MADE IN ITALY BICYCLES www.alpinabike.com
o r i G Il a i l a t d’ I o t s u del G 2016 COLLECTIONS 1
2
e n o i z e l l
Co
3
2016
WE ARE Romagnoli, MECHANICS OF ITALY. Here in Romagna we have a special relationship with what makes people move. Funny people, deeply passionate, we take care of mechanical parts with a higher sensitivity, which is derived from the pleasure of shake to work in teams. We put ourselves on a daily basis by sharing the challenge of improving a component, to find the best set-up possible and then push a little more. Even and especially this mindset makes us the “mechanics of Italy.” In Alpina the value of our people is well known, so all of our research and our entire production of bicycles is made in Italy by skilled ans reliable hands. The result of this strategic choice is a line of extremely comfortable, fun and wll designed products, developed to deliver the best possible experience for those who love to move in urban centers while riding a quality bicycle.
“HOMOCENTRICS” FROM 1976. Concepiamo biciclette pensandole come prolungamento del nostro corpo. Per questo ci concentriamo affinchè ogni snodo, ogni meccanismo risulti sintesi di un iter progettuale che pone al centro la persona. Il percorso che Alpina ha intrapreso nel 1976 e che non si è mai interrotto ci porta oggi a proporre regolazioni studiate per garantire la migliore interazione con la biomeccanica umana, traducendosi in un comfort portato ai massimi livelli.
4
CATALOGO BICICLETTE ALPINA 2016
ALPINA HUNGRY FOR LIF E?
5
o t s u Il G o t i v r e s
(DI PIAZ ZA)
è
ON A LP IN A , . S A LTA IN S ELL A C AL E G IR O D’ ITA LIA
PE RS ON IN IZ IA IL NO ST RO TA PPA A TA PPA, OGN I UN TA LA DA PE I OGN ST RE ET FOO D. M AE ST RO DE LLO UN E, EMO IR PR O SC SA PP IA M O BE N LE N ZA , N O I LO EL C C L’E È H C ER (P ). PI C C O LE RE ALTÀ SI RI TR O VA N EL LE
STRO TOUR IN IZ IA IL NO
6
CATALOGO BICICLETTE ALPINA 2016
CON Beauty
SK CON PY TH ON DI
MTB
82
78
MONO TUB O
A CON FR AS CON
Arancino” “Dopato RE ET STA RS IN TH E ST IA AN RB VE
CON BOO ST ER
92
occo n G Pizza & o t t i r F Mortazza PIZ ZA & MO RTA MI LANO
ZZ A
EX PER IEN CE MR . MA X FOO D MO DE NA
CON ViA GG IO
VIN TAG E
56
Panini Italiani
Fritto di Pesce
IL FU RGON CINO PES AR O
RE MA RE ST RE ET FOO D FO RTE DE I MA RM I
KID
68
CLA SSIC
F U LL S U S P E N S ION
TI CON TU TT I FR UT
INDICE
CON VIVA
96
42
RET Rò
Olive Ascolane DIT O AP EC AR SC OT TA AS COL I PIC ENO
Polpette
FOO D L’A PPE TIT O ST RE ET A ROM
er CON Messe ng
100
OFF ICIN A CRE ATIVA
Origini a Cesena CE SE NATIC O
112
AC CES SO RI
Scamporella CE SE NA
CON M ET RÒ
CON LEG EN D
20
FRE ETIM E
Pasticcerinaa Napoleta
NE LLE NZ E NA POL ETA MI GNON EC CE I POL NA
7
8
URB AN
Novella di Galatina TIN A LA PATAT IN A SA LEN LEC CE
A 1 TA P P
Novella di a n i t a l a G in cia da l ust o c o m g l de ur l sa le n to PPA de l to n o ve ll e de e n LA PR IM A TA patati le sud , d o ve . pr o fo n d o e sap o rite ! se incotto balsamico pi 첫 g ust o V o il n e ta n spezie dive limiti tra le S ce g li senza
URBAN
8
INDICE BICICLETTE URBAN 2016
#urban METRÒ COMFORT TOURER VELVET URBAN MOUNTHY SHARIN
LT IN A NO VE LLA DI G AA TIN A N LE SA A TIN LA PATA E C LE C
10 12 13 14 16 17 19
Novella di a Galatin al
Vincotto Balsamico
Ingredienti
1 kg d i g alatina PATAT E ENTO ON D IM P E R IL C I T N IE D ING R E R IN O ROSMA PEPE S A LE
to b a st a E quan V E R G IN A R T X 0 ml O LI O E IC O 1 5 B A LS A M O T T V IN C O
di ud o le pa ta te C on di re a cr n no a m , n la va te G al at in a be an te ol io ex tra nd bo ab n sb uc ci at e, co o, pe pe , iv a, ro sm ar in ve rg in e di ol to Ba lsa m ic o. sa le e Vi nc ot in fo rn ar e un a pi ro fil a e Si ste m ar e in ut i. m en o 30 m in 22 0° C pe r al o. o in ta nt G ira re di ta nt
la er e fin qu an do La sc ia r cu oc lit à ne lle ci fa n co rà fo rc he tta en tre no n si sa rà rn o ad es se pa ta te e at to a. os tic in a sc ur cr ea ta un a cr La sc ia r fre dd se rv ire .
te ar e le gg er m en
9
e
METRò 28” cod. 537
METRò GENTLEMAN / 24 SPEED
Alloy 6061 hdf
550 mm / 500 mm
Suspension Fork ML
Comfort 60°
24V Shimano Acera
18 kg
nero
grigio
10
ALPINA
#URBAN
METRò LADY / 24 SPEED
METRò 28” cod. 537
Alloy 6061 hdf
460 mm
Suspension Fork ML
Comfort 60°
24V Shimano Acera
18 kg
nero
11
grigio
comfort 28” cod. 449
COMFORT LADY / 21 SPEED
Alloy 6061 hdf
460 mm
Steel integrated 1’1/8
Comfort 60°
21V Shimano Acera
18 kg
Optional: Suspension Fork ML nero
grigio
12
COMFORT 28” cod. 449
Alloy 6061 hdf
550 mm / 500 mm
Steel integrated 1’1/8
Comfort 60°
21V Shimano Acera
18 kg
Optional: Suspension Fork ML nero
grigio
#URBAN
COMFORT GENTLEMAN / 21 SPEED
TOURER 28” cod. 342 #ESAURIMENTO
TOURER / 7 SPEED
Alloy 6061 hdf
460 mm
Steel 1’1/8
Active 30°
Shimano 7vel TX35
18 kg
Optional: Front carrier + rear carrier
pistacchio
13
blu avio
rosso rubino
VELVET 28” cod. 350
VELVET LADY / 7 SPEED
Alloy 6061
460 mm
Steel integrated 1’1/8
Slow 90°
7V Shimano TX 35
16 kg
nero
latte
pistacchio
lampone
14
ALPINA
#URBAN
VELVET GENTLEMAN / 7 SPEED
VELVET 28” cod. 350
Alloy 6061
550 mm / 500 mm
Steel integrated 1’1/8
Slow 90°
7V Shimano TX 35
16 kg
nero
VELVET: velluto, DELICATO e morbido COME LA BUCCIA CHE RICOPRE LE NOVELLE DI GALATINA. L’origine del tessuto è occidentale e si stima sia avvenuta verso il XIII secolo. In Italia divenne di buona diffusione presso le classi agiate intorno al Trecento.
15
latte
pistacchio
URBAN 28” cod. 350
URBAN LADY / 21 SPEED
Alloy 6061
460 mm
Steel 1’1/8
Active 30°
21V Shimano TX 35
16 kg
nero
verde mela
bianco
grigio
16
URBAN 28” cod. 350
Alloy 6061
550 mm / 500 mm
Steel 1’1/8
Active 30°
21V Shimano TX 35
16 kg
nero
bianco
grigio
URBAN GENTLEMAN / 21 SPEED
#URBAN
ACCESSORI NON COMPRESI NEL PREZZO BICI
MOUNTHY 28” cod. 322
URBAN GENTLEMAN / 7 SPEED
Alloy 6061
550 mm / 520 mm
Steel 1’1/8
Comfort 60°
7V Shimano TY 21
17 kg
nero
17
bianco
grigio
MOUNTHY 28” cod. 322
MOUNTHY LADY / 7 SPEED
Alloy 6061
460 mm
Steel 1’1/8
Comfort 60°
7V Shimano TY 21
17 kg
nero
verde mela
bianco
grigio
DISPONIBILE MOUNTHY 2015, IN ESAURIMENTO
18
sharin 28”
Steel
520 mm (580 mm solo NERO)
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY 21
17,5 kg
cod. 250
nero
grigio
bianco
#URBAN
sharin GENTLEMAN / 6 SPEED
sharin 28” cod. 250
sharin lady / 6 SPEED
Steel
460 mm
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY 21
17,5 kg
nero
19
grigio
bianco
azzurro
A TA P P
2
a i r e c c i t Pas a n a t e l o Nap lit Ă di o n le specia c lce o d l m en te a ig n o n . fo rm at o m arrivia m o diretta in a n leta ri d otte potrai n ap o d imensioni pasticceria , g razie alle . non trattenertisacco d i mini -d elizie n u iare assa g g
F R E E T IM E
20
INDICE BICICLETTE FREETIME 2016
Ready for the Sweet!
#FREETIME all road country sub 24v sub 21v touring randonnè fiandre stringhetto legend l’ego college rampy mambo
22 23 25 26 28 29 30 31 33 36 38 40 41
M IGNON E C C E LL E N Z E E N A POL E TA N m o 2 g o .c w w w.m ig n o n
Babà Mignon Ingredienti PER LA PA STA FA RIN A 24 0 gr
BU RRO 80 gr gr zu cchero 40 UO VA 4
20 gr lievito di birra gr 4 fino sale AL RH UM PER LO SC IRO PPO ac qu a 30 cl gr zu cchero 16 0 rh um 1,5 l PER UNG ER E bu rro 50 gr ne 2 ore Tem po di liev ita zio a 18 0° min 15 Tem po co ttur a
Prepa razio ne tto: Con un terzo della farina fare un pane iai di sciog liere il lievito di birra in 2-3 cucch farina . poca alla rlo gama amal e a acqu a tiepid quind i Lavor are la pasta col polso , rende rla liscia re per lievita a nato infari piatto un su rla mette a porla in una trentin a di minut i. Quan do si gonfi il burro una cioto la conca va, versa rvi le uova, ente e ambi ratura tempe a ora he qualc per tenuto dita. amal gama re con le ero e il Aggiu ngere la restan te farina , lo zucch rlo più sbatte ido, morb sto impa un uto sale. Otten le dita, volte nel modo segue nte: prend erlo tra fino a sollev arlo e sbatte rlo nella stessa cioto la . bolle delle quan do prese nta iente per A quest o punto lascia rlo nello stesso recip iuto, cresc è do Quan re. lievita a i minut 40 circa 6 centim etri mette rlo in 10 formi ne del diam etro di burro . e dell’a ltezza di 5-6 centim etri unte di metà. loro una ad fino forme Riemp ire le in forno già Far lievita re di nuovo quind i inform are cottur a da riscal dato a 180’ . Conta re il tempo di i). minut (15 forno in entra quan do il dolce . Sform are i Babà e lascia rli raffre ddare Prepa rare lo scirop po facen do bollir e per un paio di minut i l’acq ua con lo zucch ero. Porre un Babà per volta su un piatto fondo e versa rvi lo scirop po caldo su tutti i lati. Al mome nto di servir e bagn are i Babà di rhum e sistem arli su un vasso ietto ricop erto da un tovag liolo.
21
ALL ROAD 28” cod. 527
ALL ROAD LAdy / 24 SPEED
Alloy 6061 hdf
460 mm
Steel integrated 1’1/8
Active 30°
24V Shimano Acera
14,5 kg
nero
blu ita
bianco
22
ALL ROAD 28” cod. 527
Alloy 6061 hdf
550 mm / 500 mm
Steel integrated 1’1/8
Active 30°
24V Shimano Acera
14,5 kg
nero
blu ita
bianco
nero
blu ita
bianco
#FREETIME
ALL ROAD GENTLEMAN / 24 SPEED
COUNTRY 28”
Country Lady / 21 SPEED
cod. 489
Alloy 6061 hdf
460 mm
Steel Integrated 1’1/8
Active 30°
21V Shimano Acera
14,5 kg
23
COUNTRY 28” cod. 489
Country GENTLEMAN / 21 SPEED
Alloy 6061 hdf
550 / 500 mm
Steel Integrated 1’1/8
Active 30°
21V Shimano ACERA
14,5 kg
nero
blu ita
bianco
24
SUB 24V 28”
Alloy 6061 hdf
550 mm / 500 mm
Susupension ML
Active 30°
24V Shimano Acera
16 kg
cod. 514
nero
grigio
#FREETIME
SUB GENTLEMAN / 24 SPEED
SUB 24V 28” cod. 514
SUB Lady / 24 SPEED
Alloy 6061 hdf
460 mm
Susupension ML
Active 30°
24V Shimano Acera
16 kg
nero
25
grigio
SUB 21V 28” cod. 388
SUB GENTLEMAN / 21 SPEED
Alloy 6061
550 mm / 500 mm
Steel integrated 1’1/8
Active 30°
21V Shimano Acera
14,5 kg
nero
grigio
26
ALPINA
#FREETIME
sub LADY / 21 SPEED
SUB 21V 28” cod. 388
Alloy 6061
460 mm
Steel integrated 1’1/8
Active 30°
21V Shimano Acera
14,5 kg
nero
27
grigio
TOURING 28” cod. 340
Alpina alluminium 6061
550 mm / 520 mm
Alpina steel
Active 30°
Shimano TX35
14 kg
Optional: Kit Front & Rear Light nero
TOURING GENTLEMAN / 21 SPEED
TOURING 28” cod. 340
TOURING Lady / 21 SPEED
Alpina alluminium 6061
460 mm
Alpina steel
Active 30°
Shimano TX35
14 kg
Optional: Kit Front & Rear Light
nero
28
grigio
grigio
RANDONNè 28”
#FREETIME
cod. 474
Randonnè GENTLEMAN / 14 SPEED
Steel
550 mm
Steel 1’
Challenge 15°
14V Shimano Claris
15 kg
grigiASTRO
bronzo
verde mela
29
FIANDRE 28” cod. 348
Fiandre GENTLEMAN / 18 SPEED
Steel
550 mm
Steel 1’
Challenge 15°
18V shiamno TY21
15 kg
Optional: ABS fender, Rear Carrier nero
verde mela
MELONE
30
#FREETIME
ALPINA
STRINGHETTO / 1 SPEED
STRINGHETTO 28” cod. 363
Steel
550 mm
Steel 1’
Active 30°
Single Speed
13 kg
nero
31
verde mela
MELONE
blu ita
LEGEND SERIES
LEGEND SERIES ALLOWS YOU TO CUSTOMIZE YOUR BIKE. THREE DIFFERENT HANDLEBARS AND A HUGE RANGE OF COLORS IS AVAILABLE. IT’S POSSIBLE ALSO TO EQUIPE LEGEND WITH MUDGUARDS AND PARCEL CARRIER.
SHADOW SADDLE BY SELLE ROYAL
HEAP OF RACING STYLE. FAST AND COOL. CHRONO
BASIC
PARCEL CARRIER
CORSA HANDLEBAR
WHEELS
MUDGUARD TIRES
WHITE
BLACK
RED
BLUE GREEN
BLACK
SILVER
32
RED
BLUE GREEN
LEGEND 28” cod. 380
Steel single speed
540 mm
Steel 1’
Challange 15°
Single speed
13 kg
Optional: Custom Color nero
bianco
giallo
ROSSO
verde
#FREETIME
LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED
LEGEND 28” cod. 380
LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED
Steel single speed
540 mm
Steel 1’
Challange 15°
Single speed
13 kg
Optional: Custom Color
nero
33
bianco
giallo
ROSSO
verde
LEGEND 28” cod. 380
LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED
Steel single speed
540 mm
Steel 1’
Challange 15°
Single speed
13 kg
Optional: Custom Color BLACK nero
DARK GRAYgiallo bianco
ROSSO
verde
34
LEGEND 28” cod. 380
Steel single speed
540 mm
Steel 1’
Challange 15°
Single speed
13 kg
Optional: Custom Color nero
bianco
giallo
ROSSO
verde
#FREETIME
LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED
LEGEND 28” cod. 380
LEGEND GENTLEMAN / 1 SPEED
Steel single speed
540 mm
Steel 1’
Challange 15°
Single speed
13 kg
Optional: Custom Color
nero
35
bianco
giallo
ROSSO
verde
L’EGO 28” cod. 283
L’ego GENTLEMAN / 1 SPEED
Steel w/lug
540 mm
Steel 1’ w/lug
Active 30°
Single speed
13 kg
Optional: Inox fender, alloy fender, front carrier, rear carrier , front light muschio
limone
grigio VAIO
acquamarina
MELONE
36
L’EGO 28” cod. 283
Steel w/lug
460 mm
Steel 1’ w/lug
Active 30°
Single speed
13 kg
Optional: Inox fender, alloy fender, front carrier, rear carrier , front light
muschio
limone
grigio VAIO
acquamarina
MELONE
#FREETIME
L’ego lady / 1 SPEED
L’EGO 28” cod. 283
L’ego GENTLEMAN / 1 SPEED
Steel w/lug
540 mm
Steel 1’ w/lug
Active 30°
Single speed
13 kg
Optional: Inox fender, alloy fender, front carrier, rear carrier , front light
muschio
limone
acquamarina
37
grigio VAIO
MELONE
COLLEGE 28” cod. 367
college GENTLEMAN / 7 SPEED
Steel frame
540 mm
Steel 1’ with lug
Active 30°
7V Shimano TY21
14 kg
Optional: ABS fender, rear carrier nero
bianco
MELONE
38
#FREETIME
ALPINA
college LADY / 7 SPEED
COLLEGE 28” cod. 367
Steel frame
460 mm
Steel 1’ with lug
Active 30°
7V Shimano TY21
14 kg
Optional: ABS fender, rear carrier nero
39
bianco
MELONE
RAMPY 28”
Steel w/lugs
460 mm
Steel 1’
Active 30°
6V Shimano TY21
14 kg
cod. 329
nero
MELONE
muschio
IN ESAURIMENTO
rampy GENTLEMAN / 6 SPEED
RAMPY 28” cod. 329
rampy Lady / 6 SPEED
IN ESAURIMENTO
Steel w/lugs
460 mm
Steel 1’
Active 30°
6V Shimano TY21
14 kg
nero
40
MELONE
muschio
MAMBO 28”
Alloy 6061
520 mm
Steel 1’1/8
Slow 90°
6V Shimano TX35
19 kg
cod. 384
nero
MELONE turchese
#FREETIME
mambo GENTLEMAN / 6 SPEED
MAMBO 28” cod. 384
mambo Lady / 6 SPEED
Alloy 6061
460 mm
Steel 1’1/8
Slow 90°
6V Shimano TX35
19 kg
nero turchese
41
MELONE salmone
A TA P P
3
Olive e n a l o c s A RE TR ò
, IN SA LITA , CON ME TRÒ LA TER ZA TA PPA È TU TTA TA DIT O. OT SC AR EC GL I AM ICI DI AP RE VA TRO A I COL AS AD VIN O, BE VI UN BIC CH IER E DI PRE PA RA LO ST OM AC O, . NE LA CO AS RIS TIC HE OL IVE AR RIVAN O LE CA RATTE
42
INDICE BICICLETTE URBAN 2016
#RETRò 1000 miglia freetime viva bonneville eroica rondine condor 500 miglia condor 26”
44 46 47 49 50 52 53 54 55
TTA D IT O A PE C A R S C O tta d ito .i t w w w.a p e sc o
Ingredienti
kg o la n a 1 n e ra A sc Te tà e d i v a ri O live ver IP IE NO P E R IL R D IE N T I E R 100 gr ING manzo bovina C arne 100 g d i s u ino arne C 0 gr h in o )1 0 (o ta c c ollo P 0 gr o ll ic a 3 Pane m mezza tt a ta C ipolle u n a g ra moscata 80 g N oce re g g iano one iano 1 / 2 li m Parmi g tt a ta d i ra g a rz re , la sc o in p o lv e Limoni aro fano g i d i o C hio d u c c h ia in di un c la p u n ta la 1 p ic c o C arote la c o st a c ic 1 p o ie re S e d ano 1 b ic c h V ino bianco 1 m e d ia Uova .b . S ale q URA PA N AT P E R LA D IE N T I E R ING a q .b . 2 F a ri n Uova q .b . Pan g rattato ERE / 2 li tr o rg in e 1 P E R F R IGG e x tr a v e oliva i O lio d
43
Olive Ascolane Tritate le verdure (cipolla, sedano, carota) e fatele rosolare con 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, tagliate a piccoli dadini i tre tipi di carni e aggiungetele al soffritto quando le carni saranno rosolate, salate, aggiungete il vino bianco e fate evaporare a fuoco dolce. Togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare, quindi successivamente macinatelo (potete utilizzare anche le lame di un mixer); versate il composto in una ciotola, quindi aggiungete la polvere di chiodi di garofano e la noce moscata, la scorza grattugiata di 1/2 limone, un uovo, il parmigiano grattugiato, la mollica di pane ridotta in briciole, e impastate bene fino ad ottenere un composto morbido ma compatto, lasciatelo riposare per una mezz’oretta. Passate ora a denocciolare le olive: con un coltellino da cucina a lama liscia, tagliate a spirale l’ oliva senza spezzarla partendo dal picciolo, in modo da ottenere una spirale di polpa liberata dal nocciolo. Idealmente è come se doveste pelare un agrume senza mai staccare la lama del coltello e rompere di conseguenza la buccia. A questo punto riempite le olive con il ripieno ottenuto, avendo cura di ridare loro la forma originaria (che ovviamente sarà un po’ più gonfia!). Preparate intanto tre ciotole contenenti separatamente; farina, uova sbattute e pangrattato. Passate ogni oliva prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e per ultimo nel pangrattato, e quando saranno tutte pronte lasciatele riposare al fresco per mezz’ora. e poi ripetete l’operazione per dare una seconda impanata in modo da renderle ben croccanti per la frittura. A questo punto, potete friggere le olive all’ascolana in olio extravergine di oliva bollente, ruotandole di tanto in tanto fino a farle raggiungere una colorazione dorata e uniforme; poi sgocciolatele e ponetele su di un piatto con carta assorbente. Servite le olive all’ascolana caldissime.
1000 miglia 28” cod. 449
1000 miglia lady / 21 SPEED
Alluminium 6061
460 mm
Steel 1’1/8
Active 30°
21V Shimano Acera
16,5 kg
nero
bianco
ROSSO corsa
44
ALPINA
#retro
1000 miglia gentleman / 21 SPEED
1000 miglia 28” cod. 449
Alluminium 6061
550 mm
Steel 1’1/8
Active 30°
21V Shimano Acera
16,5 kg
nero
45
bianco
ROSSO corsa
freetime 28” cod. 399
freetime GENTLEMAN / 21 SPEED
Alluminium 6061
550 mm
Steel 1’1/8
Comfort 60°
21V Shimano TX35
17 kg
nero
pistacchio
militare
crema
46
freetime 28” cod. 376
Alloy 6061
460 mm
Steel 1’1/8
Comfort 60°
7V Shimano TX35
17 kg nero
pistacchio
militare
crema
#retro
freetime lady / 7 SPEED
viva 28” cod. 453
viva GENTLEMAN / 3 SPEED
Aluminium
520 mm
Steel 1’1/8
Slow 90°
3V Shimano Nexus
22 kg
TOPO
militare
crema
47
VIVA 28” cod. 453
Viva lady / 3 SPEED
Aluminium
460 mm
Steel 1’1/8
Slow 90°
3V Shimano Nexus
22 kg
TOPO
turchese
militare
crema
48
bonneville 28” cod. 344
Aluminium 6061
550 mm / 500 mm
Steel 1’1/8
Comfort 60°
7V Shimano TY21
17 kg nero
pistacchio
crema
oliva
#retro
bonneville GENTLEMAN / 7 SPEED
bonneville 28” cod. 344
bonneville lady / 7 SPEED
Aluminium 6061
460 mm
Steel 1’1/8
Comfort 60°
7V Shimano TY21
17 kg
nero crema
49
pistacchio oliva
eroica 28” cod. 336
eroica GENTLEMAN / 18 SPEED
Steel w/lugs
540 mm
Steel 1’ w/lugs
Active 30°
18V Shimano TY21
17 kg
nero
militare
ghiaia
50
ALPINA
#retro
eroica LADY / 18 SPEED
eroica 28” cod. 336
Steel w/lugs
460 mm
Steel 1’ w/lugs
Active 30°
18V Shimano TY21
17 kg
nero
51
militare
ghiaia
RONDINE 28” cod. 317
rondine LADY / 6 SPEED
Steel w/lugs
460 mm
Steel 1’ w/lugs
Slow 90°
6V Shimano TY21
16 kg
nero
pistacchio
militare
crema
52
ALPINA
#retro
condor gentleman / 6 SPEED
CONDOR 28” cod. 312
Steel w/lug
540 mm / 580 mm
Steel 1’ w/lug
Slow 90°
6V Shimano TY21
16 kg
nero
53
pistacchio
militare
crema
500 miglia 28” cod. 331
500 miglia lady / 6 SPEED
Alloy 6061
460 mm
Steel 1’1/8
Slow 90°
6V Shimano
16 kg
blu avio
militare
ghiaia
54
500 miglia 28”
Alloy 6061
540 mm
Steel 1’1/8
Slow 90°
6V Shimano
16 kg
cod. 331
militare
ghiaia blu avio
#retro
500 miglia GENTLEMAN / 6 SPEED
condor 26”
condor GENTLEMAN / 6 SPEED
cod. 289 IN ESAURIMENTO
Alpina steel w/lug
520 mm
Steel 1’ w/lugs
Slow 90°
6V Shimano TY21
16 kg
nero militare
55
pistacchio crema
A TA P P
4
Panini i n a i l a It V IN TA G E
di pesar o per o a l po rt o di se m pre . C I sp o stia m i pi Ú bu o n i in n o, pa I e n o stra n assa g g iare c o n il pa n o n lia ita Il g ust o k ’n Roll ! a sano Roc con d ito d
56
INDICE BICICLETTE VINTAGE 2016
#VINTAGE liceo via emilia america viaggio holiday fornarina inglesina
58 60 61 62 64 66 67
INO IL FU R GON C PE S A R O
Rocco
OL A DI PATATA RO SET TA CO N FEC di sal sicc ia ger bur con Pan ino nte cca cro olla Cip Sen ape in gra ni
Patty
Pravo
Johnny
Cash
CIAB ATTI NA ALL’O LIO D’O LIVA Pani no con pros ciutto crud o Salu meri a Ales si “Il Peco rzola “ azie nda Beltr ami Com posta di fichi e sena pe
CIAB ATTI NA ALL’O LIO D’O LIVA Pani no con salm one mari nato al pom pelm o rosa Rico tta fresc a azie nda Beltr ami Zucc hine profu mate alla ment a
Califfo
FILONCINO INTEGRALE Panino con acciughe di Cetara Pecorino “Carpignolo“ azienda Beltrami Cipolla caramellata Senape in grani
e n o i l g a Busc LI VA LI O D ’O to IN A A LL’O o m a ri na C IA B ATT nn to i d n sp e ck tic he a m ro a Pa ni no co a lle e rb e C a rc io fi fr e sc a In sa la ta
57
LICEO 28” cod. 308
liceo GENTLEMAN / 6 SPEED
Steel w/lugs
540 mm
Steel 1’ w/lugs
Active 30°
6V Shimano TY21
15 kg
blu notte
muschio
grigiASTRO
MELONE
58
#VINTAGE
ALPINA
liceo lady / 6 SPEED
LICEO 28” cod. 308
Steel w/lugs
460 mm
Steel 1’ w/lugs
Active 30°
6V Shimano TY21
15 kg
blu notte
muschio
59
grigiASTRO
MELONE
via emilia 28” cod. 265
via emilia lady / 6 SPEED
Steel
460 mm
Steel 1’
Slow 90°
6V Shimano TY21
17 kg
nero
bronzo
blu ita
via emilia GENTLEMAN / 6 SPEED
60
america 28”
Steel
460 mm
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY21
17 kg
cod. 319 nero
grigiASTRO
crema
ROSSO
#VINTAGE
america 28 / 6 SPEED
america 26” cod. 319 IN ESAURIMENTO
AMERICA 26 / 6 SPEED
Steel
460 mm
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY21
17 kg
nero ROSSO
61
latte acquamarina
viaggio 28” cod. 346
viaggio GENTLEMAN / 6 SPEED
Steel w/lugs
520 mm
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY21
17 kg
nero
ROSSO
oliva
ghiaia
62
#VINTAGE
ALPINA
viaggio lady / 6 SPEED
viaggio 28” cod. 346
Steel w/lugs
460 mm
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY21
17 kg
nero
ROSSO
oliva
63
ghiaia
TRANSPORTER 26” cod. 346
TRANSPORTER GENTLEMAN / 6 SPEED
Steel w/lugs
520 mm
Steel 1’
Slow 90°
6V
15 kg
BLACK notte
pistacchio
MELONE
nocciola
64
#VINTAGE
ALPINA
TRANSPORTER LADY / 6 SPEED
TRANSPORTER 26” cod. 346
Steel w/lugs
460 mm
Steel 1’
Slow 90°
6V
15 kg
BLACK notte
pistacchio
65
MELONE
nocciola
glicine
fornarina 26” cod. 317
fornarina LADY / 1z SPEED
FORNARINa 2015 Steel w/lug
460 mm
Steel 1’
Slow 90°
1V
15 kg
Optional: Front Carrier blu avio
salmone
ghiaia
glicine
acquamarina
66
fornarina 26” cod. 317
Steel w/lug
520 mm
Steel 1’
Slow 90°
1V
15 kg
Optional: Front Carrier blu avio
acquamarina ghiaia
#VINTAGE
fornarina gentleman / 1 SPEED
inglesina 26” cod. 315
INGLESINA lady / 6 SPEED
Steel w/lug
460 mm
Steel 1’1/8
Comfort 60°
6V Shimano TY21
17 kg
nero azzurro
67
bottiglia
ROSSO
champagne
A TA P P
5
o n o m ia o de ll a g astr piatt o o fritt o , tipic e ricette pi Ú Lo g n o cc te u n a de ll si en m sicura Mr . Max lo em il ia n a , è m a s o lo da , e apprezzate letta . c o n o sciute su u n a bicic o d n la rare peda può assap o
C LA S S IC
68
INDICE BICICLETTE CLASSIC 2016
#CLASSIC frascona erre camping 1v sporting olanda monella marbella custom 0 in condotta
70 71 72 73 73 74 75 76 77
ROAD ON T H E X A M . R M MO D E N A
Gnocco Fritto
Ingredienti 500 gr FA R IN A 70 gr O STRUTT ia in o 1 cucch z u cchero 0 gr S A LE 1 l 180 m A C QU A 12 gr d i birra LI E V IT O ERE P E R F R IGG D IE N T I ING R E I O LI VA O LI O D condo st ru tt o se (o p p u re io n e ) la tr a d iz
il lievi to , sbric iola te in una cioto la Per prep arar e lo gno cco fritto di hero quin di vers ate 50 ml zucc di no hiai cucc il di birra , unite cola ndo con un mes to lievi il e ben re glie acq ua tiep ida: fate scio cucc hiai no. are una a, qua nta ne serv e per form Unit e poi 2 cucc hiai di farin ripo sare per mez z’or a. e eret lasc che , bida mor past ella molt o la la resta nte farin a in una cioto Pass ata la mez z’or a vers ate dop odic hé to, strut lo ete iung agg cap iente ed unite la past ella, in circa 125 ml di acq ua fate scio glie re i 10 gr di sale ua disc iolto vers ate tutta l’acq sarà si sale il ndo tiep ida; qua stare . impa a te incia com e la all’in terno della cioto inter ame nte inco rpor to alla Qua ndo il liqui do sarà stato rate lo su un pian o infa rina to e lavo asto l’imp erite trasf a, farin omo gen eo, quin di ed o lisci ntato dive sarà fino a qua ndo a di pall a, e incid etela a date all’im past o una form cioto la cap iente che avre te croc e, e posi zion atelo in una farin a, zato con una man ciata di prec ede ntem ente spol veriz trasp aren te. Lasc iate cola pelli della con la cioto sigil late la o di un amb iente tiep ido e priv lievi tare per circa 4 ore in tripl icato circa avrà asto l’imp ndo corr enti d’ar ia, fino a qua
il volu me. io, ripre nde te l’imp asto e Tras cors o il temp o nece ssar lia to e sten dete lo in una sfog rina infa o lavo rate lo su un pian con la sta iapa tagl un con mm; dello spas sore di circa 3 cm di bi o dei qua drat i di 8-10 lama lisci a rica vate dei rom lato . olio una pen tola , con abb ond ante A que sto punt o prep arat e e. ben per e ldar risca di oliva (o strut to) e fate lo (o per volta nell’ olio di oliva Imm erge te poc hi gno cchi frigg ere, scol ateli nello strut to boll ente ), fate li ete gli gno cchi con una schi uma rola e mett zo di cart a pez un su re uga asci fritti ad in ecce sso. l’olio e inar elim asso rben te per ra cald o Serv ite lo gno cco fritto anco bel tagl iere acco mpa gna ndo lo con un qua lche con e o lard i, mist mi salu di a riem pirli form agg io con cui and rete . dop o aver li tagl iati a metà
69
FRASCONA 1V 26” cod. 298
fornarina LADY / 1 SPEED
Steel w/lug
460 mm
Steel 1’ w/lug
Slow 90°
1V
17 kg
nero
pistacchio
militare
ROSSO
PANNA
70
ERRE 28”
Steel w/lug
550 mm
Steel 1’ w/lug
Slow 90°
1V
22 kg
cod. 480
nero
PANNA
#CLASSIC
erre gentleman / 1 SPEED
ERRE 26” cod. 480
Steel w/lug
460 mm
Steel 1’ w/lug
Slow 90°
1V
22 kg
erre lady / 1 SPEED
nero
71
PANNA
CAMPING 1V 20” cod. 239
camping LADY / 1 SPEED
Folding Steel
300 mm
Steel 1’
Comfort 60°
1V
15 kg
nero
bottiglia
PANNA
acquamarina
lampone
salmone
72
SPORTING 28”
Folding Steel
540 mm / 580 mm
Steel w/lug
Slow 90°
1V
17 kg
cod. 269 pistacchio PANNA
nero militare
#CLASSIC
sporting gentleman / 1 SPEED
OLANDA 28” olanda lady / 1 SPEED
cod. 214
Steel w/lug
460 mm
Steel 1’ w/lug
Slow 90°
1V
17 kg
PANNA nocciola
73
acquamarina ROSSO
verdino
glicine
nero
grigio VAIO
monella 20” cod. 373
monella LADY / 6 SPEED
Alloy Folding
320 mm
Steel 1’1/8
Slow 90°
6V Shimano TY21
15 kg
nero
acquamarina
bottiglia
MELONE
74
marbella 26”
Alloy 6061
520 mm
Steel 1’
Slow 90°
6V Shimano TX35
18 kg
cod. 371
MELONE
grigiASTRO oliva
#CLASSIC
ghiaia
marbella gentleman / 6 SPEED
marbella 26” cod. 371
Alloy 6061
460 mm
Steel 1’
Slow 90°
6V Shimano TX35
18 kg
marbella lady / 6 SPEED
salmone
Optional: Rear Carrier
MELONE
75
grigiASTRO ghiaia
oliva
custom 26” cod. 306
custom gentleman / 6 SPEED
Steel
520 mm
Steel 1’
Slow 90°
6V Shimano TY21
18 kg
nero
pistacchio
PANNA
MELONE
militare
76
custom 26” cod. 306
Steel
460 mm
Steel 1’
Slow 90°
6V Shimano TY21
18 kg MELONE pistacchio
militare PANNA nero
#CLASSIC
custom lady / 6 SPEED
77
A TA P P
6
MONO TU BO
mo rtazza ! gl i esp ortat ori di pizza un a pre libatezza perch è no n pro vare lia ? tipica de l ce ntr o ita osti da l so lit o disc si che e qua lc osa ? pa ni no o fo caccia salato ! untino sp il mi glior
78
INDICE BICICLETTE MONOTUBO 2016
#MONOTUBO DOROTHY BEAUTY 26” BEAUTY 26” 1V BEAUTY 24”
80 80 81 81
RTA Z Z A PI Z Z A & MO M IL A NO
Ingredienti FARIN A TIPO 0 460 gr LIEVIT O di birra disidratato 2 gr zucchero semolato 5 gr gr acqu a a temperat ura ambiente 300 gr 50 olio di oliva extraver gine sale fino 10 gr PER CON DIRE E FARCI RE morta della a fette 300 gr sale grosso 5 g l’impa sto, Olio di oliva extrav ergine per lavora re oleare la teglia e condi re 35 gr
79
pasto della pizza: in una Per prepar are la pizza e mortaz za, iniziate dall’im a mano, servirà molto re impasta anche planeta ria dotata di gancio (potete neo), versate la farina più tempo perchè l’impas to venga liscio e omoge ro semola to. setacci ata. Poi unite il lievito disidra tato e lo zucche a mano l’acqua tiepida man filo a versate poi , polveri le Iniziate a lavorar e l’olio d’oliva . Continu ate e quando si sarà assorbi ta, versate a filo anche non risulterà omoge neo e a lavorar e l’impas to con il gancio fino a quando
unite in fine il sale. di minuti, poi arresta te la Lavorat e l’impas to per almeno una quindic ina morbid o. A questo punto planeta ria: l’impas to risulterà molto idratato e e ungete vi bene anche le mani oleate il piano di lavoro con circa 5 g di olio Ora trasferi te l’impas to della to. l’impas bene e lavorar a riuscire da in modo oleato. lavoro pizza sul piano di ando delle pieghe : tirate Iniziate a lavorar lo a mano per alcuni minuti, realizz . Questa operaz ione serve i bordi dell’imp asto e ripiega teli verso l’interno , più elastici e lavorab ili. Se per rendere questi tipi di impasti molto idratati to alcuni minuti coperto l’impas e riposar lasciate piega, possibi le, ad ogni . Quindi formate una palla con pellico la e poi riprend ete a fare le pieghe te; coprite con pellico la con l’impas to e riponet elo in una ciotola capien accesa per circa 3 ore (alla luce con forno in lievitare lasciate e ente traspar raddop piare il suo volume . dovrà to l’impas o): massim temper atura di 28-30° lievitare per tutta la lasciato e ro frigorife L’impas to andrà poi trasferi to in la traspar ente. notte, sempre nella ciotola coperta con pellico e sarà necessa rio farlo Il giorno dopo, potrete estrarre l’impas to dal frigo Quand o lo riprend erete, ora. 1 almeno per te ambien rinvenir e a temper atura olio il fondo di una teglia non dovrà essere freddo. Oleate con 20 g di direttam ente nella teglia; rettang olare 35x28 cm, e rovesci ate l’impas to rlo fino a ricoprir e l’intera estende di cura avendo mani, le con elo stendet la pizza ancora 30-60 lievitare lasciate to, termina superfic ie. Una volta ine di oliva e con il minuti, quindi condite con circa 10 g di olio extrverg Cuocet e la pizza in forno sale grosso spolver izzato su tutta la superfic ie. pizza dovrà risultare morbid a statico prerisca ldato a 220° per 20 minuti: la a gas potete riporre la forno un avete (se base alla nte sopra e più crocca e un risultato ancora ottener Per forno). teglia nella parte più bassa del re la teglia che più vicino all’orig inale pizza romana , potete riscalda renderl a rovente e con utilizze rete per la cottura , senza olearla , fino a proprio sulla pala. una paletta adagia re l’impas to, steso a mano ire. Quindi Una volta cotta, sfornate la pizza e lasciate intiepid e con dividet e a metà ciascun pezzo; farcite ogni porzion e mortaz za per genero se fette di mortad ella e servite la pizza un goloso spuntin o salato!
DOROTHY 26”
Alpina alluminium 6061
460 mm
Steel 1’1/8
Comfort 60°
6V Shimano TX35
16,5 kg
cod. 298
bianco
dorothy lady / 6 SPEED
BEAUTY 26” cod. 262
BEAUTY Lady / 6 SPEED
Steel
460 mm
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY21
17 kg
nero
80
azzurro
bianco
grigio
nero
BEAUTY 1V 26”
Alpina Slim Steel
460 mm
Steel 1’
Comfort 60°
1V
16 kg
cod. 237
nero
azzurro
bianco
#MONOTUBO
BEAUTY lady / 1 SPEED
BEAUTY 24” cod. 203 IN ESAURIMENTO
Alpina Slim Steel
340 mm BEAUTY Lady / 6 SPEED
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY21
16 kg
rosa
81
ROSSO
A TA P P
7
M TB
a rivisitazi on e o ru ote pro po ne un QU ES TA rea ltà a quattr d’ita lia . le dei piatti più tipici mo der na e ori gi na per descrivere il è l’esempio per fetto dopato l’arancino stare in stra da ! nu ovo mo do di gu
82
INDICE BICICLETTE MTB 2016
#MTB viper disk python disk most flip kariba
84 85 86 88 90
1 za ff erano gr 30 bu rro 50 0 gr riso carnaroli o ic zz sale 1 pi 2 l ac q u a 1, 10 0 gr sta g ionato caciocavallo Gù ENO A L RA TI PE R IL RI PI ING RE D IE N to ba sta sale qu an qu an to ba sta macinato pepe nero 2 cipolle 1/ lla per la paste gr 25 gr rro bu 00 20 0 10 0 gr farina tipo su ino trita i d carne ico zz ine 1 fil o pi sale 1 extraver g olio d i oliva ml 0 30 20 0 m l ac q ua i pomo d oro Passata d ere g e fri g gr PE R im pa n are piselli 80 gr qu an to ba sta fresco 50 rattato g pan caciocavallo sta ba to an qu 50 m l olio di semi vino rosso
Arancinio Dopato
ST w AR w S w IN .fo od TH tru E S ck TR er E sit ET al ia .c o
m
Ingredienti
1,2 l di acqu a bolle nte salat a, riso, inizia te lessa ndo il riso in sto Per prep arare gli aran cini di com pleta ment e asso rbita (que stata sia ua ra avve nuta , l’acq e com patto ). tto in mod o da far si che, a cottu asciu molto riso un rete tutto in pent ola e otter perm etter à all’a mido di rima nere in poch issim a acqu a e unite lo ti, poi sciog liete lo zaffe rano Fate cuoc ere per circa 15 minu aggi o gratt ugia to, mesc olate form il Unite etti. pezz a e il burro al riso orma i cotto . Unite anch su un vass oio amp io e bass o riso il ate livell e te dopo dich é versa bene per ama lgam are il tutto, pelli cola evite rà che la la e, ment pleta farlo raffe rdda re com e copr itelo con la pelli cola , per date e affet tate finem ente mon : to dedi cate vi al ripie no al ragù supe rficie del riso si secc hi. Intan cucc hiai d’oli o e il burro , poi 2 con me tega un in a tritat cipo lla la cipo lla. Fate soffr igge re la di aggi unge te il vino e lasci atelo a roso lare a fuoc o vivac e, quin unite la carn e mac inata ; fatel e sfum are. e di sale e di pepe a piac ere pass ata di pom odor o, aggi ustat A ques to punt o aggi unge te la cottu ra, aggi unge te i pisel li. metà A ti. minu 20 no alme per rto lla. fate cuoc ere a fuoc o lento cope il pros ciutto cotto e la moz zare ate a cube tti il caci ocav allo, Men tre i pisel li si cuoc iono tagli Avre te così pron ti tutti i ripie ni. ddat o com pleta ment e Una volta che il riso si sarà raffre di ore), prele vate ne un (ci vorra nno alme no un paio a 120 gr di riso), paio di cucc hiai per volta (circ centr o del man o al hietto mucc il te ccia schia teci all’in terno un versa e a conc form ando una , aggi unge te ragù al no cucc hiain o di ripie Quin di qual che cube tto di caci ocav allo. con il cino aran dell’ base la e udet richi form a a riso e mod ellate lo dand ogli una a a tutti gli punt a: pote te dare ques ta form tre per aran cini farci ti con il ragù . Men ciasc un te farci , ciutto pros al no ripie il gr di riso) aran cino (form ato circa da 130 zare lla. Il con dadi ni di pros ciutto e moz no viene ripie no con ques to tipo di ripie ”. burro “al detto nte alme zion tradi a roton da. e mod ellate li dand ogli una form pron ti, Ora che avet e tutti gli aran cini cioto la versa te prep arate la paste lla: in una di sale e ico pizz un , ciata setac a farin la ratam ente accu te cola Mes . (24) l’acq u a filo si form ino con una frusta per evita re che cini, uno ad grum i. Quin di tuffa te gli aran di ricop rirli cura do aven lla paste nella uno, ratta to. In pang nel ateli rotol e inter ame nte porta telo alla un pent olino scald ate l’olio e quel punt o temp eratu ra di 170 -180 °, a o mass imo volta alla cino aran un ete frigg eratu ra temp la ssare abba due per non dora ti pote te dell’ olio: quan do sara nno ben fode rato scola rli pone ndol i su un vass oio oma ndo: racc Mi te. rben asso carta con cald i! gusta te gli aran cini di riso ben
83
VIPER DISK 27,5” cod. 556
viper disk / 24 SPEED
Alluminium 6061 hdf
520 / 480 / 440 mm
Suspension Fork ML
Active 30°
24V Shimano Acera
13,5 kg
Optional: Suspension Fork RL nero
MELONE
blu cielo
84
#MTB
ALPINA
python disk / 21 SPEED
PYTHON DISK 27,5” cod. 499
Alluminium 6061 hdf
520 / 480 / 440 mm
Suspension Fork ML
Active 30°
21V Shimano Acera
14 kg
Optional: Suspension Fork RL nero
MELONE
blu cielo
85
MOST DISK 26” cod. 386
MOST / 21 SPEED
Alluminium 6061 hdf
380 mm
Alloy 1’1/8 suspension
Active 30°
21V Shimano TX35
15 kg
nero
verde
blu ita
86
MOST 24” cod. 281
Alluminium 6061 hdf
320 mm
Alloy 1’1/8 suspension
Kid 8/10 years
18V Shimano TY21
15 kg nero
verde
blu ita
#MTB
MOST / 18 SPEED
MOST 20” cod. 247
MOST / 6 SPEED
Alluminium 6061 hdf
280 mm
Alloy 1’1/8 suspension
Kid 6/8 years
6V Shimano TY21
14 kg
nero
87
verde
blu ita
flip 26” cod. 245
flip / 18 SPEED
Steel Frame
380 mm
Steel 1’ suspension
Active 30°
18V Shimano TY21
14,5 kg
nero
arancio fluo
verde acido
ROSSO
88
flip 24” cod. 239
Steel Frame
340 mm
Steel 1’ suspension
Kid 8/10 years
18V Shimano TY21
14,5 kg nero giallo
arancio fluo verde acido ROSSO
#MTB
flip / 18 SPEED
flip 20” cod. 207 flip / 6 SPEED
Steel Frame
300 mm
Steel 1’ suspension
Kid 6/8 years
6V Shimano TY21
13 kg
nero
89
arancio fluo
verde acido
kariba 26” cod. 254
KARIBA / 6 SPEED
Steel Frame
430 mm
Steel 1’
Comfort 60°
6V Shimano TY21
16 kg
bianco
azzurro
rosa
90
kariba 24” cod. 241
Steel Frame
340 mm
Steel 1’
Kid 8/10 years
6V Shimano TY21
14 kg bianco
azzurro
rosa
#MTB
KARIBA / 6 SPEED
kariba 20” cod. 226
KARIBA / 6 SPEED
Steel Frame
300 mm
Steel 1’
Kid 6/8 years
6V Shimano TY21
13 kg
bianco
91
azzurro
rosa
A TA P P
8
FU LL SU SP EN SI ON
a de lle più bu on e do ve assa gg iare un no n da “Re mare ”? fritture di pesce se ulterà in un l’u nica ape che ti catap dove sarà possibile porto imma ginario cre den do di essere man giare del pesce gg ia. se du ti in riva alla spia
92
INDICE BICICLETTE FULL SUSPENSION 2016
#FULL SUSPENSION diablo booster 26” booster 24” booster 20”
94 94 95 95
FOO D RE M A RE ST RE ET I FO RT E D EI M A RM
Ingredienti
Frittodi Pescee verdure
PESCE 500 gr gr g amberi 00 gr liti 5 0 0 tt e ri n i 3 g ià p u li c i o la a le totani o c p ic d i mare pesce verdure 2 z u cchine 1 C arote melanzane a ltr o
1 d u ro
q u a n to
d i g rano d i semola farina a st a u a n to b sale q a n to b a st g g ere de qua per fri arachi di i semi olio d
b a st a
te pule ndo pesc e e Per prep arare il fritto misto inizia elimi nate le estre mità tele, pela te, verd ure: lava te le caro a fette obliq ue piutt osto e con una man dolin a tagli atele ncino ). lung he (o se prefe rite a basto delle estre mità e tagli atele a Lava te le zucc hine , priva tele ni inter ame nte bian chi. basto ncini elimi nand o quel li inter la parte inter na e tagli atele Pulite le mela nzan e, elimi nate ure tra due strofi nacc i da a spicc hi. Pone te tutte le verd . bene garle cucin a per asciu e i pesc iolin i e asciu gate li Scia cqua te bene i gam bere tti bene anch e i totan i. con della carta asso rben te, pulite riduc ete le sacc he ad anel li e coli tenta i parte da ete Mett con un colte llo affila to. iung ere la temp eratu ra Scal date l’olio che dovr à ragg molto capi ente (opp ure di 175 °C grad i in una pent ola ate le verd ure e il pesc e pass e ) itrice frigg una zate utiliz la cont enen te la farin a (tutto sepa ratam ente ) in una cioto cio gli ecce ssi di setac un con o di semo la, elimi nand farin a.
nte, Frigge te il pesce e le verdu re separ atame si o non si facend o attenz ione che l’olio non si abbas dovre te mai alzi ecces sivam ente di tempe ratura , non io caldo , immer gere troppo pesce alla volta nell’ol lio. dell’o ratura tempe la serà abbas si nti altrime dorati (per i Quan do verdur e e pesce sarann o ben 2 minuti , 3 gamb eretti e i pescio lini ci vorran no circa eli per bene minuti invece per verdur e e totani) , scolat un foglio di con una schium arola e poi posate li su in ecces so. l’olio no perda hè affinc ente carta assorb dopo la Ricord ate di salare il fritto misto subito perde rà di cottura (mai prima di frigge re), altrime nti crocca ntezza !
93
diablo 27,5”
Alluminium 6061 Suspension Frame
460 mm
Alloy 1’1/8 Suspension
Active 30°
21V Shimano TX35
16 kg
cod. 396
MELONE
blu ita
diablo / 21 SPEED
booster 26” cod. 252
booster / 18 SPEED
Steel Suspension Frame
460 mm
Steel 1’ Suspension
Active 30°
18V Shimano TY21
17 kg
nero
94
bianco
ROSSO
nero
booster 24”
Steel Suspension Frame
380 mm
Steel 1’ Suspension
Kid 8/10 years
18V Shimano TY21
17 kg
cod. 245
nero
#full suspension
booster / 18 SPEED
booster 20” cod. 214
booster / 6 SPEED
Steel Suspension Frame
330 mm
Steel 1’ Suspension
Kid 6/8 years
6V Shimano TY21
15 kg
nero
95
bianco
ROSSO
A TA P P
9
KI D
pers on e questa ape no n è per a qua ntit à en or me in decise ... offre un ! di varia nti di po lpette cartoccio e un in sti gu mix di tu tti i . via in sella di nu ovo
96
INDICE BICICLETTE KID 2016
FOO D L’A PP ET IT O ST RE ET ROM A
#KID tommy ace tutti frutti
98 99
Ingredienti 700 gr 500 gr ammollato baccalà 2 bianche cipolle 1 u ova 1 t u orlo 1 fo g li a alloro b a st a q u a n to prezzemolo b a st a to b a st a q u a n to di quan farina i arachi d i semi olio d st a b a st a a n to b a u q u a n to sale q in g rani pepe nero
patate
97
Polpettealà di Bacc
amm ollat o, Anch e se il bacc alà è già stato nella sotto ripon ilo nuov ame nte in una baci per circa 12 ore, acqu a fredd a corre nte a filo . Una volta cam bian do l’acq ua per 3-4 volte ciola lo e sgoc , ento edim proc to conc luso ques asciu galo . araz ione delle A ques to punt o pros egui la prep cont rolla cosa a prim Per alà. bacc di polp ette con la ste rima e lisch tuali even la polp a e togli ndoc i scorr ere pinz etta. Elimi na la pelle face affila to. sotto la lama di un colte llo ben inter a. Mett i la ando lasci lla, cipo una Sbuc cia la cipo lla o, allor di a fogli la il bacc alà con una cass eruo la sbuc ciata e i gran i di pepe in da copr ire bene il e aggi ungi suffic iente acqu a re e fai cuoc ere bollo a Porta e. salar a senz tutto bacc alà e fallo il ciola sgoc Poi, per 2-3 minu ti. to bene con la intiep idire ; in segu ito smin uzza forch etta. re le pata te. A ques to punt o com incia a lessa idire . intiep falle e le scola , Una volta cotte schia ccia pata te. Sbuc ciale e schia ccia le con lo uzza to, la Unis ci alla pure a il bacc alà smin finem ente , e a tritat e ciata sbuc sta, rima cipo lla lgam ate ama io; l’agl con o tritat il prez zemo lo inco rpora l’uov o bene il tutto. Rego la di sale e ungi il tuorl o. Il al com posto ; per ultim o aggi are com patto e risult deve uto otten com posto tto. abba stanz a asciu incia a form are Con il com posto otten uto com elle) e pass ale delle croc chett e oval i (tipo quen a. farin di velo in un di arac hidi in Scal da abbo ndan te olio di semi i le croc chett e una pade lla a bord i alti. Frigg io per 3-4 nell’o lio bolle nte e a fuoc o med con il mest olo le ciola Sgoc . dole giran ti, minu e su carta forat o (o il ragn o) e trasfe riscil mod o fino a asso rben te. Proc edi in ques to atten zion e esau rire gli ingre dien ti, face ndo ra dell’ olio. eratu temp la ssare abba far a non e o tiepi de. cald alà bacc di ette Serv ite le polp
tommy ace 16”
Steel Frame
280 mm
Steel 1’
Kid 4/6 years
1V
10 kg
cod. 161
ROSSO
azzurro
giallo
tommy ace / 1 SPEED
tommy ace 12” cod. 151 tommy ace / 1 SPEED
Steel Frame
240 mm
Steel 1’
Kid 3/5 years
1V
10 kg
blu ita
98
ROSSO
verde
nero
tutti frutti 16”
Steel Frame
280 mm
Steel 1’
Kid 4/6 years
1V
10 kg
cod. 161
rosa
bianco
#kid
tutti frutti / 1 SPEED
tutti frutti 12” cod. 151
tutti frutti / 1 SPEED
Steel Frame
240 mm
Steel 1’
Kid 3/5 years
1V
10 kg
rosa
99
bianco
A 10 TA P P
O FF IC IN A CR EATIVA
ci rip orta al le La no sra ulti ma tappa capire co me ori gi ni di al pin a per che ci po rta a nasce la passi on e am ate . creare i pro do tti che lle no stre piÚ cese na è la cu lla de on e e la st oria gra ndi idee , L’ispirazi tutt o quest o: re nd on o po ssibi le mezz o di la bici co me nu ov o le vie ne dedicata lo co mo zio ne al qua on e al lo sti le un a gra nde atte nzi un ico .
100
INDICE BICICLETTE OFFICINA CREATIVA 2016
#OFFICINA CREATIVA
Q UE ST O PR OG ET TO
lle si lascia ispirare da no stre St orie per creare i su oi pro do tti , che sa si riv ol go no a chi za apprezzare l’e leg an a co lui i, an che nei detta gl nt o in che vive og ni mo me o be n nd mo do specia le, ave e prese nte da do ve arriva . do ve vo rrebbe arrivare Pro duce bicic lette te arti gia na li to ta lm en in Ita lia asse mb late a ma no di Cese na , ne llo stabi lim en to de llo è Ro ma gn a. Og ni mo che frutt o di un a ricerca po ne al ce ntr o l’essere necessit à um an o, co n le sue on e. di mo bil ità e so ddisfazi
Manolo Montevecchi Presidente
101
Amarcord 1V Amarcord 3V Messenger AZZECCAGARBUGLI SCAMPORELLA SPRANGHINA BRUSCHETTA ENDURO STRADA DOPPIETTA
102 103 104 105 106 107 108 110 111 111
amarcord 1v 28”
Steel w/lugs
550 mm
Steel w/lugs
Comfort 60°
1V
19 kg
cod. 571
pistacchio PANNA
amarcord / 1 SPEED
amarcord 1v 26” cod. 571
amarcord / 1 SPEED
Steel w/lugs
460 mm
Steel w/lugs
Comfort 60°
1V
19 kg
nero PANNA
102
pistacchio militare
nero militare
amarcord 3v 28”
Steel w/lugs
550 mm
Steel w/lugs
Comfort 60°
3V Nexus
20,5 kg
cod. 676
pistacchio PANNA
nero militare
#OFFICINA CREATIVA
amarcord / 3 SPEED
amarcord 3v 26” cod. 676
Steel w/lugs
460 mm
Steel w/lugs
Comfort 60°
3V Nexus
20,5 kg
amarcord / 3 SPEED
nero PANNA
103
pistacchio militare
Messenger 28� cod. 619
messenger / 1 SPEED
Steel
550 mm
Steel
Challenge 15°
1V
17 kg
militare
grigio VAIO
ghiaia
104
azzeccagarbugli 28” cod. 724
Steel w/lugs
460 mm
Steel w/lugs
Comfort 60°
1V
19 kg PANNA
nero
#OFFICINA CREATIVA
azzeccagarbugli / 1 SPEED
azzeccagarbugli 28” cod. 724
azzeccagarbugli / 1 SPEED
Steel w/lugs
460 mm
Steel w/lugs
Comfort 60°
1V
19 kg
PANNA
105
nero
scamporella 28” bianco
cod. 470
nero
scamporella / 1 SPEED
Alloy 6061
560 mm
Steel integrated 1’1/8
Active 30°
Single Speed
15 kg
Optional: Alloy Fender, Brooks B17, Race Components (handlebar), Anhodized Components (handlebar, seatpost, wheels) nero
grigio
rosso rubino
bianco
bottiglia
106
spranghina 28” cod. 640
Steel w/lugs
550 mm
Steel w/lugs
Active 30°
3V Nexus
19 kg latte
militare ROSSO
#OFFICINA CREATIVA
spranghina GENTLEMAN / 3 SPEED
spranghina 28” cod. 640
spranghiNA LADY / 3 SPEED
Steel w/lugs
460 mm
Steel w/lugs
Active 30°
3V Nexus
19 kg
latte
107
militare
ROSSO
bruschetta 26” cod. 735
bruschetta GENTLEMAN / 3 SPEED
Steel w/lugs
520 mm
Steel
Comfort 60°
3V Nexus
20,5 kg
nero
latte
militare
grigio
108
ALPINA
#OFFICINA CREATIVA
bruschetta lady / 3 SPEED
bruschetta 26” cod. 735
Steel w/lugs
520 mm
Steel
Comfort 60°
3V Nexus
20,5 kg
nero
latte
militare
109
grigio
STRADA 28” cod. 745
strada / 3 SPEED
Steel w/lugs
550 mm
Steel w/lugs
Active 30°
3V Nexus
21 kg
blu ita
cromo
110
ENDURO 28” cod. 651
Steel 1’
560 mm
Steel 1’
Active 30°
Sturmay Archer 5V
20 kg
Optional: Alloy Fender cromo
blu avio
MELONE
#OFFICINA CREATIVA
enduro / 5 SPEED
doppietta 28” cod. 634
doppietta / 1 SPEED
Steel w/lugs
550 mm
Steel
Comfort 60°
1V CP
19 kg
latte
111
oliva
ROSSO
AC CE SS O RI
o de lla bici bis og no ne l mo nd ha si cui di se co e Le picc ol co se de lla vita . ortate al le picc ol e rapp essere o on ss po un in sie me , me nti che crea no ele di serie a un e ia La fa mi gl mpi o di co esi on e sca mp ore lla è un ese la tradizi on e de lla e go dersi la vita . tra lo stare assie me nti che va nn o a a so no picc ol i ele me gl i access ori al pin la nd o. nza che si pro va peda co mp letare l’esperie
c i N c i P gli livi U tra
112
INDICE BICICLETTE ACCESSORI 2016
#accessori 114 117 120 121 124 126 129 130 131 131 132 132 133 134 135 136 136 137
campanelli lucchetti portabici cesti borse fanali telaio guarnitura serie movimento deragliatore comandi ruota libera manubrio piantone manopole set freni leve freno filo freno
137 138 139 140 141 142
camere d’aria coperture selle pedali ruote portapacchi
Per la prim a vo lta alpi na
lette prese nta Gli access ori per bicic dedicati con la sua firm a. lti col ori e materia li no n son o sce a cas o: og ni og gett o vuo le far parte dell a bici in mo do da andare a “co mpl etar la“. I detta gli son o i pro tag on isti indiscussi dell a fam iglia di pro dotti .
113
CAMPANELLI
DIN DON SHARIN
DIN DON FLOWER
cod. 3
Mmini DinDon diam. 40 base in nylon diam. 44
DinDon Flower alluminio diam. 45 leva e base in nylon
20 pz
12 pz
Nero - Silver
Assortiti
DIN DON TOMMY
cod. 4
DinDon Tommy colors diam. 45 leva e base in nylon 12 pz Assortiti
114
cod. 4
Vintag e
VINTAGE CROMO
cod. 6
CAMPANELLO VINTAGE TONDO DIAM. 60 MOVIMNETO E LE VA IN ACCIAIO
CAMPANELLI VINTAGE CROMATO DIAM. 65 MOVIMENTO ACCIAIO
12 pz
12 pz
Assortiti
Cromo
VINTAGE VIAGGIO CAMPANELLO VINTAGE VIAGGIO BASE CROMATO DIAM. 54 24 pz Cromo
115
cod. 4.5
#ACCESSORI
VINTAGE COLOR
cod. 3
ANITA BELL
AnimAls
cod. 6
cod. 6
CAMPANELLO ANITA LOGO
CAMPANELLO ACCIAIO FANTASIE ANIMALI DIAM. 58 ACCIAIO MOVIMENTO E LEVA IN ACCIAIO
1 pz
12 pz
Cromo
Assortiti
FLOWERS
FANTASIE OVER
cod. 6
cod. 9.5
CAMPANELLO ACCIAIO FANTASIE FIORI DIAM. 55 ACCIAIO BASE IN FERRO
CAMPANELLO ACCIAIO FANTASIE DIAM. 80 ACCIAIO MOVIMENTO E LEVA IN ACCIAIO
12 pz
12 pz
Assortiti
Assortiti
116
LUCCHETTI
ARCO
cod. 5.5
LUCCHETTO ARCO X CICLO ERRE ATTACCO AL TELAIO CON FORI DIA. 119
LUCCHETTO ARCO ABUS CON VITI ATTACCO AL TELAIO
1 pz
1 pz
Cromo - Nero
Nero
ARCO 2DP
SPIRALE ACCIAIO TY 513
cod. 15
LUCCHETTO ARCO AXA COLORATO ATTACCO AL TELAIO
LUCCHETTO A SPIRALE 10X1000 CON CHIAVE E SUPPORTO DI FISSAGGIO
1 pz
1 pz
Verde - Blu - Fuxia
Nero - Blu - Rosso - Verde
117
cod. 13
#ACCESSORI
ERRE
cod. 5
SPIRALE SILICONE TY560
CATENA TY759
cod. 10
cod. 14
LUCCHETTO A SPIRALE SILICONE DIAM. 10X1200
CATENA A MAGLIA QUADRA DIAM. 6X6X900
1 pz
20 pz
Nero - Rosso - Verde
Nero
118
CATENA TY720
CATENA DEFENDER
cod. 17
CATENA PITONE DIAM. 22X1200
12 pz
1 pz
Nero
Rosso
#ACCESSORI
CATENA A MAGLIA QUADRA DIAM. 8X8X900
cod. 21
FOLDING LOCK
KRIPTONITE R
cod. 29
LUCCHETTO PIEGHEVOLE DIA. 20X3,5 LUNG. MM 840 CON ATTACCO TELAIO
LUCCHETTO KEEPER 785 85CM (PESO 1,6 KG). SICUREZZA 5/10
1 pz
1 pz
Nero - Rosso - Blu - Verde
Nero
119
cod. 43
PORTABICI
BRUSCHETTA
cod. 19
Alluminio 71
cod. 6
“cool bike rack“
cod. 60
CAVALLETTO ALLUMINIO DOPPIO
CAVALLETTO ALLUMINIO CON PIEDINO VARIE MISURE (DA 310MM A 220 MM)
PORTABICI DA PARETE CON TESTA ROTANTE A 360° FISSAGGIO ALLA PARETE
1 pz
1 pz
1 pz
Silver
Silver
Nero
universale
FIERA
cod. 35
PORTABICI A TERRA UNIVERSALE ACCIAIO CON PIEDI IN GOMMA PER CICLO DA 26 A 29
PORTABICI REGOLABILE IN ACCIAIO CON FISSAGGIO A RUOTA POSTERIORE
1 pz
1 pz
Nero
Silver
120
cod. 24
CESTI
cod. 22
FORNAIO
cod. 35
CASSETTA BETULLA
Cesto anteriore midollino 36x30x20
Cesto anteriore FORNAIO midollino
CASSETTA BETULLA
1 pz
1 pz
1 pz
Midollino Naturale
Midollino Naturale
Betulla Naturale
Vimini rettangolare R
Rete anteriore (B)
cod. 22
cod. 22
#ACCESSORI
MIDOLLINO ANTERIORE
cod. 9
CESTO ANTERIORE VIMINI 43X33X19
CESTO ANTERIORE RETE METALLICA 38X29X19
1 pz
20 pz
Midollino Naturale
Nero
121
RETE anteriore mix maglie r
misto rete/vimini tb-10k (B)
cod. 12
Cesto anteriore 38x28x18
cesto anteriore misto 35x29x19
1 pz
20 pz
Nero - Crema - Bianco
Vimini/Rete Metallica
Rete posteriore PT20023
rete posteriore over r
cod. 12
cod. 35
cod. 14
cesto posteriore rete metallica 38x29x19
cesto posteriore rete metallica 45x30x18
1 pz
1 pz
Nero
Nero
122
AC CE SS O RI
#ACCESSORI
o rto che ci ha offert Peda lare lu ng o il po . e no n an no ia mai co sĂŹ ta nta ispirazi on l de per trasp ortare Servirsi di un cesti no un pic nic . cib o e fer marsi a fare ni gg iare e go derti og No n sm ettere di via pin a. gg io co n le bici al sfu matura de l paesa
123
borse
paraveste amarcord
borsa amarcord
cod. 19
paraveste amarcord
borsa amarcord simil cuoio
/
/
Honey
Nero - Testa di Moro
1000 miglia
moving
cod. 39
borsa doppio tessuto
coppia borsa tessuto
/
/
Nero - Jeans
Nero - Jeans
124
cod. 65
cod. 39
Messenger
cod. 24
borsa tessuto telone
Coppia borse canvas avvolgibili
/
/
Nero
Cuoio
casco eroica
seggiolino retro
cod. 53
casco eroica
/
/
/
Nero - Brown
/
125
cod. 79
#ACCESSORI
Country
cod. 55
FANALI
cromato
piatto base
cod. 8
fanale anteriore cromato retro
fanale anteriore quadro
/
/
/
/
spanninga illeo
siluro 1000 miglia
cod. 9
fanale anteriore sport
fanale anteriore siluro
/
/
/
/
126
cod. 6
cod. 7
kit ant+post touring
cod. 15
FANALE RETRO acc cromato
kit shark per parafanghi
/
/
/
/
kit ant+post silicone
cod. 14
mounthy 7V
cod. 9
kit fanali silicone ant+post
fanale posteriore al portapacco 3 led
/
/
/
/
127
#ACCESSORI
TRENDO SPANNINGA
cod. 7
biluce
cod. 7
olanda
cod. 6
amarcord spanninga
fanale posteriore 1000 miglia
fanale al parafango
fanale al parafango con protezione acciaio
/
/
/
/
/
/
viscontea a goccia
all terrain
cod. 15
fanale al parafango con protezione acciaio
fanale al portapacco tondo
1 pz
1 pz
Nero
Silver
128
cod. 9
cod. 18
LEGEND
cod. 59
scamporella
cod. 119
scamporella
cod. 169
TELAIO CON forcella acciaio single speed
TELAIO CON FORCELLA AERO GREZZO
TELAIO CON FORCELLA AERO ALLUMINIO
1 pz
1 pz
1 pz
Grezzo
Grezzo
Nero - Bianco - Verde Metallizzato - Rosso Metallizzato - Blu Metallizzato - Antracite
LEGEND
cod. 89
Congiunzioni import
cod. 57
Congiunzioni ITALIA
cod. 90
TELAIO CON FORCELLA ALLUMINIO SINGLE SPEED VERNICIATO
TELAIO CON FORCELLA CONGIUNZIONI SUPPLEMENTO VERNICIATURA (cod. 35)
TELAIO CON FORCELLA CONGIUNZIONI SUPPLEMENTO VERNICIATURA (cod. 45)
1 pz
1 pz
1 pz
Nero - Rosso - Giallo - Bianco - Verde
Grezzo
Grezzo
Camping
cod. 59
Monella alluminio
cod. 99
TELAIO CON FORCELLA CONGIUNZIONI SUPPLEMENTO VERNICIATURA (cod. 35)
TELAIO CON FORCELLA CONGIUNZIONI SUPPLEMENTO VERNICIATURA (cod. 35)
1 pz
1 pz
Grezzo
Grezzo
129
#ACCESSORI
Telaio
GUARNITURA
metro 42D shimano
cod. 49
mounthy 7v
cod. 19
legend
GUARNITURA SHIMANO TX131 TRIPLA 42 DENTI PARA
GUARNITURA SINGOLA 42 DENTI ALLUMINIO
GUARNITURA SINGLE SPEED 46 DENTI ALLUMINIO
Silver
Silver
Silver
metro 48D shimano
cod. 49
urban 42d
cod. 25
COLLEGE
cod. 49
cod. 22
GUARNITURA SHIMANO TX131 TRIPLA 48 DENTI PARA
GUARNITURA TRIPLA 42 DENTI ALLUMINIO
GUARNITURA SINGOLA ALLUMINIO DOpPIO PARA
Silver
Nero
Silver
olanda
cod. 15
stringhetto
cod. 49
liceo
cod. 25
GUARNITURA SINGOLA 42 DENTI ACCIAIO
/
GUARNITURA alluminio 46 denti
Nero - Silver - Cromo
Silver
Silver
randonné
cod. 60
ghisallo
cod. 49
vigorelli
GUARNITURA DOPPIA 52/34
GUARNITURA DOPPIA 50 DENTI ALLUMINIO
GUARNITURA VIVE DOPPIA 52 DENTI ALLUMINIO
Nero
Silver
Silver
chiavella
cod. 17
scamporella
cod. 57
ragazzo
GUARNITURA acciaio a chiavella
GUARNITURA SINGLE SPEED 46 DENTI PARA ALLUMINIO
GUARNITURA ACCIAIO 40D
Silver
Silver
Nero
BIMBO
cod. 17
GUARNITURA acciaio 38D bimbo Nero
130
cod. 49
cod. 19
SERIE MOVIMENTO
Thun
cod. 11
MOVING 28
cod. 7
CARTUCCIA
cod. 13
SERIE MOVIMENTO BSA COMPLETO MM 119-122
SERIE MOVIMENTO (PERNO + ASSE)
PERNO MOVIMENTO A CARTUCCIA
116 - 119 - 122
/
/
deragliatore
TY10
POSTERIORE
cod. 15
deragliatore
ALTUS
TY21 CORTO
cod. 15
CAMBIO POSTERIORE TY21 CORTO
cod. 17
deragliatore shimano c050
tx50
#ACCESSORI
gruppo cambio
tx35
cod. 17
CAMBIO POSTERIORE TX35
cod. 12
deragliatore shimano c051
131
TY21 LUNGO
cod. 15
CAMBIO POSTERIORE TY21 LUNGO
acera CAMBIO POSTERIORE ACERA
cod. 17
comandi cambio
st-ef41 7x3
cod. 27
paio comandi st-ef41 7x3
st-ef65 8x3
cod. 33
st-ef51 7x3
cod. 9
cod. 29
milanello
cod. 22
coppia comandi acher
sanbabila
cod. 11
revo rs36 6vel
cod. 9
comando revo 6v
comando leva tx50 7vel
cod. 10
ghisallo comando leva tx50 3vel
paio comandi st-ef51 7x3
comando revo 3v
vigorelli
cod. 10
comando revo 7v
paio comandi st-ef65 8x3
revo rs36 3vel
revo rs36 7vel
9 colli
cod. 29
coppia comandi
cod. 11
leva destra
ruota libera
ACERA 8vel
cod. 23
amarcord 1v
cod. 9
scatto fisso
ruota libera 8v
ruota libera singola cromata
pignone scatto fisso
Silver
Cromata
Cromata
TZ21CP 7VEL
cod. 19
TZ20CP 6VEL
cod. 15
R.L. 18 DENTI
RUOTA LIBERA 7V CON PARA
RUOTA LIBERA 6V CON PARA
RUOTA LIBERA SINGOLA 18 DENTI
/
/
Brunita
132
cod. 8
cod. 4
MANUBRIO
cod. 14
manubrio vienna alluminio
torino
enduro condor
cod. 59
manubrio condor
cod. 14
valencia
corsa san siro
cod. 22
comando leva tx50 3vel
cod. 14
trk 28 alluminio
cod. 13
MANUBRIO TORINO ALLUMINIO MM 485
MANUBRIO VALENCIA ALLUMINIO
MANUBRIO ALLUMINIO MM 580 LUCIDO
MM 485
/
MM 580
Silver
Silver
Silver
trk 28 alluminio
cod. 13
cruiser
cod. 15
viper 24v
cod. 19
MANUBRIO ALLUMINIO MM 580 NERO
MANUBRIO ALLUMINIO CRUISER
MANUBRIO MTB OVER 31,8 ALLUMINIO
MM 580
MM 600
MM 600
Nero
Silver
Nero
acciaio varie misure
cod. 10
acciaio varie misure
cod. 11
sharin 6v
cod. 10
MANUBRIO MTB ACCIAIO NERO MM
MANUBRIO MTB ACCIAIO BIANCO
MANUBRIO TREKKING ACCIAIO NERO
MM 480 - 520 - 540 - 560 - 580
MM 480 - 520 - 540
MM 580
Nero
Bianco
Nero
olanda
cod. 10
flip flop
cod. 10
erre
MANUBRIO OLANDA ACCIAIO
MANUBRIO ACCIAIO FLIP FLOP
MANUBRIO EERE CON FRENERIA
MM 580
MM 580
/
Silver
Nero - Bianco - Silver
Silver
messenger deda
cod. 33
crono
cod. 22
9 colli
MANUBRIO CORSA ALLUMINIO
MANUBRIO CRONO ALLUMINIO
MANUBRIO CORSA 9 COLLI
/
/
/
Silver
Silver - Nero
Nero
133
cod. 75
cod. 22
#ACCESSORI
vienna
piantone
allu regolabile 1/8
cod. 19
allu fisso
cod. 12
single speed
piantone alluminio regolabile 1’1/8
piantone alluminio fisso diam. 1’1/8
piantone corsa 1’ messenger
Nero - Silver
Nero - Silver
Nero - Silver - Bianco
sub 24V
cod. 27
viper 24v
cod. 27
most 26
ATTACCO HEADSET ALLUMINIO REGOLABILE 1’1/8
ATTACCO HEADSET ALLUMINIO 1’1/8 OVER
/
Nero
Nero
Nero
allu regolabile 1
cod. 19
acciaio fisso
cod. 7
PIANTONE ALLUMINIO REGOLABILE 1’1/9
PIANTONE ACCIAIO FISSO DIAM. 22,2 EXT 80
Nero - Silver
Nero
134
cod. 12
cod. 16
MANOPOLE
cod. 15
milanello
cod. 4
nastro ski
paio manopole cuoio
paio manopole spugna
nastro manubrio 9 colli
TM - Nero
Nero
Nero - Bianco
olanda
cod. 4
erre
cod. 4
viper
cod. 9
cod. 8
PAIO MANOPOLE ART. 660 OLANDA TESTA DI MORO
PAIO MANOPOLE ERRE
PAIO MANOPOLE MTB NERO/BIANCO
Nero - TM
Miele
Nero
trk 28 revo
cod. 4
trk 28 lusso
cod. 4
stringhetto
cod. 8
PAIO MANOPOLA ART. 805 GRIP MM.80
PAIO MANOPOLA ART.942 MM.120
PAIO MANOPOLE SINGLE SPEED 170 MM
Nero - TM - Avorio
Nero - TM - Avorio
Nero
nastro scamporella
cod. 25
nastro pelle “brut”
/
NASTRO PELLE Messenger
Nero - TM
Nero - TM
135
cod. 63
#ACCESSORI
amarcord
set freni
v/brake allu
cod. 12
ctl lego
cod. 12
single speed
cod. 14
set freni v/brake alluminio
serie freno caliper
set freni caliper alluminio flip flop
Silver - Nero
Silver
Silver - Nero - Bianco
disco mec.
olanda
cod. 27
cod. 9
spranghina
cod. 17
ENDURO
set freno a disco idraulico
set freni ctl alluminio
set freni ctl alluminio caliper
/
/
Silver
Silver
Silver
cod. 15
leve freno
allu/allu
cod. 7.5
SINGLE SPEED
cod. 24
vigorelli
cod. 29
PAIO LEVE FRENO ALLUMINIO 4 DITA
PAIO LEVE SINGLE SPEED
PAIO LEVE CORSA REVERSE
Silver
Silver
Silver
allu/resina
cod. 6
allu/allu
cod. 7.5
amarcord
cod. 7.5
randonnĂŠ
cod. 16
PAIO LEVE FRENO RESINA ALLUMINIO 4 DITA
PAIO LEVE FRENO ALLUMINIO 2,5 DITA X MTB
PAIO LEVE FRENO ALLUMINIO CALIPER
PAIO LEVE CORSA REVERSE
Silver
Silver
Silver
Silver
136
filo freno
cod. 2
guaina cambio
cod. 1.5
trasmissione completa
FILO FRENO ANTERIORE OLANDA 1,8x1800
GUAINA CAMBIO
/
/
/
/
filo freno post
cod. 2
rotolo guaina
cod. /
rotolo guaina
cod. 3
cod. /
FILO FRENO posTERIORE OLANDA 1,8x1800
rotolo guaina - quotazione a misura
rotolo guaina - quotazione a misura
/
Nero
Bianco
rotolo guaina
cod. /
fascette retro
cod. 6
stringhetto
rotolo guaina - quotazione a misura
fascette varie misure
/
Trasparente
/
/
cod. 5
CAMERE d’aria camEre kid
cod. 4.5
CAMERE D’ARIA DAL 12 AL 20
camEre in box
cod. 5
CAMERE D’ARIA olanda 26 x 1,3/8
camEre in box
cod. 5.5
CAMERE D’ARIA trk 28 700 x 35
camere d’aria valvola italaina da 16 a 28
cod. 9
E-bike
cod. 9.5
camare d’aria per bici elettriche da 24 a 28
137
antiforatura CAMERE D’ARIA E-BIKE
cod. 9.5
#ACCESSORI
filo freno ante
coperture
700x35 crema reflex
cod. 14
copertura 700x35 crema reflex
camping
cod. 12.5
coperture 20 colorate
cod. 16
Copertura 28x2,00 brown
cod. 15
Copertura 700x38 nero reflex
antiforatura 700x32
cod. 19
cod. 13
all terrain
cod. 14
700x38
700x32 nero/para
cod. 13
cod. 12
Copertura 26x1,90 nero
olANDA
cod. 19
cod. 13
Copertura 24x1,90 nero
cod. 9.5
Copertura nero 16x1,75
138
700x38 crema
cod. 13
condor 28
cod. 11
Copertura 700x32 nero
lugano
cod. 18
olanda 26 crema
cod. 13
Copertura 26x1,3/8 CREMA
cod. 16
cod. 11
Copertura 24x1,75 nero
cod. 16
(nero/bianco • nero/blu)
Copertura 26x1,3/8 nero
BEAUTY 24
america 700x40
lugano pieghevoli
Copertura 26x2,10 crema, brown
cod. 11
cod. 11
Copertura trk 700x38
cod. 11
cityhopper 26x2,1
vigorelli
Copertura 700x40 brown/crema
cod. 11
antiforatura 26x1,75
cod. 12.5
coperture 770x25
Copertura 700x32 NERO/PARA
Copertura 27,5x2,10 nero/bianco
16x1,75
cod. 11
Copertura 26x1,75 nero reflex antiforatura 4dpi
Copertura 700x32 CREMA
most 24
camping
legend Copertura 700X25 colorate
Copertura 700x38 nero
Copertura 700x32 nero reflex antiforatura 4dpi
most 26
Copertura 700x35 nero reflex antiforatura 4dpi
COPERTURA 28X1,75
700x38 reflex
viper 27,5
cod. 19
coperture 20 brown
cityhopper 28x2
700x32 crema
antiforatura 700x35
BEAUTY 26
cod. 12
Copertura 26x1,75 nero
kariba 20 Copertura 20x1,75 nero
cod. 10.5
SELLE
cod. 13
sella wave brown e crema
freetime
viva
cod. 18
viaggio
cod. 18
legend
SELLA 8494 FREETIME BROWN
SELLA 8002 VIAGGIO BROWN
SELLA SHADOW
Brown
Brown
Blu - Nero
vintage concord
cod. 21
polo
cod. 21
sharin
SELLA concord
SELLA polo plastica
Sella 1610
Nero - Brown
Nero - Bianco
Nero
sporting
cod. 10
BonnEville
cod. 12
erre
SELLA 1610
SELLA TM
SELLA bimolla
Testa di Moro
Testa di Moro
Nero
Cruiser
cod. 19
tutti frutti
cod. 9
fornarina
SELLA cruiser
bimbo 16
SELLA c/molla
Testa di Moro
/
Testa di Moro
camping
cod. 18
tommy ace
cod. 9
olanda 6113
SELLA bicolore c/molla
bimbo
SELLA olanda con molle
Testa di Moro
/
Nero
touring
cod. 9
amarcord
cod. 114
amarcord
SELLA esse
SELLA amarcord 1967
SELLA spranghina 1917
Nero
Brown - Miele
Nero - Brown
amarcord
cod. 124
SELLA stravaganza 1966 Nero
139
cod. 13
sella con borchie (Rosso - Bianco - Nero)
sella 8071 ondina nero
cod. 18
retro con borchie
cod. 12
cod. 9
cod. 16
cod. 14
cod. 9
cod. 109
#ACCESSORI
wave
PEDALI
mounthy 7v
cod. 9.5
erre
cod. 11.5
pieghevoli
paio pedali antiscivolo
paio pedali amarcord union
PAIO pedali pieghevoli
Grigio
Nero
Nero
sharin 6v
cod. 6.5
flip 26 18v
cod. 7.5
ragazzo
paio pedali trekking
paio pedali mtb
paio pedali ragazzo
Nero
Nero
Nero
ciclo 16
cod. 6
viscontea
cod. 11.5
cod. 16
viscontea
cod. 6
cod. 11.5
paio pedali bimbo
paio pedali sport
paio pedali alluminio trekking
Nero
Bianco
Alluminio
pithon 21v
cod. 9
polo
cod. 12
retro eroica
paio pedali alluminio mtb ferro
paio pedali trasparenti
/
Nero
Trasparenti
Alluminio
punta piedi eroica
cod. 15
cinghietto
/
/
Alluminio
Brown
cod. 13
140
cod. 20
RUOTE
cod. 75
mounthy 7v
cod. 42
single speed reverse
paio ruote metrò 24v blo/blo
paio ruote mounthy allu blo/d
paio ruote single speed colorate su cuscinetti
Nero
Silver
Bianco - Nero - Rosso - Verde - Blu
confort
cod. 69
all road
cod. 79
condor 28
cod. 110
cod. 39
paio ruote confort allu blo/blo
paio ruote 8v cassetta freno a disco
paio ruote condor 28 allu d/d
Nero
Nero
Silver
moving 28
cod. 33
olanda
cod. 31
polo
paio ruote trk 28 d/d
paio ruote olanda d/d
paio ruote polo 140 raggi
Silver
Silver
Nero
college
cod. 99
erre
cod. 78
mtb 26
paio ruote college 7v
Paio ruote erre
paio ruote mtb 26 allu
Silver
Silver
Silver
mtb 24
cod. 37
mtb 20
cod. 29
mtb 16
paio ruote mtb 24 allu
paio ruote mtb 20
paio ruote mtb 16
Silver
Silver
Silver
mtb 12
cod. 13
paio ruote mtb 12 Silver
141
cod. 210
cod. 42
cod. 16
#ACCESSORI
metrò
portapacchi
portacesto
paniere bruschetta
cod. 24
portacesto
cod. 6
alluminio
paniere bruschetta grezzo
portacesto acciaio varie misure
portacesto alluminio
Grezzo
Nero - Silver - Bianco
Nero
paniere fornarina
cod. 22
erre
cod. 7
mambo
paniere fornarina verniciato
portacesto erre
paniere con base in legno
Silver
Grezzo
Nero
supplemento verniciatura
cod. 12
142
cod. 9
cod. 19
portapacco
cod. 12
sharin
cod. 12
mounthy
portapacco olanda
portapacco sharin 2aste
portapacco mounthy 3 aste
Nero
Nero - Silver - Bianco
Nero
condor 28
cod. 18
kariba
cod. 18
amarcord
cod. 14
cod. 15
portapacco condor
portapacco kariba
portapacco alluminio amarcord
Silver
Bianco
Grezzo
country
cod. 24
viaggio
cod. 15
japanese
portapacco alluminio country
portapacco viaggio c/molla
portapacco japanese (lego)
Nero - Silver
Grezzo
Silver
erre
cod. 15
basic
cod. 18
cinghia
portapacco erre
portapacco al reggisella
/
Grezzo
/
/
supplemento verniciatura
cod. 12
143
cod. 14
cod. 5
#ACCESSORI
olanda
t r o f m Coour is belief
an d ne ver pa inf ul Cy clin g sho uld be a fun the fra me s an d set ting s exp eri en ce . Ge om etr y of ble Alp ina bik es ma ke po ssi of the co mp on en try on bo dy bu rde n be twe en the a pro pe r dis trib utio n of leb ars . Thi s me an s tha t sad dle , pe da ls an d ha nd d by the bo ne stru ctu re, yo ur we igh t is sup po rte the mu scl es of the ba ck, red uci ng the ten sio n of cyc list s, ho we ver, ha ve ne ck an d arm s. No t all this in min d, Alp ina ha s the sam e ne ed s. Ke ep ing five les wh ich co rre spo nd to ide ntif ied five rid ing sty ate pri d to ob tai n an ap pro dif fer en t set ting s de sig ne dis trib utio n of loa ds.
90°
Misura 500/520
1,74 - 1,83 m
Misura 560
60° 90° 90° 60° over 1,83 m Misura 580
SLOW
COMFORT 60° SLOW
90°
12/14 ANNI
KID 12/14 ANNI 2/4 ANNI
KID KID 2/4 ANNI
KID KID
KID
10/14 ANNI
Bicycles identified with symbol “Slow”
adjustments that contribute to an excellent balance of body weight during pedaling.
6/10
COMFORT SLOW KID KID KID KID KID 12/14 4/6
KID
ACTIVE KID
30°
ACTIVE KID
Misura 460/480
over 1,75 m
Misura 500
60°
10/14
4/6 ANNI
COMFORT KID
KID KID
6/10
ANNI ANNI ANNI ANNI 2/4 15° 30° 30°ANNI Structure and hybrid components designed ANNI 2/4 for riders that look 30° for a better control. 15° ANNI The bust will move toward the handlebar
KID
1,60 - 1,75 m
SLOW COMFORT 60° 90° COMFORT
6/10 12/14 4/6 10/14 6/10 guarantee a particularly relaxed driving ANNI ANNI ANNI ANNI ANNI shape of the 12/14 position thanks 10/14to the particular 6/10 4/6 ANNI ANNI frame andANNI to the positioningANNI of the saddle,
KIDSLOW KID KID 10/14 ANNI
a
1,67 - 1,74 m
Donn
Uom o
Misure consigliate
4/6 ANNI
15°
to make the best possible riding control while facing holes or non-paved terrain. Particularly suitable for trekking.
KID KID KID KID KID KID CHALLENGE ACTIVE CHALLENGE 2/4 ACTIVE CHALLENGE 15° 30° 15° ANNI
Alpina bikes grow along with your child. To make your choice more aware, near each model of KIDS series was positioned a pictogram with the age range for which it is designed. Be sure to give your baby a product tailored to his needs, safe and fully comfortable.
KID KID CHALLENGE
KID
ACTIVE
The “Comfort” setting identifies the urban bicycles. The bust is slightly tilted forward, good position for people who use bike to move in urban areas and in need of a product comfortable and dynamic at the same time.
Classic position of attack studied for athletes chasing performance. “Challenge” Bicycles Alpina are indicated for an intense and fun activity on paved roads.
Legenda
Telaio / Frame
Misura / Size
Forcella / Fork
Postura / Posture
Cambio / Gear
Peso / Weight
CHALLENGE
144
! n i e m Co
our fan
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145
lpaike ges!
CRE DITS CONCEPT
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albertO BARIN luca zanella Giovanni Orlando STAMPA
T IPOGRAFIA sartore
146
147
ALPINA Via Archimede 485, 47521 CESENA (FC) TEL FAX MAIL WEB
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