Piment Gastronomie | Fev - Mars 2014

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POURQUOI PAS

ZAZA 14

C MOON PALACE

inter view mon tau ban

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toul ouse 2

PIMENT GASTRONOMIE : LE MAGAZINE DES GOURMANDS Magazine mensuel gratuit édité par la SARL AFB Communication, 6, av Prat Gimont - 31130 Balma - contact@afbcom.com. Directeurs de publication : Anthony Baudry : 06 59 80 92 12 Franck Baudry : 06 59 80 92 55. Graphiste : Adeline Girault. Commerciaux : Emmanuel Calla : 06 59 80 93 63, Camille Daraignez : 06 65 74 68 24. La rédaction n’est pas responsable des textes, illustrations, photos et dessins publiés qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Les documents reçus ne sont pas rendus et leurs envois impliquent l’accord de leurs auteurs pour leurs publications. La reproduction des textes, photos et illustrations est interdite, ils sont la propriété exclusive de AFB Communication.

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Banofee pour quatre personnes BISCUIT

> 200 g de Petits Lu > 125 g de beurre > 50 g de sucre

Broyer les Petits Lu. Ajouter le sucre et le sel, puis le beurre pommade.

Mélanger le tout et mouler selon votre préférence.

COMPOTÉE DE BANANES

> 250 g de bananes > 25 g de sucre > 25 g de beurre > le jus d’un demi citron

Mettre le tout à compoter dans une casserole à feux doux.

MOUSSE MASCARPONE

> 125 g de mascarpone > 250 g de crème liquide entière > 50 g de sucre > 1 gousse de vanille

Mélanger le mascarpone, la crème, le sucre et la vanille grattée puis monter au batteur comme une chantilly.

pourquoi pas

CONFITURE DE LAIT

> 500 g de lait > 150 g de sucre

Mettre le tout à chauffer à feux doux en remuant régulièrement, jusqu’à légère coloration et épaississement.

Cuisine traditionnelle Spécialités

Viande française, frites maison, légumes frais, desserts de notre chef pâtissier

Menus

Le midi : plat du jour à 10€90 Entrée + plat ou plat + dessert à 14€90 Entrée + plat + dessert à 16€90 + carte Le soir, menu à partir de 23€ + carte

Ouverture

Plaisance du Touch : 7j/7 sauf le dimanche soir.

Balma : le midi, du lundi au vendredi et le soir du jeudi au samedi.

L’établissement

Dans un cadre agréable, le Pourquoi Pas vous propose une cuisine gourmande dans un esprit «bistrot à la française» qui ne travaille que des produits frais et de saison.

Plaisance du Touch - Tél. 05 34 35 10 10 Rue Sadi Carnot, ZAC de la Ménude Balma - Tél. 05 34 25 78 26 6, avenue Prat Gimont www.pourquoipas-restaurant.com 5

hinode

tokami blagnac

Cuisine japonaise Spécialités

Sushis, makis, sashimis, teppanyaki, yakitori

Menus

Le midi à partir de 12€90 et le soir à partir de 17€90 ou à la carte.

Cuisine japonaise

avec des produits très frais et à la décoration soignée.

Hinodé c’est également un large choix de produits à emporter.

Spécialités

Sushi, Yakitori, Grillades, Tempura, Sashimi

Menus

Le midi de 13€50 à 31€50 et le soir de 19€50 à 31€50

Ouverture

Ouverture

sushi yoshi Cuisine japonaise

Spécialités

Sushis, makis, sashimis, yakitoris, gyozas

Menus

Le midi à partir de 9€90, le soir à partir de 13€90

Ouverture

Tous les jours de 11h à 22h en continu et livraison gratuite de 18h à 22h.

L’établissement

Sur Alsace Lorraine, face au musée des Augstins place Esquirol, Yoshi Sushi vous invite dans son cadre zen et épuré à la découverte de la cuisine nippone traditionnelle. Un large choix de spécialités crues ou cuites est proposé à emporter, sur place mais également en livraison Venez proÀter également de la large terrasse.

13, rue Alsace Lorraine - 31000 Toulouse Tél. 05 61 23 00 26 www.sushiyoshi.com 6

Ouvert tous les jours sauf le dimanche midi, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.

L’établissement

Dans une ambiance très zen où les tables, plutôt basses, ajoutent à l’aspect japonisant du lieu, venez déguster des plats cuisinés

toutes en Ànesse et la fraîcheur des ingrédients des traditionnels Maki Sushi.

Consultez la carte sur le site. -10% sur tous nos prix « à emporter » sauf menus et plateaux spéciaux.

7j/7 midi et soir

tokami labege

17, rue d’Austerlitz Toulouse ou 05 61 21 51 26

Cuisine japonaise

Spécialités

Sushi, Yakitori, Grillades, Tempura, Sashimi

Menus

L’établissement

Dans un décor très épuré venez déguster toutes les saveurs du Japon, avec une vue sur les cuisines. Vous pourrez jouer les curieux et découvrir un savoirfaire pour des préparations

2, allées E. Zola - Blagnac (en face du cinéma CGR) Tél. 05 61 71 68 12 tokami-restaurant.com

Le midi de 13€50 à 31€50 et le soir de 19€50 à 31€50

Ouverture

7j/7 midi et soir, sauf le dimanche midi.

Le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 23h

L’établissement

Le Tokami Restaurant permet d’avoir le Japon en un coup de baguettes tout en regardant les sushi men exercer leur spectacle ! Pour ceux qui n’aiment pas le poisson il y a aussi des brochettes de viande ainsi que d’autres plats pour ceux qui ne mangent pas cru. -10% sur tous nos prix « à emporter » sauf menus et plateaux spéciaux.

143, rue P.-Gilles de Gennes - Labège Tél. 05 61 73 80 55 www.tokami-restaurant.com 7

la folia

Cuisine traditionnelle Menus

Le midi menu à 12€ : buffet à volonté, plat, dessert, vin, café.

Le soir, soirée musicale avec menu à 25€ et 32€ tout compris.

Tarifs spéciaux étudiants.

cote crepe - à ?

Ouverture

Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h Le dimanche sur réservation uniquement.

rest'o jazz

Du mardi au samedi, de 20h à 22h30 et jusqu’à 23h le week-end.

Les menus ne se contentent pas de distiller des saveurs de Louisianne, ils prolongent le voyage avec une cuisine du Sud-Ouest aux parfums du monde.

Des rives de la scène, aux hauteurs de la mezzanine, vous embarquerez, sur des notes de swing-gastronomie.

Rest’O Jazz perpétue la tradition des clubs de jazz de la Nouvelle Orléans en offrant une ambiance unique à Toulouse.

8, rue Amélie - Toulouse Tél. 05 61 57 96 95 www.restojazz.com

Entrée + plat ou plat + dessert à partir de 36€

Ouverture

L’établissement 8

Le midi du lundi au vendredi et le soir du jeudi au samedi.

201, rte de Launaguet Toulouse Tél. 05 34 40 68 11 www.lafolia31.com

L’établissement

À 5 minutes du centre ville, le restaurant La Folia

L’établissement

Restaurant musical Menus

Ouverture

vous accueille dans un cadre original et dédié aux événements festifs...

Le midi, proÀtez de notre agréable terrasse ombragée.

Notre crêperie vous invite à découvrir les délices de la Bretagne dans une ambiance toujours chaleureuse et conviviale …

Venez déguster nos recettes authentiques de crêpes et galettes (sans gluten) qui feront le régal des petits comme des grands !

Venez également découvrir une nouvelle gamme de mignardises de crêpes salées ou sucrées aÀn d’agrémenter vos apéritifs, fêtes, retour de noces ou autres receptions...

Animations tous les mois 17, rue Boltar - 31600 Seysses Tél. 05 82 74 23 65 www.cotecrepe.fr 9

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les domaines qui montent Cave à vin - Table d’hôtes - Epicerie

Menus

Menu différent tous les jours à partir de 14€50 (entrée + plat ou plat + fromage ou plat + dessert)

Ouverture

Du mardi au samedi de 10h à 20h Le dimanche de 9h30 à 14h. Fermé le lundi.

L’établissement

Venez voyager et rêver avec nous...

Nous vous ferons découvrir à table 12

ou dans notre boutique toutes les merveilles glanées au coeur des plus belles régions de France.

Pousser notre porte, c’est descendre dans 200 caves particulières, c’est entrer dans un monde où générosité, passion mais aussi simplicité et authenticté sont nos valeurs quotidiennes.

53, rue Riquet - Toulouse Tél. 09 81 61 69 26 www.lesdomainesquimontent.com

ZAZA

kalinka

Cabaret dîner spectacle

51 ans // meneuse de revue Qualité : gentille // Défaut : gentille sale caractère à la con !

Menus

Formules groupes (à partir de 8 pers) dîner + spectacle Formules à 40€, 47€ et Menu Prestige à 55€

Le c moon palace, le plus beau cabaret de la région !

Ouverture

c moon palace Dîner spectacle

Resto : don pancho

Bar : friend’s café

Boîte : aucune depuis l’alacita

Quartier préféré à Toulouse ?

Les Amidonniers

Marché préféré à Toulouse ?

Celui de St Cyprien

Magasin de déco préféré à Toulouse ?

Alinéa

Cinéma préféré à Toulouse ?

Le Gaumont, place Wilson

Terrasse préférée à Toulouse ?

Friend’s café

Salle de sport préféré à Toulouse ?

Si je faisais du sport...

Radio préférée à Toulouse ?

NRJ

Parc préféré à Toulouse ?

Le jardin des plantes

Festival préféré à Toulouse ?

Le printemps du rire

Musée préféré à Toulouse ?

Les Augustins

Pizza à emporter préféré à Toulouse ?

Pizza Pino

Salle de concert préféré à Toulouse ?

La Halle aux grains

Théâtre préféré à Toulouse ?

TNT

Club de sport préféré à Toulouse ?

Le Stade Toulousain

Sex shop préféré à Toulouse ?

Sexy center

Place préférée à Toulouse ?

Le square Heracles

Fromager préféré à Toulouse ?

Xavier

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Spécialités

Le plus grand cabaret music hall toulousain.

Menus

Dîner revue découverte 36€ - Dîner revue paillettes 40€ Dîner revue cristal 50€ - Dîner revue diamant 80€

Ouverture

Le jeudi de 20h à minuit, le vendredi et samedi de 20h30 à 3h. Pour les autres jours, nous consulter.

L’établissement

Dans une salle conviviale et chaleureuse, découvrez le monde du cabaret tel que vous ne l’imaginiez pas.

Nos créations originales vont des numéros de spectacles, des costumes

aux plaisirs de la bouche. Venez le temps d’une soirée passer des moments inoubliables : danse, poésie, acrobatie, chant et rire sont aux rendez-vous !

10 bis rue des Teinturiers 31300 Toulouse Tél. 05.61.42.28.72 www.lekalinka.com

Du jeudi au samedi soir, tous les autres jours midi et soir sur réservation pour les groupes de 30 personnes minimum.

L’établissement

Le C Moon Palace vous invite dans un tour du monde féérique, un voyage dans les étoiles...

Au rythme des musiques et de la danse, un univers magique et sensationnel s’ouvre à vous et vous transporte dès les premières notes.

10, bvd du Libre Echange - St Orens de Gameville Tél. 05 61 00 52 52 c-moon-palace.com 15

donjon cafe Bistrot

Spécialités

Brasserie le midi, tapas, vins et cocktails le soir.

Menus

Le midi plat, dessert et café à 14€50. Le soir, tapas à partir de 4€10 et assortiment à partir de 13€60.

Ouverture

Le lundi de 7h à 20h, du mardi au vendredi jusqu’à 2h et le samedi de 7h à 3h

L’établissement

en terrasse pour les beaux jours ou dans son intérieur chaleureux. Le soir, venez déguster ses tapas autour d’un verre de vin dans un cadre design et épuré. Côté bar, une carte de cocktails vous attend, à consommer dès l’apéritif et jusqu’à la nuit.

villa tropezienne - Ŷ Ý5

Spécialités

Aïoli provençal, risotto de magret de canard au foie gras, marmite du pêcheur façon bouillabaisse

2, rue du Poids de l’Huile 31000 Toulouse Tél. 05 61 21 57 09

Menu

Midi à partir de 12€50 Soir à partir de 16€ + carte.

Ouverture

Situé à quelques mètres du Capitole, le Donjon Café vous accueille en plein cœur de la ville rose,

Du lundi au dimanche, midi et soir.

8 / 10 place Victor Hugo 31000 Toulouse

L’établissement

La Villa Tropézienne vous accueille en plein centre ville, au coin de la place Victor Hugo, dans un décor contemporain pour se laisser surprendre par une carte aux accents du Midi très généreuse.

En hiver, proÀtez d’une terrasse chauffée.

Tél. 05 61 22 58 58 www.villa-tropezienne.com

subway

Restauration rapide Menus

Petit déjeuner à partir de 1€80, sandwich à partir de 2€90, menu enfant à partir de 3€90 et tarif étudiant.

L’établissement

Choisissez votre sandwich, wrap ou salade préparé sous vos yeux tous les jours de 9h00 à 23h sur place ou à emporter.

158, av. Jean Chaubet - sortie n°16 - Toulouse Tél. 09 61 34 40 08 - www.subwayfrance.fr 17

brasserie montaudran Cuisine traditionnelle

Menus

Midi : formules à partir de 11€90 et à la carte Soir : repas + bowling 19€, repas + karting 27€

L’établissement

7j/7 midi et soir, pâtes fraîches, poissons à la plancha, viandes et pizzas cuites au feu de bois. Idéale pour vos repas de groupes avec bowling, karting, discothèque...

Bowling Montaudran - Sortie 18 - Rte de Labège Tél. 05 61 20 20 70 www.bowlingtoulouse.com

brasserie minimes Cuisine traditionnelle

Menus

Repas + bowling : 19€.

Repas + bowling illimité 27€ sauf le samedi 108 bis av. des Minimes - Toulouse Tél. 05 61 47 95 60 www.bowlingtoulouse.com

L’établissement

Du mardi au dimanche, le seul bowling du centre ville vous accueille dans un cadre lounge et intimiste pour déguster salades géantes, grillades et tapas... .

brasserie gramont Cuisine traditionnelle

Menus

Midi : plat du jour à 9€90. Entrée + plat ou plat + dessert : 14€90. Soir : repas + bowling à partir de 19€ et carte

L’établissement

Tous les jours, midi et soir, : poissons à la plancha, grillades et pizzas au feu de bois...

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Complexe Bowling Gramont - C.C. Auchan Tél. 05 61 26 18 67 - www.bowlingtoulouse.com

royal buffet montauban

MO NT AU BAN

Cuisine asiatique

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Spécialités

Chinois, japonais, wok, grillades

Menus

Le midi à partir de 12€50, le soir à partir de 18€ et le week-end à partir de 20€50.

Ouverture

Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

L’établissement

Restaurant de spécialités chinoises et japonaises qui vous propose trois buffets avec wok et grillades.

Voyagez à travers toute l’Asie avec ses différentes entrées, plats chaud et desserts à volonté.

Animation dansante et karaoké en week-end

450, rte du Nord 82000 Montauban Tél. 05 63 211 211 www.royalbuffet.fr

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aux recettes d'adeline Cuisine maison

Menu

« Découverte » 11€90 (P + D + boisson). « Express » 10€30 (P + boisson ou dessert)

L’établissement

Du lundi au samedi, cette chaleureuse «cantine» propose en toute simplicité, une restauration rapide, saine et savoureuse à base de produits frais chinés au gré des marchés.

106 Faubourg Lacapelle - 82000 Montauban 05 63 92 17 98 Aux Recettes d’Adeline

bistrot du port Cuisine traditionnelle

l'ilot pirate

Menu

Brasserie - Plaine de jeux Menus

Le midi : entrée + plat ou plat + dessert à 9€90. Plat du jour à 7€90. Entrée + plat + boisson + café à 13€90. Le soir à la carte.

Plaine de jeux

Couverte de 600 m², elle offre aux enfants de 1 à 13 ans un univers magique.

1 heure : 5€ / illimité : 9€ Formule goûter : 5€90 / anniversaire à partir de 9€90. Garderie à partir de 6 ans.

Ouverture

Tous les jours midi et soir.

L’établissement

Installée dans la mezzanine de l’ilot pirate, la brasserie propose un plat du 22

jour, des menus, une carte «brasserie» et une large sélection de viandes, pizzas, salades et pâtes à deguster sur place ou à emporter. Derrière les grandes baies vitrées qui surplombent la plaine de jeux, les parents pourront se restaurer au calme tout en gardant un œil sur leurs enfants. La décoration, inspirée de l’imaginaire du monde des pirates, en fait un lieu de dépaysement approprié pour un bon moment de détente.

Menu enfant à 8€, midi à partir de 11€50, soir à partir de 19€ ou à la carte.

2, rte de Montauban 82710 Bressols Tél. 05 63 65 71 68

L’établissement

7j/7 à partir de 7h30 la semaine et 8 h30 le week-end, le Bistrot du Port vous accueille autour d’une cuisine gourmande élaborée à partir de produits frais.

du nord au sud Cuisine traditionnelle

Menus

Midi à partir de 13€50, menu grillade à partir de 16€50 CC Auchan - Les 3 rivières 785 av. Jean Moulin - Montauban Tél. 09 83 43 02 29 www.lilotpirate.fr

L’établissement

Du lundi au samedi de 8h à 19h, l’établissement vous accueille dans un cadre chaleureux pour déjeuner, dîner ou encore pour une pause gourmande dans l’après midi.

38, rue de la République - 82000 Montauban Tél. 05 63 20 62 69 23