Top lifestyle č.11/2018 - tradice a zvyky (BY)

Žďár nad Sázavou • Nové Město na Moravě • Bystřice nad Pernštejnem | tel.: 566 629 199 • petrast@petrast.cz • www.petrast.cz

- Staráme se o Vaše pojištění již 15 let, nabízíme Vám jistotu.

ZDARMA

číslo 11

INZERCE

ročník V.

AK

TRADICE

A ZVYKY

INZERCE

PŮJČOVNA NÁŘADÍ RUÈNÍ NÁØADÍ HILTI | VIBRAÈNÍ TECHNIKA | JÁDROVÉ VRTÁNÍ ØEZÁNÍ BETONU | HUTNÍCÍ STROJE | SHOZY PRO STAVEBNÍ SUŤ ELEKTROCENTRÁLY | ÈERPADLA | SCHODIŠŤOVÁ VÌŽ PERI LEŠENÍ - TRUBKOVÉ, RÁMOVÉ, HAKI

606 742 832 | blazek@pks.cz

Top lifestyle Milí čtenáři, máte doma své vlastní tradice? Přemýšleli jste někdy nad tím, že byste si je mohli sami vytvořit?

Jak ale takovou tradici zavést? Návod je úplně jednoduchý. Když se vám něco líbí, je vám někde hezky nebo vás něco baví, udělejte z toho tradici. Je velice pravděpodobné, že pak váš život bude zase o kousek šťastnější.

Máte rádi k snídani míchaná vajíčka?

Udělejte si každou sobotu k snídani tradičně míchaná vejce. Věřte mi, že se už v pátek večer na ně budete náramně těšit.

Rádi byste si četli, ale přijde vám, že na to přes den nemáte čas? Udělejte si každý večer před spaním čtecí půlhodinku a zjistíte, kolik toho najednou přečtete.

Líbil se vám nějaký festival nebo jiný kulturní zážitek? Slibte si s manželem, rodinou nebo přáteli, že na něj budete jezdit každý rok – že z toho uděláte tradici.

Vytvořte si tradice i z na první pohled úplných maličkostí. Vždy, když se s manželem přivítáte nebo budete loučit, dejte si třeba i jen letmý polibek. Domluvte se

v rodině, že alespoň při nedělním obědě se všichni sejdete u stolu a společně se najíte. Když budete odjíždět z návštěvy svých rodičů, zamávejte jim do okna.

Protože tyhle malé tradice jsou nesmírně důležité. Jsou to takové naše drobné rituály, které nás dokáží přijemně pohladit na duši. Představte si je jako malá světélka. Kolik jich přes den nasbíráte, tak se pak večer budete i cítit. Buď budete zářit, nebo se z vás stane pouhý stín. Jako bonus tohle světlo zároveň předáváte i druhým. A to už za to stojí.

Dost už ale bylo pouček. Jen pamatujte – nikdo vám nemůže říkat, jaké tradice jsou ty správné, jestli ty, které dodržují všichni, nebo vaše vlastní. Rozhodně však tradiční nerovná se nudné. Platí to, co se zpívá v jedné báječné písni: „Jaký si to uděláš, takový to máš.“ Tak si ten život udělejte hezký. Příjemné čtení přeje Veronika PAPOUŠKOVÁ

INZERCE

info@ak-media.cz

• • • • • •

Desky na kuchyňské linky Umyvadlové desky Pomníková výroba Obklady schodů Parapety, krby Dlažby www.granit.jihlavsko.com • www.granit-granit.cz

Top lifestyle AK - tematický měsíčník • Vydává: Aleš Koželuh, Haškova 2178/48, 591 01 Žďár nad Sázavou, IČO 88917487, DIČ: CZ8212144776 • Šéfredaktor: Bc. Veronika Papoušková • Příjem inzerce: Aleš Koželuh, tel.: 774 948 687, e-mail: kozeluh@ak-media.cz • Tisk: Tiskárna UNIPRESS s.r.o. • Vychází: Kraj Vysočina • Evidováno: MK ČR E 21714 • Cena jednotlivého vydání – zdarma • Sídlo redakce a korespondenční adresa: Haškova 2178/48, 591 01 Žďár nad Sázavou, e-mail: info@ak-media.cz, www.toplifestyle.cz • Číslo 51. vyšlo 12. 11. 2018 • Vydavatel neodpovídá za obsah zveřejněných inzerátů. Texty označené (ks) a (pr) jsou placenou reklamou. Žádné části textu nebo fotografií nesmí být jakkoliv používány, kopírovány či jinak šířeny bez souhlasu vydavatele.

Nevyžádané rukopisy a obrazový materiál nevracíme.

02 | Top lifestyle

Top lifestyle

STRAŠIT, NEBO NESTRAŠIT DĚTI ČERTEM?

U

ž 5. prosince děti navštíví známá trojice – Mikuláš, anděl a čert. Děti ví, že pokud byly hodné, dostanou sladkou odměnu. Jestliže ne, může si je čert odnést do pekla. Je pravda, že některé ratolesti mají z příchodu čerta takový strach, že může dojít i k pláči a křiku. Kde najít tu správnou mez, aby byla návštěva Mikuláše výchovná a dítě z ní později nemělo trauma?

„Jestli si neuklidíš pokoj, odnese si tě čert!“ Věty podobného typu zaznívají rodinami většinou už od půlky listopadu. Je dobrý nápad je používat? Rozhodnutí leží především na rodičích. Ti totiž vědí nejlépe, jaké povahy je jejich dítě, případně jakým způsobem na čerta reaguje. „Všeobecně platí, že záleží na povaze dítěte – některé děti si z čertů nebudou nic dělat a citlivější to může velmi stresovat,“ uvádí nás do problematiky psycholožka Pavla Černá.

VŠEHO S MÍROU Můžeme tedy vůbec strašit děti čerty? Je to vhodné?

Podle Černé velmi záleží na tom, co myslíme slovem strašit. „Vyhrožovat dítěti, že si je odnese zlý čert, nepovažuji u dětí za rozumné. Ale „strašit“ dítě stylem, když budeš zlobit, tak přijde Mikuláš se zlým čertem a místo dárku dostaneš uhlí, je pro většinu dětí přijatelné,“ 04 | Top lifestyle

uvádí. Důležité je strašení nepřehnat a dělat ho citlivě.

HROZBY ČERTEM Věty typu: „Jestli neposlechneš, zavolám na tebe čerty.“ Nemusí být vždy tou správnou variantou. „Pokud fungují a pokud to dítě zbytečně netraumatizuje, tak klidně. Ale obecně, hrozby, které rodič není schopný plnit, velice rychle ztrácí na účinku,“ dodává Černá.

JAK DLOUHO MŮŽEME POUŽÍVAT MIKULÁŠE? Pokud chcete výchovně strašit děti příchodem Mikuláše a čertů po celý rok, nemá to cenu. „Rok je pro dítě tak dlouhá doba, že „vyhrožovat“ v létě čertem, který přijde až na Mikuláše, je pro dítě tak daleko, že to ztrácí efekt,“ říká Černá. Jestliže chcete dítě upozornit na fakt, že už vás brzy navštíví čert i Mikuláš, bohatě to stačí zmínit v půlce listopadu.

DEN PLNÝ DĚSU, ČI PŘÍJEMNÁ TRADICE Jak z 5. prosince udělat den, na který se dítě bude těšit a ne se ho bát? Tady je úkol na rodiči, jakým způsobem dítěti tuto tradici podává. „Pokud používá Mikuláše a čerty výhradně jako strašáka, nemůže očekávat, že děti se budou na prosinec těšit,“ říká Černá. Ale jestliže je v rodině tato tradice vedená spíše na systému odměny za dobré chování, tak proč by se mělo bát?

Nemá k tomu důvod. ÚČINEK VÝCHOVNÉHO PŮSOBENÍ Děti jsou často nabádány k tomu, aby Mikuláši slíbily, že už budou hodné. Většina z nich to však řekne jen proto, aby je čert nevzal do pekla. Jak je nebezpečí zažehnáno, může se vše vrátit do starých kolejí. A strašit děti na jaře, že v prosinci si je Mikuláš zase zkontroluje, nemá význam. „Opět záleží na tom, jak rodič s čertem pracuje. Jak, kdy a zda vůbec používá čerta jako výhrůžku,“ dodává Černá.

ZVÁT DOMŮ, NEBO PŘIJÍT NA NÁMĚSTÍ?

Dilema, zda si zvát čerty k sobě domů, nebo je raději jít pokračování na str. 06

Top lifestyle

U NÁS ZJISTÍTE, ŽE KAŽDÝ MUŽE VYPADAT SKVELE!

ODEVY PRO PLNOŠTÍHLÉ ● NADMERNÉ VELIKOSTI

ˇ

Horní 1692/32 (hotel Fit), Ždár nad Sázavou tel.: 608 401 163, obchod@nadmerky-zdar.cz

www.nadmerky-zdar.cz

INZERCE

Jitka Príhodová

velkoobchod / maloobchod / barvy / laky / tapety

DULUX 3 LITRY ZDARMA

Nakupte 5 litrů Dulux Colours of the World, nebo Dulux Easycare a získáte 3 litry Dulux Classic White zdarma

TĚŠÍME SE NA VAŠÍ NÁVŠTĚVU po-pá 8.00 – 17.00 So 8.00 – 11.00 Masarykovo nám. 49 (naproti FÚ), Bystřice nad Pernštejnem tel: +420 724 766 011 / +420 606 637 104 e-mail: barvickybystrice@seznam.cz Top lifestyle | 05

Top lifestyle někam navštívit, záleží na dítěti a na tom, jak rodič jeho návštěvu podá. „Jestliže je dítě úzkostné a nelibě reaguje na kohokoliv cizího a my ho ještě „strašíme“ tím, že si ho čerti odnesou, tak je nevhodné je pozvat,“ vysvětluje psycholožka. Na druhou stranu, pokud se to dítěti podá tak, že přijde Mikuláš a s ním hodný anděl a zlý čert (který na něj udělá bububu kvůli zlobení), dítě pak ukáže Mikuláši, co se naučilo a Mikuláš s andělem ho před čertem ochrání, pak by v pozvání domů nemusel být problém. Vždy ale záleží na zhodnocení situace rodiči. Ve většině měst a vesnicích je možné navštívit pekelníky na náměstí nebo v kulturním domě.

S ČERTEM SE DOMLUVTE DOPŘEDU

KDY PEKELNÍKA VYNECHAT ÚPLNĚ?

Když víte, že vaše ratolest nesnese nebo jen těžce snese někoho cizího ve své blízkosti,rozhodně nezvěte čerta ani Mikuláše.

Na dítě by to nemělo dobrý účinek. Některé dítě po takovém zážitku nechce zůstat samo doma, nechce jít spát do své postele nebo jít v noci potmě na záchod. ČERT A MALÉ DĚTI DO DVOU LET U menších děti do dvou let spí-

še než pozvánku domů zvolte třeba návštěvu náměstí. „Popřípadě pokud už zveme Mikuláše kvůli staršímu sourozenci, nechat mladšího třeba i celou dobu v náručí (pokud to vyžaduje) a spíše s ním pozorovat situaci, než nechat Mikuláše a čerta, aby si povídali i s tím mladším.

Opět ale záleží na reakci dítěte,“ radí Černá.

KDY JE DÍTĚ NA MIKULÁŠE MOC STARÉ?

Jak poznat, že už je dítě na tuto tradici příliš staré? „Když už to bere jako legraci, když si plně uvědomuje, že jsou to jen kamarádi rodičů a vysmívá se tomu,“ říká Černá. Ale některé děti si mohou Mikulášskou tradici klidně užívat i ve 12–13 nebo 15 letech. A pak sami pokračovat tím, že se za ně budou převlékat.

NEJHORŠÍ MOŽNÉ TRAUMA I u na první pohled neškodné tradice hrozí určité malé riziko, že si dítě z večera odnese nějaké trauma. Může se jednat o koktavost nebo noční pomočování, jelikož jsou to časté reakce na stresové situace. „V úplně extrémním případě je možné, že se u dítěte vyvine nějaký typ strachů tzv. fobie,“ doplňuje Černá. (pap)

INZERCE

Rodiče by si sami měli odpovědět, co od pozvání čertů očekávají. Má to být pekelník jako pohádková bytost? Nebo trochu děti postrašit? Rodič je totiž ten, který nejlépe zná charakter dítěte. Všeobecně je dobré říct čertu příklady nějakých konkrétních prohřešků, které může na ratolest použít. „Dále je dobré domluvit si s čertem nějaké znamení, kterým zarazíme „strašení“ pokud lépe odhadneme, že už

je to na dítě moc. Popřípadě se můžeme s ním domluvit, jakým způsobem budeme dítě před čertem bránit, aby nedocházelo k zbytečné a někdy nevhodné improvizaci,“ doplňuje psycholožka. Rozhodně si dejte pozor, koho si do domu na strašení pozvete. Čert má mít cit pro děti a vědět, že za určitou hranici už se prostě nejde. To, aby se situace nevyhrotila, by měl zajistit Mikuláš. Ten má totiž za úkol se dítěte před čertem zastat a pekelníka uklidnit. Zasáhnout má už ve chvíli, kdy začne dítě natahovat. Nejlepší jistotou je pozvat si nějaké své známé nebo někoho na doporučení. Těm alespoň můžete věřit, že strašení nebude přes čáru.

774 948 687 06 | Top lifestyle

Top lifestyle ré pokrmy. Den svatého Martina je důkazem, že i předvánoční čas dokáže být velmi příjemný.

LEGENDA SVATÉHO MARTINA Jaký byl život svatého Martina? Martin Tourský se narodil v roce 316 našeho letopočtu. Byl synem pohanského římského důstojníka v římské provincii Horní Panonie (dnešní Maďarsko). Získal dobré vzdělání a v severoitalské Pavii se seznámil s křesťanstvím. Ve svých patnácti letech však proti své vůli musel nastoupit k císařskému jezdectvu. Jedné chladné noci v Amiens prý Martin uviděl nahého promrzlého žebráka. Voják neváhal a svým mečem přeřízl plášť na dvě poloviny a jednu podal žebrákovi. Následující noci se mu údajně zjevil Kristus oděný do poloviny toho pláště.

ODCHOD Z VOJSKA Martin chtěl už tehdy odejít z vojska. Chtěl se nechat pokřtít a dál se věnovat jen víře, to mu však nebylo dovoleno. Jednoho dne se ale odmítl zúčastnit bitvy, byl prohlášen za zrádce a musel jít proti nepříteli jenom s křížem. Údajně nakonec k boji vůbec nedošlo a nepřítel dokonce přišel s návrhem na mír.

SVATÉHO MARTINA PROZRADILY HUSY

M

agické datum 11. 11. nám oznamuje, že má svátek Martin. Pranostika praví: „Svatý Martin přijíždí na bílém koni.“ Proto má toto období většina lidí spojené s příchodem sněhu a zimy. A když zrovna sníh v půlce listopadu nepadá, máme tu alespoň svatomartinské hody. Pečená husa a dobré víno – kdo by tuto tradici neměl rád?

Období, které je známé hodováním a bujarým veselím. V minulosti se jednalo o dobu, kdy skončily práce na poli, sklizeň byla poklizena pod střechami a lidé se pomalu připravovali na Advent – předvánoční půst. Proto si lidé ještě rádi dali dobré jídlo a pití a pobavili se. Tento oblíbený zvyk přetrvává až do dnešních dní. Je to čas, kdy se sejdeme s přáteli a rodinou nad sklenkou mladého vína a společně si dopřáváme chutnou pečenou husu a další dob08 | Top lifestyle

Zanedlouho se Martin dočkal – odešel z vojska, nechal se pokřtít a začal církevní studium. Cestoval po celé Dalmácii a Itálii. Pak odešel do Francie, kde strávil většinu svého života. Deset let žil jako poustevník a roku 372 přijal svatý Martin biskupský stolec v Tours. I nadále však žil jako mnich v chatrči nedaleko řeky Loiry, kde později vzniklo opatství Marmoutier. Zemřel v 80 letech v Candes u Tours.

JE PATRONEM VOJÁKŮ I HUS Svatý Martin je patronem vojáků, koní, jezdců, hus a vinařů. Nejčastěji bývá vyobrazen na koni s půlkou pláště a žebrákem. Ale proč vlastně ke svatému Martinu patří husy? Legenda praví, že svatý Martin při své skromnosti nechtěl přijmout hodnost biskupa v Tours. Schoval se proto před vyslanci, kteří mu zprávu o zvolení nesli, do husince mezi hejno hus. Ty jej však svým silným kejháním prozradily. Jiná pověst zase vypráví, že husy Martina při kázání tak rušily svým kejháním, že je za to odsoudil, aby v den jeho památky pykaly za svoje provinění na pekáči. Zkrátka a dobře, svatý Martin je s husami neodmyslitelně spjatý. Jen těžko bychom si dokázali představit svatomartinské hody bez pepokračování na str. 09

Top lifestyle čené husy s knedlíky a zelím.

PŘEDPOVĚDI NAŠICH PŘEDKŮ V dávných dobách naši předkové věnovali počasí velkou pozornost – mělo totiž velký vliv na jejich úrodu, a tedy i obživu. Po mnoha pozorováních zjistili, že podle některých skutečností je možné přepokládat, jak se počasí „vyvrbí“. Proto si k různým datům přiřadili lehce zapamatovatelné říkanky neboli pranostiky. Na mnoho z nich se dá spolehnout i v dnešní moderní době. Právě na den, kdy se slaví svátek svatého Martina, nejčastěji přišly první sněhové vločky. Uvádíme příklady některých pranostik, které se vztahují k svátku sv. Martina: „Svatý Martin přijíždí na bílém koni.“ „Martin a Kateřina na blátě – vánoce na ledě.“ „Zůstane-li listí až do Martina na stromech, čeká se dlouhá a tuhá zima.“ JAK SE SLAVIL MARTIN DŘÍVE Svatomartinský den měl v Čechách a na Moravě bohatou tradici. Čeledníci obyčejně končívali svou službu, dostávali mzdu a hledali si novou práci, nebo se o rok prodlužovala dohoda. V tento den se tedy uzavíraly smlouvy, konaly výroční trhy a martinská posvícení. Přitom se hodně slavilo, jedlo a pilo. Proto se není čemu divit, že existují dobové záznamy nejen o slavnostech, ale také o nejrůznějších schválnostech a výtržnostech. Ty prováděly slavící čeledíny a říkalo se jim tehdy příhodně „martínky.“ SVATOMARTINSKÉ VÍNO

TRADIČNÍ PEČENÁ HUSA Při těchto tradičních hodech nesmíme zapomínat na martinskou husu. Připravuje se klasickým způsobem s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a dušeným bílým nebo červeným zelím.

Dnešní restaurace však zkoušejí i nové neotřelé způsoby, aby nalákaly případné zákazníky. Husu proto pečou s jablky a podlévají ji vínem nebo ji připravují s povidlovou omáčkou a vlašskými ořechy, s mandlovou nádivkou, s restovanými jatýrky a na další všemožné způsoby.

MARTINSKÉ ROHLÍČKY Už možná méně známým zvykem je pečení martinských rohlíčků a podkov. Jak už jsme uváděli, přibližně na svatého Martina čeledíni končili svou dosavadní službu. Pokud se jim neprodloužila, odcházeli si hledat novou a na cestu dostávali toto pečivo na přilepšenou.

SLAVNOSTI PO CELÉ REPUBLICE Kdo se ještě nikdy nezúčastnil slavnostního svatomartinského průvodu, ať to určitě zkusí. Konají se totiž po celé České republice – v Praze, Brně, Ostravě a dalších městech i vesnicích. Průvod většinou začíná příjezdem svatého Martina na koni do města, kde za ním v doprovodu hudby putují ostatní návštěvníci. Někde mají průvod i s lampióny.

Slavnost je obvykle doprovázená bohatým kulturním programem, trhy s řemeslnými výrobky a svatomartinským občerstvením. (pap) INZERCE

Ke svatomartinskému dni rozhodně patří mladé víno. Je to tedy svátek všech vinařů, kdy se na trh uvádí nový ročník – první víno z podzimní sklizně.

Ačkoliv se to nezdá, jedná se o velmi starou tradici.

S vítáním nového vína se začalo už na dvoře císaře Josefa II. V této době končila vinařům, kteří pracovali u bohatých sedláků, služba. Pokračování této služby se dojednávalo většinou právě při skleničce tohoto prvního vína.

Chcete oslovit své potenciální zákazníky?

Použijte ten správný nástroj!

V příštím čísle může být i vaše reklama.

Více než 20.000 výtisků! +420 774 948 687 | info@ak-media.cz | www.toplifestyle.cz

Top lifestyle | 09

Top lifestyle Kompletní tajenku zasílejte na: info@ak-media.cz, vylosovaní luštitelé obdrží pěknou cenu.

Výherci z říjnového vydání: Hana Houbová, František Latzka a Eduard Dušek. Gratulujeme!

Tři vylosovaní luštitelé obdrží poukaz v hodnotě 300 Kč na nákup v optice OPTIK LÁTAL.

Top

4

7 5 9 1 8 2 3 6 1 3 2 8 4 9 5 7 3 8 6 5 8 4 1 9 5 10 | Top lifestyle

SUDOKU PRO CHYTRÉ HLAVIČKY

Top

3

1 4

9

6

6 8 2 8

7

3

1 1 7

2 7 4 3

9

9 5

4

3 6

Top lifestyle

Top media zajímavosti Obyvatelé mikronéského souostroví Yap mají tu nejtěžší měnu na světě. Přestože oficiálně se v zemi platí americkými dolary, zároveň zde funguje mnohem neobyčejnější platidlo – kamenné disky zvané raay. Největší mají průměr až čtyři metry a váží kolem pěti tun.

Nyní se používají například při ručení za bankovní půjčku.

Tradice házení mincí započala už ve starověkém Římě.

V té době házeli měděnou mincí a říkali: „Hlava, nebo loď?“. Otázka „panna, nebo orel?“ podle historiků vznikla už za vlády císařovny Marie Terezie, kdy se platilo tolary. Stříbrné mince z 2. poloviny 18. století totiž znázorňovaly rakouského dvouhlavého orla a portrét panovnice.

Oslava Dušiček se odvíjí od svátku Všech svatých. Svátek Všech svatých se slavil v dnech, kdy Keltové oslavovali konec roku, svátek Samhain, v noci z 31. října na 1. listopadu.

Dušičky se slaví od 10. století. V České republice tuto tradici dodržuje až 90 % obyvatel. V průměru za vzpomínkové předměty Češi utratí od 200 do 500 Kč.

V USA slaví Halloween asi 50 % obyvatel. Za kostýmy, dekorace a sladkosti se v zemi utratí v přepočtu celkem 170 miliard korun, což představuje téměř 1/6 celoročních výdajů v celé České republice. Halloween je podle celkových výdajů šestým největším svátkem v USA po Vánocích, svátku sv. Valentýna, Velikonocích, Svátku matek a otců.

Slovo Vánoce pochází z německého slova Weihnachten, což znamená „svaté noci“. Písemný doklad o tom, jak slovo vzniklo, pochází z roku 1170. Staré německé slovo Weihnachten si naši předkové počeštili zajímavým způsobem: druhá část slova byla přeložena (nacht = noc) a první přizpůsobena češtině (weihen = světit).

K Vánocům neodmyslitelně patří pečení perníků, kokosek a dalšího cukroví. To má ale také zajímavý původ slova. Slovo cukroví je odvozeno od cukru. Ten pochází z německého slova Zucker, které vzniklo z italského zucherro, to Italové přebrali z arabského sukkar a ti si toto slovo vzali z původního středoindského sakkhara.

Italské městečko Pienza se pyšní tradicí kutálení sýra na přesnost. Soutěž se prý pořádá už od středověku. Cílem klání je dokutálet kousek sýra Pecorina co nejblíž k dřevěnému kolíku stojícímu uprostřed náměstí. Potíž je však v tom, že každý sýr má trochu jiný tvar.

Když se to podaří skoro přesně, vypuknou velké ovace.

V Anglii sýr nekutálí, ale mají za úkol ho chytit, když se valí dolů ze srázu. Neobvyklé, ale již tradiční závody se konají každý rok na kopci Cooper´s Hill v hrabství Gloucester. Chytání sýra tam má staletou tradici, kořeny má asi v pohanském svátku vítání jara. Téměř čtyřkilový bochník může dosáhnout rychlosti až 112 km/h.

Top lifestyle | 11

Top lifestyle

TRADIČNÍ ČESKÁ ŘEMESLA

K

aždý z nás jednou dospěje do bodu, kdy si bude muset zvolit své budoucí zaměstnání. Nebo alespoň obor, kterým se bude ubírat. V dnešní době ale není takový problém v případě nespokojenosti svou volbu ještě několikrát změnit. Dřív se ale většinou jednalo o povolání na celý život. Když člověk dospěl do určitého věku, šel se vyučit do školy nebo zaučit k mistrovi. Jaká byla tradiční česká řemesla?

V 19. století začaly stroje nahrazovat řemeslnou výrobu. Tradiční česká řemesla tak začala pomalu, ale jistě zanikat. Nebyla totiž schopná konkurovat tovární velkovýrobě. Tradiční česká řemesla se tak stala kulturním dědictvím, které nám přibližuje život předchozích generací. Ještě v dnešní době je ale možné se vyučit některým z těchto povolání. Existují školy pro kováře, keramiky, brusiče skla, košíkáře, řezbáře, obuvníky, krajkáře a včelaře. Ač se to zdá téměř nemožné, ještě dnes existuje spousta tradičních dílen, které díky své výjimečné tvorbě dokáží konkurovat dovozu levného zboží z asijských zemí nebo velkovýrobě u nás. Například o takový domácí med od českého včelaře bude snad vždycky zájem.

Není nad domácí med od českého včelaře.

A obzvlášť v podzimních a zimních měsících čaj s medem jistě oceníme. První zmínky o českém včelařství pochází už z počátku 12. století. Nej- větší rozmach včelařství zažilo potom, co lidé zjistili, že včely nacházejí obživu i mimo les, na lukách a polích. Začali jim proto upravovat z lesů dovezené kmeny a usazovaly do nich roje včel.

Nyní Český svaz včelařů eviduje přes 46 tisíc členů, což představuje 98 % všech včelařů v republice. Česko tak patří mezi státy s nejvyšší organizovaností chovatelů včel na světě.

S medem se dostáváme k dalšímu tradičnímu českému řemeslu, a to sice k perníkáři. Perníkář na rozdíl od pekaře pekl své výrobky výhradně z medového těsta – jednalo se o perník a marcipán.

Podle historických pramenů se u nás perník poprvé objevil ve 14. století. Koncem 19. století pak řemeslo perníkář začíná splývat s cukrářem. První továrna na perník byla otevřená v Pardubicích v roce 1913. Každý perníkář měl své vlastní recepty na přípravu těsta. Ty byly samozřejmě tajné a předávaly se v rodině z rodičů na jejich potomky.

I dnes však u nás najdeme perníkářské dílny.

12 | Top lifestyle

pokračování na str. 14

INZERCE

Top lifestyle

Je to prosté,

tiskneme

www.unipress-zr.cz

reklamní a remní tiskoviny gracké zpracování knihařské práce průmyslová zóna Jamská 57, Žďár nad Sázavou, tel.: 774 300 211 Top lifestyle | 13

Top lifestyle Řemeslo mlynáře u nás má už dlouhou tradici. První zmínky o větrných mlýnech se datují k 13. století. Největší rozmach pak nastal v 15. století, kdy se stavěly hlavně dřevěné mlýny. Jednalo se o mlýny vodní a větrné. První zděné mlýny se začaly budovat až o tři století později. Takový mlynář si musel umět sám postavit nejen svůj mlýn, ale také studnice, jezy, mosty a další. Úkolem mlynáře pak bylo namlet obilné zrno na mouku a další moučné výrobky. Mlýn si buď člověk najímal, měl ho na úrok, nebo ho sám vlastnil.

Tkadlec byl řemeslník, který vyráběl látku na tkalcovském stavu. Podle dostupných historických pramenů se první tkalcovský stav objevil v Evropě ve 12. století. Ze začátku tkalcovství provozovaly především ženy v menších obcích, až s postupem vývoje, kdy se zvyšovala spotřeba plátna, se výroba přesunula do měst a začali ji provozovat muži jako hlavní povolání. První tkalcovský cech byl založen ve 14. století. Zpočátku se tkadlec dělil na čtyři skupiny, podle plátna, které vyráběl. Postupem času se však rozdíly mezi nimi smazaly a tkalcovství bylo jednotné.

INZERCE

Kdo by neznal pastýře. Byl to člověk, který pásl dobytek a byl členem panské čeledi nebo obecním zaměstnancem. První pastýři jsou v kronikách zapsáni už v 11. století a poslední zmínka o tomto řemesle je ze století devatenáctého. Pastva začínala na jaře koncem dubna, začínalo se v pondělí a končilo se až nástupem zimy. Úkol pastýře nebyl jednoduchý – musel dobytek hlídat, aby se neztratil, nezranil, nezpůsobil škodu na cizích pozemcích, v létě aby se nepřehřál a nepil studenou vodu. Proto se páslo dvakrát denně, aby přes horké poledne pastýř zahnal dobytek domů. (pap)

14 | Top lifestyle

Dlouhý za cenu krátkého.

Volkswagen Golf Variant nyní za cenu modelu Golf.

Rodinné kombi Golf Variant nyní pořídíte za cenu modelu Golf.

Získáte tak větší zavazadlový prostor pro všechna Vaše dobrodružství!

Nabídka platí do 31. 12. 2018 nebo do odvolání a týká se vozů Golf a Golf Variant vždy ve stejné výbavě a motorizaci. Kombinovaná spotřeba a emise CO2 pro jednotlivé modely: Golf: 4,0–7,2 l/100 km, 97–164 g/km, Golf Variant: 4,0–7,2 l/100 km, 103–164 g/km. Vyobrazené modely mohou obsahovat prvky příplatkové výbavy.

Autorizovaný prodejce Volkswagen AUTO VYSOČINA s.r.o.

Žižkova 109a, 586 01 Jihlava, tel.: 567 584 581, www.autovysocina.cz, e-mail: prodej@autovysocina.cz

VÍCE INFORMACÍ NA WWW.OPTIKLATAL.CZ/SOUTEZ

ZAKOUPÍTE-LI DIOPTRICKÉ NEBO SLUNEČNÍ BRÝLE HORSEFEATHERS OD 15. 10. DO 14. 12. 2018, BUDETE ZAŘAZENI DO SLOSOVÁNÍ O POUKAZ NA ZÁŽITEK DLE VLASTNÍHO VÝBĚRU.