ALPINA 2016

MADE IN ITALY BICYCLES www.alpinabike.com

o r i G Il a i l a t d’ I o t s u del G 2016 COLLECTIONS 1

2

e n o i z e l l

Co

3

2016

WE ARE Romagnoli, MECHANICS OF ITALY. Here in Romagna we have a special relationship with what makes people move. Funny people, deeply passionate, we take care of mechanical parts with a higher sensitivity, which is derived from the pleasure of shake to work in teams. We put ourselves on a daily basis by sharing the challenge of improving a component, to find the best set-up possible and then push a little more. Even and especially this mindset makes us the “mechanics of Italy.”

In Alpina the value of our people is well known, so all of our research and our entire production of bicycles is made in Italy by skilled ans reliable hands. The result of this strategic choice is a line of extremely comfortable, fun and wll designed products, developed to deliver the best possible experience for those who love to move in urban centers while riding a quality bicycle.

“HOMOCENTRICS” FROM 1976.

Concepiamo biciclette pensandole come prolungamento del nostro corpo. Per questo ci concentriamo affinchè ogni snodo, ogni meccanismo risulti sintesi di un iter progettuale che pone al centro la persona. Il percorso che Alpina ha intrapreso nel 1976 e che non si è mai interrotto ci porta oggi a proporre regolazioni studiate per garantire la migliore interazione con la biomeccanica umana, traducendosi in un comfort portato ai massimi livelli.

4

CATALOGO BICICLETTE ALPINA 2016

ALPINA HUNGRY FOR LIF E?

5

o t s u Il G o t i v r e s

(DI PIAZ ZA)

è

ON A LP IN A , .

S A LTA IN S ELL A C AL E G IR O D’ ITA LIA

PE RS ON IN IZ IA IL NO ST RO TA PPA A TA PPA, OGN I UN TA LA DA PE I OGN ST RE ET FOO D. M AE ST RO DE LLO UN E, EMO IR PR O SC SA PP IA M O BE N LE N ZA , N O I LO EL C C L’E È H C ER (P ).

PI C C O LE RE ALTÀ SI RI TR O VA N EL LE

STRO TOUR IN IZ IA IL NO

6

CATALOGO BICICLETTE ALPINA 2016

CON Beauty

SK CON PY TH ON DI

MTB

82

78

MONO TUB O

A CON FR AS CON

Arancino” “Dopato RE ET STA RS IN TH E ST IA AN RB VE

CON BOO ST ER

92

occo n G Pizza & o t t i r F Mortazza PIZ ZA & MO RTA MI LANO

ZZ A

EX PER IEN CE MR . MA X FOO D MO DE NA

CON ViA GG IO

VIN TAG E

56

Panini Italiani

Fritto di Pesce

IL FU RGON CINO PES AR O

RE MA RE ST RE ET FOO D FO RTE DE I MA RM I

KID

68

CLA SSIC

F U LL S U S P E N S ION

TI CON TU TT I FR UT

INDICE

CON VIVA

96

42

RET Rò

Olive Ascolane DIT O AP EC AR SC OT TA AS COL I PIC ENO

Polpette

FOO D L’A PPE TIT O ST RE ET A ROM

er CON Messe ng

100

OFF ICIN A CRE ATIVA

Origini a Cesena CE SE NATIC O

112

AC CES SO RI

Scamporella CE SE NA

CON M ET RÒ

CON LEG EN D

20

FRE ETIM E

Pasticcerinaa Napoleta

NE LLE NZ E NA POL ETA MI GNON EC CE I POL NA

7

8

URB AN

Novella di Galatina TIN A LA PATAT IN A SA LEN LEC CE

A 1 TA P P

Novella di a n i t a l a G in cia da l ust o c o m g l de ur l sa le n to PPA de l to n o ve ll e de e n LA PR IM A TA patati le sud , d o ve . pr o fo n d o e sap o rite ! se incotto balsamico pi 첫 g ust o V o il n e ta n spezie dive limiti tra le S ce g li senza

URBAN

8

INDICE BICICLETTE URBAN 2016

#urban METRÒ COMFORT TOURER VELVET URBAN MOUNTHY SHARIN

LT IN A NO VE LLA DI G AA TIN A N LE SA A TIN LA PATA E C LE C

10 12 13 14 16 17 19

Novella di a Galatin al

Vincotto Balsamico

Ingredienti

1 kg d i g alatina PATAT E ENTO ON D IM P E R IL C I T N IE D ING R E R IN O ROSMA PEPE S A LE

to b a st a E quan V E R G IN A R T X 0 ml O LI O E IC O 1 5 B A LS A M O T T V IN C O

di ud o le pa ta te C on di re a cr n no a m , n la va te G al at in a be an te ol io ex tra nd bo ab n sb uc ci at e, co o, pe pe , iv a, ro sm ar in ve rg in e di ol to Ba lsa m ic o. sa le e Vi nc ot in fo rn ar e un a pi ro fil a e Si ste m ar e in ut i. m en o 30 m in 22 0° C pe r al o. o in ta nt G ira re di ta nt

la er e fin qu an do La sc ia r cu oc lit à ne lle ci fa n co rà fo rc he tta en tre no n si sa rà rn o ad es se pa ta te e at to a. os tic in a sc ur cr ea ta un a cr La sc ia r fre dd se rv ire .

te ar e le gg er m en

9

e

METRò 28” cod. 537

METRò GENTLEMAN / 24 SPEED

Alloy 6061 hdf

550 mm / 500 mm

Suspension Fork ML

Comfort 60°

24V Shimano Acera

18 kg

nero

grigio

10

ALPINA

#URBAN

METRò LADY / 24 SPEED

METRò 28” cod. 537

Alloy 6061 hdf

460 mm

Suspension Fork ML

Comfort 60°

24V Shimano Acera

18 kg

nero

11

grigio

comfort 28” cod. 449

COMFORT LADY / 21 SPEED

Alloy 6061 hdf

460 mm

Steel integrated 1’1/8

Comfort 60°

21V Shimano Acera

18 kg

Optional: Suspension Fork ML nero

grigio

12

COMFORT 28” cod. 449

Alloy 6061 hdf

550 mm / 500 mm

Steel integrated 1’1/8

Comfort 60°

21V Shimano Acera

18 kg

Optional: Suspension Fork ML nero

grigio

#URBAN

COMFORT GENTLEMAN / 21 SPEED

TOURER 28” cod. 342 #ESAURIMENTO

TOURER / 7 SPEED

Alloy 6061 hdf

460 mm

Steel 1’1/8

Active 30°

Shimano 7vel TX35

18 kg

Optional: Front carrier + rear carrier

pistacchio

13

blu avio

rosso rubino

VELVET 28” cod. 350

VELVET LADY / 7 SPEED

Alloy 6061

460 mm

Steel integrated 1’1/8

Slow 90°

7V Shimano TX 35

16 kg

nero

latte

pistacchio

lampone

14

ALPINA

#URBAN

VELVET GENTLEMAN / 7 SPEED

VELVET 28” cod. 350

Alloy 6061

550 mm / 500 mm

Steel integrated 1’1/8

Slow 90°

7V Shimano TX 35

16 kg

nero

VELVET: velluto, DELICATO e morbido COME LA BUCCIA CHE RICOPRE LE NOVELLE DI GALATINA. L’origine del tessuto è occidentale e si stima sia avvenuta verso il XIII secolo.

In Italia divenne di buona diffusione presso le classi agiate intorno al Trecento.

15

latte

pistacchio

URBAN 28” cod. 350

URBAN LADY / 21 SPEED

Alloy 6061

460 mm

Steel 1’1/8

Active 30°

21V Shimano TX 35

16 kg

nero

verde mela

bianco

grigio

16

URBAN 28” cod. 350

Alloy 6061

550 mm / 500 mm

Steel 1’1/8

Active 30°

21V Shimano TX 35

16 kg

nero

bianco

grigio

URBAN GENTLEMAN / 21 SPEED

#URBAN

ACCESSORI NON COMPRESI NEL PREZZO BICI

MOUNTHY 28” cod. 322

URBAN GENTLEMAN / 7 SPEED

Alloy 6061

550 mm / 520 mm

Steel 1’1/8

Comfort 60°

7V Shimano TY 21

17 kg

nero

17

bianco

grigio

MOUNTHY 28” cod. 322

MOUNTHY LADY / 7 SPEED

Alloy 6061

460 mm

Steel 1’1/8

Comfort 60°

7V Shimano TY 21

17 kg

nero

verde mela

bianco

grigio

DISPONIBILE MOUNTHY 2015, IN ESAURIMENTO

18

sharin 28”

Steel

520 mm (580 mm solo NERO)

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY 21

17,5 kg

cod. 250

nero

grigio

bianco

#URBAN

sharin GENTLEMAN / 6 SPEED

sharin 28” cod. 250

sharin lady / 6 SPEED

Steel

460 mm

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY 21

17,5 kg

nero

19

grigio

bianco

azzurro

A TA P P

2

a i r e c c i t Pas a n a t e l o Nap lit Ă di o n le specia c lce o d l m en te a ig n o n . fo rm at o m arrivia m o diretta in a n leta ri d otte potrai n ap o d imensioni pasticceria , g razie alle . non trattenertisacco d i mini -d elizie n u iare assa g g

F R E E T IM E

20

INDICE BICICLETTE FREETIME 2016

Ready for the Sweet!

#FREETIME all road country sub 24v sub 21v touring randonnè fiandre stringhetto legend l’ego college rampy mambo

22 23 25 26 28 29 30 31 33 36 38 40 41

M IGNON E C C E LL E N Z E E N A POL E TA N m o 2 g o .c w w w.m ig n o n

Babà Mignon Ingredienti PER LA PA STA FA RIN A 24 0 gr

BU RRO 80 gr gr zu cchero 40 UO VA 4

20 gr lievito di birra gr 4 fino sale AL RH UM PER LO SC IRO PPO ac qu a 30 cl gr zu cchero 16 0 rh um 1,5 l PER UNG ER E bu rro 50 gr ne 2 ore Tem po di liev ita zio a 18 0° min 15 Tem po co ttur a

Prepa razio ne tto: Con un terzo della farina fare un pane iai di sciog liere il lievito di birra in 2-3 cucch farina . poca alla rlo gama amal e a acqu a tiepid quind i Lavor are la pasta col polso , rende rla liscia re per lievita a nato infari piatto un su rla mette a porla in una trentin a di minut i. Quan do si gonfi il burro una cioto la conca va, versa rvi le uova, ente e ambi ratura tempe a ora he qualc per tenuto dita. amal gama re con le ero e il Aggiu ngere la restan te farina , lo zucch rlo più sbatte ido, morb sto impa un uto sale. Otten le dita, volte nel modo segue nte: prend erlo tra fino a sollev arlo e sbatte rlo nella stessa cioto la . bolle delle quan do prese nta iente per A quest o punto lascia rlo nello stesso recip iuto, cresc è do Quan re. lievita a i minut 40 circa 6 centim etri mette rlo in 10 formi ne del diam etro di burro . e dell’a ltezza di 5-6 centim etri unte di metà. loro una ad fino forme Riemp ire le in forno già Far lievita re di nuovo quind i inform are cottur a da riscal dato a 180’ . Conta re il tempo di i). minut (15 forno in entra quan do il dolce .

Sform are i Babà e lascia rli raffre ddare Prepa rare lo scirop po facen do bollir e per un paio di minut i l’acq ua con lo zucch ero. Porre un Babà per volta su un piatto fondo e versa rvi lo scirop po caldo su tutti i lati. Al mome nto di servir e bagn are i Babà di rhum e sistem arli su un vasso ietto ricop erto da un tovag liolo.

21

ALL ROAD 28” cod. 527

ALL ROAD LAdy / 24 SPEED

Alloy 6061 hdf

460 mm

Steel integrated 1’1/8

Active 30°

24V Shimano Acera

14,5 kg

nero

blu ita

bianco

22

ALL ROAD 28” cod. 527

Alloy 6061 hdf

550 mm / 500 mm

Steel integrated 1’1/8

Active 30°

24V Shimano Acera

14,5 kg

nero

blu ita

bianco

nero

blu ita

bianco

#FREETIME

ALL ROAD GENTLEMAN / 24 SPEED

COUNTRY 28”

Country Lady / 21 SPEED

cod. 489

Alloy 6061 hdf

460 mm

Steel Integrated 1’1/8

Active 30°

21V Shimano Acera

14,5 kg

23

COUNTRY 28” cod. 489

Country GENTLEMAN / 21 SPEED

Alloy 6061 hdf

550 / 500 mm

Steel Integrated 1’1/8

Active 30°

21V Shimano ACERA

14,5 kg

nero

blu ita

bianco

24

SUB 24V 28”

Alloy 6061 hdf

550 mm / 500 mm

Susupension ML

Active 30°

24V Shimano Acera

16 kg

cod. 514

nero

grigio

#FREETIME

SUB GENTLEMAN / 24 SPEED

SUB 24V 28” cod. 514

SUB Lady / 24 SPEED

Alloy 6061 hdf

460 mm

Susupension ML

Active 30°

24V Shimano Acera

16 kg

nero

25

grigio

SUB 21V 28” cod. 388

SUB GENTLEMAN / 21 SPEED

Alloy 6061

550 mm / 500 mm

Steel integrated 1’1/8

Active 30°

21V Shimano Acera

14,5 kg

nero

grigio

26

ALPINA

#FREETIME

sub LADY / 21 SPEED

SUB 21V 28” cod. 388

Alloy 6061

460 mm

Steel integrated 1’1/8

Active 30°

21V Shimano Acera

14,5 kg

nero

27

grigio

TOURING 28” cod. 340

Alpina alluminium 6061

550 mm / 520 mm

Alpina steel

Active 30°

Shimano TX35

14 kg

Optional: Kit Front & Rear Light nero

TOURING GENTLEMAN / 21 SPEED

TOURING 28” cod. 340

TOURING Lady / 21 SPEED

Alpina alluminium 6061

460 mm

Alpina steel

Active 30°

Shimano TX35

14 kg

Optional: Kit Front & Rear Light

nero

28

grigio

grigio

RANDONNè 28”

#FREETIME

cod. 474

Randonnè GENTLEMAN / 14 SPEED

Steel

550 mm

Steel 1’

Challenge 15°

14V Shimano Claris

15 kg

grigiASTRO

bronzo

verde mela

29

FIANDRE 28” cod. 348

Fiandre GENTLEMAN / 18 SPEED

Steel

550 mm

Steel 1’

Challenge 15°

18V shiamno TY21

15 kg

Optional: ABS fender, Rear Carrier nero

verde mela

MELONE

30

#FREETIME

ALPINA

STRINGHETTO / 1 SPEED

STRINGHETTO 28” cod. 363

Steel

550 mm

Steel 1’

Active 30°

Single Speed

13 kg

nero

31

verde mela

MELONE

blu ita

LEGEND SERIES

LEGEND SERIES ALLOWS YOU TO CUSTOMIZE YOUR BIKE. THREE DIFFERENT HANDLEBARS AND A HUGE RANGE OF COLORS IS AVAILABLE. IT’S POSSIBLE ALSO TO EQUIPE LEGEND WITH MUDGUARDS AND PARCEL CARRIER.

SHADOW SADDLE

BY SELLE ROYAL

HEAP OF RACING STYLE. FAST AND COOL. CHRONO

BASIC

PARCEL CARRIER

CORSA HANDLEBAR

WHEELS

MUDGUARD TIRES

WHITE

BLACK

RED

BLUE GREEN

BLACK

SILVER

32

RED

BLUE GREEN

LEGEND 28” cod. 380

Steel single speed

540 mm

Steel 1’

Challange 15°

Single speed

13 kg

Optional: Custom Color nero

bianco

giallo

ROSSO

verde

#FREETIME

LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED

LEGEND 28” cod. 380

LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED

Steel single speed

540 mm

Steel 1’

Challange 15°

Single speed

13 kg

Optional: Custom Color

nero

33

bianco

giallo

ROSSO

verde

LEGEND 28” cod. 380

LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED

Steel single speed

540 mm

Steel 1’

Challange 15°

Single speed

13 kg

Optional: Custom Color BLACK nero

DARK GRAYgiallo bianco

ROSSO

verde

34

LEGEND 28” cod. 380

Steel single speed

540 mm

Steel 1’

Challange 15°

Single speed

13 kg

Optional: Custom Color nero

bianco

giallo

ROSSO

verde

#FREETIME

LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED

LEGEND 28” cod. 380

LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED

Steel single speed

540 mm

Steel 1’

Challange 15°

Single speed

13 kg

Optional: Custom Color

nero

35

bianco

giallo

ROSSO

verde

L’EGO 28” cod. 283

L’ego GENTLEMAN / 1 SPEED

Steel w/lug

540 mm

Steel 1’ w/lug

Active 30°

Single speed

13 kg

Optional: Inox fender, alloy fender, front carrier, rear carrier , front light muschio

limone

grigio VAIO

acquamarina

MELONE

36

L’EGO 28” cod. 283

Steel w/lug

460 mm

Steel 1’ w/lug

Active 30°

Single speed

13 kg

Optional: Inox fender, alloy fender, front carrier, rear carrier , front light

muschio

limone

grigio VAIO

acquamarina

MELONE

#FREETIME

L’ego lady / 1 SPEED

L’EGO 28” cod. 283

L’ego GENTLEMAN / 1 SPEED

Steel w/lug

540 mm

Steel 1’ w/lug

Active 30°

Single speed

13 kg

Optional: Inox fender, alloy fender, front carrier, rear carrier , front light

muschio

limone

acquamarina

37

grigio VAIO

MELONE

COLLEGE 28” cod. 367

college GENTLEMAN / 7 SPEED

Steel frame

540 mm

Steel 1’ with lug

Active 30°

7V Shimano TY21

14 kg

Optional: ABS fender, rear carrier nero

bianco

MELONE

38

#FREETIME

ALPINA

college LADY / 7 SPEED

COLLEGE 28” cod. 367

Steel frame

460 mm

Steel 1’ with lug

Active 30°

7V Shimano TY21

14 kg

Optional: ABS fender, rear carrier nero

39

bianco

MELONE

RAMPY 28”

Steel w/lugs

460 mm

Steel 1’

Active 30°

6V Shimano TY21

14 kg

cod. 329

nero

MELONE

muschio

IN ESAURIMENTO

rampy GENTLEMAN / 6 SPEED

RAMPY 28” cod. 329

rampy Lady / 6 SPEED

IN ESAURIMENTO

Steel w/lugs

460 mm

Steel 1’

Active 30°

6V Shimano TY21

14 kg

nero

40

MELONE

muschio

MAMBO 28”

Alloy 6061

520 mm

Steel 1’1/8

Slow 90°

6V Shimano TX35

19 kg

cod. 384

nero

MELONE turchese

#FREETIME

mambo GENTLEMAN / 6 SPEED

MAMBO 28” cod. 384

mambo Lady / 6 SPEED

Alloy 6061

460 mm

Steel 1’1/8

Slow 90°

6V Shimano TX35

19 kg

nero turchese

41

MELONE salmone

A TA P P

3

Olive e n a l o c s A RE TR ò

, IN SA LITA , CON ME TRÒ LA TER ZA TA PPA È TU TTA TA DIT O. OT SC AR EC GL I AM ICI DI AP RE VA TRO A I COL AS AD VIN O, BE VI UN BIC CH IER E DI PRE PA RA LO ST OM AC O, .

NE LA CO AS RIS TIC HE OL IVE AR RIVAN O LE CA RATTE

42

INDICE BICICLETTE URBAN 2016

#RETRò 1000 miglia freetime viva bonneville eroica rondine condor 500 miglia condor 26”

44 46 47 49 50 52 53 54 55

TTA D IT O A PE C A R S C O tta d ito .i t w w w.a p e sc o

Ingredienti

kg o la n a 1 n e ra A sc Te tà e d i v a ri O live ver IP IE NO P E R IL R D IE N T I E R 100 gr ING manzo bovina C arne 100 g d i s u ino arne C 0 gr h in o )1 0 (o ta c c ollo P 0 gr o ll ic a 3 Pane m mezza tt a ta C ipolle u n a g ra moscata 80 g N oce re g g iano one iano 1 / 2 li m Parmi g tt a ta d i ra g a rz re , la sc o in p o lv e Limoni aro fano g i d i o C hio d u c c h ia in di un c la p u n ta la 1 p ic c o C arote la c o st a c ic 1 p o ie re S e d ano 1 b ic c h V ino bianco 1 m e d ia Uova .b .

S ale q URA PA N AT P E R LA D IE N T I E R ING a q .b .

2 F a ri n Uova q .b .

Pan g rattato ERE / 2 li tr o rg in e 1 P E R F R IGG e x tr a v e oliva i O lio d

43

Olive Ascolane Tritate le verdure (cipolla, sedano, carota) e fatele rosolare con 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, tagliate a piccoli dadini i tre tipi di carni e aggiungetele al soffritto quando le carni saranno rosolate, salate, aggiungete il vino bianco e fate evaporare a fuoco dolce.

Togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare, quindi successivamente macinatelo (potete utilizzare anche le lame di un mixer); versate il composto in una ciotola, quindi aggiungete la polvere di chiodi di garofano e la noce moscata, la scorza grattugiata di 1/2 limone, un uovo, il parmigiano grattugiato, la mollica di pane ridotta in briciole, e impastate bene fino ad ottenere un composto morbido ma compatto, lasciatelo riposare per una mezz’oretta.

Passate ora a denocciolare le olive: con un coltellino da cucina a lama liscia, tagliate a spirale l’ oliva senza spezzarla partendo dal picciolo, in modo da ottenere una spirale di polpa liberata dal nocciolo. Idealmente è come se doveste pelare un agrume senza mai staccare la lama del coltello e rompere di conseguenza la buccia.

A questo punto riempite le olive con il ripieno ottenuto, avendo cura di ridare loro la forma originaria (che ovviamente sarà un po’ più gonfia!).

Preparate intanto tre ciotole contenenti separatamente; farina, uova sbattute e pangrattato. Passate ogni oliva prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e per ultimo nel pangrattato, e quando saranno tutte pronte lasciatele riposare al fresco per mezz’ora. e poi ripetete l’operazione per dare una seconda impanata in modo da renderle ben croccanti per la frittura.

A questo punto, potete friggere le olive all’ascolana in olio extravergine di oliva bollente, ruotandole di tanto in tanto fino a farle raggiungere una colorazione dorata e uniforme; poi sgocciolatele e ponetele su di un piatto con carta assorbente.

Servite le olive all’ascolana caldissime.

1000 miglia 28” cod. 449

1000 miglia lady / 21 SPEED

Alluminium 6061

460 mm

Steel 1’1/8

Active 30°

21V Shimano Acera

16,5 kg

nero

bianco

ROSSO corsa

44

ALPINA

#retro

1000 miglia gentleman / 21 SPEED

1000 miglia 28” cod. 449

Alluminium 6061

550 mm

Steel 1’1/8

Active 30°

21V Shimano Acera

16,5 kg

nero

45

bianco

ROSSO corsa

freetime 28” cod. 399

freetime GENTLEMAN / 21 SPEED

Alluminium 6061

550 mm

Steel 1’1/8

Comfort 60°

21V Shimano TX35

17 kg

nero

pistacchio

militare

crema

46

freetime 28” cod. 376

Alloy 6061

460 mm

Steel 1’1/8

Comfort 60°

7V Shimano TX35

17 kg nero

pistacchio

militare

crema

#retro

freetime lady / 7 SPEED

viva 28” cod. 453

viva GENTLEMAN / 3 SPEED

Aluminium

520 mm

Steel 1’1/8

Slow 90°

3V Shimano Nexus

22 kg

TOPO

militare

crema

47

VIVA 28” cod. 453

Viva lady / 3 SPEED

Aluminium

460 mm

Steel 1’1/8

Slow 90°

3V Shimano Nexus

22 kg

TOPO

turchese

militare

crema

48

bonneville 28” cod. 344

Aluminium 6061

550 mm / 500 mm

Steel 1’1/8

Comfort 60°

7V Shimano TY21

17 kg nero

pistacchio

crema

oliva

#retro

bonneville GENTLEMAN / 7 SPEED

bonneville 28” cod. 344

bonneville lady / 7 SPEED

Aluminium 6061

460 mm

Steel 1’1/8

Comfort 60°

7V Shimano TY21

17 kg

nero crema

49

pistacchio oliva

eroica 28” cod. 336

eroica GENTLEMAN / 18 SPEED

Steel w/lugs

540 mm

Steel 1’ w/lugs

Active 30°

18V Shimano TY21

17 kg

nero

militare

ghiaia

50

ALPINA

#retro

eroica LADY / 18 SPEED

eroica 28” cod. 336

Steel w/lugs

460 mm

Steel 1’ w/lugs

Active 30°

18V Shimano TY21

17 kg

nero

51

militare

ghiaia

RONDINE 28” cod. 317

rondine LADY / 6 SPEED

Steel w/lugs

460 mm

Steel 1’ w/lugs

Slow 90°

6V Shimano TY21

16 kg

nero

pistacchio

militare

crema

52

ALPINA

#retro

condor gentleman / 6 SPEED

CONDOR 28” cod. 312

Steel w/lug

540 mm / 580 mm

Steel 1’ w/lug

Slow 90°

6V Shimano TY21

16 kg

nero

53

pistacchio

militare

crema

500 miglia 28” cod. 331

500 miglia lady / 6 SPEED

Alloy 6061

460 mm

Steel 1’1/8

Slow 90°

6V Shimano

16 kg

blu avio

militare

ghiaia

54

500 miglia 28”

Alloy 6061

540 mm

Steel 1’1/8

Slow 90°

6V Shimano

16 kg

cod. 331

militare

ghiaia blu avio

#retro

500 miglia GENTLEMAN / 6 SPEED

condor 26”

condor GENTLEMAN / 6 SPEED

cod. 289 IN ESAURIMENTO

Alpina steel w/lug

520 mm

Steel 1’ w/lugs

Slow 90°

6V Shimano TY21

16 kg

nero militare

55

pistacchio crema

A TA P P

4

Panini i n a i l a It V IN TA G E

di pesar o per o a l po rt o di se m pre .

C I sp o stia m i pi Ú bu o n i in n o, pa I e n o stra n assa g g iare c o n il pa n o n lia ita Il g ust o k ’n Roll ! a sano Roc con d ito d

56

INDICE BICICLETTE VINTAGE 2016

#VINTAGE liceo via emilia america viaggio holiday fornarina inglesina

58 60 61 62 64 66 67

INO IL FU R GON C PE S A R O

Rocco

OL A DI PATATA RO SET TA CO N FEC di sal sicc ia ger bur con Pan ino nte cca cro olla Cip Sen ape in gra ni

Patty

Pravo

Johnny

Cash

CIAB ATTI NA ALL’O LIO D’O LIVA Pani no con pros ciutto crud o Salu meri a Ales si “Il Peco rzola “ azie nda Beltr ami Com posta di fichi e sena pe

CIAB ATTI NA ALL’O LIO D’O LIVA Pani no con salm one mari nato al pom pelm o rosa Rico tta fresc a azie nda Beltr ami Zucc hine profu mate alla ment a

Califfo

FILONCINO INTEGRALE Panino con acciughe di Cetara Pecorino “Carpignolo“ azienda Beltrami Cipolla caramellata Senape in grani

e n o i l g a Busc LI VA LI O D ’O to IN A A LL’O o m a ri na C IA B ATT nn to i d n sp e ck tic he a m ro a Pa ni no co a lle e rb e C a rc io fi fr e sc a In sa la ta

57

LICEO 28” cod. 308

liceo GENTLEMAN / 6 SPEED

Steel w/lugs

540 mm

Steel 1’ w/lugs

Active 30°

6V Shimano TY21

15 kg

blu notte

muschio

grigiASTRO

MELONE

58

#VINTAGE

ALPINA

liceo lady / 6 SPEED

LICEO 28” cod. 308

Steel w/lugs

460 mm

Steel 1’ w/lugs

Active 30°

6V Shimano TY21

15 kg

blu notte

muschio

59

grigiASTRO

MELONE

via emilia 28” cod. 265

via emilia lady / 6 SPEED

Steel

460 mm

Steel 1’

Slow 90°

6V Shimano TY21

17 kg

nero

bronzo

blu ita

via emilia GENTLEMAN / 6 SPEED

60

america 28”

Steel

460 mm

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY21

17 kg

cod. 319 nero

grigiASTRO

crema

ROSSO

#VINTAGE

america 28 / 6 SPEED

america 26” cod. 319 IN ESAURIMENTO

AMERICA 26 / 6 SPEED

Steel

460 mm

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY21

17 kg

nero ROSSO

61

latte acquamarina

viaggio 28” cod. 346

viaggio GENTLEMAN / 6 SPEED

Steel w/lugs

520 mm

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY21

17 kg

nero

ROSSO

oliva

ghiaia

62

#VINTAGE

ALPINA

viaggio lady / 6 SPEED

viaggio 28” cod. 346

Steel w/lugs

460 mm

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY21

17 kg

nero

ROSSO

oliva

63

ghiaia

TRANSPORTER 26” cod. 346

TRANSPORTER GENTLEMAN / 6 SPEED

Steel w/lugs

520 mm

Steel 1’

Slow 90°

6V

15 kg

BLACK notte

pistacchio

MELONE

nocciola

64

#VINTAGE

ALPINA

TRANSPORTER LADY / 6 SPEED

TRANSPORTER 26” cod. 346

Steel w/lugs

460 mm

Steel 1’

Slow 90°

6V

15 kg

BLACK notte

pistacchio

65

MELONE

nocciola

glicine

fornarina 26” cod. 317

fornarina LADY / 1z SPEED

FORNARINa 2015 Steel w/lug

460 mm

Steel 1’

Slow 90°

1V

15 kg

Optional: Front Carrier blu avio

salmone

ghiaia

glicine

acquamarina

66

fornarina 26” cod. 317

Steel w/lug

520 mm

Steel 1’

Slow 90°

1V

15 kg

Optional: Front Carrier blu avio

acquamarina ghiaia

#VINTAGE

fornarina gentleman / 1 SPEED

inglesina 26” cod. 315

INGLESINA lady / 6 SPEED

Steel w/lug

460 mm

Steel 1’1/8

Comfort 60°

6V Shimano TY21

17 kg

nero azzurro

67

bottiglia

ROSSO

champagne

A TA P P

5

o n o m ia o de ll a g astr piatt o o fritt o , tipic e ricette pi Ú Lo g n o cc te u n a de ll si en m sicura Mr . Max lo em il ia n a , è m a s o lo da , e apprezzate letta . c o n o sciute su u n a bicic o d n la rare peda può assap o

C LA S S IC

68

INDICE BICICLETTE CLASSIC 2016

#CLASSIC frascona erre camping 1v sporting olanda monella marbella custom 0 in condotta

70 71 72 73 73 74 75 76 77

ROAD ON T H E X A M .

R M MO D E N A

Gnocco Fritto

Ingredienti 500 gr FA R IN A 70 gr O STRUTT ia in o 1 cucch z u cchero 0 gr S A LE 1 l 180 m A C QU A 12 gr d i birra LI E V IT O ERE P E R F R IGG D IE N T I ING R E I O LI VA O LI O D condo st ru tt o se (o p p u re io n e ) la tr a d iz

il lievi to , sbric iola te in una cioto la Per prep arar e lo gno cco fritto di hero quin di vers ate 50 ml zucc di no hiai cucc il di birra , unite cola ndo con un mes to lievi il e ben re glie acq ua tiep ida: fate scio cucc hiai no. are una a, qua nta ne serv e per form Unit e poi 2 cucc hiai di farin ripo sare per mez z’or a. e eret lasc che , bida mor past ella molt o la la resta nte farin a in una cioto Pass ata la mez z’or a vers ate dop odic hé to, strut lo ete iung agg cap iente ed unite la past ella, in circa 125 ml di acq ua fate scio glie re i 10 gr di sale ua disc iolto vers ate tutta l’acq sarà si sale il ndo tiep ida; qua stare . impa a te incia com e la all’in terno della cioto inter ame nte inco rpor to alla Qua ndo il liqui do sarà stato rate lo su un pian o infa rina to e lavo asto l’imp erite trasf a, farin omo gen eo, quin di ed o lisci ntato dive sarà fino a qua ndo a di pall a, e incid etela a date all’im past o una form cioto la cap iente che avre te croc e, e posi zion atelo in una farin a, zato con una man ciata di prec ede ntem ente spol veriz trasp aren te. Lasc iate cola pelli della con la cioto sigil late la o di un amb iente tiep ido e priv lievi tare per circa 4 ore in tripl icato circa avrà asto l’imp ndo corr enti d’ar ia, fino a qua

il volu me. io, ripre nde te l’imp asto e Tras cors o il temp o nece ssar lia to e sten dete lo in una sfog rina infa o lavo rate lo su un pian con la sta iapa tagl un con mm; dello spas sore di circa 3 cm di bi o dei qua drat i di 8-10 lama lisci a rica vate dei rom lato . olio una pen tola , con abb ond ante A que sto punt o prep arat e e. ben per e ldar risca di oliva (o strut to) e fate lo (o per volta nell’ olio di oliva Imm erge te poc hi gno cchi frigg ere, scol ateli nello strut to boll ente ), fate li ete gli gno cchi con una schi uma rola e mett zo di cart a pez un su re uga asci fritti ad in ecce sso. l’olio e inar elim asso rben te per ra cald o Serv ite lo gno cco fritto anco bel tagl iere acco mpa gna ndo lo con un qua lche con e o lard i, mist mi salu di a riem pirli form agg io con cui and rete . dop o aver li tagl iati a metà

69

FRASCONA 1V 26” cod. 298

fornarina LADY / 1 SPEED

Steel w/lug

460 mm

Steel 1’ w/lug

Slow 90°

1V

17 kg

nero

pistacchio

militare

ROSSO

PANNA

70

ERRE 28”

Steel w/lug

550 mm

Steel 1’ w/lug

Slow 90°

1V

22 kg

cod. 480

nero

PANNA

#CLASSIC

erre gentleman / 1 SPEED

ERRE 26” cod. 480

Steel w/lug

460 mm

Steel 1’ w/lug

Slow 90°

1V

22 kg

erre lady / 1 SPEED

nero

71

PANNA

CAMPING 1V 20” cod. 239

camping LADY / 1 SPEED

Folding Steel

300 mm

Steel 1’

Comfort 60°

1V

15 kg

nero

bottiglia

PANNA

acquamarina

lampone

salmone

72

SPORTING 28”

Folding Steel

540 mm / 580 mm

Steel w/lug

Slow 90°

1V

17 kg

cod. 269 pistacchio PANNA

nero militare

#CLASSIC

sporting gentleman / 1 SPEED

OLANDA 28” olanda lady / 1 SPEED

cod. 214

Steel w/lug

460 mm

Steel 1’ w/lug

Slow 90°

1V

17 kg

PANNA nocciola

73

acquamarina ROSSO

verdino

glicine

nero

grigio VAIO

monella 20” cod. 373

monella LADY / 6 SPEED

Alloy Folding

320 mm

Steel 1’1/8

Slow 90°

6V Shimano TY21

15 kg

nero

acquamarina

bottiglia

MELONE

74

marbella 26”

Alloy 6061

520 mm

Steel 1’

Slow 90°

6V Shimano TX35

18 kg

cod. 371

MELONE

grigiASTRO oliva

#CLASSIC

ghiaia

marbella gentleman / 6 SPEED

marbella 26” cod. 371

Alloy 6061

460 mm

Steel 1’

Slow 90°

6V Shimano TX35

18 kg

marbella lady / 6 SPEED

salmone

Optional: Rear Carrier

MELONE

75

grigiASTRO ghiaia

oliva

custom 26” cod. 306

custom gentleman / 6 SPEED

Steel

520 mm

Steel 1’

Slow 90°

6V Shimano TY21

18 kg

nero

pistacchio

PANNA

MELONE

militare

76

custom 26” cod. 306

Steel

460 mm

Steel 1’

Slow 90°

6V Shimano TY21

18 kg MELONE pistacchio

militare PANNA nero

#CLASSIC

custom lady / 6 SPEED

77

A TA P P

6

MONO TU BO

mo rtazza ! gl i esp ortat ori di pizza un a pre libatezza perch è no n pro vare lia ? tipica de l ce ntr o ita osti da l so lit o disc si che e qua lc osa ? pa ni no o fo caccia salato ! untino sp il mi glior

78

INDICE BICICLETTE MONOTUBO 2016

#MONOTUBO DOROTHY BEAUTY 26” BEAUTY 26” 1V BEAUTY 24”

80 80 81 81

RTA Z Z A PI Z Z A & MO M IL A NO

Ingredienti FARIN A TIPO 0 460 gr LIEVIT O di birra disidratato 2 gr zucchero semolato 5 gr gr acqu a a temperat ura ambiente 300 gr 50 olio di oliva extraver gine sale fino 10 gr PER CON DIRE E FARCI RE morta della a fette 300 gr sale grosso 5 g l’impa sto, Olio di oliva extrav ergine per lavora re oleare la teglia e condi re 35 gr

79

pasto della pizza: in una Per prepar are la pizza e mortaz za, iniziate dall’im a mano, servirà molto re impasta anche planeta ria dotata di gancio (potete neo), versate la farina più tempo perchè l’impas to venga liscio e omoge ro semola to. setacci ata. Poi unite il lievito disidra tato e lo zucche a mano l’acqua tiepida man filo a versate poi , polveri le Iniziate a lavorar e l’olio d’oliva . Continu ate e quando si sarà assorbi ta, versate a filo anche non risulterà omoge neo e a lavorar e l’impas to con il gancio fino a quando

unite in fine il sale. di minuti, poi arresta te la Lavorat e l’impas to per almeno una quindic ina morbid o. A questo punto planeta ria: l’impas to risulterà molto idratato e e ungete vi bene anche le mani oleate il piano di lavoro con circa 5 g di olio Ora trasferi te l’impas to della to. l’impas bene e lavorar a riuscire da in modo oleato. lavoro pizza sul piano di ando delle pieghe : tirate Iniziate a lavorar lo a mano per alcuni minuti, realizz . Questa operaz ione serve i bordi dell’imp asto e ripiega teli verso l’interno , più elastici e lavorab ili. Se per rendere questi tipi di impasti molto idratati to alcuni minuti coperto l’impas e riposar lasciate piega, possibi le, ad ogni . Quindi formate una palla con pellico la e poi riprend ete a fare le pieghe te; coprite con pellico la con l’impas to e riponet elo in una ciotola capien accesa per circa 3 ore (alla luce con forno in lievitare lasciate e ente traspar raddop piare il suo volume . dovrà to l’impas o): massim temper atura di 28-30° lievitare per tutta la lasciato e ro frigorife L’impas to andrà poi trasferi to in la traspar ente. notte, sempre nella ciotola coperta con pellico e sarà necessa rio farlo Il giorno dopo, potrete estrarre l’impas to dal frigo Quand o lo riprend erete, ora.

1 almeno per te ambien rinvenir e a temper atura olio il fondo di una teglia non dovrà essere freddo. Oleate con 20 g di direttam ente nella teglia; rettang olare 35x28 cm, e rovesci ate l’impas to rlo fino a ricoprir e l’intera estende di cura avendo mani, le con elo stendet la pizza ancora 30-60 lievitare lasciate to, termina superfic ie. Una volta ine di oliva e con il minuti, quindi condite con circa 10 g di olio extrverg Cuocet e la pizza in forno sale grosso spolver izzato su tutta la superfic ie. pizza dovrà risultare morbid a statico prerisca ldato a 220° per 20 minuti: la a gas potete riporre la forno un avete (se base alla nte sopra e più crocca e un risultato ancora ottener Per forno). teglia nella parte più bassa del re la teglia che più vicino all’orig inale pizza romana , potete riscalda renderl a rovente e con utilizze rete per la cottura , senza olearla , fino a proprio sulla pala. una paletta adagia re l’impas to, steso a mano ire. Quindi Una volta cotta, sfornate la pizza e lasciate intiepid e con dividet e a metà ciascun pezzo; farcite ogni porzion e mortaz za per genero se fette di mortad ella e servite la pizza un goloso spuntin o salato!

DOROTHY 26”

Alpina alluminium 6061

460 mm

Steel 1’1/8

Comfort 60°

6V Shimano TX35

16,5 kg

cod. 298

bianco

dorothy lady / 6 SPEED

BEAUTY 26” cod. 262

BEAUTY Lady / 6 SPEED

Steel

460 mm

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY21

17 kg

nero

80

azzurro

bianco

grigio

nero

BEAUTY 1V 26”

Alpina Slim Steel

460 mm

Steel 1’

Comfort 60°

1V

16 kg

cod. 237

nero

azzurro

bianco

#MONOTUBO

BEAUTY lady / 1 SPEED

BEAUTY 24” cod. 203 IN ESAURIMENTO

Alpina Slim Steel

340 mm BEAUTY Lady / 6 SPEED

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY21

16 kg

rosa

81

ROSSO

A TA P P

7

M TB

a rivisitazi on e o ru ote pro po ne un QU ES TA rea ltà a quattr d’ita lia . le dei piatti più tipici mo der na e ori gi na per descrivere il è l’esempio per fetto dopato l’arancino stare in stra da ! nu ovo mo do di gu

82

INDICE BICICLETTE MTB 2016

#MTB viper disk python disk most flip kariba

84 85 86 88 90

1 za ff erano gr 30 bu rro 50 0 gr riso carnaroli o ic zz sale 1 pi 2 l ac q u a 1, 10 0 gr sta g ionato caciocavallo Gù ENO A L RA TI PE R IL RI PI ING RE D IE N to ba sta sale qu an qu an to ba sta macinato pepe nero 2 cipolle 1/ lla per la paste gr 25 gr rro bu 00 20 0 10 0 gr farina tipo su ino trita i d carne ico zz ine 1 fil o pi sale 1 extraver g olio d i oliva ml 0 30 20 0 m l ac q ua i pomo d oro Passata d ere g e fri g gr PE R im pa n are piselli 80 gr qu an to ba sta fresco 50 rattato g pan caciocavallo sta ba to an qu 50 m l olio di semi vino rosso

Arancinio Dopato

ST w AR w S w IN .fo od TH tru E S ck TR er E sit ET al ia .c o

m

Ingredienti

1,2 l di acqu a bolle nte salat a, riso, inizia te lessa ndo il riso in sto Per prep arare gli aran cini di com pleta ment e asso rbita (que stata sia ua ra avve nuta , l’acq e com patto ). tto in mod o da far si che, a cottu asciu molto riso un rete tutto in pent ola e otter perm etter à all’a mido di rima nere in poch issim a acqu a e unite lo ti, poi sciog liete lo zaffe rano Fate cuoc ere per circa 15 minu aggi o gratt ugia to, mesc olate form il Unite etti. pezz a e il burro al riso orma i cotto . Unite anch su un vass oio amp io e bass o riso il ate livell e te dopo dich é versa bene per ama lgam are il tutto, pelli cola evite rà che la la e, ment pleta farlo raffe rdda re com e copr itelo con la pelli cola , per date e affet tate finem ente mon : to dedi cate vi al ripie no al ragù supe rficie del riso si secc hi. Intan cucc hiai d’oli o e il burro , poi 2 con me tega un in a tritat cipo lla la cipo lla. Fate soffr igge re la di aggi unge te il vino e lasci atelo a roso lare a fuoc o vivac e, quin unite la carn e mac inata ; fatel e sfum are. e di sale e di pepe a piac ere pass ata di pom odor o, aggi ustat A ques to punt o aggi unge te la cottu ra, aggi unge te i pisel li. metà A ti. minu 20 no alme per rto lla. fate cuoc ere a fuoc o lento cope il pros ciutto cotto e la moz zare ate a cube tti il caci ocav allo, Men tre i pisel li si cuoc iono tagli Avre te così pron ti tutti i ripie ni. ddat o com pleta ment e Una volta che il riso si sarà raffre di ore), prele vate ne un (ci vorra nno alme no un paio a 120 gr di riso), paio di cucc hiai per volta (circ centr o del man o al hietto mucc il te ccia schia teci all’in terno un versa e a conc form ando una , aggi unge te ragù al no cucc hiain o di ripie Quin di qual che cube tto di caci ocav allo. con il cino aran dell’ base la e udet richi form a a riso e mod ellate lo dand ogli una a a tutti gli punt a: pote te dare ques ta form tre per aran cini farci ti con il ragù . Men ciasc un te farci , ciutto pros al no ripie il gr di riso) aran cino (form ato circa da 130 zare lla. Il con dadi ni di pros ciutto e moz no viene ripie no con ques to tipo di ripie ”. burro “al detto nte alme zion tradi a roton da. e mod ellate li dand ogli una form pron ti, Ora che avet e tutti gli aran cini cioto la versa te prep arate la paste lla: in una di sale e ico pizz un , ciata setac a farin la ratam ente accu te cola Mes .

(24) l’acq u a filo si form ino con una frusta per evita re che cini, uno ad grum i. Quin di tuffa te gli aran di ricop rirli cura do aven lla paste nella uno, ratta to. In pang nel ateli rotol e inter ame nte porta telo alla un pent olino scald ate l’olio e quel punt o temp eratu ra di 170 -180 °, a o mass imo volta alla cino aran un ete frigg eratu ra temp la ssare abba due per non dora ti pote te dell’ olio: quan do sara nno ben fode rato scola rli pone ndol i su un vass oio oma ndo: racc Mi te. rben asso carta con cald i! gusta te gli aran cini di riso ben

83

VIPER DISK 27,5” cod. 556

viper disk / 24 SPEED

Alluminium 6061 hdf

520 / 480 / 440 mm

Suspension Fork ML

Active 30°

24V Shimano Acera

13,5 kg

Optional: Suspension Fork RL nero

MELONE

blu cielo

84

#MTB

ALPINA

python disk / 21 SPEED

PYTHON DISK 27,5” cod. 499

Alluminium 6061 hdf

520 / 480 / 440 mm

Suspension Fork ML

Active 30°

21V Shimano Acera

14 kg

Optional: Suspension Fork RL nero

MELONE

blu cielo

85

MOST DISK 26” cod. 386

MOST / 21 SPEED

Alluminium 6061 hdf

380 mm

Alloy 1’1/8 suspension

Active 30°

21V Shimano TX35

15 kg

nero

verde

blu ita

86

MOST 24” cod. 281

Alluminium 6061 hdf

320 mm

Alloy 1’1/8 suspension

Kid 8/10 years

18V Shimano TY21

15 kg nero

verde

blu ita

#MTB

MOST / 18 SPEED

MOST 20” cod. 247

MOST / 6 SPEED

Alluminium 6061 hdf

280 mm

Alloy 1’1/8 suspension

Kid 6/8 years

6V Shimano TY21

14 kg

nero

87

verde

blu ita

flip 26” cod. 245

flip / 18 SPEED

Steel Frame

380 mm

Steel 1’ suspension

Active 30°

18V Shimano TY21

14,5 kg

nero

arancio fluo

verde acido

ROSSO

88

flip 24” cod. 239

Steel Frame

340 mm

Steel 1’ suspension

Kid 8/10 years

18V Shimano TY21

14,5 kg nero giallo

arancio fluo verde acido ROSSO

#MTB

flip / 18 SPEED

flip 20” cod. 207 flip / 6 SPEED

Steel Frame

300 mm

Steel 1’ suspension

Kid 6/8 years

6V Shimano TY21

13 kg

nero

89

arancio fluo

verde acido

kariba 26” cod. 254

KARIBA / 6 SPEED

Steel Frame

430 mm

Steel 1’

Comfort 60°

6V Shimano TY21

16 kg

bianco

azzurro

rosa

90

kariba 24” cod. 241

Steel Frame

340 mm

Steel 1’

Kid 8/10 years

6V Shimano TY21

14 kg bianco

azzurro

rosa

#MTB

KARIBA / 6 SPEED

kariba 20” cod. 226

KARIBA / 6 SPEED

Steel Frame

300 mm

Steel 1’

Kid 6/8 years

6V Shimano TY21

13 kg

bianco

91

azzurro

rosa

A TA P P

8

FU LL SU SP EN SI ON

a de lle più bu on e do ve assa gg iare un no n da “Re mare ”? fritture di pesce se ulterà in un l’u nica ape che ti catap dove sarà possibile porto imma ginario cre den do di essere man giare del pesce gg ia. se du ti in riva alla spia

92

INDICE BICICLETTE FULL SUSPENSION 2016

#FULL SUSPENSION diablo booster 26” booster 24” booster 20”

94 94 95 95

FOO D RE M A RE ST RE ET I FO RT E D EI M A RM

Ingredienti

Frittodi Pescee verdure

PESCE 500 gr gr g amberi 00 gr liti 5 0 0 tt e ri n i 3 g ià p u li c i o la a le totani o c p ic d i mare pesce verdure 2 z u cchine 1 C arote melanzane a ltr o

1 d u ro

q u a n to

d i g rano d i semola farina a st a u a n to b sale q a n to b a st g g ere de qua per fri arachi di i semi olio d

b a st a

te pule ndo pesc e e Per prep arare il fritto misto inizia elimi nate le estre mità tele, pela te, verd ure: lava te le caro a fette obliq ue piutt osto e con una man dolin a tagli atele ncino ). lung he (o se prefe rite a basto delle estre mità e tagli atele a Lava te le zucc hine , priva tele ni inter ame nte bian chi. basto ncini elimi nand o quel li inter la parte inter na e tagli atele Pulite le mela nzan e, elimi nate ure tra due strofi nacc i da a spicc hi. Pone te tutte le verd . bene garle cucin a per asciu e i pesc iolin i e asciu gate li Scia cqua te bene i gam bere tti bene anch e i totan i. con della carta asso rben te, pulite riduc ete le sacc he ad anel li e coli tenta i parte da ete Mett con un colte llo affila to. iung ere la temp eratu ra Scal date l’olio che dovr à ragg molto capi ente (opp ure di 175 °C grad i in una pent ola ate le verd ure e il pesc e pass e ) itrice frigg una zate utiliz la cont enen te la farin a (tutto sepa ratam ente ) in una cioto cio gli ecce ssi di setac un con o di semo la, elimi nand farin a.

nte, Frigge te il pesce e le verdu re separ atame si o non si facend o attenz ione che l’olio non si abbas dovre te mai alzi ecces sivam ente di tempe ratura , non io caldo , immer gere troppo pesce alla volta nell’ol lio. dell’o ratura tempe la serà abbas si nti altrime dorati (per i Quan do verdur e e pesce sarann o ben 2 minuti , 3 gamb eretti e i pescio lini ci vorran no circa eli per bene minuti invece per verdur e e totani) , scolat un foglio di con una schium arola e poi posate li su in ecces so. l’olio no perda hè affinc ente carta assorb dopo la Ricord ate di salare il fritto misto subito perde rà di cottura (mai prima di frigge re), altrime nti crocca ntezza !

93

diablo 27,5”

Alluminium 6061 Suspension Frame

460 mm

Alloy 1’1/8 Suspension

Active 30°

21V Shimano TX35

16 kg

cod. 396

MELONE

blu ita

diablo / 21 SPEED

booster 26” cod. 252

booster / 18 SPEED

Steel Suspension Frame

460 mm

Steel 1’ Suspension

Active 30°

18V Shimano TY21

17 kg

nero

94

bianco

ROSSO

nero

booster 24”

Steel Suspension Frame

380 mm

Steel 1’ Suspension

Kid 8/10 years

18V Shimano TY21

17 kg

cod. 245

nero

#full suspension

booster / 18 SPEED

booster 20” cod. 214

booster / 6 SPEED

Steel Suspension Frame

330 mm

Steel 1’ Suspension

Kid 6/8 years

6V Shimano TY21

15 kg

nero

95

bianco

ROSSO

A TA P P

9

KI D

pers on e questa ape no n è per a qua ntit à en or me in decise ... offre un ! di varia nti di po lpette cartoccio e un in sti gu mix di tu tti i . via in sella di nu ovo

96

INDICE BICICLETTE KID 2016

FOO D L’A PP ET IT O ST RE ET ROM A

#KID tommy ace tutti frutti

98 99

Ingredienti 700 gr 500 gr ammollato baccalà 2 bianche cipolle 1 u ova 1 t u orlo 1 fo g li a alloro b a st a q u a n to prezzemolo b a st a to b a st a q u a n to di quan farina i arachi d i semi olio d st a b a st a a n to b a u q u a n to sale q in g rani pepe nero

patate

97

Polpettealà di Bacc

amm ollat o, Anch e se il bacc alà è già stato nella sotto ripon ilo nuov ame nte in una baci per circa 12 ore, acqu a fredd a corre nte a filo . Una volta cam bian do l’acq ua per 3-4 volte ciola lo e sgoc , ento edim proc to conc luso ques asciu galo . araz ione delle A ques to punt o pros egui la prep cont rolla cosa a prim Per alà. bacc di polp ette con la ste rima e lisch tuali even la polp a e togli ndoc i scorr ere pinz etta. Elimi na la pelle face affila to. sotto la lama di un colte llo ben inter a. Mett i la ando lasci lla, cipo una Sbuc cia la cipo lla o, allor di a fogli la il bacc alà con una cass eruo la sbuc ciata e i gran i di pepe in da copr ire bene il e aggi ungi suffic iente acqu a re e fai cuoc ere bollo a Porta e. salar a senz tutto bacc alà e fallo il ciola sgoc Poi, per 2-3 minu ti. to bene con la intiep idire ; in segu ito smin uzza forch etta. re le pata te.

A ques to punt o com incia a lessa idire . intiep falle e le scola , Una volta cotte schia ccia pata te.

Sbuc ciale e schia ccia le con lo uzza to, la Unis ci alla pure a il bacc alà smin finem ente , e a tritat e ciata sbuc sta, rima cipo lla lgam ate ama io; l’agl con o tritat il prez zemo lo inco rpora l’uov o bene il tutto. Rego la di sale e ungi il tuorl o. Il al com posto ; per ultim o aggi are com patto e risult deve uto otten com posto tto. abba stanz a asciu incia a form are Con il com posto otten uto com elle) e pass ale delle croc chett e oval i (tipo quen a. farin di velo in un di arac hidi in Scal da abbo ndan te olio di semi i le croc chett e una pade lla a bord i alti. Frigg io per 3-4 nell’o lio bolle nte e a fuoc o med con il mest olo le ciola Sgoc . dole giran ti, minu e su carta forat o (o il ragn o) e trasfe riscil mod o fino a asso rben te. Proc edi in ques to atten zion e esau rire gli ingre dien ti, face ndo ra dell’ olio. eratu temp la ssare abba far a non e o tiepi de. cald alà bacc di ette Serv ite le polp

tommy ace 16”

Steel Frame

280 mm

Steel 1’

Kid 4/6 years

1V

10 kg

cod. 161

ROSSO

azzurro

giallo

tommy ace / 1 SPEED

tommy ace 12” cod. 151 tommy ace / 1 SPEED

Steel Frame

240 mm

Steel 1’

Kid 3/5 years

1V

10 kg

blu ita

98

ROSSO

verde

nero

tutti frutti 16”

Steel Frame

280 mm

Steel 1’

Kid 4/6 years

1V

10 kg

cod. 161

rosa

bianco

#kid

tutti frutti / 1 SPEED

tutti frutti 12” cod. 151

tutti frutti / 1 SPEED

Steel Frame

240 mm

Steel 1’

Kid 3/5 years

1V

10 kg

rosa

99

bianco

A 10 TA P P

O FF IC IN A CR EATIVA

ci rip orta al le La no sra ulti ma tappa capire co me ori gi ni di al pin a per che ci po rta a nasce la passi on e am ate . creare i pro do tti che lle no stre piÚ cese na è la cu lla de on e e la st oria gra ndi idee , L’ispirazi tutt o quest o: re nd on o po ssibi le mezz o di la bici co me nu ov o le vie ne dedicata lo co mo zio ne al qua on e al lo sti le un a gra nde atte nzi un ico .

100

INDICE BICICLETTE OFFICINA CREATIVA 2016

#OFFICINA CREATIVA

Q UE ST O PR OG ET TO

lle si lascia ispirare da no stre St orie per creare i su oi pro do tti , che sa si riv ol go no a chi za apprezzare l’e leg an a co lui i, an che nei detta gl nt o in che vive og ni mo me o be n nd mo do specia le, ave e prese nte da do ve arriva . do ve vo rrebbe arrivare Pro duce bicic lette te arti gia na li to ta lm en in Ita lia asse mb late a ma no di Cese na , ne llo stabi lim en to de llo è Ro ma gn a. Og ni mo che frutt o di un a ricerca po ne al ce ntr o l’essere necessit à um an o, co n le sue on e. di mo bil ità e so ddisfazi

Manolo Montevecchi Presidente

101

Amarcord 1V Amarcord 3V Messenger AZZECCAGARBUGLI SCAMPORELLA SPRANGHINA BRUSCHETTA ENDURO STRADA DOPPIETTA

102 103 104 105 106 107 108 110 111 111

amarcord 1v 28”

Steel w/lugs

550 mm

Steel w/lugs

Comfort 60°

1V

19 kg

cod. 571

pistacchio PANNA

amarcord / 1 SPEED

amarcord 1v 26” cod. 571

amarcord / 1 SPEED

Steel w/lugs

460 mm

Steel w/lugs

Comfort 60°

1V

19 kg

nero PANNA

102

pistacchio militare

nero militare

amarcord 3v 28”

Steel w/lugs

550 mm

Steel w/lugs

Comfort 60°

3V Nexus

20,5 kg

cod. 676

pistacchio PANNA

nero militare

#OFFICINA CREATIVA

amarcord / 3 SPEED

amarcord 3v 26” cod. 676

Steel w/lugs

460 mm

Steel w/lugs

Comfort 60°

3V Nexus

20,5 kg

amarcord / 3 SPEED

nero PANNA

103

pistacchio militare

Messenger 28� cod. 619

messenger / 1 SPEED

Steel

550 mm

Steel

Challenge 15°

1V

17 kg

militare

grigio VAIO

ghiaia

104

azzeccagarbugli 28” cod. 724

Steel w/lugs

460 mm

Steel w/lugs

Comfort 60°

1V

19 kg PANNA

nero

#OFFICINA CREATIVA

azzeccagarbugli / 1 SPEED

azzeccagarbugli 28” cod. 724

azzeccagarbugli / 1 SPEED

Steel w/lugs

460 mm

Steel w/lugs

Comfort 60°

1V

19 kg

PANNA

105

nero

scamporella 28” bianco

cod. 470

nero

scamporella / 1 SPEED

Alloy 6061

560 mm

Steel integrated 1’1/8

Active 30°

Single Speed

15 kg

Optional: Alloy Fender, Brooks B17, Race Components (handlebar), Anhodized Components (handlebar, seatpost, wheels) nero

grigio

rosso rubino

bianco

bottiglia

106

spranghina 28” cod. 640

Steel w/lugs

550 mm

Steel w/lugs

Active 30°

3V Nexus

19 kg latte

militare ROSSO

#OFFICINA CREATIVA

spranghina GENTLEMAN / 3 SPEED

spranghina 28” cod. 640

spranghiNA LADY / 3 SPEED

Steel w/lugs

460 mm

Steel w/lugs

Active 30°

3V Nexus

19 kg

latte

107

militare

ROSSO

bruschetta 26” cod. 735

bruschetta GENTLEMAN / 3 SPEED

Steel w/lugs

520 mm

Steel

Comfort 60°

3V Nexus

20,5 kg

nero

latte

militare

grigio

108

ALPINA

#OFFICINA CREATIVA

bruschetta lady / 3 SPEED

bruschetta 26” cod. 735

Steel w/lugs

520 mm

Steel

Comfort 60°

3V Nexus

20,5 kg

nero

latte

militare

109

grigio

STRADA 28” cod. 745

strada / 3 SPEED

Steel w/lugs

550 mm

Steel w/lugs

Active 30°

3V Nexus

21 kg

blu ita

cromo

110

ENDURO 28” cod. 651

Steel 1’

560 mm

Steel 1’

Active 30°

Sturmay Archer 5V

20 kg

Optional: Alloy Fender cromo

blu avio

MELONE

#OFFICINA CREATIVA

enduro / 5 SPEED

doppietta 28” cod. 634

doppietta / 1 SPEED

Steel w/lugs

550 mm

Steel

Comfort 60°

1V CP

19 kg

latte

111

oliva

ROSSO

AC CE SS O RI

o de lla bici bis og no ne l mo nd ha si cui di se co e Le picc ol co se de lla vita . ortate al le picc ol e rapp essere o on ss po un in sie me , me nti che crea no ele di serie a un e ia La fa mi gl mpi o di co esi on e sca mp ore lla è un ese la tradizi on e de lla e go dersi la vita . tra lo stare assie me nti che va nn o a a so no picc ol i ele me gl i access ori al pin la nd o. nza che si pro va peda co mp letare l’esperie

c i N c i P gli livi U tra

112

INDICE BICICLETTE ACCESSORI 2016

#accessori 114 117 120 121 124 126 129 130 131 131 132 132 133 134 135 136 136 137

campanelli lucchetti portabici cesti borse fanali telaio guarnitura serie movimento deragliatore comandi ruota libera manubrio piantone manopole set freni leve freno filo freno

137 138 139 140 141 142

camere d’aria coperture selle pedali ruote portapacchi

Per la prim a vo lta alpi na

lette prese nta Gli access ori per bicic dedicati con la sua firm a. lti col ori e materia li no n son o sce a cas o: og ni og gett o vuo le far parte dell a bici in mo do da andare a “co mpl etar la“.

I detta gli son o i pro tag on isti indiscussi dell a fam iglia di pro dotti .

113

CAMPANELLI

DIN DON SHARIN

DIN DON FLOWER

cod. 3

Mmini DinDon diam. 40 base in nylon diam. 44

DinDon Flower alluminio diam. 45 leva e base in nylon

20 pz

12 pz

Nero - Silver

Assortiti

DIN DON TOMMY

cod. 4

DinDon Tommy colors diam. 45 leva e base in nylon 12 pz Assortiti

114

cod. 4

Vintag e

VINTAGE CROMO

cod. 6

CAMPANELLO VINTAGE TONDO DIAM. 60 MOVIMNETO E LE VA IN ACCIAIO

CAMPANELLI VINTAGE CROMATO DIAM. 65 MOVIMENTO ACCIAIO

12 pz

12 pz

Assortiti

Cromo

VINTAGE VIAGGIO CAMPANELLO VINTAGE VIAGGIO BASE CROMATO DIAM. 54 24 pz Cromo

115

cod. 4.5

#ACCESSORI

VINTAGE COLOR

cod. 3

ANITA BELL

AnimAls

cod. 6

cod. 6

CAMPANELLO ANITA LOGO

CAMPANELLO ACCIAIO FANTASIE ANIMALI DIAM. 58 ACCIAIO MOVIMENTO E LEVA IN ACCIAIO

1 pz

12 pz

Cromo

Assortiti

FLOWERS

FANTASIE OVER

cod. 6

cod. 9.5

CAMPANELLO ACCIAIO FANTASIE FIORI DIAM. 55 ACCIAIO BASE IN FERRO

CAMPANELLO ACCIAIO FANTASIE DIAM. 80 ACCIAIO MOVIMENTO E LEVA IN ACCIAIO

12 pz

12 pz

Assortiti

Assortiti

116

LUCCHETTI

ARCO

cod. 5.5

LUCCHETTO ARCO X CICLO ERRE ATTACCO AL TELAIO CON FORI DIA. 119

LUCCHETTO ARCO ABUS CON VITI ATTACCO AL TELAIO

1 pz

1 pz

Cromo - Nero

Nero

ARCO 2DP

SPIRALE ACCIAIO TY 513

cod. 15

LUCCHETTO ARCO AXA COLORATO ATTACCO AL TELAIO

LUCCHETTO A SPIRALE 10X1000 CON CHIAVE E SUPPORTO DI FISSAGGIO

1 pz

1 pz

Verde - Blu - Fuxia

Nero - Blu - Rosso - Verde

117

cod. 13

#ACCESSORI

ERRE

cod. 5

SPIRALE SILICONE TY560

CATENA TY759

cod. 10

cod. 14

LUCCHETTO A SPIRALE SILICONE DIAM. 10X1200

CATENA A MAGLIA QUADRA DIAM. 6X6X900

1 pz

20 pz

Nero - Rosso - Verde

Nero

118

CATENA TY720

CATENA DEFENDER

cod. 17

CATENA PITONE DIAM. 22X1200

12 pz

1 pz

Nero

Rosso

#ACCESSORI

CATENA A MAGLIA QUADRA DIAM. 8X8X900

cod. 21

FOLDING LOCK

KRIPTONITE R

cod. 29

LUCCHETTO PIEGHEVOLE DIA. 20X3,5 LUNG. MM 840 CON ATTACCO TELAIO

LUCCHETTO KEEPER 785 85CM (PESO 1,6 KG). SICUREZZA 5/10

1 pz

1 pz

Nero - Rosso - Blu - Verde

Nero

119

cod. 43

PORTABICI

BRUSCHETTA

cod. 19

Alluminio 71

cod. 6

“cool bike rack“

cod. 60

CAVALLETTO ALLUMINIO DOPPIO

CAVALLETTO ALLUMINIO CON PIEDINO VARIE MISURE (DA 310MM A 220 MM)

PORTABICI DA PARETE CON TESTA ROTANTE A 360° FISSAGGIO ALLA PARETE

1 pz

1 pz

1 pz

Silver

Silver

Nero

universale

FIERA

cod. 35

PORTABICI A TERRA UNIVERSALE ACCIAIO CON PIEDI IN GOMMA PER CICLO DA 26 A 29

PORTABICI REGOLABILE IN ACCIAIO CON FISSAGGIO A RUOTA POSTERIORE

1 pz

1 pz

Nero

Silver

120

cod. 24

CESTI

cod. 22

FORNAIO

cod. 35

CASSETTA BETULLA

Cesto anteriore midollino 36x30x20

Cesto anteriore FORNAIO midollino

CASSETTA BETULLA

1 pz

1 pz

1 pz

Midollino Naturale

Midollino Naturale

Betulla Naturale

Vimini rettangolare R

Rete anteriore (B)

cod. 22

cod. 22

#ACCESSORI

MIDOLLINO ANTERIORE

cod. 9

CESTO ANTERIORE VIMINI 43X33X19

CESTO ANTERIORE RETE METALLICA 38X29X19

1 pz

20 pz

Midollino Naturale

Nero

121

RETE anteriore mix maglie r

misto rete/vimini tb-10k (B)

cod. 12

Cesto anteriore 38x28x18

cesto anteriore misto 35x29x19

1 pz

20 pz

Nero - Crema - Bianco

Vimini/Rete Metallica

Rete posteriore PT20023

rete posteriore over r

cod. 12

cod. 35

cod. 14

cesto posteriore rete metallica 38x29x19

cesto posteriore rete metallica 45x30x18

1 pz

1 pz

Nero

Nero

122

AC CE SS O RI

#ACCESSORI

o rto che ci ha offert Peda lare lu ng o il po . e no n an no ia mai co sĂŹ ta nta ispirazi on l de per trasp ortare Servirsi di un cesti no un pic nic . cib o e fer marsi a fare ni gg iare e go derti og No n sm ettere di via pin a. gg io co n le bici al sfu matura de l paesa

123

borse

paraveste amarcord

borsa amarcord

cod. 19

paraveste amarcord

borsa amarcord simil cuoio

/

/

Honey

Nero - Testa di Moro

1000 miglia

moving

cod. 39

borsa doppio tessuto

coppia borsa tessuto

/

/

Nero - Jeans

Nero - Jeans

124

cod. 65

cod. 39

Messenger

cod. 24

borsa tessuto telone

Coppia borse canvas avvolgibili

/

/

Nero

Cuoio

casco eroica

seggiolino retro

cod. 53

casco eroica

/

/

/

Nero - Brown

/

125

cod. 79

#ACCESSORI

Country

cod. 55

FANALI

cromato

piatto base

cod. 8

fanale anteriore cromato retro

fanale anteriore quadro

/

/

/

/

spanninga illeo

siluro 1000 miglia

cod. 9

fanale anteriore sport

fanale anteriore siluro

/

/

/

/

126

cod. 6

cod. 7

kit ant+post touring

cod. 15

FANALE RETRO acc cromato

kit shark per parafanghi

/

/

/

/

kit ant+post silicone

cod. 14

mounthy 7V

cod. 9

kit fanali silicone ant+post

fanale posteriore al portapacco 3 led

/

/

/

/

127

#ACCESSORI

TRENDO SPANNINGA

cod. 7

biluce

cod. 7

olanda

cod. 6

amarcord spanninga

fanale posteriore 1000 miglia

fanale al parafango

fanale al parafango con protezione acciaio

/

/

/

/

/

/

viscontea a goccia

all terrain

cod. 15

fanale al parafango con protezione acciaio

fanale al portapacco tondo

1 pz

1 pz

Nero

Silver

128

cod. 9

cod. 18

LEGEND

cod. 59

scamporella

cod. 119

scamporella

cod. 169

TELAIO CON forcella acciaio single speed

TELAIO CON FORCELLA AERO GREZZO

TELAIO CON FORCELLA AERO ALLUMINIO

1 pz

1 pz

1 pz

Grezzo

Grezzo

Nero - Bianco - Verde Metallizzato - Rosso Metallizzato - Blu Metallizzato - Antracite

LEGEND

cod. 89

Congiunzioni import

cod. 57

Congiunzioni ITALIA

cod. 90

TELAIO CON FORCELLA ALLUMINIO SINGLE SPEED VERNICIATO

TELAIO CON FORCELLA CONGIUNZIONI SUPPLEMENTO VERNICIATURA (cod. 35)

TELAIO CON FORCELLA CONGIUNZIONI SUPPLEMENTO VERNICIATURA (cod. 45)

1 pz

1 pz

1 pz

Nero - Rosso - Giallo - Bianco - Verde

Grezzo

Grezzo

Camping

cod. 59

Monella alluminio

cod. 99

TELAIO CON FORCELLA CONGIUNZIONI SUPPLEMENTO VERNICIATURA (cod. 35)

TELAIO CON FORCELLA CONGIUNZIONI SUPPLEMENTO VERNICIATURA (cod. 35)

1 pz

1 pz

Grezzo

Grezzo

129

#ACCESSORI

Telaio

GUARNITURA

metro 42D shimano

cod. 49

mounthy 7v

cod. 19

legend

GUARNITURA SHIMANO TX131 TRIPLA 42 DENTI PARA

GUARNITURA SINGOLA 42 DENTI ALLUMINIO

GUARNITURA SINGLE SPEED 46 DENTI ALLUMINIO

Silver

Silver

Silver

metro 48D shimano

cod. 49

urban 42d

cod. 25

COLLEGE

cod. 49

cod. 22

GUARNITURA SHIMANO TX131 TRIPLA 48 DENTI PARA

GUARNITURA TRIPLA 42 DENTI ALLUMINIO

GUARNITURA SINGOLA ALLUMINIO DOpPIO PARA

Silver

Nero

Silver

olanda

cod. 15

stringhetto

cod. 49

liceo

cod. 25

GUARNITURA SINGOLA 42 DENTI ACCIAIO

/

GUARNITURA alluminio 46 denti

Nero - Silver - Cromo

Silver

Silver

randonné

cod. 60

ghisallo

cod. 49

vigorelli

GUARNITURA DOPPIA 52/34

GUARNITURA DOPPIA 50 DENTI ALLUMINIO

GUARNITURA VIVE DOPPIA 52 DENTI ALLUMINIO

Nero

Silver

Silver

chiavella

cod. 17

scamporella

cod. 57

ragazzo

GUARNITURA acciaio a chiavella

GUARNITURA SINGLE SPEED 46 DENTI PARA ALLUMINIO

GUARNITURA ACCIAIO 40D

Silver

Silver

Nero

BIMBO

cod. 17

GUARNITURA acciaio 38D bimbo Nero

130

cod. 49

cod. 19

SERIE MOVIMENTO

Thun

cod. 11

MOVING 28

cod. 7

CARTUCCIA

cod. 13

SERIE MOVIMENTO BSA COMPLETO MM 119-122

SERIE MOVIMENTO (PERNO + ASSE)

PERNO MOVIMENTO A CARTUCCIA

116 - 119 - 122

/

/

deragliatore

TY10

POSTERIORE

cod. 15

deragliatore

ALTUS

TY21 CORTO

cod. 15

CAMBIO POSTERIORE TY21 CORTO

cod. 17

deragliatore shimano c050

tx50

#ACCESSORI

gruppo cambio

tx35

cod. 17

CAMBIO POSTERIORE TX35

cod. 12

deragliatore shimano c051

131

TY21 LUNGO

cod. 15

CAMBIO POSTERIORE TY21 LUNGO

acera CAMBIO POSTERIORE ACERA

cod. 17

comandi cambio

st-ef41 7x3

cod. 27

paio comandi st-ef41 7x3

st-ef65 8x3

cod. 33

st-ef51 7x3

cod. 9

cod. 29

milanello

cod. 22

coppia comandi acher

sanbabila

cod. 11

revo rs36 6vel

cod. 9

comando revo 6v

comando leva tx50 7vel

cod. 10

ghisallo comando leva tx50 3vel

paio comandi st-ef51 7x3

comando revo 3v

vigorelli

cod. 10

comando revo 7v

paio comandi st-ef65 8x3

revo rs36 3vel

revo rs36 7vel

9 colli

cod. 29

coppia comandi

cod. 11

leva destra

ruota libera

ACERA 8vel

cod. 23

amarcord 1v

cod. 9

scatto fisso

ruota libera 8v

ruota libera singola cromata

pignone scatto fisso

Silver

Cromata

Cromata

TZ21CP 7VEL

cod. 19

TZ20CP 6VEL

cod. 15

R.L. 18 DENTI

RUOTA LIBERA 7V CON PARA

RUOTA LIBERA 6V CON PARA

RUOTA LIBERA SINGOLA 18 DENTI

/

/

Brunita

132

cod. 8

cod. 4

MANUBRIO

cod. 14

manubrio vienna alluminio

torino

enduro condor

cod. 59

manubrio condor

cod. 14

valencia

corsa san siro

cod. 22

comando leva tx50 3vel

cod. 14

trk 28 alluminio

cod. 13

MANUBRIO TORINO ALLUMINIO MM 485

MANUBRIO VALENCIA ALLUMINIO

MANUBRIO ALLUMINIO MM 580 LUCIDO

MM 485

/

MM 580

Silver

Silver

Silver

trk 28 alluminio

cod. 13

cruiser

cod. 15

viper 24v

cod. 19

MANUBRIO ALLUMINIO MM 580 NERO

MANUBRIO ALLUMINIO CRUISER

MANUBRIO MTB OVER 31,8 ALLUMINIO

MM 580

MM 600

MM 600

Nero

Silver

Nero

acciaio varie misure

cod. 10

acciaio varie misure

cod. 11

sharin 6v

cod. 10

MANUBRIO MTB ACCIAIO NERO MM

MANUBRIO MTB ACCIAIO BIANCO

MANUBRIO TREKKING ACCIAIO NERO

MM 480 - 520 - 540 - 560 - 580

MM 480 - 520 - 540

MM 580

Nero

Bianco

Nero

olanda

cod. 10

flip flop

cod. 10

erre

MANUBRIO OLANDA ACCIAIO

MANUBRIO ACCIAIO FLIP FLOP

MANUBRIO EERE CON FRENERIA

MM 580

MM 580

/

Silver

Nero - Bianco - Silver

Silver

messenger deda

cod. 33

crono

cod. 22

9 colli

MANUBRIO CORSA ALLUMINIO

MANUBRIO CRONO ALLUMINIO

MANUBRIO CORSA 9 COLLI

/

/

/

Silver

Silver - Nero

Nero

133

cod. 75

cod. 22

#ACCESSORI

vienna

piantone

allu regolabile 1/8

cod. 19

allu fisso

cod. 12

single speed

piantone alluminio regolabile 1’1/8

piantone alluminio fisso diam. 1’1/8

piantone corsa 1’ messenger

Nero - Silver

Nero - Silver

Nero - Silver - Bianco

sub 24V

cod. 27

viper 24v

cod. 27

most 26

ATTACCO HEADSET ALLUMINIO REGOLABILE 1’1/8

ATTACCO HEADSET ALLUMINIO 1’1/8 OVER

/

Nero

Nero

Nero

allu regolabile 1

cod. 19

acciaio fisso

cod. 7

PIANTONE ALLUMINIO REGOLABILE 1’1/9

PIANTONE ACCIAIO FISSO DIAM. 22,2 EXT 80

Nero - Silver

Nero

134

cod. 12

cod. 16

MANOPOLE

cod. 15

milanello

cod. 4

nastro ski

paio manopole cuoio

paio manopole spugna

nastro manubrio 9 colli

TM - Nero

Nero

Nero - Bianco

olanda

cod. 4

erre

cod. 4

viper

cod. 9

cod. 8

PAIO MANOPOLE ART. 660 OLANDA TESTA DI MORO

PAIO MANOPOLE ERRE

PAIO MANOPOLE MTB NERO/BIANCO

Nero - TM

Miele

Nero

trk 28 revo

cod. 4

trk 28 lusso

cod. 4

stringhetto

cod. 8

PAIO MANOPOLA ART. 805 GRIP MM.80

PAIO MANOPOLA ART.942 MM.120

PAIO MANOPOLE SINGLE SPEED 170 MM

Nero - TM - Avorio

Nero - TM - Avorio

Nero

nastro scamporella

cod. 25

nastro pelle “brut”

/

NASTRO PELLE Messenger

Nero - TM

Nero - TM

135

cod. 63

#ACCESSORI

amarcord

set freni

v/brake allu

cod. 12

ctl lego

cod. 12

single speed

cod. 14

set freni v/brake alluminio

serie freno caliper

set freni caliper alluminio flip flop

Silver - Nero

Silver

Silver - Nero - Bianco

disco mec.

olanda

cod. 27

cod. 9

spranghina

cod. 17

ENDURO

set freno a disco idraulico

set freni ctl alluminio

set freni ctl alluminio caliper

/

/

Silver

Silver

Silver

cod. 15

leve freno

allu/allu

cod. 7.5

SINGLE SPEED

cod. 24

vigorelli

cod. 29

PAIO LEVE FRENO ALLUMINIO 4 DITA

PAIO LEVE SINGLE SPEED

PAIO LEVE CORSA REVERSE

Silver

Silver

Silver

allu/resina

cod. 6

allu/allu

cod. 7.5

amarcord

cod. 7.5

randonnĂŠ

cod. 16

PAIO LEVE FRENO RESINA ALLUMINIO 4 DITA

PAIO LEVE FRENO ALLUMINIO 2,5 DITA X MTB

PAIO LEVE FRENO ALLUMINIO CALIPER

PAIO LEVE CORSA REVERSE

Silver

Silver

Silver

Silver

136

filo freno

cod. 2

guaina cambio

cod. 1.5

trasmissione completa

FILO FRENO ANTERIORE OLANDA 1,8x1800

GUAINA CAMBIO

/

/

/

/

filo freno post

cod. 2

rotolo guaina

cod. /

rotolo guaina

cod. 3

cod. /

FILO FRENO posTERIORE OLANDA 1,8x1800

rotolo guaina - quotazione a misura

rotolo guaina - quotazione a misura

/

Nero

Bianco

rotolo guaina

cod. /

fascette retro

cod. 6

stringhetto

rotolo guaina - quotazione a misura

fascette varie misure

/

Trasparente

/

/

cod. 5

CAMERE d’aria camEre kid

cod. 4.5

CAMERE D’ARIA DAL 12 AL 20

camEre in box

cod. 5

CAMERE D’ARIA olanda 26 x 1,3/8

camEre in box

cod. 5.5

CAMERE D’ARIA trk 28 700 x 35

camere d’aria valvola italaina da 16 a 28

cod. 9

E-bike

cod. 9.5

camare d’aria per bici elettriche da 24 a 28

137

antiforatura CAMERE D’ARIA E-BIKE

cod. 9.5

#ACCESSORI

filo freno ante

coperture

700x35 crema reflex

cod. 14

copertura 700x35 crema reflex

camping

cod. 12.5

coperture 20 colorate

cod. 16

Copertura 28x2,00 brown

cod. 15

Copertura 700x38 nero reflex

antiforatura 700x32

cod. 19

cod. 13

all terrain

cod. 14

700x38

700x32 nero/para

cod. 13

cod. 12

Copertura 26x1,90 nero

olANDA

cod. 19

cod. 13

Copertura 24x1,90 nero

cod. 9.5

Copertura nero 16x1,75

138

700x38 crema

cod. 13

condor 28

cod. 11

Copertura 700x32 nero

lugano

cod. 18

olanda 26 crema

cod. 13

Copertura 26x1,3/8 CREMA

cod. 16

cod. 11

Copertura 24x1,75 nero

cod. 16

(nero/bianco • nero/blu)

Copertura 26x1,3/8 nero

BEAUTY 24

america 700x40

lugano pieghevoli

Copertura 26x2,10 crema, brown

cod. 11

cod. 11

Copertura trk 700x38

cod. 11

cityhopper 26x2,1

vigorelli

Copertura 700x40 brown/crema

cod. 11

antiforatura 26x1,75

cod. 12.5

coperture 770x25

Copertura 700x32 NERO/PARA

Copertura 27,5x2,10 nero/bianco

16x1,75

cod. 11

Copertura 26x1,75 nero reflex antiforatura 4dpi

Copertura 700x32 CREMA

most 24

camping

legend Copertura 700X25 colorate

Copertura 700x38 nero

Copertura 700x32 nero reflex antiforatura 4dpi

most 26

Copertura 700x35 nero reflex antiforatura 4dpi

COPERTURA 28X1,75

700x38 reflex

viper 27,5

cod. 19

coperture 20 brown

cityhopper 28x2

700x32 crema

antiforatura 700x35

BEAUTY 26

cod. 12

Copertura 26x1,75 nero

kariba 20 Copertura 20x1,75 nero

cod. 10.5

SELLE

cod. 13

sella wave brown e crema

freetime

viva

cod. 18

viaggio

cod. 18

legend

SELLA 8494 FREETIME BROWN

SELLA 8002 VIAGGIO BROWN

SELLA SHADOW

Brown

Brown

Blu - Nero

vintage concord

cod. 21

polo

cod. 21

sharin

SELLA concord

SELLA polo plastica

Sella 1610

Nero - Brown

Nero - Bianco

Nero

sporting

cod. 10

BonnEville

cod. 12

erre

SELLA 1610

SELLA TM

SELLA bimolla

Testa di Moro

Testa di Moro

Nero

Cruiser

cod. 19

tutti frutti

cod. 9

fornarina

SELLA cruiser

bimbo 16

SELLA c/molla

Testa di Moro

/

Testa di Moro

camping

cod. 18

tommy ace

cod. 9

olanda 6113

SELLA bicolore c/molla

bimbo

SELLA olanda con molle

Testa di Moro

/

Nero

touring

cod. 9

amarcord

cod. 114

amarcord

SELLA esse

SELLA amarcord 1967

SELLA spranghina 1917

Nero

Brown - Miele

Nero - Brown

amarcord

cod. 124

SELLA stravaganza 1966 Nero

139

cod. 13

sella con borchie (Rosso - Bianco - Nero)

sella 8071 ondina nero

cod. 18

retro con borchie

cod. 12

cod. 9

cod. 16

cod. 14

cod. 9

cod. 109

#ACCESSORI

wave

PEDALI

mounthy 7v

cod. 9.5

erre

cod. 11.5

pieghevoli

paio pedali antiscivolo

paio pedali amarcord union

PAIO pedali pieghevoli

Grigio

Nero

Nero

sharin 6v

cod. 6.5

flip 26 18v

cod. 7.5

ragazzo

paio pedali trekking

paio pedali mtb

paio pedali ragazzo

Nero

Nero

Nero

ciclo 16

cod. 6

viscontea

cod. 11.5

cod. 16

viscontea

cod. 6

cod. 11.5

paio pedali bimbo

paio pedali sport

paio pedali alluminio trekking

Nero

Bianco

Alluminio

pithon 21v

cod. 9

polo

cod. 12

retro eroica

paio pedali alluminio mtb ferro

paio pedali trasparenti

/

Nero

Trasparenti

Alluminio

punta piedi eroica

cod. 15

cinghietto

/

/

Alluminio

Brown

cod. 13

140

cod. 20

RUOTE

cod. 75

mounthy 7v

cod. 42

single speed reverse

paio ruote metrò 24v blo/blo

paio ruote mounthy allu blo/d

paio ruote single speed colorate su cuscinetti

Nero

Silver

Bianco - Nero - Rosso - Verde - Blu

confort

cod. 69

all road

cod. 79

condor 28

cod. 110

cod. 39

paio ruote confort allu blo/blo

paio ruote 8v cassetta freno a disco

paio ruote condor 28 allu d/d

Nero

Nero

Silver

moving 28

cod. 33

olanda

cod. 31

polo

paio ruote trk 28 d/d

paio ruote olanda d/d

paio ruote polo 140 raggi

Silver

Silver

Nero

college

cod. 99

erre

cod. 78

mtb 26

paio ruote college 7v

Paio ruote erre

paio ruote mtb 26 allu

Silver

Silver

Silver

mtb 24

cod. 37

mtb 20

cod. 29

mtb 16

paio ruote mtb 24 allu

paio ruote mtb 20

paio ruote mtb 16

Silver

Silver

Silver

mtb 12

cod. 13

paio ruote mtb 12 Silver

141

cod. 210

cod. 42

cod. 16

#ACCESSORI

metrò

portapacchi

portacesto

paniere bruschetta

cod. 24

portacesto

cod. 6

alluminio

paniere bruschetta grezzo

portacesto acciaio varie misure

portacesto alluminio

Grezzo

Nero - Silver - Bianco

Nero

paniere fornarina

cod. 22

erre

cod. 7

mambo

paniere fornarina verniciato

portacesto erre

paniere con base in legno

Silver

Grezzo

Nero

supplemento verniciatura

cod. 12

142

cod. 9

cod. 19

portapacco

cod. 12

sharin

cod. 12

mounthy

portapacco olanda

portapacco sharin 2aste

portapacco mounthy 3 aste

Nero

Nero - Silver - Bianco

Nero

condor 28

cod. 18

kariba

cod. 18

amarcord

cod. 14

cod. 15

portapacco condor

portapacco kariba

portapacco alluminio amarcord

Silver

Bianco

Grezzo

country

cod. 24

viaggio

cod. 15

japanese

portapacco alluminio country

portapacco viaggio c/molla

portapacco japanese (lego)

Nero - Silver

Grezzo

Silver

erre

cod. 15

basic

cod. 18

cinghia

portapacco erre

portapacco al reggisella

/

Grezzo

/

/

supplemento verniciatura

cod. 12

143

cod. 14

cod. 5

#ACCESSORI

olanda

t r o f m Coour is belief

an d ne ver pa inf ul Cy clin g sho uld be a fun the fra me s an d set ting s exp eri en ce . Ge om etr y of ble Alp ina bik es ma ke po ssi of the co mp on en try on bo dy bu rde n be twe en the a pro pe r dis trib utio n of leb ars . Thi s me an s tha t sad dle , pe da ls an d ha nd d by the bo ne stru ctu re, yo ur we igh t is sup po rte the mu scl es of the ba ck, red uci ng the ten sio n of cyc list s, ho we ver, ha ve ne ck an d arm s. No t all this in min d, Alp ina ha s the sam e ne ed s. Ke ep ing five les wh ich co rre spo nd to ide ntif ied five rid ing sty ate pri d to ob tai n an ap pro dif fer en t set ting s de sig ne dis trib utio n of loa ds.

90°

Misura 500/520

1,74 - 1,83 m

Misura 560

60° 90° 90° 60° over 1,83 m Misura 580

SLOW

COMFORT 60° SLOW

90°

12/14 ANNI

KID 12/14 ANNI 2/4 ANNI

KID KID 2/4 ANNI

KID KID

KID

10/14 ANNI

Bicycles identified with symbol “Slow”

adjustments that contribute to an excellent balance of body weight during pedaling.

6/10

COMFORT SLOW KID KID KID KID KID 12/14 4/6

KID

ACTIVE KID

30°

ACTIVE KID

Misura 460/480

over 1,75 m

Misura 500

60°

10/14

4/6 ANNI

COMFORT KID

KID KID

6/10

ANNI ANNI ANNI ANNI 2/4 15° 30° 30°ANNI Structure and hybrid components designed ANNI 2/4 for riders that look 30° for a better control.

15° ANNI The bust will move toward the handlebar

KID

1,60 - 1,75 m

SLOW COMFORT 60° 90° COMFORT

6/10 12/14 4/6 10/14 6/10 guarantee a particularly relaxed driving ANNI ANNI ANNI ANNI ANNI shape of the 12/14 position thanks 10/14to the particular 6/10 4/6 ANNI ANNI frame andANNI to the positioningANNI of the saddle,

KIDSLOW KID KID 10/14 ANNI

a

1,67 - 1,74 m

Donn

Uom o

Misure consigliate

4/6 ANNI

15°

to make the best possible riding control while facing holes or non-paved terrain.

Particularly suitable for trekking.

KID KID KID KID KID KID CHALLENGE ACTIVE CHALLENGE 2/4 ACTIVE CHALLENGE 15° 30° 15° ANNI

Alpina bikes grow along with your child.

To make your choice more aware, near each model of KIDS series was positioned a pictogram with the age range for which it is designed. Be sure to give your baby a product tailored to his needs, safe and fully comfortable.

KID KID CHALLENGE

KID

ACTIVE

The “Comfort” setting identifies the urban bicycles. The bust is slightly tilted forward, good position for people who use bike to move in urban areas and in need of a product comfortable and dynamic at the same time.

Classic position of attack studied for athletes chasing performance. “Challenge” Bicycles Alpina are indicated for an intense and fun activity on paved roads.

Legenda

Telaio / Frame

Misura / Size

Forcella / Fork

Postura / Posture

Cambio / Gear

Peso / Weight

CHALLENGE

144

! n i e m Co

our fan

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lpaike ges!

CRE DITS CONCEPT

albertdesign.net fotografia

albertO BARIN luca zanella Giovanni Orlando STAMPA

T IPOGRAFIA sartore

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147

ALPINA Via Archimede 485, 47521 CESENA (FC) TEL FAX MAIL WEB

+39 0547 645699 +39 0547 645783 info@alpinabike.com alpinabike.com