las recetas de ana

ARROZ CON VERDURAS Y BACALAO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 gramos de arroz 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates maduro 3 alcachofas un manojo de esparragos tigreros 100 gmos de guisantes 100gmos de habitas 400 gmos de bacalao sal aceite,pimienta agua o fumé

PREPARACIÓN 1. Se pone al fuego, una cazuela con tres cucharadas de aceite de oliva.

2. Cuando esté bien caliente se le añaden: las cebollas, los ajos y los pimientos todo cortadito pequeño hasta que se poche un poquito 3. Seguidamente se le añade el resto de las verduras .

4. Cuando esté todo pochado se le añade el arroz y se dorá un poquito con todas las verduras y seguidamente se le tira el cald o fumé hirviendo 5. A los 10 minutos de cocción se le añade el bacalao, que previamente habiamos desalado y troceado pequeñito y se deja hervir 5 minutos más se saca del fuego y se le dá un golpe de horno y listo para comer

¡ QUE APROVECHE !

MARMITAKO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS ¾ kg,Atún o Bonito según temporada 1k1/2 de patatas 1 cebolla grande 3 pimientos verdes 4 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco 1 pizca de pimentón 1 pizca de pimienta agua o caldo de pescado aceite y sal

Preparación 1. En una cazuela se pone 4 cucharadas de aceite, 2. se le añade la cebolla y los pimientos verdes y el tomate, 3. cuando esté todo pochado , se añaden las patatas troceadas,se les dá unas cuantas vueltas y se le añade el fumé o agua y el vasito de vino.

4. A los 15 minutos de hervir se le añade el pescado 5. Cuando lleve 10 minutos más hirviendo se le añade el pimentón y se rectifica de sal.