agrotecnologia_16-web by Agrotecnologia

· Año 2 ·Coleccionable · Nº 16 · Paraguay · 2012

Revista de orientación profesional para una Agricultura Sustentable

Muestreo y análisis de semillas

Cultivo de caña de azúcar: prácticas recomendadas

Costo: 25.000 Gs.

Jairo Bewer. Productor

Agricultura de precisión Una apuesta a la productividad

Índice | Sumario

Revista de Orientación profesional para una Agricultura Sustentable

6 | Agricultura de Precisión | Principales aspectos. Identificar los principios fundamentales de la Agricultura de Precisión para permitir...

Coleccionable. Año 2 · Nº 16 · Paraguay · 2012

Producido por:

12 | Agricultura de Precisión | Una apuesta al crecimiento. La agricultura y el agricultor necesitamos de las herramientas necesarias que nos ayuden... Nota de tapa

J.L. Mallorquín 1220 c/ Cerro Corá. 3° piso Of. 10 y 11. Encarnación - Paraguay Tel/Fax: +595 71 204 734 www.agrotecnologia.com.py

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18 | Agricultura de Precisión | Corrección con señal RTK y piloto automático. La siembra de precisión se compone principalmente de tres dispositivos que se pueden utilizar... 22 | Agricultura de Precisión | Sistemas RTK. Atrás han quedado los días en que los secretos del campo se limitaban a los conocimientos transmitidos de padres a hijos... 24 | Suelos | Criterios importantes para el muestreo del suelo y análisis de la fertilidad. 28 | Semillas | Tratamiento de semillas. Iniciar con eficiencia el ciclo del cultivo. El tratamiento de semillas es uno de los métodos de protección... 32 | Semillas | Metodologías para muestreo y análisis de semillas. La semilla debe ser analizada para conocer sus atributos fisiológicos... 36 | Canola | Plagas. Comúnmente observadas en nuestro país durante el desarrollo... 38 | Caña De Azúcar | Prácticas recomendadas para el cultivo. La caña de azúcar es uno de los cultivos de renta más importantes, destinado fundamentalmente... 40 | Fitopatología | Micotoxinas en cereales. 45 | Agroempresariales. 52 | Manual de Buenas Prácticas Agrícolas.

Distribución Carlos Miranda. Cel. +595 995 374 758 e-mail: info@agrotecnologia.com.py Consejo editorial | Ing. Agr. Rolf Derpsch. Agricultura de Conservación y Siembra Directa, Consultor técnico internacional. Ing. Agr. Ph.D. Mohan Kohli. Mejoramiento Genético de Cultivos, Fitopatología, Adiestramiento y Formación de Redes de Investigación. Ing. Agr. Lidia Quintana de Viedma. Patología de Semillas. Ing. Agr. María Estela Ojeda Gamarra. Ciencia y Tecnología de Semillas. Ing. Agr. Martín María Cubilla Andrada. Ciencias del Suelo. Ing. Agr. Stella Maris Candia Careaga. Protección Vegetal y en Manejo Integrado de Pestes. Ing. Agr. Bernardino (Cachito) Orquiola. Ciencia y Tecnología de Producción de Semillas. Ing. Agr. Wilfrido Morel: Fitopatología, Consultor Técnico. Soporte técnico | En esta edición: Ing. Agr. Emilio Téllez. Jairo Weber, Ing. Agr. Jeferson Lauretti e Ing. Agr. Renar Ambrosio. Ing. Agr. Felipe Pianna Costa. Carlos Schmidt. Ing. Agr. Martín M. Cubilla. Ing. Agr. M. Sc. Armando Becvort. Ing. Agr. Dólia M. Garcete. Ing. Agr. Nilson Osterlein. Ing. Agr. M. Sc. Lidia Quintana.

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Tecnologías

Agricultura de Precisión

Principales aspectos Identificar los principios fundamentales de la Agricultura de Precisión para permitir a los investigadores y agricultores adaptarlos a sus propias condiciones Ing. Agr. Emilio Téllez Desarrollo Técnico etellez@taperuvicha.com

a agricultura de precisión es una filosofía agrícola que permite conseguir y manejar cultivos y suelos en forma selectiva de acuerdo con sus necesidades, integra las últimas herramientas y tecnologías de informaciones exactas y precisas que sirven para que los administradores de fincas tengan una mejor comprensión y control de sus lotes y así tomar decisiones correctas. Es una manera de hacer producir el campo zona por zona o más específicamente metro a metro. Esto teniendo en cuenta que cada porción de un campo agrícola tiene características y propiedades diferentes. El principal objetivo de la utilización de estas herramientas es la buena administración de la finca para alcanzar el máximo resultado, minimizando los costos mediante la aplicación adecuada de los insumos en el lugar y tiempo exacto, sin desperdiciar nada.

Es una manera de reducir las grandes extensiones del campo que son heterogéneas en áreas más pequeñas y homogéneas, lo que permite un manejo más exacto y adecuado del mismo. Las áreas son geográficamente referenciadas, y de esa manera se implanta el proceso de automatización agrícola. Dosificándose fertilizantes y defensivos agrícolas. El primer paso para obtención de datos es la medición de la variabilidad, que consiste en la medición de los factores importantes que afectan la eficiencia del crecimiento del cultivo. Una vez que la variabilidad ha sido medida, debe ser evaluada para ver que tan significativa es para el cultivo y manejo.

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Agricultura de Precisión

Podemos mencionar tres tipos de variabilidad que son identificadas rápidamente en cualquier lote. Cualquiera de estas variabilidades puede ser medida, evaluada e influenciada de acuerdo al criterio del administrador. ■■ La variabilidad espacial, se refiere a los vistos como cambios a través del lote, es decir, cuando un lote genera rendimientos superiores frente a otro sector del mismo lote inclusive frente a uno vecino. ■■ La variabilidad temporal, es cuando los parámetros cambian a través del tiempo, se observa cuando un cultivo tiene una buena fase de desarrollo pero posteriormente arroja bajos rendimientos. ■■ La variabilidad predictiva, que aplica la diferencia entre lo que el productor predice que va a suceder y lo que realmente ocurre, es cuando el productor predice que logrará una cierta productividad aplicando cierta cantidad de fertilizante, pero el cultivo no alcanza el rendimiento esperado por causa de cambios climáticos u otros factores.

Por todo esto se puede decir que la agricultura de precisión tiene las siguientes ventajas: ■■ Reduce los costos de producción. ■■ Maximiza la producción variando y adecuando la cantidad de insumos para cada campo. ■■ Facilita el control de los costos de producción. ■■ Aumenta la calidad y rentabilidad de la cosecha. ■■ Lleva un registro de datos, y esto facilita la toma de decisiones. La mayoría de los sistemas agrícolas tradicionales se exceden en la aplicación de insumos como semillas, plaguicidas, fertilizantes para reducir el riesgo de una falla en el cultivo, con mejores técnicas de evaluación como los que ofrece la Agricultura de Precisión, los insumos pueden ser reducidos o redistribuidos óptimamente y el riesgo al fracaso puede ser manejado, esto resultará en la conformación de un sistema agrícola más eficiente y con menos costos. Continúa >

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Agricultura de Precisión

¿Cómo funciona? El objetivo se consigue cuando el receptor localiza un mínimo de tres satélites de los que recibe señales. Un reloj atómico de exactitud máxima mide el tiempo de llegada de las señales para la sincronización del GNSS desde cada satélite hasta el receptor y así deducir la distancia. Conocidas las distancias en un instante dado, se determina las coordenadas (x, y, z, t) en un sistema de referencia en la esfera terrestre.

gnss y agricultura

¿Para qué sirve un gps o un gnss en un tractor? Pues en principio para muy poco. Pero si al sistema se le implementa con datos de otros sensores que hayan sido capaces de determinar, por ejemplo, la cantidad de cosecha que ha habido en esa área, la cosa cambia. La interacción de ambos sistemas, sensores de cosecha y posicionamiento, puede proporcionar una valiosísima herramienta al agricultor que será capaz, con el software adecuado, de producir mapas de cosecha de sus parcelas. Al final esa interacción de técnicas se podrá plasmar en:

·· Conseguir pasadas totalmente paralelas incluso en laboreo a nivel. La máquina podrá seguir, de forma automática, la línea marcada eliminando solapes, con el consiguiente ahorro de combustible o fitosanitarios o fertilizantes. ·· Reducción de la fatiga del conductor gracias al guiado semiautomático. ·· Incrementar el número de horas disponibles de trabajo pues se puede trabajar día y noche, con niebla o polvo.

Errores del sistema: Existe una serie de errores que reducen la precisión del GPS hasta en 20 m. Esta cifra de “exactitud” no es válida para una agricultura que se denomina de “precisión” por eso se requiere disminuir el error mediante corrección diferencial.

Sistemas gnss

Aunque a nivel popular los sistemas gnss se conocen como gps, en realidad este sólo es el sistema norteamericano y que se denomina así por ser las siglas del Global Positioning System. Pero hay otros sistemas y que son incluso mejores como son el glonass ruso (Global Navigation Satellite System, y que da nombre a todos ellos como gnss) y el galileo que es el sistema de la Unión Europea y será de uso civil, está siendo desarrollado con el objetivo de evitar la dependencia de los sistemas mencionados anteriormente. El sistema gps-navstar (navigation by Satellite Timing and Ranging) fue creado, a mediados de los 70, por el Ministerio de Defensa de los Estados Unidos y declarado completamente operacional el 27 abril 1995.

En un principio se implementó para facilitar la navegación de las fuerzas militares en EEUU. Hoy el servicio se presta de forma gratuita, aunque en una escala de precisión “baja” al mundo civil. El sistema está formado por 24 satélites, cada uno orbita la tierra 2 veces al día. Los 24 satélites se dividen en 6 órbitas con 4 satélites cada una colocados a aproximadamente 20.000 km de altura. Esta distribución garantiza que al menos 4 satélites estarán en línea de un receptor en cualquier parte del mundo las 24 h.

¿Qué es el gis?

gis, acrónimo de Geographic Information System, o sig, Sistemas de Información Geográfica, es capaz de realizar una representación espacial unida a una base de datos con el fin de lograr una información geográficamente referenciada y ser así un soporte a la decisión que ayude en problemas complejos de planificación y gestión. Los gis están estructurados en múltiples capas independientes y funcionan como una base de datos con información geográfica. Si se señala un objeto se conocen sus atributos. Una de las fuentes principales de datos para los sig es la teledetección. Los profesionales de los sig se encargan de la captura de datos y la introducción de información en el sistema. Hay una amplia variedad de métodos utilizados para introducir datos en un sig y almacenarlos en formato digital: datos impresos en papel o mapas que se digitalizan o escanean, coordenadas del gps, interpretación de fotografías aéreas, análisis multiespectral. Con la digitalización se producen datos vectoriales a través de programas de vectorización que automatizan la labor. Con toda la información ya tratada por programas adecuados, se obtiene la denominada geolocalización de la parcela, que significa superponer sobre la misma parcela todas las “capas” informativas que se disponen (análisis de suelo, histórico de cosechas, contenido en clorofila de las hojas, etc.). 11

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Una apuesta al crecimiento La agricultura y el agricultor necesitamos de las herramientas necesarias que nos ayuden a hacer nuestro trabajo con responsabilidad Jairo Weber. Productor agrícola Departamento de Canindeyú Jeferson Lauretti Asesor Comercial Renar Ambrosio Asesor Técnico

uchos son los factores que influyen y afectan en la producción agrícola, algunos como el clima no podemos controlar, pero gracias a las tecnologías que las grandes empresas ponen a disposición del agricultor muchos de estos factores los podemos manejar. La única salida que el agricultor tiene hoy es invertir en agricultura de precisión que es un conjunto de herramientas que permiten el manejo detallado de la producción agrícola y de los factores involucrados en esta producción, o sea, un conjunto de soluciones integrales que permiten un manejo eficiente y rentable del sistema de producción agrícola. Nos ayuda en forma sencilla al manejo de las variaciones de producción, la preparación del campo de acuerdo con sus necesidades específicas (tales como rendimiento, textura del terreno, humedad o elevación) permite optimizar la preparación del campo y el rendimiento. Asi podemos aplicar tratamientos exactamente localizados y elevar el rendimiento y el negocio será más rentable. Además, la precisión en los tratamientos complementarios protege mejor el entorno, es decir, al medio ambiente y producir más en el espacio que el agricultor dispone. En esta oportunidad queremos presentar al distribuidor autopropulsado Hércules 5.0 que presenta gran autonomía de trabajo, posibilitando en la distribución de hasta 500 ha/día con óptimo desempeño en los más variados tipos de terrenos y relieve, manteniendo la estabilidad de aplicación. Dispone de una faja de aplicación de 18 a 36 m, caudal de hasta 6.000 kg/ha, velocidad de trabajo de hasta 25 km/h y velocidad de trasporte de hasta 40 km/h.

Tiene trasmisión 4x4 hidrostática constante en las 4 ruedas, motor MWM de 6 cilindros con 185 CV de potencia. Equipado con bomba de tracción con exclusivo sistema de reglaje de presión que, incluso en situaciones de alta aceleración, controla el aceite, evitando picos de presión en las mangueras y en el resto de sistemas de trasmisión. Un sistema de autofiltrado de tracción, donde los filtros absorben las impurezas que son generado por la circulación del aceite en el sistema hidráulico, aumentando considerablemente la vida útil y reduciendo drásticamente los costos de mantenimiento de la trasmisión.

Nota de tapa

Distribuidor H茅rcules 5.0 autopropulsado en acci贸n.

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Agricultura de Precisión

El sistema del reglaje del calibrador del rodado que permite una variación de 2,70 m hasta 3,30 m, posibilitando adecuar el ancho del rodado a las líneas de los cultivos plantados garantizado más estabilidad. Tiene dos tanques de combustibles de 210 litros, con consumo medio de 17 l/h de diesel.

Célula de carga de la balanza electrónica

Su cabina es amplia, confortable y con aire acondicionado. El acceso se hace por la parte delantera de la máquina, por medio de una escalera con accionamiento electrohidráulico.

Nota de tapa

Algo muy importante de resaltar es el respaldo y acompañamiento de las empresas, el servicio de capacitación y post venta para que los productores podamos sentirnos seguros de la inversión que realizamos, en esta oportunidad quiero agradecer en este sentido a la empresa Marangatu SA.

Para mayor eficiencia de esta tecnología, Stara recomienda el fertilizante YaraBela.

Lo más resaltante del Hércules 5.0 + N-Sensor es el N-Sensor que es un equipo que realiza la lectura en tiempo real del índice de vegetación expresado en el mapa de vigor de la planta (biomasa, tenor de clorofila, y tenor de N) y en el mismo instante informa al distribuidor la cantidad de fertilizante nitrogenado a ser aplicado. La lectura se realiza a través de rayos de luz, que son emitidos en un ancho de 3 metros. En cuanto a los beneficios del equipo podemos mencionar el mejor aprovechamiento de la fertilización nitrogenada, la planta recibe exactamente la cantidad de nitrógeno que necesita en el momento exacto, mejorando considerablemente su desarrollo y productividad. El doble de eficiencia de aprovechamiento del nitrógeno distribuido, si se compara a la fertilización convencional. ECU (Unidad de Control Electrónica) de la balanza electrónica, responsable por recibir y enviar los datos.

3 metros

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Aplicación con el N-sensor a tasa variable La aplicación variable de nitrógeno tasa durante todo el día

l N-Sensor ® (ALS ActiveLightSource) es un sensor activo con una fuente de luz propia. El sistema es capaz de detectar la deficiencia de N, estado y biomasa de las plantas y las mediciones de reflectancia de la luz. La innovadora tecnología patentada de medición de la N-Sensor ® ALS permite la aplicación de tasa variable de fertilizantes en marcha, independientemente de las condiciones de luz ambiente, es decir, 24 horas al día. La tasa de aplicación variable de fertilizante aumentó de la productividad del maíz, y puede alcanzar 8 % más, en comparación con la tasa uniforme de aplicación en un estudio en el proyecto Aquarius, en Brasil, con un aumentado de la eficiencia de la fertilización nitrogenada de un 16 % en relación con la aplicación de la tasa uniforme a la misma dosis de N.

N-Sensor® detecta las áreas que necesitan diferentes dosis de N

Lectura Biomasa

Mapa Sensor

Alta

Lectura baja Lectura media Lectura alta 0m

100 m

200 m

300 m

400 m

Baja

Mapa de aplicación de N

N (kg N/ha) 100 90 80 70 60 50 40 0m

100 m

200 m

300 m

400 m

Fuente: Research Center Hannighof. Fecha: 17-03-2005. Página 24

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Corrección con señal RTK y piloto automático

Ing. Agr. Felipe Pianna Costa Técnico Investigador felipe@geoterra.com.py

a siembra de precisión se compone principalmente de tres dispositivos que se pueden utilizar en diversas actividades agrícolas que son el administrador de la plantación y un sistema integrado de piloto automático integrado las 24 horas a una base RTK de la sembradora. La siembra de precisión, un término que ya se conoce como “siembra de precisión” en los países del norte hace más de una década, se está llevando a cabo con mayor frecuencia en Brasil, principalmente por productores con una mentalidad innovadora, que creen que la tecnología puede aumentar el rendimiento por hectárea. La operación de siembra debe estar bien planificada, ya que tiene un gran peso en el proceso de producción. Así, el potencial de pérdida es alto cuando la operación es de baja calidad. Por eso esta actividad se destaca como un factor determinante del éxito de la cosecha. La gestión del tiempo real de la siembra a través de un sistema integrado por monitores electrónicos, piloto automático y una base de RTK es un conjunto de herramientas que mejoran la calidad de la operación de reducción de las pérdidas y desperdicios.

Pérdidas y residuos en el momento de la siembra

Iniciamos con una sola cuenta en la temporada baja (zafriña) para una mejor visualización de los beneficios de este equipamiento: Desconsiderando elementos relacionados con los factores bióticos (plagas, enfermedades, la germinación, profundidad, etc.) y abióticos (condiciones climáticas) que puedan afectar a la cantidad de población de plantas en la temporada baja. Se estima que en una población de 60 millones de plantas por hectárea se producen alrededor del 6 a 7 % de las pérdidas debidas a problemas mecánicos y operaciones sobre el terreno. Entonces tendríamos cuatro millones de plantas por hectárea menos por causas conocidas, que podrían ser fácilmente resueltas mediante un gerenciamiento de la siembra. Mientras que 150 gramos de peso por espiga en la segunda cosecha en un cultivo bien realizado, tendría 600 kg / ha o 10 SC / ha de pérdida de problemas mecánicos y operativos. Este hecho muestra que la tasa de pérdidas derivadas de estos problemas es alta y según estudios comprobados, con esta diferencia se repone rápidamente el costo de estos equipos.

Herramientas y funciones

■■ Alarma visual y sonora: Población de semillas por línea, los sensores sucios, la insuficiencia del eje, las líneas de falla de fertilizante (hasta dos cajas, independientemente de los fertilizantes). ■■ Pantalla con recuento de hectáreas y horas trabajadas parciales y totales.

■■ Asignación georeferenciada impreso en la pantalla y la velocidad de población y plantación para su posterior análisis.

3 Pantalla de informe N

Reporte Nombre del Lote de Trabajo

lote 1

Nombre del Operador

juan

Nombre del Cliente

fabre

Nombre / ubicacion del Cliente

monte del norte Lat 32º 7’ 1.9’’ S. Lng 61º 15’ 24.1’’ O.

Información Trabajo Comienzo

Final

Tiempo Total

Area Total

Tipo Semilla

Prom Semilla

8-10-8 2.2 hs. Maíz

9-10-8

8.7 ha.

4.1 s/m

Referencias 9.2 +

3.5 - 3.7

6.4 - 9.2

3.1 - 3.5

5.5 - 6.4

2.7 - 3.1

4.6 - 5.5

0.0 - 2.7

3.7 - 4.6

0.0 - 0.0

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Agricultura de Precisión

Es de destacar que la unidad está lista para soportar la humedad, el polvo y las vibraciones y es adaptable a cualquier sembradora marca y modelo, así como el piloto automático. El equipo también elimina los costos y riesgos de accidentes causados por la necesidad de un asistente para la siembra de cultivos de vigilancia visual, además de proporcionar otros beneficios tales como el que se presentan a continuación: ■■ Aumento de la eficiencia operativa, ya que permite la siembra nocturna y la eliminación del tiempo para comprobar la sembradora. ■■ Evita plantar fallas y desviaciones en la población de semillas a través de una alarma audible. ■■ Permite una plantación homogénea de cualquier tipo y/o el tamaño de la semilla. ■■ Permite la administración de la plantación de soja, maíz, trigo, algodón y frijoles.

Ventajas de integrar piloto automático y corrector de señales RTK

La integración del piloto automático con el corrector de señal RTK tiene como principal objetivo lograr una gestión más precisa de la producción agrícola. El cultivo de maíz es altamente exigente de elementos nutritivos y normalmente requiere mucha cantidad de fertilizantes, el manejo adecuado de la aplicación de fertilizantes es esencial para una alta productividad y la rentabilidad. 20

La señal de corrección RTK integrado en el piloto automático ofrece una precisión de 2,5 cm en el 95% del tiempo, alcanzando hasta 1 cm. Esta precisión es importante para las actividades de varias maneras, tales como: ■■ Aumentar la productividad mediante una mayor concentración de los productos dentro de cada fila de la reducción de superposiciones o lagunas en pasadas sucesivas. ■■ La plantación de optimización de Windows, garantizando la calidad en la siembra y la cantidad de hectáreas/día. ■■ Reduce la compactación del suelo, se define la ruta de los mecanismos permanentes desde hace varios años. ■■ Menor tiempo de maniobra y consumo de combustible con la marca de las líneas. ■■ La máxima utilización del campo de producción (mayor cantidad de metros lineales de siembra por hectárea). En términos prácticos, con el uso integrado de estos dispositivos nos acercamos cada vez más al principio de la agricultura de precisión que es fertilizar, sembrar, pulverizar y cosechar con el menor porcentaje de pérdidas y errores.

Tecnologías

Agricultura de Precisión

Sistemas RTK Atrás han quedado los días en que los secretos del campo se limitaban a los conocimientos transmitidos de padres a hijos de una generación a otra Carlos Schmidt Especialista de Marketing de Agricultura de Precisión

esde hace algún tiempo, además de las técnicas adquiridas en el trabajo diario en los campos, los agricultores buscan especializarse y aprender más de cerca la actividad para sobresalir en este mercado tan competitivo que es la agroindustria. Entre las muchas herramientas ahora disponibles para los agricultores, son los equipos de agricultura de precisión. Esta técnica tiene como objetivo proporcionar una mejor gestión y el detalle en la producción de datos. Con esto en mente, las empresas están trabajando para ofrecer a sus clientes los mejores productos de gestión de la tierra de precisión (PLM por su sigla en inglés). “El agricultor que compra tractores, cosechadoras, pulverizadoras, sembradoras, máquinas para heno y forraje tiene a su disposición las herramientas para mejorar y reducir los costos de producción basadas en información precisa de lo que sucede en el campo. Es una manera de medir lo que está sucediendo en todo el área utilizada para la preparación de la siembra, la cosecha y el suelo. La información es esencial para el agricultor y el equipo PLM proporciona una completa y precisa información de lo que está sucediendo en la zona vigilada”.

¿Cómo funciona el sistema RTK?

El sistema RTK (cinemática en tiempo real) es un tipo de señales de corrección enviados por los satélites GPS y GLONASS de la red estadounidense y rusa, respectivamente, y transforma estas señales en ondas de radio que se transmiten dentro de un radio de hasta 32 kilómetros de cada base. Esta señal de radio funciona en conjunción con el GPS/GLONASS y por lo tanto permite impensable precisa y repetible utilizando la señal de GPS libre. Las bases de corrección RTK se instalan en lugares estratégicos pre-defi nido por levantamiento topográfico antes de cooperación. Este estudio selecciona los puntos de visibilidad de la señal para llegar a la disponibilidad más alta posible para los receptores GPS instalados en tractores, cosechadoras y pulverizadoras. Con el uso de corrección RTK, los productores pueden hacer el trabajo cada vez más precisos en la gestión del negocio agrícola, las operaciones con la siembra precisa, la pulverización y la cosecha. El uso reflejos directa de este sistema comienzan con el mejor aprovechamiento de la superficie plantada, la reducción de amasado, defectos y superposiciones en la aplicación de insumos, reducir el tráfico de la compactación y controlado, la reducción del consumo de combustible y, por supuesto, una mayor rentabilidad.

Fuente: New Holland 22

Asesoramiento Técnico

Suelos

Criterios importantes para el muestreo del suelo y análisis de la fertilidad Equipo y metodología para el muestreo (Última Parte)

xisten varios equipos de muestreo que pueden ser utilizados. La elección depende de la disponibilidad del mismo y del tipo, del grado de compactación y humedad del suelo.

Ing. Agr. Martín M. Cubilla. Consultor e investigador en Ciencia del Suelo. mmcubilla@gmail.com

Un implemento adecuado para el muestreo, que puede ser utilizado en la mayoría de los casos es la pala. Un GPS es importante para la demarcación de los lotes o parcelas y de los puntos de colectas de las muestras de suelos.

Metodología del muestreo con pala

(según la Comisión de Química y Fertilidad del Suelo, RS/SC, Brasil) a. Localizar en el terreno las líneas de siembra del cultivo anterior. b. Remover de la superficie la vegetación existente, paja, hojas, ramas y/o piedras. No raspar la camada superficial del suelo, para evitar retirar de la materia orgánica; c. Cavar una mini trinchera transversal a la línea de siembra, con el ancho correspondiente al espaciamiento de las líneas del último cultivo, teniendo el cuidado de que la línea en que fue aplicado el fertilizante, se encuentre localizado en la parte media de la mini trinchera. Para facilitar el muestreo, se recomienda realizarlo en los cultivos de menor espaciamiento como soja, trigo, avena o consorcios; d. Cortar con la pala, un pedazo de 2 a 3 cm de espesor en la pared de la mini trinchera. Si es en fase de implantación del SSD muestrear la camada de de 0-20 cm de profundidad, y si es bajo el SSD consolidada (más de 5 años) muestrear la camada de 0-10 cm. e. Colocar la muestra de suelo en un balde limpio (20 litros); f. Repetir el mismo procedimiento entre 15 a 20 puntos del área homogénea a muestrear; 24

g. Colocar en una lona plástica limpia y homogenizar bien la muestra; h. Retirar medio kilo (500 gramos) de suelo homogenizado, colocar en saco plástico limpio, etiquetar, completar el formulario de informaciones y remitir la muestra al laboratorio. Importante: secar las muestras a la sombra y temperatura ambiente (no exponer al sol); y una vez secas, guardarlas en sus debidos sacos plásticos correctamente identificados.

Remisión de muestras al laboratorio

Las muestras que van al laboratorio deben llevar etiquetas, con la información suficiente para identificar cada lote o parcela muestreada. Como se puede observar en el modelo. Figura 2: Modelo de etiqueta de identificación de la muestra de suelo. Propietario: Localidad: Muestra Número: Profundidad: Localización GPS: Área representada: Cultivo anterior: Cultivo a sembrar: Fecha de muestreo:

El técnico o productor responsable debe realizar un buen histórico de la parcela de la propiedad a ser muestreada, por ejemplo que tipo de preparación de suelo (Siembra Directa o Convencional).

También otro aspecto fundamental es el tipo de manejo de fertilidad del suelo. Calcáreo (dosis por ha, época, incorporado o superficial); fertilización (cantidad por ha, fórmula usada) y si fue aplicado fosfato natural o no en el área. Por último una información importante es el último promedio de productividad de cada parcela, por cultivo anterior.

Etapa de análisis de suelo pos muestreo

El análisis de laboratorio es la principal herramienta en el manejo de la fertilidad de los suelos, ya sea para determinar deficiencias y necesidades de fertilización, así como también para monitorear la evolución de la disponibilidad de nutrientes en sistemas fertilizados. Debemos tener en cuenta que la fertilidad del suelo no es constante en el espacio y en el tiempo y que además existen otros factores como la profundidad y el momento de muestreo que tienen un gran efecto sobre el resultado final. Es por eso que el muestreo es la etapa crítica del análisis de suelo. Un análisis de suelos completo, incluyendo la textura y todos los nutrientes esenciales para los cultivos, es el punto de partida para la formulación de un plan adecuado de fertilización y encalado. Solo habrá éxito en el aumento de la productividad de los cultivos y una utilización eficiente y racional de fertilizantes, a través de un correcto sistema de muestreo del suelo, de la correcta ejecución del análisis en laboratorio, y de la interpretación correcta de los resultados analíticos. Se sabe que la fertilización realmente efectiva por el productor, va a depender también de cuestiones como el histórico del área, condiciones financieras y de crédito, expectativa de productividad y del precio de los productos agrícolas, pero, se sugiere tomar decisiones concretas y conscientes; y para esto, el muestreo eficiente del suelo, es fundamental (Cubilla, 2010).

derado homogéneo, es subdividida en sublotes de 1, 2 o más hectáreas. Esta subdivisión es llamada malla o grilla de muestreo. En este caso, se hacen sublotes de 1 ha, donde tendríamos, por lo tanto, 50 sublotes o 50 grillas de muestreo. Un punto central es georreferenciado en cada sublote. El muestreo de suelo con 10 a 12 puntos aleatorios, para componer una muestra representativa compuesta, es realizado alrededor de este punto central. Las sub-muestras son colectadas en un radio de 3 a 6 m del punto central. Para esta misma área, en una grilla de 2 hectáreas serían realizadas 25 sub-muestras. No existe una subdivisión ideal, o una grilla ideal de muestreo. Se sabe que cuanto menor es la malla de muestreo, más precisos y reales serán los mapas de fertilidad. La elección de la grilla de muestreo en agricultura de precisión varía también en relación de la viabilidad económica de esta operación. Para muestreo del suelo en agricultura de precisión pueden ser utilizadas herramientas tradicionales como pala, trado holandés, trado rosca, trado calador, etc. Entre tanto, debido al gran número de muestras a ser colectadas y las herramientas innovadoras y de costo relativamente reducidos existentes hoy en el mercado, el equipamiento más utilizado es el cuadriciclo colector de suelo, que es totalmente automatizado y alcanza alto rendimiento y precisión en una larga jornada.

Figura 3: Lote de 11 ha georreferenciado, dividido en subáreas con auxilio de un grid de 1 ha, puntos centrales georreferenciados, esquema de submuestreo y linea de recorrido ajecutado por el operador del equipamiento de colecta. Límite del lote: 11ha. Grid divisor del lote. Punto central georreferenciado. Línea de rastreabilidad durante la colecta. Esquema de submuestras para representar el punto de colecta.

Muestreo de suelos en AP

En la agricultura de precisión, el objetivo es identificar la variabilidad espacial dentro de un determinado lote. Para esto, un lote de 50 hectáreas consi25

Asesoramiento Técnico

Suelos

En propiedades con posibilidad de separación de un lote en áreas con diferentes potenciales productivos, sea por mapa de cosecha, imagen de satélite, u otros sensores, es posible hacer un muestreo de suelo más direccionado, o sea, hacer muestreos de puntos que representen zonas de alto potencial productivo, y otros en zonas de bajo potencial productivo y también en áreas con inestabilidad de rendimiento. De esta forma, la recomendación será más eficiente, considerando, más allá de los resultados de análisis de suelo, los potenciales productivos en cada punto del lote.

Consideración final

Se sabe que la fertilización realmente efectiva por el productor, va a depender también de cuestiones como el histórico del área, condiciones financieras y de crédito, expectativa de productividad y del precio de los productos agrícolas, pero, se sugiere tomar decisiones concretas y conscientemente; y para esto, el muestreo eficiente del suelo, es fundamental. De esta manera conoceremos las necesidades nutricionales de los cultivos para las diferentes situaciones de fertilidad que vengan a presentar las parcelas y así utilizar los niveles correctos de fertilización. Solo habrá suceso en el aumento de la productividad de los cultivos y una utilización eficiente y racional de fertilizantes, a través de un correcto sistema de muestreo del suelo, de la correcta ejecución del análisis en laboratorio, y de la interpretación correcta de los resultados analíticos para las condiciones regionales, por profesionales capacitados.

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Semillas

Tratamiento de semillas Iniciar con eficiencia el ciclo del cultivo El tratamiento de semillas es uno de los métodos de protección de cultivos más amigable con el ambiente, eficiente y económico, ya que con una pequeña cantidad de ingrediente activo, insecticida o fungicida, puede controlar una gran cantidad de plagas y enfermedades desde la siembra de los cultivos. Ing. Agr. M. Sc. Armando Becvort. Desarrollista armando@chemtec.com.py

e trata de la aplicación de técnicas y agentes biológicos, físicos y químicos, que proveen a la semilla y posteriormente a la planta, de protección frente al ataque de insectos y enfermedades transmisibles por semilla, así como contra el ataque en etapas tempranas del cultivo, que pueden provocar consecuencias devastadoras en la producción cuando no son prevenidas. El tratamiento de semillas más conocido consiste en aplicar el ingrediente activo del insecticida y/o fungicida directamente sobre la semilla para que el producto forme una barrera protectora alrededor de esta después de la siembra y así, una vez que haya emergido la raíz, la planta pueda absorber el producto y con ello se incremente la protección hasta las hojas. El objetivo de los tratamientos modernos es mejorar el control de ciertos insectos y enfermedades, aumentando la seguridad de los cultivos, a través del correcto establecimiento de plantas sanas y vigorosas. Las formulaciones de los tratamientos modernos de semillas deben contribuir también a mejorar la seguridad de los trabajadores, agricultores y del ambiente.

Actualmente, los productos utilizados para tratar las semillas contienen ingredientes activos sistémicos que se movilizan dentro de la planta, protegiéndolas desde la raíz hasta las hojas. Los productos a menudo se componen del ingrediente activo, agentes coadyuvantes y colorantes, que deben lograr estándares de alta seguridad y eficacia, proveyendo un largo periodo de control, un amplio espectro de acción y el control sistémico de enfermedades e insectos. El uso de los tratamientos de semillas actuales reduce la superficie de suelo expuesta al insecticida o fungicida utilizado, en comparación con el método de aplicación directo al suelo, en el cual la totalidad de los 10.000 metros cuadrados de una hectárea estaría en contacto con el ingrediente activo. Por ejemplo, si la aplicación se realiza en surcos, la superficie del suelo en contacto puede reducirse a 500 metros cuadrados y con el uso de tratamientos para semillas el suelo puede estar en contacto con el producto en aproximadamente 58 metros cuadrados de superficie, minimizando así el impacto sobre el ambiente, y por sobre todo, reduciendo los costos de aplicación. Los ingredientes activos insecticidas más utilizados para el tratamiento de semillas son el Imidacloprid, Fipronil, Metiocab, Thiamethoxam y Tiodicarb, entre otros. Como fungicidas se encuentran el Tiram, Metalaxil, Carboxin, Carbendazim, Difenoconazole y Tebuconazol, entre otros. 29

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Semillas

¿Cómo se aplican los tratamientos de semillas?

Los tratamientos abarcan desde el curado básico hasta el coating y el peletizado. Curado o Impregnado: es el método más común para el tratamiento de semillas, donde se la trata con un producto de formulación en polvo, líquido o en forma de emulsión. El curado puede ser realizado tanto en campo como en forma industrial. Coating o Cubierta Envolvente: es una combinación de pigmentos y polímeros orgánicos solubles en agua, de alto rendimiento, que logran, con una dosis mínima, la formación de una película protectora para el recubrimiento de las semillas, que a la vez de protección dan un efecto visual muy llamativo. Su objetivo principal es permitir una adherencia homogénea de los productos aplicados para el curado de las semillas de tal forma que se mantengan en contacto con éstas hasta el momento de la siembra; por otro lado permite también a la semilla tener disponibles los nutrientes añadidos a su alrededor para que su ciclo de crecimiento se lleve a cabo favorablemente desde el momento de la siembra. Peletizado: Es el método de tratamiento más sofisticado, el cual consiste en una modificación física de la semilla para mejorar el vigor y

el manipuleo. Consiste en aplicar una capa de alguna sustancia o producto con efectos deseados, que cubre completamente a la semilla y hace que esta cambie de forma y peso, logrando así mejorar su manejo; se emplea en aquellas semillas de formas irregulares donde se busca que puedan ser empleadas en sembradoras de precisión. Peletizado y Coating: este método combina los dos métodos descritos anteriormente donde la semilla primero es peletizada y posteriormente se aplica una cubierta con otro producto de interés. El coating y el peletizado no interfieren con las necesidades fisiológicas de la semilla ni alteran ninguna de sus propiedades. En Paraguay si la siembra no es realizada en condiciones ideales y si las semillas no están protegidas, el riesgo de tener que volver a sembrar es muy grande, con los consiguientes perjuicios para el agricultor. En tal sentido, es obvio pensar que las superficies sembradas con semillas no tratadas por agricultores que todavía no comprenden la importancia fundamental de esa práctica, están condenadas a generar grandes pérdidas financieras.

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Semillas

Metodologías para muestreo y análisis de semillas La semilla debe ser analizada para conocer sus atributos fisiológicos. Existen prescripciones internacionalmente establecidas a fin de que los resultados sean confiables, precisos y con un alto grado de reproducibilidad, para facilitar el comercio

Ing. Agr. Dólia M. Garcete G. testsem149@hotmail.com Cel: (0981) 813436

El comercio de semillas siempre existió y el principal problema es la venta de semilla de mala calidad, adulterada o mezclada entre lotes de calidades diferentes, además de existir diferencias en metodologías e interpretación de resultados que dificultan realizar una transacción comercial. Los reclamos posteriores no garantizan la reposición del tiempo perdido y el capital invertido para la siembra.

sí comenzaron a surgir los laboratorios de análisis de semillas en el mundo, el primer laboratorio habilitado fue en Alemania (1869) por el profesor Friedrich Nobbe. En nuestro país, entre la década de 1950 a 1960, mediante un acuerdo entre Estados Unidos y Paraguay, se crea el Servicio Técnico Interamericano de Cooperación Agrícola (STICA) que incluyó la capacitación técnica y la creación del primer laboratorio de análisis de semillas, posteriormente con la creación del Servicio Nacional de Semillas SENASE, como dependencia técnica de la Dirección de Investigación Agrícola del MAG. En la década de 1970 se habilitó el Laboratorio de Análisis de Semillas, siendo hoy día una Dirección Técnica del SENAVE, este es el laboratorio oficial, y además existen otros laboratorios habilitados u oficializados que cuentan con equipos y personal capacitado para evaluar la calidad de los lotes de semillas. Para realizar la evaluación de los lotes de semillas se han desarrollado metodología uniformizadas que son respaldadas por diferentes asociaciones en el mundo, así se conocen tres grandes editores de reglas:

·· Desde 1917, las reglas oficiales para Análisis de Semillas, de la Asociación de Analistas Oficiales de Semillas de Norteamérica (Association of Official Seed Analysts-AOSA). ·· En 1924, durante el Congreso Internacional de Análisis de Semillas se creó la Asociación Internacional de Análisis de Semillas (International Seed Testing Association ISTA) conformada por instituciones y técnicos de diversos países, siendo el principal objetivo de esta asociación desarrollar y establecer metodologías uniformes para el análisis de semillas, siendo publicada por primera vez en 1931 la Regla de Análisis de Semillas en tres idiomas (alemán, francés e inglés); esta regla es revisada y actualizada anualmente y para su revisión intervienen los comités técnicos conformado por representantes de cada país o laboratorio miembro. ·· En la región, Brasil es el único país que cuenta con su propia Regla de Análisis de Semillas publicada desde 1956 por la Secretaría de Agricultura del Estado de San Pablo, la forma de estructuración y conformación del comité técnico es similar a la ISTA y realizaron varias revisiones para actualización e incorporación de nuevas especies propias de la región.

Antiguamente se realizaban intercambios o trueques de productos con semillas o granos para sembrar con fines de consumir el producto de la cosecha y reservar algo del material para la siembra en años siguiente. Esto se realizaba sin ninguna intervención estatal y mucho menos privada, esto ya no es aplicado en la actualidad por los avances que ha desarrollado la semilla. En el Paraguay para la evaluación de la calidad de semillas se aplican las metodologías de Regla de Análisis de Semillas de la ISTA, conforme a la disposición legal establecida en la Ley Nº 385/94 de Semillas y Protección de Cultivares y también otras disposiciones del ámbito Mercosur, específicamente para el comercio de semillas entre los países limítrofes. También se cuenta con herramientas regulatorias para el muestreo de los lotes, habilitación y registro de muestreadores, habilitación y registro de Laboratorios de Análisis de Semilla, como así también la obligatoriedad de que cada lote de semilla debe contar con un Boletín de Análisis de Semillas (Resolución MAG Nº 468/2004), plazo de validez de un Boletín de Análisis de Semillas (Resolución SENAVE Nº 029/2005) y lo más reciente la Resolución SENAVE Nº 313/2012, con la cual se modifica la Resolución SENAVE Nº 180/2010 en el punto referido a los padrones de laboratorio para el peso máximo de lotes regirá lo prescripto en las Reglas de Análisis de Semillas de la ISTA vigente.

Foto 1: Análisis de semillas de Glycine max L. (soja): plántula normal y plántulas anormales.

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Semillas

Foto 2: Análisis de pureza física y separación de materia inerte.

Las reglas de análisis de semillas son esenciales para una evaluación uniforme de la calidad de un lote de semillas y sirven como referencia legal en el comercio de las semillas, en este sentido, las Reglas de Análisis de Semillas de la ISTA es una referencia mundial. La Regla de Análisis de Semillas de la ISTA se presenta con una parte general, que describe el objetivo del análisis, las definiciones, los equipos y métodos de análisis y una parte de anexos, donde están descriptas las metodologías para cada especie vegetal, separada por grupos de especies agrícolas, árboles, flores y especies medicinales; cuenta en total con 17 capítulos que son: lotes de semillas, determinación de pureza física, determinación de otras especies en números, prueba de germinación, prueba de viabilidad al tetrazolio, análisis de sanidad, verificación de especie y cultivar, determinación del contenido de humedad, determinación del peso de 1000 semillas, análisis de semillas revestidas, prueba de viabilidad del embrión, prueba de peso de semilla por repeticiones, prueba de rayos x, análisis de vigor de la semilla; y un capítulo especial sobre tablas de tolerancias, metodología para la emisión de certificados de análisis y la incorporación de metodología para la detección, identificación y cuantificación de las semillas genéticamente modificadas siendo esta un área relativamente nueva de las pruebas de calidad de las semillas que la ISTA viene desarrollando. Algunos puntos importantes para resaltar: ·· Los análisis deben ser prácticos, precisos y reproducibles, es decir dos diferentes laboratorios que utilizaron la misma metodología, los resultados obtenidos podrán ser comparados y la misma debe caer dentro de las tablas de tolerancia establecidas dentro de la propia regla de análisis de semillas. ·· La Regla de Análisis de Semillas no establece padrón de calidad de lotes, este es un elemento que crea confusión al comercializar la semilla. ·· La Regla de Análisis de Semillas establece metodología uniformizada para el muestreo y análisis de calidad de los lotes de semillas, reconocida por casi todo el mundo.

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Canola

Plagas comúnmente observadas en nuestro país (Última parte)

Durante el desarrollo

Ing. Agr. Nilson Osterlein nilson_osterlein@hotmail.com

La principal plaga de la canola observada en Paraguay es la traza de las crucíferas (Plutella xylostella), que suele atacar el cultivo durante los periodos secos y cálidos, y en regiones y/o años con bajas precipitaciones pluviométricas (Foto 5). Para lograr un control efectivo de la Plutella o traza de las crucíferas es importante usar un insecticida de choque acompañado de un inhibidor de quitina o similar. El daño de este insecto puede ser más expresivo al inicio de la floración, porque además de atacar a las hojas del cultivo, también puede afectar los botones florales. El monitoreo periódico en esta fase es muy importante.

Foto 5: Traza de las crucíferas sobre hoja de canola.

En la Foto 6 se puede observar la oruga iniciando el ataque a la salida del botón floral lateral. En parcelas con baja fertilidad y donde no se ha manejado correctamente la nutrición de la planta, el ataque es más intensivo y se dificulta el control. (Foto 7). La traza de las crucíferas cobra mayor atención en regiones como Caaguazú, San Pedro y similares debido a que las condiciones climáticas de estas localidades favorecen a la plaga. El monitoreo periódico del cultivo para identificar la presencia de la plaga al inicio de la infestación es la clave para evitar daños importantes.

Foto 6: Traza de las crucíferas atacando botón floral lateral.

Foto 7: Cultivo de canola sin fertilización con alta incidencia de la traza de las crucíferas.

La hoja de la canola es muy cerosa, por ello para evitar que las gotas de la aplicación del defensivo no resbalen y caigan al suelo se debe usar un buen adherente con capacidad para romper la cutícula de cera y así permitir la adherencia del defensivo a la misma. Este año (2012) se ha constatado bastante ocurrencia de plagas al inicio de la germinación de la canola. Muchos productores han sido tomados de sorpresa con el stand de plantas bastante afectado. Pero afortunadamente, la canola es uno de los cultivos que responde satisfactoriamente aun si el stand de plantas es reducido. Estudios revelan que aún con tres plantas por metro a 45 cm se obtienen rendimientos excelentes.

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Caña de azúcar

Prácticas recomendadas para el cultivo La caña de azúcar es uno de los cultivos de renta más importantes, destinado fundamentalmente a la industria azucarera u otros derivados como alcohol, miel, melaza, gas carbónico y levadura

s relevante acotar la importancia del cultivo de la caña de azúcar en el aspecto económico y social, en el primer caso como fuente generadora de divisa y en lo social por la cantidad de mano de obra que emplea en la producción agrícola e industrial.

Elección del terreno

Como el cultivo de caña de azúcar ocupará el suelo seleccionado por un período de 4 a 6 años, es de suma importancia una buena elección del terreno. Por tal motivo se debe tener en cuenta aspectos fundamentales como: el suelo profundo donde no exista retención de agua después de una lluvia; la pendiente no debe superar de 1 a 2 %; la disposición de caminos que permitan el laboreo y extracción de lo cosechado.

Encalado

La caña de azúcar por ser familia de la gramínea presenta tolerancia a la acidez del suelo. La aplicación de cal agrícola neutraliza los efectos nocivos del aluminio y manganeso, razón por la cual es necesario seleccionar un correctivo adecuado y aplicar en la dosis correcta, previo análisis del suelo.

Preparación del suelo

Para establecer un cultivo comercial de caña de azúcar, se debe realizar una adecuada preparación del suelo. Los métodos más utilizados son: ■■ Preparación convencional: Comprende las siguientes operaciones: ·· Subsolado: remover el suelo y sub suelo a profundidades variables de acuerdo a las condiciones físicas y el espesor del suelo. ·· Arada: consiste en utilizar arados de discos que penetren 25 a 30 cm de profundidad. ·· Rastreada pesada y liviana: La pesada se utiliza generalmente suplantando al arado y la liviana para nivelar antes de realizar el surcado. ·· Surcado: Se realiza a una profundidad de 30 a 35 cm siempre cortando la pendiente del terreno, la distancia entre los surcos a nivel comercial de 1,30 a 1,40 m aunque a menor distancia se obtiene mayor rendimiento por ha, pero manejable a tracción animal o con algunas maquinarias pequeñas. ·· Labranza mínima: Este sistema de producción consiste en la disminución de operaciones de remoción de suelo. ■■ Siembra directa: Este sistema consiste en la plantación de la caña de azúcar con la mínima roturación de suelo, solamente el surcado.

Fuente: Departamento Asistencia Técnica Cooperativa de Producción “Coronel Oviedo” Ltda.

En la próxima edición: Elección de variedades. 39

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Fitopatología

Micotoxinas en cereales Un peligro para la salud humana y animal Los hongos Aspergillus, Fusarium y Penicillium son los principales productores de micotoxinas de las clases aflatoxinas (AF), deoxinivalenol (DON), zearalenona (ZEA), fumonisinas (FB) y ocratoxinas (OCR) (Iglesias et al. 2008). Ing. Agr. M. Sc. Lidia Quintana Docente Investigadora CONACYT, FaCAF/UNI

demás de mermas directas, algunos hongos que colonizan el cultivo o en post-cosecha producen metabolitos tóxicos secundarios (micotoxinas) y generan riesgo sanitario si los granos contaminados se destinan al consumo humano y animal, haciendo su comercio menos competitivo. FAO estima que el 25 % de los cultivos que producen alimentos son afectados por micotoxinas. Aunque durante siglos se han reconocido sus efectos nocivos, sólo en los últimos tres decenios se ha tomado conciencia plena de lo que representan exactamente para la salud y la economía. Varios países han denunciado la presencia de aflatoxinas, las más importantes de las micotoxinas, en el maní y el maíz. En esta publicación me voy a referir principalmente a las toxinas producidas en cereales.

Tricotecenos

El deoxinivalenol (DON) pertenecen a un amplio grupo de sesquiterpenos, relacionados desde el punto de vista estructural, que se conocen como "tricotecenos". El deoxinivalenol (DON), que es probablemente la micotoxina de Fusarium más corriente, contamina diversos cereales, especialmente (trigo, maíz y cebada) y subproductos de cereales (pan, galletas, bizcochos, pastas, cereales de desayuno y otros). En cereales de desayuno a base de trigo se encontraron niveles de contaminación que fueron desde 103 a 6.040 microgramos / kg con una media de 754 microgramos / kg (FDA, 2004). 40

Si bien el DON no es uno de los tricotecenos más tóxicos, tampoco es inocuo porque inhibe la síntesis de las proteínas. En China e India se registraron casos de intoxicación aguda asociados a la ingesta de granos contaminado con Fusarium y niveles altos de DON. Los síntomas incluyeron malestar digestivo, diarrea, vómitos, mareo y cefaleas. La concentración del DON es mayor en la “cáscara” por lo que los alimentos con salvado constituyen un mayor riesgo (Díaz, et al 2005) Los síntomas causados por esta toxina en animales monogástricos son un menor consumo, rechazo de alimentos, menores ganancia de peso o producción de leche, una baja en las defensas y en casos extremos vómitos (Hussein & Brasel, 2001). En EEUU y Canadá no se aceptan para alimentación animal niveles mayores o iguales a 4 ppm, Uruguay, referente al DON en alimentos establece 1 ppm como límite máximo para esta toxina en harina de trigo , subproductos y alimentos elaborados en base de trigo. En el mismo país se establece asimismo un límite máximo en alimentos para bovinos de carne, ovinos y aves de 5 ppm (Díaz, et al, 2005) La toxina llamada DON es producida por varias especies de Fusarium, pero F. graminearum es considerada uno de los mayores productores de toxinas (Alvarado, 2005). Esta especie produce una enfermedad de la espiga llamada “fusariosis de la espiga del trigo” y es común en el Paraguay, cuando las condiciones

climáticas son húmedas y calientes en el periodo de floración y formación de granos. La mayoría de las variedades de trigo cultivadas son susceptibles a esta enfermedad. En análisis realizados con muestras de grano contaminado de trigo del Departamento de Itapúa enviados al Laboratorio Tecnológico de Montevideo (LATU) en el año 1998, se ha determinado la micotoxina DON en niveles de hasta 10 ppm. (Viedma, 2005).

Zearalenona

La zearalenona es una micotoxina estrogénica de distribución amplia, presente principalmente en el maíz, en bajas concentraciones, en Norteamérica, Japón y Europa. Sin embargo, pueden encontrarse concentraciones altas en países en desarrollo, especialmente donde se cultiva maíz en climas más templados, por ejemplo en regiones de tierras altas. F. graminearum produce zearalenona (ZEN) junto con deoxinivalenol (DON) y se ha señalado la posible relación de ambas sustancias

con brotes de micotoxicosis agudas en personas (Iglesias et al. 2008). La exposición a maíz contaminado con zearalenona ha ocasionado hiperestrogenismo en animales, especialmente cerdos, caracterizado por vulvovaginitis y mamitis e infertilidad. En estudios con animales de experimentación se han obtenido pocas pruebas de la carcinogenicidad de la zearalenona (Hussein & Brasel, 2001).

Fumonisinas

Las fumonisinas son un grupo de micotoxinas caracterizado recientemente producidas por F. moniliforme, un moho presente en todo el mundo y que se encuentra con frecuencia en el maíz. Se ha comunicado la presencia de Fumonisina B1 en maíz (y sus productos) en diversas regiones agroclimáticas de países como los Estados Unidos, Canadá, Uruguay, Brasil, Sudáfrica, Austria, Italia y Francia. La producción de toxinas es particularmente frecuente cuando el maíz se cultiva en condiciones calurosas y secas (Díaz, 2005).

Foto 1: Granos contaminados con Fusarium.

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Fitopatología

La exposición a la Fumonisina B1 (FB1) del maíz provoca edema pulmonar en ganado porcino. Se han registrado casos en numerosos países, entre ellos los Estados Unidos, Argentina, Brasil, Egipto, Sudáfrica y China. La FB1 produce también efectos tóxicos en el sistema nervioso central, hígado, páncreas, riñones y pulmones de varias especies de animales (Hussen & Brasel, 2001).

Ocratoxina A

Al parecer, la exposición a la Ocratoxina A (OA) se produce principalmente en zonas templadas del hemisferio norte donde se cultiva trigo y cebada. Las concentraciones de OA notificadas en estos productos oscilan entre cantidades ínfimas y concentraciones de 6.000 mg/kg, en trigo de Canadá. En el Reino Unido, se han notificado concentraciones comprendidas entre menos de 25 y 5.000 mg/kg y entre menos de 25 y 2.700 mg/kg, en cebada y trigo respectivamente. La OA también está presente en el maíz, el arroz, los guisantes, los frijoles, el caupí, los frutos de plantas trepadoras y sus productos, el café, las especias, las nueces y los higos (Van Egmon, 1997). Foto 2: Mazorca de maíz contaminadas por Aspergillus.

La detección en Europa de la presencia de OA en productos de cerdo vendidos en establecimientos minoristas y en sangre de cerdo ha demostrado que esta toxina puede pasar de balanceados a los productos de origen animal. En al menos once países existen o se han proyectado reglamentos sobre la OA; las concentraciones permitidas varían de 1 a 50 mg/kg en alimentos y de 100 a 1.000 mg/kg en piensos. En Dinamarca, para determinar si los productos de una determinada canal de cerdo son aceptables se analiza el contenido de OA de un riñón de dicha canal. La carne y determinados órganos del cerdo pueden consumirse como alimentos si el contenido de OA del riñón no es superior a 25 y 10 mg / kg, respectivamente (Van Egmon, 1997). Existen pruebas suficientes obtenidas en estudios con animales de experimentación de la carcenogenicidad de la OA, según la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC).

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Fitopatología

Manejo de la cosecha y post-cosecha

Una de las primeras medidas a tomar en semilla es la eliminación a través de la limpieza y clasificación de las semillas menos viables o de bajo vigor. La elección adecuada de zarandas en cosecha y de planta disminuye la presencia de “granos contaminados” que son más pequeños y livianos. En el almacenaje, con las condiciones normalmente recomendadas (12 % de humedad y temperaturas adecuadas y bien aireados) el hongo no debería incrementarse y por lo tanto tampoco la concentración de toxinas. Para grano destinado al consumo, se deberá poner énfasis en la limpieza y clasificación y su almacenamiento separado de acuerdo a sus niveles de contaminación con fusarium, de modo de poder implementar estrategias de mezcla para reducir la incidencia de toxinas.

Conclusiones

Las micotoxinas representan un peligro latente tanto para la salud humana como animal. La contaminación del producto puede ocurrir en cualquier punto de la cadena alimenticia, desde la cosecha, pasando por la recolección, almacenaje, transporte, elaboración y conservación. Es perentorio que se realicen en el país estudios relacionados a este tema, porque somos productores y exportadores de grano. Cuadro 1: Mohos y micotoxinas de importancia mundial (Sharma, 2004).

Especie de moho

Micotoxinas producidas

Aspergillus parasiticus

Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2

Aspergillus flavus

Aflatoxinas B1 y B2

Fusarium sporotrichioides

Toxina T-2

Fusarium graminearum

Desoxinivalenol (o nivalenol) Zearalenona

Fusarium moniliforme (F. verticillioides)

Fumonisina B1

Penicillium verrucosum

Ocratoxina A

Aspergillus ochraceus

Ocratoxina A

Referencias

Alvarado, C. 2005. Micotoxinas en nutrición animal. Universidad Austral de Chile. Facultad de Ciencias Agrarias, 10p. Díaz, G. 2005. Micotoxinas y micotoxicosis de importancia en salud humana en Colombia. Memorias IX Congreso Nacional de Avicultura . Federación Nacional de Avicultura, Caracas, Mayo 11-14 CD Room. Díaz, M Pereira, S, Stewart, S. 2005. Fusariosis en granos de Trigo y Cebada. INIA, Estanzuela, Uruguay, 10p. FAO 2004. Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y en las raciones en el año 2003. Estudios FAO Alimentación y Nutrición. Nº 81, Roma, Italia. FDA (Food and Drug Administration) 2004. Compliance program guidance manual. Chapter 7. Molecular Biology and Natural toxins. Mycotoxins in domestic foods p.4 Hussein, S.H & Brasel, J.M.2011. Toxicology, metabolism and impact of micotoxins on human and animals. Toxicology, v167, p.101-134. Iglesias, J., Presello, D.A., Faugel, C.M., Botta, G.L. 2008. Micotoxinas: debemos preocuparnos? Tercera Jornada de Actualización Técnica en Maíz. INTA-IANBA MAIZAR, Pergamino. Sharma, R. P. 2004. Mycotoxins in the food chain: a look at their impact on immunological responses. Nutritional Biotechnology in the Feed and Food Industries Proceedings of alltech’s. 20th Annual symposium. Edited by T.P. Lyons and K. A Jaques. 2004. Viedma, L. 2005. Micotoxinas en semilla de trigo en el Paraguay. Abstracts del Seminario Panamericano de Semilla, MAG/DISE, Asunción, p 35-37.

Tecnomyl

Calidad Ambiental Primera industria de agroquímicos en el País, en lograr la norma ISO 14.001 Sistema de Gestión Ambiental avala y valida ese compromiso y responsabilidad asumida por la compañía. Gestión de calidad

Propiciar un desarrollo sustentable es un compromiso de Tecnomyl con la sociedad y el medioambiente; en más de 20 años en el Mercado paraguayo, ha logrado un Sistema de Gestión de Calidad donde la estructura operacional de trabajo, bien documentada e integrada a los procedimientos técnicos y gerenciales, guían las acciones de trabajo, maquinarias y equipos, difundiendo la información de la organización de manera práctica y coordinada, asegurando la satisfacción del cliente. La ISO 14001 permite: ·· Equilibrar el mantenimiento de calidad de productos reduciendo los impactos en el ambiente ·· Mejorar continuamente su desempeño ambiental, ·· Implementar un enfoque sistemático para la fijación de objetivos y metas ambientales

El compromiso con la mejora continua del desempeño ambiental, a través de: ·· Un Sistema de Administración Ambiental. ·· Capacitación y concienciación de nuestro personal. ·· Uso eficiente y racional de insumos y, donde sea posible, la sustitución de recursos naturales no renovables por materiales alternativos. ·· La prevención del impacto ambiental de nuestras actividades. ·· El cumplimiento de la legislación y requerimientos ambientales.

SIGEV, Sistema de Gestión de Envases Vacíos.

SIGEV, surgió de una iniciativa de la industria para atender las responsabilidades sociales y ambientales en lo que se refiere al destino final de los envases de los productos agroquímicos comercializados y producidos en Paraguay.

SIGEV, pone en práctica, con apoyo de los agricultores, aplicadores, distribuidores, y autoridades locales, ambientales y de salud, un sistema de gestión para la devolución de envases y empaques vacíos de plaguicidas, bajo criterios ambientales, para prevenir y controlar los impactos negativos al medio ambiente y la salud que son causados por el mal manejo de dichos residuos.

¡Tecnomyl tiene un compromiso con el futuro y lo hace realidad hoy!

Tecnomyl, es la única empresa en el país que tiene un sistema de recolección de envases vacíos de agroquímicos en cumplimiento con las normas vigentes. Gracias a alianzas estratégicas contará con centros de acopios de envases vacíos en: 1. Santa Rita – Alto Paraná 2. San Alberto – Alto Paraná 3. Itapúa 4. Canindeyú 5. Caaguazú 6. San Pedro

Tenemos un compromiso con el futuro… ¿Cómo lo hacemos tangible ?

Beneficios de sigEV para el medio ambiente: ■■ Reducción de la contaminación, evitando las quemas, entierros o tirarlos en cursos de agua. ■■ Cumplimiento de las leyes vigentes ■■ Reducción de productos adulterados. ■■ Prevención y cuidado de la salud en el uso inadecuado de los envases de plaguicidas. ■■ Promoción de hábitos saludables dentro de la comunidad consumidora de productos agroquímicos. ■■ Total aprovechamiento del producto. ■■ Empleo para la región del Centro de Acopio

Agricultura sustentable Mejorar la calidad de vida Producir más Preservar más Incidencia en la producción agrícola de la industria de Agroquímicos en nuestro futuro. ¿ Sabía usted que: ■■ Paraguay es el 6to mayor productor de soja del mundo con 6.500.,000 t ? ■■ En Paraguay los agronegocios del sector cereales y oleaginosas (Soja, Trigo, Maíz, Girasol), representan el 81 % del PIB agrícola y el 55 % del ingreso de divisas por exportaciones, USD 3.000 millones en inversiones y 250.000 puestos de trabajo? ■■ Paraguay es el 4to mayor exportador de soja del mundo? ■■ Paraguay es el país de mayor porcentaje de siembra directa del Mercosur? El 90% de los productores paraguayos realizan siembra directa, que beneficia al suelo: · con control de la erosión, · mejora la calidad del agua, · influencia positiva sobre el cambio climático a través del secuestro de carbono en el suelo.

Noche de gala

El jueves 21 de junio se realizó el Evento de Celebración en el Sheraton Asunción Hotel, en el cual la empresa compartió la gran alegría que honra y enorgullece a todo el plantel de Tecnomyl: ser la primera industria de Agroquímicos de Paraguay en recibir la CertificaciónAmbiental ISO 14.001.

¡Contribuir al desarrollo y preservar el medio ambiente es un compromiso de todos!

Espacio de Comunicación

Inauguración

Inauguración de silo y sucursal en la ciudad de Santa Rosa Reafirmando el compromiso que la empresa tiene con el productor, Agrofértil inauguró una nueva unidad en la que además de entregar la asistencia técnica y productos de excelente calidad de siempre, brinda al agricultor la posibilidad de efectivizar su producción con mayor rapidez en el silo

Arriba: “Clevison Mondardo, gerente comercial de la Región Sur, acompañado del equipo del nuevo Silo/Sucursal Santa Rosa.”

levison Mondardo, Gerente de la región comentó “Este año estamos implementando 3 silos/sucursales, uno de ellos en Santa Rosa. Elegimos Santa Rosa para la construcción del nuevo silo, porque creemos en el trabajo y la fuerza de los productores de la región; porque queremos estar más cerca de ellos para brindarles mejor servicio y mejor atención, pues acompañamos el crecimiento constante de esta Ciudad desde sus inicios y estamos seguros que seguiremos creciendo juntos”.

Abajo: “Paulo Sarabia, Vice-Presidente y Director comercial de la firma.”

Paulo Sarabia, Director Comercial de la firma mencionó “estamos convencidos que No basta solo crecer, sino que es necesario evolucionar, por eso en este nuevo silo traemos tecnología y modernidad para brindarles facilidad en la entrega de su producción a nuestros clientes, atendiendo la dimensión del mercado local”. Para celebrar la inauguración del nuevo Silo/Sucursal, el equipo de Agrofértil compartió una cena con los clientes, proveedores y amigos en el local.

Espacio de Comunicación

Investigaciones

Respuesta en producción con el sistema AgCelence™ en áreas comerciales Fueron instaladas 13 parcelas comerciales del Programa AgCelence™ Trigo al lado del programa testigo del productor. Las parcelas fueron cosechadas mecánicamente y la humedad corregida a 13 %. El Programa demostró ser 6,5 % superior en rendimiento al promedio de rendimiento de los programas testigos, y también presentó una mayor rentabilidad en comparación, dando un resultado adicional neto de 152 kg / ha de trigo como promedio de todas las parcelas

E Sidinei Cesar Neuhaus Agrotec SA

Luiz Conink Agrotec SA

n los últimos dos años, el cultivo de trigo en Paraguay cubre alrededor de 523 mil hectáreas, con un rendimiento promedio de 2.533 kilos por hectárea. El cultivo está concentrado principalmente en los departamentos de Itapúa, Alto Paraná, Caazapá y Caaguazú, en la región centro-sur del país. La interferencia de las enfermedades en los cultivos resulta en pérdidas significativas, tanto en la productividad como en la calidad del producto cosechado. Las pérdidas en el cultivo de trigo ocasionadas por las enfermedades son altas y, según Picinini & Fernandes (1995), en 12 años de investigación el cultivo de trigo registró pérdidas promedio de 44,61 %; o sea, alrededor de 1.152 kilos de granos por hectárea. Así también, el costo de control de las enfermedades con el uso de fungicidas oscila entre el 12 % y el 15 % del costo total de producción, por lo cual es un factor que debe ser muy bien manejado por el productor.

TRABAJO PRESENTADO EN EL CONCURSO TOP CIENCIA DE BASF

Las estrategias

En el manejo de las enfermedades del trigo, las estrategias de control deben incluir los principios del manejo integrado de enfermedades; usando todas las técnicas disponibles, dentro de un programa unificado para mantener a la población de hongos por debajo del umbral de daño económico. El uso de cultivares resistentes es la medida preferida de control de las enfermedades; sin embargo, aún no se han desarrollado variedades resistentes a todas las enfermedades. Por otra parte, la resistencia genética al oídio y a la roya de la hoja puede no ser duradera... por lo que otras técnicas (como la rotación de cultivos y el uso de semillas sanas y con tratamiento antifúngico) ayudan al reducir la población del inóculo. También se pueden usar fungicidas de tratamiento foliar. El escenario actual de la producción de trigo en Paraguay exige altos rendimientos, sumado a la necesidad de producir trigo de calidad superior para atender las demandas de los mercados (interno y externo). Las dificultades para obtener materiales genéticos que asocien resistencia a las enfermedades con alto potencial de rendimiento, hacen que el productor busque las variedades con mayores potenciales de rendimiento, haciendo el control de las enfermedades mediante fungicidas… cuya utilización es considerada una herramienta válida para contrarrestar o mitigar el impacto de las enfermedades en el cultivo del trigo.

Objetivo, materiales y métodos

Evaluar la respuesta de aplicación del Programa AgCelence™ Trigo en comparación con los distintos programas de control de enfermedades adoptados por los productores, evaluando el rendimiento y realizando un análisis económico de la tecnología AgCelence. La investigación realizada consistió en la instalación de 13 parcelas comerciales —con una superficie mínima de 10 hectáreas— del Programa AgCelence™ Trigo, al lado de parcelas gestionadas bajo el programa usado por el productor. La fertilización, variedad, fecha de siembra y el manejo de los cultivos fueron exactamente iguales bajo los dos tratamientos, variando únicamente el fungicida de aplicación foliar. El promedio de número de aplicaciones en las parcelas testigos fue de 2,61 aplicaciones (Cuadro 1), siendo los productos utilizados: Azoxistrobin 200 gr.i.a/l + Tebuconazole 200 gr.i.a/l; Azoxistrobin 200 gr.i.a /l + Ciproconazole 80 gr.i.a/l; Tebuconazole 200 gr.i.a / l;

Picoxistrobin 200 gr.i.a/l + Ciproconazole 80 gr.i.a / l; Trifloxistrobin 100 gr.i.a/l + Tebuconazole 200 gr.i.a/l y Kresoximmethyl 125 gr.i.a/l + Epoxiconazol 125 gr.i.a/l. El Programa AgCelence™ Trigo consiste en una secuencia de aplicaciones de fungicidas en el cultivo de trigo, con dos aplicaciones de Opera (Pyraclostrobin 133 gr.i.a/l + Epoxiconazol 50 gr.i.a / l) con dosis de 0,5 litros por hectárea cada una, la primera hasta el final del macollamiento (31 - 33) y la segunda en la fase de elongación del tallo (39); seguido de una aplicación de Allegro (Kresoxim-methyl 125 gr.i.a/l + Epoxiconazol 125 gr.i.a/l) con una dosis de 0,75 litros por hectárea al inicio de la espigazón/floración (51 - 59), como demuestra la Foto 1.

Cuadro 1. Rendimiento promedio (kg/ha) y diferencia de rendimiento (kg/ha y %) de las 13 parcelas testigos (manejo del productor) en comparación a las 13 parcelas del Programa AgCelence Trigo Programas N° de aplicacio- Programa Agtestigos (kg/ha) nes - Testigo Celence (kg/ha)

Productor

Diferencia (kg/ha)

Diferencia (%)

Condominio Juan Carlos Konrad

3.054

3397

343

11,2%

Julio Pedro Hartmann

2.759

3188

429

15,5%

Juan Sischik (Agrop. Santa Bárbara)

3.887

4145

258

6,6%

Trosisa

3.541

3838

297

8,4%

Nilton Teleken

2.754

2976

222

8,1%

Armelindo Hengemeier

2.800

2880

2,9%

Semillas Iruña 1

3.261

3280

0,6%

Semillas Iruña 2

3.261

3428

167

5,1%

Benjamin Thiessen

3.176

3451

275

8,7%

Billy Peters

3.249

3393

144

4,4%

Eduardo Neufeld / Jacob Neufeld

3.766

3945

179

4,8%

Jonny D. Drigger

3.644

3752

108

3,0%

Donato Pereira

2.790

2985

195

7,0%

3.226

2,61

3.435,2

209

6,5%

Promedio

Espacio de Comunicación

Investigaciones

Las parcelas fueron cosechadas mecánicamente por los propios productores, tomando nota del rendimiento de granos (en kg / ha) de cada parcela y de la humedad en el momento de la cosecha. Seguidamente, todos los rendimientos fueron corregidos a 13 % de humedad. Con los datos de la cosecha, se hicieron análisis económicos del Programa AgCelence™ Trigo, comparándolo con la tecnología utilizada por los productores involucrados.

La diferencia de rendimiento entre los tratamientos fue de 209 kg/ha; o sea, el rendimiento del Programa AgCelence™ fue 6,5% superior al del tratamiento testigo

Foto 1. Momento de aplicación de fungicida en el Programa AgCelence™ Trigo.

Cuadro 2: Rendimiento promedio de las parcelas testigo (manejo del productor) en comparación a las parcelas del Programa AgCelence™ Trigo kg/ha

Rendimientos promedios

Los rendimientos promedios de las parcelas testigos (tratamiento del productor) fueron de 3.226 kg/ha, variando desde 2.754 hasta 3.887; por otra parte, las parcelas tratadas con el Programa AgCelence™ tuvieron un rendimiento promedio de 3.435 kg/ha, variando desde 2.880 hasta 4.145. Las diferencias de rendimiento variaron desde 19 hasta 429 kg/ ha, conforme los detalles del Cuadro 1.

3.500

3.435 3.226

3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 500 0

Programa Testigo

Programa AgCelence™

Esta diferencia de rendimiento se debe principalmente a las aplicaciones más anticipadas en el Programa AgCelence™ , comparadas con las aplicaciones hechas por los productores. En el tratamiento testigo, las aplicaciones se iniciaron normalmente durante la elongación del trigo (estadio 37). Otro factor que debe haber aportado para el incremento del rendimiento es el efecto AgCelence propiciado por la estrobilurina del fungicida Opera (F500).

Análisis económico

Los productos utilizados en las 13 parcelas testigos (tratamiento del productor) alcanzaron un costo promedio de 46,50 dólares por hectárea. Por otro lado, los productos utilizados en el Programa AgCelence™ Trigo alcanzaron un costo de 58 dólares por hectárea. Si hacemos un análisis del aumento del costo de fungicidas, estamos hablando de un aumento de casi 25 % en dicho insumo. Pero el análisis que es importante hacer es el referido al incremento de la rentabilidad: con el trigo a 200 dólares por tonelada (precio promedio en el momento de la cosecha de las parcelas), el costo promedio de fungicida de las parcelas testigos fue de 233 kg/ha de trigo; por otra parte, el costo de los productos del Programa AgCelence™ fue de 290 kg/ha de trigo. Es decir, que el Programa AgCelence™ tiene un aumento de 57 kg/ha de trigo en la inversión hecha por el productor.

Tomamos el aumento de rendimiento de 209 kg / ha propiciado por el Programa AgCelence™ y, si le restamos los 57 kg/ha de aumento de inversión, se comprueba un resultado neto para el productor de 152 kg/ha de trigo, o sea, 30,40 dólares de lucro neto por hectárea (Cuadro 3).

Conclusiones

El Programa AgCelence™ Trigo demuestra ser un programa muy eficiente en el manejo de las enfermedades en el cultivo de trigo, ya que en el 100 % de las parcelas hubo aumento de rendimiento (kg / ha) y en el 85 % de los casos se obtuvo un resultado económico superior para el productor. El Programa AgCelence™ es marca registrada de BASF, líder mundial en química aplicada a la agricultura. En Paraguay, sus productos son comercializados con exclusividad por Agrotec SA.

Cuadro 3. Aumento de rentabilidad del Programa AgCelence™ Trigo en comparación a los programas testigo. (Trigo a 200 USD/tonelada). Costo Costo Aumento de pro- Ganancia (USD/ha) (kg/ha) ductividad (kg/ha) (kg/ha)

Programas Competencia

AgCelence Trigo

46,50

233

58,00

290

209

152

Bibliografía 1) Inbio–Capeco. Estimación de la producción de cultivos de invierno 2010. Disponible en: http://www.inbio.org. py/biblioteca/estimacion_de_superficies 2) Inbio–Capeco. Estimación de la producción de cultivos de invierno 2011. Disponible en: http://www.inbio.org. py/biblioteca/estimacion_de_superficies 3) Picinini, E.C. e Fernandes, J.M.C. Efeito de diferentes fungicidas sobre o rendimento de grãos, sobre o peso do hectolitro e sobre o controle da ferrugem da folha (Puccinia recondita f. sp. tritici), em trigo, cultivar BR 34. Fitopatologia Brasileira 20:319.1995. (Resumo). 4) Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale (4. 2010 jul., 26-29, Cascavel, PR) Informações técnicas para trigo e triticale – Safra 2011/ OrganizadoresVolmir Sergio Marchioro; Francisco de Assis Franco.- Cascavel. COODETEC. Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale, 2010.

A la espera de la biotecnolog铆a en algod贸n

gricultores y autoridades departamentales y municipales del país conocieron la experiencia desarrollada por la Gobernación de Formosa, de la República Argentina, para el impulso del cultivo del algodón y las industrias vinculadas a la misma. El Instituto de Biotecnología Agrícola auspició la participación de 180 productores, 50 intendentes y concejales municipales y departamentales y 20 técnicos agropecuarios en la “Jornada de Integración Regional” que se llevó a cabo en el mes de abril pasado, en la localidad de Laguna Blanca, a escasos kilómetros de Asunción. Con base en sistemas renovados de siembra, en biotecnología y en la mecanización agrícola, la provincia de Formosa conoce un sorprendente desarrollo del cultivo textil por excelencia. El desarrollo de la propuesta que contempla aspectos sociales, tecnológicos y económicos, fue explicado por las autoridades de la vecina provincia argentina a los visitantes paraguayos, entre quienes se encontraban productores agrícolas de Itapúa, Alto Paraná, Caaguazú, Misiones y San Pedro, así como autoridades de 25 municipios y distritos de los departamentos citados. Los logros alcanzados al otro lado de la frontera en el rubro preferido de los agricultores paraguayos han generado en los participantes de la jornada las impresiones que se traslucen en las siguientes entrevistas:

“La semilla es lo principal”

E Ramón Guerrero, productor.

n la comitiva del departamento de Itapúa que viajó a Formosa estuvo Ramón Guerrero, productor de Pirapó. Agradeció a los organizadores y destacó la importancia del intercambio de experiencias entre agricultores, así como la capacitación brindada por los diferentes técnicos. De la jornada en sí, comentó que fue buena, y espera que las autoridades se sensibilicen para entender el mensaje de los productores. “Cultivo algodón y soja, pero el algodón no estaba funcionando más, por eso me volqué más a la soja. En el caso del algodón no resultaba la semilla. Parecería que no valía nada. En la zona, hablando con otros agricultores, veíamos que no alcanzaba en promedio los 1.000 kilogramos por hectárea. En mi caso particular, obtuve apenas 600 kilogramos por hectárea. Cierto, hay que reconocer que hubo sequía y que afectó, pero todo pasa por el material. La semilla es lo principal”, sintetizó. Calificó el viaje como una oportunidad interesante para que los productores se interioricen de las novedades que se dan a nivel de sus pares argentinos. “Es interesante lo que aprendimos. El algodón puede constituirse todavía en un rubro atractivo para el país, aprendamos de esta jornada para pensar en recuperar el área algodonera en Paraguay”.

“Experiencia que nos ayuda”

P Juan Esquivel, productor.

ara el productor Juan Esquivel, igualmente de Pirapó, departamento de Itapúa, la experiencia del recorrido sirve para abrir más el horizonte y conocer más elementos. “Es interesante revisar y mirar, en el caso del algodón paraguayo, en los últimos años, qué fue lo que salió mal y por qué. Este tipo de viajes sirve de experiencia que nos ayuda a comprender más cosas”. Destacó la genética observada. “Es diferente a lo que tenemos en Paraguay. Allá (Paraguay) se prohibió durante muchos años la siembra, ahora por lo menos se aprobó uno de las materiales, pero no se liberó del todo. Hay que ver cómo hacer para no quedar relegados en el cultivo del textil”, comentó. 57

“Apuntar a la productividad”

L Lucio Cañete, Gobernación de Itapúa.

a voz oficial de Itapúa la dio Lucio Cañete, secretario de la Producción y Desarrollo de la Gobernación del séptimo departamento. Destacó que en la política productiva del gobierno departamental la prioridad radica en el pequeño agricultor. “Vemos que el algodón sigue gustando mucho a los pequeños productores, pero necesitamos usar más tecnología para hacer más rentable al rubro”. En su análisis los ingresos no pueden estar supeditados exclusivamente a lo que constituye el precio, más aún cuando este no es manejado ni afectado en economías como la paraguaya. Entonces, plantea apuntar a la productividad. “Vemos que el algodón biotecnológico es una herramienta para el pequeño productor. Observamos que favorece la productividad. Pero no solo es esta única tecnología o práctica. También se debe trabajar fuertemente en lo que se refiere a otras técnicas, como la siembra directa. Es lo que intentamos ofrecer desde la Gobernación de Itapúa. Con este manejo, con las recomendaciones y con los materiales disponibles, incluyendo los transgénicos, vemos que fácilmente se pueden duplicar y hasta triplicar los rindes que se obtuvieron en las últimas campañas. ¿Por qué no pensar en algodonales que logren 4.000 o 5.000 kilogramos por hectárea?. Pero para eso hay que apuntar a la productividad. A mejorar los niveles de rendimientos agrícolas”. Sobre el viaje en sí destacó que este tipo de iniciativa constituye una buena forma de difundir conocimientos y reiteró la necesidad que el productor necesita “trabajar tranquilo”. Destacó el apoyo que el Instituto de Biotecnología Agrícola - INBIO - brinda a los productores e instó a las demás autoridades locales, municipales y departamentales a acompañar el esfuerzo. “Entre todos tenemos que empujar a los productores para que recupere esa convicción, pero que trabaje tranquilo”, subrayó.

“Que los líderes se interesen”

n el caso de los agricultores misioneros, el viaje constituyó una buena oportunidad para conocer de cerca las nuevas tecnologías, sobre todo la posibilidad de sembrar en surcos estrechos en condiciones casi similares a lo observado durante el recorrido. Gabriel Meza, productor de la zona de Santiago, manifestó que “es importante conocer estas experiencias y que las mismas tengan un seguimiento en las organizaciones de agricultores. Particularmente me interesa y espero aprovechar al máximo esta oportunidad para luego aplicar en mi chacra. Además del algodón, cultivo maíz, maní, mandioca, poroto, algunos con mejor resultado este año”. Meza comentó que se debería analizar la posibilidad de dar más apoyo oficial a los algodoneros, al menos si se pretende recuperar el rubro como uno de los principales de la renta minifundiaria, atendiendo que la ganadería es la actividad más difundida en los establecimientos productivos de Misiones, por lo que el textil bien puede constituirse en un ingreso más que atractivo.

Gabriel Meza, productor.

“Que vuelvan a querer la tierra”

ntre los intendentes que integraron la delegación estuvo Ignacio Larré, de Santiago, Misiones. Comentó que es una buena oportunidad para que las autoridades locales puedan acompañar a los productores de sus comunidades. “Esto es una jornada de trabajo, lo tomamos así, con toda la importancia que reviste. Es una jornada que favorece a los productores, pero también nos sirve, como autoridades comunales, a escuchar más las inquietudes del sector”. Adelantó que desde su administración municipal se buscará la forma de difundir este tipo de actividades. “Tenemos que trabajar a nivel distrital; así ayudaremos a que vuelvan a querer otra vez a la tierra. Claro que para ello se debe contar también con el Gobierno Central”, comentó.

Ignacio Larré, intendente.

Finalmente admitió la importancia de arrimarse a las novedades tecnológicas. Consideró urgente avanzar en mecanismos que permitan elevar la productividad de los cultivos y favorezcan mejores ingresos en la economía familiar campesina.

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Se entiende como zona de producción de una propiedad, el área que tiene características similares referentes al tipo de suelo, topografía y otros aspectos.

¿Que registrar?

Para una buena supervisión, se deben registrar básicamente los siguientes aspectos: · Identificación de cada área; · Terreno; · Periodo de cultivo; · Época de siembra y de cosecha; · Volumen de producción; · Prácticas de gestión adoptadas; · Historia o antecedentes de uso del suelo (cultivos plantados, etc.).

¿Cómo evaluar los registros?

El productor debe planificar para la nueva temporada y analizar cómo fue la producción anterior. Si la producción está disminuyendo con el tiempo, el productor deberá evaluar las acciones correctivas antes de la nueva siembra. El productor deberá hacer un análisis crítico de los resultados, a fin de buscar mejorar el proceso de producción a futuro.

El control del contenido de materia orgánica en el suelo.

La reducción de los niveles de materia orgánica en los últimos años es un indicador importante de que las prácticas adoptadas deben ser modificadas.

Fuente: Handbook ASA.

1.2

El uso de sistemas de prevención de la erosión

Concepto

l productor debe hacer una planificación técnica de gestión y conservación de los suelos para evitar futuros problemas de erosión y pérdida de la superficie productiva. Es esencial que el plan de gestión del suelo sea compatible con la realidad de cada zona de producción o área sujeta al cultivo. Es necesario considerar factores tales como el medio ambiente de la eco-región y los tipos

de cultivos frecuentes, la rotación o la complementariedad de los mismos. Se considera que las prácticas que proporcionan un control de la erosión del suelo, aseguran un mayor rendimiento de los cultivos, y contribuyen al equilibrio del ecosistema.

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Directrices técnicas 1.2.1. Cultivo en contornos (o en curvas de nivel)

l cultivo en contorno o en curvas de nivel es una práctica eficiente y viable, recomendada para prevenir la erosión y conservar el suelo.

Sin embargo, el cultivo en contorno no tiene control sobre la pérdida de suelo si se aplica de forma aislada sin ninguna otra práctica, o donde existe tierra con un relieve variable, o en zonas de fuertes lluvias, o en suelos susceptibles a la erosión. En general, el nivel de plantación se complementa con un sistema de terrazas, prácticas de rotación de cultivos, sistemas de labranza y otros desvíos de agua y drenaje. Con la siembra directa se reduce casi totalmente la erosión en los cultivos continuos.

1.2.2. Terrazas

l sistema de terrazas, en determinadas situaciones, es una técnica mecánica para el control de la erosión, que, además de prevenir la pérdida de suelo, reduce el escurrimiento de plaguicidas y nutrientes y permite una mayor infiltración de elementos importantes para el cultivo. Las características físicas del suelo que determinan la permeabilidad, la intensidad de la lluvia y la inclinación de la tierra, son algunos factores que definirán la anchura (base estrecha, media o de base amplia), la altura y la pendiente de las mismas. En el caso de una terraza con una caída, se debe tener especial atención al destino final del flujo de agua, evitando la erosión en otras zonas, incluso fuera de la propiedad. Se recomienda que la construcción de sistemas de terrazas tenga orientación técnica. Otras prácticas complementarias, tales como el cultivo de contorno, rotación de cultivos, gestión de residuos de cosecha, fertilización química, encalado, entre otros, deberían estar asociadas a las terrazas. 62

El tipo de suelo y la pendiente de a tierra deben ser considerados en la definición de la forma de preparar el cultivo en contornos. Antes de comenzar la plantación, es necesario marcar los contornos de la tierra sobre la base de la pendiente. El marcado de las líneas de contorno se puede hacer con diversos instrumentos, tales como: la plomada de manguera, sondear la exactitud y diversos tipos de trapecios de madera. La indicación de la separación entre las líneas de contorno de acuerdo a la pendiente, se muestra en el cuadro siguiente:

1.2.3. Drenaje

n áreas planas con baja infiltración en el suelo, se puede requerir la instalación de sistemas de drenaje. Antes de invertir en sistemas de drenaje en la propiedad, se recomienda tener en cuenta:

· · · ·

Drenaje natural de la zona; Características del suelo; Topografía; Condiciones climáticas en la región, especialmente precipitaciones; · Identificación de zonas afectadas o susceptibles a la erosión; · Prácticas agrícolas utilizadas.

Pendiente (%)

Espaciamiento (m)

120

4-6

14-24

Fuente: Manual de conservação do solo e da água - Cati/Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo.

La American Soybean Association (ASA), recomienda los siguientes sistemas alternativos de drenaje: ■■ Salidas Subterráneas (para sistema de terrazas): es la instalación de tuberías subterráneas para drenar el exceso de agua de lluvia retenida en las terrazas; ■■ Subsolado: promueve la mejora de la infiltración del agua, la penetración de la raíz y reduce la compactación del suelo; ■■ Fajas de protección del contorno: son bandas o fajas estrechas con plantas perennes establecidas a lo largo de la pendiente, alternando con fajas de cultivo. La adopción de esta tecnología contribuye al aumento de la infiltración de agua, retención de nutrientes y agroquímicos; ■■ Drenaje subterráneo: control de las aguas subterráneas mediante el uso de tubos de drenaje. Esto mejora la circulación y regula el transporte de las aguas subterráneas, aumenta la infiltración y reduce la erosión debido al flujo reducido. ■■ Canales de drenaje: se abren nuevos canales en el suelo para el drenaje del agua.

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1.2.4. Cobertura del suelo

a cobertura del suelo es necesaria para evitar la erosión, mantener la humedad del suelo, controlar la propagación de malas hierbas y aumentar la actividad microbiana del suelo. Debe hacerse todo lo posible para mantener la cobertura del suelo durante todo el año. Son importantes en este contexto, el espaciamiento de los cultivos, el mantenimiento de los residuos de cultivos, los cultivos de cobertura y la no-labranza o remoción del suelo.

El cultivo sembrado con el objetivo de cubrir el suelo debe tener los siguientes atributos: alto rendimiento de materia seca, alta tasa de crecimiento, tolerancia a la sequía y el frío, agresividad contra las plagas del suelo, fácil manejo, sistema radicular fuerte y profundo, alta capacidad para reciclar nutrientes, de fácil producción de semillas y alta relación C / N. El Sistema de Siembra Directa es un sistema de gestión del suelo, donde la paja y los residuos de la cosecha se dejan en la

1.2.5. Sistema de conservación de suelos basado en micro-cuencas

as consecuencias de la inadecuada gestión del suelo alcanzan a un ámbito mayor que los límites del establecimiento, por esta razón lo que se recomienda es la gestión del suelo basada en las cuencas hidrográficas o microcuencas en las que se encuentra la propiedad.

Para aplicar el sistema de conservación de suelos basado en micro-cuencas, es necesaria la realización de: ■■ Inserción de la propiedad en la micro-cuenca. La micro-cuenca es una zona geográfica delimitada por los divisores de agua (partes más altas), donde se escurre el agua de lluvia hacia un desaguadero común. La micro-cuenca sufre también las interacciones del clima, la topografía, el tipo de suelo y constantemente busca el equilibrio dinámico entre estas interacciones. Por tanto, para la eficiencia de la conservación del suelo basado en la micro-cuenca, la propiedad debe ser considerada como parte integrante de la micro-cuenca y sus actividades deben ser compatibles con el equilibrio dinámico de la misma.

superficie del suelo. Se la considera como una técnica de cobertura permanente del suelo (ver detalles de la Gestión de los suelos, sobre el tema de Siembra Directa - 3.1.2).

■■ Integración con las prácticas de conservación de la microcuenca. Integrar las prácticas de conservación de suelos de la propiedad (como las técnicas de contorno, terrazas, protección de la vegetación de las vías navegables, etc.) con las estructuras de conservación adoptadas en otras áreas de la micro-cuenca; ■■ Evaluación de los impactos. Se recomienda evaluar las actividades desarrolladas en la propiedad a fin de identificar los problemas que pueden causar un impacto ambiental negativo de drenaje del distrito, como los lugares donde hay compactación del suelo, salinización, lugares sin cultivos de cobertura y las áreas susceptibles a erosión. En el caso de Paraguay, existe una Ley de Evaluación de Impacto Ambiental, que permite evaluar los efectos o interacciones directas e indirectas, positivos o negativos, para cada unidad de producción sujetas a la ley marco. ■■ Mitigación de los impactos. Con la identificación de los impactos generados por las actividades en la micro-cuenca, se recomienda adoptar estructuras de

conservación de suelos o mitigación de impactos (como las curvas de nivel, terrazas, preparación del suelo, rotación de cultivos, manejo de restos de cultivos, fertilización química, encalado, vegetación de protección de cursos de agua, entre otros) compatibles o complementarias con las prácticas ya adoptadas en otras áreas de la micro-cuenca.

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Fuente: Aprosoja

1.3

Mantenimiento de la fertilidad del suelo Concepto

l mantenimiento de la fertilidad del suelo es un aspecto fundamental para la sostenibilidad de la producción agrícola.

Los productores deben controlar los niveles de materia orgánica del suelo, tratando de identificar las causas de su variación y la definición de acciones correctivas.

El suelo es un recurso escaso que debe utilizarse para la agricultura de una manera responsable.

1.3.2. Mantenimiento del tenor de fósforo disponible en los suelos

Directrices técnicas 1.3.1. Seguimiento del contenido de materia orgánica

a materia orgánica es importante para mantener la fertilidad del suelo y el buen desempeño del uso de los fertilizantes. La caída en los niveles de materia orgánica es una amenaza para la sostenibilidad de la fertilidad del suelo, debido al aumento de los procesos de lixiviación y la reducción de la liberación de fósforo en el sistema radicular.

ebe controlarse el nivel de fósforo de las zonas de producción de la propiedad, a fin de garantizar el mantenimiento o la mejora de sus niveles. El monitoreo del desempeño de la productividad en relación con el control de los niveles de fósforo, a través del análisis de suelo y el análisis foliar, es la cuestión clave para decidir el uso de fertilizantes fosfatados. Los indicadores de seguimiento deben permitir la identificación clara de las causas del cambio en los niveles de fósforo y definir las acciones necesarias.

Cabe señalar que el fósforo tiene un comportamiento típico en el suelo, con diversos grados de disponibilidad para las plantas. La Siembra Directa y el PH adecuado pueden aumentar el nivel de fósforo disponible en el suelo.

1.3.3. Mantenimiento de los tenores de calcio, magnesio, azufre y potasio.

iempre debe adoptarse el análisis de suelos para la evaluación del contenido de nutrientes en el suelo, acompañado de un análisis foliar, de la evaluación de desempeño del cultivo y la historia de la zona. El uso del sistema de rotación de cultivos (véase el punto 1.4.2) puede ayudar en el proceso de traslocación de nutrientes en el perfil del suelo, un hecho especialmente importante para los nutrientes descritos en este tema.

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Calcio y Magnesio

El mantenimiento de los niveles de calcio y el magnesio, está asociado con la realización de la corrección del pH del suelo. Por lo tanto, se considera que al mantener el pH en niveles adecuados, se pueden mantener los niveles adecuados de calcio y magnesio en el suelo de una explotación económica. En casos específicos, también hay que considerar la posibilidad de la fertilización con calcio y magnesio.

Potasio

En suelos arenosos, el productor debe dividir la aplicación de potasio para evitar su

lixiviación. En cambio, en suelos arcillosos puede realizarse una sola aplicación. Cuando el potasio se encuentra ya en el nivel adecuado, se recomienda mantener el nivel de nutrientes en el suelo aplicando solamente lo que es extraído por los granos.

Azufre

Hay una fuerte corrección entre los niveles de azufre y de materia orgánica. Como ya se ha discutido en el punto 1.3.1, las zonas degradadas con reducción en los niveles de materia orgánica,

normalmente tienen una deficiencia de azufre. Para determinar el nivel de azufre en el suelo deben tomarse muestras a 0-20 y de 20-40 cm de profundidad, debido a que el azufre tiene una tendencia a concentrarse en el subsuelo. El mantenimiento del tenor de azufre debe ser trabajado conjuntamente con el mantenimiento del nivel adecuado de materia orgánica mediante el uso de correctivos y fertilizantes que posean azufre en sus formulaciones.

Fuente: Aprosoja.

1.4

La Rotación de Cultivos Concepto

n la naturaleza los procesos tienden a ser diversos, lo que crea un equilibrio dinámico y una disponibilidad sostenible de los recursos esenciales para la vida.

aumento continuo de los esfuerzos para mantener el equilibrio, contribuyen a la degradación física, química y biológica de los suelos y a la disminución de los rendimientos de los cultivos.

La persistencia de las actividades repetitivas en el mismo ecosistema conduce al

La rotación de cultivos es una práctica de manejo sostenible del suelo que per-

mite un mayor equilibrio a través de los procesos de alternancia de especies cultivadas y la diversificación de la agriculturaSe considera que las prácticas que proporcionan un control de la erosión del suelo, aseguran un mayor rendimiento de los cultivos, y contribuyen al equilibrio del ecosistema. 65

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Directrices técnicas 1.4.1. La sucesión de cultivos

a sucesión de los cultivos corresponde a la alternancia de las especies comerciales, una tras otra en la misma zona. Esta práctica se recomienda a fin de evitar la sucesión con el mismo cultivo, puesto que amenaza la sostenibilidad debido al agotamiento provocado por la misma forma de explotación agrícola. Se debe hacer la planificación de los cultivos secuenciales considerando los aspectos edafoclimáticos, los equipos disponibles y los procesos de manejo del suelo. El planeamiento debería prestar especial atención a la selección de las especies. Se recomienda el uso de especies comerciales que utilizan la tierra de manera diferente y complementaria, como ocurre, por ejemplo, en el caso de la siembra de maíz después de la soja.

1.4.2. Rotación plurianual de cultivos

a rotación de cultivos consiste en alternar especies vegetales cultivadas en un área en la misma época del año. En las áreas con rotación de cultivos, la alternancia de diferentes cultivos aumenta el contenido de materia orgánica y da mayor explotación de las diferentes capas del suelo, a más de promover un mayor flujo de nutrientes en el perfil del suelo y de prevenir la ocurrencia de compactación y erosión. En la planificación de la rotación de cultivos se debe considerar la selección de especies compatibles con las condiciones edafo-climáticas, las perspectivas comerciales de los cultivos, la proporción de la superficie de cada cultivo, la periodicidad de rotación, la disponibilidad de equipamientos, la mano de obra calificada, la preparación necesaria del suelo y el manejo de los cultivos. Además de los cultivos comerciales, también se debe considerar la utilización de otros cultivos con el fin de re66

cuperar el suelo, dar cobertura al mismo, producir biomasa, y que puedan ser cultivados en consorcio con los cultivos comerciales. La elevada producción de biomasa es un factor importante en la selección de algunas especies, pues a más de contribuir con el aumento del nivel de materia orgánica en el suelo, es importante para el secuestro de carbono. Muchas veces, la biomasa producida puede ser utilizada como fuente alternativa de energía.

1.4.3. El uso de leguminosas como abono verde y cobertura del suelo.

l uso de leguminosas como abono verde y cobertura del suelo producirá biomasa con el reciclaje de nutrientes. Los abonos verdes y la cobertura del suelo con leguminosas, contribuye de manera significativa al equilibrio del suelo, en los siguientes aspectos:

· Aumento del contenido de materia orgánica y nutrientes específicos, como el nitrógeno; · Mejora la condición física del suelo, descompactación y aumento de la aireación, permeabilidad y estructura del suelo, evitando la erosión. La aplicación de esta práctica requiere de un plan de abonos verdes, que defina el momento adecuado de cultivarlos y el momento de eliminar los cultivos a fin de evitar su proliferación en el campo.

1.4.4. Otras formas de cobertura y uso de cultivos para el reciclaje de nutrientes.

as plantas con sistemas radiculares diferentes, con hábitos de crecimiento distintos y necesidades nutricionales también diferentes, pueden ser eficaces para detener el ciclo de plagas y enfermedades, reducir costes y aumentar el rendimiento del cultivo principal. Cuando el objetivo es la recuperación de suelos degradados, se indican las especies

que producen grandes cantidades de biomasa y que tengan un sistema radicular abundante y bien distribuido. La ASA y AAPRESID indican el uso de cultivos que producen grandes cantidades de biomasa, como el maíz (para grano), sorgo (para grano), cereales de invierno (trigo, avena), forrajeras (gramíneas y leguminosas). Se recomienda alternar cultivos con alto potencial de biomasa con cultivos con bajo potencial (maíz para ensilaje, sorgo para ensilaje, soja, algodón y maní), lo que permitirá equilibrar la concentración y la disponibilidad de nutrientes en las diferentes camadas del suelo.