Soleo 29 - février 2012 by Agence Erasmus+ France / Education Formation

Sommaire 03 EDITO

Antoine Godbert, directeur Agence Europe-Education-Formation-France

04 GRANDS ENTRETIENS

Le vin, valeur ajoutée mondiale pour les territoires 04 Bruno Le Maire. Le vin, c’est la France 05 Jean-Robert Pitte : Les métiers du vin, une voie d’avenir !

La parole à trois Présidents de région 06 Jean-Jacques Queyranne 08 Alain Rousset 08 François Bonneau

09 ZOOM

L’EXCELLENCE EST DANS LA VIGNE DES FORMATIONS D’AVENIR À L’INTERNATIONAL 10

Les grands projets de Bordeaux. Entretien avec Dominique Babin, Directeur général de la CCI de Bordeaux. 11 Le marché du vin européanise aussi les lycées. 11 22 DANS LES COULISSES DE L'AGENCE Christophe Pinard L’appel à propositions 2012. Christelle Castelain 12-15 Le goût de l’excellence. Deux masters Erasmus Mundus en vedette, Vinifera et Vintage. 23 PLUS D’EUROPE ET D’INTERNATIONAL Patrice Lallemand. Chantal Maury 16 Luchey-Halde. Un château dans la ville. Olivier Lavialle 18 Patrimoine rural et actions d’insertion. 24 Séminaire de Sopot (Pologne) : prescrire les mobilités de Marie-Agnès Guyot demain. Christelle Coet-Amette 20 Les apprentis sommeliers goûtent aussi à l’Europe. 26 Le projet Tempus DEFI-Averroès reçoit le Prix 2011 de Jean-Michel Sébillet l’Agence nationale. Marie-Geneviève Picart PORTRAIT 28 Léonard de Vinci. Claudia Villante. Valentina Violi

30 BREVES

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Edito I

n vino veritas. Tout le monde connaît cette citation attribuée à Pline l’Ancien. En ces temps d’incertitudes où l’Europe se retrouve attaquée dans ses fondements économiques et financiers et où l’inquiétude sur le futur s’impose au fil des crises, il nous a semblé important d’en revenir à cette affirmation simple, reconnue depuis deux millénaires, et de redonner ainsi toute sa place à l’optimisme, en mettant en avant un avocat essentiel du bonheur de vivre : le vin qui se trouve être aussi un secteur économique de premier plan pour notre pays et pour toute l’Europe. C’était le moins que nous puissions faire pour lancer une année olympique pendant laquelle nous espérons qu’une dynamique positive saisira à nouveau notre continent. L’Agence, chaque jour, se bat pour que chaque projet de l’Europe de l’Education et de la Formation puisse constituer une pierre d’un édifice solide et de long terme, symbole d’une Europe du succès et non du renoncement. Elle peut ainsi apprécier combien les projets européens restent enthousiasmants pour ceux qui souhaitent s’inscrire dans leur siècle et elle sera tout au long des douze mois à venir aux côtés de ceux qui privilégieront le mouvement au défaitisme.

N° 29

FÉV. 2012

Parmi ces constructeurs d’un futur où le positif accompagne le développement humain, les vignerons et les experts d’une filière vin chaque jour plus importante et plus diversifiée, jouent un rôle essentiel. Tous les consommateurs de vin dans le monde le savent : l’inscription géographique de la France au sein des milieux tempérés lui a en effet permis de devenir une des terres privilégiées du vignoble mondial. Bordeaux est ainsi une marque planétaire où la richesse de ses châteaux fait figure de carte de visite historique dont l’Agence profite à plein lorsqu’elle explicite hors de nos frontières sa localisation dans la capitale aquitaine. Le Bourgogne ou le Champagne disposent d’une même notoriété mondiale. Et à côté de ses pans de France qui coulent dans les verres des amateurs de tous les continents, de très nombreuses autres régions ont su aussi mettre en avant cette ressource qui plonge autant dans le passé qu’elle s’adapte à l’avenir, comme vous le découvrirez dans ce numéro. A une échelle plus large, c’est toute l’Euroméditerranée qui est marquée par le commerce d’un élixir qui adoucissait les Barbares. Avec l’olive et le blé, le vin y a construit depuis l’Antiquité rien moins qu’une civilisation. Une Euroméditerranée, bouleversée positivement par les Révolutions arabes de l’an dernier, et qui, plus que jamais, constitue l’espace d’avenir de développement de l’Union européenne. C’est cette capacité de la filière vin à s’inscrire dans le temps qui nous a conduits, au-delà de ce numéro de Soleo, à en faire aussi, aux côtés de l’aéronautique, le thème d’un groupe de travail au niveau régional. Il devrait permettre à l’Agence, avec tous les acteurs de l’éducation tout au long de la vie, d’essayer de donner une réalité de long terme au nécessaire continuum dans les formations secondaire, supérieure, professionnelle et continue : un exemple qui pourrait ensuite servir dans toute l’Europe. Tacite rapporte que les Germains aimaient le vin parce qu’après son absorption, ils imaginaient qu’une plus grande franchise s’exprimait. Les Chinois aiment aussi à identifier une parole vraie après le vin. Cette capacité à éclaircir les choses que vantait aussi Rabelais « Le jus de la vigne clarifie l’esprit et l’entendement, apaise l’ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse. » est un bel antidote à la sinistrose ambiante, construite sur le flou et l’incertain. Bonne année donc à tous nos lecteurs et lectrices. Et que le vin vous soit bon. g Antoine GODBERT Directeur, Agence Europe-Education-Formation-France

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GRANDS ENTRETIENS

La filière viticole par la force et l’excellence de ses exportations est sans doute l'un des secteur français qui réussit le mieux dans la mondialisation. On le doit à ses savoir-faire et à ses formations de haut niveau qui préparent les jeunes à une insertion professionnelle garantie.

EN QUOI LE VIN, SES MÉTIERS, SON ÉCONOMIE, CRÉENT-T-ILS UNE VALEUR AJOUTÉE MONDIALE POUR LES TERRITOIRES ? • Réponses de Bruno Le Maire, Ministre

de l’agriculture, de Jean Robert Pitte, géographe spécialiste de la gastronomie, et de trois Présidents de région.

Le vin, c'est la France ! Bruno LE MAIRE Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire

est un atout économique majeur qui repré- Le vin, c’est notre culture. Il est un emblème de la gastronomie sente des dizaines de milliers d’emplois an- et du savoir-faire français. Il porte en lui les valeurs qui fondent crés dans nos territoires. En 2011, grâce aux notre modèle alimentaire : la diversité, le goût et la convivialité. efforts de structuration de la filière viticole, Le vin, c’est aussi de l’expérience, des connaissances et de la nous sommes redevenus les premiers expor- technique qui se sont transmises et enrichies au fil des siècles. tateurs mondiaux en valeur. C’est la preuve Nous avons des atouts indéniables à faire valoir : un savoir-faire que nous pouvons réussir dans la mondiali- exceptionnel, des formations diversifiées et de qualité, et une sation. L’avenir de la filière viticole française n’est pas dans notre image de marque reconnue dans le monde entier. Mais nous consommation intérieure, mais sur les marchés à l’export. Nous avons aussi des défis à relever. Qualité et typicité des produits, avons déjà remporté de beaux succès formation de nos professionnels, innovasur les marchés asiatiques et amérisegmentation de l’offre, efficacité « C’est un atout économique tion, cains en 2010 : il faut pousser plus loin commerciale, promotion à l’export, voilà encore notre avantage. les défis auxquels nous devons répondre. c’est notre territoire

c’est notre Le vin, c’est notre territoire. Ce lien est essentiel, car c’est le terroir qui donne au vin sa personnalité. Chaque vin porte en lui le goût caractéristique de la région dont il provient. Ainsi, dans leur variété exceptionnelle, nos vins sont la plus belle expression de la diversité du territoire français. Cette diversité est une force pour notre pays. Il faut la défendre. C’est la raison pour laquelle je continue de me battre en Europe contre la suppression des droits de plantation, qui signifierait l’industrialisation de notre viticulture et la mort de nombreux producteurs européens.

culture »

L’excellence et la diversité de nos formations sont une des clés de la réussite. Les formations de l’enseignement agricole couvrent l’ensemble des niveaux, du certificat d’aptitude professionnel agricole au diplôme d’ingénieur, et préparent à tous les métiers de la vigne et du vin, de viticulteur à œnologue en passant par les métiers de la vente. Au total, plus de 3200 élèves, étudiants et apprentis se préparent dans l’enseignement agricole à ces métiers. Vous êtes les forces vives de notre filière viticole. C’est pour cette raison, aussi, que je crois dans son avenir. g

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Les métiers du vin : une voie d'avenir ! Les Français éprouvent vis à vis du vin des sentiments contradictoires. Une grande partie d’entre eux y est hélas totalement indifférente et n’en boit jamais. Une enquête du CREDOC de juin 2009 les estime à 40% de la population ! Les autres se répartissent en deux catégories : 39% n’en boivent que les jours de fête et 21% seulement en boivent quotidiennement à l’heure des repas. Pourtant, bien que les discours et les réglementations se soient durcis, le vin continue à faire progresser la France.

« Boire du vin c’est entrer de manière décidée et joyeuse dans la mondialisation »

Jean-Robert PITTE Membre de l’Institut, Délégué à l’Information et à l’Orientation auprès du Premier Ministre

Des exportations équivalentes à 129 Airbus En novembre 2010, le repas gastronomique des Français a été inscrit par l’UNESCO sur la liste représentative du patrimoine immatériel de l’humanité. Les vins qui accompagnent les mets du repas, en harmonie savante avec leurs saveurs, en font partie intégrante. Le sénateur Courteau a déposé le 4 avril 2011, un projet de loi visant à affirmer clairement que « le vin, produit de la vigne, fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France ». En cas d’adoption, cette phrase serait inscrite dans le code rural et de la pêche maritime. Le vin est, en effet, une boisson de culture, mais il est aussi une richesse économique majeure de la France : des exportations d’une valeur équivalente à 129 Airbus, 400 000 salariés dans la filière, de très nombreux Français travaillant à l’étranger dans les métiers du vin (vignerons, œnologues, agents commerciaux, sommeliers, etc.). Par ailleurs, si les Français boivent beaucoup moins de vin

qu’il y a cinquante ans, ils boivent meilleur et il est probable que le nombre de vrais connaisseurs a augmenté, même si ce n’est pas au même rythme qu’en Suisse, en Belgique ou au Japon, à Hong-Kong ou à Singapour.

Une image très flatteuse de la France Dans tous les pays où la croissance économique est très forte (les BRICs*) et, d’une manière générale, presque partout dans le monde, la consommation de vin est en hausse. Ce n’est pas seulement un effet de mode. Boire du vin, c’est entrer de manière décidée et joyeuse dans la mondialisation, c’est-àdire dans une démarche de curiosité bienveillante vis-à-vis de toutes les productions à forte valeur ajoutée culturelle, à forte identité géographique. De par ses produits agro-alimentaires, ses produits de luxe, son offre touristique et bien d’autres biens ou services, la France bénéficie d’une image très flatteuse. C’est la

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raison pour laquelle il est nécessaire que les jeunes Français se forment le mieux possible à tous les métiers liés à ces secteurs d’avenir. Le vin y occupe une place de choix.

Une voie professionnelle royale pour les BTS à condition de maîtriser une langue Les métiers du vin (viticulture, œnologie, commerce, sommellerie, oenotourisme, muséographie) attirent de nombreux jeunes. Les lycées viticoles qui ont longtemps été surtout fréquentés par les enfants de vignerons font face désormais à une forte demande venue de jeunes citadins qui connaissent le vin par éducation familiale, qui ont parfois fait les vendanges une ou deux fois, mais n’ont pas baigné dans le milieu viticole depuis leur enfance. Un Baccalauréat professionnel suivi d’un BTS permettent une très bonne insertion professionnelle en France et, pour peu que l’étudiant maîtrise l’anglais ou l’espagnol, dans les vignobles du Nouveau Monde et de l’hémisphère Sud. Notons qu’un jeune Français bien formé à l’un des métiers du vin et qui parle chinois voit s’ouvrir un avenir professionnel radieux devant lui, tant en

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France qu’en Chine, devenue sixième producteur de vin au monde. De nombreuses filières de formation à Bac+3, Bac+4 ou Bac+5 s’ouvrent un peu partout dans les capitales du vin (Bordeaux, Reims, Dijon, Montpellier, etc.). Elles montrent que les entreprises du secteur viti-vinicole ont des besoins de plus en plus pointus. Les métiers du vin sont passionnants, mais ils sont exigeants, autant que le sont les nouveaux amateurs de plus en plus éclairés. On ne peut donc que recommander aux jeunes Français de s’engager dans les filières qui y préparent, mais aussi leur dire qu’il leur faudra beaucoup travailler, car ils ne sont pas les seuls sur ce segment du marché de l’emploi et que nombreux sont les jeunes Allemands, Américains, Australiens, Italiens, Espagnols qui sont déjà très bien formés et présents dans tous les pays viticoles du monde. g • Parmi les ouvrages publiés par Jean-Robert Pitte :

Le vin et le divin (2004, Fayard) A la table des Dieux (2005, Fayard) Le désir du vin. A la conquête du monde (2009, Fayard) * Brésil - Russie - Inde - Chine - Afrique du Sud

« De votre point de vue, en quoi le vin, ses métiers, son économie, créent-t-ils une valeur ajoutée mondiale pour les territoires ? » e tiens tout d’abord à rappeler que la viticulture est la deuxième activité agricole en Rhône-Alpes et qu’elle représente plus de 10 000 emplois. Il faut aussi mentionner son rôle déterminant pour l’attractivité touristique de notre région. Mais le vin n’est pas seulement un enjeu important pour l’économie régionale, il l’est aussi pour l’aménagement du territoire, en ce qu’il concourt à la structuration de zones rurales assez éloignées des activités traditionnelles. Je n’oublierai pas son importance dans la formation de notre patrimoine, naturel, architectural mais aussi immatériel. Au fond, la viticulture contribue à façonner l’identité de Rhône-Alpes et dans le même temps elle permet son attractivité et son rayonnement, en particulier celles de ses territoires ruraux, bien audelà des frontières de notre région. Pour toutes ces raisons, nous considérons qu’il nous revient d’accompagner cette filière, dans sa structuration avec les Contrats Régionaux d’Objectifs pour la Filière (CROF), dans le développement des vignobles avec les Programmes Intégrés de Développement Agricole (PIDA) ou dans l’innovation avec le Pôle d’Expérimentation et de Progrès (PEP). Surtout nous devons encore favoriser le rayonnement international de la viticulture et des métiers du vin.

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Jean-Jack QUEYRANNE Président du Conseil régional Rhône-Alpes

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GRANDS ENTRETIENS

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« Le vin est aussi un enjeu pour l’aménagement du territoire, il concourt à la structuration de zones rurales éloignées des activités traditionnelles. » ...

Nous le faisons en accompagnant attentivement des initiatives comme la « Place des vins » au Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA), les expositions thématiques à l’exposition universelle de Shanghai ou encore le restaurant-école de l’Institut Paul Bocuse qui s’y est installé. Enfin, la Région Rhône-Alpes est très attachée à valoriser et à transmettre les savoir-faire et les métiers de la vigne et du vin, notamment dans le cadre de la formation initiale et professionnelle, qui relèvent de ses compétences premières, dans les lycées agricoles et les CFA. g

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a présence de vignobles réputés est un élément essentiel de dynamisme pour un territoire. C’est un élément fort d’ancrage d’une activité emblématique et un signe de qualité qui retentit sur son image et son environnement économique. Au Val-de-Loire, pays de la douceur et de l’art de vivre, favorisé par un climat tempéré et la qualité de ses terroirs, est née la plus longue "route des vignobles" de France avec ses 800 Kms. Elle est au cœur du "paysage culturel vivant de la Loire", classée au patrimoine mondial de l’humanité. Ces vignobles renommés, de la Touraine au Sancerrois, constituent la

« De votre point de vue, en quoi le vin, ses métiers, son économie, créent-t-ils une valeur ajoutée mondiale pour les territoires ? »

Alain ROUSSET Président du Conseil régional Aquitaine

e ne sais pas vraiment ce qu’est une valeur ajoutée « mondiale ». S’il s’agit de signifier que le vin et les activités qui tournent autour enrichissent notre région c’est une évidence. Si l’Aquitaine, si Bordeaux et sa région sont connues jusqu’au fin fond des Etats-Unis, jusqu’en Chine et en Afrique du Sud, c’est bien entendu, avant tout, à ses vins qu’elle le doit. Sans vignoble bordelais, pas de notoriété particulière. La région retomberait dans l’anonymat à l’échelle internationale, noyée qu’elle serait dans des ensembles plus importants.

« La plus longue route des vignobles de France, 800 kilomètres classés au patrimoine mondial de l’humanité » troisième région viticole d’appellation en France. C’est évidemment un atout majeur à l’international sur les plans économique, touristique et culturel. C’est pourquoi il importe en ces temps de crise, de valoriser et de soutenir cette activité à l’export, de conforter l’offre de tourisme viticole et d’assurer la sauvegarde du vignoble, l’essor de la production biologique et l’animation de la filière. Cela passe par la transmission exigeante des savoir-faire et des métiers. De ce point de vue, la formation est importante en Région Centre avec deux lycées agricoles qui enseignent la viticulture à Amboise et à Tours-Fondettes. Au moment où la gastronomie française est distinguée par l’UNESCO, nos vins, en perpétuant l’excellence d’une tradition enrichie des apports de l’innovation, contribuent incontestablement à la réputation internationale de la Région Centre au cœur du Val-de-Loire. g

« Sans le vignoble bordelais la région retomberait dans l’anonymat à l’échelle internationale » Nous vivons une époque où la communication prime. Tout est communication. C’est tellement vrai que les organismes professionnels viennent de lancer une campagne de publicité – pardon, de communication – outre-Atlantique. Donc, puisque nous avons la chance d’être connus et reconnus dans le monde entier grâce à notre production viticole, il faut nous engouffrer dans cette brèche et faire en sorte que d’autres productions locales en bénéficient à leur tour, qu’elles soient agricoles ou non d’ailleurs. Le vin doit constituer un effet de levier. Il y a une opportunité formidable à saisir grâce à lui. g

François BONNEAU Président de la Région Centre

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Sources : Wikipédia - http://blog.vigne-online.fr

L'excellence est dans la vigne Carte des régions viticoles de France

régions françaises sur 22 produisent du vin. Volumes produits par ordre d'importance : 1 - Languedoc 2 - Aquitaine 3 - Provence 4 - Champagne

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QUELQUES CHIFFRES... • Le vin est le deuxième secteur d'exportation français. Les exportations de vin rapportent 6,2 milliards d'euros. • La filière toute entière génère

250 000 emplois.

• 1/3 des oenologues sont des femmes.

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Entretien avec Dominique Babin, Directeur général de la CCI de Bordeaux.

Les grands projets de Bordeaux Centre mondial du vin Une Ecole internationale de la Sommellerie, un Centre Culturel et Touristique du Vin, le diplôme de référence mondiale, Wine MBA, Vinexpo overseas, Bordeaux City Bond… Pour ses vins, Bordeaux mise sur l’excellence internationale. SOLEO : Comment le monde économique apprécie-t-il le rôle de la filière vin dans le développement régional ? Dominique Babin. : Que ce soit dans la formation, l’expertise, l’oenotourisme, l’organisation d’événements internationaux, les Technologies de l’Information et de la Communication, ou encore le stockage des vins, nous accordons une grande attention à ce secteur d’activité. Preuve de cet engagement, le lancement à Dominique BABIN l’occasion de Vinexpo, de l’Ecole internationale Directeur Général CCI de Bordeaux de Sommellerie avec le soutien de l’ensemble des organisations nationales et internationales compétentes. Une formation unique de haut niveau délivrant un diplôme d’excellence qui permettra aux sommeliers du monde entier de venir à Bordeaux se perfectionner dans la connaissance des vins du monde. Particularité de la formation : l’enseignement sera assuré par les meilleurs experts mondiaux. L’ouverture de cette école, unique au monde, est prévue en septembre 2012. Elle s’inscrit parfaitement dans la dynamique du futur Centre Culturel et Touristique du Vin dont la CCI de Bordeaux a été un ardent défenseur et promoteur aux côtés de ses partenaires. S. : Quelles sont les autres filières de formation soutenues par la CCI de Bordeaux ? D. B. : Pour les passionnés du marketing, droit, finance et management de ce marché mondialisé et ultra-concurrentiel qu’est la filière viti-vinicole française, nous avons développé des compétences qui requièrent un niveau de grande école de commerce. Le Wine MBA est ainsi un programme de 22 mois proposé par Bordeaux Ecole de Management qui

conduit la vingtaine d’étudiants internationaux à travers des partenariats à Hong Kong, Adélaïde, Sonoma (Californie) ou Londres, avant de revenir à Bordeaux. Il est le seul au monde accrédité par l'AMBA* et il est enseigné 100% en anglais. Dans le même esprit, le Master Vins et Spiritueux propose en alternance sur 15 mois, la possibilité d’acquérir une double compétence : produit et managériale. Autre formation, qui s’adresse ici aux titulaires du BAC, un programme taillé sur mesure pour celles et ceux qui souhaitent devenir cadre commercial spécialisé dans le vin. Depuis 1974, l’Institut de Promotion Commerciale IPC Vins&Spiritueux forme sur 9 mois des professionnels destinés aux entreprises de tous les segments : production, négoce, commerce, distribution. A Bordeaux, en France et à l’étranger, plus de 85% de chaque promotion intègrent définitivement la filière. Dernièrement, un partenariat a été conclu avec un lycée professionnel à Wuhan (Chine) pour accueillir des étudiants de cette province désireux de parfaire leurs connaissances et valider leurs acquis par un diplôme français. S. : Au-delà de la formation, quelle est l’implication de la CCI dans la filière ? D. B. : La CCI de Bordeaux, c’est aussi un Groupe qui investit au profit de la filière. Vinexpo est devenu au fil des années le rendez-vous des opérateurs mondiaux. C’est une référence qui a poussé l’organisme consulaire à créer Vinexpo Overseas en raison de l’intérêt croissant des consommateurs asiatiques pour les vins et spiritueux et Bordeaux City Bond qui offre l’opportunité pour les acheteurs étrangers de stocker leurs vins à Bordeaux en franchise de TVA et de droit d’accès. g > Propos recueillis par la rédaction en chef de Soleo *Association of Masters of Business Administration

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LE FUTUR CENTRE CULTUREL ET TOURISTIQUE DU VIN

CCTV-X-TU

Le vaisseau accueillera son public en 2014, à Bordeaux, dans le quartier des Bassins à flot, sur l’emplacement des forges, au bord de la Garonne. Sa vocation internationale s’appuiera sur le soutien et la promotion de la filière vin et le développement d’un oenotourisme d’exception. 10 000 m2 accueilleront des expositions temporaires et des parcours permanents. La ville de Bordeaux, la Communauté Urbaine de Bordeaux, le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux et la Chambre de commerce et d’industrie de Bordeaux en sont les membres fondateurs.

SAUMUR ET CRÉMANT DE LOIRE

Le marché du vin européanise aussi les lycées

ne vingtaine d’établissements scolaires agricoles français, producteurs de vins et alcools, se sont regroupés en 1991 au sein d’un « GIE Club des écoles » pour faire connaître leur savoir-faire dans des foires aux vins qu’elles organisent. Les élèves de chaque établissement y vendent et valorisent les produits des autres lycées. Depuis 2008, le lycée de MontreuilBellay (49) qui produit des vins d’AOC, Saumur et Crémant de Loire, a décidé d’ouvrir ces foires à des lycées européens pour qu’ils y commercialisent leur production : Oppenheim en Allemagne, San Sadurni d’Anoïa en Espagne, Fermil au Portugal. La re-

cherche des partenaires se fait, entre autres, grâce au réseau des lycées viticoles européens, bien structuré depuis de nombreuses années. Cette initiative facilite l'’ouverture à l’international des établissements, favorise l’éveil d’une citoyenneté européenne chez les élèves et permet d’initier de nombreuses autres actions européennes (stages Leonardo de l’association France-Europea, projet Comenius, accueil de SVE). Cette « européanisation » des foires permet aussi d’enseigner la géographie viticole avec efficacité, de conjuguer différents objectifs pédagogiques, d’inscrire une véritable culture européenne du vin dans les établissements. Un travail est entrepris depuis l’année dernière pour que le GIE – Club

des écoles étende, lui aussi, ses activités européennes et pour la première fois cette année, d’autres lycées se disent intéressés ou se lancent dans l’aventure, comme le Lycée viticole La Brie à Bergerac (24). g

• Christophe PINARD Proviseur du LPA Edgard PISANI. Montreuil-Bellay (Maine-et-Loire) Membre du GIE-Club des écoles Contacts : Sylvain Patureaux , Président du GIE Club des écoles, directeur d'exploitation viticole - Lycée viticole 69 Belleville. sylvain.paturaux@educagri.fr christophe.pinard@educagri.fr

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LANGUEDOC-ROUSSILLON

Le goût de

l'excellence Deux Masters Erasmus Mundus font la démonstration que l’excellence du vin peut aussi conduire à l’excellence des formations : le Master Vinifera en viticulture-œnologie, ouvert en 2007 à Supagro Montpellier, et le Master Vintage piloté par l’Ecole supérieure d’agriculture d’Angers (Groupe Esa), en viticulture-œnologie-marketing. Ces deux Masters ont en commun leur force d’attractivité et un taux d’accession très rapide de leurs diplômés à un premier emploi.

Vinifera, une formation où interviennent les spécialistes du monde entier • Entretien avec Patrice Lallemand, œnologue, ingénieur pédagogique sur le

master Vinifera, à la Direction des Relations internationales de l’Institut des

Hautes Etudes de la vigne et du vin ( IHEV Montpellier Supagro).

ne des forces de ce Master repose sur la diversité et la complémentarité des enseignants-chercheurs qui interviennent. Ils sont issus de six universités partenaires du consortium EMaVE* qui pilote ce projet dont la coordination est assurée par l’IHEV – Montpellier SupAgro. Bordeaux Sciences Agro (ex ENITA) apporte par exemple son expertise en matière d’audit d’entreprises et propose un module intégratif basé sur des études de cas. L’Université des Sciences Appliquées (Allemagne) apporte sa haute expertise en matière de physiologie de la vigne, L’Université de Lisbonne, sa connaissance de la viticulture tropicale et l’Université d’Udine (Italie), des compétences dans le domaine économique et le marketing. Le Master Vinifera labellisé Erasmus Mundus s’appuie également sur l’excellence des onze universités et centres de recherche non européens associés au master à travers le monde. Des enseignants de l’Université de Mendoza (Argentine) viennent par exemple présenter leur vision internationale du marché des vins. Des intervenants de l’Université de Davis (USA) ou Stellenboch (Afrique du Sud) apportent un éclairage

sur leurs travaux en amélioration des plantes et sur la conduite de la vigne. Des chercheurs de l’Université Charles Sturt (Australie) participent à l’enseignement sur la nutrition minérale de la vigne.

Des méthodes innovantes inspirées de méthodes islandaises pour l’immersion linguistique et culturelle des étudiants. Le département Sciences de la Formation de l’Institut Floracois de SupAgro a mené plusieurs projets Comenius pilote sur le thème des méthodes pédagogiques innovantes, notamment au sein de groupes multiculturels : « Self responsible learning », « Pro-solva ». Dans ce cadre, les enseignants-chercheurs du département ont participé à un module de formation « CLIM » en Islande proposé au catalogue des formations continues Comenius : Cooperative Learning In Multicultural groups est une méthodologie américaine, adaptée en Europe par un consortium d’universités dans le cadre d’un programme Comenius pilote. La méthodologie propose de débattre de thèmes sociétaux au sein de groupes de travail composés d’individus aux origines culturelles variées ; elle s’attache tant

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Un Master qui s’appuie sur une Institution mondialement reconnue : SupAgro Reconnu depuis la fin du XIX siècle pour avoir joué un rôle scientifique majeur au service de la filière vitivinicole dans la lutte contre le Phylloxéra, le site Montpellier SupAgro rassemble au cœur d’un des plus importants bassins viticoles du monde un pôle d’enseignement et de recherche de réputation internationale dans les domaines de la Vigne et du Vin, et plus particulièrement sur les thématiques Microbiologie, Polyphenols, Génétique et Ecophysiologie de la vigne. L’IHEV gère l’ensemble des formations de Montpellier SupAgro dans le secteur et assure un lien permanent entre la formation, la recherche et les professionnels de la filière, en France et dans le Monde. Constitué d’une équipe de huit permanents et de trente enseignants-chercheurs et scientifiques associés, l’IHEV

au fond qu’à la forme, aussi chaque participant se voit confier une fonction très précise au sein du groupe. Nous avons ensuite nous-mêmes adapté cette méthodologie pour la transférer dans les établissements d’enseignement agricole et agronomique français.

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organise et présente une gamme complète de formations. Il appuie et valorise les actions de recherche des unités mixtes de recherche et intensifie, coordonne et anime les actions de transfert des connaissances scientifiques et techniques au service de la filière. g * EMaVE : European Master in Viticulture and Enology

• Avec Patrice Lallemand, Laurent TORREGROSSA,

Docteur et Professeur de Viticulture à Montpellier SupAgro coordonne le consortium. Il assure également la coordination pédagogique du Master.

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VAL-DE-LOIRE

Vintage, master Erasmus Mundus "viticulture-oenologie-marketing" Porté par l’Ecole d’agriculture Groupe ESA d’Angers, ce master propose une formation complète à l’international qui repose sur des connaissances et savoir-faire techniques et scientifiques (terroir, viticulture, œnologie) et marketing, avec également des aspects économiques et sociologiques des bassins de production. Les étudiants diplômés en retirent un excellent taux d’accession à leur premier emploi. 94 % d’entre eux ont un travail 6 mois après la cérémonie du diplôme. Chantal Maury, Responsable du Master Vintage nous fait faire le tour du propriétaire d’un Master où la mobilité des étudiants se joue à l’échelle mondiale

•

a formation se déroule en lien avec les entreprises du secteur dans différents pays, pour des visites, études commanditées, cours, stages. Le stage de fin d'études de six mois au terme des un an et demi de cours et pratiques, permet aux étudiants d'approfondir un des aspects de la filière et d'acquérir une expérience très significative en milieu professionnel. Tous les étudiants suivent leur formation dans au moins trois pays différents, voire six ou sept si l'on compte les vignobles étudiés lors du voyage d'études et le pays dans lequel ils effectuent leur stage. Ils acquièrent de ce fait, et par la grande diversité des origines au sein de leur groupe, une ouverture très importante sur l'international. Ils sont donc capables, d'une part, de s'adapter très vite à diverses conditions de travail et à des milieux multiculturels et d'être d'autre part en charge de responsabilités diverses au niveau international ; par ailleurs, les cours du master étant délivrés en français et en anglais, et une troisième langue leur étant proposée, ils développent des compétences linguistiques et un réseau professionnel important et partent dans la vie professionnelle

avec des atouts considérables et bien supérieurs à la plupart des diplômés d'autres formations en viticulture/œnologie.

Les diplômés trouvent facilement du travail après leur master Une partie des étudiants a déjà du travail avant de terminer la formation et quelques-uns continuent en CDD dans l'entreprise dans laquelle ils ont fait leur stage. 94% d'entre eux ont un emploi 6 mois après la cérémonie de diplôme. Environ 40% se dirigent vers des postes relatifs au commerce et au marketing ; 18% à la production. Nous avons également entre un et trois diplômés tous les ans qui poursuivent leurs études en doctorat. Un étudiant français possède un parcours particulièrement intéressant à mes yeux. Diplômé en 2007, du master Vintage, il a été assistant de vinification en Australie dans la Yarra Valley, puis maître de chai dans l'AOC Pessac-Léognan, puis Barsac-Sauternes et il vient aujourd'hui de monter son

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12 NATIONALITÉS ... pour l'actuelle promotion et 17 pour la promotion 2010-2012

• 1ÈRE ANNÉE

• 2ÈME ANNÉE

CHILI CHINE CORÉE DU SUD ETATS-UNIS FRANCE LITUANIE MEXIQUE ROUMANIE RUSSIE SERBIE TAÏWAN LITUANIE

AFRIQUE DU SUD ALLEMAGNE ARGENTINE CANADA CHINE ESPAGNE HONGRIE ISRAËL MEXIQUE MOLDAVIE PÉROU PORTUGAL ROUMANIE RUSSIE SERBIE TURQUIE UKRAINE

LES PARTENAIRES DU PROJET • Le Groupe ESA - Angers - France (coordinateur) • Université de Corvinus - Budapest -Hongrie Master Vintage : étudiant en dégustattion Page de gauche : Vendanges master Vinifera Master Erasmus Mundus Vintage « Promotion Vintage, 12 nationalités

entreprise viti-vinicole : le domaine de la Gonorderie à Brissac Quincé. Il vient de remporter un prix au concours "entrepreneuriat" du Groupe ESA. Un autre étudiant hongrois a repris le domaine familial. Il a restructuré les vignobles et modernisé la cave. Par ailleurs, il a un poste à responsabilité dans le Conseil National des Communautés de Vin Hongrois. Un autre diplômé, argentin, qui vient de l'industrie chimique, est revenu dans son pays natal suite à sa formation pour devenir assistant oenologue puis responsable de production dans l'entreprise Vivelys. D’autres étudiants sont allés faire un doctorat en Europe, ou sont rentrés dans leur pays d'origine, pour devenir à leur tour, enseignants ou enseignants-chercheurs en viticulture/œnologie. g

• Universita Cattolica del Sacro Cuore di Milano Piacenza- Italie • Universita degli studi di Bologna- Italie • Universidad Politécnica -Valencia- Espagne • Universidade de Tràs-os-Montes e Alto DouroVila Réal- Portugal • Universitatea de tiin e Agronomice i Medicin Veterinar Bucure ti - Roumanie • University of Stellenbosch - Afrique du Sud • Pontificia Universidad, Santiago - Chili • Tecnologiko Ekpedeftiko Idrima Athinas - Grèce

Les entreprises partenaires du master : Vins de Loire, Bücher Vaslin et Ackerman

• Chantal MAURY

Responsable du Master International VINTAGE Enseignant-chercheur en viticulture/œnologie au Groupe ESA > Propos Erasmus Mundus recueillis par Dominique ARDILLER Rédactrice en chef de Soleo

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PESSAC-LEOGNAN

Château Luchey-Halde :

la renaissance d’un domaine viticole haut-de-gamme dans la ville

rès rares sont les vignobles situés à l’intérieur d’une agglomération qui ont su résister aux crises viticoles et à la poussée de l’urbanisation. Depuis l’époque romaine où elles furent implantées, les vignes de LucheyHalde ont su perpétrer leur prestige, sur la commune de Mérignac, dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Elles n’ont connu qu’un seul péril, quand l’armée a racheté le domaine en 1919, puis a arraché les vignes pour y implanter un terrain d’entraînement. Mais la vocation initiale s'est réimposée. On doit ce retour à l’Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux (ENITAB), nouveau Bordeaux Sciences Agro, qui rachète les terres en 1999, replante des vignes et fait revivre une appellation d’excellence. Le domaine produit, depuis 2002, des vins

blancs et rouges associant les pratiques traditionnelles aux technologies les plus modernes. Bordeaux Sciences Agro, membre fondateur de l’Université de Bordeaux, est également membre de la cellule de transfert de technologie VIT-INNOV de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (I S V V ) dont l’objectif est d’accompagner la vigne et ses territoires face aux nouveaux défis environnementaux et climatiques. Elle propose une palette de formations de haut-niveau en viticulture-œnologie parmi lesquelles le Master Sciences, Erasmus Mundus Vinifera dont elle est partenaire qui forme des cadres et des manageurs en viticulture-œnologie (voir dans ce numéro p.12). Les enseignants-chercheurs de Bordeaux Sciences Agro travaillent au sein de plusieurs Unités de recherche de l’université de Bordeaux en lien avec la viticulture, l’œnologie et les territoires viticoles. g

Depuis le 1er décembre 2011, l’ENITA de Bordeaux a changé de nom et devient Bordeaux Sciences Agro. • Toutes les formations de Bordeaux

Sciences Agro : www.agro-bordeaux.fr

• Olivier Lavialle

Directeur Bordeaux Sciences Agro

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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BOURGOGNE

Patrimoine rural et actions d’insertion

e Centre de formation professionnelle et de promotion agricole, CFPPA de Beaune, en partenariat avec le CFPPA de Château Chinon, propose depuis début 2011, un cours Grundtvig sur la thématique du « Patrimoine rural, développement territorial et insertion » qui fait suite au projet pilote Leonardo da Vinci, « Hercule » sur la sauvegarde du patrimoine viticole. Ce projet pilote a produit un éventail de formations à destination de viticulteurs, d’employés communaux et de salariés handicapés en entreprise adaptée. Il a également permis de faire reconnaître la restauration des murs en pierres sèches par la profession, comme faisant partie du métier de viticulteur. Un module a été intégré au référentiel BP REA* et BPA** et à ce jour, plus de 30% des stagiaires

BP en formation choisissent ce module parmi leurs options (une trentaine de stagiaires chaque année). Toutes ces actions constituent par ailleurs un élément valorisant dans le dossier actuellement en cours de classement de la côte viticole bourguignonne au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le cours Grundtvig, quant à lui, veut montrer comment le patrimoine bâti rural peut être à la fois support de développement d’un territoire (économique, touristique, culturel,…) et support d’insertion de publics en difficultés autour de deux axes d’approche : environnementale et touristique, avec le concours des techniciens des pays beaunois et pays d’art et d’histoire de l’Auxois et une approche sociale et de formation avec la communauté de communes du Bazois . La première session du cours (mai 2011)

a réuni deux directrices d’écoles roumaines, membres de Comités d’actions de développement sur leur commune, deux formateurs d’adultes portugais et un directeur de centre de formation pour adultes en Turquie. Ces rencontres donnent des idées pour essaimer en Europe les actions valorisant le patrimoine auprès de collectivités locales avec à la clé de futurs projets de partenariats éducatifs. • Marie-Agnès GUYOT

Responsable du cours Grundtvig Responsable de formation Développement territorial, Tourisme, Patrimoine, et Coopération Européenne CFPPA Beaune *Brevet Professionnel, Responsable d’Exploitation Agricole ** Brevet Professionnel Agricole

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Les apprentis sommeliers goûtent aussi à l’Europe

u regard des qualités requises pour un sommelier, la mobilité professionnelle des apprentis pendant trois semaines dans le cadre du programme Leonardo da Vinci représente une valeur ajoutée indéniable. Elle leur apporte les compétences transversales que sont l’autonomie, la curiosité, l’ouverture d’esprit. Immergés pendant cette période en situation d’exercer leur métier, les apprentis ne vont pouvoir compter que sur eux-mêmes pour s’intégrer et comprendre les consignes. Mais cette expérience est aussi une occasion unique pour eux de découvrir de nouveaux vignobles, elle leur permet de se confronter à d'autres expériences et pratiques de la sommellerie, de découvrir de grandes maisons dans le vin et la restauration. La plus-value est donc très importante. Il faut veiller à ce que ces mobilités soient organisées dans des pays européens dont le vin représente une composante économique et culturelle forte, comme l’Espagne et l’Italie principalement, puis en suivant, l’Allemagne, la Suisse et la Hongrie. Le vin est devenu une valeur culturelle universelle. Les formations « Sommellerie », encore plus que les autres formations du secteur de l'hôtellerie-restauration, devraient obligatoirement comporter des échanges européens voire, internationaux. g • Jean-Michel SÉBILLET

Responsable du développement de l’alternance Faculté des métiers CFA de la CCI Rennes-Bretagne

• La CCI de la Région Bretagne gère 10 CFA dans différentes disciplines.

300

jeunes apprentis

20 jeunes post-apprentis

sur le marché du travail, effectuent un stage en Europe chaque année.

Le sommelier SES QUALITÉS PRINCIPALES

Il est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement. Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles. Il se tient informé des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité. Il est aussi présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, et doit connaître la carte des mets.

- Un goût et un odorat subtils. - La curiosité et l’ouverture d'esprit pour suivre les évolutions de la cuisine. - Le sens pédagogique pour partager ses connaissances. - L’indépendance et l’autonomie. Ce métier recrute de façon régulière, dans tous les établissements haut de gamme, mais également dans tous les établissements de type bistro et cavistes. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est recommandée pour conseiller la clientèle étrangère.

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PARTENAIRE DE L'ANNIVERSAIRE " GÉNÉRATION ERASMUS " EN 2012

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DANS LES COULISSES DE L'AGENCE NATIONALE

Projets européens d’éducation et de formation : l’Appel à Propositions 2012 C’est un marathon annuel pour l’Agence qui cherche à assouplir le cadre formel et accompagner au mieux les candidats La gestion des projets doit s’observer comme un cycle, dont le point de départ se renouvelle chaque année avec la publication, généralement entre les mois d’août et septembre, de l’Appel à Propositions cadrant la convention de l’année à suivre. L’Appel à Propositions établit à la fois les priorités stratégiques et les règles d’accessibilité et de mise en œuvre de la convention.

a publication de l’Appel à Propositions (AP) s’accompagne en interne d’une série d’actions coordonnées ayant pour objet d’assurer la mise à disposition dans les délais de l’ensemble des documents formels requis pour la soumission des candidatures, mais également d’un grand nombre de documents et fichesconseils à l’intention des futurs candidats. Parallèlement, l’Agence définit un programme de travail dont les axes seront mis en avant tout au long du « cycle » annuel ouvert par l’Appel à Propositions. C’est ainsi que toutes les équipes gestionnaires de l’Agence sont aujourd’hui à l’œuvre pour tester et actualiser les

formulaires de candidature 2012, qui seront mis en ligne sur les différentes plateformes bénéficiaires (Penelope ou Ulysse*).

Pénélope, une boîte à outils facilitatrice Les équipes des deux départements opérationnels ont travaillé conjointement à la rédaction de formulaires de candidature commentés pour un certain nombre d'actions du programme : ces formulaires sont actuellement accessibles sous Penelope et spécifient, pour les rubriques-clés d’une candidature, les principaux attendus en termes de contenu, d’exhaustivité et de structuration de l’information. On peut également trouver sous Penelope les Fiches-

DANS LES COULISSES DE L'AGENCE NATIONALE

Actions actualisées pour l’année 2012 : celles-ci détaillent, action par action, les étapes de gestion d’un projet, en lien avec une série de ressources documentaires utiles pour mieux comprendre ces principes de gestion (grilles d’éligibilité, grille d’évaluation, …). La plateforme "développeurs" propose également un certain nombre d’informations et documents utiles destinés à l’ensemble des acteurs intervenant aux côtés de l’Agence dans l’accompagnement des futurs porteurs de projets.

Mise en œuvre administrative et financière Préparer un Appel à Propositions, ce n’est pas seulement outiller et documenter : cette étape liminaire marque également le moment, pour les responsables de l’activité gestion, d’une réflexion de fond sur la mise en œuvre administrative et financière de la future convention : forfaits applicables, règles de financement sont généralement rediscutés et si nécessaire adaptés à un nouveau contexte, ou en retour d’expérience sur la précédente convention.

DATES DE L'APPEL À PROPOSITIONS • COMENIUS: mobilité individuelle des élèves

La préparation de l’AP implique enfin un point d’ensemble sur les besoins de l’Agence en expertise externe : chaque année au mois de novembre, l’Agence sélectionne de nouveaux évaluateurs, en fonction des besoins qu’elle anticipe, sur la base d’un appel à manifestation d’intérêt (voir encadré). L’objectif de l’ensemble de ces démarches est bien d’enregistrer chaque année un plus grand nombre de candidatures, d’un niveau de qualité toujours croissant, preuve du succès grandissant du programme Education et Formation Tout au Long de la Vie et de son implantation durable et continue dans le paysage français de l’éducation-formation. g • Christelle CASTELAIN

Directrice Département Gestion Agence Europe-Education-Formation France

* http://penelope.2e2f.fr - http://ulysse.2e2f.fr

2012

• COMENIUS: assistanats

WWW.2E2F.FR 31 janvier 2012

• LEONARDO DA VINCI: projets multilatéraux de transfert d’innovation

2 février 2012

• LEONARDO DA VINCI: mobilité

3 février 2012

• COMENIUS, GRUNDTVIG: Comenius: partenariats Comenius Regio; Grundtvig: ateliers • PROGRAMME TRANSVERSAL: Visites d’étude -Première session • ERASMUS: programmes intensifs (PI), mobilité étudiante à des fins d’études et de stages • GRUNDTVIG: assistanats, projets de volontariat des seniors

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21 février 2012 30 mars 2012 9 mars 2012 30 mars 2012

RÉSULTATS DE LA SÉLECTION DES ÉVALUATEURS DE L'AGENCE EN 2012 A la suite de la sélection complémentaire opérée en commission, le 10 novembre dernier, le vivier d’évaluateurs est porté à plus de 360 experts. Ils pourront intervenir jusqu’à fin 2013 sur l’analyse des candidatures et rapports de projets comme dans la réalisation de visites de suivi et de contrôle, ou sur des instances pilotées par l’Agence au titre d’un apport d’expérience ou d’expertise. Au sein de ce vivier, on dénombre 26 étrangers. Nous leur donnerons la parole dans le prochain numéro de Soleo.

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PRÉSIDENCE POLONAISE DU DEUXIÈME SEMESTRE 2011

Conférence de Sopot 18 ET 19 OCTOBRE 2011 “Mobility as a tool to acquire and develop competences from childhood to seniority” Une initiative du Ministère de l’éducation polonais et de la Fondation pour le développement des systèmes éducatifs (FRSE) également agence nationale pour le programme « Éducation et Formation Tout au Long de la Vie ».

250 acteurs de l’éducation sur les rives de la Baltique pour prescrire les mobilités de demain La conférence de Sopot sur la mobilité a marqué une étape importante dans les débats et les réflexions qui sont actuellement menés en Europe pour la préparation du futur programme 2014-2020 : Erasmus for all. « Ce moment est stratégique » a rappelé Jan Truszczynski, Directeur général de l’éducation, la formation, la culture et la jeunesse à la Commission européenne.

e son côté, Hélène Clark, Directrice « Politiques et Programmes EFTLV » à la Commission, a insisté sur l’importance de la mobilité des personnels éducatifs. Elle doit être développée car elle joue un rôle démultiplicateur sur les apprenants, qu’ils soient élèves, étudiants, apprentis ou demandeurs d’emploi. Vincent Gorse, Vice-président de l’AEDE et principal du collège Marguerite Duras à Libourne (33), a rappelé les obstacles à la mobilité et notamment l’importance de

battre en brèche un certain nombre d’idées reçues (« la mobilité internationale c’est du tourisme », « elle perturbe l’organisation de l’établissement » etc.) et de freins plus réels, notamment financiers, linguistiques ou d’aptitude à piloter un projet international. Il plaide en faveur du développement d’un véritable « esprit de mobilité » qui doit irriguer et impliquer directement toute la communauté éducative et dont le chef d’établissement est l’acteur clé. David Vann, directeur de Shadows Professional Development for Europe, un organisme britannique de

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formation continue des enseignants, a souligné l’importance de toutes les étapes en amont et en aval du départ pour une expérience pleinement réussie. Il importe de bien préparer la mobilité, notamment en identifiant le partenaire européen susceptible d’apporter une réelle plus-value en termes de contenu et d’assurer le suivi et l’évaluation de cette expérience. Riina Vuorikari, du réseau European Schoolnet, détaille les opportunités de mobilité virtuelle de e-twinning qui veut contribuer à développer l’appétence de la coopération et de la mobilité européenne à travers une large palette d’outils de collaboration, notamment pour favoriser les échanges entre enseignants européens. A cet égard, l’articulation entre les deux types de mobilité, virtuelle et

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physique, mérite d’être mieux exploitée car elle est complémentaire. Les intervenants ont conclu sur les enjeux qu’il y a à sensibiliser plus largement à la plus-value de la mobilité pour développer un nouvel état d’esprit. Ils se sont aussi accordés sur la nécessité d’intégrer la dimension européenne dans le cadre de la formation initiale et continue des enseignants et ils ont encouragé les autorités nationales des différents pays à mieux reconnaître ces expériences transeuropéennes pour qu’elles deviennent la règle et non l’exception. g • Christelle COET-AMETTE

Mission Prospective Agence Europe-Education-Formation France

Sopot, la jetée Pologne

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MARSEILLE, 8 ET 9 DÉCEMBRE 2011 •

Conférence annuelle

« LES NOUVEAUX TERRITOIRES DE L’ÉDUCATION - VERS L’EUROMÉDITERRANÉE » ?

Première édition du Prix de l’Agence 2e2f : •

LE PROJET TEMPUS « DÉFI-AVERROÈS » ÉLU LAURÉAT

Dans le cadre de sa conférence annuelle qui valorise chaque année des projets européens, l’Agence Europe-EducationFormation France a consacré un projet qui dynamise l’Euroméditerranée universitaire en cherchant à développer l’employabilité des filières d’ingénierie. Ce projet porté par l’Ecole d’ingénieurs Polytech’Montpellier 2 répondait parfaitement à tous les critères de sélection du Prix : innovation, transférabilité, ancrage dans les territoires permettant d’installer durablement les actions de coopération éducative. « Nous tenions à marquer très particulièrement cette année géopolitique ou l’Euroméditerranée a joué un rôle si important» a précisé Antoine Godbert, directeur de l’Agence Europe-Education-Formation France. Celui-ci a remis le trophée 2011 réalisé pour l'occasion par l’Institut National de Gemmologie, au côté d'Anuja Utz, directrice adjointe du Centre de Marseille pour l’intégration en Méditerranée (Banque mondiale).

Jacques Rivière recevant le prix 2011 de l’Agence 2e2f au titre de coordonnateur du Pôle Tempus de Polytech’ Montpellier.

www.2e2f.fr 26

Un projet d'espoir entre les deux rives de la Méditérranée Le projet Tempus DEFI –Averroès : DEFI pour Développer l’Employabilité dans les Filières d’Ingénierie et Averroès pour rendre hommage au philosophe arabo-andalou, dont la vie fut un trait d’union entre cultures arabe et occidentale.

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A la recherche d’une assise stratégique Un premier projet Averroès développé dans le cadre du programme Erasmus Mundus a initialement installé un partenariat stable entre dix universités du Maghreb (Algérie, Maroc et Tunisie) et dix universités européennes : plus de 600 mobilités ont pu être financées grâce à des bourses d’excellence, pour des échanges d’étudiants, de jeunes chercheurs, d’enseignants et de personnels administratifs entre universités partenaires. « Après quatre années de fonctionnement, souligne Jacques Rivière, coordonnateur du projet, nous manquions d’assise stratégique que nous avons pu trouver grâce aux possibilités offertes par Tempus, avec un impact socio-économique évident ».

Des tandems pour rapprocher universitaires et industriels Le manque de communication et de dialogue entre les universités et le monde socio-économique reste un frein majeur au développement. « Nous avons mis en place des tandems universités-entreprises pour faciliter les contacts avec l’industrie » : en Algérie, entre les universités de Tlemcen, de Béjaïa, l’Ecole polytechnique d’Alger et l’Union professionnelle des industries automobiles et mécaniques (UPIAM) qui représente 800 entreprises ; au Maroc, entre les universités de Marrakech, de Rabat et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Tétouan (6000 adhérents) ; en Tunisie, entre les universités de Gabès, de Sousse et des représentants du monde socioéconomique ; au Liban, entre l’université Libanaise, l’université Saint-Joseph de Beyrouth, le Cnam et une pépinière d’entreprises qui accueille des centaines de jeunes ».

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Un objectif clair : la professionnalisation des formations Un prototype de maquette pédagogique a été élaboré puis décliné par pays : introduction de travaux pratiques dans les cours scientifiques, stages en entreprise, projets industriels, intégration d'autres disciplines dans le temps de formation : langues, communication, gestion, législation, économie. Les étudiants sont incités à démarrer un projet professionnel dès leur entrée à l’université, pour être rapidement opérationnels et se tourner ensuite vers des incubateurs d’entreprise. Le projet concerne sept pays : Algérie, Liban, Maroc, Tunisie, Espagne, Belgique et France ; quatre ministères, treize universités et huit acteurs représentatifs du monde socioéconomique. Un label Averroès regroupe une centaine de partenaires solidaires qui apportent leur expertise. « Ce projet a créé une galaxie de compétences et a contribué à l’émergence d’une coopération Sud-Sud qui complète la coopération initiale bilatérale Nord-Sud. » g • Marie-Geneviève PICART

Chargée de mission, Mission Communication-Médias Agence Europe-Education-Formation France

Retrouvez la communication de Jacques Rivière sur www.2e2f.fr Plus d’infos : http://www.defi-averroes.fr

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Leonardo da Vinci Après Comenius et Grundtvig, voici l'avant-dernier portrait de l'un des grands hommes ayant donné son nom à l'un des programmes d'Éducation et Formation Tout Au Long de la Vie (EFTLV).

omme de génie et talent universel de la Renaissance italienne, Léonard de Vinci incarne l’esprit universaliste de son époque qui a conduit aux formes d’expression les plus élevées dans les domaines les plus divers de l’art et de la connaissance. Il est considéré comme l’un des plus grands génies de l’humanité. Son nom est associé au Programme européen Leonardo da Vinci, dédié à la formation et à l’enseignement professionnels, qui vise à promouvoir l'innovation et l’amélioration de la qualité des systèmes, des institutions et des pratiques d’enseignement et de formation, et à développer l'attractivité de la formation professionnelle et ses opportunités de mobilité transnationale.

Leonard de Vinci, c’est la Renaissance qui place l’homme au centre du monde L’individu devient le centre, le pivot de l’univers terrestre, l’artisan sublime où résonne la profonde harmonie du cosmos. Ce n’est pas un hasard si la métaphore de l’homme de la Renaissance est la « divine proportion », la représentation symbolique de l’homme qui devient la mesure de toutes choses que Léonard a puisé chez l’architecte Vitruve. De même, le Programme Leonardo est centré sur l’individu, puisqu’il soutient les personnes qui participent à des activités de formation visant à l'acquisition et à l’exploitation de connaissances, compétences et qualifications, pour faciliter le développement personnel et professionnel, dans une perspective d’apprentissage permanent.

Leonard de Vinci, l'homme de Vitruve

Leonard de Vinci, c’est l’innovation qui exprime ses capacités visionnaires par des œuvres merveilleuses de génie civil et d’architecture, parmi lesquelles les solutions inédites proposées dans les projets d’irrigation des campagnes de la région de la Lomellina en Lombardie qui caractérisent encore ce territoire et en soutiennent l’économie, ou les études pour les « Navigli » de Milan. C’est cette même capacité de profonde innovation et d’anticipation qui signe la marque du Programme européen.

Leonard de Vinci, c’est l’expérience, l’idée qu’au fondement de la science est la pratique, que « la connaissance vient de l’expérience ». A ses yeux, seule l’expérience est « mère de toute certitude »,

les raisonnements purement abstraits sont faibles car, sans confrontation avec la réalité, ils ne permettent pas l’accession à une connaissance sans erreur. Ce credo de l’apprentissage par l’expérience est au cœur du Programme Leonardo da Vinci qui développe des pratiques de formation non formelles et informelles et favorise l’essor d’une nouvelle sensibilité influançant les systèmes de travail en permettant la diffusion de pratiques telles que la validation des acquis obtenus hors des systèmes de l’éducation formelle. L’expérience de Léonard lui-même, grandi dans l’atelier artisanal de Verrocchio où, jeune, ne supportant pas les études traditionnelles, il apprend à dessiner et à sculpter, représente un acquis précieux et nous rappelle la valeur à attribuer aux opportunités d’apprentissage transnational qu’offre le Programme : faire vivre à des jeunes une période de formation ou d’expérience de travail en Europe qui valorise l’attractivité et l’efficacité de leur parcours. g

• Claudia VILLANTE

ISFOL Agenzia Nazionale LLP Leonardo da Vinci

• Valentina MARIA

GRAZIA VIOLI ISFOL Agenzia Nazionale LLP Leonardo da Vinci

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L’idée, c’est-à-dire l’imaginaire, est le gouvernail et le frein des sens, car l’acte d’imaginer donne du sens.

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JOURNÉES TEMPUS RAMALLAH (PALESTINE) 20, 21 DÉCEMBRE 2011

L'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - Villenave d'Ornon (33)

GROUPE DE TRAVAIL SUR LE VIN TRADITION ET MODERNITÉ DANS LE SECTEUR DU VIN

C’est à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, lieu hautement symbolique, que l’agence a lancé en décembre 2011, un groupe de réflexion consacré au secteur du vin. Secteur traditionnel d’activité pour Bordeaux et la région Aquitaine, il représente aujourd’hui un domaine d’avenir où l’international est largement présent et modifie les pratiques professionnelles. La démarche de l’agence s’inscrit dans le cadre de la stratégie UE 2020 : « Développer une croissance intelligente, durable et inclusive » où l’éducation et la formation jouent un rôle clé. Il s’agit d’identifier des besoins de formation, de recenser et de développer des pratiques innovantes et de contribuer à l’acquisition de compétences nouvelles tout au long de la vie. Les partenariats européens permettent en effet, outre le transfert d’innovation et l’échange de bonnes pratiques, des regards croisés entre différents acteurs et une approche élargie des problématiques abordées.

L’Agence nationale française était présente à Ramallah pour une réunion Tempus afin d’examiner les moyens d’intensifier les projets de coopération universitaire avec les établissements français, alors que le budget du programme pour la zone euro-méditerranéenne a été augmenté en 2011. Cette mission a permis à l’Agence d’être reçue par le Ministère de l’enseignement supérieur, la maire de Ramallah, les Présidents et Responsables des Relations Internationales des principales universités palestiniennes : l’université de Birzeit (Ramallah), les universités de Naplouse, Tulkarem, Hébron et de Jérusalem. C’est en juillet 2008, que le commissaire européen Ján Figel avait inauguré les bureaux de liaison nationaux pour le programme Tempus de l'Union européenne, à Ramallah et à Jérusalem.

Ramallah. Antoine Godbert, directeur de l'Agence et Marie-Pierre Chalimbaud, sont reçus par le Ministère de l'enseignement supérieur.

C’EST NOUVEAU ! LANCEMENT D’EURYPEDIA – L’ENCYCLOPÉDIE EUROPÉENNE SUR LES SYSTÈMES ÉDUCATIFS

Eurypedia, lancée le 5 décembre, est un produit nouveau et unique en faveur de la compréhension des systèmes et politiques de l’éducation en Europe. Il s’agit d’une initiative élaborée conjointement par la Commission européenne et les ministères nationaux de l’éducation. Plus de 5 000 articles, systèmes éducatifs et réformes dans les 33 pays qui participent au programme de l’Union dans le domaine de l’éducation et de la formation tout au long de la vie (les 27 États membres de l’UE, ainsi que la Croatie, l’Islande, le Liechtenstein, la Norvège, la Suisse et la Turquie). Informations : •https://webgate.ec.europa.eu/fpfis/mwikis/eurydice/index. php?title=Countries

GROUPE DE TRAVAIL SUR L’AÉRONAUTIQUE

Ce groupe de travail mis en oeuvre par l'Agence recueille les réflexions croisées d’acteurs de la formation et de l’éducation, associés aux professionnels, pour faire émerger, d’ici un à deux ans, un modèle original de formation au niveau d’une région de l’Europe, dans un objectif d’amélioration de l’employabilité des citoyens. Le groupe vise plus particulièrement à identifier les gisements de formation autour d’un métier qui recrute, la maintenance aéronautique, à recenser et à développer les pratiques innovantes de formation et à faire émerger les formations au niveau européen qui permettent ou permettront de répondre au mieux aux besoins du secteur. La première réunion s’est tenue le 11 janvier dernier sur le site d’Aérocampus, pôle régional aquitain inauguré en 2011, qui vise la construction et le développement de formations professionnelles, en lien avec les entreprises du secteur.

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10ÈME ANNIVERSAIRE DU LABEL EUROPÉEN DES LANGUES 3 FÉVRIER 2012 - EXPOLANGUES - PARIS

A l’occasion du 10ème anniversaire du label européen des langues, l’Agence organise une cérémonie exceptionnelle où seront remis les Labels Européens des Langues 2011 ainsi que les sept « Labels des Labels », récompensant les meilleurs projets linguistiques labellisés ces dernières années, tels que l’émission « 7 jours sur la planète » diffusée sur TV5 MONDE labellisé en 2006 ou encore le projet « Marahil : lire et écrire le monde arabe » labellisé en 2008. La remise des prix aura lieu le 3 février 2012 dans le cadre de la 30ème édition d’Expolangues, le seul salon en France consacré à l’apprentissage, l’enseignement et la diffusion des langues. Mis en œuvre par l’Agence depuis 2002, le Label Européen des Langues est un prix encourageant les nouvelles initiatives en matière d’enseignement et d’apprentissage des langues. Le Label est ouvert à tous les aspects de l’enseignement et de l’apprentissage, indépendamment de l’âge ou des méthodes employées, et à tout type de structure (école, université, centre de formation, entreprise etc.). •www.2e2f.fr/label-langues.php

JOBSHADOWING FLORENCE, LES 5 ET 6 JANVIER 2012

L’Agence a organisé son séminaire de direction à Florence, les 5 & 6 janvier. Ce temps de réflexion commun, désormais programmé annuellement, était destiné à optimiser le fonctionnement de la structure et à anticiper les perspectives offertes par le futur programme Erasmus pour tous. L’agence, désireuse de renforcer la coopération avec ses homologues des pays européens a consacré un temps de travail commun avec l’agence italienne « Indire » située au cœur de cette ville de la Renaissance et de la création. Les questions de communication, d’expertise et d’outils communs autour du programme ont largement été débattues entre les équipes françaises et italiennes.

Réunion de travail à l’Agence italienne « Indire »

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Soleo www.2e2f.fr Directeur de la publication Antoine Godbert Rédactrice en chef Dominique Ardiller Maquette, iconographie Julia Robisco Presse Agnès Caullier

Ont collaboré à ce numéro Dominique Babin François Bonneau Christelle Castelain Christelle Coet-Amette Valentina Maria Grazia Violi Marie-Agnès Guyot Patrice Lallemand Olivier Lavialle Chantal Maury Bruno Le Maire Marie-Geneviève Picart Jean-Robert Pitte

Ecrivez à Soleo ! soleo@2e2f.fr Jean-Jack Queyranne Alain Rousset Jean-Michel Sebillet Claudia Villante Crédits photo CCTV-X-TU Chantal Maury Christelle Viviant Sophie Pawlak Xavier Remongin Shutterstock Images

Diffusion gratuite. Édité avec le soutien financier de la Commission européenne. Le contenu de cette publication et l’usage qui pourrait en être fait n’engagent pas la responsabilité de la Commission européenne.

Impression Laplante 33700 Mérignac ISSN 1634 - 443X Régie publicitaire France Édition Multimedia 66334 Cabestany Magazine imprimé en France à 30 000 exemplaires sur papier PEFC.