Piment Mag | Juillet - Août 2015

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CHARLES 12 LE BABYLON

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inter views

LAURENT 20 LES JARDINS DE L'OLYMPE

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MAIS AUSSI ...

DES PHOTOS

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OBJET COQUIN

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BOX OFFICE

Magazine mensuel gratuit édité par la SARL AFB Communication, 6, av Prat Gimont - 31130 Balma - contact@afbcom.com. Directeurs de publication : Anthony Baudry : 06 59 80 92 12 Franck Baudry : 06 59 80 92 55. Graphiste : Adeline Girault. Commercial : Emmanuel Calla : 06 59 80 93 63. La rédaction n’est pas responsable des textes, illustrations, photos et dessins publiés qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Les documents reçus ne sont pas rendus et leurs envois impliquent l’accord de leurs auteurs pour leurs publications. La reproduction des textes, photos et illustrations est interdite, ils sont la propriété exclusive de AFB Communication.

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restos

SÉLECTION LA

LE CARDITO

LE REST'O JAZZ

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hinode Cuisine japonaise Spécialités

Sushis, makis, sashimis, teppanyaki, yakitori

Menus

Le midi à partir de 12€90 et le soir à partir de 17€90 ou à la carte.

avec des produits très frais et à la décoration soignée.

Hinodé c’est également un large choix de produits à emporter.

Ouverture

sushi yoshi Cuisine japonaise Spécialités

Sushis, makis, sashimis, yakitoris, gyozas

Menus

Le midi à partir de 9€90, le soir à partir de 13€90

Ouvert tous les jours sauf le dimanche midi, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.

L’établissement

Dans une ambiance très zen où les tables, plutôt basses, ajoutent à l’aspect japonisant du lieu, venez déguster des plats cuisinés

17, rue d’Austerlitz Toulouse ou 05 61 21 51 26

Ouverture

Tous les jours de 11h à 22h en continu et livraison gratuite de 18h à 22h.

L’établissement

Sur Alsace Lorraine, face au musée des Augstins place Esquirol, Yoshi Sushi vous invite dans son cadre zen et épuré à la découverte de la cuisine nippone traditionnelle. Un large choix de spécialités crues ou cuites est proposé à emporter, sur place mais également en livraison ! Venez profiter également de la large terrasse.

13, rue Alsace Lorraine - 31000 Toulouse Tél. 05 61 23 00 26 www.sushiyoshi.com 9

CHARLES GÉRANT DU BABYLON

“ très en vogue à Londres ”

Quel a été ton parcours professionnel ?

Tout d’abord gérant de restaurants français et de différents bars restaurants en Angleterre depuis les années 90, puis par la suite gérant et chargé du développement de micros brasseries anglaises à Toulouse et Bordeaux pendant environ 8 ans (Frogpubs). J’ai récemment créé un Cabaret-Bar dans le centre de Londres (Syn Bar & Cabaret) et maintenant, our Famous Babylon « That’s where it all begins ».

Peux-tu nous présenter le concept de ton établissement ?

Le Babylon est un « restaurantgastro-pub » unique et divertissant situé au 58 rue Riquet, dans le cœur de la ville rose. Il propose le petit déjeuner dès 8h00, cafés et thés bios, déjeuners, brunchs, afternoon tea et le dîner. Des événements tout au long de la semaine seront également proposés : piano bar, sunday roast, retransmission des événements sportifs… et bien d’autres encore à découvrir !

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Quand penses-tu établissement ?

Le 21 juillet 2015.

ouvrir

ton

Qu’est ce qui t’a donné envie d’ouvrir le Babylon ?

Ce type d’établissement très en vogue à Londres proposant de la restauration avec un service de qualité tout le long de la journée et ce jusqu’à tard le soir n’existait pas encore sur Toulouse.

As-tu des associés ?

Yes, my super partner Fabien !

Quelles sont ses qualités ?

Passionné, travailleur, polyvalent, autodidacte et rêveur accompli.

Ses défauts ?

Pardon ?

Quels sont les points forts de ton établissement ?

Une carte avec des produit frais, le meilleur café en ville, des cocktails frais et uniques à Toulouse, différentes variétés de bières...

Le Babylon est ouvert 7j/7, piano bar, un service authentique et convivial, épicerie anglaise, sunday roast beef, full english breakfast, live sports.

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Londonienne et internationale.

Organisez-vous des évènements ou des soirées à thèmes ?

Soirées London cabaret, cheesey nights tous les jeudis soirs (plateau de fromages et un verre de vin 12€) sur le rythme de la musique des années 90.

Que préfères-tu dans ton métier ?

Tout me plaît à ce sujet, mais pardessus tout c’est de voir la satisfaction du public et le développement de mon personnel.

LE BABYLON ?

Restaurant, bar à cocktails situé en plein cœur de la ville rose qui vous accueille pour le petit déjeuner dès 8h00, le déjeuner, la pause thé, vous propose des cocktails à l’heure de l’apéro, le dîner et ce jusqu’à tard dans la nuit !

”

OUVERT TOUS LES JOURS 58, RUE RIQUET - 31000 TOULOUSE 05 62 18 46 99 - WWW.BABYLONRESTAURANTS.FR

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LA S É L E C T I O N

EL DIVINO

LA VOILE BLANCHE

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LAURENT LES

JARDINS

DE

L ’ O LY M P E

“ pour vous ravir les papilles ” Quel a été ton parcours professionnel ?

Enseignant pendant 10 ans, puis la Tantina de Burgos pendant 10 ans également et depuis 1 an les Jardins de l’Olympe.

Quand est-ce que tu as ouvert les Jardins de l’Olympe ?

En juillet 2014.

Pourquoi avoir choisi ce nom ?

C’était l’ancien nom.

Quels sont les points forts du restaurant ?

Son jardin arboré, véritable écrin de verdure, ses grillades (entrecôte, côte de Bœuf Black Angus, foie de veau en persillade, pluma de porc Pata Negra...) et poissons au feu de bois pour des moments rares de gourmandise !

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As-tu des associés ?

Oui, le chef

Est-ce que tu sais cuisiner ?

Oui

Quelles sont ses qualités ?

Il est très calme...

Quelle est ta spécialité ?

Les gambas au chorizo

Quels sont ses défauts ?

Il est parfois un peu stressé.

Quel est le moment de la journée que tu préfères ?

Le réveil

Quel type de cuisine peut-on déguster dans ton restaurant ?

Des grillades et poissons au feu de bois, mais avant tout une cuisine de produits régionaux labellisés ou de produits étrangers minutieusement sélectionnés par le chef pour ravir vos papilles.

Et celui que tu détestes ?

Les 5 minutes avant le réveil

Quel est ton plat préféré sur la carte des Jardin de l’Olympe ?

Le Pluma de porc Pata Négra Et ton vin préféré ?

Un vin italien : le Barolo

Organisez-vous des soirées à thèmes ?

Non

LES NOUVEAUTÉS ?

L’extérieur avec la terrasse en teck et le bar à cocktails.

Côté cuisine, la seiche au feu de bois et le foie de veau au feu de bois également.

”

RESTAURANT OUVERT 7 JOURS / 7 - FERMÉ LE LUNDI SOIR 200, ROUTE DE BLAGNAC - 31200 TOULOUSE - 05 61 57 02 86 WWW.JARDINS-OLYMPE.COM

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cl ub s

LA S É L E C T I O N

EL DIVINO

LE ROYAL'S

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LA VOILE BLANCHE

LA TERRAZZA

O'CLUB

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SÉLECTION

LA TERRAZZA

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O'CLUB

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COIN LE

HOT CLUB

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l'objet coquin Iscream Ce dildo Iscream de Love To Love se consomme frais et sans modération !

Ce dildo rose vif en forme de batônnet de glace peut se placer au réfrigérateur avant de vous faire frissonner de plaisir. En silicone doux, il se range facilement dans sa pochette refermable pour vous accompagner tout au long de la journée partout où vous irez.

C’est un cadeau original à offrir pour déclencher de francs sourires !

100% silicone // Longueur : 22 cm // Diamètre max. : 4 cm // Waterproof

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box offi ce

agenda

36 RUE DU TAUR - TÉL. 05 34 31 10 00 - WWW.BOX.FR

The classical rock show

Vendredi 23 Novembre 2015 - 20h30 - Casino Théâtre Barrière de Toulouse Souvent imité, jamais égalé, The Classic Rock Show vous offre la chance d’entendre 20 des plus grands standards du rock joués à la perfection par les meilleurs musiciens de la planète. Pour son 5ème anniversaire, The Classic Rock Show met à l’honneur les hits rock aux riffs reconnaissables entre mille, de Whole Lotta Love de Led Zeppelin à One Vision de Queen en passant par Back In Black d’AC/DC. 2h30 de show exaltant durant lesquelles vous aurez l’impression d’avoir vos 20 groupes préférés devant les yeux !

Baptiste Lecaplain «Origine»

Mercredi 20 Janvier 2016 - 20h30 - Casino Théâtre Barrière de Toulouse Adopté par le public en 4 années à peine, Baptiste Lecaplain, humoriste hors normes, à su imposer sa griffe.

Il est devenu un humoriste incontournable grâce à son spectacle «Baptiste se tape l’affiche». Il y racontait avec toute la candeur et l’auto-dérision qui le caractérisent, le parcours qui l’a mené sur les planches.

Avec son talent d’improvisation, il nous transporte dans son monde absurde où plus rien ne l’arrête.

VENDREDI 17 JUILLET

///// concert ///// comptoir d’orient > G. bovilan en live ///// discothèque ///// royal’s > wine is fun o’club > reggaeton

MARDI 14 JUILLET

///// concert ///// mas rouge > G. bovilan en live

SAMEDI 18 JUILLET

///// concert ///// mas rouge > G. bovilan en live ///// discothèque ///// terrazza > tropical vibes

MERCREDI 22 JUILLET ///// discothèque ///// el divino > urban latino

VENDREDI 24 JUILLET

///// discothèque ///// o’club > nuit blanche by grey goose royal’s > wine is fun

MERCREDI 29 JUILLET ///// discothèque ///// terrazza > las vegas show

VENDREDI 31 JUILLET ///// discothèque ///// o’club > férias

VENDREDI 14 AOÛT

VENDREDI 28 AOÛT

///// bar ///// le babylon > Cabaret burlesque

SAMEDI 27 AOÛT

///// bar ///// le babylon > Cabaret burlesque

VENDREDI 11 SEPTEMBRE ///// coquin ///// pink palace > écolière ///// discothèque ///// royal’s > wine is fun

///// coquin ///// pink palace > plage ///// discothèque ///// royal’s > wine is fun

JEUDI 27 AOÛT

///// bar ///// le babylon > Cabaret burlesque

La fête de la St Patrick de la Bretagne : 10th anniversary tour Samedi 2 Avril 2016 - 16h00 et 20h30 - Zénith de Toulouse

Quoi de mieux que de fêter cet événement avec nos compatriotes bretons ! À cette occasion, les Irlandais du CELTIC DANCES seront rejoints sur scène par les artistes Bretons les plus importants de la culture Celtique. Un spectacle original avec les meilleurs musiciens, danseurs et chanteurs des nations celtiques : près de trois heures de Celtic show avec plus de 60 artistes sur scène. Bagad, chanteurs, danseurs, un spectacle qui mêlera les trois grandes nations celtiques : l’Ecosse, l’Irlande et la Bretagne. Un voyage dans l’âme d’une tradition bien vivante.

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