Este plato típico de la cocina peruana, se trata de carne de cerdo marinada en especias y verduras, la cual se cuece en olla de barro hasta que se vuelve tierna. Se acompaña con el pan de 3 puntas. Así como los limeños acostumbran a comer un cebiche luego de una fiesta hasta altas horas de la madrugada, los arequipeños terminan en las picanterías, que abren sus puertas a las 4am con el pan recién horneado para estos exquisitos comensales. El “adobo arequipeño” se consume también en almuerzos, pero lo importante es que no es necesario viajar al Sur para degustarlo.
En esta ruta les damos los mejores locales para probarlo…
Restaurantes conocidos con web Restaurantes sin web
Bernardo Alcedo 514. Lince Teléfono: 4716484 Web: www.elrinconcitoarequipeno.com Costo: S/. 24.00
Tiene 3 décadas deleitando paladares y el año pasado obtuvo un diploma al mejor restaurante en Mistura
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Av. Canadá 4089. San Luis Teléfono: 4344079 Av. Canadá 1079. Santa Catalina Teléfono: 4724076 Costo: S/. 18.00
Es preparado en el servicio de buffet y canastas de desayuno por delivery. Principalmente los domingos como desayuno
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Precio: S/.100.00 (no se incluye el envío)
1 Azafate de mimbre o de tela 1 Individual y servilleta de tela 1 Juego de cubiertos de acrílico 1 ollita de barro con Adobo arequipeño 1 porción de rocoto 1 Pack de infusiones (m/a/t/c) 3 saches de azúcar 1 copita de anisado 3 panes 1 Bolsita de tela con: 3 Palitos de ajonjolí 3 palitos de queso 3 panecillos Mantequilla Mermelada 3 alfajorcitos 1 Tarjeta de felicitación 1 globo de metálico Nro. 9
Av. Aviación 4907. Santiago de Surco Teléfono: 4483040 Horario: 12m – 6:30pm Web: www.elrocoto.com.pe Costo: S/. 35.00
Con sus 25 años desde el 4/10/86, Blanca Chávez ha sabido posicionarlo dentro de los comensales peruanos y extranjeros por su sabor y servicio inigualable.
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Calle Tres Marías 159. Santiago de Surco Teléfono: 4354423 Web: www.tresmariasperu.com Costo: S/. 25.00
Prestigioso restaurante turístico de 43 años interrumpido en un lugar con ambiente campestre como son en la Ciudad de Arequipa y un ambiente para niños con césped artificial bajo techo.
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Av. Aviación 3101. San Borja Teléfono: 4756346 Web: www.elcharacatodeoro.com Costo: S/. 24.00
Administrado por un genuino characato, que brinda la gran variedad de platos de las picanterías de Arequipa con uso de insumos frescos y naturales.
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Calle Atahualpa 229. Miraflores Teléfono: 4462727 Horario: 12.30pm - 5pm Costo: S/. 14.00
Restaurante pequeño muy bien ubicado con el interior en sillar, material típico de la ciudad y picanterías. La porción es moderada. Preparan a diario el plato.
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Restaurant “El Pregón” Jr. Las Cidras 684 Urb. Las Flores Mz.42 Lt.20 San Juan de Lurigancho Teléfono: 3769726 Restaurante “El Fundador” Esq. Av. Sucre 209 con Diego Ferre 204. Magdalena Teléfono: 6553980
Restaurant Arequipeño “La Chura” Av. Nicolás Arriola 777 Santa Catalina. La Victoria Teléfono: 2653451 Restaurant Tradición Arequipeña “Quepay” Jr. Catabambas 535-521 El Cercado Teléfono: 4266278
Restaurant “Mi Chanquenita” Av. Gral. Vivanco 225. Pueblo Libre Teléfono: 2619582