Афиша-Запорожье 05-06(224-225)'2015

Page 1



// П Л АН Д Е ЙС ТВИЙ АПРЕЛЬ – МАЙ Устроить себе настоящие весенние каникулы по-украински, изучив ТЕМАТИЧЕСКУЮ СЕКЦИЮ АФИШИ

Каникулы

в Украине. Определиться, что ближе, колоритный одесский гешефт Garage Sale или Международный фестиваль Єднання епох в Каменце-Подольском. Вся ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ для комфортного путешествия – на стр. 12 – 22.

21 мая в концертном зале им. Глинки не пропустить

юмористическое шоу Вар'яти открытого и патриотичного Сергея Притулы и Ко! (подробнее – на стр. 6)

До 15 апреля успеть посетить кинопремьеру-байопик

Незламна об украинской женщине-снайпере ЛЮДМИЛЕ ПАВЛЮЧЕНКО, прославившейся во времена Второй Мировой войны (РАСПИСАНИЕ КИНОПОКАЗОВ – на стр. 50).

С 9 по 11 апреля приятно и продуктивно провести время на столичной пасхальной ярмарке в Украинском доме, где можно будет приобрести

авторские украшения, оригинальные пасхальные подарки, ПРИНЯТЬ

УЧАСТИЕ В МАСТЕР-КЛАССАХ и просто ЗАРЯДИТЬСЯ

ПОЗИТИВНОЙ атмосферой (вход свободный).

НАСЛАДИТЬСЯ СИМФОНИЧЕСКОЙ ВЕСНОЙ, отправившись на концерт пианиста-виртуоза Евгения Хмары с программой

Piano Vs

Dubstep (21 апреля), перформанс французского шансона в

Velours в сопровождении камерного симфонического оркестра (17 апреля) и рок-действо мощных и драйвовых résonance (31 мая). исполнении группы

светлое Христово Воскресение

12 АПРЕЛЯ встретить в кругу семьи и родных людей, проделав накануне все ритуалы и собрав

щедрую пасхальную корзинку. ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

3


// С О Д Е РЖ АНИЕ

Сергей Притула: 6

Кирилл Юрьевич Нерянов:

«Внутренние переживания ни в коем случае не должны сказываться на окружении».

10

Людмила Богуш-Данд:

кризис нужно вкладывать финансы в свой бизнес и нужно открывать новый»

«Люди мають відволікатися час від часу від тих інформаційних потоків, які на нас спрямовують масмедіа»

Ева Бушмина:

42

«Любовь – это основа всей жизни на планете!»

«В

8

Елизавета Глинская: 24

5 6 8 10 12

Важный акцент Хедлайнер Сергей Притула Лидер Людмила Богуш-Данд Эксперт Кирилл Юрьевич Нерянов Тема Каникулы в Украине

№ 05–06 (224–225) 6 – 26 апреля 2015

Обложка: На фото: Сергей Притула Фото предоставлено пресс-службой Сергея Притулы

ЗАПОРОЖЬЯ

Специализированное издание, информирующее читателя о культурных событиях, а также об употреблении и производстве алкогольных напитков. Издание рассчитано на аудиторию читателей от 21 года.

4

АФ ИШ А

З А П О РОЖЬЕ

Завтрак с Елизаветой Глинской Рестораны Вещи Вещи. Дресс-код Ольга Запорожченко Вещи Ukrainian Fashion Week 2015

40 Вещи. Практикум 42 Аромат Ева Бушмина 44 Красота. Вопрос к эксперту Анастасия Шаповалова 45 Красота 50 Кино

Руководитель проекта: Лилия Спивакова Шеф-редактор: Наталья Концур И.о. главного редактора: Юлия Козда

Рекламный отдел: Евгения Ковальчук, Виктория Ольшанская Лилия Спивакова, Кристина Головинова

Дизайнер: Артем Концур

Отдел распространения: Виктория Ольшанская

Авторы рубрик: Хедлайнер, Аромат, Тема: Юлия Козда Эксперт, Красота, Папарацци, Новое, Тема, Дресс-код, Ребенок номера: Анастасия Рякова Важный акцент, Рестораны, Завтрак с, Папарацци: Кристина Головинова Вещи. Практикум: Мария Польская Кино, Клубы: Елена Закарлюка Арт: Светлана Олейник Некролог: Анастасия Голикова

Учредитель и издатель ЧП “Студия “Навигатор”. Свидетельство о регистрации: ЗЗ № 688.

Будь с нами!

24 26 34 36 38

«Если все будет хорошо, то осенью этого года я всех приглашу к себе в кондитерскую в Киеве».

Фотографы: Марина Литвинова, Константин Кордонский

52 54 58 59 66

Рекомендованная цена 10 грн. Ответственность за достоверность рек­­ламной информации несет рекламодатель. Редакция может не разделять точку зрения авторов. Авторы несут ответственность за достоверность информации. Редакция оставляет за собой право редактировать предоставленные тексты. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов на любом языке возможно только с разрешения редакции Афиши. Брендирование на правах рекламы Спонсор рубрики Папарацци – ТМ Хортица Печать: ООО “ПРИВОЗ ПРИНТ”. г. Запорожье, ул. Победы, 95а. Тел. (061) 213-33-94 Заказ № Тираж 7 000 экз.

Клубы Арт Ребенок номера Папарацци Некролог

Выходит раз в две недели Распространяется в ресторанах, ночных клубах, гостиницах, по подписке, в розничной торговле Подписку можно оформить через редакцию, позвонив по телефону: (061) 224-6936 Издательство: ЧП “Студия “Навигатор” Адрес издательства и редакции: Украина, 69000, г. Запорожье, ул. Победы, 81а, тел.: (061) 707-5115, afisha@diana-92.com, afishazpua@ukr.net Рекламный отдел: (061) 707-5115, afishazpua-adv@ukr.net © Афиша Запорожье, 2015 Все права на статьи, иллюстрации, иные материалы принадлежат ЧП “Студия “Навигатор” и охраняются законом. Воспроизведение в любой форме в целом или в части каких-либо статей, иллюстраций, рекламных или иных материалов без предварительного письменного разрешения ЧП “Студия “Навигатор” ЗАПРЕЩЕНО – материалы, отмеченные этим знаком, размещаются на правах рекламы

afishazp.com     facebook.com/pages/Журнал-Афиша     vk.com/afishazp

afishazp


// ВА Ж НЫЙ АК Ц Е НТ

BaselWorld 2015 С 19 ПО 26 МАРТА В ШВЕЙЦАРИИ ПРОШЛО ОДНО ИЗ САМЫХ КРУПНЕЙШИХ И ВАЖНЫХ СОБЫТИЙ ДЛЯ ЧАСОВОЙ И ЮВЕЛИРНОЙ ИНДУСТРИИ – BASELWORLD 2015.

Наталья Федотова, владелица часового салона Акцент, ведущая рубрики Акцент часовой салон г. Запорожье пр. Ленина, 151 (061) 212-5841 10:00 – 20:00

В текущем году на пике популярности находятся полудрагоценные и драгоценные цветные камни – сапфир, изумруд, рубин, кварц, топаз, агат, аметист. Не сдает позиций и сочетание восточного стиля с casual: слейв-браслеты, серьгикаффы и кольца на разные фаланги пальцев. Бренд Utopia представил на выставке слейв-браслеты из жемчуга – обладательница такого украшения не останется без внимания как со стороны приверженцев моды, так и со стороны любителей классики. Ювелирный бренд Casato презентовал слейв-браслет с аметистами и топазами, а также

серьги-каффы в виде бабочек. Тема бабочек прослеживалась и в изделиях бренда Carrera y Carrera. Еще одну интересную новинку представил бренд Tolento – колье в стиле класски Chanel из трех видов камней: дымчатого кварца, аметиста и празиолита. А бренд Monaco APM создал коллекцию, в которой отразились все актуальные ювелирные тенденции сезона! Цена изделий весьма демократичная. В рамках выставки компания TAG Heuer анонсировала первые смарт‑часы в премиум сегменте совместно с крупнейшими технологическими гигантами Google и Intel. Часы будут доступны для заказа к концу

года, их ориентировочная цена – около 1 тыс. франков. Еще одну интересную новинку представил бренд Hublot – новый сплав Magic Gold. Данный сплав в 2,5 раза тверже золота, благодаря чему он не царапается. Актуальны в этом году и спортивные часы Breitling, Hublot, TAG Heuer. Они хороши как с классическими костюмами, так и с одеждой в стиле casual. Еще один тренд в часовой моде – разноцветные текстильные ремешки, которые красуются в изделиях как демократических марок, так и брендов премиум-сегмента. Все новинки BaselWorld 2015 можно заказать в часовом салоне Акцент.

АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

5


// Х Е Д Л АЙНЕ Р

Сергій Притула,

Відкриваємо нові горизонти! 6

АФ ИШ А

З А П О РОЖЬЕ

Фото предоставлены пресс-службой Сергея Притулы

АКТОР, ТЕЛЕВЕДУЧИЙ, РАДІОВЕДУЧИЙ, ПРОДЮСЕР


21 травня 19:00

Гумористичне шоу Вар’яти концертний зал ім. Глінки замовлення квитків (061) 270-9444 (061) 236-4467

Сергій про власне шоу Вар’яти: «У березні 2010 року минув рік, як я покинув Comedy Club UА. Той вакуум треба було чимось заповнювати, і я зібрав навколо себе хлопців, з якими вирішив втілити свою давню мрію – створити структуру, подібну до Comedy, але з двома серйозними відмінностями: по-перше, робити повністю україномовну програму, а по-друге, відмовитися у ній від матюків. Звичайно, ми жартуємо на межі фолу, але чітко усвідомлюємо, що до нас на концерти приходять глядачі з дітьми, тож матеріал підбираємо відповідний. Дуже часто після першого концерту у нових містах люди підходять до нас і кажуть: «Ми не думали, що українською

можна так влучно жартувати!» І це приємно. Шкода, що класична школа українського гумору 70-80-х у 90-х не змогла конкурувати з більш потужними, насамперед у комерційному сенсі, російськомовними проектами, тож зараз ми фактично пробуємо розбурхати цей процес. Але у будь-якому разі ми не протиставляємо себе іншим проектам, не спекулюємо на мовному питанні. Просто намагаємося показати, що сучасний україномовний гумор конкурентоспроможний! Зрештою, якби це було не смішно і на такий продукт не було попиту, навряд чи ми проіснували б п’ять років. До речі, саме до нашого п’ятирічного ювілею і присвячено тур Україною.

З середини квітня до середини червня ми дамо понад 40 концертів у різних куточках України, як у великих містах, так і в районних центрах, які артисти не балують частими візитами. У Вар’ятах я відповідаю за конферанс, а чотири актори – за двогодинне наповнення програми гумором. Ще є гітарист і звукач – ось і вся компанія, яка дуже чітко ділиться навпіл: троє – колишні гравці команди Бомба м. Млинів, чемпіона української вищої ліги КВН, і ще троє – мої давні друзі з Тернопільської Особливої. Одним словом, їдемо відкривати нові горизонти! До зустрічі у, сподіваюсь, повних залах, бо ми вже балувані, звикли до аншлагів!»

... від мису Фіолент у Криму до гори Захар Беркут на Львівщині, від Хортиці в Запоріжжі до села Лумшори на Закарпатті, від Дністровського каньйону на Тернопільщині до Тунелю Кохання на Рівненщині … Доброго дня, Сергію! По‑перше, з нетерпінням чекаємо на вас у Запоріжжі. Цього року ви представляєте авторське гумористичне шоу Вар’яти у Центральній та Східній Україні. Розкажіть, що чекатиме на запорізьких глядачів? Чекатиме шість осіб на сцені, які будуть тішити їх дві години поспіль (посміхається – прим. ред.). Ми збираємось веселити та дивувати людей, оскільки україномовного гумору, за винятком трансляцій із засідань Верховної Ради, глядач майже не бачить, а тут буде зразу потужна доза (посміхається – прим. ред.). Усі минулорічні заробітки від цього шоу були передані на допомогу хлопцям у зоні АТО. Чи берете ви участь у інших доброчинних заходах? Вибірково. Долучаюсь до благодійних заходів тільки тоді, коли на сто відсотків упевнений у людях, які їх організовують. І коли є чітка мета заходу. В інших випадках я і сам непогано вирішую це питання. Чи є, на ваш погляд, обов’язковим проявом патріотизму спілкування винятково українською мовою? Уже сам факт виникнення цього запитання свідчить про те, що різним політичним сволоцюгам вдалося напхати людям у голови забагато фобій. Є конституція України, яка гарантує кожному громадянину право спілкуватися тою мовою, якою він хоче. І я ще жодного разу не зустрів людину, яка б сказала, що її заставляють спілкуватися українською!

Вдома, з друзями, на роботі кожен спілкується тою мовою, якою йому зручно. Так, є виняток – державні службовці. Але вже будьте ласкаві… державний службовець має спілкуватися державною мовою. Звісно ж, я вважаю, що громадянин України повинен знати українську мову. Це, принаймні, логічно – знати мову країни, паспорт якої лежить у тебе в кишені. Але звинуватити людину в тому, що якщо ти спілкуєшся російською, то ти не патріот… Дуже б хотів подивитись, як такі «мудреці» скажуть це в обличчя батькам наших хлопців, які загинули в зоні АТО, захищаючи Україну! Тема нашого квітневого номера – мандри по Україні. Чи є у вас улюблені куточки в нашій країні? Які саме? І чому? За останніх 15 років я проїздив нашу Батьківщину вздовж і впоперек. Україна різна, але всюди гарна. Боюся, треба буде робити окрему статтю, щоб про все розказати, бо перелік буде дуже довгим: це територія від мису Фіолент у Криму до гори Захар Беркут на Львівщині, від Хортиці в Запоріжжі до села Лумшори на Закарпатті, від Дністровського каньйону на Тернопільщині до Тунелю Кохання на Рівненщині… Ви дуже різноплановий шоумен. На вашому творчому рахунку найцікавіші шоу та телепроекти України. Чи буде продовження вашої творчої роботи в тандемі з Ольгою Фреймут? Якщо я не помиляюсь, Ольга Михайлівна зараз працює на каналі 1+1. І якщо пані Фреймут повернеться туди, де фраза

«не ходіть по інших каналах» звучала логічно, себто на Новий, то я з радістю попрацюю з нею ще в якомусь проекті. Але на цей момент подібна співпраця у телевізійній сфері неможлива. Якось ви казали, що заради свого сина і дорогоцінної можливості спостерігати, як він змінюється та росте, ви залишили успішний проект Comedy Club. Чи постійно ви змушені жертвувати чимось заради когось або чогось? Усе наше життя – це якісь компроміси. Я не виняток. Але якщо говорити про малого, то зараз ситуація цілком протилежна: мені доводиться жертвувати часом, який я мав би провести з ним, для того, щоб займатися телевізійними проектами, концертами Вар’яти-шоу та волонтерською роботою для підтримки наших хлопців у зоні АТО. Без гумору жити важко. Проте зважаючи на реалії сьогодення, яка доза гумору доречна зараз у нашій країні? Міра в кожного індивідуальна. Норми ніхто не прописує. Зрештою, люди мають відволікатися час від часу від тих інформаційних потоків, які на нас спрямовують масмедіа. Як зараз розставлені ваші життєві пріоритети? Триває напружена боротьба між часом для сім’ї та часом для роботи. Сім’я завжди на першому місці, але щоб мої рідні жили в достатку, я маю миритися з тим, що робота дуже часто переважає. Юлія Козда АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

7


// Л И Д Е Р

Фото: Яна Авдеева

Людмила Богуш-Данд

8

АФ ИШ А

З А П О РОЖЬЕ

ОНА ИЗЯЩНО ПОДНОСИТ К ГУБАМ ЧАШКУ АРОМАТНОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ, КОКЕТЛИВО ПОПРАВЛЯЯ ДЛИННУЮ ЧЕЛКУ, ТО И ДЕЛО ПАДАЮЩУЮ НА МИЛОВИДНОЕ, УЛЫБЧИВОЕ ЛИЦО. СО СТОРОНЫ МОЖНО БЫЛО БЫ ПОДУМАТЬ, ЧТО МЫ БУДЕМ ГОВОРИТЬ О ЧЕМ-ТО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПРИЯТНОМ И РОМАНТИЧНОМ: КАЛИФОРНИЙСКИХ БЕЛЫХ ПЛЯЖАХ, ТЕНДЕНЦИЯХ NEW-YORK FASION WEEK ИЛИ СОВРЕМЕННЫХ МУЖЧИНАХ В УКРАИНЕ И ШТАТАХ. КСТАТИ, О МУЖЧИНАХ МЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ГОВОРИЛИ, НО В РАМКАХ ТЕМЫ «КАК РАЗРАБОТАТЬ И ОТКОРРЕКТИРОВАТЬ СТРАТЕГИЮ ВО ВРЕМЯ КРИЗИСА?». ИМЕННО С ЭТИМ МАСТЕРКЛАССОМ ЛЮДМИЛА БОГУШ‑ДАНД, СТАРШИЙ ТРЕНЕР СОБСТВЕННОЙ БИЗНЕС-СТУДИИ BOGUSHTIME, ЭКСПЕРТ В ОБЛАСТИ УПРАВЛЕНИЯ ВРЕМЕНЕМ И ИЗМЕНЕНИЯМИ, ПРИЕХАЛА ИЗ КАЛИФОРНИИ, ГДЕ ОНА ПРОЖИВАЕТ, К ЗАПОРОЖСКИМ БИЗНЕСМЕНАМ.


В кризис нужно вкладывать финансы в свой бизнес. Потому что кризис – это время захвата территории! Людмила, рады видеть вас в Запорожье! Вы приехали с тренингом по стратегическому планированию в сложные для экономики времена. Как же украинскому бизнесу стоит реагировать на кризис? В мире есть закон 25% изменений. То есть в мире всегда происходит 25% изменение – сегодня солнце встало на две минуты позже и сядет на две минуты позже. Изменения были, есть и будут. И либо ты включаешь эти изменения в своей жизненный план, либо ты получаешь их себе на голову. Во втором случае ты не готов, ты расстраиваешься, ты теряешь. Если же ты включаешь их в свою жизнь и говоришь: «Ок, хорошо! Я готов!», все идет по-другому. Знаете, есть даже правила, сколько времени нужно оставлять на кризис, как его учитывать. Но давайте честно признаемся: разве сейчас происходят какие-то кризисы, которые раньше не происходили? То есть все это только повторение событий? Конечно! А вы не думали, что на тренинге вам могут сказать: «Ну какое стратегическое планирование?! Нам бы день простоять да ночь продержаться!» Совершенно верно! Именно так и говорят. И именно поэтому я провожу тренинг Стратегическое планирование в кризис. Потому что разница в стратегическом планировании во время кризиса и в относительно стабильное время только в одном: в кризис оно критически нужно! Стратегическое планирование – это планирование далекое. Возьмем, к примеру, мощный и жестокий кризис – Великую Отечественную войну. Было больно, тяжело, трудно, но ради чего люди боролись и выживали? Они знали: война закончится, мы будем строить светлое будущее, и это было стратегическое планирование. Это планирование развития, а не экономии и оптимизации? Правильно я понимаю? Вы попали в точку! Потому что то, что люди делают в кризис, уже поздно делать. Они экономят. А в чем заключается экономия? Не дать компании потратить больше, чем она зарабатывает.

Так этим же и надо было заниматься в нормальной деятельности! Что они еще делают? Увольняют бездельников. А я говорю: хорошо, ребята, если вы сейчас сократили половину персонала, и вы живете, это значит, что выбыло 50% ненужных людей! И чистить их нужно было раньше! Готовы ли взрослые люди слышать такие комментарии? Ну, им это не нравится. Но могу сказать, что если человек пришел ко мне на семинар, он уже готов это слышать. Людмила, что вы советуете на семинаре? Можно ли в кризисное время вкладывать финансы в свой бизнес? Можно ли открывать новый бизнес? В кризис нужно вкладывать финансы в свой бизнес и нужно открывать новый. Почему это нужно? Потому что кризис – это время захвата территории. Но нужно очень хорошо понимать, во что вкладывать. И во что же? Например, в PR. Люди в кризис все равно покупают, но если раньше они покупали все подряд, то сейчас они покупают лучшее. А как они узнают, что ваш товар лучший? Они не будут доверять маркетингу. Но тогда чему? Мнению о вас других! И поэтому сейчас нужно общаться, публиковаться, встречаться, выступать на конференциях, тусоваться… А еще очень важным элементом PR являются социальные проекты. То есть даже в кризис надо продолжать этим заниматься? Именно в кризис это и нужно делать! Потому что, во-первых, когда мы делаем социальные проекты в кризис, мы помогаем людям, и они нам благодарны за это. И когда им потом нужно будет выбирать, кому именно нести свои деньги, они буду нести их тому, кто им помогал. Нужно ли в кризис продолжать заботиться о своих сотрудниках? Помимо прочего компании в сложный период сокращают социальные пакеты. Как вы к этому относитесь? Здесь важно понимать, что социальные пакеты на самом деле нужно сокращать. Это правда. Социальные пакеты – это награда за что-то.

И если компания понимает, что она в кризисе и ей тяжело, за что ей награждать сотрудников? Их нельзя награждать. Потому что сотрудники должны заботиться о компании так же, как она заботится о них. А что делать с ценой услуг в нынешнее время? Повышать! Не обращать внимание на демпинг? Ни в коем случае. Повышать цены, но повышать оправданно! Возьмем, например, планировщик BogushBook: он сделан из импортных материалов. Завод эти материалы теперь закупает дороже, и он обязан продавать нам продукт дороже, а мы заинтересованы покупать его за такую цену. Потому что тогда его будут продолжать изготавливать! А если сейчас мы выкрутим руки производителю и скажем: «Вы что, с ума сошли? Мы клиентам это за такие деньги не продадим!», то через два месяца нам не у кого будет этот продукт покупать! Это законы экономики. Людмила, уже несколько лет вы живете в США, но основной ваш бизнес – компания BogushTime – работает в Украине. Что вы думаете по поводу мнения, что в этой стране больше делать нечего, и срочно нужно эмигрировать? Я просто думаю, у некоторых людей, наконец-то, появился повод уехать… На мой взгляд, украинским бизнесменам нужно не уезжать из страны, а строить международные компании. Потому что сейчас это приветствуют. Если раньше я говорила, что я из Украины, то слышала: «Украина... Это Россия?» Сейчас же все говорят: «О, Украина!» Так если у нас есть бренд, давайте его использовать! Говорите гордо: «Я – украинец, и я открываю украинскую компанию в Америке. Эй, ребята! Кто хочет получить сервис от украинской компании, заходите!» (смеется – прим. ред.) Беседовала ведущая телеканала МТМ Ольга Коваль

АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

9


// Л ЭКС ИЧНОС ПЕ Р ТТЬ

Кирилл Юрьевич Нерянов, ГЛАВНЫЙ ВРАЧ ГОРОДСКОЙ МНОГО­ПРОФИЛЬНОЙ БОЛЬНИЦЫ № 9 В 1997 году закончил с отличием Запорожский медуниверситет по специальности лечебное дело. После поступил в аспирантуру. В 2003 году защитил кандидатскую диссертацию в Винницком медуниверситете им. Пирогова. До 2008 года продолжал работать ассистентом кафедры акушерства и гинекологии при Запорожском медуниверситете, одновременно работая врачом в 5-м родильном доме. В 2010 году получил звание доцента. После расширения кафедры возглавил филиал на базе 9-го роддома. В 2013 году был назначен главным врачом городской больницы № 9.

КАЖДОМУ ИЗ НАС СУДЬБА ДАРИТ ШАНС ИЗМЕНИТЬ ПРИВЫЧНОЕ ТЕЧЕНИЕ ЖИЗНИ И РЕАЛИЗОВАТЬ СЕБЯ НА НОВОМ ПОПРИЩЕ. НО НЕ КАЖДЫЙ ГОТОВ К ТАКИМ ПЕРЕМЕНАМ. КИРИЛЛ ЮРЬЕВИЧ НЕРЯНОВ ОКАЗАЛСЯ ГОТОВ И ПРОФЕССИОНАЛЬНО, И ЛИЧНОСТНО. И ШАНСОМ ПОВЕРНУТЬ НА 180 ГРАДУСОВ ЖИЗНЬ СВОЮ И ГОРОДСКОЙ КЛИНИЧЕСКОЙ БОЛЬНИЦЫ №9 ВОСПОЛЬЗОВАЛСЯ СПОЛНА, КОГДА СТАЛ ГЛАВНЫМ ВРАЧОМ. КАКИЕ ИДЕИ И ПЛАНЫ УДАЛОСЬ ВОПЛОТИТЬ В ЖИЗНЬ С ТОГО МОМЕНТА, А КАКИЕ ЕЩЕ ОЖИДАЮТ СВОЕГО ЧАСА, МЫ РЕШИЛИ УЗНАТЬ В БЕСЕДЕ С ЭТИМ ИНТЕРЕСНЫМ ЧЕЛОВЕКОМ И, КАК ОН САМ СЕБЯ НАЗЫВАЕТ, НЕИСПРАВИМЫМ ОПТИМИСТОМ. 10

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Кирилл Юрьевич, на сегодняшний день вы достигли значительных вершин в медицине. А когда у вас появилось осознанное желание посвятить себя профессии врача? Как был выбран именно этот путь? У меня в семье все медики, начиная с деда, и если взять всех родственников, то у нас 14 врачей в семье – это уже династия! У меня даже мыслей не было выбрать что-то другое. Вы чувствовали на себе влияние родственников? Мне тяжело ответить на этот вопрос, поскольку действительно, тяга к медицине впитана с молоком матери… Я и не представлял, что могу заниматься чем-либо другим. Была даже издана книга Медицинские династии Запорожской области, где упоминается династия Боярских-Неряновых, общий стаж которой в медицине насчитывает почти 400 лет! Так что в выборе своего пути сомнений у меня не было никаких. Вы много проработали на базе Запорожского государственного медицинского университета, возглавляли филиал кафедры акушерства и гинекологии. Почему была выбрана именно гинекология? А вот это, наверное, дух противоречия: в семье были практически все врачебные


Фото: Константин Кордонский

Главное – это задать правильный вектор движения

специальности, но не было ни одного акушера-гинеколога. И чтобы уже закрыть весь перечень специальностей, я решил стать акушером-гинекологом (улыбается – прим. ред.). Тогда давайте вспомним о том моменте, когда произошли, можно сказать, кардинальные изменения в вашей карьере, и вы были назначены на должность главного врача 9-й больницы. Легко ли было влиться в новый коллектив? Когда я только пришел, я сразу сказал коллегам, что нам предстоит достаточно много сделать для того, чтобы завоевать взаимное доверие. На данный момент могу сказать, что коллектив 9-й горбольницы – это действительно очень грамотный, и замечательный в человеческом отношении коллектив. Тогда, если не секрет, расскажите, как Вы завоевывали свой авторитет? Людей никогда не обманешь: когда ты действительно пытаешься улучшить показатели больницы во всех отношениях, они это видят. К сожалению, сейчас такое время, когда больше нужно становиться… добытчиком, что ли (улыбается – прим. ред.). Если взять, допустим, прошлый год, то на нужды больницы удалось привлечь существенную сумму: на ремонтные работы – примерно миллион двести тысяч гривень небюджетных денег, на оборудование – почти 800 тысяч гривень. Это помощь спонсоров, работа через благотворительные фонды… Конечно, не все здесь моя заслуга. Это также большая заслуга всего коллектива больницы. В СМИ была растиражирована информация о том, что уже год больница функционирует без соответствующей медицинской лицензии. Вы можете это как-то прокомментировать? Неприятно, что в наше время многие общественные организации пытаются оказывать определенное воздействие на общественное мнение в угоду своим

интересам. Но мне бы не хотелось вдаваться в эти интриги. Лицензия у больницы есть. Работаем мы абсолютно законно, без каких-либо нарушений.

произойдет активное включение частного бизнеса в здравоохранение, что в свою очередь тоже приведет к еще более быстрому развитию отрасли.

Министр здравоохранения Александр Квиташвили рассчитывает заложить в бюджете новый принцип финансирования медицинского сектора по схеме «деньги ходят за пациентом», при котором государство будет финансировать конкретные услуги. Как, на ваш взгляд, это отразится на качестве предоставляемых медицинских услуг? На самом деле система здравоохранения просто-таки вопиет о реформах! Нам предстоит перевернуть свое сознание и отойти от всех привычных нормативов, например, таких как койко-день. Единственное, что должно учитываться, – это количество пролеченных больных. Необходимо разделить больницы на лечебные учреждения интенсивного и планового лечения. Но самое главное, нужно полностью изменить систему финансирования. Финансироваться должно не лечебное учреждение, а пациент. Больница и должна получать финансирование в зависимости от того, сколько пролечено пациентов с той либо иной проблемой. Учитывая возможность выбора пациентом лечебного учреждения, появится абсолютно здоровая конкуренция, которая всегда стимулирует развитие отрасли.

Ученые определили, что больше всего нервных клеток тратится на те виды деятельности, где человек переживает за других людей. Врачи однозначно подвержены стрессу из-за высокой ответственности за пациентов. Как вы справляетесь со стрессом? Главное, чтобы никто из окружающих не видел моего состояния. Я всегда стараюсь хотя бы внешне оставаться спокойным, улыбчивым, веселым и жизнерадостным. Ведь твои внутренние переживания ни в коем случае не должны сказываться на окружении. И со временем, когда это все получается, немножко легче переносишь стрессы и сам.

А если говорить о реформировании в рамках медицинского страхования? Представители медицинской сферы отмечают, что внедрить страховые реформы в украинских реалиях очень трудно. Что вы думаете по данному вопросу? Без страховой медицины нам не обойтись. Другое дело, что при сегодняшнем положении вещей это невозможно. Страховую медицину можно внедрять только после всех тех реформ, о которых говорилось выше. Тогда появится платформа для нее. Кроме того, если будет принята единая ценовая политика, то при внедрении страховой медицины

Каковы ваши планы как главврача? Что бы вы еще хотели реализовать в будущем? Что планируете воплотить в жизнь в этом году? К чему стремитесь? В наше время крайне сложно строить какие-нибудь планы. Так что это скорее мечты (улыбается – прим. ред.). Моя самая большая мечта как главного врача – хорошее финансирование (улыбается – прим. ред.). Ведь есть оборудование, которое хотелось бы иметь в нашем арсенале. Не далее как месяц назад благодаря спонсорам мы купили эндоскопическое оборудование. Очень хотелось бы приобрести цифровой рентгенаппарат, но, к сожалению, это возможно только при бюджетных закупках – слишком дорогое удовольствие, около трех с половиной миллионов гривень! Но это то оборудование, которое позволяет проводить высококлассную диагностику в самых различных направлениях. Так что планов достаточно много. Главное – это задать правильный вектор движения. Беседовала Анастасия Рякова

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

11


// ТЕ Л ИЧНОС МА / КТЬ АНИК УЛ Ы В У К РАИНЕ

In love with Kiev Оксана Аккерман

ЭТОЙ ВЕСНОЙ НАШИМ ОТНОШЕНИЯМ ИСПОЛНИТСЯ СЕМЬ ЛЕТ. САМОДОСТАТОЧНЫЙ, УВЕРЕННЫЙ В СЕБЕ, ВСЕГДА ЗНАЮЩИЙ, ЧЕГО ХОЧЕТ И КУДА СТРЕМЯТСЯ ЕГО БЕШЕНЫЕ ПОТОКИ… КО ВСТРЕЧЕ С ТАКИМ НУЖНО БЫТЬ ГОТОВОЙ. КАК И ВСЯКИЙ МУЖЧИНА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ, ОН ТРЕБУЕТ ВНУТРЕННЕГО СООТВЕТСТВИЯ ЕГО МОЩНОЙ ЭНЕРГИИ. ДА, ОН ПУГАЕТ СВОЕЙ СИЛОЙ И ДИНАМИЧНОСТЬЮ, НО ТОМУ, КТО ДОВЕРИТСЯ ЕМУ СПОЛНА, ОН РАСКРЫВАЕТ ВСЮ СВОЮ ЗАВОРАЖИВАЮЩУЮ ГЛУБИНУ И ТОТАЛЬНУЮ МУДРОСТЬ. ОН СТАНОВИТСЯ ЛУЧШИМ ДРУГОМ И ЗАЩИТНИКОМ. ОТКРЫВАЕТ СВОИ МЕСТА СИЛЫ И ОТДАЕТ ВСЮ СВОЮ ЛЮБОВЬ. ОН ПРЕКРАСНЫЙ, МУЖЕСТВЕННЫЙ И БЛАГОРОДНЫЙ, МОЙ КИЕВ. И Я БЫ ХОТЕЛА, ЧТОБЫ ВЫ НА МГНОВЕНИЕ УВИДЕЛИ ЕГО МОИМИ ГЛАЗАМИ, ГЛАЗАМИ ЛЮБЯЩЕЙ ЖЕНЩИНЫ.

Проснуться вместе Киев всегда дает право выбора. Здесь можно начать день в любом удобном для тебя ритме. Хочешь – придумываешь встречу с клиентом и спишь подольше. Хочешь – заезжаешь в вегетарианский Имбирь и завтракаешь вкуснейшими ленивыми варениками, листая Ошо или любую другую книгу в библиотеке кафе. Хочешь – начинаешь день в бешеном потоке мчащихся по своим делам горожан, заряжаясь ощущением, что жизнь – это место, где важно успеть все. Просыпаться в Киеве – значит выбирать свой день и свой личный ритм. Но особенно я люблю этот город на выходных. Устричные бранчи в Ок баре, открытые террасы в любое время года, безлимитное просекко и душевные встречи с друзьями. А за Яйца Бенедикт с телячьими щечками и карамельный капучино в THE Cake можно продать душу! Имбирь вегетарианское литературное кафе cafeimbir.com (044) 287-6180 Ленивые вареники с лесными ягодами в ванильном соусе – 46 грн. Запеченные брокколи и черри в нутовом кляре с соусом Сладкий чили – 64 грн.

12

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

OK Bar Красноармейская, 94 (044) 225-0220 10:00 – 00:00 Устричные бранчи сб, вс 12:00 – 17:00

The Cake Большая Васильковская, 5 (Арена Сити) (044) 223-1673 8:00 – до последнего клиента

Устрицы – 45 грн. Просекко и Чивас по специальной цене

Яйца Бенедикт с телячьими щечками – 60 грн. Карамельный капучино – 49 грн.


Душа города

Выдубицкий мужской монастырь Выдубицкая, 40 (044) 285-3581 6:00 — 18:00 вход свободный

Как человек открывает душу только близким людям, так и Киев становится близким только тем, кто готов увидеть в нем нечто большее, чем круглосуточные пробки Мистецький Арсенал и старые вагоны метро. ул. Лаврская, 10 – 12 Душа Киева спокойна и прекрасна. artarsenal.in.ua
 Ее можно почувствовать на цена билета около 100 грн. занятии по йоге в Ишвара-йогацентре на Подоле. Наедине с собой Киевский академический в тишине аллеек Выдубицкого театр драмы и комедии монастыря, который утопает в зелени drama-comedy.kiev.ua и скрывает тебя от городской суеты. касса (044) 517-8980 Расположившись на пледе с бокалом цена билета 70 – 120 грн. вина в парке Феофании. На спектакле в Киевском академическом театре Лесной пивной клуб драмы и комедии. На выставке Партизан в Мистецьком Арсенале или на берегу 13-й км Новообуховской реки с удочкой в загородном трассы, с. Романков клубе Партизан. (044) 467-7343 Когда Киев становится родным, круглосуточно он дарит тебе радость от неспешных прогулок в Ботаническом саду Пиццерия Napule и вкуснейшей в городе пиццы в Napule. ул. Мечникова, 9 Он заботится о каждом, и для каждого napule.com.ua у него есть идеальное место, где тело (044) 495-9263 и мозг отдыхают, чтобы душа могла 12:00 – 23:00 Пицца Regina di Salmone – 279 грн. насладиться жизнью. Панна-котта Карамель – 59 грн.

Ишвара-йога-центр Верхний Вал, 16/4 yoga.kiev.ua (044) 360-1157 7:00 – 21:30 цена занятия 80 грн. АФИША

З АПО РОЖЬЕ

13


/ ///

Е М А ТЬ / Л ТИЧНОС

К А Н И К У Л Ы

В

У К Р А И Н Е

Кормит – значит любит Я прикрываю глаза от удовольствия и делаю еще один глоток молодого новозеландского шардоне. Если позволить себе абстрагироваться, то вполне может показаться, что я нахожусь в каком-нибудь модном европейском заведении. Enoteca Pane Vino – место, где можно встретить всех, от премьер-министра до опального журналиста Киселева. А тот, кто хоть раз попробовал здесь Каре ягненка на кости в соусе барбекю, понимает, как сильно обогатился его гастрономический опыт. Киев, конечно, сложно назвать городом изощренных гурманов, но толк в еде здешние рестораторы однозначно знают. Главное знать коды и пароли. Для меня атмосфера и еда имеют равнозначное значение, и если уж предаваться чревоугодию, то душевно и со вкусом!

Ресторан Прага пр. Академика Глушкова, 1 praha-restaurant.com (044) 526-9990 8:00 – 2:00

Теплый салат с перепелкой и ореховым соусом – 248 грн. Морские гребешки с красной икрой, белой спаржей и сливочным песто – 398 грн.

Ресторан Porto Maltese Красноармейская, 72 portomaltese.kiev.ua (044) 206-8387 11:00 – 23:00 Лучшее в городе соте из морепродуктов средний чек на двоих –1500 грн.

Enoteca Pane Vino Мечникова, 9 (на территории магазина Good Wine)

gusovsky.com.ua (044) 499-0985 пн – пт 8:00 – 23:00, сб, вс 12:00 – 23:00 средний чек на двоих – 1000 грн.

Ресторан РыбаLOVE Воздвиженская, 21/23 (097) 121-3131

Лобстер гриль с маслом и айли – 399 грн. Малое плато из море­продуктов – 1298 грн.

Ресторан Веранда на Днепре Набережное шоссе, 11а veranda.ua (044) 428-7299 12:00 – 00:00 пт, сб 12:00 – 2:00

Трио из рыбных тар-таров на мармеладе из икры летучей рыбы – 159 грн. Домашние итальянские оливки – 85 грн.

Oh My Look Саксаганского, 41 ohmylook.com.ua (044) 222-8111 12:00 – 21:00 One Love espresso bar Красноармейская, 100 (044) 364-9896 8:30 – 23:00 Decadence House night club Бассейная, 2а Арена Сити, 3-4 эт. decadence.com (044) 466-2013, (067) 488-2013 с 23:00 вход для девушек бесплатный, мужчинам – 200 грн.

14

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Stereo Plasa пр. Краснозвездный, 119 stereoplasa.com.ua (044) 222-6474 круглосуточно цена билета 300 – 1600 грн. The Bar ул. Большая Васильковская, 5, Арена Сити, 2-й эт. 18:00 – 5:00 средний чек 300 грн.

Светский орден Как и в любой столице, в Киеве есть места светской тусовки и люди, которые принадлежат к так называемому светскому ордену. Они задают тон во всем, от одежды до лавочки, на которой в этом месяце модно сидеть и есть модный гамбургер. Одним словом, если у меня возникает острая необходимость приобщиться к элите, то я отправляюсь за арендой платья в Oh My Look, потом выпить чашечку кофе экстра-класса с видом на католический костел в One Love Espresso Bar (здесь, кстати, есть и турниры по шахматам, и пианино, и dj-сеты). Ближе к вечеру следует «разминка» в The Bar, где лучше всего просто сказать бармену: «Что‑то крутое, но для девочки» – и дальше можно пускаться в пляс в Decadence House. Хотя иногда хочется завершить вечер чем-то неординарным, тогда Горан Брегович или группа Пятница в Stereo Plaza – самое то! Как я и говорила: Киев всегда дает право выбора, если ваша с ним любовь взаимна.



/ ///

Е М А ТЬ / Л ТИЧНОС

К А Н И К У Л Ы

В

У К Р А И Н Е

Місто Лева

Усі матеріали надані журналом

Афіша міста Львів

ID FACTUM EST. ОТЖЕ, СТАЛОСЯ. ТОМУ ЩО ВЕСНА. ТОМУ ЩО ХОЧЕТЬСЯ ЗМІН НА КРАЩЕ. ТОМУ ЩО ДУША ПОТРЕБУЄ ОСОБЛИВИХ МЕЛОДІЙ. ТОМУ ЩО ЦИХ МЕЛОДІЙ ТУТ БІЛЬШЕ, НІЖ БУДЬ-ДЕ. ЛЬВІВ ТРЕБА ЧИТАТИ, ЛЬВОВОМ ТРЕБА ХОДИТИ, БУТИ В ЙОГО АТМОСФЕРІ Й ЗРОСТАТИСЯ З НИМ. І ЦЕ ЗРОСТАННЯ – БЕЗМЕЖНЕ. ЧЕРЕЗ СТАРІ КАМ’ЯНИЦІ ТА ЗВИВИСТІ ЛЬВІВСЬКІ ВУЛИЧКИ – З ІСТОРІЄЮ, ЧЕРЕЗ ІСТОРІЮ – ІЗ СУЧАСНІСТЮ, ЧЕРЕЗ ОСПІВАНІ ЧУЖІ ДОЛІ – ІЗ ВЛАСНОЮ.

Cвого часу один відомий львів’янин, художник Роман Турин, казав іншому майбутньому львів’янину, художникові Володимиру Патику (щоправда, відомому вже згодом): «Шукай, Влодку, своє місто… свій куточок. А знайдеш – і засвітиться воно тобі раз і назавжди, і вже з цим світлом, прояснений, будеш ходити Львовом і малювати його. Шукай до міста свого ключа, чоловіче…» Такого ключа шукаємо всі, без різниці, чи є ми заїжджими гостями чи тут народилися. І потім намагаємося тим ключем відімкнути не тільки львівську історію, а й власні відчуття. Бо образ міста – це те, що ми бачимо, чуємо, що вражає. Деталі, з яких для кожного складається саме його Львів, його легенди і люди… Для когось Львів – це стара бруківка, відлитий у Відні дзвін, встановлений на вежі Львівської ратуші, на якому є багатозначний латинський напис: «Пильнуйте, бо не знаєте години!» Для когось це понад п’ять тисяч розмаїтих левів, висічені на віконних порталах афоризми й цитати античних авторів. А для когось це історії кохання. А таких тут тьма-тьмуща. Тільки брати й класти в основу художніх фільмів і книжок, і навіть вигадувати нічого особливо не треба. Як‑от хрестоматійна історія збіднілої міщанки Ядвіжки Лушковської та новообраного короля Польщі Владислава IV Вази, який, попри спротиви тогочасної знаті й незважаючи на всі життєві колізії, любив її до кінця своїх днів. Це й жахлива історія страти вірменина Івашка

16

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

й католички Зосі, яких за їхнє кохання, згідно з рішенням львівського суду, привселюдно спалили живцем за мурами міста. Це також історія самозреченої любові італійця-католика Мікеліні та православної Пелагії, яких згодом поховали поряд і на однакових надгробках яких написали: «Смерть не розлучить те, що з’єднала любов». Для одних Львів – передовсім архітектура, яка переносить на Захід, музеї, колекції яких часто-густо унікальні, театри, що славляться далеко за межами Львова. Для інших – люди, без яких загальна, але передовсім українська, історія, наука, культура мали б цілком інший сенс. Ще для когось – винаходи, приміром перша у світі гасова лампа чи перша хокейна маска. Для когось – атмосфера. Це – запах доброї кави, шоколаду й смак хорошого пива, це – закохані у капелюшки літні жінки та екстравагантні дівчата. Це – справжня чоловіча галантність… А для когось – просто чудова нагода поблукати старовинними вуличками, позазирати у старі львівські дворики, поводити козу по львівських кнайпах, потусуватися або й просто помріяти наодинці. Зрештою, кожен шукає тут щось близьке тільки йому. Вибирати є з чого. Життя і смерть, кохання і ненависть, відданість і зрада, доброзичливість і заздрість, велич і ницість – у Львові є все. Це місто від своїх початків завжди було дуже полярним і багатоликим. Отже, слова, з яких починалося чимало старих документів: Id Factum est. Це сталося. Ми – у Львові.


Класика Старого міста Чим можна здивувати львів’янина у центрі міста? Тут є усе і на будь-який смак. Кожна кам’яниця знайома, деякі ресторани століттями не змінюють місця, а в інших брамах щомісяця відкривають черговий заклад. Виявляється, навіть на площі Ринок ще є місце для подиву. І то не просто на площі, а в самій ратуші. Ігноровані й забуті всіма протягом останнього десятиліття, просторі зали з високими склепіннями тепер знову ожили й наповнилися людьми. Але класичне кафе Ратуша дивує відвідувачів не тільки фактом його нового відкриття у старовинній будівлі, а й винятковим підходом до його оформлення. Тут панує спокій, здається, зібраний з усіх попередніх століть, і водночас тут буває дуже людно. Стримані й стильні інтер’єри, створені як інтерпретація класичних кафе початку ХХ століття, – а таких у Львові було чимало – доповнює легка добірка фортепіанної класики та краєвид з вікна – західний бік площі Ринок. Востаннє у цих залах квартирувала їдальня міської ради, і багато гостей, пам’ятаючи про це, тепер особливо дивуються чарівному перетворенню приміщень. Основне меню Ратуші невелике, але різноманітне, від фуа‑гра до домашніх картопляників. І те, й інше для вас приготують швидко і презентують зі смаком. Особливо тут радять скуштувати солодке: кондитери Ратуші постійно вишукують цікаві домашні рецепти та випробовують їх на практиці. З настанням тепла планують відкрити тераси на площі Ринок. Та й зараз ви вже можете обрати столик під колонадою. У самому ж кафе – чотири різні зали на будь-який смак. Зал президентів, прикрашений портретами львівських бургомістрів, найкраще підходить для конфіденційного ділового обіду. Музичний зал, оздоблений реставрованим п’єцом і фотографіями Соломії Крушельницької, – для романтичного побачення. У найбільшому залі, прикрашеному зображеннями площі різних століть, майже завжди людно: тут збираються на обіди та великі дружні вечері. Зал польських плакатів, ніби прихований за рогом, виходить вікнами на північний бік Ринку, тому він трохи темніший і виділяється серед інших. Серед великого розмаїття екстравагантних львівських кнайп Ратуша приємно дивує саме своєю стриманою класикою, добрим стилем та смаком.

КОРИСНІ АДРЕСИ: Готель Citadel Inn вул. Грабовського, 11 (032) 295-7777 (032) 295-9000 citadel-inn.com.ua Книгарня Книжковий лев вул. Шевська, 6 (032) 242-1330 Вінтаж бутик готель вул. Сербська, 11 вул. Старо­єврейська, 25/27 (032) 235-6834 vintagehotel.com.ua Королівська пивоварня hroyal-brewery.com Пивний ресторан Королівська пивоварня вул. Староєврейська, 9 вхід з пл. Ринок, 18 (032) 236-8080 (032) 236-8886 Кав’ярня Світ кави пл. Катедральна, 6 (032) 297-5675 svitkavy.com Музей скла пл. Ринок, 2 (032) 272-0671 Зелена канапа вул. Вірменська, 7 (032) 299-7033 artgreensofa.com PartyFon Rooftop restaurant & club ТЦ Роксолана 7 – 8 поверх, пл. Соборна, 14 (067) 388-1133 partyfon.lviv.ua

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

17


/ ///

Е М А ТЬ / Л ТИЧНОС

К А Н И К У Л Ы

В

У К Р А И Н Е

Правдивий та пивний У грудні 2014 року на площі Ринок відкрили крафтову пивоварню під назвою Правда. Beer Theatre. Сьогодні заклад може похвалитися стабільною роботою та постійними відвідувачами. Будинок, у якому діє Правда, споруджено 1801 року на місці кількох давніх кам’яниць XVI–XVII ст. У 1912-му за проектом архітектора Міхала Лужецького архітектурна фірма Едмунда Жиховича збудувала на площі нову споруду торгового дому Ціпперів. Тут був перший львівський універмаг Траст. Юрко Назарук, співзасновник Холдингу емоцій FEST, традиційно творчо підійшов до реалізації проекту інтер’єру, відкривши весь процес виготовлення пива для споглядання відвідувачам. До речі, заклад може вмістити до півтисячі гостей. Першу партію пива під назвою Сила – світлого міцного, що поєднує солодкий смак із гірчинкою, – зварили на початку року та 23 січня розлили у пляшки. Меню для пивоварні Правда розробив відомий московський ресторатор Іван Шишкін, запропонувавши й гострий солод у карамелі, і копчений ростбіф чи яловичі джеркі. Серед основних страв є запечений кістковий мозок, кров’янка та свинина у пиві. У «пивному театрі» вже встигли зварити свій фірмовий напій броварі з Бельгії Джеф Гутелен та Олів’є Венс, а відомий чеський пивовар Збишек Шафрата приготував чорне та дивовижне імбирне пиво, яке ще дозріває та незабаром буде у наливі. Зараз вам запропонують вісім сортів хмільного: шість сортів елю та два лагера. На другому поверсі ресторації розташовано майданчик, на якому ввечері джазовий оркестр Правда грає і імпровізації класичних творів, і всесвітньо відомі рок-композиції у джазовій обробці. Правда. Beer Theatre. площа Ринок, 32, оркестр з 19:00 (крім пн) facebook.com/pravdalviv

За сучасним мистецтвом!

Національний музей імені Андрея Шептицького Окремий відділ: вул. Драгоманова, 42 10:00 – 18:00, вих. пн, вт Квитки: для дорослих – 25 грн. для студентів – 10 грн. для учнів, пенсіонерів – 5 грн. Екскурсія: для дорослих – 50 грн. для студентів та учнів – 30 грн.

18

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Нарешті сталося те, про що Львів уголос мріяв не одне десятиліття: з відкриттям оновленої постійної експозиції Українське мистецтво ХХ століття у Національному музеї ім. Андрея Шептицького говорити про мистецтво минулого століття в нашому місті відтепер можна предметно. Український модерн, неовізантизм і авангард, найкращі зразки мистецтва 50–70 років ХХ століття та постмодернізм (близько двісті творів) представляють найпомітніших українських митців. Серед великої когорти творців: Олександр Архипенко й Олекса Новаківський, Іван Труш і Никифор, Михайло Бойчук та Петро Холодний. Окремо фігурують чимало іменитих сучасників: Роман Романишин, Євген Безніско, Борис Буряк, Михайло Демцю та інші. Експозиція також дає чітке уявлення, які творчі ідеї хвилювали українських митців-емігрантів. Експозиція працює в окремому будинку після того, як він десять років був на ремонті. До речі, саме цю будівлю, споруджену наприкінці ХІХ століття, митрополит Андрей Шептицький свого часу придбав разом із землею і 1913 року подарував українцям як Національний музей, основну частину експозиції якого становила його приватна збірка українських творів мистецтва. Варте уваги й те, що відкриття Українського мистецтва ХХ століття приурочено до 150-річчя від дня народження Андрея Шептицького, яке низкою урочистостей відзначатиметься саме цього року.


Фото: Оксана Григоренко

Украинская сеть отелей 7 Дней г. Каменец-Подольский, 32300, ул. Соборная, 4 (03849) 69-069 reservation@7dniv.ua www.7dniv.ua

КаменецПодольский этой весной! ПОЕЗДКА В КАМЕНЕЦ-ПОДОЛЬСКИЙ ВЕСНОЙ СТАНЕТ ЧУДЕСНЫМ ПОДАРКОМ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ. КАМЕНЕЦ ПРЕКРАСЕН В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ГОДА, НО ВЕСНОЙ И ЛЕТОМ ОН ПРОСТО РАСЦВЕТАЕТ! ПРОСЫПАЕТСЯ ПРИРОДА, ОЖИВАЕТ ФЕСТИВАЛЬНАЯ ЖИЗНЬ, ТУРИСТЫ ЕДУТ ЗА ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ И ОТДЫХОМ. НА ЗАМЕТКУ!

Календарь событий на 2015 год Фестиваль Открытие туристического сезона 2015

25-26 апреля

Международный средневековый фестиваль Форпост – Дух воина vk.com/forpostvest Фестиваль кофе Каменецкая турка fb.com/FestKP

1 – 3 мая

Летняя акция Happy Summer: выгодное длительное проживание, экскурсии, развлечения, анимация, акция Активное туристическое лето

Лето

Праздник Троицы, тематический тур Зеленые праздники: традиции празднования

31 мая

І Международный патриотический фестиваль Единение эпох

Фестиваль живой музыки Soborna Fest День Конституции Украины

9 – 11 мая

24 – 28 августа

Воздухоплавательная фиеста Кубок Подолья,

Фестиваль Последняя столица УНР День Независимости Украины

где все желающие смогут полетать на воздушном шаре

Международный фестиваль национальных культур Остров Сокровищ Ночь Музеев

15 – 17 мая

22-24 августа RespublicaFest

4-6 Сентября *Программа может меняться. Детали по тел. (03849) 69-069

В сети современных украинских отелей 7 Дней поставили цель развивать семейный отдых в Украине. С 2015года в отелях для семей с детьми внедрили концепцию Дитяче Щастя или как принято называть в мире, Children Friendly Hotel. Впервые проживание детей до 16 лет предоставляется бесплатно в номере с родителями и это отличная возможность для полноценного семейного отдыха. Но и это не все: в отеле в полном распоряжении маленьких постояльцев детская комната с воспитателем, игрушками и мультиками, проводятся различные мастерклассы, уроки танцев и плаванья. Причем на каникулы и праздники - детская анимация совершенно бесплатная! Итого, недельное пребывание в отеле обойдется всего лишь в 1500 грн. с человека. Не зря в 2012 и 2013 году отель стал номинантом премии Ukrainian Hospitality Awards в категории Лучший семейный отель и Лучший эконом‑отель года. Кроме того, по субботам отель организовывает бесплатную обзорную экскурсию по городу для своих постояльцев. Гостей ждут незабываемая экскурсия в Старый замок, прогулки улочками старинного города, посещение музеев, которых в Старом городе целых семь. Но не крепостью единой богат Каменец. На расстоянии небольшого трансфера от отеля находятся невероятные подольские красоты. В селе Приворотье расположены таинственные старые штольни – кладезь археологических артефактов, мальчишкам будет очень интересно! А в селе Пановцы – железнодорожный мост-призрак, построенный 100 лет назад. Еще одно удивительное место – Китайгород сего великолепными пейзажами, живописными руинами усадьбы Потоцких и действующим католическим костелом XVIII века. И, конечно, отель организовывает регулярные экскурсии, поездки и пикники в Хотинскую крепость, на Днестр и в Бакотский залив – особое место силы, с песчаными пляжами, скальным монастырем 15 века и священными целебными источниками. Влюбленным парам также непременно следует приехать в Каменец-Подольский. Город располагает к романтике, признаниям в любви и рыцарским подвигам. А свадьба, организованная при помощи отеля в средневековой крепости, станет одним из наиболее запоминающихся событий Вашей жизни. Экскурсии и поездки прекрасно дополняются современной инфраструктурой отеля: к услугам гостей не только номера со всеми удобствами, но и 3 ресторана, пиццерия с пиццей по традиционным итальянским рецептам, а также спа‑центр с бассейном, финской сауной, хаммамом, джакузи и тренажерным залом на 100 тренажеров. Поездка в Каменец-Подольский – это замечательная возможность сменить обстановку и окунуться в мир романтики и позитива, а также показать своим детям кусочек сказочной и неповторимой Украины. И если вы еще не были в Каменце, не откладывайте – немедленно покупайте билет и отправляйтесь!

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

19


/ /

Т Е М А

/

К А Н И К У Л Ы

В

У К Р А И Н Е

Я из Одессы, здрасьте! «Слушайте, что я накропал вчера ночью при колеблющемся свете электрической лампы: «Я помню чудное мгновенье, передо мной явилась ты, как мимолетное виденье, как гений чистой красоты». Правда, хорошо? Талантливо? И только на рассвете, когда дописаны были последние строки, я вспомнил, что этот стих уже написал А. Пушкин. Такой удар со стороны классика! А?»

Ксения Левенских

ИМЕННО С ЭТИХ ОСТРЫХ СТОПРОЦЕНТНО ОДЕССКИХ СТРОК ИЗ ЗОЛОТОГО ТЕЛЕНКА ИЛЬФА И ПЕТРОВА МНЕ ХОЧЕТСЯ НАЧАТЬ РАССКАЗ О МОЕЙ ОДЕССЕ. НЕЗАВИСИМОЙ, ГОРДОЙ, УПОЕННОЙ СВОЕЙ «ОДЕССКОСТЬЮ», ВАЛЬЯЖНОЙ И РАЗМЕРЕННОЙ. БЕЗУСЛОВНО, МОДНОЙ И ПАФОСНОЙ. И, БУДЕМ ЧЕСТНЫМИ, ГДЕ-ТО НАГЛОЙ И ЭГОИСТИЧНОЙ. ДА, КАЖЕТСЯ, ЧТО В ОДЕССЕ НИКОМУ НИ ДО КОГО НЕТ ДЕЛА, ВСЕ ВОВЛЕЧЕНЫ В СВОИ СОБСТВЕННЫЕ ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ. НО В ЭТОМ И ВСЯ ЕЕ ПРЕЛЕСТЬ. И ИМЕННО ТАКОЙ Я ЕЕ ЛЮБЛЮ ВОТ УЖЕ МНОГО ЛЕТ. ПОТОМУ ЧТО, НЕВЗИРАЯ НА ВСЮ ЕЕ ПАФОСНОСТЬ, СЮДА МОЖНО ПРИЕХАТЬ С ДУШЕВНОЙ КОМПАНИЕЙ, РЮКЗАКАМИ НА ПЛЕЧАХ И В УДОБНОЙ ОБУВИ, ПОДОЙТИ К БЕСКРАЙНЕМУ МОРЮ, ВДОХНУТЬ СВЕЖИЙ СОЛЕНЫЙ ВОЗДУХ, УСЛЫШАТЬ КРИКИ ЧАЕК, ВЗЯТЬ В РУКИ ГОРСТЬ ПЕСКА, ПРОЧУВСТВОВАТЬ КАЖДУЮ ПЕСЧИНКУ И ВЛЮБИТЬСЯ. НАВСЕГДА И БЕЗ ОСТАТКА. ИМЕННО ТАК Я И СДЕЛАЛА, БУДУЧИ ВПЕРВЫЕ В ОДЕССЕ. Я ВСЕГДА ПОНИМАЛА, ЧТО ДОЛЖНА ЖИТЬ В ЭТОМ ГОРОДЕ: С НИМ У МЕНЯ КАКАЯ-ТО ОСОБЕННАЯ, КАРМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ.

Записала Юлия Козда Фото: Павел Федоров pavelfedorov.com

– Слушай, Хаим, к нам в Одессу приезжает сам Эйнштейн! – Да! Это что, знаменитый аптекарь? – Да нет, это знаменитый физик! – А что он изобрел? – Теорию относительности. – И что, ее можно мазать на хлеб? – Ну, как тебе объяснить… Например, если ты переспишь ночь с Сарой, то эти часы покажутся тебе одним мгновением. А если тебя посадить задницей на раскаленную сковороду, то даже это мгновение покажется тебе вечностью. – И что, он с этими двумя номерами собирается выступать у нас в Одессе?

20

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

К одесситу подходит приезжий с чемоданом: – Скажите, если я пойду по этой улице, там будет железнодорожный вокзал? – Знаете, он там будет, даже если вы туда не пойдете!


Давайте ходить по газонам, подвергаясь штрафу Одесситы умеют отдыхать. Это у них в крови. Вот чем мне особенно нравится старая часть Одессы, так это ее колоритной публикой, фланирующей вдоль и поперек. Это особенное культурное и историческое место с неким оттенком французского шарма. Это величественная Дерибасовская, монументальная опера, роскошный Пале-Рояль и многолюдный Пассаж… Это сладкий, дурманящий запах акаций по весне. Здесь всегда гуляют очень интеллигентные, холеные бабульки, которые надевают на себя довоенные бриллианты размером с мизинец и в пятницу во всем этом великолепии выходят в ресторан. Их, как правило, «выгуливают» внуки, которые с нескрываемым удовольствием постят в Инстаграм фото со свежих променадов. А если эти милейшие особы будут ехать с тобой в трамвайчике, они обязательно расскажут историю о Пушкинской улице, на которую когда-то завозили первую брусчатку и саженцы величественных платанов на кораблях из Италии. Я очень люблю гулять по живописной Маразлиевской улице, которая выходит к парку Шевченко. Душевно в историческом центре Одессы: там очень много типично одесских сквериков с уютными лавочками. А в парке Победы с его аквазоной можно неспешно кататься на лодках и кормить лебедей. Но для меня романтика Одессы – это в первую очередь прогулка ранним воскресным утром по центру, когда город еще спит и кое-где начинают открываться киоски со свежей прессой. Хочется просто бродить, заряжаясь колоссальной энергетикой улиц. Купить еще горячий круассан с шоколадом и присесть на еще тихой Дерибасовской в Компоте, с улыбкой пожмуриться на солнце и прихватить знаменитую компотовскую прищепку с чашки чая. Еще мне нравится гулять по улице Ришельевской, которая начинается от Одесского оперного театра и заканчивается у Привоза. На пересечении с коротенькой Еврейской улицей дойти до синагоги – для меня это до сих пор самое любимое место в Одессе. Недалеко от кошерного ресторана Хеврон стоит будочка, в которой продают вкуснейшую выпечку, к которой покупаешь ароматный кофе и принимаешься наблюдать, как с самого утра приходят на службу ортодоксальные евреи с длинными пейсами в кожаных старомодных остроносых ботинках, что‑то живо обсуждающие между собой. Вы спросите, о чем они говорят? О торговле со всеми нюансами. Это словно город в городе. И ты можешь в любой момент подсмотреть, что творится в этом другом мире. Где, как не в Одессе ты можешь встретить семейство из мужчин всех возрастов, как один одетых в черные костюмы и широкополые шляпы, спешащих в субботнее утро на службу? И этот колорит меня особо впечатляет. Одесситы очень любят свой город, каждой клеточкой, это очень чувствуется. В городе есть весьма любопытная организация, именуемая Послы в Одессе, которая вручает всем знаковым персонажам города и людям, часто путешествующим по миру, различную атрибутику с надписью Я люблю Одессу и известным логотипом в виде закрученного в сердце якоря, подаренным нашему городу студией дизайна Артемия Лебедева. В Одессе есть прослойка людей, которые очень любят деньги, и так будет всегда. А есть такие, как мой газовщик Костя, который иногда захаживает ко мне в сталинку чистить трубу и рассказывает все последние сплетни. Он не ходит в дорогой ресторан, но он абсолютно доволен своей жизнью, ему не нужно чего-то сверх этого. В этом вся Одесса. Там умеют наслаждаться жизнью. Еще я люблю море. Одесское море манит всегда. Я медитирую на набережной Ланжерона, гуляю у дельфинария Немо, где, в отличие от многолюдной Аркадии, тихо и умиротворенно.

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

21


/ /

Т Е М А

/

К А Н И К У Л Ы

В

У К Р А И Н Е

Не делайте из еды культа! Ну и чего скрывать, Одессу нужно познавать через удовольствия. Здесь люди любят вкусно поесть, под хорошую музыку и от души смеясь. Хороших ресторанов в Одессе очень много. В центральной части, недалеко от угла Гаванной, я бы, безусловно, выделила любимый мною Компот: здесь можно отведать вкуснейший куриный бульон, а с восьми утра играет французский шансон и пекутся круассаны. По улице Ланжероновской, рядом с оперным театром находится кафе Maman. Там готовят блюда по рецептам Джейми Оливера, Гордона Рамзи и Алана Яо. Стоит попробовать вкуснейшие баба гануш и Маркет-салат, сковородку рыбного ассорти, фруктовые и ягодные лимонады, настойки собственного производства… Кафе расположено на первом этаже двухэтажного жилого дома с не особо примечательным экстерьером. Но когда ты заходишь внутрь, то попадаешь в совершенно потрясающий оазис – потайной дворик с летней террасой и фонтаном слева от главного входа в оперный театр. Компот кафе ул. Дерибасовская, 20 8:00 – 23:00 (048) 728-7775 kompot.ua

Maman кафе ул. Ланжероновская, 18 12:00 – 24:00 (048) 711-7035

Наслаждаться чашечкой кофе и нежнейшими макарунами я иду в кофейню Make My Cake на пересечении Еврейской и Екатерининской улиц. Здесь самый лучший выбор этого французского миндального лакомства, а еще – прекрасный декор, который можно приобрести для своего дома. Ничуть не хуже молодежное и самобытное кафе Atelier. Design & Coffee на Преображенской, 9а, где готовят великолепный ванильно-кремовый Лонг блэк аффогато под гитарные переливы Led Zeppelin и Pink Floyd. А в Садах Победы и в ТЦ Европа на Дерибасовской в Itis cafe предложат отменный чай Матча, напиток из измельченного в пудру зеленого чая, и капучино из чая Матча с молоком. На вкус он как суп из водорослей, но очень полезный и богатый антиоксидантами.

Make My Cake кондитерский магазин-кафе ул. Еврейская, 29 (048) 704-7636 makemycake.com.ua Atelier. Design & Coffee кофейня кафе-кондитерская ул. Преображенская (094) 922-2238

И на нашей улице перевернется грузовик с печеньем! По количеству громких и действительно интересных фестивалей в Украине, я думаю, Одесса может конкурировать только с Киевом и Львовом. Среди этих мероприятий я бы выделила три молодежных, я бы даже сказала, хипстерских, на которых всем рекомендую хоть раз побывать: Фестиваль уличной еды Цимес Маркет. Это чисто одесская затея со всем своим колоритом. Здесь есть и Миша Япончик и Циля Оверман, и все шо хочешь! Проходит каждое третье воскресенье месяца на тщательно подобранном месте. Туда приезжают целыми семьями, предварительно надышавшись морским воздухом где-нибудь на побережье и как следует нагуляв аппетит. tzimesodessa tzimesodessa

1

2

Искать вдохновение стоит отправиться в кафе-пиццерию Canolli, где в аристократических стенах нежновасильковых оттенков можно выпить кофе под капюшоном из сливок, попробовать воздушную реголотту с лесным орехом, тирамису и сабайон. Canolli кафе-пиццерия пер. Чайковского, 19 (067) 162-2727, (095) 162-2727 cannoli.ua

Что еще не забыть в Одессе: • • • • • •

Молодежный гешефт Garage Sale. Это мероприятие – своего рода культурный срез, проходит оно раз в сезон. В этом году оно состоится 9 и 10 мая на просторном паркинге у пляжа Отрада. Весенний фестиваль будет посвящен городским молодежным культурам: там расскажут о городской жизни и ее молодых героях, о том, как они влияют на дизайн, а дизайн на них. Кроме всего прочего гостей ждет дизайн‑маркет с диковинными вещами, концерт под открытым небом, весенний пикник, городские развлечения, творческие лаборатории и уличная еда. gescheftgaragesale gesheftmanager

3

Гастрономический семейный фестиваль Picnic. Этой весной он пройдет 13 апреля на зеленых склонах у моря на территории ресторана Глечик (пляж Дельфин) под названием Готовимся к Пасхе. Это фестиваль о вкусной еде, вдохновении, о детстве и настоящем отдыхе. picnicodessa

надеть свой лучший костюм и вечернее платье, отправляясь в оперу; погулять по Французскому бульвару и зайти в душевный ресторан Дача; зайти за new fashion look experience в дизайн-студию Nimble Scissors на Успенской, 66; отведать ароматную пасту с кроликом в Тавернетте; за новыми впечатлениями зайти в дом-музей Блещунова; насладиться стуком колес ранним утром в пустом трамвайчике пятого маршрута, выйти у колеса обозрения, спуститься через парк Шевченко к дельфинарию Немо и поплавать с дельфинами; • походить по рыбным рядам Привоза и купить свежих раков, наслушавшись колоритных одесских диалогов.

22

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ


23 – 25 марта по-весеннему солнечная Oдесса дала новый толчок активному развитию всей ресторанногастрономической жизни Украины, России и Европы – состоялись долгожданные RestoPraktiki Odessa 2015 Участников мероприятия тепло принимал отель Gagarinn при поддержке партнеров проекта Make My Cake, Metro, Форвард, ТМ Арасн и ТМ Инкерман. Это были три незабываемых дня обмена опытом и знаниями, море ценнейшей информации от известных рестораторов, выступавших в качестве спикеров, интересные знакомства, масса позитивной энергии и драйва, возможность пополнить свой практический багаж и узнать о самых горячих ресторанногастрономических трендах в формате живого общения. И это было здорово! Участники события из первых уст узнали о том, как создавать успешные рестораны с новичками и строить работающие коммуникации, измерять KPI и проводить внутренний аудит, зарабатывать на крафтовом пиве и морепродуктах, что такое инжиниринг меню и как сбросить пару процентов фудкоста к лету. Раскрывали все эти секреты и давали практические советы участникам мероприятия признанные авторитеты ресторанно-гастрономического сообщества: • Василий Микулин, украинский ресторатор и бизнесмен,

основатель Юзовской пивоварни, винного ресторана DiVino, Loft Cafe, партнер компании Инвестиции и развитие, коллекционер вин (Донецк), • Александр Мусатов, совладелец и исполнительный директор компании Restteam, тренер-консультант, совладелец True Burger Bar (Киев), • Денис Каргаев, сооснователь московского PR-агентства Команда +1, преподаватель продюсерского факультета ГИТИСа (Москва), • Вадим Костенко, основатель сети ресторанов Хінкальня (Львов), • Захар Уманский, винный эксперт, лучший сомелье Израиля 2001 года, стажировался в бургундском ресторане Lameloise (3 stars Michelin) (Киев), • Евгений Морган, создатель самого одесского гастрономического фестиваля Цимес Маркет (Одесса), • Ирина Авруцкая, руководитель агентства маркетинговых коммуникаций Like4Like, бизнес-консультант (Москва), • Александр Токмиленко, совладелец и операционный директор компании 23 Ресторана (Ивано-Франковск), • Инна Петрова, совладелец и директор по развитию самой популярной в России сети лапшичных Воккер, www.wokker.ru (Москва), • Ольга Беленко, совладелица и управляющий партнер Denis Belenko Design Band, кризис-менеджер (Одесса), • Дмитрий Борисов, владелец и бренд-шеф одноименной сети ресторанов (Киев), • Елена Чекалова, автор кулинарных бестселлеров, ведущая кулинарной рубрики Счастье есть в передаче Доброе утро Первого канала, сооснователь ресторана Поехали (Москва).

«

А вот что сами организаторы – Игорь Сухомлин и Аврора Огородник – говорят о RestoPraktiki Odessa 2015:

От одесских RestoPraktiki мы ожидали новых ярких идей и впечатлений, взлома существующей парадигмы взглядов на ресторанную сферу, ответов на насущные вопросы и, конечно же, такого необходимого всем нам сегодня позитива и настоящего драйва. А иначе и быть не может весной в Одессе и в такой компании! Одесские Практики стали самым ярким событием за все время существования проекта и с точки зрения пользы, и с точки зрения эмоций. Мы собрали сильный состав спикеров и участников, было много интересных вопросов, замечательных идей и новых контактов. Так что – уверены – намечается гастрономическая революция!

До новых встреч, друзья!

»

Более подробно о мероприятии RestoPraktiki: http://www.restopraktiki.com/rp-kiev https://www.facebook.com/restopractices За консультацией и по вопросам регистрации обращайтесь:

ua@restopraktiki.com

(063) 183-2570


Благодарим за организацию съемки ресторан Sun Rise, организаторов мастер-класса Edison Lab Фото: Марина Литвинова

// ЗАВ ТРАК С

Елизаветой Глинской, КОНДИТЕРОМ, ПОБЕДИТЕЛЬНИЦЕЙ ИЗВЕСТНОГО КУЛИНАРНОГО ШОУ СТРАНЫ, ВЫПУСКНИЦЕЙ КУЛИНАРНОЙ АКАДЕМИИ LE CORDON BLEU (ПАРИЖ), ПОВАРОМ Лиза, что вы обычно кушаете на завтрак? Практически всегда это овсянка или гранола, которую я делаю сама. Не так давно я даже разработала для одного интренет-сайта целую серию завтраков из овсянки. Овсянку ем с горстью клюквы или других сухофруктов, гранолу заливаю кефиром или йогуртом. Поделитесь, пожалуйста, фирменным рецептом гранолы… Это идеальные завтраки. Наслаждайтесь ими каждое утро! Выбирайте любой рецепт. Все они достаточно простые. Лиза, вы учились в Le Cordon Bleu около года. Расскажите об обучении в одной из самых авторитетных кулинарных академий Занятия там проходят с 8:00 до 20:00 на французском, но есть переводчик,

24

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

который переводит материал на английский язык. 3-3,5 часа выделяют на теорию. В группе 60-80 человек, которые сидят и смотрят, как шеф готовит тричетыре блюда, записывают за ним. Можно задавать вопросы повару и все пробовать. Потом шеф говорит, какое из этих блюд студенты должны приготовить на практической части. Во время обучения мне параллельно приходилось учить французский и подтягивать английский. После окончания теоритической части мы делились на группы по 10-14 человек и шли готовить. Готовка занимала еще три-четыре часа. Все готовили по одному рецепту с одинаковым количеством и составом продуктов, но получалось 14 абсолютно разных десертов! На кулинарном курсе каждый студент готовил на шесть-восемь персон. Блюда были разные: мясо, рыба, соусы, гарниры… Шеф оценивал каждое

блюдо, объяснял его достоинства и ошибки при приготовлении. Куда вы девали готовые десерты? Ой, это отдельная история (улыбается – прим. ред.). Можно было поменять десерт на курицу или что-то несладкое у соседнего курса. Вообще, я люблю мясо, птицу, что-нибудь солененькое. Еда во Франции дорогая, и я не всегда могла себе позволить купить кусок мяса или целую курицу. Я покупала курицу и делила ее на десять частей, чего давно не делала дома. Я понимала, что мне важнее купить книгу за 40-60 евро. Обязательно ходила в разные кондитерские, где покупала себе по три десерта, чтобы понимать и пробовать на вкус настоящие французские произведения кондитерского искусства, развиваться, изучать тенденции. В хорошей кондитерской каждый десерт стоит примерно 7 евро.


#

Гранола – это идеальные завтраки. Наслаждайтесь ими каждое утро! КЛАССИЧЕСКАЯ ГРАНОЛА

На последнем уровне мы создавали скульптуры из сахара и шоколада. Сахарные скульптуры просто выбрасывали: съесть их достаточно сложно, да и донести домой нелегко. Для каждого наступал трудный момент, когда приходила женщина и с печалью в глазах собирала наши творения в большие мусорные пакеты. Пять часов работы за секунду улетает в мусор (улыбается – прим. ред.). Или принесешь домой целый торт – и что с ним делать? Мне достаточно маленького кусочка, а остальное выбросить жаль, выгоднее меняться. Еще я отдавала свои десерты женщине, которая сидела возле метро. Первое время она на меня смотрела с недоверием, а потом узнавала меня, благодарила. Сейчас популярны пирожные макароны. Как только их не называют! Макарони, макаронс, макаруны, как все же правильно? Также происходит путаница с меренгами. Французская, итальянская и швейцарская – какая из них самая правильная? Во Франции эти пирожные называют макарон. Скорее всего, путаница идет у наших людей из-за ассоциации с макаронами, знакомыми нам с детства. Поэтому нашему уху приятнее назвать макаруны или макаронс, чтобы как-то разграничить эти понятия. Макарун – это американский десерт, миндальное печенье, иногда с орехами, совсем не имеющее отношения к десерту макарон. Что касается меренг, то итальянская меренга – это когда белки заваривают сиропом. С ней легче работать: она меньше плывет. Французская меренга – это белок, взбитый с сахаром и пудрой в разных частях; для новичков она достаточна сложна ее консистенция нестабильна. Швейцарская меренга – это белок с сахаром, заваренный на водяной или паровой бане. Мне нравится готовить макароны на итальянской меренге. Многие известные кондитерские готовят на ней: Пьер Эрме, Ленотр, Фушон и другие. Меню заведений переполняют панна-котты, тирамису, бланманже и прочие десерты, зачастую далекие от оригинальной рецептуры. Какие основные ошибки вы отмечаете в заведениях при составлении десертной карты? Первое – это мудреные слова: мусс, кейк, тарт и пр. Далее то, о чем вы говорите, – нарушение рецептур: например, для той же

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 400 г овсяных хлопьев, • 50 мл меда, • 80 г сливочного масла, • 80 г грецких орехов, • 100 г изюма или сушеной клюквы, • ванильный сахар, корица, щепотка соли. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Обжарьте на сухой сковороде грецкие орехи. Измельчите их скалкой в крупную крошку. 2. В одной емкости смешайте мед, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, корицу и соль. В другой – овсяные хлопья и орехи. 3. Соедините две массы. Перемешивайте деликатно, чтобы не повредить структуру хлопьев и максимально сохранить их целостность. 4. Уложите тонким слоем массу на противень, выстланный пергаментом. 5. Выпекайте при температуре 150 оС около 30 минут. Каждые 10 минут перемешивайте гранолу: она должна стать золотистой. 6. Смешайте горячую гранолу с изюмом или клюквой. Дайте ей полностью остыть. Храните в плотно закрытой емкости.

панна-котты нужны сливки определенной жирности, а их заменяют более легкими, а ванильный стручок заменяют эссенцией. Правильная панна-котта – это не желе, в котором ложка стоит, а нежный десерт, который тает во рту. Сохранится в этом году минимализм в оформлении сладостей? Какие вкусовые сочетания будут популярны этой весной? Я ориентируюсь на Пьера Эрме: в том году были популярны малина и фисташка, а в этом – новая весенняя коллекция Сады Сицилии (апельсин и цветы базилика). Для меня минимализм точно сохранится: мне нравятся зеркальные глазури, шоколад и изящный декор. Мастика и марципан – этой моды я не понимаю и никогда не понимала. Я люблю украшать десерты свежими фруктами, шоколадом, легкими муссовыми текстурами. Не люблю я покрывать торт толстым слоем из марципана или класть фигурки из него. Я преклоняюсь перед людьми, которые два дня лепят один цветок, но это не мое однозначно (улыбается – прим. ред.).

ТЫКВЕННАЯ ГРАНОЛА С МИНДАЛЕМ И МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 400 г овсяных хлопьев, • 60 г миндаля, • 80 г сушеной клюквы, • 100 г тыквенных семечек, • 150 г тыквенного пюре (используйте сорт мускатная тыква: она очень сладкая и ароматная. Запеките ее в фольге или пергаментной бумаге 15‑20 минут при температуре 180 оС, измельчите с помощью блендера или протрите через мелкое сито), • 50 г сахара, • 80 г сливочного масла, • 80 г меда, • мускатный орех, щепотка соли. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Смешайте мед, растопленное сливочное масло, тыквенное пюре, соль и мускатный орех. 2. Измельчите миндаль скалкой в крупную крошку, смешайте с овсяными хлопьями и тыквенными семечками. Соедините обе массы. 3. Выложите гранолу на противень, выстланный пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 150-160 оС 40 минут, перемешивая ее каждые 10 минут. Гранола готова, когда она полностью сухая и золотистая. 4. Смешайте клюкву с теплой гранолой. Дайте ей полностью остыть. Храните в плотно закрытой емкости.

Лиза, по вашему мнению, сколько десертов должно быть в меню ресторана или кафе? Какие это должны быть десерты? Не более пяти десертов, если речь идет о ресторане. Этого достаточно, если это не кондитерская или кофейня. Обязательно все они должны быть разными: один – легкий, фруктовый, кисленький для тех, кто уже наелся, но все равно хочет съесть что-то на десерт. Очень часто официанту нечего предложить, так как в меню все на коржах и с жирным кремом. Для любителей шоколада – шоколадный торт или фондан. Следующий десерт, от которого редко отказываются, – чизкейк. Также должно быть что-то экзотическое, я бы сказала даже выпендрежное, для тех, кто хочет, чтобы его удивили. И наоборот, десерт для консерваторов: наполеон, медовик, что-то, знакомое нам с детства. Я бы так составляла меню.

ЯБЛОЧНАЯ ГРАНОЛА С КУРАГОЙ И КОРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 400 г овсяных хлопьев, • 200 г яблочного пюре (разрежьте яблоки пополам, очистите от семян и выпекайте 20‑25 минут при температуре 180 оС. Очистите от кожуры, измельчите с помощью блендера или протрите через сито), • 50 мл меда, • 80 г сливочного масла, • 80 г грецких орехов, • 100 г кураги (нарезать мелкими кубиками), • корица, щепотка соли. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Смешайте мед, растопленное сливочное масло, яблочное пюре, соль и корицу. 2. Измельчите орехи скалкой в крупную крошку, смешайте с овсяными хлопьями. Соедините обе массы. 3. Выложите гранолу на противень, выстланный пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 160 оС 40 минут, перемешивая ее каждые 10 минут. Гранола готова, когда она полностью сухая и золотистая. 4. Смешайте курагу с теплой гранолой. Дайте ей полностью остыть. Храните в плотно закрытой емкости.

Вы планируете свой проект, когда ждать премьеры? Если все будет хорошо, то осенью этого года я всех приглашу к себе в кондитерскую в Киеве. Беседовала Кристина Головинова

#

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

25


// РЕС Т ОРАНЫ

BRAND BAR БЕГЕМОТ BROTHER ПРИНИМАЕТ ГОСТЕЙ! BRAND BAR БЕГЕМОТ BROTHER ул. Чаривная, 40-Б (ТЦ Рио) тел.: (097) 250-2871

Фото: Константин Кордонский

В семье Brand bar Бегемот пополнение! Новый Brand bar Бегемот Brother открылся в Шевченковском микрорайоне. Это практически брат‑близнец своего тезки, но все‑таки немного модернизированный и со своей особой атмосферой. Гости нового Бегемота смогут получить желаемый комфорт и качественное обслуживание по демократичным ценам. Торжественное открытие Brand bar Бегемот Brother привлекло огромное количество желающих познакомиться с новым заведением, продегустировать фирменные блюда и коктейли и конечно отдохнуть под хорошую музыку. Приятное музыкальное сопровождение обеспечивала группа Бора. Восхитительное звучание, потрясающие песни и каверы в живом

исполнении сразу нашли отклик у зала. Гости подпевали и танцевали под зажигательные и душевные мелодии. Также публика успела оценить и эстетическое оформление нового Бегемота. Каждая деталь в помещении, баре или на кухне продумана и подобрана с особым вниманием. Жизнерадостные цветовые сочетания, интересные арт-объекты и приглушенное освещение создают максимально уютную атмосферу для расслабления и полноценного отдыха в любое время суток. Команда Brand bar Бегемот Brother подходит к организации различных мероприятий и концертов, а также ваших личных торжеств очень ответственно и креативно. Добро пожаловать в семью Brand bar! Africana африканская, европейская, среди­земно-­морская кухни ул. Гагарина,10/26 (061) 707-3037 (094) 920-7037 10:00-22:00

KoriZZa

кофейня Стильная кофейня расположена в центре города на бульваре Шевченко, в месте, весьма популярном среди любителей кафе и ресторанов. Тут приятно проводить время с друзьями, коллегами, погреться с любимыми за чашечкой ароматного напитка. Интерьер придется по душе ценителям искусства: стены заведения украшены живописью, масса декоративных вещичек радует глаз, освещение приглушенное. Под легкую музыку гостей угощают фирменными кофейными коктейлями со вкусом корицы. Любимые позиции меню завсегдатаев заведения – нежная Чиветта, фирменный капучино, крепкий Беверли, соблазнительная Капучитта, пьянящий Мексиканский (от 16 грн.). В кофейной карте также представлены авторские позиции Korizza. Холодными вечерами здесь согреют глинтвейны (от 35 грн.), молочные и кофейные пунши (от 36 грн.). Все напитки в кофейне готовят на основе эспрессо, сваренного из кофейных зерен Danesi. б. Шевченко, 14 (061) 270-6434 9:00 – 23:00

26

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

КапиталистЪ

арт-паб Арт-паб является частью крупнейшего в городе развлекательного центра КапиталистЪ. Заведение расположено на третьем этаже торгово-развлекательного центра Пальмира Плаза. На обширной территории Капиталиста проводят соревнования по боулингу, корпоративные вечеринки, дни рождения взрослых и детей, презентации, пресс-конференции, банкеты, караоке-вечеринки, VIP-приемы. В кухне заведения успешно сочетают модные тенденции и пользу для здоровья. Из новинок меню внимания гурманов заслуживают следующие блюда: лазанья с нежным филе лосося, овощами и соусом бешамель (135 грн.), нежная утиная грудка с кукурузными оладьями, ягодным соусом и молодой кукурузой (140 грн.). пр. Ленина, 92 ТРЦ Пальмира Плаза, 3-й эт. (061) 222-2424, (050) 484-0001 10:00 – 6:00

Aristocrate ресторан европейской кухни пр. Маяковского, 2а (0612) 34-4441 (097) 088-4942 (066) 254-8851 круглосуточно аristocrat.3dzp.com.ua

Aroma кафе европейской кухни ул. Сталеваров, 25а (0612) 34-1382 10:00 – 22:00

Banzay ресторан японской кухни пр. Ленина, 135 гост. Интурист, 2-й эт. (061) 223-0-900 12:00 – 24:00 бесплатная доставка специальные цены на меню бара при доставке intourist.com.ua

Bosfor кафе турецкой кухни ул. Якова Новицкого, 3 (061) 233-3101 9:00 – 24:00 Bellini ресторан итальянской кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 233-6109 11:00 – 24:00 Baccara ресторан-клуб японская, европейская кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 220-5662, 233-6109 13:00 – 24:00, сб, вс 12:00 – 24:00 caffeVergnano кафе итальянской кухни ул. Правды, 27 пн – пт 8:00 – 22:00 сб, вс 9:00 – 22:00 (061) 213-1713 Dali кафе, party-bar европейская кухня пр. Ленина, 92а (061) 220-9181 10:00 – 4:00



/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

Clear House ресторан европейской кухни Запорожский р-н, пгт Балабино, ул. Счастливая, 41 (061) 223-3547 11:00 – 24:00

ЗАВТРАК С 8:00

Это гостеприимное заведение европейского формата с очень уютной атмосферой. Любителей устриц, осьминогов, крабов и прочих даров моря тут всегда ждут самые свежие блюда из морепродуктов. Обязательно стоит успеть попробовать сезонные специалитеты из меню:

Efes кафе турецкая, итальянская, европейская кухни ул. Сталеваров, 23 (061) 233-8039 10:00 – 23:00 Enjoy ресторан европейской кухни пр. Маяковского, 4 (061) 222-4688 (89) 10:00 – 2:00

Средиземноморский салат с беби-осьминогом, дрессингом Нисуаз и томатами черри

95 грн.

Espressio ресторан ул. Сталеваров, 23 (098) 295-3735 бронирование столиков по тел.: (061) 236-2052 8:00 – 23:00 Espressio кафе ул. Правды, 39 (061) 236-2052 8:00 – 23:00

Салат с ростбифом на подушке из анчоусного крема, со спаржевой фасолью и голубым сыром

Стейк из норвежского лосося в миндальной крошке с икорным соусом

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Intourist ресторан европейской кухни пр. Ленина, 135 гос. Интурист, 2 й эт. (061) 223-0-700 12:00 – 24:00 intourist.com.ua Fishcafe рыбный ресторан пр. Ленина, 107 (0612) 62-1471 8:00 – 2:00 Four Points by Sheraton б. Шевченко, 71а (061) 766-0000 (0034) 6:30 – 1:00 Giusti эспрессо-бар итальянская кухня пр. Ленина, 232 (061) 222-2952 8:00 – 23:00

Мир кофе

кофейный салон Это небольшая, но очень милая кофейня на пять столиков, где в приятном интерьере можно выпить чашку кофе или хорошего чая. В меню заведения более сорока наименований напитков. Ароматный кофе здесь готовят из зерен марок Danesi и Bristot. Интересно выглядит меню салона: оно сделано в виде старой большой газеты с фотографиями любимых гостей заведения и их забавными репликами. К кофе подают свежие тортики. ул. Красногвардейская, 29 (061) 764-5859 9:00 – 23:00

. средняя стоимость основного блюда / скидки 3 завтраки 0 бизнес-ланч Wi-Fi

70 грн.

150 грн.

пр. Ленина, 107 (061) 262-1471 вс – чт 08:00 – 23:00 пт – сб 08:00 – 02:00 пн – пт 12:00 – 16:00 – обновленное меню бизнес-ланчей из трех блюд за 80 грн. 28

Intourist Lobby bar кафе европейской кухни пр. Ленина, 135 гос. Интурист, 1-й эт. (061) 223-0-496 круглосуточно intourist.com.ua

ЛЕГКО!

Медовые фрукты – 53 грн.

Розмарин Italian cafe б. Шевченко, 8 (061) 212-3798

(061) 701-5701 (доставка) 8:00 – 23:00 / 12:00 – 16:00 –15 %


KoriZZa кофейня б. Шевченко, 14 (061) 270-6434 9:00 – 23:00 KronSbeer фамильная пивоварня ул. Автозаводская, 5 (061) 769-9911 kronsbeer.com 10:00 – 23:00 Melrose бар, американская кухня пр. Ленина, 147 (0612) 34-7081 11:00 – 23:00 JET арт-клуб, ресторан европейской кухни, мангал-меню пр. Ленина, 92 пн-чт., вс. – 12:00 – 00:00 пт.,сб. – 12:00 – 4:00 Заказ столиков: (061) 2891940 artclubjet@gmail.com Jobs cafe кафе пр. Ленина, 147 ТЦ Украина, 2-й эт. (061) 220-4634 10:00 – до последнего гостя магазин 9:00 – 21:00 New York кафе европейской кухни ул. Красно­гвардейская, 40 (061) 213-8962 9:00 – 24:00 Teplo кофейня пр. Ленина, 166 (пл. Фестивальная, ОДА) (067) 610-03-06, (061) 708-05-50 vk.com/my_coffee_zp Porto Riva ресторан-отель ул. Луначарского, 15г (061) 289-4065 (66) 9:00 – 23:00 Salon de Сafe кофейня ул. Добролюбова, 12 (061) 213-7995 10:00 – 20:00 Santa Fe кафе европейской кухни б. Шевченко, 73а (061) 213-1155 круглосуточно

Santa Monica кафе европейской кухни (061) 707-7070 (096) 253-9383 (095) 705-2060 ул. Лермонтова, 19а 11:00 – 24:00 sir Lancelot ресторан европейской кухни пр. Ленина, 144 (0612) 63-9764 9:00 – 24:00 сб, вс – до последнего гостя lancelot.zp.ua Sunrise Park ресторан ул. Глисерная, 1А (Парк Дубовая Роща) (061) 764-7599 (061) 764-7699 Sun City кафе украинская, итальянская, европейская кухни ул. Нижнеднепровская, 2г (067) 612-3180; 10:00 – 24:00 Zappa кофейня ул.Маяковского, 3 (061) 233- 4770 8:00-22:00 4 стихии ресторан китайская и европейская кухня ул. Сталеваров, 25 (061) 233-3165 11:00 – 23:00 Александровский уезд ресторан украинской кухни пр. Ленина, 78 (061) 764-7569 11:00 – 23:00 Анаэль кафе европейской, японской, ведической кухонь ул. Правды, 31 (061) 289-9720 10:00 – 21:00 Багет пекарнякондитерская пр. Маяковского, 6 (061) 289-9412 пн – пт 8:00 – 22:00 сб, вс 9:00 – 22:00


/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

Парадиз на Троицкой

CHEESE TIME скидка

50%

Сыр Saint Agur 60%

Французский сыр с голубой плесенью и нежной кремовой текстурой имеет пикантный вкус. С 01.04.2015 по 15.04.2015 на него действует акция: - обычная цена 83 грн./100 г - новая цена 42 грн./100 г

Бегемот бренд-бар итальянская и японская кухни ул. Товарищеская, 39 ТЦ Континент (067) 617-0667 9:00 – 3:00 ВАУ! кафе-бар ул. Победы, 52а (0612) 32-5317 11:00 – 23:00 БОБ’s бар латиноамериканская, итальянская кухни ул. 40 лет Сов. Украины, 63 (061) 224-6227 11:00 – 23:00 Веранда домашний ресторан бул. Шевченко, 72 (061) 224-0774 (050) 714-8555, (097) 697-8878 С 9:00 и до… последней банки варенья Верный гастробар пр. Метал­лургов, 17а (061) 222-9388, 222-9377 круглосуточно vernyj.com.ua

30

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Вiлла Олива кафе ул. Победы, 37 (061) 224-3031 11:00 – 24:00 Гороскоп кафе европейской кухни пр. Ленина, 175 (061) 236-4210 11:00 – 23:00 Генацвале кафе грузинской кухни пр.Ленина, 200 (0612) 32-1957 (097) 759-9505 (099) 763-6068 11:00-23:00 Добра кава кофейня ул. Гудыменко, 5 (061) 224-9291 9:00 – 21:00

Cheese Time сырная лавка ул. Победы, 47 (067) 618-0205 (061) 214-0369 10:00 – 21:00

ресторан Улица Горького, на которой находится ресторан, в старом Александровске называлась Троицкая, а потому заведение именуется Парадиз на Троицкой. Интерьер Парадиза светлый и воздушный, в свете бра обновленное пространство заведения еще больше располагает к уютным вечерам с дорогими людьми за вкусной едой. Душевности атмосфере придают картины, украшающие стены, – кстати, их можно приобрести. Эти произведения будут долго напоминать о приятно проведенном вечере в Парадизе. Неизменными остаются понятное меню и лояльная ценовая политика. Из новинок меню особого внимания заслуживают блюда: суп на наваристом бульоне из цыпленка с домашней лапшой (26 грн.), марсельская уха с семгой и судаком (28 грн.), белые котлетки из судака на пару с красной икрой на сливочно-йогуртовом соусе с пюре и зеленым салатом (69 грн.), семга с домашней итальянской пастой со сливочным соусом с цукини, молодым зеленым горошком и беконом (72 грн.), филе жареного судака с двумя видами драников, из кабачков и картофеля (53 грн.), бифштекс Парадиз из говядины с омлетом и кабачками и хрустящим картофелем пай (40 грн.), мини-стейки из телятины на гриле с подмаринованными шляпками шампиньонов по-запорожски на нежном сливочно-йогуртовом соусе с зеленым салатом (56 грн.). ул. Горького, 43 (061) 764-7422 12:00 – до последнего гостя

Заимка кафе европейской кухни ул. Правды, 50а (061) 701-7215 11:00 – 2:00 Звезда Востока кафе японская, кавказская, европейская кухни пр. Ленина, 153 (061) 289-1850 11:00 – 2:00 Золотой ключик кофейня пр. Моторо­строителей, 64 (099) 431-4913 (096) 041-9808

Добра кава кофейня пр. Ленина, 155 / Панфиловцев пн-пт 8:00 – 21:00 сб-вс 9:00 – 22:00

Казацкое подворье ресторан национальной украинской куxни ул. Дом отдыха 28А (о. Хортица) (067) 614-0614 intourist.com.ua

Жемчужина отель-ресторан европейская кухня ул. Клубная, 2 (Правый берег) (061) 239-3906 (07) круглосуточно gem-hotel.zp.ua

КапиталистЪ арт-паб пр. Ленина, 92 ТРЦ Пальмира Плаза, 3-й эт. (061) 222-2424 (050) 484-0001 10:00 – 6:00

Трактиръ У камина

кафе Заведение неподалеку от театра им. В. Г. Магара составляет единый комплекс с банкетным рестораном Парадиз на Троицкой и автомойкой. Это душевное, подомашнему уютное и «вкусное» место. Интерьер стилизован под русский трактир: в отделке – обилие дерева, ковки, изразцов, декоративного камня. Из специалитетов меню рекомендуют: гран-бифштекс из рубленого филе телятины с молодым картофелем (65 грн.), мясные митболы в сливочном соусе с трюфелем в дополнении молодого картофеля с зеленью (49 грн.), медальон с домашними шкварками с лучком и молодой картошкой (60 грн.), филе запеченной утки на молодом картофеле с соусом из сливок и рагу из молодой моркови, сладкого перца, помидоров, кабачков и баклажанов с петрушкой и укропом (61грн.), утиную ножку с молодым картофелем и ароматной подливкой из шампиньонов (55 грн.), котлетки по фирменному рецепту из филе карпа с овощами под соусом из хрена, горчицы и сливок в компании молодого картофеля с укропом (66 грн.), филе судака, начиненное конкасе из помидоров и мягкого сыра в нежном льезоне (59 грн.), судака в сырном кляре с молодой зеленью с салатом из молодой капусты и малосольным огурцом (55 грн.). ул. Горького, 43 (061) 764-6517 11:00 – до последнего гостя



/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

О’Cаcао!

ДЕТИ ЭТО ЛЮБЯТ Бегемот

Пицца Греческая

76 грн./580 г

Ржевский арт-ресторан ул. Правды, 40 пн – чт, вс – 11:00 – 00:00 пт, сб – 11:00 – 04:00 (061) 228-5800 (067) 877-7738 Корова кафе японская и европейская кухни ул. Сталеваров, 30 (061) 224-2347 8:00 – 23:00 Корчма ресторан национальной украинской куxни пр. Ленина, 135 гост. Интурист, 2-й этаж (067) 692-9222 12:00 – 24:00 intourist.com.ua Кристалл ресторан, армянская, европейская, японская кухни Набережная магистраль (061) 270-4177 10:00 – до последнего гостя

32

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

бренд-бар ул. Товарищеская, 39 ТЦ Континент (067) 617-0667 9:00 – 3:00

Луизиана ресторан, армянская и европейская кухни бильярд пр. Ленина, 87в (0612) 62-3200 11:00 – 1:00 Мир кофе кофейный салон ул. Красно­гвардейская, 29 (061) 764-5859 9:00 – 23:00 Наири ресторан, европейская и армянская кухни ул. Верещагина, 17 (061) 289-7770 11:00 – 24:00 /13:00 до 15:00 – 10 % Олимп ресторан е вропейской кухни ул. Леонова, 15 (061) 236-8813 11:00 – 23:00 действует отдельное детское меню olimp.zp.ua Очаг кафе, европейская и армянская кухни ул. Победы, 92-б (061) 220-3396 11:00 – 24:00

Новое!

ул. Чаривная, 40б ТЦ Рио (097) 250-2874 пн – пт 10:00 – 24:00 сб, вс 10:00 – 3:00

Панська Хата ресторан, украинская и европейская кухни, бильярд с. Нижняя Хортица, ул. Комарова, 25 (068) 909-4455 круглосуточно Парадиз на Троицкой ресторан ул. Горького, 43 (061) 764-7422 12:00 – до последнего клиента Парк Авеню кафе-бар европейская и японская кухни пр. Ленина, 87а (061) 213-8188 (099) 559-6519 круглосуточно парковка Пектораль о. Хортица, ул. Дом отдыха, 33 (095) 412-9292 10:00 – 24:00 Пинта кафе-пивоварня пр. Ленина, 171 (061) 212-1474 11:00 – 24:00

ЗАВТРАК С 8:00

кафе-кондитерская Это первая и единственная в городе кондитерская с внушительным ассортименом тортов, пирожных, ароматной выпечки и подарочных наборов. В O’Cacao! ежедневно вручную готовят около 150 наименований сладостей. Из новинок меню стоит попробовать: финики в шоколаде, фаршированные миндалем в карамельной глазури (6,5 грн. за 1 шт.), шарлотку из песочного теста с яблоками и корицей (12 грн./100 г), шоколадное пирожное Конрад из густого мусса на основе черного шоколада на песочной хрустящей подложке с добавлением хлопьев Роялтин (12 грн. за 1 шт.). Также здесь расширили ассортимент выпечки и теперь вниманию посетителей предлагают: хлеб, плетенки, слойки, пирожки с разной начинкой, легкие воздушные десерты. К любому празднику в O’Cacao! можно приобрести искусно выполненные сладкие сувенирыпризы – шоколадно-прянично-марципановые подарочные наборы. Эксклюзивные шоколадные произведения мастеров кафе-кондитерской не только радуют местных гурманов, но и занимают почетные места в заграничных коллекциях. . горячего блюда 40 грн. . выпечки 8 – 10 грн. / 100 г ул. Дзержинского, 29/Тургенева, 27 (061) 224-4466, (061) 224-0493 ocacao.com.ua 8:00 – 22:00 каждый третий вторник месяца – санитарный день

Ресторан Хортица ресторан о. Хортица (061) 286-5393 12:00 – 24:00 Ретро арт-кафе пр. Ленина, 189 (0612) 32-1555 9:00 – 23:00 Роджер арт-паб ресторан европейская кухня б. Шевченко, 75 (061) 224-0766 (098) 030-7711 11:00 – до последнего гостя Розмарин Italian cafe б. Шевченко, 8 (061) 212-3798 (061) 701-5701 (доставка) 10:00 – 23:00 / 12:00 до 16:00 – 15 %

Саквояж ресторан европейской кухни ул. Кияшко, 2 (Правый берег) (061) 279-0704 9:00 – до последнего гостя Свято ул. Трегубенко, 6 (061) 213-6046 (061) 701-0330 (063) 528-9677 8:00 – 23:00 работает служба доставки Театральный ресторан, украинская и европейская кухни ул. Чекистов, 23 (061) 228-8000 круглосуточно Тибет ресторан авторской кухни пр. Ленина, 159 (061) 218-4427 (095) 230-1923 10:00 – 23:00 tibet.zp.ua


Шелест

ОБНОВЛЕНИЯ В МЕНЮ

кафе Одно из лучших кафе города с хорошей кухней. Здесь два уровня и три зала с библиотекой – каждый в своем стиле. Кухня представляет собой сочетание азиатских, итальянских и французских традиций. Среди хитов меню ищите лосося с сырным тортиком из запеченных овощей (73 грн.), лосося с молодым картофелем, фаршированного розовыми креветками (79 грн.), ребрышки асканийского барашка, маринованные в оливковом масле и соевом соусе, с печеным картофелем (85 грн.). Новинки сезона: зеленый салат c семгой, маринованной в имбирно-медовом маринаде, свежими шампиньонами и огурцами с заправкой из соевого соуса, имбиря и меда (59 грн.); фишболы из судака, начиненные творожным кремом с лапшой, под сливочным соусом с цедрой лимона (60 грн.); стейкетты из судака в сырной корочке на подушке из свеклы, перца, моркови, кабачка и шампиньонов, глазированных в меду и сливочном масле с японским дрессингом (75 грн.); филе судака с жареным картофелем и грибным ассорти (70 грн.); сочное филе перепелки в сырной корочке с воздушным картофельным пюре с цукини и морковью (69 грн.). Кондитеры также радуют новинками. Это вкуснейшие десерты: малиново-клубничный торт с натуральным фруктовым пюре из клубники и малины, мусс из шампанского, итальянская меренга с кусочками персика (36 грн.), cезам канноли – хрустящая кунжутно-карамельная трубочка с легким сливочным сыром и бисквит с нежными ломтиками киви, персика и томленой груши c миксом из клубники, киви, ананаса и персика (25 грн.), – тарт из сахарного теста с шоколадным муссом на основе черного (72%) шоколада (28 грн.), апельсин-пралине, шоколадный бисквит без муки с заварным кремом на основе апельсинового фреша с пралине и желе из натурального апельсинового сока (32 грн.), флорентийский тарт со сливочной карамелью с добавлением молочного шоколада с лесными орехами, апельсиновыми цукатами и миндальными лепестками (36 грн.). б. Шевченко, 16 (061) 222-1242 11:00 – 24:00

Токи ресторан японской кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 233-6109 11:00 – 24:00

Хуторок кафе пр. Ленина, 208 (061) 220-0081 (096) 258-0172 12:00 – 24:00

Трактиръ У камина кафе ул. Горького, 43 (061) 764-6517 11:00 – до последнего клиента

Чайкофский кофейня пр.Ленина, 98 9:00 – 19:00 (0612)63 3614

Фиеста кафе б. Шевченко, 4 (061) 213-1393 10:00 – 24:00

Шелест кафе б. Шевченко, 16 (061) 222-1242 11:00 – 24:00

ДЕСЕРТ НОМЕРА

О’Cаcао!

Морковный торт (морковно-апельсиновый бисквит с морковным джемом)

18 грн./100 г.

кафе-кондитерская ул. Дзержинского, 29/ Тургенева, 27 (061) 224-4466, (061) 224-0493 8:00 – 22:00 ocacao.com.ua каждый третий вторник месяца санитарный день

АНОНС

11 и 25 апреля, 12:00

Семинар для детей по приготовлению пиццы от шеф-повара Brandbar Фотографии и дипломы в подарок! Шервуд мясной ресторан ул. Героев Сталинграда, 4-б (061) 213-4926 (067) 612- 5225 11:00 – 23:00

. средняя стоимость основного блюда / скидки 3 завтраки 0 бизнес-ланч Wi-Fi

18 апреля, 12:00

Семинар для детей по приготовлению суши от главного суши-повара Brandbar Фотографии и дипломы в подарок!

Бегемот brand bar ул. Товарищеская, 39 ТЦ Континент (067) 617-0667 9:00 – 3:00

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

33


// ВЕЩИ / ЮБИЛЕЙ

Бутик TIFFI:

5 стильных лет ВЕСЕННИЙ СЕЗОН В САМОМ РАЗГАРЕ. А ЗНАЧИТ, САМОЕ ВРЕМЯ ЗАДУМАТЬСЯ О ПЛАНИРОВАНИИ И ОБНОВЛЕНИИ ГАРДЕРОБА. В МАГАЗИНАХ УЖЕ ПОЯВИЛИСЬ НОВЫЕ КОЛЛЕКЦИИ, КОТОРЫЕ РАДУЮТ ГЛАЗ ЯРКИМИ ЦВЕТАМИ И МОДНЫМ КРОЕМ. ГЛАВНОЕ В ЭТОМ ВОПРОСЕ – ПОПАСТЬ, КАК ГОВОРИТСЯ, ПО АДРЕСУ: В ЭТОМ СЛУЧАЕ МОЖНО БУДЕТ СОЗДАТЬ ТРЕНДОВЫЙ LOOK В ОДНОМ МЕСТЕ ЗА МИНИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ. В НАШЕМ ГОРОДЕ ТАКИМ ПРОСТРАНСТВОМ СТИЛЯ И КРАСОТЫ УЖЕ НА ПРОТЯЖЕНИИ ПЯТИ ЛЕТ ЯВЛЯЕТСЯ БУТИК TIFFI НА ПЛОЩАДИ МАЯКОВСКОГО.

Модная весна-2015 как никогда диктует нам женственность, легкость и комфорт. Возрожденный из 70-х утилитарный нормкор, соблазнительная прозрачность и легкий деним этой весной на гребне фешн-волны. Дизайнеры модного дома Tiffi смогли воплотить все актуальные веяния в своих коллекциях, предложив легкие плащи и тренчи в пудрово-сливочной гамме, кофты и болеро из струящихся тканей, классические рубашки, брюки и комбинезоны свободного кроя. Вместе с тем коллекция Tiffi 2015 года полна страсти и гармонии. Сочность красок поднимет настроение и позволит создать интересные образы в классическом деловом стиле и для активного времяпрепровождения. Для пошива моделей марки Tiffi используются натуральные ткани высокого качества. В этом сезоне каждая женщина, зашедшая в магазин, обязательно найдет свой любимый наряд от Tiffi. В магазинах Tiffi действуют дисконтные системы для постоянных клиенток, акции и скидки!

TIFFI С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДЕТ ПРЕКРАСНЫХ ПОСЕТИТЕЛЬНИЦ В СВОИХ МАГАЗИНАХ И ЖЕЛАЕТ ПРИЯТНЫХ ПОКУПОК! Бутик TIFFI

34

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

ул. 40лет Сов. Украины, 72 (061) 233-8655

ТЦ Центральный (061) 233-4096

ТЦ Украина, 3-й эт. (061) 289-9220

tiffi.com.ua (067) 612-7695



/ /

В Е Щ И

/

Д Р Е С С - К О Д

Ольга Запорожченко, МОДЕЛЬ 36

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Макияж и авторские украшения ручной работы Катерины Пилипенко Благодарим за организацию съемки ресторан авторской кухни Тибет Фото: Марина Литвинова

Мне всегда нравилось экспериментировать с разными стилями – находить новые необычные сочетания, цветовые вариации, дополнять свой образ интересными деталями, которые как раз и придают ему индивидуальность. Возможно, поэтому мне сложно определиться с любимыми брендами. Из того, что сразу приходит на ум, могу выделить, пожалуй, фирменные сердечки Moschino, которые мне всегда нравились, и бренд Richmond. К вещам из категории must have моего гардероба относятся, скорее всего, джинсы бойфренды и скинни с завышенной талией. В тандеме с белой майкой это всегда выглядит просто и стильно. Необходимо только уметь дополнить образ оригинальными аксессуарами. Иногда под настроение могу приобрести что-то веселое в стиле smart casual с забавным принтом или надписью. Например, у меня есть несколько вещей с изображением Микки-Маусов. Одеваешь что-то подобное – и обязательно становится веселее. Главное – не бояться выглядеть смешным, не стесняться какихто вещей. Поскольку в случае с модой, мне кажется, вообще достаточно сложно определить какие-либо табу. В первую очередь нужно ориентироваться на свой вкус и особенности фигуры. Ни для кого не секрет, что иногда ультрамодные трендовые вещи могут вам совершенно не идти или не нравиться вашему любимому мужчине. Мода не всегда радует нас женственными силуэтами, а наши мужчины хотят видеть нас именно такими. Некоторые стильные покупки в новом сезоне я уже наметила. Мне нравится бахрома в бохо-стиле. Хочу найти что-то интересное – шорты, платье или укороченный топ с бахромой. И конечно, весна не может пройти без новой модной обуви и солнцезащитных очков. Думаю, этим болеет почти каждая женщина.



В Е Щ И

Фото: Володимир Босак (предоставлены UFW)

/ /

UKRAINIAN FASHION WEEK AW'15-16

Next Step. Будущее у украинской моды есть Next step – девиз, который был выбран для 36-й Ukrainian Fashion Week, и он полностью себя оправдал. Восемь дней подряд 64 дизайнера демонстрировали свои коллекции осень – зима-2015-2016 и проводили презентации в рамках UFW. Достаточно насыщенная программа недели моды включала 45 показов, 14 специальных проектов, 7 событий Open Fashion. Площадка Мистецького арсенала была заполнена такими проектами, как HOMME space, где все желающие могли ознакомиться с тонкостями создания идеального мужского костюма, социальный проект Ukraine Inspired, где иллюстраторы интегрировали в свои роботы актуальные для общества цитаты из произведений украинских писателей и традиционно перечислили все полученные средства от

38

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

продажи таких социальных месседжей на помощь потерпевшим украинским военным. В рамках UFW певица Джамала презентовала свой проект под названием JAMALA: образи та звуки. На площадке можно было пронаблюдать многочисленные результаты коллаборации талантливой исполнительницы с украинскими дизайнерами. Гости показов приходили поддержать любимых дизайнеров в totallook своих фаворитов. Это уже стало доброй традицией – приходить на показ дизайнера в вещах самого дизайнера. Традиционно первой на подиуме UFW представила свою коллекцию Лилия Пустовит. В коллекции Poustovit AW'15‑16 были знаковые для бренда платья с авторскими принтами и конечно платья-рубашки. Многие

образы уже можно было видеть в работах международных стрит-стайл фотографов, но увидеть полноценную коллекцию оказалось действительно волнующе. Так уж сложилось, что украинская неделя моды стоит завершающей в календаре событий мировой фешн-машины, и многие украинские бренды уже успели продемонстрировать свои коллекции на неделях моды Италии, Франции и США. Но последние – не значит менее значимые. Наоборот, многочисленные байеры и fashion-деятели уже успели отдохнуть от калейдоскопа показов и презентаций и с головой окунулись в творчество украинских брендов. Украина, как страна восточноевропейского региона, достаточно сильно привлекает иностранных байеров, а также хедхантеров. По мнению Роберта


Ирина Данилевская,

главный идеолог и организатор Ukrainian Fashion Week 36-ю UFW все очень ждали. Впервые UFW проходит восемь дней, при этом программа мероприятия очень насыщенная. Очень здорово, что в этом сезоне много проектов вышли за пределы Мистецького арсенала. Мы хотим, чтобы город жил модой, как это происходит в Европе. Порадовало количество и состав гостей и прессы. Я бы отметила такой неожиданный, но такой красивый проект Fashion Vitrinе. Это совместный проект с журналом интерьеров Cалон. Нам очень приятны те результаты сотрудничества с серьезными дорогими салонами, которые не побоялись выделить площадки для инсталляций украинских дизайнеров, позволив там полностью поменять свою концепцию. Это было действительно очень красиво. Кавелла-Кларка, лекция которого также прошла в рамках UFW, украинский рынок наиболее интересен для людей, которые ищут молодые таланты в сфере дизайна одежды. В Нью-Йорке или Париже уже хорошо просматривается определенная схожесть молодых брендов между собой. Украинцы же более самобытные, и это хочется развивать. И именно эту особенность хорошо продемонстрировал проект Витоки, представляя украинский национальный костюм как неисчерпаемый источник вдохновения и идей. После триумфального дебюта Ивана Фролова в прошлом сезоне гости ожидали чего-то волнующего и сейчас. Шеста с танцовщицами на подиуме не было, но атмосфера чувственности и томные ноты саундтрека идеально дополнили

показ коллекции AW'15-16. В самом начале шоу звучал джаз, а на подиуме, стоя спиной к зрителям, модель курила сигарету. Коллекция была выполнена из традиционных для будуарного стиля материалов: бархата, кожи, узорчатого гипюра и струящегося атласа. Изучив коллекции каждого дизайнера, можно заметить, что в будущем сезоне осень – зима будут популярны брюки свободного кроя (чем шире, тем лучше), пальто oversize прямого и трапециевидного силуэта и изделия со спущенной линией плеча. Радует цветовое сочетание принтов и нескольких фактур в едином образе. Каждая коллекция безусловно заслуживает отдельного внимания, но хотелось бы отметить показ Litkovskaya под названием Carrousel 4.20. Шоу проходило

на отдельном объекте, что расширило территорию UFW и приблизило событие к мировым стандартам. В новом сезоне дизайнер поведала историю о восприятии японской культуры в русле западной традиции, о столкновении прошлого и настоящего, природного и техногенного, орнаментального и урбанистического. Также присутствующим запомнилась яркая коллекция бренда Elena Burba. Авторские принты безупречно дополнили прямые и приталенные силуэты. Дизайнер также рекомендует использовать цвета марсала, аквамарин, классический синий, черный, золотисто-желтый как основные в будущем сезоне. Подготовила Анна Каменева

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

39


/ /

В Е Щ И

/

П Р А К Т И К У М

Спорт & Шик МИР СОШЕЛ С УМА ТОГДА, КОГДА НАЧАЛ НОСИТЬ КРОССОВКИ ПРАКТИЧЕСКИ СО ВСЕМ ГАРДЕРОБОМ. КАЗАЛОСЬ БЫ, КАК МОЖНО СПОРТИВНУЮ ОБУВЬ СОВМЕСТИТЬ С ЭЛЕГАНТНЫМ СМОКИНГОМ, ПЛАТЬЕМ, КЛАССИЧЕСКИМ ПАЛЬТО ИЛИ ЮБКОЙ? «ЛЕГКО!» – ОТВЕТИТ ВАМ УВЕРЕННО КАЖДЫЙ FASHION-БЛОГЕР. CHANEL, DIOR, LOUIS VUITTON И ДРУГИЕ МОДНЫЕ ДОМА АКТИВНО СОЗДАЮТ СЕРИИ КРОССОВОК, А BURBERRY PRORSUM В КОЛЛЕКЦИИ ВЕСНА-ЛЕТО-2015 СОЧЕТАЕТ ПЛАТЬЯ СО СПОРТИВНЫМ НИЗОМ. ВОТ УЖЕ НЕСКОЛЬКО СЕЗОНОВ ПОДРЯД КРОССОВКИ ЗАНИМАЮТ ВАЖНОЕ МЕСТО В БАЗОВОМ ГАРДЕРОБЕ И, КАЖЕТСЯ, ПОКИДАТЬ ЕГО НЕ СОБИРАЮТСЯ. Подготовила Мария Польская

1

Кроссовки и пальто Сочетать кроссовки с пальто не так уж легко. Чтобы такой тандем выглядел достойно, пальто нужно подбирать однотонное, темных цветов и лаконичного кроя – рюши и воланы будут неуместны. Это может быть практичным решением и для офиса (в случаях нестрогого дресс-кода), и для прогулки.

2 3

Кроссовки и костюм Такой look выдает настоящих экспериментаторов, но стоит помнить, что кроссовки кроссовкам рознь. К классике подбираем вариант, который уж точно будет жалко обуть на тренировку: подошва умеренной толщины, а не тракторная, спокойных цветов, с небольшими логотипами и проверенной марки.

Кроссовки и юбка или платье Во-первых, это удобно, а вовторых, вполне женственно. Кроссовки в дополнение к пуловеру, пиджаку или легкому пальто, платью oversize или total black – отличное нетривиальное решение для теплой весны. Многих комбинирование платья и кроссовок по-прежнему приводит в недоумение, а потому вы будете выглядеть смело и элегантно.

Адреса магазинов: Megasport, Top Secret, Оodji: Запорожье, ТРЦ Аврора, пр. Ленина, 83 – 85 Спортмастер: пр. Ленина, 146, ТЦ Лахти Для любителей бренда Adidas и Reebok – стоковый магазин на рынке Анголенко: ул. Гоголя 32, 2-й эт. Zara: Днепропетровск, Мост-Сити Центр ул. Глинки, 2, (056) 790-2986, пн – вс 10:00 – 22:00

40

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ


ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЭТОТ УДИВИТЕЛЬНЫЙ МИР С ПРОЕКТОМ

Кулинарные путешествия Эксклюзивные гастрономические туры от компании «Тайм Тревел». Увлекательные путешествия по необычным маршрутам. Надоели городские отели и стандартные экскурсионные маршруты? Предлагаем попробовать этот мир на вкус! Гастрономические путешествия – это не просто туры для тех, кто любит вкусно и много поесть. Это специально составленные программы, где кроме осмотра исторических памятников и архитектурных достопримечательностей, красоты зеленых холмов и живописных долин предусмотрено изучение кулинарной культуры страны. Любители кулинарии смогут узнать об истории возникновения того или иного блюда, побывать на кулинарных мастер-классах, овладеть секретами приготовления национальных блюд признанных мастеров. Особенностью гастрономического туризма является то, что из такой поездки можно привезти не только сувениры, но и ценные рецепты и знания. Наша команда разработала гастрономические маршруты в удивительный край на севере Италии – Тоскану, в солнечную Грузию, на изумрудный остров – Ирландию. В ближайшем будущем появятся кулинарные путешествия в изысканную Францию, сказочную Хорватию. Маршрут каждого гастрономического тура продуман до мелочей: мы заранее посетили указанные страны, оценили на вкус блюда, прикоснулись к памятникам истории и искусств и теперь предлагаем это другим. Каждый тур подарит радость открытий и удивительные впечатления!

Приглашаем в Грузию! Даты тура: Предлагаем распахнуть дверь и взглянуть на этот мир 31.05.15 – 06.06.15 (7 дней/ 6 ночей) вместе с нами, отправившись в незабываемое, Маршрут: полное приключений и удивительных впечатлений Тбилиси – Мцхета – Светицховели – гастрономическое путешествие в Грузию. Джвари – Борбе – Сигнаги – Кварели – Греми – Алаверди – Телави – Тбилиси Участники тура познакомятся с удивительной древней грузинской культурой, им будут приоткрыты секреты национальной кулинарии, они смогут насладиться разнообразием и утонченным вкусом грузинских блюд, посетить лучшие винные погреба, продегустировать потрясающие вина, пройти мастерклассы под руководством профессиональных шеф-поваров. Путешественникам не придется решать, где вкусно готовят – для них уже выбрано самое лучшее. Они узнают, где самый вкусный сыр в городе, как приготовить кахетинский шашлык и правильный фарш для хинкали, у кого на базаре самая свежая чурчхела и где можно перекусить на свежем воздухе, греясь в лучах такого теплого грузинского солнышка! И в каждом месте им будут рады, а угощения – это привычное дело для грузинов. Поверьте, вам захочется вернуться в Грузию снова и снова… Это замечательная возможность научиться готовить настоящие грузинские блюда: баклажаны с орехами, хачапури, грузинский харчо, лобиани, шпинат с грецкими орехами, мчади, шкмерули, шашлык, хинкали, чачу, множество сладостей. Предлагаем распахнуть дверь и взглянуть на этот мир вместе с нами, отправившись в незабываемое, полное приключений и удивительных впечатлений гастрономическое путешествие в Грузию.

Чтобы объять необъятное, подсмотреть, попробовать, замереть в восторге и прикоснуться к жив�у и удивительн�у миру, стоит отправиться в путь! Центральный офис: г. Киев (метро Льва Толстого) ул. Терещенковская, 13, офис 47 (044) 234-02-72 (066) 595-46-47 office@timetravel.ua

Филиал: г. Запорожье ул. Мира, 18 (061) 224-50-04 (050) 464-46-48 office-zp@timetravel.ua

www.timetravel.ua


// АР ОМАТ

Ева Бушмина, УКРАИНСКАЯ ПЕВИЦА

МЫ ВСТРЕТИЛИСЬ С ЕВОЙ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ ДО ЕЕ ЖИВОГО ПЕРФОРМАНСА В УЮТНЫХ СТЕНАХ БЬЮТИСАЛОНА PRIMA VERA. УЛЫБЧИВАЯ, НАСТОЯЩАЯ И МИЛАЯ, ОНА С ПЕРВОГО СЛОВА ИЗЛУЧАЕТ СВЕТ И ОПТИМИЗМ. ВМЕСТЕ С ТЕМ ЕВА ОЧЕНЬ ВОЛЕВАЯ, УВЕРЕННАЯ В СЕБЕ ЛИЧНОСТЬ: ОНА СМОГЛА ИЗ УЧАСТНИЦЫ ТЕЛЕВИЗИОННОГО ШОУ ФАБРИКА И ОДНОЙ ИЗ СОЛИСТОК ГРУППЫ ВИА ГРА ПРЕВРАТИТЬСЯ В УСПЕШНУЮ СОЛЬНУЮ ПЕВИЦУ. ЗА ЧАШЕЧКОЙ ТРАВЯНОГО ЧАЯ МЫ УСПЕЛИ ОБСУДИТЬ ТВОРЧЕСКИЕ ЭКСПЕРИМЕНТЫ И ГОТОВЯЩИЙСЯ К ВЫХОДУ НОВЫЙ ПРОЕКТ, ЛЮБОВЬ К ДОЧКЕ И УВЛЕЧЕНИЕ КОМНАТНЫМИ ЦВЕТАМИ, СТРАСТЬ К МУЗЫКЕ MAJID JORDAN И BANKS И ИНТЕРЕСНЫМ АРОМАТАМ… bushminaofficial

42

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ


Конечно мне придает сил любовь. Любовь – это основа всей жизни на планете!

Ева, глядя на тебя, такую цветущую и сияющую, не могу не спросить: как тебе удается так выглядеть? Спасибо большое (улыбается – прим. ред.)! В первую очередь мне помогают йога и спорт. Также я придерживаюсь принципов правильного питания, но не прибегая к услугам профессиональных диетологов или нутрициологов. Потому что каждый человек чувствует, что ему нужно и чего не хватает организму. Я считаю, что диетолог нужен, когда ты запутался и уже не знаешь, что предпринять. Я же сама регулирую свое питание и состояние фигуры и прекрасно себя ощущаю! Ну и конечно мне придает сил любовь (улыбается – прим. ред.). Любовь – это основа всей жизни на планете! Что тебя вдохновляет? Абсолютно все! Мир, музыка, природа, люди, их благие поступки, дочь … Ты дала малышке такое необычное имя – Эдита. Чья была идея? Самое интересное, что мне никогда не нравилось это имя. Это случилось совершенно спонтанно. Незадолго до родов я читала книжку со значением имен, и мой взгляд приковало имя Эдита. Я почему-то отчетливо понимала, что другого имени и быть не может (улыбается – прим. ред.). Просто внутреннее чутье. Я не называла дочь в честь кого-то, я верю в то, что она сама выбрала имя и дала мне сигнал. Теперь, когда это имя моего ребенка, для меня оно стало самым близким и родным в жизни! Коль мы затронули тему материнства, вспомни самый яркий аромат из детства. Вы сейчас удивитесь, наверное, но это аромат железной дороги, сажи, щебня, угля (улыбается – прим. ред.). Особенно этот запах чувствовался заснеженной зимой, в морозный день. Я же родилась в Луганской области, где развита угольная промышленность. И моя бабушка жила в доме у железной дороги. Рельсы проходили сразу за огородом (смеется – прим. ред.). Что ни день, то разгрузка вагонов со щебнем и углем. Вторая бабушка, к слову, живет в другом поселке Луганской области, но ситуация абсолютно идентичная – тот же вид

из окна дома. Все мои воспоминания из детства об ароматах так или иначе связаны с железной дорогой. В связи с проведением АТО в Луганской области где сейчас живут бабушки? Одна бабушка сейчас живет у нас, в Киеве, потому что в ее поселке проходят военные действия, а другая была у нас, когда в городе Свердловске было очень неспокойно, но после она все же туда вернулась. Пожилых людей сложно убедить, что лучше жить в безопасности, хоть и не дома. Дай Бог, чтобы весь этот ужас скорее закончился. Ева, а если из детских воспоминаний вернуться в настоящее время, какой флакончик стоит на твоей прикроватной тумбочке? Наверное, я никого особо не удивлю, сказав, что очень люблю селективные парфюмы Escentric Molecules, а именно Molecule 01, основой которого является натуральная молекула Iso E. Люблю их за чистоту и кристальность, за то, что на каждом человеке они звучат по-своему. Поначалу я душилась всеми номерами подряд, потом некоторые мне перестали нравиться, и я отдала предпочтение первому номеру. А чем для тебя пахнет творчество Евы Бушминой? Чем-то очень пряным – гвоздикой, имбирем, корицей… Это теплые и согревающие запахи. Очень вкусные ароматы. А сладости ты любишь? Ой, к слову о сладостях и выпечке: я сегодня уезжала очень рано, в 4 утра, поэтому я немного грустно смотрела на брауни, который испекла накануне вечером. Мне было бы стыдно в такую рань съесть целый кусок этой вкусности. Поэтому я взяла себя в руки, прошла мимо и пообещала, что непременно съем его по приезду (смеется – прим. ред.). Да, я люблю приготовить что-то вкусненькое и непременно нахожу на это время, хотя и не столь часто. Маленький ребенок предполагает ранние подъемы, поэтому завтраки и десерты я готовлю с удовольствием.

Часто ли путешествуешь? Не могу сказать, что часто, но очень люблю. В моем сердце всегда живет Италия, я питаю самые теплые чувства к этой удивительной стране. Рим, Флоренция, Венеция… Каждый город неповторим, там витает дух свободы, релакса, абсолютной любви к жизни. Это очень чувствуется. Мне кажется, мороженое я ем только там (смеется – прим. ред.). К слову, об ароматных ассоциациях: Италия для меня – это прежде всего запах аппетитной пасты, а еще фисташкового и орехового джелато. А сможешь представить себя флакончиком духов? Каким бы он был? Я думаю, что он был бы максимально лаконичным и без рекламной кампании, что было бы такой себе фишкой (смеется – прим. ред.). Однозначно селективный, не для всех, чтобы к этому парфюму пришли люди с особенным вкусом. Не благодаря рекламным бордам и телевидению, а по какому-то внутреннему зову. Я бы очень щепетильно относилась к выбору эссенций, поэтому вот так просто не готова ответить на вопрос, какие именно выбрала бы. Но я уже задумалась (улыбается – прим. ред.). Какими словами ты бы могла сейчас охарактеризовать свое внутреннее состояние? «Нельзя поменять» (улыбается – прим. ред.). Не в том смысле, что я не могу поменять свою жизнь, а в том, что я бы не поменяла ее ни на какую другую. Я абсолютно довольна всеми событиями, оттенками и красками своей жизни, поэтому не могу представить себе ее другой. Я благодарна всем людям, которые встретились на моем жизненном пути. И тем, которые непременно встретятся! Беседовала Юлия Козда Благодарим бьюти-салон Prima Vera за гостеприимство и радушие

Фото предоставлены пресс-службой Евы Бушминой АФИША

З АПО РОЖЬЕ

43


// КРАСОТА / ВОПРОС К ЭКСПЕРТУ

Метод ударно-волновой терапии –

БОРЬБА ЗА ГЛАДКУЮ КОЖУ Анастасия Шаповалова,

косметолог-эстетист Клиники двигательной реабилитации

ПРОБЛЕМА ЦЕЛЛЮЛИТА АКТУАЛЬНА ДЛЯ БОЛЬШИНСТВА ЖЕНЩИН. «АПЕЛЬСИНОВАЯ КОРКА» НА БЕДРАХ, ЯГОДИЦАХ И ПРЕДПЛЕЧЬЯХ В ТОЙ ИЛИ ИНОЙ МЕРЕ ЕСТЬ У 80% ИЗ НИХ. ОСТАЛЬНЫЕ 20% НАХОДЯТСЯ В ЗОНЕ РИСКА. НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ РАЗРАБОТАНА УНИКАЛЬНАЯ МЕТОДИКА, КОТОРАЯ ЯВЛЯЕТСЯ БОЛЬШИМ ПРОРЫВОМ В БОРЬБЕ С ЦЕЛЛЮЛИТОМ, РАСТЯЖКАМИ, ОТЕЧНОСТЬЮ И ДРЯБЛОСТЬЮ КОЖИ, – УДАРНО‑ВОЛНОВАЯ ТЕРАПИЯ. ЭТА ПРОЦЕДУРА НУЖНА ДАЖЕ ТЕМ, КТО АКТИВНО ЗАНИМАЕТСЯ ФИТНЕСОМ. ВЕДЬ СПОРТ И ДИЕТЫ НЕ ДАЮТ ГАРАНТИИ, ЧТО БУДУТ СКОРРЕКТИРОВАНЫ ПРОБЛЕМНЫЕ ЗОНЫ. БОЛЕЕ ПОДРОБНО О ДАННОМ МЕТОДЕ И ЕГО ПРИМЕНЕНИИ НАМ РАССКАЗАЛА СПЕЦИАЛИСТ ЦЕНТРА УДАРНО-ВОЛНОВОЙ ТЕРАПИИ АНАСТАСИЯ ШАПОВАЛОВА.

Анастасия, расскажите, пожалуйста, как давно в Клинике двигательной реабилитации специалисты используют методику ударно-волновой терапии? Ведущие клиники, занимающиеся косметическими операциями и коррекцией фигуры, широко используют при лечении целлюлита методику ударно-волновой терапии. Клиника двигательной реабилитации применяет метод УВТ с 2007 года. Наши специалисты имеют большой опыт применения этой методики, так как мы начали работать по ней одними из первых в Украине. Наши специалисты проходили обучение в ведущих клиниках Германии и Швейцарии. Современный швейцарский аппарат Storz Medical позволяет нам проводить процедуры с наилучшим результатом. Это единственный во всем мире аппарат, который может использовать сразу несколько аппликаторов ударных волн. Именно благодаря такому сочетанию и становится возможным достижение наибольшего эффекта в лечении целлюлита в кратчайшие сроки.

Фото: Константин Кордонский

Каков же способ действия аппарата ударно-волновой терапии? Аппликатор акустических волн использует ударные волны, способные очень глубоко воздействовать на ткани и решать самые, казалось бы, трудно поддающиеся лечению проблемы с целлюлитом. Ударная волна увеличивает проницаемость мембран жировых клеток. А выведение жировых клеток происходит через лимфатическую систему за счет эффекта усиления кровообращения и лимфодренажа. Воздействие ударных акустических волн стимулирует синтез коллагена и повышает упругость соединительной ткани, улучшает питание кожи, в том числе за счет роста новых артериол и капилляров. Подобное воздействие на ткани

44

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

кожи и подкожного слоя невозможно получить никаким другим методом, который используют для лечения целлюлита. При помощи технологии V‑Actor происходит воздействие и на мышечную ткань. С возрастом уменьшается тонус мышц и кровоснабжение прилегающих тканей. Поэтому повышение упругости мышц опосредованно влияет и на состояние кожи. С помощью терапии V-Actor мышцы тренируются без нагрузки. Помимо указанных вами уникальных характеристик каковы еще преимущества данного метода в борьбе с целлюлитом? Во время использования аппликатора D-Actor на организм действуют радиальные волны. Это позволяет уничтожить жировые отложения, расположенные непосредственно под кожным покровом. Аппликатор V-Actor работает на частоте, которая соответствует физиологической частоте вибраций мышц человека, и тем самым стимулирует лимфоотток, улучшает состояние мышц и соединительной ткани. Именно наличие этих аппликаторов и делает данный аппарат уникальным и наиболее эффективным, независимо от степени проблемы. В Клинике двигательной реабилитации индивидуально подходят к каждому клиенту: мы определяем оптимальные для каждого показатели частоты и силы волн, а также количество и длительность сеансов. Приходите на консультацию! Беседовала Анастасия Рякова

Клиника двигательной реабилитации ул. Победы 87 (061) 222-87-00 reabilitacia.com


ИГРА НА КОНТРАСТАХ

от студии стиля Art Fusion Art Fusion студия стиля пр. Маяковского, 3 (061) 707-4241 (067) 989-2791 (050) 746-9943 (063) 296-6344 пн – вс 8:00 – 20:00 artfusionwella@mail.ru artfusion.zp.ua Студия стиля Art Fusion уже в курсе главных трендов в макияже, стрижках, укладках и окрашиваниях этого сезона. Следование актуальным тенденциям позволяет чувствовать себя уверенно, ведь вы обязательно будете ловить на себе восхищенные взгляды окружающих. Самый популярный тренд будущий весны – nude – был замечен на всех неделях моды. Чтобы макияж выглядел натурально, используется хайлайтер, шиммер, цветные корректоры с легким эффектом свечения, которые подчеркнут рельеф лица. Природная красота создается и формой бровей – они должны быть широкие и естественные. Безупречная эстетика достигается также благодаря наращиванию ресниц от натурального визуального эффекта до 3D-объема. Мастера студии стиля Art Fusion предлагают окрашивание волос более естественными оттенками, чтобы подчеркнуть ухоженность и здоровье волос, придать им блеск, а дополнят образ легкие укладки с локонами в стиле голливудской волны. Также становится актуальным наращивание волос, поскольку длинные волосы – одна из тенденций сезона весна – лето-2015. Для наращивания используются дополнительные трессы и накладные пряди, с помощью которых можно не только значительно увеличить длину волос, но и придать дополнительный объем вашей прическе. Особенно это актуально в преддверии сезона свадеб и выпускных – именно по такому поводу чаще всего

С КАЖДЫМ НОВЫМ СЕЗОНОМ МЕНЯЮТСЯ ГЛАВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ СОЗДАНИЯ СТИЛЬНОГО ОБРАЗА И ПОЯВЛЯЮТСЯ ПРЕВОСХОДНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ПЕРЕВОПЛОЩЕНИЯ. ЦВЕТУЩЕЙ ВЕСНОЙ САМА ПРИРОДА ВДОХНОВЛЯЕТ НАС НА ПРЕОБРАЖЕНИЕ. А СТИЛИСТЫ ПОМОГАЮТ НАМ ОСУЩЕСТВИТЬ ЕГО, ПРИДЕРЖИВАЯСЬ МОДНЫХ ВЕЯНИЙ. хочется создать женственные укладки на длинных волосах. С природными оттенками в макияже контрастируют актуальные и сочные цветовые сочетания. Одна из главных помощниц при создании чувственного образа роковой красотки – яркая помада. В этом сезоне она царствует на beautyолимпе. Теперь ее позволительно использовать не только в вечернем, но и в дневном макияже. Палитра тонов радует фруктово-ягодными оттенками – малиновым, вишневым, морковным... Такой визаж предполагает не только акцент на губах, но и модные интерпретации классических smoky eyes. Особенно удачно кошачий глаз смотрится в вечернем макияже. Прическа для вечернего образа должна быть незамысловатой, достаточно простой, без сложных элементов, но при этом выглядеть классически безупречно. Одним из модных трендов можно назвать прически с использованием сеточки. Они требуют минимального количества времени, обеспечивают сохранение формы прически на протяжении всего вечера, свадьбы или выпускного. Мастера студии стиля Art Fusion всегда в курсе последних тенденций в индустрии красоты и готовы предложить вам высокий уровень услуг по всем направлениям: стрижки, прически, укладки, окрашивания, макияж, наращивание ресниц и волос, маникюр, педикюр, а также процедуры по уходу для рук и ног. Анастасия Рякова АФИША

З АПО РОЖЬЕ

45


/ /

К Р А С О Т А

/

Т Е Н Д Е Н Ц И И

САМЫЕ МОДНЫЕ оттенки этого сезона НЕЖНЫЙ АНГЕЛ Этой весной Анастасия рекомендует нежность, свежесть, трогательность и ангельский вид независимо от возраста. Нежный, цветущий и в то же время соблазнительный макияж найдет свое идеальное воплощение как в образе невесты, так и при создании романтического образа для весенних фотосессий. Цвет кожи очень светлый, глаза акцентированы едва уловимыми сиренево-розовыми оттенками, губы – естественные.

Анастасия Ракша id21367315 nastyraksha (050) 135 9533

Лилия Говтвян govtvyan.com (067) 263-5281 govtvyan.liliya

ПЕРСИКОВАЯ РОСКОШЬ Встречайте свежую интерпретацию естественного макияжа – сочные и радостные оттенки персика и абрикоса! Весенний макияж, как и весенняя природа, предполагает нежность и в то же время сочность цвета. Макияж должен освежать взгляд и придавать коже естественное свечение. В новом сезоне не принято оставлять скулы без внимания: на смену бледности и фарфоровости приходит теплый, сочный румянец. Среди тенденций мировой моды также можно выделить золотой цвет: он присутствовал в макияже моделей на показах многих дизайнеров (Barbara Bui, Dries Van Noten, House of Holland, Anna Sui).

46

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ


Ольга Булавинова

Школа-студия красоты Ольги Булавиновой club49562770

ЖИЗНЕРАДОСТНОСТЬ И СМЕЛОСТЬ Яркие губы – один из главных трендов весны-2015. А матовый розовый цвет входит в число самых актуальных цветов сезона. Он привнесет в ваш образ жизнерадостность, сделает его ярче. Кроме того, этот цвет очень хорошо подходит обладательницам всех цветотипов. Если же для вас непривычен розовый, выбирайте другой смелый и яркий оттенок. Весна 2015 года предлагает нам роскошный бордовый, страстный алый, ярко-розовый и, конечно же, бесподобную фуксию, которая остается актуальной и в этом сезоне. На этот раз фуксия будет не такой электрической, как обычно, а более насыщенной и благородной.

Александра Жарикова

alexandra.zharikova ALEXANDRA_ZHARIKOVA (095) 322-9359

ЖЕНСТВЕННОСТЬ И ЯРКОСТЬ В этом сезоне популярно чистое, сияющее свежестью лицо с легким румянцем. Очень модными становятся запущенные брови, что допускает лишние волоски и невнятную форму бровей. Впрочем, не менее модны – брови четко очерченной формы. Для придания им нужной четкости рекомендуется использовать как тени для век, так и карандаш для бровей, позволяющий сделать их более объемными. Также внимание стоит уделить яркорозовым и красно-оранжевым оттенкам помады. Выбирая насыщенный цвет для губ, не переборщите с глазами. Покройте веки нейтральными тенями с мерцающими частицами.

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

47


/ /

К Р А С О Т А

КАК ПОПАСТЬ В ХОРОШИЕ РУКИ,

или Ищу своего парикмахера МНОГИЕ ЖЕНСКИЕ ПРОБЛЕМЫ, ПЕРЕД КОТОРЫМИ ПАСУЮТ ЛУЧШИЕ ПСИХИАТРЫ, ЧАСТО РЕШАЕТ ПАРИКМАХЕР САЛОНА КРАСОТЫ МЭРИ МАККАРТНИ Весной мы стремимся к обновлению и переменам. Иногда кардинальным. Но всегда в лучшую сторону. Кто-то решается на короткие стрижки, кто-то выбирает новый цвет окрашивания. Зачастую в поисках новизны мы меняем и своего парикмахера, а возможно, просто продолжаем эксперименты. Для того чтобы поиски увенчались успехом, необходимо понимать, кто же такой хороший парикмахер. В первую очередь это специалист, которому важно создать для вас целостный, гармоничный образ, подчеркивающий вашу индивидуальность. Поэтому прежде чем работать над прической, он расспросит вас о вашей профессии, образе жизни, привычках. Центр косметологии и талассо Дольче Вита приглашает на первую консультацию и укладку всего за 75 грн. Клиенты смогут поближе познакомиться с парикмахером и понять, что современный представитель этой профессии – это прежде всего стилист. Он не просто хорошо подстрижет, но и поможет подобрать образ. А мастер по визажу завершит этот образ идеальной коррекцией бровей за 55 грн. Данные цены действуют только в апреле с понедельника по четверг, поэтому лучше не откладывать перемены и как можно скорее воплотить свои желания в жизнь. В пятницу и выходные дни действует стандартный прайс. На консультации у стилистов Дольче Вита можно узнать, какая прическа подойдет к тому или иному типу лица и волос, какой уход нужен в каждом конкретном случае, увидеть, какие средства используют мастера. После этого гораздо проще будет сделать выводы о квалификации мастера и доверить ему свое преображение.

Дольче Вита центр косметологии & талассо пр. Ленина, 75 (061) 2-207-207 (093) 261-7229 9:00 – 19:00 по предварительной записи 7:30 – 21:00 без перерыва и выходных

ТЕНДЕНЦИИ

НЕЖНОСТЬ И СВЕЖЕСТЬ Анна Богуславская,

визажист, призер открытого чемпионата Украины-2015 по макияжу, призер чемпионата Молодые таланты-2014 id17019922 (066) 663 3917 (098) 096 3312

Ничто так не украшает лицо, как идеальный тон кожи и натуральные оттенки. Make-up в пастельных тонах, прозрачные губы, а также широкие, густые брови – тренды нынешнего сезона. Для придания им еще большего объема используйте сочетание теней для глаз и карандаша для бровей. Такую тенденцию использовали на показах Donna Karan, Alberto Feretti, Gucci, Alexander Wang. Рекомендую бронзовый, будто от загара, оттенок на скулах и линии лба.

48

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Он придаст образу отдохнувший вид, как будто вы только вернулись с островов. Ведущая тенденция – акцент на глазах – ярко прослеживалась на неделе моды в Париже (John Galliano, Emanuel Ungaro, Martin Grant) . Фавориты этого сезона – сине-голубая тушь и драматические smoky eyes различных оттенков: фиолетовых, золотистых, синеголубых, коричневых, а также черного. Любительницы стрелок в этом сезоне получат большой простор для фантазии:

теперь стрелки могут украшать и верхнее, и нижнее веко, они могут быть необычной формы и разнообразных оттенков. Как только весна по-настоящему вступит в свои права, аппетитные ягодные, вишневые, ярко-красные оттенки станут актуальными как никогда. Яркая помада с преимущественно матовой текстурой – абсолютный must-have в весеннем макияже. Губы в этом сезоне должны не просто быть, они призваны пылать и притягивать!


! й о н с е в й о т э й у б Попро Стилист – Анна Петресон Коррекция бровей – Анна Логвиненко Визаж – Ольга Гусарова Модель – Анастасия

Первый урок в школе макияжа

200 грн.

ТОЛЬКО В АПРЕЛЕ

С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ЧЕТВЕРГ!

СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА!

Коррекция бровей

30 грн.

Консультация стилиста и укладка

Роспись ногтей после маникюра

Наращивание трессов – Анна Петресон Наращивание ресниц и коррекция бровей – Анна Логвиненко Визаж – Ольга Гусарова Модель – Анна

75 грн.

в подарок!

ОБЯЗАТЕЛЬНО ФОТОГРАФИРУЙТЕ СЕБЯ ДО И ПОСЛЕ :)

dolcevita.zp

9:00 – 21:00

г. Запорожье, пр. Ленина, 75

(061) 2-207-207

www.dolce-vita.zp.ua


// К ИНО

Незламна

Украина, 2015 режиссер: Сергей Мокрицкий в ролях: Юлия Пересильд, Евгений Цыганов, Никита Тарасов, Джоан Блэкхэм, Виталий Линецкий, Станислав Боклан, Дмитрий Лаленков, Николай Боклан, Александр Ярема, Олег Драч Людмила Павличенко – женщина-снайпер, вдохновляющая солдат своими успехами во время Второй мировой войны. Ее меткость порождает легенды, ее присутствие на поле боя – смертельная опасность для врага. Однако Людмила, ставшая воином наравне с мужчинами, переживает и параллельную войну – внутреннюю. Войну, главным смыслом которой является любовь. За нее женщина готова сражаться до конца, пусть с каждым днем и растет боязнь потерять то, что она уже имеет…

Форсаж-7 FURIOUS 7

США, 2015 режиссер: Джеймс Ван в ролях: Вин Дизель, Дуэйн Джонсон, Пол Уокер, Джейсон Стэтхэм, Мишель Родригес, Курт Расселл, Джордана Брюстер, Лукас Блэк, Джимон Хунсу, Тони Джа, Эльза Патаки Они покорили Токио и Рио, Лос-Анджелес и Лондон. Но мир больше не играет по их правилам. Зной арабских пустынь, неприлично высокие небоскребы, миллионы долларов на колесах и знаменитый злодей… История еще не окончена. После того как команда отчаянных гонщиков под руководством Доминика Торетто уничтожила преступную банду Оуэна Шоу и освободила Летти, родной брат погибшего, Ян Шоу, мечтает отомстить. Ян составил план кровавой мести.

/ /

К А Л Е Н Д А Р Ь

Большая игра

США, Великобритания, Франция, 2009 драма, детектив 16 – 29 апреля Довженко малый зал

Гнездо дракона

США, Китай, Франция, 2014 мультфильм, фэнтези, приключения, семейный 9 – 15 апреля Довженко 16 – 29 апреля Довженко малый зал

Женщины против мужчин Россия, 2015 комедия 9 – 22 апреля Довженко

50

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Из машины

Мстители: эра Альтрона

Незламна

Она его обожает Франция, 2014 комедия, драма 23 – 29 апреля Довженко малый зал

США, 2015 боевик, триллер, криминал 1 – 22 апреля Байда, Маяковского 2 – 22 апреля Довженко

Моя русалка

Последние рыцари

Энни

США, Великобритания, 2015 фантастика, триллер, драма 16 апреля – 6 мая Байда 2 апреля – 1 мая Довженко

Украина, 2015 исторический, военный, байопик 2 – 15 апреля Байда

Украина, Россия, 2013 драма, мелодрама 23 – 29 апреля Довженко малый зал

США, 2015 фантастика, фэнтези, боевик, приключения 23 апреля – 13 мая Байда 23 апреля – 1 мая Довженко

Корея Южная, США, 2015 боевик, приключения 2 – 22 апреля Довженко

Смертельно живой

Украина, 2014 триллер, драма, детектив 16 – 22 апреля Довженко малый зал

Форсаж-7

США, 2014 мюзикл, драма, комедия, семейный 2 – 8 апреля Довженко


Мстители: эра Альтрона AVENGERS: AGE OF ULTRON

США, 2015 режиссер: Джосс Уидон в ролях: Роберт Дауни мл., Крис Эванс, Крис Хемсворт, Скарлетт Йоханссон, Марк Руффало, Аарон Тейлор-Джонсон, Коби Смолдерс, Джереми Реннер, Сэмюэл Л. Джексон, Элизабет Олсен, Пол Беттани Человечество на грани уничтожения. На этот раз людям угрожает Альтрон – искусственный интеллект, ранее созданный для того, чтобы защищать Землю от любых угроз. Однако главной угрозой он посчитал человечество. Международная организация Щ. И. Т распалась, и теперь мир не способен справиться с таким мощным врагом, поэтому люди вновь обращаются за помощью к величайшим героям Земли – мстителям. Однако Альтрон слишком силен, и есть большая вероятность, что даже им не удастся остановить начало надвигающейся эры Альтрона, где нет места для людей…

Из машины EX MACHINA

США, Великобритания, 2015 режиссер: Алекс Гарленд в ролях: Донал Глисон, Оскар Айзек, Алисия Викандер, Кори Джонсон, Дебора Росан, Донал Глисон, Челси Ли, Эви Рэй, Элина Алминас Главный герой фильма – молодой человек, которого нанимает миллиардер, сделавший состояние на высокотехнологичных разработках. Задача работника – провести неделю в удаленном местечке, тестируя женщину-робота с искусственным интеллектом.

/ / Байда

К И Н О Т Е А Т Р Ы

Байда – один из самых молодых запорожских кинотеатров. Во вместительном зале (630 мест) с системой отопления и вентиляции зрителя ожидают большой экран, кресла повышенной комфортности с очень большим междурядным расстоянием. А самая передовая 3D-технология цифровой кинопроекции X-Pand и система звука Dolby Digital Surround-Ex многократно усилят впечатления от фильма. Дисциплинированных зрителей, приходящих на просмотр заранее, порадует удобный зал ожидания. пр. Ленина, 162 (061) 220-4252 (бронирование) (061) 220-4500 (автоответчик)

Кинотеатр имени А. П. Довженко

Это центральный кинотеатр Запорожья. Здесь демонстрируются фильмы в трех залах: Большом зале 3D, Малом зале и Стереозале 3D. Большой зал рассчитан на 328 мест и предназначен для показа премьер мирового масштаба. В этом зале применяется система объемного звука Dolby Digital Surround-Ex. В Стереозале представляют послепремьерные показы популярных фильмов в формате 3D, а в Малом зале, рассчитанном на 50 мест, регулярно проходят фестивальные кинопрограммы и артхаусное кино. пр. Ленина, 145 (061) 233-3528 (061) 220-9396 (автоответчик)

Кинотеатр имени В. В. Маяковского

Это модный кинотеатр города Запорожья с залом на 232 места. В зале внушительный экран, кресла повышенной комфортности с большим междурядным расстоянием, удобные VIPдиваны. Система звука Dolby Digital Surround‑Ex поможет глубже погрузиться в события на экране, а кондиционеры создадут комфортный микроклимат. В кинотеатре действует система скидок, а качество сервиса очень приятное. пр. Ленина, 167 (061) 701-7389 (бронирование) (061) 220-9500 (автоответчик)

Многозальный Мультиплекс

Это трехзальный кинотеатр с новыми большими залами, качественным звуком, широкими экранами, комфортными креслами. Цены на билеты вполне демократичные. Обновление репертуара происходит каждую неделю в четверг. пр. Ленина, 83/85 (061) 707-4297 (бронирование) (094) 920-8297 (бронирование)

Хортицкий

В кинотеатре Хортицкий зрителям предоставляется возможность лично убедиться в преимуществах новейшей системы кинопоказа с объемным звуком Dolby Digital Soundhead и итальянским панорамным экраном Perlux. А еще вы оцените мягкие кресла и атмосферу домашнего уюта во время просмотра современных кинолент. Цены – более чем демократичные, от 20 до 25 грн. Среда – День зрителя, и на все сеансы можно попасть за 20 грн. Для школьников, студентов, пенсионеров – скидки. Добро пожаловать! пр. Советский, 15 (061) 283-7723 Кадры из фильмов: kinopoisk.ru

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

51


// К Л У БЫ

Фото: goodfon.ru

Понедельник, 6 апреля Banana cocktail bar Безлимитный понедельник вход: 100 грн. депозит Brand Bar Бегемот Glad Day День рождения Акул Бара 20:00 вход свободный Music Hall Grand Staff DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта Music Hall Pj`s вход: девушкам до 23:00 свободный, с 23:00 – 20 грн., для парней – 20 грн.

Четверг, 9 апреля Jet арт-клуб Coctail Party DJ Худой вход свободный Music Hall Девичник: женский день работают два зала 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн. паб 7 Док Концерт группы Ласковые усы 20:00 вход: 40 грн.

Вторник, 7 апреля Banana cocktail bar Формат диско вход: 100 грн. депозит

Ржевский Project Девичник DJ Euro МС Алексей Trust 20:00 вход свободный

Brand Bar Бегемот Brand bar Mixology Сocktail party (чемпионат среди барменов) DJ’s Moliere, Screm MC Ксюта 21:00 вход свободный

Пятница, 10 апреля Jet арт-клуб Show Must Go On DJ Saface MC Denis Krik вход: девушкам – свободный, для парней – до 22:00 свободный, с 22:00 – 30 грн.

Music Hall Евротур Party DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта Music Hall Pj`s 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн.

Banana cocktail bar Resident party DJ’s Profi, Rufus MC Margo Go-go Banana вход: 100 грн. депозит

Sahara Retro Night Party: Disco 80-90-х DJ Vitalina Svetlova 22:00 вход свободный Cреда, 8 апреля Music Hall Movie Party DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта, Music Hall Pj`s вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн. Sahara Dance Remix: хиты 2000-х DJ Vitalina Svetlova 22:00 цену входа уточняйте Ржевский Project Мальчишник DJ Euro МС Алексей Trust 20:00 вход свободный

52

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Brand Bar Бегемот Scream party DJ Scream Go-go girls 20:00 вход свободный Суббота, 11 апреля Banana cocktail bar Resident party DJ’s Profi, Rufus MC Margo Go-go Banana вход: 100 грн. депозит Brand Bar Бегемот Happy Saturday party Special guest – DJ Merin DJ Moliere Go-go girls 20:00 вход свободный Jet арт-клуб PasXa Party DJ’s Arkadiy, Saface MC Maxwell вход: девушкам – свободный, для парней – до 22:00 свободный, с 22:00 – 40 грн.

кафе Чемодан Atmospheric Saturday 19:00 вход: 25 грн. Воскресенье, 12 апреля Banana cocktail bar Русский стандарт ночь русской музыки вход: 100 грн. депозит Jet арт-клуб Hit parade party DJ Saface вход свободный Music Hall School party 15+ DJ Voloshin МC Ксюта 14:00 – 20:00 Dance Hits Party DJ’s Kristina Silver, Storm, Voloshin МC Ксюта, Music Hall Pj`s работают два зала 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн. Sahara Deep House Relax DJ’s Buvik, Vitalina Svetlova 22:00 цену входа уточняйте Понедельник, 13 апреля Banana cocktail bar Безлимитный понедельник вход: 100 грн. депозит Music Hall Grand Staff DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта Music Hall Pj`s вход: девушкам до 23:00 свободный, с 23:00 – 20 грн. для парней – 20 грн. Вторник, 14 апреля Banana cocktail bar Формат диско вход: 100 грн. депозит Brand Bar Бегемот Brand bar Mixology Сocktail party (чемпионат среди барменов) DJ’s Moliere, Screm MC Ксюта 21:00 вход свободный Music Hall Евротур Party DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта Music Hall Pj`s 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн.

Sahara Retro Night Party: Disco 80-90-х DJ Vitalina Svetlova 22:00 вход свободный Cреда, 15 апреля Music Hall Movie Party DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта Music Hall Pj`s вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн. Sahara Dance Remix: хиты 2000-х DJ Vitalina Svetlova 22:00 цену входа уточняйте Ржевский Project Мальчишник DJ Euro МС Алексей Trust 20:00 вход свободный Четверг, 16 апреля Jet арт-клуб Coctail Party DJ Худой вход свободный Music Hall Девичник: женский день работают два зала 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн. Ржевский Project Девичник DJ Euro МС Алексей Trust 20:00 вход свободный

кафе Чемодан Концерт группы Mortalium 19:00 вход: 30 грн. Ржевский Project Концерт Оли Поляковой 21:00 вход: 200 – 400 грн. Суббота, 18 апреля Banana cocktail bar Resident party DJ’s Profi, Rufus MC Margo Go-go Banana вход: 100 грн. депозит Brand Bar Бегемот Forever young, forever drunk DJ Moliere Go-go girls 20:00 вход свободный Jet арт-клуб Концерт группы FAR4 DJ’s Arkadiy, Saface MC Denis Krik вход: до 22:00 – свободный, девушкам с 22:00 – 30 грн., для парней с 22:00 – 40 грн. Music Hall Hot girls party Special guest – Adel DJ’s Storm, Voloshin МC Ксюта, Music Hall Pj`s работают два зала 22:00 вход: девушкам до 23:00 – свободный, с 23:00 – 40 грн., для парней – 40 грн. Воскресенье, 19 апреля Banana cocktail bar Русский стандарт ночь русской музыки вход: 100 грн. депозит

Пятница, 17 апреля Banana cocktail bar Resident party DJ’s Profi, Rufus MC Margo Go-go Banana вход: 100 грн. депозит

Jet арт-клуб Концерт инди-фолк-группы The Retuses 19:00 цена билетов: предварительно – 110 грн., в день концерта – 140 грн.

Brand Bar Бегемот My favorite day DJ’s Moliere, Scream Go-go girls 20:00 вход свободный

Music Hall School party 15+ DJ Voloshin МC Ксюта 14:00 – 20:00 Dance Hits Party DJ’s Kristina Silver, Storm, Voloshin МC Ксюта Music Hall Pj`s работают два зала 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн.

Jet арт-клуб Show Must Go On DJ Saface MC Denis Krik вход: девушкам – свободный, для парней – до 22:00 свободный, с 22:00 – 30 грн.


Sahara Deep House Relax DJ’s Buvik, Vitalina Svetlova 22:00 цену входа уточняйте

Music Hall Евротур Party DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта Music Hall Pj`s 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн.

Понедельник, 20 апреля Banana cocktail bar Безлимитный понедельник вход: 100 грн. депозит Music Hall Grand Staff DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта Music Hall Pj`s вход: девушкам до 23:00 свободный, с 23:00 – 20 грн., для парней – 20 грн. Вторник, 21 апреля Banana cocktail bar Формат диско вход: 100 грн. депозит Brand Bar Бегемот Brand bar Mixology Сocktail party (чемпионат среди барменов) DJj’s Moliere, Screm MC Ксюта 21:00 вход свободный

Sahara Retro Night Party: Disco 80-90-х DJ Vitalina Svetlova 22:00 вход свободный Cреда, 22 апреля Music Hall Movie Party DJ’s Voloshin, Storm МС Ксюта Music Hall Pj`s вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн. Sahara Dance Remix: хиты 2000-х DJ Vitalina Svetlova 22:00 цену входа уточняйте Ржевский Project Мальчишник DJ Euro МС Алексей Trust 20:00 вход свободный

Banana

Коктейль-бар Banana расположен в центре Запорожья. Это элитное развлекательное заведение, работающее также в формате ночного клуба с постоянной программой. В основном зале заведения оборудованы оригинальная барная стойка и небольшой танцпол. А расслабиться можно в VIP-холле: здесь приглушенный свет, есть кальян и мягкие диваны. Коктейльная карта бара включает 280 коктейлей, меню – более 180 блюд. вс – чт 16:00 – 4:00 пт, сб 16:00 – 6:00 пр. Ленина, 109 (061) 787-6363

Crowbar

Самый статусный ночной клуб в городе. Здесь собирается золотая молодежь, топ-менеджеры и прогрессивные клабберы. Средний возраст посетителей составляет около 35 лет. В Crowbar еженедельно организовывают концерты с участием звезд украинской, российской и европейской сцены. В клубе работают известные диджеи, а также лучшие бармены Запорожья и Киева. Crowbar – это единственный в Украине клуб, имеющий собственное интернет-радио с несколькими каналами. Клуб занимает два этажа и, соответственно, два зала: для 600 гостей – на первом этаже и для 150 – на втором. На первом этаже устраивают основную программу вечеринок, второй представляет собой лаунджзону исключительно для VIP. Этажи соединены зеркальным коридором. 22:00 – до последнего гостя пр. Ленина, 135 гост. Интурист, 1-й эт. (061) 223-0555, (067) 611-1000

Juno

Просторная территория ночного клуба Juno concept hall объединит любителей хорошей музыки и приятного отдыха. Идея клуба – собирать в одном месте талантливых, неординарных и приятных друг другу людей. Команда диджеев обеспечит гостям отличное настроение подборками музыки направлений funk, jazz, indie dance, deep house и других. пт, сб 22:00 – 6:00 ул. Малиновского, 5в (068) 767-1188

Music Hall Девичник: женский день работают два зала 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн. Ржевский Project Девичник DJ Euro МС Алексей Trust 20:00 вход свободный Пятница, 24 апреля Banana cocktail bar Resident party DJ’s Profi, Rufus MC Margo Go-go Banana вход: 100 грн. депозит Brand Bar Бегемот For guests – the best Special guests from Dnepropetrovsk – дуэт Go-go girls DJ’s Moliere, Scream 20:00 вход свободный

Music Hall

В клубе всегда много гостей, которые приходят потанцевать на двух танцполах. На верхнем звучит клубная музыка, на нижнем, как правило, крутят диско 80-х. Для любителей джаза открыт уютный джаз-зал – по пятницам и субботам там играют запорожские и приглашенные коллективы. В четверг и воскресенье зал представляет собой просто лаундж-зону. Заведение славится девичниками по средам. Цены демократичны: коктейли от 23 до 45 грн. В клубе действует строгий эйдж-контроль: вход только для клабберов от 18 лет. У посетителей, внешний вид которых вызывает сомнение в совершеннолетии, на фейс-контроле просят предъявить документы с фото и датой рождения (паспорт, студбилет, водительские права). вт – вс 22:00 – 4:30 ул. 40 лет Советской Украины, 55 (061) 233-5026

Orbita club

Orbita club – пионер клубного движения г. Запорожья. Это заведение с давними традициями, но в то же время постоянно развивающееся. Клуб интересен своей многоформатностью. На нижнем танцполе – поп-музыка, на верхнем – винтаж-пати. В уютной лаундж-зоне можно отдохнуть от танцевального марафона, выпить чашечку кофе, пообщаться с друзьями. Для вечеринок в узком кругу в клубе имеется VIP-Room – отдельные апартаменты, куда по телефону можно сделать заказ любых блюд. 22:00 – 5:00 ул. Лермонтова, 9 (061) 270-7111

Dali

party-bar Стильное концептуальное заведение европейского формата с несколькими площадками, расположенными на двух этажах, находится в старой части города. Назначение всех залов Dali разноплановое и призвано удовлетворить потребность в любом виде отдыха, от релакса в спокойной атмосфере летней площадки до танцев до упаду на танцполе. Здесь проводят стильные тематические вечеринки с участием диджеев, любители расслабиться и спеть под караоке могут здорово повеселиться на втором этаже party-bar. Творческий дух перформанса в стиле знаменитого Сальвадора Дали здесь царит повсюду. 10:00 – 4:00 пр. Ленина, 92а (061) 220-9181

Четверг, 23 апреля Jet арт-клуб Comedy Party Stand-up project Califirnia

Бегемот

Brand Bar Новый демократичный и стильный бренд-бар Бегемот на Бородинском дарит радость общения с любимыми людьми в непринужденной теплой обстановке за совместной вкусной трапезой. Кухня заведения – японская и итальянская. Вам предложат качественные и полезные блюда, приготовленные профессиональными поварами исключительно из свежих продуктов, разнообразную коктейльную карту. Умеренная ценовая политика учитывает интересы людей с разным финансовым достатком. А стильный интерьер, уютная атмосфера и приветливый персонал усилят приятное впечатление от проведенного времени. Летняя площадка бара размещает до 70 человек, а внутри помещения могут находиться до 50 человек. Рядом с летней площадкой расположен детский комплекс Бегемотик, где можно оставить детей под присмотром. В баре работает доставка пиццы, суши. Вас порадует живая музыка, Dj, тематические вечеринки, детские праздники.

Jet арт-клуб Show Must Go On DJ Saface MC Denis Krik вход: девушкам – свободный, для парней – до 22:00 свободный, с 22:00 – 30 грн.

Jet арт-клуб Salsa Party 18:00 after party DJ Saface 23:00 вход свободный

Суббота, 25 апреля Banana cocktail bar Resident party DJ’s Profi, Rufus MC Margo Go-go Banana вход: 100 грн. депозит

Music Hall School party 15+ DJ Voloshin МC Ксюта 14:00 – 20:00 Dance Hits Party DJ’s Kristina Silver, Storm, Voloshin МC Ксюта Music Hall Pj`s работают два зала 22:00 вход: девушкам – свободный, для парней – 20 грн.

Jet арт-клуб ВИА Родина MC Maxwell вход: до 22:00 свободный, девушкам с 22:00 – 30 грн., для парней с 22:00 – 40 грн. Brand Bar Бегемот Hot party and icy cocktails DJ Moliere Go-go girls 20:00 вход свободный Воскресенье, 26 апреля Banana cocktail bar Русский стандарт ночь русской музыки вход: 100 грн. депозит

Гранд Макс

ночной клуб Клуб расположен в Южном микрорайоне. Интерьер Гранд Макса отличается всеми необходимыми клубными атрибутами: декор стен – в темных тонах, танцпол рассчитан на небольшое количество клабберов. Цены в заведении более чем демократичны. Здесь устраивают тематические вечеринки, работает пиджей-команда, диджей-резидент. ул. Новокузнецкая, 14а (061) 289-6238

РайON

Развлекательный центр в парковой зоне Хортицкого микрорайона состоит из спорт-бара, зоны для игры в бильярд, ночного клуба и кафе Караоке. Ночной клуб находится на втором этаже. Снизу интересно рассматривать его прозрачный пол, где расположен пост Dj. Клуб оформлен в черно-белых цветах. Поднявшись в клуб, с одной стороны видишь длинную барную стойку из натурального камня с подсветкой. Барные стулья и стена оформлены логотипами производителей известных напитков. На противоположной стороне находится зона отдыха с удобными кожаными диванчиками. ул. Запорожского Казачества, 6б (061) 277-2153

Pетро

В уютном арт-кафе, декорированном в соответствии с названием, по пятницам и субботам музыканты играют джаз, советскую эстраду, классическую музыку. Время от времени здесь устраивают художественные выставки и встречи с приезжими знаменитостями. 9:00 – 23:00 пр. Ленина, 189 (возле оружейного магазина Диана) (0612) 32-1555

Сахара

Sahara Deep House Relax DJ’s Buvik, Vitalina Svetlova 22:00 цену входа уточняйте

Заведение представляет собой целый спортивно-развлекательный комплекс (бассейн, сауна и ночной клуб) и находится в Южном микрорайоне. Сахара – один из самых больших клубов Запорожья с просторным танцполом. Интерьер оформлен в соответствии с названием, в песочно-золотистых тонах, стены украшены картинами из папируса с древнеегипетскими сюжетами. ул. 40 лет Победы, 31 (061) 271-6171

Бородино

арт-кафе Арт-кафе рядом с конечной остановкой маршрутных такси в Бородинском микрорайоне считают одним из центров неформальных тусовок. Здесь устраивают концерты запорожские музыкальные коллективы. Кухня – европейская. Клуб известен и как бильярдная. В интерьере многое напоминает об историческом Бородинском сражении: стены украшены картинами с батальными пейзажами. Мебель в Бородино стилизована под времена знаменитой битвы. 16:00 – 4:00 ул. Ладожская, 40а (0612) 52-0417

Jet

Арт-клуб Jet расположен в центре города. Посетителей порадует изысканный ресторан с европейской кухней, мангал-меню и живой музыкой. Для тех, кто любит ночную жизнь, работает ночной клуб, а также караоке-зал. Гостей ожидает шоу-программа, живая музыка, концерты, диджеи, ведущие, шальные вечеринки, яркие люди и море позитива! Ты с нами? Тогда Jet – это для тебя. Jet любят за стильную музыку и доступные цены. Кухня заведения угодит вкусам любого клаббера. Все любители ночной жизни и клубного отдыха знают: если клуб, то Jet! чт – вс 21:00 – 4:00 пр. Ленина, 92 (061) 289-1940 (067) 289-1929 парковка

Парк Авеню

кафе-бар Расположенное в старой части города в районе Малого рынка, это одно из немногих заведений-долгожителей в нашем городе. Открывшись еще задолго до миллениума, оно приобрело достаточно элитный статус. В Парк Авеню три зала, оформленных в европейском стиле, кухня также европейская. Кафе-бар модернизировали – оборудовали танцполом с профессиональным светом и звуком. Со вторника по субботу с 22:00 здесь работают диджеи и МС. Есть вместительный VIP-зал на 16 персон. Любители попеть могут сделать это под караоке. круглосуточно пр. Ленина, 87а (0612) 213-8188 (099) 559-6519 парковка

09:00 – до последнего гостя ул. Товарищеская, 39 (067) 617-0667 парковка

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

53


// АР Т

Театры Областной украинский муздрамтеатр им. В. Г. Магара пр. Ленина, 41 (061) 764-3817 (касса) (061) 764-4072 magara.zp.ua

Любовь при свечах Надежда Птушкина лирическая комедия в 2-х действиях украинский язык 8 апреля, 18:00 билеты 30 – 70 грн.

Любовь на Заречной улице по мотивам киносценария Весна на Заречной улице мюзикл в 2-х действиях русский язык 9 апреля, 18:00 билеты 30 – 70 грн.

Театр (Две жизни Джулии Лабмерт)

по одноименному роману Уильяма Сомерсета Моэма ироническая драма в 2-х действиях русский язык 10 апреля, 18:00 билеты 30 – 70 грн.

Леди Гамильтон

Французская весна придет с мужскими танцами Хитом фестиваля Французская весна-2015, который проводит городская общественная организации Французский культурный центр Alliance Francaise, станет танцевальный спектакль Sillons (Борозды) мужского танцевального ансамбля Zahrbat. Представление пройдет во Дворце культуры металлургов 9 апреля. Как сообщила директор Alliance Francaise Людмила Богдановская, спектакль сделан в лучших французских танцевальных традициях: в одном проекте профессионального постановщика и хип-хопкоманды объединены театральное искусство, contemporary dance и язык современной городской европейской улицы. Ансамбль выступает под оригинальную авторскую музыку и уже побывал с турне во многих городах Франции, в Швейцарии и Албании. Также с 16 по 22 апреля в киноконцертном зале имени Довженко планируются допремьерные показы французских фильмов. Репертуар уточняется. Лана Львовская ДК металлургов ул. 40 лет Советской Украины, 17 afzaporojie.org.ua (061) 270-9444 9 апреля 19:00 билеты 80 грн.

54

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Малая сцена

Чисто французское убийство

премьера сезона показ в рамках фестиваля-конкурса на получение высшей театральной награды Приднепровья Сичеславна-2015 Эжен Лабиш, Альберт Монье, Эдуард Мартен водевиль с привкусом детектива в 1-м действии украинский язык 8 апреля, 16:00 билеты 50 грн.

Я полюбила Вас, Анна Ахматова… моноспектакль Татьяны Ерентюк 25 апреля, 15:00 билеты 50 грн.

Областной театр юного зрителя

ул. 40 лет Советской Украины, 55а (061) 236-1670 (061) 236-1671 (061) 236-1672 (касса) www.teatrmolodi.zp.ua

Ужин дураков

Франсис Вебер комедия в 2-х действиях русский язык 11 апреля, 18:30 билеты 40 – 50 грн.

Женщина в стиле осень

Михаил Рогожин романтическая история любви в 2-х действиях русский язык 11 апреля, 18:00 билеты 30 – 70 грн.

Владимир Дьяченко сон-явь в 1-м действии русский язык 18 апреля, 18:30

Безумная ночь

Марк Камолетти комедия в 2-х действиях русский язык 19 апреля, 18:30 билеты 35 – 45 грн.

Рэй Куни комедия в 2-х действиях украинский язык 15 апреля, 18:00 билеты 30 – 80 грн.

Фараоны

Алексей Коломиец музыкальная комедия в 2-х действиях 16 апреля, 18:00 билеты 30 – 70 грн.

Бешеные деньги

Александр Островский комедия в 2-х действиях русский язык 17 апреля, 18:00 билеты 30 – 80 грн.

Ах, высший свет!

Владимир Константинов, Борис Рацер по мотивам пьесы Мещанин во дворянстве Жана-Батиста Мольера мюзикл в 2-х действиях русский язык 18 апреля, 18:00 билеты 30 – 70 грн.

Дальше – тишина

Винья Дельмар драма в 2-х действиях русский язык 19 апреля, 18:00 билеты 30 – 80 грн.

Штраус-концерт

премьера сезона спектакль-концерт в 1-м действии 24, 29 апреля, 18:00 билеты 30 – 80 грн.

Жажда экстрима

премьера сезона Анатолий Крым современная комедия в 2-х действиях русский язык 25 апреля, 18:00 билеты 40 – 90 грн.

Женитьба

Николай Гоголь совершенно неимоверное событие в 2-х действиях русский язык 26 апреля, 18:00 билеты 40 – 90 грн

Сублимация любви

Альдо де Бенедетти комедия в 2-х действиях по пьесе Паола и львы украинский язык 30 апреля, 18:00

Боинг-Боинг, или на Крыльях любви

Миллион за жену

Эдуардо Де Филиппо комедия в 1-м действии русский язык 25 апреля, 18:30 билеты 35 – 45 грн.

Рудольфио

премьера сезона Валентин Распутин плейбек в формате мюзикла в 1-м действии русский язык 26 апреля, 18:30 билеты 35 – 45 грн.

Малая сцена

открытие 10 апреля

Последний пылко влюбленный

премьера Нил Саймон комедия в 3-х действиях русский язык 10, 24 апреля, 18:30 билеты 60 – 80 грн.

Новый театр

ДК им. Кирова пр. Металлургов, 1а (061) 212-1289 (050) 180-5130

Варшавская мелодия Леонид Зорин история одной любви русский язык 25 апреля, 18:00 билеты 40 – 80 грн.

Театр-лаборатория Vie о. Хортица ул. Научного городка, 35 (061) 286-5300 (061) 286-5423 (0960) 794-9011 vie.zp.ua

Ловец лампочки

премьера моноспектакль по пьесе Аут, или Заложник под домашним арестом Николая Пинчука трагикомический фарс в 1-м действии русский язык 18, 19 апреля, 17:00 билеты 40 грн.

Метод Грёнхольма

премьера по пьесе Жорди Гальсера 25, 26 апреля, 17:00 билеты 40 грн.

Запорожская областная филармония пр. Ленина, 183 (061) 236-4467 filarmonic.zp.ua

Шедевры мировой классики концерт академического симфонического оркестра солисты Марианна Рябошлык (сопрано), Марк Сердюк (тенор) 10 апреля, 18:00 билеты 40 –100 грн.

Хиты французского шансона

17 апреля, 19:00 билеты 90 – 290 грн.

В кругу друзей

творческий вечер заслуженной артистки Украины Валентины Анистратовой 18 апреля, 19:00 билеты 25 – 30 грн.

Вертикаль

спектакль-концерт памяти Владимира Высоцкого 21 апреля, 19:00 билеты 140 – 290 грн.

Мартовские коты

комедия 22 апреля, 19:00 билеты 110 – 270 грн.

Мир всем!

концерт Светланы Тарабаровой 23 апреля, 19:00 билеты 120 – 290 грн.

Концерт академического симфонического оркестра солист Олег Рудницкий (фортепиано, Львов) 24 апреля, 18:00 билеты 40 – 100 грн.

Евгений Хмара & симфонический оркестр 25 апреля, 19:00 билеты 100 – 250 грн.

3-й областной благотворительный фестиваль Гармония сердец концерт артистов филармонии 26 апреля, 13:00 вход свободный

Я у тебя одна

презентация социально-культурного проекта Украина – превыше всего концерт ансамбля бандуристов Божена 28 апреля, 18:00 билеты 20 грн.

Хореографические узоры

концерт казацкого ансамбля песни и танца Запорожцы 29 апреля, 18:00 билеты 40 грн.

Камерный зал

Без права на забвение…

благотворительный концерт артистов областной филармонии ко Дню памяти Чернобыльской трагедии 24 апреля, 16:00

Муниципальный театр танца

ДК Орбита ул. Лермонтова, 9 (061) 233-1087, 233-1425 (097) 676-0820 teatr-dance.zp.ua

Рождественская ночь

премьера сезона показ в рамках фестиваля-конкурса на получение высшей театральной награды Приднепровья Сичеславна-2015 по мотивам повести Вечера на хуторе близ Диканьки Николая Гоголя хореографический спектакль 8 апреля, 13:00 билеты 20 грн.


Для детей

Дюймовочка

Областной украинский муздрамтеатр им. В. Г. Магара пр. Ленина, 41 (061) 764-3817 (касса) (061) 764-4072 magara.zp.ua

Муха-Цокотуха

Котигорошко

премьера сезона Наталья Игнатьева музыкальная сказка по мотивам украинской народной сказки 26 апреля, 12:00 билеты 25 грн.

Областной театр юного зрителя

ул. 40 лет Советской Украины, 55а (061) 236-1670 (061) 236-1671 (061) 236-1672 (касса) www.teatrmolodi.zp.ua

В поисках дракона

Анна Яблонская музыкальная сказка в 1-м действии по мотивам произведения Ханса Кристиана Андерсена русский язык 18 апреля, 11:00 билеты 25 – 30 грн.

Анна Богачева музыкальная сказка в 1-м действии по мотивам японских народных сказок русский язык 11 апреля, 11:00 билеты 25 – 30 грн.

Корней Чуковский мюзикл в 1-м действии русский язык 19 апреля, 11:00 билеты 25 – 30 грн.

Театр кукол

ул. Гоголя, 60 (061) 764-2767, (061) 764-2367 teatr-kukol.zp.ua

Мойдодыр

русский язык 11 апреля, 11:00 билеты 20 грн.

Приключения в волшебном лесу премьера украинский язык 18, 19 апреля, 11:00 билеты 20 грн.

Кто тут самый главный? русский язык 25 апреля, 11:00 билеты 20 грн.

Терем-теремок

Самуил Маршак мюзикл в 1-м действии русский язык 25 апреля, 11:00 билеты 25 – 30 грн.

Как Иванко город спасал

Приключения трех поросят русский язык 26 апреля, 11:00 билеты 20 грн.

по пьесе Виктора Мироненко Как Вера, Надежда, Любовь город спасли музыкальная сказка в 1-м действии украинский язык 26 апреля, 11:00 билеты 25 – 30 грн.

Запорожская областная филармония пр. Ленина, 183 (061) 236-4467 filarmonic.zp.ua

Огниво

музыкальная сказка для детей 25 апреля, 12:00 билеты 20 грн.

Поймать лампочку

Экстрим для чиновника

Плейбек в формате мюзикла

Пара состоятельных чиновников, которым надоели обычные турпоездки и традиционный отдых, решает воспользоваться весьма недешевой услугой фирмы Экстрим-тур и провести отпуск в тюрьме. Здесь все по‑настоящему: баланда, камера, допросы. Как разворачивались события далее, расскажет социальная комедия Жажда экстрима. В театре имени Магара она является премьерой сезона. Режиссер Виктор Попов творчески подошел к постановке пьесы украинского драматурга Анатолия Крымова. В финале спектакль отличается от первоисточника: он более отвечает современным политическим реалиям. На сцене периодически возникает загадочный Минотавр. А узор на декорации – золотая решетка-лабиринт, по словам Виктора Попова, символизирует распиленный золотой батон из Межигорья. И это еще не все режиссерские сюрпризы…

Ей 16, она влюбилась в 28-летнего женатого мужчину, и все это так непросто… История, созданная Валентином Распутиным в прошлом веке, актуальна и сегодня. Его рассказ Рудольфио, недавно поставленный в запорожском Театре молодежи, получил современное звучание. Плейбек в формате мюзикла – так в ТЮЗе обозначили жанр постановки. В ней много песен и современных танцев. В классическом понимании плейбек – это нечто на грани искусства и психологии, театр зрительских историй, где актеры разыгрывают рассказы зрителей. В ТЮЗе же 14 молодых актеров играют историю взаимоотношений Ио и Рудольфа, как бы вспоминая ее, и практически каждый пытается дать главным героям совет или помочь им. Отличный молодежный спектакль!

Лана Львовская Театр имени Магара пр. Ленина, 41 magara.zp.ua (061) 764-3817 25 апреля 18:00 билеты 40 – 90 грн.

Двухчасовый моноспектакль Ловец лампочки подготовили в театре-лаборатории Vie. Актер Евгений Залюбивец сам выбрал для постановки пьесу Николая Пинчука Аут, или Заложник под домашним арестом, которая легла в основу спектакля. История его героя Беликова – это монолог о том, что мы сами являемся заложниками своей жизни. И только от внутреннего мира зависит, живешь ты в раю или тлеешь в аду. Мы хотим, чтобы произошло что-нибудь хорошее, но боимся, как бы чего не вышло… Лана Львовская Театр-лаборатория Vie о. Хортица, ул. Научного городка, 35 vie.zp.ua (061) 286-5300, (061) 286-5423, (0960) 794-9011 18, 19 апреля, 17:00 билеты 40 грн. (по предварительному заказу)

Лана Львовская Театр молодежи ул. 40 лет Сов. Украины, 55а (061) 236-1672 (касса) (061) 236-1670, 236-1671 teatrmolodi.zp.ua 26 апреля, 18:30 билеты 35 – 45 грн.

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

55


/ /

А Р Т

Ленд-арт на берегу Днепра В Запорожье в восьмой раз пройдет фестиваль ленд-арта Хортица. Как сообщил один из его организаторов, директор арт-галереи Lenin Юрий Баранник, в фестивале примут участие художники из Запорожья, Киева, Винницы, Сум, Львова, Днепропетровска, Харькова. Место встречи художников и зрителей – берег Днепра у арочного моста, напротив острова Хортица. Тема работ, которые ленд-артисты будут создавать под открытым небом, свободная. Напомним, что ленд-арт, или ландшафтное искусство, – это создание произведения, вписанного в природный ландшафт. Произведения ленд-арта недолговечны и существуют в основном в виде фото или видео. Это восхитительно и интересно! Светлана Олейник У арочного моста, Правый берег (067) 435-8074, (099) 468-7076 http://vk.com/event89545667 facebook.com/Lendart.Khortica?_rdr 18 апреля, 10:00 – 20:00 вход свободный

Выставки, галереи Галерея Art L

ул. Сталеваров, 30 (0612) 236-2014 (067) 707-3673 artel.ucoz.ua пн – сб 11:00 – 17:00, вых. вс

Очарованная красотой живопись Юлии Пивень Запорожье 7 – 29 апреля вход свободный

Арт-галерея Lenin

Paint Club пр. Ленина, 193 (061) 236-8844 (067) 435-8074 вт – сб 14:00 – 20:00, вых. вс, пн

Третья альтернатива философское фото Михаил Минаков Киев 10 апреля – 5 мая

Ланд-арт Хортица

у арочного моста, Правый берег 18 апреля, 10:00 – 20:00 вход свободный

Арт-галерея Скрижаль

ул. Северное шоссе, 3 (061) 236-9836 skrizhal.uaprom.net пн– пт 10:00 – 18:00, вых. сб, вс

Постоянная выставка запорожских художников вход свободный

Выставочный зал Афина-галерея пр. Металлургов, 8б ТЦ Афина Palace (096) 239-5665 9:00 – 20:00

Мир другими глазами

живопись Елены Зерновой (ар-брют) Запорожье 20 марта – 20 апреля вход свободный

56

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Выставочный зал Запорожской организации Национального союза художников Украины б. Центральный, 3 (061) 233-3497 artgallery.zp.ua пн – пт 10:00 – 16:00, вых. сб, вс

Шагаем к мастерству молодежная выставка 8 – 29 апреля

Персональная юбилейная выставка Александра Жолудя керамика Запорожье с 30 апреля, вход свободный

Выставочный зал Запорожской организации Национального союза фотохудожников Украины пр. Ленина, 159 (061) 233-1183 пн – пт 10:00 – 18:00, сб 10:00 – 16:00, вых. вс

Моя нирвана

персональная юбилейная фотовыставка Елены Мозговой Запорожье 27 марта – 11 апреля

Выставка ко Дню окружающей среды фото запорожских художников 14 – 22 апреля

Персональная юбилейная фотовыставка Владимира Шеремета Запорожье 23 апреля – 7 мая вход свободный

Музеи Областной художественный музей ул. 40 лет Советской Украины, 76б (061) 233-6193 вт – сб 10:00 – 17:00, вых. вс, пн

Время на холсте

выставка к 90-летию со дня рождения запорожских художников Бориса Егорова, Петра Вольского, Юрия Смирнова, Анатолия Фомина, к 95-летию со дня рождения скульптора Ивана Носенко из коллекции Запорожского областного художественного музея апрель билеты 10 грн. льготные 5 грн.

Областной краеведческий музей ул. Чекистов, 29 (061) 764-3912 zokm.jimdo.com вт – пт 9:00 – 17:00, сб 9:00 – 15:00, вых. вс, пн

Постоянные выставки билеты 15 грн. льготные 8 грн.

Музей истории оружия пр. Ленина, 189 (061) 232-1555 museummilitary.com 9:00 – 18:00 без выходных

Единственный в Украине и один из крупнейших музеев истории оружия в Европе. Хронологические рамки экспонатов охватывают период от среднего палеолита (150 – 40 тыс. лет до н. э.) до середины XX ст. Около 4000 единиц холодного и огнестрельного оружия отображают все этапы становления человеческой цивилизации. В музее выставлена лучшая коллекция гетманских булав в Европе. Второй зал музея посвящен его создателю Виталию Шлайферу. Здесь представлены книги, рукописи, фотографии, личные вещи разработанное им авторское оружие. билеты 10 грн. детям, студентам 5 грн. экскурсия 50 грн.

Музей старинных автомобилей запорожского автомотоклуба Фаэтон им. Л. Е. Хлевного ул. Выборгская, 8 (050) 322-8275 (050) 486-0060 faeton.zp.ua время работы: 9:00 – 17:00 без выходных

В расширенной экспозиции действует постоянная выставка грузовых и легковых ретроавтомобилей и мотоциклов, найденных и отреставрированных участниками автомотоклуба Фаэтон. Представлены: ЗиСы, доджи, катюша, ЗиМ; образцы артиллерийского и стрелкового вооружения; документы начала эпохи автомобилей. Во втором зале можно увидеть уникальные образцы транспортных средств, а также собрание предметов военной истории: стрелковое оружие, амуницию, обмундирование, предметы армейского быта и прочее. билеты 30 грн. детям 15 грн. для ветеранов войны и труда – вход свободный

Музей авиации и высоких технологий ОАО Мотор Сич ул. Копенкина, 27

Новый музей расположен в парке им. Климова, недалеко от Шевченковской райадминистрации. В музее оборудованы два зала с экспонатами, среди которых продукция завода Мотор Сич, выпущенная предприятием на протяжении всей его долгой истории (целых 105 лет), от поршневых авиамоторов до современных двигателей для самолетов и вертолетов. Также тут демонстрируют товары народного потребления, сельскохозяйственные механизмы и инструменты, миниатюрные модели авиатехники и ретромотоциклы. вход свободный время работы уточняйте

Музей истории запорожского казачества о. Хортица (0612) 52-5188 (0612) 52-7118 ostrov-hortica.org.ua 9:00 – 16:00 вых. пн

Историко-культурный комплекс Запорожская Сечь

Музей истории запорожского казачества Постоянные выставки Традиционные промыслы запорожцев на Запорожской Сечи Казак Мамай и люлька Дом кошевого атамана Военная канцелярия билеты 18 грн. льготные 9 грн.

ТРЦ Аврора

пр. Ленина, 83/85, 4-й эт. (067) 803-5012, (099) 407-6720 11:00 – 21:00

Тайная вечеря

выставка восковых фигур до 30 апреля билеты 30 грн., детские 20 грн.



// РЕ БЕ НОК НОМЕ РА

ВАНЯ, 4 ГОДА

Ванечка, ты ходишь в садик? Да, хожу. Чем ты там занимаешься? Мы играем в машинки, конструкторы. Буквы учим. С девочками в посуду играем. А дома что любишь делать? В машинки играть. У меня есть одна очень большая машинка. А с животными ты любишь играть? Да. С маленькой собачкой Акеллой и кошечкой Соней. Какие тебе нравится смотреть мультфильмы? Черепашки Ниндзя, Робокоп, Фиксики, Смешарики и Трансформеры. Что ты любишь кушать? Пюре с котлетами, как мама делает. А в садике творожную запеканку люблю. Как ты думаешь, каким должен быть настоящий мужчина? Сильным, как папа. А кем ты хочешь стать? Спайдерменом.

58

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Фото: Марина Литвинова


// ПАПАРАЦ Ц И

Фото: Марина Литвинова

Мы вас сбережем! Благотворительный концерт с таким названием прошел во дворце культуры Днепроспецсталь 27 февраля. Организовали концерт директор благотворительного фонда Христианский реабилитационный центр Елена Волкова и волонтер Ксения Флоринская. Все собранные средства пойдут на организацию центра реабилитации для военных на базе Христианского реабилитационного центра. В концерте приняли участие автор-исполнитель Арсен Мирзоян, гости из Харькова Екатерина Ершова и группа Оркестр Че (в акустическом составе группы – Олег Каданов, Иван Кондратов и Христина Панасюк). Прекрасной джазовой музыкой порадовали музыкант и композитор Станислав Лаврик, автор и певица Татьяна Лаврик (Запорожье), специальный гость из Киева Владимир Лебедев (саксофон). Также в рамках акции прошла благотворительная ярмарка хенд-мейда, организованная волонтером Сашей Володиной. Особую благодарность организаторы выражают партнерам: ведущему, шоумену Василию Бушарову, отелю Интурист, официальному перевозчику Ivan Taxi, издательскому дому Керамист, единой дисконтной карте Ой! и магазину здорового питания Органик, Зелёная Витрина. Отдельное спасибо ОАО Днепроспецсталь и заводу Запорожсталь за помощь в проведении концерта.

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

59


/ /

П А П А Р А Ц Ц И

Viva Italia!

Фото: Константин Кордонский

4 марта в Italian cafe Розмарин прошел гастрономический вечер со специально разработанным шеф-поваром заведения меню и итальянскими винами, подобранными сомелье ТД Вина Мира Еленой Викторовой. Первым гостям подали каппеллаччи с белыми грибами и пармезаном с легким белым сухим итальянским вином из Вероны – Soave DOC Pasgua 2013. Вторым гости дегустировали ароматное белое сухое Malvasia di Puglia igt Pasgua 2013 с лососем с соусом песто на подушке из шпината. К запеченной ножке ягненка подали красное сухое Montepulciano D Abruzzo DOC Pasgua 2013, которое прекрасно подчеркнуло нежность и ароматность мяса. На десерт гостям представили три вида орехов со сметанным соусом и медовой икрой с бокалом красного сухого Sangiovese di Puglia IGT Pasgua 2013.

60

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com


Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

61


/ /

П А П А Р А Ц Ц И

Любителей пива и зрелищ собрал в субботний вечер Brand bar Бегемот. У всех гостей была отличная возможность побывать на самом зажигательном ирландском празднике и попробовать отменное ирландское пиво Guinness. Brand bar Бегемот ежегодно отмечает День cвятого Патрика с размахом: посетителей ожидают конкурсы, многочисленные розыгрыши с призами, зажигательные Dj’s и отличные угощения к пенному напитку! Мероприятие проходит при поддержке компании Carlsberg Ukraine. В этот вечер в заведении царило настоящее веселье в лучших традициях Ирландии. Проходили мастерклассы по разливу пива Guinness единственно правильным способом, с помощью специальной установки. Ведь процедура наливания и пития пива этой марки уже давно превращена в целый ритуал. При участии тренинг-центра Акулы Бара гости быстро разобрались со всеми нюансами и дегустировали пиво правильно, как и лучшие коктейли вечера.

Все фотографии мероприятия на

62

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Afishazp.com

Фото: Константин Кордонский

День Святого Патрика в Brand bar Бегемот



/ /

П А П А Р А Ц Ц И

Sir Brandy

Фото: Константин Кордонский

Уютный вечер 2 апреля гости ресторана sir Lancelot и журнала Афиша провели за дегустацией выдержанных бренди от ТД Вина Мира в компании сомелье дома Елены Викторовой. Дегустаторам представили бренди 5-летней выдержки из Испании – Romate de Jerez Reserva и 1877 Solera Reserva – и 7-летней выдержки из Франции – Beehive VSOP. Аккомпанировали напиткам изысканные французские сыры и мясные закуски от ресторана sir Lancelot.

64

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com


Пивные атрибуты 14 марта в фамильной пивоварне KronSbeer прошла слепая дегустация крафтового пива. Встреча проходила по инициативе коллекционеров пивной атрибутики в новом формате: вместе с самими коллекционерами заседали пивовары, дистрибьюторы и просто любители пива и гости со всего юго-востока Украины и из Киева. Такое количество участников позволило не только провести дегустацию 34 представленных сортов пива и обменяться атрибутикой, но и обсудить проблемы, связанные с пивоварением в нашей стране. Первая тройка слепой дегустации: первое место (8,67 балла) заняло пиво Пшеничное пивоварни Пинта, второе (7,17 балла) – пиво APA пивоварни White Rabbit, третье место разделили два сорта пива, набравшие одинаковое количество балов, – Тыквенное Домашней пивоварни Богатырь и Облепиховое пивоварни Заимка. Следующая встреча пройдет в мае в пивоварне Пинта.

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

65


// НЕ К Р ОЛОГ

Сокровище нации Кулинарный туризм для Украины – явление пока малопонятное. Тут вам не здесь, а Большие Кобеляки – не Тоскана. В глубинку за местными деликатесами экспедиции не отправляют. Да и нашу национальную кухню, в отличие от cредиземноморской, никакая ООН не успела признать нематериальным наследием человечества. ООН много чего не успела, но и украинская держава в лице днепропетровцев пока целенаправленно занималась продвижением только петриковской росписи. Петриковка, конечно, хорошо, но ей одною сыт не будешь. А как же борщ, пампушки, крученики, налисники, маковники и прочие бессмертные после Тараса Бульбы пундики? Кто б знал, что они такое… А сало?! Нет, вот вы живете себе живете, уверены, что сало – это сугубо наш продукт, и уж тут никто и никогда нам не конкурент, а потом бац! И итальянское лардо – самое известное сало в мире. Когда в первый раз узнала, обидно было до слез. Самый известный сорт – Лардо ди Колонната – происходит из деревушки в сердце Апуанских Альп, основанной еще древними римлянами. Местный мрамор издавна использовали для строительства дворцов, создания прекрасных статуй и, как это ни удивительно, для хранения продуктов для рабочих на каменоломнях. С той поры в мраморных ваннах стали готовить местное сало. Для начала емкость, выдолбленную из куска мрамора, (conca) промазывают чесноком и заполняют слоем крупной морской соли со специями (свежий молотый черный перец, очищенный свежий чеснок, розмарин, шалфей – получается так называемая рубашка, camicia). Сало выкладывают в конку слоями, каждый слой пересыпают солью со специями и накрывают мраморной плитой. Срок выдержки сала в мраморных ваннах под прессом – от шести до десяти месяцев… У вас еще слезы не потекли? Вот вам маркетинг, копирайтинг, всесильный PR и поддержка местного производителя! А что у нас? А у нас все течет, почти ничего не меняется, местный бизнес все больше осваивает тень и партизанские тропы. А сало? А вот настоящее укропское сало у нас теперь тоже в городе есть. И собранный вручную сальный коллайдер в кафе Укроп. И хозяин, который готов каждому гостю уделить время, показать, рассказать, угостить... И когда на тарелке для дегустации приносят четыре сорта сала, нашего украинского, ты понимаешь, что не все потеряно. И нарезано оно тонкими ломтиками, и слегка просвечивает, как лучший китайский фарфор, и вот она, коптильня, и вот он, хозяин, и вон там, под стеночкой, фанерные ящички с малюсенькими гвоздичками, прям старая добрая посылка домой… И напротив тебя депутат земли Саксония-Ангальдт в футболке с разноцветным тризубом запорожского дизайнера Ксении Яковенко кушает наше правильное сало. А потом три куска берет как угощение. А потом общается с волонтерами. А потом по дороге в днепропетровский аэропорт вручает часть приобретенного сала нашим ребятам на блокпосту – вот тогда понимаешь всю силу народной дипломатии и национального продукта. Так что ще не вмерла и но пасаран! Анастасия Голикова

66

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ




Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.