LES SOFTS COCA COCA ZÉRO COCA FRAISE
33cl
3€50
33cl
3€50
33cl
3€70
LES EAUX EVIAN BADOIT
ORANGINA JUS DE FRUITS SIROP À L’EAU
25cl 25cl 33cl
LIMONADE 3€50 PERRIER 1€50 PERRIER SIROP 3€50
33cl
2€80
33cl
3€50
33cl
3€70
LES CAFÉS
50cl
3€80
100cl
4€80
50cl
3€80
100cl
4€80
33cl
5€00
LES APÉRITIFS DESPERADOS (bouteille) CUBANISTO (bouteille) PICON BIÈRE MONACO GALOPIN PANACHÉ
33cl
5€00
25cl
4€30
25cl
3€50
12,5cl
2€30
25cl
3€30
SCHWEPPES DIABOLO OASIS TROPICAL
25cl
3€30
33cl
3€00
33cl 3€50
LES BIÈRES PRESSION
CAFÉ SEGAFREDO 1€80 THÉ OU INFUSION 3€20 STELLA ARTOIS 25cl 3€30 50cl 6€60 DÉCAFÉINÉ 2€00 NOISETTE 2€00 LEFFE 25cl 3€90 50cl 7€80 DOUBLE 3€50 HOEGAARDEN 25cl 3€90 50cl 7€80 + SIROP 0€50 RICARD RICARD + SIROP VODKA ERISTOFF MARTINI (rouge, blanc, rosé) PORTO MUSCAT
2cl 3€30
KIR VIN BLANC
2cl 3€50
(framboise, cassis, pêche, mûre)
4cl 6€00 4cl 3€30 4cl 3€30 4cl 3€30
KIR ROYAL WHISKY BACARDI RHUM (St James)
10cl 4€50
WHISKY SUPÉRIEUR
4cl
8€00
4cl
8€00
4cl
8€00
4cl
8€00
4cl
8€00
10 ans d’âge
8€50
VODKA SUPÉRIEURE
4cl
6€00
(Grey Goose)
4cl
6€00
4cl
6€00
10cl
BOURBON (Four Roses) JACK DANIEL’S GIN (Bombay Sapphire)
LES DIGESTIFS COGNAC CALVADOS ARMAGNAC
4cl 7€00 4cl 7€00 4cl 7€00
MANZANA POIRE PRUNE
MARIE BRIZARD 4cl 7€00 BAILEYS 4cl 7€00 GET 27 4cl 7€00
4cl 7€00
SUZE
6cl 7€00 6cl 5€00
6cl 4€00
Façon ROSSINI
Foie gras poêlé servi sur toast
+ 5€50 DU LUNDI AU VENDREDI HORS WEEK-ENDS ET JOURS FÉRIÉS
LES ASSIETTES EXPRESS
Assiette du moment
Assiette du moment
Assiette du moment
Mesclun, copeaux de parmesan, tomates Bar ou daurade entier à la plancha 200 / 300 Risotto & légumes du jour
Mesclun, copeaux de parmesan, tomates Grillade du moment Frites maison
Mesclun, Serrano (2 tranches), Manchego (2 tranches) Grillade du moment Frites maison
10€90
10€90
14€90
MÉDITERRANÉENNE
GRILLADE
SERRANO / MANCHEGO
LA FORMULE DU JOUR 12€90 Entrée + Plat ou Plat + Dessert
ENTRÉE DU MOMENT ou
SALADE GERSOISE Mesclun, magret séché par nos soins, gésiers de dinde, croûtons, tomates cerises
15€90 Entrée + Plat + Dessert
GRILLADE DU MOMENT Frites maison & Mesclun ou
BAR OU DAURADE ENTIER À LA PLANCHA 200 / 300
DESSERT DU MOMENT ou
MOUSSE AU CHOCOLAT ou
ou
Accompagné de sa sauce vierge au citron confit. Risotto & légumes du jour
SALADE DE FRUITS FRAIS MAISON
SALADE OCÉANE À L’ASIATIQUE
ou
ou
ENTRECÔTE 220G + 3€50
FROMAGE BLANC À VOTRE GOÛT
Mélange de carottes, choux chinois et germes de soja assaisonnés avec notre sauce asiatique au wasabi. Saumon mariné au gingembre et sauce soja
Frites maison & Mesclun
Coulis de fruits rouges, miel, sucre ou nature
LES ENTRÉES / TAPAS PLANCHE CAMPAGNARDE
PLANCHE DE JAMBON PATA NEGRA
PLANCHE IBÉRIQUE
Rillettes de canard cornichons, toasts grillés
Chiffonade de jambon Pata Negra (30 mois d’affinage), toasts grillés
Lomo ibérique, chorizo bellota, jambon Pata Negra (30 mois d’affinage), soubressade ibérique, toasts grillés
, demi fuet catalan, demi chorizo,
17€00
9€50
19€00
PLANCHE DE MANCHEGO
PLANCHE DE PAN CON TOMATE & SON EFFEUILLÉ DE SERRANO
Fines tranches de Manchego accompagnées de confiture de cerises noires
11€00
Jambon Serrano, toasts grillés frottés à l’ail, concassé de tomates et son huile d’olive vierge
12€00
PAN CON TOMATE & SON JAMBON PATA NEGRA
CARPACCIO DE BŒUF Pesto basilic, parmesan, mesclun et crème de balsamique
11€00
PLANCHE DE FOIE GRAS Tranche de notre foie gras mi-cuit préparé par nos soins, toasts grillés, confiture de figues
14€00
Jambon Pata Negra (30 mois d’affinage), toasts grillés frottés à l’ail, concassé de tomates et son huile d’olive vierge
CARPACCIO DE SAUMON Marinade citron vert et baies roses, sommité d’aneth
12€00
ŒUFS COCOTTE FOIE GRAS
18€00
Œufs en cocotte, foie gras et magret séché par nos soins
8€50
LES SALADES XL
Salade
Salade
Salade
TRILOGIE DE CHÈVRE
OCÉANE À L’ASIATIQUE
GOURMANDE PÉRIGOURDINE
Mesclun, croûtons, émincé de poulet, tomates cerises, samoussa de chèvre et oignons rouges confits, toast de cabécou pané à la chapelure de noisettes et mousse de chèvre
Mélange de carottes, choux chinois et germes de soja assaisonnés avec notre sauce asiatique au wasabi. Saumon mariné au gingembre et sauce soja, accompagné de gambas planchées
Mesclun, croûtons, magret séché par nos soins, gésiers de dinde, manchon de canard confit, toast de rillettes de canard et toast de foie gras mi-cuit
16€00
16€00 Emincé de poulet, manchon de canard confit, foie gras mi-cuit, rillettes de canard
17€00
Façon ROSSINI
Foie gras poêlé servi sur toast
+ 5€50
LES GRILLADES AU FEU DE BOIS MAGRET DE CANARD
Magret de canard du Sud Ouest 400 g
19€00 / Rossini 24€50
ANDOUILLETTES 5A, SAUCE MOUTARDE À L’ANCIENNE 15€00 / Rossini 20€50
GRILLADE DU MOMENT 15€00 / Rossini 20€50
BAVETTE D’ALOYAU ÉCHALOTES CONFITES 16€00 / Rossini 21€50
BLONDE DE GALICE
ENTRECÔTE
350 g 21€00 / Rossini 26€50 500 g 29€00 / Rossini 34€50
CÔTE DE BŒUF
CÔTELETTES D’AGNEAUX 4 pièces
18€00 / Rossini 23€50
LES VIANDES TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE Cornichons, câpres, œuf, oignon et persil Préparé ou non préparé
Simple 16€00 / Rossini 21€50
Côte de bœuf
2 personnes (minimum 1kg)
Vendue au poids 4€50 les 100g Rossini 11€00 sup.
Pour 2 personnes (minimum 1kg) Élevée à l’herbe dans un terroir idéal (pas de gel, pas de sécheresse), cette viande est un mariage exceptionnel de goût et de tendreté
Vendue au poids 8€00 les 100g
LES BURGERS
Burger
Burger
Pain burger de notre boulanger, steak haché de magret de canard, foie gras poêlé , échalotes confites et sauce foie gras, frites maison et mesclun
Steak haché de boeuf 180 g, mesclun, concassé de tomates oignons rouges aux herbes fraîches, parmesan, tomates confites, frites maison
19€50
15€00
TOUT CANARD
BŒUF
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison & Mesclun. Accompagnements à volonté. Sauces au choix : échalotes, moutarde à l’ancienne, bleu et poivre.
À LA PLANCHA PAVÉ DE SAUMON,
STEAK DE THON
PARILLADA DE POISSONS
16€00
21€50
27€00
SEICHE PLANCHÉE À LA PERSILLADE
SAINT-JACQUES
BAR OU DAURADE ENTIER 300 / 400
Pavé de saumon grillé à la plancha, coulis de tomates aux épices douces
20€00
Steak de thon frais, sauce vierge au citron confit
Noix de Saint Jacques planchées (5 pièces), crèmeux au chorizo, chips de chorizo
24€50
Risotto & légumes du jour. Accompagnements à volonté.
Pavé de saumon, seiche, Saint-Jacques, steak de thon et gambas
Accompagné de sa sauce vierge au citron confit
17€50
Menu
Menu
Enfants
SALADE OCÉANE À L’ASIATIQUE
JUS DE FRUITS
22€00
SALADE TRILOGIE DE CHÈVRE
Mesclun, croûtons, émincé de poulet, tomates cerises, samoussa de chèvre et oignons rouges confits, toast de cabécou pané à la chapelure de noisettes et mousse de chèvre ou
PAN CON TOMATE
27€00
Mélange de carottes, choux chinois et germes de soja assaisonnés avec notre sauce asiatique au wasabi. Saumon mariné au gingembre et sauce soja, accompagné de gambas planchées ou
ASSIETTE DE FOIE GRAS
Jambon Serrano, toasts grillés frottés à l’ail, concassé de tomates et son huile d’olive vierge
Foie gras mi-cuit accompagné de sa confiture de figues et toasts grillés ou
GRILLADE DU MOMENT
Œufs en cocotte, foie gras et magret séché par nos soins ou
OEUFS COCOTTE FOIE GRAS
Frites maison & Mesclun ou
BAVETTE D’ALOYAU ÉCHALOTES CONFITES
+ 4€00
ou
CRÈME BRÛLÉE ou
MAGRET DE CANARD 400G
Frites maison & Mesclun ou
SEICHE À LA PANCHA PERSILLÉE FONDANT AU CHOCOLAT
Glace vanille macadamia et tuile Carambar ou
BANOFFEE
Glace caramel beurre salé ou
ou
CAFÉ GOURMAND
SIROP STEAK HACHÉ, FRITES MAISON ou
GLACE 2 BOULES
Frites maison & Mesclun ou
SALADE DE FRUITS FRAIS MAISON + 3€00
ou
ENTRECÔTE 350G
Risotto & légumes du jour
MOUSSE AU CHOCOLAT
COCA
SAUMON, FRITES MAISON
Jambon Pata Negra (30 mois d’affinage), toasts grillés
BAR ou DAURADE ENTIER 300 / 400
350G + 4€00 ENTRECÔTE Frites maison & Mesclun
ou
ASSIETTE DE JAMBON PATA NEGRA
Frites maison & Mesclun ou
Selon arrivage. Sauce vierge au citron confit, risotto & légumes du jour ou
8€50
TARTE CITRON REVISITÉE ou
+ 3€00
CAFÉ GOURMAND
ou
SALADE DE FRUITS FRAIS MAISON ou
MOUSSE AU CHOCOLAT
Café
Café
DOUCEUR
GOURMAND
Café et son fondant au chocolat
Café et ses 4 desserts maison
4€00
8€00
LES DESSERTS MAISON COUPE DE GLACE
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé, fraise, menthe-chocolat, cassis, citron, passion, framboise, poire, vanille macadamia, noix de coco, Bueno ®, pomme verte
1 boule 3€00 2 boules 4€50 3 boules 6€00
SALADE DE FRUITS FRAIS MAISON
TARTE CITRON REVISITÉE
6€50
7€00
CŒUR COULANT AU CHOCOLAT
CAFÉ GOURMAND
Et son pot chocolaté
Mœlleux chocolat cœur coulant au caramel beurre salé, glace vanille macadamia, tuile Carambar ® et chantilly maison
FROMAGE BLANC À VOTRE GOÛT
9€00
Et sa boule de sorbet citron
Café et ses 4 desserts maison
8€00
Coulis de fruits rouges, miel, sucre ou nature
5€50
CRÈME BRÛLÉE
BANOFFEE
Entremet à base de speculos, banane fraîche, confiture de lait, mousse mascarpone et sa boule de glace caramel beurre salé
6€00
Café et son fondant au chocolat
4€00
7€00
6€00
MOUSSE AU CHOCOLAT
CAFÉ DOUCEUR
ASSIETTE DE FROMAGES PROFITEROLES NUTELLA ®
Sauce Nutella ®, glace vanille et chantilly maison
7€00
8€50