Афиша-Запорожье 05-06(248-249)'2016 by Афиша-Запорожье

// НЕ ПР ОПУС ТИ

19:00 10 апреля

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Запорожский цирк

ДОБАВИМ ПОЗИТИВА И ЯРКИХ ЭМОЦИЙ! Невероятно смешная новая концертная программа

Билеты: 290 – 1290 грн.

Выступления комиков Квартала многие считают самым смешным шоу страны. Здесь зажигают юмором известные шоумены украинского телевидения и актеры студии Квартал-95. Свой формат идеологи шоу позиционируют как интеллектуальный юмор.

АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

// С ОД Е РЖ АНИЕ

Светлана Безлер:

«Ваше здоровье и самочувствие зависят не только от питания, но и от хорошего настроения! Чаще улыбайтесь и окружайте 16 себя добром!»

Мужской курс

Перу: Людмила Богуш-Данд:

«Обзаведитесь песочными часами, которые напоминают, что наше время не бесконечно»

государство с древней историей и удивительными традициями

Константин Грубич:

«Я планирую начать работу над книгой о монастырской еде, где будет не только описание блюд, которые готовят в монастырях, но и некое повествование о монастырском укладе, быте, истории о духовной жизни»

5 Важный акцент 6 Техно 8 Личность

18 Рестораны 24 Рестораны / Интервью

38 Coffee break

12 Интерьер 14 Спорт 16 Завтрак с

26 Рестораны / Интервью

42 Вещи / Практикум 43 Вещи / Made in Ukraine 44 Красота

Константин Грубич

Людмила Богуш-Данд

Андрей Скипьян

28 Рестораны / Обзор

Светланой Безлер

Мужской курс

№ 5–6 (248-249)

Директор: Богдан Вязовский

24 марта – 13 апреля 2016

ЗАПОРОЖЬЯ

Будь с нами! 4

АФ ИШ А

З А П О РОЖЬЕ

40 Вещи / Дресс-код Светлана Цыб

Главный редактор: Юлия Козда

Рекламный отдел: Евгения Ковальчук, Виктория Ольшанская Лилия Спивакова, Кристина Головинова

Дизайнер: Артем Концур

Отдел распространения: Виктория Ольшанская

Авторы рубрик:

Учредитель и издатель: ЧП “Студия “Навигатор”. Свидетельство о регистрации: ЗЗ № 688. Специализированное издание, информирующее читателя о культурных событиях, а также об употреблении и производстве алкогольных напитков. Издание рассчитано на аудиторию читателей от 21 года.

Маргарита Черненко

Дресс-код, Ребенок номера: Юлия Козда Личность, Рестораны, Завтрак с, Coffee break, Папарацци, Красота: Кристина Головинова Арт, Красота: Анастасия Рякова Техно, Интерьер, Красота: Виктория Ольшанская Вещи: Мария Польская Кино: Елена Закарлюка Некролог: Елена Юршина Фотографы: Марина Литвинова, Яна Авдеева, Юлия Васькив, Алексей Пшеничный, Юлия Парфенова

Рекомендованная цена 15 грн. Ответственность за достоверность рекламной информации несет рекламодатель. Редакция может не разделять точку зрения авторов. Авторы несут ответственность за достоверность информации. Редакция оставляет за собой право редактировать предоставленные тексты. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов на любом языке возможно только с разрешения редакции Афиши. Брендирование на правах рекламы Печать: ООО “ПРИВОЗ ПРИНТ”. г. Запорожье, ул. Победы, 95а. Тел. (061) 213-33-94 Заказ № 29 Тираж 7 000 экз.

50 54 56 58 59 62

Туризм Кино Арт / Концерты Ребенок номера Папарацци Некролог

Выходит раз в две недели Распространяется в ресторанах, ночных клубах, гостиницах, по подписке, в розничной торговле Подписку можно оформить через редакцию, позвонив по телефону: (061) 224-6936 Издательство: ЧП “Студия “Навигатор” Адрес издательства и редакции: Украина, 69000, г. Запорожье, ул. Победы, 81а, тел.: (061) 707-5115, afisha@diana-92.com, afishazpua@ukr.net Рекламный отдел: (061) 707-5115, afishazpua-adv@ukr.net © Афиша Запорожье, 2016 Все права на статьи, иллюстрации, иные материалы принадлежат ЧП “Студия “Навигатор” и охраняются законом. Воспроизведение в любой форме в целом или в части каких-либо статей, иллюстраций, рекламных или иных материалов без предварительного письменного разрешения ЧП “Студия “Навигатор” ЗАПРЕЩЕНО – материалы, отмеченные этим знаком, размещаются на правах рекламы

facebook.com/pages/Журнал-Афиша vk.com/afishazp

afishazp

// ВА Ж Н Ы Й АК Ц Е НТ

Современные тенденции в новых коллекциях

Thomas Sabo Украшения Thomas Sabo любят во всем мире за демократичные цены. При этом ни дизайн, ни качество изделий не уступает более дорогим маркам из золота. Изделия новых коллекций Infinity of love и Infinity heart символизируют вечную любовь дарящего в виде перевернутой восьмерки – знака бесконечности. Такое украшение станет прекрасным памятным подарком жене за подаренную новую жизнь и продолжение рода или маме от детей как знак вечной любви, нежности и благодарности. Уместным дополнением к такому подарку

станет гравировка даты или пожелания на изделии, которая будет приятным напоминанием для его обладательницы. Новинки коллекции Rebel at heart выполнены из черненого стерлингового серебра 925‑й пробы. Например, крупное кольцо с черными фианитами сделано в технике паве и украшено выразительными орнаментами, стилизованными под этнические татуировки. Такое украшение приковывает восхищенные взгляды! Экспрессивная филигранная подвеска в виде головы гориллы с черной эмалью

и паве из черных фианитов создана по образу индуистского обезьяноподобного бога Ханумана. Декорированная орнаментами в виде этнических татуировок, она будет охранять и наделять силой того, кто ею обладает. Подвеска Крюк маори – новая интерпретация одного из самых известных символов маори. Узор паве из черных фианитов, стилизованных под татуировки маори, придает украшению особую выразительность и силу. Эти и другие украшения Thomas Sabo можно приобрести в часовом салоне Акцент.

Наталья Федотова, владелица часового салона Акцент, ведущая рубрики Акцент часовой салон г. Запорожье пр. Ленина, 151 (061) 212-5841 10:00 – 20:00

АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

// ТЕ Х НО

МУЖСКИЕ ИГРУШКИ: гаджеты для охоты и рыбалки С наступлением весны приближается сезон активного отдыха. В этой статье мы поговорим о чисто мужских развлечениях и том, как их сделать еще более интересными и запоминающимися. Охота и рыбалка – отдых для настоящих мужчин! Это возможность удовлетворить инстинкт охотника, почувствовать власть над ситуацией, выплеснуть адреналин природного азарта и получить за это награду в виде пойманной добычи. Такие моменты помогают отключиться от напряженных будней, их хочется запомнить на всю жизнь, а потом с удовольствием делиться ими с друзьями. Словами часто сложно описать все моменты события и передать свои ощущения от приключений на охоте или рыбалке. Поэтому на помощь придут правильные фото- и видеогаджеты.

Правильным выбором для этих целей будет экшнкамера GoPro и фирменные аксессуары для нее. Главным преимуществом экшн-камеры перед другими способами съемки является наличие разнообразных креплений устройства на любые поверхности и предметы. Это дает возможность получить кадры и ракурсы под углом зрения главного героя события.

пр. Ленина, 190 (061) 270-6662 10:00 – 20:00

АФ ИШ А

З А П О РОЖЬЕ

пр. Ленина, 156 (061) 289-4653 10:00 – 20:00

citrus.ua

Крепление на ружье или удочку запечатлит все мельчайшие нюансы охоты

Крепление на голову может заснять происходящее вашими глазами Камера, размещенная на ветке с помощью гибкого крепления с прищепкой, даст картинку происходящего со стороны

А пульт управления камерой включит или остановит запись в тот момент, когда это нужно без лишних проблем Чтобы увеличить срок работы камеры, лучше заранее обзавестись дополнительной батареей и зарядкой

Еще больше аксессуаров и вариантов их использования вы можете найти на сайте citrus.ua. Приятного и незабываемого вам отдыха в хорошей мужской компании! пр. Ленина, 190 (061) 270-6662 10:00 – 20:00

пр. Ленина, 156 (061) 289-4653 10:00 – 20:00

citrus.ua

АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

// ЛИЧНОС ТЬ

Людмила Богуш-Данд, СТАРШИЙ ТРЕНЕР, УЧРЕДИТЕЛЬ БИЗНЕС-СТУДИИ BOGUSHTIME (УКРАИНА) И КОМПАНИИ BOGUSHTECH (США), ЭКСПЕРТ В ОБЛАСТИ УПРАВЛЕНИЯ ВРЕМЕНЕМ И ИЗМЕНЕНИЯМИ, ПРОФЕССИОНАЛЬНО ЗАНИМАЕТСЯ ПРОВЕДЕНИЕМ ТРЕНИНГОВ С 1999 ГОДА, СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА СФЕРЕ ОРГАНИЗАЦИИ ЛИЧНОГО И РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ, ЛИДЕРСТВА И ОРАТОРСКОГО ИСКУССТВА.

Людмила, как вы планируете свой день? Я живу в двух странах, и мой режим дня зависит от того, в каком часовом поясе я нахожусь. День я начинаю везде одинаково, с Facebook (смеется – прим. ред.). Когда я в Америке, мой рабочий день полностью смещается, так как моя компания работает в Украине. Тогда у меня рабочий день начинается в 8 часов вечера: я работаю с почтой, пишу статьи. В 9 вечера у меня координация с моим исполнительным директором, которая может закончиться в десять-полодиннадцатого; иногда после этого у меня вебинар в 11:30 вечера. Когда я ложусь спать в двенадцать – час ночи, я просыпаюсь в 8 утра и позволяю себе немного повалять дурака, попить кофе в постели и почитать в ФБ новости, потому что к этому времени в Украине уже что-то произошло. Эта привычка у меня появилась со времен Майдана. Накануне всех событий на Майдане я выставила пост в ФБ, месседж которого был такой: приезжайте к нам в Киев, будем гулять по Майдану. А утром я проснулась, открыла ФБ и меня встречает такая фраза: «Людмила, мне кажется, что ваше приглашение весьма неуместно в такой ситуации». И я захожу на сайт с веб-камерами, транслирующими картину на Майдане, и вижу взрывы, огонь… С этого момента я первым делом читаю ленту в ФБ. Как с утра грамотно спланировать свой день тем, кто еще только учится управлять своим временем, чтобы все успеть? На самом деле все просто: утром, когда еще все не взбудоражено, берете свой планировщик и составляете в нем список задач на день, прописывая время (Людмила открывает свой планировщик, где прописаны задачи не только на сегодня, но и на несколько дней вперед – прим. ред.). Как видите, я записываю заранее все предстоящие задачи. Зачем все

АФ ИШ А

З А П О РОЖЬЕ

помнить? Когда вы переводите записи в графическое состояние, оно становится единой картинкой. Проблема у людей, которые хотят все успеть, в том, что они планируют слишком много всего, но нужно четко понимать, что задач больше, чем на 24 часа, вы сделать не сможете. А когда прописано время, вы понимаете, что больше в сутки не влезет, а значит, не стоит писать больше задач на текущий день. С какого возраста нужно приучать детей планировать свое время? Их не надо к этому приучать. Мы их уже переучили: младенец ест по часам, хотя он должен есть по внутренним ритмам. Но из-за того, что маме неудобно быть связанной его потребностями, мама пытается его переучить и сбивает его естественный баланс. Перед тем как учить ребенка планировать, его нужно научить пользоваться часами, объяснить, что это такое. При этом важно не испортить его отношения со временем. Ведь бывает, ребенок гуляет, а мама кричит: «Срочно беги сюда, уже 7 вечера!» Но ребенок не понимает, что случилось. Надо просто сказать: «Смотри, сейчас ты играешь, и стрелка на часах находится тут. Когда эта стрелка будет тут, тебе нужно будет прийти домой». Мы же учим детей пользоваться линейкой! Не нужно говорить им о времени, объясните картинку со стрелками: так ребенок поймет, что вы от него хотите. Кроме того, дети болезненно воспринимают ситуацию, если что-то сбивается. Например, мама обещала почитать книжку сегодня утром, он приходит, а мама говорит: «Я занята». У ребенка это вызывает шок. Поэтому детей не надо к чему-то приучать или переучивать. Проблема детей – это их родители. А как быть с прокрастинацией? Как не отвлекаться и не переносить дела на следующий день? То, что сегодня называют модным словом

«прокрастинация», на самом деле называется проще – откладывание. Здесь важно понимать: человек откладывает, откладывал и будет откладывать, то есть это нормально. Но когда вы откладываете что-то и не можете заставить себя сделать дело вовремя, это уже болезнь. У вас по этому поводу начинаются психологические проблемы: вы себя ругаете, угнетаете и т. д. Самое главное – понимать, что вы имеете право откладывать и выбирать, а проблемой это становится тогда, когда вы откладываете что-либо до критического момента. Ведь у каждого дела есть конечный срок. Например, на этой неделе я буду писать статью. Я точно знаю, что я пишу статью четыре часа, и эти четыре часа я могу выбрать в любой из пяти дней, но статья мне нужна в пятницу. Любой нормальный человек пишет ее в пятницу, зачем ее писать в понедельник? Это нормально. Но нередко человек говорит себе: я пишу статью всю неделю. Это ошибка! Признайтесь себе честно, когда вам сдавать статью и сколько времени нужно на ее написание. И перестаньте себя обманывать! Люди занимаются самообманом, а потом, начитавшись книжек, говорят: я такой прокрастинатор (улыбается – прим. ред.)! Он не прокрастинатор, а нормальный человек, которому в голову вбили ерунду. Ведь с детства родители учили нас: сделал дело – гуляй смело! Напиши статью в понедельник, несмотря на то, что она нужна в пятницу. Но зачем? В понедельник, например, можно посмотреть кино, которого во вторник может не быть. Вот эти извращенные представления и создали проблему, которая на самом деле не является проблемой. Люди с настоящей проблемой прокрастинации в клиниках лежат, а остальные просто играют научным словом «прокрастинатор». Но сегодня появилось еще одно понятие – прекрастинация. Это состояние, когда человек старается все сделать заранее.

Фото: Александр Литвин

Победа – это успех в каком-то деле. Не обязательно большом, успех в любом деле – успех!

АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

Л И Ч Н О С Т Ь

Прекрастинация – это когда все делается заранее. То есть если надо сделать статью в пятницу, человек ее сделает в понедельник. Проблема в том, что если он не сделает ее в понедельник, он всю неделю страдает

А прекрастинация – тоже надуманная проблема? Прекрастинация – это когда все делается заранее. То есть если надо сделать статью в пятницу, человек ее сделает в понедельник. Проблема в том, что если он не сделает ее в понедельник, он всю неделю страдает. И это не болезнь: если хотите сделать раньше, сделайте и перестаньте об этом тревожиться или сделайте работу в срок, в пятницу. Делайте то, что хочется! Если от того, что вы посмотрите фильм, ничего не случится, зачем лишать себя удовольствия? Но если вы знаете, что вам рано вставать, нужно выглядеть хорошо и быть собранным на важной встрече, не смотрите кино до утра. Как быть с людьми, которые все время опаздывают? Я участвовала в создании программы, которая должна была рассказать о таких людях. И однажды мы с ведущими поехали на радио, где был диджей, который прославился тем, что все время опаздывает и в принципе очень неорганизованный человек. Этот мужчина долго рассказывал, как он везде опаздывает, какая он творческая натура… И тут я спрашиваю: «А на эфир вы тоже опаздываете?» Он: «Как на эфир опаздывать, это же эфир!» И все, программа сломалась. Оказалось, он опаздывает не потому, что он необыкновенно творческий, а потому, что он знает, куда можно опаздывать, а куда нет. Это вопрос приоритетов. Точка.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Некоторые мамы жалуются: я такая организованная, но из-за ребенка никуда не успеваю. Как таким родителям организовать свое время? Во-первых, нужно признаться себе, что вы прикрываете детьми свои опоздания. Сегодня ко мне подходила женщина с BogushBook и благодарила. У нее двое детей, и она все успевает. Что произошло на самом деле? Она стала записывать свои задачи и время, необходимое для их выполнения, составляя таким образом расписание. Раньше у нее был хаос в голове, а теперь есть четкий план. Когда человек в состоянии хаоса, нужна точка, от которой он начнет все ставить по местам. С детьми то же самое, ведь есть некоторые отправные точки: в семь утра вы просыпаетесь, в девять часов вечера вы укладываете детей спать, это уже две точки. А что можно поставить между ними? Одна из проблем людей – это форма часов. Они круговые, за сутки проходят по кругу дважды. И людям кажется, что все еще впереди. Если бы часы были линейными, тогда мы бы наглядно видели, как уменьшается эта линеечка. Я на своих тренингах людям даю линейку времени, то есть время в виде линейки. И предлагаю всем отрывать от нее по часу, предварительно оторвав 9 часов из 24. И все сразу приходят в панику: 9 часов оторвали, а теперь остальное надо распределить, и с каждой задачей времени становится все меньше. Люди хватаются за голову: ой! время-то уходит! Обзаведитесь хотя бы песочными часами, которые напоминают, что наше время не бесконечно.

Как правильно мечтать? Просто мечтать, а не взвешивать и не спрашивать у себя разрешения. Людмила, что вы пожелаете читателям Афиши? Пожелание у меня такое: я желаю всем быть хозяевами своей жизни. Когда я знаю, что мой день проходит как я хочу, я чувствую себя уверенно и классно. Когда я знаю что будет и что я смогу сделать задуманное, появляется ощущение, что я – молодец. Я всем желаю знать, что вы хотите и что вы все можете. Я всем желаю ставить галочки, много галочек вечером: это сделано, это сделано и это сделано. Победа – это успех в каком-то деле. Не обязательно большом, успех в любом деле – успех! Беседовала Кристина Головинова Фото: Марина Литвинова Благодарим за помощь в организации съемки кофейню Wave 3 fresh roasted coffee

// И НТЕ РЬЕ Р Что означает мужской интерьер, чем он отличается и как его создать, расскажут дизайнеры и стилисты салона ковров и штор Хоттабыч.

Хоттабыч салон ковров и штор г. Запорожье, пр. Ленина, 170а (061) 233-4205 г. Днепропетровск, пр. Кирова, 48а (0562) 31-9016 kover.dp.ua

ИНТЕРЬЕР С МУЖСКИМ ХАРАКТЕРОМ Многим женщинам могут понравиться так называемые мужские интерьеры, а некоторые мужчины вполне прекрасно ощущают себя в пространстве, созданном женской рукой. Но есть определенные общие черты, которые четко просматриваются в холостяцких квартирах или в домах семей, где мнение мужчины доминирует. В таких интерьерах сразу чувствуется некая сила, мужественность, даже брутальность. Одной из таких характеристик является стремление к открытому пространству. Свобода передвижения и контроль над своей территорией – черты, присущие мужскому характеру. Если невозможно создать открытую планировку в рамках квартиры, то ее можно сделать хотя бы в отдельных помещениях. Это часто ведет к минимализму и строгой функциональности в дизайне: ничего лишнего, минимум мебели и практически полное отсутствие декора. В такой интерьер достойно впишутся ковры с лаконичным узором от именитых итальянских дизайнеров из новой коллекции Tappeti di Lusso, представленные в Хоттабыче. Цветовая гамма мужских апартаментов чаще всего нейтральная или приглушенная, преобладают натуральные оттенки дерева, камня или металла. Нередко можно встретить в мужском пространстве большое количество черного цвета, но при правильном подходе этот цвет придает пространству элегантности и шика. Будет уместным добавить в такой интерьер яркие акценты огненных оттенков, красного либо

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

оранжевого. И таким дизайнерским решением может стать персидский ковер ручной работы. Эти стильные изделия смогут стать прекрасным украшением нового интерьера или привнесут свежие нотки в уже готовый интерьерный ансамбль. Сегодня в моде сочетание, казалось бы, несочетаемого. Нередко в строгом интерьере дизайнеры делают акцент в виде яркого ковра с этническим узором, иногда винтажного. Подобные изделия не так просто найти, как раз такие экземпляры представлены в салоне ковров и штор Хоттабыч. Весьма популярны также искусственно состаренные ковры – их можно выбрать из английской коллекции Хоттабыча. А для того чтобы вы окончательно убедились в правильности своего решения, вам привезут несколько вариантов ковров на выбор. Стиль мужского интерьера может быть разным, часто ультрасовременным, ведь мужчинам свойственно следить за техническим прогрессом, а значит, и свое жилье они будут стремиться обставить в соответствии с последними веяниями. В декоре окон это могут быть шторы на электроуправлении. В салоне Хоттабыч есть демонстрационный образец таких штор с пультом управления и возможностью подключения к системе «умный дом». Благодаря такой новинке дом буквально оживает: шторы будут открываться и закрываться даже в отсутствие хозяев. Для любителей разнообразия в салоне Хоттабыч есть особое предложение – светодиодная

подсветка, меняющая цвет штор! Регулировка цвета происходит с мобильного устройства: достаточно нажать на кнопку – и шторы из белых превращаются в синие, красные или других цветов, в зависимости от настроения хозяина. Скоро лето, а теплые вечера принято проводить на свежем воздухе. Приятно приготовить ужин на открытом огне, поплавать в бассейне, поиграть с друзьями в настольные игры в беседке или с детьми на лужайке. И, конечно же, важен комфорт как в зоне барбекю, так и в других местах отдыха. Специалисты салона Хоттабыч помогут установить все виды уличных солнцезащитных систем для комфортного отдыха. Маркизы от стен дома популярны во всем мире, ведь они удобны в использовании, отлично вписываются в архитектурный облик здания и имеют множество вариантов применения. Маркизы защитят балконы, террасы или любые зоны отдыха от солнца и мелкого дождя и даже позволят сократить затраты на кондиционирование. В Хоттабыче можно заказать отдельно стоящие беседки или боковые защитные системы, служащие перегородками или стенами. Надежность и долговечность таких конструкций гарантирована европейскими производителями.

Доверьтесь профессионалам из Хоттабыча – и любое пространство покажет свой сильный мужской характер.

Новый операционный блок в стоматологической клинике Studio Smile. Вам требуется удаление зуба любой сложности, костно-пластическая операция или имплантация, но вы не знаете, кому можно доверять? Или просто боитесь? Обращайтесь в Smile! Наша цель – обеспечить безопасное, безболезненное, качественное лечение с долгосрочными результатами. Три составляющие успеха в дентальной хирургии клиники Smile:

Безопасность

Перед хирургическими вмешательствами мы исследуем состояние пациента. Сложные операции проводим под седацией. Качество седации обеспечивает опытный врач‑анестезиолог 1‑й категории Маринченко Н. В.

Высокий профессионализм

Прием ведет доцент кафедры ГЗ ЗМАПО МЗ Украины кмн Варжапетян С. Д. Пациент обследуется при участии команды специалистов всех смежных специализаций под руководством главного врача Studio Smile кмн Кищенко М. А.

Высокотехнологичность

Операционный блок оснащен самым современным медицинским хирургическим и анестезиологическим оборудованием. Мы – единственная частная стоматология, имеющая аппарат для искусственной вентиляции легких, что делает ваше пребывание под седацией максимально безопасным.

ул. Дзержинского, 31/25 тел.: (061) 218-44-45 моб.: (068) 455-66-89 info@studio-smile.com.ua

www.studio-smile.com.ua

// С ПОР Т

PITBULL Boxing & Gym

Выбор спортивного клуба – это приобщение к той атмосфере, которая будет с человеком на протяжении долгого времени. Квалификация и личностные качества тренеров не должны оставлять у посетителя сомнения, тогда он гарантированно получит высокий результат. И, конечно, необходимы максимально комфортные условия для эффективных тренировок.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Pitbull Boxing & Gym спортивный клуб ул. Победы, 63, 4 этаж (099) 493-7817, (098) 007-6354 пн – пт 7:00 – 22:00 сб, вс 8:00 – 21:00 pitbull.com.ua

Спортивный клуб Pitbull Boxing & Gym объединяет все, что необходимо для тех, кто ставит перед собой серьезные цели. Месторасположение в центре города, удобная транспортная развязка, места для парковки, тренажерный зал с новейшим оборудованием, кардиозал с орбитреками и беговыми дорожками, профессиональный боксерский ринг, зал для групповых занятий, сауна, массажный кабинет, фитобар – в этом спортивном пространстве созданы все условия для того, чтобы клиенты клуба чувствовали себя как дома – комфортно и уютно. А профессиональные тренера определят тот уровень нагрузки, который позволит совершенствоваться и достигать тех целей, которые человек ставит перед собой. Тренировочная база клуба Pitbull Boxing & Gym наилучшим образом подходит для обучения и поддержания формы по самым популярным видам боевых искусств – боксу, кикбоксингу, тайскому боксу. Занятия боевыми искусствами вырабатывают способность быстро принимать решения и максимально полно и рационально использовать окружающее пространство, тренируют скорость, выносливость и реакцию. Здесь проводят как тренировки для начинающих, так и готовят к соревнованиям по индивидуальному

ИЛОНА МАЛАХОВСКАЯ

КАТЯ ШЕЛЕСТ

АНТОН МОСКВИТА

ЮЛИЯ БЕССОНОВА

ДЕНИС ВАСИЛЬЕВ

ПРОКУДА АЛЕКСАНДР

• • • • •

МСМК по боксу, чемпионка Европы по боксу, МС по кик-боксингу, чемпионка мира по кик-боксингу, трехкратная чемпионка Европы по кик-боксингу, • многократная чемпионка Украины (бокс, кик-боксинг)

• участница всеукраинских и международных конвенций фитнес-культуры и спорта, • участница международной конвенции по программе Функциональный тренинг, Силовой тренинг, Cross Fit, TRX; • сертифицированный тренер групповых программ фитнес-аэробики

• МС Украины по аэробной гимнастике, • многократная чемпионка Украины (в индивидуальных и групповых упражнениях), • двукратная чемпионка мира, • двукратная чемпионка Европы, • финалистка всемирной Универсиады в Китае-2011

• бронзовый призер чемпионата Европы по боксу, • финалист турнира сильнейших боксеров Украины, • победитель и призер соревнований в Польше, Азербайджане, Казахстане и международных турниров в Украине

• • • • •

КМС по кикбоксингу, чемпион Украины, сертифицированный персональный тренер, участник семинара Евгения Олефиренко, участник семинара Дмитрия Яшанькина, тренируется под руководством чемпиона Европы по бодибилдингу

Звание: МСМК Результаты на любительском ринге: • чемпион мира IFMA 2011 Uzbekistan/Tashkent, • серебряный призер чемпионата Европы IFMA 2012 Turkiye/Antalya, • серебряный призер чемпионата мира IFMA 2012 Russia/Saint-Petersburg, • чемпион Европы IFMA 2013 Portugal/Lisobon, • бронзовый призер Sportaccord World Combat Games 2013 Russia/Saint-Petersburg, • многократный чемпион Украины по тайландскому боксу муей-тай, • трехкратный чемпион Украины по кик-боксингу

Фото: Яна Авдеева

графику с персональным тренером, ведь у каждого спортсмена свой уровень мастерства и задачи. Упорное самоусовершенствование всегда приводит к успеху. Наличие всего необходимого инвентаря, большое количество спортивных снарядов, профессиональная система вентиляции воздуха, удобное напольное покрытие и много свободного пространства сделают занятия комфортными и позволят полностью сконцентрироваться на процессе тренировки. Также предлагаются тренировки для женщин в следующих направлениях: пилатес, фитнес, zumba fitness, crossfit, современная хореография, strong stretch, go-go 17+, body sculpt, abs-пресс, baby dance. Каждая посетительница может выбрать что-то по душе, чтобы процесс движения к желаемым целям был не только полезным, но и доставлял удовольствие. Тренера всегда готовы подробно проконсультировать клиентов по вопросам стройности и здоровья: как подобрать правильное спортивное питание, как выполнять упражнения на тренажерах, какие мышцы тренировать при определенных параметрах фигуры – они сделают все возможное, чтобы результаты порадовали каждого посетителя. Анастасия Рякова АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// ЗАВ ТРАК С

Светланой Безлер, ДИЕТОЛОГОМ-ЭНДОКРИНОЛОГОМ ЦЕНТРА ДИЕТОЛОГИИ ARTDIET ARTDIET.COM.UA Света, с чего начинает свой день врач‑диетолог? Конечно, со стакана воды и полноценного завтрака. Мой завтрак всегда разнообразен и не повторяется изо дня в день: это могут быть кисломолочные продукты, яйца, овсянка. Как правильно, с точки зрения диетологии, завтракать? В день должно быть как минимум три полноценных приема пищи, в идеале пять. Кушать нужно до умеренного насыщения и обязательно завтракать! Не имеет значения, чем. А вот ужин должен быть белковым: мясо с овощами, рыба с овощами, салат с нежирным сыром. Но если один-два раза в неделю съесть вечером пасту из твердых сортов пшеницы, кашу или десерт, ничего страшного не случится. Люди, которые в основном придерживаются правильного питания, могут себе позволять небольшие нарушения, и даже редкие «объедаловки» не приведут к набору веса. Не обязательно исключать тортик вечером, иногда это можно (улыбается – прим. ред.). До сих пор для многих врач-диетолог – это тот, кто не дает есть... Уже давно ушло представление о том, что быть на диете – значит недоедать. Главное в правильном питании – сбалансированность. Нет универсальных диет. К каждому должен быть персональный подход, ведь мы все разные. У меня есть пациенты, которые даже не доедают свои порции, всегда сыты и улыбчивы и при этом худеют.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Мы все после зимы немного набираем: кто-то жидкости, кто‑то жира… А у кого-то авитаминоз... Как привести себя в порядок? На самом деле для тела нет такого понятия, как сезонность. Она присутствует только для продуктов и отражается на их качестве. Основные факторы красоты, стройности тела и здоровья – это вода, режимность и разнообразие. Единственное, что можно добавить весной, – это витаминный комплекс, в силу того что из-за климата мы не можем есть круглый год местные фрукты и овощи. Сейчас особенно рекомендуют магний В6: из-за авитаминоза всех тянет на сладкое, потому что организму не хватает энергии и он интуитивно просит быстрых углеводов – сладостей. Также можно пропить омега-3, препараты йода. Мы живем в йододефицитном регионе, и значительная часть населения испытывает на себе признаки этого йододефицита – слабость, сонливость, повышенная утомляемость, сухость кожи. Но прием йода имеет ряд противопоказаний, поэтому перед курсом необходимо посоветоваться с врачом. Часто у мужчин физическая нагрузка больше, и они не очень любят придерживаться рекомендаций по правильному питанию. Что ты им посоветуешь? Мужчинам сложнее отказаться от вредных привычек. У них должна быть для этого сильная мотивация, и если они или их близкие не могут найти мотивирующие факторы, тогда можно попробовать поспорить с ними на что-то

или уговорить их на правильное питание в течение недели. У мужчин очень хороший метаболизм, у них вес уходит быстро. Результат за первую неделю станет для них самой лучшей мотивацией. Что касается особенностей мужского рациона, то, конечно, он более обильный. Также обязательно учитываются образ жизни мужчины, спорт (если таковой имеется) и вредные привычки. Детская полнота – это проблема, которая набирает обороты. Как быть с детьми? Нужно ли их вести к диетологу, если намечается лишний вес? Родители сами доводят ребенка до ожирения, поощряя хороший, а затем и чрезмерный аппетит. Часто детское ожирение сопровождается рядом заболеваний, которые ранее считались сугубо взрослыми: высокий уровень холестерина, гипертония, остеоартроз, сахарный диабет второго типа. Также лишний вес отражается на гормональном фоне ребенка, что грозит ранним половым созреванием. Но просто ограничить ребенка в питании – неправильно. Рационом растущего организма должен заниматься специалист. Также очень важно ребенку изначально привить правильные привычки питания, благодаря чему во взрослом возрасте у него с массой тела никаких проблем не будет. Света, как понять, что перед нами хороший диетолог, а не человек, который закончил месячные курсы и получил диплом? Это интересный вопрос. Я думаю, что звания и регалии врача здесь не главное,

Главное в правильном питании – сбалансированность. Нет универсальных диет. К каждому должен быть персональный подход, ведь мы все разные.

гораздо важнее отзывы его пациентов и результаты. Важен опыт. Важно еще оценить, каких принципов придерживается врач. Это должны быть исключительно принципы сбалансированного питания – никаких голодовок, белковых диет, биодобавок и прочих. Также должен быть персонифицированный подход к клиенту. Сбрасывать вес нужно правильно! Правильно сбрасывать вес – это как? Не больше 3-5% в месяц от исходной массы тела. Понятно, что обычно хочется все и сразу. Но, жировое депо не может метаболизироваться быстрыми темпами. В день может уйти 50-100 г, а все, что сбрасывается быстрее, – это потеря мышечной массы и воды, что отражается на коже, волосах, внешнем виде в целом. Конечно, чаще всего обвисания подтягиваются в течение года, но бывает и так, что их нужно убирать только хирургическим путем. Диетология – это не только наука о похудении. Многие люди, наоборот, не могут набрать вес. Что можно им порекомендовать? Во-первых, нужно определиться, почему у человека недостаточная масса тела, какова причина этой проблемы – физиологическая, психологическая или психиатрическая? Если психологическая, то сначала работает психолог. Если у человека серьезная степень кахексии, тогда необходимо стационарное лечение и работа с психиатром. Если же причина физиологическая, тогда это мой случай. Но и здесь нужно выявить, откуда нарушение, общих рекомендаций я дать не могу.

Как совмещать тренировки и правильный режим питания? Что нужно есть до и после тренировки? Перед тренировкой можно съесть сложных углеводов и ни в коем случает не быстрых, таких как шоколад или печенье. Часа за два-три нужно поесть кашу или пасту из твердых сортов пшеницы и салат. После тренировки питание зависит от того, какова цель диеты. Если нужно набрать мышечную массу, то в течение 40 минут после физической нагрузки необходимо съесть белково-углеводное блюдо либо выпить коктейль. Если же нужно сбросить вес, то два часа есть не стоит. Правда ли, что после тренировки нельзя пить кофе, так как он замедляет метаболизм? Это миф. Кофе – это просто дополнительная нагрузка на сердечнососудистую систему, которая и так в стрессе после тренировки. Кофе, наоборот, улучшает метаболизм за счет учащения сердечных сокращений и повышения давления. Спустя 30‑40 минут после физической нагрузки можно смело его пить. Как ты относишься к разгрузочным дням? Есть в них польза, нужен ли нам один разгрузочный день в неделю? Обязательно! И не для того, чтобы сбросить вес, а для того, чтобы дать желудочно-кишечному тракту отдохнуть. Это очень полезно. У кого есть возможность и нет противопоказаний по здоровью, можно заказывать детокспрограммы. Мои пациенты очень их любят. Или же можно делать разгрузку самостоятельно – есть целый день либо

белки, либо углеводы, но нужно выбрать однообразные продукты. Это могут быть овощи, молочные продукты, мясо или каша. Один день в неделю можно прожить даже на воде. Но только один! Любые длительные голодания нужно проводить под контролем врача в клинике. С какими распространенными мифами о питании ты сталкиваешься? Миф первый: о воде. Везде трубят о пользе воды, есть много информации на этот счет. Но до сих пор пациенты, склонные к отекам, стараются ограничить прием жидкости. В действительности же, если нет выраженной сердечной и почечной недостаточности, отеки появляются из-за недостатка воды: организм удерживает жидкость, компенсируя недостаток ее поступления. Миф второй: чтобы похудеть, надо не есть. Это не так. Питанием мы ускоряем и нормализуем обменные процессы, а когда человек не ест, организм замедляет все обменные процессы. И в итоге накапливает! Человек не ест, после чего срывается, и организм после стресса голодовки старается накопить побольше жира. И напоследок напомню: ваше здоровье и самочувствие зависят не только от питания, но и от хорошего настроения! Чаще улыбайтесь и окружайте себя добром! Беседовала Кристина Головинова Фото: Марина Литвинова Благодарим за помощь в организации съемки Italian café Розмарин АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// РЕС ТОРАНЫ

Cheese time & Freddo cafe СЫРНАЯ ЛАВКА И КОФЕЙНЯ

Фото: Яна Авдеева

ОТКРЫТИЕ

Новый формат знакомой Сырной лавки с кофейней Freddo пр. Соборный (Ленина), 137-А (р-н отеля Intourist) (067) 618-0205 (061) 214-0369 8:00 – 22:00

Возле отеля Intourist открылась кофейня Freddo café с классической кофейной картой (от 20 грн.). Приятно, что на кофе с собой действует 15%-я скидка. Или можно удобно устроиться за уютным столиком возле окна, взяв любимый сорт сыра, который тут же нарежут на тонкие слайсы, и чашку кофе или чая. В меню есть также более сложные и сытные закуски с благородными сырами. Например, сочный мясной бургер с голубым сыром (63 грн.), сэндвич гриль с лососем и сырным соусом (58 грн.), ароматный круассан с сырным кремом, кешью и яблоками (48 грн.), а также брускетты: с козьим крем-сыром и вялеными томатами; помидором и травами; сыром бри с грушей; соусом песто; сыром фета и маслинами; сырным соусом и лососем слабой соли (от 58 грн.). В продолжение сырной темы можно заказать десерт-чизкейк Нью-Йорк на основе сыра Филадельфия (48 грн.), тирамису с сыром маскарпоне (45 грн.) или взять классический брауни, капкейк, торт Наполеон (25 грн.). А в Сырной лавке можно купить домой оливковое масло, пасту, разнообразные соусы, кофе свежей обжарки, конфеты, коньяк, вино и прочие гастрономические радости. Также в Сырной лавке помогут собрать вкусный подарок на любой случай-торжество, романтический ужин или пикник и, что немаловажно, красиво его оформить. Кристина Головинова

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

О Б Н О В Л Е Н И Я

М Е Н Ю

Фієста КАФЕ

Продолжение знакомства с новинками меню в кафе Фієста б. Шевченко, 4 (061) 213-1393 10:00 – 24:00

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

В разделе Cалаты стоит попробовать зеленый салат с розовыми креветками, нежным омлетом, печеным сладким перцем. Дополняет композицию огурец и хрустящие сухарики, заправляют это буйство коньячнококтейльный соусом (75 грн.). Также хороша фиестовская вариация на тему греческого салата – с молодым сыром гриль,томатами, огурцами, оливками с ароматными сухариками, заправленная оливковым маслом (38 грн.). После салата можно взять рыбу или мясо. Новинки в рыбном меню – судак и семга. Судака запекают в сковороде с картофельными драниками и соусом бешамель со свежими томатами и печеным перцем (85 грн.) или припускают в сливочном масле с картофелем по‑французски (70 грн.). Семгу гриль запекают со сливочным маслом на драниках в сливочном соусе или на стейкетте по‑гречески – с зеленым салатом и соусом дзадзики из йогурта, огурцов, зелени и миндаля (95 грн. любая).

Если мясо, то это может быть филе телятины на жареном картофеле со шпинатом с соусом Грибной капучино, который можно черпать из пиалы и поливать мясо (89 грн.). Мясо в сковороде – всегда аппетитно и привлекательно. Для тех кто знает в этом толк,предлагают медальон из телятины гриль с нежными грибами в сливочном соусе (88 грн.) и телятину Токио – бефстроганов с луком, перцем, шампиньонами, шпинатом с картофелем и семенами кунжута. Естественно, все это подают в сковороде (85 грн.). На десерт стоит заказать румяные сырники (35 грн.), блинчики с сыром и ягодами фламбе (36 грн.) или сырным кремом и персиками (38 грн.) либо ленивые вареники с апельсиновым соусом (39 грн.). Дополнить все это можно фирменным чаем – кизиловым с калиной и ноткой корицы, освежающим марокканским на основе зеленого чая, мяты и лайма, облепиховым или ароматным имбирнояблочным (40 грн. любой). Кристина Головинова

Фото: Марина Литвинова

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

О Б Н О В Л Е Н И Я

М Е Н Ю

Команда Loft sport bar & gastro pub в полном составе: бармены Дарья (на фото), Роман (на фото); официанты Артем (на фото), Виолета, Георгий; администраторы Надежда (на фото), Юлия; шеф-повар Николай; су-шеф Андрей; повара Алексей, Сергей (на фото); бухгалтер Елена Анатольевна; управляющий Вадим (на фото); технический персонал Светлана, Татьяна, Наталья; директор Галина.

LOFT

SPORT BAR & GASTRO PUB

ПРЕДЛОЖЕНИЯ МЕСЯЦА: Пельмени с рагу индейки . . . . . . . . . 59 грн. Салат с ростбифом. . . . . . . . . . . . . . . 97 грн. Куриная печень с ягодами. . . . . . . . . 68 грн. Loft dog с сосисками собственного приготовления. . . . . . . 69 грн.

б. Шевченко, 12 (068) 486-2229 (050) 062-1052 11:00 – 23:00 Loft.zp.ua

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

АКЦИЯ! ПИВНЫЕ ЧАСЫ

с понедельника по четверг c 16:00 по 19:00 –

50% скидки

на пиво Kronenbourg! Больше акций – на Loft.zp.ua Кристина Головинова

Wave 3 fresh roasted coffee КОФЕЙНЯ Кофейня, где можно поймать третью кофейную волну и просто вкусно поесть. Мировой кофейный тренд – альтернативные методы заваривания. Помимо эспрессо и капучино люди, неравнодушные к кофе, открыли для себя кемекс, харио, аэропресс и сифон, которые помогают кофейному зерну раскрыться с неожиданной стороны. Этот тренд и получил название третьей кофейной волны. В Wave3 можно попробовать как классическую линейку кофейных напитков, приготовленных в одной из лучшей кофемашин мира LaMarzocco – эспрессо (15 грн.), капучино, латте, раф, flat white (от 19 грн.), хит продаж – запаянный капучино (22 грн.), – так и разнообразную альтернативу (от 30 грн.). Теперь о еде. Все модные тенденции мировой гастрономии последних двух лет нашли свое отражение в небольшом, но очень космополитичном меню Wave3. Уже к полюбившемуся многим малиновому бургеру (48 грн.), добавились бургеры с хрустящей уткой, овощами стир-фрай с устричным соусом и более традиционный бургер с индейкой и соусом BBQ (49 грн.). Набравшая популярность и не сбавляющая обороты паназиатская кухня тут представлена супом рамен с индейкой (40 грн.), гречневой лапшой якисоба с уткой, овощами вок, соусом терияки с легким тачем кинзы, имбиря и перца чили (59 грн.). Нотки Ливана, Палестины, Туниса и Израиля прослеживаются в добавленной в меню завтраков шакшуке: два яйца с томатной сальсой подают с питой и хумусом (35 грн.), порцию хумуса с питами можно взять отдельно. Тех, кто следит за фигурой, порадует культовая здоровая еда – крупа киноа в сочетании с зеленым микс-салатом, авокадо, тыквой и курагой с заправкой на основе пюре манго, лимонного фреша и оливкового масла в Wave3 превращается во вкусный и полезный салат (55 грн.). Ну и конечно, никуда не делись из меню всеми любимые блюда грузинской кухни: хачапури по-аджарски (48 грн.), хинкали с бараниной или говядиной (45 грн.), лагман и суп харчо (оба 40 грн.).

пр. Ленина, 107 (068) 565-3313 8:00 – 22:00

Кристина Головинова АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// РЕС ТОРАН Ы / ИНТЕ РВ ЬЮ

Константин Грубич, ТЕЛЕВЕДУЩИЙ, АВТОР КНИГИ СМАЧНА КРАЇНА Костя, как появилась идея создания книги и произошло вливание в гастросреду? Ведь до этого вы были репортером… Метаморфоза случилась в 2005 году в начале осени: тогда я работал в ТСН. Руководители меня поставили перед фактом: есть мысли сделать кулинарную программу по украинской кухне, и мы видим, что ты сможешь разработать этот проект. Я очень удивился, ведь на тот момент я был не сценаристом, а репортером. Но раз похвалили, сказали, что делаю очень душевные сюжеты, меня это очень вдохновило: если доверяют, надо попробовать. Так появилась телепередача Смачна країна. Сюжет программы следующий: на кухне известной личности готовится еда, и в гости приходит вторая звезда. Они едят, говорят о еде и о жизни. А мне надо было просто писать сценарии. Ведущим программы был Саша Пономарев. Далее внутри программы мы начали делать сюжеты о родине звезды, вставлять небольшие комментарии ее соседей, друзей, родственников. Так возник второй элемент программы: приходит гость, и прежде чем звезды сядут есть, они смотрят на большом экране сюжет с родины гостя о том, как там готовят земляки или родственники. Там же был поиск аутентичных блюд. И появился третий элемент программы. Мне эти кулинарные экспедиции очень нравились, они имели успех у зрителей. Об этом свидетельствовали рейтинги. Потом меня разыскала Марьяна Савка из Издательства Старого Лева и предложила написать книжку по своим сюжетам. Но у меня на тот момент была большая загрузка: новости, я начал

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

вести Завтрак с 1+1, делал сюжеты для Смачної країни. Поэтому мы поговорили и разошлись. Потом появилась передача Знак качества, и вот только после ее закрытия, в конце 2012-го, я вспомнил о разговоре с Марьяной. Вы объездили фактически всю страну. Наверняка были какие-то курьезы и перипетии на съемках. Что запомнилось больше всего? Многое, например, история в Карпатах: мы снимали про Васю Вирастюка, он родом из Ивано-Франковска, и мне захотелось снять сюжет про банош, но чтоб его не Саша Пономарев готовил на кухне. Я сразу нарисовал себе яркую картинку: гуцулы, горы, природа. У меня там был знакомый мольфар Михаил Нечай, который, к сожалению, погиб пару лет назад при непонятных обстоятельствах. Мы с ним договорились, что съемочная группа приедет со мной, и мы снимем приготовление баноша. Мы собираем микроавтобус с техникой, съемочную группу и едем по бездорожью в село Верхний Ясенив. Приезжаем, а он нам говорит: ничего я вам рассказывать не буду. Мы в шоке: почему? Он: не хочу и все. Говорит, давайте я вам расскажу, как варить исцеляющий напиток. Делать нечего, включаем камеру, так как пан Михайло мне нужен как персонаж. Он жил в очень маленькой хатке: в одной комнате травы (там он делал все обряды), а во второй – кухня и спальня вместе. Посуда не очень чистая, он берет кружку, добавляет ячменный порошок, ложку жирной домашней сметаны, сахар и кипяток и все смешивает. И протягивает мне: пей. Камеры работают, надо держать

лицо. Пришлось пить (улыбается – прим. ред.). «Так может теперь и банош покажете, как варить?» – спрашиваю. Он отвечает: «Нет» – и отправляет нас в соседнее село за 10 км от нашего места нахождения. Мы, как побитые собаки, пошли через мостик в наш микроавтобус, а он еще взял сопилку и начал играть на ней. Поехали мы в село Яворив, а уже поздно и дождь идет. Едем и не знаем, что нас там ждет, ведь мы ни с кем не договаривались. Ходим по домам, все нас отправляют дальше, ведь девять вечера для села – это практически ночь. Наконец-то мы нашли людей, которые пошли нам навстречу: хорошо, покажем! А в их доме красота: правильная печь, муж и жена в вышиванках, очень открытые люди. Когда они начали варить банош, я просто отдыхал, они все сами рассказывали и показывали. Очень удачный сюжет вышел! В 12 ночи мы закончили снимать, стали кушать банош и песни петь. Потом выяснилось, что несколько лет назад я уже был в этом дворе: мы снимали сюжет о покрывалах из овечьей шерсти – лижныках. И эти люди меня сразу вспомнили. Вообще, обо всем, что больше всего запомнилось, рассказано в книжке. Константин, вы сами дома готовите? Готовлю, и часто. Люблю готовить борщ, плов, а дети просят их любимый средиземноморский салат. А из своей книги какие блюда вы чаще всего готовите? Чарівну байківчанку! Для кого-то это просто котлета рубленая, а для меня – Чарівна байківчанка (улыбается – прим. ред.). И остальные блюда готовлю по настроению.

Еда объединяет! Это одна из областей, которая аполитична и интимна и никого она не оставляет равнодушным

Самый вкусный город Украины, по вашему мнению, какой? Помимо общепризнанных Одессы и Львова... Я считаю, что в каждом городе Украины есть вкусные «неповторимости». Они есть в Тернополе, Черновцах, Полтаве, да и в Запорожье меня никогда не обижали (улыбается – прим. ред.). А еще вкусно готовят в Днепропетровске! Костя, давайте составим ваш гид по городам и заведениям Украины, ведь вы объездили практически всю страну. Полтава: ресторан Мимино; Тернополь: Ковчег, Старий млин, На майдані; Одесса: У Ангеловых: как там вкусно! И люди очень душевные. В Одессе можно смело идти в любую семью, и там будет вкусно! Черновцы: Панська гуральня; Харьков: тут очень много заведений с вкусной едой, запомнилась Слобода; Львов: кондитерская Вероника, ресторация У Бачевских с галицкой кухней, также всем рекомендую кофе и конфеты в кофейне Фреска – там конфеты делает сын бывшего директора фабрики Світоч, он очень чтит шоколадные традиции; Луцк: еда возле замка Корона Витовта и пончики на Свитязи у любой бабушки. И еще очень много мест, которые сразу все и не вспомнить. Планируется ли продолжение истории Смачна країна? Я думаю, за меня что-то спланируют: есть пути, которые нас все время выводят на новые уровни. Например, сейчас на YouTube я развиваю свой канал Смачна країна, на котором готовлю.

Я не могу сказать, что завтра поеду снимать продолжение книги. Ведь сейчас я планирую начать работу над книгой о монастырской еде, где будет не только описание блюд, которые готовят в монастырях, но и некое повествование о монастырском укладе, быте, истории о духовной жизни. В книге будут представлены разные конфессии. Пока что я посетил три монастыря. Еще мне предлагают приехать в Нью-Йорк и Торонто, чтобы посетить украинскую диаспору, а также в Западную Европу... Но пока у меня нет четкого плана работы. Сейчас в Украине популярны фестивали уличной еды. Посещаете ли вы такие мероприятия? Это очень здорово, что организовывают такие праздники! Еда объединяет! Это одна из областей, которая аполитична и интимна и никого она не оставляет равнодушным. Главное, чтобы продавалась качественная еда. Это чудесно, что люди оторвутся от своих гаджетов, вылезут из своих квартир. К сожалению, у меня нет времени посещать фестивали регулярно, но если приглашают, то я с удовольствием иду. А вообще, если выпадает свободный день, я предпочитаю почитать. Что вы сейчас читаете? Сейчас у меня не дочитан Каха Бендукидзе, Гудбай, імперіє!. Это советы для переходного периода о том, как правильно строить экономику и социальные отношения. В отпуске прочитал Міфологію для дорослих польского профессора Станислава Стабрыли, кстати, уроженца Львова. Древнегреческие мифы изложены

в наиболее полном варианте без вуалирования сексуальной составляющей. Очень многие моменты сразу становятся яснее. Проясняется философия античного мира и его простота. Сейчас еще читаю книгу Трагедия русского государя и его семьи о царствовании Николая ІІ, феномене Распутина и о причинах Первой мировой войны. Любовь Миллер простым языком объясняет многие вещи, которые для меня были до сих пор неясны, хотя раньше я много книг читал на эту тему. Также я люблю читать кулинарные книги, но не как рецептуру, а как культурологические проекты, например, мне нравится журнал Смачна Подорож. Он не очень известный, но интересный. Каждый выпуск посвящен какой-то стране и ее кухне, туристические советы совмещены с кулинарными. Большой гастрономический словарь Александра Дюма – это тоже интересно! Прекрасную книгу Еда – итальянское счастье написала Елена Костюкович. Мне до Смачної країни советовали создать что-то подобное, но когда я почитал Костюкович, то понял, что это труд лет на десять. У меня, к сожалению, не было такого ресурса, и я написал свою книгу по-своему. А не так давно на форуме издателей я познакомился с Еленой, и мы пообщались. На днях я был у вас на острове Хортица и купил книгу Український борщ: етнографічно-кулінарне дослідження в географічному просторі та часі Владимира Супруненко – он очень интересно пишет! Беседовала Кристина Головинова Фото: Алексей Пшеничный Благодарим за помощь в организации рыбный ресторан Fishcafe АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// РЕС ТОРАН Ы / ИНТЕ РВ ЬЮ

Андрей Скипьян:

«Мы стремимся сделать нашу страну самой гостеприимной в Европе» ПРЕМИЯ СОЛЬ® ОПРЕДЕЛИЛА ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ УКРАИНЫ 2015 ГОДА. О ЕЕ РЕЗУЛЬТАТАХ, ЦЕЛЯХ И ЗНАМЕНИТЫХ СКОВОРОДКАХ РАССКАЗЫВАЕТ АНДРЕЙ СКИПЬЯН, ПРЕЗИДЕНТ КЛУБА ОТЕЛЬЕРОВ И РЕСТОРАТОРОВ HOTELIERO И ОСНОВАТЕЛЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ РЕСТОРАННОЙ ПРЕМИИ СОЛЬ®. Андрей, подведите, пожалуйста, итог премии СОЛЬ® 2015 года. Какая сейчас ситуация на ресторанном рынке? Одна из самых важных тенденций, которую продемонстрировала премия в 2015 году, – это открытие большого количества качественных ресторанов за пределами столицы. Среди 11 победителей было шесть киевских ресторанов и еще пять заведений из других регионов (Львов, Одесса, Чернигов, Коростов, Буковель). Кроме того, СОЛЬ® показывает, что ресторанный рынок продолжает расти и развиваться даже в трудные для страны времена. Эта индустрия больше других подвержена кризисам, но вместе с тем она способна достаточно быстро восстанавливаться. В первую очередь это происходит потому, что люди по‑прежнему ходят в рестораны и ценят хорошую кухню. Это вдохновляет и мотивирует рестораторов. Премия СОЛЬ® прошла уже в третий раз. Как она изменилась с момента основания? Премия существенно выросла как в отношении количества участников, так и географически. В 2015 году СОЛЬ® впервые охватила всю территорию страны и стала национальной – среди участников были рестораны из 40 городов. Их количество по сравнению с первым годом проведения премии выросло почти

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

в три раза – в 2013 году было 447 номинантов, а в 2015-м уже 1140. Также мы немного изменили методологию оценки финалистов и победителей. Теперь рестораны могут самостоятельно подавать заявки на участие в одной из номинаций. В какие же рестораны премия рекомендует ходить украинцам? Мы всегда подчеркиваем, что не только победители, но и все финалисты премии достойны внимания гостей, ведь это лучшие представители своей категории. Именно поэтому мы разработали специальные знаки отличия для всех ресторанов, отмеченных экспертами премии СОЛЬ®. Это интерьерные символы – сковорода победителя и награда финалиста, а также экстерьерные знаки и электронные виджеты. Таким образом, гости могут узнать победителей и финалистов как проходя мимо по улице, так и в интернете или на любой печатной продукции ресторана. Сковородка СОЛЬ® уже стала знаменитой. Расскажите, пожалуйста, ее историю. Ресторанная премия – это своего рода связующее звено между рестораторами и гостями. Ее цель – не только определить лучшие заведения, но и рассказать о них, сделать их узнаваемыми. Соответственно, сама награда должна быть заметной и, что немаловажно, символичной. Ее смысл

должен читаться легко, с первого взгляда. В поисках знака отличия, который был бы близок и понятен как профессионалам индустрии, так и гостям, мы остановили выбор на медной сковороде. Она логично смотрится в любом ресторанном интерьере и всегда привлекает внимание посетителей. В качестве награды победители получают медные сковородки французской компании deBuyer – именно такими пользуется большинство звездных поваров Франции. Какие рестораны будут популярны в Украине и в мире? Люди ходят в рестораны за вкусной едой и приятной атмосферой. Методология оценки номинантов по версии премии СОЛЬ® предполагает, что пятьдесят процентов результата зависит именно от качества кухни. И из года в год мы видим среди финалистов и победителей рестораны, которые не стремятся внедрить модные гастрономические тенденции, а придерживаются своей концепции и заботятся о гостях, предлагая им по-настоящему вкусные блюда. Поэтому как в Украине, так и в мире сегодня мода на хорошую кухню. И рестораны, которые могут ее предложить, всегда будут популярны. Как расположение ресторана влияет на его успешность? Напрямую. Местонахождение – это один из важнейших факторов успешности ресторана. При планировании заведения

Лучшие рестораны Украины 2015 года по версии национальной ресторанной премии СОЛЬ®: лучшая кофейня – Fair Finch, Киев; лучший мясной ресторан – Goodman, Киев; лучший рыбный ресторан – Золота форель, Коростов; лучший ресторан украинской кухни – Грибова хата, Буковель; лучший ресторан национальной кухни – Fratelli, Одесса; лучшая кондитерская – The Cake, Киев; ресторан с лучшей винной картой – Собака съела голубя, Киев; лучший пивной ресторан – Хряк, Чернигов; лучший ресторан авторской кухни – Vintage Nouveau, Львов; открытие года – Любимый Дядя, Киев; лучший бар – Parovoz Spеak Easy, Киев.

всегда проводится анализ выбранного места с учетом потоков потенциальных гостей и окружающей инфраструктуры. Успешный ресторан не обязательно находится в центре города – некоторые концепты идеальны, например, для спальных районов. Точно так же расположение в центре не всегда на сто процентов является залогом прибыльности заведения, ведь успех – это совокупность факторов. Что для вас хороший ресторан? Действительно хороший ресторан предлагает не только качественную кухню, но и берет на себя большую ответственность – создание имиджа как города, так и страны. Ведь еда и рестораны всегда влияют на впечатления туристов, это эмоции, которые запоминаются надолго и формируют отношение к людям, культуре. Мы стремимся сделать нашу страну самой гостеприимной в Европе, поэтому премия СОЛЬ® определяет самые лучшие и достойные рестораны, которые будут интересны как украинским, так и зарубежным гостям и которыми можно гордиться. Как, на ваш взгляд, можно популяризировать украинскую кухню? Украинская кухня всегда была и будет популярна в нашей стране. В 2015 году эксперты премии СОЛЬ® рассматривали

96 ресторанов украинской кухни, что составляет 8% от общего количества участников. Все эти заведения готовят блюда по традиционным рецептам, которые передаются в Украине из поколения в поколение. Но чтобы наша кухня была популярна также на международном уровне, важно представлять ее иностранным гостям. У нас уже зарождается тенденция к проведению фестивалей и ярмарок, с каждым годом таких мероприятий становится все больше. Очень важно, чтобы они собирали большое количество гостей из разных стран. И не менее важно, чтобы на таких фестивалях гости имели возможность попробовать украинские блюда. Поэтому необходимо, чтобы украинскую кухню предлагали не только отдельные рестораны, но многие заведения за их пределами.

Какой будет премия СОЛЬ®-2016? Каждый год мы наблюдаем стабильное увеличение количества участников премии, поэтому, безусловно, ожидаем еще большей активности ресторанов в каждой номинации. Одна из самых интригующих номинаций – Открытие года – несомненно покажет целый ряд новых интересных ресторанных концептов, которые за короткое время работы получают любовь гостей и признание профессиональных экспертов. Вместе с независимым наблюдателем премии мы продолжаем улучшать методологию отбора и оценивания ресторанов, поэтому наши базовые ценности – честность и прозрачность – по-прежнему будут определять философию премии СОЛЬ®.

Андрей, для чего ресторанам нужна премия? Необходимость профессионального признания существует в каждой индустрии, в том числе в ресторанном бизнесе. Это уважение экспертов и доверие гостей, которое невозможно купить. Премия дает возможность сделать качественный анализ рынка, структурировать его, определить главные тенденции, позволяет участникам получить объективную оценку своего бизнеса и понять, верно ли выбрано направление развития.

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

Fishcafe рыбный ресторан пр. Ленина, 107 (061) 262-1471 вс – чт 8:00 – 23:00 пт – сб 8:00 – 2:00

пн – пт 12:00 – 16:00 – обновленное меню бизнес-ланчей из трех блюд за 80 грн.

О Б З О Р

Овощи гриль . . . . . . 20 грн./100 г Тигровые креветки . . . . . . . . . 105 грн./100 г Лосось гриль. . . . . . 90 грн./100 г

Белуга гриль. . . . . . 140 грн. /100 г Осьминог гриль. . . 185 грн./100 г Сарган гриль . . . . . . 80 грн./100 г Гребешки гриль. . . 180 грн./100 г

МУЖСКОЙ Овощи BBQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 грн. Колбасный цех (ассорти колбасок гриль собственного колбасного цеха – куриной, свиной и говяжьей) . . . . . . . 79 грн.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Loft sport bar & gastro pub б. Шевченко, 12 (068) 486-2229, (050) 062-1052 11:00 – 23:00 Loft.zp.ua

Стейк из индейки с картофелем в беконе. . . . . . . . . . . . 69 грн. Наливки (малиновая, клюквенная, вишневая). . . . 16 грн./50 мл

Бегемот бренд-бар ул. Товарищеская, 39 ТЦ Континент (097) 486-8515 10:00 – 2:00

ул. Чаривная, 40-Б ТЦ Рио (097) 250-2871 10:00 – 2:00

КУРС Греческие чебуреки с мясом. . . . . . . . . . . . 33 грн./3 шт. Стейк Шатобриан (филе телятины medium прожарки, печеный картофель, сырный соус) . . . . . 159 грн. sir Lancelot ресторан пр. Ленина, 144 (0612) 63-9764 9:00 – 24:00 сб, вс – до последнего гостя lancelot.zp.ua

Мясной сет На троих

(утиная грудка, индейка, свинина, картофель, запеченный в фольге с сырным соусом, шампиньоны гриль, воздушные слойки с мясом)

. . . . . . . . . 259 грн./520 г АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

Wave 3 fresh roasted coffee кофейня пр. Ленина, 107 (068) 565-3313 8:00 – 22:00 ЗАВТРАК С 8:00

Это гостеприимное заведение европейского формата с очень уютной атмосферой. Любителей устриц, осьминогов, крабов и прочих даров моря тут всегда ждут самые свежие блюда из морепродуктов. Обязательно стоит успеть попробовать сезонные специалитеты из меню:

Africana африканская европейская, среди земноморская кухни ул. Гагарина,10/26 (061) 707-3037 (094) 920-7037 10:00-22:00 Aristocrate ресторан европейской кухни пр. Маяковского, 2а (0612) 34-4441 (097) 088-4942 (066) 254-8851 круглосуточно аristocrat.3dzp.com.ua

Капрезе с тигровой креветкой

94 грн.

Aroma кафе европейской кухни ул. Сталеваров, 25а (0612) 34-1382 10:00 – 22:00 Al Capone ресторан итальянская, европейская и японская кухня (068) 777-12-11 вс. – чт. – 9:00–23:00, пт. – сб. – 9:00 alcaponeZp Alcapone.zp.ua

Каннеллони из щуки

97 грн.

Bosfor кафе турецкой кухни ул. Якова Новицкого, 3 (061) 233-3101 9:00 – 24:00 bosfor.zp.ua Bellini ресторан итальянской кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 233-6109 11:00 – 24:00

Бейлис-крем

45 грн.

пр. Ленина, 107 (061) 262-1471 вс – чт 08:00 – 23:00 пт – сб 08:00 – 02:00 пн – пт 12:00 – 16:00 – обновленное меню бизнес-ланчей из трех блюд за 80 грн. 30

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Baccara ресторан-клуб японская, европейская кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 220-5662 (061) 233-6109 13:00 – 24:00, сб, вс 12:00 – 24:00 Dali кафе, party-bar европейская кухня пр. Ленина, 92а (061) 220-9181 10:00 – 4:00

Clear House ресторан европейской кухни Запорожский р-н, пгт Балабино, ул. Счастливая, 41 (061) 223-3547 11:00 – 24:00 Efes кафе, турецкая, итальянская, европейская кухни ул. Сталеваров, 23 (061) 233-8039 10:00 – 23:00 Enjoy ресторан европейской кухни пр. Маяковского, 4 (061) 222-4688 (89) 10:00 – 2:00 Espressio ресторан ул. Сталеваров, 23 (098) 295-3735 бронирование столиков по тел.: (061) 236-2052 8:00 – 23:00

KoriZZa

кофейня Стильная кофейня расположена в центре города на бульваре Шевченко, в месте, весьма популярном среди любителей кафе и ресторанов. Тут приятно проводить время с друзьями, коллегами, погреться с любимыми за чашечкой ароматного напитка. Интерьер придется по душе ценителям искусства: стены заведения украшены живописью, масса декоративных вещичек радует глаз, освещение приглушенное. Под легкую музыку гостей угощают фирменными кофейными коктейлями со вкусом корицы. Любимые позиции меню завсегдатаев заведения – нежная Чиветта (17 грн.), фирменный капучино, крепкий Беверли (20 грн.), соблазнительная Капучитта (23 грн.), пьянящий Мексиканский (41 грн.). В кофейной карте также представлены авторские позиции Korizza. Холодными вечерами здесь согреют глинтвейны (65 грн.), молочные и кофейные пунши (51 грн.). Все напитки в кофейне готовят на основе эспрессо, сваренного из кофейных зерен Danesi. б. Шевченко, 14 (061) 270-6434 9:00 – 23:00

Espressio кафе ул. Правды, 39 (061) 236-2052 8:00 – 23:00 Intourist Lobby bar кафе европейской кухни пр. Ленина, 135 гос. Интурист, 1-й эт. (061) 223-0-496 круглосуточно intourist.com.ua Intourist ресторан европейской кухни пр. Ленина, 135 гос. Интурист, 2 й эт. (061) 223-0-700 12:00 – 24:00 intourist.com.ua Fishcafe рыбный ресторан пр. Ленина, 107 (0612) 62-1471 8:00 – 2:00 Giusti эспрессо-бар итальянская кухня пр. Ленина, 232 (061) 222-2952 8:00 – 23:00

О’Cаcао!

ЗАВТРАК С 8:00

кафе-кондитерская Это первая и единственная в городе кондитерская с внушительным ассортиментом тортов, пирожных, ароматной выпечки и подарочных наборов. В O’Cacao! ежедневно вручную готовят около 150 наименований сладостей. Из новинок меню стоит попробовать: финики в шоколаде, фаршированные миндалем в карамельной глазури (6,5 грн. за 1 шт.), шарлотку из песочного теста с яблоками и корицей (12 грн./100 г), шоколадное пирожное Конрад из густого мусса на основе черного шоколада на песочной хрустящей подложке с добавлением хлопьев Роялтин (12 грн. за 1 шт.). Также здесь расширили ассортимент выпечки и теперь вниманию посетителей предлагают: хлеб, плетенки, слойки, пирожки с разной начинкой, легкие воздушные десерты. К любому празднику в O’Cacao! можно приобрести искусно выполненные сладкие сувениры-призы – шоколадно-прянично-марципановые подарочные наборы. Эксклюзивные шоколадные произведения мастеров кафе-кондитерской не только радуют местных гурманов, но и занимают почетные места в заграничных коллекциях. . горячего блюда 40 грн. . выпечки 8 – 10 грн. / 100 г ул. Дзержинского, 29/Тургенева, 27 (061) 224-4466, (061) 224-0493 ocacao.com.ua 8:00 – 22:00 каждый третий вторник месяца – санитарный день

Новая мини-кофейня Love is coffee на Бородинском также работает в формате «с собой» Формат «take away» особенно актуален с приходом тепла: любимый напиток и еду можно взять с собой и наслаждаться ими на природе, с друзьями или на работе. Например, это может быть: модный суширрито (рисовый ролл удобного формата) с лососем и водорослями хияши (48 грн.), с говядиной, свининой или куриным филе (все по 38 грн.); горячие сэндвичи или лаваши на гриле с разнообразным наполнением – с ветчиной, копченым куриным филе или салями с моцареллой (от 10 грн.). Пробегая мимо на работу, можно захватить с собой бульон с копченым куриным филе и сухариками (11 грн.), куриные наггетсы (14 грн.) и горячие сырные палочки (16 грн.). Или прихватить на большой коллектив сет Сакура из маки-роллов – с авокадо, тунцом, лососем, хияши, угрем и огурцом (135 грн./600 г). Также в меню есть роллы Филадельфия (62 грн.), Красный дракон с лососем и угрем (82 грн.), Калифорния с угрем, тунцом или лососем (от 52 грн.), чиз‑ролл с сырами трех видов (49 грн.) и широкий ассортимент макироллов (от 16 грн.). Естественно, в Love is coffee есть кофе свежей обжарки и большой выбор чая (от 7 грн.), а также сладости ручной работы.

Love is coffee МИНИ-КОФЕЙНЯ

ул. Ладожская, 4 (068) 568-8946 9:00 – 22:00

JET арт-клуб ресторан европейской кухни, мангал-меню пр. Ленина, 92 пн-ср. – 12:00 – 00:00 чт.–вс. – 12:00 – 4:00 Заказ столиков: (061) 289-1940 (067) 289-1929 artclubjet@gmail.com Jobs cafe кафе пр. Ленина 147 ТЦ Украина , 2-й эт. (над магазином Yabloki) (061) 708 0 708 (067) 708 6 708 9:00 ‑ 24:00 магазин 9:00 – 21:00 KoriZZa кофейня б. Шевченко, 14 (061) 270-6434 9:00 – 23:00 Khortitsa Palace б. Шевченко, 71а (061) 766-0000 (061) 766-0034 6:30 – 1:00

KronSbeer фамильная пивоварня ул. Автозаводская, 5 (061) 769-9911 kronsbeer.com 10:00 – 23:00 Melrose бар американская кухня пр. Ленина, 147 (0612) 34-7081 11:00 – 23:00 New York кафе европейской кухни ул. Красногвардейская, 40 (061) 213-8962 9:00 – 24:00 Teplo кофейня пр. Ленина, 166/ пл. Фестивальная, ОДА (067) 610-0306 (061) 708-0550 10:00 – 24:00 art_cafe_teplo Cafe_Teplo_zp Porto Riva ресторан-отель ул. Луначарского, 15г (061) 289-4065 (66) 9:00 – 23:00

12:00 16 апреля СУББОТА

МАСТЕР-КЛАСС ФИНАЛИСТКА ШОУ “МАСТЕР-ШЕФ”

ЕКАТЕРИНА ВЕЛИКАЯ Будем готовить: • Равиоли с бараниной с соусом из жженых перцев чили • Равиоли с грибами и сыром пекорино и соусом песто

Стоимость 600 грн Запись по предоплате.

ARTICHOKEPROSTIR ЗАПИСЬ И ПОДРОБНОСТИ ПО ТЕЛЕФОНУ

(095) 59-29-967 АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

КапиталистЪ

арт-паб Арт-паб является частью крупнейшего в городе развлекательного центра КапиталистЪ. Заведение расположено на третьем этаже торгово-развлекательного центра Пальмира Плаза. На обширной территории Капиталиста проводят соревнования по боулингу, корпоративные вечеринки, дни рождения взрослых и детей, презентации, пресс-конференции, банкеты, караоке-вечеринки, VIP-приемы. В кухне заведения успешно сочетают модные тенденции и пользу для здоровья. Новинки меню порадуют гурманов. Любители морепродуктов наверняка по достоинству оценят нежный вкус салата из фруктов моря (frutti di mare – так любовно называют морепродукты во Франции, Италии, Испании) с овощами, свежим ананасом и белым сухим вином, сладкоежки – неповторимый вкус десерта Опера, в котором сочетаются нежный миндальный бисквит, кофейный крем и шоколадный ганаш.

БЛЮДО НОМЕРА

пр. Ленина, 92 ТРЦ Пальмира Плаза, 3-й эт. (061) 222-2424, (050) 484-0001 10:00 – 6:00

Fishcafe

Паппарделле с анчоусами и лягушачьими лапками – 119 грн.

Salon de Сafe кофейня ул. Добролюбова, 12 (061) 213-7995 10:00 – 20:00 Santa Fe кафе европейской кухни б. Шевченко, 73а (061) 213-1155 круглосуточно Santa Monica кафе европейской кухни (061) 707-7070 (096) 253-9383 (095) 705-2060 ул. Лермонтова, 19а 11:00 – 24:00 Smoky Burger кафе ул. Сталеваров, 30 (061) 224-2347 11:00 – 23:00

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

рыбный ресторан пр. Ленина, 107 (061) 262-1471 вс – чт 8:00 – 23:00 пт – сб 8:00 – 2:00 пн – пт 12:00 – 16:00 – обновленное меню бизнес-ланчей из трех блюд за 80 грн

sir Lancelot ресторан европейской кухни пр. Ленина, 144 (0612) 63-9764 9:00 – 24:00 сб, вс – до последнего гостя lancelot.zp.ua Sunrise Park ресторан ул. Глисерная, 1А (Парк Дубовая Роща) (061) 764-7599 (061) 764-7699 Sun City кафе украинская, итальянская, европейская кухни ул. Нижнеднепровская, 2г (067) 612-3180; 10:00 – 24:00

Zappa кофейня ул.Маяковского, 3 (061) 233- 4770 8:00-22:00 4 стихии ресторан китайская и европейская кухня ул. Сталеваров, 25 (061) 233-3165 11:00 – 23:00

Мир кофе

кофейный салон Это небольшая, но очень милая кофейня на пять столиков, где в приятном интерьере можно выпить чашку кофе или хорошего чая. В меню заведения более сорока наименований напитков. Ароматный кофе здесь готовят из зерен марок Danesi и Bristot. Интересно выглядит меню салона: оно сделано в виде старой большой газеты с фотографиями любимых гостей заведения и их забавными репликами. К кофе подают свежие тортики. ул. Красногвардейская, 29 (061) 764-5859 9:00 – 23:00

Александровский уезд ресторан украинской кухни пр. Ленина, 78 (061) 764-7569 11:00 – 23:00 Анаэль кафе европейской, японской, ведической кухонь ул. Правды, 31 (061) 289-9720 10:00 – 21:00

. средняя стоимость основного блюда / скидки 3 завтраки 0 бизнес-ланч

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

Парадиз на Троицкой

ресторан Улица Горького, на которой находится ресторан, в старом Александровске называлась Троицкая, а потому заведение именуется Парадиз на Троицкой. Интерьер Парадиза светлый и воздушный, в свете бра обновленное пространство заведения еще больше располагает к уютным вечерам с дорогими людьми за вкусной едой. Душевности атмосфере придают картины, украшающие стены, – кстати, их можно приобрести. Эти произведения будут долго напоминать о приятно проведенном вечере в Парадизе. Неизменными остаются понятное меню и лояльная ценовая политика. Из новинок меню особого внимания заслуживают блюда: утка по-турецки с жареными в утином жиру картофелем и морковью (89 грн.), салат оливье с запеченной уткой и балыком с добавлением микс-салата (39 грн.), шуба с семгой на гриле и соленым огурцом (79 грн.), салат с молодым сыром, жаренным на гриле, в сочетании с миксом зелени, сочным помидором, огурцом, свежими шампиньонами и кедровыми орехами (45 грн.), судак в льезоне с запеченным кабачком и жареным картофелем (65 грн), крученики из семги с беконом на картофельных стейкеттах (89 грн.), запеченный шашлык из семги и судака (68 грн.).

Бегемот бренд-бар итальянская и японская кухни ТЦ Континент (097) 486-8515 10:00 – 2:00

Верный гастробар пр. Металлургов, 17а (061) 222-9388 (061) 222-9377 круглосуточно vernyj.com.ua

ул. Чаривная, 40-Б ТЦ Рио (097) 250-2871 10:00 – 2:00

Вiлла Олива кафе ул. Победы, 37 (061) 224-3031 11:00 – 24:00

ВАУ! кафе-бар ул. Победы, 52а (0612) 32-5317 11:00 – 23:00

Гороскоп кафе европейской кухни пр. Ленина, 175 (061) 236-4210 11:00 – 23:00

Веранда домашний ресторан бул. Шевченко, 72 (061) 224-0774 (050) 714-8555 (097) 697-8878 С 9:00 и до… последней банки варенья

Генацвале кафе грузинской кухни пр.Ленина, 200 (0612) 32-1957 (097) 759-9505 (099) 763-6068 11:00-23:00

Добра кава кофейня ул. Гудыменко, 5 (061) 224-9291 9:00 – 21:00 Добра кава кофейня пр. Ленина, 155 / Панфиловцев пн-пт 8:00 – 21:00 сб-вс 9:00 – 22:00 Жемчужина отель-ресторан европейская кухня ул. Клубная, 2 (Правый берег) (061) 239-3906 (061) 239-3907 круглосуточно gem-hotel.zp.ua Заимка кафе европейской кухни ул. Правды, 50а (061) 701-7215 11:00 – 2:00

ул. Горького, 43 (061) 764-7422 12:00 – до последнего гостя

Трактир бiля камiна

кафе Заведение неподалеку от театра им. В. Г. Магара составляет единый комплекс с банкетным рестораном Парадиз на Троицкой и автомойкой. Это душевное, по-домашнему уютное и «вкусное» место. Интерьер стилизован под русский трактир: в отделке – обилие дерева, ковки, изразцов, декоративного камня. Из специалитетов меню рекомендуют: филе из свинины или телятины с поджаркой из лесных грибов на картофельных драниках (62 или 79 грн.), гранд-бифштекс (69 грн.), филе утки на молодом картофеле с соусом из сливок и овощей (85 грн.), утиную ножку с подливкой и молодым картофелем (65 грн.), котлеты из карпа (75 грн.), судака в сырном кляре (62 грн.), судака с поджаркой из лесных грибов с картофельным пюре (72 грн.). ул. Горького, 43 (061) 764-6517 11:00 – до последнего гостя

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

ВКУСНЫЙ ПОСТ Розмарин

Стейк из баклажана с зеленой фасолью* – 71 грн. * блюдо из нового постного меню

Italian cafe б. Шевченко, 8 (061) 212-3798 (061) 701-5701 (доставка) 8:00 – 23:00 / 12:00 – 16:00 – 15 %

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

Звезда Востока кафе японская, кавказская, европейская кухни пр. Ленина, 153 (061) 289-1850 11:00 – 2:00

Шелест

кафе Одно из лучших кафе города с хорошей кухней. Здесь два уровня и три зала с библиотекой – каждый в своем стиле. Кухня представляет собой сочетание азиатских, итальянских и французских традиций. Новинки сезона: стейк из телятины на картофельном гратене в соусе Цезарь с сыром и трюфельно-сливочным маслом (110 грн.), шашлык из телятины на ризотто из дикого черного риса с лесными грибами и трюфельными нотками (125 грн.), семга на ризотто карбонара с диким розовым рисом и пармезаном (125 грн.), семга гриль с антипасти из печеных шампиньонов, кабачка, сладкого перца, помидора, баклажана с ломтиками вяленого мясного бекона и легким сливочно-апельсиновым соусом (115 грн.), судак, запеченный в сковороде на грибном ризотто с черным диким рисом и сыром, с хлопьями вяленого бекона (95 грн.). Кондитер кафе Шелест подготовил несколько вкусных десертов для холодов: легкий и нежный Голландский сливочный торт с джемом из красной смородины на тонком корже из слоеного теста с вишнями (36 грн.), торт из шоколадныхи бисквитов, пропитанных сиропом с добавлением виски, с карамельной нугой с фундуком и миндалем, слоем карамельного крема, посыпанный стружкой из молочного шоколада и фундуком в карамели (39 грн.); ванильный торт с шоколадной начинкой с хрустящими рисовыми шариками (35 грн.); мусс из белого шоколада с добавлением ликера Бейлис с малиново-клубничным кули (40 грн.); маковый штрудель с шариком ванильного мороженого и сгущенным молоком собственного приготовления (35 грн.). б. Шевченко, 16 (061) 222-1242 11:00 – 24:00

. средняя стоимость основного блюда / скидки 3 завтраки 0 бизнес-ланч

Золотой ключик кофейня пр. Моторостроителей, 64 (099) 431-4913 (096) 041-9808 Казацкое подворье ресторан национальной украинской куxни ул. Дом отдыха, 28А (о. Хортица) (067) 614-0614 intourist.com.ua КапиталистЪ арт-паб пр. Ленина, 92 ТРЦ Пальмира Плаза, 3-й эт. (061) 222-2424 (050) 484-0001 10:00 – 6:00 Корчма ресторан национальной украинской куxни пр. Ленина, 135 гост. Интурист, 2-й этаж (067) 692-9222 12:00 – 24:00 intourist.com.ua Ржевский арт-ресторан ул. Правды, 40 пн – чт, вс – 11:00 – 00:00 пт, сб – 11:00 – 04:00 (061) 228-5800 (067) 877-7738 Мир кофе кофейный салон ул. Красно гвардейская, 29 (061) 764-5859 9:00 – 23:00 Луизиана ресторан, армянская и европейская кухни, бильярд пр. Ленина, 87в (0612) 62-3200 11:00 – 1:00

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Наири ресторан европейская и армянская кухни ул. Верещагина, 17 (061) 289-7770 11:00 – 24:00 /13:00 до 15:00 – 10 % Олимп ресторан европейской кухни ул. Леонова, 15 (061) 236-8813 11:00 – 23:00 действует отдельное детское меню olimp.zp.ua Очаг кафе европейская и армянская кухни ул. Победы, 92-б (061) 220-3396 11:00 – 24:00 Панська Хата ресторан украинская и европейская кухни бильярд с. Нижняя Хортица, ул. Комарова, 25 (068) 909-4455 круглосуточно Парадиз на Троицкой ресторан ул. Горького, 43 (061) 764-7422 12:00 – до последнего клиента Парк Авеню кафе-бар европейская и японская кухни пр. Ленина, 87а (061) 213-8188 (099) 559-6519 круглосуточно парковка Пектораль о. Хортица, ул. Дом отдыха, 33 (095) 412-9292 10:00 – 24:00

Пенка сoffee bar ул. Рельефная, 8 (061) 280-2844, 10:00 - 22:00 cb_penka Пинта кафе-пивоварня пр. Ленина, 171 (061) 212-1474 11:00 – 24:00 Ресторан Хортица ресторан о. Хортица (061) 286-5393 12:00 – 24:00 Ретро арт-кафе пр. Ленина, 189 (0612) 32-1555 9:00 – 23:00 Роджер арт-паб ресторан европейская кухня б. Шевченко, 75 (061) 224-0766 (098) 030-7711 11:00 – до последнего гостя Розмарин Italian cafe б. Шевченко, 8 (061) 212-3798 (061) 701-5701 (доставка) 10:00 – 23:00 / 12:00 до 16:00 – 15 % Саквояж ресторан европейской кухни ул. Кияшко, 2 (Правый берег) (061) 279-0704 9:00 – до последнего гостя Свято ул. Трегубенко, 6 (061) 213-6046 (061) 701-0330 (063) 528-9677 8:00 – 23:00 работает служба доставки

Театральный ресторан украинская и европейская кухни ул. Чекистов, 23 (061) 228-8000 круглосуточно Тибет ресторан авторской кухни пр. Ленина, 159 (061) 218-4427 (095) 230-1923 10:00 – 23:00 tibet.zp.ua Токи ресторан японской кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 233-6109 11:00 – 24:00 Трактиръ Біля каміна кафе ул. Горького, 43 (061) 764-6517 11:00 – до последнего клиента Фиеста кафе б. Шевченко, 4 (061) 213-1393 10:00 – 24:00 Хуторок кафе пр. Ленина, 208 (061) 220-0081 (096) 258-0172 12:00 – 24:00 Кафейня Чайкофский б. Шевченко, 8 (050) 486-0306 9:00 – 19:00 Шелест кафе б. Шевченко, 16 (061) 222-1242 11:00 – 24:00

Страсть

к совершенству

Приобрести водку SKYY (США) можно в магазинах Торгового Дома «Вина Мира»

НАДМІРНЕ ВЖИВАННЯ АЛКОГОЛЮ ШКОДИТЬ ВАШОМУ ЗДОРОВ`Ю

// C O FFE E B RE AK

Маргарита, танец для вас – это что в первую очередь? Танец… вопрос для меня очень глубокий. Для каждого танцора это самовыражение, в танце мы настоящие либо, наоборот, придуманные и показываем эмоции, которые нам не присущи. Очень часто на сцене я танцую танго или пасодобль, где присутствуют экспрессия и злость, эмоции, которые в жизни мне несвойственны. В танце можно пробовать разные амплуа. Танец для меня – возможность выразить себя и побывать в разных ипостасях.

Маргарита Черненко, ДИРЕКТОР ДК ЗАЗ, РУКОВОДИТЕЛЬ ТАНЦЕВАЛЬНО-СПОРТИВНОГО КЛУБА INTERDANCE

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

С осеннего сезона в ДК ЗАЗ намечаются масштабные перемены, Чего нам ожидать? У нас есть идея сделать еще один – детский – театр танца. Замечательный театр танца есть в ДК Орбита, он муниципальный, и пока что второго театра танца в городе нет. Также мы хотим сделать театр танца для взрослых. С осени мы запустим несколько спектаклей. Уже сейчас пишутся сценарии под них и будут проходить кастинги. Мы набираем детей не только из наших коллективов, но и со всего города. В Запорожье очень много талантливых людей, но у них мало возможностей показать себя. Мы хотим максимально расширить ДК ЗАЗ, заявить о себе, донести как родителям, так и детям, что у нас можно многому научиться, проявить себя. Любой театр начинается с буфета. Это один из показателей уровня театра, и я знаю, что вы планируете уделить этому вопросу особое внимание… Мы хотим сделать не только качественный буфет, но и пойти дальше – обустроить в театре отдельную зону, где будут столики и стулья, чтобы можно было комфортно сесть, выпить бокал шампанского и отведать угощения от лучших

Танец для меня – возможность выразить себя и побывать в разных ипостасях

рестораторов города. Эти столики будут обслуживать официанты – мы хотим привлечь известные рестораны Запорожья для оказания кейтеринговых услуг. Следующий театральный сезон будет не только интересным, но и вкусным (улыбается – прим. ред.).

продемонстрировать свой уровень, научиться новому, познакомиться с ранее незнакомыми стилями и интересными людьми. Это здорово! Кто-то становится сильнее, кто-то сдается, но многие ребята достигают высот и главное – мастерства в танце.

мы набираем такую группу. Также мы готовим комнату со множеством веревок, по которым будем учить передвигаться, держать равновесие, а еще с их помощью можно делать разные па – альфагравити. Это очень хорошо развивает мышцы и корректирует осанку.

Каких премьер нам ждать весной в ДК ЗАЗ? Мы сотрудничаем с Мусин Арт Групп, в апреле и мае нас ждут концертные программы известных исполнителей и приезжие театральные представления. Плюс мы планируем запустить представление с детским театром танца – уже в мае можно будет посмотреть и даже принять участие в нашем новом спектакле. В апреле пройдет благотворительный бал красоты Коммунарского района. Мы хотим сделать его в формате, при котором участвовать смогут и мамы, и дочки. Также мы открыты к сотрудничеству с талантливой молодежью, готовы поддерживать студентов. Этой весной у нас пройдет студенческий челендж от Local Best Group Zaporizhzhya под названием Board of European Students of Technology в два этапа в течение пяти дней. Хочется, чтобы больше к нам поступало таких заявок от студентов и активной молодежи, мы готовы работать с ними, помогать им развиваться. Еще есть желание создать Comedy Club и Стэндап‑шоу.

Были ли среди участников запорожцы? Вы с ними знакомы? Многие мои друзья и знакомые из Запорожья, и я в том числе, принимали участие в различных конкурсах, в основном, конечно, в шоу Танцуют все и Україна має талант. Многих вы знаете в лицо, например Инну Лепехину, Станислава Предущенко, Вячеслава Пархоменко, Никиту Кравченко, Тараса Трухина и других достойных танцоров, которые прошли школу одного из лучших коллективов нашего города – New Style – под руководством Инны Лепехиной.

Где можно увидеть анонсы ваших мероприятий? Конечно, мы сейчас стараемся максимально заявить о себе во всех социальных сетях и интернете в целом. Сайт на стадии улучшения, а группы в facebook и ВКонтакте уже имеются. dk_zaz groups/dkzaz/

Планируете ли вы проводить выставки? Да, в частности, фотовыставки. Например, мы хотим сделать фотовыставку О женщинах с Александрой Вольновой. На фото будут представлены женщины разных профессий. Сейчас очень популярны танцевальные шоу. Как вы считаете, почему? Танцевальные шоу, конечно, популярны: это возможность проявить себя,

Каким современным и классическим танцевальным направлениям можно обучиться в ДК ЗАЗ? Мое направление – это бальные танцы, и сейчас мы собираем команду в Грузию на соревнования. Мы постоянно приглашаем педагогов из Киева для обучения нашего состава, сами регулярно ездим учиться в столицу и за границу. Танцевальноспортивный клуб Interdance открыл третий филиал в ДК ЗАЗ. До этого мы вели занятия в ДК Орбита и спортивном комплексе Реал. С 1 апреля мы объявляем набор в новые коллективы – бальных и современных танцев. У нас есть детские коллективы, куда ходят дети от четырех лет, а есть коллективы для взрослых, куда принимаются, как мы шутим, желающие от 4 до 96 лет (улыбается – прим. ред.). Коллектив ВиЖар преподает у нас современные танцы – тверки, хип‑хоп, контемпорари и прочие модные направления. Есть еще одно интересное направление, которое сочетает хатха-йогу и танец, – гимнастика ходу, как раз сейчас

Какова ваша заветная профессиональная мечта? Я, как и многие творческие люди, имею множество идей и целей, а не только одну заветную мечту. И каждый раз я повышаю планку – не умею останавливаться на достигнутом. Хотя на данный момент у меня все же есть две главные задачи: во‑первых, воспитать в нашем танцевальном коллективе команду танцоров, которые по нашему примеру завоюют награды на лучших чемпионатах Украины и зарубежья; во-вторых, совместно с нашей командой в ДК ЗАЗ и с помощью наших друзей артстудии Премьера создать шикарное шоу с лучшими исполнителями и лучшим техническим оснащением в городе и, конечно же, на уровне столицы. Уверена: у нас все впереди и обязательно все получится! Беседовала Кристина Головинова Фото: Яна Авдеева Благодарим за помощь в организации кофейню Zappa

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// В Е Щ И / Д РЕС С - КОД

Стиль для меня – это внутреннее содержание, индивидуальность, которая воплощается в одежде, манерах, образе жизни. Стиль заложен в человеке генетически. Сейчас невозможно выглядеть стильно, слепо копируя образы с мировых подиумов. Очень важна неповторимость, эстетическое единство, завершенность образа. Все его элементы, от базовых вещей до аксессуаров, должны гармонично сочетаться, создавая единое целое. Нужно правильно комбинировать вещи и умело расставлять акценты. На мой стиль влияет настроение, мой внутренний мир. У меня был период, когда мне захотелось сменить привычные джинсы и рубашку на деловой брючный костюм. Но этот образ не прижился в моем гардеробе, поскольку я не люблю геометрию в вещах. Я фанат стиля кэжуал, обожаю его за легкость, простоту и практичность. Но при этом между одеждой в обтяжку и оверсайз я выбираю в обтяжку. При выборе одежды в первую очередь обращаю внимание на силуэт, материал, цвет и фактуру.

Светлана Цыб, ДИРЕКТОР МОДЕЛЬНОГО АГЕНТСТВА FASHION ANGEL

Я очень много путешествую, но ни в одной стране мира я не встречала такого количества красивых девушек, как в Украине. Я, как директор модельного агентства, постоянно нахожусь в поиске новых лиц и, даже гуляя по улицам разных стран, неосознанно профессиональным взглядом отмечаю красоту. У украинок есть особый шарм, блеск в глазах, легкий, почти незаметный флирт в образе: приталенная одежда, прическа, туфли на каблуках, подчеркнутая линия глаз или губ – украинские женщины умеют обратить на себя внимание. У меня особое отношение к одежде, я обожаю шопинг, могу ходить по магазинам дни напролет в поисках идеального total look. Каждая новая вещь в моем гардеробе становится любимой на месяцдва, а потом появляется новая, которая вытесняет предыдущую. Сейчас мои фавориты – черные джинсы, грубые ботинки, кожаная куртка и джинсовая рубашка, купленные недавно в Лондоне. А по жизни я неравнодушна к белому цвету: мой гардероб наполовину состоит из белых вещей. Белый прекрасно сочетается с другими цветами и придает образу легкость и элегантность. Одежду обычно покупаю за границей. Меня очень удивляет тот факт, что даже в соседних европейских странах люди одеваются поразному. Любимым брендом уже более 10 лет для меня остается Zara, но хочу отметить, что качество тканей в коллекциях Zara за границей и в Украине отличается, хотя сами коллекции одинаковы. Из любимых брендов назову еще TopShop, EAC, Bershka, H&M, Guess, Cavalli, American Eagle,Tamaris, Philipp Plein. Фото: Юлия Парфенова

Благодарим кофейню Wave 3 fresh roasted coffee за помощь в организации съемки.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

/ /

В Е Щ И

П Р А К Т И К У М

Мужской стиль в женской обуви чрезвычайно популярен уже несколько сезонов. Женщины разных возрастов во всем мире с удовольствием отказываются от каблуков, выбирая строгую и несколько грубоватую обувь в мужском стиле. Дизайнеры, чьи коллекции всегда отличались женственностью и элегантностью, последние сезоны выпускают для женщин удобную и немного брутальную обувь. Что же предлагают нам весной?

Мужская обувь в женском гардеробе Если высокий каблук и шпилька предпочтительны в праздничном и вечернем наряде, то для повседневной жизни лучшим выбором является удобная обувь на низком каблуке. Тех, кто любит джинсы, футболки, жакеты из трикотажной ткани, порадуют обычные, а-ля мужские, туфли, кроссовки, броги, оксфорды, дерби, монки и прочие стильные и комфортные варианты. Броги – обувь в стиле унисекс. Она носится в любое время года, одинаково хорошо выглядит с платьями и хулиганскими брюками, легко вписывается в деловые и повседневные образы. Оксфорды отличаются лишь тем, что украшаются перфорацией. Лакированные оксфорды с закрытой шнуровкой мужчины обувают только на пир, а женщины, как привилегированная часть населения, – и в мир тоже. Несмотря на то что изначально оксфорды считались классической и строгой обувью, в женском гардеробе их можно сочетать с чем угодно. Короткие юбки, шорты, брюки, платья, классические костюмы – для всех этих вариантов оксфорды будут уместны: они смотрятся интересно, элегантно и неизбито. Такую обувь можно обувать без носков или прятать носок так, чтобы создавалось впечатление, что туфли обуты на босу ногу, при этом брюки должны открывать щиколотку. Оптимальные оттенки обуви унисекс – коричневый, черный и бордовый. Эти благородные цвета одинаково уместны как для делового, так и для повседневного стиля при грамотном сочетании вещей в образе. Дизайнеры практически единодушно предлагают носить модели в мужском стиле вместо каблуков с платьями и юбочными костюмами. Весной это просто незаменимая вещь, которая в паре с накинутым пальто будет выглядеть стильно и уместно для любого повода. Мария Польская

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Mio Mio магазин одежды, обуви и аксессуаров пр. Ленина, 186 (061) 213-2929

Брутальный мужской стиль подчеркивает естественность и женственность

Дизайнер Лилия Пустовит подтверждает эту мысль: «Сочетание оксфордов с женственными платьями подчеркивает хрупкость образа». Вот почему обувь в мужском стиле обязательно стоит попробовать

/ /

В Е Щ И

M A D E

I N

U K R A I N E

УКРАИНСКИЙ БРЕНД SLAVA

Вне суеты БРЕНД SLAVA ДЕБЮТИРОВАЛ СО СВОЕЙ КОЛЛЕКЦИЕЙ ОСЕНЬЮ 2014 ГОДА НА МЕРОПРИЯТИИ FASHION SCOUT KIEV. ОСНОВАТЕЛЬНИЦЕЙ МАРКИ ЯВЛЯЕТСЯ ТАЛАНТЛИВЫЙ ДИЗАЙНЕР ЯРОСЛАВА БАРИЛО.

ru.slavabrand.com

FW-16/17 Дизайнерские вещи помогают стать увереннее в себе, четче осознать свои желания. Причем стиль их обладательницы может быть разным, но в любом облике можно увидеть ее черты характера, привычки, вкусы.

Стремление стать дизайнером у Ярославы возникло еще в раннем детстве, и в 12-летнем возрасте она уже училась мастерству пошива. Позднее возникла необходимость переезда в Киев, чтобы начать работу по реализации своей мечты. Дебютная коллекция бренда Slava была представлена 14 образами. Дизайнер ценит высокое качество, поэтому использовала только натуральные ткани. Цветовая гамма – насыщенная: серый, темно-синий, черный. Также модели привлекали немалым количеством деталей. Бренд Slava представил кампейн своей весенне-летней коллекции, на создание которой дизайнера вдохновило перевоплощение главной героини фильма Красотка. Это прямые и расширенные блузы, жилеты и жакеты горчичного, розового, голубого и чернильного оттенков – смотрится благородно и очень натурально. Мария Польская

SS-16 Slava – это уверенность, амбициозность и аристократичность. А еще – интересные формы, креативные конструкционные решения, четкие линии. Коллекции разрабатываются и производятся в студии Slava, где работает и шоу-рум для клиенток. АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// К РАС О ТА

Stylus Studio центр лазерной косметологии ул. Зелинского, 4 8:00 до 20:00 без выходных (095) 000-0206 (093) 000-0206 stylus-studio.com.ua

Звездные технологии красоты

В центре лазерной косметологии Stylus Studio появилась новейшая процедура, которая позволяет убрать лишние сантиметры и целлюлит в кратчайшие сроки, не тратя драгоценное время на спортзал и диету. При этом можно восстановить тонус кожи, убрать локальные и тотальные жировые отложения.

Впервые в Запорожье новейшие технологии, воплощенные в революционном аппарате LPG Cellu M6 Keymodule S2, позволяют быстро, комфортно и безопасно избавиться от лишних объемов тела и целлюлита, тонизировать кожу лица и тела, убрав морщины и дряблость. Этот метод очень эффективен при лечении обширных рубцовых изменений кожи, восстановлении после травм и пластических операций, снятии болевого синдрома, а также при подготовке спортсменов к спортивным состязаниям. Специалист подбирает необходимую программу индивидуально для каждого клиента, например: • Липомассаж – уменьшение стойких жировых отложений в верхней и нижней частях тела, лечение целлюлита и восстановление тургора кожи. • Лечение целлюлита – уменьшение жировых отложений, лечение целлюлита и укрепление кожи. • Восстановление молодости кожи в зонах с дряблой кожей путем стимуляции выработки коллагена и эластина. Уже после первого сеанса пациент почувствует изменения. Во время процедуры вакуумом удерживается складка, а активные роллеры, которые могут вращаться в разных направлениях, разминают эту складку на разных уровнях. В итоге получаем разноплановый эффект и максимальный результат. С помощью LPG-технологии обрабатывается все тело, но особое внимание уделяется проблемным зонам. А значит, можно скорректировать тело и похудеть только в тех зонах, где это необходимо. Курс LPG-массажа улучшает микро- и макроциркуляцию крови, расслабляет мышцы, оздоравливает организм в целом. Технология способна существенно изменять фигуру даже очень полных людей: по окончании курса пациент может похудеть на 1-2 размера одежды.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Также аппарат Cellu M6 Keymodule S2 позволяет выполнить эндермолифтинг лица, позволяющего повысить тонус и упругость кожи. Этот эффект сохраняется на долгое время благодаря способности клетки запоминать и изменять собственную активность. Специальные лифт-манипулы стимулируют заснувшие клетки, которые снова начинают вырабатывать коллаген и эластин. В результате морщины заполняются, кожа уплотняется, приобретая сияющий и здоровый вид. Каждому гостю мастер подберет индивидуальную программу, например: Сияние кожи – восстановление усталой кожи после стрессов, курения и усталости благодаря насыщению тканей кислородом. В результате получаем бархатную нежную кожу и свежий цвет лица. Активация коллагена, восстановление овала лица – происходит повышение упругости кожи, появляется четко очерченный овал лица, а цвет становится нежным, как в юности. Разглаживание морщин – естественное заполнение каждой морщины изнутри. Результат – гладкая кожа на молодом лице без потери естественной подвижности. Уменьшение объема лица до желаемых показателей – уменьшение объема подкожно-жировой клетчатки в зоне двойного подбородка и нижней трети лица, восстановление контура лица. Лифтинг кожи груди и декольте – восстановление упругости кожи, разглаживание морщин и улучшение цвета. Виктория Ольшанская Мечта каждого из нас – получить красивую фигуру, не прибегая к хирургическому вмешательству. Процедуры с помощью аппарата LPG позволяют добиться эффекта, сравнимого с пластической хирургией, но избежать болезненного и длительного периода восстановления. Красота не потребует больших жертв, ведь технология LPG комфортна и безболезненна.

Цены: – 400 грн.

LPG-массаж лица

LPG-массаж тела –

450 грн.

Длительность процедуры: 40 – 60 мин.

Фракционный термолифтинг в Health & Beauty ВРЯД ЛИ НАЙДЕТСЯ ЧЕЛОВЕК, НЕ ЖЕЛАЮЩИЙ СОХРАНИТЬ МОЛОДОСТЬ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ ДО ПОЧТЕННОГО ВОЗРАСТА. К СОЖАЛЕНИЮ, ПРОЦЕСС СТАРЕНИЯ ОСТАНОВИТЬ НЕВОЗМОЖНО. НО, С ДРУГОЙ СТОРОНЫ, СОВРЕМЕННАЯ ЭСТЕТИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА НЕ ОСТАНАВЛИВАЕТСЯ В РАЗВИТИИ – С КАЖДЫМ ГОДОМ ПОЯВЛЯЕТСЯ ВСЕ БОЛЬШЕ И БОЛЬШЕ СПОСОБОВ СОХРАНИТЬ СВЕЖЕСТЬ И УПРУГОСТЬ КОЖИ. ОДИН ИЗ НИХ – ТЕРМОЛИФТИНГ, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОГРЕССИВНАЯ ПРОЦЕДУРА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ МГНОВЕННУЮ ПОДТЯЖКУ. Это довольно новая методика, которая успела завоевать массу приверженцев. Фракционный термолифтинг действительно оправдывает надежды – после курса лечения кожа становится упругой и подтянутой, исчезают гусиные лапки и прочие мелкие морщины. Ее суть – в воздействии на кожу радиочастотных волн, которые проникают в глубокие слои дермы, не повреждая при этом эпителиальные ткани. Подобное лечение дает двойной результат, причем без хирургического вмешательства и связанных с операцией рисков. ОПИСАНИЕ ПРОЦЕДУРЫ

Внимание! Проведение процедуры требует стерильности, соблюдений правил септики и асептики. 1. Врач-косметолог помогает клиенту удобно расположиться на кушетке, одевает ему шапочку или повязку (собрать волосы). 2. Проводится механическое очищение кожи (только гелевое очищение, антисептическое). 3. Кожа обрабатывается антисептиком (хлоргексидином – chlorhexidinibigluconas) или катионным антисептиком (мирамистином – Miramistin). Молекулы этих препаратов разрушают оболочку микробов и ведут к их гибели, а процедура будет безопасна. 4. Врач одевает одноразовые перчатки, обрабатывает их стериллиумом, этим же средством он обрабатывает и насадку аппарата (манипулу). 5. Косметолог обязательно показывает клиенту одноразовую насадку-типсу: она запакована в одноразовом вакуумированном брикете, его вскрывают при клиенте. 6. Настраиваются все параметры аппарата, в зависимости от показаний: лифтинг, омоложение, шлифовка кожи, лечение акне или угревого заболевания, шлифовка рубцов или шрамов. 7. Врач проводит фракционное омоложение и лифтинг кожи, медленно передвигая насадку по зонам и накладывая ее на новые участки кожи с нахлестом в три миллиметра, чтобы не оставить необработанных участков. 8. Через каждые три-пять проходов насадки по коже проводится антисептическая обработка кожи, это дополнительно увлажняет кожу. 9. По завершении процедуры наносится мазь Траумель для ускорения регенерации и успокоения кожи, снятия отечности, гиперемии или эритемы.

Термолифтинг лица приводит к разогреванию внутренних слоев дермы. Под воздействием высоких температур происходит денатурация имеющегося коллагена и стимуляция нового здорового коллагена – это дает мгновенный эффект подтяжки кожи, который можно увидеть уже после первой процедуры.

Радиочастотное излучение стимулирует работу клеток, нормализирует кровообращение и ускоряет процессы синтеза коллагена. Проявляется долгосрочный эффект – кожа начинает вырабатывать собственные эластические волокна и коллаген, что, соответственно, приводит к подтяжке и омоложению.

ФРАКЦИОННЫЙ RF-ЛИФТИНГ, ТЕРМОЛИФТИНГ, ОЩУЩЕНИЯ И ОТЗЫВЫ ПАЦИЕНТОВ ВО ВРЕМЯ СЕАНСА

Радиочастота фракционного аппарата подается на насадку с позолоченными иглами. Иглы воздействуют непосредственно на морщину или складку, разогревая ткани до допустимых температур, защищая от перегрева и коагуляции фибриллярного белка (коллагена). За счет такого кратковременного импульса, поглощенного клетками кожи, улучшаются и активируются все обменные процессы регенерации. На сегодняшний день данную методику используют для коррекции отдельных зон или всего тела:

ПОДТЯЖКА КОЖИ И АКТИВНЫЙ ЛИФТИНГ ОСНОВНЫХ ПРОБЛЕМНЫХ ЗОН ЛИЦА ФРАКЦИОННЫМ МЕТОДОМ • Морщины области глаз, орбитальной и периорбитальной зоны • Продольные морщины лба • Поперечные морщины переносицы • Морщины области носа • Носогубные морщины и складки • Кисетные морщины верхней губы

• Коррекция второго подбородка (гравитационный птоз) • Лифтинг зоны скул, уменьшение или увеличение их объема (в зависимости от насадки и режимов) • Шлифовка кожи (активная процедура)

ФРАКЦИОННЫЙ RF-ЛИФТИНГ ЗОНЫ ШЕИ И ДЕКОЛЬТЕ • Лифтинг шеи • Дряблая кожа шеи • Мелкие морщины шеи • Складки на шее • Улучшение тургора и цвета кожи шеи и декольте • Устранение пигментации шеи и декольте • Шлифовка шеи и декольте ФРАКЦИОННОЕ ЛЕЧЕНИЕ ВЫСЫПАНИЙ, УГРЕВОЙ БОЛЕЗНИ • Акне в стадии ремиссии • Комедоны • Расширенные поры • Постакне, рубцы, стрии • Мелкие сосуды, красные пятна после акне и рубцов • Черные точки на лице и носу

Вячеслав Бондаренко руководитель, главный косметолог

медицинского центра Health&Beauty

ул. Правды, 2 (10:00 - 20:00)

(061) 220-1600, (067) 360-2233 (callback) Более подробная информация с видеоматериалами на нашем сайте –

www.reabilitolog.com.ua

0% комиссии при оплате банковскими картами

Прическа: Ардиль Ксения Макияж: Леонова Анна Фото: Марина Литвинова

Тренд вне сезона –

КРАСИВЫЕ ВОЛОСЫ ДЛИННЫЕ, ГУСТЫЕ, БЛЕСТЯЩИЕ ВОЛОСЫ ВСЕГДА ВЫГОДНО ВЫДЕЛЯЮТ СВОЮ ОБЛАДАТЕЛЬНИЦУ, ГДЕ БЫ ОНА НИ ПОЯВИЛАСЬ. За здоровьем волос стоит ежедневный уход с помощью высококачественных помощников: шампуня, средств для окрашивания и поддержки волос в холода и на солнце, а также муссов, гелей, лаков для стайлинга. В салоне красоты Этуаль работают только с качественными продуктами известных брендов. Одним из них является Moroccanoil. Продукты этой марки постоянно используют во время показов мод по всему миру, для создания образов на обложки модных журналов, а также во время таких всемирно известных церемоний награждения, как Оскар, Золотой глобус, Грэмми, MTV. Moroccanoil продается в лучших салонах мира. В Этуаль можно собрать персональный набор средств для мытья и укладки волос данного бренда. В состав косметики Moroccanoil входят масла, которые моментально впитываются в корни волос, делая их сильными и защищенными от выпадения. В этих средствах отсутствуют спирты и силиконы, которые иссушают и ослабляют волосы. Продукция Moroccanoil разработана с учетом всех типов волос. В случае химической завивки средства Moroccanoil питают поврежденные луковицы

и склеивают посекшиеся волоски, обеспечивая восстановление волос от корней до кончиков. Еще один лидер в области здоровья волос – компания Goldwell. На основе средств этой марки в Этуаль предлагают программы, помогающие решить ту или иную проблему: придать силу и обеспечить восстановление тонким и ломким волосам, придать объем тонким волосам или гладкость поврежденным и посеченным волосам. Также есть специальная программа лечения выпадения волос: препараты Goldwell укрепляют волосяной фолликул, стимулируют кровообращение кожи головы, а также продлевают фазу роста волос почти вдвое! Goldwell разработала совершенно новую концепцию по уходу, лечению и укреплению волос – эксклюзивную серию LC2. Благодаря десятилетним исследованиям процессов, протекающих в структуре волоса, ученые создали уникальный липидный комплекс Lipid-Care-Complex, ставший основой всех препаратов линии LC2. Липидноувлажняющий комплекс является аналогом природной мембраны – важной составляющей структуры волоса.

Лечение волос . . . . . от 350 грн. Укладки. . . . . . . . . . . . от

125 грн.

Матирование седины . . . . . . . . . . . . от

290 грн.

Этуаль салон красоты ул. 40 лет Советской Украины, 76 (061) 220-2222, (067) 420-0900 9:00 – 20:00 etual.zp.ua

Для мужчин: Средства для матирования седины от Goldwell придают естественный тон волосам и не дают рыжины, которая зачастую останавливает мужчин от прохождения данной процедуры. Также не возникает эффекта отросшего корня, так как средство постепенно смывается с волос. Ухоженная седина украшает мужчину, делая его образ аристократичнее.

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

Индустрия гостеприимства: консультации по обучению за рубежом Антон Котов, представитель сети университетов Швейцарии, США, Европы, Великобритании, Китая и Австралии, входящих в известную группу Laureate, ответил Афише на несколько вопросов. В настоящее время индустрия гостеприимства является одной из самых многогранных и динамично развивающихся. Она включает в себя отельный и ресторанный бизнесы, спортивный, событийный и развлекательный менеджмент, курорты и тематические парки, управление люксовыми брендами, авиакомпании и многие другие направления. Индустрия гостеприимства является вторым по численности персонала работодателем в мире после государственного сектора. Поэтому перспективы развития карьеры в данной сфере очень велики даже при всех экономических потрясениях, которые происходят в современном мире. Расскажите о группе Laureate Hospitality Education. Laureate Hospitality Education является крупнейшей международной сетью университетов в индустрии гостеприимства. Наши кампусы расположены в Швейцарии, Великобритании, Испании, США, Китае и Австралии. Группа образована на базе наших флагманских школ Glion и Les Roches, которые входят в тройку лучших вузов в сфере гостеприимства в мире, позже к нам присоединились Blue Mountains в Австралии и Kendall College в Чикаго (США). Какие программы вы предлагаете? Мы предлагаем программы для различных категорий студентов: как первое высшее образование (бакалаврат), так и последипломное образование и магистерские программы различных направлений – менеджмент в индустрии гостеприимства, событийный, спортивный и развлекательный менеджмент. Также у студентов есть большой выбор специализаций в соответствии со своими интересами: это маркетинг, управление персоналом, управление финансами, менеджмент в сфере люксовых брендов и другие. Все программы построены по принципу комбинирования теоретической и практической составляющей, таким образом, наши студенты развивают в себе профессиональные качества и навыки. Также студенты получают профессиональный опыт в индустрии за счет стажировок, являющихся обязательной частью программ. Тем самым они приобретают большую конкурентоспособность на рынке. Где студенты работают после окончания вузов? Мы предоставляем студентам прямой доступ к потенциальным работодателям, они получают информацию о компаниях на выставках и проходят собеседование

прямо на кампусе или онлайн, за счет этого более 90% студентов имеют от одного до нескольких предложений по работе на момент окончания университета. Мы сотрудничаем с компаниями – крупнейшими игроками в сфере гостеприимства: Four Seasons, Hilton, IHG, Marriott, Louis Vuitton, Bulgari, Disneyland, Etihad Airways и многими другими. Имеют ли вузы какую-либо аккредитацию? Все наши вузы аккредитованы на высшем университетском уровне, например, Glion и Les Roches имеют аккредитацию New England Association of Schools and Colleges (NEASC) – одного из шести региональных аккредитационных органов в США, который подтверждает академическое качество высшего учебного заведения. Аналогичную аккредитацию имеют некоторые из университетов Лиги Плюща – Harvard, Yale, Princeton. Kendall College аккредитован The Higher Learning Commission. Blue Mountains имеет национальную австралийскую аккредитацию TEQSA. Откуда приезжают студенты? Индустрия гостеприимства – международная индустрия, и наши вузы являются многонациональными, к нам приезжают учиться студенты из более чем 100 стран. Это дает нашим студентам возможность получать опыт международного, межкультурного общения, заводить друзей и строить свою сеть бизнес-контактов во всем мире. Что нужно для поступления? В первую очередь студент должен подтвердить свой уровень английского языка. Мы принимаем международные сертификаты IELTS или TOEFL или First Cambridge Certificate (FCE). Необходимый минимальный уровень зависит от программы и страны и начинается с 5.0 по шкале IELTS, что соответствует 61 ibt TOEFL.

Вступительных экзаменов как таковых нет, потому что в этой индустрии письменный экзамен нам ни о чем не скажет. Здесь более важны личные качества конкретного кандидата, которые мы видим через мотивационное письмо студента, резюме. Студенты пишут study plan и post-study plan, в которых излагают свои планы, цели, ожидания как на период учебы, так после окончания вуза. В резюме указывают подробную информацию о своем опыте, увлечениях, достижениях. Важны и оценки аттестата или диплома. Именно таким образом для нас формируется портрет студента, на основании которого мы можем принять решение о зачислении. Какова стоимость программ? Стоимость программ также зависит от конкретной страны и самой программы. В среднем это 20 тыс. – 70 тыс. евро в год: в эту сумму входит стоимость самого обучения, проживания, питания и медицинского страхования. Что бы вы посоветовали будущим студентам? Как уже было сказано ранее, индустрия гостеприимства – это динамичная международная индустрия. Успех в бизнесе зависит не только от престижного образования, но и от самого человека. Поэтому я бы посоветовал больше путешествовать, учить иностранные языки, воспитывать в себе трудолюбие и целеустремленность и принять активную жизненную позицию. Узнать больше о программах, специализациях и университетах в сфере гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса можно в офисе официального представителя университетов группы Laureate в Запорожье – компании Domar Global Group.

Консультации c представителем университетов пройдут 1 и 2 апреля в офисе Domar Global Group по адресу ул. Патриотическая, 74а. Количество встреч ограничено, запись по телефонам 212-02-08, (067) 617-54-17.

/ /

Т У Р И З М

Путешествовали Александр и Виктория Суркис

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Загадки Перу

ПЕРУ – НЕ ПРОСТО ЭКЗОТИЧЕСКАЯ СТРАНА, ОНА НЕОБЫКНОВЕННАЯ! ТУТ МНОЖЕСТВО СКАЛ, ГОР И УДИВИТЕЛЬНЫХ КАМЕННЫХ СООРУЖЕНИЙ. ЭТИ СООРУЖЕНИЯ ОЧЕНЬ ДРЕВНИЕ, ОНИ БЕЗМОЛВНЫЕ СВИДЕТЕЛИ ИСТОРИИ ИНКОВ.

Мы никогда до поездки не читаем историй или отзывов о том месте, куда мы едем, чтобы заранее не формировать неверное понимание страны и не разочаровываться. Новое место – чистый лист, который мы заполняем на месте. Так было и с Перу. В Перу немало загадок, которые до сих пор не разгадали ученые. Там очень неприглядный, суровый пейзаж вдоль всего побережья. Как же инки создали в этих местах цивилизацию, которая долго процветала? Они покорили горные склоны и нашли золото, из которого изготавливали очень красивые изделия, и даже сейчас они выглядят стильно и современно.

И как в то время можно было на горных склонах создать идеальные геометрические террасы? На них выращивали сельскохозяйственные культуры, которые орошались горной водой с вершин. Все было продумано и построено так, чтобы ни одна капля воды не прошла мимо террас. А ведь это сейсмическая зона, десять километров вулканов, которые периодически просыпаются. Прошли тысячелетия, а все постройки на месте! Одна из главных достопримечательностей Перу – андский канделябр, гигантское изображение в виде трезубца на склоне. К нему можно добраться на катере с полуострова Паракас, а затем поехать на острова Бальестас. Этому канделябру несколько сотен лет. Как его нарисовали на склоне и как он

сохранился за сотни лет, тоже никто не может понять. Для чего он был сделан? Самолетов в то время не было, а если для мореплавателей, то что он символизировал? Современники пытались сделать рядом что-то подобное, но ни одно изображение не сохранялось дольше, чем несколько месяцев. Ведь на песчаном склоне заносит все следы. Острова Бальестас известны природными каменными арками и арочными склонами с сотнями видов птиц. Например, там водится баклан, который в день производит гуано (помета) массой три четверти своего веса. Гуано собирают и продают на вес золота, ведь это лучшее органическое удобрение в мире. Также его используют в косметологии, и стоит такая косметика совсем недешево. АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Т У Р И З М

В пустыне Наска находится порядка 30 изображений зверей – обезьяна, паук, колибри и другие. Все эти изображения были нарисованы еще до возникновения империи инков. Эти рисунки видны с самолета, но они были сделаны в то время, когда на земле не было никаких летательных аппаратов! Никто не знает, для чего были нарисованы эти фигуры: то ли это астрологический календарь, то ли календарь солнца, то ли старинный атлас зверей, а есть еще версия, что это площадка для посадки инопланетных кораблей. Самолеты, на которых происходит экскурсия в пустыню, это отдельный аттракцион: они рассчитаны на шесть мест. Когда самолет пролетает над каждой фигурой, он сначала наклоняется вправо, чтобы изображения могли посмотреть те, кто сидит справа у окна, затем делает круг и наклоняется влево. Для людей со слабым вестибулярным аппаратом это сложная экскурсия. Полет на самолете стоит 100 – 120 $. Наш совет: перед экскурсией лучше не кушать. Каньон Колка в два раза глубже, чем Гранд каньон в Америке. На дне Колки чувствуешь себя песчинкой: над тобой массив 4 тыс. метров! И парящие кондоры, самые крупные хищные птицы на земле. Когда эти птицы парят над головой, захватывает дух! Собираясь в Перу, учтите: это высокогорная страна, и у перуанцев больший размер сердца и легких. А неподготовленные люди могут испытывать там недостаток кислорода, головокружение, слабость и утомляемость. По этой причине в отелях предусмотрена дополнительная подача кислорода в номер. А для экскурсий можно купить баллончик с кислородом. Перуанцы все время пьют чай из коки и жуют его листья, даже дети. Говорят, он помогает чувствовать себя лучше на высокогорье. Мы тоже пили этот чай. Сложно сказать, улучшает он самочувствие или нет.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Арекипа (Белый город) полностью построен из белого камня. Жители этого города считают себя высшей расой по сравнению с остальными перуанцами: большинство из них белокожие, хотя перуанцы – темнокожий народ. Арекипцы даже несколько раз подавали прошение об отделении от Перу, чтобы стать обособленным государством. У них во всех магазинах продается символический паспорт гражданина Арекипы. Этот красивый город считается столицей перуанской кухни. Мужчины из нашей группы пробовали там куй – жареную морскую свинку. Также там популярна закуска севиче из рыбы, маринованной в соке лайма с перцем чили и луком. В местных кафе на стульях есть карабин, чтобы можно было пристегнуть сумочку и не тревожиться о сохранности ее содержимого. Хотя это не криминальная страна. Пуно – город на юго-востоке Перу, расположенный на берегу озера Титикака. Это просто Клондайк изделий из ламы! Они там очень нежные, приятные на ощупь и долговечные. Цены на них очень доступные, например, ковер обойдется в 150 $. Также здесь продают изделия из альпаки, а самые невесомые, приятные и ценные из них создаются из шерсти после первой стрижки животного, так называемой бэби-альпаки. Такой свитер обойдется в 300 $, жакет – в 200 $, что намного дешевле, чем в европейских магазинах. А самая дорогая шерсть – из викуньи: это животное, которое нельзя одомашнить. Его надо найти в горах и постричь, причем сделать это безопасно, а после отпустить. Шарфик из викуньи стоит 1600 $, классическое пальто – 25 000 $. Но передать ощущения от этой шерсти просто невозможно! Озеро Титикака – самое высокогорное судоходное озеро, на нем порядка 40 островов, построенных индейцами урос из тростника. Местные жители неулыбчивые, живут вне современной цивилизации, носят очень яркие одежды. Мы были на острове, где живут три семьи. Тут мужья принимают роды у своих жен. Девушки из своих волос и шерсти животных плетут сверхпрочные пояса для своих будущих супругов. А мужчины вяжут шапки очень плотной вязки и проверяют их плотность, наливая в шапку воду: она не должна ее пропустить! Девушки у них выходят замуж к 30 годам. Очень интересно, чем они занимаются до 30 лет, ведь там совсем нет никаких развлечений и благ цивилизации. Незамужнюю и замужнюю женщину отличает цвет помпончиков на косах: коричневые имеются у замужних дам, а цветные – у незамужних. Главный источник доходов местного населения – туризм. Когда едешь на острова, все киоски с сувенирами на берегу закрыты. Когда же возвращаешься обратно, все работают, и становится ясно, почему: на островах вещи, например наволочки, сложно выторговать за 45 солей. На суше в киосках такие наволочки стоят 15 солей! Вот так тут поддерживают индейцев с островов.

Город Куско – столица империи инков. Центральная площадь города необычайно красива! Даже невозможно сказать, какой город красивее, Арекипа или Куско. Инки называли этот город центром земли. Властелины империи предпочитали именно этот город. 40 000 км дорог вымощены, уложены, укатаны и до сих пор сохранены! Инки не использовали конный транспорт. У них были гонцы, которые, помимо прочего, с детства развивали свою память, чтобы передавать информацию из Куско в другие города империи. Также гонцы возили с собой веревочки с узелками, которые несли определенную информацию. И не дай бог неверно передать хотя бы слово – наказание было очень суровым! Все каменные постройки Куско поражают высотой и техникой укладки камней, например, Саксайуаман – цитадель и храмовый комплекс города. Он построен без подъемных механизмов и животных, ведь для перевозки не использовались ламы. Все это носили люди! Предварительно камни обрабатывались в каменоломнях гематитом: он тверже, чем камень. При этом каменотесы достигали идеально ровной поверхности! Также при строительстве не использовали никаких растворов, но между камнями не проходит лист бумаги или монета, настолько они подогнаны друг к другу. И это сооружение веками стоит в сейсмической зоне, не разрушаясь. Как это возможно? Еще одна загадка Перу. В четырех часах езды на автобусе от Куско находится Мачу-Пикчу. До 1911 года никто не знал о существовании этого города, так как дорогу к этому месту было непросто найти. Туда можно попасть двумя способами: с пешей экскурсией с инструктором и палаточным городком или на автобусе. Когда смотришь на все постройки Мачу-Пикчу, не перестаешь удивляться, как можно было построить здесь идеально ровные ступени, стены, террасы. Этот город просто потрясает!

Если хочется что-то привезти из Перу, стоит присмотреться к серебряным изделиям. Столовые приборы здесь не очень дешевые, но дешевле, чем у нас или в Европе. А вот украшения имеют достаточно демократичную цену и неповторимый дизайн. Также, поскольку Перу находится в так называемом кофейном поясе земли, можно привезти оттуда кофе. В Перу нет прогнозов погоды: в течение дня она стремительно меняется. Поэтому лучше надевать футболку, сверху – свитер или толстовку и брать с собой куртку или ветровку. Можно выйти из отеля при +5 оС, днем на этой же территории может потеплеть до +25 оС, а вечером – пойти дождь со снегом. И все за один день! К поездке в Перу нужно готовиться физически. Европейцы наверняка пьют накануне разжижающие кровь препараты или тренируют сердечнососудистую и дыхательную системы, и это очень заметно: даже пожилые люди скачут по ступенькам. Наши же соотечественники более вялые на их фоне. Отели пять звезд в Перу такого уровня, который не всегда встретишь во многих раскрученных туристических местах. Они шикарные, как в кино: рядом – скалы и неприглядные пейзажи, а за роскошными воротами отеля – оазис с фонтанами, бассейнами и необыкновенно красивыми бунгало. При этом отели стоят доступных денег, самый дорогой в этом случае перелет. Нам понравился отель Aranwa Cusco Boutique (около 350 $/номер), изысканный отель-бутик с очень красивым интерьером и винтажной мебелью, в нем много серебра, дорогих пород дерева, кожи. Прекрасное место для фотосессий! В отеле Mariott Cusco номер стоит около 300 $. Оба отеля шикарные по всем параметрам. Отель попроще – четырехзвездочный Royal Inn в Пуно: номер в нем стоит около 170 $. И, конечно же, цена проживания колеблется в отелях в зависимости от сезона. Мы счастливы, что видели всю эту красоту! Записала Кристина Головинова

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// К И НО

Бэтмен против Супермена: на заре справедливости BATMAN V SUPERMAN: DAWN OF JUSTICE

США, 2016 режиссер: Зак Снайдер в ролях: Бен Аффлек, Генри Кавилл, Эми Адамс, Дайан Лэйн, Галь Гадот, Джейсон Момоа, Джесси Айзенберг, Джеффри Дин Морган, Джереми Айронс, Джена Мэлоун, Эзра Миллер Опасаясь, что действия богоподобного супергероя так и останутся бесконтрольными, грозный и могущественный страж Готэм Сити бросает вызов самому почитаемому в наши дни спасителю Метрополиса, в то время как весь остальной мир решает, какой герой ему по-настоящему нужен. И пока Бэтмен и Супермен пребывают в состоянии войны друг с другом, возникает новая угроза, которая ставит человечество под самую большую опасность, с которой оно когда-либо сталкивалось.

/ /

АФ И Ш А

ZOOTOPIA

США, 2016 режиссер: Байрон Ховард, Джаред Буш, Рич Мур в ролях: Джиннифер Гудвин, Джейсон Бейтман, Идрис Эльба, Дженни Слейт, Нейт Торренс, Бонни Хант, Дон Лейк, Томми Чонг, Дж.К. Симмонс, Октавия Спенсер Многие в детстве мечтают побывать в мультяшном мире дикой природы, где в одном месте обитают животные со всей планеты. Зоотрополис – это и есть современная цивилизация, которую населяют совершенно разные представители животного мира. Они живут в настоящем социуме, общаются между собой, заводят семьи и даже ходят на работу. За порядком в городе, как и в мире людей, следит полиция. Именно офицерам полиции предстоит раскрыть сложное дело, от которого будет зависеть судьба всех обитателей Зоотрополиса. За это нелегкое дело берутся жизнерадостная крольчиха Джуди Хопс и ее болтливый напарник – Ник Уайлд.

К А Л Е Н Д А Р Ь

Бэтмен против Супермена: на заре справедливости США, 2016 фантастика, фэнтези, боевик, приключения 24 марта – 13 апреля Байда, Довженко 24 марта – 6 апреля Маяковского 54

Зоотрополис

З А П О РОЖЬЕ

Дивергент, глава 3: за стеной США, 2016 фантастика, боевик, приключения 24 марта – 6 апреля Довженко

Зоотрополис 3D США, 2016 комедия, мультфильм, приключения 24 марта – 6 апреля Байда, Довженко

Запрос в друзья Германия, 2016 триллер 24 марта – 6 апреля Довженко, малый зал

Космическая миссия 3D Испания, 2015 мультфильм 24 марта – 6 апреля Байда

Мой парень – киллер США, 2015 боевик, мелодрама, комедия 7 – 20 апреля Довженко, малый зал Падение Лондона США, Великобритания, Болгария, 2016 боевик, триллер, криминал 24 марта – 6 апреля Довженко, малый зал

Пришельцы Канада, США, 2014 ужасы, фантастика 7 – 20 апреля Довженко малый зал

Космическая миссия CAPTURE THE FLAG

Испания, 2015 режиссер: Энрике Гато в ролях: Дэни Ровира, Мишель Дженнер, Хавьер Балас, Камилло Гарсия Робкий и неуклюжий парень Майк грезит космосом, межгалактическими путешествиями и огромными мощными ракетами. И неслучайно, ведь ему посчастливилось родиться в семье астронавтов! Узнав, что его отец и дед вот-вот отправятся в опасную экспедицию на Луну, Майк во что бы то ни стало решает попасть на этот корабль! По стечению обстоятельств вместе с двумя своими верными друзьями он станет участником тайной миссии в открытом космосе, им придется противостоять жадному мультимиллионеру, попробовать помирить семью и выполнить тайное сверхважное задание.

/ / Байда

Мой парень – киллер MR. RIGHT

США, 2015 режиссер: Пако Кабесас в ролях: Анна Кендрик, Тим Рот, Сэм Рокуэлл, Энсон Маунт, Джеймс Рэнсон, Майкл Эклунд Главная героиня после долгих поисков идеального мужчины влюбляется в парня, подходящего под все ее критерии. На самом деле все не так радужно, как кажется. Ее новый возлюбленный оказывается бывшим киллером, и его прошлое однажды вновь заявляет о себе. И едва зародившиеся отношения подвергаются серьезным испытаниям…

К И Н О Т Е А Т Р Ы

Байда – один из самых молодых запорожских кинотеатров. Во вместительном зале (630 мест) с системой отопления и вентиляции зрителя ожидают большой экран, кресла повышенной комфортности с очень большим междурядным расстоянием. А самая передовая 3D-технология цифровой кинопроекции X-Pand и система звука Dolby Digital Surround-Ex многократно усилят впечатления от фильма. Дисциплинированных зрителей, приходящих на просмотр заранее, порадует удобный зал ожидания. пр. Ленина, 162 (061) 220-4252 (бронирование) (061) 220-4500 (автоответчик)

Кинотеатр имени А. П. Довженко

Это центральный кинотеатр Запорожья. Здесь демонстрируются фильмы в трех залах: Большом зале 3D, Малом зале и Стереозале 3D. Большой зал рассчитан на 328 мест и предназначен для показа премьер мирового масштаба. В этом зале применяется система объемного звука Dolby Digital Surround-Ex. В Стереозале представляют послепремьерные показы популярных фильмов в формате 3D, а в Малом зале, рассчитанном на 50 мест, регулярно проходят фестивальные кинопрограммы и артхаусное кино. пр. Ленина, 145 (061) 233-3528 (061) 220-9396 (автоответчик)

Кинотеатр имени В. В. Маяковского

Это модный кинотеатр города Запорожья с залом на 232 места. В зале внушительный экран, кресла повышенной комфортности с большим междурядным расстоянием, удобные VIP-диваны. Система звука Dolby Digital SurroundEx поможет глубже погрузиться в события на экране, а кондиционеры создадут комфортный микроклимат. В кинотеатре действует система скидок, а качество сервиса очень приятное. пр. Ленина, 167 (061) 701-7389 (бронирование) (061) 220-9500 (автоответчик)

Хортицкий

В кинотеатре Хортицкий зрителям предоставляется возможность лично убедиться в преимуществах новейшей системы кинопоказа с объемным звуком Dolby Digital Soundhead и итальянским панорамным экраном Perlux. А еще вы оцените мягкие кресла и атмосферу домашнего уюта во время просмотра современных кинолент. Цены – более чем демократичные, от 20 до 25 грн. Среда – День зрителя, и на все сеансы можно попасть за 20 грн. Для школьников, студентов, пенсионеров – скидки. Добро пожаловать! пр. Советский, 15 (061) 283-7723

Многозальный Мультиплекс

Это трехзальный кинотеатр с новыми большими залами, качественным звуком, широкими экранами, комфортными креслами. Цены на билеты вполне демократичные. Обновление репертуара происходит каждую неделю в четверг. пр. Ленина, 83/85 (061) 707-4297 (бронирование) (094) 920-8297 (бронирование)

Кадры из фильмов: kinopoisk.ru

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// АР Т / КОН Ц Е Р ТЫ

Если весеннее вдохновение еще не проснулось, самое время его поторопить. А для этого лучше всего отправиться на одно из культурных мероприятий, которые проходят в Запорожье в этом месяце.

Brutto: Родны край!

Продолжается мировой тур группы Brutto. Их стиль – лихой и дерзкий панк, острый, актуальный, вдохновляющий. Выступление группы – это всегда больше, чем просто концерт. Это бой с ленью, укрепление веры в себя и освобождение от внутренних оков. Родны край – второй альбом Brutto, выпущенный ровно через 12 месяцев после выхода дебютной пластинки. Это монолитный блок из 12 бодрых анархо-левацких панк-песен, каждая из которых – своеобразный гимн свободы и движение против системы. 25 марта, 19:00 Билеты: 130 – 350 грн. ДК ЗАЗ

Женский фестиваль I am Woman

Nikita: будет жарко Самая эпатажная и горячая украинская группа снова в Запорожье. Чем девушки будут удивлять и радовать в этот раз, определенно стоит увидеть и услышать. Под их песни легче всего переносится «весеннее обострение» чувств и желаний. 26 марта Билеты: 200 – 500 грн.

Party-шале Охота на Облака Бронь столов: (050) 39-888-77

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Весенний фестиваль женских практик I'm Woman приглашает всех девушек и женщин Запорожья окунуться в атмосферу творчества, вдохновения, радости и улыбок! Цель фестиваля – помочь женщине стать счастливее. В программе фестиваля – восемь практик на актуальные темы от ведущих тренеров по саморазвитию и самопознанию, арт-мастер-классы, психологические игры, эксклюзивный показ дизайнерской весенней коллекции, выставкаярмарка hand made. Специальная Beauty zone позволит всем желающим изменить образ: сделать новую прическу, визаж, роспись хной и даже массаж для полной релаксации. Всех гостей ждет розыгрыш подарков от спикеров и партнеров мероприятия. Главный приз – путевка в Европу. 27 марта, 11:00 – 17:00 Билеты: 180 грн. Стейк-паб Чикаго Блюз Бронь билетов по телефонам: (066) 665-1567, (095) 117-1095

Оскар и Розовая Дама Знаменитый во всем мире эпистолярный роман современного французского классика Эрика-Эммануэля Шмитта (Оскар и Розовая Дама) о больном ребенке, который пишет письма Богу во спасение души, в свое время покорил сердца жителей Запада. Десятки спектаклей прошли в Европе, Канаде и Америке. Эту вечную историю перечитывают в Украине – с акцентом на наши коллизии, на наших реальных детей. Спектакль Оскар и Розовая дама с Ирмой Витовской в главной роли и музыкой Океана Эльзы – благотворительная постановка. Создатели спектакля стремятся привлечь внимание к паллиативной помощи больным, которых врачи уже не в состоянии спасти. 30 марта, 19:00 Билеты: 130 – 350 грн. Театр им. Магара

Концерт Виктора Павлика

Популярный певец, любимец женщин и романтик украинской эстрады Виктор Павлик представит свой юбилейный концерт. Артисту исполняется 50 лет и 30 лет – его профессиональной деятельности на сцене. Двойной юбилей будет сопровождаться эстрадносимфоническим оркестром под управлением Дмитрия Антонюка. Со сцены прозвучат только хиты, 20 песен, которые так любит Украина. Это будет настоящий праздник музыки, вокала и виртуозной игры оркестра. 2 апреля, 19:00 Билеты: 130 – 270 грн. Концертный зал имени Глинки

NuAngels

В честь десятилетия творческой карьеры группа Неангелы презентует свой новый альбом Сердце. Этот перформанс не станет просто очередным отличным шоу от дуэта мегапопулярных чертовок: вам предложат нечто действительно особенное, то, что ни в коем случае нельзя пропустить! 7 апреля, 19:00 Билеты: 170 – 570 грн. ДК Днепроспецсталь

Концерт пианиставиртуоза Евгения Хмары

Евгений Хмара – пианист-виртуоз, искусство которого способно проникнуть в сердце человека. Композитор, обладатель голливудской премии импровизаторов и финалист шоу Україна має талант, Евгений модернизирует украинскую музыку, делая ее осязаемой, синтезируя в своей программе звучание классических инструментов и электронных басов. Грандиозное шоу Знамение Евгения Хмары ознаменует приход настоящей весны. Знамение – апрельская гроза, глоток чистого воздуха и концентрат мелодичного звука, взрослая и осознанная работа Хмары. Одноименный альбом послужил толчком череде мощных концертов композитора. Грамотная, оригинальная и яркая режиссура Германа Ненова, отточенная хореография, свет, специально приглашенная гостья Дарья Ковтун, чарующие мелодии артиста, в том числе и новые произведения, несомненно, порадуют гостей. Внимание: программа шоу будет дополнена несколькими музыкальными сюрпризами для меломанов! Все сделано для того, чтобы зрители получили массу ярких впечатлений.

Концерт группы Бумбокс

Запорожцев ждет презентация макси-сингла Люди. Ни один концерт Бумбокса не проходит без аншлага. Успех группы состоит из трех основных компонентов – изумительный вокал, качественное звучание и мелодичная музыка. В Украине Бумбокс можно назвать национальной гордостью. Наверное, каждый человек хоть раз слышал песни этой группы по радио, но хорошую музыку нужно всегда слушать живьем. Не пропустите яркий и фееричный концерт Бумбокс в Запорожье, который подарит вам бурю приятных эмоций. 15 апреля, 19:00 Билеты: 220 – 490 грн.

14 апреля, 19:00 Цена билетов: 150 – 350 грн.

ДК Днепроспецсталь

Концертный зал им. Глинки

Подготовила Анастасия Рякова АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// РЕ БЕ НОК НОМ Е РА

Алиса, 8 ЛЕТ

Алиса, чем наполнен весенний воздух? За что любишь это время года? Он наполнен бодростью, планами, надеждами, теплотой и нежностью. Люблю весну за первые листочки на деревьях, за нежную зелень, первые цветы, за звонкий шум птиц. Все просыпается от долгого зимнего сна! Какая погода тебе близка? Люблю дождливую погоду, особенно майские дожди с грозами. Какую музыку слушаешь сейчас? В основном я слушаю классику, особенно мне нравится Бах и Моцарт. С Бахом я даже родилась в один день. Чуть реже слушаю азиатскую попмузыку (японских и корейских исполнителей). Как обстоят дела в школе? Замечательно! Очень люблю школу, ведь там так интересно! Люблю учиться и узнавать что-то новое. Какой предмет нравится тебе больше и почему? Самый любимый урок – математика. В ней есть четкие правила, все четко. Люблю цифры. А что означает время, по-твоему? Уже умеешь планировать свой день? Время – это возможности. Возможность что-то сделать, чему-то научиться, узнать что-то новое. Чтобы успевать все, что хочется, я планирую свой день очень четко. Спорту уделяешь внимание? Чем увлекаешься? Всегда делаю серьезную зарядку 1,5-2 часа, закаляюсь и занимаюсь йогой. Это каждый день. А четыре раза в неделю у меня трехчасовая тренировка в студии классической хореографии. Расскажи, что ты чувствуешь, когда у тебя все получается? А у меня не все получается (смеется – прим. ред.) А когда получается, просто очень радуюсь! Признавайся, ты любишь дурачиться? Как проводишь свободное время? Я еще тот чертенок, энергии-то много! В свободное время очень люблю читать и рисовать акварелью, а еще делать открытки своими руками, вышивать и шить мягкие игрушки. Уже успела узнать, что такое дружба? Кто твои самые близкие друзья и почему тебе нравится с ними проводить время? Немножко, для дружбы надо время, чтобы узнать человека лучше, а я еще маленькая. Лучшие друзья – это мои одноклассники Элика и Тема. Они надежные, веселые и интересные. И мне просто с ними легко и хорошо. А что ты сделаешь, чтобы поднять настроение своей подружке, если она расстроена? Сначала выслушаю ее и потом попробую развеселить – расскажу что-нибудь веселое, например. Чего ты сейчас хочешь больше всего на свете и почему? Моя жизнь удивительная, полная чудес и любви! Хочу, чтобы она была долгая-долгая! Иногда хочу особенный карандаш, но чаще – стать красавицей-балериной.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Фото: Яна Авдеева

// ПАПАРА Ц Ц И

Смачна країна

Фото: Алексей Пшеничный

27 февраля прошла презентация книги Константина Грубича Смачна країна в рамках официального старта международного фестиваля Запорожская книжная толока. Все, кто желал лично познакомиться с Константином Грубичем, могли прийти в гостеприимное Fishcafe, где Константин провел пресс-конференцию и автографсессию. Также в рамках презентации Константин вместе с шеф-поваром Fishcafe и учениками кулинарного пространства Артишок приготовили для всех гостей карпа по-деревенски по рецепту из книги автора.

Читайте журнал онлайн:

issuu.com/afishazp

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

П А П А Р А Ц Ц И

Ром в Саквояже

23 февраля журнал Афиша и торговый дом Вина мира провели дегустацию в ресторане Саквояж. Этим вечером гостям представили ром Negrita Bardinet и Negrita Bardinet Spiced Golden. Также ресторан Саквояж предложил сет из разнообразных закусок: картофельные крокеты с креветками и сыром, рыбу, маринованную в пикантной сальсе в копченой грудинке, индейку с ананасом и яблоком, куриные шашлычки по-карибски с перцем, говядину с персиком и сыром, тарталетки со свининой и авокадо. Особенно по душе ром пришелся мужчинам, но все гости отметили ароматность напитков.

Фото: Юлия Васькив

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Читайте журнал онлайн:

issuu.com/afishazp

Cheese time & Freddo café

Фото: Яна Авдеева

Сыр, вино и кофе в одном месте! Сырная лавка Cheese time переехала и стала больше. Теперь на проспекте Соборном можно приобрести не только сыры, колбасы и прочие вкусности, но и попить кофе свежей обжарки Isla в уютной обстановке. В меню Freddo café также есть бургеры, круассаны, брускетты и разнообразные десерты, естественно, с сыром.

Читайте журнал онлайн:

issuu.com/afishazp

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// Н Е К Р ОЛОГ

Недетские проблемы запорожских детей Теплые, солнечные дни уже вовсю радуют запорожцев. Но с приходом весны возвращаются и старые проблемы. А именно – отсутствие облагороженных парковых зон и площадок для детей. Молодые мамочки, прогуливаясь со своими чадами, из года в год приходят в уныние: в городе даже нет банальной песочницы, чтобы малыш смог поиграть там со сверстниками. А если и есть, то это обшарпанная металлическая конструкция, внутри которой грязный песок. О качелях можно вообще промолчать, они все на ладан дышат... И тут, кстати, было бы к слову вспомнить наше детство. Помнится мне, как мы всем двором довольствовались тем, что есть: ржавой горкой, захудалой песочницей и выбивалкой для ковров. Это было лучшим полигоном для детских салочек, и в то время, признаюсь, я была абсолютно счастлива и не задумывалась об отсутствии качелей. Мама же, приходя домой, всегда была недовольна ржавчиной на моих новых штанах, а ссадины на коленях были моими трофеями. Но время стремительно летит. И по истечении двадцати лет ничего не изменилось. Но перейдем от ностальгии к проблемам насущным: установленные несколько лет назад частными фирмами площадки перестали использовать по назначению. Когда у подрастающего поколения тихий час, в свои права вступают собачники. Считая, что собаке можно гадить где угодно, они без зазрения совести выгуливают животных именно на детских площадках. Песочницы – излюбленное место друга человека. А дети там, между прочим, потом из этого песка лепят руками фигурки. На мой субъективный взгляд, тут есть выход – облагородить город так, чтобы для собак было специальное место в каждом районе, где животное могло бы играть и справлять нужду. Или же возможна иная альтернатива: в некоторых странах Европы горожане, выгуливающие собак, убирают за своим любимцем. Почему бы не ввести такой проект и у нас? А вот для маленьких запорожцев можно соорудить множество аккуратных парковых зон и аттракционов. Бесплатных. Давайте вспомним себя в пять-шесть лет. Качели и мороженое на свежем воздухе – это было самое желанное на свете! Мы были беззаботны, веселы и наивны. И поэтому нынешнему подрастающему поколению мы обязаны подарить такое же солнечное детство… Чтобы мамочка не переживала, когда ее чадо играет в песочнице, что малыш наткнется на собачьи экскременты, стекло или шприц. И чтобы карусели были новыми и, главное, безопасными. Детство – очень важная часть жизни человека. В эти годы малыши формируются как личности. И в этом им нужно помогать. И помогать должны не только родители, но и чиновники, которые простым жестом доброй воли – парой площадок в каждом районе – сделали бы малышей счастливее. Дети – цветы жизни. И давайте прекратим их топтать. Елена Юршина

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ