Sommer i Trondheim

Sommerbyen Trondheim

Endelig er sommeren her, det blomstrer i Stiftsgårdsparken, og fuglene kvitrer i trærne i Nordre gate. Vi gleder oss til å se sommerbyen fylles av både Trondheimere og feriegjester fra fjern og nær!

Det skjer utrolig mye i Trondheim på sommerstid. Bare ta en titt på arrangementsoversikten på side 18-19; og dette er bare et lite utvalg av festivaler og arrangement for store og små. Følg med trdevents.no for enda mer inspirasjon.

Trondheim har noe for alle, uansett om du er mest opptatt av kunst, kultur, mat, shopping eller opplevelser. Det er alltid mer å oppdage i byens gater og veiter: Fra vintagebutikker og gallerier til varehus og opplevelsessentre. Gastronomibyen Trondheim byr på flere nye restauranter, og Nidelven og fjorden frister med aktiviteter til sjøs. På midtbyen.no og visittrondheim.no finner du informasjon og tips til hvordan du får det beste utav Norges fineste sommerby.

Hjertelig velkommen!

4 12 18 20 29

Sommeren starter på Martnan

Sommer i Borggården

Arrangementer i sommer

Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen

Matopplevelser for hele familien

30 34 36 40

Kirsten Schultz Daglig leder, Trondheim Management

Sommeropplevelser i Trondheim

Portrettintervju: Lydia Gieselmann

Olavsfest

Livet i Pstereo

MIDTBYENS BUTIKKER HAR ÅPENT 10-18, OGSÅ PÅ LØRDAGER

Trondheim Torg og Byhaven har åpent til 20 (18)

Utgiver og redaksjon: Trondheim Management AS, Nordre gate 10, Trondheim. midtbyen.no, visittrondheim.no.

Layout: Trondheim Management og Adresseavisen studio.

Tekst: Trondheim Management/Miriam Frøiland Haug, Kari Aarnes, Kjersti Hansen Eggen. Med forbehold om trykkfeil og endringer. Forsidefoto: BERRE. Trykk: Polaris trykk.

MARKED

Besøk treboder, telt og foodtrucks rundt Torvet hver dag kl. 11-19. martnan.no/utstillere

AKTIVITETER

Bli med på byvandring, strikketreff, ballspill og mye mer. martnan.no

TORVSCENEN

Opplev DJ´s, danseshow og annen underholdning fra scenen. martnan.no/program

ONSDAG 28. JUNI - LØRDAG 1. JULI

KI. 11 - 19 PÅ TORVET

Sommeren starter på Martnan!

Gjør deg klar for en pangstart på sommerferien når Martnan fyller Trondheim sentrum med sommerstemning og aktiviteter!

Nok en gang fylles Torvet med folkeliv, aktiviteter og et mangfold av utstillere innen en rekke kategorier. Årets Martna varer i fire dager, fra onsdag 28. juni til lørdag 1. juli.

Finn alt fra elektronikk til klær, smykker og leker i bodene i Munkegata, og nyt smaken av rykende fersk håndmat mens du utforsker det varierte utvalget Martnan byr på. Oppdag spennende lokalmat fra Bondens Marked og andre produsenter i Kongens gate øst.

Og etter all shoppingen er det kanskje tid for litt påfyll? Da kan du kjøpe deg en bakt potet, empanadas, falafel eller churros fra de mange foodtrucksene før du setter deg ned i spiseområdet Oasen for å slappe av og se på folkelivet.

LANGE TRADISJONER

Visste du at Martnans historie strekker seg mange århundrer tilbake i tid? Historiker Terje T. Bratberg anslår at Martnan har sin opprinnelse langt tilbake i middelalderen, selv om den først blir nevnt i skriftlige kilder i 1540. Da ble det faktisk påbudt at markedsbodene skulle reises på torget som den gang lå sør for Vår Frue Kirke.

I 1681 ble Martnan flyttet til det nåværende Torvet, og det er her markedet arrangeres den dag i dag. Vareutvalget på årets martna er selvsagt preget av flere moderne og internasjonale produkter enn det var i middelalderen, men du finner så klart fremdeles lokalproduserte matvarer og tradisjonsrikt håndverk på markedet. Her er det noe for alle og enhver.

HÅNDVERK

Vi gleder oss over å tilby et godt utvalg av håndverk på Martnan. Ta turen innom disse utstillerne og mange flere for å finne helt unike og håndlagde produkter:

Oddrun Redesign vil stå på Martnan med sine håndlagde smykker. Hun har gjenbruk i fokus, og lager smykkene av gammelt sølvbestikk og mynter. Du finner henne i en trebod på Torvet alle dager.

En annen utstiller som kommer med eget håndverk, er Dana Valerica Bakke. Hun lager produktene sine i Rogaland, og i hennes bod finner du lys, treleker, engler og pynt laget av drivved. Disse varene selger hun fra et martnastelt på Martnan alle dager.

Vi anbefaler deg også å ta turen innom markedet flere dager for å være sikker på at du får med deg alle dagsutstillerne. Joa by June er på Martnan 30. juni og

1. juli, og hun selger håndstøpte interiørprodukter i materialet Jesmonite. Her finner du trendy og lekre lysestaker, pyntefat og krukker. June og hennes produkter finner du i et martnastelt i Munkegata.

BONDENS MARKED 20 ÅR

Produsenter fra Bondens Marked finner du på Martnan i Kongens gate øst, og i år har de til og med 20-års jubileum.

Siden 2003 har Bondens Marked vært en arena hvor produsenter fra hele landet kan komme sammen og selge lokalmat av ypperste kvalitet.

Her finner du blant annet prisbelønnede reinsdyrdelikatesser fra Rørosrein, et

stort utvalg av tradisjonsrike lefser fra Godt og Hjemmelaget og mye mer.

OPPLEVELSER FOR ALLE

Martnan er ikke bare handel, - det er også stedet for opplevelser for både store og små. Under martnasdagene kan du nyte underholdning fra Torvscenen og bli med på aktiviteter både på Torvet og i området rundt.

BASKETBALL

Både store og små kan bli med på ballspill under Martnan. Midtbyen Basket gjentar suksessen fra tidligere år og setter opp to basketballbaner på Torvet. Her får du muligheten til å teste ut basketferdighetene. Hvorfor ikke ta med venner og familie til en aktiv dag på Torvet, eller benytt muligheten til å bli kjent med nye mennesker gjennom en aktivitet!

DODGEBALL

I tillegg til Midtbyen Basket, har vi gleden av å ønske Dodgeball Norge velkommen til Martnan! De inviterer besøkende til å bli med og spille dodgeball på Torvet under martnasdagene. Har du lyst til å teste ut en ny ballsport, er dette den perfekte muligheten. Er du av typen som heller vil se på, kan du også kjøpe deg en matbit fra en av de mange foodtrucksene eller utstillerne i området og sette deg ned og følge med på dodgeball- og basketkampene fra sidelinjen.

AMCAR PÅ TORVET

American Car Club Trondheim gjentar suksessen fra i fjor og stiller ut amerikanske biler på Torvet hver dag. En gang om dagen vil bilene skiftes ut, så her kan du komme og se nye biler både morgen og kveld hver dag gjennom hele perioden.

På Martnan finner du Bondens Marked og en rekke andre utstillere som selger mat, håndverk, elektronikk, smykker, klær og mye annet.

Foto: Wil Lee-Wright

Det blir

ulike aktiviteter

VEITEVANDRINGER

Ønsker du en lærerik opplevelse, er veitevandringer med Trøndelag Guide team midt i blinken for deg. Her har du sjansen til å bli med dem på en historisk vandring rundt Torvet og plukke opp noen spennende historiske fakta sammen med andre interesserte.

Veitevandringene arrangeres tre ganger daglig under Martnan, oppmøte ved veteranbussen på Torvet kl. 13.00, 14.00 og 17.00. Vandringene varer i 40 minutter og foregår både på norsk og engelsk. Pris: 150 kr per person. Gratis for barn under 13 år.

GRATIS SYKKELSERVICE

Gjennom hele Martnan tilbyr Brattørkaia Sykkel og Miljøpakken gratis sykkelservice.

Ta med sykkelen din til Torvet der proffe sykkelmekanikere vil gjennomføre sikkerhetssjekk, enkel hjuloppretting, justere gir og bremser, fylle luft i dekkene og smøre kjeden– Helt gratis!

AKTIVITETER MED AKTIVM

I 2023 har Martnan et samarbeid med AktiVM for å fremme folkehelse og skape ekstra mye aktivitet på Torvet under martnasdagene. AktiVM er en organisasjon som jobber for å engasjere befolkningen frem mot VM på ski i Trondheim 2025 gjennom både fysisk og sosial aktivitet. Dette er blant annet for å oppnå bærekraftsmålet til VM 2025 om «god helse og livskvalitet».

AktiVM er basert på Hodebra, en folkehelsekampanje i Trøndelag som bruker ABC-konseptet som grunnlag:

ACT

- Gjør noe aktivt

BELONG

- Gjør noe sammen

COMMIT

- Gjør noe meningsfylt

I regi av AktiVM blir det arrangementer for alle aldersgrupper, blant annet vil det tilrettelegges for sosial strikking i Oasen, og settes opp et tegnehjørne for barn. Les mer om AktiVM og arbeidet de gjør på Aktivm.no

Info om Martnan finner du på martnan.no

mange

under Martnan, blant annet basket, dodge ball, bilutstilling, omvisninger med guide og musikk fra scenen.

Den Grønne brygge – skoparadiset i Trondheim

På den tradisjonsrike og sjarmerende Grønne Brygge i Fjordgata i Trondheim, har Falkanger solgt kvalitetsko for hele familien helt siden 1927.

Her får du kjøpt sko som blir lagt merke til, og noe for enhver smak. Du finner stilfulle og praktiske sko fra kjente merker som Gabor, Høgl, Ecco, Lloyd, Stockholm Design Group, Okaki, Skechers og Gaitline for å nevne noen.

FAGKUNNSKAP OG GOD SERVICE

ER DRIVKRAFTEN TIL TEAMET PÅ

DEN GRØNNE BRYGGE.

Butikkleder Annete Stokdal er stolt av det brede utvalget og den personlige servicen de tilbyr.

Hun trives veldig godt med å ha arbeidsplassen sin i den historiske brygga, og forteller videre:

«Vi er opptatt av å finne sko som passer akkurat den kunden, og som dekker akkurat den kundens behov. Her har vi godt utvalg av modeller med ulik passform som bredde, type såle, etc.

I tillegg kan du få deg en god kopp kaffe mens du shopper!»

PÅ DEN GRØNNE BRYGGE

FINNER DU IKKE BARE FLOTTE SKO! Med et utvalg vesker, belter og mye annet spennende tilbehør, vil du kunne fullføre antrekket ditt på en stilfull måte. Og med deres fokus på kvalitet og pleie, vil du kunne holde skoene dine i god stand i lang tid fremover!

Pssst!

Tar du bilde av saken og viser oss, gir vi deg 20% på ett kjøp! Følg oss gjerne: @falkanger_brygga

«Vi hører stadig fra kunder at de synes det er så trivelig på Den Grønne Brygge. De opplever en behagelig atmosfære i et stilig og litt annerledes butikklokale. Mange sier at vi har det beste utvalget. Ingenting er bedre enn en fornøyd kunde som takker for god hjelp. Det har ved flere anledninger hendt at kunder har kommet tilbake for å gi oss en blomst som takk for den gode servicen, da føler vi at vi har gjort en god jobb» Sier Annete.

Kundene kommer hit med en forventning! Vi har kunder som har handlet her i mange år, og som stadig kommer tilbake til oss.

Nå er Den Grønne Brygge fylt opp med lekre sommersandaler, pensko til sommerfesten og komfortable tursko både til storbyferien og turene i marka.

Vi ønsker alle hjertelig velkommen innom! Parkering rett utenfor døra eller i det nye parkeringshuset ved jernbanen.

KVÆRNØ SKO I 100 ÅR!

Vi i SKORINGEN | KVÆRNØ SKO har hjulpet trønderske familier i over 100

år å finne de perfekte skoene til alle anledninger. Skoene våre tar oss med på nye eventyr og vi er veldig stolte over vår lange historie. Vi gleder oss

til å hjelpe dere alle med å finne nye sko til nye eventyr de neste 100 årene.

sommerens ANBEFALING

Supermyk CULT-sandal med god demping. Du kan bruke denne komfortable sandalen både på stranden eller ved bassenget, siden den tåler bruk i vann.

GRATIS FOR BARN!

Barn opp til 16 år har gratis inngang på alle våre museer i følge med voksen.

*Gjelder ordinær inngang.

www.mist.no

Rindal skimuseum

Foto: Will Lee-Wright. Rockheim.

Rindal skimuseum

Sommer i Borggården arrangeres i Erkebispegården 14.-23. juli. Byens fineste uterom fylles med håndverk, kunst og et stort

antall aktiviteter for barn og voksne. Bak festivalen står Nidaros

Domkirkes Restaureringsarbeider (NDR), som ønsker å invitere til opplevelser hvor man kommer tett på NDRs håndverkere, forskere og formidlere.

I Borggården kan barna prøve seg som pilegrimer, arkeologer og steinhuggere, eller bli med på ulike teaterforestillinger. Ungdom og voksne kan løse gåter i to ulike Escape Rooms eller ta turen opp i det 12 etasjer høye stillaset på sørsiden av Nidarosdomen. Man kan også ganske enkelt rusle rundt og kjenne på atmosfæren, slappe av på uteserveringen eller besøke sommerens flotte kunstutstilling.

GJØGLERENS FESTMÅLTID

I mer enn 800 år har Erkebispegården vært et møtested for mektige menn – en arena for viktige møter og storslagne fester. Under Sommer i Borggården blir den ærverdige Herresalen tilgjengelig for alle. Små og store inviteres til Gjøglerens festmåltid, hvor servering av historiskinspirert mat kombineres med en forrykende teateropplevelse. Det nye konseptet er utarbeidet i samarbeid med Inge Johnsen.

KUNST

Årets sommerutstilling er COBRA 75 år. Utstillingen er en hyllest til kunstnergruppen, COBRA, som ble dannet i Paris for 75 år siden, og som er kjent for sin abstrakte og ekspressive kunstnerisk stil. Utstillingen i Lavetthuset består av 70 verk. Den danske kunstneren, Asger Jorn, står bak hele 50 av disse. Kunsten som vises, er i sin helhet utlånt fra Riissamlingen.

HÅNDVERK

I Borggården vil du også møte smeder, steinhuggere og blyglassarbeidere fra Bygghytta ved Nidarosdomen, som demonstrerer tradisjonshåndverk. I tillegg arrangeres daglige vandringer på det store stillaset som står på sørsiden av Nidarosdomen. Der jobber håndverkere og forskere fra Bygghytta med kartlegging av skader på stein og murverk på Nidarosdomens søndre tverrskip. Hvis du ikke er plaget med høydeskrekk, får du nå sjansen til å bli med opp i det 12 etasjer høye stillaset og komme tett på restaureringen av nasjonalhelligdommen.

Velkommen til Borggården 14.-23. juli!

Et bærekraftig kjøkken

Grønn taco fra Årets grønne kokk

Nils Flatmark er souschef på Britannia, og gikk tidligere i år til topps i konkurransen Årets grønne kokk. Han kan også smykke seg med hederstegnet Cordon Bleu, han er deltaker på det norske kokkelandslaget og har tatt med seg gull fra både NM i kokkekunst 2022, Nordic green chef 2022 og San Pellegrino Award for Social Responsibility 2022.

Og i dag er det altså det grønne som er i fokus. På kjøkkenbenken forvandler han poteter, gulrøtter, løk og andre lokale råvarer til en fargerik fristelse – en ekte vårtaco – som er 100 % vegetarisk. Og til dessert? En søt og frisk symfoni av røde bær på hjemmelaget slush, også den basert på kortreiste ingredienser.

Tips!

Mindre matsvinn med riktig utstyr

Mindre matsvinn er både økonomisk og bærekraftig. Ved hjelp av enkle, men geniale utstyrs-grep, minimerer Nils matsvinnet drastisk. Ett tips er å bytte fra potetskreller til aspargesskreller.

– Vi har målt, og sett at det er 50 % forskjell i svinnet. En aspargesskreller skjærer tynnere, og dermed ender mindre i søpla.

Som stjernekokker flest, har han et lidenskapelig forhold til kjøkkenutstyr.

– Jeg bruker lønna på Traktøren, sier han og smiler på en måte som gjør at vi skjønner at det er en god porsjon sannhet i ordene. For når det gjelder kjøkkenutstyr, unngår han netthandel. Noen ting bare må man ta og føle på.

– For eksempel kniver, du må holde i de for å kjenne vekta. Kjøkkenutstyr får man ikke testet ut på nett, konkluderer han.

– Og så gjelder det å ta vare på utstyret, minner han om. En naturlig del av et bærekraftig kjøkken, det også.

Frisk sommerdessert

• Rabarbra- og eplejuice fra Inderøy Mosteri

• Jordbær og bringebær

• Tørket kornblomst

• Sukker

Hell juice i en brødform av silikon. La stå i fryseren til den er gjennomfrossen.

Skrap opp «slush» med Victoria isskrape fra Traktøren. Kjør ca. 1/3 av bærene til pure med litt sukker.

Kutt resten av bringebærene og jordbærene til ønsket fasong. Vend bærene i pureen.

Ha alle ingredienser i en skål og topp med tørkede kornblomster.

Rabarbrajuice Inderøy MOSTERI 55,-

Legg gjerne på oxalis for en flott effekt.

Tips!

Sprø grønnsaker Reddik eller andre grønnsaker kuttes i båter og legges i isvann slik at de blir en ekstra sprø topping.

Vårtaco

Potetlompe

• 280 g potet

• 70 g mel

• 30 g smør

• 30 g rømme

• 5 g salt

Bak potetene med skall på 220 grader til de er møre (ca. 30 minutter).

Skrap ut innholdet fra skallet og bland til en deig sammen med de øvrige ingrediensene. Ha i mer mel dersom deigen blir for løs. La hvile i 30 minutter.

Form deigen i ca. 10 runde emner. Lag flate lefser med en kjevle eller tacopresse fra Traktøren.

Stek lompene i tørr panne til de er gylne på begge sider. Tips: Disse kan fryses.

Tips!

Gulrot

• 4 gulrøtter (1 liten gulrot pr. person)

• 3 ss balsamico med bringebær

• 1 ss honning

• 4 ss smør

For ekstra smak Litt rømme eller creme fraiche i bunnen er ekstra godt.

Skrell gulrøttene. Bland hele gulrøtter med resten av ingrediensene i en ildfast form.

Sett formen i ovnen på 220 grader varmluft til gulrøttene er gylne og møre.

Løkkrem

• 4 kepaløk

• 3 dl fløte

• 4 ss balsamico med bringebær

• Salt

• Olje til steking

Kutt løken i tynne skiver, og ha i stekepanne med litt olje. La løken bli ordentlig karamellisert over tid, før du har i øvrige ingredienser. Kok til det tykner.

Kjør glatt i en blender og ha over i sprøyteflaske eller pose. Brukes som «ketchup» over tacoen

Asparges

• 3 asparges

• Olivenolje

• Maldonsalt

Bruk den flate skrelleren fra Victorinox til å skrelle tynne bånd av aspargesen.

Legg i kaldt vann i 30 minutter slik at de blir sprø. Vend i olivenolje og salt.

Stekt jordskokk

• 4 jordskokk

• Olje

• Smør

• Sitron

Kutt jordskokken i skiver.

Stekes i olje til gyllen og mør.

Tips!

Legg lagvis Legg alle ingrediensene lagvis i potetlompen og server.

Tilsett smør på slutten av steketiden og avslutt med litt sitronsaft og salt.

Sagaform Taco Stand TRAKTØREN før 449,- Kampanjepris 299,-

Balsamico med bringebær 100 ml

Victorinox Rex Peeler TRAKTØREN 109,-

Victoria Ice Shaver TRAKTØREN 399,-

WISE Blomsterströssel Malva-Ros TRAKTØREN 149,-

Victoria Tortilla Press støpejern Ø20 cm TRAKTØREN 599,-

BRYGGEREKKA BRUKTMARKED

Hver søndag frem til september Kongens gate allmenning

JUBA JUBA

Barnefestival

4. juni

Kristiansten Festning

MARITIM SIKKERHETSDAG

Familiearrangement

4 juni

Grilstad

NEON FESTIVAL Musikkfestival

9.-10. juni

E. C Dahls arena

KULTURSKOLEN 50 ÅR

Familiearrangement

10. juni

Torvet og andre byrom

TRONDHEIM ROCKS Musikkfestival

11. juni

E. C Dahls-tomta

DRIVECAMP

Familiearrangement

17. juni Torvet

TOUR DE FOOD

Street Food-marked/food trucks

6.-9. juli

Torvet

TRONDHEIM VIKINGEMARKED

Familiearrangement

22.-25. juni

Djupvika

SOMMER I BORGGÅRDEN

Familiearrangement

14.-23. juli

Borggården

MARTNAN TRONDHEIM

Marked og aktiviteter

28. juni-1. juli

På og rundt Torvet

Rabarbrateateret

27. juli-6. august

Rabarbraparken Bakklandet

ROMEO OG JULIET

Illustrasjon: Jenny Hilmo Teig

Her får du oversikt over noen av arrangementene i Trondheim framover! Følg med på trdevents.no for oppdatert info om hva som skjer akkurat nå.

OLAVSFEST Festival

28. juli - 3. august

Borggården og flere steder

TRØNDERSK MATFESTIVAL OG BRYGGERIFESTIVALEN

Marked og aktiviteter

3.-5. august, Torvet

ROTLAUS, STAUT, SIE GUBBA MED TERJE TYSLAND

Konsert

4. august, Sverresborg Museum

WE LOVE THE 90`S

Konsert

5. august

E. C Dahls Arena

HOT AUGUST NIGHTS

Biltreff og bilutstilling

11.-13. august

Torvet og flere byrom

ÅGE OG SAMBANDET

Konsert

12. august

Sverresborg Museum

PSTEREO Musikkfestival

18.-19. august

Marinen

TRONDHEIM SKAPERFEST Festival

25.-26. august

Torvet

TOPPIDRETTSVEKA

Rulleskirenn

18.-19. august

Granåsen

FESTNINGEN

Musikkfestival

1.-2. september

Kristiansten Festning

SPRÅK OG KULTURFESTIVALEN Festival

19. august

Torvet

TRONDHEIM MARATON

Løp

2. september

Torvet og flere byrom

Foto: Marius Beck Dahle

Besøkt av 200 000 og anbefalt av The Times!

Sommer i Trondheim betyr glade folk, summing på all verdens språk, livlige bygater og lange, lyse sommernetter som aldri tar slutt. Det hele toppes når Bryggerifestivalen og Trøndersk Matfestival fyller sentrumsgatene den første helga i august, selve høydepunktet om sommeren for både besøkende og utstillere. Publikum ønskes velkommen til en storslått feiring av trøndersk matkultur sammen med over 200 000 matglade besøkende.

– Rundt Torvet i Trondheim vil det bugne av innbydende stands som viser hvor i Trøndelag utstillerne kommer fra, og hva de presenterer. Her får du kjøpt både råvarer og foredlet produkt, og dyktige kokker fra Britannia og Scandic Nidelven lager nydelige smaksretter fra de lokale matregionene på festivalområdet, forteller festivalleder i Trøndersk Matfestival, Brit Melting entusiastisk.

På festivalen er alt lagt til rette for kortreist, egenprodusert mat og drikke på

absolutt øverste hylle, med rundt 170 utstillere med tilhørighet fra sør til nord i fylket.

– Trøndersk Matfestival skal fremme interessen for mat og matkultur fra distriktet vårt, og vise det store mangfoldet vi har i Trøndelag, fra hav til fjell, sier Melting. Siden oppstarten i 2005, har festivalen vokst til å bli landets – og kanskje Europas – aller beste lokalmatfestival. Den er viktig for Trondheim og hele Trøndelag, og en kjærkommen sommertradisjon for både lokale og tilreisende.

Her kan du rusle rundt og nyte folkeliv, utsøkte smaker og lukter, og inspireres av alt det spennende som produseres av mat i Trøndelag. Sett av helga – så rekker du innom alt du har lyst til å oppleve!

TRØNDELAG – EN ENER PÅ MATFRONTEN

Visste du at Trøndersk Matfestival er anbefalt reisemål i anerkjente britiske The

Times og Condé Nast Traveller? Aldri før har matregionen vår stått sterkere enn nå, verken her til lands eller internasjonalt. Trøndelag seiler opp som en ener på matfronten – fra mildt, fuktig kystlandskap til kjølige, tørre vidder og fjell, noe som gjenspeiles i det mangfoldige utvalget av utsøkte, midtnorske råvarer.

– Under Trøndersk Matfestival får du smake det ypperste av mat og drikke som produseres i vårt distrikt. Rundt Torvet kan du handle lokale grønnsaker, frukt og bær, oster, kjøtt og sjømat direkte fra produsentene, sier festivalleder Melting.

Årets produkt i flere kategorier kåres dagen før selve festivalen – følg med på de prisvinnende produktene, for de går fort unna! Glad i god ost? Da kan du starte nedtellingen allerede nå! Ost får nemlig skinne litt ekstra på festivalen, som en oppladning til at Oste-VM arrangeres i Trondheim 26.-28. oktober. Melting vil også gjerne tipse om Trøndersk Matfestival

3.-5. august inntar Bryggerifestivalen og Trøndersk Matfestival byen, og det er igjen klart for yrende folkeliv og festivalstemning i sentrum i Trondheim. Gled deg til årets største feiring av mat og drikke i Trøndelag – for en fest det skal bli!

Tekst - Marie Borgen Hellerud

sine kurs, med de heteste mattrendene og aller beste tipsene fra noen av regionens dyktigste kokker og produsenter.

– Kom og lær teknikker, få oppskrifter og masse inspirasjon til egen matlaging, og du kan fordype deg i vegansk mat, sjømat, kjøtt, ost og drikke, forteller hun.

STJERNENE KOMMER – KOMMER DU?

De store stjernene på Trøndersk Matfestival er uten tvil lokalmatprodusentene! Helgen igjennom skaper de uforglemmelige matøyeblikk med sine kvalitetsprodukter og rykende ferske råvarer.

De deler mer enn gjerne av sin kunnskap med alle som tar turen innom bodene deres. Rusle rundt på festivalen og nyt alt hva Trøndelag har å by på av mat og drikke, fra region til region. Festivalsjef Melting oppfordrer til å sjekke programmet jevnlig fremover. Kanskje kan du booke bord og få servert et utsøkt måltid der kokker av internasjonal klasse disker opp.

Så håper vi også å få til et Langbord med nydelige smaksretter som kombineres med historier og omvisning i Stiftsgården. Dette er en fin oppladning til at Trondheim er valgt ut som arrangør av Bocuse d’Or i 2024 – den aller viktigste matkonkurransen i verden.

BARNAS MATFESTIVAL

Ung gourmet? Ikke gå glipp av Barnas Matfestival! De over 12 år får servert et kult opplegg som passer for dem, også – helt gratis alt sammen. På Barnas Matfestival, der de unge kan velge mellom 40 mataktiviteter, skal trønderske råvarer og digge retter spille hovedrollen.

De yngste festivaldeltakerne får smake, kutte, blande, kjevle, kverne, steke og elte - sunn mat er jo både rågodt og enkelt! Følg med på programmet for Barnas Matfestival.

– Vi gleder oss stort til å ta imot alle unge festivaldeltakere. Teltet finner du øverst i

Munkegata. Her blir det også rebusløyper der flere retter kan testes, og muligheter til å vinne fine premier, lover Melting.

GODE KREFTER MED PÅ LAGET

Ingen Trøndersk Matfestival uten gode krefter med på laget. SpareBank 1 SMN, REITAN, Innovasjon Norge, Trondheim kommune og Trøndelag fylkeskommune deler alle ønsket om å styrke Trøndelag som landets viktigste matregion.

Takket være dette samarbeidet er det mulig å få til en fullspekket festivalhelg til glede for både publikum og trønderske matprodusenter.

SOMMER-TRONDHEIM PÅ SITT BESTE

3.-5. august er hele Trøndelags bugnende matfat tilgjengelig for deg – det er bare å glede seg. Knytt på deg spaserskoene, ta inn festivalstemningen og nyt! Velkommen til magiske møter mellom mat- og drikkeprodusenter og sommer-Trondheim på sitt aller beste.

1. Barnas Matfestival gleder seg til å ta i mot de yngste gjestene. Foto Albertine Vestvik. 2. Hele familien koser seg på Trøndersk Matfestival. Foto: Ole Ekker. 3. Lekre matnytelser fra Trøndelag. Foto: Ole Ekker. 4. Utsøkt honning fra Orkland. Foto Albertine Vestvik.

Bryggerifestivalen – smaken av ekte håndverk!

Samme helgen som Trøndersk Matfestival kan du nyte deilig sommerstemning på Bryggerifestivalen midt på Torvet, under statuen av Olav Tryggvason.

– Bryggerifestivalen skal være den beste og mest interessante festivalen i sitt slag i Europa. Vi jobber med visuelle uttrykk for å skape en helt unik og spektakulær arena, sier festivalleder Berit Stærkær entusiastisk.

50.000 publikummere i 2022 levner ingen tvil – festivalen er blitt superpopulær, og mange legger opp ferien sin etter disse tre dagene med kvalitetsbrygg i sentrum. I Trøndelag finner du flere bryggerier som lager drikke med særpreg og kvalitet. Disse står alle i høysetet på Bryggerifestivalen i Trondheim den første helgen i august.

HÅNDVERKSBRYGG ER I

VINDEN

SOM ALDRI FØR

Visste du at hele 32 av landets bryggerier ligger i Trøndelag? Håndbrygget øl er i

vinden som aldri før – mange har virkelig fått øynene opp for smaksvariasjonene i øl, kunnskap om øl, bruken av mat i øl og ikke minst kombinasjonen av mat og øl. Festivalleder Stærkær er opptatt av at alle er velkomne på festival, økunnskaper eller ei:

– Bryggerifestivalen passer for absolutt alle! Både ølentusiastene og de som vil prøve nye smaker trives godt på vår arena. Her det bare god stemning og lave skuldre, sier Stærkær.

Hun vil gjerne få fram mangfoldet av brygg på festivalen – både håndverksøl, sider, mjød og kaffe av beste kvalitet er representert, i tillegg til en alkoholfri bar. Du som publikum kan velge mellom hele 350 ulike brygg i menyen, alt etter lyst og smak.

FRA ØLGLAD ROMER TIL TRØNDERSKE TRENDER

Visste du at romeren Pytheas sannsynligvis ble skjenket trøndersk øl allerede i år 330 f.kr? I Trøndelag har godt brygg spilt

en viktig rolle i generasjoner. Nybryggernes unike evne til å kombinere lokale tradisjoner, egne ideer og trender med klassisk, trøndersk bryggkunst er i en helt egen klasse. Det er ikke for ingenting at mange peker på Trøndelag som Norges øl-hovedsete. På Bryggerifestivalen får du se hvordan mangfold og tradisjoner møter de siste trendene i bryggverdenen – det er bare å glede seg.

MAT OG DRIKKE

HØRER NØYE SAMMEN

Både sulten og tørst? På Bryggerifestivalen finner du fem restauranter som alle serverer mat basert på deilige, trønderske råvarer. Her kobles brygg og mat sammen til perfekt harmoni. Be gjerne om tips til hva som matcher– her kan vi love deg at sjansene er store til å finne nye favoritter!

FINN DIN FAVORITT

– Like viktig som gode smaker, er de hyggelige møtene med folka bak produktene. De tar seg mer enn gjerne tid til å fortelle

Nybegynner eller ølkjenner, eller bare glad i topp stemning og nydelige smaker? Bryggerifestivalen 3.-5. august byr på noe for enhver smak. Bak baren står kremen av bryggeksperter, ivrig etter å dele sin kunnskap med deg.

Tekst - Marie Borgen Hellerud

deg om sine produkter, og du får smake deg gjennom flere enheter av ulikt brygg. Betale gjør du med Bryggerifestivalens egen myntenhet «Oi!», en artig kuriositet mange besøkende setter pris på.

– Kom og utforsk ulike ølstiler, lær om brygging og kombinasjoner av mat og drikke. Vi håper publikum finner sine favoritter på Bryggerifestivalen, sier Stærkær. Festivalleder Brit Melting i Trøndersk Matfestival istemmer:

– Stemningen må bare oppleves! Bryggerifestivalen og Trøndersk Matfestival i Trondheim er ganske enkelt unike møteplasser mellom publikum og lokale mat- og drikkeprodusenter fra hele Trøndelag.

Utstillerne jobber hardt for å gjøre sine salgsboder flotte og byr alle besøkende på unike smaksopplevelser gjennom hele helgen, avslutter hun.

1. Velkommen til folkefest midt på Torget.

2. Nyt sommerstemningen på Bryggerifestivalen. Foto: Sigrid Erdal.

Bysommer med AtB

Sommer-Trøndelag er tjåkfull av gode opplevelser, festivaler og møteplasser. Til mange av de kan du reise grønt og rimelig med buss, trikk eller båt. Se atb.no/sommer for tips og sommerruter.

Finn din sommerbuss på atb.no/sommer

HUSK SOMMERRUTER FRA 26. JUNI

Midtbykortet kan bli en herlig middag, en fresh hårklipp, en ny sommerkjole eller et designmøbel, en morsom kveld på en av byens scener eller en eventyrlig overnatting på Britannia. Du gir faktisk hele Midtbyen i gave!

Midtbykortet får du som digitalt eller fysisk gavekort. Det kan benyttes på 250 ulike steder innen blant annet shopping, mat, kultur og velvære i Trondheim sentrum. Gavekortet har 3 års gyldighet.

Kjøp fysisk eller digitalt gavekort på nett: www.midtbyen.no/midtbykortet

Du kan fortsatt kjøpe fysisk gavekort her:

• Olavshallen Servicepunkt

• Byhaven, automat

• Elite Foto Tr.heim Torg, automat

• Falkanger Sko Trondheim Torg

• Falkanger sko Byhaven

• Jernia Eggen Prinsens gate

Den

perfekte gaven for alle, uansett hvem de er og hva de ønsker seg!

• Norli Nordre gate

• Reimers Thomas Angells gate

Sommerens favoritter

FINNER DU HOS BOGART.COSMO

Bogart.Cosmo er stedet hvor to eksklusive verdener møtes. Her lever siste nytt fra trendbildet side om side med tradisjonell målsøm og konfeksjon.

En viktig del av identiteten til Bogart.Cosmo er nettopp kombinasjonen av det aller beste fra dagens foranderlige moteverden, med det tidløse som aldri går ut på dato.

- Vi reiser verden rundt for å finne det aller beste til våre kunder, enten det er italienske Corneliani-dresser av ypperste kvalitet eller siste skrik innen trendbildet. Vi jobber alltid for å fylle våre 1200m2 med forskjellige skatter til ulike mennesker, sier daglig leder Daniel Klein, som kommer fra en familie med lang erfaring innen det å drive butikk i byen.

Dedikerte, blide og kunnskapsrike ansatte bidrar til å gjøre handleopplevelsen komplett hver gang. For uansett om du leter etter dressen til bryllupet, badebuksa til ferien, skoparet til fjellturen, kjolen til sommerfesten eller en veske du kan ha med deg i mange år, så finner du det her. Fellesnevneren er alltid god kvalitet og service.

Bogart.Cosmo har norske og internasjonale merker som UBR, Mulberry, Iro, Self-Portrait, Polo Ralph Lauren, Boss, Boglioli, DVF, Paul Smith, Max Mara, Herno, H2OFagerholt, Maison Kitsuné, Corneliani og mange flere.

Se mer på www.bogartcosmo.no

Sommergarderoben

FINNER DU HOS HØYER TRONDHEIM

I Kongens gate ligger et praktfullt og eksklusivt motehus over 4 etasjer, fylt til randen med alt som er vanskelig å motstå – og nå prydes lokalene av årets flotteste sommerkolleksjoner.

Hos Høyer Trondheim har de alt du trenger til sommergarderoben din, uansett om du ønsker deg en luftig og lekker reisekjole til ferien eller en lys og behagelig dress til hagefesten.

Her kan enhver la seg friste av eventyrlige kjoler og sesongens

klær fra blant annet Zimmermann, Max Mara, ByTimo, Victoria Beckham, Balmain og ekslusivt tilbehør fra blant annet Jimmy Choo, Valentino og Stella MacCartney .

Herrene har i tillegg sin egen trendavdeling med et stort utvalg fra blant annet Stone Island, Moncler, Kenzo, J. Lindeberg, Polo Ralph Lauren og NN07.

I tillegg finner du en helt egen etasje med fokus på konfeksjon. Her tilbys målsøm for å gi deg et unikt tilbud til garderoben din, og du finner merker som blant annet Canali, Caruso og Frislid.

Høyer sine ansatte er kunnskapsrike og dedikerte og hjelper deg med å finne dine favoritter.

Se mer på bloggen hoyertrondheim.no

Velkommen innom flaggskipbutikken vår i ærverdige Mathesongården og butikken i den vakre gågata, Nordre gate, for en unik handleopplevelse. Vi garanterer at du kommer til å finne plagg du elsker og som passer perfekt til alle anledningene sommeren har å by på. Når solen skinner og varmen står på, har vi lekre kjoler, skjørt og topper til dame og stilrene og lette

Hos Retro bugner det AV SOMMERENS NYHETER!

skjorter og shortser til herre. Når kvelden kommer og temperaturen faller, har vi myke og varme cardigans, klassiske blazere og deilige strikkegensere. Hvis regnet mot formodning skulle komme, har vi tidløse og freshe regnjakker og allværsjakker fra BLÆST, Scandinavian Edition og UBR.

Hos Retro finner du engasjerte og fasjonable ansatte som hjelper deg med å finne antrekket du kan skinne i! Skulle du finne ei bukse som sitter perfekt, men er litt for lang, eller en blazer som skulle vært litt smalere, så har vi har en egen skredder som kan tilpasse plaggene dine ved behov, slik at de passer deg perfekt. Handle fra merker som blant annet Drôle de Monsieur, Birkenstock, Acne Studios, Toteme, Filippa K, Drakes, Onesto, Lardini, Varsity Headwear, Diemme, New Balance, Rotate Birger Christensen, UBR og Blæst for å nevne noen.

Velkommen innom sommerfriske butikker for en unik handleopplevelse!

Se mer på retro.no

1. Sommerens must-have i skogarderoben! Sandaler fra Birkenstock. 2. Tidløse Capser til dame og herre fra Varsity Headwear. 3. Stilrene regnjakker og ponchoer til dame og herre fra Blæst.

1. Oppgrader sommergarderoben med linskjorter fra kjente merker. 2. Tidløs, lekker veske fra Mulberry finner du bare hos Bogart.Cosmo.

3. Nye, freshe sneakers fra Autry.

1. Sommerens fineste dress fra Frislid.

2. Herlige klær fra M Missoni. 3. Eventyrlige kjoler.

Endelig mandag!

MIDDAG TIL

I MIDTBYEN

Hver mandag kl. 16-18.30 kan du spise middag til 175 kr i Trondheim sentrum

Se oversikt over restauranter og middagsretter på facebook.com/middagtil175

Velkommen til oss!

På To Rom og Kjøkken serverer vi førsteklasses råvarer fra Trøndelagsregionen, inspirert av middelhavskjøkkenets tradisjon. Her kan du lene deg tilbake og nyte en 3-, 5- eller 7-retters smaksmeny satt sammen av våre kokker – eller komme innom for noe godt fra vår á la carte-meny.

Menyen følger de ulike årstidene, slik at du alltid får sesongens smaker på sitt beste.

Carl Johans gt 5, 7010 Trondheim +47 73 56 89 00 https://www.toromogkjokken.no

BLI FESTKLAR MED ILLUMS BOLIGHUS

Matopplevelser

FOR HELE FAMILIEN

ONKEL SVANHILD

- LUNSJFAVORITTEN

Bakeriet i Olav Tryggvasons gate bugner av boller, smørbrød og kaker. Godsakene serveres på nostalgisk servise, og stedet er kjent for sin unike atmosfære og vennlige betjening. Hit kan du ta med både bestemor og lillebror. Bakeriet er i praktisk gangavstand til både Nova Kinosenter, Olavshallen og Sjøfartsmuseet.

Her kan dere fråtse i ulike typer asiatisk street food, og menyen har et bredt utvalg vegetarretter og en egen barnemeny. Avslutt middagen med en deilig boble-te eller en dessert. Du finner restauranten like ved Stiftsgårdsparken.

SABRURA BYHAVEN - SUSHISLAGEREN

ROCKHEIM PANORAMA - UTSIKTSVINNEREN

Restauranten i 5. etasje på Rockheim har et romslig lokale med nydelig utsikt. Her kan dere bestille fristende smørbrød eller burgere laget på lokale råvarer. De har også en egen barnemeny.

PALAENG

ASIAN STREET FOOD – UNGDOMMENES FØRSTEVALG

Denne skjulte perlen er blant byens mest autentiske thairestauranter. Dersom du har ungdommer i huset er dette garantert en vinner, i tillegg gir det dere foreldre mulighet til å mimre litt dersom dere har vært på backpacking.

I sushibuffeten på Byhaven kan vi garantere at alle blir mette! Her serveres hele spekteret av smaker fra mild laksenigiri til spicy satay kyllingspyd.

Det er også mulig å bestille fra à la carte-menyen. Restauranten er lokalisert i en rolig krok i underetasjen på Byhaven. Med toalett og stellerom like ved er det et praktisk sted for dere som har baby.

Rockheim er det nasjonale museet for populærmusikk, kjent for sin interaktive tidstunell. I nærheten finner dere også Pirbadet og strandpromenaden med lekeapparater og spennende skulpturer.

ET LITE TIPS

Dersom dere er avhengig av bil for å besøke Midtbyen, finner dere alltid ledig parkering i P-hus. Se oversikt over ledige plasser her: trondheimparkering.no/kart

1. Barnemeny på Palaeng. 2. Nostalgisk servise på Onkel Svanhild. Se oversikt over spisesteder i Trondheim på midtbyen.no/mat-og-drikke

Foto: Marius Rua

Sommeropplevelser i Trondheim

Tekst og foto - VISIT TRONDHEIM – Finn flere sommeropplevelser på visittrondheim.no

KUNST OG KULTUR I VERDENSKLASSE

Det bugner av spennende museum i Trondheim, og her finner du noe for hele familien.

Oppdag neandertalernes verden og bli kjent med din nærmeste slektning blant menneskeartene på NTNU Vitenskapsmuseet, bli kjent med Trondheims spennende kriminalhistorie på Justismuseet, og bli med på en byvandring i det jødiske Trondheim sammen med en guide fra Jødisk Museum.

For deg som ønsker å nye sola samtidig, anbefaler vi å besøke et av landets største friluftsmuseer, Sverresborg Trøndelag Folkemuseum. Det ligger i naturskjønne omgivelser rundt ruinene av Norges eldste middelalderborg. Tar du turen til Ringve

Musikkmuseum kan du kombinere besøket med en rusletur i Ringve Botaniske Hage (se mist.no for museenes åpningstider).

Hos Trondheim kunstmuseum kan du i sommer besøke utstillingene til de nominerte i forbindelse med en av Europas største kunstpriser, Lorck Schive Kunstpris 2023.

Sommerutstillingen hos K-U-K, Kjøpmannsgata Ung Kunst, åpner 2. juni med «Weathering The Storm» og «Liv». Inngang er gratis. Kombiner gjerne besøket med en matbit på den tilhørende restauranten Gubalari, der innredningen er et kunstverk i seg selv.

I Trondheim er det gangavstand til det meste, og du kan fint kombinere besøk på galleri og museum med en rusletur i den trivelige byen vår.

GÅ PÅ SIGHTSEEING

Visste du at Trondheim kalles trehusbyen fordi den har den lengste sammenhengende trehusbebyggelsen i Norden? Her finner du smale brosteinsveiter med pittoreske trehus, herskapelige Stiftsgården, Vår Frue Kirkes rustikke klokketårn, Lykkens Portal og bryggerekka.

Dette er bare noen av synene du kan nyte til fots i Midtbyen. Unn deg en pause med uteservering mens du ser på folkelivet.

Føler du for en skikkelig gåtur kan du prøve Midtbyrunden; en merket tursti på 6,7 km. Tema for turen er «vann» og går langs Trondheimsfjorden, kanalen og Nidelva.

Visste du at Ila har masse spennende gatekunst? Eller at Brattøra huser byens mest spektakulære skybar-utsikt? Bydelene i Trondheim er fulle av sjarm og særpreg.

Om du er besøkende eller turist i egen by, så kan vi garantere mange store opplevelser i sommer. Byen er en populær feriedestinasjon, kanskje spesielt for matinteresserte, men også for dem som elsker natur, shopping, kunst og kultur.

UTFORSK TRONDHEIM BYDEL FOR BYDEL

Ila er et muntert nabolag av fargerike trehus og frodige parkområder, hvor livlig gatekunst pryder både tradisjonelle trehus og industribebyggelse. Hva med å legge turen til Ilabekken for en vandring i nydelige omgivelser fra Iladalen og inn i Bymarka? Stikk innom Lavollen for en deilig kanelsnurr før du tar turen hjemover.

Ta deg også tid til å utforske Brattøra i sommer. Bydelen huser byens mest spektakulære skybar-utsikt på Clarion Hotel Trondheim og i tillegg Norges største badeland, restauranter og kafeer, utendørs kunst, det nasjonale museet for populærmusikk, Rockheim, flere badeplasser og mye mer.

Er det på tide med litt shopping? Ta en handlerunde i de koselige Trondheimsgatene.

SPENNENDE SHOPPING

Lokalt design eller internasjonale merkevarer? Si ja takk til begge deler når du utforsker Trondheims spennende butikker. Med sin kombinasjon av små unike butikkonsepter og store kjøpesenter som Trondheim Torg, Byhaven og Solsiden Kjøpesenter, er Trondheim det perfekte sted for en hyggelig shoppingtur.

Er marked mer tingen for deg? Ta en tur på Martnan.

MARTNAN, 28. JUNI – 1. JULI Martnan er en yrende folkefest på Torvet med lange tradisjoner. Utforsk lokale matvarer fra norske produsenter, og se på folkelivet mens du slapper av i sitteområdet Oasen. Utstillere med spennende varer kombinert med et rikt kulturprogram, gjør Martnan til et av sommerens høydepunkter for alle som befinner seg i Trondheim disse dagene.

Føler du deg litt som en turist i egen by nå? Nyt følelsen og forsterk den med et besøk i Trondheims desidert største turistattraksjon; Nidarosdomen.

HØYT OG LAVT I NIDAROSDOMEN

Til daglig tenker du kanskje ikke over at vi har en av Europas flotteste katedraler i nabolaget. Selv om du har vært der før, vil du alltid bli imponert og oppdage noe nytt. Hva med en spektakulær vandring opp til toppen av Vestfronten? Bli med på tårnvandring der en guide tar deg med på en vandring gjennom trange ganger, opp de bratte trappene til toppen av det ene tårnet og over brystvernet på Vestfronten. Her får du oppleve skulpturer som ikke er synlige fra bakken.

Trives du best på bakkeplan, kan du få en guidet tur i krypten under kirken eller du kan se deg rundt i kirken på egenhånd.

Gamle Bybro. Foto: Jarle Hagen.

Er familien på jakt etter opplevelser og lek? Da er Erkebispegården plassen for dere. «Sommer i Borggården» arrangeres hver dag fra 14.-23. juli kl. 11-16, med masse aktiviteter for familien.

Ble det varmt opp i høyden av Nidarosdomen? Ta på deg badetøy og hopp rett i sjøen fra en av Trondheims sentrale badeplasser.

TA DEG ET FORFRISKENDE BAD

Selv om du befinner deg midt i byen er det kort vei til en forfriskende dukkert i sjøen. Fra Skansen til Brattøra finner du Trondheims vakre Fjordpromenade.

Her kan du hoppe rett i sjøen fra badetrappene, eller du kan besøke Sjøbadet med sitt stupetårn, flytebrygge og kiosk. Sjøbadet er åpent på godværsdager i sommersesongen. På Havet Arena i Strandveien kan du booke en badstuøkt

for deg og vennegjengen med fri tilgang til badefasilitetene. Her finner du fasiliteter med toalett, omkledningsrom, sjøbasseng og bar.

Klar for et bruktkupp? Ta turen til Kongensgate allmenning for en unik opplevelse på bruktmarkedet.

FINN BRUKTSKATTER PÅ

BRYGGEREKKA

Bryggerekka Bruktmarked arrangeres i Kongens gate allmenning i Kjøpmannsgata hver søndag klokken 11-16 i hele sommer.

På Trøndelags største utendørs bruktmarked får du også hjemmelaget mat og håndverk.

Gå på skattejakt blant brukte klær, bøker, sykler, LP-plater og mye annet. Ta en kaffe og noe godt å bite i, gå ut på trepiren som strekker seg over Nidelva og se

bryggene speile seg i vannet.

Ble du fristet til å oppleve byen fra elva? Trondheim Kajakk leier ut utstyr og arrangerer guidede turer.

SE BYEN FRA VANNET OG TRETOPPENE Nidelva slynger seg som en blå tråd gjennom byen. Sittende i en kajakk eller stående på et padlebrett som du leier av Trondheim Kajakk, kan du oppleve byen fra et annet perspektiv enn du vanligvis gjør.

Bli med på en av de faste dags- eller kveldsturene eller få en skreddersydd opplevelse.

Hva med å se byen fra tretoppene? I flotte omgivelser på Rotvoll, kun 10 minutter fra Trondheim sentrum, ligger klatreparken Høyt & Lavt.

Her kan du suse igjennom lufta med utsikt

1. Bakklandet Skydstation. Foto: Marius Rua. 2. Stupetårn Nyhavna. Foto: Marius Rua. 3. Nidarosdomen og Trondheim kunstmuseum. Foto: Marius Rua.

utover Trondheimsfjorden og klatre mellom trærne med fuglesang i ørene.

Hører du musikk og jublende mennesker? Da har du kanskje valgt en av Trondheims mange festivaldager til turen.

GÅ PÅ FESTIVAL

Sommer-Trondheim er arena for et mangfold av små og store festivaler og arrangementer; Olavsfest arrangeres 28. juli-3. august og fyller byen med fest, folkeliv, kvalitetskonserter, samtaler, pilegrimsvandringer og fargerike kulturuttrykk til glede og ettertanke.

På festivalens siste dag tar Europas ledende lokalmatfestival over stafettpinnen når Trøndersk Matfestival går av stabelen 3.-5. august. Sammen med Bryggerifestivalen som avholdes samtidig, skaper den unike møter mellom mat- og drikkeprodusenter og lokalt, nasjonalt og

internasjonalt publikum. Pstereo tar plass i praktfulle omgivelser på Marinen 18.-19. august og er kjent som byens musikalske, kulinariske og sosiale arena for opplevelser, matglede og underholdning.

Helt på tampen av sommeren, på Kristianstens Festning med spektakulær utsikt over hele byen, kan du oppleve Midt-Norges største musikkfestival, Festningen, fra 1.-2. september.

Har alle kulturopplevelsene gjort deg sulten? Så flott, for Trondheim er full av fantastiske restauranter og kafeer for enhver smak.

SPIS DEG GJENNOM BYEN

Trondheim er byen for foodies med spisesteder som gir deg unike, uforglemmelige matopplevelser basert på bred kunnskap og lokale råvarer i verdensklasse. I Carl Johans gate finner du en av byens mest folkekjære restauranter, To Rom og

Kjøkken, og byen har hele 3 stjerner i Michelin Guiden fordelt på Credo, Fagn og Speilsalen. Du kan nyte franske fristelser hos Le Bistro, meksikansk mat og stemning på Héctor Food & Fiesta, eller hjemmelaget kost i unike lokaler på Bakklandet Skydsstation.

Hva med å oppleve flere verdenshjørner på ett og samme sted? Olavstorget byr på fem rullerende konseptkjøkken der du kan plukke og velge småretter fritt fra det kjøkkenet som passer deg best. Rettene nytes på det grønne torget midt i Olavshallen. Nylig fikk et av deres kjøkken, Pastalab, utmerkelsen «Eccellenze Italiane» for sin autentiske italienske kvalitet.

Desserten tar du på Sundøys på Trondheim Torg eller hos Streif Bakeri & Cafe på Nidaros Pilegrimsgård.

GOD FORNØYELSE!

4. Ilabekken. Foto: Mykola Ksenofontov.

Lydias 3 sommertips til Trondheim

BAKEKAKERIET

GOLA GELATO & CAFE

MUNKHOLMEN

ONKEL SVANHILD

Du blir møtt med kjærlighet i døra. Det er noe med atmosfæren, den er så ekte – og så er det masse deilige greier i hylla.

Dette må være byens beste is! Av og til så har de en mørk sjokoladeis med tabasco – eller hvert fall chili – det er godt, det!

Jeg har aldri tatt båten til Munkholmen, så det er målet mitt for i år; å bruke byen litt mer, og ikke vente på den perfekte timingen. 1 2 3

Uten filter

Tekst og foto - Lill Beate Mathisen/BERRE og Lasse Berre/BERRE

– Jeg skulle ønske jeg kunne klone meg selv. Lydia Gieselmann sikter til at 2023 så langt har flydd avgårde. Hun fortsetter:

– Slik at klonen av meg kunne reist rundt i verden, hatt sommer hele året, dratt på keramikkurs i Sør-Frankrike eller pastakurs i Italia…. Jeg skulle gjerne reist mer. Jeg sier det hvert år, men det blir bare til at jeg jobber.

At hun opplever ting, er det likevel ikke tvil om. Vi har sett henne som deltaker i reality-programmene Camp Kulinaris og Kompani Lauritzen, hørt henne i podkasten Baksnakk, men først og fremst møtt henne som programleder i Unormal, NRKs ungdomsprogram om kropp og identitet. Her formidler hun åpent og ærlig rundt spørsmålene mange unge lurer på, men ikke tør å stille.

VEIEN UT AV SKALLET

Lydia vokste opp i en liten bygd i Nordland. Hun var stille, sjenert – og følte seg ganske utenfor.

– Jeg hadde ikke helt funnet min gjeng. Det var ikke før i tyveårene at den Lydia vi kjenner fra skjermen begynte å blomstre.

– Pappa kjørte meg med flyttelass til Oslo, og slapp meg av som en nyfødt kalv på St. Hanshaugen før skolestart. Det var et stort skummelt steg, innrømmer hun. Hun skulle studere klesdesign, og brukte store deler av førsteåret på å finne tryggheten i seg selv. Pushet seg selv til å ta trikken alene –men bare ett stopp, i tilfelle hun kjørte feil. Og kun i helgene – da hadde hun tid til å finne riktig vei tilbake igjen.

På andreåret begynte ting å se lysere ut; Lydia skulle endelig finne gjengen hun hadde savnet.

– Plutselig kunne jeg tulle og fjase – og bli speilet. Siden ble kretsen enda større: under praksisperioden i nettmagasinet Melk og Honning, og litt senere i 730.no, fikk Lydia det hun beskriver som “en stor, artig gjeng å henge med.”

– Jeg føler at jeg ble hjulpet ut av skallet av andre som var seg selv.

SJENERT, MEN MÅLRETTET

Så en dag, i 2017, så hun annonsen for le-

dig stilling som programleder i Newton – to dager før søknadsfrist. Lydia var ikke i tvil: – Denne jobben skal jeg ha. Hun ble kalt inn til audition, og til tross for at hun fremdeles kjente på det sjenerte og usikre, møtte hun opp med en helt ny innstilling. Hun gjentar de besluttsomme ordene hun sa til seg selv:

– I stedet for å holde tilbake må jeg bare gi alt jeg har lyst til å gi i jobben. Resten er, som det heter, historie.

For hun innrømmer at “av og til handler det bare om å fake it till you make it”. – Det er en gjennomgående mentalitet jeg har. Alt det med usikkerhet og dårlig selvtillit har egentlig bare blitt overstyrt av fake it till you make it. Nå har jeg kommet til et punkt der jeg ikke lenger vet hvor fakingen startet, sier hun og bryter ut i en kort latter. Hun kaller det selvsikkerhetsmaska. For når den kommer på, hender det at hun må ta en intern sjekk. “Har du liksom selvtillit nå, eller ...?” spør hun seg selv, og høres både tvilende og overrasket ut.

EN JOBB MED MENING

Etter Newton ble det Unormal for Lydia. – Det er ikke sånn at jeg synes det er artig å snakke om fitte og mensen og angst. Men hvis Unormal er den første kanalen hvor ungdom faktisk får høre om ting med kropp og psyke som de kjenner seg igjen i – da gjør jeg heller det. Da gir jobben mening.

– Jeg har gått fra å nesten ikke klare å si mensen selv til å ha for tynt filter. Det er mye lettere å snakke om et tema når du ikke må snakke om deg selv, forklarer hun. Hun innser at balansen mellom privat og personlig har flyttet seg nettopp fordi hun deler av egne erfaringer – men så lenge hun vet at flere kjenner på det samme, er det lettere for henne å prate om det.

– Trenger vi å snakke mer om mensen, sier hun oppgitt, som om dette er et spørsmål Unormal-redaksjonen stadig må svare på.

– Ja, det er fortsatt noen som sliter med å blø gjennom og føler seg alene, eller ikke vet hvordan man setter i en tampong fordi ingen har fortalt deg det.

– Jeg synes det er så unødvendig at så

mange må finne ut av ting som vi allerede har funnet ut av, bare fordi ingen snakker om det.

BETYDNINGEN AV ET FORBILDE

Til tross for tusenvis av seere, følgere, spørsmål, kommentarer og meldinger fra både unge og voksne, ser ikke Lydia på seg selv som et forbilde.

– Hvis det er forbilledlig å snakke om tema som vi alle burde lært da vi selv var tenåringer, tenker jeg mer at det er på høy tid. Det er helt krise at det fortsatt er tabu å snakke om mental helse.

På spørsmål om hvem hennes egne forbilder er, stopper hun opp et øyeblikk. Tenker høyt: “Har jeg egentlig noen forbilder?” – og slår fast at hun ser på vennene sine som forbilder. Hun funderer videre.

– Ja, jeg har et forbilde! Jeg synes Sofie Frøysaa (komiker og samfunnsdebattant, red. anm.) er så tøff, hun er rå til å stå i støyten. Hun svarer de trollene i innboksen, prøver å ha en saklig samtale. Den andre tror den vinner, men hun fortsetter å holde tråden. Selv har Lydia en drøss uåpnede meldinger.

– Det er noe med å gi seg selv litt fri fra å skulle være midt i en argumentasjonsstorm hele tiden, forklarer hun.

– Jeg vil ikke være påståelig uten å vite hva jeg snakker om.

FOKUS PÅ FREMMEDFRYKT

Fremover får vi kanskje se henne snakke mot en mer voksen målgruppe – dersom det blir opp til henne.

– Jeg drømmer om å lage dokumentarserie. Det er ikke viktig for meg å være på tv, men jeg har lyst til å snakke om ting det ikke snakkes så mye om. Hun bruker stikkordet fremmedfrykt som en potensiell paraply for å snakke om alt fra legning og identitet til mat. Denne våren fikk hun fast ansettelse i NRK. Men foreløpig står høsten foran henne som et blankt lerret. – Jeg har en veldig åpen høst, understreker hun.

Hvem vet – blir det dokumentarserie eller pastakurs i Italia?

Lydia Gieselmann tør der andre tier. Ikke fordi det er gøy, men fordi folk trenger det.

OLAVSFEST:

Velkommen til Trondheim, Little Amal!

Olavsfest inviterer hele Norge til Trondheim for å ta imot Little Amal

Tekst og foto - Olavsfest

Siden starten på den lange reisen fra den syrisk/tyrkiske grensen i 2021, har Amal forflyttet seg 8 000 kilometer, blitt tatt imot av rundt en million mennesker i 90 byer i 13 land over hele kloden. Når Olavsfest inviterer henne til Trondheim, blir dette det første gang hun besøker Norge og Skandinavia.

Historien om Little Amal er et kunstprosjekt i stor skala – et imponerende figurteater der tre og en halv meter høye Amal blir levende og responderer på omgivelsene og alle menneskene hun møter. På hvert sted blir hun tatt imot av lokalsamfunn som forener krefter, hjerterom og kreativitet for å skape begivenheter som får en egen mening. Little Amal er blitt et fenomen på sosiale medier, innleggene på Instagram og TikTok fra arrangementene blir sett av titalls millioner av mennesker over hele verden.

FREDAG

28. JULI:

Velkommen, Little Amal! Little Amal ankommer Trondheim i området rundt Gamle Bybro. Hun blir tatt imot av det samiske miljøet, møter pilegrimsvandrerne som har gått fra Lian og andre oppmøtte ved Pilegrimsgården. De vandrer sammen til Vestfronten, der Little Amal deltar på åpningen av årets festival.

– For Trondheim vil det bety en ekstrem oppmerksomhet som setter oss på verdenskartet, og vi får vist frem både byen og vårt engasjement for menneskerettigheter. For å lykkes med dette trenger vi hjelp fra byens innbyggere, sier Olavsfest-direktør Steinar Larsen.

– Uten folk som er med og bidrar, blir det bare en dukke. Det er samspillet som er interessant, og derfor ønsker vi nå å forberede byen på at Little Amal kommer!

DELTAR PÅ HELE FESTIVALEN

Amal vil ankomme Trondheim på åpningsdagen av Olavsfest 2023 28. juli, og blir helt sentral under årets åpningsarrangement. Hun vil dessuten delta på en rekke arrangementer under hele festivaluka. I april fikk Steinar Larsen selv observere Amals virkning på omgivelsene da han deltok på flere Amal-vandringer i London.

– Både barn og voksne blir fullstendig bergtatt av henne. Bare det å få se interaksjonen mellom publikum og Little Amal er en opplevelse i seg selv, forteller Larsen.

Han synes det er fascinerende hvordan arrangørene får frem barnet i dukken, på tross av det alvorlige temaet hun representerer.

– Det er så mye glede, humor og liv der hun er. De som er inne i dukken får frem det barnlige i henne – som da hun møtte på en stengt iskrembil i London og ble så skuffet som bare et barn kan bli, smiler han.

– Det viktigste er at trønderne kommer og er sammen med Little Amal mens hun er her. Det blir musikk, folkeliv og opplevelser man sent vil glemme!

Little Amal under Olavsfest:

LØRDAG

29. JULI:

Little Amal vandrer gjennom Olavsmarkedet og kommer til Vestfronten i forbindelse med Vestfrontmøtet.

SØNDAG

30. JULI:

ONSDAG

2. AUGUST:

TORSDAG 3. AUGUST:

Alle

Little Amalarrangement er GRATIS!

Familiefest for Little Amal i Borggården! Fra klokken 14 blir det verksteder der store og små kan delta i forberedelsene til den store festen for Little Amal. Klokken 16 blir det konsert med Rasmus & Verdens Beste Band, før Little Amal selv kommer til Borggården for å være med på festen.

Little Amal deltar på SFO-dagen. Fra klokken 11 denne dagen vil over tusen SFO-barn fra hele Trondheim komme til Marinen. Der vil de ta imot og leke med Little Amal.

Little Amal deltar på Trøndersk Matfestival. Først tar hun imot alle båtene som kommer lastet med mat til Ravnkloa kl. 10, før hun går opp til Stiftsgården. Etter klokken 14 vandrer hun hele veien fra Nidarosdomen og ned til Ravnkloa igjen, der Trondheim tar farvel med Little Amal for denne gang.

- en dukke av ei syrisk flyktningjente som har reist over hele verden og blitt et globalt fenomen og symbol på menneskerettigheter.

OLAVSFEST:

Fire magiske kvelder i Borggården

Olavsfest inviterer til fire kvelder med et knippe av Norges mest populære artister.

Tekst og foto - Olavsfest

Sondre Justad er først ut i år LØRDAG 29. JULI. I 2018 holdt han en fantastisk konsert i Borggården som det fortsatt snakkes om. Nå er han tilbake på samme arena, og i mellomtiden har han bare vokst seg enda større og enda bedre.

Med sine gripende og energiske konserter har Sondre Justad etablert seg som en av de sterkeste og mest populære liveartistene i landet. 2022 ble rundet av med hele to utsolgte konserter i Oslo Spektrum. Han har gjennom karrieren skapt et spesielt bånd til fansen, og konsertene hans er kjent for elektrisk stemning og en sterk og rørende kontakt mellom artist og publikum.

MANDAG 31. JULI blir det to konserter samme kveld, med Susanne Sundfør og

Metteson - to artister som begge tør å tenke stort. Susanne Sundfør kommer til Borggården med stort band og låter fra hele sin fantastiske karriere. Siden debuten i 2007 har hun vokst til å bli noe av en nasjonalskatt, og levert den ene albumklassikeren etter den andre.

I april slapp hun sitt sjette album «Blómi», og nok engang var anmelderne fra seg av begeistring. I unike i Borggården får musikken hennes de storslåtte omgivelsene den fortjener.

Før Sundfør går på scenen med bandet sitt, får imidlertid publikum oppleve det neste store i form av Metteson. «Dette høres ut som fremtiden: uforskammet storslått kaleidoskopisk pop», har britiske The Guardian skrevet om Norges neste store

popstjerne. Metteson finner inspirasjon i artister som ABBA, Perfume Genius, George Michael, Christine & the Queens og Robyn – og han forklarer at musikken hans handler om å løfte folk og få dem til å danse, gjennom å formidle glede og energi.

TIRSDAG 1. AUGUST blir det en ny helaften – nå med Bernhoft og No. 4 på samme kveld. Jarle Bernhoft har vært blant landets mest markante artister de siste 20 årene, først som frontfigur i bandet Span og deretter med en særdeles suksessrik solokarriere. Vokalisten, komponisten og multiintrumentalisten blander pop, funk og soul til et tidløst musikalsk brygg som selger ut konsertlokaler over hele landet. Han er kåret til Årets Spellemann og Årets mannlige artist under Spellemannprisen, han ble til og med nominert til

Grammy-pris i USA for beste R&B-album med «Islander» (2014).

Før Bernhoft spiller No. 4, som i fjor holdt en smekkfull konsert på Studentersamfundet, der allsangen til tider overdøvet Emilie Christensen, Ingeborg Marie Mohn, Julia Witek og de andre musikerne. Med sine smarte og finurlige tekster, vakre melodier og harmonier har bandet fått en stor og hengiven fanbase. Med tre Spellemann-nominerte album og over 35 millioner Spotify-streams, har de befestet posisjonen sin som et av Norges mest populære og elskede band. Når bandet spiller live, er konsertene preget av allsang, dans og elektrisk stemning.

Selve pangavslutningen på årets Olavsfest sørger Ola Kvernberg for,

TORSDAG 3. AUGUST

får han med seg hele

Trondheim

Symfoniorkester på å urframføre

STEAMDOME III.

Last gjerne ned vår festival-app!

Steamdome-prosjektet som har forent rockere, jazzentusiater, klubbere, elektronikafans og progrockhoder i en lykkelig, dansende masse foran en rekke klubb- og festivalscener. Nå blir beistet enda større og mektigere, med fullt orkester i tillegg til Ola Kvernbergs fantastiske band.

- Jeg har en ambisjon om å skape bakoversveis og hakeslepp hos publikum. Med stort orkester i ryggen har jeg fått en vanvittig mulighet til akkurat det, sier Ola Kvernberg.

1. Pstereo 2022. Foto: Michael Schult Ulriksen. 2. Magisk stemning på Marinen. Foto: Bendik Hassel. 3. Pstereo har et eget matområde. Foto: Aurora Kolstad.

Livet i Pstereo

største «hagefest» –

Tekst og foto - Headspin og Pstereo

Pstereo startet som en musikkfestival, men den har vokst seg langt utover grensene for hva vi forbinder med det begrepet. Det er noe med alt som skjer og det å være til stede – selve feelingen. Folk gleder seg til å være del av en større helhet, for vi snakker virkelig stort, både i mengde, bredde og kvalitet.

MUSIKKEN I SENTRUM

Årets konsertprogram er laget for de som har et ekstra stort hjerte for musikk. Hele tre scener gir deg muligheten til å vandre mellom konsertene og utforske store og små artister.

Blant årets headlinere er superstjerner som Aurora, favoritter som Madrugada og The Prodigy, og – ikke minst – Slowshift,

som gjør sin Trondheims-debutkonsert på festivalen. Bandprosjektet er ledet an av Kristoffer Lo med noen av Norges beste musikere på laget. Ny musikk av stjernegruppen er ventet allerede i sommer.

FLERE SCENER

Kanonscenen er plassert rett nedenfor Marinens majestetiske allé, og skal krones av favoritter som Isák, Black Debbath og The Good The Bad And The Zugly. Bergenserne i Tøfl kommer også; det ligger an til en feststemt affære når de skal sjarmere bartebyen.

I år er det også en helt ny teltscene hvor eksperimentelle og unge musikere, både lokale og internasjonale, får prøve seg. Her får publikum blant annet se Hey Gloria,

Murder Maids og Hypermass. For de som foretrekker litt tyngre saker, er dette scenen å utforske.

Vi gleder oss veldig til legendariske Belle & Sebastian. Det skotske indiebandet lover rungende og nostalgisk indiepop over Marinen på fredag. Fra starten for over 25 år siden har de vært med på å definere indiepopen som vi kjenner den i dag, og de siste albumene deres fikk strålende kritikker.

UTSMYKKET FESTIVALOMRÅDE

Festivalområdet utsmykkes etter alle kunstens regler for å skape en kjempefin stemning og den særegne Pstereo-følelsen. I tillegg samarbeider vi med arkitektstudenter fra NTNU som bygger storslåtte

Årets

Pstereo – inntar Marinen igjen. Midt i hjertet av Trondheim får trønderne oppleve fantastisk musikk, kortreist mat og ufattelig god stemning.

og dekorative reisverk. Festivalpublikummet kan bevege seg både i og rundt disse, eller sitte på dem.

– NORGES BESTE FESTIVALMAT!

Noen av Trondheims beste restauranter har skreddersydd et opplegg som gjør at maten i seg selv er verdt hele besøket. På det superhyggelige matområdet - med utsikt mot Nidelva – er det servering. Her finner du Norges beste utvalg av festivalmat ifølge dem som var der i fjor! Kortreist mat er i fokus. Utvalget er stort, og det finnes selvfølgelig vegetariske alternativer. Du kan spise mat fra Heidi Bjerkans Edoramen og Fish & Chips fra Jossa. Eller taco, pizza og indisk. Og avslutte med ferskbrent Pala kaffe som smaker ekstra godt sammen med is fra Gola og søtt

Disse artistene spiller:

THE PRODIGY UK

AURORA

MADRUGADA

SLOWSHIFT

BELLE & SEBASTIAN

DINA ÖGON SE

BLACK DEBBATH

TØFL

THE GOOD THE BAD AND THE ZUGLY ISÁK

HURRAY FOR THE RIFF RAFF US

PROTOMARTYR US

SARA FJELDVÆR

JONAS BREKKE

O. UK

NELLY MOAR

MURDER MAIDS

HYPERMASS

HEY GLORIA

WHAMMYBOY

ASK CAROL

MUSTI

GRATIS FAMILIEKONSERT

Familiekonserten lørdag formiddag er en av Trøndelags hyggeligste arrangementer for barn. Det blir selvfølgelig musikk, men også aktiviteter som såpebobler og lykkehjul. Snacks fra Juba Juba-kiosken. Konserten er inne på festivalområdet, og den anbefales for hele familien; garantert stemning! Pstereo går av stabelen helgen 18.-19. august, og setter krona på sensommeren. Med gammel og ny musikk, mat med lokal forankring, kunst og arkitektur og helt episk stemning på Marinen.

Se fullt program og kjøp billetter på www.pstereo.no

Disse serverer mat og drikke:

JOSSA

EDORAMEN

DROMEDAR KAFFEBAR

UNA AUTOPIZZERIA

TAQUEROS

INDIAN TANDOORI

LYSKLÆT

PALA

GOLA & EMMER

MAT FRA MIDTØSTEN

bakverk fra Emmer Håndverksbakst.

1. Grønt gress og solstemning. Foto: Nina Wiggen Skaret. 2. Stemning. Foto: Bendik Hassel. 3. Fullt trøkk på Marinen. Foto: Torleif Kvinnesland.

HA DET BADE