Agrotecnología 66

Año 6 5 · Nº 66 55 · Paraguay · 2015 2016

Identificación de principales patologías en el cultivo de arroz Horticultura

Lanzamiento

Empresas

Producción de mudas

INPASA presentó nuevo producto para uso agrícola

Se presentó INNOVAR, la nueva Feria Agropecuaria en el Alto Paraná

Staff / Sumario

SUMARIO

Año 6 · Nº 66 · 2016 · Paraguay

6 | Editorial · Individuo y sociedad, una mirada constructiva

Realizada por: Padre Kreusser 789 c/ Tte. Honorio González Encarnación - Paraguay · Tel/Fax: +595 71 204 734 www.agrotecnologia.com.py

Nota de tapa

Staff | Dirección Mirta Rodríguez · Cel: +595 985 700 781 · e-mail: mirta.rodriguez@agrotecnologia.com.py Gerente de Producción Lolia Benítez · Cel: +595 995 372 160 · e-mail: lolia.benitez@agrotecnologia.com.py Administración Fátima García · e-mail: fatima.garcia@agrotecnologia.com.py Pamela Irigoitia · e-mail: info@agrotecnologia.com.py Redacción Zuny Bogado · e-mail: zuny.bogado@agrotecnologia.com.py

8 | Nota de Tapa · Identificación de principales patologías en el cultivo

Diseño Gráfico

de arroz

Darío Alderete · e-mail: online@agrotecnologia.com.py

14 | Ambiente · Agricultores eficientes y organizados en cooperativas

Socio Comercial

demuestran que el paternalismo, además de agotado y fracasado, afortunadamente ya es PRESCINDIBLE

Luis Guaymas ·

17 | Agricultura · Hortalizas para cultivar en verano Soporte técnico

19 | Ecología · ¿Cuánta Naturaleza ha destruido el ser humano en los

Ing. Agr. Víctor Enciso, Ing. Agr. Estela Ojeda, Dr. Vet. Diego Lugo, Lic. Marcial Torales, Velazquez Pablo, Formento Norma y Coll Leonardo

últimos 20 años?

20 | Horticultura · Producción de mudas 22 | Horticultura · Importancia de la nutrición en la horticultura

Declarada de Interés Ministerial por:

24 | San Carlos · La USC fue escenario de la disertación sobre

Educación y Políticas Sociales del PGN2017 del Ministro de Hacienda Resolución Nº 445 23/06/11

Resolución Nº 980 23/06/11

Resolución Nº 28544 18/08/11

26 | San Carlos · USCPy y Canal Pro establecieron alianza estratégica 28 | San Carlos · Lanzamiento del Libro “Diseño y Evaluación de

Nuestras fuentes

Proyectos” y Firma de convenio entre la USC y la AIAP

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Futuros y Opciones (FyO), El Cronista Comercial, Clarín, La Nación, La Voz del Interior, Globaltecnos, Ámbito Financiero, Panagrícola, Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA), Comisión Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)

30 | San Carlos · Arturo Rivarola, Alumno de la USCPy y competidor

Conselho de Informações sobre Biotecnologia (CIB), Globo Rural, Agrolink, Centro de Comunicação, Gazeta do Povo, Expedição Safra, Exame, Dinheiro Rural, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), Microquimica, Fundação de Apoio à Pesquisa Agropecuária de Mato Grosso (Fundação MT), A Granja, Agencia Brasil, Correio do Estado, Sociedade Nacional de Agricultura, Datagro Alta Performance

31 | Lanzamiento · INPASA presentó nuevo producto para uso agrícola

olímpico brindó conferencia motivacional 34 | Agricultura · “El mejor negocio no es vivir de la agricultura sino

ChileBio, Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)

que vivir de los agricultores”

EFE, Fundación Antama

41 | Empresas · “Se presentó INNOVAR, la nueva Feria Agropecuaria en

United States Department of Agriculture (USDA), University of Kansas, PG Economics, Nature Biotechnology, Nature, The Wall Street Journal, Fondo Monetario Internacional (FMI), Banco Mundial (BM), Organización de las Naciones Unidas (ONU), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Newsweek, USA Today, Time, Chicago Board of Trade (CBOT), Conservation Genetics Resources, Farm Futures Le Monde Diplomatique International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA), EuropaBio, Greenpeace, Reuters Instituto Paraguayo de Tecnología Agrícola (IPTA), Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Asociación de Productores de Soja, Cereales y Oleaginosas (APS), Instituto Nacional de Biotecnología (INBIO), Vanguardia, ABC Color, Última Hora, La Nación, 5días, Plus+, Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO), Ministerio de Hacienda (MH), Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Viceministerio de Agricultura, Dirección de Semillas (DISE), Ministerio de Industria y Comercio, Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos (DGEEC), Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (APROSEMP), Syngenta, Agrotec, Agrofértil, Tecnomyl, Monsanto Paraguay, Dirección Nacional de Aduanas (DNA), Subsecretaría de Estado de Tributación (SET), Banco Central del Paraguay (BCP), Cámara de Distribuidores de Automotores y Maquinarias (CADAM), Universidad Nacional de Asunción (UNA), IP Paraguay, Centro de Análisis y Difusión de la Economía Paraguaya (CADEP), Bolsa de Valores y Productos de Asunción SA, Instituto Paraguayo de Investigaciones Económicas, Infonegocios

el Alto Paraná” 42 | Empresas · Sistemas de Riego con aplicación de fertilizantes para

Cultivos 43 | Pecuaria · Suplementación constante es opción para reducir costos

en la pecuaria 45 | Economía · COMERCIO EXTERIOR: SETIEMBRE-2016 50 | Mercados· Informe de oferta y demanda Setiembre 2016 56 | Estadísticas · Indicadores económicos

Rabobank

· Está permitida la reproducción total o parcial de estos contenidos en cualquier formato, citando como fuente a AGROTECNOLOGÍA. · La exactitud y actualidad en los valores, cotizaciones, precios, rendimientos, intereses y cantidades están expuestos a variaciones según la situación del mercado entre la fecha de recepción de la información y la circulación de la publicación. · Los artículos publicados en Agrotecnología representan la opinión de los autores, y no necesariamente reflejan el sentimiento u opinión de su Dirección. · Agrotecnología es una marca registrada. Todos los derechos reservados. © 2013

4 | Agrotecnología

Editorial

Individuo y sociedad, una mirada constructiva Desde el principio de la humanidad, se habla de la necesidad de unión y cooperación, de trabajar juntos, en equipo para alcanzar grandes metas. Esto se aplica en todos los ámbitos de la vida; personal y profesional. Pero pareciera que el mundo moderno, donde se habla de tecnologías, comunicación, redes sociales y un sinfín de herramientas que justamente –bien utilizadas- deberían cumplir dicho rol, lidera el egoísmo, el individualismo, una lucha terrible por mostrar qué a la sociedad?. Poder, ambición?!

Las enseñanzas se basan en construcciones sociales armoniosas y solidarias, desde el hogar al conformar una familia, en las escuelas al conformar grupos de estudios, en las comunidades al conformar variadas cooperativas orientadas al desarrollo social en general y podemos seguir enumerando diversos ejemplos!. Unidad para mejorar las condiciones de vida de las personas en la sociedad, trabajo conjunto que involucre y comprometa a todos los sectores; público y privado, esto se repite todo el tiempo pero es así realmente?. Entonces, qué estamos haciendo desde nuestro espacio, el rol que desempeñamos como hijos, padres, estudiantes, docentes, productores, empresarios, cooperativistas, autoridades, etc., qué estamos aportando desde nuestros lugares, municipios, comunidades o regiones, desde nuestras empresas, desde nuestros hogares…

Tanto se habla de inclusión social, pero la practicamos? Estamos construyendo una sociedad inclusiva realmente?, donde los más vulnerables pueden mejorar su condición de vida en el día a día?. Con esta reflexión no lograremos mucho, pero sí replantearnos la importancia de lo que se puede lograr con unidad y cooperación, con una mirada más solidaria.

No permitamos que el individualismo se apodere egoístamente de nuestras acciones, busquemos la unidad en cualquier ámbito que nos propongamos emprender, a fin de construir una sociedad más equitativa, con oportunidades para todos!.

Buena lectura!

6 | Agrotecnología

Nota de Tapa

Identificación de principales patologías en el cultivo de arroz Enfermedades del tallo y la vaina del arroz en el ciclo 2014/2015.

Ing.Agr. Lidia Quintana, Docente investigadora, FaCAF/UNI Dra. Susana Gutiérrez- UNNE- Corrientes

8 | Agrotecnología

Nota de Tapa

D

entro del marco del Proyecto INV 111 CONACYT se realizó un monitoreo en campos de arroz en el año 2015 en las principales zonas de producción del país, con la participación de la Dra. Susana Gutiérrez especialista en patología del arroz de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), Corrientes, para la identificación de las principales patologías del arroz que han aparecido como consecuencia de las condiciones climáticas húmedas de la campaña 2014/2015, a raíz del fenómeno del niño. Se han registrado la ocurrencia de podredumbres del tallo, manchado de vainas foliares, manchado del grano y escaldadura de la hoja. Se recolectaron muestras de plantas enfermas (hojas, vainas foliares, tallos, panojas, semillas) y rastrojos, que fueron analizados en laboratorio.

En los análisis de sanidad de las semillas de arroz, llevados a cabo posteriormente, se observó que varios

de los patógenos causantes de enfermedades en el cultivo están en la semilla y algunos de los microorganismos identificados se destacan por su elevada incidencia y porque afectan a la germinación de la misma o causan enfermedades de importancia en la parte aérea del cultivo.

Agrotecnología

|9

Nota de Tapa

Pudrición del tallo La podredumbre del tallo produce manchas en las vainas foliares y luego provoca una podredumbre en el tallo, lo que genera el vuelco de las plantas de arroz.

El agente causal se llama “Sclerotium oryzae” y una de sus estructuras se llama “esclerocio” que tiene la capacidad de sobrevivir por mucho tiempo en el suelo. Es por esto que para controlar la enfermedad se requiere un debido manejo del rastrojo, evitar la alta densidad de siembra y altas dosis de nitrógeno.

Manchado de vainas foliares El manchado de vainas foliares de arroz es una enfermedad causada también por un complejo de hongos.

Sobre las vainas foliares de las plantas de arroz aparecen manchas irregulares de color castaño claro, rodeadas de un borde más oscuro. En ataques severos producen la muerte de vainas y de hojas, y por último, el vuelco de las plantas. Para su control es necesario también el manejo de rastrojos, evitar altas densidades de siembra y de fertilización nitrogenada, y la aplicación de fungicidas.

10 | Agrotecnología

Escaldadura Los síntomas típicos de la escaldadura son las manchas en forma de banda, que se inician en el ápice de las hojas. El agente causal es el hongo Microdochium oryzae, mientras que las semillas constituyen la principal fuente de inóculo. Para evitarla, se requiere el tratamiento de las semillas con fungicidas, un manejo adecuado del agua, y evitar el exceso de fertilización nitrogenada. .

Economía

Manchado del grano de arroz Es una de las más importantes por su amplia distribución e incidencia en los cultivos de arroz de las principales zonas arroceras del país. Sus síntomas consisten en manchas o decoloraciones sobre los granos de arroz. La causa de la enfermedad es un complejo de hongos que afecta los componentes de calidad del producto. Las principales agentes causales varían según las regiones y los años. Generalmente el problema está asociado con un complejo de hongos, aunque predominen unos pocos. Varios hongos como Alternaría padwickii, Bipalis oryzae, Gerlachia oryzae, Curvularia spp,

12 | Agrotecnología

Pyricularia oryzae, pueden infectar el grano y producir el manchado del grano. Además de disminuír la calidad del grano, también afecta a los componentes del rendimiento, porque genera disminución del poder germinativo, del vigor y tamaño de las plantas, disminuye el número de granos por panoja y el peso de granos manchados.

Las condiciones climáticas de humedad alta del aire, lluvias y bajas temperaturas, favorecen la aparición de la enfermedad durante la floración. El año 2015, que registró bastante humedad y altas temperaturas fue muy propicio para la aparición del manchado del grano.

Es muy importante hacer un seguimiento para conocer las enfermedades que aparecen en las diferentes etapas del crecimiento del cultivo para un mejor manejo sanitario de las variedades. .

29,30 de Noviembre 1,2 Diciembre 2016

Campo Demostrativo de Cooperativa Colonias Unidas Ruta VI Km 38,5 Tel.: 071-2181656 E-mail:agrodinamica@ccu.coop.py www.agrodinamica.com.py Hohenau - ItapĂşa - Paraguay

Ambiente

Por Polan Lacki

Agricultores eficientes y organizados en cooperativas demuestran que el paternalismo, además de agotado y fracasado, afortunadamente ya es PRESCINDIBLE Apostando a la protección de la población y la salud pública, la Gobernación de Itapúa se encuentra implementando desde el mes de junio el “Programa de Gestión integral de residuos sólidos urbanos en Itapúa”, fortaleciendo la capacitación y planificación en 29 municipios en materia de recolección y disposición final de residuos sólidos urbanos, una de las mayores debilidades y problemáticas por las que enfrentan las ciudades en Paraguay.

E

ste mensaje describe qué y cómo han hecho, muchísimo más los propios agricultores que sus respectivos gobier-

nos, para empezar a alcanzar los siguientes y extraordinarios avances en el desarrollo del agro brasileño:

2) Que en apenas 22 años (del 1.991 al 2.013), haya más que triplicado la producción de granos, al aumentar de 58 millones de toneladas a 187 millones de toneladas.

3) Que en apenas otros 11 años haya cuadruplicado el ingreso de dólares generados por la exportación de pro-

1) Que Brasil se haya convertido, desde un tradicional im-

ductos agropecuarios; saltando de 25.000 millones de

portador de alimentos, en el más grande productor y/o

dólares en el año de 2.002 a 100.000 millones de dólares

exportador mundial de soya, carne vacuna, carne de po-

en el año de 2.013.

llos, azúcar, tabaco, café, jugo de naranja y etanol.

14 | Agrotecnología

Ambiente

4) Que, gracias a estos logros, el agro se haya convertido en la “locomotora” del desarrollo nacional porque actualmente contribuye con el 23% del PGB brasileño, con el 33% de los empleos y con el 42% de las exportaciones globales del país. Mejor aún, en el primer cuatrimestre del 2.016 los productos del agro contribuyeron con el 50,2 % del total de las exportaciones brasileñas.

Excelentes cooperativas proporcionan a sus asociados los siguientes apoyos: Primer apoyo: Las cooperativas les proporcionan crédito rural desburocratizado y una muy eficiente asistencia técnica realizada por sus extensionistas directamente en

Estos apoyos de las cooperativas les ofrecen las si-

las fincas; y también a través de reiterados programas ra-

guientes ventajas económicas:

diales y televisivos educativos con el fin de que los agricultores no se olviden qué y cómo deben hacer para volverse

--los agricultores ya no compran a precios muy eleva-

cada vez más eficientes como productores rurales y como

dos las semillas, los pesticidas ni los fertilizantes del últi-

administradores de sus fincas.

mo eslabón de una larga cadena de intermediación porque ahora los adquieren, a precios justos, directamente de sus

Segundo apoyo: Las cooperativas producen y propor-

cooperativas

cionan a sus asociados semillas mejoradas, lechones y pollitos BB para cría y raciones balanceadas.

-- los avicultores, porcicultores y productores de leche ya no necesitan alimentar sus animales con raciones balanceadas de altísimo costo fabricadas por las cuatro gran-

Tercer apoyo: Las cooperativas almacenan en sus si-

des corporaciones multinacionales, ( Provini y Nutreco de

los los granos cosechados por sus asociados, de modo que

Holanda, Evialis de Francia y Cargill de los EUA); porque

ellos no sean presionados a vender sus cosechas, en la

actualmente ellos alimentan sus animales con las racio-

peor época del año cuando todos necesitan comercializar-

nes balanceadas de bajo costo que ahora son fabricadas

las y pocos intermediarios desean adquirirlas.

por sus cooperativas utilizando principalmente el maíz y la soya que son producidos por sus asociados.

Cuarto apoyo: Las cooperativas reciben la leche, los cerdos y los pollos producidos por sus asociados, los in-

-- los agricultores ya no venden soya en grano en pe-

dustrializan y los comercializan, con valor agregado y con

queñas cantidades al primer intermediario que aparece en

mínima intermediación. Una de estas cooperativas, a tra-

sus fincas, sino que sus cooperativas reciben e industriali-

vés de sus propios frigoríficos faena 18.000 cerdos al día,

zan dicha leguminosa y la venden, sin intermediación di-

1.050.000 pollos al día; y a través de sus industrias lácteas

rectamente

industrializa 1.600.000 litros de leche al día).

margarina/manteca y aceite de soya refinado y embotella-

a los supermercados,

ya transformada en

do Adicionalmente muchas cooperativas realizan compras de insumos al por mayor e importan, sin intermediación y

-- ya no venden café en grano a los intermediarios si-

en grandes volúmenes, fertilizantes del extranjero. Otras

no que, a través de sus cooperativas, lo venden tostado,

cooperativas poseen hasta farmacias veterinarias, supermercados, estaciones de servicio para abastecer los tracto-

molido y empaquetado listo para ser consumido

res y automóviles de sus asociados; adicionalmente poseen

-- significan que cada asociado ya no vende leche in

tiendas para reventa de herramientas agrícolas y repues-

natura en minúsculas cantidades a los intermediarios, sino

tos para tractores, sembradoras y cosechadoras. Es decir,

que sus cooperativas recogen la leche de sus asociados ,

sus cooperativas se encargan de ejecutar aquellas activida-

la industrializan y la venden transformada en mantequilla,

des de mayor costo y complejidad que los agricultores difí-

queso, leche condensada, jugos, yogurts o dulce de leche.

cilmente podrían realizar individualmente.

Agrotecnología

| 15

Agricultura

-- significan asimismo que los criadores de cerdos ya no los venden vivos a los intermediarios, sino que los entregan a sus cooperativas que los industrializan y venden los cerdos transformados en cortes nobles, en jamones, mortadelas, salames, longanizas, morcillas, etc.

Finalmente - lo más importante y extraordinario: Estos apoyos significan que las riquezas producidas por los agricultores benefician a ellos mismos y a sus cooperativas; en vez de seguir beneficiando a los largos eslabones de intermediación ( que actúan antes de la siembra y después de la cosecha); eslabones que, cuando no existen eficientes cooperativas, se apropian sin merecerlo, del 80% de las riquezas que con muchos esfuerzos y riesgos fueron producidas apenas por los agricultores.

Estos éxitos empezaron a través de una eficiente labor

en las cuales había gran disponibilidad de tierras de bajo

educativa de los extensionistas orientada a incrementar la

costo aún no cultivadas. (Mato Grosso do Sul, Mato Gros-

productividad y a estimular el cooperativismo para adquirir

so, Pará, Rondonia, Goiás, Bahia, Tocantins, Piauí, Maran-

insumos y comercializar cosechas sin intermediación.

hão y Roraima). Y en estas nuevas provincias, con increíble rapidez y con mínimo apoyo gubernamental, implantaron

Esta increíble modernización del agro empezó a ser

muy eficientes y muy extensas fincas agrícolas y ganade-

construida a través de minúsculos grupos de agricultores

ras. Fue esta etapa de expansión de la frontera agrícola,

más solidarios y emprendedores de las tres pequeñas pro-

protagonizada por la nueva generación de productores ru-

vincias del Sur de Brasil (Rio Grande do Sul, Santa Catari-

rales la que posibilitó una muy rápida transformación de

na y Paraná). Estos pequeños agricultores contaron desde

Brasil en una gran potencia agroalimentaria, agroindustrial

el inicio, con la motivación y con la eficiente asistencia téc-

y agroexportadora mundial.

nica de los servicios de extensión agrícola que existían en las décadas de 1.960, 1.970 y 1.980 (ASCAR, ACARESC y

Tal fue el entusiasmo de los hijos y nietos de dichos pio-

ACARPA respectivamente). Fue esta labor educativa de los

neros que muchos de ellos, “sin solicitar permiso”, cruzaron

extensionistas, la que provocó un impresionante cambio en

las fronteras e implantaron sus eficientes fincas en Para-

las actitudes y en los deseos de superación de los produc-

guay y en Bolivia; países cuyos productores rurales inspira-

tores rurales. Dichos agricultores reconociendo su propia

dos en los ejemplos de estos brasileños, se han convertido,

fragilidad individual y acogiendo las recomendaciones de

muy rápidamente, en eficientes productores y/o exporta-

los extensionistas se organizaron en pequeños grupos coo-

dores de carnes de vacunos, cerdos y aves, soya, maíz y

perativos y tomaron en sus propias manos la solución de

trigo. Entonces si los brasileños, los paraguayos y los boli-

sus problemas económicos. Recién después que el éxito de

vianos han demostrado que fue posible promover esta efi-

estos pioneros quedó evidenciado y reconocido por sus co-

ciente y autogestionaria revolución productiva, seguramen-

munidades, los gobiernos les concedieron créditos con la

te los productores rurales de todos los demás países de

expresa condición de que los mencionados extensionistas

América Latina también podrán hacerlo. Este mensaje es

los asesorasen técnicamente.

una invitación a que empiecen a hacerlo, ojalá inmediatamente.

Sin embargo, este éxito inicial, fue apenas el comienzo de una gigantesca, muy rápida y muy eficiente expan-

Las instituciones y/o personas interesadas en organizar

sión territorial de la frontera agrícola a otras regiones bra-

eventos en los cuales yo pueda ampliar y profundizar estas

sileñas. Porque, después que las tierras de las tres recién

informaciones podrán contactarme a través del email Po-

mencionadas provincias sureñas ya estaban ocupadas/cul-

lan.Lacki@onda.com.br o del

tivadas, los hijos y/o nietos de estos pioneros, inspirados

de Curitiba Brasil. A ellas tendré mucho gusto en informar

en los ejemplos de sus padres y abuelos, migraron de ma-

sobre las condiciones y los costos de mi eventual participa-

nera espontanea a otras lejanas diez provincias brasileñas

ción como conferencista.

16 | Agrotecnología

teléfono (55-41) 3243-2366

Agricultura

Hortalizas para cultivar en verano

T

erminamos esta edición con plantas de temporada, en este caso las que se pueden tener en el huerto en verano. Si estas decidido a comenzar a cultivar un huerto, la

primavera y el verano son las mejores épocas para comenzarlo, porque son muchísimas las opciones de hortalizas que hay.

A continuación las hortalizas de verano más habituales, aunque hay muchas más sobre todo en el clima mediterráneo: Lechuga: Se puede plantar casi en cualquier época del año, pero en verano se desarrolla muy bien. Se recomienda que germinen en semillero y cuando tengan de 4-6 hojas trasplantarlas, dejando unos 20 cm entre plantas. Para recolectarla hay que cortarla a ras del suelo, y se recomienda recolectar durante las primeras horas de la mañana, que así estarán más

por el clima tan cálido que necesitan. Se suele sembrar en pri-

tiernas para consumir. Si se hace asociación de cultivo con

mavera y se recolecta en los meses de verano (julio y agosto);

eneldo o cebollino, además de tener aromáticas para la coci-

cada planta puede llegar a producir de 3 a 5 kg detomates, es-

na en el huerto, evitaremos ciertas plagas y enfermedades so-

to depende de la variedad y de las condiciones climáticas. Pa-

bre todo en la lechuga.

ra obtener una buena producción es muy recomendable hacer

Tomate: Esuna de las hortalizas por excelencia del vera-

las podas específicas para ello.

no, una de las más consumidas en nuestro país. La tomate-

Pimiento: es de la misma familia que el tomate, por lo

ra es una planta que necesita mucha luz y calor para su creci-

que la característica común es que precisa de luz y calor para

miento. Es muy común cultivarla sobre todo en invernaderos,

su desarrollo. El pimiento se siembra en primavera y se reco-

Agrotecnología

| 17

Agricultura

ta de crecimiento muy rápido y fácil de reproducir. En general no es muy exigente en cuanto a mantenimiento, pero en verano es mejor mantenerla con el suelo algo húmedo.

Funciona muy bien en asociación de cultivo con el tomate, porque se evita la aparición de malas hierbas a la vez que ambas tienen una influencia positiva entre ellas para su crecimiento.

Pepino: Esta planta tampoco puede faltar en tu huerto de verano, es muy típica. El frío no lo soporta, necesita estar en lugares muy soleados y cálidos. El pepino es exigente sobre todo en cuanto a los riegos. Éstos deben ser frecuentes en verano, pero nunca se debe encharcar el suelo. Se siembra en primavera y se recolecta de julio a octubre, una planta puede ge de julio a septiembre, una planta de pimiento puede llegar a dar entre 9-13 pimientos. Necesita un suelo muy rico en materia orgánica y algo húmedo.

Cebolla: Es una hortaliza muy fácil de cultivar, ya que puede crecer en casi cualquier tipo de suelo, también necesita sol y calor para crecer correctamente. Hay muchísimas variedades de cebolla en el mercado, para tenerla en el huerto en verano podemos optar por los cultivares “Cebolla Dulce de Fuentes”, cebollas moradas o cebollas Francesas. Las cebollas se recolectan cuando las hojas comienzan a secarse, nos podemos ayudar de alguna herramienta para hacer palanca y sacar el bulbo, una vez recogida hay que dejarlas secar como unos 3 días aproximadamente.

Rabanito: Esta es una de las hortalizas ideal para el cultivo en el macetohuerto por su pequeño tamaño. Es una plan-

llegar a dar entre 8 – 10 pepinos. No se deben recolectar muy amarillos porque están más amargos. Una muy buena asociación sería con la judía y ambas con el cilantro, de esta manera conseguimos mantener la tierra o sustrato enriquecido de nutrientes y se mejora la estructura de la tierra y en algunos caso puede incrementar la cosecha. A su vez el cilantro atrae a polinizadores sobre todo de pepino y evita ciertas plagas en ambos.

Para poder disfrutar de todas estas hortalizas en verano, lo recomendable es hacer la planificación del huerto. Es muy útil para el cultivo ecológico tener en cuenta las asociaciones de cultivo.

Si tienes macetohuerto lo más apropiado es elegir las especies o variedades de menor tamaño. Aunque puedes tener cualquier planta, siempre realizándole las podas necesarias para mantener el tamaño adecuado según el recipiente en que se encuentre.

Como ya sabéis Agrohuerters, podéis contarnos en comentarios, qué especies de éstas cultiváis vosotros en esta época y cómo lo hacéis; también podéis adjuntarnos fotos. Un saludo y hasta la próxima!

18 | Agrotecnología

Ecología

¿Cuánta Naturaleza ha destruido el ser humano en los últimos 20 años?

Por Esteban Ordoñez

En una escena de la película Mátrix se deja caer una frases que, aunque puesta en boca de los malos, no deja de resultar acertada: “La vida humana es un virus”. Todos los animales necesitan explotar la naturaleza para sobrevivir, pero el ser humano, en su radicalidad destructiva, no da tiempo siquiera a que el medio ambiente se reponga antes de saquearlo de nuevo.

U

n estudio publicado en Cell del que se hace eco Motherboard pone cifras a esta capacidad destructiva: desde 1992 nos hemos cargado el 10% de las áreas silvestres del pla-

neta. El trabajo ha sido llevado a cabo por la universidad australiana de Queensland y las cifras sobrecogen: los humanos hemos tirado por la borda cerca de 1,3 millones de millas cuadradas de zonas salvajes, es decir, de territorios que están a salvaguarda del desarrollo humano. Para hacerse una idea de la magnitud de la pérdida hay que tener en cuenta que en total, ahora, el mundo tiene 11,6 millones de millas cuadradas de este tipo de regiones: un 23% del planeta.

bién ponen cifras: podría desaparecer el 12 por ciento de los mamí-

El riesgo no está en lo que ya hemos destruido, sino en lo que

feros que están en riesgo de extinción. También se verán afectadas

somos capaces de destruir en adelante. Para el año 2050, ese 23%

las comunidades indígenas cuyo modo de vida depende de estos pa-

corre serio peligro. Esto afectaría a la vida humana. La zona más

rajes.

afectada se sitúa en América Latina. El área del Amazonas, según

El cambio climático lleva su propio ritmo, pero sin duda la acti-

los responsables del estudio, ha perdido un 30% de su superficie,

vidad humana, sobre todo desde la revolución industrial,está dan-

pese a que los índices de deforestación del amazonas han bajado

do un empujón a los ciclos de la naturaleza. Un empujón letal.Eco-

significativamente desde el 2005 al 2013.

portal.net .

Desde la Universidad de Queensland, advierten de que estos cambios amenazan la supervivencia de cientos de especies anima-

Muhimu

les que actualmente se encuentran en peligro de extinción. Y tam-

http://muhimu.es/

Agrotecnología

| 19

Horticultura

Producción de mudas Con la modernización del mercado y la agricultura, la producción de mudas ha sido señalada como uno de los pasos más importantes del sistema de producción, de ella depende el rendimiento final de las plantas en el campo. El 60% del éxito de un cultivo reside en la siembra de plantines de buena calidad.

A

sí expresó el ingeniero Rodney Filippini, representan-

base adecuada, la estructura para soporte de bandejas, ubi-

te de Ocean Quality (Empresa proveedora de insumos

cación, tipo de sustratos, y otros que engloban la produc-

agrícolas para horticultura) en el marco del Primer Congreso Hortícola llevado a cabo recientemente en la ciudad de Encarnación.

Filippini explicó que el proceso de producción es altamente dependiente de la utilización de insumos de calidad

ción de mudas.

Los factores a considerar en la ubicación de la estructura son la luminosidad, aireación, dirección y protección natural, mientras que los materiales indispensables son una estructura, el plástico para techo y la media sombra, añadió.

(semillas, sustratos, bandejas, etc.).

Además manifestó que haciendo las mudas de calidad,

En cuanto a los recipientes aclaró que las bandejas pue-

es decir en forma correcta, permitirá tener mayor ahorro de

den ser plásticas o isopor, también existen otro tipo de reci-

semillas, uniformidad de mudas y uniformidad en el campo,

pientes. Posteriormente será necesario proceder a la desin-

sanidad de plantas, precocidad y reducción en el uso de de-

fección de la bandeja, lo cual puede hacerse con sugestión,

fensivos agrícolas.

el más común, con Hipoclorito de sodio 2% (20 ml/lt agua) y también está recomendado Oxicloruro de cobre (02 grs/lt).

Estructura Así también se refirió a la estructura ideal, y los tipos de estructuras que no son convenientes, la importancia de una

20 | Agrotecnología

“Hacer un caudal de uno u otro y sumergir las bandejas totalmente por cerca de 30 a 60 segundos”, explicó.

Horticultura

Siembra Antes de proceder a la preparación de la siembra, el productor debe optar por una adecuada semilla que es la base de la producción, significó. “La elección de una semilla certificada es fundamental para tener buenos resultados.

Muchas veces los productores consiguen semillas que desconocen el origen, en nuestro caso todas las semillas que utilizamos tiene un respaldo técnico, de garantía, de los productos”, afirmó.

Indicó que previamente, se deben humedecer las bandejas, antes de la colocación del sustrato y semillas. La alta calidad del sustrato también va a garantizar la homogeneidad, asegurando una buena muda y confianza para una buena producción.

Sustrato es un material distinto del suelo, natural, de síntesis o residual, mineral u orgánico. Colocados en contenedores, permite el anclaje de las raíces. tral, Cordillera, Paraguarí, mientras que en Itapúa predomiProcedimiento

na el cultivo de zanahoria y remolacha, seguido de un rápi-

Seguidamente recomendaciones importantes del inge-

do crecimiento de rubros como tomate, lechuga, locote, que

niero, referente al procedimiento: Golpear las bolsas (sus-

lo lleva a posicionarse como el departamento con más desa-

trato) por el piso antes de abrir, adicionar 5 litros de agua y

rrollo hortícola, actualmente. En cambio, en la región norte,

hacer la mezcla con agua, solamente el volumen necesario

la producción hortícola es menor y los rubros se concentran

para el uso en el día.

en sandía y locote, precisó.

Usar el sustrato puro sin mezcla alguna, poner el sustra-

Indicó que en Itapúa y prácticamente en todo el país, la

to en los recipientes que serán utilizados para la producción

producción de muda es realizada por los mismos produc-

de las mudas y humedecer nuevamente levemente.

tores. “El Departamento de Itapúa tuvo un desarrollo muy

Dar 2 o 3 golpes en la bandeja para que el sustrato pue-

grande, un crecimiento muy rápido en materia de hortalizas,

da acomodarse debidamente en las celdas y o en el reci-

como también en la producción de plantines mediante la in-

piente utilizado, evitando así espacios vacíos. (NO APRE-

corporación de la tecnología”.

TAR)

Entre las novedades mencionó que hoy día se puede en-

Retirar el exceso con una regla o similar, después de la

contrar variedades nuevas de productos y un crecimiento

siembra cubrir la semilla con una fina camada de substrato.

importante de variedades dentro de una misma especie, co-

Hacer el riego debidamente dentro de la necesidad con poca

lores y formas diversas; alargados, redondos, diversos tipos

intensidad de presión, con picos finos para evitar que el pro-

de brócolis, coliflor, lechuga, etc.

ducto pierda su potencial de productividad.

Disminuir gradualmente el riego al final del ciclo de la muda a fin de que las raíces de las mudas se queden resis-

“El consumidor de hoy día es exigente, y es lo que nosotros como productor debemos de tratar de complacer, apostando a variedades y materiales de calidad”, añadió.

tentes a las condiciones de campo.

El riego podrá ser automático, manual o con nebulizadores utilizando aguas de calidad y cantidad adecuada para evitar escurrimientos.

Es rentable Filippini calificó al negocio hortícola como muy rentable desde todo punto de vista, aunque antes de empezar a hablar de exportación primero se deberá aumentar la produc-

Especies Filippini señaló que las especies cultivadas comprenden

ción y satisfacer el mercado interno, con los rubros de mayor demanda como tomate, cebolla y papa.

tomate, locote, repollo, pepino, brócoli, coliflor y toda la ga-

Recalcó que la tecnología es la mejor herramienta que se

ma de la horticultura, donde los más importantes son toma-

puede estar utilizando, pero se debe conocer para utilizarla

te y locote.

correctamente y así poder tener un buen resultado, porque

Agregó que la franja hortícola más fuerte de Paraguay, abarca los Departamentos de Alto Paraná, Caaguazú, Cen-

no basta con utilizar un buen material solamente, es importante saber cómo hacerlo.

Agrotecnología

| 21

Horticultura

Importancia de la nutrición en la horticultura La nutrición en la horticultura es fundamental, este sería una de las mayores dificultades de los productores a nivel país, por lo que en ocasión del Primer Congreso Regional de Horticultura, el Ing. Agr. Silvio Riveros (Especialista en Nutrición Vegetal) abordó sobre el tema.

S

e enfocó en los aspectos referentes a la corrección y aci-

dan asistir a los productores y ayudarles a un buen desarrollo

dez de suelo, el aprovechamiento de nutrientes, la utili-

del producto dentro de su finca.

zación y tipos de fertilizantes, el efecto que produce, la

“Producir hortalizas es un arte, no podemos comparar-

forma en que actúa y las funciones de cada uno de los nutrien-

lo con cualquier cultivo, porque necesita dedicación, mano de

tes en las diferentes plantas.

obra especializada, porque hay un mercado importante a nivel

Significó que una nutrición eficiente es esencial en la horti-

país, y el objetivo es producir durante todo el año para satis-

cultura, sea la parte de macro y micronutrientes, principalmen-

facer la demanda de hortalizas y evitar la entrada de produc-

te, porque las hortalizas se venden por el aspecto que presen-

tos extranjeros al país. Por ello debemos maximizar los recur-

tan, por su buena coloración de frutos, brillo, buen llenado de

sos que se disponen, utilizar en forma equilibrada, con la dosis

frutos, donde el rol del micronutriente es esencial.

adecuada para tener un beneficio económico de lo invertido”,

Especial énfasis puso en los rubros de pimiento y tomate,

manifestó.

ya que son los de mayor importancia económica para el país y más abordados y de mayor necesidad para los productores.

Riveros considera de suma importancia la capacitación para transferir los conocimientos por parte de los especialistas, ya que hay escasez de técnicos en la parte hortícola que pue-

22 | Agrotecnología

Calcio, magnesio, azufre y su función en la nutrición vegetal Posteriormente destacó la función de los principales nutrientes en las plantas, expresando cuanto sigue.

Horticultura

Los nutrientes se clasifican en Macronutrientes: nitrógeno, fósforo y potasio. Los nutrientes secundarios son calcio, magnesio y azufre.

Los micronutrientes comprenden cobre, cinc, molibdeno, hierro, manganeso, boro y cloro.

Dentro de los macronutrientes encontramos los nutrien-

tesis en presencia de la luz solar. La fotosíntesis a su vez permite la absorción de nutrientes.

Es un componente esencial de la clorofila. Es necesario para la formación de los azúcares. Ayuda a regular la asimilación de otros nutrientes. Actúa como transportador del fósforo dentro de la planta. Promueve la formación de grasas y aceites.

tes secundarios, el Azufre, Magnesio, Calcio, necesarios para el crecimiento de las plantas pero en menor proporción que los componentes primarios.

Azufre Es un elemento esencial para el desarrollo de las plantas y uno de los considerados Macronutrientes. Es un componente

El Calcio Es importante tanto como nutriente como para mantener

básico de las proteínas, por lo tanto, deficiencias del mismo se traducen en inhibición de síntesis proteica.

las condiciones físicas del suelo (enmienda). Favorece el desarrollo de las raíces y también neutraliza los ácidos tóxicos.

Aporte de calcio en la nutrición vegetal

Formas de azufre en el suelo Azufre orgánico: proviene de los residuos vegetales y ani-

Activa la temprana formación y el crecimiento de las raí-

males, consiste en su mayor parte de proteínas, aminoácidos

ces. Mejora el vigor de las plantas, neutraliza las sustancias

y otros compuestos azufrados, entre el 60% y el 90% se en-

tóxicas que se producen en las plantas, estimula la producción

cuentra en azufre orgánico.

de semillas. Aumenta el contenido de calcio en el alimento humano y animal.

Azufre inorgánico: la mayoría se encuentra como sulfatos, en suelos anegados y pantanosos, se presentan sulfuros como la pirita que pasa a sulfatos. En suelos bien aireados, solo el

Aporte de magnesio

1% aproximadamente está como sulfato.

El magnesio es un nutriente esencial para el desarrollo de

Su aporte en la nutrición vegetal: ayuda a mantener el co-

las plantas, constituye el núcleo de la molécula de clorofila,

lor verde intenso, activa la formación de nódulos nitrificantes

pigmento de las hojas que se necesita para realizar la fotosín-

en algunas especies leguminosas, estimula la producción de semillas, ayuda al crecimiento más vigoroso de las plantas.

Agrotecnología

| 23

Empresas

Universidad San Carlos

La USC fue escenario de la disertación sobre Educación y Políticas Sociales del PGN2017 del Ministro de Hacienda La Universidad San Carlos fue sede de la conferencia en la que se abordó el tema sobre “Educación y Políticas Sociales en el Escenario del Presupuesto General de Gastos de la Nación”, a cargo de S.E. Santiago Peña Palacios, Ministro de Hacienda.

E

l evento se desarrolló el día miércoles 21 de setiembre

y se trasladó a Washington DC, EEUU, donde permaneció co-

del corriente, en el salón auditorio de la institución y en

mo Economista responsable por países de África hasta el año

la ocasión participaron directivos, docentes y alumnos de

2012, fue igualmente designado Miembro Titular del Directorio

la USC. El objetivo del encuentro fue propiciar un espacio de dis-

del Banco Central del Paraguay. Y en enero del 2015 asumió como Ministro de Hacienda.

cusión y análisis acerca de las estrategias, los programas propuestos por el Ministerio de Hacienda en el ámbito educativo y

El secretario de estado, indicó que el PGN 2017 apunta a

social que forman parte del Presupuesto General de la Nación

fortalecer los programas sociales, el acceso a servicios de sa-

(PGN). La apertura del encuentro estuvo a cargo del Prof. Ing.

lud, educación y el desarrollo socioeconómico, de esta forma

Agr. Ronaldo Dietze, Rector de la USC.

pretende favorecer a los sectores considerados más vulnerables de la sociedad. De acuerdo a los datos mencionados en-

Posteriormente, el Ministro Peña, se dirigió a los presentes,

tre los programas se destacan las transferencias condiciona-

primeramente felicitó a los jóvenes en su día, luego rememo-

das para familias en pobreza extrema, a los adultos mayores,

ró parte de su trayectoria como estudiante y profesional eco-

asimismo la construcción de viviendas sociales y las inversio-

nomista, comento acerca de los cargos que ocupó en el Banco

nes en salud y educación, en esta última se contempla un in-

Central del Paraguay, desde el 2000 hasta el 2009. En el mis-

cremento del 8% con respecto al año 2015.

mo año, fue contratado por el Fondo Monetario Internacional,

24 | Agrotecnología

Empresas

Por otro lado, el Ministro refirió que el “Presupuesto previsto para el 2017 tendrá un rostro más humano e incluirá más inversiones para proyectos sociales”.

Durante la conferencia el titular de la cartera de Estado manifestó que “el dato más relevante es que más del 50 % es destinado al gasto social”, mencionó que la inversión destinada a los proyectos sociales ha ido aumentando en los últimos años. Finalmente, remarcó que el PGN 2017 apuesta al desarrollo de nuestro país con responsabilidad fiscal y compromiso social.

El PGN fue presentado en la Comisión Bilateral del Presupuesto donde será analizado por los legisladores.

Al finalizar el evento se brindó un espacio de preguntas y respuestas sobre el tema abordado. Cabe destacar que esta conferencia se realizó en el marco de las actividades que por el Día de la Juventud y del Ingeniero Agrónomo que desarrolla la universidad, para toda la comunidad educativa.

Agrotecnología

| 25

Empresas

Universidad San Carlos

USCPy y Canal Pro establecieron alianza estratégica La Universidad San Carlos y el Canal Pro establecieron un convenio marco de cooperación el día martes 27 de septiembre del corriente año, en las instalaciones de la USC. Con esta alianza, ambas partes pretenden aunar esfuerzos para propiciar programas y actividades de carácter académico que contribuyan a difundir conocimiento especializado, asimismo apostar a la generación de espacios de debate, opinión y reflexión en el ámbito del sector de los agronegocios.

P

articiparon de la firma de convenio por parte de la USC

muy amplio en las áreas de los agronegocios. Y deseamos cu-

el Lic. Arturo Villate, Vicerrector; mientas que por par-

brir esa necesidad, pues no teníamos en la televisión un sector

te del Canal Pro asistieron el Ing. Pedro Zuccolillo Var-

que pudiera difundir sobre las actividades del sector comer-

gas, Director y el Lic. Omar Bogado, Jefe de Prensa del Canal

cial, industrial y de los agronegocios, a raíz de esa necesidad,

Pro. Igualmente, participaron alumnos, docentes y directores

nace el canal Pro”.

de departamentos de la institución.

Durante la apertura del evento, el Lic. Omar Bogado, reali-

Por su parte el Director del Canal Pro, manifestó la satis-

zó una breve presentación del Canal Pro, primeramente agra-

facción de trabajar arduamente como el primer y único canal

deció a la universidad por la cordial acogida. Seguidamente re-

de su género. Enfatizó que “Trabajamos decididamente a fa-

firió que “Somos un canal joven, nuevo, estamos al aire hace

vor de los productores, para proveerles de toda la información

un poco más de un mes, ofrecemos una programación de con-

que necesitan en su labor diaria, actualizándolos en los últi-

tenido diferenciado para los televidentes, apuntamos principal-

mos acontecimientos, brindándoles el análisis necesario pa-

mente a los productores, a los industriales, a los comerciantes,

ra su toma de decisiones y mostrándoles experiencias y traba-

apuntamos también a que las personas tengan los elemen-

jos exitosos”. Asimismo, indicó que Pro es más que un canal,

tos necesarios para la toma decisiones, y que éstas decisio-

es un medio, en ese sentido adelanto que próximamente con-

nes ayuden al crecimiento del Paraguay. El sector productivo

tarán con varias aplicaciones que brindarán herramientas y

ha ido creciendo a pasos agigantados, escuchamos constan-

distintas soluciones, que podrán ser utilizadas por cualquier

temente de la calidad de la soja paraguaya, la calidad super-

productor o persona interesada en la economía del país para

lativa de la carne paraguaya, del ganado existe un desarrollo

llevar a cabo sus proyectos y financiación. Finalizó destacando

26 | Agrotecnología

Empresas

que “Estamos convencidos que esta alianza con la USC traerá

Gerente General de la Cámara Paraguaya de Procesadores de

buenos frutos”.

Oleaginosas y Cereales (CAPPRO), quien explicó que la demanda mundial de alimentos se acrecienta año tras año, esto im-

Posterior a la firma de convenio, se llevó a cabo en la oca-

plicará que la producción de alimentos aumente de manera

sión, una conferencia sobre “La Agroindustria como Motor de

significativa para cubrir las necesidades que existan, en ese

Desarrollo Sustentable”, a cargo de la Sra. Sandra Noguera,

sentido, nuestro país, deberá apuntar a ser un proveedor global de alimentos, en lugar de ser proveedor de materias primas. Asimismo explicó que “La industria en nuestro país, es el principal motor del desarrollo económico, porque permite el agregado de valor, generando mayor oferta de productos de exportación y mayor ingreso de divisas. El Paraguay es un excelente productor de granos, con ventajas competitivas que le permiten ser eficiente en el aspecto productivo. Para el futuro nuestras industrias deberán seguir creciendo para consolidar al país como productor mundial de alimentos”.

Con este evento se dio por finalizado las actividades desarrolladas en el marco de las fechas conmemorativas por el día de la juventud y el día del ingeniero agrónomo, propiciados por la institución y dirigida a la comunidad educativa.

Agrotecnología

| 27

Empresas

Actividades desarrolladas en el marco de la semana de la juventud en la USC

Lanzamiento del Libro “Diseño y Evaluación de Proyectos” y Firma de convenio entre la USC y la AIAP La Universidad San Carlos fue escenario del lanzamiento del nuevo material académico denominado “Diseño y Evaluación de Proyectos” del Prof. Ing. Agr. Ronaldo Dietze, en la ocasión la presentación estuvo a cargo del Dr. Juan Maria Carrón, Director del Departamento de Investigación de la universidad.

E

l evento tuvo lugar el día jueves 22 de setiembre del co-

sionales a caminar de lo extensivo a lo intensivo, de una ba-

rriente año, a las 18:00 horas, en el salón auditorio de la

ja productividad a una alta productividad, de una producción

institución. En la ocasión participaron Directivos, docen-

exclusivamente primaria hacia otra con transformaciones. Se

tes, alumnos de la USC e invitados especiales.

busca el equilibrio entre la producción y la conservación; entre

En su alocución, el Dr. Juan María Carrón, refirió que “el

la especialización y la generalización, y por qué no decirlo en-

material es un expendedor de la verdad, es una obra bien com-

tre el sueño y la acción. Es una excelente contribución a la for-

puesta, fundamentada, argumentada y ordenada, donde se

mación de profesionales en agronegocios.

conjuga una teoría con la experiencia del autor; es un instru-

En la oportunidad, al término de la presentación del li-

mento esencial para el aprendizaje del diseño y evaluación vin-

bro, las autoridades tanto de la universidad, el Ing. Agr. Ro-

culados a los agronegocios, pues define diversos tipos de pro-

naldo Dietze y la Presidenta de la AIAP Ing. Agr. Fatima Ma-

yectos públicos y privados, posee un contenido básico de la

ria Feschenko Gilardoni, procedieron a realizar el acto de firma

formulación, explica una serie de herramientas sumamente útil

del convenio marco de cooperación entre la Universidad San

para la comunidad estudiantil.

Carlos y la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Paraguay

El objetivo central del libro es orientar a los estudiantes en

(AIAP), formalizando de esta manera la alianza estratégica en-

el diseño y la evaluación de proyectos de inversión. Caracteri-

tre ambas instituciones, en el marco de las actividades con-

za al libro un enfoque en el que se conjugan el riguroso análisis

memorativas al día del ingeniero agrónomo.

económico, con un énfasis ético y una constante preocupación

Cabe destacar que entre los compromisos asumidos por

por el desarrollo sostenible. Se exhorta a los futuros profe-

ambas partes, se destacan los aportes en el ámbito acadé-

28 | Agrotecnología

Empresas

mico, con la realización de programas y actividades tales como: cursos, seminarios, foros, conferencias que contribuyan a la formación de los estudiantes en el ámbito de los agronegocios. Asimismo, se prevén el desarrollo de investigaciones de docentes y estudiantes, pasantías y salidas a campo en la propiedad de la AIAP.

Agrotecnología

| 29

Empresas

“Una historia de garra, valor y persistencia”

Arturo Rivarola, Alumno de la USCPy y competidor olímpico brindó conferencia motivacional La Universidad San Carlos fue escenario del lanzamiento del nuevo material académico denominado “Diseño y Evaluación de Proyectos” del Prof. Ing. Agr. Ronaldo Dietze, en la ocasión la presentación estuvo a cargo del Dr. Juan Maria Carrón, Director del Departamento de Investigación de la universidad.

L

a Universidad San Carlos dentro del marco de las actividades conmemorativas por el día de la primavera y juventud, llevó a cabo una conferencia con un enfoque motiva-

cional dirigido al plantel estudiantil de la institución.

En la ocasión, la disertación “Una historia de garra, valor y persistencia”, estuvo a cargo de Arturo Rivarola, alumno de la #USCPy y atleta olímpico paraguayo. El evento se desarrolló el día miércoles 21 de setiembre a las 18:00 horas y convocó a autoridades, alumno y docentes de la universidad.

La apertura del encuentro estuvo a cargo del Dr. Eustacio López Otazú, Director del Dpto. de Administración Agraria y Agronegocios #USCPy, seguidamente, Arturo Rivarola inició su disertación destacando que este deporte (Remo) es herencia familiar, “Mi papá fue campeón sudamericano (1976), mi abuelo también remó, mi hermana (Rocío) se fue a los Juegos Olím-

El joven atleta y competidor recordó que empezó a remar

picos en Atenas 2004 y fue abanderada, mi hermanito rema.

a los 11 años de edad, agregó que “poco a poco fui remando y

Esto de remar tenía que ser para mí”, señaló.

ya a la edad de 14 años estaba viajando para competir fuera del país”. Luego llegaron los desafíos, proseguir con sus estudios y trabajar, manifestó que una de sus pasiones es el campo, y ese sentimiento lo acompañó al momento de elegir su formación profesional.

El competidor y estudiante instó a sus pares a superarse día tras día y marcarse metas y objetivos que los impulsen a seguir en el proceso de superación, finalizó su alocución con el siguiente mensaje, “Con compromiso y perseverancia podemos lograr grandes cosas, finalmente el sacrificio es lo que le da valor y sentido a nuestra vida. Enfóquense en sus sueños y metas y hagan lo que hagan y pase lo que pase nunca dejen de remar”.

Arturo Enrique Rivarola Trappe es alumno de la universidad San Carlos, se encuentra cursando la carrera de Administracion Agraria y es un destacado atleta olímpico de remo.

30 | Agrotecnología

Lanzamiento

INPASA presentó nuevo producto para uso agrícola La Industria Paraguaya de Alcoholes S.A. (INPASA) del grupo JOSE LOPES presentó al mercado su nuevo producto para uso agrícola. Se trata de Inpasa Oil, un adyuvante a base de aceite de maíz desarrollado exclusivamente para garantizar una mejor aplicación y aumentar la eficiencia de los agroquímicos apuntando a maximizar la productividad del cultivo.

E

l lanzamiento de INPASA OIL, tuvo lugar el 4 de octubre en el Awa Resort Hotel de Encarnación, con la presencia de accionistas del Grupo, clientes, productores, mientras

que el día 6 se concretó en la planta industrial ubicada en Nueva Esperanza, Departamento de Canindeyú.

Acompañó la presentación, la charla sobre Tecnología en aplicación Aérea, y pulverización terrestre, a cargo del Prof.

Ing. Alan McCracken. En la apertura, el Ing. Agr. Jefferson Santi (Gerente de Ventas y responsable de Desarrollo de Productos de INPASA), brindó detalles sobre la mayor productora de biocombustible del país y de etanol a base de cereales de América Latina.

Significó que INPASA es una industria productora principalmente de etanol, azúcar, DDG’S o burlanda de maíz, en cu-

tos, principalmente para evitar la evaporación. Es una caracte-

yo proceso de producción se aprovechan al máximo los recur-

rística única que confieren los aceites”, afirmó Santi.

sos disponibles. En este ámbito señaló que apuestan a nuevas tecnologías, mediante la fabricación de un producto a base de

Beneficios del producto

maíz a ser utilizado como coadyuvante en las mezclas de los

El adyuvante Inpasa Oil posee un alto poder de retención,

productos químicos que son pulverizados. “Es altamente nece-

comparado a los otros aceites del mercado, confiriendo una

sario el uso de un aceite vegetal en la utilización de los produc-

mayor resistencia al lavado por la lluvia después de las aplicaciones, aumenta la penetración y eficiencia de los productos

Agrotecnología

| 31

Lanzamiento

aplicados en los cultivos. Aumenta la entrada directa a través

Por otra parte indicó que como industria están haciendo

de las estomas, por disminuir la tensión superficial de la solu-

extensiones de registro para varios distribuidores con el fin

ción de la aspersión, mejorando la distribución del producto.

de llegar a todo Paraguay, al igual que el inicio de registros en

Como principal diferencial INPASA OIL retarda la evapora-

países como Brasil, Argentina, Uruguay, debido a la gran capa-

ción de la gota, aumentando la vida de la gota, garantizando

cidad de producción de INPASA que atiende también a los de-

así que la gota llegue en las hojas y también sea absorbida por

más países del Mercosur.

la misma aumentando la eficiencia operacional y disminuyendo los costos con aplicación.

Con respecto al evento agregó que se organizó un encuentro similar con los técnicos de las cooperativas pertenecientes

Inpasa Oil por ser un producto de origen vegetal, tiene una

a Unicoop, en Santa Rita, además del lanzamiento de Inpasa

alta combinación con la cerosidad de las hojas de las plantas,

Oil en la planta industrial ubicada en Nueva Esperanza, diri-

por ser no iónico, libre de cargas eléctricas, no se ioniza o di-

gido a distribuidores locales, productores, técnicos, consulto-

socia en agua, confiriendo así un producto que no reacciona

res, para conocer el producto y tener la oportunidad de escu-

con las sales o las moléculas de los productos presentes en el

char experiencias e ideas de tecnologías diferentes que son

agua, además de no presentar toxicidad en las plantas.

utilizadas en todo el mundo, y que también se pueden aprove-

El producto puede ser utilizado en aplicaciones aéreas, terrestres con autopropulsados y pulverizadores acoplados y

char en Paraguay, teniendo en cuenta la experiencia del Ing. Alan McCracken.

manuales, siempre con la correcta calibración exigida por el principal producto recomendado y su objetivo de control. Se recomienda usar agua de buena procedencia y calidad, además de realizar las aplicaciones de los defensivos en adecuadas condiciones de temperatura y humedad.

Calidad certificada Igualmente destacó que como Grupo INPASA tiene como objetivo mantener los estándares de calidad que caracterizan a los productos ya elaborados al igual que el adyuvante. “Ganamos mercado por la calidad de etanol, DDG’S, somos el mayor productor de biocombustible a base de maíz en América Latina, lo que logramos apostando siempre a la calidad. Hoy estamos ingresando al mercado agrícola también a través de nuestro producto, mediante los distribuidores, y acceso directo con grandes productores”, precisó.

32 | Agrotecnología

Aplicaciones agrícolas eficientes

Lanzamiento

El Ing. Alan McCracken destacó que para realizar una aplicación agrícola eficiente se debe tener en cuenta la calibra-

Mencionó que trabajar con bajo volumen brinda muchas

ción de los equipos para que todo siga funcionando bien, pro-

ventajas como la de libre problema de evaporación, mejor pe-

duciendo tamaño de gotas uniforme, y la protección de la gota

netración con menor tamaño de gotas, mejor control de pla-

utilizando el aceite que protege de la evaporación.

gas y enfermedades, permite aumentar intervalo entre apli-

“La preparación de la mezcla, orden de mezcla, corrección

caciones, mayor producción debido a mejor control, el avión o

del PH, conforme a la mezcla de productos, adicionando una

equipo terrestre hace más hectáreas/hora en condiciones fa-

cantidad necesaria de aceite que protege contra la evapora-

vorables.

ción y mejora la disolución sobre las hojas. Junto con esto,

Además de contar su amplia experiencia en otros países,

la parte de calibración del avión o máquina terrestre que es-

manifestó que está seguro que las técnicas que recomienda

tá produciendo tamaño de gota más pareja posible para te-

también funcionarán en Paraguay. Igualmente se comprome-

ner mejor cobertura y para no utilizar exceso de agua, porque

tió a acompañar las aplicaciones en Paraguay, en los meses de

cuando se utiliza más agua se pierde el control de la evapora-

noviembre y diciembre respectivamente.

ción, porque el agua se evapora más rápido que los productos.

Señaló que pese a que Paraguay está aumentando la pro-

Entonces la combinación del producto más aceite y el mínimo

ductividad, la tecnología de aplicación todavía es muy incipien-

de agua, de preferencia no debe pasar de 10 litros por hectá-

te en el país, por lo que con la ayuda de INPASA pretende di-

rea en aplicaciones aéreas y de 30 a 40 litros por ha en apli-

fundir las ideas nuevas a los productores. “Si algo no funciona

caciones terrestres, es la receta para logar un buen resultado,

debemos hacer algo para cambiar, no podemos estar repitien-

así conseguimos adaptarnos mejor a las condiciones de tem-

do los mismos errores”, acentuó.

peratura y humedad relativa, sufriendo menos sus efectos, au-

Con una gran satisfacción de poder compartir su experien-

mentando y manteniendo la calidad de las aplicaciones duran-

cia con los productores de Paraguay, se puso a disposición de

te el día, no siendo necesarias las aplicaciones nocturnas como

los mismos ante cualquier duda, del mismo modo si necesitan

comúnmente es recomendada en situación de baja humedad y

acompañamiento a campo, asegura que lo hará con todo gusto

alta temperatura, explicó el prestigioso disertante.

ya que su filosofía radica en compartir con la gente todo lo que aprendió en la vida.

Agrotecnología

| 33

Agricultura

Por Polan Lacki

“El mejor negocio no es vivir de la agricultura sino que vivir de los agricultores”

E

ste refrán, muy antiguo pero cada vez más actualizado

muchos productores rurales, a través de su propio y eficiente

y vigente, no puede y no debe ser subestimado

esfuerzo. En este artículo demuestro que proponer a los

por los productores rurales, por ser increíblemente

agricultores y ganaderos a que asuman el protagonismo

realista y por estar castigándolos impiadosamente. Varios

en la solución de sus problemas económicos “no es el fin

estudios

latino-

del mundo”; porque ellos podrán hacerlo adoptando de

americanos están recibiendo, en promedio, apenas el 15%

señalan que

los

productores

rurales

manera gradual y correcta la mayoría de las siguientes diez

de los precios que los consumidores pagan por los alimentos

medidas propuestas a continuación:

en los supermercados, carnicerías, verdulerías y fruterías.

Primera

Del otro 85% se apropian los crecientes eslabones de

actitudes

medida de

los

–

Cambios

productores

radicales rurales

en

las cadenas de intermediación, algunos necesarios pero

las

otros prescindibles, abusivos y hasta parasitarios.

conservadores, en el sentido de reemplazar la ilusión

más

El contenido de este artículo está fundamentado en

de que serán contemplados con apoyos paternalistas,

la siguiente premisa que nadie podrá contestar: de los

por el eficiente y organizado protagonismo de los propios

endeudados, desfinanciados y burocratizados gobiernos

agricultores y ganaderos en la solución de sus problemas

latinoamericanos es muy poco o casi nada lo que los

económicos. Porque la capacidad (operativo-institucional,

productores rurales pueden esperar. Consecuentemente solo

financiera y política) de nuestros desfinanciados gobiernos

les queda la alternativa realista y pragmática de tomar en

para solucionar los problemas de todos los productores

sus propias manos la solución de sus problemas económicos,

rurales por la vía del paternalismo es mínima, por no decir

haciendo algo similar a lo que ya hicieron y siguen haciendo

nula. En vez de seguir esperando por las improbables,

34 | Agrotecnología

Agricultura

insuficientes e ineficaces ayudas materiales y financieras gubernamentales, recomiendo que los productores rurales se asocien inmediatamente a una cooperativa agrícola que ya esté proporcionando asistencia técnica a sus asociados; porque debido a la globalización de los mercados el conocimiento adecuado, actualizado e inteligible por los agricultores es el insumo más imprescindible y más eficaz para mejorar la rentabilidad en la agricultura y en la ganadería. En el caso de que dicha cooperativa aún no exista en el municipio o en la región, los productores rurales podrán formar un grupo pre-cooperativo con unos 10 o 20 agricultores solidarios y en conjunto contratar o asociarse a un extensionista (agrónomo, zootecnista, veterinario o

chilenos ya están cosechando 9.500, 10.600 y hasta 12.000

técnico agrícola, que preferentemente tenga “más callos en

Kg/ha. En Alemania y en Francia el rendimiento promedio

las manos” que títulos académicos colgados en las paredes

nacional ya es superior a 8 toneladas de trigo/ha.

de su oficina). Este extensionista deberá tener real capacidad

c. Mientras sigan cosechando apenas 20 toneladas

teórica y especialmente práctica para mejorar la eficiencia

de papas por hectárea porque los productores eficientes

del grupo solidario en la producción propiamente tal, en

están cosechando cuarenta, cincuenta y hasta más de

la administración de las fincas y en la comercialización de las

sesenta toneladas por hectárea. En Bélgica el rendimiento

cosechas. En el caso de que los recursos de este incipiente

promedio nacional es de 49 toneladas/ha. d. Mientras sigan cosechando apenas 900 kilogramos

grupo cooperativo no sean suficientes para pagar el salario deben

de frijol por hectárea porque tendrán que competir con los

renunciar a esta irreemplazable aspiración educativa;

productores eficientes que ya están cosechando 3.700 kg /

deben solicitar/reivindicar que la alcaldía municipal, alguna

ha

del extensionista,

los productores

rurales

no

ONG u otra institución de apoyo al agro lo contrate y lo

e. Mientras sigan cosechando apenas 74 toneladas de

ponga a disposición del grupo solidario recién constituido;

caña de azúcar por hectárea porque tendrán que competir

porque en este mundo tan competitivo un muy eficiente

con los productores eficientes que ya están cosechando más

asesoramiento

de 300 toneladas/ha

técnico

a

los

productores

absolutamente imprescindible

rurales

es

para que todos ellos

f. Mientras sus vacas sigan teniendo un ternero cada 21

puedan empezar, inmediatamente, a adoptar las próximas

meses y produciendo 4 litros de leche al día porque tendrán

nove medidas que les permitirán mejorar su rentabilidad.

que competir con muchos productores eficientes cuyas vacas tienen regularmente un parto cada 13 meses y cada una de

Segunda

medida

–

Es

no

ellas ya está produciendo en promedio 40 litros de leche al

decir imprescindible, aumentar los aún bajísimos

día. Las vacas del desértico Israel producen 12.000 litros

rendimientos

por

de leche por lactancia y las latinoamericanas apenas 1.200

hectárea y por animal, descritos en los próximos ítems

litros. Informes describen que las supervacas del Estado de

promedio

necesario,

por

latino-americanos,

a, b, c, d, e, f y g, como la más

eficaz medida para

empezar a reemplazar la pobreza por la prosperidad rural.

Wisconsin en los Estados Unidos producen 87 litros de leche al día.

Porque en el marco de la globalización de los mercados,

g. Mientras sus novillos sigan llegando al peso de

los productores rurales sencillamente no podrán

abate/sacrificio a los 40 y hasta a los 48 meses de vida

sobrevivir económicamente:

porque tendrán que competir con ganaderos muchísimo

a.

Mientras

sigan

cosechando

en

promedio más eficientes cuyos novillos, mejorados genéticamente,

apenas 5.000 u 8.000 kg de maíz por hectárea, porque

bien alimentados y sanos, alcanzan el peso de sacrificio a

dentro y fuera da América Latina existen muchos productores

los 24, otros a los 20, otros a los 18 meses; y los novillos

rurales que ya está cosechando diez, doce y hasta más de 16

super-precoces ya están listos para ser sacrificados a los 16

toneladas por hectárea.

y los hiper-precoces a los 14 meses de vida. En virtud de

b. Mientras sigan cosechando en promedio apenas

los crecientes tratados de libre comercio sobrevivirán

2.400 kilogramos de trigo por hectárea porque en los

económicamente apenas los productores rurales eficientes;

países latino-americanos existen muchos productores que

los ineficientes lamentablemente tendrán que dedicarse a

están cosechando más de 7.000 kg/ha. Algunos productores

otras actividades no agrícolas; con la restricción adicional de

Agrotecnología

| 35

Agricultura

que las ciudades no tienen las más mínimas posibilidades de

después de cada ordeño o amamantamiento, con el objetivo

recibirlos en condiciones dignas.

de estimular que la próxima secreción de leche reinicie

inmediatamente, destetar el ternero a los cuatro meses de

Tercera medida – A efectos de que todos los

vida, adoptar medidas de higiene antes, durante y después

productores rurales puedan empezar, inmediatamente,

del ordeño, vacunar y eliminar los ecto y endoparásitos de

a

rendimientos

los animales, mejorar la productividad y la calidad nutricional

recomiendo la siguiente y muy sencilla estrategia: Iniciar

de las pasturas, si posible adoptar el pastoreo rotativo,

la

aquellas

almacenar alimentos/forrajes que abundan y suelen ser sub-

muchas innovaciones de bajo o cero costo, cuya adopción no

aprovechadas en los meses más productivos (almacenar

requiere de recursos materiales ni financieros adicionales a

estos excedentes como granos, ensilaje o heno) de modo

incrementar

estos

bajísimos

modernización productiva

introduciendo

aquellos que los productores rurales ya están utilizando (ya

que los animales estén, cuantitativa y cualitativamente,

sean propios o de terceros). Con esta actitud realista y

bien alimentados y se mantengan productivos durante los

pragmática de hacer lo posible inmediatamente, en vez

365 días del año, elaborar raciones balanceadas utilizando

de seguir esperando por improbables ayudas paternalistas

para tal fin los ingredientes que pueden ser producidos en

gubernamentales, incluso los productores rurales más pobres

sus fincas, tales como: maíz, sorgo, soja, alfalfa, guandul

podrán empezar a incrementar los rendimientos por unidad

(Cajanus cajan), leucaena, algarrobo, etc. b. Medidas para

de tierra y de animal y por ende mejorar los ingresos

mejorar la eficiencia en la agricultura: Mantener el

familiares. Sin embargo reconozco e insisto que deberán

suelo permanentemente cubierto con nuevos cultivos o con

hacerlo por etapas, paso a paso.

los rastrojos de la cosecha anterior, jamás quemar dichos rastrojos, hacer test de germinación antes de la siembra, esta

si es necesario inocular las semillas de las leguminosas,

aquellos

regular/calibrar la sembradora para asegurar la cantidad

mejoramientos que para ser adoptados requieren mucho más

adecuada de matas por hectárea, sembrar siguiendo

de conocimientos adecuados que de créditos abundantes,

las curvas de nivel, recoger e incorporar al suelo los

como por ejemplo: a. Medidas para mejorar la eficiencia

estiércoles, diversificar las especies producidas para reducir

en la ganadería vacuna: antes del parto recoger la vaca a

riesgos de clima, de plagas/enfermedades y de mercado,

un local seco y limpio, asistirla durante el parto, desinfectar el

en la diversificación siempre incluir gramíneas con elevado

ombligo del recién nacido, garantizar que tome 4 o 5

potencial para producir un rápido crecimiento radicular que

litros de calostro en las primeras cuatro horas de vida,

permita mejorar la porosidad y promover la descompactación

separar el ternero de la madre desde el primer día de vida

del suelo, adoptar la rotación de cultivos y el eficientísimo

y mantenerlo con ella apenas durante el amamantamiento,

sistema integral/completo de siembra directa, eliminar

Asegurarse que el ubre esté completamente vacío o/drenado

las plantas invasoras antes que ellas perjudiquen los cultivos,

Los

productores

“eficientización”

36 | Agrotecnología

rurales

productiva

podrán iniciar introduciendo

Agricultura

de ser posible adoptar el manejo integrado de plagas, de enfermedades y de yuyos, de modo que los pesticidas sean el último recurso y no el primer y mucho menos el único recurso para eliminarlas, reducir las pérdidas que ocurren durante la cosecha y en el almacenaje, no dedicarse apenas a la etapa más pobre del negocio agrícola que es la etapa de producción propiamente tal y finalmente producir especies más nobles o sofisticadas que sean consumidas por los compradores que tienen poder adquisitivo más elevado.

Estas 29 medidas elementales recién sugeridas son muy eficaces para empezar a mejorar la productividad de la agricultura y de la ganadería pero ellas no son suficientes.

Sin embargo, afortunadamente esta limitante “no es el fin

vaca mucho más productiva ocupando apenas una hectárea

del mundo” porque ella puede ser contrarrestada a través

de tierra. El mismo principio se aplica a las actividades

de la siguiente solución: después que los productores

agrícolas al cultivar menos hectáreas de tierra pero volverlas

rurales adopten de manera correcta las medidas de esta

más productivas. Aumentar los ingresos familiares a través

primera

familiares

del incremento de la productividad de los factores escasos y

con los cuales podrán financiar la segunda etapa de

del cooperativismo (para comprar mejor, producir más y

intensificación productiva. Esta nueva etapa les permitirá

vender mejor), es especialmente importante; porque la

aumentar sus ingresos y utilizarlos para sembrar más

gran mayoría de los productores rurales latino-americanos

hectáreas, ampliar el rodeo y mejorar su genética, fertilizar e

está constituida por minifundistas; consecuentemente dicha

irrigar las pasturas, renovar la maquinaria agrícola, adoptar

mayoría necesita estar muy bien capacitada para ser capaz

la agricultura de precisión, incorporar valor agregado

de contrarrestar la insuficiencia de sus pocas hectáreas de

a las cosechas, etc. Con la diferencia de que, adoptando

tierra.

esta

etapa,

estrategia

aumentarán

gradualista,

los

los

ingresos

productores

rurales

utilizarán para la nueva etapa los recursos financieros que

Quinta

medida

–

Reemplazar

los

añejos

ellos generaron dentro de sus propias fincas (en vez de

y equivocados monocultivos de granos, tubérculos

endeudarse con los bancos). Fue adoptando esta modesta

o raíces, que producen apenas una o dos entradas

pero muy eficaz estrategia a partir de lo posible para llegar a

de dinero al año. Recomiendo adoptar la diversificación

lo deseable y de producir más y mejor con menos recursos,

productiva para obtener cosechas e ingresos familiares

que muchos ex-pobres rurales de todos los países de América

en varias épocas del año. Será conveniente diversificar

Latina dejaron de ser pobres.

la producción agrícola y, si es posible, diferir/escalonar las fechas de las siembras. A través de la diversificación,

Cuarta medida – Reemplazar la cantidad por la

además

de

los cultivos

extensivos

los

agricultores

productividad de los factores de producción. Cultivar

podrán producir aunque en pequeñas cantidades algunas

menos hectáreas de tierra bien fertilizada y criar una menor

especies de frutas y hortalizas, criar pequeños animales y

cantidad de animales bien alimentados para que ambos

algunas vacas lecheras con el doble propósito de obtener

mejoren su productividad/rendimiento. Con tal propósito

frecuentes/permanentes producciones de alimentos para

sugiero utilizar/mantener con fines productivos apenas la

mejorar la alimentación familiar y tener entradas de dinero

cantidad de animales que los ganaderos puedan alimentar

en distintas épocas del año. Los productores de vacunos,

año.

cabras y ovejas deberán, en primerísimo lugar, mejorar

Como regla general, será económicamente mucho más

la productividad y la calidad nutricional de las praderas/

conveniente utilizar/ocupar apenas una hectárea de

forrajeras

tierra y mejorar su producción forrajera para alimentar

adquisición de raciones balanceadas industrializadas.

adecuadamente,

durante

los

365

días

del

para

volverse

menos dependientes

de

la

adecuadamente una vaca genéticamente mejorada, que podrá producir 40 litros de leche al día; en vez de ocupar

Sexta medida - Realizar, también en forma

10 hectáreas de tierra escasa y de bajísima productividad

gradual, la reconversión productiva, reemplazando

forrajera para mantener en ellas 10 vacas cuantitativa

las especies tradicionalmente cultivadas por los agricultores

y cualitativamente mal alimentadas, que en conjunto

pobres y adquiridas por los consumidores también pobres

producirán los mismos 40 litros que podrá producir una única

(mandioca,

maíz,

papas,

camote/boniato,

calabaza,

Agrotecnología

| 37

Agricultura

papayas y peras.

Lo

propuesto

en

estas

siete

medidas

podría

y

debería ser ejecutado por los propios productores rurales con mínimo o nulo apoyo material y financiero de sus gobiernos. Sin embargo ellos no lo hacen porque las siguientes instituciones educativas no les proporcionaron los conocimientos, las habilidades ni las actitudes para que ellos quieran y sepan hacerlo de manera correcta: las facultades de educación/pedagogía y escuelas normales, las escuelas primarias/fundamentales rurales, las facultades de ciencias agrarias y los servicios de extensión agrícola.

En

resumen, es en el interior de estas cuatro muy importantes pero muy ineficientes instituciones educativas que están arroz, frejol). En su lugar recomiendo producir especies/

silenciosamente instaladas, las causas más profundas

rubros que son adquiridos por los consumidores de poder

del subdesarrollo agrícola y rural de todos los países

adquisitivo más elevado. Porque es muy difícil que esta

latinoamericanos.

gran mayoría de agricultores pequeños y pobres que dispone de minúsculas superficies de tierra y que produce

Octava medida

–

Mejorar

la

presentación

especies consumidas por los pobres pueda sobrevivir

visual de las cosechas sometiéndolas a un sencillo

económicamente; por más elevada que sea la productividad

“maquillaje” antes de comercializarlas. Como, por

de sus actuales cultivos. Porque estas siete especies

ejemplo: lavarlas, clasificarlas por tamaño, fraccionarlas

recién mencionadas generan ingresos monetarios

y envasarlas. Utilizando la mano de obra familiar los

muy bajos, por hectárea y por año. Les sugiero analizar

agricultores podrán hacer un maquillaje tan elemental

la posibilidad y /o conveniencia de reemplazarlos por algunos

como el que realizan los supermercados antes de vender

otros rubros más “nobles” o sofisticadas que son adquiridos

las frutas, las hortalizas, las raíces/tubérculos y los granos

por los consumidores que pueden y están dispuestos a

leguminosos. Es gracias a la adopción de estas medidas de

pagar precios más elevados; tales como algunas de las

bajísimo costo que los supermercados suelen duplicar o

siguientes especies que suelen tener precios de venta

triplicar los precios de venta de los recién mencionados

mucho más elevados: brócolis, alcachofas, tomates-cereza,

productos. Entonces, si los empleados de los supermercados

melones y sandías, frutillas/fresas, piñas, anonáceas, higos,

pueden ser entrenados para hacerlo, es evidente que las

hortalizas orgánicas, pollos y huevos camperos.

familias rurales también podrán ser capacitadas con idéntico propósito; pero lamentablemente poquísimas veces alguien

Séptima

medida

-

Reducir

las

lamentables

las motiva y capacita para que quieran y sepan hacerlo.

(porque algunas son fácilmente evitables) pérdidas de granos, hortalizas y frutas, que ocurren antes,

Sin embargo, es necesario reconocer que la adopción de

durante y después de la cosecha. En el caso de los

algunas de estas ocho medidas recién descritas requiere

granos,

la

inversiones de costo más elevado, que cada pequeño

cosechadora para reducir las pérdidas durante la cosecha,

agricultor no podrá realizarlas individualmente. Por este

los agricultores podrán evitar la incidencia de mico-toxinas

motivo, para que la adopción de esta estrategia mejore

y los elevados daños provocados por gorgojos y roedores.

aún más a la rentabilidad de los productores rurales será

También podrán reducir las pérdidas de hortalizas y frutas

conveniente que ellos adopten la novena y la décima

que abundan en las épocas de cosechas y se pierden por

medidas, ambas descritas a continuación.

además

de regular/calibrar

correctamente

no transformarlas en las muy apreciadas conservas artesanales tales como pulpas de frutas, de tomates y

Novena

medida

–

Adoptar

la

denominada

de otras hortalizas, jaleas, compotas, mermeladas; o las

integración vertical del negocio agrícola, en vez de

que se pierden por no deshidratar las frutas, exponiéndolas

dedicarse apenas a la etapa de producción propiamente tal.

directamente al sol o utilizando secadores solares. Varias

Porque la única etapa de las largas cadenas agroalimentarias

secas/deshidratadas

sabor,

a la cual la mayoría de los agricultores actualmente se dedica

gran aceptación y elevados precios en los mercados; tales

(aquella que va desde la siembra hasta la cosecha), es la

como: piñas, duraznos, ciruelas, mangos, higos, manzanas,

que exige más trabajo, es la que está más expuesta/vulnerable

frutas

38 | Agrotecnología

tienen excelente

Agricultura

a riesgos/incertidumbres de clima, plagas/enfermedades y

en la finca los criadores podrán, en forma individual o

de comercialización y es la menos rentable de todas. Por

grupal, faenar los cerdos que criaron, industrializarlos en

esta razón recomiendo que los productores rurales depongan

forma artesanal y transformarlos en los muy apreciados

el individualismo, se organicen en grupos cooperativos/

jamones, salames, longanizas, chorizos, mortadela u otros

solidarios para que puedan ampliar la escala de producción

ahumados y embutidos; y finalmente podrán venderlos, sin

que les permita asumir la ejecución de algunas etapas más

intermediación, directamente a los supermercados y/o

ricas /más redituables del negocio agrícola porque es

a los consumidores finales. Al adoptar apenas estas dos

en ellas, aún mucho más que en la etapa de producción

medidas de integración vertical (producir ellos mismos las

propiamente tal, que los productores rurales podrán mejorar

raciones balanceadas y procesar artesanalmente los cerdos

su rentabilidad.

para incorporarles valor), serán los porcicultores, y no las

multinacionales que fabrican las raciones balanceadas ni

Ejemplificando, los porcicultores podrán cultivar en sus

los frigoríficos que normalmente industrializan los cerdos,

propias fincas o en tierras arrendadas los ingredientes con los

quienes se beneficiarán/apropiarán de toda la riqueza que

que son fabricadas las raciones balanceadas. Adicionalmente

los criadores produjeron en sus pequeñas fincas. Sin

a través del mismo grupo solidario podrán adquirir un

embargo, si los productores rurales no adoptan estas dos

triturador de granos, una balanza y un mezclador de

medidas, las riquezas que ellos producen en sus fincas seguirán

raciones balanceadas y elaborar ellos mismos las raciones

beneficiando los crecientes eslabones de intermediación. Al

destinadas a alimentar los cerdos de todos los integrantes

tener tantos “socios” con quienes los productores rurales

del grupo solidario, comprando apenas los suplementos

actualmente están

vitamínicos y minerales.

producen en sus fincas, no es de sorprender la lamentable

Posteriormente,

con

estas

raciones fabricadas por el grupo solidario podrán alimentar

compartiendo las

riquezas

que

injusticia que describo a continuación.

a sus cerdos con costos incomparablemente más bajos.

Con el propósito de que los porcicultores, los avicultores

Reiterados estudios indican que, en promedio, los

y los productores lecheros adopten esta auto-producción

productores rurales de América Latina reciben apenas el

de raciones, será conveniente advertirlos con la siguiente

15% de los precios que los consumidores finales pagan

información: que el componente alimentación incide hasta

por los alimentos en los supermercados (frutas, hortalizas,

en un 80% en los costos de producción de cerdos y de pollos

cereales,

y hasta en un 50% en la producción de leche. Posteriormente

fraccionadas o industrializadas, etc.). Del otro 85% se

cuando los cerdos estén listos para ser faenados, en vez

apropian, sin merecerlo, los numerosos intermediarios

de venderlos vivos al primer intermediario que aparezca

que menos trabajaron, que no produjeron los mencionados

leguminosas,

derivados

de

leche,

carnes

Agrotecnología

| 39

Agricultura

del año, cuando todos los productores rurales necesitan comercializarlas para poder liquidar sus deudas y los precios se deprimen.

El

individualismo

los

volvió

extremadamente

frágiles y los condujo a la siguiente actitud de sumisión: cuando compran los insumos adoptan la actitud habitual/ convencional de preguntar al vendedor cuánto cuesta?

Pero

cuando se

convierten

en

vendedores

de

sus

cosechas, en vez de determinar el precio de venta, siguen preguntando a los compradores cuánto me pagan? En virtud

del

individualismo,

los

productores

rurales

alimentos y que no se expusieron a mayores riesgos

nunca son formadores de precios, siempre son pasivos

productivos. Es debido a esta excesiva intermediación que

tomadores/’’aceptadores” de precios que les imponen los

el siguiente y antiguo refrán está cada vez más actualizado

vendedores de insumos y los compradores de sus cosechas.

y cada vez más vigente: “El mejor negocio no es vivir de la agricultura sino que vivir de los agricultores”. Esta

Tercer ejemplo – Económicamente apenas se justifica

injusta distorsión es consecuencia del individualismo y de

poseer individualmente una moderna cosechadora de

la ingenuidad que los propios productores rurales podrán y

granos si el agricultor cultiva superficies superiores a 300

deberán eliminar de sus actitudes y procedimientos.

hectáreas.

Desafortunadamente

muchos productores

rurales que cultivan 20 o 30 hectáreas, “estimulados”

Décima/última

medida

– Deponer

el

por

simpáticos

y

convincentes

vendedores

se

individualismo que está destruyendo económicamente

endeudan innecesariamente para adquirir una sofisticada

a los productores rurales, expulsándolos del campo

cosechadora individual de altísimo costo, que la utilizan

y transformándolos en miserables de las periferias

pocos días al año. Cometen esta incoherencia en vez de

urbanas. Les conviene juntarse con sus vecinos a través de

formar un grupo solidario y adquirir una buena cosechadora

grupos solidarios para ampliar la escala de producción, para

que proporcione servicios eficientes a todos los integrantes

reducir/diluir los costos fijos en maquinaria e instalaciones,

del grupo.

para

incorporar

valor

agregado

a

las

cosechas y

para fortalecer el poder de negociación en la adquisición de

Este frecuente y muy equivocado gasto en maquinaria

los insumos y en la comercialización de las cosechas.

sobredimensionada genera consecuencias económicamente

Los siguientes tres ejemplos demuestran claramente que,

desastrosas en contra de los propios agricultores. Porque,

en virtud del mencionado individualismo (que debería haber

en muchísimos casos, el dinero que ellos mal gastaron al

sido desestimulado en las actitudes de los niños cuando

adquirir

ellos frecuentaron las escuelas primarias/fundamentales

más adelante les hará muchísima falta para adquirir lo que

la

cosechadora individual,

es

el

dinero que

rurales), los agricultores se convierten en los causantes de

es mucho más prioritario e indispensable, como por ejemplo:

sus fracasos económicos:

para comprar semillas mejoradas, fertilizantes, inoculantes, pesticidas, anti parasitarios, sales minerales; para mejorar

Primer ejemplo – Ellos pagan precios innecesariamente

la genética de los animales o para renovar, fertilizar e

elevados por los insumos porque los adquieren con alto

irrigar las pasturas/praderas. Debido a este individualismo,

valor agregado, siempre en forma individual, en minúsculas

aparentemente inofensivo, los agricultores están adoptando

cantidades, del último eslabón de una larga cadena de

estos tres procedimientos equivocados, todos ellos contrarios

intermediación y los adquieren en la peor época del año

a sus propios intereses económicos. Es necesario que ellos

cuando todos acuden a comprar y los precios aumentan.

depongan este individualismo auto-destructivo y empiecen a

adoptar la solidaridad con sus vecinos. Ojalá que inicien a

Segundo ejemplo - Cuando comercializan sus cosechas

hacer algo similar a lo que hicieron y siguen haciendo, con

obtienen precios muy bajos porque hacen exactamente lo

extraordinario éxito, las cooperativas agroindustriales

contrario de lo que hicieron al adquirir los insumos; porque

de los estados/provincias brasileños de Paraná, de Santa

venden sus cosechas al primer intermediario que

Catarina

aparece en la finca, en pequeñas cantidades, sin incorporar

cooperativas de las provincias de São Paulo, Minas Gerais

valor agregado. Adicionalmente las venden en la peor época

e Goiás.

40 | Agrotecnología

y de

Rio Grande do Sul y en menor escala las

Empresas

“Se presentó INNOVAR, la nueva Feria Agropecuaria en el Alto Paraná”

L

a Comisión Directiva de la Unión de Empresas Agropecua-

En representación de la U.E.A. el Sr. Raimundo Llano ma-

rias (U.E.A.), realizó el evento de presentación de la Prime-

nifestó que: “La feria INNOVAR nace con la intención de brin-

ra Edición de “INNOVAR, Feria Agropecuaria”. El encuentro

dar un concepto totalmente diferente al modelo de exposicio-

empresarial se realizó el jueves 27 de octubre en el Hotel Casi-

nes que se desarrollan en Paraguay, para que los visitantes,

no Acaray de Ciudad del Este. Asistieron autoridades departa-

desde los pequeños productores a los grandes empresarios de

mentales, municipales, productores del sector y de empresas y

la producción agrícola y ganadera, puedan disfrutar y aprove-

cooperativas vinculadas.

char todas las innovaciones en materia de Maquinarias, Insu-

La Unión de Empresas Agropecuarias reúne a empresas

mos, Cultivos, Servicios, durante 4 días de feria. INNOVAR se-

industriales, importadoras, prestadoras de servicios y pro-

rá una Feria diurna y abrirá desde las 8 hasta las 18 hs. Como

veedoras nacionales que juntos generan esta inédita Feria

su nombre lo indica aspira a ser el principal evento del agrone-

Agropecuaria de nuestro país con el foco en las innovaciones in-

gocio paraguayo, focalizado en la innovación como fuente y fo-

ternacionales en tecnologías y técnicas para beneficio del sec-

mento de negocios agropecuarios.”

tor.

Karen Petersen, Directiva de la U.E.A. agregó: “Este evenINNOVAR es una propuesta empresarial nacional que se ori-

to se propone crear un espacio trascendente, novedoso, foca-

gina luego de identificar una necesidad y un espacio a partir

lizado y útil a los fines de los Productores que buscan producir

del crecimiento sostenido del sector agropecuario en nuestro

más y mejor para crecer en negocios, tanto en el país como en

país. Los organizadores aspiran a apoyar a los productores del

el mundo.”

campo con el objeto de maximizar los resultados a través del

Devanir Ribeiro (Agrofértil SA) significó que se trata de un

intercambio de conocimientos científicos y técnicos, más una

emprendimiento innovador apostando y creyendo en el sector

eficiente utilización de los factores que aporten un diagnóstico

agrícola de Paraguay. “Es una apuesta muy grande, con la con-

más preciso para crecer en calidad y cantidad de la producción

fianza puesta en los agricultores, en la parte agrícola, que sin

agrícola y ganadera.

dudas va a sumar y va a crecer”, agregó.

La Primera edición de Innovar se realizará durante 4 días

Destacó que actualmente Paraguay es un país que está en

intensos de actividades y exposición entre los días Martes 21 y

crecimiento, incluso a nivel de Latinoamérica, constituye uno de

viernes 24 de marzo de 2017 en el predio de la CETAPAR de Co-

los países que más crece todos los años, en tecnologías, en in-

lonia Yguazú, Alto Paraná.

novaciones. “Y si miramos nuestros vecinos, Paraguay no tie-

Las empresas que conforman la Unión de Empresas Agro-

ne nada que envidiar a ningún país, porque en tecnologías en

pecuarias (U.E.A.) son: Agro Altona, Agro Ñacunday, Agrofér-

agricultura, en pecuaria, nosotros tenemos la mejor carne, una

til, Agrosilo Santa Catalina, Agrotec, Automaq, Alemao maqui-

producción excelente en Paraguay. La tecnología en Paraguay

narias, Automotor, Campos del Mañana S.A., Centro del Agro,

es muy buena, por lo que también las empresas de Brasil y Ar-

Ciabay, Comil, Cóndor S.A.C.I., Cotripar, De la Sobera Hnos.,

gentina están con un enfoque y mirando a Paraguay”, subrayó.

Dekalpar, DIMASA, Encimeq, FortSul, Glymax, H. Petersen, Im-

INNOVAR cuenta con el asesoramiento internacional de la

portadora Paraná, Kurosu, Líder Map, Mirai, Motormaket, Pana-

firma especializada en Ferias del Agro “New Farm” y a cargo del

maq, Pulvipar, Récord Electric, Repsur, Retamozo, Rieder y Cía.,

gerenciamiento del evento se encuentra la empresa CÉLULA.

Tape Ruvicha, Timbo, Tracto Agro Vial, Unijet, Zapy Zarandas,

Para más informaciones de esta Primera Edición se invita a con-

Cadec, Agro Santa Rosa, Tecnomyl, Agrícola Colonial, Caelum,

sultar la website de la Feria: www.innovar.com.py.

Sul América, Agro Sato, Brasguay, VESE S.A., Agrimec, Ciagropa, Pauny Py-Miconos S.A., Pontual.

Agrotecnología

| 41

Sistemas Riego aplicación Sistemas de de Riego con con aplicación defertilizantes fertilizantes para Cultivos de para Cultivos Empresas

Sistemas de Riego con aplicación de fertilizantes para Cultivos

Ferti Riego

+ Beneficios agronómicos + Protección en cultivos + Beneficios agronómicos + Eficiencia y alta resistencia

Ferti Riego

con el fin de evitar el daño que El Injeferd inyecta fertilizantes + Protección en cultivos “La máquina Injeferd + Beneficios agronómicos podría impedir su uso o cambiar la y pesticidas en la misma o en es una herramienta que competencia de los resultados. operaciones diferentes operaciones. + Eficiencia y alta resistencia le ayuda aRiego aumentar la + Protección Ferti en cultivos El cuidado del mantenimiento de una Algunos productos ya aplicados por eficiencia del trabajo y el finsus de límites evitar es el daño El Injeferd máquina ycon respetar una que los Injeferd: aspirados de la inyecta piedra fertilizantes “La máquina Injeferd podría impedir su uso o cambiar la y pesticidas en la misma o en proporciona comodidad +que Eficiencia decisión inteligente!y alta resistencia caliza (tamiz normalizado de 200 es una herramienta competencia de los resultados. operaciones diferentes operaciones.

Mesch), cloruro de potasio, Cal, polvo y seguridad a los Es un producto desarrollado y fabricado de NPK MAP, urea, Sultatos, nitratos, le ayuda a aumentar la que podría impedir su uso o cambiar “La máquina ara determinar de una operadores.” por Solomaq conlos unalímites tecnología única, daño El cuidado del mantenimiento de una Algunos productos ya aplicados por superfosfato simple farelado.

P

eficiencia consolidada en el mercado brasilero. se llevan ay cabo pruebas la competencia Injeferd es una del trabajo y máquina máquina respetar sus límites es una de los losresultados.

Injeferd: aspirados de la piedra El SOLOMAQ tiene una filosofía de Para determinar los límites de una proporciona (tamiz normalizado de 200 exhaustivas de la eficiencia y la reEl cuidado del caliza mantenimiento de una herramienta que le comodidad El Injeferd decisión permite alinteligente! productor trabajo que su equipo se utiliza en máquina se llevan a cabo pruebas Mesch), cloruro de potasio, Cal, polvo irrigador inyectar en el pivote aductor máquina sistencia a la comercialización. y respetar sus límites es una deciayuda a aumentar y seguridad a los todo su potencialidad.

Essólidos un producto desarrollado fabricado exhaustivas de la eficiencia y la fertilizantes solubles enopeagua y sióny inteligente!. de NPK MAP, urea, Sultatos, nitratos, Por lo tanto es importante que los la eficiencia del resistencia a la comercialización. operadores.” con una tecnología única, pesticidas por con Solomaq motivo de irrigación. superfosfato simple farelado. radores sean conscientes y conozcan los líEs un producto desarrollado y fabricado trabajo y proporciona consolidada en el mercado brasilero.

Por lo tanto es importante que los Es unmáquina productocon desarrollado y fabricado mites de el fin de evitar el por Solomaq con una única, con-una filosofía de comodidad seguridad Eltecnología SOLOMAQ tiene operadores seanyconscientes y Para determinar los límites de unaporlaSolomaq con una tecnología única, El Injeferd permite al productor brasilero. a los operadores”. trabajo que su equipo se utiliza en conozcan los límites de la amáquina máquina se llevan cabo pruebasconsolidado en el mercado Brasilero. solidado en el mercado exhaustivas de la eficiencia y la resistencia a la comercialización.

irrigador inyectar en el pivote aductor fertilizantes sólidos solubles en agua y pesticidas con motivo de irrigación.

Por lo tanto es importante que los operadores sean conscientes y conozcan los límites de la máquina

Es un producto desarrollado y fabricado por Solomaq con una tecnología única, consolidado en el mercado Brasilero.

42 | Agrotecnología

todo su potencialidad.

Empresas

n

El Injeferd permite al productor irriga-

Modelos

Bombas

Características Técnicas (Modelo Básico):

dor inyectar en el pivote aductor fertilizanAcero inoxidable y NORYL, 16 Características Técnicas (ModeloInyector: Básico): tes sólidos solubles en agua y pesticidas

etapas Motores Blindados Ipw-Ss 3 Tensiones

Dimensiones

con motivoBomba de irrigación. caudal 7,9m3 / h para 6,3kgf Longitud: 2.800mm lnjetora: 4,0 cv/3kW - 5.5A - 3.500 rpmnominal: Motores Blindados Ipw-Ss 3 Tensiones Dimensiones

Modelos

Modelos

/

Anchura: 1.700 mm Bomba Agitadora: 0,75 cv/0,55kWl.12AEl Injeferd inyecta fertilizantes pes- rpm cm23.500 rpm Longitud: 2.800mm Bomba lnjetora: 4,0 cv/3kW - 5.5A -y3.500 Altura: 2200 mm Redutor: 1,0 cv/0,75kW - 1.45A -1.500 rpm Bomba Agitadora: 0,75 cv/0,55kWl.12Arpm enAnchura: Revuelva Aco lnox:1.700 mm ticidas en la misma o en operaciones di- 3.500 Peso: 500 kg Altura: 2200 mmmm abierto Redutor: rotor de 110 ferentes. 1,0 cv/0,75kW - 1.45A -1.500 rpm De una etapa, medidores de entrada y salida Peso:del 500Pivot: kg 0 1 “ Algunos productos ya aplicados por los Capacidad: 10m3 / h medidores de entrada y salida Presión máxima de trabajo: Injeferd: aspirados de la piedra caliza (tadel Pivot: 0 1 “ 140 mca miz normalizado de 200Mesch), cloruro de

Capacidad de Reservorios

potasio, Cal, polvo de MAP, urea, Depósito de NPK suspensión: 600sulfay

Bombas

Informaciones Inyector: Acerocomplementarias inoxidable y NORYL, 16 etapas

Modelo Básico

tanque de defensa: 600efarelado. (cada uno) caudal nominal: 7,9m3 / hde para 6,3kgf / cm2 Bombas Capacidad de Reservorios tos, nitratos, superfosfato simple 1) La bomba de inyección combustible Diluición de tanque: tanque 150e Revuelva Aco lnox:y NORYL, 16 etapas Depósito de suspensión: 600 y Aceroa en inoxidable El SOLOMAQ tiene una filosofía de tra-Inyector: resistente la corrosión; de succión:600e 150e(cada uno) De una etapa, rotor/ de 110 mm abierto tanque de defensa: caudal nominal: 7,9m3 h para 6,3kgf / cm2 bajo, su equipo se utiliza en todo su po2) Capacidad: Los motores eléctricos 3 tensiones de 10m3 /h Diluición de tanque: tanque 150e Revuelva en Aco lnox: máxima trabajo: 140 mca tencialidad.

220Presión V; 380V; 440V; de succión: 150e De una etapa, rotor dede 110 mm abierto 3) Completar panel de control eléctrico; Capacidad: 10m3 / h máxima de trabajo: 140aplicados; mca 4) Filtrado doble productos Características Técnicas (Modelo Básico):Presión Informaciones complementarias

Modelo Básico

Motores 1) Blindados Ipw-Ss 3 Tensio5) Enjuagar La bomba de inyección de combustible resistentelos a larecipientes corrosión; con agua limnes 3) Los motores eléctricos 3 tensiones pia; de 220 V; 380V; 440V;

Informaciones complementarias 5) completar de control eléctrico; Bomba Inyectora: 4,0panel cv/3kW - 5.5A - 6) Acoplamiento rápido;

6) Filtrado doble productos aplicado; 1) La bomba de inyección de combustible resistente a la corrosión; 7) Escala de alimentación auxiliares; 3.500 rpm7) Enjuagar los recipientes con agua limpia; 3) Los motores eléctricos 3 tensiones de 220 V; 380V; 440V; Bomba Agitadora: 0,75 cv/0,55kWl.12A8) lluminación para operaciones noctur8) Acoplamiento rápido; 5) completar panel de control eléctrico; 9) Escala de alimentación auxiliares; 3.500 rpm nas; 6) Filtrado doble productos aplicado; 10) lluminacao para operaciones nocturnas; 7) Enjuagar los recipientes con agua limpia; Reductor:11) 1,0Manguera cv/0,75kW 1.45A -1.500 para- limpieza general; 9) Manguera para limpieza general; 8) Acoplamiento rápido; rpm 9) Escala de alimentación auxiliares; Opcionales 10) lluminacao para operaciones nocturnas; Opcionales 1) El motor de la bomba del kit pivots auDimensiones 11) Manguera para limpieza general; El motor auxiliares bajo3kgf 3kgf/ /cm2 cm2en en el el punto punto de inLongitud: 1) 2.800 mm de la bomba del kit pivots xiliares bajo

de inyección; yección; 2) Bombas y motores especiales son para presiones de entrada de agua de Altura: 2200 2) Bombas y motores especiales son paOpcionales másmm de 75 m; Anchura: 1.700 mm

Peso: 500 kg y salira presiones entrada agua de más 1) El motor demedidores la bomba de delentrada kit pivots auxiliares bajo 3kgf /decm2 en el de punto da inyección; del Pivot: 0 1 “ de 75 m; de • Número máximo de incorporación: 25 kg / min.

2) Bombas• yPresión motores especiales sonprincipal para presiones entrada agua de mínima en el pivot de agua:de 3kgf / cm2.

Número máximo dede incorporación: 25 kg más de 75 m; / min.

Capacidad de Reservorios Depósito de suspensión: 600 y tanque de

Presión mínima en el pivot principal de Casa Central

• Número600e máximo incorporación: 25 kg / min. defensa: (cadadeuno) agua: 3kgf / cm2.

• Presiónde mínima entanque el pivot150e principal de agua: 3kgf / cm2.

Dilución tanque: de succión: 150e

- Asunción, Paraguay

Avda. Boggiani N° 7367 c/Músicos del Chaco

Llame directo Fuente: RecorElectric

al (+595 21) 522 003

televenta@recordelectric.com Casa Central - Asunción, ventas@recordelectric.com

Paraguay

Avda. Boggiani N° 7367 c/Músicos del Chaco www.recordelectric.com

Llame directo al (+595 21) Agrotecnología 522 003 | 43

Pecuaria

Suplementación constante es opción para reducir costos en la pecuaria La reducción de costos y la optimización de ganancia diaria de peso del ganado, principales preocupaciones de los productores, pueden ser equilibradas a largo plazo con el manejo adecuado y la utilización de soluciones de manera continuada en la dieta del hato bovino La segunda mitad de 2016 ha contribuido para el equi-

Una alternativa es la elaboración de una suplementa-

librio en los costos y suministros de los insumos en la agri-

ción por medio de una combinación de una sal mineral,

cultura, y los productores a los pocos recuperan la rentabi-

maíz molido, levadura, minerales orgánicos y una fuente

lidad de las propiedades. Para los ganaderos, el desafío es

de nitrógeno no proteico de liberación controlada, como el

buscar alternativas y prácticas que contribuyan para la reducción de costos, sin perjudicar la producción. La utiliza-

Optigen, de Alltech (referencia global en salud y nutrición animal). “Este es un producto que podemos utilizar para su-

ción de suplementación en la dieta durante todo el año, por

plementar el ganado sobre cualquier tipo de pasturas, para

medio de adictivos proteicos, levadura activa y minerales

mejorar la ganancia de peso y la salud de los animales, ya

orgánicos ha sido una opción para mejorar la eficiencia ru-

que vamos ofrecer a ellos más proteína y energía”, explica

minal de los animales. Con esto, el productor tiene condi-

el gerente de ventas de Alltech Paraguay, João Paulo Cos-

ciones de estandarizar el desarrollo del ganado bovino, me-

ta. Con esto, el ganadero puede tener como resultados una

jorando la digestibilidad, la disponibilidad de nutrientes y la

mejor digestibilidad de pasturas secas y viejas. Este incre-

salud de los animales.

mento de proteína y energía en la dieta lograra un aumento de peso diario además de optimizar los costos en la finca.

44 | Agrotecnología

Pecuaria

El concepto de producir alimentos con la utilización de

Acerca de Alltech

suplementación se debe principalmente a la preocupación

Fundada en 1980 por el empresario y científico irlandés

con la salud animal y también del consumidor además de

Dr. Pearse Lyons, Alltech mejora la salud y el desempeño

las exigencias del mercado. La práctica ha sido, cada vez

de las personas, los animales y las plantas a través de la

más, seguida por empresas y fábricas, como en la región

nutrición y la innovación científica; particularmente a tra-

de Itapúa, en Paraguay. “Al tomar esta política pudimos proveer a nuestros clientes alimentos que resultan en me-

vés de la tecnología basada en la levadura, la nutrigenómi-

jores resultados productivos, bajo uso de antibióticos y uso

manufactura a nivel mundial, Alltech es productor y proce-

de los mismos según la necesidad dando mejores resulta-

sador de levadura y minerales traza-orgánicos líderes. Su

dos en los tratamientos. En la ganadería de carne, la ali-

planta de producción de algas insignia en Kentucky es una

mentación, sobretodo de los reproductores, toros, vaqui-

de las 2 únicas en su tipo en el mundo. El principio corpo-

llas y vacas, es un segmento muy importante”, explica el

rativo guía ACE busca el desarrollo de soluciones que sean

Gerente de Control de Calidad y Nutrición de la Oleaginosa

seguras para los animales, los consumidores y el entorno,

Raatz, Alejandro Aranda.

siendo apoyado activamente por más de 4.700 miembros

ca y las algas. Contando con cerca de 100 instalaciones de

del equipo en todo el mundo. Alltech es la única compañía Según el especialista, el objetivo es darle al productor

privada entre las 5 principales empresas de salud animal

no solo un alimento o suplemento nutricional sino una he-

en el mundo. Esta fuerte ventaja competitiva le permite a

rramienta de mejora de la conversión de los alimentos en

Alltech adaptarse rápidamente a las necesidades emergen-

carne. “Hemos utilizado las levaduras para mejorar la efi-

tes de los clientes y a mantener la concentración en la in-

ciencia de la actividad ruminal y con eso los productores

novación de avanzada y objetivos de largo plazo. Con su

percibieron menos problemas de acidosis, el aumento de

casa matriz en las afueras de Lexington (Kentucky, Esta-

consumo y la ganancia de peso. En el último año hemos

dos Unidos), Alltech tiene una fuerte presencia en todas las

empezado también a utilizar fuentes de proteína, mejoran-

regiones del mundo.

do los costos de los alimentos y suplementos”, dice.

Para más informaciones, visite http://es.alltech.com/ news

Agrotecnología

| 45

Economía

COMERCIO EXTERIOR: SETIEMBRE-2016

E

Víctor Enciso

Ingeniero Agrónomo Dpto. de Economía Rural Fac. de Ciencias Agrarias Campus San Lorenzo - UNA

l comercio exterior de un país incluye las expor-

una caída acumulada del 5,2%. (iii) El saldo acumulado de

taciones e importaciones. Utilizando datos pu-

la balanza comercial al mes de setiembre del 2016 registró

blicado mensualmente por el Banco Central del

un superávit de USD 1.147,6 millones, representando un

Paraguay, se describe tres aspectos del comer-

incremento acumulado de 206,3%.

cio exterior de Paraguay: (i) valor y peso, (ii) valor medio y (iii) mercados. Se focaliza en un grupo de productos e insumos agropecuarios considerados de mayor interés. El

EXPORTACIONES Las exportaciones agroalimentarias de Paraguay en

documento se organiza de la siguiente manera. Se inicia

el mes de setiembre

con una sección sobre la balanza comercial, seguido de

agosto, igual a una diferencia de 8,95 millones de dólares.

las exportaciones con énfasis en los principales productos

Comparativamente con setiembre del año pasado, en el

agropecuarios. Se cierra con las importaciones de fertili-

presente el valor exportado fue un 15% superior, pero en

zantes y defensivos agrícolas.

el acumulativo enero-setiembre la diferencia fue de tan de

fueron un 2% inferior al valor de

tan solo 7% a favor del periodo 2016. En términos de valoBalanza comerciaL El Banco Central del Paraguay resumió el comercio exterior del país durante agosto 2016 en los siguientes tér-

res absolutos, entre enero y setiembre del año pasado las

Paraguay: Participación de alimentos, bebidas y tabaco en el valor total exportado (%)

mino: (i) El valor de las exportaciones totales al mes de setiembre del 2016 alcanzó USD 8.688,3 millones, 3,1% superior a los USD 8.430,7 millones registrados a setiembre del 2015. (ii) Al mes de setiembre del 2016, el valor de las importaciones totales alcanzó USD 6.984,5 millones, que representó una disminución del 11,3% con respecto al mismo periodo del año anterior. Las importaciones registradas totalizaron USD 6.418,9 millones, con una disminución de 11,8%. En tanto que, el componente de “otras importaciones” alcanzó USD 565,6 millones, representando

46 | Agrotecnología

Fuente: BCP

Economía

exportaciones agroalimentarias totalizaron 4.214 millones

entre enero y setiembre 2016 se exporto un 7% por en-

de dólares, mientras que en este año fue de 4.489 millo-

cima de mismo periodo del 2015. Los mayores valores del

nes.

presente año se evidencia en el valor medio de exporta-

La participación de los agroalimentos en las exportacio-

ción, que en setiembre llegó a 673$/t, muy por encima de

nes totales ha estado en el 66%, tres puntos porcentuales

los 617$/t de setiembre del 2015, e igualmente superior,

menores al de agosto, pero en línea con el promedio del

aunque muy levemente, al valor medio de agosto que fue

periodo. En el 2015 el promedio en setiembre estuvo en

665$/t. Esto evidencia que el menor valor total exportado

61% y en el acumulado enero a agosto fue de 65%.

en setiembre se debió principalmente a un menor volumen embarcado. India sigue siendo el principal destino de las

Soja

exportaciones de aceite de soja, con una cuota a la fecha

Las exportaciones de soja disminuyeron en setiembre en relación a lo exportado en agosto En setiembre se em-

del 40%, seguido de Argentina con el 26% y Bangladesh con el 17%.

barcaron 186.439 toneladas por valor de 72,88 millones de dólares, que comparativamente con agosto fue una disminución del 14% en peso y 13% en valor.

Harina de soja Las exportaciones de harina de soja durante el setiembre 2016 disminuyeron en relación al mes precedente. En términos de peso la caída fue del 15% y en valor del 14%.

Sin embargo en relación al mismo mes pero del 2015, en el presente se enviaron al exterior una mayor cantidad (+6%) que significó un ingreso superior (+18%).

En el acumulado del presente año se llevan exportado mayor peso (+7%), pero en valores está levemente por debajo del año pasado (-1%). El valor medio de exportación de setiembre 2016 fue de 397$/t, levemente suprior al de agosto (389$/t) e igualmente mayor al de setiembre del año pasado que fue 356$/t, 10% por debajo del valor de este año. La Unión Europea con el 40% del valor exportado es el principal mercado de la harina de soja, seguido de

En

el acumulado de este año ya se han embarcado

Chile con el 15% y Argentina con el 12%.

5,2MT que ha significado un ingreso de 1.767 millones de dólares. En el mismo periodo del 2015 las exportaciones de soja llegaron a 4.4 millones de toneladas por un total de 1.553 millones de dólares.

Maíz Las exportaciones de maíz en setiembre se incrementaron en 4% tanto en peso como en valor relativo a agosto.

En términos de valor medio de exportación, en el pre-

En tanto que tuvo una marcada reducción comparativa-

sente mes aumentó a 391$/t, cuando que en el mes an-

mente con lo embarcado en setiembre del año pasado. En

terior fue de 385$, Un año atrás el valor medio estuvo en

setiembre 2016 la reducción fue de 43% en peso (235.000

340$/t.

toneladas) y 26% en valor

(17,45 millones). Igualmen-

En setiembre los datos del BCP muestran que Uruguay fue el principal destino de las exportaciones con el 58%, aunque hay que aclarar que esto es para re-embarque a otros destinos, principalmente la UE. Rusia fue el segundo mercado con el 17% seguido de Argentina con el 14% y la UE con el 11%.

Aceite de soja Las exportaciones de aceite de soja tuvieron una leve caída en el mes de setiembre, igual a 3% en peso y 2% en valor. Sin embargo en relación a lo exportado un año atrás, en el presente año lo embarcado ha sido superior en 26% por peso y 37% por valor. Así mismo acumulativamente

Agrotecnología

| 47

Economía

te en el acumulado del presente año las exportaciones de maíz han sido menores a las del periodo enero-setiembre 2015. En este periodo se embarcaron una mayor cantidad del cereal (+626.000 toneladas o 29%), que ingresaron al país 292 millones de dólares (+53,8 millones o 18%) por encima del valor total del presente año, incluyendo setiembre. El valor medio de exportación prácticamente no vario entre setiembre y agosto. En setiembre 2015 el valor medio fue 124$/t mientras que en este año llegó a 161$/t.

Brasil con el 78% del valor total exportado sigue siendo el principal mercado destino de las exportaciones de maíz.

Detrás de este país se encuentra Uruguay con el 7%

y nales en setiembre 2016 se embarcaron 500.702 toneladas

luego Sudáfrica con el 6%.

de arroz que ingresó al país 19,25 millones de dólares. El Trigo Las exportaciones de trigo de Paraguay durante

valor medio de exportación del arroz estuvo en 380$/t, duse-

tiembre alcanzaron 100.261 toneladas por valor de 18,93 millones de dólares, que fue marcadamente superior en

rante setiembre, superando por 40$ al de agosto y por 78$ al de setiembre 2015.

Brasil continúa siendo el principal mercado del arroz paraguayo con una participación del 76% en las exportaciones acumuladas del presente año. La alta participación de Brasil opaca otros mercados como el de Colombia donde se ha exportado el 7% del valor total, Chile con el 5% y los países africanos con el 4%, La UE igualmente ha sido destino el 4% del valor total exportado a la fecha.

Carne bovina congelada Las exportaciones de carne bovina congelada totalizaron 13.965 toneladas el setiembre, 3% menor al mes anterior, mientras que en términos de valor llegó a 50,50 millones de dólares, igualmente 2% por debajo de valor de agosto.

Igualmente, las exportaciones de setiembre 2016 fueron

peso (+77%) al de agosto, al igual que en valor (+59%).

menores a las del mismo mes pero del año pasado. Tal di-

Así mismo, comparativamente con el mismo mes del año

ferencia fue -20% en peso y -23% en valor. La comparación

pasado, en el presente año las exportaciones fueron su-

en el acumulativo enero-setiembre muestra prácticamente

periores en peso (+65%) al igual que en valor (+98%).

sin cambios en peso, pero una caída del 6% en valor en el

Además en el acumulativo anual (enero-setiembre) el peso

presente año. El valor medio de exportación en setiembre

exportado en este año supera en 100% al del año pasado, con un ingreso 96% superior. En términos de valor medio, en setiembre se tuvo 189$/t, muy por debajo de los 210$/t del mes pasado, pero superior al 157$/t de setiembre 2015. Prácticamente la totalidad del trigo se ha exportado a Brasil.

Arroz LEn setiembre las ventas de arroz al exterior disminuyeron en peso (-4%) pero subieron en valor (+7%) relativo a agosto. Al comparar setiembre 2016 con el mismo mes pero del año pasado, las exportaciones de este año han aumentado 41% en peso y 78% en valor. En valores nomi-

48 | Agrotecnología

Economía

2016 fe de 3.616$/t, superior en 52$ (1%) al de agosto, pero por debajo (-163$ o -5%) comparativo a setiembre 2015. Tres países concentran prácticamente tres cuartos

Defensivos agrícolas: Valor total importado (Millones de US$)

del valor total exportado en el presente año: Rusia (43%), Israel (16%) y Vietnam (14%).

Carne bovina fresca o refrigerada Las exportaciones de carne bovina fresca o refrigerada durante setiembre totalizaron 10.565 toneladas por valor de

Fuente: BCP

IMPORTACIONES Defensivos agrícolas En setiembre las importaciones de defensivos agrícolas totalizaron 186 millones de dólares, un aumento del 31% respecto a agosto. En el periodo enero a setiembre 2016 el valor importado ha sido un 8% inferior, ye en el acumulativo la caída fue del 24%. China, Argentina y Brasil son los principales mercados de donde se importan los defensivos agrícolas. Los tres países suman el 81% del valor total im51,43 millones de dólares. Estos valores superaron en 20%

portado, encabezado por China con el 34%. Brasil está en

por peso y 27% por valor a las exportaciones de agosto.

segundo lugar en el 27% y tercero Argentina con el 20%.

Igualmente las ventas externas de setiembre de este año

La UE es origen del 10% de las importaciones, especial-

fueron superiores a la del mismo mes del año pasado en 15%

mente Francia.

tanto en peso como en valor. Así mismo en el acumulativo, este año se enviaron 23% más de carne en peso que significó

Fertilizantes químicos

un ingreso superior del 9%. En lo que al valor medio de ex-

Durante setiembre las importaciones de fertilizantes se

portación corresponde, en setiembre 2016 llegó a 4.870$/t,

redujeron 31% en relación a agosto, hasta 39,43 millones

6% por encima del valor de agosto, pero ligeramente inferior

de dólares. Igualmente en relación a setiembre 2015, en

a setiembre del 2015. Chile con el 65% del valor exportado

el presente año se importaron 28% menos en términos

y Brasil con el 22% son los principales mercados de este tipo

de valor y -25% en el acumulativo enero-setiembre del

de carne.

presente año. Los principales países proveedores de fertilizantes en el presente año han sido Brasil (48%), EEUU (17%) y Rusia (8%).

Fertilizantes: Valor total importado (Millones US$)

Fuente: BCP, Trade Map

Fuente: BCP

Agrotecnología

| 49

Mercados

Víctor Enciso

Ingeniero Agrónomo Dpto. de Economía Rural Fac. de Ciencias Agrarias Campus San Lorenzo - UNA

Informe de oferta y demanda Setiembre 2016 Varias agencias oficiales, multilaterales, gubernamentales y privadas en forma periódica presentan sus respectivos informes de oferta y demanda de productos agrícolas.

E

ntre ellas están el Departamento de Agricultura de EEUU

Desde el lado de la importación, no hubo cambios en los

(USDA), el Consejo Internacional de Granos (IGC), la Or-

números de China que continúa en 57,0MT. La mayor pro-

ganización de Naciones Unidas para la Alimentación y la

ducción en EEUU y en Brasil fue el principal factor para que

Agricultura, mediante su boletín conocido como FAO-AMIS,

el stock global subiera más de 5,0MT llegando a 77,4MT.

el Comité Internacional Consultivo del Algodón (ICAC). Es-

En este informe CONAB presentó su primera estimación

te trabajo es un resumen de los mismos, tomando como ba-

para la zafra 2016/2017. En sus primeros levantamientos de

se el informe del USDA.

datos en terreno la intención de siembra es de aumentar la superficie en relación al año pasado. Tal incremento está en

SOJA

un rango entre 0,6% a 2,7%. Esto llevará la producción pa-

En su informe de Octubre el USDA elevó su estimación de

ra la actual zafra se estima en 103MT, muy por encima de

producción hasta 51,4b/acre, igual a 3.457 kg/ha, un au-

las 92,5MT de la 2015/2016, un récord para el país. Las ex-

mento de 54kg/ha en relación al informe del mes pasado.

portaciones llegarían a 57,0MT, prácticamente 3,0MT supe-

El dato estuvo ligeramente inferior al promedio esperado

rior al año pasado, mientras que el consumo interno subi-

por el mercado, pero dentro del rango. Con esto la produc-

ría casi 3,0MT.

ción de soja en EEUU subió a 116MT, una suba de práctica-

En Argentina la Bolsa de Comercio de Rosario estima que

mente 2,0MT. En Sudamérica, la producción de Brasil subió

se sembrarán 19,6MHa, unas 600.000 hectáreas por debajo

a 102MT, un millón de incremento, la de Argentina quedó sin

de lo alcanzado el año pasado.

cambios en 57,0MT al igual que la de Paraguay en 9,17MT.

Con el nuevo aumento previsto de los rendimientos en Es-

Sin embargo se proyecta una menor exportación desde Ar-

tados Unidos, la proyección del IGC para la producción mun-

gentina, sin cambios en Brasil y un aumento en Paraguay. En

dial de soja se ha incrementado en 4MT desde el mes pasa-

su anterior informe el USDA estimó que Paraguay exporta-

do, para situarse en una cifra sin precedentes de 329MT.,

ría 4,95MT, mientras que en el actual lo elevó a 5,3MT, a la

tratándose de un aumento interanual del 4%. También se ha

par de reducir su proyección de procesamiento desde 4,2 a

incrementado la previsión para el consumo, que podría au-

3,8MT.

mentar en 10MT gracias a la creciente demanda de harinas de alto contenido proteico desde los sectores de piensos. Al

50 | Agrotecnología

Mercados

SOJA Soja: balance de oferta y demanda (Millones de toneladas) Items

USDA

IGC

FAO-AMIS

2015/2016

2016/2017

2015/2016

2016/2017

2015/2016

2016/2017

Producción

132

136

315

329

314

330

Oferta

523

545

352

360

358

371

Uso

315

329

321

331

318

334

Comercio

133

139

133

137

134

137

Stock final

75

77

31

29

41

38

Fuente: USDA informe 12-10-16; IGC informe 29-09-16; FAO informe Octubre-2016

reducirse la cifra para las existencias iniciales, la proyección para las reservas mundiales al cierre se ha recortado en 3MT desde el mes pasado, pero se sigue aproximando a la media.

El comercio se estima en 137 MT el aumento interanual del 3% refleja la creciente demanda en Asia.

En esta edición FAO ajusta al alza su proyección de producción global debido principalmente a los rendimientos sin precedentes reportados desde EEUU. Gran parte de este incremento será utilizado en el consumo, lo cual lleva a que el stock final sea casi 10% menor a la zafra anterior. Desde el lado del comercio, se espera un leve aumento en relación a la proyección del mes y el año pasado, pero con crecimiento interanual menor.

Maíz En su informe mensual el USDA estimó la producción de EEUU en 382,5MT, una reducción de poco más de un millón de toneladas. La menor producción se debió a la corrección a la baja en el rendimiento. Ambos datos estuvieron en concordancia con lo esperado por el mercado. A nivel global la producción se estimó menor en similar magnitud al ajuste en EEUU, quedando en 1.026MT. Sin embargo el stock final cayó mucho más y ahora se lo estima en 216,8MT desde los 219,5MT del informe pasado. En Argentina los datos de producción se mantuvieron invariables, pero aumento en un mi-

Agrotecnología

| 51

Mercados

llón de toneladas las exportaciones que se tradujo en una

2015/2016. Con estos datos y la proyección de maíz segun-

caída del stock final. En tanto en Brasil, la producción su-

da se estima que Brasil cosechara 83,1MT de maíz. Esto está

bió un millón de toneladas, totalmente destinadas a expor-

por encima del correspondiente a la zafra anterior, pero lla-

tación con lo cual no hubo cambios en las existencias finales

mativamente inferior a la del 2014/2015 que fue de 84,7MT.

proyectadas. Las importaciones de maíz permanecieron en

Su importación sería de 500.000 toneladas, un tercio de lo

600.000 toneladas.

importado el año pasado, pero superior al del antepasado.

Luego de varios meses, el IGC redujo su estimación de

En Argentina la Bolsa de Comercio de Rosario estima que

producción global de maíz, el cual ahora sería de 1.027MT,

la superficie de siembra de maíz llegará a 5,7MHa, mientras

por debajo de los 1.030MT del mes pasado, pero aún bien

que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta un área

por encima de las producciones de las zafras anteriores. El

cubierta de 4,9MHa. Ninguna de las dos no presentó aun es-

tiempo excesivamente seco ha mermado las perspectivas

timación de producción.

para la producción en la UE y China. Sin embargo se mantuvo sin cambios el consumo en 1.019MT, y elevó ligeramente

Trigo

a 132MT el comercio. Con todo esto el stock al final de la za-

En su informe de oferta y demanda de trigo el USDA re-

fra disminuyó 2MT respecto a las proyecciones del mes pa-

cortó ligeramente la producción global. Si bien hay menor

sado quedando ahora en 216MT, bien por encima del corres-

producción en EEUU y la UE especialmente, estas son so-

pondiente al año pasado y los anteriores. En los principales

bradamente compensadas por mayores proyecciones para

exportadores in embargo el stock permaneció sin cambios

Australia, Brasil y Canadá. El stock final de EEUU se esti-

en 69MT.

mó en 30,98MT, superior al del mes pasado y las exportacio-

La producción de maíz de acuerdo a FAO será levemente

nes se incrementaron debido a la fuerte demanda al inicio de

menor debido principalmente a la fuerte disminución en Bra-

la temporada. A nivel global el consumo humando se redujo

sil. La sólida demanda de maíz para uso en ración animal por

considerablemente, mientras que las exportaciones se pro-

parte de India eleva el uso del cereal. Desde el lado del co-

yectan superiores. Al final las existencias serian inferiores en

mercio, este se proyecta menor al año pasado (julio/junio),

700.000 toneladas.

aunque el dato de este mes es superior al de setiembre prin-

La producción global de trigo, según el IGC, se estima su-

cipalmente debido a mayores importaciones de parte de Mé-

perior en 4MT respecto al mes pasado, a pesar de que la co-

xico. El stock al final del 2017 es menor debido a ajustes es-

rrespondiente a la UE se ha vuelto a recortar, pero la reduc-

tadísticos en India.

ción se ve superada por incrementos para Australia, Canadá,

A pesar que el maíz de primera no es muy común en Bra-

China y Kazajstán. El consumo crecerá según las estima-

sil, los precios a que llegó en la zafra pasada y la situación

ciones hasta 734MT, 2 millones por encima del correspon-

de ajuste en la oferta actual podrían hacer atractivo su pro-

diente al mes pasado; igualmente el comercio crecerá en la

ducción. Los primeros datos de CONAB indican que el ran-

misma magnitud alcanzando 164MT, quedando a un millón

go de intención de siembra está entre 5,3 y 5,6MHa, cuan-

del estimado para el 2015/2015. A pesar del aumento en la

do que el año pasado se sembró 5,4MHa. Sin embargo un

demanda, no será suficiente para evitar que las existencias

mejor rendimiento estimado eleva la producción estimada al rango entre 26,3 y 27,7MT, contra los 25,8MT de la zafra

MAIZ Maíz: balance de oferta y demanda (Millones de toneladas) Items

USDA

IGC

FAO-AMIS

2015/2016

2016/2017

2015/2016

2016/2017

2015/2016

2016/2017

959

1.026

970

1.027

1.006

1.029

Producción Oferta

1.307

1.369

1.177

1.235

1.029

1.243

Uso

958

1.019

968

1.019

1.010

1.032

Comercio

119

144

136

132

140

136

Stock final

210

217

208

216

213

209

Fuente: USDA informe 12-10-16; IGC informe 29-09-16; FAO informe Octubre-2016

52 | Agrotecnología

Mercados

TRIGO Trigo: balance de oferta y demanda (Millones de toneladas) Items Producción Oferta

USDA

2015/2016

IGC

2016/2017

2015/2016

FAO-AMIS

2016/2017

2015/2016

2016/2017

735

744

736

747

734

742

1.121

1.154

939

965

945

968

Uso

711

736

721

734

716

730

Comercio

172

175

165

164

165

165

Stock final

240

248

218

231

226

234

Fuente: USDA informe 12-10-16; IGC informe 29-09-16; FAO informe Octubre-2016

finales aumenten de 229MT a 231MT, aunque en los principa-

En Argentina la Bolsa de Comercio de Rosario estima que la superficie de siembra de trigo llegará a 4,6MHa, mientras

les países exportadores se mantiene en 70MT. En su informe de oferta y demanda FAO estima que la pro-

que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta un área

ducción de trigo volverá a marcar un récord en todas las re-

cubierta de 4,3MHa. Ninguna de las dos no presentó aun es-

giones productoras excepto el Norte de África y Europa. El

timación de producción.

mayor consumo como alimento en países como India y Turquía compensa la reducción estimada en China. El comercio

Arroz

llegaría al mismo nivel que en el 2015/2016 debido a mayo-

En EEUU la producción de arroz que se reducirá se equi-

res demandas en la UE y Tailandia. Se estima que a finales

libra en parte con una menor exportación proyectada, sin

del 2017 el stock será mayor en la mayoría de los países ex-

cambios en el consumo interno y aumento en el stock final.

cepto en India donde se reducirá. De cualquier modo será el

A nivel global la oferta sube debido a un mayor stock inicial

mayor stock al final de un año desde el 2002.

y una suba en la proyección de la producción. El USDA esti-

En esta edición CONAB estima que la producción de tri-

ma incremento en la producción de Tailandia, Egipto y Aus-

go debería subir un 14,5% en relación a la campaña anterior

tralia, pero reducciones en Brasil y Sri Lanka. Las exporta-

de modo tal que la cosecha sería de 6,3MT. El principal mo-

ciones globales suben ligeramente, pero el consumo cae en

tivo de tal crecimiento se encuentra en el incremento de la

600.000 toneladas. La combinación de mayor stock inicial

productividad que pasó de 2.260 kg/ha a 3.008kg/ha en es-

y producción (oferta) y caída en el consumo, lleva a un au-

ta zafra. El aumento en la producción de trigo se refleja di-

mento en el stock final global de 5,0MT hasta 121MT.

rectamente en la caída de las importaciones. Se estima que

Con ligeros recortes para varios países productores, y so-

Brasil comprará 5,3MT de trigo, que está por debajo de las

bre todo para Tailandia, la proyección del IGC para la pro-

5,5MT del año pasado. Las exportaciones disminuyen drás-

ducción mundial de arroz en 2016/17 se ha reducido en 2MT.

ticamente, mientras que el consumo sube cerca de 350.000

a 482MT aunque se sigue tratando de un aumento interanual

toneladas llegando a 10,71MT.

del 2% y de un máximo histórico. Dada la oferta récord, es

ARROZ Arroz: balance de oferta y demanda (Millones de toneladas) Items

USDA

IGC

FAO-AMIS

2015/2016

2016/2017

2015/2016

2016/2017

2015/2016

2016/2017

Producción

472

483

471

482

492

498

Oferta

625

638

587

595

666

669

Uso

471

478

474

482

495

501

Comercio

40

41

41

40

44,0

44,0

Stock final

116

121

113

114

171

170

Fuente: USDA informe 12-10-16; IGC informe 29-09-16; FAO informe Octubre-2016

Agrotecnología

| 53

Mercados

previsible que las existencias mundiales se eleven a 114MT.;

te. A nivel global el USDA estima una fuerte caída tanto en el

los aumentos en China y otros países compensarán con cre-

stock inicial como en el final. El primero se ajustó a la baja de-

ces la caída de las reservas en los principales exportado-

bido a correcciones en el consumo de China correspondiente

res. El comercio apenas experimentará cambios en 2017, es-

a los años 2014/2015 y 2015/2016. La reciente venta de 12,0

timándose ahora en alrededor de 40MT.; esta cifra supone

millones de fardos además de subas en el precio local hace

un ligero descenso interanual, pero se aproxima a la media

sugerir que la demanda industrial de China fue subestimada.

para los cinco años anteriores.

Igualmente, el USDA ajustó al alza el consumo en Bangladesh

A pesar de la revisión a la baja en EEUU, la producción glo-

para las dos temporadas previas. La producción mundial pa-

bal es ajustada al alza debido a mejoras en Colombia e India.

ra la zafra 2016/2017 se incrementa reflejando mayores subas

El uso del cereal crece levemente por encima del 1% debido

en Australia, a pesar de caídas en EEUU y Brasil. En cuando al

a un mayor consumo per cápita según datos de FAO. El co-

consumo se espera un aumento en China y Bangladesh, pero

mercio se mantiene prácticamente a los mismos valores que

caería en Uzbekistán.

el informe de setiembre, a pesar de mayores exportaciones

En su informe de Octubre, ICAC estima que la superficie

de India, que se contrapesan con reducción desde Tailandia

de algodón sembrada en esta zafra será la menor desde el

y Vietnam. A finales del 2017 se estima una suba del stock

2009/2010. Igualmente si bien el rendimiento promedio se in-

final, que serán menor al inicial debido a reducciones en las

crementará en un 9% continuará por debajo del promedio de

proyecciones para India y Tailandia.

los últimos diez años, pero llevará a la producción 2016/2017

Los primeros datos del cultivo de arroz para la actual zafra

a una suba del 7% respecto al anterior. En cuanto al consumo,

proporcionados por CONAB señalan una mayor superficie de

éste permanecerá sin cambios en relación a la zafra pasada

siembra, que llegaría a un rango desde 2,0 a 2,1MHa que en

pero por encima de la producción. Entre los grandes consu-

promedio significa 4% de incremento. Por su lado se estima

midores, China volverá a reducir su consumo (7° año conse-

que la productividad media subirá 9,4% hasta 5.777 kg/ha.

cutivo), India y Turquía permanecerán sin cambios y en Pakis-

Con esto la producción se incrementará entre 9,3% y 13,8%

tán habría un leve aumento. Las exportaciones disminuirán

llevando la cosecha a 11,5 a 12,0MT. El mayor aumento en

marginalmente a pesar de las mayores ventas externas de

la producción estimada, que supera ampliamente al consu-

EEUU. Las existencias globales caerán principalmente debido

mo, se refleja por un lado en la casi duplicación del stock fi-

a la venta de stocks por parte del gobierno chino. En relación

nal proyectado y en la caída de 200.000 toneladas en la im-

al precio proyectado, en este informe ICAC redujo el límite su-

portación de arroz.

perior del rango proyectado, que queda en 62 a 88US$c/libra, con un punto medio también menor en 73US$c/libra. El mes

Algodón

pasado el rango fue de 82ª 91US$c/libra y el punto medio es-

En su informe de octubre, el USDA redujo ligeramente la

tuvo en 75US$c/libra.

producción de algodón en EEUU y aumento las exportaciones con lo cual el stock final es menor al estimado el mes pasado. La relación stock-uso está en 28%, si bien menor al del mes pasado, se encuentra por encima del promedio recien-

ALGODON Algodón: balance de oferta y demanda (Millones de toneladas) Items

USDA

ICAC

2015/2016

2016/2017

2015/2016

2016/2017

Producción

26,22

22,36

21,10

22,54

Oferta

55,18

50,99

43,42

41,91

Uso

23,93

24,39

23,78

23,81

Comercio

8,89

7,59

7,49

7,41

Stock final

22,44

19,02

19,37

18,10

Fuente: USDA informe 12-10-16; ICAC informe 3-10-16

54 | Agrotecnología

Fuente: USDA, IGC, FAO, CONAB, BCR, BC Bs. As., ICAC

Estadísticas

Indicadores económicos 1. Inflación y tipo de cambio

Carrera de Licenciatura en Administración Agropecuaria FCA-UNA

3. Financieros y monetarios

Tasa objetivo de inflación del BCP 2016 (%)

4,50

Inflación septiembre 2015 (%) Inflación septiembre 2016 (%) Inflación acumulada (enero-septiembre 2015) (%) Inflación acumulada (enero-septiembre 2016) (%) Inflación interanual (septiembre 2015) (%) Inflación interanual (septiembre 2016) (%)

-0,10

Tasa Interés de Política Monetaria Objetivo 2016 (%)

5,50

0,20 2,50 2,00 3,70 3,50

Tasa Interbancaria al 21 octubre 2016 (%) Tasa usuraria en Gs para octubre 2016 (%) Tasa usuraria en USD para octubre 2016 (%) Dólar cierre el 21 octubre 2016 (G/USD) Morosidad bancos al 31 de agosto 2016 (%)

5,24 42,52 16,68 5.686 3,33

Morosidad financiera al 31 de agosto 2016 (%)

7,19

Cartera de crédito vigente de bancos y financieras al 31 de julio 2016: (millones G.) (%)

77.210.542

Libor a un año al 24 de octubre 2016 (%)

1,57178

Prime rate al 24 de octubre 2016 (%)

3,5

Reservas internacionales al 21 de octubre 2016: (millones USD*)

3.1 Tasa efectiva de interés. Sistema bancario. Moneda Nacional. Promedio mensuales (en porcentaje anual) Activas

Pasivas

Prom. Pond.

(Excluidos Período Tarj. de A la vista Créditos y Sobreg.)

Agosto 2015 16,53 0,80 Agosto 2016 17,04 0,97

A plazo

CDA

Promedio Ponderado

7,41 7,82

8,46 9,25

4,96 5,74

Fuente: Banco Central del Paraguay. Anexo Estadístico Informe Económico 21/10/2016

Tasa efectiva de interés. Sistema bancario. Moneda Nacional.

Promedio mensuales (en porcentaje anual) Activas

Pasivas

Año

Promedio ponderado

A la vista

A plazo

CDA

Agosto 2015

8,86

0,19

4,61

4,43

Agosto 2016

9,75

0,20

3,47

4,18

Fuente: Banco Central del Paraguay. Anexo Estadístico Informe Económico 21/10/2016

6.914

Flujo de Inversión directa extranjera (2014): (miles USD)

423.706

Saldo de la inversión directa extranjera (4° trimestre 2015): (millones USD)

4.411

Fuente: Banco Central del Paraguay. Datos al 31de julio 2016. * Preliminares. ** Incluye Fondo Ganadero

2. Deuda Pública Financiera Externa Saldo de la deuda externa (millones USD)

4.571

Relación con el Producto Interno Bruto en dólares corrientes (%) Relación con las Reservas Internacionales Netas (%) Relación a las exportaciones FOB (%)

16,80

3.3 Cartera de crédito por actividad económica* Agricultura (%)

23%

Ganadería (%)

10%

Industria (%) Comercio al por Mayor (%) Comercio al por Menor (%) Servicio (%) Consumo (%) Exportación (%) Sector Financiero (%)

10% 16% 7% 10% 15% 1% 8%

Total (Millones Guaraníes)

77.210.542

145

Fuente: Banco Central del Paraguay. Datos al 31de julio 2016.

3,30

* Preliminares. ** Incluye Fondo Ganadero

Fuente: Banco Central del Paraguay. Anexo Estadístico Informe Económico 21/10/2016

56 | Agrotecnología

Lic. Plinio Esteban Ramírez Alvarez

Estadísticas

4.1 Producto Interno Bruto. A precios de comprador. Moneda Nacional.

Total (millones de G)

Por habitante (G)

Periodo

Corrientes

Constantes de 1994

2013*

125.152.244.904

26.955.128.993

28.914.736

14.159.343

2014*

137.797.686.415

28.228.040.145

30.655.770

14.827.994

2015*

144.249.480.897

29.097.427.038

27.806.796

15.284.677

2016*

155.419.439.450

30.115.836.984

27.218.816

15.819.641

Constantes de 1994

Corrientes

Fuente: Banco Central del Paraguay. Anexo Estadístico Informe Económico 21/10/2016. * Cifras Preliminares.

4.2 Producto Interno Bruto. A precios de comprador. Moneda Extranjera Total (millones de G)

Por habitante (G)

Periodo

Corrientes

Constantes de 1994

2013*

28.914.736

14.159.343

4.263

2.087

2014*

30.655.770

14.827.994

4.447

2.151

2015*

27.806.796

15.284.677

3.970

2.182

2016*

27.218.816

15.819.641

3.827

2.224

Corrientes

Constantes de 1994

Fuente: Banco Central del Paraguay. Anexo Estadístico Informe Económico 21/10/2016. * Cifras Preliminares.

4.3 Producto interno bruto a precios de comprador por sectores económicos (%)

Sector económico Agricultura Ganadería Explotación forestal Pesca Minería Industria Construcción Total producción de bienes (a) Electricidad y agua Transportes Comunicaciones Comercio Finanzas Viviendas Servicios a las empresas Hoteles y restaurantes Servicios a los hogares Gobierno general Total producción de servicios (b) Valor agregado bruto (a+b) Impuestos a los productos (c) PIB sin Binac. (a+b+c) Binacionales PIB con Binacionales PIB con Binacionales

4.4 Producción de los principales rubros agropecuarios Productos

2014/2015

Soja

8.153.587

9.000.000

1.314.046 3.218.777 61.660 41.013 617.400 708.638 2.667.669 189.509 1.889.134 350.571 61.597.063

1.147.918 5.070.438 47.400 90.000 804.000 519.806 1.950.767 138.039 645,254 137.066 20.302.155

Trigo Maíz Girasol Canola Arroz con riego** Aceite de soja*** Harina de soja*** Cascarilla de soja *** Bovinos faenados en frigoríficos Porcinos faenados Aves faenadas

2013* 18,8 5,0 1,1 0,1 0,1 10,1 3,4 38,6 1,6 3,4 4,3 14,8 2,8 1,3 2,2 1,0 4,9 8,3 44,6 83,2 6,4 89,5 10,5

2014* 18,3 5,5 1,1 0,1 0,1 10,6 3,7 39,3 1,7 3,5 4,2 14,9 2,9 1,3 2,2 1,0 5,1 8,3 45,1 84,4 6,5 90,9 9,1

2015* 18,9 5,3 1,2 0,1 0,1 10,5 3,7 39,7 1,7 3,5 4,1 14,5 3,2 1,2 2,2 1,0 5,1 8,5 45,0 84,8 6,3 91,1 8,9

2016* 18,8 5,3 1,2 0,1 0,1 10,4 3,9 39,8 1,7 3,5 3,9 14,0 3,2 1,2 2,3 1,0 5,2 8,3 44,4 84,1 6,3 90,4 10,2

100,0

100,0

100,0

100,0

125.152.244.904 137.797.686.415 144.249.480.897 155.419.439.450

2015/2016*

Fuente: Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO). * Cantidades estimadas ** Corresponde a 2012/2013 y 2013/2014 *** Corresponde a 2015 y enero-agosto 2016

4.5 Faenamiento de los principales rubros pecuarios y sus manufacturas (cabezas o unidades) Bovinos faenados en frigoríficos Porcinos faenados Aves faenadas

1.889.134

645.254

350.571

137.066

61.597.063

20.302.155

Fuente: Senacsa – Estadística Pecuaria 2016. Primer cuatrimestre * Cifra estimada.

4.6 Maquinarias Agrícolas Importadas.

En unidades Tractores Cosechadoras

2.154

1.596

504

237

Pulverizadoras

371

145

3.029 3.029

1.978 1.978

Total Maquinarias Total Maquinarias

Fuente: Cámara de Distribuidores de Automotores y Maquinarias (CADAM). Informe 2015.

Fuente: Banco Central del Paraguay. Anexo Estadístico Informe Económico 21/10/2016. * Cifras Preliminares.

Agrotecnología

| 57

Estadísticas

5.1 Exportaciones por niveles de procesamiento (peso relativo)

6. Población y desempleo (2014) Población:

Nivel de Procesamiento 2014 2015 2016* Productos primarios (%) 40 35 38 Manufacturas de origen 32 34 31 agropecuario (%) Manufacturas de origen 7 8 8 industrial (%) Combustibles y energía (%) 20 23 24 Total (miles de dólares FOB) 6.298.924 5.239.952 5.365.403

6.818.180 (100%)

Tasa de crecimiento población (2012):

1,69%

Población en Edad de Trabajar (=> 10 años): Población Económicamente Activa: Población ocupada: Tasa de desempleo abierto: Tasa de subocupados: Salario Minimo: (G)

Fuente: Banco Central del Paraguay. Anexo Estadístico Informe Económico 21/10/2016.

82,4% 61,6% 94% 6,0% 20% 1.824.055

Fuente: Dirección General de Estadísticas. Encuestas y Censos.

* Cifras Preliminares.

5.2 Exportaciones por niveles de procesamiento (peso relativo)

7. Otros

Tipos de bienes Bienes de consumo (%) Bienes intermedios (%) Bienes de capital (%) Total (Miles USD FOB)

7.1 Operaciones en la Bolsa de Asunción (millones de G) :

2014 31 35 34 6.328.850

2015 32 34 34 5.687.259

2016* 35 30 35 4.646.037

2014:

894.915

2015: 2016 (Enero a Agosto)

Fuente: Banco Central del Paraguay. Anexo Estadístico Informe Económico 21/10/2016.

2.720.051 2.152.340

Fuente: Bolsa de Valores y Productos de Asunción SA / Banco Central del Paraguay

* Cifras Preliminares.

7.2 Precio de commodities (USD) 2016T1

2016T2

2016T3

2016T4

2017T1

2017T2

2017T3

2017T4

Soja

Productos

323

388

382

373

372

369

364

348

Harina

295

393

381

366

359

352

349

338

Aceite

687

720

715

760

770

774

776

768

Maíz

160

171

157

161

165

168

173

179

Trigo

163

159

134

139

145

149

153

161

Fuente: FMI. Actualizado: 18/08/2016

58 | Agrotecnología