La Ruta Gastron贸mica de la
COCINA MOLECULAR
Diana Ortega Rodriguez-Paiva
Historia “Pienso con una profunda tristeza sobre nuestra civilización, mientras medimos la temperatura en la atmósfera de Venus, ignoramos la tºC dentro de nuestros soufflés." Nicholas Kurti
Herve This
¿ De qué se trata ?
• YouTube - Molecular gastronomy - Cuisine R-EVOLUTION Trailer
Presencia en perĂş
LA Ruta • QUIMERA Av. Guardia Civil 727 - Córpac. Lima 41;
• PUESTO 33 av. Primavera 1821, Surco, Lima, Perú; telf: (511) 652-9654
• ARTHUR RE STAURANT Psje Violin 102, San Lazaro, Arequipa-Perú; telf: 212277
QUIMERA LUNES A VIERNES ALMUERZO 12:30 a 15:30 CENA 19:30 a 23:30 SÁBADO CENA 19:30 a 23:30 BAR | LUNES A SÁBADOS DE 11:00 AL CIERRE CERRADO DOMINGOS Y FERIADOS
• http://www.quimera.com.pe/ • info@quimera.com.pe • telf: 319 - 5333
PUESTO 33 Almuerzos: Martes a sábados de 12:30 a 3:30 pm y domingos de 12:30 a 4:00 pm. Cenas: Martes a sábados de 8:00 a 11:30 pm
www.puesto33.com reservas@puesto33.com Teléf.: (511) 652 9654 Nextel.: (511) 99 837*7087
Mar - Sáb: 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Domingo: 12:00 - 20:00
ARTHUR RESTAURANT
RESERVAS : RPC 958798514 FIJO 212277 arthur@arthurestaurant.com http://www.arthurestaurant.com/
GRACIAS!