”, revela o influencer.

Hoje ele visita restaurantes, lanchonetes, bares e outros estabelecimentos na tentativa de mostrar aos seguidores a experiência, sempre com bom humor e um jeito descontraído. Os vídeos criativos envolvem até mesmo os funcionários, com muita música, dança e seguindo as trends do momento.

A TERRA ESTÁ EM MOVIMENTO, ESTAMOS EM MOVIMENTO, AS NOTÍCIAS NÃO PARAM, ENTÃO É DESSA FORMA QUE

SELECIONO OS MEUS CONTEÚDOS, COM BASE NOS ÚLTIMOS

ACONTECIMENTOS RELEVANTES

PARA NÃO FICAR PARA TRÁS,

PORQUE DA MESMA FORMA QUE

QUALQUER OUTRO PROFISSIONAL BUSCA ESPECIALIZAÇÃO OU QUALIFICAÇÃO, COM O

INFLUENCER NÃO É DIFERENTE.

Foto: Divanildo Silva

Foto: Arquivo pessoal / Instagram

Mas essa fórmula de sucesso não foi descoberta de uma hora para outra. Em 2020 Mateus sentiu na pele as consequências de um ataque cibernético, quando teve sua conta hackeada: “Na época eu somava mais de 19 mil seguidores e meu mundo desabou. Foi uma frustração total, mas foi necessário para que eu pudesse me reencontrar. Tracei uma linha de conteúdo que eu gostava e que tinha certeza de que os seguidores gostariam também, me especializei nisso, comecei a compartilhar receitinhas e tive um retorno surreal”, lembrou o influencer. Mateus revelou que atualmente a influência digital é responsável por 85%

da sua renda, mas confessa que ainda falta muito para a carreira ser reconhecida legalmente: “Sinto falta de um órgão que defina o mínimo de regras e limites

para que haja igualdade e condições de trabalho dentro de uma ética profissional.

Precisamos também ter uma métrica de remuneração de mercado para saber como o comunicador digital será avaliado. Por fim, precisamos estimular as pessoas a

entenderem essa profissão como qualquer

outra, pois ela exige responsabilidade e comprometimento, assim como um trabalho qualquer, é um outro trabalho que causa impacto na vida das pessoas”, finaliza.

Foto: Arquivo pessoal / Instagram

@isolacucinaitaliana

28 ANDIAMO IN SARDEGNA!

CONHEÇA O ISOLA, RESTAURANTE ITALIANO QUE RESGATA MEMÓRIAS AFETIVAS E A CULINÁRIA TÍPICA DA BELA ILHA DA SARDENHA

Texto: Louise Calegari

Fotos: Chef Marco Caria

Gastronomia de alta qualidade, ancestralidade, criatividade, respeito às tradições e uma pitada de empreendedorismo. Essa é a receita de sucesso do chef Marco Caria, italiano que comanda o restaurante Isola, localizado em Salvador. O estabelecimento existe há dez e resgata profundamente a gastronomia da ilha de Sardenha, na Itália, terra natal do Chef.

O restaurante guarda um compilado de memórias afetivas e gastronômicas presente em cada canto e prato servido:

A MAIORIA DAS RECEITAS VEM DAS MINHAS LEMBRANÇAS DE INFÂNCIA E SÃO OS PRATOS QUE A MINHA MÃE PREPARAVA PRA MIM, CONTA MARCO CARIA.

ESSE PRATO ME FAZ VOLTAR À INFÂNCIA, POIS MINHA MÃE O PREPARAVA DE MADRUGADA PARA LEVARMOS À PRAIA EM UMA CAIXA TÉRMICA. AINDA CONSIGO LEMBRAR DO CHEIRO DA HORA EM QUE ABRIA A VASILHA.

São sabores típicos, que em sua simplicidade elevam a experiência e transportam o cliente para a charmosa ilha italiana, como propõe o próprio nome do restaurante, Isola, ilha em português.

A viagem começa pelo cardápio composto por cerca de 30 opções e repleto de massas frescas, risotos, frutos do mar, frios artesanais, queijos especiais e um pão delicioso, feito na casa. Vale destacar alguns pratos, como o Malloreddus Alla Campidanese, típico da culinária sarda.

“Trata-se de um pequeno nhoque de sêmola regado ao molho de tomate, manjericão, linguiça artesanal, açafrão, queijo pecorino, que também é tradicional na Sardenha e folhas de louro. O sabor e o perfume desses ingredientes representam muito bem a minha terra”, explica o Chef Caria, acrescentando que a receita é especial:

Outra receita muito representativa e que faz sucesso no menu é o Culurjones, que é uma típica massa sarda recheada com uma mistura de batata, queijo pecorino e hortelã coberta por um delicioso molho leve de tomate e manjericão.

Já o carro-chefe da casa é o que leva o nome do restaurante, o Linguine Isola: “Esse é um verdadeiro festival de frutos do mar” – define ele, acrescentando que

a receita é composta por “mexilhões, lambretas, vôngole, lulas e camarões, refogados no azeite de alho e na pimenta calabresa, para depois serem flambados

no vinho branco e finalizados com tomatinhos cereja”, uma explosão de sabores, que podem ser harmonizados com os 30 vinhos da carta, incluindo rótulos próprios, Chardonnay e Cabernet Sauvignon, fruto de uma parceria com a vinícola boutique Lidio Carraro, da Serra Gaúcha famosa por produzir vinhos biodinâmicos, ou seja que possuem mínima intervenção no processo.

Para quem deseja uma refeição mais simples, mas não menos surpreendente, o restaurante oferece pizzas artesanais, com borda suculenta e aerada, resultado da longa fermentação. As coberturas vão desde a tradicional muçarela de búfala à salsiccia, também artesanal. A escolha seleta dos pratos foi feita após muita pesquisa na terra natal e conversas com a irmã Silvia, que acabou se mudando também para o Brasil, para cuidar da administração do restaurante. É que nem ela resistiu aos encantos da Bahia, endereço escolhido por Caria para ser seu lar, após se apaixonar por uma baiana. Essa mistura de culturas influencia

também a escolha dos ingredientes, principalmente no gran finale da refeição que pode ser coroado pelo famoso gelato produzido artesanalmente na casa.

Outra dica é provar o seada, doce popular típico da Sardenha: “É um pastel frito delicioso, recheado de queijo, raspas de limão siciliano e finalizado com mel”,

descreve Marco Caria. Para encerrar a experiência com chave de ouro, vale levar para casa um dos licores preparados pelas mãos cuidadosas do Chef. São dois sabores: o Limoncello e o Mirto, feito com a semente de mesmo nome, nativa do Mediterrâneo e trazida especialmente para essa bebida.

Seja qual for a escolha, a visita ao Isola é extremamente recomendada para aqueles que amam uma culinária cuidadosa, de alto nível e feita com ingredientes selecionados à dedo. O melhor, é que é possível viver essa experiência pagando um preço justo e ainda se deliciando com a vista, composta pela paróquia de Sant ´ Ana, pela Casa de Iemanjá, pelos bucólicos barquinhos dos pescadores e o belo mar da praia do Rio vermelho.