Speiderleir

Av Ingvild Angelsen (speiderleder Mjøndalen tropp) Foto: Fredrik Scheinder

En uke på Gran eller jorda rundt på 7 dager

For første gang på flere år bestemte jeg meg igjen for å dra på speiderleir. Denne gangen ikke som speider men som leder. Det ble en uke fylt med glede og takknemlighet. Som speiderleder er det ikke alltid man rekker å være med på alt. Dette er ikke fordi jeg ikke ønsker det, men fordi jeg unner speiderne mine å være med på alt istedenfor å stå i kjøkkenteltet og lage mat.

Flere dager kom speiderne tilbake fra flaggheising og sa noe jeg ikke forsto. Jeg responderte med å svare hæ og de gjentok samme ordet en gang til. Ordet de sa var hei. Hver dag startet speiderne dagen med å lære om dagens land, og hvordan man hilser på språket. Det var en rød trå gjennom hele dagen fra flaggheising på morgenen til kveldsmøte på kvelden. Årets tema var virkelig gjennomført og jeg er imponert over innsatsen til staben!

Det jeg satte mest pris på med leir i år var å se alle speiderne i troppen som virkelig koste seg. Speidere som kom løpende tilbake i leiren for å fortelle hva de hadde gjort på aktivitetene, eller vise frem hva de hadde lagd. Det varmer et speiderlederhjerte.

Rettelse: Teksten om speiderleiren i forrige nummer var skrevet av Andreas Kolstad, ikke Ingvild Angelsen som har skrevet teksten i dette nummeret.

Sjokoladekuler <3 Av Victoria Johanson Jula er vel tiden for allslags deilige småkaker og godsaker lett tilgjengelig på stuebordet døgnet rundt. Det er liksom en del av den såkalte «julestemningen». Med det sagt, så må jeg ærlig innrømme at jeg ikke er så veldig stor fan av de fleste tradisjonelle julekaker og konfekter (alltid kjempekos å lage, da! Det må sies). Er det noe jeg derimot knapt klarer å la vær å spise opp alt av med én gang, er det disse sjokoladekulene. Så, jeg vil absolutt anbefale at de får en plass blant julegodtet i år. Enjoy! Ingredienser 1 toppa dl (*rista) mandler 1 toppa dl havregryn 2 toppa dl *dadler (ferske/myke) 3-4 ss kakaopulver 1 ss kokosolje 3 ss *mandelsmør/peanøttsmør En klype salt Ev. *kokossmasse til pynt * Visste du at dadler er rike på både fiber og jern? Og mandler gir deg bl.a. vitamin E, kalsium, og flere andre viktige næringsstoffer. En god bonus feature til julekosen!

Fremgangsmåte

1. Ha mandlene i en food processor, og kjør til de er grovhakka. 2. Tilsett resten av ingrediensene, og kjør til du får en stor «klump». 3. Bruk henda til å forme så store eller små kuler du vil, og rull ev. i kokosmasse eller noe annet du tror blir godt! 4. Ha i en eller annen form for lufttett beholder, og sett i fryseren til de bli litt fastere (ca. 30 min). 5. Oppbevares i fryser eller kjøleskap (alt ettersom hvor myke/harde du foretrekker dem). NOTES * Anbefales rista, for en ekstra rik og deilig smak! Ha i ovnen på 180 oC i ca. 10 min. Følg nøye med! Prøv underveis å dele en i to. De skal være litt gyllene inni.

* Du kan enkelt lage ditt eget mandelsmør. Ha minst et par, tre never rista mandler (for lite gjør det veldig vanskelig) i en foodprosessor, og kjør til det blir nærmere tyktflytende (jo lenger, jo mer rennende). Stopp litt underveis og skrap ned fra kantene. Ha ev. i litt salt. Dette kan ta litt tid, men jeg lover det går til slutt! Viktig at det er rista mandler her, ellers tar det virkelig evigheter.

* Andre gode alternativer å «pynte med» er kokossukker (min personlige favoritt), finhakka mandler, og kakao – eller hva enn kreativiteten bringer kan være godt! ADVENTungdom – 6-2022