ANDREA MALPARTIDA
Ruta Verd e RESTAURANTES VEGETARIANOS EN LIMA
DEFINICIONES IMPORTANTES • Vegetariano: persona que convicciones propias no consume carne animal. – Ovo-lacto vegetariano: no consume ni carnes rojas, ni blancas ni pescado pero sí huevos y leche. – Lacto vegetariano: no consume ni carnes rojas, ni blancas ni pescados, ni mariscos, ni huevos sólo leche – Ovo vegetariano: consume ni carnes rojas, ni blancas ni pescado, ni leche; pero sí huevos. *El prefijo api se usa para los vegetarianos que sí consumen miel de abeja.
DEFINICIONES IMPORTANTES
• Vegano: no consume ni utiliza ningún producto alimenticio de procedencia animal, incluyendo la miel, la seda y el cuero.
CERCADO DE LIMA • Comedor vegetariano Vrinda – Vegetariano – Paseo Colón 414 – Menú desde S/. 3 (sopa+fondo ligero+refresco)
• El arbolito – Vegetariano – Av. Universitaria 1795 (Frente a la PUCP)
PUEBLO LIBRE • Afinidad Maravillosa – Vegetariano – Menú buffet • Costo de cada porción S/.1.50
– Platos a la carta
** Segunda sede en: Jr. Carabaya 715, lima
JESÚS MARÍA •La cabaña verde – Ovo lacto vegetariano pero también incluye platos con pescados o mariscos. – Av. Cuba 1147. – Menú desde S/. 7 – Platos a la carta precios no mayores a S/.15
LINCE • Golden Food – – – –
Vegano, aunque las ensaladas de fruta llevan miel de abeja. Petit Thouars 2545 Lince Sólo menús de S/. 6 a S/. 9 Algunos domingos parrilladas veganas a s/.10, la porción consta de: *Proteina vegetal tamaño extra sazonada con las hierbas y especies, *Choclo tierno, papa rosada, ensalada clásica (col tomate, zanahoria *Chimichurri, salsas picantes y no picantes
• La fontana – Vegetariano – Arenales 1347 Santa Beatriz (costado del Hospital Rebagliati)
SAN ISIDRO • Vrinda – Ovo lacto vegetariano – Javier Prado Este 185 Lince – Menú desde s/. 5: entrada+fondo+postre
MIRAFLORES • Govinda – Ovo lacto vegetariano Alma Zen – Schell 630. •Vegano con productos orgánicos •Recavarren 298 - Miraflores / 243-0474 •Precio promedio S/.28 por plato. •La carta tiene tres opciones de entradas y fondo que varían cada día.
ALMA ZEN
MIRAFLORES • Bircher Benner – Ovo lacto vegetariano – Av. Larco 413 (Frente al parque Kennedy) – Platos a la carta desde 15 hasta 28. – Menú 13 (entrada, fondo, postre y refresco) – Tienda de productos vegetarianos.
CONCLUSIONES