АФІША № 10 (297) грудень 2019 – січень 2020 by Афиша-Запорожье

ЗМІСТ 4 Зміст

54 Fashion

Like a star!

6 Plan. Дій!

58 Інтерв’ю

Афіша подій у Запоріжжі

Світлана Работенко Доглянутість як тренд

10 Exclusive

Катерина Кухар та Олександр Стоянов

62 Краса

G.Bar Zima Leto Kalinka Beauty Studio Шамбала Анабель BeautyMed Clinic Beau.tybreak Клініка природної медицини

16 Тема

Теплих свят! Відомі персони Запоріжжя – про свята, родинні традиції та багато іншого

Дмитро Добродій

Катерина Кухар та Олександр Стоянов,

«Я люблю і хочу займатися проєктами, в які треба повноцінно вкладати себе»

«...зараз – ми одна команда!»

26 Event-календар

Проведи січень 2020 разом із Афішею!

16-25

72 Здоров’я

30-37

Oblstomat Clinic Клініка сучасної ревматології

28 Інтерв’ю

74 Спорт

Габріелла Ланфранчі Легендарні квіти Pasquale Bruni

Kangoo Mania

75 Мій спорт

30 Спецпроєкт/Подарунки

Марія Медведкова

Що кому подарувати?

78 Education

38 Сніданок з

Fun Business

Авророю Огородник Усі тренди сучасної гастрономії

Гості на порозі!

Теплих свят!

80 Дитина номера

Час вибирати подарунки

Святкові традиції відомих запорізьких родин

40 Ресторани

81 Лист святому Миколаю

На смак Мimmo Шелест Cantinetta Нарешті

Допоможемо мріям здійснитися!

83 Святковий дитячий календар

Як весело провести канікули

48 Інтерв’ю/ресторани

84 Арт

Дмитро Добродій Про розвиток смаків та смак розвитку

Художній салон: оновлення

86 Post factum

52 Інтер’єр/Інтерв’ю

Наталя Ніконова Про якість, довіру та фахівців своєї справи

Страви на велику компанію!

Габріелла Ланфранчі

Нові смаколики у закладах міста

«Українські жінки – вишукані і водночас з характером!»

№ 10 (297) 2019-2020

Директор: Вікторія Ольшанська Шеф-редактор: Наталія Концур Головний редактор: Вікторія Вікторова Випусковий редактор: Олександра Зайченко

16 грудня – 10 лютого

ЗАПОРІЖЖЯ Засновник та видавець: ПП “Студія “Навігатор”. Свідоцтво про реєстрацію: 33 №688. Спеціалізоване видання, яке інформує читача про культурні події, а також про споживання та виробництво алкогольних напоїв. Видання розраховане на аудиторію читачів від 21 року.

Рекомендована ціна 55 ₴. Відповідальність за достовірність рекламної інформації несе рекламодавець. Редакція може не поділяти точку зору авторів. Автори несуть відповідальність за достовірність інформації. Редакція залишає за собою право редагувати представлені тексти. Будь-яке відтворення матеріалів або їхніх фрагментів будь-якою мовою можливе лише з дозволу редакції. Брендування на правах реклами. Друк: ТОВ «АРТ СТУДІЯ ДРУКУ»

м. Київ, вул. Бориспільська, 15 Тел.: +38 (067) 460-07-25 www.artprintstudio.com.ua Замовлення № Тираж 5000 екз. Видається раз на місяць Розповсюджується у ресторанах, нічних клубах, готелях, за передплатою, у роздрібній торгівлі. Видавництво: ПП “Студія “Навігатор” Адреса видавництва та редакції: Україна, 69005, м. Запоріжжя, вул. Перемоги, 81а, тел.: (061) 707-5115, 345219@gmail.com

90 Некролог

Рекламний відділ: (061) 707-5115 345219@gmail.com © Афіша Запоріжжя, 2019 Усі права на статті, ілюстрації, інші матеріали належать ПП “Студія “Навігатор” та охороняються законом. Відтворення у будь-якій формі у цілому або частково будьяких статей, ілюстрацій, рекламних чи інших матеріалів без попереднього письмового дозволу ПП “Студія “Навігатор” ЗАБОРОНЕНО. – матеріали з цією позначкою розміщуються на правах реклами

Над номером працювали:

Наталія Концур nata.kontsur

Валентина Вьюнникова

Вікторія Ольшанська victoria.olshanska

Юлія Бурда julia.burda.kochul

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Вікторія Вікторова vika_viktorova

Вікторія Гуркова

Грудень 2019

Олександра Зайченко

Катерина Мужевська k.muzhevska

Дмитро Шмалій

Ксенія Коломієць ksenija.kolomiets

Євгенія Ковальчук

Інеса Атаманчук

Сергій Семенов sergey.semenov.ua

afishazp.magazine

Ольга Зуйкова z_olga_z

Володимир Щербина photoinzp

afisha_zp

PLAN. ДІЙ!

ГРУДЕНЬ – ЛЮТИЙ Той Самий Різдвяний Джаз

Різдво починається не з куті. Різдво починається з джазу. На сцену цього дня вийдуть джазові віртуози України, а саме Urban Gypsy та Olga Chernyshova. 19:00 ПК ДСС 200–590 ₴

248 км коло Дхаулагірі

Срібне шоу для дітей

Розповідь про похідекспедицію української команди в Гімалаях восени 2019 року. 19:00 Запорізька обласна наукова бібліотека Безкоштовно

У програмі: казкові герої, яскраві новорічні фотозони, срібне паперове шоу, дискотека зі світломузикою та подарунки. 17:00 Дитячий центр Апельсин 350 ₴

Вифлеємський Вогонь Миру на Запорозькій Січі

Вифлеємський Вогонь Миру – міжнародна щорічна скаутська акція до святкувань Різдва Христового, котра полягає у поширенні символічного вогню, запаленого на місці народження Ісуса Христа. Вогнем з Вифлеєма люди запалюють свічки на Святу Вечерю. Традиційно Вогонь зберігається в церкві до Йордану – до 19 січня. Потім його можна погасити. Люди можуть брати Вогонь на кожну Святу Вечерю. 12:00 Церква Покрови Пресвятої Богородиці в комплексі Запорозька Січ 6

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Новий рік у Monica Bellucci

Ведучий – Влад Слободян. У програмі: діджей, неонова балерина, шоу-балет L’Dance, шоу оригінального жанру Поліція, ЛЕД-шоу. Monica Bellucci 22:00 2950 ₴

Новорічний квартирник в Edison Space

Олександр Марцинкевич та гурт Кабріолет

Великий сольний концерт! Кажуть, що у мелодіях Олександра Марцинкевича та гурту Кабріолет співає циганська душа. А ще живий концерт – це неповторне шоу, балет та яскраві костюми! 19:00 ПК ДСС 180–710 ₴ Грудень 2019

Новорічна вечірка в стилі 2000-их! Разом ми поринемо в епоху Міленіуму і згадаємо все найцікавіше, що він нам приніс: від появи соцмереж до улюблених хітів Брітні Спірс. У програмі: танці, фуршет, розважальна програма, паперове шоу, турніри та бар. 22:00 Edison Space Дорослі – 1500 ₴ діти до 12 років – 750 ₴

Новорічний карнавал

На глядачів чекають відважні гімнасти, віртуозні жонглери, акробати, веселі клоуни. Програма супроводжується живою музикою, вокалом та неперевершеним яскравим балетом у концепції новорічного карнавалу. 15:00 Запорізький цирк Від 80 ₴

Штраус-концерт

Лускунчик

За сюжетом сценічна дія розгортається у старовинному Олександрівську. Щовечора в парку грає оркестр. Грає неповторну музику віденських композиторіввіртуозів – Йогана Штраусабатька та його синів – Йогана, Йожефа та Едуарда. Музика огортає глядачів теплотою, чуттєвістю та тією особливою енергетикою. Любов, пристрасть, світла печаль... 18:00 Театр ім. Магара 50–120 ₴

Вистава за казкою Гофмана. Перед виступом – інтермедія біля ялинки з Дідом Морозом, Снігуркою та казковими героями. 11:00 та 13:00 Театр ляльок Від 40 ₴

Про що мовчать чоловіки

Ідея фікс

Інтригуюча комедія Яскрава, легка, надзвичайно смішна вистава про неможливість самотнього існування та необхідність втримати свою другу половину. У ролях: Лариса Удовіченко, Марат Башаров, Сергій Колесніков. 19:00 ПК ДСС 390–1190

Stand-up комедія. У головній ролі – Дмитро Танкович. Багато століть жінки ставлять питання: про що насправді думають чоловіки? Відповідь знайдено! Але ви дуже здивуєтесь неоднозначності їхніх думок. А про що чоловіки мовчать – це взагалі окрема розмова! 19:00 Театр юного глядача 200–300 ₴

Казковий Boom

Новорічна шоу-програма для дітей Через свої комп’ютерні вподобання головні герої перетворилися на відомих дійових осіб відеогри. Стів і Алекс та потрапили до світупастки, який створив підступний мишеня Піксель. Глядачів запрошують разом з командою чарівних яскравих персонажів вибратись з віртуальної реальності та подолати лиходія, який шкодить доброму світу фантазії казок. 11:00, 13:00 КЗ ім. Глінки 100 ₴

Порвали парус. Висоцький Шерлок у спідниці

Комедія «Нудно, хоч убий!» – могла б сказати про своє існування секретарка нотаріальної контори Аліса Пастік. Але її бурхлива фантазія і життєрадісна вдача знаходять яскраві барви навіть для сірих буднів. Коли ж стається подія справді неординарна, «схиблена» на детективах мадемуазель береться з’ясувати все до кінця. Як Шерлок Холмс, вона шукає докази, свідків, підозрюваних, перевіряє алібі. 18:00 Театр ім. Магара 50–120 ₴

До дня народження Володимира Висоцького театральна майстерня-студія Максима Голоскова дасть музично-поетичну виставу про видатного барда, поета, актора. Вона побудована на прозі, віршах, піснях виключно живого виконання та непростій долі «іноходця» XX століття. 19:00 КЗ ім. Глінки 140–350 ₴

Грудень 2019

Кавер-концерт Queen

Легендарні хіти Queen у виконанні гурту Beast – відомого як перший та єдиний офіційний триб’ют проєкт групи Арія. Дві години занурення в атмосферу світового року. 20:00 Old Pub Від 130 ₴ АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

PLAN. ДІЙ!

Ялинка бажань Благодійний фонд Посмішка дитини проводить традиційну новорічну акцію, під час якої можна здійснити будь-яку дитячу мрію вихованців запорізьких інтернатів. Трактор, поліцейська машинка, навушники, лялька із візочком – такі нехитрі мрії дітей Гуляйпільської школиінтернату. Це один з двох інтернатів нашої області, де постійно живуть діти зі статусом сироти. Новорічну ніч вони святкуватимуть у стінах свого закладу. Як виконати бажання дитини: * Обрати лист з альбому Ялинка бажань за посиланням https://www. facebook.com/pg/childsmilezp/ photos/?tab=album&album_ id=2394540667336106&ref=page_ internal * У коментарі до фотографії написати: «Бажання виконаю!» * До 22.12 передати подарунок за адресою: вул. Незалежної України, будинок 40а, 1-й під’їзд, код домофону 14к, попередньо зателефонувавши: (050) 321-1288

ГРУДЕНЬ – ЛЮТИЙ Radio Tapok

Музично-пластичний перфоманс Prosto Ta

Перша в Україні танго-вистава під живий супровід Kiev Tango Project, де учасниками будуть не лише танцюристи, але і музиканти. «Геть усі стандарти, ми покажемо, яким танго є насправді. Розкажемо просто про найголовніше», – кажуть автори вистави. 19:00 КЗ ім. Глінки 120–300 ₴

Також можна перерахувати гроші на покупку подарунка, для цього потрібно: * У коментарі до листа написати: «Бажання виконаю!» * Надіслати скрін обраного листа в особисті повідомлення Благодійного фонду Посмішка дитини та перерахувати гроші через LiqPay: www.liqpay.ua/ru/ checkout/card/childsmile Кожен чарівник – учасник акції отримає чарівний браслетик, який, можливо, допоможе йому здійснити власне бажання.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Колектив стає популярним за рахунок оригінальних каверів світових рок-хітів на YouTube. 19:00 РЦ Капіталіст Від 250 ₴

Медовий місяць

Вистава київського театру Чорний квадрат Дуже жіноча вистава про чоловіків. Вона не підходить для ханжів. Три молоді жінки збираються напередодні свята, щоб обговорити справи сердечні, та доходять закономірних, але несподіваних висновків. Про чоловіків, секс, взаєморозуміння, гроші, коньяк та один фалоімітатор… Жінкам без почуття гумору вхід категорично заборонений. 18+ 19:00 КЗ ім. Глінки 250–490 ₴

13 У переддень Валентина

Напередодні свята закоханих підготуйте коханій людині приємний сюрприз - напишіть листівку власноруч: щирі почуття найдорожчі за всі скарби світу.

Bayda Ice Challenge

Перегони на човнах та SUP За найменший час треба обійти навколо острова Байда та повернутися на старт. Плавання відбувається у холодній воді поміж скель Старого Дніпра. Дистанція для подолання – 12 км. 10:00 кемпінг Сагайдачний, вул. Скальна, 76а Стартовий внесок від 320 ₴

Грудень 2019

Він моя сестра

Володимир Горянський та Анатолій Хостікоєв представляють божевільну і скандальну трагікомедію Віталія Малахова Він моя сестра. Вистава наробила шуму, особливо в світлі розмов про толерантність. Але не можна ставити на людях штампи. Просто, тому що в дивацтві цих самітників більше людяності, ніж у всьому натовпі «звичайних» людей, разом узятих. 19:00 КЗ ім. Глінки

ГК ZTR – ГК Donbas Mariupol

15:00

Вечірній квартал

БК Запоріжжя – БК Київ-баскет

нова новорічна програма

Чемпіонат Суперліги України з баскетболу 18:00 ПС Юність 60–200 ₴

Ідея фікс Марат Башаров, Сергій Колесніков

390–1190 ₴

музична вистава

ГК Мотор – НК Портовик

19 січня 19:00 ПК ДСС

вистава, в ролях Лариса Удовіченко,

Порвали парус. Висоцький 15:00

21 грудня 19:00 ПС Юність 250–1690 ₴

ГК ZTR – ГК СКА-Львів Суперліга

— Грудень – лютий —

19:00 24 січня КЗ ім. Глінки 140–350 ₴

Лісапетний батальйон 15:00

з програмою Різдвяні вечори

6 лютого 19:00 КЗ ім. Глінки 220–450 ₴

ГК Мотор – ГК Брест

ВІА Самоцвіти гала-концерт кращих пісень

8 лютого 18:00 КЗ ім. Глінки 190–350 ₴

Лускунчик

ГК Мотор – ГК ЦСКА Київ

15:00

БК Запоріжжя – БК Черкаські мавпи

Чемпіонат Суперліги України з баскетболу 14:00 ПС Юність 60–200 ₴

8 лютого 18:00 ПК ДСС

балет

Сухішвілі

9 лютого 19:00 ПК ДСС 420–990 ₴

Він моя сестра комедія, у ролях Анатолій Хостікоєв, Володимир Горянський

11 лютого 19:00 КЗ ім. Глінки 250–490 ₴

Медовий місяць вистава від Київського театру Чорний квадрат

13 лютого 19:00 КЗ ім. Глінки 350–550 ₴

Собаче серце вистава

19 лютого 19:00 КЗ ім. Глінки 170–390 ₴

ГК Мотор – ГК Виве Кельце

Беz обмежень

29 лютого 20:00 ПК ДСС 350–850 ₴

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

EXCLUSIVE

Катерина Кухар та Олександр Стоянов, прима-балерина та прем’єр Національного академічного театру опери та балету України ім. Т. Г. Шевченка РОЗМОВЛЯЛА Вікторія Вікторова, ФОТО з особистого архіву артистів

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

Катерино, мені здається, ми всі почали швидше жити, а у вас життя біжить ще швидше! Вчора дві зйомки, виступ у Києві, сьогодні ви вже у Запоріжжі, завтра знову весь день розписаний ... Як з цим усім справляєтеся? Катерина: І так щодня! Спочатку, коли я дивилася свій графік, я взагалі не могла зрозуміти, як це все може відбутися в один день! Саша (Олександр Стоянов – прим. ред.) – мій балетний продюсер і він пише мій робочий розклад. Але коли я з ним намагаюся говорити про це… Знаєте, у нас у родині я – вогонь, а він вода, яка мене весь час гасить, то він мені так м’яко відповідає: «Мась, усе встигнемо». А зараз я собі не ставлю ці питання, як я все встигну, я розумію, що у мене немає іншого варіанту (сміється). Ми, напевно, не зовсім стандартна пара – out of normal (посміхаєтся). Всі дивуються, бо ми з Сашею перебуваємо разом 24 години на добу. У всіх є відпочинок один від одного, у нас немає. Олександр: Наші близькі друзі і батьки навіть тролять нас з цього приводу, називають папужками-нерозлучниками! К: Так, вони нам різні прізвиська придумують, запитують, чи не втомилися ми один від одного. Але ми один для одного є не тільки чоловіком і дружиною, ми пройшли довгий шлях: партнери, друзі, а зараз – ми одна команда. Тобто Саша для мене і друг, і коханець, і продюсер в одній особі.

Ми зараз у такому віці і духовному стані, коли вже все вмієш і ще все можеш!

стартує на початку квітня і буде проходити в Національній опері України протягом двох днів. Потім буде великий конкурс. Планується неймовірно цікавий класичний репертуар, ми хочемо зібрати переможців конкурсу на його ім’я. А в 2021 році відродити і сам конкурс і проводити його разом з Міністерством культури і міською владою, а я буду художнім керівником цього проєкту. Після виходу проєкту Танці з зірками ви стали популярні серед широких мас. Як така медійність змінила ваше життя? О: Що стосується популярності Каті: Танці з зірками ніяк не вплинули на ситуацію із гастролями. Та ж кулуарна публіка, любителі балету, іноземці – всі вони так само приходили на наші виступи, але після телепроєкту Танці з зірками Катя стала за популярністю в один ряд з поп-зірками. Звичайно, її гардероб збільшився теж разів у п’ять! (сміються).

Багато що змінилося і для українського балету. Завдяки Каті і шоу Танці з зірками про балет стали говорити. До цього, в принципі, тур по Україні був не дуже актуальним. К: Я стала таким собі популяризатором українського балету. Люди пишуть, що завдяки мені вони вирішили перший раз у житті прийти на балет і відкрили для себе цей напрям мистецтва. О: Статистику ми не ведемо, але кількість людей в Україні, які стали ходити на балет, думаю, рази в три-чотири збільшилася. Тільки в наш театр глядачі телефонують і хочуть прийти саме на балет із Катериною Кухар. К: Важливо прищеплювати молоді, новому поколінню любов до прекрасного мистецтва, тому що діти – це наше майбутнє. Найсильніші держави насамперед роблять ставку на мистецтво. Балет за Радянського Союзу був узагалі попереду планети всієї! Звичайно, ми маємо всі ресурси для того, щоб продовжувати виводити український балет на той же високий рівень.

А часто у вас з Олександром виникають творчі розбіжності? К: Спочатку бували - через репетиції в балетному залі. О: Вже менше конфліктів (сміється). Ми зараз у такому віці і духовному стані, коли вже все вмієш і ще все можеш! Коли у мене народжуються нові ідеї, плани – я їх озвучую Каті і ми їх «обтісуємо». «Ні», «Я хочу так» або «Не буду» – у нас не існує. Є розуміння справи, проєкту, продукту, який сприяє розвитку балету, нашому розвитку, фінансовому у тому числі – якщо ми розуміємо, що продукт якісний, то наші погляди збігаються. Ми можемо один одного тільки коригувати і все. К: Саша – мотор, ракета нашого українського балету. Він іноді генерує, на перший погляд, просто нездійсненні ідеї! О: За останній тиждень я придумав 8 нових проєктів. Подзвонив нашому прес-секретарю, кажу: «Насте, у мене 8 проєктів на 2 місяці». Вона каже: «Я не знаю, як ми будемо це робити, тому що на 8 проєктів нам потрібно хоча б рік часу». Але року у нас немає, у нас є 2 місяці. Знаю, ви навесні в Києві готуєте масштабний проєкт – фестиваль на честь Сержа Лифаря, розкажіть про нього докладніше. К: Серж Лифар – це легендарна особистість українського балету, єдиний артист, якого приймала Grand Opera. Те ім’я, яким ми можемо пишатися. О: Ідея зробити фестиваль імені Сержа Лифаря у нас була давно. Фестиваль Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

EXCLUSIVE

Ви хотіли б, щоб ваші діти пов’язали своє життя з професійним балетом? К: Я абсолютно до всього готова. З сином у нас була така історія: перший раз ми пішли на балет, коли йому було 3 роки, ми тоді ставили Лускунчика – і ось прийшли за лаштунки. Посадили дитину поруч із собою, він 5 хвилин відкривши рота сидів тихо, спостерігав за всім, що відбувається. Думаю: Господи, як добре. А потім, через 5 хвилин він до мене повернувся, взяв за руку і каже: «Мам, балет – неть!» І пішов собі. Ми зрозуміли: ну, ні так ні. Зараз він займається футболом. А Настя навпаки, дуже м’яка, пластична, танцювальна. Ми, коли їздили в Америку давати майстер-класи, теж брали її з собою. Тато, звичайно, свою принцесу жаліє, завжди пилинки з неї здуває, а я її «розтягую». Вона вже займається в театральній школі, там є гурток класичної хореографії. В якому віці краще починати займатися в танцювальних або спортивних секціях? К: Якщо говорити про професійний балет, то в хореографічне училище вступають у 9-10 років, до цього дитина має досить багато вміти. Тому я, як мама, вважаю, що дитині потрібно прищеплювати якийсь інтерес з чотирьох років, починати займатися з 4–5,5 року, раніше однозначно немає сенсу. 12

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

О: Я по-іншому вважаю. Бо прийшов у балет у 11 років, до цього не займався нічим, тільки встиг півроку позайматися бальними танцями. Тому якщо говорити про професійний балет, то дитину можна віддати за рік до вступу в училище на якісь заняття, щоб трошки «розтягнути і розтанцювати». В училищі навчання триває 8 років: із самого нуля, на 8 тактів, повільно, розтягуючи кожен м’яз, опрацьовуючи кожен пальчик. Не варто навантажувати дитину з ранніх років, все має бути в міру. У вас було в міру? К: У мене все було в міру, однозначно. У п’ять років я почала займатися в Палаці піонерів, це був танцювально-балетний гурток. Я пам’ятаю, з яким задоволенням туди ходила, бо ми відкривали різні паради, спортивні заходи на стадіоні – і це було для нас почесно і розвивало наш артистизм, музикальність. А навантаження потихеньку почалися з дев’яти років після вступу в хореографічне училище. Там почалося інше дитяче життя – доросле дитяче життя. Мені бабуся завжди говорила: ось у тебе ніколи не було дитинства. А я зараз не можу цього сказати. О: Так, ми сильно втомлювалися, не було часу на всілякі дурниці. Але після занять ми з радістю вибігали, стрибали

Грудень 2019

на скакалках, грали в козаки-розбійники, в м’яч, усе встигали і отримували від цього задоволення. Строгий графік і жорстка дисципліна в дитинстві відгукнулися в дорослому житті? К: По-перше, все це виховує спортивний жорсткий характер, вміння жити у режимі, а людина режимна – людина не ледаща. Я розумію, що мені ТРЕБА – і не прислухаюся до себе, чи хочу я, чи ні. Моя викладач Тетяна Таякіна завжди мені говорила: балет – це чоловік, який не прощає зрад. Тому ти або віддаєш йому все, або нічого не отримуєш натомість. Я розуміла, чого хочу досягти: я хочу танцювати, бути в своєму ремеслі однією з кращих. Мені і бабуся, і мама завжди говорили: ти маєш бути першою й найкращою, або взагалі тоді цим не варто займатися, витрачати свій час і життя. Якщо говорити про зворотний бік професії балерини, то це щохвилинна праця над собою. Катерино, поділіться вашими секретами краси. К: Перше правило: як би пізно я не закінчила день, не лягаю спати без якісного очищення шкіри. Для жінки

дуже важливо спати в правильний час, це не мій випадок, але я намагаюся (сміється). Ранок у мене починається зі склянки води з лимоном або декількома краплями яблучного оцту. Протягом дня я п’ю багато води. Мене ще бабуся навчила, що можна заморожувати в холодильнику кубики льоду з ромашкою, якимись травами і робити вранці з ними крижані процедури, намагаюся за можливості робити масажі. Це міф чи правда, що раціон балерини – це півбанана в день і один горішок? Це міф, його складають балерини, яким нема на чому піаритися (сміється). Звичайно ж, у період статевого дозрівання, коли постійно хочеться їсти, утримати вагу складно. Тоді потрібно контролювати харчування, тримати дієти. В училищі нас карали, якщо бачили, що дівчинка набрала більше, ніж треба ваги, її знімали з концерту, не допускали танцювати, ставили в другу лінію – і для нас це було дуже важке покарання. Зараз особисто у мене дієти ніякої немає, бо ще в училищі сформувалися правильні харчові звички. Зараз я просто дотримуюся золотої середини. Наприклад, коли мені хочеться тортик, я можу собі його дозволити, але я не буду їсти півтортика, я з’їм маленький шматочок, зіб’ю цю оскому.

Бо не можна собі відмовляти в цьому “гормоні щастя”. Якщо мені хочеться шоколаду, я можу вранці з чашкою кави його з’їсти. Іноді Саша з мене сміється: як ти можеш їсти півцукерки? Вдома часто таке буває, що на тарілочці я собі відрізаю і з’їдаю півцукерки, тому що я вважаю, що ціла цукерка – це багато для мене. Напередодні самого теплого і сімейного свята хочеться дізнатися про традиції вашої родини, як плануєте зустрічати Новий рік? К: Ми з дітками завжди вбираємо ялинку до свята. Ми колекціонуємо ялинкові іграшки з різних країн і привозимо їх звідусіль, де б не були. Дітям настільки це подобається, що коли ми розпаковуємо іграшки завжди згадуємо, звідки вони і історії, що пов’язані з ними. Нещодавно ми купили у музеї Ван Гога в Амстердамі дуже красиву ялинкову кульку Іриси. У нас на ялинці прямо ціла мапа світу! На Новий рік ми завжди прилітаємо в Київ, нас викликають з Америки, щоб ввечері 31-го числа танцювати найважливіший і найвідповідальніший балет – Лускунчик на сцені Національної опери. Потім, звичайно ж, Новий рік удома – мандарини, салат олів’є, фільм З легкою парою, шампанське, загадування бажань. Діти старанно готуються до свята.

Того року вони зробили нам великий сюрприз: вся велика кімната, де стоїть ялинка, була прикрашена гірляндами з різнокольорових балерин, яких Тимур з Настею вирізали самі. За традицією на Новий рік усі чогось бажають, загадують бажання. Що б ви хотіли собі побажати в новому році? К: Ось мені чоловік не дає спокійно жити (сміється)! Іноді ж так хочеться просто розслабитися! Бажаю собі мати змогу просто спокійно почитати книгу, подивитися фільм. О: До речі, останнім часом хотів збільшити час у добі, але це, на жаль, неможливо… Тож хочу побажати собі терпіння. Ще я б собі побажав здорових дітей, дружину і батьків, тому що коли вони здорові і щасливі, то я теж здоровий і щасливий. Ну, всім іншим друзям, читачам я б побажав простого людського щастя, адже в цьому полягає сенс життя: коли ти щасливий, то все добре. К: Я, звичайно ж, побажаю і собі, і читачам мирного неба над головою, здоров’я, добра, гармонії. Живіть так, щоб не було нестерпно боляче за безцільно прожиті дні, займайтеся улюбленою справою, кохайте і будьте коханими! Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Valencia

салон-магазин пр. Соборний, 155/ вул. Михайла Гончаренка (612) 13 13 05 valencia_zp

Valencia

салон-магазин пр. Соборний, 155/ вул. Михайла Гончаренка (612) 13 13 05 valencia_zp

ТЕМА

Теплих свят! Наближаються найдобріші, найсильніші у своїй об’єднуючій силі свята. Дні, коли у будь-якому віці ми починаємо збирати навколо себе родину і мріяти. Як святкують Новий рік та Різдво у вашій родині? Які нехай найнезначніші подробиці, звички, традиції ви зберегли у своєму сучасному житті? Що ви любите у цьому святі? Що згадуєте напередодні Нового року? Різдва? Як зупинити час хоча б на свята? Сімейні традиції та таємниці згадували разом із кореспондентом Афіші друзі нашого видання.

ФОТО: Валентина В’юннікова valentinkaviewphotography ТЕКСТ: Інеса Атаманчук Афіша дякує за допомогу та святковий декор квітковому салону Камелія cameliya_cveti_zp та б‘юті партнеру перукарському бюро Kotovskiy kotovskiy.zp

«Головне – мріяти та любити»

Марія та Геннадій Гемпелі власники ресторанів Bull Butcher&Wine, California American style, Asian restaurant Поки ми розмовляємо, біля нас кружляє Гліб, дивиться уважно та допитливо, відчуваючи мить, коли прийде час його запитати... «Маємо декілька родинних традицій, які набули нового сенсу із появою дитини. Якось ми почали із сином, ще маленьким, купувати три ялинкові іграшки щороку та замовляти кожній бажання...» Так зібралась невеличка компанія іграшок, які Гліб добре знає: коли яка з’явилась та заради якої мрії. Щодо власне Нового року, тут завжди

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

святкують удома, у родинному колі з батьками, із класичним меню на столі. «Та маємо свій рецепт: Гена завжди готує качку з апельсинами на Новий рік, і буває ще й на Різдво», – каже Марія. «Традиція виникла років десять тому, коли ми остаточно оселилися у будинку, і традицією ми її називаємо тому, що коли я з’являюсь на базарі напередодні Нового року, тітоньки мене пізнають та зустрічають словами: Прийшов час вашої качки!», – сміється Геннадій.

Грудень 2019

Казка у цій родині завжди поруч, досить вийти з будинку та опинитися посеред зимової краси природи. Є ще одна чудова традиція у родині – обходити сусідів у святкову ніч, пити разом шампанське та вітати один одного... Причому ця традиція народилась саме у рік, коли мав з’явитися Гліб – тоді була справжня, казкова, багата на сніг та морози зима. Та насправді тут вважають, що дива трапляються не тільки у новорічну ніч. Кожен день неповторний, головне – мріяти та любити. «З часом ми більше радіємо теплій зимі, і для відпочинку взимку летимо, як птахи, до тепла. Та відчуваю, що колись поїдемо з родиною в гості до справжньої зими, бо Гліб цього року мало не змінив наш вибір на користь Фінляндії». Так, це щасливий час, коли родина підпорядкована інтересам дітей... І коли б не закінчилась новорічна ніч, ранок починається рано. Всі біжать у піжамах до ялинки, розгортати та роздивлятись подарунки. До розмови приєднується Гліб. «Дід Мороз сам здогадується про твої бажання?». «Ні, ми пишемо листи. А в новорічну ніч залишаємо камін відкритим, щоб він міг прийти». «Ти хоч раз устиг його побачити?». «Так!». «Що побачити?». «Діда Мороза!». «Його сліди на підлозі?». «Ні, я бачив Діда Мороза, мамо!», – і подивився на мене, як змовник. Дід Мороз двічі забував шапку, доводилось передавати йому, щоб не змерз. Дід Мороз завжди залишає сліди попелу на підлозі, від каміну до ялинки, куди несе подарунки. Дід Мороз ніколи не оминає місця, де його чекають...

Новорічний декор - все Камелія

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ТЕМА / ТЕПЛИХ СВЯТ!

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

«Життя – це не потім, це зараз»

Олександр та Вікторія Суркіси генеральний директор та арт-директор туристичної фірми VitanTravel

«Щороку ми починали готуватись до цього свята завчасно. Різдво, Новий рік – це настільки чарівний час, в який треба не просто святкувати, а втілювати найчудовіші мрії, робити дива, яких потребує душа. І тут ми маємо перший Новий рік, коли й наприкінці осені не знаємо, де будемо святкувати. Час змінився. Виросли діти...». Може, це буде вдома, як завжди – великою родиною, із духмяною ялинкою – справжньою, з ніжними голками, як любить Вікторія; та із прозорим холодцем, так, як тільки вона вміє готувати... Та випічкою, яку вона готує за традиційними рецептами Сашиної мами – високим бісквітом чи штруделем. У цих страв багато секретів, та чи не найголовніший – тісто вимішував тато. І ця традиція жива в родині. Це може бути шумний, метушливий, радісний день – із сімейними іграми на свіжому повітрі, із стравами на барбекю, з очікуваними подарунками під ялинкою, які відкриватимуть тільки після півночі, ні на секунду раніше... І з маленькими перлинками спогадів, історій, смішних моментів, зрозумілих напівнатяком – у родинному колі. Коли діти були малими, вони писали Діду Морозу листи, які досі зберігає Вікторія, і коли приходить час, дістає, щоб прочитати та згадати разом... Чи... може, буде нова подорож? Поки діти були малі, завжди обирали місце, де є справжня зима, бо «Новий рік – це сніг…», – каже Саша. «І де б ми не опинились – на гірському курорті, в шале – я везла з собою весь антураж для свята: перуки, дощик, маски. Перед святом відкриваю валізу – а у нас все є! – сміється Вікторія. – Були й круїзні Нові роки, коли ялинкою (а куди ж у подорожі покласти подарунки) була мама. Ритуал треба берегти. Але ж для свята у мами все є! Завжди». «Подорожі – це ні з чим не зрівняний стан. Почавши мандрувати, ми з Сашею завжди з повагою дивились на досить солідних людей, які продовжують відкривати для себе світ, свої можливості у ньому. Пробують кайтсерфінг, навіть стрибки з парашутом,

чудово виглядають, сповнені життєвих сил... Ми дивились на них, розуміючи, що найкрутіше в житті – те, що робить людину щасливою. Життя – це не потім, це зараз. Ось тому ми намагаємось наповнити наше життя всім, що нам подобається. Бо емоції, які нам дарують

подорожі, ми не проміняємо на будь-які інші задоволення», – каже Вікторія. «Кожен Новий рік – це прожитий старий рік, повний скарбів, і, перегортаючи сторінку, я бажаю всім, щоб Нові роки були у кожного... разів сто!», – майже тост читачам Афіші від Олександра.

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ТЕМА / ТЕПЛИХ СВЯТ!

«Родина - це найтеплiше мiсце на землi»

Родина Шлайферів власник магазину зброї Діана Ілля Шлайфер; співзасновниця та шеф-редактор журналу Афіша Наталія Концур; Еліка та Ерік Герман. У час напередодні новорічних та різдвяних свят з’являється відчуття, що кожен день грудня потрібно прикрашати, наче вогниками, яскравими подіями, пригодами, зустрічами, які наближають нас до свята та не дають потонути у зимовій темряві. Малеча родини з першого грудня живе за розкладом адвент-календаря. Це 31 кишенька, в кожній – дві цукерки та дві записочки-прохання: погодувати пташку, скласти іграшки, повечеряти при свічках, розглянути у лупу сніжинку, полити ялинку, яка чекає нагоди стати новорічною... Ялинку, яку висадили біля будинку після минулих новорічних свят, Еліка з Еріком прикрасили в перший день зими – перше прохання well done! Цього року вже четвертий рік поспіль 19 грудня у будинку збираються діти – до них приходить із дарунками святий Миколай (але дехто з малих вважає, що це Дід Мороз…). Та ми, дорослі, дуже добре розуміємо, що ця історія не про

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

зовнішність, а про сутність… Це свято завжди вдається і можна встигнути всіх зібрати та побачитись у грудневому метушінні. Хочеться тепло цих святкових подій зберегти надовго, традицію – назавжди. Може, всупереч часу, а може, щоб затримати його – відновили надсилання поштівок. «Це така магія, якою всі захопились, як діти: малювати, писати, відправляти, отримувати! Ми зачарувались цією традицією минулого року, гостюючи у Великобританії на Різдво та спостерігаючи за роботою пошти у святкові дні, коли тонни листівок передавали адресатам слова любові та вітання», – ділиться Наталя. Новий рік святкують частіше удома: це чудовий стан, коли можна вповільнитись, смакуючи кожну мить очікування свята, кожне дитяче слово, ідею, посмішку, тепло обіймів, радість просто бути разом та нікуди не поспішати. Готувати дарунки – обов’язково гарно

Грудень 2019

запаковані, прикрашені стрічками та підписані. Передивлятись улюблені фільми: Три орешка для Золушки (Три горішки для Попелюшки) – діти його вибрали з безлічі інших, а дорослі – Реальна Любов, Відпочинок за обміном та міжнародні змагання зимових видів спорту. У святкові дні грають разом – улюблені Ticket to Ride (Junior) та Монополія – всі полюбляють мапи, розстелені на підлозі, подорожі за планом, пригоди. «А якщо серйозно – закінчується рік, десятиліття, важливо відчути та оцінити цей час. Чи буде він освітлювати, зігрівати наше життя теплом спогадів? Відчуйте неповторність святкових днів, цінність можливості побути разом. І хай мрії принесуть щастя! Неймовірна музика від нашого давного друга Майка Кауфмана-Портнікова, яку він дарує всім шанувальникам журналу Афіша (шукайте QR код десь поблизу), надихає!»

Новорічний декор - все Камелія

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ТЕМА / ТЕПЛИХ СВЯТ!

«Різдво – це час, який ми маємо бути поруч із рідними та близькими»

Владислав та Юлія Марченки заступник голови Запорізької обласної ради «Мені ж не одному здається, що час прискорився з початку 2000х мало не вдвічі? Я іноді з подивом розумію, що моїй доньці вже вісім років! І вона ставить запитання, які потребують зусиль для пошуку відповіді, оскільки... авторитетом для сучасної малечі є той, хто його заробив у їхніх очах. У нашому дитинстві було більше роками незмінних речей», – Владислав говорить про це без суму, констатуючи... «І серед новорічних свят для мене найголовніше – Різдво, звичайно, бо я вихований у родині, де християнські

традиції мали особливий статус. Різдвяні дарунки завжди були чимось надзвичайним, мали сакральний зміст... Трохи суворішими були зими, чи мені так здається? Був міцнішим дух зими, були ковзанки, санки, гра в сніжки... Петарди, феєрверки, безбожно пропалені курточки... Це було очікуваним, омріяним часом – зимові канікули, два тижні свободи! Тому зараз, коли є нагода провести час із родиною, ми їдемо на Новий рік туди, де є сніг. А Різдво – це час, який ми маємо бути поруч із рідними та близькими... Мама Новорічний декор - все Камелія

готує страви, тато гостинці – він молодий для діда, але ж має вісім онуків! Сідаємо навколо столу на вечерю при свічках. Ми розмовляємо, підбиваємо підсумки року, що йде, плануємо, мріємо, створюємо разом казкову картинку майбутнього, дякуємо Богові за те, що маємо: що ми сьогодні живі та здорові. Я дуже ціную цей час як можливість поіншому відчути час, дійсність. Думаю, що від нас, запоріжців, залежить значно більше, ніж ми це собі уявляємо. Мрійте, любіть, даруйте себе одне одному, самодисциплінуйтесь, розвивайтесь, посміхайтесь... І все буде добре, все буде Україна. Коли у свята лишаємось удома, ми майже місяць не вмикаємо ввечері світло, лише гірлянди. З традицій – жива ялинка, під нею дарунки. До речі, маю від мами свій казковий спадок ялинкових прикрас. А ось моя традиція – це тримати дарунки запакованими до найголовнішого моменту. Хоча я намагаюсь вгадати, хто з моїх рідних про що мріє цього року – на рівні емоцій, натяків, почуттів. До речі, ще маю одну особисту традицію: дарувати своїм дівчаткам м’які іграшки, щороку, поза програмою під ялинкою». Маленька Єва має дуже точну уяву про сутність Різдва: «Це народження Бога. А Новий рік – це подарунки, сніг та Дід Мороз». Єва приготувала дуже сучасний список подарунків до славетного діда, сподіваємось, що він десь знайде світшот із Мікі Маусом та слайми... 22

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ТЕМА / ТЕПЛИХ СВЯТ!

«Один із секретів доброго свята – мати поруч гарних друзів»

Родина Никоненків Академік НАМН, член-кореспондент НАН України, ректор Запорізької медичної академії післядипломної освіти Олександр Семенович Никоненко; ст. науковий співробітник ЗМАПО Тамара Миколаївна; доктор медичних наук, професор, провідний судинний хірург України, зав. кафедрою госпітальної хірургії ЗДМУ Андрій Олександрович; Світлана Володимирівна – к.е.н., доцент кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу НУ Політехніка, зам. директора лінгвоцентру Єврокнига, та Ліза, у якої все попереду.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

У цій родині, декілька поколінь якої професійно пов’язані із медициною та наукою, є якийсь життєдайний секрет, який хочеться зрозуміти. Величезний досвід роботи на захисті здоров’я людини дає розуміння того, що є головним у житті. «Головне, щоб бути здоровим, – це не тільки правильне харчування та помірне фізичне навантаження. Чи не найважливіше – хороший настрій, правильне ставлення до життя, вміння позитивно сприймати світ, менше реагувати на неприємності, якими нас хочуть навантажити… швидше забувати сумні події…», – вважає Олександр Семенович. Чи не найкраща допомога цьому філософському рецепту – спілкування із друзями, з якими маєш близький погляд на життя та спільні здорові звички, наприклад із родиною Євгена Карташова, який налаштований завжди позитивно, та з яким уже не один рік компанією моржують узимку. «Щодо новорічних звичок, це як у комедії

З легкою парою, – посміхається Світлана. – 31 грудня – традиційна баня». Декілька важливих порад додає Андрій: «Після сауни треба випити чаю, трохи поспати, на вечерю мати декілька легких страв та келих шампанського». Коли з Києва приїздить з родиною Ольга, старша сестра Андрія, зять готує глінтвейн. Був у цьому колі друзів неперевершений Дід Мороз – дідусь невістки Світлани, В’ячеслав Толок... Та найголовніше – це спілкування у родинному колі. Кожен рік Світлана робить відеозвіт про події року, що минає, а всі записують свої мрії та побажання на майбутнє, щоб опівночі кинути папірці до палаючого каміну… Справжній мороз та сніг бувають не завжди, та якщо є, будують фортецю та величезних звірів – сніг підгрібають сусіди під паркан, щоб було, з чого робити. Якщо ж снігу нема, то, як філософськи каже Ліза, переживемо і це. Будинок до свята починають прикрашати

ще до Миколая, це робота Андрія та Лізи: розвішати гірлянди у кожну кімнату, підготувати ялинку. З дитинства Олександра Семеновича збереглись раритетні німецькі скляні шари та шишки, у дитинстві Тамари Миколаївни та дітей ялинку прикрашали цукерками та мандаринками… Зараз на ялинці щороку з’являються нові іграшки, що були привезені з подорожей. Родина має чималу колекцію приємних спогадів та береже родинні раритети. «Я пам’ятаю, як тато перед Новим роком сірником обережно запалював справжні свічки на ялинці, які мали стояти рівно-рівно…», – згадує Олександр Семенович. Напередодні Нового року Ліза з друзями готує концерт, і Дід Мороз з дарунками приходить за годину до півночі. А цього року Ліза вперше сама готує подарунки рідним – на гроші, які заробила завдяки шкільним успіхам. Сама вона мріє про іграшковий керований літак – це, виявляється, їхня спільна з татом Андрієм мрія. Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

shambala.zp.ua

Сходити в Шамбалу на післяноворічну детоксикацію

LiHoyZP

Покататись на ковзанах на новому катку LiHoy, а після пообідати в однойменному ресторані

Переходь за посиланням: journals.ua/hobbies/ afsha_zaporzhzhya

Зробити передплату на Афішу на новий 2020 рік на сайті Journals.ua

suzuki.zp.ua mitsubishi-motors.zp.ua

Записати свого коханого на тест-драйв Mitsubishi Outlander та Suzuki Jimny до автосалону Ніко Запоріжжя

Пр. Соборний, 153

Відвідати щойно відкритий ресторан нової української кухні Нарешті та спробувати вареники з м’ясом мангалиці

priane4ka

Записатись на майстер-клас з розпису пряників до майстерні пряників Пряня

loverscheese

Придбати смачні делікатеси до столу на старий Новий рік у Cheese lovers

evie.ua

Придбати малечі обнови в Evie Shoes до Нового року

sam.zp.ua

Скористатися раннім бронюванням у ТФ САМ, щоб полетіти з коханою (або з коханим) на острови для святкування Дня святого Валентина

ak.zp.ua

Записатись на ELOSпроцедури до Kalinka Beauty Studio

bmw.zp.ua

Записатися на тестдрайв нового BMW X1 до салону АФЦ Баварія

RozentalZP

Зібрати компанію друзів на веселу вечірку у ресторані Мануфактура Розенталь

lavien_boutique

Завітати до бутика Lavien та вибрати собі новий розкішний светр від Brunello Cucinelli або щось інше

Bergamotzp

Відзначити перший навчальний день нового року родинним обідом у ресторані Bergamot

c-watch.com.ua

Вибрати різдвяний подарунок для коханої людини в Акценті

beautymed.zp

Обрати омолоджуючий догляд від Casmara Skin Sensations у Beautymed clinic

luxnails.pro

italy_shoes_and_clothes_zp

oblstomat.zp.ua

priboyprimorsk.com

Забронювати літній відпочинок у Приморську на базі Прибой

mimmo.ua

Зібратись родиною за обіднім столом у сімейному ресторані Mimmo

jp_fitness_studio

Настав час зайнятися спортом та піти на ЕМС у JP Studio

Зробити професійну чистку зубів у Oblstomat Clinic

solinger.com.ua

Придбати новий супермодний фен у мережі Золінгер

santafe.com.ua

Скупатися в ополонці на Водохрещу, а потім завітати в ресторан Santa Fe, щоб зігрітись смачним глінтвейном

Завітати в бутик Mario та вибрати собі нову сумочку – чому ні?

mania_kangooclub

Завітати в Kangoo Mania після новорічних свят та обрати кращу програму тренування

ocacao.com.ua

Сходити родиною на смачний сніданок у О’Какао!

Зробити неперевершений манікюр у салоні LUX NAILS

Cantinetta

Зібратися з подружками на винний дівич-вечір у Cantinetta

wineworldcomua

Завітати до одного з найближчих магазинів ТД Вина мира, щоб поповнити «стратегічні запаси» та продовжувати святкувати

Проведи перший місяць року разом із Афішею!

mazda.zp.ua

Записатись на тест-драйв Mazda3 до салону Ніко Істлайн Запоріжжя

вул. Лермонтова, 17

Зробити нитяний ліфтинг від Aptos у салоні краси La Rose

tonusclub.zp.ua

Прийти в форму після свят у СК Тонус із персональним тренером

ІНТЕРВ’Ю

Акцент на жіночність 15 листопада в ювелірному і годинниковому салоні Акцент відбулося свято краси та розкоші. Серед червоних вітрин заблищали легендарні дорогоцінні квіти Pasquale Bruni. Такі модні і бажані прикраси ювелірного дому могла приміряти кожна жінка, а презентувала шляхетні прикраси особисто Габріелла Ланфранчі – представник ювелірного бренду Pasquale Bruni у південно-східному регіоні. РОЗМОВЛЯЛА Вікторія Вікторова, ФОТО Вікторія Кононова

Габріелло, ви вперше в Запоріжжі? Чим ви сьогодні дивуєте запорізьку публіку, які вироби Pasquale Bruni будуть представлені? Я була кілька років тому у вашому місті, коли ювелірний дім Pasquale Bruni почав співпрацю з ювелірним і годинниковим салоном Акцент. Мені завжди приємно представляти марку Pasquale Bruni в різних містах і країнах, тому що це справжня краса у високому розумінні та виконанні, і це шматочок Італії, який зі мною подорожує. Частка тієї пристрасті і любові до справи, які вирізняють наш ювелірний дім. Мені сьогодні приємно презентувати в салоні Акцент високе ювелірне мистецтво і сучасні ювелірні прикраси прекрасним запорізьким жінкам. Тут представлені останні колекції: сучасні, красиві, стильні, які дуже зручно носити. У сучасному світі жінка завжди поспішає, часу не вистачає, а хочеться завжди почуватися комфортно. Одягаючи ювелірні прикраси Pasquale Bruni, жінка завжди буде на висоті, буде почуватися впевнено і виглядати елегантно. Кожна прикраса надзвичайно красива і містить у собі якусь загадку. На тильній її стороні заховано щось незвичайне: квіточка, сердечко, символи

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

натхнення і природи. Вони приховані від сторонніх очей і стикаючись зі шкірою передають позитивні емоції своїй власниці, як талісмани захищають її. Колекція Bon Ton стала культовою для ювелірного дому Pasquale Bruni, щороку її доповнюють новими відтінками напівдорогоцінного каміння, привносять щось нове. У чому успіх цієї колекції? По-перше, прикраси з колекції Bon Ton – це щоденна елегантність. І ми розвиваємо цю колекцію, тому що квітка – це обличчя нашої компанії, головний елемент марки. Все почалося саме з квітки, вона була з білого золота в розсипу діамантів. Пан Бруні, засновник компанії, придумав її взимку: виходячи на сніг, йому хотілося побачити там квітку. Квітка з колекції Bon Ton означає елегантність, невинний зв’язок з природою. Поруч з темою квітів ми розвиваємо тему листочків, Bon Ton – з одного боку і Giardini Segreti – Таємний сад – з іншого. Квіткові мотиви представлені аметистами, лавандовими жадеїтами, смарагдами, цаворітами, агатами, танзанітами. Розкрию один маленький секрет: наступного року у нас буде доповнення до цієї колекції.

Грудень 2019

Я знаю, що Еудженія Бруні (креативний директор ювелірного дому – прим. ред.) захоплюється східною філософією, тому кожна колекція має свій особливий сенс. Які секрети в собі таїть остання колекція? Еудженія любить східну філософію, вона майстер з йоги, як жінка вона чутлива і знає, що жінці потрібно. Вся жіноча енергія і чуттєвість природно втілюється в її ювелірних прикрасах, які вона вигадує. В останній колекції вироби продовжують червоною ниткою філософію бренду, яка пов’язує всі наші колекції. Колекція Ton Jolie – це різновид колекції Bon Ton. У Ton Jolie, як у більш сучасній, молодій підбірці, були використані білий агат, чорний онікс, перламутр у обрамленні рожевого золота зі зворушливим листочком в обрамленні діамантів. Ця колекція символізує нерозривний зв’язок дня і ночі. Цього року ювелірний дім Pasquale Bruni представив на ринку ще одну колекцію Figlia dei Fiori – Дочка квітів, яка стала відразу досить успішною. Тут триває тема квітки, ці мініатюрні квіти цілими суцвіттями нанизані на гнучкі спіралі – так радісно і безтурботно рухаються планети навколо орбіти. Вони символізують творчий початок кожної жінки, який ми хочемо оберігати, і водночас це данина

жіночій свободі і незалежності. Всі камені, які Еудженія вибирає для виробів, служать талісманами, які несуть позитивну енергетику. Для палітри небесних відтінків у прикрасах використано біле золото в поєднанні із топазами, місячним каменем, лазуритом, бірюзою, оніксом і діамантами. Місяць – це оберіг жіночого всесвіту, тому місячний камінь використовується в кожній прикрасі цієї колекції. Романтика і пристрасть у прикрасах представлена димчастим кварцом, рожевим халцедоном, гранатом, карнеліаном, уже згаданим місячним каменем та діамантами в рожевому золоті. Цікава й техніка, в якій виконані ці прикраси. Вони всі – гнучкі, всередині спіралей знаходиться титанова нитка, яка дає змогу робити прикраси майже живими, легкими і дозволяє їх зручно одягати. Як удається поєднувати такий дивовижний дизайн з високою якістю виробу? Я завжди підкреслюю, що якість прикрас ювелірного дому Pasquale Bruni – на вищому рівні, це супер ноу-хау. Тільки досвідчені майстри, які працюють у нас на заводі, вміють це робити. Pasquale Bruni визнаний як дуже якісний бренд. Природно, важко поєднувати складний дизайн виробів, хороші камені в чудовому технічному виконанні. Але Еудженія вміє бачити поєднання дизайну з технічними характеристиками, тобто вона вміє знайти всі компромісні рішення. Вона не малює «з неба» прикраси – вона знає як це зробити. Бо виросла на колінах свого батька і отримала його ДНК – ювелірна технологічність у неї в крові. Як латиною звучить condition sine qua non (умова, без дотримання якої нічого не буде – прим. ред.). Пан Бруні і Еудженія Бруні ніколи

не дозволять випустити на ринок щось, що не відповідає найвищому стандарту якості бренду. Наші клієнти мають бути впевнені, коли вони купують Pasquale Bruni, що це – найкраще з можливого. Жінка, для якої Pasquale Bruni робить прикраси, яка вона? Жінка Pasquale Bruni – сучасна жінка, яка знає куди вона прагне, має свої внутрішні бажання, вона з характером. І ось коли вона носить ювелірні прикраси Pasquale Bruni – вона доповнює їх. Це поєднання внутрішньої чутливості і чуттєвості, які підсилюють наші прикраси. Якщо говорити про роки, то середній вік – 35–40 років. Спеціально для юних дівчат, які напевно, не можуть собі дозволити високу ювелірку, компанія випускає такі прикраси, які молоді жінки віком 20–25–28 можуть собі дозволити – вони теж елегантні, добре зроблені і природно модні. Саме модні, тому що ювелірний будинок Pasquale Bruni є законодавцем моди.

цьому моменту. Сorporate social responsibility – це дуже важливо, і інакше неможливо. Ювелірний дім Pasquale Bruni випустив колекцію Amore, це всесвітнє значення любові. І ось доходи від цієї колекції йдуть на благодійність. У Кенії є маленьке селище і сім’я Бруні виділяє гроші на будівництво там колодязів з питною водою і навчання дітей. Еудженія Бруні два рази на рік особисто літає в це селище, щоб бути впевненою в правильному використанні пожертвуваних грошей. З іншого боку, sustainability нашого бренду – це найвища увага до середовища, до процесу виробництва і до співробітників компанії. Безумовно, ювелірний дім приймає умови протоколу Кімберлі, тобто ми не використовуємо незаконно добуті дорогоцінні камені, сировину. Ми пишаємося тим, що наше виробництво знаходиться 100% на нашому заводі в Італії, де ми повністю дотримуємося трудового законодавства, де умови праці і техніка безпеки – на доброму рівні. Це правда, що в Мілані на вулиці Монте Наполеоне відкривається монобутик Pasquale Bruni? Якщо ти хочеш бути брендовою маркою, тобі треба мати свої монобутик, що для будь-якої компанії коштує великих зусиль. І наше відкриття на Monte Napoleone, п’ятій у світі головній шопінг-вулиці, шалено важливо – воно означає статус бренду.

Чого хоче українська жінка? Ви знаєте, це складне для мене запитання. Як я побачила сьогодні, українські жінки raffinato – по-італійськи вишукані і водночас вони з характером. І мені здається, наші прикраси прекрасно їм підходять. В Україні вже знають та із задоволенням носять прикраси Pasquale Bruni. Усе частіше молоде покоління віддає перевагу не тільки якісним брендам, а й тим, що мають свою філософію, соціальність. Ювелірний дім Pasquale Bruni соціально відповідальний? У такому світі, де ми сьогодні живемо, просто необхідно приділити увагу

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

СПЕЦПРОЄКТ / ПОДАРУНКИ

До свята готові! Напередодні новорічних свят усі ми стаємо трохи чарівниками та незалежно від віку починаємо вірити у дива, а найактуальнішими питаннями стають вибір подарунків для близьких чи колег та створення казкової атмосфери у власній оселі. Надати професійну пораду у цих питаннях вам можуть флористи мережі квіткових салонів Цвет’ОК, де зимові свята вже розпочались. ПІДГОТУВАЛА: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Цієї зими у мережі квіткових магазинів Цвет’ОК ви знайдете багато цікавих пропозицій для декорування оселі чи офісу, а фахівці магазинів зорієнтують у виборі святкових прикрас. Звичайно ж, це новорічний декор від найменших варіантів, які можна розташувати на поличці чи каміні, – іграшки, ляльки різних розмірів та образів, штучні ялинки, стилізовані живі ялинки, різдвяні віночки, декоровані кошики та багато-багато іншого. І звісно ж, квіти: флористи мережі Цвет’ОК запропонують новорічні композиції із використанням живих квітів. Важливо зазначити, що завдяки правильним умовам доставки й зберігання

рослин букет буде радувати вас тривалий час. Завжди актуальний подарунок для поціновувачів – квіти у горщиках: шляхетні орхідеї, стильні антуріуми чи ніжні азалії. Разом із тим можна придбати для подарунка вази, кашпо, оригінальні сувеніри та м’які іграшки. Працює служба доставки. Для відвідувачів магазину на бульварі Шевченка облаштована казкова новорічна фотозона. Для того щоб отримати знижку на придбання букета чи новорічного декору, треба лише викласти ваше фото в stories соцмережі Інстаграм з позначкою #cvetok_zp. Завітайте в Цвет’ОК та переконайтесь, що ваш подарунок не залишиться непоміченим!

Цвет’ОК мережа квіткових магазинів пр. Соборний, 166а б. Шевченка, 12 пр. Соборний, 87г (Малий ринок) вул. Лермонтова, 7 вул. Космічна, 94 (к-т Космос) вул. Рельєфна, 20 (Правий берег) Служба доставки: (050) 177-0770 cvetok.store 30

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

cvetok_zp

Редакція журналу Афіша вітає всіх читачів із найулюбленішими та найочікуванішими святами – Новим роком та Різдвом Христовим! Хай буде щасливо та затишно у теплому родинному колі, хай веселі зустрічі із друзями подарують усім радість! А щоб настрій свята панував якнайдовше, Афіша дарує всім казково прекрасний плей-лист, який спеціально для цьогорічних свят створив відомий джазмен та наш добрий друг Майк Кауфман-Портніков. Скануйте QR-code та насолоджуйтеся неймовірною музикою! Веселих свят!

СПЕЦПРОЄКТ / ПОДАРУНКИ

Час творити дива Іграшки, гірлянди, мерехтлива мішура – все це приємні атрибути свята. Вони радують нас своєю красою та створюють атмосферу новорічного дива. Саме час поповнити запаси новорічних прикрас та завітати до магазинів торгової мережі Мassa. ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

У магазинах мережі широко представлені колекції відомого італійського бренду EDG – одного з лідерів європейських виробників предметів декору. Тут ви можете знайти вази і кашпо різноманітних форм і розмірів, посуд і предмети інтер’єру в стилі вінтаж. У бренду оригінальна лінія подарункової продукції до Нового року та Різдва. Тепер підібрати сюрпризи для рідних і близьких або гідні новорічні прикраси для дому чи офісу – немає нічого простішого.

Мassa

мережа магазинів пр. Соборний, 49 пр. Соборний, 133 пр. Металургів, 8б yourmassa your_massa massa.ua 32

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

СПЕЦПРОЄКТ / ПОДАРУНКИ

Стиль і шик Чудовим подарунком на Новий рік може стати пара взуття чи аксесуари від бренду Philipp Plein. Бутик Mario є офіційним представником бренду Philipp Plein. Тут ви знайдете тільки оригінальну продукцію – широкий вибір трендових речей, які доповнять ваш новорічний образ. Mario

бутик взуття та аксесуарів б. Шевченка, 12 (099) 778-1182 italy_shoes_and_clothes_zp

СПЕЦПРОЄКТ / ПОДАРУНКИ

Шовковисте та сяюче В усі часи вважалося, що красиве, доглянуте волосся – це найкраща прикраса. Компанія Золінгер – провідний постачальник продукції відомих світових виробників перукарських інструментів, аксесуарів та обладнання, а також якісних та безпечних засобів для догляду за волоссям і бородою. Подаруйте собі максимальну професійну турботу в домашніх умовах. ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

1 2

5 6 8

Для неї: 1. Масажна щітка для волосся Olivia Garden 2. Фен для волосся Babylisspro 3. Манікюрний набір Staleks 4. Щітка для укладання волосся Olivia Garden 5. Брашинг для укладання волосся Olivia Garden 6. Праска для волосся HairМaster

Для нього: 1. Бритва-шаветта Barberman 2. Набір для гоління Barber Tools: помазок, бритва, чашка, підставки 3. Щітка для бороди BarberPro 4. Фен для волосся GammaPiu Barber phone 5. Гребінці для моделювання бороди BarberPro 6. Матова паста для волосся Farmagan point hair 7. Олія-догляд за бородою Farmagan point barber 8. Машинка для стрижки BaBylissPro 9. Шейвери Farmagan point hair

ЗОЛІНГЕР

мережа супермаркетів краси вул. Незалежної України, 13

6 4

(067) 612-1075 пр. Соборний, 60 (067) 612-3374 пр. Маяковського, 1 (067) 618-6918 solingerzp

3 34

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

СПЕЦПРОЄКТ / ПОДАРУНКИ

Розкіш за доступну ціну У барі нішевих ароматів Legenda parfume можна знайти оригінальну продукцію провідних світових брендів за чудовою ціною. Рефіли – маленький об’єм нішевих парфумів – тепер доступні всім арома-гурманам, величезний вибір – у наявності або на замовлення. Поспішайте, до Нового року залишились лічені дні! ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Maison Francis Kurkdjian Baccarat Rouge 540 Extrait De Parfum – 1 мл/150 ₴ Maison Francis Kurkdjian Baccarat Rouge 540 – 1 мл/85 ₴ Creed AVENTUS for him – 1 мл/66 ₴ Creed AVENTUS for her – 1 мл/60 ₴ Vilhelm Parfumerie Mango skin – 1 мл/60 ₴

Legenda_parfume бар нішевих ароматів пр. Соборний, 90 ТЦ Гранд, 2-й пов. (050) 188-2116 legenda_parfume

Для ідеального образу Що люблять усі жінки? Жінки люблять компліменти, хочуть бути впевненими у своїй красі. І вірні помічники їм – косметичні засоби. Виберіть відповідний догляд у салоні La Rose та ласкаво просимо в світ жіночої краси! ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Набір з догляду за шкірою обличчя Living nature – 2800 ₴ Набір з догляду за шкірою обличчя Image – 2500 ₴ CC крем Dermaheal – 850 ₴ Перлинна сироватка Ialugen – 1700 ₴ Сироватка для очей Dermaheal – 2500 ₴ Крем для очей Dermaheal – 3000 ₴ Капсули Revitalizing anti-aging – 900 ₴ Філер-маска Dermaheal – 310 ₴

La Rose салон краси вул. Лермонтова, 17 (061) 233-4059 (067) 755-1543 (099) 416-2181 Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

СПЕЦПРОЄКТ / ПОДАРУНКИ

У передчутті свята Новий рік і солодощі – це нероздільні чарівні поняття! Особлива магія живе в солодких подарунках: любов до тих, кому вони призначені, доброта, турбота, мрії, святковий настрій, казка... Список можна продовжувати! ПІДГОТУВАЛА: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Володимир Щербина

Виробники солодощів у всьому світі намагаються випускати лімітовані святкові серії продуктів, які доступні тільки в період новорічних свят. Солодощі – це універсальний подарунок, який оцінять як діти, так і дорослі. Велика коробка з цукерками не залишить байдужим нікого, особливо якщо подарунок загорнутий у папір, який загадково шарудить, задекорований гілочкою ялинки чи паличкою кориці або іншим спеціальним новорічним декором. Смачні подарунки до Нового року та Різдва вже чекають на вас у магазинах ТД Вина мира.

Компанія Lambertz – один з найстаріших та найвідоміших кондитерських брендів Німеччини та Європи. Заснована у 1688 році, фірма зберегла високу репутацію через те, що неухильно дотримується традиційного підходу до виробництва, не втрачаючи при цьому новаторського духу. Здавна й дотепер товарна лінійка солодощів виглядає переконливо. Компанія Lambertz посідає почесне місце лідера світового ринку осіннього та різдвяного печива, є одним з виробників патентованих нюрнберзьких пряників. Шоколадні або імбирні, знамениті

Вина мира торговий дім вул. Незалежної України, 61 пр. Соборний, 171 вул. Новокузнецька, 4 вул. Айвазовського, 9 wineworldcomua wineworld.com.ua

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

пряники Lambertz, незмінно м’які, покриті молочним шоколадом та посипані темним шоколадом. Різні за розміром і формою: сердечки, зірочки, кренделі, коржики – незмінними залишаються тільки неперевершена якість та бездоганний смак. В асортименті компанії також святкові тістечка, органічна випічка, цукерки та шоколад. Вся солодка продукція має гарну яскраву упаковку, її можна рекомендувати як смачний презент ласунам незалежно від віку. Для найменших є дещо особливе. Не тільки виключно красива зовнішня оболонка робить Паровоз для пряників Lambertz ідеальною ідеєю для подарунка. Усередині цієї упаковки на вас чекає безліч вишуканих солодощів. Пряниковий візок містить: преміум пряники в глазурі, пряники у формі серця з абрикосовою начинкою, праліне з арахісом у молочному шоколаді, преміум пряники в шоколаді, шоколадні пряники-цукерки.

СПЕЦПРОЄКТ / ПОДАРУНКИ

Даруйте смачне! Вишукані сири, найсмачніші десерти, натуральні йогурти, червона ікра, іспанські ковбаси, хамон, оливки та ще багато чого: Новий рік має бути смачним. Приходьте за новорічним настроєм до Cheese lovers! ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Cheese lovers клуб любителів сиру вул. Л. Жаботинського, 33 (067) 464-4848 (095) 209-7604 loverscheese

До новорічних свят Кондитерська міста Z готова запропонувати різдвяну випічку: дрезденський штоллен, різдвяні кекси, імбирні пряники, торти з новорічним декором, подарункові солодкі бокси для дітей. У виробництві тут використовують тільки натуральні інгредієнти і любов до своїх покупців. Здивуйте своїх близьких англійським різдвяним кексом за оригінальним класичним рецептом – з цукатами, горіхами, просоченим ромом та апельсиновим соком. Неможливо залишитися байдужим! ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Z Cake кондитерська вул. Розваги, 27 (099) 700-0777 zcake.zp Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

СНІДАНОК З

Авророю Огородник food enthusiast, food writer РОЗМОВЛЯЛА Вікторія Вікторова, ФОТО: Володимир Щербина

Авроро, дуже сподобався ваш виступ (Форум рестораторів в рамках Днів Гостинності - прим. ред.), одразу захотілося нових гастровражень і експериментів. На жаль, не маю можливості це робити так часто, як хотілося б... Я роблю це за вас (сміється – прим. ред.)! Чим для вас привабливе Запоріжжя, що вам тут подобається? Я завжди приїжджала і буду приїжджати до вашого міста насамперед за історією. Мені здається, це абсолютно недооцінене в туристичному аспекті місто. Я не кажу тільки про острів Хортиця, всі землі навколо – це землі Війська Запорозького, колиска нашої державності і свободи. Я була б щаслива, якби там відбувалося більше археологічних та історичних досліджень. А в гастрономічному аспекті? Останнім часом у нас відкрилася достатня кількість достойних закладів. Звичайно, це цікаво! Добре, що є такі люди, ентузіасти, які відкривають нові формати, пробують щось нове. Я сьогодні пила відмінний special tea coffee в Wave 3 і думаю, це не єдиний заклад, в якому є така кава. І впевнена, що є місця з крафтовим пивом, коктейлями, зі стейками тощо. От ввечері я їду на вечерю з обробленням тунця. Круто ж! 38

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Зараз багато говорять про сучасну українську кухню, вона насправді вже є або це тільки туристична принада? Вона тільки розвивається, ми йдемо своїм шляхом. Це точно не буде виключно тільки борщ, вареники, ковбаса, це буде народження чогось нового. Ми тільки на початку шляху, все ще відбудеться. Чи може Україна стати одним з найбільших гастрономічних центрів, наприклад, як Італія? Як оцінюєте наш потенціал? У нас гігантський потенціал! Можливо, як Італія і Франція й ні – просто там інший історичний бекграунд, інші гастрономічні традиції. Але такий, як Польща, Туреччина або як Естонія, Латвія, звичайно, а потім уже такий, як Перу. Про перуанську кухню теж ніхто не знав, а зараз про неї знає весь світ, тому все можливо. Я вірю в українську кухню і я зроблю все від мене залежне, щоб про неї дізналися у світі: про продукти, про людей, про шефів, про нашу землю. Що зараз їдять українці і що будуть їсти? Усе більш модною стає близькосхідна кухня – це така тель-авівська суміш. Італійська їжа завжди залишається на піку, тому що вона прекрасна, але зараз увага зміщується в бік піци, і там шефи намагаються

Грудень 2019

експериментувати. Популярний такий напрям, як нео-бістро, як така сучасна мультикультурна кухня. Особисто я чекаю, щоб в Україну прийшла мексиканська кухня, яку я дуже люблю. Продукти української та мексиканської кухонь дуже схожі. Мені здається, що має виникнути новий тренд, як, наприклад, японська кухня. І звичайно, ніхто не скасовує тренд азійської кухні, він великий, серйозний, потужний, у нього такий потенціал і там багато продуктів, які людям подобаються: локшина, рис, яскраві соуси. Класні смаки. Азійська кухня – це в’єтнамська, тайська, нова японська (а не тільки суші), інші напрями японської кухні. Багато йде розмов про гастрономічні тренди. А що, на ваш погляд, зараз антітренд? Цікаве питання. Мені здається, але насправді я можу помилятися, тому що мої смаки розходяться зі смаками мейнстріму, антітренд – це коли є все: і цезар, і стейк, і суші, піца… І все це в одному меню. Тому антітренд – це все разом, а тренд – це моноформати, невеликі, це як Борщ, де кухарі готують борщ і ще декілька страв навколо борщу. Але люди приходять саме на борщ. Або є Варенична – ти приходиш і їси вареники, навколо є ще щось, але мало. От мені подобаються такі формати.

Мені здається, це тенденція не для закладів невеликих міст. Як їм вижити в моноформаті? Смачно готувати (сміється – прим. ред.)! У невеликому місті найголовніше те, що люди в будь-якому місці – недалеко від свого дому, а вдома найсмачніша їжа, домашня, тому в ресторанах маленьких міст прямо челенж: дуже смачно, прямо неймовірно готують! Їздять по трасі в Полтаву – усі зупиняються У сестер. Чому? Тому що там неймовірні вареники. Можна доїхати до Полтави і теж з’їсти там вареники, але У сестер вони кращі. Краще бути кращим у чомусь, зосередитися на продукті і довести його до екселенту. Або готувати щось унікальне, що люди не можуть отримати вдома. Це, знову ж таки, суперпіца, але тоді потрібна дров’яна піч та «правильне» тісто. От чому люди їдять суші в суші-барах? Бо вдома не виходить так це приготувати. Я ходжу в усі нові ресторани – і потім не повертаюся в ті, де їжу, яку мені там пропонують, я можу або приготувати сама, або вже готую краще, ніж вони. А ось якщо це буде тайський заклад ... Обожнюю тайську кухню, для мене немає кращого в світі, ніж їжа в Таїланді. Можливо, я просто ще не була в Японії (сміється – прим. ред.). У мене багато тайських спецій, але я не завжди готую – швидше за все піду туди, де роблять це автентично. Заклади з національними кухнями, особливо якщо це тренд, або кухня сама по собі смачна, будуть завжди користуватися популярністю. Я не кажу, що у Фастові відкриється класний в’єтнамський ресторан, але чим чорт не жартує. Що особисто ви цінуєте в їжі, у вині? Смак. У взаєминах з людьми? Чесність, чесність, чесність – найголовніше. Я не терплю лицемірства, обманів, ігор

за спиною – я прощаюся з такими людьми і ніколи не шкодую про це. Можна потрапити в якусь конфліктну ситуацію, посваритися з якихось принципових питань і потім помиритися, але якщо людина лицемірна, говорить одне і робить інше –діла не буде. Я вважаю, що дуже класно бути правдивою: і говорити правду, і жити по правді. Це найкраща, найдієвіша концепція. Чесність у відносинах з людьми і з самим з собою теж.

це абсолютний кайф. Мені подобається така місцевість – Кваси, це самий центр Карпат, там протікає річка Чорна Тиса, її вода має лікувальні властивості. Люблю крафтову пивоварню Ципа і дуже класну їжу. Недалеко від Рахова розташовані туристичні гори. Багато разів бувала в Закарпатті в Береговому, там є цілий курорт з відкритими басейнами зі спеціальною водою зі свердловин. Я думала, прикольно було б взимку туди поїхати, коли мінус, а ти в теплій воді прямо на вулиці, мені подобається така ідея. Я давно була в Таллінні і хотіла б повернутися туди на Новий рік. Таллінн – дуже красиве і дуже зрозуміле місто в тому сенсі, що дуже маленьке, при цьому воно – ідеальне: ти можеш ходити по якихось історичних місцях, по якихось сучасних районах, можеш сісти на паром і виїхати в Гельсінкі. Країни Балтії мені дуже подобаються.

Авроро, ми всі активно готуємося до зустрічі Нового року. Як ви зустрічаєте це свято? Завжди по-різному: іноді вдома, іноді у друзів або в ресторані. Я останні кілька років святкую його у Львові. Кілька Нових років за останнє десятиліття ми проводили просто вдома, всією сім’єю – могли просто валятися зі смаколиками в ліжку і дивитися якісь фільми. Мені здається, що просто легше треба до всього ставитися і тоді можеш святкувати як завгодно – і ти завжди будеш щасливий. Важливо слухати себе, чого хочеться: іноді хочеться вбратися і кудись поїхати. Зустріти Новий рік у Нью-Йорку на головній площі, або реально – дома в піжамі. Для мене певний кайф – вранці 1 січня піти гуляти, коли всі ще сплять після гучної ночі, а ти такий свіжий гуляєш із собачкою, йдеш кудись пити ранкову каву.

Здайте улюблені гастроточки в Таллінні? Майже всі талліннські ресторани відкриті в новорічну ніч, на новорічні обіди, а вечері там взагалі приголомшливі.

У вас є якесь особливе святкове меню? Це точно не олів’є! Це радянський пережиток, коли ж він помре, не можу зрозуміти! (сміється – прим. ред.). Гарне ігристе – це свято. На зимових канікулах багато хто планує поїздки. Порадьте, на ваш погляд, цікаві місця. Україна – всюди прекрасна. Обожнюю Карпати, буваю там і взимку, і влітку,

На сьогодні яке місто України можна назвати гастростолицею? Особисто для мене – це Львів. Львів або Київ, раніше ще була Одеса, але Одеса зараз переживає кризу жанру, тому що вона дуже затребувана влітку і не затребувана взимку. Там багато класних концептів не виживають і не розвиваються. Тому потрібні зміни. А всі зміни відбуваються на краще. Дякуємо за організацію зустрічі ресторануклубу Мануфактура Розенталь

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

НА СМАК

Bergamot family rest вул. Перемоги, 59 (067) 527-6949 пн – пт: 10:00–23:00 сб – нд: 10:00–24:00 Зимова качка з грушею та хурмою на кускусі, з картоплею та перцем чилі................................................................2,5 кг/850 ₴

Bergamotzp Bergamot.zp

Для дружної Рулька по-баварськи з квашеною капустою та білим хріном...............................100 г/35 ₴ Пиво Hofbrau Original exclusive.....................................................................................................................0,5 л/100 ₴

Мануфактура Розенталь клуб-ресторан

вул. Св. Миколая, 6 (095) 510-0088 (097) 510-0088 RozentalZP 40

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

rozentalzp

кафе пр. Соборний, 216 (050) 030-6700 11:00 — 23:00 працює служба доставки самовивіз – 20% jp.zp.ua

Free сет (курячі стріпси, сирні палички, гриби, картопля фрі, крильця чилі)..................................................285 ₴ Meet cет (стейк Рібай, реберця BBQ, стегенця курячі, овочі, картопляні дольки і соуси)...............495 ₴

компанії Пивний сет Moriscos (смажені й мариновані мідії та кальмари)...............300 г/139 ₴ Пивний сет Chistorra (гострі ковбаски чорізо та хамон)....................................300 г/129 ₴ Плато з морепродуктів................................................................................................................................525 г/395 ₴

Bar de tapas

Р Е С Т О РА Н И / І Н Т Е Р В ’ Ю

вул. Добролюбова, 12 (098) 555-7733 Bar_de_tapas bar-de-tapas-bar.business.site

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Р Е С Т О РА Н И

Дотримуючись традицій Зима тільки починається, а в сімейному ресторані Mimmo вже діє нове святкове меню. Класичні зимові сети, знайомі нам з дитинства страви, але дещо в новій інтерпретації – саме те, що потрібно в холодний день. ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Ксенія Коломієць і Сергій Семенов

До початку сезону шеф-кухар ресторану Микола Осипов уже підготував з дюжину нових позицій, які увійшли в спеціальне святкове меню, та ще й залишилась безліч ідей! Що варто скуштувати, на що звернути увагу гурманам – Афіша запитала у нього самого. «Просто, зрозуміло і смачно – ось три кити, на які спирається наше зимове меню, – каже Микола. – Напередодні новорічних та різдвяних свят ми ввели «стару добру класику», те, що готували наші мами та бабусі вдома, коли за великим святковим столом збиралася разом уся сім’я. Велика святкова страва – майже 1 кг! – Мікс з морепродуктів у різдвяному соусі. Ця пропозиція для бенкетів або дружніх зустрічей. У мікс входять кальмари, креветки, морські гребінці та мідії з болгарським перцем, які обсмажуються з невеликою кількістю часнику, спеціями та прянощами, після чого я додаю лимонний сік, кінзу, цедру лайма, мед і все фламбірую коньяком. Кисло-солодкий соус з легкою гостринкою, бад’ян і кориця, що входять до нього, надають страві пікантності та відчуття Різдва. І такі різдвяні нотки ви знайдете в кожній позиції меню. Для корпоративів у нас буде спеціальна сторінка – Бенкетні пропозиції. Я пропоную спробувати качку з яблуками за рецептом моєї бабусі. Також буде курка, запечена з апельсиново-вершковим соусом та спеціальною карамеллю на основі меду та темного пива з додаванням апельсинового соку, цедри й прянощів. Вона подається із запеченими на грилі та карамелізованими апельсинами. Смак та аромат свята!». Звичайно, який же бенкет без холодцю! Холодець з домашніх півнів, томлених кілька годин за повільної температури, подається з ніжним кремом з хріну або буряковим соусом – за бажанням. Обов’язково варто спробувати Святкову буженину. А ніжні й солодкі, карамелізовані в пивній карамелі зі спеціями та прянощами язички ягнят? Таку страву ви точно зможете скуштувати тільки в Mimmo. Ще у різдвяному меню – заливне з трьох видів риби, смачні домашні котлетки зі щуки у вершковому соусі та класика бенкету – ніжна фарширована щука. З основного меню варто спробувати Гарбузове ризото з морепродуктами, адже гарбузовий сезон триває. Поєднання яскравого гарбуза з морськими дарами та особлива подача страви – на чорній тарілці, впевнені, справлять враження. У сімейному ресторані Mimmo відверто хочуть, щоб зиму полюбив кожен – тому й радують відвідувачів особливими стравами, в кожній з яких смакує свято.

Гарбузове різотто з морепродуктами – ХХХ ₴. Святкова буженина– ХХХ ₴. Мікс з морепродуктів у різдвяному соусі – ХХХ ₴.

Mimmo

сімейний ресторан вул. Південноукраїнська, 4 (096) 178-7777 (099) 178-7777 9:00 - 23:00 mimmo.family mimmo_family mimmo.ua

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

Р Е С Т О РА Н И

Смачно «на винос» Якщо руки не доходять до кухонного приладдя, але є бажання відсвяткувати подію у затишному домашньому колі, – подбати про ваше святкове меню є кому! Швидко, зручно, смачно: це все про страви “на винос”, майстерно приготовані в кафе Шелест. А віднедавна всі смаколики отримали нові яскраві фірмові упаковки. ТЕКСТ: Юлія Бурда, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Ця зима обіцяє бути затишною… Таке спадає на думку, коли бачиш неймовірну смакоту, дбайливо упаковану у красиве фірмове пакування кав’ярні. Адже коли на вулиці негода, то ще більше хочеться смачненького просто тут і зараз, не полишаючи домашнього затишку. Або неочікувані гості на порозі – свята ж наближаються! Тож будь-яка страва з оновленого меню кафе – на відстані телефонного дзвінка.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Суші та роли – від 28 ₴. Різноманітні салати – від 55 ₴. Зігріваючи перші страви – від 58 ₴. А ще страви з морепродуктів та м’яса, десерти на будь-який смак, напої – все це можна замовити з 11:00 до 24:00 щодня. Служба доставки подбає, щоб свіжоприготовані страви дістались до вашого столу якнайшвидше та у найкращому вигляді. Святкуйте та смакуйте у своє задоволення!

Грудень 2019

Шелест Кафе бул. Шевченка, 16 (061) 222-1242 (097) 522-1242 11:00 – 24:00 cafeshelestzp cafeshelestzp

Р Е С Т О РА Н И

Ну, що?.. Авторський винний бар Cantinetta (у перекладі з італійської – підвальчик) справді розташований у підвальному приміщенні у самому центрі Запоріжжя, на бульварі Шевченка. Це місце для уважних до деталей поціновувачів вин, затишку та лампової атмосфери. ТЕКСТ: Олександра Савченко, ФОТО: Валентина В‘юннікова

Мою увагу одразу привернув знак паркування для жінок. Ні, не чобіток, це банально. Мітла! Хм, концептуально. Отже, заклад з ідеєю. Перше, що зустрічає на вході в бар, – велика солідна лампова радіола, гостя з минулого. Її звучання одразу занурює у фільми 80-х, хочеться закрутитися у танці і відпустити все зайве. Стає спокійно, по-домашньому. Взагалі Cantinetta – це місце для розмов про сокровенне з найближчими. З червоним, рожевим або білим. Найсмачнішим та ексклюзивним – вина для бару обирали особисто власники закладу. Вони об’їхали половину Італії у пошуках виноробні, продукт якої припав би до душі з першого ковтка. І знайшли – у провінції Венето, що на північному сході країни. Десять сортів вин з цієї маленької виноробні можна скуштувати лише у барі Cantinetta. Вони неймовірні! Чому обрали саме італійські вина? Французьке вино вимагає особливих страв, сервірування, ситуації… А італійське, навпроти, дарує настрій, атмосферу, затишок та довгі відверті розмови. Воно просто подобається з першого ковтка. Цей бар – не про їжу, ні. Вино, розмови та легкі закуски – that’s all you need. Влаштовуйтесь зручніше на диванчику, приглушіть світло і розповідайте все, що накопичилось. А потім, 46

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

коли на душі стане легко, мрійте, у цьому місці трапляються дива. Пам’ятаєте повір’я, що якщо вдихнути бажання у порожню пляшку для вина, то воно втілиться? От тільки пляшку цю не можна викидати, бо тоді не справдиться. Тому радимо загадувати бажання у Cantinetta, наповнювати порожню пляшку своїми мріями та лишати на зберігання у барі. Тут дуже уважно ставляться до бажань гостей. У всіх сенсах. До кожного келиха – комплімент від буфетника. Якщо збереться компанія з трьох та більше дівчат – знижка 15% на вино. Рудим чарівницям узагалі щастить – довічна знижка 10 відсотків на все в закладі. Але не вином єдиним. У сусідньому залі – у пияцькому закладі Білка – теж є, чим насолодитись. Більше 150 сортів горілки, очманіти які смачні домашні пельмені, правильна подача правильних закусок та особлива атмосфера саме пияцького закладу – якщо коротко, то так сприймається Білка. Тут знають, що горілка – це напій, який не можна пити наодинці. І що вона буває різна, але тут тільки смачна. В Білці вміють подавати чарочку так, щоб напій розкрився та подарував насолоду. Тут пам’ятають та використовують традиційну комбінацію горілка + оселедець із цибулькою, або ж із плавленим сирочком, чи ковбаскою на газетці. А як захочеться чогось такого,

Грудень 2019

щоб і кольором манило, і рецептори розохочувало, лише кліпніть очима двічі, і настоянки ТМ Ключниця моментально з’являться на вашому столі. Чудодійний Еліксир Матильди Карлівни швидко виведе на світ заблудлі душі, а настоянка Не така вже й погана – бо язик не повертається такий алкошедевр хріновою звати – допоможе вирішити всі світові питання. Можливо. Тому коли вам захочеться зробити свій вечір (а може, й день, хтозна) хорошим і щоб ранок був добрим – вам у Білку і бар Cantinetta. Як каже тотем закладу білка Галя: «Краще ви до нас»…

Cantinetta

винний бар

Білка

пияцький заклад бул. Шевченка, 8 (050) 593-8700 16:00–22:00 Cantinetta zp.belochka zp.belka

Р Е С Т О РА Н И / І Н Т Е Р В ’ Ю

НА СМАК

Bergamot family rest вул. Перемоги, 59 (067) 527-6949 пн – пт: 10:00–23:00 сб – нд: 10:00–24:00 Bergamotzp Bergamot.zp

Рол Такеші..................................................280 г/120 ₴

Банзай! Роли: Риба Рис .......................................260 г/159 ₴ Балі макі.......................................260 г/129 ₴ Аляска..............................................250 г/109 ₴ Маруякі..........................................230 г/109 ₴

Риба&Рис

сервіс доставки вул. Перша ливарна, 17 (095) 620-5666 10:00–22:30 ribaris.zp.ua riba_ris.zp

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

І Н Т Е Р В’Ю / Р Е С Т О РА Н И

Дмитро Добродій ресторатор Ресторанний бізнес в Україні тривалий час показує суттєві темпи зростання. Незважаючи на зовнішню легкість, тут, як і в будь-якому іншому серйозному бізнесі, багато підводного каміння та небезпечних помилок. Розкрити свою формулу успіху Афіша попросила відомого запорізького ресторатора Дмитра Добродія. Про успішні проєкти та найближчі перспективи – в нашому інтерв’ю. ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Ігор Ярмолович

Дмитре, ви власник та керівник ресторанної мережі, що динамічно розвивається, скільки закладів до неї входить на сьогодні? До нашої мережі зараз входять кілька закладів – сімейний ресторан Бергамот, в якому ми зараз знаходимося, два BrandBar Бегемот, у Бородінському та Шевченківському районах, мінікав’ярня Love is, і п’ятий заклад, який тільки-но відкрили, – онлайн-ресторан Smilefood. Це одеський проєкт, я відкрив його в Запоріжжі по франшизі. Smilefood – це служба доставки їжі по місту, є свої кур’єри, свої машини – у хлопців усе відпрацьоване. Уже сім таких ресторанів є в Одесі, по одному в Миколаєві та Херсоні, і ось зараз відкрився 48

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

в Запоріжжі. Проєкт Smilefood – єдиний в Україні онлайн-ресторан, сертифікований за міжнародним стандартом ISO 9001 2015, всі страви готуються з-під ножа, з якісних продуктів. У нас уже є свій запорізький сайт: smilefood.zp.ua. Насправді я люблю і хочу займатися проєктами, в які треба повноцінно вкладати себе, тому я продовжую розвивати такі ресторани, як Бергамот та Бегемот, а ідея шостого закладу у мене вже в голові. Майже рік Бергамоту, що довелося змінити в концепції, чи були розчарування, чим можете пишатися? Сама модель не змінилась і міняти її не будемо. Це сімейний ресторан

Грудень 2019

з дитячою кімнатою, зі зрозумілою та улюбленою кухнею – італійською, японською. Завжди будуть популярні м’ясо або риба в хоспері, піца в печі на дровах. Ми йдемо «правильною дорогою» і ті фінансові цілі, які поставили, почали реалізовувати з першого ж місяця. На сьогодні кількість наших гостей лише прибуває. Я задоволений насамперед командою, звичайно ж, собою (посміхається – прим. ред.). Тому що, коли ми створювали Бергамот, ми вкладали туди всі свої сили, навички та здібності. І у нас усе вийшло: як ми його планували, ми його так і зробили. Він полюбився гостям, Бергамот – це про сімейні цінності, любов, щастя. І це смачно та якісно.

Ви харизматичний цілеспрямований лідер, але один у полі не воїн. Розкажіть, хто у вашій команді? Так, команда у нас велика, без команди я б нічого не зробив або зробив, але з великими помилками. Команда – це «сім’я», у мене є керуюча, PR-відділ, маркетинг-відділ, звичайно ж, фінансовий відділ. На початку, коли у тебе одне підприємство, ти можеш і відповідати за закупівлі, бути кухарем чи барменом, та ким завгодно. Але коли у тебе два і більше підприємств, вже ні, тобі треба розширювати штат. Я дуже ціную свою команду, це люди, з якими ми «на одній хвилі», злагоджено й ефективно працюємо. Завдання власника – знайти тих людей, які поділяють з тобою твою ідею, твої цінності. Якщо вони співзвучні всім: офіціантам, барменам, шеф-кухарю – це левова частка успіху. Артем Юрченко – бренд-шеф Бергамот та Бегемот, це особлива персона, крутий чувак, з яким я мріяв працювати, ми давно знайомі та довго дружимо. Делегуєте повноваження? Делегую, звичайно, треба себе розвантажувати, а людям дати можливість зростання: з офіціантів в адміністратори, потім керуючим, далі відкривати свої заклади. Ось хтось говорить: «Я його вирощу, а він піде і відкриє своє підприємство!». Люди, це ж круто, коли твій учень відкриває свій ресторан! А якщо він відкриває ресторан кращий за твій? Це ж твій учень, пишайся! Важко бути ресторатором у Запоріжжі? Ресторатори – це ті люди, які кидають собі дуже великий виклик на життєвому шляху. Так, це високомаржинальний бізнес, але водночас це третій бізнес з банкрутства. Зазвичай рестораторами стають тільки ті люди, які щиро «хворіють» цим. Ти маєш розбиратися абсолютно у всіх процесах життя ресторану: в кухні, в маркетингу, в економіці, бути експертом у спілкуванні з людьми, знати все до найдрібніших моментів. Якщо ти володієш цими знаннями та навичками – у тебе все вийде. Моя робота – це моє життя, і вона мені подобається. Так, це дуже важкий бізнес, але мені це приносить задоволення. Якби мене 20 років тому запитали: «Чи хочеш ти стати ресторатором?», чесно скажу, я б іще сто разів подумав. Ти не бачиш ні сім’ю, ні дитини, ти постійно тримаєш усе на контролі, постійно маєш щось придумувати, постійно весь свій персонал «тримаєш обома руками» в обіймах, – ось тоді буде результат. А якщо ти не готовий до цього, однозначно, не варто починати. Ресторанний бізнес – дуже динамічна структура, що потрібно робити, щоб залишатися в лідерах? Лідерство – це постійна робота над собою, самовдосконалення, за приклад мають бути люди, які тебе надихають. Щоб бути в тренді – постійно навчайся, підписуйся на ютуб-канали відомих шефкухарів, успішних рестораторів. Мене дуже надихають Аркадій Новіков, Савва Лібкін, Борис Зарьков, Володимир Мухін, Дмитро Запорожець, Володимир Ташаєв,

Ілля Тютєнков та інші, з не рестораторів – це дуже важливо, Хабіб Нурмагомєдов. Це люди, які досягли успіху тільки завдяки своїм силам. Підписуйся на тих людей, які в такому ж бізнесі, як і ти, які близькі тобі по духу. Відстежуй тренди, що можна очікувати за рік–два–три. Хоча тут трохи складно, тому що тренд, який є в інших містах України, зовсім не означає, що він підійде для Запоріжжя. Тут треба мати інтуїцію, особливу чутливість: тренд для Києва може «не зайти» в Запоріжжі, те, що підходить для Харкова, теж може не прижитися в Запоріжжі. А те, що зараз відбувається в Нью-Йорку, може бути актуальним для нас. Ось коли ця формула у тебе в голові склалась – усе, тоді ти будеш першим. Треба обов’язково підвищувати рівень своєї команди – тренінги, семінари, але вибірково, відстежуючи справді ефективних спікерів. Відрядження, поїздки, постійні подорожі по гастрономії – для ресторатора це важливо й потрібно. Коли я їду в нову країну, то залишаюсь там на тиждень і дивлюся, як живе країна, звичайно ж, більший акцент роблю на ресторанний бізнес, ходжу в різні гастрономічні заклади, вивчаю кухню, цікавлюся популярними стравами.

що у них все вийде саме собою. Імовірність, що ти закриєшся, не пропрацювавши і рік, –95%, або ти не будеш задоволений морально, або економічно. Якщо ти не розумієш процес, як ти можеш його поліпшити, як зможеш іти далі? По-третє, ти маєш надихатися тими людьми, які успішно займаються цим бізнесом. Ти обов’язково маєш відслідковувати, як вони роблять це, що у них виходить, що ні, чому. По-четверте, одразу збирай команду однодумців. Не бери в команду тих людей, яким ти будеш давати завдання і покроково їх перевіряти, збери в команду тих, кому не потрібно ставити завдання, з великими амбіціями. Персонал – завжди «складна ланка» в ресторані, і якщо персонал «накосячив», то це проблема також і твоя, ти не достукався, не розповів, дав можливість. Мені досвід дає змогу одразу відфільтрувати максимальну кількість людей, з якими нам не по дорозі. І наостанок – вибирай командного гравця. Ресторан – це команда, і мікроклімат у команді дуже важливий. Якщо людина буде суперпрофесіоналом у своїй справі, але він чи вона не командний гравець, з таким краще одразу розпрощатися.

А що актуально зараз зі світових ресторанних трендів? Якщо ти хочеш бути успішним, ти маєш звернути увагу на кілька моментів: перше – швидкість, друге – якість, третє – на Азію, і звичайно, – діджиталізація. У тренді будуть ті ресторани, які мають дуже високу швидкість подачі хороших, якісних страв за хорошою ціною. Зараз у тренді всі азійські кухні – в’єтнамська, корейська, вони мають перспективи. Звичайно, піца продавалася і буде, бургерні відкривалися і будуть, але оскільки у мене це вже є, то я з перспективою дивлюсь на азійську кухню. Ми шукаємо місце для нового закладу, а поки що зайняті онлайн-рестораном.

Ви жорсткий керівник? Так, що стосується роботи, я жорсткий, але справедливий: якщо ти прийшов на роботу та приймаєш наші правила, значить працюй за цими правилами, нічого особистого. За це ми гарантуємо зарплату вище середньої, гідні умови праці в наших закладах. Але якщо ти відходиш від правил, звичайно, я можу жорстко критикувати, це робота.

У вас шалений ритм життя. Як відпочиваєте від роботи? Мій відпочинок – спорт, я щодня бігаю. Завжди ставлю собі короткострокові завдання: взяти участь в якихось спортивних змаганнях, іграх, їду в інші міста, беру участь в естафетах, таких як, наприклад, Сила нації, беру участь у тріатлоні. У будьяке відрядження я беру з собою кросівки, знаходжу поряд стадіон або зелені стежки і бігаю. Щозими їжджу кататися на гірських лижах. Не люблю пляжі й тюленячий відпочинок. Навіть якщо я їду в іншу країну, люблю просто гуляти вулицями. Пройти 2025 км у день по нових місцях – це круто! Що побажаєте новачкам, які хотіли б відкрити свій заклад? По-перше, цей бізнес має тобі подобатись. По друге, влаштуватися на роботу в хороший ресторан офіціантом, барменом або кухарем та пропрацювати там з півтора року, тоді ти будеш знати всі метрики, піарії, тобі буде все зрозумілим. Якщо ти хочеш відкрити свій заклад, ти маєш розуміти всі процеси. Дуже часто роблять помилку, коли десь зароблені гроші хочуть вкласти в ресторан і думають,

Що в найближчих планах? У планах нові відкриття, мене заворожує масштабність. Я хочу вийти на рівень хороших світових ресторанів, де подають якісну їжу за хорошою ціною з дуже високою швидкістю подачі, звичайно, з хорошою маржинальністю (посміхається – прим. ред). Насправді, якщо ти відкриваєш ресторан тільки через прибуток, то бізнесу не вийде. Насамперед це любов, їжа і те, що ти готовий віддати людям. Ми побудували заклади, в які приходять люди тому, що їм комфортно тут проводити час і за великим рахунком, неважливо скільки коштують тут страви, їм подобається сама атмосфера. Ось це перш за все, а потім уже йдуть гроші. Так ось попереду – масштабуватись, вибудувати систему таких атмосферних ресторанів. Я відкриваю підприємства, які відмінні один від одного, але такі, що подобаються насамперед мені самому. Я приїжджаю на роботу, як до себе додому, я поводжуся на роботі, як вдома, хоча, напевно, трохи жорсткіше (посміхається – прим. ред). У планах азійська кухня, коктейль-бари, які потрібно побудувати, бургерні, яких у нас ще немає, але ми працюємо в цьому напрямі. Що побажаєте нашим читачам? Всіх хочу привітати з Новим роком та побажати багато відкриттів, яскравих ідей та хороших людей поруч! Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Р Е С Т О РА Н И / П Р О М О

Під бій курантів Новорічний стіл неможливо уявити без алкогольних напоїв. І навіть у компанії «непитущих» під бій курантів відкривають пляшку ігристого. Однак обмежуватися не варто – до святкового новорічного столу Торговий дім Вина мира для читачів Афіші рекомендує кілька спеціальних позицій. Зробіть своє свято незабутнім!

Вина мира торговий дім вул. Незалежної України, 61 пр. Соборний, 171 вул. Новокузнецька, 4 вул. Айвазовського, 9 wineworldcomua

ПІДГОТУВАЛА: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Володимир Щербина

Garcia Carrion Cava Gran Livenza (ігристе брют)

Crystal Head Vodka

Який же новорічний стіл без ігристого вина! В основі виробництва Jaume Serra Cava Brut лежить традиційний метод виготовлення ігристого сухого вина. Кращий виноград сортів Макабео, Парельяда та Ксарел-Ло забезпечує напою тонкий та елегантний смак, який розкривається свіжими фруктовими мотивами з багатою гамою відтінків стиглих яблук, цитрусових у поєднанні з ніжними квітковим нотами. А приємні дрібні бульбашки надають брюту той необхідний складник, який ми очікуємо від ігристого вина. Вино виробляється за складною дорогою технологією та проходить усі необхідні етапи. Зокрема, традиційне повторне бродіння відбувається вже у пляшках, у темних підвалах за температури не вище 16ºC. Завдяки поєднанню класичних виноробних методів та сучасних технологій вино має чудову якість та доступну ціну.

Pasqua Prosecco DOC (ігристе Extra dry)

Вино має свій стиль і характер – легкість і досконалість. Ідеальне до святкового столу! Ігристе вино світло-солом’яного відтінку, в ароматі якого переважають мигдальні нотки в поєднанні з відтінками фруктів. У смаку можна відчути грушу, цитрусові та тропічні акценти. Просекко ідеальне як аперитив до новорічного столу. Делікатна кремоподібна піна з дрібними, виразними бульбашками в роті перетворюється на свіжість, м’якість і гармонію. Завдяки своїй універсальності складе чудову гастрономічну пару до легких салатів, страв з риби або фруктів.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

Горілка Crystal Head – квінтесенція чистоти. На думку експертів, це найчистіший алкоголь серед наявних. Є легенда, що в доісторичні часи представники позаземної цивілізації розмістили в різних частинах Земної кулі – від Америки до південного сходу Тибету – 13 кришталевих черепів. Вони наділені неймовірною силою, і тим, хто оволодіє ними, будуть даровані надзвичайні духовні та містичні сили. І хоча в багатьох культурах череп вважається символом смерті, у північноамериканських індіанців майя він означає життя. Напій здатний очистити душу і серце людини, дарувати нове бачення навколишнього світу і просвітлення всім, хто його спробує.

Purity Vodka Ultra 34 Premium

Purity 34 Ultra Premium – високоякісна горілка, виробництво якої ідеально поєднує в собі старовинні технології та інноваційні методи. Вона виготовляється з добірної органічної озимої пшениці та ячменю, а також із 70% деіонізованої води й 30% натуральної мінеральної води. Це єдина в світі горілка, яка проходить 34-разову тривалу дистиляцію в старовинній ректифікаційній колоні XIII століття з міді та золота. Дистилят виходить настільки вишуканим, що йому не потрібна фільтрація. За свої унікальні характеристики Purity 34 отримала понад 150 міжнародних нагород. Чистоту та ультрапреміальну якість горілки підкреслює пляшка унікального дизайну, що виготовлена з прозорого кришталю та за формою нагадує дорогоцінне каміння.

Precious Vodka

Шестикратна дистиляція і триразова фільтрація деревним вугіллям гарантує горілці Precious унікальність і привабливий аромат – але це не головне порівняно зі смаком. М’якість та легка солодкість у поєднанні з почуттям розслаблення й ефекту зігрівання – перше відчуття, яке відрізняє Precious Vodka від інших високоякісних горілок! Форма пляшки – у вигляді діаманта. Але дизайнери на цьому вирішили не зупинятися і доповнити оформлення чимось унікальним – у верхній конічній частині пляшки з’явилося окреме місце, де розміщується природне дорогоцінне каміння з колекції Jewel Lines. Натепер це шість типів дорогоцінних каменів: смарагд, сапфір, рубін, топаз, хризоліт і бурштин – вони мають різну величину і відрізняються за формою.

І Н Т Е Р’Є Р / І Н Т Е Р В’Ю

Наталя Ніконова керівник компанії Altior Print

ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Катерина Мужевська

«Ми не пробували, ми були впевнені, що у нас вийде» Наталіє, як довго ви в бізнесі? У нас із чоловіком, Юрієм Ніконовим, сімейний бізнес – група компаній Altior. У 2017 році ми запустили новий проєкт – Altior Print. Якось так вийшло, що запускали ми разом, а керую я (посміхається – прим. ред.). Але якщо без жартів, то Altior був створений у 2009 році, тому можна вважати, що в бізнесі я вже 10 років. Зробити будь-який інтер’єр особливим – це складне завдання? Для нас – ні. Тому що у нас є для цього всі необхідні інструменти. Наприклад, безшовні фотошпалери і унікальні світлові натяжні стелі з фотодруком. Завдяки цьому ми можемо зробити будь-який будинок або офіс унікальним та гарним. Всі напрями бізнесу суміжні. Altior Print 52

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

займається інтер’єрним фотодруком: натяжні стелі із зображенням на ПВХплівці, фотошпалери за індивідуальними замовленнями, виготовляємо модульні картини за обраними розмірами, робимо друк на полотні. А починалося все з салону нестандартних натяжних стель Kvartira. Зараз ми вийшли на всеукраїнський рівень, маємо кілька представництв у різних регіонах. Як з’явився такий напрям, як друк шпалер? Усе почалося з того, що нам необхідно було закрити потребу – якісний друк на замовлення для нашої роздрібної мережі. І в Україні ми не могли знайти гідних друкарів за нашими запитами. Все було довго, дорого і не те, що нам було потрібно.

Грудень 2019

«Хочеш зробити добре – зроби це сам», – подумали ми з Юрієм і купили свій принтер, який і став працювати під наші запити. Ми хотіли прискорити процес виконання замовлень з фотодруку на стелях та усунути слабку посередницьку ланку. У нас усе вийшло: зараз ми завантажуємо виробництво додатковими замовленнями. Далі ми вирішили спробувати себе в артдруку – безшовні шпалери. І, як виявилося, ми робимо це добре і до нас стоїть черга (посміхається – прим. ред.). Які були труднощі в перші часи, чого довелося вчитися? Виробництво – це завжди складно. Спочатку планувалось зробити «по накатаній», я побувала на виробництвах, що вже

працюють, і, чесно сказати, мене ця система приголомшила. Я зрозуміла, що нам усе потрібно робити по-іншому, ми відбудували всі процеси «під себе» і виявилося, що наша модель працює більш ефективно: більша прохідність, краща якість, якісніший сервіс. Ми працюємо по всій Україні, і якщо говорити про процентне співвідношення, то близько 90% наших замовлень – з інших областей України. Це означає, що нам довіряють і високо цінують нашу роботу. Які особисті вершини подолали за час існування компанії, чим можете пишатися? Бізнес неможливий без хороших виконавців. Основною цінністю нашого підприємства є люди. Ми пишаємося тим, що наш персонал усвідомлено підходить до своєї роботи, це проявляється в корпоративній культурі компанії, одна із заповідей якої - контроль якості вбудований в процес виробництва. Кожен наш співробітник несе відповідальність не тільки за свою роботу, але і є частиною команди, яка працює на загальний результат. Завдяки такому пiдходу стало можливим виконання замовлення рекордних розмiрiв - багатометрової безшовної стелi. Її розміри 2,8 на 15 метрів! Замовник сам вийшов на нас і поставив таке завдання. Перед цим у нього були невдалі спроби на інших підприємствах України, і якість фотопроб його не влаштувала. Тоді він знайшов нас, і ми з гордістю впоралися

з цим викликом (посміхається – прим. ред.). Тепер у Черкасах є така унікальна стеля. Дизайн шпалер – один із напрямів вашого виробництва. Що зараз популярне в Україні? Ми відслідковуємо тенденції ринку, але смаки клiєнтiв для нас, все ж таки, ключовий фактор. І коли клієнт приходить з якимось прикладом, як завжди: «Таке ж, але з перламутровими ґудзиками», ми це робимо. Наші дизайнери відмальовують індивідуальне замовлення виходячи з побажань клієнта та можуть запропонувати своє бачення. Саме цей підхід часто робить звичайне замовлення особливим. У вас із чоловіком сімейний бізнес. Чи бувають конфлікти, як виходите зі складних ситуацій? Ми розділили сфери діяльності: місія, візія та стратегія – його частина, у мене операційне управління. Звичайно, не без складнощів, це бізнес, але ми завжди знаходимо компроміси. У будь-якому разі останнє вирішальне слово за ним.

У вас маленька дочка і зрозуміло, що маленькі діти вимагають багато уваги. Як вдається одночасно залишатися і хорошою мамою, і бізнес-вумен? Поєднувати дуже складно, якщо чесно. Або там, або там одна зі сфер просідає, але я намагаюся, і, сподіваюся, у мене це виходить (посміхається – прим. ред.). Ви багато працюєте, а як часто відпочиваєте? Не часто, хотілося б більше, якщо чесно. Але у мене робота улюблена, отже, відпочивати особливо немає від чого. Що порадите початківцям, тим, хто тільки запускає свій бізнес або обмірковує ідею? Не опускати руки за перших невдач! У бізнесі важлива наполегливість: не страшно впасти, страшно не піднятися. Не боятися поразок – це відправна точка для зростання.

Замовити фотошпалери вiд Altior Print

можна у салонi Kvartira

Чи плануєте відкривати ще якийсь бізнес? Поки що ні, у мене досить щільне завантаження на Altior print, тому в найближчому майбутньому планую тільки розширювати сферу впливу, підвищувати якість послуг.

вул. Парковий Бульвар, 13 (050) 322-0918 аltior.ua altiorprint Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

FA S H I O N

Like a star! Новий рік до нас уже мчить, святкова метушня в розпалі, а ідеальна сукня для новорічної ночі ще не куплена. І якщо все саме так, то Афіша вам допоможе з вибором. Незалежно від того, де ви вирішите святкувати настання Нового року, треба ретельно продумати своє вбрання, щоб воно було не тільки стильним та ефектним, а й відповідало всім забаганкам Білого Металевого Щура – покровителя року, що на порозі! ПІДГОТУВАЛА Ольга Зуйкова

Хочете – вірте в ці новорічні ритуали, хочете – ні, але не буде зайвим заручитися прихильністю символу 2020. Тому, підбираючи святкове вбрання, дотримуйтесь таких рекомендацій: – колірна гама має бути світлою. Віддайте перевагу білому, молочному, айворі, також підійде сріблястий, сірий, попелястий, золотий металік. – у вашому вбранні обов’язково має бути хоча б один металевий аксесуар. Вишукані сережки, модна брошка, витончена підвіска, стильні шпильки для волосся – вибір за вами.

– віддайте перевагу натуральній, але при цьому святковій тканині: шовку, атласу, шифону, оксамиту. – відмовтеся від коротких спідниць і суконь. Щур цінує елегантність і витонченість смаку. Зупиніть вибір на сукнях середньої довжини і в підлогу. – і останнє, мабуть, саме накладне, але головне правило Нового року 2020: ваше вбрання має бути новим! Адже саме Щур відкриває східний календар і починає новий життєвий цикл. А значить і нам усім варто оновитися!

Alexander McQueen Rene Caovilla

Gucci

Nars

Talbot Runhof

Eugenia Kim

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019 Alessandra Rich

Fendi Не тільки прекрасних дам, але і представників сильної статі хвилює їхній гардероб. Було б помилкою вважати, що для такого особливого свята підійде звичайний повсякденний костюм або джинси. Чоловіча кольорова палітра новорічного образу також має будуватися на бежевих і срібних тонах. Можна додати трохи чорного, синього або новорічного червоного. Відмінно підійдуть білі сорочки, а повсякденний піджак можна замінити на святковий: оксамитовий або атласний. А щоб порадувати Білого Пацюка – прикупіть нові запонки або краватку.

Saint Laurent

Isabel Marant

Maison Margiela

Gucci Bottega Veneta

Bottega Veneta

Paul Smith

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

К РАС А

Only Magic! У переддень Нового року кожна з нас чекає на дива та виконання найпотаємніших бажань. Все навколо перетворюється на казку, а як відомо, в справжній казці не обійтися без чарівниці, яка за лічені хвилини збере вас на головну вечірку року. Б’юті-бар G.Bar підготував кілька святкових образів для дівчат, в яких на будь-якому паті вони неодмінно привернуть усю увагу саме до себе. ТЕКСТ: Вікторія Гуркова, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Fashion

У цьому образі основний акцент ставиться на fashion мейк. Головний тренд сезону – блискучий глітер під очима, ніжність якого візажисти вирішили підкреслити темними губами, надихаючись стилем улюблених 90-х. Завершує look улюблена всіма накрутка біч-вейвз. Цей образ точно перетворить вас на викрадачку всіх сердець вечора.

Hollywood

Третій образ – і ви справжня зірка Голлівуду! Холодна хвиля з волосся: локон до локона, блиск та бездоганна форма. А мейк – це окрема тема. Ідеальна, глибоко підведена, графічна, кольорова стрілка та темні глянцеві губи. В такому луці можна сміливо блищати на будь-який червоній доріжці!

Classic

Вечірня укладка з елементами фешн – плетіння та бездоганної ізі-накрутки; ідеальний мейк з класичними smoky eyes та perfect lips у нюдовій або червоній гамі. Але G. буде не справжнім G., якщо і в класику не внесе свої корективи у вигляді блискучого акценту на губах. You are classically gorgeous!

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

У G. завжди пам’ятають, що кожна хвилина на рахунку, тому майстри салону працюють у чотири руки: 1,5 години – і ваш ідеальний образ готовий! Тільки не забудьте підготуватися до безлічі закоханих поглядів та компліментів, бо G.Bar робить справжній Magic!

G.Bar

Б’юті-бар пр. Соборний, 102 (067) 345-6111 (066) 345-6111 09:00–21:00 щодня g.bar.zp

ІНТЕРВ’Ю

Новий рік – нове життя. Хочеться змін на краще. Варто починати з себе, все інше підлаштується під ваше нове Я. Один із ефективних способів оновлення – удосконалення зовнішності. Про тенденції та нові методи ми поговорили з провідним пластичним хірургом, головним лікарем клініки пластичної хірургії Vidnova Світланою Работенко.

Світлана Работенко:

«Тенденція у сучасному світі – виглядати доглянуто» ТЕКСТ: Олександра Савченко

Грудень – традиційний час для підбиття підсумків. Світлано Анатоліївно, чим особисто ви пишаєтесь, що вдалося зробити за цей рік? Цей рік для мене став особливо насиченим, продуктивним і головне – незабутнім. Новинкою року стала робота з першими надлегкими імплантами нового покоління B-Litе. Я і фахівці клініки Vidnova регулярно проходили курси підвищення кваліфікації, брали участь у тренінгах і авторських майстер-класах. Враження року – відвідування найбільшої міжнародної конференції ROME Preservation Rhinoplasty 2019. Більше 400 учасників і 30 лекторів з усього світу! Але найголовніше досягнення року – пацієнтки, які зважилися на зміни і виходили з клініки щасливими і впевненими у собі! Ви часто отримуєте досвід за кордоном: навчалися в Австрії та Греції, були на ISAPS-2018 у Маямі та є міжнародним членом American Society of Plastic Surgeons. Які «фішки», що використовують західні фахівці, ви привезли в Україну? У своїй роботі орієнтуюся на американські та європейські методики, використовую їхні «фішки». Наприклад, з Америки привезла спеціальний медичний клей для шкіри. Його

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

використовують провідні американські та європейські пластичні хірурги. Завдяки йому не залишається шрамів і рубців. Клей захищає післяопераційний шов від проникнення бактерій і обвітрювання, прискорює процес загоєння. Забезпечує відмінні косметичні результати – шов через 2 тижні виглядає, як через 6-8 місяців! Минулого року ви пройшли навчання у відомого ізраїльського хірурга Джекі Говріна, одного з винахідників B-Litе. Саме ваша клініка стала першою, де з цими імплантами почали працювати. У чому їхня перевага? За рік я виконала понад 20 операцій зі збільшення грудей суперлегкими імплантами B-Litе. Результатами задоволені мої пацієнтки і я. Їхня перевага – вони легші за аналоги на 30%. Різниця у вазі особливо відчувається у разі установки імплантів великого об’єму або під час занять спортом. Завдяки невеликій вазі B-Lite груди менше страждають від сили тяжіння і форма залишається більш стабільною. Період реабілітації знижений і проходить комфортніше – больові відчуття мінімальні. Це підтверджують мої пацієнтки. Жінки відзначають, що груди після встановлення B-Lite виглядають і відчуваються природно.

Грудень 2019

Зазвичай жінки довго не наважуються на кардинальні зміни – наприклад, на зміну зачіски чи стилю одягу. На допомогу їм приходять усілякі мобільні додатки, які показують приблизний результат. Як використовуються розумні комп’ютерні технології у пластичній хірургії? У клініці Vidnova є можливість зазирнути в майбутнє! Завдяки унікальній технології 3D-моделювання тіла на апараті VECTRA маємо найкращу точну візуалізацію кінцевого результату операції. На консультації ми створюємо 3D-зображення, яке дає змогу розглянути область, що оперується, з різних ракурсів. Пацієнт сам вирішує, якою буде нова зовнішність і бачить результат ще до операції! Найчастіше 3D-моделювання застосовується перед ринопластикою і збільшенням грудей. Відома Instagram-блогерка Аліна Шаманська заявила на всю країну, що вона робила ринопластику і пишається цим. Раніше те, що людина зверталася до пластичного хірурга, намагалися приховати. Як думаєте, чому відбулася зміна ставлення до пластичних операцій? Пластична хірургія більше не заборонена тема, як це було багато років тому.

Суспільство, нарешті, погодилося з тим, що мета пластики – не тільки краса і спосіб здійснення мрій багатьох людей, але і здоров’я, можливість відновити форми, щоб подобатися собі. Тенденція у сучасному світі – виглядати доглянуто. Це важливо для себе, для сім’ї, для оточуючих, у роботі. Пластика допомагає досягти гармонії, дарує впевненість у собі. Продовжуючи тему ринопластики, це – одна із найскладніших операцій у пластичній хірургії. Але і найпопулярніша у Європі нині. Як проходить корекція носа у клініці Vidnova? Це найбільш творча операція. Усі зміни мають бути максимально натуральними. Я володію техніками відкритої і закритої ринопластики. Успіх будь-якого хірургічного втручання – досвід пластичного хірурга + сучасний інструментарій. У роботі застосовую швейцарські мікропилки Bien Air – еталон естетичної хірургії носа. Вони забезпечують точність, ефективність, делікатність. Міні-леза дають змогу рівно, малоінвазивно різати, сточувати кістки, не пошкоджуючи м’які тканини. Вони не нагріваються, тому ризик опіків тканин виключений. Отримуємо такий результат, який ми спрогнозували під час 3D-моделювання. До того ж використання цієї методики скорочує операційний час та реабілітаційний період. Я гарантую: ваші очікування не будуть відрізнятися від реального результату! У нас дуже високий темп життя, постійно не вистачає часу. Розкажіть, будь ласка, чи можна змінити життя, приміром, за добу, звернувшись до вас? Час нині – дорогий ресурс. У клініці можливо виконати операцію за 1 день! Поєднати консультацію, обстеження та операцію. Це стосується операцій, які проводяться під місцевою анестезією,

як у кріслі стоматолога. Ви у свідомості, але нічого не відчуваєте. Під місцевою анестезією я проводжу короткострокові операції: верхню і нижню – кругову блефаропластику; ліпофілінг обличчя, кистей рук; інтимну пластику – корекцію статевих губ; отопластику, ліпосакцію. Всього за одну годину після операції пацієнт, отримавши детальні рекомендації, їде додому. Також немісцевим пацієнтам для зручності та економії часу пропонуємо поєднати консультацію, обстеження та операцію в один візит. А збільшення грудей можна виконати через 2 дні після консультації, попередньо спланувавши це. А що ви можете запропонувати людям, які змін хочуть, але на кардинальні «апгрейди» не готові? Усе індивідуально. Я пропоную щадні методики. Наприклад, ліпофілінг. Методика ліпофілінгу полягає в пересадці власного жиру з однієї ділянки в іншу. Жир – не тільки ідеальний філер для створення додаткового об’єму. Ще він підвищує пружність шкіри, покращує її колір, формує чіткий і рівний овал обличчя. Він відмінно приживається, не викликаючи відторгнення і алергічних реакцій. І найважливіше – не розсмоктується з часом, як філери. Жир надає додатковий омолоджуючий ефект за рахунок стовбурових клітин! Ліпофілінг проводиться через мікропрокол – без розрізів! Тривалість процедури – 30 хвилин. Реабілітація – 1 тиждень. Результат стабільний на все життя. Також мені подобається результат ін’єкцій Диспорту – за 15 хвилин ви можете забути про зморшки. Я рекомендую піклуватися про себе і відвідувати косметолога. До речі, рекомендую процедуру плазмоліфтингу – омолодження та оздоровлення шкіри власною плазмою – і біоревіталізацію.

Окрім пластичної хірургії, на чому спеціалізується клініка? У клініці комплексне обслуговування – надаються послуги косметології, стоматології, пластичної хірургії. Ми працюємо якісно, тому на нас «працює» сарафанне радіо – пацієнти приводять своїх знайомих і близьких. Яку послугу в Запоріжжі надаєте лише ви? Це 3D-моделювання результату операції на апараті VECTRA. Також лише я виконую і закриту, і відкриту ринопластику. І ще один напрям – відновлення після пологів. Допомагаю дівчатам повернутися у форму – відновлюю все, як було. А ще проводжу комбіновані операції – збільшення грудей і абдомінопластику. Поговоримо про тренди. Зуби кольору фарфору, лялькові носи, величезні груди – вже в минулому. Чого чекати завтра? Чи є зараз поняття «еталон краси»? Я бачу прагнення до максимальної природності і гармонії. Мені подобається, що в цьому мої погляди і бажання моїх пацієнток збігаються. Я завжди кажу, що не збільшую груди, а відновлюю втрачені форми після вагітності і годування. Тому що більшість моїх пацієнток – молоді мами. Вважаю, що найкращий показник майстерності – коли оточуючі не можуть зрозуміти, чи це подарунок від природи, чи справа рук хірурга! Чого ви бажаєте читачам Афіші у 2020 році? Новий рік – завжди початок нового життя. Бажаю, щоб 2020 рік був наповнений яскравими враженнями і можливостями, щасливими випадками і хорошими моментами. Нехай дива трапляються, а мрії завжди здійснюються! Безмежної любові, молодості і краси!

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Питання здоров’я та краси тіла турбують зараз багатьох: ми думаємо, яку їжу їмо, які спортивні вправи робимо для здоров’я, який стиль життя має бути, щоб добре працював мозок. І, на щастя, сучасна людина замислюється також над тим, які косметичні компоненти входять до складу засобів для волосся, якими вона користується. Сонячний клімат та дивовижні краєвиди СанМарино надихнули експертів заводу косметики Farmagan використовувати скарби природи: ефірні олії та рослинні екстракти максимально використовуються в унікальних рецептах бренду. Вони поєднуються з природними для людського організму речовинами, такими як гіалуронова кислота, колаген або пантенол та вітаміни. Кашеміровий кератин також допомагає пошкодженому волоссю. Складна діагностика та лабораторні дослідження доводять, що догляд за волоссям досягає професіонального рівня, що використовується в медицині. Саме тому до логотипу компанії був включений мікроскоп. Фармацевтичний бренд косметики для волосся Farmagan уже багато років існує на світовій перукарській арені. Активно працюють над новими розробками хіміки-технологи та фармацевти власної лабораторії інституту здоров’я Ґанассіні, тому в портфелі бренду є багато лінійок на кожну потребу. Є широка трихологічна лінійка засобів, які вирішують поширені проблеми шкіри голови – такі як випадіння волосся, жирна чи суха лупа, неправильна робота сальних та потових залоз, чутлива шкіра голови та воші у дітей. Є також дві чоловічі лінійки, що пропонують засоби догляду за волоссям та бородою. Екологічний стайлінг, натуральна лінійка, технічні засоби для перукарів, фарби та багато іншого в своєму асортименті. Особливу увагу варто звернути на нову лінію догляду за волоссям Farmagan Naturalis, кожний продукт якої складається на 85-92% з компонентів природного походження. Ці засоби ідеально підходять для тих, хто страждає на алергію, дітей та для тих, кому важливо використовувати екологічну косметику, яку створила природа. У зимовий час більшість жінок стикаються з проблемою використання стайлінгу для волосся. Більшість косметичних брендів не приділяють відповідної уваги цьому сегменту засобів за волоссям, але не Farmagan. Нова лінійка стайлінгпродуктів Bioactive Styling складається з лаку для

волосся двох видів фіксації, моделюючого мусу, текстуруючого сухого спрею та спреюблиску з термозахисною властивістю. Продукти мають у складі арганову олію та провітамін В5, що дають додаткове зволоження і блиск, чого так не вистачає в зимовий час. Відсутність у складі продуктів парафінів, силіконів, мінеральних олій та інших шкідливих похідних нафтопереробки дає змогу користуватись ними навіть алергікам. Стайлінг-продукти мають декілька беззаперечних плюсів: ультралегка формула, антистатична дія, легке розчісування, «рухлива» укладка, відсутність сильновираженого запаху, і звичайно, розроблені фармацевтами та протестовані протягом п’яти років в інституті здоров’я. Політика компанії спрямована на збереження довкілля та гуманність щодо тварин, тож продукти пройшли тестування на людях. До речі, флакони Farmagan виготовляються із вторинного пластику нового покоління, який набагато швидше розкладається, тим самим вирішує проблему утилізації сміття. Для близьких ми завжди обираємо найкраще! Отримати професійну консультацію та придбати чудові подарунки для себе та близьких ви можете в магазинах мережі ЗОЛІНГЕР. Висока якість продукту – запорука здорового волосся!

ЗОЛІНГЕР мережа супермаркетів краси вул. Незалежної України, 13 (067) 612-1075 пр. Соборний, 60 (067) 612-3374 пр. Маяковського, 1 (067) 618-6918 solingerzp

К РАС А

Are you ready for the party? Грудень – місяць, украй переповнений подіями: зустрічі з друзями, новорічні корпоративи, вечірки, дитячі ранки, святкові фотосесії. І на кожному заході потрібно виглядати на всі 100%! Але, на жаль, провести кілька годин у салоні має можливість далеко не кожна жінка. Редакція Афіші ділиться з читачами секретом: як зібратися всього за одну годину та при цьому бути зіркою будь-якого вечора! ТЕКСТ: Вікторія Гуркова, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Kalinka Beauty Studio салон краси (097) 399-0909 (099) 981-6062 пр-т. Маяковського, 4 пн-субб 9:00 - 20:00 вс 9:00 - 14:00 kalinka_beauty Beautystudioalinakolesnik ak.zp.ua

Студія краси Kalinka Beauty подбала про все заздалегідь та підготувала для своїх клієнтів експрес-пакети, завдяки яким за короткий час, проведений у салоні, кожна жінка почуватиметься справжньою королевою. Звичайно, насамперед запорукою успіху на вечірці є красиве, блискуче, доглянуте волосся та його укладання. Шикарні локони, різноманітні плетіння, ідеально вирівняні пасма, «голлівудська хвиля» або зібране догори волосся: головне, щоб ефект був як у пісні відомого виконавця та всі мріяли про таку саме зачіску та тихо заздрили. А поки майстри працюють над ідеальним укладанням, візажисти салону одночасно починають наносити своїми чарівними пензликами ідеальний тон, підкреслювати вилиці, робити акценти на очах та надавати губам ще більшу привабливість та чуттєвість. Та навіть якщо раптом, закінчуючи місячні звіти на роботі або збираючи дітей на новорічний ранок, ви не встигли зробити манікюр або ніготь зрадницьки зламався напередодні свята, то і тут немає приводу для суму. Nail-майстри приведуть ваші руки у повний порядок у той самий час, коли стилісти працюватимуть над створенням святкового образу. Ідеальне укладання, виразний make-up, доглянуті нігті, впевненість у собі, посмішка на обличчі – успіх на будь-якому святі гарантовано! Зачіска від 500 ₴ Make up від 500 ₴ 62

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

З А П И ТА Н Н Я Е КС П Е Р Т У

Оксана Цибанова косметолог, лікар 1-ої категорії ТЕКСТ: Вікторія Гуркова, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Косметологія – це більше про естетику або про лікування шкіри? Це суперечливе питання, якщо про лікування – це однозначно дерматологія, а косметологія – це естетика. Однак естетика неможлива без здоров’я шкіри. Крім того, нині є дуже широкий спектр препаратів, які саме лікують та відновлюють шкіру. Наприклад, ревіталізація. Косметологія застосовує цей термін до процедур для омолодження шкіри за допомогою органопрепаратів або інших засобів регенеративної біомедицини, до складу яких входить гіалуронова кислота та пептиди, які створюють сприятливі умови для роботи та правильного функціонування головних клітин молодості – фібробластів. А здоровий фібробласт – це молода та пружна шкіра. Які косметологічні процедури користуються попитом саме у вашому кабінеті? У своїй практиці я люблю застосовувати комбіновані методики та комплексний підхід. Робота на всіх рівнях: епідерміс (хімічні пілінги), дерма (ревіталізація), підшкірно-жирова клітковина (ліполітики), м’язи (ботулінотерапія), зв’язки (колаген стимулятори). Все це дає чудовий ефект омолодження. У разі правильного підбору схеми лікування, з урахуванням типів старіння, можна досягти чудових та стійких результатів. До Нового року залишилися лічені дні. Яку процедуру порекомендуєте як експреспідготовку до свята? Мій фаворит – поєднання ретиноєвого пілінгу з ревіталізантом Prostrolane Natural-B – цей унікальний за своїм складом препарат на території України представляє компанія FloSal. Ретинол надає потужну омолоджуючу дію з комфортним періодом реабілітації. Завдяки ретиноєвому пілінгу вдається уповільнити процеси старіння шкіри, поліпшити її текстуру та рельєф. Разом із тим запатентований пептидний комплекс та унікальна стабілізація

гіалуронової кислоти в препараті Prostrolane Natural-B дає змогу досягти WOW-ліфтингу з першої процедури. Що стосується періоду реабілітації після таких процедур, то його взагалі немає! СС-крем на обличчя – та вперед підкорювати нові вершини. Хочу також відзначити, що поєднання цих методик дає змогу працювати навіть у самій делікатній зоні – навколо очей. У разі правильних технік застосування та введення препарату досягається ефект заповнення та вирівнювання носослізної борозни, коригуються тіньові зони, поліпшується структура та щільність шкіри та вимальовуються природно красиві молоді риси обличчя. Чи потрібно змінювати догляд за шкірою залежно від сезону? Звичайно! Хочу зробити акцент на домашньому догляді. Це важливо! Правильно підібраний домашній догляд допоможе закріпити та подовжити дію кабінетних косметологічних процедур. «Одягайте» свою шкіру дорого та красиво! У зимовий період це особливо необхідно! Мої фаворити у домашньому догляді – це препарати пептидної косметики. Я віддаю перевагу лінійці Dermaheal Cosmeceutical – це миттєве потужне зволоження, яке прибирає відчуття стягнутості, це виражений омолоджуючий ефект й розгладження дрібних зморшок, а легка текстура цих препаратів дає можливість шкірі дихати, надовго залишаючи відчуття свіжості та абсолютного

комфорту. Всі препарати лінійки Dermaheal Cosmeceutical мають сертифікацію та дозволені до застосування МОЗ України. Зробіть beauty-прогноз на 2020 рік. Можливо, у вас є припущення, які процедури будуть топовими у новому році? Новий рік – час приємних турбот та передсвяткових покупок. Та, звичайно, всім хочеться виглядати на всі 2020! Технології косметології стрімко йдуть уперед і ми будемо мати справу з косметикою нового покоління та екстрапроцедурами вже в найближчому майбутньому. З причини економії часу стануть популярними експрес-процедури, надання послуг у дорозі, виїзні б’юті-послуги до клієнта. Також хочу відзначити, що чоловіки – нова зростаюча аудиторія б’юті-індустрії. Гадаю, що трендами в 2020 році будуть природність, екологічність (зокрема, догляд за шкірою) та комплексні експреспроцедури. Тому яким би процедурам ви не віддавали свою перевагу: естетичним, ін’єкційним або апаратним – зберігайте при цьому свою індивідуальність та неповторність.

Оксана Цибанова

Клініка природної медицини вул. Задніпровська, 5б, 4-й пов., 404 каб. (066) 870-5453 oks_studio_kosmetolog Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

К РАС А

Space of beauty Як важливо для кожного з нас знайти саме те, «своє» місце краси і завжди бути впевненим у результаті. Де б’юті-помічники розуміють твої бажання з півслова, а ти маєш змогу розслабитись та повністю віддатись у дбайливі руки. Beauty-простір Zima Leto – саме таке місце, де з любов’ю підходять до кожної справи, де у кожній деталі та дотику відчуваєш піклування та дбайливість, а кожен клієнт від малечі до дорослого почувається особливим. До речі, саме тут по-справжньому раді маленьким бешкетникам, бо знають, як їм догодити. Головна задача beauty-простору Zima Leto – забезпечити комфорт та безпеку для кожного клієнта, а це можливо тільки за умов, що фахівці люблять свою справу. А тут працює дуже професійна та талановита команда: nail-майстри, перукарі-колористи, бровисти. Кожен з них – фанат своєї справи. Не вірите? Зайдіть на сторінку Instagram beautyпростору Zima Leto та познайомтеся ближче з кожним з них! У Zima Leto цінують час своїх клієнтів, тому багато процедур тут можна комбінувати, наприклад: манікюр одночасно з фарбуванням, фарбування в чотири руки (коли застосовують складні техніки фарбування, які займають багато часу), манікюр

одночасно з педикюром. Особливе ставлення у просторі до гігієни та обробки інструментів. Тут відкрито розповідають про всі етапи стерилізації обладнання і навіть зняли про це відеоролик, який можна подивитися на сторінці в Instagram. У beauty-просторі Zima Leto завжди тримають руку на пульсі всіх beautyновинок та кращі з них пропонують своїм клієнтам. Особливої уваги заслуговує й інтер’єр салону, виконаний у зеленій та світло-коричневій гамі. І це не випадково, тому що ці кольори втілюють спокій, благополуччя, внутрішню гармонію та надійність. Саме так почуваються клієнти у Zima Leto. Завітайте та переконайтесь самі! Манікюр – від 130 ₴ Укладка волосся – від 150 ₴ Чоловіча стрижка – від 150 ₴ Дитяча стрижка – 100 ₴ Стрижка бороди – від 70 ₴ Корекція брів – від 70 ₴

Zima Leto beauty-простір вул. Перша ливарна, 29 09:00–19:00 zima_leto_zp 64

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

К РАС А

Новорічний Upgrade Довгі різдвяні вихідні – це пора, яку абсолютно всі без винятку чекають з нетерпінням! Відпочинок у колі сім’ї, на лижному курорті або, навпаки, на березі теплого океану… Але якщо ви залишилися вдома, то це прекрасна можливість провести час з користю та присвятити його догляду за собою. А в новому, 2020 році ловити на собі захоплені погляди оточуючих! ТЕКСТ: Вікторія Гуркова

Ні для кого не секрет, що понад 10 років клініка лазерної медицини та косметології Anabelle йде в ногу з усіма сучасними передовими технологіями, постійно підвищуючи рівень кваліфікації своїх фахівців та впроваджуючи кращі інноваційні методики. Редакція журналу Афіша дізналася, які малоінвазивні процедури лікарі рекомендують провести в період святкових канікул.

Лазерна блефаропластика

Молодість обличчя завжди починається з очей, але, на жаль, шкіра в цій ділянці більш тонка та схильна до розтягування, утворення зморщок, жирових гриж під очима та нависання повік. За допомогою лазерної блефаропластики можна швидко позбутися всіх цих проблем та додати погляду виразність та молодість. Завдяки інноваційному обладнанню операція проводиться на ювелірному рівні з прогнозованим результатом та відсутністю ускладнень. Процедура займає від 30 до 40 хвилин залежно від індивідуальних показань, а відновлювальний період становить у середньому 8-10 днiв.

Лазерна наноперфорація

У клініці Anabelle лазерна наноперфорація виконується на новітньому професійному хірургічному та косметологічному СО2 лазері останнього покоління. Суть процедури полягає у створенні псевдостресу для шкіри, внаслідок чого клітини дерми починають працювати в молодому режимі, відбувається інтенсивний ліфтинг, контури обличчя стають чіткішими, створюється новий колагеновий каркас, поліпшується еластичність, текстура та колір шкіри. Наноперфорація проводиться на будьякій ділянці обличчя та тіла: в області шиї, декольте та грудей, зонах навколо губ та очей і навіть статевих органів, де шкіра особливо тонка та вразлива. За допомогою цієї процедури можна позбутися таких проблем, як зморшки, рубці, розтяжки, розширення пор, постакне, гіперпігментація та інші вікові зміни шкіри. Відновлення відбувається за 5-7 днів, а ефект від процедури помітний уже після першого сеансу.

тканини з однієї зони в іншу. За допомогою процедури коригуються такі проблеми: недостатній обсяг грудей, сідниць, підборіддя та щік; вікові зміни обличчя та рук; косметологічні проблеми обличчя (зморшки, борозни, складки на шкірі); асиметрія обсягів тіла, корекція нерівностей після ліпосакції. Найважливішою перевагою методу є його висока ефективність: більше 80% жирового філлеру зберігається в тканинах після введення протягом трьох років. Любіть, цінуйте, піклуйтеся про себе та не забувайте, що найкраща інвестиція – це інвестиція в здоров’я та красу!

Anabelle

Клініка лазерної медицини та косметології вул. Троїцька, 35 (050) 484-1638 пн–пт: 09:00–20:00 сб: 09:00–18:00 вс: вихідний

Ліпофіллінг методом Goisis System

Ліпофіллінг – це методика корекції вікових змін обличчя та контурів тіла шляхом трансплантації власної жирової

anabelle.com.ua anabelle_zp Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

К РАС А

Два на два – чотири… Це тільки в таблиці множення ця задачка розв’язується просто. А якщо спробувати знайти рішення і так само просто скласти особистий час: секунди, хвилини та години… Де їх шукати чоловікові між зустрічами із партнерами та клієнтами, відрядженнями та подорожами? А жінці? Проєкти, побутові справи, виховання дітей... Як між цими «дрібними» справами знайти час для краси?

Хочу швидко! ТЕКСТ: Марина Моїсеєнко

…Манікюр, педикюр, зачіска. А якщо ще й вії нарощувати чи робити ламінування та корекцію брів? Єдине, що допоможе, – машина часу. Здається, в Запоріжжі винайшли цей пристрій. У нашому місті є люди, які навчилися перетворювати шість астрономічних годин часу на дві та створили прораховану до дрібниць систему синхронних дій. Для того, аби дарувати людям, незалежно від статі та віку, вільний час для краси. Я особисто вирішила побачити, як працює ця «машина часу». Тож мала знайти бьюті-майстрів, які знають, як зупинити години. Це виявилося зовсім нескладно, адже будь-яка компанія сьогодні має акаунт у Інстаграм та FB, і бюро краси Beau.tybreak не виняток. Саме в соцмережах і приймають замовлення на виїзд «екіпажів краси» у будь-які райони міста. Зв’язалися, зустрілися. Все виявилося просто: кваліфіковані майстри вигадали власну «фішку» та вирішили надавати жінкам та чоловікам можливість робити одночасно манікюр та педикюр за дві години та ще й приїздять додому чи в офіс, коли в клієнта є час на себе. Створили сети SexyPeksy LIGHT, SexyPeksy X-MAX, BrutalMan LIGHT та BrutalMan HARD – набори різних процедур, які можна отримати із гарантіями якості та безпеки. По суті, це виїзні міні-салони краси із малогабаритними робочими місцями нейлмайстрів, бровістів

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

та лешмейкерів. До обрізного, апаратного або комбіманікюру та педикюру із покриттям гель-лаком додали корекцію брів фарбою чи хною. Бонус для чоловіків – масаж голови. Навчилися працювати одночасно із руками та ногами клієнта та ще й нарощувати вії. Виходить, що два чи три майстри працюють одночасно і, не втрачаючи якості, витрачають звичний час для виконання процедури. А разом виходить колосальна економія часу для людини: щоб ви не замовили, витратите на все дві години! Щодня рано-вранці, коли «екіпаж краси» збирається на виїзд, для клієнтів готують індивідуальний набір інструментів, який проходить три етапи стерилізації – крафтовий пакет із індикатором стерильності розкривається виключно на очах у клієнта. Звісно ж, команда бюро краси Beau.tybreak «велосипед» не вигадувала. Поділилися секретом: такі мобільні сервіси краси звична річ для європейських столиць, за такою технологією працюють і деякі київські бьюті-компанії. До речі, якщо помітите на вулицях міста «екіпаж краси» з брендованими бьюті-кейсами із написом Beau.tybreak, не втрачайте часу – підходьте та назвіть фразу-пароль «Хочу щвидко!». Справа в тому, що дружня команда бюро краси оголосила безстроковий комплімент для мешканців Запоріжжя – кожному, хто володітиме паролем, одна з трьох

Грудень 2019

процедур сету дістанеться абсолютно безкоштовно, а на додачу – додатковий вільний час кожному! Сети для жінок: Сет SexyPeksy LIGHT – 666 ₴ Манікюр (обрізний, апаратний, комбі) – однотонне покриття гель-лаком + педикюр – однотонне покриття гель-лаком Cет SexyPeksy PRO – 999 ₴ Манікюр (обрізний, апаратний, комбі) однотонне покриття гель-лаком + педикюр – однотонне покриття гель-лаком + нарощування вій Сет SexyPeksy MAX – 777 ₴ Манікюр (обрізний, апаратний, комбі) однотонне покриття гель-лаком + педикюр – однотонне покриття гель-лаком + корекція брів (фарба рефлектоцил, хна) Сети для чоловіків: Сет BrutalMan Light – 333 ₴ Чоловічий манікюр (обрізний, апаратний, комбі) + масаж рук (подарунок) + масаж голови Сет BrutalMan Hard – 555 ₴ Чоловічий манікюр (обрізний, апаратний, комбі) + чоловічий педикюр + масаж рук (подарунок) + корекція брів beau.tybreak beautybreakzp

К РАС А

BeautyMed Clinic Молодість – це не вік. Молодість – це стан душі та думки. Але насамперед – це здоров’я, красива, доглянута шкіра обличчя і тіла. Зберегти, підтримати та відновити її стало ще набагато простіше, адже в грудні свої двері відчинила інноваційна клініка BeautyMed. ТЕКСТ: Вікторія Гуркова, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Редакція журналу Афіша вже встигла побувати в медичному закладі та привітати з відкриттям її засновницю і за сумісництвом дипломованого лікарягінеколога та косметолога Юлію Галацьку. Отже, розповідаємо, який спектр процедур та послуг надає BeautyMed. Насамперед гордістю клініки є новітнє лазерне апаратне обладнання всесвітньо відомих виробників (США, Ізраїль, Італія), за допомогою якого можна справді позбутися багатьох проблем. У клініці представлені: апарат для лікування судинних захворювань

(гемангіоми, атероми, «винні» плями); фракційний лазер CO2 (шліфування шкіри, видалення рубців, слідів від постакне, гіперпігментації, омолодження та лазерне відбілювання будь-яких зон); апарат нового покоління для корекції фігури R-sleek (безболісні процедури з лімфодренажною дією, які не мають протипоказань), пресотерапія на апараті BTL (з можливістю опрацювання будь-якої окремої зони на тілі) та золотий стандарт лазерної епіляції – діодна платформа Lumenis Duet. Крім апаратної медицини, в BeautyMed

спеціалізуються на ін’єкційній та естетичній косметології. Підібрати грамотне та якісне лікування за типом та станом шкіри допоможуть лікарі-косметологи з вищою медичною освітою. Фахівці клініки працюють у повністю стерильних умовах та тільки з сертифікованою косметикою преміум-класу, дозволеною до застосування МОЗ України. Також у клініці ведуть прийом акушеригінекологи (доросла та дитяча гінекологія). Пацієнтки мають можливість пройти повне комплексне обстеження жіночого здоров’я та зробити УЗД органів малого таза, молочних залоз і щитовидної залози. Великою перевагою клініки є можливість проводити пренатальний скринінг (1, 2 триместр вагітності) та доплер матковоплацентарного кровотоку. Здоров’я всередині – краса зовні: головні принципи, на які орієнтуються засновники медичного центру нового формату BeautyMed. Приємним бонусом для всіх клієнтів клініки є 50% знижка на першу процедуру корекції тіла апаратом R-Sleek та 30% на першу процедуру лазерної епіляції до 1 лютого 2020 року.

BeautyMed Clinic вул. Незалежної України, 82 (098) 550-4040 (099) 550-4040 09:30–19:30 щодня beautymed.zp

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

К РАС А

Аюрведичний детокс На порозі 2020 року у кожного на слуху такі терміни, як очисні практики, детокс. Зараз це один із найпопулярніших сучасних здорових трендів – і це не може не радувати!

Чим популярнішою стає детоксикація організму, тим більше з’являється різних напрямів, пов’язаних з його очищенням. Зараз на ринку – величезна кількість варіантів очищення, тому важливо максимально грамотно підходити до вибору найефективнішої методики, перевіреної не одним десятком років. З якою ж метою ми звертаємося до цих практик? Кожен знаходить своє: хтось очищається від шлаків і токсинів, хтось позбавляється від якихось хвороб, для когось настав той час, коли необхідно «натиснути ту саму кнопку» для перезавантаження організму і покращення фізичної форми, а комусь необхідно просто відпочити і побути наодинці зі своїми думками. Тут і приходить на допомогу аюрведа – стародавня медицина, яка прийшла до нас із далекої Індії та допомагає людям досягти гармонії душі і тіла. Адже один з головних принципів аюрведи – це комплексний підхід до оздоровлення та очищення організму. Не менш важливим її принципом є не тільки лікування симптомів захворювання, але і не допускання появи самої хвороби. І з цим завданням аюрведа справляється на всі сто! Найефективнішою методикою оздоровлення та очищення за аюрведою є панчакарма. Тривалість даної програми - від 2-х тижнів, але ефект, який ми отримуємо завдяки панчакармi триває близько року! Ефективність аюрведи можна випробувати на собі в центрі Шамбала, а ті гості, які пройшли один раз очисний курс, продовжують раз на рік проходити практики за аюрведою. З чого складається комплексний підхід до очищення організму? Панчакарма – це не тільки щоденне промаслювання тіла за допомогою цілющих масел, трав і правильне харчування, а й щоденні дихальні практики, йога і медитації, що є шляхом до гармонії в думках і свідомості, без яких наше тіло не може вважатися цілком здоровим. Дуже

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

Приємний бонус для всіх бажаючих пройти курс очищення та оздоровлення організму в центрі Шамбала: знижка на аюрведичний детокс тривалістю 7 днів! Звичайна вартість програми 23000 ₴ Акційна ціна програми (7 днів/7 ночей) – 18 000 ₴ + День у розкішному індійському

SPA В ПОДАРУНОК! Акція діє до 28.02.2020 року

важливим аспектом є підбір масел для процедур і рослинних препаратів виключно за типом конституції гостя. Визначає цей тип аюрведичний лікар за пульсом людини, звертаючи увагу на шкіру, очі, язик, навіть емоційний стан. Організм спочатку готують до очисних процедур, а після очищення проводять комплекс терапій для відновлення та омолодження. Саме омолодження організму і буде тим приємним бонусом,

який обов’язково отримає кожен після проходження такого цілющого курсу – очищення за аюрведою! Усе це пропонують на оздоровчих програмах у центрі аюрведи і СПА Шамбала, де дотримані всі традиційні методики давньої індійської медицини, завдяки чому кожен може поринути в атмосферу справжньої Індії, віднайти гармонію душі і тіла. Для бажаючих відчути на собі всі переваги

детоксу за аюрведою центр Шамбала підготував кілька програм для очищення організму: аюрведичне оздоровлення та очищення організму – рекомендований курс від двох тижнів, і аюрведичний детокс, розрахований на 7 днів. Обидві програми включають у себе весь спектр традиційних терапій – масляні масажі всього тіла, масажі на основі цілющих трав, лікувальні масажі мішечками зі спеціальними сумішами, очисні процедури, які проводяться під чуйним контролем аюрведичного лікаря з Індії. Локальні ванночки з олії зможуть усунути болі або неприємні відчуття в суглобах і хребті. Процедура широдхара, яка полягає у тому, що на лоб тонким струменем ллється лікувальна олія, усуне негативні установки і допоможе розслабитися як тілом, так і розумом. Також обов’язково включені щоденні дихальні практики і заняття йогою. Важливо, що якість процедур і обслуговування в Шамбалі відповідають рівню провідних аюрведичних клінік світу.

Шамбала

Центр аюрведи і SPA вул. Зелена, 51 Великий Луг (050) 453-3322 (068) 453-3322 shambala.co.ua shambala.zp.ua www.shambala.zp.ua Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

З Д О Р О В’Я

Лікування уві сні Отримувати тільки позитивні емоції від візиту до стоматолога – з новими методиками це вже реальність. Повний комфорт пацієнта – один з головних принципів у роботі Oblstomat Clinic. Якщо вам доведеться пройти низку складних стоматологічних маніпуляцій, як наприклад імплантація чи протезування, або ваша дитина боїться лікаря, фахівці клініки рекомендують скористатися однією з найбільш нешкідливих та дієвих методик – седацією.

Oblstomat Clinic пр. Соборний, 232а (061) 286-2023 oblstomat.zp.ua oblstomat.clinic Oblstomat Clinic

Імовірно ви помічали, як у зарубіжних фільмах пацієнти стоматолога спокійно лежать або навіть сплять у спеціальній масці тоді, як лікар проводить усі необхідні процедури. Седація абсолютно безпечна і має в своєму складі озон, який ми так любимо вдихати після грози. Свіжий запах озону вам, напевно, знайомий. А виникає ця речовина, коли кисень О2 перетворюється на О3 у результаті дії статичної електрики. Ці безпечні з’єднання успішно використовуються в сучасній стоматології для того, щоб і маленькі, і дорослі пацієнти почувались комфортно. Слід зазначити, що закис азоту (седація) хоча і не має знеболюючого ефекту, але водночас значно посилює дію місцевих анестетиків. Під час седації пацієнт перебуває в стані повного спокою, релаксації, напівсні, самостійно дихає, може спілкуватися з лікарем, реагувати на його прохання, оскільки всі рефлекси залишаються в нормі. Після закінчення процедури маска знімається і дія седації припиняється. Відсутність нервозності – один з найважливіших принципів у безпечному 72

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

лікуванні зубів, особливо у разі з пацієнтами, що страждають на серцевосудинні захворювання. Застосування методу седації дає змогу позбавити пацієнта від негативних вражень під час прийому стоматолога і проводити серйозні маніпуляції в одне відвідування. Пацієнт відчуває емоційний комфорт! Це ідеально як для лікаря, так і для пацієнта. Ця методика – це не заміна місцевої анестезії, вона лише дає можливість пацієнту почуватися комфортно і розслаблено. Для знеболення використовується місцева анестезія, однак седація підсилює дію знеболюючого уколу. А також седація має низку переваг: знижує артеріальний тиск, дає змогу лікувати пацієнтів з вираженим блювотним рефлексом, гіпертонією, особливо вразливих пацієнтів, а також дітей. У Oblstomat Clinic метод седації особливо популярний під час лікування зубів у дітей, щоб маленькі пацієнти не відчували стресу, пов’язаного з лікуванням зубів та не боялися регулярно ходити до лікаря. До того ж метод дає можливість лікарю вилікувати кілька зубів за один прийом. Зазвичай дитина

Грудень 2019

не може витримати в стоматологічному кріслі більше 10 хвилин, а седація дає змогу збільшити час прийому до 40-60 хвилин, що істотно зменшує загальну кількість візитів до лікаря. В Oblstomat Clinic піклуються про здоров’я та комфорт своїх пацієнтів, тому завжди вдосконалюються, застосовують новітні методики та технології. Це клініка з комплексним рішенням, де ви можете обслуговуватися всією родиною. Можна записатись на прийом або безкоштовну консультацію в Oblstomat Clinic і самому переконатися в ефективності методу.

З Д О Р О В’Я

За світовими стандартами Наприкінці листопада гостинно відкрила свої двері новим пацієнтам Клініка сучасної ревматології. Це третя в Україні клініка – представник дружної команди професіоналів, які об’єднують передову наукову думку з практикою лікування ревматичних патологій. До цієї події також була приурочена конференція Сучасна терапія ревматичної патології: новітні можливості, що з успіхом пройшла в нашому місті. ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

що практикують у клініці. Тут кожне призначення ліків, кожна рекомендація обстеження обґрунтована та узгоджується з пацієнтом, застосовуються передові медичні технології та сучасні лікарські засоби з доведеною ефективністю. Унікальність клініки можна описати кількома словами: вузькопрофільність, професіоналізм і пацієнтоорієнтованість. Фахівці клініки проводять сучасну діагностику і лікування таких захворювань, як патології хребта, подагра, системний васкуліт, артрити й артрози різної етіології, системні захворювання сполучної тканини, вузлувата еритема та інших. У клініці розроблено повноцінний алгоритм лікування хворих: від аналізів до лікарняної палати, від внутрішньосуглобових ін’єкцій до фізіотерапії і кінезіотейпування У Клініці сучасної ревматології працюють провідні фахівці регіону, лікарі вищої кваліфікаційної категорії: І.А. Брінер, Н.І. Роздольська, Л.М. Куропата, Р.М. Онищенко, А.В. Приткова, В.В. Крупко, Д.Р. Нікітіна. Лікарі медичного центру регулярно підвищують свій професійний рівень, беруть участь у наукових конференціях в Україні та за кордоном.

На базі клініки можна здати всі аналізи, зробити капіляроскопію, спірографію, також клініка має у своєму розпорядженні два найсучасніші УЗД-апарати, що дають змогу проводити як найскладніші візуалізації серцево-судинної системи, органів черевної порожнини, судин, суглобів, так і контролювати внутрішньосуглобове введення, що дає змогу уникнути помилок і контролювати цільову спрямованість лікарських засобів. Крім основного профілю, в клініці представлені такі напрями медицини, як алергологія, імунологія, гастроентерологія, є можливість діагностувати та лікувати рідкісні форми цих хвороб. Лікарі клініки – це дружний колектив однодумців, які люблять свою роботу і поважають пацієнтів!

Ліцензія: реєстраційне досьє від 17.10.2019 №1710/07-М

Тепер лікування за стандартами провідних ревматологічних асоціацій світу стало доступне і для мешканців нашого регіону. Дуже приємно, що з’являються нові медичні заклади, які використовують передові техніки та технології в одній із найбільш складних і непередбачуваних медичних сфер – патології суглобів, остеопорозу та аутоімунних хвороб. Головне завдання клініки – своєчасне, ефективне і, головне, безпечне лікування хворих. Саме безпечне, оскільки «Рrimum – non nocere» – перш за все не нашкодь, цей найстаріший принцип медичної етики є найбільш важливим у діяльності лікаря. Неодноразово пацієнтам доводилося стикатися з проблемами надмірного або недостатнього лікування, або з проблемами побічної дії від призначення ліків. У ХХI столітті, коли інформація, в тому числі і медичного характеру, стала доступна кожному, дуже важливо розробити та узгодити з пацієнтом індивідуальний план лікування захворювання. Саме цей акцент взято за основу роботи з пацієнтами провідними лікарями-ревматологами,

Грудень 2019

Клініка сучасної ревматології б. Центральний, 20 (095) 780-9090 (098) 780-9090 rheumatologyZPUA rheumatologyUA stavimonanogi revmo.zp.ua

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

СПОРТ

Happy Birthday, Kangoo Mania! Спорт – це краса, струнке та підтягнуте тіло! Спорт – це тренд! Заняття спортом – це здоров’я, впевненість та гарний настрій! Саме такі принципи полягають в основі Crazy fitness zone Kangoo Mania. 15 грудня клуб відзначив свою першу річницю. ТЕКСТ: Вікторія Гуркова, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Незважаючи на юний вік, нині Kangoo Mania можна назвати справжньою фітнес сім’єю, яку об’єднала велика любов до спорту. У день народження улюблений клуб прийшли привітати постійні клієнтки, які за цей час уже стали справжніми подругами. Дівчата поділилися з Афішею, яке місце Kangoo Mania посідає в їхньому житті.

Олена Лукоянова

«Моє знайомство з Kangoo Jumps починалося поступово. Спочатку навантаження здавалися мені непосильними, але усвідомивши, що тільки через опір можна отримати найбільший результат, я залишилася та посправжньому втягнулася. Займаючись у Kangoo, я не тільки забулася про болі в спині, але і отримала те, за чим прийшла: підтягнуте тіло, прилив енергії та сил! Зал – це окрема тема! Концепція дружби та сім’ї дуже приваблює. Тут є все, що потрібно для дівчат: від кави та чогось смачненького до гумок та лаку для волосся. Хочу побажати клубу не втрачати свій темп, постійно розвиватися та бути номер Один у Запоріжжі!»

Валерія Лавриненко

«У клубі Kangoo Mania я по-справжньому закохалася у спорт! Якщо раніше фізичні навантаження йшли через силу та без задоволення, то відкривши для себе TRX моє ставлення кардинально змінилося. Кожне тренування дає мені заряд енергії, бадьорості на цілий день та почуття впевненості, адже за допомогою TRX моє тіло стало помітно більш підтягнуте та струнке. Хочу побажати клубу процвітання та величезних успіхів!»

Дарина Тихонова

«Я займаюся у клубі вже півроку. Для себе вибрала такий напрямок, як Tabata. Під час цього тренування можна прокачати м’язи, про існування яких навіть не знаєш. Заняття дуже енергійні, в результаті яких можна отримати фігуру своєї мрії. Дуже подобається приємна, домашня атмосфера, колектив, тренери та власниця клубу Катерина. Бажаю Kangoo Mania подальшого стрімкого розвитку, багато клієнтів та примноження всіх успіхів!»

Вікторія Ковалюк

«У клубі я займаюся з моменту його відкриття, і ось уже рік відвідую тренування зі стретчінгу та пілатесу. Я дуже задоволена своїми результатами: значно покращився рельєф тіла, зникли проблеми зі спиною. Тренери Kangoo Mania – це справжні професіонали своєї справи. Клубу я хотіла б побажати процвітання та завжди зберігати цю приємну та комфортну атмосферу!»

Альона Сажнєва

«У клубі Kangoo Mania я відкрила для себе такий вид тренувань, як Body Sculpt. Під час занять включаються та опрацьовуються абсолютно всі групи м’язів, формується гарний рельєф тіла. А ще мені дуже подобається розташування: клуб знаходиться в центрі та добиратися сюди зручно з будь-якого кінця міста. Хочу привітати свою улюблену Kangoo Mania та побажати їй розвиватися та вдосконалюватися!»

Kangoo club Mania Crazy fitness zone пр-т Соборний, 39 (068) 251-2581 пн–пт 08:00 – 20:00

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

mania_ kangooclub

МІЙ CПОРТ

Перша ракетка Запоріжжя Марія Медведкова прийшла на тенісний корт у 4 роки. Зараз їй 10. Вже 2,5 року поспіль вона є першою ракеткою Запорізької області. Цього року двічі перемогла у всеукраїнських чемпіонатах. 2 години тенісу на день, загальна фізична підготовка, турніри – це життя юної чемпіонки. Але й у школі Марія вчиться на відмінно, займається фортепіано та вокалом. Як знайти на все це час та сили? Розповідає мама тенісистки Світлана Медведкова. РОЗМОВЛЯЛА Ольга Жукова ФОТО: Поліна Яценко

Світлано, ви пам’ятаєте той момент, коли зрозуміли, що Маша стане професійною спортсменкою? Коли вона отримала першу перемогу. Тоді Маша повірила в себе. А ми, дідусі, бабусі, тренери і лікарі, віримо у неї завжди. Коли ж ви все встигаєте: і вокал, і фортепіано, і уроки? Довкола нас багато людей, які допомагають. А ще дуже хороший тренер – Костянтин Лазутченко. Він особисто супроводжує Машу на змагання. Для тренерів з тенісу це непросто. Яка у нас у Запоріжжі база для занять великим тенісом? Трохи більше року у нас з’явилась Федерація тенісу в Запорізькій області, яку очолює Олег Панченко. Він проводить у Запоріжжі безкоштовні турніри, підтримує дітей поїздками. Саме зараз піклується про те, щоб було виділено землю під розбудову корту для Федерації. Адже на сьогодні абсолютно всі запорізькі корти приватні. Спонсорів з числа великого бізнесу немає.

Допомагають, як можуть, лише підприємства малого та середнього бізнесу. Втім, значна частина успіху тенісиста – фізична форма. Зі спортсменами там працюють різні спеціалісти, пов’язані однією логікою і метою – допомогти досягати високих результатів. Тобто база є і якби були спонсори, то назва нашого міста частіше звучала б у контексті перемог з тенісу. А як ви встигаєте займатися у школі? Вчимо уроки під час турнірів, зокрема, англійську, іспанську. Машу підтримують учителі, директорка 28 гімназії Ірина Бурма, класна керівниця Ольга Двигун. Коли ж Маша відпочиває з таким щільним графіком? Коли приходить додому і спілкується з собакою Патріком. Бігає на вулиці з ним, катається на гіроскутері. Вона дуже активна дитина.

У Маші є талісман? Це ракетка. Її інструмент. А ще у неї є маленька ракетка у вигляді брошки. Під час тенісних змагань суперники дуже часто агресивно одне до одного налаштовані. Як Маша справляється з цим? У тенісному світі крик і емоції – один зі способів дезорієнтувати супротивника. Нам знадобився рік роботи з психологом, поки Маша зрозуміла, що не треба на це реагувати. До якого серйозного турніру ви зараз готуєтесь? Найголовніший турнір наступного року – це турнір категорії А дітей до 12 років, який відбудеться в Дніпрі. Яка у Маші найбільша мрія? Виграти Уїмблдон.

Грудень 2019

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ПРОМО

«ПРИБОЙ» – нова ХВИЛЯ ПОЗИТИВУ вертолітної ВИСОТИ СЕЗОН ЗМІН У сучасному надконкурентному світі клієнту пропонується велика кількість товарів і послуг. У своїй голові людям усе частіше потрібно робити зусилля, щоб розрізнити заховане погане або нерозкрите добре. Як часто ми чуємо рекламні ролики різних компаній? …ми постійно шукаємо способи кращого обслуговування… …ми уважно вислухаємо кожного клієнта… …це обов’язок усіх наших працівників… …ми дивимося в майбутнє…

Гей, люди !... Нині якість і орієнтація на клієнта є обов’язковою умовою, а не відмінністю. Знання клієнтів і турбота про них – не відмінність, а обов’язок! У Новий рік прийнято підбивати підсумки часу, що іде у минуле,

і будувати плани на майбутнє. Для нас 2020 рік – не просто рік нових завдань. Для нас 2020 – рік божевільних змін. Ми повністю переглядаємо свій підхід. Ми ламаємо стереотипи

і хочемо бути лідерами індустрії. У нас є історія, мудрість старших і талановита молодь, у нас є високі технології, та, чого там – у нас є найміцніші, дорогі нам і дуже великі зв’язки у вертолітному виробництві. У нас є море, у нас є сосни, у нас є чистий пісок і яскраве сонце. У нас у крові гостинність. Для нас сервіс, що пов’язаний з доставкою людей на море вертольотами, – не просто мрія. Ми хочемо запустити в травні 2020 року перше вертолітне таксі. І ми це зробимо! Ми любимо землю, на якій живемо, і хочемо, щоб люди, приїжджаючи до нас з усієї України, і не тільки з України, отримували всю ту хвилю позитивних емоцій, яку вони мають, подорожуючи по Італії та Іспанії, Греції та Кіпру. Ми хочемо довести всім, що Україна, Приморськ, «Прибой» можуть бути лідерами туристичного бізнесу. Історичною спадщиною. Хвилею позитивних емоцій. І місцем, куди хочеться повернутися.

З НОВИМ РОКОМ, ДОРОГІ ДРУЗІ! Нехай мир і спокій будуть у ваших серцях. Нехай посмішки будуть на ваших обличчях. І нехай ваш дім – завжди повна чаша. Чекаємо на вас у гості.

б/в Прибой Запорізька обл., м Приморськ, вул. Курортна, 81 (095) 588 0606 (096) 588 0606 priboyprimorsk.com Priboy Primorsk 76

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

E D U C AT I O N

Мільйон доларів на виріст Чи можна розповісти про гроші цікаво дітям? Чи варто? У бізнес-просторі для дітей та підлітків Fun Business упевнені – можна і навіть потрібно! Але краще це довірити професіоналам. РОЗМОВЛЯЛА Ольга Жукова

Не кожен дорослий знає відповіді на всі питання щодо фінансів. А пояснити дитині цю тему – ще важче. Втім, уміння поводитись із грошима не приходить автоматично із досягненням 18 років. Цього треба вчитися. Ідея простору Fun Business – з дитинства дати дітям уміння та навички, яких дорослі вчаться на досвіді. Ігрова форма занять сприяє легкому засвоєнню азів економіки. У класичній системі освіти ці знання отримують лише на перших курсах вишів. На зустрічах у просторі Fun Business діти дізнаються про різновиди грошей, доходів та методи їх примноження. Крім того, вчаться моделювати і втілювати на практиці свої бізнес-ідеї. Віддавши свою дитину на заняття з фінансової грамотності, батьки можуть також навчитися приводити до ладу родинний бюджет. А діти вже змалечку отримують вектор, куди спрямовувати свої зусилля. Завдяки цьому вони мають змогу досягти успіху швидше за батьків і скористатися всіма можливостями відкритого світу. Крім того, у Fun Business приділяють увагу й етиці бізнесу. Дуже часто діти, які відвідують Fun Business, створюють перший бізнес-план і починають свою справу вже з 12-13 років. Простір для здобуття фінансових знань відкритий для дітей з 5 років. Та краще почитайте, що розповість про бізнеспростір одна з його учасниць.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

Еліка Шлайфер 12 років

Чим заняття Fun Business відрізняються від шкільних уроків? Атмосфера дуже творча, заходиш – і одразу хочеться щось творити. Наші зустрічі схожі на ігри чи цікаву розмову. Тут ти не гаєш час, а міркуєш про своє майбутнє, про інвестиції, що ти робитимеш далі, плануєш наступний рік. Яке завдання тобі запам’яталось? Нам дали умовний мільйон доларів і дві хвилини, щоб його витратити. Треба було розписати, скільки піде на інвестиції, скільки вкладемо у благодійність, скільки на себе… Виявилось, що не всім потрібен цілий мільйон, а комусь його навпаки не вистачає. Комусь було досить 150 тисяч, щоб жити просто чудово і бути щасливими. Мені вистачило всього 800 тисяч. Так, я не дуже люблю пускати гроші на вітер. Що важливіше: економити чи намагатися більше заробляти? І те і те. Але друге важливіше. Зекономлені гроші мають «працювати».

А ти вже визначилась, ким будеш працювати? Я пов’язую своє майбутнє з великим бізнесом, іноземними мовами і вмінням міркувати в різних напрямах. Як ти вважаєш, що заважає людям ставати багатими? Батьки кажуть, що гроші – це серйозна річ. Мені ж здається, ризик – благородна справа. Завдяки Fun Business я розумію, що не треба боятися грошей. Варто завжди шукати нові ідеї і втілювати у життя, підтримувати потік.

Fun Business

бізнес-простір для дітей та підлітків (067) 614-6865 fun_business funbusinessua

Міша Чекотун

Д И Т И Н А Н О М Е РА

8 років

РОЗМОВЛЯЛА Ольга Жукова, ФОТО: Валентина В‘юннікова

Міша – учень третього класу. Близько року він живе у Запорізькому обласному центрі соціально-психологічної реабілітації дітей. Тут у нього є друзі, цікаві заняття і дах над головою. Але більше за все він мріє про родинний затишок. На жаль, рідні батьки не змогли його надати хлопчику. На судові розгляди про позбавлення батьківських прав вони не з’являються. Це затягує підготовку документів, потрібних для пошуку нової родини. Тим часом Міша потребує теплого спілкування з дорослими і досі не може звикнути до того, що тепер його дім – Центр реабілітації. Він так само живе мріями про майбутнє, в якому він – зірка футболу, кіно або телебачення. І, схоже, має всі шанси! Його виступ на фестивалі 80

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Гармонія Сердець підкорив глядачів безпосередністю та харизмою. Який предмет тобі подобається в школі? Інформатика, тому що ми там в Інтернет заходимо, граємо в різні ігри. Чим ще ти любиш займатися? Грати у футбол. В мене п’ятеро друзів. Ми почали дружити, коли виводили на поле національну збірну України з футболу. Де тобі подобається відпочивати? Влітку ми в табір їздили на цілих два місяці. Там було класно: ліс, лиман, можна багато гуляти надворі.

Грудень 2019

Що ти робиш вечорами, після занять у школі? Люблю, коли до нас у притулок приїздять гості, проводять курси, змагання. Одного разу ми ходили на шашлики, і я допомагав нанизувати м’ясо на шампури. Смачно було? Так! А ким ти хочеш стати, коли виростеш? Хочу стати актором. Хто твій улюблений актор зараз? Олег Винник. Улюблений фільм? Смертельні Гонки! Я дивився всі частини, окрім останньої. Там такі круті тачки!

Малювала Buba

Всі люди – великі й маленькі – схильні вірити у дива. Особливо напередодні самих красивих та таємничих днів року – різдвяних свят. Дорослі метушаться, готуються, купують обнови, підбивають підсумки, планують майбутнє… А діти… Вони просто загадують бажання та пишуть листи до добрих чарівників, яке б ім’я вони не носили. І тихо радіють в очікуванні див. Хіба можуть вони не здійснитися? Афіша хоче допомогти всім, хто, попри все, вірить у світлі сили. Зверніться до них, розкажіть їм про свої мрії – і допоможіть своїй малечі написати чарівного листа! До речі, створити цей лист редакції допомогла юна художниця, яка щиросердно вірить у дива, справедливість світу та чесних людей. Тож малюнки, що зроблені добрими руками та ще й з добрими думками, обов’язково допоможуть усім бажанням та мріям здійснитися! Віримо, сподіваймося, любимо і – живемо далі! Із прийдешніми святами!

ДІТИ

І казка оживе…

Новорічні та різдвяні свята – найбільш очікувані та улюблені дні! Кожен вірить у диво та сподівається, що мрії здійсняться. Величезна кількість музичних, театралізованих, танцювальних та циркових вистав, що підготували дітлахам цього року запорізькі артисти, подарує яскраві враження і проведе вашого малюка в чарівний світ казки, щирості й добра. ПІДГОТУВАЛА: Вікторія Ольшанська

Лисичка-сестричка та Вовк-панібрат Вистава за українською народною казкою про хитру лисицю та голодного вовка, що залишився без хвоста через свою жадібність. Запорізький обласний театр ляльок 14–15 грудня, 11:00 До нашого дому Миколай іде Академічний козацький ансамбль пісні і танцю Запорожці запрошує на родинне фольклорне свято: колядки, щедрівки, народні забави. У ігровій формі артисти розкажуть хто такий Миколай, познайомлять з історією свята, занурять у світ народних традицій, зимових ігор та подарують чудовий настрій. КЗ ім. Глінки 15 грудня, 12:00 Вірю в дива Супер-шоу – новорічна магічна програма для дітей та дорослих. Запорізький театр молоді 15 грудня , 12:30 Kid’s Party Дочки и Сыночки У програмі: творчі майстеркласи та ігри, танці і співоча терапія, паперове шоу і дискотека, багато блискіток і трохи магії! Дрес-код: святково та яскраво. Блискучі елементи вітаються Edison Space коворкинг 15 грудня, 15:00–18:00 діти – 250 ₴ дорослі – 50 ₴

Новорічний карнавал Запорізький цирк презентує нову програму: сміливі гімнасти, віртуозні жонглери, акробати, дивовижні циркові тварини, веселі клоуни. Також у програмі надзвичайні спецефекти лазерного шоу. Святковий настрій та новорічна атмосфера для всієї сім’ї. Запорізький державний цирк 19, 21, 28, 30 грудня, 1, 15 січня, 15:00 22, 29 грудня, 4,5, січня, 11:00 та 15:00 25 грудня, 6, 7, 12 січня, 11:00

Білосніжка, гноми та принц Новорічна програма – музична казка на одну дію. Запорізький театр молоді 21 грудня , 11:00 Відкриття головної ялинки міста На урочистому відкритті на вас чекає ігрова програма для дітей, виступи творчих колективів, майстер-класи з виготовлення новорічних прикрас, яскраві фотозони, виступ кавер-гурту Z Nice Band. Також 19 грудня з 16:00 до 18:00 відкриється будиночок св. Миколая, де можна поспілкуватися, загадати бажання та зробити фото. Надалі у будинок св. Миколая можна завітати за графіком: 21, 22, 25, 28, 29 грудня та 4–7 січня з 15:00 до 17:00. пл. Маяковського 19 грудня, 16:00–19:00 Пригоди Аліси у Дивокраї Дитяча вистава-казка та інтермедія біля новорічної ялинки. Запорізький академічний обласний театр ім. В. Магара 19, 21–30 грудня, 10:00 та 13:00 2–8 січня , 10:00 та 13:00 Зимові пригоди крукоруків Святкова інтермедія та вистава про дивних лісових істот, які мріють зустріти Новий рік як люди – з ялинкою і подарунками. Запорізький обласний театр ляльок 21–22 грудня, 11:00 Казковий BOOM Новорічна дитяча шоу-програма, драйвова пригода, танцювальні флешмоби, музичний хіт-парад, захоплюючий інтерактив та дружні хороводи біля ялинки. КЗ ім. Глінки, 22 грудня 5 січня, 12:00 23–26, 28–29 грудня , 11:00 та 13:00 2–4, 6 січня , 11:00 та 13:00 7–9 січня , 11:00 Вартість квитка – 100 ₴

Дитячий центр Апельсин

вул. Дніпровське шосе, 30 (050) 031-9975 (063) 553-1016 (099) 197-7526

Дитяче свято Новий рік навпаки Захоплююча новорічна програма, Дід Мороз і Снігуронька, казкові герої, дискотека зі снігопадом і шаропадом, яскраві новорічні фотозони, подарунки всім діткам. 21 грудня, 11:00–13:00 Новорічна програма Втрачений Новий рік У програмі: срібне (паперове) шоу, дискотека зі світломузикою, новорічні фотозони, казкові герої, захоплююча програма і подарунки всім дітям. 23 грудня, 17:00–19:00 Новорічна наукова ялинка Дитячий центр запрошує на чарівне наукове шоу. У програмі – захоплююче хімічне шоу; яскраві новорічні фотозони; казкові герої та Дід Мороз зі Снігуронькою; дискотека зі снігопадом. 25 грудня, 11:00–13:00

Дитячі новорічні свята в розважальному центрі Baby Park пр. Соборний, 147 (4-й пов.) День святого Миколая У програмі – незабутнє хімічне шоу від святого Миколая і весела дискотека з казковими героями! 19 грудня, 18:00 Новорічна програма Подорож Ельзи і Анни слідами Діда Мороза На дітей чекає захоплююча святкова сюжетна гра, новорічні завдання і конкурси. 21 грудня, 18:00 Новорічна програма Іграшка, що ожила У програмі – казкові пригоди з Дідом Морозом та Снігуронькою, новорічні конкурси, запальна дискотека та смачні подарунки! 28 грудня, 18:00 Грудень 2019

Лускунчик Інтермедія біля ялинки з Дідом Морозом, Снігуронькою та новорічними героями. Запорізький обласний театр ляльок 24–30 грудня, 11:00 та 13:00 2–8 січня, 11:00 та 13:00 2020 v ГоRoDe Z! Дитяча новорічна казка для дітей 3-14 років. Сучасні діти Женя і Міша, які вірять тільки в силу технічного прогресу, несподівано потрапляють у казковий світ. Протягом вистави малюки залучені в хід подій за допомогою інтерактивних ігор та анімації. ПК ДСС 25, 28–29 грудня, 4 січня, 10:00 2, 5–7 січня , 12:00 ДивоЦвіт Новорічна прем’єра, музична казка з веселою інтермедією. У фойє театру працюватиме Резиденція Святого Миколая. Казковий сюжет, феєричні вокально-пластичні номери, містика і гумор – усе це складники успішної вистави, яка буде цікава не тільки малечі, а і дорослим. Театр VIE 25, 28, 29 грудня, 11:30 3-7, 11–12 січня, 11:30 Новорічний Диво_Land Казкова історія та інтермедія. Діти відправляться на зустріч чарівним пригодам та поринуть у світ казки та магії Нового року. На дітлахів чекають яскраві хореографічні постановки, захоплююча новорічна історія, зустріч з казковими героями, а для наймолодших – інтерактивна програма біля ялинки! ПК Орбіта 22, 25 грудня, 12:00 2–6 січня, 12:00 Лісова казка Новорічна програма, дитячий мюзикл на одну дію. Запорізький театр молоді 22, 28, 29 грудня, 11:00 Новорічна навколосвітня мандрівка з Чухом Казка-гра на одну дію. Запорізький театр молоді 25 грудня, 11:00 АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

АРТ

Салон був, салон є, салон буде! На проспект повернувся художній салон. Його недовга відсутність засмутила всіх, хто звик, гуляючи центром міста, заходити у привітне та затишне приміщення: помилуватись та помріяти, порадитись та вибрати щось до вподоби чи у подарунок… ТЕКСТ: Інеса Атаманчук, ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Повернення мистецтва в оновлені інтер’єри стало подією вишуканою та елегантною. Не змінюючи свого первісного призначення (художній салон Запорізького осередку Національної спілки художників України), заклад починає діяльність з двох виставок, гідних сучасного європейського міста. Експозиція Графіка. Від Шишкіна до Пікассо представляє понад сто оригінальних робіт, виконаних у різних графічних техніках: офорт, літографія, ліногравюра, ксилографія, пошуар тощо. У лаконічному оздобленні представлені роботи Пабло Пікассо, Сальвадора Далі, Василія Кандинського,

Жоржа Брака, Жоана Міро та інших. Мова графіки – це, головним чином, виразні можливості лінії, штриха, плями, фону основи, з яким зображення утворює контрастне або нюансне співвідношення. Стримана емоція дає ґрунт для роздумів та кращого відчуття характеру та настрою художника. А можливість побачити твори видатних майстрів діє на глядачів як «... благородне вино для піднесених умів». Продовжуючи думку Огюста Родена, представимо другу експозицію. Це понад 40 декоративних скульптур у стилі Ар деко. Легкі, пластичні, витончені форми поєднали

в собі відбитки різних культур: африканської екзотики, єгипетського мистецтва, індійських мотивів та ампіру і втілилися в коштовних матеріалах (бронзі, слоновій кістці, мармурі, оніксі та кракелюрній кераміці). Це стиль вишуканої краси та дорогого шику. Мистецтво – не що інше, як почуття. Неможливе без науки об’ємів, пропорцій, кольору, без технічних навичок. Як і без можливості побачити, подумки доторкнутися до раритету, відчувши те саме «благородне вино» захоплення. Художній салон має наміри продовжувати якісну виставкову діяльність.

Виставка друкованої графіки триватиме протягом двох місяців. Виставка декоративної скульптури експонуватиметься два тижні. вхід вільний

Художній салон пр. Соборний, 159 (066)792-0006 (067)792-0006 09:00–19:00 84

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

P O S T FAC T U M

Із французькою пристрастю ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Володимир Щербина та Аліна Широкова

Усіх шанувальників французької кухні зібрала Афіша на гастровечорі Côtes du Rhône у сімейному ресторані Бергамот 21 листопада. Алкогольний партнер ТД Вина мира запросив у гості до запорізьких гурманів спеціального гостя – Ауреліана Жозе, директора з експорту торгового дому Cellier des Dauphins, який представив на вечорі вина з Франції, з долини Рони. Фруктові, елегантні, ароматні: це смак, яким розкривається характер вин Cellier des Dauphins – знаменитого французького виноробного регіону. Вони створені з пристрастю, яка властива лише французам. Винороби Cellier des Dauphins мають одну з найбільших у країні мереж органічних виноградників. Ці вина відомі також завдяки високій якості та впізнавані за унікальною пляшкою – точною копією пляшки XIX століття. Шеф-кухар Бергамоту Артем Юрченко запропонував гостям спеціальне французьке меню. На початку був поданий маринований лосось з крем-сиром та тигрові креветки із кремом дор блю. До цих страв було розлито по бокалах біле сухе вино Cellier des Dauphins Reserve. Це свіже молоде вино блідо-солом’яного кольору, з квітковим ароматом, з відтінками грейпфрута, персика та абрикоса. Має енергійний смак, з чіткою кислотністю і лимонним післясмаком. До паштету з індички було подане Cellier des Dauphins Reserve – фруктове, вишукане рожеве вино. Має свіжість аромату з натяками на червоні ягоди й агрус. У смаку теж відчутні соковиті ягідні та фруктові ноти. Рожеве вино популярне у Франції, цей елегантний напій асоціюється з літом, ароматними садами та лазурним узбережжям. До качиного філе з гарбузовим кремом було запропоновано Cellier des Dauphins Reserve. Червоне, сухе елегантне вино інтенсивного рубінового кольору, в багатому ароматі якого поєднуються фруктові відтінки з переважанням вишні, чорної смородини і квіткові ноти фіалки та квітучої конюшини. Вино м’яке, добре збалансоване, з легкою присутністю солодких спецій, з пряним післясмаком. До гастрономічного сету з лося в пряних травах та фаршированих печериць ідеально пасувало Cellier des Dauphins Prestige – елегантне червоне сухе вино. Має пряний смак з ягідними нюансами вишні, чорносливу, спецій та тривалим післясмаком, а аромат наповнений фруктово-квітковими відтінками. Десерт – великий сирний сет зі свіжими фруктами і виноградом – супроводжувався келихом Cellier des Dauphins Cuvee Speciale: це червоне, сухе вино – вишукане, щільне, з вираженими тонами червоних ягід, фруктовими нотками, нюансами лакриці та оксамитовими танінами. Післясмак довгий, підкреслений нотками перцю, спецій і ванілі. Елегантні вина долини Рони, типові для півдня Франції, прекрасні і незабутні як загалом французька культура виноробства.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

P O S T FAC T U M

Гуляння на веранді ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська, ФОТО: Аліна Широкова

Відзначити закінчення теплої осені веселим недільним гулянням 17 листопада вирішили в домашньому ресторані Веранда. Зробити свято для всієї родини, на свіжому повітрі – що може бути приємніше. Вже на вході гостей зустрічали з веселою музикою і пригощали ароматним глінтвейном, який розливали прямо з самовара. Дегустація почалася з крафтових ковбас із власної мануфактури ресторану Веранда. Кілька видів ковбас з відбірного м’яса, без консервантів і ГМО – ідеальна закуска до вина. Замовити та спробувати ці ковбаси можна відтепер і в ресторані. Алкогольним партнером дегустації виступив ТД Вина мира. Винна карта вечірки була представлена французьким регіоном Ельзас та винним домом Wolfberger. Ельзаські вина – найдавніші вина Франції. На північному сході Франції на кордоні з Німеччиною знаходиться цей маленький, але дуже красивий регіон. Виноробство відображає характери обох країн: сорти винограду німецькі, а технологія виноробства – французька. Першим запропоновано було продегустувати біле сухе W3. Це нове вино – суміш трьох сортів винограду: рислінгу, мускату і піно-грі. Хоча ельзаська традиція в основному орієнтована на односортні вина, але цей дуже вдалий мікс сподобається всім: елегантний аромат з квітковими нотами, з ароматом трав, освіжаючий смак з ніжним грушевим присмаком. Другим дегустували біле сухе Riesling – короля вин Ельзасу. Це делікатне вино з фруктовим ароматом, нотами цитрусових, квітів і прянощів. Класичний рислінг – свіжий і фруктовий, а його відмінна риса – кремовий смак. Чорноморські мідії, які привезли спеціально до свята з Одеси, були подані з італійською чіабаттою та ідеально пасували до вина. Наступним скуштували біле сухе Muscat. Практично скрізь з мускату роблять солодкі вина, але в цій лінійці він сухий. Вино світле, яскраве, молоде і свіже, дуже фруктове. Аромат досить простий і надзвичайно чистий: з нотками родзинок, ананасу, персика та мускатного горіха. До мускату був поданий форшмак з найніжнішого норвезького оселедця. І наостанок – біле напівсолодке Gewurztraminer, ельзаський аристократ. Це вино з агресивним шармом, дуже ароматне з вишуканим букетом, в якому домінують пряно-квіткові тони і доповнюються тонкими нюансами манго, ананаса, маракуї, цитрусових і меду. Смак свіжий і фруктовий, з тонами перцю і гвоздики. Багато сомельє приписують цьому вину властивості афродизіаку. До вина було подано десерт – північно-італійську гарбузову пана-коту. Як дижестив був запропонований хересний бренді Cardenal Mendoza, Solera Gran Reserva (Іспанія), двадцятирічної витримки. Це унікальний бренді з винятковими характеристиками, які з плином часу тільки поліпшуються. Бренді задовольнить найвибагливіших споживачів: елегантний аромат старого дерева з солодкими нотами родзинок і чорносливу. Його чудово оксамитовий і стійкий смак вище будь-яких похвал. Маленькі гості теж не нудьгували на святі, на них чекали захоплюючі майстер-класи, веселі конкурси з аніматорами та наостанок – смачне частування: курячий шашличок з вершковими спагеті та домашній ягідний компот.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019

НЕКРОЛОГ

Війна за родимку ...На подвір’ї готелю знімали серіал. Головний герой – на екрані плечистий детектив-мачо, крадій жіночих сердець. А в житті – низенький, худенький чоловічок з дрібними оченятами на невиразному обличчі, густо змащеному автозагаром... Екран диктує свої правила. І те, що гарно у форматі 2D, у житті, на жаль, так само виглядає картонним. Ми все частіше оцінюємо одне одного саме у смартфоні. Проте фотографія, як будьякий вид мистецтва, – тільки імітація реальності. У фотомистецтві є купа виразних засобів: світло, глибина різкості, перспектива, ракурс. Все це не для того, щоб прикрасити реальність, а щоб показати унікальну атмосферу моменту. У сучасному світі з великою кількістю програм для обробки сам момент викладання фото стає цінним і змушує людину зависнути на години в очікуванні соціального схвалення картинки, яку намалювали фільтри і маски, повністю вбивши фактуру. Можливо, саме ваш ніс потрібен для того, щоб вас упізнали за ним ваші люди. Можливо, родимка на щоці – унікальна мітка, яку поставила природа не для вас, а для того, у кого вона підсвідомо асоціюється з красою. Видалите її, як тоді йому впізнати вас? Виставляючи в мережі відфільтровані фото, ми наче відмовляємось жити своїм життям, наче хоронимо себе під надгробком комерційних стандартів. Цим кладовищем мертвих обличь блукають люди і шукають за відфільтрованими портретами своїх. І не знаходять. Тим часом унікальна зовнішність зі зморшками, з вашою фактурою шкіри і волосся і є фільтром. Він допоможе зекономити час на непотрібні стосунки, розмови і взаємні підписки із тими, хто не є вашою людиною. Але щоб користатися цим фільтром, потрібна сміливість. Сміливість сказати собі і всім: я ціную своє життя – ніс бабусі, яка клала шпали БАМу, а потім працювала в дитячому садочку, так і не народивши більше дітей через загублене здоров’я; щоки мами, що могла розвіяти будь-яку депресію ванільним бісквітом; монгольський розріз очей прадіда, який втікав до Махна від комуністів, перепливаючи озеро Сиваш. Родичі живуть у наших носах, родимках і вилицях разом зі своїми історіями і силою духу, яка допомогла їм вижити. Але у нас вистачає сміливості тільки підібрати фільтр з гліттером. Якщо вже час вимагає від нас світлин, чи не логічніше освоїти ази цього мистецтва, прийоми передачі настрою, атмосфери, характеру та унікальності моменту, аніж перетворювати на цінність момент викладання мильної картинки задля лицемірних лайків? Ольга Жукова

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Грудень 2019