VIVRE BIO 9 by Sebastien CAZALS

Suisse : 6 CHF Canada : 5 $ can Dom : 3.90 € Tom : 450 CFP Maroc : 30 MAD Zone CFA : 2000 CFA Belgique/Luxembourg : 3.40 €

M 04250 - 9 - F: 2,80 E - RD

3:HIKOMF=UUW]U^:?k@a@k@j@a;

ByTheWayCreacom ByTheW WayCr a eacom – Crédit Coopératif, SA coopérative de de Banque Populaire Populaire à capital variable – BP 211, 211, 92002 92002 Nanterre cedex – 349 974 931 931 RCS Nanterre – Illustration : Artus

Une banque pour une u économie plus humaine. humaaine. LL’avenir ’avenir eest st aaux ux vvaleurs aleurs qqui ui rrendent endent llee m monde onde vvivable ivable : llaa ssolidarité, olidarité, ll’esprit ’esprit ddee ppartage, artage, llee ssens ens ddee l’engagement. l’engagement. Ce Ce qui qui explique explique l’engouement l’engouement pour pour la la conscience conscience humanitaire, humanitaire, écologique, écologique, le le désir désir de de faire faire « quelque quelque chose chose ». ». B Banque anque ccoopérative oopérative n°1 n°1 ddes es finances finances solidaires, solidaires, bbanque anque ddee « ll’entreprendre ’entreprendre aautrement utrement »»,, llee Crédit Crédit C Coopératif oopératif est est une une banque banque fidèle fidèle à ses ses valeurs valeurs hhumanistes. umanistes. U Une ne bbanque anque ddont ont vous vous ppouvez ouvez être être fi fiers. ers.

Sommaire

Décembre 2009 - Janvier 2010 Suisse : 6 CHF Canada : 5 $ can Dom : 3.90 € Tom : 450 CFP Maroc : 30 MAD Zone CFA : 2000 CFA Belgique/Luxembourg : 3.40 €

M 04250 - 9 - F: 2,80 E - RD

3:HIKOMF=UUW]U^:?k@a@k@j@a;

Des Fêtes Bio

Actus vertes

Nutrition

4 Agendas - News 8 Lecture 10 Vous avez la parole

52 Passer les fêtes sans prise de poids 56 Cuisiner comme un chef

Interview

Délices Bio

12 Jean Pierre Coffe nous parle Bio

60 Virginie et ses recettes

Habitat

L’Aloe Vera

La Vie en Bio 16 Le prix du Bio 22 Un Noël Bio-Écolo

Beauté 26 L’Aloe vera, pour la peau 30 Rasage Bio au masculin 32 Maquillage Bio pour les fêtes

Quizz

66 La maison en bois

Shoppings 36 Les produits beauté 50 Les produits de santé 58 Manger tout Bio 64 Se faire plaisir

Actus

38 Quelle écolo acheteuse êtes vous ?

74 L’actualité santé 76 Nouveautés à manger 78 Actus du moment

Santé

Jeux

40 Le blues hivernal 46 Booster vos défenses immunitaires

79 Le jeu Bio 80 Les bonnes adresses 82 Abonnement

46 Booster ses défenses

52 Des Fêtes légères

Actus Vertes

agenda DÉCEMBRE 2009 09 AVRIL 20

Redonner vie à l’eau La fontaine à eau écodesign Ovopur offre une solution écologique au problème de la qualité de l’eau potable. www.aquaovo.com

du 8 au 10 Décembre à La Roche sur Foron Naturéva 80 exposants : alimentation bio, santé et bien-être, éco-habitat et énergies renouvelables, environnement et développement durable, loisirs, artisanat... Conférences et ateliers rythmeront la vie du salon. Site : www.rochexpo.com

du 11 au 13 Décembre à Montpellier Salon Bio Harmonies Alimentation bio, éco-habitat, jardinage, environnement, produits d'hygiène et de bien-être, massages, huiles essentielles, cosmétiques bio, textiles, artisanat, espace détente, restauration. Site : www.goral-expo.com

Bravo ! Toutes les prestations de la société Immostyling, dont le but est de valoriser un bien immobilier à la vente, seront effectuées en respect total avec l’environnement : peintures sans solvants, produits de nettoyage 100% biologiques, réduction, recyclage et tri des déchets, réutilisation des objets existants, utilisation de produits “développement durable” pour l’isolation, les sols ou les murs. www.immostyling.com

ON ADORE... M.I.A.M 1 Stage de pilotage = 1 Arbre planté Pour coopérer à un monde meilleur et durable, Rêves en cadeau lance avec l’un de ses partenaires “pilotage” les premiers coffrets cadeaux qui compensent leurs émissions de CO². www.revesencadeau.fr

Mouvement d’intervention Anti Mal à la Planète ! Un nouveau mag pour les petits avec conseils sur ce qu’est le BIO, des infos, des missions, du coloriage... www.les2vaches.com

du 11 au 13 Décembre à Pau Salon Asphodèle Le rendez-vous éco-bio du Sud-Ouest : producteurs bios, transformateurs, artisans, habitat sain, associations de défense de l'environnement, énergies alternatives, jardin écologique, livres Site : www.salon-asphodele.com

No Touch

la poubelle qui refuse les contacts

Petite révolution pour la cuisine, la poubelle No Touch est dotée d’un système d’ouverture automatique qui la rend à la fois pratique et plus hygiénique. Grâce à son capteur infrarouge, le couvercle se soulève sans aucun contact physique avec la structure. No Touch fonctionne avec 4 piles de type LR20, donc la consommation électrique est peu élevée. www.myfab.com

V ivre Bio

En remplaçant nos ampoules à incandescence par des ampoules basse consommation, nous économisons jusqu'à 80 % d'énergie et leur durée de vie est six à dix fois supérieure. Elles peuvent être recyclées, c'est bon pour nous, c'est bon pour notre planète. Vous économiserez de l'argent, de l'énergie et du CO².

L’éco-jardinage ou comment allier écologie et économies Quoi de plus satisfaisant que de faire son marché dans son jardin, et de plus rassurant que de consommer des produits frais dont on connaît les conditions de culture. L’écojardinage vous donne les clés pour cultiver sans pesticides ni produits chimiques. Allez plus loin dans la bio-attitude en privilégiant les variétés locales ! L’éco-jardinage se révèle un bon moyen d’allier économie et plaisir. Entretenir son jardin devient moins onéreux voire même amusant. Récupérer l’eau de pluie, capter l’énergie du soleil, recycler ses déchets verts, fabriquer ses pots, son engrais... Tout cela devient possible grâce aux produits de l’éco-jardinage. Plantes-et-Jardins.com

agenda JANVIER 2010 09 AVRIL 20 du 6 au 31 Janvier à Biarritz Tout est vivant, tout est lié Exposition pédagogique sur la biodiversité cultivée, marine, ... Site : www.mediatheque-biarritz.fr

du 20 au 21 Janvier à Zwolle Salon Biovak 10 Ce Salon professionnel du bio et de l'agriculture durable regroupe les produits biologiques alimentaires, les produits fermiers, artisanaux, régionales. Site : www.ubifrance.fr

le 21 Janvier à Lyon, le 28 Janvier à Bordeaux, le 04 Février à Paris Jardins, environnement et santé Je veux respirer dans ma ville, tous au jardin, les bienfaits de la greenthérapie. Site : www.snhv.org

La protection biologique intégrée utilise les organismes vivants parasites/prédateurs pour combattre les organismes nuisibles des cultures. Elle réduire les pesticides, diminue les résidus dans les plantes, limite les résistances aux parasites des plantes, minimise les risques sur la santé de l’applicateur. www.snhf.or du 22 au 24 Janvier à Vannes

LES LÉGUMES BIO Produits frais a` la maison Faites votre marché sur Internet puis recevez vos produits frais et d’épicerie de première qualité directement chez vous avec www.LeBonComptoir.com

9ème Salon Bio “RESPIREZ LA VIE” Des secteurs de l'alimentation et des vins bio, de l'habitat naturel, des énergies renouvelables, de la santé, de la forme et bien-être, du commerce équitable. Site : www.respirezlavie.com

L'agriculture biologique est un mode de production qui respecte l'environnement avec l’emploi de techniques de culture qui favorisent les équilibres naturels. Elle améliore la fertilité de ses sols en les nourrissant par des apports de matières organiques, en pratiquant une rotation des cultures adaptée et en cultivant des engrais verts.

V ivre Bio

Actus Vertes DANGER

agenda JANVIER 2010 09 AVRIL 20 du 24 au 25 Janvier à Montluçon Naturellement Zen S’alimenter sainement : produits bio et naturels, mais aussi Beauté, Forme, Bienêtre, tous les Produits bio, Eco-habitat Site : www.centreathanor.com

Le Botox utilisé à des fins esthétiques en provoquant une paralysie faciale dans l’unique but de garder la peau lisse et figée. Alors que ces injections anti-rides provoquent un engouement général, l’impact dévastateur sur les victimes animales reste peu connu et représente une véritable trahison vis-à-vis des gens qui s’imaginent que ce produit respecte la condition animale et subit des tests de sécurité appropriés. Chaque lot d’injections de Botox entraîne la mort de 500 souris suivant un procédé de test barbare.

Le Désinfectant Etamine du Lys récompensé par les professionnels du bio Ses propriétés bactéricides, fongicides et virucides, et sa certification Ecocert en font l'allié idéal d'un nettoyage efficace. Nettoyage garanti sans dommage collatéral, puisqu'il minimise les risques cutanés et ne laisse pas de résidu toxique dans l'environnement. ww.comptoirdeslys.fr

LE QUIZZ VIVRE BIO ! du 29 au 31 Janvier à Brest Salon Bio et Style de vie, Respirez la vie L'alimentation, les vins bio, les soins corporels, les cosmétiques naturels, les médecines douces, l'habitat naturel... Site : www.respirezlavie.com

A) L’eau minérale est combien de fois plus cher que l’eau du robinet ? 1) 2 fois

2) 10 fois

3) 50 fois

4) 100 fois

B) Quel est le montant maximum du crédit d’impôt pour l’aide à l’achat d’un véhicule propre ? 1) 1000 €

2) 3000 €

3) 5000 €

4) 7000 €

C) Quel est le pourcentage des français qui souhaitent que leurs futurs logements soient dotés d’équipements économes en énergie ? 1) 63 %

2) 73 %

3) 83 %

4) 93 %

D) Combien de pays ont ratifié le traité de Kyoto ? du 5 au 8 Février à Paris Salon Bio “Vivez Nature” Les 4 jours de l’Agriculture Biologique, de l’Environnement, des produits naturels. Site : www.vivez-nature.com

1) 102

2) 134

3) 175

4) 184

E) Quel est le chiffre d’affaire en millions d’euros des cosmétiques bio sur le territoire français ? 1) 150

2) 250

3) 350

4) 450

F) Quand a été créée l’association Max Havelaar ? 1) 1973

2) 1981

3) 1988

4) 1992

REPONSES : Question A) réponse 3 - Question B) réponse 2 - Question C) réponse 4 Question D) réponse 3 - Question E) réponse 1 - Question F) réponse 3

V ivre Bio

Quand le foie va… tout va !! ARTICHAUT GENTIANE Le duo hépato-protecteur qui stimule les fonctions physiologiques du foie.

Concentration extra-forte = Efﬁcacité renforcée

rnalière 1 dose jou= 1300 mg rais tf d’artichau

Pratique, efﬁcace et facile d’utilisation, le duo artichaut/gentiane en dragée vous permet en tre toutes circonstances (au bureau, en voiture, en voyage….) de faire face aux sollicitations de votre foie dans la vie de tous les jours (repas d’affaires, fêtes, surmenage...). e, L’artichaut est l’ami du foie et de la vésicule biliaire. Sa substance active majeure, la cynarine, stimule la production et l’élimination de la bile et favorise une digestion naturelle et légère. iée La gentiane contient des principes actifs amers particulièrement concentrés. Elle est appréciée depuis des siècles pour ses vertus eupeptiques qui permettent de limiter les ballonnements en cas de repas copieux.

Je souhaite recevoir gratuitement : Un échantillon La liste des points de vente NOM :______________________________ Prénom : ______________________________ Adresse ___________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ CP : __________________ Ville : _______________________________________________ E-mail_____________________________________________________________________ Merci de retourner ce coupon réponse complété à l’adresse ci-contre.

LA SOURCE ZA « Les Jacquins » 42590 NEULISE www.la-source.info

Lecture Not

re c oup de c œur !

Bio, bon, gourmand de Valérie Cupillard Parce que cuisine bio rime avec plaisir et bien-être, LA grande spécialiste de la gastronomie bio a rassemblé dans ce livre ses plus belles recettes et ses meilleurs conseils. Des idées 100% naturelles et 100 % zen pour mettre plus d’équilibre et plus de santé dans votre assiette. Prat Editions - Prix : 19,90 €

Plantes amies du jardin Bio de Bénédicte Boudassou Ce guide sélectionne 115 plantes indispensables dans un jardin écologique : les inratables installées partout, les antipollution, les sobres qui ne réclament pas d’eau, les répulsives et insecticides, les engrais verts et les fortifiantes, les insectophiles, les gîtes et couverts pour la petite faune du jardin. Editions Larousse Prix : 9,90 €

Vivre de son jardin de Bob Flowerdew Pour une alimentation saine à moindre coût, ce livre donne toutes les méthodes pour faire pousser ses propres fruits et légumes, organiser et maîtriser sa production, stocker, conserver et cuisiner ses récoltes. Le plaisir de vivre de son jardin donc tout est maison bio ! Prat Editions - Prix : 19,90 €

V ivre Bio

Belle, Bio et Gourmande de Sophie Macheteau Parce qu’il est prouvé que la beauté vient aussi de l’intérieur, cet ouvrage nous fait découvrir, autour de 40 ingrédients naturels phares, 40 recettes de cuisine et 40 recettes de beauté pour profiter des bienfaits de la nature sous toutes ses formes. Editions Vigot - Prix : 19 €

90 recettes de beauté bio à faire soi-même de Sophie Macheteau, Vanina Guet Comment être sûr que les cosmétiques que nous utilisons sont vraiment 100 % bio ? En les composant nous-mêmes grâce aux 90 recettes faciles et ludiques proposées dans cet ouvrage. Editions Vigot Prix : 19 €

bébé & enfant Spécialiste de la puériculture depuis 25 ans...

Une gamme de soins peaux sensibles à base d’eau thermale

Mouche Bébé, embouts jetables, gel douche corps et cheveux et piluliers hebdomadaires

D E R M A T O L O G I E

Mes voyages en Hegor... avec les tubes nomades

Plus de 15 soins dermatologiques pour vos cheveux

Une gamme complète de bas, collants et chaussettes homme à compression dégressive

Coryne de Bruynes - BP 441 - 98011 Monaco cedex

www.hegor.fr

Courrier des Lecteurs Nutrition Quels sont les légumes de saisons en hiver et quel est le meilleur moyen de les utiliser ? Christian J. par mail

sà u o n rivez ne :

agazi l.com M o i i B Vivre mag@gma io vivreb

Beauté Bonjour Vivre Bio, pouvez-vous me donner quelques recettes pour faire un gommage corporel naturel ? Merci d’avance. Pauline K. par mail Pour commencer Pauline, nous vous conseillons d’utiliser un gant Kessa ou une éponge Loofa que vous utiliserez en frictionnant avec des mouvements circulaires. Quand aux recettes, en voici quelques unes : - 2 cuillerées à soupe de graines de sésame et de miel + 2 gouttes d’huile essentielle de menthe - 1 cuillerée à soupe de graine de pavot + 2 cuillerées à soupe de miel + 1 citron pressé - 2 cuillerées à soupe de sel marin pilé + 1 cuillerée à soupe d’huile d’argan + 1 goutte d’huile essentielle de lemongrass.

Les légumes à consommer cet hiver sont la carotte en crème, soupe ou potée, le chou en soupe ou potée, la côtes de bette en soupe, les lentilles en soupe, le navet en soupe et potée, l’oignon en soupe froide, crème et soupe, les petits pois et les poireaux en soupe, et enfin, la pomme de terre en crème et en potée. Voici une petite recette de crème de carotte, que vous pouvez réaliser chez vous. - Couper 6 carottes en tranches, éplucher et écraser 1 gousse d’ail, émincer 1 oignon, tailler 2 pommes de terre en dès et préparer 1 litre de bouillon végétal. - Verser un peu d’huile d’olive dans une casserole et y placer les carottes, l’ail et l’oignon. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres. - Ajouter les pommes de terre et, éventuellement, du curry (1 cuillère à café). - Couvrir et cuire à feux doux durant 5 minutes. - Verser ensuite le bouillon. - Passer le tout au mixer, saler et poivre. Bonne dégustation.

Santé Habitat Bonjour, je voudrai savoir si une ampoule à basse consommation est vraiment plus efficace qu’une ampoule à incandescence ? Alain B. par mail Cher Alain, l’énergie consommée par une ampoule à incandescence est transformée à 95% en chaleur et à seulement 5% en lumière. Quand à une ampoule à basse consommation, son énergie est transformée à 80% en lumière et 20% en chaleur.

V ivre Bio

Je souffre souvent de bronchite et je souhaiterai trouver un moyen afin de me soigner naturellement, pouvezvous m’aider ? Nathalie G. par mail Nathalie, pour soigner les bronchites, il faut intervenir le plus rapidement possible avec un cataplasme de farine de moutarde et de farine de lin ou de son. Vous devez préparez une bouillie bien épaisse empaquetée dans un linge, attendre qu’elle refroidisse un peu, et appliquer le plus haut possible sur la poitrine sous un tee-shirt en position couchée après l’avoir enduite d’un corps gras. Laisser agir pendant une demi-heure

Découvrez notre sélection, de bûches bios pour des fête! savoureuses

Vanille Framboise

Les es glaces gla gl laaces es bio io au bon lait laait frais fra fr rais is !

Trois chocolats

La Tahitienne (vanille - cocktail tropical)

Duo Cho Chocolat ocolat Caramel Caram el au beurre salé

J A M P I , A R T I S A N G L AC I E R E N B R E TAG N E - T É L . 0 2 9 8 0 3 5 6 1 8 -

Agence Dausset - Quimper - 02 98 53 83 83

Fervent Ferven nt défenseur fe des produits naturels, naturels n je cho choisis oisis les ingrédients de me mes es glaces dans le plus pur respect de la Te Terre ett des hommes. J’élabore mes sorbets avec beaucoup beaucou up de fruits. fr Ils sont reco reconnus onnus «Sorbets Plein Fruit Fruit», t», appellation garantissant garan tissant leur haute teneur en e fruit. fr

www.jampiglacier.com www.j w.ja w. jam mpig mp igl gla lacie ier.com .

Interview

À la rencontre de Jean-Pierre Coffe de Pauline Rosier

Monsieur Coffe nous a gentiment reçus dans sa loge, dans les coulisses de Vivement Dimanche, émission dans laquelle il anime une rubrique culinaire. Très apprécié des français, Monsieur Coffe se confie aux lecteurs de Vivre Bio.

Votre franc-parler plaît aux téléspectateurs, êtes-vous aussi engagé dans votre vie personnelle ? Je suis libre. Moi, quand un patron m’embête je m’en vais et quand j’ai quelque chose à dire, je le dis. Effectivement il y a des émissions de débats où on peut développer, être plus incisif, ici on est dans une émission qui se veut consensuelle, mais ça ne m’empêche pas de dire à Monsieur Borloo ce que j’ai à lui dire sur certains nombres de sujets, y compris le bio. Cela ne m’empêche pas de vitupérer de temps en temps contre les prix élevés, le mauvais comportement des producteurs de fruits et légumes...

Je ne défends pas, je milite ! Je milite pour que tout le monde ait le droit à une nourriture correcte et à un prix juste. C’est un travail de militant, de combattant engagé, c’est plus que des convictions. Une part des responsabilités revient aux consommateurs qui ont été habitués à dépenser de l’argent sans compter jusqu’au moment de la crise. La crise est un moment révélateur grave…

Vous défendez ouvertement le droit de manger sainement, selon vous quel est le problème principal ?

Les gens se préoccupent vraiment de la qualité de ce qu’ils mangent Jean-Pierre Coffe et Pauline Rosier notre journaliste

V ivre Bio

depuis la grippe aviaire, où tout à coup, ils se sont aperçus qu’ils pouvaient éventuellement mourir parce que la qualité de leur alimentation est médiocre. C’est un phénomène indépendant de la volonté politique qui a alerté les consommateurs en se demandant si ce qu’on mange correspond réellement à nos besoins et à la préservation de notre santé. Il faut constater qu’il y a eu une prise de conscience.

Pensez-vous que si les prix étaient moins élevés, cela inciterait les gens à manger mieux et plus variés ? Actuellement, il est possible de manger raisonnablement avec huit euros pour une famille de quatre personnes. Le budget alimentaire est sacrifié pour d’autres achats. Pour faire des économies, il faut cuisiner soi-même ! Il est évident que d’acheter des plats surgelés ou tout préparés, ça n’encourage pas les économies mais la paresse. Le problème vient aussi des pouvoirs publics qui ne font pas leur boulot au point de vue de la formation des adolescents et même des enfants. L’Etat joue t-il son rôle dans la lutte pour une alimentation saine et variée ? Non, parce que quand j’entends “On va mettre en place une alimentation bio dans les collèges”, je me demande d’où ces aliments vont-ils venir. Avant il faudrait d’abord regarder dans les collèges ce que mangent les enfants, savoir ce qu’ils ont envie de manger et ce qu’on leur propose. C’est de la nourriture industrielle qu’on leur sert pour le moment. C’est comme dans les maisons de retraite, on réduit le personnel et la qualification du personnel, ils font réchauffer des plats surgelés dans la majorité des cas. Je me suis un jour attaqué dans une émission à Valérie Pécresse parce que je trouvais qu’on ne respectait pas les étudiants sur le plan de la nourriture dans les Crous, et bien trois mois après,

elle m’appelait pour me demander si je voulais bien l’aider à améliorer la qualité des produits. J’ai accepté parce que c’est un projet civique et social qui m’intéresse. C’est un gros boulot sur deux-trois ans. A mon sens, il faut refaire découvrir au gens le vrai goût des produits. Le B.A.B.A. est d’acheter au moins un produit de saison !

Et le bio dans tout ça ? Selon moi, il faudrait calmer la mode du bio, ça va beaucoup trop vite. La grande distribution est en train de l’exploiter comme une niche. Il n’y a pas les contrôles nécessaires et les

industriels de la grande distribution n’aident pas les agriculteurs dans leur reconversion. On a entièrement supprimé le maraîchage et l’agriculture nourricière régionale. Avant il y avait des ceintures maraîchères tout autour des grandes villes, maintenant il n’y en a plus, ce sont des bâtiments, des usines ou bien la grande distribution. Ce n’est quand même pas normal ! Il y a des aides apportées aux producteurs, et c’est important, mais tant qu’il n’y aura pas de distribution entièrement dédiée au bio, ça ne marchera pas.

V ivre Bio

Interview Selon vous y’a-t-il un risque ? Le risque est d’être envahi par des produits bio dont on ne connaît pas l’origine. Il faut savoir que la législation est la même pour tous les produits. Si un produit arrive de l’étranger et est transformé en métropole, il adopte la nationalité du pays dans lequel il est confectionné. Vous pouvez donc faire venir des lapins qu’on vous a annoncés bio de Chine, ils arrivent ici, ils sont transformés, mais qu’est ce qui prouve qu’il est bien bio à la base ? Moi, j’ai des doutes sur les productions bio en Turquie. Ils nourrissent encore leurs poissons avec des farines animales, alors oui, je suis sceptique. L’agriculture biologique doit être plus contrôlée. Beaucoup considèrent que le bio est une tendance, qu’en pensez-vous ? Oui, c’est une niche. Je pense qu’il y a des convictions, que c’est important pour préserver l’environnement. Je pense que le mot bio est utilisé dans tous les sens. J’entends parler du vin bio, ça n’existe pas le vin bio. Ce n’est pas le vin qui est bio, c’est le raisin en l’occurrence, donc l’agriculture qui est biologique.

D’où vous vient cette continuelle inspiration pour vos recettes ? C’est du travail, ce sont les produits disponibles qui peuvent m’inspirer. Je m’inspire des gens pour qui je cuisine, j’ai fait un gâteau grec avanthier pour Stéphan Bern, parce qu’il a une maison là-bas et qu’il va souvent s’y reposer et j’ai fait un plat arménien pour Charles Aznavour. Quand je fais un essai et que je ne trouve pas ça bon, je retape ! Je rajoute des ingrédients, des herbes. J’ai fait un livre de 43 recettes de dinde, je me suis beaucoup inspiré de la cuisine à base de veau, pour essayer d’améliorer la dinde qui n’est pas le produit le plus festif qui soit.

Cuisinez-vous bio ? Je suis quelqu’un de privilégié, j’ai un potager et un jardinier qui cultive des légumes donc je suis quelqu’un à part par rapport à l’ensemble de mes concitoyens. Je vis à la campagne, je mange les fruits et légumes de mon jardin. Je vis comme vivait mon grandpère.

Monsieur Coffe, si vous étiez un plat, lequel seriez-vous ? Moi si j’étais un plat, je serais une blanquette de veau ! Parce que c’est un plat que faisait très bien ma grandmère et que je pense faire plutôt bien.

Avez-vous un aliment bio chouchou ? En ce moment, je mange des carottes, des choux, parce que c’est la saison, mais aussi des potirons et des navets. Je mange de la salade mais pas toutes pour le moment, je n’ai pas encore commencé la mâche, ni les endives parce que je les fais pousser naturellement et pour le moment elles ne sont pas complètement mures. J’ai mangé mes dernières framboises il y a quinze jours !

Ce n’est pas la blanquette standard qui bouillonne dans l’eau avec un roux qu’on mélange ensuite. Moi, je fais tout à l’avance et je ne fais la liaison qu’à la fin. Je fais revenir la viande pour qu’elle soit croûtée, de façon à ce que les sucres restent à l’intérieur de la viande, ensuite elle boue dans un consommé pas dans de l’eau. Je mets aussi de la tomate dedans pour lui donner un tout petit peu d’acidité,

V ivre Bio

parce que je trouve que le veau a besoin d’un petit coup de niaque.

Vous écrivez des livres de recettes, faites de la radio et de la télévision, y’a-t-il quelque chose que vous n’avez pas encore fait et qui vous tente vraiment ? Je n’avais encore jamais écrit pour l’opéra, et ma première pièce de théâtre va devenir un opéra, c’est un projet qui m’excite beaucoup. J’ai un nouveau livre qui va sortir la première semaine de février. Un petit conseil pour les lecteurs de Vivre Bio ? Le bio c’est une philosophie de vie, tout le monde peut faire du bio à un moment donné dans sa vie. Le bio ne doit pas être une manière sectaire d’envisager l’existence, c’est un comportement ! ❚

Vivre côté Bio

Le prix du de Pauline Rosier

Dans les débats sur le bio, revient toujours cette question de prix. Les “pro-bio” mettent en avant la qualité et le faible écart de coût entre les produits issus de l’agriculture biologique et ceux qui ne le sont pas, alors que d’autres, n’y voit qu’une question de prix et de mode. Le coût élevé du bio, est-ce une réalité ou une idée reçue ? Nous avons choisis de vous présenter divers acteurs ou consommateurs de la tendance bio pour vous permettre de mieux comprendre… Responsable de L’Epicerie Verte : Sophie SAUVE 1. Pourquoi avez-vous choisi de faire du bio ? Nous sommes 3 associés, nous pensions investir dans une restauration “bio” depuis quelques temps et l’opportunité de rachat de “l’épicerie verte” s’est présentée à nous. Cette institution “bio” depuis 28 ans est à la fois une épicerie, une restauration rapide pour le déjeuner, et un traiteur ouvert jusqu’à 19h30. Venant de la restauration, ce concept m’a tout de suite plu. 2. Quel est votre client type ? Pour l’épicerie notre clientèle est assez hétéroclite : cela va des jeunes parents soucieux de la nourriture qu’ils donnent à leurs enfants, aux personnes convaincus depuis très longtemps des bienfaits de l’alimentation biologique, aux personnes âgées concernées par leur santé et heureuses de trouver un

V ivre Bio

peu de contact humain dans cette boutique digne d’Amélie Poulain ! 3. Selon vous, que recherchent les consommateurs de produits bio ? Des produits sans pesticides, avec du

goût (notamment pour les fruits et légumes), naturels, fabriqués par de petits producteurs, et surtout sains et équilibrés pour la santé. 4. Le client fait il attention aux prix lors de son choix des produits ? Oui, ils sont très attentifs mais les convaincus sont prêts à dépenser plus pour manger mieux et dans ce cas peut-être moins dépenser sur d’autres choses plus futiles. 5. Comment sont fixés les prix ? Le cœfficient multiplicateur varie selon les produits ; la marge va être plus faible sur les produits courants comme les fruits et légumes, le frais, les céréales, et par contre un peu plus élevé sur les confitures, le miel … les produits plus de plaisir. Nous essayons de garder une cohérence et un rapport qualité prix intéressant pour le client. Il nous arrive mais quelque fois d’être au même prix voir moins chers que certains primeurs traditionnels, non bio. 6. Pensez-vous que si les prix du bio étaient moins chers, votre clientèle diversifierait plus ses achats ? Bien évidemment mais les clients ont conscience que la production de produits bio coûte plus chère (pas

de pesticide, plus de perte mais d’assurance de production, beaucoup de contrôle …) et donc se fait ressentir sur le prix de vente. Je pense qu’à l’avenir les coûts de fabrication baisseront car l’état devra subventionner cette production vitale pour la santé. 7. Etes-vous d’accord avec l’argument souvent avancé, celui du rapport qualité/prix, qui justifie des prix plus élevés ? Un produit bon vaut un certain prix car il a sûrement coûté plus cher à produire qu’un produit moins bon (qualité des composants, contrôle …). 8. L’Etat propose t-il des aides pour développer le secteur bio ? Pas à ma connaissance 9. Quels sont vos produits chouchous ? Les fruits et légumes, les produits de la restauration fabriqués à 100% BIO par notre chef cuisinier Thierry, et notre gamme bébé car il faut commencer dès le plus jeune âge. 10. Que pensez-vous de l’avenir du bio ? J’espère que le bio ne sera pas qu’une mode mais bien une tendance de fond, appelé à se développer fortement.

V ivre Bio

Vivre côté Bio Agriculture biologique : Emmanuel RENARD de la Ferme Biologique de Fons des Ores.

essayait de nous faire croire que nous étions nous des vrais “pros”, à la pointe de la technique et du progrès, une élite capable de jouer avec la génétique au point de pouvoir la manipuler…

1. Pourquoi avez-vous choisi de faire du bio ?

2. Quel type de produits proposezvous ?

Enfants d’agriculteurs, nous pratiquions une agriculture raisonnée, pas celle dont certains tentent de faire un signe de qualité, mais une agriculture où l’on cherchait à se passer le plus possible des apports d’engrais chimiques et autres pesticides. Nous utilisions des engrais organiques (fumier de bovins et compost de champignonnière) quand la plupart de nos collègues agriculteurs avaient classé l’utilisation d’engrais organique au rang de technique ancestrale… Nous avions également une rotation de culture sur notre ferme, alors que l’on nous vantait les mérites de la monoculture nourrie à grand coup d’engrais chimique… En fait, il ne nous manquait pas grand-chose pour devenir bio, mais c’est souvent le dernier pas le plus difficile à faire. Quand on a vu arriver “l’agriculture raisonnée”, pseudo signe de qualité, portée par l’industrie agro-chimique, on ne voulait pas cautionner cette aberration. Cela nous a provoqué un électrochoc et on a sauté le pas. De plus, les OGM commençaient à apparaître lors des réunions professionnelles. Et là, il suffisait d’avoir l’esprit un peu ouvert pour se rendre compte que rien n’était maîtrisé et que l’on jouait aux apprentis sorciers… On

Nous proposons des volailles fermières biologiques PAC, prêtes à cuire (poulets, pintades, canettes et oies), des poules “prêtes à pondre”, des volailles démarrées (à l’âge de 5 semaines). Nous proposons également de la farine bio semi complète de blé, épeautre, engrain et mélange du meunier (conditionnement en 2 et 5 kg).

important de “démocratiser” le bio. Nous avons établi nos tarifs en fonction de nos coûts de revient, de façon à “gagner notre vie” et à pouvoir offrir un produit au top de la qualité, à un prix abordable. Depuis, notre clientèle s’est élargie, nous avons des consommateurs inconditionnels du bio, des magasins bio de proximité mais globalement, notre clientèle est très majoritairement composée de personnes qui ne consommaient pas bio avant notre contact. Ce qui est le plus important à nos yeux, c’est que ces “néoconsommateurs” nous demandent de leur donner des adresses de collègues bio.

Pour 2010, nous démarrons un atelier de poules pondeuses biologiques fermières. Nous vendons également des céréales en filière et des fourrages.

4. Que recherchent les consommateurs de produits bio ? Cela dépend, certains cherchent un produit de haute qualité, d’autre un

3. Quel type de clientèle se tourne vers vous?

produit sain qui respecte l’environnement, le contact avec le producteur ou le tout ensemble ! Pour d’autres enfin, c’est sans doute simplement “tendance”. A nous de faire évoluer les opinions…

Nous avons démarré notre vente directe en touchant une clientèle qui cherchait “des produits de qualité”, mais pour qui le bio était le “sommet de la qualité, mais trop cher”, donc pas cliente du bio. Nous avons conquis cette clientèle en pratiquant un prix abordable, non pas parce que nous voulions casser les prix, mais parce qu’il nous semble

V ivre Bio

5. Le coût de production de la culture bio est-il plus élevé que pour une culture non-bio ? Le coût de production est effectivement plus élevé que pour une culture

ATTENTION Focus sur les prix en grandes surfaces. Selon certaines études, les produits bio vendus en grandes surfaces se vendent beaucoup plus chers que directement chez le producteur. En effet, on peut remarquer que les prix sont en moyenne 72% plus cher, que les produits non-bio correspondants. La différence de prix s’explique sur les marges que s’offrent ces enseignes.

assistée chimiquement. S’il n’y a pas de charges de pesticides, il y a beaucoup de charges de main d’œuvre en temps de travail, de charge de matériel. Les semences sont plus chères, il en faut plus pour semer un hectare qu’en conventionnel et les rendements sont moindres… 6. Existe-t-il des cours pour les produits biologiques ? Oui, mais ces cours ne sont pas forcément en adéquation avec les coûts de revient. On part trop souvent du prix final que l’on souhaite pour fixer le prix au producteur, les intermédiaires ne négligeant pas leurs marges… Cela explique le fort développement de la vente directe en bio pour fournir des produits à un tarif abordable et faire en sorte que le producteur vive. N’oublions pas qu’en bio, il y a un côté

éthique (que certains voudraient bien voir disparaître) et social. 7. Comment fixez-vous vos prix ? J’ai déjà répondu en partie à cette question. J’ajouterai simplement que, lorsque nous démarrons une production, nous établissons un prix en fonction d’estimations et de prévisions. Ensuite, nous ajustons nos tarifs par rapport à l’année précédente et aux nouvelles prévisions. Pour nous, ce doit être le coût de production qui détermine le prix du produit mais je vous accorde que tous les producteurs ne semblent pas se baser sur ce seul critère. Certains pensent que le simple fait de faire un produit bio les autorise à le vendre très cher… Nous ne sommes pas de cet avis, nous sommes également consommateurs bio, avec un petit budget et nous

savons nous mettre du côté du client quand nous fixons nos prix. Ceci dit, il faut que le producteur gagne sa vie, mais je sais que les deux ne sont pas incompatibles, même lorsque l’on travaille en filière pourvu que l’on choisisse bien avec qui l’on travaille et que se soit un vrai partenariat. Dans un partenariat, il n’y a pas de perdants, il n’y a que des gagnants : producteurs, distributeurs et consommateurs. 8.Recevez-vous des subventions de l’état pour vous aider à produire bio ? Il faut savoir que les producteurs biologiques touchent, en moyenne, moins d’aides PAC (de l’Europe) que les agriculteurs “conventionnels”. C’est le système de calcul qui veut ça : par exemple, les éleveurs de bovins touchent une aide pour chaque vache présente sur la ferme. En conventionnel, il n’est pas rare

V ivre Bio

Vivre côté Bio d’avoir une densité de 2 vaches par hectare ; en bio, arriver à une densité de 1,4 vache par hectare, c’est déjà très bien. Faites le calcul, il manque quelques euros d’aide chez le bio par rapport au conventionnel…. Partant de ce constat, les producteurs biologiques ont obtenu un crédit d’impôt, plafonné à 2000 €, pour combler cette différence qui était une prime au producteur intensif, donc pas respectueux de l’environnement. Il y a aussi les aides “conversions” pour inciter les conventionnels à passer en bio, mais celles-ci ne durent que les deux premières années, c'est-à-dire la période de conversion où la production n’est pas valorisée en bio. C’est tout côté de l’Etat me semble-t-il. Ensuite, les collectivités locales (Conseils Régionaux et Généraux) peuvent proposer des aides, mais cela dépend de chaque collectivité !

est un frein pour le consommateur ? Oui, sans doute, mais il faut faire des choix de vie : acheter le dernier “MP3” à son enfant ou le nourrir sainement … L’alimentation est la première étape vers une bonne santé. Manger bio, c’est diminuer ses problèmes de santé, ses visites chez le médecin et par conséquent de grosses économies. Il ne faut pas s’arrêter au prix de l’aliment, il est plus cher, c’est vrai, mais il contient plus de matière sèche, il est donc plus nourrissant. On en mange moins et il ne contient pas de résidus de pesticides, donc moins de frais de santé. Vous savez, ce que je vous explique, nous l’avons constaté depuis que nous consommons bio. Eh oui, nous n’étions pas tombé dans la marmite du bio lorsque nous étions petits, donc on peut faire la différence avec “avant” et “après”, et là encore, il n’y a pas photo ! 11. Selon vous, quel avenir pour le bio ?

Parce qu’un jour, “on” a décidé que le prix de l’alimentation devait être le plus bas possible dans le panier de la ménagère, le contribuable paiera donc le manque à gagner, entre le coût de revient et le prix de vente, par l’impôt et l’on reversera une aide compensatrice à l’agriculteur sous forme de subvention.

9. Comment se positionnent les prix de vos produits par rapports à ceux non issus de l’agriculture biologique ? Difficile de comparer, le bio est plus cher, mais comment se comparer : avec du produit label ? Avec du produit d’élevage en batterie ? Je préfère regarder le rapport qualité / prix, et là, il n’y a pas photo. Quand des clients sceptiques au bio reviennent après avoir essayé, tout est dit ! Et cette situation, nous l’avons vécue plus d’une fois… 10. Pensez-vous que le prix des aliments issus de l’agriculture biologique

V ivre Bio

Interview consommateurs :

Un grand avenir si l’on ne tombe pas dans le piège de faire du “copier/coller “ de l’agriculture conventionnelle. Notamment, par rapport à la grande distribution et aux firmes agroalimentaires qui ne voient que leur intérêt financier. D’autre part, développer l’agriculture biologique, c’est un impératif pour au moins deux raisons :

José. B, Dijon (21) 1. Consommez-vous des produits issus de l’agriculture biologique et lesquels ? Très peu, en réalité, c’est ma femme qui s’occupe de faire les courses. Il nous arrive donc de consommer quelques produits biologiques, principalement les fruits et légumes, et du beurre parfois. 2. Le prix des produits bio est-il un frein pour vous ? Oui, bien sûr. Il s’agit du frein principal malheureusement. Lorsqu’on a notre âge, et que nos moyens financiers s’amenuisent, on est tenus de faire attention. Sinon, bien entendu, nous consommerions beaucoup plus bio, car niveau santé, c’est l’idéal.

• Les pesticides et engrais chimiques sont issus de l’industrie pétrochimique, le pétrole s’épuise, donc par la force des choses il va falloir se passer de ces produits polluants pour la planète et toxiques pour l’Homme. • Si nos parents sont pardonnables d’avoir utilisés ces produits toxiques et polluants parce qu’ils “ne savaient pas”, nous, agriculteurs d’aujourd’hui, “on sait”, donc nous ne serons pas pardonnables au regard des générations futures si l’on continue à les utiliser.

Alice. R, Villejuif (94) 1. Consommez-vous des produits issus de l’agriculture biologique et lesquels ? Non, je ne consomme pas de produits issus de l'agriculture bio, car ils restent en minorité dans les supermarchés.

Je n'habite pas à coté d'un supermarché bio, donc j'ai rarement l'occasion d'en acheter. Cependant, je m'intéresse aux produits cosmétiques bio, de type crème, gel, ainsi qu'aux vêtements bio. 2. Le prix des produits bio est-il un frein pour vous ? Pour les légumes oui le prix du bio est un frein, pour les autres produits, je ne suis pas bien renseignée. Mais pour ce qui est du textile, les vêtements en coton bio restent à des prix très abordables et voir même au même niveau selon les marques.

Renza. R, Limoux (11) 1. Consommez-vous des produits issus de l’agriculture biologique et lesquels ? Oui je consomme des produits bio :

fruits et légumes que j’achète sur les marchés, laitages, œufs que j’achète en grande distribution ou sur les marchés, céréales, pâtes et riz que j’achète en magasins spécialisés Bio. 2. Le prix des produits bio est-il un frein pour vous ? Les produits bio sont nettement plus chers que les produits traditionnels, notamment les fruits et légumes achetés directement chez les producteurs sur les marchés, pour certains de l’ordre de 50 % plus cher que les fruits et légumes classiques ! Cela ne représente pas un réel frein quant à ma consommation du bio. “La santé n’a pas de prix” dit-on.

Tom. V, Saint Astier (24) 1. Consommez-vous des produits issus de l’agriculture biologique et lesquels ? Depuis quelques temps, j’essais de faire un plus attention à ce que je mange et aux produits que j’utilise en général. Je me suis donc tourné vers le bio non seulement pour les légumes et la viande, mais aussi pour les produits de cosmétique comme le déodorant et le gel douche. Quand on se penche sur le sujet, on se rend compte qu’il existe un équivalent bio pour la plupart des produits d’usage courant ; équivalent bien souvent de meilleure qualité et moins nocif pour la santé. 2. Le prix des produits bio est-il un frein pour vous ? Je suis inscrit à un réseau de livraison bio, ce qui me permet d’avoir chaque semaine les fruits et légumes dont j’ai besoin, et ce à coût raisonnable. Il me parait évident que le bio coûte plus cher, mais la qualité des produits et l’impression de faire un geste pour l’environnement contrebalancent l’inconvénient financier. Pour ce qui concerne les produits de cosmétique, les produits bio étant plus chers, on fait plus attention à la quantité que l’on utilise, et au final on s’en sort pour le même prix que si on avait acheté un produit non bio. ❚

V ivre Bio

Vivre côté Bio

Un Noël Bio-Ecolo de Pauline Rosier

Le sapin est l’élément essentiel et surtout traditionnel des fêtes de fin d’année. Suivant les décorations et les cadeaux choisis, de plus en plus de personnes, par manque de temps ou d’informations, utilisent des produits non respectueux de notre environnement.Pourquoi ne pas faire un cadeau à notre planète en adoptant quelques gestes plus écolos ?

Retour en arrière... Noël était pour beaucoup la fête de l’espérance. La nuit du solstice d’hiver, certains pensaient qu’il était nécessaire de faire des rites pour combattre la mort et l’obscurité. L’arbre étant le symbole de la vie, les hommes l’ont disposé chez eux à la Noël pour lutter contre la nuit. Au départ, l’arbre n’était pas un sapin, mais un arbre feuillu, il était garni de noix, de noisettes, de pommes et plus tard d’oranges. Ces fruits disposés étaient une ressource alimentaire très appréciable, considérés eux aussi comme un symbole de vie. Petit à petit, le sapin a remplacé l’arbre feuillu car il conserve mieux ses aiguilles, les boules de Noël prennent la place des fruits et les cadeaux font leur apparition au pied du sapin. Il est ensuite garni de bougies, celles-ci sont par la suite remplacées par des guirlandes électriques.

V ivre Bio

Bien choisir son sapin pour les fêtes. Privilégier un sapin naturel. Les sapins artificiels en plastique contiennent du pétrole, matière polluante à la fabrication comme à la destruction. Bien qu’ils puissent être réutilisés plusieurs années de suite (généralement trois ans), ces sapins artificiels proviennent principalement d’Asie. Ils ont un réel impact sur notre environnement. Les sapins naturels absorbent le CO2 et produisent de l’oxygène, ils servent de filtre pour notre planète en réduisant les effets de serre. Complètement biodégradable, votre sapin naturel pourra être transformé et réutilisé sous une autre forme, une fois les fêtes passées. Quelques variétés de sapins de Noël. L’Epicéa est le sapin traditionnel de

Noël. De son beau vert, il dégage une agréable odeur de résine. Le point faible de l’épicéa est qu’il perd rapidement des aiguilles lorsqu’il se trouve dans une atmosphère chaude et sèche, telle celle d’un appartement. Il provient essentiellement du Morvan. Le Nordmann est très apprécié pour sa silhouette harmonieuse et parce qu’il ne perd quasiment pas ses aiguilles (même longtemps après avoir été coupé). Très commercialisé, il se replante ensuite facilement. Son désavantage est qu’il n’est pas odorant et qu’il est importé en France du Danemark et d’Irlande (pollution liée aux transports). Le Nobilis conserve très bien ses aiguilles et diffuse une odeur agréable. Doux au toucher, ses nuances de bleu sont une de ses particularités. Il est souvent utilisé pour confectionner des couronnes et guirlandes décoratives. Conditionné en motte (les racines sont entourées de terre et disposées dans un plastique), ou en conteneur (les racines et la terre sont dans un contenant), le sapin s’achète sous différentes présentations. Le sapin en pot reste un très bon moyen pour le conserver, poussant directement dans son pot, les racines restent intactes, celui-ci peut ensuite être replanté. Vous pouvez cependant acheter votre sapin directement coupé, il ne vous reste plus qu’à le fixer sur un support.

La provenance de votre sapin. Plus votre sapin provient d’une forêt proche de chez vous, moins les émissions de gaz à effet de serre dues aux transports sont importantes. Privilégiez un sapin issu d’une plantation proche de chez vous ! Le label FSC a été mis en place pour les sapins provenant de plantations intensives étrangères. Il atteste que les arbres

V ivre Bio

Vivre côté Bio ont poussé dans un environnement respectueux des critères écologiques et sociaux (sans pesticides).

Après les fêtes, que faire de mon sapin ? Recycler son sapin pour en faire du compost. Choisir un sapin naturel est une bonne chose, le réutiliser après les fêtes en est une autre. Compost ou broyat pour les chaudières à bois, recyclez votre sapin naturel ! Diverses possibilités s’offrent à vous si vous souhaitez rendre votre sapin. Vous pouvez déposer votre sapin dans les multiples déchetteries vertes (elles fabriquent du compost fertilisant), ou dans les points de collecte mis en place par les communes. Ici, les sapins sont coupés et transformés en “paillage” pour être disposés aux pieds des arbres et des arbustes (diminution des mauvaises herbes tout en donnant de l’humidité aux plantes). Offrez une seconde vie à votre sapin ! Replanter dans son jardin un sapin acheté en pot, en voilà une bonne idée. Vous devrez cependant faire attention à l’endroit où vous souhaitez le replanter puisque celui-ci acidifie le sol. Par ce fait, il ne convient pas à tous les environnements.

Des emballages écolos pour réduire ses déchets. Du papier cadeau recyclé ou recyclable pour la lutte contre le gaspillage. Les papiers cadeaux pailletés ou encore plastifiés ne sont pas recyclables. Avec un peu d’imagination, il est possible d’emballer ses cadeaux avec originalité, de manière écolo. Vous réduisez vos déchets et jouez sur la préservation des ressources naturelles. Réutiliser les kilos de publicités et

V ivre Bio

magazines que l’on reçoit dans nos boîtes aux lettres pour les transformer en papiers cadeaux originaux, voilà un geste écolo ! Associez différentes couleurs pour adapter vos paquets à tous les goûts. Par de simples collages vous pourrez personnaliser vos paquets à l’infini. Etonnez votre famille et vos amis en leur offrant des paquets inédits et écolos ! Vous pouvez donner une seconde vie à toutes sortes de boîtes que vous avez chez vous (boîtes à gâteaux, thé ou chocolats, boîtes à chaussures...), peinture ou collages, customisez-les ! Pour un geste vert en plus, il existe des rubans adhésifs en papier recyclé et des colles sans solvant. Le saviez-vous ? Une tradition japonaise consiste à emballer les cadeaux dans un carré de tissu en utilisant différentes techniques de nouage.

Adoptez une décoration écolo ! Les décorations de Noël solaires. Bien qu’il y ait peu de soleil pendant l’hiver, les cellules photovoltaïques permettent même durant cette période d’offrir son énergie. Ces décorations solaires stockent de l’énergie toute la journée et la restitue sous forme de lumières une fois la nuit tombée. Une atmosphère chaleureuse et écolo se dégage de ces lampes, guirlandes, boules décoratives solaires. Fabriquer soi-même une couronne de Noël ou des guirlandes décoratives naturelles est tout à fait possible. Certes cela vous demandera un peu de temps, mais vous ferez des économies et un geste pour l’écologie. N’abusez pas des décorations lumineuses, si elles sont vraiment indispensables pensez au DELs (diodes électroluminescentes). ❚

Et joyeux Noël ! PO UR

Beauté Cosmétiques

ALOE VERA une plante pour la peau de Morgane Duvivier

Prendre soin de soi est aujourd’hui chose courante, mais prendre soin de son corps grâce aux plantes séduit un public de plus en plus large. Les aloes font partie de ces plantes aux propriétés bénéfiques pour notre santé…

es 300 espèces d’aloes existantes, l’aloe vera (aloe Barbadensis Miller) également appelée lys du désert, est un condensé de substances vitales à notre organisme. 75 nutriments dont 20 minéraux, 18 acides aminés et 12 vitamines sont naturellement présents dans cette plante, ce qui lui donne un champ d’action très large.

V ivre Bio

Ses feuilles sont plutôt longues, étroites et dentées avec en son centre des fleurs jaunes disposées en épis. Dès 4 ou 5 ans, la plante d’aloe vera peut atteindre 1 mètre ; le prélèvement de ses feuilles pour la fabrication de remèdes ou cosmétiques peut enfin commencer.

Des bienfaits reconnus dans le monde entier. Utilisée depuis des milliers d’années, déjà connue dans l’Egypte des Pharaons et dans la Grèce Antique, cette plante originaire d’Afrique du Nord est aujourd’hui reconnue dans le monde entier pour ses nombreuses vertus et sa facilité de mise en culture. La légende dit que l’Aloès accompagnait les Pharaons dans l’Au-delà, ils l’appelaient “plante de l’immortalité”. Les anciennes tribus de Mésopotamie le suspendaient au dessus de la porte de leurs maisons pour éloigner les mauvais esprits. Aujourd’hui encore, au Mexique, on offre de l’aloès aux jeunes mariés pour leur souhaiter bonheur et longue vie, on dit alors : “chaque mois que la plante passe sans eau, assure une année de bonheur au couple”. Personne n’a jamais prouvé que l’aloe vera a des pouvoirs magiques, mais il est vrai que ses nombreuses caractéristiques pourraient le laisser penser.

L’aloe vera, une plante sur tous les fronts ! Outre ses propriétés thérapeutiques, médicinales et dépolluantes, l’aloe vera est une des plantes les plus compétentes pour le bien être de la peau. Déclinée sous forme de gel ou de jus, ses différents modes d’utilisation ciblent chacun des maux bien définis. Le jus d’aloe vera est un complément alimentaire conseillé en cas de diabète, d’allergies, de problèmes cardiaques et de constipation.

les petites hémorragies. Ce gel naturel Le latex d’aloe vera provient des parois lutte contre de nombreuses infections externes de la feuille, c’est un laxatif cutanées (mycoses, psoriasis, eczéma, puissant, reconnu par l’OMS pour contrer acné,herpès…), il est préventif contre les troubles digestifs et aider le transit. les vergetures et peut aider à traiter Son utilisation doit être ponctuelle certaines allergies. afin de ne pas être exposé à de Ce gel est utilisé dans les produits désagréables effets secondaires (troucosmétiques (crèmes, lotions, déodobles rénaux, polype de l’intestin). rants, dentifrices, après rasage...), Bien que la feuille d’aloe vera puisse veillez lors de votre achat au être employée entièrement, c’est le gel pourcentage d’aloe vera contenu dans incolore et inodore qu’elle renferme la préparation, elle doit contenir au qui est utilisé pour soigner, hydrater, moins 90% de principes actifs pour assouplir et adoucir la peau. être vraiment efficace. Le gel stimule la régénération cellulaire, par conséquent il est fortement conseillé Le gel d’Aloe Vera est incolore et inodore, de l’appliquer sur des brûlures ou coups de il est utilisé pour soigner, hydrater, apaiser soleil… Il est également les douleurs, assouplir et adoucir la peau. antibactérien, virucide, antifongique, analgésique, anti-inflammatoire et apaisant : idéal Le lys du désert, sous toutes ses formes, contre les piqûres d’insectes, démanest destiné à répondre aux attentes de geaisons, inflammations, douleurs tout utilisateur confiant des richesses rhumatismales et arthritiques, en plus qu’offre la nature. d’être hémostatique et cicatrisant pour

V ivre Bio

Beauté Cosmétiques Le saviez-vous ? L’aloes favorise la circulation sanguine et son oxygénation, équilibre le manque de fer et désintoxique le sang.

Comment cultiver de l’aloe vera à la maison ? L’aloe vera est une plante très résistante et qui nécessite peu d’entretien. Elle pousse spontanément dans le sud de

l’Europe, il est donc possible de prélever des plants (de 5 à 10 cm) dans des endroits non cultivés (bords de route, jardins en friche…). La pollinisation permet la multiplication de l’aloe, mais, pour une question de rapidité, vous pouvez séparer les plants pour ensuite les replanter individuellement. Il n’est pas forcément nécessaire d’avoir la main verte pour faire pousser chez vous ces précieuses plantes bienfaitrices ! Privilégiez des pots de 7 à 30 cm de

diamètre, tout dépend de la taille de votre plante, ajoutez du compost qui l’aidera à bien pousser. Disposez votre pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé… En été, sortez votre plante et mettez-la au soleil, arrosez-la abondamment lorsqu’il fait très chaud. En hiver, votre plante ne supportera pas une température inférieure à 5°, mettez-la à l’abri du froid et donnez-lui peu d’eau, la terre doit être à peine humide. Rempotez en avril ! ❚

Question d’opinion Et vous, quand utilisez-vous le gel d’aloe vera ? Nicole, 71 ans : Cet été ma petite fille s’est fait piquer par une abeille, j’ai vite coupé une feuille et j’ai appliqué le gel directement sur la piqûre. Rien à dire, même elle, à 4 ans, peut confirmer les bienfaits que procure, dans ce cas, le gel d’aloe vera.

Simon, 28 ans : Je fais de l’eczéma depuis que je suis tout petit. Je souffrais énormément, j’ai donc essayé toutes sortes de traitements sans jamais de résultats probants, mais il y a quelque mois j’ai entendu parler de l’aloe vera sur un forum. Aujourd’hui, je bois de la pulpe d’aloe vera tous les matins et je mets une crème à base d’aloe vera sur ma peau ; les résultats sont là ! Ma peau ne desquame plus, finis les plaques et les nuits blanches… J’ai encore du mal a y croire !

Hervé, 46 ans : J’ai une peau très claire et j’attrape très facilement des coups de soleil. Je cherchais un produit naturel pour calmer les douleurs des brûlures quand ma voisine m’a parlé de l’aloe vera. Elle m’a emmenée dans son jardin et a coupé une feuille de sa plante et me l’a donnée. Une fois à la maison, j’ai appliqué le gel directement sur la zone brûlée et j’ai senti tout de suite une sensation d’apaisement. Depuis j’en fais pousser dans mon jardin ! Carmen, 33 ans : Pour moi la santé des mains est essentielle. J’ai les mains très souvent au contact de produits ménagers, donc agressifs. Avec l’arrivée du froid, je commençais à avoir la peau qui tirait et des crevasses. J’ai essayé de nombreuses crèmes non-naturelles mais avec les petites coupures j’avais très souvent mal. Depuis peu, j’utilise de la crème pour les mains à l’aloe vera et j’ai été agréablement surprise du résultat. J’ai les mains bien hydratées et douces, c’est super !

V ivre Bio

Producteur Transformateur

d'Aloé Vera Biologique

L'aloé frais, natif

Beauté Cosmétiques

Hommes : Optez pour un rasage bio ! de Morgane Duvivier

Vous en avez marre d’embrasser votre homme et d’y laisser votre peau ? Fini les mentons écorchés et les coupures pour monsieur... Les hommes attachent de plus en plus d’importance à leur bien-être et l’épisode du rasage est très souvent source d’irritations. Nous vous proposons quelques conseils bio pour que le rasage quotidien devienne un moment de bien-être ! Pensez au rasage naturel ! Le rasoir électrique est certes plus facile à manier et sûrement moins cher sur du long terme, mais il est loin d’être écologique à la vue de ses composants et de sa consommation énergétique. Evitez les rasoirs jetables, bien sûr, et optez pour un rasoir manuel à lames interchangeables !

Nourrir et protéger sa peau naturellement… Calmez le feu du rasoir grâce aux produits cosmétiques bio ! L’objectif premier des crèmes et mousses de rasage bio est de nourrir et hydrater la peau agressée par le rasoir. Les fabricants non-bio ajoutent des silicones, des paraffines ou encore des glycérines artificielles à leurs produits pour donner une impression de douceur après le rasage. Cependant cet effet provient d’une fine pellicule laissée sur la peau mais qui ne la nourrit pas et perturbe sa respiration.

V ivre Bio

Idées de crèmes et mousses de rasage bio : La crème à raser à l’argile facilite la cicatrisation des coupures tout en jouant activement contre le vieillissement de la peau. La crème à raser au savon d’Alep pour un rasage de près tout en protégeant et en hydratant sa peau. La mousse à raser à l’huile de tamanu et extrait de papaye facilite le rasage en diminuant considérablement les risques d’irritations et de coupures. La mousse à raser à l’huile de jojoba et thé blanc calme déjà la peau durant le rasage tout en l’hydratant.

Le saviez vous ? Si vous désirez une mousse plus ferme, vous pouvez la densifier à l’aide d’un blaireau humide.

Idées d’après-rasages bio : Lotion après-rasage au calendula et hamamélis apaise les rougeurs et

irritations provoquées par le rasage tout en laissant une agréable sensation de fraîcheur. La pierre d’Alun dégage des propriétés cicatrisantes, astringentes et antiseptiques, elle peut s’utiliser avant et après le rasage. Il suffit de l’humidifier et de la passer lentement sur la zone rasée ou à raser ! Le baume après-rasage d’aloe vera offre toutes les vertus de cette plante. Pénétrant, non gras et apaisant, il hydrate votre peau en un instant ! ❚

Faites vos propres cosmétiques bio à la maison ! Assurez un plaisir optimal à votre homme lors de son rasage en lui préparant vous-même sa mousse à raser et son après-rasage. Des préparations rapides et efficaces à créer et tester à la maison !

La mousse à raser au savon d’Alep Ingrédients : 200 g de savon d’Alep 750 ml d’eau 10 gouttes d’huile essentielle de menthe 10 gouttes d’huile essentielle d’arbre de thé Préparation : Faites fondre votre savon d’Alep dans l’eau, ajoutez-y les gouttes d’huiles essentielles. Versez le tout dans un flacon à pompe et le tour est joué ! Comment l’utiliser : Appliquez votre préparation à la main ou à l’aide d’un blaireau, selon votre choix. Conservation : 3 à 4 mois Qualités : Le savon d’Alep a de nombreuses qualités, les deux produits nécessaires à sa fabrication sont idéaux pour le rasage ; l’huile d’olive hydrate et adoucit la peau, quant à l’huile de laurier, elle possède des vertus antiseptiques et cicatrisantes. Parfait pour soulager les petites coupures ! Les huiles essentielles de menthe et d’arbre de thé sont appréciées pour leur côté anti-bactérien.

La lotion après-rasage à la camomille

Versez le mélange dans un vaporisateur et appliquez-le sur votre peau après le rasage !

Ingrédients : 30 g de fleurs de camomille fraîches (ou 20 g de fleurs sèches) ¼ de litre de vinaigre de cidre bio

Conservation : La préparation diluée se conserve 4 à 5 jours au frais. Le vinaigre à la camomille se conserve sans problème pendant 3 mois.

Préparation : Dans un bocal en verre, mettez les fleurs de camomille et ajoutez le vinaigre de cidre bio. Fermez correctement le bocal et laissez la préparation macérer pendant trois semaines dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Filtrez votre mélange, il est prêt ! Comment l’utiliser : Prélevez deux cuillères à soupe de la préparation, diluez-la dans ¼ de litre d’eau.

Qualités : Le vinaigre de cidre est depuis très longtemps considéré comme un élixir de jeunesse, idéal pour conserver une peau saine et diminuer les signes du vieillissement. La camomille présente des qualités purifiantes, calmantes et anti-inflammatoires.

V ivre Bio

Beauté Cosmétiques

Un Maquillage bio pour les Fêtes… de Morgane Duvivier

Se maquiller, c’est bien. Se maquiller en bio, c’est mieux ! Le respect des différents règnes de la nature est un point essentiel lors du choix et de la fabrication des cosmétiques bio. Il est interdit de faire des tests sur les animaux, et d’autres méthodes alternatives d’évaluation des produits (toxicité, efficacité) ont été mises en place. Les produits finis doivent être biodégradables et l’ensemble des déchets issus de leur fabrication ainsi que les emballages doivent être recyclables. Profitez des fêtes pour être belle et bio ! Interview de Serge Louis Alvarez Serge Louis Alvarez, c’est 25 années de passion, de création et d’expérience dans les coulisses de la mode, du théâtre et du cinéma. Dans ce monde magique et fascinant qu’est celui des arts et des spectacles, où exigence et perfection règnent en maitre.

V ivre Bio

Depuis quand et pourquoi avez-vous choisi de proposer du maquillage bio ? Nous avons toujours été sensibles à notre environnement et à la qualité de nos produits. Depuis 2007 nous optimisons nos formules pour leur conférer un maximum de bienfaits grâce à des actifs bio, naturels et issus du commerce équitable. Aujourd’hui nous sommes la première marque de maquillage professionnel à proposer des produits bio labélisés Ecocert et Cosmébio : nous avons gardé notre exigence au niveau de la tenue, de la texture et du rendu d’application du produit tout en formulant bio.

Quelles sont les règles à respecter lors de la fabrication ? Les étapes de fabrication sont totalement en phase avec les normes et le cahier des charges Ecocert et Cosmébio. Le but de la charte est d’élaborer un concept clair et simple au service d’une cosmétique authentiquement naturelle, respectueuse des principes de précaution. Pour la mise sur le marché de produits cosmétiques bio, les ingrédients doivent être naturels ou d’origine naturelle et prioritairement issus de l’Agriculture Biologique contrôlée. Les procédés de transformation et de fabrication doivent être non polluants,

respectueux de l’Homme et de l’Environnement, tout au long de la filière. Le cahier des charges doit être respecté et les ingrédients certifiés par des organismes de contrôle indépendants, validés par Cosmébio et l’Etat. Où sont fabriqués vos cosmétiques ? Les produits de la marque SLA (Serge Louis Alvarez), sont fabriqués dans notre usine de Valence (26). Comme vous le savez, le propre des produits bio est d’être fabriqué à base de matières premières Bio et naturelles. Nous apportons un soin très particulier à la sélection de nos fournisseurs, afin de donner la meilleure qualité d’application et de tenue à nos produits. Pour une question d’éthique et de conviction d’entreprise, nous axons nos choix le plus possible vers des composants issus du commerce équitable. Quels bienfaits ces cosmétiques apportent à la peau ? Il a été reconnu que la peau assimilait beaucoup mieux les principes actifs d’origine naturelle et bio plutôt que synthétique. De plus en plus de femmes ont pris conscience qu'utiliser des cosmétiques bio, c'était déjà prendre soin de soi et de sa santé, mais que cela participait également à la protection de l'environnement. Quels conseils pouvez-vous donner à nos lectrices pour être belle et bio cet hiver ? Le meilleur révélateur de beauté est de préparer la peau, la protéger,“ construire” une base. La peau alors parfaitement stabilisée, hydratée, peut recevoir le teint, phase d’unité mettant en exergue les éléments expressifs et communicants du visage.

Révélateur de bonne mine, une poudre microfinée naturelle et le tour est joué. Un maquillage simple, rapide pour une longue tenue. Les yeux sont ourlés d’un noir diffus obtenu grâce au tracé d’un eyeliner noir 100 % naturel. Cet eyeliner sera diffusé à l’aide d’un pinceau biseauté. Les ombres viennent renforcer la profondeur du regard, ombres claires blanc mat en coin interne s’assombrissant et devenant gris anthracite et totalement sombre noir obscur en coin externe. Les lèvres sont rouges très brillantes, expression d’un langage affirmé et sensuel. Selon vous Monsieur Alvarez, quel avenir pour les cosmétiques bio ? Selon moi les cosmétiques bio seront des “standards” et seront des produits normalisés et commun. Il s’agira pour la consommatrice de choisir un produit répondant à sa sensibilité Eco citoyenne.

Le saviez- vous ? Le khôl est une poudre minérale obtenue par calcination au feu. Avant d’être utilisé en cosmétique, le khôl était utilisé pour ses vertus médicinales. Les égyptiens s’en servaient pour prévenir et traiter les affections

oculaires causées par les vents de sable mais aussi pour protéger les yeux des réfractions de la lumière du désert. Très rapidement, les hommes et les femmes ont été séduits par la profondeur que donnait le khôl au regard et l’ont employé pour se maquiller. Inventé par le chimiste T.L William et sa sœur Maybel, le premier mascara fait son apparition en 1913. Présenté sous forme de pain, il était à la base composé de poussière de charbon associée avec de la vaseline. Les utilisatrices devaient mouiller une brosse, la frotter sur le pain et l’appliquer sur les cils.

Zoom sur l’Aker Fassi L’Aker Fassi est un rouge à lèvre traditionnel berbère, 100% naturel, fabriqué à base d’extraits de coquelicot et de grenade. Il se présente sous la forme d’une petite soucoupe en terre cuite où le colorant naturel est déposé dans la partie creuse en couches sèches et épaisses. Simple d’utilisation, il suffit d’humidifier son doigt ou un pinceau afin de diluer légèrement le colorant et de l’étaler directement sur vos lèvres. Pour une utilisation optimale de l’Aker Fassi, terminez par une couche de baume hydratant pour nourrir vos lèvres. ❚ Lakshmi Khol

Partant du principe que moins on en met et mieux c’est, un maquillage axé sur l’expression du teint, un teint parfait s’obtient grâce à une base de pré maquillage bio de couleur pêcheabricot.

V ivre Bio

Beauté Cosmétiques Notre sélection coup de cœur ! Des lèvres discrètes ou pulpeuses selon vos goûts.

Un teint parfait cet hiver…

Une bonne préparation de votre peau pour un maquillage optimal !

mel

SerumBuste PHYT'S Base ve rte

SLA

Boitier Strass +TC10 ELYSAMBRE

le SL

Eye liner ouvert PHYT'S

Eyeshadow DR HAUSCHKA Poudre noire Couleur Caramel

V ivre Bio

Vernis rouge SANTE

io re char geab

Belle jusqu’au bout des ongles !

Peigne Ö cils LOGONA

ier tr

Eye liner glitter SLA

Mascara ouvert PHYT'S

Un regard profond et mystérieux…

Boit

Ral ELYSAMBRE

PHYT’S Organic Make Up-Gloss Cerise Frappée

Magic brush vision 7 SLA

Vernis SANTE

Tube Soin confort des lèvres PHYT'S

u blush Pincea

Voile Pa illeté DC F BIONAT URAL

A LOGON

Rouge à lèvres PHYT'S

Gloss ELYSAMBRE

tre SLA Base neu

Rouge Powder gross DR HAUSCHKA

Rouge à lèvres Couleur Caramel

PHYT'S FDT au

miel

ara leur C n Cou Crayo

- )VJMFSJF &NJMF /P»M WPVT QS¹TFOUF TB NBSRVF E IZHJ¼OF DPSQPSFMMF CJFO ºUSF &NNB /P»M #FBVU¹ $FUUF HBNNF TF QBSF E VO OPVWFBV EFTJHO FU T ¹UPGGF BWFD VOF T¹MFDUJPO EF QS¹T EF QSPEVJUT DIBSUF $PTN¹CJP &MMF T JOTDSJU EBOT VOF MJHOF OBUVSFMMF TFSFJOF BWFD VOF UPVDIF EF GSB¾DIFVS FU SFWºU VOF HSBOEF G¹NJOJU¹ &NNB /P»M TF EJTUJOHVF ¹HBMFNFOU QBS TPO VUJMJTBUJPO GBNJMJBMF FU ¹DPOPNJRVF Elle se compose de 9 grandes familles : huiles de soins et de beauté, savons, savonnettes, savons liquides, gels douche, shampooing, beurres et baumes, crèmes et laits, Soins bébé.

La gamme familiale d'hygiène corporelle beauté bio et éco.

En vente dans les magasins Bio, liste des points de vente disponible sur emilenoel.com

L'engagement Emma Noël Beauté $IBSUF $PTN¹CJP DFSUJGJ¹ &DPDFSU t 1SJODJQFT BDUJGT EhPSJHJOF W¹H¹UBMF IVJMFT W¹H¹UBMFT FU IVJMFT FTTFOUJFMMFT CJPMPHJRVFT 4BOT TPEJVN MBVSZM ¹UIFS TVMGBUF t 4BOT DPDBNJEF %&" t 4BOT 1&( 1BSBCFOT t 4BOT QBSGVNT OJ DPMPSBOUT EF TZOUI¼TF 4BOT E¹SJW¹T Q¹USPDIJNJRVFT t /PO UFTU¹ TVS BOJNBVY t &NCBMMBHF SFDZDMBCMF FU TVS FNCBMMBHF SFTUSFJOU t 'BCSJRV¹ FO 'SBODF HUILERIE EMILE NOËL S.A.S. - BP 31099 - Chemin des Oliviers - 30134 PONT SAINT ESPRIT - FRANCE - Service commercial tél. : 04 66 90 54 51

La sélection beauté de Manon Gel lavant, purifiant Duo, le jour et la nuit Le matin, la Crème Active Jour SOS Ultra-Hydratante pour les peaux sèches, déshydratées et délicates. Le soir, la Crème Intensive Nuit Relaxante-Régénérante. Crème de jour - Prix : 24 € Crème de nuit - Prix : 18 € Dermaclay - www.eumadis.com

Ce gel, recommandé en cas d’épidémie peut être réalisé soi-même à la maison avec des produits bio, disponibles sur le site. Aroma Zone www.aroma-zone.com

24h d’hydratation

Savon d'Alep

Profitez des bienfaits de la crème anti-rides et de la crème raffermissante contour des yeux Pura Soft Q10 pour offrir à votre peau 24h de soin, d’hydratation et de protection intensive. Crème anti-rides - Prix : 18,50 € Contour des yeux - Prix : 15,50 € Anne Marie Boerlind www.boerlind.com

Composé d'huile d'olive et de baie de laurier, sans colorant, ni parfum synthétique, ni conservateur, ni additif chimique, ni graisse animale, un produit naturel, aux vertus dermatologiques reconnues. Lauralep - www.lauralep.com

Tonic capillaire Ce tonic est conçu spécialement pour assainir et embellir la chevelure. Prix : 24 € Phyt-inov - www.phyt-inov.com

Savon bio Chocolat/Orange

Sérum contour des yeux

Ultra-frais, doux, gourmand, karité, olive, miel, coco et cacao, il convient aux peaux fragiles et/ou sèches. Prix : 7,90 € Cosma Terra - www.cosmaterra.fr

Riche en extrait végétal d'Orchidée biologique et en actifs végétaux, ce sérum vous offre une réelle efficacité de correction des premières rides. Prix : 25,45 € Natessance - www.leanature

Déodorant Alun et Calendula La pierre d'Alun, 100% minérale et naturelle, est reconnue pour son efficacité déodorante. Elle est associée à la fleur de calendula apaisante, idéale pour les peaux sensibles. Déodorant sans alcool Haute tolérance. Prix : 7,65 € Lea Nature - www.leanatureboutique.com

V ivre Bio

Shampoing Douceur de Miel D’une très grande richesse en miel bio, ce soin généreux nourrit et prend soin de la beauté des cheveux fragilisés. Prix : 9,70 € Ballot-Flurin - www.ballot-flurin.com

Cosmétique certifié biologique 100 % des ingrédients sont d’origine naturelle Élaboré avec notre pur jus frais d’Aloé Vera, dans son état originel

Votre peau est le reflet de vous même prenez en Soin

Beaucoup plus qu’un simple Gel à l’Aloé vera

Classé N°1 en masque pour peaux sèches, par l’Observatoire des Cosmétiques

NATURALOE - ZA du Moulin Neuf - 85300 Le Perrier - Tel 02 51 600 202 www.naturaloe.fr - info@naturaloe.fr

Test

Quelle êtes vous ? “écolo acheteuse”

d’Ariane Daubry

Vous faites vos courses :

❏ A Le plus rarement possible en suivant une liste préétablie pour ne pas prendre le risque de consommer inutilement. ❏ B Pour le plaisir de découvrir de nouveaux produits. C’est pour vous l’occasion d’une promenade. ❏ C Attentivement en prenant soin de choisir des produits locaux, recyclables… Vous pratiquez le lèche-vitrine :

❏ A Surtout au moment des soldes, vous essayez d’être

V ivre Bio

raisonnable autant pour votre portemonnaie que par conviction. ❏ B Au coup de cœur si l’occasion se présente. Et vous n’hésitez pas à la provoquer le plus souvent possible. ❏ C En dénichant de bonnes adresses de fripes ou de stylistes branchés bio. Pour vous, être une écoloacheteuse c’est :

❏ A Se fier aux logos AB et Ecocert par exemple. ❏ B Enfiler un pantalon en coton bio, un pull 100% pure laine et enfourcher votre vélo pour aller “shopper”. ❏ C Eviter d’acheter. Si vous deviez choisir un produit alimentaire bio, pour vous ce serait :

❏ A Des œufs de poules élevées en liberté et certifiées AB. ❏ B Celui qui vous semblera le plus appétissant. ❏ C Des graines à faire germer.

Cabas Auchan

L’écologie se pratique partout et naturellement dans les rayons des magasins. Respectueuse de l’environnement ? Vous l’êtes sans aucun doute mais vos bonnes résolutions résistent-elles à la fièvre acheteuse ?

Courses © AZactu

Produits et cultures bio - Agence Bio / Adocom

Vous avez prévu de faire un dessert d’automne ce sera :

❏ A Un crumble aux pommes. ❏ B Une tarte à la rhubarbe. ❏ C Un cake aux coings et noix. Lorsque vous faites vos courses, vous préférez :

❏ A Vous n’avez pas de préférence. Pour vous, le produit importe plus que sa présentation.. ❏ B Les portions individuelles. Inutile d’acheter plus que ce dont vous avez besoin. ❏ C Les produits en vrac, afin d’éviter d’avoir trop d’emballages. La meilleure façon de faire des courses écolo c’est :

❏ B Fais-toi plaisir pendant qu’il est temps. ❏ C Les achats écolos sont toujours plus beaux. Pour ranger vos courses, vous utilisez : ❏ A Votre cabas géant en plastique et quelques sachets en amidon de maïs. ❏ B Vous achetez systématiquement vos sacs en caisse puisque vous les oubliez à chaque fois. ❏ C Un sac de courses en coton bio.

Quelle serait votre devise d’acheteur ?

❏ A Sois responsable parce qu’il le faut.

Majorité de réponses A Ecolo en devenir, il vous reste quelques efforts à faire pour être une écolo irréprochable mais vous n’avez pas dit votre dernier mot. Il est vrai que le chemin de l’écologie n’est pas toujours pavé de roses mais vous êtes motivée et opiniâtre.

Pour un repas de fête, vous optez pour :

❏ A La fabrication d’un petit plat maison avec légumes du jardin.

❏ B Des produits exotiques issus du commerce équitable. ❏ C Des produits fermiers achetés en ferme bio.

❏ A Sur Internet en grosse quantité afin de limiter votre empreinte écologique. ❏ B De remplacer certains produits ordinaires par leur version écolo. Peu contraignant et efficace. ❏ C Dans les rayons des magasins bio et juste le strict minimum.

LES TS A T L RÉSU

Entre un supermarché un commerçant de quartier, vous préférez :

❏ A Le supermarché pour avoir tout, tout d’un coup c’est autant d’essence économisée. ❏ B Votre commerçant de quartier pour le contact privilégié. ❏ C Ce qui compte pour vous c’est la provenance des produits alors vous veillez à limiter les intermédiaires.

Majorité de réponses B Vous êtes écolo dans l’âme, à défaut de l’être à 100% dans la vie. Vous tombez souvent juste et s’il vous arrive de vous tromper ce n’est jamais intentionnel… sauf si vraiment l’envie justifie les écarts. Mais après tout, mieux vaut avoir de bonnes intentions que pas d’intention du tout ! Majorité de réponses C Vous êtes une écolo “pure et dure” depuis votre carte bleue (verte ?) jusqu’à votre cabas. Vous êtes bien décidée à vivre selon les grands principes écologiques quoi qu’il vous en coûte. Tant de perfection inspire le respect, bravo !

V ivre Bio

Santé

Surmonter le blues hivernal de Pauline Rosier

L’hiver est là, les journées sont plus courtes et le temps plus sombre. Nombreux sont ceux qui durant cette période se sentent plus fatigués et ont une baisse de moral. Le blues hivernal autrement appelé dépression saisonnière, cause des problèmes et gène le bon déroulement de la vie quotidienne. Reprenez du poil de la bête et affrontez l’hiver en toute sérénité !

Une touche d’histoire… Ce n’est qu’à partir de 1982 qu’un médecin américain se penche sur la dépression saisonnière. Vivant depuis plusieurs années en Afrique du Sud, il a été très surpris de voir à son retour aux Etats-Unis autant de gens déprimés en période hivernale. Il a vite pensé que la cause provenait du raccourcissement des journées, donc due un manque de lumière.

Les symptômes du blues hivernal Baisse du moral, manque d’énergie, difficultés à se concentrer, irritabilité et colère sont les symptômes typiques d’un bon coup de blues. L’hypersomnie (tendance à trop dormir) est aussi une manifestation caractéristique du blues hivernal. Les personnes atteintes de cette maladie ont des difficultés à se lever le matin et sont en état de fatigue la journée.

Le saviez-vous ?

Le blues hivernal touche en moyenne 1 homme sur 10 et 1 femme sur 5 ! 40

V ivre Bio

Les excès sont aussi une particularité de cette dépression saisonnière. L’augmentation de l’appétit provoque très souvent une prise de poids durant cette période.

Le saviez-vous ? La cause principale du blues hivernal provient du manque de lumière naturelle. Ce manque provoque la sécrétion de mélatonine (hormone régulatrice du sommeil), qui dérègle notre horloge biologique et accentue l’envie de dormir.

Pas question de se laisser aller ! Que puis-je faire ? Le rôle régulateur de la luminothérapie La luminothérapie ou photothérapie, est un moyen naturel d’aider les personnes souffrant du blues hivernal. Elle consiste à exposer les yeux à une lumière intensive et à des spectres lumineux proches de la lumière solaire. La lumière envoyée affaiblit la sécrétion de mélatonine permettant un meilleur réveil. Elle entraîne une meilleure forme et une bonne énergie tout au long de la journée.

La lumière stimule certaines régions du cerveau et augmente le niveau de sérotonine (neurotransmetteurs) offrant un effet antidépresseur et régulateur d’appétit. La lumière est dépourvue d’ultraviolets et d’infrarouges et ne présente, à priori, pas d’effets secondaires.

Pensez aussi au réveil simulateur d’aube. Comme son nom l’indique, ce réveil simule le lever du soleil. Durant trente minutes, le simulateur offre une douce lumière devenant de plus en plus rayonnante, au fur et à mesure que l’heure du réveil approche.

Comment faire ? Exposez-vous entre 30 minutes et une heure par jour devant une lampe fabriquée à cet effet. Le moment idéal d’exposition est dans les 2 heures suivant le lever. Cela permet d’avoir le tonus d’un matin ensoleillé.

Les aliments “anti-déprime”. Le sucre est le carburant nécessaire au cerveau pour bien fonctionner. Si le taux de sucre est trop faible, bien souvent l’humeur se dégrade. Choisissez des aliments glucidiques

comme le pain ou les céréales complètes, les fruits secs… Le café réveille et stimule les cellules cérébrales. Attention, un excès de caféine énerve et peut provoquer des difficultés pour s’endormir. Evitez de boire plus de 3 cafés par jour. Le chocolat est un bon remède lorsque l’on se sent déprimé. Il augmente la production de sérotonine Attention, le chocolat est très calorique et riche en graisses. Privilégiez du chocolat noir, il est moins sucré.

V ivre Bio

Santé A savoir : Les oméga-3 contrent les troubles de l’humeur. Agissant directement sur le moral, ces acides gras essentiels aident à retrouver un équilibre et la bonne humeur. Les vitamines doivent être apportées par l’alimentation car pour la plupart, notre organisme ne les fabrique pas. La vitamine A par exemple, est nécessaire pour la vision mais est aussi un très bon antifatigue (viandes, épinards, carottes…). La vitamine B-1 participe au bon fonctionnement du système nerveux et à la production d’énergie (légumes secs). La vitamine B-2 participe aussi à la production d’énergie, elle est très utile contre les insomnies (volailles, produits laitier). La vitamine B-5 est un anti stress. Elle intervient dans la transmission des messages nerveux (viandes, œufs dur). La vitamine B-12 entretient les cellules nerveuses. C’est la vitamine antifatigue (céréales, lait).

V ivre Bio

Miss Freez présente sa sélection

Abiessence hiver 2009/2010

te rein i la mauvais a ise sa iso n.

Gamme pectorale aux hu huiles essentielles distillées ar tisanalemeent dans le Haut-FForez

Frictionnez, diffusez, p inhalez, vaporisez, sucez… et passez su p un hiver en bonne santé !!

LA SOURCE – ZA Les Jacquins 42590 NEULISE Informations et points de ventes sur : www.la-source.info

Santé Faites confiance aux plantes. Le Millepertuis est souvent utilisé pour les traitements de dépressions légères. Il agit efficacement sur les émotions et l’humeur. La Passiflore est une plante originaire du Brésil, également cultivée en France. Utilisée pour améliorer le sommeil, elle aide à être moins nerveux sans nuire à l’organisme. L’Aubépine est un petit arbre épineux aux fleurs blanches. Elle régule le rythme cardiaque, réduisant la nervosité et l’anxiété. Favorable pour une bonne nuit de sommeil, l’aubépine ne provoque pas de somnolence ni de pertes de mémoire. La Valériane est idéale pour les personnes hypernerveuses. Sa réputation repose sur le fait qu’elle aide à supprimer les troubles du sommeil, l’anxiété et les angoisses. La Lavande possède de nombreuses propriétés, notamment calmantes. Elle est très utile contre les insomnies et aide à chasser l’anxiété.

Astuce : Pour dormir sur vos deux oreilles, mettez quelques gouttes d’huile essentielle de lavande ou de lavandin sur votre oreiller, juste avant de vous coucher. Faites de beaux rêves…

Témoignage : Fabienne, 52 ans. Toute l’année je suis pleine d’énergie, je me suis souvent demandé pourquoi j’avais une baisse de régime en hiver. Je n’avais jamais entendu parler du blues hivernal et maintenant que j’ai découvert cette “maladie”, je fais tout pour y remédier. L’année dernière, je me suis acheté une machine me permettant de faire le plein de lumière ! Ma vie en hiver a radicalement changé, je me sens beaucoup mieux, plus énergique. Je n’ai pas cette impression d’être fatiguée mais à côté de ça, j’essaie de manger le plus équilibré possible et me relaxe au maximum ! Rien de mieux qu’une bonne nuit de sommeil réparatrice pour retrouver la sérénité et être en pleine forme ! ❚

V ivre Bio

biopastille pressée à froid à savourer collée au palais

x 25

totum >65% fibres

100% bio perlinguale

27 plaisirs vertueux 100% cru 0% sucre ajouté gelée royale, ginseng-cacao, anis, kudzu-menthe, kudzu-cola, acérola, verveine, menthe poivrée, sapin-romarin, gentiane, camomille-pamplemousse,gingembre-cannelle, centella-lavande, café, girofle-thym,guarana-vanille, réglisse-sauge, propolis-eucalyptus, argousier-bergamote, cassis, orange, citron, mangue, thé vert-bergamote, héricium, pollen et neutre pour l’aromathérapie. Ne pas confondre « les bonbons aux plantes » « les pastilles bio » et « biopastille® » car biopastille c’est de la tisane crue vertueuse. Au lieu de cuire des plantes dans du sucre, la tisane à sucer est pressée à froid dans la fibre d’acacia. On savoure collé au palais, laissant la salive faire la tisane, rien dans la casserole, tout dans la bouche !! pour un long plaisir sans scrupules et une prise perlinguale bienfaisante 100% bio.

biopastille.com

Santé

Booster vos défenses immunitaires ! de Pauline Rosier

Agressions ou dysfonctionnements de l’organisme ? Dopez vos défenses immunitaires ! Un défaut du système immunitaire favorise le développement des pathogènes ou des cancers plus facilement. Le corps est bien organisé pour éliminer les intrus présentant une menace pour l’organisme, il possède un système destiné à sa défense.

Qu’est ce que le système immunitaire ? Le système immunitaire est l’un des systèmes corporels les plus importants. C’est le premier système de défense du corps, composé de cellules protectrices qui protègent notre organisme de toutes sortes d’infections et de maladies. Ce système doit être prêt à neutraliser ou à détruire les microorganismes ou toxines sécrétés à l’endroit même où ils attaquent.

Si quelques virus ou bactéries réussissent à atteindre l’estomac et les intestins, l’acide présent dans ces organes les détruiront s’ils ne sont pas trop puissants.

En cas d’intrusion de bactéries, de virus ou de germes dans l’organisme, le système immunitaire réagit. Les cellules protectrices sont déployées pour détruire les intrus !

Le système lymphatique concerne un réseau de vaisseaux recouvrant l’ensemble du corps et renfermant des lymphocytes. Le liquide incolore présent dans les globules blancs (pas dans les globules rouges) est appelé la lymphe. Les lymphocytes se forment dans la moelle osseuse, mûrissent dans les différents endroits du système lymphatique (rate, thymus…) et combattent la maladie.

La première barrière est la peau, mais si les bactéries ne rentrent pas par le biais de lésions, elle le feront par les différents orifices du corps.

Le rôle du lymphocyte est de déceler une bactérie envahisseuse et de produire des anticorps spécialement adaptés à cette bactérie.

Comment fonctionne immunitaire ?

Dans ce cas, les muqueuses tenteront de les empêcher de rentrer, car chaque orifice possède un moyens de se défendre (salive, larmes, poils, secrétions nasales…).

V ivre Bio

système

Quelles sont les qualités principales du système immunitaire ? Le système immunitaire permet de : - Combattre les bactéries qui sont causes de maladies. - Combattre les fièvres signifiant la lutte entre la maladie et les cellules protectrices. - Augmenter l’énergie et diminuer le stress. - Retarder l’organisme.

vieillissement

- Se rétablir vite après une maladie. - Avoir une meilleure protection contre les cancers. Pour toutes ces raisons, il est important de veiller au bon fonctionnement de son système immunitaire afin que ses performances vous protègent toujours des maladies !

Une alimentation saine aide l’organisme à avoir de bonnes défenses immunitaires. Les aliments qui contribuent le plus au bon fonctionnement des défenses immunitaires sont les produits laitiers, l’ail, les fruits et les légumes. Les aliments antioxydants riches en fer et en zinc sont aussi primordiaux pour nos défenses immunitaires. Le fer est un constituant de l’hémoglobine, il a un rôle important pour le transport de l’oxygène. Une carence en fer provoque un déficit du système immunitaire. Vous trouverez du fer principalement dans la viande rouge, les rognons, le foie, les légumineuses, les figues et abricots secs, le cacao, les amandes…

Le zinc est l’un des minéraux dont l’organisme a le plus besoin pour doper ses défenses immunitaires. Une carence en zinc retarde le développement statural, psychique ou sexuel et entraîne une mauvaise cicatrisation. Le zinc est présent dans la viande rouge, le jaune d’œuf, les

produits laitiers, la farine et les céréales complets ainsi que dans les fruits de mer. Les vitamines A, E et C agissent toutes les trois sur les défenses immunitaires. Leurs propriétés activent les cellules ou les réparent. Elles participent au bon fonctionnement de l’organisme et aident à stimuler le processus d’immunisation. Les acides aminés aident à la synthèse de vos anticorps qui vont vous protéger des infections bactériennes. Vous pouvez les trouver dans les protéines.

V ivre Bio

Santé Votre hygiène de vie joue aussi sur votre système immunitaire ! Se relaxer et dormir pour renforcer ses défenses immunitaires. De récentes découvertes suggèrent d’éviter le stress et d’adopter une attitude mentale positive pour vaincre la maladie. Le sommeil permet de récupérer physiquement et mentalement.

A éviter : Le tabac et l’alcool détruisent les cellules protectrices et rendent l’organisme plus vulnérable. Les antibiotiques pourraient avoir des effets négatifs sur les défenses immunitaires voire même favoriser des processus tumoraux.

Faire du sport pour stimuler ses défenses immunitaires. Pratiquer une activité physique accélère la circulation sanguine et joue activement sur la production de globules blancs. Ce sont ces globules qui nous permettent de nous débarrasser des corps étrangers. Faire de l’exercice fait aussi travailler le système respiratoire et le rend plus résistant. Se faire vacciner pour se protéger. La vaccination est essentielle, elle permet d’éviter certaines maladies infectieuses, protège de la contagion et permet même de faire disparaître certaines maladies. Si les enfants ne sont pas vaccinés (ou pas à temps), à l’âge adulte ils risquent de contracter les maladies avec des risques de complications. ❚

V ivre Bio

+<$-2,17

$YHF +\DOXURQLF 'pPXOWLSOLp IRLV SOXV XWLOH j HQULFKLU OD V\QRYLH TXH OH /·DSSRUW G·DFLGH K\DOXURQLTXH SURGXLW GHV HIIHWV GpFLVLIV HQ DXJPHQWDQW OD YLVFRVLWp HW HQ OXEULILDQW O·DUWLFXODWLRQ LO OXL UHGRQQH YLH 4XDQW DX[ PHLOOHXU DFLGH K\DOXURQLTXH FODVVLTXH pWXGLp

ILEUHV GH FROODJqQH HOOHV UHSUpVHQWHQW OD EDVH PrPH GH O·DUFKLWHFWXUH GX FDUWLODJH

+\DMRLQW HVW WUqV GLIIpUHQW GHV DXWUHV SURGXLWV DUWLFXODLUHV QRQ VHXOHPHQW LO FRQWLHQW OHV pOpPHQWV VFLHQWL¿ TXHPHQW UHFRQQXV SRXU UpJpQpUHU O¶DUWLFXODWLRQ PDLV F¶HVW DXVVL OH VHXO SURGXLW pODERUp DYHF OHV IRUPHV XWLOLVpHV HQ WHVWV FOLQLTXHV ,O V¶DJLW GH QXWULWKpUDSLH DUWLFXODLUH UpXQLVVDQW GDQV XQH IRUPXOH XQLTXH WRXV OHV FRQVWLWXDQWV IRQGDPHQWDX[ TXL VWLPXOHQW OH UHQRXYHOOHPHQW GX FDUWLODJH +\DMRLQW FRQWLHQW DXVVL OD VHXOH IRUPH G¶DFLGH K\DOXURQLTXH FRQQXH TXL HVW QRQ VHXOHPHQW WUqV ELHQ DVVLPLOpH PDLV TXL HVW pJDOHPHQW GHX[ IRLV SOXV HI¿ FDFH j HQULFKLU OD V\QRYLH j TXDQWLWp DVVLPLOpH pTXLYDOHQWH

/H GXR *OXFRVDPLQH &KRQGURwWLQH HVW ELHQ FRQQX HW LQFRQWRXUQDEOH 0DLV OD &KRQGURwWLQH GHPDQGH XQH DWWHQWLRQ SDUWLFXOLqUH FDU F·HVW XQH PROpFXOH TXL QH SHXW rWUH DEVRUEpH LQWDFWH $XVVL OD VXEVWDQFH XWLOLVpH GDQV WRXWHV OHV pWXGHV FOLQLTXHV VDQV H[FHSWLRQ HVW XQH IRUPH GpSRO\PpULVpH HW LO Q·HVW DEVROXPHQW SDV SHUPLV G·H[WUDSROHU OHV UpVXOWDWV j OD FKRQGURwWLQH FRXUDQWH TXHOOH TXH VRLW VRQ RULJLQH 6HXOH OD FKRQGURwWLQH G·XQ SRLGV PROpFXODLUH PR\HQ LQIpULHXU j N' SRVVqGH OD FDSDFLWp G·DXJPHQWHU O·K\GUDWDWLRQ DUWLFXODLUH G·LQKLEHU SOXVLHXUV HQ]\PHV GHVWUXFWULFHV HW GH VWLPXOHU OH SURFHVVXV GH UHQRXYHOOHPHQW GX FDUWLODJH /D FKRQGURwWLQH EUXWH Q·HVW SDV DVVLPLODEOH HW GRQF LQFDSDEOH GH SDUYHQLU MXVTX·DX[ DUWLFXODWLRQV /·DVVRFLDWLRQ QH SHXW SOXV IRQFWLRQQHU HW OD JOXFRVDPLQH HVW VHXOH j DJLU 0DLV DWWHQWLRQ O·H[SUHVVLRQ ´IDLEOH SRLGV PROpFXODLUHµ V·HVW YXOJDULVpH HW QH UHSUpVHQWH SOXV XQH JDUDQWLH FDU ´IDLEOHµ HVW XQ WHUPH UHODWLI TXL SHUPHW OHV DEXV 6HXOH OD PHVXUH GH SRLGV PROpFXODLUH FRPSWH (QVXLWH LO HVW LPSRUWDQW GH VDYRLU TXH OH FDUWLODJH HVW FRQVWLWXp GH GH FROODJqQH G·RX O·LPSRUWDQFH GH FHW pOpPHQW ,O HVW G·DLOOHXUV SURXYp TXH OH FROODJqQH W\SH HQ SULVH RUDOH HVW DVVLPLOp HW TX·LO SDUYLHQW MXVTX·DX FDUWLODJH DUWLFXODLUH R LO VH FRQFHQWUH 8QH FKRVH HVW FHUWDLQH OD SUpVHQFH GH FROODJqQH K\GURO\Vp GDQV O·DUWLFXODWLRQ VWLPXOH OD SURGXFWLRQ LQWHUQH GH

FROODJqQH OHV FHOOXOHV DXJPHQWDQW OHXU SURSUH VpFUpWLRQ 5HVWH XQH VXEVWDQFH ©SKDUHª O·$FLGH +\DOXURQLTXH +$ 3ULQFLSDO FRQVWLWXDQW GX OLTXLGH V\QRYLDO GDQV OHTXHO EDLJQH O·DUWLFXODWLRQ LO VHUW GRQF j OXEULILHU OHV DUWLFXODWLRQV HW j OHV SURWpJHU GHV FKRFV ,O SHUPHW XQ PRXYHPHQW DUWLFXODLUH VRXSOH HQ OLPLWDQW OH IURWWHPHQW GHV VXUIDFHV FDUWLODJLQHXVHV 6L VD FRQFHQWUDWLRQ GLPLQXH FHOD HQWUDvQH GHV SKpQRPqQHV LQIODPPD WRLUHV V\QRYLDX[ HW XQH pURVLRQ GX FDUWLODJH /·DSSRUW G·+$ SHUPHW G·DXJPHQWHU OD YLVFRVLWp GH OD V\QRYLH GRQF OD VRXSOHVVH DUWLFXODLUH 0DLV WRXV OHV +$ QH VH YDOHQW SDV 7UqV XWLOLVp FDU ELHQ PRLQV FR WHX[ O·+$ LVVX GH IHUPHQWDWLRQ EDFWpULHQQH V\QWKqVH D GpPRQWUp XQ WDX[ G·DEVRUSWLRQ DVVH] IDLEOH HQWUH HW 3DU FRQWUDVWH O·DFLGH K\DOXUR QLTXH G·+\DMRLQW HVW OD VHXOH HW XQLTXH IRUPH QDWXUHOOH D\DQW GpPRQWUp XQ WDX[ G·DEVRUSWLRQ LQWHVWLQDOH DXWRXU GH 1RQ VHXOHPHQW O·+$ G·+\DMRLQW HVW EHDXFRXS PLHX[ DEVRUEp PDLV LO HVW GHX[ IRLV SOXV HIILFDFH j DXJPHQWHU OH QLYHDX G·+$ HQGRJqQH F·HVW j GLUH OD TXDQWLWp G·DFLGH K\DOXURQLTXH SUpVHQWH GDQV OH OLTXLGH V\QRYLDO DUWLFXODLUH *OREDOHPHQW OHV PJ G·+$ IRXUQLV SDU +\DMRLQW VRQW HQWUH HW IRLV SOXV DFWLIV TXH OHV DXWUHV VXEVWDQFHV pWXGLpHV +\DMRLQW SHUPHW G·REWHQLU XQ UpVXOWDW VLJQLILFDWLI HW GXUDEOH VXU YRV DUWLFXODWLRQV

3RXU SOXV G¶LQIRUPDWLRQV UHPSOLVVH] HW GpFRXSH] O¶HVSDFH FL GHVVRXV RX DSSHOH] OH

*OXFRVDPLQH &ROODJHQH W\SH ,, &KRQGURwWLQH GpSRO\PpULVp N' $FLGH +\DOXURQLTXH GpPXOWLSOLp

( UXH 6DLQW 3LHUUH 0HW] 120 BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB $'5(66( BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB

BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 7(/ BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB

35(0(',&$

$GYDQFHG 1XWULWLRQDO 6XSSOHPHQWV Ǥ ʹͳǤ

La trousse à pharmacie de Chloé La solution ventre plat

Vitamine C naturelle

Réduire les rondeurs abdominales, lutter contre les ballonnements, avec Ventre Plat 1.618, un complément alimentaire à base d’argile, de fenouil, de pré et probiotiques. Il diminue le tour de ventre jusqu’à – 7,5 cm et aide à rétablir le bien-être intestinal. Prix : 9,98 € Les 3 Chênes - www.3chenes.fr

Un comprimé = 200 mg de vitamine C naturelle, est issu des fruits de l’argousier, de l’églantier et de l’acérola. Prix : 15,10 € Laboratoire Biokosma - www.biokosma.com

Spray nomade d'urgence

Le duo rasage La Crème de Rasage qui associe les huiles traitantes du savon d’Alep et la douceur du beurre de karité et le Baume Après Rasage, ralentisseur de repousse Prix : 13,60 et 14,50 € Act bio - www.act-bio.com

Pour une gorge fragile, ce spray protège rapidement et naturellement grâce à la propolis qui est la protection naturelle des abeilles. Prix : 10 € Ballot Flurin - www.ballot-flurin.com

Les Probiotiques digestifs Ventre ballonné, transit perturbé, intolérance aux produits laitiers, allergie alimentaire, prévention de la “tourista”… Inovance Probiotiques Digestifs protège la paroi intestinale et le côlon, équilibre la microflore intestinale. Prix : entre 15 et 22 € Laboratoire Ysonut - www.ysonut.fr

Une hygiène parfaite Parce qu’il n’est pas toujours facile de se laver les mains efficacement dans les lieux publics, voici le minigel nettoyant hydroalcoolique sans rinçage certifié bio, à glisser partout ! Prix : 2 € les 15ml Allo’Nature - www.allonature.com

Halte aux états grippaux La solution buvable L52 permet de combattre rapidement et efficacement les principaux signes rencontrés au stade de l’état grippal dès les premiers jours avec ses principes actifs de 10 plantes. Prix : 5,80 € Laboratoires Lehning www.lehning.com

Silicium organique G5 en spray Peut transformer de façon spectaculaire la qualité et l’apparence de votre peau (corps, visage, puisant effet anti-âge). Peut aider dans les affections et irritations cutanées diverses, peau d’orange, cellulite, vergetures. LLR-G5 - www.llrg5.com

Nutrition

Passer les Fêtes sans prendre de poids. Charlotte De Bourges

Il n’existe pas de méthode “miracle” pour ne pas prendre de poids. Il faut apprendre, ou continuer à s’alimenter de manière équilibrée et bouger quotidiennement Boire de l’eau ! L’eau est le principal constituant de notre organisme. Elle engendre toutes les réactions cellulaires et tous les échanges métaboliques. Conseil : Il est recommandé de boire 1.5 litre d’eau par jour. Il faut savoir que tous les aliments, sauf l’huile et le sucre, contiennent de l’eau. Le saviez-vous ? Nous perdons en moyenne entre 1.5 et 2.5 litres d’eau quotidiennement, que se soit par les urines ou la transpiration.

Zoom sur l’alcool : Ce n’est un secret pour personne, l’alcool fait grossir. L’alcool augmente l’appétit et favorise l’accumulation des graisses, principalement au niveau de la ceinture abdominale. Il diminue l’élimination des graisses,

V ivre Bio

car les calories apportées par la boisson alcoolisée sont brulées avant celles des graisses. Exemples d’apports caloriques présent dans certaines boissons : 100 ml d’eau = 0 Kcal 100 ml de soda = 44 Kcal 100 ml de lait = 45 Kcal 100 ml de bière brune = 48 Kcal 100 ml de whisky = 240 Kca Faites vous plaisir, variez votre alimentation tout en préservant votre santé. Manger à sa faim et équilibré est essentiel au bon fonctionnement de

l’organisme. Il n’y a pas de bons ou mauvais aliments, la qualité de l’alimentation repose dans la quantité et l’équilibre des repas.

Une alimentation saine et variée. Ce que nous mangeons influence notre organisme donc notre santé. Une alimentation saine et variée garantie au corps tous les apports nécessaires à son bon fonctionnement. Consommer moins de calories ne veut pas dire renoncer au goût ! Si vous êtes une adepte des grasses matinées, n’hésitez pas à improviser un

brunch avec au menu, fruits frais, céréales ou pain complet, œufs brouillés et bien sûr une boisson chaude ou froide. Ce repas doit être suffisamment varié pour apporter les nutriments contenus à la fois dans le petit-déjeuner et le déjeuner. Si au contraire vous-vous lever tôt, mettez l’accent sur le petit-déjeuner et le repas du midi avec des apports en protéines et glucides. Allégez votre dîner ! Salades et grands plats de légumes (ratatouille, gaspacho..) sont parfaits pour composer des repas gourmands et légers.

Nutrition Evitez les viandes le soir afin d’optimiser la digestion durant la nuit. En effet, un bon sommeil et un transit intestinal régulier sont les premières conditions d’un amincissement réussi. Astuces : Si vous invitez des amis, piochez dans des recettes savoureuses mais légères. Quoi privilégier ? Les légumes de saison, les aliments peu caloriques et les glucides.

Les apports nutritionnels journaliers recommandés. Ils correspondent aux apports moyens en nutriments (glucides, protéines, lipides, vitamines et oligoéléments). Senior : 2400 Kcal Homme : 2800 Kcal Femme : 2100 Kcal Enfant : 1400 Kcal

Chassez les mauvaises habitudes La perte de poids hebdomadaire ne doit pas excéder 1 à 1.5 kilo pour ne Quelques comparaisons caloriques : 100 g de saumon = 201 Kcal 100 g de bifteck de bœuf grillé = 148 Kcal 100 g de frites = 291 Kcal 100 g de riz blanc cuit = 120 Kcal 100 g de pâtes cuites = 115 Kcal 100 g de tomate crue = 20 Kcal 100 g d’avocat = 137 Kcal 100 g d’épinards cuits = 23 Kcal 100 g de banane = 88 Kcal 100 g de pomme = 45 Kcal 100 g de miel = 287 Kcal 100 g de sucre = 400 Kcal 100 g de camembert (45% MG) = 277 Kcal 100 g d’emmental = 383 Kcal

V ivre Bio

pas risquer l’effet “yoyo”. Si vous décidez de ne pas prendre de poids cet hiver, passez votre alimentation au crible. Vous trouverez sans doute des petites choses à améliorer, pour ne pas grossir. Commencez par chasser les mauvaises habitudes, comme l’absence de petit déjeuner, le grignotage ou encore les apéritifs à répétition.

Astuce : Si vraiment vous ne voulez pas faire de sport, préférez les escaliers à l’ascenseur et oubliez la voiture pour les petits trajets. Le saviez-vous ? Le muscle pèse plus lourd que la graisse. Oubliez la balance qui induit en erreur. Le meilleur contrôle minceur reste les vêtements.

Faites-vous masser ! Faire de l’exercice : Bougez ! Pratiquer un sport régulièrement est essentiel pour garder la ligne. Une marche d’environ 30 minutes quotidiennement est la dépense énergétique minimum recommandée, cependant une à deux heures de sport par semaine sont vivement bénéfiques pour la forme physique. Peu importe le sport pratiqué, l’essentiel est d’avoir une activité physique régulière afin d’augmenter le métabolisme de base, donc accroître les dépenses énergétiques.

Vous connaissez très certainement le fameux palper-rouler qui permet de déloger la cellulite. Sachez que d’autres massages plus doux sont aussi efficaces. Testez un massage aux essences de cèdre de l’Atlas ou de pamplemousse. Le massage contribue à l’élimination des graisses, en stimulant les fibres élastiques de la peau et la circulation veineuse et lymphatique. ❚

325ml:

30 nov em bre

-5% -1%

1600m

au Actio n valable jusqu’

Cuisson délicieuse et cuisiner au wok à l’huile de palme rouge durable et saine d’Amanprana, débordante de vitamines E et de carotènes

4HYH[OVU Photo: Bertie Winkel

Saine: Les carottes renferment des béta-carotènes, tout comme l’huile de palme rouge. En effet, l’huile de palme rouge contient 10 fois plus de carotènes que les carottes. Les tomates contiennent des lycopènes. L’huile de palme rouge aussi. En effet, l’huile de palme rouge contient 30 fois plus de lycopènes que les tomates. L’huile de palme rouge est en outre très riche en vitamines E (7 sortes). La palme rouge est la source la plus riche en tocotriénols, une vitamine E spécifique qui protège jusqu’à 30 fois mieux que les autres vitamines E contre le vieillissement des yeux et de la peau. Durable et éthique: Amanprana tente de montrer l’exemple dans ce secteur. L’entreprise colombienne locale de palme rouge est détentrice du certificat SA 8000 pour une exploitation commerciale socialement responsable. Elle a obtenu un certificat émanant de la Rainforest Alliance américaine et de la Proforest britannique. L’huile de palme rouge provient de différentes plantations, dont la moitié est la propriété d’une coopérative de petits agriculteurs indépendants. Une partie du chiffre d’affaires est affectée à des projets de santé, de formation et d’infrastructure dans la région. Saine: L’huile typiquement africaine et latino-américaine. Ajoutez un peu d’huile de palme rouge au riz cuit pour lui donner une belle coloration dorée et un goût délicieux. Convient également pour étuver des oignons, cuire des pommes de terre ou préparer des œufs sur le plat. La palme rouge est un ingrediënt renommé pour le poulet Moambe. Suggestion: l’huile de palme rouge avec des épinards, une excellente recette pour vos yeux. 100% naturel, 100% bio, 100% traçable et... saine! Disponible dans les magasins de produits naturels participants ou livraison à domicile par www.amanvida.eu Info: Puraliment, tél 03 88 09 80 98 Info produit: tél 00 32 3 653 25 41 www.noble-house.tk

AMAN PRANA LA FORCE VITALE SEREINE

Nutrition

Cuisiner comme un Chef ! de Charlotte De Bourges

Facile de préparer de bons petits plats quand on a tous les ustensiles d’un grand Chef. Etre bien équipé est la base de tout bon cuisinier. Griller, saisir, blondir ou gratiner des aliments, le bon réflexe est d’utiliser un ustensile approprié. Poêles, sauteuses et marinières répondront à toutes vos attentes, mais de nouveaux ustensiles ont fait leur entrée / ont débarqué… Optez pour une qualité de préparation et de cuisson supérieure. Plus question de servir du riz brulé ou pas assez cuit !

L’inox un matériau de qualité pour une cuisine raffinée… L’acier inoxydable n’a pas de revêtement émaillé, céramique ou antiadhérant qui finit à la longue par se détériorer. Il n’a ni la porosité de la terre cuite, ni la réactivité chimique de l’aluminium, du cuivre ou de la fonte, et il n’altère donc pas la pureté du produit.

Cuiseur à pates Baumstal

surgelées. La particularité de ce cuiseur est qu’un égouttoir est directement intégré à l’intérieur. Rapidité, praticité et efficacité, ne perdez plus de place et de temps grâce à ce cuiseur à pâtes. Le plus : Cet ustensile est parfait pour d’autres plats (pot au feu, poule au pot, bœuf ficelle…)

Chatel Famille Cristel

Le cuiseur à riz permet d’effectuer un contrôle continu et automatique du temps de cuisson et de la température.

Chatel Sauteuse Cristel

Le wok est un ustensile de cuisine très utilisé en Asie. Arrivé jusqu’à chez nous, il offre une qualité de cuisson incomparable. On peut utiliser le wok pour faire sauter ou frire des aliments mais de manière plus rapide. De part sa grande taille, il permet de faire cuire tous les aliments en même temps. Testez les légumes croquants cuits au wok !

Le saviez-vous ? Zoom sur quelques ustensiles de cuisine. Le cuiseur à pâtes est idéal pour tout type de pâtes, sèches, fraiches ou

V ivre Bio

Poele Wok Baumstal

Contrairement aux légumes que l’on fait cuire dans une marmite avec un départ à froid, pour la viande c’est exactement le contraire.

Fissler Passion - Couteau 95130C

Couteaux cuisine Jean Pradel

Le récipient, préchauffé à bonne température, permet la cuisson de la viande sans ajout de matière grasse. (Confirmée par le Test de la goutte d’eau).

Astuce : Le test de la goutte d’eau. Démarrez le préchauffage de votre ustensile en le plaçant vide sur votre plaque de cuisson et réglez la source de chaleur souhaitée. Votre ustensile a atteint la température idéale lorsque vous mettez quelques gouttes d’eau dans le fond et que celles-ci roulent sur le fond comme des petites perles. Une bonne gestion de la source de chaleur assure la réussite de toutes vos préparations !

Zoom sur trois couteaux initialement utilisés pour la cuisine japonaise. Le couteau Santoku est le couteau universel asiatique pour couper le poisson, la viande et les légumes. Le couteau Santoku cranté est préconisé pour la coupe du saumon et du jambon en tranches très fines. Efficace, le crantage de sa lame empêche aux aliments d’adhérer sur cette dernière. Le couteau Nakiri est le couteau traditionnel japonais à légumes. Il a été spécialement étudié pour découper la salade et les ingrédients émincés, destinés à une cuisson au wok. ❚ Fissler Professionnel - Couteau 951307

Couper, émincer, trancher… Apprivoisez l’art de la découpe au sein de votre cuisine. Selon les grands chefs, les couteaux font partie des instruments les plus importants en cuisine. Pour obtenir le meilleur résultat pour chaque aliment, il convient de s’équiper de couteaux adéquats, bien aiguisés et offrant une parfaite prise en main. En effet, la réussite d’une recette commence dès la phase de découpe.

Service à découper Natura Laguiole

Le panier garni d’Emma Le sirop d’agave Bio

Préparation pour cookies

Le sirop d’agave est une véritable alternative 100 % naturelle au traditionnel sucre en poudre ou en morceaux : il en a le goût sans en avoir l’aspect et peut se prévaloir des mêmes bienfaits. Prix : 5,80 € Lune de Miel www.lunedemiel.fr

Préparation pour réaliser environ 15 cookies aux pépites de chocolat, noisettes concassées et sucre de canne. Jardin Bio - www.jardinbio.fr

Hydrater bébé

La quiche lorraine Bio Entièrement confectionnée à base d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Un vrai délice ! Prix : 3,80 € Brindélices - www.brindelices.fr

Le chocolat toute la journée Des biscuits réalisés avec de la farine intégrale bio, du chocolat bio 100% beurre de cacao, pas de matière grasse hydrogénée Prix : 1,95 € Céréales Bio - www.cerealbio.fr

Elaborées à partir d’extraits naturels de plantes issues de l’agriculture biologique, ces boissons instantanées permettent à bébé de bien s’hydrater. Fenouil, Fleur d’oranger, Pomme, Tilleul-Miel. Prix : 3,55 € Picot - www.picot.fr

Spécialités aux algues fraîches Prêtes à l’emploi, elles peuvent être tartinées, servir de condiment ou agrémenter une marinade ou une sauce : Norinade - Tartare d'algues - Wakamé mariné - Laitue de mer - Nori - Dulse - Spaghetti de mer - Kombu Royal. Bord à Bord - www.bord-a-bord.fr

Le Meilleur M Me eilleu ill u urr du d Cru C estt dan es dans ns le e

Cuit C uit u it

Tous les ustensiles es de cuisson Baumstal sont en inox 18/10. 18/10 Un inox de haute e qualité, gage de stabilité et de neutralité. L’acier inoxydable 18/10 utilisé p par ar Baumstal n’a pas de revêtements ev vêtements émaillés, céramiques am miques ou antiadhérants dhérrants qui peuvent ¿QLU QLU j j OD OD ORQJ ORQJXH XH SDU SDU VH VH détériorer. détério orer. Ill n’a ni n la porosité de la terre cuite, cu uite, ni la réactivité chimique himique de l’aluminium, du cuivre vre ou de e la fonte et n’altère reté de l’aliment lors doncc pas la pu pureté a cuisson. de la

www.baumstal.com www .baum mstal.com Baumstal c’est dep depuis puis plus de 30 ans : - Des ustensile es de cuisson en inox 18/1 10 garantis g ustensiles 18/10 à vie. - Une cuisson douce qui préserve les vit vitamines tamines et minéraux de vos vo os légumes. des - La cuisson de es viandes sans matière grasse. g incomparable - Un goût incom mparable !

Cours de e cuisine et vente en n magasin BIO et DIE DIETETIQUE ETETIQUE Documentation gratuite et date des animations animatiions : Euro Baumstal - BP 30223 30 0223 Wittisheim 67604 SELESTAT SELES ST TAT CEDEX

www.baumstal.com www .baumstal.com m - 03 88 85 82 64

Les Délices Bio

A table avec Textes et photos de Virginie Péan Retrouvez Virginie sur son blog : http://absolutegreen.blogspot.com

Virginie

Pain de quinoa au romarin Ingrédients ✔ 300 g de farine de blé type 65 ✔ 150 g de farine de quinoa ✔ 270 ml eau tiède ✔ 1 c à s d’huile d’olive ✔ 2 c à c de sucre de canne ✔ 1 c à c de levure de boulanger sèche ✔ 1 c à c de jus de citron ✔ 2/3 c à c de gros sel ✔ 2 brins de romarin haché finement ✔ 1 gousse d’ail écrasée

Recette - Délayer la levure de boulanger dans un peu d’eau. - Laisser reposer 10 minutes. - Dans une jatte, mélanger les farine, le sel, le romarin, le sucre. - Ajouter à la levure le reste d’eau tiède, la gousse d’ail écrasée, l’huile et le jus de citron. - Verser ces ingrédients liquides dans la jatte, mélanger grossièrement à la cuiller. Pétrir pendant 10 minutes. - Si nécessaire, ajouter un peu d’eau ou de farine, selon que la pâte vous semble trop sèche ou trop collante. - Envelopper dans un torchon humide et laisser reposer 1 heure à température ambiante. - Reprendre la pâte. La pétrir à nouveau 4 minutes, former le pâton. - Poser sur une plaque farinée. Couvrir avec le torchon humide. - Laisser reposer 1/2 heure. - Cuire 25 à 40 minutes à four chaud (th 7).

V ivre Bio

Soupe au chou vert, parfum de citronnellex Pour 4 personnes

Recette

Ingrédients

- Emincer séparément les oignons et le chou vert. - Peler les pommes de terre, les couper en 4. - Dans une marmite, faire blondir l’oignon dans l’huile d’olive. - Ajouter le chou vert, le bulbe de citronnelle fendu, les pommes de terre et l’eau. - Faire mijoter 1/4 d’heure, soit jusqu’à cuisson du chou. - Retirer le bulbe de citronnelle, ajouter le fenugrec. - Passer la soupe au mixer plongeant. - Ajouter la crème liquide de soja, assaisonner selon goût

✔ 1,5 l d’eau ✔ 1/2 chou vert ✔ 4 pommes de terre ✔ 2 oignons ✔ 1/2 c. à c. de fenugrec en poudre ✔ 1 bulbe de citronnelle ✔ 2 c. à s. de crème liquide de soja ✔ 1 c. à s. d’huile d’olive ✔ sel, poivre

Très utilisé en cuisine indienne et nord-Africaine, le fenugrec est une épice caractéristique… et très agréable. Quelques crudités, une galette de pois cassés et deux tranches de pain complet, vous obtiendrez un veg-burger aussi diététique qu’exotique. Les enfants adoreront !

Les Délices Bio

Tarte Amazonienne Pour 4 personnes Ingrédients ✔ 500 g de rhubarbe ✔ 100 ml d’eau ✔ 2 c. à soupe de fructose ou 3 c. à soupe de sirop d’agave ✔ ½ c. à café de cardamome en poudre ✔ 1 c. à café d’agar agar en poudre ✔ 1 c. à soupe bombée de noix de coco en poudre ✔ 100 ml de lait de coco ✔ 1 grappe de raisin vert ✔ facultatif : 1 gélule de spiruline

Recette - Entreposer le lait de coco au frigo, ou ¼ d’heure au congélateur.

100% fruit !

V ivre Bio

- Entre-temps, préparer le fond de tarte : laver, couper les pétioles de rhubarbe, en détachant les fibres extérieures à l’aide du couteau. - Dans une cocotte, cuire à l’étouffée avec l’eau, la cardamome et 1 c. à soupe de fructose. - Dès que la rhubarbe devient fondante, arrêter la cuisson, et mélanger bien jusqu’à obtention d’une purée. Laisser tiédir. - Ajouter l’agar-agar, porter à nouveau à ébullition pendant 1 minute, ajouter la noix de coco en poudre. Bien mélanger et étaler sur une assiette préalablement mouillée à l’eau froide. - Laisser refroidir complètement. - Fouetter le lait de coco avec 1 c. à soupe de fructose et le contenu de la gélule de spiruline pour colorer (tout en apportant des nutriments). Lorsque le mélange épaissi, étaler sur le fond de tarte durci. - Laver le raisin. Garnir la tarte en assemblant les grains du raisin.

Mendiants au sapin de Sibérie Pour 12 mendiants Ingrédients ✔ 100 g de bon chocolat noir (min. 70% de cacao) ✔ 1 goutte d’huile essentielle de sapin de Sibérie ✔ Pistaches crues ✔ Angélique et cédrat confits

- Ajouter le quart restant, faire fondre. - Hors du feu, ajouter la goutte d’huile essentielle. - Recouvrir une planche à découper de papier sulfurisé. - Verser 12 cuillérées séparément, étaler avec le dos de la cuillère pour former les mendiants. Sur chaque disque, déposer 3 pistaches, 1 morceau de cédrat et un autre d’angélique confite. - Laisser durcir à l’air libre, puis décoller les mendiants. Se conserve plusieurs jours dans un endroit frais et sec.

Recette - Casser le chocolat en menus morceaux. - Faire fondre les ¾ au bain-marie en prenant garde à ce que le fond de la petite casserole ne soit pas en contact avec l’eau bouillante.

Note : les huiles essentielles ne sont pas recommandées pour les jeunes enfants. Remplacez-les par des zestes d’agrumes et épices.

De la mêm e manière, o n p o urra confectio nner des m endiants l’orange, à e essentiell n remplaçant l’huil e de sapin e p d’orange douce, le ar celle s pistach des aman es par des effilé es et les confits pa fruit r des lam elles de c s et d’oran itron ge confits . Un voile cannelle de en poudr e e t le tour sera joué !

V ivre Bio

Le méli-mélo de Lola Le gel douche au Guarana Le gel mains bio A glisser d’urgence dans son sac ! Ce gel mains est connu pour ses vertus antivirales, antibactériennes, antiseptiques et bactéricides, et laisse un agréable parfum. Prix : 4,50 € les 100 ml Comptoir des Lys www.comptoirdeslys.fr

Lait corps Ce lait raffermissant et satinant au karité et au parfum délicat d’Ylang-Ylang s’applique sur l’ensemble du corps pour une peau fraîche et raffermie et se réalise trés facilement. Prix : 8 € pour 150 ml Aroma Zone www.aroma-zone.com

Rafraîchissant, vitalisant et exotique, il vous stimule en toutes occasions pour vous assurer forme et gaieté tout au long de la journée ! Prix : 5,40 € les 100 ml Anne Lind - www.anne-lind.de/fr

Coffret de soins bio pour mamans et bébés Ce coffret contient une Huile protectrice pour bébé Druide, un Lait nettoyant pour bébé Druide, le savon des vertus au Blé concassé pour maman Feniqia, gant loofah pour maman Feniqia, la Crème raffermissante pour maman Madara Prix : 69,90 € - Cosmaterra - www.cosmaterra.fr

Power Burner Men Les hommes en rêvaient...Les 3 Chênes l’ont fait. Stop à la silhouette disgracieuse et aux poignées d’amour généreuses ! Place au tonus, à la fermeté et à la sensualité ! Agit sur la masse grasse, déstocke les graisses localisées, favorise la construction musculaire, aide à réduire l’effet yo-yo après un régime. Prix : 20 € Les 3 Chênes www.3chenes.fr

Tendance cocooning ensemble de lingerie en maille de coton biologique : un coton cultivé sans pesticide, sans OGM et sans engrais chimique. Prix : 45 € le caraco - 35 € le shorty Ekyog- www.ekyog.com

Lessive liquide Bio Particulièrement efficace pour éliminer les tâches et concue pour les peux sensibles. Action Pin - www.action-pin.fr

7?;I :; #E@? 7?;I 7?;I :; # :; # #E@?? ʥˊ˃˔˖ˇ ʳ˗˃ˎˋ˖̮ ʥ ˊ˃˔˖ˇ ʳ˗˃ˎˋ˖̮ ʮˇ˕ ˇːˉ˃ˉˇˏˇː˖˕ ˆ˗ ʮ˃˄ˇˎ ʩ˔ˇˇːʨˑˑˆ ʮˇ˕ ʮˇ˕ ˇːˉ˃ ˇːˉ˃ˉˇˏˇː˖˕ ˆ˗ ʮ ˉˇˏˇː˖˕ ˆ˗ ʮʮ˃˄ˇˎ ʩ˔ˇˇːʨˑ ʮ˃˄ˇˎ ʩ˔ˇˇːʨˑ ˑˑˆ ʜ X ʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ˗ː ˗ː ˋˏ˒˃˅˖ ˋˏ˒˃˅˖ ˇː˘ˋ˔ˑːːˇˏˇː˖˃ˎ ˇː˘ˋ˔ˑːːˇˏˇː˖˃ˎ ˏˋːˋˏ˗ˏ ˏˋːˋˋˏ˗ˏ ˒˃˔

˗ː ˕̮˅ˊ˃ˉˇ ː˃˖˗˔ˇˎ ˆ˃ː˕ ˆˇ˕ ˜ˑːˇ˕ ̮ˎˑˋˉːː̮ˇ˕ ˆˇ ˎ˃ ˗ː ˕̮˅ˊ˃ˉˇ ː˃˖˗˔ˇˎ ˆ˃ː˕ ˆˇ˕ ˜ˑːˇ˕ ̮ˎˑˋˉː̮ˇ˕ ˆˇ ˎ˃ ˒ˑˎˎ˗˖ˋˑːʎ ˒ˑˎˎ˗˖ˋˑː ːʎ

Y ʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ˗ːˇ ˅ˑː˕ˇ˔˘˃˖ˋˑː ʓʒʒ ˗ːˇ ˅ˑː˕ˇ˔˘˃˖ˋˑːː ʓʒʒ ʆ ː˃˖˗˔ˇˎˎˇ ˆˇ˕ ˄˃ˋˇ˕ ː˃˖˗˔ˇˎˎˇ ˆˇ˕ ˄˃ˋˇ˕ ʊˋˑːˋ˕˃˖ˋˑː ˑ˗ ˋ˔˔˃ˆˋ˃˖ˋˑː ˋː˖ˇ˔ˆˋ˖ˇʋʎ ʊˋˑːˋ˕˃˖ˋˑ ˑː ˑ˗ ˋ˔˔˃ˆˋ˃˖ˋˑː ˋː˖ˇ˔ˆˋ˖ˇʋʎ

Z ʩʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ˗ː ˅ˑˏˏˇ˔˅ˇ ̮˓˗ˋ˖˃˄ˎˇ ˃˘ˇ˅ ˗ːˇ ˌ˗˕˖ˇ ˃˔˃ː˖ˋ˔ ˗ː ˅ˑˏˏˇ˔˅ˇ ̮˓˗ˋ˖˃˄ˎˇ ˃˘ˇ˅ ˗ːˇ ˌ˗˕˖ˇ ˔̮˖˔ˋ˄˗˖ˋˑː ˆˇ˕ ˒˔ˑˆ˗˅˖ˇ˗˔˕ʎ ˔̮˖˔ˋ˄˗˖ˋˑ ˑː ˆˇ˕ ˒˔ˑˆ˗˅˖ˇ˗˗˔˕ʎ

[ ʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ˗ː ˋˏ˒˃˅˖ ˕ˑ˅ˋ˃ˎ ˒ˑ˕ˋ˖ˋˈ ˆˇ ˎʉ˃˅˖ˋ˘ˋ˖̮ ˃ˉ˔ˋ˅ˑˎˇ ˗ː ˋˏ˒˃˅˖ ˕ˑ˅ˋ˃ˎ ˒ˑ˕ˋ˖ˋˈ ˆˇ ˎʉ˃˅˖ˋ˘ˋ˖̮ ˃ˉ˔ˋ˅ˑˎˇ ˉ ˒ ˗ː ˒˃˔ ˗ː ˔̮ˋː˘ˇ˕˖ˋ˕˕ˇˏˇː˖ ˎˑ˅˃ˎ ˆˇ˕ ˖˃˚ˇ˕ ʊˈˋː˃ː˅ˇˏˇː˖ ˒˃˔ ˒˃˔ ˗ː ˔̮ˋː˘ˇ˕˖ˋ˕˕ˇˏˇː˖ ˔˔̮ˋː˘ˇ˕˖ˋ˕˕ˇˏˇː˖ ˎˑˑ˅˃ˎ ˆˇ˕ ˖˃˚ˇ˕ ʊˈˋː˃ː˅ˇˏˇː˖ ˃ː˅ˇˏˇː˖ ˆʉ̮˅ˑˎˇ˕ ˒˃˔ ˇ˚ˇˏ˒ˎˇʋʎ ˆʉ̮˅ˑˎˇ˕ ˕ ˒˃˔ ˇ˚ˇˏ˒ˎˇʋʎ

\ ʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ˗ːˇ ˗ːˇ ˃ˉ˔ˋ˅˗ˎ˖˗˔ˇ ˃ˉ˔ˋ˅˗ˎ˖˗˔ˇ ˆ˗˔˃˄ˎˇ ˒˃˔ ˒˃˔ ˗ː ˗ː ˅ˑː˖˔̹ˎˇ ˆˇ˕ ̮˅ˑˑ˕˛˕˖̭ˏˇ˕ ˃˗˖ˑ˗˔ ˆˇ˕ ˇ˚˒ˎˑˋ˖˃˖ˋˑː˕ ˃ˉ˔ˋ˅ˑˎˇ˕ʎ ˆˇ˕ ̮˅ˑ˕˛˕˖̭ˏˇ˕ ˃˗˖ˑ˗˔ ˆˇ˕ ˇ˚˒ˎˑˋ˖˃˖ˋˑː˕ ˃ˉ˔ˋ˅ˑˎˇ˕ʎ

] ʩʩ˃˔˃ː˖ˋ˔ ˎˇ ˔ˇ˕˒ˇ˅˖ ˆ˔˃˅ˑːˋˇː ˆˇ˕ ːˑ˔ˏˇ˕ ˇ˗˔ˑ˒̮ˇːːˇ˕ ˃˔˃ː˖ˋ˔ ˎˇ ˔ˇ˕˒ˇ˅˖ ˆ˔˃˅ˑːˋˇː ˆˇ˕ ːˑ˔ˏˇ˕ ˇ˗˔ˑ˒̮ˇːːˇ˕

˒˒ˑ˗˔ ˑ ˗ ˔ ˎˎˇ˕ ˇ ˕ ˒ˇ˕˖ˋ˅ˋˆˇ˕ʏ ˒ ˇ ˕ ˖ ˋ ˅ ˋ ˆ ˇ ˕ ʏ ˎˎˇ˕ ˇ ˕ ˏ̮˖˃˗˚ ˏ ̮ ˖ ˃ ˗ ˚ ˎˑ˗˔ˆ˕ ˎ ˑ ˗ ˔ ˆ ˕ ˇ˖ ˇ ˖ ˎˇ˕ ˎ ˇ ˕ ˕ ˃ˈˎ˃˖ˑ˚ˋːˇ˕ ˒˃˔ ˗ː ˎ˃˄ˑ˔˃˖ˑˋ˔ˇ ˋːˆ̮˒ˇːˆ˃ː˖ʎ ˃ˈˎ˃˖ˑ˚ˋːːˇ˕ ˒˃˔ ˗ː ˎ˃˄ˑ˔˃˃˖ˑˋ˔ˇ ˋːˆ̮˒ˇːˆ˃ː˖˖ʎ

MONDIAL UBERTI’S U

Résolumennt engagé pour Résolument une consommation consom mmation éco-responsable éco-ressponsable ! MONDIAL M O N D I A L UBERTI’S UBERTI’S 13 , rue 13, r u e Édouard Édouard B Branly r a n l y - 668000 8 0 0 0 CCOLMAR OLMAR TTél. é l . : 03 0 3 89 8 9 2211 0000 4411 - FFax a x : 0033 8899 2233 0044 7700 EE-mail - m a i l : iinfo@mondial-uberti.com nfo@mondial-uberti.com

www.mondial-uberti.com w w w. m o n d i a l - u b e r t i . c o m

Ma Maison

5 bonnes raisons d’opter pour une maison en bois. de Pauline Rosier

Construire ou rénover une maison est un investissement personnel et financier important. Le choix des matériaux de construction doit être bien réfléchi afin de répondre à toutes les attentes de l’habitant. Les maisons à ossature en bois reviennent en force, offrant toutes les qualités de ce matériau naturel et un charme inégalable. Bon pour l’avenir : Le bois est un matériau naturel, durable et renouvelable. Il a le pouvoir de stocker une importante quantité de dioxyde de carbone, lui permettant de lutter activement contre les effets de serre. Sa transformation demande peu d’énergie. La maison au bois réagit très bien face au temps qui s’écoule, de nombreuses techniques permettent de garantir une parfaite préservations de celle-ci. Le bois destiné à la construction de maisons en bois provient de forêts gérées à cet effet. Lorsqu’un arbre est coupé, un autre est automatiquement replanté.

Bon pour la santé : Le bois est un matériau sain, naturel et propre. Il régule l’humidité offrant un habitat chaud et chaleureux. Il ne dégage ni radioactivité, ni poussière, ni gaz. C’est un très bon régulateur

V ivre Bio

thermique et hydrométrique, offrant une atmosphère agréable à vivre. Bon pour le moral, le bois procure naturellement une sensation de confort et de bienêtre.

Une maison solide et de charme : Souple et flexible, les maisons en bois massif peuvent supporter une charge plus importante que le béton. Plus la charge sur le bois augmente, plus il fléchit à l’endroit où le béton se fissurerait. De plus, les maisons en bois réagissent bien aux mouvements du sol, contrairement aux structures en béton.

▲ La maison en bois rond : La maison en bois rond prétend s’intégrer partout. Sa spécificité n’apparaît que dans ses murs. Le bois brut est suffisamment malléable pour se prêter à des volumétries diverses, pour accepter l’ouverture vers la lumière… Ce bâti, malgré son caractère fort, peut dialoguer avec un autre et apporter une richesse. La Pessière fort de ses 20 artisans et de 200 réalisations, à son actif, bénéficie d’une grande expérience dans ce modèle

▲

▲ Maison contemporaine dans l’Ouest des Yvelines (78) par Le Drein Courgeon. La maison est réalisée sur deux niveaux, elle est largement ouverte sur le jardin par de nombreuses baies vitrées. Ici, le mode chauffage est un plancher chauffant alimenté par une pompe à chaleur.

Le bois permet des conceptions architecturales répondant à tous les goûts (portées importantes, grands espaces ouverts, luminosité...). Opter pour une maison en bois ne veux pas forcément dire vivre dans un chalet de montagne ! Laissez libre cours à votre imagination.

Des délais inégalables :

▲

Rapide et facile à monter, le chantier de construction d’une maison en bois est de courte durée, propre et assure une Parmi les nombreux acteurs du marché la société Le Drein Courgeon peut vous satisfaire grâce à ses modèles variés. L'entreprise développe sa zone d'activité qui va de l'Orne à l'Indre et Loire en passant par les Yvelines.

quasi absence de déchets. Il existe des maisons préfabriquées en atelier (moins de 6 mois pour être installées), elles réduisent les nuisances sonores sur le chantier et des pollutions du site et du voisinage. La maison à ossatures en bois ne demande pas de temps de séchage et les finitions n’exigent aucune attente.

Bon pour le porte monnaie : Une maison en bois est un bon investissement qualité / prix et performance. Plusieurs points engendrent des économies non négligeables. Le temps de construction d’une maison en bois est beaucoup moins long que pour une maison traditionnelle en parpaings et plaques de plâtre. La période de remboursement et le paiement d’un loyer en attendant d’aménager est alors beaucoup plus court. Il faut savoir que construire une maison en bois ne provoque pas de surcoût si toutes les normes de construction sont bien respectées. Le bois est aussi un bon isolant, il permet d’effectuer de belles économies en énergie. ❚

V ivre Bio

Ma Maison

BON à Savoir… A ce jour rien ne semble pouvoir arrêter le développement des constructions de bois en France, mais il reste néanmoins un obstacle à franchir. La frilosité des services administratifs et des assurances, suscitée par la méconnaissance de ce type d’habitation. Heureusement, dans la plupart des cas (obtention du permis de construire, couverture assurance incendie…) il suffit de présenter les justificatifs nécessaires pour que les choses s’arrangent. Le plus simple reste de s’appuyer pour ces démarches sur un architecte ou une entreprise spécialisée du secteur qui vous aidera à trouver les arguments destinés à convaincre les interlocuteurs les plus récalcitrants.

▲ Maison d’architecte située aux environs de Lyons la Forêt (27) Tikner, 1 étage, 140m habitables, 2

▲

120m2 de coursive.

Maison Bois Cruard intervient dans les départements du pays de la Loire, de Bretagne, de Basse Normandie et du centre. Ce constructeur de maisons ossature bois est situé en Mayenne. Agréés Maisons de qualité, l’équipe vous propose un projet personnalisé avec contrat de construction CMI et ses garanties (remboursement, livraison à prix et délais convenus, décennale, assurance dommages ouvrage…).

Ma Maison A savoir : En optant pour la construction d’une maison en bois, il y quelques éléments que vous devez savoir. Le bois est un végétal, vivant, beau, durable dans le temps. Le bois est souvent choisi pour sa chaleur, ses couleurs, ses innombrables possibilités d'utilisation. Il n'y a pas deux bouts de bois identiques, c'est toujours un matériau unique, plein de ressources qui nous étonnera toujours par ses qualités, sa douceur au toucher, ses différents parfums. Le bois est le matériau le plus utilisé lors de la construction d’une maison. On l’utilise pour la charpente, les bardeaux en couverture, l’ossature des maisons et pour toute la menuiserie. Mais il nous sert également pour nous chauffer. Il faut faire attention à l’électricité car le bois rayonne les champs électromagnétiques. De ce fait, nous vous conseillons d’équiper votre installation électrique avec des câbles blindés. ❚

Suivant l’usage que vous souhaitez faire de votre bois, il est important de connaître son taux d’hygrométrie : Le bois étant recyclable en totalité après son utilisation, il se fond très bien avec le paysage. Privilégiez le bois local, qui a un coût énergétique faible en transport, usinage et mise en œuvre. Evitez les bois exotiques qui dégradent les forêts du sud de la planète. Il est préférable de s’assurer que le bois acheté provient de forêts durablement gérées dans le temps. Il est plus

V ivre Bio

ABM ajoute une corde à son arc avec le photovoltaïque Schüco ! ABM fournit et installe les panneaux solaires photovoltaïque Schüco accrédité de la norme QualiPV ! Pionnier et leader sur le marché du solaire, Schüco offre aujourd’hui les meilleures garanties de performance. Economisez en revendant l’énergie récupérée !

pratique de choisir du chêne, du châtaignier, du douglas, du mélèze, du cèdre, du cyprès et d’autres bois, qui n’ont pas besoin de traitement de part leur nature.

Murs bois rond de La Pessiere

Le bois est un matériau vivant. Il respire, est soumis aux changements de température, à l’humidité, aux champignons, aux moisissures et aux dégâts causés par les insectes.

Voici une liste de traitement préventif ou curatif, composé seulement de produits naturels : - le sel de bore ; - l’huile de lin ; - l’huile dure ; - les insecticides naturels et - les traitements à haute température.

Taux d’humidité

Qualification du bois

Emploi

En dessus de 30 %

Vert

Constructions hydrauliques

De 30 % à 23 %

Mi-sec

Constructions exposées à la pluie

De 22 % à 18 %

Commercialement sec

Constructions dans des locaux ouverts

De 17 % à 13 %

Sec à l’air ou sec séchoir

Constructions dans des locaux chauffés

Moins de 13 %

Desséché

Constructions dans des locaux très chauffés

COMPRENDRE L’ÉVÉNEMENT

O·$OWHUQDWLYH

1DWXUHOOH SRXU XQH %HOOH

qui va changer le cours de l’histoire

une documentation gratuite

Nom et Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CP : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Coupon à adresser à :

Partage international, BP 242, 42014 Saint-Etienne cedex 2 - France www.PartageInternational.org

+*% ', (WXGH FRQGXLWH VXU IHPPHV VXU PRLV 9RXV DYH] XQ GURLW G¶DFFqV HW GH UHFWL¿ FDWLRQ FRQFHUQDQW OHV GRQQpHV YRXV FRQFHUQDQW ORL LQIRUPDWLTXH HW OLEHUWpV

Je souhaite recevoir :

un spécimen

3RLWULQH

+HUEDO * %XVW HVW OD VROXWLRQ QDWXUHOOH VpULHXVH SRXU YpULWDEOHPHQW HPEHOOLU YRWUH SRLWULQH 8QH IRUPXOH RULJLQDOH HW XQLTXH j EDVH GH SODQWHV HIILFDFH SRXU SOXV GH GHV XWLOLVDWULFHV 9RWUH SRLWULQH GHYLHQW SOXV LPSRVDQWH HW DFTXLHUW WRXW VRQ SRWHQWLHO EHDXWp SDU OH ELDLV G·XQH VWLPXODWLRQ VDLQH

'RFXPHQWDWLRQ *UDWXLWH

1$785$',6 % 3 $XGXQ OH WLFKH %RQ SRXU XQH GRFXPHQWDWLRQ JUDWXLWH VDQV DXFXQ HQJDJHPHQW GH PD SDUW +HUEDO * %XVW

L ! " # "! $ !

1RP BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 3UpQRP BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB $GUHVVH BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB

BON DE COMMANDE O 2 ﬂacons de 500 ml de préparation de sève de bouleau et 1 ﬂacon de 200 ml de jus pur d’argousier au prix de 41,60 % (tarifs valables jusqu’au 30/06/2010 en France métropolitaine uniquement, port compris) J’expédie mon chèque à l’ordre de : Ets Gayral à l’adresse ci-dessous.

O Je désire recevoir une documentation et la liste des points de vente. NOM .................................................................... Prénom ................................................................ Adresse ............................................................... ................................................................................

CP ......................................................................... Ville ......................................................................

Ets GAYRAL Sarl Maison REYNIER - Pont du Fossé 05260 ST-JEAN-ST-NICOLAS

Aidez votre organisme à sse ! Tél. 04 92 55 93 56 éliminer, avec la sève de bouleau Nouvelle adre sarl-gayral@orange.fr et faites le plein d’énergie avec le jus d’argousier, www.argousier-bouleau.com végétal très riche en vitamine C.

LLYSOVIR YSO Y VIR

les Ces capsules de e l’avenir rregroupent egroupent 4 hui huiles les essentiel essentielles spécialement choisies présentant anti-viraprésentant des ssynergies ynergies pour des actions antiviirales, les, anti-microbiennes, anti-microbiennes, antifongiques antifongiqu ues tout tout en renforçant renforçant l’immunité l’immunité naturelnaturrelle. virus,, rrenforcent le. Les HE ne développent pas de rrésistance ésistance mais tuent les virus enforce ent le terrain ﬂore intestinale, déstructurent terrain et la ﬂor e int estinale, dé éstructurent l’enveloppe bactérienne bactérienne tout tout o l’org ganisme. en agissant sur l’ensemble de l’organisme. Boîte boîte économique d’HE Boîte de 60 llicaps icaps et boît e économ mique de 200 llicaps icaps dosées à 100 mg d’ ’HE garanties pures et naturelles naturelles

OXYOLYSE O XYOLLYSE Y Açai, Goj Goji, i, Grenade Grenade Phyt Phyt-Inov -Inov Inov v a

réuni les extr aits des trois trois fruits les le es plus riches en antioxydants antioxydants et les plus plus réuni extraits concentrés en anthocyanines et po olyphénols. LL’association ’association bénéﬁque de ces c concentrés polyphénols. trois fruits à valeurs ORAC ORAC exceptionnelles exceptionnelles apport e des ssynergies ynergies natur elles trois apporte naturelles entrevoir des améliorations améliorattions considérables considérables dans le traitement traitement des d qui laissent entrevoir troubles gr aves. troubles graves. goji 30 30 %, extrait de Grena ade Composition : Extrait d’açai 55 %,, extrait de goji Grenade 15 % Boîte de 100 gélules dosées à 450 450 mg Boîte

PIPERCUMINE PIPER CUMINE Cur Curcumine, C cumine, gingérols, gingérols s, pipérine Les propriétés propriét p p és antio antioxydantes xydant y es de la cur ccurcumine cumine sont p pot potentialisées entialisées p par les g ging gingégérrols ols qui ffavorisent avorisent ég alement l’abso rption de la pipérine qui el le va ainsi dynam miégalement l’absorption elle dynamiser les propriétés propriétés de la cur cumine e n multipl iant jusqu’ à 1000 fois fois son activité. activiité. curcumine en multipliant R éactions en chaîne de cette cette association asso ociation judicieuse judicieuse dans ses proportions proportion ns : Réactions Curcumine 70 70 %, gingérols 20 %, pipérine 10% Boît e de 100 gélules dosées à 300 300 0 mg Boîte

ORTHOFLORE OR THOFLORE PPour ourr une flore flore intestinale intestinale équi équilibrée, librée, donc un système immunitaire efficace.. Cha Chaque gélule d’Orthoflore système immunitair e efficace aque g élule d’Orthoflor e contient plus de 10 mi milliards lliards de bactéries bactéries amies issues isssues de huit souches différentes différentes ainsi que q des fructo-oligo (prébiotiques), nourriture appréciée fructo-oligo –saccharides (pr é ébiotiques), nourritur e appr éciée par les bactéries amies.. bactéries amies 1 gélule chaque matin à jeun Boîte 430 Boîte économique de 100 gélules d dosées à 43 0 mg

EPA EP PA KRILL Pur Pure e hui huile le de d kri krill ll sans ex excipient, cipient, ex exceptionnellement ceptionnelleme ent ipides, astaxanthine et antio xydants majeurs qui q riche en omég omégaa 3 3,, phosphol phospholipides, antioxydants inflammations, les le es douleurs ainsi que sur les symptômes symptôm mes agissent sur les inflammations, psychologiques. émotionnels et psychologiques. Son action bénéfique sur le système systèm me cardio-vasculaire cardio-vasculaire est maintenant maintenant larg largegement reconnue. reconnue. Le taux exceptionnellement exceptionn nellement élevé en acides gras gras EPA EP PA et DHA, DH HA , constituants essentiels de la membrane mem mbrane cellulaire cellulaire est nettement nettement supérie eur supérieur aux huiles huiles de poissons. poissons. On a remarqué remarrqué des résultats résultats fort fort intéressants intéressants en rhurh humat ologie, arthrit e et tr aitement de e ffond ond des polyarthrit es rhumat oïdes. matologie, arthrite traitement polyarthrites rhumatoïdes. Boîte Boît e de 100 llicaps icaps dosées à 5 500 00 mg m d’hui d’huile le de kri krillll pure

AILCoQ10 AIL CoQ10

Les effets effets bén bénéﬁques néﬁques de l’ail l’ail n’ont n’ont jamais été été démen démentis. tis. Hypotenseurr, mais aussi antiviral, anti-bactérien, anti-bactérien, anti-par asitaire, antif on ngiHypotenseur, anti-viral, anti-parasitaire, antifongique, ilil agirait agirait à tous tous les niveaux de e l’art ériosclérose. que, l’artériosclérose. Co-enzyme Q10 joue un rôle rôle ffondamental o ondamental dans la ssynthèse ynthèse de l’A AT TP par p Le Co-enzyme l’ATP mitochondries, véritables unités unités é de pr oduction d’énergie cellulaire. cellulaire. L’asL’asles mitochondries, production judicieuse de ces 2 éléments éléments qui se potentialisent potentialisent joue un rôle rôle sociation judicieuse remarquable au niveau du système système e car dio-vasculaire. remarquable cardio-vasculaire. Boîte économique de 200 llicaps icaps dosées d à4 70 mg de macérât d’hui le d ’ail Boîte 470 d’huile d’ail 30 mg de CoQ10 et 30

DOCUMENTATION GRATUITE SUR DEMANDE Nom : ....................................Prénom : ..................................

Adresse : ................................................................................ Code postal : .........................Ville : ........................................ Tél : .......................................E-mail : ..................................... À renvoyer à : Phyt-inov International, Bas du Village 72 CH- 2904 BRESSAUCOURT - www.phyt-inov.com

Actus Bio L’AROMATHÉRAPIE OLFACTIVE POUR MIEUX DORMIR ! L’aromathérapie olfactive reconnue comme efficace, consiste à inhaler des huiles essentielles pour une meilleure harmonisation de la santé physique et mentale… L’aromathérapie olfactive Sommeil Bio aux 5 huiles essentielles Bio est faite pour être plus zen et trouver le sommeil naturellement ... Huiles essentielles d’Orange douce, de Lavande maillette, de petit grain Bigaradier, de Mandarine rouge et de Ravintsara. Prix : 15,50 €. Les 3 Chênes

LYSOVIR Nous savions que les huiles essentielles pouvaient vaincre les bactéries, les candidoses, les parasites. En revanche, son action antivirale était occultée. Dans notre monde moderne, les virus émergent à un niveau exponentiel. Nous avons connu les grandes épidémies qui ont décimé des millions d’individus. Aujourd’hui, d’autres fléaux ont fait leur apparition : le HIV, les hépatites, la mononucléose, le zona, le papillomavirus, la grippe aviaire…. Les huiles essentielles donnent pleine satisfaction. Lysovir en regroupe 4 spécialement choisies présentant une action antibactérienne, anti-virale, antifongique tout en renforçant l’immunité naturelle. www.phyt-inov.com

Silicium Organique G5 en Spray Peut transformer de façon spectaculaire la qualité et l’apparence de votre peau (corps, visage, puisant effet anti-âge). Peut aider dans les affections et irritations cutanées diverses, peau d’orange, cellulite, vergetures. LLR-G5 - www.llrg5.com

V ivre Bio

SOS essentiel : soins et hygiène familiale biologique de la tête aux pieds… Une formule authentique, composée de 10 huiles essentielles et 3 eaux florales rigoureusement sélectionnées, fait de SOS essentiel un produit de soins et d’hygiène aux propriétés purifiantes, apaisantes et régénératrices de l’épiderme. Indispensable dans votre pharmacie familiale, vous utiliserez SOS essentiel pure ou en dilution (de 10 à 30 gouttes pour 100 ml d’eau) à de nombreuses occasions : bain de pied, hygiène buccale (brosse jet), toilette intime, piqûres d’insectes, coups, égratignures, imperfections de la peau. Prix : 12,90 € La Source - www.la-source.info

FORMEZ VOUS À LA

NATUROPATHIE LES MÉTIERS DU BIEN-ETRE

25 années d'expérience professionnelle Formations à PARIS / LYON

www.euronature.fr euronature1@wanadoo.fr - Tél. 01 48 44 89 75

AIX EN PROVENCE / TOULOUSE

Actus Bio Le Vin et la Santé

Le jus de carotte

Ce sujet polémique “Vins et Santé” fait couler beaucoup d’encre. Pour faire front contre les lobbyings anti-alcool qui confondent la “culture” du vin et l’alcool dans son intégralité, le Guide Vins et Santé est un bel antidote qui défend le vin comme étant un élément indissociable de notre patrimoine culturel. Ce guide est le seul à passer les vins en laboratoire pour vous en donner la teneur en polyphénols( antioxydants) et les calories. De vrais dossiers œnotourisme pour vous guider dans vos choix d’activités dans le vignoble survols de vignes en ballons ou concerts… à vous le choix Vins et Santé - www.vinsetsante.com

A base de jus de carotte et de jus de citron issus de l’Agriculture Biologique, ce jus de carotte de la marque Carrefour Agir Bio est présenté en bouteille de verre de 1 litre. Un verre de 200 ml de ce produit apporte l’équivalent d’une des cinq portions de fruits et légumes qu’il est recommandé de consommer par jour. Prix: 2,10 € le litre

DES BISCUITS … CRUS, SANS OEUF NI GRAISSE Un judicieux mélange 100% végétal élaboré pour allier vertus nutritionnelles et plaisir gustatif. Equilibré en nutriments avec le mélange de 4 grains sarrasin, lin, tournesol et psyllium pour les glucides lents, protéines végétales et les précieux oméga 3, 6 et 9. Ces 4 grains sont tous concentrés en : vitamines du groupe B(B9, B6, B5, B3) et en minéraux : magnésium, phosphore potassium et calcium (mais également sodium, zinc, cuivre et Enrichi en fruits et légumes frais ou séchés mais, toujours cueillis à maturité. Ils apportent une note gustative supplémentaire et leurs micronutriments spécifiques viennent compléter ceux des grains. 3.70 € le paquet de 100 gr. Biscru - www.biscru.fr

Muesli croustillant au quinoa-chocolat ! Un muesli croustillant qui tire son originalité du mariage du goût subtil du quinoa et du chocolat. Le quinoa utilisé pour la fabrication de ce muesli est cultivé en Bolivie sur les hauts plateaux de la cordillère des Andes par des agriculteurs qui travaillent leur terre selon les méthodes de l’Agriculture Biologique. Ce mélange croustillant de céréales peut se consommer à tout moment et est plus particulièrement adapté au petitdéjeuner. A verser dans un bol de lait froid ou chaud ou dans une boisson de soja ou de riz Carrefour bio. Prix : 3,24 € les 500g

V ivre Bio

Biscuits bio, tout choco ! Le p’tit beurre au choco, un moment de plaisir gustatif intense. 40% de chocolat pur beurre, un beurre bio traditionnel, de la farine de blé, du sucre roux de canne traditionnel, 100% plaisir. Prix : 2,64 € Jardin BiO’ - www.jardinbio.fr

Actus Bio Huile d’olive vierge extra L’huile d’olive vierge extra extraite à froid Carrefour Agir Bio est issue de l’Agriculture Biologique. Ce produit de très haute qualité est obtenu directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Les olives sont simplement écrasées dans une presse sans aucun solvant artificiel. L’huile ne subit ni chauffage, ni raffinage. Elle est conditionnée en bouteille en verre teintée pour préserver naturellement l’huile de l’oxydation à la lumière. Prix: 2,69 € le litre.

L’INSTRUCTEUR MONDIAL pour toute l’humanité Ce nouvel ouvrage de Benjamin Creme est consacré à l'évènement le plus extraordinaire de notre temps : l'émergence de Maitreya, l’Instructeur mondial, qui s'apprête à se faire connaître de l'humanité. Il nous guidera vers l’unique voie de sortie de la crise : une ère de partage et de justice dans laquelle l’humanité connaîtra un accomplissement sans précédent. Partage Publication, BP 242 42014 Saint-Etienne cedex 2 Prix : 8,50 € + 3.50 € de frais d’envoi

DORMIR DANS DU LINGE BIO Un judicieux mélange 100% Coton bio. Ensemble uni bicolore. Housse de couette 2 places + 2 taies d’oreiller. Prix : 102 € Blanc des Vosges www.blancdesvosges.fr

La Led est la solution d’aujourd’hui pour les

C.A.N.A

économies de demain.

- Formation par correspondance - Naturopathie - Educateur de santé - Nutrithérapie - Fleurs de Bach - A votre rythme, avec corrigés + 20 ANS d’EXPERIENCE Prix : à partir de 50 € par mois. Cana cana64@gmail.com

Ces atouts pour l’environnement, et donc pour nous, sont multiples. Elle ne produit pas de dégagement de chaleur dans la source lumineuse. Elle ne dégage ni d’ultraviolet ni d’infrarouge. De plus la réduction des gaz à effets de serre est immédiate. Des avantages pour notre portefeuille : Sa très grande durée de vie en fait un investissement rentable. De plus l’économie électrique est immédiate et très importante. Jusqu’à 94% d’économie d’énergie en comparaison avec une lampe halogène de 50W. Des possibilités infinies qui en font la solution de demain : Aujourd’hui il existe un produit led qui “éclaire” pour remplacer tous types de lampes ou de projecteurs. LedPower - www.ledpower.fr

V ivre Bio

Le jeu Bio Définitions M

Mot mystère : - - - - Indice : Source de vitamines

Aloe Bienfait Bio Ble Cerise Cernes Choux Cil Cosmetique Eau Ecolo Epis Essences Galvanise Huile Hydratante Magnesium Magnetiseur Miel Minceur Naturel Peau Raisin Recette Recycle Saveurs

Retrouvez les solutions dans le prochain numéro de Vivre Bio Solutions du dernier numéro de Vivre Bio 1

III

O M

VII

VIII

V ivre Bio

XII

S S

D S

E S

O T

U R S

P E

O I

S E

N P

Carnet d’Adresses ABM Construction Bois www.abm-constructions.com Act bio www.act-bio.com Action Pin www.action-pin.fr Allo’Nature www.allonature.com Anne Lind www.anne-lind.de/fr AnneMarie Börlind www.boerlind.com Aman Prana www.noble-house.tk Aroma Zone www.aroma-zone.com Atlantic Nature www.atlantic-nature.fr Ballot Flurin www.ballot-flurin.com Baumstal www.baumstal.com BergHOFF www.berghoff.fr Biospastille www.biopastille.com Biscru www.biscru.fr Bord à Bord www.bord-a-bord.fr Brindélices www.brindelices.fr Cana cana64@gmail.com Céréales Bio www.cerealbio.fr Ciel d'Azur www.puraloe.com Comptoir des Lys www.comptoirdeslys.fr Cosma Terra www.cosmaterra.fr Couleur Caramel www.couleur-caramel.com Crédit Coopératif www.crédit-coopératif.coop Cristel www.cristel.fr Dermaclay www.eumadis.com Dr Hauschka www.drhauschka.fr Ekyog www.ekyog.com Editions Vigot www.vigot.fr Editions Larousse www.editions-larousse.f Elysambre www.elysambre.fr Emma Noël www.emmanoel.fr Ferme biologique de Fons des Ores www.ferme-biologique.fr Fissler www.fissler.com FRDP www.frdp.fr Garmade Infos consommateurs 05.65.20.02.32

Gayral www.argousier-bouleau.com Jardin BiO’ www.jardinbio.fr Jampi www.jampiglacier.com L’épicerie verte www.lepicerieverte.com La Source www.la-source.info Laboratoire Biokosma www.biokosma.com Laboratoires Lehning www.lehning.com Laboratoire Ysonut www.ysonut.fr Lauralep www.lauralep.com Le Picoreur www.lepicoreur.fr Lea Nature www.leanatureboutique.com LedPower www.ledpower.fr Les 3 Chênes www.3chenes.fr LLR-G5 www.llrg5.com Logona www.logona.com Lune de Miel www.lunedemiel.fr Masalchi www.masalchi.fr Minerales Do Brasil www.midobras.com Mega-Protect-Phone www.mega-protect-phone.fr Natessance www.leanature Nomade Palize www.nomadepalize.com Partage Publication www.partageinternational.org Phyt-inov www.phyt-inov.com Phyt’s (Bionatural) www.phyts.com Picot www.picot.fr Piwapee www.piwapee.com Prat Editions www.prat-fr.com Premedica www.essentials21.com Premilait www.au-bebe-bio.com SLA www.alvarez.fr Uberti www.mondial-uberti.com

Suisse : 6 CHF Canada : 5 $ can Dom : 3.90 € Tom : 450 CFP Maroc : 30 MAD Zone CFA : 2000 CFA Belgique/Luxembourg : 3.40 €

M 04250 - 9 - F: 2,80 E - RD

3:HIKOMF=UUW]U^:?k@a@k@j@a;

Ou trouver VIVRE BIO MAGAZINE ? Vivre Bio magazine est distribué partout en France dans vos kiosques et marchands de journaux. Si vous voulez vérifier s'il se trouve près de chez vous, entrez : www.trouverlapresse.com, puis “Vivre Bio” et “Où acheter votre numéro”. Vous n'avez plus qu'à donner votre adresse pour savoir chez quel marchand de journaux vous pourrez le trouver. ❚ Nicolas Beck VIVRE BIO MAGAZINE N°9 Décembre 2009 - Janvier 2010 REDACTION : 274 boulevard Jean Jaurès - 92100 Boulogne Billancourt Email : santé@adventiss.com Directeur de la Publication et de la Rédaction : Sébastien Cazals de Fabel Directrice de Projet : Charlotte Yvanoff-Limant Rédacteur en chef adjoint : Nicolas Beck Email : nicolas@adventiss.com - Tél. 01 46 20 03 16 Rédaction : Nicolas Beck, Ariane Daubry, Charlotte De Bourges, Morgane Duvivier, Jessica Marion, Aurélia Platin, Pauline Rosier, Cathy Simonin MAQUETTE : GRAPH’2 - Cathy Simonin Email : vitamedia.cathy@gmail.com - Tél : 09 64 24 16 42 PUBLICITÉ : Responsable de clientèle : Antoine Labranche Email : antoine@adventiss.com -Tél. 01 46 20 17 95 Siège Social / Direction Générale : ADVENTISS EDITIONS 937, cours Aquitaine - 92100 Boulogne Billancourt Crédits photos : Fotolia Vente au numéro : Pagure Presse Distribution France : NMPP - Distribution export : Belgique, Suisse, Luxembourg, DOM, TOM, Canada, Portugal, Maroc... Diffusion en Belgique : TONDEUR Diffusion Avenue Van Kalken 9, - B 1070 Bruxelles Vente Anciens Numéros : 9 bis rue de Normandie – Trouville (14) Dépôt Légal : à parution - ISSN n° 1969-1378 Commission paritaire : 1010 K 89746 Impression : JIMENEZ GODOY à Murcia (Espagne) L’éditeur décline toute responsabilité en cas d’absence de livraison pour des raisons indépendantes de sa volonté ou à la suite de conflits du travail. Les reproductions et imitations de tous nos modèles, à des fins commerciales, sont strictement interdites, ceux-ci étant sous la protection des droits d’auteur. Les traductions, réimpressions, reproductions par photocopies ou autres, reprises en conférence, à la télévision ou à la radio, ainsi que la mise en mémoire sur tous supports magnétiques et numériques, même en extraits, ne peuvent se faire qu’avec l’autorisation de l’éditeur. L’éditeur décline toute responsabilité en cas de fausse manipulation des fournitures indiquées, d’application erronée des conseils de réalisation et explications d’ouvrages, ainsi que pour toute utilisation détournée.

Vivre Bio est imprimé sur un papier recyclé, issu de forêts gérées durablement. Ses encres sont essentiellement végétales, les déchets, récupérés et recyclés.

V ivre Bio

Recevez votre magazine Vivre Bio directement chez vous, en toute tranquillité !

6 numéros

w95

de Vivre Bio

: 2,80 €

seulement par trimestre

e Prix de vent

✘

VOTRE CADEAU au lieu Un numéro offert ! de 5€

bourg : 3.40 € Belgique/Luxem Suisse : 6 CHF can Canada : 5 $ Dom : 3.90 € Tom : 450 CFP Maroc : 30 MAD

M 04250 - 8 - F: 2,90

Recevez gratuitement le premier magazine de votre abonnement en cadeau de bienvenue.

E-R

3:HIKOMF=UUW^U]:?k

Suisse : 6 CHF Canada : 5 $ can Dom : 3.90 € Tom : 450 CFP Maroc : 30 MAD Zone Belgique/Luxe CFA : 2000 CFA mbourg : 3.40 €

Vivre Bio vous donne les clefs pour vivre mieux en accord avec la nature. Découvrez les petits trucs et les grandes solutions actuelles.

M 04250 - 9 - F:

3:HIKOMF=UUW]U^:?k@a@k@j@a;

: VALABLE ATTENTION NVIER 2010

JA JUSQU’AU 31

22 % d’économie

)

Remplissez vite le Bulletin ci-dessous...

Le Bio est au rendez-vous

✂

(

2,80 E - RD

+ de

Les tendances de la

RENTRÉE !

Belgique/Luxembourg : 3.40 € Suisse : 6 CHF Canada : 5 $ can Dom : 3.90 € Tom : 450 CFP Maroc : 30 MAD Zone CFA : 2000 CFA

A renvoyer, accompagné de votre règlement, RIB/RIP ou complété de votre numéro de carte bancaire, sous enveloppe affranchie à : ABO PRESS ADVENTISS - 19 rue de l’Industrie - BP 90053 - 67402 Illkirch Cedex

TRANQUILLITÉ : 3,95 € par trimestre (plus en cadeau un numéro de Vivre Bio offert).

Suisse : 6 CHF Canada : 5 $ can Dom : 3.90 € Tom : 450 CFP Maroc : 30 MAD Zone CFA : 2000 CFA Belgique/Luxembourg : 3.40 €

M 04250 - 9 - F: 2,80 E - RD

3:HIKOMF=UUW]U^:?k@a@k@j@a;

J’autorise l’établissement teneur de mon compte à effectuer sur ce dernier les prélèvements ordonnés par “VB/ADVENTISS” pour mon abonnement. Je pourrai en faire suspendre l’exécution, après 12 mois, par simple demande à l’établissement teneur de mon compte et par simple lettre adressée à “VB/ADVENTISS”.

J’indique mes coordonnées

❑ Mlle ❑ Mme ❑M.

Nom : Prénom : Adresse :

▲

J’indique mon établissement teneur du compte à débiter Établissement : Adresse :

▲

✔OUI, je souhaite profiter de votre FORMULE ❑

VB9

BULLETIN D’ABONNEMENT À “VIVRE BIO”

Code Postal : | Ville : ▲

J’indique le compte à débiter (coordonnées de votre RIB ou RIP) Banque

Guichet

N° de compte

Clé

▲

N’oubliez pas de joindre impérativement votre RIB ou RIP ▲

DATE ET SIGNATURE OBLIGATOIRES

Numéro national d’émetteur : 554 681

Code Postal : Ville : Téléphone : E-mail :

✔ OUI,je préfère utiliser un mode de paiement ❑

classique et régler mon abonnement par chèque bancaire ou postal à l’ordre de “VB/ADVENTISS” pour profiter de votre offre d’abonnement à “VIVRE BIO” (12 mois - 6 nos, plus 1 numéro offert ) au prix de 15,80 d.

▲

Agence Marcel Sembat 501

▲

Offre valable jusqu’au 31-01-2010, réservée à la France Métropolitaine. Pour les DOM-TOM et l’étranger, nous consulter. En application de l’article 27 de la loi du 06/01/1978, les informations qui vous sont demandées sont indispensables au traitement de votre abonnement et sont communiquées aux destinataires le traitant. Vous bénéficiez d’un droit d’accès et de modification des données qui vous concernent. Sauf refus de votre part au service abonnements, ces informations pourront être utilisées par des tiers.

DATE ET SIGNATURE OBLIGATOIRES

▲

2 av Gén Leclerc 92100 BOULOGNE BILLANCOURT

Légitimité, qualité, valeurs, forts de nos 25 ans, QRXV FRQWLQXRQV QRWUH HQJDJHPHQW DX F±XU GH OD À OLqUH %LR

Légitimité

4XDOLWp

9DOHXUV

8QH À OLqUH FRPSOqWH GH 9RODLOOHV

8QH PLQRWHULH DOLPHQWV %LR

&RQWLQXLWp SURIHVVLRQQDOLVPH

%LRORJLTXHV DQFUpH HQ )UDQFH

XQ DEDWWRLU YRODLOOHV %LR

UHVSHFW VROLGDULWp HQYLURQ

GHSXLV DQV

SHUIRUPDQWV HW FHUWLÀ pV

IDPLOOHV G·pOHYHXUV HW GH VDODULpV VRQW DXMRXUG·KXL DVVRFLpHV GDQV

/D JDPPH OD SOXV ODUJH DYHF

'HV TXDOLWpV JXVWDWLYHV UHFRQQXHV

O·DYHQWXUH %LR /( 3,&25(85

WRXWHV OHV HVSqFHV GH YRODLOOHV

DYHF XQ SDOPDUqV XQLTXH HQ %LR

%LR 3RXOHW 'LQGH 3LQWDGH &DQDUG

/H 3LFRUHXU D UHoX GHSXLV

(OHYHXUV HW VDODULpV QRXV VRPPHV

HW DGDSWpH SRXU FKDTXH PDUFKp

PpGDLOOHV DX &RQFRXUV *pQpUDO

WRXV SDUWHQDLUHV SRXU GpYHORSSHU

HQ IUDLV HW VXUJHOp

$JULFROH GH 3DULV

DX TXRWLGLHQ YRWUH JDPPH GH GHPDLQ

www.lepicoreur.fr 6WH +HUPLQH 9HQGpH )UDQFH

AGENCE MARLOW - ref. 090394 - 09/09

comme hier, aujourd’hui et encore plus demain.