chicote

Entradas frías

Camarones grandes con aguacate Aguacate con ceviche Aguacate con palmito y camarón grande Aguacate con pulpo Aguacate con salpicón Aguacate con camarón pinky Aguacate con palmito Aguacate con ceviche de camarón pinky Ceviche de camarón pinky Ceviche de corvina Ceviche de pulpo Cóctel de camarones pinky Cóctel de camarones grandes Cóctel de palmito Cóctel de aguacate Cóctel de espárragos Cóctel de pulpo Ostras al limón Salpicón de mariscos Carpaccio de salmón ahumado Jamón Serrano

“Estimado cliente, si usted es diplomático o desea factura por servicio de Restaurant, por favor comunicárselo a su salonero antes de pedir la cuenta. Gracias”

Entradas Calientes

Consomé de res Consomé de pollo Crema de espárragos Crema de hongos Crema de tomate Mejillones de Nueva Zelanda Sopa de mariscos especial Sopa de cebolla gratinada Palmito gratinado Espárragos gratinados Espárragos a la mantequilla Hongos a la mantequilla Hongos al ajillo Hongos en tostadas Ostras Rockefort Baby scallops salteados Queso Camembert

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Ensaladas Ensalada de aguacate Ensalada de atún Ensalada de camarones Ensalada de espárragos Ensalada de legumbres Ensalada de palmito Ensalada de pollo Ensalada de espárragos y palmito Ensalada de aguacate y palmito Ensalada verde Ensalada palmito, aguacate y espárragos

“Estimado cliente, si usted es diplomático o desea factura por servicio de Restaurant, por favor comunicárselo a su salonero antes de pedir la cuenta” Gracias “Precios no incluyen el 23% de impuestos.”

Parrilla lomito Todos nuestros cortes son de 250 gramos. se acompañan con su opción de papa asada, puré, arroz o papas fritas, frijolitos negros arreglados y maduros en almíbar.

Baby beef – Churrasco –

La especialidad de la casa.

Medallón abierto a la mariposa.

Corvina reina a la parrilla –

Filete alto y grueso cocinado en nuestra parrilla al carbón.

Filete Mignon –

Medallón envuelto en tocineta luego Cubierto de salsa Demi-Glasse con hongos naturales.

Lomito Café Paris –

Medallón a la parrilla Luego bañada en mantequilla con hierbas.

Puntas a la jalapeña – Preparadas a la Parrilla, luego cubiertas en salsa jalapeña blanca o roja.

Filete de lomito –

Abierto a la Mariposa.

Pincho de lomito –

Trocitos de res intercalados con cebolla y chile dulce.

Pincho Ranchero –

Lomito, pollo y tocineta Intercalados con cebolla y chile dulce.

Pincho Mar y Tierra –

Lomito y camarones Grandes intercalados con cebollas y chile dulce.

Pollo al carbón –

Pechuga y muslo deshuesado cocinados en nuestra parrilla al carbón.

Corvina a la plancha –

Filete de Corvina preparada en nuestra parrilla al carbón.

T-Bone regular –

Para un buen apetito, 500grms.

T-Bone gigante -

Para un buen apetito, 700grms.

Rib Eye –

Super sabor y tamaño, 500grms.

Importado de U.S.A.

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Lomo El lomo tiene mucho sabor, pero no es Tan suave como el lomito.

Baby Beef - La especialidad de la casa.

Churrasco Argentino -

Abierto a la mariposa bordeado con grasa. Mucho sabor.

Filet Mignon -

Medallón envuelto en tocineta luego cubierto de salsa Demi-Glasse con hongos naturales.

A la jalapeña - Preparados a la parrilla, luego cubiertos en salsa jalapeña blanca o roja.

Lomo Chicote -

Medallón abierto a la Mariposa.

Pincho de lomo -

Trocitos de res intercalados con cebollas y chile dulce.

Pincho Ranchero -

Lomo, pollo y tocineta intercalados con cebollas y chile dulce.

Entrecote Café Paris de Lomo -

Medallón de lomo a la parrilla con mantequilla de hierbas.

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Cocina Internacional Todos estos platos son bañados con nuestra salsa Demi-Glasse con hongos naturales y vienen acompañados Con su opción de arroz, puré o papas fritas y vegetales.

Scalloppini al Funghi Porccini –

Delgadas lonjas $ a la plancha, bañadas en salsa de hongos porccini.

13.00

Scallopini a la Dijon – Delgadas lonjas a la plancha,

$ 13.00

cubiertas en salsa de mostaza dijon.

Chateaubriand – Medallón alto y grueso, a la parrilla

$ 13.30

bañado en salsa bernesa.

Lengua en salsa – Receta a la tica, a base de salsa

$ 09.00

de tomates, aceitunas, pasa, y hongos.

Cordon Blue $ 13.00 Lomito Relleno de Camarones Grandes

$ 16.00

Lomito Relleno de Camarones Pinky $ 13.30 Lomito Relleno de Jamón$ 13.00 Lomito relleno de Hongos

$ 13.00

Lomito relleno de Pollo $ 13.00 Lomo relleno de Pollo

$ 11.30

Lomo relleno de Jamón

$ 11.30

Lomo relleno de Hongos $ 11.30 Lomo relleno de Camarón Grande

$ 14.10

Lomo relleno de Camarón Pinky

$ 13.00

Plato para Niños – Pollo, carne o pescado$ 06.00

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Pescado y Mariscos Corvinas

Costa sol –

preparadas a la plancha cubierto en salsa blanca con camarones luego gratinado.

Costa Brava –

Bañado en Bisque de Mariscos Con camarones y mejillón.

Chicote –

Salsa a base de mantequilla con Vino blanco y pulpo.

A la Española –

Salsa de tomates naturales con Camarones, mejillón y pulpo.

A la Inglesa –

Con puré de papa y verduras.

A la Newburg – Vasca –

Con arroz y verduras.

Salsa blanca con camarones y mejillón.

Meniere –

Preparada a la plancha luego Bañada con mantequilla al limon.

Milanesa –

Ligeramente empanizada, tostadita y crujiente servida con salsa tártara.

Portuguesa –

Salsa rosada a base de vino Con hongos naturales.

Salmón Fresco El Chicote –

Preparada a la plancha, luego Bañada en vino blanco con ajo y almendras.

Holandesa –

Cocinada a la plancha, cubierta En salsa holandesa con espárragos gratinados.

A la Grill –

Preparada a la parrilla, servida Con salsa bechamel y mejillones.

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Camarones Al Ajillo –

Frescos de nuestras costas del pacifico, salteados en mantequilla de ajo.

A la Diabla –

Picantitos y crujientes en salsa roja.

Empanizados –

Abiertos a la mariposa y ligeramente empanizados servidos con salsa tártara de la casa.

A la Española –

Salsa a base de tomates. naturales, chile dulce y cebolla.

A la Inglesa – A la Meniere –

Con arroz y verduras.

Con papas a la francesa y verduras.

A la Plancha Camarones en mantequilla A la Newburg – A la thermidor –

Salsa blanca con hongos y vino blanco.

Preparados en salsa blanca y queso gratinado.

Pincho de Camarones –

Intercalados con chile y cebollas cocinadas a la parrilla.

Langostino de río –

Preparados a su gusto.

Langosta del Caribe –

Preparados a su gusto.

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Pollo Chicote –

Pechuga y muslo deshuesados en salsa de hongos naturales.

A la canasta –

Ligeramente empanizada luego frita hasta doradita y crujiente.

Al Jerez –

Cocinada a la parrilla y luego bañada en salsa o base de Jerez.

Al vino –

Cocinada a la parrilla, Lugo cubierta en salsa a base de vino tinto.

A la plancha –

la opción Light. Solo cocinada a la plancha.

Marsala –

Deliciosa salsa a base de vino Marsala y crema dulce.

Parmesana – Pechuga y muslo deshuesado empanizados con queso Parmesano, luego bañados en Salsa de tomates gratinada con queso Mozzarella.

Arroz Arroz con Camarones – A la tica, con muchas hierbas frescas y camarones grandes.

Arroz con Palmito –

Receta muy especial del Chicote, mucho palmito y queso gratinado.

Arroz con Pollo –

Solo en el Chicote se puede comer uno tan especial.

Arroz con Pulpo –

Pulpo cocinado a su punto suavecito y gustoso.

Arroz a la Marinera –

Camarones, pulpo, Corvina, mejillones, etc.

Paella a la Valenciana –

Receta tradicional Española. Para dos personas. Preparación aproximada de 45 minutos, pero bien vale la pena.

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Gaseosas / Naturales Limonada Papaya en Agua Mora en Agua Piña en Agua Papaya en leche Mora en leche Fruit Punch Te Frio Gaseosas

Café y Te Café Americano Café Descafeinado Café Espresso Café Capuccino Café Frío Café Vienés

Postres Flan de Coco Flan de Caramelo Tres Leches Peach Melba Pie de Manzanas a la Mode Banana Split Copa de Helados Tiramisu Mouse de Chocolate