АФІША № 7 (304) жовтень 2020

ВІДЗНАКИ ТОВ ЄВРОШОК

ВІД ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВОЇ ПАЛАТИ УКРАЇНИ ЗА РЕЗУЛЬТАТАМИ НЕЗАЛЕЖНОГО РЕЙТИНГОВОГО АНАЛІЗУ СУБ‘ЄКТІВ ЗОВНІШНЬОЇ ТОРГІВЛІ

• ОРДЕН «ПРОФЕСІЙНЕ ВИЗНАННЯ» • ЗВАННЯ «КЕРІВНИК РОКУ» ДЛЯ СЕРГІЯ ШИША • МЕДАЛЬ «ЗА ЗАСЛУГИ ТА ДОСЯГНЕННЯ» • БРОНЗОВА НАГОРОДА (38 МІСЦЕ З 50-ТИ) «IMPORT EXPORT AWARD 2019»

ГОЛОВНЕ

По совісті Олександра Савченко, редакція журналу Афіша

25 жовтня перед нами постане складне завдання – вибрати людей, які протягом найближчих п’яти років матимуть можливість та бюджет для розбудови нашого міста, нашого селища, нашого району, нашої вулиці. Ми довіримо їм наші гроші, які щодня заробляємо своєю працею, часом та здоров’ям. Відомий музикант Юрій Шевчук сказав: «Жити по совісті зараз дуже складно всім нам, але вкрай цікаво. Звідси випливають наші вчинки, жити по совісті – це боротися з брехнею в собі самому. А брехня приносить дивіденди, але руйнує нашу особистість, веде до банальних компромісів стосовно зла, яке нічого не будує і не створює. Зло прекрасно розмножується в інертності нашої свідомості». Якщо ми проігноруємо день виборів, ми станемо благодатним середовищем для розмноження байдужості, а значить, зла. Аполітичність громадян – мета осліплих від жаги збагачення можновладців. Давайте не будемо інструментом у їхніх руках. Ми йдемо на вибори. Голосуємо заради себе і заради кожного, з ким знайомі. Голосуємо розумом і власними грошима. Думайте стратегічно. Вибирайте по совісті.

Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

5

ЗМІСТ 5 Головне

14

Da Vinci BonBons O’Cacao!

ZDOROVA

68

6 Зміст 10 Plan.Дій!

50 Тренд

12 Exclusive

7 грамів користі

Валерій Кіпішинов

52 Краса

14 Інтерв’ю Володимир Буряк

Володимир Буряк

«Мене надихають люди, жителі міста Запоріжжя»

17 Тема Мотиватори: хто надихає місто

17-23

VITAStudio Каприз Kalinka Beauty Studio Anabelle Ерна Сорокіна-Саричева Анна Орловська

Школа в онлайні Чек-лист для батьків

38-49

24 Фічер

62 Здоров’я

Будуємо життя разом! Люди Запоріжжя, що роблять його кращим

Медиана Надія Штибіна Ганна Головко Клініка Мотор-Січ Вітадент

34 Сніданок з Юлією Савостіною

Мотиватори Запоріжжя Хто надихає жителів міста?

38 Food

Смачні та поживні

Сезонні пропозиції в закладах міста

68 Діти Школа в онлайні

На смак Last Unicorn Мануфактура Розенталь Bergamot Watson pub

56-63

34

70 Дитина номера 72 Арт #KHORTA: літній настрій

40 Food news Mimmo Шелест Aristocrate

74 post factum Юлія Савостіна

«…Падіння і поразки нам потрібні, щоб знати, що таке смак перемоги»

№ 07 (304) 2020

Видання розраховане на аудиторію читачів від 21 року. Директор: Вікторія Ольшанська Шеф-редактор: Наталія Концур Головний редактор: Вікторія Вікторова Випусковий редактор: Олександра Зайченко

10 жовтня – 1 листопада Обкладинка: Володимир Буряк

ЗАПОРІЖЖЯ Засновник та видавець: ПП “Студія “Навігатор”. Свідоцтво про реєстрацію: 33 №688. Спеціалізоване видання, яке інформує читача про культурні події, а також про споживання та виробництво алкогольних напоїв.

Рекомендована ціна 55 ₴. Відповідальність за достовірність рекламної інформації несе рекламодавець. Редакція може не поділяти точку зору авторів. Автори несуть відповідальність за достовірність інформації. Редакція залишає за собою право редагувати представлені тексти. Будь-яке відтворення матеріалів або їхніх фрагментів будь-якою мовою можливе лише з дозволу редакції. Брендування на правах реклами.

78 eco

Осінній марафон

Догляд та нюанси напередодні холодів

Друк: ТОВ «АРТ СТУДІЯ ДРУКУ» м. Київ, вул. Бориспільська, 15 Тел.: +38 (067) 460-07-25 www.artprintstudio.com.ua Замовлення № Тираж 5000 екз. Видається раз на місяць Розповсюджується у ресторанах, нічних клубах, готелях, за передплатою, у роздрібній торгівлі. Видавництво: ПП “Студія “Навігатор” Адреса видавництва та редакції: Україна, 69005, м. Запоріжжя, вул. Перемоги, 81а, тел.: (061) 707-5115, 345219@gmail.com

Рекламний відділ: (061) 707-5115 345219@gmail.com © Афіша Запоріжжя, 2020 Усі права на статті, ілюстрації, інші матеріали належать ПП “Студія “Навігатор” та охороняються законом. Відтворення у будь-якій формі у цілому або частково будьяких статей, ілюстрацій, рекламних чи інших матеріалів без попереднього письмового дозволу ПП “Студія “Навігатор” ЗАБОРОНЕНО.

– матеріали з цією позначкою розміщуються на правах реклами

Над номером працювали:

Наталія Концур nata.kontsur

Ірина Аразамасцева

6

Вікторія Ольшанська victoria.olshanska

Марія Іваненко mariyaivanenko

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Вікторія Вікторова vika_viktorova

Ганна Брикова

Жовтень 2020

Інеса Атаманчук

Олександра Зайченко

Дмитро Шмалій

Юлія Бурда julia.burda.kochul

Євгенія Ковальчук

Вікторія Гуркова

afishazp.magazine

Олександра Савченко

Ксенія Коломієць ksenija.kolomiets

afisha_zp

Сергій Семенов sergey.semenov.ua

PLAN. ДІЙ!

В Е Р Е С Е Н Ь-ЖО В Т Е Н Ь

Міжнародний форум Еко Форум-2020

Наскрізним питанням цьогорічного форуму вибрано кліматичні зміни як одну з найбільших загроз сучасності. У рамках заходу відбудеться: пленарна частина Кліматична політика 2020: законодавство, реформи, екологічні перспективи, кліматична конференція з питань адаптації та запобігання змінам клімату, спеціалізовані секції, що присвячені питанням «зеленого бізнесу», енергоефективності, управлінню водними ресурсами, захисту атмосферного повітря та поводженню з відходами, виставка та презентації, семінари та майстеркласи. Козак Палац 09:30

Форум лідерів думок 2020

Другий форум для початківців та спеціалістів у блогосфері. Що буде?

• Лекції від провідних українських SMM-спеціалістів та маркетологів.

• Воркшопи з контент-мейкінгу для блогерів-початківців: відео, фото, копірайтинг.

• Презентація діяльності та ініціатив громадських організацій Запоріжжя та області. У програмі вже заявлені фотограф Катерина Максименко, медіаменеджер Сергій Грішин, Наталія Віннічук – SMM head агенції wishdo, Євгенія Гордієнко – засновниця агенції influence-маркетингу. Запорізький обласний центр молоді

Безкоштовно, за умов попередньої реєстрації

Безкоштовно за умови реєстрації на сайті ziif.in.ua

Мільйон дерев за добу

10

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

17-18 Легке знайомство

Мета проєкту – привернути увагу до проблем екології та відновлення екосистеми країни, сформувати позитивний імідж України у світі через колективну історію успіху українців. Завдання проєкту – висадити 1 000 000 дерев за 1 день по всій території України. У Запоріжжі планують створити 14 зелених зон у кожному районі. Дерева для висадки вибиратимуть, враховуючи кліматичні особливості міста. Деталі – на сайті greening.org.ua

Як відбувається, що чоловік і жінка опиняються в одному ліжку? Що варто робити і що не потрібно говорити? А що трапляється саме собою? Що відбувається далі? Щось же змінюється всередині у нас після всього цього? Історії про те, як хотілося, але не склалося, або склалося, але не так! Що і як саме – театр Чорний квадрат розповість вам дуже докладно. Відверті теми, щирі розмови. КЗ ім. Глінки 19:00

330–590 ₴

15-17 17

Чорний квадрат. 25 хвилин до і після сексу

парадоксальна комедія на дві дії Поки шампанське піниться у келихах, чоловікові та жінці завжди є про що поговорити. А якщо розмову почне жінка? Це вже не дивує, коли ініціативу проявляє жінка?! Вони зустрілися у майже порожньому ресторані готелю. Вона підійшла до його столика і спитала, чи можна присісти. «Звичайно, будь ласка!» Гарна жінка, неординарна… І спочатку начебто все зрозуміло, але в тому й інтрига, що не все насправді так, як здається на перший погляд. Романтична пригода? Можливо. Але все ж таки: хто вона така? Ви поринете у магічний світ нових і вічних стосунків між чоловіком та жінкою, а може… жінкою і чоловіком. Яка різниця? Кому як! Вистава сповнена спокуси, жартів, загадок, тремтіння. Ви погойдаєтеся на хвилях романтичних почуттів і невідомості – на вас чекатиме майже детективна історія із несподіваним фіналом. Театр молоді 18:30

Жовтень 2020

60–110 ₴

24 Розширення пропускної здібності: Katya Chilly

Розширення пропускної здатності через Звук. Загальні інструменти (практика): дихання; сутнісний звук; мистецтво супроводу через звук; сміх; багатоголосся; традиція і природа; медицина. Семінар щодо зміщення своєї звичної матриці сприйняття світу. Практики змінюють психоактивність і розширюють свідомість. Розраховані на відновлення цілісності і зв’язку із собою і навколишнім середовищем. Центр Анаель 12:00 2500–2800 ₴

Музика кіно

Програму Музика кіно представляє легендарний оркестр Запорізького муніципального театру танцю Лариси Неверової – City Big Band, головний диригент – Валерій Авдіївський. Ви зможете зануритися в світ музики кіно, адже вони невіддільні один від одного. Театр молоді 18:30

Ірина Білик

Ювілейний концерт Народна артистка України Ірина Білик готується відзначити відразу дві круглі дати: 50-й день народження і 30-річчя своєї творчої діяльності. На честь цієї події співачка підготувала великий ювілейний тур. «Це буде незабутньо! Глядачі зможуть побачити і почути свої улюблені пісні з усіх моїх альбомів!» – запевняє Ірина. ПС Юність 19:00

60–180 ₴

Віддамся за роботу

Зміст п’єси сучасний і буденний: співбесіда з чотирма претендентами на місце топ-менеджера великої компанії. А на що ви готові піти заради бажаної роботи? Режисер –Андрій Романов. Театр Vie

350–1250 ₴

100 ₴

29

31

31

5

7 Танцювальний батл: Вірський vs Rustavi

Нареченого викликали, дівчата?

Антитіла

Hello 2020: гурт Антитіла вирушає у великий всеукраїнський тур, де представить нові пісні з майбутнього альбому. Hello – це восьмий тур гурту, що відбувається на підтримку однойменного альбому. Для шоу Антитіла привезуть найкраще сценічне обладнання, що у 2018 році отримало найвищі світові нагороди на музичній виставці в США.

Hello – це два роки підготовки, синергія мільйонів прихильників по всьому світу та праця великої команди. Палац спорту Юність 19:00 350–499 ₴

Дві самотні жінки похилого віку, сестри: одна – колишня актриса, інша – все життя при ній. Раптом старшій спадає на думку геніальне рішення – видати молодшу заміж. І в рівномірному зі схожими тихими днями житті щось починає відбуватися. Нареченого замовляють у шлюбному агентстві, але спочатку приходить зовсім не жених, а потім – одразу два наречені. Однак ініціативу перехоплює інший претендент з явно заплямованою біографією. Але всіх їх випереджає слюсар-сантехнік, якого дами приймають за справжнього жениха. У результаті – закохані все! В ролях: Тамара Яценко, Тетяна Шелига, Євген Паперний, Дмитро Лаленков, Олег Коваленко, Сергій Кучера. КЗ ім. Глінки 19:00

Ансамбль ім. Вірського vs Ансамбль RUSTAVI зустрінуться у всеукраїнському турі – в танцювальному поєдинку, аналогів якому не знайти в жодній країні світу. ДК ДСС 19:00 490–790 ₴

250–490 ₴ Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

11

EXCLUSIVE

Валерій Кіпішинов «Профайлінг допомагає оцінити загрози та можливості»

Ми всі постійно стикаємося з брехнею. Нас намагаються обдурити ділові партнери, клієнти, близькі чи друзі. Як виявити брехуна, що це за рідкісна професія профайлер (верифікатор), хто це такий і які його методи роботи, де застосовуються навички профайлінга – про це та багато іншого розповів Афіші профайлер, поліграфолог, експерт зі зчитування емоцій, діючий член Британської та Європейської асоціації поліграфологів (BEAP), віце-президент Української асоціації неінструментальної детекції брехні Валерій Кіпішинов. ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська ФОТО: з особистого архіву Валерія Кіпішинова

Профайлер – нова професія для України. Розкажіть про ваш шлях до неї? Ніколи не міг подумати, що буду працювати у цій сфері! Після закінчення університету довго шукав напрям, в якому хотів би розвиватися. Я працював в адміністрації рідного міста, й мій керівник запропонував розглянути можливість роботи на поліграфі. Мені ідея здалася цікавою, я поїхав 12

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

до Києва на консультацію з відомим поліграфологом. Зрозумів, що знайшов свою стихію. Навесні 2010 року отримав сертифікат поліграфолога. На всі свої заощадження купив поліграф, відкрив офіс та почав виконувати перші замовлення. Переглянувши популярний тоді серіал Lie to me, зацікавився, як можна з високою точністю діагностувати обман без використання поліграфа. Я бачив у цьому майбутнє, почав

Жовтень 2020

паралельно вивчати матеріали з безінструментальної детекції брехні й одразу застосовувати їх на практиці. Щоразу під час проведення передтестової бесіди (й запису на відео), я після кожної перевірки розбирав відеоматеріал шляхом зчитування емоцій у тестованої людини й підтверджував отримані дані на поліграфі. У той період сфера детекції брехні в Херсоні була мало розвинена і клієнтів було

не досить, тому я знайшов роботу в Києві. У столиці мені вперше запропонували використовувати саме безінструментальну детекцію брехні в тих ситуаціях, де неможливо було застосувати поліграф. Я почав працювати, беручи участь у переговорних процесах і розслідуваннях, де людина відмовляється проходити поліграф. Через деякий час ми з колегою почали застосовувати в роботі оперативну психодіагностику, використовувати нову для нас технологію – профайлінга. Під час проведення інтерв’ю прораховували можливу поведінку досліджуваного в певних ситуаціях. Проводячи швидкий, але детальний аналіз його поведінки, емоційних проявів, мови, міміки і пантоміміки, зовнішнього вигляду, ми отримуємо його детальний психологічний профіль. За ним ми складаємо уявлення про особистісні особливості: взаємодію з оточуючими, рольову модель, мотивацію, його цінності, переконання й характер. Це все дає змогу прогнозувати дії людини, визначати щирість у висловлюваннях і схильність до певних порушень. Таким чином, ми допомагаємо замовнику оцінити загрози та можливості подальшої взаємодії. Профайлінг досить широко застосовується в усьому світі, напевно, є такий досвід і в Україні, на державному рівні? Так, Україна не стала винятком у застосуванні профайлінга. Мені відомо, що в таких структурах, як служба безпеки аеропортів, митний контроль, спецслужби України, використовується профайлінг, оскільки ми проводили навчання для їх діючих фахівців. Однак порівняно з тим, як профайлінг використовується у всьому світі, в Україні його застосовують вкрай мало. Щоб читати людину, наче відкриту книгу, безумовно, потрібні знання. Але можливо цього не досить і потрібно ще чимось оволодіти? Наявність академічних знань, звичайно, відіграє важливу роль, але, як у будьякій сфері, важлива практика. Адже в теорії більшою мірою розглядаються ідеальні умови. На сьогодні є велика кількість навчальних програм з профайлінга. Коли я питаю лекторів таких програм про їхній досвід, то у багатьох виявляються тільки

теоретичні знання. Всім, хто хоче навчитися профайлінга, я насамперед порекомендував би знайти викладачапрактика. Крім якісного навчання, дуже важливо, щоб на перших етапах роботи в студента був супервізор, який буде давати зворотний зв’язок та рекомендації. В яких сферах діяльності найбільш потрібні знання профайлінга? Складно виділити якийсь напрям, де профайлінг використовувався більше, його можна застосовувати абсолютно у всіх сферах. Ми проводили тренінги співробітникам безпеки приватних структур, співробітникам митної служби Бориспіль, HR-фахівцям, співробітникам спецпідрозділу Національної поліції, начальникам департаментів логістичної компанії, керівникам стоматологічних клінік, також були групи особистих охоронців, адвокатів, керівників відділень банків та інших напрямів. Зараз період виборів, у кандидатів буде багато публічних виступів і особистих зустрічей. Дайте поради, як розпізнати брехуна? Потрібно завжди пам’ятати, що немає універсальної ознаки обману. Тому ми шукаємо протиріччя в поведінці, які можуть проявлятися в неузгодженості з тим, що людина говорить, і тим, що демонструють її тіло й обличчя. Наприклад, на одному з ток-шоу ведучий поставив політикам питання про участь у корупційній схемі, у разі якого в одного з них було зафіксовано жест – прикриття рота рукою, який говорить про підсвідоме бажання людини приховати інформацію. Складно знайти обман, коли політик виступає на публіці з монологом. Публічні виступи у політиків зазвичай заздалегідь підготовлені та відрепетирувані. У разі, коли журналіст ставить політику провокаційне і несподіване запитання, ми можемо спостерігати мікровирази емоцій на обличчі, саме вони демонструють справжнє ставлення політика до ситуації, що розглядається. Навряд чи комусь зі співробітників сподобається, що роботодавець намагається перевірити його на детекторі брехні. І тоді до справи береться профайлер? Абсолютно точно. У нашій країні співробітники зазвичай роблять те, що говорить їм керівник, і навіть у разі, коли їм не хочеться проходити

таку перевірку на поліграфі, вони, зціпивши зуби, погоджуються. Нашим клієнтам ми демонструємо різницю між проведенням тестування на поліграфі та інтерв’ю із застосуванням технології профайлінга. І, безумовно, роботодавець найчастіше вибирає саме профайлінгову перевірку, щоб не піддавати співробітників непотрібному стресу. Тестування проходить у вигляді звичайної бесіди, де немає приводу для хвилювання. Здебільшого співробітники навіть не підозрюють, що відбувається розслідування, тому що ми працюємо під легендою. Чи можливо навчити/навчитися брехати? Ми з дитинства вчимося обманювати й наші батьки нам у цьому сприяють. Ще маленькими ми зізнаємося в скоєному та отримуємо покарання. Батьки також нас обманюють і коли ми розуміємо, що це був обман, ми думаємо, що брехня – це норма. Пізніше стаємо перед вибором: зізнатися в скоєному і отримати миттєве покарання або обдурити та відстрочити покарання або уникнути його. Таким чином, ми самі з кожним днем вдосконалюємо свої навички. Ви – поліграфолог. Скажіть чесно, можливо обманути детектор брехні? Поліграф – це апарат, він фіксує психофізіологічні реакції на запропоновані питання. Можна обдурити не сам детектор, а поліграфолога, який проводить тестування й аналізує отримані реакції. Все залежить від того, наскільки якісно поліграфолог проводить передтестову бесіду, в якій розглядає тему дослідження. У спецслужбах навчають протидії тестуванню, для цього необхідна практика. Однак тестування на поліграфі є добровільним і насильно змусити людину проходити не можна, як тільки поліграфолог бачить протидію, він зупиняє процедуру. Ваші навички та здібності заважають або, навпаки, допомагають вам у житті? Важко бачити всіх наскрізь? Залежно від ситуації. В особистому житті я оточую себе людьми, яким довіряю. Звичайно, кожна людина в спілкуванні намагається маніпулювати іншими, я – не виняток. Маніпуляції допомагають нам отримати бажане, я ж використовую їх безпосередньо у своїй роботі, щоб отримати свідчення від тестованого. Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

13

І Н Т Е Р В`Ю

Міський голова Володимир Буряк зрідка ділиться особистим з журналістами. Адже більшу частину життя проводить на роботі. Втім Афіші вдалось дізнатись, як проводить вільний час мер Запоріжжя, де відновлює ресурс і навіть як оцінюють його роботу батьки. Щоправда, власний фірмовий рецепт сала Володимир Буряк так і не розкрив. Деякі речі занадто особисті, щоб ними ділитись…

РОЗМОВЛЯЛА: Юлія Бурда

З високими вимогами до себе… Здається, головний реалізований проєкт у Запоріжжі останніх років – це новий термінал аеропорту. Ви активно боролись за нього і складається враження, ніби для вас це була «справа честі» – дати запоріжцям і гостям міста ці «ворота у Запоріжжя». Чому для вас це було так важливо? Я не хотів просто збудувати новий термінал. Моєю головною метою було надати можливість запоріжцям літати бюджетно та з комфортом до багатьох країн світу саме із нашого міста. Не долаючи при цьому сотні кілометрів до Києва чи Харкова, аби скористатися тамтешніми летовищами. Аеропорт у минулому – це старе приміщення, злітно-посадкова смуга, що потребувала капітального ремонту та обмежена карта польотів. Аеропорт сьогодні – це сучасний термінал, нове обладнання, відновлена смуга, пасажиропотік, що зростає щороку, та одне із найприбутковіших 14

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

підприємств міста. Колись ідея будівництва нового термінала з нуля лише мені здавалась реальною. Я постійно стикався з твердженнями, що створити такий об’єкт без підтримки держави неможливо. Але розуміючи потребу у ньому, аналізуючи перспективи розвитку туризму в Запоріжжі, переглядаючи статистику зростання пасажиропотоку, не зупинявся. Нині будівля повністю готова. Це термінал європейського зразка – з унікальним дизайном та всім необхідним обладнанням для подальшої ефективної роботи. Мене дуже тішить, що вже згодом будь-хто з містян зможе спокійно запланувати відпустку, зібрати речі, доїхати муніципальним автобусом до аеропорту, з комфортом провести час до посадки на літак у новому терміналі та відправитись бюджетним рейсом до Будапешта, Вільнюса, Вроцлава, Дортмунда тощо. Ціна на такі рейси

Жовтень 2020

стартує від 15 євро, а отже, доступна для більшої категорії людей. Нашим аеропортом уже давно користуються мешканці сусідніх областей саме завдяки ціновій політиці. Після запуску нового термінала – спокійно можемо виходити на всеукраїнський рівень. І я запевняю вас – ми це зробимо. Давайте від повітряного транспорту повернемось до наземного, міського. Зараз він також доволі активно оновлюється та удосконалюється. Розкажіть про роботу в цьому напрямі. Коли я тільки починав керувати міською радою, одразу розставив акценти в роботі. Одну з головних позицій у розвитку міста зайняла сфера громадського транспорту. І я розумів – цю систему треба не просто змінити. Її треба фактично створити з нуля. Нині містом уже курсує майже сотня великогабаритних та комфортних автобусів, триває закупівля сучасних

європейських трамваїв та тролейбусів. Більше того, ми продовжуємо розвивати власний, так би мовити, бренд – Запорізький трамвай. На маршрути вже вийшли 11 таких трамваїв, зібраних на нашому комунальному підприємстві. Увесь новий муніципальний транспорт ми вдягаємо у «вишиванку» – ще одна особливість власне запорізького транспорту. Але якщо місто обслуговуватимуть просто нові одиниці транспорту, не дотримуючись графіка, курсуючи незручними маршрутами, користі від цього буде мало. Саме тому ми відкриваємо нові маршрути, встановлюємо електронні табло на зупинках, запустили в роботу мобільний додаток, що допомагає відслідковувати рух муніципального транспорту. В ідеалі я бачу транспортну систему Запоріжжя з е-квитком. Перший крок для цього вже зроблений – у комунальному транспорті працює система безконтактної оплати проїзду. Де поповнюєте витрачений ресурс, маєте якісь власні «місця сили»? Мене надихають люди, жителі міста Запоріжжя. Активно працювати допомагають як схвальні реакції, так і відгуки негативні. Коли я бачу, що запоріжцям не байдуже і вони всією душею прагнуть позитивних змін – це додає енергії робити щось хороше і надалі. Як щодо дозвілля? Є якісь справи, які допомагають розслабитись і відволіктись від роботи? Повноцінний відпочинок для мене –

це приємні домашні клопоти в будинку в селі. Тут я займаюсь консервацією, доглядаю за деревами в саду. Інколи сам готую. Маю й власний особливий рецепт сала. Як тільки в мене не намагалися його вивідати – поки що тримаю рецепт у секреті, адже люблю пригощати друзів та родичів особисто. Інколи можу з’їздити на риболовлю, але обов’язково у супроводі свого роками перевіреного друга – німецької вівчарки на ім’я Цезар. Він, до речі, перший зустрічає мене по приїзду в село. А нещодавно в нього з’явилась подружка – хтось викинув кішку і вона сама прийшла до нашого будинку. Так з нами і залишилась. У моїх домашніх улюбленців навіть інтереси спільні: вони дуже полюбляють солодощі. Тож без пакунку цукерок чи пряників до своєї сільської хати з’являтись не ризикую (посміхається – прим. ред.). Як і більшість чоловіків, я не байдужий до футболу. Люблю і сам пограти, і подивитись цікаві матчі, коли є час. Запоріжжя має великі футбольні традиції, тому я і роблю все можливе для того, щоб у місті була професійна команда. Для батьків ми завжди залишаємось дітьми. Як ваші батьки ставляться до вашої роботи, як оцінюють її? Мої батьки проживають в іншій області, але якби були запоріжцями – вимоги б до мене були такі, як і до будьякого іншого голови міста. Моя мама, Ніна Марківна – вчителька. Майже 40 років свого життя вона присвятила роботі у сільській школі. Мені послаблень ніколи не робила, навпаки, завжди вимагала більшого.

І я їй за це надзвичайно вдячний. Думаю, саме таке виховання вплинуло на мій спосіб роботи: я завжди ставлю високі вимоги як до своїх підлеглих, так і до самого себе. Окрім батьків, що ще допомогло сформувати вашу особистість? Моє давнє хобі – історична література. Якщо маю вільний час, поринаю в захоплююче читання повністю. Більш за все мене цікавить саме історія України та Запорізького краю. Що тут відбувалося протягом багатьох сотень років? Хто взагалі заселяв ці території у різні історичні періоди? Як вони жили? Це лише небагато цікавих питань нашої історії. Історія завжди може чогось Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

15

навчити, дати, наприклад, підказку як і що робити в той чи інший момент життя. Або не вчиняти в жодному разі. Я погоджуюсь з твердженням про те, що краще вчитись на чужих помилках, і вивчення історії – найкращий варіант такого досвіду. До речі, провести час з книжкою зараз можна і просто неба. З’явилось доволі багато місць відпочинку – нових або відреставрованих… Коли українці згадують про Запоріжжя, в пам’яті обов’язково виринає острів Хортиця. І це чудово. Моя мета, щоб після слова «Хортиця» йшло продовження – сквер Театральний, проспект Маяковського, сквер Піонерів, Правобережний пляж і так далі. У нас є безліч місць, які мають перспективу стати справжніми центрами дозвілля. І ми вже робимо низку реконструкцій для цього. Зараз я планую втілити у життя, мабуть, один із найбільших таких проєктів – створити велику зону відпочинку по обидва боки Дніпра. Для цього буде проведена реконструкція території біля Правобережного пляжу, а також парку Енергетиків, площі Запорізької. У результаті з’явиться єдиний архітектурний комплекс. Впевнений, що він стане справжньою окрасою та ще однією «родзинкою» нашого міста. Я хочу не просто зробити Запоріжжя комфортним для містян, а прагну, щоб вони ним пишались. Щоб вихідними не їхали до інших українських міст, а вибирали місце для відпочинку серед великої кількості міських парків чи скверів. Щоб могли запросити друзів, провести для них екскурсію і з гордістю розказати, як колись промислове місто перетворилось на сучасне та європейське.

16

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

Т Е М А /Т О П М О Т И В АТ О Р І В 2020

Аліна Бойчук

Ольга Фанагей-Баранова

інстамотиваторка, інстаблогерка.

– блогер, супер-мама чотирьох дітей, провідник ненасильницької педагогіки. Затята книголюбка, любительниця подорожей та художнього спостереження життя, майстер коротких оповідок із проникливим баченням людських стосунків… Ольга перш за все мама, кожен день якої наповлений новим змістом: «Чому те, що смачне, – не корисне? Порівняй цукерки із тушеними овочами! Зрозуміло ж, що корисне і що я їсти не буду». Чи не тема для полеміки та пошуків компромісу? З нею хочуть товаришувати, гуляти Хортицею. Насолоджуватись її компанією та надихатись її думками. «Мовчати і триматись за руки. Просто дихати»...

@alina__boichuk Кращий блогер Запоріжжя v. ФЛМ, прекрасна жінка та молода мама, вчить сприймати себе з любов’ю та піклуванням, особливо якщо ти жінка XL. Ефективні вправи, необтяжливі страви, танці за настроєм, гармонійний бодіфлекс, швидкий, як рухи крилець метелика фейсбилдінг – всі ці дії Аліна запрошує робити з нею разом, і до неї щодня приєднуються тисячі її Instagram-підписчиків. Із слоганом «Жгу жир, прокачиваю любовь к себе», Аліна мотивує жінок на маленькі щоденні прояви любові до свого тіла, свого обличчя, своєї особистості, своєї природи. alina__boichuk – міцна підтримка та співпраця.

Дарина Воробйова фотограф.

Злата Некрасова засновниця благодійного Емоція, волонтерка.

фонду

Неймовірна красуня, для якої найвищою радістю є допомога людям, для якої посмішка дитини, що нею опікується її фонд, – найкраща подяка. Проблеми, з якими має справи ця жінка, вимагають сил, рішучості та надзвичайної вмотивованості. Поступово, крок за кроком Злата разом із своїми помічниками покращує стан запорізьких лікарень, намагаючись, щоб люди, які туди потрапляли, відчували себе комфортно, щоб медики, що там працюють, відчували, що про них піклуються. Мотивує своє оточення, людей, хто їй довіряє, боротися, вірити та йти далі вперед.

18

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Вона певна, що кожна жінка, якою б вона не здавалась зовні, – прекрасна, спокуслива та розкішна. Фотографія для неї – енергія, поза та ракурс вторинні, третинні. Головне – настрій та свобода у бажанні бути самою собою. Красивою, щасливою, важливою для самої себе. Тобто ніякого чаклунства. Та при цьому жінки, які сміливо беруть участь у проєктах Дарини, отримують у подарунок саму себе. Вмотивовану на радість життя.

Жовтень 2020

«Проблеми, з якими ми стикаємося, – захоплюючі та майже щодня різні. Ми знаємо багато про найрізноманітніші види бізнесу. Ми маємо справу з багатьма різними клієнтами. ...Через те, що ми маємо справу з ідеями, навіть одна людина може мати велике значення і змінити ситуацію. Ми стикаємося з найпередовішими питаннями... Що може бути краще?», – цитує Дмитро Гладкий свого американського колегу Фреда Бартлі. Кращим може бути той істинний професіоналізм, з яким Дмитро та його колеги береться вирішувати складні питання, консультуючи, допомагаючи безкоштовно малому бізнесу та StartApp’ам, повертаючи людям вмотивовану віру у справедливість. юрист, Голова відділення АПУ в Запорізькій області.

Дмитро Гладкий

Його команда не піддалась обставинам та не припинила жодного із п’яти своїх проєктів. IBS, яка два роки поспіль була офлайн, у березні за кілька днів була переведена в онлайн, маючи більш ніж 5000 заявок на навчання... Був започаткований челледж #stop_coronacrisis, де підприємці ділилися кейсами своєї діяльності, щоб заохотити молоде покоління навчатися бізнесу під час карантину. Завжди підтримуючи та мотивуючи молоде покоління, особливо підлітків, цього року Артур познайомився з проєктом Школа Героїв, виступив у ролі спікера для школярів та став наставником одному з них, фінансує його навчання в Школі Героїв.

засновник та директор Global Genesis.

Артур Гарслян

Охоронець зграї, в якій більш ніж півтори сотні тваринок: кошенята, білки, кажани, лиси, птахи... Багато птахів. Цього літа – дуже багато птахів! Серпокрильців Олесі везли з усього міста: допоможи, врятуй, вигодуй! Олесине щире серце ледь витримувало напруження. Та поряд знайшлись люди, які самі брались до роботи, рятуючи примхливих летунів. І йшла допомога щоденній волонтерській діяльності Лесі зо всіх усюд. Бо одна добра справа відлунює сотнею добрих справ!

Олеся Кулик

волонтер поза організаціями.

ековолонтер.

Весною та влітку, коли подорожі були обмежені за карантинними нормами, лавандове поле Вікторії стало місцем паломництва. Утворилась черга людей, які мріяли потрапити до села у Вільнянському районі, де мама Тетяна виробляє овочеві смаколики, а Вікторія плекає свій ароматний місцевий лавандовий Прованс, а вирощує спаржу та батат. Неочікувана самозосередженість карантинного життя стимулює до розвитку. «Якщо місцева лаванда здатна настільки прикрасити наше життя, а кожна її гілочка дарує радість, треба розширювати поле», – вважає Вікторія.

Олеся Крамаренко Не знижуючи темпу, Леся за декілька насичених подіями років пройшла етапи боротьби за те, щоб Запоріжжя було містом, придатним та принадним для життя. Запроваджений екомоніторинг, робота еколабораторії були етапами цієї боротьби. Намагаючись досягти більш вагомих результатів на екологічному фронті, Олеся збирає навколо себе однодумців, готових боротися за якість запорізького повітря, за чистоту дніпрової води, за здоров’я дітей у місті.

Вікторія Вірозубова-Сус

фермер, волонтер.

Літературно-мистецький фестиваль Toloka-2020 – це 11 днів, 250 заходів, близько 100 лекцій та дискусій, 19 концертів, 5 кінопоказів, 20 партнерів, 20 хедлайнерів, 19 тисяч відвідувачів... Літературні презентації, презентація видань, лекції та дискусії, прекрасна концертна програма за участю гостей та запорізьких гуртів і виконавців, історико-урбаністичний майданчик... Зустрічі із Сергієм Жаданом, Артемом Полежакою, Тамарою Горіха Зерня, Віталієм Запекой... Завдяки Олені та її команді кожен день фестивалю збирав на шести своїх локаціях поціновувачів книги, гострого слова, креативної думки. Все ж таки ми знатно потолочились цього літа! директорка Літературно-мистецького фестивалю Toloka.

Олена Заставна

Борис Шестопалов CEO HD-group, founder GFS group

Катерина Сімонова

«Пишатися своїми компаніями та підтримувати національного виробника», – мотивує запорізький ТІЦ, Борис Шестопалов, кандидат економічних мотиватори наук, успішний підприємець, CEO великої реінновації національної компанії з філіалами, культурного представленими у більшості регіонів України. простору міста. В його правилах – відчувати відповідальність за своїх співробітників, за членів наших сімей, за місто, де відбувалось його становлення. Сергій Білов Досягає своїх цілей через особистісний ріст – інтелектуальний і фізичний. Витрачає Важко назвати подію у місті, якої нема місця багато часу на бізнес, який є для нього у записничку Катерини чи у планах Сергія. ще однією можливістю для самовираження. ТІЦ збирає у своєму сучасному приміщенні На погляд Бориса, натепер поняття «бізнес» всю палітру культурних, освітніх, святкових слід розглядати не тільки як отримання подій Запоріжжя. Та вектором розходиться прибутку, а як створення суспільної користі. по локаціях, таких яскравих, як Zaporizhzhia Попри всі кризові виклики сьогодення, зміг Jazzy 2020 та Khortytsia Freedom. А також гарантувати безпеку харчового виробництва у зоні постійної та дієвої уваги – реінновація на 15 промислових майданчиках по всій міської культурної інфраструктури: бібліотек, країні. Є активним учасником національного музичних шкіл, шкіл мистецтв, втілення проєкту Озеленення України. Ключовими програм, спрямованих на підтримку якостями людини називає екологічність, та мотивацію юних талантів. терпіння, які мають підкріплюватися завзятістю, знаннями, вірою і, звичайно ж, удачею, якої Борис усім щиро бажає.

19 АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я Жовтень 2020

Т Е М А /Т О П М О Т И В АТ О Р І В 2020

Ірина Ярко комунікаційна директорка у Благодійному фонді Імпульс.UA

Величезний журналістський та дослідницький досвід робить екскурсії від Романа Акбаша справжньою мандрівкою у минуле. Дніпробуд та пам’ятник конструктивізму Шосте селище, Старий Олесандрівськ та менонітське Шенвізе – кожен фрагмент нашого міста оживає, набуваючи енергії відтворених подій та обставин тогочасного життя. Це мотивує на вивчення історії міста, а там, де знання – там підтримка та любов. Екскурсії під час карантину вимагають обережності, та чого не зробиш заради задоволення зануритись в історію! історик, екскурсовод у Бюро подорожей у часі.

Роман Акбаш

Олена Бердінська засновниця та CEO компанії Flosal, бізнес- та beauty-експерт, блогерка. Майже всі її пости – про любов. До своєї родини, компанії, довгих розмов про важливе. Бо Олена любить життя та людей у цьому житті. Ще вона пише про красу, бо саме вона її створює постійно,невпинно,суперобережно, суперпрофесійно. Краса ж та любов потрібні завжди. Особливо в часи випробувань та вимушеної самоізоляції. Цих важливих речей Олена може навчити – своєю присутністю у нашому житті.

Тарас Білка

travel blog CraftRoadShow

CraftRoadShow Тараса Білки – це автоекспедиція в пошуках найцікавіших крафтових виробників і фермерів України. Трійця відчайдухів із Тарасом на чолі намагається розказати світові про представників українського крафту: від сироварів і екоферм до пивоварень і винокурень. Відеорепортажі надихають не лише дивитись та облизуватись, вони вимагають дії: їхати, знайомитись, куштувати – своє справжнє, українське. Щодо Ірини, вона також має що розказати – її дорожні нотатки із присмаком подорожі вглиб себе вчать уваги до простих речей, щирої радості від життя.

Створивши Edison Space coworking, Юлія п’ять років збирала на цьому острівці спілкування найкреативніші, найкрутіші події нашого міста. Тут відбувались зустрічі із представниками найсучасніших векторів розвитку країни загалом. Мотивуючи людей позиціонувати себе як особистість, Юлія є надзвичайно вмотивованою: відчувши потребу змін, рішуче вибирає новий напрям дій. Її особистий проєкт – чат підтримки підприємців Win Win – цього року став для багатьох рукою порятунку.

Owner and Co-founder у Edison Space coworking, власниця кадрової компанії Альпина-Персонал

Юлія Шаповалова Коли вона згадує роботу у журналістиці,друзів та однодумців, матеріали, як тепер здається, створені в іншому житті, це минуле викликає бажання берегти крихкий та прекрасний світ. Коли вона згадує побратимів на передньому краї війни, відчуває відповідальність за свою країну. Усі пережиті миттєвості її життя можна зібрати у карколомний відеорепортаж, у книгу сучасності, і це викликає натхнення жити, любити, боротись. Бо життя – це завжди трохи більше, ніж задоволення фізичних потреб.

Лариса Мала журналістка, волонтерка в АТО, служить у МВС, має військові нагороди.

20

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

Цього літа у трикутнику Запоріжжя– Мелітополь-Бердянськ вирував постійний рух безцінних документів, старовинних фото, унікальних спогадів, поступово матеріалізуючись у вагомий історичний здобуток. Рушіями проєкту Яка твоя історія? стали молоді історики Запорізького краю. Як-от Наталя, чиї знання щодо конструктивістського Шостого селища Запоріжжя давно відомі в Україні та поза її межами. Відбулись зустрічі, екскурсії, взаємообмін знаннями, які стовідсотково зробили всіх учасників проєкту Яка твоя історія? ще більшими патріотами своїх міст. дизайнерка, історикиня, одна з кураторів проєкту Яка твоя історія?

Наталя Лобач

Олег Панченко голова Федерації тенісу Запорізької області. Займаючись безліччю справ, спрямованих на підтримку, розвиток та популяризацію великого тенісу у Запоріжжі, беручи участь у змаганнях усіх рівнів, Олег знаходить час на допомогу людям, що потребують особливої уваги. Пенсіонери, люди з інвалідністю вже п’ять років отримують від благодійного фонду З Україною в серці безкоштовний хліб, цільову допомогу у вигляді найнеобхідніших побутових речей. Цього року це особливо важливо. А дитячі тенісні турніри – це поштовх до майбутніх перемог, мотивація до продовження спортивної кар’єри.

Рудольф Акопян громадський діяч, віце-президент Союзу вірмен Запорізької області. Вірменська діаспора у Запоріжжі була чи не першою, хто активно відреагував на ситуацію, відразу розпочавши волонтерську роботу: захисні костюми, респіратори, захисні екрани, антисептики, антибіотики, пірометри, пульсоксиметри були передані лікарям міста. Між тим як представник знаної спортивної династії Рудольф опікується та підтримує розвиток молодіжної важкої атлетики та інших видів спорту у нашому регіоні. Запоріжжя – рідне для нього, тож Рудольф Акопян – чи не вмотивованійший борець за якість повітря, за якість життя у місті.

Вірні захопленню юності, брати були не згодні із невеликою масовістю волейболу. Беручись виправляти становище, об’єднавши навколо себе команду однодумців, стрімко досягли рекордного результату. За невеликий період кількість волейбольних майданчиків у місті зросла вчетверо, тепер їх вісім, причому Запоріжжя має найбільшу площу волейбольних майданчиків, зосереджених в одному місці – на Центральному пляжі міста. Майданчики облаштовували спільними зусиллями на волонтерських засадах. Та цього літа, як тільки був послаблений карантин, майданчики щовихідні були зайняті турнірами – дитячими, дорослими, жіночими, чоловічими, навіть нічними! ентузіасти розвитку пляжного волейболу.

Олексій та Юрій Михайлови

Мазаль Тов під час карантину постійно надавав звіти про різнопланову діяльність своїх клубів та підрозділів, міцно тримаючи величезне коло людей, які отримують тут знання, розваги, підтримку та реальну допомогу. Єврейський центр опікується родинами із дітками з інвалідністю,допомагає літнім людям, творчій молоді. Дає можливість обміну інформацією, ідеями за допомогою Zoom-зустрічей своїм підопічним. Кількість напрямів діяльності центру робить цей життєдайний оазис центром культурного, освітнього та волонтерського життя міста.

Ірайсат Магомедова

директор єврейського центру Мазаль Тов, керівник Запорізької організації Дивосвіт

директорка ГО Платформа спільних дій. Для багатьох запоріжців, які хочуть змінювати на краще своє місто, це насправді платформа, фундамент, на якому кожен збудує щось для людей. Це може бути фестиваль консервації чи благодійний концерт, майданчик для дітей чи східці біля під’їзду, фільм чи книжка... Будь-який карколомний проєкт, за яким стоїть вмотивована людина, готова до справи докладати енергію та любов до рідного міста. А разом зі своєю командою Ірайсат зробить усе можливе для здійснення цієї мрії. Рік за роком. Крок за кроком.

Жовтень 2020

Інесса Носенко

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

21

Т Е М А /Т О П М О Т И В АТ О Р І В 2020

Вікторія Бутко

Непересічна людина – Валентин Терлецький – саме цього року презентував четвертий том своєї Книги сили, назвавши її Книга сили. Руїна. Художнє дослідження легенд і феномена українського козацтва від його зародження до теперішнього часу ґрунтується винятково на реальних подіях, маловідомих фактах і численних загадках... Розбираючи заплутані моменти історії, Валентин надає нового звучання струнам запорізького патріотизму, мотивуючи нас пишатися своєю історією, любити наше спільне Місце Сили. Та встигає заспівати на Khortytsia Freedom своїх пісень. Символічно, згодні?

Василь Бушаров

музична терапія, творчий розвиток дітей.

волонтер, мандрівник, блогер

Той з нас, хто тримається осторонь музики, не зустрів свого педагога. Та кожен відчуває себе щасливим у хвилях музики. Можливо, різної. Та структура цих хвиль однакова: до-ре-мі-фа-соль-ля-сі. Настроїти слух – це як налаштувати свій музичний інструмент. Розуміти музику – це володіти ще однією мовою, до того ж універсальною, всесвітньою. Саме цього вчить Вікторія Бутко своїх учнів, саме цією мовою виписує душевні рецепти: не боятися висловлювати свою музичну думку, не боятись бути щасливим у лоні музики.

Маючи багаторічний досвід волонтерства, не перший рік збираючи під гасла добрих справ людей, не зупиняється навіть під час вимушеної паузи карантину. Тому цього року, як завжди, у зоні уваги – підтримка дитячого малярства, волонтерська допомога проєкту deti.zp.ua, залучення до майстер-класів Майстерня Власноруч творчих людей… А влітку Василь проклав пішохідний маршрут від Запоріжжя до Одеси, вимостивши його власним досвідом та враженнями, якими щиро ділився у соцмережах.

Валентин Терлецький

музикант, письменник.

Наприкінці минулого року у Запоріжжі народився унікальний проєкт Sympho KIDS: легендарні композиції відомих поп-хітів ХХ століття – Linkin Park, Queen, Beatles, Scorpions, Nirvana, Kiss зазвучали у виконанні юних музикантів, та ще й у супроводі Запорізького симфонічного оркестру! Надихнула Матвія до участі у цьому проєкті автор ідеї – мама Матвія, Ольга. Під час карантину цей проєкт перейшов в online. За допомогою дорослих діти створили та записали кавер-версію біттлівської Let it be. З’явившись у мережі Інтернет, ролик став чудовим мотиватором не припиняти творчий процес, попри тимчасові негаразди. Тож із нетерпінням чекаємо повернення Sympho KIDS на велику сцену.

Матвій Журавльов учасник музичного проєкту SYMPHO KIDS.

22

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Дмитро Добродій В’ячеслав Редя народний артист України, головний диригент Запорізького академічного симфонічного оркестру. Музика – душа світу! – вважає народний артист України В’ячеслав Редя, та підтримуючи життєдайність цього вислову, навіть у карантинні часи запрошував на трансляції online концертів Запорізького академічного симфонічного оркестру. До Дня Незалежності України на оглядовому майданчику музею Національного заповідника Хортиця відбувся святковий концерт оркестру під керівництвом головного диригента В’ячеслава Реді у супроводі світлового шоу. Пряма трансляція концерту набрала рекордну кількість переглядів – 39 тисяч користувачів!

Жовтень 2020

благодійник, веде соціально відповідальний бізнес.

Коли ти вмієш робити свою справу легко та із задоволенням, об’єднуючи навколо свого смачного бізнесу величезну кількість людей, розумієш, що щастя може ще більше – то чому б не запросити до столу ще більше гостей? Саме це зробив Дмитро під час карантину, готуючи до відкриття ще декілька закладів у Запоріжжі. А ще влітку він робив дружні марафонні запливи на Дніпрі, мотивуючи дорослих і дітей до спортивних перемог. І традиційно допомагав діткам, які лікуються у Запорізькій обласній лікарні.

Завзятість Артура у реалізації соціальної акції Я допомагаю лікарю знайшла відгук та вмотивувала до участі не тільки запоріжців, а надихнула й київських підприємців. Гарячі піци від Jobs Cafe були відчутною підтримкою лікарям у найважчі перші дні епідемії та загального розпачу. А для розваги і настрою Артур створив чудовий відеопроєкт, мотивуючи глядачів за його порадами стати професійним поваром за п’ять хвилин, причому вдома, весело та безпечно. соціально відповідальний бізнесмен.

Артур Гатунок

Маючи досвід роботи у фінансовій сфері, Олександра – один із найавторитетніших коучів, які працюють із підлітками в Україні. Простір бізнесу Fun Business, організований Олександрою, вчить молодь складних дорослих фінансових правил. Та робить це за допомогою гри, щоб через легкість розуміння передати дітям свій неабиякий фінансовий досвід. Підліткова авдиторія – чи не найскладніша для спілкування.Здобутий авторитет – дорогоцінна нагорода. Тому Олександра навіть у період жорсткого карантину не залишала своїх учнів, проводила лекції та фінансові ігри online, мотивуючи дітей до серйозної самостійної роботи. має сертифікат міжнародних стандартів спеціаліста по роботі із представниками МСБ від ЄБРР та НУФ.

Олександра Чернишова

Не тільки музика, сам образ життя цієї жінки надихає, вплітаючи чи не щодня у запорізьку буденність прояви мистецького, уважного споглядання життя, пошуку у ньому прекрасних моментів. Концерти, що були,– у спогадах та фрагментах, ті, що що плануються – у креативних анонсах, мотивуючих любити музику, приєднуватися до творчих подій міста! «Я вірю в те, що той, хто ввімкнув цей вірус, одного разу його вимкне. Чи людство знайде можливість впоратись із ним», – вважає Ілона.

Ірина Конарєва

заслужений працівник культури України, директорка Запорізької обласної філармонії. заслужена артистка України, солістка Запорізької обласної філармонії. Спричинена коронавірусом самоізоляція Ілона Турчанінова не стала перервою у творчій роботі колективу філармонії. Започаткований за ініціативою Ірини Конарєвої проєкт Філармонія-online дав змогу не просто продовжувати свою роботу вдома. Відеозвіти викладали у групі філармонії у Фейсбуці. І мільйони глядачів могли побачити цікавезний репетиційний процес! Колектив філармонії налічує більше 170 артистів і було дуже цікаво спостерігати за індивідуальними репетиціями солістів, артистів балету, хору та оркестру козацького ансамблю пісні і танцю Запорожці, музикантів академічного симфонічного оркестру. Музиканти знімали на відео сольні виступи, а потім перетворювали їх на міні-оркестрові концерти та веселі музичні челенджі в мережі. Об’єднуємо світ музикою разом! – ідея Ірини Конарєвої зробила щасливою величезну аудиторію поціновувачів мистецтва.

Жам Рахімі розвиває кавову культуру у Запоріжжі. Він називає себе кавоснобом третьої хвилі, натякаючи на сталі сімейні традиції. У Запоріжжі Жам Рахімі відчуває себе виконавцем місії: навчити людей пити правильну каву. Бо його кав’ярня має принцип: працювати лише зі свіжими зернами арабіки та вибирати її самостійно. В його кав’ярні не готують американо, лише фільтр-каву, аеропрес чи пуровер. Для тих, хто любить солодке, є раф кава із сиропами власного виробництва. Так сталось, що ця кав’ярня стала найкращою школою бариста у нашому місті. Та найкращою ілюстрацією того, що можливо вести бізнес за своїми правилами та забезпечувати вулицю якісною кавою за доступною ціною.

Олександр Притула президент Всеукраїнської федерації Спас. Якщо в тобі живе козацька душа, ти не будеш сидіти, склавши міцні руки. Ти думатимеш головою, прикрашеною козацьким чубом, як підтримати козацький дух запоріжців. Ось так і склалося, що під час вимушеного карантинного життя Олександр Притула почав збирати людей на Суботню зарядку, щоб спонукати власним прикладом робити ранкові вправи і тим самим оздоровлювати запоріжців. Слідкувати за місцем та часом проведення заходу можна у мережі Фейсбук на сторінці Олександра. До речі, іноді й неділя може початись із дружної зарядки! А тих чоловіків, хто вже набрався сили, запрошують на суто козацьку забаву Лава на лаву на Хортиці. Це додає всім здоров’я, наснаги та позитивних емоцій!

Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

23

ФІЧЕР

Геннадій Фукс: «Головне не гроші, а бізнес-ідея» РОЗМОВЛЯЛА: Юлія Бурда

У вас тривалий і насичений професійний шлях, який ви почали на заводі Запоріжсталь. Що вам дала ця робота? У 1984 році я закінчив машинобудівний інститут і пішов працювати на Запоріжсталь майстром обжимного цеху. Умови були важкі, це «гарячий цех». І потрібні були зусилля, аби завоювати авторитет у колективі. Мені пощастило з наставниками, які допомогли сформувати системність у роботі, наполегливість у реалізації своїх цілей. Бізнес ви починали у 90-х… Насправді, першу угоду я уклав у 88-му році. Мій перший бізнес – це виготовлення запасних частин для металургійного виробництва. Зробили тоді балку для запорізького порту. А у 90-му році я заснував власне мале підприємство, яке надалі трансформувалось у групу підприємств Інтрейд. Спочатку це були 3 спільні підприємства. Ми напрацювали певний досвід міжнародних відносин і поступово вийшли на рівень, коли почали постачати запчастини критичного імпорту для АЕС. Це був час можливостей? Коли для вас було б простіше розпочати бізнес – тоді чи зараз? Для мене легше було тоді, адже завжди простіше починати, коли ти молодий. Щоб у 30-35 років можна було говорити, що ти людина, яка реалізувала себе у бізнесі. Загалом, щось тоді було простіше, щось зараз. З одного боку, важко бути одним з першопрохідців, з іншого – оскільки конкуренція була не дуже сильною, можна було заходити у різні ніші. Коли до вас прийшли «великі» гроші? Взагалі-то, вже одна з моїх перших угод у 90-му році була «великою» для того часу. В той момент я відчув, що головне не гроші. Головне – бізнес-ідея, можливість «робити гроші».

24

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Починаючи бізнес, ви були впевнені, що все вийде? Чи у вас у голові був запасний варіант на випадок, якщо щось піде не за планом? Я мав певний професійний досвід. На Запоріжсталі обіймав кілька відповідальних посад. Тому повернутись на рівень заводу я завжди міг. Але в мене одразу почало виходити. Перший ефект я відчув уже через 3 місяці. Я зрозумів, що можу масштабувати бізнес і робити це не тільки в одному напрямі. За короткий час у нас було вже близько 10 напрямів бізнес-діяльності: деревообробка, металообробка, виготовлення меблів, ремонтні роботи тощо.

30 років тому Геннадій Фукс одним із перших у місті наважився залучити іноземні інвестиції та створив спільне україно-американське підприємство Інтрейд. Тоді мало хто вірив в успіх молодого підприємця, але він зміг втілити всі свої бізнес-ідеї в життя. Про бізнес, мотивацію та пріоритети Геннадій Фукс розповів Афіші.

В одному з інтерв’ю ви говорили, що пік вашого бізнесу припав на 1995-2005 рр. Зараз як ви почуваєтеся у бізнесі? Я думаю, що пік був десь по 2000 рік. Після цього я вже хотів, аби бізнес став спокійним, розвивати лише ті напрями, які приносять задоволення і щоб була певна спеціалізація. З цього моменту основним для мене стала комерційна нерухомість. Кілька років ви жили за кордоном. Але потім повернулись у Запоріжжя. Чому? Тут простіше розвиватись і заробляти, чи є якісь більш глибокі мотиви? Була складна ситуація, пов’язана з кримінальною системою часів Януковича, тому я поїхав. А повернувся тому, що тут справа мого життя. Перебуваючи на Заході, я відчув, що зарано ще на «пенсію», хотілось більш активної діяльності. На Заході практично немає вільних ніш, де можна робити бізнес. Там є своя бізнес-спільнота, в яку дуже складно потрапити. Чому пішли в політику, маючи успішний бізнес? Той рівень свобод і ставлення влади до бізнесу, які є в нашій країні, мене

Жовтень 2020

не влаштовували. Тому й виникло бажання піти в політику і щось змінити. Ви працювали при чотирьох губернаторах, за різної влади. При цьому вам майже з усіма колегами вдається зберігати позитивні стосунки… Як? Є базові речі – стосунки з людьми. І важливо розділяти службові та особистісні відносини. Я – командний гравець, і намагаюсь працювати з людьми, які мають зі мною спільні цінності. Якщо люди – однодумці, то й конфліктів не виникає, а лише робочі моменти. А коли робота результативна, то й позитив зберігається.

Зараз модними стали різноманітні коучі, які вчать, як стати щасливими, успішними, багатими. Здається, ви можете дати ґрунтовні та слушні поради… Я думаю, що це повинне бути закладене у людині – її прагнення, тяга до бізнесу, мотивація. І плюс – досвід. Потрібно зрозуміти свої можливості, попрацювати на якусь серйозну компанію. Я так, до речі, попросив свого сина: подайся у великі структури, аби ти як спеціаліст у сфері фінансів реалізувався – він уже 3 роки працює у Лондоні в Банку Америки. Для мене свого часу потужним стартом була Запоріжсталь. Тобто потрібно стати спеціалістом. І коли ти ним став, у тебе виникають ідеї, як ти можеш створити власний бізнес. Але коли люди

без досвіду починають займатись будьчим – політикою, бізнесом, це зазвичай приречено на невдачу. На Заході базовий принцип, що людина має постійно вчитись. Здатність до навчання – один з критеріїв успіху в будь-якій сфері.

а не просто випускником. Я хочу, щоб мої діти отримали якісні професійні знання, аби стати самодостатніми людьми, здатними досягати успіху самостійно. Переконаний, що гарна освіта – путівка в успішне життя.

Ваш син здобував освіту в Англії і зараз там працює. Повертатись до України планує? В Україні, на жаль, немає цивілізованого ринку фінансових послуг. Тому при всьому його патріотизмі та бажанні працювати, тут немає ринку і його освіта нічого не вартує. Коли ситуація в Україні зміниться, я думаю, він із задоволенням працюватиме вдома. Тим більше, до цього часу він буде справжнім фахівцем,

Ви шанувальник шахів. Під час партій думаєте про гру чи обмірковуєте щось інше? Неможливо, відволікаючись, займатись кількома справами серйозно. Шахи – це «гімнастика» для мозку. Мої батько з дідусем грали, і я, скільки себе пам’ятаю. Це прищепило мені старанність, навички стратегічного і тактичного мислення, прагнення до перемоги. І це допомагає мені, чим би я не займався в житті.

Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

25

ФІЧЕР

Максим Турчинський: «Кожна людина має бути юридично захищена» Професія адвоката змушує людину постійно розвиватися. Сучасний адвокат – фахівець широкого профілю: він може провести процес розлучення, захистити від кримінального обвинувачення, брати участь у розгляді справи про ДТП, допомогти постраждалим відшкодувати компенсацію і таке інше. Про тонкощі професії, її плюси і мінуси Афіша поспілкувалася з адвокатом Максимом Турчинським. РОЗМОВЛЯЛА: Вікторія Ольшанська ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Максиме, які якості треба мати адвокату? Думаю, на першому місці – принциповість, а ще наполегливість, уважність та щирість. У професійній діяльності адвокату допоможуть: логічне мислення, здатність аналізувати, старанність, точність, увага до дрібниць, копітка робота з документами й фактами, вміння логічно та послідовно доводити свою думку та психологічна стійкість (посміхається – прим. ред.). Людина цієї професії має бути ерудованою, з раціональним розумом. Як стати адвокатом, який шлях ви пройшли? Я ще зі школи хотів стати прокурором, а в адвокатуру потрапив випадково. Коли закінчував юридичний інститут і працював у Господарському суді, до мене стали звертатися знайомі та родичі з проханням проконсультувати їх з якихось питань, в основному це стосувалося кримінального права. Але за законодавством тільки адвокат має право представляти інтереси в кримінальних справах. Це мене сподвигло скласти кваліфікаційний іспит. Я швидко зрозумів, що це «моє», і нова професія затягла остаточно. Яка ваша спеціалізація, які напрями в роботі є пріоритетними? В адвокатурі я вже 9 років. Передбачаю запитання – іспит складав сам, бо в суспільстві є сталі стереотипи, що без протекції нічого добитися не можна. На початку кар’єри було більше 26

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

кримінальних справ, але на поточний момент я веду і адміністративні, і цивільні, і господарські, для мене немає абсолютно ніякої різниці, я такий універсал (посміхається – прим. ред.). Є напрями, законодавча база в яких постійно змінюється, це пенсійне або податкове право. Доводиться більше часу приділяти теорії, вивчати нові закони. Багато хто вважає, що послуги адвоката – це дорого і пересічній людині не по кишені… Говорити так не можна. Нині є державна програма, створені Центри з надання безоплатної правової допомоги. Вони є в кожному районі, відповідно, є можливість правового захисту для всіх верств населення – хто хоче, той знайде захисника. Якщо говорити про комерційний складник, є різні адвокати і різні ціни на послуги. Як зрозуміти, що ви звернулися за допомогою до професіонала і ваші гроші не будуть витрачені даремно? Якщо ваш адвокат скаже, що «ваша справа – «труба», вставайте і йдіть (посміхається – прим. ред.). Справжній адвокат завжди буде шукати вихід із ситуації, варіанти вирішення питання. Моя позиція: безвихідних ситуацій не буває. І неодноразово це доводилось на практиці, наприклад, випадок, коли до мене звернулися по допомогу люди, тому що їхні адвокати вже просто «кинули» справу. Але ми відчайдушно боролися,

Жовтень 2020

і в результаті – виправдувальний вирок. Від адвоката багато залежить: якщо він зацікавлений докопатися до істини, якщо він ставить правильні питання і слухає відповіді клієнта – тоді це правильний адвокат. Багато клієнтів запитують: «А які гарантії?» Згідно із Законом Про адвокатську діяльність та з етичних міркувань заборонено давати клієнтові будь-які гарантії прямо. Адвокат не може гарантувати 100% результат, і 50% теж не може. Він здійснює роботу, представляє інтереси клієнта, передбачає свої варіанти розвитку подій, але давати гарантії – непрофесійно. Ваші рекомендації для читачів Афіші? У нас у країні немає юридичної грамотності, через це громадяни і мають більшість своїх проблем. Дехто вважає, що це «дуже дороге задоволення», і взагалі «я сам можу прочитати договір», а ліквідовувати наслідки такої недбалості виходить набагато дорожче. Відстоюйте свої права скрізь і завжди, та будь-який документ підписуйте в присутності адвоката. Кожна людина має бути забезпечена юридичним супроводом, хоча б первинною консультацією. Найоптимальніше – укладати абонентський договір на юридичне обслуговування.

Максим Турчинський адвокат (067) 999-8003

ФІЧЕР

Вікторія Морозова: «Нотаріус – творча професія»

Вікторія Морозова – нотаріус з 25-річним досвідом. Її печаткою і підписом завірені тисячі документів. А деякі клієнти працюють з нею десятиліттями. І саме вірність клієнтів вона вважає головною ознакою професіоналізму нотаріуса.

Є такий стереотип, що робота нотаріуса – це сухі документи, печатки, оформлення… А як би ви охарактеризували її? Це дуже творча професія! Ми не маємо необхідності приймати рішення на чиюсь користь, когось «ображати», як це буває в інших юридичних професіях. Якщо є спірний момент, ми одразу пояснюємо порядок звернення до суду. А щодо творчості… Ми спілкуємось з клієнтом, вивчаємо його наміри і документи, чи не помиляється він у своїх бажаннях. Спектр найрізноманітніший – від дідусів і бабусь, які хочуть укласти заповіт, до бізнесменів, банків. З одного боку, в нас жорстка «нормативка», з іншого – клієнт, який чогось бажає. Плюс – сьогоденні реалії, коли постійно змінюється законодавство. Проаналізувати все розмаїття сухої «нормативки», знайти оптимальні способи і механізми втілення… Чи це не творчість? За ці 25 років чимало змінилось у законодавстві. Тобто вам, як професіоналу, доводиться постійно навчатись, підлаштовуватись під зміни? Однозначно. Якщо ви зайдете в офіс нотаріуса, побачите купу сертифікатів про підвищення кваліфікації. Бо підвищувати кваліфікацію ми можемо кілька разів на місяць. Нотаріус має бути не просто на вістрі того, що відбувається у світі, а вміти застосовувати це одразу ж.

Як вимірюється рівень професіоналізму нотаріуса? Рівень професійності визначається рівнем клієнтів і складністю угод, які ти оформлюєш. Для мене це клієнти, які працюють зі мною десятиліттями. Я бачила, як створюються підприємства, а тепер це цілі холдинги. Відгуки можуть бути суб’єктивними. А от якщо люди до тебе роками повертаються, це і є рівень твоєї професійності. Які найскладніші випадки були у вашій кар’єрі? Складні угоди зазвичай великі, на межі різних норм права, коли треба розібратись. Але у нотаріусів, як у лікарів, – свої професійні таємниці. Фахівець ніколи не розповість, з якого питання до нього звертались. Нотаріус завжди залишається до кінця з клієнтом. Оформивши документ, ми ставимо свою печатку і підпис. І якщо у клієнта виникають проблеми, суперечки, судові позови… Нотаріус третьою особою йде до суду. Неможливо поставити печатку і зникнути. Насичена кар’єра та особисте життя – чи реально поєднувати? Чим би ти не займався, завжди потрібно шукати баланс і знаходити час для себе, родини, дозвілля. Я в такому віці, коли можу розставити правильно пріоритети і вирішити, що справді важливо у житті. Для мене, наприклад, фізкультура – невід’ємна частина

мене. Адже питання не в тому, як ти виглядаєш, а як почуваєшся. А як ви себе відчуваєте? Вік за паспортом – просто цифра, на мою думку. У кожному віці потрібно виглядати добре на свої роки. Все залежить від внутрішнього стану. Я відчуваю себе так, як виглядаю. Робота дає вам ресурс? Раніше я в роботі жила. Це було натхнення, ресурс, рух уперед. Зараз я зробила максимум у своїй роботі. І просто починаю по-іншому оцінювати життя. Моя робота – суттєва частина мене. Але для відчуття себе цілісною мені потрібні і повсякденні життєві прояви – намагатись реалізуватись там, куди кличе душа.

Вікторія Морозова нотаріус вул. Гагаріна, 2 (098) 550-3797 notarius.mvn@gmail.com Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

27

ФІЧЕР

Іван Черкашин: «Співчуття – ворог юриста» Він любить грати у шахи і часто порівнює їх з адвокатурою. Тут так само є місце азарту, тактиці, стратегії і передчуттю перемоги, коли супротивник крок за кроком потрапляє у розставлені юридичні пастки. Іван Черкашин – про емоційну і професійну складові частини адвоката. РОЗМОВЛЯЛА: Юлія Бурда

У вас на сайті вказано, що працюєте до досягнення обумовленого результату. Чи завжди його досягаєте? Зауважте, там вказано – працюємо не «до перемоги», а до обумовленого результату. У 99% на етапі знайомства зі справою нормальний адвокат розуміє, як вона завершиться. Іноді обумовлений результат – це затягування справи, примус іншої сторони до мирової угоди або програш задля встановлення преюдиції, аби виграти наступні більш важливі суди. Це гра у шахи? Так. Я, до речі, люблю грати в шахи. Іншими словами, обумовлений результат – це те, чого хоче клієнт. Не завжди вдається цього досягти. Так буває, якщо клієнт щось приховав. Якщо справа безперспективна, як говорите про це клієнту? Прямо. До мене нещодавно приходила клієнтка з купою документів і словами: «Ви моя остання надія». Я подивився їх і сказав, що у неї немає надії. Краще я буду поганим вісником, ніж вселю порожні надії. Чи відчуваєте азарт під час роботи? Звісно. Він є, коли є елемент передчуття, коли ти вже на чомусь спіймав супротивника. Коли 28

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

це не просто лінійна справа, є якийсь підступ, преюдиція, коли ти чимось пожертвував, аби досягти результату. Плюс пік азарту – це озвучення рішення суду. Особливо, коли це не перша інстанція, а, приміром, апеляція, складна справа на 2-3 роки. І суддя каже: «Іменем України… суд вирішив… позовні вимоги…» і ти чекаєш… «Задовольнити!» І ти: «Фух!»

Що можете сказати про відносини між адвокатами? Наскільки вони коректні зазвичай? Я за «спортивні» відносини, коли не переходять на особистості. Я ніколи не ототожнюю адвоката з клієнтом. З багатьма ми можемо «рубатись» у суді, підвищувати голос, перебивати, емоціонувати. Але за стінами суду п’ємо каву, спілкуємось. Не всі так можуть, на жаль.

Тобто емоційно залучаєтесь у справу. А як щодо співчуття до клієнта? Співчуття – ворог юриста. Були помилки на початку роботи, коли я брав із жалості справи, хотів допомогти. Нічого гарного з цього не вийшло. Співчуття – це до психолога. Я, як юрист, прихильник скальпелю, краще одразу різати. Я не можу пропускати через серце всі справи.

Яким справам віддаєте перевагу? Я намагаюсь уникати з карних справ «чорнухи» – вбивства, зґвалтування, наркотики, справи, пов’язані з дітьми. Пріоритет – економічні, податкові, службові злочини. Це «злочини білих комірців», з ними приємніше мати справу. Мені подобається спілкуватись з ерудованими людьми і, як і будькому, не подобається ходити в СІЗО, в ці страшні стіни. Та й меркантильний інтерес не останній – це платоспроможні клієнти. Плюс тут набагато більше простору для маневрів.

Ви усвідомлюєте відповідальність, яку несете за долю клієнтів? Я би погано спав по ночах, якби в результаті моєї юридичної помилки клієнт потрапив у складну життєву ситуацію. Якщо ж людина схибила внаслідок власної дурості, легковажності, недогляду… Я в цьому не винен. Все, що я можу зробити, – вивести людину з цієї ситуації. Але я не чарівник і допомагаю в рамках законодавства.

Жовтень 2020

Іван Черкашин адвокат вул. Незалежної України 68-а jur.zp.ua cherkashin.ivan@gmail.com AdvokatZP

ФІЧЕР

Мілітіна Велика: «Бухгалтерія сучасності»

Нещодавно в Україні з’явився показовий прецедент: підприємство оштрафували на кругленьку суму – 8500 гривень – за те, що воно відмовилось приймати оплату банківською карткою. Держпродспоживслужба дала ясно зрозуміти, що це питання буде контролюватися жорстко. Тож Афіша попросила директорку аутсорсингової компанії Бухгалтер Мілітіну Велику допомогти розібратися у нюансах роботи з PPO для підприємців.

Чи всі підприємці повинні мати термінали для оплати карткою? Законодавство чітко встановлює правила для підприємців: споживач має право вибрати будь-який зручний спосіб оплати за товар чи послугу, в тому числі і за допомогою POS-термінала. Обов’язок підприємця – надати клієнту можливість розраховуватись карткою. Це стосується і інтернет-торгівлі. Є лише три винятки: термінали можуть не встановлювати заклади громадського харчування закритого типу, які обслуговують певний контингент споживачів (військових, учнів, працівників заводів), підприємства торгівлі з торговою площею до 20 м2 (крім АЗС) та підприємці, які здійснюють господарську діяльність у населених пунктах з чисельністю населення менше 25 тисяч людей. Також термінали можуть не встановлювати підприємці, які не застосовують реєстратори розрахункових операцій (РРО). На консультації спеціалісти аутсорсингової компанії Бухгалтер розглядають кожен конкретний випадок та дають чіткий висновок, чи потрібний термінал саме нашому клієнту.

Чи є альтернатива POS-терміналам? Так, це електронні платіжні сервіси – онлайн-сервіси, мобільні додатки, системи інтернет-банкінгу та грошові перекази на розрахунковий рахунок підприємства. Всі ці сервіси повинні працювати в режимі 24/7. З 1 серпня цього року почали працювати програмні РРО – електронні каси. До них поки що багато питань, але ми прогнозуємо, що скоро цей софт, який встановлюється на смартфон або комп’ютер, стане гідною альтернативою терміналам. Компанія Бухгалтер слідкує за всіма оновленнями у цьому питанні. Покупець відмовився від придбаного товару, за який розрахувався пластиковою карткою, та вимагає повернути гроші на свій розрахунковий рахунок. Що робити продавцю? У цьому разі повернення грошей має провадитись через POS-термінал, який поєднаний з РРО, з оформленням розрахункових документів щодо перерахування коштів на рахунок покупця у банк. Компанія Бухгалтер надає клієнтам приклад документів та допомагає розібратися у нюансах виходу з подібних ситуацій.

З якими ще питаннями, пов’язаними з оплатою банківськими картками, часто звертаються до аутсорсингової компанії Бухгалтер? У підприємців часто виникають питання щодо правильності оформлення ліцензії на торгівлю, і, відповідно, розрахунку за продаж товарів. Тут справді багато деталей, на вивчення яких потрібно багато часу та досвіду, бо не все прописане однозначно. Звертаючись до нашої аутсорсингової компанії, люди економлять величезну кількість часу та грошей, адже ми допомагаємо уникнути штрафів та судів, правильно оформивши всі потрібні документи. Це як один з прикладів, ми вирішуємо безліч питань – навіть непопулярних.

Бухгалтер аутсорсингова компанія м. Запоріжжя пр-т Соборний, 106а, к. 21 (099) 096-6832 (096) 925-9207 м. Дніпро пр-т Олександра Поля, 119, п. 65 (068) 337-8597 buhgalter-militina.com Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

29

Міхаіл Іобідзе:

ФІЧЕР

«Головне – вчасно звернутися до лікаря» Онкологія – одна з найпоширеніших патологій в Україні. У разі виявлення захворювання на ранніх стадіях завдяки сучасним методам і технологіям воно добре піддається лікуванню. Як і де отримати консультацію і почати лікування, про власний вибір та життєві пріоритети Афіша поговорила з лікарем хірургом-онкологом Запорізького регіонального протипухлинного центру Міхаілом Іобідзе. РОЗМОВЛЯЛА: Вікторія Ольшанська ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

В якому віці ви вирішили для себе, що медицина – ваше майбутнє? Я народився в Грузії. У нашій родині не було лікарів, але мама завжди хотіла, щоб я став хірургом. Ось, можна сказати, я і здійснив її мрію (посміхається – прим. ред.). Уже з 9-го класу я вирішив стати саме хірургом-онкологом. Після закінчення Кутаїського медичного інституту в 2001 році прийняв рішення проходити інтернатуру в Запорізькій області, де батько вів свій бізнес. Так і залишився в Україні.

залози, то опромінювалося все: і легені пропалювались, і грудна клітина, і шкіра вражалась, були опіки. З новим апаратом цього всього можна уникнути. Опромінення буде подаватися точково, цілеспрямовано, лінійно, дозовано. Ми, лікарі, постійно вчимося, обмінюємося досвідом, беремо участь у конференціях, проходимо курси, тому що зараз не можна бути лікарем, як раніше – закінчив інститут і працюєш усе життя. Минулого року я був на навчанні в Прибалтиці, в Білорусі, у Швеції – позаминулого року.

Бути онкологом – важкий вибір. Чому вибрали саме цю спеціалізацію? На жаль, подібне трапляється в багатьох сім’ях: від страшної хвороби йдуть близькі люди. Ця трагедія дуже сильно запала в дитячу душу, захотілося щось змінити, бути корисним. І тому вибір медичної спеціалізації ніколи не стояв.

Україна – один з лідерів за кількістю онкозахворювань. Чи є якісь заходи профілактики, які ми можемо застосовувати і що до них входить? Головне – вчасно, раз на півроку звертатися до лікаря, проходити профілактичний огляд, обстеження. У цьому разі я дуже вітаю страхову медицину. Не варто ігнорувати самоогляд, не варто себе обманювати. Рак – це точно не вирок, особливо якщо розпочати лікування на ранніх стадіях. Зараз уже медицина на такому рівні, що з ним сміливо можна жити без проблем, перевести його в хронічну форму і жити! У мене є хворі, які живуть з раком молочної залози I і II стадій уже 20-25 років і все в порядку.

Наскільки Запоріжжя і Україна загалом далекі від сучасних світових тенденцій у лікуванні раку? Ви знаєте, чесно, не дуже далекі. У Запорізький онкодиспансер прийшов новий головний лікар, створилася нова команда, і ми намагаємося, хоч зараз не найпростіший час для нашої держави, переймати європейський досвід, стежити за новими сучасними технологіями і впроваджувати їх. За останній рік закуплена велика кількість новітнього обладнання, щось державним коштом, десь ми самі знаходимо меценатів. Ось, наприклад, лінійний апарат – дуже дороге й рідкісне обладнання. Їх практично два або три на всю Україну, але один з них буде у нас у Запоріжжі, і вже до нового року. Спеціальний лінійний апарат, який проводить точкове опромінення. Якщо раніше, наприклад, пацієнтка опромінювалась з приводу раку молочної 30

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Є якісь зовнішні прояви, які змусили б людину замислитися над станом свого здоров’я? Якщо у вас слабкість, постійна втома, втрата ваги, депресивний синдром, хронічні запальні процеси – вам однозначно потрібно задуматися та пройти діагностику. Не бійтеся, приходьте в Запорізький регіональний протипухлинний центр, ніхто не буде обділений увагою. Зверніться до вашого сімейного лікаря за направленням

Жовтень 2020

на обстеження і приходьте до нас у поліклінічне відділення Центру. Лікар огляне, призначить усі необхідні обстеження, які можна пройти тут же в Центрі. Більшість з них безкоштовні, але якщо послуга платна, а звертаються соціально незахищені люди, питання можна вирішити. Навіть на платні обстеження у нас у Центрі ціни на порядок менші, ніж у середньому по місту, при цьому працюють висококласні фахівці. Ви, безумовно, багато часу проводите на роботі. Як ставиться до цього ваша родина? Як проводите вільний час? Хотілося би більше часу проводити із сім’єю – у мене троє дітей, їм не вистачає моєї уваги. Моя дружина теж медик, медсестра, вона мене розуміє та у всьому підтримує, але теж вимагає уваги (посміхається – прим. ред.). Намагаюся вести активний спосіб життя, люблю полювання, а це прекрасна можливість поспілкуватися з друзями. Ваші життєві пріоритети, що для вас найцінніше? Медицина – це вже і є цінність: хочеться просто допомагати людям, мені важливо, якщо я можу бути корисний. Люблю довести «до пуття» будь-яку справу: і хорошу, і погану (сміється – прим. ред.). Ціную просте людське спілкування, поважаю дружбу.

Запорізький регіональний протипухлинний центр вул. Культурна, 177а (061) 286-2112 (067) 704-1003 zrpc.zp.ua Запорізький протипухлинний центр

ОСЕЛЯ

«Ми створюємо у просторі чистоту!» Людям потрібен час для розвитку та власних справ. Без відволікання на прибирання. У цьому переконані засновники клінінгової компанії CleanUp, які готові взяти на себе цей клопіт і навести кристальну чистоту у будь-якому просторі. Чому CleanUp – рятівник не лише від бруду, а й від зайвої втоми, Афіші розказала співзасновниця компанії Катерина Чуріліна. ТЕКСТ: Юлія Бурда

Перший ювілей компанії

У жовтні клінінгова компанія CleanUp відзначає перший день народження. Попри «юний вік», вона потужно увійшла на ринок клінінгових послуг Запоріжжя. І якщо починала компанія свій шлях з надання послуг знайомим та сарафанного радіо, то зараз обслуговує великі офіси, торговельні та розважальні центри, промислові підприємства, державні установи, приватне житло. Катерина Чуріліна переконана, що прибирання завжди краще віддати в руки професіоналів і залишити час на більш цікаві та корисні справи. «За цей рік ми створили дружний колектив, справжню професійну команду. Можемо пишатись величезним досвідом, який напрацювали за цей час, і нашими ключовими принципами: надійністю, контролем якості, безпекою, екологічністю, постійним розширенням переліку послуг. Є мрія, щоб клінінговий сервіс і його переваги відкрили для себе якомога більше людей».

«Довіра клієнтів – наша гордість»

Кожен клієнт, який звертається до CleanUp – від великого 32

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

підприємства до власника квартири, – отримує однаково високу якість послуг по всіх пунктах, які вносяться у чек-лист. Тут не пропонують усталений план дій – лише індивідуальний варіант прибирання, який вам потрібен. Вартість також розраховується індивідуально. Приміром, ціна за генеральне прибирання 1 м2 від 35 грн. Але після огляду ціна може бути менша або трохи вища залежно від забруднення та побажань. Катерина зазначає, що найцінніше для компанії – довіра клієнтів. «Ім’я та репутація надзвичайно важливі, адже не кожен готовий впустити у власний дім чужу людину. Наші клієнти нам повністю довіряють. Буває так, що дехто із замовників погоджується чекати, аби саме ми зробили прибирання. І це дуже радує!»

«Не нашкодь!»

Часом прибирання перетворюється на тонку, майже ювелірну роботу, зізнаються у CleanUp. Іноді доводиться мати справу з «капризними» поверхнями, які Жовтень 2020

ФОТО: Ганна Прус

потрібно очистити так, аби зберегти покриття. А загалом побутова хімія добирається в індивідуальному порядку. Для заводу – одна, для прибирання після ремонту в оселі – інша. А якщо клієнт-алергік, то використовують для очищення парогенератор і ніякої хімії – еко-прибирання. Це дезінфекція паром іграшок, матраців, меблів і гарантоване знищення пилового кліща. Плани у компанії такі ж амбітні, як і перший рік роботи, – розширення горизонтів, збереження позитивного духу в компанії. А також є мета створити франшизу.

CleanUp

клінінгова компанія вул. Тюленіна, 23 (067) 999-8827 (050) 999-8827 cleanup.zp.ua cleanup.zp.ua cleanup.zp.ua cleanupzp

ЩОДЕННЕ ПРИБИРАННЯ

ПРИБИРАННЯ ПІСЛЯ РЕМОНТУ І БУДІВНИЦТВА

МИ СТВОРЮЄМО У ПРОСТОРІ ЧИСТОТУ!

ПРИБИРАННЯ НА ПОСТІЙНІЙ ОСНОВІ Консультація

МИЙКА ВІКОН ТА ФАСАДІВ

3D-діагностика

Ортодонтичне

Ортопедичне

Лікування:

КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ РОБОТИ

НАДІЙНІСТЬ ТА ПАРТНЕРСТВО

Хірургичне

Результат

ІНДИВІДУАЛЬНИЙ ПІДХІД ДО КОЖНОГО КЛІЄНТА

Терапевтичне

ВИСОКОКВАЛІФІКОВАНИЙ ТА ПРОФЕСІЙНИЙ ПЕРСОНАЛ

+38 050 999 88 27 +38 067 999 88 27 www.cleanup.zp.ua cleanup.zp.ua

м. Запоріжжя вул. Лермонтова, 18 (061) 233-99-44 (098) 594-33-37 www.lermontdent.zp.ua

ТМ

СНІДАНОК З

Юлією Савостіною засновницею проєкту та фестивалю Made in Ukraine, організаторкою Sample Sale, ідеологом Svidomo made РОЗМОВЛЯЛА: Вікторія Вікторова ФОТО: Сергій Лічкатий

Юліє, ваш виступ на Першому жіночому форумі для мене був досить мотиваційним. А хто ваші мотиватори, люди, дивлячись на яких хочеться рухатися далі? Знаєте, Вікторіє, я настільки давно живу за законом: «Я хочу зробити це або досягти цього – і все». Я не знаю, чи є у мене мотиватори. Але у мене є чоловік, який постійно завищує мені планку. Коли хтось говорить про мої проєкти, ініціативи і всі запитують: «Як вам це вдалося?», то він каже: «Юля – це людина, яка не вміє мріяти, у неї немає, як у багатьох людей, списку бажань. Якщо вона хоче – це буде зроблено. Може, трошки розтягнуто в часі, але буде». Тоді поговоримо про вашу внутрішню мотивацію… Мені мусить бути цікаво. Це, напевно, журналістська звичка – «викопувати» нові теми. Я шукаю те, що мені цікаво. Там, де я можу розвинути те, що не розвинене. Швидше за все, це не внутрішня якась мотивація, а це просто природна цікавість. На форумі успішні жінки ділилися з аудиторією своїми історіями успіху. А що значить успіх для вас, у чому ви його вимірюєте? Моє улюблене питання (посміхається – прим. ред.). Я не знаю, що таке успіх!

34

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Я вимірюю все, що я роблю, за кількома параметрами. Перше: вийшло – не вийшло. Як говорив Пітер Мейл у знаменитому фільмі Хороший рік, що падіння і поразки нам потрібні, щоб знати, що таке смак перемоги. Тому вийшло – відмінно. Не вийшло – нічого страшного, це потрібно для того, щоб відчути смак перемоги. Друге – це задоволення від процесу. У 20 років я вірила в себе, бачила мету і не бачила перешкод. Зараз для мене важливо в процесі не ламати себе, не йти на жодні компроміси із совістю, тому що вони по тобі ж потім боляче б’ють. Отримувати задоволення від процесу. Ще для мене важливий соціальний складник, щоб моя робота несла користь суспільству, вносила зміни і різницю в життя інших людей. Розкажіть про ваші життєві принципи. Чесність! Для мене важлива кришталева чесність. Введення помилкових даних на виході дає не той результат, на який ти розраховував. Мені дуже важливо берегти свій внутрішній стан у гармонії: не захлинатися в адреналіні, не робити собі кумирів і за всяку ціну ставати на них схожим або повторювати їхній шлях. Тримати внутрішню рівність, бо це в мене так працює. Чим рівніше я всередині, чим менше у мене емоційні сплески, тим якісніше все виходить.

Жовтень 2020

У разі невдач сильно емоціонуєте? Та ні, я вже якось навчилася з цим справлятися, оскільки це вже не перша криза, яку ми переживаємо. У цьому питанні я просто кризовий менеджер: чотири доби ліквідую пожежу, передомовляюся, роблю все можливе, а потім настає розслаблення, потім уже у мене все, як у маленької дитини. Тобто спочатку – оцінити ситуацію, зробити все можливе, а потім дати вихід емоціям і поридати у когось «на ручках». Не можу залишити без уваги питання негативного досвіду. Розкажіть про найбільший ваш факап. Це історія, яка мене трохи надломила і навіть змінила моє життя. За три дні до івенту мене «кинув» партнер на 2 млн грн. Для мене це була абсолютно жахлива сума! Ми повинні були вкласти рівні долі в проєкт. Але як зробити його всього за 50 відсотків суми, коли й артисти, і сцена та інше вже замовлені, а швидко позичити такі гроші неможливо? І, вочевидь, що ми тоді отримали досить багато негативних відгуків, і плюс борги… Було багато зіпсованих відносин. У мене тоді була реальна образа на весь світ і я не розуміла взагалі як із ситуації вийти. Але я винесла з цього три дуже важливі уроки. Перший урок – якщо з тобою відбувається така ситуація, ти можеш образитися на весь світ,

роздати борги, поміняти вектор свого руху і думати далі про те, що у тебе нічого не вийшло, ти невдаха. А можна зафіксувати втрати як операційні збитки і переступити через них. Так, у бізнесі бувають збитки, але треба йти далі. Другий урок, який я винесла, – треба завжди підписувати договори і без передоплати не працювати. Жодне листування не матиме ніякої юридичної сили без підписаних паперів! І третій урок – є моменти, коли треба просто зупинитися і далі не йти. Ось тут дуже важливо перестати бути «хорошою дівчинкою» для всіх і почати захищати свої інтереси. Ти несеш відповідальність за ситуацію і розгрібати її тобі. Ось ці 2 мільйони – я розуміла, що для мене це непосильно, я могла скасувати той проєкт зі збитками в 60 тисяч грн. А за фактом отримала мінус 2 000 000. З усіх ваших численних проєктів, який найбільше надихає? Звичайно ж це Гарне село! Ну, це ж просто любов! Це неймовірно! Чиста естетика. Краса в очах того, хто дивиться. Багато хто, проїжджаючи через наші села, говорить про них тільки в негативному забарвленні. Це говорять або вихідці із сіл, або люди, які живуть у маленьких містах. Проєкт Гарне село може зробити тільки городянин, який приїжджає і бачить ту красу: ось у цих гусенятах, які переходять дорогу, в цих квітах під парканом... Чи є майбутнє у наших сіл? Безперечно. Їх підніме світова продовольча криза, яка неодмінно буде. Не в найближчому майбутньому, але ми ще його застанемо. Є села, в які молодь вже повертається, є села, які вмирають. Важливо дивитися на план розвитку села. Ось наприклад, Запоріжжя – велике місто, але нічого не відбувається, де тут реалізуватися? Але можна проводити форум і знайти роботу з організації ось таких заходів. І тоді нікуди не треба виїжджати, тому що всі до тебе приїжджають, ти забезпечуєш кращий сервіс і ти отримуєш кайф від людей, з якими ти спілкуєшся. Те ж саме із селом. Із сіл не будуть їхати, якщо там з’явиться інфраструктура. Куди сходити, де посидіти. Уже є такі села.

Важко уявити доярку, що встає о 4 ранку і сидить після роботи в кафе з подружкою за чашкою кави ... Так. Це виглядає не так по-хейперськи, як міські кав’ярні, а набагато простіше. Але у доярки теж є бажання з 16 до 17 просто видихнути і піти просто «потриндіти» десь на стороні. Так, вони ходять у гості, але й чоловікам теж треба не тільки пиво і самогонка, а реально просто потеревенити із сусідом, не дратуючи дружину. Світ розділиться на дві частини? На форумі Аліна Баженова розповідала про безпілотне таксі, про компанії, що купують побутове сміття, про системи розпізнавання осіб у повсякденному житті, а ви про автентичні села з ручним виробництвом? Світ розділиться, і не тільки на ці два пласти. Світ розділиться на дуже багато шарів – і ці люди не будуть перетинатися. Це буде як паралельні прямі. Хтось буде жити в Нью- Йорку, користуватися гаджетами в нових розумних будинках, працювати в онлайні і жити, умовно кажучи, в Чорному дзеркалі. Хтось буде жити на природі, на противагу трендам на розумні будинки і роботу, прив’язану до Інтернету. Люди будуть їхати в такий ретрит, де зв’язок – у кінці городу. Вони будуть жити на натуральному господарстві, відмовлятися від гаджетів і користуватися зв’язком тільки для того, щоб зателефонувати рідним. Будь-якому тренду буде антитренд, і так само буде кілька паралельних товариств, які живуть собі спокійно кожен у своїй матриці, і ніхто не перетинається один з одним. Як оцінюєте вплив ваших проєктів на українців? Точно оцінюю Made in Ukraine як проєкт, що перевернув свідомість

українців. Згадайте себе наприкінці 12-го року: у нас що, роблять косметику, серйозно? А зараз практично у будь-якої дівчини, жінки, є українське плаття або туфлі. Це нормально – зайти в Сільпо і купити український сир, шматок красивого мила на фестивалі... Зміни почалися з того, що я почала шукати, чим замінити те, чим ми користувалися в повсякденному житті. І коли я перший раз заходила в супермаркет – там були банани з Еквадору, картопля з Єгипту, помідори з Іспанії… І десь акуратно стояла українська гречка. Зараз зайдіть у супермаркет і подивіться маркування продукції – вона буде, напевно, у 80% випадків українською. І це все почалося з однієї маленької ідеї мого маленького друга. Вона просто розрослася, і це всі підхопили. Як ви бачите розвиток проєкту через 10, 20 років? Точно знаю розвиток на 3 роки вперед і точно розумію, куди б я хотіла йти. Ну, а вийде у мене чи не вийде – зараз це залежить більшою мірою не від мене, а від кількості залучених інвестицій, які нам дуже сильно потрібні. Якщо повернутися в минуле, почали б заново свій проєкт, що зробили б поіншому? Я не знаю (сміється – прим. ред.)! Мені здається, я б не бралася за величезну кількість підприємницьких історій. Якщо б я «запускалася» знов, я б не відкривала мережі магазинів, мені це не подобається, це зовсім інший спосіб мислення. Хоча, так, напевно, я повторила б цей досвід знову – було дуже цікаво!

Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

35

НА СМАК

Живи від лану

СЕНЬЙОР ПОМІДОР DIRECT

Сеньйор Помідор direct безкоштовна доставка наступної доби після замовлення

Замовляй за телефонами з 16 до 22:00 36

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

+38(066)576-8720 +38(095)337-8004

до столу!

Сеньйор Помідор

Мережа овочевих крамниць

Шевченківський район вул. Іванова вул. Красная вул. Моторобудівників вул. Бочарова бульв. Вітчизняний

Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

37

F O O D / P O S T FAC T U M

Там, де здійснюються мрії ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська

Кажуть, що 13 – нещасливе число, але тільки не для кондитерської О’Cасао! Свій тринадцятий день народження майстри солодких справ відзначили 25 вересня – як завжди весело і дружно, в колі близьких друзів. Тринадцять років – це ціле життя для закладу. Протягом цих років кондитерська О’Cасао! міцно зайняла лідируючі позиції: тут люблять експерименти і постійно радують своїх гостей новими смаками, не зраджуючи своїм традиціям і девізу: «Якість у всьому». За роки успішної роботи кондитерська набула величезну кількість друзів, які стали частиною великої і дружної родини О’Cасао! У традиціях святкування дня народження О’Cасао! – не отримувати, а дарувати подарунки та щедро пригощати своїх гостей різноманітними смаколиками. Не стало винятком і цьогоріч: повітряні кульки, веселі сюрпризи та розіграші, щасливі посмішки гостей – гарний настрій відчувався у всьому. А що може бути кращим для іменинника, аніж задоволені гості, сміх дорослих та дітей, як і має бути на святкуванні у найкращих друзів. А на згадку про цей щасливий день усі гості отримали від іменинника солодкі подарунки. О’Cасао! – це не просто кафе-кондитерська, тут кожен відвідувач почувається як удома, тут можна провести час усією родиною, а можна завітати на обід з колегою чи діловим партнером. Щедра, яскрава вітрина в О’Cасао! – це неймовірне місце, де дорослі люди незалежно від віку перетворюються на маленьких дітей з палаючими від щастя очима, адже саме тут здійснюються будь-які солодкі бажання. Висока планка «закладу з бездоганним сервісом і відмінною кухнею» вже багато років утримується завдяки професійній команді та вмілому керівництву. Журнал Афіша приєднується до всіх привітань і бажає О’Cасао! процвітання, творчого розвитку та залишатися улюбленим закладом для городян.

38

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

O’Cacao!

кафе-кондитерська вул. Олександрівська, 29/ вул. Тургенева, 27 (095) 234-7257 (061) 224-4466 08:00–22:00 ocacao.com.ua Ocacao ocacaozp Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

39

FOOD

Royal sweets Коли смак виробу доведений до бездоганності і до якості інгредієнтів немає жодного запитання, потрібно переходити на high level отримання насолоди: естетично-гастрономічний! Афіша отримала неймовірне задоволення від смаколиків BonBons, які виробляють за рецептами французького кондитера Cедріка Гроле, та пропонує свій top list десертів на кожен день – без жодної шкоди для фігури! – у номінаціях: смак, відчуття, естетика.

BonBons

ексклюзивні десерти в наявності та під замовлення (098) 884-3373 bonbons_art

КУШТУВАЛА: Вікторія Вікторова ФОТО: Сергій Семенов

Десерт LAIM

радимо прихильникам кисленького. Виробляється без застосування форм, це справжня жива скульптура. Тонкий шоколадний корпус має 3 шари різного покриття, а всередині – неймовірний смак самого соковитого фрукта, відтворений з лимона, лайма, м’яти.

Десерт BURRATA

має вигляд та текстуру справжньої буррати. А під тонкою шоколадною скоринкою прихована начинка з абрикосу, маракуї, м’яти, кеш’ю – і все це відтінено песто. У десерті мінімум цукру та максимум корисного продукту.

Мусові тістечка асорті Набір із 5 шт. – 300 ₴

Фісташковий бісквіт зі збитим вишнево-малиновим кулі, котрий варять лише 30 секунд, щоб він зберіг усю природну свіжість та смак ягід. Повітряний мус з фісташковою пастою вкритий хрустким шаром з бельгійської вафлі.

Сучасна версія пташиного молока. Бісквіт з шоколадом, просочений сиропом з лимона та лайма, у поєднанні з неймовірно ніжним й легким мусом з маскарпоне.

Ніжний шоколадний бісквіт-суфле, кремю з молочним шоколадом і соком маракуї, мус з натурального пюре манго та маракуї, вкритий глазур’ю гурме з хрусткими вафельними крихтами.

Набір KARTOSHKA

6 шт. – 250 ₴ улюблений десерт дитинства в сучасній, удосконаленій інтерпретації. У складі тільки найкращі інгредієнти: мигдальне борошно, фісташкова та горіхова пасти, карамель, вершковий сир та бельгійський шоколад.

40

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

P O S T FAC T U M

Там, де здійснюються мрії ТЕКСТ: Юлія Бурда

Півроку тому в Запоріжжі з’явився надійний партнер для всіх, хто вибрав здорове харчування стилем життя, – магазин ZDOROVA. Слоган закладу – «здорова їжа&більше». Це значить, що тут можна знайти для себе не лише натуральні, корисні та поживні продукти та харчові добавки. А ще екологічні засоби для догляду за зовнішністю, «побутову хімію без хімії», безпечні солодощі та інше. Асортимент магазину постійно розширюється і спеціально під кожен сезон з’являються нові актуальні позиції. Приміром, восени користуються попитом смачні органічні перекуси для школярів, а ще різноманітні біодобавки, які допоможуть зберегти здоровий імунітет у прийдешній період дощів та прохолоди. Зустрічайте холоди активними та бадьорими разом зі ZDOROVA!

Zdorova магазин

вул. Патріотична, 48 (068) 499-9322 zdorova_zaporizhzhia Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

41

FOOD NEWS

90

169 Качине філе су-від з грушею конфі, карамелізованим інжиром в апельсиновому соусі

259

Запечений баклажан із соусом болоньєзе, свіжими травами та сиром моцарела

Осінь на смак Гурманам уже давно відомо, де можна насолодитися вражаючими смаками золотої пори року. В меню сімейного ресторану Mimmo на перший план виходять сезонні інгредієнти, які знаходять місце в осінніх новинках від шефа. Афіша пропонує спробувати цю осінь на смак! ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська ФОТО: Ксенія Коломієць і Сергій Семенов

Стейк тунця в часниково-цитрусовій паніровці з овочевим рататуєм

70

Гарбузово-морквяний крем-суп на кокосовому молоці з легкими нотками карі Карпачо з гарбуза з печеним буряком, свіжим інжиром та козячим сиром Шевр

80

42

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Сезон у розпалі, тож хочеться насолодитися ним сповна. Parmigiana di melanzane або Парміджано з баклажанів – незважаючи на те, що страва з італійської кухні, вона всіма улюблена, бо цей смак знайомий з дитинства: запечений баклажан, стиглі томати, соус песто, моцарела і на додачу – запечена скоринка з пармезану. Осіннє меню неможливо собі уявити без гарбуза. Стейк з гарбуза, фалафель з гарбузом, гарбузове пюре, салат з качкою, гарбузом та інжиром, карпачо з гарбуза з печеним буряком, козячим сиром та інжиром. То як, уже зголодніли? Яскраві соковиті кольори на тарілці незмінно викликають апетит і піднімають настрій. Горіхи, гриби, гарбуз – в осінньому меню ви знайдете й інші, не менш яскраві страви із сезонних продуктів. Спробуйте качину грудку су-від з грушею конфі та інжиром в апельсиновому соусі. Качине м’ясо виходить найніжнішим завдяки вакуумній технології приготування та прекрасно поєднується із солодкими акцентами груші, свіжого інжиру та апельсина. Для любителів риби та морепродуктів тут приготують стейк з тунця в пряній паніровці з часнику, лимонної цедри й зелені. Він готується на грилі,

Жовтень 2020

а подається з lemon butter соус: яскравий лимонний, вершковий і часниковий смаки в одному соусі – це саме те, що потрібно до морепродуктів! До тунця подають запечені овочі: перець, фарширований кабачком, томатами чері, соусом песто й сиром. Обов’язково спробуйте крафтові настоянки ресторану: візьміть ром, настояний на яблуках або на журавлині, – і ви назавжди залишитеся шанувальником цього напою. В осінню пору в пріоритеті гарячі напої. Ласунам сподобається Запаяна кава, зі справді запаяною вогнем карамельною «кришечкою», або кава Бейліс з додаванням білого шоколаду та вершків – кращі напої для дощового осіннього вечора. У Mimmo продовжують дивувати своїх гостей новинками й оригінальними ідеями!

Mimmo

сімейний ресторан вул. Південноукраїнська, 4 (096) 178-7777 (099) 178-7777 9:00 - 23:00 mimmo.family mimmo_family mimmo.ua

88

FOOD

Шелест Кафе бул. Шевченка, 16 (061) 222-1242 (097) 522-1242 11:00 – 24:00 cafeshelestzp cafeshelestzp

Карпачо з телятини су-від та овочевим салатом по-тайськи

limonsol.com.ua

Осіння палітра смаку

Поєднання непоєднуваного, мікс смаків, експерименти та традиції – в Шелесті точно знають, як догодити гурманам. Тепер гарячі страви в кафе стали ще ситнішими, а салати неймовірно ніжними. Афіша презентує осіннє меню одного з найпопулярніших запорізьких закладів. ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Зараз у кожному овочі ще відчувається дотик сонця – подовжити смак літа можна, спробувавши теплий Східний салат з обсмажених, з хрусткою скоринкою, баклажанів, замаринованих у солодко-гострому соусі. В основі авторського соусу – всі смаки Сходу: соуси теріякі, понзу та соєвий. Доповнюють цю гастросимфонію рожеві томати, салат ромен та телятина су-від, замаринована в соусі на основі том-яма. Технологія су-від дозволяє зробити м’ясо максимально смачним та корисним, адже температура всередині і на поверхні буде однаковою: нічого не висохне і не підгорить. Страва виходить більш соковитою, а вакуумна упаковка зберігає всі смаки й аромати. Ще одна новинка меню – Карпачо з телятини су-від по-тайськи із салатом. Ніжна телятина швидко охолоджується завдяки нарізці карпачо. Зверху м’ясо прикрашається салатом з «овочевого мережива»: моркви, солодкого перцю, дайкона та огірка. Овочі заправлені кислосолодко-гострим соусом на основі пасти том-ям. В одній страві – джерело вітамінів та буйство смаків! До страви завжди подаються грінки. У меню Шелеста з успіхом поєднуються Європа та Азія, сміливі експерименти та класичні смаки. Спробуйте Смаженого судака, томленого у вершковому маслі, що подається із запеченими міні-перцями та томатами чері. Судак після легкого смаження, томиться у вершковому маслі до повної готовності, що робить його надзвичайно ніжним та соковитим. Шпинат та чері, просочені вершковими 44

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

85

Східний салат з баклажанів з томатами та телятиною су-від смаками, укладаються на тарілку разом із запеченими міні-перцями, які фаршировані сиром Філадельфія та пряною зеленню. Різнобарвний мікс із зелених, жовтих, червоних кольорів порадує не тільки око, але і ваші смакові рецептори. А якщо захочеться зігрітися в осінній холодний день, замовте крафтовий фруктовий чай

на свій смак. І це далеко не всі новинки, адже осінь тільки починається. Цього сезону на Шелест чекає поступова, але повна реновація: оновляться інтер’єр, колір стін, меблі та декор. Нововведення обіцяють бути радикальними, але в закладі впевнені, що завсідники сприймуть це із задоволенням.

Судак, смажений у вершковому маслі, з перцями та томатами чері

Жовтень 2020

145

FOOD

Beef: у центрі уваги Зігріваючі, ситні, але при цьому збалансовані страви пропонує нам в осінньому сезоні ресторан Aristocrate. Що цікавого варто спробувати вже сьогодні та чого очікувати – читайте в нашому огляді. ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Усім гурманам давно припав до вподоби широкий асортимент м’ясних страв, що представлені в меню Aristocrate. Страви з дичини та американські стейки, приготовані на живому вогні, – відома фішка закладу. Пропонуємо спробувати стейк Рібай (450 г/749 грн) із реберної частини м’яса американських корів породи Black Angus. Для стейків в Aristocrate використовують яловичину категорії Choice плюс – середня мармуровість – це завжди висока якість. Стейки Чойс відрізняються ніжністю, соковитістю, ароматом та ідеальні для смаження. До стейку подається три види солі: біла морська і дві крафтового, власного виробництва – чорна четвергова сіль та червона на основі натурального к’янті. До м’яса додається фірмовий соус Jack Daniels, який готується на основі однойменного віскі. Тартар з яловичини – це досить рідкісна страва, і ніде ще в Запоріжжі ви точно його не спробуєте. До складу

тартару (150 г/109 грн) входять добірна яловича вирізка, каперси та перепелині жовтки, а заправляється все оливковою олією та гірчицею. Страва подається на білих грінках – зручно і смачно. Якщо ви поціновувач пряного, вам, напевне, сподобається карпачо з яловичини (250 г/145 грн). Незвичайне поєднання – сире карпачо зі смаком димку та пряної зелені. Яловича вирізка маринується 12 годин у суміші солі, цукру, рожевого перцю, оливкової олії та пряної золи. Подається страва із соусом з яєчних жовтків, анчоусів і пармезану. В осінньому меню оновиться лінійка страв з баранини, розширяться пропозиції страв із дичини – можна буде спробувати фазана чи дику качку, оленя або косулю. Незабаром знову з’являться тушковані яловичі щічки з гарніром із цвітної капусти та копченими горіхами кеш’ю – думаю, багато хто пригадає цей насичений м’ясний смак. Дощова осіння погода – чудова нагода замовити щось «для настрою»:

збитні Апельсиновий з манго (69 грн), Грушевий з корицею (59 грн) або глінтвейн на основі сухого вина – Червоний чи Білий (75 грн) з корицею та кардамоном. Якщо ви за кермом, тоді Безалкогольний (55 грн) чи Яблучний (89 грн) – не відмовляти ж собі у задоволенні. Чекайте на оновлення десертної карти. До солодкого варто замовити щось з лінійки крафтових чаїв: імбирно-яблучний, обліпиховий, манго-маракуйя або Мароканська м’ята (85-119 грн), яскраві зовні, з оригінальним смаком. Нехай жовтень стане смачним завершенням літа!

Aristocrate ресторан

Жовтень 2020

пр-т Маяковського, 2а (097) 088-4942 (066) 254-8851 aristokrat.zp.ua aristocrate.restaurant aristocrate.restaurant

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

45

FOOD

89 Тартіл’я з куркою масала

Новий кулінарний сезон – це завжди нові емоції та очікування. Невдовзі в меню ресторану Da Vinci з’явиться більше ніж десяток нових страв, спробувати які можна буде на початку жовтня: салат з авокадо та тунця чи лосося, запечені в мушлях гребінці, плато-соте з молюсків вонголє та севіче з філе тунця. Смакота, користь та естетика від справжніх професіоналів кулінарного мистецтва.

Новий сезон розпочато! ТЕКСТ: Наталія Макєєва та Вікторія Ольшанська ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

149

Карі з креветками Кокосовий суп с куркою

69

46

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Найпотрібніше восени – зігрітися. Замовте азійської смакоти – карі з креветками (340 г/149 грн). Карі – одна з найпопулярніших спецій у кулінарії, адже пряна їжа викликає виділення «гормонів щастя» – ендорфінів. Для посилення аромату її підсмажують, така суміш називається масала. Хрусткі тартіл’ї з куркою масала або тунцем татакі (280 г / 89 грн / 149 грн) можна забрати із собою і насолоджуватись будь-де: чи в офісі на обіді, чи ввечері вдома. Ця страва одразу подумки перенесе гурманів у Таїланд, де ласкаве море і сонце. Цікавий факт: у тайській мові немає слова «голод». Зараз там – 2556 рік, таким чином, замовивши суп, можна подорожувати у часі. Ще одна смачна новинка – кокосовий суп. Він готується з тигровими креветками (89 грн) або з куркою (380 г/69 грн) та має незабутній смак східних спецій і приправ. Спробуйте новий салат Страчателла: гармонійне поєднання ніжного вершкового сиру з креветками та трьома видами соусів задовольнить найвибагливішого гурмана (260 г/149 грн). Кухарі Da Vinci завжди дотримуються світових кулінарних тенденцій, тому в меню ресторану невдовзі з’явиться новий бургер з Beyond Meat. Що це, запитаєте ви? Ні, це не синтез від науковців, не штучний продукт, це – подорож у майбутнє, бо цю котлету рослинного

Жовтень 2020

походження називають «м’ясом нової ери». Рослинні котлети Beyond Meat неймовірно смачні, хоча зовні їх не відрізнити від тваринного м’яса. І увага – ніякого холестерину! Додайте до бургера мус з авокадо – і ви отримаєте їжу чемпіонів (219 грн). Продовжимо тему здорової їжі. Кокос багатий на вітаміни А, В, Е, С. Бармени Da Vinci із задоволенням приготують для вас кокосовий капучино. З легким присмаком горіха, ароматом кавових зерен – напій подарує вам заряд бадьорості на цілий день. Увечері рекомендуємо замовити Тікікоктейль в оригінальному бокалі. В алкогольній карті Da Vinci ви знайдете прекрасний вибір вина з усіх куточків світу. Чому ми ходимо до ресторану? Страва або келих вина з оновленого меню – це, безперечно, важливо, але тільки гості наповнюють заклад теплом та надихають шефів на нові смачні сезони. Тож, як у хорошому серіалі, – далі буде!

Da Vinci

meat&seafood пр. Соборний, 153 (099) 372-8686 11:00–23:00 davinci_zp DaVinci davinci.zp.ua

НА СМАК

Мануфактура Розенталь клуб-ресторан

вул. Св. Миколая, 6 (095) 510-0088 (097) 510-0088 RozentalZP rozentalzp

Пиво: Hofbrau Original Exclusive.......................................................................................................................................................0,5л/100 ₴ До пива: Мариновані черевця лосося з тостами..........................................................................................................110 г/95 ₴ Картопля розет з анчоусом та гремолатою (з фуршетного меню)........1 порц./17 ₴

#Oktoberfest 2020 Пиво: KF-Drunken Monkey..........................................................................................................................................................0,25 л/45 ₴ До пива: Копчені перепелині яйця (5шт.)........................................................................................................................................55 ₴ Тай-му: ніжна яловичина у соусі теріякі із салатом коул-слоу..........130/50 г/75 ₴

Last Unicorn food&craft beer пр-т Соборний, 151 15:00–23:00 last unicorn food&craft beer lastunicornbar

48

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

Watson pub паб в англійському стилі бул. Шевченка, 22 (050) 222-1102 Нд.–чт. 14:00–02:00 Пт.–сб. 14:00–05:00 Watson.zp Watson.zp

Пиво: Більш ніж 25 видів пива постійно в наявності! До пива: Морський сет на компанію................................................495 ₴

#Oktoberfest 2020 Пиво: Фірмове світле...........................................................39 ₴ Kronenburg.........................................................................49 ₴ Grimbergen double ambree........................53 ₴ До пива: Бургер шот з яйцем пашот..............149 ₴ Ребра свинячі на грилі................................345 ₴

Bergamot family rest вул. Перемоги, 59 (067) 527-6949 пн – пт: 10:00–23:00 сб – нд: 10:00–24:00 Bergamotzp Bergamot.zp

ТРЕНД

Сім грамів кави, які рятують Землю

Сьогодні з кожної праски віщають про забруднення планети. Світ упевнено потопає в смітті. Чи можна змінити ситуацію на краще? Хоч проблема дуже велика, але шлях до глобальних змін завжди починається з окремих геніальних ідей.

ТЕКСТ: Яна Кузьменко

Будь-хто з нас може зробити свій внесок у справу захисту навколишнього середовища, але поки мільйони людей стурбовано зітхають з приводу жалюгідного стану планети, екотворці рятують людство. …Позбутися неприємного запаху. Набути комфорту в кожному кроці. Не потерпати від зайвої вологи у взутті... Чи це не мрія? Тож зустрічайте кавоустiлки – чули про таке? А ось в Одесі вже роблять екологічні устілки для взуття з кавової макухи і паперових стаканчиків. Уявляєте, вони пахнуть кавою! І назва компанії символічна – 7Gram. Саме стільки кавових зерен потрібно для приготування однієї чашки напою. Пара подібних устілок – це чотири паперові стаканчики і чотири порції кавових відходів. До речi, чи чули ви, що паперовий стакан зовсім не такий екологічний, як може здатися. Він складається з целюлози, яку отримують з деревини, але зсередини покритий мікропластиком, який забруднює світ. Для виготовлення диво-устiлок пластик попередньо відділяється від стаканчиків та утилізується окремо. Самi ж устілки служать близько двох місяців. Але й це ще не все: після використання їх можна розрізати 50

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

та як добриво додати в землю – рослини будуть вдячні! Саме так і має виглядати сучасний екотренд! Автор і засновник проєкту Ігор Папковіч розповідає: «Ідея створювати устілки з використаних паперових стаканів і кавових відходів прийшла раптово, але привернула увагу величезної кількостi людей, які теж підтримують принцип усвідомленого споживання. Устілки сформовані геніально: з трьох шарів – всмоктуючих та розподiляючих. І всі вони мають протигрибковий і антибактеріальний ефект. А найголовніше – ці устілки з легкістю справляються з неприємним запахом». У планах компанії – виготовлення взуття для дому та готелів, а також розробка і випуск устілок з відходів апельсинів і лимонів. Автори проєкту сподіваються, що такий продукт буде користуватися

Жовтень 2020

попитом навiть у країнах Африки, бо є теорiя, що запах цитрусових відлякує малярійних комарів. А як нам з вами пiдтримати подiбний тренд? По-перше, після вживання донесiть стаканчик до спеціальної урни 7Gram, а якщо не зустрiчали подiбних, то просто замовляйте через Інтернет уже готовi устiлки на сайтi компанії або у соцмережах. Одна пара коштує 135 гривень, але користь вiд них – величезна. Більш того, купуючи кавоустiлки, насолоджуєшся почуттям глибокого задоволення, бо запах ароматної кави з твоїх черевиків щоразу нагадує, що перший крок до поліпшення екології планети зроблено.

7gram 7gram.ua 7-gram.com

К РАС А

Зірковий вибір Кінофестиваль – завжди вкрай відповідальна подія для акторів, режисерів, ведучих, продюсерів та всіх причетних до заворожливого світу кінематографа. Та, звичайно, кожен з учасників бажає в ці відповідальні дні блищати, підтверджуючи свою причетність до зоряного Олімпу!

ТЕКСТ: Вікторія Гуркова

Підготовка до події завжди проводиться ретельно. І якщо сукні столичні зірки вибирають заздалегідь, то салон краси необхідно вибрати в місті, в якому той самий фестиваль відбуватиметься. Вибором київських гостей Запорізького кінофестивалю ZIFF стала студія краси Kalinka Beauty Studio. Але це не дивує: майстри салону завжди дбають про те, щоб кожна зірка засяяла на святі ще яскравіше. Напередодні урочистостей за самий короткий час були створені повноцінні образи для кожної гості. Вечірній макіяж та стильні накрутки відповідали останнім трендам та дрес-коду вечора. Серед гостей студії були: українська актриса театру і кіно, телеведуча Ольга Кіяшко, ведуча заходу Вікторія Самойленко, Юлія Дробинська, Катерина Іванус та інші учасники заходу. 3 дні фестивалю – 3 різні, аде однаково досконалі образи, та 3 дні гарного настрою і краси.

Kalinka Beauty Studio – це місце, в якому править сама довершеність: починаючи від догляду за шкірою та закінчуючи самими кінчиками нігтів. Студія, в якій кожна дівчина знайде необхідну їй процедуру та навіть трохи більше!

Kalinka beauty studio салон краси

пр. Маяковського, 4 (099) 981-6062 (097) 399-0909 kalinka_beauty kalinka.beauty.studio Beatystudioalinakolesnik ak.zp.ua 52

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

P O S T FAC T U M

15 років інновацій та досвіду ТЕКСТ: Вікторія Гуркова

У вересні 2020 року клініка лазерної медицини Anabelle відзначила свій 15-річний ювілей! Завдяки цим рокам роботи клініка асоціюється у мешканців міста як місце, в якому зібрано найпрогресивніше та революційне обладнання з усього світу. Та, звичайно, як клініка, в якій працюють фахівці самого високого рівня, які вкладають душу і час в свою гідну справу. За роки існування медичного закладу був проведений титанічний обсяг роботи в удосконаленні та впровадженні світових технологій.

Anabelle – це уважне ставлення до кожного клієнта, вдумливий підхід до лікування, постійне навчання, підвищення кваліфікації фахівців та безмежна любов до інновацій. Тому і свято на честь ювілею вийшло саме таким: масштабним, яскравим, креативним та неординарним. Нині Anabelle – клініка з багаторічною бездоганною репутацією, яка базується насамперед на особистих рекомендаціях.

54

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

К РАС А

Краса без болю Все ще вважаєте, що краса вимагає жертв? Тоді поспішаємо повідомити: у Запоріжжі з’явилася єдина, клінічно доведена неінвазивна технологія, що дає змогу вводити вітаміни, мікроелементи та гіалуронову кислоту в самі глибокі шари шкіри.

ТЕКСТ: Вікторія Гуркова

Принцип дії

У процесі роботи апарат Dermadrop TDA™ захоплює кисень з повітря, піддає глибокому очищенню та під високим тиском подає на шкіру вже медично очищений кисень з активними речовинами сироваток, які досягають глибоких шарів дерми на товщину до 3,5 мм. До складу самих сироваток входить запатентований LP3 комплекс, який забезпечує безперешкодне проникнення корисних компонентів через ліпідний бар’єр шкіри.

Переваги

Dermadrop TDA™ – це результат багаторічних клінічних досліджень швейцарсько-німецького концерну ArivinePharma AG і Meddrop GmbH. Натепер це єдина медична технологія в світі, яка довела свою ефективність у результаті 20 років клінічних досліджень. Безперечною перевагою процедури є безболісність, безпека та відсутність реабілітації. Вже після першого сеансу шкіра насититься

вологою, засяє та розгладиться. Саме тому маніпуляцію можна сміливо назвати «процедурою червоної доріжки».

Сироватки

Сироватки для проведення процедури відрізняються за своїм складом та підбираються індивідуально за типом шкіри і проблеми. Глибоке зволоження, антиоксидантний захист, ліфтинг, омолодження, лікування проблемної шкіри, регенерація та загоєння. Також Dermadrop TDA™ пропонує спеціально розроблені сироватки для чоловіків. Оскільки чоловіча шкіра на 20% товща, ніж у жінок, то і догляд за нею повинен бути окремий, з урахуванням усіх особливостей. А ще в арсеналі наявна секретна сироватка з екстрактом канабісу – для глибокого насичення шкіри.

ефект, рівний, здоровий колір обличчя та сяйво шкіри, усунення акне і розгладження зморщок, освітлення пігментації та відмінний лімфодренажний ефект. Перевірено: після проходження курсу Dermadrop TDA™ клієнти віддають перевагу надалі саме цій процедурі, залишаючи голки та біль у минулому!

Вартість: від 1300 до 3200 ₴

Anabelle

клініка лазерної медицини та косметології вул. Троїцька, 35 (050) 484-1638 пн–пт: 09:00–20:00 сб: 09:00–18:00 вс: вихідний

Ефект

anabelle.com.ua

Результатами процедури є глибоке зволоження та виражений ліфтинг-

anabelle_zp Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

55

К РАС А

Центр краси Каприз презентує унікальний апарат для лікування та видалення судин, пігментних плям, ластовиння, лікування вугрової хвороби та фотоомолодження. Forever Young BBL – єдина система, яка згідно з клінічними випробуваннями, змінює експресію генів, пов’язаних зі старінням, довголіттям та збільшенням тривалості життя.

Зупинити час можливо

ТЕКСТ: Вікторія Ольшанська ФОТО: Ксенія Коломієць та Сергій Семенов

Технологія BBL є найбільш високотехнологічною системою фотоомолодження. Це інноваційна методика, яка встановлює нові стандарти корекції стану шкіри, що зазнала вікових змін або перебувала під впливом сонячних променів. Клінічні дослідження вчених Стенфордського університету показали, що BBL омолоджує клітини, робить їх функціонально активними подібно до молодих клітин шкіри.

Видалення судин (обличчя) – 1600 ₴ Видалення пігментацій (обличчя) – 1600 ₴ Видалення пігментацій (декольте) – 1200 ₴ Видалення пігментацій (кисті рук) – 800 ₴ Лікування вугрової хвороби (обличчя) – 1000 ₴ Фотоомолодження Forever Young BBL – 2000 ₴

Каприз салон краси вул. Південноукраїнська, 5 (061) 213-7674 (050) 322-7674 08:00 – 20:00 kapriz_centre kapriz.zp.ua 56

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Система Sciton BBL добре вивчена та клінічно досліджена, вона ефективна й безпечна за різних патологій. За допомогою апарату BBL можна вирішити безліч проблем, наприклад: • видалити пігментні плями (ластовиння, вікові плями, сонячне лентиго); • усунути судинні проблеми (розширені судини, судинні «зірочки», розацеа, винні плями); • позбутися акне; • позбутися неоднорідної структури шкіри; • розгладити зморшки; • звузити розширені пори. Процедури, що проводяться за допомогою апарату BBL, уже заслужили позитивну оцінку безлічі пацієнтів, оскільки результати видно вже після першої процедури. Ділянка шкіри, що обробляється за один імпульс BBL, набагато більша, ніж у разі впливу будь-якого лазера, тому за одну процедуру можна проробити

Жовтень 2020

кілька зон (обличчя, шия, декольте та інше). Насадки BBL із сапфірового скла мають регульовану систему охолодження, що робить процедуру більш комфортною. Також апарат комплектується різними типами фільтрів для різного відтінку шкіри. Ще одна перевага BBL – прогрів глибоких шарів шкіри, завдяки цій функції звужуються пори і поліпшується тургор шкіри. Процедура фотоомолодження Forever Young BBL має явні переваги: • відсутність реабілітаційного періоду (одразу після процедури пацієнти можуть повернутися до своїх повсякденних справ); • моментальний ефект; • висока ефективність на всіх ділянках тіла: обличчя, шия, грудна клітка, руки; • тривало зберігаються результати омолодження: доведений ефект у пацієнтів, які пройшли процедури омолодження більше 10 років тому; • відсутність болю; • коротка тривалість сеансу: у середньому процедура омолодження обличчя займає 30 хвилин; • всесезонність. Наукові дослідження доводять, що регулярні процедури Forever Young BBL функціонально омолоджують шкіру та уповільнюють її старіння, недарма фотоомолодження є однією з найбільш затребуваних косметологічних процедур у Голлівуді.

К РАС А

Натуральність – у тренді Набридло щоранку витрачати час на малювання брів? Але страшно робити татуаж, щоб не отримати лякаючі «fake brows»? Зверніть увагу на мікроблейдінг – безпечний, довгостроковий та натуральний спосіб надати бровам досконалої форми! ТЕКСТ: Вікторія Гуркова

Детальніше про цю процедуру Афіші розповіла сертифікований майстер мікроблейдінгу Анна Орловська.

Що таке мікроблейдінг?

Це мануальний татуаж, який створює імітацію волосків на шкірі. На відміну від перманентного макіяжу, процедура виконується майстром вручну за допомогою маленької маніпули. Пігмент вводиться під шкіру на глибину 0,2 мм, а ефект від неї зберігається в середньому протягом півтора року. Пігменти, які використовує в роботі Анна, мають високу якість, не окислюються та з часом не змінюють свій колір. Мікроблейдінг – це процедура, яка надає бровам природну, натуральну та досконалу форму.

Це боляче?

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Ідеальна форма?

Грамотний фахівець знає: єдиної еталонної форми для всіх не існує. Тому ідеальна форма для кожного визначається відповідно до пропорцій його обличчя, посадки очей та природного росту волосся. У своїй роботі Анна Орловська бере за основу правило золотого перетину обличчя та, використовуючи циркуль Леонардо да Вінчі, знаходить ту саму ідеальну форму для кожного!

Чи потрібна корекція?

Процедура мікроблейдінгу виконується дуже поверхнево, при цьому додатково використовується місцева анестезія. Тому всі больові відчуття зведені 58

до мінімуму. Термін загоєння становить усього 3-5 днів! Мікроблейдінг – абсолютно безпечна та не травматична техніка, яка не пошкоджує ані дерму, ані цибулину волоса, ані базальну мембрану.

У ході процедури маніпулою вводиться пігмент у верхній шар шкіри – епідерміс. Через кілька днів після його пошкодження відбувається загоєння, яке супроводжується легким лущенням

Жовтень 2020

шкіри. Тобто якщо відразу після сеансу ви побачите на шкірі 100% кольору, то через 5 днів залишиться лише 60%. Тому, щоб досягти правильного ефекту, вам неодмінно знадобиться корекція.

Техніка

Є дві техніки мікроблейдінгу – 6D та техніка PhiBrow. Перша адаптована під азіатську будову очей та брів, тому передбачає зростання волосків вниз. У техніці PhiBrow продумана схема зростання волосків, адаптована для європейської зовнішності. Тому в своїй роботі Анна Орловська використовує техніку, спираючись на зовнішність та особливості клієнта.

Анна Орловська майстер мікроблейдінгу пр-т Соборний, 150А (067) 876-0129 anna_orlovskaya_

К РАС А

Осінній марафон краси У міру того як стає прохолодніше, ми змінюємо наш гардероб, щоб захиститися від негоди. Так чому б не використовувати той самий підхід у догляді за шкірою? Чому б не внести додатковий захист у повсякденний режим догляду за обличчям? Або ще краще – скористатися послугами професіоналів. ТЕКСТ: Леся Люта ФОТО: Юлія Васьків

Гладка шкіра – здорові нерви

Будь-якій жінці хочеться виглядати молодшою, і для досягнення цієї мети ми звертаємося до різноманітних технік і процедур. Масаж є сильним відновлювальним засобом з доказовим лікувальним ефектом. Головне– підібрати правильний тип масажу і довірити його проведення професіоналу. Масаж можна робити цілий рік, але осінь чи не найкращий час для цього. Влітку під впливом жаркого сонця і сухого повітря шкіра втрачає вологу. Для відновлення і зволоження її якнайкраще підходить масаж з натуральними оліями. Базовий курс масажу становить 10 процедур, зневоднена шкіра вже на третій процедурі починає самостійно виробляти й утримувати вологу, а до десятої вже добре відновлюється і готова до зими. До того ж масаж має потужний релакс-ефект. Прекрасні результати дає як пластичний, так і міофасціальний масаж.

Нове покоління корисних масок

Систематичні процедури догляду – дієва формула відмінного результату, який не змушує на себе чекати! Пшенична маска юності висвітлює шкіру, робить її оксамитовою. Бездоганна шкіра насичить вологою епідерміс, помітно поліпшить еластичність, вирівняє тон шкіри, значно звузить пори і розгладить дрібні зморшки. Не можна залишити без уваги й альгінатні маски: в бурих водоростях міститься особлива речовина – альгінат натрію. Під час застигання альгінатна маска стає схожою на еластичну плівку, яку після процедури легко видаляють

одним рухом. Активні речовини роблять шкіру обличчя посвіжілою і зволоженою, розгладжуються невеликі зморшки. Вже після першої процедури клієнти відчувають помітне поліпшення стану і вигляду шкіри. Щоб закріпити ефект, рекомендують зробити курс з 8-12 сеансів. Можна ці маски включити в комплексні процедури, доповнивши ними сеанси безін’єкційної мезотерапії.

Ерна Сорокіна– Саричева

косметолог-естетист (050) 558-1074 cosmetolog.erna sorokinasarycheva

Мультиформула: вплив на всі вікові зміни

Останнє десятиліття фармацевтичні компанії розробляли засоби, які без інвазії дадуть змогу відновлювати структурні елементи шкіри, а не створювати тимчасові ефекти. Нове покоління безін’єкційних біоревіталізантів відповідає цим вимогам. Безін’єкційна киснева мезотерапія – це більш безпечна процедура, ніж ін’єкційна мезотерапія. Пептиди, вітаміни молодості (Е, Н, В3, К), гіалуронова кислота, екстракти імуномодулюючих рослин, аденозин – усі ці речовини зроблять вашу шкіру молодою, здоровою, пружною і сяючою. Процедура вітамінізує клітини шкіри, насичує її киснем. Безін’єкційна терапія дає змогу «не випадати» з робочого ритму, оскільки шкіра не травмується. Протипоказань до цієї процедури майже немає. Грамотно підібраний метод догляду та вмілі руки сертифікованого фахівця надовго збережуть вашу красу і молодість! Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

59

К РАС А

Міф чи реальність? Навколо процедур лазерної епіляції створено безліч міфів. Афіша розвіює основні на прикладі олександритового лазерного апарату Candela Gentlelase Pro. ТЕКСТ: Вікторія Гуркова ФОТО: Сергій Семенов

МІФ 1 Лазер може викликати онкологію Нині лазерні технології є найбільш дослідженими. Апарати, що застосовуються в нашій країні, проходять обов’язкову сертифікацію, завдяки якій виключені будь-які ризики для здоров’я. Небезпечні УФ-промені, що призводять до розвитку онкології, взагалі відсутні в лазерних установках. МІФ 2 Лазер порушує роботу внутрішніх органів Лазерна епіляція – це видалення волосся на тілі за допомогою впливу променю на пігмент меланін, який міститься у волоссі. Глибина його проникнення становить всього 1-4 мм. Таким чином пошкоджується тільки волосяний фолікул, не зачіпаючи навколишні клітини. Будь-який вплив на внутрішні органи та ендокринну систему організму виключений!

МІФ 3 Дуже боляче! Усі якісні лазерні апарати обладнані системою охолодження. Це повністю виключає дискомфорт. Хворобливі відчуття від воскових процедур або шугарингу є набагато сильнішими. МІФ 4 Лазер викликає опіки та рубці на шкірі Сучасні лазерні апарати контролює понадточна комп’ютерна система, яка не допускає перегріву шкіри. МІФ 5 Лазер не видаляє волосся назавжди Після проходження повного курсу процедур залишається всього 20% волосся. Та становлять його тільки найтонші та прозорі, як у дитини, волоски. МІФ 6 Лазерна епіляція обов’язково проводиться після пологів Вважається, що після пологів повністю змінюється гормональний фон та результат від раніше проведених процедур обнуляється. Насправді, через деякий час гормональний баланс відновлюється, та волосся, яке могло з’явитися, відпадає саме по собі. МІФ 7 Лазерний апарат видаляє будь-яке волосся (біле, руде, сиве) Це не так! Ніяка лазерна система в світі

60

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

не може видалити сиве, руде та дуже біле волосся, тому що в цьому волоссі немає пігменту, а промінь лазера впливає тільки на меланін. Тому краще обійти стороною фахівців, які обіцяють дива. Нагадаємо, що в студії лазерної епіляції та естетичної косметології VITAStudio процедура лазерної епіляції проводиться на «золотому стандарті» – апараті Candela Gentlelase Pro. Завдяки великій потужності, короткій тривалості імпульсів та унікальній запатентованій системі охолодження шкіри криогеном Candela демонструє найвищий ефект від процедур епіляції, видаляючи навіть світле та пушкове волосся. Цей апарат видаляє волосся від І до VI фототипу шкіри (від світлої до дуже смаглявої). Лазерна епіляція на апараті Candela GentleLase Pro є абсолютно стерильною – змінні насадки знімаються та дезінфікуються після кожного клієнта. Сеанс епіляції проходить швидко, безболісно та ефективно!

VITAstudio студія лазерної епіляції та естетичної косметології вул. Шкільна, 38 (050) 766-0004 (068) 301-1500 vitastudio.zp.ua vitastudiozp.com.ua

З Д О Р О В’Я

Жіноче здоров’я Зовнішній вигляд жінки, її емоційний стан, статевий потяг та можливість народити дитину безпосередньо залежить від жіночого здоров’я. Своєчасне виявлення порушень в організмі дає змогу провести необхідну корекцію та зберегти репродуктивність і не тільки. ТЕКСТ: Вікторія Гуркова

У Дніпровському районі на території пологового будинку №4 відкрилася сучасна жіноча консультація. Про це Афіша дізналась у головного позаштатного акушера-гінеколога департаменту охорони здоров’я ЗМР Ганни Володимирівни Головко. Профілактичний медичний огляд необхідно регулярно проводити всім жінкам, бо виникнення будь-якого захворювання краще попередити, ніж лікувати. У жіночій консультації ви зможете пройти клінікодіагностичне та профілактичне обстеження у фахівців високої кваліфікації: отримати консультацію гінеколога, зробити відеокольпоскопію, аналіз цитології шийки матки для діагностики патології шийки матки та цервікального каналу. Саме цей аналіз дає можливість виявити дисплазію шийки матки або підозру на рак шийки матки. Ультразвукові дослідження проводяться у закладі на апаратах експертного рівня, що дає можливість лікарю підвищити точність діагностики під час огляду. Також у медичному закладі можна зробити мамографію. Рекомендованим віком для профілактичного щорічного дослідження прийнято вважати 40 років.

62

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

У жіночій консультації пологового будинку лікарі використовують передові методи спостереження вагітності будь-якої складності, а особливо вагітності жінок групи ризику. Систематичні профогляди допомагають виявити початкові ознаки захворювання, які сама жінка може не помітити. Виявлені захворювання на ранніх стадіях піддаються лікуванню і тому становлять меншу небезпеку для здоров’я. Жінка має знати та пам’ятати, що деякі навіть важкі гінекологічні захворювання, такі як рак, кіста, міома та інші, починаються без будь-яких явних ознак. Жінка вважає себе цілком здоровою та не звертається до лікаря. Тим часом лікар може визначити початок захворювання та розпочати лікування. Ще одним напрямом у жіночій консультації є розвиток естетичної гінекології. Це альтернатива, а іноді доповнення до класичної хірургії та хірургічних процедур. Нині це доступно для жінок будь-якого віку, які мають дисфункції статевих органів: вроджені анатомічні відмінності, зміни, що відбуваються після вагітності та пологів, розширення входу до піхви, широка піхва, болючі статеві зносини,

Жовтень 2020

а також зміни, що виникають внаслідок старіння та втрати колагенових волокон. Сухість та атрофія слизової піхви, рецидив інфекцій та подразнення у піхві, нетримання сечі, погіршення якості статевого життя і проблеми досягнення оргазму – все це є показниками до процедур з естетичної гінекології. Перевагою естетичних гінекологічних маніпуляцій є мінімальна інвазивність та швидкі результати. Естетична гінекологія передбачає вагінальну та вульвну лазеротерапію, лікування вульви, промежини та піхви препаратами, збагаченими тромбоцитами (PRP), заповнення та ремоделювання статевих губ (гіалуронова кислота), лабіопластика – пластика статевих губ, вагінальний фейсліфтинг – метод корекції інтимної зони, що полягає у звуженні входу в піхву, який проводиться під місцевим знеболенням в амбулаторних умовах. Є в консультації й апарат SMAS ліфтингу – обладнання для моментального ліфтингу м’язово-апоневротичної системи, що за допомогою сфокусованого ультразвуку високої інтенсивності повертає пружність та молодість інтимній зоні.

Anti-age терапія Нарешті у Запоріжжі з’явилося місце, де використовують біотехнології майбутнього для відновлення здоров’я, краси та молодості. Про чудові властивості біоідентичних гормональних пелет Афіші розповіла акушергінеколог Ганна Володимирівна Головко. «Гормональні пелети – це гранули розміром з рисове зерно, які імплантуються під шкіру і після цієї маніпуляції зовсім не відчуваються. Використовуючи нові знання, світовий досвід та високу кваліфікацію в професії, наші акушери, гінекологи, ендокринологи розробляють індивідуальну програму оздоровлення та лікування для кожного окремо. Оскільки один з головних трендів у сучасній косметології – це омолоджуючі процедури, кожен шукає для себе ідеальну методику.

Перевагою біоідентичних пелет є те, що вони підходять жінкам з будь-яким способом життя та будуть працювати неодмінно ефективно на користь усього організму. Згідно зі статистикою менопауза молодіє з кожним роком. То що ж із цим робити? Це питання є досить частим у жінок. Менопауза – завжди непростий період, який супроводжується низкою неприємних симптомів: хронічною втомою, стресом, дратівливістю, апатією, погіршенням стану шкіри та набором зайвої ваги. Із сучасною технологією біоідентичної імплантації життя жінок буде яскравим, наповненим силою та красою. Пелети сприяють вирівнюванню гормонального фону без будьяких порушень загального гормонального ланцюга. Вибираючи пелети, ви вибираєте здоров’я та довголіття».

Ганна Володимирівна Головко Лікар акушер-гінеколог вул. Дудикіна, 9 (098) 756-0530 (жіноча консультація) (095) 731-8891 (консультація з приводу встановлення бiоiдентичних пелет) biopell_zp grd4@ukr.net

Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

63

З Д О Р О В’Я

Довіряйте своє життя найкращим фахівцям

«Висока ефективність за мінімального травматизму», – такий девіз хірургів Центру хірургії клініки Мотор-Січ. А досягти цього дає змогу малоінвазивна хірургія, яка вже прийшла на зміну звичним операціям.

Малоінвазивна хірургія: сучасна альтернатива Сучасний швидкий темп життя диктує свої правила: пацієнти, потрапляючи до лікарні, прагнуть провести в ній якомога менше часу та вийти звідти з мінімальними фінансовими витратами. Особливо це стосується оперативних втручань, адже не секрет, що слова лікаря «вам знадобиться операція» часто вводять пацієнта в стан розгубленості та відчаю. Але в ХХI столітті, коли стандартні травматичні («відкриті») операції змінилися малоінвазивними оперативними втручаннями, це все стало можливим. І щодня це з успіхом підтверджують фахівці високого рівня, що працюють у Центрі хірургії на базі клініки Мотор-Січ. Центр був відкритий у 2018 році під керівництвом лікаря-хірурга вищої категорії, кандидата медичних наук, фахівця з онкохірургії Сергія Михайловича Кравченка, на рахунку якого тисячі успішно проведених операцій та врятованих людських

життів. Разом із завідувачем тут оперують досвідчені та імениті фахівці: хірург, кандидат медичних наук, асистент кафедри факультетської хірургії ЗДМУ, член Європейської асоціації ендоскопічних хірургів ESSO, член Європейської асоціації хірургівонкологів ESSО Борис Сергійович Кравченко та хірург, лікар вищої категорії Іван Юрійович Мороз. Малоінвазивна хірургія – це комплекс хірургічних втручань, об’єднаних низкою переваг: мала травматичність, швидка реабілітація та практично відсутність ускладнень та побічних дій. Така методика дає можливість скоротити перебування пацієнта в клініці до одного дня. Завдяки наявності повного спектра обстеження і діагностичних маніпуляцій (ендоскопії, комп’ютерної томографії, інтервенційного УЗД), новітнім технологіям, сучасній апаратурі та безперервному навчанню хірургів

у Центрі переважає проведення малоінвазивних (лапароскопічних) оперативних та діагностичних операцій за такими напрямами: хірургічна гастроентерологія, флебологія, проктологія. Новітні технології в хірургії дають змогу допомогти пацієнтам і з онкопатологією. Наприклад, застосування складної технології – черезшкірної термоабляції злоякісних утворень внутрішніх органів – не припускає ніяких розрізів та об’ємних хірургічних втручань, що значно знижує ризик лікування та кількість можливих ускладнень. Одним з напрямів Центру є метаболічна та косметична хірургія у разі ожиріння. Досвідчені хірурги проводять оперативні втручання зі зменшення об’єму шлунка та абдомінопластику. Злагоджена робота лікарів-хірургів та всього медичного персоналу клініки Мотор-Січ, застосування сучасних знань та технологій, новітніх малотравматичних методик оперативних втручань – це все є запорукою надання висококваліфікованої хірургічної допомоги.

Клініка Мотор-Січ вул. Брюллова, 6 (061) 720-5707 (099) 239-7879 clinic-motor.zp.ua clinicmotorsich clinicm 64

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

З Д О Р О В’Я

Відновити якість свого життя Після пологів життя кожної жінки дуже змінюється. З одного боку, з’являється безмежна радість материнства, а з іншого, фізіологічного – втрачається колишня повнота відчуттів.

ТЕКСТ: Вікторія Гуркова ФОТО: Сергій Семенов

Після пологів піхва стає ширшою: під час інтимної близькості суттєво знижується чутливість, а заняття спортом, сміх, кашель, чхання та підняття дитини на руки досить часто призводять до нетримання сечі. Через зяяння входу в піхву порушується мікрофлора нижнього статевого тракту. І як наслідок – постійні молочниці, бактеріальні вагінози та лікування, що не приносить результатів. Також жінки звертаються зі скаргами на сухість під час інтимної близькості. Це призводить до хворобливих відчуттів, частих запалень та втрати сексуального потягу. З наступними пологами ця проблема лише посилюється та з’являються ознаки опущення тазових органів. У разі виявлення хоча б одного з цих

симптомів рекомендується звернутися за консультацією до гінеколога та повернути собі повноцінну якість життя. У своїй роботі лікар-гінеколог Анастасія Доценко використовує кілька методів лікування цих делікатних проблем. Одним з найбільш ефективних є ультразвуковий вагінальний Smass ліфтинг (технологія HIFU), який дає змогу за один сеанс отримати відчутні результати в лікуванні синдрому післяпологової та вікової вагінальної релаксації, сухості й атрофії піхви.

Smass ліфтинг допоможе впоратися з опущенням та втратою тонусу інтимних м’язів і є ефективним методом лікування стресового нетримання сечі, маючи свої вагомі переваги перед хірургічним лікуванням пролапсу тазового дна. На відміну від лазера, який працює в слизовій, ультразвук діє саме на м’язово-зв’язковий апарат, саме той каркас, на який впливають під час хірургічного омолодження. Стимулює синтез колагену та еластину, і, як наслідок, м’язи піхви підтягуються. При цьому процедура є абсолютно безболісною та комфортною (близько 20-30 хв.). А ефект помітний після першого сеансу. Після проходження лікування на апараті Smass ліфтингу збільшується пружність та зменшується

обсяг піхви, слизова зволожується та усувається сухість, з’являється чутливість, йде пролапс тазового дна та стресове нетримання сечі. Ще одним дієвим методом стимуляції відновних процесів та омолодження жіночого організму є процедура плазмотерапії (PRP). Показаннями до її проведення є хронічні запальні захворювання органів малого таза, сальпінгоофорит, ендометрит, спайковий процес та атрофічні зміни піхви і вульви (свербіж, сухість, тріщини, втрата еластичності тканин). Крім того, метод PRP ефективний у лікуванні аноргазмії – хворобливих відчуттів під час сексу та гіпооргазмії (відсутність оргазму або зниження його інтенсивності). Також за допомогою PRP-терапії проводять ефективну післяпологову реабілітацію пацієнток, у яких виражена хворобливість рубців, що утворилися внаслідок хірургічних втручань, виконаних в області промежини.

Медиана медичний центр

Жовтень 2020

вул. Гагаріна, 12 (066) 923-5512 doctor.dotsenko

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

65

З Д О Р О В’Я

Старі методи та стоматологічне обладнання, що вселяло страх перед лікуванням, залишилися в далекому минулому. Нині відвідування клініки більш схоже на похід у салон краси – без болю, з позитивним настроєм та бажаним результатом.

За посмішкою – із посмішкою! ТЕКСТ: Леся Люта ФОТО: Сергій Семенов

Стоматолог, хірург-імплантолог клініки Вітадент Артем Єфіменко у своїй практиці використовує сучасні методи седації, що апробовані та схвалені багатьма провідними лікарями світу. Під пильним контролем анестезіологареаніматолога пацієнта вводять у медикаментозний сон – і всі наступні маніпуляції проходять без відчуття болю та навіть найменшого дискомфорту. А головне – абсолютно безпечно.

Атавізми

Є пересічна думка, що видаляти так звані «зуби мудрості» непотрібно, доки вони не турбують пацієнта. Але світова практика свідчить про інше: 80% «вісімок» необхідно видаляти в плановому порядку, навіть якщо вони не заважають. Цей третій моляр – типовий пережиток минулого, який колись був нам необхідний для пережовування твердої їжі. Сучасній людині восьмі зуби стали просто не потрібні. Як правило, вони прорізаються в неправильній позиції, деформують щелепу та руйнують сусідні зуби. У деяких країнах дітям віком до 10 років роблять панорамний знімок та за наявності зубів мудрості заздалегідь видаляють їх, щоб уникнути подальших проблем. У клініці Вітадент можливе одночасне видалення всіх 4 зубів під седацією – безболісно і спокійно. Період реабілітації займе близько трьох днів.

66

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Сучасність

Регулярно відвідувати стоматолога та проводити гігієну порожнини рота є простою необхідністю сучасної людини. Але трапляється різне. Проте навіть у разі втрати зуба лікарі пропонують оптимальну альтернативу – імплантацію. Імплантат, кажучи просто, – це штучний корінь зуба, який виготовляється з титану – біоінертного матеріалу. Це означає, що імунна система людини не визначає його як чужорідне тіло, відповідно, приживлюваність імплантату в організмі становить 100%. І майте на увазі – відсутність зуба не тільки і не стільки косметологічна проблема – постійне неправильне жування може призвести до атрофії кістки і викликає появу додаткових зморщок. Термінів служби імплантату, якщо пацієнт стежить за гігієною, не існує.

Жовтень 2020

Перед процедурою встановлення імплантату проводиться ретельна комп’ютерна діагностика: 3D сканування щелеп, 3D знімки КТ. Тільки на підставі всіх даних планується вся подальша робота лікаря: форма, колір, місце розташування імплантату та інші тонкощі. Після цього відбувається безпосереднє встановлення, яке може також виконуватися під седацією. Це допоможе пацієнтові уникнути всіх неприємних або хворобливих моментів, а лікарю виконати свою роботу спокійно та з максимальною точністю.

Артем Єфіменко лікар-стоматолог, хірург, імплантолог клініка Вітадент (050) 221-2862 artem_efimenko.doc

З Д О Р О В’Я

Відчуй повноту життя! Наша зовнішність та емоційність завжди є відображенням стану організму. І навіть якщо нічого особливо не турбує, ми іноді ловимо себе на думці: «А де ж відчуття щастя та повноти життя»? ТЕКСТ: Вікторія Гуркова ФОТО: Сергій Семенов

Відповідь на це запитання проста: нашими емоціями та й станом організму загалом керують маленькі біологічно-активні речовини – гормони. Тому гормональний дисбаланс так сильно відбивається на всіх аспектах нашого життя. Розробкою світових учених у галузі біотехнології, ендокринології та андрології стали біоідентичні гормональні пелети Biopell – невеликі імпланти розміром з рисове зерно, які вживлюються під шкіру. Про переваги цього методу Афіші розповіла лікаргінеколог- ендокринолог Надія Штибіна. Як це працює? По-перше, біо-пелета – це у жодному разі не штучні, синтетичні гормони. Навпаки, вони складаються з дикого ямсу та сої, в які лабораторним шляхом додається молекула діючої речовини, що надалі взаємодіє з нашими рецепторами. Тобто біопелета ніяк не впливає на нашу гормональну систему та не пригнічує роботу власних залоз. Після

закінчення терміну дії пелета повністю розчиняється в організмі. Встановлюється ж вона під шкіру, в область сідниць, щоб постійно доставляти в організм необхідну добову дозу біоідентичних гормонів. Чи потрібно встановлювати її постійно? Такої необхідності немає. За допомогою гормональної пелети можна вирішити свою проблему, наприклад, позбутися целюліту, зайвої ваги, підвищити лібідо, прибрати сонливість та надалі вже підтримувати себе в потрібній формі. Хоча часто, відчувши різницю в якості життя, клієнти повертаються до установки біо-імпланту. Показання до застосування та види пелет. Дуже часто пелети ставляться після пологів для швидкого відновлення гормонального фону та приведення себе «у форму». Цю процедуру полюбляють світові селебріті, які відразу

ж після пологів «блищать» на червоних доріжках. Також пелети показані жінкам, які вступають у менопаузу для відновлення та підтримки оптимального рівня гормонів та поліпшення якості життя. Показані у разі проблем зі щитовидною залозою та нормалізації рівня її гормонів. Крім того, по допомогу до гормональних пелет звертаються і чоловіки: для підвищення рівня тестостерону, а також відновлення еректильної функції (пелета з тадалафілом). Однією з тих, що часто встановлюють, є пелета з метформіном – для зменшення ваги, регуляції вуглеводного обміну та зменшення тяги до солодкого. І, звичайно, найпопулярнішою процедурою вважається Чіп Краси – одночасна установка 2 пелет для жінок: з тестостероном та гестріноном – для усунення целюліту, втрати зайвої ваги, підвищення лібідо, відновлення життєвих сил та енергії. Біоідентичні пелети Biopell – це безпечний, перевірений роками метод підтримки гормонального балансу організму; спосіб повернути відчуття повноти життя та можливість користуватися всіма його перевагами.

Надія Штибіна лікар гінеколог-ендокринолог пр-т Соборний, 166 (2-й поверх, 22 каб.)

(050) 525-0645 dr.nadia_nadin Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

67

ДІТИ

Дистанційне навчання: чек-лист для батьків Школа в онлайні – новий виклик дітям, учителям та батькам. Кожному доводиться підлаштовуватись, учитись нового, здобувати певні організаційні звички та тренувати власну стресостійкість. Незважаючи на те, що першу хвилю карантинних обмежень світ уже пережив, життя цілком може підкинути нам нове випробування і відправити всіх знов «в онлайн». Тому, батьки школярів, робіть закладку на цій сторінці – поради від Афіші можуть знадобитись! ТЕКСТ: Юлія Бурда

1 Підготуйтесь до дистанційного навчання

Якщо у школі оголосили початок карантину, батькам першим доведеться розібратись з тим, як усе буде відбуватись. Для цього зв’яжіться з класним керівником, дізнайтесь, які гаджети та програми знадобляться. Паралельно з тим підготуйте «шкільну зону» – зручне робоче місце дитині, необхідний гаджет, якісний Інтернет, встановіть потрібні програми.

2. Збережіть шкільний графік та режим

Дуже важливо пояснити дитині, що карантин – не канікули. А отже, час 68

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

на заняття та відпочинок повинен бути строго нормованим. Крім того, навчання вдома – не привід займатись у піжамі та зі сплутаним волоссям. Навіть зовнішній вигляд має налаштовувати на робочу атмосферу.

3. Подбайте про режим їжі під час навчання

Перед початком занять простежте, аби дитина поснідала. Поставте біля дитини стакан води та підготуйте легкий перекус у вигляді снеків, батончиків, фруктів тощо. Але не дозволяйте дитині їсти «у прямому ефірі», адже це неповага до вчителя та однокласників. Поясніть, що час на перекуси – це перерва.

Жовтень 2020

4. Позбавте дитину інформаційного шуму

Відключить повідомлення на планшеті чи комп’ютері на час шкільних занять. Поясніть, чому не слід відволікатись на соціальні мережі під час навчання.

5. Систематизуйте процес навчання

Багатьом дітям простіше запам’ятовувати інформацію та орієнтуватись у справах за допомогою візуальних підказок. Можна встановити у робочій зоні магнітну або дерев’яну дошку для заміток, нагадувань, розкладу уроків, запису домашніх завдань тощо.

6. Привчайте до самостійності

Перезавантажити комп’ютер або роутер самостійно здатна навіть дитина молодшого шкільного віку, якщо їй заздалегідь пояснити. Так само без допомоги батьків школяр здатен знайти потрібний зошит чи замінити ручку, яка перестала писати. Дрібні негаразди в процесі навчання – не привід відволікати батьків від їхніх справ.

7. Не забувайте про відпочинок

Нагадуйте дитині, що треба відпочивати від монітора. Під час перерви краще витратити час не на соцмережі, а на обійми з хатніми улюбленцями, «прогулянку» на балкон за порцією свіжого повітря, легкі фізичні вправи або на розмову з батьками про те, як проходить навчальний день.

8. Складіть разом з дитиною перелік заохочень за гарне навчання. Навчатись вдома справді складніше, ніж у школі. Особливо це стосується малечі начальних класів, якій складно самоорганізуватись і звикнути до відповідальності. Тому психологи радять заохочувати дитину за успіхи у навчанні. Однак це мають бути не гроші, а речі, пов’язані з емоціями та враженнями. Класними «нагородами» можуть стати спільні подорожі, улюблені ласощі, домашня вечірка з друзями, квитки у кіно тощо.

9. Давайте час на спілкування з друзями

Важливо, щоб дитина мала можливість поспілкуватись з друзями навіть у віддаленому форматі. Адже на дистанційному навчанні від нестачі спілкування з однолітками діти можуть мати неабиякий стрес. Але попередньо домовтесь, що теревенити телефоном або месенджером можна лише після виконання домашнього завдання.

І пам’ятайте, що будь-яка криза рано чи пізно мине. Головне ж – зберегти довірливі стосунки з дітьми на все життя. Оцінки забудуться, а слова, сказані спересердя, переживання та негативні емоції збережуться у психіці та пам’яті. Тож, якщо рівень стресу у вашому житті зашкалює і самостійно впоратись із ситуацією ви не можете, – зверніться до психолога. Адже навчання – це важливо, але здоров’я (і ваше, і дитини) – найважливіше!

10. Включіть у порядок денний фізичну активність

Сидіння вдома цілий день не додасть здоров’я дитині. Тому подбайте про те, аби забезпечити малечу руховою активністю. Це може бути руханка, танці, прогулянки. Можна навіть запровадити цікавий спортивний челендж серед шкільних друзів у соцмережах під оригінальним хештегом.

Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

69

Д И Т И Н А Н О М Е РА

Федя 8 років

РОЗМОВЛЯЛА: Еліка Шлайфер ФОТО: Alena Goldman

Хочу розпитати тебе про все, що ти любиш, як проводиш вільний час, чим захоплюєшся в школі? Рибалку дуже люблю, мрію вудку свою зробити. Дивився в улюбленого блогера А4 челендж, де потрібно в картонній коробці на озері весь день провести – ось здорово було б! У футбол люблю грати, особливо м’яч перехоплювати у противника, а на воротах стояти – не моє. У школі подобається математика і вчителька Наталія Валеріївна! І звичайно, Lego збирати мені подобається: моя улюблена серія про космос і повітряну поліцію. У мене майже весь набір є – і космоліт, і шатл, і дрони, і орбітальна станція! Можу сам збирати, не нудно мені. А ще маленькі машинки вже без інструкції збирати можу! Зараз я на Mincraft «підсів», тому мрію 70

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

побільше часу там проводити і великі хмарочоси будувати, бетоннопрозорі. Напевно, ти станеш крутим бізнесменом або конструкторомбудівельником? Ось думаю, поки не вирішив ще. А хто найдобріший у твоєму оточенні? Мама моя – найдобріша! Що тобі в собі подобається і якими якостями ти пишаєшся? Подобається моя зачіска, а пишаюся тим, що бігаю швидко. А якби ти опинився на безлюдному острові, що б хотів з речей мати із собою? На острові хочу, щоб були планшет і вудка. І ще мій найкращий друг Артем!

Жовтень 2020

Що б ти з’їв зараз, яка їжа твоя улюблена? Піца! З помідорами, цибулею і куркою. А на сніданок люблю найбільше татову яєчню! А ось мама готує яєчню корисну – із зеленню, помідорами і сиром якимось смердючим, багато-багато там його (трюфельний сир – прим. ред.) – ось це я – ні, не люблю таку! Якби тобі запропонували зіграти у фільмі або у мультфільмі якогось героя, ким би ти хотів бути? Напевно, я б класно зіграв роль Дуейна Джонсонса, що має псевдонім Скеля у фільмі Рятувальники Малібу. Дякуємо за гостинність салону інтер’єрних рішень Showroom Milan

Афіша стає ще зручнішою. Читай свій улюблений журнал як тобі зручно!

Перегортай сторінки друкованого видання за чашкою кави в улюбленому закладі або просто скануй QR-code і переглядай корисну та цікаву інформацію у своєму смартфоні.

ШУКАЙ НАЛІПКУ З QR CODE В КРАЩИХ ЗАКЛАДАХ МІСТА

ART

Літній настрій – forever! У новому терміналі Запорізького міжнародного аеропорту, де подих сучасності відчувається на кожному кроці, нещодавно відбулися зйомки кліпу на пісню Троя гурту #KHORTA. Уперше ця композиція була презентована на фестивалі Khortytsia Freedom-2020, Троя має популярне нині латино-американське звучання і абсолютно не схожа на всі попередні треки гурту. Приємно відзначити, що це вже третя нова композиція, створена після відновлення музичної діяльності гурту. Дві попередні – Диво є (що була написана спеціально для фестивалю Гармонія сердець) та Чемпіон – вже можна почути на офіційній сторінці гурту в YouTube. Новий трек було записано у творчій колаборації з музикантами Jazz City Big Band. На слухачів чекає гарний 72

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

літній настрій та яскраві танцювальні емоції – приємний подарунок для тих, хто сумує за спекотними вечірками. Одночасно з релізом пісні вийде ще й ремікс, над яким особисто працював Dj VOVA NIK. У зйомках кліпу взяли участь танцівники Dance Studio Puzzle, а на знімальному майданчику допомагала Волонтерська група Angels під керівництвом Юрія Вдовцова. Зйомки відеоролику тривали майже цілий день – близько 9 годин на різних локаціях нового термінала аеропорту кипіла робота, було задіяно більш ніж 30 учасників професійної команди. Можливість

Жовтень 2020

провести зйомки у новому приміщенні повітряної брами міста стала унікальною нагодою: знімальна команда першою змогла туди потрапити після будівництва. Тож з нетерпінням чекаємо, коли зможемо побачити готовий продукт – уже цієї осені чекаємо на презентацію візуалізації пісні Троя у мережі та на офіційних сторінках гурту #KHORTA. ОПЕРАТОР: Євген Школенко РЕЖИСЕР: Влад Степанов МОНТАЖ: Влад Степанов, Руслан Янков ХУДОЖНИК ПО СВІТЛУ: Олександр Бережний

P O S T FAC T U M

Італія стала ближчою! ФОТО: Маргарита Науменко

12 вересня засновник салону інтер’єрних рішень Showroom Milan Дмитро Лупінос урочисто перерізав стрічку нового Showroom Milan #2 на Набережній магістралі. До речі, це вже четвертий салон інтер’єрних рішень на рахунку showroom Milan, 2 з них розташовані у Києві. Відкриття салону перетворилося на яскраве свято, на яке гості завітали у зазначеному в запрошеннях дрес-коді: в помаранчевих, жовтих, червоних, фіолетових та блакитних кольорах. А гостей, партнерів, друзів та відданих клієнтів було чимало! Після того як «апельсинова» стрічка була перерізана, всі були запрошені на екскурсію салоном та light Prosecco party. Під час події лунало багато привітань від партнерів (Група Компаній Арсенал, ТОВ Дніпровська будівельна компанія, автоцентр Інтеравто-плюс, Volvo Car, страхова компанія Арсенал страхування, агентство нерухомості Re/Max City–Запоріжжя, Kerama Marazzi Україна, АТ ОТП-Банк), були розіграні приємні подарунки та зроблена велика кількість яскравих світлин. Отже, якщо ви робите ремонт або просто маєте бажання прикрасити свою оселю, Афіша радить завітати до нового салону Showroom Milan #2 у центрі міста. Розмаїття представлених на експозиції товарів європейських фабрик та українських ексклюзивних виробників задовольнить смак кожного відвідувача. У салоні пропонують комплексний підхід до оформлення будь-якого інтер’єру, тому керамічна плитка, сантехніка, підлогові покриття, м’які та корпусні меблі, кухні, столи і стільці, освітлення, електрофурнітура, система Smart House (Розумний будинок), декор та інше вибрати можна зручно та комфортно в одному місці. А фахівці з радістю допоможуть зробити найкращий вибір. Ну, а якщо необхідна професійна допомога у розробці проєкту «під ключ», то ласкаво просимо до Milan interior design studio!

74

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

SHOWROOM MILAN Запоріжжя #2 салон інтер’єрних рішень Набережна автомагістраль, вул. Фортечна, 2В (будівля Альфа Плюс) (067) 618-1016

SHOWROOM MILAN #1 салон інтер’єрних рішень вул. Електрозаводська, 3 (067) 618-1016

SHOWROOM MILAN м. Київ вул. Трускавецька, 8, ЖК RiverStone, офіс 101 (066) 127-7373 вул. Дніпровська набережна, 16Г, ЖК Seven, оф. Б7 (066) 129-7373 milan.net.ua show_room_milan Showroom MILAN show_room_milan

Жовтень 2020

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

75

P O S T FAC T U M

Звана вечеря: як у казці ТЕКСТ: Марія Іваненко ФОТО: Ірина Аразамасцева

Осінь потроху краде день, але вечір неділі належав гостям Афіші.

4 жовтня Афіша запросила друзів у Cafe OZ Bar на Звану Вечерю з Майком Кауфманом-Портніковим. Майк Кауфман – майстер імпровізації і магічної музики, лауреат багатьох міжнародних фестивалей і конкурсів, композитор та аранжувальник. Чисельність поціновувачів його творчості невблаганно зростає. Цього разу маестро запросив гостей у подорож до чарівної країни Оз. Магічні звуки роялю наповнювали смарагдовий зал гостинного Cafe OZ Bar, змушуючи кожного з присутніх відволіктися від турбот, насолодитися смачною кухнею і атмосферою в колі близьких. Справжнім задоволенням було перебувати в цей час в інтер’єрі ресторану, потопати в оксамиті крісел, насолоджуватися смачною кухнею. Гостям були запропоновані страви від шефа, приготовані саме для цієї події. Вечір було розпочато із салату з руколою, прошутто, філе апельсину і бебі моцарелою. Головною стравою став стейк з лосося з лангустином та двома видами пюре (горошок з м’ятою та гарбузове). А на десерт відвідувачі куштували класичне італійське тірамісу. Сомельє Андрій Томіцький пропонував насолодитися вишуканими французькими винами Le Grand Noir від Торговельного Дому Вина Світу. Були представлені три позиції з цієї лінійки: Sauvignon Blanc, Rose, а також Cabernet Sauvignon. На діжестив було подано французький джин Yu gin. Гості ще довго не бажали залишати ресторан, насолоджуючись чарівною атмосферою. А Афіша вже перебуває в очікуванні нової зустрічі.

76

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

Будь зміною! У Запоріжжі дуже несприятлива екологічна обстановка. Але ми можемо, маємо, навіть зобов’язані робити все від нас залежне, щоб побороти смертельно небезпечні наслідки забруднення довкілля. Це не так складно, як здається. До свідомого споживання та ставлення до середовища варто привчати і дітей – у формі квесту чи гри. Це стане веселим та корисним заняттям для всієї великої родини. Родини планети Земля.

СМІТТЯ

Біда

За офіційними даними в Україні зареєстровано 6107 сміттєвих полігонів на 9172,436 га. Кожен шостий полігон і сміттєзвалище в Україні не відповідають нормам безпеки. За 2019 рік в Україні утворено майже 53 млн кубометрів побутових відходів; Лише 6% сміття в Україні переробляється. З них приблизно 2% спалюється, 4,1% побутових відходів потрапляє на заготівельні пункти вторинної сировини та сміттєпереробні лінії. Решта українських побутових відходів (94%) захороняється; Один українець щоденно генерує від 640 г сміття, за рік у середньому – 214 кг. За прогнозами Світового Банку в 2025 році кожен житель міст продукуватиме в середньому вже майже 1,5 кг твердих побутових відходів на день.

Вирішення

Споживай розумно! Не купуй/не виробляй непотрібного. Це стосується не лише продуктів, а й наприклад одягу, нової техніки чи чергової іграшки; Купуй продукцію з мінімумом упаковки, стимулюючи виробників відмовлятись від продукування зайвого сміття; вибирай тару з маркуванням, яка підлягає переробці; Пакет НЕ потрібен! Одна торбина багаторазового використання = 600 одноразових пластикових пакетів. Міняй пакети на торбинки з тканини, одноразові стаканчики на особисту термочашку, одноразовий посуд на багаторазовий, не використовуй пластикові соломинки для напоїв, вологі серветки тощо; Купуй готову їжу у власну тару і придбай багаторазову пляшку для води; Сортуй та здавай на переробку до найближчих пунктів прийому елементарні відходи: папір, скло, пластик; Контакти Повідомляй про стихійні сміттєзвалища до екологічної інспекції та позначай їх на мапі сміттєвих звалищ України – ecomapa.gov.ua. У Запоріжжі звертайся до ГО ZPspace – zpspace.com.ua. Також повідомити про екологічне порушення можна за допомогою «гарячої лінії» ДЕІ – (044) 521-2038.

ПРОЄКТ СТВОРЕНО ЗА ПІДТРИМКИ ГО ДЗИГА, ПРОЄКТУ UCANUKRAINE ТА USAID 78

АФ І Ш А З А П О Р І Ж Ж Я

Жовтень 2020

ФОСФАТИ

Біда

5708 тонн фосфатів було скинуто до водних об’єктів України лише у 2019 році, з них 196,8 т надійшло із запорізьких ЖКГ та 306,8 т фосфатів – з місцевих підприємств-забруднювачів; 1 грам фосфатного порошку, потрапляючи до Дніпра через каналізаційні стоки після прання, сприяє утворенню 5-10 кг синьо-зелених водоростей. Як результат – цвітіння і отруєння води з утворенням плівки. За значної концентрації водоростей помирає риба та інші істоти, які живуть у воді.

Вирішення

Вибирай мийні та пральні засоби без фосфатів та фосфонатів. Шукай напис «без фосфатів», «organic». Вартість чистоти та здоров’я – 60-150 грн за 35 циклів прання, вони ще й гіпоалергенні і можуть використовуватись у холодній воді. Сполуки фосфору широко використовуються також у гелях для душу, шампунях для миття автомобілів, засобах для посудомийних машин тощо. Вибирай органічні! Пери лише за повного завантаження пральної машини! Чим менша кількість пральних циклів, тим менше фосфатних викидів у воду. Це також економить воду; Контакти Повідомляй про будь-які ознаки задухи або зміни екологічного стану водойм України за номером всеукраїнської безоплатної «гарячої лінії»: (080) 050-5250.

ВИКИДИ В ПОВІТРЯ

Біда

60,5 кг викидів забруднюючих речовин припадало на кожного жителя України у 2017 році. 1415 кг забрудненого повітря вдихає людина за день; 1 тонна тліючого листя = 30 кілограмів чадного газу. Він дуже отруйний, оскільки надзвичайно легко зв’язується гемоглобіном крові, блокуючи доставку кисню до тканин організму. Серце починає працювати з вищим навантаженням, а це посилює шанс на загострення його захворювань. Під час спалювання листя виділяється бензопірен, що може викликати у людини рак;

Вирішення

Не спалюй траву і листя, залишай їх під деревами, адже це ще й корисно для самої рослини, особливо в містах із промисловим забрудненням; Якщо бачиш, як спалюють листя чи сміття, – викликай поліцію (номер 102). Це порушення законодавства і твого права на чисте повітря; Віддавай перевагу велосипеду замість авто. Хоча б вихідними! Слідкуй за якістю повітря у смартфоні за допомогою онлайн-мапи (цілодобово): ecocity.org.ua; також станцію моніторингу якості повітря можна купити самостійно і повісити у себе за вікном; Кидай палити! Тобі мало забрудненого повітря? Вимагай від місцевої влади доступу до інформації про стан якості повітря, води, ґрунту і дотримання права на безпечне довкілля. Контакти Повідомити про екологічне порушення можна за допомогою «гарячої лінії» ДЕІ – (044) 521-2038 У Запоріжжі – звернутися до ГО Дзиґа – facebook.com/dzygazp