DUTCH| DESIGN| HOTEL| ARTEMIS presents: D&A Expo 10.3 - BLACK / WHITE 2 September – 24 November 2010
Diner Menu Dinner Menu
Welkom in RestaurantRestaurant-Bar De Stijl Geniet van een gezellig praatje, een verfrissend drankje, en heerlijk eten omringd door puur Nederlands design. Restaurant-Bar De Stijl is de centrale ontmoetingsplaats in Dutch Design Hotel Artemis. Inspiratiebron is de gelijknamige Nederlandse kunstenaarsbeweging die een eeuw geleden aan de wieg stond van abstracte kunst en die nog steeds internationaal herkenbaar is. De Stijl wilde kunst maken die helemaal op zichzelf kan staan. Dit uitgangspunt geldt ook voor de vormgeving van het restaurant, de bar en de rest van het hotel. De bar is een comfortabele ontmoetingsplaats voor zowel hotelgasten, mensen uit de omgeving en zakenmensen. Dé plek om in een gastvrije, gezellige sfeer een kopje koffie of drankje te drinken, van lekkere hapjes te genieten en bij te praten. 's Zomers biedt ook het terras van het restaurant ruim plaats voor etentjes, borrels, recepties of een barbecue. Pure gerechten van Nederlandse origine De keuken van Restaurant-Bar De Stijl onderscheidt zich door lichte, pure gerechten met ingrediënten van Nederlandse origine. Onze chef voorziet u van een uitgebreide variatie aan seizoensgebonden gerechten, voor ieder moment van de dag. Of u nu alleen bent of in (groot) gezelschap. U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner én exclusief D&A; Design & ARTemis Food en Drink design.
Welcome in RestaurantRestaurant-Bar De Stijl Chat, have a drink and enjoy great food surrounded by pure Dutch Design. Restaurant-Bar De Stijl is the central meeting point in Dutch Design Hotel Artemis. The architecture and name was inspired by the famous Dutch Art collective 'De Stijl' known for its abstract art, which is still internationally recognized. The bar is a comfortable meeting point for hotel guests, people in the area and business professionals. Thé spot to enjoy tasty food and drinks with good service in an inspiring and warm surrounding. The cool water side terrace is very welcoming during the summer months, for a drink, a meal, reception or barbeque. Pure dishes from Dutch Origin Good Dutch produce creatively put together, provides the central theme of the dishes served in our restaurant. Our chef provides you with a wide variety of seasonal dishes, for every moment of the day. Whether your dining alone or with a group. You can enjoy breakfast, lunch and dinner and exclusive D&A; Design & ARTemis Food & Drink design in Restaurant-Bar De Stijl.
A la carte menu Design your dinner met ons A la carte menu Tijd en zin om lekker uitgebreid te tafelen? Bekijk de heerlijke voor- , hoofd- en nagerechten op ons A la carte diner menu. Elk gerecht wordt met creativiteit en smaak bereid door onze Chef en garandeerd u van een heerlijke smaakbeleving. Probeer ook ons exclusieve D&A; Design & ARTemis food design, speciaal afgestemd op het thema van de huidige kunst expositie in Dutch Design Hotel Artemis; ZWART / WIT.
Design your dinner with our A la carte menu If you have the time and feel like an extensive dinner, have a look at the delicious starters, main courses and deserts on our A la carte dinner menu. Each dish is prepared with taste and creativity by our Chef and guarantees you a delicious taste experience. Try our exclusive D&A; Design & ARTemis food design, based on the theme of the current exposition in Dutch Design Hotel Artemis; BLACK / WHITE.
ARTEMIS MENU 3 gangen Keuze uit onderstaande voor- en hoofdgerechten en een nagerecht naar keuze! 3 courses Starter, main course and dessert of your choice! € 38,50
VOORGERECHTEN STARTERS
Artemis Black & White food design! Black pearl 3 warme oesters met een soja-hollandaise saus 3 luke warm oysters with a soy-hollandaise sauce € 10,50
Risotto koekje Met rivierkreeftjes, zoetzure komkommersalade, en mango chutney Risotto cookie with cray fish, sweet sour cucumber salad and mango chutney € 13,50
Thaise noedelsalade met gemarineerde ossenhaas, soja saus, lente ui, Spaanse peper en koriander Thai noodle salad with marinated beef, soya sauce, spring onion, Spanish pepper and coriander € 14,50
Falafel 3 kikkererwtenballetjes met sesam, geserveerd op roergebakken groenten Falafel made from chick peas and sesame, served with stir fried vegetable € 11,50
HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES
Artemis Black & White food design! Black & White sea fish In inktvisinkt gemarineerde dobbelsteen van botervis met puree van bloemkool In squid ink marinated die of butterfish with a mash of cauliflower € 18,50
Barbarie eendenborst langzaam gegaard, geserveerd met pepersaus, dagelijks wisselende groenten en aardappelgarnituur Slowly baked Barbarie duck breast, served with pepper sauce, daily changing vegetable and potato garnish € 21,50
Gebakken rogvleugel filet met saffraan vinaigrette, dagelijks wisselende groenten en aardappelgarnituur Baked skate fillet with saffron vinaigrette, daily changing vegetable and potato garnish € 19,50
Gnocci in romige saus, met groente, paddenstoelen, kaas en side salade in creamy sauce, with vegetables, mushrooms, cheese and side salad € 17,50
BIJGERECHTEN SIDE ORDERS Groente v/d dag Aardappel Kleine salade Friet
Today’s vegetables Potato Side salade French fries
€ 2,00 € 2,00 € 4,00 € 4,00
NAGERECHTEN DESSERTS
Artemis Black & White food design! Ying en Yang kersentaartje Ying and Yang cherry pie € 7,50
Chocoladetaartje geserveerd met mango ijs Chocolate cake, served with mango ice cream € 8,50
Week specialiteit uit de patisserie Geserveerd met vanille ijs en slagroom Weekly specialty Served with vanilla ice cream and whipped cream € 7,50
Kaasplateau 4 verschillende kazen van “Michel van Tricht”, geserveerd met vijgenbrood en appelstroop Cheese platter, 4 different cheeses from “Michel van Tricht”, served with fig bread and apple syrup € 13,50
Koffie Artemis Naar keuze met diverse bonbons en koekjes Coffee of your choice with several bonbons and cookies € 5,00
HOME @ Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker! Ons Home @ ARTemis menu biedt u snelle, makkelijke maaltijden. Heerlijke pasta’s, pizza’s, salades, hamburgers en vleesgerechten à la Artemis, met smaak bereid door onze Chef.
Home @ ARTemis – Simply tasteful! Our Home@ ARTemis menu offers you fast and easy meals. Delicious pasta’s, pizza’s, salads and meat dishes à la Artemis, prepared with taste by our Chef.
HOME @ ARTEMIS SOEPEN SOUPS Artemis dagsoep Homemade soup of the day € 6,50
Pompoen soep Met pompoenkern olie en crouton Pumpkin soup With pumpkin heart oil and crouton € 7,50
HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES
DISH OF THE DAY Dagelijks wisselende schotel van onze chef Chefs dish of the day € 13,50 Hamburger Artemis 180 gr. 100% bief burger met cheddar kaas, tomaat, kropsla en rode uiringen. Geserveerd met friet 180 gr. 100% Beef burger with cheddar cheese, tomato, lettuce and red onion rings. Served with French fries € 14,50
Entrecote geserveerd met friet en gemengde salade Sirloin steak served with French fries and mixed salad € 21,00
SALADES EN BROODJES SALADS AND SANDWICHES Salade geitenkaas Gemengde salade met zachte Meiklaver geitenkaas, 7 jaar oude balsamico, cashewnoten en Hollandse tomaat en bacon Mixed salad with soft ‘Meiklaver’ goat cheese, 7 year old balsamic vinegar, cashew nuts, Dutch tomato and bacon €7,50 Als hoofdgerecht / As main course € 14,00
Caesar salade Romeinse letters, ansjovis, old Amsterdam, crouton en gemarineerde kipfilet Little gem salad, anchovies, old Amsterdam cheese, croutons and marinated chicken breast € 8,50 Als hoofdgerecht / As main course € 18,00
Salade gegrilde tonijn Gemengde salade met haricot verts, olijven, komkommer, little gem, ansjovis, gegrilde tonijn en gekookt ei, met kruiden dressing Mixed salad with green beans, olives, cucumber, little gem, anchovy, Grilled tuna and boiled egg, with seasonal dressing. € 9,50 Als hoofdgerecht / As main course € 19,00
Bruine Club Sandwich Bruin brood belegd met komijnekaas, bacon, gerookte kip, mosterd mayonaise, tomaat, ei en kropsla Brown Club Sandwich Brown bread with cumin cheese, bacon, thin sliced smoked chicken breast, mustard mayonnaise, tomato, egg and lettuce € 9,50 Kip Sandwich Wit of bruin brood uit de oven met kipfilet, tomaat ei en pesto en gegratineerd met oude kaas White or brown bread with chicken breast, tomato, egg and pesto, gratinated with old cheese € 8,50 Smokey Salmon Sandwich Wit of bruin brood met gerookte zalm, crème fraiche, kropsla en kappertjes Slice of white of brown Dutch bread with smoked salmon, capers, sour cream and lettuce € 8,50
HOMEMADE PIZZA EN PASTA PIZZA AND PASTA
Pasta bolognese Pasta met tomatengehakt saus, geserveerd met oude kaas Pasta with minced meat and tomato sauce, served with old cheese Klein / Small € 8,50 Groot / Large € 16,00
Pasta pesto Pasta met pesto, zongedroogde tomaten, geserveerd met salade Pasta with pesto, sun dried tomatoes, served with a side salad Klein / Small € 8,00 Groot / Large € 15,00
Pizza Caprese Mozzarella kaas, tomaat, rucola en basilicum Mozzarella cheese, tomato, rocket salad and basil Klein / Small € 7,50 Groot / Large € 14,50
HUISWIJN WIT HOUSE WINE WHITE Cogman’s Kloof, Sauvignon Blanc Zuid Afrika South Africa Fruitige wijn met frisse zuren Fruity wine with a fresh acidity
1/1 Glas
€ 20,50 € 3,75
Santa Rosa, Chardonnay Chili Chile Intense smaak, tropisch fruit met frisse afdronk Intense flavor, tropical fruits and a fresh finish
1/1 Glas
€ 24,50 € 4,50
‘IO’ Domenico Armani, Pinot Grigio Italië Italy Witte bloemen en peer met een lange afdronk White flowers and pear with a long aftertaste
1/1 Glas
€ 38,50 € 6,50
Apostel Hoeve, Muller Thurgau Nederland Holland Ronde, milde smaak met tonen van lychee Round, mild taste with hints of lychee
1/1 Glas
€ 38,50 € 6,50
Apostel Hoeve, Auxerois Nederland Holland Nuances van sappig wit fruit met een zacht zuurtje Nuances of juicy white fruits with gentle sours
1/1 Glas
€ 42,50 € 7,50
Les Cazalets, Merlot Frankrijk France Vol van smaak met zachte tannine en kersen Full taste with soft tannins and cherries
1/1 Glas
€ 22,50 € 4,50
Les Cazalets, Cabernet Sauvignon Frankrijk France Volfruitig met een aardse geur Full of fruits with terrestrial tones
1/1 Glas
€ 22,50 € 4,50
HUISWIJN ROOD HOUSE WINE RED
Thomas Mitchell, Shiraz 1/1 € 35,50 Australië Australia Glas € 6,50 Diep rode wijn met smaken van rijpe bessen en kruidnagel Red wine with flavors of ripe berries and cloves
HUISWIJN ROSE HOUSE WINE ROSE Galcibar Rosado D.O. Navarra 1/1 Spanje Spain Glas Frambozenrood met fruitige aroma’s Raspberry red with a fruity aroma
€ 20,50 € 4,50
John M. Keynesplein 2 | 1066 EP | Amsterdam | T 020 7141000 | F 020 7141001 | artemisamsterdam.com