أبريل 2022
ملحق العدد 143 مجلة مهنية مختصة بقطاع اخلضر و الفواكه ،احلبوب ،الزراعات السكرية و تربية املواشي
www.agri-mag.com
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
1
www.agri-mag.com
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
2
الفهرس زراعة العنب يف مواجهة فعالية املبيدات
4
حصيلة برنامج
6
:MAGHREB OLEAGINEUX
مجموعة حسن الدرهم
أسس متينة لتنمية سالسل الزراعات الزيتية باملغرب املوسم الفالحي :2021/2022 إطالق برنامج توزيع الزراعات الربيعية على مساحة قد تصل إلى 320 ألف هكتار انهيار خاليا النحل األسباب واحللول املقترحة
10
agriculturemaghreb@gmail.com
www.agri-mag.com
12
الئحة اإلشهارات 2 16
www.agri-mag.com
CMGP MAMDA
أرشيفنا على اإلنترنت
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
3
الموسم الفالحي 2021/2022:
إطالق برنامج توزيع الزراعات الربيعية على مساحة قد تصل إلى 320ألف هكتار
ترأس وزير الفالحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات ،السيد محمد صديقي ،يوم اإلثنين 28مارس بالرباط ،رفقة رئيس مجموعة القرض الفالحي للمغرب ،السيد طارق السجلماسي ،والرئيس المدير العام للتعاضدية الفالحية المغربية للتأمين (مامدا) ،السيد هشام بلمراح ،اجتماعا خصص للموسم الفالحي للزراعات الربيعية ،شارك فيه كل من رئيس جامعة الغرف الفالحية ،ورئيس الكونفدرالية المغربية للفالحة والتنمية القروية «كومادير» ،ورؤساء الفدرالية البيمهنية ألنشطة الحبوب ) (FIACو الفيدرالية البيمهنية للزراعات الزيتية) (FOLEAوالفدرالية البيمهنية لسلسلة الحليب ) (Maroc Laitباإلضافة إلى المسؤولين المركزيين واإلقليميين لقطاع الفالحة.
خصص االجتماع لتتبع تقدم موسم الزراعات الربيعية .وينعقد في ظرفية مناخية تتسم بعودة األمطار بعد التساقطات المطرية المسجلة خالل شهر مارس. التراكمي التساقطات بلغ متوسط الوطني خالل شهر مارس 60ملم ،أي زيادة قدرها ٪46مقارنة بمتوسط 30 سنة ( 41ملم) و ٪52مقارنة بالموسم السابق ( 39ملم) .هذه التساقطات لها تأثير جد إيجابي على الغطاء النباتي للمراعي واألشجار المثمرة وتبشر بآفاق جيدة بخصوص توزيع الزراعات الربيعية أي القطاني وخاصة الحمص والبذور الزيتية خاصة عباد الشمس والخضراوات والذرة.
الحكومة ،مرفوقا بمحمد صديقي ،بـإطالق مشروعين هامّين للفالحة التضامنية من الجيل الجديد تهم اقاليم الرحامنة وقلعة السراغنة .بتكلفة إجمالية تق ّدر ب 70 مليون درهم ،يهدف هذان المشروعين إلى إعطاء دينامية جديدة لسلسلة الصّبار من خالل غرس أصناف جديدة مقاومة للحشرة القرمزية ،إلى تحسين وتنويع دخل المستفيدين من خالل إدماج سالسل نباتية وحيوانية تتكيّف مع الظروف المناخية المطرية. المحلّية ،إضافة إلى تطوير ريادة األعمال فيما يتعلق بزراعة الخضروات الربيعية ،لذى الشباب. تبلغ المساحة المبرمجة 80000هكتار وسيمكن اإلنتاج المتوقع لهذه الزراعات يه ّم هذان المشروعين عدة مكونات، من تغطية االحتياجات االستهالكية للسوق منها غرس 4000هكتار من الصبار، وغرس 1000هكتار من الشجيرات المحلي خالل فصل الصيف. العلفية ( ،)Atriplexوتهيئة 8نقاط ماء وفي هذا اإلطار ،أعلنت مجموعة و غرس 400هكتار من أشجار الخروب القرض الفالحي للمغرب عن وضع المخصصة لصغار الفالحين .كما سيت ّم في خط قروض مهم مخصص للزراعات إطار هذه المشاريع توزيع 300خلية نحل الربيعية «الفالحة الربيعية» لتمويل هذا وإنشاء وحدتين إلنتاج الشعير المستنبت، الموسم .وفي المناطق المتضررة التي إضافة إلى مشتل للمغروسات ووحدة تخضع فيها محاصيل الحبوب للتأمين ،لتربية الدجاج البلدي مما سيمكن من ّ الفلحين أنهت التعاضدية الفالحية المغربية للتأمين تحسين وتنويع مداخيل صغار (مامدا) الخبرات الميدانية لبدأ تعويض المستفيدين من هذه المشاريع. األراضي المتضررة في شهر أبريل. كما تشمل هذه المشاريع إحداث ثالث وقد عبر ممثلو التنظيمات البيمهنية عن تعاونيات خدماتية لفائدة الشباب القروي التزامهم لمواصلة التعبئة من أجل تشجيع وخلق أنشطة مدرة للدخل لصالح المرأة المنتجين على وضع الزراعات الربيعية .القروية.
ومن المتوقع أن تصل المساحة المتوقعة للزراعات الربيعية الرئيسية (الذرة والحمص وعباد الشمس والفاصوليا الجافة) 320آالف هكتار إذا استمرت الظروف المواتية ،مع إطالق أشغال غرس أصناف العلم أنه بعدة جهات ،يقوم الفالحون للصبار املقاومة للحشرة القرمزية الزراعات بتدارك األمر بخصوص الخريفية المتضررة من نقص التساقطات انطالقا من إقليم الرحامنة ،قام رئيس 4
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
لفائدة أكثر من 1785مستفيد على مستوى اإلقليمين ،ستمكن هذه المشاريع من خلق أزيد من 254000يوم عمل سنويا إضافة إلى خلق قيمة مضافة تق ّدر www.agri-mag.com
أمزميز» .ك ّل هذه المشاريع تندرج ضمن الفالحة التضامنية و لتي بلغت إنجازاتها على مستوى إقليم الحوز 32مشروعاً، باستثمار إجمالي قدره 520مليون درهم لفائدة ّ 57300 فلح صغير.
تدشني وحدة لتثمني التفاح ب 114مليون درهم.
إقليم احلوز :تدشني مشاريع للتنمية الفالحية قام وزير الفالحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات ،السيد محمد صديقي ،يوم الثالثاء 15مارس ،2022 بزيارة ميدانية على مستوى إقليم الحوز بجهة مراكش آسفي .همت الزيارة تدشين منصة لتسويق المنتجات المجالية وكذا تدشين وحدة لتثمين التفاح أنجزت في إطار مشروع الفالحة التضامنية لتنمية سلسلة التفاح بجماعة أسني. بجماعة أسني ،قام الوزير بتدشين منصّة لعرض وتسويق المنتجات المجالية .مبنية على مساحة 2000متر مربّع منها 600 ّ مغطاة ،يستفيد من هذه المنصّة متر مربّع مجموعة ذات ال ّنفع االقتصادي مكونة من 21تعاونية تضم 1462منخرطا ً منهم 252امرأة.
من الترويج لمنتجاتها بين السياح و كذا االستفادة من ظروف التسويق الجيدة ،ممّا سيدر دخالً إضافيا ً لهذه التعاونيات يصل ل 4.8مليون درهم في سنة. وتجدر اإلشارة أن إقليم الحوز يتمتع بإمكانيات هامّة و متنوّ عة تشمل على وجه الخصوص الجوز وزيت الزيتون والتفاح والعسل والنباتات العطرية والطبية .كما أن لهذا القطاع وقع اجتماعي واقتصادي مه ّم على صغار المنتجين بالمناطق الجبلية باإلقليم حيث عمدت مصالح قطاع الفالحة إلى تنظيمهم في إطار 65تجمّع (تعاونيات ،جمعيات ،مجموعات ذات نفع اقتصادي) يض ّم 2270منخرطا ً تمثل ال ّنساء نسبة 28%منهم.
وقد حظي هذا القطاع باهتمام خاص في إطار المخطط الفالحي الجهوي من خالل بناء وتجهيز 21وحدة تثمين و ترميز 4 منتجات مجالية :البيان الجغرافي المحمي «جوز األطلس حوز مراكش» ،تسمية ونظراً لموقعها اإلستراتيجي بجماعة منشأ محمية «زيت الزيتون أغمات أيالن» أسني وكونها في إطار مدار سياحي ، ،البيان الجغرافي المحمي « ت ّفاح الحوز» ستمكن هذه المنصّة للتعاونيات المستفيدة والبيان الجغرافي المحمي «زيت الزيتون www.agri-mag.com
بنفس الجماعة ،قام الوزير بتدشين وحدة لتثمين التفاح .بغالف مالي يبلغ حوالي 24،5مليون درهم ،ت ّم بناء هذه الوحدة على مساحة 3000متر مربّع وتبلغ سعتها التخزينية 1500طن .ت ّم وضعها رهن إشارة تعاونية تض ّم 61من منتجي ال ّتفاح. ستسمح هذه الوحدة بخلق حوالي 9700 يوم عمل سنويا وستم ّكن صغار منتجي الت ّفاح من تثمين أفضل لمنتوجاتهم عبر ال ّتحكم في مسار البيع من خالل االستفادة من التطوّ ر اإليجابي لألسعار خارج فترة الجني (ربح يمكن أن يصل إلى 4دراهم/ كلغ). تندرج هذه الوحدة ضمن مكوّ نات مشروع للفالحة التضامنية من أجل تنمية سلسلة التفاح باألطلس الكبير .بتكلفة استثمارية بلغت 67،8مليون درهم سيم ّكن المشروع من إعادة تأهيل 600 هكتار من أشجار التفاح وتوزيع 6500 شتلة معتمدة و تهيئة 60كلم من السّواقي ال ّتقليدية إضافة إلى تهيئة 10كيلومترات من المسالك الفالحية و ذلك لفائدة 913 من صغار منتجي الت ّفاح. Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
5
وقاية نباتية
زراعة العنب يف مواجهة فعالية املبيدات
ً صعبة جد ًا بالنسبة لزراعة العنب يف بالدنا ،بسبب الظروف املناخية اخلاصة تعتبر السنوات األخيرة التي كانت مناسبة إلنتشار األمراض الفطرية .و يرجع الكثير من الفالحني السبب إلى عدم فعالية املبيدات الفطرية سواء على مستوى الوقاية أو العالج .و هي الشهادة التي تلقاها بشكل متباين أعضاء إحدى مجموعات النقاش على االنترنت الي تضم خبراء يف القطاع .وقد رأينا أن أراء وحتليالت هذه املجموعة من مهني امليدان تظل وجيهة و تستحق عرضها على قراء مجلتنا هاته. التساؤالت المطروحة التدخل األول بفعل تتبعي للعديد من فالحي العنب بمنطقة دكالة و مناطق أخرى، الحظت أن 3مبيدات فطرية فقط قامت عمليا بدورها .لذلك أطرح األسئلة التالية: هل يوجد تتبع من طرف شركاتإنتاج مواد الوقاية النباتية ،لمنتجاتها و مدى جودتها؟ أين هي مصالح الوزارة الوصيةالمفترض قيها تتبع و مراقبة مدى فعالية المبيدات المطروحة في األسواق؟ أال يجب اإلمتناع عن منحالتراخيص للمبيدات ضعيفة الجودة؟ أين هي المصالح المكلفة بالتأطيرو اإلرشاد؟
ذلك ،فإن المشكلة هي ان أغلبية الفالحين يستخدمون هذه المبيدات الفطرية بطريقة غير مسؤولة مما يؤدي إلى تنامي مقاومة المرض للمبيد .و في السنوات المقبلة سيصبح من الضروري على الفالحين المناخ و فعالية المبيدات إستعمال مبيدات فطرية مكونة التدخل الثاني من عدة مواد فعالة تنتمي لعائالت بالفعل ،هناك الكثير من المبيدات مختلفة .و من وجهة نظري ،فإن التي أصبحت عديمة الفعالية .و مع على شركات تسويق هذه المواد و 6
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
التجار الموزعين توجيه زبناءهم من الفالحين إلى المبيدات األفضل .و بفعل تجنب ظاهرة مقاومة المبيدات يمكن إطالة عمر و فعالية هذه المواد و تمكين الفالح من اإلستفادة منها لمدة أطول. التدخل الثالث الواقع هو أن األويديوم مرض خطير و يصعب القضاء عليه إذا لم www.agri-mag.com
يتبنى الفالح برنامجا لمحاربته منذ البداية ،السيما و أن بعض الفالحين ال يبادرون إلى المعالجة إال بعد ظهور األعراض على العناقيد .من جهة أخرى ،نالحظ عمليا اإلستخدام المتكرر لنفس المواد الفعالة ،غالبا ما تكون تنتمي لنفس العائلة الكيميائية ،و لسنوات عدة .كما أن معظم الفالحين يعمدون إلى إستخدام ضِ عْ َفي أو ثالثة أضعاف الجرعة المدوّ نة على عبوة المبيد ،رغبة في الحصول على أحسن نتيجة ،مما يؤثر حتما على تكلفة المعالجة و على البيئة. على الوزارة الوصية و الشركات التي تسوق هذه المنتوجات اإلشراف على تجارب ميدانية يكون هدفها تصحيح الجرعات الموصى بها، و دائما في إطار إحترام سالمة المستهلك ،و تنظيم أيام إرشادية للتوعية بأهمية إستخدام مواد فعالة في الوقت المناسب ،في إطار برنامج للمكافحة المتكاملة. التدخل الرابع في هذا اإلطار ،بإمكان الجمعية المهنية المغربية لتجار المدخالت الفالحية ،عقد شراكات مع مصالح األرصاد الجوية الوطنية من أجل الحصول على جميع المعلومات المناخية ،مثل الحرارة ،الرطوبة، األمطار ،الضباب ....إلخ ،لمختلف المناطق؛ بحيث تستطيع الجمعية وضع برنامج لإلندار عن بُعْ د بأغلب األمراض و الحشرات لمصلحة الفالح حتى يستطيع اإلستعداد للمواجهة. www.agri-mag.com
هل موزعو منتجات الوقاية النباتية مؤهلون تقنيا؟
التدخل الخامس حسب رأيي ،و من أجل إيجاد حل لهذا المشكل ،يجب الجمع بين المستورد و مجهودات كل من ِ الموزع المرخص الذي يجب أن يكون مؤهال من الناحية التقنية ،و ليس فقط مجرد تاجر .بهذه الطريقة سيكون بإمكانه كسب ثقة الفالح و بالتالي إقناعه بسهولة ،بعدم إستخدام، يتم تطبيقها بالكمية و في الوقت بشكل متكرر ،بعض المواد ذاتها. المناسبين ،مع المناوبة بين العائالت الكيميائية. التدخل السادس يجب إعادة النظر في مُجْ َمل قطاع أحيانا ،أشياء بسيطة تتعلق مثال توزيع مواد الوقاية النباتية و إعادة بجودة ماء الخليط ،أو الحرارة أثناء تنظيمه ،بحيث ال يسمح ألي كان المعالجة ،أو العنصر البشري أو الرشاش ،.....بإمكانها التأثير بشكل بتسويق هذه المواد الخطيرة. كبير على فعالية المعالجة .من جهة أخرى ،يكون هناك خلط كبير لدى ضرورة اإلستعمال الفالح بين الميلديو (البياض الزغبي) الصحيح للمبيدات و األويديوم (البياض الدقيقي) .و التدخل السابع الموضوع مهم جدا و يستدعي بإختصار ،يجب أال نحمل المسؤولية مشاركة جميع الفاعلين في اإلنتاج للمبيد وحده ألننا يمكن أن نكون الفالحي .غير أنه حسب وجهة مخطئين. نظري ،فإن مقاربة جودة المبيد ،المشكلة أن بعض الشركات ال تهتم رغم أهميتها ،ال يمكن أن تكون كثيرا بتتبع منتجاتها و لو أنها ذات الجواب الوحيد لإلشكالية؛ ذلك ان جودة عالية ،خاصة و أن إستعمال مكافحة األمراض ال ُت َح ّد في المواد تلك المنتجات في شروط سيئة قد الكيماوية فقط .فهي تبدأ من إختيار تؤدي إلى الحكم عليها بعدم فعاليتها. الصنف الزراعي المناسب ،و تمر عبر تقنيات الخدمة الزراعية ،التدخل الثامن التغذية المالئمة ،التدابير الوقائية ،نظريا ،تعتبر جميع المبيدات ذات ثم المبيدات كحل نهائي على أن فعالية معينة ،و لكل جودة ثمن و Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
7
وقاية نباتية
على الفالح اإلختيار بينها .غير أنه في الغالب يميل إلى إختيار األرخص .كما أن البائع يفضل أن يبيع المنتوج األكثر ربحية بالنسبة له .و أحيانا يقوم الفالح ذاته ِب َح ّ ث البائع على تمكينه من أي مبيد كان، على الرغم من عدم معرفته لطبيعة المرض الذي تعاني منه زراعته، بشكل دقيق. التدخل التاسع أعتقد أن المقاربة األهم للمشكلة، خاصة مع التغيرات المناخية ،هي التنبؤ بأعداء الزراعة باإلعتماد على نماذج َت َو ُّقع األمراض .و قد أثبتت هذه المقاربة فعاليتها في حالة الكثير من اآلفات (ميلديو البطاطسَ ،ج َرب
التفاح ،)... ،هذا الظروف المساعدة على ظهور كل إضافة إلى تتبع مرض على حِدَة .و هنا يكمن دور حالة الحشرات الجهات المكلفة باإلرشاد و التوعية. بناء على نموذج درجات الحرارة ،ضرورة التوفر على نظام خاصة حالة للمراقبة و نشرات إنذارية دودة التفاح ،التي التدخل الحادي عشر أظهرت أن فعالية األفضل هو إحداث نظام لمراقبة المبيد ترتبط أساسا األمراض و اآلفات األكثر خطرا ،و بدرجة الحرارة و القدرة على تحذير الفالح في الحال بدورة حياة الدودة لتمكينه من مواجهة الحالة بشكل التي قد تكون 20أفضل .لكن لألسف ،تكاد تكون يوما ،و قد ال النشرات التحذيرية منعدمة لدينا. تتعدى بضعة أيام ،غير أنه ،و بفضل وسائل التواصل حسب الظروف؛ الحديثة ،يصبح ممكنا تصور إنشاء بعد أن كان شائعا شبكة وطنية لإلنذار الفالحي بإمكانها أن جميع المبيدات إخبار الفالحين (األكثر وعيا منهم ليست ذات فعالية على األقل) و موزعي منتجات في مواجهة هذه الوقاية النباتية ،عن طريق رسالة الحشرة. نصية بسيطة على هواتفهم و بشكل آلي ،مباشرة بعد ظهور الظروف التدخل العاشر المناخية المناسبة لظهور مرض ما. عمليا يمكن المناوبة بين مواد فعالة تختلف في طريقة عملها ( ِجهازية ،إستنتاجات تالمسية أو إختراقية) وفقا للظروف التدخل الثاني عشر المناخية المناسبة لتطور األمراض .شكرا جزيال أنكم أثرتم النقاش حول غير أن اإلشكال أن مُعْ َظم الفالحين هذا الموضوع .و سأشير إلى بعض ال يبادرون إلى التدخل العالجي إال النقاط على سبيل المثال فقط- . بعد إصابة الزراعة بالمرض ،مع أوال :يمكننا تقسيم الزراعات إلى إعطاء األسبقية لمبيدات التالمس قسمين ،قسم تظهر فيه األمراض األرخص ثمنا ،مع الطمع في تحقيق ببطء و تعطي للفالحين الوقت الكافي نتائج جيدة. للتدخل؛ و قسم آخر تغزوه األمراض و لعل التدبير األفضل هو وضع بسرعة ،و حين تظهر األعراض برنامج و مواعيد مسبقة للتدخالت يصبح من الصعب القضاء عليها ألن الوقائية و العالجية ،يستند على المرض يكون في مرحلته الثانية من
التطور .و تعتبر ال ُكروم (العنب) من الموصى بها بكل دقة ،بدون إفراط النوع الثاني .و لعل أحسن طريقة أو تفريط. لتفادي األمراض هي التدخل وقائيا حسب المرحلة ال ُخ َ ضرية لألشجار و التدخل الثالث عشر: الظروف المناخية. يجب على الفالح أن يدرك أنه شخص ثانيا :في أغلب الحاالت ،يشكل مستثمر عليه أن يحقق أرباحا منالثمن العامل الحاسم في إختيار المبيد إستثماره ،و أن يقطع مع األفكار و من طرف الفالح .و أحيانا ال يملك السلوكات الشائعة من قبيل «إفعل ما هذا األخير حرية اإلختيار بسبب يفعله جارك» ،و التسيير العشوائي تبعيته اإلقتصادية للتاجر (تأخير أداء و الحسابات اإلقتصادية الخاطئة. الثمن) الذي يبيعه ما هو متوفر لديه فأحيانا نجد ضيعات ذات مساحات وما يحقق له ربحا أكبر و ليس ما كبيرة بدون م َُسيِّر مؤهل تقنيا .و لعل يصلح له فعال ،و بغض النظر عن أقل شيء يمكن القيام به هو اإلتفاق فعاليته. مع مستشار فالحي للقيام بزيارات ثالثا :بالنسبة لي ،جميع المبيداتفي المراحل الحاسمة ،في حالة عدم المرخصة تعتبر فعالة بشرط القدرة على تشغيل أحدهم بشكل دائم. إستعمالها بالشكل الصحيح .غير أنه، هناك أيضا إمكانية للحصول على و في الظروف المتشابهة ،تتفاوت درجات الفعالية من منتوج إلى آخر .نصائح و إستشارات مجانية عبر فهناك دائما الجيد منها ،و األكثر اإلنترنيت حيث توجد الكثير من فعالية و هناك أيضا األفضل .و تبقى المجموعات المختصة على شبكات التجربة الميدانية هي الحكم الفاصل بينها .و على سبيل الذكر توجد في فرنسا جهات مستقلة تقوم بالمقارنة بين مختلف المبيدات و تضع تصنيفا لها حسب الكفاءة و الفعالية. رابعا :تلعب طريقة تطبيق المبيدو نوعية اآلت الرش دورا بالغ األهمية في نجاح المعالجة .كما أن طريقة الرش لها أيضا تأثير على الفعالية ،حيث يجب أن يكون الرش جيدا بحيث يصل إلى جميع األجزاء المصابة من الشجرة ،و باألخص منها العناقيد؛ و أن ترش األوراق من الجهتين ،مع إحترام الجرعات www.agri-mag.com
التواصل تسمح بتبادل األراء و النصائح التقنية بعيدا عن أي إعتبار تجاري .و حتى في فترة الحظر المنزلي بسبب كورونا ،نظمنا جلسة نقاش عبر الويب لتقديم المساعدة للفالحين .كما أن شركات مواد الوقاية النباتية تنظم بدورها أياما تقنية من تنشيط خبراء في ميادينهم؛ و هي مناسبة للفالح لطرح أسئلته و مشاكله و ليس للمشاركة في الوالئم.
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
9
حصيلة برنامج
:MAGHREB OLEAGINEUX أسس متينة لتنمية سالسل الزراعات الزيتية بالمغرب الدار البيضاء 29 ،مارس – 2022أعطى إطالق خطة المغرب األخضر سنة ،2008دفعة لتطوير وهيكلة سالسل الزراعات الزيتية وتعزيزهما من خالل االستراتيجية الفالحية الجديدة للمملكة «الجيل األخضر» .إن خارطة الطريق هذه الخاصة بزراعة نوار الشمس والسلجم (الكولزا) ،الموجهة إلنتاج الزيوت النباتية ذات االستهالك البشري باإلضافة إلى ال ُكسب الخاص بالتغذية الحيوانية ،ستُمكن من بلوغ 30000هكتار بالنسبة للكولزا و 50000هكتار لنوار الشمس بحلول عام ، 2030وبالتالي تغطية االحتياجات الوطنية بنسبة تصل إلى .٪15هذه الطفرة التي يشهدها المغرب ،مدعومة برؤية «الجيل األخضر» ،تُعطي زخما ً جديداً لتحقيق السيادة الغذائية للبالد.
الكولزا ونوار الشمس :زراعتان استراتيجيان في ازدهار
يعرف استهالك المنتجات المشتقة من نوار الشمس والكولزا نم ًوا مضطردا في المغرب ،مع زيادة بنسبة ٪ 26للزيت و ٪ 38لل ُكسف خالل 10 سنوات .وخالل ،2020تم استهالك 77000طن
10
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
من زيت الكولزا وزيت نوار الشمس إلى جانب 460.000طن ُكسف الكولزا ونوار الشمس (المصدر :وزارة الزراعة األمريكية -يناير .)2022ويُنتج المغرب سنويا وبحسب الظروف المناخية ما بين 25ألف و 40ألف طن من البذور الزيتية التي تساهم في تلبية حاجيات المملكة من
الزيوت وال ُكسف .وعلى الرغم من أن معدل التغطية ال يزال منخفضًا مقارنة بالسوق ،فإن الديناميكية التي أرساها الفاعلون تشكل أساسًا قويًا لتطوير القطاع خالل السنوات القادمة. وتتمركز الزراعات الزيتية باألساس في منطقة فاس -مكناس .وتعتبر الفالحة ،التي تُسهم بنسبة ٪21.1من الناتج المحلي اإلجمالي، رافعة اقتصادية حقيقية للمنطقة .يقول السيد مصطفى مرهاري ،رئيس قسم سالسل اإلنتاج الزراعي بالمديرية الجهوية للفالحة لجهة فاس – مكناس»:تعتبر جهة فاس-مكناس حوض إنتاج من الدرجة األولى على الصعيد الوطني، بمساحة فالحية نافعة تبلغ 1.240مليون هكتار وديناميكية صناعية -زراعية عالية لسالسل الزراعات الكبرى .وتحتل المساحات المخصصة لنوار الشمس والكولزا مكانة مه ًمة ضمن الدورات الزراعية ،ونذكر على سبيل المثال ،خالل موسم ، 2020-2021تم زرع ما يقارب 7700هكتار من الكولزا ونوار الشمس في منطقتنا «. ويعتبر دمج الزراعات الزيتية في الدورات الفالحية للحبوب مكسبا حقيقيا ألنظمة اإلنتاج في المملكة ،لتتحول هذه المصالح الزراعية المتعددة إلى مكاسب اقتصادية بالنسبة للمنتجين .وباإلضافة إلى ذلك ،تساهم الزراعات الزيتية ،التي تعتبر www.agri-mag.com
ضرورية لتحسين أداء ال َمزارع واستدامتها ،في تحسين مردود زراعة الحبوب ،وهو ما أوضحه السيد أحمد علوي الفضيلي ،األمين العام للجمعية الوطنية لمنتجي الزراعات الزيتية« ،إن إدماج الكولزا ونوار الشمس في دورات زراعة الحبوب له منافع عدة على الزراعة ،بحيث يتيح ،ليس فقط تحسين بنية التربة ،ولكن أيضًا زيادة خصوبتها ومقاومتها للعوامل البيولوجية مثل األمراض واآلفات ،مما يعزز بشكل كبير عائدات المزارع. ومن ناحية أخرى ،فإن مردودية القمح بعد دمج الكولزا بلغت متوسط ٪20بنسبة أعلى من مردودية القمح بعد القمح ،مع انخفاض الحاجة للتسميد باآلزوت والفوسفات«.
مواكبة العالم الفالحي في صلب برنامج MAGHREB OLEAGINEUX MAGHREB برنامج يندرج ، OLEAGINEUXالذي أطلقته شركة Terres Univiaفي عام 2019وبتمويل مشترك من االتحاد األوروبي ،ضمن االستراتيجية الفالحية المغربية لتنمية وهيكلة سالسل الزراعات الزيتية .يقول السيد ، Guénaël Le Guilloux المسؤول عن التنمية الدولية فيTerres Univia ومدير « ، AGROPOLيواكب برنامج ،MAGHREB OLEAGINEUXمنذ عام ، 2019العالم الفالحي بشراكة مع المكتب الوطني لالستشارة الفالحية ) (ONCAوالفيدرالية المهنية للزيتيات بالمغرب ) ، (FOLEAمن خالل برامج التكوينات المناسبة .وقد نظمنا ،خالل 3سنوات، Field Days 137في عين المكان لفائدة أكثر من 3500فالح ،كما قمنا بتدريب 103من مقدمي الخدمات و 130مستشارًا محليًا ،إضافة إلى استخدام أدوات تعليمية بالعالم الفالحي كالدليل والفيديوهات التقنية لنشر الممارسات الجيدة«. قام المكتب الوطني لالستشارة الفالحية ،باعتباره فاعال رئيسيا لتنمية سالسل الزراعات الزيتية، بتعزيز مواكبته للفالحين في مجال االستشارات الفالحية والتكوين ،ويعمل على تطوير شبكة المقاولين الزراعيين .يقول ممثل المكتب «بفضل شراكتنا مع الفيدرالية المهنية للزيتيات و ، AGROPOLساهم المكتب الوطني لالستشارة الفالحية في تفعيل برنامج Maghreb Oléagineuxالذي يوفر الدعم التقني للفالحين والمستشارين الزراعيين .فقد تمكن 44من مستشاري المكتب من متابعة تكوين ُخصص www.agri-mag.com
للممارسات الجيدة المتعلقة بزراعة الكولزا ونوار الشمس.في عين المكان ،قمنا أيضًا بتنفيذ ،Field Days 60تم تنظيمها على منصات عرض البرنامج أو على قطع أرضية للفالحين المستضيفين. أتاحت هذه المقاربة التربوية الخاصة باالستشارة الفالحية تقاسم الخبرات والتعلم انطالقا من الحقائق التي تم رصدها على الميدان» .ويمثل المزارعون المغاربة الذين يستثمرون في الزراعات الزيتية مستقبل هذا القطاع .وعلى الرغم من انتهاء برنامج Maghreb Oléagineuxفإن جهود تكوين ومواكبة العالم الفالحي ُمتواصلة بفضل إرساء النظام اإلقليمي ،الذي وضعه المكتب
الوطني لتقديم االستشارة الفالحية المحلية لمختلف مهنيي الفالحة. نبذة عن Terres Univia: Terres Univiaهو تجمع بين الجمعيات الفرنسية للزيوت والبروتينات النباتية .ويضم الجمعيات والفيدراليات المهنية الرئيسية إلنتاج البذور الزيتية والنباتات الغنية بالبروتين وتسويقها ومعالجتها واستعمالها. مهامها :التعرف على اإلنتاج واألسواق ،الترويج للقطاع ومنتجاته ،إدارة أنظمة الجودة ،دعم أعمال البحث والتطوير ،تنظيم الممارسات المهنية ونشر معارفها لدى المهنيين .لمزيد من المعلومات: www.terresunivia.fr Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
11
انهيار خاليا النحل األسباب واحللول املقترحة
سعيد أبو الفراج مهندس زراعي خبير في تربية النحل said.aboulfaraj@gmail.com
كبيرا بين القراء واستحسا ًنا من قبل بعض المهنيين الذين لقد لقي مقالي األول الذي تم نشره على الشبكات االجتماعية اهتما ًما ً خشيت منهم رد فعل عدواني نتيجة انخراطهم ومسؤوليتهم ،ولو جزئ ًيا ،في الظاهرة التي لوحظت مند مدة .لمتابعة المالحظات التي قدمتها في مقالي األول ،تم إجراء اتصاالت مع بعض المربين وتم إجراء زيارات إلى المناحل المتضررة من االنهيار .وبنا ًء على االستنتاجات التي تم جمعها ،يطمح المقال الحالي إلى تقديم تفسير علمي للتدهور مع مراعاة الدورة البيولوجية للنحلة واحتياجاتها الغذائية والظروف البيئية التي من المحتمل أن تؤثر على نشاط وصحة الخلية.
تذكير بالدورة البيولوجية للنحلة
النحلة حشرة اجتماعية تعيش في خلية مكونة من 3طوائف: الملكة (أنثى خصبة) واحدة لكل خلية .إنها العنصر الموحد والمنسق والمنظم لنشاط الخلية. العامالت (إناث عقيمة) يمثلن أكثر من ٪95من أفراد الخلية الذين أوكلت إليهم جميع األعمال داخل الخلية وخارجها الذكور المتواجدين بشكل مؤقت 12
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
دورة حياة العامالت
داخل الخلية ومهمتهم الوحيدة هي تخصيب الملكات الشابات خالل فترة بعد الفقس ،يبلغ عمر العاملة حوالي التزاوج. 45يومًا مقسمة إلى 3مراحل متتالية بالنسبة إلى التدهور الحالي ،فإن بمدة متساوية تقريبًا: العامالت هن الالتي «تختفين» ،في حين أنه وف ًقا لإلعالنات والمالحظات 15يومًا األولى من الحياة ،مكرسة الواردة ،تتواجد الملكة وعدد محدود للعمل داخل الخلية :صيانة وتغذية من العامالت على مستوى خاليا النحل اليرقات ،مرافقة الملكة ... المهجورة .لذلك يجب أن نركز بحثنا الخمسة عشر يومًا التالية ،مكرسة على هذه الطبقة بالنظر إلى أن الملكة للمهام التي تنطوي على أنشطة تتعلق موجودة على مستوى الخلية وأن بالعالم الخارجي :استقبال الرحيق الذكور غائبون تقريبًا في فترة الخريف وحبوب اللقاح التي تجمعها الباحثات عن الطعام ،والحراسة ،والتهوية ،إلخ. والشتاء. www.agri-mag.com
15يومًا األخيرة :البحث عن الطعام والحياة خارج الخلية .هذا النشاط هو الذي يحدد عمر العاملة .وكلما زاد نشاط البحث عن الطعام (الربيع) كانت الحياة أقصر ويتم إجراء تعديل في هذه الحالة من قبل الملكة التي تكثف تكاثرها لتعويض الخسائر المذكورة في حالة «االختفاء» الحالية.
تغذية الخلية (اليرقات والبالغات)
باإلضافة إلى الحاجة إلى غذاء ملكات النحل إلطعام اليرقات خالل األيام الثالثة األولى من التطور ،فإن اليرقات والنحل البالغ يتبعان نظامًا غذائيًا يتكون من العسل وحبوب اللقاح .يغطي العسل احتياجات الكربوهيدرات وتوفر حبوب اللقاح البروتينات والعناصر المعدنية ...في وجود هذين المكونين، يتم ضمان نمو الخلية خالل جميع مراحلها (اليرقات والبالغات) ،حتى لو كان نقص التنوع النباتي حاليًا يسبب نقصًا في بعض المكونات الغذائية التي تؤثر على التطور السليم للخلية.
تأثير ظروف السنوات األخيرة
من خالل ربط هذه البيانات بالظروف www.agri-mag.com
البيئية لموسم 2019-20وبداية موسم ،2020-21نذكر المالحظات التالية: فترة طويلة من الجفاف ألكثر من 8أشهر من أبريل إلى ديسمبر 2021وأحيا ًنا أكثر في مناطق معينة من المغرب ،مما أدى إلى محدودية الموارد الغذائية (الرحيق وحبوب اللقاح) للخاليا الشيء الذي زاد من تمركز الخاليا على مستوى بعض المناطق ذات الظروف المناسبة ؛ بداية موسم ( 2021-22الخريف) التي اتسمت بالجفاف المصاحب الرتفاع درجات الحرارة بشكل غير معتاد .لذلك استمرت الملكات في وضع البيض ولكن بشكل محدو ًد بسبب اختالل التوازن الغذائي على مستوى االحتياطيات المخزنة .و قد تم استنفاد هذه االحتياطيات بسبب االستغالل المفرط من قبل المزارعين للعسل وانخفاض مخزون حبوب اللقاح بالنظر إلى طبيعة النباتات التي تم استغاللها في فترة الصيف ،والتي تنتج العسل أكثر بكثير من الملقحات. في الصيف ،يبحث النحالون دائمًا عن إنتاج العسل دون مراعاة احتياجات البروتين في الخلية .وقد تفاقم هذا النقص في السنوات األخيرة من خالل تطوير جمع حبوب اللقاح في الخاليا.
إن تركيب «مصائد حبوب اللقاح» (مصائد توضع عند مدخل الخلية لجمع حبوب اللقاح التي أتت بها العامالت)، يحد من مخزون مصدر البروتين هذا إلى مستوى االحتياطي. في ظل هذه الظروف ،يؤدي االنخفاض في معدل إنجاب الملكة ،بسبب عدم وجود نظام غذائي متوازن ،إلى اإلخالء التدريجي من النحل في الخاليا .و مع نقص عددهن ،غالبًا ما تموت كثير من العامالت في نهاية حياتهن (45 يومًا) بعي ًدا عن الخلية وهذا ما يسمى «االختفاء» .موت العامالت ظاهرة طبيعية ومتكررة حتى في الخاليا السليمة ألن الحضنة في حالة تجديد دائم .من ناحية أخرى ،يصبح محسوسًا على مستوى الخاليا الضعيفة ألن الخسائر غالبًا ال يتم تعويضها ،مما يؤدي إلى فقدان الخاليا.
استنتاجات
إن اختالل التوازن الغذائي المرتبط بندرة موارد البروتين هو سبب انخفاض عدد السكان الملحوظ في الخاليا .وقد زاد هذا من خالل عدم استجابة مربي النحل الذين لم يعالجوا أوجه القصور باتباع نظام غذائي بروتيني تكميلي مناسب ،والذي كان من شأنه ،مع مالحظة مستوى العسل في الخاليا الخالية من السكان ،تمكين الخلية من الحفاظ على توازن غذائي معين في هذا الوقت من الندرة. ويدعم هذا االستنتاج حقيقة أن ظاهرة هجرة سكان الخلية تتعلق فقط بمناطق معينة (لوحظت قليالً في دكالة) وعلى مستوى مناطق أخرى حيث أبلغ بعض النحالين عن هذه الظاهرة .يفسر االختالف في الموارد اإلقليمية سبب عدم تأثر مناطق معينة ويبرر النقص Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
13
التقني لدى مربي النحل المالحظة الثانية .لهذا السبب ،كان من المفيد إجراء مسح لمربي النحل غير المتأثرين بانهيار الخاليا في المناطق المتضررة لدراسة خط سير المسار التقني وتقديم حلول واقعية وقابلة للتحقيق لدى اآلخرين. ال ينبغي استبعاد األمراض ألن الجسم الضعيف يكون هدفا لهجمات حتى من مسببات األمراض الضعيفة واالنتهازية مثل فيروس ()Sacbrood SBV الدي يعتبر مسؤوال عن هذا االنهيار .و ‹›الفارواز›› ،آفة عالمية لتربية النحل، ال يمكن استبعادها ألنها تعمل كطفيلي نحل وكمستودع لمسببات األمراض التي تحملها أثناء غزو الخاليا .إن عدم وجود سياسة وطنية لمكافحة أمراض النحل والطفيليات ،تشمل جميع مكونات القطاع ،يترك الباب مفتوحً ا للتجاوزات والفوضى في إجراءات االستئصال و/أو المكافحة التي تؤدي إلى ظهور مقاومة وتلوث للمنتجات التي يتم تسويقها على أنها « طبيعية و نقية و صافة ‹› (حرة). البعض يتهم المبيدات الحشرية ،و هذا السبب ال يمكن استبعاده ،ولكن الخطة المعتمدة من قبل غالبية النحالين تتضمن االنتقال المؤقت للخاليا ،في 14
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
الصيف والخريف ،عن طريق استغالل نباتات ‹›معسلة›› طبيعية على مستوى المناطق التي يتم فيها استخدام المبيدات بطريقة محدودة للغاية أو حتى عدم استعمالها. تأثير مبيدات اآلفات على عكس البلدان األخرى التي تشهد استخدامًا مكث ًفا لهذه المنتجات وحيث تم إثبات تأثيرها على صحة النحل (الواليات المتحدة وأوروبا) ،فإن مفعولها في بلدنا ضعيف جدا ويظل محدو ًدا على مستوى مناطق معينة وفي بعض أنواع اإلنتاج. و في هذا اإلطار ،يمكننا التمييز بين نوعين: مبيدات حشرية تخص أحد مصادرالعسل الرئيسية في بداية الموسم: ثمار الحمضيات .المناطق المعنية
هي الغرب وسوس ماسة وبدرجة أقل منطقة بركان .خالل فترة اإلزهار، يقوم النحالون ،أحيا ًنا دون استشارة المزارعين ،بإيداع خالياهم بالقرب من بساتين الحمضيات ،وأحيا ًنا بأعداد تتجاوز الطاقة اإلنتاجية المثلى للمنطقة ،مما يؤدي إلى تعطيل تنفيذ األعمال الالزمة إلنتاج الحمضيات وصيانة وتشغيل البساتين .في ظل عدم وجود ميثاق تشغيلي يلزم المزارعين و النحالين معا ويهدف إلى الحفاظ على مصالح الطرفين ،يضطر المزارعون إلى استخدام مبيدات حشرية ضارة بالنحل في الصفوف التي تحد للبساتين للحماية من اإلزعاج الذي يسببه النحل. بالنسبة للمحاصيل األخرى التي تستخدم النحل للتلقيح (الورديات و الخضراوات) ،ليس من مصلحة المزارعين استخدام المبيدات الحشرية خالل فترة اإلزهار ألن هذا من شأنه أن يضر بنجاح التلقيح .وبالتالي فإن تأثيرها مستبعد. تعتبر مبيدات األعشاب أكثر ضررً اعلى تربية النحل من المبيدات الحشرية ألنه إذا كان تأثير المبيدات الحشرية فوريًا ،فيمكن تصحيحه من خالل تدخالت معينة من قبل النحال بينما مبيدات األعشاب عن طريق القضاء
www.agri-mag.com
على النباتات المصنفة على أنها «برية أو ضارة» تقلل من كمية ونوعية الغذاء للخاليا .على المدى الطويل ،تجد الخاليا نفسها مزودة بنظام غذائي قليل التنوع يمكن أن يسبب نقصًا في بعض العناصر الغذائية. يُستبعد كذلك السبب المنسوب إلى استخدام ملكات «محسّنة» أقل صالبة من النحل المحلي ،وف ًقا لبعض المعطيات ،ألن االستيراد المكثف للملكات من الخارج محظور .أما اإلدخال غير القانوني ،بأعداد محدودة فهو ممكن ألن ملكات التربية يتم نقلها بصحبة عدد قليل من العامالت في أقفاص صغيرة يسهل إخفاؤها. هناك عامل آخر تم تقديمه في بعض األبحاث (االتحاد األوروبي والواليات
خاتمة
الضعف التدريجي الملحوظ والذي تسبب في انهيار الخاليا كان من الممكن أن يسيطر عليه النحال .إذا كانت الظروف البيئية هي السبب الرئيسي ،فإن دور النحال هو تعديل تدخالته من أجل التخفيف من اآلثار وضمان الظروف المثلى لتنمية الخاليا .هذا الخريف لم تساعد الظروف المناخية التي تميزت بدرجات حرارة معتدلة على قضاء الخاليا فصل الشتاء في ظروف جيدة (على سبيل المثال :من 1نوفمبر 2021 إلى 27يناير ،2022تم تسجيل 458 ساعة من البرد في محطة ENAمقابل متوسط سنوي من 550ساعة حتى النهاية من فبراير) .في هذه الحالة يجب أن يولي النحالون اهتمامًا خاصًا للخاليا وأن يزودوها بمكمالت غذائية ال تتكون فقط من مصادر الطاقة (مركز السكر) ولكن أيضًا من مصادر البروتين القادرة على تعويض حبوب اللقاح الطبيعية www.agri-mag.com
المتحدة) كعامل مسبب النهيار الخاليا عن أهدافه ويضيع في الطبيعة .يجب وهو شبكة الهاتف المحمول .يشتبه استبعاد هذه الفرضية ألن تأثيرها كان المؤلفون في التداخل بين موجات سيتم اإلبالغ عنه تدريجيًا من سنة الهواتف المحمولة ونظام االتصال إلى أخرى وليس فجأة كما هو مالحظ والتوجيه الخاص بالنحل الذي يبتعد حاليًا. الالزمة للحفاظ على النمو المتناغم للخلية. باإلضافة لهذا المكمل الغذائي ،يجب تطبيق برنامج عالج وقائي للخلية. حيث يؤدي انخفاض معدل التفريخ إلى إضعاف الطوائف وجعلها هد ًفا لهجمات األمراض والطفيليات مثل ‹›الحضنة›› و››الفارواز›› التي أعلنتها المنظمة العالمية لصحة الحيوان على أنها خطرة على قطاع تربية النحل. على مدى عدة عقود ،تطورت تربية النحل العالمية من تربية قطف إلى تربية بشكل منطقي و علميً .أما عندنا ،يواصل غالبية مربي النحل تربية الخاليا بطريقة تقليدية مما يعني أن الطبيعة تغطي جميع احتياجات الخلية ،لكن التغييرات البيئية المفروضة على الخلية تدفع نحو إدارة تربية النحل بطريقة مرنة و متطورة باستمرار وف ًقا للظروف السنوية. األساس هو فهم واستيعاب وإتقان مربي النحل لدورة التنمية واالحتياجات الغذائية
والعالجية للخلية. من خالل اعتماد أسلوب اإلدارة هذا، سيكون من الممكن لمربي النحل االعتماد على جودة الخلية (بشكل أساسي جودة الملكة وعدد العامالت) الستغالل خاليا النحل المكتظة بالسكان بدالً من تفضيل االستغالل على أساس عدد النحل على حساب جودة الخلية. لذلك ،فيجب على جميع المتدخلين أن يبذلوا أقصى الجهد لتزويد مهنـيي تربية النحل بالتدريب واإلشراف المناسبين مما سيكون له تأثير إيجابي على اإلنتاجية و حجم اإلنتاج الوطني و كذلك للتخفيف على خزائن الدولة من تصدير العمالت األجنبية لشراء العسل األجنبي ( 87مليون درهم عام .)2020 و يمكن للمستهلك أيضًا االستفادة من خالل أسعار البيع المعقولة واالستهالك األكبر ،مما يسمح للعسل باالنتقال من حالته «العالجية « الحالية إلى دوره «الغذائي» األصلي. Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
15
www.agri-mag.com
Agriculture du Maghreb N° 143 - Avril 2022
16