Top media č.11/2015 - tradice & zvyky

12. listopadu 2015

TRADICE & ZVYKY

inzerce

číslo 11

ročník ll.

zdarma

Top lifestyle

Vážení čtenáři Vážení čtenáři.

P

okud patříte k těm, které advent vždy trochu překvapí tím, jak rychle je zase tady, nechci vás děsit, ale pomalu se zase blíží. Počasí posledních pár týdnů sice vypadá, že spíše očekává rozkvétající jarní přírodu, ale kalendář mluví jasně.

Ještě chvíli nemyslete na vánoční úklid, shánění dárků, ani pečení cukroví, ale užijte si atmosféru, kterou advent každoročně přinese.

Třeba se letos rozhodnete a opravdu dodržíte postní období až do konce. Jestli ale na tohle moc nejste a raději si do Vánoc i během nich dopřejete, dejte pozor, aby vám nebylo těžko. I když i na to má příroda lék a to v podobě bylinek. Některé z nich jsou jako stvořené právě na žaludeční problémy, které mohou Vánoce kromě dárků také přinést. Jiné zase mohou pomoct při nachlazení. Některé z nich si můžete

vypěstovat i v zimě, takový bylinkový čaj je k nezaplacení.

Kromě toho vám listopadový Top přináší článek o skladování potravin, dozvíte se tak, kam schovat česnek a jak skladovat chleba, aby zůstal křupavý co nejdéle. Kromě toho také, proč není dobré dávat veškerou zeleninu do lednice.

Příkladem jsou třeba rajčata, mnohem lépe se jim bude dařit při pokojové teplotě.

A nakonec vás ve jménu adventu, tedy času očekávání, snad nalákám na článek o Popelce. Víte, jak dlouho už se na tuhle venkovskou holku, co našla štěstí na zámku, o Vánocích díváme? A jak to vlastně s tvorbou filmu bylo?

Zkraťte si čekání na oblíbenou pohádku článkem o zajímavostech z natáčení. Příjemné čtení a adventní náladu! info@ak-media.cz

media

Vanda Adlerová

Top AK media - tematický měsíčník • Vydává: Aleš Koželuh, Haškova 2178/48, 591 01 Žďár nad Sázavou, IČO 88917487, DIČ: CZ8212144776 • Šéfredaktor: Vanda Adlerová • Příjem inzerce: Aleš Koželuh, tel.: 774 948 687, e-mail: kozeluh @ak-media.cz • Tisk: Tiskárna UNIPRESS s.r.o. • Vychází: okres Žďár nad Sázavou • Evidováno: MK ČR E 21714 • Cena jednotlivého vydání - zdarma • Sídlo redakce a korespondenční adresa: Haškova 2178/48, 591 01 Žďár nad Sázavou, e-mail: info@ak-media.cz, www.ak-media. cz • Číslo 15. vyšlo 12. 11. 2015 • Vydavatel neodpovídá za obsah zveřejněných inzerátů. Texty označené (ks) a (pr) jsou placenou reklamou. Žádné části textu nebo fotografií nesmí být jakkoliv používány, kopírovány či jinak šířeny bez souhlasu vydavatele. Nevyžádané rukopisy a obrazový materiál nevracíme.

02 | Top lifestyle

Top lifestyle

Co všec h no nám přin ese Adv en t ?

Aneb jaké zv y k y a t r adice se váží k předvánočním t ýdnům

V

ánoce, Vánoce přicházejí, šťastné a veselé.“ Koledy si sice ještě nějaký ten čas zpívat nebudeme, ale pomalu nastává čás připravit se „ na advent. O čem vlastně čtyři adventní neděle jsou a jaké zvyky se už po staletí v tomto svátečním období dodržují? Kdy vznikl první vánoční kalendář a jak se mladé dívky snažily dozvědět se, jestli se už letos vdají, nebo budou muset čekat zase celý rok? Dočtete se i o tom, co jedí na Vánoce Finové a kdo na severu vlastně nosí dárky.

S příchodem adventu na nás každoročně dýchne sváteční atmosféra, někdo se začne těšit na cukroví a pohádky nebo prostě jenom na zasněženou krajinu a vánoční atmosféru. V obchodech začínají hrát koledy a pod čokoládovými figurkami a nejrůznějšími sladkostmi se prohýbají prodejní pulty. Jaké zvyklosti ale dodržovali naši předci a které tradice vydržely dodnes?

Na stává čas oče k áván í Adventus je latinský výraz, který za názvem advent původně stojí. Z latiny se překládá jako příchod, advent je tak časem očekávání příchodu Syna Božího. První adventní den je zároveň tedy prvním dnem nového církev04 | Top lifestyle

ního nebo také liturgického roku. Tento den však nepřipadá každý rok na stejný den.

Advent začíná totiž čtvrtou nedělí předcházející Božímu hodu vánočnímu. Můžeme si ho tak vychutnávat některý rok třeba 22 dní, ale jiný až 28. První adventní neděle totiž může nastat kterýkoli den mezi 27. listopadem a 3. prosincem.

Letos tak začíná například v neděli 29. listopadu, protože Boží hod připadá na pátek.

Pokud však připadne Štědrý den na neděli, je tento den zároveň i poslední adventní, tedy zlatou nedělí.

Liturgický rok, jehož významnou součástí je právě advent, připomíná věřícím jednotlivé události Ježíšova života. Křesťané se tak o adventu připravují na narození

Syna Božího v Betlémě, ale oslavují také očekávání Kristova druhého příchodu a posledního soudu, který má nastat „na konci věků“.

Advent není jenom o sváteční atmosféře, nákupech a přípravě cukroví, ale měl by být také časem pokání.

Valburga Vavřinová ve své publikaci Abeceda Vánoc, věnované jednotlivým pojmům týkajících se jak adventu, tak samotných svátků vánočních proto zmiňuje, že součástí adventu býval původně půst. Lidé se v tomto období dobrovolně omezovali v jídle a pití, ale i světských zábavách. „Od roku 581 se jako adventní postní dny světila pondělí, středy a pátky,“ upřesňuje autorka.

K adv en t u pat ří v ýz doba Jak začne advent, začne i sháňka po věncích, větvičkách, svíčkách a různých ozdobách, kterými se snažíme i do našich domácností vnést trochu té vánoční atmosféry.

Symbolem adventního období bývá také často kalendář. První vznikl v roce 1908 v Mnichově. Naopak první adventní věnec zdobil dveře pokračování na str. 06

Top lifestyle

u nás zjistíte, že každý muže vypadat skvele!

Odevy pro plnoštíhlé ● nadmerné velikosti

inzerce

Jitka Príhodová

ˇ

Horní 1692/32 (hotel Fit), Ždár nad Sázavou tel.: 608 401 163, obchod@nadmerky-zdar.cz

www.nadmerky-zdar.cz

advent s vůní dřeva

prodejní výstava adventních a vánočních dekorací KDY: pátek 27.11. - neděle 29.11.

KDE: knihovna-čechův dům, Havlíčkovo náměstí 5, Žďár n. S. Otevřeno: Pá 10-18, So 9-17, Ne 9-16 adventní zastavení s krásou floristických dekorací nejen ze dřeva a letos i s překvapením pro děti v sobotu v 15 hod ukázka aranžování květinka, veselská 17/33, Žďár n.S. Tel: 737291857 www.kvetinka-zdar.cz Top lifestyle | 05

Top lifestyle sirotčince již v roce 1838. Vyrobil ho tenkrát prý teolog Johann Heinrich Wichern a pověsil ho právě nade dveře sirotčince nad pokladničku, kam mohli lidé dětem přispět. Každý den na něj umisťoval zapálenou svíci. t řešeň a st řev íc e

Předvánoční čas se svojí kouzelnou atmosférou přispěl k další pověře. Vyprávělo se například, že zvířata si o tom, co čeká hospodáře a hospodyni, povídají lidskými hlasy o nejdelší noci v roce.

Asi nejrozšířenějším zvykem, který se stále dodržuje ve většině českých domácnosti, ale i po světě, je předávání dárků svým blízkým. Tak, jak je známe dnes, se dárky po-

se zelím.

Dárky tak mají připomínat, že lidé jeden na druhého myslí. Nicméně dříve se tu a tam objevovaly i jiné důvody rozdávání dárků. Jde právě o halafance, tak se říkalo darům, které měly charakter úplatku.

Lidé si tak chtěli v podstatě zajistit, že se jim bude po celý další rok dařit. Občas se totiž mezi lidmi říkávalo, že kdo neobdaruje jiné, zchudne dříve, než rok skončí. Zástupci křesťanské obce tak často dvojakost dárků rozdávaných na Vánoce kritizovali. Dárky totiž podle nich měly hlavně symbolizovat Boží štědrost.

Ještě jeden zvyk dříve mladé dívky rády dodržovaly. Sice to může trochu připomínat strasti Marušky z pohádky O dvanácti inzerce měsíčkách, ale je pravdou, že dívky často v tomto čase chodívaly do sadů a hledaly třešňové stromy. Pak řezaly ratolesti, aby je mohly dát do vázy f i nsk é vanoc e a čekat, co jim větvičModerní turbo solárium ka ovocného stromu Každá země slaví Luxusní outlet Vánoce tak trochu po bude věštit. Říká se Znackový second – hand svém. O zvyklostech, jim barborky, protože Originální, dárkové svícky a šperky které dodržují rodiny jsou také památkou na v prosinci ve Finsku, křesťanskou mučedniOtevírací doba: Havlíckovo nám. 153 se svěřila Kristiina ci sv. Barboru.

00 30 Po – pá 9 – 17 (budova Komercní banky) Mäki. Napůl Češka, Každá dívka čekala So 900 – 1130 591 01 Ždár nad Sázavou tel.: 775 659 966 napůl Finka několik do Božího hodu vánočsvých prvních Váního, jestli jí barborky vykvetou. Ta, které větvička prvé objevily až někdy v 19. noc právě na severu strávila, vykvete, se pak prý podle sta- století. V podstatě jde ale dost protože se tam narodila. „Ve robylé pověry měla do roka možná o dvě smíchané tradi- Finsku nosí vánoční dárky a do dne vdát. Vdavky však ce. Dárky totiž přinesli Ježíš- děda Mráz, sídlí na polárním nezvěstovaly jen třešňové kovi do Betléma Tři králové, kruhu ve městě Rovaniemi květy, neprovdané dívky lidé se ale obdarovávají také a vážně existuje. Má tam svůj pokoušely štěstí například proto, že dary symbolizují to, dům s pomocníky,“ vysvětluje vytrvalostní běžkyně, která i házením střevíců. „Špička ke jak Bůh obdaroval člověka. dveřím předpovídala vdavky, U nás si tak rozdáváme už zdolala nejeden český, ale pokud ale byla bota převráce- dárky v předvečer narození i finský rekord. Při rozdáná, nečekal nevěstu snadný Ježíše Krista. Tedy na Štědrý vání dárků pomáhají podle život,“ upřesňuje Vavřinová. den, v předvečer slavnosti. pověstí ve Finsku skřítkové.

Na vesnicích bylo rozšířené Na Boží hod, 25. prosince, se Severské národy si na Štědrý také klepání na kurník, tady obvykle setkává širší okruh den dopřávají třeba pečenou zase o budoucnosti mladé rodiny a příbuzní se navště- vepřovou šunku nebo lososa. dívky rozhodoval kohout. vují při svátečním obědě nebo „K masu se podává také hodKdyž se ozval, do roka se večeři. Tradičně se podává ně zeleniny a různé přílohy,“ kachna nebo pečená husa dodává Mäki. měla chystat veselka.

06 | Top lifestyle

Jezděte na výlety místo k pumpě!

Využijte limitovanou nabídku mimořádně úsporného a prostorného rodinného vozu Hyundai ix20 a užívejte si výletů se svými nejbližšími bez toho, abyste neustále zastavovali u pumpy. Objevte kouzlo ohromného, variabilního interiéru a zavazadlového prostoru o objemu od 570 až do 1486 l. Poznejte všechny výhody nejoblíbenějšího českého MPV s dieselem 1,4 CRDi 90 k, se 6stupňovou převodovkou a bohatou výbavou včetně klimatizace, audiosystému, multifunkčního koženého volantu a mnoho dalšího.

Diesel s bohatou výbavou za neopakovatelnou cenu 289 990 Kč!*

AUTOCENTR HUDEC, spol.s r.o.

Masarykova 1494, Nové Město na Moravě

Komplexní záruky bez omezení km

Komplexní záruky bez omezení km

tel.: 566 618 049 po-pá: 8:00-17:00 so: 9:00- 11:30 www.autocentrhudec.hyundai.cz

Hyundai ix20 1,4 CRDi – kombinovaná spotřeba: 4,2 l/100 km, emise CO2: 110 g/km

* Akční nabídka se vztahuje na vybrané vozy objednané u participujících autorizovaných prodejců Hyundai a platí do odvolání.

Neplatí pro velkoodběratele.

Top lifestyle

Ja k dlou ho už se dívám e o Vánoc íc h na Pop el k u A n e b o t om , že se bu de natáče t v z i m ě, roz hodl i n ěm e čt í k u l i sác i

P

ohádky se stejně jako vánoční stromeček, Jak to vlastvšichni známe. ozdoby nebo dárky staly neodmyslitelně s natáčením Málokdo už ným symbolem Vánoc. A tak už si málokdo pohádky, jejíž ale možná ví, z nás dokáže představit Silvestra bez Mrazíka sláva nezůstala že překvapení nebo Štědrý den bez Popelky. Protože se blíží jenom v Česprince při tanci advent a s ním právě i Štědrý den, podíváme ku, ale znají ji s Droběnou, ve se, jak to s tou Popelkou vlastně bylo. Na fili jinde na světě, chvíli, kdy ho mové zpracování pohádkového příběhu se totiž bylo? Měli dané vezme do náuž díváme celých 42 let. Dnes už kultovrole od začátku ručí, není tak ní pohádku totiž představil český režisér ztvárňovat herúplně herecký Václav Vorlíček v roce 1973. ci, které každovýkon Pavla ročně na Štědrý Trávníčka. Tenvečer vídáme na našich tele- zdaleka nekončí. Pohádkovou krát prý režisér Heleně řekl, vizních obrazovkách? Proč hudbu si například můžeme aby prince vzala v podpaží se pohádka nenatáčela v létě, užívat díky Karlu Svobodovi. a odnášela si ho pryč, prinjak bylo původně v plánu Do paměti se však jistě kdeko- ci se už ale nezmínil. „V tom a proč se autor scénáře Fran- mu vryla i píseň Karla Gotta. momentě, kdy to Helena udětišek Pavlíček nemohl pod „Kdepak ty ptáčku hnízdo lala, všichni ztuhli, Pavel se svoji práci podepsat? I spous- máš“ slyšíme, když Popelka vytřeštěně podíval po mně ty dalších zajímavostí z natá- uhání lesem na koni vstříc ke kameře,“ popisuje Vorlíčení pohádky prozradil sám svému štěstí na zámecký ples. ček. „Říkal jsem si, tak tohle režisér Václav Vorlíček v roz- Neodmyslitelnou součástí je máme hotový, protože takový hovoru pro knihu Tři oříšky také dvojice herců Vladimír úděs už Pavel podruhé nezapro Popelku, vydanou ke Menšík v roli Vincka a Jan hraje,“ dodává.

40. výročí premiéry filmové- Libíček jako protektor. ZapoK do m ěl Popel k u menout nelze ani na Helenu ho zpracování. h r át ?

Růžičkovou a la princeznu Poh ádk a plná Droběnu. O ní režisér říká, Jak už to tak u filmu bývá, h v ěz d že byla velice mrštná, a proto někdy se to prostě sejde tak, Libuší Šafránkovou a Pav- se i navzdory váze hodila pro že role herci uteče. Dostane lem Trávníčkem, tedy herci, taneční scény. V roli nevlastní ale šanci někdo jiný. Režisér kteří ztvárnili hlavní posta- Popelčiny sestry se objevila si nejprve myslel právě na vy, výčet slavných osobností Dana Hlaváčová.

Janu Preissovou. Původní podílejících se na pohádce To jsou známé tváře, které Popelka však otěhotněla, tak 08 | Top lifestyle

pokračování na str. 10

Top lifestyle

Vánoce se blíží Přijďte se inspirovat

Klenotnictví Jiří Plachý nám. Republiky 30 (vedle ČSOB) Žďár nad Sázavou

inzerce

žluté zlato • bílé zlato • stříbro • ocel • hodinky • snubní prsteny

PŘI PŘEDLOŽENÍ TÉTO INZERCE SLEVA 20% NA NÁKUP V PRODEJNĚ OPTIK LÁTAL - ŽĎÁR NAD SÁZAVOU

PLATÍ DO 23.12.2015

SLEVA 20% budova polikliniky Studentská 4

tel.: +420 566 690 271 e-mail: info@optiklatal.cz

ŽĎÁR NAD SÁZAVOU

WWW.OPTIKLATAL.CZ

Top lifestyle | 09

Top lifestyle přišla řada na Šafránkovou.

Preissová byla v době, kdy nabídku dostala, těhotná a než by se s natáčením začalo, už by se asi nechtěla prohánět na koni zasněženou krajinou v pokročilé fázi těhotenství. Šafránková už v té době nebyla bez zkušeností, měla za sebou roli Barunky v televizním zpracování Babičky a měla i angažmá v Činoherním klubu. A to znamenalo spoustu práce. Protože film vznikal v koprodukci československých studií Barrandov a východoněmecké produkce DEFA, část záběrů byla natáčena v Německu. Libuše Šafránková prý létala letadlem mezi Berlínem a Prahou i třikrát týdně.

němčinu. Málokdo v té době uměl plynně cizí jazyk, tak muselo být někdy náročné se dorozumět. V týmu byli ale i lidé, kteří mluvili oběma jazyky. Příkladem je právě Carola Braunbocková, která česky uměla, prozradila to však na sebe až po natáčení. v li v Nor m ali z ac e S jazykem měl paradoxně problémy i Pavel Trávníček.

Podle režiséra se příliš projevoval jeho moravský přízvuk, musel ho tak předabovat herec Petr Svojtka.

Kdyby se vám dostal do rukou originál scénáře ze 70. let,

r ce

N ěm ec k á koprodu kc e inze

To je také důvod, proč se ve snímku objevují němečtí herci, kromě komparzistů například při slavnostním bále na zámku, je známá věc, že němečtí herci ztvárnili role krále a královny. Krále si režisér Vorlíček vybral, protože ho znal už z dřívějška z indiánek. Role královny byla ale svěřena méně zkušené herečce. „Upozorňovali mě, že prakticky nikdy nehrála. Mně se ale pro roli královny velmi líbila,“ zdůvodňuje své rozhodnutí Vorlíček.

Německou herečkou obsadil také roli statkářky, Popelčiny macechy. Tu si zahrála Carola Braunbocková.

Při natáčení bylo tedy slyšet oba jazyky, jak češtinu, tak 10 | Top lifestyle

Nabízíme: Relaxační masáže Rehabilitační masáže Beauty masáže

www.esencezr.cz Tel.: +420 605 871 880 Polnička 151 marně byste jako autora hledali Františka Pavlíčka. Místo něj scénář tenkrát podepsala scénáristka Bohumila Zelenková. Výmluvný řečník a založením demokrat, jakým byl v té době Pavlíček, prostě neměl v době normalizace šanci, aby se jeho práce realizovala. „On se v době ‘jara‘ velmi angažoval, a to mu v normalizaci nemohli odpustit,“ popisuje Vorlíček. Ko-

munisté Pavlíčka vyloučili i z Vinohradského divadla, kde pracoval jako ředitel.

Pohádka se natáčela na několika místech a to jak v Česku, tak právě v Německu. Například na zámku Moritzburg nedaleko Drážďan, ale i v německých ateliérech. Tam se odehrával i hlavní bál, kde se princ do Popelky zamiloval. S tím tak trochu souvisí, proč vlastně Popelka ve filmu neběhá po rozkvetlých loukách, jak bylo původně ve scénáři. Vorlíček v rozhovoru vypráví, jak ho generální ředitel poprosil, zda by se ateliérové scény nemohly natočit v Německu někdy přes zimu. Potřeboval prý zaměstnat ateliérové dělníky, aby před Vánoci dostali nějaké prémie.

Co n eby lo v pl án u V mnoha filmech se objevují nečekané věci nebo scény, které původně nebyly vůbec v plánu. Jsou to detaily, kterých si obvykle všimnou jen skalní fanoušci a ti, kteří se na dílo dívají velmi pozorně. Ani Popelce se zkoumavý pohled nevyhnul a tak na internetu kolují poznámky například o tom, že Jurášek, tedy Popelčin bělouš, je ve filmu pokaždé trochu jiný. Ve skutečnosti totiž filmaři pracovali se dvěma hřebci. Ten, kdo má opravdu dobrý zrak, pak ve filmu může zahlédnout, jak ve scéně, kdy se za Popelkou rozeběhl pes, letí sněhová koule. Filmaři prý museli takto psa k běhu nalákat.

KVALITNÍ A LEVNÉ UBYTOVÁNÍ ve Žďáru nad Sázavou

350 Kč/noc víkendové slevy nonstop

Tel.: 602 579 806

ubytovna@zdas.cz

www.ubytovnazdas.cz

SILVESTROVSKÉ POBYTY 2015 CENA POBYTU:

yu n í m r e t termín

BONUS PRO VÁS:

iv ěru 4 noc šeho výb a dle V

Jedna hodina suché sauny Jedna hodina minigolfu Masáž šíje pro každého dospělého hosta Volný vstup do bazénu tness Volné využití sáněk a bobů Volný vstup na ping – pong

SLEVY PRO DĚTI:

0- 2 roky - 100% sleva z ubytování 3-12 let 50% sleva z ubytování 13-18 let - 20% sleva z ubytování

Pobyt s polopenzí na osobu 4 600 Kč Pobyt s plnou penzí na osobu 5 100 Kč

Při rezervaci a uhrazení zálohy do 31.10.2015 sleva 10%

UBYTOVÁNÍ:

Hotel nebo bungalovy

STRAVOVÁNÍ:

Snídaně formou švédských stolů Plná penze nebo polopenze

SILVESTROVSKÝ VEČER:

▶Láhev sektu na osobu (0,2l) ▶Slavnostní silvestrovská večeře,

podávaná formou švédských stolů

▶Láhev bílého nebo červeného vína (0,7l) na pokoj ▶Kapela hrající cover verze známých hitů v čase 20.00–02.00 hod.

▶Druhá silvestrovská večeře podávaná formou švédských stolů

▶Ohňostroj s přípitkem na terase hotelu

Více informací naleznete na webových stránkách www.hotel-svratka.cz

Top lifestyle

Top

Top

Top

knižní inspirace Pet r a Lucie Romain Rolland Paříž městem lásky v době první světové války? Pro nositele Nobelovy ceny za literaturu Romaina Rollanda nebyl problém obraz jedinečné romantické atmosféry vytvořit. V době, kdy na město dopadaly bomby.

Příběh Petra a Lucie, mladého páru, který utíká od války k lásce, je francouzskou protiválečnou novelou. Petra, hošíčka ze zámožné rodiny a Lucii, dceru tovární dělnice, spojuje

12 | Top lifestyle

nenávist k válce. Společně před ní prchají, unikají realitě a nemyslí na budoucnost. Petr se s Lucií setkává během jednoho z náletů na Paříž v metru, kde je panika přimkne k sobě. Paradoxně je v prvním momentě spojí strach a čirá nutnost blízké osoby. Nehledí vpřed a užívají si ojedinělost společných okamžiků. Oba snílci, tušící, že jejich láska zřejmě nepotrvá věčně.

Novela nezobrazuje jen romantický příběh, ale ukazuje i krutost válečné doby vůči mladým a nevinným lidem. Silný kontrast mladické zamilovanosti a nesnází plynoucí války nutí

člověka se zamýšlet. Nechtějte po mladých, aby chápali válku!

Jedinečnost této publikace ze středoškolské povinné četby spočívá ve schopnosti autora popsat pocity jeho postav natolik unikátním způsobem, že je znovu a znovu prožíváme s nimi.

Ač ve válečné době, čtenář se na chvíli stává Petrem a Lucií a sdílí jejich společnou lásku prostupující každou řádkou knihy. (pap)

1. cena - poukaz na nákup v obchodě se suvenýry v zámku 500,- Kč, 2. cena - poukaz na nákup v obchodě se suvenýry v zámku 300,- Kč, 3. cena - tričko s motivem Zámek Žďár. Ceny do soutěže věnoval Zámek Žďár nad Sázavou.

Kompletní tajenku zasílejte na: info@ak-media.cz, vylosovaní luštitelé obdrží pěkné ceny.

Top lifestyle

V naší prodejně nabízíme • Jeansovou módu Wrangler • Pánské bundy • Dámské bundy • Svetry, mikiny, trika • Koženou galanterii opasky, peněženky, kabelky českých výrobců

luxusní kabelky a doplňky

inzerce

Nádražní ul. - pěší zóna, Žďár nad Sázavou Provádíme opravy a úpravy kožených i kožešinových výrobků, zhotovíme na zakázku límce, čepice, šály apod. i z vlastního materiálu.

A V E L S

% 0 2 y

und í b erce z n zimnní i t e s kupdlož latno 9.1. á P 2 e n ř do 016 na po p 2

RESTAURACE S KAVÁRNOU NA PĚŠÍ ZÓNĚ

KÁVU ILLY SI U NÁS MŮŽETE DÁT OD 8 RÁNO, A POSEDĚT LZE V TÝDNU DO 24:00, V PÁTEK A SOBOTU DO 4:00.

NABÍDKA POLEDNÍCH MENU.

Rezervace a informace na 777 523 660 nebo www.pubcafe.cz Top lifestyle | 13

Top lifestyle

M ysle t e na by l i n k y i v z i m ě, on y na vás m ysl í c elý rok

Č

erstvých bylinek se snad nemůže člověk nikdy nabažit. V zimě je ale složitější se k nim dostat. Některé odrůdy však lze vypěstovat i v zimních měsících nebo je můžeme prostě nasušit. Jak se blíží advent, blíží se i vánoční svátky a s nimi spojené hodování. Dobrého jídla si přes Vánoce možná dopřeje i ten, co se přes rok hlídá a nejednomu z nás se občas udělá těžko. I s tím mohou bylinky pomoct.

V zimních měsících nemusí být zdrojem potřebných vitaminů jen ovoce, ale třeba také bylinky v sobě skrývají spoustu látek, které nám i v zimě mohou dělat nejen radost v kuchyni, ale pomoct například i při chřipce a nachlazení. Některé z nich si dokonce i teď můžeme doma vypěstovat. Které to jsou a jak se o ně starat? Jaké léčivé vlastnosti mají třeba mateřídouška, šalvěj nebo rozmarýn?

V r h n ět e se na to H N ED S pěstováním bylinek lze začít i teď, když už o sobě dává občas vědět mráz a někteří z nás už vyhlížejí sníh. Máte v podstatě dvě možnosti, první z nich se říká rychlení, kdy z rostlinky získáte maximum, obvykle je to pro ni ale vyčerpávající proces a na jaře pak uvadne. Druhým způsobem je o bylinku se starat delší dobu a nespěchat na ni. Zalévat ji tedy méně, než při rychlení.

V tom případě ale musíte počítat s tím, že sklízet ji budete moci až na jaře.

Stejně jako ostatní rostliny i bylinky je dobré pěstovat tam, kde je dostatek světla.

Ideální teplota je potom něco

14 | Top lifestyle

kolem 15 °C. Pokud nemáte zimní zahradu, květináč můžete umístit na okno, nejlépe však směrem na jih nebo východ. Pokud chcete bylinky sklízet už v zimě, nebojte se ani vyšších teplot.

Meduňka, dobromysl, tymián, mateřídouška, ale i pažitka zimu venku klidně přečkají, pokud je ale chcete sklízet i přes zimu, musíte je přesunout dovnitř. Stejně tak rozmarýn nebo levandule, jsou řazeny mezi trvalky, jsou ale citlivější na mráz, proto se musí tzv. zazimovat.

Mateřídouška je vhodná při nachlazení. Má uklidňující účinky a snižuje svalové napětí. Právě kvetoucí nať je vhodná při nachlazení, ale pomáhá i při žaludečních potížích.

Takže nejenže vypadá a voní krásně, ale je i léčivá.

Jestli už vás nějaké to nachlazení postihlo, pomoct mohou i další bylinky, třeba šalvěj.

Tato rostlina zase zmírňuje kašel. Takzvané babské ucho má trochu nahořklou chuť, je ale bohatým zdrojem vitaminu C. Obsahuje také spoustu minerálních látek. Působí jako dezinfekce, používá se často při zánětech v dutině ústní.

V kuchyni je využití šalvěje

rozmanité. Hodí se k rybám, ale i do nádivek. Doporučována bývá tato bylina v kombinaci s tučnými masy, a to proto, že pomáhá při zažívání.

Všeho s mírou však platí i tady. Šalvěj obsahuje látku jménem thujon, která je ve větší míře jedovatá. Nevhodná je pro kojící a těhotné ženy, může totiž ovlivnit produkci mateřského mléka.

Roz m a rýn pom áh á z i mom ři v ým Rozmarýn lékařský zase zlepšuje krevní oběh, zvyšuje totiž krevní tlak. Pokud se vám zdá, že máte neustále chladné nohy a ruce, pomoct vám může právě rozmarýn.

Zvyšuje také koncentraci a celkově má na tělo dobrý vliv. Když už byla řeč o jídle, rozmarýn se hodí do polévek, k zelenině, ale i sýrům a samozřejmě masům.

Bylinek je celá spousta, některé jsou známé a i v moderní kuchyni je často používáme, na jiné se trochu zapomnělo. Každopádně jsou to cenné zásobárny prospěšných látek, které obohatí nejen chutě jídel, ale prospějí i našemu zdraví.

O některých dalších pokladech třeba příště.

www.volkswagen.cz

V autě plném divočiny se hodí mít někoho, kdo dává pozor.

O AUTO V YS

ČINA

Nový Touran s bezpečnostní technologií Front Assist.

Rodina je pěkná jízda. Užijte si ji.

Občas je důležité udržet si odstup. Proto nový Touran nabízí řadu chytrých technologií včetně bezpečnostního systému Front Assist, který automaticky hlídá prostor před Vámi, parkovacího asistenta nebo technologie Car-Net Cam-Connect. Nový Touran je již v prodeji. Pro více informací navštivte Vašeho autorizovaného prodejce AUTO VYSOČINA. Více na www.volkswagen.cz.

1. Stáhněte si zdarma aplikaci Volkswagen seeMore.

2. Otevřete „Skener obrázků/QR kódů“ a naskenujte inzerci.

3. Objevujte speciální 3D interaktivní obsah.

Kombinovaná spotřeba a emise CO 2 modelu Touran: 4,4–5,8 l/100 km, 115–135 g/km.

Vyobrazený model může obsahovat prvky příplatkové výbavy.

Autorizovaný prodejce Volkswagen AUTO VYSOČINA s.r.o.

Žižkova 109a, 586 01 Jihlava, tel.: 567 584 581, www.autovysocina.cz, e-mail: prodej@autovysocina.cz

Top lifestyle

Ja k sp r ávn ě sk l adovat pot r av i n y, aby v y dr žely

V

Jak se tak měnil způsob života, měnila se i strava. Jedlo se více obilovin a také zeleniny.

Také přebytky se začaly skladovat a uchovávat. Této době říkáme neolit.

Velmi krátký a zjednodušený historický exkurz má ilustrovat, že skladováním potravin se člověk zabývá už tisíce let. A přestože dnes již máme pomocníky, jakými jsou například právě lednice nebo mrazák, nezaškodí podívat se do historie a něco se od našich předků naučit. Nemusíme chodit až do dob kamenných, stačí podívat se na zvyklosti nedávných generací. Ledasčemu se tak můžeme přiučit.

dnešní době už máme k ruce v kuchyni lednice a mrazáky, které nám poměrně snadno se skladováním potravin pomohou. Není ale vždycky nejlepším řešením potraviny uchovávat právě tam. Proč nedávat do lednice rajčata? Jak skladovat česnek a proč je dobré balit jablka do papíru? Dnes už se k radám, jak správně skladovat potraviny, dostaneme snadněji, většinou už je za nás vymysleli naši vynalézaví předci, kteří si museli poradit bez technických pomůcek.

Skladovat potraviny potřebovali lidé už dávno. Všechno to pravděpodobně začalo, když se člověk rozhodl usadit na jednom místě a postupně budovat něco, čemu lze s nadsázkou říkat vesnice. On se samozřejmě nerozhodl jen tak, vedl k tomu dlouhý vývoj a zkušenosti našich dávných předků. Zásadním vlivem byla také změna klimatu. Člověk už po skončení doby ledové nemusel neustále putovat, ale mohl se usadit a velmi postupně si osvojovat například principy zemědělství.

16 | Top lifestyle

Rady a t i p y babiče k Tak třeba brambory prý bychom měli skladovat na dřevěném uhlí, uchová to jejich

chuť a jen tak prý nevyklíčí. Časopis o jídle, příznačně nazvaný Food, zase radí nedávat nikdy rajčata do ledničky. Lednička je v případě této plodiny úplným zabijákem chuti. Rajče sice v misce na stole nevydrží tak dlouho, jako by možná vydrželo v lednici, ale určitě poznáte rozdíl na jeho chuti. Chlad totiž ničí buněčné membrány a mění se tak struktura dužiny rajčete.

O vůni nemluvě.

Nepříliš vysoká vlhkost v lednici neprospívá ani kořenové zelenině. Ta pak rychleji vysychá a vadne. Jednou možností, inspirovanou zvyky z minulosti, je zasypat zeleninu ve sklepě pískem. Ten pomůže mrkvi, petrželi a další kořenové zelenině vlhkost si udržet. Je to ale praktické, jen pokud plánujete zeleninu skladovat delší čas. V případě, že budete vařit vývar už za pár dní, stačí jen ze zeleniny nesundávat obal, ve kterém jste ji koupili.

Možná pro vás bude překvapením, že česneku vlastně pokračování na str. 18

Top lifestyle

inzerce

special_reklama_145x106mm_TISK.pdf 1 26. 10. 2015 9:19:18

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Top lifestyle | 17

Top lifestyle

inze

r ce

vůbec neprospívá, když ho před úplným dozráním a se třebovat tentýž den. skladujeme ve tmě. Trochu ho stopkou. Skladovat se pak N e pleťm e si poj m y to zmate, a protože si myslí, musela stopkou vzhůru, aby s doj m y že je zasazený v hlíně, začne plody zůstaly ve stejné polo Jak je to ale s tím proklaprostě klíčit. Zato na denním ze a mohly tak dozrát. světle prý vydrží třeba i čtyři A jak je to s vejci? Iniciativa tým datem spotřeby a datem měsíce.

Zachraň jídlo radí, jak poznat, minimální trvanlivosti? Jde Od našich předků se o skla- že jsou vejce čerstvá a slepice o stejné údaje, nebo každý dování česneku můžeme také je snesla poměrně nedáv- z nich znamená něco jiného. něco naučit. Dříve se dával no. Tak jako tak je prý dobré Tuto problematiku připomíčesnek do starých, již vyřaze- i vejce před použitím omýt, je ná na svých stránkách dTest. ných punčoch. Vhodné jsou to však právě omývání, které Datum minimální trvanlipunčochy především díky vám prozradí čerstvost vajec. vosti nám v podstatě dává vějejich prodyšnosti. Za jednot- Čerstvá vejce totiž ve skle- dět, do kdy výrobce garantuje livými palicemi česneku se nici s vodou neplavou, ale zachování jakosti potravin.

Samozřejmě při dodržení dělá uzel, aby každá část byla správného způsobu skladood sebe oddělena. Takto vyvání. Po uplynutí doby, která tvořený válec se někam zaje vyznačena na obale, je věsí, jako za starých časů možné nadále potraviny a podle potřeby se uřenabízet k prodeji, spozává po jednotlivých třebitel o tom, že jde částech. Pracovat se o „prošlou“ potravitakto dá ale i s cibunu ale musí vědět. lí. Jednotlivé palice u l e d Musí být v obchočesneku i jednotlio mo h é n l o v dě také oddělena od vé cibule oddělené ní libo zdarma . e č j ů P ostatních potravin. punčochou nenakazí dny 3 a n z Datum použitelnosjedna druhou, kdyby i-zidle.c ti, nebo také spotřeby n t o se náhodou stalo, že v a dr označené na obalech pow w w. z třeba začne plesnivět. travin obvykle jako „spo Aby jabl k a třebujte do“ je trochu jinou z ůstal a voňavá záležitostí. Především z toho Některé potraviny spolu klesnou až na dno. Nevysta- důvodu, že potraviny, které také nerady sousedí. Nebo vujte je příliš změnám teplot přesáhly dobu uvedenou na spíš my nejsme rádi, když a klidně je v lednici skladujte obale, už nesmí být dále natřeba převezmou pachy v ochranném boxu, ve kte- bízeny k prodeji. To se týká rychleji se kazících potraa neduhy toho druhého. To rém jste je koupili. vin, jako jsou masné nebo je případ jablek, hrušek a tak Ja k na peči vo? mléčné výrobky. Výrobce by vůbec ovoce. Neměli bychom je tedy, ve vlastním zájmu, Chléb a všeobecně pečivo správně měl u tohoto druuchovávat například vedle ocení tmavé, suché místo. hu potravin uvádět i údaje brambor nebo cibule. Nemu- Lepší než igelitový sáček je o podmínkách skladování. selo by to dobře dopadnout. použít papírový, nebo chleba Skladování potravin se Vhodné je potom takovéto prostě zabalit do utěrky, déle věnují různí lidé, například ovoce zabalit do papíru. To si udrží svoji křupavost. Čas- i korejská designérka Jihyun této „nákaze“ alespoň trochu to se v supermarketech pro- David, která navrhla alterzabrání. dává pečivo z rozmrazených nativní stojany a držáky na Dříve se také například polotovarů, to byste podle zeleninu, které jí pomáhají právě jablka sklízela ještě stránky ekolist.cz měli spo- udržet déle čerstvou.

18 | Top lifestyle

Top lifestyle

Připravili jsme pro vás bohatý sortiment zdravotnických prostředků na POUKAZ i VOLNÝ PRODEJ.

Krásné a užitečné dárky ze Zdravotnických prostředků na Poliklinice Žďár nad Sázavou. Nevíte, který vybrat?

Nabízíme poukazy 300 Kč, 500 Kč a 1 000 Kč.

Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

• e-mail: zp@poliklinikazr.cz

inzerce

Telefon: 566 690 244

07.00 - 17.00 07.00 - 15.30 07.00 - 17.00 07.00 - 15.30 07.00 - 12.00

• • • • • •

desky na kuchyňské linky umyvadlové desky pomníková výroba obklady schodů parapety, krby dlažby

www.granit.jihlavsko.com • www.granit-granit.cz Top lifestyle | 19

Top služby

inzerce

O

dům ■ zahrada

podlahové studio

účetnictví ■ finance

Servis a prodej zahradní techniky

dehnal

účetnictví • daně finance

Budeč 47, tel.: 723 663 088

777 184 352

100

Husqvarna dveře ■ zárubně

www.podlahykasal.cz 95 prodej PC ■ servis pc 75

tel.: 736 488 019

www.akab.cz VŠE PRO STŘECHU

GMJ s.r.o.

STŘECHY NA KLÍČ 25

výdejní místo a servis v ZR

Pondělí - Pátek 09.00 - 12.00 13.00 - 16.00 0po domluvě kdykoliv 5

Nové střechy • opravy poradenství

www.rpcomp.cz

tel.: 773 065 998

Tel.: 603 491 019 739 572 950 www.gmj-strechy.cz

rozvoz jídla

zdravá výživa

kamenictví

Wellness st�dioe Slunečnrýicdům

ik y 63 - Mod Nám. Republ avýdaje za potr Chcete snížit ea gi er en ek at st viny, získat do ch kil? it přebytečný ještě se zbav těla včetně po Měření stavby a. m ar zd světlení drobného vy

U Malého lesa 12 Žďár nad Sázavou Tel.: 607 257 404 566 622 072

www.granit.jihlavsko.com

1, ww tel.: 776 802 20

kosmetické studio

tiskárna

w. snidejzdrav

e.c z/stock

barvy ■ laky ■ tapety

ALISSA BEAUTÉ Kosmetika, vizážistika Prodej kosmetiky Poradenství Tel.: 731 209 667 Dolní 38, Žďár n. Sáz.

20 | Top lifestyle

TISK

GRAFIKA

R E K L AMA

Jamská 57, Žďár nad Sázavou tel.: 566 630 040 www.unipress-zr.cz

Nádražní 52, Žďár n.S. mobil: 608 637 574 Otevírací doba: Po - Pá 6.30 - 17.00 So 8.00 - 11.00 www.barvickyzdar.cz