Abapa empossa diretoria para o Biênio 2023/2024

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Em cerimônia realizada no início de novembro, em Luís Eduardo Magalhães (BA), o presidente da Associação Baiana dos Produtores de Algodão (Abapa), Luiz Carlos Bergamaschi, que foi reeleito presidente da Abapa por mais um biênio (2023/2024), tomou posse do cargo, junto com a diretoria. O evento reuniu cotonicultores da Bahia e de outros estados, além de representantes do agronegócio e autoridades.

Na ocasião, o presidente enfatizou a importância da cadeia produtiva da fibra para o desenvolvimento regional, e da união dos produtores como protagonista das transformações que têm trazido reconhecimento, realizações, assim como desafios para o agronegócio na Bahia. Bergamaschi foi reconduzido ao cargo pelo presidente da Abrapa, Júlio Cézar Busato, que o antecedeu no comando da entidade.

Em seu discurso, além da importância da cotonicultura, Bergamaschi lembrou o papel dos produtores rurais brasileiros na produção sustentável e no suprimento de alimentos e algodão para o mundo.

O ESFORÇO E A DEDICAÇÃO

DOS NOSSOS AGRICULTORES SÃO

FUNDAMENTAIS PARA QUE O BRASIL

CONTINUE CONTRIBUINDO PARA A

SEGURANÇA ALIMENTAR DE CENTENAS

DE PAÍSES, E PARA QUE AS NOSSAS

BOAS PRÁTICAS NUNCA DEIXEM

DÚVIDAS SOBRE A CAPACIDADE QUE TEMOS DE PROTEGER O MEIO AMBIENTE. SABEMOS QUE EM CADEIAS PRODUTIVAS

COM EXCELÊNCIA TÉCNICA, COMO AS

EXISTENTES AQUI NO OESTE, OS BONS

RESULTADOS DA PRODUÇÃO NÃO PODEM SER DISSOCIADOS DO CORRETO

MANEJO DOS RECURSOS NATURAIS. ENTÃO, É NOSSO DEVER ADOTAR TODOS

OS CUIDADOS E FAZER CUMPRIR A LEGISLAÇÃO QUE REGE O SETOR. E É ISSO QUE TEMOS FEITO E CONTINUAREMOS A FAZER, DECLAROU.

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@isolacucinaitaliana

ANDIAMO IN SARDEGNA!

CONHEÇA O ISOLA, RESTAURANTE ITALIANO QUE RESGATA MEMÓRIAS AFETIVAS E A CULINÁRIA TÍPICA DA BELA ILHA DA SARDENHA

Texto: Louise Calegari

Gastronomia de alta qualidade, ancestralidade, criatividade, respeito às tradições e uma pitada de empreendedorismo. Essa é a receita de sucesso do chef Marco Caria, italiano que comanda o restaurante Isola, localizado em Salvador. O estabelecimento existe há dez e resgata profundamente a gastronomia da ilha de Sardenha, na Itália, terra natal do Chef.

O restaurante guarda um compilado de memórias afetivas e gastronômicas presente em cada canto e prato servido:

A MAIORIA DAS RECEITAS VEM DAS MINHAS LEMBRANÇAS DE INFÂNCIA E SÃO OS PRATOS QUE A MINHA MÃE PREPARAVA PRA MIM, CONTA MARCO CARIA.

ESSE PRATO ME FAZ VOLTAR À INFÂNCIA, POIS MINHA MÃE O PREPARAVA DE MADRUGADA PARA LEVARMOS À PRAIA EM UMA CAIXA TÉRMICA. AINDA CONSIGO LEMBRAR DO CHEIRO DA HORA EM QUE ABRIA A VASILHA.

São sabores típicos, que em sua simplicidade elevam a experiência e transportam o cliente para a charmosa ilha italiana, como propõe o próprio nome do restaurante, Isola, ilha em português.

A viagem começa pelo cardápio composto por cerca de 30 opções e repleto de massas frescas, risotos, frutos do mar, frios artesanais, queijos especiais e um pão delicioso, feito na casa. Vale destacar alguns pratos, como o Malloreddus Alla Campidanese, típico da culinária sarda.

“Trata-se de um pequeno nhoque de sêmola regado ao molho de tomate, manjericão, linguiça artesanal, açafrão, queijo pecorino, que também é tradicional na Sardenha e folhas de louro. O sabor e o perfume desses ingredientes representam muito bem a minha terra”, explica o Chef Caria, acrescentando que a receita é especial: Outra receita muito representativa e que faz sucesso no menu é o Culurjones, que é uma típica massa sarda recheada com uma mistura de batata, queijo pecorino e hortelã coberta por um delicioso molho leve de tomate e manjericão.

Já o carro-chefe da casa é o que leva o nome do restaurante, o Linguine Isola: “Esse é um verdadeiro festival de frutos do mar” – define ele, acrescentando que a receita é composta por “mexilhões, lambretas, vôngole, lulas e camarões, refogados no azeite de alho e na pimenta calabresa, para depois serem flambados no vinho branco e finalizados com tomatinhos cereja”, uma explosão de sabores, que podem ser harmonizados com os 30 vinhos da carta, incluindo rótulos próprios, Chardonnay e Cabernet Sauvignon, fruto de uma parceria com a vinícola boutique Lidio Carraro, da Serra Gaúcha famosa por produzir vinhos biodinâmicos, ou seja que possuem mínima intervenção no processo.

Para quem deseja uma refeição mais simples, mas não menos surpreendente, o restaurante oferece pizzas artesanais, com borda suculenta e aerada, resultado da longa fermentação. As coberturas vão desde a tradicional muçarela de búfala à salsiccia, também artesanal.

A escolha seleta dos pratos foi feita após muita pesquisa na terra natal e conversas com a irmã Silvia, que acabou se mudando também para o Brasil, para cuidar da administração do restaurante. É que nem ela resistiu aos encantos da Bahia, endereço escolhido por Caria para ser seu lar, após se apaixonar por uma baiana. Essa mistura de culturas influencia também a escolha dos ingredientes, principalmente no gran finale da refeição que pode ser coroado pelo famoso gelato produzido artesanalmente na casa.

Outra dica é provar o seada, doce popular típico da Sardenha: “É um pastel frito delicioso, recheado de queijo, raspas de limão siciliano e finalizado com mel”, descreve Marco Caria. Para encerrar a experiência com chave de ouro, vale levar para casa um dos licores preparados pelas mãos cuidadosas do Chef. São dois sabores: o Limoncello e o Mirto, feito com a semente de mesmo nome, nativa do Mediterrâneo e trazida especialmente para essa bebida.

Seja qual for a escolha, a visita ao Isola é extremamente recomendada para aqueles que amam uma culinária cuidadosa, de alto nível e feita com ingredientes selecionados à dedo.

O MELHOR, É QUE É POSSÍVEL VIVER ESSA EXPERIÊNCIA PAGANDO UM PREÇO JUSTO E AINDA SE DELICIANDO COM A VISTA, COMPOSTA PELA PARÓQUIA DE SANT´ANA, PELA CASA DE IEMANJÁ, PELOS BUCÓLICOS BARQUINHOS DOS PESCADORES E O BELO MAR DA PRAIA DO RIO VERMELHO.

É HORA DE ARRASAR!

CONFIRA PRODUÇÕES PARA ELEVAR O NÍVEL DAS SUAS COMEMORAÇÕES DE FIM DE ANO

Quando chega essa época do ano, a agenda fica cheia de eventos que favorecem os encontros, a confraternização, a celebração e a renovação de ciclos. Para vivenciar ao máximo cada momento, nada melhor do que investir na autoestima e caprichar no look! Quem sabe ele te dá ainda mais sorte para começar 2023 com o pé direito!

Pensando nisso, a nossa equipe montou uma seleção especial para o Natal e o Réveillon, para você entrar no clima sem perder o estilo! Vem ver!

NATAL

Não tem jeito. Entra ano e sai ano, o vermelho é a cor predominante e clássica do Natal. Mas dá para usá-la sem perder a contemporaneidade, apostando em cortes modernos e estruturados.

É o caso dos plissados e babados, que podem aparecer em blusas e vestidos. Com um decote então, a produção fica completa e cheia de personalidade.

Outra opção é apostar no caimento de tecidos leves, ideais para o calor do nosso verão, possibilitando sofisticação sem perder o conforto.

RÉVEILLON

As cores que serão tendências para o próximo ano já foram atualizadas com sucesso, pelo menos de acordo com o relatório colaborativo do Coloro e WGSN, que funciona como uma espécie de guia para 2023.

Dentre as cores apresentadas, está a Digital Lavender, que promete ser o hit do novo ano que se aproxima. A cor estimula o lado sensorial, gera bemestar, serenidade, equilíbrio e o que eles chamam de “otimismo digital’’.

Fotos: Internet Sundial é uma espécie de amarelo, quase primo do ocre, e abrange os tons de beges e marrons. É a cor que reúne os tons orgânicos e de origem natural, e promete uma reconexão com o campo. Um verdadeiro convite para desacelerar e relaxar desse turbilhão que foi o ano de 2022, né?

Tranquil Blue representa a beleza dos azuis e seus tons médios e brilhantes, que proporcionam beleza, leveza e clareza para refletir as ações passadas e reprogramar as futuras.

Para quem não abre mão do branco, a melhor opção é incrementar no modelo escolhido. Valem os conjuntos, vestidos midi, curtos e principalmente os longos, que dão aquele ar de boho chique e te deixam bem à vontade. A Luscious Red é outra cor que ressurge do tradicional vermelho. De acordo com os responsáveis pelo relatório, a ideia aqui é “aumentar a frequência cardíaca, gerar desejo, paixão e empoderamento”!

Se você é fã de brilho, essa é a hora certa para usar aquele vestido que você guardou o ano inteiro. Para não errar, aposte no equilíbrio das linhas minimalistas e na sofisticação dos cortes em alfaiataria. Lembre-se que, na dúvida, menos é mais.

SOFISTICAÇÃO, DESIGN PERSONALIZADO, TECNOLOGIA E AMOR

Foto: João Mena

Um novo capítulo para uma família especial se inicia neste lar com mais de 300 m². A combinação de elementos contemporâneos com traços clássicos traduzem o clima aconchegante nos ambientes deste apartamento que tem a essência da atemporalidade. O grande aconchego se dá através dos materiais escolhidos e na proposta de literalmente “estar” e aproveitar momentos importantes e intimistas em casa.