Año 5 · Nº 53 · Paraguay · 2015
Situación del cultivo de trigo
Incidencias de enfermedades
El predominio de precipitaciones en el país y principalmente en áreas con cultivo de trigo generó una condición muy favorable para el desarrollo de las enfermedades, comprometiendo seriamente el rendimiento productivo del cereal y por ende consecuencias económicas negativas. Coop. La Paz Ltda.
Instan a respetar época de siembra de trigo
1º CONGRESO DE SEMILLAS
Semillas, compromiso de todos
Biotecnología
El rol de los metabolitos secundarios
Staff / Sumario
SUMARIO
Año 5 · Nº 53 · 2015 · Paraguay
Realizada por:
6| Editorial · “Transformar la adversidad en un desafío” Padre Kreusser 789 c/ Tte. Honorio González Encarnación - Paraguay · Tel/Fax: +595 71 204 734 www.agrotecnologia.com.py
Nota de tapa
Staff | Dirección Mirta Rodríguez · Cel: +595 985 700 781 · e-mail: mirta.rodriguez@agrotecnologia.com.py Gerente de Producción Lolia Benítez · Cel: +595 995 372 160 · e-mail: lolia.benitez@agrotecnologia.com.py Administración Fátima García · Cel: +595 995 363 067 · e-mail: fatima.garcia@agrotecnologia.com.py Redacción Zuny Bogado · e-mail: zuny.bogado@agrotecnologia.com.py Diseño Gráfico Darío Alderete · e-mail: d_grafico@agrotecnologia.com.py
8| Nota de Tapa · Incidencias de enfermedades 13| Biotecnología · El rol de los metabolitos secundarios
Soporte técnico Ing. Agr. Wilfrido Morel · Danilo Fernández Ríos · Nidia Benítez Candia · Andrea Arrúa Alvarenga · Ing. Luis Alberto Vega Noguera · Ing. Agr. Víctor Enciso · Dra. Ing. Agr. Dólia M. Garcete G. · Ing. Agr. Víctor Masloff
20| Gestión · Diseño con programación lineal 24| Mercados · Informe de oferta y demanda del USDA-Setiembre 2015 27| Alianza · “Protección segura Semilla de Arroz”
Declarada de Interés Ministerial por:
29| BAYER · Sunato, el producto ideal 30| Más que semilla · Eficiencia en el proceso es clave
Resolución Nº 445 23/06/11
Resolución Nº 980 23/06/11
Resolución Nº 28544 18/08/11
Nuestras fuentes Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Futuros y Opciones (FyO), El Cronista Comercial, Clarín, La Nación, La Voz del Interior, Globaltecnos, Ámbito Financiero, Panagrícola, Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA), Comisión Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Conselho de Informações sobre Biotecnologia (CIB), Globo Rural, Agrolink, Centro de Comunicação, Gazeta do Povo, Expedição Safra, Exame, Dinheiro Rural, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), Microquimica, Fundação de Apoio à Pesquisa Agropecuária de Mato Grosso (Fundação MT), A Granja, Agencia Brasil, Correio do Estado, Sociedade Nacional de Agricultura, Datagro Alta Performance ChileBio, Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) EFE, Fundación Antama United States Department of Agriculture (USDA), University of Kansas, PG Economics, Nature Biotechnology, Nature, The Wall Street Journal, Fondo Monetario Internacional (FMI), Banco Mundial (BM), Organización de las Naciones Unidas (ONU), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Newsweek, USA Today, Time, Chicago Board of Trade (CBOT), Conservation Genetics Resources, Farm Futures Le Monde Diplomatique International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA), EuropaBio, Greenpeace, Reuters Instituto Paraguayo de Tecnología Agrícola (IPTA), Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Asociación de Productores de Soja, Cereales y Oleaginosas (APS), Instituto Nacional de Biotecnología (INBIO), Vanguardia, ABC Color, Última Hora, La Nación, 5días, Plus+, Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO), Ministerio de Hacienda (MH), Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Viceministerio de Agricultura, Dirección de Semillas (DISE), Ministerio de Industria y Comercio, Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos (DGEEC), Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (APROSEMP), Syngenta, Agrotec, Agrofértil, Tecnomyl, Monsanto Paraguay, Dirección Nacional de Aduanas (DNA), Subsecretaría de Estado de Tributación (SET), Banco Central del Paraguay (BCP), Cámara de Distribuidores de Automotores y Maquinarias (CADAM), Universidad Nacional de Asunción (UNA), IP Paraguay, Centro de Análisis y Difusión de la Economía Paraguaya (CADEP), Bolsa de Valores y Productos de Asunción SA, Instituto Paraguayo de Investigaciones Económicas, Infonegocios
32| Alianza · Camino a la certificación 34| 1º Congreso Paraguayo de Semillas · Semillas, compromiso de todos 40| Semillas· El control de calidad como herramienta para la toma de decisiones en la producción de semillas 46| Coop. La Paz Ltda. · Instan a respetar época de siembra de trigo 50| CAMPO 8· Nuevo centro de tratamiento de semillas. 54| Centro Yerbatero Paraguayo · Destacan valor agregado de la yerba mate 58| Empresas · Automaq en Expo Rodeo Trébol 60| Investigación yerba mate · Apuntan a clonar animales 62| Breves · Servicios ambientales en la yerba mate 64| Estadísticas · Indicadores económicos
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· Está permitida la reproducción total o parcial de estos contenidos en cualquier formato, citando como fuente a AGROTECNOLOGÍA. · La exactitud y actualidad en los valores, cotizaciones, precios, rendimientos, intereses y cantidades están expuestos a variaciones según la situación del mercado entre la fecha de recepción de la información y la circulación de la publicación. · Los artículos publicados en Agrotecnología representan la opinión de los autores, y no necesariamente reflejan el sentimiento u opinión de su Dirección. · Agrotecnología es una marca registrada. Todos los derechos reservados. © 2013
4 | Agrotecnología
A partir de esta nueva alianza, NOBLE PARAGUAY S.A. es miembro de NOBLE AGRI LIMITED. NOBLE PARAGUAY S.A. asume el desafío de transformar a la empresa en parte de la plataforma principal internacional de originación de COFCO, la mayor proveedora de productos agrícolas y alimentos de China, abriéndose un futuro promisorio para la división radicada en el país. En Paraguay, el equipo humano, recursos e instalaciones continuarán de la misma manera que hasta ahora como NOBLE PARAGUAY S.A., miembro de NOBLE AGRI. De igual manera, la atención, la provisión de productos y servicios y el relacionamiento en general de NOBLE PARAGUAY S.A. con sus distinguidos clientes no se verán afectados. Asimismo, la interacción con los proveedores y demás agentes del mercado no registrará cambio alguno tras este acuerdo. Mediante la compra del 51% del capital accionario de NOBLE AGRI por parte de COFCO, la participación en el acuerdo vinculante es de 51%/49%. La transacción fue efectuada con recursos propios de la Corporación y ha considerado una valuación del capital de NOBLE AGRI en 1,15 veces su valor de libros 2014. El Sr. Frank Ning, Presidente de COFCO, asumirá como Presidente de NOBLE AGRI y el Sr. Richard Elman, fundador y presidente de NOBLE GROUP desempeñará el cargo de Presidente Adjunto. En tanto, el Sr. Yusuf Alireza, CEO de NOBLE GROUP, será CEO interino y trabajará en estrecha colaboración con el actual equipo de liderazgo de NOBLE AGRI. NOBLE PARAGUAY SA agradece a los inversionistas, clientes y proveedores por la confianza y reitera su firme compromiso con la calidad y excelencia en sus productos y servicios.
Comunicado NOble.indd 1
05/11/2014 16:21:05
CENTRAL ASUNCIÓN: Av. Aviadores del Chaco 2462 c/ San Blas, Edif. AURA - Piso A, Tel.: 021 608 411/14.
SILO PALOMA: Ruta 10 Las Residentas Km. 383.
HERNADARIAS: Edif. Brisas del Este, Local 4, Paraná Country Club,
SILO CORPUS CRISTI: Ruta Guaraní, camino a Corpus a 1 km. de la ciudad.
Tel.: 061 571 574.
SILO TRONCAL 3: Ruta 3 km. 120 Súper carretera Itaipú.
ENCARNACIÓN: Silo Baelpa, Puerto Pacu Cuá, Av. Luis Irraztábal 211. Tels.: 071 204 005 / 203 097.
SILO MAGANIN: Colonia 8 de Diciembre, distrito de Minga Porá a 26 km. de la
SILO KATUETE: Ruta 10 Las Residentas Km. 352.
Colonia San Lorenzo, Troncal 3.
Editorial
“Transformar la adversidad en un desafío” “De todas las virtudes que podemos aprender no hay otra característica más útil, más necesaria para la supervivencia y con más probabilidades de mejorar la calidad de vida que la capacidad de transformar la adversidad en un desafío que pueda proporcionarnos disfrute”. Mihály Csíkszentmihályi
“T
ransformar la adversidad en un desafío”, nunca más
Ante estas adversidades el agro paraguayo se enfrenta al
ciertas estas palabras de Mihály Csíkszentmihályi,
desafío de lograr buenos rendimientos que permitan cubrir
propulsor de la psicología positiva, aplicadas a estos
las obligaciones asumidas para las inversiones y obtengan
tiempos cuando el agro paraguayo se enfrenta al desafío de
la justa ganancia que se merece el productor. Sin dejar de
una nueva campaña sojera.
lado la sostenibilidad y conservación del suelo, aplicando las recomendaciones técnicas y cuidando los recursos
Diversos factores influyen en las perspectivas de éxito
naturales para beneficio de todos.
en esta campaña, conflictos con grupos campesinos, pronósticos climáticos poco favorables, se esperan
El escenario local y mundial tiende a acentuar la crisis
elevadas temperaturas, con sequías de más de 15 días
sojera cada año, invitando a cambiar el paradigma. La
en el verano, recesión en la economía de nuestro socio
triangulación y la exportación de materia prima son
número uno, Brasil.
modelos económicos ya agotados.
Además la muy buena cosecha de soja que está iniciando
Es tiempo de desarrollar industrias, diversificar productos
actualmente Estados Unidos, con las perspectivas de
y crear nuevos mercados, los productos agrícolas que
súper cosechas de Argentina, con más de 60 millones
son exportados hoy como materias primas, deberían ser
de toneladas; de Brasil, con 105 millones de toneladas;
industrializados y procesados para darle mayor valor
Uruguay, con más de 2 millones; y Paraguay, con 9
agregado.
millones, conforman el escenario para que se produzca una desaceleración de la demanda y se acentúe la caída
Ver la necesidad de cambiar y no hacerlo lleva a
de los precios de la oleaginosa.
la frustración y el fracaso, solo la capacidad de transformarnos, aceptar el desafío, y trabajar en el
Otro factor que preocupa es la intención de algunos
cambio, nos llevarán a disfrutar de una buena cosecha.
de crear nuevos impuestos para la producción de la oleaginosa, que complicaría aún más el panorama.
6 | Agrotecnología
Feliz lectura.
Nota de tapa
Situación del cultivo de trigo
Incidencias de enfermedades El predominio de precipitaciones en el país y principalmente en áreas con cultivo de trigo generó una condición muy favorable para el desarrollo de las enfermedades, comprometiendo seriamente el rendimiento productivo del cereal y por ende consecuencias económicas negativas.
C
abe destacar que el trigo es un cultivo vulnerable en
En síntesis, al trigo le afectan estos dos tipos de enferme-
todas las etapas del periodo fenológico, donde el esta-
dades, el Brusone (Pyricularia oryzae) y la Fusariosis (Fu-
do reproductivo constituye especialmente importante te-
sarium graminearun); son dos hongos que atacan cuando
niendo en cuenta las pérdidas de productividad que ocasio-
el trigo entra en la etapa de la floración, empezando a in-
nan las enfermedades en las espigas.
fectar a las espigas siendo las anteras las únicas vías de penetración. Por más que los hongos pueden penetrar direc-
Las siembras tempranas que corresponden al mes de
tamente en la espiga en el caso del trigo no sucede porque
abril y que llegaban a la formación de las espigas coinci-
desarrolla una cutícula muy gruesa, las glumas. Una espora
dieron con esta condición lluviosa, promoviendo infeccio-
o un conidio posa en esas anteras, luego germina y pene-
nes masivas de patógenos de importancia económica, cau-
tra dentro de las glumas a través de esas anteras que que-
sadas por Fusarium graminearun y Pyricularia oryzae.
dan atrapadas.
Estos afectan los órganos reproductivos produciendo granos deformados y pequeños, asimismo Fusarium promueve
El trigo es una planta autógama, es decir fecunda interna-
la producción de micotoxinas aumentando los niveles DON
mente dentro de las glumas. Es la fase de floración la más
(Deoxinivelanol), reduciendo la productividad del cultivo.
vulnerable para la ocurrencia de dichas enfermedades. Las condiciones climáticas que necesitan como señalamos anteriormente son lluvias principalmente y condiciones de temperatura.
8 | Agrotecnología
Nota de tapa
Para el caso de Brusone necesita un clima un poco más fresco comparativamente con la Fusariosis. La Fusariosis se acentúa ante el calor (de 26 a 30◦ aproximadamente, ambiente húmedo y caluroso). Igualmente sí hay condiciones de rocío por 48 horas con alta temperatura, puede infectar las glumas que es donde se van a formar los granos. Para el caso de Pyricularia necesita una temperatura más amena, por eso las primeras siembras de trigo (a partir del 25-26 de abril) cuando las lluvias coincidieron con la floración en los meses de junio-julio durante 3 semanas aproximadamente en la etapa de espigazón del trigo, permitieron la infección dando como resultado un cultivo devastado por Pyricularia oryzae el agente causal de Brusone. Es el mismo agente patógeno que causa en arroz la enfermedad de las panículas. Ocurren dos situaciones importantes, en particular en parcelas localizadas en La Paz y Capitán Miranda (Itapúa), primero que estos se van a constituir como fuente de inóculo en el suelo porque tenemos siembra directa, de los que se van a multiplicar en el suelo, además de las malezas gramíneas que son hospedantes del patógeno. Normalmente se hospedan en el rastrojo.
Ing. Agr. Wilfrido Morel Fitopatólogo Consultor Técnico
Áreas afectadas por Brusone en el distrito de La Paz
Agrotecnología
|9
Nota de tapa
Fueron colectadas muestras de plantas con síntomas de enfermedades para su posterior estudio en el laboratorio de fitopatología de la Facultad de Ciencias Agrarias de Hohenau. El resultado de dichas muestras corresponden casi todas al patógeno Pyricularia grisea y con menor cantidad a Fusarium graminearum, de acuerdo a las características de cada una de ellas son causantes de enfermedades de las espigas en el cultivo de trigo.
Síntomas de Brusone en las hojas
Ante el problema de Brusone se plantea el control químico, pero es difícil encontrar en el trigo el punto de espiga-
Hay áreas con pérdidas totales, a nivel nacional, principal-
zón para controlarlo porque se habla del 90% de espigazón
mente las siembras tempranas, donde el trigo fue afecta-
para aplicar el fungicida, pero si coincide con una condición
do en su nivel de productividad, del nivel de ph requerido y
lluviosa tampoco es efectivo, los niveles de control son muy
más aún en el falling number.
bajos.
Las primeras siembras (abril) prácticamente fueron des-
Los trigos sembrados en el mes de mayo incluso junio,
vastadas por el Brusone, con porcentaje de pérdidas muy
que estaban todavía en floración, se realizaron la aplicación
altas para el productor, más del 50% aproximadamente.
de fungicidas, en este caso la influencia de la Fusariosis,
Los trigos que se sembraron más tarde, también tuvieron
por el clima más caluroso fue más incidente. Se debe tener
alguna incidencia por efecto de la sequía, siendo afectados
en cuenta que esta enfermedad es muy dependiente de las
por la roya.
lluvias en la etapa de floración. Existe un periodo crítico, de 10 a 12 días que es la floración máxima conocida como antesis, durante ese período solamente ocurren las infecciones para la , ni antes ni después. Esto es un problema grave porque no hay resistencia genética, no podemos hablar de variedades resistentes, solamente depende del uso de fungicidas, pero se ve estrechado ese margen con alguna condición lluviosa que es difícil prever, porque solamente el tratamiento preventivo tiene que ser realizado para el tratamiento de esta enfermedad, no permite tratamiento curativo. Cuando el trigo llegó a esa etapa de 90% de espigazón (floración máxima), se tiene que aplicar el fungicida para prevenir una posible incidencia. Si pasó esa etapa de floración máxima, ya no hay peligro de infección porque la única vía de penetración del hongo denFusariosis
Brusone
tro de las glumas es a través de las anteras que tienen conexión con ella o quedan atrapadas entre las glumas. El Brusone y la Fusariosis son dos enfermedades muy si-
En el monitoreo de campo realizado en las localidades de
milares. Para el caso de Brusone, la diferencia radica en
La Paz, Capitán Meza, Colonias Unidas, Pirapó se observa-
que siempre aparece en la etapa más temprana por lo que
ron áreas devastadas por los patógenos mencionados más
se recomienda no sembrar
arriba, de los cuales se tiene mayor predominancia de la en-
coincidió con las lluvias durante la etapa de espigazón, por-
fermedad conocida como Brusone (Pyricularia oryzae ) y
que necesita de un clima más templado, comparado con lo
en menor incidencia la Fusariosis (Fusarium graminearum).
que es Fusariosis.
10 | Agrotecnología
muy tempranamente. Este año
Nota de tapa
Conidios de Fusarium graminearum
Conidios de Pyricularia oryzae
En cambio, para la Fusariosis se requiere condiciones de
alta humedad, largos períodos de rocío y temperaturas en-
altas temperaturas y también de humedad, por lo menos ro-
tre 22 y 28 grados. La espiga se pone blanca, porque el
cío durante 48 horas y lluvias que favorecen al hongo cuan-
hongo estrangula la espiga y ocasiona el secado del mismo.
do el trigo llega a la etapa de la floración máxima. Control: el control preventivo desde el 80-90 % de emer¿Cómo se diferencian estas enfermedades?
gencia de las espigas en el cultivo. La época de siembra y el uso de variedades menos susceptibles.
El Brusone es una de las enfermedades más importante del trigo, normalmente afecta desde las hojas hasta la espiga. En las hojas la enfermedad produce manchas alar-
En cambio la Fusariosis forma una masa color naranja en las glumas, que es la esporulación del hongo.
gadas y puntiagudas, con margen marrón y centro blanquecino, son de color castaño a negro y en las espigas se observa el blanqueamiento y oscurecimiento del raquis.
Para ambas enfermedades no se han desarrollado variedades resistentes, por lo que depende solamente del control químico. Se habla del control cultural pero es relativo, si hay
Daños : esta enfermedad es causada por un hongo, produce mayores daños en el tallo de la espiga y aparece con
12 | Agrotecnología
un clima lluvioso en esta etapa igual va a presentar algunas de las enfermedades.
Biotecnología
Patógenos fúngicos:
El rol de los metabolitos secundarios 1
¿Q
ué son los metabolitos secundarios?
¿Los metabolitos secundarios son esenciales para la patogenicidad de los hongos?
Los metabolitos secundarios (MS) son moléculas orgánicas pequeñas producidas por
Sí, se ha mostrado que algunas de estas mo-
varios microorganismos (principalmente hon-
léculas contribuyen a la patogenicidad de varios
gos y actinobacterias, entre otros) , a través de
hongos (Figura 1). Un ejemplo excelente de los
la acción de enzimas grandes tales como sinte-
metabolitos secundarios que son esenciales pa-
tasas peptídicas no ribosómicas (NRPS) y poli-
ra la patogenicidad de los hongos son las me-
cétido sintasas (PKS), o por enzimas como di-
laninas
metilaliltransferasas y preniltransferasas. Estos
pigmentos oscuros de masa molecular elevada
metabolitos especiales en general no son esen-
derivados de precursores fenólicos por polimeri-
ciales para el crecimiento, pero se cree que son
zación oxidativa
, que globalmente se definen como
[4].
Adaptación: Danilo Fernández Ríos2, Nidia Benítez Candia 2, Andrea Arrúa Alvarenga 2 1 Citación original: Scharf DH, Heinekamp T, Brakhage AA (2014) Human and Plant Fungal Pathogens: The Role of Secondary Metabolites. PLoS Pathog 10(1): e1003859. 2 Departamento de Biotecnología, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Asunción. San Lorenzo, Paraguay.
.
[5]
ventajosos para el organismo que los produce bajo ciertas condiciones y en hábitats distintos.
En hongos, se ha reportado que contribuyen
En hongos, los genes responsables de la bio-
a la virulencia dos tipos principales de melani-
síntesis de MS usualmente están dispuestos en
na, dihidroxinaftaleno-melanina (DHN) y dihi-
grupos
, que a menudo se encuentran en el
droxifenilalanina-melanina (DOPA), y sus deriva-
extremo de los cromosomas en regiones subte-
dos. La capacidad de producir melanina a través
loméricas
de la polimerización de di- o tetrahidroxinaftale-
[1]
.
[2], [3]
Agrotecnología
| 13
Biotecnología
Figura 1. MS con influencia en la virulencia de hongos en el sistema hospedador respectivo. Célula animal: La gliotoxina actúa sobre la proteína mitocondrial Bak, lo que conduce a la apoptosis e inhibe la activación de NFκB a través del bloqueo de la actividad proteosómica; la DHN-melanina de A. fumigatus inhibe la actividad de la vH+-ATPasa y por lo tanto la acidificación del fagolisosoma, lo que contrarresta la muerte de los conidios. Hongos: Los sideróforos son liberados por el hongo para asegurar la disponibilidad de hierro; la DHN-melanina de los patógenos vegetales es crucial para la formación de apresorios y para contrarrestar especies reactivas de oxígeno (ROS) producidas por la planta a través de la respuesta hipersensible (HR) para prevenir la propagación de la infección fúngica; la DOPA-melanina producida por C. neoformans a partir de precursores externos es una parte importante de la cápsula fúngica. Célula vegetal: Las citocalasinas bloquean la citocinesis; la T-toxina inhibite la producción de energía en la mitocondria; la Fumonisina, la AAL-Toxina, y la Cyperin afectan la integridad de la membrana; la Auxina y las giberelinas actúan como fitohormonas y alteran la actividad de transcripción; la HC-Toxina inhibe la histona deacetilasa; luego de la activación impulsada por la luz tanto la Cercosporin como los Elsinocromos producen ROS, los cuales dañan la célula; la Sirodesmin induce ROS y la formación de proteínas conjugadas; la Tentoxina inhibe la producción de energía en cloroplástidas; la Fusicoccin media la apertura irreversible de estomas; la Beticolin forma poros en la membrana y ocasiona fugas en la célula.
14 | Agrotecnología
Biotecnología
no es extendida entre los hongos, y para algunos hongos se ha
Cryptococcus neoformans, el principal agente infeccioso
mostrado la producción de DOPA a partir de L-tirosina a través
oportunista de los pacientes de SIDA, produce melanina exclu-
de dihidroxifenilalanina. La función de las melaninas es extraor-
sivamente a través de la vía de L-dopa a partir de una variedad
dinariamente amplia. Ejercen funciones benéficas en el organis-
de precursores exógenos (ej.: L-DOPA, D-DOPA, dopamina, no-
mo productor ya que median protección general contra una am-
repinefrina). La melanización ocurre durante la infección, y los
plia variedad de estreses exógenos. Las melaninas a menudo se
mutantes de C. neoformans que carecen de melanina mostra-
asocian con la pared celular y por lo tanto también contribuyen
ron virulencia reducida en un modelo murino de infección
.
[4], [10]
a las estructuras de los hongos, tales como la ornamentación de la superficie de la espora o estabilización de la presión. No es
Otro buen ejemplo de MS esencial para la virulencia fúngica
sorprendente que las melaninas contribuyan a la patogenicidad
son los sideróforos. Como el hierro es un nutriente indispensa-
en varios hongos patógenos humanos y vegetales.
ble para todos los organismos eucariotas, la capacidad de superar la limitación de hierro también representa un prerrequisito
Los dos organismos fúngicos más prominentes para los cua-
para la patogenicidad. Aunque el hierro es altamente abundan-
les la DHN-melanina es un prerrequisito para la virulencia son
te en su forma oxidada en el ambiente, la disponibilidad dentro
el patógeno humano Aspergillus fumigatus y el patógeno ve-
de un hospedador, tanto animal como vegetal, es extremada-
getal Magnaporthe oryzae. En A. fumigatus, la DHN-melanina
mente baja. Por ejemplo, los humanos utilizan proteínas por-
es producida principalmente durante la conidiogénesis y es res-
tadoras como lactoferrina, transferrina, ferritina y hemoglobi-
ponsable del característico color gris-verde de las esporas. Es-
na para enlazar hierro, resultando en una concentración final de
tas esporas son ubicuas en la naturaleza, con una estimación
hierro libre de alrededor de 10−24 M que está lejos de ser sufi-
de que cada humano inhala de cientos a miles de conidios todos
ciente para satisfacer la homeostasis del hierro que un patóge-
los días. Esto representa un problema importante especialmen-
no fúngico necesita durante la infección. Como contramedida,
te para pacientes que sufren de un sistema inmune debilitado,
los patógenos fúngicos han evolucionado diversas estrategias,
lo que convierte a A. fumigatus en el patógeno fúngico aéreo
entre las cuales se encuentra la producción de sideróforos para
humano más importante
la adquisición de hierro. Los sideróforos son pequeñas molécu-
.
[6]
las secretadas que quelan el hierro con una compleja constante En el pulmón, los conidios de A. fumigatus son confrontados
de formación que puede alcanzar más de >1030 M y por lo tan-
por el sistema inmune del hospedador, cuyos fagocitos repre-
to permiten que el patógeno fúngico capture hierro de su hos-
sentan la primera línea de defensa. Los conidios blancos sin pig-
pedador e incluso de acero inoxidable. Los sideróforos repre-
mento tienen virulencia significativamente reducida cuando se los
sentan MS porque su síntesis involucra un NRPS, que también
evalúa en modelos murinos de infección. De este modo, la melani-
constituye una diana farmacológica, ya que los humanos care-
na en A. fumigatus es fundamental en el establecimiento de un ni-
cen de tal tipo de enzimas.
cho dentro de los fagocitos en los cuales el hongo está protegido de reacciones inmunitarias posteriores, proveyendo la oportunidad de crecer y entorpeciendo la remoción de las hifas [3].
Esta lucha por el hierro obviamente sugiere una correlación entre la producción de sideróforos y la virulencia de los hongos patógenos
. De nuevo, A. fumigatus podría ser un buen ejem-
[11]
En el hongo patógeno de plantas M. oryzae que causa la enfer-
plo de patógeno humano que produce sideróforos para afron-
medad mundialmente más importante en el arroz, el añublo del
tar la baja disponibilidad de hierro en el hospedador. Para la
arroz, el mecanismo subyacente por el cual la DHN-melanina im-
adquisición extracelular de hierro, A. fumigatus produce princi-
pacta en la virulencia difiere fundamentalmente del que está pre-
palmente el sideróforo de tipo hidroxamato triacetilfusarinina C
sente en A. fumigatus [7]. La infección de las hojas de la planta de
(TAFC) a través de la NRPS SidD. El almacenamiento intracelu-
arroz requiere la penetración del hongo en la pared celular vege-
lar de hierro dentro de las hifas de A. fumigatus es mediada por
tal. La elevada turgencia necesaria para este proceso es produci-
la ferricromo ferricrocina, para cuya biosíntesis SidC es la NRPS
da por una estructura fúngica contenedora de DHN-melanina, el
central [12]. En los conidios, la hidroxiferricrocina se emplea para
apresorio, del cual la capa de melanina entorpece el eflujo de so-
garantizar la provisión de hierro durante la germinación. La di-
luto
. Consecuentemente, los M. oryzae mutantes deficientes
sección de las vías para la síntesis de sideróforos intra y extra-
en melanina producen apresorios no pigmentados que no pueden
celulares reveló sus distintos roles celulares y patogénicos du-
penetrar las células epidérmicas de la cutícula de la hoja [9]. Se ha
rante la infección. Por ejemplo, la hidroxiferricrocina conidial es
demostrado que apuntar a las enzimas de la ruta de la DHN-me-
crucial, no solo para procesos del desarrollo tales como la for-
lanina en M. oryzae con compuestos tales como la carpopamida
mación de tubos germinales, la esporulación y la resistencia al
previene eficientemente la infección.
estrés, sino también para el inicio de la infección. En contraste,
[8]
16 | Agrotecnología
Biotecnología
la eliminación de los sideróforos extracelulares atenúa la viru-
de insectos con una amplia gama de hospedadores. La supre-
lencia pero no tiene efecto alguno en la formación de tubos ger-
sión de la producción de una de estas moléculas resultó en viru-
minales.
lencia disminuida en distintos modelos de infección de insectos. El mecanismo detrás de la acción de la bassinolide y la beauve-
En cuanto a la interacción animal-patógeno, se descubrió que
ricina como factores de virulencia se desconoce.
la activación transcripcional de los genes de biosíntesis de sideróforos son activados por la confrontación con células inmuno-
En contraste, el mecanismo de la T-toxina selectora de pató-
lógicas y durante la infección. No es de extrañar que los mutan-
genos en el patosistema Cochliobolus heterostrophus/maíz está
tes de A. fumigatus en el gen de biosíntesis de sideróforos sidA,
bien establecido. La T-toxina afecta selectivamente a las mito-
que es esencial para la biosíntesis de un precursor de todos los
condrias a través del enlace a la proteína URF13. Esto causa un
sideróforos secretados e intracelulares, fueran incluso incapa-
cambio en la conformación del polipéptido, lo que lleva a la for-
ces de iniciar una infección en un modelo murino de aspergi-
mación de un poro en la membrana mitocondrial, que daña sig-
llosis pulmonar. La deleción de sidC o sidD causó al menos ate-
nificativamente las células vegetales
nuación parcial de la virulencia
.
[16], [17]
.
[11]
Otro ejemplo es la gliotoxina (GT) producida por A. fumigaLa necesidad esencial de afrontar las concentraciones ba-
tus, a la que se ha atribuido virulencia en ratones inmunodepri-
jas de hierro en el hospedador es pertinente también para los
midos por administración exclusiva de acetato de cortisona
hongos fitopatogénicos. Dependiendo de la combinación planta
[19]
hospedadora/patógeno, varios sideróforos secretados se iden-
las células inmunológicas
[18],
. El grupo GT es incrementado luego de la confrontación con . La toxina puede matar células
[2], [20]
tificaron como determinantes de la virulencia (Fusarium grami-
inmunológicas que normalmente expulsan al hongo del epitelio
nearum/arroz, o Alternaria brassicicola/Arabidopsis thaliana).
pulmonar. La toxicidad de la molécula depende de su puente de
Notablemente, M. oryzae solo produce un sideróforo intracelu-
disulfuro, que se reduce luego de la captación en la célula hos-
lar, la ferricrocina, que también contribuye a la patogenicidad
pedadora
en el arroz interfiriendo con la generación de turgencia por par-
proteínas esenciales e iniciar un ciclo redox que produce per-
te del apresorio esencial para la infección de la célula vegetal,
manentemente reactivos intermediarios del oxígeno, dañando
como se describió más arriba para la melanina
a la célula. Así, la producción de GT constituye una ventaja tan
.
[13]
. La reducción en GT puede entonces desactivar
[21], [22]
pronto como el hongo es confrontado por células inmunológicas Además de producir sus propios quelantes, algunos hongos,
u otros enemigos en el ambiente (Figura 1).
tales como las levaduras patógenas Candida albicans y C. neoformans, también pueden utilizar xenosiderósforos, sideróforos
En conclusión, unos pocos MS son esenciales para la manifes-
cargados de hierro originalmente producidos por otros microor-
tación de una infección en hospedadores vegetales o animales.
ganismos en el mismo hábitat
Los dos ejemplos más importantes son las melaninas y los side-
.
[14]
róforos, y la deleción de sus genes biosintéticos clave lleva a ceTomados en conjunto, las melaninas y los sideróforos son fac-
pas atenuadas y no patógenas, respectivamente. Otros MS son,
tores importantes de patogenicidad tanto en hongos patógenos
al menos desde el punto de vista del patógeno, ventajosos pa-
vegetales y humanos porque son cruciales para ciertos pasos de
ra el proceso de investigación y contribuyen a modular el pro-
la patogénesis como la infiltración o la sobrevivencia.
greso de una enfermedad. Los MS fúngicos actúan de distintas formas e incrementan la capacidad del patógeno de contrarres-
¿Pueden los metabolitos secundarios incrementar la virulencia de los patógenos fúngicos?
tar las condiciones adversas en el ambiente hospedador, independientemente de que sea un hospedador animal o vegetal. Dado que los hongos filamentosos codifican entre 30 y 70 com-
Existen varios ejemplos que muestran que los MS contribu-
plejos génicos de metabolismo (los productos de la mayoría de
yen al resultado de una infección pero no a su inicio. Para al-
estos complejos se desconocen) e incluso existe comunicación
gunas de estas moléculas, el mecanismo de acción es conocido
entre complejos que resulta en la formación de moléculas híbri-
(Figura 1). Tales metabolitos podrían actuar naturalmente co-
das, puede esperarse que hasta 100 MS sean producidos por un
mo agentes de competencia o como señales de comunicación
solo hongo filamentoso. Todos estos compuestos tienen el po-
en el ambiente y así adquirir importancia en algunas interac-
tencial de contribuir a la patogenicidad. Así, será muy importan-
ciones hospedador-patógeno. Dos MS producidos por Beauveria
te elucidar la naturaleza y el impacto de estos compuestos en la
bassiana proveen excelentes ejemplos
patogenicidad.
. Este hongo produce
[15]
los MS bassinolide y beauvericina y es un patógeno facultativo
Agrotecnología
| 17
Biotecnología
Referencias
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18 | Agrotecnología
Gestión
PLAN DE PRODUCCIÓN
Diseño con programación lineal (Segunda parte)
Luis Alberto Vega Noguera Ingeniero Agrónomo Universidad Nacional del Este
En la anterior entrega llegamos hasta la estructuración del problema en la hoja de cálculo de MS Excel. En esta oportunidad resolveremos el problema y analizaremos el primero de los tres informes que arroja el Solver de MS Excel. Resolviendo con el parámetro Solver de MS Excel
Cambiando las Celda de variables, luego se seleccionó desde la celda D7 hasta la celda F7. Estas celdas serán
Para abrir el Solver haga clic en el menú Datos y seleccio-
modificadas posteriormente por el Solver con motivo de
nes Solver e inmediatamente aparece el cuadro de diálogo
buscar la solución óptima. Al darle un click en el cuadro de
Parámetros del Solver donde se deben especificar la fun-
diálogo Parámetros del Solver se verá que en las celdas
ción objetivo, las variables de decisión y las restricciones,
cambiantes aparecerá el rango: $C$7:$E$7.
respectivamente. Identificar la Celda objetivo: En el interior de la Celda
Identificar las Restricciones
Objetivo se seleccionó la celda H3 de la hoja de cálculo donde ya se había cargado la fórmula =Sumaproducto (D3: E3
Restricción de la variable Tierra: Se selecciona Agregar
: F3;D7 : E7 :F7 ). En la sección Valor de celda Objetiva
para agregar la restricción correspondiente al recurso trabajo
se seleccionó el botón Máximo para indicar al Solver que se
según aparece la ventana Agregar Restricción. Luego otro
trata de un problema de maximización.
click en campo Referencia de la celda y se selecciona la
Identificar las Celdas Cambiantes: El campo Cambiando
celda H11 la cual contiene la restricción correspondiente a
las celdas de variables permite identificar las variables
la variable Tierra. En la lista desplegable se elige el signo
de decisión o celdas cambiantes. Para ello en el campo
<= (menor o igual que), ya que las actividades (Maíz,
Parametros de solver
20 | Agrotecnología
Gestión
Resultados de Solver
Trigo y Avena) no podrán sobrepasar la cantidad de tierra
producción de cantidades negativas de producto. En método
disponible. En el campo Restricción se procedió como en
de resolución seleccionamos la opción Simplex LP.
el campo Referencia de la celda, se seleccionó la celda I11, la cual contiene la disponibilidad del recurso Tierra (250
Resultados
hectáreas). Restricción de la variable Trabajo horas máquinas:
Tan pronto como hayan concluido la entrada de los datos
Se da un click en el botón de Agregar, para registrar la
se ejecuta el siguiente procedimiento para que el Solver
restricción Trabajo. En Referencia de la celda, se elige la
inicie los cálculos. Haga click en el botón de comando
celda H12 de la hoja de cálculo para seleccionarla. En la lista
Resolver y aparecerá el cuadro de diálogo Resultados
desplegable Tipo de restricción, se selecciona el signo <=
del Solver. Se selecciona la opción Conservar solución
(menor o igual que), ya que se espera que las actividades
de Solver. A continuación se debe indicar al Solver él o los
(Maíz, Trigo y Avena) utilicen completa (o parcialmente) el
tipos de informes que desea mostrar. Estos informes son
recurso trabajo. Dicho de otra manera no podrán realizar
Responder; Confidencialidad y Límites, luego de hacer
actividades que sobrepasen la cantidad de horas máquinas
click en el botón de comando Aceptar aparecerán en sendas
disponibles. En Restricción se selecciona la celda I12, la
hojas.
cual contiene la disponibilidad del recurso Trabajo (1400
El informe de Responder (en la hora Informes de
horas máquinas)
respuestas1) presenta un resumen de los resultados de la optimización: i) valor de la función objetivo; ii) la cantidad
Restricción de la variable Capital: Se inicia nuevamente
de cada bien a producir, iii) la situación de cada restricción,
con Agregar, para registrar la restricción Capital. En
en particular si la restricción es limitante (obligatorio) o no
Referencia de la celda se hace click en la celda H13 de
limitante (opcional) y iv) finalmente el valor de la divergencia.
la hoja de cálculo para seleccionarla. En la lista desplegable
La celda objetivo indica que celda contiene nombre de la
Tipo de restricción, se selecciona el signo <= (menor o
función objetivo cuyo valor se desea optimizar (maximizar),
igual que), ya que se espera que las actividades utilicen
en nuestro caso la celda H3 y el valor final que es el valor
completa (o parcialmente) el recurso capital. En Restricción
óptimo o sea el mejor valor de las celdas cambiantes; en
se selecciona la celda I13, la cual contiene la disponibilidad
otros términos cuántas unidades se deben producir de cada
del recurso Capital (540.000.000 Gs).
actividad. De acuerdo con el informe el máximo ingreso que se puede obtener por el hecho de asignar los recursos a la
Restricciones de No negatividad y linealidad: se
siembra de 207.15 hectáreas de Maíz y 42.85 hectáreas de
seleccionó convertir variables sin restricciones en no
Avena es de 148.357.142 Gs. No es posible organizar los
negativas, para asegurarse que las celdas cambiantes
recursos de otra manera, distinta a la indicada por el Solver,
adopten solo valores no negativos, es decir ≥ 0. Esta
de tal forma que se pueda generar un ingreso superior al
condición tiene su razón de ser pues no se concibe la
indicado. Las celdas cambiantes indican en qué celdas se encuentran los bienes a optimizar, sus nombres y el
Agrotecnología
| 21
Gestión
Informe Resolver
valor final de ellas. Indica qué actividades entraron en el
recursos utilizados son menores que los recursos disponibles.
plan final (solución óptima). El plan final manda a cultivar
Debido a problemas de traducción se lee en la columna
207,15 hectáreas de Maíz y 42,85 hectáreas de Avena, a fin
Estado la palabra vinculante, en lugar de Limitante.
de obtener el máximo ingreso. De existir una actividad que
La palabra vinculante en las Restricciones Tierra y Capital
no entra en la solución óptima, el Solver indica con un cero.
indican que esos recursos se usaron completamente en el
Se puede hacer un control cruzado a estos resultados con la
proceso productivo. Adicionalmente en la columna Estado
siguiente ecuación
aparece la palabra No vinculante para indicar que no se usó todo el Trabajo, o sea horas máquinas, entonces hay un
Ingreso máximo = 2.400.000*207,15 + 2.300.000*0 +
excedente de dicho recurso (485,71 horas máquinas) por lo
1.000.000*42.85 = 148.357.142,9Gs
cual hay que concluir que dicho recurso es No Limitante. El Solver indica con ceros en la columna Demora los recursos
Las Restricciones indican en qué celdas se hallan las
limitantes y con no ceros los no limitantes. El Trabajo horas
restricciones, sus nombres y el valor de la celda utilizado
máquinas resultó ser un recurso no limitante, razón por
en la optimización. Estado indica si un recurso se ha usado
la cual se muestra un excedente de 485,71 de Trabajo,
completamente (vinculante) o parcialmente (no vinculante).
mientras que la Tierra y el Capital fueron limitantes. En otros
La demora es la cantidad de recurso que no ha sido
términos no se pudo cultivar más debido a falta de tierra y
usado o asignado en el proceso productivo. En el lenguaje
capital. En la próxima entrega veremos cuán rentable puede
del Solver se dice que un recurso es limitante cuando los
ser agregar más tierra (vía alquiler) y un mayor acceso a
recursos utilizados son iguales a los recursos disponibles, de
crédito.
lo contrario se le denomina Recurso No Limitantes o sea los
22 | Agrotecnología
Mercados
SETIEMBRE 2015
Víctor Enciso
Ingeniero Agrónomo Dpto. de Economía Rural Fac. de Ciencias Agrarias Campus San Lorenzo - UNA
Informe de oferta y demanda del USDA-Setiembre 2015 Causó sorpresa el informe del USDA en relación al rendimiento proyectado de la soja que afectó la producción total.
L
os operadores esperaban un rendimiento de 3.168kg/ha
Balance mundial de oferta y demanda 2015/2016
(46,4b/a) el WASDE informó que la proyección estaba en
Producto
3.128kg/ha. Soja Los cambios en los datos de la recién finalizada zafra 2015/2015 muestran mayores exportaciones y procesamiento, llevando a una menor existencia final. En términos
Oferta
Demanda Existencia final
Soja (Mill Tn)
522
437
85
Maíz (Mill Tn)
1.299
1.109
190
Trigo (Mill Tn)
1.099
874
227
Arroz (Mill Tn)
617
529
90
Algodón (Mill Fardos)
254
148
106
Fuente: USDA
numéricos, las exportaciones se incrementaron al récord de 49,94MT, basado en los datos de julio y los de inspección para exportación de agosto. Asimismo el procesamien-
existencias finales que serán las iniciales para la actual za-
to se ajustó al alza hasta 50,89MT. Consecuentemente las
fra se proyectan en 5,71MT que comparativamente al informe del mes pasado es una reducción de 0,82MT. Los datos de
SOJA. Stock final global (Millones de Tn)
producción de Argentina, Brasil y Paraguay se mantuvieron in-
24 | Agrotecnología
2015/2016 (Sep)
2015/2016 (Aug)
2014/2015
2013/2014
2012/2013
2011/2012
2010/2011
2009/2010
2008/2009
2007/2008
ra la zafra 2015/2016.
30.000
2006/2007
40.000 2005/2006
una menor existencia finales pa-
2004/2005
Este menor stock, se traduce en
50.000
2003/2004
na y las exportaciones en Brasil.
60.000
2002/2003
tó el procesamiento en Argenti-
70.000
2001/2002
variables, mientras que aumen-
80.000
2000/2001
90.000
La producción de soja para la zafra 2015/2016 se pronostica en 107,1 millones de tonela-
Mercados
estará entre 309$/t a 364$/t
2015/2016 (Sep)
precio promedio se estima
2015/2016 (Ago)
2000/2001
una reducción de 0,52MT. El
2014/2015
90.000
2015/2016 serán de 12,26MT,
2013/2014
cias al final de la temporada
2012/2013
110.000
2011/2012
130.000
se proyecta que las existen-
2010/2011
nor stock inicial y mayor uso
2009/2010
150.000
2008/2009
170.000
La combinación de un me-
2007/2008
190.000
a 0,27MT a 50,89MT millones.
2006/2007
cesamiento de soja se eleva
2005/2006
210.000
2004/2005
de mayor rendimiento. El pro-
2003/2004
Maíz: Stock final global (Millones de Tn)
2002/2003
llones, debido a un pronóstico
2001/2002
das, un aumento de 0,51 mi-
(8,40 y 9,92$/b) sin cambios con respecto al mes pasado. A nivel global el USDA pro-
va en 1,57$/t (10centavos/bushel) en ambos extremos del
yecta una producción de 319,61MT para la zafra 2015/2016,
rango que queda en 136$/t (3,45$/b) y 4,05$/t (4,05$/b).
una reducción de 0,44MT en relación al dato del mes pasado. Esta disminución se debe a menor producción en Ucra-
La producción mundial de maíz se proyecta con una caí-
nia y en Canadá. El comercio de la soja también fue ajus-
da de -7,51MT quedando en 978,1MT en gran parte atribui-
tado a la baja en 0,700MT para quedar en 126,48MT debido
do a la caída en EEUU. El consumo global de maíz se redu-
principalmente a una menor exportación de Ucrania.
El
ce -2,3MT debido a menores usos en balanceados tanto en
procesamiento por su lado se mantiene casi invariable. To-
la UE como en EEUU. Tanto en las exportaciones como en
do esto lleva a que el stock final se proyecte menor al finali-
las importaciones del cereal el USDA proyecta aumentos.
zar la zafra debido a una reducción en los stocks de Argen-
Las importaciones crecerán 2,0MT debido a mayores com-
tina, Brasil, Canadá, Ucrania y EEUU.
pras de Vietnam, México Filipinas y la UE, esta última como consecuencia de la sequía que afecta al continente, mien-
Maíz
tras que desde el lado de las exportaciones, estas aumentarán para Ucrania y Brasil principalmente. El stock final se
La producción de maíz en EEUU para la zafra 2015/2016 se proyecta con una disminución de 2,57MT quedando en
redujo en -5,4MT quedando en 189,69MT el cual es incluso menor a los 197,42MT de la zafra 2014/2015.
345,07MT en concordancia con lo esperado por el mercaTrigo
do. Incluso los operadores esperan mayores reducciones en los próximos informes debido a los magros datos de rendimiento provenientes del campo. El USDA igualmente ajustó
La producción de trigo en EEUU para la zafra 2015/2016
a la baja el stock final del 2014 dejándolo en 44,01MT. A pe-
se mantuvo invariable en relación a Agosto en 58,13MT. El
sar de la reducción en el uso, seguirá siendo un récord por
ajuste vino por el lado de las exportaciones que fueron re-
sobre todo debido a un mayor uso como edulcorante que contrarrestará la menor de-
Trigo: Stock final global (Millones de Tn)
2015/2016 (Sep)
2015/2016 (Aug)
2014/2015
precio final proyectado se ele-
2013/2014
stock de la zafra 2014/2014. El
2012/2013
principalmente al ajuste en el
2011/2012
125.000 2010/2011
145.000
al informe de agosto debido
2009/2010
nución de -3.08MT respecto
2008/2009
165.000
2007/2008
185.000
tan en 40,45MT, una dismi-
2006/2007
205.000
31de Agosto 2016 se proyec-
2005/2006
Finalmente las existencias al
2004/2005
245.000 225.000
2003/2004
Las
2002/2003
exportaciones
se mantuvieron sin cambios.
2001/2002
siduales.
2000/2001
manda de balanceados y re-
Agrotecnología
| 25
Mercados
y Filipinas (+0,3MT), mientras
Arroz elaborado*: Stock final global (Millones de Tn)
que se reducen las de la UE (-0,5MT) y las de Indonesia
160.000 150.000 140.000 130.000 120.000 110.000 100.000 90.000 80.000 70.000
(-0,3MT). El uso del trigo a nivel global aumenta 1,6MT especialmente es debido a una mayor demanda para raciones balanceadas en la UE, Ru2015/2016 (Sep)
2015/2016 (Aug)
2014/2015
2013/2014
2012/2013
2011/2012
2010/2011
2009/2010
2008/2009
2007/2008
2006/2007
2005/2006
2004/2005
2003/2004
2002/2003
2001/2002
2000/2001
sia y Filipinas. Todo esto lleva a que el stock final aumente en 5,1MT hasta el valor récord de 226,6MT.
Arroz
ducidas en 0,68MT reflejando la pérdida de competitividad del trigo de EEUU, en las actuales condiciones de tasa de cambio, y la mayor oferta de países de la región del Mar
La producción mundial de arroz se proyecta inferior en
Negro. El stock final de trigo consecuentemente se incre-
-2,9MT quedando en 475,8MT debido principalmente a una
menta a 23,81MT, el mayor desde la zafra 2009/2010. La
menor producción en Myanmar, China, Indonesia, Filipinas
mayor oferta local y la competencia internacional se refle-
y EEUU. El stock inicial de la temporada se incrementa en
ja en el precio promedio en finca que se proyecta menor en
1,8MT debido a nuevos datos ajustados dados a conocer
20 centavos/bushel en el precio máximo, quedando en el
por el Gobierno de India que aumentó su producción del
rango de 4,65$/b y 5,35$/b.
2014/2015 en 2,3MT. El consumo se reduce levemente en relación al mes pasado. El stock final del 2015/2016 queda
A nivel mundial la oferta se incrementa debido a
una
mayor producción en la UE y las ex repúblicas soviéticas,
en 90,2MT una caída de 0,7MT en relación al mes pasado, pero inferior en 11,7MT al de la zafra pasada.
que en parte contrarrestan las disminuciones observaAlgodón
das en Canadá e India. La producción total se incrementa en 5,06MT quedando en 731,61MT. El ajuste dado a conocer por StatsCanada a fines del mes pasado se refleja en
En algodón el informe del USDA mantuvo invariable la
el incremento en el stock inicial que pasó de 209,66MT a
oferta mundial, pero disminuyó su proyección de consumo
211,31MT en el presente informe. Las exportaciones mun-
mundial en relación a los datos dados a conocer en el infor-
diales aumentan en 1,37MT hasta 157,58MT debido princi-
me del mes pasado. A pesar de ello el stock final 2015/2016
palmente al mayor protagonismo de la UE y de Ucrania que
se mantuvo en 106,26 millones de fardos, prácticamente
contrarrestan la disminución de la participación de EEUU
sin cambios. Se proyectan menores producciones en Brasil
en las ventas globales. Desde el lado de las importacio-
y Pakistán, que son compensadas por una mayor produc-
nes se aumentan las correspondientes a Brasil (+0,5MT)
ción en EEUU. El consumo se reduce en varios países incluyendo Brasil, India, Indonesia,
Algodon: Stock final global (Miles de fardos*)
Pakistán, Tailandia y Turquía. El comercio mundial se reduce le-
120.000 110.000 100.000 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 40.000
vemente a causa de un menor consumo. El stock final se proyecta en 106,3 millones de fardos.
26 | Agrotecnología
2015/2016 (Sep)
2015/2016 (Aug)
2014/2015
2013/2014
2012/2013
2011/2012
2010/2011
2009/2010
2008/2009
2007/2008
2006/2007
2005/2006
2004/2005
2003/2004
2002/2003
2001/2002
2000/2001
Fuente: USDA, FAO, IGC
Alianza
“Protección segura Semilla de Arroz” César Ortiz de Ciabay SA
Las empresas Arrosur S.R.L., Ciabay S.A. y Bayer S.A. se unieron para la realización del evento denominado Protección segura “Semilla de Arroz”, desarrollado el 7 de agosto último en el salón de eventos de Arrosur S.R.L., con la presencia de equipos técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (Aprosemp), autoridades locales, productores y empresarios de la zona, evento en el cual se abordó como tema principal el uso de la semilla certificada “Arroz de Riego”.
L
a apertura estuvo a cargo de Oscar Ramírez, Director de
A su vez, Caima Franca, Jefe de Ventas de Bayer S.A., ma-
Arrosur S.R.L., quien destacó la importancia de la capacita-
nifestó que se debe repensar el sistema productivo de forma
ción e integración de los sectores involucrados para fortalecer
sustentable, por lo que mediante la alianza con Arrosur y Cia-
la producción de arroz, así como el trabajo conjunto con los
bay, pretenden brindar a los productores toda la tecnología re-
organismos públicos y privados, atendiendo a que la situación
querida para alcanzar el mejor rendimiento y acompañarlos
comercial del arroz repercute en todos los ámbitos y se hace
también en momentos difíciles, destacando que Bayer S.A. de-
necesario unir fuerzas para hacer frente a la crisis comercial
sarrollará una línea específica de productos para atender a la
generalizada que se vive actualmente.
necesidad arrocera del país.
PPor su parte, César Ortiz, Gerente del Departamento de
Finalmente, El Ing. Agr. Francisco Regis Mereles, Presidente
Agroquímicos de Ciabay S.A., expresó que el mayor desafío de
del Senave, enfatizó en que el sector arrocero debe apuntar
esta alianza entre las tres empresas se orienta a la competiti-
al cumplimiento de los procesos de certificación de las semillas
vidad, con altos rendimientos y reducción de costos, brindando
que se utilizan en la producción con el fin de adecuarse a las
tecnologías en productos y en máquinas de tratamiento indus-
normativas vigentes y asegurar la productividad por hectárea.
trial de semillas. Además, hizo referencia al trabajo que desa-
Alentó a los productores a seguir trabajando y aseguró que la
rrollan para la fertilización y la certificación de las semillas, lo
institución va a acompañar el sistema productivo del país, en
que permite un mercado más ordenado y adecuado a las nor-
el que el arroz es un rubro muy importante.
mas vigentes del rubro.
Agrotecnología
| 27
Alianza
Caima Franca Jefe de Ventas de Bayer S.A
Francisco Regis Mereles, Pdte. del Senave y Angelina Sánchez de la DISE
Estadísticas del rubro arrocero
Palabras de César Ortiz de Ciabay en la conferencia realizada en Arrosur SA
Según mapeos realizados, la extensión de siembra de arroz
Según datos proveídos por la Ing. Agr. Angelina Sánchez de
abarca un total de 184.267 hectáreas, distribuidas en los de-
la Dirección de Semillas, el rubro del arroz actualmente cuen-
partamentos de Alto Paraná, Caazapá, Central, Cordillera,
ta con 20 variedades inscriptas en el Registro Nacional de Cul-
Guairá, Itapuá, Misiones, Ñeembucú, Paraguarí, Presidente Ha-
tivares Comerciales (RNCC), registradas de oficio; lo que sig-
yes y San Pedro.
nifica que dichas variedades ya estaban siendo utilizadas en el
Sin embargo, en los últimos cinco años, la superficie sem-
país normalmente, por lo que fueron normadas de oficio direc-
brada con semillas certificadas registró una marcada variación,
tamente. A diferencia de las variedades protegidas, que son
ya que en el 2009 alcanzó más de 500 hectáreas, en el 2011
las que se inscriben en el RNCC y tienen derecho del obten-
superó las 700 hectáreas y en la campaña agrícola 2013/14,
tor. Actualmente no hay ninguna variedad de arroz protegida
nuevamente se redujo a menos de 400 hectáreas. Además,
en el país.
existe una gran cantidad de semillas de uso propio y una alta
En tal sentido, son 11 las variedades de arroz que se encuentran en proceso de evaluación en el RNCC, de las cuales algunas ya están en la fase final cumpliendo los 2 años de ensayo exigidos. La disponibilidad de semillas de arroz en la campaña 2013/2014 fue de 2, 5 millones de kilos, siendo que la mayor disponibilidad se registró en las campañas 2010 y 2011, donde se contaba con 3 millones de kilos.
28 | Agrotecnología
infestación por arroz rojo, y muy bajo porcentaje de semillas certificadas y/o importadas. En cuanto a las normativas precisó que actualmente están trabajando en algunas modificaciones, destacando la importancia del trabajo conjunto entre el sector privado, los productores organizados y el sector público.
Alianza
BAYER
Sunato, el producto ideal Stella Mary Candia (Responsable de Desarrollo y Asistencia Técnica de Bayer CropScience Paraguay), presentó una alternativa que ofrece la empresa para la protección segura de semillas contra las plagas.
S
e trata de Sunato, un insecticida a base de imidacloprid
su mecanismo de acción. También protege al cultivo del estrés,
+ fipronil. “Son dos moléculas ya antiguas en el merca-
proporciona efectos visibles como mejor reverdicimiento y en-
do, que unidas con una buena formulación busca proteger
raizamiento, así como la sanidad vegetal, protege el stand de
a la semilla de insectos chupadores y de insectos masticado-
plantas. “Es un producto que ayuda a los agricultores a asegu-
res. Otorga una protección mayor ante las diversas plagas que
rar su inversión y obtener mejor rendimiento”, mencionó.
pueden aparecer en el cultivo de arroz. La dosis recomendada es de 180 a 200 ml por cada 100 kg de semillas”, explicó. Sunato cuenta con dos mecanismos de acción; sistémico y de choque, por lo que se garantiza mayor residualidad, dificulta la resistencia de los insectos, además es de rápida acción y es un producto muy versátil que se puede usar en maíz, arroz, soja y en otros cultivos, según sostuvo. Destacó que en arroz, el Gorgojo acuático Ochetina Uniformis es una plaga muy importante a nivel mundial y en Paraguay, que presenta varias especies y puede causar daños en las raíces. “El producto brinda protección a las raíces y también ejerce una acción sobre los adultos para que no ocasionen daños. Sunato también ofrece protección a una plaga de difícil control que es la Broca del Cuello, la protección es muy importante porque se trata de una plaga que aumenta con pequeñas sequías. Como tiene una prolongada residualidad todas las plagas iniciales y las plagas de suelos serían bien controladas con este producto. Bayer presenta a nivel mundial este producto, que en Brasil se está usando bastante”, comentó Candia. Resaltó que los beneficios de Sunato son protección contra plagas chupadoras y masticadoras foliares y plagas de suelo, amplio espectro como insecticida para tratamiento de semillas, excelente herramienta para el manejo de resistencia debido a
Agrotecnología
| 29
Alianza
Más que semilla
Eficiencia en el proceso es clave La importancia del uso de semillas mejoradas en la producción de arroz bajo riego, fue el tema abordado por el ingeniero agrónomo Gaspar Santana (Gerente de Producción de Semilla de Cooperativa Cooplantio de Porto Alegre - Cooperativa de Productores de Siembra Directa que cuenta con 32 mil asociados de pequeños y grandes productores en todos los rubros de las regiones de Río Grande Do Sul, Santa Catarina y Paraná).
E
l disertante se refirió a la situación de producción de arroz
ser de calidad, con germinación, vigor y sanidad, teniendo to-
a nivel mundial, dijo que el 91% está concentrado en Asia
dos los cuidados, es decir con una cama de siembra muy bue-
y que hay mucho que aprender de ellos aunque aclaró que en
na, agua y oxígeno para que germine. En el macollaje se tu-
algunos casos se ha evolucionado un poco más. “Un productor
vo que haber estimulado el enraizamiento del arroz, nutrición,
tiene los mismos problemas en cualquier lugar, solamente con
y tener cero malezas. Los granos con panojas necesitan de
diferentes condiciones”, añadió.
buen enraizamiento, nutrición, luz, temperatura y una hume-
Santana habló de la productividad, de los desafíos actuales
dad relativa adecuada. Para la floración y llenado de granos,
donde la tecnología es una herramienta que exige conocimien-
necesita mantenerse el índice de área foliar, para lograr una
to local para utilizarla adecuadamente y así evolucionar. Ase-
buena producción se debe tener por lo menos 4 m² por m² de
guró que la base del desafío es innovar, realizar cosas nuevas
área. Esto es muy importante cuidar porque el llenado de gra-
para tener nuevos resultados.
nos es en base a lo que se tiene en la hoja viva. Todo debe ser
Significó que se debe pensar en una producción “sosteni-
en base a un planeamiento”, explicó.
ble”, que permita producir a lo largo de los años con capaci-
El profesional también aclaró que el costo por tonelada va a
dad, cuidando el ambiente y respetando la comunidad, para
determinar la competitividad del productor, por lo cual es muy
lo cual es necesario hacer un planeamiento adecuado del uso
importante que mejore su calidad en los procesos, donde el
de los recursos naturales. “Tenemos capacidad y herramientas
manejador de chacra juega un rol fundamental. “El hombre
en los recursos naturales para ayudarnos en el control de pla-
que está en la chacra debe entender los procesos y los pro-
gas, en el uso regular de agua, previsión de lluvias, y la efica-
pietarios tienen la obligación de enseñarlos para tener renta-
cia en los procesos de producción (drenaje, preparación, pla-
bilidad y sostenibilidad. La eficiencia en los procesos es la ba-
neamiento)”, acotó.
se”, enfatizó.
Respecto al potencial de arroz precisó que se define en la siembra y exige un buen planeamiento y eficiencia en el citado
Responsabilidad compartida El expositor Gaspar Santana remarcó que hubo un creci-
proceso (gente, semilla, elección de variedades, fertilizante,
miento muy rápido en la producción de arroz y que en Para-
máquina, para poder sembrar, pulverizar y cosechar). “El po-
guay se ha dado una evolución importante entre el 2008/9; un
tencial de arroz comienza en una cama de siembra óptima. La
cambio sensible a partir de la eficacia en la difusión de lo que
semilla necesita básicamente de agua y aire. La semilla debe
significa la semilla.
30 | Agrotecnología
Alianza
Indicó que la base del conocimiento consiste en buscar in-
del número de granos por panoja. La época de siembra depen-
formación, observar el trabajo bien hecho y disponibilizar al
de del cultivar a utilizar, se debe conocer su procedencia y ca-
productor la información de cómo se hace el proceso y cómo
lidad”, recordó.
medir la eficiencia de este, teniendo en cuenta que la cuestión
Destacó que el uso de bolsa blanca constituye un problema
de decisión y de cambios forma parte de la actitud que afecta
de contaminación, y principalmente de remuneración a quien
a todo el proceso. “La actitud de utilizar semillas es lo mismo,
hace la investigación para conseguir cultivares, pues en las se-
de no hacer semilla propia”.
millas se tienen calidades fisiológicas, sanitarias, físicas y ge-
También comentó sobre algunos aspectos referentes al pro-
néticas.
blema de infestación de Arroz Rojo en Río Grande Do Sul, una
Manifestó que el sistema de producción con cero rojo debe
región con características muy similares a Paraguay. Añadió
ser una obligación y una búsqueda con alto poder germinativo
que el uso de semillas de bolsa blanca generó una gran can-
y vigor, es decir el desafío de utilizar semilla certificada y con
tidad de genotipos de arroz rojo resistentes que causaron nu-
cero arroz rojo.
merosas dificultades a los productores.
“Sin semillas no hay chacras de arroz. Semilla no es grano.
En este sentido precisó que el productor tiene una respon-
La semilla tiene genética que va a dar un potencial de produc-
sabilidad social muy grande y junto con las asociaciones de-
ción, además tiene biotecnología. Debe ser una búsqueda del
ben trabajar para crear conciencia que el uso de la semilla
productor de semillas y de los productores, es necesario or-
certificada es la base para un programa sano de producción
ganizarse y juntarse para crear conciencia de que el suelo que
de arroz. “Los procesos de producción dependen del conoci-
están utilizando hoy es de la generación del futuro. La semi-
miento de dónde procede el rendimiento del arroz. La semi-
lla certificada más que nada es un seguro de bajo costo, tanto
lla tiene que tener vigor, sanidad y padrón para la definición
para la tierra como para la producción”, concluyó.
Mejores resultados Cristiano Livi (Gerente de Ventas Mercosur Agrocete GRAP Nutrientes) durante la jornada en Carmen del Paraná, realizó una reseña sobre la empresa que cuenta con más de 35 años en el mercado y 13 años en Paraguay. Habló del producto que disponen para tratamiento de semillas. Destacó que en el 2008 obtuvieron la certificación de calidad ISO 9001 y en el 2014 la certificación ambiental ISO 14001.
R
especto a la línea GRAP, específicamente con CoMo Raíz
Livi mostró resultados de tratamientos realizados en par-
desde hace 5 años se encuentran trabajando en culti-
celas de arroz de la zafra 2014/15, con destaque de me-
vos de soja, maíz, trigo y actualmente con mucha fuerza en
jor stand inicial, al menos 8 plantas más por metro lineal.
arroz con diversos ensayos en la zona. “Además de Cobalto
También se evaluó respuesta de rendimiento por hectárea
y Molibdeno, como principal componente para arroz tiene
con diversos productos.
la Giberelina, que es una hormona que ayuda a lograr una mejor germinación inicial”, afirmó.
Agrotecnología
| 31
Alianza
Camino a la certificación Héctor Ramírez, consultor técnico e investigador paraguayo de arroz remarcó que en nuestro país no existe aún una variedad propia de arroz, por lo que se encuentran aunando esfuerzos entre el sector púbico y privado para llegar al proceso de producción con semillas certificadas.
E
n tal sentido señaló que están iniciando un proceso de in-
secado, una máquina clasificadora selectora de color que ayu-
troducción de líneas avanzadas del Centro Internacional de
da a sacar todas las manchas que puedan tener las semillas y
Agricultura Tropical-CIAT. “En este momento contamos con
eventualmente puedan afectar el vigor. Esto se complemen-
personas que están haciendo cursos de entrenamiento y de
ta con la máquina tratadora garantizando la cobertura plena
selección de germoplasmas para la introducción de materiales
del producto.
F6 y F7 que oportunamente vamos a presentar al Senave. Es-
Los técnicos se encargaron de explicar las funciones de ca-
tamos encaminados y existe la apertura para contar con mate-
da una de las máquinas introducidas en la planta procesado-
riales que podamos certificar”, acotó.
ra de arroz. Así Arrosur pone a disposición de sus clientes para esta za-
Planta de procesamiento de semillas
fra el servicio de selección, de tratamiento que tiene como ob-
Durante un recorrido por la planta de procesamiento, Oscar
jetivo entregar un producto acabado en buena forma, según lo
Ramírez mostró a los visitantes los nuevos equipos con tecno-
expresado por Ramírez. “Acompañamos totalmente la situa-
logía de punta incorporados este año en la línea de producción
ción, con la implementación de estas máquinas mejorando las
de semillas. Las novedades comprenden una secadora proce-
semillas, decidimos también acompañar el precio bajo del pro-
dente de Taiwán que trabaja con un calor controlado y no afec-
ducto comercial, al menos en un 20% menos para esta zafra
ta la calidad de las semillas, una máquina de limpieza que per-
con un producto final excelente y el agregado de que el trata-
mite sacar todas las impurezas que se generan después del
miento ya incluye el precio final establecido”, aclaró.
32 | Agrotecnología
Alianza
AgrotecnologĂa
| 33
Eventos
1º CONGRESO PARAGUAYO DE SEMILLAS
Semillas, compromiso de todos “Un país eminentemente agropecuario no puede pensar en seguir produciendo sin entender que la semilla es prioridad para todas las áreas de producción; ganadería, agricultura, forestería…”, así acentuó la ingeniería Estela Ojeda (Gerente de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay-Aprosemp) sobre la necesidad de trabajar por el sector semillero en forma integrada y clara, al término del 1º Congreso Paraguayo de Semillas, la I Expo Semillas y la I Expo Ciencia y Tecnología de Semillas que reunió a prestigiosos expositores los días 13 y 14 de agosto en la sede de Le Club Resort Hotel de Encarnación.
D
estacó que se están haciendo bien los trabajos, pero que
de los mensajes de los expositores es que trabajemos en con-
hace falta determinar las líneas de acción a tomar pa-
junto en aquellos temas que no son comunes, lo cual ya esta-
ra poder avanzar, donde todos deben asumir el compromiso.
mos haciendo a nivel de la Asociación Americana de Semillas.
“En la apertura se ha hablado de compromisos y trabajos futu-
Un cultivo común hoy es la soja, pequeños productores para
ros, se logran las acciones y los resultados con compromisos
quienes debe ir la misma reglamentación, pero enseñarles a
de todos los actores de la cadena de producción. El sector pú-
entender a valorar la semilla”, añadió.
blico se ha comprometido al diálogo, es un paso muy importante”, subrayó.
La conclusión también se centró en la importancia de incentivos para la investigación, implementación de estrategias, so-
Otros aspectos relevantes que dejaron como aporte las pre-
bre todo incentivo en el uso de semilla y mejoramiento a tra-
sentaciones, mencionó que se debe tener claridad en los obje-
vés de medidas respecto a los temas impositivos. La efectiva
tivos en cada uno de los sectores para buscar el diálogo entre
implementación de las leyes y normativas que existen, que los
las partes y luego continuar. Agregó que “tenemos que saber
sistemas y los procesos congenien con las tecnologías. “Nece-
lo que queremos para luego ir en busca de ese objetivo”.
sitamos información al día, el productor de semillas, el agricultor, el exportador, el que vende insumos necesita información
Además precisó que una participación activa entre el sector
para armar el negocio, porque hoy la información que tenemos
público y sector privado es fundamental para lograr acuerdos
es después de haber pasado una campaña, nosotros necesita-
en las regulaciones que deben estar definidas claramente. “To-
mos en el momento, un proceso en donde todos los sistemas
do lo que respecta a semillas tiene que ser transversal para
estén informatizados” reclamó.
todos, no debe haber excepciones, claridad en las normas. Uno
34 | Agrotecnología
Eventos
Igualmente sostuvo que se requiere implementar una política nacional de semillas. Acotó que una de las prioridades es la modificación de la Ley de Semillas, donde hay acuerdos y se está trabajando. “Debemos analizar los elementos que deben tener una política de semillas, hacer un gran taller de trabajo para evaluar la situación. Desde Aprosemp el compromiso es seguir trabajando en todo esto y organizar para el año que viene el segundo congreso de semillas”, anunció. El valor de la semilla Roberto Lang (Presidente de Aprosemp), afirmó que están abocados a la construcción de un sector semillero, fuerte, idóneo, capaz de atender la demanda de la agricultura nacional, con acciones y estrategias que beneficien a toda la cadena productiva. Lorenzo Meza (Decano de la Facultad de Ciencias AgrariasUNA), resaltó la importancia y el valor de la semilla en nuestro país para el desarrollo, la investigación, la formación de recursos humanos
y la transferencia de tecnologías. Infor-
mó que la Universidad participó con más de 20 trabajos de
ción, éxito, y permite sembrar esperanzas. Que a través de
investigación referente a semillas y dejó un claro mensaje a
este congreso
los presentes. “El país necesita del desarrollo del sector semi-
vas esperanzas y que el sector agrario del país creciendo”.
llevemos al campo buenas expectativas, nue-
llas, el MAG debe asumir esto como un desafío y plantear en su esquema de su trabajo anualmente de modo que podamos
Francisco Regis Mereles (Presidente del Senave) recalcó que
acompañar desde los diferentes sectores. La semilla permi-
la semilla es la base de un sistema de producción e invitó al
te formar recursos humanos en todos los niveles, genera nue-
sector a hacer una autocrítica, especialmente al momento de
vos conocimientos y nuevas tecnologías, permite la adopción
elegir la semilla, optar por semillas certificadas que garanticen
y la incorporación del quehacer diario de dichos conocimien-
un buen rendimiento.
tos y tecnologías, la semilla permite sembrar riqueza, produc-
Agrotecnología
| 35
Eventos
Pascual González (Presidente de la Asociación Paraguaya de Obtentores Vegetales) impulsó a todos a apostar a la semilla
la Universidad Nacional de Asunción y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas - SENAVE.
que es el insumo principal en la producción y que juntos entes públicos y privados busquen mecanismos para afrontar los con-
Auspiciaron las empresas Monsanto, Cooperativa Colonias
flictos que aquejan actualmente a la industria semillera y así
Unidas Ltda., Agrofértil, Buhler, Agrotec, Dow Agrosciences,
mejorar la situación. “La semilla no cuesta, la semilla vale, no
Bayer-Igra. Además del apoyo de RiceTec, Coodetec PAYCO,
tiene precio tiene valor, por lo tanto debemos apostar a la se-
Bioexport, Dekalpar, Berkemeyer e Inbio.
milla y darle su valor Cabe destacar que el evento con el lema “Ñañemity, topu´ã Paraguay” declarado de Interés Municipal, Departamental, Ministerial
y Nacional por las instituciones correspondientes,
contó con 289 participantes, 19 disertantes, 10 empresas expositoras de productos y servicios, 22 trabajos de investigación en la Expo Ciencia y Tecnología. La organización estuvo a cargo de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay – APROSEMP, con el apoyo de la Asociación Paraguaya de Obtentores Vegetales - PARPOV; la Facultad de Ciencias Agrarias de
AGROFÉRTIL
Apuesta a la calidad Sebastião Ernesto Batista da Rosa,
AS 1660 PRO, que ofrece estabilidad
Gerente de Semillas de Agrofértil, se-
productiva, precocidad y calidad de
ñaló que para la empresa es muy im-
granos; y el AS 1642 PRO que ofre-
portante formar parte del 1º Congreso
ce sanidad de tallo y raíz con calidad
Paraguayo de Semillas.
“Nuestra pre-
de granos. Los tres híbridos tendre-
sencia en este evento es muy impor-
mos para la venta en la próxima za-
tante, ya que como semilleros estamos
friña de maíz.
participando junto con los agricultores, obtentores, investigadores, organismos gubernamentales y otros miembros de la cadena semillera, donde tendremos
En el segmento de soja, estamos tra-
la oportunidad de discutir para mejorar
bajando con semillas de alta calidad ge-
nuestro sector”, afirmó.
nética y fisiológica, donde utilizamos se-
Hablando de Agrofértil, somos una
milla Básica o Fundación para nuestro
empresa con presencia en las princi-
sistema de producción. Hoy tenemos
pales zonas productivas del Paraguay,
las mejores variedades disponibles en
donde ofrecemos a los productores los
el mercado de los obtentores Monsoy,
mejores insumos para los principales
Brasmax, Nidera y Don Mario.
cultivos.
Agradezco a Aprosemp, por la inicia-
Hoy tenemos la representación ex-
tiva de organizar el 1er Congreso Para-
clusiva de las semillas de maíz Agroes-
guayo de Semillas y esperamos tener
te, entre los cuales se destacan 3 híbri-
resultados positivos de este evento tan
dos; El AS 1661 PRO, con precocidad y
importante para el sector semillero del
productividad con calidad de granos; el
país.
36 | Agrotecnología
Eventos
BAYER S.A.
Biotecnología y genética
B
ayer SA, empresa auspiciante del 1º Congreso Paraguayo de
Subrayó que cada vez es mayor la necesidad de crecer en
Semillas participó del evento con su propuesta especial de
rendimiento en las mismas áreas agrícolas, lo que será factible
biotecnología y genética que tiene como objetivo ofrecer al pro-
con la ayuda tecnológica y genética que Bayer pone a disposi-
ductor herramientas innovadoras para aumentar la productivi-
ción de los productores.
dad en el cultivo. Víctor Hugo Mora Melgarejo (Responsable comercial de Semillas Zona Norte de Bayer) mencionó que la empresa está enfocada con mucha fuerza en semillas sojas, principalmente tras la adquisición de Igra Semillas, así como de otros bancos de germosplasmas de toda América. “Bayer SA cuenta hoy día con 8 materiales de soja ya conocidos por los productores, y nuevos lanzamientos como el IGRA 616 del Grupo 6, y el primer material con la marca global de Bayer que es Credenz; la Cz 5905 IPRO STS aporta biotecnología y genética.
Es una herramienta más para el produc-
tor que presentamos al mercado y busca aumentar la productividad con el diferencial que le otorga la tecnología Intacta”, expresó.
BÜHLER SORTEX
Tecnologías innovadoras La empresa Bühler Sortex acompaña a los productores e industriales de Paraguay, con la más alta tecnología en máquinas para clasificación óptica de distintos tipos de productos. En esta ocasión participó del 1º Congreso Paraguayo de Semillas. Pablo Matías Gabutti (Responsable comercial de la empresa), explicó que cuentan con los mejores equipos a nivel mundial en el área de selección electrónica por color, donde la avanzada tecnología de clasificación óptica Sortex cumple con los requisitos más estrictos de seguridad de los productos a fin de garantizar calidad y productividad. Al respecto indicó que la máquina realiza la clasificación de distintos tipos de productos como frutos secos, semillas, granos,
el sector semillero (Itapúa), específicamente para seleccionar semillas de arroz”, precisó.
productos congelados, productos deshidratados como pasas de
Gabutti remarcó la atención personalizada a los clientes y
uvas y otros. “Se trabaja con el mismo principio de selección
también a las empresas interesadas en Paraguay, por lo que el
por color, dependiendo de las condiciones que tenga la máqui-
equipo tanto técnico como comercial, se encuentra visitando
na también puede seleccionar por textura y por forma”, aclaró.
constantemente la zona y apoyando las actividades que se de-
Comentó que en Paraguay la empresa tiene fuerte presen-
sarrollan en el sector.
cia en el sector semillero, principalmente en regiones arroce-
La casa central de Bühler Sortex Ltd. se encuentra ubicada
rasy de sésamo y chía;donde se observa importante potencial
en Londres, representada en Argentina, Paraguay, Uruguay y
de crecimiento. “Ya tenemos instalada la primera máquina en
Chile, por Bühler Sortex (Río Cuarto - Córdoba, Argentina).
Agrotecnología
| 37
Eventos
DOW AGROSCIENCES
Prepara novedades en soja Dow
AgroSciences
participó
del
1º
Congre-
so Paraguayo de Semillas como empresa semillera y de biotecnología,difundiendo las novedades y compartiendo con los presentes. La empresa cuenta con un segmento dedicado a semillasde girasol, maíz,sorgo y ahora también está ingresando a soja, por lo que dentro de algunos años más Dow AgroSciences prevé tener su semilla de soja en Paraguay así como ya dispone en Argentina, Brasil y Estados Unidos, según expresó Ariel Monzón (Responsable de Desarrollo de Productos Dow AgroSciences). Respecto a otras innovaciones comentó que se destaca el híbrido de Brachiaria, siendo Dow AgroSciences el primero
AgroSciencesadquirió a inicios de este año la empresa Coo-
en desarrollar trabajos de hibridación de pastos en Paraguay.
detec, lo que los coloca en vanguardia en comercio de soja y
Además agregó que cuentan con los productos Convert utili-
próximamente también de trigo, mercado al cual estarían in-
zados en la región norte y en el Chaco, para producción de le-
gresando.
che y de carne. También sostuvo que son pioneros en el trabajo con NBT (Nuevas Técnicas de Mejoramiento) y manifestó que Dow
En cuanto a productos anunció que están enfocados en el nuevo herbicida Staran extra, para desecación en uso con glifosato, cuyo lanzamiento se prevé este año.
MONSANTO PARAGUAY
Tecnología Intacta Monsanto Paraguay estuvo presente en el 1º Congreso Para-
Asimismo señaló que Monsanto es una empresa pionera en
guayo de Semillas, auspiciando el evento y difundiendo las no-
biotecnología y que está ofreciendo nuevas herramientas en so-
vedades para la presente campaña agrícola.
ja al productor con el fin de ayudarles a incrementar la produc-
Al respecto Silvina Soria (Monsanto Paraguay) significó que se enfocaron en las variedades comerciales de soja Monsoy, la 6410, 6210 y 6211. “Son los materiales disponibles para el mercado paraguayo, desde la campaña pasada el productor lo ha probado y hay una alta aceptación de estos materiales por lo que seguimos difundiendo la tecnología Intacta en el país”, afirmó. La empresa Monsanto difunde sus materiales con la nueva tecnología Intacta, que presenta resistencia a lepidópteros y efectivo control de malezas. Por otra parte destacó la importancia del Congreso y la participación que deben tener todos los actores del mercado en cuestiones puntuales sobre el cuidado de la semilla que se está colocando en el campo, el origen, la calidad, la compra de semillas certificadas, los materiales que se están ofreciendo a los productores.
38 | Agrotecnología
tividad en el cultivo.
Eventos
AGROTEC
Enfocados al tratamiento industrial de semillas
A
grotec acompañó la primera edición del Congreso Paraguayo
bra. Con esta tecnología del tratamiento industrial de semillas,
de Semillas, con el destaque del tratamiento profesional de
la idea es que el productor tenga más rentabilidad, confort y
semillas. También participó como disertante de este tema el Dr.
seguridad”, puntualizó.
Reinaldo Bonnecarrere de BASF Brasil. Eliseo Ramos, supervisor de Semillas Híbridas (Agrotec/ Basf)significó que preocupa el aumento registrado en el volumen de tratamiento de semillas en la propiedad del productor sin los cuidados necesarios, por lo que Agrotec y Basf enfocados en brindar tecnología en los productos pone a disposición de los clientes el tratamiento profesional de semillas. “El tratamiento industrial permite que el productor tenga la semilla bien tratada con la dosis correcta cada una, padronizada, tambiénun mejor trabajo en la siembra, mejor stand de plantas, y con más beneficios desde el punto vista ambiental al no manipular productos, la semilla sale lista para la siem-
CCU
Apuntando a la semilla lista Cooperativa Colonias Unidas Ltda., participó del 1º Congreso Paraguayo de Semillas como empresa expositora, respaldando el evento, mostrando el trabajo que realizan como productores, multiplicadores de licencias y comercializadores de semillas. Carlos Benkestein (Jefe Unidad de Negocios en Semillas
mos a hacer las evaluaciones de campo, donde sacamos una
CCU), destacó que actualmente están desarrollando una se-
diferencia de rendimiento con algunos tratamientos de 130 a
milla de soja totalmente lista para la siembra, incluye un pa-
150 Kg más, que no solamente paga el costo del tratamiento
quete tecnológico como inoculantes, micronutrientes, que va
si no que deja algo más de ganancia al productor. Con la situa-
a agilizar y facilitar el trabajo al productor. “El productor ya
ción de mercado que estamos pasando, el mínimo incremento
no va a necesitar abrir la bolsa, hacer de nuevo el tratamien-
de rendimiento por cada bolsa de semillas que le estamos en-
to en la finca. Estamos pensando en esta zafra realizar el lan-
tregando es un beneficio muy importante”, aseguró.
zamiento de este producto, un paquete de tecnologías que beneficia la tarea de siembra”, acotó.
Finalmente recomendó al productor que haga el análisis del costo que implica el tener una semilla de uso propio compara-
Destacó que el objetivo principal es ofrecer una semilla con
do con una semilla proveída por la Cooperativa, que aparte de
mayor productividad que ayude al productor a producir más.
garantizar la seguridad y la calidad, cuenta con el respaldo de
“Desarrollamos estos productos en más de una zafra, llega-
la empresa.
Agrotecnología
| 39
Semillas
El control de calidad como herramienta para la toma de decisiones en la producción de semillas Dra. Ing. Agr. Dólia M. Garcete G. Jefa del Laboratorio de Calidad de Semillas y Sanidad Vegetal - SENAVE e-mail: testsem149@hotmail.com / dolia.garcete@senave.gov.py Teléf.: (0981) 813436 / (0971) 306262
Desde el principio de la historia de la humanidad en la
de la semilla es mencionada en escritos no precisamente
era primitiva, dentro del estilo de vida de los habitantes de
técnicos, desde materiales de la filosofía China del siglo X
ese tiempo se encontraba la agricultura como un recurso
AC hasta en la Sagrada Escritura. Miles de años después,
para la provisión de alimentos, la semilla, como parte de
la agricultura prevaleció y la civilización progresó y con el
esos alimentos ha sido fuente de cambio de la civilización, la
aumento de la población se requirió mayor abastecimiento
semilla, permitió el paso de la era primitiva a la era civiliza-
de alimentos para satisfacer la demanda, entonces surgió el
da, donde la agricultura fue desarrollándose, la experiencia
comercio de las semillas, siendo la Calidad de la semilla,
práctica de los habitantes enseñó que para la propagación
la clave para el comercio hasta hoy día, con el desarrollo
de las plantas, solamente las semillas de mejor calidad de
del comercio de la semilla, nacional e internacional, se ori-
cualquier cultivo deberían ser seleccionadas, así la calidad
ginaron las primeras reglamentaciones y leyes nacionales e internacionales para regular la actividad y así también se fue desarrollando la Ciencia del Análisis de la Semillas. La calidad de la semilla se define como el conjunto de atributos que involucra factores genéticos, físicos, fisiológicos y sanitarios, la expresión de estos atributos determinará el desempeño de la semilla, para los fines requeridos (Siembra a campo, almacenamiento o comercio). Para el comercio de la semilla, son valorados otros atributos, además de los ya mencionados, Ejemplo: las nuevas variedades e híbridos, la ética de la empresa, la capacidad de las empresas en proporcionar asistencia técnica entre otros. La semilla de alta calidad influye directamente en el éxito del cultivo y contribuye significativamente para que sean alcanzados niveles de alta productividad, las semillas de baja calidad comprometen la obtención de un cultivo con densidad uniforme lo cual interfiere en la productividad del cultivo. Con el análisis de calidad de la semilla, por medio de los métodos aplicados se permite identificar la calidad de la se-
40 | Agrotecnología
Semillas
milla, también es importante mencionar que la calidad de la semilla fue evidenciada desde el siglo XIX por el Dr. Friederich Nobbe, fundador del primer laboratorio de semillas, donde practicó los primeros análisis de pureza física y germinación en semillas de forrajeras que presentaban problemas de germinación. Componentes de la calidad de semillas Las semillas son la unidad de propagación de cualquier especie vegetal, su formación se inicia con la fecundación del óvulo y a partir de ese momento la semilla comienza a acumular los distintos factores que determinaran su calidad cuando alcance su m a d u r e z . E l m á x i m o p o t e n -
de calidad en forma continua con lo cual demuestra que la
cial de calidad logra cuando la semilla alcanza su
empresa conquistó los más altos padrones de calidad.
madurez fisiológica
en la planta, de allí en adelante
la calidad declina inexorablemente en la misma medi-
El control de calidad es una herramienta de la empresa
da que el proceso de deterioración aumenta, este Punto
para asegurar con confianza la calidad total del producto,
de Madurez Fisiológica (PMF) es también cuando la
involucra el proceso de producir la semilla en forma eficiente
semilla llega a su máximo contenido de materia seca. Los
y de alta calidad.
factores determinantes de la calidad de un lote de semillas son: Componente genético, Componente físico, Compo-
Ventajas de la aplicación de la herramienta
nente fisiológico y Componente sanitario. Estos componen-
denominada control de calidad
tes están representados por los factores de calidad (Pureza física, germinación y Contenido de humedad) que adquieren diferentes valores en un padrón de calidad. Calidad, herramienta para la producción de semillas
Producir y comercializar semillas de alta calidad física, fisiológica, sanitaria y genética. Evita problemas con el sistema oficial de control de calidad.
La calidad es un concepto basado en la valoración de las diferentes características que son de interés de todos los sectores de la producción: al productor de semillas, al comerciante, al gobierno o a los organismos oficiales de control y regulación, con el único objetivo de producir y comercializar semillas de alta calidad física, fisiológica y porque no decir de la calidad genética y sanitaria. La calidad de la semilla está influenciada por varios factores durante toda la fase de la producción: en el campo, en la operación de cosecha, en el secado, en el procesamiento, en el almacenamiento, en el transporte y en la siembra; para minimizar los riesgos se han desarrollado técnicas, como el Control Interno de Calidad (CIC) que deben ser aplicados en forma sistemática durante toda la fase de la producción para valorar su calidad antes de proceder a su siembra. Un sistema de control interno de calidad, incluye la aplicación de las metodologías de análisis y las técnicas necesarias para efectuar el control, cuyo resultado refleje la calidad real de un lote de semillas. La calidad constituye el elemento que distingue a una empresa excelente, que aplica la implementación del sistema
Agrotecnología
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Semillas
Proteger la buena reputación de la empresa.
Averiguar la calidad para identificar problemas, adoptar medidas para corregir.
TIPOS DE CONTROL DE CALIDAD: Reduce los costos de preparación de la semilla, evita contaminaciones ambientales, atraves de la re-
- Interno: El control interno de calidad es aquel ejecutado
ducción del uso de agroquímicos para el tratamien-
por la empresa productora de semillas, obedeciendo normas
to de las semillas.
y procedimientos internos, con el objetivo de alcanzar los padrones mínimos establecidos por el organismo de regulación
Rechazo de lotes de semillas de buena calidad que
(Gobierno) y cumplir padrones de calidad más estricto de la propia empresa en función del mercado y para la satisfacción
fueron evaluados inadecuadamente.
del cliente (Agricultor). El principal beneficio del control interno Asegura la densidad del cultivo, evitando problemas
de calidad es el conocimiento de la calidad de la semilla que se
de baja emergencia de plántulas en el campo.
está produciendo y comercializando. Otro beneficio es la confianza del usuario, de una semilla producida por una empresa
Satisfacción de los consumidores (No recibir recla-
que aplica control interno de calidad, la empresa no correrá el
mos por mal desempeño de la semilla en el campo).
riesgo de que la semilla sea devuelta o rechazada por el comprador por presentar fallas o problemas en la siembra.
Resolución SENAVE
Asunto
Especie
Nº 029 del 13 de junio del año 2005
Por la cual se establece el plazo de validez del Certificado de Analisis de Semillas de cada lote analizado
Para todas las especies
Especie Nº 390 02 de junio del año 2014
Norma de Producción y Comercialización de Semillas
(*) Para todas las especies no incluidas en este cuadro. 42 | Agrotecnología
Plazo de validez de CAS/BAS
Re análisis
180 días
Contempla la realización de nuevo muestreo y análisis de calidad
Plazo de validez de CAS/BAS
Primer análisis
Re análisis
Ka´a he´e
2 meses
--
Tártago, Jatropha
6 meses (180 días)
2 meses
Otras especies (*)
6 meses (180 días)
3 meses
Forrajeras
12 meses
6 meses
Semillas
- Externo: El control externo es ejercido por el organismo oficial de regulación (SENAVE) y aplica en el momento de la certificación del lote de semillas, el sistema de certificación de semillas establece procedimientos técnicos específicos para cada especie con padrones mínimos de campo (inspecciones durante las fases de producción) y de laboratorio, el cumplimiento de los padrones por parte de los productores de semillas garantiza la calidad de la semilla destinada para la siembra por los agricultores Padrones de calidad para la producción y comercialización nacional de semillas Corresponde al conjunto de valores mínimos y máximos, establecidos para cada factor de calidad por especie, categoría y sistema de producción, estos valores son aplicados por el organismo oficial para regular la producción y el comercio de la semilla.
VENCIMIENTO DE LA SEMILLA / VALIDEZ DEL CERTIFICADO DE ANÁLISIS DE SEMILLAS (Referencia: Resolu-
Documentos para la expresión de la calidad
ción SENAVE Nº 390 del 02 de junio del año 2014):
El documento que contiene la información de los resulta-
La semilla puede permanecer viable por miles de años,
dos de los análisis de la calidad de un lote o de una muestra
una semilla o un lote de semilla puede perder su calidad en
de semilla se llama Boletín de Análisis de Semillas o Certifi-
mayor o menor tiempo dependiendo de las condiciones de
cado de Análisis de Semillas, este documento debe acompa-
almacenamiento principalmente y mencionar una fecha de
ñar al lote de semilla en el momento de ser comercializado
expiración o vencimiento de la semilla parece inoportuno, el
(Resolución SENAVE Nº 468 del 19 de mayo del 2004 Obli-
usuario o comprador de la semilla debe exigir un certificado
gatoriedad para el comerciante de semillas de contar con un
de analisis de semillas, controlar la fecha de emisión y el cri-
boletín de análisis de semillas de cada lote de semilla comer-
terio de aceptar o no dependerá de la exigencia del usuario/
cializado), a fin de que el agricultor que adquiere una bolsa
comprador.
de semilla pueda tener la seguridad que cuando siembre la
La reglamentación legal vigente del SENAVE en esta
semilla en condiciones de campo esta germine en forma uni-
materia
forme estableciendo un campo de producción donde el material genético pueda expresar todo su potencial productivo. El Boletín de Análisis de Semillas (BAS) o Certificado de Análisis de Semillas (CAS) es emitido por un laboratorio de
TIPOS DE CERTIFICADO DE ANÁLISIS DE SEMILLAS Se identifican los siguientes tipos de certificados de análisis de semillas.
análisis de semillas oficial u oficializado.
Agrotecnología
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Semillas
can los siguientes tipos de Certificado Mercosur: Certificado de Análisis de Muestra de Semillas: Es el Certificado de análisis emitido sobre una muestra de semillas recibida en el laboratorio, este Certificado no ampara al lote de semillas. Certificado de Análisis del Lote de Semilla: Es el Certificado de análisis de semillas emitido por un laboratorio que asume la responsabilidad sobre el muestreo del lote de semilla analizado, o cuando el muestreo es realizado por un Muestreador de lote de Semillas registrado ante el organismo oficial de regulación de un país de la región, este tipo de Certificado ampara al lote de semillas. Para expedirse un Certificado de Análisis de Semillas para un lote de semillas, la muestra debe ser tomada y analizada de acuerdo con la regla correspondiente. El lote debe precintarse, tener una identificación o marca con lo cual se le identifica al ingreso al Laboratorio y dicha identificación debe aparecer también en el Certificado de tal forma que se aprecie claramente a qué lote se refiere el cerCertificado Internacional de ISTA: Es un Certificado
tificado emitido.
emitido por un laboratorio acreditado por la International
El resultado de cualquier atributo analizado reflejado en
Seed Testing Association (ISTA) con la autorización de esta
un certificado se calculará a partir de los análisis realizados
organización.
en la muestra remitida del lote y representará su verdadera calidad en la medida que pueda deducirse de la considera-
Certificado naranja/Orange: Es el Certificado de Análisis de Semillas que se emite cuando el laboratorio asume el
ción de todos los análisis de este atributo llevado a cabo en dicha muestra.
muestreo del lote por lo que el certificado ampara al lote y el Certificado azul/blue: Es el Certificado de Análisis de Semillas que se emite
CONCLUSIÓN
cuando el laboratorio no asume la
responsabilidad del muestreo y el certificado se emite sobre la muestra recibida en el laboratorio.
La calidad es una herramienta de marketing para la industria semillera.
Los Certificado de ISTA no posee vigencia, los mismos expresan la calidad del lote al momento de la emisión del Certificado.
Las prácticas de rutina para determinar la calidad de los lotes son: pureza física, germinación y hu-
La International Seed Testing Association, menciona que
medad, sin embargo, es importante mencionar el
puede expedirse un Certificado Duplicado: que es la co-
concepto de vigor como un valor adicional del mar-
pia exacta de un Certificado Internacional de Análisis de Se-
keting de la semilla.
millas, ya emitido, del mismo modo indica la posibilidad de expedir un Certificado Provisional: que es un Certificado expedido antes de la finalización del análisis, que incluye una
La calidad de las semillas afecta el establecimiento, desarrollo y rendimiento de los cultivos.
indicación en la que se hace constar que se expedirá un Certificado final a la terminación del análisis.
La calidad de la semilla tiene muchos y variados impactos sobre la producción: pudiendo ser de lucro o
Certificado de Análisis de Semillas/Boletín de Ana-
pérdida, de retraso o progreso, de fracaso o éxito.
lisis de Semillas (CAS/BAS) Mercosur: es el Certificado de Análisis de Semillas emitido por una entidad pública o pri-
La frase de “La Semilla está Primero” debería de ser
vada, acreditada/habilitada, que expresa los resultados del
actualizada para “Primero y Siempre la Calidad de
análisis de un lote o de una muestra de semillas, se identifi-
la Semilla”.
44 | Agrotecnología
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Día de campo
Coop. La Paz Ltda.
Instan a respetar época de siembra de trigo Cooperativa La Paz Agrícola Limitada realizó el Día de campo de Trigo ciclo 2015 el 2 de setiembre en su Centro de Extensión Agropecuaria ubicado en Fuji La Paz, Departamento de Itapúa, con la presencia de 30 socios aproximadamente.
E
n la oportunidad 4 empresas ob-
BRS Pardela, BRS Tangará, BRS GRAL-
tentoras de semillas y 15 empresas
HA-AZUL.
agroquímicas mostraron su propuesta
tecnológica a los productores. .
A pesar de la complicada situación del cereal este año debido a la alta presión
Las semilleras presentes fueron Con-
de Brusone (Piricularia) en la región, es
venio Ipta-Capeco-Inbio, Agrolink con
un cultivo al que seguirá apostando la
variedades Biotrigo, Coodetec y Colonias
Cooperativa La Paz considerando que
Unidas con las variedades Embrapa.
cuentan con el sector molinero y de-
Alfonso Guerrero (IPTA-CAPECO-IN-
ben producir para abastecer a los diver-
BIO) presentó las variedades pre comer-
sos consumidores, según expresó el in-
ciales Caninde 21, Itapúa 85, y la varie-
geniero Rubén Aquino Díaz, responsable
dad Itapúa 80 e Itapúa 75.
del Departamento de Asistencia Técnica
Agrolink estuvo presente con las nove-
y coordinador de la jornada de campo. Rubén Aquino Díaz
dades de Biotrigo, TBIO YGUAZU, TBIO
Aquino destacó que todos los años las
MESTRE, TBIO SINTONÍA, TBIO TO-
empresas presentan su paquete tecno-
En este aspecto destacó la importan-
RUCK.
lógico de insumos y las obtentoras sus
cia de respetar la época de siembra se-
variedades. En esta ocasión mostraron
gún la variedad, y dijo que algunas par-
sentó los materiales de Coodetec, desta-
diferentes materiales y el
celas sembradas en épocas tempranas
cando las características de las varieda-
miento de cada una de ellas a campo.
Gustavo Giménez (COODETEC) pre-
des CD 1104, CD 1252, CD 154, CD 151, CD 150.
comporta-
“Este año se pudo observar debido
registraron prácticamente el 100% de pérdidas por causa del Brusone.
al clima lluvioso la presión del Brusone
“Como tuvimos un año muy lluvio-
Jorge Cubilla (CCU), se encargó de
que afectó bastante la zona de produc-
so en mayo, la enfermedad fue aumen-
mostrar a los productores las varieda-
ción, también se pudo notar la diferen-
tando progresivamente. En esta zona
des de Embrapa, algunos materiales
cia de las variedades tolerantes o mode-
estimamos una pérdida aproximada de
nuevos y otros en proceso de multiplica-
radamente resistentes a la enfermedad”,
35%, porque nadie esperaba el pronós-
ción. En las parcelas se pudo observar la
aclaró.
tico de tanta lluvia”, comentó.
46 | Agrotecnología
Día de campo
Por otra parte sostuvo que en la parte de protección de cul-
ne, una enfermedad que no permite control una vez instala-
tivos Cooperativa La Paz cuenta con un convenio desde hace
da en la espiga, por lo que recomienda hacer un buen manejo
años con la empresa Bayer por lo que el cuidado de las parce-
en etapa vegetativa para que la presión no sea tan fuerte si se
las que corresponden a variedades, se realizó con el paque-
dan las condiciones.
te tecnológico de la empresa desde la siembra del cultivo hasta la fase final. Aquino manifestó que hace 3 años está en la empresa y es cada vez mayor el interés de los socios cooperativizados en jornadas como esta, lo cual valoró y agradeció. Indicó que en los últimos años la mayor variación en el tra-
Mencionó que sin dudas habrá una reducción de rendimiento del trigo por efecto de las enfermedades debido a las condiciones presentadas, cuyo porcentaje aun no se puede determinar hasta que termine la cosecha. “El productor tiene que estar muy atento en cuanto a manejo de cultivos, ya mirando a la campaña de soja que según
bajo que desarrollan a campo se ha registrado por el factor cli-
el clima será un año muy lluvioso y ante la presión de enfer-
mático, con años muy lluviosos y otros muy secos dificultando
medades principalmente la roya, debe realizar la aplicación de
el manejo del cultivo, por lo que recomienda mirar las caracte-
fungicidas en forma preventiva”, alertó.
rísticas de las variedades y cuidar la época de siembra. Trigo protegido con Bayer Bayer acompañó la jornada de campo de Cooperativa La Paz con su paquete de tecnología para la protección del cultivo de trigo. Víctor Montiel (Responsable comercial región sur Bayer) expresó que en tratamiento de semillas se destacó el Yunta; una mezcla de insecticida y fungicida ya listo para su uso. En cuanto a protección de cultivos, tres fungicidas, con la novedad de Cripton; una mezcla de dos ingredientes activos que ofrece muy buen manejo de enfermedades foliares. Otro fungicida posicionado para trigo es el Shpere Max y el Nativo para manejo de enfermedades de hojas y espigas respectivamen-
Dekalpar Carlos Lezcano (Dekalpar) y Luis Terwind (Ciagropa del Grupo Dekalpar) realizaron la presentación de las novedades tecnológicas para el cultivo de trigo. También adelantaron las recomendaciones para soja.
te, agregó. En cuanto a insecticidas, indicó que se posiciona con más fuerza el Connect para manejo de pulgón, con muy buen control en cuanto a orugas y pulgones. Montiel se refirió a la alianza Bayer-Cooperativa La Paz, que permite realizar todos los años tanto en trigo como en soja los trabajos de protección de materiales. “Agradecemos la confianza que depositan en la empresa y por elegir nuestros productos, con lo que se fortalece nuestra alianza y apoyamos del mismo modo los eventos que organiza Cooperativa La Paz”, dijo. También habló de las dificultades que se presentaron en la etapa vegetativa a causa de la excesiva cantidad de lluvias en dicho periodo del cultivo, lo que ocasionó parcelas con Bruso-
Víctor Montiel, Bayer
Diagro Carlos Vallovera (Diagro) y Vicente Garcete (Forquímica) tuvieron a su cargo la presentación del paquete para trigo, con destaque del kit para tratamiento de semillas.
Matrisoja El paquete de herramientas para lograr un buen resultado en trigo fue la propuesta de la empresa Matrisoja.
Agrotecnología
| 47
Día de campo
Agrofértil Acompañando el día de campo de trigo
tamiento de semillas es esencial, para
de Cooperativa La Paz, Agrofértil parti-
lo cual Agrofértil dispone de un nue-
cipó con su línea de productos para el
vo pack para simplificar el uso y tra-
cultivo. También anticipó las novedades
tamiento llamado Top Box 1000, ya en
para la campaña de soja.
vistas a la campaña de soja 2015/16. Precisó que el paquete sirve para tra-
Miguel Hepp,representante de Agro-
tar 1000 kilos de semillas y contiene 1
fértil, enfatizó que hacer un buen tra-
inoculante con protector el AcquaPack, 1 enraízante con Co y Mo el MASRAIZ CoMo, y el Altimix Premium que combina 1 insecticida con 2 fungicidas, facilitando un tratamiento completo. Además informó que desde esta campaña Agrofértil es distribuidor exclusi-
Compartiendo con los clientes de Cooperativa La Paz Ltda
vo del herbicida LigateSTS de DuPont,
la aplicación de fungicidas en forma
para soja STS (soja tolerante a sulfo-
conjunta el Sergomil L60, considera-
nilurea), y controla tanto hojas an-
do un potencializador de fungicidas
chas como hojas finas. Acompaña para
con efecto protector.
Shirosawa | Jorge Sánchez (Ajinomoto-Perú) destacó la línea de nutrición vegetal con tecnología japonesa con presencia desde hace 5 años en el mercado paraguayo; Ajifol CoMo y Ajifol Plus.
Diagro | Carlos Vallovera (Diagro) y Vicente Garcete (Forquímica) tuvieron a su cargo la presentación del paquete para trigo, con destaque del kit para tratamiento de semillas.
DVA | Paraguay Una completa línea de productos para el cultivo fue presentada por DVA en el día de campo en La Paz. La aplicación y posicionamiento técnico del producto alemán Ascofol fabricado por Aglukon fue lo más destacado.
Alquímica | Adriana Silvero (Alquímica) y Nora Huber (FMC) explicaron sobre la forma de realizar una correcta desecación y manejo en el cultivo de trigo.
48 | Agrotecnología
Día de campo
Caelum | Walter Cáceres (Caelum) habló de las ventajas que otorga los productos de la línea foliar, fertilizantes y micronutrientes de alta eficiencia y calidad.
Río Aguaray | Fredy Olmedo (Minorgan) explicó sobre las características y los beneficios del uso de los fertilizantes con biotecnología de Minorgan.
Tecnomyl | Angel Medina (Responsable de Tecnomyl Región Sur) presentó 4 productos para trigo; el herbicida Tecnup Premium, el curasemillas Bellator y el insecticida Only Max, algunos también se utilizan en soja. Recordó sobre el sistema de recolección de envases vacíos que la empresa dispone, y un nuevo centro de acopio que será habilitado próximamente en la ciudad de Obligado.
Agrotec | Pablo Machuca y Walter Scholler se refirieron al paquete de productos que dispone Agrotec para trigo y otros cultivos. También presentaron resultados de ensayos realizados en diversas parcelas del país.
New Farming SA | New Farming SA es distribuidor y representante de Hortec en la zona de Itapúa. En la jornada mostraron una amplia gama de productos tanto para el cultivo de trigo como soja.
Stoller | El Grupo Stoller estuvo presente con su línea de insumos. José Rogério dos Santos (Supervisor de Ventas Central y Sur de Paraguay) habló de las ventajas que ofrecen los variados productos.
Importadora Alemana | Vidal Roa (Desarrollo y Comercial), presentó los productos con que cuentan para el cuidado del cultivo.
Agroganadera Pirapey | La empresa destacó la línea de productos de fertilizantes orgánicos; Yoorin, H.Master, Guano Rojo y el servicio que ofrecen en cuanto a innovadores sistemas de riego para el trabajo agropecuario.
Agrotecnología
| 49
Inauguración
CAMPO 8
Nuevo centro de tratamiento de semillas
El miércoles 26 de agosto se inauguró oficialmente el Centro Industrial de Tratamiento de Semillas AGROTEC/BASF/SEM-AGRO. Fue en Juan Eulogio Estigarribia (Caaguazú), ante un nutrido grupo de clientes.
E
n la oportunidad, se presentó la tecnología para tratamien-
Thiessen comentó que desde hace varios años Sem-Agro
to profesional de semillas desarrollada por la multinacional
viene realizando el tratamiento de semillas con productos de
BASF, que estará disponible para los productores por medio de
BASF/AGROTEC, logrando muy buenos resultados. Por ello, la
AGROTEC (representante exclusivo de la línea agro de BASF en
alianza con las empresas mencionadas servirá para incorporar
Paraguay) y desde ahora también vía Sem-Agro.
más tecnología de punta a la agricultura nacional.
David Thiessen (gerente general de Sem-Agro) destacó la importancia de inaugurar una estructura que ofrecerá más be-
Un convenio ventajoso
neficios a los clientes, principalmente garantizando calidad y
Thiessen informó que la nueva máquina de tratamiento de
eficiencia mediante los productos de la línea BASF y Agrotec.
semillas forma parte de un convenio entre AGROTEC, SEM-
“Es un logro muy importante para la empresa y vamos a estar
AGRO y BASF. Su objetivo apunta a tener mejores tratamien-
tratando la mayor parte de las semillas con esta máquina. Los
tos y, a la vez, aumentar el volumen. Se estiman alrededor de
productores de la zona ya conocen todos los productos de la lí-
40 mil bolsas de soja para esta zafra como una de las metas.
nea”, agregó. La planta fue montada en setiembre de 2014 y
“Ante la propuesta de AGROTEC y BASF, hicimos un análisis y
su capacidad de tratamiento alcanza las 18 toneladas por hora.
finalmente decidimos instalar la máquina”, siguió.
50 | Agrotecnología
Inauguración
David Thiessen
Jefferson Santi
Martín Carrara, BASF
Pablo Ramírez D`Auria, BASF
Los operadores de la máquina son técnicos de la empresa, previamente capacitados por BASF y AGROTEC. Posteriormente, se proyecta el tratamiento de semillas de trigo de la misma manera, con la línea de productos de la multinacional. “Esta es una máquina muy avanzada y ofrece la ventaja de tratar un gran volumen en poco tiempo, agilizando el trabajo y garantizando la mejor atención a los productores. Queremos que le saquen el máximo provecho y realicen las consultas a los técnicos ante cualquier duda”, concluyó Thiessen. Tecnología diferenciada El ingeniero agrónomo Pablo Ramírez (Marketing de Tratamiento de semillas - BASF Argentina) se refirió a la necesidad de ser cada vez más eficientes en la agricultura, donde el objetivo es producir más para superar los crecientes desafíos. En tal sentido, agregó que el tratamiento de semillas - juntamente con los inoculantes, fungicidas y fertilizantes - es una herramienta que conducirá a mejores rendimientos.
Ramírez resumió las ventajas del tratamiento profesional de semillas en 3 pilares: productos, tecnolo-
Explicó que el tratamiento industrial busca asegu-
gía de aplicación y servicios. “En productos, tenemos
rar la expresión del máximo potencial, mediante la
la paleta completa de BASF y AGROTEC: fungicida, in-
aplicación correcta de los productos y el mayor cui-
secticida, inoculante, pigmentos y polímeros; en tec-
dado de la semilla. Eso, además de la flexibilidad lo-
nología de aplicación contamos con la tecnología de
gística en el pre-tratamiento, permite finalmente te-
Batch, y en lo referente a servicios tenemos un equi-
ner una semilla lista para sembrar y que llegue en
po técnico especializado de ingenieros agrónomos,
tiempo y forma a los productores. ¿Otros beneficios
electromecánicos e industriales”, dijo.
que se suman? Mayor seguridad en el uso y manejo de los productos y una mayor protección, todo lo cual
De última generación
va ayudar a maximizar el vigor y el coeficiente de lo-
El ingeniero electromecánico Martín Carrara (con-
gro durante la implantación. ¿La meta? Una semilla,
sultor técnico de BASF) sostuvo que el modelo de ne-
una planta.
gocios que proponen se basa en la instalación de má-
Agrotecnología
| 51
Inauguración
quinas industriales para el tratamiento profesional
de 20 años, a partir de los últimos 3 años se inició un
de semillas con los productos que BASF y AGROTEC
trabajo de desarrollo en la parte de tratamiento in-
ofrecen. Agregó que la máquina montada en SEM-
dustrial de semillas. SEM-AGRO nos dio la oportuni-
AGRO tiene una capacidad de tratamiento de 18 to-
dad de instalar la primera máquina industrial fuera
neladas por hora y de forma automática. Agregó que
de AGROTEC, porque ya tenemos un centro de trata-
la empresa proveedora de la máquina es LS Electro-
miento en San Alberto y éste sería el segundo CTIS
mecánica (de Bragado, Argentina), con la cual vienen
que estamos inaugurando. Pretendemos expandir es-
trabajando desde hace varios años porque cumple
to a todo el país, junto a parceros estratégicos como
con todos los requerimientos del mercado de semillas
SEM-AGRO, en semilleros con el mismo porte y cali-
para el tratamiento industrial. “La máquina tratadora
dad”, afirmó.
LSB18 es de última generación, con tecnología de Ba-
Sostuvo que la habilitación del centro representa el
tch. Procesa 150 kilos de semillas cada 30 segundos,
primer paso para que el mercado conozca la tecno-
con inyección secuencial de productos y salida tanto a
logía y el diferencial de los productos que BASF pro-
big-bag como a bolsa”, describió.
vee, además de los beneficios a campo de tener una
También destacó que se trata de una máquina muy
semilla lista para usar. “BASF y AGROTEC garanti-
versátil: a pesar de estar destinada al tratamiento de
zan la performance de los productos para una condi-
semillas de soja, la experiencia en Argentina demos-
ción adecuada de siembra, siendo la receta lo que va
tró que puede utilizarse también para otros rubros ta-
a definir el éxito del tratamiento. La garantía incluso
les como trigo, cebada, maní y arroz. Carrara destacó
cubriría la siembra con inoculante de larga vida, por
la seguridad con que se trabaja al tratar los produc-
más de 30 días. Santi resaltó que el uso de la semi-
tos, en comparación con un tratamiento convencio-
lla tratada industrialmente va a facilitar la logística
nal de semillas a campo. “Nos encargamos de la ca-
a campo, facilitando la trazabilidad de cada bolsa de
pacitación en forma permanente, con asesoramiento
semilla tratada (conocimiento del producto utilizado
a nivel agronómico y acompañamiento al cliente pa-
y su dosificación), lo cual brindará más seguridad al
ra que pueda usar la máquina sacando el mayor be-
agricultor. “Con esto, el productor tiene la certeza de
neficio a los productos que estamos ofreciendo”, se-
que está invirtiendo en algo que le va a dar un buen
ñaló Carrara.
resultado”, aseguró.
Beneficio para todos
de semilla de “bolsa blanca”, y precisó que los semi-
El ejecutivo manifestó su preocupación ante el uso
52 | Agrotecnología
Jefferson Jean Santi (director ejecutivo de AGRO-
lleros y los organismos competentes tienen un de-
TEC) señaló que se trata de una propuesta diferente
safío muy grande para viabilizar el uso de semillas
de tratamiento de semillas, que se pone al alcance de
certificadas en Paraguay. “Debemos mirar con más
los clientes para que puedan acceder a la última tec-
cuidado el negocio de la semilla certificada en el mer-
nología en tratamiento. “Dentro de la alianza comer-
cado paraguayo, sobre todo teniendo en cuenta los
cial que ya existe entre AGROTEC y BASF hace más
problemas futuros que su falta puede causar. Debe-
Inauguración
mos invertir para que los obtentores de genética de-
está vendiendo, sino también para toda la cadena.
sarrollen nuevas variedades, porque la utilización de
“Principalmente en la investigación, que exige mucha
semilla certificada ayuda a todo el sector, con mate-
inversión para desarrollar una nueva variedad. La ge-
riales cada vez más productivos y acordes a las nece-
nética es el factor que durante los últimos años más
sidades de los clientes”, mencionó. Acotó que el pro-
incrementó el potencial productivo, entonces debe-
ductor debe ser consciente de que la utilización de
mos valorizarla”, concluyó Santi.
semilla certificada no es sólo un beneficio para quien
UN PAQUETE COMPLETO
Con la garantía de BASF El tratamiento profesional de BASF/AGROTEC para soja está compuesto por diversos elementos que le confieren la máxima eficiencia. HI COAT: Inoculante que permite lograr una alta concentración en pocas dosis. PROTECTOR S30: Compuesto de nutrientes, vitaminas e hidratos de carbono, más un polímero especial. Estimula el crecimiento y protege a la semilla de la acción de las bacterias. FLORITE 1127: Compuesto que ayuda a mejorar la plantabilidad, facilitando el tránsito de las semillas desde la sembradora. COLOR COAT GREEN: Colorante de alta concentración y calidad, para identificar claramente las semillas tratadas. Totalmente inocuo. ACRONIS: Fungicida para la prevención y control de patógenos. Contribuye al vigor inicial de la semilla, en una etapa clave del cultivo. MAXXIMA HC: Insecticida de amplio espectro para el control de plagas iniciales.
Agrotecnología
| 53
Seminario
Centro Yerbatero Paraguayo
Destacan valor agregado de la yerba mate Se realizó exitosamente el 3 de septiembre último el Seminario Internacional “Cadena de valor de la Yerba Mate y Hierbas Medicinales” organizado por el Centro Yerbatero Paraguayo (CYP) en el salón de eventos “Hotel Dos Fronteras” ubicado en Bella Vista, Itapúa.
L
a actividad congregó a autoridades, representan-
do el Centro Yerbatero Paraguayo. Destacó que el se-
tes del MAG, MIC, empresas, técnicos, disertantes
minario forma parte de los trabajos con Rediex y los
del país y del exterior, productores y estudiantes.
disertantes son los más expertos en cuanto a yerba
En la apertura y bienvenida Digno Müller (Inten-
mate. “La idea es compartir todo lo que necesitamos
dente de Bella Vista) destacó la importancia del se-
saber sobre yerba mate, y preocupados por lo que
minario donde las novedades y experiencias de los
pasa con este rubro, nos reunimos con gente de Bra-
participantes y expositores contribuirán a generar re-
sil y Argentina, y hemos llegado a algunas conclusio-
sultados para afianzar cada vez más a la yerba mate
nes, principalmente sobre algunas publicaciones por
a nivel nacional e internacional.
ejemplo que la yerba es cancerígena, entre otros”,
Seguidamente Néstor Goralewski (Secretario-CYP)
agregó.
informó sobre las actividades que viene desarrollan-
Néstor Goralewski
54 | Agrotecnología
Digno Müller
Seminario
Natalia Zelada
Neusa Almeida durante la conferencia en Bella Vista.
Por su parte Eduardo Oswald(Presidente-CYP), significó que
ma investigación muchas veces es publicada en diversos me-
la yerba es un producto noble consumido prácticamente por
dios de difusión, pudiendo haber llegado el presente trabajo a
todos, en sus diferentes procesos de transformación y que el
un solo medio de publicación.
CYP tiene como objetivo aglutinar fuerzas y demostrar al mun-
Afirmó que quedan varios aspectos por abordar, como la lo-
do el valor que tiene la planta de yerba mate. “Son múltiples
calización física de las bibliografías, especialmente las que no
las propiedades que tiene la yerba mate, todo lo que podemos
se encuentran en línea, de modo a conocer con qué materia-
obtener de la planta, demos el valor agregado que necesita el
les bibliográficos se cuenta. “Existe una importante cantidad de
producto”, enfatizó.
materiales informativos y de investigación disponibles en sitio
Cabe destacar que el Centro Yerbatero Paraguayo nació en el
web, así como también memorias y resúmenes de congresos
año 1952 siendo un gremio sin fines de lucro, enfocado al bien-
de yerba mate desarrollados en la región que pueden servir
estar y el desarrollo de la familia yerbatera en el sector indus-
para engrosar la lista de bibliografía sobre yerba mate, produc-
trial, secaderos y productores de todo el país. Su objetivo es
tos y derivados”, concluyó.
fortalecer al gremio yerbatero paraguayo garantizando la calidad e inocuidad de la yerba mate y hierbas medicinales, en base a las normas paraguayas vigentes por medio de los resultados de los análisis laboratoriales.
Otro tema destacado fue “Innovaciones en el secado de la yerba mate” expuesto por el Dr. Miguel Schmalko (Universidad Nacional Misiones-Argenti-
En dicho ámbito, el 6 de junio del 2014 fue inaugurado el La-
na), quien explicó cómo la tecnología se incorporó en el trabajo
boratorio “Reginaldo Brönstrup” de Análisis de Yerba Mate y
de secado de la yerba mate pasando del secadero tradicional al
Hierbas Medicinales. El propósito es articular acciones conjun-
secador innovador. “Hubo un cambio obligado, en la Argentina
tas con los productores e industriales a fin de garantizar la ca-
se tuvo que empezar a reducir la utilización de leña de monte
lidad e inocuidad de los productos mediante una tecnología in-
nativo, simultáneamente hubo también un cambio mejorando
novadora y sistemática.
la combustión. Muchos son los secaderos que siguen usando la leña implantada pero la mayoría -subsidio mediante- empe-
Innovaciones
zó a modificar la forma en la combustión logrando más benefi-
La presentación sobre “Actualización Bibliográfica de la Yerba
cios”, comentó.
Mate” fue abordada por la Ing. Agr Natalia Zelada(Universidad
Afirmó que todas las investigaciones que desarrollan en esta
Nacional de Asunción), quien refirió que existe una extensa bi-
área, buscan que las modificaciones sean mínimas y los cam-
bliografía sobre yerba, pero que no todas son de libre acceso
bios se hacen a través de un panel de evaluadores, principal-
o autorizadas.
mente cuando está en juego la parte sensorial, donde la idea
La expositora resaltó que el trabajo realizado es parcial ya que existe una extensa bibliografía disponible, y que una mis-
56 | Agrotecnología
es no modificar el gusto.
Seminario
Los secaderos con buenas prácticas de manufactura son cada vez más numerosos y son parte de las innovaciones introducidas en yerba mate, según mencionó. Reseñó que la utilización de chips en el procesamiento de la yerba mate no produjo variaciones importantes en la calidad del producto, pero si en las condiciones de trabajo. “Se están desarrollando nuevos métodos alternativos para el zapecado de la yerba mate, en los que se evita el contacto con los gases de combustión de leña. Algunos de ellos ya están desarrollados a nivel industrial, mientras otros están en desarrollo a escala piloto. El secado indirecto se puede realizar incorporando intercambiadores de calor gas-aire o vapor aire. Se debe mejorar la eficiencia térmica de los secaderos, principalmente en la última etapa del secado”, subrayó.
Miguel Schmalko
Igualmente formaron parte de las ponencias los siguientes
Asimismo en representación de Uruguay, el Dr. Nelson Bra-
temas: “Sistema Nacional e Internacional de la calidad -Eva-
cesco disertó sobre “Actualización sobre estudios básicos y
luación de la conformidad para la aceptación de su producto
clínicos en Yerba Mate”. La evidencia como base de la infor-
y servicio en el mercado nacional e internacional” por la Ing.
mación. De Argentina el reconocido profesional Ing. Agr. Ra-
Química Mirtha Cuevas, jefe del departamento de acreditación
món Mayol expuso el tema “Sistemas de Manejo de Planta
Organismo Nacional de Acreditación de Paraguay. “Vivero, Re-
y Cosecha de la Yerba Mate”. Mientras que de Brasil abor-
producción y Manejo de Plantas Medicinales” a cargo del Ing.
dó el tema “Yerba Mate para los nuevos mercados, cadenas y
Germán González.
consumidores” “Tradición y Modernidad caminando juntos” el
Con muy buena receptividad de los participantes se de-
Msc. HeroldoSecco Junior.
sarrolló la charla “Precisión en la Agricultura de la Yerba
La técnica paraguaya Cristina Goralewski se refirió a “Cap-
Mate”Propuesta motivacional a los agentes que procesan y
tación de carbono en cultivo asociado con Yerba Mate” y la
promueven la cadena productiva de la Yerba Mate, en especial,
Ing. Agr. María Victoria Rivas explicó sobre “Servicios Am-
a los productores de materia prima, a cargo de la Dra. Neusa
bientales. Ley 3001/06.
Almeida de Brasil.
Agrotecnología
| 57
Empresas
41ª Edición de la Expo Rodeo Trébol
Automaq en Expo Rodeo Trébol Automaq S.A.E.C.A. participó como cada año con su marca líder John Deere, en la 41ª Expo Rodeo Trébol realizada del 8 al 16 de agosto donde se mostró el potencial productivo del Chaco Paraguayo.
A
utomaq en un stand renovado con las comodidades ne-
El sector ganadero experimentó un importante crecimiento de
cesarias para la clásica atención al cliente, como en casa,
animales vacunos. Superaron la marca del año pasado con 50
este año presentó una variedad interesante de máquinas para
ejemplares más, totalizando 550 bovinos. Las autoridades lo-
el sector agrícola, como los tractores de distintas potencias: el
cales y nacionales felicitaron a los productores por la excelen-
6165J, 6145J, 6100D, 5065E, 5075E y el 5090E. Algunos de los
te genética bovina.
implementos como la MoCo 630, la Chopper 972 y la Desvaradora MX6, también fueron exhibidos. Entre los equipos de jar-
A esto se sumaron 180 equinos, ovinos y caprinos para expo-
dín, especial destaque de la línea D100, junto a los EzTrak445
sición y otros 200 caballos y 300 animales vacunos para dife-
con las cortadoras manuales JM26 y el utilitario Gator 855D,
rentes actividades hípicas.
versión diésel. Importante crecimiento El ministro de Agricultura y Ganadería, Jorge Gattini, ponderó la calidad genética de la ganadería del país, ya que recientemente se exportaron animales vacunos vivos al Ecuador. Un total de 170 stands formaron parte de la exposición anual este año. También destacaron las innovaciones, sobre todo en el sector de la construcción y máquinas pesadas para el campo. En toda una novedad se constituyó la pista de lazo, mejoras para la higiene de los expositores y de la red eléctrica, totalizando una inversión de G. 500 millones.
58 | Agrotecnología
Breves
PARAGUAY
Apuntan a clonar animales
D
urante el primer seminario sobre Biotecnología aplicada a la reproducción animal con énfasis en clonación, se pre-
sento las características técnicas y el potencial de clonación animal como tecnología reproductiva asistida (TRA), para Pa-
raguay, este fue el eje temático del evento realizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Departamento
rios y comerciales, dirigido a técnicos especialistas del sector
de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el Instituto Pa-
público, privado y académico. El director general de Planifica-
raguayo de Tecnología Agraria (IPTA) y la Asociación Rural del
ción del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santiago Ber-
Paraguay (ARP). Donde se dio a conocer el estado actual de
toni, comentó que se está viendo la manera de realizar próxi-
esta tecnología en sus aspectos técnicos, científicos, regulato-
mamente la primera clonación animal registrada en Paraguay.
Proyectan exportar almidón modificado
U
n nuevo reto enfrentan los secto-
talada. Actualmente, exportamos cerca
res público y privado vinculados a la
de 50.000 toneladas anuales de almi-
mandioca. La meta es producir y expor-
dón y con acciones que disminuyan los
tar almidón modificado con el propósi-
costos de producción de la mandioca
to de dar mayor valor al tradicional ru-
se podría duplicar ese volumen de en-
bro campesino, según se informó ayer
vío. Explicó que la meta es potenciar las
tras la reunión realizada por el Ministe-
cadenas de valor en torno a las plantas
rio de Agricultura y Ganadería (MAG).
almidoneras, con acciones crediticias,
En la oportunidad, se conversó con el
capacitación y tecnificación para mejo-
representante de la Cámara Paraguaya
rar la productividad de la mandioca en
de la Mandioca y Almidones (Capama),
las pequeñas fincas. Entre varias accio-
sobre lo que hace falta para reactivar el
nes, analizamos negociar exportaciones
sector industrial, que con 14 plantas so-
de almidón de gobierno a gobierno, con
lo trabaja el 30% de su capacidad ins-
un sello social.
Chile sigue ajustando valores de compra
L
as últimas cargas de Paraguay con destino a Chile, están sufriendo
algunos retrasos producto del cierre de la cordillera de los Andes. En tanto, la necesidad de la industria chilena de pactar futuros embarques ha provocado una merma en los valo-
res de referencia. Para los 19 cortes, lo máximo que se pueden obtener es US$ 5.000 CIF la tonelada.
60 | Agrotecnología
Breves
Maquinaria agrícola refleja desaceleración de ventas
E
L primer semestre del año cul-
Este sector culminó el periodo con
minó con una notoria desace-
un total de 115 unidades vendidas,
leración en la venta de maquinaria
revelando un marcado descenso de
agrícola. La demanda de tractores
ventas en comparación al primer
y cosechadoras experimentó sen-
semestre del 2014 que reflejaba
sible merma, reflejando -39,82% y
303 cosechadoras comercializadas.
-62,05% respectivamente. El cie-
El escenario de este año presen-
so en la región que afectaría el
rre de los primeros seis meses del
ta una notoria recesión debido a la
precio de las materias primas,
año arrojó el total de 804 tractores
baja sufrida en los precios interna-
como consecuencia del efecto
vendidos, cifra inferior en compa-
cionales de los commodities en ge-
dominó generado por la caída de
ración a los 1334 comercializados
neral y en especial la soja.
la bolsa en China.
parte, las cosechadoras tampoco
Las perspectivas para el sector de
Esta coyuntura hace que el seg-
arrojan resultados favorables en lo
maquinaria agrícola no son favora-
mento siga reacio a nuevas in-
que respecta a venta.
bles. Se espera un fuerte retroce-
versiones.
en la misma época del 2014. Por su
Agrotecnología
| 61
Yerba Mate
Ing. Agr. Víctor Masloff Asistencia Especializada en Yerba Mate Profesor Investigador Universidad Nacional de Itapúa
INVESTIGACIÓN YERBA MATE
Servicios ambientales en la yerba mate La Universidad Nacional de Itapúa, a través del Departamento de Investigación, busca evaluar el servicio ambiental que se produce en cuatro sistemas de producción de la Yerba Mate (ilex paraguariensis) en Paraguay.
E
l impacto ambiental de acciones antro-
• Generación de Oxigeno, un árbol grande 90kg/año, en la yer-
pogénicas, que son los procesos o las
ba mate 50Kg/año.
materias derivadas de las actividades hu-
• Sumidero o Secuestro de CO2 retenido en la biomasa, un ár-
manas, son evidentes; la calidad del aire,
bol secuestra 2,3tn CO2.
suelo y del agua está cada vez más compro-
• Huellas de carbono – Producción de la Yerba Mate puede ser
metida, las plagas y las enfermedades se
carbono neutral.
extienden y con mayor virulencia, mientras
• Asimilación de contaminantes, limpian el aire de partículas
la deforestación está agravando los cambios
contaminantes y dañinas a la salud.
climáticos. Este proyecto de investigación pretende hacer una valoración de los bienes y servicios ambientales que aportan cuatro sistemas diferentes de producción de la yerba mate. Caracterizados en producción de yerba mate: tradicional, mejorados, bajo monte y orgánico. Contenido de los Servicios Ambientales propuestos a estudiar en el cultivo de la Yerba Mate.
62 | Agrotecnología
Yerba Mate
• Control del ciclo del agua (reduce la escorrentía, erosión) (favorecen la captación e infiltración) • Autodepuración de ríos y arroyos. • Control integrado de plagas y enfermedades. • Reducción de agroquímicos. • Polinización de los cultivos. • Conservación del agroecosistema yerbatero. • Retención, recuperación del suelo, reducción de la
La yerba mate es nativa, un cultivo arbóreo que se realiza de manera tradicional, con tecnología en el manejo de las buenas prácticas agrícolas.
erosión. • Mejoramiento físico-químico del suelo. • Protección de la biodiversidad de fauna - flora silvestre e insectos benéficos. • Refugio de fauna silvestre. • Mitigación de efectos del cambio climático. • Hipótesis de la redundancia en el agroecosistema del yerbal manejado. • Fundamento cultural, social, comercio justo, preservación ambiental, elaboración artesanal de la yerba mate • Belleza escénica, belleza ambiental. Los servicios ambientales son directamente dependientes del funcionamiento “saludable” de los ecosistemas y de la biodiversidad que estos contienen. Cuando los ecosistemas se degradan también lo hacen los servicios que prestan. En la medida que las poblaciones humanas crecen, también lo hacen las demandas de recursos impuestas a los ecosistemas y el impacto sobre los recursos naturales. Los recursos naturales no son invulnerables o disponibles hasta el infinito. Somos conscientes que nuestra legislación es nueva y no contempla muchas situaciones. La yerba mate es nativa, un cultivo arbóreo que se realiza de manera tradicional, con tecnología en el manejo de las buenas prácticas agrícolas. La yerba mate se cultiva también bajo monte y es importante la producción orgánica. Consideramos que tres de los cuatro sistemas de producción de la yerba mate en nuestro país es sustentable y amigable con el medio ambiente. Solo el sistema de producción tradicional con las sucesivas carpidas, disqueadas son ambientalmente inadecuadas e insostenibles en el tiempo. El objetivo de la investigación será conducir los sistemas de producción de la yerba mate en cuanto a lo saludable con el agroecosistema yerbatero, aumentando su productividad.
Agrotecnología
| 63
Estadísticas
Víctor Enciso
Ingeniero Agrónomo Dpto. de Economía Rural Fac. de Ciencias Agrarias Campus San Lorenzo - UNA
Indicadores económicos 1. Inflación y tipo de cambio (gráfico anual) Inflación Agosto 2015: Inflación acumulada a Agosto2015: Inflación interanual a Agosto 2015: Inflación 2014 (Enero-diciembre): Tasa de inflación objetivo del BCP: Tasa de Política Monetaria Objetivo: Tasa Interbancaria (un año) al5 de Setiembre 2015: Tasa usuraria en G para Agosto 2015: Tasa usuraria en USD para Agosto 2015: Dólar (cierre al 15 de Setiembre 2015) Morosidad bancos: Morosidad financiera: Cartera de crédito vigente de bancos y financieras al 31 de Julio 2015: Libor a un año: Prime: Reservas internacionales: Flujo de Inversión directa extranjera (2014):
2. Deuda sector público -0,19% 2,2% 3,9% 3,7% 4,5% 5,75%
Saldo de la deuda externa al 31 de Marzo de 2015:
3.665,9 millones de dólares
Relación con el Producto Interno Bruto en USD corrientes: Relación de las Reservas Internacionales Netas con el saldo: Relación a las exportaciones FOB:
12,2% 181,99% 2,1%
5,22% 54,22% 15,66% 5.587G/USD 2,58%
3. Financieros y monetarios Tasas de interés pasivas en moneda local (%)
5,81%
Año
A la vista
A plazo
CDA
71,958,016(Millones G)
Julio 2014
0.80
6.90
9.29
Julio 2015
0.85
7.80
8.52
0,85555% (11 de Setiembre 2015) 3,25% (11 de Setiembre 2015) 6.569,4millones de dólares* (11 de Setiembre 2015)3 236,293. Millones deUSD
Tasas de interés pasivas en dólares americanos (%) Año
A la vista
A plazo
CDA
Julio 2014
0.26
3.04
5.63
Julio 2015
0.21
4.49
4.9
Cartera de crédito por actividad económica* (Julio 2015) Actividad económica Agricultura Ganadería Industria Comercio al por mayor Comercio al por menor Servicios Consumo Exportación Sector financiero Total (millones de G) * Incluye Fondo Ganadero
64 | Agrotecnología
Bancos y Financieras* 23% 10% 9% 15% 9% 9% 15% 2% 8% 71,958,016
Estadísticas
4. Producción PIB (2013): 26.999.644.401(Miles de Guaraníes constantes de 1994). PIB per cápita (2013): 3.980,268G per cápita PIB (2013): 14.182.726(Miles de Dólares constantes). PIB per cápita (2013): 2.091 USD per cápita PIB (2014): 28.174.163.383(Miles de Guaraníes constantes de 1994). PIB per cápita (2014):4.086.927per cápita PIB (2014): 14.799.693 (Miles de Dólares constantes). PIB per cápita (2014): 2.147 USD per cápita PIB por sectores (%): Sector económico
2013*
2014*
2015*
Sector económico
2013*
2014*
2015**
Agricultura Ganadería Explotación forestal Pesca Minería Industria Construcción Total producción de bienes Electricidad y agua Transportes Comunicaciones Comercio Finanzas Viviendas Servicios a las empresas Hoteles y restaurantes Servicios a los hogares Gobierno general Total producción de servicios Valor agregado bruto Impuestos a los productos Producto interno bruto a precio de comprador
57.5 9.6 -1.2 1.5 8.9 7.9 9.6 27.5 7.1 20.0 7.5 10.5 9.6 2.5 2.8 8.0 7.8 7.0 9.0 16.9 6.9
1.5 12.2 3.6 1.5 10.4 8.3 14.9 5.9 7.9 7.2 2.8 5.6 11.9 2.5 4.5 6.4 7.3 4.4 5.8 5.8 6.4
0.2 6.0 2.3 1.5 9.0 5.2 11.0 3.4 5.8 3.5 5.0 3.5 10.5 2.5 4.0 12.0 3.5 6.3 4.9 4.2 6.0
16.1
5.9
4.3
Binacionales** PIB con Binacionales
0.3
-8.6
0.0
14.2
4.4
4.0
* Cifras preliminares. ** La producción de las Binacionales es considerada en las Cuentas Nacionales de Paraguay desde el año 2012 (producción de Itaipú desde 1985 y de Yacyretá desde 1994).
Maquinarias importadas Maquinarias
Abril Enero- Abril Total 2013 Total 2014 Enero2014 2015
Tractores
2.531
2.154
601
690
Cosechadoras Pulverizadoras Total maquinarias
475 325 3.331
504 371 3.029
193 119 913
119 52 861
Producción de los principales rubros agropecuarios Soja (Tn)*
2013
2014
8.202.190
8.004.858
Trigo (Tn) 701.439 Maíz (Tn) 3.935.596 Girasol (Tn) 95.587 Canola (Tn) 53.744 Arroz con riego (Tn)** 617.400 Aceite de soja (Tn) 620.636 Harina de soja (Tn) 2.288.038 Ganado (Cabezas)** 13.291.164 Bovinos faenados (cabezas) (2013 y 1.996.959 1er Cuatrimestre 2015) Porcinos faenados (cabezas) (2013 y 114.935 1er Cuatrimestre 2015) Aves faenadas (unidades) (2014 y 1er 56.840.626 Cuatrimestre 2015)***
1.314.046** 3.218.777** 61.660** 41.013** 804.000 605.168 2.528.253 305.371 683.971 37.435 20.601.882
* Provisorio de 2014/2015 sin incluir zafriña **Corresponde a 2012/2013 y 2013/214 *** En plantas con inspección veterinaria
Agrotecnología
| 65
Estadísticas
5. Sector externo
6. Población y desempleo (2013)
Exportaciones registradas 2013*:
9.432.340.948 USD
Exportaciones registradas 2014*: Exportaciones registradas EneroAgosto 2015*:
9.655.533.868 USD 4.526.416USD
Exportaciones por niveles de procesamiento Peso relativo Niveles de procesamiento 2013* 2014* 2015** Productos primarios 3,478,054 3,128,629 1,365,258 Manufacturas de origen 3,042,736 3,551,000 1,220,633 agropecuario Manufacturas de origen 653,748 753,828 299,841 industrial Combustibles y energía 2,257,803 2,222,077 895,559 Total (miles de USD) 9,432,341 9,655,534 3,801,569 Importaciones registradas 2013*:
12.142.051.544 USD
Importaciones registradas 2014*: Importaciones registradas EneroAgosto 2015*
12.168.573.466 USD
Población:
6.709.730
Tasa de crecimiento población:
1,69 % (2012)
Población en Edad de Trabajar (=> 10 años): PEA: Población ocupada: Tasa de desempleo abierto: Tasa de subocupados:
82,0 % 62 % 95 % 5,0 % 19 %
7. Otros Operaciones en la Bolsa de Asunción 2013:
586.809 (millones de G)
2014: Enero – Julio2015: Salario Mínimo:
894.915 (millones de G) 1.124.922 (millones de G) 1.824.055 G
6.965.098.246 USD
Principales importaciones por tipos de bienes año 2013, 2014 y 2015* Agosto Tipos de bienes 2013* 2014* 2015* Bienes de consumo 31% 32% 33% No duraderos 24% 25% 26% Alimentos 5% 4% 4% Bebidas y tabacos 0% 0% 0% Otros 0% 0% 0% Duraderos 0% 0% 0% Bienes intermedios 0% 1% 1% Combustibles y 0% 0% 0% lubricantes Substancias químicas 0% 0% 0% Otros 0% 1% 1% Bienes de capital 0% 0% 0% Maquinarias, aparatos 3% 3% 3% y motores Elementos de 3% 3% 4% transporte y accesorios Otros 0% 0% 0% Total (miles de dólares) 11,302,069 11,299,327 3,970,437
Proyección de precios del Rabobank: Junio 2015 ($/t) Productos Soja H. de soja A. de soja Maíz Trigo Azúcar Algodón Arroz
T3-2014 421 395 754 141 194 351 1,470 435
T4-2014 370 368 717 146 204 348 1,367 421
T1-2015 364 338 697 152 193 311 1,358 407
Fuente: Arroz del FMI-Agosto 2015, el resto de Rabobank-Julio 2015
66 | Agrotecnología
T2-2015 352 315 717 143 183 273 1,429 392
T3-2015 364 335 694 154 189 249 1,477 388
T4-2015 353 325 672 154 191 278 1,543 386
T1-2016 355 328 672 157 195 287 1,587 344
T2-2016 355 330 683 157 198 298 1,587 346
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