design
SOURIS D'AGNEAU BRAISEE
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BISTRO GASTRO
DENIS 14
POURQUOI PAS PLAISANCE DU TOUCH
LAURIE 22
L'ILOT PIRATE
inter view mon tau ban
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toul ouse 2
PIMENT GASTRONOMIE : LE MAGAZINE DES GOURMANDS Magazine mensuel gratuit édité par la SARL AFB Communication, 6, av Prat Gimont - 31130 Balma - contact@afbcom.com. Directeurs de publication : Anthony Baudry : 06 59 80 92 12 Franck Baudry : 06 59 80 92 55. Graphiste : Adeline Girault. Commerciaux : Emmanuel Calla : 06 59 80 93 63. La rédaction n’est pas responsable des textes, illustrations, photos et dessins publiés qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Les documents reçus ne sont pas rendus et leurs envois impliquent l’accord de leurs auteurs pour leurs publications. La reproduction des textes, photos et illustrations est interdite, ils sont la propriété exclusive de AFB Communication.
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# v 5 5 ?5 Ă&#x; O -5 5 5 O Ă&#x; 5 RECETTE DU BISTRO GASTRO INGRÉDIENTS POUR 4 PERS.
> 4 souris d’agneau > 2 carottes > 4 oignons > 1 litre de fond brun de veau
> 10 cl de vin blanc > 1 poivron rouge > 3 aubergines > 1 courgette
> 1 tomate > 1 gousse d’ail > huile d’olive > sel, poivre
PRÉPARATION DES SOURIS D’AGNEAU
Tailler les carottes et les oignons en petits cubes. Faire chauffer une cocotte avec une noix de beurre et un fond d’huile pour saisir les souris d’agneau de tous les côtÊs. Assaisoner et rÊserver. Ajouter ensuite les oignons et les carottes ; les faire suer sans les colorer. DÊglacer avec le vin blanc et lorsque celui-ci a rÊduit de moitiÊ, ajouter les souris d’agneau et le fond brun de veau. Remettre le couvercle et enfourner pour 1h30.
rest'o jazz
PRÉPARATION DE LA RATATOUILLE
Émincer les oignons, couper poivron, aubergines et courgette en petits dÊs. Peler et ÊpÊpiner la tomate. Faire revenir sÊparÊment oignons, poivron aubergines et courgette, puis les rÊunir dans une casserole avec les tomates. MONTAGE DU CANNELLONI
Étaler un papier Àlm sur le poste de travail et faire se chevaucher 7 lamelles d’aubergines. DÊposer la ratatouille au milieu, rabattre les deux extrÊmitÊs d’aubergines et les rouler aÀn de former un cylindre rÊgulier, puis le Àlm. DRESSAGE
DÊposer le cannelloni à droite dans l’assiette puis la souris d’agneau à cotÊ. Arroser dÊlicatement la souris avec le jus de cuisson et dÊcorer. 4
Restaurant musical
Du mardi au samedi, de 20h à 22h30 et jusqu’à 23h le week-end.
Les menus ne se contentent pas de distiller des saveurs de Louisianne, ils prolongent le voyage avec une cuisine du Sud-Ouest aux parfums du monde. Des rives de la scène, aux hauteurs de la mezzanine, vous embarquerez, sur des notes de swing-gastronomie.
Rest’O Jazz perpÊtue la tradition des clubs de jazz de la Nouvelle OrlÊans en offrant une ambiance unique à Toulouse.
8, rue AmĂŠlie - Toulouse TĂŠl. 05 61 57 96 95 www.restojazz.com
Menus
EntrĂŠe + plat ou plat + dessert Ă partir de 37â‚Ź
Ouverture
L’Êtablissement
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la folia
donjon cafe
Cuisine traditionnelle Menus
Le midi menu à 12€ : buffet à volonté, plat, dessert, vin, café. Le soir, soirée musicale avec menu à 25€ et 32€ tout compris. Tarifs spéciaux étudiants.
le partage
Restaurant - Bar à vin - Tapas
Le midi du lundi au vendredi et le soir du jeudi au samedi.
L’établissement
Menus
Le midi à partir de 11€90, le soir à partir de 29€00 et à la carte. Menu tapas à 15€ et large choix de tapas à la carte.
Ouverture
Du lundi au samedi, midi et soir.
L’établissement
Pour l’apéro, venez déguster une carte de tapas uniquement à base de produits frais. Côté restaurant, goûtez une cuisine française, uniquement avec des produits frais dans un cadre unique à deux pas du Grand-Rond !
3, place Montoulieu - 31000 Toulouse Tél. 05 61 53 60 56 www.lepartage-toulouse.com 6
Ouverture
À 5 minutes du centre ville, le restaurant La Folia vous accueille dans un cadre original et dédié
Bistrot
aux événements festifs... Le midi, proÀtez de son agréable terrasse ombragée. Les mercredis et vendredis soirs : soirée kizomba (entrée à 6€ avec 1 conso). Tous les samedis soirs : soirée musicale (repas de groupe).
Spécialités
Brasserie le midi, tapas, vins et cocktails le soir.
Menus
Le midi plat, dessert et café à 14€50. Le soir, tapas à partir de 4€10 et assortiment à partir de 13€60.
201, rte de Launaguet Toulouse Tél. 05 34 40 68 11 www.lafolia31.com
cote crepe - à ?
Ouverture
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h Le dimanche sur réservation uniquement.
L’établissement
Ouverture
Le lundi de 7h à 20h, du mardi au vendredi jusqu’à 2h et le samedi de 7h à 3h
L’établissement
en terrasse pour les beaux jours ou dans son intérieur chaleureux. Le soir, venez déguster ses tapas autour d’un verre de vin dans un cadre design et épuré. Côté bar, une carte de cocktails vous attend, à consommer dès l’apéritif et jusqu’à la nuit. 2, rue du Poids de l’Huile 31000 Toulouse Tél. 05 61 21 57 09
Situé à quelques mètres du Capitole, le Donjon Café vous accueille en plein cœur de la ville rose,
Notre crêperie vous invite à découvrir les délices de la Bretagne dans une ambiance toujours chaleureuse et conviviale … Venez déguster nos recettes authentiques de crêpes et galettes (sans gluten) qui feront le régal des petits comme des grands ! Venez également découvrir une nouvelle gamme de mignardises de crêpes salées ou sucrées aÀn d’agrémenter vos apéritifs, fêtes, retour de noces ou autres receptions... Animations tous les mois 17, rue Boltar - 31600 Seysses Tél. 05 82 74 23 65 www.cotecrepe.fr 7
kalinka
Cabaret dîner spectacle Menus
Formules groupes (à partir de 8 pers) dîner + spectacle Formules à 40€, 47€ et Menu Prestige à 55€
Ouverture
subway
Restauration rapide Menus
Petit déjeuner à partir de 1€80, sandwich à partir de 2€90, menu enfant à partir de 3€90 et tarif étudiant.
Ouverture
Tous les jours de 9h00 à 23h sur place ou à emporter.
Le jeudi de 20h à minuit, le vendredi et samedi de 20h30 à 3h. Pour les autres jours, nous consulter.
L’établissement
Dans une salle conviviale et chaleureuse, découvrez le monde du cabaret tel que vous ne l’imaginiez pas. Nos créations originales vont des numéros de spectacles, des costumes
aux plaisirs de la bouche. Venez le temps d’une soirée passer des moments inoubliables : danse, poésie, acrobatie, chant et rire sont aux rendez-vous !
10 bis rue des Teinturiers 31300 Toulouse Tél. 05.61.42.28.72 www.lekalinka.com
L’établissement
l’enseigne Subway vous propose des sandwichs, wraps ou salades préparés à la demande sous vos yeux.
158, av. Jean Chaubet - sortie n°16 - Toulouse Tél. 09 61 34 40 08 www.subwayfrance.fr 9
les domaines qui montent Cave à vin - Table d’hôtes - Epicerie
Menus
Menu différent tous les jours à partir de 14€50 (entrée + plat ou plat + fromage ou plat + dessert)
Ouverture
Du mardi au samedi de 10h à 20h Le dimanche de 9h30 à 14h. Fermé le lundi.
L’établissement
Venez voyager et rêver avec nous... Nous vous ferons découvrir à table ou dans notre boutique toutes les merveilles glanées au coeur des plus belles régions de France. Pousser notre porte, c’est descendre dans 200 caves particulières, c’est entrer dans un monde où générosité, passion mais aussi simplicité et authenticté sont nos valeurs quotidiennes. 53, rue Riquet - Toulouse Tél. 09 81 61 69 26 www.lesdomainesquimontent.com 11
DENIS 24 ans // responsable de salle à plaisance du touch Qualités : Dynamique, Organisé, Attentif, à l’écoute Défaut : Trop pointilleux paraît-il !
Restaurant traditionnel, convivial et chaleureux. Des produits frais cuisinés et servis avec amour et passion.
Resto : Le Genty Magre
Bar : Le Comptoir de Bacchus
Dormez-vous à plat ventre, sur le dos ou sur le côté ? Sur le dos
Vous dormez bien en général ? S’il y a une fille dans mes bras toujours
Dormez-vous nu généralement ? Ah ah viens voir !
Qu’y a-t-il sur votre table de nuit ? Mon téléphone
Gardez-vous vos chaussettes quand vous avez froid ? Non
Vers quelle heure vous réveillez-vous le matin ? 8h00
Êtes-vous plutôt couverture ? Couette
ou
Aimez-vous prendre le petit déjeuner au lit ? Un café et au boulot !
Vous vous couchez à quelle heure en général ? 1h00 du matin
À combien au maximum vous êtesvous retrouvés dans votre lit ? 2 mais il y a de la place pour plus !
couette
Que faites-vous avant de vous endormir ? Je mate un film ou une redif de TPMP 14
Vous faites l’amour plutôt le soir ou le matin ? Matin, midi, et soir et avant les repas m’a dit le docteur !
Boîte : O’Club
Ça vous énerve quand votre partenaire s’endort juste après avoir fait l’amour ? Oh oui Est-ce que vous préférez que la lumière soit allumée ou éteinte ? Tamisée ou éteinte Préférez-vous coucher avec une fille gonflable ou gonflante ? Avec une fille gonflante Avec un inconnu vous préférez faire l’amour avant ou après le restaurant ? Après, ça fait deux bons moments comme ça.
hinode
tokami blagnac
Cuisine japonaise Spécialités
Sushis, makis, sashimis, teppanyaki, yakitori
Menus
Le midi à partir de 12€90 et le soir à partir de 17€90 ou à la carte.
Cuisine japonaise
avec des produits très frais et à la décoration soignée. Hinodé c’est également un large choix de produits à emporter.
Spécialités
Sushi, Yakitori, Grillades, Tempura, Sashimi
Menus
Le midi de 13€50 à 31€50 et le soir de 19€50 à 31€50
Ouverture
Ouverture
sushi yoshi Cuisine japonaise
Spécialités
Sushis, makis, sashimis, yakitoris, gyozas
Menus
Le midi à partir de 9€90, le soir à partir de 13€90
Ouverture
Tous les jours de 11h à 22h en continu et livraison gratuite de 18h à 22h.
L’établissement
Sur Alsace Lorraine, face au musée des Augstins place Esquirol, Yoshi Sushi vous invite dans son cadre zen et épuré à la découverte de la cuisine nippone traditionnelle. Un large choix de spécialités crues ou cuites est proposé à emporter, sur place mais également en livraison ! Venez proÀter également de la large terrasse. 13, rue Alsace Lorraine - 31000 Toulouse Tél. 05 61 23 00 26 www.sushiyoshi.com 16
Ouvert tous les jours sauf le dimanche midi, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
L’établissement
Dans une ambiance très zen où les tables, plutôt basses, ajoutent à l’aspect japonisant du lieu, venez déguster des plats cuisinés
toutes en Ànesse et la fraîcheur des ingrédients des traditionnels Maki Sushi. Consultez la carte sur le site. -10% sur tous nos prix « à emporter » sauf menus et plateaux spéciaux.
7j/7 midi et soir
tokami labege
17, rue d’Austerlitz Toulouse ou 05 61 21 51 26
Cuisine japonaise
Spécialités
Sushi, Yakitori, Grillades, Tempura, Sashimi
Menus
L’établissement
Dans un décor très épuré venez déguster toutes les saveurs du Japon, avec une vue sur les cuisines. Vous pourrez jouer les curieux et découvrir un savoirfaire pour des préparations
2, allées E. Zola - Blagnac (en face du cinéma CGR) Tél. 05 61 71 68 12 tokami-restaurant.com
Le midi de 13€50 à 31€50 et le soir de 19€50 à 31€50
Ouverture
7j/7 midi et soir, sauf le dimanche midi. Le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 23h
L’établissement
Le Tokami Restaurant permet d’avoir le Japon en un coup de baguettes tout en regardant les sushi men exercer leur spectacle ! Pour ceux qui n’aiment pas le poisson il y a aussi des brochettes de viande ainsi que d’autres plats pour ceux qui ne mangent pas cru. -10% sur tous nos prix « à emporter » sauf menus et plateaux spéciaux. 143, rue P.-Gilles de Gennes - Labège Tél. 05 61 73 80 55 www.tokami-restaurant.com 17
brasserie gramont Cuisine traditionnelle
Menus
Midi : plat du jour à 9€90. Entrée + plat ou plat + dessert : 14€90. Soir : repas + bowling à partir de 19€ et carte
Ouverture
Tous les jours midi et soir
brasserie montaudran Cuisine traditionnelle
Menus
Midi : formules à partir de 11€90 et à la carte Soir : repas + bowling 19€, repas + karting 27€, repas + paintball 27€
Ouverture
Tous les jours midi et soir
L’établissement
Venez déguster une cuisine traditionnelle à base de profuits frais : pâtes fraîches, poissons à la plancha, viandes et pizzas cuites au feu de bois. Idéal pour vos repas de groupes avec bowling, karting, discothèque...
Bowling Montaudran Sortie 18 - Rte de Labège Tél. 05 61 20 20 70 www.bowlingtoulouse.com 18
L’établissement
Située à deux pas du métro Balma Gramont, cette brasserie vous propose : poissons à la plancha, grillades et pizzas au feu de bois, salades géantes et burgers... Complexe Bowling Gramont C.C. Auchan Tél. 05 61 26 18 67 bowlingtoulouse.com
MO NT AU BAN
au bureau
Pub lounge - Brasserie Menus
Formules midi : 9€50 (entrée + plat ou plat + dessert, boisson offerte) et 12€50 (entrée + plat + dessert + boisson). Menu de groupe à partir de 19€50.
Ouverture
Du lundi au dimanche de 10h30 à 2h00. Nouveau : service le dimanche midi.
L’établissement
Le pub-brasserie Au Bureau est un lieu authentique et unique au décor anglosaxon très dépaysant. Vous y retrouverez
une ambiance détendue et conviviale. Au Bureau rythme votre journée, du déjeuner jusqu’au petit matin : repas entre amis, apéro, sport, concerts, danse… vous allez aimer passer du temps Au Bureau ! Pensez à consulter notre facebook pour la programmation. La terrasse vient d’ouvrir, proÀtez-en ! Zone Futuropôle 82000 Montauban Tél. 05 63 20 41 49 www.aubureau-montauban.fr 21
LAURIE entre 25 et 30 ans // adjointe de direction Qualité : sérieuse // Défaut : exigeante
L’Ibiza des enfants pour le plus grand bonheur des parents !
Resto : l’îlot pirate Quel est le principal trait de votre caractère ? Je vous laisse juger
Bar : au bureau
Quelle qualité préférez-vous chez la femme ? Toutes confondues
Si vous deviez changer quelque chose dans votre apparence physique ? À vous de me le dire
Où et à quel moment de votre vie avez-vous été la plus heureuse ? Un 19… et d’autres
Où aimeriez-vous vivre ? Ici et ailleurs
Seriez-vous capable de tuer quelqu’un ? Quel intérêt
Pour quelle faute avez-vous le plus d’indulgence ? Aucune indulgence
Vos héros dans la vie d’aujourd’hui ? Avec un grand N….
Quelle qualité préférez-vous chez l’homme ? Qualitéeeee ???
Le nom que vous préférez? Secret Quel est votre rêve de bonheur ? Le bonheur ne se rêve pas il se vit
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l'ilot pirate
Brasserie - Plaine de jeux
Boîte : l’inox électronic club Quel serait votre plus grand malheur ? Je n’y pense pas Que détestez-vous par-dessus tout ? Tellement de choses Votre dernier fou rire ? Le week-end dernier La dernière fois que vous avez pleuré ? Pleuré de joie... trop de fois ! Quel est votre plus grand regret ? Aucun Comment aimeriez-vous mourir ? Et vous ?...
Menus
Le midi : entrée + plat ou plat + dessert à 9€90. Plat du jour à 7€90. Entrée + plat + boisson + café à 13€90. Le soir à la carte.
Plaine de jeux
Couverte de 600 m², elle offre aux enfants de 1 à 13 ans un univers magique. 1 heure : 5€ / illimité : 9€ Formule goûter : 5€90 / anniversaire à partir de 9€90. Garderie à partir de 6 ans.
Ouverture
Tous les jours midi et soir.
L’établissement
Installée dans la mezzanine de l’ilot pirate, la brasserie propose un plat du
jour, des menus, une carte «brasserie» et une large sélection de viandes, pizzas, salades et pâtes à deguster sur place ou à emporter. Derrière les grandes baies vitrées qui surplombent la plaine de jeux, les parents pourront se restaurer au calme tout en gardant un œil sur leurs enfants. La décoration, inspirée de l’imaginaire du monde des pirates, en fait un lieu de dépaysement approprié pour un bon moment de détente. CC Auchan - Les 3 rivières 785 av. Jean Moulin - Montauban Tél. 09 83 43 02 29 www.lilotpirate.fr 23