· Año 2 ·Coleccionable · Nº 17 · Paraguay · 2012
Costo: 25.000 Gs.
Revista de Orientación profesional para una Agricultura Sustentable
Efecto de la aplicación de N y P en Stevia
Experiencia nacional para exportación
Plantas de cobertura
una alternativa para aliviar la compactación en SSD
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Índice | Sumario
Revista de Orientación profesional para una Agricultura Sustentable
6 | Opinión | Perspectivas del mercado de granos. No es un desconocimiento la importancia que ejerce el cultivo de soja en el Paraguay. Este cereal es el rubro de mayor exportación del país...
Coleccionable. Año 2 · Nº 17 · Paraguay · 2012
Producido por:
J.L. Mallorquín 1220 c/ Cerro Corá. 3° piso Of. 10 y 11. Encarnación - Paraguay Tel/Fax: +595 71 204 734 www.agrotecnologia.com.py
12 | Suelos | Plantas de cobertura una alternativa para aliviar la compactación en siembra directa Nota de tapa
Las Revistas Red de Contactos & Agronegocios y Contactos & Agrotecnología fueron declaradas de Interés Ministerial por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) en Resolución Nº 445 23/06/11; el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en Resolución Nº 980 23/06/11; y el Ministerio de Educación y Cultura (MEC) en Resolución Nº 28544 18/08/11
18 | III Seminario de Suelos | Buenas prácticas y uso adecuado de fertilizantes. Condiciones físicas del suelo. Encalado en sistemas conservacionistas. Nemátodos. Manejo de micronutrientes en soja RR 26 | Semillas | Vigor de la semilla y metodologías para su determinación. Cuando una semilla es sembrada en el campo... 30 | Suelos | Inoculación en el cultivo de la soja. Como hemos mencionado en la publicación anterior, la inoculación es una práctica agronómica... 33 | Arroz | Experiencia nacional para exportación. Agriplus S.A. está ubicada en el departamento de Misiones, distrito de San Miguel... 36 | Agricultura de Precisión | Mapas de cosechay atributos de la gestión del suelo en los cultivos. Los desafíos relacionados con la creciente demanda de alimentos... 40 | Caña De Azúcar | Variedades. En la producción comercial de la caña de azúcar, el manejo de variedades es muy importante para realizar una plantación... 42 | Canola | Enfermedades. Comúnmente observadas en nuestro país durante el desarrollo... 46 | Stevia | Efecto de la aplicación de N y P en Stevia. 48 | Horticultura | Tomates. 51 | Agroempresariales. 73 | Manual de Buenas Prácticas Agrícolas.
Staff | Dirección Mirta Rodríguez. Cel: +595 994 852 047 / +595 985 700 781. e-mail: mirta.rodriguez@agrotecnologia.com.py Comercial Lolia Benítez. Cel: +595 985 192 213 / +595 995 372 160. e-mail: lolia.benitez@agrotecnologia.com.py Coordinación de contenido Ing. Agr. Emilio Tellez. Cel: +595 971 218 368 e-mail: contenido@agrotecnologia.com.py Administración Cynthia Florentín. Cel: +595 994 852 048 e-mail: cynthia.florentin@agrotecnologia.com.py Fátima García. Cel: +595 995 363 067 e-mail: fatima.garcia@agrotecnologia.com.py Diseño Gráfico Julio Zappelli. Cel: +595 995 370 085 e-mail: julio.zappelli@agrotecnologia.com.py Distribución Carlos Miranda. Cel. +595 995 374 758 e-mail: info@agrotecnologia.com.py Consejo editorial | Ing. Agr. Rolf Derpsch: Agricultura de Conservación y Siembra Directa, Consultor técnico Internacional. Ing. Agr. Ph.D. Mohan Kohli. Mejoramiento Genético de Cultivos, Fitopatología, Adiestramiento y Formación de Redes de Investigación. Ing. Agr. Lidia Quintana de Viedma. Patología de Semillas. Ing. Agr. María Estela Ojeda Gamarra. Ciencia y Tecnología de Semillas. Ing. Agr. Martín María Cubilla Andrada. Ciencias del Suelo. Ing. Agr. Stella Maris Candia Careaga. Protección Vegetal y en Manejo Integrado de Pestes. Ing. Agr. Bernardino (Cachito) Orquiola. Ciencia y Tecnología de Producción de Semillas. Ing. Agr. Wilfrido Morel: Fitopatología, Consultor Técnico. Soporte técnico | En esta edición: Ing. Agr. Emilio Téllez. Dr. Volnei Pauletti. Dr. Cassio Antonio Tormena. Dr. Luis Cesar Cassol. Dra. Neusimara Rodrigues. Dr. Tsuioshi Yamada. Ing. Agr. Dólia M. Garcete G. Ing. Agr. Laura Silvero. Dr. Ing.Agr. Reinerio Franco. Ing. Agr. Paulo José Alba. Ing. Agr. Nilson Osterlein. Dr. Kentaro Tomita. Dr. Nicolás Zárate. Lic. Victor Portillo. Lic. Lourdes Coronel. Ing. Carlos Mora. Ing. Agr. M. Sc. Armando Becvort. · Está prohibida la reproducción total o parcial de estos contenidos en cualquier formato sin autorización escrita de CONTACTOS Comunicación y Servicios. · Concurrimos a fuentes que se estiman son confiables, sin embargo la exactitud y actualidad en los valores indicados, cotizaciones, precios, rendimientos, intereses, cantidades, valores u otros, están expuestos a variación conforme a la situación del mercado entre la fecha de recepción de la información, el tiempo de producción y circulación de la revista. · Los artículos publicados en Agrotecnología representan la opinión de los autores, y no necesariamente reflejan el sentimiento u opinión de su Dirección. · Agrotecnología es una marca registrada. Todos los derechos reservados. © 2012
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Opinión
Perspectivas del mercado de granos No es un desconocimiento la importancia que ejerce el cultivo de soja en el Paraguay. Este cereal es el rubro de mayor exportación del país y por consiguiente es el rubro que mayores ingresos genera al país Ing. Agr. Emilio Téllez Desarrollo Técnico etellez@taperuvicha.com
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or este motivo se debe tener muy en cuenta las perspectivas que generan este rubro y sus mercados futuros, si vemos la cotización de la soja en la Bolsa de Chicago (cbot, sus siglas en inglés), en este particular momento, está totalmente en alza con valores muy importantes que, de mantenerse hasta serían precios records de los últimos años; este fenómeno tiene las siguientes explicaciones: La producción de los Estados Unidos que es la mayor del planeta, se encuentra en estos momentos pasando por inconvenientes climatológicos, sequía o falta de lluvias. Esto hace que el cereal falte en el mercado mundial, especialmente en los países como China e India donde constituye un importante componente de su alimentación y también en la industria de los derivados de este cereal, que se encuentran potenciados en distintos países del primer mundo como Inglaterra y Estados Unidos.
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Esta situación hace que el precio internacional de mercado sea altamente auspicioso para la producción de soja en el Paraguay. Si bien la zafra 2011 y 2012 fue marcada por la baja producción debido a la fuerte sequía que reinó en todo el territorio del país, las perspectivas climatológicas para la siguiente campaña son muy buenas, debido a que los fenómenos de la Niña y el Niño ya pasaron y se prevé que las lluvias serán abundantes pero sin exageraciones, es decir, serían óptimas para la producción de granos de climas tropicales. En contrapartida, se prevé un aumento de los costos, debido al incremento que podría tener el valor de los fertilizantes. Así como también los costos de los factores complementarios a la producción como las maquinarias agrícolas e implementos.
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Asesoramiento Técnico
Suelos
Plantas de cobertura una alternativa para aliviar la compactación en siembra directa (1) Material y métodos
Ing. Agr. Martín M. Cubilla. Consultor e investigador en Ciencia del Suelo. mmcubilla@gmail.com
En diversas regiones del estado de Rio Grande do Sul, Brasil, como también en la región Oriental del Paraguay, la compactación del suelo es apuntada como uno de los principales factores limitantes de la productividad de los cultivos comerciales. Los efectos desfavorables causados por el tráfico de máquinas agrícolas pueden provocar problemas de compactación superficial del suelo en el transcurso del tiempo, principalmente cuando estas operaciones se realizan en el momento que el suelo presenta exceso de humedad. La descompactación del suelo con el uso de métodos mecánicos aislados, como la escarificación, tienen efectos transitorios y las condiciones creadas pueden tener poco efecto residual, principalmente si no está acompañada por el uso de prácticas de manejo que visen aumentar la estabilidad estructural del suelo. Para recuperar y mantener las características físicas del suelo es necesario mantener elevada y constante su actividad biológica, con un aporte abundante y continuo de compuestos orgánicos. Esto es posible
Crotalária juncea
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Guandú
a través de la adopción de prácticas de manejo del suelo que incluyan sistemas de rotación de cultivos con especies vegetales que presenten sistema radicular agresivo y una elevada producción de biomasa, contribuyendo para disminuir los efectos de la compactación. Una de las maneras más baratas y eficientes de adicionar compuestos orgánicos al suelo, es a través de los residuos culturales de las plantas de cobertura, incluyendo su sistema radicular. Diversos autores utilizan la medición de los valores de densidad del suelo para caracterizar la restricción al crecimiento de raíces causada por la compactación del suelo. Para cada suelo considerado, existe un valor crítico de densidad, a partir del cual la resistencia se torna tan elevada que virtualmente impide la penetración de raíces (Zimmermann y Kardos, 1961; Rosenberg, 1964; Jones, 1983 citado por Pedó, 1986). Valores críticos de densidad del suelo para cultivos comerciales propuestos por Rei(1): Trabajo presentado en la XIV Reunión Brasilera de Conservación del suelo y del agua. Cuiaba, MT. Proyecto Financiado por CNPq y FAPERGS
Mucuna ceniza
Nota de tapa
nert & Reichert (2001) son de aproximadamente 1,45 Mg m-3 para suelos con horizonte de textura arcillosa (más de 55 % de arcilla), de 1,55 Mg m-3 para suelos con horizonte de textura media (arcilla entre 20 y 55 %) y de 1,65 Mg m-3 para suelos con textura arenosa (menos de 20 % arcilla). Silva et al. (1998), trabajando en un Latosol rojo oscuro, encontraron valores de densidad del suelo próximos a 1,45 Mg m-3 en la capa de 8 a 17 cm para áreas con 10 años de siembra directa. Son raros los trabajos que evalúan cualitativa y cuantitativamente el desenvolvimiento de raíces a lo largo del perfil del suelo, relacionando con la productividad de los cultivos en siembra directa. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento del sistema radicular en suelo con diferentes estados de compactación, en sistema de sucesión de cultivos envolviendo nabo forrajero, maíz y plantas de cobertura de verano en su tercero ciclo anual.
Material y métodos
El estudio fue conducido a campo en el año agrícola 2001/2002, en un experimento iniciado en 1998/99 en el área experimental del Departamento de Suelos de la Universidad Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil, en un suelo Podzólico Rojo-Amarillo (18 % de arcilla). El delineamiento experimental fue de bloques al azar con tres repeticiones y cinco tratamientos, siendo cuatro con plantas de cobertura de verano (Crotalária Juncea, Guandú, Mucuna Ceniza y CanavaCanavalia
lia) y uno en barbecho, en el mismo período. En el otoño/invierno de 1999/00 y 2000/01, toda el área experimental fue cultivada com avena negra+vicia común y en 2001/02 con nabo forrajero. Después del manejo de las especies (rollo cuchillo) fue efectuada la siembra del maíz. La siembra de las leguminosas de verano para cobertura del suelo fue hecha inmediatamente antes de la cosecha del maíz, final de enero / inicio de febrero. Sistemas de cultivos. Período
1999/00
2000/01
2001/02
Mayo/ octubre
Avena negra+vicia*
Avena negra+vicia
Nabo forrajero
Octubre/ marzo
Maíz
Maíz
Maíz
Febrero/ mayo
Leguminosas de verano
Leguminosas de verano
Leguminosas de verano
* 30% de semillas de avena + 70% de semillas de vicia.
El sistema radicular del nabo forrajero, del maíz y de las leguminosas de verano fue evaluado por su descripción en trincheras abiertas para cada tratamiento. El sistema radicular del nabo forrajero fue evaluado cuando el mismo estaba en pleno florecimiento. Fueron seleccionadas de dos a tres plantas y, perpendicularmente a ellas, se cavó una trinchera de 50 × 30 cm. La pared vertical de la trinchera queda a 5 cm de las plantas de nabo. Una vez expuestas las raíces con varillas puntiagudas de metal, se colocó en la trinchera un cuadro con las mismas dimensiones, con hilos (cordel) formando una malla cuadriculada de 5 × 5 cm, posibilitando diseñar, en escala, la distribución de raíces en el perfil.
Nabo
El sistema radicular del maíz (cultivar Pionner 3063) fue evaluado cuando 75 % de las plantas estaban florecidas. Después de la exposición de las raíces de una planta de maíz en trinchera de 90 × 40 cm, se procedió como el cultivo del nabo. El sistema radicular de las leguminosas de verano fue evaluado 103 días después de la siembra, en el estadio de florecimiento, con procedimiento similar al usado para el nabo. 9
Asesoramiento Técnico
Suelos
Para evaluar la densidad del suelo, las muestras fueron colectadas con un cilindro extractor de muestras indeformadas de 50 cm de largo y 5,48 cm de diámetro, forzado verticalmente en el suelo, donde la estratificación fue hecha directamente en el monolito extraído, a cada 5 cm. La densidad del suelo fue determinada, dividiendo la masa de suelo seco a 105 ºC por el volumen de la muestra (117,93 cm-3). El análisis estadístico de los resultados fue realizado por el programa estadístico SAS (1985), constituyendo de análisis de variancia y comparación de medias por el test de Tukey a 5%.
ra del suelo está ligado, principalmente, a la creación de poros biológicos de alta funcionalidad en la aeración e infiltración del agua en el suelo. Estos poros, normalmente, no representan más que 3 % del volumen del suelo, implicando en reducción de la densidad solamente en la orden de centésimos, muchas veces no detectada por las metodologías convencionales. Las plantas de cobertura tuvieron crecimiento diferenciado dentro de los tratamientos, con diferencias entre parcelas por cuenta de su variabilidad, estando el crecimiento más asociado al estado de compactación observado para cada una de ellas.
Resultados y discusión
Las raíces principales del nabo forrajero, en condición de densidad del suelo menor de que 1,75 Mg m-3, demostraron crecimiento muy superior y con menos deformaciones que en suelos con densidad superior a 1,85 Mg m-3 (Figura 1).
No hubo diferencia significativa entre los valores de densidad del suelo para todos los tratamientos estudiados la final de tres años de la sucesión / rotación de cultivos envolviendo plantas de cobertura en el invierno/maíz/plantas de cobertura en el verano (Cuadro 1). Todavía, es importante considerar que el beneficio de la inclusión de las plantas de cobertu-
Continúa >
Cuadro 1: Valores de densidad del suelo en el momento de la evaluación del sistema radicular del nabo forrajero (Medias de tres repeticiones). 0-5
Tratamientos
Profundidad del suelo (en cm) 10-15 15-20 Mg m-3
5-10
20-25
25-30
Crotalaria juncea
1,44ab
1,76a
1,82ab
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1,75a
Guandú
1,63a
1,69a
1,84a
1,84a
1,81a
1,80a
Mucuna ceniza
1,68a
1,83a
1,82ab
1,83a
1,76a
1,73a
Canavalia
1,62a
1,78a
1,76b
1,76a
1,83a
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Barbecho
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Letras comparan medias entre tratamientos para cada profundidad, test de Tukey a 5%.
Figura 1: Diseño en escala de las raíces de nabo forrajero en pleno florecimiento, en parcela con densidad del suelo inferior que 1,75 Mg m-3 (izquierda) y superior a 1,85 Mg m-3 (derecha). 1
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El cultivo del maíz, que fue irrigado, presentó menores restricciones al crecimiento. Entre tanto, en parcelas con densidad superior
a 1,85 Mg m-3 áreas significativas del perfil analizado no presentaron raíces (Figura 2).
Figura 2: Diseño en escala de las raíces de maíz en pleno florecimiento, en parcela con densidad del suelo inferior a 1,75 Mg m-3 (izquierda) y superior a 1,85 Mg m-3 (derecha). 1
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El desenvolvimiento radicular fue menor en las parcelas que quedaron en barbecho en el verano, que en las parcelas con leguminosas de verano (Figura 3). Esta observación debe
estar asociada a la mejoría de la calidad física del suelo y al mayor aporte de nutrientes debido a la contribución de biomasa de éstas leguminosas al sistema.
Figura 3. Desenvolvimiento radicular del maíz en parcelas con las sucesiones mucuna ceniza / nabo (izquierda arriba); crotalária juncea / nabo (derecha arriba); guandú / nabo (izquierda abajo) y barbecho / nabo (derecha abajo).
Mucuna ceniza / nabo / maíz
Crotalária juncea / nabo / maíz
Guandú / nabo / maíz
Barbacho / nabo / maíz
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Nota de tapa
Las plantas de cobertura de verano tuvieron crecimiento radicular semejante a las del nabo forrajero. Por eso, cuando en condiciones mas favorables, presentaron extenso y vigoroso sistema radicular y, cuando en condiciones
de alta compactación, las restricciones al desenvolvimiento de las raíces fueron evidentes (Figura 4 y 5).
Figura 4. Fotografía y diseño en escala de las raíces principales de la crotalária juncea en parcelas con densidad del suelo abajo de 1,75 Mg m-3 (columna de la izquierda) y superior a 1,85 Mg m-3 (columna da derecha).
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Asesoramiento Técnico
Suelos
Figura 5. Fotografía y diseño en escala de las raíces principales del guandú en parcelas con densidad del suelo abajo de 1,75 Mg m-3 (columna de la izquierda) y superior a 1,85 Mg m-3 (columna da derecha).
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El estado de compactación crítico al crecimiento de estas plantas parece ser cuando el suelo presenta valores superiores a 1,85 Mg m-3 (Figura 6). Las plantas de cobertura de verano y el nabo forrajero fueron capaces de ultrapasar la camada de mayor estado de compactación, en más de 85 % de las parcelas, a pesar de mostrar crecimiento anormal e deformaciones. También, así como las raíces del maíz, las raíces crecieron en zonas o espacios preferenciales criados por raíces de cultivos anteriores, contribuyendo para aliviar el efecto de la compactación.
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Todas las especies evaluadas pueden ser utilizadas en suelos con algún grado de compactación, pero, cuando la densidad del suelo fuere superior a 1,85 Mg m-3, puede ser necesaria la movilización del suelo con escarificador y, o, subsolador, para así facilitar la penetración de las raíces en profundidad.
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Figura 6. Distribución del sistema radicular del nabo forrajero en dos estados de compactación del suelo.
Densidad Mg × m-3
1,55 1,69 1,79 1,83 1,82 1,81
Consideraciones finales
La compactación es un grave problema para la calidad del suelo y el desenvolvimiento de una agricultura sustentable, pues modifica los flujos de agua y aire en el suelo, y eso hace que reduzca la productividad de los cultivos agrícolas. Una de las alternativas para amenizar este problema es el uso de especies de plantas con sistema radicular profundo y vigoroso.
Densidad Mg × m-3
1,58 1,85 1,86 1,84 1,80 1,78
ción de cultivos son medidas sumamente importantes que ayudan en el restablecimiento de la porosidad del suelo y sobre todo para aliviar la compactación.
El uso intensivo de maquinas agrícolas y el pisoteo de animales genera problemas de compactación. El fenómeno es el resultado del aumento de la densidad del suelo y la consecuente perdida de porosidad, lo que dificulta la absorción de nutrientes de las plantas y hace que la productividad de los cultivos decaiga drásticamente. Las prácticas conservacionistas del suelo son extremamente importantes para la recuperación. El uso de plantas de cobertura (abonos verdes), la adición de materia orgánica, y rota-
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Seminarios
Suelos
Buenas prácticas y uso adecuado de fertilizantes Uso y aplicación correcta de fertilizantes y calcáreos al suelo principalmente apuntando al cultivo de la soja Dr. Volnei Pauletti UFPR
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l análisis de suelo es la herramienta básica y fundamental para determinar los niveles de fertilidad de cada lote y diagnosticar la necesidad de fertilización. Es importante conocer las características climáticas de la zona, del suelo y su manejo y principalmente el manejo del cultivo, para definir el plan de fertilización. En general, los suelos en los que se cultiva soja presentan deficiencias de P. En los últimos años, se han observado deficiencias de S y, en algunas zonas, de micronutrientes, fundamentalmente a partir de la intensificación de la agricultura En este sentido es importante hablar sobre la inoculación, porque hoy el agricultor sabe que necesita 250 a 300 kilogramos de nitrógeno para el cultivo de la soja. Si bien la soja presenta requerimientos muy elevados de N, una gran parte de este requerimiento es cubierto, vía inoculación y está relacionada con la tasa de acumulación de carbono (C), por lo tanto, las limitaciones nutricionales que afecten el crecimiento del cultivo afectarán la tasa de acumulación de N. Por otro lado, numerosos nutrientes intervienen directamente en el proceso de fijación, por ejemplo magnesio (Mg), Mo, Fe y Co. La inoculación es más eficiente con niveles bajos de disponibilidad del nutriente en el suelo. Altos niveles de N en el suelo por acumulación durante el barbecho o por fertilización resultan en menores cantidades de N fijado. Si bien en algunas evaluaciones, en especial en cultivos de segunda bajo siembra directa, se han observado respuestas a aplicaciones reducidas de N a la siembra. Las experiencias con fertilizaciones durante el período reproductivo, destinadas a proveer N durante el llenado de grano cuando la actividad de los nódulos disminuye,
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han mostrado resultados variables según la oferta de N del suelo, el estado y crecimiento del cultivo y el rendimiento obtenido. En síntesis, presentamos las recomendaciones para una mejor aplicación de fertilizantes y correctivos, cuando se debe y cuando no se debe aplicar, y que el técnico interprete estas recomendaciones y las lleve a su realidad, a su propiedad ya que en la agricultura no hay una receta fija para todos, cada finca, cada parcela tiene su propia particularidad entonces es ahí donde usamos los conocimientos adquiridos, los conceptos de la ciencia y así poder una recomendación adecuada.
Dr. Pauletti durante su charla en el Seminario.
Las principales recomendaciones son sobre la fertilización fosfatada y calcárea son las primeras que deben ser administradas pues siempre es necesaria una buena dosis de Fósforo y una buena dosis de cal. La respuesta de los cultivos a la fertilización fosfatada depende del nivel de P disponible en el suelo, pero también es afectada por factores del suelo, del cultivo y de manejo del fertilizante. Entre los factores del suelo, se destacan la textura, la temperatura, el contenido de materia orgánica y el pH; mientras que entre los del cultivo deben mencionarse los requerimientos y el nivel de rendimiento. La soja se caracteriza por presentar niveles críticos de P en suelo, por debajo de los cuales se observan respuestas significativas a la fertilización, menores a los de otros cultivos.
nutrientes del suelo deben estar en niveles adecuados, por eso la forma de aplicación de nutrientes es en el surco. La principal preocupación hoy de la agricultura es la erosión, cuando se realizan aplicaciones en la superficie y existen problemas de erosión y se aplican los correctivos, empiezan los problemas de contaminación de ríos, y no sería tanto si fuera incorporado en el suelo. En este sentido la agricultura de precisión es una herramienta muy importante para el buen gerenciamiento de la parcela, pues nos permite administrar correctamente las necesidades de cada zona de la propiedad.
Para una eficiente aplicación de estos nutrientes y para facilitar el trabajo del agricultor la recomendación para la aplicación es al voleo porque se requiere menos maquinarias y menos manos de obra, para el trabajo solo se debe tener en cuenta que para realizar esta técnica se deben tener algunos cuidados principalmente con los
Ejemplos expuestos durante la disertación del Dr. Pauletti.
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Seminarios
Suelos
Condiciones físicas del suelo Dr. Cassio Antonio Tormena UEM
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l impacto de la agricultura en los suelos agrícolas se basa en condiciones físicas del suelo para el buen desarrollo de las plantas que necesita además de los nutrientes, de agua de sol que favorecen el crecimiento regular de los cultivos. En primer lugar el uso correcto de los nutrientes que se agregan al suelo y cómo esto afecta, por ejemplo, cuando ocurre una sequía, porque no es que se puede reducir los efectos de la sequía con la aplicación de estos nutrientes, la idea es orientar a técnicos y productores sobre el manejo del suelo para una agricultura sustentable. La agricultura moderna está ligada a la mecanización y esta ejerce una presión sobre el suelo, por eso el suelo sufre un nivel de degradación desde el punto de vista de la habilidad del suelo para absorber y disponer del agua para los cultivos. Entonces tenemos por un lado que la mecanización favorece en muchos aspectos a la agricultura facilitando mecanismos, pero debemos ser conscientes que también acarrea algunos inconvenientes al suelo; no por eso vamos a dejar de usar las maquinarias, si debemos usarlas de tal manera que los agricultores puedan minimizar los impactos y manejar los sistemas de producción de tal manera que se puedan revertir los impactos negativos que ella producen. La interacción entre los componentes físicos, químicos y biológicos del suelo son fundamentales, todo ser vivo que se encuentra en el suelo
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necesita de las cosas básicas como la temperatura, oxígeno y agua, por lo que debemos proporcionar la cantidad necesaria de cada elemento, porque un terreno con mucha humedad donde se producen muchas lluvias es un suelo al que le faltara oxígeno y así al contrario, entonces es necesario mantener un equilibrio y el suelo debe ser funcional para mantener ese equilibrio. Para poder llegar a tener una verdadera agricultura sustentable debemos tener en cuenta que nada será posible si no contamos con un suelo óptimo, ni las maquinarias, ni la tecnología, ni la genética podrá desarrollarse si el suelo no está en condiciones, no podremos desarrollar la agricultura si no cuidamos al suelo, por eso debemos desarrollar buenas prácticas para conservarlo en buenas condiciones para seguir utilizando este recurso por muchos años más. Estamos en un camino un tanto complicado que económicamente es muy bueno, hacemos soja - maíz safriña - soja - soja, pero esto no es bueno para el suelo, pensando en que queremos seguir produciendo por muchos años más, por eso recomendamos que utilicemos las maquinarias y tecnologías adecuadas disponibles, la práctica de rotación de cultivos, coberturas. Aportemos vida para que todo siga funcionando mejor, controlemos el estado en que se encuentra y utilicemos las tecnologías para un buen manejo y cuidado del suelo.
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Seminarios
Suelos
Encalado en sistemas conservacionistas Revisando conceptos Dr. Luis Cesar Cassol UTFPR
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urante los últimos años, ha aumentado el interés de los agricultores por sistemas de manejo de suelo más conservacionistas como el preparo reducido y, principalmente la plantación directa. Esos sistemas proporcionan la menor remoción posible del suelo, gracias a la rotación de cultivos y la presencia de suficiente materia orgánica, y así, afecta muy directamente a la práctica del encalado al punto de que la piedra caliza sea aplicada a la superficie del suelo, sin incorporación en el caso del sistema de plantación directa, pero esto nos debe llevar a repensar en el criterio de encalado, es decir ya no precisamos utilizar los mismos índices que utilizábamos antes de estas prácticas, en síntesis podemos decir que estas áreas pueden mantener un alto potencial productivo con dosis menores de encalado. Debemos tener puntos de vistas relevantes que ayuden a la productividad agrícola. Por lo que es necesario manejar adecuadamente el suelo, esto implica cobertura vegetal, rotación de cultivos, control del agua; pues, si manejáramos correctamente el suelo, si aumentáramos los niveles de materias organicas, entonces estaríamos reduciendo las dosis de encalados y lo que no debemos hacer es utilizar el encalado en exceso que lastimosamente algunos productores si realizan por falta de conocimiento y esto puede comprometer la absorción de nutrientes, la estabilidad estructural del suelo y pueden causar serios problemas de erosión En síntesis debemos aprender a utilizar las herramientas adecuadas en las cantidades adecuadas sin excesos. El éxito en el manejo de la acidez de los suelos no depende solamente del conocimiento básico sobre la teoría de la acidez y de las características de los correctores. La práctica del encalado, que abarca el conjunto de operaciones relacionadas a la distribución e incorporación de la piedra caliza, son igualmente importantes. De nada sirve que la recomendación del encalado haya sido realizada con la mejor base teórica posible si el corrector
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fuese aplicado en dosis incorrecta, debido a que el equipo de aplicación es inapropiado o mal regulado. Por lo tanto, la uniformidad de la aplicación, el grado de mezcla de las partículas de caliza con el suelo y la profundidad de incorporación, son fundamentales para el éxito del encalado. Se puede decir que cuantos más correctores sean mezclados e incorporados profundamente al suelo, mejor, pues los productos de la reacción de los correctores son rápidamente consumidos por la acidez del suelo y la corrección de las capas del subsuelo permite el enraizamiento más profundo de las plantas, lo que proporciona mejor productividad y estabilidad de producción de los cultivos. La distribución del corrector de acidez debe ser la más uniforme posible, en cualquier sistema de manejo de suelo. Es fácil observar cuando la distribución es de manera desigual, por la irregularidad en el crecimiento de las plantas. La distribución uniforme depende de la calidad y la regulación de los equipos de aplicación. Es necesario que el equipo esté correctamente calibrado, es un aspecto importante para poder ajustar la dosis recomendada para cada parcela. El exceso de calcio puede reducir la absorción de potasio, provocando un desequilibrio nutricional.
Nemátodos Un desafio constante
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ara el cultivo de la soja, el nematoide es un parásito, llamado genéricamente fitonematóides de nemátodos, son gusanos microscópicos y translúcidos. Miden desde 0,3 hasta 3,0 mm y el promedio de pérdidas en una producción agrícola anual, es estimada en un 30%. Prácticamente todas las especies de plantas cultivadas sufren daños por al menos una especie de nemátodo. Algunos cultivos, inclusive, son sede de varias especies. La mayoría de nemátodos ataca partes principalmente subterráneas como bulbos, tubérculos, raíces y rizomas; otras causan daños en las partes aéreas, como tallos, hojas y semillas. Uno de los daños más comunes es por ejemplo, cuando la raíz está infectada y la planta no puede absorber agua y nutrientes necesarios para el desarrollo y crecimiento del cultivo. La muestra debe ser representativa del lote, por lo que permite conclusiones sobre la evaluación cuantitativa y cualitativa de la población de nemátodos presente. Para ello, varias precauciones deben tomarse con respecto al tamaño y número de muestras, la profundidad y las recomendaciones generales estándar de muestreo para la recolección de muestras de suelo de nematológicas.
Dra. Neusimara Rodrigues Ribeiro
El productor debe tener en cuenta que es muy importante conocer bien su parcela, que debe realizar el control y tomar las precauciones, realizando los análisis correspondientes, y una vez detectado el problema debe tomar las muestras con los recaudos correspondientes y recurrir al laboratorio para el diagnóstico correspondiente, el control debe ser también a largo plazo, así como se preocupa de las plagas y las enfermedades más conocidas, también debe incorporar este control a largo plazo.
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Seminarios
Suelos
Manejo de micronutrientes en soja RR El foco central de esta presentación fue el efecto negativo del glifosato, el herbicida de uso generalizado en la agricultura moderna
Dr. Tsuioshi Yamada
L
a agricultura moderna exige el uso del glifosato, pero debemos conocer los efectos colaterales negativos que tiene este producto y que actualmente han sido desarrollados otros productos para contrarrestar estos efectos colaterales negativos a base fosfito. Actualmente los problemas de nutrición y los problemas relacionados con enfermedades de las plantas se basan en los efectos negativos de la transferencia en el destino de la planta, no pueden ser parcialmente contrarrestados por mantener un rango de 2 a 3 semanas entre la desecación de la cubierta vegetal y la siembra del cultivo siguiente. Que se observa mejor productividad también para soja RR con un intervalo de 3 semanas entre desecación con glifosato y la siembra de soja, la mayor preocupación radica en el efecto residual de glifosato en semillas de soja convencionales
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desde cultivos disecados en pre-cosecha con este herbicida. Pruebas de laboratorio mostraron la caída en la fuerza, así como malformación del sistema radicular de las plantas. La pérdida generalizada de empernado de raíz en la cultura de la soja –tanto en convencionales en RR– y el hecho de que el fenómeno es más común cuando el intervalo de tiempo entre la desecación y la siembra de soja es corto, es decir, menos de una semana. Es importante conocer los efectos negativos que posee el producto en la planta, vía foliar para poder neutralizarlos, no así en el suelo, pues ahí el efecto es definitivo y necesita otro sistema de manejo y hasta podemos decir que cada cinco años se deberá labrar el suelo para reducir parte de esos efectos.
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Asesoramiento Técnico
Semillas
Vigor de la semilla y metodologías para su determinación Cuando una semilla es sembrada en el campo, el objetivo es que germine e inicie una nueva planta, el comportamiento de la semilla en estas condiciones está determinado por la calidad fisiológica, la prueba de germinación no permite obtener con exactitud o aproximación este comportamiento, para ello es aplicado el concepto de vigor. Ing. Agr. Dólia M. Garcete G. Directora de la Dirección de Semillas del SENAVE testsem149@hotmail.com Cel: (0981) 813436
L
a calidad fisiológica evaluada para la comercialización y siembra de la semilla es la germinación, en las Normas Específicas para la producción y el comercio de semilla este parámetro está reglamentado para cada especie conforme a la categoría de la semilla a ser comercializada, las metodologías para las pruebas de germinación está estandarizadas y son realizadas en condiciones totalmente favorables, los resultados obtenidos son reproducibles dentro o entre laboratorios y es de mucha utilidad práctica para comprobar la calidad del lote en el momento de la comercialización. El concepto de vigor de la semilla está muy relacionado a la capacidad de emergencia de la semilla, permite un establecimiento rápido y uniforme, lo que es traducido en crecimiento y maduración uniforme del cultivo para dar una cosecha exitosa por la uniformidad del desarrollo de la planta. Este parámetro es conocido como Vigor de la semilla, definida como “ la suma total de los atributos de las semillas que favorecen el establecimiento de una población inicial bajo condiciones de campo desfavorables”. La Ciencia y Tecnología de Semillas, rama que se ocupa de todos los conocimientos relacionados a estos conceptos, ha definido también al vigor en otros términos “ la suma de todos los atributos de semilla que favorecen el establecimiento rápido y uniforme de una población inicial hasta el campo” (Delouche).
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Actualmente se reconoce que el vigor es el conjunto de características que determinan el potencial fisiológico de las semillas, el cual es influenciado por las condiciones del medio y puede ser manejado durante la pre-cosecha y post-cosecha, así un lote con semillas vigorosas podrá presentar baja emergencia bajo condiciones adversas y un lote de menor calidad puede presentar un mejor desempeño en condiciones adversas. Para evaluar el vigor de la semilla se desarrollaron varios métodos, se conocen los métodos directos, que son aquellos que disimulan condiciones adversas de campo, ejemplo prueba de frio en maíz; y los métodos indirectos son los que ponen en prueba la calidad fisiológica (mide la calidad fisiológica de la semilla por medio de la reducción de su vigor) ejemplo: primer conteo, velocidad de germinación, crecimiento de plántulas, crecimiento radicular, prueba de envejecimiento acelerado entre otros. El estudio de la calidad de la semilla avanza hacia el desarrollo y obtención de métodos de análisis de vigor de fácil aplicación, reproducibles, rápida y económica, Existe una necesidad de estandarizar estas metodologías para que pueda ser aplicado por los laboratorios. La International Seed Testing Association (ISTA) presenta metodologías para algunas especies. ■■ Prueba de frío: utilizado específicamente para maíz, determina diferencias de vigor relacionada con la forma, tamaño, peso y tratamiento de la semilla; la prueba consiste en colocar la semi-
Las causas por la que una semilla pueda presentar bajo vigor puede ser de diversos orígenes: genética (variedad), fisiológica (durante el proceso de fertilización del óvulo), morfológica (tamaño de la semilla) y mecánica (diversos tipos de daños durante la cosecha y procesamiento). También puede estar originado por el contenido del agua de la semilla durante su almacenamiento, como así también la humedad relativa del aire y la temperatura de la semilla, otro aspecto muy importante también es el tipo del envase y la presencia de insectos en el lugar del almacenamiento.
lla a una temperatura de 10 ºC durante 7 días, concluido este periodo colocar en condiciones normales de germinación durante 7 días, aquellas semillas de alto vigor son las más resistentes al estrés y producirán mayor porcentaje de germinación de plántulas; otras metodologías también son empleadas: como realizar la prueba de germinación en suelo proveniente de cultivo de maíz, en este caso la variación de la característica química, física y la micro flora del suelo constituirá el factor desfavorable. ■■ Prueba de envejecimiento acelerado: es utilizado para leguminosas, arveja, soja, etc. Consiste en exponer la semilla en condiciones ambientales que influyan en su deterioro, alta humedad relativa (100 %) y alta temperatura (40-50 ºC) por un periodo de tiempo conforme a la especie, terminado este periodo, las semillas son colocadas en condiciones normales de germinación, presentarán alto vigor aquellas que manifiesten un decrecimiento mínimo mientras que las de bajo vigor presentarán una acentuada disminución de la germinación. Esta metodología es ampliamente utilizada por las empresas productoras de soja, sin embargo presenta problemas en la uniformización de la metodología, ocasionando esto la obtención de resultados desinformes entre un laboratorio y otro. Los factores que influyen en este resultado son, por ejemplo, el periodo de exposición de la semilla, la temperatura y la humedad relativa, el tipo de recipiente utilizado, entre otros. ■■ Prueba de conductividad eléctrica: La evaluación del vigor se realiza con la medición de la conductividad eléctrica del agua de imbibición
de la semilla, es utilizada para leguminosas (soja) debido a que esta especie tiene la particularidad de liberar electrolitos en el medio acuoso al inicio del proceso de imbibición, con la liberación de los iones desde el interior de la semilla, permite detectar el estado de la estructura de las membranas; cuanto mayor es la calidad de la semilla menos electrolitos serán liberados y menor será la conductividad eléctrica del agua. ■■ Primer conteo en prueba de germinación estándar: esta prueba permite realizar la observación directa en la prueba de germinación de tal manera que al final del periodo de la prueba se cuenta con ambos resultados, la evaluación se realiza 4-5 días después de la siembra cuantificando las plántulas que presentan desarrollo equilibrado y uniforme. ■■ Prueba de viabilidad al tetrazolio: Esta prueba es considerada un alternativa para determinar la viabilidad y el vigor de la semilla debido a su rapidez, en menos de 48 horas se puede obtener un resultado; la misma está basada en la alteración de la coloración de los tejidos vivos del embrión por la reducción de un indicador en el interior de los mismos, es una prueba bioquímica que estima la viabilidad de la semilla. Entre las fortalezas de esta prueba se destaca por su rapidez para obtener el resultado y entre las limitantes, está el hecho de que la prueba no permite identificar semillas con dormición y también requiere mucha práctica y conocimiento técnico por parte del analista.
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Asesoramiento Técnico
Semillas
Las manifestaciones del vigor pueden ser expresadas a campo por: ·· Sobrevivencia intacta: cuando la semilla se mantiene intacta en condiciones quiescentes. ·· Sobrevivencia en campo: cuando es sembrada resiste a sus atacantes y lo supera. ·· Capacidad de establecer plantas: cuando la semilla posee reservas suficientes y utiliza para su etapa de crecimiento heterotrófico. ·· Capacidad de ejercer: cuando la semilla genera planta que tiene vigor para crecer durante su fase de crecimiento autotrófica. Los resultados del análisis de vigor permite: ·· Conocer anticipadamente el potencial del almacenamiento del lote de semilla. ·· Clasificar lotes con el mismo poder germinativo pero que presentan diferentes aptitudes cuando son sometidas al estrés, esto indicará su capacidad de establecimiento en forma rápida y uniforme cuando son colocadas en condiciones óptimas o sub-óptimas.
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Asesoramiento Técnico
Suelos
Inoculación en el cultivo de la soja Como hemos mencionado en la publicación anterior, la inoculación es una práctica agronómica que aporta beneficios a las plantas. Ing. Agr. Laura Silvero Técnico Fundación Nikkei-Cetapar.
E
n el caso de la soja (Glycine max.) una correcta inoculación impacta positivamente en los parámetros de crecimiento y rendimiento, además de contribuir con las reservas nitrogenadas del suelo. Se estima que tanto en Brasil como en Argentina aproximadamente el 60 % de los cultivos de soja son inoculados mientras que en nuestro país el uso de inoculantes se da en menor proporción (Hungría et al. 2006). La soja es un cultivo altamente exigente en Nitrógeno (N), lo que convierte al N en un nutriente crítico para esta leguminosa. La fijación biológica de nitrógeno (FBN) puede aportar aproximadamente entre el 25 al 90 % del nitrógeno total necesario para el cultivo de la soja, en condiciones en donde los factores ambientales no actúan como limitantes (González et al, 1997). Cabe mencionar que el mecanismo de la FBN, se da a partir de la asociación con la bacteria Bradyrhizobium japonicum. Al tratarse entonces de una “asociación” con una bacteria, la inoculación se convierte en una práctica biológica, que necesita de ciertos cuidados para el éxito de la inoculación y posteriormente una adecuada formación de nódulos y eficiencia en la fijación del nitrógeno.
Foto 1: Nódulos saludables creciendo en la raíz de una planta de soja. 30
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Asesoramiento Técnico
Suelos
Entonces al realizar esta práctica hay que tener ciertas consideraciones como: ■■ En caso de realizar la inoculación y el tratamiento con fungicida e insecticida al mismo tiempo, se debe tener en cuenta la compatibilidad entre éstos. Es importante mencionar que la mayoría de los tratamientos curativos disminuyen la viabilidad o efectividad de las bacterias, (ya sea por el ingrediente activo o algún tipo de solventes o químico utilizados en estos). Por ello se debe utilizar el fungicida o insecticida recomendado por el laboratorio fabricante del inoculante y seguir las instrucciones de este. De todas formas es recomendable en caso de realizarse esta aplicación conjunta de inoculante y defensivos agrícolas, realizar la siembra en la brevedad que sea posible una vez finalizado el tratamiento. No obstante con ciertas tecnologías mejoradas es posible aumentar el tiempo desde el tratamiento con inoculante y la fecha de siembra. ■■ En casos de nutrientes, aplicados en tratamiento de semillas, (los principales en soja son el Cobalto y Molibdeno) se debe prestar atención con la correcta dosificación del producto, y no aplicar una sobre dosis que podrían comprometer la viabilidad de las bacterias. ■■ Evitar que las semillas queden expuestas varias horas a los rayos solares durante la siembra, ya sea antes de cargar las sembradoras y/o dentro de las tolvas sembradoras (por la elevada temperatura que pueden adquirir dentro de ellas) debiéndose buscar sombras durante el descanso del operador o para realizar la recarga de la maquinaria. ■■ Evitar realizar la siembra en condiciones que puedan causar un estres a las bacterias (ya sea por las propiedades fisico-químicas del suelo, atendiendo principalmente el pH), tratando que éstas encuentren un medio apto, para asegurar su viabilidad. Esto permitirá una temprana y correcta asociación bacteria/ planta que garantizara un adecuado suministro de Nitrógeno cuando el cultivo alcance los máximos requerimientos. ■■ Finalmente la inoculación es una práctica recomendable para un suministro adecuado de nitrógeno en el cultivo de la soja, no obstante el manejo de la nutrición de la planta debe ser tomada de manera integral y balanceada. 32
Bibliografía consultada:
Perticari, A.; Impacto de la Fijación Biológica de Nitrógeno en la Producción de Soja. Convenio deAsistencia Técnica INTA. Disponible en: http://www.fertilizando.com/ articulos/Impacto%20Fijacion%20Biologica%20Nitrogeno%20en%20Produccion%20 de%20Soja.asp González, N.; Perticari, A.; Stegman,B. y rodríguez Cáceres E. 1997. Nutrición nitrogenada. En: Giorda L.M.y Baigorri, H.E.J. (Eds.). El cultivo de la soja en Argentina. INTA, Centro Regional Córdoba. EEA Marcos Juárez. EEA. p. 188- 198. Racca, R.W. y Collino, D.J. 2005. Bases fisiológicas para el manejo de la fijación biológica del nitrógeno en soja. Congreso Mundo Soja. Buenos Aires. p. 111-120. Hungria, M., R.J. Campo, I.C. Mendes, P.H. Graham. 2006. Contribución de la fijación biológica de nitrógeno a la nutrición de los cultivos de cereales en los trópicos: El éxito de la soja (Glycine max L. Merr) en América del Sur. En: Singh, R.P., N.Shankar y P.K. Jaiwal (eds), la nutrición de nitrógeno en la productividad de la planta. Houston (Texas, EE.UU.), 43-93
Asesoramiento Técnico
Arroz
Experiencia nacional para exportación Agriplus S.A. está ubicada en el departamento de Misiones, distrito de San Miguel, Paraguay, en medio de una reserva ecológica la cual disfruta del espacio natural y de las distintas especies avícolas existentes en la zona
S
e inicia en el año 1999 con 150 hectáreas de arroz y ninguna actividad industrial, a partir de ahí hubo crecimiento progresivo hasta el año 2005 incrementando a 520 hectáreas de arroz. El directorio ya convencido, viendo que las condiciones de terreno son adecuadas con un alto potencial de producción da comienzo al proyecto de expansión iniciando principalmente con reservorio de agua, el logro más importante realizado en el año 2007, fue la construcción del
reservorio de agua, cuya área de embalse tiene 236,7 ha de extensión y una capacidad de almacenamiento de 9.107.385 m3. En la actualidad la empresa cuenta con 3250 ha de siembra. Con el crecimiento de área simultáneamente se inicia la construcción de silos y montaje de un molino con capacidad de 8 toneladas por hora (base cáscara); llegando así a 30.000 toneladas anuales de molienda.
Dr. Ing.Agr. Reinerio Franco
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Asesoramiento Técnico
Arroz
Con la producción de este año se estará llegando al aprovechamiento del 100 % de la capacidad industrial. Es decir, todo el arroz cáscara cosechado será elaborado, con lo cual se le da valor agregado y se ofrece un producto listo para el consumo, destinado principalmente a los mercados de exportación. Con el aumento de área, también se aumentó la inversión en tecnología y con ella, la eficiencia y buen rendimiento, es así que en la zafra 2011-2012 cerramos con un promedio secolimpio de 8.200 kilos por hectárea. ¿En qué se basan esas prácticas para llegar a ese volumen? En el conocimiento del terreno, aplicación de nueva tecnología, corrección del suelo, mejoramiento y ajuste del sistema de riego y drenaje, en las variedades de arroz y en las ganas de hacer bien el trabajo.
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El proceso de preparación de suelo se inicia básicamente con la incorporación del rastrojo del cultivo anterior que ayuda a aprovechar algunos nutrientes, mejorando así la composición del suelo, esto se realiza con una o dos pasadas de arado de disco. Posteriormente se inicia la nivelación del terreno con una o dos pasadas de Plainer. Luego se realiza la marcación de las curvas de nivel mediante un nivelador laser. Una vez marcado el terreno se construyen los camellones o taipas en cada curva, de tal forma de garantizar la buena distribución del riego en todo el terreno. Para nosotros, la preparación del suelo se inicia al mismo tiempo que la cosecha, los tractores que de día acarrean el arroz a la industria, por la noche ya están pasando implementos, removiendo los rastrojos que dejó la cosechadora; es muy importante la preparación anticipada del suelo, de esta forma se puede tener un mejor control sobre las malezas. Podemos resumir que un buen preparado de suelo anticipado es fundamental en la producción de este cereal, debido a que ayuda al suelo a recuperar nutrientes, facilita la buena distribución del agua de riego y permite un eficiente control de malezas previamente a la siembra.
En la próxima edición: Selección de variedades y siembra.
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Tecnologías
Agricultura de Precisión
Mapas de cosecha y atributos de la gestión del suelo en los cultivos
Ing. Agr. Paulo José Alba
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os desafíos relacionados con la creciente demanda de alimentos, la necesidad de que los rendimientos de la competencia y la preocupación por la preservación del medio ambiente se puede encontrar en la agricultura de precisión (AP) una respuesta eficaz, ya que es una herramienta para la gestión y la toma de decisiones que conduce al aumento de la eficiencia del uso de recursos en el sistema de producción. La AP se caracteriza por la gran cantidad de información disponible y puede contribuir al establecimiento de las relaciones espaciales de los atributos del suelo con la productividad de los cultivos. Entre los factores decisivos de gestión para la expresión del potencial productivo de una cultura, es necesario el conocimiento detallado de las zonas cultivadas como el análisis del de-
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sarrollo histórico de las culturas puede ser una estrategia eficaz para caracterizar la variabilidad espacial de la zona. La asignación de los ingresos proporcionados por las cosechadoras equipadas con sensores de rendimiento y la humedad, se destaca como una alternativa moderna para manejar la variabilidad espacial y temporal de los campos comerciales, que guían las prácticas de gestión. Los mapas de rendimiento se pueden utilizar en la identificación de las causas de la variabilidad, por lo tanto, puede ser eficaz en la formulación de soluciones a los factores que limitan la integración con modelos digitales de la química, física y biológica del suelo, combinado con la distribución espacial de la productividad es posiblemente la alternativa más completa a la mejora de la gestión del suelo.
El proceso de degradación de los suelos debido a factores naturales que se intensifican por las intervenciones humanas. La erosión se considera como el principal factor de degradación de los suelos agrícolas. El sistema de labranza ha proporcionado un control efectivo de la erosión, en combinación con prácticas como la plantación en curvas, se hace posible con el uso de tecnologías como la RTK y la ayuda del piloto automático. La conservación del suelo, la precisión, el plan de manejo del suelo sobre la base se define por las relaciones espaciales dentro de y entre los atributos de mapas. El enfoque de la conservación de la precisión es para conservar el suelo y el agua a través del uso de la tecnología espacial integrado (GPS, sensores remotos y SIG) para la selección de las prácticas de gestión que maximicen los rendimientos y reducir el uso innecesario de insumos y las pérdidas de sedimentos y pesticidas de las zonas agrícolas. La determinación del flujo de altimetría, preferencial del agua en la agricultura y las zonas de riesgo de erosión pueden contribuir a la mejora de la gestión localizada de la tierra. El tema está todavía en su infancia en Brasil, pero puede hacer una contribución importante a las zonas agrícolas comerciales, especialmente aquellos con una topografía suave ondulada a la rodadura. El estudio se realizó en una zona agrícola de 50,6 hectáreas, ubicado en Victor Graeff, RS. La Figura 1 presenta el mapa de rendimiento en forma de dos dimensiones cuadrícula re-
gular (ejes X e Y) normalmente se utiliza en la AP, y la inclusión del altímetro (tercera dimensión del eje Z) en forma de malla triangular. Se observa que muchas de las causas de la variabilidad espacial de rendimiento puede ser explicado por procesos que tienen lugar en la superficie del suelo, tales como el escurrimiento del agua, erosión, transporte de sedimentos y almacenamiento de nutrientes y agua en el suelo. Sin embargo, la tercera dimensión permite el estudio de la posición topográfica, la exposición a la luz solar y la profundidad del perfil del suelo cuando se asocia con la pendiente del terreno.
El flujo preferencial del agua en la superficie del suelo y la relación con los ingresos
La relación de la pendiente con el flujo principal de agua en la agricultura. Se observa que en la región de mayor gradiente en el área central se encuentra en un flujo de agua superficial mayor, incluso si no es la relación del flujo de agua con el rendimiento de maíz obtenida en la 2007/08. En la zona central, con una pendiente alta, el rendimiento medio en torno al flujo de agua (5 metros a cada lado) fue de 13 y un 24 % por debajo del rendimiento promedio de la zona de cultivos y la baja pendiente situado, respectivamente (Figura 2). Estos resultados muestran que estas zonas de alto riesgo de erosión debe ser manejado de manera diferente para contener la escorrentía y aumentar los ingresos.
Cuadro 1: Clases de pendiente de la superficie agrícola de Victor Graeff (RS) con los atributos del suelo y sus ingresos. Victor Graeff (RS). Inclinación
Área
% 0-2 2-4 4-6 6-8 8 - 10 10 - 14 Promedio
ha 5,55 9,58 10,76 11,86 10,25 2,58 50,58
Arcilla % 42 42 48 48 46 48 46
Atributos de Suelo Potasio ppm 221 220 219 223 212 221 219
MOS % 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Atributos de Planta Maíz 2007/08 Soja 2008/09 kg ha-1 kg ha-1 7661 3436 7994 3653 7574 3527 7374 3598 7671 3734 7659 3597 7641 3603
Letras comparan medias entre tratamientos para cada profundidad, test de Tukey a 5%.
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Tecnologías
Agricultura de Precisión
Figura 1: Mapa de la producción de soja en 2008/09 la cosecha en dos dimensiones (ejes X e Y) y en tres dimensiones (altura, el eje Z). Victor Graeff, RS..
Figura 2: El agua de flujo preferido (segunda vuelta) (a) - La Productividad de maíz en 2007/08 (b) en zona de El agrícolas. Victor Graeff, RS. a)
Inclinación
La posibilidad de superponer diferentes mapas temáticos de los atributos del suelo, el rendimiento del cultivo y componentes topográficos le permite mejorar su gestión localizada del suelo. La siembra en contorno, control de tráfico, la asignación de los caminos, desagües, canales y la retención de las pistas en las partes bajas del flujo preferencial del agua son las posibles aplicaciones que se ejecutarán en la conservación de la precisión. En la Figura 3 en la finca de Victor Graeff se presenta la superposición de mapas temáticos con el fin de planificar las intervenciones en AP.
Conclusiones
Las áreas con flujo superficial concentrado de agua da como resultado una disminución en el rendimiento de soja y maíz, siendo asociada con la aparición de la erosión. La tercera dimensión se aplica a los modelos digitales de los atributos del suelo y el rendimiento era una herramienta eficaz para mejorar la gestión en la agricultura de precisión.
Flujo preferencial del agua
b)
Inclinación media 9,3 % Flujo natural del agua Producción media 6500 kg/ha
Inclinación media 4 %
Figura 3: Representación de varias capas componentes atributos topográficos, de suelos y la productividad de la zona agrícola ubicada en Victor Graeff, RS.
Producción media 8540 kg/ha
Inclinación media 6,2 %
Producción media 4600 kg/ha
Productividad soja 2009 Inclinación
Maíz 2008 Productividad kg/ha Máx. 13968 Méd. 7640 Mín. 2931
P 2009 K 2009 Arcilla
Flujo natural del agua Imagen Google Earth
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Asesoramiento Técnico
Caña de azúcar
Variedades En la producción comercial de la caña de azúcar, el manejo de variedades es muy importante para realizar una plantación, así también conocer cómo se adaptará en la zona a implantarse
C
omo las nuevas variedades son de alto potencial genético de producción, es importante darles los niveles adecuados de todos los requerimientos para obtener una buena producción. Las variedades pueden ser de maduración temprana, media y tardía; y el porcentaje de plantación debe coordinarse entre productor e industria.
Variedades recomendadas Variedades tempraneras SP80 – 1842 Adaptado a suelo de baja y media fertilidad Excelente macollamiento en soca. Resiste al carbón, roya y mosaico Tolerante a la escaldadura, el raquitismo de la soca y de la broca. Alto contenido de sacarosa. SP79 – 2233 Resistencia a broca Resistencia intermedia a roya, escaldadura, mosaico y carbón Alto macollamiento Hábito a crecimiento erecto Mediana rusticidad SP83 – 5073 Rusticidad media Alto contenido de sacarosa Buena brotación en soca Resistencia a broca del tallo Resiste mosaico y escaldadura, siendo intermedia al carbón y roya. SP79 – 1011 Fácil deshoja Caña erecta Exigente en suelo Resistencia a roya, escaldadura y broca Susceptible a carbón Buen rendimiento 40
Variedades medianeras SP80 – 3280 Excelente macollamiento No es tan exigente en suelo Caña erecta Fácil deshoje Rendimiento industrial excelente SP81 – 3250 Recomendada para cosecha de medio para la final de zafra Alta producción agrícola tanto en caña planta como en soca Adaptada a suelos pobres Resiste a la roya, mosaico y a la broca Susceptible a la escaldadura de la hoja y el carbón. SP85 – 3877 Alto contenido de sacarosa Resistente a las principales enfermedades Susceptible a broca Macollamiento intermedio Hábito de crecimiento decumbente y sin acame SP86 – 7515 Alto contenido de sacarosa Resiste roya, carbón y escaldadura Exigente en suelo Fácil deshoje Caña erecta Variedades media – tardía RB72 – 454 Excelente rendimiento agrícola Tallo grueso y pesado Cierta adherencia de las vainas Resistente a la roya y tolerante al carbón Buena adaptación a ambientes de bajo potencial de producción, principalmente en los suelos de textura arenosa.
Época de plantación
Son recomendadas dos épocas de plantación: ■■ Temprana: de febrero – marzo ■■ Tradicional: de julio a septiembre Plantación temprana, variedades y edad de cosecha.
Plantación
Febrero a marzo
Variedad (maduración)
Cosecha (meses)
Temprana
14 – 15
Media
16 – 18
Tardía
18 – 20
Plantación tradicional, variedades y edad de cosecha.
Plantación Julio a septiembre
Fertilización
Variedad (maduración)
Cosecha (meses)
Temprana
10 – 11
Media
11 – 16
Tardía
14 – 16
Se realiza de acuerdo al resultado del análisis químico, practicado a la parcela donde se hará la plantación. La fertilización recomendada consiste en darle al cultivo lo que la planta necesita, además de los que el suelo provee. Ej.: 300 kg/ha de 4-30-10 ó 10-30-10 de N-P-K y completar con 100 kg/ha urea (45% de N) y muriato de potasio (60% de P) aplicado en bandas a los 90 – 100 días después de la germinación. Después de la cosecha se aplica en bandas 350 kg/ha de 20-5-20.
Control de malezas
Las malezas compiten con el cultivo por agua, nutrientes, luz y espacio y si a esto se agregan los efectos alelopáticos de las malezas sobre el cultivo se denomina interferencia. El grado de interferencia puede llegar hasta 80 a 85 % donde la pérdida del productor es muy significativa. El período crítico de control de malezas va desde la plantación hasta los 90 a 120 días y puede ser realizado de las siguientes formas: ■■ Manual: se realiza carpida con azada. Este sistema requiere mano de obra disponible y el costo es elevado. ■■ Mecánico: se utiliza rastra cañera con tractor de porte pequeño a mediano, su desventaja consiste que en plantaciones con pendiente de más de 3% puede causar erosión. ■■ Químico: en este método se utilizan productos químicos denominados herbicidas. Existen factores muy importantes a tenerse en cuenta para la aplicación como: temperatura, humedad, variedad y desarrollo de la maleza.
Cosecha
Se realiza cuando la caña de azúcar esté madura, se reconoce cuando las hojas medias e inferiores se secan o utilizando refractómetro de campo para cuantificar el grado brix que determina la evolución de proceso de maduración. Como la mayor parte de la cosecha se realiza manualmente, el corte de la caña debe ser a ras del suelo.
Manejo post-cosecha
Para mantener la productividad del cultivo se debe realizar un buen manejo de caña soca (tronco). El despeje, consiste en remover la paja de la cosecha y la acomodada en las melgas se realiza cuando la caña inicia su germinación. El sistema más utilizado es el manual, para los cuales mediante ganchos u horquillas se acomodan en las melgas los residuos. La mayoría de las variedades no toleran la cobertura de las cepas a brotar, por lo tanto es indispensable dejar los surcos de cepas a brotar libre de chalas.
Fuente: Departamento Asistencia Técnica Cooperativa de Producción “Coronel Oviedo” Ltda. 41
Asesoramiento Técnico
Canola
Enfermedades comúnmente observadas en nuestro país Sclerotinia
Esta enfermedad es causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum.
Ing. Agr. Nilson Osterlein nilson_osterlein@hotmail.com
Se ha detectado su presencia en diferentes parcelas de canola en el país. Sin embargo la ocurrencia de la misma ha sido en forma aislada ya sea dentro de una región e inclusive dentro de la misma parcela. En ninguna oportunidad se constató pérdida expresiva o total en la producción debido a esta enfermedad. Los focos de infestación son aislados y están en relación directa con las condiciones del clima que coincide con el estadio de floración del cultivo, sumado a la densidad de plantas y a la ubicación geográfica de la parcela. Áreas bajas donde se observa mayor concentración de humedad y menor temperatura, pueden reunir las condiciones favorables para la infestación del hongo. Pero para que el ataque ocurra es necesario que las condiciones climáticas favorables coincidan con el cultivo en floración. Como medida preventiva contra esta enfermedad se puede recurrir a la aplicación de fungicidas al inicio de la floración. El objetivo es proteger a la planta para que el hongo no prolifere si se llegaran a dar las condiciones climáticas favorables. Una de las consecuencias de esta enfermedad es el secado anticipado de los tallos o ramas laterales afectados, situación que confunde al productor porque las plantas afectadas parecen estar maduras contrastando con las plantas verdes sanas de la parcela. Situación que confunde al productor haciéndolo anticipar los preparativos para la cosecha, como el corte hilerado o desecación en momento inoportuno, causando pérdidas en el peso de los granos.
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Planta de canola con la rama central afectada por Sclerotinia.
Black leg (Canilla negra)
Causada por el hongo Leptosphaeria maculans, que tiene Phoma lingan (Tode) ex. Shaw. Desm. como su forma conidial.
Síntoma de Phoma lingan sobre tejidos vivos y muertos de la hoja.
Durante años se ha trabajo para identificar genotipos de híbridos resistentes desarrollados en Australia donde es endémico el mismo grupo de patogenicidad observado en Paraguay y el sur de Brasil. En este proceso la identificación de los genotipos de los híbridos Hyola de Advanta resistentes al hongo permitieron la expansión segura del área de siembra de canola en Paraguay, haciendo que el país sea hoy el mayor productor de canola de América del Sur. El control de la enfermedad se consigue con plantas que presenten tolerancia y/o resistencia genética. El control con fungicidas es un medio de control que falta investigar en nuestro país.
Continúa >
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Asesoramiento Técnico
Canola
Parcela de canola afectada por el hongo de la canilla negra. Se ven las plantas tumbadas en pleno llenado de granos.
Es recomendable seguir un sistema de rotación para que el cultivo vuelva a ocupar la parcela tan solo después de transcurridos dos años libres de rastrojos de canola. Pero además de hacer la rotación, el productor debe usar materiales resistentes y si posible sembrarlos a mas de 1000 metros de distancia del rastrojo del año anterior, porque el hongo queda en los rastrojos y las ascosporas llevadas por el viento pueden contaminar las parcelas colindantes y así continuar el ciclo de la enfermedad si la canola no fuera resistente a este hongo. La bacteria infecta la planta a través de las gotas del exudado de la propia planta. La infección puede ser favorecida por el efecto de las heladas, el rompimiento de los tejidos favorece la penetración de la bacteria. La rotación de cultivos y el uso de semillas de sanidad comprobada, son medidas que se deben tener en cuenta para evitar el aumento de esta enfermedad.
Mancha de alternaria
El hongo causante de esta enfermedad es Alternaria brassicae, A. raphani y Alternaria alternata, principalmente transmitido por semillas. La presencia de esta enfermedad en los cultivos de canola en Paraguay ha sido muy ocasional. Se ha visto Alternaria en algunas parcelas llegando a madurez bajo periodos de lluvias continuas. La enfermedad acelera el secado de las silicuas infectadas produciendo dehiscencia y/o pérdida de granos previo a la cosecha. Los síntomas aparecen como manchas anilladas en las hojas dispersándose luego por el tallo y silicuas que pueden quedar totalmente infectadas, causando pérdida en el peso del grano y/o cosecha debido al secado prematuro y la dehiscencia. Usar semillas de sanidad garantida, la rotación de cultivo y el control de plantas hospederas son medidas de control que pueden ayudar a controlar la enfermedad.
44
Hoja de canola con las manchas típicas de la Alternaria.
45
Asesoramiento Técnico
Stevia
Efecto de la aplicación de N y P en Stevia Variedades AKHL-1 y AKHL-4 (Análisis de P y proteína bruta en la hoja) (1ra. Parte)
Introducción
El cultivo de la Stevia es ya una realidad con relación a Mercado y su cultivo en el departamento de Ñeembucú. La Universidad Nacional de Pilar, a través del PRIEXU, viene publicando una serie de trabajos relacionados al rendimiento, de las diferentes variedades así como su fertilización óptima. Todo esto va direccionado a obtener los mejores rendimientos no solo en relación a peso de hoja seca, sino desde nuestro punto de vista el nivel de Glucócides, específicamente del Rebaudióside y del Stevióside. Este trabajo se presenta en dos partes: la primera aborda el rendimiento bajo diferentes niveles de fertilización; y la segunda, enfocada al rendimiento basado en Glucósides.
Materiales y métodos
Se evaluó tres niveles de nitrógeno con 50, 100 y 150 kg N/ha, cuatro niveles de fósforo con 0, 60, 120 y 180 kg P2O5/ha para Stevia Variedad AKHL-1 y Variedad AKHL-4. Como fertilizantes, se utilizaron urea, superfosfato triple y KCl (50 kg K 2O/ha en cada tratamiento). Se realizó control de malezas, plagas y enfermedades de acuerdo con el sistema convencional del cultivo de Stevia.
Contenido del P en la hoja
Figura 1: Dinámica del contenido del P en la hoja seca de acuerdo la aplicación fosfatada para cada variedad de Stevia. 0,700 0,600 0,500 0,400 0,300 0,200 0,100 0 0
46
60
120
Aplicación fosfatada (kg P2O5/ha)
180
Después de la cosecha de la Stevia, se procedió al secado al aire, y se separaron tallos y hojas. Se analizó peso de tallos y de hojas en cada tratamiento. Para el análisis de tejido de vegetal se enviaron muestras de los diferentes tratamientos, al Centro Tecnológico Agropecuario del Paraguay (CETAPAR), cuya sede está ubicada en Ciudad del Este, en la misma se realizó el análisis de tejido de las muestras enviadas. En la Fundación Nikkei-CETAPAR se utilizó el método de Kjeldahl para determinar el contenido de N, y el método de ácido Nitrito más ácido Perclórico para determinar el contenido de P sobre el análisis de tejido vegetal.
Resultados y discusión
De los resultados de análisis de varianza, se observó la diferencia significativa al 1% para variedad y al 5% para niveles del fósforo, respectivamente. Relativamente, el contenido del P en la variedad AKHL-4 fue mas alto que el en la AKHL-1, y específicamente, al aplicar 60 kg P2O5/ha, se observó el más alto de P. (Figura 1). De los resultados de análisis de varianza, se observó la diferencia significativa al 1% para variedad, solamente. Relativamente, el contenido de la Figura 2: Dinámica del contenido del P en la hoja seca de acuerdo la aplicación fosfatada para cada variedad de Stevia. Contenido de la proteína bruta en la hoja %
Dr. Kentaro Tomita; Dr. Nicolás Zárate; Lic. Victor Portillo; Lic. Lourdes Coronel; Ing. Carlos Mora. Universidad Nacional de Pilar. PRIEXU
24,00 23,00 22,00 21,00 20,00 19,00 18,00 17,00 0
60
120
Aplicación fosfatada (kg P2O5/ha)
180
proteína bruta en la variedad AKHL-4 fue más alto que el en la AKHL-1 al igual que el caso para el P, y especialmente, al aplicar 60 kg P2O5/ ha, se observó el más alto contenido para Proteína bruta. Por el contrario, de acuerdo al aumento de la aplicación fosfatada, se observó la disminución del contenido de la proteína bruta para las variedades AKHL-1 y AKHL-4. (Figura 2). En la curva de rendimiento vs. contenido de P, se observó alto rendimiento seco de la hoja al contenido de alrededor de 0,550 P (%). El contenido para más de 0,550 P, se observó la disminución del rendimiento, y se considera la absorción elevada. (Figura 3). En curva de la Figura 4 se observó alto rendimiento seco de la hoja al contenido de alrededor de 0,630 P (%). El contenido para más de 0,630 P, se observó la poca disminución del rendimien-
Rendimiento seco de la hoja (kg/ha)
Figura 3: Dinámica del rendimiento seco de la hoja de acuerdo con el contenido del P para la variedad AKHL-1. 500,00 450,00 400,00 350,00 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00
446,333 370,861 369,722 277,222
y=-138496x2+152274x-41384 R2=0,4939 0,500
0,520
0,540
0,560
0,580
0,600
Contenido del P en la hoja (%)
500,00 450,00 400,00 350,00 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00
434,056
378,889
405,833
298,333
y=-38617x2+489864x-15093 R2=0,8236 0,560
0,580
0,600
0,620
0,640
0,660
De la Figura 5 no se observó la relación entre el rendimiento y el contenido. No se observó la relación entre el rendimiento y el contenido al igual que el caso para la variedad AKHL-1. (Figura 6). Relativamente, se observó aumentar el contenido de la proteína bruta de acuerdo con el contenido del P en la hoja seca para cada variedad, y especialmente, se observó alto coeficiente determinado para la variedad AKHL-4. (Figura 7).
Conclusión
1. Para el cultivo de la Stevia, es muy importante para manejo de la fertilidad fosfatada del suelo. 2. Al aplicar más de 60 kg P2O5/ha, se observó bajo contenido del P para las dos variedades. 3. Al igual que el contenido del P, al aplicar más de 60 kg P2O5/ha, se observó el contenido de la proteína bruta para la variedad AKHL-4, mientras que de acuerdo con la aplicación fosfatada, se bajó el contenido para la variedad AKHL-1. 4. Relativamente, el contenido del P y de la Proteína bruta para la variedad AKHL-4 fue más alto que el para la variedad AKHL-1. Figura 5: Dinámica del rendimiento seco de la hoja de acuerdo con el contenido de la Proteína bruta para la variedad AKHL-1. Rendimiento seco de la hoja (kg/ha)
Rendimiento seco de la hoja (kg/ha)
Figura 4: Dinámica del rendimiento seco de la hoja de acuerdo con el contenido del P para la variedad AKHL-4.
to. De todos modos, se observó que la absorción del P para la variedad AKHL-4 fue más alta que la para la variedad AKHL-1, relativamente.
0,680
500,00 446,333 450,00 370,861 400,00 350,00 300,00 250,00 277,222 200,00 150,00 y=141,88x2+489864x-15093 100,00 R2=0,8236 50,00 0,00 19,000 19,500 20,000 20,500
Contenido del P en la hoja (%)
405,833 298,333
y=6,9079x2-271,45x+3016,6 R2=0,3145 20,000
20,500
21,000
21,500
22,000
22,500
23,000
Contenido de la proteína bruta en la hoja (%)
Figura 7: Relación entre el contenido del P y de la proteína bruta en la hoja seca para cada Variedad. Rendimiento seco de la hoja (kg/ha)
Rendimiento seco de la hoja (kg/ha)
434,056
378,889
21,000
Contenido de la proteína bruta en la hoja (%)
Figura 6: Dinámica del rendimiento seco de la hoja de acuerdo con el contenido de la proteína bruta para la variedad AKHL-4. 500,00 450,00 400,00 350,00 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 19,500
369,722
23,500
0,700 0,600 0,500 0,400 0,300 0,200 0,100 0,000 18,000
Variedad AKHL-1
Variedad AKHL-4
y=0,0241x+0,0723 R2=0,3514 19,000
20,000
y=0,0308x-0,043 R2=0,9214 21,000
22,000
23,000
Contenido de la proteína bruta en la hoja (%)
24,000
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Asesoramiento Técnico
Horticultura
Tomates Defensivo cúprico de nueva tecnología en la producción eficiente El cultivo del tomate es una actividad desarrollada por el mayor número de produc-
Ing. Agr. M. Sc. Armando Becvort. Desarrollista armando@chemtec.com.py
tores hortícolas en Paraguay ocupando el primer lugar en volumen entre las hortalizas comercializadas. Su productividad se ve altamente favorecida tomando medidas preventivas y correctivas utilizando eficazmente defensivos-bioestimulantes cúpricos de última generación contra diversas enfermedades bacterianas y fungicas.
D
ebido a la complejidad del sistema de producción del tomate y a las incidencias negativas que puede generar el ataque de enfermedades, muchos productores no logran la máxima potencialidad del cultivo, por lo que requieren, además de un conocimiento básico de la técnica de producción, mecanismos de prevención y control de enfermedades, de tal manera a mejorar el rendimiento y la calidad del producto.
ponibles los acolchados plásticos omulching, que disminuyen la incidencia de hierbas dañinas (yuyos), la pérdida de agua por evaporación, evita la compactación del suelo, mejora el desarrollo de las raíces y maximiza el efecto de los fertilizantes. Se debe planificar prestar atención al momento del trasplante, durante el tutorado de las plantas y permanentemente eliminar los brotes secundarios que surgen de las axilas de cada hoja (desbrote).
En Paraguay el tomate se adapta a diversos tipos de suelos, sin embargo, los mejores resultados se obtienen en los suelos con textura media, que presenten buena profundidad del horizonte superficial, bien drenados, con alto contenido de materia orgánica, nutrientes y pH variable entre 6,2 a 7,0.
Para completar los aspectos a ser tenidos en cuenta, se recomienda prever la instalación del sistema malla sombra de color blanco, preferentemente al 20 a 30 %, disminuyendo la alta radiación solar de los meses cálidos del año y evitando la propagación de enfermedades que pueden ser transmitidas del suelo por las gotas de lluvia. También, se deben considerar todos los aspectos relacionados con el sistema de riego, fertilización, labores culturales, protección fitosanitaria, cosecha y comercialización.
Para la siembra en la producción de mudas, se recomienda la utilización bandejas de germinación que actualmente se ofrecen en el mercado nacional con materiales de fácil limpieza, desinfección y reutilización. Las semillas deben ser certificadas, con preferencia de cultivares híbridos. Además de la siembra, dentro del sistema de producción debe ser planificada la preparación del terreno y ejecutada la fertilización de base y posteriormente la de cobertura, según las recomendaciones que arroje el análisis de suelo. En nuestro mercado también están dis48
Protección contra enfermedades Uso de fungicidas-bactericidas y bioestimulantes cúpricos de nueva generación
Una de las principales enfermedades que se presentan en los cultivos de tomate en nuestro país es la mancha bacteriana (Xanthomonas vesicatoria D.). Esta enfermedad comienza con pequeñas manchas acuosas en las hojas inferiores y se extiende gradualmente en las hojas superiores y en los frutos, generando una disminución en el rendimiento y la calidad de los frutos, pudiendo llegar a devastar todo el cultivo. Por tal motivo, es necesario realizar tratamientos preventivos con productos modernos a base de cobre, que actúan como fungicidas-bactericidas y bioestimulantes. Tradicionalmente en nuestro país se realiza la aplicación de compuestos cúpricos en forma de sulfato de cobre (“caldo bordolés”), oxicloruro de cobre, hidróxido de cobre, entre otros, quedando gran parte del cobre sin ser absorbido por la planta y se deposita en el suelo afectando a la microflora. Reconociendo este peligro, la Unión Europea ha establecido desde el año 2006, el límite máximo de 6 kg de cobre por hectárea en las aplicaciones de todo el año; en nuestro país se hará necesario el uso de nueva tecnología que sea más amigable con el ambiente si queremos preservar el capital más importante de todo agricultor: el suelo, para lo cual se deberá dar preferencia a productos que estén optimizados en la absorción del cobre, de tal manera que las dosis recomendadas sean científicamente
calculadas en base a lo que las plantas necesitan y evitar la polución ambiental con el ingrediente activo de cobre que no es absorbido. En el Paraguay ya se dispone de productos donde se combinan aminoácidos y proteínas junto con el ión cúprico, potenciando la efectividad del cobre ya que los aminoácidos se convierten en trasportadores del mismo, favoreciendo su rápida penetración y su distribución en forma sistémica a toda la planta. El cobre, al estar combinado con los aminoácidos, puede fácilmente penetrar en los tejidos, pasando a través de las células de las membranas de la planta con un “transportador” (los aminoácidos) actuando inmediatamente en el lugar indicado como un fungicida y bactericida de triple acción: preventiva, curativa y bioestimulante (se aporta aminoácidos necesarios para sintetizar las proteínas y se economiza una gran energía biológica). Con la utilización del producto cúprico fortalecido con aminoácidos y proteínas, se hace más eficiente la prevención y el control de la incidencia de otras enfermedades importantes del cultivo, conocidas como la viruela del tomate (Septoria lycopersici), otra de las manchas bacterianas (Xanthomonas campestris), el tizón temprano (Alternaria solani), el mildiu o tizón tardío (Phytophtora infestans) y la enfermedad conocida en nuestro país como el tallo hueco (Erwinia cartovora).
Mancha bacteriana (Xanthomonas vesicatoria D.) en fruta y hoja.
49
Asesoramiento Técnico
Horticultura
La combinación de aminoácidos con el cobre ejerce una triple acción: 1. Acción preventiva en hongos y bacterias. 2. Acción curativa en hongos y bacterias. 3. Acción bioestimulante para las plantas: regula la nutrición, anticipa la maduración, aumenta la productividad, funciona como anti-estrés y fortalece el sistema inmunológico de las plantas. Dosis de: ■■ Cobre quelatado con aminoácidos: 1 a 1,5 l para 1000 l de agua. (50 a 75 g Cu) ■■ Oxicloruro de cobre: 4 kg por cada 1000 l de caldo para 1 ha. (520 g Cu) ■■ Hidróxido de cobre: 2 kg por cada 1000 l de caldo para 1 ha. (1300 g Cu) Figura 1. Porcentaje de plantas con frutas infectadas.
100 % — 90 % — 80 % — 70 % — 60 % — 50 % — 40 % — 30 % — 20 % — 10 % — 0%—
Testigo Cobre quelatado con aminoácidos Hidróxido de cobre Oxicloruro de cobre 50%
Nota: en la figura se observa la efectividad del producto cúprico combinado con aminoácidos: 1 litro de cobre quelatado con aminoácidos contiene cobre al 5%; el ingrediente activo utilizado en comparación con los métodos tradicionales es 10 veces menor, generando con ello beneficios ambientales y en la protección del suelo, con el mismo efecto bioestimulante y protector.
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Cuadro 1. Tiempo aproximado requerido para la absorción del 50% de minerales. Minerales
Sales y óxidos
Quelatos sintéticos
Metales quelatados con aminoácidos
Nitrógeno (Urea)
1 a 6 horas
1 a 6 horas
< 12 minutos
Fósforo
15 días
7-11 días
< 2 horas
Potasio
4 días
2 días
< 1 hora
Calcio
6 días
3 días
< 2 horas
Magnesio (20%)
5 horas
1 hora
< 1 hora
Azufre
12 días
8 días
< 2 horas
Cloro
3 días
1-2 días
Boro
2 días
No existe
< 2 horas
Zinc
3 días
26 horas
< 2 horas
Cobre
3 días
26 horas
< 2 horas
Molibdeno
2 días
24 horas
< 2 horas
Nota: en el cuadro se presenta la rapidez con que es absorbido el cobre cuando se encuentra combinado con aminoácidos, los cuales se encargan de trasportar dicho elemento a través de las células de las membranas de las plantas, con lo cual se actúa inmediatamente en el lugar requerido con su acción fungicida y bactericida; por su parte, los aminoácidos son rápidamente aprovechados por las plantas.
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Espacio de Comunicación
Simposio
Simposio de Soja Syngenta 2012 En el afán de seguir aportando soluciones reales al productor sojero; Syngenta Paraguay ha organizado un Simposio Nacional de Soja
E
l evento obtuvo un total éxito, con más de 700 invitados que pudieron aprovechar los temas considerados, de vital importancia para toda la comunidad agrícola nacional, que tenga en proyecto el aumento significativo de la productividad en sus campos con la calidad y la optimización de recursos que esto requiere; sin dejar de resaltar la aplicación de tecnología, que permite la obtención de los beneficios deseados.
Entre los temas mencionados durante las jornadas citamos lo siguiente: Fisiología del cultivo de soja, como un desafío hacia los 6000 kg; dictada por el Prof. Dr. Gustavo Pazzetti, catedrático especialista en fisiología de oleaginosas, de la Universidad de Río Verde, Brasil. El mismo ha señalado la importancia en la consideración de los tres ejes fundamentales: Potencial Genético + Ambiente + Manejo (con la aplicación y la tecnología adecuada). Además mencionó que la utilización de semillas de alto vigor proporciona aumentos significativos en rendimiento de granos, en relación al uso de semillas de bajo vigor. Además señaló, como otro punto clave, el monitoreo de plagas y enfermedades desde el inicio hasta el final del ciclo del cultivo. Otro tema, expuesto, fue el de “Las Perspectivas de Mercado y clima”, dictada por el Dr. Daniel Correa de Investor Economía S.A.; el mismo ha destacado la actual situación que presenta el rubro, con la sequía que afecta a EEUU y el aumento del consumo mundial, por los chinos, que a pesar de la suba de precios del comoditie, lo siguen demandando en grandes volúmenes. Todo esto lleva a pensar que existen excelentes perspectivas para la siguiente zafra 2012/2013.
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Considerando que con el clima también existen buenas noticias, como el regreso del fenómeno de “el Niño”, que traería la abundancia en lluvias según las predicciones meteorológicas (fuente: Proclima). En la ocasión, el Ing. Agr. Enrique Lampert, Gerente de desarrollo e investigación de la compañía multinacional en Paraguay, tuvo a su cargo el lanzamiento de dos nuevos productos que estarán disponibles para el mercado en ésta zafra sojera que se viene:
El primero es Proclaim Fit, presentado con la frase: “Para el control total de orugas podes probar mil alternativas, o elegir una solución verdadera”, el “Doble poder de Proclaim Fit”. Enfatizando la total aceptación y éxito del producto en todas las pruebas de campo, realizadas previamente al lanzamiento del mencionado.
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Espacio de Comunicación
Simposio
La otra nueva tecnología presentada por la prestigiosa compañía internacional es la denominada Plenus, un nuevo concepto desarrollado por Syngenta que ofrece al productor por primera vez una soja “lista para sembrar”. Plenus, es una selección de las mejores semillas, protegidas con los mejores fungicidas e insecticidas de Syngenta, junto a un inoculante larga vida de última generación desarrollado por Rizobacter y recubiertas por un novedoso polímero de terminación. Todo esto permite obtener un óptimo stand de plantas, más saludable, con buena nodulación, para que la soja exprese todo su potencial. Syngenta, cumpliendo con el objetivo de caminar junto al productor agrícola, ha llevado éste evento a 3 zonas productoras, con la finalidad de acercar a más cantidad de agricultores la posibilidad de acceder a las propuestas técnicas, que se han sido expuestas, en cada una de las disertaciones llevadas en los días 11 de julio, en el local del Salón Auditorio de Colonias Unidas (dpto. de Itapúa); el 12 de julio, en el Salón Municipal de Nueva Esperanza (Dpto. de Canindeyú); 13 de julio, en el Hotel Casino Acaray (dpto. de Alto Paraná).
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Agrodinámica 2012 en marcha
Cooperativa Colonias Unidas pone en marcha la 18 edición del evento más importante de la producción agropecuaria.
O
ficialmente se encuentra en marcha una nueva edición de la Agrodinámica Colonias Unidas; la número 18 en forma consecutiva, arrancando así el cronograma para el cual los esperamos los días martes 11, miércoles 12, jueves 13 y viernes 14 de diciembre próximos, sobre Ruta VI, en el predio de la Agrodinámica Colonias Unidas, en Hohenau, Itapuá. Esperamos la visita de los productores agropecuarios de todo el país; donde observaran in situ de las tecnologías disponibles en todos los rubros a través de parcelas demostrativas, conferencias, exposiciones estáticas y dinámicas toda la información y como siempre premios espectaculares para los visitantes, comento el Sr. Agustín Konrad presidente del Consejo de Administración. “Sumando Juntos” es el slogan de esta nueva edición, este mensaje invita a trabajar unidos con metas claras para vivir en un País mejor, sumando juntos valores y compromisos para con nosotros mismos y nuestro entorno. Numerosas son las empresas que ya han confirmado su participación y lo vienen haciendo desde hace varios años, ellas son las protagonistas principalesentre las que encontramos a industriales de marcas lideres de maquinarias, equipos e implementos, que expondrán sus productos y novedades en cada rubro: repuestos, soporte tecnológico de última generación, semillas, agroquími-
cos, asesoramiento agronómico y ganadero, créditos, automotores, equipamientos eléctricos y mucho más. Las grandes atracciones, que acompañaran las jornadas de transferencia de información, estarán distribuidas en los cuatro días de duración del evento con la tradicional noche de folklore, el show del grupo cómico nacional Ab-Ovo (Gentileza de la empresa Tecnomyl), show de motos, actividad hípica y como broche de oro, el remate ganadero. El salón auditorio totalmente acondicionado, brindara dentro de su amplia sala, la oportunidad de adquirir conocimientos a través de las conferencias dictadas por los más prestigiosos especialistas del país y del exterior, con temas de diversos aspectos del sector agropecuario.
Estamos creciendo
Este año se amplia la oferta de parcelas, brindando mas espacio, comodidad y respondiendo a la demanda de más expositores. Durante la edición 2011 hemos logrado la participación de 35.000 visitantes y 185 expositores. Estamos seguros que en esta edición superaremos estas cifras, porque la información agropecuaria forestal ambiental es dinámica, porque la producción requiere eficiencia y porque en Agrodinámica se encuentran todas las respuestas que necesita el visitante.
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Espacio de Comunicación
Expo
Santa Rosa Agroindustrial Crece y se consolida en el este del país A 50 kilómetros al sur de Ciudad del Este, se encuentra la ciudad de Santa Rosa del Monday, allí se realizó la vigésimo cuarta edición de su ya tradicional Expo feria.
E
l evento es organizado por el club Social y Cultural Santa Rosa del Monday junto con las Iglesias Católica y Evangélicas del distrito. El presidente del club, Sr. Ivan Schabel, manifestó que hubo una gran participación de empresas de la región y gracias al buen comportamiento climático de los días de la expo la participación de numerosos visitantes transformó al evento en una verdadera fiesta, nuestra expo crece cada año y eso nos satisface como organizadores y pioneros, concluyó.
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Las empresas que participaron de esta edición fueron 75, muchas son del municipio y otras son empresas reconocidas en la región, las maquinarias agrícolas, camiones, implementos agrícolas, empresas de servicios y agroindustriales entre otras, le dieron el brillo a la feria. Uno de los principales atractivos del evento fue el desfile de maquinarias y vehículos de gran porte, rodados de la comuna y de los productores organizados de la comunidad como homenaje a los choferes, los agricultores y los migrantes de la región.
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Espacio de Comunicación
Dia de Campo
Presenta el pulverizador Multiple 2500-3000 AB de Metalfor Siguiendo su tradición de innovar y presentar a sus clientes lo último en maquinarias agrícolas, esta vez acerca al nuevo pulverizador de la familia MetalFor
A
continuación le presentamos las novedades en tecnología de aplicación , entre la que destacamos, el sistema de cuadro fijo y móvil basculante de la barra, amortiguado por nitrógeno con protección de la línea de picos y puntera da barra con escape, el ancho de trabajo de 28 metros y con abertura, cierre y desnivel electrohidráulico.
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS MULTIPLE 2500 AB
MULTIPLE 3000 AB
CHASIS
Construido en forma de tubos sin costura de alta resistencia. El tratamiento con anti-corrosiva pintura inferior epoxi y poliuretano.
MOTOR
Cummins 6BT 9,5 Turbo 152 HP. Sistema de protección salva la vida del motor.
TRANSMISIÓN CAJA DE VELOCIDAD
Mecánica 4x2 de 5 velocidades caja. EATON FS-4205B
DIFERENCIAL
Con alta y baja EATON 19050T de accionamiento neumático. La generación de la asombrosa cifra de 10 marchas frente a 2 en sentido inverso.
SUSPENSIÓN
Neumática con 4 independientes de auto-nivelación de válvulas. Depósito de aire comprimido (para la limpieza y neumático inflado, etc.)
TROCHA TANQUE DE COMBUSTIBLE RODADO SISTEMA DE FRENO CABINA
ORDENADOR
Semi hidráulica variable desde 2,70 hasta 3,20 mts.
Hidráulica variable desde 2,70 hasta 3,20 mts.
190 litros de plástico inyectado. 12 ó 12,4×36 12,4×46 pantallas radiales El disco en las 4 ruedas con servofrenos. Aparcamiento del neumático de frenos. Carenado en PFRV. Montada sobre soportes de goma de alto confort, con aislamiento y presión. Sillón anatómico con los cinturones de seguridad y suspensión neumática. Vidrio curvado. Excelente iluminación interna. Aire acondicionado con filtro de carbón activo. Columna de dirección plegable. Radio AM / FM con CD. térmico de los alimentos / asiento para un acompañante. Bravo 300S
SISTEMA DE CARGA
Bomba de accionamiento hidráulico suministro de 360 l. / min. real. Producto del desarrollador. Lavar con botellas sistema de bomba eléctrica de forma independiente.
CIRCUITO DE FUMIGACIÓN
Los quintillizos Portapicos a 0,35 cm. con 3 juegos de boquillas, las Islas Canarias montado en acero inoxidable. Ø 1/2 ". Con cinco secciones y bandas magnéticas de pulverización independientes.
Bomba de aspersión: TANQUE DE PRODUCTOS
Centrífuga, la marca de accionamiento hidráulico ACE teórico flujo de 500 l / min, preparado para el uso de fertilizantes líquidos. Construido PFRV 2500 litros, con dos agitadores hidráulicos y duchas para limpiar el tanque, de acuerdo con las normas de seguridad e higiene.
Construido PFRV 3000 litros, con dos agitadores hidráulicos y duchas para limpiar el tanque, de acuerdo con las normas de seguridad e higiene.
TANQUE DE AGUA POTABLE
Capacidad de 200 litros, se lavó para completar el circuito para realizar la pulverización y triple lavado de viales.
SISTEMA DE ILUMINACIÓN
Los seis reflectores arrendados en la parte frontal superior de la cabina. Los dos faros en frente de la máquina. Los dos reflectores para la iluminación del autobús. Los dos reflectores para la iluminación en la parte trasera del autobús. Los dos reflectores para la iluminación del autobús en las condiciones de trabajo.
SEGURIDAD OPCIONALES
Escalera de fácil acceso y barandillas y se ilumina con las cestas de perímetro para botellas. Piloto automático. 7 de pulverización secciones. El apagado automático de las secciones. Línea de marcador semi manómetro hidráulico variable. Las boquillas triples.Barra de 28 metros. Barra de 30 metros.
Piloto automático. 7 de pulverización secciones. El apagado automático de las secciones. Línea de marcador semi manómetro hidráulico variable. Las boquillas triples.Barra de 25 metros. Barra de 30 metros.
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Espacio de Comunicación
Convención
Agrofértil 2012 La empresa realizó su convención comercial anual bajo el lema “No basta crecer, hay que evolucionar”
R
eafirmando el compromiso que tiene con sus clientes de brindarles productos de reconocida calidad acompañados de una excelente atención, Agrofértil desarrolló el evento teniendo como pilares principales: el entrenamiento y la integración del equipo, además de premiar a los funcionarios por los trabajos realizados. La empresa sigue invirtiendo en la capacitación de su equipo afirmó Jacir Boaretto, Gerente de Negocios de la firma. “De este modo les damos mayor conocimiento y preparación para atender mejor a los clientes y para que puedan afrontar los nuevos desafíos y exigencias del mercado, acompañado de nuevas tecnologías”, agregó.
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Otro aspecto que hemos trabajado en esta convención es la integración del equipo, fortaleciendo los lazos entre ellos y con la empresa, reafirmando la misión, visión y valores de la misma. El evento se realizó del 1 al 7 de julio, en un Resort en la ciudad de Salvador, Bahía, de modo a premiar a los funcionarios por los trabajos realizados y las metas alcanzadas, finalizó Boaretto.
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Espacio de Comunicación
Charlas
Reunión técnica sobre desarrollo de variedades de soja con tecnología RRTR
Ing. Wilfrido Morel
L
a empresa IGRA Semillas viene realizando reuniones técnicas sobre las nuevas variedades de soja con tecnología RRTR a fin de hacer conocer las características y las bondades de estas variedades, los beneficios económicos de la resistencia genética en el combate de la roya y los aspectos comerciales en el uso de la tecnología. Participaron como expositores los Ings. Agrs. Carlos Paniagua, Wilfrido Morel y Carlos Soler. Las reuniones fueron realizadas en las localidades de Hernandarias conjuntamente con Agro Santa Rosa, en Katueté y Santa Rita donde participaron los productores, técnicos e interesados en general. Las presentaciones fueron sobre las características agronómicas de las variedades de soja RRTR, que la empresa tiene actualmente en el mercado: IGRA 545 TR e IGRA 645 TR y los
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próximos lanzamientos que son: IGRA 745 TR e IGRA 845 TR además del MIR (Manejo Integrado en el control de la ROYA) la presentacion estuvo a cargo del Ing. Carlos Paniagua, se considera muy importante el re lanzamiento de las variedades, ya que debido a la mala campaña pasada, no se pudo apreciar las ventajas reales en este tipo de variedades, tanto en rendimiento, como en menor costo y sobre todo la tranquilidad a la hora de la logística de aplicación de fungicidas.
Ing. Carlos Soler
El Ing. Wilfrido Morel, reconocido profesional tanto anivel nacional como internacional, planteo una comparación entre la tolerancia/ resistencia genética (RRTR) y el control químico, que sin duda son las acciones complementarias que deben comenzar a transitar el camino juntas, para minimizar las perdidas generadas por la temible Roya. Además nos presento un resumen de trabajos realizados a nivel país de variabilidad patogénica de esta importante enfermedad, que generan entre los participantes una gran atención. Y por último, la presentación de testimonios de clientes de diferentes regiones del país, fueron el plato fuerte a la hora del cierre, entre los que podemos mencionar a: Agro Santa Rosa (Breno Bianchi), Kimex, Panambí Semillas, y de productores importantes como Clemente Busanello, Nei Hammes, Takayoshi Suzuki entre otros, y pueden verse realmente los excelentes resultados obtenidos con la utilización de variedades tolerantes a roya (RRTR). Aún quedando una reunión en Capitán Bado/ Pedro Juan Caballero y la otra en Campo 9, zonas que están esperando este tipo de reuniones, las mismas seran concretadas en en Agosto, y luego la preparación para los dias de campo de las empresas licenciadas, y las exposiciones de AGRO DINAMICA y COPRONAR, en dónde se mostraran los productos tradicionales de IGRA, como son sus variedades de soja RR, la tecnología RRTR, y los híbridos de girasol, sorgo y maíz.
El slogan de la empresa es: Tecnología nacional de alcance Mundial, la empresa se encuentra trabajando fuertemente en otros países, comercialmente en Uruguay con RRTR desde el año 2011 y con las variedades liberadas para multiplicar en esta campaña 2012 en Brasil, y en Bolivia comenzaron los ensayos y en dos años estaremos presentes en el mercado. Para terminar podemos mencionar que la empresa esta trabajando con las nuevas tecnologías de MONSANTO, específicamente la tecnología INTACTA RR2 PRO, por ahora únicamente en Brasil, y seguramente próximamente en Paraguay ya se estaran realizando los ensayos siempre y cuando progresen las autorizaciones para incorporar los nuevos eventos.
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Presentación
Caelum presentó su nueva identidad visual en San Alberto y Santa Rita En las churrasquerías “O Costelão” (de San Alberto) y “Tres Fronteras” (de Santa Rita), la empresa nacional Caelum presentó - entre el jueves 26 y el viernes 27 de julio - su nueva identidad visual ante más de 290 productores y técnicos de la región. Marcelo Giovanetti Canteri, especialista del Consorcio Anti-Roya de la EMBRAPA Soja, brindó una conferencia magistral sobre aspectos técnicos de control de la roya asiática. comercialización. Para atender las necesidades de los productores y ante nuevas oportunidades de negocios, la empresa evolucionó hasta llegar a comercializar su actual portafolio de productos: semillas, agroquímicos, fertilizantes y línea de nutrición especial.
Alex Dos Santos y Jean Barroso.
E
l ingeniero agrónomo Alex Dos Santos (Gerente General de la empresa) dio la bienvenida a los agricultores y técnicos de la zona que asistieron al evento. Acto seguido, procedió a presentar la nueva identidad visual de la empresa, que incluye las palabras genética, nutrición y salud como una forma de representar sintéticamente su portafolios de productos. Parte integrante del Grupo Agrihold (que incluye a la empresa Agrotec en Paraguay, Solaris en Uruguay y Alta en Brasil), Caelum nació para trabajar con el mercado de agroquímicos genéricos por medio de diferentes canales de
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Marcelo Giovanetti Canteri (doctor en Agronomía, docente de la Universidad Estadual de Londrina, asociado a la UEL y miembro del Consorcio Anti Roya de la EMBRAPA Soja) dictó una conferencia magistral sobre “Rotación del ingrediente activo en el control de la Roya Asiática de la Soja”, ponderando las virtudes del fungicida Meteoro (comercializado por Caelum). Destacó que, en diferentes pruebas realizadas en numerosas localidades de la zona productiva de Brasil, fueron las mezclas de estrobirulina con triazol las que ofrecieron los mejores resultados de control, ampliando los rangos de protección y translocación. Para concluir, Bruno Temporin - Consultor Técnico de Mercado de Caelum - presentó una síntesis de las ventajas comparativas ofrecidas por el fungicida Meteoro, como opción para la rotación del ingrediente activo en el control de la Roya de la soja. El encuentro se cerró con una fraterna cena entre los presentes.
Meteoro
Es un fungicida compuesto por 2 ingredientes activos (Azoxystrobin y Flutriafol) que, por su amplio espectro de control, proporciona una acción altamente sistémica y de rápida penetración en la hoja. Su composición diferenciada propicia una rotación con los principios activos utilizados actualmente, dificultando la resistencia de los agentes fúngicos causadores de la roya.
Giandomenico Pavanato Junior CEO Grupo Agrihold; Marcelo Giovanetti CanteriI, Alex Dos Santos, Jean Barroso, Alcides Fariña de Caelum y Marcia Gracia, Directora de RRHH Grupo Agrihold.
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Día de campo
El diferencial Pioneer En la propiedad de Gilberto Beiger, la unidad de Agrotec en San Alberto mostró parcelas de maíz híbrido de Pioneer de alta calidad. El evento congregó a 90 productores y 8 empresas
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l 13 de junio, el equipo formado por Alex Román, Maico Rieger, Rodrigo de Moura y Jamile Santos Makiyama recibió a productores de la región de San Alberto y alrededores en la propiedad de Gilberto Beiger, en el 2º Cruce Itakyry. En el lugar, 8 empresas exhibieron parcelas de maíz zafriña de diferentes genéticas… y Agrotec no podía faltar. Bajo la organización de Maico Rieger, las parcelas presentaron los efectos productivos de Protemax TS Blue y de Nitragin Maíz, así como de los híbridos 30S31 (primera
ventana de siembra, con alto potencial productivo), P4285 (segunda ventana, con alta calidad de granos) y P3340 (tercera ventana, con 133 días de ciclo), del Sistema de Combinación de Híbridos de Pioneer. En este caso, el Sistema fue presentado desde la variable de época de siembra. En el stand, Alex Román (gerente de la unidad de Agrotec en San Alberto) recibió a los diferentes grupos de productores; informándoles sobre las características de los diferentes híbridos presentados, y mostrando los efectos de las principales enfermedades que afectan al cultivo (Roya polysora, Cercospora, Mancha Foliar y Helmintosporiosis). Alex destacó el muy buen estado en que se encontraron las espigas de los diferentes híbridos, pese a los embates de las heladas y la sequía previas. Por su parte, Maico Rieger habló con los productores sobre las ventajas de controlar el cultivo con Opera F500: mejor enraizamiento y un mayor control de las enfermedades foliares y del tallo.
Gilberto Beiger
Parcería entre empresas y agricultores Nacido en Paraguay, Gilberto trabaja con su padre Valentim y sus hermanos Gilmar y Gilson en su empresa familiar. ¿La motivación para realizar el evento en su propiedad? “Tenemos un área bien situada sobre el asfalto, de fácil acceso… y así surgió la idea de invitar a todas las empresas que operan en la zona, destinando una hectárea para cada una que quisiera hacer parcelas demostrativas con sus materiales”. Según Beiger, “al principio se pensaba hacer parcelas pequeñas, pero después decidimos trabajarlas como en el campo, para finalmente cosechar y pesar. El área total que tenemos acá es de 200 hectáreas, con 22 destinadas a los experimentos. Normalmente hacemos maíz zafriña y soja de verano, aunque cada 5 años cambiamos la zafriña por trigo. Y pese a que este año las heladas llegaron temprano y encima hubo una seca que atrasó la siembra, los materiales están bastante bien y duros, pasados de leche, como puede verse… y es satisfactorio para lo que nosotros buscamos”. Beiger espera que cada agricultor de la región observe lo que las empresas ofrecen y pueda elegir lo mejor. “Con Agrotec tenemos un relacionamiento fuerte en lo referente a maíz zafriña, que cada año viene aumentando… tanto en el trabajo como en la proximidad con los técnicos”, concluyó. Y destaca su propuesta de “una parcería permanente entre empresas y agricultores”.
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Entrenamiento
Diferente enfoque, la misma eficiencia Desde un nuevo enfoque técnico, Pioneer -líder mundial en híbridos de maíz- lanzó su “Equipo de Productos y Tecnologías” para optimizar aún más la productividad de la zafriña. Técnicos de todas las unidades de Agrotec visitaron un área demostrativa en Medianeira, para interiorizarse sobre los nuevos materiales… que se espera que, en breve, también puedan venderse en Paraguay
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l 2 y el 3 de julio pasados, el establecimiento agrícola de Odemir Cherubini (sito en Medianeira, Paraná, Brasil), recibió a técnicos de todas las unidades de Agrotec. Acompañados por Fabiano Nogueira Franco (Gerente Regional de Negocios de Pioneer en Paraguay) y Gino Di Raimo Júnior (Agrónomo de Ventas de Pioneer en Paraná), pudieron apreciar los resultados productivos en numerosas parcelas demostrativas de los híbridos P3646, 30F53, P3340, P3161 (nuevo), P3431 (nuevo), P4285, 30K73YHR y 30K73H. “Pioneer transformó su anterior Equipo de Avance de Productos en el actual Equipo de Productos y Tecnologías. ¿Por qué? Porque está muy preocupada con las tecnologías utilizadas en los híbridos”, expresó Gino Di Raimo. “No alcanza con avanzar en el desarrollo de productos y con traer
genéticas nuevas… porque si la tecnología no acompaña correctamente todo este proceso, no se logran los resultados esperados. Si no se hace una fertilización correcta o se falla en el control de plagas, pueden tenerse en el futuro problemas como ataques de hongos en el tallo, por ejemplo, tal vez por cuestiones de desequilibrio nutricional”.
Cuestión de precocidad
También “se presentó a los técnicos de Agrotec la tecnología Herculex, que esperamos sea liberada dentro de poco en Paraguay… y finalizamos con los 3 últimos lanzamientos de Pioneer, los híbridos súper-precoces P3431, P3340 y P3161. Mostramos el posicionamiento correcto de cada uno, incluyendo a los otros híbridos que van a entrar en el paquete de combinación” (30F53, P4285 y 30K73).
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Día de campo
Alta calidad, a pesar de todo En su segunda edición, Agrotec llevó a cerca de 600 productores a comprobar a campo los rendimientos de los híbridos Pioneer. En un año que no fue precisamente ideal, el maíz zafriña mostró muy buenos resultados
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urante 45 días, entre los meses de junio y julio, Agrotec llevó a cabo la edición 2012 de su Tour Zafriña. Cerca de 600 agricultores visitaron, en una van especialmente acondicionada al efecto, diferentes parcelas comerciales de toda la zona productiva… y pudieron comprobar los excelentes resultados de los híbridos Pioneer para zafriña, a pesar de las heladas y la seca que los castigaron en diferentes etapas. Luiz Alberto Conink (Gerente de Marketing Operacional de Agrotec) describió la metodología utilizada. “El Tour consiste en llevar a los productores que reconocemos como nuestros parceiros, a visitar cultivos comerciales de otros agricultores que sembraron los híbridos Pioneer para zafriña. Además de ayudar a percibir las ventajas que Pioneer ofrece, usamos lo que el productor ya conoce, para responder las preguntas que los mismos agricultores se hacen sobre los aspectos técnicos que envuelve el cultivo”.
Devolviendo la confianza
Con cada grupo de productores, “se toman entre 4 y 5 horas para recorrer 5 ó 6 áreas. Se discute sobre cuál es el mejor espaciamiento, la mejor época de siembra, el posicionamiento de los híbridos, el manejo de plagas y enfermedades”, siguió Conink. “Desarrollamos eso junto con los productores, lo que genera un gran crecimiento en lo técnico, tanto para ellos como para nosotros”. El tour se inició en un momento difícil, “luego de la helada, cuando los productores estaban muy desanimados… pero cuando finalizó la gira, estaba animados nuevamente, porque percibieron que - en un año de heladas y seca - quien planta Pioneer usando buenas tecnologías (como el sistema AgCelence y la fertilización diferenciada Microessentials) y hace un buen manejo, consigue un maíz de buena calidad”. 68
Espacio de Comunicación
Luiz destacó que “vimos parcelas de algunos híbridos (como 30K73, 4285 y 3340) que llevaron heladas en diferentes fases… cuando el maíz estaba maduro, recién 15 días luego de la floración (que es una fase muy crítica) y durante el periodo de llenado de granos. Y conformamos que, aunque al clima no lo podamos controlar, en genética y manejo estamos muy bien. No vamos a producir como con buen clima, entre 6 mil y 7 mil kilos por hectárea, pero se lograron entre 3 mil y 5 mil kilos, y de buena calidad. Y con el precio del maíz ahora, los agricultores van a obtener rentabilidad”. Conink terminó aclarando sobre el principal objetivo del Tour Zafriña. “En un año bueno, todas las empresas están en el campo; en un año malo, todos se esconden. Y ése es justamente otro diferencial de Agrotec: en un año de seca, heladas y frustración económica, estamos en el campo y le mostramos al productor tecnología que agrega valor al producto final. El Tour nos sirvió también para escuchar a los agricultores y entender mejor lo que necesitan. La situación del productor en una región es también el reflejo del trabajo que la empresa está haciendo. Y si él está con problemas, es nuestra función”.
Tour Zafriña 2012
Posicionamiento de los híbridos
El diferencial En opinión de Luiz Conink, en el maíz zafriña “no importa tanto el ciclo como el posicionamiento de los híbridos y el área donde vamos a colocarlos. Viendo todo eso, aún con seca y heladas, confirmamos que nuestro posicionamiento es extremamente correcto y está apoyado por un uso adecuado de tecnologías que generan resultados… y el productor lo percibió”. Agregó que este año, el tour tuvo otro aspecto positivo, ya que visitaron a los productores en plena cosecha. “Eso posibilitó el intercambio entre productores, hablando de resultados y beneficios”.
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Espacio de Comunicación
Seminario
III Seminario de actualización en fertilidad de suelo y nutrición de plantas L
a idea de organizar el seminario surge hace varios años. En el año 2007 realizamos el primer seminario, al año siguiente el segundo y tras una pausa, realizamos la 3ra edición, nace a consecuencia de las dudas que se presentaban por parte de los técnicos y agricultores que se acercaban a nuestra empresa y a raíz de esas consultas surge la iniciativa para dar inicio al evento. Nuestra visión y misión como empresa es ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes, la ac-
tualización y capacitación constante es lo más importante para ofrecer un mejor servicio y contribuir al mejor desarrollo de la agricultura nacional. Nosotros que trabajamos en la agricultura somos los responsables de producir alimentos para el mundo y eso solo se logra con capacitación y actualización en técnicas agrícolas, que todo el tiempo van surgiendo y muchas veces no llega al agricultor, al técnico; y creemos que este tipo de eventos contribuye a la difusión de estas tecnologías que bien utilizadas darán sus frutos. Decidimos volver a organizarla este año, pues venimos de un año difícil, por la sequia de la ultima campaña sojera y una helada fulminante en maíz safriña, entonces debemos buscar las estrategias y los métodos para poder enfrentar todo tipo de inconvenientes que van surgiendo y van dejando este tipo de problemas y solo conociendo nuevos sistemas y gestiones podremos mejorar la producción. Ese es el objetivo principal; contribuir en el mejoramiento de la agricultura del país.
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Auspicio exclusivo de:
Material Coleccionable
Guía para la Implementación y Manejo ·· Plan de gestión de suelo;
·· División de la propiedad en distintas
·· Análisis de suelo y foliar;
·· Plan de control de la erosión;
·· zonas de producción;
·· Instrumentos para delimitar el contorno;
·· Plan de sucesión de cultivos y el plan de co-
·· Cartografía de las zonas de producción (sue-
·· Equipo de monitoreo del tiempo; ·· Equipo para la siembra directa.
lo, topografía, vegetación pendientes);
bertura del suelo; ·· Plan de rotación de cultivos.
Procedimiento 3
·· Mapa de riegos de la erosión; ·· Estructura de control de erosión; ·· Estructura de drenaje; ·· Cartografía de la micro-cuenca relacionada con la propiedad.
2
1
Recursos Materiales
Instalaciones 0
·· Formación en los registros de los indicado-
·· Control de producitividad;
res de campo;
·· Control de los niveles de materia orgánica y
·· Capacitación para el análisis de la informa-
nutrientes del suelo;
ción y la toma de desiciones;
·· Registro de las precipitaciones;
·· Formación para la prácticas de prevenir la
·· Seguimiento de la tierra cubierta:
erosión;
·· Números de análisis de suelos y hojas por
·· Formación en la interpretación de análisis
año; ·· Control de la erosión.
De registro
Recursos humanos
de suelo y foliar; ·· Capacitación en técnicas de siembra directa.
Consultas bibliográficas 1.1. Mantenimiento de la capacidad de producción en diferentes tipos de suelo EMBRAPA · Circular Técnica 50: Fertilidade do solo e nutrição da soja. http://www.cnpso.embrapa.br
ASA · ISGA. Best Practices Documents. http://www.ussec.org/
EMBRAPA · Circular Técnica 64: Produção Integrada de Soja. http://www.cnpso.embrapa.br/
EMBRAPA · Comunicado Técnico 38: Boas Práticas Agrícolas para as Áreas de Nascentes do Rio Araguaia · GO/MT: http://www.cnpma.embrapa.br
AAPRESID · Manual de Buenas Prácticas Agrícolas e indicadores de gestión. http://www.ac.org.ar/ EMBRAPA · Tecnologia de produção da soja 2009-2010. http://www.cnpso.embrapa.br/download/Tecnol2009.pdf 1.2. El uso de sistemas de prevención de la erosión AAPRESID · Manual de Buenas Prácticas Agrícolas e indicadores de gestión. http://www.ac.org.ar/
CATI · Manual de conservação do solo e da água. http://www. cati.sp.gov.br
EMBRAPA · Circular Técnica 58: Contribuição de Manejo do Solo para a Produção Sustentável da Soja. http://www.cnpso.embrapa.br/ EMBRAPA · Circular Técnica 45: Rotação de Culturas. http://www.cnpso.embrapa.br/
APDC · Associação de Plantio Direto no Cerrado. http:// www.apdc.org.br 71
11
12
Auspicio exclusivo de:
Material Coleccionable
Aprenda más EMBRAPA · Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento 25: Estoque de Carbono de Solo sob Plantio Direto dos Grãos. http://www.cnps.embrapa.br/ EMBRAPA · Tecnologia de produção da soja 2009-2010. http://www.cnpso.embrapa.br/download/Tecnol2009.pdf Foro de la Cadena Agroindustrial Argentina · Buenas Prácticas Agrícolas. http://www.foroagroindustrial.org.ar/ IMAFLORA · Norma da Agricultura Sustentável. http:// www.imaflora.org/ Revista Plantio Direto. http://www.plantiodireto.com.br USDA · Natural Resources Conservation Service: Conservation Planning. http://www.or.nrcs.usda.gov/ 1.2. El uso de sistemas de prevención de la erosión AAPRESID · Manual de Buenas Prácticas Agrícolas e indicadores de gestión. http://www.ac.org.ar/ APDC · Associação de Plantio Direto no Cerrado. http:// www.apdc.org.br ASA · ISGA. Best Practices Documents. http://www.ussec.org/ CATI · Manual de conservação do solo e da água. http://www. cati.sp.gov.br EMBRAPA · Comunicado Técnico 38: Boas Práticas Agrícolas para as Áreas de Nascentes do Rio Araguaia · GO/MT: http://www.cnpma.embrapa.br EMBRAPA · Circular Técnica 58: Contribuição de Manejo do Solo para a Produção Sustentável da Soja. http://www.cnpso.embrapa.br/ EMBRAPA · Circular Técnica 45: Rotação de Culturas. http://www.cnpso.embrapa.br/ Aprenda más EMBRAPA · Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento 25: Estoque de Carbono de Solo sob Plantio Direto dos Grãos. http://www.cnps.embrapa.br/ EMBRAPA · Tecnologia de produção da soja 2009-2010. http://www.cnpso.embrapa.br/download/Tecnol2009.pdf
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Foro de la Cadena Agroindustrial Argentina · Buenas Prácticas Agrícolas. http://www.foroagroindustrial.org.ar/ IMAFLORA · Norma da Agricultura Sustentável. http:// www.imaflora.org/ Revista Plantio Direto. http://www.plantiodireto.com.br USDA · Natural Resources Conservation Service: Conservation Planning. http://www.or.nrcs.usda.gov/ 1.3. Mantenimiento de la fertilidad del suelo AAPRESID · Manual de Buenas Prácticas Agrícolas e indicadores de gestión. http://www.ac.org.ar/ ASA - ISGA · Best Practices Documents. http://www.ussec.org/ EMBRAPA · Tecnologia de produção da soja 2009-2010. http://www.cnpso.embrapa.br/download/Tecnol2009.pdf EMBRAPA - Circular Técnica 61: Calagem e Adubação da Soja. http://www.cnpso.embrapa.br/ EMBRAPA · Circular Técnica 50: Fertilidade do solo e nutrição da soja. http://www.cnpso.embrapa.br 1.4. La Rotación de Cultivos AAPRESID · Manual de Buenas Prácticas Agrícolas e indicadores de gestión. http://www.ac.org.ar/ ASA - ISGA · Best Practices Documents. http://www.ussec.org/ EMBRAPA · Tecnologia de produção da soja 2009-2010. http://www.cnpso.embrapa.br/download/Tecnol2009.pdf EMBRAPA · Circular Técnica 45: Rotação de Culturas. http://www.cnpso.embrapa.br/ USDA · Natural Resources Conservation Service: Conservation Planning. http://www.or.nrcs.usda.gov/
Auspicio exclusivo de:
Material Coleccionable
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14
Auspicio exclusivo de:
Material Coleccionable
Fuente: IGEAgro
2.1
La calidad y la conservación del agua en la agricultura Concepto
L
a calidad del agua se define como un conjunto de agentes físicos, químicos y biológicos que pueden clasificarse de acuerdo a su potabilidad para el consumo humano y de disponibilidad suficiente para asegurar el bienestar de los seres vivos y los ecosistemas. Promover la calidad y la conservación del agua es preservar los elementos esenciales de la vida. En la actualidad, la adopción de prácticas de uso racional y la conservación de la calidad del agua son fundamentales para la estabilidad de la producción de alimentos y al mismo tiempo la sostenibilidad de los ecosistemas.
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Directrices técnicas 2.1.1. Cartografía de los recursos hídricos
E
l productor debe tener un inventario de los recursos de agua (manantiales, arroyos, ríos, lagos y los puntos de recarga de los acuíferos) de su propiedad. La legislación paraguaya obliga a la elaboración de un inventario de los recursos hídricos para el cálculo del balance o disponibilidad total.
2.1.2. Derechos al agua
L
a disponibilidad del agua es un derecho humano. La administración y regulación de su uso está regulado por ley.
2.1.3. Control de calidad.
S
iSe recomienda tener un Plan de Monitoreo de Calidad del Agua de los recursos hídricos disponibles, a fin de controlar los impactos positivos y negativos de las actividades desarrolladas.
La calidad del agua se entiendecomo
la preservación de sus características que garantizan su funcionalidad como un elemento clave de la vida en el ecosistema. Se debe elaborar un plan que identifique los puntos, la frecuencia y los parámetros a ser incluidos en la muestra. Se han utilizado parámetros como la demanda bioquímica de oxígeno, sólidos suspendidos, PH, aceites y grasas, coliformes fecales y residuos de agroquímicos.
Auspicio exclusivo de:
Material Coleccionable
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Los problemas de comunicación no son iguales
Las soluciones tampoco
Fuente: Aprosoja.
1.4
Publicidades / Campañas / Institucionales Gráfica de promoción / Cartelería / Revistas Imagen corporativa
La Rotación de Cultivos Concepto
E
n la naturaleza los procesos tienden a ser diversos, lo que crea un equilibrio dinámico y una disponibilidad sostenible de los recursos esenciales para la vida.
aumento continuo de los esfuerzos para mantener el equilibrio, contribuyen a la degradación física, química y biológica de los suelos y a la disminución de los rendimientos de los cultivos.
La persistencia de las actividades repetitivas en el mismo ecosistema conduce al
La rotación de cultivos es una práctica de manejo sostenible del suelo que per-
mite un mayor equilibrio a través de los procesos de alternancia de especies cultivadas y la diversificación de la agriculturaSe considera que las prácticas que proporcionan un control de la erosión del suelo, aseguran un mayor rendimiento de los cultivos, y contribuyen al equilibrio del ecosistema. J.L. Mallorquín 1220 · 3º Piso tel: (595) 071 204 734 Encarnación, Itapúa, Paraguay 75