2004-bibliografia by Alberto Vieira

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VIEIRA, Alberto (2004), Canavias, Açúcar e Engenhos, Bibliografia Fundamental, in O Açúcar e o Quotidiano, coordenação de Alberto Vieira, Funchal, CEHA, pp.387-396

COMO REFERENCIAR ESTE TEXTO: VIEIRA, Alberto (2004), Canavias, Açúcar e Engenhos, Bibliografia Fundamental, in O Açúcar e o Quotidiano, coordenação de Alberto Vieira, Funchal, CEHA, pp.387-396, Funchal, CEHA-Biblioteca Digital, disponível em: http://www.madeira-edu.pt/Portals/31/CEHA/bdigital/avieira/2004bibliografia.pdf, data da visita: / /

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REGIAO

AUTÓNOMA

MADEIRA

CANAVIAIS, AÇUCAR E ENGENHOS BlBLIOGRAFIA FUNDAMENTAL

A bibliografia sobre a temática é vasta. Desde o século XVIII que se sucedem inúmeros estudos que procura aclara a História das culturas da cana sacarina e beterraba, das tecnologias usadas e dos novos processos de transformação do fabrico trazidos pela Química. A incidência desta produção literária tem a ver com o empenho de cada pais ou império na produção e comércio de açúcar. É em língua inglesa que encontramos o maior número de publicações, mas também não é desprezível o numero no idioma alemão e francês, A maior parte dos que escrevem sobre o tema, mesmo sobre a História, estão de uma forma ou de outra, envolvidos profissionalmente com a cultura e indiistria. É no campo da Engenharia Química e da Agronomia que eiicontrainos o maior número de estudiosos e de estudos. No domínio da História sobressaem dois autores, como clássicos da abordagem da matéria. Edrnond von Lippmann, químico alemão publicou em 1890 a sua História, que teve várias edições (1 929, 1934, 1938) e uma tradução no Brasil (1941-42). Noel Derr ficou conhecido pela "History of Sugar", publicada em 1949-50, mas não deverá esquecer-se os contributos no âmbito da química e tecnologia. Para periodos mais recentes temos o texto de J. H. Galloway (1989), os encontros de ~ o t r i l 'e do ~ u n c h a l ~que , culminaram em

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Publicaram-se seis volumes: Actas del Primer Semimrio Internacional. La C.aE:ana de

AzJcar en Tiempos de 10s Grandes Descubrimientm, 1450-1550, Motríl, 1990. Actas de/ Segundo Seminario Internacional. Lo C a k de Azucar en e1 Mediterrâneo, Motril 199 1 . Actas de1 Tercero Serninorio Inte~.laacional.Prod~lcciÓn y comercio del Anicar de C a k en Época Preindirstrial.

Motril, 1993, Actas de1 Quarto Seminario InternrmcionaL1492 Lo Dulce a la Conquista de Europa, Motril, 1994. Actas de1 Quinto Seminario 1nternacional.Paisajes de/ Azucnr, Motril. 1995. Actm de1 Sexto Seminario Internacional. Agun Trnbajoy Azucar, Motril, 1996.

2003 com a criagão da Associação Internacional de Hisfóriu e Civilizaqão Açúcar, com sede no Funchal.

O acervo bibliográfico da História da cultura e fabrico do produto é o qu assume menor dimensão no conjunto da bibliografia existente. Maior incidência foi dada a partir de meados do século XIX as questões que se prendem com a Agronomia, Tecnologia e Quimica. E nos dois últimos domínios que a profusão de estudos surge, tendo como factor dinamizador a beterraba. Foi o uso da nova i cultura para o fabrico do açúcar que eu o arranque definitivo para os estudos e avanços tecnol6gicos e químicos. A temática qucareira mereceu um desusado interesse do inercado editorial a partir do século XVIII. O período que decorre entre finais da centúria oitocentista até h segunda Guerra Mundial foi crucial para a evolução da História do produto, marcada pela evolução tecilológica e consoljdação das principais áreas produtoras. Este interesse foi também marcado por projectos de investigação em diversas áreas. Para isso surgiram complicações de textos de bibliotecas especializada~,como é o caso da Biblioteca do congresso3, do Museu Tecnológico de praga4. A estes somam-se as primeiras tentativas de compilação exaustiva dos títulos publicados5. Esta orienhção bibliográfica tem merecido nos últimos anos nova valoração no debate cientifico. As análises criticas da bibliografiaGe Alberta Vieira, coord.: Escravos com e sem nçaicar. Funchal: CEHA, 1996; IDEM, Hisboria e tecnologia do uçricrar. Funchal (Madeira): CEHA,2000. IDEM: História do nçricar. Rotas e mercados. Funchal (Madeira): CEHA,2002. MEYER, Hermann Henry Bernard, Selecf lisa of Refemnces, on sugar. chiefiy in its Econohic A~spects,Washington, Gov. printing Office,19 10 STEINEROVASvatava, Bibliografie Dejin cs. cubovarniclvi, Praga, Rozpravy Nhodniho Technického Muse% 1965. ROTH, Henry Ling A Guide of the Literature of Sugor. A book of Referente Jbr Chemists. Botanists, Librarians, Manufacturers and Plunters, Wifhcomprehensive Subject index, Londres, Kegan Pau[, Trench, Trubner & Co., Limited, 1890, SANDOVAL. Bernando Sartc?lomé. Bib/iogrofia General de1 AzUcar, México, Uni611 Nacional de Productores de Azúcar, S.A.. 1954. MORENO FRAGINALS, Manuel. The sugarmil/: the socioeconomic conlplex of'seigar ia Cubo. 1760-1860. Trmslated by Cedric Beifrage. New York, Monthly Review Press [c19761 -E/ Ingenio. Complejo económico social cubano de1 anícar. Tomos 3. Editorial de Ciencias Sociales. La Habana. 19783 vols. ( I n ed., 1968). MOCOSO, Francisco, Ingenios, Producción y Comercio de1 Azúcar. Andalucia, e1 Atlântico, ei Caribe y Brasil. Bibliografia General, Revista de1 Cenfro de Investigaciones Histbricas, 1 O(Rio Pedras-I 998),237-268. RAMOS, Pedro, A Agroindustria Canavieira do Brasil. Referencial Historiográfico, Temas e Fontes, Fuentes y A1guno'~ Problemas Interpretativos. América Latina en Ia Historia Económica. Boletim de Fuentes, 11(México, 19991, 59-72, SCHARRER TAMM, Beat~iz,Fuentes para e1 Estudio de Ia Tecnologia Azucarera. Siglos XVII y XVIII, Fuidentes y Algunos Problemas Interpretativos. Amirica Latim en ia Historia Económica. Boktín de Fuentes, 11 (Mbico, 1999), 25-34. CAMPI, Daniel, Maria CeIia Bravo, La Agroindustria Azucarera Argentina. Resumen Historiográko y Fuentes, Fuenfes y Algunos Problemas Interpretativos, América Latim en Ia Historio Econón~icu.Bolefin de Fuentes, I I (Mkxico, 19991, 73-94.

o estudo biográfico dos principais especialistas7,que nos legaram obra tem sido uma constante. Na actualidade a mais importante referência dos estudiosos da temática é o World Sugar Newslebter publicado por Jock Galloway, de forma bienal, desde 1982, que vai já no niimero 34'.

A bibliografia é extensa mas reduzido o número de títulos que merece a atenqão de todos. São textos fundamentais que todos nós nos sentimos na obrigação de manusear na hora de iniciar qualquer estudo especializado sobre a temática. Os séculos XVIII e XIX revelam-nos os primeiros títulos, de que destacamos os mais referenciados: Andre João AntoniI[1649 ou 50-171619,Jean Baptiste ~abat'*( 1663- 1738), Henri Louis de ~onceau"( 1 700- 1 78 1), Jacques François Dutrone de la ~onturel*(1 749-1 8 141, C. R. ~ o r t e r '(~1 792- 1 852), A. ~ u b r u f a u t (1 ' ~797- 1 88 1 ), Alvaro ~ e y n o ç c i( 1~829-1 ~ 8881, Guilford Lawsoi~

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Oscar Zanotti Lecuona e outros,,Noel Deerr en lã Guagana Británica, Cuba y Puerto Rico ( 1897-192 1) Revista Mexicana de1 Caribe, 1 1 (2001), 57- 1 54. 0 s nomeros 1 -25(1982- 1997) estão disponiveis na Interna: http:llwww.chass.utoronto.

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spencerI6 ( I 858-1925), Edmund Oskar von ~ i ~ r n a n n "(1 857-1940), ~ e e r r "(1 874-1953), H. C. Prinsen ~eerli~s'"l864-1953),P. Horsin D (1902). Para os trabalhos mais recentes podemos salientar Jock Gallow Sidney ~ i n t i ?e~Jose Perez ~ i d a l ~ ~ .

Emayo sobre el Cultivo de Ia Cana de Azúcar, Paris, 1878 ( I 0 1865}, IDEM, Ensayo sobre cultivo de !Q c a m de amcar I por Alvaro Reynoso: prologo por Pelayo Garcia. -4. ed. corr. y aurg - Habana: [s.n.], 1925. l6 SPENCER, Guielford, Cane Sugar Handbook New York, 1945 (1"ed., 1889). " LIPPMANN, Edmund 0. von (Edrnund Oskar), b. 1857. Geschichte des zuckers seit deii dltesten zeifen bis zum beginn der rübenzucker-fabrihtion; ein beitrag zui. kulturgeschichte, von professor dr. Edmund 0. von Lippmann ... Imprint Berlin, J. Springer, 1929 [2"edição aumentada. A primeira foi Leipzig, Hesse, i8901. IDEM, Geschichte des Zuckers seit den altesten Zeiren bis zum Beginla der Rubemucker-Fubrikation: ein Beitrug zur Knilturgeschfchte, Niedenvalluf bei Wiesbaden: Martin Sadig, 1970. 11" ed. Em 1890, com acrescentos nas edições de 1934. 19383 Idem, Historia do açucar desde a época mais remota até o começo da fabricação do açucar de beterraba,... 2 vols. Traduçb de Rodolfo Coutínho, edição do Instituto do açucar e do alcool. , Imprint Rio de Janeiro, 1942. Ia DEERR, Noel, Cone sugar: a kxt-book on lhe sugor cone, the manufacture of c w e sugar and tlne amlysis of sugar hoarse products, altrincham, Eng. : Norman Rodger, 19 1 1. IDEM, Classic papers ofn sugar cane technologist I compiled by John Howard Payne. Amsterdam: New York: Elsevier; New York, N.Y.: Distributors for the U.S. and Canada, Elsevier Science Pub. Co., 1983.1DEM, Histoty ofsugur. 2 vois, Londres, Chapman and Hall, 1949-1950. j 9 GEERLIGS, H. C. Prinsen, The Worid's Cone Sugar Indnrstqy - Pmt and Present, Manchester, 1912. IDEM. Cane sugar a& its manufacture London: N . Rodger, 1909,1924. IDEM. Chemical conirol in cane sugar factories, Rev. and enl. ed. - London: N. Rodger, 1917. IDEM. Methods of chemical control in cane sugar factories, Altrincham, Manchester: Norman Rodger, 1905. idem, Practical whife sugar manufacture, or. the manufacture ofplantution white sugar directly from the sugar cane London: N . Rodger, 1915. 20 HORSiN-DEON, Paul, -1902. h sucre et I'industrie sncriere :sucre de bete~ruve.sucre de canne, raflmge, amlyses / avec 83 figures intercalees dom !c texte. Paris: S. 3.Bai I1 iere, 1894.IDEM, Traite theorique et pratique de la fabrication du sucre: guide du chitniste-fabricani par Paul Horsin-Dmn ... Paris, E. Bernard et Cie, 1882, e tomos. I D E M , L'industrie sucrière finçaise, étrang2re et,exotique: apporei!~et modes de fabrication les pIus en usage et les ~ I ~ L F nouvemx. Extrait des h d e s sur l'Exposition, publids par E. Lacroix. Paris, E. Lacroix [I 8791. GALLOWAY, J. H. T h sugar cane industty: nn historical geography from its origins i o 1914, Carnbridge pnglandl; New York: Cambridge Uníversity Press, 1989. l2 MINTZ, Sidney, Sweetness and power. The Plnce of the sugar in Modern Histoty, New York, Viking-Ptnguin, 1985; D u h r a y Poder. E1 lugar de1 uzMcar en Ia historiu moderna. Siglo XXI Editores. México, 1996. 23 PEREZ VIDAL, José. La cultwo de ia cana de &cor epi e1 Levante espafiol. Madrid [Consejo Superior de Investigaciones Cien~ificaç,Instituto "Miguel de Cervantes," Departamentr de Dialectología y Tradiciones Populares] 1973.

A realidade que envolve o cultivo e processo de fabrico do açiicar é tão rica e dominante do quotidiano das regiões qucareiras, que merecem a atenção de todos, mesmo de romancistas e poetas. A tradição anota em 1764 o poema "The Sugar-cane" de James Grainger E172 1?/17663, mas será nas centúrias seguintes que o tema despertou mais interesse na trama dos romancistas e poetas24.A incidência da tematica lia criação literária acontece de forma especial nas regiões açucareiras. É o caso do Brasil, donde podemos salientar José Luis do Rego [1901-1957]~~ e os poetas Ascenso Ferreira [ I895- 19651'~e João Cabra1 de Mello Neto [I 920- 199912'. Nas Antilhas podemos assinalar para a Martinica o caso de Raphael Confiant [195 I/-] e em Cuba a Carolina Garcia-Aguilera [ I949/-1~~-~'. Assinale-se ainda o caso do texto de Jorge Cela Trulock [1932/-13*.No mundo de língua inglesa temos Sugar and Rum. A nove! (1988) de Barry Unsworth [1930/-1. No caso da Madeira assinala-se a obra de Horácio Bento de Gouveia [1901/1983], nomeadamente os romances a Canga e Águas Mansas (1963j3', onde traça o retrato da situação da freguesia de Ponta Delgada, e João França com a A Ilha e o Tempo(I972).

A MADEIRA As grandes questões deste período prendem-se com a importância da Madeira com a expansão dos canaviais no espaço atlântico e da afirmqão do açúcar no mercado europeu. Durante muito tempo o estudo que teve maior visibilidade internacional foi o de Virginia ~ a e Borges u ~ Macedo ~ sobre o livro dos 24 Na Madeira regista-se uma c o l e d h e a de poemas de João Dionisio com o título: Os Açzicares ou o Ruido do Silêmio. Funchal, 1995. Sobre as Caraibas veja-se John Lockard. "Sugar Realism in Caribbean Fiction, "Jolour~ialof Commonwealrh and Postcoionial Srudies 1 (1995) 2.

80-1 03. 25 Romances publicados com o subtítulo "Ciclo da cana de Açúcar": Menino de Engenho (19321, Banguê(1934), Usina (1936), Pedro Bonita (19381, Riacho Doce (1 9391, Fogo Morlo (19431, Doidilzho (1933), O Moieque Ricardo ( 1 935), Usina (1936), Fogo Morto ( t 943) e M m s Verdes anos (1 956). 26 Edição dos poemas em 195 1 por Souza Barros : Ccitimbd, Cana caiam, XenhenhGn. 27 Poesias eomplefas, (1940-196fi), 4" edição, Rio de Janeiro, 1986. Bitter Sugar-A Larpe Solaiao Mystety, W. Y ork, 200 1. 29 Comrnrandenr du sucre, Paris, 2000; R é g i s e w du Rhum, Paris, 2000. 30 La Fábrica de Azncar. Re/ato, Madrid, 1996. 31 Cf. Islenha 30 (Jan-Jun 2002), número dedicado a Horácio Bento de Gouveia. 32 RAU, Virgínia e MACEDO, Jorge, O uçnicnr nn Madeira no século XV. Funchal, 1992."The setlement of Madeira and the sugar cane plantation", in A.A.G. Bijdrugegen, 11. Wageningen. 1 964,3-12.

estimos de 1494, em que a abordagem fundamental é sobre a questão dii propriedade. Depois tivemos as alusões de Vitorino Magalhães Godinho, na monumental obra sobre os descobrimentos portugueses33.A Historiografia rnadeirense não ficou alheia a esta realidade. Deste modo às prolixas referências do Padre Fernando Augusto da Silva, no Elucidário Madeirense, devemos juntar os ensaios de Alberto Artur ~armento'~.AS décadas de cinquenta e sessenta foram momentos áureos da produção historiográfica em que a tematica açucareira mereceu desusada valoração. Tivemos assim os textos de Fernando' Jasmins que como Carlos Montenegro ~ i ~ u eJoel l ~senão3', ~ , Ernesto ~ o n ~ a l v enão s ~ tiveram ~, muito divulgação. A incidência temática foi quase só nos aspectos relacionados com o sistema de propriedade e o comércio do açúcar no mercado europeu, ficando esquecidos aspectos fundamentais como a tecnologia dos engenhos e fabrico do açúcar.

3 3 GODINHO, Vitorino Magalhães. "O açúcar dos arquiptlagos atlSnticos", in Os descobrimentos e a economia m u ~ d i a lvol. . IV, Lisboa, pp. 69-93. 3 4 SARMENTO, Alberto Artur, História do Açucar na Ilha da Madeira, Funchal. 1945. l5 PEREIRA, Fernmdo Jasmins.O oçricor Mndeirense de 1500 n 153 7 Produção e preços. Lisboa: Instituto Superior de Ciências sociais e Politica Ultramarina [1970?]. Sep. de Estudos políticos e Sociais. Vol. VII, n"" 1, 2 e 3, 1969. -Estudos Sobre Histbria da Madeira, Funchal, CEHA. 199 1 36 MIGUEL, Carlos Montenegro, "Os estrangeiros na Madeira e a cultura da cana sacarina, in Dm Artes e da História da Madeira, vol. IV,no.22 (1956); - "Oaçucar. Sua origem e diliisito". in Arquivo Histórico da Madeira, XII, Funchal, 1960-61,pp. 55-123. Provisões do Poder Central acerca do cultivo do açúcar na Madeira. In Das Artes e da História da Madeiro. Funchal. Vol. 111. N.' 16, 1953,p. 39.-Contribui- para a História da Madeira. In Das Artes e da História da Madeira. Funchal, Vol. 11, N . O 8 , 1951, p. 22: N.'9, 1951, p. 16: N.' 10. 1952. p. 32. - O Açúcar e a sua importância na Economia Insular. In Das Artes e da Hist6ria da Madeira. Funchal, Vol. 111, N." 15, 1953, p. 33. O Comércio na Ilha da -Madeira. Nas Centurias de 500 e 600. In Das Artes e da História da Madeira. Funchal, Vol. V, N." 28, 1953,p. 19.- U m Cicio Econárníco O Açiicar. In Das Artes e da História da Madeira. Funchal, Vol. IV. N."19 e 20,1955. p. 13. " SERRAO,Joel, "Nota sobre o comtrcio de açiicar entre Viann do Castelo e o Funchal de 1561 a 1587 e sobre a decadencia do açúcar rnadeirense a partir de finais do s k u l o XVI". in Revista de Economia, vol. III? Lisboa, 1950. -"O Rendimento da Alfandega do arquipélago da Madeira (1 581 -1 587) " in DAHM, no 56, Funchal, 1951. 38 GONÇALVES,Emesto. Dom Manuel I e a Madeira. Pelo Dr. Ernesto Gonçalves. In Das Artes e da Histdria da Madeira. Funchal. 1948-1949.p.185 Funchal, 1470. Pelo Dr. Ernesto Gonçalves. In Das Artes e da História da Madeira. Funchal, 1948-1949.p. 9.- João Comes da 1lha e Duarte de Brito. Pelo Dr. - Ernesio Gonçalves. In Das Artes e da His#Ória da Madeira. Funchal, 1948-1949, p, 105. João Afonso do Estreito Pelo Dr. -Ernesto Gonçalves. In Das Artes e da História da Madeira. Funchal, Vol. 111, N." 17 e 18, 1954, pgs. 4 e 44.- O Duque D.Jogo, Terceiro Senhor da Madeira. Pelo Dr. Ernesto Gonçalves. In Das Artes e da Hislíiria dcr Madeira. Funchal, Vol. V, no 26, 1957. p. I . João Gomes da Ilha. In Arquivo Histdrico da Madeira. Funchal, Vol. X1, 1959, p. 9.

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Nos Últimos decénios do século XX,por força da realização de e da existencia de revistas4', a ternhtica açucareira voltou a motivar de novo o interesse dos estudiosos. Aqui é de assinalar os estudos de David Ferreira f ouve ia^', que equaciona alguma problemática de forma inovadora. Merece ainda realce os ensaios de alguns estrangeiros, que contribuimm para a divulgação da temática nos mundos de língua inglesa e francesa42.Também nos fomos cativados pela importância da temática na História econ6mica do arquipélago, dedicando-lhe vários trabalhos, dispersas, em colóquios, publicações conjuntas e livros43. " EVERAERT, John G., "Marchands flarnandes a Lisbonne et exportation du siicre de Madere (1480-1 530)", in Actas do I Colbquio Internacional de História da Madeira. 1986. Funchal, 1989, pp. 442480. Stegagno-Picchio, Luciana, O Sacro Coltgio de Alfenirn. in Actas do I1 Colbquio Internacional de Hist6ria da Madeira, Lisboa. 1990, pp. I8 1-1 90. RIBEIRO. Joilo Adriano, "A casquinha na roia das navegações do Atlhntico norte nos séculos XVI-XVllI". in III CIHM, Funchal, 1993, pp. 345-3 52. IDEM, A Cam-de-açiicar na .Madeira. Séculos XVIII-XIX.

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O segundo momento de retorno da cultura foi marcado pela polémica em torno da chamada "questão ~inton''~.A política de proteccionismo sacarino da Tecnologia do Açiicar, in, Hist6ria e Tecnologia do Açticar, Funchd, CEHA, 2000, pp.7-27Les Juik, I'iIe de Madtre et I'expansion culturale et cornmercialt du Sucre dans L'anilantique, in E. Eadie, La Rmte Du Sucre du VIIf au X a , I I f siècle, Sloelcher, 2000. pp.89-100-A Madeira e o mercado do Açúcar. Stculos XV-XVI,i? Histdria do Açiícar. Rotas e Mercados, Funchal, 2002, pp.55-89. Canaviais. Engenhos. Açúcar e Aguardente wi Madeiro.skulos XV a X X , Funchal, 2004. Uma acçdo civil contra o Sr. W Hinton fabricante de assucar E aguardente na cidade do Funchal (ilha da Madeira)..., Funchal, 1884; AMARAL, Júlio do (Jiilio Augusto do Amawl Teixeira de Sousa Pinto). A @estão Sacarina. 1918; ARAUJO, Juvenal Henriques de. A Questão Sacarina da Madeira. Anhlise ao decreio n.' 15.831 de 10 de Agosto de 1928. S6rie de artigos publicados no ~lDibrio dn Madeiraa. Lisboa: Tip. J o Mel ~ 10 Lda., 1 929. BRANCO, Joào Soa=$. A Nova Questão Hinron. Artigos publicados no JormI NO Paiziu [por] um amigo dn Madeiro.

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da indústria açucareira na fabrica do que até 1986, altura do encerramento fabricou açiicar. A questão ais da centbria oitocentista e os prie historiograf~amadeirense até ca dos engenhos e açúcar não istória do arquipélago. Temos apernentaqão empresarial parece que ignora-se o paradeiro do acervo importante para a História contemporânea da Madeira. tivemos oportunidade de ter acesso ao arquivo particular de ida inteira dedicada à indústria e i o gerente técnico do engenho do ~intod'.A correspondência e cadernos reender a hist6ria do engenho, a evoluçeio da tecnologia, através das múltiplas experiências no campo

de Julho e 25 de Agosto 1927. Comoforam e como devem ser wsoividas estas questões a bem dos superiores e dos legítimos interesses do Arquipélago da Madeira por José Agostinh R o d r i ~ e s Coronel-Medico. Lisboa: Tip. Pomigal, 1928. SILVA, F. A., "Hintm questão", in Elucidario Madeireme, vol. I!, pp. 117-1 18. SILVEIRA, J o d Marciliano da. A Companhia Fobril de - Asmar Madeireme os seus credores o *Athleta* e o Snr. Dr. João da Camara Leme. Por J. M. S.. Funchal: Typ. da Voz do Povo, 1879. TRINDADE E VASCONCELLOS, Joaquim Ricardo da Resposta aos Fundamentes do Recurso Interposto perante o Conselho de Estado por S. Majestade a Imperatriz D.Arrelia e outros do despacho pelo qual o governador civil concedeo licença para a fhdação duma fabrica de rrssucur e de distfliação &aguardente na Cidade cio Fumhal. Pelo Recorrido o Bacharel Joaquim Ricardo de Trindade e Vasconcellos. Funchal:

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BIBLIOTECAS Algumas bibliotecas reúnem acervos significativos sobre o tema, ftu bibliotecas pessoais ou de instituições especializadas na tematica. Neste â assinalam-se em Cuba as Bibliotecas do Ministério do Açúcar e da A de técnicos Açucareiros de Cuba. No Brasil a Biblioteca Central Blan da Fundaeo Jmquim Nabuco disponibiliza uma base de dados biblio contendo informações sobre livros, folhetos, teses e artigos de revistas naci e estrangeiras, relacionados com o tema açúcar [http:l/m.fundaj.g isis/acucar.html]. É um caso raro de aposta na reunião de textos clássicos o aqúcar. Junta-se ainda o acervo Documental da Ernbrapa com referências bibliográficas, abrangendo a produção científica de seus p dores, teses e literatura nacional e internacional [http:l/bdpa.cnptia.em brlfr inicial.html]. Na Colornbia temos desde 1977 a CEMCANA [Cen investigacibn de d a de azucarjcorn uma base dados bibliográfica sob cultivo e pmssamento da cana de açúcar [http:/lwww.cenicana. documentacion/snica.htm] Das bibliotecas gerais podemos assinalar a do Congresso em Washingt Pública de Nova York v e w York Public Library: http://www.nypl.org]. informação pode ser complementada com o acervo das bibliotecas nacionais, que destacamos: Espanha [http:/lwww.bne.es], França [http://www.bnf.frJ,Cu [http:l/www.lib,cult.culJ O Brasil merece uma referência especial através das iniciativas do Insti do Açúcar e do Ákool (1933) e a Fundação Joaquim Nabuco (1944). O para além da ediçgo de e m avista, com o titulo Brasil Açucareiro ( 19671, apostou em 1969 numa colecção cana vieira com 16 livros publicad entre 1969 e 1975. Em 1961 o IAA, por sugestão de Gil de Methodio Maranhã criou em Recife o Museu do Açúcar, que a partir de 1977 passou para a alçada da Fundação Joaquim Nabuco, criada em 1949.

Alkrto Vieira (Organização), Canaviais, ~ ~ 6 c Engeribosar~ Ewdment$tl,.. [onliae], AIidCA,[ disponlvek :ma Internet ~ ~ L : ~ i ' P w w w ~ . h ~ ~ . o r g / hbIt&gdi'&ktnmi], tmlibi Arquivo ' de.^ ;d,20Dk