Concientización Humana by E- A

EDITORIAL DIReCTORIO

Amigos lectores: Como siempre es un placer el reencontrarnos con ustedes, lectores de Reforma, Universal, Milenio y Monitor. En este fin de vacaciones para muchos, ¿qué mejor que tener material de lectura interesante y que además nos sirva para despertar nuestra conciencia humana?

Distribución: • • • • • • • • • •

Prensa Secretaria de Salud Cofepris Organización Mundial de la Salud OMS Organización Panamericana de la Salud OPS SEMARNAT, SEDESOL, ECOCE Comisión de Salud de la Cámara de Diputados CANIFARMA, AMIIF, ANAFAM, ANPDAPAC Federación Mexicana de Diabetes Asociación Nacional Mexicana de Educadores en Diabetes • Cámaras, Asociaciones y Embajadas • Consultorios y Médicos • Hospitales y Cadenas de Farmacias Concientización de la Salud Humana es una publicación de Editorial Infinito, Cerrada de Eugenia No. 58, Col. Del Valle, México, D.F. 03100, Septiembre 2007. Reserva otorgada por la Dirección de Reservas de Derechos I.N.D.A. No. 04-2007-021910233000-107. Los anuncios, publicidad oartículos insertados en el suplemento es responsabilidad propia de cada anunciante o empresa y no necesariamente reflejan el punto de vista de Editorial Infinito. Editorial Infinito no se responsabiliza de las ofertas relacionadas con los mismos, el objetivo es crear conciencia pública respecto a productos y servicios disponibles en el mercado. Los artículos y contenido informativo y educativo no sustituye el criterio médico a diagnosticar y darle tratamiento a los pacientes. La información de esta publicación es para el uso bajo su exclusiva responsabilidad y riesgo; por tanto, usted sabrá determinar el nivel de confianza en el mismo. El consumo de los productos anunciados son responsabilidad de quien los recomienda y de quien los consume.

Seguimos hablando del agua para ver vida y cuáles son los problemas

por qué es fundamental para nuestra que acarrea su uso indiscriminado.

Entre otros temas, les acercamos los planes de la Secretaría en cuestiones de prevención, control, y trabajos de obesidad, nutrición, diabetes y problemas cardiovasculares. Además, en septiembre habrá dos días muy importantes: el día del Ozono y el día del Corazón. Uno de ellos es para despertar nuestra conciencia acerca del cuidado del medio ambiente, el otro, para pensar en nuestro propio cuidado. Aunque, las dos cosas implican lo mismo, ¿no? Muy importante la alianza entre la y la Federación Mexicana de

Secretaría de Salud, Concientización Humana Diabetes…unidos todos contra la diabetes.

Esperamos sinceramente que disfruten la lectura de este suplemento que, como siempre, va a su salud y en esta ocasión, más que nunca, de todo corazón. Programa Nacional de Prevención y Promoción de Salud, Obesidad, Nutrición, Diabetes y Cardiovasculares

Control de Calorías Bonafont 1 kilo de ayuda El agua de la vida necesaria pero no infinita El agua en los primeros meses de vida México ante el problema de la obesidad Qué está haciendo grupo bimbo por tu salud

Pág. 12 Pág. 14 Pág. 16 Pág. 18 Pág. 20 Pág. 24

SECCIÓN DIABETES Todos unidos trabajando contra la Diabetes, Federación Mexicana de Diabetes Secretaría de Salud, Concientización Humana y la

Pág. 26

Federación Mexicana de Diabetes, unidos contra la diabetes

Pág. 28 Pág. 30

Día Mundial de la Diabetes Oportunidad de vivir saludablemente al alcance

Apoyos:

de todos, ANMED

Cámara Nacional de la Industria Farmaceútica

SECCIÓN CARDIOVASCULAR

Asociación Mexicana de Industrias de Investigación Farmaceútica, A.C.

SECCIÓN MEDIO AMBIENTE SALUDABLE SEMARNAT, Concientización Humana y ECOCE,

25 de Septiembre un día para el corazón

Asociación Nacional de Fabricantes de Medicamentos, A.C. Asociación Mexicana de Genéricos Intercambiables A.C.

construcción de un México más limpio, ECOCE ECOCE, compromiso empresarial en México

Pág. 36 Pág. 38

Problemas gastrointestinales más frecuentes

Pag.40

Asociación Nacional de Educadores en Diabetes

SECCIÓN PREVENCIÓN

¿Discapacidad en el olvido?

20 puntos importantes del reglamento de tránsito

Pág. 31

Pág. 34

SECCIÓN DISCAPACIDAD-RECAPACITACIÓN

Asociación Nacional de Productores y Distribuidores Agua Purificada

Pág. 31

por un México más limpio Contribuir con el gobierno y la sociedad en la

Federación Mexicana de Diabetes

Ecología y Compromiso Empresarial

Pág. 6

SECCIÓN ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN y OBESIDAD

CONTeNIDO

5536 1117 • 5536 0266 editorialinfinito@silvayasociados.com.mx

Los invitamos a recorrer las páginas de este suplemento e informarse acerca de diferentes temas que afectan a la especie que a veces no parecemos querer: la humana.

Pág. 42 Pág.

LA INCONTINENCIA URINARIA, UN PROBLEMA QUE SE ASOCIA A PROBLEMAS GINECOLÓGICOS 1. Se dañan las relaciones laborales, sociales y familiares. 2. Opción efectiva que brinda una calidad de vida mejor.

Correr, entablar una reunión de trabajo o estar en una convivencia social o familiar, es un gran anhelo que se busca frente a un padecimiento como la incontinencia urinaria. Para muchos, este padecimiento es un dolor muy fuerte de cabeza, pues limita las actividades más comunes y sencillas del día a día. Su origen es provocado por diversas causas y generalmente se asocia como un padecimiento exclusivo de la mujer, debido a que se confunde con síntomas ginecológicos. Los principales síntomas de este padecimiento son: frecuencia urinaria (más de 8 veces al día, en ocasiones puede llegar a 60 veces, y más de 3 veces durante la noche), urgencia de ir al baño, dolor abdominal o perineal (que generalmente disminuye al vaciar la vejiga); dolor abdominal severo y aceleración de los síntomas días antes y durante su periodo menstrual y aceleración de los síntomas en momentos de gran estrés. Algunos pacientes con incontinencia urinaria pueden pasar años con los síntomas y llegar a considerarlos normales o como parte de su vida, sin conocer que puede tratarse de un daño severo. Otros pueden tener años con el tratamiento inadecuado. En México no contamos con cifras exactas, sin embargo algunos datos señalan que tan sólo en Estados Unidos hay un promedio aproximado de 700,000 pacientes, siendo el 90 por ciento mujeres, de alrededor de los 32 y 50 años, sin embargo se han empezado a detectar casos en adolescentes y hombres. El 80 por ciento de los casos son atendidos por primera vez a través de un ginecólogo ya que por los síntomas, se confunden con problemas ginecológicos como el dolor durante la relación sexual. El 99 por ciento de los casos son diagnosticados erróneamente como endometriosis o dolor pélvico. Tanto en hombres como en mujeres, este padecimiento limita las relaciones laborales, sociales y familiares, y al mismo tiempo se daña su autoestima o seguridad ante el público por temor a enfrentarse a eventos bochornosos por la pérdida de orina. De ahí la importancia de una detección oportuna y eficaz para primer síntoma se cuente con el tratamiento adecuado. Para la urinaria en nuestro país contamos con terapias orales; para algunos pacientes no es la mejor opción dadas sus

que desde el incontinencia sin embargo condiciones.

Ante estos daños y preocupados por la calidad de vida de quien la padece los especialistas en la salud cuentan con una nueva terapia a través de la Toxina Botulínica Tipo A Botox, la cual se aplica directamente en la vejiga para controlar los impulsos involuntarios que provocan la pérdida de orina. Este tratamiento disminuye la frecuencia urinaria e incrementa la capacidad de la vejiga. Los resultados empiezan a notarse a partir del cuarto día de la aplicación; los músculos retroceden y los síntomas disminuyen. En algunos pacientes es sólo necesario una o dos aplicaciones al año para controlar el problema. En México, la indicación de la Toxina Botulínica Tipo A para el tratamiento de la incontinencia urinaria fue por la Secretaría de Salud.

ALIMENTACIÓN, NUTRICiÓN y OBESIDAD

SECTOR SALUD PROGRAMA NACIONAL DE PREVENCIÓN:

OBESIDAD, NUTRICIÓN Y DIABETES

Necesario combatir la epidemia de obesidad que enfrenta México

Por Rodrigo Castellanos

Como habíamos anunciado en nuestra edición anterior, la Secretaría de Salud trabaja en la elaboración del Plan Nacional de Prevención y Promoción de la Salud, en donde el sobrepeso y la obesidad, son líneas estratégicas. México ha logrado reducir de manera importante el impacto de la desnutrición infantil, sin embargo, ahora se enfrenta a una epidemia de sobrepeso y obesidad, ya que se estima que existen casi cuatro millones de niños, de entre cinco y 11 años de edad que presentan este problema, informó el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Mauricio Hernández Ávila. Al

presidir, en representación del secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, la ceremonia del X Aniversario del Día de la Nutrición Infantil y el Simposio “Hacía un mismo objetivo: una buena alimentación infantil en México” que se llevó a cabo en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán (INCMN)-, Hernández Ávila precisó que la Encuesta Nacional de Salud y

Nutrición 2006, reporta una tendencia a la baja en la desnutrición infantil.

Secretaría de Salud trabaja en la elaboración de un Programa Nacional de Prevención y Promoción de la Salud, donde el sobrepeso y la obesidad son dos de los temas fundamentales.

Lo anterior, subrayó, se debe a los esfuerzos realizados por las dependencias gubernamentales, así como las acciones concentradas por parte de la sociedad civil para combatir este problema.

Hernández Ávila detalló que, entre las acciones que tendrá este programa, destacan la promoción de espacios saludables para que los niños tengan más y mejores áreas para ejercitarse. Asimismo, se brindará educación nutricional a las familias, con el propósito de que modifiquen sus hábitos alimenticios.

Entre los programas que se aplican, el que cuenta con mayor cobertura es el de Desarrollo Humano Oportunidades, el cual tiene un presupuesto cercano a los 31 millones de pesos para combatir, de manera frontal, la desnutrición infantil. Con acciones como ésta, actualmente se benefician cerca de 9.3 millones de hogares en todo el país. El subsecretario enfatizó que, como parte del proceso de desarrollo industrial y social, México enfrenta una Mauricio Hernández Ávila, S epidemia de sobrepeso y obesidad, que sólo se podrá abatir con la unión de los distintos sectores de la sociedad. Ante este panorama, informó que la

Por otro lado, añadió, se buscará la participación de la industria de la alimentación en materia de etiquetado, es decir, “que los productos tengan en sus empaques información clara y precisa”. Algo similar, dijo, a lo que se realiza en otros países, S con la estrategia del “Semáforo Nutricional”, que detalla los contenidos de los alimentos Con este tipo de acciones, subrayó, se busca modificar los hábitos

ubsecretario de

alud

próximamente, impulsará acciones como “la promoción de espacios saludables para que los niños tengan más y mejores áreas para ejercitarse”. Asimismo, buscará que se brinde educación nutricional a las familias, con el propósito de que modifiquen sus hábitos alimenticios. Sin embargo, Hernández reconoció que modificar los hábitos alimenticios de la población mexicana “no será fácil”. El 69 por ciento de los mexicanos padece de sobrepeso y, dentro de este grupo, el 30 por ciento de obesidad, según cifras de la Secretaría de Salud. Esto ha llevado a la dependencia a señalar que “la obesidad es el principal riesgo de muerte prematura en la población mexicana”.

35mil millones de pesos en infraestructura

alimenticios de la población, lo cual, “no será fácil, pero si se cuenta con la participación decidida de las instituciones gubernamentales, de las organizaciones sociales y de los sectores industrial, académico y científico, podremos avanzar en el combate a este problema”. La más reciente encuesta nacional de nutrición del gobierno reveló que el 26 por ciento de los niños entre cinco y once años padece obesidad en México, comparado con el 18 por ciento detectado en un sondeo previo realizado en 1999. El subsecretario enfatizó que, como parte del proceso de desarrollo industrial y social, “México enfrenta una epidemia de sobrepeso y obesidad, que sólo se podrá abatir con la unión de los distintos sectores de la sociedad”. Ante este panorama, subrayó que el gubernamental Programa Nacional de Prevención y Promoción de la Salud, que será presentado

Por su parte, el secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, en reunión con miembros de la Cámara Nacional de Empresas de Consultoría, anunció que en los próximos cinco años se realizará una inversión de 35 mil millones de pesos en infraestructura, para completar una red de 18 hospitales regionales distribuidos en todo el país, a fin de que la gente no tenga que venir a la ciudad de México en busca de atención médica. En ese sentido, dio a conocer que se prevé una inversión para los próximos cinco años, de 35 mil millones de pesos en infraestructura, como la construcción de centros de salud, clínicas, hospitales de primero y segundo nivel y de alta especialidad, como los de Chiapas, Oaxaca y próximamente Yucatán, entre otros, para completar una red de 18 hospitales regionales distribuidos en todo el país, a fin de que la gente no tenga que venir a la ciudad de México para atenderse de cualquier enfermedad, por complicada que sea. El secretario de Salud detalló que como parte de la infraestructura, se construirán 30 Unidades Médicas de Especialidad para problemas crónicos como obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares; 30 más de salud mental y 70 centros de prevención de adicciones. Dijo que a través de la Alianza por un México Sano se firman convenios con los estados para la formación de recursos humanos de alta especialidad en los Institutos Nacionales de Salud, a fin de que los residentes regresen a sus entidades a trabajar en centros altamente especializados, como sucedió con el Hospital Infantil de Tlaxcala, el cual empezó a hacer trasplantes de riñón. Además, durante una gira de trabajo por el estado de Guanajuato, en la que estuvo acompañado por el gobernador de la entidad, Juan Manuel Oliva Ramírez, el secretario de Salud puso en marcha tres hospitales regionales en los municipios de San Luis de la Paz, Jerécuaro y Santa Cruz de Juventino Rosas. Al poner en marcha el hospital de la comunidad de Jerécuaro, el secretario de Salud resaltó

José Ángel Córdova Villalobos Secretario de Salud

la importancia de contar con servicios de salud desde la infancia, pues si los niños no tienen ese beneficio, no pueden, por ejemplo, ir a la escuela. Por ello, dijo, está en marcha el Seguro Médico para una Nueva Generación, a fin de que todos los que nazcan a partir del primero de diciembre de 2006, tengan esa garantía con cobertura total. Este programa tiene alrededor de 225 mil niños inscritos y cada día se incorporan cerca de dos mil 300 más.

Córdova Villalobos hizo hincapié en la importancia de la prevención de enfermedades para llegar a la tercera edad en condiciones saludables. “No se trata de vivir más solamente, sino de llegar a 75 u 80 años con un excelente estado de salud, por eso es que tenemos que compartir esa responsabilidad, por eso es que los jóvenes tienen que ser muy cuidadosos para no tomar prácticas de riesgo”, puntualizó. Asimismo, para no desarrollar diabetes e hipertensión, es fundamental evitar el sobrepeso y la obesidad, tener estilos de vida saludables, consumir alimentos naturales y ricos, propios de las regiones y no cambiarlos por los artificiales, que sólo provocan aumento de peso.

De igual forma, se debe tener un control adecuado de glicemia y líquidos para retardar o aplazar las complicaciones asociadas a la diabetes, enfermedad que afecta a ocho millones de mexicanos de los cuales, más del 80% no tienen un adecuado control médico. Otra de las acciones se enfoca en disminuir el consumo de tabaco y alcohol, ya que

Precisó que otro de los programas es Caravanas de la Salud que con apoyo de los estados, en el país funcionan cerca de 350 unidades móviles en cuatro mil 800 comunidades.

Prevención, pieza clave para disminuir

diabetes, hipertensión, obesidad y cáncer Durante el Foro Ciudadano de Consulta sobre Promoción y Prevención para una Mejor Salud en Cuernavaca, Morelos, el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Mauricio Hernández Ávila, aclaró que la estrategia de la presente administración en materia de prevención y promoción de la salud está orientada a detectar con oportunidad los padecimientos que más afectan a la población a través de un diagnóstico temprano y otorgar un tratamiento adecuado, con el fin de disminuir los principales padecimientos como diabetes, hipertensión, obesidad y cáncer, entre otros. Para lograr lo anterior, puntualizó que es necesaria la participación de todos los sectores de la sociedad. De ahí la importancia de contar con un Pacto Nacional por la Salud, donde quede explícito que la salud de la población no es únicamente responsabilidad del sector pues, para avanzar en esta materia, se requiere la intervención de los diferentes sectores de gobierno, sociedad civil y las personas, en corresponsabilidad de su salud. Precisó que de acuerdo a investigaciones realizadas por la dependencia los principales determinantes para los cuales se cuenta con acciones concretas y costo-efectivas en salud, como es el disminuir el consumo de alimento de alta carga de azúcar y sal, y con ello incidir en las tasas crecientes que se tienen de obesidad y diabetes.

consideró que esta es la puerta de entrada de las drogas ilegales entre la población joven de nuestro país. Finalmente, en materia de sexualidad responsable y protegida, resaltó que no habrá marcha atrás a las estrategias de distribución de condones y que este año se repartirán 30 millones, lo que representa 10 veces más de los distribuidos en años anteriores.

¿Qué pasa con los niños?

un costo adicional, por lo que tienen que comprar productos de bajo costo densamente calóricos como azúcar, aceite y alimentos procesados.

La Secretaría de Salud, a través del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), trabaja en un proyecto conjunto con la Secretaría de Educación Pública (SEP) para disminuir el problema de la obesidad infantil, que en la actualidad afecta a casi 30% de este grupo de población, dio a conocer Simón Barquera, jefe del Departamento de Enfermedades Crónicas del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del INSP. El

programa consiste en fomentar ambientes saludables en todas las escuelas, a través de la promoción de dietas sanas, que incluyan el consumo de frutas, verduras y agua en lugar de jugos procesados, así como actividad física. proyecto que se desarrolla en coordinación con la SEP, y con la asesoría de expertos internacionales en obesidad infantil, pretende adaptar algunas estrategias que han funcionado en países como Gran Bretaña, para controlar el problema, que en gran parte se debe a que los niños consumen mucho más calorías de las que requieren.

Ejemplo de ello, dijo, son las bebidas endulzadas como jugos y refrescos, estos últimos considerados un problema por su alto consumo y contenido calórico, ya que el agua gaseosa de 350 mililitros tiene en promedio 160 calorías. Mientras hace diez años sólo 40% de los hogares reportó consumir este producto, en la actualidad la cifra es de 70%. Resaltó que las enfermedades crónicas, sobre todo obesidad, sólo se revertirán con mucha educación y a través de varios años. Para ello se requiere una respuesta social organizada que englobe educación, acción e investigación, así como un esfuerzo de la sociedad en su conjunto, en coordinación con la SEP, la Comisión Nacional del Deporte, los padres de familia y otros sectores. Al respecto, el coordinador del Programa “Vive más Sano” del gobierno de Chile, Víctor Perl, dio a conocer que en el mundo, 60% de las enfermedades más frecuentes en los adultos está relacionada con obesidad; por ejemplo, la hipertensión arterial cada 30 segundos ocasiona la muerte de una persona. Asimismo, hay 300 millones de obesos y mil millones de personas con sobrepeso.

El jefe del Departamento de Enfermedades Crónicas del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del INSP puntualizó que la obesidad es una epidemia que tomó por sorpresa no sólo a México sino al mundo entero, debido a la rápida transición en alimentación, tecnología y recursos.

Añadió que con 44 millones de personas con sobrepeso u obesidad, México ocupa el segundo lugar en el mundo, sólo después de Estados Unidos, y el Distrito Federal es la ciudad con mayor número de obesos en el mundo.

Mientras en su inicio sólo afectaba a las personas de nivel socioeconómico alto, ahora se ha generalizado, e incluso va en aumento en la población de bajos recursos, debido a que el consumo de frutas y verduras implica

Señaló que entre 60 y 80% de las personas mayores de 20 años no realiza actividad física, menos del 30% no acude con especialistas preparados

para atender su problema, 30% lo hace con charlatanes y 50% no se atiende. Puntualizó que bajar de peso y mantenerse es un gran desafío que se puede lograr, pero es necesario comprometerse, adoptar poco a poco y para siempre hábitos alimenticios, ejercitarse y tener autocontrol con los alimentos. Para ello, recomendó tener a la mano alimentos bajos en grasa y frescos, programar las comidas y si está fuera de casa, pensar en lo que puede hacer para facilitar alimentarse adecuadamente. Lo anterior, acompañado de actividad física diaria de por lo menos 30 minutos, utilizar la escalera en lugar de ascensores y caminar en lugar de usar el coche para recorrer distancias cortas, es decir, realizar la mayor actividad física posible para aumentar el gasto calórico del cuerpo.

ALIMENTACIÓN, NUTRICiÓN y OBESIDAD

Manual Diario de 1500 Calorías

En la actualidad la vida moderna va siempre contra reloj, esto trae como consecuencia minimizar tiempos en todas las actividades tales como cocinar, por ello el consumo de alimentos preparados altos en grasas y calorías va en aumento, provocando obesidad que daña la salud y apariencia físico-estética. Debido a lo anterior surge un programa denominado “Control de Calorías”, el cual se basa en una dieta balanceada de 1500 kcal (kilocalorías), avalada por nutriólogos profesionales, que permite hacerla fácil y segura. Al ponerla en práctica es recomendable hacer ejercicio o alguna actividad física, además de consultar al médico en caso de padecer alguna enfermedad.

Distribución de las raciones Equivalentes

Desayuno Comida

Cereales y tubérculos

Leguminosas Alimentos de origen animal:

Verduras: Verduras a:

Información complementaria

Cena

Total de raciones

Aceites y grasas

0 0 Azúcares *se anexa cuadro con ejemplo de raciones

Carbohidratos o hidratos de carbono: son la principal fuente de energía, también se les conoce como glúcidos o azúcares, y se encuentran en cereales: arroz, centeno, cebada, maíz, trigo y avena. Lípidos: tienen la función de construir fuentes de reserva y protección en seres vivos. Se encuentran en alimentos naturales como cacahuates, aguacates, aceites de girasol, olivo y maíz; y de origen animal: leche, manteca, mantequilla, yema de huevo.

Verduras b: Frutas

Grupos de alimentos

Proteínas: contribuyen al crecimiento, restauración y mantenimiento de organismo, además de fortalecer y beneficiar la contracción muscular, uñas, pelo y tejido epidérmico. Se encuentra en la leche y sus derivados, carne, huevos y pescado.

30% de energía = 450 Kcal aproximadamente al día de un total de 1,500 Kcal.

Arroz, papa, tortilla, pasta, cereales y pan

* Cereales y tubérculos

Frijol, lentejas, habas, garbanzos

* Leguminosas ***

Alimentos de origen animal:

Leche y derivados Huevo, carne, pescado, y pollo

Verduras:

Verduras a:

Pepinos, apio,

Zanahoria, calabacitas, betabel, Verduras b: chícharos * Frutas

Manzana, pera, plátano, melón, sandía

** Aceites y grasas

Aceite, mantequilla, margarina, cacahuate

Azúcares

* Hidratos de carbono

Menú

Ejemplos

**Lípidos

Azúcar de mesa, mermelada y jaleas ***Proteínas

Ejemplos Desayunos Menú 1

Kcal

Menú 3

Kcal

1 vaso de jugo de naranja

120

2 huevos con 1 salchicha

225

2 piezas de pan francés con 2 cucharaditas de miel

260

½ taza de frijoles refritos

120

1 vaso de leche

95 Total

475

El desayuno cubre en un 31% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

1 tortilla de maíz

1 taza de papaya

Ensalada de chícharos con pimientos

* Utilizar poca grasa en la preparación de los alimentos Menú 2

Kcal

1 vaso de jugo de toronja

½ taza de avena con 2 cucharaditas de azúcar

110

1 vaso de leche

Total 385 El desayuno cubre en un 25% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

Menú 4

Kcal

Picadillo (80g)

187

1 taza de arroz blanco

140

Verduras al vapor

* Utilizar poca grasa en la preparación de los alimentos

Menú general para la comida

135

Total 512 La comida cubre en un 42% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

Kcal (aprox.) 2 raciones de carne/pescado/pollo (80g)

150

1 ó 2 raciones de verduras (½ ó 1 taza)

25 ó 50

1 ó 2 raciones de frutas

60 ó 120

2 raciones de cereal (1 taza ó 2 piezas)

150

3 raciones de aceite vegetal o grasas (3 cucharaditas)

135

Total de 510-595 La comida cubre en un 38% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

Ejemplos Comidas Menú 1

Kcal

2 albóndigas (80 g)

185

½ taza de frijoles

120

2 tortillas de maíz

140

Ensalada verde

* Utilizar poca grasa en la preparación de los alimentos

Total 580 La comida cubre en un 51% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

Kcal

Calabacitas rellenas de carne (40 g de carne)

125

Arroz con lentejas (1 taza)

190

2 tunas

* Utilizar poca grasa en la preparación de los alimentos

135

Total 510 La comida cubre en un 40% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

Total 565 La comida cubre en un 34% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

120

1 plato de sandía

Menú 10

Menú 8

Kcal

Tortitas de carne (80g)

202

Papas con espinacas

140

Cocktail de frutas

120

* Utilizar poca grasa en la preparación de los alimentos

135

Total 597 La comida cubre en un 35% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

Menú 9

Kcal

Ensalada de atún (con chícharo, zanahorias y mayonesa)

175

Galletas saladas (1 paquete)

140

1 plátano

120

* Utilizar poca grasa en la preparación de los alimentos

Total 525 La comida cubre en un 34% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

Las comidas de los 10 menús cubren aproximadamente del 34 al 51% de los requerimentos diarios de energía. El 60% restante se distribuye en el desayuno y la cena. Ejemplos Cenas 30% de energía = 450 Kcal aproximadamente al día de un total de 1,500 Kcal Menú 1

Kcal

2 burritas (con jamón y queso)

290

½ taza de frijoles

120

1 plato de piña

Café o té (con dos cucharaditas de azúcar)

Total 510 La cena cubre en un 34% la recomendación diaria de 1,500 Kcal

Menú 2

Kcal

1 sandwich de crema de cacahuate

230

1 plato de frutas

120

1 vaso de leche

Total 445 La cena cubre en un 30% la recomendación diaria de 1,500 Kcal Fuente: Technoware

Bonafont inicia la campaña social 1 Litro x 10 Litros a través de Un Kilo de Ayuda Miles de mexicanos de comunidades marginadas contarán con agua potable De

acuerdo infantiles

con la ONU, el 60 por ciento de las en México ocurre a causa de agua

enfermedades contaminada.

El apoyo de los consumidores Bonafont será fundamental para llevar al éxito esta campaña.

Con el objetivo de contribuir al desarrollo nacional a través de actividades socialmente responsables y con el espíritu de acercar la posibilidad de una hidratación saludable a comunidades mexicanas marginadas, Bonafont con apoyo de Un Kilo de Ayuda inicia su campaña social 1 litro X 10 litros, para proveer agua potable a comunidades rurales mexicanas en extrema pobreza. “La falta de agua potable es un asunto grave a nivel mundial; según la Organización Mundial de la Salud más de 1000 millones de personas carecen de agua potable, hecho que se traduce en la principal causa de enfermedades gastrointestinales. Estos padecimientos representan la primera causa de muerte entre niños menores de cinco años. Bonafont está preocupado por esta situación y por ello, hemos decidido poner en marcha esta campaña” comenta Magdalena Zapata Directora de Mercadotecnia de Bonafont. Por cada litro de agua Bonafont que se venda en México durante julio y agosto del 2007, la empresa entregará 10 litros de agua potable a las comunidades marginadas que son atendidas por el Programa Integral de Nutrición de Un Kilo de Ayuda. Al término de la campaña, Bonafont donará la parte proporcional de litros de agua vendidos en función de la mecánica de 1 litro x 10 litros para la creación de 15 pozos de agua natural, a cargo de Un Kilo de Ayuda.

1. Vigilancia nutricional 2. Detección de anemia 3. Educación nutricional 4. Paquete nutricional 5. Hidratación a través del programa 1 X 10

Acción conjunta entre Bonafont y Un Kilo de Ayuda

La misión de Un Kilo de Ayuda es promover la autosuficiencia de quienes viven en condiciones de pobreza extrema, a través de una metodología eficiente que integra acciones de nutrición, salud y educación, para generar igualdad de capacidades y oportunidades a favor de un mejor desarrollo económico y social. Bajo esta tónica, Un Kilo de Ayuda cuenta con un Programa Integral de Nutrición para niños menores de 5 años de comunidades de extrema pobreza compuesto por cuatro aspectos principales. El consumo de agua potable, apoyado por Bonafont complementa un aspecto muy importante de este programa:

El agua de la vida: Necesaria pero no Infinita.

Por Rodrigo Castellanos

Los antiguos griegos consideraban que el agua era uno de los cuatro elementos básicos del universo. Esta creencia viajó por todo el mundo durante siglos sin perder fuerza; hoy, los científicos afirman que el agua existió desde la formación de la Tierra y que en los océanos se originó la vida. En los adultos, el cuerpo humano está formado en un 60% por agua y no es casual: el organismo puede sobrevivir varios días sin ingerir alimentos, sin embargo, la supervivencia no es posible sin agua. Ésta es indispensable para que se puedan llevar a cabo diferentes procesos fisiológicos y para mantener la temperatura corporal, además de actuar como medio de transporte de los distintos nutrientes. Es un componente que está presente en todos los tejidos del cuerpo y resulta vital para el buen funcionamiento del aparato circulatorio. En general, se aconseja que el consumo de agua sea de unos ocho vasos al día, que equivale a un litro y medio de líquido, teniendo en cuenta que existen diferentes situaciones en las que los requerimientos son mayores. En los meses de calor es importante que la ingesta aumente para mantener una correcta hidratación, sobre todo en niños y ancianos, ya que son más sensibles a los golpes de calor, así como en los deportistas debido a la cantidad de líquido que pierden durante el ejercicio por medio del sudor.

El agua gasificada

El agua con gas se caracteriza por su sabor ligeramente amargo y por las burbujas que desprenden debido a la presencia del ácido carbónico, una sustancia que estimula la secreción de jugos gástricos y facilita la digestión, lo que hace que su consumo sea casi obligatorio. Existe la creencia de que el agua gasificada es una bebida con calorías y por tanto no está indicada para personas con exceso de peso. La realidad es que el agua (a menos que se trate de las saborizadas) no aporta caloría alguna, por lo que cualquiera de los dos tipos se puede consumir sin problema en caso de sobrepeso u obesidad. No hay que confundir agua gasificada con otras bebidas que contienen gas como las colas o refrescos saborizados. Según un trabajo publicado en los Archives of Pediatric and Adolescent Medicine, “Los niños que toman habitualmente bebidas carbonatadas tienen más posibilidades de sufrir carencias nutricionales”. Los autores del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Atlanta (E.U.), analizaron los datos de más de 4.000 niños de entre 2 y 17 años y observaron que los menores que tomaban mayores cantidades de estos productos tenían mayor incidencia de falta de calcio, magnesio y vitaminas A y C, entre otras. Las bebidas con gas han desplazado a otras más sanas, como la leche y los jugos naturales. De hecho, buena parte de este sector de la población no toma las cantidades necesarias de minerales y vitaminas. “Sustituir un vaso de estas bebidas por otras alternativas más saludables sería muy beneficioso para la dieta de los niños”, han explicado los investigadores.

La crisis del agua Los problemas relacionados con el agua se hacen cada vez más evidentes en todo el mundo. La expansión económica del paradigmático desarrollo industrial, tanto como el modelo de crecimiento económico orientado a la exportación con su predilección por la agricultura industrializada acompañada de los estilos de vida de alto consumo y producción excesiva de residuos han llevado al uso cada vez mayor de agua. En la actualidad muchos ríos se usan tanto, que se secan antes de alcanzar el mar; el exceso de extracción de agua está agotando los acuíferos antes de que se recuperen de forma natural: así los humedales disminuyen su tamaño; y la contaminación hace que muchas fuentes de agua no sirvan ni siquiera para regar cultivos. Las grandes represas han provocado una pérdida enorme de biodiversidad sobre todo de peces, bosques nativos, humedales y tierras de cultivo. La deforestación masiva y la consiguiente desertificación de las regiones semiáridas, degrada aún más los ‘recursos hídricos’. La modernización impuesta, con su gestión centralizada del agua, ha erosionado sistemas de gestión de agua sustentables y de gran valor cultural practicados por comunidades indígenas y agricultores locales en todo el mundo. Los nuevos sistemas muy frecuentemente se caracterizan por alta corrupción, mala gestión, menor equidad en el acceso al agua y menos seguridad en el suministro de agua. Habitualmente, se excluye por completo a las comunidades locales del proceso de diseño de las nuevas políticas, a pesar de que son ellas los que sufren las consecuencias de su puesta en práctica. La abrumadora carga de la deuda y los ajustes estructurales que las instituciones financieras internacionales han impuesto a los países en vías de desarrollo muchas veces fuerzan a éstos a adoptar políticas y proyectos imprudentes. Los conflictos por el uso del agua se ven a menudo agravados por el uso no equitativo del agua entre consumidores pobres y ricos. La equidad se ha sacrificado en injustas y a menudo corruptas tomas de decisiones sobre la gestión y uso del agua, de las que se excluye a las comunidades empobrecidas, mientras que los usuarios ricos y bien conectados a la red tienen acceso a abundante agua barata. Para las comunidades, la privatización del agua a menudo ha supuesto que se desconecte del servicio de abastecimiento de agua a los consumidores empobrecidos, y que los principios de gestión del agua sostenible a largo plazo para la salud humana y de los ecosistemas se sacrifiquen en busca de beneficios a corto plazo. La presión para privatizar a menudo se justifica por el fracaso del sector público en muchos países para suministrar agua potable a sus ciudadanos. Más aún, muchas empresas públicas en países en vías de desarrollo se han visto perjudicadas por la abrumadora carga de la deuda externa que soportan sus gobiernos y por el descenso de la ayuda externa. Estas limitaciones financieras no han permitido una adecuada inversión en servicios públicos, entre ellos las empresas públicas de abastecimiento de agua. Aunque en muchos casos la reforma de las empresas públicas de agua es una cuestión de necesidad urgente, la privatización no es una solución sustentable ni satisfactoria.

Por Rodrigo Castellanos

Agua, importante en los primeros meses de vida Necesidades de agua Durante el embarazo el 80% del bebé es agua y vivirá 9 meses rodeado de líquido, por lo tanto, las necesidades de agua en una mujer aumentan en 40%, lo que equivale a unas 2.500-2.600 Kcal., es decir un consumo diario de agua de 2.5-2.6 litros. La finalidad es mantener un balance hídrico, que se distribuye de la siguiente manera:

orina: 1.500 ml.

heces: 200 ml.

sudor: 600 ml.

vía pulmonar (respiración): 300 ml.

Total: 2.600 ml. De acuerdo a lo anterior, se debe recuperar el agua de fuentes como la exógena, es decir:

La esterilización debe practicarse en biberones y tetinas, ya que la leche será el alimento básico del bebé durante los primeros 6 meses. Además, el agua debe presentar una baja mineralización tanto para el bebé como para la madre, medida de precaución que se debe tomar desde el embarazo para evitar la aparición de albúmina, responsable de la hinchazón de las piernas y tobillos en las embarazadas.

¡Alerta! Toma agua cuando...

PBebe más agua el día anterior de iniciar un viaje. PCuando viajes en avión, necesitas un vaso de agua por hora de viaje.

PAl tomar el sol no olvides hidratarte, te ayuda a prevenir envejecimiento de la piel.

PSi

Bebidas: 1.300 ml. Alimentos: 1.000 ml. Total: 2.300 ml.

diario.

Y de la endógena a través del catabolismo que componen los alimentos, que produce 30 ml., distribuidos de la siguiente manera: Lípidos (grasas): 107 ml. de agua/100 gr. Hidratos de carbono (azúcares): 55 ml. de agua/100 gr. Proteínas: 41 ml. de agua/100 gr.

eres fumador bebe un litro extra de agua

PCompensa a tu cuerpo ingiriendo por cada café o bebida alcohólica un vaso extra.

PDurante las dietas, el agua ayuda a disolver

la grasa, evita “la piel de naranja” y mejor las digestiones.

Agua Sanitaria

Recomendaciones de la infancia Al día se tienen que beber 2.600 ml. de agua para compensar las pérdidas, mientras que para recién nacidos, lactantes y niños es de 1 ml./Kcal., porque su catabolismo interno va aumentando. En adolescentes es de 50 ml./kg., en niños pequeños 100 ml. /kg., lactantes 125 ml./kg. y recién nacidos 150 ml./kg.

Cuando el agua de su domicilio tiene exceso de cal puede:

PGastar un 30% más de energía. PEstropear tuberías, griferías, el

La importancia del calentador, lavadoras, lavavajillas. agua esterilizada para Aparecer manchas blancas en el bebé la mampara del baño, grifería,

Uno de los problemas más frecuentes para los bebés durante los primeros meses, es la llamada gastroenteritis del lactante, que produce la invasión de gérmenes en la mucosa digestiva del lactante, por ello, la higiene de los alimentos y la esterilización son fundamentales para disminuir el riesgo de infección. Lo anterior es una medida de prevención porque el sistema inmunológico del lactante se desarrolla plenamente hasta los 2 años.

cubertería, cristalería, ollas.

PHaber tuberías.

corrosión

las

PAumentar

el consumo habitual de productos anti-cal.

PResecarse el cabello y dejar áspera la ropa y piel.

Fuente: Notiagua, www.anpdapac.com.mx Asociación Nacional de Productores y Distribuidores de Agua Purificada A.C.

México ante el problema de la obesidad:

¡ya es tiempo!

Actualmente es muy conocido que la obesidad y el sobrepeso son un problema de salud pública en nuestro país. La realidad es clara: la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 indica que siete de cada diez mexicanos padecemos obesidad o sobrepeso. Ante estas cifras, es inminente detener su avance e incluso retroceder para aminorar sus consecuencias.   Desafortunadamente, la obesidad y el sobrepeso se han caracterizado por ser parte de nuestra vida diaria, pues desde pequeños estábamos condicionadas a ser felices con más peso. “Mira que sano, que gordito”, esa era la creencia de aquel momento, y la que nos impidió ver a estas condiciones como lo que son verdaderamente: condiciones negativas para nuestra salud, para nuestro desempeño físico, mental y emocional; que incluso, conllevan a otras enfermedades de alto riesgo como las cardiovasculares y la diabetes. No es de extrañar, que hoy en día estas enfermedades sean las primeras causas de mortalidad en México. Además, pareciera que es adecuado coexistir con la obesidad y el sobrepeso pues basta justificar que “así nacimos y así nos quedaremos”, que “no hay absolutamente nada que podamos hacer” para modificar esta condición y que “nunca hay tiempo para hacer ejercicio”. Este bloqueo para observarnos con sobrepeso u obesidad probablemente fue crucial para que su prevalencia en nuestra sociedad se elevara a pasos tan acelerados. No hay justificación para decir que no existe información relacionada con el manejo del peso. Las cifras de sobrepeso y obesidad como un problema de salud pública han hecho mucho eco en los medios de comunicación. Hay muchas fuentes de información donde podemos conocer nuestro Índice de Masa Corporal, guías de cómo balancear nuestros alimentos, e incluso consejos de cómo realizar actividad física de forma segura. Sabemos que una alimentación balanceada, basada en el plato del buen comer,  combinada con el ejercicio físico constante nos llevan a un estilo de vida saludable. Sabemos que el manejo del sobrepeso y la obesidad son integrales y requieren de un estudio de la salud individual.¿Qué nos detiene para contribuir a la solución de este problema? En el Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s estamos seguros que necesitamos tomar conciencia del problema que verdaderamente representan la obesidad y el sobrepeso y el impacto que tienen en nuestra vida diaria. Resulta más fácil cuando sabemos que la decisión de cada uno de nosotros es la que sí marca la diferencia. Necesitamos hacernos concientes de que es crítico e inmediato apostar por nuestra salud. ¡Ya es tiempo! Para mayor información visítanos en www.inskelloggs.com

Referencias: •Colegio Mexicano de Nutriólogos •NORMA Oficial Mexicana NOM-174-SSA1-1998, Para el manejo integral de la obesidad •Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán •Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s Por: Nutrióloga Ana Laura González.

on tan sólo 31 años de edad, Luis Manuel Ornelas López es el Director General de Laboratorios Biotech para México y América Latina. Reconocida empresa de origen canadiense que entró al mercado mexicano para lanzar Sucanon, producto 100% natural que ayuda a controlar los niveles de glucosa y que además trabaja en conjunto con el medicamento recomendado por el médico. Luis Manuel Ornelas incursionó en el campo de la industria farmacéutica hace casi 10 años, motivo por el cual hace 3 años Laboratorios Biotech lo eligió para conformar un gran equipo en México junto con Augusto Núñez Alarcón y Marco Antonio Márquez Martínez, Director México y Gerente de Marca respectivamente. “Durante mucho tiempo fui ejecutivo de ventas, cargué portafolio, escalé poco a poco y es una actividad que me gusta, sobre todo porque estoy convencido de lo que estamos haciendo y lo que hace el laboratorio”, aseguró Ornelas López.

BIOTECH

OFRECE UNA MEJOR

Él y su equipo han supervisado el lanzamiento de Sucanon en nuestro país y la implementación de un sistema de distribución en el mercado mexicano, así como la coordinación de la mercadotecnia y publicidad del producto.

concluido, obviamente. Ha rendido muy buenos frutos y nos han recibido de manera sensacional en todos lados, actualmente nos encontramos en los principales mostradores y algo que me da mucho gusto es que mi equipo ha funcionado como si fuera una familia, es precisamente ese el éxito El desarrollo y los estudios del producto”, añadió. comenzaron en Canadá desde 1990; aproximadamente en 2001 los Además, informó sobre algunos directores de Biotech Canadá observan datos que arrojan diversas estadísticas, que México sería un país que podría las cuales coinciden en afirmar que el recibir el producto como una alternativa 10% de la población mexicana adulta herbolaria y partiendo de este principio padece diabetes y de acuerdo con forman un grupo de especialistas en números de la Organización Mundial México, “entre ellos estaba yo, hicimos de la Salud, en 20 años la población estudios del entorno, sobre todo de la diabética se duplicará. diabetes en nuestro país, proyecciones, alternativas, lo cual me entusiasmó “Partiendo desde esa situación mucho, fue un proyecto muy interesante nosotros empezamos a ofrecer una y desde ahí empecé a tener mucho alternativa clínicamente comprobada, es contacto con el producto”. el resultado de 10 años de investigación y es un producto muy noble el cual no ENFERMEDAD VISTA DE tiene efectos secundarios…Nosotros AFUERA en Biotech nos decidimos a trabajar en mejorar la calidad de vida de las La gran sensibilidad que le produjo personas que tienen diabetes tipo 2”, vivir la enfermedad de cerca con aseguró el experto. abuelos paternos y maternos Dentro del trabajo para que los diabéticos, ha diabéticos tomen conciencia de los logrado que Luis cuidados que deben tener, Biotech Manuel Ornelas, México realiza diversas actividades junto con su equipo sociales como pláticas y conferencias estén en búsqueda en hospitales (públicos y privados); de nuevos asimismo, trabajan en conjunto con mercados para otras organizaciones como los clubes de dar a conocer las diabéticos en la República Mexicana, grandes ventajas con la Federación Mexicana de de Sucanon. Diabetes, el Consejo Latinoamericano de Enfermedades Metabólicas el cual “Es una tarea preside la Doctora Elizabeth Rodríguez difícil, no ha García quien a su vez es vocero médico

De izquierda a derecha: Marco Antonio Márquez, Augusto Núñez, Luis Manuel Ornelas.

H MEXICO

Venta directa y adistribuidores al teléfono: 91 50 00 70 Para más información del producto escriba a:

OR CALIDAD DE VIDA de Sucanon; así como con Fundación Platícame, encabezada por Emilio Fernández, donde participan con otras empresas y laboratorios farmacéuticos en la Campaña Nacional “Vamos por el Control” en donde Fundación Platícame ofrece gratuitamente pruebas de glucosa y colesterol entre otras; la intención primordial de la campaña es llevar información sobre diabetes, obesidad y otros padecimientos a lo largo de todo el país n o solo para

fomentar los cuidados, sino para inculcar la cultura de la prevención. “En lugar de ser competidores en un mismo mercado, nos aliamos y trabajamos juntos para un objetivo común” dijo Ornelas López. Uno de los proyectos que estamos por lanzar a principios del mes de octubre es una campaña de corte social encaminada a orientar a las personas que puedan llegar a tener esta enfermedad, a aquellas personas que ya saben que la tienen y que deben saber que es muy sencillo controlarla, pero la parte más importante es aquella que va dirigida a los adultos jóvenes para crearles una consciencia de prevención de esta terrible enfermedad, en el pasado se pensaba en la diabetes como

dac@sucanonsalud.com

una enfermedad para personas mayores, hoy en día la edad de diagnostico de la enfermedad ha disminuido, personas de un promedio de 40 años cada día son diagnosticadas como diabéticas. Esta campaña saldrá a nivel nacional en las más importantes radiodifusoras del país. VISITE A MÉDICO

Sucanon es un producto de libre venta, auxiliar en la disminución de glucosa en sangre y como resultado los síntomas que provoca la diabetes tipo 2 disminuyen. Tiene un mecanismo que funciona como un sensibilizador de insulina, es decir, reactiva los receptores celulares para que acepten la glucosa que transporta la insulina, de esta manera se logra una acción anti-hyper-glucemiante. Otras de las ventajas de Sucanon es que puede ser utilizado con otros medicamentos, por ejemplo con metformina, glibenclamida o cualquier otro hipoglucemiante, optimiza el tratamiento médico y Sucanon no produce efectos secundarios. El representante mexicano del laboratorio canadiense recomendó visitar al médico antes de consumir Sucanon ya que cada persona tiene un tratamiento individualizado, “no podemos generalizar y por ello si ya tienen un tratamiento, platíquenlo con

su médico para ver la reacción de los medicamentos que están utilizando”, puntualizo. En la actualidad, el gran reto de Luis Manuel Ornelas es seguir innovando y expandiendo la capacidad de distribución. “Estamos convencidos de que nosotros trabajamos por algo, que es mejorar la calidad de vida de las personas; en estos momentos no hay nada que pueda curar la diabetes pero si controlarlo y ofrecer una mejor calidad de vida para los pacientes y para las personas cercanas a ellos”. “La diabetes no es curable pero sí controlable” Próximamente, Sucanon llegará a Brasil, Argentina, Chile y Perú. También de Venta en:

cuesta menos

SECCIóN

Fuente: Brenda Salgado E. Relaciones Institucionales Nutrición Grupo Bimbo

¿Qué está haciendo Grupo Bimbo por tu salud? Desde su fundación, hace más de 60 años, Grupo Bimbo se ha preocupado por llevar a sus consumidores productos deliciosos, nutritivos y saludables, al tiempo que ha promovido la adopción de un estilo de vida saludable, incluyendo una alimentación correcta y la práctica constante de actividad física. Desde marzo del 2006, Grupo Bimbo dio a conocer el programa “Comprometidos con tu Salud” a través del cual ha realizado diversas ACCIONES CONCRETAS en 5 áreas:

Productos

Eliminamos las grasas trans de nuestros productos: panes, galletas, pasteles y botanas. Modificamos el contenido de grasa, azúcares, sal, o bien adicionamos con algún ingrediente funcional el 20% de nuestros productos. Cambiamos la fuente de hierro de nuestros productos a nivel nacional, por una 5 veces más biodisponible. Específicamente para la Región Sureste de México, que continúa siendo muy deficiente en hierro, reformulamos 8 productos dirigidos a niños con la finalidad de que aportaran 25% del total de hierro que necesitan al día. Desarrollamos porciones de galletas y pasteles más pequeños y productos con menos de 100 kcal.

Educación en Salud y Nutrición Más de un millón de consumidores, estudiantes, maestros y profesionales de la salud reciben anualmente, a través de las publicaciones Nutrinotas y Nutrinotas en Línea, información actualizada y sencilla sobre salud y nutrición. Distribuimos material didáctico sobre estilos de vida saludable a más de 21 mil escuelas públicas y privadas del país. Entregamos el libro “Aprende a Vivir Sanamente” a 81 mil colaboradores de la empresa en Estados Unidos, México, Centro y Sudamérica; así como a 640 mil dueños de “tienditas”. Participamos constantemente en programas de radio y televisión, abordando temas cotidianos relacionados con la salud.

Fomento a la Actividad Física

A través de Futbolito Bimbo promovemos la actividad física y convivencia en los niños. Adicionalmente, a partir del 2007 incorporamos al torneo un programa de Educación en Nutrición, en el que se llevan a cabo pláticas y se les proporciona material impreso didáctico para que los niños y sus padres de familia puedan adquirir un Estilo de Vida saludable. Ù

Repartimos 100,000 balones a escuelas primarias de toda la República Mexicana para hacer que los niños se muevan más.

Fomentamos la realización de actividad física frecuente tanto en los empaques de nuestros productos como en ejecuciones publicitarias.

Patrocinamos eventos deportivos como carreras, torneos nacionales de baloncesto y tenis, además de equipos profesionales de fútbol y deportistas de alto rendimiento.

Alianzas e Investigación Participamos en le Alianza por el Corazón Bimbo- Pfizer- Lala, ratificando el compromiso con la sociedad mexicana de fomentar una cultura de salud y de prevención de enfermedades cardiovasculares. El Premio Panamericano Bimbo en Nutrición, Ciencia y Tecnología de los Alimentos deriva de la preocupación de la empresa por mejorar la salud y nutrición de todos los países en los que está presente. La convocatoria se lanza en 4 regiones: Estados Unidos, México, Centro y Sudamérica. Participamos con el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (CONMÉXICO) en la “Alianza por una Vida Saludable”, cuyo objetivo primordial es realizar acciones que contribuyan a cambiar sustancialmente el horizonte de salud de los mexicanos.

Empresa Ejemplar

Nuestro objetivo es mejorar la calidad de vida de los trabajadores de Grupo Bimbo, motivándolos a que lleven un estilo de vida saludable dentro y fuera de la empresa. Realizamos diversas acciones, entre las que se encuentran: Ù Ù Ù Ù

Consultas con nutriólogas. Pláticas sobre salud, nutrición y bienestar emocional. Menús equilibrados en los comedores. Recomendaciones para promover actividad física.

SECCIóN DIABETES Todos unidos trabajando contra la diabetes Por Edwin Alberto Arreola

y adultos, ente otras actividades. Con esta educación en diabetes se completa la consulta médica.

Claudia Palomino Viramontes presidente de la Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

1) ¿Cuáles son los programas específicos de la Federación para combatir esta epidemia? La FMD apuesta a la educación en diabetes. Sabemos que una persona con diabetes que se conoce y conoce esta condición de vida estará en posibilidad de tomar mejores decisiones en su día a día. Con estas decisiones me refiero a la elección de alimentos porque no hay alimentos prohibidos, sino raciones recomendadas, por ejemplo; decisiones en cuánto al uso del medidor de glucosa en sangre, una herramienta importante para las personas que viven con diabetes y, sobre todo, cómo interpretar las cifras que arroja. Para proporcionar esta educación en diabetes contamos con Asociaciones de Diabetes en el país en donde se ofrece el acompañamiento, la guía, el espacio y el tiempo para hablar de esta condición de vida como muchas veces no se puede hablar en el consultorio médico. No se ofrece consulta médica como tal, lo que proporcionamos es educación, orientación alimentaria, talleres de cocina, talleres de apoyo, campamentos para niños, adolescentes

Por otro lado, la FMD cuenta con importantes herramientas de información. Contamos con la revista Diabetes Hoy, la cual bimestralmente, ofrece información de utilidad para las personas con diabetes y sus familias. Es muy interesante todo lo que encierra vivir con diabetes. Tiene que ver con todos los ámbitos de tu vida y en sus páginas esto se ve reflejado. También contamos con el sitio web www.fmdiabetes.org, otra herramienta invaluable para estar en contacto con la comunidad de personas con diabetes. Ofrecemos temas semejantes que en la revista pero buscamos que haya variedad. Es importante mencionar que las herramientas de información son elaboradas por un equipo que labora en la FMD y por entusiastas colaboradores voluntarios. Se trata de profesionales de la salud, en su mayoría educadores en diabetes, que conviven diariamente con pacientes con diabetes e incluso muchos de ellos también viven con esta condición. Hablando de profesionales de la salud, la FMD también se ocupa de ellos ofreciendo el Diplomado para Educadores en Diabetes, donde se ofrecen las herramientas para que el profesional conozca los pormenores de esta condición y se acerque a su paciente de una manera más efectiva. 2) ¿Cuáles son las perspectivas en caso de que la sociedad mexicana no tome conciencia de este flagelo? Actualmente sabemos que los sistemas de salud de todo el mundo resultan amenazados por la gran carga que constituye la diabetes y sus complicaciones. No tomar conciencia

y sobre todo no tomar acciones nos llevarían al quiebre. Y no se trata de ser pesimistas, se trata de ser realistas y entender que la diabetes avanza y puede hacer mucho mal. El mayor número de casos de daños en riñones, en ojos, amputaciones, hoy se deben a diabetes. Si no tomamos consciencia esto va a seguir y si no transmitimos a las nuevas generaciones que hay que cambiar hacia estilos de vida más saludables cada vez se va a tornar más oscuro el panorma. Como te decía anteriormente, conocer tu cuerpo y sus reacciones al tiempo que conoces en qué consiste la diabetes te ayuda a tomar decisiones. No es lo mismo vivir la diabetes desde la perspectiva de la información, del conocimiento, que vivirla desde las sombras, desde la ignorancia. Creemos que la responsabilidad de organizaciones como nosotros y de las autoridades de salud es proporcionar los mejores servicios y la información más clara posible, después viene la labor del paciente, la decisión de tomar las riendas de su condición y proteger su calidad de vida. 4) ¿El mexicano promedio está realmente consciente del peligro de la diabetes? Cada vez encontramos mayor información, no toda exacta, no toda seria, pero cada vez se oye y se lee más sobre el tema. Sin embargo, falta que esta información se traduzca en acciones, acciones individuales y sociales. Si lo vemos desde ese punto de vista, creo que todavía no estan verdaderamente conscientes de todo lo que nos puede costar como familia, como sociedad, como planeta, permitir que la diabetes continúe aumentando en número y, sobre todo, permitir que nos siga cobrando costos tan altos no sólo en lo económico. Vivimos con la idea de “a mí no me va a dar”, “tengo diabetes pero no es de la mala”. Lo cierto es que la diabetes puede ser tan mala como se lo permitas y la idea es trabajar con ella, vivir saludable para alcanzar el bienestar. Hacer como que no pasa nada no nos aleja del peligro.

SECCIóN

Enrique Manero Monte. director General de la Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

Por Edwin Alberto Arreola

Unidos contra la diabetes

¿Hace cuántos años se creó la Federación Mexicana de Diabetes (FMD) y cuál es su misión?

R: En este año cumplimos 20 años. La misión principal de la FMD es educar, llevar información a través de todos los medios a nuestro alcance, tanto a las personas que viven con diabetes, como a sus familiares y en general, a todos los interesados en esta enfermedad. Tanto del sector salud como del sector educativo. Informamos sobre la diabetes mellitus, tipo 1, tipo 2 y gestacional. Qué es lo que se tiene que hacer para llevar una vida más sana y prevenir la diabetes. Esa es la principal misión de la FMD. ¿Existe algún tipo de apoyo por parte de la industria farmacéutica y alimenticia a la FMD? R: Estamos estrechamente vinculados con la mayoría de los laboratorios que tienen en su cartera de oferta artículos como insulinas, jeringas, medidores de glucosa y todo lo relacionado con la diabetes. La industria farmacéutica nos ha apoyado considerablemente con materiales de donación para los eventos que organizamos, por ejemplo, en los campamentos para niños nos apoyan con toda la insulina y las jeringas. La industria alimenticia también nos apoya con alimentos que están avalados por nosotros. Nuestro propósito es concientizar a los pacientes con diabetes de cuáles son los alimentos que puede consumir y en qué porciones. ¿Qué relación hay con el gobierno? R: Existe una relación muy buena con la Secretaría de Salud, principalmente. Ellos saben que cuentan con nuestro apoyo en todas las actividades que promueven. De igual forma, nosotros recurrimos a ellos para nuestras conferencias o para que participen en los diplomados que impartimos. Ellos con gusto e interés han estado participando. Los problemas de la diabetes, la obesidad y la mala alimentación han aumentado en nuestro país en los últimos años. ¿Hay conocimiento de lo que está pasando, falta cultura al respecto? R: Históricamente hablando, en México la información ha sido escasa. La educación en las escuelas no se enfocaba a estos padecimientos. Ahora las cosas están cambiando y se están llevando a cabo iniciativas tanto en las escuelas, como en las empresas para hacerles ver a los estudiantes y a los empleados que la diabetes existe, que no es curable y que se puede llevar una vida normal con los cuidados apropiados. Antes no se hacía esto, sin embargo, todavía hay zonas marginadas dentro de la República que desconocen este padecimiento, llevan una vida poco saludable y se alimentan mal. Mucho tiene que ver con el aspecto económico pero también con la falta de información. A veces el aspecto económico es secundario, quizás hasta se pueda ahorrar más alimentándose mejor, esto, por supuesto, radica en la educación. Afortunadamente, se está enfrentado el problema. El gobierno está tomando medidas importantes desde el sexenio anterior para prever la obesidad que es un camino directo a la diabetes, para que pueda controlarse y se disminuya el índice de mortandad cuya causa principal es la diabetes. ¿La FMD tiene algún vínculo con la Asociación Nacional Mexicana de Educadores en Diabetes (ANMED)? R: Sí, estamos ligados con ellos en muchos aspectos. Nosotros tenemos un diplomado en diabetes del cual salen cada año, alrededor de 70 y 100 personas educadas sobre esta enfermedad. Además, se les entrega un diploma con valor curricular. La ANMED nos apoya con el material que se entrega en esos diplomados así como con los profesores que trabajan en el diplomado. Muchos de nuestros expositores están relacionados con la ANMED. ¿Sobre esta unión, cómo la FMD se unirá a este esfuerzo interinstitucional, en esta edición de Concientización Humana? R: Nosotros podemos ofrecer todas nuestras iniciativas para que se consolide este esfuerzo. Por ejemplo, podemos enviar y utilizar a nuestras asociaciones en toda la República, a los lugares más distantes

y no sólo al área metropolitana, para que se distribuya Concientización Humana. Por medio del diplomado en diabetes podemos concientizar a los alumnos de este esfuerzo coordinado con la Secretaria de Salud, la Organización Mundial de la Salud y las demás instituciones que ya están trabajando en ello. También podemos utilizar nuestra revista bimestral para anunciar los esfuerzos que se están haciendo; es una revista que tiene un tiraje de más de 30 mil ejemplares. Aunado a lo anterior, contamos con un documento especializado, para médicos, que se puede utilizar con el mismo objetivo.

¿A qué se debe que se haya incrementado la obesidad en los mexicanos y por ende, en parte la diabetes? R: A los malos hábitos alimenticios que provocan obesidad y diabetes. Los mexicanos consumimos muchas grasas y harinas, como los tacos, sopes y las garnachas. Son deliciosos y no se trata de no comerlos sino de no excederse en su consumo. Esos hábitos inciden en la obesidad y posteriormente en la diabetes de nuestra población. Un hábito sano consiste en hacer ejercicio, sin embargo, a los mexicanos nos cuesta mucho trabajo levantarnos temprano para hacer ejercicio. Además, no tenemos lugares adecuados en número, como los tienen otros países. Tampoco se imparte en las escuelas la educación física de tal forma que nos motive a practicar ejercicio como parte de nuestra vida, de nuestra agenda, durante 1 o 2 horas al día, también eso es una causa de que México ocupe un lugar importante en estos padecimientos. ¿Una recomendación final y mensaje para los lectores? R: Decirles que la FMD está encantada de participar en cualquier esfuerzo que redunde en llevar educación e información sobre la diabetes a todo el país, a personas con diabetes o no, para que las personas que ya tienen esta enfermedad, llevan una vida normal con los cuidados apropiados, se cuiden y las que no tienen diabetes, empiecen a cuidarse desde ahora. Sobre todo las personas que tienen en casa algún familiar diabético, ya que, puede presentarse un segundo caso. Si toman conciencia de esta situación, pueden prevenirse a tiempo. La FMD seguirá apoyando en la medida de sus posibilidades, cualquier esfuerzo que se realice en ese sentido.

Día Mundial de la Diabetes Por Rodrigo Castellanos

La diabetes es una enfermedad crónica muy frecuente, que en los últimos años está alcanzando proporciones de epidemia. Se calcula que afecta a 150 millones de personas en el mundo y causa alrededor de 5 millones de muertes por año debido a problemas cardiovasculares. El principal problema de la Diabetes radica, en que puede restar años a la esperanza de vida de una persona. Además es una de las causas principales de ceguera, insuficiencia renal y amputaciones de miembros inferiores. La obesidad y la falta de actividad física representan los principales factores de riesgo para que se incremente esta enfermedad, no sólo en adultos sino también en niños y adolescentes. Su aparición está condicionada por los antecedentes familiares así como por la presencia del llamado síndrome metabólico (obesidad, hipertensión arterial, resistencia a la insulina y trastornos de los lípidos o grasas). Actualmente niveles de glucemia (glucosa en sangre) entre 91-99 mg/dl son predictores de riesgo para desarrollar diabetes en el futuro. Las cifras de glucosa en sangre de 126 mg/dl en ayunas, en dos determinaciones, son diagnóstico de diabetes (valores entre 100 y 126 md/dl significan “glucosa basal alterada”). Según la Internacional Diabetes Federation, se estima que en 1985 había 30 millones de enfermos de diabetes en el mundo y que actualmente serían aproximadamente 230 millones, lo que representa un aumento de poco más de siete veces en 20 años. Mientras tanto, la Organización Mundial de la Salud considera que para el año 2030 habrá, tan sólo en México, 6,130,000 enfermos de diabetes. Entre las recomendaciones, se sugiere educar al paciente sobre los riesgos de su enfermedad y la importancia de mantener bajos los niveles de glucemia para evitar las complicaciones oculares, renales o vasculares. Como medidas preventivas se aconseja: mantener una nutrición adecuada, desistir de la ingesta exagerada de azúcares y grasas, realizar actividad física regular, evitar el sobrepeso, el tabaquismo y la hipertensión arterial. En conclusión, cambiando algunos aspectos del estilo de vida podremos retrasar y en muchos casos prevenir la aparición de la Diabetes.

Si presenta alguno de estos síntomas consulte al médico:

Mucha sed Orinar muy frecuentemente (inclusive de noche) Apetito desproporcionado Picazón o sequedad en la piel Cicatrización lenta Visión borrosa, sensación de cansancio y debilidad Pérdida de peso involuntaria Picazón y adormecimiento de pies y manos Recurrentes infecciones urinarias, de la piel o las encías

Importante:

Las personas con diabetes pueden no manifestar síntomas. Alrededor del 50% de las personas que tienen la enfermedad, no lo saben . La detección de la enfermedad es fundamental ya que puede afectar órganos y funciones del organismo

Oportunidad de Vivir Saludablemente al alcance de todos. Por Edwin Alberto Arreola

Distintas formas de prevenir y tratar la diabetes.

Rosa María Aguilar Tlapele Presidente de la Asociación Nacional Mexicana de Educadores en Diabetes

El educador con destrezas psicológicas y pedagógicas, permiten acercarse a la persona y entender sus sentimientos y convencerlo de dicho cambio. Si lo ha limitado en algún aspecto físico, social o trabajo.

La diabetes es una enfermedad que en últimas fechas más mexicanos la padecen y ello se debe a los hábitos de vida como la obesidad y el sedentarismo, y a factores como la genética. Acerca de este tema en entrevista exclusiva para Concientización Humana, explica la Dra. Rosa María Aguilar Tlapele, presidente de la Asociación Nacional Mexicana de Educadores en Diabetes (ANMED) ¿Los mexicanos están informados acerca de la diabetes?

Los mexicanos estamos mal informados acerca de muchos temas, sobre todo en salud, y los medios de comunicación tienen un gran poder de penetración, es por ello que su labor como herramienta de difusión en conjunto con algunas empresas es primordial. ¿Se informa a quién la padece?

Tratar una enfermedad crónica como la diabetes, implica un cambio en la atención médica. Estamos muy acostumbrados a la automedicación, pero la diabetes no se cura así, la persona tiene que aprender a hacer cambios por ejemplo qué ejercicio hacer, qué medicina tomar, los chequeos periódicos, cómo la vacunación contra la gripa.

Primero se identifican las barreras del paciente, luego se clasifican esos sentimientos ver qué quiere saber, necesita conocer y hacemos un convenio educador-enfermo. Se buscan metas que el paciente pueda realizar, con la finalidad de que perciba su eficacia, es decir que el enfermo se dé cuenta que puede vivir con su padecimiento. Muy diferente a que si el médico le dice: “veo que no ha seguido su dieta, adiós, nos vemos la semana que viene”, esto provoca un desaliento en el enfermo para continuar con el tratamiento. Y tenemos que cambiar esa actitud. ¿La Asociación como la difunde?

El educador es un asociado, le generamos oportunidades de actualización, educación continua, sesiones académicas mensuales de tres horas, donde abordan temas como la tecnología, fármacos, descubrimientos en el área de la diabetes, pedagogía, innovaciones, destrezas psicológicas, cómo elaborar un plan educacional, o cómo crear una nueva herramienta para medir el control de calidad. Se organizan talleres bajo la supervisión de educadores más especializados. Estos talleres, son pequeños, de dos a seis personas, por que somos facilitadores para que la persona se enfrente a su enfermedad. Normalmente asiste toda la familia y se llena el taller. El educador asesorado por un experto se apega a un programa, con el que trabajamos de manera conjunta, Buscamos mejora continua y el paciente se ve enormemente beneficiado. De igual forma trabajamos con la comunidad, la industria farmacéutica, asociaciones de diabetes, universidades, logrando difundir la prevención y tratamiento, con educadores a nivel nacional e incluso Latinoamérica, que cuentan con una debida certificación.

¿El gobierno apoya esta iniciativa para la difusión de la enfermedad?

El gobierno está preocupado y está generando recursos para las diferentes áreas de recursos humanos. Tiene programas que desafortunadamente no son tan conocidos, ya que los proyectos donde está inmersa la educación o la salud, se carece de fondos, pero sí se está haciendo algo para tratar de informar a la población en general, como el apoyo a este suplemento Concientización Humana, el cual es un excelente medio para informar y concientizar más a la población ya que al encartarse en Reforma, Universal, Milenio y Excelsior, llega más a la gente que esta desinformada. ¿Qué mensaje enviaría a los lectores que no tienen diabetes o son pre-diabéticos?

Necesitamos abrir los ojos, escuchar las campañas preventivas al respecto, como el spot de radio que dice que me mida la cintura y medírmela. Si me paso de los 80 cm si soy mujer y 90 cm si soy hombre, tomar precauciones, acudir a mi centro de salud o a mi médico familiar, quien me canalizará con un equipo de especialistas. Una publicación echa por la OMS en 2006, el 80% de los padecimientos está relacionado con dos cosas: obesidad y sedentarismo. Ahora para no ver tan triste el panorama, esto se relaciona con base a la premisa de que si yo me muevo, fabrico menos insulina, esto hablando de una persona sana, y las funciones vitales se realizan mejor y mi vida se prolonga. La ANMED, cuenta con una página de Internet en la que se tiene acceso a información sobre talleres, links a otras asociaciones relacionadas con esta enfermedad, como “Learnng about diabetes”, organización ubicada en NuevaYork y que da la opción de ver los avances en cuanto a esta enfermedad. La página es:

www.diabetesanmed.com/homepage.html

CARDIOVASCULAR

Por Rodrigo Castellanos

25 de Septiembre: Un día para el corazón. El Día Mundial del Corazón es una iniciativa de la World Heart Federation (Federación Mundial del Corazón) cuyo objetivo es concientizar a la población acerca de las enfermedades cardiovasculares y promover su prevención y control, cuenta con el patrocinio de la OMS y la UNESCO. La Federación Mundial del Corazón es una organización no gubernamental con sede en Ginebra, Suiza, que tiene el compromiso de ayudar a la población mundial a lograr una vida más larga y mejor mediante la prevención y el control de la enfermedad cardiovascular, concentrándose especialmente en los países de pocos recursos. La Federación Mundial del Corazón está formada por 189 sociedades de cardiología y fundaciones del corazón de más de cien países que cubren las regiones de Asia-Pacífico, Europa, América y África. Su página web es www.worldheart.org A pesar de que la incidencia de las enfermedades cardiovasculares se está reduciendo en algunos países desarrollados, las evidencias demuestran que esto no es totalmente cierto. De hecho, las enfermedades cardiovasculares aumentarán en los países desarrollados en los próximos veinte años, aunque la población la padecerá en edades más avanzadas. Sin embargo, el principal interés actual está en los países en desarrollo, que todavía no ha superado la “primera ola” de enfermedades cardiovasculares (cardiopatía reumática y enfermedad de Chagas como resultado de infecciones) y que ya se encuentra bajo los efectos de la “segunda ola”, las enfermedades coronarias. La incidencia de cardiopatía coronaria aumentará mucho en estos países, a causa de los cambios en sus estilos de vida: mayor tabaquismo, introducción de la “comida rápida”, menor actividad física, etc. Se necesitan, por tanto, nuevas campañas de prevención en países donde las enfermedades cardiovasculares ya existen y campañas continuas en donde estas enfermedades están apareciendo. Las campañas deben estar dirigidas a toda la población y tienen que hacer énfasis en el tabaco, la hipertensión, los elevados niveles de lípidos, la diabetes, el sedentarismo, la obesidad y el estrés. La población general tiene que saber que todos pueden reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular, así como de otras enfermedades crónicas como la diabetes y algunos cánceres, simplemente modificando sus propios factores de riesgo. Esta fecha que pretende recordar la importancia de cuidar dicho órgano, y más en sociedades como las actuales en las que el sedentarismo, la mala alimentación y el progresivo aumento del número de personas ancianas han convertido a las enfermedades cardiovasculares en la principal causa de muerte en el mundo. Las cifras son suficientemente explicativas: cada dos segundos, una persona muere en el mundo a causa de los accidentes cardiovasculares y cada cinco segundos alguien sufre un ataque del corazón. En total, las enfermedades cardiovasculares provocan unos 17 millones de víctimas al año, según la Federación Mundial del Corazón. De éstas, 8,1 millones son hombres y 8,6 mujeres, pese a lo cual, diversos estudios presentados en el último congreso de la Sociedad Europea de Cardiología, se considera que las mujeres tienen menos probabilidades de ser diagnosticadas a tiempo y de ser tratadas adecuadamente. En Europa, cinco millones de muertes al año se deben a las enfermedades cardiovasculares, lo que supone un 52% del total de los fallecimientos. Esta cifra supone que los problemas cardíacos provocan cerca de 13.500 muertes al día; o lo que es igual, nueve muertes por minuto. Mejorar esta situación se plantea, como objetivo prioritario y el Día Mundial del Corazón pretende concienciar de ello al conjunto de la población y a todos los sectores implicados. Para encontrar una solución efectiva, no sólo se deben instaurar medidas médicas y educacionales, sino que también los avances farmacéuticos resultan esenciales.

El control del colesterol La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que aproximadamente 17 millones de personas mueren cada año como consecuencia de enfermedad cardiovascular, siendo el colesterol elevado uno de Por Silanes

los principales factores de riesgo asociados. Por su parte, la Organización Panamericana de la Salud (OPS) estima que para el año 2010, la enfermedad cardiovascular será responsable de 1 de cada 3 muertes en la región. Los niveles elevados de colesterol LDL o malo constituyen un factor de riesgo cardiovascular importante; reducir el LDL es el objetivo principal de las terapias para bajar el colesterol.Las metas actuales de colesterol LDL que proponen las llamadas guías ATP III (por sus siglas en inglés “Adult Treatment Panel” que son parte del Programa Nacional de Educación del Colesterol, de los Estados Unidos, NCEP) son cada vez más exigentes; por lo tanto, un tratamiento basado en el concepto “cuanto más bajo el colesterol mejor” permite alcanzar los mejores objetivos a fin de reducir la incidencia de aterosclerosis y de los eventos coronarios.

Incidencia y prevalencia en México. En México las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte. Y la prevalencia de los factores que las originan son muy altas (3) El 30% de la población en México es Hipertensa lo que significa casi 18 millones, el problema es que el 60% lo desconoce (4) El 43% de la población en México tiene el Colesterol alto (5) El 50% de las personas con hipertensión tienen elevación del colesterol (casi 9 millones) (5) En México el 10.7% de la población es diabética, y la principal causa de muerte de los diabéticos son las enfermedades cardiovasculares (4) Por lo que nos enfrentamos a un verdadero problema de salud que día a día va creciendo, y que debemos tomar conciencia de la realidad, y hacer una verdadera medicina preventiva. Algo que es muy importante es que muchos pacientes toman sus medicamentos pero no se encuentran adecuadamente controlados (en la meta), por lo que es muy importante acudir con su médico y tener un control global de su riesgo cardiovascular. Como para todo lo que significa el cuidado de la Salud, es indispensable el despertar la conciencia de la población para lograr una conducta de vida adecuada y de prevención.

BREVES DE LA SALUD

Anécdotas y Testimonios sobre Diabetes

Alfonso Jiménez, paciente de 37 años, desde la ciudad de Querétaro, nos cuenta:

Georgina Suárez, paciente de 41 años, desde la ciudad de Guadalajara, nos cuenta:

Ángel Medrano, paciente de 41 años, desde la ciudad de Veracruz, nos cuenta:

“Yo era una persona que vivía con la sensación de que nada me pasaría y que ningún mal me afectaría, y de repente ¡zaz!, en un examen de glucosa obtuve 300 mg/dl e inmediatamente fui considerado diabético pese a que, según yo, no tenía ningún síntoma. Mi dieta cambió drásticamente y tuve que seguir las indicaciones de mi médico al pie de la letra, situación que me incomodaba bastante y más en festejos navideños, donde los antojos están a la orden del día. Sin embargo, no puedo permitir que mi cuerpo se degrade, tengo un hijo pequeño al que deseo ver crecer y por el cual, haré todo lo mejor para mi salud.“

“Hola a todos: Hoy por primera vez me siento una persona feliz ya que después de 4 años de padecer diabetes, por fin la pude controlar. Ahora puedo ver la vida de manera diferente porque regulo mi alimentación y puedo darme gustos como el de comer chocolates, aunque de forma moderada. De verdad les digo que no se dejen vencer, si yo pude controlarla, ustedes también podrán. Hasta luego, cuídense.“

“Que tal, me gustaría comentarles que a mí me detectaron diabetes hace más de 13 años, fue horrible la noticia pero gracias a Dios día con día soy una persona más consciente de mis hábitos y de mi alimentación. Mi padre también la padeció, fue diagnosticado a los 38 años de edad y murió 40 años después gracias a que nunca se dejo vencer. Él fue muy estricto en su alimentación e hizo ejercicio 3 horas diarias hasta el último día de su vida, algo que siempre admiraré y por lo cual recomiendo a todas las personas, padezcan o no diabetes, que practiquen deporte y que lleven una dieta balanceada supervisada por un especialista.“

Si quieres conocer más anécdotas sobre la diabetes y, unirte a esta gran comunidad visitanos en: www.todoendiabetes.org

MEDIO AMBIENTE SALUDABLE

Por Perla Altamirano

Por un México más limpio

Sandra Denise Herrera Flores Sub-secretaria del Medio Ambiente

Recuerdo cómo han evolucionado los canales de acopio, desde los esquemas de participación voluntaria en las escuelas y ahora en la integración de los que comúnmente llamamos pepenadores, que han encontrado en el mercadeo de los residuos, una manera no solo de formalizar este sector económico, sino de darle mayor dignidad a su trabajo. Como en el caso de Cuautitlán Izcalli, donde los pepenadores pensaron cómo evolucionar en este trabajo tan importante que ellos hacen para la sociedad hasta llegar a instaurar una cooperativa. Compraron una banda separadora y ya casi no trabaja la gente en el frente de trabajo del tiradero, porque no es un relleno sanitario, sino que les llega ahí, a esa pequeña planta de separación, mucho de este PET que van apartando los compañeros recolectores de basura del municipio. Esta manera organizada de trabajar les ha permitido aumentar sus ingresos y también ha beneficiado la industria del reciclaje de PET, puesto que los pepenadores desechan todo aquello que no cumple con ciertos criterios de limpieza. ECOCE también nos ha apoyado en la Cruzada Nacional por un

“ECOCE en estos cinco años. He tenido la oportunidad de seguir la evolución de ECOCE, primero en la Cruzada Nacional por un México Limpio y ahora desde la subsecretaría de Fomento y Normatividad Ambiental y no me canso de repetirlo cuantas veces hablo de Responsabilidad Social, de enfatizar que este programa de manejo de PET es un programa voluntario, que no por ser voluntario, ha dejado de perfeccionarse y crecer, afianzándose en toda la República mexicana. México Limpio, en campañas como Carretera Limpia, en la SEMARNAT con la publicación del Manual de 100 Consejos para Cuidar el Medio Ambiente desde el hogar y en los carteles de Escuela Limpia. Así como en la limpieza de algunos sitios como son: el Cañón del Sumidero y el área natural protegida en Quintana Roo. Eso nos da una señal de que ECOCE está más allá de su objetivo primario y espera llegar más lejos. ECOCE representa un ejemplo a seguir por otros sectores industriales, lo he platicado con el Ing. Jorge Treviño y no nos vamos a quedar con los brazos cruzados. Una meta a cumplir durante esta administración será que haya para todos los subproductos posibles a generar en México, planes de manejo exitosos como el de ECOCE. Como ustedes saben, es mandato de ley elaborar el Programa Nacional para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos, el cual no había sido acogido por ninguna institución como para decir, nosotros lo encabezamos y vamos a dirigir los esfuerzos de los tres

órdenes de gobierno para ponernos a trabajar. Afortunadamente, se encontró el apoyo en esta administración para que la SEMARNAT sea quien encabece este esfuerzo nacional. Es por eso que me permito mencionarles lo que estamos haciendo en estos momentos en la Secretaría del Medio Ambiente. Ya estamos trabajando y vamos a someter a la Primera Consulta Pública un primer contenido-propuesta. El 5 de septiembre estaremos en la asamblea de la Asociación de Municipios de México, sometiendo a consulta de las autoridades municipales este programa y esperamos que ellos fijen las metas y los tiempos en que se alcancen los objetivos planteados. Una Segunda Consulta Pública se dará en el Congreso Nacional de la FEMISCA, de la Federación Mexicana de Ingeniería Sanitaria y Ambiental. Una Tercera Consulta Pública tendrá lugar en Environpro y una Cuarta Consulta en el evento municipalista de Agenda desde lo Local. Con esto queremos integrar las opiniones tanto de autoridades estatales y municipales, como de diversos expertos y por supuesto del sector industrial, que es quien puede ser el motor de esta nueva cultura de los residuos en México. Los felicito por los 7, 400 millones de botellas que han recopilado, por encontrarse en los niveles de acopio de la Unión Europea en menor tiempo y por su contribución para crear una cultura social en esta tarea conjunta de lograr un México limpio. ¡En hora buena! Y muchas gracias por el apoyo que nos han dado a la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales y a todo el país. ¡Gracias!”.

Por Perla Altamirano

Jorge Zindel Mundet Presidente de ECOCE

Contribuir con el Gobierno y la

“Desde hace varios años México ha presentado un fuerte crecimiento en la generación de residuos sólidos derivados del consumo de la sociedad. Por ello, hace más de seis años, un grupo de empresas que compiten entre sí, y al mismo tiempo sensibles a los problemas del país, acordaron colaborar juntas por una causa noble: contribuir con el gobierno y la sociedad en la construcción de un México más limpio. Después de estudiar y analizar los sistemas más exitosos implementados en varios países del mundo, este grupo de empresas formaron una asociación civil sin fines de lucro llamada ECOCE, con el objeto de desarrollar un sistema de acopio promotor del reciclado de PET en México, haciendo realidad la Responsabilidad Social Ambiental de las empresas asociadas. Así fue como ECOCE, con la colaboración de autoridades federales, estatales y municipales, puso en marcha el primer plan voluntario de manejo de residuos de envases de PET en el mes de junio del 2002. Y en septiembre del mismo año, inauguró la primera planta procesadora de residuos de envases de PET en la Ciudad de México. Hoy, gracias a ECOCE, a las autoridades y la sociedad que han trabajado en

Sociedad en la Construcción de un México más limpio.

conjunto, hemos alcanzado niveles de recuperación de los residuos, similares a los que han llegado los países más avanzados en el cuidado del medio ambiente, pero en menor tiempo y además, de forma voluntaria. El año pasado recuperamos más de 80’000,000 kilos de envases, lo que demuestra que cuando existe un fin común, en este caso un país más limpio, los mexicanos sabemos ponernos de acuerdo y hacer a un lado nuestras diferencias. Fomentamos un ambiente cierto para nuevas inversiones que fortalecen la industria recicladora en México, además de la formalización de actividades de compra-venta de residuos que antes no se registraban o se realizaban informalmente. Aunque asociamos al 60% de la industria usuaria de envases de PET, hemos tenido éxito en los trabajos desarrollados, sin embargo, no ha sido fácil y requiere de recursos millonarios que aportan las empresas que forman esta cruzada, sin transferir su costo al consumidor final. Resolver el problema implica también un cambio en la cultura, educación y hábitos de la población. Es por ello que ECOCE ha realizado intensas

campañas de concientización de la población en medios masivos de comunicación con alcance nacional, con un valor de más de 450 millones de pesos y ha instrumentado un programa de acopio educativo de residuos de envases llamado ECORETO, que está dirigido a escuelas primarias, secundarias y preparatorias, distribuidas en más de 30 ciudades en diferentes estados del país. ECOCE es una prueba fehaciente y contundente de que el entendimiento y la colaboración entre gobierno, industria y sociedad, lo que conocemos como Responsabilidad Compartida Voluntaria, es el camino correcto para enfrentar los grandes problemas y retos que aquejan a nuestro querido México. Es necesario contar con un marco jurídico promotor, con metas y responsabilidades bien definidas. La creación de más y mejor infraestructura, son factores indispensables para que México llegue a ser un país más limpio y respetuoso del medio ambiente. Reconocemos que falta camino por recorrer, si todos hacemos algo a favor del medio ambiente de México, el resultado será mayor, más rápido y equitativo para todos. ¡GRACIAS!”.

ECOCE, compromiso empresarial en México

Jorge Treviño Aguado Director General de ECOCE

Por Perla Altamirano Vivir en una armonía saludable junto con el medio ambiente, por ende su protección y cuidado, es uno de los objetivos primordiales para ECOCE, Asociación Civil integrada por más de 115 industrias de complementos alimenticios y embotelladoras. Ecología y Compromiso Empresarial (ECOCE) se distingue por reciclar envases de un material denominado PET, siglas que encierran el nombre de un componente químico llamado Polietileno Tereftalato, cuya característica es ser 100% reciclado e inerte, es decir para uso de productos de consumo humano, además de no contamina el ambiente. En entrevista para el suplemento Concientización Humana, Jorge Treviño Aguado, director General de ECOCE, explicó en qué consiste el trabajo de dicha asociación sin fines de lucro, así como los beneficios que tiene crear una cultura de reciclaje en México.

¿Cuál es la función de ECOCE y quiénes la integran? Está integrada por empresas que utilizan los envases de PET, para poner sus productos en el mercado. Un ejemplo de ello son las embotelladoras, de refresco, agua purificada, aderezos y salsas, así como complementos alimenticios. Algunas de ellas son Coca Cola, Pepsi Cola, Peñafiel, Nestlé en la división aguas, Bonafont, Gatorade, JUMEX, La Costeña, Herdez, Sabritas, Aga, entre otras. Son como 115 empresas clasificadas en 30 grupos industriales de 2 ó 3 sectores que usan el PET, que normalmente traen en su cultura de empresa, responsabilidades como la social, cuidado del medio ambiente y la responsabilidad compartida, que consiste en generar un beneficio a la comunidad, además desarrollan cosas enfocadas hacia el país en particular. Hoy por hoy estos sectores que están participando, conforman un aproximado del 60% de PET en México. De esta forma ECOCE administra los recursos que le da la industria. Con estos fondos opera el primer Plan Nacional de tipo voluntario para recuperar envases de post-consumo, es decir, aquellos que la población ya utilizó y que envía a los servicios de limpia. Nuestro trabajo a lo largo de estos 5 años ha sido recuperarlos para garantizar que esos materiales no se queden en el medio ambiente.

¿Cuáles son los objetivos de ECOCE? Recuperar los envases en una taza que tiende a los niveles internacionales. Crear conciencia en la población a través de campañas de comunicación, porque esto es un factor elemental, sino

• En nuestro país 60 % del PET se maneja por grandes industrias • Mexicanos muy amables pero muy cochinos, revelan encuestas de SECTUR • Envases de plástico reciclado, opción de cuidado ambiental

creamos conciencia en la población acerca de lo importante que es manejar bien la basura, además de su impacto en el medio ambiente, vamos a tener grandes problemas en México. Otro de los objetivos es la búsqueda de sinergias con los gobiernos municipales, estatales y federal, para ir caminando todos en la creación de la cultura del cuidado del medio ambiente entre la población, una buena estructura del servicio público entre ellos, obviamente, el de limpia, así como fortalecer la infraestructura que tenga el país, tanto de servicios de recolección, plantas de separación u otros métodos de recuperación de energía. Al

final de cuentas mantener una relación estrecha y ejecutivo, para buscar que haya un marco le den certidumbre a programas o proyectos

con el gobierno legislativo jurídico en México, que como puede ser ECOCE.

¿En qué consiste el proceso de reciclado? En el caso de material plástico, el reciclado tiene tres etapas. La primera es el acopio, y aquí participa ECOCE. Esta labor consiste en recuperar las botellas después de su consumo. Hay que separarlas, clasificarlas por colores, debido a la diferencia de químicos en su consistencia. Por otra parte, hay que quitarle otros plásticos como tapas y etiquetas, aunque sean de papel, porque así gestionamos toda la botella y ese material tiene su camino en otras aplicaciones. Posteriormente hay que lavarlo, no con agua potable, pero si con la finalidad de quitarle los líquidos que a veces le dejan. Además de quitarle los contaminantes orgánicos que ensucian los envases, porque desgraciadamente en México los servicios públicos de limpieza no se dan por separado. Y normalmente se lleva a una etapa de molido, generando una hojuela sucia que optimiza el transporte, evitando que los envases ocupen tanto espacio en el camión o cesto de basura al no ser aplastados después de su uso. Esto indudablemente te reduce los costos de flete.

¿Cuáles son los beneficios del PET? El primer beneficio es un medio ambiente más saludable para todos, provocando una imagen de un país limpio que nos va a permitir desarrollar todo el potencial turístico que tiene México, ya que muchas encuestas que ha hecho la Secretaría de Turismo (SECTUR), revelan que somos muy amables pero muy cochinos. También se aprovechan recursos que no son renovables como el petróleo. Además se trata de cuidar el agua, por eso se emplea mucho, porque se deja de usar agua potable para lavar los envases recuperados, sobre todo porque en México, el agua potable no es tan abundante como quisiéramos. El envase es bastante seguro, no se rompe, incluso con bebidas gasificadas, no estalla, entonces las medidas de riesgo ya no existen, ni en la industria en la parte laboral ni en la parte del consumo. Es un material transparente igual que otro, lo puedes volver a tapar. Permite el traslado en forma segura, es totalmente inerte, es decir que se puede utilizar para el consumo humano. El material tiene muchas ventajas, es ligero, se desgastan menos llantas, transporta más producto que envase, no trae modificadores ni nada de adictivos, permite que sea 100% reciclable, no hay una contaminación físico-química en el medio ambiente. Sin embargo presenta dos desventajas. La primera, que si existe una contaminación de tipo visual, generando un efecto de ambiente sucio; y la segunda, ocupa espacio en el camión, bote para basura o relleno sanitario, sino no es aplastado. Pero todo ello sucede porque la gente lo dispersa y no tiene la cultura de cuidado ambiental.

¿Cómo puede colaborar la población?

Lasiguiente etapa es el acondicionamiento del material para regresarle sus propiedades químicas y físicas convirtiéndolo en materia prima. En realidad a esta etapa se le llama reciclado, y es netamente industrial con plantas de grandes inversiones y equipo especializado. Dicho proceso puede ser en México o el extranjero por exportación. El

resultado son unas perlitas de plástico que se meten a una máquina, dando pie a la tercer a fase, en la que se fabrican productos con un porcentaje o la totalidad de materia prima reciclada. Por lo general, se crea una fibra de relleno para almohadas, rodillos para pintar, borradores, peluche o se crea una fibra textil, que al combinarse con algodón se hacen telas que permiten la fabricación de ropa térmica en países fríos. Sin embargo México, al tener un clima semi-tropical, optó por desarrollar envases de plástico.

La primer forma es que ponga la basura en su lugar, cualquier material o producto, que espere a buscar un bote y lo deposite correctamente. Nosotros decimos: Vacía, aplasta, lo tapas nuevamente y lo depositas separado. En el momento que esté separado es más fácil canalizar el reciclado y se ensucia menos. En el promedio de la basura se aplica un concepto mundial que se llama responsabilidad compartida, donde cada quien tiene que hacer lo que le toca y la suma de esfuerzos da un resultado común. Todos somos parte del problema. Pero también se necesita una normatividad que se aplique y haya vigilancia en su aplicación, como en Estados Unidos (E.U.). Si tu tiras basura en alguna carretera y te pesca la patrulla, la multa para empezar es de $1,000 dólares, y enseguida la que el juez te pone según qué tan cínico hayas sido. La gente está dispuesta a cambiar, pero el cambio sería mucho más rápido y mejor si hubiera una vigilancia. Por eso sólo quiero concluir con una invitación para la gente, a que hagan algo por su país sin que espere nada a cambio.

DISCAPACIDAD SECCIóN

Por José Luis Osorio

RECAPACITACIÓN

¿Discapacidad en el olvido?

En la actualidad, la inclusión en la sociedad de las personas con discapacidad es una de las luchas más silenciosas que ha ido creciendo de forma sustancial con pocas soluciones en el ámbito social, político, laboral y educativo y que favorece la acción de donaciones de todo tipo sin repercusiones trascendentales en la forma de vida en este sector de la población. Las razones para que la visión de este panorama sea tan desalentador son muy variadas y propiciadas por diferentes causas que, resultaría irresponsable señalar la existencia de un solo factor determinante de la situación desventajosa en la que se encuentra este grupo denominado “vulnerable”. Por una parte, la falta de acciones decisivas del grupo político en turno en las legislaciones federales y locales no han ayudado a fortalecer las herramientas necesarias para mejorar el desarrollo de las personas con discapacidad, tales como el acceso a la información para personas con discapacidad visual, adaptaciones arquitectónicas para gente en silla de ruedas, señalización del lenguaje de señas para personas con sordera o mudez etc; y, a pesar de los significativos apoyos económicos de determinados gobiernos locales, no han sido las acciones necesarias para mejorar sustancialmente su nivel de vida; por otro lado, el desconocimiento y la incomprensión sobre los alcances de las actividades que las personas con discapacidad pueden realizar, ha obstaculizado el desarrollo personal, laboral y profesional de este grupo en específico.

Mención a parte merecen las agrupaciones y asociaciones civiles para el apoyo de los diferentes tipos de discapacidad; pues a pesar de la proliferación de éstos, han realizado un gran esfuerzo en cada uno de sus ámbitos de acción, aunque insuficiente, debido a la gran cantidad de personas que se integran a actividades sociales; lo que origina una enorme desatención en el seguimiento del desarrollo de las personas que se incorporan a la sociedad con herramientas limitadas y a la escasa relación con grandes, medianas y pequeñas empresas. Los directores de este último grupo en especial, por la fuerza de un nuevo mundo competitivo o porque son de las pocas personas dispuestas a crear nuevos paradigmas sociales han decidido apostar por la inclusión de personas con discapacidad dentro de sus instalaciones laborales. No obstante, este grupo de empresarios aún es muy pequeño en comparación con la demanda de personas que la sociedad, por ignorancia o no, no han querido incorporar a la fuerza de trabajo. Ahora bien, un nuevo elemento de la sociedad moderna se añade a las características que puede facilitar o impedir la incorporación de las personas discapacitadas a cualquier ámbito de la sociedad: la informática. El

acceso a esta herramienta fundamental y de actualidad innegables han abierto las perspectivas de desarrollo para las personas con discapacidad en todos los ámbitos de la sociedad que deseen incorporarlos, o que este grupo desee incurrir.

20 puntos importantes del PREVENCIÓN reglamento de tránsito 20 puntos importantes del reglamento de tránsito

Se suspenderá la licencia de conducir por 3 años, al sumar 12 puntos malos.

Se acumulan 6 puntos malos por: a) Rebasar los límites de velocidad. b) Estacionarse o circular en las banquetas, y usar carrilles destinados para el transporte de pasajeros. c) Organizar y echar arrincones. d) Conducir en estado de ebriedad.

Se pierden 3 puntos por no respetar las señales de tránsito: las gráficas y del los agentes.

Llamar por celular mientras manejas corresponde a una infracción de $252.85 pesos.

Estacionarse frente a los bancos, salidas de ambulancia, hidrantes y rampas para discapacitados, equivale a una sanción de $252.85

El cinturón de seguridad es obligatorio o pagará $252.85

neón.

También se infraccionará con $252.85 a quien use luces de

5 6

Circular sin placas, permiso provisional o tarjeta de circulación, es igual a una multa de $1011.40.

Ofender a los agentes de tránsito trae como consecuencia pagar $1011.40

Los vehículos modelo 2008 que no porten el dispositivo GPS se infraccionarán con $252.85.

Queda prohibido el uso de vidrios polarizados, se castigará con $505.70 de multa.

Se penará con $2528.50 pesos a los transportistas que circulen en carriles centrales y vías primarias.

Conducir sin licencia se sancionará con $505.70 pesos, además de llevar el auto al depósito.

Al viajar en motocicleta usar siempre el casco. De no hacerlo la sanción es de $252.85.

Se acumula 1 punto malo al

transgredir cualquier artículo del reglamento.

18 19

Los ciclistas vestirán bandas reflejantes para uso nocturno.

La verificación vehicular se realizará en tiempo y forma, de no hacerlo se sancionará con $1011.40 pesos.

Se infracciona con $505.70 al impedir la circulación con vehículos, plumas, rejas o cualquier otro objeto.

El transporte público tiene prohibido realizar ascenso y descenso de pasaje en segundo y tercer carril. La multa es de $4045.60 a $6574.10

horas.

Conducir en estado de ebriedad equivale a un arresto de 20 a 36

Fuente: Secretaría de Seguridad Pública