Agrotecnologia 25

Año 3 · Coleccionable · Nº 25 · Paraguay · Abril 2013

Costo: 25.000 Gs.

Revista de Orientación profesional para una Agricultura Sustentable

Seminario de producción y comercialización porcina

Arrozal SA

Chinches en maíz

Primer Centro Experimental de arroz

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Índice | Sumario

Revista de Orientación profesional para una Agricultura Sustentable

6 | Editorial | Resultados alentadores.

Coleccionable. Año 3 · Nº 25 · Paraguay · Abril 2013

Producido por:

8 | Biotecnología | La Biovfertilización colabora con el medio ambiente.

12 | Arroz | Arrozal SA. Primer centro experimental en Paraguay.

J.L. Mallorquín 1220 c/ Cerro Corá.

3° piso Of. 10,11 y 12. Encarnación - Paraguay Tel/Fax: +595 71 204 734 www.agrotecnologia.com.py

Declaradas de Interés Ministerial por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) en Resolución Nº 445 23/06/11; el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en Resolución Nº 980 23/06/11; y el Ministerio de Educación y Cultura (MEC) en Resolución Nº 28544 18/08/11

Nota de tapa

Staff | Dirección Mirta Rodríguez. Cel: +595 994 852 047 / +595 985 700 781 e-mail: mirta.rodriguez@agrotecnologia.com.py Gerente de Producción Lolia Benítez. Cel: +595 985 192 213 / +595 995 372 160. e-mail: lolia.benitez@agrotecnologia.com.py Asesor de contenido Ing. Agr. Emilio Tellez. Cel: +595 972 218 368 e-mail: emiliotellezc@gmail.com Administración Lic. Fátima García. Cel: +595 995 363 067 e-mail: fatima.garcia@agrotecnologia.com.py Redacción Lic. Zuny Bogado. e-mail: zuny.bogado@agrotecnologia.com.py Diseño Gráfico Julio Zappelli. e-mail: julio.zappelli@agrotecnologia.com.py Darío Alderete. e-mail: d_grafico@agrotecnologia.com.py

20 | Aceite de soja | Producción, comercio, actores y expectativas.

26 | Entomología | Chinches en el cultivo de maíz.

30 | Industrias | Almisur SA, diversificación e industrialización.

34 | Semillas | Informe de Gestión Técnica.

38 | Maíz | La tecnología diferenciada que viene para quedarse.

43 | Pecuaria | Suinicultura. Seminario de la promoción de la producción, sanitación y comercialización de cerdos.

55 | Agroempresariales.

Distribución Carlos Miranda. e-mail: info@agrotecnologia.com.py Representante comercial y distribución (Alto Paraná, Caaguazú, Canindeyú) Jorge Luis Benitez. Cel. + 595 981 445 772 e-mail: agrobusinessmkt@gmail.com

Consejo editorial | Ing. Agr. Rolf Derpsch: Agricultura de Conservación y Siembra Directa, Consultor técnico Internacional.

Ing. Agr. Ph.D. Mohan Kohli. Mejoramiento Genético de Cultivos, Fitopatología, Adiestramiento y Formación de Redes de Investigación.

Ing. Agr. Lidia Quintana de Viedma. Patología de Semillas.

Ing. Agr. María Estela Ojeda Gamarra. Ciencia y Tecnología de Semillas.

Ing. Agr. Martín María Cubilla Andrada. Ciencias del Suelo.

Ing. Agr. Stella Maris Candia Careaga. Protección Vegetal y en Manejo Integrado de Pestes.

Ing. Agr. Bernardino (Cachito) Orquiola. Ciencia y Tecnología de Producción de Semillas.

Ing. Agr. Wilfrido Morel: Fitopatología, Consultor Técnico.

Soporte técnico | En esta edición: Ing. Agr. Víctor Enciso.

Ing. Agr. Dolia Garcete Ing. Agr. Cristian Ariel Monzón Ing. Agr. Helcio Guimaraes Roset Ing.Agr. Héctor Ramírez

68 | Agroempresariales | XV Expo Regional Canindeyú · Está prohibida la reproducción total o parcial de estos contenidos en cualquier formato sin autorización escrita de AGROTECNOLOGIA Marketing y Negocios. · Concurrimos a fuentes que se estiman son confiables, sin embargo la exactitud y actualidad en los valores indicados, cotizaciones, precios, rendimientos, intereses, cantidades, valores u otros, están expuestos a variación conforme a la situación del mercado entre la fecha de recepción de la información, el tiempo de producción y circulación de la revista. · Los artículos publicados en Agrotecnología representan la opinión de los autores, y no necesariamente reflejan el sentimiento u opinión de su Dirección. · Agrotecnología es una marca registrada. Todos los derechos reservados. © 2012

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Editorial

Resultados alentadores Aunque los organismos oficiales del sector granelero empiezan a dar números diferentes y todavía preliminares sobre la producción de soja, todo indica que este año estamos frente a una súper zafra del más valioso cereal producido en nuestro país.

C

asi 3 millones de hectáreas sembradas, el clima que acompañó todo el proceso y las buenas lluvias contribuyeron enormemente para arrojar este resultado positivo, además del buen nivel tecnológico utilizado en este rubro desde hace unos años atrás, algo que se debe destacar es que todo este avance utilizado en la agricultura no es nueva y se viene implementando ya hace un tiempo en otros países, pero gracias a la apertura y a la política a favor del desarrollo los resultados ya pueden ser observados, la investigación y la biotecnología junto a las buenas prácticas en el manejo de los cultivos hacen posible el crecimiento económico del país.

EOtro rubro importante que se encuentra en fase final de cosecha es el arroz, también con muy buenos resultados, lo importante y destacable es el interés de los productores en la búsqueda de nuevas tecnologías por medios propios ya que lastimosamente el tan añorado Programa de Arroz sigue encajonado por parte de nuestros gobernantes, pero como el productor es consciente que no puede quedar esperando, crea por sus propios medios y con ayuda de entidades financieras el primer centro experimental de investigación de arroz y será de mucho valor para todos los productores nacionales de este rubro.

Esta buena producción no solo beneficia a quienes producen la materia prima, sino también a las agroindustrias que utilizan derivados como el del aceite de soja que tiene muy buen mercado y genera expectativas importantes para los productores e industriales.

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Pero no solo podemos estar pendientes de los principales productos, también debemos destacar la producción de otros rubros alternativos, como es el caso de la mandioca que ya venimos mencionando en ediciones anteriores y genera valor agregado importante a pequeños productores y también a gran escala e industrialmente.

Como medio con una misión muy clara de crear conciencia y capacitar a todos los integrantes de la cadena productiva y generar de esta forma un sistema agropecuario sustentable y por sobre todo sostenible, a partir de esta edición incorporamos una nueva sección Pecuaria, pues sabemos que la diversificación es la mejor alternativa en estos tiempos. Iniciamos esta sección con gran parte el contenido desarrollado en el Seminario de Producción de Cerdos. Otros temas interesantes del sector serán desarrollados en próximas ediciones.

Como evento destacable del mes les presentamos un resumen de la 15ª Edición de la Expo Canindeyú, Construyendo el Desarrollo de la Región y el País.

Seguimos transitando el camino de la comunicación efectiva, esperamos que sea del agrado de todos, hasta la próxima edición.

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Asistencia Técnica

Biotecnología

La biofertilización colabora con el medio ambiente Fijación biológica de N2 por bacterias endofíticas en plantas no leguminosas.

Gentileza: Ing. Agr. Helcio Guimaraes Rosset.

L

a simbiosis, entre bacterias del género Rhizobium spp en respuesta a los flavonoides producidos por plantas leguminosas es para inducir la expresión de muchos genes y establecer los procesos de desarrollo que llevan a la formación de nódulos radiculares en las plantas leguminosas. En las células de los nódulos rizobios residen dentro de los compartimientos unidos a la membrana (vesículas), y se diferencian por ser Rhizobacterias simbióticas fijadores de nitrógeno del aire. (78 % del aire que respiramos es N2). Ese regalo de la madre naturaleza, es que viabiliza la cultura de la soja.

La mayoría de los alimentos básicos del mundo, entre ellos los cereales y los cultivos como la colza y el tomate, son no leguminosas. A diferencia de las leguminosas, no forman nódulos que fijan el nitrógeno con rizobios y deben ser suministrados con grandes cantidades de fertilizantes nitrogenados sintéticos, provenientes de petróleo, costosos y contaminantes del medio ambiente, tales como nitrato de amonio y urea. Anualmente, son producidas 100 millones de toneladas de N2 a NH3 agrícola para la producción sintética de fertilizantes que contengan nitrógeno, por la reducción catalítica de N2 por H2 a alta presión.

El reto ha sido la manera de introducir bacterias fijadoras de N2 en los cultivos de no leguminosas imitando lo que ocurría en las leguminosas. Recientemente, el primer paso clave ha sido tomado para imitar la situación en leguminosas mediante la introducción de bacterias fijadoras de nitrógeno en compartimientos unidos a la membrana en las células de las raíces de no leguminosas, pero sin ninguna necesidad de nodulación para la fijación del nitrógeno. Una indicación temprana de que la nodulación podría no ser un requisito previo, para la utilización real de las bacterias fijadoras de nitrógeno en las células vegetales, se constató de que, si las paredes de

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las células de las leguminosas son eliminados enzimáticamente usando celulasas, los protoplastos liberados pueden tomar hasta rizobios por endocitosis de las vesículas que están unidas a la membrana en el citoplasma (Davey y Cocking 1972).

Cabe destacar que este establecimiento de bacterias fijadoras de N2 en vesículas rodeadas de membrana en las células de no leguminosas es solo un primer paso hacia la fijación simbiótica de nitrógeno.

Las bacterias fijadoras de N2 dentro de las vesículas están protegidas del efecto inhibidor del oxígeno sobre la fijación de nitrógeno y también para proveerse de suficiente energía de los metabolitos producidos por las plantas y usarlos para la fijación de nitrógeno que se produzca. Además, los productos de fijación de nitrógeno, tales como amoníaco, tendrán que ser secretados por las bacterias fijadoras de N2 y puesta a disposición en cantidad suficiente para el crecimiento de la planta huésped.

La bacteria fijadora de nitrógeno Gluconacetobacter diazotrophicus (Acetobacter diazotrophicus), aislado a partir de raíces y tallos de caña de azúcar (Johanna Dobereiner et all), se utilizó para la inoculación.

Las plántulas de maíz, arroz, trigo, colza, tomate, Arabidopsis (modelo de planta para modificaciones genéticas) se inocularon en medios de cultivo que contienen sacarosa con un número muy bajo de bacterias (aproximadamente 5). Esto dio lugar a la colonización extensa intracelular de meristemos de raíz y progresiva colonización sistémica intracelular,

con G. diazotrophicus presente en vesículas unidas a la membrana en el citoplasma de las raíces y brotes (Cocking, Stone y Davey 2006). Ningún nódulo fueron producidos, pero estas vesículas contienen G. diazotrophicus que tienen similitudes estrechas con los fijadores de nitrógeno unidos a la membrana en compartimentos que contienen bacteroides en las células de los nódulos de las leguminosas.

Modelo de formación de vesículas en células de raíces de no leguminosas con bacterias del género Gluconacetobacter diazotrophicus.

1. Nódulos no se forman.

2. Una vez que la raíz fue colonizada por la bacteria con éxito dentro de la célula, ella puede entrar en el tejido vascular y la infección se vuelve sistémica.

3. G. diazotrophicus han sido identificados dentro del citoplasma de las células de las hojas; una ubicación espacial entre el sitio de fijación de N2 y la ubicación de la producción de fotosintetizados.

4. Constátese la división celular bacteriana intracelular en vesículas.

5. Células divididas han heredado G. diazotrophicus.

6. Gluconacetobacter diazotrophicus nitrogenase, que transforma el N2 en NH3, se cree estar protegida de la inhibición de oxígeno por un polisacárido fructosa que encierra la bacteria.

La necesidad de que las bacterias estén protegidas en vesículas, tales como las leguminosas en nódulos fue un mecanismo evolutivo criado por la bacteria para evitar la activación del sistema de defensa natural del vegetal, que reconocería como patógeno a esa bacteria (Elicitores vegetales). Esas estructuras de protección están envueltas por la membrana de la interfaz de las células del vegetal (Reddy, James, y Ladha 2000). Esa envoltura es reconocida por el vegetal como de ella y su sistema de defensa natural no es activado.

Las investigaciones están ahora direccionadas en determinar el grado de efectividad, y en cuales cultivos de no leguminosas son colonizados intracelularmente, las cepas bacterianas de G. diazotrophicus que presentan potencialmente la mayor capacidad de fijar el N2 atmosférico en las raíces, como también las substancias de la transformación de los fotoasimilados en el tallo y en las hojas (aminoácidos, proteínas y hormonas de crecimiento etc...). Si tienen éxito, serían de gran ayuda al medio ambiente, reduciría el costo de producción de alimentos y ayudaría a los agricultores en los países en desarrollo que no pueden permitirse el lujo de comprar fertilizantes nitrogenados.

Célula meristemática

Zona de elongación de la raíz

Membrana plasmática

Células epidérmicas

Vesícula Células de G. diazotrophicus

Cofia o Caliptra

Célula G. diazotrophicus Capa epidérmica

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Asistencia Técnica

Biotecnología

Gluconacetobacter dazotrophicus bacteria fijadora de nitrógeno colonizando plantas de maíz

Estudio realizado el 14 de marzo de 2008 y aprobado en mayo de 2009, por científicos canadienses; Tian, G., Pauls, P., Dong, Z., Reid, LM y Tian, L. Gluconacetobacter diazotrophicus es una bacteria fijadora de nitrógeno encontrada originalmente en la caña de azúcar. En este informe, fue realizado un estudio de la colonización de esta bacteria en el maíz (Zea mays) con 17 granos de líneas endogámicas (nativas) y 10 variedades de maíz dulce.

Gluconacetobacter diazotrophicus se inoculó a las raíces de las plantas de los diferentes maíces.

Treinta días después de la inoculación, la bacteria estaba en los tejidos de plantas, que fue evaluada mediante la reacción en cadena de la enzima polimerasa, utilizando cebadores específicos. La investigación mostró que es posible introducir G. diazotrophicus en un gran número de genotipos de maíz. La bacteria fue detectada en 11 líneas de granos de maíz endogámico y 9 variedades de maíz dulce y la colonización total de maíz fue de 74,1 %.

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La bacteria fue detectada en tallos y hojas desde el sitio primario de la inoculación, lo que indica que la bacteria podría moverse a otros órganos y mostró una adaptación positiva a la nueva planta huésped. El tamaño de la población de Gluconacetobacter diazotrophicus en plantas colonizadas varió de 200 a 3.000 por gramo de tejido fresco. Algunos granos y genotipos del maíz dulce no fueron colonizados por la bacteria, lo que indica que existen diferencias genéticas en plantas de maíz, que influyen en su colonización. La sacarosa contenida en los tejidos del tallo de variedades de maíz dulce fue mayor que en plantas de grano endogámico.

El análisis de todos los genotipos de maíz mostró que, había una correlación positiva entre el contenido de sacarosa en las plantas de maíz y la eficiencia de colonización. El estudio indica que el maíz puede ser un cultivo potencial para futuros productos inoculantes con G. diazotrophicus, que serán usados como biofertilizante.

Quién ganará con eso, será el medio ambiente y el productor, reduciendo costos con menor uso de fertilizantes nitrogenados y menos contaminación de los recursos naturales.

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Asistencia Técnica

Arroz

Arrozal S.A. Primer centro experimental en Paraguay La empresa nacional Arrozal S.A. organizó el 15 de marzo una jornada técnica de arroz en su campo experimental, en este caso el primero en nuestro país (iniciativa privada), ubicado en Coronel Bogado; Departamento de Itapúa. El encuentro estuvo dirigido a clientes, productores, estudiantes, técnicos de la cadena productiva, representantes de empresas. También asistieron autoridades nacionales, representantes de SENAVE, IPTA, AFD, autoridades locales e invitados.

E

l evento contó con el apoyo de Banco Regional, Aero Agrícola Paraguaya S.A (AAP), Syngenta, Dekalpar, Importadora Alemana, Agrofértil, Ciabay, Diagro, Agroconsult, Biorend, Chemtec Paraguay, Grupo Alfredo Iñesta, DVA, Matrisoja, Tafirel, Casa Rural, Glymax.

La actividad se enfocó principalmente en aspectos de manejos agronómicos del cultivo, como: corrección de suelo, fertilización, manejo de agua de irrigación, interacción de variedades/ suelo/ clima/ hombre, selección de variedades y control de enfermedades. Los distintos puntos fueron explicados detalladamente por técnicos de Arrozal S.A. y especialistas en arroz provenientes del exterior, como el Dr. Fernando Correa, de RiceTec Estados Unidos, el investigador colombiano Ing. Agr. Daniel González de Arrozal S.A, y el Ing. Agr. Rodrigo Shoenfeld del Instituto Riograndense del Arroz (IRGA)-Brasil.

El Ing. Agr. Héctor Ramírez; presidente y propietario de Arrozal S.A., significó que el propósito del campo experimental de la empresa es crear conocimientos técnicos que servirán de soporte a las recomendaciones técnicas ofrecidas fundamentalmente a sus clientes y los demás productores del país.

“Es el respaldo técnico a las recomendaciones ofrecidas a los productores, teniendo en cuenta la carencia de una institución de investigación en el rubro de arroz en Paraguay. Tenemos que estar extrapolando información de otro lugar para poder atender a nuestros clientes, sabemos de las limitaciones de este sistema, pues en la

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Nota de tapa

agricultura todo es relativo, debemos hacer las validaciones de las prácticas, serán utilizadas por los productores, precisamos generar conocimientos ' in situ' del comportamiento de las variedades introducidas y de todo un conjunto de prácticas de manejo que requiere el cultivo. Tenemos proyectos de introducción de materiales a través de acuerdos internacionales con instituciones que generan nuevas variedades, como el IRGA, RiceTec y otros en procesos. Iniciamos los trabajos de introducción de materiales, trabajos de las pruebas correspondientes, proceder a su registro y su utilización en el país. De esta manera estaremos dando un aporte más al país, trayendo materiales en forma legal, y evaluando previamente para que los materiales introducidos sean para mejorar el rendimiento y la calidad del arroz”, explicó.

Respecto a las demostraciones a campo resaltó que se basaron en dos aspectos fundamentales; la fertilización del cultivo a fin de seguir aumentando el rendimiento y el control de enfermedades en arroz.

“Para producir arroz no basta con sembrar la semilla en el suelo y llenarlo de agua, sino que se requiere de prácticas de manejo del cultivo depurado, precisos en: qué, cómo y cuándo realizar los trabajos para la producción de alto nivel”, aseguró.

Informó que el Centro de Investigación de Arrozal S.A. cuenta con 1,5 hectáreas de experimentos, dentro de las cuales se encuentran unas 300 unidades experimentales y 15 proyectos de investigación, cuyos resultados estarán disponibles entre los meses de julio y agosto próximos.

El Ing. Héctor Ramírez manifestó sentirse muy contento ya que el emprendimiento es un sueño anhelado por él como investigador para asistir a los productores de arroz de nuestro país. “La producción se obtiene con bases sólidas. La tecnología nos enseña que la producción se mide por conocimientos por hectáreas, es ahí que se originan el entusiasmo por generar conocimientos como garantía a la producción. Nuestras actividades de investigación, de validación veníamos haciendo en el campo de los productores, a quienes agradezco. El proyecto de servicios de post-cosecha, que también estamos iniciando este año, es posible gracias al Banco Regional/AFD quienes apostaron a la seriedad y la responsabilidad puesta en el trabajo de nuestra empresa. Gracias a las empresas de la cadena productiva y a los productores que apostaron al trabajo y a nuestros servicios”, agregó.

Por su parte el Dr. Roberto Zub; presidente de la Asociación de Arroceros de Itapúa (APAI), destacó que la inversión en conocimientos en el campo experimental, además de ser el sueño de una persona, también constituye el sueño del sector arrocero, con un gran potencial en un país de grandes oportunidades en términos de recursos disponibles como suelo y agua, condiciones aun no desarrolladas en gran parte por la falta de conocimientos.

“Hoy tenemos parcelas demostrativas donde podemos aplicar tecnologías y todas las empresas participantes pueden estar orgullosos de que el sector arrocero cuente con un campo como éste. Aquí se desarrolla la confianza intersectorial donde está presente el Estado, las empresas, la confluencia de tantos sectores en torno al arroz”, enfatizó.

El Ing. Agr. Jaime Ayala; presidente del SENAVE, felicitó en nombre del sector público a la iniciativa privada de Arrozal S.A., afirmando que la institución pretende ser cómplice del sector productivo del Paraguay, apoyando en todo sentido al sistema agro productivo. “Queremos contar con la colaboración del sector privado para que el servicio que ofrecemos sea cada vez mejor. En SENAVE estamos a las órdenes para trabajar codo a codo con todo el sistema productivo de Paraguay”, afirmó.

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Asistencia Técnica

Arroz

Evaluación de prácticas de manejo del cultivo

El Ing. Agr. Daniel González; investigador y asesor técnico de Arrozal S.A., expresó que vino desde Colombia para apoyar el inicio del campo experimental de Arrozal S.A., para evaluación de prácticas de manejo, fertilización, manejo de agua, suelos y productos agroquímicos.

Indicó que en la parcela se demostró la evaluación de productos aplicados a la semilla para mejorar la sanidad en cuanto a hongos e insectos, como también las aplicaciones foliares en coberturas; con fertilizantes foliares y bioestimulantes en la raíz. “Son productos que ayudan al agricultor a mejorar la nutrición de las plantas”, aclaró.

Por otro lado se refirió a la interacción de las variedades con el medio ambiente respecto a la luminosidad, época de siembra, fertilización, problemas de toxicidad de aluminio, hierro, etc..

Sostuvo que se presentó la interacción de diferentes variedades, 20 materiales a campo, donde se pudo observar cómo ellos responden en forma diferente a los estreses que se presentan en el ambiente, siendo uno de ellos la piricularia; enfermedad que ataca al cultivo de arroz. “Aquellas variedades que no se protegieron que son resistentes aguantaron mucho la enfermedad, fueron muy resistentes, mientras que otras que no se protegieron fueron muy susceptibles y su rendimiento podría bajar hasta el 80 y 90%”, remarcó.

El ingeniero recomendó a los productores que utilicen semillas certificadas porque Paraguay está creciendo en áreas de producción de arroz y no se puede tener un comportamiento diferente a ser responsables con generaciones futuras. “Que siembren semillas certificadas para que no invadan sus campos o áreas nuevas con problemas como el arroz rojo que es uno de los problemas tremendos que hay en el sur del continente, y en todas las plantaciones de arroz”, subrayó.

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Nota de tapa

Manejo de enfermedades

El Dr. Fernando Correa; fitopatólogo de la firma RiceTec, quien regresó al país luego de 10 años para compartir con los arroceros paraguayos su experiencia en el área de enfermedades del cereal, se mostró sorprendido ante el cambio existente en el sector en cuanto a crecimiento, potencial y aumento de productividad.

Explicó que este año en Paraguay así como en otros países de Sudamérica, la enfermedad que afecta al cultivo de arroz conocida como piricularia, se ha presentado sobre todo en variedades muy susceptibles afectando la producción.

Al respecto expresó que se presentaron algunas alternativas para el manejo de la enfermedad, iniciando por la existencia de variedades resistentes al patógeno, como la tecnología de los híbridos hoy día con presencia en Sudamérica; Brasil, Argentina, Brasil y ahora también en Paraguay. “Estos híbridos presentan resistencia a esta enfermedad y los agricultores han tenido la oportunidad de conocerlos, ver su comportamiento en el campo y compararlos con otras variedades susceptibles”, mencionó.

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Asistencia Técnica

Arroz

También abordó sobre alternativas de manejo de cultivo; desde la preparación del suelo, el manejo del agua, el manejo de las densidades, el manejo de la fertilización. “Si todos estos componentes se manejan adecuadamente, proporcionándole a la planta las mejores condiciones para un desarrollo normal, ayudan a contrarrestar los efectos de esta enfermedad. Los híbridos están ligados a la tecnología de un manejo de agricultura de precisión, ya que se siembran en bajas densidades que desfavorecen la enfermedad. Las aplicaciones por unidad de área por hectárea en cuanto a fertilizantes, especialmente en nitrógeno, son muchas más bajas que comparadas con la variedad, lo que también desfavorece el desarrollo de la piricularia. Requieren de un manejo adecuado de riego, el cual está ligado a una preparación adecuada y al tener un manejo adecuado de riego, se puede dar unas condiciones de riego, una lámina permanente de agua que desfavorece la enfermedad”, puntualizó.

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Nota de tapa

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Asistencia Técnica

Arroz

Monteghirfo

®

maquinarias agrícolas

Todo para el tratamiento efectivo de semillas y aplicaciones foliares Empresa nacional de maquinarias agrícolas y representante de productos de la línea Biorend.

L

a empresa Monteghrifo estuvo presente durante la jornada técnica de Arrozal S.A., la misma presentó la novedosa máquina para el tratamiento de semillas, es una práctica y económica herramienta de trabajo, que facilita el correcto tratamiento de las semillas con un eficiente aprovechamiento de todo tipo de producto, tanto químico como orgánico.

Tiene una capacidad de 3.500 a 4.500 kilos por hora, es de robusta estructura de caño con tratamiento anticorrosivo y acabado con pintura electroestática. La tolva está construida en acero inoxidable de alta resistencia con capacidad de 140 kilos de semillas.

Cabe mencionar que todas las piezas que tienen contacto con la semilla y los productos a tratar, se hallan construidos en acero inoxidable de larga duración, al igual que el depósito para productos con capacidad de 45 litros. Cuenta con un sistema de recirculación constante de productos mediante una bomba eléctrica de gran caudal que asegura la mezcla homogénea de todo tipo de productos a aplicar, tanto polvos como líquidos, ya sean orgánicos o químicos.

Tiene un dosificador digital de 6 memorias que son PRE- Programables, que aseguran una aplicación uniforme y constante, minimizando el desperdicio de productos y optimizando la efectividad del tratamiento, el tablero de control con llaves de seguridad termo magnéticas con comandos independientes es para cada motor y funcionalidad.

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En la oportunidad también una de las parcelas presentadas fue tratada con Biorend; tratamiento de semillas que es un producto orgánico, biodegradable, no tóxico, ni contaminante que fue aplicado a las semillas y le confiere cambios metabólicos importantes en beneficios de la capacidad germinativa y de defensa contra ataques de hongos y enfermedades en el momento del establecimiento del cultivo, por lo que aumenta el desarrollo del sistema radicular, fortalece significativamente el vigor y grado de lignificación de las plantas y favorece la adherencia de inoculantes y otros productos. También se ha demostrado los tratamientos realizados con Biorend Cu que es un potente fungicida organico cuyas ventajas consistente en mejorar las reacciones de óxido reducción, claves en la fotosíntesis y en la respiración celular, mejora el grado de lignificación de los tejidos haciéndolos más resistentes a ataques de enfermedades fungosas y bacteriales, es inductor de la resistencia sistémica adquirida por 2 vías metabólicas distintas, tanto el cobre como el quitosano, son capaces de inducir la S.A.R.(Resistencia sistémica Adquirida) logrando un efecto sinérgico muy potente. Otro producto presentado es el Fosfirend, el fertilizante foliar, fosfito de potasio plus al 37 %, que se caracteriza por ser Doble Inductor de SAR en especial para enfermedades fungosas y oomycetes, con este producto se mejora la capacidad fotosintética en las plantas, permitiendo obtener los potenciales productivos de la especie mejorando el rendimiento y la calidad de la cosecha en 10 % más.

Toda la presentación en la jornada de arroz estuvo a cargo de Piero Ferretti; representante de la firma.

Monteghirfo mg f

4.0

maquinarias agrícolas

Es una práctica y económica herramienta de trabajo, que facilita el correcto tratamiento de sus semillas con un eficiente aprovechamiento de todo tipo de producto, tanto químicos como orgánicos.

CONTÁCTESE A: Celular: 0981 423 030 - 0971 370 786 8 de Junio 3848 c/Cañadón Chaqueño e-mail.: maquinariasmonteghirfo@gmail.com Asunción - Paraguay

durabilidad y eficiencia

® Tratamiento de Semillas

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(Resistencia Sistemica Adquirida)

Que es el BIORED

BIOREND es un producto orgánico, biodegradable, no tóxico y no contaminante, cuyo ingrediente activo es un polímero natural derivado de la Quitina, llamado Quitosano, que se extrae de las caparazones de unos cangrejos único de los mares del Sur de Chile, llamados Centolla y Centollón, que se capturan a través de pesca artesanal en las aguas del Estrecho de Magallanes en la XII Región de Chile.

Celular: 0981 423 030 - 0971 370 786 8 de Junio 3848 c/Cañadón Chaqueño Asunción - Paraguay

Principales efectos

• Aumenta el desarrollo del sistema radicular.

• Fortalece significativamente el vigor y grado de lignificación de las plantas, haciéndolas menos susceptibles a daños causados por sequías, heladas y ataques de hongos.

• Mejora la germinación y emergencia de la semilla.

• Ejerce un efecto fungistático sobre algunos hongos patógenos, causales de enfermedades tales como: Fusarium, phytophtora, botrytis, oidio, etc.

• Reduce la deshidratación Post-siembra 19 • Ejerce un efecto nemostático • Favorece la adherencia de inoculantes y otros productos.

Análisis

Mercados

Aceite de soja Producción, comercio, actores, precios y expectativas (1ra. Parte)

El aceite de soja es uno de los aceites vegetales de mayor consumo en el mundo y el segundo en volumen de producción.

Víctor Enciso.

Dpto. de Economía Rural.

Fac. de Ciencias Agrarias.

Campus San Lorenzo. UNA. Las opiniones aquí presentadas son de exclusiva responsabilidad del autor y no representan ni la posición ni la opinión de la Facultad de Ciencias Agrarias ni de la Universidad Nacional de Asunción.

E

s obtenido conjuntamente con la harina por el procesamiento del grano de soja. Su consumo, al igual que la harina, se ha visto favorecido por el crecimiento económico de varios países en desarrollo, especialmente China e India. La producción de biodiesel, como una opción a los combustibles minerales, a partir de aceites vegetales ha significado una nueva fuente de demanda para el aceite de soja, revalorizando su uso. Las exportaciones mundiales del complejo soja (grano-aceite-harina) tuvieron un valor de USD 82,161 millones en el 2011. El 15 % de este valor correspondió a las importaciones de aceite de soja. En el Paraguay en el mismo año, las exportaciones de aceite representaron el 9 % del total exportado por el complejo soja.

Este artículo se dividirá en tres partes; en esta primera se presentará información general sobre la producción mundial de aceite de soja, datos sobre producción y exportación local, usos y procesamiento sin entrar en la descripción de los principales actores del negocio, que quedará para la próxima entrega. La tercera parte será sobre biocombustibles y más específicamente el biodiesel.

Producción mundial

La producción de aceite de soja ha crecido un 159 % entre el 2000 y el 2012, pasando de 26,7 millones a 42,4 millones de toneladas. En relación a la producción de granos de soja, este ha crecido en el mismo período 136 %. La diferencia podría deberse a una mejora en los procesos de extracción del aceite. La mayor parte de la producción de aceite de soja se destina al consumo alimenticio humano, aunque el destinado a uso industrial ha crecido significativamen20

te en los últimos años. En el período 2000/2001, se utilizaron 829.000 toneladas de aceite en la industria, mientras que en el 2011/2012 el consumo llegó a 8.062.000 toneladas. El crecimiento se vio acelerado a partir del 2005/2006. En términos relativos, el crecimiento del consumo industrial del aceite de soja se refleja en el hecho que en 2000/2001 el 3 % de la producción mundial de aceite de soja tenía como destino la industria, y que para el 2011/2012 la participación ascendió al 19 %.

Producción y comercio de Paraguay

La producción de aceite de soja en Paraguay ha crecido en forma lineal entre los años 2000 y 2011, con contracciones en el 2005. De acuerdo a datos de FAO, la producción de aceite de soja en el 2000 fue de 138.400 toneladas, que para el 2011 llegó a 374.400 toneladas. Datos del Banco Central del Paraguay indican que el valor total de exportación del complejo soja (grano-aceite-harina) se ha multiplicado por un factor de ocho, mientras que las ventas externas del aceite lo han hecho por nueve, un punto por encima de la soja en grano y cuatro puntos superiores a la harina. El volumen de exportación del aceite ha crecido en más de 200 % en el presente siglo. En el 2000 las exportaciones de aceite de soja Cuadro 1. Consumo de aceite de soja (Miles de Tm).

Años 2000/2001 2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

Industrial

Consumo Alimenticio

Pérdidas

829 1,019 953 930 1,218 2,542 3,766 5,033 4,628 5,547 7,150 8,062

25,516 26,945 29,118 29,188 30,463 31,071 31,567 32,512 31,432 32,473 33,502 33,621

147 192 148 148 135 132 122 120 107 111 110 75

Fuente: http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdQuery.aspx

fueron 98.199 toneladas, que llegó a 232.585 toneladas en el 2011, luego de haber alcanzado el pico de 488.664 toneladas en el 2008.

A la par del crecimiento del volumen exportado, los destinos también se han ampliado y diversificado. En el 2000 el aceite de soja era exportado a 5 países, Argentina, Brasil, Países Bajos, Uruguay y Venezuela. En el 2011, los mercados fueron 19 países distribuidos en Asia (Bangladesh, India, Emiratos Árabes Unidos, Irán y Madagascar), África (Egipto, Marruecos, Túnez, Nigeria y Argelia), América (Venezuela, Argentina, Perú, Brasil, Uruguay, Colombia y Ecuador) y Europa (Italia y Francia). Esto se puede apreciar en el Cuadro 2.

Características y usos

La mayoría de las grasas y aceites se clasifican en cinco grandes grupos: (i) aceites comestibles; (ii) grasas animales; (iii) aceites de palma; (iv) aceites industriales; (v) aceites marinos. Los aceites comestibles representan más de la mitad de la producción mundial e incluyen por orden de importancia. Se tiene a los aceites provenientes de la soja, el girasol, la canola, el maní, el algodón, el olivo, el sésamo, el maíz y cártamo.

Cuadro 2. Aceite de soja. Producción y exportación.

Años

Producción (Toneladas)

Exportación (Toneladas)

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

138.400 176.700 218.500 251,200 263.100 231.900 245.700 260.000 267.400 300.800 335,700 374,400

98.199 132.695 165.269 172.219 210.145 170.732 189.355 287,038 400.667 254.133 252,642 232,585

Valor (USD) 30.955.329 42.087.154 70.997.649 86.214.185 109.793.594 75.245.558 88.553.353 207.011.494 488.664.710 204,099,973 222,843,167 275,438,037

Mercados 5 5 6 5 5 6 3 20 18 19 15 19

Fuente: http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdQuery.aspx

21

Análisis

Mercados

El aceite obtenido en el procesamiento del grano de soja tiene una alta demanda debido a los diversos usos posibles, entre los que se destacan el uso para consumo humano e industrial. Entre los usos comestibles (para lo cual el aceite debe ser refinado) se tiene margarina, mayonesas, productos medicinales y farmacéuticos, aceites de cocina, crema para café, etc. Los usos industriales incluyen: agente anticorrosivo, combustibles ecológicos, desinfectantes, aislamientos eléctricos, fondo de linóleo, pinturas, fungicidas y pesticidas, jabones, champues, detergentes, masillas, epoxis, etc. La lecitina de la soja, (derivado que se obtiene a partir del aceite de soya) tiene varios usos comestibles tales como agentes emulsionantes, productos para panificación, revestimientos para dulces y chocolates, productos farmacéuticos, etc.

Además de los usos ya citados, en años recientes el auge de la producción de biodiesel ha demandado mayor uso del aceite de soja como principal componente.

En Paraguay el Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) posee dos normas técnicas relacionadas con el aceite de soja.

La primera es la NP 7 023 73 que tiene por objetivo establecer las características y especificaciones del aceite crudo o virgen de soja. La segunda norma es la NP 7 032 77 que establece la clasificación, definiciones y especificaciones de los aceites de soja que han sufrido un proceso parcial o total de refinación.

Obtención del aceite de soja

El aceite de soja junto con la harina son los productos obtenidos del procesamiento del grano de soja. Un grano de soja se compone de 40 % proteína, 20 % aceite, 35 % carbohidratos y cerca de 5 % ceniza. En relación

a las demás oleaginosas, la soja produce menor cantidad de aceite. Es así que la soja produce 18,5 % de aceite, la canola 39 %, el girasol 41 % y la palma 80 %. Sin embargo debido a la producción mundial de soja destinada principalmente a la producción de harina para alimentación animal, el aceite de soja ocupa el segundo lugar detrás del aceite de palma.

El procesamiento de la soja se puede agrupar en tres grandes procesos. (i) La producción de aceite que incluye el tratamiento previo (limpieza y secado), extracción (calentamiento, descascarillado, trituración, cocimiento o acondicionamiento, laminación) y extracción por solvente. (ii) Refinación, que incluye el desgomado, la neutralización (primer tratamiento con álcali), reneutralización (segundo tratamiento con álcali), lavado, secado, blanqueado o decoloración, desodorización, abrillantado. (iii) pastas o tortas desagregadas, que incluye molienda, graduación, envasado y pesaje.

Existen dos técnicas de procesamiento del grano de soja. El más común es el que se conoce como método de extracción por solvente (químico), que consiste en aplicar gas hexano de modo tal a separar el aceite alojado en la estructura celular del grano, que es más utilizado para procesar grandes volúmenes de granos. El segundo método es del de prensado (mecánico), si bien menos eficiente produce un aceite de más alta calidad con un consecuente mayor precio.

Una planta de extracción por solvente (gas hexano) tendrá los siguientes ratios indicados en la Figura 3, aunque aclarando que esos son datos promedios, existiendo variaciones de acuerdo a la condición del grano, antigüedad de la fábrica, entre otros. Deta-

Figura 3: Ratios de extracción y composición de grano

Ratios de extracción

Composición del grano 40 % Proteína

100 % — 90 % — 80 % —

18 % Aceite

100 % — 90 % — 80 % —

70 % —

6 % Cascarilla

70 % —

60 % —

3 % Desechos

60 % —

50 % —

50 % —

40 % —

40 % —

30 % —

30 % —

20 % —

20 % —

10 % —

10 % —

0%—

0%—

Fuente: http://www.unitedsoybean.org

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73 % Harina

35 % Carbohidratos 20 % Aceite 5 % Cenizas

23

Análisis

Mercados

lles del procesamiento del grano de soja se puede ver en la Figura 4.

Conclusión

En esta entrega se ha presentado la producción nacional y mundial de aceite de soja, así como información sobre el uso del aceite de soja. Igualmente se ha presentado datos sobre procesamiento y rendimiento en aceite del grano de soja.

Fuentes consultadas:

www.fao.org http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdQuery.aspx http://www.alimentosargentinos.gov.ar http://www.unitedsoybean.org/wp-content/ uploads/Global-Oil-Seed-Grain-Trade-2011-Manual.pdf http://www.intn.gov.py www.bcp.gov.py

Figura 4. Proceso de extracción de aceite de soja.

Recepción e inspección de materia prima Limpieza y selección

Debe seleccionarse adecuadamente la materia prima.

Los porotos dañados por el clima, insectos, hongos o deficiente manupilación producirán un aceite más oscuro, con mayor clorofila y fosfolípidos no hidratables.

Secado Rotura o quebrado Acondicionamiento La correcta extracción depende de numerosas variables: la estructura, espesor, porcentaje de finos, tiempo de retención, temperatura y pureza del solvente y de la relación solvente/semilla.

En la neutralización, el aceite es tratado con una solución alcalina. Los ácidos grasos libres responsables de la acidez y la oxidabilidad de los aceites se eliminan en la fase acuosa bajo forma de jabones en centrífugas autolimpiantes. Un proceso posterior de lavado elimina los jabones residuales de neutralización para obtener un aceite neutro.

Laminado Expandido Extracción por solventes

Aceite + solvente

Harina + solvente

Destilación de miscela

Desolventación y tostado

Desgomado

Secado

Aceite crudo desgomado de soja

Pelletizado

Alimento para consumo animal

Neutralización Descerado Decoloración Desodorización Envasado

En la etapa de decoloración o blanqueado, los aceites neutros son tratados con arcillas decolorantes donde se eliminan la clorfila y los pigmentos carotenoides hasta ajustar los colores a las especificaciones de calidad de cada aceite.

Aceite refinado de soja Fuente: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/sectores/sectores.php?secc=d

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La harina es un producto de baja densidad aparente por lo que para optimizar el volumen y reducir el costo de transporte se compacta, en un proceso de extrusión, para formar pellets.

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15 Años

Seguimos construyendo nuestra historia junto al productor. ®

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MKT+NGS

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TECNOLOGÍA QUE UTILIZAN PRODUCTORES LÍDERES

Asistencia Técnica

Entomología

Chinches en el cultivo de maíz Dichelops spp una plaga emergente en Paraguay.

Ing. Agr. Cristian Ariel Monzón.

Market Development Specialist ST&O Dow Agrosciences Py

E

species de chinches fitófagas de la familia pentatomidae (hemíptera, heteróptera), son consideradas plagas importantes de diferentes cultivos, especialmente la soja. Generalmente atacan los órganos reproductivos de las plantas, condiciones que la colocan como plagas principales de soja, plagas eventuales en trigo y recientemente en maíz. Destacándose la chinche de los cuernos (Dichelops furcatus) y chinche marrón (Dichelops melacanthus) en maíz.

Con las alteraciones de la producción de granos en Paraguay, y la adopción del sistema de siembra directa, el cultivo de las áreas durante todo el ciclo anual, ocasionó modificaciones en la composición de la entomofauna asociada a los tipos de cultivos y en la importancia relativa de las especies fitófagas. Esto favoreció a la sobrevivencia de estas especies de chinches, lo cual fue

Fig. 1. Daños por ataques de chinches.

26

aumentando de población a punto de causar daños en diversos cultivos, como ejemplo el maíz.

En las últimas décadas, especies de chinches (Dichelops), consideradas plagas secundarias de fructificación de soja, pasaron a atacar principalmente plántulas de maíz, hecho que ocurría al inicio del desarrollo de dichos cultivos, donde se presenta la fase crítica de establecimiento del cultivo. A pesar de la presencia de Dichelops spp. que en plantas cultivadas ya venía siendo registrada. Solo pasó a ser considerada plaga inicial del maíz a comienzos de la década de los 90.

Las especies de chinche de los cuernos (Dichelops furcatus) y chinche Marrón (Dichelops melacanthus) vienen siendo observadas en cultivos de maíz, dañando plantas jóvenes, causando amarillamiento y lesiones puntiformes de las hojas. Los daños son ocasionados por la alimentación próxima al cuello del tallo, donde inyectan toxinas, causando daños típicos, que a medida que las hojas se desarrollan, las lesiones van aumentando, deformando las plantas de maíz. Lo que compromete el desarrollo del maíz. Ataques severos

Fig. 2. Ataque de chinches, en estadio V2

pueden ocasionar muertes de plántulas con la consecuente reducción del stand de plantas en el cultivo.

Hoy día se maneja la reducción de productividad de alrededor de 29 % a razón de ataques con altas infestaciones. Plantas recién emergidas son mucho más sensibles al ataque, generando hijeado intenso deformando la planta e imposibilitando la producción de granos.

El chinche verde o Nezara viridula viene siendo citada como plaga esporádica en plántulas de maíz, pero su elevado grado de polifagia y amplia distribución geográfica le dan la condición de plaga potencial al cultivo de maíz. Llegan a atacar la espiga en formación, deformándola completamente, atacan también los granos en la fase reproductiva, causando reducciones en la cantidad y calidad de granos cosechados.

Las principales dificultades en la hora del monitoreo, hacen con que algunos productores subestimen a estas plagas, al no encontrarlas alrededor del cultivo, ya lo tienen como ausente. El problema está en la cantidad de cobertura presente y el cultivo antecesor del maíz, donde la eficiencia de la cosecha de la soja influye proporcionalmente en la presencia o no de especies de chinches.

Entonces lo primero que se debe de confirmar es la presencia de cualquier especie de chinche, esto lo podremos confirmar con la utilización de trampas con base de soja.

Fig. 3. Chinche marrón, Dichelops melacanthus en maíz.

Preparación de las trampas con base de soja para una parcela (30-50 hectáreas): 1. Preparar aproximadamente 300 gramos de granos de soja.

2. Colocar en un recipiente con agua limpia y dejar reposar por 10-15 minutos.

3. Escurrir el agua.

4. Adicionar a la soja humedecida media cucharada de sal y mezclar.

Preparar y dividir en 10 submuestras, los 300 gramos de soja humedecida y salada. Esto a fin de distribuir en 10 puntos lineares colocados en la diagonal de la parcela a fin de tener la mayor y mejor medición posible de la presencia y la cantidad de especies de chinches.

Las submuestras preparadas en el día, deberán de ser colocadas con señalización (estacas, banderolas) a fin de facilitar la revisión. Estos deberán de ser colocados en línea y en la diagonal, tapándolo con cobertura presente a fin de brindar el ambiente favorable para la presencia y permanencia de las especies de chinche, esto debe ir marcado con las banderolas o estacas a fin de facilitar su ubicación al día siguiente, al momento de realizar la verificación de las submuestras. Las verificaciones deben de realizarse en 24 horas y no dejar por más de dos días, ya que luego de este tiempo la trampa deja de ser eficiente.

Fig. 4. Chinche verde, Nezara viridula en maíz.

27

Asistencia Técnica

Entomología

Cuadro 1. Acciones de manejo de especies de chinche, con base al monitoreo con trampas en base a granos de soja.

Submuestras con chinches1

Nivel de riesgo

Hasta 2

Bajo

De 3 a 5 Por encima de 5

Fig. 5. Ovoposición de chinche de los cuernos, Dichelops furcatus en maíz.

Estrategia de manejo

Tratamiento de semillas con neonicotinoides de semillas y Moderado Tratamiento pulverizaciones iniciales.

Pulverización antes de la Alto siembra y Tratamiento de semillas con neocicotinoides.

1: Número de submuestras que atrajeron chinches del total de 10 submuestras.

La verificación puede ser en presencia o no de chinches o en caso de contar con la experiencia, realizar un conteo detallado por especies.

Esta trampa en base a soja, es la forma más práctica de identificar el ataque de cualquier especie de chinche en un cultivo establecido de maíz. No olvidando que podrán haber ataques severos si tenemos lotes colindantes con soja en cualquier estadio, ya que en cualquiera de los casos el maíz es el cultivo más llamativo y suculento para las especies de chinche, que estamos nombrando.

Tomar un día para efectuar la tarea de realizar la colocación de las trampas con submuestras de soja, antes de la siembra de maíz, puede llegar a generar grandes economías con relación al tipo de ataque posible a sufrir el cultivo de maíz, además de ayudar a la hora de la toma de decisiones para la aplicación de productos específicos para control de chinches. Recuerde que los daños en la producción pueden tomar la proporción de 29 %, tomarse un tiempo para esta tarea, entonces, es sumamente rentable.

28

Fig. 6. Ataques de chinche marrón, Dichelops melacanthus en maíz.

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Industrias

Almisur SA

Diversificación e Industrialización Mandioca, fuente de alta producción industrial en el país. Un rubro tradicional con la más alta tecnología.

E

mpresa que se dedica exclusivamente a procesar un producto muy tradicional y noble como lo es la mandioca, para obtener otro producto aún más noble como el almidón. La industria se destaca por su alto nivel de tecnología. Actualmente cuenta con dos plantas industriales ubicadas en la localidad de J. Eulogio Estigarribia (ex Campo 9) y en la localidad de 3 Marías, a unos 12 km al norte de la ciudad de Caaguazú.

La primera inicia sus actividades en el año 2009, se caracteriza por la tecnología de su instalación, equipada por técnicos especializados y con materiales traídos totalmente del Brasil.

La segunda planta, fue diseñada por técnicos paraguayos, tomando los parámetros de la primera, con innovaciones importantes como la plataforma de descarga de mandioca para carretas estiradas por bueyes. Esto teniendo en cuenta que existe gran cantidad de productores que hacen llegar sus productos en este tipo de transporte, productores pequeños de 1 a 1,5 hectáreas, que no cuentan con camiones y el servicio de flete les resulta costoso.

Las modernas industrias se destacan por los cuidados de higiene para obtener productos de alta calidad, utilizando máquinas para el trabajo de limpieza y zaranda de la materia prima.

El trabajo de limpieza eficiente permite que no se realicen descuentos por impurezas, ya que todo es filtrado antes del pesaje y proceso del producto. Así los antiguos problemas de la diferencia de peso entre lo entregado por el productor y el pago que recibe por su entrega, ya son cosas del pasado.

30

Valores

Respecto a los valores que se manejan en la fábrica, se puede señalar que en cada una de ellas se procesan alrededor de 200.000 kg de mandioca por día lo que da una producción de 50.000 kilogramos de almidón diariamente. Entiéndase esto una cantidad de 400.000 kg de mandioca por día.

Además de esta gran cantidad de mandioca producida y procesada en dichas fábricas, se debe tener en cuenta que los proveedores son productores de mandioca cuyas extensiones de tierra van de 1 a 1,5 hectáreas, con un total de 3.500 productores.

Además se debe considerar que entre las dos plantas suman alrededor de 60 empleados, todos de la zona, por lo que también constituyen una importante fuente de trabajo.

En conclusión podemos decir que esta empresa emplea y genera trabajo para mucha gente, exclusivamente a través del cultivo de la mandioca.

Mercados

La producción de la empresa, es de unos 100.000 kilos de almidón al día que nos hace pensar donde va a parar tanto almidón. La respuesta de los directores al respecto fue bien clara: “Un gran volumen es exportado a países como Brasil, Chile y Uruguay, en estos países así como en Paraguay donde es comercializado un 40 % de la producción, solamente el 20 % del almidón es utilizado en la elaboración de alimentos. El otro 80 % es utilizado en diferentes tipos de industrias como pegamentos y textiles. Estos productos son exportados en diferentes tipos de empaques que van desde bolsas de 25 kg hasta de 1.300 kilos”.

En el país se comercializa este almidón por medio de diferentes presentaciones y se puede encontrar en todos los supermercados del país.

31

Industrias

Sr. David Friesen, propietario de Almisur S.A.

Diversificación, opción importante

Sabemos que la diversificación es una alternativa válida para todo tipo de negocios y más aun si esta es una actividad productiva, la empresa no ha descuidado esto, así también está produciendo almidón de maíz, aprovechando la producción que existe en la zona de Caaguazú.

El almidón de maíz es un producto nuevo que se comercializa totalmente en el mercado local, a través de los mismos canales de comercialización con que cuenta la empresa y que se puede encontrar en todos los centros de ventas de alimentos del país, especialmente en los supermercados.

También los residuos de la mandioca derivados del proceso del almidón, conocidos como “Kavure o typyraty” son vendidos a los productores de leche de la región para alimentación del ganado lechero, la mandioca es altamente energética y aporta alto valor energético al alimento.

La empresa de esta manera se encuentra trabajando sobre uno de los cultivos más conocidos del Paraguay, dándole valor agregado y comercializando en mercados nacionales como internacionales. Esto es en base a un gran esfuerzo económico y laboral de directores y empleados, con lo cual demuestran que en nuestro país es posible hacer proyectos agroindustriales de todo tipo y convertirlos en muy buenos negocios, involucrando a pequeños productores.

32

Agroempresariales

Aniversario CCU Días de Campo

Nuevo material bibiográfico

LANZAMIENTOS ● EVENTOS ● DIA DE CAMPO ● EXPO ● CHARLA ● PRESENTACION 33

Asesoramiento Técnico

Semillas

Informe de Gestión Técnica Correspondiente al año 2012 revela resultados altamente positivos para la industria semillera en el país.

Ing. Agr. Dólia Garcete G. Directora de la Dirección de Semillas del SENAVE testsem149@hotmail.com Cel: (0981) 813436

El 9 de abril del corriente fue presentado el Resultado de la Gestión 2012 de la DISE, las informaciones presentadas conforman la base de datos e información estadística de los avances obtenidos en cuanto al registro y protección de cultivares, superficie de producción de semillas, cantidad de semillas comercializadas y la evolución en cuanto a la incorporación de los nuevos eventos biotecnológicos.

C

ertificación del Sistema de Gestión de la Calidad basada con la Norma Internacional ISO 9001:2008, el Departamento de Certificación de Semillas de la DISE ha logrado la certificación con un alcance para “Inscripción y renovación en el Registro Nacional de Productores de semillas y la certificación de la producción de semillas, de soja y trigo” con el organismo de acreditación SGS quien otorgó el certificado PY12/00153 válida desde el 28/03/2012 al 27/03/2015, con esta certificación la DISE/SENAVE se siente comprometida a favor del Sistema de la Calidad con enfoque sobre la satisfacción de los requisitos del cliente y la excelencia en la calidad de los servicios prestados por la institución.

Certificado PY12/00153 otorgado por la SGS.

Implementación efectiva del uso de herramientas informática para el proceso de la gestión de las actividades de proceso de control de la producción para la certificación de semillas de producción nacional hasta la emisión de etiquetas de homologación, Gestión de los procesos para las recepciones de datos, aprobación, autorización de semillas de origen importada solicitadas por medio de la Ventanilla Única del Importador (VUI), Proceso de cobro por provisión y entrega de etiquetas de homologación de semillas de producción nacional e importada y Tramites de Exportación de Semillas a través de la Ventanilla Única del Exportador (VUE), siendo la meta institucional de generar un Sistema que permita realizar los trámites por medios electrónicos para todos los servicios requeridos por todos los usuarios del servicio.

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Promoción de la utilización de semillas Certificadas, control de la producción y el comercio ilegal de semillas de algodón, soja y maíz, en cuanto a este último, realizando controles a campo para detectar organismos genéticamente modificados utilizado como progenitores para el cruzamiento de y obtención de material hibrido en forma ilegal sin que éstos estén inscriptos en el Registro Nacional de Cultivar Comercial y sin la liberación comercial del evento transgénico.

Registro Nacional de Cultivares Protegidos (RNCP) La Protección a las nuevas variedades es un incentivo al desarrollo de la agricultura, la horticultura y la silvicultura, además de salvaguardar el derecho de los obtentores. Pueden ser Protegidas todas las especies y géneros botánicos, siempre que cumplan con los requisitos de Distinguibilidad, Homogeneidad Estabilidad y Novedad. Durante el año 2012 fueron protegidas 20 variedades, de las cuales 13 son de soja (Glycine max. (L.) MERRIL), 5 de trigo (Triticum aestivum (L)), 1 de algodón (Gossypium hirsutum (L.)) y 1 de avena (Avena spp.), lo que a la fecha registra 344 registros de cultivares. La autoridad de aplicación de la Ley de Semillas y Protección de Cultivares deberá someter a la autorización previa del obtentor la producción y la comercialización de las semillas protegidas.

Registro Nacional de Cultivares Comerciales (RNCC) Todo cultivar identificado como superior o que no desmejore el panorama varietal existente, de manera a quedar habilitado para ser utilizado comercialmente, están incluidas en el RNCC todas las especies .y géneros botánicos que hayan cumplido con los dos años de Ensayos de evaluación agronómica y de calidad dentro del país, al estar registrado en el RNCC los cultivares para quedan habilitados para producción y comercialización de semillas certificadas y fiscalizadas en todo el Territorio Nacional. Durante el año 2012 fueron inscriptos 82 materiales, de los cuales, 40 son de híbridos de maíz (Zea mays), 4 de trigo (Triticum aestivum (L)), 14 de soja (Glycine max. (L.) MERRIL), 16 de sorgo (Sorghum bicolor), 3 de algodón (Gossypium hirsutum (L.)), 1 de poroto (Vigna unguiculata (L.)), 1 de girasol (Helianthus annuus) y 3 de canola (Brassica napus) var. Oleífera.

Registro Nacional de Evaluadores de Variedades (RNEV) La ensayos de evaluación agronómica y de calidad de los cultivares son realizados por las personas físicas o jurídicas que están inscriptos en el Registro Nacional de Evaluadores de Variedades, durante el año 2012 fueron inscriptos 3 nuevos evaluadores totalizando 37 evaluadores inscriptos.

Registro Nacional de Productores de Semillas (RNPS) Todas las personas físicas o jurídicas que desean dedicarse a la producción de semillas deberán estar inscriptos en el Registro Nacional de Productores de Semillas (RNPS), durante el año 2012 fueron inscriptos 26, totalizando 380.

El Sistema de producción de semillas certificadas es el proceso de producción de semillas con control generacional supervisado por el organismo certificador, que garantiza la identidad genética y pureza varietal del cultivo y que cumple con las normas de producción establecidas; durante el año 2012 fueron procesadas y controladas la producción 214.098 hectáreas de 18 rubros agrícolas.

Producción de semillas durante el año 2012 (Campaña 2011/2012).

Especie Algodón Gossypium hirsutum (L.) Arroz Oryza sativa (L.) Canola Brassica napus var. Oleífera Chía Salvia hispánica Abono verde (1) Especies forrajeras (2) Girasol Helianthus annus Poroto Vigna unguiculata (L.)

Superficie (ha) 3.052 760 250 173,5 171 47.840 20 135

Habilla carioca, negra y cuarentona Phaseolus vulgaris

57

Maíz variedad e híbrido de producción nacional Zea mays

585

Maní Arachis hipogea

403

Avena negra Avena strigosa schreb Avena blanca Avena (L.)

2.429 584

Aceven Lolium multiflorum

125

Sésamo Sésamo indicum (L.)

1.080,5

Soja Glycine máx. (L).

101.620

Sorgo granífero y forrajero Sorghum spp.

Trigo Triticum aestivum (L.) Total

122 54.691 214.098

(1) Brassica rapa L., Crotalaria júncea, Cajanus cajam (L.) Millsp, Stizolobium pruriens.

(2) Brachiaria brizantha (Marandu, MG 4, MG 5/Xaraes/Toledo), Brachiaria humidicola (Humidicola y Llanero o Dictyoneura), Brachiaria ruziziensis (Ruziziensis), Brachiaria decumbens (Basilisk), Panicum máximum (Gatton Panic, Mombaza, Tanzania), Urochloa mosambicensis (Nixon), Cenchrus ciliaris (Buffel grass /Texas 4464), Pennisetum glaucum (Milleto).

Fuente: Departamento de Certificación de Semillas, Informe Anual DISE 2012.

Registro Nacional de Comerciantes de Semillas (RNCS) Todas las personas naturales o jurídicas que se dediquen al comercio de la semilla a fin de su control y fiscalización deberán estar inscripto en este registro nacional, durante el año 2012 fueron registradas 72 nuevas empresas totalizando 670 empresas inscriptas en el RNCS. 35

Asesoramiento Técnico

Semillas

Las operaciones para las autorizaciones de importación de semillas de origen extranjero son procesadas a través de la Ventanilla Única del Importador (VUI), fueron autorizados 1.632.687 envases de semillas que representa un volumen total de 40.056.071 kilos de semillas.

Las operaciones de autorización de las exportaciones de semillas son realizadas por medio de la Ventanilla Única del exportador (VUE), durante el año 2012 fueron procesadas y autorizadas la exportación de 36.288 envases de semillas que representa 971.220 kilos de semillas, en mayor porcentaje semillas de especies forrajeras y semillas de soja.

Control y Difusión de Actividades vinculadas a la Bioseguridad Agrícola Es competencia del SENAVE por medio de la Dirección de Semillas la coordinación, el control y seguimiento de todas las actividades vinculadas a la biotecnología moderna del ámbito vegetal, desde la

evaluación, liberación al medio, comercialización y otros usos de vegetales genéticamente modificados.

Un técnico de la DISE forma parte de la Comisión Nacional de Bioseguridad Agropecuaria y Forestal (CONBIO), donde son procesadas, evaluadas y recomendadas las liberaciones para la experimentación o para su uso comercial de los eventos de transformación genética.

Fueron controlados a campo todos los procesos de los ensayos de eventos regulados de maíz, soja, y algodón.

Control de la Producción de semillas de híbridos de maíz con eventos de transformación genética Las intervenciones fueron realizadas en los Departamentos de Canindeyú, Alto Paraná, Caaguazú, San Pedro e Itapúa, con el fin de identificar materiales genéticamente modificados utilizados como progenitores para la obtención de un híbrido de maíz, se han verificado en total 77 parcelas que

Liberación comercial, experimentación de ensayos regulados e importación de eventos autorizados por el MAG por recomendación de la CONBIO durante el año 2012.

Resolución MAG Nº

Fecha

Eventos con autorización para experimentación

808

24/10/2012

MON810

890

24/10/2012

TC1507

891

24/10/2012

889

24/10/2012

BT11 VT3Pro o MON89034 x MON88017

Resolución MAG Nº

Fecha

806

17/10/2012

807

17/10/2012

808 809

17/10/2012 17/10/2012

Resolución MAG Nº

Fecha

585 y 617 que rectifica el Art. 14/09/2012 (585) Nº 1 de la Resolu- 18/09/2012 (617) ción 585

Eventos con autorización para experimentación MON89034xTC1507xNK603 MON531xMON1445 y MON1445 MON89788xMON87701 BPS-CV127

Eventos con autorización para importación

Especies

Monsanto Paraguay S.A. Dow Agrosciences Paraguay S.A. y Agrotec S.A. Syngenta Paraguay S.A.

Maíz

Monsanto Paraguay S.A.

Maíz

Empresa

Especies

Dow Agrosciences Paraguay S.A.

Maíz

Monsanto Paraguay S.A.

Algodón

Monsanto Paraguay S.A. Basf Paraguaya S.A.

Soja Soja

Empresa

Especies

MON88913 Monsanto Paraguay S.A. MON15985xMON88913 Monsanto Paraguay S.A. MON1445 y MON1445xMonsanto Paraguay S.A. MON531 MON87701 x MON89788 Monsanto Paraguay S.A. CV127 Basf Paraguaya S.A. TC1507 Dow Agrosciences Paraguay S.A. TC1507xMON810 Agrotec S.A. BT11x MIR162 x GA21 Syngenta Paraguay S.A. MON89034 x TC1507 x Dow Agrosciences Paraguay S.A. NK603 TC1507 x MON810 x NK603 Agrotec S.A.

Fuente: Departamento de Bioseguridad Agrícola, Informe Anual DISE 2012.

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Empresa

Maíz Maíz

Algodón Algodón Algodón Soja Soja Maíz Maíz Maíz Maíz Maíz

representa a 1.226,48 hectáreas de producción de maíz, de donde se extrajeron muestras del material vegetal (hojas y en algunos caso mazorcas) y sobre estas muestras fueron realizadas los análisis de OGM con las tiras de detección de flujo lateral y se han identificado la presencia de organismos genéticamente modificados.

Cantidad de etiquetas de homologación de semillas autorizadas y emitidas durante el año 2012 Las disposiciones legales vigentes establecen que la semilla expuesta a la venta al público o entregada a terceros a cualquier título deberá provenir de un sistema de producción de semillas certificadas o fiscalizadas, deberá estar envasada, identificada y etiquetada y además deberá cumplir con los requisitos mínimos de calidad para que sea homologada por la Dirección de Semillas quedando así autorizada para su comercialización.

Durante el año 2012 fueron emitidas un total de 5.886.696 etiquetas de homologación para una misma cantidad de envases de semillas, siendo para semillas de producción nacional 2.972.962 etiquetas y para semillas de origen importada una cantidad de 2.913.734 etiquetas de homologación de semillas.

Cantidad de etiquetas de homologación emitidas.

Año 2012.

Origen de las semillas

Etiquetas de homologación de semillas

Nacional

2.972.962

Importada

2.913.974

Total

Semillas de producción nacional Cantidad de etiquetas de homologación emitidas para semillas de origen importada. Año 2012 Importada

Cantidad de etiquetas/envases

Especies agrícolas

1.612.852

Hortícolas

1.300.882

Total

2.913.734

Fuente: Área de Valores y etiquetas de Homologación de Semillas. Informe Anual DISE 2012.

Semillas de origen importada

Se menciona solo las especies de mayor volumen de movimiento del comercio de semillas.

Cantidad de etiquetas de homologación de semillas emitidas por especie nacional e importada. Año 2012 Especie

Nacional

Importada

Total

Algodón

20.411

46.000

66.411

Arroz

37.500

5.325

42.825

Canola

5.103

4.258

9.361

Girasol

0

17.584

17.584

Maíz

30.870

899.523

930.393

Soja

1.418.853

516.732

1.995.585

Sorgo

11.755

48.377

60.132

Sésamo Trigo

65.829

0

65.829

1.259.699

20.632

1.280.334

5.886.696

Cantidad de etiquetas de homologación emitidas por categoría de semillas de Producción Nacional. Año 2012.

Categorías Semilla Fundación Semillas Registrada/Híbrido Nacional

Cantidad de etiquetas/bolsas 48.424 680.594

Semilla Certificada

1.193.218

Semillas Fiscalizada

1.026.527

Semilla Común Especie Vegetal Tradicional Total

7.585 16.614 2.972.962

Fuente: Área de Valores y etiquetas de Homologación de Semillas. Informe Anual DISE 2012

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Asistencia Técnica

Maíz

Maíz Bt

La tecnología diferenciada que viene para quedarse El maíz Bt se obtiene a través de la inserción de segmentos de ADN de una proteína (llamada Cristal y presente en la bacteria de suelo Bacillus thuringiensis) en el ADN del maíz. Aprobados para la comercialización al final de 2012, Paraguay inicia la siembra de híbridos con la tecnología Herculex® I en esta zafriña.

Fuente: Pioneer Semillas (Br) Traducción y edición: Área de Comunicación de Agrotec

L

a tecnología Herculex® I es una opción más para el manejo integrado de plagas y plantas dañinas.

Combinado con buenas prácticas de manejo, su uso genera la reducción de costos a través de un menor número de aplicación de insecticidas, ganancias en los rendimientos, mejoras en la calidad de los granos y la acción de la proteína insecticida durante todo el ciclo del cultivo. Pero aún con su utilización, se necesita de un constante monitoreo del cultivo para verificar si existe -o nola necesidad de un control complementario a través de insecticidas. Además de eso, otras plagas (como chinches y pulgones, hasta entonces consideradas secundarias), luego de la utilización de estas tecnologías pasaron a tener un mayor impacto en los cultivos… manteniendo la necesidad de aplicar insecticidas químicos.

Manejando la resistencia

Además de la utilización correcta de las prácticas de Manejo Integrado de Plagas (MIP), es extremadamente importante la adopción de programas de Manejo de Resistencia de Insectos (MRI), preservando así la susceptibilidad de sus poblaciones a la toxina Bt. En Paraguay, la adopción de áreas de refugio con maíz que no contenga ninguna tecnología Bt (en, por lo menos, 10 % del área sembrada con la tecnología Bt) es obligatorio y apunta a preservar la tecnología.

El MIP, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), es un “sistema que asocia al ambiente y a la dinámica poblacional de la especie, utilizando todas las técnicas y métodos apropiados de la forma más compatible posible, manteniendo la población de la plaga en niveles por debajo de la capacidad de causar daño económico.”

El monitoreo del cultivo es parte integrante y fundamental del MIP, y juntamente con el nivel de daño 38

económico y el nivel de control, ayudan al productor a definir el momento correcto y la mejor forma de control de plagas.

La importancia del monitoreo

El monitoreo del cultivo es el primer paso para la implementación de un correcto MIP. El monitoreo debe iniciarse aún antes de la siembra ya que el productor que optara por la siembra de híbridos de maíz con la tecnología Bt (de forma aislada o asociada con el tratamiento de semillas) debe monitorear ya desde el pre-cultivo: la presencia de orugas remanescentes en el rastrojo (en sistemas de siembra directa), la existencia de orugas no controladas por la tecnología Bt, los factores que propician el ataque de plagas (como irrigación en un ambiente árido, siembra de maíz sobre maíz, la sobreposición

de la zafra de verano con la zafriña, la compactación del suelo, los problemas de sanidad, el control deficiente de plantas dañinas y el estrés hídrico prolongado, entre otros) o la ocurrencia de una fuerte presión de orugas y otros insectos, pueden aumentar la necesidad de aplicaciones complementarias con insecticidas.

Desecación anticipada y aplicación de insecticidas

Los cultivos antecesores del maíz pueden funcionar como plantas hospedantes para las principales plagas que atacan al cultivo. Así, en la siembra de maíz de verano (principalmente en el sistema de siembra directa), la presión de plagas en la fase inicial del cultivo puede ser mayor que en la siembra convencional. En este caso, una de las principales estrategias para la reducción de la población inicial de insectos es la desecación anticipada del cultivo de invierno (manejo en pre-siembra), con al menos 30 días de antecedencia a la siembra de maíz. Se recomienda una segunda desecación poco antes de la siembra, apuntando al control del primer flujo de plantas dañinas luego de la primera desecación.

El uso de insecticidas registrados juntamente con la desecación (principalmente en la segunda) ayuda a reducir la población inicial de plagas, principalmente de aquéllas que son el principal desafío para el tratamiento de semillas; también ayuda en el control de orugas de estadios más avanzados, que pueden causar daños en el establecimiento inicial del cultivo (así como también en cultivos con la tecnología Bt) y contribuyen para el mantenimiento del stand inicial del cultivo.

Utilización del tratamiento industrial de semillas

El Tratamiento Industrial de Semillas (TSI) con insecticidas es una práctica que apunta al control de las plagas iniciales del cultivo, reduciendo así los daños causados por los insectos (que resultan en reducción del stand de plantas y en la aparición de ejemplares dominados). La elección del tratamiento correcto, de acuerdo con el espectro de plagas que se pretende controlar y asociada con la utilización de procesos industriales, asegura -más allá de un control más eficaz de estas plagas- una mayor seguridad en la dosis de aplicación, mayor comodidad para el productor (que recibe la semilla lista para sembrar) y un menor nivel de involucramiento de funcionarios con el manejo de insecticidas, además de reducir los embalajes para descarte.

Definición del nivel de daño

Luego de la implementación del cultivo, el monitoreo continúa siendo importante para la mejor toma de decisiones sobre el control de plagas. La decisión de realizar o no una aplicación complementaria de insecticida depende de un buen monitoreo y de un muestreo correcto. Cada grupo de plagas posee un padrón de muestreo específico y diferentes niveles de daño económico. Para los insectos lepidópteros, se recomienda la adopción de un padrón de muestra en zig-zag o de perímetro, siendo que deben ser muestreadas 20 plantas en secuencia y distantes como mínimo 30 metros de la entrada del cultivo (borde). Este muestreo debe realizarse en al menos 5 puntos diferentes del cultivo, totalizando 100 plantas.

En el caso de la oruga del cogollero (Spodoptera frugiperda), tanto en cultivos convencionales como en aquéllos que utilizan la tecnología Bt, se recomienda el control con insecticidas cuando el 17 % de las plantas presentaran lesiones circulares o indefinidas en el cogollero, de hasta 1,3 centímetros de largo en las hojas nuevas o ya expandidas (nivel 3 o superior de la Escala Davis). Además de eso, se recomienda observar la presencia de orugas vivas del tercer estadio (hasta 10 milímetros).

En regiones donde históricamente hay mayor presión del insecto Spodoptera frugiperda (principalmente, bajo condiciones ambientales que favorecen la ocurrencia de un rápido y mejor desarrollo del insecto, posibilitando un mayor número de generaciones) se recomienda anticipar el control con insecticida. Y en caso de aplicación complementaria, una nueva visita al cultivo por lo menos 5 días después de la aplicación, para verificar Estadios de Sporodopta frugiperda.

Larva recién eclosionada 1er. estadio (3 mm) 2do. estadio (5-7 mm)

Época ideal de control

3er. estadio (8-10 mm)

4to. estadio (11-15 mm) 5to. estadio (hasta 25 mm)

(hasta 40 mm)

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Asistencia Técnica

Maíz

su efectividad. Si fuera necesaria más de una aplicación, se recomienda la rotación de diferentes principios activos de insecticida. En cultivos con la tecnología Bt, no se recomienda aplicar insecticidas orgánicos que tengan como base al Bacillus thuringiensis.

Cuando el porcentaje de plantas cortadas a ras del suelo o con corazón muerto fuera superior al 3 %, y el cultivo se encontrara entre los estadios V1 a V6 (entre 1 y 6 hojas completamente expandidas), debe realizarse la aplicación de insecticidas. La presencia de este tipo de daño puede indicar insectos remanescen-

tes del cultivo anterior, ya que las orugas deben tener un aparato bucal completamente desarrollado para este tipo de daño.

Para el control de insectos chupadores (chinches, pulgones y cigarritas) se recomienda el control inicial; y, en caso necesario, el control a través de la aplicación de insecticida foliar en la última entrada del tractor o aplicación aérea, en caso de que el cultivo se encuentre en un estadio más avanzado de desarrollo.

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Guía de imágenes de la Escala Davis para medir los niveles de daño la Sporodopta frugiperda.

Nivel Bajo

Nivel Medio

Nivel Alto

Ningún daño: hasta 3 lesiones muy pequeñas.

De 4 a 7 lesiones pequeñas en algunas hojas del cogollo y hojas expandidas

Hay 8 o más lesiones alargadas de todos los tamaños de forma uniforme en hojas.

Lesiones muy pequeñas o pequeñas, circulares, en las hojas del cogollo.

De 4 a 7 lesiones alargadas mayores a 25 mm y con algunos agujeros pequeños.

Hay 8 o más lesiones alargadas de todos los tamaños en la mayoría de las hojas.

Pequeñas lesiones circulares y algunas alargadas de hasta 13 mm.

De 4 a 7 lesiones alargadas en varias hojas y con agujeros uniformes.

Cogollo y hojas expandidas casi o totalmente destruídas.

Escala Davis - Visual Rating Scales for Screening Whorl-Stage Corn for Resistance to Fall Armyworm, F. M. Davis, USDA-ARS, Crop Science Research Laboratory, Mississippi State University, MS 39762.

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41

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Maíz

Rotación de cultivos

La rotación de cultivos reduce la fuente de inóculo de enfermedades para el cultivo subsecuente y también la población inicial de algunos insectos plaga. Además de eso, ayuda en el manejo de las plantas dañinas (posibilidad de alternar herbicidas y modos de acción), lo que acarrea mayores índices de productividad en el sistema.

Manejo de resistencia de insectos (MRI)

El Manejo de Resistencia de Insectos es un importante componente del MIP. La utilización de diferentes estrategias en el control de los insectos, así como el uso de diferentes modos de acción de insecticidas, retarda el aumento de la población de insectos resistentes. Aún en el caso de cultivos con la tecnología Bt, es importante un correcto manejo para evitar la aparición de poblaciones resistentes y preservar así la tecnología. La resistencia de insectos es una característica genética que puede estar presente en los insectos aún antes del uso de cualquier método de control. Lo que el productor de-

be evitar es la selección de esos individuos resistentes a determinada práctica de control, sea ella la utilización de insecticidas o de biotecnología. En el caso específico de cultivos con la tecnología Bt, una práctica importante en el manejo de la resistencia es la utilización de las áreas de refugio. Se define como área de refugio la siembra de una superficie proporcional a no menos del 10 % de la siembra con híbridos con la tecnología Bt. En las áreas de refugio, no se recomienda la aplicación de insecticidas orgánicos que tengan al Bacillus thuringiensis como principal ingrediente activo.

El principal objetivo de las áreas de refugio es el mantenimiento de una población de insectos-blanco de cualquiera de las tecnologías Bt que no sea expuesta a la proteína insecticida. Así, cuando adultos, estos insectos pueden aparearse con un posible sobreviviente a la tecnología Bt (naturalmente resistente), transmitiendo la característica de susceptibilidad para las generaciones futuras y preservando así la tecnología en el tiempo.

Escala visual de evaluación de daños de la larva de Sporodopta frugiperda.

Ausencia de daños.

Daño leve: perforación de algunas hojas sin reducción del porte de la planta.

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Daño medio: perforación de hojas y cogollo parcialmente dañado con leve reducción del porte de la planta.

Daño severo: planta con macollos y cogollo totalmente dañado y con fuerte reducción en su porte.

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Suinocultura

Seminario de promoción de la producción, sanitación y comercialización de cerdos

C

on la participación de 200 personas aproximadamente se desarrolló el 22 de marzo en el salón auditorio de la Cooperativa COPRONAR, Distrito de Naranjal, el “Seminario Promoción de la Producción, Sanitación y Comercialización de Cerdos”, organizado por la Federación de Cooperativas de Producción (FECOPROD Ltda.), la Organización Nacional Promotora de la Estrategia de Competitividad (ONPEC) y la Alianza Comercial e Industrial Cooperativa S.A. (ACICSA).

El objetivo del evento fue promocionar y aumentar el consumo de la carne de cerdo en el país, además de promover la exportación a los mercados más exigentes, garantizando la calidad del producto y un estatus sanitario eficiente. Contó con el apoyo del Banco para la Comercialización y la Producción (BANCOP S.A.), Emprendimientos Comerciales y Productivos (ECOP S.A.), Aseguradora TAJY S.A. y la Confederación Paraguaya de Cooperativas (CONPACOOP LTDA).

con la iniciativa enfatizan su apuesta a la cadena productiva de porcinos. “Este propósito se denota igualmente en los más de 15 millones de dólares invertidos en la implementación de tecnología de última generación; inversión realizada por las cooperativas que se han unido para constituir la Alianza Comercial e Industrial Cooperativa (ACICSA)”, agregó.

Señaló que todo el trabajo efectuado en la adquisición de ejemplares de cerdos de alto potencial genético desde el Uruguay, y el despliegue en material de infraestructura moderna apuntan a generar un producto de alta calidad, teniendo en cuenta todos los requerimientos sanitarios y de otros aspectos, de modo que un producto inocuo y alto valor nutritivo llegue a la mesa del consumidor final.

Durante la apertura, el Sr. Eugenio Schöller; presidente de Fecoprod Precisó además que otro objetivo anhelado es que la Ltda., sostuvo que con este seminario las instituciones comprometidas carne de cerdo con sello cooperativo conquiste los

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mercados más exigentes del mundo, donde la carne abordó sobre la producción de lechones y la genética. Ricardo Mattei, porcina de procedencia paraguaya va ganando cada de Brasil, explicó aspectos de la producción de alimentos balanceados y vez más adeptos. la alimentación animal.

Mencionó también que la FECOPROD conjuntamente con ECOPSA centra su esfuerzo en la investigación para la producción de biogás, a partir del estiércol de cerdo. “Bien es sabido que estamos hablando de un material de alto poder fertilizante, pero también se puede obtener energía a partir de este subproducto, con lo que pretendemos darle un valor agregado a los subproductos obtenidos del cerdo, lo que a su vez permitirá aumentar las utilidades de las organizaciones involucradas. En este sentido quiero destacar que un equipo técnico de la Federación, liderado por el gerente general Blas Cristaldo, se encuentra en Alemania, donde el biogás es explotado a gran escala. La intención es replicar la experiencia y la tecnología alemana en nuestro país”, informó Schöller.

Seguidamente se desarrolló el tema Avances del plan sanitario porcino del Paraguay y Programa de Nacional de Erradicación de la Peste Porcina Clásica, a cargo del Dr. Fernando Pérez de Senacsa. El Dr. Armin Hamann; viceministro de Ganadería hizo alusión a la política de producción de cerdos y el Ing. Ronald Dietze presentó la situación y perspectiva de la producción de cerdos en Paraguay.

Posteriormente destacados expositores nacionales y del exterior abordaron sobre temas como la sanitación, la producción de alimentos balanceados, la contribución de la carne porcina en la seguridad alimentaria, el financiamiento de proyectos de producción, entre otros. George Kerrigan de la FAO; Chile se refirió a la contribución de la producción de cerdos a la seguridad alimentaria, Guillermo Céspedes de Upisa habló sobre la promoción del mercado, José Maciel y Edgar Alarcón de la AFD se enfocaron en el financiamiento.

El Ing. Agr. Eduardo Dietze, de la Cooperativa Colonias Unidas presentó la experiencia de la cadena de Itapúa, mientras que Ireneo Engelmann, de Upisa, 45

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Seminario

Producción porcina familiar

una contribución a la Seguridad Alimentaria de Paraguay Empezando por el mercado, −el primer componente− los precios se han incrementado reflejando un fuerte crecimiento en la demanda. Así lo indica un informe del Ministerio de Agricultura chileno, que recoge estimaciones de organismos internacionales como la FAO, la OCDE, el USDA o la Unión Europea (UE), y en el que puntualiza que los precios podrían alcanzar los 2,38 USD por kilo, (1,80 €).

George Kerrigan.

Representante FAO, Chile.

E

n América Latina y el Caribe, la producción porcina familiar representa una fuente importante de alimento, ingresos y de ahorro para los productores rurales más pobres. Los sistemas de producción porcina familiar y de traspatio en zonas rurales no sólo son una fuente de ingresos y de alimento para las familias pobres, sino también de fertilizantes para sus cultivos y de energía potencial para uso doméstico.

El objetivo de esta presentación es identificar los componentes claves que permitan mejorar los modelos de producción porcina familiar y su inserción a las cadenas de valor nacionales y globales de la producción porcina.

En esta se sintetiza la experiencia obtenida en un año de actividades del Proyecto TCP/RLAC/3307, en tres países (Nicaragua, Ecuador y Paraguay) y la experiencia obtenida en la modernización del sector porcino de Chile.

Tabla 1: Precios al productor.

2004

2005

2007

2008

2009

% Cambio

Nicaragua

2.350

2.087

2.135

2.293

2.704

30

Ecuador

1.448

1.595

1.485

1.697

1.959

35

Paraguay

698

849

1.057

1.304

1.176

68

Fuente: FAOSTAT.

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El análisis de los precios internacionales de la producción de cerdos también indica una tendencia de crecimiento. Existen mercados de cerdos diferenciados a nivel internacional, tenemos un mercado más cercano al denominado mercado convencional, que es el de EE.UU, y el mercado de Japón, un mercado que tiene las máximas exigencias en cuanto a normas para exportación de cerdos. Existe un enorme diferencial entre estos dos mercados y es a donde debemos apuntar, considerando el potencial que existe.

El segundo componente muy relevante tiene que ver con nuestras estructuras de producción, en los países en que observamos y que participan de este proyecto, tanto Nicaragua como Paraguay, Ecuador en menor medida, son países que tienen gran potencial para producir cerdos. En estos países aun existe una estructura productiva en este segmento, que va a tener que sufrir importantes cambios los próximos años para adecuarse a la globalización de la producción y sobre todo a las exigencias de competitividad. En este sentido tenemos todavía una proporción importante del número de explotaciones, como del número de cabezas en un segmento de productores que va desde la producción de traspatio, una producción familiar muy cercana al autoconsumo, pero también una producción mediana comercial que todavía ocupa importante proporción en número de explotaciones dedicada a la producción de cerdos en estos 3 países como en la proporción de cabezas producidas. Cuando hablamos de competitividad de estos países, de capacidad de desarrollar esa industria a nivel de calidad mundial, sin lugar a dudas debemos transformar este importante sector para que pueda incorporarse a esta industria creciente. Esta realidad debe ser considerada como un factor positivo, como parte de la propuesta de desarrollo, y no como un obstáculo.

El segmento más importante constituyen los productores familiares

Se ha registrado un rápido crecimiento en todos los países de la producción de cerdos, los productores están respondiendo a las señales del mercado. También existen desafíos para dar el seguimiento adecuado con sistemas estadísticos que reflejen el cambio de los indicadores productivos.

El primer punto de partida es la realidad del mercado y la realidad estructural que tenemos en nuestro sistema productivo en estos tres países y la necesidad de abordar dichos desafíos. El segundo punto está relacionado con una relación positiva y que se debe fortalecer mutuamente que es inseguridad alimentaria y pobreza relacionada con competitividad. Las economías globales son una realidad, los países debemos prepararnos y mejorar nuestra estructura para participar activamente. Un elemento, de acuerdo a nuestra experiencia, que debe ser tempranamente incluido en nuestra estrategia es realizar los cambios necesarios en nuestras estructuras para poder garantizar la seguridad alimentaria de toda nuestra población.

■■ La inseguridad alimentaria y el hambre en la región no se generan por escasez o falta de disponibilidad de alimentos –excepto en situaciones de catástrofes naturales– sino básicamente porque los ingresos de una parte de la población resultan insuficientes para adquirir esos alimentos y asegurar su alimentación. Por esta razón, se identifica la inseguridad alimentaria como un problema de acceso, que afecta principalmente a las personas en condición de pobreza, y particularmente de pobreza extrema.

■■ Precisamente la línea de la pobreza, el método más común de medir la pobreza en América Latina, consiste en la definición y valorización de una canasta básica de alimentos referencial, que satisface las necesidades mínimas de calorías necesarias para desarrollar una vida sana y activa, que se utiliza para definir una línea de indigencia; el doble de ese valor corresponde a la línea de pobreza en el caso de la población urbana, y 1,75 veces ese valor señala la línea de pobreza en el caso de la población rural.

Tabla 2: Segmentos de producción.

Tipo de exportaciones

Número de exportaciones Ecuador

Nicaragua

Traspatio

335.591

12%

Familiar

46.769

Comercial

58.065

Técnificada industrial Total

440.475

Paraguay

Ecuador

Nicaragua

95%

81.135

41%

547.935

36%

11%

7.500 2,90%

50.337

25%

204,173

13%

13%

4.300 1,66%

68.259

34%

50

246,808

Cantidad de cabezas

4 100%

258.612 100%

164 199.895 100%

740.424

Paraguay 76%

125.876

12%

37.500 3,83%

171.200

16%

675.006

44%

238.293

24%

631,732

59%

100.000

7%

8.000

1%

143.847

13%

1.527.114

100%

979.568 100%

1.072.655 100%

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Seminario

Asociado a la situación de pobreza se encuentra la nutrición de su población y la educación de su fuerza laboral.

Existe una relación causal en sentido inverso, en donde una alimentación insuficiente afecta negativamente los niveles de pobreza mediante: 1) la reducción de la capacidad física de los pobres y su potencial productivo; 2) el menoscabo de la capacidad para el desarrollo físico y mental de los individuos, lo que retrasa el crecimiento de los niños/as, reduciendo las capacidades cognitivas, el desempeño escolar y comprometiendo la efectividad de la inversión en educación; 3) daños serios en la salud en el largo plazo y aumento de las tasas de enfermedades y muertes prematuras; 4) su transmisión inter generacional, pues las madres en estado de subnutrición dan a luz a niñas / os de bajo peso, quienes comienzan su vida en desventaja y; 5) el potenciamiento de la inestabilidad política y social, la cual determina en el largo plazo las capacidades reales de una sociedad para reducir la pobreza (FAO, IFAD, WFP, 2002).

En resumen

La inseguridad alimentaria se ha visto agudizada por el alza de los precios de los alimentos a tasas mayores que el nivel general de precios, lo que representa una amenaza a la seguridad alimentaria de los hogares de menores ingresos, debido a que estos gastan relativamente más en alimentos que los hogares no pobres.

El alza en el precio de los alimentos genera también un «efecto numérico» en la pobreza y la indigencia, porque eleva los valores de las respectivas líneas, y de no mediar un aumento de sus ingresos, muchos hogares pasarán a ser considerados como pobres o indigentes.

La especialización productiva de la economía paraguaya juega un papel importante para explicar la exclusión de la población vinculada a la agricultura familiar. Paraguay tiene una elevada proporción de su base agropecuaria orientada a la producción de granos y carne. Estas actividades están concentradas en segmentos fuertemente capitalizados de productores. En contraposición, los sectores mayoritarios de pequeños agricultores presentan serias dificultades para insertarse en los mercados. Cerca de la mitad de las unidades campesinas se encuentra en un proceso de desarticulación productiva, por debajo del nivel de producción necesario para ser económicamente viables.

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(Ver “Plan Estratégico, Económico y Social – PEES 2008 - 2013”. Propuestas para un crecimiento Económico con Inclusión Social en Paraguay. Equipo Económico Nacional, Gobierno de la República del Paraguay. 2008.)

Los Agricultores Familiares a menudo quedan excluidos del desarrollo del sector pecuario.

El acceso a los mercados de rápido crecimiento y más sofisticados depende de varios factores: ·· Estándares de calidad y seguridad, que a menudo requiere inversiones en finca (higiene, enfriamiento, empaque, etc.); ·· Uniformidad del producto, que requieren inversiones en cría, alimentación y salud veterinaria; ·· Fiabilidad del suministro, que requiere especialización de producto o el más alto nivel de producción; y ·· Verificabilidad de origen, lo que requiere sistemas de trazabilidad.

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Seminario

¿Pueden los productores familiares vivir y competir en mercados globalizados?

Reconocemos que existen obstáculos para el acceso a mercados tales como: economías de escala, calidad e inocuidad de los productos, distancia de los centros de consumo, falta de infraestructura, acceso a conocimiento e información, capacidad de negociación y “voz” a nivel de toma de decisiones y formulación de políticas. Pero también existe una respuesta afirmativa a dicha pregunta, que tiene que ver con el incremento de los precios de los productos pecuarios, incremento de la demanda global, regional y local, oferta potencial de relevancia en manos de PPF y políticas públicas orientadas a este sector como parte del DS.

¿Cómo lograr el desarrollo sostenible de la producción porcina familiar?

La estrategia debiera promover la inclusión de los pequeños productores a través de cuatro ejes: 1) Desarrollo de inversiones claves y focalizadas basadas en el análisis de la cadena de valor locales para identificar restricciones y oportunidades.

2) Aprovechar y desarrollar factores de crecimiento.

3) Apalancamiento de recursos a través de alianzas público – privadas 4) Evaluar y medir el retorno de las inversiones públicas en el sector de PPF.

Cadena productiva vs cadena de valor

· Una cadena productiva es la relación existente entre actores individuales que encontramos normalmente en el mercado. · Cuando esta relación se vuelve una colaboración estratégica entre varias organizaciones participantes, para el beneficio de todos, se transforma en una cadena de valor. · Análisis de la cadena de valor es esencial para la comprensión de los mercados, sus relaciones, la participación de diferentes actores y las limitaciones importantes que limitan el crecimiento de la producción ganadera y, en consecuencia, la competitividad de los productores familiares. Estos reciben actualmente solo una pequeña fracción del valor final de su producción, aunque, en teoría, los riesgos y recompensas deben compartirse en la cadena. · Desarrollo de redes de innovación es esencial para transferir a los actores de la cadena de valor los estándares productivo – tecnológicos que permitan insertarse exitosamente en los mercados locales, nacionales y globales. · Análisis de la cadena de valor es esencial para la comprensión de los mercados, sus relaciones, la

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participación de diferentes actores y las limitaciones importantes que limitan el crecimiento de la producción porcina y, en consecuencia, la competitividad de los Productores Familiares. · Inversiones: Una variedad de apoyos e inversiones son necesarias para lograr mayor acceso de los productores familiares a los mercados y en particular para llegar a la exitosa acción colectiva en la cadena de valor.

Focalizando la inversión en los factores de crecimiento.

·· Facilitando el acceso a mercados. ·· Gestión de agro negocios (desarrollo de vetas de valor). ·· Desarrollando economías de escala. ·· Mejorando el acceso y utilización de insumos, servicios y tecnologías que mejoran la productividad. ·· Promoviendo y haciendo viable un ambiente propicio para una mayor competitividad de la Producción Porcina Familiar (PPF).

Facilitando el acceso a mercados

·· Desarrollo y capacitación de asociaciones de comercializadores de carne y productos derivados. ·· Inversión en infraestructura rural: centros de producción de alimentos, centros de abasto, mercados y carreteras. ·· Evaluación de mercados regionales, nacionales y externos, conocimiento de la demanda de los consumidores.

·· Creando contacto directo con mercados emergentes (turismo). ·· Expansión de productos con valor agregado (comercio de animales enfriados vs. animales vivos). ·· Capacitación en Gestión de Negocios. ·· Desarrollo de sistemas de información de precios. ·· Sellos de calidad y campañas de educación del consumidor.

Gestión de las vetas de valor en los mercados de productos pecuarios de la agricultura familiar.

Un punto de partida es la formulación de una estrategia de acceso a mercados de la producción pecuaria familiar donde la definición del producto que se espera producir y con el cual rentabilizar las inversiones realizadas y obtener los excedentes para remunerar la mano de obra familiar empleada en la producción.

Lograr economías de escala

Oferta agregada de carne para: ·· Mejorar la eficiencia en la gestión de la cadena de abastecimiento. ·· Centralizar el control de calidad. ·· Creación de mercados viables de insumos y servicios. ·· Utilización de la geo referencia para focalizar y priorizar las inversiones. ·· Evaluación de la infraestructura existente y adicional requerida. ·· Formalización y fortalecimiento de grupos de productores.

Mejorando el acceso y utilización de insumos, servicios y tecnologías que mejoran la productividad.

·· Apoyo a la investigación y servicios de asesoramiento con un enfoque en los aspectos importantes a los productores familiares; es decir, el uso de razas adaptadas localmente, subproductos locales, más atención a las enfermedades de mayor prevalencia en zonas pobres, estándares y así sucesivamente. ·· Desarrollo de mercados de proveedores privados y públicos: alimentación, semillas, fertilizantes, insumos veterinarios, implementos. ·· Servicios de crianza, veterinarios, extensión, financiamiento. ·· Tecnologías de preparación de ensilaje, semen sexuado, biogás, análisis de carne y productos. ·· Impulso a un ambiente pro competitividad ·· Apoyo, en forma co-financiada, para inversiones en la innovación o la salud pública y mejora del medio ambiente en las cadenas de valor; ·· Armonización de estándares comerciales. ·· Desarrollo de productos. ·· Desarrollo de métodos analíticos para análisis. ·· Certificación de BPP y BPM. ·· Reconocimiento por parte de lideres comerciales de aplicación del CODEX (Codex Alimentarius Commission). ·· ISO (International Standards Organization). ·· Apoyo a la formación de los diferentes actores en la cadena de valor en buenas prácticas de cría, prácticas de fabricación y seguridad alimentaria, con especial atención a la sensibilización de los consumidores.

Apalancamiento de recursos a través de alianzas público – privadas.

·· Establecimiento de mesas público privadas a nivel local para realizar el análisis de las cadenas de valor relevantes. ·· Fortalecimiento y visibilidad de organizaciones de productores locales / regionales. ·· Identificación de requerimientos de inversión necesarios a partir del análisis FODA de la cadena de valor. ·· Negociación y compromisos de financiamiento compartidos público privados para las inversiones necesarias. ·· Agenda de tareas compartidas público – privadas.

51

Asistencia Técnica

Seminario

Medición y evaluación de impacto del retorno de la inversión.

Indicadores de impacto: ·· Ingreso de los hogares (neto). ·· Volumen y valor de la producción y /o las ventas. ·· Incremento en los rendimientos / pesos. ·· Reducción de la mortalidad. ·· Logro de estándares de calidad. ·· Adopción de prácticas de manejo sostenible de recursos naturales. ·· Generación de empleo. ·· Participación de mujeres y jóvenes en el empleo nuevo. ·· Estudios de impacto. ·· Efectos multiplicadores.

Como conclusión para aprovechar las oportunidades que ofrece la PPF para fortalecer la seguridad alimentaria, se requiere de una estrategia que incluya: ■■ Apoyo de políticas e inversiones para la acción asociativa ya sea en forma de cooperativas, organizaciones económicas y asociaciones comerciales, o en la agricultura por contrato y modelos de integración vertical.

■■ Establecer los niveles adecuados de estándares de seguridad pública, con el debido respeto por el estado del mercado, la competitividad global y la capacidad de implementación; y ■■ Garantizar la igualdad de trato de los Productores Familiares, en el marco de incentivos (subvenciones, etc.) como de bienes públicos (sanitarios, capacitación, etc.).

Tabla 3: Sistemas de producción porcina y modelos de mejora.

Producción transpatio rural

Corral periurbano

Familiar

Granjas especializadas

Producción integrada a mayor

Situación actual

Alimento comprado.

Baja sanidad.

Animales libres.

Venta de monta.

Venta de lechones.

Empleo familiar.A

Alimento comprado.

Baja sanidad.

Animales en corral.

Venta de monta.

Venta de lechones.

Empleo familiar.

Alimento comprado.

Baja sanidad.

Animales en corral.

Venta de monta.

Venta de lechón-gordo.

Empleo familiar.

Alimento comprado.

Media sanidad.

Genética auto reposición.

Venta de lechón-gordo.

Empleo familiar-tercero.

Alimento comprado.

Media-alta sanidad.

Genética auto reposición.

Venta de lechón-gordo.

Empleo familiar-tercero.

Situación propuesta

Utilización de insumos no tradicionales.

Núcleo corrector.

Botiquín veterinario.

Animales en semi-confinamiento.

Centro-posta monta.

Engorda propia-comunitaria.

Empleo familiar.

Utilización de insumos no tradicionales.

Núcleo corrector.

Botiquín-práctico veterinario.

Animales en corral.

Centro-posta monta inseminación.

Introducción de genes mejoradores.

Engorda propia-comunitaria.

Empleo familiar-tercero.

Utilización de insumos no tradicionales.

Núcleo corrector.

Botiquín-práctico veterinario.

Animales en corral.

Centro-posta monta inseminación.

Introducción de genes mejoradores.

Venta gordo-faenaproceso.

Empleo familiar-tercero.

Utilización de insumos no tradicionales.

Planta alimento comunutaria.

Servicio técnico veterinario especializado.

Introducción de genes mejoradores.

Programa genético materno-terminal.

Producción de lechones.

Producción de cerdos gordos.

Venta de animales gordos-faena-proceso.

Programa de alimentación local-regionalexportación, articulado con industria referencial-cecina.

Empleo familiar-tercero.

Utilización de insumos no tradicionales.

Planta alimento propia.

Servicio técnico veterinario especializado.

Introducción de genes mejoradores.

Programa genético materno-terminal.

Inseminación artificialÍndice de selección.

Venta de animales gordos-faena-proceso.

Programa de alimentación local-regional-nacional-exportación.

Sistema de desarrollo de proveedores: atrás adelante.

Sistema de compras públicas y privadas - Merienda escolar.

Empleo familiar-tercero.

52

Promoción del mercado de cerdos

E

l rubro porcino en Paraguay es un negocio no tradicional, la producción y comercialización del mismo se empieza a formalizar hace unos 15 años aproximadamente, esto gracias a las inversiones en genética e infraestructura que fueron realizando productores principalmente de las zonas de Itapuá, Alto Paraná y en menor medida del Departamento Central.

Guillermo Céspedes.

UPISA.

Este crecimiento facilitó una mayor oferta de animales de alta calidad al mercado, lo que favoreció a la instalación de Industrias productoras de balanceado, como procesadoras de carne de cerdo para la elaboración de embutidos y derivados.

También gracias al crecimiento de la oferta y la creación de industrias, el Paraguay logró en el 2004 la habilitación para exportar carne de cerdo a países que acepten la certificación sanitaria emitida por el SENACSA.

El mercado externo

La producción y el consumo de carne de cerdo se están incrementando a nivel mundial, sin embargo la demanda en la mayoría de los casos, es cubierta por la producción interna de los países consumidores.

Actualmente la carne de cerdo representa un 47 % de total de la carne consumida a nivel mundial, contra un 24 % de la carne bovina y 27 % de la carne aviar.

En Sudamérica, Brasil es el principal productor con 2.600 toneladas/año en promedio y el cuarto exportador a nivel mundial con unas 580 toneladas/año aproximadamente.

Uno de los principales mercados para la carne de cerdo es Rusia, país para el cual Paraguay y específicamente UPISA, está habilitado para exportar.

Rusia es el segundo mayor importador de carne de cerdo a nivel mundial con un promedio de 900 mil toneladas/año.

Otros países para los cuales UPISA se encuentra habilitado son Georgia, Albania, Lituania, Angola, Cabo Verde, Guinea Ecuatorial, y todo aquel que

acepte el Certificado Sanitario emitido por la autoridad sanitaria del País (SENACSA).

Se está trabajando para rehabilitar Colombia y Venezuela, y conseguir la habilitación para Uruguay y otros países importadores en nuestra región.

El mercado interno

La comercialización de la carne de cerdo en el Paraguay está compuesta por dos destinos comerciales bien diferenciados: el canal industrial y el canal tradicional y Retail.

El canal industrial

El canal industrial insume aproximadamente el 65 % del total de la carne procesada a nivel formal en el país. El principal objetivo de las industrias es la transformación de la materia prima en embutidos y chacinados. Según estadísticas del SENACSA la producción formal de embutidos en el 2011 fue de 37.478.828 kg/año.

Si tenemos en cuenta que la población estimada de Paraguay en el 2011 era de 6.541.591 habitantes y la producción formal de embutidos de 37.478.828 kg/ año, el consumo per cápita de embutidos estaba situado 5,7 kg/hab/año.

Cabe destacar que existe un mercado de producción informal el cual es muy difícil de cuantificar.

53

Asistencia Técnica

Seminario

Otro flagelo que golpea a este rubro es el ingreso ilegal de embutidos de los países limítrofes, especialmente de Brasil.

El canal supermercados y tradicional

Este canal de comercialización representa el 35 % del total de las ventas generadas en el mercado interno.

Dentro de este canal el 77 % de las ventas son para el canal supermercado y el 23 % son para el canal minorista o tradicional.

Teniendo en cuenta los datos oficiales de faena y que el 65% de la producción se destina a Industrias: Tenemos que el consumo per cápita de carne de cerdo es de 1,08 kg/hab/año.

Este comportamiento de ventas en el mercado interno demuestra que existen muchas variables que condicionan el consumo de la carne de cerdo.

A continuación se citan los cuatro aspectos más relevantes que condicionan el consumo de carne de cerdo en Paraguay: Variables que afectan la comercialización ·· Los mitos y tabúes que rodean al cerdo como animal. Especialmente aspectos como la alimentación, sanitación, entorno en el cual se desarrolla, etc. ·· El pre concepto de carne poco saludable y con un alto nivel de colesterol, que aún está instalado en nuestra sociedad. ·· El desconocimiento por parte de las amas de casa, sobre cómo realizar preparaciones con carne de cerdo que puedan ser incluidas en la dieta familiar. ·· Los precios de las demás carnes, especialmente de la carne bovina.

Promoción 54

La industria alimentaria interesada en la salud del consumidor, consideró una raza con más carne y menos grasa para la producción de carne de cerdo. Por lo tanto, en los últimos 10 años se logró la reducción de la grasa en un 31 %, reducción del colesterol en un 10 %, reducción de las calorías en un 14 %, aumento de la carne magra (baja en grasa) en un 20 %.

Con todo ello podemos decir que la carne de cerdo tiene más propiedades nutritivas, o poder nutritivo, propiedades saludables o poder saludable, propiedades organolépticas o más poder de sabor. En definitiva una carne de cerdo súper rica.

La carne de cerdo contiene tiamina, una vitamina vital en el metabolismo de los carbohidratos y en el funcionamiento del sistema nervioso.

Omega 3 y Vitamina B1 Debemos considerar que la carne de cerdo por naturaleza contiene el ácido graso esencial como el Omega 3 y la vitamina B1: estos elementos están presentes en toda la carne del cerdo.

Agroempresariales

XV Expo Regional Canindeyú El inicio de la Expo

Nuevo material bibiográfico

LANZAMIENTOS ● EVENTOS ● DIA DE CAMPO ● EXPO ● CHARLA ● PRESENTACION 55

Espacio de Comunicación

Inauguración Cencoprod Ltda.

Cooperativas del Chaco invierten 7 millones USD en moderna planta industrial

La Central de Cooperativas de Producción, CENCOPROD LTDA. inauguró el 8 de marzo una moderna planta procesadora de harina de carne y huesos esterilizada y grasa industrial, durante un acto realizado en las instalaciones del complejo ubicado en el kilómetro 26,5 de la ruta Transchaco, distrito de Villa Hayes, Chaco.

L

a iniciativa que requirió una inversión de capital asociado de 7 millones de dólares americanos, es el resultado del primer proyecto común impulsado por la alianza comercial entre las tres cooperativas más grandes del Chaco Paraguayo; Cooperativa Multiactiva Neuland Ltda., Cooperativa Colonizadora Multiactiva Fernheim Ltda. y Cooperativa Chortitzer Ltda.

tanto de los frigoríficos, como de la misma planta, el desecho se reduce a vapor de cocción.

Esta planta recibe las mermas de los frigoríficos aliados; huesos y grasa resultante de la faena diaria y lo transforma en harina de carne y huesos, materia prima para la elaboración de balanceados de consumos de animales no rumiantes y grasa industrial; materia prima para diversos productos.

Con la nueva industria inaugurada, Cencoprod Ltda cierra el círculo de Producción Ganadera que se inició en el Chaco Paraguayo con el trabajo de los ganaderos; socios de las tres grandes cooperativas chaqueñas.

La planta cuenta con un Procesador Continuo cuya capacidad es de 12 ton. hora y un Digestor Esterilizador cuyo proceso térmico único en el Paraguay permite cumplir con las normas de ingreso a los mercados más exigentes a nivel mundial.

La tecnología aplicada no solo garantiza máximos rendimientos del producto resultante, si no también al reciclar y procesar las mermas que surgen durante el proceso de elaboración 56

Este vapor de cocción; gases, son extraídos y absorbidos por un sistema de aerocondensadores que los reduce a agua, que finalmente es tratada en la Planta de Tratamiento de Efluentes, reduciendo así toda posibilidad de contaminación.

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Ciabay SA

Toda la potencia de Case IH en el campo En un exitoso día de campo de cosecha de soja Case IH mostró todo el potencial de su marca en tractores y cosechadoras, lo más nuevo a nivel mundial, a cerca de 70 productores de la zona de Pirapó reunidos en la propiedad de Takayoshi Suzuki Minemoto el 22 de marzo último.

L

a empresa Ciabay S.A. organizó el 22 de marzo un encuentro diferente para clientes del Departamento de ltapúa, que consistió en un Día de Campo de Cosecha Case IH desarrollado con éxito en la finca del señor Takayoshi Suzuki Minemoto, en el distrito de Pirapó.

El propósito de la jornada de campo -la primera realizada en esta modalidad a nivel departamental- fue la demostración técnica de las máquinas más modernas de Case IH a los productores interesados en su adquisición, según expresó el gerente de la sucursal de Ciabay S.A. en Bella Vista, Sr. Eduardo Cándido.

“Tratamos de traer como mínimo productos de cada mercado que importamos, lo más moderno que hay de tecnología en el mundo; tractores de Estados Unidos, de Inglaterra, Italia, Turquía y de Brasil, para demostración de cosecha”, explicó.

También señaló que mostraron las cosechadoras Case IH para el pequeño productor, como la cosechadora axial 2566 con 20 pies que permite obtener mayor calidad de granos, reducida tasa de pérdidas, bajo consumo, y la cosechadora axial 8120 con 35 pies con plataforma Draper, que asegura eficiencia y pro-

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ductividad, es simple y confiable, se caracteriza por su sistema de limpieza Cross Flow y los sistemas de accionamiento más innovadores y la versatilidad de sus plataformas. Case IH es la marca responsable por establecer nuevos parámetros mundiales de productividad y calidad en el grano cosechado.

Además se contó con tractores desde 95 hp hasta 340 hp de la marca Case IH, eficientes, confortables, potentes, alta tecnología, brindando a los productores la posibilidad de conocer mejor cada uno de ellos. “Aquí los productores tuvieron la posibilidad de acceder a las máquinas, y no solo observar por catálogo, sino usar y experimentar. Esa fue la diferencia que hicimos para que el cliente conozca mejor el producto que comercializamos”, agregó.

Manifestó que tuvo especial destaque, para el pequeño y mediano productor el tractor Puma de 155 hp con transmisión Full Power Shift, de procedencia inglesa, se caracteriza por ser confiable, duradero, con mucha potencia, alto nivel tecnológico, confortable para el operario, alta capacidad de sistema hidráulico. Los tractores Puma presentan el tamaño y la po-

tencia ideal para una amplia variedad de actividades que requieren alto nivel tecnológico y fuerza.

Y para el gran productor el Magnum de 340 hp, potente, eficiente, mejor radio de giro, dual trasero y delantero, alto flujo hidráulico, transmisión Full Power Shift, full equipo, de procedencia americana.

El Sr. Cándido informó que debido a la buena receptividad de los productores y que no todos pudieron participar, desde ya están proyectando otros eventos similares para contar con la presencia de todos los clientes de Ciabay de la región.

También remarcó la buena predisposición y gentileza del propietario de la finca; Sr. Takayoshi Suzuki Minemoto, por recibir a todos los productores y agradeció a todos los participantes que prestigiaron el evento con su presencia. “Terminamos la jornada con una cena de confraternidad, festejando el éxito de la cosecha. Compartimos un lindo encuentro entre equipo de técnicos, comercial, vendedores, gerentes de Ciabay y los productores”, concluyó.

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Espacio de Comunicación

Informe

Asociación de Productores de Soja, Oleaginosas y Cereales del Paraguay.

APS estima que habrá más de 11 millones de toneladas de soja

Según la Asociación de Productores de Soja, Oleaginosas y Cereales del Paraguay (APS) este año habrá una producción récord de soja, ya que se logrará colectar más de 11 millones de toneladas, incluida la zafriña que se encuentra en etapa de desarrollo.

60

C

onsiderando una superficie de siembra de 2,95 millones de hectáreas de soja cultivada en zafra normal con un promedio de 3.000 kilos por ha, a los que se sumaron aproximadamente 800 mil hectáreas de zafriña, que si se culmina la cosecha con un promedio de 2.500 kilos por ha, la producción final sería más de 11 millones de toneladas de soja en total, según el gremio de sojeros presidido por el Ing. Regis Mereles.

Rubro

Superficie (ha) Rendimiento/ha

Producción (Tn)

Soja de temporada (sep/ dic/2013)

2.950.000

3.000

8.850.000

Soja post zafra o zafriña

800.000

2.500

2.500.000

Sub-total

11.350.000

Maíz postzafra de soja

750.000

4.500

Trigo de época

650.000

2.500

Total:

3.375.000 1.625.000 16.350.000

“En el campo hay más de 800 mil ha de soja zafriña, que promediarán los 2.500 kg/ha, lo que equivale a otros 2 millones de toneladas más, es decir, solo en soja tendremos cerca de 11 millones de toneladas” estimó el Ing. Mereles. El mismo adelantó que además se deberán sumar 3,37 millones de toneladas que se estima obtener de alrededor de 750.000 hectáreas de maíz de entre zafra, 650 mil hectáreas de trigo, del cual se espera entre 1,62 millones de toneladas.

“En un récord que vamos a obtener frente a la pobre capacidad logística que tenemos en los principales puertos de embarque” enfatizó el gremialista.

Elevado costo de transporte

Por otro lado, el titular de la APS explicó que los costos de transporte hoy le restan al productor alrededor de USD 100/t de ingre-

sos. “Si eso representamos en aproximadamente 10 millones de toneladas que se exporta restando la diferencia que corresponde a la industrialización, equivale a USD 1.000 millones de dólares solamente en logística”, comentó.

Costo total × t/producción USD 95/t Total /USD x exp. soja × total – 30 % de in- +4,4 USD t/ logística de producción dustrialización Monsanto 11.350.000 t

3.405.000 t

7.945.000

794.500.000

Finalmente, el representante de los productores opinó que dicho monto debería ser suficiente para pensar en invertir en buenos puertos.

Nuevas autoridades

L

a Asociación de Productores de Soja, Oleaginosas y Cereales del Paraguay (APS) realizó el 23 de marzo en la ciudad de Katueté, departamento de Canindeyú, su Asamblea General Ordinaria, donde se eligió al Sr. Karsten Friedrichsen como nuevo titular del gremio, quien pidió la colaboración del ex presidente Regis Mereles, para la vicepresidencia, siendo aceptado por el mismo y por la Asamblea.

La nueva Comisión Directiva que tendrá un período de ejercicio de tres años de acuerdo a los Estatutos Sociales del gremio, estará compuesto por Andreas Winter, Claus Echert, Antonio Galhera, Claudia Ruser y Onorio Guntzel , como vocales titulares, mientras que Neivo Fritzen, Sergio Weding, Ernani Hammes, Abud Dequech y Juvelceo Tessaro como vocales suplentes. Por otro lado, como Síndico titular fue electo el Sr. Mario Rolim.

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Espacio de Comunicación

Informe

RESULTADOS Y PROYECCIONES DE CULTIVOS

Estimación producción de soja zafra 2012-2013 Tras la merma de 50% en la zafra de soja anterior, la producción de la campaña 2012-2013 llegaría a 8 millones de toneladas entre la zafra normal y la zafriña (entre zafra), según la Cámara Paraguaya de Procesadores y Exportadores de Oleaginosas y Cereales (CAPPRO).

L

a presente campaña sojera va culminar con cifras muy cercanas al récord, a pesar de la falta de agua de los meses de enero y febrero pasado, que afectó fundamentalmente la variedad tardía de la soja de algunas zonas de producción. No obstante, la producción de la zafra normal está en torno a los 7,5 millones de toneladas y ya fue cosechada en más del 97 %; mientras que la entre zafra o “zafriña”, que se encuentra en etapa de desarrollo, se estima que el área sembrada supera las 350 mil hectáreas, esperándose una producción de más de 500 mil toneladas.

Recordemos que la campaña anterior de soja culminó con una producción en torno a 4 millones de toneladas provenientes de las 2,70 millones de ha sembradas en el período 2011-2012, según los datos proporcionados por las empresas que conforman CAPPRO, las cuales son ADESA, ADM, Algisa, Bisa, Bunge, Cargill, Contiparaguay, Louis Dreyfus, Noble, Raatz y Vargas Peña Apezteguia.

Estimación producción soja zafra 2012-2013.

Campaña

Superficie

Rendimiento

Producción

Zafra Zafriña

2.730.600

2,75

7.500.000

350.000

1,43

500.000

En cuanto a la zafriña de maíz, se estima una superficie de siembra de 865 mil ha, que con un rendimiento promedio de 4 mil kilos por ha, arrojaría una producción de 3,5 millones de toneladas este año. Esta zafriña superaría en 800 mil toneladas a la campaña anterior, que cerró con 2,7 millones de toneladas, cosechadas de las 730 mil hectáreas cultivadas en todo el país.

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Estimación producción soja zafriña 2012-2013.

Campaña

Superficie

Rendimiento

Producción

Zafriña 2013

865.000

4,05

3.500.000

Zafriña 2012

730.000

4,03

2.700.000

“Si las condiciones climatológicas siguen bien como hasta ahora y se da la producción del maíz zafriña estimada, y si a eso le sumamos una producción estimada de trigo de alrededor de 1,5 millones de toneladas, más la producción de canola, girasol y semilla de algodón más de 160 mil toneladas; la producción de oleaginosas y granos del país van a superar las 13 millones de toneladas”, comentó el presidente de la CAPPRO, Dr. Oscar Sosa, agregando que todo eso traducido en valor, el volumen total de la producción representaría más de 4.500 millones de dólares.

El mismo afirma que las perspectivas hasta ahora son muy favorables para la economía de nuestro país, considerando que por lo menos ya el 40% de la producción de soja de este año será industrializada y exportada con valor agregado, debido a que a inicios de este año comenzó a operar una nueva planta de extracción, a la cual se sumarán otras industrias.

Ante esta perspectiva, no estaríamos pecando de optimismo exagerado al afirmar que Paraguay, para el 2016, estaría superando las 15 millones de toneladas de producción de granos y oleaginosas”, finalizó el Dr. Sosa.

Espacio de Comunicación

Informe

Impulsando el trabajo cooperativo La Federación de Cooperativas de Producción FECOPROD LIMITADA realizó su XXXVIII Asamblea General Ordinaria el día 13 de marzo en el salón Milenium del Carmelitas Center de la ciudad de Asunción.

E

n la oportunidad Don Gustav Sawatzky, oficializó su retiro de la presidencia de la entidad, cargo que ocupó por 11 años, para asumir la titularidad al frente de su Cooperativa de base, Chortitzer Ltda. Por tal motivo el Consejo de Administración de la FECOPROD nombró en su reemplazo al Sr. Eugenio Schöller; representante de la Cooperativa Colonias Unidas Ltda., quien ocupaba el cargo de Vicepresidente. Los directivos también decidieron que Sawatzky se mantenga en el Consejo, en el cargo que ocupaba el ahora flamante nuevo presidente.

De este modo, el Sr. Eugenio Schöller asume la responsabilidad de llevar adelante esta institución creada en agosto de 1975, que aglutina en la actualidad a 33 cooperativas de Producción. Schöller manifestó que cuenta con el respaldo de un excelente equipo de trabajo y remarcó además que su gestión priorizará la continuidad de los proyectos encarados por la federación.

“Estoy muy agradecido por la oportunidad que me brindan. También a la Cooperativa Colonias Unidas Ltda., por el apoyo y la confianza, al igual que a las demás cooperativas”, manifestó.

Destacó que el objetivo es afrontar los desafíos que se presentan y trabajar fuertemente por el sector productivo en general, al tiempo de comprometerse a trabajar con todos

los gremios, a golpear puertas y seguir adelante por el desarrollo del país.

“Tenemos que seguir apostando a todo esto, a través de la federación, junto a todos los gremios y las autoridades. Debemos trabajar en equipo para tener resultados positivos”, enfatizó.

En tal sentido señaló que anhela que el gobierno nacional electo en abril acompañe de forma seria y responsable las actividades que atañen al sector para seguir produciendo con calidad y responsabilidad.

Sr. Eugenio Schöller

Informó que entre los proyectos más inmediatos a ejecutarse y algunos que ya están en etapa de ejecución se encuentran el Laboratorio para el Programa de Producción de Leche, que cuenta con el respaldo del BID y un grupo de cooperativas, como también el local de la primera sucursal de Bancop en Colonias Unidas, al igual que en la Cooperativa Chortitzer y Coopasam, además de otros proyectos encaminados a través de la federación, como el caso de puertos, el ferrocarril y las diversas actividades con Ecop S.A. El presidente de FECOPROD; Eugenio Schöller, en un mensaje a sus colegas cooperativistas, solicitó que sigan cultivando y cuidando los valores y principios cooperativos, para seguir creciendo todos juntos y así demostrar que con el trabajo asociativo se puede vivir mejor en este mundo globalizado.

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Espacio de Comunicación

Informe

La tecnología INTACTA RR2 PRO™

de Monsanto, brindará una nueva ola de beneficios para los países de América Latina Los mayores rindes resultantes de la nueva tecnología en soja respaldarán la creciente demanda mundial y contribuirán a la preservación de los recursos naturales en uno de los principales puntos de biodiversidad del mundo.

M

onsanto Company anunció que su tecnología INTACTA RR2 PRO está ahora un paso más cerca de brindar una nueva ola de beneficios a productores en toda América Latina que contribuirán a la preservación de los recursos naturales en uno de los principales puntos de biodiversidad del mundo.

sus campos, comparándolos con otras variedades de soja comúnmente cultivadas en la región. Los campos sembrados con variedades de INTACTA RR2 PRO mostraron una ventaja en términos de productividad en comparación con los productos comerciales actuales, de 6,59 bolsas por hectárea.

Monsanto destacó que ha completado todas las autorizaciones regulatorias en los mercados de América Latina, entre ellos Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay. La compañía también ha obtenido aprobaciones de seguridad alimentaria en más de 40 países y regiones de todo el mundo, entre ellas Australia, Canadá, Colombia, la Unión Europea, Japón, Corea, México, Nueva Zelandia, Filipinas, Taiwán y Estados Unidos. Actualmente se encuentra en trámite la aprobación de importación a China del producto como alimento, forraje y para el uso en procesos.

El Sr. Paulo Roberto Fiatikoski, productor de soja de Brasil de la ciudad de Piracanjuba, estado de Goiás, fue uno de los productores que plantó INTACTA RR2 PRO en su campo. “En mi campo, la tecnología INTACTA RR2 PRO alcanzó una productividad de 65,8 bolsas por hectárea contra 55,2 bolsas por hectárea registradas con las variedades Roundup Ready 1.

Es una gran diferencia. En mi opinión, esta nueva tecnología desarrollada por Monsanto es más que bienvenida” expresa el Sr. Fiatikoski.

Monsanto destacó que está trabajando para lograr el lanzamiento comercial de la nueva tecnología en soja en Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay en las próximas campañas.

Durante las dos últimas campañas agrícolas, los productores de Brasil y Argentina han podido evaluar esta tecnología de próxima generación en soja a través del programa Ground Breakers™, que ofrece a los productores la oportunidad de obtener experiencia práctica con la línea de productos bajo condiciones de siembra a escala comercial y en cumplimiento de pautas de gestión responsable.

En 2012, 500 agricultores brasileños sembraron soja INTACTA RR2 PRO y probaron la tecnología en 64

Se estima que la demanda de productos agrícolas continuará creciendo a medida que la población mundial aumente de 7.000 millones a 9.000 millones de personas en las próximas décadas. Hoy en día, se calcula que China compra aproximadamente el 60 por ciento del total de soja comercializada a nivel mundial. Asimismo, aproximadamente el 60 por ciento del total de importaciones de soja de China es producido por agricultores brasileños y argentinos.

La capacidad del sector agrícola de aumentar su productividad por hectárea y contribuir simultáneamente a reducir el impacto ambiental causado por la producción de alimentos es de vital importancia para asegurar la sustentabilidad a largo plazo del sistema agrícola mundial.

“Estimamos que la soja INTACTA RR2 PRO aportará un nuevo espectro de beneficios agronómicos a los agricultores y representará una importante oportunidad para el mercado sudamericano” dijo Rodrigo Santos, presidente de Monsanto Brasil. “Como factor importante, esta nueva tecnología en soja representa una nueva forma que les permitirá a los productores obtener un mayor rinde por cada hectárea, lo cual es un paso crítico dado que los productores trabajan para satisfacer la creciente demanda de alimentos, forrajes y recursos naturales de nuestro mundo.”

La introducción de productos agrícolas de mayor rendimiento, tal como INTACTA RR2 PRO, también contribuirá a preservar la biodiversidad de nuestro mundo.

“Necesitamos herramientas diversificadas para proteger la biodiversidad y evitar la deforestación en nuestra región. La capacidad de la industria agrícola de incrementar la productividad de los campos existentes es una de esas herramientas esenciales”, dijo Fabio Scarano, Ph.D., Vicepresidente Senior de Conservation International para la región de América.

“La intensificación sustentable del uso de la tierra en regiones deforestadas en el pasado con fines de producción es un paso clave para evitar una mayor deforestación y proteger la biodiversidad, elemento esencial para preservar los servicios naturales que son vitales para la prosperidad de la gente” destacó Scarano. “En otras palabras, podemos apuntar a una deforestación cero en el planeta si, entre otras cosas, se intensifica la productividad en las tierras agrícolas existentes”.

Acerca de INTACTA RR2 PRO

Los productos de soja INTACTA RR2 PRO™ representan el primer producto de tecnología de traits desarrollado por Monsanto específicamente para el mercado de América del Sur. Los productos de soja INTACTA RR2 PRO ofrecen tres soluciones dentro de un mismo producto: ·· Mayor potencial de rinde debido a tecnologías de avanzada ·· Protección contra pestes económicamente significativas en América del Sur ·· Tolerancia al glifosato provista por la tecnología Roundup Ready®

Acerca de Monsanto Company

Monsanto Company es una compañía global líder en el suministro de soluciones basadas en tecnología y productos agrícolas que mejoran la productividad de los campos y la calidad de los alimentos. Monsanto tiene como objetivo permitir que tanto productores pequeños como de gran escala aumenten su producción, preservando a su vez los recursos naturales del mundo, tales como agua y energía. Para conocer más sobre la empresa y sus compromisos, visite: www. monsanto.com.

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Espacio de Comunicación

Inauguración

Inauguran dos centros de acopio de leche La Comisión de Productores Agropecuarios de Cerro Corá, Valenzuela y la Asociación de Prod. Agrop. Yhaguy Poty, de Itacurubí de la Cordillera, procedieron el 8 de abril a la inauguración de sus respectivos centros de acopio de leche en el Departamento de Cordillera. Asistieron autoridades de Fecoprod, autoridades locales y productores asociados.

Centro de Acopio de leche de Yhaguy Poty.

El Sr. Eugenio Schöller; presidente de Fecoprod durante su discurso en el acto inaugural de Cerro Corá.

L

os pequeños productores de leche de Cerro Corá, Distrito de Valenzuela, e Itacurubí de la Cordillera ya cuentan con sus respectivos centros de acopio gracias al Plan de Negocios implementado por la Federación de Cooperativas de Producción y el Programa Incubadora de Empresas del Ministerio de Industria y Comercio, en el marco de un convenio conjunto.

La Asociación de Productores Agropecuarios de Yhaguy Poty, de Itacurubí, está integrada por 60 familias, de las cuales 21 producen 500 litros de leche por día y 15.000 litros al mes.

Considerando que cada litro es entregado a 1.600 Guaraníes se observa un ingreso global de Gs. 24.000.000. Con este dato se deduce que cada familia registra un ingreso bruto de Gs. 1.142.857 por mes.

Cabe señalar que esta asociación también es beneficiada con la entrega de un equipo de inseminación, compuesto de 2 ter66

Centro de Acopio de leche de Cerro Corá.

mos para mantener las pajuelas a temperaturas apropiadas. La inversión totaliza un total de Gs. 151.006.200 Por su parte, la Comisión de Productores Agropecuarios de Cerro Corá, que ostenta una producción diaria de 550 litros, es decir, 16.500 litros por mes, tendrá un ingreso de Gs. 26.400.000, monto que dividido entre las 10 familias productoras de leche, arrojará un ingreso bruto de Gs. 2.640.000.

En el marco del Plan de Negocios se procedió también al equipamiento de los galpones de ordeño de las 10 familias, con lo que el desembolso totaliza Gs. 173.914.000.

Cabe destacar que en ambas organizaciones han convenido la entrega de su producción a la Cooperativa Chortitzer, que cuenta con una planta industrial habilitada en la localidad de Cnel. Oviedo, Departamento de Caaguazú.

Espacio de Comunicación

Informe

Prosiguen obras encaradas por Cooperativa Colonias Unidas Don Agustín Konrad, continúa como Presidente del Consejo de Administración de Cooperativa Colonias Unidas Agropec. Ind. Ltda., tras las últimas elecciones realizadas en la Asamblea General Ordinaria.

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n el transcurrir de los 60 años de Cooperativa Colonias Unidas, prácticamente ha sido una de las Asambleas más trascendentes por contar con la aprobación total del balance presentado y sin ningún tipo de cuestionamientos, acorde a lo expresado por Don Agustín Konrad.

Según manifestó, proseguirán con el desarrollo de todos los proyectos programados en el período anterior, entre los que se destacan la adquisición y o construcción de un puerto privado en el Departamento de Itapúa, la terminación de la segunda planta de balanceados, la sede de Bancop que ya está en construcción, el secadero de yerba de la sucursal de Yatytay que se encuentra en su fase final, donde invirtieron 10 mil millones de guaraníes aproximadamente.

También acotó que construirán nuevos silos para las sucursales de Las Mercedes y Colonia 7 de Agosto, como otras obras que estarán concretando más adelante.

Por otra parte manifestó que seguirán trabajando en equipo; directivos y asociados para que la familia cooperativa continúe creciendo, favoreciendo el desarrollo del país, sobre todo aprovechando el buen año en materia agrícola.

Cooperativa Colonias Unidas

La Cooperativa Colonias Unidas Agropec. Ind. Ltda., realizó su Asamblea General Ordinaria en el mes de abril, donde eligió a nuevas autoridades, quedando conformada de la siguiente manera: Consejo de Administración Presidente: Agustín Konrad Vicepresidente: Elmo Junghans Secretario: Roberto Lang Pro Secretario: Ofelio Rosner Tesorero: Silvio Martínez Pro Tesorero: Nélson Tucholke 1º Titular: Eugenio Schöller 2º Titular: José Endler 3º Titular: Sebaldo Dreger 1º Suplente: Lauro Link 2º Suplente: Alfredo Kauss Presidente de Comité de Educación: José Endler Presidente de Comité de Solidaridad: Sebaldo Dreger

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XV Expo Regional Canindeyú El inicio de la Expo La historia recuerda que un grupo conformado por 33 asociados de la entonces nueva ARP Regional Canindeyú, constituyeron una Sociedad Anónima “Kanindeyú Agropecuaria Industrial S.A.” (KAPISA), adquiriendo 28 hectáreas las cuales forman parte del predio en la actualidad en La Paloma Del Espíritu Santo, sobre la Ruta X.

G

racias al entusiasmo y gestión de uno de los principales socios, el Sr. Roberto Rivas Almada, construyeron un campo ferial y de remate de ganados, obteniendo parte de los fondos hipotecando el inmueble.

Empezó en 1994 con la primera EXPO KAPISA, enfrentando toda clase de dificultades: mal estado de las rutas, escasez de medios de comunicación, problemas climáticos, entre otros. Pese a todo, se vislumbró posibilidades de crecimiento en los profesionales del rubro. Se decidió contratar a una empresa rioplatense para las futuras ediciones de la expo. La pobre gestión de la misma condujo a la realización de sólo dos eventos más y la posterior quiebra para los socios.

Ante la dificultad de cumplir con las cuotas del Banco, se habían sumado más deudas. Luego de 3 años, el sueño se alejaba pues debía rematarse las 28 hectáreas.

Los años 1997 y 1998 fueron muy cruciales para todos los socios de KAPISA y principalmente los 4 primeros accionistas.

Con dolor veían desvanecerse sus acciones, sus esfuerzos y el campo ferial, pero el sueño continuó.

A pesar de la crítica situación, dos grandes hombres hicieron la diferencia. Don Wilfrido Soto -gran visionario y Presidente entonces de la Regional Canindeyú- solicitó la ayuda de otro grande: el Dr. Enrique Riera, presidente de la A.R.P. y gran amigo del Sr. Soto. Juntos lograron evitar que tan preciado local cayera en manos privadas.

Finalmente y sin otro valor empeñado más que la palabra de un caballero a otro, la A.R.P. se adjudicó en remate el actual local de la Regional Canindeyú. Actuaron por la A.R.P. como pujadores y compradores, el Dr. Tito Núñez y el Dr. Roque Fleitas. De esa forma, prácticamente de las cenizas de la quiebra, renació el actual Campo Ferial y lo68

cal de la Regional Canindeyú que tras varios años de lucha, esfuerzo, dedicación y trabajo hoy demuestra todo su potencial en el área de agricultura, ganadería, industria, comercio, servicios.

Cabe destacar que en la primera Expo Canindeyú (1999), el campo ferial ocupaba solamente 3 hectáreas, entre stand de expositores, barracas, galpón de animales y parque de diversiones. Participaron 15 expositores de maquinarias agrícolas y 4 cabañeros. Luego de 14 años, las 34 hectáreas del campo ferial se ocuparon casi en su totalidad, con más de 450 expositores distribuidos en 20 hectáreas, mientras que en otras 10 hectáreas se utilizaron para estacionamiento, pista de Club de Lazo y competencias hípicas, el resto del predio sostiene una reserva de bosque nativo.

La mayor novedad: calles asfaltadas en Expo Canindeyú

La décimo quinta edición de Expo Canindeyú, organizada por la Asociación Rural del Paraguay Regional Canindeyú, se desarrolló exitosamente desde el 5 al 14 de abril, en el campo ferial “Wilfrido Soto”, ubicado en La Paloma del Espíritu Santo; Departamento de Canindeyú. La inauguración oficial tuvo lugar el día 13 de abril con la presencia del Presidente de la República; Dr. Luis Federico Franco, acompañado del ministro de Industria y Comercio Sr. Diego Zavala, ministro de Agricultura y Ganadería Sr. Rody Godoy, vicepresidente primero ARP Sr. Fidel Zavala, presidente interino de Senacsa Dr. Manuel Barboza, el intendente local Sr. Carlos Villalba, el gobernador de Canindeyú Nélson Martínez Portillo, diputados nacionales y otras autoridades.

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La feria que congregó a numerosos expositores de la región y del país, contó con un variado programa artístico, cultural, educativo, deportivo, rodeo americano, maratón, ciclismo, competencia hípica, moto cross con acrobacias, feria de invernada, feria de reproductores, feria de criadores y el tradicional bingo. En cuanto a show se destacaron la presentación de grupos nacionales, internacionales, folklóricos, prestigiosos artistas de la televisión paraguaya y brasileña, como Edson y Hudson, Fernando y Sorocaba, Rubén Rodríguez, Hugo Javier.

Asistieron visitantes de todo el país, como también de países vecinos como Brasil y Argentina.

El Sr. Celito Cobalchini; coordinador general de Expo Canindeyú 2013, manifestó que en cuanto a show musical por los 15 años de la feria, apuntaron principalmente a ofrecer espectáculos de los mejores artistas nacionales prácticamente todos los días, como Los Rumberos, Nueva Generación de Conquista, Los García, Retroband, Grupo Generación de Villarrica, mientras que a nivel internacional actuaron artistas de renombre de Brasil y también el grupo internacional Chapa C. Expresó que se abocaron a la demostración de lo que fue la expo durante los 15 años, para lo cual prepararon un material de difusión. Remarcó que este año aumentó la participación de expositores, más de 453, de las cuales 40 fueron empresas nuevas.

El parque ferial comprende 28 hectáreas en total, de los cuales 20 hectáreas ocupan los expositores, estacionamiento y pista del sector de ganadería.

Señaló que realizaron importantes inversiones en infraestructuras para brindar mayor confort a los expositores y al público asistente, principalmente el asfaltado de los caminos del parque. “Hemos construido muros en todo el recinto ferial, construimos nuevos accesos de boletería, dos salas; sala de prensa, más una para boletería, construimos tanque de agua de 140 mil litros, ampliación general de 40 nuevos espacios de expositores con toda la infraestructura como energía eléctrica, agua corriente, y durante el evento el asfaltado de la calles en un setenta por ciento. El asfalto fue uno de los objetivos principales en el 15º aniversario de Expo Canindeyú, a fin de que se pueda realizar un buen recorrido y sin mayores problemas, incluso con las lluvias que se han registrado en estos días”, enfatizó el Sr. Cobalchini.

Otro aspecto al que hizo mención es la seguridad otorgada en la expo, tanto para expositores como para visitantes, para lo cual contaron con el apoyo de la Policía Nacional. También sostuvo que Expo Canindeyú no es solo una muestra de demostración, sino un lugar donde se hacen buenos ne70

gocios, lo mejor de nuestro país, por lo que es conocida y visitada por mucha gente.

“Canindeyú es un Departamento que está creciendo rápidamente, tanto en la agricultura como en la ganadería, con actividades diversificadas, que permiten un crecimiento conjunto del sector productivo y todo el potencial se puede ver aquí en la Expo, inclusive nos faltó lugar en el galpón de animales”, acotó.

El Sr. Celito Cobalchini agradeció a los expositores, al público, a todos quienes apoyaron el evento, durante los 15 años e hicieron posible llegar al décimo quinto aniversario con todo el éxito anhelado por los organizadores.

Comisión Directiva ARP Regional Canindeyú

L

a actual Comisión Directiva ARP Regional Canindeyú, organizadora de la Décimo Quinta Edición de laExpo está conformada de la siguiente forma: Presidente: Sr. Francisco Viancheto Mendoza Vicepresidente 1º: Agr. Mario González Cardozo Vicepresidente 2º: Sr. Pastor Sánchez Miembros titulares: Sr. Guido Rivas, Sr. Nelson Cardozo, Sr. Celito Cobalchini, Sr. Augusto Tormena, Dr. Aristides Britos, Sr. Herberto Hahn, Sr. Arnaldo Portillo.

La Noche de los Ganadores

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e realizó el 11 de abril la entrega de premios y menciones a los propietarios de los animales ganadores y expositores de stands. La Noche de los Ganadores, auspiciado por Puma Energy Paraguay, contó con la actuación especial del Grupo Generación de la ciudad de Villarrica.

El premio al mejor stand de automotores y maquinarias se adjudicó a la empresa Automaq.

Mejor stand de Artesanía; IPA Mejor stand bajo techo; Arte Paulino Mejor stand pabellón Comercial-industrial; Foto Elite Mejor stand comercial Import-Export; ADM Paraguay Mejor stand de Gastronomía; Panadería Santa Rosa Mejor stand de entidades financieras; Banco Atlas Mejor stand de entidades públicas y servicios; Gobernación de Canindeyú Mejor stand defensivos agrícolas; Matrisoja Mejor stand Comercial; Show S.A. Mejor stand Industrial; Muebles Schaefer El mejor stand de 15ª Expo Canindeyú; fue otorgado a la empresa Ciabay S.A.

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XV Expo Regional Canindeyú

Los Campeones Especie Bovina Raza ABERDEEN ANGUS

Raza BRAFORD

Raza BRAHMAN

Jurado: Don Mario Pereira Ozuna

Jurado: Dr. Gustavo Salinas

Jurado: Mario Pereira Ozuna

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “PUK PUKAVY BRIGADIER TE”, Nº de Catálogo 8, RP 262, criado por Agroganadera Pukavy y expuesto por Manuel Cardozo.

Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “ISS FID”, Nº de Cat. 27, RP 4709, criado y expuesto por Issos Greenfield International.

Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “PMR TE”, Nº de Cat. 38, RP 2847, criado y expuesto por Puerto Max S.A.G.I.C.

Reservado de Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “APR PASTOR Te”, Nº de Cat. 6, RP 30, criado y expuesto por Ramón Rojas Vallejos.

Reservado de Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “ISS ANTAR 6325 FIV”, Nº de Cat. 22, RP 6325, criado y expuesto por Issos Greenfield International.

Reservado de Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “PRM FIV”, Nº de Cat. 36, RP 3088, criado y expuesto por Puerto Max S.A.G.I.C.

Sexo: Hembra

Sexo: Hembra

Sexo: Hembra

Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “APR ANA TE”, Nº de Cat. 1, RP 29, criada y expuesta por Ramón Rojas Vallejos.

Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “ISS AABLA 7473”, Nº de Cat. 11, RP 7473, criada y expuesta por Issos Greenfield International.

Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “WJM KUÑATAI V8/JDH”, Nº de Cat. 28, RP 420, criada y expuesta por Marcello Almeida De Oliveira.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: ““APR ANA TE”, Nº de Cat. 3, RP 23, criada y expuesta por Ramón Rojas Vallejos.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: ““ISS AABLA 6083”, Nº de Cat. 15, RP 6083, criada y expuesta por Issos Greenfield International.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: Nº de Cat. 34, RP 3085, criada y expuesta por Puerto Max S.A.G.I.C.

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Raza BRANGUS

Raza NELORE

Raza NELORE MOCHO

Jurado: Dr. Luis Peña

Jurado: Lic. Raúl Apleyard

Jurado: Lic. Raúl Apleyard

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “LMP 145”, Nº de Cat. 65, RP 145, criado por Altona S.A. y expuesto por Lis S.A.

Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “VIR PASO ITA VISOR TE”, Nº de Cat. 123, RP 319, criado y expuesto por Viradolce S.A.

Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “ZTZ”, Nº de Cat. 100, RP 195, criado y expuesto por Towers S.A.

Reservado de Gran Campeón; Reservado Campeón de Categoría y 2º Premio: “GHE PALERMO L11 TE”, Nº de Cat. 66, RP 553, criado por Ganadera La Helvética S.A. y expuesto por Viradolce S.A.

Reservado de Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “RSD RANCHERO TE”, Nº de Cat. 121, RP 3356, criado por Sucesores de Rogelio Salomón y expuesto por José Salomón Pérez.

Reservado de Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “JCW”, Nº de Cat. 150, RP 4238, criado y expuesto por Goya S.A.

Sexo: Hembra

Sexo: Hembra

Sexo: Hembra

Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “VIR YACA PASO ITA TE”, Nº de Cat. 48, RP 6018, criada y expuesta por Viradolce S.A.

Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “RSD RANCHO ROSALBA”, Nº de Cat. 90, RP 3249, criada por Sucesores de Rogelio Salomón y expuesta por José Salomón Pérez.

Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “VIR PASO ITA BRIRO TE”, Nº de Cat. 139, RP 1149, criada y expuesta por Viradolce S.A.

Reservada de Gran Campeona; Reservada Campeona de Categoría y 2º Premio: “JBZ BAMBINA 146” Nº de Cat. 49, RP 146, criada y expuesta por Juan Andrés Bolf.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “CCR EMILIANA 9707 FIV”, Nº de Cat. 83, RP 9707, criada y expuesta por Carlos Campos Riera.

Reservada de Gran Campeona; Reservada Campeona de Categoría y 1º Premio: “VCA”, Nº de Cat. 89, RP 453, criada y expuesta por Agropecuaria Campo Verde S.A.

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Los Campeones Especie Equinos

Raza APOLOOSA

Raza ÁRABE

Jurado: Humberto Osnaghi Doria

Jurado: Dr. Gustavo Salinas

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “NLC TIGRERO TOTALLY”, Nº de Cat. 151, RP 26, criado y expuesto por Nora Leoz De Cardozo.

Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “NLC TIGRERO TOTALLY”, Nº de Cat. 151, RP 26, criado y expuesto por Nora Leoz De Cardozo.

Raza CUARTO DE MILLA Jurado: Humberto Osnaghi Doria Sexo: Macho

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Sexo: Hembra Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “HMG COOL MUSCLE”, Nº de Cat. 160, RP 28, criado por Moreno Iribas Ricardo y expuesto por Eusebio Manuel Cardozo.

Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “GES 02 LP GARIE SCOOT”, Nº de Cat. 155, RP 552, criada por Ganadera Corina Campos y Hacienda S.A., expuesta por Eusebio Manuel Cardozo.

Reservado de Gran Campeón; Campeón de Categoría y 1º Premio: “DAM PRINCIPADO DUKE 011”, Nº de Cat. 157, RP 11, criado y expuesto por Principado Agropecuaria S.A.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de Categoría y 1º Premio: “GES 02 LP”, Nº de Cat. 154, RP 561, criada por Ganadera Corina Campos y Hacienda S.A., expuesta por Thalía Cardozo.

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XV Expo Regional Canindeyú

DLS

“Para nosotros este fue el mejor año"

D

e La Sobera, empresa participante de Expo Canindeyú desde la primera edición, acompañó la feria y recibió a amigos y clientes en su stand, donde compartieron gratos momentos durante los días de exposición. Para la empresa este ha sido uno de los mejores años a nivel de negocios.

En la oportunidad De La Sobera, expuso las diversas maquinarias que representa de la línea Massey Ferguson, como los Tractores desde 50 hp hasta 215 hp, la Cosechadora MF 9690 con rotor axial y por primera vez en la Expo; la Pulverizadora Autopropulsada que tiene muy buena aceptación y está entrando con éxito al mercado. La empresa también exhibió la línea de implementos como plantadoras, sembradoras, palas frontales y rotoenfardadoras MF, al igual que las maquinarias para construcción como las retroexcavadoras de la línea JCB, según expresó el Sr. Ricardo Rivas; gerente de la Sucursal Katueté.

Por otra parte sostuvo que en esta edición de Expo Canindeyú, superaron las expectativas de negocios, considerando que han concretado un importante volumen de ventas. “Este fue el mejor año desde que participamos de la Expo, tuvimos muy buenas ventas”, mencionó.

Sr. Ricardo Rivas y el Sr. Peter Neustaeter en el stand de DLS.

El equipo técnico comercial de DLS Sucursal Katueté atiende a todos los clientes del Departamento de Canindeyú, también cuenta con una agencia de ventas tercerizada en Nueva Esperanza, brindando asistencia técnica, servicios y repuestos para los productores. “Estamos en el campo en forma permanente, para cubrir las necesidades sean en repuestos o servicios, queremos brindar plena satisfacción al cliente”, resaltó el Sr. Rivas.

MATRISOJA

Mejor stand en Defensivos Agrícolas

D

esde el 2011 la empresa Matrisoja participa de cada edición de Expo Canindeyú. En esta oportunidad, en los 15 años de la feria, ha sido premiada como Mejor Stand en la categoría Defensivos Agrícolas.

El Sr. Carlos Werri Neto; gerente de la Sucursal Katueté expresó que para Matrisoja el reconocimiento por parte de los organizadores de la Expo Canindeyú posee un valor muy importante, ya que considera es un premio al esfuerzo, al trabajo de todo el equipo y que también se debe a los clientes que siempre demuestran confianza en la empresa.

“Así como en otras expos, Matrisoja apunta a hacer algo diferente, porque todos los días con nuestros clientes son muy importantes. Por eso estuvimos ofreciendo charlas, cenas de confraternidad, para compartir más tiempo con ellos, atendiéndoles como corresponde”, agregó.

Recordó que Matrisoja trabaja muy fuertemente con la línea de bioestimulantes, herbicidas, fungicidas, insecticidas para los principales cultivos, al igual que la línea Biomatrix en semillas de maíz y que además empezaron una nueva parcería con dos empresas que son Atlantica de España y Kimberlit de Brasil, cuyos productos estuvieron presentando a los clientes en la Expo.

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Por otra parte destacó que Matrisoja apuesta a la calidad en primer lugar, tanto en productos como en servicios, por lo cual los clientes deben tener la certeza de que siempre estarán cerca para atenderles de la mejor manera posible y con productos eficientes.

XV Expo Regional Canindeyú

Automaq S.A.

Mejor Stand de Automotores y Maquinarias

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utomaq S.A. obtuvo el premio al Mejor Stand de Automotores y Maquinarias en la 15ª Expo Regional Canindeyú. “Es un premio por la inversión que la empresa ha realizado por la magnitud que tiene el evento, para poder acompañar y estar a la altura de la organización y así poder recibir a los clientes y a todos los visitantes de la feria. Esto también es gracias al programa de Imagen de la empresa que exige la John Deere, estar al mismo nivel que en cualquier parte del mundo”, manifestó el Sr. Gerónimo Centurión; gerente de la Sucursal Nueva Esperanza, quien agradeció el reconocimiento a la Comisión Directiva de la Expo.

Por otra parte significó que han concretado muy buenos negocios, y que comparando con la feria del año pasado, han superado la meta propuesta pese a la baja en los precios de la soja que se han producido en los últimos días. “Principalmente en lo que se refiere a la venta de tractores y sistemas de siembra”, agregó.

Destacó que como novedad presentaron la línea de Sistemas de Irrigación que consiste en un sistema de goteo de alta precisión para cultivos extensivos. Aclaró que es un producto diferenciado, donde el sistema es adaptado para otros sistemas, con beneficios comprobados en otros países.

Al respecto acotó que ya tienen algunos clientes interesados en la adopción de dicha tecnología, por lo que próximamente podrán dar resultados también de productores locales que apuestan a este sistema de la división John Deere Water de muy alta precisión, que permite un importante ahorro en la aplicación de insumos y optimiza la parte de

nutrición y fertilización que se realiza vía acuosa. “Sería como lo dice el slogan: es como tomarse un suero en las venas pues lo hace más efectivo y en forma directa en la base, lo que queremos con este nuevo sistema es apuntar a que la producción crezca a pesar de las adversidades climatológicas que tenemos, principalmente en épocas de maíz zafriña”, precisó.

Mirai Agronegocios

Por segundo año consecutivo marcando presencia

E

l Sr. Roberto Cabañas; Director Comercial de Mirai Agronegocios expresó que en la presente edición de la Expo, presentaron toda la línea de productos de la marca Hypro. “Se trata de una marca americana que fabrica partes para pulverizadores, entre ellas boquillas para pulverización, bombas centrífugas y de abastecimiento, porta picos, etc. Esta marca está presente en los principales fabricantes de pulverizadores de nuestro mercado, como son la Jacto, John Deere, Montana, Case y otras más”, explicó.

También destacó el servicio que brindan en la División Agrícola de la empresa; Cursos TADA “Tecnología de Aplicación de Defensivos Agrícolas”, Entrenamiento In Company. “Este servicio realizamos en la empresa o finca del cliente, AQP “Evaluación de la calidad del Pulverizador”, así evaluamos y cuantificamos la condición de la máquina y pérdida en la aplicación. Quiero destacar que en una aplicación de calidad, garantizamos mayor eficiencia del producto, mayor productividad y menores riesgos al medio ambiente”, agregó.

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XV Expo Regional Canindeyú

Ciabay S.A.

Mejor Stand de la Expo Canindeyú en su 15ª edición

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a empresa Ciabay S.A. ha sido galardonada con el premio Mejor Stand de la Expo Canindeyú en su 15ª edición. Para Ciabay el premio es el resultado de un trabajo en equipo, de los funcionarios de la empresa que hicieron posible el reconocimiento. “Es una gran felicidad que nos hayan otorgado el premio de Mejor Stand de la Expo”, expresó emocionado el Sr. Lucas Billig; gerente de la sucursal Katueté.

En la oportunidad De La Sobera, expuso las diversas maquinarias que representa de la línea Massey Ferguson, como los Tractores desde 50 hp hasta 215 hp, la Cosechadora MF 9690 con rotor axial y por primera vez en la Expo; la Pulverizadora Autopropulsada que tiene muy buena aceptación y está entrando con éxito al mercado. La empresa también exhibió la línea de implementos como plantadoras, sembradoras, palas frontales y rotoenfardadoras MF, al igual que las maquinarias para construcción como las retroexcavadoras de la línea JCB, según expresó el Sr. Ricardo Rivas; gerente de la Sucursal Katueté.

Destacó que Ciabay como una de las empresas más completas del país, con la representación de varias marcas conocidas mundialmente ha estado presente desde la primera edición de la Expo Feria Canindeyú, colaborando siempre con toda las actividades de la comunidad y del Departamento.

“Nuestra participación en la expo implica una inversión muy grande, pues estamos divididos por Unidades de Negocios, por lo que presentamos un stand solo para Case IH, otro para New Holland, otro de implementos donde mos-

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tramos equipos de Jacto, Tatu y Vence Tudo. También estuvimos con un espacio exclusivo para la línea de agroquímicos de Bayer CropScience, Agrocete, Fertipar y con el sistema de irrigación Valley que hoy es una necesidad del agricultor para prever el futuro de la producción. Es decir, tratamos de tener todo lo que el agricultor pueda necesitar en su finca, con el respaldo y la más alta tecnología de las marcas que representamos”, indicó.

Como novedad de la empresa sostuvo que exhibieron la cosechadora Case IH de color negro que ha llamado la atención de todos los visitantes. “Es una edición limitada de 10 unidades que la Case IH ha lanzado en conmemoración de su 10º aniversario, son de la serie Axial Flow con rotores, fabricadas en Brasil. Para conmemorar este aniversario se han fabricado 10 unidades de color negro para salir del tradicional color rojo, pero introduciendo algunas mejoras en cuanto al confort. Estas máquinas han sido distribuidas entre los principales distribuidores de América del Sur y una está aquí en Paraguay, pertenece a un cliente de la zona de Santa Rita; Alto Paraná”, informó el gerente regional.

Asimismo otra innovación fue presentada en la línea New Holland con la serie CR la menor con rotores y mayor existente en el mercado de la serie T 9000 con 505 hp. También de la línea Case IH los tractores Puma, de Jacto la 3030, la sembradora a aire de Tatu Marchesan y la sembradora de trigo SDA Flex en cuanto a maquinarias, mientras que en agroquímicos se realizó el lanzamiento junto a Bayer CropScience del insecticida Belt.

XV Expo Regional Canindeyú

Distrimaq y Tracto Repuestos S.A.

Dekalpar

Cada vez más cerca de los clientes

Con renovada imagen en la Expo

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a empresa Tracto Repuestos S.A. estuvo presente en la 15ª Edición de la Expo Canindeyú junto a su distribuidor Distrimaq presentando productos innovadores. En la oportunidad el Lic. Jorge Valdez; gerente de Ventas expresó que la principal atracción del stand ha sido el pulverizador autopropulsado Metalfor 3.000 AB. Señaló que también exhibieron la Pala Cargadora SL30 W de la marca SHANTUI; una máquina de gran fuerza de desprendimiento y alta eficiencia. “Otros atractivos del stand fueron los tractores de la línea Changfa CF 254A, CFD 604, CF 754 y el CFG 854”, agregó.

Sostuvo que la participación de la empresa fue muy importante, ya que los clientes pudieron conocer un poco más sobre las marcas, productos y servicios que disponen en todo lo referente a implementos agrícolas y equipos forrajeros, como también en repuestos, paneles, electrificadores y otros.

ia. Dekalpar S.A. que está cumpliendo 15 años de presencia en el mercado nacional, participó de la Expo Canindeyú, donde brindó una atención diferenciada a los clientes en su amplio y renovado stand.

En la oportunidad desarrolló charlas y realizó una promoción especial que incluyó el sorteo de una lancha por la compra de productos para 70 hectáreas.

El Ing. Agr. Carlos Gómez Talavera; gerente de la región noreste de Dekalpar, significó que se dio una muy buena interacción con los clientes de las diversas regiones, a través de los diferentes eventos programados como ser la noche Dekalb con Monsanto, el pre lanzamiento del insecticida Belt de Bayer CropScience, la promoción de productos, entre otros.

Enfatizó que la empresa cuenta con una gama completa de productos, todo lo que el productor necesita para obtener los mejores resultados en el campo, como ser fertilizantes, agroquímicos, genética, semillas de soja.

También mencionó el respaldo de las multinacionales Monsanto y Bayer CropScience, con quienes trabajan.

Por otra parte señaló que Dekalpar está siempre para otorgar el mejor servicio a sus clientes, agradeciendo a todos por la confianza puesta en la empresa en el transcurrir de los 15 años de vida institucional que se festeja en este 2013.

RECORD ELECTRIC

Presentó productos innovadores

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a empresa RECORD ELECTRIC participó de la 15ª Expo Regional Canindeyú, presentando una diversidad de productos de las marcas que representa en Paraguay; WEG, RESA, SAER, SCHULZ, NEXANS FICAP, HELVI TECH, todos caracterizados por su alta tecnología y durabilidad. Entre ellos se encuentran los Grupos Generadores, Transformadores de Distribución, Conductores Eléctricos. También cuenta con Sistema de Riego; riego por pivots, riego por cañón aspersor, riego por goteo y microaspersión.

Entre las innovaciones en el stand de RECORD ELECTRIC, se destacaron las mejoras introducidas en los generadores, que permitirán controlar de forma más eficiente todos los parámetros del generador. Además aporta a la reducción de costos ya que utiliza menor cableado.

Todos los productos cuentan con la garantía de respaldo técnico a través del Departamento ATR Asistencia Técnica Record. El Sr. Javier Gutiérrez se encuentra a cargo de la gerencia de RECORD ELECTRIC Sucursal Katueté; Departamento de Canindeyú.

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XV Expo Regional Canindeyú

DEKALPAR

Presentaron solución para controlar orugas en soja

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n el marco de la 15ª Expo Canindeyú Cia Dekalpar llevó a cabo junto a Bayer CropScience una charla dirigida a clientes, donde realizó el pre lanzamiento de Belt; un producto de alta tecnología, específicamente para el control de orugas en soja.

En la oportunidad, el director comercial de Dekalpar el Ing. César Caballero, agradeció a Bayer por la posibilidad de presentar en el stand las nuevas herramientas que estarán disponibles para los productores. Recordó que la empresa cuenta con una paleta completa de productos; fertilizantes, insumos, semillas y en cuanto a protección de cultivos trabajan con Bayer; una empresa que garantiza la calidad, brinda el respaldo y toda la confianza con su marca.

El Ing. Wilfrido Morel; jefe de Desarrollo de Bayer CropScience, quien tuvo a su cargo la disertación, se refirió a nuevos productos que brindarán soluciones a las diferentes problemáticas en el campo, especialmente en el cultivo de soja.

En este sentido, presentó Belt; una herramienta innovadora de Bayer CropScience en el combate de orugas en soja en Paraguay, el insecticida que proponen para la campaña sojera.

El ingeniero explicó sobre el problema de las orugas en el cultivo de soja.

“Las orugas empiezan en una etapa muy temprana, causando daños, especialmente la oruga verde o lagarta de soja y otros complejos de lagarta de más difícil control. El desafío mayor como empresa es brindar la solución que el productor está esperando”, acotó.

También describió las características y ventajas de Belt, tales como el nue-

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vo modo de acción, rápida acción anti alimentaria, largo efecto residual, amplio espectro de control de larvas, excelente acción translaminar, tolera lluvias posteriores a la aplicación, brinda seguridad a insectos benéficos y polinizadores.

Mostró además resultados de ensayos realizados en Brasil, pruebas en el Centro Experimental de Bayer Brasil para observar el comportamiento de Belt posterior a una lluvia. “Por efecto de lluvias el Belt no tiene ningún problema. Este es un producto de un nuevo grupo químico que va a ser toda una revolución en el mercado de soja. En el Brasil es el tercer año de campaña que se va a estar utilizando y es el segundo insecticida más utilizado, en Argentina es el primer insecticida que se comercializa en soja para el control de orugas, lo mismo pretendemos para Paraguay”, afirmó.

Indicó que las principales lagartas que atacan el cultivo de soja son la lagarta verde o anticarsia, spodoptera, heliothis o helicoverpa, pseudoplusia o falsa medidora.

El ingeniero recomendó la aplicación de la siguiente dosis: En soja abierta, en periodo vegetativo (aplicación preferencial en el cierre de las hileras) 40 ml/ha, en soja cerrada 50 ml/ha, en una emergencia para heliothis helicoverpa (oruga de la vaina) 60 ml/ha. “Belt no necesita ser mezclado con ningún insecticida fisiológico, pues el mismo tiene dicho efecto y un poder residual más de 20 días en el cultivo”, agregó. Por otra parte habló brevemente sobre Cripton; un nuevo producto para el control de roya que estará en el mercado paraguayo de la mano de Bayer CropScience.

XV Expo Regional Canindeyú

AGROFÉRTIL

Nuevas tecnologías para altos rendimientos

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n la 15ª edición de la Expo Canindeyú Agrofértil marca presencia con nuevos productos, nuevas tecnologías para altos rendimientos. “Nuestro principal foco es que el agricultor coseche más y mejor”, mencionó Devanir Ribeiro; Gerente Comercial de la Región Centro.

En este contexto, la firma trae al mercado la Línea Fertilize, con nuevos productos. “Esta línea evoluciona según las necesidades de los productores e incorpora nuevas tecnologías que aumentan la producción”, destacó Ricardo Trautmann; Jefe de Nutrición Vegetal de Agrofértil.

Esta Línea incluye los siguientes productos: Más Raíz CoMo: es un producto natural, a base de algas, GABA, polisacáridos y micronutrientes, que acelera la formación de pelos absorbentes y raíces secundarias. Adicionalmente al Más Raíz + que el agricultor ya conoce, este nuevo producto incorpora Cobalto y Molibdeno en su formulación, que actúan como activadores fisiológicos, participando en la fijación biológica de nitrógeno y en la nodulación de las raíces, acelerando la simbiosis Rhizobium – raíz.

Biocrop Mo: es un bioactivador fitofortificante que proporciona el aumento de vigor y el incremento de la tolerancia en fases de estrés, a causa de condiciones ambientales adversas y en momentos críticos del desarrollo vegetal. Además activa el desarrollo radicular y respuestas de autodefensa en la planta.

Nekamil Star: es una solución rica en Potasio, que favorece el llenado de granos, obteniendo granos de mejor calidad y mayor peso. El Nekamil Star, tiene un pH ideal que permite mezclas con defensivos agrícolas.

Esta línea está posicionada para los cultivos de: soja, maíz, trigo, girasol y arroz.

Para el cultivo de maíz, destacaron la biotecnología VT TRIPLE PRO, una tecnología que ofrece la más completa protección sobre el maíz, ya que otorga un excelente control aéreo contra las principales orugas y es la única Tecnología del mercado que ofrece la protección subterránea frente a los principales insectos que atacan al cultivo y el mejor control de las malezas.

Entre las plagas aéreas que controla se encuentran: la Spodoptera frugiperda =oruga militar tardía o lagarta cogollera, Diatraea saccharalis o barrenador del tallo y Helicoverpa zea o lagarta de espiga. Las mismas afectan directamente el rendimiento y la calidad del grano.

La tecnología VT TRIPLE PRO también ejerce control sobre la plaga subterránea que es la Diabrotica speciosa, o vaquita de San Antonio, un coleóptero que en estado larval daña las raíces reduciendo la capacidad de absorción de agua y nutrientes y limitando la capacidad de anclaje de la planta.

VT TRIPLE PRO cuenta además con la mejor tecnología en control de malezas con la tecnología Roudup Ready 2.

Un aspecto importante para obtener elevados rendimientos, es la fertilización completa y equilibrada, para cubrir las necesidades del cultivo, para esto, Agrofértil posiciona el fertilizante Serrana Turbo, con sus fórmulas diferenciadas por cultivo, granulometría uniforme, baño de aceite, micronutrientes agregados a la base fosfatada, características físicas y químicas que posicionan al Turbo como uno de los fertilizantes líderes en la región.

“Este año estamos cumpliendo 20 años en el mercado, conquistando la confianza del agricultor, aportando nuevas tecnologías al agro y dando respaldo técnico calificado al agricultor. Además de eso, venimos aumentando nuestras unidades de recepción de granos, facilitando la llegada al agricultor y agilizando la entrega de su producción”, finalizó Devanir.

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XV Expo Regional Canindeyú

Banco Atlas

Premio a Mejor Stand de Entidades Financieras.

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anco Atlas recibió el premio de Mejor Stand de Entidades Financieras, en la 15ª Edición de Expo Canindeyú. Es la segunda vez, de manera consecutiva, que Banco Atlas recibe este reconocimiento por parte de la Comisión Organizadora de la ya tradicional Expo, , según menciona el Gerente de la sucursal de Katuete Nestor de Sousa.

Respecto a la distinción expresó su agradecimiento, principalmente a los clientes, quienes posibilitaron que el stand de Banco Atlas sea reconocido como el mejor dentro del rubro financiero. Comentó que durante la Expo se trató de brindar la mejor atención y servicio tanto nuestros clientes como el público en general. Se logró la confraternidad con el evento denominado Noche Atlas, donde nuestros invitados especiales compartieron de una amena velada fortaleciendo así la confianza depositada en su Buen Banco Paraguayo.

También manifestó que durante la Expo realizaron acciones especiales con créditos a tasas de intereses menores para la adquisición de maquinarias y se aprovecho la oportunidad para el lanzamiento en la zona de la Tarjeta de Crédito Super Atlas, con el 10% de descuento para compras realizadas los días sábados en supermercados adheridos a la Red Infonet, redundando de esta manera en mayores beneficios para los clientes de la zona.

LiderMap S.A.

Una década acompañando al productor

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omo ya es una tradición la empresa LiderMap S.A., participó de la Expo Canindeyú, esta vez con un gran propósito; el de conmemorar su 10º Aniversario en el mercado paraguayo.

Su director; el Sr. Vilson Hansen expresó que la celebración del 10º Aniversario de la empresa consiste en seguir beneficiando a sus clientes. Por dicho motivo se realizó la promoción donde se ofrece un descuento especial y facilidad en la forma de pago en todos los productos de Agricultura de Precisión, principalmente en todos los productos de la marca D&E. “De esta forma queremos renovar y continuar cumpliendo nuestra misión de introducir, proveer y desarrollar tecnologías innovadoras al sistema de producción agrícola nacional”, señaló.

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“Sentimos que los clientes están muy contestos con los productos que estamos lanzando, para satisfacer sus necesidades. Con cada acción tratamos de ofrecerles los mejores beneficios, productos, a una financiación adecuada a sus necesidades y la mayor comodidad posible para que puedan realizar sus gestiones financieras”, acotó.

Para el objetivo identificado,

un ataque certero

Oficina Central: Av. Silvio Petirossi c/ Virgen de Fatima · Corporativo Favero · Luque · Tel: +595 (21) 646 345 Planta Industrial: Parque Industrial Avay · Lomas Valentinas 3906 · Tel: +595 (225) 952 296/8 Sucursal Santa Rita: Ruta VI km 48 · Santa Rita · Alto Paraná · Tel: +595 (673) 221 362 Sucursal Nueva Esperanza: Supercarretera km 136 · Nueva Esperanza · Canindeyú · Tel: +595 (464) 20 039 83