Die Maremma tun gut (DE) by Agriturismo Verde

Maremma T

DIE MAREMMA TUN GUT

MAREMMA

INHALTSVERZEICHNIS

UMWELT UND NATUR 6

Küste und Inseln

Landschaftsgärten, Oasen und Naturschutzgebiete

Die Hügel Maremma

Der Amiata

GESCHICHTE UND KULTUR 14

Die Etrusker und Römer in Maremma

Das Mittelalter und seine Dörfer

Auf den Spuren der Medici, Orsini und Lorena

Staat der Festungen

Industriearchäologie

Museen Maremma

Künstlerparks

RELAX UND ERHOLUNG 21

Thermalbäder

Golf

Tauchen

Radurlaub

Skifahren

WEINBAU UND GASTRONOMIE 25

Die Weinstraßen und ihre Düfte

Die Qualitätsprodukte Maremma

UMWELT UND NATUR

Unter allen Provinzen der Toskana ist die Provinz Grosseto vielleicht diejenige, welche am wenigsten vom Fortschritt und der Industrialisierung geprägt worden ist. Dort, wo der Mensch tätig war, hat er die Umwelt nicht geschädigt. Deshalb sind Maremma und das Gebirge Amiata Landschaften, in welchen die für diese Gegend prägenden Ökosysteme noch bewundert werden können, wo die Pflanzenund Tierwelt fast noch vollständig unberührt und intakt ist.

UMWELT UND NATUR

KÜSTE UND INSELN

Dank ihres günstigen Klimas, welches durch lange Sommer und milde Winter geprägt ist, und der landschaftlich abwechslungsreichen, 160km langen Küste sind Maremma ein bevorzugtes Reiseziel für Touristen, die ihren Urlaub am Meer verbringen wollen. Die lang gestreckten Küsten mit ihren üppigen Pinienhainen, dazu gut ausgestatte Strände und Seebäder, hoch aufragende, mit mediterraner Macchia bewachsene Klippen, kleine Buchten, die zum Teil nur vom Meer aus zugänglich sind, bieten für jeden Geschmack etwas. Für diejenigen, die ihren Urlaub nicht an der Küste verbringen wollen, sind die beliebten und exklusiven Inseln Giglio und Giannutri zwei ideale Alternativen.

STRÄNDE UND ORTSCHAFTEN

NORDEN - Eine mit Stränden und Klippen abwechslungsreiche Küste. Die rennomiertesten Ortschaften sind: Follonica - Ein lebhaftes Seebad inmitten des gleichnamigen Golfes. Ideales Ziel für jüngere Touristen. Punta Ala - Für den vornehmen Touristen. Mit exklusiven Wohngebieten. Castiglione della Pescaia - Ursprünglich ein Fischerdorf. Seit den 60er Jahren Ziel nordeuropäischer Touristen. Heute ein bekanntes Seebad. Cala Violina - Bekannt für seinen weißen Sand. Erreichbar vom Meer aus oder über zwei Pfade im Naturschutzgebiet von Scarlino. Strand Rocchette - Seebad zu Füßen der Klippen von Roccamare. Bietet Campingplätze und ausgestattete Strände. ZENTRUM - Überwiegend Sandstrände, die von Pinienhainen gesäumt sind. Marina di Grosseto - Stadtteil der Provinzhauptstadt. Üppige Sandstrände. Bevorzugtes Touristenziel von Familien. Marina di Alberese - Strand befindet sich innerhalb des Landschaftspark Maremma. Einer der unberührtesten Küstenabschnitte des gesamten Gebietes. Talamone - Historische Hafenstadt, die sich um einen antiken Felsen schlingt. Spitze des Landschaftsparks Maremma. 6

SÜDEN UND INSELN - Langgezogene Sandstrände gesäumt von dem Vorgebirge des Argentario. Charakteristisch sind die hohen Klippen mit ihren kleinen Buchten. Monte Argentario - Das Vorgebirge ist durch die zum Teil natürlichen zum Teil künstlichen Sanddünen von Giannella und Feneglia mit dem Festland und der Kleinstadt Orbetello verbunden. Die zwei Ortschaften Porto S. Stefano und Porto Ercole lebten einst vom Fischfang und sind heute bekannte Hafen- und Badestädte. Cala Grande - Eine der bezauberndsten Buchten des Vorgebirges. Erreichbar vom Meer aus oder über einen mit dichter mediterraner Macchia überwucherten Pfad. Capalbio - Am extremen Südpunkt Maremma. Das ursprüngliche Wohngebiet befindet sich auf einem Hügel und ist durch eine lange Sanddüne mit der Gemeinde Ortobello und weiter südlich mit dem Latium verbunden. Charakteristisch sind die weiten Strände mit eisenhaltigem Sand. Isole del Giglio e di Giannutri - Zwei der insgesamt sieben Inseln, die zusammen genommen das Toskanische Archipel formen. Der bedeutendste Meerespark im Mittelmeer, welcher Teil des Santuario internazionale dei Cetacei (Internationales Walfisch-Naturschutzgebiet) ist. Strand Campese - Befindet sich am westlichen Zipfel der Insel Giglio gegenüber dem Anlegerhafen. Der längste Strand der Insel. Cala Maestra - Hauptziel der Insel Giannutri. Kennzeichen ist wie auch für Cala Spalmatoio der Kiesstrand. Vergnügungsschifffahrt Dieser Bereich hat im vergangenen Jahrzehnt eine beachtliche Entwicklung genommen. Heute verfügt die Provinz über moderne und gut ausgestattete Häfen, die entlang der gesamten Küste miteinander verbunden sind. Von Norden aus sind dies: Marina di Scarlino, Punta Ala, Castiglione della Pescaia, Marina di San Rocco, Talamone, Porto S. Stefano, Porto Ercole, Marina di Cala Galera und Giglio.

UMWELT UND NATUR

LANDSCHAFTSGÄRTEN, OASEN UND NATURSCHUTZGEBIETE

Die unbefleckte Natur ist seit jeher das Unterscheidungsmerkmal der Provinz. Es ist schwierig, einen anderen Ort zu finden, an welchem ein solcher Wille und eine solche Lust an der Bewahrung und Schutz der Umwelt vorherrschen. Die zahlreichen Gebiete, die unter Schutz gestellt worden sind, legen hiervon Zeugnis ab. Vor allem der Regionale Landschaftspark Maremma, welcher als grüne Lunge der Küste betrachtet werden kann. In den vielen Naturschutzgebieten unter regionaler oder nationaler Leitung besteht die Möglichkeit zu geführten Exkursionen mit multimedialem Lehrmaterial, die von den dortigen Besucherzentren angeboten werden. Der Nationalpark Toskanisches Archipel ist zum Schutz der maritimen Tier- und Pflanzenwelt gegründet worden. DIE NATIONALEN UND REGIONALEN LANDSCHAFTSGÄRTEN Der Regionale Landschaftspark Maremma - Bekannt auch unter dem Namen „Parco dell’Uccellina“, dank der in seinem Territorium befindlichen Berge, ist mit einer Ausdehnung von ca. 9.800 Hektar der größte Park Maremma. Es ist möglich, ihn ganzjährig zu besichtigen. Während verschiedener Führungen mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad und Zeitdauer können die für diese Gegend typischen Ökosysteme bewundert werden. BESUCHSZENTREN: Alberese - Tel. [+39] 0564.407098 - Fax [+39] 0564.407278 Talamone - Tel. [+39] 0564.887400 www.parco-maremma.it - info@parco-maremma.it

Die traditionelle Maremma: I Butteri (“berittene Hirten”) - Die Viehhüter, besser bekannt unter dem Namen Butteri, sind die typischen Gestalten Maremma. Sie führen uns in die Vergangenheit dieser Landschaft zurück, als der Arbeitstag in den Sümpfen früh morgens begann und mit dem Viehtreiben zurück in den Stall in der Abenddämmerung endete. Sie sind klassische Gestalten der lokalen Tradition und oft Mittelpunkt folkloristischer Feste. Der Nationalpark Toskanisches Archipel - Der 1996 gegründete Park umfasst ca. 18.000 Hektar Land und 60.000 Quadratmeter Meeresfläche. Insgesamt sieben Inseln formen das Toskanische Archipel, darunter auch Giglio e Giannutri.

SEDE PORTOFERRAIO: Tel. [+39] 0565.919411 - Fax [+39] 0565.919428 Sede Isola del Giglio - Tel. [+39] 0564.809137 www.islepark.it - parco@islepark.it

DIE STAATLICHEN NATURSCHUTZGEBIETE Einige dieser Naturschutzgebiete werden von dem Corpo Forestale dello Stato (Staatliche Forstbehörde) geleitet, um genau zu sein: das tierreiche Staatliche Naturschutzgebiet “Belagaio”, das tierreiche Staatliche Naturschutzgebiet “Marsiliana”, das biogenetische Staatliche Naturschutzgebiet “Scarlino-Poggio Spedaletto”, das biogenetische Staatliche Naturschutzgebiet “Tomboli di Follonica”, das integrierte Staatliche Naturschutzgebiet “Poggio Tre Cancelli” und das tierreiche Staatliche Naturschutzgebiet “Dune di Feniglia”. Während das tierreiche Staatliche Naturschutzgebiet “Lago di Burano” und das tierreiche Staatliche Naturschutzgebiet “Lago di Ponente di Orbetello” vom WWF geleitet werden. DIE NATURSCHUTZGEBIETE DER PROVINZ Die weiteren, zahlreichen Naturschutzgebiete unterliegen der Leitung der Provinz: so das Naturschutzgebiet „Basso Merse“, das Naturschutzgebiet „Torrente Farma“, das Naturschutzgebiet „La Pietra“, das Naturschutzgebiet „Cornate und Fosini“, das Naturschutzgebiet „Monte Labbro“, in welchem sich der Tier- und Pflanzenpark der Amiata befindet, der von den Berggemeinden geleitet wird, das Naturschutzgebiet „Monte Penna“, das Naturschutzgebiet „Rocconi“, das Naturschutzgebiet „Pescinello“, das Naturschutzgebiet „Poggio all’Olmo“, das Naturschutzgebiet „Diaccia Botrona“, das Naturschutzgebiet „Montauto“, das Naturschutzgebiet „Laguna di Orbetello“, in welchem einige Gebiete unter Aufsicht des WWF stehen (das tierreiche Staatliche Naturschutzgebiet), das Naturschutzgebiet „Bosco della S.S. Trinità“, der provinzübergreifende Landschaftspark Montioni, in welchem sich das integrierte Staatliche Naturschutzgebiet “Poggio Tre Cancelli” befindet, die Oasen zum Schutz der Sumpf- und Küstenpflanzenwelt von Scarlino und ANPIL (unter gemeinsamer Leitung mit der Gemeinde Scarlino), die Schutzzonen des “Lago San Floriano” und “Poggio Canaloni” für die Vogelwelt entlang ihrer Zuglinien.

http://maremmariservadinatura.provincia.grosseto.it

UMWELT UND NATUR

DIE HÜGEL MAREMMA

Je weiter man in das Festland eindringt um so mehr ändert sich die Landschaft. Die Straßen schlängeln sich sanft an den Hügeln empor. Und die mediterrane Macchia, unbestrittene Herrscherin Maremma, weicht nach und nach der Pflanzenwelt des Gebirges, die von Buchenhainen und Kastanienwäldern geprägt ist. NORDEN - Das Gebiet der Colline Metallifere (Erzhügel) ist aufgrund der Ausbeutung der Erzvorkommen traditionell mit der Vergangenheit verbunden. Heute zeichnet sich dieses Territorium durch seinen Landschaftsschutz und -förderung aus. Zu jeder Jahreszeit können dort einzigartige und unverwechselbare Landschaften entdeckt werden. ZENTRUM - Das Zentrum der Hügellandschaft ist durch die Vielfalt seiner Pﬂanzenwelt geprägt: Olivenbäume, Weinberge und Weiden liegen zu Füßen der Bergkette des Amiata. SÜDEN - Die Haupteigenschaft dieser Gegend besteht aus dem Tuffstein. Es handelt sich um ein Felsgestein vulkanischen Ursprungs, das vom Menschen über Jahrhunderte hinweg bearbeitet worden ist und so die Landschaft geprägt hat. An ihren Hängen beﬁnden sich Weinberge. Und die tief in den Fels hineingeschlagenen Dörfer verleihen diesem Landstrich ein unverwechselbares Gesicht.

UMWELT UND NATUR

DER AMIATA

Der Amiata, der vor hunderttausenden von Jahren entstanden ist, weist heute noch das klassische Kegelprofil eines Vulkans auf. Die Wälder, die sein Felsgestein fast überall bedecken, verleihen ihm eine imposante Farbenpracht. In den höheren Lagen dominieren Buchen, die hier und da Platz lassen für Vogelbeerbäume und verschiedene andere Baumarten. An den darunter gelegenen Hängen, in 700-800 Metern über Meeresspiegel, finden wir Kastanienbäume, die von Menschenhand gepflanzt wurden. Weiter abwärts gelangen wir zunächst in Zerr- und Stieleichenwälder und dann in eine mediterrane Macchia mit Steineichen. Ein Nadelbaum, welcher in dieser Gegend als Pigello (“Roteiche”) bekannt ist, verdient einer besonderen Nennung. In einigen Gebieten ist er wildwüchsig, in anderen von Menschenhand gepflanzt. Für die Menschen des Amiata war der Wald für Jahrhunderte ihre Nahrungsgrundlage. Holzfäller, Tischler, Köhler und Maultiertreiber, die Holz und vor allem Kastanien, die bedeutendste Frucht dieser Gegend, in die Täler beförderten. Kastanien waren so grundlegend für die Ernährung vor Ort, dass die Menschen sie auch “Brot des Baumes” nannten. Die herbstliche Ernte war für hunderte von Jahren eines der wichtigsten Ereignisse des Jahres. Heute hat sie an Bedeutung verloren. Aber die prachtvolle Pflanzenwelt mit ihren historischen, alten Bäumen ist sicher einen Besuch Wert. Der Reichtum des Amiata besteht nicht nur aus seinen Naturschönheiten und Wäldern, sondern verbirgt sich auch tief in seinem Inneren. Aus den reichhaltigen Grundwasservorkommen sprudelt kristallklares Wasser für fast die gesamte Provinz. Und unter seinen Lavaschichten liegt Zinnober. Diese Vorkommen liefern ein Zeugnis für den Bergbau, der hier einst sehr bedeutend gewesen war. Il Monte Amiata - Der Berg hat dieser Gegend der Provinz Grosseto ihren Namen verliehen. Ein Gebirge mit reichhaltigen Quellen, aber auch Erzlagern. Sein im Winter vom Schnee gesäumter Gipfel und seine wunderschönen Wanderpfade durch Buchenwäldern, welche in den wärmsten Jahreszeiten locken, machen ihn zu einem Touristenziel über das gesamte Jahr hinweg. Il Monte Labbro - Neben dem Amiata ist dies der höchste Gipfel in der umliegenden Bergwelt. Seine Abhänge sind von Äckern, Steinbrüchen und Weiden gesäumt. Besonders interessant ist ein Spaziergang zum Gipfel, wo der Davidturm emporragt, ein von David Lazzaretti, bekannt als „Prophet des Amiata“ und Gründer der politisch-religiösen Bewegung der Giurisdavidici, im 19. Jh. erbautes Monument.

www.amiataturismo.it

GESCHICHTE UND KULTUR

Die Schroffheit der Landschaft, die Sümpfe und das Hochgebirge machten aus dieser Gegend einen Ort, an dem es in der Vergangenheit oft mühsam war, zu leben. Heute jedoch ist die Provinz Grosseto stolz darauf, ein historisches Erbe mit vielen antiken Zeugnissen mit ihren Besuchern teilen zu können. Einst das Land der adligen Etrusker und dann der geistreichen Römer, daraufhin unangefochtenes Lehen einflussreicher Feudalfamilien und im 19. Jh. Zufluchtsort von Räuber, die in Mittelitalien wüsteten. Die fesselnde Geschichte hat tiefe Spuren in der Landschaft hinterlassen: archäologische Stätten, Denkmäler, intakte mittelalterliche Dörfer und zahlreiche Museen. Die Notwendigkeit, ein solch umfassendes historisches und kulturelles Erbe zu verwalten, hat zur Gründung eines Museumssystems geführt. Letztere sind via Internet miteinander verknüpft (www.museidimaremma.it), um so die Ausstellungseinrichtungen und das kulturelle Schaffen im gesamten Gebiet zu fördern.

GESCHICHTE UND KULTUR

DIE ETRUSKER UND RÖMER IN MAREMMA

Die starke Präsenz der bedeutenden etruskischen und römischen Kultur in Maremma ist heute noch an zahlreichen, über das gesamte Gebiet verstreuten Ausgrabungsstätten zu sehen. NORDEN - In diesem überwiegend durch Erzabbau geprägten Teil Maremma sind Überreste von Schmelzöfen, Siedlungen und Totenstädte ans Licht befördert worden, die ein Beleg für die Bedeutung liefern, welche die Ausbeutung der Erzvorkommen und der damit verbundenen Tätigkeiten schon seit der Antike hatten. Archäologische Ausgrabungsstätte des Lago dell’Accesa - Sie befindet sich im Stadtteil La Pesta der Gemeinde Massa Marittima ca. 7km von der Stadt entfernt. In dem um den See gelegenen Gebiet sind verschiedene Siedlungen und Gräberfelder, die vom 7. Jh. v. Chr. bis ins 6. Jh. v. Chr. datiert werden können, ausgegraben worden. Nekropole und antike Ruinen der Etruskerstadt Vetulonia - Vetluna oder Vatluna zur etruskischen Zeit trägt heute den Namen Vetulonia und befindet sich in der Gemeinde Castiglione della Pescaia. Es handelt sich aufgrund ihrer strategischen Position zwischen Populonia, Roselle und Marsiliana um eine der bedeutendsten etruskischen Städte. Unter den Ruinen in der Totenstadt sind die Gräber des Pietrera und Diavolino II. hervorzuheben. ZENTRUM - Ihre archäologische Bedeutung verdanken die Mittelmaremmen vor allem der antiken Stadt Roselle, eine der seltenen historischen Siedlungen, die in den nachfolgenden Jahrhunderten nicht überbaut wurden. Die Archäologen konnten deshalb ohne Einschränkungen arbeiten, so dass die Besucher heute die historische Entwicklung dieser Stadt von ihren Anfängen bis ins Mittelalter bewundern können. Die etruskisch-römische Stadt Roselle - Befindet sich wenige Kilometer von der Stadt Grosseto entfernt an der Mündung des Ombrone. Der Mauerring ist in seinem Umfang vollständig erhalten. In seinem Inneren befindet sich ein Bereich mit vielen öffentlichen und privaten Gebäuden, Anbauflächen und Weiden. Ein besonderes Zeugnis liefern die verschiedenen Stadthäuser (“Domus”), das Forum, das Haus des Impluvium und das Amphitheater. SÜDEN - Dank der bedeutenden Flüsse Fiora und Albegna, an deren Ufern zahlreiche Siedlungen gefunden wurden, ist auch die südliche Maremma reich an Ruinen und archäologischen Ausgrabungen. Besondere Aufmerksamkeit verdient die Felsenstadt Vitozza in der Gemeinde Sorano. Sie gilt als eine der bedeutendsten Siedlungen ihrer Art in Iatlien. Die in den Tuffstein geschlagenen Grotten sind einzigartig. Seit der Vorgeschicht bis in das 19. Jh. wurde diese Gegend von Menschen bewohnt. Die befestete Siedlung Ghiaccio Forte - Befindet sich in der Gemeinde Scansano. Die Siedlung wurde zum Schutz und zur Ausübung der Herrschaft über die umliegenden etruskischen Gebiete gebaut. Heute noch sind Teile des Mauerrings und einige Gebäude im städtischen Grundriss zu sehen. Die Nekropole von Sovana - Eine bedeutende archäologische Ausgrabungsstätte mit mehreren monumentalen etruskischen Gräbern, wie dem Grab des Ildebranda, die Grabkapelle der Sirena und die besonders beeindruckenden Kolumbarien. 14

Der Steinbruch von Pitigliano - Enorme Gänge, die von den Etruskern mit minuziöser Sorgfalt in das Lavagestein geschlagen wurden. Dunkle Gassen, die ein Unikum in der Geschichte darstellen, da zuvor keine andere Kultur etwas Derartiges vollbracht hat. Einige dieser Gänge sind heute noch begehbar. Die Überreste der Stadt Cosa - Diese alte römische Kolonie wurde in einem felsigen Vorgebirge erbaut und liegt heute in Ansedonia, einem Stadtteil der Gemeinde Orbetello. Sie diente zur Herrschaft über die eroberten etruskischen Gebiete. Einige Gebäude können besichtigt werden, wie zum Beispiel das Knochenhaus.

GESCHICHTE UND KULTUR

DAS MITTELALTER UND SEINE DÖRFER

In der bewegten mittelalterlichen Geschichte nimmt die Dynastie der Aldobrandeschi einen vorherrschenden Platz ein. In fast jedem Dorf der Provinz finden sich ihre Spuren. Um ihre ursprünglichen Paläste und Gebäude herum entwickelten sich viele Stadtzentren. Massa Marittima - Wird aufgrund seiner Schönheit und der Bedeutung seiner Bauten - vor allem seines Doms - als Perle des Mittelalters betrachtet. Die Stadt wurde im 18. Jh. zur freien Gemeinde erklärt und ging mit der Unterzeichnung des Ersten Bergwerkabkommens in die Geschichte ein. Das Gesetz regelte die Ausbeutung der Erzvorkommen und die Haupttätigkeiten in der Provinz. Scarlino - Wird von einer imposanten pisanischen Burg dominiert. Scarlino war eines der vielen Besitztümer der Familie Aldobrandeschi. In der Stadt selbst sind viele mittelalterliche Bauten erhalten geblieben. Santa Fiora - Ein mittelalterliches Dorf, welches um eine Befestigung der Aldobrandeschi entstanden ist. Hiervon sind heute noch einige Teile zu besichtigen. Von besonderer Bedeutung sind die Terrakotta des Andrea della Robbia, die im Pieve delle SS. Flora e Lucilla sowie der Peschiera zu besichtigen sind, einem alten Forellenteich, der später zu einem herrlichen und ursprünglichen Park mit einer Befestigung umgebaut worden ist. Arcidosso - Ein suggestives Dorf des Amiata. Die Altstadt hat sich in Halbkreisen um eine Burg der Aldobradeschi herum entwickelt. Magliano in Toscana - Beeindruckend sind die Stadtmauern, die auch heute noch den mittelalterlichen Stadtkern umlagern. Im Zentrum liegt der Palazzo dei Priori (Prioratspalast) und der Palazzo del Capitano (Feldherrenpalast). Capalbio - Seinen Charme verdankt das Dorf seiner mittelalterlichen Struktur, welche bis in die heutige Zeit intakt geblieben ist. Der antike Wehrgang, der sich rings um die gesamte Stadtmauer schlingt, kann begangen werden. 15

GESCHICHTE UND KULTUR

AUF DEN SPUREN DER MEDICI, ORSINI UND LORENA

Neben den Aldobrandeschi sind es drei weitere Familien, die das Mittelalter prägten und sich in der Herrschaft Maremma über Jahrhunderte hinweg abwechselten. Ihre Spuren sind noch sichtbar in den Stadtmauern, Denkmälern und Palästen, die heute ein reiches historisches Erbe unserer Landschaft darstellen. Die Verwurzelung der Orsini, einer einflussreichen römischen Familie, in Maremma geht in das Mittelalter zurück und reicht bis in die zweite Hälfte des 15. Jh. Aus ihrer Zeit stammen die beeindruckenden Befestigungen Sorano und Pitigliano. Nach ihnen waren die Medici und Lorena Befürworter der Trockenlegung und Landgewinnung weiter Teile der Provinz Grosseto, die auch in den darauf folgenden Jahrhunderten fortgesetzt worden ist. Aus ihrer Zeit stammen bedeutende Denkmäler wie die Stadtmauern der Altstadt Grossetos, der leopoldinische Felsblock in Sorano und die Schmelzhütten in Follonica, letztere wurden von der Familie Lorena verwirklicht. Sicherlich bedeutend, obwohl sie nur in einem eingeschränkten Gebiet gewirkt hat, ist auch die Familie Sforza di Santa Fiora. Ihr haben wir die Zwillingsbauten zu verdanken, die als Villa Castell’Azzara und als Landgut Pomonte, gelegen in der Gemeinde Scansano, bekannt sind. Pitigliano - Seinen besonderen Charme verdankt dieses Dorf seiner grandiosen Position auf einem Tuffsteinhügel. Es verfügt über zahlreiche historische Zeugnisse, darunter das jüdische Ghetto, welches ihm in der Vergangenheit auch den Namen “Piccola Gerusalemme” (Kleines Jerusalem) verlieh. Sorano - Ein antikes Dörfchen etruskischen Ursprungs. Im Mittelalter wurde es von einflussreichen Familien regiert, die zahlreiche Spuren im Dorf hinterlassen haben. Grosseto - Provinzhauptstadt ohne das sonst für Städte so typische Chaos. Die von den Stadtmauern der Medici eingeschlossene Altstadt bietet zahlreiche interessante Bauten. So die Bastion mit ihrem Verteidigungsring, darüber hinaus viele Denkmäler, Kirchen und Museen, welche die Geschichte dieser Stadt illustrieren. Follonica - Dieses Städtchen wuchs zusammen mit den “Reali e Imperiali Fonderie” (königlich-kaiserlichen Schmelzhütten), die von Leopold II. erbaut wurden. Ihr Ursprung geht auf die Etrusker des nahe gelegenen Populonia zurück. Interessant ist die Kirche San Leopoldo, die einzige Kirche in Italien mit Giebeln aus Stahleisen. Castell’Azzara - Ihr besonderer Name entspringt vielleicht dem Umstand, dass Bonifacio degli Aldobrandeschi sie beim Würfelspielen gewann. Die Altstadt ist von steil gewundenen Gassen geprägt. 16

GESCHICHTE UND KULTUR

STAAT DER FESTUNGEN

Er entstand 1557 im Zuge der Abdankung weiter Teile der von den Senesern besetzten Gebiete an Spanien. Für fast 300 Jahre bildete dieser Staat eine spanische Enklave. Zu ihm gehörten Orbetello sowie das Vorgebirge Monte Argentario und Talamone. Aufgrund ihrer strategischen Position war es ein bedeutender Garnisonsstaat und Brückenkopf im Herzen des Tyrrhenischen Meeres. Orbetello - Hauptstadt des Garnisonsstaates. Die Insel Balbo machte die Stadt berühmt als Startbasis für die ersten transatlantischen Flüge. Heute ist sie eine ruhige Hafenstadt mit Fischerei und Tourismus. Promontorio del Monte Argentario - Aus den Zeiten des Staates der Festungen sind heute noch wichtige Festungen erhalten. So die Festungen in der Altstadt Porto S. Stefano und Forte Stella. Letztere beeindruckt durch ihre fünfsternige Architektur. Talamone - Im 14. Jh. war die Stadt einer der blühendsten Häfen des Tyrrhenischen Meeres und Schauplatz von Überfällen durch Banden und Piraten. Durch den Aufenthalt Garibaldis während seiner Militärexpedition “Zug der Tausend” ging die Stadt in die Geschichte ein.

GESCHICHTE UND KULTUR

INDUSTRIEARCHÄOLOGIE

Bis in das vergangene Jahrhundert hinein war der Bergwerkbau die Haupteinnahmequelle der Erzhügel und Stollen, die sich verteilt in den sieben Gemeinden der Provinz befinden. Sie stellen ein bedeutendes kulturelles Erbe dar, das es gilt, wieder zu gewinnen, zu bewahren und zu schätzen. Ausgehend von diesen Prämissen wurde der Archäologie- und Technologiepark Colline Metallifere Grossetane gegründet. Ein Schutzgebiet, in welchem es möglich ist, durch “Türen” in zum Teil echte Bergwerke zu gelangen, in welchen der Tourist anhand von Führungen bis tief in die Stollen hinab vordringen kann, Themen-Museen besuchen oder auf suggestiven Trekking-Pfaden wandern kann. Letztere befinden sich im Parco delle Biancane, wo Rauchsäulen aus dem Boden aufsteigen und eine ganz besondere Atmosphäre kreieren. Tel. [+39] 0564.484343 - Fax [+39] 0564.484381 www.parcocollinemetallifere.it - parcominerario@provincia.grosseto.it

Das Teatro delle Rooce (Felstheater) ist ein gelungenes Beispiel dafür, wie es gelungen ist, die Vergangenheit des Bergwerkbaus zurück zu holen. Eine spektakuläre Arena für Veranstaltungen und Konzerte, die aus einer ehemaligen Kalkgrube entstanden ist, mit dessen Kalkstein die Stollen früher gestützt wurden. Gavorrano - Besichtigung nach Vereinbarung Tel. [+39] 0566.846231 - Freephone 800.915.777 www.teatrodellerocce.it

Der Bergbau war auch im Gebiet des Amiata bedeutend. Dort wurde vor allem die Zinnobervorkommen abgebaut, die auch schon den Etruskern bekannt waren. Obwohl die Stollen selbst nicht besichtigt werden können, sind in den Gemeinden des Amiata zahlreiche Zeugnisse der Bergbauvergangenheit vorhanden. 17

GESCHICHTE UND KULTUR

DIE MUSEEN MAREMMA

Die Vielfalt der Themen und die Menge an Fundstücken, die bis heute im Territorium aufgespürt worden sind, hat zur Gründung zahlreicher Museen geführt, die sich spezialisiert haben. Viele davon sind sehr sehenswert. Die Museen Maremma lassen sich grob in die folgende Themenbereiche unterteilen: Archäologie - Archäologisches Museum in Massa Marittima, Dokumentationszentrum in Castel di Pietra in Gavorrano, Landschaftsdokumentationszentrum in Scarlino, Museum für Archäologie und Kunst Maremma und das Museumslaboratorium in Grosseto, Archäologisches Museum Isidoro Falchi in Vetulonia, Städtisches Museum für Archäologie, Freilichtmuseum für Archäologie “La Città dei vivi - La Città dei morti” (“Stadt der Lebenden – Stadt der Toten”) A. Manzi und Museum zum Mittelalter und Rinascimento der Festung Orsini in Pitigliano, Museum zur Vor- und Frühgeschichte in Valle del Fiora in Manciano, Archäologisches Museum (Kollektion Ciacci) in Saturnia, Archäologisches Museum in Scansano, die ständige Ausstellung „Verborgene Erinnerungen“ in der spanischen Festung in Porto S. Stefano, Archäologisches Museum und ständige Ausstellung im Frontone in Talamone, Orbetello, Archäologisches Museum der Stadt Cosa in Ansedonia. Anthropologie - Historische Ölpresse und Historische Tischlerei in Massa Maritima, Jüdisches Museum Pitigliano, Bauernmuseum in Albinia, Studienzentrum David Lazzaretti in Arcidosso, Hausmuseum in Monticello Amiata, Ethnographisches Museum Santa Caterina in Santa Caterina, Ständige Ausstellung Maestri d’Ascia der Spanischen Festung in Porto S. Stefano, Landschaftsmuseum in Pian del Bichi. Wein - und Weinbaumuseen - Wein - und Weinbaumuseen in Montenero d’Orcia, Scansano und Roccastrada. Industriearchäologie - Bergbaumuseum und Museum für Bergbaugeschichte und Kunst in Massa Marittima, Bergbaupark in Gavorrano, Stahl- und Eisenmuseum in Follonica, Quecksilbermuseum des Monte Amiata in Santa Fiora. Kunstsammlungen - Museum für Kirchenkunst und Sammlung zeitgenössischer Kunst in Massa Marittima, Städtische Pinakothek A. Modigliani in Fo llonica, Museum für Kirchenkunst der Diozöse Grosseto, Museum des Palazzo Orsini in Pitigliano, Kunstsammlung in Castel del Piano Aquarien - Städtisches Aquarium in Grosseto, Mittelmeeraquarium der Küste des Argento in Porto S. Stefano, Aquarium der Lagune Orbetello in Talamone Landschaftsmuseen - Museum zur Landschaftsgeschichte Maremma in Grosseto, Multimediales Museum Casa Rossa Ximenes in Castiglione della Pescaia. 18

GESCHICHTE UND KULTUR

DIE KÜNSTLERPARKS

Die Künstlerparks verdienen einer besonderen Nennung. Eine Welt, in der sich die Kunst - wie sonst in keiner anderen Kunstform - mit der Umwelt vereint. Il Giardino dei Tarocchi - (Tarotgarten). Inspiriert durch den Güellpark Gaudís und den Geisterpark Bomarzos wollte Niki De Saint Phalle (1930-2002), ein französisch-amerikanischer Künstler, die Magie der Tarotkarten durch lebhafte Farben und imposante Skulpturen, die sich perfekt in die toskanische Landschaft einfügen, zum Ausdruck bringen. Der Park befindet sich in Garavicchio, wenige Kilometer von dem Dorf Capalbio entfernt. Tel. [+39] 0564.895122 - Fax: [+39] 0564.895700 www.nikidesaintphalle.com - tarotg@tin.it

Il Giardino di Daniel Spoerri - (Garten von Daniel Spoerri). In Eintracht mit der typischen Pflanzen- und Tierwelt der Berge befindet sich in Seggiano, am Fuß des Monte Amiata, eine reiche Skulpturensammlung, die im Laufe vieler Jahre von dem Schweizer Künstler Daniel Spoerri zusammen getragen worden ist. Spoerri idealisiert den Gegensatz zwischen menschlichem Wunsch nach Unsterblichkeit und der immerwährenden zyklischen Vergänglichkeit der Natur. Tel./Fax [+39] 0564.950026 www.danielspoerri.org - info@danielspoerri.org

Il Giardino dei Suoni di Paul Fuchs - (Garten der Klänge von Paul Fuchs) Dieser in Boccheggiano, in der Gemeinde Montieri gelegene Park ist mit mehr als 20 Eisen-, Kupfer- und Bronzeskulpturen eine zeitlose Oase. Die Konzeption ist das Resultat eingehender künstlerischer, aber auch mathematischer und ingenieurwissenschaftlicher Studien Paul Fuchs, Bildhauer und Musiker zugleich. Der Besucher ist beeindruckt von den Klängen, die aus Bewegung entstehen und sich in perfektem Einklang mit der umliegenden Natur befinden.

Besichtigung nach Vereinbarung Tel./Fax [+39] 0566.998221 www.paulfuchs.com - paul.fuchs@tiscalinet.it

Viaggio di ritorno - (Rückreise) - Der Bioarchitekt Rodolfo Lacquaniti ist der künstlerische Ideengeber und Gründer des “Viaggio di ritorno” (Rückreise), einem Rundgang in entgegensetzter Richtung zu unserem genetischen Kode. Der Rundgang entstand in dem natürlichen Umfeld der ehemaligen Sümpfe Burianos (in der Gemeinde Castiglione della Pescaia). Verwendung fanden verschiedene, in der Gegend gefundene Materialien. Unter den bedeutendsten Installationen befindet sich “La grande Balena” (Der große Wal), die aus Fischernetzen realisiert worden ist (25 x 5 x 4 Meter).

Besichtigung nach Vereinbarung Tel./Fax [+39] 0564.948904 www.rodolfolacquaniti.com - r.lacquaniti@tiscali.it 19

RELAX UND ERHOLUNG

In Grosseto dreht sich alles um die Herrlichkeit der Natur, das milde Klima und die SchĂśnheit der Landschaften. Dennoch ist es sehr einfach, seinen der Entdeckung dieser vielfĂ¤ltigen Provinz gewidmeten Urlaub mit Relax und Sport zu verbinden.

Die Thermen Maremma sind seit langem bekannt. Roselle, dell’Osa, Bagnolo, Petriolo und Bagnare sind nur einige der historischen Stätten, an denen Thermalbäder in der Vergangenheit belegt sind. Heute ist Saturnia, in der Gemeinde Manciano gelegen, das wohl bekannteste Thermalbad, obwohl es viele weitere kleine Spa- oder Thermalzentren gibt. Le Terme di Saturnia - Die Thermen von Saturnia sind seit etruskischer Zeit bekannt und stellen heute ein bedeutendes Thermzentrum dar. Das Bad befindet sich direkt oberhalb der schwefelhaltigen Quelle, dessen Wasser aus einer Tiefe von 200m mit einer Temperatur von 37° sprudelt.

RELAX UND ERHOLUNG

THERMALBÄDER

Tel. [+39] 0564.600111 Fax [+39] 0564 600863 www.termedisaturnia.it info@termedisaturnia.it

RELAX UND ERHOLUNG

GOLF

Das Golfen hat sich in den vergangenen Jahren immer mehr zu einer der herausragenden Sportarten in Maremma entwickelt. Mit vier 18 Loch Anlagen und einem 9 Loch Platz steht dem Golfer eine Auswahl zur Verfügung, die technisch auf dem neuesten Stand ist und sich in eine abwechslungsreiche landschaftliche Vielfalt einfügt, wie dies Maremma. Argentario Golf Club (18 Löcher) - Liegt in einer spektakulären mediterranen Macchia. Das Green gewann 2007 die Auszeichnung “bester, neuer Golfplatz” einer renommierten Golfzeitung. Via Acquedotto Leopoldino - Porto Ercole. Tel. [+39] 0564.810292 - Fax [+39] 0564.810895 www.argentariogolfresortspa.it - info@argentariogolfresortspa.it 21

Golf Club Punta Ala (18 Löcher) - Entstand 1964 als erster Golfplatz Maremma. Er befindet sich in dem panoramareichen Gebiet der berühmten Punta Ala. Via del Golf, 1 - Punta Ala Tel. [+39] 0564.922121 - Fax [+39] 0564.920182 www.puntaala.net/golf - golf@puntaala.net

Golf Club Toscana (18 Löcher) - Luxus und Prestige ist das perfekte Wortpaar für den Golf Club Toscana. Er rangiert unter den 10 besten italienischen Golfplätzen. Loc. Il Pelagone, 28 - Gavorrano Tel. [+39] 0566.820471 - Fax [+39] 0566.820472 www.golfclubtoscana.com - www.pelagone.com - toscanagolf@libero.it

Golf Club der Thermen von Saturnia (18 Löcher)- Der neueste Golfplatz Maremma. Er vereint harmonisch die Lust am Golfen mit dem Wohlbefinden beim Thermalbaden. Loc. Terme di Saturnia - Manciano Tel. [+39] 0564.600844 - Fax [+39] 0564.600884 www.termedisaturnia.it - segreteriagolf@termedisaturnia.it

Maremmello Golf Club (9 Löcher) - Im Herzen Maremma. Ein mildes Klima ermöglicht es dem Platz, ganzjährig geöffnet zu haben. Loc. Maremmello - Fonteblanda Tel. [+39] 0564.886217 - Fax [+39] 0564.884941 www.maremmello.it - maremmellogolf@virgilio.it

RELAX UND ERHOLUNG

TAUCHEN

Die Wassertiefen unserer Küste bieten mit ihrem reichhaltigen Szenario einen der schönsten und unberührtesten Orte des Mittelmeeres und sind somit ein unverzichtbares Ziel für Taucherbegeisterte. Es gibt zahlreiche Tauchstellen mit je unterschiedlichem Panorama und Schwierigkeitsgrad. Dank eines Netzes an speziellen Tauchzentren entlang der Küste besteht ein Angebot sowohl für die Liebhaber als auch die Profis. In unterschiedlichen Tiefen können die verschiedenen Ökosysteme des Mediterraneo erlebt werden. 22

RELAX UND ERHOLUNG

RADURLAUB

Der ideale Urlaub für diejenigen, die sportliche Betätigung mit dem Erlebnis der Landschaft verbinden wollen. Maremma verschiedene Strecken mit einer aufgrund ihrer Morphologie sehr abwechslungsreichen Landschaft. Das milde Klima und der liebliche, landschaftliche Reiz sind die perfekten Bedingungen für einen unvergesslichen Radurlaub. Sämtliche Informationen zu den Strecken und Serviceeinrichtungen für Radfahrer befinden sich auf www.maremmabike.it

RELAX UND ERHOLUNG

SKIFAHREN

Der Monte Amiata lässt Schneeliebhaber und Skisportler voll auf ihre Kosten kommen. Skilifte und moderne Einrichtungen für Langlauf und Abfahrt stehen dort zur Verfügung. Ebenso wie erfahrene Skilehrer und Skischulen für Anfänger und Kinder. 23

WEINBAU UND GASTRONOMIE

In einer solch vielfältigen und reichen Landschaft wie der Provinz Grosseto kann eine ebenso vielfältige und reichhaltige Auswahl an Weinen und Speisen nicht fehlen. Nach bester toskanischer Tradition ist der Wein der König der Speisetafel. Ob Weiß- oder Rotweine, sie gesellen sich perfekt zum deftigen Geschmack der Pappardelle al Cinghiale (Pappardelle mit Wildschwein), dem Hauptgericht Maremma. Etwas weniger deftig die klassischen Tortelli al Ragù (gefüllte Nudeln mit Hackfleisch) oder die Acquacotta (eine typische Gemüsesuppe). Suppen mit Meeresaromen oder Fischgerichte. Die Wertschätzung der eigenen Landschaft spiegelt sich auch in der Wiederentdeckung von Erzeugnissen wider, die in der Neuzeit und modernen Wirtschaft vernachlässigt worden und so fast in Vergessenheit geraten sind. Eines dieser Erzeugnisse ist der maremmische Safran, der im Mittelalter in der Gegend um Campagnatico angebaut wurde. Heute wird er in der lokalen Küche wieder verwendet und ist als Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Toscana (traditionelles landwirtschaftliches Erzeugnis der Toskana) anerkannt.

WEINBAU UND GASTRONOMIE

DIE WEINSTRASSEN UND IHRE DÜFTE

Die unterschiedlichen DOCG und DOC Erzeugnisse der Gegend werden im Verbund vermarktet und ihre natürlichen, kulturellen und historischen Besonderheiten betont. Weinstraße und ihre Düfte des Monteregio - DOC Monteregio aus Massa Marittima Via Todini, 1/3 - Massa Marittima Tel. [+39] 0566.902756 - Fax [+39] 0566.940095 www.stradavino.it - info@stradavino.it

Weinstraße und ihre Düfte der Colli di Maremma - DOCG: Morellino di Scansano, DOC: Weißwein aus Pitigliano, Parrina, Ansonica Costa dell’Argentario, Capalbio, Sovana P.za del Pretorio, 4 - Scansano Tel./Fax [+39] 0564.507381 www.stradavinimaremma.it - collidimaremma@tiscali.it

Weinstraße des Montecucco und die Düfte des Amiata - DOC: Montecucco P.le Capitano Bruchi, 1 - Cinigiano Tel. [+39] 0564.994630 - Fax [+39] 0564.994898 www.stradadelvinomontecucco.it - info@stradadelvinomontecucco.it

WEINBAU UND GASTRONOMIE

DIE QUALITÄTSPRODUKTE MAREMMA

Unter der reichhaltigen Auswahl an Qualitätsprodukten bietet die Provinz Grosseto viele herausragende, lokale Produkte an, die offiziell anerkannt worden sind: Kastanien des Monte Amiata (G.G.A. geschützte geographische Angabe) Olivenöl Extravergine (G.G.A.) Weißes Jungochsenfleisch (G.G.A.) Olivenöl Extravergine aus Seggiano (G.U. geschützte Ursprungsbezeichnung.) Toskanischer Schinken (G.U.) Toskanischer Schafskäse (G.U.) Pasta Tosca AGRIQUALITÀ ( Pasta mit regionalem, biologischem Qualitätszeichen) Reinster maremmischer Safran (G.T.S. garantiert traditionelle Spezialität) In Öl eingelegte kleine Artischocken (G.T.S.) Stracchino (G.T.S.) Apfelhonig (G.T.S.) Sfratto (G.T.S.) Geräucherter Aal (G.T.S.) Meeräschenrogen (G.T.S.) Wildschweinwurst (G.T.S.) 25

Es soll auch an einige vortreffliche gastronomische Slow Food erinnert werden, welche die immer seltener werdenden lokalen Erzeugnisse für ihre Küche verwenden. Diese authentischen Gaststätten mit traditioneller Küche bewahren den einstigen Stolz Maremma und bieten Speisen, welche unter Schutz gestellt worden sind: Rogen aus Orbetello (gesalzene und getrocknete Eier der Meeräschen). Bonito aus dem toskanischen Meer (getrockneter Fisch aus der Thunfischfamilie). Razza Maremmana (freilebende Langhornochsen). Sfratto dei Goym (typische Süßspeise der Gemeinden Pitigliano und Sorano. Symbol der Verschmelzung jüdischer und maremmischer Gastronomie).

AGENTUR FÜR TOURISMUS DER MAREMMA Viale Monterosa, 206 - 58100 Grosseto - Italien Tel. +39 0564 462611 - Fax +39 0564 454606 info@lamaremma.info - www.lamaremma.info - www.amiataturismo.it

INFORMATIONSBÜROS APT GROSSETO INFO POINT Via Gramsci - Tel. +39 0564 427858 CASTEL DEL PIANO Via Marconi, 9 - Tel. +39 0564 973510 - Fax +39 0564 973267 infocasteldelpiano@lamaremma.info CASTIGLIONE DELLA PESCAIA P.za Garibaldi, 6 - Tel. +39 0564 933678 - Fax +39 0564 933954 infocastiglione@lamaremma.info FOLLONICA Via Roma, 51 - Tel. +39 0566 52012 - Fax +39 0566 53833 infofollonica@lamaremma.info MASSA MARITTIMA Via Todini 3/5 - Tel. + 39 0566 904756 - Fax + 39 0566 940095 infomassamarittima@lamaremma.info ORBETELLO P.za della Repubblica - Tel. +39 0564 860447 - Fax +39 0564 860447 infoorbetello@lamaremma.info PITIGLIANO P.za Garibaldi, 51 - Tel .+39 0564 617111 Fax +39 0564 617111 infopitigliano@lamaremma.info PORTO S. STEFANO P.le Sant’Andrea - Tel. +39 0564 814208 - Fax +39 0564 814052 infoargentario@lamaremma.info

SOS FÜR TURISTEN 800 442 244 INFO LINE: APT MAREMMA www.lamaremma.info - info@lamaremma.info INFO AMIATA www.amiataturismo.it - info@amiataturismo.it RADURLAUB www.maremmabike.it - info@maremmabike.it

RETE MUSEALE DELLA MAREMMA www.museidimaremma.it

Alle Rechte vorbehalten © Copyright 2008 APT MAREMMA Foto: Cesare Moroni, Andrea De Maria, Enrico Caracciolo, Slow Food, Rodolfo Lacquaniti, Paul Fuchs, Archivio APT, Archivio Rete Museale Übersetzung: ARA CONGRESSI - Livorno Druck: Tipografia Vieri - Roccastrada Grafik und Satz: 2Bcom

AGENTUR FĂ&#x153;R TOURISMUS DER MAREMMA Viale Monterosa, 206 - 58100 Grosseto - Italien Tel. +39 0564 462611 - Fax +39 0564 454606 info@lamaremma.info - www.lamaremma.info - www.amiataturismo.it