tout choco
design 14
8
RISOTTO CREMEUX AUX GAMBAS 32 - 33
LA TABLE D'ALBA
LIONEL 30
LES BALETIS
inter view apero tapas 20
le cardito
Cuisine italienne traditionnelle Spécialités
Cuisine inspirée de recettes napolitaines. Le midi : formule express à 12€ ou complète à 14€ Le soir : menu dégustation à 23€
Vos papilles voyageront en Italie dans une atmosphère chaleureuse. Pensez-y, Cardito Restaurant fait aussi de la vente à emporter pour ramener un peu d’Italie chez vous !
12h à 14h et 19h30 à 22h. Vendredi et samedi jusqu’à 23h. Fermé le samedi midi et le dimanche.
276, avenue de St Exupéry 31400 Toulouse Tél. 05 61 80 43 64 www.lecardito.com
Menus
Ouverture 2
L’établissement
28
mon tau ban
toul ouse 2
PIMENT GASTRONOMIE : LE MAGAZINE DES GOURMANDS Magazine mensuel gratuit édité par la SARL AFB Communication, 6, av Prat Gimont - 31130 Balma - contact@afbcom.com. Directeurs de publication : Anthony Baudry : 06 59 80 92 12 Franck Baudry : 06 59 80 92 55. Graphiste : Adeline Girault. Commerciaux : Emmanuel Calla : 06 59 80 93 63, Camille Daraignez : 06 65 74 68 24. La rédaction n’est pas responsable des textes, illustrations, photos et dessins publiés qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Les documents reçus ne sont pas rendus et leurs envois impliquent l’accord de leurs auteurs pour leurs publications. La reproduction des textes, photos et illustrations est interdite, ils sont la propriété exclusive de AFB Communication.
3
rest'o jazz
Restaurant musical
Du mardi au samedi, de 20h à 22h30 et jusqu’à 23h le week-end.
Les menus ne se contentent pas de distiller des saveurs de Louisianne, ils prolongent le voyage avec une cuisine du Sud-Ouest aux parfums du monde. Des rives de la scène, aux hauteurs de la mezzanine, vous embarquerez, sur des notes de swing-gastronomie.
Rest’O Jazz perpétue la tradition des clubs de jazz de la Nouvelle Orléans en offrant une ambiance unique à Toulouse.
8, rue Amélie - Toulouse Tél. 05 61 57 96 95 www.restojazz.com
Menus
Entrée + plat ou plat + dessert à partir de 36€
Ouverture
L’établissement 4
le point carre Cuisine traditionnelle
Menus
Le midi Ă partir de 12â‚Ź et le soir Ă partir de 22â‚Ź Menu tout compris Ă partir de 30â‚Ź pour les groupes
Ouverture
Du lundi au vendredi midi et du mercredi au samedi soir
mas rouge Cuisine catalane
Menus
Le midi : formule Ă partir de 12â‚Ź90. Formule enfant Ă 9â‚Ź90 + carte
Ouverture
L’Êtablissement
Le Point CarrĂŠ propose une carte traditionnelle et des plats Ă la plancha. Venez dĂŠjeuner ou dĂŽner dans une ambiance feutrĂŠe lounge. Vous dĂŠcouvrirez une cuisine du sud-ouest maison, avec des produits frais et de saison !
Le Point CarrÊ organise aussi des concerts dansants le vendredi, samedi & dimanche : l’idÊal pour vos anniversaires, enterrements de vie de cÊlibataire... CB, espèces, tickets restaurant , chèques vacance. 110, av. Jules Julien 31400 Toulouse (500m du mÊtro St Agne) TÊl. 05 34 31 49 94 www.lepointcarre.com
comptoir d'orient
Tous les jours midi et soir.
Cuisine andalouse
L’Êtablissement
Ce vÊritable Mas catalan offre un dÊcor chaleureux et soignÊ aux couleurs chatoyantes pour un moment de dÊtente assurÊ. Voyagez dans le sud le temps G¡XQ UHSDV DXWRXU G¡XQH FXLVLQH UDIÀQpH HW JpQpUHXVH mettant en valeur les produits ibÊriques. Les beaux MRXUV SURÀWH] G¡XQH VSOHQGLGH WHUUDVVH DUERUpH SRXU retrouver l’ambiance de la Catalogne. 22, route de Castres - 31130 Balma TÊl. 05 61 54 56 38 www.masrouge.fr 6
SpĂŠcialitĂŠs
Couscous, tajines, vins marocains
Menus
Le midi Ă partir de 12â‚Ź90 et le soir Ă partir de 19â‚Ź90 ou Ă la carte. Menu enfant Ă 8â‚Ź90.
Ouverture
Du lundi au vendredi midi et les jeudis, vendredis et samedis soirs.
L’Êtablissement
Avec ses tentures marocaines, ses touches de couleurs chaudes et ses objets de fer forgÊ... le Comptoir d’Orient vous invite au pays des mille et une nuits pour un dÊpaysement total. L’orient, ses saveurs, ses Êpices, ses senteurs, vont sÊduire les gourmets. 18, rue Ariane - 31240 l’Union TÊl. 05 61 11 84 85 www.comptoirdorient.fr 7
la taverne de brennus
le barrie
Cuisine traditionnelle
SpĂŠcialitĂŠs
Brasserie
L’Êtablissement
SpĂŠcialitĂŠs
Moules frites et carpaccio Vous apprÊcierez pour j YRORQWp à DPPHN HFKHV une pause dÊjeuner la bruschettas terrasse et le midi le SDWLR à HXUL SRXU XQ ERQ Le midi : entrÊe + plat moment entre amis ou en ou plat + dessert 12₏50, famille. Livraison à domicile entrÊe + plat + dessert par my-resto.com 16₏50 ou à la carte 54, allÊes Jean Jaurès Le soir : entrÊe + plat 31000 Toulouse ou plat + dessert 19₏90, TÊl. 05 62 73 16 16 entrÊe + plat + dessert latavernedebrennus.com 23₏90 ou à la carte
Brasserie, buffet Ă volontĂŠ
Menus
Buffet Ă volontĂŠ 10â‚Ź, plat du jour Ă 9â‚Ź, entrĂŠe + plat ou plat + dessert 13â‚Ź
Menus
la maison du cassoulet Cuisine traditionnelle
SpĂŠcialitĂŠs
Le cassoulet de Castelnaudary
Menus
Menu du midi 11â‚Ź, formule brasserie (entrĂŠe-plat ou plat-dessert) 14â‚Ź50, menu cassoulet-dessert 19â‚Ź Cassoulet Ă emporter 9â‚Ź la part
Ouverture
7/7j midi et soir 12h-14h30 et 19h-22h30, 23h le samedi
L’Êtablissement
La Maison du Cassoulet vous accueille à deux pas du mÊtro Jean Jaurès et du parking Victor Hugo dans un dÊcor au chic contemporain et typique. Un choix copieux sur toute la gastronomie traditionnelle du 6XG 2XHVW FDVVRXOHW DX[ GHX[ FRQÀWV IRLH JUDV SRrOp vins rÊgionaux... 3 bis, bd de Strasbourg - Toulouse TÊl. 05 61 22 42 41 www.maisonducassoulet.com 10
Ouverture
11h45 - 15h et 19h - 00h. FermĂŠ dimanche soir et lundi
Ouverture
la folia
Cuisine traditionnelle Menus
Le midi menu Ă 12â‚Ź : buffet Ă volontĂŠ, plat, dessert, vin, cafĂŠ. Le soir, soirĂŠe musicale avec menu Ă 25â‚Ź et 32â‚Ź tout compris. Tarifs spĂŠciaux ĂŠtudiants.
Ouvert du lundi au jeudi de 7h Ă 18h et du vendredi au samedi de 7h Ă 20h. FermĂŠ le dimanche
L’Êtablissement
d’Arc, vous accueille dans un dÊcor tendance lounge avec des soirÊes à thèmes toute l’annÊe. L’Êquipe vous propose une cuisine Bistronomique dans une ambiance dÊcontractÊe, pour vos repas du midi. 36, bd de Strasbourg TÊl. 09 50 93 46 31 ou 06 88 48 43 98 www.le-barrie.com
Le cafĂŠ, bar, brasserie, glacier le BarriĂŠ idĂŠalement situĂŠ sur le boulevard de Strasbourg Ă proximitĂŠ de la place et du parking Jeanne
Ouverture
Le midi du lundi au vendredi et le soir du jeudi au samedi.
L’Êtablissement
Ă€ 5 minutes du centre ville, le restaurant La Folia vous accueille dans un cadre original et dĂŠdiĂŠ aux ĂŠvĂŠnements IHVWLIV /H PLGL SURĂ€WH] GH QRWUH DJUpDEOH WHUUDVVH ombragĂŠe. 201, rte de Launaguet - Toulouse TĂŠl. 05 34 40 68 11 www.lafolia31.fr 11
tokami blagnac
hinode
Cuisine japonaise
Spécialités
Sushi, Yakitori, Grillades, Tempura, Sashimi
Menus
Le midi de 13€50 à 31€50 et le soir de 19€50 à 31€50
Ouverture
Cuisine japonaise
WRXWHV HQ ÀQHVVH HW OD fraîcheur des ingrédients des traditionnels Maki Sushi. Consultez la carte sur le site. -10% sur tous nos prix « à emporter » sauf menus et plateaux spéciaux.
Spécialités
Sushis, makis, sashimis, teppanyaki, yakitori
Menus
Le midi à partir de 12€90 et le soir à partir de 17€90 ou à la carte.
Ouverture
7j/7 midi et soir
tokami labege Cuisine japonaise
Spécialités
Sushi, Yakitori, Grillades, Tempura, Sashimi
Menus
Le midi de 13€50 à 31€50 et le soir de 19€50 à 31€50
Ouverture
7j/7 midi et soir, sauf le dimanche midi. Le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 23h
L’établissement
Le Tokami Restaurant permet d’avoir le Japon en un coup de baguettes tout en regardant les sushi men exercer leur spectacle ! Pour ceux qui n’aiment pas le poisson il y a aussi des brochettes de viande ainsi que d’autres plats pour ceux qui ne mangent pas cru. -10% sur tous nos prix « à emporter » sauf menus et plateaux spéciaux. 143, rue P.-Gilles de Gennes - Labège Tél. 05 61 73 80 55 www.tokami-restaurant.com 12
L’établissement
Dans un décor très épuré venez déguster toutes les saveurs du Japon, avec une vue sur les cuisines. Vous pourrez jouer les curieux et découvrir un savoirfaire pour des préparations
avec des produits très frais et à la décoration soignée. Hinodé c’est également un large choix de produits à emporter.
2, allées E. Zola - Blagnac (en face du cinéma CGR) Tél. 05 61 71 68 12 tokami-restaurant.com
sushi yoshi Cuisine japonaise
Spécialités
Sushis, makis, sashimis, yakitoris, gyozas
Menus
Le midi à partir de 9€90, le soir à partir de 13€90
Ouvert tous les jours sauf le dimanche midi, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
L’établissement
Dans une ambiance très zen où les tables, plutôt basses, ajoutent à l’aspect japonisant du lieu, venez déguster des plats cuisinés
17, rue d’Austerlitz Toulouse ou 05 61 21 51 26
Ouverture
Tous les jours de 11h à 22h en continu et livraison gratuite de 18h à 22h.
L’établissement
Sur Alsace Lorraine, face au musée des Augstins place Esquirol, Yoshi Sushi vous invite dans son cadre zen et épuré à la découverte de la cuisine nippone traditionnelle. Un large choix de spécialités crues ou cuites est proposé à emporter, sur place mais également HQ OLYUDLVRQ 9HQH] SURÀWHU pJDOHPHQW GH OD ODUJH WHUUDVVH 13, rue Alsace Lorraine - 31000 Toulouse Tél. 05 61 23 00 26 www.sushiyoshi.com 13
le bistronomique Cuisine de marché
Menus
Le midi à partir de 9€, le soir à partir de 20€
Ouverture
Lundi au vendredi de 7h00 à 23h45
L’établissement
Le Bistronomique 73, route de Revel - Tél. 05 61 20 67 05 www.lebistronomique-toulouse.com
«Bistrot», «Gastronomique» et «Économique», ce restaurant propose une cuisine du marché généreuse.
villa tropezienne - Ŷ Ý5
Menu
Midi à partir de 12€50 et soir à partir de 16€ + carte.
L’établissement
8 / 10 place Victor Hugo – 31000 Toulouse Tél. 05 61 22 58 58 www.villa-tropezienne.com
Tous les jours, midi et soir, la Villa Tropézienne vous accueille au coin de la place Victor Hugo, dans un décor contemporain avec une carte aux accents du Midi très généreuse.
kalinka
Cabaret dîner spectacle Menus
Formules groupes (à partir de 8 pers) dîner + spectacle Formules à 40€, 47€ et Menu Prestige à 55€
L’établissement
Soirées dîner spectacle sur réservation le jeudi de 20h à minuit, le vendredi et samedi de 20h30 à 3h. Pour les autres jours, nous consulter.
10 bis rue des Teinturiers - 31300 Toulouse Tél. 05.61.42.28.72 - www.lekalinka.com 15
o saint christophe
c moon
Cuisine traditionnelle
SpĂŠcialitĂŠs
Risotto aux pleurotes, SRrOpH UHWRXU GX SrFKHXU
Menus
Menu du marchĂŠ 12â‚Ź50 Plat unique 8â‚Ź90 Formules du soir Ă partir de 21â‚Ź ou Ă la carte
cote crepe - Ă ?
Ouverture
Du mardi au samedi de 12h Ă 14h et de 19h Ă 22h Le dimanche sur rĂŠservation uniquement.
L’Êtablissement
1RWUH FUrSHULH YRXV LQYLWH j GpFRXYULU OHV GpOLFHV GH la Bretagne dans une ambiance toujours chaleureuse et conviviale ‌ 9HQH] GpJXVWHU QRV UHFHWWHV DXWKHQWLTXHV GH FUrSHV et galettes (sans gluten) qui feront le rÊgal des petits comme des grands ! Venez Êgalement dÊcouvrir une nouvelle gamme GH PLJQDUGLVHV GH FUrSHV VDOpHV RX VXFUpHV DÀQ G¡DJUpPHQWHU YRV DSpULWLIV IrWHV UHWRXU GH QRFHV RX autres receptions... Animations tous les mois 17, rue Boltar - 31600 Seysses TÊl. 05 82 74 23 65 www.cotecrepe.fr 16
L’Êtablissement
PassionnĂŠ par les produits de qualitĂŠ, Le Saint Christophe vous invite Ă venir dĂŠcouvrir une cuisine tout Ă la fois classique et innovante. En salle, son ĂŠquipe chaleureuse saura vous
DĂŽner spectacle
accueillir et vous guider pour dĂŠcouvrir cette carte gastronomique garnie de belles suprises. Une nouvelle table devenue incontournable pour tous les gastronomes !
SpĂŠcialitĂŠs
Le plus grand cabaret music hall toulousain.
Menus
DĂŽner revue dĂŠcouverte 36â‚Ź DĂŽner revue paillettes 40â‚Ź DĂŽner revue cristal 50â‚Ź DĂŽner revue diamant 80â‚Ź
171, av. J. Douzans 31600 Muret TĂŠl. 05 61 44 40 51 o-saint-christophe.fr
Le Poelon
Cuisine traditionnelle SpĂŠcialitĂŠs
&XLVLQH GX WHUURLU pYROXWLYH DX ÀO GHV VDLVRQV
Menus
Le midi Ă partir de 15â‚Ź50, menu dĂŠcouverte 36â‚Ź, menu gourmet (5 plats) 45â‚Ź et Ă la carte
Ouverture
Ouverture
Du jeudi au samedi soir, tous les autres jours midi et soir sur rĂŠservation pour les groupes de 30 personnes minimum.
Au rythme des musiques et de la danse, un univers magique et sensationnel s’ouvre à vous et vous transporte dès les premières notes.
10, bvd du Libre Echange St Orens de Gameville TĂŠl. 05 61 00 52 52 c-moon-palace.com
L’Êtablissement
Le C Moon Palace vous invite dans un tour du monde fĂŠĂŠrique, un voyage dans les ĂŠtoiles...
Du mardi au vendredi midi et soir. FermĂŠ le samedi midi, le dimanche soir, le lundi
L’Êtablissement
A une vingtaine de kilomètres de Toulouse, la table installÊe près de la cheminÊe en hiver migre dès OHV EHDX[ MRXUV VXU OD WHUUDVVH à HXULH j O¡RPEUH GH l’immense pin parasol. Place Vincent Auriol - Labarthe-sur-Lèze TÊl. 05 61 08 68 49 www.lepoelon-restaurant.com 17
Apéritif entre amis : sangria & tapas INGRÉDIENTS
> 10 fraises > 1 citron
> 1 orange > Cannelle > Menthe
donjon cafe Bistrot
> Sucre en poudre > 40cl de vin rouge
Spécialités
Brasserie le midi, tapas, vins et cocktails le soir.
Menus
Le midi plat, dessert et café à 14€. Le soir, tapas à partir de 4€ et assortiment à partir de 13€.
POUR LA SANGRIA
La veille de votre apéritif, faites chauffer le vin rouge avec le jus de l’orange, le sucre en poudre et la cannelle. Découpez le citron et les fraises en morceaux. Versez le vin chaud sur le citron et les fraises coupés. Ajoutez 1 ou 2 feuilles de menthe, puis laissez mariner le tout au frais.
comptoir de bacchus INGRÉDIENTS
> 1 paquet de galettes de maïs (tortillas)
> 200 g de fromage de chèvre frais > 1 chorizo > du basilic frais
POUR LES TAPAS
Coupez le chorizo en petits morceaux. Malaxez le fromage de chèvre avec la crème, ajoutez-y le chorizo et mélangez bien. Etalez la préparation obtenue sur la galette. Mettez au centre la salade émincée et le basilic. Roulez la galette et coupez la en petits tronçons.
> de la salade > de la crème fraîche épaisse
Bistrot à vin
Menus
Le midi formule à 9€90 (entrée + plat + dessert + 1/4 L de vin), tapas le soir à partir de 18h.
Ouverture
Ouverture
Le lundi de 7h à 20h, du mardi au vendredi jusqu’à 2h et le samedi de 7h à 3h
L’établissement
en terrasse pour les beaux jours ou dans son intérieur chaleureux. Le soir, venez déguster ses tapas autour d’un verre de vin dans un cadre design et épuré. Côté bar, une carte de cocktails vous attend, à consommer dès l’apéritif et jusqu’à la nuit. 2, rue du Poids de l’Huile 31000 Toulouse Tél. 05 61 21 57 09
Situé à quelques mètres du Capitole, le Donjon Café vous accueille en plein cœur de la ville rose,
Tous les jours midi et soir, petit déjeuner dès 8h30.
L’établissement
Au coeur de Toulouse, le Comptoir de Bacchus, bistrot de quartier à la fois simple et moderne, vous accueille seul ou entre amis le temps d’une halte gourmande pour un en-cas, un grignotage ou un véritable repas. Agrémenté d’une jolie terrasse, il se transforme, à l’apéritif, en bar à vins avec dégustation de tapas.
5, place Rouaix - Toulouse Tél. 05 61 52 05 99 comptoirdebacchus.fr 20
21
le royal's
Restaurant - Tapas - Club Menus
Formules à 25€, 35€, 45€ ou à la carte. Repas de groupes
Ouverture
Les jeudis, vendredis et samedis de 19h30 à 6h.
L’établissement
Les jeudis AfterWorks : 12€ de 19h30 à 22h (open bulles & buffet du monde - un nouveau thème toutes les semaines). 22
Les vendredis Wine is fun : 15€ de 20h à 23h (open wine & tapas, fromage, petits légumes & fontaine à chocolat). Pensez à réserver pour votre anniversaire, vos repas de groupes, enterrements de vie de célibataires, repas CE... 3, rue Lucien Servanty 31400 Toulouse Tél. 05 62 16 31 50 www.leroyals.com
le 34
Epicerie - Restaurant Spécialité
Terrine de foie gras maison Joue de porc à l’orange et au miel doux
le riquet
Menus
Midi : Entrée + plat : 19€. Plat + dessert : 18€50 Week-end et soir : 22€ et 24€
Ouverture
Du mardi au samedi midi et le vendredi et le samedi soir
L’établissement
Dans un décor étonnant d’épicerie et de restaurant, Danièle vous accueille pour déguster une cuisine maison axée sur les produits du terroir. Le 34 vous ouvre ses portes dans une décoration tout aussi originale que chaleureuse : boutique amusante et colorée spécialisée en bons produits d’ici et d’ailleurs. 34, rue des Filatiers - Toulouse Tél. 05 61 55 11 36 24
Bar - Restaurant Menus
Le midi à partir de 11€50 et le soir à partir de 18€50.
Ouverture
Du mardi au vendredi midi et tous les soirs de la semaine.
L’établissement
À deux pas du quartier Gabriel Péri, Le Riquet vous accueille dans un cadre moderne et chaleureux. Vous
y viendrez pour boire un aperitif accompagné de quelques tapas au bar sur les mange-debout, ou pour dîner à table et découvrir une cuisine à base de produits frais et maison qui saura vous surprendre. Privatisation possible pour anniversaires ou événements. 59 rue Riquet - Toulouse Tél. 09 80 96 76 86 25
brasserie montaudran Cuisine traditionnelle
Menus
Midi : formules à partir de 11€90 et à la carte Soir : repas + bowling 19€, repas + karting 27€
pourquoi pas
L’établissement
7j/7 midi et soir, pâtes fraîches, poissons à la plancha, viandes et pizzas cuites au feu de bois. Idéale pour vos repas de groupes avec bowling, karting, discothèque...
Cuisine traditionnelle et gourmande
Bowling Montaudran - Sortie 18 - Rte de Labège Tél. 05 61 20 20 70 www.bowlingtoulouse.com
Spécialités
Viande française, frites maison, légumes frais, desserts de notre chef pâtissier
brasserie minimes
Menus
Cuisine traditionnelle
Le midi : plat du jour à 10€90 Entrée + plat ou plat + dessert à 14€90 Entrée + plat + dessert à 16€90 + carte Le soir, menu à partir de 23€ + carte
Menus
Repas + bowling : 19€. Repas + bowling illimité 27€ sauf le samedi 108 bis av. des Minimes - Toulouse Tél. 05 61 47 95 60 www.bowlingtoulouse.com
Ouverture
L’établissement
Plaisance du Touch : 7j/7 sauf le dimanche soir. Balma : le midi, du lundi au vendredi et le soir du jeudi au samedi.
Du mardi au dimanche, le seul bowling du centre ville vous accueille dans un cadre lounge et intimiste pour déguster salades géantes, grillades et tapas... .
brasserie gramont
Restauration rapide
Midi : plat du jour à 9€90. Entrée + plat ou plat + dessert : 14€90. Soir : repas + bowling à partir de 19€ et carte
Petit déjeuner à partir de 1€80, sandwich à partir de 2€90, menu enfant à partir de 3€90 et tarif étudiant.
Menus
Tous les jours, midi et soir, : poissons à la plancha, grillades et pizzas au feu de bois... 26
Dans un cadre agréable, le Pourquoi Pas vous propose une cuisine gourmande dans un esprit «bistrot à la française» qui ne travaille que des produits frais et de saison.
Plaisance du Touch - Tél. 05 34 35 10 10 Rue Sadi Carnot, ZAC de la Ménude Balma - Tél. 05 34 25 78 26 6, avenue Prat Gimont www.pourquoipas-restaurant.com
subway
Cuisine traditionnelle
L’établissement
L’établissement
Menus
Complexe Bowling Gramont - C.C. Auchan Tél. 05 61 26 18 67 www.bowlingtoulouse.com
L’établissement
Choisissez votre sandwich, wrap ou salade préparé sous vos yeux tous les jours de 9h00 à 23h sur place ou à emporter.
158, av. Jean Chaubet - sortie n°16 - Toulouse Tél. 09 61 34 40 08 - www.subwayfrance.fr 27
royal buffet montauban
MO NT AU BAN
Cuisine asiatique
Spécialités
Chinois, japonais, wok, grillades
Menus
Le midi à partir de 12€50, le soir à partir de 18€ et le week-end à partir de 20€50.
Ouverture
Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
L’établissement
Restaurant de spécialités chinoises et japonaises qui vous propose trois buffets avec wok et grillades.
Voyagez à travers toute l’Asie avec ses différentes entrées, plats chaud et desserts à volonté. Animation dansante et karaoké en week-end
450, rte du Nord 82000 Montauban Tél. 05 63 211 211 www.royalbuffet.fr
l'ilot pirate
Brasserie - Plaine de jeux Menus
Le midi : entrée + plat ou plat + dessert à 9€90. Plat du jour à 7€90. Entrée + plat + boisson + café à 13€90. Le soir à la carte.
Plaine de jeux
Couverte de 600 m², elle offre aux enfants de 1 à 13 ans un univers magique. 1 heure : 5€ / illimité : 9€ Formule goûter : 5€90 / anniversaire à partir de 9€90. Garderie à partir de 6 ans.
Ouverture
Tous les jours midi et soir.
L’établissement
Installée dans la mezzanine de l’ilot pirate, la brasserie propose un plat du
jour, des menus, une carte «brasserie» et une large sélection de viandes, pizzas, salades et pâtes à deguster sur place ou à emporter. Derrière les grandes baies vitrées qui surplombent la plaine de jeux, les parents pourront se restaurer au calme tout en gardant un œil sur leurs enfants. La décoration, inspirée de l’imaginaire du monde des pirates, en fait un lieu de dépaysement approprié pour un bon moment de détente. CC Auchan - Les 3 rivières 785 av. Jean Moulin - Montauban Tél. 09 83 43 02 29 www.lilotpirate.fr 29
LIONEL
le bistrot du port Cuisine traditionnelle
37 ans // Chef de cuisine // PropriÊtaire QualitÊ : crÊatif // DÊfaut : j’y travaille !
accueille, seul, en famille ou entre amis pour goÝter Lotte à l’Armoricaine une cuisine traditionnelle MÊdaillon de foie gras au goumande ÊlaborÊe VDXWHUQH HW VD FRQÀWXUH autour de produits frais d’oignons pour votre plus grand plaisir. Menu enfant : 8₏ Midi à partir de 11₏50 Le soir à partir de 19₏ ou à la carte 2, rte de Montauban 82710 Bressols 7j/7 à partir de 7h30 du TÊl. 05 63 65 71 68 lundi au vendredi et 8h30 le samedi et le dimanche.
SpĂŠcialitĂŠs
une ambiance authentique et chaleureuse... Les Baletis est un lieu oÚ tous vos soucis s’envolent, et qui vous redonne une Ênergie positive dÊcouvrez Une carte de vins exceptionnelle et une belle sÊlection de vins au verre.
Menus
au bureau
Pub lounge - Brasserie Resto : Le Louis XV Alain Ducasse Bar : Le bar du Plaza AthĂŠnĂŠe BoĂŽte : Le So Night Lounge Si vous ĂŠtiez une saveur ? Un gaspacho melon-pastèque avec XQ VRXSoRQ GH Ă HXU G¡RUDQJHU HW quelques fruits rouges, quenelle de sorbet des bois Si vous ĂŠtiez une odeur ? L’odeur chaude que dĂŠgage Gary PRQ Ă€OV OH PDWLQ DX UpYHLO -H NLIIH Si vous ĂŠtiez une texture ? Une belle crème fouettĂŠe allant avec une coupe de fruits rouges Si vous ĂŠtiez une ĂŠpice ? Un piment, je suis piquant !! Si vous ĂŠtiez un dessert ? Une pavlova , crème fouettĂŠe au litchi, lâchĂŠ de fraises et pommes Granny Smith. Un dessert croquant Ă
l’extÊrieur et fondant à l’intÊrieur Si vous Êtiez un ustensile de cuisine ? Le couteau du chef, toujours prÊsent et indispensable Si vous Êtiez un plaisir ? Le plaisir que tous mes clients repartent avec du soleil après avoir passÊ un bon moment. Votre prochain dÎner au restaurant, ça sera oÚ ? Au Puits Saint Jacques chez Bernard Bach à Pujaudran Votre recette facile du moment ? Gaspacho de carottes, kefta aux pSLFHV FLWURQ FRQÀW HW ROLYHV violettes, parsemÊ de cumin, graines de sÊsame, coriandre et menthe
fraÎche. Sel, poivre, huile d’olive Parlez-nous de votre cuisine... Elle est simple et authentique : des souvenirs de mon enfance, de mes expÊriences professionnelles... Parlez-nous de l’aventure des Baletis... Après avoir galopÊ à travers quelques pays et en France je me suis installÊ à Montauban après avoir ÊtÊ accueilli par la famille Allamigeon plus connue sous le nom Alexandres pour ses succulentes pâtisseries. Selon vous quelles sont les qualitÊs UHTXLVHV SRXU rWUH XQ ERQ FXLVLQLHU " Il faut juste donner de l’amour à la fabrication, de la rigueur et prendre le temps de mijoter.
Menus
Formules midi : 8â‚Ź50 (entrĂŠe + plat ou plat + dessert, boisson offerte) et 11â‚Ź50 (entrĂŠe + plat + dessert + boisson). Menu de groupe Ă partir de 19â‚Ź50.
L’Êtablissement
Ouverture
L’Êtablissement
Tous les jours, l’Êquipe du Bistrot du Port vous
Le pub-brasserie Au Bureau est un lieu authentique et unique. Du lundi au samedi de 10h30 à 2h00 et le dimanche de 15h à 2h00, vous y retrouverez une ambiance dÊtendue et conviviale. Au Bureau rythme votre journÊe, du dÊjeuner jusqu’au petit matin : repas entre amis, apÊro, sport, concerts, danse‌ vous allez aimer passer du temps Au Bureau ! Jeudi 31 octobre prÊparez vous au frisson ultime : concert live des serial kileurs ! Start 22h, entrÊe gratuite, dress code Halloween. Zone Futuropôle - 82000 Montauban TÊl. 05 63 20 41 49 www.aubureau-montauban.fr 31
Risotto crÊmeux aux gambas INGRÉDIENTS
la table d'alba
Restaurant bistronomique
> 1 kg de Riz Arborio > 2 carottes > 2 oignons > 30 cl de jus de fond de veau > 12 cl d’huile d’olive > 50 cl de vin blanc sec
> 80 cl de crème fraÎche liquide ! VHO ÀQ > 300 g de vieux parmesan Grana râpÊ > 12 gambas de belle taille > 12 mini brochettes > paprika > ciboulette hachÊe
POUR LE RISOTTO
Menus
Plat du jour : 9â‚Ź90. Menu enfant : 10â‚Ź. EntrĂŠe + plat ou plat + dessert : 12â‚Ź90 EntrĂŠe + plat + dessert : 14â‚Ź90. Formule tout Canard : 17â‚Ź. Menu affaires : 25â‚Ź.
L’Êtablissement
Ici, on retrouve les bonnes recettes prÊparÊes avec des produits frais, une cuisine gÊnÊreuse, des incontournables comme le Hachis Parmentier grandmère, l’Entrecôte d’Argentine, le foie gras de canard de la ferme mi-cuit maison, les poissons et crustacÊs du marchÊ‌ Les desserts aussi sont fabriquÊs maison. Tony vous attend tous les midis, du lundi au samedi, de 11h30 à 15h et le vendredi soir de 19h30 à 23h, les autres soirs pour les groupes sur rÊservation. Justement le vendredi soir, elle vous a concoctÊ un RDV nocturne. Les soirÊes AlbaNIGHT commencent à 18h. Ouvert pour le rÊveillon de la St Sylvestre.
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1000, av. de l’Europe / 471, av. de Finlande ZA. Albasud - 82000 Montauban TÊl. 05 81 04 10 88 - Info line 06 09 73 13 41 www.tabledalba.com
Sur feu doux, dans une casserole large, versez l’huile d’olive puis les oignons en brunoise. Remuez jusqu’à ce que l’oignon soit dorÊ. Verser le riz, et continuez à bien remuer pendant 5 mn environ, pour que chaque grain soit bien enrobÊ d’huile. Ajouter le vin blanc, laisser frissonner, puis petit à petit ajouter le jus de fond de veau, puis les carottes coupÊes Êgalement en brunoise (les carottes auront ÊtÊ bouillies 5mn au par avant), salez. Après 10 mn de cuisson à feu doux, les grains de riz doivent rester craquants. $MRXWH] SHWLW j SHWLW OD FUqPH OLTXLGH HQ UHPXDQW VDQV DUUrW MXVTX¡j OD ÀQLWLRQ GX risotto. Ajouter une poignÊe de vieux parmesan Grana râpÊ, continuer à remuer, rajouter la crème liquide, une autre poignÊe de vieux parmesan, continuer à remuer, ainsi de suite jusqu’à obstention d’un risotto crÊmeux. Goutez et ajustez en sel si besoin. DRESSAGE
Servez dans 4 assiettes creuses. Posez au milieu 3 gambas debout par assiette TXH YRXV DXUH] JULOOpHV HW SLTXpHV G¡XQH PLQL EURFKHWWH DÀQ G¡HQ IDFLOLWHU OH positionnement sur le risotto. Rajoutez une pincÊe de ciboulette sur chaque assiette. 6DXSRXGUH] OHV ERUGV G¡DVVLHWWHV G¡XQ SHX GH SDSULND F¡HVW SUrW HW ERQ DSSpWLW CONSEILS
Vous pouvez Êgalement agrÊmenter votre risotto, selon vos goÝts, de Cèpes SHUVLOOpV PRGLÀHU OD FRXOHXU GX UL] HQ UDMRXWDQW XQH SLQFpH GH VDIUDQ UHPSODFHU OH jus de veau par un court bouillon‌ 1¡KpVLWH] SDV j rWUH FUpDWLI HW VXUWRXW UpJDOH] YRXV 33