INFORMÁTICA
PRESENTACIÓN DEL COLOQUIO HOTEL BOUTIQUE Abril Salaverri Agustina Zeballos Paola Villegas 1H1 2012 Prof. Diego Talquenca
Abril Salaverri, Agustina Zeballos, Paola Villegas
INDICE HOTEL CONCEPTO .......................................................................................................................... 3 HOTEL BOUTIQUE .......................................................................................................................... 3 ORGANIZACIÓN.......................................................................................................................... 4
MISIÓN .......................................................................................................................... 4
VISIÓN ........................................................................................................................... 4
ORGANIGRAMA ............................................................................................................. 4
HOTEL BOUTIQUE LA VIE EN ROSE ................................................................................................. 5 DECRIPCION DE HABITACIONES .................................................................................................. 5 HABITACIONES SUITE.......................................................................................................... 5 HABITACIONES DELUXE ...................................................................................................... 5 DESCRIPCION DE LUGARES EN COMUN ...................................................................................... 5 RESTAURANT BISTRÓ .......................................................................................................... 5 WINE BAR ............................................................................................................................. 6 SPA Y PISCINA ...................................................................................................................... 6 OTROS SERVICIOS DISPONIBLES ......................................................................................... 6 MERCADO POTENCIAL ................................................................................................................... 7 UBICACIÓN .................................................................................................................................... 8 FACTORES DE ÉXITO Y FRACASO. ANALISIS FODA ........................................................................... 9
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HOTEL CONCEPTO Establecimientos cuyo principal negocio es brindar alojamiento al público general y que cuenta con uno o más de los siguientes servicios: alimentos y bebidas, lavandería, equipamientos y facilidades, limpieza de habitaciones, etc. Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente y que permite a los viajeros, alojarse durante sus desplazamientos.
HOTEL BOUTIQUE El concepto de Hotel Boutique nace en Europa en contraposición a los grandes hoteles de cadena que ofrecen servicios de calidad pero altamente estandarizados y mecánicos. La gente que busca alojarse en un hotel boutique busca lugares más íntimos, son personas de gustos refinados y sofisticados que pretenden un mejor servicio. Los hoteles boutique se caracterizan por ofrecer un servicio personalizado, un diseño excepcional y una alta cocina. La denominación boutique supone una distinción de buen gusto que abarca desde el detalle de la decoración hasta su cocina. Estos hoteles son pequeños por lo general tienen menos de 50 habitaciones, lo que garantiza una gran atención, alto estándar y buen servicio. Los alojamientos varían de estilos, algunos se encuentran en edificios históricos y otros son ejemplos de la arquitectura moderna. La diferencia entre un hotel y un hotel boutique en lo que se refiere a estilo, ambiente, concepto y diseño pueden ser muy marcadas. Características
Establecimientos que unen la hotelería de primer nivel con altas dosis de diseño e intimidad. Pequeños, lujosos, cuidadosos de los detalles y con atención personalizada. Priorizan la decoración, el diseño y la ambientación con lujos. Fuerte sentido de la estética, la vanguardia tecnológica y la preservación patrimonial. Un tipo de alojamiento nuevo y en expansión Hotel a medida de los clientes. Personalizados: el sentido de la intimidad es importante, el cual se refleja en el gran servicio donde las necesidades de los clientes se satisfacen con actitud profesional y personalizada. Decoración, diseño, ambientación y servicio. Confortables, no sólo por la infraestructura sino por el clima que se desarrolla dentro del mismo donde se busca que el cliente tenga una experiencia amena. Lujoso Exquisito Sofisticado Céntrico Sencilla elegancia Ecléctico Exclusivo Casual
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ORGANIZACIÓN MISIÓN “Nuestro hotel ofrece un servicio de alojamiento distinguido por su sencilla elegancia, diseño y atención profesional y personalizada, destinado a todas aquellas personas amantes de lo exclusivo y las experiencias únicas”
VISIÓN “Llegar a ser el Hotel Boutique mas reconocido de la provincia de Mendoza, destacándonos por nuestro sentido de la estética y la calidad en la atención personalizada de nuestros huéspedes.”
ORGANIGRAMA
GERENTE GENERAL
ALIMENTOS Y
RECEPCIÓN Y
BEBIDAS
RESERVAS
ROOM SERVICE
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FINANZAS
HOUSEKEEPING
MARKETING Y
VENTAS
MANTENIMIENTO
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HOTEL BOUTIQUE “LA VIE EN ROSE” Nuestro hotel boutique es una antigua casona de familia que ha sido modificada y redecorada para que cada huésped disfrute de una estadía única. El confort y calidez de una casa de familia se mezclan en armonía con toques de vanguardia donde cada detalle fue cuidadosamente tenido en cuenta para la absoluta satisfacción de los más exigentes clientes.
DECRIPCION DE HABITACIONES El hotel cuenta con 12 habitaciones distribuidas en dos pisos. Todas las habitaciones están equipadas con elegantes accesorios y cuentan con baño privado. Las habitaciones son tranquilas y están exclusivamente decoradas por prestigiosos diseñadores nacionales. Se encuentran disponibles 5 habitaciones Suite, 2 de las cuales poseen balcón amoblado con vista a la Cordillera de Los Andes y 7 habitaciones Deluxe.
HABITACIONES SUITE La exquisitez de la decoración, la altura de sus techos, la combinación de colores y texturas y el fino trabajo en madera de las mismas reflejan distinción y calidez. Ideal para 2 personas, espaciosas y con luz natural cuentan con el dormitorio con una sala de estar elegantemente amoblada. Entre otras cosas cuentan con: camas King size, colchones confortables, blanquearía 100% de algodón, LCD con cable, reproductor de DVD, reproductoras de música, minibar, amenities, caja de seguridad, internet, escritorio.
HABITACIONES DELUXE Impecablemente diseñadas, cada una en forma diferente con decoración elegante y minimalista. Provistas con los últimos avances, las habitaciones Deluxe, ofrecen a nuestros huéspedes un espacio confortable y casual que les permite relajarse y descansar. Entre otras cosas cuentan con: camas King size, colchones confortables, blanquearía 100% de algodón, LCD con cable, minibar, amenities, caja de seguridad, internet.
DESCRIPCION DE LUGARES EN COMUN RESTAURANT BISTRÓ Ubicado en la planta baja del hotel se destaca por su elegante estilo francés. Ofrece platos gourmet internacionales y comidas típicas. De ambiente cálido y tranquilo donde se combina la romántica decoración con pinturas de renombrados artistas locales.
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WINE BAR Un pequeño y sofisticado espacio destinado a la degustación de destacados vinos nacionales. Favoreciendo el desarrollo del enoturismo en la provincia de Mendoza nuestro wine bar brinda a los huéspedes un espacio de distención y placer. Se comunica con el patio interno y el jardín del hotel, lo que lo convierte en la opción ideal para degustar excelentes vinos en un rincón natural.
SPA Y PISCINA El hotel cuenta con espacios exquisitamente decorados y aromas delicados ideales para el descanso y el relax donde los huéspedes podrán recuperarse de un largo viaje o un agotador día de trabajo con masajes descontracturantes, tratamientos faciales o corporales, diseñados para equilibrar el cuerpo, calmar la mente y nutrir el espíritu.
OTROS SERVICIOS DISPONIBLES
Guardería Servicio de portería Conserjería Staff multilingüe Teléfono/fax
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Asistencia medica Servicio de lavandería Guía turístico Alquiler de automóviles, bicicletas Servicio de despertador
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MERCADO POTENCIAL Como posible mercado hemos reconocido a todas aquellas personas nacionales y extranjeras que valoren la tranquilidad, el servicio altamente personalizado, el lujo y la exclusividad.
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UBICACIÓN El Hotel Boutique La Vie en Rose esta ubicado en uno de los barrios mas elegantes de la ciudad de Mendoza: la Quinta Sección, donde negocios y turismo confluyen con una importante vista de la Cordillera de Los andes. Posee una ubicación privilegiada ya que el centro de la ciudad, el parque Gral. San Martin, restaurantes, bares y pubs se encuentran a cortas distancias que pueden ser recorridas a pie.
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FACTORES DE ÉXITO Y FRACASO. ANALISIS FODA
FORTALEZAS
Atención personalizada para cada uno de los huéspedes. Personal altamente capacitado. Instalado en una zona estratégicamente favorable. Apuntamos a un segmento de mercado definido. Instalaciones edilicias que se destacan por su sentido de la estética, diseño y decorado. Precios más bajos que otros hoteles.
DEBILIDADES
Inaugurado hace pocos años. No poseemos una marca fuerte y/o reconocida en el mercado. Publicidad insuficiente.
AMENAZAS
Competencia de hoteles de cadenas internacionales cercanos. Implementamos una versión de la hotelería relativamente nueva
OPORTUNIDADES
Aprovechamiento de eventos en el área Utilización de redes sociales para publicidades y promociones
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