choco 20 CARRE D'AGNEAU EN CROUTE D'HERBES A LA PROVENCALE 4
RESTO JAZZ
LAURIE 18
BOWLING GRAMONT
inter view mon tau ban
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toul ouse 2
PIMENT GASTRONOMIE : LE MAGAZINE DES GOURMANDS Magazine mensuel gratuit édité par la SARL AFB Communication, 6, av Prat Gimont - 31130 Balma - contact@afbcom.com. Directeurs de publication : Anthony Baudry : 06 59 80 92 12 Franck Baudry : 06 59 80 92 55. Graphiste : Adeline Girault. Commerciaux : Emmanuel Calla : 06 59 80 93 63. La rédaction n’est pas responsable des textes, illustrations, photos et dessins publiés qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Les documents reçus ne sont pas rendus et leurs envois impliquent l’accord de leurs auteurs pour leurs publications. La reproduction des textes, photos et illustrations est interdite, ils sont la propriété exclusive de AFB Communication.
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-arrÊ ’a neau en cr ïte ’ erbes Ö la Ŝ ven�ale INGRÉDIENTS POUR 4 PERS.
> 1 carrÊ d’agneau d’environ 1,5kg > 4 tomates bien rouges > 1 poivron rouge > 1 poivron vert > 1 oignon rouge
> 1 tête d’ail > à eur de thym > romarin > persil > coriandre
> 50 g olive noire > 100 g chapelure > 100 g graisse de canard > sel / poivre
PRÉPARATION DE LA CROÛTE D’HERBES
MÊlanger la graisse de canard, le persil, la coriandre, le thym, le romarin, les deux gousses d’ail, du sel et du poivre. Mixer le tout puis ajouter la chapelure. RÊserver au frais. PRÉPARATION DE LA PROVENÇALE
Rôtir les tomates et le poivron rouge (30 min au four à 200°). Les peler et les ÊpÊpiner puis mixer avec 1 gousse d’ail. RÊserver. Faire revenir l’oignon rouge et le poivron vert à l’huile d’olive. Après coloration, dÊglacer avec l’appareil prÊcÊdent, rajouter les olives, du sel et du poivre puis laisser mijoter 10 minutes.
rest'o jazz
Restaurant musical
PRÉPARATION DU CARRÉ D’AGNEAU
Recouvrir le carrÊ d’agneau avec la croÝte d’herbes (environ 1 mm), soit entier ou dÊtaillÊ en 4 côtes, puis rôtir 15 à 20 minutes au four à 200°. DRESSAGE
DÊposer une petite louche de provençale sur le fond de l’assiette puis y dÊposer par dessus le carrÊ.
Du mardi au samedi, de 20h à 22h30 et jusqu’à 23h le week-end.
Les menus ne se contentent pas de distiller des saveurs de Louisianne, ils prolongent le voyage avec une cuisine du Sud-Ouest aux parfums du monde. Des rives de la scène, aux hauteurs de la mezzanine, vous embarquerez, sur des notes de swing-gastronomie.
Rest’O Jazz perpÊtue la tradition des clubs de jazz de la Nouvelle OrlÊans en offrant une ambiance unique à Toulouse.
8, rue AmĂŠlie - Toulouse TĂŠl. 05 61 57 96 95 www.restojazz.com
Menus
EntrĂŠe + plat ou plat + dessert Ă partir de 37â‚Ź
Ouverture
L’Êtablissement 4
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hinode
tokami blagnac
Cuisine japonaise Spécialités
Sushis, makis, sashimis, teppanyaki, yakitori
Menus
Le midi à partir de 12€90 et le soir à partir de 17€90 ou à la carte.
Cuisine japonaise
avec des produits très frais et à la décoration soignée. Hinodé c’est également un large choix de produits à emporter.
Spécialités
Sushi, Yakitori, Grillades, Tempura, Sashimi
Menus
Le midi de 13€50 à 31€50 et le soir de 19€50 à 31€50
Ouverture
Ouverture
sushi yoshi Cuisine japonaise
Spécialités
Sushis, makis, sashimis, yakitoris, gyozas
Menus
Le midi à partir de 9€90, le soir à partir de 13€90
Ouverture
Tous les jours de 11h à 22h en continu et livraison gratuite de 18h à 22h.
L’établissement
Sur Alsace Lorraine, face au musée des Augstins place Esquirol, Yoshi Sushi vous invite dans son cadre zen et épuré à la découverte de la cuisine nippone traditionnelle. Un large choix de spécialités crues ou cuites est proposé à emporter, sur place mais également en livraison 9enez proÀter également de la large terrasse. 13, rue Alsace Lorraine - 31000 Toulouse Tél. 05 61 23 00 26 www.sushiyoshi.com 6
Ouvert tous les jours sauf le dimanche midi, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
L’établissement
Dans une ambiance très zen où les tables, plutôt basses, ajoutent à l’aspect japonisant du lieu, venez déguster des plats cuisinés
toutes en Ànesse et la fraîcheur des ingrédients des traditionnels Maki Sushi. Consultez la carte sur le site. -10% sur tous nos prix « à emporter » sauf menus et plateaux spéciaux.
7j/7 midi et soir
tokami labege
17, rue d’Austerlitz Toulouse ou 05 61 21 51 26
Cuisine japonaise
Spécialités
Sushi, Yakitori, Grillades, Tempura, Sashimi
Menus
L’établissement
Dans un décor très épuré venez déguster toutes les saveurs du Japon, avec une vue sur les cuisines. Vous pourrez jouer les curieux et découvrir un savoirfaire pour des préparations
2, allées E. Zola - Blagnac (en face du cinéma CGR) Tél. 05 61 71 68 12 tokami-restaurant.com
Le midi de 13€50 à 31€50 et le soir de 19€50 à 31€50
Ouverture
7j/7 midi et soir, sauf le dimanche midi. Le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 23h
L’établissement
Le Tokami Restaurant permet d’avoir le Japon en un coup de baguettes tout en regardant les sushi men exercer leur spectacle ! Pour ceux qui n’aiment pas le poisson il y a aussi des brochettes de viande ainsi que d’autres plats pour ceux qui ne mangent pas cru. -10% sur tous nos prix « à emporter » sauf menus et plateaux spéciaux. 143, rue P.-Gilles de Gennes - Labège Tél. 05 61 73 80 55 www.tokami-restaurant.com 7
les domaines qui montent Cave à vin - Table d’hôtes - Epicerie
Menus
Menu différent tous les jours à partir de 14€50 (entrée + plat ou plat + fromage ou plat + dessert)
Ouverture
Du mardi au samedi de 10h à 20h Le dimanche de 9h30 à 14h. Fermé le lundi.
L’établissement
Venez voyager et rêver avec nous... Nous vous ferons découvrir à table ou dans notre boutique toutes les merveilles glanées au coeur des plus belles régions de France. Pousser notre porte, c’est descendre dans 200 caves particulières, c’est entrer dans un monde où générosité, passion mais aussi simplicité et authenticté sont nos valeurs quotidiennes. 53, rue Riquet - Toulouse Tél. 09 81 61 69 26 www.lesdomainesquimontent.com 11
la folia
kalinka
Cuisine traditionnelle Menus
Le midi menu à 12€ : buffet à volonté, plat, dessert, vin, café. Le soir, soirée musicale avec menu à 25€ et 32€ tout compris. Tarifs spéciaux étudiants.
le partage
Restaurant - Bar à vin - Tapas
Ouverture
Le midi du lundi au vendredi et le soir du jeudi au samedi.
L’établissement
Menus
Le midi à partir de 11€90, le soir à partir de 29€00 et à la carte. Menu tapas à 15€ et large choix de tapas à la carte.
Ouverture
À 5 minutes du centre ville, le restaurant La Folia vous accueille dans un cadre original et dédié
Cabaret dîner spectacle
aux événements festifs... Le midi, proÀtez de son agréable terrasse ombragée. Les mercredis et vendredis soirs : soirée kizomba (entrée à 6€ avec 1 conso). Tous les samedis soirs : soirée musicale (repas de groupe).
Menus
Formules groupes (à partir de 8 pers) dîner + spectacle Formules à 40€, 47€ et Menu Prestige à 55€
Ouverture
201, rte de Launaguet Toulouse Tél. 05 34 40 68 11 www.lafolia31.com
c moon palace Dîner spectacle
Spécialités
Le plus grand cabaret music hall toulousain.
Menus
Dîner revue découverte 36€ - Dîner revue paillettes 40€ Dîner revue cristal 50€ - Dîner revue diamant 80€
Du lundi au samedi, midi et soir.
Ouverture
Pour l’apéro, venez déguster une carte de tapas uniquement à base de produits frais. Côté restaurant, goûtez une cuisine française, uniquement avec des produits frais dans un cadre unique à deux pas du Grand-Rond !
L’établissement
L’établissement
3, place Montoulieu - 31000 Toulouse Tél. 05 61 53 60 56 www.lepartage-toulouse.com 14
Le jeudi de 20h à minuit, le vendredi et samedi de 20h30 à 3h. Pour les autres jours, nous consulter.
L’établissement
Dans une salle conviviale et chaleureuse, découvrez le monde du cabaret tel que vous ne l’imaginiez pas. Nos créations originales vont des numéros de spectacles, des costumes
aux plaisirs de la bouche. Venez le temps d’une soirée passer des moments inoubliables : danse, poésie, acrobatie, chant et rire sont aux rendez-vous !
10 bis rue des Teinturiers 31300 Toulouse Tél. 05.61.42.28.72 www.lekalinka.com
Du jeudi au samedi soir, tous les autres jours midi et soir sur réservation pour les groupes de 30 personnes minimum.
Le C Moon Palace vous invite dans un tour du monde féérique, un voyage dans les étoiles... Au rythme des musiques et de la danse, un univers magique et sensationnel s’ouvre à vous et vous transporte dès les premières notes. 10, bvd du Libre Echange - St Orens de Gameville Tél. 05 61 00 52 52 c-moon-palace.com 15
donjon cafe Bistrot
Spécialités
Brasserie le midi, tapas, vins et cocktails le soir.
Menus
Le midi plat, dessert et café à 14€50. Le soir, tapas à partir de 4€10 et assortiment à partir de 13€60.
cote crepe Cràperie ?etonne
Ouverture
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h Le dimanche sur réservation uniquement.
L’établissement
Notre crêperie vous invite à découvrir les délices de la Bretagne dans une ambiance toujours chaleureuse et conviviale … Venez déguster nos recettes authentiques de crêpes et galettes (sans gluten) qui feront le régal des petits comme des grands ! Venez également découvrir une nouvelle gamme de mignardises de crêpes salées ou sucrées aÀn d’agrémenter vos apéritifs, fêtes, retour de noces ou autres receptions... Animations tous les mois 17, rue Boltar - 31600 Seysses Tél. 05 82 74 23 65 www.cotecrepe.fr 16
Ouverture
Le lundi de 7h à 20h, du mardi au vendredi jusqu’à 2h et le samedi de 7h à 3h
L’établissement
en terrasse pour les beaux jours ou dans son intérieur chaleureux. Le soir, venez déguster ses tapas autour d’un verre de vin dans un cadre design et épuré. Côté bar, une carte de cocktails vous attend, à consommer dès l’apéritif et jusqu’à la nuit.
villa tropezienne Cuisine ŶovenÝale
Spécialités
Aïoli provençal, risotto de magret de canard au foie gras, marmite du pêcheur façon bouillabaisse
2, rue du Poids de l’Huile 31000 Toulouse Tél. 05 61 21 57 09
Menu
Midi à partir de 12€50 Soir à partir de 16€ + carte.
Ouverture
Situé à quelques mètres du Capitole, le Donjon Café vous accueille en plein cœur de la ville rose,
Du lundi au dimanche, midi et soir.
8 / 10 place Victor Hugo 31000 Toulouse
L’établissement
La Villa Tropézienne vous accueille en plein centre ville, au coin de la place Victor Hugo, dans un décor contemporain pour se laisser surprendre par une carte aux accents du Midi très généreuse. En hiver, proÀtez d’une terrasse chauffée. Tél. 05 61 22 58 58 www.villa-tropezienne.com
subway
Restauration rapide Menus
Petit déjeuner à partir de 1€80, sandwich à partir de 2€90, menu enfant à partir de 3€90 et tarif étudiant.
L’établissement
Choisissez votre sandwich, wrap ou salade préparé sous vos yeux tous les jours de 9h00 à 23h sur place ou à emporter.
158, av. Jean Chaubet - sortie n°16 - Toulouse Tél. 09 61 34 40 08 - www.subwayfrance.fr 17
LAURIE
brasserie gramont Cuisine traditionnelle
25 ans // Responsable de salle à la brasserie gramont Qualité : Organisée // Défaut : La reine des gaffes ! citation préférée : Un jour, j’irai vivre en théorie parce qu’en théorie tout se passe bien
The place to be (d’ailleurs j’y suis) la semaine comme le week-end on peut tout y faire : bowling, resto, billard et même machine à danser.. et l’équipe est au top ! Resto : Le Chacha à Saouzelong
Bar : Le Texxas Café
Boîte : Le Barnum
Quelle est ta blague préférée ? Qu’est-ce qu’un bossu sans bras et sans jambes ? Une madeleine !
Qui sont ton chanteur et ta chanteuse préférés ? Justin Bieber & Dora l’Exploratrice
Quel est ton people préféré ? Je ne regarde pas les peoples mais Paris Hilton me fait beaucoup rire
Quel est ton juron préféré ? Fascagat
Qui sont ton acteur et ton actrice préférés ? Guillaume Canet & Rachel Mac Adams
Quel est ton mensonge préféré ? Le chocolat ? Il a dû s’évaporer avec cette chaleur...
Qui est ton sportif préféré ? Maxime Médard
Quel est ton site internet préféré ? adopteungeek.net ou wikipedia
Quel est ton sport préféré ? Le beach volley féminin !
Quel est ton magasin de fringues préféré à Toulouse ? New Look de l’espace St Georges
Quelle est ta couleur préférée ? Le bleu foncé Quel est ton plat préféré ? Le foie gras sur des toasts Quelle est ta boisson préférée ? Les mojitos du Puerto Havana Quelle est ta saison préférée ? L’été 18
Qui est ton comique préféré ? Gad Elmaleh Quel est ton prénom préféré ? Elodie Quelle est ta marque de fringue préféré ? Pull and bear
Quel est ton voyage préféré ? Peu importe, j’aime les voyages juste pour prendre l’avion
Menus
Midi : plat du jour à 9€90. Entrée + plat ou plat + dessert : 14€90. Soir : repas + bowling à partir de 19€ et carte
Ouverture
Tous les jours midi et soir
brasserie montaudran Cuisine traditionnelle
Menus
Midi : formules à partir de 11€90 et à la carte Soir : repas + bowling 19€, repas + karting 27€, repas + paintball 27€
Ouverture
Tous les jours midi et soir
L’établissement
L’établissement
Située à deux pas du métro Balma Gramont, cette brasserie vous propose : poissons à la plancha, grillades et pizzas au feu de bois, salades géantes et burgers... Complexe Bowling Gramont C.C. Auchan Tél. 05 61 26 18 67 bowlingtoulouse.com
Venez déguster une cuisine traditionnelle à base de profuits frais : pâtes fraîches, poissons à la plancha, viandes et pizzas cuites au feu de bois. Idéal pour vos repas de groupes avec bowling, karting, discothèque...
Bowling Montaudran Sortie 18 - Rte de Labège Tél. 05 61 20 20 70 www.bowlingtoulouse.com 19
le bistrot du port
MO NT AU BAN
Cuisine traditionnelle
Spécialités
Lotte à l’Armoricaine Médaillon de foie gras au sauterne et sa conÀture d’oignons
Menus
le 46
Restaurant - Bar musical Menus
Formules midi : plat du jour à 9€90, entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert à 12€50, entrée du jour + plat du jour + dessert à 13€90 ou à la carte. Le soir : assiette de tapas à partir de 8€ et formules à partir de 19€90 ou à la carte.
Menu enfant : 8€ Midi à partir de 11€50 Le soir à partir de 19€ ou à la carte
Ouverture
7j/7 à partir de 7h30 du lundi au vendredi et 8h30 le samedi et le dimanche.
accueille, seul, en famille ou entre amis pour goûter une cuisine traditionnelle goumande élaborée autour de produits frais pour votre plus grand plaisir.
2, rte de Montauban 82710 Bressols Tél. 05 63 65 71 68
L’établissement
Tous les jours, l’équipe du Bistrot du Port vous
Ouverture
Le midi du mardi au vendredi de 12h à 14h et le soir du jeudi au samedi de 19h à 2h.
L’établissement
Découvrez une carte traditionnelle composée de plats frais et régionaux. ProÀtez également d’une terrasse de 300m² qui offre un cadre idéal pour les repas de groupes. Du jeudi au samedi soir, le 46 se transforme en bar ambiance musicale (apéro cocktails, dj, musique live et soirées à thèmes). 46, rue Voltaire - 82000 Montauban Tél. 06 85 33 82 28
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l'ilot pirate
au bureau
Pub lounge - Brasserie Menus
Formules midi : 9€50 (entrée + plat ou plat + dessert, boisson offerte) et 12€50 (entrée + plat + dessert + boisson). Menu de groupe à partir de 19€50.
Ouverture
Du lundi au dimanche de 10h30 à 2h00. Nouveau : service le dimanche midi.
L’établissement
Le pub-brasserie Au Bureau est un lieu authentique et unique au décor anglosaxon très dépaysant. Vous y retrouverez 22
une ambiance détendue et conviviale. Au Bureau rythme votre journée, du déjeuner jusqu’au petit matin : repas entre amis, apéro, sport, concerts, danse… vous allez aimer passer du temps Au Bureau ! Pensez à consulter notre facebook pour la programmation. La terrasse vient d’ouvrir, proÀtez-en ! Zone Futuropôle 82000 Montauban Tél. 05 63 20 41 49 www.aubureau-montauban.fr
Brasserie - Plaine de jeux Menus
Le midi : entrée + plat ou plat + dessert à 9€90. Plat du jour à 7€90. Entrée + plat + boisson + café à 13€90. Le soir à la carte.
Plaine de jeux
Couverte de 600 m², elle offre aux enfants de 1 à 13 ans un univers magique. 1 heure : 5€ / illimité : 9€ Formule goûter : 5€90 / anniversaire à partir de 9€90. Garderie à partir de 6 ans.
Ouverture
Tous les jours midi et soir.
L’établissement
Installée dans la mezzanine de l’ilot pirate, la brasserie propose un plat du
jour, des menus, une carte «brasserie» et une large sélection de viandes, pizzas, salades et pâtes à deguster sur place ou à emporter. Derrière les grandes baies vitrées qui surplombent la plaine de jeux, les parents pourront se restaurer au calme tout en gardant un œil sur leurs enfants. La décoration, inspirée de l’imaginaire du monde des pirates, en fait un lieu de dépaysement approprié pour un bon moment de détente. CC Auchan - Les 3 rivières 785 av. Jean Moulin - Montauban Tél. 09 83 43 02 29 www.lilotpirate.fr 23