CARTE COSS BAR

BY COSS BAR CO N CO C T I O N AUTO M N E - H I V E R 2 0 14 - 2 0 1 5

CODE 3 CODE 8 CODE 7 CODE 5 CODE 6 CODE 4 CODE 1 CODE 1 0 CODE 9 CODE 2

M E RCI DE VOT R E LECTURE & BON N E S OI R É E. C A RO L E & JE A N -P HIL I P P E

To u j o u r s, To u j o u r s, To u j o u r s p a r l e r du By [CO S S ] B a r.

To u t r e p r o c h e f o n d é a u s u j e t d u By [CO S S ] B a r no u s a i d e à a va nce r, ve ne z no us vo ir p o ur e n p a r l e r a va nt de s ui v r e l e s co de s 1 et 2.

L i s e z l a ca r te a ve c a t te nt i o n, a va nt de co mma nde r un M oj i to.

Pa s e nv i e d e l i r e l a ca r te, vo u s ê te s p r e s s é, ve ne z di r e c te me nt a u co mp to i r p o ur ê t r e co ns e i l l é.

D e l ’e au e s t dis p o nible à di s c r é t i o n, buve z e n ! Ça a i de à a s s i mi l e r l ’a l co o l da ns l e s a ng e t do nc à a vo i r mo i ns ma l à l a tê te.

Pa s d e p r e s s i o n , d ’ H e i n e ke n , o u D e s p é, go ute z p lutô t no s biè r e s mi c r o bra s s e r i e, vo us en r e de ma nde r e z ! !

Vo us vo ule z p as s e r une co mma nde, vo ic i no s p r é no ms : Ca r o l e e t J e a n - P h i l i p p e.

Vo us ê te s fume ur, qua nd vo us s o r te z p e ns e z à no s vo i s i ns e t ne p a r l e z p a s t r o p f o r t.

A mu s e z vo u s, p r o fi te z , D a n s e z e t p a s s e z une exce l l e nte s o i r é e ! !

C R E AT I O N G R A P H I Q U E / A R T I M

To u j o u r s p a r l e r d u By [CO S S ] B a r.

LEXIQUE

* BITTER : In f u s io n a mè re d e p l a nte s e t d ’he r b e s à b a se d’a l co o l, ser t d’h exa u steu r de go û t et s’ u ti l i se en go u ttes d a n s le s co ck ta i l s. * BITTER RABARBARO L iq u e u r a mè re à b a s e d e p l a nte s e t d e ra c i nes de rhu ba rb es. * BLAZER : Famille d e co ck t a i l c ha u d o r i g i ne l l e m e nt co m p o sé d’ u n spi ri t u e ux su c re e t bi t te r, l e to u t e n fl a m m é. * LILLET BLANC A p é r i ti f d e g a sco g n e à b a s e d e v i n a ux s a ve u rs do u ce d'o ra n ge e t de qu i n qu i n a . * LIQUEUR DE CERISE MARASCHINO : L iq u e u r d e ce r i s e Ma ra s q u i n d ’o r i g i ne i l t a l ien n e, u n e des seu l es l i qu eu rs fa bri qu ées pa r di sti l l a ti o n et n o n ma cé ra tio n. * N O I L LY P R AT : A p é r i ti f à b a se d e v i n d e l a fa m i l l e d e s Ve r m o u th s. Pro du i t à M a rse i l l a n da n s l ’ H é ra u l t. * PEDRO XIMENEZ JEREZ : A p é r i ti f tra d it io n n e l e s p a g n o l, s u c ré a ux n ote s de fi gu e s e t n o i x , vi e i l l i e n fû t se l o n l e fa m e ux sy stè me s o le ra . * S I R O P V E LV E T FA L E R N U M : Siro p à b a s e d e r hum i nf u s é a ux c l o us d e g i ro fl e, zests de ci tro n ver t, a m a n des et gi n gem bre. * SLOE GIN : L iq u e u r à b a s e d e G i n, p e u s u c ré e e t a ro m a t i sée à l a Pru n el l e. * THÉ LAPSANG SOUCHONG Th é d ' o r ig in e c hinoise aux saveur s fum ées trés pu i ssa ntes. * T H É V E R T M AT É Th é ve r t t rè s consom m é d ans les p ay s d 'am éri qu e du su d. * TINCTURE : M a cé ra tio n trè s f o r te d ’u n i ngré d i e nt d a ns de l ’a l co o l fo r t.

SODAS

JUS DE FRUIT 100% PUR JUS

CO C A CO LA - 2 5 cl

2,5 €

O R A N G I N A - 2 5 cl

2,5 €

LI MO N A D E AR T ISAN AL E - 3 3 cl

3,5 €

S O DA G I N GEM BRE - 3 3 cl

C ITR ON

3,5 €

A NA NA S

3,5 €

POM M E

3,5 €

3,5 €

CR A NB ER RY

3,5 €

F E VE R T R E E TO N IC - 2 0 cl

2,5 €

TOMATE

3,5 €

P E R R I E R - 33 cl

2,5 €

C O C K TA I L S CHOCO FRESCO

{6€}

Thé vert Maté Chocolat au lait Sirop de Vanille Mousse chocolat blanc

VIRGIN MADRE Jus de fruit de la passion Crème de coco Menthe fraîche Jus de citron jaune Pr ix ne t se r vi ce com pris

CITRUS SMASH Jus de pamplemousse Jus d'orange sanguine Kumquats fraîches Limonade Artisanale

{6€}

RED POM’

{6€}

Mélange Fruits Rouges Jus de pomme Jus de citron jaune Sirop de vanille maison

{6€}

BIÈRES

B U D VA R BLONDE

RIBOULDINGUE BLANCHE

{ 4,5 € }

République Tchèque

France

5 % / 3 3 cl

5 , 2 % / 33cl

WA R S T E I N E R BLONDE Allemagne

F R A P PA D I N G U E I N D I A N PA L E A L E

{ 6,5 € }

France

4 ,8 % / 3 3 cl

TIMBO BLONDE

{ 5€ }

{5€}

8 % / 33cl

{ 5,5 € }

France 6 ,5 % / 3 3 cl

Pr ix ne t se r vice com pris

BREWDOG 5 AM SAINT AMBRÉ Ecosse 5 % / 33cl

{ 6,5 € }

Pr i x n e t s e r v i ce co mp ris

75 CL

VINS

15 CL

BLANCS 4,5€

20€

5€

BRESCOU VIOGNIER AOP Cotes de thongue - Viognier.

22€

5,5€

DOMAINE GUINAND IGP Pays d’oc - Chardonnay.

25€

DOMAINE DE JOY IGP Côte de Gascogne, Gros Manseng (vin doux ).

ROUGES 5€

22€

6€

37€

25€

70€

BL ANVILLE BERGERIE DES CHARMES

SAINT DR AUMARY 3ÈME MI TEMPS

DOM.LES TERR ASSES D'ÉLISE

CHATEAU DE C AZENEUVE "LE C AUSSE"

AOP Coteaux du Languedoc 2012. Grenache, Syrah

AOP Pic Saint Loup 2012 Syrah,Grenache, Carignan.

"Le Pigeonnier" 2012.

IGP Vin de pays de l'Hérault 100% Carignan.

AOP Pic St Loup 2011 95% Syrah - 5% Mourvèdre.

ROSÉS 4€

25€

19€

DOMAINE DU GD CHEMIN Vin de Pays d'Oc - Grenache, Cinsault.

BERGERIE DE L’HORTUS AOP Pic Saint Loup - Grenache, Syrah, Mourvèdre.

75 CL

C H A M PA G N E S

12 CL

7€ 40€ ORMARINE EX TR A BRUT MÉTHODE TR ADITIONNELLE

FR ANCOIS ORBAN 60€ CUVÉE RÉSERVE BRUT ( Vigneron récoltant)

BOLLINGER SPECIAL 93€ CUVÉE BRUT FR ANCOIS ORBAN 65€ BRUT ROSÉ ( Vigneron récoltant)

DOM PÉRIGNON 250€ 2003

TA PA S TAPAS MAISON CUISINÉE SUR PL ACE { 5 € l’unité }

PAR PAR PAR PAR

4 / 6 / 8 / 10

18€ 27€ 36€ / 45 €

Accras maison au thon Frites et mayonnaise maison Mini tartelettes de saison Empanadas au chorizo et oignons confits Aiguillettes de poulet panées aux baies roses, sauce spéculoos Camembert rôti au miel et thym Mini roulés de magret fumé, poivrons grillés et fromage aux herbes Petit club sandwich au poulet tandoori Bruschettas de jambon à la truffe sauce tomate poivron Croquetas de risotto aux champignons, panées

MINI CHEESE BURGER MAISON PAR 4 / 7,5€ PAR 8 / 13€

NOS PLANCHES

NOS DESSERTS

{ 10 € }

{6€ }

PL ANCHE DE JAMBON BL ANC A L A TRUFFE

MOELLEUX AU CHOCOL AT SAUCE CHOCOL AT

{ 15 € } PL ANCHE DE CHARCUTERIE PL ANCHE DE FROMAGE PL ANCHE MIX FROMAGE / CHARCUTERIE

Pr ix ne t se r vice com pris

MOUSSE AU CHOCOL AT BL ANC ÉCL AT S DE NOISET TE ET NOIX DE COCO PAIN P ERDU AU C AR AMEL BEURRE SALÉ

20

TROPHÉES DU BAR

14

1er Prix National individuel J ean Ph ilip p e B y Coss B ar

LE GIN MILK PUNCH

{ 11 € }

" à la maison " 4cl Gin Citadelle Reserve 5cl Lait Demi écremé 1,5cl Noilly Prat Dry* 1,5cl Martini Rouge 1cl Jus de Citron Jaune 2 cuillères de Confiture artisanale d'abricot Garni de Safran et d'un brin de Lavande

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C O C K TA I L VA I N Q U E U R 2014

OPTION 1 "S er vi froid p our un rendu plus fra is et léger" OPTION 2 "L'original ser vi chaud grâce à L'aéro cc ino de Nespresso p our b eaucoup plus de puissa nce a roma tique" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2ème Prix National équip e J ean Philipp e B y Coss B ar & Ton y Com as

LE POT DU CANNE CLUB

{ 11 € }

4cl Rhum Havana Especial 2cl Rhum épicé Sailor Jerry 1,5cl Pedro Ximenez* 12 ans 3cl purée de poire 1cl jus de citron vert 1cl sucre de canne 2 traits Angostura Bitter* 2 traits Créole Bitter " G a rni de bâ tons de ca nne à suc re fra îche & méla nge ca nnelle / clou de girofle" p our un méla nge ultra fra is et légèrement épicé "

Pr ix ne t se r vice com pris

“ Vous les conna issez, vous les a imez,déguste z l e s.

S i vous ne les conna is se z pas, n' h é s ite z pa s "

LES INCON TOURNABLES

{ 10 € }

CANDY COSMO Vodka Stolichnaya Liqueur d'orange Cointreau Jus citron vert Jus de cranberry Barbe à papa “ A musez vous ave c la Ba rb e à pa pa, puis dégustez ce co ckta il se c et légèrement ac idulé ”

{ 10 € }

{ 10 € }

WA L K I N M O J I TO

JOHN LE ROUGE

Whisky Johnny Walker Black Liqueur de cerise Menthe fraîche Jus de citron vert frais Soda au Gingembre

Téquila El Jimador Reposado Noilly Prat* rouge Crème de mûre Jus de citron jaune Confiture de framboise Bitter* cerise

“ N otr e ve r s io n d u moj i to, pa r e il m a is di ff é re n t ! E t s u r to u t mi e ux ”

“ L a p ui ssa nce de l a té qui l a a sso c ié e à l a douceur des fr ui ts r oug es, à essa yer d' urg ence ”

{ 10 € }

{ 10 € }

THE HEN TEA MUG

SAIL TO CARAÏBES

Gin Hendrick's Crème de mûre Jus de citron jaune Mélange fruits rouges Sirop de vanille Tincture* au clou de girofle maison

Rhum agricole Rhum Epicé Sailor Jerry Mélange de fruits rouges Jus de citron vert frais Sirop de romarin maison Bitter* Créole

“ Subtil m é la n g e p a r fa i te me n t é q u i l i b ré, a r r on di pa r la va n i l l e e t r é h a u s s é p a r la p ointe de c l o u d e g i ro fle”

“ Tr ès fra i s et tr ès fr ui té, un voya g e à l ui tout seul ”

Pr ix ne t se r vice com pris

B O T T L E C O C K TA I L S

50CL

7CL

2 à 8 pers

35CL

2 à 6 pers

20CL

NEW

2 à 4 pers

1 à 2 pers

"Co ckta ils ser vis en b outeille à pa r tager. Le vieillissement de co ckta ils en b outeilles est une te chnique p ermetta nt l' homo généisa tion et l'adouc issement des ingré dients du co ckta il et de leurs saveurs resp e c ti ve s."

18€

35€

47€

69€

" Voic i de ux c ré a t i o n s o ri g i n a l e s va r t i a ntes des W h is ky e t R hu m O l d Fa s h i o n e d, s e c e t p ui ssa nt ces co ck ta ils com p l exe s vo n t e n c h a n te r vo s pa pilles."

" S E R V E Z V O U S AV E C V OT R E G L AC O N B LO C E T EXPRIMÉ VOTRE ZEST COMME UN PROFESSIONNEL"

M O N K E Y M A LT A D O R Whisky Monkey Shoulder Whisky Laphroiag Pedro Ximenez* 12ans Sirop d’érable Tincture* gingembre maison Peychaud Bitter*

D O U Z E A P OT R E S R O N FA S H I O N N E D Rhum Diplomatico 12 ans Rhum Caroni 12 ans Sirop Muscovado infusé poivre sichuan Angostura Bitter* Absinthe Bitter*

Pr ix ne t se r vice com pris

L E S C R E AT I O N S "Nos co ckta ils c réa tions aussi a pp elés Co ckta ils S igna ture...100% ma ison"

24 RAISONS DE DIRE "OUI"

{ 10 € }

Gin Beefeater 24, Eau de vie de poire , Lillet blanc* , réduction de cidre infusée cannelle et anis.

"Fr uité, f ra is ma i s s e c e t fo r t à l a fo i s, é tonna nt!

MEXTOPEK

{ 10 € }

Téquila El Jimador infusée à la tomate séchée, Noilly Prat* rouge, Bitter Rabarbaro*, Bitter* cardamome, glaçon au thé fumé lapsang souchong*.

"Co ck ta il s e c e t a me r, p l u s q u 'o ri g i n a l pa r son côté sa l é et ce fum é qui se dével op p e e n m ê m e te mp s q u e l e g l a ço n fo n d. S a ve ur à dé couvr i r. . ."

G’M TON STEEL

{ 10 € }

Vodka Grappe de Montpellier, Liqueur de Litchi, Jus de citron vert, sirop de vanille maison, vin effervescent sec.

"Lé ge r e t f r ui té, vo u s a l l e z e n re d e ma n d er. . ."

PISCO C4

{ 10 € }

Pisco, Calvados, jus de citron frais, sirop Cardamome maison, Mousse camomille maison.

"D ouce ur p ui s co mp l ex i té p o u r u n co c kta i l p l ei n de sur p r i se"

SMOKING SMASH

{ 10 € }

Gin Beefeater 24, Sloe Gin* Hayman's, liqueur d'orange Cointreau, jus d'orange sanguine frais, jus de pamplemousse frais, kunquat fraiche, menthe fraiche.

"Co ck ta il lé g è re me n t fu mé e t t rè s fru i té, l ég èr em ent a m er et ex tra fra i s."

Pr ix ne t se r vice com pris

CANNE BY COSS

LA MADRE

{ 10 € }

Rhum Havana Especial Jus de citron jaune Crème de coco Jus de fruit de la passion Menthe fraîche “ S i mp l e me n t tr ès exoti que et l é g è re me n t a c i dul é”

C O C K TA I L S

ZOMBY COSS

{ 11 € }

Rhum Havana 3 ans Rhum Smith&Cross 57° Rhum Appleton V/X Sirop exotique Liqueur de cerise Maraschino* Jus de pamplemousse & citron vert Sucre flambée à l’absinthe Cannelle “ U n cl a ssi c com m e on l es a i me, a l co ol i sé, fr ui té, i ncontour nab le ”

100% RHUMS,

LANGUEDOC LIBRE

{ 10 € }

VOUS

Rhum Havana 7ans Pedro ximenez Jerez* Jus de citron vert frais Réduction maison de Cola Occitan

DE

“ N o t re ve rs i on du Fa m eux Cu b a Li b re, p lus se c et p i n ça n t, s e r v i d a n s u n e fla sque m a i son ”

A

CHOISIR ...

NUTS M AN JULEP

{ 10 € }

Rhum Mount Gay Black Barrel infusé à la noisette torréfiée Rhum Chairmans spiced Liqueur de Mandarine Napoléon Menthe fraîche Bitter* Aphrodite "Pui ssa nce, fra î cheur et com plexité p our un co ckta il for t et fruité"

NEW

C LOV E R B L AC K

Prix ne t se r vice co m pris

NEW

{ 10 € }

C ARL ITA BL AZ E R*

{ 11 € }

Cachaca Ypioca ouro Liqueur de chocolat noir Thé Vert Maté Tincture black gingembre Mousse au chocalat blanc

Rhum épicé Sailor Jerry Rhum Smith&Cross 57° Pedro Ximenez Jerez* Sirop de vanille maison Bitter* chocolat

" Vo t re fu t u r co ck ta i l desser t, d o u ce u r, vo l u p té et g our m a ndi se a u re n d e z vo us"

“ S p e c ta cul a i r e COCKTAIL CHAUD et p ui ssa nt m a i s d' une douceu r et com p l exi té sur p r ena nte, à essa yer sa ns a ttendr e ”

WHISHY

PA L E T TE DEG US TAT I O N 3 W H I S KI ES 2 cl AU C H O I X / / 1 8 € **Pro d u it s no n di s p o ni bl e s ur l e s p a l e t te s dé g us ta t i o n Prix n et s er v i ce co mp r i s

BO U R B ON Makers Mark 45% (Kentucky) Knob creek 50% (Kentucky) Jim beam White 40% (Kentucky) Jim beam Rye 40% (Kentucky) Hudson Baby 46% (Kentucky) Hudson Manhattan 46% (Kentucky) Buffalo Trace (Kentucky) Woodford reserve 43,2% (Kentucky) Blanton’s Straight 63,5% (Kentucky)**

BL E N DE D S COTC H Johnny Walker Black 12 ans 40% Johnny Walker Double black 40% Monkey Shoulder 40% The Six Isles Petrus Gaia 46% Big Peat 46%

CANADA / IRLANDE / PAYS DE GALLE Crown Royal 40% (Canada) Connemara Sherry Finish 46% (Irlande) ** Redbreast 15 ans 46% (Irlande)** Penderyn Madeira Finish 41% (Pays de Galle)

SCOTCH SINGLE MALT Bruichladdich Laddie 45% (Islay) Bruichladdich Black art III 48,7% (Islay)** Bruichladdich Octomore 167ppm 57% (Islay)** Bruichladdich Port Charlotte 40ppm 50% (Islay) Talisker 10 ans 45,8% (Isle of Skye) Ledaig 10 ans 46,3% (Isle of Mull) Bunnahabain 18 ans 46,3% (Islay) Laphroaig Triple Wood 48% (Islay) Old pulteney 12 ans 40% (Highland) Edradour Port Cask 46% (Highland) Dalmore Cigar Malt 44% (Highland) ** Macallan 12 ans 40% (Highland) Glenrothes Select Reserve 43% (Speyside) Balvenie Double Wood 12 ans 40% (Speyside) Balvenie Cuban Selection 14 ANS 43% (Speyside) Knockando Master Reserve 21 ans 43% (Speyside) Spingbank 10 ans 46% (Campbeltown) Pr ix ne t se r vice com pris

OLD FAS H ION N E D

4cl 9 10 8 8 13 13 9 9 12

4cl 8 9 9 10 11

4cl 8 11 13 10

4cl 10 20 20 11 10 9 13 13 10 13 17 12 10 12 14 14 10

5,5cl 11 12 10 10 16 16 11 11 15

5,5cl 10 11 11 12 13

5,5cl 10 13 16 12

5,5cl 12 25 25 13 12 11 16 16 12 16 22 15 12 15 18 18 12

2cl 4,5 5 4 4 6,5 6,5 4,5 4,5 6

2cl 4 4,5 4,5 5 5,5

2cl 4 5,5 6,5 5,5

2cl 5 10 10 5,5 5 4,5 6,5 6,5 5 6,5 8,5 6 5 6 7 7 5

OLD FAS H ION N E D

Pr ix ne t se r v ice com pris

4cl

JA P O NA IS Black nikka 8 ans 40% Nikka Pure Malt White 43% Nikka Pure Malt Red 43% Nikka Takesturu 12 ans 40% Hibikii 12 ans 43%** Yoichi 15 ans 45%**

RHUM

9 11 11 13 14 18

PA L E T TE DE GUSTAT I O N 3 R H U M S 2 cl AU C H O I X / / 1 8 € **Pro d u it s n on di s p o ni bl e s ur l e s p a l e t te s dé g us ta t i o n - 20% p ou r les m e mbr e s Ca nne cl ub Prix n et s er v ice co mp r i s

RHUM AGRICOLE HSE 2010 50% (Martinique) Neisson Extra Old 45% (Martinique) Trois Rivières Cuvée du Moulin 40% (Martinique) La Favorite de la flibuste 40% (Martinique) ** Damoiseau Millenaire 8 ans 42% (Guadeloupe) Karukera 2000 50,8% (Guadeloupe) ** Rhum Rhum Liberation 2012 45% (Marie Galante) Chamarel VO 46% (Ile Maurice) Chamarel VSOP 46% (Ile Maurice) Arcane extra aromas 12 ans (Ile Maurice) Riviere du mat grande reserve 40% (Ile de la Réunion) Barbancourt 15 ans 43% (Haïti)

RHUM DE MELASSE TYPE ESPAGNOL Dos Madeiras 5+5 10 ans 40% (Indépendant) Atlantico 40% (Rep Dominicaine) Matusalem 23 ans 40% (Rep Dominicaine) Matusalem 15 ans 40% (Rep Dominicaine) Matusalem 7 ans 40% (Rep Dominicaine) Havana 3 ans 40% (Cuba) Havana 7 ans 40% (Cuba) Havana Selection De Maestros 45% (Cuba) Diplomatico Vintage 2000 43% ( Vénézuela) Diplomatico Exclusiva 12 ans 40% ( Vénézuela) Diplomatico Ambassador 47% ( Vénézuela) ** Santa Teresa 1796 40% ( Vénézuela) Millionario 15 ans 40% (Pérou) Dictator 12 ans 40% (Colombie) Dictador 20 ans 40% (Colombie) Centenario 20 ans (Costa Rica) Abuelo 12 ans 40% (Panama) Zacapa 23 ans 40% (Guatemala) Zacapa XO 40% (Guatemala) Botran 1893 40% (Guatemala)

5,5cl 11 13 13 16 18 23

2cl 4,5 5,5 5,5 6,5 7 9

OLD FAS H ION N E D

4cl

5,5cl

2cl

8 12 8 20 12 16 14 10 12 9 9 10

10 15 10 25 15 22 18 12 15 11 11 12

4 6 4 10 6 8 7 5 6 4,5 4,5 5

4cl

5,5cl

2cl

10 10 12 10 8 8 9 12 13 9 20 10 9 9 13 10 10 12 20 9

12 12 15 12 10 10 11 15 16 11 25 12 11 11 15 12 12 15 25 11

5 5 6 5 4 4 4,5 6 6,5 4,5 10 5 4,5 4,5 6,5 5 5 6 10 4,5

OLD FAS H ION N E D

RHUM DE MELASSE TYPE ANGLAIS Mount Gay XO 43% (Barbade) Mount Gay black barrel 40% (Barbade) Mount Gay 1703 43% (Barbade) Doorly’s 5 ans 40% (Barbade) 10 Cane 40% ( Trinidad et Tobago) Angostura 7 ans 40%( Trinidad et Tobago) Angostura 1919 40° ( Trinidad et Tobago) Angostura 1824 40°( Trinidad et Tobago) Caroni 12 ans 50° ( Trinidad et Tobago) Caroni 15 ans 52° ( Trinidad et Tobago) Caroni 17 ans 55° ( Trinidad et Tobago) ** Plantation 2003 43% (St. Lucia) English Harbour 10 ans 40% (Antigua) El dorado 15 ans 43% (Guyane Britannique) El dorado 21 ans 43% (Guyane Britannique) ** Port Mourant 1993 65% (Guyane Britannique) Pyrat XO Reserve 40% (Anguilla) Jefferson 1785 40% (Jamaique+Guyanne) Smith&Cross 57% (Jamaique) Wray Nephew Over Proof 63% (Jamaique) Appleton V/X 40% (Jamaique) Appleton 8 ans 40% (Jamaique) Appleton 12 ans 43% (Jamaique) Appleton 21 ans 43% (Jamaique) ** Gosling's black seal 40% (Bermudes) Pusser’s 42% (Navy Iles Vierges) Pusser's blue 75% (Navy Iles Vierges) Pusser's 15 ans 40% (Navy Iles Vierges) ** Don Papa 40% (Philippines) Fair 40% (Belize)

RHUM DE MELASSE ÉPICÉ Sailor Jerry 40% (Etats Unis) Chairman's reserve Spiced 40% (St Lucie) Kraken Black Spiced 40% ( Trinidad) Foursquare 37,5% (Barbade) El dorado spiced 40% (Guyanne anglaise) Pink Pigeon 40%

Pr ix ne t se r v ice com pris

4cl

5,5cl

2cl

12 9 20 9 9 9 9 13 9 12 15 11 15 14 20 20 11 9 9 9 8 9 9 20 9 9 10 13 9 10

15 11 25 11 11 11 11 16 11 15 20 13 20 18 25 25 13 11 11 11 10 11 11 25 11 11 12 15 11 12

6 4,5 10 4,5 4,5 4,5 4,5 6,5 4,5 6 7,5 5,5 7,5 7 10 10 5,5 4,5 4,5 4,5 4 4,5 4,5 10 4,5 4,5 5 6,5 4,5 5

4cl

5,5cl

2cl

10 10 10 11 10 11

4 4 4 4,5 4 4,5

8 8 8 9 8 9

VODKA 4cl Ketel one citroen 40% (Hollande) Ketel one 40% (Hollande) Russian Standard 40% (Russie) Russian Standard Platinum 40% (Russie) Siwucha 40% (Pologne) Grappe de Montpellier 40% (France) Hautes glace Woska 43% (France) Cariel vanille 37,5% (Suède) Purity vodka 40% (Suède) Zubrowska 40% (Pologne) Wyborowa exquisit 40% (Pologne)

9 9 8 9 9 9 11 9 11 8 10

5,5cl

2cl

11 11 10 11 11 11 13 11 13 10 12

4,5 4,5 4 4,5 4,5 4,5 5,5 4,5 5,5 4 5

4cl

2cl

12 15 16 20

6 7,5 8 10

4cl

2cl

9 9 9 9

4,5 4,5 4,5 4,5

COGNAC Courvoisier Exclusif Vsop 40% Remi martin cœur de cognac 40% Hine Hommage 40% Martell Cordon Bleu 40%

EAU DE VIE Grappa Nardini Bianca 50% Waquar Pisco Chili 40% Ceylan Arrack 40% Poire Williams 43%

Pr ix ne t se r vice com pris

CAIPIRINHA

CACHACA { BRESIL } Engenho da vertente 42% Engenho da vertente Barrel 42% Abelha Organic Gold 38% Ypioca Ouro 39%

4cl

5,5cl

2cl

10 11 11 10

4 4,5 4,5 4

4cl

5,5cl

2cl

9 9 8 9 9 8 9 10 11 10 10 10 9 13

11 11 10 11 11 10 11 12 13 12 12 12 11 15

4,5 4,5 4 4,5 4,5 4 4,5 5 5,5 5 5 5 4,5 6,5

8 9 9 8

GIN The Botanist 46% (Angleterre) Geranium 44% (Angleterre) Hayman's old tom 40% (Angleterre) Tanqueray N째10 47,3% (Angleterre) Plymouth Navy 57% (Angleterre) Bombay Saphire 40% (Angleterre) Hendrick's 41,4% (Ecosse) Junipeiro 49,3% (Etats Unis) Gin Mare 42,7% (Espagne) Citadelle reserve 2013 44% (France) Citadelle classique 44% (France) G vine nouaison 43,5% (France) Bols Genever 40% (Hollande) Monkey 47 47% (Allemagne)

OLD FAS H ION N E D

TEQUILA/MEZCLA 4cl Patron Silver 40% Jose cuervo reserva de la familia 38% Jose cuervo Platinium 38% Calle 23 blanco 40% Calle 23 reposado 40% Calle 23 anejo 40% Excellia reposado 40% Herradura reposado 40% El jimador reposado 38% Illegal reposado 40% Del maguey agave azul 47% Pr ix ne t se r v ice com pris

10 20 12 9 10 11 13 10 8 10 16

5,5cl 12 25 15 11 12 13 16 12 10 12 22

2cl 5 10 6 4,5 5 5,5 6,5 5 4 5 8