Top lifestyle č.02/2019 - zdraví a styl

ZDARMA

číslo 02

ročník VI.

AK

ZDRAVÍ A

ST YL

INZERCE

PŮJČOVNA NÁŘADÍ RUÈNÍ NÁØADÍ HILTI | VIBRAÈNÍ TECHNIKA | JÁDROVÉ VRTÁNÍ ØEZÁNÍ BETONU | HUTNÍCÍ STROJE | SHOZY PRO STAVEBNÍ SUŤ ELEKTROCENTRÁLY | ÈERPADLA | SCHODIŠŤOVÁ VÌŽ PERI LEŠENÍ - TRUBKOVÉ, RÁMOVÉ, HAKI

606 742 832 | blazek@pks.cz

Top lifestyle Milí čtenáři, čtete? Čtěte! Za pár dní přijde měsíc březen, který je měsícem knihy. Knihovny, knihkupectví a různé organizace pořádají rozmanité akce, které mají za cíl četbu podporovat. Proč je důležité číst? Čtení vás zbavuje stresu. Přijdete si v neustálém napětí? Ačkoliv jste už doma z práce, stále myslíte na to, co jste nestihli, co vás zítra čeká? A nemusí to být jen práce. Zkrátka nedokážete přestat myslet na věci, které vás neustále stresují.

Když se ale začtete do knihy, tyto problémy z vaší hlavy alespoň na chvíli zmizí.

Zapomenete na okolí, problémy i čas. Číst se doporučuje především před spaním. Oproti televizi právě kniha pomůže zklidnit tělo i mysl a příjemně unaví. Čtení vzdělává. Pomáhá rozvíjet vaši slovní zásobu, aniž byste si to uvědomovali. Jen díky pravidelné četbě dokážete říci, jak je dané slovo gramaticky správně, aniž byste pro to znali nějaké pravidlo. Prostě to víte, protože to takhle vídáte napsané v knihách. Knihy jsou také vděčné téma, pokud konverzace vázne.

Mluvit o knihách někteří dokážou hodiny.

A především, čtení rozvíjí vaši fantazii. Nedaří se vám rozvíjet vaši představivost? Zkuste si přečíst knihu. Začnete číst první řádky a vaše fantazie začne pracovat na plné obrázky. Protože nikdo vám neříká, jak si máte dané osoby, místa nebo věci představovat. Prostě je v duchu vidíte takové, jaké je dokázala stvořit vaše mysl. Jen díky knize se můžete najednou ocitnout v magickém světě plném kouzelných bytostí, úchvatné krajiny a dobrodružných hrdinů. Můžete se dostat na vesmírnou misi, na královský bál nebo vyřešit brutální vraždu. Že je četba velice prospěšná, už víme. Častou výmluvou, proč lidé nečtou, je, že na to nemají čas. Zkuste si každý večer před spaním 30 minut číst. Nebo si čtěte kdykoliv jedete v MHD. Nehledejte výmluvy. Čtěte. Příjemné ČTENÍ přeje Veronika PAPOUŠKOVÁ

INZERCE

info@ak-media.cz

• • • • • •

Desky na kuchyňské linky Umyvadlové desky Pomníková výroba Obklady schodů Parapety, krby Dlažby www.granit.jihlavsko.com • www.granit-granit.cz

Top lifestyle AK - tematický měsíčník • Vydává: Aleš Koželuh, Haškova 2178/48, 591 01 Žďár nad Sázavou, IČO 88917487, DIČ: CZ8212144776 • Šéfredaktor: Bc. Veronika Papoušková • Příjem inzerce: Aleš Koželuh, tel.: 774 948 687, e-mail: kozeluh@ak-media.cz • Tisk: Tiskárna UNIPRESS s.r.o. • Vychází: Kraj Vysočina • Evidováno: MK ČR E 21714 • Cena jednotlivého vydání – zdarma • Sídlo redakce a korespondenční adresa: Haškova 2178/48, 591 01 Žďár nad Sázavou, e-mail: info@ak-media.cz, www.toplifestyle.cz • Číslo 54. vyšlo 25. 2. 2019 • Vydavatel neodpovídá za obsah zveřejněných inzerátů. Texty označené (ks) a (pr) jsou placenou reklamou. Žádné části textu nebo fotografií nesmí být jakkoliv používány, kopírovány či jinak šířeny bez souhlasu vydavatele.

Nevyžádané rukopisy a obrazový materiál nevracíme.

02 | Top lifestyle

NÁBŘEŽNÍ TERASY OTEVŘENY

D

ovolujeme si vás pozvat do nově otevřené restaurace Nábřežní terasy v centru Žďáru nad Sázavou. Interiér restaurace jsme pojali v duchu starého Žďáru, což předurčuje historická hodnota budovy. Skvělé jídlo a pití vám naservíruje milá obsluha pod klenbami bývalých stájí z 18. století. Každý den naši kuchaři pro hosty připravují meníčka s bonusy zdarma. Akceptujeme všechny druhy stravenek.

Samozřejmostí jsou obměňující se pivní speciály.

Nástěnné malby umělce Michala Olšiaka zobrazují nejznámější památky města Žďáru.

Fotografie na zdech připomínají budovy, které tvořily starý Žďár a již podlehly demolici.

Naším cílem bylo, aby se hosté cítili příjemně. Domáckou atmosféru podtrhuje živý oheň v kanadských kamnech a podlahové vytápění. V létě vás potěší příjemný chládek této kamenné budovy. Na restauraci navazuje velkosklad nápojů Fiala s téměř nevyčerpatelnými zdroji piva,

alkoholických i nealkoholických nápojů. Vybrat si můžete z velkého sortimentu destilátů, především zahraničních rumů. Na čepu jsou samozřejmostí obměňující se pivní speciály.

Nabízíme vína vinařství Konečný z Čejkovic. Posedět si zde můžete u vynikající kávy.

Součástí restaurace je salónek s osvětleným pódiem, přenosným reproduktorem, bezdrátovým mikrofonem a velké televizní obrazovky pro prezentace.

Nabízíme také pořádání svateb,

rodinných, firemních i společenských akcí.

Celková kapacita restaurace je 60 míst.

V restauraci je k dispozici rychlé wi-fi připojení.

Na jaro 2019 připravujeme otevření venkovní zahrádky s kapacitou dalších 100 míst se zelení a výhledem na řeku Sázavu. Součástí bude dětské hřiště a venkovní pódium pro pořádání akcí. Posezení je propojeno s čítárnou Městské knihovny.

Pod zahradními terasami vede cyklistická stezka.

Přijďte se přesvědčit sami, určitě nebudete zklamáni.

Městská knihovna

Ži

žk ov

Nábřežn

a

í

Městský úřad

NÁBŘEŽNÍ TERASY

Nápojové centrum Fiala

Havlíčkovo náměstí 254/7 (za Městskou knihovnou) 591 01 Žďár nad Sázavou +420 773 844 112 www.nabrezniterasy.cz

Top lifestyle škodlivých látek, které mu brání, aby mohl správně fungovat. „Správná detoxikace je tedy cesta k obnově rovnováhy organismu, kdy se tělo zbavuje nahromaděných toxinů – látek, které mají škodlivé účinky a vedou k hormonální nerovnováze a z ní plynoucím zdravotním problémům (alergiím, nadváze, vysokému krevnímu tlaku, zvýšené propustnosti střev, špatnému krevnímu obrazu, celkové slabosti apod.),“ vysvětluje Táňa Wasserbauerová z poradny výživy Wážka. Detoxikace je tedy prospěšná z hlediska správné funkce našeho organismu, celkového zdraví a vitality. Funguje jako léčebná kúra v řadě zdravotních obtíží.

KDY JI PODSTOUPIT? Přirozená detoxikace probíhá v těle stále. Toxiny jsou vylučovány prostřednictvím orgánů - jater, ledvin a střev. Pokud však neprobíhá, jak by měla, je potřeba, abyste jí trochu pomohli. Podstoupit byste ji měli jako léčebnou kúru v době nemoci, pří-

DETOXIKACÍ OČISTÍTE SVÉ TĚLO padně jako prevenci.

S

tres, znečištěné životní prostředí, chemicky upravené jídlo, nevhodná kosmetika, málo zdravého pohybu a zároveň nedostatek odpočinku, cigarety, alkohol, příliš mnoho kofeinu – naše detoxikační orgány to s námi rozhodně nemají jednoduché. Mohli bychom jim jednou za čas trochu pomoci. Už jste někdy zkusili detoxikaci vašeho organismu? Pokud nevíte, jak na to, rádi vám poradíme.

Jak poznáte, že vaše tělo potřebuje detoxikaci?

Většinou to zjistíte poměrně lehce – jste neustále unavení, bez nálady a problémy vám dělá vaše trávení. Trpíte častým pálením žáhy, plynatostí, zácpou, nebo naopak průjmem. Máte zkrátka pocit, že je potřeba se sebou něco udělat, něco změnit, třeba právě stravování.

DETOXIKACE ZBAVÍ TĚLO ŠKODLIVÝCH LÁTEK Detoxikace organismu je v podstatě očista těla.

Jedná se o metodu, která se využívá už tisíce let.

Při detoxikaci čili očištění se organismus zbavuje 04 | Top lifestyle

MODERNÍ DOBA JE PLNÁ PESTICIDŮ A TĚŽKÝCH KOVŮ Správná detoxikace spočívá ve vyvážené a kvalitní stravě, správném pohybovém režimu a celkové relaxaci. Jde o jakési spojení těla i mysli. Při dodržení zdravého životního stylu bychom detoxikaci vlastně ani neměli potřebovat. Zdravý (detoxikovaný) organismus bychom měli mít od narození po celý život. „Moderní doba je však naneštěstí plná škodlivých látek v podobě těžkých kovů, pesticidů a dalších aditiv v potravinách i kosmetických přípravcích, radiace z mobilních telefonů a PC, cigaretového kouře apod.,“ uvádí Wasserbauerová. To vše má vliv na hormonální nerovnováhu a znečištění organismu. Při aplikaci a volbě (typ a délka) detoxikace je třeba vycházet z aktuálního zdravotního i výživového stavu jedince. Je nutné při něm respektovat mnoho faktorů – od dosavadního jídelníčku, až po míru stresu i prostředí, ve kterém žije.

DRUHY DETOXIKACE V tom správném slova smyslu se detoxikace (v tomto případě lépe řečeno půst) může dělit do dvou základních kategorií: 1. na základě toho, co je při půstu dovoleno, 2. podle délky četnosti - přerušované půsty (12, 16 a 20 hodinové), delší půsty, pokračování na str. 06

tel.: 725 576 057 e-mail: zednickova@pks.cz

Mgr. Martina Zedníčková

- práce na zajímavých zakázkách v provozu výroby dřevěných oken, popřípadě u zákazníků

CO BUDE VAŠÍ HLAVNÍ NÁPLNÍ?

www.pksokna.cz

Aktuálně přijímáme i další kolegy

- máme pro Vás další zajímavé firemní benefity

- dostanete příspěvek na stravování, 5 týdnů dovolené

- získáte stabilní práci na HPP v silné výrobní společnosti

PROČ SE VÁM U NÁS BUDE LÍBIT?

- smysl pro přesnost

- spolehlivost, samostatnost

- aktivní přístup k práci

KTERÉ VLASTNOSTI U NÁS UPLATNÍTE?

Brněnská 126/38 | 591 01 Žďár nad Sázavou tel.: 566 697 161

PKS okna a.s.

ZAUJALA VÁS TATO POZICE? VÍCE INFORMACÍ K POZICI

- praxe ve výrobním podniku výhodou (není podmínkou)

- střední vzdělání technického směru nebo vyučení v oboru

JAKÉ POŽADAVKY JSOU PRO NÁS DŮLEŽITÉ?

DĚLNÍKA A SERVISNÍHO TECHNIKA DO VÝROBY DŘEVĚNÝCH OKEN

DO NAŠEHO KOLEKTIVU PŘIJMEME:

Top lifestyle prodloužené půsty. Po tuto dobu nic nejíte ani nepijete. Během půstu je obvyklá bolest hlavy, tělo tak reaguje na nedostatek cukru. Optimální je, když začnete půst večer – spánkem. Po skončení půstu myslete na to, abyste se hned nepřejedli.

Běžná detoxikace souvisí především se změnou životosprávy – obzvláště pak změnou stravy. Avšak příliš nekombinujte – vyberte si jednu metodu a té se držte. Než začnete s další, dopřejte si čas, aby si tělo zvyklo na změny.

DOPLŇUJTE ZÁKLADNÍ MINERÁLNÍ LÁTKY A VITAMÍNY

NA CO SI DÁT POZOR? Správně cílená detoxikace je skvělým terapeutickým „nástrojem” při mnoha zdravotních obtížích (tělesných i duševních). Avšak i při detoxikaci organismu je nutno postupovat velmi obezřetně a postupně tak, aby se náš organismus nedostal do tzv. metabolického šoku. „Může se tak stát především u jedinců, kteří bez jakýchkoli znalostí začnou experimentovat (např. se rozhodnou z dosavadního nevhodného způsobu stravování a celkového životního stylu podstoupit prodloužený, několikadenní striktní půst, anebo si koupí zázračnou detoxikační dietu přes internet),“ varuje Wasserbauerová. V takovém případě se často organismus dostává do metabolického stresu, při kterém dochází k vyplavení toxických látek a následně poškození zdraví.

DETOXIKACE JAKO MARKETINGOVÝ TAH Podle Wasserbauerové se detoxikace v posledních několika letech stala spíše marketingovým tahem, kdy je nám těměř na každém rohu nabízena některá ze zázračných detoxikačních diet v podobě drahých koktejlů, čajů apod., které člověku skutečně ublížit mohou. Do detoxikace by se rozhodně neměly pouštět: ženy v těhotenství nebo laktaci, osoby mladší 18 let, ti, kteří trpí vážnou podvýživou nebo podváhou. Stejně tak, pokud užíváte nějaké léky, máte dnu anebo diabetes I. i II. typu, vždy očistu předem konzultujte s lékařem. (pap)

INZERCE

Při očistě organismu nezapomínejte doplňovat základní minerální látky a vitamíny – především hořčík, vápník, vit. C, Fe, omega 3 mastné kyseliny a vlákninu. Vždy ale záleží na typu a délce detoxikace, které z látek je potřeba doplnit. „Doporučené a povolené v detoxu jsou: zelený čaj, skořice, káva, chia či lněná semínka, kokosový olej, jednodruhové bylinky všeho druhu (skořice, máta, meduňka, bazalka, koriandr, ...),“ říká Wasserbauerová. Do vody potom můžete přidat limetku, citron, jablečný ocet a himálajskou sůl.

Základem procesu detoxikace je zdravá strava, stejně jako i ovoce v syrovém stavu pro svůj vysoký obsah vlákniny a vody. Konzumace zeleniny do zdravé stravy také patří, avšak detoxikace ji přímo nevyžaduje. Vhodné jsou například: mrkev, červená řepa, zelí, celer, cibule, brokolice, špenát, okurka. Zdravá strava musí obsahovat také luštěniny, jako jsou například čočka, cizrna, fazole a hrášek, i dostatečné množství obilovin a vlákniny – hnědou rýži, proso, pohanku a další. Abyste doplnili vitamín E a esenciální mastné kyseliny, jezte ořechy a různá semínka. Detoxikace bude účinnější, pokud se v jejím průběhu používá olivový a sezamový

olej, protože tyto oleje podporují správnou stimulaci krevního oběhu. Zdravá strava během detoxikace by neměla obsahovat: mléčné výrobky, červené maso, pšenici, pečená jídla, sušené ovoce, cukr z řepy (rafinovaný bílý cukr), bílé pekařské výrobky, sladkosti, moučníky ani čokoládu.

774 948 687 06 | Top lifestyle

INZERCE

Top lifestyle

Top lifestyle | 07

Top lifestyle Kompletní tajenku zasílejte na: info@ak-media.cz, vylosovaní luštitelé obdrží pěknou cenu.

Výherci z lednového vydání: Markéta Baďurová, Jaroslav Rakušan a Jarmila Gondová. Gratulujeme!

Tři vylosovaní luštitelé obdrží poukaz v hodnotě 300 Kč na nákup v optice OPTIK LÁTAL.

Top

x

5 6 9 8

9

5

6

8 1 5

6 4 2 6 9 4 2 08 | Top lifestyle

3 4 1 8 9

2

3 8 5

SUDOKU PRO CHYTRÉ HLAVIČKY

Top

3

4

4 6 9 4

5

8

2

1

9 6

6

2 8

9 7

5

7

4

2

5 3 9 1 3

Rodinný vůz

Renault MEGANE Grandtour

Pohodlný a variabilní interiér Nový výkonný a úsporný motor Za 369 900 Kč Nabídka je pouze informativní a není závaznou nabídkou k uzavření kupní smlouvy. Více u prodejců Renault. Renault MEGANE Grandtour: kombinovaná spotřeba 4,5–7,5 (l/100 km), emise CO 2 124–134 (g/km). Uvedené spotřeby paliva a emise CO 2 jsou změřeny metodikou stanovenou dle platných právních předpisů vyžadovaných pro homologaci vozidla. Vyobrazení vozu je pouze ilustrativní.

Renault Renaultdoporučuje doporučuje

AUTOKŘEHLÍK s.r.o., Lidická 3566, Havlíčkův Brod Tel.: +420 569 426 125 www.autokrehlik.cz

Modelová řada Dacia

Dacia otevírá úplně nové možnosti již od 169 900 Kč

www.dacia.cz

Nabídka platí od 25. 2. do 29. 3. 2019. Nabídka je pouze informativní a není závaznou nabídkou k uzavření kupní smlouvy. *Záruka 3 roky nebo do 100 000 km (dle toho, co nastane dříve). Nová Dacia Duster: spotřeba 4,1–8,3 (l/100 km), emise CO2 115–158 (g/km); Dacia Lodgy: spotřeba 4,0–8,4 (l/100 km), emise CO2 109–157 (g/km); Dacia Dokker: spotřeba 4,0–8,4 (l/100 km), emise CO2 112–161 (g/km); Dacia Sandero: spotřeba 4,6–6,2 (l/100 km), emise CO2 117–125 (g/km); Dacia Logan: spotřeba 4,5–6,9 (l/100 km), emise CO2 117–127 (g/km); Dacia Logan MCV: spotřeba 4,5–6,9 (l/100 km), emise CO2 117–127 (g/km). Uvedené spotřeby paliva a emise CO2 jsou určené metodikou stanovenou podle platných právních předpisů požadovaných pro homologaci vozidla. Vyobrazení vozů je pouze ilustrativní.

AUTOKŘEHLÍK s.r.o., Lidická 3566, 580 01 Havlíčkův Brod, TEL.: +420 569 426 125

VÁŠ PARTNER DACIA NA VYSOČINĚ

www.autokrehlik.cz

17. REPREZENTAČNÍ PLES SPOLEČNO

P

oslední lednovou sobotu se v Domu kultury ve Žďáru nad Sázavou konal již 17. reprezentační ples firmy ŽĎAS. Po úvodním slovu místopředsedy představenstva a generálního ředitele Ing. Pavla Cesneka rozproudila zábavu bubenická show skupiny ASAF z Nového Města na Moravě, která během večera vystoupila ještě jednou. K tanci a poslechu hrála léty osvědčená skupina Timbre Music, naopak poprvé se letos hostům představila netradiční cimbálová muzika Cimballica z Brna. Hlavním hostem večera byl Michal David, který svým vystoupením rozpohyboval všechny věkové kategorie. Ve vestibulu byl pro hosty plesu přichystán fotokoutek a tombola, nechybělo ani půlnoční losování cen ze slosovatelných vstupenek. Foto: Jiří Mühlfait

Hlavní host večera – Michal David

Cimbálová muzika – Cimballica

Bubenická show sku

Generální ředitel Ing. PAVEL CESNEK

OSTI ŽĎAS

upiny ASAF

Nesměla chybět bohatá tombola

K poslechu a tanci hrála skupina TIMBRE MUSIC

Top lifestyle

OLIVOVÝ OLEJ JAKO PREVENCE RAKOVINY

N

ěkteří z nás ho v kuchyni nepoužívají V oblasti Středoolej extra panenský, vůbec, jiní pouze občas. Olivový olej je zemního moře to ideálně v biokvalivšak jednou z nejzdravějších surovin. není žádná novinka tě,“ říká Bukáčková.

Ne nadarmo se kvůli němu středomořské – olivový olej je pro Kvalitativně velmi státy považují za nejlépe se stravující národy zdraví to nejlepší. dobrý olej je zprana světě. Ovšem jeho využití se neomezuUž Homér kdysi navidla ale také velmi je pouze na kuchyni. Velmi užitečný je také zval tento olej tekudrahý. v každodenní kosmetice. V čem je našemu tělu tým zlatem a nebyl Extra panenský prospěšný? Odborníci ho především oceňují od pravdy daleko. olej obsahuje méně v prevenci onemocnění srdce, krevního oběOlivový olej je totiž než 0,8 % volných hu a nádorových onemocnění. významným zdrokyselin na 100 g jem živin pro naše tělo. Jak ale tlustého střeva. „Obsahuje také a má nejvýraznější chuť. Tento rozpoznat, který druh oleje je pro různé antioxidanty, například olej tvoří pouhých 10 % z celosvěnás nejlepší? A můžeme na něm betakaroten nebo vitamíny E, C tové produkce. Avšak zajímavé je, i smažit? a polyfenoly. Tyto látky však pro- že až 80 % celkového množství cesem rafinace z oleje ve značné olivového oleje pocházejícího PŮSOBÍ PREVENTIVNĚ míře mizí,“ vysvětluje výživová z Řecka je právě extra panenský PROTI SRDEČNÍM poradkyně Kateřina Bukáčková. olej.

ONEMOCNĚNÍM Panenský olivový olej obsaPANENSKÝ OLEJ MÁ Jak z předchozího odstavce vyhuje volných mastných kyselin TŘI ÚROVNĚ KVALITY plývá, olivový olej je prospěšný méně než 2 g na 100 g včetně. zdraví. V té nejvyšší kvalitě totiž Olivové oleje se dělí na pa- Hodí se například do salátů, obsahuje mononenasycené mast- nenské a rafinované nebo jejich předkrmů a jiných studených né kyseliny – kyselinu olejovou, směsi. Panenský olej je lisovaný pokrmů nebo k lehkému dušení která pomáhá regulovat hladinu za studena, tedy mechanicky. To a smažení. „zlého“ LDL cholesterolu v krvi znamená, že plody byly co nej- Obyčejný panenský olej má a zvyšovat hladinu „hodného“ rychleji (ideálně do 4 dnů od sbě- volnou kyselost méně než 3,3 g HDL cholesterolu. Snižuje riziko ru) vylisované pouze mechanic- na 100 g včetně. trombózy a působí preventivně kou cestou, bez užití jakýchkoli POZOR NA OLEJ proti kardiovaskulárním a nádo- chemikálií, a zpracovávané pouZ POKRUTIN rovým onemocněním. Pomáhá ze za teploty do 50 °C. Lze jej zataké tělu rozkládat tuky a podpo- koupit ve třech úrovních kvality Rafinované oleje se od panenruje funkci žlučníku. Olivový olej – extra panenský (extra virgin), ských neliší v obsahu volných nejen chrání před onemocněním panenský (virgin) a obyčejný pa- kyselin (obsah okolo 0,5 %), ale srdce a krevního oběhu, ale slou- nenský olivový olej. Liší se chutí zejména ve způsobu výroby. Jsou ží také jako prevence proti zvýše- a také množstvím volných kyse- lisovány za vysokých teplot pod né hladině cholesterolu, vzniku lin v oleji. „Nejkvalitnější a zdraví tlakem, je tedy významně snížecukrovky, ale i zácpy a rakoviny nejprospěšnější je samozřejmě na jejich nutriční hodnota, kva12 | Top lifestyle

pokračování na str. 14

Top lifestyle

BEZPEČNĚ

2019

HUSQVARNA 550 XP® Mark II

BONUS

HUSQVARNA 572 XP®

BONUS

... a mnoho dalších produktů. Přijďte si vybrat na prodejnu.

HUSQVARNA AUTOMOWER® 550

BONUS

BONUS

HUSQVARNA 545RXT nebo 555RXT

HUSQVARNA RC 320Ts AWD

INZERCE

Akumulátorový stroj HUSQVARNA*, nabíječka QC330

Top lifestyle | 13

Top lifestyle

VYUŽITÍ V KUCHYNI Olivový olej se samozřejmě nejlépe hodí do studené kuchyně do nejrůznějších dresinků, studených omáček, zálivek apod.

Lze jej ale také tepelně upravovat. Jeho kvalita se tím sníží, ale zcela bezpečně se dá použít i pro tepelné úpravy do 180 °C. Je tedy možné na něm krátkodobě restovat i vařit. Kouřový bod (bod přepálení) olivového oleje je podle druhu asi 190 °C, takže na smažení a fritování při vysokých teplotách vhodný není. „Pro tento druh tepelné úpravy doporučuji olej kokosový (dle jídla panenský

8

9 4

5

6 3 1 2 6 4 3 1 14 | Top lifestyle

nebo dezodorizovaný bez kokosové vůně), přepuštěné máslo (ghí) nebo sádlo,“ doporučuje Bukáčková.

PĚSTOVÁNÍ OLIVOVNÍKU Věděli jste, že stromy olivovníku na naší planetě zabírají 9,6 milionů hektarů půdy? Jedná se o dvakrát rozsáhlejší půdu, než která je věnovaná jabloním či banánovníkům. Olivový strom je tak jedním z nejpěstovanějších stromů na světě – předčí ho jen kokosové a olejové palmy.

Největší pěstitelé jsou ve Středomoří – odtud pochází 95 % veškeré produkce. Třemi největšími pěstiteli na světě jsou Španělsko, Itálie a Řecko.

VÝROBA NEJKVALITNĚJŠÍHO OLEJE Olivy se sbírají v době, kdy v sobě mají největší množství oleje, ale zároveň ještě nejsou úplně zralé. Odhadnout správnou dobu sběru je tedy velmi důležité. Úplně nejlepší je olivy sbírat ručně, avšak ne vždy jsou na to finance a čas. Olivy by měly být co nejmíň poškozeny, bez jakýchkoliv přimíchaných větviček či lístků.

6

4

7 8 2 5 3 8 9 1

2

9

1 9

6

SUDOKU PRO CHYTRÉ HLAVIČKY

lita i chuť. Oleje bývají následně chemicky ošetřeny. Někdy bývají prodávány ve směsi s panenským olivovým olejem.

Olej z pokrutin je olivovým olejem nejnižší kvality. Pokrutina je odpad z prvního lisování oliv. Tento olej je vždy rafinovaný, někdy se prodává samostatně, někdy ve směsi s panenským olivovým olejem. „Osobně nákup jiných než panenských olejů nedoporučuji, jedná se již o vysoce průmyslově zpracované produkty s nepříznivým dopadem na lidské zdraví,“ radí Bukáčková.

Zpracovat se musí co nejdřívě po sklizni, aby se u nich nevyskytla plíseň, případně kvašení. Pak se olivy očistí a následuje mletí.

Olivy se melou na tu nejjemnější pastu, která se musí smíchat s tekutinou, jež se oddělila při mletí. Celá hmota je následně vystavena odstřeďování, kdy dochází k oddělení pevných částí od tekuté. Posledním krokem je oddělení oleje od vody a následné stáčení čistého oleje do nerezových tanků, které jsou skladovány při teplotě okolo 15 °C bez přístupu vzduchu. Olivový olej totiž na světle oxiduje, proto je nutné jej prodávat a skladovat v tmavých lahvích.

VYUŽITÍ V KOSMETICE Olivový olej je také základní surovinou v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Často se používá při výrobě mýdel, pleťových či tělových krémů. Taková olivová mast může pomoct fyzicky namoženému svalstvu.

Olivový krém je doporučován pro zklidnění kůže po opalování nebo na sluncem namáhané vlasy. Natřením oleje na zuby odstraníte stopy kávy, čaje, červeného vína i nikotinu. (pap)

6 9 1 4 2 7

5

2 6 8 6 3

4 1 8 7 4 1

5

8 3 6 1 9 5

Top lifestyle

Je to prosté,

tiskneme

www.unipress-zr.cz

reklamní a remní tiskoviny gracké zpracování knihařské práce

INZERCE

průmyslová zóna Jamská 57, Žďár nad Sázavou, tel.: 774 300 211

MICHAL K SNÍDANI

Michal Nesvadba / Kouzelná školka 16. března 2019 10.00 Městské divadlo Žďár n. Sáz.

ENERGIT A LUBOŠ ANDRŠT Koncert 2. dubna 2019 19.00 Městské divadlo Žďár n. Sáz.

Top lifestyle | 15

Top lifestyle

NEJZDRAVĚJŠÍ JÍDELNÍČKY SVĚTA

O

dborníci radí: „jezte zdravě.“ Správně vyvážená strava totiž dokáže snížit riziko různých nemocí – od cukrovky po srdeční choroby. Není tajemstvím, že některé národy se stravují zdravěji než jiné. Mají totiž zdravou stravu pevně zakořeněnou v tradičních jídlech, a tak možná i jedí vyváženě, aniž by o to nějak usilovaly. Je jasné, že takové japonské tradiční sushi je zdravější variantou oběda než svíčková s pěti knedlíky nebo typicky české vepřo knedlo zelo. Které národy se stravují nejzdravěji?

Mezi nejzdravější jídelníčky světa ten český zařadit nelze. V čem je problém?

Ten začíná hned ve velkých porcích, na které jsou Češi zvyklí. Šťastná není ani kombinace husté polévky, například gulášové s pečivem, když po ní následuje ještě druhé, vydatné jídlo.

Jinak je oběd příliš kalorický. Nezdravé jsou i přilíš velké přílohy, které se k jídlům podávají. Ty většinou obsahují vysoké množství sacharidů. Co se týče skladby jídla, Češi jedí ve velkém polévky a drůbeží maso.

Ve srovnání se Západoevropany také pijí více slazených limonád a rádi si v poledne dopřávají alkoholické nápoje, nejčastěji pivo.

Do nejzdravějších jídelníčků světa se ten český nehodí. Od jakých národů se můžeme učit zdravému stravování?

Nejzdravěji se podle odborníků stravují ve Středomoří – především v Itálii, Španělsku

a Řecku. Může za to zejména konzumace čers tvého ovoce a zeleniny, celozrnných obilovin, ryb

a olivového oleje. Navíc, pro prevenci srdečních

onemocnění je středomořská strava nejvhodněj ší, a to hlavně díky konzumaci olivového oleje,

jehož nejznámější předností je snižování hladiny

cholesterolu v krvi. Strava Italů, Řeků i Španělů splňuje veškerá zdravá kritéria: je sezonní, používá lokální suroviny a minimum potravin průmyslově zpracovaných.

Japonci patří k nejzdravějším a nejdéle žijícím lidem na planetě – v průměru se dožívají 83 let. Mnoho odborníků to přičítá jejich jídelníčku.

Hlavní surovinou japonské kuchyně je rýže, dále je to ovoce a zelenina, luštěniny, fermentované pokrmy, ryby, mořské plody a řasy. Raději než slazené limonády Japonci pijí vodu nebo čaj. O zdraví svých obyvatel se stará také japonská vláda. Ta v roce 2005 vydala seznam doporučených potravin s nízkým obsahem nasycených tuků a zároveň s vysokým podílem sacharidů získaných z rýže a zeleniny.

16 | Top lifestyle

pokračování na str. 18

SVATBY • FIREMNÍ AKCE TEAMBUILDINGY • ŠKOLENÍ RAUTY • KONFERENCE

Akci vám pripravíme na míru, neváhejte nás kontaktovat.

Top lifestyle Podobně zdravě jako ve Středozemí se stravují i v severských státech – Norsku, Švédsku, Finsku a Dánsku. Severská strava je založená na konzumaci žitného pečiva, ryb, šípků, ovesných vloček, vajíček, kořenové zeleniny a mléčných výrobků. Takovýto jídelníček snižuje procento zánětů a zajišťuje vhodnou prevenci onemocnění tlustého střeva. Severský jídelníček také přispívá k nižší hladině cholesterolu v krvi, prevenci cukrovky a nízkého krevního tlaku, k přirozenému snižování váhy a k dlouhověkosti.

Možná vás ani nenapadne, že další oblastí, kde se lidé stravují zdravě, je Západní Afrika. Tento region se skládá z šestnácti zemí včetně Mali, Čadu, Senegalu nebo Sierry Leone. Jídelníčky jsou tam poměrně pestré, důležité však je, že základ mají společný. Mezi něj patří: ovoce a zelenina – sladké brambory, celozrnné potraviny, luštěniny, rýže, která se vaří s rajčaty a kořením, arašídy, drůbež nebo ryby. Průmyslově zpracovaných potravin byste v jídelníčku našli jen velmi málo. Tamní strava obsahuje méně kalorií a snižuje tak procento obezity a rovněž cukrovky.

INZERCE

Dalším zdravě se stravujícím národem jsou Francouzi. Jejich jídelníček zahrnuje především ovoce, zeleninu, ryby a celozrnné obiloviny a olivový olej.

Na druhou stranu jsou známí láskou k sladkému bílému pečivu, čokoládě, máslu, tučným sýrům a mléčným výrobkům. Zajímavé však je, že Francouzi, kteří konzumují potraviny s vysokým podílem tuků, zároveň vykazují nižší procento kardiovaskulárních onemocnění, stejně jako nižší procento výskytu obezity. Tajemstvím je prý množství. Pařížské restaurace podávají mnohem menší porce jídla než například americké. (pap)

Chcete oslovit své potenciální zákazníky?

Použijte ten správný nástroj!

V příštím čísle může být i vaše reklama.

17.000 výtisků přímo do schránek! +420 774 948 687 | info@ak-media.cz | www.toplifestyle.cz

18 | Top lifestyle

774 948 687