laS HaciENdaS EN MÉXicO

¡QUE DEBES CONOCER!

as haciendas de México forman parte del patrimonio que heredó una de las épocas históricas más importantes del país.

Son construcciones que surgieron a partir del siglo XVII, con las primeras encomiendas de tierra que la Corona española otorgaba. Estas parcelas eran entregadas a los soldados de más alto rango; con el tiempo, se consolidaron como el pilar de la economía colonial. Finalmente, se convirtieron en las propiedades características del México novohispano.

Esta forma de propiedad territorial fue la riqueza más prestigiada a principios del siglo XVII. La vida en las haciendas de México se basaba en la interrelación que tenían hacendados con administradores, capataces y peones. Incluso sus costumbres para convivir, divertirse y sus tradiciones estaban íntimamente ligadas a las formas de producción.

Existen varios tipos de haciendas, están las azucareras, las cerealeras, las ganaderas, las pulqueras, las henequeneras y las de productos tropicales. En las tierras altas y medias de la Meseta Central se ubican las cerealeras. Mientras que las ganaderas ocupan las zonas marginales, sobre todo en el norte del territorio. Las azucareras y de productos tropicales florecieron en las tierras bajas de clima caluroso.

Así pues, con características únicas, estas son algunas Haciendas que debes conocer.

Hacienda San Gabriel, Morelos

Lo que antes era un ingenio azucarero ahora es un hotel de gran lujo en Morelos. Cuenta con un exclusivo spa, un espacio para bodas inolvidables y habitaciones de ensueño. Este lugar fue construido en 1529 y se encuentra resguardado entre frondosos árboles, fuentes y jardines. Cada detalle de esta hacienda te da una idea casi perfecta de la belleza del México colonial.

Xcanatún, Mérida

Hay una zona en Yucatán con haciendas henequeneras entre las que resalta la Hacienda Xcanatún. Este lugar fue transformado en un lujoso hotel, su restaurante ha sido aclamado como uno de los mejores de todo el país. En su spa puedes encontrar servicios de sanación con tradiciones mayas y sus habitaciones con jacuzzi al aire libre y tinas talladas en piedra de coral son algo de otro nivel.

Chautla, Puebla

La Ex-Hacienda de Chautla es actualmente un atractivo turístico en Puebla donde puedes pasar un inolvidable día al aire libre. Sus amplios jardines de estilo inglés, senderos boscosos, una capilla, museo y su cocina de talavera poblana dejan encantados a todos sus visitantes. En sus 60 hectáreas encontrarás un mix de historia, arquitectura, leyendas y un entorno perfecto para disfrutar con amigos y familia. El plus, definitivamente: el Castillo Gillow, una postal que muy probablemente hayas visto ya en alguna parte.