COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
BCNMÉS
CONXITA SOLER,
M.GLORIA GARCIA,
MONTSE AUBESO, MONTSE PONS
COMPETIC2 TARDE FCACLOT Pàgina 1
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
Restauració cuina
Pàgina 2
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
PÃ gina 3
MONTSE PONS
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
Aquesta recepta es ben fàcil. És un plat que ens servirà d’entrant, sobretot ara a l’hivern, i que amb menys de 20 minuts tindrem preparat.
ingredients per a dos persones 1carbassa oli 2 patates Sal 1 ceba Nata liquida aigua
COM HO FEM? Primer tallem la carbassa i la patata a daus, que costarà menys de bullir. Abans de bullir, posem una cassola amb oli d’oliva a poc foc. Hi afegim la ceba. Quan veiem que està una mica rossa, afegim la patata. I seguidament la carbassa. Salpebrem. Deixem uns minuts que es dauri, remenant perquè no s’enganxi. Afegim aigua calenta. Deixem que bulli uns 10 minuts, fins que veiem que la patata i la carbassa estan toves. Abans de començar a triturar, traiem una mica d’aigua i la reservem i, d’aquesta manera obtindrem l’espessor desitjada, si queda massa espès, afegirem un altre vegada caldo fins que agafi la textura desitjada. Afegim nata líquida perquè ens quedi més cremosa la crema. I acabem de triturar. La podem servir amb rostes a sobre o un rajolí d’oli d’oliva
Pàgina 4
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
Plat tradicional Bacallà amb samfaina.
INGREDIENTS 4 2 1 1 1 2 1 2 1 2
trossos de morro de bacallà tomàquets madurs triturats, sense pela ni llavors pebrot vermell, a trossos mitjans pebrot verd, a trossos mitjans carbassó a daus petits 1/2 albergínia a quadrets culleradeta de sucre Oli d'oliva got d'aigua Sal
ELABORACIÓ Poseu oli en una cassola i sofregiu lleugerament el bacallà, prèviament enfarinat, i reserveu-lo. A la mateixa cassola sofregiu lleugerament el pebrot vermell i el verd. Afegiu-hi el carbassó i l'albergínia. Passeu-ho lleugerament i afegiu-hi el tomàquet i el sucre. Aneu girant i quan vegeu que comença a quedar-se sec, afegiu-hi aigua. Deixeu-ho coure quinze minuts afegint-hi aigua si fos necessari i després, poseu-hi el bacallà. Deu minuts de cocció més, i a la taula.
Pàgina 5
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
BUNYOLS DE VENT INGREDIENTS (si els feu petits ja veieu que en surten molts) - 125 grams de farina - 80 grams de mantega - ¼ de litre d’aigua - 1 cullerada sopera de sucre refinat - 3 ous - 1 pessic de sal - 1 cullerada sopera d’anís - La ratlladura d’una llimona - Oli de gira-sol (per fregir els bunyols) - Sucre refinat (per arrebossar els bunyols)
Elaboració: Poseu l’aigua, la mantega i la sal en un cassó al foc. Quan l'aigua bulli i la mantega s'hagi fos, afegiu d'un sol cop tota la farina i lo llevat i deixeu-la coure, sense parar de remenar, fins que aquesta massa, es separi de les parets del cassó. Llavors, a fora del foc, afegiu un ou i remeneu fins que quedi homogeni, així, fins a afegir-hi tots tres ous i, ja tindreu la massa dels bunyols. A una paella col·loquem oli de gira-sol a escalfar i amb l’ajut de dos culleres anem fen boletes de massa i tirem a l’oli quant sigui ben calent. Veurem que a l’instant creixen i es van coent. Quant son ben daurats es retiren de la paella i es col·loquen damunt del paper absorbent. Es banyarem amb anís i els passarem per sucre o els tirarem sucre fi per damunt .
Pàgina 6
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
PÃ gina 7
MONTSE PONS
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
Cada vegada són més les persones que decideixen compartir la seva vida amb un animal de companyia, sigui gos, gat o qualsevol altre tipus de mascota, durant els últims anys la seva presència en les llars ha crescut significativament. Les mascotes han deixat de ser un simple animal de companyia per convertir-se en un membre més de la família, el qual rep el mateix amor i afecte que qualsevol altre. Al moment d'adquirir una mascota és important tenir en compte que implica unes responsabilitats i el nostre total compromís per garantir el seu benestar.
Redueixen l’estrès, ansietat i depressió Augmenten l’activitat física, i molt significativament si l’animal s’ha de treure a passejar. Milloren el comportament d’adolescents i joves amb problemes, ja que els fa més empàtics i per tant els ajuda en les seves relacions socials. Creen un ambient més agradable i acollidor, especialment a les cases on hi viuen persones soles o gent gran. Ens fa estar actius i ocupats, ja que ens hem de tenir cura d’ells. Milloren i motiven de manera positiva les relacions entre persones humanes. Contribueixen en l’aprenentatge de les habilitats socials, sobretot en la comunicació, i especialment amb els infants. Augmenten l’autoestima de les persones, però sobretot d’aquelles que la tenen baixa. Ajuden a la recuperació de persones amb malalties. Milloren l'estat d'ànim dels seus propietaris
Pàgina 8
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
Al planeta terra hi trobem una varietat
Els animals de companyia exòtics, són
immensa d'animals i éssers vius amb
animals de la fauna salvatge no
qualitats
fan
autòctona que de manera individual
diferents.
depèn dels humans, hi conviu i ha
úniques
summament
que
especials
i
els
Existeixen tot tipus de mamífers, aus,
assumit el costum del captiveri.
peixos o insectes que ens faran estremir o entendrir.
Guineu fénec o guineu del desert. És un animal preciós, net, afable i afectuós que és pot domesticar amb molta facilitat. No obstant això, no és correcte pretendre adoptar a aquesta bella criatura
Pàgina 9
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
És un animal nocturn que s'alimenta
120 de longitud, cosa que l'ajuda a
d'insectes, rèptils, rosegadors, aus i
caçar i fugir dels seus enemics. En
ous. El seu sentit de l'oïda és tan fi que
clarejar el dia, retorna al seu cau, a
fins i tot pot escoltar les seves preses
vegades de fins a 10 metres de
als caus. Complementa la seva dieta
profunditat i 120 m² de superfície, per
amb fruits (dàtils, baies, etc.) que troba
passar les tòrrides hores del dia fora de
als oasis, on també s'aprovisiona
perill de la calor. Aquests poden estar
d'aigua, tot i que pot viure sense.[4] Pot
connectats amb els caus d'altres grups.
arribar a saltar fins a 60 cm d'alçada i
Pàgina 10
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
L’os rentador és un animal d'origen
i verdura. Aquets animal es distribueix
asiàtic que resideix a la Xina i el Japó.
en
L’os rentador és un mamífer omnívor,
Americà
zones
diferents del
continent
és a dir, que menja tant carn com fruita
L'estruç: És el tipus d'ocell més gran pot medir hasta 2,5 metres d'alçada. L'estruç no pot volar perque no té el cos lleuger el seu plomatge és negre hi lluent però més cap a la cua és blanc. És el que cor més amb les dos potes. Sobretot s'alimenten de llavors i fruites però quan les crien a les granjes menjen de tot. Els estruços es troben, de forma natural, a les sabanes i als semideserts d'Àfrica, tant al nord com al sud de la zona tropical boscosa. Molta gent vol adoptar un pollastre acabat de néixer d'estruç per satisfer la seva
curiositat davant aquesta au exòtica. No obstant això, molts compradors desconeixen
Pàgina 11
COMPETIC2 TARDE
CUINA-RESTAURACIO
MONTSE PONS
l'accelerat creixement dels estruços i el perill latent que existeix en les seves poderoses potes i peülles de dos acerats dits a convertir-se en adults.
Pàgina 12
13 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
M.GLORIA
Musica Folk
Estos son los instrumentos más usuales en la música folk
14 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
M.GLORIA
Vuelve Tradicionarius, El festival de referencia a Barcelona
La Plaça del Folk omple Gràcia de música
15 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
M.GLORIA
DANZAS DEL VIEJO MUNDO
MUSICA
FOLK Consiste en el aprendizaje de danzas tradicionales europeas, en su mayoría pertenecen al siglo XIX. Se enseñan danzas de pareja como el vals, polka, mazurka, scottish, bourré, andró,… y danzas de grupo como círculo circasiano de procedencia inglesa, chapelloise de procedencia francesa y otras de: España, Italia, Irlanda, Portugal, Bélgica, Alemania, Dinamarca, Rumanía, Rusia, Hungría, Grecia, Serbia, Macedonia…
16 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
M.GLORIA
“CARRUSEL DE DANZAS”
Videos de Bauma, El Pregonero y Medieval Life
Un viaje por los seis ContinentesI Bauma Divendres a la Plaça del Rei Music – Medieval Life
Bauma proposa un fascinant viatge per tot Europa a través de la seva música tradicional. Cinc músics sobre l'escenari fent sonar una àmplia i diversa varietat d'instruments, de distintes procedències i completament acústics, la conjuntura dels quals imprimeix la sonoritat pròpia i original del grup. Fins al 2010 presentàvem ...
Se
enseñan
canciones
de
distintos
filosófico espiritual,
lugares del mundo, combinando con sus
antropológico,
respectivas
danzas tradicionales Con
Expresivo
ellas trabajamos el aspecto sociológico,
emocional
y
corporal
17 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
.
Musica Tradicional La música tradicional o música folclórica es la música que se transmite de generación en generación por vía oral (y hoy día también de manera académica) como una parte más de los valores y de la cultura de un pueblo.
M.GLORIA
18 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
M.GLORIA
19 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
Paisajes que inspiraron la vida y la obra del artista gerundense
M.GLORIA
20 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
M.GLORIA
CADAQUÉS El joven Dalí solía pasar el verano en este pueblo marinero, considerado uno de los más bellos del Empordà. Su imagen aparece en numerosas obras del artista.
En el Museo Dalí, (Figueres) sobre muros del siglo XIX, cuelgan obras geniales del pintor surrealista Una de las cosas que más me ha sorprendido del Teatro Museo Dalí en Figueres es una ubicación en el centro de esta localidad, capital
21 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
M.GLORIA
del Alto Ampurdán. Encajado entre edificios. Siempre me lo había imaginado en las afueras, rodado de verde, pero no. Está en el corazón de Figueres, rodeado de asfalto. Eso sí, una vez dentro, tras esperar las habituales colas la sensación es de haber entrado a un oasis de locura. Nada más cruzar la puerta el visitante ya percibe que este no es un museo al uso. Aquí el genio y el arte conviven con el delirio y la sensibilidad extrema de un creador excéntrico, ególatra y revolucionario, de personalidad aplastante que tuvo una visión del mundo diferente.
La Torre Galatea, adosada al museo, es de origen medieval. Dalí vivió en ella sus últimos años.
.PORTLLIGAT Gala y Dalí se instalaron en 1949 en esta cala de la Costa Brava. En 1997 su casa fue transformada en museo
22 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
M.GLORIA
En el municipio rural de La Pera se puede visitar el castillo de Púbol, originario del siglo XI.
23 COMPETIC 2
MUSICA FOLK
www.salvador-dali.org/es/ www.salvador-dali.org/es/servicios/entradas/ Duración recomendada: Más de 3 horas UBICACIÓN Placa de Gala-Dali 5, 17600, Figueres, España CONTACTO +34 972 67 75 00
M.GLORIA