АФІША № 2 (299) березень 2020 by Афиша-Запорожье

ЗМІСТ 6 Зміст

52 Інтер’єр

YOUR Project design

8 Plan. Дій!

54 Промо

Афіша подій у Запоріжжі

Molchanova event Де живуть дива

12 Exclusive

Вікторія Лук’янець

56 Психологія

14 Промо

Ірина Мануйлова

Юла: свято на відмінно!

16 Тема

58 Краса Любко Дереш

Be active! Стильні аутфіти для активного життя

«Треба популяризувати не книгу, а звичку думати»

28 Фінанси

16-25

Кому і що вигідно?

Anabelle Beauty Studio NK FRESIA Kucherevska aesthetic cosmetology Kalinka Beauty Studio

Віра Мартиненко

«Наша місія – просувати таланти»

32-39

65 Здоров’я

Vidnova Oblstomat Clinic

30 Персона

Тарас Тополя

68 Спорт

32 Фічер

Kangoo Club Mania

Школа здорового харчування

69 Здай точку Брейн-Ліга

40 Сніданок з

Вірою Мартиненко

Ever green – еver young!

Focus on you. Do sport. Be active.

42 Ресторани

70 Діти

Все для краси, стрункості та здоров’я

Форт Боярд Дитина номера

Жити яскравим життям!

Bergamot Bar de tapas Black Honey Da Vinci Bosfor Mimmo

42-48

72 Exclusive

Оля Чернишова гурт [О]: робити з лимонів лимонад

47 Нове

74 Арт

Monkey pizza&bar

Любко Дереш

48 Інтерв’ю

76 Арт

City-Drive

Наталія Сумська

50 Нерухомість

Оля Чернишова

ЖК Легенда

«Надихаюсь людьми, які зберігають доброту…»

№ 2 (299) 2020

Директор: Вікторія Ольшанська Шеф-редактор: Наталія Концур Головний редактор: Вікторія Вікторова Випусковий редактор: Олександра Зайченко

20 березня – 15 квітня ЗАПОРІЖЖЯ

Засновник та видавець: ПП “Студія “Навігатор”. Свідоцтво про реєстрацію: 33 №688. Спеціалізоване видання, яке інформує читача про культурні події, а також про споживання та виробництво алкогольних напоїв. Видання розраховане на аудиторію читачів від 21 року.

Рекомендована ціна 55 ₴. Відповідальність за достовірність рекламної інформації несе рекламодавець. Редакція може не поділяти точку зору авторів. Автори несуть відповідальність за достовірність інформації. Редакція залишає за собою право редагувати представлені тексти. Будь-яке відтворення матеріалів або їхніх фрагментів будь-якою мовою можливе лише з дозволу редакції. Брендування на правах реклами. Друк: ТОВ «АРТ СТУДІЯ ДРУКУ»

78 Post factum

І постуємо, і насолоджуємося!

Страви на всі смаки у закладах міста

82 Некролог

м. Київ, вул. Бориспільська, 15 Тел.: +38 (067) 460-07-25 www.artprintstudio.com.ua Замовлення № Тираж 5000 екз. Видається раз на місяць Розповсюджується у ресторанах, нічних клубах, готелях, за передплатою, у роздрібній торгівлі. Видавництво: ПП “Студія “Навігатор” Адреса видавництва та редакції: Україна, 69005, м. Запоріжжя, вул. Перемоги, 81а, тел.: (061) 707-5115, 345219@gmail.com

Рекламний відділ: (061) 707-5115 345219@gmail.com © Афіша Запоріжжя, 2019 Усі права на статті, ілюстрації, інші матеріали належать ПП “Студія “Навігатор” та охороняються законом. Відтворення у будь-якій формі у цілому або частково будьяких статей, ілюстрацій, рекламних чи інших матеріалів без попереднього письмового дозволу ПП “Студія “Навігатор” ЗАБОРОНЕНО. – матеріали з цією позначкою розміщуються на правах реклами

Над номером працювали:

Наталія Концур nata.kontsur

Олександра Савченко

Вікторія Ольшанська victoria.olshanska

Марія Іваненко

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Вікторія Вікторова vika_viktorova

Ірина Арзамасцева

Березень 2020

Олександра Зайченко

Юлія Бурда julia.burda.kochul

Дмитро Шмалій

Вікторія Гуркова

Євгенія Ковальчук

Інеса Атаманчук

Катерина Мужевська k.muzhevska

Ксенія Коломієць ksenija.kolomiets

afishazp.magazine

afisha_zp

Ольга Зуйкова z_olga_z

Сергій Семенов sergey.semenov.ua

У РОЗКЛАДІ ПОДІЙ МОЖЛИВІ ЗМІНИ

PLAN. ДІЙ!

КВІТЕНЬ

Pianoбой з програмою Хісторі

4 квітня 20:00 РЦ Капіталіст 290 – 770 ₴

Оксана Пекун

6 квітня 19:00 КЗ ім. Глінки 150 – 300 ₴

Сергій Притула з гумор-шоу Вар’яти

7 квітня 19:00 ПК ДСС 330 – 770 ₴

Вікторія Лук’янець з симфонічним оркестром під керівництвом В’ячеслава Реді

8 квітня 19:00 КЗ ім Глінки

Творчий вечір Оксани Пекун Потяг Одеса-Мама

Він – закомплексований чоловік 50 років і типовий мамин синочок. Вона – розкішна жінка і справжня українка. Вони зустрілися в купе міжміського потягу. Чим закінчиться ця поїздка? Явно не так, як ви очікуєте! У ролях: Руслана Писанка, Олег Філімонов та Віктор Андрієнко. 19:00 КЗ ім. Глінки

9 квітня 19:00 ПК ДСС

ювілейний концерт

190–370 ₴

270–550 ₴

270 – 550 ₴

Ірина Білик

Запоріжці та гості міста почують найпопулярніші хіти Оксани останніх років та кавер-версії творів, з якими вона розпочинала свій творчий шлях до музичного Олімпу. У концерті візьмуть участь незмінні партнери співачки по сцені – актор театру і кіно, телеведучий і шоумен, народний артист України Анатолій Гнатюк. 19:00 КЗ ім. Глінки

270 – 770 ₴

Михайло Лабковський

12 квітня 16:00 КЗ ім. Глінки

тренінг Як бути щасливим тут і зараз

770 – 1490 ₴

Ігор Губерман

14 квітня 19:00 КЗ ім. Глінки 230 – 490 ₴

Нареченого викликали, дівчата? 15 квітня 19:00 Євген Паперний, Дмитро Лаленков КЗ ім. Глінки Комедія

У ролях Тамара Яценко,

Piano Forever. Ілона Турчанінова

250 – 490 ₴

Театр тіней Teulis

21 квітня 19:00 КЗ ім. Глінки 210 - 350

Improv шоу-імпровізація

23 квітня 19:00 Театр Юного глядача 80 – 180 ₴

Гурт Антитіла

24 квітня 19:00 ПС Юність 330 – 499 ₴

Дизель шоу Ювілейний тур на честь 5-річчя

5 травня 20:00 ПК ДСС 320 – 750 ₴

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

Тінь сонця

Тінь Сонця вирушає в музичний тур, в якому будуть закликати і вітати нову весну! Саме навесні прокинуться чугайстри і вовкулаки, мавки та болотники, які неодмінно проведуть вас незвіданими стежками рідної землі, яка тільки-но пробудилася зі сну. 19:00 Old pub 150 ₴

Музично-філософський проєкт солістки Запорізької обласної філармонії, заслуженої артистки України Ілони Турчанінової. «Хто ми і навіщо ми на цій землі? Макро- і мікрокосмос у шедеврах світової фортепіанної музики. Всю красу навколишнього світу, всю гаму почуттів і людських переживань відкриє король музичних інструментів – рояль», – рефлексують організатори. 18:00 КЗ ім. Глінки

100–150 ₴

«Жениха викликали, дівчата?»

PLAN. ДІЙ! СПОРТ

КВІТЕНЬ

Кава на скелях

Epolets

«Танцюй, ніби нікого нема» – саме цей рядок однієї з пісень гурту надихнув хлопців на цілий тур. «Ми приведемо тебе в твій улюблений клуб, змусимо посміхатися й танцювати так, як ти цього не робиш навіть вдома наодинці з собою», – запевняють хлопці з гурту Epolets. 19:00 Old pub

Випити філіжанку свіжозавареної кави на Дніпровських скелях у компанії нових знайомих – чудова ідея! Тож приділіть час собі та влаштуйте подорож мальовничими місцями Запоріжжя, дізнайтесь цікаві факти та легенди про рідний край та надихніться новими ідеями! 11:00–15:00 Кінцева зупинка громадського транспорту вул. Піщана 100 ₴

Антитіла

Гурт представить двогодинну музичну програму з хітів нового альбому, серед яких – Вірила, Лови момент і попередніх платівок: Все красиво, Люди як кораблі, БудуВуду та інші. Як доповнення – атмосфера спецефектів, світло і сучасний живий звук світового рівня. 19:00 ПС Юність

330–499 ₴

250–490 ₴

170 ₴

Дві самотні жінки похилого віку, сестри: одна – колишня актриса, інша – все життя при ній. Живуть самі. І раптом старшій приходить на розум геніальне рішення – видати молодшу заміж. І в рівномірному, зі схожими тихими днями житті щось починає відбуватися. Нареченого замовляють у шлюбному агентстві, але спочатку приходить зовсім «не жених», а потім – одразу два наречених. Однак ініціативу перехоплює інший претендент з явно заплямованою біографією. 19:00 КЗ ім. Глінки

Про кохання та щастя: де знайти та як зберегти Гурт Корупція

З програмою У червоному бархаті. Корупція вічна. Вона поза часом. Корупція – це авторська пісня про справжнє життя. Блюз, боса-нова, романс. Група Корупція рада представити альбом Журавли. Десять пісень як десять років життєвого шляху. Різні історії ... Любовно-кримінальні і соціально-політичні, іронічно-гострі та еротичні. Герої пісень – люди з різних верств. 20:00 РЦ Капіталіст

Публічна консультація від Михайла Лабковського. Проблема стосунків та світосприйняття, побачень, сварок, зрад та розлучень, а також механізми побудови щасливих стосунків – ці питання обіцяють розкрити організатори. 16:00 КЗ ім. Глінки

770–1490 ₴

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Якщо ви маєте цікавий проєкт, він може бути корисним для рідного міста, ви – учень 9-11-го класу тоді на вас чекає Міський форум соціальних ініціатив. Обіцяють особисте спілкування з учасниками форуму та батл найцікавіших проєктів! 10:00–14:00 Козак-Палац безкоштовно

SS2020

Показ колекцій семи українських дизайнерів Четвертий сезон Zaporizhzhia Fashion! Як то кажуть, "говорять та показують тренди сезону 2020". Принти, крої та кольори, розвиток ринку моди та побудова особистого бренду – усе, щоб відкрити нове ім'я в сфері моди! Побачив-купив, такий формат пропонують організатори. 11:00 – 22:00 Запорізький краєзнавчий музей

330–990 ₴

V Міський форум соціальних ініціатив в освіті

Березень 2020

300 – 500 ₴, вхід тільки за запрошеннями

EXCLUSIVE

Вікторія Лук’янець прима Української опери

Київська оперна співачка Вікторія Лук’янець посідає почесне місце у світовому залі слави класичної музики. Її неперевершене сопрано звучало з найпрестижніших оперних сцен світу, а партнерами були найвідоміші тенори – Пласідо Домінго, Лучано Паваротті, Хосе Каррерас. Напередодні концерту пані Вікторії у Запоріжжі ми поговорили з нею про європейську та українську оперні сцени і сучасні тенденції у класичній музиці.

СПІЛКУВАЛАСЬ Юлія Бурда ФОТО з відкритих джерел

Пані Вікторіє, ви виступаєте на престижних світових сценах, але не забуваєте і про Україну. Чи сприймають однаково вашу творчість у Відні, Лондоні, Парижі, Мілані та, приміром, у Києві чи Запоріжжі? Що можете сказати про аудиторію за кордоном та на батьківщині? У принципі публіка в Європі така ж як і у нас, в Україні, – щира і доброзичлива. Відмінність, думаю, в тому, що європейська публіка має великий вибір музичних, театральних, концертних подій. Через це вона краще підготовлена, ніж український слухач.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Ви багато років живете у Відні. Як часто буваєте у рідному Києві? І чи відчуваєте його все ще «рідним»? Так, я живу та працюю у Відні вже понад 26 років. У Києві буваю мінімум 2-3 рази на рік. Моя мама живе у Києві, могили рідних та дорогих людей тут. Початок кар’єри, визнання, перші великі кроки – все це Київ, тому він, звісно, рідний. Що вас найбільше вразило, коли ви вперше потрапили на велику європейську сцену? Які головні відмінності порівняно з вітчизняними реаліями? На європейській сцені мене вразило

Березень 2020

розмаїття оперного репертуару та дуже серйозний, відповідальний підхід до роботи. Звичайно, багато ЗІРОК і зірочок, з якими, дякуючи Богові, мені пощастило співати на одній сцені. У 90-х роках ви поїхали з України і знайшли себе за кордоном. Тоді в Україні для вас не було перспектив розвитку. Чи є зараз перспективи для молодих виконавців у країні? На мою думку, сьогоднішні молоді співаки мають багато шансів і перспектив. Важлива дуже серйозна підготовка для роботи на концертній сцені. У листопаді 2019 року у Львові

успішно пройшов конкурс вокалістів імені Соломії Крушельницької, який показав, що в Україні досить багато перспективних співаків. До речі, багато з них співають у Європі. Сучасна культура дуже різнопланова, вибір просто величезний. Отже, як ви вважаєте, чи не втрачається зараз інтерес до класичної музики? Чи багато молоді ходить на ваші концерти? Чи прагне сучасна молодь так само, як і ви колись, стати класичними музикантами та співаками? Я вважаю, що інтерес до класичної музики залишається великим. Молодь дуже прагне добре вивчитись та вийти на сцену. І на мої концерти часто приходять молоді люди. Світ змінюється і опера також. Як змінилась вона за останні роки? Якісь, можливо, нові форми, тенденції… Чи всі новітні тенденції ви схвалюєте? Що не подобається? Звичайно, сучасна опера та особливо режисура, художньодекоративне оформлення вистав дуже змінилися за останні 10-15 років. Все стало виглядати динамічно, модерново, з’явились спортивні молоді виконавці тощо. Я особисто схвалюю і люблю талановиті постановки опер, в яких може і не бути модернового освітлення, відео та іншого, але є сенс, особливе, неординарне прочитання, оригінальні рішення. Одним словом, люблю все, що талановито зроблено і що мене повністю захоплює, переконує. Оперним співаком чи співачкою потрібно народитись? Чи є можливість розвинути у дитини цей талант? Талант можна розвинути, якщо він насправді є. Якщо є голос,

характер та темперамент, музичний слух, пам’ять, велика працьовитість, сила волі і терпіння… А також педагоги, такі як, наприклад, були у мене. Вони, до речі, завжди зі мною, незважаючи на те, що вже пішли з життя, на жаль. Це Іван Гнатович Паливода та Єлизавета Іванівна Чавдар. На кого ви рівнялись на початку кар’єри? Хто справив на вас найбільший вплив? На початку слухала Євгенію Семенівну Мірошниченко. А потім мій вчитель Іван Гнатович Паливода попросив мене звернути увагу та послухати велику співачку Джоан Сазерленд. А потім я слухала багато-багато інших вокалістів, записаних на платівках. А далі – слухала їхні виступи та із ними особисто співала, дякуючи Богові та долі. Як ви тримаєте себе у відмінній фізичній формі? Це справді допомагає вам у роботі? Щоранку бігаю, займаюсь йогою, ходжу в сауну, на масаж, на прогулянку в ліс, на природу. У вас міцна творча родина, що, здається, не дуже часто зустрінеш серед зірок, які повністю віддані роботі. Як вам вдалося поєднати блискучу кар’єру і прекрасну родину? Ми любимо одне одного з чоловіком, любимо свою донечку Дар’ю. А ще свою справу, професію. Ставимось із розумінням одне до одного. Чи досягли ви вершини у своїй творчій кар’єрі? Про що мрієте зараз? Вершини я намагаюсь опановувати щодня. Співаю, роблю вокалізи, вчу нові твори, викладаю у консерваторії та мрію далі співати та дарувати публіці свій голос, даний мені Богом, батьками та Україною.

ПРОМО

Хочу інакше! Одного разу в мою голову прийшла несподівана думка. Наполеглива така. «Хочу, щоб воно само! Щоб воно само навколо мене влаштовувалося щонайкраще! Особливо напередодні мого дня народження».

Юлія Данилюк директор студії свят ЮЛА Я дуже люблю хорошу компанію, розваги. І я абсолютно не хочу сама створювати все це. Окей, я можу знайти організаторів, які підготують свято. Але як уникнути необхідності бути весь вечір у центрі уваги? Як знову не замкнути на собі всі тости (бррр!), конкурси (взагалі, бррррр!!!)? Найцікавіше те, що я сама про свята знаю багато. Я організувала і провела сотні успішних заходів. Можливо, саме тому я і задумалася над тим, як створити свято

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

нового формату. На якому іменинник або молодята, або шеф не зобов’язані бути кульмінацією вечора. Свято, на якому ніхто не мусить говорити тости за списком, не зобов’язаний відчувати емоції по таймінгу. І щоб це свято вийшло геніально цікавим і дуже легким. Я провела експеримент спочатку на друзях, потім – на власному вечорі. Потім ми з командою успішно організували кілька весіль і корпоративів у новому форматі – і зрозуміли, що він посяде гідне місце в event-індустрії. Найскладніше – відійти від шаблонів, від звичної схеми: ми їмо – нас розважають. Наші замовники довірилися нам, зрозуміли, що є альтернатива, як поновому розважати своїх гостей і себе. І не втомлюватися від цього! Ми заздалегідь глибоко знайомимося з інтересами, родзинками наших клієнтів. І потім пропонуємо локації з унікальними розвагами, правильно розташовані майданчики з частуваннями. Кожен занурюється у вечірку, де в кількох точках одразу відбувається щось нове, щось дивовижне… Можна просто дивитися,

Березень 2020

а можна взяти участь – за бажання. Зараз скажу ще одну дивну, як для ведучої, річ: ми можемо провести вечір без ведучого! Ну, тобто він як би буде, але його роль, нарешті, буде іншою, оновленою – це скоріше друг господарів вечірки, який непомітно, акуратно, і часто без лякаючого багатьох мікрофона, направляє інтерес гостей у потрібну сторону. Який допомагає налагодити на святі комунікацію. Який у потрібний момент підтримає настрій, але не буде відчайдушно тримати всіх гостей в одній точці, де він зобов’язаний зараз відпрацювати стандартний блок з конкурсами. Безумовно, таке свято організувати складніше, ніж класичне. Але це наша робота, яку ми робимо якісно та із задоволенням.

ЮЛА

студія свят (066) 360-9966 yula_events megasvadba.in.ua

ТЕМА

Focus on you. Do sport. Be active. Жити яскравим життям, сповненим емоціями! Гарно почуватися і бути задоволеним своїм виглядом та внутрішнім станом! Трендсетери та інфлюєнсери з усього світу транслюють нам зі своїх соцсторінок особисті рецепти та стандарти щасливого життя. А чому не спробувати знайти своє особисте гармонічне поєднання? Почни любити себе по-справжньому, без відмовок і не з наступного понеділка. Їж для здоров’я,

тренуйся із задоволенням, дивись у дзеркало, посміхайся, пишайся собою! Ти зможеш! А для того щоб кожен день був яскравим, Афіша зібрала для тебе стильні аутфіти для активного життя. А моделями запросила дивовижних мотиваторів – Марину Скамарохову, володарку чорного поясу дан, чотирикратну чемпіонку Європи та трикратну чемпіонку світу з карате, та Андрія Афанасьєва, керівника та тренера спортивного клубу The Samurai Club.

Над проєктом працювали: Вікторія Вікторова Марія Іваненко MUAH Юлія Приходько julia_prikhodko_ STYLE Ольга Зуйкова z_olga_z PHOTO Катерина Мужевська _muzhevska_ Location фотостудія Fresh! freshstudio.zp

окуляри No name сукня ASOS кросівки PUMA

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

куртка Roberto Cavalli сумка Rebeccaminkoff джинси Levi’s кеди Diesel

Kvesal ’Garderobnaya комісійний магазин брендових речей

ТЦ Гранд, 1 повepx kvezal_garderobnaya Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Т Е М А / F O C U S O N YO U. D O S P O RT. B E AC T I V E.

FREESTYLE

футболка Karl Lagerfeld 3960 – 1980 ₴, куртка AllSaints 3960 – 1980 ₴, штани Antony Morato 4500 – 2935 ₴, снікерси Antony Morato 5760 – 1728 ₴

мультибрендовий магазин пр. Соборний, 148 (096) 169-6858 (050) 775-6909

FREE STYLE

freestyle.ua

годинник T. Sabo – сталь, шкіра кольє зі срібла з вулканічним обсиданом T. Sabo АКЦЕНТ

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

сережки зі срібла з чорним оніксом T. Sabo кольє Zancan зі срібла з керамічними вставками АКЦЕНТ

жилет Only 2340 – 1640 ₴ футболка Karl Lagerfeld 3960 – 1980 ₴ джинси Asos 2300 – 1370 ₴

FREESTYLE

мультибрендовий магазин пр. Соборний, 148 (096) 169-6858 (050) 775-6909 freestyle.ua

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Т Е М А / F O C U S O N YO U. D O S P O RT. B E AC T I V E.

джинси Jacob Cohen футболка Kenzo кепка Kenzo кросівки Voile Blanche ТОРГОВЕЛЬНА МЕРЕЖА СВІТЛАНА годинник T. Sabo – сталь, шкіра браслет зі срібла Zancan АКЦЕНТ

Торговельна мережа Світлана:

Світлана

магазин взуття та аксесуарів пр. Соборний, 189 (061) 236-7712 пр. Соборний, 92 (050) 625-0129

Mio Mio

магазин одягу, взуття та аксесуарів пр. Соборний, 186

кепка Kenzo топ Kenzo кюлоти Kenzo сумка Рollini кросівки Fru.it

(061) 213-2929

Mio Mio Best

магазин взуття та аксесуарів пр. Соборний, 189

ТОРГОВЕЛЬНА МЕРЕЖА СВІТЛАНА

(097) 217-9292 italishoes.com.ua

сережки T. Sabo браслети Zancan АКЦЕНТ

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

штани Etro футболка Etro світшот Etro кросівки Etro CORLEONE годинник браслет буси АКЦЕНТ

Corleone бутик пр. Соборний, 159

костюм Iceberg снікерси Premiata

(061) 213-4746 сarleone.zp.ua

CORLEONE FASHION

Corleone fashion бутик вул. Якова Новицького, 8 (061) 236-0101 сarleone.zp.ua

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Т Е М А / F O C U S O N YO U. D O S P O RT. B E AC T I V E.

вітрівка 2399 – 30% 1679 ₴, футболка 1199 – 30% 839 ₴, джинси 1599 – 30% 1119 ₴, кросівки 2999 – 30% 2099 ₴ все – Columbia

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

вітрівка 1799 – 30% 1259 ₴, поло 899 – 30% 629 ₴, шорти 1599 – 30% 1119 ₴, кросівки 2999 – 30% 2099 ₴ все – Columbia

COLUMBIA

магазин

пр. Соборний, 189 (061) 239-5024 Piligrimy.com.ua

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Т Е М А / F O C U S O N YO U . D O S P O RT. B E AC T I V E .

купальник - 1950 ₴ Marc&Andre окуляри та пояс – особисті речі стиліста

MARC&ANDRE

магазин білизни

пр. Соборний, 83/85 ТРЦ Аврора, 1-й поверх (098) 940-0381 marcandandre.zp 24

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

комплект Gracija Rim топ Ingrid - 1980 ₴ стрінги Ingrid Marc&Andre - 920 ₴

MARC&ANDRE

АКЦЕНТ

годинниковий салон

магазин білизни

пр. Соборний, 151

пр. Соборний, 83/85 ТРЦ Аврора, 1-й поверх

(050) 716-3599

(098) 940-0381

accent.zp.ua

marcandandre.zp

c-watch.com.ua

сережки-хрести зі срібла T. Sabo АКЦЕНТ

Підвіс-куля зі срібла та шпинелі Zancan АКЦЕНТ

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Ф І Н А Н С И / І Н Т Е Р В’Ю

Карина Замкова «Аутсорсинг – просто про складне» Ефективність аутсорсингу бізнес-процесів уже давно не викликає питань. Перекласти деякі моменти діяльності підприємства на плечі сторонніх, але перевірених фахівців – нормальна світова практика. Запорізька компанія Аутсістент має репутацію надійного партнера, якому можна довірити найскладніші бухгалтерські та кадрові питання. Про переваги аутсорсингу та ключові моменти роботи Афіша розпитала у керівника компанії Карину Замкову.

Для кого більш актуальними є послуги аутсорсингу: для малого бізнесу або великих проєктів? Припущення, що аутсорсинг розрахований виключно на маленькі фірми, абсолютно помилкове. Стороннє управління рівною мірою ефективне як для невеликих проєктів, яким дає змогу оптимізувати фінансові процеси без штатного бухгалтера, так і для великих корпорацій. Великим підприємствам фахівці з аутсорсингу необхідні, щоб мінімізувати поточні 28

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

витрати та оптимізувати організацію робочих процесів. Головне –правильно визначити цілі аутсорсингу та залучити хороших фахівців. Наша компанія має досвід обслуговування проєктів з різним штатом – від 10-20 до 1000 співробітників і більше. Чи можна розраховувати на те, що аутсорсингова фірма візьметься за вирішення всіх питань? Як би сильно не хотілося перекласти на плечі фахівців з аутсорсингу

Березень 2020

розв’язання абсолютно всіх поточних завдань, але потрібно розуміти, що без вашої участі ефективної праці не відбудеться. Керівнику або власнику бізнесу необхідно знати, чого він хоче, і повідомити про це виконавцям. Бо якщо ставити абстрактні цілі, то і результат може виявитися зовсім не таким, як ви розраховували. Оптимізація і ведення бізнес-процесів – спільне питання: ваше, як постановника задач, і наше, як команди з їх реалізації на обговорених умовах. Спочатку

необхідно визначитися, чого саме ви хочете: знизити розмір податкових відрахувань, збільшити продуктивність, стандартизувати процеси тощо. Ключове значення відіграє вид діяльності, обрана ринкова ніша та масштабність проєкту, споживач звітності. Нарешті, аутсорсери не зможуть працювати, якщо ви вчасно не будете передавати в цифровому або паперовому вигляді оригінали первинної документації, необхідні для виконання розрахунків, аналізу, складання звітності і таке інше. Один з ваших співробітників завжди має контактувати з групою обслуговування і частково брати на себе обов’язки менеджера проєкту. Такий підхід дасть змогу контролювати процес, залишаючи за собою прийняття важливих для компанії рішень. Повністю пускати бізнес напризволяще не можна, але можна довіритися професіоналам, які відповідно до ваших запитів зроблять роботу більш ефективною, заощадивши гроші на штатному персоналі. Наскільки захищені персональні дані співробітників і корпоративна таємниця? Розуміючи, наскільки важливо для клієнтів бути на 100% впевненими в конфіденційності фінансових та інших відомостей, ми використовуємо тільки захищені канали зв’язку. Робота компанії організована таким чином, щоб відповідати стандартам ISO 27001 і виключити навіть найменшу ймовірність витоку даних. Після обробки оригіналів первинної документації в паперовому вигляді ми одразу віддаємо їх клієнту або в архів, а ксерокопії зберігаємо протягом обумовленого договором періоду з гарантією подальшого знищення шредером. Уся інформація, що надходить, міститься в єдиній базі з обмеженим доступом – працювати з даними мають право члени команди саме вашого проєкту (іншим співробітникам доступ заборонений). При цьому кожен наш фахівець підписує в момент прийому на роботу договір про нерозголошення. Аналогічна угода укладається із замовником на початку співпраці, позбавляючи переживань з приводу розголошення корпоративної таємниці. Кожен етап роботи з кадровою та фінансовою інформацією, особливо копіювання, контролюється ІТдепартаментом. Окрему увагу під час організації ІТ-інфраструктури

ми приділяємо захисту від вірусного програмного забезпечення – для цього в розпорядженні є особливі віртуальні ПК. Дізнатися докладніше про способи захисту конфіденційності можна у наших менеджерів під час особистої зустрічі, по телефону або в онлайн чаті. Як бути, якщо після подачі звітності перевіряючі органи знайшли помилки та висунули штрафні санкції? У разі виявлення проблем з оформленням бухгалтерської документації, зумовлених помилками наших фахівців, компанія відшкодує замовнику суму штрафу в повному обсязі згідно з підписаним договором страхування. Чи не порушується закон у разі передачі управління сторонній компанії? Аутсорсинг – абсолютно законний вид послуг, який в Україні пропонують сотні компаній, тому ви можете до нас звертатися без побоювання порушити будь-які правові положення або укази. Поза законом, згідно з чинними нормативами, частково знаходиться аутстаффінг, за якого фірмі надають тимчасового співробітника на обумовлений термін. У чому різниця? У тому, що за такого варіанту виконавець не несе жодної матеріальної або іншої відповідальності за свою діяльність, тобто фактично може, як і штатний співробітник, просиджувати в офісі з ранку до вечора, якщо керівництво не дасть конкретного завдання. Тобто у разі аутстаффінгу вам дадуть конкретну людину (або декількох), яких потрібно направляти і контролювати, адже в результаті діяльності вони не зацікавлені. Аутсорсинг передбачає комплексне обслуговування певного проєкту – ми підбираємо команду спеціально під ваш бізнес з урахуванням поставлених завдань. Послуга надається з індивідуальним розрахунком регламенту, наприклад, ми можемо обробляти документи п’ять днів на тиждень з 8-ої до 20-ої або обслуговувати один день на тиждень з 10 до 17 години.

інформації в зручному для вас форматі. Для зручності подальшої роботи завантаження найчастіше проводиться у вигляді Excel таблиць або форматі 1С. Що вигідніше: штатний спеціаліст або аутсорсинг? Неможливо однозначно сказати, який варіант кращий, адже є безліч факторів, які на це впливають. Розібратися в цьому питанні можна, якщо чітко розуміти, яка різниця для компанії між витратами на аутсорсинг і штатних співробітників. Витрати на постійний персонал складаються з безлічі складників: до прямих витрат належать соцпакет і заробітна плата, але є також безліч непрямих – податкові відрахування, організація робочого місця та інфраструктури і т.д. Ще одна особливість ¬– фіксована оплата праці, тобто навіть ті години, коли немає поточних завдань і працівник сидить у соцмережах або грає в ігри на телефоні, доведеться оплачувати. Якщо замовляти аутсорсингові послуги, то витрачати гроші на «простій» не доведеться, адже спочатку ми обговорюємо регламент співпраці, тобто той час, коли вам потрібні фахівці з бухгалтерських чи кадрових питань. Також з корпоративного бюджету не доведеться виділяти кошти на ІТ-інфраструктуру, зокрема, ми пропонуємо підключення без додаткової оплати до системи 1С. Перед аутсорсинговою компанією стоїть мета – забезпечити ефективну оптимізацію бізнес-процесів, для чого потрібно залучати кваліфікованих фахівців і впроваджувати передові технології. Це пояснює, чому витрати на стороннє управління, якщо порівняти, припустимо, з розміром заробітної плати бухгалтера або кадровика, будуть більші, особливо, якщо шукати працівників не у великих містах. Однак у разі аутсорсингу ви точно знаєте, за що платите та можете не сумніватися в тому, що ваші завдання будуть виконані в повному обсязі.

Аутсістент аутсорсингова компанія вул. Волгоградська, 26 а, оф. 203

Чи можна відмовитися від співпраці та самостійно вести бухгалтерію? Якщо ви приймете рішення про припинення обслуговування, наші ІТ-фахівці подбають про максимально швидку передачу вам бази даних по заробітній платі або бухгалтерської

Пн.–пт.: 09:00–19:00 (096) 558-8500 (099) 558-8500 (061) 764-4735 outsistent.com.ua info@outsistent.com.ua Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ПЕРСОНА

Тарас Тополя: «Хочу, аби молодь робила «вітер» у країні» Тарас Тополя – фронтмен гурту Антитіла вже кілька років співпрацює з фондом ООН UNICEF. За його словами, статус молодіжного посла UNICEF в Україні – це додаткова можливість вплинути на світогляд молоді та залучити її до активних дій і корисних ініціатив. Своїм баченням, як виростити проактивну молодь, Тарас поділився з Афішею під час чергового візиту до Запоріжжя в рамках проєкту UNICEF U-Report. РОЗМОВЛЯЛА Юлія Бурда

Про запорізьку молодь

Я із запорізькою молоддю знайомий близько 10 років. Відтоді, як ми з Оленою (співачкою Alyosha – прим. ред.) почали жити разом. Я думаю, можу її називати запорізькою молоддю. Ми прожили прекрасні 10 років разом, народили двох синів… А сьогодні мене знову приємно вразили молоді світлі обличчя, ґрунтовні запитання. Одна дівчинка попросила прочитати її вірші і дати фідбек стосовно творчості. Підходили також учасники організації Пласт – будемо надавати їм допомогу в разі потреби. Але більшість молодих людей просять більше нових пісень.

Про проблеми сучасної молоді

Наше з вами щастя, що ми встигли навчитись говорити одне з одним, а потім з’явились смартфони. У молодого покоління трошки по-іншому, вони народились вже зі смартфонами. І це нова реальність, в якій потрібно вчити їх жити. Я бачу, що ця проблема назріває. Потрібно дітей витягувати в офлайн, в активності – фізичні, суспільні. Звичайно, їх буде магнітом тягнути в екрани. Не стільки в телефони, скільки в той потік інформації, який вони отримують. Від цього вже не втечеш. Тут важлива роль батьків, наскільки вони можуть дати компенсацію і альтернативу телефону. У нас у родині планшети є, але для дітей вони лімітовані. Телевізора взагалі немає. Мало просто забрати смартфон, треба дати цікаву альтернативу. Щоб у дитини був азарт, кураж. 30

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Про проєкт U-Report

Турбує, що багато молодих людей не ототожнюють себе з Україною і за самоціль ставлять виїзд за кордон. Я не засуджує це. Я розумію цю мотивацію. Але мені хочеться, щоб освічена активна молодь лишалась і робила тут «вітер», а не десь працювала на іншу країну. І турбує пасивність молоді. Власне, ми приїжджаємо з проєктом U-Report, щоб своїм прикладом, словами мотивувати молодих людей бути активними. Почати щось робити – навіть помилятись, але робити. За 4 роки молодих людей, які доєднались до системи U-Report, уже близько 100 тисяч. Постійно приходять фідбеки в соцмережах, що люди надихаються піснями, інтерв’ю, спілкуванням. Багато приходить відгуків про те, як люди в якихось важких ситуаціях завдяки пісням, ідеям «вигрібали» із важких станів. Моя діяльність у U-Report – це частинка великої потуги соціально активного кластеру, що збурює молодь до активних дій.

Про політику

Ми всі так чи інакше перетинаємось з політикою. Ми є суб’єктами й об’єктами політики. Я і зараз разом з UNICEF у контексті своєї громадської діяльності впливаю на політику в країні. Формалізувати себе в якийсь статус, фарбувати себе в якісь політичні кольори я не збираюсь поки що. Аби говорити з молоддю з різними політичними поглядами, я не можу бути поляризованим. Я маю чути і намагатись зрозуміти всіх. Але, звісно, я маю свої політичні погляди, вони апріорі

Березень 2020

проукраїнські, патріотичні. Якщо колись я відчую, що вже час, це не є проблема стати політичною фігурою. Питання лише в тому: чи є в цьому сенс?

Про благодійність

Щодня в середньому 1-5 запитів щодо різних благодійних акцій отримуємо в соцмережах. Більшість відфільтровуємо. Бо багато фейкових історій, чимало невиправданих ідей. Ми на таке не підписуємось. По можливості, звісно, допомагаємо. От зачепила нещодавно історія з хлопцем, який написав нам з невеличкого міста, просив допомогти з гітарою, тому що дуже хотів, але не мав можливості займатись музикою. Ми поїхали з концертом до того міста, пішли у школу до хлопця і вручили йому гітару. Коли ми були дітьми, у нас також була велика енергія, але не було ресурсів. І я колись пообіцяв, якщо до мене будуть звертатись діти, підлітки, які будуть у таких ситуаціях, в яких був я, буду по можливості допомагати. І коли цей хлопець написав, мені якось зойкнуло, я уявив ту школу, в тому селі. І там – гурт… Це взагалі щось дивне! Ми вирішили допомогти.

Про музику

Старий класичний рок умер. Неможливо рухатись уперед, коли тебе не слухають діти і підлітки. Антитіла слухають усі. Завдячуючи тому, що ми підходимо до аранжувань і створення музики свіжо. Ми не зашорені, реалізовуємо різні ідеї. Головне, щоб був хороший контекст, зміст, щоб усе звучало якісно. Аби нам не було соромно перед своїми онуками. Але форма змінюється у бік електронного звучання. Від цього нікуди не дінешся.

ФІЧЕР

Афіша знає багато дієт, систем харчування, суперфудів та БАДів. Але що підходить саме вам? Як не нашкодити своєму організму та покращити здоров'я? Давайте у всьому ретельно розберемося разом з найкращими фахівцями цієї галузі у Школі здорового харчування від Афіші. Цікаві зустрічі, майстер-класи та вебінари. Слідкуйте за анонсами на наших сторінках у ФБ та Інстаграм.

Людмила Бібік лікар-нутриціолог, дієтолог СПІЛКУВАЛАСЬ Вікторія Вікторова ФОТО Ірина Арзамасцева

Починати день потрібно з радістю, позитивно, із задоволенням! Як починаю я? Зі старою собакою і вагітною приблудною кішкою! Дивлячись на них, я розумію – все тимчасово, і попереду у всіх буде старість ... Але якою вона буде – залежить від нас. Правильне харчування – такого поняття немає і не може бути ... Чому? Вік, стан організму (наявність хвороб), пори року (сезонність) і багато іншого визначає підхід до призначення дієти. Дієти – це тимчасове призначення певних обмежень. Які дієти? Дієта за Покровським, Певзнером, білкова (за Дюканом), кетодіета, палеодіета, середземноморська, розвантажувальні дні та інтервальне голодування… Їх багато, і тільки лікар, маючи клінічний досвід, може підбирати людині правильну дієту згідно з персоналізованими рекомендаціями. Хороший термін Розумне харчування – це харчування, в якому обмежені вуглеводи. Вуглеводи мають високий глікемічний індекс (тобто цукор крові) – саме він головний ворог здоров’я і загроза

атеросклерозу та інших вікозалежних патологій. Абсолютно помилково захоплюватися солодощами, сухофруктами, соками! Це звучить для багатьох парадоксально: звичка пити сік з цитрусових для здоров’я – шкодить здоров’ю. Добавки викликають багато недовіри, а маркетинг їх продажів викликає роздратування. Але я довго аналізую результати аналізів багатьох пацієнтів і призначаю препарати у вигляді добавок. Це і вітамін Д3, і вітамін К2 (мінохінон), і пробіотики (вони тільки в добавках). Це не означає, що я не призначаю фармацевтичні препарати, я поєдную їх. І тільки тоді можна розраховувати на результат.

Продукти в їжі: головне – їх різноманітність. Я люблю порівнювати тарілку з їжею із веселкою – щоразу різна і яскрава за кольором. Це запорука здоров’я. Діти: їхня їжа – збалансована, яскрава за кольором, багата на вітаміни, білок і овочі! Що подобається мені – діпи та білкові намазки з різними овочами. Дітей потрібно вчити отримувати задоволення від правильної їжі! Головна мета Школи харчування – підвищити освіченість зацікавлених груп населення, допомогти отримати базові знання для збереження здоров’я. Не керуватися в житті тільки інформацією, яку надають блогери. Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ФІЧЕР / ШКОЛА ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Надія Крижановська: «Ми маємо всі програми, аби бути здоровими» Еліксир вічної молодості людство шукає з тих пір, як зрозуміло, що час невблаганний. Сучасна наука постійно намагається зупинити час у контексті старіння людини. Чи справді можна уповільнити старіння і чи є для цього «чарівні пілюлі»? Про це ми поговорили з кандидаткою медичних наук, спеціалісткою anti-age медицини Надією Крижановською. РОЗМОВЛЯЛА Юлія Бурда, ФОТО Денис Мінаєв

Старіння – це хвороба, яку можна лікувати? Це система помилок у тілі, які накопичуються і потім проявляються у вигляді захворювань. Аби стартувала хвороба, потрібно 20 років «підготовки». Чим раніше ми «ловимо» дрібні «поломки», тим більше шансів, що вони не розвинуться у повноцінне захворювання. А от уже хвороби призводять до зносу тіла та смерті врешті-решт. 34

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Тобто реально уповільнити процес старіння у будь-якої людини? І який вплив на цей процес має, приміром, спадковість? Є спадковість, безумовно, але з нею також зараз працюють за допомогою новітніх технологій. Генів, які б «займались» програмою старіння, у нас немає. Є різна швидкість старіння. Це залежить і від генетики – є щасливчики, у яких дуже повільна швидкість і вони тривалий час

Березень 2020

добре виглядають. Є люди, яким не так пощастило. Але покращити свій прогноз можуть стовідсотково всі! Які на сьогодні є основні методики уповільнення процесу старіння? Як би банально це не звучало – це здоровий спосіб життя. Це повага до свого тіла, дотримання тих інструкцій, які додавались для його використання (посміхається – прим. ред.) По-перше, їжа. Є продукти харчування, які

допомагають нам відновлювати ресурси, а є продукти, які вимагають величезних витрат енергії. Правильно харчуватись можна навчитись і самостійно, адже насправді ми все знаємо. Або звернутись до спеціаліста, який буде фільтрувати великий потік інформації з цієї теми. Друге – це, звісно, рух. Якщо ви поставите Ферарі у гараж, вона заіржавіє за кілька років. Ми, біомеханічні машини, були створені рухатись, а не сидіти у машині чи офісі. У жодному разі не можна виправдовувати відсутність спорту в житті нестачею часу. Зараз ще величезна проблема – це порушення сну. Ніщо так не знищує нервові клітини, як відсутність «речарджів», які бувають під час глибокої фази сну. До цих правил додам перебування у зоні комфорту: оточуйте себе приємними людьми, відсікайте надлишок інформації, яка несе у собі багато негативу. Не забувайте і про превентивну медицину. Щорічний check-up. Адже ні про який anti-age не буде йтися у разі занедбаного раку молочної залози, приміром. «Чарівної пілюлі» не існує? Я думаю, незабаром з’являться якісь коктейлі з речовин, які будуть допомагати різко уповільнити програму старіння. Але це не звільняє людину від необхідності бути у гармонії з власним тілом. Є така думка, що психічне здоров’я напряму пов’язане з їжею. Що ви про це думаєте? Так, звісно, є чимало продуктів, які містять у собі амінокислоти, з яких

синтезуються нейромедіатори – молекули, які «розповідають» нам щасливі ми чи ні. Приміром, багато хто любить чорний шоколад. У ньому багато триптофану. Це будівний матеріал для серотоніну. Або різкі скачки цукру чи велика кількість «сміттєвої» їжі – це погано вплине на настрій. Їжа справді може зробити нас або більш здоровими, або більш хворими.

ми впевнені, що людина в «коридорі безпеки», тому що гормони «вирощують» усе – і хороше, і погане. Але я перш за все лікар, тому я однозначно буду за гормональну терапію, якщо побачу її цільове призначення. Втім, спочатку я зроблю все, аби людина сама себе «розкачала», щоб отримати ефект, який буде порівняний з гормональною терапією.

Як ви ставитесь до популярної нині клітинної терапії як методу омолодження? Те, що дозволено, досить безпечно. Регенерація за допомогою стовбурових клітин уже стала офіційно визнаною методикою лікування спінальних травм, серцево-судинних захворювань. Втім, сказати, що це гарантовано безпечний або небезпечний метод не можна. Є чимало додаткових факторів. У будьякому разі, якщо ви лежите на дивані, курите, у вас величезний обсяг цукру в крові, їсте всіляке «сміття» і вкололи собі суперклітковий коктейль у розрахунку, що це принесе вам здоров’я – ні.

З якого віку слід починати замислюватись над anti-age програмами? Навчити свою дитину елементів правильного харчування та прищепити любов до фізкультури – це вже великий внесок у її довголіття. А взагалі немає такого віку, коли я б сказала – запізно, нічого не можна зробити. В мене є пацієнти, яким за 80. Вони почали працювати над собою і в них покращились показники самопочуття та здоров’я.

Яке місце гормональної терапії в antiage програмах? Гормони грають величезну роль у процесі старіння. Коли ми їх втрачаємо, це призводить до змін в обміні речовин. З іншого боку, якщо тілу потрібно зберігати ресурси, воно буде знижувати амплітуду коливання обміну речовин. Тому гормональні спади, які ми бачимо у людей похилого віку, часто пов’язані з подовженням тривалості життя. Застосовувати гормони можна, але якщо

Що можете сказати про тренди – модно старіти красиво чи стирати ознаки старіння з обличчя? Мені дуже подобаються вікові обличчя. Я люблю гарних людей, у яких є їхня історія на обличчі. Але це також передбачає здоров’я, тому що нездоров’я видно одразу. Зараз усі відходять від лялькових порцелянових облич – це світовий тренд. Висловлюємо подяку стоматологічній студії SMILE та особисто Марині Кіщенко за сприяння в створенні матеріалу. studio-smile.com.ua studiosmile.zp

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ФІЧЕР / ШКОЛА ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Суперфуди весни Суперфуд убереже від застуд. А також від сезонної депресії, авітамінозу та, можливо, навіть допоможе пережити епідемію коронавірусу. Це – популярна думка на хвилі світового захоплення здоровим способом життя. Але є певні «але». Афіша попросила дієтологів та нутриціологів розказати, чи справді суперфуди настільки всемогутні, як час від часу можна почути. ТЕКСТ Юлія Бурда

Ольга Подпоріна

нутриціолог Термін «суперфуд» не є науковим чи медичним. Маркетологи об’єднали в цю групу всі продукти рослинного походження, в яких велика концентрація корисних речовин, що не трапляється більше ніде в природі. Ці «суперпродукти» існують на нашій планеті вже тисячі років – це різноманітні корінці, насіння, листя, ягоди, інші частини рослин, водорості. Можуть вживатись як у чистому вигляді, так і у вигляді порошків, концентратів. Суперфуди – це не ліки і не хімічні добавки, це обов’язково натуральні продукти з мінімальною термічною обробкою, з великим вмістом амінокислот, ненасичених жирних кислот, клітковини, ферментів та вітамінів. Не має значення, віддаєте ви перевагу насінню чіа чи льону, ягодам асаї чи калині, а може сфокусуєтесь на пророщеній гречці, яка корисніша за заморські кіноа та амарант – це справа смаку, можливостей та здорового глузду. Особисто я за допомогою суперфудів, біодоступної води, клітинного харчування та детокс-програм корегую недосконалість харчування.

Ілля Мануйлов

нутриціолог Тіло треба «підгодовувати» не лише навесні, а протягом усього року. Близько 80% імунокомпетентних клітин організму знаходяться в кишківнику. А на його здоров’я впливають корисні бактерії та те, чим ці бактерії харчуються – деякі волокна. Крім того, для імунітету корисні природні антиоксиданти та легкозасвоювані білки. Щодо суперфудів, то в ЄС, приміром, заборонене маркування продуктів позначкою «суперфуд». Звісно, це маркетинговий хід. Але є беззаперечні приклади феноменальних суперфудів, наприклад, Барбадоська вишня – ацерола, яка містить 1600 мг вітаміну С у 100 г продукту. Я не вважаю, що потрібно їсти тільки те, що росте на батьківщині, ми ж п’ємо чай та каву, хоча вони у нас 36

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

не ростуть. Але серед продуктів, які вирощуються поруч з нами, досить суперфудів. Навесні актуальні квашена капуста, запарена гречка, чіа, шпинат та інша темна зелень, журавлина, чорна смородина, волоські горіхи. Якщо немає запалень, то спіруліна. Втім, малознайомі продукти несуть і небезпеку, бо деякі суперфуди (приміром, спіруліна) «втягують» у себе все, як губка, в тому числі, важкі метали та хімікати. Отже, варто довіряти лише перевіреним виробникам і починати з невеличких порцій. І кілька загальних порад щодо харчування: зведіть до мінімуму споживання цукру, уникайте солодких газованих напоїв, тістечок, бісквітів. Пропорційно підвищенню глюкози у крові знижується ефективність імунного захисту. Також не споживайте страви, що містять транс-жири: будь-які гідрогенізовані рослинні масла та продукти з ними. Частіше за все, це слойки, печиво та інші кондитерські вироби з невідомим складом. І не забувайте за питний режим – води треба випивати 3-4% від вашої ваги на добу.

Ганна Мельник

нутриціолог-мікроелементолог Стало модним бути здоровим. Є таке правило: на кожну гривню, яку ви віднесли до аптеки, ви отримуєте нові проблеми у здоров’ї. А кожна гривня, вкладена у фізичну активність, приносить дві гривні здоров’я. Щодо суперфудів, то я позитивно до них ставлюсь. Єдине що, замінити ними повноцінний раціон неможливо. І до того ж вони допомагають підтримувати здоров’я, але відновити його не можуть. Ще такий момент: коли ми беремо ягоди годжі, асаї і таке інше, ми не знаємо, чим вони оброблені, скільки вони зберігались і скільки корисного в собі вони зберегли. Тому обов’язково має бути сертифікат на те, що суперфуд вироблений в екологічно чистих умовах. Але, на жаль, далеко не всі продукти мають його. Суперфуди, які я обрала для себе і своєї родини, – це концентрати, вітамінно-мінеральні комплекси французького виробництва. Взагалі такі комплекси мають відповідати суворим стандартам, таким як GMP (Good Manufacturing Practice). Важливо також, щоб вони мали сертифікати ISO 9000 22000 і HACCP. Такі продукти містять у натуральному вигляді ті нутрієнти, які потрібні клітинам організму. І, звісно, в будь-який сезон людина має отримувати збалансований раціон з білками, жирами, вуглеводами.

Здорова їжа та більше Прекрасний світовий тренд – правильно харчуватись, жити екологічно і в гармонії зі своїм тілом, підхоплюють і запоріжці. Незабаром у нашому місті відкриється магазин Zdorova, який має всі шанси стати вашою сходинкою на шляху до здорового способу життя. ТЕКСТ Юлія Бурда, Фото Катерина Мужевська

Уже давно не актуальний стереотип: начебто здорове харчування – це відмова від будьяких гастрономічних радощів і аскетичне споживання винятково зелені і насіння. Індустрія здорової їжі стає все більш винахідливою. І зараз виробники органічної продукції пропонують величезний асортимент їжі з винятковими смаковими якостями. Марина Литовченко, власниця магазину Zdorova у Запоріжжі, давно дотримується правильного харчування. Тому намагалась кожного приїзду до Києва потрапити до тамтешнього магазину Zdorova. Розуміла, що Запоріжжю гостро не вистачає подібних крамниць, де можна придбати все для здорового способу життя – від продуктів харчування до екологічних засобів для прибирання. Тож, вирішила відкрити такий магазин за франшизою. Марина переконана, що харчування має бути

усвідомленим і може зробити людину не лише здоровішою, а й щасливішою. «У нас у магазині є альтернатива всьому. Якщо солодке, то без цукру. Якщо хліб, то без дріжджів. Якщо молоко, то рослинне. Є великий асортимент горіхів, сухофруктів без обробки, цукру та сиропу, сухі сніданки (граноли). Незабаром з’являться пасти з горіхів, насіння, макаронні вироби без глютену. А ще велика кількість сортів органічних фініків і продуктів з них – сироп, цукати, бальзамічний оцет, цукор, кава. Багато різновидів здорових перекусів, які точно стануть найкращою альтернативою фастфуду. Серед «здорових» трендів 2020 року – різні види борошна. Це і рисове, і лляне, і кокосове, і гречане, і фруктове – максимальний відхід від пшеничного борошна і глютену». Якщо доросла людина розуміє користь правильного харчування, то не кожна дитина без страждань відмовиться

від солодкого. Втім, Zdorova пропонує вихід – корисні снеки, солодощі (без цукру), чіпси з фруктів, органічне печиво, мармелад, пастила, кукурудзяні палички, попкорн, батончики… Це і здоровий перекус, і ласощі одночасно. А для зовсім маленьких – продукти харчування для першого прикорму без шкідливих домішок. «Здорове» прибирання – це використання екологічних та безпечних засобів. І їх також можна придбати у магазині Zdorova. А ще натуральні косметичні засоби та корисну літературу, які також стануть цеглинками у вашому «будинку здоров’я».

Zdorova магазин

вул. Патріотична, 48 (068) 499-9322 zdorova_zaporizhzhia

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ФІЧЕР / ШКОЛА ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Ever green – еver young! Головним кольором весни 2020 року став total green. Зірки стрітстайлу вже встигли показати, як влучно підібрати луки модного відтінку шартрез. Афіша, своєю чергою, рекомендує не обмежуватися тільки одягом та включити зелений також і у свій раціон. ТЕКСТ Вікторія Гуркова

Топ 10 продуктів для краси, стрункості та здоров’я Шпинат

Зелене листя шпинату забезпечує людину поживними речовинами більше, ніж будь-який інший продукт. А головне те, що у ньому також міститься вкрай важливий для організму вітамін B12. Вегетаріанці та вегани, які не вживають їжу тваринного походження, потребують його найбільше. Окрім корисних властивостей, страви з продукту є надзвичайно смачними! Зелений крем-суп, равіолі з рікоттою та шпинатом, всілякі соуси з додаванням цього поживного листя – перелік великий. Отже, недарма моряк Папай віддавав перевагу саме шпинату!

Селера

Селера дивовижно багата на вітаміни, амінокислоти та мікроелементи коріння. Вона підвищує наш життєвий тонус, надає сил та володіє потужним детокс-ефектом. Також екстракт насіння селери вживають як знеболюючий засіб, здатний знизити навіть суглобовий біль. Та ще на замітку: селера – відомий афродизіак, корисний для чоловічого організму. Рослинний гормон андростерон, який у ній міститься, підвищує потенцію та лібідо.

Зелений чай Матча

Вважається, що саме завдяки цьому чаю в Японії настільки висока тривалість життя, відсутні захворювання вен та проблеми зайвої ваги. А ще матча – це потужний енергетик, у кілька разів сильніший за каву. Тому можна сміливо замінити звичний нам ранковий еспресо на цей корисний напій.

Горох

Якщо ви вирішили «сісти» на зелену детокс-дієту, то в ній неодмінно має бути горох. Вміщені в ньому амінокислоти (лізин та триптофан) можуть тимчасово замінити необхідне організмові м’ясо. А ще до складу гороху входить тіамін, який уповільнює процеси старіння та захищає клітини від шкідливих речовин. Тому тим, хто хоче зберегти молодість якомога довше, варто звернути увагу на цей добре знайомий та смачний бобовий продукт. 38

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

Рукола

Ця зелень славиться не тільки своїм незвичайним пряним смаком, вона також є незамінною у разі хвороб шлунково-кишкового тракту. Гастроентерологи довели, що рукола захищає та зміцнює стінки шлунка, сприяє загоєнню виразок та лікуванню гастриту. Крім того, вона покращує процеси травлення. А ще завдяки своєму складу ця трава здатна пригнічувати різні віруси. Тож давайте запобігати застудам за допомогою Капрезе – італійського салату з моцарелою та листям руколи.

Кінза

Це справжнє джерело таких макроелементів, як калій, натрій, магній, фосфор та кальцій. Кінза містить у собі органічну лінолеву кислоту, яка відповідає за жировий обмін. Це зелене листя добре допомагає під час схуднення та підтримки рівня нормальної ваги.

Авокадо

Фрукт молодості! Комбінація корисних жирів та вітамінів А і Е в його складі справляє на шкіру потужний омолоджуючий ефект. Також фрукт майже не містить цукру, вуглеводів та фруктової кислоти. А ще він має чудову властивість розщеплювати надлишок холестерину в крові. Невеличкий тост з лососем, авокадо та томатом на сніданок стане здоровим та бадьорим початком будь-якого дня.

Огірок

Він на 95% складається з води та не може похвалитися таким вмістом корисних властивостей, як інші його зелені «друзі». Але завдяки саме цьому огірок здатний нейтралізувати кислотні сполуки, які містяться в багатьох продуктах та можуть порушувати обмін речовин та навіть призвести до утворення каменів у нирках.

Артишок

Відомий своїм оригінальним смаком та значним арсеналом цінних для організму поживних властивостей. Головні з яких – це захист та відновлення клітин печінки і жовчного міхура. Артишоки позбавляють печінку від токсинів, виводять солі та перешкоджають розвитку холециститу. Тож, уживаючи в їжу артишок, ви можете відчути себе не тільки справжнім гурманом, а й подбати про своє здоров’я.

Броколі

Цей вид капусти ідеально підходить для людей, які страждають на діабет, а також просто для любителів солодкого. Вона стабілізує рівень цукру в крові, тому є справжнім «мастхевом» для ласунів. Вагітним жінкам також варто включити броколі у свій раціон. Адже тільки в одному суцвітті міститься денна норма фолієвої кислоти, яка вкрай необхідна для здорового розвитку малюка.

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

СНІДАНОК З

Вірою Мартиненко директоркою школи мистецтв №1, заслуженим працівником культури України, співзасновницею фестивалю Акорди Хортиці РОЗМОВЛЯЛА Вікторія Вікторова ФОТО Катерина Мужевська

Двадцять років тому відбувся перший, ще місцевий, конкурс Акорди Хортиці, який переріс у велику міжнародну подію. Ви пам’ятаєте, з чого все починалось? Це був 2000 рік. Тоді я була керівником Запорізької міської дитячої філармонії, в котру входять діти з різних музичних шкіл міста. Я прийшла до В’ячеслава Реді й говорю: «Зробімо концерт дітей разом із симфонічним оркестром!». Навпроти нього висів календар, він так подивився і відповідає: «Прекрасно! 23 березня!». А я прийшла до нього у вересні (посміхається – прим. ред.). У першому фестивалі брали участь лише 13 дітей. Але у концертному залі філармонії був повний аншлаг! Тоді ми зрозуміли, що на правильному шляху, раз прийшло стільки людей послухати, як грають наші діти. Наступного року ми домовились з однією із Сімферопольських музичних шкіл і вирішили винести фестиваль за межі міста. Тоді постало головне питання – хто буде в журі, бо рівень будь-якого конкурсу визначається саме складом професійного журі. Ми вирішили відразу грати подорослому і зібрали найпрофесійніших та найвпливовіших київських музикантів, таких як Валерій Козлов – професор Київської консерваторії, Вадим Гнєдаш – найвідоміший диригент того часу, Андрій Інків – трубач, який отримав звання Перший талант світу. Тобто зібрали дуже 40

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

серйозну компанію. І вже у 2001 році учасників конкурсу було 70. З кожним роком конкурс ставав більш масштабним і кількість учасників теж росла. Коли Акорди Хортиці отримали статус міжнародного фестивалю? У 2007 році, коли до нас приїхало понад 400 дітей. Тоді приїхало багато дітей з Росії, Польщі, були учасники з Китаю, Південної Кореї та Франції зі своїми викладачами. Цього року до нас приїдуть учасники із 11 країн світу, буде представлена Велика Британія, Бельгія, Швейцарія, Німеччина, Сербія, Норвегія, Ісландія та інші країни. Щороку фестиваль набирає обертів, як вважаєте: у чому полягає його успіх? Мені здається, це завдяки тому, що є В’ячеслав Редя, є оркестр і номінація Соліст з оркестром, навколо якої всі збираються: солісти, ансамблі, хори. В’ячеслав Васильович надзвичайно вміло працює з дітьми. Насправді, пограти з оркестром – це надважлива подія. Наприклад, у Європі це можливо або за великі гроші, або зовсім неможливо. А у нас головне, це – класне володіння інструментом, і отримаєш шанс виступити з найкращим оркестром! Торік цей шанс мали 20 дітей. Також у нас жорсткий порядок: якщо написано «початок о 10:00», то все почнеться

Березень 2020

рівно о 10-й. Усі діти забезпечені репетиціями, мають приміщення для занять, правильно підібраний курс навчання. Та ще й не всі фестивалі проходять у таких приміщеннях, як наша Запорізька обласна філармонія, і це також приваблює людей. Якщо не було б філармонії – не було б такого фестивалю, як би ми не старалися. За 20 років ви бачили неймовірну кількість талановитих дітей, якими іменами ви зараз можете пишатися? Хочу сказати про тих, для кого фестиваль був справді першою сходинкою та став визначним у виборі професії музиканта. Будемо говорити, що 30% молоді, що зараз працює у нашому симфонічному оркестрі, брали участь в Акордах Хортиці. Серед дітей, котрі приїжджали з інших регіонів, були неймовірно талановиті, і ми постаралися цього року запросити їх на відкриття. До нас приїде надзвичайно красива та талановита дівчина Ася Фатєєва. Тоді, у 2001 році, їй було 9 років. Як багато дітей, вона пішла у музичну школу, грала на фортепіано, а її батькові дуже подобався саксофон – і він просто приніс його додому. Ася до нього наче «приросла». Зараз про дівчину пише західна преса, що вона найкраща саксофоністка планети. На Акордах Хортиці був її перший виступ з оркестром. Цього року вона приїздить

до нас грати на відкритті, відмовившись від філармонічного концерту у Гамбурзі, де вона зараз живе та працює. Є діти, котрі не стали музикантами, але вони з дитинства завдяки музиці навчилися дисципліни та порядку, вміння сконцентруватися у необхідний час – тому що треба себе показати на сцені зараз, другого шансу не буде. А це важливе вміння у майбутньому житті. Як можна стати учасником фестивалю Акорди Хортиці? Акорди Хортиці – міжнародний конкурс, він проходить у два тури. Перший тур – відбірковий: запорізьких дітей ми прослуховуємо «наживо», діти з інших регіонів надсилають відеоматеріали. Журі першого туру очолює В’ячеслав Редя, до складу входять провідні музиканти, викладачі музичного училища та артисти симфонічного оркестру. У січні пройшов перший відбірковий тур, з 1000 заявок було відібрано лише 50% для подальшої участі. У другому турі учасники будуть виступати у філармонії та на базі п’яти музичних шкіл міста. Діти виступають у 4-х вікових категоріях, у різних номінаціях. Наприклад, у номінацію Соліст з оркестром було подано 119 заявок, а отримали цей шанс лише 20 дітей. Цього року оркестр не повторить жодного музичного твору – і це буде дуже цікаво, будуть представлені різні інструменти: скрипка, фортепіано, кларнет, флейта, арфа. Ви маєте свої улюблені номінації на фестивалі? Звісно, гра з оркестром – це дуже цікаво. Ще мені як піаністці завжди цікаво слухати фортепіано, дивитися на інших виконавців. Наших запорізьких ми знаємо, а от почути інших з професійної точки зору дуже корисно. Завжди із задоволенням слухаю скрипалів. Відколи до складу журі доєдналась видатна українська скрипалька, народна артистка України Богдана Півненко, на конкурс приїздять дуже цікаві діти. Колись Богдану Савік Шустер навіть назвав Паганіні у спідниці (посміхається – прим. ред.). Конкурс Юний композитор очолював видатний композитор, академік, професор НМАУ ім. П. І. Чайковського Мирослав Скорик. Діти отримували завдання скласти твір, присвячений острову Хортиця. Тоді лунали цілі музичні опуси! Дуже цікава номінація Юний музикознавець. Діти, окрім теорії музики, історії життя композиторів і музичних творів, мають проявити свій ораторський талант і за 1-2 хвилини презентувати есе:

гарно розказати, показати та виконати. Звісно, щороку з’являється щось нове. Наприклад, до 2007 ми не присуджували Гран-прі. Але з’явився учасник, який був значно яскравіше за всіх. Він грав з оркестром найскладніший твір. Тоді журі прийняло рішення, що Гран-прі в першу чергу буде присуджуватись учасникам у номінації Гра з оркестром. Але за всю творчу історію конкурсу було два-три випадки, коли Гран-прі отримали учасники, які брали участь в других номінаціях. Вже третій рік поспіль головний приз Гран-прі вручає представник міської влади, бо він установлений міською владою, а саме мером Запоріжжя. Якщо це не таємниця, яка сума Гран-прі цього року? Цього року головний приз становить 30 тисяч гривень. Це значна сума для дитини! До речи, завдяки підтримці міста та зусиллям Сергія Білова та Катерини Симонової були виділені кошти для проведення концерту з лауреатами конкурсу попередніх років, які майже всі приїдуть з-за кордону. Окрім Гран-прі переможці отримають багато подарунків. Багато хто з членів журі встановлює власний призовий фонд, відзначає учасників грошовими винагородами та запрошує на навчання за кордон. Масштаби вражають. Чим ще нас здивують 20-ті ювілейні Акорди Хортиці? Ще ніколи не було, щоб на відкритті виступали лауреати та володарі Гранпрі попередніх конкурсів. Цього року до нас завітають уже не діти, а серйозні музиканти, котрі про себе заявили у Європі та у світі. Приїде зі Швейцарії віолончеліст Олександр Михайлов – перший лауреат Гран-прі, Леонід Попов – перший кларнет Одеського оперного театру, Мілда Даунорайте, котра

зараз навчається у Великобританії у Королівській академії музики, Олександр Сінчук буде грати музику сербського композитора Светислава Божича, а диригувати буде сербський диригент Джорж Павловічі. Такого концерту у нас ще не було! На які концерти у рамках фестивалю ви радите ще завітати? Я всіх запрошую на концерт з лауреатами, на концерти з оркестром, на гала-концерт. Також ми вирішили скористатися тим, що в нас зібралося таке високопрофесійне журі з провідних музикантів, і у рамках фестивалю пройдуть майстер-класи, круглі столи та конференції. Взагалі заплановано майже 10 заходів з підвищення кваліфікації викладачів різних спеціальностей. У рамках Творчої майстерні на зустрічі з викладачами наші гості будуть розповідати про свою роботу, показувати досягнення дітей, обговорювати європейські тенденції у музичній освіті та як їх втілюють у життя. Яка місія фестивалю Акорди Хортиці? Зараз навкруги стільки низькопробної музики, що місія фестивалю – це відродження та просування академічної класичної музики. Людина, яка отримала гідну освіту, вихована на кращих зразках світового мистецтва, потім сама вирішить, що з цим робити. Наша місія – просувати таланти, розвивати дітей. Та нести цей промінь далі у світ, продовжувати традиції із покоління в покоління. Дякуємо за гостинність family rest Bergamot bergamotzp У зв’язку з карантином в програмі фестивалю відбулися зміни – додаткова інформація у соцмережах. Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

НА СМАК

Bergamot family rest вул. Перемоги, 59 (067) 527-6949 пн – пт: 10:00–23:00 сб – нд: 10:00–24:00 Bergamotzp Bergamot.zp

Веге Боул................................................................................................................... 119 ₴ Вівсянка на апельсиновому фреші.........................................65 ₴ Сібас з лимонно-оливковою олією......................................220 ₴

Харчуємось Салат з тунцем татакі, м’яким яйцем та авокадо-гриль.........149 ₴ Салат зі слабосоленим філе лосося, кіноа та йогуртом..............129 ₴ Теплий салат з качкою BBQ, кіноа та м’яким яйцем............................129 ₴

Da Vinci

Seafood-ресторан пр. Соборний, 153 (099) 372-8686 пн – вс 11:00 – 23:00 davinci_zp DaVinci

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

Black Honey кав’ярня

пр. Соборний, 83/85 (ТРЦ Аврора, 1-й пов.) 10:00–22:00 blackhoney.zp blackhoney.zp

Матча лате..........................................................................................................................................................................48 ₴ Матча лате на рослинному або безлактозному молоці...............................68 ₴ Цукерки веганські Кульки з кокосом................................................................................................25 ₴

правильно! Bar de tapas вул. Добролюбова, 12 (098) 555-7733 Bar_de_tapas bar-de-tapas-bar.business.site

Вершково-овочевий крем-суп із креветками..............................................................................................85 ₴ Салат із сиром брі та дор-блю, кіноа, апельсином і насінням гарбуза..............120 ₴ Мідії у вершковому соусі зі шпинатом.................................................................................................................75 ₴

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Р Е С Т О РА Н И

Смачно постуємо До Великого посту шеф-кухар сімейного ресторану Mimmo Микола Осипов підготував спеціальне пісне меню. Що варто скуштувати, на що звернути увагу гурманам – Афіша розпитала та ділиться враженнями. ТЕКСТ Вікторія Ольшанська ФОТО Ксенія Коломієць і Сергій Семенов

Основне меню в Mimmo починається з пісного. І це дуже правильно, адже страви, запропоновані спеціально до Великого посту, – це оригінальна авторська кухня, і це ще раз доводить, що постувати можна смачно. Почати варто з крем-супу з цибулі-порею та білої цибулі. Він готується на рослинній олії з додаванням кокосового молока, куркуми та особливої спеції – асафетиди. Це смола кореня рослини ферула асафетида, яку вирощували стародавні греки і римляни. Завдяки унікальним корисним властивостям ця смола з давніх часів використовується в аюрведичній кухні, в східній медицині, згадується в тибетських медичних трактатах та Камасутрі. Завдяки асафетиді кремсуп має солонуватий смак та післясмак сушеної цибулі та часнику. Подають страву з хрустким коржиком з пісного дріжджового тіста, посипаним кунжутом та висушеним, як чипс.

Скуштуйте пісне рагу з бобових зі шпинатом і бебі-морквою. Три основні складники страви – зелений горошок, нут і біла квасоля, тушковані у кислосолодкому соусі чилі з додаванням кокосового молока, з листям шпинату і бебі-морквою. Варто звернути увагу на медальйони з нуту під імбирнококосовим соусом. Ця страва має східний акцент – поєднання нуту, підсмаженої цибулі з часником із додаванням копченої паприки та куркуми. Медальйони обсмажують на олії і подають із соусом каррі на кокосовому молоці з великою кількістю часнику, імбиру, зіри, куркуми та зеленню кінзи. Ну, і який же український піст без коколардо! Це вегетаріанська страва з м’якоті молодого кокоса, приготована за всіма принципами маринування сала – з часником, сіллю та перцем. Текстура м’якоті маринованого молодого кокоса нагадає вам класичне українське сало!

Коколардо (веганське сало з маринованого молодого кокосу)

120

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

Mimmo

сімейний ресторан вул. Південноукраїнська, 4 (096) 178-7777 (099) 178-7777 9:00 - 23:00 mimmo.family mimmo_family mimmo.ua

Подають коколардо на обсмажених на грилі тостах з сірого хліба, в класичному – з кропом та петрушкою. Для тих, хто не дотримується суворого посту та не відмовляється від молочних продуктів, у Mimmo зможуть запропонувати страву – смажений сир панір у листях норі. Молодий сир панір, загорнутий у листя норі, обсмажується в клярі, що утворює хрустку смажену скоринку. Куркума, додана в кляр, надає цій страві незвичайний смак та колір. Упевнені, ви не відразу здогадаєтеся, що це сир – на вигляд це шматочок смаженої риби, та навіть всередині текстура сиру нагадує філе білої риби. Подається страва з легким салатом із савойської капусти з додаванням чилі та обсмаженого кунжуту. У сімейному ресторані Mimmo піклуються про те, щоб пісні страви смакували кожному гостю, тож готують їх поособливому.

Солодкий тропічний рис з манго та кокосовим молоком

Смажений сир панір у листях нор

Р Е С Т О РА Н И

137,9

Автентичний смак Туреччини Ресторани національної кухні – не рідкість в українських містах. Але клас закладу визначає його шеф-кухар. І якщо він готує рідні для себе страви, то будьте певні: вам теж буде смачно.

Езмелі кебаб

Bosfor

ресторан турецької кухні вул. Якова Новицького, 3 (063) 978-9977 bosfor.zp.ua

ТЕКСТ: Олександра Савченко ФОТО Сергій Семенов

Більше року тому директор ресторану Bosfor Ольга Стаднік під час свого візиту до турецького міста Мармаріса познайомилася з місцевою легендою – кухарем Хасаном Денізом Гьокче, якого називали Король кебабів. Цей статус він отримав невипадково: за неупередженою оцінкою клієнтів саме Деніз робив найсмачніші страви Баклажан кебаб

138,5 Йогурт кебаб

125,9

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

з м’яса у цій місцевості. Як професійний ресторатор, Ольга одразу зрозуміла: треба вмовити кухаря переїхати до Запоріжжя. І задумка втілилась. «У Запоріжжя великий гастрономічний потенціал. Люди люблять їсти смачні страви, але вже потребують чогось особливого, незвичного. Я можу експериментувати. Саме тому я погодився переїхати до вашого міста. Хочу, щоб запоріжці познайомилися з автентичною турецькою кухнею та закохалися в неї!», – поділився Деніз Гьокче. Секрет вишуканого смаку, за зізнаннями турецького кухаря, простий: треба любити свою справу та робити її чесно. Це, зокрема, і секрет стабільності: ресторан Bosfor працює в Запоріжжі вже 14 років. Стабільність – ознака майстерності, говорить народна приказка.

відібрані баклажани, класичний набір спецій і зелені та таємний інгредієнт від шефа – це ідеальне поєднання для справді смачного кебабу. Зауважте: жодних добавок, як-то яйце чи хліб. Виключно м’ясо та овочі! Або ж Езмелі кебаб. Його виготовляють з трошки обсмаженого пюре із запечених томатів та перців, дрібно нарізаного шашлику або фаршу та зелені. Ця смакота має дуже фотогенічний вигляд, тож прямо проситься сфотографувати її перед тим, як їсти. Ще одна новинка в ресторані Босфор – Йогурт кебаб. Турецький коржик обсмажується у печі до стану гріночки. На неї наноситься турецький йогурт (ні, він не солодкий і не фруктовий) з часником та зеленню. Вершиною цього кулінарного шедевру є ідеально просмажене м’ясо баранини.

Кебаби від короля

Насолода для шлунка та настрою

У розмові з Афішею Деніз скромно зізнається: вміє робити більше 20 видів кебабів. За два десятиліття роботи кухарем у різних ресторанах Туреччини він створив власну систему роботи з м’ясом, спеціями, коржиками та овочами. Кебабів, виготовлених за його унікальними авторськими рецептами, ви не знайдете ніде, крім як у ресторані Bosfor. Наприклад, Баклажан кебаб. Фарш та жир з халяльної баранини,

Березень 2020

Для того щоб гості ресторану отримали максимальне задоволення, з 18-ої години з четверга по суботу у закладі звучить жива музика. Якщо ви студент, скористайтеся спеціальною знижкою у 20 відсотків на їжу після 19-ої години. Для людей, які хочуть замовити їжу із собою, теж є спеціальна пропозиція: мінус 15 відсотків на будь-яку страву з меню! Тож влаштуйте собі приємний відпочинок у турецькому ресторані Bosfor, не виїжджаючи з рідного міста!

City-Drive

Р Е С Т О РА Н И / І Н Т Е Р В’Ю

сервіс доставки

Швидко. Чітко. Надійно.

10:00 - 24:00 без вихідних (098) 7000-721 (095) 7000-721 (073) 005-0303 (061) 701-3701 city-drive.ua citydrive_zp

В умовах сучасного життя не вистачає часу на приготування їжі. А якщо ви звикли смачно і різноманітно харчуватися, сервіс доставки – ваш надійний помічник. Про коливання ринку, переваги та майбутні перспективи Афіша поспілкувалась з Артуром Медведчуком, керівником запорізького сервісу доставки City-Drive. ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська

Артур Медведчук власник сервісу доставки City-Drive

Артуре, з нашої останньої зустрічі минув майже рік. Думаю, це був нелегкий період для вашої команди, адже на ринок регіону зайшли великі мережеві гравці та стартапи. Які зміни відбулися? Сталося все так, як ми й очікували. Не таємниця, всі стартапи заходять з великими інвестиціями, а це означає демпінг, безкоштовні доставки та інші фішки. Такі корпорації можуть працювати і півроку, і рік у тотальний мінус, щоб зайняти свою частину ринку, та вже потім монетизувати цей бізнес. Так було і в нашому місті. Так, демпінг їм допоміг тимчасово «відкусити» значну частину ринку, але це було ненадовго – поки не припинилися безкоштовні доставки, поки з ресторанів не почали вимагати комісійні та багато інших нюансів. У нашій сфері бізнесу присутня певна економічна логіка, але для великих гравців важливі цифрові показники.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Тож, як кажуть: «Не було б щастя, та нещастя допомогло». Завдяки цій «хвилі» повністю змінилася кон’юнктура ринку та змінилися правила гри: через цей струс довелося об’єднатися всім рестораторам та локальному сервісу доставки в одне ціле. Я особисто розробив повністю нову комерційну пропозицію для ресторанів і клієнтів, яка виявилася успішною та більш вигідною для всіх сторін. Що змінилося в роботі сервісу доставки City-Drive? Для City-Drive це були нелегкі часи, але ми вистояли і стали сильнішими, як на мене. Ми повністю змінили свою цінову політику. Віднедавна доставка від City-Drive – це не дорого, а навіть дешевше, ніж у конкурентів: ми пропонуємо клієнтам доставку від 27 грн. А у разі середніх та великих сум замовлення можлива безкоштовна доставка. Ось чим відрізняється CityDrive зараз від того, що було рік тому. Щотижня у нас з’являються нові старі партнери: ресторатори переходять на нові умови партнерства, в яких усі бачать взаємну вигоду від співпраці та збільшення кількості доставок. Що відбувається зараз на ринку доставки? Він стабілізувався. Звичайно, не буває прориву без кризи. Конкуренти змусили нас змінити «правила гри» і в принципі це навіть добре. Кон’юнктура ринку динамічно розвивається. Крім відомого всім Glovo, в Україні за останній рік з’явилися такі великі гравці, як UberEats і Raketa.ua. Протягом півроку ці два сервіси доставки будуть заходити на запорізький ринок. Вважаю, нічого нового не відбудеться! Будуть такі

Березень 2020

самі коливання, буде масовий демпінг, безкоштовна доставка. А потім, коли настане період монетизації, все й закінчиться. Як ви оцінюєте сильні та слабкі сторони City-Drive? Ми робимо доставку в будь-який район міста чи в передмістя. Щодня з 10:00 до 24:00 ви можете замовити доставку їжі, продуктів, квітів, медикаментів. Вартість доставки 27 грн або безкоштовно. Клієнт може зайти до нас на сайт та залишити замовлення в online режимі, може замовити на сайті зворотний дзвінок, і ми передзвонимо, або сам зателефонувати в сall-центр. Можна зателефонувати в будь-який ресторан міста й зробити замовлення з доставкою від City-Drive, адже ми працюємо з більш ніж 50 ресторанами. Стандартний час доставки 30-60 хвилин і тільки на автомобілі. Зараз розробляємо мобільний додаток, і до кінця року він уже буде працювати. Телефонуйте, з нами ви економите час.

НЕРУХОМІСТЬ / ІНТЕРВ’Ю

Олександр Присяжнюк:

«Legenda – ідеальне місце для щасливих людей» Про місто, людей, нові рішення та новий інноваційний проєкт – ЖК Legendа, який змінить вигляд мегаполісу, Афіша поспілкувалася з Олександром Присяжнюком, старшим партнером Девелоперської групи R1, що є засновником ЖК Ренесанс, КД Корона Ренесансу, ресторану Monica Bellucci та MONKEY pizza & bar.

Олександре, чому із Запоріжжя їдуть люди – талановиті, працьовиті, ті, хто здатен розвивати та рухати місто вперед? Ті, хто їде, на жаль, не знаходять собі гідне місце, де хотіли б жити та працювати, в епоху Інтернету людині байдуже, де перебувати. У Запоріжжі не будують сучасного житла, а в збудованих проєктах, як правило, не враховані потреби сучасної людини. Ми вирішили це змінити. Для нас це не просто робота, нам довіряють, адже ми виконуємо все, що обіцяли. Премії Українського Будівельного Олімпу, лауреатами яких маємо честь бути, підтверджують – ми створюємо найякісніші житлові комплекси в Україні. Чим саме Legendа буде відрізнятися від інших проєктів нерухомості? Для нас важливо, як виглядає Запоріжжя: будинки, сквери, вулиці міста. Ми хочемо робити життя людей кращим, давати місту нові рішення. Якщо порівняти Легенду з автомобільними брендами, то це не Audi, Mercedes чи BMW, це – Tesla. Ми змінили підхід до квартири, як до «квадратних метрів» – ми створюємо модне та доступне житло. У нас, як і в усьому світі, односпальні, 50

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

двоспальні та триспальні квартири. Legenda – це новий стиль життя для сучасних людей! У Києві, приміром, протягом двадцяти останніх років будинки пройшли еволюцію від радянських «коробок», 23-поверхових малогабаритних «гуртожитків», до екосистем, в яких комфортно жити. За моєю оцінкою, саме Київська компанія KAN Development та її засновник Ігор Ніконов першими впровадили поняття «простір для життя» та протягом останнього десятиліття методично впроваджували його, а нині – це основний тренд у нерухомості. Ми у Запоріжжі, надихнувшись досвідом KAN Development, перескочивши всі сходинки, вирішили зробити «екопростір» у центрі міста. Як створювався новий комплекс? Ми не тільки рухаємося в унісон зі світовими трендами в архітектурі, але й дослухаємось до думки городян: яким вони хочуть бачити будинок своєї мрії. Я особисто поговорив більш ніж із сотнею запоріжців, ми зібрали всі побажання та втілили їх у новому проєкті – у житловому комплексі Legendа. До проєкту залучили кращих

Березень 2020

українських архітекторів – бюро Baust. Це професіонали з колосальним досвідом, які створили понад 300 проєктів найвищої якості, вони впроваджують революційні концепції. Дев’ять місяців разом з архітекторами та нашою проєктною групою ми старанно працювали. Це буде не просто житловий комплекс, ми впроваджуємо нову ідеологію, яка фінансово буде максимально доступна для більшості людей. Де буде розташована Legendа? ЖК будується в центрі Запоріжжя, в унікальному місці, де все склалося разом: і вид на Дніпро, і транспортна розв’язка на Набережну, і пішохідна доступність до бульвару Шевченка. Саме тут зосереджена ключова інфраструктура міста: кращі дитсадки, школи, освітні та бізнес-центри, лікарні, спортклуби, супермаркети, важливі державні об’єкти. Legenda – це не лише квартира. Вийшовши з під’їзду, ви опиняєтеся у дворі, і він належить вам. Його прибирає ваш двірник, у вашому парку працює ваш садівник, ваші доріжки ведуть до всіх куточків маленького містечка, територія якого сягає понад 1,88 га. У розпорядженні

жителів Легенди – інфраструктурний комплекс із зонами відпочинку, сучасними дитячими та спортивними майданчиками, підземними та наземними паркінгами, «розумними» безшумними ліфтами та багато іншого. Що таке «корисні метри», про які ви говорите? Ми знаємо «слабкі місця» стандартних планувань, тому в Legendі всі 500 квартир розроблені ергономічно. Ви не будете платити за зайві метри, кожен метр «працює» на людину: правильна форма житла, компактно проведені комунікації, вхідні двері, що не потребують заміни, високі стелі та багато іншого. Ми розробили 12 унікальних планувань, навіть у найменшій за квадратурою квартирі є гардеробна, вбудована шафа, просторі кухня та ванна кімнати, панорамні вікна з видом на Дніпро. А які умови для дітей? Будинок будують дорослі, обирають і купують дорослі, але ростуть у ньому діти. У мене два сини, молодшому, Михайлику, усього п’ять місяців. Ми знаємо, що турбує батьків (посміхається – прим. ред.). У нас у плані є дитячий центр, у кожній парадній – кімнати під охороною для дитячих візочків та велосипедів, що дозволяє після прогулянки

не піднімати їх на поверх. Прямо в комплексі будуть ігрові зони з м’яким покриттям, футбольні, баскетбольні поля та майданчики для стріт воркауту, лаунж- і барбекю-зони, альтанки. Як буде влаштована безпека та порядок у Легенді? Безпека в Легенді – це завдання номер один! Камери відеоспостереження, контрольнопропускні пункти, обхід території щогодини, виїзд/в’їзд тільки за перепустками, патрулі охорони – на сторожі спокою. Тож дітей будуть відпускати гуляти без побоювань. Скажу на прикладі нашого Ренесансу – тут уже 10 років чітко, як годинник, у режимі 24/7 працює керуюча компанія, і мешканці завжди знають, кому з яких питань телефонувати. Дуже важливо постійно підтримувати високий рівень комфорту і турботи. Чи вигідно купити квартиру в Легенді, може краще вкласти гроші в депозит? У світі є три основні напрями для інвестицій: банківські депозити, цінні папери та нерухомість. Цінні папери в Україні не працюють, депозити ненадійні, й тільки готові квартири – це гроші за будь-яких обставин. Ви завжди можете здати або продати цей ліквідний актив. Якщо ви довіряєте забудовнику, то найвигідніше купувати на старті.

Продаж тільки стартував, а частина квартир уже розкуплена, адже всі знають – ціни на початку будівництва майже на 20-30% нижчі та максимально вигідні для інвестування. Дехто з моїх знайомих уже придбали житло в Легенді. На Короні Ренесансу ми випробували підхід «будуємо два поверхи за місяць», а на Легенді хочемо збільшити темп до трьох. Перший будинок з повним набором інфраструктури буде готовий до початку осені 2021 року, щоб усі, хто придбає житло, могли зустріти 2022 рік у новому домі та насолодитись життям у найпрогресивнішому місці нашого мегаполісу. Цього року ми знову будемо брати участь у конкурсі Будівельний Олімп у номінації Найкращий житловий комплекс України. Наше місто – на етапі шалених змін, ми віримо в майбутнє Запоріжжя, тому активно його розвиваємо. Живіть у Легенді, будьте щасливі тут і зараз! Майбутнє вже настало!

ЖК Legenda офіс продаж: пр. Соборний, 160 9 пов., оф. 9.7 (050) 670-8889 legenda.zp.ua legenda_zp legenda.zp.ua

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

І Н Т Е Р’Є Р

YOUR Project design студія інтер’єрного дизайну пр. Металургів, 8а (067) 611-7001 uexpro.com yourprojectua

Простір вашої мрії У дизайні інтер’єру так само, як і в математиці, головне – знайти єдине правильне рішення. Уявіть собі ті відчуття, які дає будинок або офіс, створений з урахуванням вашого стилю життя, що відображає вашу індивідуальність. Поєднуючи відповідну колірну гаму, вільний і функціональний простір, ви отримаєте нове, більш комфортне життя. Якщо ви робите ремонт, будуєте будинок, квартиру або відкриваєте бізнес, то без послуг професійних дизайнерів вам не обійтися. Студія інтер’єрного дизайну YOUR Project design протягом останніх 10 років успішно працює на ринку України. Головний пріоритет у роботі фахівців компанії – це творчий підхід. Під час облаштування будинку, квартири або офісу важливо

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

продумати дизайн усіх приміщень. Більш того, інтер’єр усіх кімнат має бути гармонійним і водночас функціональним і комфортним. З цією метою і складають дизайнпроєкт. Зробити його якісним, взяти до уваги всі деталі та нюанси зможуть професіонали. Дизайн приміщення багато в чому залежить від масштабу, загальної площі та функціонального напряму.

Березень 2020

Дизайнерське бюро YOUR Project design надає послуги з розробки дизайн-проєкту, який включає в себе: - перепланування приміщення; - зонування і розташування меблів; - підбір стилю та кольорового рішення; - візуалізацію об’єкта (надання фотореалістичного зображення проєктованого простору); - пакет креслень, необхідних для реалізації проєкту; - підбір матеріалів (паспорт обробки, підбір меблів, освітлення, обладнання); - авторський нагляд. Як говорять фахівці компанії: «Ми створюємо ідеальний простір, орієнтуючись на побажання замовника, ґрунтуючись на функціоналізмі, ергономіці, естетиці, інноваціях, затишку та комфорті». Компанія працює як з крупними бізнес-об’єктами, так і з початківцями, різних напрямів бізнесу, як-то: кафе, ресторани, медичні центри, офісні приміщення, так і з приватними приміщеннями – квартирами або приватними будинками. Також у послужному списку дизайнерів успішно реалізовані проєкти

з ландшафтного дизайну – створення і перепланування. Дизайнери компанії допоможуть вам створити неповторні, авторські інтер’єри, в яких буде комфортно жити і працювати, які підкреслять вашу індивідуальність і повністю задовольнять ваші потреби. Якщо ви готові змінювати світ навколо себе, хочете існувати в унікальному креативному просторі, вам варто звернути увагу на студію дизайну YOUR Project design. Фотографії реалізованих інтер’єрів YOUR Project design

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ПРОМО

Сценарій весілля пише доля Простір двоповерхової майстерні Molchanova event об’єднують стрімкі сходи нагору, де, мабуть, живуть дива. Величезне дзеркало надає ще більшого об’єму та світла – створення свята потребує місця для змаху чарівної палички! А у затишному куточку для зустрічей можна побачити калейдоскоп чарівних фотографій свят, що вже відбулись – та не забулись... Їх не дадуть забути приємні спогади та самі учасники. Вони повертаються, щоб привезти, наприклад, чай із Шрі-Ланки. І ми його п’ємо разом із Наталією Молчановою, розмовляючи про її роботу – створювати свято. ТЕКСТ Інеса Атаманчук

Тобто ви спочатку пару одружуєте, а потім відправляєте у весільну подорож? Так, це наша концепція. Це не обов’язкова умова – тільки за бажанням і саме туди, де молода пара мріє побувати. Це може бути Іспанія чи Єгипет, Франція, Індія, Австрія чи Шрі-Ланка, Кіпр чи Тайланд – мій досвід роботи у туристичній сфері дає можливість здійснити будь-яке бажання. Для цього я щорічно подорожую, обираючи для наших клієнтів найкомфортніші готелі у найкращих куточках світу. До речі, хто пише сценарій події? Перша зустріч завжди дає найкращу ідею майбутнього свята. Коли пара розповідає, як вони познайомились, що для них важливе у стосунках, чого вони чекають від події, що люблять, чим цікавляться… це допомагає мені зрозуміти, який формат свята буде найкращим. Слова, жести, стосунки, відчуття дають образ, який ми маємо створити, щоб подарувати людям найкраще свято їхнього життя. Для мене найголовніше – зробити щасливою наречену. Мені так зрозумілі жіночі мрії! Хтось каже: Я так 54

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

люблю білі роялі… Когось чекають ягідні галявини… Чи весілля на березі моря… У житті все залежить від щастя жінки. Якщо вона щаслива – щасливі всі навколо неї. Я думаю, це… магія? Чи перфекціонізм? Ні, це і моя мрія. Я обожнюю мистецтво. І коли до нас завітала пара, і дівчина сказала: Я люблю живопис Ван Гога… Ми зробили їй весілля у стилі Ван Гога. Інтер’єр, оздоблення святкової вечері… Страви… Фотозона… Французька музика… Сукня.. Торт… Ви уявляєте собі сукню у стилі вангогівського живопису? А ми її створили. І у щасливих очах нареченої можна було потонути. Мені здається, що робота з організації свята – це як створення мозаїки. Треба, щоб збіглися у просторі та у часі стільки необхідних складників. Треба, щоб усе було ідеально! Як не дивно, я не люблю цього слова – ідеально. Мені треба все організувати так, щоб подія була красивою, дарувала відчуття здійсненої казки Для мене надважливо, щоб ефект нашої роботи

Березень 2020

був цілісним, гармонійним. Заради реалізації свята наша команда здатна працювати… цілодобово. Ми разом уже сім років, і можемо не тільки оформити простір свята, провести захід будь-якої складності в будь-яких умовах. У нас є дизайнери і фотографи, музиканти і супер-кондитер. Є кому пошити серветки, скатертини і навіть вбрання. А з початку цього сезону ми робимо нашим клієнтам спокусливу пропозицію: тим, хто замовляє у нас свято all inclusive, ми даруємо торт – безкоштовно. Я розумію, вам по силах будь-яке свято. Звичайно. День народження дитини, ювілей, корпоратив – це наша сфера. Маю чудову історію пари, для якої ми робили ювілейні урочистості з приводу десятиліття подружнього життя. Формат сентиментальних спогадів, відеоряд, друзі родини… Вишуканий стіл, ексклюзивний торт… Все вийшло так чудово, що щаслива жінка зізналась мені: її весілля не було таким прекрасним, як цей ювілей: Я хочу знову вийти заміж, і щоб ви зробили моє свято… Не так давно до нас звернувся чоловік, який хотів освідчитися своїй подрузі, але

так, щоб це було як ні з ким іншим, тільки з нею. І ми склали історію: він зустрічав її в аеропорту, прикрашеному квітами, повітряними кульками, де чудово грав саксофон… Це був сюрприз, для якого довелось створити легенду. І це було сентиментально і феєрично одночасно. Більшість знайомих, рідних наречених, навіть знаючи про існування такого формату свята, ніколи у ньому не бували, і можуть потрапити у світ весільної казки тільки завдяки цій події. І вони краще зрозуміють, про що мріють їхні діти. До нас приходять, наприклад, батьки з ідеєю відсвяткувати 17-річчя синові, який понад усе любить читати. Ми розкручуємо цей клубок бажань, і робимо книжкову атмосферу свята із чудовою фотозоною, з колажем улюблених героїв, відповідним дизайном столу та страв, з інтерактивними пригодами. Ми зробили все, щоб він міг отримати надзвичайний день народження, створений тільки для нього. Якщо здійснити для людини те, чого вона

найбільше бажає, про що вона мріє – нова душа буде і у неї, і у тебе. І це дає мені сили творити нові чудові event’и. Які секрети кохання підказує вам досвід такої роботи? Маємо багато пар, які стали нашими друзями. Приходять у гості через три, п’ять років після весілля. І я з радістю помічаю, як люди доповнюють одне одного, наскільки вони стають ближчими. Я чесно визнаю: весілля – це лише один день у житті. А підтримка, живлення кохання – це щоденна робота пари. Надзвичайно важливий урок маю від пари, яка прожила півстоліття разом та святкувала цей ювілей та день народження онука разом з нами. І я наважилась спитати дуже дорослого чоловіка: який рецепт тривалих ніжних стосунків? Він відповів: Щодня я питаю її: Як я можу зробити тебе щасливою сьогодні? – і на моє запитання вона відповідає взаємністю. Я думаю, це секрет вічної любові.

Molchanova event (099) 079-8001 Molchanova event molchanova.event

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ПСИХОЛОГІЯ

Здійснювати мрії – це легко Як трапилось, що те, чого ти найбільше хотіла, опинилось десь у шухлядках пам’яті? Заховане від самої себе, як нездійсненне, поки не зроблена безліч справ, не виконана безліч умов? Ти справді цього хочеш? Як говорить Ірина Мануйлова на старті марафону Believe in magic: зрозумій себе, подруго, скажи собі відверто – про що ти мрієш? І повір, нездійснених мрій не буває. Тож, починаймо! Ірино, скільки жінок може приєднатися до програми Believe in magic на вашій сторінці у Telegram? Знаєте, сучасне життя настільки драйвове, що ми не маємо обмежень кількості учасниць. Наша спільна робота протягом місяця – це постійне спілкування та енергетична підтримка один одного, мої консультації та поради online. І головне – довіра. Насамперед до себе,

та впевненість, що мрія здійсниться. Які найчастіші стереотипні самообмеження ви помічаєте? Найголовніше – це дозволити мрії бути. І перше, чим ми їй заважаємо, це невпевненість. Чи вийде у мене? Чи зможу? Чи вистачить грошей, сил? Іноді люди проживають життя, відкладаючи на недосяжне потім

Марафон Believe in magic починається 30 березня Ірина Мануйлова (098)277-7661 manujlova.com

те, чого найбільше бажають. Хоча, насправді, здійснювати мрії легко... Просто... Просто дозвольте мрії бути у вашому житті! Зупиніться та побудьте у своїй мрії. Вдихніть, видихніть, подихайте з нею разом. Зробіть її об’ємною: мрія не пласка картинка, вона жива, можна ввійти в її простір, відчути – вона має смак та аромат. Побудьте у вашій мрії. Вона жива та реальна. Її присутність приємна та матеріальна, ми відчуваємо свою мрію поруч, і тут... ...вмикається магія? Так. Бо проживши поруч із мрією деякий час, наше тіло, душа запам’ятовують цей стан. Вибудовуються нейронні зв’язки, з’являється відчуття реальності мрії, її можливості, здійсненності. У цей час важливо помічати навіть маленькі деталі її присутності, підказки навколо себе, в оточуючому нас повсякденному... Бо, ніби за ниточку, ми можемо потягнути за ці підказки. І – wow – мрія приходить у наше життя. Вона може бути і значна, і маленька: омріяний подарунок, необхідна сума грошей, подорож і навіть супер-роботпилосос, який звільнить час молодої мами. Так само можуть з’явитись та скластись стосунки – і приходить у життя людина, на яку чекаєш, здається, все життя. Але це мрія не про кремезну статуру та колір очей, ця мрія – про відчуття, які ти матимеш поруч. Знаю не одну реальну історію про людину, яка мріяла про того, єдиного, відчувала його серцем – і вони знайшли одне одного. Йде до весілля. Насправді, я бачу безліч здійснених мрій навколо себе.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

Що відбувається під час марафону? Що ми робимо разом на марафоні? Ми відчуваємо себе, починаємо розуміти себе і питаємо: чого я справді хочу? Під час марафону ці щасливі події відбуваються лавиною. Навіть без жорстких зусиль. Тому що мрія – це не вхопити птаха щастя за хвіст. Мрія – це подорож ...углиб себе. І з тієї миті, як ти дозволяєш своїй мрії бути, вона починає здійснюватися.

бурхливе життя Запоріжжя

ЦІЛІ АФІШІ

Афіша висвітлює і створює бурхливе культурне, модне, розважальне та пізнавальне ЖИТТЯ МІСТА!

ЧОМУ МИ КРАЩІ? Тільки перевірена, корисна, позитивна інформація. Привабливий і легкий для читання формат. Довіра читацької аудиторії. ОХОПЛЕННЯ ШИРОКОГО ДІАПАЗОНУ ІНТЕРЕСІВ: інтерв’ю з відомими та цікавими особистостями, події, ресторани, локальні виробники, спорт, мода, краса, діти, освіта, інтер’єр, подорожі, техно, арт, захоплення, тренди, здоров’я, секс.

Афіше довіряють, її чекають і забирають з собой

АУДІТОРІЯ АФІШІ 45% чоловіків, 55% жінок, вік – 25-55 років, активні, незалежні, з високими вимогами до якості життя.

АФІША – ЕКСПЕРТ в світі гастрономії, ресторанного бізнесу, культурних і світських подій, послуг, спорту, краси, здоров’я, моди, розваг. МИ СПИРАЄМОСЯ НА ДУМКУ ЕКСПЕРТІВ і профі своєї справи.

РЕКЛАМА Афіша Запоріжжя має спільні цілі і завдання з рекламодавцями: ми резюмуємо і анонсуємо. Ви продаєте – ми продаємо! АФІША В ІНТЕРНЕТІ Кожен номер Афіші дублюється на issuu.com/afishazp А також найоперативніша і цікава інформація на сторінках: afishazp.magazine afisha_zp

К РАС А

Біотехнології майбутнього

А ви коли-небудь замислювалися, чому люди одного і того ж віку можуть виглядати та почуватися абсолютно по-різному? ТЕКСТ: Вікторія Гуркова

Чому багато хто, дотримуючись суворих дієт, не може позбутися зайвих кілограмів? Чому заняття спортом та наполеглива робота в тренажерному залі не приносять бажаного результату? Чому хронічна втома не дає жити повноцінним життям? Чому сексуальне життя перестає приносити задоволення? І ще багато різних «чому»! Наше тіло, обличчя, активність та настрій завжди є відображенням внутрішнього стану організму. Найчастіше саме гормональний дисбаланс може призвести до збою нормальної роботи внутрішніх органів. Здавалося б, як можуть такі невідчутні біологічно активні речовини мати такий величезний вплив на здоров’я та життєдіяльність людини. Але факт залишається фактом: гормони регулюють наш настрій, сексуальність, апетит, роботу серця та імунної системи, стан шкіри, циркадні ритми та репродуктивні функції. У питаннях гормонального збою вкрай важливо знайти фахівців, які чітко знають, як правильно відновити цей баланс. Покладаючись на кращий 58

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

світовий досвід, безперервно розвиваючись та навчаючись, лікарі клініки Anabelle знаходять унікальні рішення в лікуванні гормональних проблем для кожного індивідуального випадку. Сьогодні біотехнологія майбутнього – американська технологія краси, молодості та здоров’я нарешті представлена у Запоріжжі! Гормональні пелети BioPell – це маленькі «чіпи краси» розміром з рисове зерно, які імплантуються під шкіру. Гранули, які не відчуваються, працюють протягом 4-6 місяців, доставляючи біоідентичні гормони в організм. Гормональні пелети BioPell розроблені для усунення безлічі проблем, які можуть виникнути через гормональний дисбаланс як у жінок, так і у чоловіків. За допомогою біоідентичних імплантів у жінок вирішуються такі проблеми, як депресія, різка зміна настрою, передчасне старіння шкіри, зниження статевого потягу, наявність зайвих жирових відкладень та целюліту. Чоловікам вони допомагають впоратися з нестабільним емоційним

Березень 2020

фоном, зниженням м’язової маси та витривалості, хронічною втомою, зайвими кілограмами та зниженим лібідо. Гормональні пелети BioPell – це 80 років застосування в світі, це 70% випадків, в яких доведено перевагу перед іншими засобами введення, 1000000 установок імплантів у Каліфорнії за один рік та 85% людей, які відзначили повну нормалізацію сексуальної активності. Тож більше не потрібно їхати до Маямі: технологія краси, молодості та здоров’я – вже в найсучаснішій та прогресивній клініці нашого міста Anabelle.

Anabelle

Клініка лазерної медицини та косметології вул. Троїцька, 35 (050) 484-1638 пн–пт: 09:00–20:00 сб: 09:00–18:00 вс: вихідний anabelle.com.ua anabelle_zp

К РАС А

Ідеальний образ Beauty Studio NK – місце, де ви можете створити свій ідеальний образ.

Засновники студії Катерина Денисенко і Анастасія Погодіна Працюючи в тандемі багато років, засновники студії Nастя і Катя створили свою філософію краси: «Ми не робимо просто макіяж і зачіску, ми створюємо стиль!» Найважливіше під час формування стилю – грамотно збалансувати кожну складову частину образу. Макіяж і зачіска мають не тільки поєднуватися одне з одним, але і відповідати заходу, одягу, аксесуарам. Тільки правильно розставлені акценти дадуть змогу зробити образ гармонійним! Під час створення образу майстри завжди спираються на правило: макіяж і зачіска –

це елементи, складники стилю, і в жодному разі вони не мають затьмарювати людину і виходити на перший план. Головне завдання – підкреслити красу та індивідуальність клієнта. У Beauty Studio NK дуже тонко відчувають клієнта і цінують кожну хвилину його часу. Тут у вас є можливість відчути себе королевою не тільки після створення образу, але і під час, адже майстри працюють у «чотири руки», створюючи образ одночасно! Відвідавши Beauty Studio NK, ви не тільки знайде свій стиль, але й зможете віднайти нову себе!

Стиль є у кожної з нас – його просто потрібно знайти...

Діана фон Фюрстенберг

Photo

maxfox97

Outfit

Alexandrashklyar_store

NK Beauty Studio пр. Металургів, 12а, оф. 8 nk_beauty_studio_

Hair stylist p.o.g.o.d.i.n.a (095) 025-5230

Make-up artist kate_d_mua (050) 454-8940

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

К РАС А

В атмосфері любові та оновлення Образ салону Fresia Nail Bar склався з маминого букета, запальної обіцянки 16-річної дівчини та інтуїції невідомої квіткарки. Чи це сума кольорів – tiffany й зефірнобілого – та дизайнерського портрета медузи посеред сріблястих рибок?

ТЕКСТ Інеса Атаманчук, ФОТО Ірина Арзамасцева

У великі вікна салону на проспекті хочеться зазирнути, але для того, щоб дізнатися його таємниці, варто зайти та відчути себе у перламутровій мушлі комфорту, турботи й уваги. «За нашої відкритості ми особливо ретельно продумали комфорт клієнтів,» – каже господиня салону Аліна Кардаш. Великі білі крісла оберігають спокій та роблять релакс повним. До того ж під час педикюру можна отримати м’який масаж спини, зробити корекцію і фарбування брів. А слово Bar у назві передбачає приємні додаткові бонуси і частування.

Недовгий інтервал перебування у вас – і маєш наочний результат відпочинку та доглянутості.

Звичайно! Ми знаходимося в самому центрі міста, у легкому доступі для клієнта, і думаємо про мікроклімат, турбуємось про повітря: у нас працює рекуператор з іонізацією, очищенням повітря, професійні апарати для манікюру і педикюру,

власне стерилізаційне обладнання. Працюємо фрезами – цікаво, що і цей термін нагадує фрезію. Вона скрізь присутня у салоні – в ароматі, в деталях. Навіть у моєму житті фрезія зіграла чарівну роль.

Поділіться із читачами Афіші!

Із фрезією пов’язано безліч легенд – навіть її назви казкові: африканський ірис, капська конвалія... Препарати з фрезії використовують у косметології та нішевій парфумерії. Є легенда, що ця квітка оберігає молодість і свіжість її господині. Мені ж фрезія подарувала любов і щастя. Історія ж така. Ми працюємо разом з мамою, і саме мама, закохавшись колись у цю квітку в Ташкенті, принесла букет фрезій на моє 16-річчя. Я вдихнула аромат і відчула радість – до кінчиків пальців! Тоді я й сказала мамі, що той, хто вгадає моє бажання і подарує мені ці квіти на побаченні, стане моїм чоловіком. Мама посміхнулася, а я на деякий час забула свою обіцянку. Минуло

чотири роки, не менше, поки на першому ж побаченні, 31 березня, мені не подарували букет фрезій. «Як це сталося? Як ти здогадався?» – розпитувала я. «Не знаю, я попросив квіти – яскраві, схожі на польові. Мені показали букет, і я відразу вибрав його». Все склалося! Тепер мій чоловік щовесни дарує мені фрезії в пам’ять нашого знайомства. І сьогодні вони поруч зі мною в салоні Fresia Nail Bar. Ми з радістю запрошуємо жінок у наш салон з цим чарівним ім’ям та багатством палітри – такою ж щедрою, як відтінки фрезії. Подаруйте собі весняне оновлення, нові фарби, нові почуття!

Березень 2020

FRESIA nail-bar пр. Соборний, 216 (068) 329-0406 fresia_nail_bar fresianailbar fresia.com.ua

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

К РАС А

Зустрічаємо весну Сучасні стандарти краси досить вимогливо ставляться до жіночого тіла. Про переваги сучасних методів корекції фігури Афіша дізнавалась у фахівців Центру косметології Kucherevska aesthetic cosmetology.

Kucherevska aesthetic cosmetology Центр косметології вул. Південноукраїнська, 5 (095) 905-0441 centr-cosmetology.zp.ua kucherevska kucherevska_kosmetolog

ТЕКСТ Вікторія Ольшанська

З віком з’являється зайва вага, шкіра втрачає пружність, а м’язи – тонус. Хтось сідає на дієту, а хтось починає посилено відвідувати тренажерний зал. Правильне харчування, активний спосіб життя та сучасні beauty-технології дають змогу вирішити цю проблему та добитися бажаного успіху. Ідеальна фігура – це реально! Впевнені, що огляд ефективних методик корекції та моделювання фігури від Центру косметології Kucherevska aesthetic cosmetology допоможе вам стати на крок ближче до своєї мрії! Яким буде підсумковий результат – залежить тільки від вас, адже тільки комплекс процедур дасть тривалий та виражений ефект. Створіть свою індивідуальну програму!

Віскі-обгортання STYX

Методика вологих віскі-обгортань Aromaderm є засобом комплексної боротьби з надмірною вагою та целюлітною деформацією контурів тіла. Процедура рекомендована тим, хто безрезультатно вже випробував на собі безліч різних методів, адже вона дає змогу отримати чудові результати за досить короткий час. Віскі-обгортання отримали свою назву не через назву міцного напою, а від ейфорії, яку відчувають пацієнти під час проведення процедури. Принцип віскі-обгортань полягає в локальній зміні температури впливу на різні ділянки тіла, завдяки цьому досягається стимуляція енергообміну та метаболізму на клітинному рівні всього організму, відбувається спалювання жиру й значно поліпшується (на 40-50%) обмін речовин. Ефективність процедури базується на тому, що лосьйон професійної косметичної марки STYX Naturcosmetic (Австрія), який використовують для обгортання, містить лептиноподібні та анорексигенні 62

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

речовини. Саме завдяки їм зменшується апетит та кількість спожитої їжі. Тіло забинтовується еластичними пов’язками, які просочені цим лосьйоном. Бандажі під час обгортання виконують роль абсорбуючої основи, що видаляє через шкіру токсичні речовини та продукти застою. Ефект від процедури явний: зниження маси тіла, зменшення жирових відкладень, зменшення в’ялості, розтяжок, зменшення обсягів тіла на 1-2 розміри, усунення набряклості, зменшення куперозу та варикозу,

Березень 2020

потужна детокс-дія, стимулювання обміну речовин, поліпшення психоемоційного стану. Методика вологих обгортань практично не має протипоказань, вони застосовуються не тільки як самостійна процедура для корекції та моделювання тіла, але і як терапевтична основа для косметичних методик для обличчя та тіла (лікування вугрового висипу, усунення втомленості шкіри), має терапевтичну дію у разі різних хронічних хвороб. Рекомендований курс: 1,5 місяці та 10 -15 обгортань.

Body Blade Massage

Ця техніка розроблена на принципі дії IASTM-терапії – інструментальної мобілізації м’яких тканин. Під час впливу на шкіру спеціальними інструментами

в реакцію включаються рецепторні поля, нервові закінчення, міжклітинна рідина, йде прямий вплив на сполучну тканину і руйнуються фіброзні новоутворення. Історія появи методу IASTM-терапії бере свій початок від китайської методики Гуаша: червона пляма, яка з’являється на шкірі, коли інструмент натискає або дряпає її, збільшуючи приплив крові та кисню до м’яких тканин. Body Blade Massage – це проста практична техніка, що дає змогу за мінімального навантаження отримати максимально виражений ефект. Результати від проведення курсу Body Blade Massage мають тривалий та значний ефект: шкіра розгладжується, стає пружною, підтягується, виглядає більш молодою та здоровою. У результаті потужного тканинного дренажу зменшується набряклість тіла, розгладжується «апельсинова» шкіра та зменшуються розтяжки, поліпшується кровообіг у м’яких тканинах, що підвищує захисні функції шкіри, сприяючи її регенерації. Після циклу процедур підтягуються

сідниці та живіт, поліпшується тонус бюста, розгладжується рубцева тканина від шрамів. У результаті масажу зменшуються загальні об’єми тіла. За допомогою цієї методики можна швидко та ефективно прибрати нависання шкіри на колінах після схуднення, зменшити зону «галіфе» на зовнішній стороні стегна та в’ялість шкіри на внутрішній стороні, підтягнути обвислу шкіру під руками чи в’ялу шкіру живота, швидко зменшити, а згодом і прибрати холку. Як додатковий бонус ви відзначите поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, нормалізується жировий обмін та пройде хронічна втома. Рекомендований курс: 10 процедур

Апаратний антицелюлітний масаж Vela Shape Це своєрідна «машина часу» для жіночої краси, унікальний інструмент, що забезпечує комплексний вплив на шкіру та жирові відкладення, дає змогу позбутися целюліту, надмірної ваги, повернути шкірі пружність і красивий сяючий колір. VelaShape є найвідомішим апаратом для ефективної безопераційної корекції фігури, в якому використовується комбінована технологія Elos, що об’єднує в собі 4 технології: ~ біполярні радіохвилі (RF) – вони розщеплюють жирові клітини, стимулюють синтез колагену, покращують тургор шкіри; ~ інфрачервоне випромінювання (IR) – що глибоко прогріває тканини, зменшує підшкірно-жирову клітковину; ~ пульсуючий вакуум – видаляє жирові відкладення, стимулює відтік лімфи і поліпшує кровообіг; ~ механічний масаж – покращує роботу вакууму, стабілізує верхній шар шкіри, видаляє продукти метаболізму. Накопичена під час сеансу теплова енергія продовжує діяти ще певний час після закінчення. Процедура проводиться з антицелюлітним кремом, що підсилює її ефект. Апаратний масаж VelaShape є високоефективним та забезпечує стійкий результат. Процедура VelaShape масажу – ідеальна для відновлення після пологів, коли молодій мамі хочеться якомога швидше прийти у форму: зробити фігуру більш підтягнутою, позбутися розтяжок, відновити пружність та еластичність шкіри, процедуру можна проходити вже через 3-6 місяців після пологів. Рекомендований курс: 5-10 процедур Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

К РАС А

New Season – New Trends! Кожен новий сезон – це час оновлення та змін. Стрімко зростає мода на здоровий спосіб життя, екологічність та натуральність. Сферу косметології це теж не оминуло стороною: новим трендом б’ютііндустрії є максимальна природність. ТЕКСТ Вікторія Гуркова ФОТО Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Як відповідати новим тенденціям, наповнити шкіру сяйвом, надати їй доглянутий, здоровий вигляд та підготуватись до сезону активного сонця? Відповіді на ці запитання редакція журналу Афіша дізнавалася у спеціалістів клініки Kalinka Beauty Studio. Тож занотовуйте список обов’язкових процедур весняно-літнього сезону 2020. Починати відновлення шкіри після зимового періоду необхідно з попередньої консультації косметолога та складання індивідуального б’юті-плану. Не забувайте, що всі ми унікальні: з різним типом шкіри, будовою обличчя та іншими анатомічними особливостями. Тому покладатися на досвід подруги в цьому питанні не варто. Основним нашим завданням та метою є оздоровлення шкіри, а не прибирання негативних наслідків. 64

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Після підбору особового б’юті-кейсу можна приступати безпосередньо до процедур. Позбутися темних кіл та ущільнити делікатну шкіру навколо очей можна за допомогою препарату Meso Eye C71. Він легко справляється з цим завданням та не потребує тривалого курсу процедур. Зволожити шкіру обличчя та попрацювати над її якістю фахівці клініки Kalinka Beauty пропонують біоревіталізантами Aquashine BTX, Plinest, Meso-Wharton-P199 та Meso Xanthin-F199. За показаннями вам підберуть препарат з тими складниками, яких потребує саме ваша шкіра. Набуті за зиму зайві жирові відкладення можна з легкістю прибрати за допомогою потужного ліпомодіфікатора Meso Sculpt C71. Він істотно зменшує обсяги жирових

Березень 2020

клітин, не пошкоджуючи шкіру, а навпаки підтягуючи її. А усунути зморшки та заломи на обличчі допоможуть препарати на основі ботулотоксину Botox та Ксеомін. Після такого потужного списку б’ютіпроцедур можна сміливо вступати в новий сезон та користуватися всіма його перевагами.

Kalinka Beauty Studio салон краси (097) 399-0909 (099) 981-6062 пр-т. Маяковського, 4 kalinka_beauty kalinka.beauty.studio Beautystudioalinakolesnik ak.zp.ua

З Д О Р О В’Я

Омолодження 2.0 Природа вже почала процес оновлення. Навесні люди теж бажають змін. І ми знаємо, до кого можна звернутися за здійсненням цього бажання. Візуальне перетворення призводить до змін внутрішніх – ефект два в одному! ТЕКСТ: Олександра Савченко

Знайомтесь: Іван Кононихін – пластичний хірург клініки естетичної медицини Vidnova. Іван Вадимович з родини лікарів, закінчив ЗДМУ за спеціальністю Лікарняна справа, проходив інтернатуру на кафедрі хірургії та проктології у 9-ій міській лікарні. Вісім років займався загальною хірургією. Чому ви вирішили перейти із загальної хірургії у пластичну? Перед тим я займався ін’єкційною косметологією, контурною пластикою. Це було моїм трампліном у пластичну хірургію. Вирішив перейти, бо пластична хірургія – це творча професія. До того ж в Україні це доволі новий напрям, який дуже цікавий молодим лікарям. Зараз я проводжу операції з блефаропластики та продовжую займатися контурною пластикою. Що таке блефаропластика, які бувають різновиди, кому показана ця операція? Блефаропластика – це операція з видалення нависаючого верхнього повіка або з видалення гриж під очима (їх ще називають «мішками під очима»). Очі – це дзеркало душі. Якщо погляд молодий та свіжий, то і людина почувається молодою. Якщо в зоні очей є проблеми, то людина відчуває як мінімум дискомфорт. Ми корегуємо вікові зміни, змінюємо погляд і внутрішній стан пацієнта за допомогою операції. Я виконую і верхню, і нижню, і транскон’юктивальну блефаропластику – це метод без розрізів шкіри по внутрішньому боку ока. Для кожного пацієнта операція підбирається індивідуально. У які терміни можна її зробити у клініці Vidnova? Консультацію, обстеження, аналізи та безпосередньо операцію можна зробити в нашій клініці за один день. У 90 відсотках випадків ми оперуємо під місцевою анестезією. Протягом декількох годин після

процедури пацієнти перебувають у нас під наглядом. Цього ж дня людина може їхати додому.

результат має виглядати натуральним, оточуючі не мають здогадатись, що людина зробила якісь ін’єкції.

Скільки зберігається результат? Як правило, блефаропластика робиться один раз і на все життя. Але наголошую, що пластичний хірург не зупиняє процеси старіння, а просто корегує їх. За допомогою лікарів людина старішає красиво.

Хто надихає та спрямовує вас у професійній діяльності? Мій учитель – Світлана Анатоліївна Работенко, головний лікар клініки Vidnova. Ми знайшли спільну мову одразу. Дуже поважаю її як хірурга та керівника.

А чи звертаються за блефаропластикою чоловіки? Чудове питання! Так, звертаються, але набагато рідше. Бо є золоте правило: якщо чоловік сам не захоче, не варто його вмовляти. Одного дня він зрозуміє все сам і прийде. Нависання повіка та «мішки під очима» додають 5-10 років.

Що ви порадите жінкам, які перебувають на стадії роздумів щодо необхідності оновлення зовнішності? Якщо сумніваєтесь – приходьте на консультацію. Дуже важливо знайти свого хірурга. Уже на першій зустрічі ви зрозумієте, що знайшли саме свого лікаря. І тоді результат буде бездоганним!

Розкажіть про контурну пластику. Які питання вона здатна вирішити? Контурна пластика – це ін’єкції стабілізованої гіалуронової кислоти, яка має форму і не розтікається. Завдяки цим філерам ми можемо скорегувати форму носа, губ, підборіддя, контури обличчя. Я дивлюсь на пацієнток насамперед як лікар, а потім – як чоловік. Якщо бачу, що результат не пасуватиме пацієнтці, демонструю, який це може мати вигляд на інших прикладах. На мою думку, Березень 2020

Vidnova клініка естетичної медицини вул. Брюлова, 6 вул. Миру, 13 (096) 214-0333 (061) 214-0333 vidnova.ua vidnova.ua vidnova.ua

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ЗДОРОВ‘Я

Універсальний «еліксир молодості» Інноваційні відновлювальні процедури, які раніше застосовували тільки у косметології для омолодження шкіри, вже зараз використовують в медицині для профілактики, лікування та для регенерації тканин. У клініці Oblstomat Clinic широко застосовується плазмоліфтинг ясен, який призначається в складі комплексного лікування.

ТЕКСТ Вікторія Ольшанська

Плазмоліфтинг є однією з новітніх ін’єкційних методик лікування і профілактики тканин пародонту. Застосування плазмоліфтингу в стоматології полягає в тому, що в проблемні навколозубні тканини вводять плазму з крові пацієнта. Плазма стимулює відновлювальні процеси, тому відбувається регенерація тканин, знижується чутливість, проходять запалення, а сама навколозубна тканина зміцнюється завдяки вітамінам, гормонам і факторам росту, що містяться в плазмі. Ця безболісна процедура займає всього 30 хвилин, але істотно покращує стан порожнини рота. Варто зазначити, що власна плазма має унікальні властивості: - запускає регенеративні механізми у тканинах ротової порожнини; - сприяє проростанню капілярів та нормалізує приплив крові до ясен; - нормалізує обмін речовин у клітинах, внаслідок цього зменшується 66

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

кровоточивість, загоєння ранок проходить швидше, зуби стають менш хиткими, а неприємний запах з рота зникає. PRP (platelet rich plasma) – збагачена тромбоцитами плазма, її отримують з венозної крові пацієнта шляхом обробки в спеціальній центрифузі. Важливо, що для її створення не застосовуються жодні додаткові реагенти, тільки спеціальний режим обробки крові в апараті. Кров розміщується в центрифузі, де на швидкості 4000 обертів на хвилину від крові відділяється плазма. Основною складовою частиною PRP є тромбоцити (клітини крові), вони є багатим джерелом різних факторів росту, які необхідні іншим клітинам організму для відновлення. Аутоплазма (власна плазма пацієнта) на 100% сприймається організмом, не викликає алергії та дає змогу задіяти власні сили організму.

Березень 2020

Застосування плазмоліфтингу в Oblstomat Clinic Перш за все для проведення стоматологічних операцій будьякої складності (видалення зуба, розкриття флюсу, кісткова пластика), для запобігання розвитку ускладнень та в комплексному лікуванні ускладнень після хірургічних маніпуляцій. Введення плазми підвищує імунітет, стимулює активну регенерацію тканини, перешкоджає розвитку запалень після лікування. Також під час протезування та імплантації – штучний зуб у результаті швидше зміцнюється, звикання до імпланта йде швидше. Плазмоліфтинг застосовується у разі хвороб ясен і кісткової тканини (пародонтит, пародонтоз, гінгівіт), у комплексній терапії захворювань пародонту. Ясна завдяки ін’єкціям плазми стають міцнішими, запалення припиняється. Під час лікування карієсу плазмоліфтинг допомагає поліпшити кровообіг

сполучної тканини, позбутися неприємного запаху. Проводиться така процедура і для профілактики: плазма з власної крові пацієнта – це «відновлювальний коктейль» для ротової порожнини. Регенерація тканин пародонту помітно прискорюється, зуби отримують захист від карієсу й пародонтиту. Процедуру можна проводити незалежно від сезону, але деякі обмеження все ж є, наприклад, за 48 годин виключити споживання алкоголю, після

процедури забороняється перебування на активному сонці та в солярії (не раніше, ніж через 5 днів). Плазмоліфтинг у стоматології – незамінний помічник, тому що в результаті процедури пацієнт отримує природну активізацію оновлених захисних функцій організму. Клініка інноваційної стоматології Oblstomat Clinic – це сучасний підхід до лікувального процесу, новітнє обладнання та передові стоматологічні технології.

Oblstomat Clinic стоматологічна клініка пр. Соборний, 232а (061) 286-2023 (050) 017-0087 oblstomat.zp.ua oblstomat.clinic Oblstomat Clinic

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

СПОРТ

Вище неба! Стрибай ніби тебе ніхто не бачить! Тому що кожен стрибок – це маленька перемога над собою та великий шлях до здорового та активного життя. ТЕКСТ: Вікторія Гуркова ФОТО: Сергій Семенов

Всі ми, напевно, у дитинстві любили стрибати на батуті. Згадайте, скільки радості та позитиву приносили нам ці безтурботні стрибки. Так чому ж не повернутися трішечки назад і не віддатися приємним спогадам – тепер уже з користю для здоров’я? Зараз це стало можливим за допомогою нового, динамічного виду фітнесу Sky jumping. Стрибки на міні-батутах – це поєднання кардіо- та силових навантажень. Так весело і результативно тренування ще не проходили ніколи! Sky jumping – це крута можливість зарядитися енергією, зняти напругу, розігнати лімфу, прокачати м’язи та зміцнити спину. До того ж стрибки на батутах не залишать жодного шансу зайвим калоріям. 2-3 тренування на тиждень – і процес «схуднення до літа» пройде швидко та результативно. Ще однією з основних переваг джампінгу є його повна безпека 68

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

для спини та суглобів. Стрибки на м’яких амортизаторах зміцнюють м’язи торсу, а також покращують роботу вестибулярного апарату та координацію. Крім того, тренування на батутах – це можливість отримати хорошу емоційну розрядку. Недарма кажуть, що під час тренування виділяються ендорфіни. Тепер уявіть собі яка їх кількість виробляється під час веселих стрибків! Sky jumping рекомендований всім без винятку: дітям, дорослим та людям похилого віку (за умови відсутності серйозних захворювань). Заняття на батутах у студії KANGOO MANIA проводить ліцензований тренер міжнародного рівня. А її візитною карткою є уважність та бережне ставлення до кожного клієнта. Нагадуємо, що crazy fitness zone KANGOO MANIA – це фітнес-студія, в якій кожній людині допоможуть

Березень 2020

обрати вид тренувань, який підійде саме для неї. А їх вибір справді великий: від Kangoo jumps та TRX до запальної Tabata і всіма улюблених стретчингу та Body Sculpt. Тому займайтеся спортом із задоволенням та одержуйте щодня маленькі перемоги над собою. Пробне заняття – 80 ₴ Разове – 100 ₴ Абонемент: 12 занять – 1000 ₴ 8 занять – 750 ₴

Kangoo club Mania Crazy fitness zone пр-т Соборний, 39 (068) 251-2581 пн–пт 08:00 – 20:00 mania_ kangooclub

ЗДАЙ ТОЧКУ

Розум. Азарт. Команда «…Рекордсменом з виграних Гран-прі у Формулі-1 є Міхаель Шумахер. А хто є рекордсменом із тих, хто посів другі місця? Хвилина пішла!» І поки ви думаєте над цим запитанням, ми зануримо вас в азартний світ інтелектуальної гри Брейн-Ліга. Запоріжжя. Буде цікаво! ТЕКСТ: Олександра Савченко

Гра Брейн-Ліга побудована на основі правил гри Брейн-ринг. За червоним та зеленим столами грають дві команди, в кожній з яких по шість учасників. Гра поділена на бої, тактичною перемогою в яких є правильна відповідь на поставлені ведучим запитання. Але, на відміну від інших квізів, тут дуже важлива швидкість відповіді та гра всієї команди. Хто першим натиснув кнопку та озвучив відповідь, той і заробив бал команді. Головне – не допустити фальстарту, адже в такому разі навіть правильна відповідь не зарахується. Девіз Ліги – Розум. Азарт. Команда – лаконічно і точно розкриває особливості цього квізу. Бо ці три складники є нероздільними. Брейн-Ліга – це дуже азартна інтерактивна гра з несподіванками. Що у чорному ящику? Рядок з якої пісні зашифрований у цій шараді? Навіть глядачі не можуть спокійно всидіти на місці та беруть активну участь у грі. Бо тут вирує такий дух – живий та активний. Аби вгамувати загострення пристрастей, організатори під час гри влаштовують приємні музичні паузи з живим звуком. Адже після напружених перемовин треба кілька хвилин на перезавантаження. Це – командна гра, де важлива кожна людина. Інколи найсміливіші та де в чому абсурдні здогадки приводять команду до перемоги. Працює і принцип «новачкам щастить», майте це на увазі. За чотири роки, які Брейн-Ліга існує в Запоріжжі, гра вийшла на корпоративний рівень. Дедалі частіше інтелектуальні змагання проводяться на корпоративах підприємств та організацій. У такий веселий та розвиваючий спосіб тімбілдинг проходить значно ефективніше. Нещодавно відбувся фінал Ліги 2019/2020, в якому взяли участь 12 команд. Переможці у запеклій інтелектуальній боротьбі отримали Кубок та можливість провести уїк-енд у Європі. Взагалі Брейн-Ліга. Запоріжжя має багато різноманітних партнерів, які із задоволенням надають свою продукцію та послуги для учасників та переможців ігор.

Бліц Як стати учасником? Зібрати команду з 6 людей та визначитись із капітаном. Написати повідомлення у Фейсбуці користувачу Владимир Николайчук – він є організатором ігор – або зв’язатися з ним телефоном. Хто може стати учасником? Будь-хто. Рівень підготовки та вік не мають значення. Бо запитання здебільшого на логіку та трішки – на почуття гумору.

Я хочу спочатку подивитись на інших, а потім взяти участь… Так можна? Можна! Долучайтесь до групи БрейнЛіга. Запоріжжя у Facebook, там ви знайдете розклад ігор та зможете долучитись до них як глядач. У мене є цікаве запитання для гри. Чи можу я його передати організаторам? Так, надсилайте у Viber! А краще два чи три. Яка правильна відповідь на запитання про Формулу-1? Міхаель Шумахер.

Коли і де проходять ігри? У неділю, два-три рази на місяць, у ресторані Мануфактура Розенталь.

Володимир Ніколайчук організатор ігор

(066) 841-4530

Скільки коштує один ігровий день? 800 гривень з команди.

Брейн-Лига. Запорожье Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

ДІТИ

Скарби легендарного форту Що зберігає у собі скарбниця Форту Боярд? Дізнатись про це можуть тільки найсміливіші, найвправніші, найкмітливіші. Адже розкрити таємницю Хранителя можна тільки із честю витримавши всі випробування. ТЕКСТ: Олександра Савченко

Ключ до перемоги

Побороти свій страх. Допомогти слабкішому. Випустити на волю свої приховані суперсили та відчути, що ти насправді живеш. Переступити крізь внутрішнє «ні!» та привести свою команду до «золота»! У Запоріжжі відкрилась грандіозна локація за мотивами надпопулярної телегри Форт Боярд – офіційна франшиза французької гри. Тут все по-справжньому. Непідробні емоції від смаку перемоги або провалу. Живі представники фауни, які намагатимуться зберегти таємницю Хранителя ключів від Форту Боярд. Які пастки підготував сьогодні пан Паспарту? Але це весело! Квест-шоу від івентагенції Fort Family – це 150 хвилин активного відпочинку на локації понад 400 квадратних метрів зі спеціальними зонами для випробувань. Взяти участь у ньому можуть люди від 6 до 99 років, які втомилися від буденності та хочуть відпочити яскраво. Гравцям доведеться

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

пройти різноманітні випробування, які будуть то лоскотати нерви, то викликати вибух сміху. Натуралістичні декорації, спеціальні костюми та унікальні образи Паспарту, старця Фура та метра Тіней, півтори тонни професійного обладнання створюють ефект повного занурення. Ви залишаєтесь один на один зі своїми страхами. Але це командна гра, яка допоможе зробити групу більш згуртованою, розкриє раніше невідомі грані особистості кожного та покаже, хто на що здатен. Таке дозвілля рекомендоване для груп школярів або ж колег, родин та просто компанії друзів, які бажають отримати дозу адреналіну. Чи зможете ви пройти пекельний конвеєр, впоратися з кубом мудрості та перемогти в тарганячих перегонах? І все це заради найголовнішого призу, який зможуть знайти обрані. Прислухайтесь до карлика Паспарту: може, він дасть натяк на місце, де захований ключ…

Березень 2020

Контраст емоцій

Психологи стверджують, що кращий відпочинок – це зміна роду діяльності. У квест-шоу Форт Боярд ви відпочините на 103%, адже після активної гри організатори пригостять вас смачними банкетними стравами та запросять на запальну дискотеку. Такий формат дасть змогу провести ідеальний дитячий день народження або ювілей поважної людини, яка бачила в житті майже все. Або навіть весілля! Тож збирайте команду – і нумо лоскотати нерви!

Форт Боярд квест-шоу вул. Новгородська, 10-а (061) 270-5320 (068) 322-3322 fort-zaporizhzhya.com.ua fortboyard2.0_zaporizhia fortboyard2.0.zp

Д И Т И Н А Н О М Е РА

Лера

7 років РОЗМОВЛЯЛА Злата Мужевська, ФОТО Катерина Мужевська

Та ну! Пощастило! Що робиш на перервах? Мені мама кладе з собою їжу, я її їм або просто розмовляю з подружками. А після школи кудись ходиш? Іноді ходжу на східні танці. Але ще не брала участі у жодних змаганнях. Проте я вже виступала на конкурсі Міні-міс, але то було у модельній агенції. Цікаво! А скільки разів ти вже брала участь у фотосесіях? Коли я була у модельній агенції, то фотографувалася багато разів. Скільки зйомок у мене було, я не рахувала. Але мені це дуже подобається! Хотіла би бути моделлю. Тому що у моделі робота – ходити, показувати гарні сукні, костюми. А ти читаєш по 10 сторінок щодня? Тобі взагалі подобається читати книжки? Ні, не дуже. Але у мене є улюблена книжка, вона про імена. Там можна знайти будь-яке ім’я і прочитати що воно означає!

На Лері: сукня – Stella McCartney

Леро, ти навчаєшся у першому класі, тобі подобається у школі? Якщо чесно, то не дуже! Іноді подобається, а іноді – ні! А тобі домашні вправи вже задають? Так! Найбільше уроків задають з української мови.

Скажи мені чесно, ти завжди всі домашні завдання виконуєш? Ну, іноді я, звісно, можу щось забути зробити і тоді вчителька саджає мене біля себе і я разом з нею роблю невиконане. Проте мене ніколи не сварять!

А який у тебе улюблений предмет? Це письмо. Коли вчителька перевіряє мій зошит, то завжди мене хвалить, у мене гарний та охайний почерк.

А зауваження у щоденник тоді вчителька записує? А у нас немає щоденників! Відмітки нам не ставлять.

А в тебе вже є свій особистий планшет? Так, але папа мені його не дає. Проте я дивлюся YouTube на телевізорі – канали Fany Fancy, Deep show, Trum Trum, 123 Go.

BABY Chic бутик дитячого одягу (095) 410-1850 вул. Перемоги, 39 babychic_zp Дякуємо за сприяння у зйомці дитячому розважальному центру KidZone kid_zone_zp

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

EXCLUSIVE

Оля Чернишова гурт [О]

Робити з лимонів лимонад СПІЛКУВАЛАСЬ Олександра Зайченко ФОТО надано PR гурту

Олю, у квітні вас у складі гурту [О] будуть радо вітати запорізькі слухачі. Що готуєте до виступу, що новенького привезете? З часу нашого останнього візиту ми випустили альбом Суперінтроверт, виступили на національному відборі на Євробачення-2020 з новою піснею Там, куди я йду, – нам є що вам показати новенького! Весна – початок фестивальної пори, тому ми зі свіжим поглядом і апетитом чекаємо нашого виступу в Запоріжжі. Скільки зараз людей долучено до вашого проєкту? Склад музикантів гурту не змінився, але до команди додалися менеджер і піарменеджер, бо це потрібно. Наші сили ростуть! (посміхається – прим. ред.). 72

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Ви довгий час доволі серйозно займалися джазом, чому відійшли від цього напряму? Питання в його некомерційності? Я вчилася джазу і люблю його назавжди! І я ніколи його не покидала, бо часто співаю джаз у київських клубах. Одночасно з тим я ніколи по-справжньому й не входила в джаз! Сподіваюсь колись іще зануритись у цю історію по-справжньому. Навіть просто для себе. Питання комерції взагалі трохи смішне, коли йдеться про авторську музику, не тільки про джазову. Все одно завжди вкладаєш більше, ніж отримуєш. Фідбек від публіки і любов до музики – ось речі, які змушують продовжувати працювати. Аж ніяк не гроші, повірте.

Березень 2020

Що ви слухаєте зараз, чим надихаєтесь? Які музичні відкриття зробили для себе останнім часом? Останніми днями на «репіті» – новий альбом Moses Sumney. Днями до другої ночі «висіла» на його ютуб-каналі. Сподіваюсь колись дорости до такого рівня реалізації своїх сил! Хоча іноді здається, що це недосяжно, починаєш сумувати і сумніватися в собі… Але, думаю, через це проходять усі, хто хоч раз намагався щось створити самотужки. Кожен, ким я захоплююся, пройшов великий і непростий шлях, варто пам’ятати про це, поки долаєш власні труднощі. Надихаюсь людьми, які зберігають доброту, попри всі розчарування. Хочеться бути однією з тих, хто робить з лимонів лимонад (посміхається)! Це так непросто, але

краще облажатися на цьому шляху, ніж стати циніком. Чула таку думку: писати тексти українською не перспективно… Що значить «перспективно»? Перспективно, мабуть, у цьому сенсі піти вчитися на айтішника, вивчити китайську, не знаю. Я не маркетолог. Чи змінилася ваша музика за роки існування гурту? Музика наша змінюється весь час. Мені здається, що ми ще не знайшли свій стиль, своє слово, свій голос. Тому ми особливо вдячні всім, хто слухає нас і допомагає бачити наступний крок. Хтось презентує вас як танцювальний гурт, я чую філософські тексти… Як ви самі визначаєте себе? Танцювальність і філософські тексти давно не антоніми. Не бачу потреби нас визначати якось. Вам подобається? Тоді ласкаво просимо! Один повноформатний альбом плюс два міні вже заслухані «до дір». Коли очікувати на новий? Це приємно! Дякую! Тоді тим більше чекаємо на концертах. Нове весь час пишемо. Постараємось не змушувати всіх довго чекати. Але не хочеться випускати фаст-фуд, розумієте? Хороші речі потребують часу і зусиль. «Забагато машин, забагато магазинів…» Просто модний напрям чи щось більше? Взагалі, що думаєте про соціальне навантаження розважальних жанрів мистецтва? Я не дуже розумію, що значить «розважальний жанр». У кожного свої розваги. Не дуже розумію, що таке «соціальне навантаження». Я просто людина, яка досліджує світ. Я не намагаюся нікого навантажити. Я люблю, коли музика зворушує всередині щось і змушує переглянути себе. До цього прагнемо й самі.

Не можу не запитати про відбір на Євробачення 2020, який, на мій погляд, був дуже цікавим – що дала вам ця спроба? Який досвід отримали? Це був прекрасний досвід роботи над шоу, хай і таким невеличким. Придумати номер і втілити його – це завдання не з простих. Ми задоволені тим, як у нас вийшло,

і відгуками, які ми отримали. Багато людей дізналося про нас і полюбило нашу творчість. Під час підготовки ми поспілкувалися з багатьма учасниками, познайомились ближче, поділилися хорошим і болючим – для нас це також було дуже корисно. Ми дуже вдячні всім, хто пройшов з нами цей етап. Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

10 З А П И ТА Н Ь

Любко Дерешу письменнику

СПІЛКУВАЛАСЬ Вікторія Вікторова ФОТО з власного архіву Любомира Дереша

Ви навчалися у фізико-математичному ліцеї, але після закінчення його одразу презентували роман Культ. Потім здобували освіту в університеті й отримали диплом магістра економіки, але за цей час написали ще три книжки. Як фізика уживається із лірикою? Чому навчання не збігається із родом діяльності? В Україні, я думаю, лише поодинокі щасливці працюють за тією ж спеціальністю, до якої готувалися. Я один з тих мільйонів українців, в яких освіта, бажання і таланти виявилися розкиданими в різних площинах. Я хотів стати медиком, а точніше психіатром. За порадою батьків отримав освіту економіста, а своє покликання віднайшов у літературі. На щастя, і економічну освіту, і природничі науки, які вивчав у ліцеї, я можу успішно застосовувати як матеріал для літератури. Всіх цікавлять таємниці, загадкове, заборонене. Так уже сталося, що таємниче і заборонене вже давно і масово перекочувало з гуманітарних наук у природничу сферу. З гуманітарного нас тепер цікавить хіба що політика, але й вона, врешті, є заручницею економіки і технологій. 74

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Я починав свою діяльність з моторошних романів а-ля Стівен Кінг. Тепер добре розумію, що справжні «історії зі склепу» пишуться в Радбезі ООН, на зібраннях Європарламенту та біля стін Верховної Ради. Як взагалі вам удалося почати видаватися – і успішно! – у такому ранньому віці? Що допомогло? Якщо промовчати про щасливий збіг зірок, котрі, за визначенням поета Юрія Андруховича, є «однією з вистав у театрі Бога», то, мабуть, це був такий час і такі обставини – на початку двотисячних в Україні, зокрема у Львові, дуже бурхливо розвивалася нова українська контркультура, яка тільки починала заміщувати застійну радянську культуру 90-х. У старій українсько-радянській культурі практично не зʼявлялося ніяких нових сенсів, а наприкінці 90-х – початку 2000-х почала зʼявлятися візія новітньої української літератури: виходили літературні часописи, газети. Літературні презентації мали характер справжнього театрального дійства! Завдяки добрій допомозі письменника Юрія Іздрика та підтримці вже згаданого Юрка

Березень 2020

Андруховича мені вдалося зробити перші кроки як в Україні, так і на Заході. Синайський цикл був присвячений пошуку відповідей на питання: чим є людське життя і людська істота? Знайшли? Знайшов. Але зміст людського життя – не настільки дешева річ, аби її можна було роздавати з журнальних шпальт (посміхається – прим. ред.) Для зацікавлених рекомендую, власне, відкрити котрусь із книжок Синайського циклу: збірку повістей Миротворець, збірку оповідань Пісні про любов і вічність чи роман Остання любов Асури Махараджа. Спільним для всіх трьох книг, які я написав під враженням від життя у Єгипті, на Південному Синаї, є те, що герої пробують осягнути сенс страждань, які доводиться пережити кожній людині. Як правило, ми вважаємо нещастя прикрою випадковістю. Чим більше, однак, людина запитує себе про внутрішній зміст подій, які чомусь стаються саме з нею, тим глибше вона здатна зрозуміти себе, своє життя і світ навколо. Герої Синайського циклу якраз завдяки нещастям починають

пробуджуватися до життя і віднаходити в ньому більш глибоке, справжнє щастя, яке не залежить від примх долі. Що стосується пошуку людини «дому всередині», розкажіть про вашу «домівку». Вона надійно захищена ровом з водою, має бійниці і далеко не кожному я дозволяю туди зайти (сміється – прим. ред). Жартую! «Домівку» в собі, або ж непохитну опору можна здобути завдяки глибокому спілкуванню з людьми, котрі усіляко перевершують тебе – в моральному, духовному, інтелектуальному плані, в плані життєвого досвіду. Таких людей, гідних повної довіри, яких можна було б не боячись назвати моральними авторитетами і вчителями, сьогодні дуже мало. На щастя, моє життя було багате на зустрічі з ними. Моя «домівка» – це глибока віра в їхні принципи, їхні переконання і цінності. Мені не соромно зізнатися, що я зроблений з їхніх слів, їхнього бачення і волі. У моїй «внутрішній домівці» мого власного – лише один «наріжний камінь», на якому тримається все інше. Цей «камінь» – це моя віра в таких людей, моя довіра до їхнього досвіду й мудрості, за які вони заплатили власним життям. Я ж як особистість проявляюся в тому, що сам вибираю, в кого вірити і наскільки сильно. Тому моя «домівка» – в них, у тих, у кого я вірю. У ваших творах багато наркотиків. Ваше ставлення до вживання «заборонених речовин» у сучасному світі? Натепер воно різко негативне. Навіть найкращі психоделічні досвіди, врешті, прокладають шлях сучасним «психонавтам» не до реальності, а лише до її копії – іноді доволі майстерно зробленої, але все ж відмінної від оригіналу. Я вже не кажу про інші «глюки», які підіймаються у свідомості людини, не обтяженої пошуками істини, – людини, котра просто вживає наркотики для втечі від дійсності. Є різні класи наркотичних речовин: «рекреаційні», «психотерапевтичні», стимулюючі тощо. Всі вони, врешті, вимагають дуже високу ціну за свої послуги. Оцінити реальну шкоду організмові та свідомості, яку наносять наркотики, може лише людина, яка, бодай трохи очистившись від фізичних та інформаційних «шлаків», якими переповнене навколишнє середовище, повернула собі принаймні часткову природну чутливість свідомості. Якщо я не помиляюсь, ваш «крайній» твір – Спустошення – вийшов у 2017 році. Чи переживаєте ви своє внутрішнє вигорання, спустошення як літератор? Іноді буває. Мав такий важкий досвід

після книги Трохи пітьми Питання в тому, як читати. Треба у 2007-му – цей період Як зрозуміти прочитане, тривав аж до 2012-го. популяризувати як прочитане зробити На щастя, він також не книгу, а звичку «своїм», потрібним особисто приніс і розуміння, тобі досвідом? Є чудовий думати. як долати таке вигорання. український письменник Здоровий спосіб життя, Володимир Рафєєнко, який я стараюся вести, – один з таких який веде курси з філософії літератури «запобіжників» від спустошення. Зараз і мистецтва. Розбираючи прості, я закінчую роботу над новим романом, здавалося б, речі, наприклад, казки який сподіваюся, зʼявиться у світ у травні. Андерсена, він демонструє, що ми часто не помічаємо фундаментальних речей, Ви справді сповідуєте здоровий спосіб захованих у загальновідомих текстах. життя? Чому? Дайте поради.... Треба популяризувати не книгу, а звичку Спитаю від протилежного: а навіщо думати. Тоді читатимуть само собою. сповідувати хворий спосіб життя? Чи комусь справді хочеться прокидатися Що зараз читаєте ви. Які автори вас розбитим, страждати від знесилення, надихають? Що радите прочитати? мучитися хронічними проблемами? Три останні книжки, які запамʼяталися Наша проблема – це слабкий розум, та вразили, – Мондеґрін Володимира який не хоче визнавати звʼязку між Рафєєнка, Бандера дисторшн Олега нашим стилем життя з його поганими Шинкаренка та дебютний роман звичками і нашим щоденним молодої письменниці Каріни Савариної самопочуттям. На жаль, за все Не вагітна. Власне, всі три романи треба буде заплатити – тіло це дуже дуже раджу – вони стали літературними чесна система, і рано чи пізно воно подіями. Зараз читаю нову книгу предʼявляє нам рахунок. Щодо порад, українського філософа Михайла то їх всього три: дотримуватися режиму Мінакова Діалектика сучасності в Східній дня – ранній відбій і ранній підйом, Європі – спробу осмислити з філософської режиму харчування – їсти вчасно і соціальної точок зору буття нашого і не більше, ніж можемо перетравити, регіону. Читаю багато матеріалів, дотичних і хоча б раз на кілька днів робити до проблем, з якими працюю в текстах тривалу прогулянку на природі. і лекціях – книги з літературознавства, Я бігаю приблизно 10-12 кілометрів брендингу, маркетингу, геополітики, раз на пʼять-шість днів і займаюся економіки, релігієзнавства і т.д. Найбільше хатга-йогою, двічі на місяць проводжу надихаюся можливістю відкривати для одноденні голодування. Цього більшсебе нові «знакові» імена з визнаної менш досить, щоб спалювати токсини, світової літературної традиції – поповнюю які періодично накопичуються таким чином прогалини у власній освіті: в тілі та психіці, й почуватися добре читаю класику італійської, англійської, та наповнено. Попри те, що я виріс американської літератури. у родині лікарів і з повагою ставлюся до сучасної медицини, для мене Звісно, не можу не спитати: все ж основними джерелами знань що в роботі зараз? про здоровий спосіб життя є йога Готую до публікації роман, присвячений та Аюрведа. фейкам і людській дружбі в епоху постправди. Це історія двох молодих Як ви, молода людина, ставитесь людей, які, попри деякий матеріальний до того, що молодь читає все успіх, почуваються вигнанцями менше і менше? Що з цим робити? та «лузерами» – їх цікавить не лише Як популяризувати книгу? фінансове становище, але й потреба Популяризувати потрібно не книгу, визнання. З почуття протиріччя вони а більш глибокий, наповнений готові кинути виклик усьому суспільству, спосіб життя, елементом якого якраз але скоро зʼясовують, що за примарне і є культура як його невідʼємний «визнання» їм доведеться заплатити складник – з літературою, високу ціну. У романі багато історій мистецтвом, музикою і так далі. Сенс про сучасні «брудні» інформаційні культури – в тому, щоб робити нас кампанії, дипломатичні конфлікти, складнішими, давати нам складніший ботоферми і війни «тролів», а також погляд на світ. Одне лише читання чимало геополітики, яка починає навряд чи є запорукою якихось тісно переплітатися з релігійними позитивних трансформацій людини пророцтвами і кулінарною справою, чи суспільства. Що толку з того, оскільки кухарі президентів у романі що в школі ми прочитали Фауста Ґете також відіграють суттєву роль чи Іліаду Гомера, якщо потім наше (посміхається – прим. ред.). Поки життя зводиться до роботи, покупок що промовчу щодо назви, бо не певен, на AliExpress і свайпу в Тіндері? що вже знайшов остаточний варіант. Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

АРТ

Наталія Сумська:

«Цю країну треба зберегти» Наталія Сумська – народна артистка України, акторка та телеведуча. З 1977 року працює у Національному академічному театрі імені Франка. Пані Наталія стала черговою гостею програми Іду на Ти на телеканалі TV5. СПІЛКУВАЛАСЯ: Неоніла Антонова, ФОТО: прес-служба телеканалу TV5

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

Розкажіть, будь ласка, як це: постійно жити під «прицілами» камер, коли до вас щохвилини прикута увага людей? Це залежить від того, наскільки людина дозволяє зайти пресі в свій простір, і кому це більше потрібно. Хтось не може без цього жити, і навпаки. Зараз для популяризації себе є Фейсбук. Але, взагалі-то, ми вчились того, щоб об’єктив певною мірою «зайшов» у життя. Ми працюємо для публіки, і публіка чекає якихось новин про те, що зроблено, про творчість. Хоча більшою мірою заведено так, щоб залазили «за лаштунки». Якщо Фейсбук – це простір, де ви певною мірою можете самостійно регулювати інформацію, то класичні папараці намагаються дістати брудну білизну у будь-який спосіб. Як ви на це реагуєте? У мене немає приводів. На жаль, чи на щастя. Але інколи люди самі щось створюють, підбріхують, щоб створити якийсь імідж. У мене просто немає необхідності. Я зайнята досить щільно тим, чим захоплююся, з початку свого творчого шляху, і воно мене задовольняє повністю. Ви – вже друге покоління у своїй родині, хто є публічними людьми. Ваші діти – третє. Звикли до популярності? Я дуже демократична в цьому плані. Їжджу в авто, користуюся метро і ходжу пішки. Люди просто зупиняють, ми можемо балакати, я сприймаю їхні компліменти та зауваження. Зазвичай це «спасибі за вашу творчість». Завжди було цікаво, що відчуває артист, коли стоїть на сцені перед сотнями людей? Ми дихаємо цим! Це та енергія, яку я фактично отримую навзаєм, коли віддаю публіці. А чи були у вас думки піти в політику? Пропонували. Це був фактично аналог міністра моралі. Але яка мораль? Хіба можна суспільство затиснути в рамки моралі? Це нонсенс. Я допомогла, організувала, адже на мене поклали ці обов’язки, а я людина відповідальна. Але потім пішла, бо не можу

розлучитися з театром. Я люблю створювати ролі, занурюватись – займаюся цим увесь час. У вас, мабуть, не було іншого варіанту, окрім як стати актрисою? Ні, я фактично і не сказала батькам, куди я вступаю. Було трошки ніяково, бо вони для мене були великим авторитетом. Коли я поїхала до Києва, подумала собі: «А може це буде якийсь лінгвістичний інститут, а може фізичної культури». Чим тільки я не займалася! Колись спорт займав увесь простір школярський. Це вже минуле століття, але так чи інакше тоді не було проблеми куди подіти дитину. Більша частина молоді займалася спортом. Були в мене і гандбол, і легка атлетика, і шахи. Зрештою, атлетика перемогла, бо я два роки займалася стрибками у висоту. Я любила запах кедів, спортивного залу. Це давало таку впевненість, таку віру в себе! А англійська мова – це акторський мовний прояв. Тому що коли ти говориш іноземною, ти граєш трохи. Але все одно я повернула в інститут Карпенка-Карого, де навчалися мої батьки, звідки вийшло стільки династій акторських. Це фактично київська театральна Мекка. І мені дуже шкода, і я просто зауважую державі про те, що там є проблема – школа Лисенка. Вона має бути відремонтована, відреставрована. Там унікальні зали, сцена, яка намолена, – чудова, зручна. Як чути акторів молодих! Ви ніколи не боялися, що слава ваших батьків затьмарить вас? Було трохи, і це нормально. Тому що я майстер-клас свій отримувала в родині. Коли вступала в інститут, то на запитання, чи належу я до родини Сумських, відповіла: «Ні, це однофамільці». Це розвіялося буквально в перші ж місяці, тому що там працювали ще педагоги батьків. То були не ревнощі. Це великий пієтет до того, що зробили батьки, тому що вони були просто досконалі в своїй професії. Вони самородки – люди, народжені Україною для того, щоб працювати в театрі.

А з молодшою сестрою Ольгою Сумською у вас не було конкуренції? Це інше покоління. Хоча я тішуся, що свого часу я долучилася, допомагаючи мамі. Це і бути з малою, і ходити на молочну кухню… Я за нею – як за своєю. Я відповідала за неї, як матір. Коли я поїхала вступати до інституту, батьки поїхали на великі гастролі, і я забрала малу із собою. Але мені ж потрібно було складати вступні іспити. Тому я повезла її на село до бабусі, там ціла родина мамина. Тоді ж мобільних не було, але якимось чином я дізналася, що Оля цвяхом собі пошкодила палець, він почав нагноюватися. І я біжу в свої 17 років, шукаю лікарню, бо я ж за неї відповідаю. Хотілося б кинути кар’єру актриси та переїхати до будиночка у селі? Я не полишаю цю можливість, вона в мене є. І як тільки в мене є два дні, обов’язково їду на природу. Тільки там я дихаю. Вона мене заповнює! Але обов’язково маю працювати там. І не забуваю про ролі, повторюю. У вас завжди на шиї чудові аксесуари – намиста. Це якась реліквія? Я актриса національного театру. Особливо тепер, коли йде війна, все українське потрібно підтримувати, піднімати на високий щабель, я де можу намагаюся нагадувати людям, що ми живемо в Україні. І це потрібно пропагувати. Бо зараз цього все-таки нема. На жаль. Дуже багато людей полягло, ми дуже дорого заплатили і зараз платимо за свою ідентичність. Якого майбутнього ви хочете для України? Звісно ж, зберегти незалежність нашої держави. А там вона виборсається, українці здатні. І до нас будуть приїжджати люди, вони і зараз приїжджають. В Єгипті, наприклад, постійно однакова погода. А у нас є чотири пори року, є така краса. І це все наше! Є гори, рівнини, низини, море. Цю країну треба зберегти. Повну версію інтерв’ю дивіться на YouTube-каналі TV5 у плейлисті Іду на Ти

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

P O S T FAC T U M

Афіша обирає найкращих 29 лютого пройшла щорічна церемонія нагородження від журналу Афіша – The best of 2019 ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська ФОТО: Денис Мінаєв та Ірина Арзамасцева

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

Як це було

Шукай своє фото

Із великим задоволенням Афіша традиційно запрошує на святкову вечірку своїх партнерів та друзів, які щодня підтримують та допомагають наповнювати журнал цікавою інформацією. А редакція журналу завжди дякує їм за співпрацю і відмічає спеціальною нагородою – дипломом The best of 2019. На кожному дипломі красується зірка, як символ досягнень та першості. Урочиста частина вечора пройшла в невимушеній обстановці завдяки талановитим ведучим Юлії Данилюк та Владу Слободяну. Вони приділили увагу всім номінантам та допомогли зробити вечір яскравим і теплим. Спеціальний гість вечірки Ніка Тупілко, лауреатка телевізійного талант-шоу Голос країни, виконала кілька хітів для гостей події та завдяки своєму унікальному голосу створила особливу атмосферу свята.

Запрошені на церемонію були рекламодавці та друзі Афіші, які не раз були присутні на сторінках журналу торік. Нагородження відбувалося за декількома номінаціями: Foods/Restourans, Health/Sport, Travel/Entertainment, Fashion/Stores, Beauty, Будівництво/Інтер’єр, Auto/Technology, Education. Увага була приділена і тим партнерам Афіші, які активно беруть участь у кожному випуску журналу. Не обійшлося й без приємних сюрпризів: у перервах між нагородженнями були розіграні подарунки, за які гостям довелося неабияк поборотися. Переможці конкурсу отримали приємні призи: сертифікат на страхування життя на суму 100 000 грн від Страхової компанії ARX, рекламний час на телеканалі TV5 та сертифікат на розміщення реклами в журналі Афіша. Атмосфера вечора була святковою та доброзичливою.

Березень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

P O S T FAC T U M

Білий зал ресторану Intourist був прикрашений у стилі вечірки: темою цього року став космос. Підтвердження цієї теми можна було знайти всюди: і в містично-космічному оформленні фотозони, і в декоруванні головної сцени заходу від Molchanova Event. Запам’ятався і оригінальний фуршет: шеф-кухар і вся команда ресторану Intourist змогли здивувати гостей неповторним поєднанням смаків, різноманітністю та оригінальною подачею. Алкогольним партнером вечора виступив Торговий дім Вина світу. Гості змогли насолодитися вишуканими німецькими винами – білим напівсухим Erben Riesling Halbtrocken, напівсолодким Liebfraumilch та рожевим напівсолодким Pink. Міцною ноткою став грузинський коньяк Mildiani. Святковий торт від кондитерської Z_cake став заключною родзинкою вечора. Все налаштовувало на те, щоб гості почувалися комфортно та отримали незабутнє враження про цей вечір. Афіша озвучила імена переможців: уже в багатьох закладах, організаціях і компаніях міста ви можете знайти зірку від Афіші як символ дружби і партнерства з журналом. А всі разом вони створюють яскраве сузір’я на зоряній карті Запоріжжя.

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020

НЕКРОЛОГ

Ціна паніки «Мені, будь ласка, два мішки борошна, вісімнадцять кілограмів солі та дві сотні банок бичків у томаті. А ще соди три пакети – ну, вона ж не псується, так? Макаронів піввідра, туалетного паперу вагончик та пляшку віскі – щось я нервую». Уява малює саме цю картинку, коли стоїш біля порожніх полиць у супермаркетах. Купуйте більше! Купуйте із запасом. Купуйте те, що ви протягом 101 року не зможете з’їсти або використати. У нас же паніка! Офіційна, між іншим. О, це чудовий час для маніпуляторів! Продати залежалі запаси будь-чого, написавши на ціннику чарівну фразу «кількість обмежена». Підігріти градус істерії, закинувши у Вайбер текст «За цю правду головний лікар Ухрюпінської лікарні сів у тюрму! Сотні мільярдів смертей могли б не трапитись, якби всі знали правду та лікувались Дляусіхвідусьогіном! Усього одна крапля здатна оживити конячку, вбиту нікотином!» Скористатися відомим стадним інстинктом, щоб просто збагатитися на паніці. Несіть свої гроші та нерви маніпуляторам, збагачуючи їх щосекундно. Або припиніть панікувати! Це дешевше. І розумніше. Текст: Олександра Савченко

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Березень 2020