Agrotecnologia 53

Año 5 · Nº 53 · Paraguay · 2015

Situación del cultivo de trigo

Incidencias de enfermedades

El predominio de precipitaciones en el país y principalmente en áreas con cultivo de trigo generó una condición muy favorable para el desarrollo de las enfermedades, comprometiendo seriamente el rendimiento productivo del cereal y por ende consecuencias económicas negativas.

Coop. La Paz Ltda.

Instan a respetar época de siembra de trigo

1º CONGRESO DE SEMILLAS

Semillas, compromiso de todos

Biotecnología

El rol de los metabolitos secundarios

Staff / Sumario

SUMARIO

Año 5 · Nº 53 · 2015 · Paraguay

Realizada por:

6| Editorial · “Transformar la adversidad en un desafío” Padre Kreusser 789 c/ Tte. Honorio González Encarnación - Paraguay · Tel/Fax: +595 71 204 734 www.agrotecnologia.com.py

Nota de tapa

Staff | Dirección Mirta Rodríguez · Cel: +595 985 700 781 · e-mail: mirta.rodriguez@agrotecnologia.com.py Gerente de Producción Lolia Benítez · Cel: +595 995 372 160 · e-mail: lolia.benitez@agrotecnologia.com.py Administración Fátima García · Cel: +595 995 363 067 · e-mail: fatima.garcia@agrotecnologia.com.py Redacción Zuny Bogado · e-mail: zuny.bogado@agrotecnologia.com.py Diseño Gráfico Darío Alderete · e-mail: d_grafico@agrotecnologia.com.py

8| Nota de Tapa · Incidencias de enfermedades 13| Biotecnología · El rol de los metabolitos secundarios

Soporte técnico Ing. Agr. Wilfrido Morel · Danilo Fernández Ríos · Nidia Benítez Candia · Andrea Arrúa Alvarenga · Ing. Luis Alberto Vega Noguera · Ing. Agr. Víctor Enciso · Dra. Ing. Agr. Dólia M. Garcete G. · Ing. Agr. Víctor Masloff

20| Gestión · Diseño con programación lineal 24| Mercados · Informe de oferta y demanda del USDA-Setiembre 2015 27| Alianza · “Protección segura Semilla de Arroz”

Declarada de Interés Ministerial por:

29| BAYER · Sunato, el producto ideal 30| Más que semilla · Eficiencia en el proceso es clave

Resolución Nº 445 23/06/11

Resolución Nº 980 23/06/11

Resolución Nº 28544 18/08/11

Nuestras fuentes Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Futuros y Opciones (FyO), El Cronista Comercial, Clarín, La Nación, La Voz del Interior, Globaltecnos, Ámbito Financiero, Panagrícola, Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA), Comisión Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Conselho de Informações sobre Biotecnologia (CIB), Globo Rural, Agrolink, Centro de Comunicação, Gazeta do Povo, Expedição Safra, Exame, Dinheiro Rural, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), Microquimica, Fundação de Apoio à Pesquisa Agropecuária de Mato Grosso (Fundação MT), A Granja, Agencia Brasil, Correio do Estado, Sociedade Nacional de Agricultura, Datagro Alta Performance ChileBio, Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) EFE, Fundación Antama United States Department of Agriculture (USDA), University of Kansas, PG Economics, Nature Biotechnology, Nature, The Wall Street Journal, Fondo Monetario Internacional (FMI), Banco Mundial (BM), Organización de las Naciones Unidas (ONU), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Newsweek, USA Today, Time, Chicago Board of Trade (CBOT), Conservation Genetics Resources, Farm Futures Le Monde Diplomatique International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA), EuropaBio, Greenpeace, Reuters Instituto Paraguayo de Tecnología Agrícola (IPTA), Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Asociación de Productores de Soja, Cereales y Oleaginosas (APS), Instituto Nacional de Biotecnología (INBIO), Vanguardia, ABC Color, Última Hora, La Nación, 5días, Plus+, Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO), Ministerio de Hacienda (MH), Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Viceministerio de Agricultura, Dirección de Semillas (DISE), Ministerio de Industria y Comercio, Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos (DGEEC), Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (APROSEMP), Syngenta, Agrotec, Agrofértil, Tecnomyl, Monsanto Paraguay, Dirección Nacional de Aduanas (DNA), Subsecretaría de Estado de Tributación (SET), Banco Central del Paraguay (BCP), Cámara de Distribuidores de Automotores y Maquinarias (CADAM), Universidad Nacional de Asunción (UNA), IP Paraguay, Centro de Análisis y Difusión de la Economía Paraguaya (CADEP), Bolsa de Valores y Productos de Asunción SA, Instituto Paraguayo de Investigaciones Económicas, Infonegocios

32| Alianza · Camino a la certificación 34| 1º Congreso Paraguayo de Semillas · Semillas, compromiso de todos 40| Semillas· El control de calidad como herramienta para la toma de decisiones en la producción de semillas 46| Coop. La Paz Ltda. · Instan a respetar época de siembra de trigo 50| CAMPO 8· Nuevo centro de tratamiento de semillas.

54| Centro Yerbatero Paraguayo · Destacan valor agregado de la yerba mate 58| Empresas · Automaq en Expo Rodeo Trébol 60| Investigación yerba mate · Apuntan a clonar animales 62| Breves · Servicios ambientales en la yerba mate 64| Estadísticas · Indicadores económicos

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· Está permitida la reproducción total o parcial de estos contenidos en cualquier formato, citando como fuente a AGROTECNOLOGÍA. · La exactitud y actualidad en los valores, cotizaciones, precios, rendimientos, intereses y cantidades están expuestos a variaciones según la situación del mercado entre la fecha de recepción de la información y la circulación de la publicación. · Los artículos publicados en Agrotecnología representan la opinión de los autores, y no necesariamente reflejan el sentimiento u opinión de su Dirección. · Agrotecnología es una marca registrada. Todos los derechos reservados. © 2013

4 | Agrotecnología

A partir de esta nueva alianza, NOBLE PARAGUAY S.A. es miembro de NOBLE AGRI LIMITED. NOBLE PARAGUAY S.A. asume el desafío de transformar a la empresa en parte de la plataforma principal internacional de originación de COFCO, la mayor proveedora de productos agrícolas y alimentos de China, abriéndose un futuro promisorio para la división radicada en el país.

En Paraguay, el equipo humano, recursos e instalaciones continuarán de la misma manera que hasta ahora como NOBLE PARAGUAY S.A., miembro de NOBLE AGRI. De igual manera, la atención, la provisión de productos y servicios y el relacionamiento en general de NOBLE PARAGUAY S.A. con sus distinguidos clientes no se verán afectados. Asimismo, la interacción con los proveedores y demás agentes del mercado no registrará cambio alguno tras este acuerdo.

Mediante la compra del 51% del capital accionario de NOBLE AGRI por parte de COFCO, la participación en el acuerdo vinculante es de 51%/49%. La transacción fue efectuada con recursos propios de la Corporación y ha considerado una valuación del capital de NOBLE AGRI en 1,15 veces su valor de libros 2014.

El Sr. Frank Ning, Presidente de COFCO, asumirá como Presidente de NOBLE AGRI y el Sr. Richard Elman, fundador y presidente de NOBLE GROUP desempeñará el cargo de Presidente Adjunto. En tanto, el Sr. Yusuf Alireza, CEO de NOBLE GROUP, será CEO interino y trabajará en estrecha colaboración con el actual equipo de liderazgo de NOBLE AGRI. NOBLE PARAGUAY SA agradece a los inversionistas, clientes y proveedores por la confianza y reitera su firme compromiso con la calidad y excelencia en sus productos y servicios.

Comunicado NOble.indd 1

05/11/2014 16:21:05

CENTRAL ASUNCIÓN: Av. Aviadores del Chaco 2462 c/ San Blas, Edif. AURA - Piso A, Tel.: 021 608 411/14.

SILO PALOMA: Ruta 10 Las Residentas Km. 383.

HERNADARIAS: Edif. Brisas del Este, Local 4, Paraná Country Club,

SILO CORPUS CRISTI: Ruta Guaraní, camino a Corpus a 1 km. de la ciudad.

Tel.: 061 571 574.

SILO TRONCAL 3: Ruta 3 km. 120 Súper carretera Itaipú.

ENCARNACIÓN: Silo Baelpa, Puerto Pacu Cuá, Av. Luis Irraztábal 211.

Tels.: 071 204 005 / 203 097.

SILO MAGANIN: Colonia 8 de Diciembre, distrito de Minga Porá a 26 km. de la

SILO KATUETE: Ruta 10 Las Residentas Km. 352.

Colonia San Lorenzo, Troncal 3.

Editorial

“Transformar la adversidad en un desafío” “De todas las virtudes que podemos aprender no hay otra característica más útil, más necesaria para la supervivencia y con más probabilidades de mejorar la calidad de vida que la capacidad de transformar la adversidad en un desafío que pueda proporcionarnos disfrute”.

Mihály Csíkszentmihályi

“T

ransformar la adversidad en un desafío”, nunca más

Ante estas adversidades el agro paraguayo se enfrenta al

ciertas estas palabras de Mihály Csíkszentmihályi,

desafío de lograr buenos rendimientos que permitan cubrir

propulsor de la psicología positiva, aplicadas a estos

las obligaciones asumidas para las inversiones y obtengan

tiempos cuando el agro paraguayo se enfrenta al desafío de

la justa ganancia que se merece el productor. Sin dejar de

una nueva campaña sojera.

lado la sostenibilidad y conservación del suelo, aplicando las recomendaciones técnicas y cuidando los recursos

Diversos factores influyen en las perspectivas de éxito

naturales para beneficio de todos.

en esta campaña, conflictos con grupos campesinos, pronósticos climáticos poco favorables, se esperan

El escenario local y mundial tiende a acentuar la crisis

elevadas temperaturas, con sequías de más de 15 días

sojera cada año, invitando a cambiar el paradigma. La

en el verano, recesión en la economía de nuestro socio

triangulación y la exportación de materia prima son

número uno, Brasil.

modelos económicos ya agotados.

Además la muy buena cosecha de soja que está iniciando

Es tiempo de desarrollar industrias, diversificar productos

actualmente Estados Unidos, con las perspectivas de

y crear nuevos mercados, los productos agrícolas que

súper cosechas de Argentina, con más de 60 millones

son exportados hoy como materias primas, deberían ser

de toneladas; de Brasil, con 105 millones de toneladas;

industrializados y procesados para darle mayor valor

Uruguay, con más de 2 millones; y Paraguay, con 9

agregado.

millones, conforman el escenario para que se produzca una desaceleración de la demanda y se acentúe la caída

Ver la necesidad de cambiar y no hacerlo lleva a

de los precios de la oleaginosa.

la frustración y el fracaso, solo la capacidad de transformarnos, aceptar el desafío, y trabajar en el

Otro factor que preocupa es la intención de algunos

cambio, nos llevarán a disfrutar de una buena cosecha.

de crear nuevos impuestos para la producción de la oleaginosa, que complicaría aún más el panorama.

6 | Agrotecnología

Feliz lectura.

Nota de tapa

Situación del cultivo de trigo

Incidencias de enfermedades El predominio de precipitaciones en el país y principalmente en áreas con cultivo de trigo generó una condición muy favorable para el desarrollo de las enfermedades, comprometiendo seriamente el rendimiento productivo del cereal y por ende consecuencias económicas negativas.

C

abe destacar que el trigo es un cultivo vulnerable en

En síntesis, al trigo le afectan estos dos tipos de enferme-

todas las etapas del periodo fenológico, donde el esta-

dades, el Brusone (Pyricularia oryzae) y la Fusariosis (Fu-

do reproductivo constituye especialmente importante te-

sarium graminearun); son dos hongos que atacan cuando

niendo en cuenta las pérdidas de productividad que ocasio-

el trigo entra en la etapa de la floración, empezando a in-

nan las enfermedades en las espigas.

fectar a las espigas siendo las anteras las únicas vías de penetración. Por más que los hongos pueden penetrar direc-

Las siembras tempranas que corresponden al mes de

tamente en la espiga en el caso del trigo no sucede porque

abril y que llegaban a la formación de las espigas coinci-

desarrolla una cutícula muy gruesa, las glumas. Una espora

dieron con esta condición lluviosa, promoviendo infeccio-

o un conidio posa en esas anteras, luego germina y pene-

nes masivas de patógenos de importancia económica, cau-

tra dentro de las glumas a través de esas anteras que que-

sadas por Fusarium graminearun y Pyricularia oryzae.

dan atrapadas.

Estos afectan los órganos reproductivos produciendo granos deformados y pequeños, asimismo Fusarium promueve

El trigo es una planta autógama, es decir fecunda interna-

la producción de micotoxinas aumentando los niveles DON

mente dentro de las glumas. Es la fase de floración la más

(Deoxinivelanol), reduciendo la productividad del cultivo.

vulnerable para la ocurrencia de dichas enfermedades. Las condiciones climáticas que necesitan como señalamos anteriormente son lluvias principalmente y condiciones de temperatura.

8 | Agrotecnología

Nota de tapa

Para el caso de Brusone necesita un clima un poco más fresco comparativamente con la Fusariosis. La Fusariosis se acentúa ante el calor (de 26 a 30◦ aproximadamente, ambiente húmedo y caluroso). Igualmente sí hay condiciones de rocío por 48 horas con alta temperatura, puede infectar las glumas que es donde se van a formar los granos.

Para el caso de Pyricularia necesita una temperatura más amena, por eso las primeras siembras de trigo (a partir del 25-26 de abril) cuando las lluvias coincidieron con la floración en los meses de junio-julio durante 3 semanas aproximadamente en la etapa de espigazón del trigo, permitieron la infección dando como resultado un cultivo devastado por Pyricularia oryzae el agente causal de Brusone. Es el mismo agente patógeno que causa en arroz la enfermedad de las panículas.

Ocurren dos situaciones importantes, en particular en parcelas localizadas en La Paz y Capitán Miranda (Itapúa), primero que estos se van a constituir como fuente de inóculo en el suelo porque tenemos siembra directa, de los que se van a multiplicar en el suelo, además de las malezas gramíneas que son hospedantes del patógeno. Normalmente se hospedan en el rastrojo.

Ing. Agr. Wilfrido Morel Fitopatólogo Consultor Técnico

Áreas afectadas por Brusone en el distrito de La Paz

Agrotecnología

|9

Nota de tapa

Fueron colectadas muestras de plantas con síntomas de enfermedades para su posterior estudio en el laboratorio de fitopatología de la Facultad de Ciencias Agrarias de Hohenau.

El resultado de dichas muestras corresponden casi todas al patógeno Pyricularia grisea y con menor cantidad a Fusarium graminearum, de acuerdo a las características de cada una de ellas son causantes de enfermedades de las espigas en el cultivo de trigo.

Síntomas de Brusone en las hojas

Ante el problema de Brusone se plantea el control químico, pero es difícil encontrar en el trigo el punto de espiga-

Hay áreas con pérdidas totales, a nivel nacional, principal-

zón para controlarlo porque se habla del 90% de espigazón

mente las siembras tempranas, donde el trigo fue afecta-

para aplicar el fungicida, pero si coincide con una condición

do en su nivel de productividad, del nivel de ph requerido y

lluviosa tampoco es efectivo, los niveles de control son muy

más aún en el falling number.

bajos.

Las primeras siembras (abril) prácticamente fueron des-

Los trigos sembrados en el mes de mayo incluso junio,

vastadas por el Brusone, con porcentaje de pérdidas muy

que estaban todavía en floración, se realizaron la aplicación

altas para el productor, más del 50% aproximadamente.

de fungicidas, en este caso la influencia de la Fusariosis,

Los trigos que se sembraron más tarde, también tuvieron

por el clima más caluroso fue más incidente. Se debe tener

alguna incidencia por efecto de la sequía, siendo afectados

en cuenta que esta enfermedad es muy dependiente de las

por la roya.

lluvias en la etapa de floración. Existe un periodo crítico, de 10 a 12 días que es la floración máxima conocida como antesis, durante ese período solamente ocurren las infecciones para la , ni antes ni después.

Esto es un problema grave porque no hay resistencia genética, no podemos hablar de variedades resistentes, solamente depende del uso de fungicidas, pero se ve estrechado ese margen con alguna condición lluviosa que es difícil prever, porque solamente el tratamiento preventivo tiene que ser realizado para el tratamiento de esta enfermedad, no permite tratamiento curativo. Cuando el trigo llegó a esa etapa de 90% de espigazón (floración máxima), se tiene que aplicar el fungicida para prevenir una posible incidencia. Si pasó esa etapa de floración máxima, ya no hay peligro de infección porque la única vía de penetración del hongo denFusariosis

Brusone

tro de las glumas es a través de las anteras que tienen conexión con ella o quedan atrapadas entre las glumas.

El Brusone y la Fusariosis son dos enfermedades muy si-

En el monitoreo de campo realizado en las localidades de

milares. Para el caso de Brusone, la diferencia radica en

La Paz, Capitán Meza, Colonias Unidas, Pirapó se observa-

que siempre aparece en la etapa más temprana por lo que

ron áreas devastadas por los patógenos mencionados más

se recomienda no sembrar

arriba, de los cuales se tiene mayor predominancia de la en-

coincidió con las lluvias durante la etapa de espigazón, por-

fermedad conocida como Brusone (Pyricularia oryzae ) y

que necesita de un clima más templado, comparado con lo

en menor incidencia la Fusariosis (Fusarium graminearum).

que es Fusariosis.

10 | Agrotecnología

muy tempranamente. Este año

Nota de tapa

Conidios de Fusarium graminearum

Conidios de Pyricularia oryzae

En cambio, para la Fusariosis se requiere condiciones de

alta humedad, largos períodos de rocío y temperaturas en-

altas temperaturas y también de humedad, por lo menos ro-

tre 22 y 28 grados. La espiga se pone blanca, porque el

cío durante 48 horas y lluvias que favorecen al hongo cuan-

hongo estrangula la espiga y ocasiona el secado del mismo.

do el trigo llega a la etapa de la floración máxima.

Control: el control preventivo desde el 80-90 % de emer¿Cómo se diferencian estas enfermedades?

gencia de las espigas en el cultivo. La época de siembra y el uso de variedades menos susceptibles.

El Brusone es una de las enfermedades más importante del trigo, normalmente afecta desde las hojas hasta la espiga. En las hojas la enfermedad produce manchas alar-

En cambio la Fusariosis forma una masa color naranja en las glumas, que es la esporulación del hongo.

gadas y puntiagudas, con margen marrón y centro blanquecino, son de color castaño a negro y en las espigas se observa el blanqueamiento y oscurecimiento del raquis.

Para ambas enfermedades no se han desarrollado variedades resistentes, por lo que depende solamente del control químico. Se habla del control cultural pero es relativo, si hay

Daños : esta enfermedad es causada por un hongo, produce mayores daños en el tallo de la espiga y aparece con

12 | Agrotecnología

un clima lluvioso en esta etapa igual va a presentar algunas de las enfermedades.

Biotecnología

Patógenos fúngicos:

El rol de los metabolitos secundarios 1

¿Q

ué son los metabolitos secundarios?

¿Los metabolitos secundarios son esenciales para la patogenicidad de los hongos?

Los metabolitos secundarios (MS) son moléculas orgánicas pequeñas producidas por

Sí, se ha mostrado que algunas de estas mo-

varios microorganismos (principalmente hon-

léculas contribuyen a la patogenicidad de varios

gos y actinobacterias, entre otros) , a través de

hongos (Figura 1). Un ejemplo excelente de los

la acción de enzimas grandes tales como sinte-

metabolitos secundarios que son esenciales pa-

tasas peptídicas no ribosómicas (NRPS) y poli-

ra la patogenicidad de los hongos son las me-

cétido sintasas (PKS), o por enzimas como di-

laninas

metilaliltransferasas y preniltransferasas. Estos

pigmentos oscuros de masa molecular elevada

metabolitos especiales en general no son esen-

derivados de precursores fenólicos por polimeri-

ciales para el crecimiento, pero se cree que son

zación oxidativa

, que globalmente se definen como

[4].

Adaptación: Danilo Fernández Ríos2, Nidia Benítez Candia 2, Andrea Arrúa Alvarenga 2 1 Citación original: Scharf DH, Heinekamp T, Brakhage AA (2014) Human and Plant Fungal Pathogens: The Role of Secondary Metabolites.

PLoS Pathog 10(1): e1003859.

2 Departamento de Biotecnología, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Asunción. San Lorenzo, Paraguay.

.

[5]

ventajosos para el organismo que los produce bajo ciertas condiciones y en hábitats distintos.

En hongos, se ha reportado que contribuyen

En hongos, los genes responsables de la bio-

a la virulencia dos tipos principales de melani-

síntesis de MS usualmente están dispuestos en

na, dihidroxinaftaleno-melanina (DHN) y dihi-

grupos

, que a menudo se encuentran en el

droxifenilalanina-melanina (DOPA), y sus deriva-

extremo de los cromosomas en regiones subte-

dos. La capacidad de producir melanina a través

loméricas

de la polimerización de di- o tetrahidroxinaftale-

[1]

.

[2], [3]

Agrotecnología

| 13

Biotecnología

Figura 1. MS con influencia en la virulencia de hongos en el sistema hospedador respectivo.

Célula animal: La gliotoxina actúa sobre la proteína mitocondrial Bak, lo que conduce a la apoptosis e inhibe la activación de NFκB a través del bloqueo de la actividad proteosómica; la DHN-melanina de A. fumigatus inhibe la actividad de la vH+-ATPasa y por lo tanto la acidificación del fagolisosoma, lo que contrarresta la muerte de los conidios. Hongos: Los sideróforos son liberados por el hongo para asegurar la disponibilidad de hierro; la DHN-melanina de los patógenos vegetales es crucial para la formación de apresorios y para contrarrestar especies reactivas de oxígeno (ROS) producidas por la planta a través de la respuesta hipersensible (HR) para prevenir la propagación de la infección fúngica; la DOPA-melanina producida por C. neoformans a partir de precursores externos es una parte importante de la cápsula fúngica. Célula vegetal: Las citocalasinas bloquean la citocinesis; la T-toxina inhibite la producción de energía en la mitocondria; la Fumonisina, la AAL-Toxina, y la Cyperin afectan la integridad de la membrana; la Auxina y las giberelinas actúan como fitohormonas y alteran la actividad de transcripción; la HC-Toxina inhibe la histona deacetilasa; luego de la activación impulsada por la luz tanto la Cercosporin como los Elsinocromos producen ROS, los cuales dañan la célula; la Sirodesmin induce ROS y la formación de proteínas conjugadas; la Tentoxina inhibe la producción de energía en cloroplástidas; la Fusicoccin media la apertura irreversible de estomas; la Beticolin forma poros en la membrana y ocasiona fugas en la célula.

14 | Agrotecnología

Biotecnología

no es extendida entre los hongos, y para algunos hongos se ha

Cryptococcus neoformans, el principal agente infeccioso

mostrado la producción de DOPA a partir de L-tirosina a través

oportunista de los pacientes de SIDA, produce melanina exclu-

de dihidroxifenilalanina. La función de las melaninas es extraor-

sivamente a través de la vía de L-dopa a partir de una variedad

dinariamente amplia. Ejercen funciones benéficas en el organis-

de precursores exógenos (ej.: L-DOPA, D-DOPA, dopamina, no-

mo productor ya que median protección general contra una am-

repinefrina). La melanización ocurre durante la infección, y los

plia variedad de estreses exógenos. Las melaninas a menudo se

mutantes de C. neoformans que carecen de melanina mostra-

asocian con la pared celular y por lo tanto también contribuyen

ron virulencia reducida en un modelo murino de infección

.

[4], [10]

a las estructuras de los hongos, tales como la ornamentación de la superficie de la espora o estabilización de la presión. No es

Otro buen ejemplo de MS esencial para la virulencia fúngica

sorprendente que las melaninas contribuyan a la patogenicidad

son los sideróforos. Como el hierro es un nutriente indispensa-

en varios hongos patógenos humanos y vegetales.

ble para todos los organismos eucariotas, la capacidad de superar la limitación de hierro también representa un prerrequisito

Los dos organismos fúngicos más prominentes para los cua-

para la patogenicidad. Aunque el hierro es altamente abundan-

les la DHN-melanina es un prerrequisito para la virulencia son

te en su forma oxidada en el ambiente, la disponibilidad dentro

el patógeno humano Aspergillus fumigatus y el patógeno ve-

de un hospedador, tanto animal como vegetal, es extremada-

getal Magnaporthe oryzae. En A. fumigatus, la DHN-melanina

mente baja. Por ejemplo, los humanos utilizan proteínas por-

es producida principalmente durante la conidiogénesis y es res-

tadoras como lactoferrina, transferrina, ferritina y hemoglobi-

ponsable del característico color gris-verde de las esporas. Es-

na para enlazar hierro, resultando en una concentración final de

tas esporas son ubicuas en la naturaleza, con una estimación

hierro libre de alrededor de 10−24 M que está lejos de ser sufi-

de que cada humano inhala de cientos a miles de conidios todos

ciente para satisfacer la homeostasis del hierro que un patóge-

los días. Esto representa un problema importante especialmen-

no fúngico necesita durante la infección. Como contramedida,

te para pacientes que sufren de un sistema inmune debilitado,

los patógenos fúngicos han evolucionado diversas estrategias,

lo que convierte a A. fumigatus en el patógeno fúngico aéreo

entre las cuales se encuentra la producción de sideróforos para

humano más importante

la adquisición de hierro. Los sideróforos son pequeñas molécu-

.

[6]

las secretadas que quelan el hierro con una compleja constante En el pulmón, los conidios de A. fumigatus son confrontados

de formación que puede alcanzar más de >1030 M y por lo tan-

por el sistema inmune del hospedador, cuyos fagocitos repre-

to permiten que el patógeno fúngico capture hierro de su hos-

sentan la primera línea de defensa. Los conidios blancos sin pig-

pedador e incluso de acero inoxidable. Los sideróforos repre-

mento tienen virulencia significativamente reducida cuando se los

sentan MS porque su síntesis involucra un NRPS, que también

evalúa en modelos murinos de infección. De este modo, la melani-

constituye una diana farmacológica, ya que los humanos care-

na en A. fumigatus es fundamental en el establecimiento de un ni-

cen de tal tipo de enzimas.

cho dentro de los fagocitos en los cuales el hongo está protegido de reacciones inmunitarias posteriores, proveyendo la oportunidad de crecer y entorpeciendo la remoción de las hifas [3].

Esta lucha por el hierro obviamente sugiere una correlación entre la producción de sideróforos y la virulencia de los hongos patógenos

. De nuevo, A. fumigatus podría ser un buen ejem-

[11]

En el hongo patógeno de plantas M. oryzae que causa la enfer-

plo de patógeno humano que produce sideróforos para afron-

medad mundialmente más importante en el arroz, el añublo del

tar la baja disponibilidad de hierro en el hospedador. Para la

arroz, el mecanismo subyacente por el cual la DHN-melanina im-

adquisición extracelular de hierro, A. fumigatus produce princi-

pacta en la virulencia difiere fundamentalmente del que está pre-

palmente el sideróforo de tipo hidroxamato triacetilfusarinina C

sente en A. fumigatus [7]. La infección de las hojas de la planta de

(TAFC) a través de la NRPS SidD. El almacenamiento intracelu-

arroz requiere la penetración del hongo en la pared celular vege-

lar de hierro dentro de las hifas de A. fumigatus es mediada por

tal. La elevada turgencia necesaria para este proceso es produci-

la ferricromo ferricrocina, para cuya biosíntesis SidC es la NRPS

da por una estructura fúngica contenedora de DHN-melanina, el

central [12]. En los conidios, la hidroxiferricrocina se emplea para

apresorio, del cual la capa de melanina entorpece el eflujo de so-

garantizar la provisión de hierro durante la germinación. La di-

luto

. Consecuentemente, los M. oryzae mutantes deficientes

sección de las vías para la síntesis de sideróforos intra y extra-

en melanina producen apresorios no pigmentados que no pueden

celulares reveló sus distintos roles celulares y patogénicos du-

penetrar las células epidérmicas de la cutícula de la hoja [9]. Se ha

rante la infección. Por ejemplo, la hidroxiferricrocina conidial es

demostrado que apuntar a las enzimas de la ruta de la DHN-me-

crucial, no solo para procesos del desarrollo tales como la for-

lanina en M. oryzae con compuestos tales como la carpopamida

mación de tubos germinales, la esporulación y la resistencia al

previene eficientemente la infección.

estrés, sino también para el inicio de la infección. En contraste,

[8]

16 | Agrotecnología

Biotecnología

la eliminación de los sideróforos extracelulares atenúa la viru-

de insectos con una amplia gama de hospedadores. La supre-

lencia pero no tiene efecto alguno en la formación de tubos ger-

sión de la producción de una de estas moléculas resultó en viru-

minales.

lencia disminuida en distintos modelos de infección de insectos.

El mecanismo detrás de la acción de la bassinolide y la beauve-

En cuanto a la interacción animal-patógeno, se descubrió que

ricina como factores de virulencia se desconoce.

la activación transcripcional de los genes de biosíntesis de sideróforos son activados por la confrontación con células inmuno-

En contraste, el mecanismo de la T-toxina selectora de pató-

lógicas y durante la infección. No es de extrañar que los mutan-

genos en el patosistema Cochliobolus heterostrophus/maíz está

tes de A. fumigatus en el gen de biosíntesis de sideróforos sidA,

bien establecido. La T-toxina afecta selectivamente a las mito-

que es esencial para la biosíntesis de un precursor de todos los

condrias a través del enlace a la proteína URF13. Esto causa un

sideróforos secretados e intracelulares, fueran incluso incapa-

cambio en la conformación del polipéptido, lo que lleva a la for-

ces de iniciar una infección en un modelo murino de aspergi-

mación de un poro en la membrana mitocondrial, que daña sig-

llosis pulmonar. La deleción de sidC o sidD causó al menos ate-

nificativamente las células vegetales

nuación parcial de la virulencia

.

[16], [17]

.

[11]

Otro ejemplo es la gliotoxina (GT) producida por A. fumigaLa necesidad esencial de afrontar las concentraciones ba-

tus, a la que se ha atribuido virulencia en ratones inmunodepri-

jas de hierro en el hospedador es pertinente también para los

midos por administración exclusiva de acetato de cortisona

hongos fitopatogénicos. Dependiendo de la combinación planta

[19]

hospedadora/patógeno, varios sideróforos secretados se iden-

las células inmunológicas

[18],

. El grupo GT es incrementado luego de la confrontación con . La toxina puede matar células

[2], [20]

tificaron como determinantes de la virulencia (Fusarium grami-

inmunológicas que normalmente expulsan al hongo del epitelio

nearum/arroz, o Alternaria brassicicola/Arabidopsis thaliana).

pulmonar. La toxicidad de la molécula depende de su puente de

Notablemente, M. oryzae solo produce un sideróforo intracelu-

disulfuro, que se reduce luego de la captación en la célula hos-

lar, la ferricrocina, que también contribuye a la patogenicidad

pedadora

en el arroz interfiriendo con la generación de turgencia por par-

proteínas esenciales e iniciar un ciclo redox que produce per-

te del apresorio esencial para la infección de la célula vegetal,

manentemente reactivos intermediarios del oxígeno, dañando

como se describió más arriba para la melanina

a la célula. Así, la producción de GT constituye una ventaja tan

.

[13]

. La reducción en GT puede entonces desactivar

[21], [22]

pronto como el hongo es confrontado por células inmunológicas Además de producir sus propios quelantes, algunos hongos,

u otros enemigos en el ambiente (Figura 1).

tales como las levaduras patógenas Candida albicans y C. neoformans, también pueden utilizar xenosiderósforos, sideróforos

En conclusión, unos pocos MS son esenciales para la manifes-

cargados de hierro originalmente producidos por otros microor-

tación de una infección en hospedadores vegetales o animales.

ganismos en el mismo hábitat

Los dos ejemplos más importantes son las melaninas y los side-

.

[14]

róforos, y la deleción de sus genes biosintéticos clave lleva a ceTomados en conjunto, las melaninas y los sideróforos son fac-

pas atenuadas y no patógenas, respectivamente. Otros MS son,

tores importantes de patogenicidad tanto en hongos patógenos

al menos desde el punto de vista del patógeno, ventajosos pa-

vegetales y humanos porque son cruciales para ciertos pasos de

ra el proceso de investigación y contribuyen a modular el pro-

la patogénesis como la infiltración o la sobrevivencia.

greso de una enfermedad. Los MS fúngicos actúan de distintas formas e incrementan la capacidad del patógeno de contrarres-

¿Pueden los metabolitos secundarios incrementar la virulencia de los patógenos fúngicos?

tar las condiciones adversas en el ambiente hospedador, independientemente de que sea un hospedador animal o vegetal.

Dado que los hongos filamentosos codifican entre 30 y 70 com-

Existen varios ejemplos que muestran que los MS contribu-

plejos génicos de metabolismo (los productos de la mayoría de

yen al resultado de una infección pero no a su inicio. Para al-

estos complejos se desconocen) e incluso existe comunicación

gunas de estas moléculas, el mecanismo de acción es conocido

entre complejos que resulta en la formación de moléculas híbri-

(Figura 1). Tales metabolitos podrían actuar naturalmente co-

das, puede esperarse que hasta 100 MS sean producidos por un

mo agentes de competencia o como señales de comunicación

solo hongo filamentoso. Todos estos compuestos tienen el po-

en el ambiente y así adquirir importancia en algunas interac-

tencial de contribuir a la patogenicidad. Así, será muy importan-

ciones hospedador-patógeno. Dos MS producidos por Beauveria

te elucidar la naturaleza y el impacto de estos compuestos en la

bassiana proveen excelentes ejemplos

patogenicidad.

. Este hongo produce

[15]

los MS bassinolide y beauvericina y es un patógeno facultativo

Agrotecnología

| 17

Biotecnología

Referencias

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18 | Agrotecnología

Gestión

PLAN DE PRODUCCIÓN

Diseño con programación lineal (Segunda parte)

Luis Alberto Vega Noguera Ingeniero Agrónomo Universidad Nacional del Este

En la anterior entrega llegamos hasta la estructuración del problema en la hoja de cálculo de MS Excel. En esta oportunidad resolveremos el problema y analizaremos el primero de los tres informes que arroja el Solver de MS Excel.

Resolviendo con el parámetro Solver de MS Excel

Cambiando las Celda de variables, luego se seleccionó desde la celda D7 hasta la celda F7. Estas celdas serán

Para abrir el Solver haga clic en el menú Datos y seleccio-

modificadas posteriormente por el Solver con motivo de

nes Solver e inmediatamente aparece el cuadro de diálogo

buscar la solución óptima. Al darle un click en el cuadro de

Parámetros del Solver donde se deben especificar la fun-

diálogo Parámetros del Solver se verá que en las celdas

ción objetivo, las variables de decisión y las restricciones,

cambiantes aparecerá el rango: $C$7:$E$7.

respectivamente.

Identificar la Celda objetivo: En el interior de la Celda

Identificar las Restricciones

Objetivo se seleccionó la celda H3 de la hoja de cálculo donde ya se había cargado la fórmula =Sumaproducto (D3: E3

Restricción de la variable Tierra: Se selecciona Agregar

: F3;D7 : E7 :F7 ). En la sección Valor de celda Objetiva

para agregar la restricción correspondiente al recurso trabajo

se seleccionó el botón Máximo para indicar al Solver que se

según aparece la ventana Agregar Restricción. Luego otro

trata de un problema de maximización.

click en campo Referencia de la celda y se selecciona la

Identificar las Celdas Cambiantes: El campo Cambiando

celda H11 la cual contiene la restricción correspondiente a

las celdas de variables permite identificar las variables

la variable Tierra. En la lista desplegable se elige el signo

de decisión o celdas cambiantes. Para ello en el campo

<= (menor o igual que), ya que las actividades (Maíz,

Parametros de solver

20 | Agrotecnología

Gestión

Resultados de Solver

Trigo y Avena) no podrán sobrepasar la cantidad de tierra

producción de cantidades negativas de producto. En método

disponible. En el campo Restricción se procedió como en

de resolución seleccionamos la opción Simplex LP.

el campo Referencia de la celda, se seleccionó la celda I11, la cual contiene la disponibilidad del recurso Tierra (250

Resultados

hectáreas).

Restricción de la variable Trabajo horas máquinas:

Tan pronto como hayan concluido la entrada de los datos

Se da un click en el botón de Agregar, para registrar la

se ejecuta el siguiente procedimiento para que el Solver

restricción Trabajo. En Referencia de la celda, se elige la

inicie los cálculos. Haga click en el botón de comando

celda H12 de la hoja de cálculo para seleccionarla. En la lista

Resolver y aparecerá el cuadro de diálogo Resultados

desplegable Tipo de restricción, se selecciona el signo <=

del Solver. Se selecciona la opción Conservar solución

(menor o igual que), ya que se espera que las actividades

de Solver. A continuación se debe indicar al Solver él o los

(Maíz, Trigo y Avena) utilicen completa (o parcialmente) el

tipos de informes que desea mostrar. Estos informes son

recurso trabajo. Dicho de otra manera no podrán realizar

Responder; Confidencialidad y Límites, luego de hacer

actividades que sobrepasen la cantidad de horas máquinas

click en el botón de comando Aceptar aparecerán en sendas

disponibles. En Restricción se selecciona la celda I12, la

hojas.

cual contiene la disponibilidad del recurso Trabajo (1400

El informe de Responder (en la hora Informes de

horas máquinas)

respuestas1) presenta un resumen de los resultados de la optimización: i) valor de la función objetivo; ii) la cantidad

Restricción de la variable Capital: Se inicia nuevamente

de cada bien a producir, iii) la situación de cada restricción,

con Agregar, para registrar la restricción Capital. En

en particular si la restricción es limitante (obligatorio) o no

Referencia de la celda se hace click en la celda H13 de

limitante (opcional) y iv) finalmente el valor de la divergencia.

la hoja de cálculo para seleccionarla. En la lista desplegable

La celda objetivo indica que celda contiene nombre de la

Tipo de restricción, se selecciona el signo <= (menor o

función objetivo cuyo valor se desea optimizar (maximizar),

igual que), ya que se espera que las actividades utilicen

en nuestro caso la celda H3 y el valor final que es el valor

completa (o parcialmente) el recurso capital. En Restricción

óptimo o sea el mejor valor de las celdas cambiantes; en

se selecciona la celda I13, la cual contiene la disponibilidad

otros términos cuántas unidades se deben producir de cada

del recurso Capital (540.000.000 Gs).

actividad. De acuerdo con el informe el máximo ingreso que se puede obtener por el hecho de asignar los recursos a la

Restricciones de No negatividad y linealidad: se

siembra de 207.15 hectáreas de Maíz y 42.85 hectáreas de

seleccionó convertir variables sin restricciones en no

Avena es de 148.357.142 Gs. No es posible organizar los

negativas, para asegurarse que las celdas cambiantes

recursos de otra manera, distinta a la indicada por el Solver,

adopten solo valores no negativos, es decir ≥ 0. Esta

de tal forma que se pueda generar un ingreso superior al

condición tiene su razón de ser pues no se concibe la

indicado. Las celdas cambiantes indican en qué celdas se encuentran los bienes a optimizar, sus nombres y el

Agrotecnología

| 21

Gestión

Informe Resolver

valor final de ellas. Indica qué actividades entraron en el

recursos utilizados son menores que los recursos disponibles.

plan final (solución óptima). El plan final manda a cultivar

Debido a problemas de traducción se lee en la columna

207,15 hectáreas de Maíz y 42,85 hectáreas de Avena, a fin

Estado la palabra vinculante, en lugar de Limitante.

de obtener el máximo ingreso. De existir una actividad que

La palabra vinculante en las Restricciones Tierra y Capital

no entra en la solución óptima, el Solver indica con un cero.

indican que esos recursos se usaron completamente en el

Se puede hacer un control cruzado a estos resultados con la

proceso productivo. Adicionalmente en la columna Estado

siguiente ecuación

aparece la palabra No vinculante para indicar que no se usó todo el Trabajo, o sea horas máquinas, entonces hay un

Ingreso máximo = 2.400.000*207,15 + 2.300.000*0 +

excedente de dicho recurso (485,71 horas máquinas) por lo

1.000.000*42.85 = 148.357.142,9Gs

cual hay que concluir que dicho recurso es No Limitante. El Solver indica con ceros en la columna Demora los recursos

Las Restricciones indican en qué celdas se hallan las

limitantes y con no ceros los no limitantes. El Trabajo horas

restricciones, sus nombres y el valor de la celda utilizado

máquinas resultó ser un recurso no limitante, razón por

en la optimización. Estado indica si un recurso se ha usado

la cual se muestra un excedente de 485,71 de Trabajo,

completamente (vinculante) o parcialmente (no vinculante).

mientras que la Tierra y el Capital fueron limitantes. En otros

La demora es la cantidad de recurso que no ha sido

términos no se pudo cultivar más debido a falta de tierra y

usado o asignado en el proceso productivo. En el lenguaje

capital. En la próxima entrega veremos cuán rentable puede

del Solver se dice que un recurso es limitante cuando los

ser agregar más tierra (vía alquiler) y un mayor acceso a

recursos utilizados son iguales a los recursos disponibles, de

crédito.

lo contrario se le denomina Recurso No Limitantes o sea los

22 | Agrotecnología

Mercados

SETIEMBRE 2015

Víctor Enciso

Ingeniero Agrónomo Dpto. de Economía Rural Fac. de Ciencias Agrarias Campus San Lorenzo - UNA

Informe de oferta y demanda del USDA-Setiembre 2015 Causó sorpresa el informe del USDA en relación al rendimiento proyectado de la soja que afectó la producción total.

L

os operadores esperaban un rendimiento de 3.168kg/ha

Balance mundial de oferta y demanda 2015/2016

(46,4b/a) el WASDE informó que la proyección estaba en

Producto

3.128kg/ha.

Soja Los cambios en los datos de la recién finalizada zafra 2015/2015 muestran mayores exportaciones y procesamiento, llevando a una menor existencia final. En términos

Oferta

Demanda Existencia final

Soja (Mill Tn)

522

437

85

Maíz (Mill Tn)

1.299

1.109

190

Trigo (Mill Tn)

1.099

874

227

Arroz (Mill Tn)

617

529

90

Algodón (Mill Fardos)

254

148

106

Fuente: USDA

numéricos, las exportaciones se incrementaron al récord de 49,94MT, basado en los datos de julio y los de inspección para exportación de agosto. Asimismo el procesamien-

existencias finales que serán las iniciales para la actual za-

to se ajustó al alza hasta 50,89MT. Consecuentemente las

fra se proyectan en 5,71MT que comparativamente al informe del mes pasado es una reducción de 0,82MT. Los datos de

SOJA. Stock final global (Millones de Tn)

producción de Argentina, Brasil y Paraguay se mantuvieron in-

24 | Agrotecnología

2015/2016 (Sep)

2015/2016 (Aug)

2014/2015

2013/2014

2012/2013

2011/2012

2010/2011

2009/2010

2008/2009

2007/2008

ra la zafra 2015/2016.

30.000

2006/2007

40.000 2005/2006

una menor existencia finales pa-

2004/2005

Este menor stock, se traduce en

50.000

2003/2004

na y las exportaciones en Brasil.

60.000

2002/2003

tó el procesamiento en Argenti-

70.000

2001/2002

variables, mientras que aumen-

80.000

2000/2001

90.000

La producción de soja para la zafra 2015/2016 se pronostica en 107,1 millones de tonela-

Mercados

estará entre 309$/t a 364$/t

2015/2016 (Sep)

precio promedio se estima

2015/2016 (Ago)

2000/2001

una reducción de 0,52MT. El

2014/2015

90.000

2015/2016 serán de 12,26MT,

2013/2014

cias al final de la temporada

2012/2013

110.000

2011/2012

130.000

se proyecta que las existen-

2010/2011

nor stock inicial y mayor uso

2009/2010

150.000

2008/2009

170.000

La combinación de un me-

2007/2008

190.000

a 0,27MT a 50,89MT millones.

2006/2007

cesamiento de soja se eleva

2005/2006

210.000

2004/2005

de mayor rendimiento. El pro-

2003/2004

Maíz: Stock final global (Millones de Tn)

2002/2003

llones, debido a un pronóstico

2001/2002

das, un aumento de 0,51 mi-

(8,40 y 9,92$/b) sin cambios con respecto al mes pasado. A nivel global el USDA pro-

va en 1,57$/t (10centavos/bushel) en ambos extremos del

yecta una producción de 319,61MT para la zafra 2015/2016,

rango que queda en 136$/t (3,45$/b) y 4,05$/t (4,05$/b).

una reducción de 0,44MT en relación al dato del mes pasado. Esta disminución se debe a menor producción en Ucra-

La producción mundial de maíz se proyecta con una caí-

nia y en Canadá. El comercio de la soja también fue ajus-

da de -7,51MT quedando en 978,1MT en gran parte atribui-

tado a la baja en 0,700MT para quedar en 126,48MT debido

do a la caída en EEUU. El consumo global de maíz se redu-

principalmente a una menor exportación de Ucrania.

El

ce -2,3MT debido a menores usos en balanceados tanto en

procesamiento por su lado se mantiene casi invariable. To-

la UE como en EEUU. Tanto en las exportaciones como en

do esto lleva a que el stock final se proyecte menor al finali-

las importaciones del cereal el USDA proyecta aumentos.

zar la zafra debido a una reducción en los stocks de Argen-

Las importaciones crecerán 2,0MT debido a mayores com-

tina, Brasil, Canadá, Ucrania y EEUU.

pras de Vietnam, México Filipinas y la UE, esta última como consecuencia de la sequía que afecta al continente, mien-

Maíz

tras que desde el lado de las exportaciones, estas aumentarán para Ucrania y Brasil principalmente. El stock final se

La producción de maíz en EEUU para la zafra 2015/2016 se proyecta con una disminución de 2,57MT quedando en

redujo en -5,4MT quedando en 189,69MT el cual es incluso menor a los 197,42MT de la zafra 2014/2015.

345,07MT en concordancia con lo esperado por el mercaTrigo

do. Incluso los operadores esperan mayores reducciones en los próximos informes debido a los magros datos de rendimiento provenientes del campo. El USDA igualmente ajustó

La producción de trigo en EEUU para la zafra 2015/2016

a la baja el stock final del 2014 dejándolo en 44,01MT. A pe-

se mantuvo invariable en relación a Agosto en 58,13MT. El

sar de la reducción en el uso, seguirá siendo un récord por

ajuste vino por el lado de las exportaciones que fueron re-

sobre todo debido a un mayor uso como edulcorante que contrarrestará la menor de-

Trigo: Stock final global (Millones de Tn)

2015/2016 (Sep)

2015/2016 (Aug)

2014/2015

precio final proyectado se ele-

2013/2014

stock de la zafra 2014/2014. El

2012/2013

principalmente al ajuste en el

2011/2012

125.000 2010/2011

145.000

al informe de agosto debido

2009/2010

nución de -3.08MT respecto

2008/2009

165.000

2007/2008

185.000

tan en 40,45MT, una dismi-

2006/2007

205.000

31de Agosto 2016 se proyec-

2005/2006

Finalmente las existencias al

2004/2005

245.000 225.000

2003/2004

Las

2002/2003

exportaciones

se mantuvieron sin cambios.

2001/2002

siduales.

2000/2001

manda de balanceados y re-

Agrotecnología

| 25

Mercados

y Filipinas (+0,3MT), mientras

Arroz elaborado*: Stock final global (Millones de Tn)

que se reducen las de la UE (-0,5MT) y las de Indonesia

160.000 150.000 140.000 130.000 120.000 110.000 100.000 90.000 80.000 70.000

(-0,3MT). El uso del trigo a nivel global aumenta 1,6MT especialmente es debido a una mayor demanda para raciones balanceadas en la UE, Ru2015/2016 (Sep)

2015/2016 (Aug)

2014/2015

2013/2014

2012/2013

2011/2012

2010/2011

2009/2010

2008/2009

2007/2008

2006/2007

2005/2006

2004/2005

2003/2004

2002/2003

2001/2002

2000/2001

sia y Filipinas. Todo esto lleva a que el stock final aumente en 5,1MT hasta el valor récord de 226,6MT.

Arroz

ducidas en 0,68MT reflejando la pérdida de competitividad del trigo de EEUU, en las actuales condiciones de tasa de cambio, y la mayor oferta de países de la región del Mar

La producción mundial de arroz se proyecta inferior en

Negro. El stock final de trigo consecuentemente se incre-

-2,9MT quedando en 475,8MT debido principalmente a una

menta a 23,81MT, el mayor desde la zafra 2009/2010. La

menor producción en Myanmar, China, Indonesia, Filipinas

mayor oferta local y la competencia internacional se refle-

y EEUU. El stock inicial de la temporada se incrementa en

ja en el precio promedio en finca que se proyecta menor en

1,8MT debido a nuevos datos ajustados dados a conocer

20 centavos/bushel en el precio máximo, quedando en el

por el Gobierno de India que aumentó su producción del

rango de 4,65$/b y 5,35$/b.

2014/2015 en 2,3MT. El consumo se reduce levemente en relación al mes pasado. El stock final del 2015/2016 queda

A nivel mundial la oferta se incrementa debido a

una

mayor producción en la UE y las ex repúblicas soviéticas,

en 90,2MT una caída de 0,7MT en relación al mes pasado, pero inferior en 11,7MT al de la zafra pasada.

que en parte contrarrestan las disminuciones observaAlgodón

das en Canadá e India. La producción total se incrementa en 5,06MT quedando en 731,61MT. El ajuste dado a conocer por StatsCanada a fines del mes pasado se refleja en

En algodón el informe del USDA mantuvo invariable la

el incremento en el stock inicial que pasó de 209,66MT a

oferta mundial, pero disminuyó su proyección de consumo

211,31MT en el presente informe. Las exportaciones mun-

mundial en relación a los datos dados a conocer en el infor-

diales aumentan en 1,37MT hasta 157,58MT debido princi-

me del mes pasado. A pesar de ello el stock final 2015/2016

palmente al mayor protagonismo de la UE y de Ucrania que

se mantuvo en 106,26 millones de fardos, prácticamente

contrarrestan la disminución de la participación de EEUU

sin cambios. Se proyectan menores producciones en Brasil

en las ventas globales. Desde el lado de las importacio-

y Pakistán, que son compensadas por una mayor produc-

nes se aumentan las correspondientes a Brasil (+0,5MT)

ción en EEUU. El consumo se reduce en varios países incluyendo Brasil, India, Indonesia,

Algodon: Stock final global (Miles de fardos*)

Pakistán, Tailandia y Turquía. El comercio mundial se reduce le-

120.000 110.000 100.000 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 40.000

vemente a causa de un menor consumo. El stock final se proyecta en 106,3 millones de fardos.

26 | Agrotecnología

2015/2016 (Sep)

2015/2016 (Aug)

2014/2015

2013/2014

2012/2013

2011/2012

2010/2011

2009/2010

2008/2009

2007/2008

2006/2007

2005/2006

2004/2005

2003/2004

2002/2003

2001/2002

2000/2001

Fuente: USDA, FAO, IGC

Alianza

“Protección segura Semilla de Arroz” César Ortiz de Ciabay SA

Las empresas Arrosur S.R.L., Ciabay S.A. y Bayer S.A. se unieron para la realización del evento denominado Protección segura “Semilla de Arroz”, desarrollado el 7 de agosto último en el salón de eventos de Arrosur S.R.L., con la presencia de equipos técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (Aprosemp), autoridades locales, productores y empresarios de la zona, evento en el cual se abordó como tema principal el uso de la semilla certificada “Arroz de Riego”.

L

a apertura estuvo a cargo de Oscar Ramírez, Director de

A su vez, Caima Franca, Jefe de Ventas de Bayer S.A., ma-

Arrosur S.R.L., quien destacó la importancia de la capacita-

nifestó que se debe repensar el sistema productivo de forma

ción e integración de los sectores involucrados para fortalecer

sustentable, por lo que mediante la alianza con Arrosur y Cia-

la producción de arroz, así como el trabajo conjunto con los

bay, pretenden brindar a los productores toda la tecnología re-

organismos públicos y privados, atendiendo a que la situación

querida para alcanzar el mejor rendimiento y acompañarlos

comercial del arroz repercute en todos los ámbitos y se hace

también en momentos difíciles, destacando que Bayer S.A. de-

necesario unir fuerzas para hacer frente a la crisis comercial

sarrollará una línea específica de productos para atender a la

generalizada que se vive actualmente.

necesidad arrocera del país.

PPor su parte, César Ortiz, Gerente del Departamento de

Finalmente, El Ing. Agr. Francisco Regis Mereles, Presidente

Agroquímicos de Ciabay S.A., expresó que el mayor desafío de

del Senave, enfatizó en que el sector arrocero debe apuntar

esta alianza entre las tres empresas se orienta a la competiti-

al cumplimiento de los procesos de certificación de las semillas

vidad, con altos rendimientos y reducción de costos, brindando

que se utilizan en la producción con el fin de adecuarse a las

tecnologías en productos y en máquinas de tratamiento indus-

normativas vigentes y asegurar la productividad por hectárea.

trial de semillas. Además, hizo referencia al trabajo que desa-

Alentó a los productores a seguir trabajando y aseguró que la

rrollan para la fertilización y la certificación de las semillas, lo

institución va a acompañar el sistema productivo del país, en

que permite un mercado más ordenado y adecuado a las nor-

el que el arroz es un rubro muy importante.

mas vigentes del rubro.

Agrotecnología

| 27

Alianza

Caima Franca Jefe de Ventas de Bayer S.A

Francisco Regis Mereles, Pdte. del Senave y Angelina Sánchez de la DISE

Estadísticas del rubro arrocero

Palabras de César Ortiz de Ciabay en la conferencia realizada en Arrosur SA

Según mapeos realizados, la extensión de siembra de arroz

Según datos proveídos por la Ing. Agr. Angelina Sánchez de

abarca un total de 184.267 hectáreas, distribuidas en los de-

la Dirección de Semillas, el rubro del arroz actualmente cuen-

partamentos de Alto Paraná, Caazapá, Central, Cordillera,

ta con 20 variedades inscriptas en el Registro Nacional de Cul-

Guairá, Itapuá, Misiones, Ñeembucú, Paraguarí, Presidente Ha-

tivares Comerciales (RNCC), registradas de oficio; lo que sig-

yes y San Pedro.

nifica que dichas variedades ya estaban siendo utilizadas en el

Sin embargo, en los últimos cinco años, la superficie sem-

país normalmente, por lo que fueron normadas de oficio direc-

brada con semillas certificadas registró una marcada variación,

tamente. A diferencia de las variedades protegidas, que son

ya que en el 2009 alcanzó más de 500 hectáreas, en el 2011

las que se inscriben en el RNCC y tienen derecho del obten-

superó las 700 hectáreas y en la campaña agrícola 2013/14,

tor. Actualmente no hay ninguna variedad de arroz protegida

nuevamente se redujo a menos de 400 hectáreas. Además,

en el país.

existe una gran cantidad de semillas de uso propio y una alta

En tal sentido, son 11 las variedades de arroz que se encuentran en proceso de evaluación en el RNCC, de las cuales algunas ya están en la fase final cumpliendo los 2 años de ensayo exigidos.

La disponibilidad de semillas de arroz en la campaña 2013/2014 fue de 2, 5 millones de kilos, siendo que la mayor disponibilidad se registró en las campañas 2010 y 2011, donde se contaba con 3 millones de kilos.

28 | Agrotecnología

infestación por arroz rojo, y muy bajo porcentaje de semillas certificadas y/o importadas.

En cuanto a las normativas precisó que actualmente están trabajando en algunas modificaciones, destacando la importancia del trabajo conjunto entre el sector privado, los productores organizados y el sector público.

Alianza

BAYER

Sunato, el producto ideal Stella Mary Candia (Responsable de Desarrollo y Asistencia Técnica de Bayer CropScience Paraguay), presentó una alternativa que ofrece la empresa para la protección segura de semillas contra las plagas.

S

e trata de Sunato, un insecticida a base de imidacloprid

su mecanismo de acción. También protege al cultivo del estrés,

+ fipronil. “Son dos moléculas ya antiguas en el merca-

proporciona efectos visibles como mejor reverdicimiento y en-

do, que unidas con una buena formulación busca proteger

raizamiento, así como la sanidad vegetal, protege el stand de

a la semilla de insectos chupadores y de insectos masticado-

plantas. “Es un producto que ayuda a los agricultores a asegu-

res. Otorga una protección mayor ante las diversas plagas que

rar su inversión y obtener mejor rendimiento”, mencionó.

pueden aparecer en el cultivo de arroz. La dosis recomendada es de 180 a 200 ml por cada 100 kg de semillas”, explicó.

Sunato cuenta con dos mecanismos de acción; sistémico y de choque, por lo que se garantiza mayor residualidad, dificulta la resistencia de los insectos, además es de rápida acción y es un producto muy versátil que se puede usar en maíz, arroz, soja y en otros cultivos, según sostuvo.

Destacó que en arroz, el Gorgojo acuático Ochetina Uniformis es una plaga muy importante a nivel mundial y en Paraguay, que presenta varias especies y puede causar daños en las raíces. “El producto brinda protección a las raíces y también ejerce una acción sobre los adultos para que no ocasionen daños. Sunato también ofrece protección a una plaga de difícil control que es la Broca del Cuello, la protección es muy importante porque se trata de una plaga que aumenta con pequeñas sequías. Como tiene una prolongada residualidad todas las plagas iniciales y las plagas de suelos serían bien controladas con este producto. Bayer presenta a nivel mundial este producto, que en Brasil se está usando bastante”, comentó Candia.

Resaltó que los beneficios de Sunato son protección contra plagas chupadoras y masticadoras foliares y plagas de suelo, amplio espectro como insecticida para tratamiento de semillas, excelente herramienta para el manejo de resistencia debido a

Agrotecnología

| 29

Alianza

Más que semilla

Eficiencia en el proceso es clave La importancia del uso de semillas mejoradas en la producción de arroz bajo riego, fue el tema abordado por el ingeniero agrónomo Gaspar Santana (Gerente de Producción de Semilla de Cooperativa Cooplantio de Porto Alegre - Cooperativa de Productores de Siembra Directa que cuenta con 32 mil asociados de pequeños y grandes productores en todos los rubros de las regiones de Río Grande Do Sul, Santa Catarina y Paraná).

E

l disertante se refirió a la situación de producción de arroz

ser de calidad, con germinación, vigor y sanidad, teniendo to-

a nivel mundial, dijo que el 91% está concentrado en Asia

dos los cuidados, es decir con una cama de siembra muy bue-

y que hay mucho que aprender de ellos aunque aclaró que en

na, agua y oxígeno para que germine. En el macollaje se tu-

algunos casos se ha evolucionado un poco más. “Un productor

vo que haber estimulado el enraizamiento del arroz, nutrición,

tiene los mismos problemas en cualquier lugar, solamente con

y tener cero malezas. Los granos con panojas necesitan de

diferentes condiciones”, añadió.

buen enraizamiento, nutrición, luz, temperatura y una hume-

Santana habló de la productividad, de los desafíos actuales

dad relativa adecuada. Para la floración y llenado de granos,

donde la tecnología es una herramienta que exige conocimien-

necesita mantenerse el índice de área foliar, para lograr una

to local para utilizarla adecuadamente y así evolucionar. Ase-

buena producción se debe tener por lo menos 4 m² por m² de

guró que la base del desafío es innovar, realizar cosas nuevas

área. Esto es muy importante cuidar porque el llenado de gra-

para tener nuevos resultados.

nos es en base a lo que se tiene en la hoja viva. Todo debe ser

Significó que se debe pensar en una producción “sosteni-

en base a un planeamiento”, explicó.

ble”, que permita producir a lo largo de los años con capaci-

El profesional también aclaró que el costo por tonelada va a

dad, cuidando el ambiente y respetando la comunidad, para

determinar la competitividad del productor, por lo cual es muy

lo cual es necesario hacer un planeamiento adecuado del uso

importante que mejore su calidad en los procesos, donde el

de los recursos naturales. “Tenemos capacidad y herramientas

manejador de chacra juega un rol fundamental. “El hombre

en los recursos naturales para ayudarnos en el control de pla-

que está en la chacra debe entender los procesos y los pro-

gas, en el uso regular de agua, previsión de lluvias, y la efica-

pietarios tienen la obligación de enseñarlos para tener renta-

cia en los procesos de producción (drenaje, preparación, pla-

bilidad y sostenibilidad. La eficiencia en los procesos es la ba-

neamiento)”, acotó.

se”, enfatizó.

Respecto al potencial de arroz precisó que se define en la siembra y exige un buen planeamiento y eficiencia en el citado

Responsabilidad compartida El expositor Gaspar Santana remarcó que hubo un creci-

proceso (gente, semilla, elección de variedades, fertilizante,

miento muy rápido en la producción de arroz y que en Para-

máquina, para poder sembrar, pulverizar y cosechar). “El po-

guay se ha dado una evolución importante entre el 2008/9; un

tencial de arroz comienza en una cama de siembra óptima. La

cambio sensible a partir de la eficacia en la difusión de lo que

semilla necesita básicamente de agua y aire. La semilla debe

significa la semilla.

30 | Agrotecnología

Alianza

Indicó que la base del conocimiento consiste en buscar in-

del número de granos por panoja. La época de siembra depen-

formación, observar el trabajo bien hecho y disponibilizar al

de del cultivar a utilizar, se debe conocer su procedencia y ca-

productor la información de cómo se hace el proceso y cómo

lidad”, recordó.

medir la eficiencia de este, teniendo en cuenta que la cuestión

Destacó que el uso de bolsa blanca constituye un problema

de decisión y de cambios forma parte de la actitud que afecta

de contaminación, y principalmente de remuneración a quien

a todo el proceso. “La actitud de utilizar semillas es lo mismo,

hace la investigación para conseguir cultivares, pues en las se-

de no hacer semilla propia”.

millas se tienen calidades fisiológicas, sanitarias, físicas y ge-

También comentó sobre algunos aspectos referentes al pro-

néticas.

blema de infestación de Arroz Rojo en Río Grande Do Sul, una

Manifestó que el sistema de producción con cero rojo debe

región con características muy similares a Paraguay. Añadió

ser una obligación y una búsqueda con alto poder germinativo

que el uso de semillas de bolsa blanca generó una gran can-

y vigor, es decir el desafío de utilizar semilla certificada y con

tidad de genotipos de arroz rojo resistentes que causaron nu-

cero arroz rojo.

merosas dificultades a los productores.

“Sin semillas no hay chacras de arroz. Semilla no es grano.

En este sentido precisó que el productor tiene una respon-

La semilla tiene genética que va a dar un potencial de produc-

sabilidad social muy grande y junto con las asociaciones de-

ción, además tiene biotecnología. Debe ser una búsqueda del

ben trabajar para crear conciencia que el uso de la semilla

productor de semillas y de los productores, es necesario or-

certificada es la base para un programa sano de producción

ganizarse y juntarse para crear conciencia de que el suelo que

de arroz. “Los procesos de producción dependen del conoci-

están utilizando hoy es de la generación del futuro. La semi-

miento de dónde procede el rendimiento del arroz. La semi-

lla certificada más que nada es un seguro de bajo costo, tanto

lla tiene que tener vigor, sanidad y padrón para la definición

para la tierra como para la producción”, concluyó.

Mejores resultados Cristiano Livi (Gerente de Ventas Mercosur Agrocete GRAP Nutrientes) durante la jornada en Carmen del Paraná, realizó una reseña sobre la empresa que cuenta con más de 35 años en el mercado y 13 años en Paraguay. Habló del producto que disponen para tratamiento de semillas. Destacó que en el 2008 obtuvieron la certificación de calidad ISO 9001 y en el 2014 la certificación ambiental ISO 14001.

R

especto a la línea GRAP, específicamente con CoMo Raíz

Livi mostró resultados de tratamientos realizados en par-

desde hace 5 años se encuentran trabajando en culti-

celas de arroz de la zafra 2014/15, con destaque de me-

vos de soja, maíz, trigo y actualmente con mucha fuerza en

jor stand inicial, al menos 8 plantas más por metro lineal.

arroz con diversos ensayos en la zona. “Además de Cobalto

También se evaluó respuesta de rendimiento por hectárea

y Molibdeno, como principal componente para arroz tiene

con diversos productos.

la Giberelina, que es una hormona que ayuda a lograr una mejor germinación inicial”, afirmó.

Agrotecnología

| 31

Alianza

Camino a la certificación Héctor Ramírez, consultor técnico e investigador paraguayo de arroz remarcó que en nuestro país no existe aún una variedad propia de arroz, por lo que se encuentran aunando esfuerzos entre el sector púbico y privado para llegar al proceso de producción con semillas certificadas.

E

n tal sentido señaló que están iniciando un proceso de in-

secado, una máquina clasificadora selectora de color que ayu-

troducción de líneas avanzadas del Centro Internacional de

da a sacar todas las manchas que puedan tener las semillas y

Agricultura Tropical-CIAT. “En este momento contamos con

eventualmente puedan afectar el vigor. Esto se complemen-

personas que están haciendo cursos de entrenamiento y de

ta con la máquina tratadora garantizando la cobertura plena

selección de germoplasmas para la introducción de materiales

del producto.

F6 y F7 que oportunamente vamos a presentar al Senave. Es-

Los técnicos se encargaron de explicar las funciones de ca-

tamos encaminados y existe la apertura para contar con mate-

da una de las máquinas introducidas en la planta procesado-

riales que podamos certificar”, acotó.

ra de arroz.

Así Arrosur pone a disposición de sus clientes para esta za-

Planta de procesamiento de semillas

fra el servicio de selección, de tratamiento que tiene como ob-

Durante un recorrido por la planta de procesamiento, Oscar

jetivo entregar un producto acabado en buena forma, según lo

Ramírez mostró a los visitantes los nuevos equipos con tecno-

expresado por Ramírez. “Acompañamos totalmente la situa-

logía de punta incorporados este año en la línea de producción

ción, con la implementación de estas máquinas mejorando las

de semillas. Las novedades comprenden una secadora proce-

semillas, decidimos también acompañar el precio bajo del pro-

dente de Taiwán que trabaja con un calor controlado y no afec-

ducto comercial, al menos en un 20% menos para esta zafra

ta la calidad de las semillas, una máquina de limpieza que per-

con un producto final excelente y el agregado de que el trata-

mite sacar todas las impurezas que se generan después del

miento ya incluye el precio final establecido”, aclaró.

32 | Agrotecnología

Alianza

AgrotecnologĂ­a

| 33

Eventos

1º CONGRESO PARAGUAYO DE SEMILLAS

Semillas, compromiso de todos “Un país eminentemente agropecuario no puede pensar en seguir produciendo sin entender que la semilla es prioridad para todas las áreas de producción; ganadería, agricultura, forestería…”, así acentuó la ingeniería Estela Ojeda (Gerente de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay-Aprosemp) sobre la necesidad de trabajar por el sector semillero en forma integrada y clara, al término del 1º Congreso Paraguayo de Semillas, la I Expo Semillas y la I Expo Ciencia y Tecnología de Semillas que reunió a prestigiosos expositores los días 13 y 14 de agosto en la sede de Le Club Resort Hotel de Encarnación.

D

estacó que se están haciendo bien los trabajos, pero que

de los mensajes de los expositores es que trabajemos en con-

hace falta determinar las líneas de acción a tomar pa-

junto en aquellos temas que no son comunes, lo cual ya esta-

ra poder avanzar, donde todos deben asumir el compromiso.

mos haciendo a nivel de la Asociación Americana de Semillas.

“En la apertura se ha hablado de compromisos y trabajos futu-

Un cultivo común hoy es la soja, pequeños productores para

ros, se logran las acciones y los resultados con compromisos

quienes debe ir la misma reglamentación, pero enseñarles a

de todos los actores de la cadena de producción. El sector pú-

entender a valorar la semilla”, añadió.

blico se ha comprometido al diálogo, es un paso muy importante”, subrayó.

La conclusión también se centró en la importancia de incentivos para la investigación, implementación de estrategias, so-

Otros aspectos relevantes que dejaron como aporte las pre-

bre todo incentivo en el uso de semilla y mejoramiento a tra-

sentaciones, mencionó que se debe tener claridad en los obje-

vés de medidas respecto a los temas impositivos. La efectiva

tivos en cada uno de los sectores para buscar el diálogo entre

implementación de las leyes y normativas que existen, que los

las partes y luego continuar. Agregó que “tenemos que saber

sistemas y los procesos congenien con las tecnologías. “Nece-

lo que queremos para luego ir en busca de ese objetivo”.

sitamos información al día, el productor de semillas, el agricultor, el exportador, el que vende insumos necesita información

Además precisó que una participación activa entre el sector

para armar el negocio, porque hoy la información que tenemos

público y sector privado es fundamental para lograr acuerdos

es después de haber pasado una campaña, nosotros necesita-

en las regulaciones que deben estar definidas claramente. “To-

mos en el momento, un proceso en donde todos los sistemas

do lo que respecta a semillas tiene que ser transversal para

estén informatizados” reclamó.

todos, no debe haber excepciones, claridad en las normas. Uno

34 | Agrotecnología

Eventos

Igualmente sostuvo que se requiere implementar una política nacional de semillas. Acotó que una de las prioridades es la modificación de la Ley de Semillas, donde hay acuerdos y se está trabajando. “Debemos analizar los elementos que deben tener una política de semillas, hacer un gran taller de trabajo para evaluar la situación. Desde Aprosemp el compromiso es seguir trabajando en todo esto y organizar para el año que viene el segundo congreso de semillas”, anunció.

El valor de la semilla Roberto Lang (Presidente de Aprosemp), afirmó que están abocados a la construcción de un sector semillero, fuerte, idóneo, capaz de atender la demanda de la agricultura nacional, con acciones y estrategias que beneficien a toda la cadena productiva.

Lorenzo Meza (Decano de la Facultad de Ciencias AgrariasUNA), resaltó la importancia y el valor de la semilla en nuestro país para el desarrollo, la investigación, la formación de recursos humanos

y la transferencia de tecnologías. Infor-

mó que la Universidad participó con más de 20 trabajos de

ción, éxito, y permite sembrar esperanzas. Que a través de

investigación referente a semillas y dejó un claro mensaje a

este congreso

los presentes. “El país necesita del desarrollo del sector semi-

vas esperanzas y que el sector agrario del país creciendo”.

llevemos al campo buenas expectativas, nue-

llas, el MAG debe asumir esto como un desafío y plantear en su esquema de su trabajo anualmente de modo que podamos

Francisco Regis Mereles (Presidente del Senave) recalcó que

acompañar desde los diferentes sectores. La semilla permi-

la semilla es la base de un sistema de producción e invitó al

te formar recursos humanos en todos los niveles, genera nue-

sector a hacer una autocrítica, especialmente al momento de

vos conocimientos y nuevas tecnologías, permite la adopción

elegir la semilla, optar por semillas certificadas que garanticen

y la incorporación del quehacer diario de dichos conocimien-

un buen rendimiento.

tos y tecnologías, la semilla permite sembrar riqueza, produc-

Agrotecnología

| 35

Eventos

Pascual González (Presidente de la Asociación Paraguaya de Obtentores Vegetales) impulsó a todos a apostar a la semilla

la Universidad Nacional de Asunción y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas - SENAVE.

que es el insumo principal en la producción y que juntos entes públicos y privados busquen mecanismos para afrontar los con-

Auspiciaron las empresas Monsanto, Cooperativa Colonias

flictos que aquejan actualmente a la industria semillera y así

Unidas Ltda., Agrofértil, Buhler, Agrotec, Dow Agrosciences,

mejorar la situación. “La semilla no cuesta, la semilla vale, no

Bayer-Igra. Además del apoyo de RiceTec, Coodetec PAYCO,

tiene precio tiene valor, por lo tanto debemos apostar a la se-

Bioexport, Dekalpar, Berkemeyer e Inbio.

milla y darle su valor Cabe destacar que el evento con el lema “Ñañemity, topu´ã Paraguay” declarado de Interés Municipal, Departamental, Ministerial

y Nacional por las instituciones correspondientes,

contó con 289 participantes, 19 disertantes, 10 empresas expositoras de productos y servicios, 22 trabajos de investigación en la Expo Ciencia y Tecnología. La organización estuvo a cargo de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay – APROSEMP, con el apoyo de la Asociación Paraguaya de Obtentores Vegetales - PARPOV; la Facultad de Ciencias Agrarias de

AGROFÉRTIL

Apuesta a la calidad Sebastião Ernesto Batista da Rosa,

AS 1660 PRO, que ofrece estabilidad

Gerente de Semillas de Agrofértil, se-

productiva, precocidad y calidad de

ñaló que para la empresa es muy im-

granos; y el AS 1642 PRO que ofre-

portante formar parte del 1º Congreso

ce sanidad de tallo y raíz con calidad

Paraguayo de Semillas.

“Nuestra pre-

de granos. Los tres híbridos tendre-

sencia en este evento es muy impor-

mos para la venta en la próxima za-

tante, ya que como semilleros estamos

friña de maíz.

participando junto con los agricultores, obtentores, investigadores, organismos gubernamentales y otros miembros de la cadena semillera, donde tendremos

En el segmento de soja, estamos tra-

la oportunidad de discutir para mejorar

bajando con semillas de alta calidad ge-

nuestro sector”, afirmó.

nética y fisiológica, donde utilizamos se-

Hablando de Agrofértil, somos una

milla Básica o Fundación para nuestro

empresa con presencia en las princi-

sistema de producción. Hoy tenemos

pales zonas productivas del Paraguay,

las mejores variedades disponibles en

donde ofrecemos a los productores los

el mercado de los obtentores Monsoy,

mejores insumos para los principales

Brasmax, Nidera y Don Mario.

cultivos.

Agradezco a Aprosemp, por la inicia-

Hoy tenemos la representación ex-

tiva de organizar el 1er Congreso Para-

clusiva de las semillas de maíz Agroes-

guayo de Semillas y esperamos tener

te, entre los cuales se destacan 3 híbri-

resultados positivos de este evento tan

dos; El AS 1661 PRO, con precocidad y

importante para el sector semillero del

productividad con calidad de granos; el

país.

36 | Agrotecnología

Eventos

BAYER S.A.

Biotecnología y genética

B

ayer SA, empresa auspiciante del 1º Congreso Paraguayo de

Subrayó que cada vez es mayor la necesidad de crecer en

Semillas participó del evento con su propuesta especial de

rendimiento en las mismas áreas agrícolas, lo que será factible

biotecnología y genética que tiene como objetivo ofrecer al pro-

con la ayuda tecnológica y genética que Bayer pone a disposi-

ductor herramientas innovadoras para aumentar la productivi-

ción de los productores.

dad en el cultivo.

Víctor Hugo Mora Melgarejo (Responsable comercial de Semillas Zona Norte de Bayer) mencionó que la empresa está enfocada con mucha fuerza en semillas sojas, principalmente tras la adquisición de Igra Semillas, así como de otros bancos de germosplasmas de toda América.

“Bayer SA cuenta hoy día con 8 materiales de soja ya conocidos por los productores, y nuevos lanzamientos como el IGRA 616 del Grupo 6, y el primer material con la marca global de Bayer que es Credenz; la Cz 5905 IPRO STS aporta biotecnología y genética.

Es una herramienta más para el produc-

tor que presentamos al mercado y busca aumentar la productividad con el diferencial que le otorga la tecnología Intacta”, expresó.

BÜHLER SORTEX

Tecnologías innovadoras La empresa Bühler Sortex acompaña a los productores e industriales de Paraguay, con la más alta tecnología en máquinas para clasificación óptica de distintos tipos de productos. En esta ocasión participó del 1º Congreso Paraguayo de Semillas.

Pablo Matías Gabutti (Responsable comercial de la empresa), explicó que cuentan con los mejores equipos a nivel mundial en el área de selección electrónica por color, donde la avanzada tecnología de clasificación óptica Sortex cumple con los requisitos más estrictos de seguridad de los productos a fin de garantizar calidad y productividad.

Al respecto indicó que la máquina realiza la clasificación de distintos tipos de productos como frutos secos, semillas, granos,

el sector semillero (Itapúa), específicamente para seleccionar semillas de arroz”, precisó.

productos congelados, productos deshidratados como pasas de

Gabutti remarcó la atención personalizada a los clientes y

uvas y otros. “Se trabaja con el mismo principio de selección

también a las empresas interesadas en Paraguay, por lo que el

por color, dependiendo de las condiciones que tenga la máqui-

equipo tanto técnico como comercial, se encuentra visitando

na también puede seleccionar por textura y por forma”, aclaró.

constantemente la zona y apoyando las actividades que se de-

Comentó que en Paraguay la empresa tiene fuerte presen-

sarrollan en el sector.

cia en el sector semillero, principalmente en regiones arroce-

La casa central de Bühler Sortex Ltd. se encuentra ubicada

rasy de sésamo y chía;donde se observa importante potencial

en Londres, representada en Argentina, Paraguay, Uruguay y

de crecimiento. “Ya tenemos instalada la primera máquina en

Chile, por Bühler Sortex (Río Cuarto - Córdoba, Argentina).

Agrotecnología

| 37

Eventos

DOW AGROSCIENCES

Prepara novedades en soja Dow

AgroSciences

participó

del

1º

Congre-

so Paraguayo de Semillas como empresa semillera y de biotecnología,difundiendo las novedades y compartiendo con los presentes.

La empresa cuenta con un segmento dedicado a semillasde girasol, maíz,sorgo y ahora también está ingresando a soja, por lo que dentro de algunos años más Dow AgroSciences prevé tener su semilla de soja en Paraguay así como ya dispone en Argentina, Brasil y Estados Unidos, según expresó Ariel Monzón (Responsable de Desarrollo de Productos Dow AgroSciences).

Respecto a otras innovaciones comentó que se destaca el híbrido de Brachiaria, siendo Dow AgroSciences el primero

AgroSciencesadquirió a inicios de este año la empresa Coo-

en desarrollar trabajos de hibridación de pastos en Paraguay.

detec, lo que los coloca en vanguardia en comercio de soja y

Además agregó que cuentan con los productos Convert utili-

próximamente también de trigo, mercado al cual estarían in-

zados en la región norte y en el Chaco, para producción de le-

gresando.

che y de carne.

También sostuvo que son pioneros en el trabajo con NBT (Nuevas Técnicas de Mejoramiento) y manifestó que Dow

En cuanto a productos anunció que están enfocados en el nuevo herbicida Staran extra, para desecación en uso con glifosato, cuyo lanzamiento se prevé este año.

MONSANTO PARAGUAY

Tecnología Intacta Monsanto Paraguay estuvo presente en el 1º Congreso Para-

Asimismo señaló que Monsanto es una empresa pionera en

guayo de Semillas, auspiciando el evento y difundiendo las no-

biotecnología y que está ofreciendo nuevas herramientas en so-

vedades para la presente campaña agrícola.

ja al productor con el fin de ayudarles a incrementar la produc-

Al respecto Silvina Soria (Monsanto Paraguay) significó que se enfocaron en las variedades comerciales de soja Monsoy, la 6410, 6210 y 6211. “Son los materiales disponibles para el mercado paraguayo, desde la campaña pasada el productor lo ha probado y hay una alta aceptación de estos materiales por lo que seguimos difundiendo la tecnología Intacta en el país”, afirmó.

La empresa Monsanto difunde sus materiales con la nueva tecnología Intacta, que presenta resistencia a lepidópteros y efectivo control de malezas.

Por otra parte destacó la importancia del Congreso y la participación que deben tener todos los actores del mercado en cuestiones puntuales sobre el cuidado de la semilla que se está colocando en el campo, el origen, la calidad, la compra de semillas certificadas, los materiales que se están ofreciendo a los productores.

38 | Agrotecnología

tividad en el cultivo.

Eventos

AGROTEC

Enfocados al tratamiento industrial de semillas

A

grotec acompañó la primera edición del Congreso Paraguayo

bra. Con esta tecnología del tratamiento industrial de semillas,

de Semillas, con el destaque del tratamiento profesional de

la idea es que el productor tenga más rentabilidad, confort y

semillas. También participó como disertante de este tema el Dr.

seguridad”, puntualizó.

Reinaldo Bonnecarrere de BASF Brasil.

Eliseo Ramos, supervisor de Semillas Híbridas (Agrotec/ Basf)significó que preocupa el aumento registrado en el volumen de tratamiento de semillas en la propiedad del productor sin los cuidados necesarios, por lo que Agrotec y Basf enfocados en brindar tecnología en los productos pone a disposición de los clientes el tratamiento profesional de semillas.

“El tratamiento industrial permite que el productor tenga la semilla bien tratada con la dosis correcta cada una, padronizada, tambiénun mejor trabajo en la siembra, mejor stand de plantas, y con más beneficios desde el punto vista ambiental al no manipular productos, la semilla sale lista para la siem-

CCU

Apuntando a la semilla lista Cooperativa Colonias Unidas Ltda., participó del 1º Congreso Paraguayo de Semillas como empresa expositora, respaldando el evento, mostrando el trabajo que realizan como productores, multiplicadores de licencias y comercializadores de semillas.

Carlos Benkestein (Jefe Unidad de Negocios en Semillas

mos a hacer las evaluaciones de campo, donde sacamos una

CCU), destacó que actualmente están desarrollando una se-

diferencia de rendimiento con algunos tratamientos de 130 a

milla de soja totalmente lista para la siembra, incluye un pa-

150 Kg más, que no solamente paga el costo del tratamiento

quete tecnológico como inoculantes, micronutrientes, que va

si no que deja algo más de ganancia al productor. Con la situa-

a agilizar y facilitar el trabajo al productor. “El productor ya

ción de mercado que estamos pasando, el mínimo incremento

no va a necesitar abrir la bolsa, hacer de nuevo el tratamien-

de rendimiento por cada bolsa de semillas que le estamos en-

to en la finca. Estamos pensando en esta zafra realizar el lan-

tregando es un beneficio muy importante”, aseguró.

zamiento de este producto, un paquete de tecnologías que beneficia la tarea de siembra”, acotó.

Finalmente recomendó al productor que haga el análisis del costo que implica el tener una semilla de uso propio compara-

Destacó que el objetivo principal es ofrecer una semilla con

do con una semilla proveída por la Cooperativa, que aparte de

mayor productividad que ayude al productor a producir más.

garantizar la seguridad y la calidad, cuenta con el respaldo de

“Desarrollamos estos productos en más de una zafra, llega-

la empresa.

Agrotecnología

| 39

Semillas

El control de calidad como herramienta para la toma de decisiones en la producción de semillas Dra. Ing. Agr. Dólia M. Garcete G. Jefa del Laboratorio de Calidad de Semillas y Sanidad Vegetal - SENAVE e-mail: testsem149@hotmail.com / dolia.garcete@senave.gov.py Teléf.: (0981) 813436 / (0971) 306262

Desde el principio de la historia de la humanidad en la

de la semilla es mencionada en escritos no precisamente

era primitiva, dentro del estilo de vida de los habitantes de

técnicos, desde materiales de la filosofía China del siglo X

ese tiempo se encontraba la agricultura como un recurso

AC hasta en la Sagrada Escritura. Miles de años después,

para la provisión de alimentos, la semilla, como parte de

la agricultura prevaleció y la civilización progresó y con el

esos alimentos ha sido fuente de cambio de la civilización, la

aumento de la población se requirió mayor abastecimiento

semilla, permitió el paso de la era primitiva a la era civiliza-

de alimentos para satisfacer la demanda, entonces surgió el

da, donde la agricultura fue desarrollándose, la experiencia

comercio de las semillas, siendo la Calidad de la semilla,

práctica de los habitantes enseñó que para la propagación

la clave para el comercio hasta hoy día, con el desarrollo

de las plantas, solamente las semillas de mejor calidad de

del comercio de la semilla, nacional e internacional, se ori-

cualquier cultivo deberían ser seleccionadas, así la calidad

ginaron las primeras reglamentaciones y leyes nacionales e internacionales para regular la actividad y así también se fue desarrollando la Ciencia del Análisis de la Semillas.

La calidad de la semilla se define como el conjunto de atributos que involucra factores genéticos, físicos, fisiológicos y sanitarios, la expresión de estos atributos determinará el desempeño de la semilla, para los fines requeridos (Siembra a campo, almacenamiento o comercio). Para el comercio de la semilla, son valorados otros atributos, además de los ya mencionados, Ejemplo: las nuevas variedades e híbridos, la ética de la empresa, la capacidad de las empresas en proporcionar asistencia técnica entre otros. La semilla de alta calidad influye directamente en el éxito del cultivo y contribuye significativamente para que sean alcanzados niveles de alta productividad, las semillas de baja calidad comprometen la obtención de un cultivo con densidad uniforme lo cual interfiere en la productividad del cultivo.

Con el análisis de calidad de la semilla, por medio de los métodos aplicados se permite identificar la calidad de la se-

40 | Agrotecnología

Semillas

milla, también es importante mencionar que la calidad de la semilla fue evidenciada desde el siglo XIX por el Dr. Friederich Nobbe, fundador del primer laboratorio de semillas, donde practicó los primeros análisis de pureza física y germinación en semillas de forrajeras que presentaban problemas de germinación.

Componentes de la calidad de semillas Las semillas son la unidad de propagación de cualquier especie vegetal, su formación se inicia con la fecundación del óvulo y a partir de ese momento la semilla comienza a acumular los distintos factores que determinaran su calidad cuando alcance su m a d u r e z . E l m á x i m o p o t e n -

de calidad en forma continua con lo cual demuestra que la

cial de calidad logra cuando la semilla alcanza su

empresa conquistó los más altos padrones de calidad.

madurez fisiológica

en la planta, de allí en adelante

la calidad declina inexorablemente en la misma medi-

El control de calidad es una herramienta de la empresa

da que el proceso de deterioración aumenta, este Punto

para asegurar con confianza la calidad total del producto,

de Madurez Fisiológica (PMF) es también cuando la

involucra el proceso de producir la semilla en forma eficiente

semilla llega a su máximo contenido de materia seca. Los

y de alta calidad.

factores determinantes de la calidad de un lote de semillas son: Componente genético, Componente físico, Compo-

Ventajas de la aplicación de la herramienta

nente fisiológico y Componente sanitario. Estos componen-

denominada control de calidad

tes están representados por los factores de calidad (Pureza física, germinación y Contenido de humedad) que adquieren diferentes valores en un padrón de calidad.

Calidad, herramienta para la producción de semillas

 Producir y comercializar semillas de alta calidad física, fisiológica, sanitaria y genética.  Evita problemas con el sistema oficial de control de calidad.

La calidad es un concepto basado en la valoración de las diferentes características que son de interés de todos los sectores de la producción: al productor de semillas, al comerciante, al gobierno o a los organismos oficiales de control y regulación, con el único objetivo de producir y comercializar semillas de alta calidad física, fisiológica y porque no decir de la calidad genética y sanitaria. La calidad de la semilla está influenciada por varios factores durante toda la fase de la producción: en el campo, en la operación de cosecha, en el secado, en el procesamiento, en el almacenamiento, en el transporte y en la siembra; para minimizar los riesgos se han desarrollado técnicas, como el Control Interno de Calidad (CIC) que deben ser aplicados en forma sistemática durante toda la fase de la producción para valorar su calidad antes de proceder a su siembra. Un sistema de control interno de calidad, incluye la aplicación de las metodologías de análisis y las técnicas necesarias para efectuar el control, cuyo resultado refleje la calidad real de un lote de semillas.

La calidad constituye el elemento que distingue a una empresa excelente, que aplica la implementación del sistema

Agrotecnología

| 41

Semillas

 Proteger la buena reputación de la empresa.

 Averiguar la calidad para identificar problemas, adoptar medidas para corregir.

TIPOS DE CONTROL DE CALIDAD:  Reduce los costos de preparación de la semilla, evita contaminaciones ambientales, atraves de la re-

- Interno: El control interno de calidad es aquel ejecutado

ducción del uso de agroquímicos para el tratamien-

por la empresa productora de semillas, obedeciendo normas

to de las semillas.

y procedimientos internos, con el objetivo de alcanzar los padrones mínimos establecidos por el organismo de regulación

 Rechazo de lotes de semillas de buena calidad que

(Gobierno) y cumplir padrones de calidad más estricto de la propia empresa en función del mercado y para la satisfacción

fueron evaluados inadecuadamente.

del cliente (Agricultor). El principal beneficio del control interno  Asegura la densidad del cultivo, evitando problemas

de calidad es el conocimiento de la calidad de la semilla que se

de baja emergencia de plántulas en el campo.

está produciendo y comercializando. Otro beneficio es la confianza del usuario, de una semilla producida por una empresa

 Satisfacción de los consumidores (No recibir recla-

que aplica control interno de calidad, la empresa no correrá el

mos por mal desempeño de la semilla en el campo).

riesgo de que la semilla sea devuelta o rechazada por el comprador por presentar fallas o problemas en la siembra.

Resolución SENAVE

Asunto

Especie

Nº 029 del 13 de junio del año 2005

Por la cual se establece el plazo de validez del Certificado de Analisis de Semillas de cada lote analizado

Para todas las especies

Especie Nº 390 02 de junio del año 2014

Norma de Producción y Comercialización de Semillas

(*) Para todas las especies no incluidas en este cuadro.

42 | Agrotecnología

Plazo de validez de CAS/BAS

Re análisis

180 días

Contempla la realización de nuevo muestreo y análisis de calidad

Plazo de validez de CAS/BAS

Primer análisis

Re análisis

Ka´a he´e

2 meses

--

Tártago, Jatropha

6 meses (180 días)

2 meses

Otras especies (*)

6 meses (180 días)

3 meses

Forrajeras

12 meses

6 meses

Semillas

- Externo: El control externo es ejercido por el organismo oficial de regulación (SENAVE) y aplica en el momento de la certificación del lote de semillas, el sistema de certificación de semillas establece procedimientos técnicos específicos para cada especie con padrones mínimos de campo (inspecciones durante las fases de producción) y de laboratorio, el cumplimiento de los padrones por parte de los productores de semillas garantiza la calidad de la semilla destinada para la siembra por los agricultores Padrones de calidad para la producción y comercialización nacional de semillas Corresponde al conjunto de valores mínimos y máximos, establecidos para cada factor de calidad por especie, categoría y sistema de producción, estos valores son aplicados por el organismo oficial para regular la producción y el comercio de la semilla.

VENCIMIENTO DE LA SEMILLA / VALIDEZ DEL CERTIFICADO DE ANÁLISIS DE SEMILLAS (Referencia: Resolu-

Documentos para la expresión de la calidad

ción SENAVE Nº 390 del 02 de junio del año 2014):

El documento que contiene la información de los resulta-

La semilla puede permanecer viable por miles de años,

dos de los análisis de la calidad de un lote o de una muestra

una semilla o un lote de semilla puede perder su calidad en

de semilla se llama Boletín de Análisis de Semillas o Certifi-

mayor o menor tiempo dependiendo de las condiciones de

cado de Análisis de Semillas, este documento debe acompa-

almacenamiento principalmente y mencionar una fecha de

ñar al lote de semilla en el momento de ser comercializado

expiración o vencimiento de la semilla parece inoportuno, el

(Resolución SENAVE Nº 468 del 19 de mayo del 2004 Obli-

usuario o comprador de la semilla debe exigir un certificado

gatoriedad para el comerciante de semillas de contar con un

de analisis de semillas, controlar la fecha de emisión y el cri-

boletín de análisis de semillas de cada lote de semilla comer-

terio de aceptar o no dependerá de la exigencia del usuario/

cializado), a fin de que el agricultor que adquiere una bolsa

comprador.

de semilla pueda tener la seguridad que cuando siembre la

La reglamentación legal vigente del SENAVE en esta

semilla en condiciones de campo esta germine en forma uni-

materia

forme estableciendo un campo de producción donde el material genético pueda expresar todo su potencial productivo.

El Boletín de Análisis de Semillas (BAS) o Certificado de Análisis de Semillas (CAS) es emitido por un laboratorio de

TIPOS DE CERTIFICADO DE ANÁLISIS DE SEMILLAS Se identifican los siguientes tipos de certificados de análisis de semillas.

análisis de semillas oficial u oficializado.

Agrotecnología

| 43

Semillas

can los siguientes tipos de Certificado Mercosur: Certificado de Análisis de Muestra de Semillas: Es el Certificado de análisis emitido sobre una muestra de semillas recibida en el laboratorio, este Certificado no ampara al lote de semillas.

Certificado de Análisis del Lote de Semilla: Es el Certificado de análisis de semillas emitido por un laboratorio que asume la responsabilidad sobre el muestreo del lote de semilla analizado, o cuando el muestreo es realizado por un Muestreador de lote de Semillas registrado ante el organismo oficial de regulación de un país de la región, este tipo de Certificado ampara al lote de semillas.

Para expedirse un Certificado de Análisis de Semillas para un lote de semillas, la muestra debe ser tomada y analizada de acuerdo con la regla correspondiente.

El lote debe precintarse, tener una identificación o marca con lo cual se le identifica al ingreso al Laboratorio y dicha identificación debe aparecer también en el Certificado de tal forma que se aprecie claramente a qué lote se refiere el cerCertificado Internacional de ISTA: Es un Certificado

tificado emitido.

emitido por un laboratorio acreditado por la International

El resultado de cualquier atributo analizado reflejado en

Seed Testing Association (ISTA) con la autorización de esta

un certificado se calculará a partir de los análisis realizados

organización.

en la muestra remitida del lote y representará su verdadera calidad en la medida que pueda deducirse de la considera-

Certificado naranja/Orange: Es el Certificado de Análisis de Semillas que se emite cuando el laboratorio asume el

ción de todos los análisis de este atributo llevado a cabo en dicha muestra.

muestreo del lote por lo que el certificado ampara al lote y el Certificado azul/blue: Es el Certificado de Análisis de Semillas que se emite

CONCLUSIÓN

cuando el laboratorio no asume la

responsabilidad del muestreo y el certificado se emite sobre la muestra recibida en el laboratorio.

 La calidad es una herramienta de marketing para la industria semillera.

Los Certificado de ISTA no posee vigencia, los mismos expresan la calidad del lote al momento de la emisión del Certificado.

 Las prácticas de rutina para determinar la calidad de los lotes son: pureza física, germinación y hu-

La International Seed Testing Association, menciona que

medad, sin embargo, es importante mencionar el

puede expedirse un Certificado Duplicado: que es la co-

concepto de vigor como un valor adicional del mar-

pia exacta de un Certificado Internacional de Análisis de Se-

keting de la semilla.

millas, ya emitido, del mismo modo indica la posibilidad de expedir un Certificado Provisional: que es un Certificado expedido antes de la finalización del análisis, que incluye una

 La calidad de las semillas afecta el establecimiento, desarrollo y rendimiento de los cultivos.

indicación en la que se hace constar que se expedirá un Certificado final a la terminación del análisis.

 La calidad de la semilla tiene muchos y variados impactos sobre la producción: pudiendo ser de lucro o

Certificado de Análisis de Semillas/Boletín de Ana-

pérdida, de retraso o progreso, de fracaso o éxito.

lisis de Semillas (CAS/BAS) Mercosur: es el Certificado de Análisis de Semillas emitido por una entidad pública o pri-

La frase de “La Semilla está Primero” debería de ser

vada, acreditada/habilitada, que expresa los resultados del

actualizada para “Primero y Siempre la Calidad de

análisis de un lote o de una muestra de semillas, se identifi-

la Semilla”.

44 | Agrotecnología

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Día de campo

Coop. La Paz Ltda.

Instan a respetar época de siembra de trigo Cooperativa La Paz Agrícola Limitada realizó el Día de campo de Trigo ciclo 2015 el 2 de setiembre en su Centro de Extensión Agropecuaria ubicado en Fuji La Paz, Departamento de Itapúa, con la presencia de 30 socios aproximadamente.

E

n la oportunidad 4 empresas ob-

BRS Pardela, BRS Tangará, BRS GRAL-

tentoras de semillas y 15 empresas

HA-AZUL.

agroquímicas mostraron su propuesta

tecnológica a los productores. .

A pesar de la complicada situación del cereal este año debido a la alta presión

Las semilleras presentes fueron Con-

de Brusone (Piricularia) en la región, es

venio Ipta-Capeco-Inbio, Agrolink con

un cultivo al que seguirá apostando la

variedades Biotrigo, Coodetec y Colonias

Cooperativa La Paz considerando que

Unidas con las variedades Embrapa.

cuentan con el sector molinero y de-

Alfonso Guerrero (IPTA-CAPECO-IN-

ben producir para abastecer a los diver-

BIO) presentó las variedades pre comer-

sos consumidores, según expresó el in-

ciales Caninde 21, Itapúa 85, y la varie-

geniero Rubén Aquino Díaz, responsable

dad Itapúa 80 e Itapúa 75.

del Departamento de Asistencia Técnica

Agrolink estuvo presente con las nove-

y coordinador de la jornada de campo.

Rubén Aquino Díaz

dades de Biotrigo, TBIO YGUAZU, TBIO

Aquino destacó que todos los años las

MESTRE, TBIO SINTONÍA, TBIO TO-

empresas presentan su paquete tecno-

En este aspecto destacó la importan-

RUCK.

lógico de insumos y las obtentoras sus

cia de respetar la época de siembra se-

variedades. En esta ocasión mostraron

gún la variedad, y dijo que algunas par-

sentó los materiales de Coodetec, desta-

diferentes materiales y el

celas sembradas en épocas tempranas

cando las características de las varieda-

miento de cada una de ellas a campo.

Gustavo Giménez (COODETEC) pre-

des CD 1104, CD 1252, CD 154, CD 151, CD 150.

comporta-

“Este año se pudo observar debido

registraron prácticamente el 100% de pérdidas por causa del Brusone.

al clima lluvioso la presión del Brusone

“Como tuvimos un año muy lluvio-

Jorge Cubilla (CCU), se encargó de

que afectó bastante la zona de produc-

so en mayo, la enfermedad fue aumen-

mostrar a los productores las varieda-

ción, también se pudo notar la diferen-

tando progresivamente. En esta zona

des de Embrapa, algunos materiales

cia de las variedades tolerantes o mode-

estimamos una pérdida aproximada de

nuevos y otros en proceso de multiplica-

radamente resistentes a la enfermedad”,

35%, porque nadie esperaba el pronós-

ción. En las parcelas se pudo observar la

aclaró.

tico de tanta lluvia”, comentó.

46 | Agrotecnología

Día de campo

Por otra parte sostuvo que en la parte de protección de cul-

ne, una enfermedad que no permite control una vez instala-

tivos Cooperativa La Paz cuenta con un convenio desde hace

da en la espiga, por lo que recomienda hacer un buen manejo

años con la empresa Bayer por lo que el cuidado de las parce-

en etapa vegetativa para que la presión no sea tan fuerte si se

las que corresponden a variedades, se realizó con el paque-

dan las condiciones.

te tecnológico de la empresa desde la siembra del cultivo hasta la fase final.

Aquino manifestó que hace 3 años está en la empresa y es cada vez mayor el interés de los socios cooperativizados en jornadas como esta, lo cual valoró y agradeció.

Indicó que en los últimos años la mayor variación en el tra-

Mencionó que sin dudas habrá una reducción de rendimiento del trigo por efecto de las enfermedades debido a las condiciones presentadas, cuyo porcentaje aun no se puede determinar hasta que termine la cosecha.

“El productor tiene que estar muy atento en cuanto a manejo de cultivos, ya mirando a la campaña de soja que según

bajo que desarrollan a campo se ha registrado por el factor cli-

el clima será un año muy lluvioso y ante la presión de enfer-

mático, con años muy lluviosos y otros muy secos dificultando

medades principalmente la roya, debe realizar la aplicación de

el manejo del cultivo, por lo que recomienda mirar las caracte-

fungicidas en forma preventiva”, alertó.

rísticas de las variedades y cuidar la época de siembra.

Trigo protegido con Bayer Bayer acompañó la jornada de campo de Cooperativa La Paz con su paquete de tecnología para la protección del cultivo de trigo.

Víctor Montiel (Responsable comercial región sur Bayer) expresó que en tratamiento de semillas se destacó el Yunta; una mezcla de insecticida y fungicida ya listo para su uso. En cuanto a protección de cultivos, tres fungicidas, con la novedad de Cripton; una mezcla de dos ingredientes activos que ofrece muy buen manejo de enfermedades foliares. Otro fungicida posicionado para trigo es el Shpere Max y el Nativo para manejo de enfermedades de hojas y espigas respectivamen-

Dekalpar Carlos Lezcano (Dekalpar) y Luis Terwind (Ciagropa del Grupo Dekalpar) realizaron la presentación de las novedades tecnológicas para el cultivo de trigo. También adelantaron las recomendaciones para soja.

te, agregó.

En cuanto a insecticidas, indicó que se posiciona con más fuerza el Connect para manejo de pulgón, con muy buen control en cuanto a orugas y pulgones.

Montiel se refirió a la alianza Bayer-Cooperativa La Paz, que permite realizar todos los años tanto en trigo como en soja los trabajos de protección de materiales. “Agradecemos la confianza que depositan en la empresa y por elegir nuestros productos, con lo que se fortalece nuestra alianza y apoyamos del mismo modo los eventos que organiza Cooperativa La Paz”, dijo.

También habló de las dificultades que se presentaron en la etapa vegetativa a causa de la excesiva cantidad de lluvias en dicho periodo del cultivo, lo que ocasionó parcelas con Bruso-

Víctor Montiel, Bayer

Diagro Carlos Vallovera (Diagro) y Vicente Garcete (Forquímica) tuvieron a su cargo la presentación del paquete para trigo, con destaque del kit para tratamiento de semillas.

Matrisoja El paquete de herramientas para lograr un buen resultado en trigo fue la propuesta de la empresa Matrisoja.

Agrotecnología

| 47

Día de campo

Agrofértil Acompañando el día de campo de trigo

tamiento de semillas es esencial, para

de Cooperativa La Paz, Agrofértil parti-

lo cual Agrofértil dispone de un nue-

cipó con su línea de productos para el

vo pack para simplificar el uso y tra-

cultivo. También anticipó las novedades

tamiento llamado Top Box 1000, ya en

para la campaña de soja.

vistas a la campaña de soja 2015/16.

Precisó que el paquete sirve para tra-

Miguel Hepp,representante de Agro-

tar 1000 kilos de semillas y contiene 1

fértil, enfatizó que hacer un buen tra-

inoculante con protector el AcquaPack, 1 enraízante con Co y Mo el MASRAIZ CoMo, y el Altimix Premium que combina 1 insecticida con 2 fungicidas, facilitando un tratamiento completo.

Además informó que desde esta campaña Agrofértil es distribuidor exclusi-

Compartiendo con los clientes de Cooperativa La Paz Ltda

vo del herbicida LigateSTS de DuPont,

la aplicación de fungicidas en forma

para soja STS (soja tolerante a sulfo-

conjunta el Sergomil L60, considera-

nilurea), y controla tanto hojas an-

do un potencializador de fungicidas

chas como hojas finas. Acompaña para

con efecto protector.

Shirosawa | Jorge Sánchez (Ajinomoto-Perú) destacó la línea de nutrición vegetal con tecnología japonesa con presencia desde hace 5 años en el mercado paraguayo; Ajifol CoMo y Ajifol Plus.

Diagro | Carlos Vallovera (Diagro) y Vicente Garcete (Forquímica) tuvieron a su cargo la presentación del paquete para trigo, con destaque del kit para tratamiento de semillas.

DVA | Paraguay Una completa línea de productos para el cultivo fue presentada por DVA en el día de campo en La Paz. La aplicación y posicionamiento técnico del producto alemán Ascofol fabricado por Aglukon fue lo más destacado.

Alquímica | Adriana Silvero (Alquímica) y Nora Huber (FMC) explicaron sobre la forma de realizar una correcta desecación y manejo en el cultivo de trigo.

48 | Agrotecnología

Día de campo

Caelum | Walter Cáceres (Caelum) habló de las ventajas que otorga los productos de la línea foliar, fertilizantes y micronutrientes de alta eficiencia y calidad.

Río Aguaray | Fredy Olmedo (Minorgan) explicó sobre las características y los beneficios del uso de los fertilizantes con biotecnología de Minorgan.

Tecnomyl | Angel Medina (Responsable de Tecnomyl Región Sur) presentó 4 productos para trigo; el herbicida Tecnup Premium, el curasemillas Bellator y el insecticida Only Max, algunos también se utilizan en soja. Recordó sobre el sistema de recolección de envases vacíos que la empresa dispone, y un nuevo centro de acopio que será habilitado próximamente en la ciudad de Obligado.

Agrotec | Pablo Machuca y Walter Scholler se refirieron al paquete de productos que dispone Agrotec para trigo y otros cultivos. También presentaron resultados de ensayos realizados en diversas parcelas del país.

New Farming SA | New Farming SA es distribuidor y representante de Hortec en la zona de Itapúa. En la jornada mostraron una amplia gama de productos tanto para el cultivo de trigo como soja.

Stoller | El Grupo Stoller estuvo presente con su línea de insumos. José Rogério dos Santos (Supervisor de Ventas Central y Sur de Paraguay) habló de las ventajas que ofrecen los variados productos.

Importadora Alemana | Vidal Roa (Desarrollo y Comercial), presentó los productos con que cuentan para el cuidado del cultivo.

Agroganadera Pirapey | La empresa destacó la línea de productos de fertilizantes orgánicos; Yoorin, H.Master, Guano Rojo y el servicio que ofrecen en cuanto a innovadores sistemas de riego para el trabajo agropecuario.

Agrotecnología

| 49

Inauguración

CAMPO 8

Nuevo centro de tratamiento de semillas

El miércoles 26 de agosto se inauguró oficialmente el Centro Industrial de Tratamiento de Semillas AGROTEC/BASF/SEM-AGRO. Fue en Juan Eulogio Estigarribia (Caaguazú), ante un nutrido grupo de clientes.

E

n la oportunidad, se presentó la tecnología para tratamien-

Thiessen comentó que desde hace varios años Sem-Agro

to profesional de semillas desarrollada por la multinacional

viene realizando el tratamiento de semillas con productos de

BASF, que estará disponible para los productores por medio de

BASF/AGROTEC, logrando muy buenos resultados. Por ello, la

AGROTEC (representante exclusivo de la línea agro de BASF en

alianza con las empresas mencionadas servirá para incorporar

Paraguay) y desde ahora también vía Sem-Agro.

más tecnología de punta a la agricultura nacional.

David Thiessen (gerente general de Sem-Agro) destacó la importancia de inaugurar una estructura que ofrecerá más be-

Un convenio ventajoso

neficios a los clientes, principalmente garantizando calidad y

Thiessen informó que la nueva máquina de tratamiento de

eficiencia mediante los productos de la línea BASF y Agrotec.

semillas forma parte de un convenio entre AGROTEC, SEM-

“Es un logro muy importante para la empresa y vamos a estar

AGRO y BASF. Su objetivo apunta a tener mejores tratamien-

tratando la mayor parte de las semillas con esta máquina. Los

tos y, a la vez, aumentar el volumen. Se estiman alrededor de

productores de la zona ya conocen todos los productos de la lí-

40 mil bolsas de soja para esta zafra como una de las metas.

nea”, agregó. La planta fue montada en setiembre de 2014 y

“Ante la propuesta de AGROTEC y BASF, hicimos un análisis y

su capacidad de tratamiento alcanza las 18 toneladas por hora.

finalmente decidimos instalar la máquina”, siguió.

50 | Agrotecnología

Inauguración

David Thiessen

Jefferson Santi

Martín Carrara, BASF

Pablo Ramírez D`Auria, BASF

Los operadores de la máquina son técnicos de la empresa, previamente capacitados por BASF y AGROTEC. Posteriormente, se proyecta el tratamiento de semillas de trigo de la misma manera, con la línea de productos de la multinacional. “Esta es una máquina muy avanzada y ofrece la ventaja de tratar un gran volumen en poco tiempo, agilizando el trabajo y garantizando la mejor atención a los productores. Queremos que le saquen el máximo provecho y realicen las consultas a los técnicos ante cualquier duda”, concluyó Thiessen.

Tecnología diferenciada El ingeniero agrónomo Pablo Ramírez (Marketing de Tratamiento de semillas - BASF Argentina) se refirió a la necesidad de ser cada vez más eficientes en la agricultura, donde el objetivo es producir más para superar los crecientes desafíos. En tal sentido, agregó que el tratamiento de semillas - juntamente con los inoculantes, fungicidas y fertilizantes - es una herramienta que conducirá a mejores rendimientos.

Ramírez resumió las ventajas del tratamiento profesional de semillas en 3 pilares: productos, tecnolo-

Explicó que el tratamiento industrial busca asegu-

gía de aplicación y servicios. “En productos, tenemos

rar la expresión del máximo potencial, mediante la

la paleta completa de BASF y AGROTEC: fungicida, in-

aplicación correcta de los productos y el mayor cui-

secticida, inoculante, pigmentos y polímeros; en tec-

dado de la semilla. Eso, además de la flexibilidad lo-

nología de aplicación contamos con la tecnología de

gística en el pre-tratamiento, permite finalmente te-

Batch, y en lo referente a servicios tenemos un equi-

ner una semilla lista para sembrar y que llegue en

po técnico especializado de ingenieros agrónomos,

tiempo y forma a los productores. ¿Otros beneficios

electromecánicos e industriales”, dijo.

que se suman? Mayor seguridad en el uso y manejo de los productos y una mayor protección, todo lo cual

De última generación

va ayudar a maximizar el vigor y el coeficiente de lo-

El ingeniero electromecánico Martín Carrara (con-

gro durante la implantación. ¿La meta? Una semilla,

sultor técnico de BASF) sostuvo que el modelo de ne-

una planta.

gocios que proponen se basa en la instalación de má-

Agrotecnología

| 51

Inauguración

quinas industriales para el tratamiento profesional

de 20 años, a partir de los últimos 3 años se inició un

de semillas con los productos que BASF y AGROTEC

trabajo de desarrollo en la parte de tratamiento in-

ofrecen. Agregó que la máquina montada en SEM-

dustrial de semillas. SEM-AGRO nos dio la oportuni-

AGRO tiene una capacidad de tratamiento de 18 to-

dad de instalar la primera máquina industrial fuera

neladas por hora y de forma automática. Agregó que

de AGROTEC, porque ya tenemos un centro de trata-

la empresa proveedora de la máquina es LS Electro-

miento en San Alberto y éste sería el segundo CTIS

mecánica (de Bragado, Argentina), con la cual vienen

que estamos inaugurando. Pretendemos expandir es-

trabajando desde hace varios años porque cumple

to a todo el país, junto a parceros estratégicos como

con todos los requerimientos del mercado de semillas

SEM-AGRO, en semilleros con el mismo porte y cali-

para el tratamiento industrial. “La máquina tratadora

dad”, afirmó.

LSB18 es de última generación, con tecnología de Ba-

Sostuvo que la habilitación del centro representa el

tch. Procesa 150 kilos de semillas cada 30 segundos,

primer paso para que el mercado conozca la tecno-

con inyección secuencial de productos y salida tanto a

logía y el diferencial de los productos que BASF pro-

big-bag como a bolsa”, describió.

vee, además de los beneficios a campo de tener una

También destacó que se trata de una máquina muy

semilla lista para usar. “BASF y AGROTEC garanti-

versátil: a pesar de estar destinada al tratamiento de

zan la performance de los productos para una condi-

semillas de soja, la experiencia en Argentina demos-

ción adecuada de siembra, siendo la receta lo que va

tró que puede utilizarse también para otros rubros ta-

a definir el éxito del tratamiento. La garantía incluso

les como trigo, cebada, maní y arroz. Carrara destacó

cubriría la siembra con inoculante de larga vida, por

la seguridad con que se trabaja al tratar los produc-

más de 30 días. Santi resaltó que el uso de la semi-

tos, en comparación con un tratamiento convencio-

lla tratada industrialmente va a facilitar la logística

nal de semillas a campo. “Nos encargamos de la ca-

a campo, facilitando la trazabilidad de cada bolsa de

pacitación en forma permanente, con asesoramiento

semilla tratada (conocimiento del producto utilizado

a nivel agronómico y acompañamiento al cliente pa-

y su dosificación), lo cual brindará más seguridad al

ra que pueda usar la máquina sacando el mayor be-

agricultor. “Con esto, el productor tiene la certeza de

neficio a los productos que estamos ofreciendo”, se-

que está invirtiendo en algo que le va a dar un buen

ñaló Carrara.

resultado”, aseguró.

Beneficio para todos

de semilla de “bolsa blanca”, y precisó que los semi-

El ejecutivo manifestó su preocupación ante el uso

52 | Agrotecnología

Jefferson Jean Santi (director ejecutivo de AGRO-

lleros y los organismos competentes tienen un de-

TEC) señaló que se trata de una propuesta diferente

safío muy grande para viabilizar el uso de semillas

de tratamiento de semillas, que se pone al alcance de

certificadas en Paraguay. “Debemos mirar con más

los clientes para que puedan acceder a la última tec-

cuidado el negocio de la semilla certificada en el mer-

nología en tratamiento. “Dentro de la alianza comer-

cado paraguayo, sobre todo teniendo en cuenta los

cial que ya existe entre AGROTEC y BASF hace más

problemas futuros que su falta puede causar. Debe-

Inauguración

mos invertir para que los obtentores de genética de-

está vendiendo, sino también para toda la cadena.

sarrollen nuevas variedades, porque la utilización de

“Principalmente en la investigación, que exige mucha

semilla certificada ayuda a todo el sector, con mate-

inversión para desarrollar una nueva variedad. La ge-

riales cada vez más productivos y acordes a las nece-

nética es el factor que durante los últimos años más

sidades de los clientes”, mencionó. Acotó que el pro-

incrementó el potencial productivo, entonces debe-

ductor debe ser consciente de que la utilización de

mos valorizarla”, concluyó Santi.

semilla certificada no es sólo un beneficio para quien

UN PAQUETE COMPLETO

Con la garantía de BASF El tratamiento profesional de BASF/AGROTEC para soja está compuesto por diversos elementos que le confieren la máxima eficiencia.

HI COAT: Inoculante que permite lograr una alta concentración en pocas dosis.

PROTECTOR S30: Compuesto de nutrientes, vitaminas e hidratos de carbono, más un polímero especial. Estimula el crecimiento y protege a la semilla de la acción de las bacterias.

FLORITE 1127: Compuesto que ayuda a mejorar la plantabilidad, facilitando el tránsito de las semillas desde la sembradora.

COLOR COAT GREEN: Colorante de alta concentración y calidad, para identificar claramente las semillas tratadas. Totalmente inocuo.

ACRONIS: Fungicida para la prevención y control de patógenos. Contribuye al vigor inicial de la semilla, en una etapa clave del cultivo.

MAXXIMA HC: Insecticida de amplio espectro para el control de plagas iniciales.

Agrotecnología

| 53

Seminario

Centro Yerbatero Paraguayo

Destacan valor agregado de la yerba mate Se realizó exitosamente el 3 de septiembre último el Seminario Internacional “Cadena de valor de la Yerba Mate y Hierbas Medicinales” organizado por el Centro Yerbatero Paraguayo (CYP) en el salón de eventos “Hotel Dos Fronteras” ubicado en Bella Vista, Itapúa.

L

a actividad congregó a autoridades, representan-

do el Centro Yerbatero Paraguayo. Destacó que el se-

tes del MAG, MIC, empresas, técnicos, disertantes

minario forma parte de los trabajos con Rediex y los

del país y del exterior, productores y estudiantes.

disertantes son los más expertos en cuanto a yerba

En la apertura y bienvenida Digno Müller (Inten-

mate. “La idea es compartir todo lo que necesitamos

dente de Bella Vista) destacó la importancia del se-

saber sobre yerba mate, y preocupados por lo que

minario donde las novedades y experiencias de los

pasa con este rubro, nos reunimos con gente de Bra-

participantes y expositores contribuirán a generar re-

sil y Argentina, y hemos llegado a algunas conclusio-

sultados para afianzar cada vez más a la yerba mate

nes, principalmente sobre algunas publicaciones por

a nivel nacional e internacional.

ejemplo que la yerba es cancerígena, entre otros”,

Seguidamente Néstor Goralewski (Secretario-CYP)

agregó.

informó sobre las actividades que viene desarrollan-

Néstor Goralewski

54 | Agrotecnología

Digno Müller

Seminario

Natalia Zelada

Neusa Almeida durante la conferencia en Bella Vista.

Por su parte Eduardo Oswald(Presidente-CYP), significó que

ma investigación muchas veces es publicada en diversos me-

la yerba es un producto noble consumido prácticamente por

dios de difusión, pudiendo haber llegado el presente trabajo a

todos, en sus diferentes procesos de transformación y que el

un solo medio de publicación.

CYP tiene como objetivo aglutinar fuerzas y demostrar al mun-

Afirmó que quedan varios aspectos por abordar, como la lo-

do el valor que tiene la planta de yerba mate. “Son múltiples

calización física de las bibliografías, especialmente las que no

las propiedades que tiene la yerba mate, todo lo que podemos

se encuentran en línea, de modo a conocer con qué materia-

obtener de la planta, demos el valor agregado que necesita el

les bibliográficos se cuenta. “Existe una importante cantidad de

producto”, enfatizó.

materiales informativos y de investigación disponibles en sitio

Cabe destacar que el Centro Yerbatero Paraguayo nació en el

web, así como también memorias y resúmenes de congresos

año 1952 siendo un gremio sin fines de lucro, enfocado al bien-

de yerba mate desarrollados en la región que pueden servir

estar y el desarrollo de la familia yerbatera en el sector indus-

para engrosar la lista de bibliografía sobre yerba mate, produc-

trial, secaderos y productores de todo el país. Su objetivo es

tos y derivados”, concluyó.

fortalecer al gremio yerbatero paraguayo garantizando la calidad e inocuidad de la yerba mate y hierbas medicinales, en base a las normas paraguayas vigentes por medio de los resultados de los análisis laboratoriales.

Otro tema destacado fue “Innovaciones en el secado de la yerba mate” expuesto por el Dr. Miguel Schmalko (Universidad Nacional Misiones-Argenti-

En dicho ámbito, el 6 de junio del 2014 fue inaugurado el La-

na), quien explicó cómo la tecnología se incorporó en el trabajo

boratorio “Reginaldo Brönstrup” de Análisis de Yerba Mate y

de secado de la yerba mate pasando del secadero tradicional al

Hierbas Medicinales. El propósito es articular acciones conjun-

secador innovador. “Hubo un cambio obligado, en la Argentina

tas con los productores e industriales a fin de garantizar la ca-

se tuvo que empezar a reducir la utilización de leña de monte

lidad e inocuidad de los productos mediante una tecnología in-

nativo, simultáneamente hubo también un cambio mejorando

novadora y sistemática.

la combustión. Muchos son los secaderos que siguen usando la leña implantada pero la mayoría -subsidio mediante- empe-

Innovaciones

zó a modificar la forma en la combustión logrando más benefi-

La presentación sobre “Actualización Bibliográfica de la Yerba

cios”, comentó.

Mate” fue abordada por la Ing. Agr Natalia Zelada(Universidad

Afirmó que todas las investigaciones que desarrollan en esta

Nacional de Asunción), quien refirió que existe una extensa bi-

área, buscan que las modificaciones sean mínimas y los cam-

bliografía sobre yerba, pero que no todas son de libre acceso

bios se hacen a través de un panel de evaluadores, principal-

o autorizadas.

mente cuando está en juego la parte sensorial, donde la idea

La expositora resaltó que el trabajo realizado es parcial ya que existe una extensa bibliografía disponible, y que una mis-

56 | Agrotecnología

es no modificar el gusto.

Seminario

Los secaderos con buenas prácticas de manufactura son cada vez más numerosos y son parte de las innovaciones introducidas en yerba mate, según mencionó.

Reseñó que la utilización de chips en el procesamiento de la yerba mate no produjo variaciones importantes en la calidad del producto, pero si en las condiciones de trabajo. “Se están desarrollando nuevos métodos alternativos para el zapecado de la yerba mate, en los que se evita el contacto con los gases de combustión de leña. Algunos de ellos ya están desarrollados a nivel industrial, mientras otros están en desarrollo a escala piloto. El secado indirecto se puede realizar incorporando intercambiadores de calor gas-aire o vapor aire.

Se debe mejorar la eficiencia térmica de los secaderos, principalmente en la última etapa del secado”, subrayó.

Miguel Schmalko

Igualmente formaron parte de las ponencias los siguientes

Asimismo en representación de Uruguay, el Dr. Nelson Bra-

temas: “Sistema Nacional e Internacional de la calidad -Eva-

cesco disertó sobre “Actualización sobre estudios básicos y

luación de la conformidad para la aceptación de su producto

clínicos en Yerba Mate”. La evidencia como base de la infor-

y servicio en el mercado nacional e internacional” por la Ing.

mación. De Argentina el reconocido profesional Ing. Agr. Ra-

Química Mirtha Cuevas, jefe del departamento de acreditación

món Mayol expuso el tema “Sistemas de Manejo de Planta

Organismo Nacional de Acreditación de Paraguay. “Vivero, Re-

y Cosecha de la Yerba Mate”. Mientras que de Brasil abor-

producción y Manejo de Plantas Medicinales” a cargo del Ing.

dó el tema “Yerba Mate para los nuevos mercados, cadenas y

Germán González.

consumidores” “Tradición y Modernidad caminando juntos” el

Con muy buena receptividad de los participantes se de-

Msc. HeroldoSecco Junior.

sarrolló la charla “Precisión en la Agricultura de la Yerba

La técnica paraguaya Cristina Goralewski se refirió a “Cap-

Mate”Propuesta motivacional a los agentes que procesan y

tación de carbono en cultivo asociado con Yerba Mate” y la

promueven la cadena productiva de la Yerba Mate, en especial,

Ing. Agr. María Victoria Rivas explicó sobre “Servicios Am-

a los productores de materia prima, a cargo de la Dra. Neusa

bientales. Ley 3001/06.

Almeida de Brasil.

Agrotecnología

| 57

Empresas

41ª Edición de la Expo Rodeo Trébol

Automaq en Expo Rodeo Trébol Automaq S.A.E.C.A. participó como cada año con su marca líder John Deere, en la 41ª Expo Rodeo Trébol realizada del 8 al 16 de agosto donde se mostró el potencial productivo del Chaco Paraguayo.

A

utomaq en un stand renovado con las comodidades ne-

El sector ganadero experimentó un importante crecimiento de

cesarias para la clásica atención al cliente, como en casa,

animales vacunos. Superaron la marca del año pasado con 50

este año presentó una variedad interesante de máquinas para

ejemplares más, totalizando 550 bovinos. Las autoridades lo-

el sector agrícola, como los tractores de distintas potencias: el

cales y nacionales felicitaron a los productores por la excelen-

6165J, 6145J, 6100D, 5065E, 5075E y el 5090E. Algunos de los

te genética bovina.

implementos como la MoCo 630, la Chopper 972 y la Desvaradora MX6, también fueron exhibidos. Entre los equipos de jar-

A esto se sumaron 180 equinos, ovinos y caprinos para expo-

dín, especial destaque de la línea D100, junto a los EzTrak445

sición y otros 200 caballos y 300 animales vacunos para dife-

con las cortadoras manuales JM26 y el utilitario Gator 855D,

rentes actividades hípicas.

versión diésel.

Importante crecimiento El ministro de Agricultura y Ganadería, Jorge Gattini, ponderó la calidad genética de la ganadería del país, ya que recientemente se exportaron animales vacunos vivos al Ecuador. Un total de 170 stands formaron parte de la exposición anual este año.

También destacaron las innovaciones, sobre todo en el sector de la construcción y máquinas pesadas para el campo. En toda una novedad se constituyó la pista de lazo, mejoras para la higiene de los expositores y de la red eléctrica, totalizando una inversión de G. 500 millones.

58 | Agrotecnología

Breves

PARAGUAY

Apuntan a clonar animales

D

urante el primer seminario sobre Biotecnología aplicada a la reproducción animal con énfasis en clonación, se pre-

sento las características técnicas y el potencial de clonación animal como tecnología reproductiva asistida (TRA), para Pa-

raguay, este fue el eje temático del evento realizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Departamento

rios y comerciales, dirigido a técnicos especialistas del sector

de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el Instituto Pa-

público, privado y académico. El director general de Planifica-

raguayo de Tecnología Agraria (IPTA) y la Asociación Rural del

ción del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santiago Ber-

Paraguay (ARP). Donde se dio a conocer el estado actual de

toni, comentó que se está viendo la manera de realizar próxi-

esta tecnología en sus aspectos técnicos, científicos, regulato-

mamente la primera clonación animal registrada en Paraguay.

Proyectan exportar almidón modificado

U

n nuevo reto enfrentan los secto-

talada. Actualmente, exportamos cerca

res público y privado vinculados a la

de 50.000 toneladas anuales de almi-

mandioca. La meta es producir y expor-

dón y con acciones que disminuyan los

tar almidón modificado con el propósi-

costos de producción de la mandioca

to de dar mayor valor al tradicional ru-

se podría duplicar ese volumen de en-

bro campesino, según se informó ayer

vío. Explicó que la meta es potenciar las

tras la reunión realizada por el Ministe-

cadenas de valor en torno a las plantas

rio de Agricultura y Ganadería (MAG).

almidoneras, con acciones crediticias,

En la oportunidad, se conversó con el

capacitación y tecnificación para mejo-

representante de la Cámara Paraguaya

rar la productividad de la mandioca en

de la Mandioca y Almidones (Capama),

las pequeñas fincas. Entre varias accio-

sobre lo que hace falta para reactivar el

nes, analizamos negociar exportaciones

sector industrial, que con 14 plantas so-

de almidón de gobierno a gobierno, con

lo trabaja el 30% de su capacidad ins-

un sello social.

Chile sigue ajustando valores de compra

L

as últimas cargas de Paraguay con destino a Chile, están sufriendo

algunos retrasos producto del cierre de la cordillera de los Andes. En tanto, la necesidad de la industria chilena de pactar futuros embarques ha provocado una merma en los valo-

res de referencia. Para los 19 cortes, lo máximo que se pueden obtener es US$ 5.000 CIF la tonelada.

60 | Agrotecnología

Breves

Maquinaria agrícola refleja desaceleración de ventas

E

L primer semestre del año cul-

Este sector culminó el periodo con

minó con una notoria desace-

un total de 115 unidades vendidas,

leración en la venta de maquinaria

revelando un marcado descenso de

agrícola. La demanda de tractores

ventas en comparación al primer

y cosechadoras experimentó sen-

semestre del 2014 que reflejaba

sible merma, reflejando -39,82% y

303 cosechadoras comercializadas.

-62,05% respectivamente. El cie-

El escenario de este año presen-

so en la región que afectaría el

rre de los primeros seis meses del

ta una notoria recesión debido a la

precio de las materias primas,

año arrojó el total de 804 tractores

baja sufrida en los precios interna-

como consecuencia del efecto

vendidos, cifra inferior en compa-

cionales de los commodities en ge-

dominó generado por la caída de

ración a los 1334 comercializados

neral y en especial la soja.

la bolsa en China.

parte, las cosechadoras tampoco

Las perspectivas para el sector de

Esta coyuntura hace que el seg-

arrojan resultados favorables en lo

maquinaria agrícola no son favora-

mento siga reacio a nuevas in-

que respecta a venta.

bles. Se espera un fuerte retroce-

versiones.

en la misma época del 2014. Por su

Agrotecnología

| 61

Yerba Mate

Ing. Agr. Víctor Masloff Asistencia Especializada en Yerba Mate Profesor Investigador Universidad Nacional de Itapúa

INVESTIGACIÓN YERBA MATE

Servicios ambientales en la yerba mate La Universidad Nacional de Itapúa, a través del Departamento de Investigación, busca evaluar el servicio ambiental que se produce en cuatro sistemas de producción de la Yerba Mate (ilex paraguariensis) en Paraguay.

E

l impacto ambiental de acciones antro-

• Generación de Oxigeno, un árbol grande 90kg/año, en la yer-

pogénicas, que son los procesos o las

ba mate 50Kg/año.

materias derivadas de las actividades hu-

• Sumidero o Secuestro de CO2 retenido en la biomasa, un ár-

manas, son evidentes; la calidad del aire,

bol secuestra 2,3tn CO2.

suelo y del agua está cada vez más compro-

• Huellas de carbono – Producción de la Yerba Mate puede ser

metida, las plagas y las enfermedades se

carbono neutral.

extienden y con mayor virulencia, mientras

• Asimilación de contaminantes, limpian el aire de partículas

la deforestación está agravando los cambios

contaminantes y dañinas a la salud.

climáticos.

Este proyecto de investigación pretende hacer una valoración de los bienes y servicios ambientales que aportan cuatro sistemas diferentes de producción de la yerba mate.

Caracterizados en producción de yerba mate: tradicional, mejorados, bajo monte y orgánico.

Contenido de los Servicios Ambientales propuestos a estudiar en el cultivo de la Yerba Mate.

62 | Agrotecnología

Yerba Mate

• Control del ciclo del agua (reduce la escorrentía, erosión) (favorecen la captación e infiltración) • Autodepuración de ríos y arroyos.

• Control integrado de plagas y enfermedades.

• Reducción de agroquímicos.

• Polinización de los cultivos.

• Conservación del agroecosistema yerbatero.

• Retención, recuperación del suelo, reducción de la

La yerba mate es nativa, un cultivo arbóreo que se realiza de manera tradicional, con tecnología en el manejo de las buenas prácticas agrícolas.

erosión.

• Mejoramiento físico-químico del suelo.

• Protección de la biodiversidad de fauna - flora silvestre e insectos benéficos.

• Refugio de fauna silvestre.

• Mitigación de efectos del cambio climático.

• Hipótesis de la redundancia en el agroecosistema del yerbal manejado.

• Fundamento cultural, social, comercio justo, preservación ambiental, elaboración artesanal de la yerba mate • Belleza escénica, belleza ambiental.

Los servicios ambientales son directamente dependientes del funcionamiento “saludable” de los ecosistemas y de la biodiversidad que estos contienen.

Cuando los ecosistemas se degradan también lo hacen los servicios que prestan. En la medida que las poblaciones humanas crecen, también lo hacen las demandas de recursos impuestas a los ecosistemas y el impacto sobre los recursos naturales. Los recursos naturales no son invulnerables o disponibles hasta el infinito.

Somos conscientes que nuestra legislación es nueva y no contempla muchas situaciones. La yerba mate es nativa, un cultivo arbóreo que se realiza de manera tradicional, con tecnología en el manejo de las buenas prácticas agrícolas. La yerba mate se cultiva también bajo monte y es importante la producción orgánica.

Consideramos que tres de los cuatro sistemas de producción de la yerba mate en nuestro país es sustentable y amigable con el medio ambiente. Solo el sistema de producción tradicional con las sucesivas carpidas, disqueadas son ambientalmente inadecuadas e insostenibles en el tiempo.

El objetivo de la investigación será conducir los sistemas de producción de la yerba mate en cuanto a lo saludable con el agroecosistema yerbatero, aumentando su productividad.

Agrotecnología

| 63

Estadísticas

Víctor Enciso

Ingeniero Agrónomo Dpto. de Economía Rural Fac. de Ciencias Agrarias Campus San Lorenzo - UNA

Indicadores económicos 1. Inflación y tipo de cambio (gráfico anual) Inflación Agosto 2015: Inflación acumulada a Agosto2015: Inflación interanual a Agosto 2015: Inflación 2014 (Enero-diciembre): Tasa de inflación objetivo del BCP: Tasa de Política Monetaria Objetivo: Tasa Interbancaria (un año) al5 de Setiembre 2015: Tasa usuraria en G para Agosto 2015: Tasa usuraria en USD para Agosto 2015: Dólar (cierre al 15 de Setiembre 2015) Morosidad bancos: Morosidad financiera: Cartera de crédito vigente de bancos y financieras al 31 de Julio 2015: Libor a un año: Prime: Reservas internacionales: Flujo de Inversión directa extranjera (2014):

2. Deuda sector público -0,19% 2,2% 3,9% 3,7% 4,5% 5,75%

Saldo de la deuda externa al 31 de Marzo de 2015:

3.665,9 millones de dólares

Relación con el Producto Interno Bruto en USD corrientes: Relación de las Reservas Internacionales Netas con el saldo: Relación a las exportaciones FOB:

12,2% 181,99% 2,1%

5,22% 54,22% 15,66% 5.587G/USD 2,58%

3. Financieros y monetarios Tasas de interés pasivas en moneda local (%)

5,81%

Año

A la vista

A plazo

CDA

71,958,016(Millones G)

Julio 2014

0.80

6.90

9.29

Julio 2015

0.85

7.80

8.52

0,85555% (11 de Setiembre 2015) 3,25% (11 de Setiembre 2015) 6.569,4millones de dólares* (11 de Setiembre 2015)3 236,293. Millones deUSD

Tasas de interés pasivas en dólares americanos (%) Año

A la vista

A plazo

CDA

Julio 2014

0.26

3.04

5.63

Julio 2015

0.21

4.49

4.9

Cartera de crédito por actividad económica* (Julio 2015) Actividad económica Agricultura Ganadería Industria Comercio al por mayor Comercio al por menor Servicios Consumo Exportación Sector financiero Total (millones de G) * Incluye Fondo Ganadero

64 | Agrotecnología

Bancos y Financieras* 23% 10% 9% 15% 9% 9% 15% 2% 8% 71,958,016

Estadísticas

4. Producción PIB (2013): 26.999.644.401(Miles de Guaraníes constantes de 1994).

PIB per cápita (2013): 3.980,268G per cápita PIB (2013): 14.182.726(Miles de Dólares constantes).

PIB per cápita (2013): 2.091 USD per cápita PIB (2014): 28.174.163.383(Miles de Guaraníes constantes de 1994).

PIB per cápita (2014):4.086.927per cápita PIB (2014): 14.799.693 (Miles de Dólares constantes).

PIB per cápita (2014): 2.147 USD per cápita PIB por sectores (%): Sector económico

2013*

2014*

2015*

Sector económico

2013*

2014*

2015**

Agricultura Ganadería Explotación forestal Pesca Minería Industria Construcción Total producción de bienes Electricidad y agua Transportes Comunicaciones Comercio Finanzas Viviendas Servicios a las empresas Hoteles y restaurantes Servicios a los hogares Gobierno general Total producción de servicios Valor agregado bruto Impuestos a los productos Producto interno bruto a precio de comprador

57.5 9.6 -1.2 1.5 8.9 7.9 9.6 27.5 7.1 20.0 7.5 10.5 9.6 2.5 2.8 8.0 7.8 7.0 9.0 16.9 6.9

1.5 12.2 3.6 1.5 10.4 8.3 14.9 5.9 7.9 7.2 2.8 5.6 11.9 2.5 4.5 6.4 7.3 4.4 5.8 5.8 6.4

0.2 6.0 2.3 1.5 9.0 5.2 11.0 3.4 5.8 3.5 5.0 3.5 10.5 2.5 4.0 12.0 3.5 6.3 4.9 4.2 6.0

16.1

5.9

4.3

Binacionales** PIB con Binacionales

0.3

-8.6

0.0

14.2

4.4

4.0

* Cifras preliminares. ** La producción de las Binacionales es considerada en las Cuentas Nacionales de Paraguay desde el año 2012 (producción de Itaipú desde 1985 y de Yacyretá desde 1994).

Maquinarias importadas Maquinarias

Abril Enero- Abril Total 2013 Total 2014 Enero2014 2015

Tractores

2.531

2.154

601

690

Cosechadoras Pulverizadoras Total maquinarias

475 325 3.331

504 371 3.029

193 119 913

119 52 861

Producción de los principales rubros agropecuarios Soja (Tn)*

2013

2014

8.202.190

8.004.858

Trigo (Tn) 701.439 Maíz (Tn) 3.935.596 Girasol (Tn) 95.587 Canola (Tn) 53.744 Arroz con riego (Tn)** 617.400 Aceite de soja (Tn) 620.636 Harina de soja (Tn) 2.288.038 Ganado (Cabezas)** 13.291.164 Bovinos faenados (cabezas) (2013 y 1.996.959 1er Cuatrimestre 2015) Porcinos faenados (cabezas) (2013 y 114.935 1er Cuatrimestre 2015) Aves faenadas (unidades) (2014 y 1er 56.840.626 Cuatrimestre 2015)***

1.314.046** 3.218.777** 61.660** 41.013** 804.000 605.168 2.528.253 305.371 683.971 37.435 20.601.882

* Provisorio de 2014/2015 sin incluir zafriña **Corresponde a 2012/2013 y 2013/214 *** En plantas con inspección veterinaria

Agrotecnología

| 65

Estadísticas

5. Sector externo

6. Población y desempleo (2013)

Exportaciones registradas 2013*:

9.432.340.948 USD

Exportaciones registradas 2014*: Exportaciones registradas EneroAgosto 2015*:

9.655.533.868 USD 4.526.416USD

Exportaciones por niveles de procesamiento Peso relativo Niveles de procesamiento 2013* 2014* 2015** Productos primarios 3,478,054 3,128,629 1,365,258 Manufacturas de origen 3,042,736 3,551,000 1,220,633 agropecuario Manufacturas de origen 653,748 753,828 299,841 industrial Combustibles y energía 2,257,803 2,222,077 895,559 Total (miles de USD) 9,432,341 9,655,534 3,801,569 Importaciones registradas 2013*:

12.142.051.544 USD

Importaciones registradas 2014*: Importaciones registradas EneroAgosto 2015*

12.168.573.466 USD

Población:

6.709.730

Tasa de crecimiento población:

1,69 % (2012)

Población en Edad de Trabajar (=> 10 años): PEA: Población ocupada: Tasa de desempleo abierto: Tasa de subocupados:

82,0 % 62 % 95 % 5,0 % 19 %

7. Otros Operaciones en la Bolsa de Asunción 2013:

586.809 (millones de G)

2014: Enero – Julio2015: Salario Mínimo:

894.915 (millones de G) 1.124.922 (millones de G) 1.824.055 G

6.965.098.246 USD

Principales importaciones por tipos de bienes año 2013, 2014 y 2015* Agosto Tipos de bienes 2013* 2014* 2015* Bienes de consumo 31% 32% 33% No duraderos 24% 25% 26% Alimentos 5% 4% 4% Bebidas y tabacos 0% 0% 0% Otros 0% 0% 0% Duraderos 0% 0% 0% Bienes intermedios 0% 1% 1% Combustibles y 0% 0% 0% lubricantes Substancias químicas 0% 0% 0% Otros 0% 1% 1% Bienes de capital 0% 0% 0% Maquinarias, aparatos 3% 3% 3% y motores Elementos de 3% 3% 4% transporte y accesorios Otros 0% 0% 0% Total (miles de dólares) 11,302,069 11,299,327 3,970,437

Proyección de precios del Rabobank: Junio 2015 ($/t) Productos Soja H. de soja A. de soja Maíz Trigo Azúcar Algodón Arroz

T3-2014 421 395 754 141 194 351 1,470 435

T4-2014 370 368 717 146 204 348 1,367 421

T1-2015 364 338 697 152 193 311 1,358 407

Fuente: Arroz del FMI-Agosto 2015, el resto de Rabobank-Julio 2015

66 | Agrotecnología

T2-2015 352 315 717 143 183 273 1,429 392

T3-2015 364 335 694 154 189 249 1,477 388

T4-2015 353 325 672 154 191 278 1,543 386

T1-2016 355 328 672 157 195 287 1,587 344

T2-2016 355 330 683 157 198 298 1,587 346

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