líder no brasil e no mundo
A GRSA atua há mais de 30 anos no mercado brasileiro, é líder no segmento e está presente na vida de milhares de pessoas diariamente. Parte do Compass Group, líder mundial em serviços de alimentação e de suporte, a GRSA é a mais completa do setor, com operações em empresas, hospitais, escolas, aeroportos, terminais rodoviários e locais remotos como mineradoras, offshore, usinas, etc. Nossa atuação em 55 países ajuda a nos manter em constante evolução, uma vez que podemos compartilhar cases de sucesso, utilizar ideias já consagradas e nos motivar na busca de novas soluções. Com a GRSA, a alimentação da sua empresa está nas mãos de quem mais entende do assunto no Brasil e no mundo.
Números da GRSA no Brasil: · 1 milhão de refeições servidas por dia · 31.000 colaboradores · 1.800 unidades operacionais · 1,5 milhão de atendimentos por dia em escolas,aeroportos e terminais de passageiros · 7 mil leitos hospitalares atendidos por mês · 32,5 toneladas de produtos consumidos por mês
Desenvolvimento sustentável é assim: quando um cresce, todos se beneficiam. Acreditamos que a qualidade dos nossos serviços depende do nosso time, por isso investimos em programas para atrair e reter os melhores profissionais, oferecer desenvolvimento, recompensa e motivação. Da mesma forma, temos consciência de que nossa atividade está diretamente ligada ao meio-ambiente e trabalhamos para que esta relação seja a mais sustentável possível. A responsabilidade social também faz parte do nosso dia-a-dia. Incentivamos nossos colaboradores a se envolverem em projetos próximos aos seus trabalhos e desenvolvemos políticas de incentivo à produção e ao comércio local.
Em matéria de qualidade, somos tão exigentes quanto nossos clientes A GRSA investe no modelo de Gestão Integrada, certificando suas unidades em ISO 9001, 14001 e OHSAS 18001, normas que agregam valor e agilizam os processos de Acreditação Hospitalar.
Para a GRSA, uma boa alimentação é aquela que ajuda no crescimento e desenvolvimento dos colaboradores, parceiros, meio-ambiente e da sociedade em geral.
Programa de Conscientização de Desperdício de Alimentos
Assim como buscamos certificados para nossa empresa, possuímos um processo rígido de credenciamento de nossos fornecedores, assegurando a disponibilidade de matéria prima de ótima qualidade para a operação dos nossos menus.
Com a GRSA Saúde você só tem uma preocupação: cuidar do seu core business A GRSA oferece muito mais do que um pacote de serviços. Trabalhamos com soluções pensadas e estruturadas segundo as necessidades de cada cliente a fim de garantir a satisfação de pacientes, acompanhantes, corpo clínico, funcionários e visitantes, além de colaborar para a boa imagem e sucesso do hospital. Com a GRSA você ganha um parceiro especializado em alimentação hospitalar e tempo extra para se dedicar ao seu negócio.
Estrutura GRSA Saúde A melhor maneira de aumentar nossa eficiência é nos auto-avaliando.
· Alimentação para pacientes, corpo clínico, funcionários acompanhantes e visitantes · Serviços de nutrição e dietética · Lactário
A GRSA elabora periodicamente uma pesquisa com clientes, pacientes e consumidores de restaurantes, cafés e lanchonetes. Dessa forma, consolidamos opiniões e criamos planos com metas evolutivas de desempenho, acordadas via SLA – Service Level Agreement. Isso tudo para agregar ainda mais transparência e valor à nossa parceria.
· Hotelaria clínica: atendimento personalizado que oferece todo o conforto e bem-estar para pacientes e visitantes. · Cardápios e dietas que aliam saúde, segurança e sabor preparados com o respaldo de nutricionistas e chefes de cozinha
A GRSA Possui 3 pilares que norteiam todos os nossos processos:
Hospitalidade Altos índices de satisfação com os serviços prestados é que fazem com que todos se sintam em casa. Nossa missão é realizar nosso serviço de maneira impecável, como se tivesse sido realizado por você. Entendemos seus valores, sua cultura e atuamos como uma extensão da sua organização.
Tecnologia Gerenciamento on-line de todos os serviços, volumes, planejamento, compras e custos, ferramentas que permitem checar a avaliação nutricional e particularidades da dieta de cada paciente e inovação em processos de produção. É a tecnologia a serviço da qualidade.
Relacionamento Acreditamos que um atendimento humanizado potencializa positivamente todas as experiências. Seja com o gestor, médico, paciente, acompanhante ou visitante, teremos sempre a preocupação de interagir levando em conta o perfil de cada público.
A alimentação é um item levado cada vez mais a sério na hora de escolher um hospital.
A GRSA reconhece que o Hospital requer um modelo único de alimentação e entende que o conforto e a satisfação do paciente melhoram a sua recuperação, sua relação com funcionários e a imagem da instituição como um todo. Por estes motivos, a missão das nossas equipes é garantir o melhor atendimento aos pacientes a qualquer hora do dia. Para isso, contamos com as soluções Medirest e Morrison e com novos conceitos de serviços hoteleiros que complementam os cuidados e fazem da alimentação uma ferramenta terapêutica real.
Vantagens do Exclusivo sistema de menus para pacientes Medirest/Morrison · Padrões desenhados em pacotes: Basic, Intermediate e Plus · Menu desenvolvido por chefs e nutricionistas, garantia de frescor e adequação nutricional; · Previsibilidade no planejamento e ganhos de escala; · Inteligência na gestão de estoques, produção e custos; · Padronização de receitas e treinamento das equipes; · Variedade de modelos de menus customizáveis às necessidades do hospital · Cardápios de pacientes e colaboradores separados, reduzindo custos colaterais.
Serviços adicionais: · gestão do lactário sob os mais rígidos processos de manipulação e distribuição; · Orientações de alta desenvolvidas por nutricionistas da GRSA para mais de 30 patologias; · Serviço especial para pediatria e maternidades
Catering to you: o nosso jeito de oferecer o melhor
O Programa Catering to You permite agregar um conceito de diferenciação ao modelo definido pelo Hospital. Com ele, o paciente ganha o direito de livre escolha, podendo optar por diferentes opções de pratos e combinações, tudo isso dentro de um menu planejado e apoiado por toda inteligência, material gráfico e treinamentos específicos do programa. Com o Catering to You, você dá opções de cardápio para o paciente e ele escolhe sempre o seu hospital.
Estive internada por 2 dias, fiquei muito chateada porque foi algo que eu não esperava. Estava muito preocupada com meu trabalho e meus dois filhos. Quando chegou a equipe de nutrição e me apresentou um cardápio para que eu dissesse o que queria para o almoço eu fiquei muito surpresa! Eu não acreditei que em um hospital eu poderia fazer isso. A moça foi tão atenciosa, sabia os ingredientes dos pratos, anotou meu pedido, posso dizer que foi como se eu estivesse em um restaurante. Quando a refeição chegou estava muito bem apresentada, com aroma de ervas frescas, como uma comida caseira e assim aconteceu com o jantar e almoço do dia seguinte . Eu conto isso para todos os meus amigos e recomendo o hospital por isso, foi uma experiência memorável!” (“Nome da pessoa” – paciente atendida pelo programa Catering to You da Medirest).
A satisfação dos visitantes e acompanhantes tambÊm conta para o bem-estar dos pacientes
A GRSA oferece uma ampla gama em formatos e soluções para que o público circulante no hospital possa se alimentar de maneira saudável. Além disso, criamos oportunidades de retorno financeiro para a instituição através do aluguel do ponto. Disponibilizamos ainda toda a facilidade e conveniência dos serviços de Room Service, carrinhos de atendimento e abastecimento de frigobar, exclusivos para acompanhantes e visitantes.
Este é o nosso restaurante para visitantes, acompanhantes e demais públicos do hospital. Oferecemos culinária contemporânea e multiprodutos como massas, saladas, sobremesas em sistema Buffet ou à La carte . É um conceito pensado para dar aos clientes a escolha e a qualidade que eles desejam.
Paneria Uma solução exclusiva da GRSA, flexível, com formatos e mix de produtos do tamanho da sua necessidade. Snacks, sanduíches, saladas, frutas, refeições rápidas, cafés gourmets e tradicionais, chás e muito mais.
Uma marca que alia um ambiente descontraído e alegre. Blend exclusivo de café (100% tipo arábica) e deliciosos Donuts que não se encontram em nenhum outro lugar.
Com a mudança no estilo de vida, as pessoas estão cada vez mais ocupadas e procuram por alternativas simples e convenientes. Amigo oferece exatamente isso, uma solução em conveniência planejada e focada nas necessidades do seu público.
Esta famosa marca americana oferece alta qualidade, sanduíches feitos sub-toorder, saladas frescas, bebidas, biscoitos, além é claro do irresistível pão de queijo.
A maior rede de culinária italiana do Brasil. “No Spoleto você é o Chef”, sob este slogan e com um mix de produtos aprovado pelo paladar dos brasileiros, é uma excelente alternativa para saborear massas, saladas, risotos e sobremesas.
Presente em mais de 90 países e em mais de 170 hospitais e instituições de saúde ao redor do mundo, é uma ótima opção para satisfazer também seus clientes internacionais que já se identificam com a qualidade da marca.
Outras marcas consagradas e parceiras da GRSA para o atendimento às franquias corporativas:
O colaborador do hos somados às pressões
A hora da refeição é, momento de descontra e, principalmente, difer de carne e apresentaç
Desenhamos uma solu Temos a missão de co assegurando o sentime
Uma equipe saudável e disposta é a receita para o sucesso do hospital
spital tem uma atividade intensa e estressante. Muitas vezes com excessivos plantões do dia-a-dia e outros fatores da vida moderna.
muitas vezes, a única oportunidade que sua equipe tem para relaxar e desfrutar de um ação. Pensando nisso, a GRSA oferece uma refeição saborosa, de ótima qualidade, nutritiva rente da oferecida aos pacientes, o que possibilita uma maior variação de temperos, tipos ção dos produtos.
ução segundo a área física disponível para salão, produção e segundo o budget do hospital. onverter esta despesa em benefício, tanto na percepção do colaborador quanto do hospital, mento de motivação e respeito proporcionado pela alimentação.
Detalhes que fazem toda a diferença A GRSA possui uma série de benefícios como o Programa Harmonia que informa os consumidores, incentivando escolhas saudáveis e em um estilo de vida mais consciente. Além disso, promove ações especiais em datas comemorativas para entreter a equipe. Para as áreas de conforto médico, customizamos soluções especiais em parceira com marcas renomadas como Nespresso, oferecendo desde frutas, snacks, bebidas quentes e frias, a sanduíches e refeições rápidas. Tudo customizado conforme a área física e premissa de atendimento. A GRSA pensa em todos os detalhes para que a equipe tenha o melhor desempenho possível.